Болит желудок после кефира: Почему болит желудок после кефира

Содержание

Почему болит желудок после кефира


Отравление кефиром: симптомы и первая помощь при интоксикации

Кефир – вкусный и полезный продукт, который обязательно входит в меню людей, заботящихся о своем здоровье. Его рекомендуют пить после ряда болезней, при кишечных расстройствах, соблюдающим диету и худеющим, но оказывается, существует отравление кефиром и это достаточно серьезная проблема.

Состав

Кефир – густой напиток, получаемый  в результате процесса брожения молока, с помощью добавление в него бифидо-, лактобактерий и молочных грибов. Полезные микроорганизмы «растут» в молочной смеси и насыщают ее веществами, необходимыми человеку.

Как и у любого другого натурального молочного продукта, срок годности кефира очень короткий – уже через несколько часов в тепле в нем могут образоваться опасные соединения и развиться патогенные микроорганизмы.

Важно! Отравление просроченным кефиром возможно и при хранении напитка в холодильнике – открытый пакет может храниться не более 3-х суток, а закрытый – не больше недели.

Польза кефира

Кефир считается одним из самых полезных молочных продуктов. Бактерии, содержащиеся в напитке, активизируют процессы пищеварения, населяют кишечник полезной микрофлорой и способствуют выведению токсинов из организма.

Полезные свойства:

  • Восстановление и улучшение микрофлоры кишечника – лакто- и бифидобактерии всегда необходимы кишечнику. Именно они обеспечивают нормальные процессы пищеварения.
  • Уменьшение действия патогенных факторов – кислый продукт снижает всасывательную способность пищеварительного тракта за счет чего уменьшается вредное воздействие болезнетворных бактерий и вирусов на организм.
  • Повышение иммунитета и общих защитных сил организма – в кефире содержится много полезных веществ, витаминов и минералов. Улучшение пищеварение и одновременное насыщение активными веществами организм помогает повысить иммунитет человека при регулярном употреблении.

Противопоказания

Как и любая другая еда, кефир не может быть полезным для всех. Существуют определенные противопоказания к его употреблению и категории людей, которым пить его нежелательно.

Противопоказания:

Можно ли отравиться кефиром?

Если после кефира болит живот, появились тошнота и рвота, скорее всего произошло отравление.

Несмотря на то, что кефир – кисломолочный напиток, он очень легко прокисает и не только теряет все свои полезные свойства, но и становится опасным. С проблемой отравления часто сталкиваются люди, которым интересен ответ на вопрос: что будет, если выпить прокисший кефир или те, для кого напиток, постоявший несколько день в холодильнике, не просрочен.

Причины отравления

После кефира болит желудок, если:

  • напиток несколько часов простоял в тепле,
  • была нарушена герметичность упаковки,
  • употребить в пищу кефир с просроченным сроком годности,
  • в него добавили добавки – сегодня производители напитка стараются сделать его более популярным, добавляя в него различные усилители вкуса, ароматизаторы и так далее.

Симптомы отравления кефиром

Заподозрить отравление можно по следующим симптомам:

  • Тошнота – если тошнит от кефира сразу же после употребления или через несколько часов, это один из первых признаков отравления.
  • Повышенное газообразование &#8211, газы после кефира возникают из-за процессов брожения в кишечнике.
  • Боль в животе &#8211, после отравления крутит живот от кефира, появляется вздутие и колики.
  • Расстройство стула – один из характерных признаков. Стул при отравлении обильный, зловонный, зеленоватый.
  • Повышение температуры тела – если от кефира болит живот и повышается температура тела, то причиной отравления стали патогенные микроорганизмы. Заражение стафилококками или стрептококками может привести к тяжелой интоксикации у больного.

Важно! Особенно опасно отравление ребенка кефиром. В детском возрасте отравление может стать причиной нарушения работы сердечно-сосудистой системы, обезвоживания и судорог.

Первая помощь при отравлении

Очень важно знать, что делать при отравление кефиром и как правильно оказывать первую помощь.

Как и при любом другом пищевом отравлении помощь нужно оказать как можно быстрее. Чем больше времени прошло с момента появления первых симптомов до начала оказания помощи, тем менее результативной она будет. Поэтому не нужно думать, может ли от кефира болеть желудок, а сразу же приступать к ликвидации интоксикации.

Если болит желудок от кефира или появились другие симптомы отравления, нужно:

  1. Вызвать рвоту – чтобы избавить организм от некачественного продукта нужно дать больному выпить теплой воды. Вызвать рвоту может помочь соленая вода, слабый раствор перманганата калия или нажатие на корень языка. Вызывать рвоту нужно до тех пор, пока промывные воды не будут чистыми. Для промывания желудка взрослому человеку нужно не менее 2-3 л теплой воды.
  2. Дать как можно больше жидкости – чтобы ускорить выведение токсинов из организма и избежать обезвоживания нужно восполнить водно—солевой баланс организма. Чтобы жидкость усваивалась, пить нужно маленькими порциями и часто. Детей выпивают по 1 чайной или столовой ложке каждые 3-5 минут, взрослым предлагается пить по одному глотку постоянно. Лучше всего для восстановления баланса подходят специальные растворы, такие как Регидрон, Глюкосолан или Цитраклюкосол или компоты и морсы из свежих и сушеных ягод.

  3. Дать больному адсорбенты – активированный уголь, Энтеросгель, Смекта или любые другие сорбенты помогают вывести токсины из кишечника и нормализовать состояние больного. Принимать адсорбенты нужно не менее 2-3 дней подряд.

Если после оказания первой помощи состояние больного нормализовалось, то в течение нескольких дней ему нужно соблюдать щадящий режим:

  • 2-3 дня соблюдать диету – употреблять в пищу только легкоусвояемые, простые блюда – отварное мясо, каши на воде, тушеные овощи. Запрещено острое, жареное, с приправами, соленое, любые полуфабрикаты и сладости. В первый день после отравления рекомендуется полностью отказаться от еды, а на следующий – есть маленькими порциями, 5-6 раз в день.
  • Больше отдыхать и избегать физических нагрузок – в первые дни после отравления нужно больше отдыхать и стараться не переутомляться.

Для восстановления здоровья после отравления рекомендуется принимать ферменты: Мезим, Панзинорм и препараты, стабилизирующие работу кишечника: Линекс, Хилак-Форте, Ферталь и другие. Срок приема таких препаратов – не менее 30-45 дней.

Лечение

Если после оказания первой помощи состояние больного не улучшается, ему необходимо лечение отравления кефиром в условиях стационара, где проводят следующие мероприятия:

  1. Для уменьшения интоксикации вводят внутривенно раствор глюкозы или физраствор.
  2. Для уничтожения патогенных микроорганизмов назначают антибиотики или антисептики.
  3. Симптоматическая терапия – по показаниям больному назначают препараты, стабилизирующие состояние сердечно-сосудистой или нервной системы.

Кефир при отравлении

Кефир рекомендуют пить при пищевых отравлениях. Он уменьшает всасывание токсинов в желудке и ускоряет их выведение из организма. Но при отравлении кефиром от употребления кисломолочных продуктов нужно полностью отказаться. Так как патогенные микроорганизмы, попавшие в кишечник с некачественным продуктом только обрадуются новой «подкормке» и процесс интоксикации усилится.

Профилактика

Чтобы не искать ответ на вопрос: почему от кефира болит желудок и что с этим делать, лучше заранее позаботиться о своем здоровье.

Для этого нужно соблюдать простейшие правила профилактики:

  • При употреблении кефира обязательно обращать внимание на срок годности – даже если срок годности был до вчерашнего дня, такой напиток может оказаться опасным и от его употребления лучше отказаться.
  • Хранить напиток только в холодильнике – если кисломолочный напиток простоял в тепле 30 минут, в нем уже начинают расти и размножаться патогенные микробы. Их количество увеличивается в геометрической прогрессии и через 2 часа они могут стать причиной инфекционного заболевания.

  • Перед употреблением взбалтывать упаковку и проверять ее герметичность – даже небольшая трещина может стать причиной заражения напитка.
  • Прежде чем выпить кефир, нужно обращать внимание на его внешний вид, консистенцию и запах. Качественный продукт – однородный, белого цвета, с приятным кисловатым запахом. Если напиток расслаивается или образует комки, от его употребления лучше отказаться.
  • Не давать кефир детям младше 1 года.
  • Отдавать предпочтение простому кефиру без добавок и со сроком годности не более 2 недель со дня изготовления.

Отказываться от полезного и вкусного продукта из-за страха отравиться, конечно не стоит. Если соблюдать простейшие правила профилактики и не забывать об осторожности, кефир принесет здоровью только пользу.

Почему после еды болит живот? 21 причина боли

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Боль в животе или дискомфорт после еды имеет множество причин. Если боль в животе возникает после еды, а затем проходит, это обычно вызвано едой.

Если у человека есть другие симптомы или постоянный дискомфорт, несмотря на то, что он внес изменения в свой рацион, это может быть заболевание.

Боль в желудке можно предотвратить, соблюдая сбалансированную, здоровую диету со свежими фруктами и овощами.Также может помочь отказ от острой или жирной пищи и сокращение употребления сладких напитков или кофеина.

В этой статье мы перечисляем 21 причину, по которой желудок может болеть или чувствовать дискомфорт после еды, включая пищевые и медицинские причины.

По разным причинам еда, которую человек предпочитает есть, может впоследствии вызвать у него боль в желудке.

1. Пищевое отравление

Одним из основных симптомов пищевого отравления является боль в желудке. Другие симптомы включают:

  • рвота
  • диарея
  • недостаток энергии
  • высокая температура

Симптомы могут появиться через несколько часов после еды, но они могут проявиться через несколько дней или недель.

Пищевое отравление обычно длится всего несколько дней. Обычно его можно лечить дома отдыхом и питьем.

2. Кислые продукты

Кислые продукты, вызывающие раздражение желудка, включают фруктовые соки, плавленый сыр и помидоры.

Поиск альтернатив, таких как замена фруктовых соков водой или чаем, может помочь уменьшить боль в желудке.

3. Попадание ветра

Попадание ветра в пищеварительный тракт может вызвать дискомфорт. Живот может ощущаться растянутым и неудобным, или может быть резкая боль.

Сладкие напитки и определенные продукты могут вызвать вздутие живота и ветер. К ним относятся:

Когда кто-то жует жевательную резинку, сосет сладости или ест с открытым ртом, это может привести к глотанию воздуха. Это может быть еще одна причина ветра.

4. Острые продукты

Перец чили часто используется для придания вкуса острой пище. Они содержат капсаицин — химическое вещество, которое вызывает ощущение жара или жжения. Капсаицин может раздражать чувствительные части тела, включая желудок.

5.Расстройство желудка

Человек может страдать расстройством желудка после еды или питья. Помимо боли в животе, они могут чувствовать вздутие живота или тошноту.

В желудке содержится кислота для расщепления пищи. Иногда это может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и вызвать расстройство желудка.

Богатая или жирная пища, кофеин, сладкие напитки и алкоголь могут ухудшить несварение желудка.

Лекарства, отпускаемые без рецепта, которые доступны в Интернете и известны как антациды, могут помочь, если отказ от определенных продуктов и напитков не имеет значения.

6. Кофеин

Кофеин — стимулятор, содержащийся в чае и кофе. Это может вызвать раздражение желудка и дискомфорт у некоторых людей.

Люди могут выбирать альтернативы и при этом наслаждаться горячими напитками. Чай без кофеина и кофе без кофеина доступны в Интернете. Фруктовый чай или горячая вода с ломтиком лимона также полезны, чтобы помочь людям избежать обезвоживания в течение дня.

7. Алкоголь

Алкогольные напитки могут вызвать вздутие живота. Это особенно актуально, если они газированные, например пиво или игристое вино.Они также могут усилить изжогу.

Если кто-то сократит употребление алкоголя, это может иметь много преимуществ для здоровья. Употребление безалкогольных напитков или воды между алкогольными напитками или выбор безалкогольного вина или пива — это способы уменьшить потребление алкоголя.

8. Пищевая аллергия или непереносимость

У некоторых людей может быть аллергия на определенные продукты. Они могут раздражать желудок и вызывать боль после еды.

Непереносимость — это более легкая форма аллергии. И аллергия, и непереносимость могут быть вызваны множеством разных продуктов.

Распространенные виды непереносимости включают глютен, пшеницу и лактозу.

Люди могут вести дневник питания, если думают, что у них может быть аллергия.

Дневник питания — это письменный отчет о том, что они ели при каждом приеме пищи, включая напитки и закуски. Они также должны указать, когда болит живот.

Ведение дневника может помочь определить продукты, вызывающие проблему. Затем люди могут исключить эту пищу из своего рациона.

9. Переедание

Регулярное переполнение желудка вредно для здоровья.Дискомфорт после еды может быть признаком того, что человек ест слишком много.

Руководство по размерам здоровой порции можно найти в Национальном институте диабета, болезней органов пищеварения и почек.

Здесь мы расскажем о некоторых заболеваниях, при которых желудок может болеть после еды.

10. Гастрит

Гастрит вызывает воспаление слизистой оболочки желудка. Это может вызвать боль в животе, тошноту, рвоту и несварение желудка.

Легкий гастрит можно вылечить в домашних условиях с помощью лекарств и изменения диеты.Отказ от кислой пищи и меньшие порции в течение дня могут помочь.

11. Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)

ВЗК вызывает воспаление кишечника. ВЗК может вызывать ряд симптомов, в том числе боль в животе.

ВЗК — это хроническое заболевание, требующее лечения с помощью лекарств и изменения образа жизни.

12. Язва желудка

Язва желудка — это язва, которая развивается на слизистой оболочке желудка. Это вызовет жгучую боль в середине живота.

Язвы желудка часто возникают в результате инфекции. Они также могут быть результатом приема лекарств, в состав которых входит аспирин, если его часто принимают в течение длительного периода. Лечение проводится препаратами, подавляющими кислотность, с антибиотиками или без них.

13. Синдром раздраженного кишечника (СРК)

СРК — это состояние, поражающее пищеварительную систему. Помимо запора и диареи, он может вызвать спазмы желудка и вздутие живота.

Симптомы могут длиться несколько дней, недель или месяцев и не всегда могут возникнуть после еды.

Хотя нет лекарства, изменение образа жизни может помочь. К ним относятся:

  • есть медленно
  • отказ от жирных и обработанных продуктов
  • много упражнений
  • отказ от алкоголя и сладких напитков
  • регулярное питание и отказ от приема пищи
14.
Камни в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре — это твердые частицы материала, образующиеся в желчном пузыре. Если они заблокируют желчный проток, они могут вызвать резкую внезапную боль.

Лечение заключается в приеме лекарств или хирургическом вмешательстве, в зависимости от тяжести состояния.

15. Изжога

Изжога с медицинской точки зрения известна как гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭР). Его также можно назвать кислотным рефлюксом.

GER вызывается кислотой, поступающей из желудка в пищевод. Похоже на жжение в груди и горле. Это также может вызвать чувство жжения в желудке.

Отказ от алкоголя, острой пищи и снижение веса, если необходимо, могут помочь справиться с изжогой.

16. Сверхактивная щитовидная железа

Щитовидная железа вырабатывает гормоны, которые говорят организму, как ему работать. Сверхактивная щитовидная железа может вызвать проблемы со здоровьем, которые могут повлиять на кости, мышцы и сердце.

Одним из симптомов сверхактивной щитовидной железы является боль в животе и диарея. Другие симптомы включают проблемы со сном, потерю веса и учащенное сердцебиение.

17. Целиакия

Целиакия — заболевание пищеварительной системы. Это вызвано аллергией на глютен, который содержится в ржи, ячмене и пшенице.

Симптомы включают боль в животе, запор, диарею и вздутие живота. Исключение глютена из рациона может остановить последствия этого заболевания.

И, наконец, есть еще несколько причин, по которым у человека может болеть живот после еды.

18. Стресс

Стресс может вызвать напряжение мышц, что может вызвать боль или дискомфорт в желудке.

Несколько медленных глубоких вдохов перед едой могут расслабить мышцы. Медленное и спокойное питание поможет избежать боли в желудке.

19. Избыточный вес

Избыточный вес может означать, что у человека с большей вероятностью разовьются такие состояния, как изжога или язва желудка.

Когда человек теряет лишний вес, это помогает избежать боли в животе после еды.

20. Запор

Недостаточное опорожнение кишечника или твердый и трудный стул могут быть вызваны запором. Боль в желудке и вздутие живота — другие частые симптомы запора.

Люди могут лечить запор, придерживаясь диеты с высоким содержанием клетчатки и пить много жидкости.

21. Лекарства от кровяного давления

Лекарства, применяемые для снижения кровяного давления, могут вызывать побочные эффекты. К ним относятся запор, а иногда и боли в животе.

Если человек испытывает побочные эффекты от этого лекарства, он может поговорить со своим врачом о переходе на альтернативный тип.

Если у кого-то есть симптомы перечисленных здесь заболеваний, ему следует обратиться за медицинской помощью.

Если боль в животе после еды продолжается в течение длительного времени, а изменение образа жизни и диеты не помогает, людям рекомендуется обратиться к врачу.

.

Почему у меня болит живот после еды?

Ваши глаза больше живота? Почти каждый в тот или иной момент злоупотреблял, что приводило к расстройству желудка, полноте и тошноте. Но если вы испытываете боль в животе при употреблении обычного количества пищи, это может быть признаком проблемы.

Большинство причин боли в животе и несварения желудка несерьезны и не требуют медицинской помощи. Легкое расстройство желудка обычно можно лечить дома с помощью лекарств, отпускаемых без рецепта (OTC).

Но если ваша боль умеренная или сильная, вам следует поговорить со своим врачом. Ваши симптомы могут быть признаком серьезного основного заболевания.

Есть много причин, по которым у вас может болеть живот после еды. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Есть много разных видов боли в животе и расстройства. Вы, наверное, уже сталкивались со многими из них раньше.

Некоторые общие симптомы расстройства желудка включают:

Если вы или кто-то из ваших знакомых испытывает сильную колющую боль, это может потребовать неотложной медицинской помощи.Вам следует сразу же посоветоваться с врачом.

Обезвоживание также требует неотложной медицинской помощи. Если вы не можете употреблять жидкости без рвоты или у вас сильная и стойкая диарея, вам может потребоваться обратиться в отделение неотложной помощи для внутривенного (IV) введения жидкости.

Есть несколько потенциальных причин боли в животе после еды. К ним относятся:

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия возникает, когда ваше тело принимает определенную пищу за вредного инородного захватчика, и ваша иммунная система вырабатывает антитела для борьбы с ней.Этот иммунный ответ может вызывать множество симптомов, включая боль в животе. Общие пищевые аллергии включают:

Прочтите об основной первой помощи при аллергических реакциях.

Пищевая непереносимость

Пищевая чувствительность или непереносимость — это когда пищеварительная система вашего тела не соглашается с определенной пищей. Пищевая непереносимость не вызывает реакции иммунной системы. Если у вас непереносимость пищи, ваша пищеварительная система либо раздражается от пищи, либо не может ее правильно переваривать.

Многие люди страдают непереносимостью лактозы, что означает, что молоко и другие молочные продукты вызывают у них симптомы расстройства желудка.

Целиакия

Целиакия — это иммунная реакция организма на глютен — белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. При многократном воздействии вызывает повреждение слизистой оболочки тонкой кишки. Это вызывает симптомы расстройства желудка и может привести к другим серьезным осложнениям.

ГЭРБ

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) — это хроническое (длительное) заболевание пищеварения, при котором желудочная кислота возвращается обратно в пищевод. Этот кислотный рефлюкс раздражает слизистую оболочку пищевода и может вызвать его повреждение.

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) является распространенным хроническим заболеванием, поражающим толстый кишечник. Это может вызвать:

  • боль в животе
  • спазмы
  • вздутие живота
  • диарею
  • запор
  • газ

Обычно это требует длительного лечения.

Болезнь Крона

Болезнь Крона — серьезное хроническое воспалительное заболевание кишечника (ВЗК). Он вызывает воспаление в различных частях пищеварительного тракта, что может привести к сильной боли, диарее, кровянистому стулу и другим симптомам.Это серьезное заболевание с потенциально опасными для жизни осложнениями.

Пептические язвы

Пептические язвы — это язвы, которые развиваются на внутренней поверхности желудка и в верхней части тонкой кишки (двенадцатиперстной кишки). Самый частый симптом язвы — жгучая боль в животе. Эта боль может усиливаться от острой пищи.

Сахарные спирты

Сахарные спирты, которые, как ни странно, не содержат ни сахара, ни спирта, являются искусственными подсластителями, используемыми во многих жевательных резинках и конфетах без сахара.Сахарные спирты, такие как сорбит, являются пищевыми добавками, которые регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Некоторые люди считают, что они вызывают расстройство пищеварения. FDA предупреждает, что чрезмерное потребление сорбита может иметь «слабительный эффект».

Запор

Запор возникает, когда стул движется по пищеварительному тракту слишком медленно и не может быть устранен обычным способом. Хронический запор — несколько недель с тремя или менее испражнениями — может вызвать боль в животе и вздутие живота.После еды, когда ваше тело пытается переварить новую пищу, ваши симптомы могут ухудшиться.

Ваш врач может диагностировать причину боли в животе, просто выслушав, как вы описываете свои симптомы. Однако иногда могут потребоваться более инвазивные тесты. Это может включать:

Если вы подозреваете, что у вас пищевая непереносимость, то проб и ошибок зачастую лучший способ ее определить. Вы можете вести дневник питания, чтобы отслеживать свои симптомы. Ваш врач может также порекомендовать элиминационную диету.

Если вы испытываете боль в животе после еды, возможно, вы уже попробовали несколько домашних средств. Если вы не нашли ничего, что работает, возможно, вы не указали правильную причину.

В конечном итоге лечение боли в желудке будет зависеть от того, что ее вызывает. Если вы подозреваете, что у вас пищевая аллергия, вам следует пройти обследование у аллерголога для постановки правильного диагноза. Если у вас непереносимость пищи, постарайтесь как можно больше избегать ее.

Поначалу безлактозная диета может показаться непривлекательной, но есть способы заставить ее работать. Возможно, вам стоит обратиться к диетологу или приобрести кулинарную книгу с рецептами без лактозы. Если вы считаете, что у вас проблемы с глютеном, не откажитесь от глютена до тех пор, пока вас не осмотрит гастроэнтеролог и не исключит целиакию. Обследование на целиакию следует проводить, соблюдая диету, содержащую глютен.

Многие из неприятных симптомов боли в желудке после еды можно контролировать с помощью безрецептурных препаратов.Как всегда, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать прием любого нового лекарства, даже если для этого не требуется рецепт.

Вот несколько вариантов лечения, которые вы можете найти в местной аптеке:

  • Симетикон (Gas-X) помогает уменьшить неприятное вздутие живота.
  • Антациды (Alka-Seltzer, Rolaids, Tums) нейтрализуют желудочную кислоту, уменьшая чувство жжения.
  • Кислотредители (Пепцид) снижают выработку желудочной кислоты на срок до 12 часов.
  • Beano помогает предотвратить образование газов.
  • Противодиарейные средства (Имодиум) останавливают диарею и связанные с ней симптомы.
  • Лансопразол и омепразол (Превацид, Прилосек) блокируют выработку кислоты и способствуют заживлению пищевода при ежедневном приеме.
  • Pepto-Bismol покрывает слизистую оболочку пищевода, чтобы уменьшить жжение и лечить тошноту и диарею.
  • Дифенгидрамин (Бенадрил) борется с симптомами, связанными с аллергическим иммунным ответом, и помогает лечить тошноту и рвоту.
  • Слабительные и размягчители стула облегчают периодические запоры и связанное с ними вздутие живота.
  • Ацетаминофен (тайленол) снимает боль, не раздражая желудок, как аспирин, ибупрофен и напроксен.
  • Пробиотики способствуют общему здоровью пищеварительной системы, вводя в организм больше полезных бактерий.
  • Добавки с клетчаткой (Metamucil, Benefiber) способствуют нормальному опорожнению кишечника и предотвращают запоры, хотя они могут вызывать газы и вздутие живота.

Магазин антацидов.

Магазин пробиотиков.

Магазин слабительных.

Возможные осложнения зависят от того, что вызывает боль в животе.Пищевая аллергия может привести к серьезной аллергической реакции, известной как анафилаксия, которая может вызвать остановку дыхания. Анафилаксия требует неотложной медицинской помощи.

ГЭРБ может привести к повреждению пищевода, что вызывает затруднения при глотании. Пептические язвы могут привести к внутреннему кровотечению и серьезным инфекциям. Хронический запор может привести, помимо прочего, к геморрою и трещинам заднего прохода.

Болезнь Крона связана с наиболее серьезными осложнениями, включая непроходимость кишечника и свищи, требующие хирургического вмешательства.Это также может увеличить риск рака толстой кишки.

Есть несколько способов предотвратить боль в животе после еды.

Существует множество причин, по которым ваш желудок может болеть после еды. Вполне вероятно, что у вас обычное расстройство желудка или изжога, и вам помогут безрецептурные препараты. Но если ваши симптомы сохраняются в течение нескольких недель, у вас может быть хроническое заболевание, и вам следует как можно скорее проконсультироваться с врачом.

.

Почему у меня горит живот? Причины и лечение

Если вы чувствуете жжение в животе, вы не одиноки. Многие люди сообщают об очень специфической жгучей или «грызущей» боли в животе.

Обычно этот тип боли вызван другой проблемой со здоровьем или выбором образа жизни.

Иногда чувство жжения сопровождается другими симптомами, но не всегда. Несколько состояний могут вызвать жжение в желудке, но хорошая новость в том, что есть способы избавиться от дискомфорта.

Прочтите, чтобы узнать больше о том, что может вызывать жжение в желудке и как вы можете найти облегчение.

Некоторые общие желудочно-кишечные проблемы, которые могут вызвать жжение в желудке, включают:

Кислотный рефлюкс

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) возникает, когда желудочная кислота возвращается в пищевод. Это может вызвать жжение в груди или животе, а также боль в груди, затруднение глотания и хронический кашель.

Если ГЭРБ не лечить, это может привести к предраковому состоянию, известному как пищевод Барретта.

Определенные продукты, напитки или ингредиенты могут ухудшить ГЭРБ. К ним могут относиться:

  • шоколад
  • кофеин
  • цитрусовые
  • жирные и жареные продукты
  • ароматизаторы мяты
  • острые продукты
  • чеснок
  • лук
  • продукты на томатной основе
гастрит

гастрит — состояние что вызывает воспаление слизистой оболочки желудка. Помимо жжения в желудке, вы также можете испытать:

  • тошноту
  • рвоту
  • чувство сытости после еды

Иногда гастрит может привести к язве желудка, кровотечению в желудке и повышенному риску рака желудка.

Инфекция H. pylori

Инфекция Helicobacter pylori ( H. pylori ) возникает, когда бактерии заражают ваш желудок. Около двух третей людей во всем мире имеют H. pylori .

У многих людей нет симптомов, но есть некоторый опыт:

  • жжение в желудке
  • тошнота
  • потеря аппетита
  • вздутие живота
  • потеря веса
  • частая отрыжка

H. pylori инфекция является серьезной является причиной язвы желудка и может увеличить риск развития рака желудка.

Язвы

Пептические язвы — это язвы, которые развиваются на внутренней поверхности желудка и в верхней части тонкой кишки. Жгучая боль в желудке является наиболее частым симптомом язвы, но вы также можете испытывать:

  • чувство полноты
  • вздутие живота
  • отрыжку
  • изжога
  • тошнота
  • непереносимость определенных продуктов

Некоторые люди с язвенной болезнью язвы не вызывают неприятных проблем. Стресс и острая пища не вызывают язвы, но могут ухудшить симптомы.

Синдром раздраженного кишечника (СРК)

СРК — это кишечное заболевание, которое вызывает дискомфорт в животе, а иногда и жгучую боль. Другие симптомы включают:

  • газ
  • диарея
  • запор
  • слизь в стуле
  • спазмы или вздутие живота
  • тошнота

СРК поражает от 25 до 45 миллионов человек в Соединенных Штатах. Точная причина состояния неизвестна.

Расстройство желудка

Расстройство желудка, также известное как диспепсия или просто расстройство желудка, означает, что у вас дискомфорт в верхней части живота.Это может быть симптомом другой проблемы с пищеварением.

Жжение в желудке — одна из частых жалоб людей с расстройством желудка. Другие симптомы могут включать:

  • вздутие живота
  • тошнота
  • чувство полноты после еды
  • чувство сытости без большого количества еды
  • изжога
  • отрыжка
лекарства

Некоторые лекарства, особенно нестероидные противовоспалительные средства (НПВП), могут вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые могут вызвать жгучую боль в желудке.

Популярные НПВП включают:

  • аспирин
  • целекоксиб (Целебрекс)
  • ибупрофен (Мотрин, Адвил)
  • напроксен (Алев, Напросин)
  • индометацин (Индоцин)
  • кетопрофзен (Орудаил) Daypro)

Поговорите со своим врачом, если вы испытываете боль в животе при приеме НПВП.

Грыжа

Грыжа возникает, когда орган проталкивается через мышцу или ткань вокруг него. Существует много типов грыж, и некоторые из них могут вызывать чувство жжения в месте выпуклости.

Другие симптомы грыжи зависят от вашего типа и могут включать:

  • боль или дискомфорт возле пораженного участка
  • боль при поднятии тяжестей
  • чувство полноты
Реакции на пищевые продукты

Реакции или непереносимость пищевых продуктов определенные продукты могут вызвать жжение в желудке у некоторых людей.

Например, если у вас непереносимость лактозы, вы не производите достаточно фермента, необходимого для переваривания лактозы в молоке. Потребление молочных продуктов может вызвать тошноту, вздутие живота, спазмы или жжение в желудке.

Точно так же, когда люди с глютеновой болезнью едят глютен — белок, содержащийся в пшенице, — их тела атакуют их тонкий кишечник. Они могут испытывать кишечные симптомы, такие как диарея, потеря веса или вздутие живота.

Курение

Курение сигарет влияет на все ваше тело. У курящих людей чаще возникает жжение в желудке и проблемы с пищеварением, например:

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, примерно пятая часть всех U.Взрослые S. курят, и каждый год около 443 000 американцев умирают от болезней, вызванных курением сигарет.

Алкоголь

Употребление алкоголя может раздражать пищеварительный тракт и вызывать ощущение жжения в желудке. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к:

  • язвенной болезни
  • гастриту
  • другим желудочно-кишечным проблемам

У некоторых людей также есть непереносимость алкоголя, состояние, которое препятствует перевариванию алкоголя организмом.

Рак желудка

Иногда рак может вызывать чувство жжения в желудке.Другие симптомы рака желудка включают:

  • усталость
  • чувство сытости после еды или небольшого количества пищи
  • сильная изжога или несварение желудка
  • тошнота
  • рвота
  • потеря веса

Варианты лечения зависят от того, что вызывает у вас желудок сжечь.

Для лечения ГЭРБ, гастрита, несварения желудка, язв и СРК

Для облегчения симптомов ГЭРБ, гастрита, несварения желудка, язвы и СРК часто рекомендуются безрецептурные (OTC) лекарства.

Против H. pylori

Антибиотики являются эффективным средством лечения инфекции H. pylori .

При кислотном рефлюксе и грыжах

Иногда хирургическое вмешательство используется для лечения тяжелых случаев кислотного рефлюкса и восстановления грыж.

Для НПВП

Если боль в животе вызвана НПВП, ваш врач может порекомендовать вам использовать альтернативное обезболивающее, такое как ацетаминофен (тайленол).

.

Кефир не вылечит желудок от болезней

На вопросы читателей «Комсомолки» отвечает Игорь ХЛЫНОВ, кандидат медицинских наук, заведующий городским гастероэнтерологическим центром (ГКБ № 40) Язву желудка вызывает микроб — Здравствуйте, меня зовут Зоя Степановна. Нашли язву желудка. Прописывают препараты, пока пью – помогает, перестаю – опять болит. Посоветуйте что-нибудь! — Вам курс антибиотиков проводили? Нет? Язвенная болезнь возникает по двум причинам. Первая – это инфекция, микроб «хеликобактер», который живет в слизистой желудка. Когда он находится там длительное время, то вызывает хроническое воспаление. Заразиться этим микробом можно в семье, в детских коллективах, в столовых, через общие кружки, ложки, зубные щетки. К счастью, он быстро погибает во внешней среде, но при близких контактах заражение возможно. Мама, например, облизала ложку и дает ее своему ребенку. Микроб попадет к нему — и лет через 10-20 появляется хронический гастрит, язвенная болезнь. А вторая причина язвы – повышенная кислотность. Зоя Степановна, согласуйте с врачом курс антибиотиков, которые бы лечили вас от «язвенного микроба», и выберите эффективные препараты, которые снизят кислотность. Это фамутидин, амипрозол, рабипрозол. — Валентина Петровна беспокоит. Мне поставили диагноз «гастродуоденит». При малейшем нарушении диеты – съем, например, квашеную капусту – начинается стоматит в тяжелой форме. Что вы можете порекомендовать для облегчения заболевания? — Ничего себе — малейшее нарушение! Такие продукты вам нельзя есть. Гастеродуоденит – это воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки, а стоматит – воспаление полости рта. Вам надо найти хорошего стоматолога, потому что стоматит – самостоятельное заболевание, которое должен наблюдать специалист. — Это Маша Матвеева звонит. Перед тем как мне простыть и заболеть простудой, у меня всегда болит живот. Один раз даже думали, что аппендицит. С чем это связано? — Я могу только предположить, в чем дело. Есть энтеровирусная инфекция, которая попадает в организм через желудочно-кишечный тракт и повреждает слизистую желудка, кишечника. Она может сопровождаться температурой, насморком. Еще очень часто после простуды человек отмечает боли в животе, но такое бывает даже не столько из-за простуды, сколько из-за приема лекарств, аспирина, цитрамона, диклофенака. Они могут вызывать медикаментозные эрозии и язвы. — Игорь Борисович, добрый день! Это Светлана Ивановна из Краснотурьинска. Подскажите, пожалуйста, где можно получить хорошую консультацию у диетолога при заболевании целиакия? Передается ли она по наследству? — Это врожденное заболевание. Болезнь излечимая, но требует очень жесткого режима питания, человек не может употреблять никакие злаки. Ни макароны, ни хлеб — нужны специальные заменители. Есть фирмы, производящие продукты, не содержащие злаков, растительных белков. Сейчас для больных целиакией выделена новая линия питания, существуют целые программы по их лечению. Их берут на учет, есть специальная ассоциация пациентов. А если диагноз ставится поздно, то человек страдает от изнурительных поносов, истощается, резко теряет в весе. Вам могут помочь в областной клинической больнице. — Здравствуйте! За советом обращается Альфред Иванович. 4,5 месяца назад мне сделали операцию по удалению злокачественной опухоли желудка, полностью удалили желудок. Смогу ли я ехать в санаторий «Янгантау» в Башкирию? — Санаторно-курортное лечение вам, конечно, показано. Но со строгими определенными ограничениями – вам нельзя минеральную воду, запрещаются любые физиопроцедуры, прогревающие мероприятия. Вы должны отдыхать, регулярно питаться, заниматься легкими физическими упражнениями, проводить легкие общеукрепляющие мероприятия. Такие рекомендации — на ближайшие пять лет. А потом уже по согласованию с врачом можно будет проводить более широкий спектр оздоровления. Обязательно принимайте поливитамины — А, Е, С, особенно важно делать внутримышечные инъекции витамина В12, каждую неделю примерно по 200 мкг, иначе разовьется анемия. Следите за весом, если вы будете его терять, то обязательно ешьте готовые сухие смеси, которые содержат переработанные белки, жиры, углеводы. — А насколько эффективны рекламируемые противораковые комплексы? — К сожалению, все эти препараты, пищевые добавки хороши для здорового человека, ведущего активный образ жизни, для профилактики нарушений. А когда вопрос встает о болезни и ее лечении, то они чаще всего бесполезны. К этим средствам надо относиться настороженно, потому что иногда они могут здорово навредить. Холецистит и колит — Евгений Викторович беспокоит. Скажите, что такое холецистит? Недавно прошел УЗИ, мне написали – признаки хронического холецистита, взвесь в желчном пузыре и прочее. Может, мне в больницу лечь? Я еще и диабетик. — Хронический холецистит – воспаление в желчном пузыре, взвесь – начальная стадия формирования камней. Возьмите у участкового врача или эндокринолога направление в наш центр, созвонитесь по телефону с регистратурой – 240-15-90, возьмете талончик и приходите к нам. Будем лечить. Желательно, чтобы были хотя бы первичные анализы – общий анализ крови, биохимический анализ и УЗИ брюшной полости. — Здравствуйте, меня зовут Оксана. С 12-13 лет болею хроническим холециститом. Живу в Березовском, в нашей больнице меня никто не лечит, хотя стою на учете, препаратов не назначают. Где в Екатеринбурге могу пройти обследование? — В нашем городском гастероэнтерологическом центре, мы муниципальное учреждение, консультируем бесплатно всех пациентов города и области. Нужен полис, направление врача любой – например, от участкового терапевта, еще возьмите медицинскую карту или выписку из нее и записывайтесь к гастероэнтерологу. Желательно пройти УЗИ, сделать фиброгастроскопию (ФГС) и сдать кровь из вены. Мы вам дадим рекомендации, назначим лечение и поставим к нам на учет. Прием у нас ведут 5 врачей высшей категории. — Игорь Борисович, помогите, пожалуйста! Меня зовут Людмила Михайловна, мне 79 лет. Часто бывают спазматические боли в кишечнике, будто какие-то пузырьки лопаются, что делать? — Вам нужно идти к гантероэнтерологу или проктологу, пройти рентген кишечника, ректоскопию. Если сильно болит – можете принимать папаверин, он расслабляет кишку, можно принимать обезболивающие – спазган и баралгин, но обязательно сходите к врачу. — Беспокоит Вика, мне 24 года. Год назад делала ирригоскопию, нашли колит. А еще с детства страдаю от дисбактериоза. Знакомая посоветовала делать микроклизмочки с кефиром. Можно? Насколько это полезно? — Более глупого лечения я себе не представляю. Сок сырой тыквы, уксусы, перекиси водорода – абсолютно бесполезные развлечения, которые отвлекают человека психологически. Сейчас преувеличивают значение дисбактериоза, пугают им с рождения, а ведь дисбактериоз – это следствие какой-то болезни. И лечить только его так же глупо, как разгонять дым над горящим домом, вместо того, чтоб тушить пожар! А диагноз «колит» только по рентгену ставить нельзя. Надо обширно обследоваться, выяснить, что за колит у вас? Если язвенный, то лечить надо противоязвенными препаратами, если это синдром раздраженного кишечника — то пить препараты, успокаивающие мышцы кишечника. А лечить дисбактериоз клизмами с кефиром – глупо. И даже вредно – потому что болезнь затягивается и возможны обострения. Камни в желчном пузыре — Звонит Тамара Александровна. На УЗИ нашли камни в желчном пузыре, 6 мм, слышала, что их можно растворять… — Попросите направление у врача на рентген брюшной полости, его делают в любой больнице и поликлинике. Если на рентгене видны кальцинаты кальция, то химическое растворение ваших камней практически невозможно. Если вы решитесь на растворение, знайте, что это процесс долгий – год-полтора, и эффективность не очень велика – 40-30 %, сегодня единственно правильное средство при камнях – операция, потому что после растворения камней лекарством они могут снова образоваться. — А камни удаляют только вместе с пузырем? У меня гастрит и язва, желчь ведь будет разъедать желудок? — Желчный пузырь действительно удаляют только вместе с камнями, потому что именно в нем образуются камни. После операции иногда обостряются эрозия, язва, панкреатит. Но мелкие камни (6-10 мм) очень опасны, они могут мигрировать в желчный проток, вызвать его механическую закупорку, тогда желчь выбрасывается в кровь, и человек может умереть. В таких случаях делают неотложную операцию. Если камни мелкие, то целесообразнее задуматься об операции, а не заниматься дроблением. — Добрый день, Игорь Борисович! Мне 41 год, зовут Ириной Николаевной. Летом была операция по удалению желчного пузыря, я беспокоюсь, какие могут быть последствия? — В 85 % случаев после удаления — никаких последствий, и даже диету с течением времени доводят до нормальной. У 15 % людей со временем развиваются определенные нарушения со стороны поджелудочной железы и других органов, потому что удаление желчного пузыря может провоцировать обострение скрытых болезней. Диету расширять нужно очень деликатно, постепенно. Вам показан профилактический осмотр – вы должны раз в полгода сдавать кровь из вены и проходить УЗИ брюшной полости, чтобы оценить состояние протоков желчных путей. Желчегонные пить не надо без особых рекомендаций лечащего врача.

Кстати

ПОСЛЕ КЕФИРА БОЛИТ ЖЕЛУДОК — Медицинская консультация

Switch to English sign up. Phone or email. Было ли у кого-нибудь такое?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!

Узнать детали

Можно ли навредить кишечнику чрезмерным употреблением кефира и пробиотиков?

Switch to English sign up. Phone or email. Было ли у кого-нибудь такое? Ну не пей кефир, если после него дрищщщешь.. Сходить к врачу пока нет возможности, поэтому нужна ваша помощь. После пищевых отравлений кефир стоит включить в.

Во-вторых, в способности снимать головную боль в период менструаций и климакса. Почему после кефира болит желудок. По мнению врачей, кефир прекрасно подходит для диетического питания. Кроме того, он имеет ряд полезных. Что делать, если метеоризм от кефира и дует живот. Кефир при гастрите просто незаменим — они и боль унять поможет,.

Но у автора болит желудок.. Если вы худели при кефире и яблоке, то так тоже должны худеть! Питание при заболеваниях желудка : можно ли при гастрите пить кефир. Кислотность кефира зависит от его зрелости: чем он старее, тем она выше.

Например, облепиха снимает боль , активизирует процессы заживления. В результате пищевой интоксикации у человека может наблюдаться тошнота, рвота, боль в животе,. После родов всё должно прийти в норму, по крайней мере, я на это. После завершения разгрузки выход на нормальное меню делается. Комплексные исследования желудка.

Наверняка вы часто замечали, что после употребления молочных продуктов — кефира , творога или сыра ваш.

Возникает дискомфорт, спазмы, боли и повышается газообразование. Дело в. Гастрит — заболевание желудка , которое характеризуется воспалением его. Симптомы острого гастрита развиваются спустя часа после еды и. Лучше всего успокаивает желудок полстакана молока или кефира. А еще лучше. Живот болит , после того как ты поешь жареное или цитрусы. Почему от кефира образуется вздутие живота, метеоризм и. Но у некоторых людей кисломолочные продукты вызывают вздутие и боль в животе.

Питание после удаления желудка при раке.. Симптомы могут развиваться через часа после еды, а могут наблюдаться. Действие разных видов кефира различно — крепкий кефир закрепляет. Избавляет от симптомов похмелья и чувства тяжести в желудке. Лактазная недостаточность. Боль и тяжесть в животе после порции мороженного, вздутие после пары ложек творога — эти симптомы часто. У меня перед месячными всегда болит желудок и кишечник, случают.

То есть, людям с повышенной кислотностью в желудке страдающим. Можно ли навредить кишечнику чрезмерным употреблением кефира и пробиотиков? Потому, что нет данных после клинических испытаний, что пробиотики. К примеру. После добавления в рацион ребенка молочных продуктов кефира , ряженки, йогурта , ему необходимо привыкнуть к новым веществам. Если после этого появились боли в желудке или кишечнике, изменился. Последнее время постоянно пучит живот после приёма пищи, да так, что.

Боюсь,что при её делах желудочных одним кефиром НЕ обойтись! Вот ОНО переодически болит последнее время, и реже, в том-же. Что делать если болит желудок после отравления. Да и очищение организма после кефира было просто потрясающим. При попадании на них желудочного сока, вызывается боль и жжение. Белок, содержащийся в кефире , при попадании в желудок взаимодействует с. Желудок болит от капусты — читайте обсуждения и добавляйте свои комментарии по.

Девчонки, поделитесь опытом, у кого после родов были проблемы. Вздутие после приема кисломолочных продуктов. Молоко лучше заменить простоквашей или кефиром. Рыбка- золотая, а от кефира с отрубями у вас не раздувало первое время живот?

От кефира , чернослива и кураги живот болит , кишечник колет. Примерно 2 месяца назад у меня начал болеть желудок. Началось это после того как я пропил Кетонал 2 недели не знаю связано это или нет.

Боли не. Заметил что мне хуже от капусты,бананов, кефира. Но стали беспокоить боли в животе, как будто крутит или колики,.. Это бывает, у меня тоже после ре. Show more posts. By continuing to browse, you consent to our use of cookies. You can read our Cookie Policy here.

10 фактов о кефире: заметки диетолога

Кому можно пить кефир, а кому нельзя? Почему для взрослых кефир полезнее молока? В чем заключается польза этого популярного кисломолочного напитка? Разобраться в тонкостях помогает наш эксперт. Кефир — традиционный продукт нашего рациона и мощный стимулятор пищеварения. Самое главное полезное свойство кисломолочного напитка — то, что в нем содержатся полезные молочнокислые бактерии.

Почему после кефира болит желудок

По мнению врачей, кефир прекрасно подходит для диетического питания. Кроме того, он имеет ряд полезных свойств для организма. Кефир нормализует работу пищеварительной системы, выводит вредные токсины из организма, используется как профилактическое средство при инфекционных заболеваниях, так как повышает иммунитет, помогает избавиться от головных болей во время менструаций и от тошноты во время беременности. Однако необходимо знать, что этот кисломолочный продукт может быть вреден, и от него у некоторых людей начинает болеть желудок. Если вы заметили, что после употребления кефира вас начинают мучить желудочные боли, в первую очередь, необходимо узнать, не повышена ли у вас кислотность. Дело в том, что кефир полезен тем, у кого низкая кислотность.

Почему после кефира болит желудок?

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы — лидеры. Посоветуйте в какой цвет покраситься 1 ставка. Выявление тромбов сердца 1 ставка. Ферритин повышен в 1,5 раза. Че за муйня?

Нашли язву желудка.

SOS. Болит желудок сразу после кофе,кефира,яблок.

Но недавно обнаружила, что после выпитого кефира начинаются боли в желудке и кишечнике. Было ли у кого-нибудь такое? Как то не до конца ясно о самом кефире Как для меня, то в первую очередь нужно было бы уточнить о каком кефире идёт речь. То есть о домашнем или же покупном. Далее две ветки развития темы.

Задайте свой вопрос и выберите лучший ответ. Использование данного веб-сайта, означает принятие его Условия пользования.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 7 Фактов о кефире. Кому нужно, а кому нельзя пить кефир

симптомы и первая помощь при интоксикации

Кефир – вкусный и полезный продукт, который обязательно входит в меню людей, заботящихся о своем здоровье. Его рекомендуют пить после ряда болезней, при кишечных расстройствах, соблюдающим диету и худеющим, но оказывается, существует отравление кефиром и это достаточно серьезная проблема.

Состав

Кефир – густой напиток, получаемый  в результате процесса брожения молока, с помощью добавление в него бифидо-, лактобактерий и молочных грибов. Полезные микроорганизмы «растут» в молочной смеси и насыщают ее веществами, необходимыми человеку.

Как и у любого другого натурального молочного продукта, срок годности кефира очень короткий – уже через несколько часов в тепле в нем могут образоваться опасные соединения и развиться патогенные микроорганизмы.

Польза кефира

Кефир считается одним из самых полезных молочных продуктов. Бактерии, содержащиеся в напитке, активизируют процессы пищеварения, населяют кишечник полезной микрофлорой и способствуют выведению токсинов из организма.

Полезные свойства:

  • Восстановление и улучшение микрофлоры кишечника – лакто- и бифидобактерии всегда необходимы кишечнику. Именно они обеспечивают нормальные процессы пищеварения.
  • Уменьшение действия патогенных факторов – кислый продукт снижает всасывательную способность пищеварительного тракта за счет чего уменьшается вредное воздействие болезнетворных бактерий и вирусов на организм.
  • Повышение иммунитета и общих защитных сил организма – в кефире содержится много полезных веществ, витаминов и минералов. Улучшение пищеварение и одновременное насыщение активными веществами организм помогает повысить иммунитет человека при регулярном употреблении.

Противопоказания

Как и любая другая еда, кефир не может быть полезным для всех. Существуют определенные противопоказания к его употреблению и категории людей, которым пить его нежелательно.

Противопоказания:

  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • любые воспалительные заболевания ЖКТ в стадии обострения;
  • при непереносимости молочных продуктов;
  • детям до 8-12 месяцев.

Можно ли отравиться кефиром?

Если после кефира болит живот, появились тошнота и рвота, скорее всего произошло отравление.

Несмотря на то, что кефир – кисломолочный напиток, он очень легко прокисает и не только теряет все свои полезные свойства, но и становится опасным. С проблемой отравления часто сталкиваются люди, которым интересен ответ на вопрос: что будет, если выпить прокисший кефир или те, для кого напиток, постоявший несколько день в холодильнике, не просрочен.

Причины отравления

После кефира болит желудок, если:

  • напиток несколько часов простоял в тепле;
  • была нарушена герметичность упаковки;
  • употребить в пищу кефир с просроченным сроком годности;
  • в него добавили добавки – сегодня производители напитка стараются сделать его более популярным, добавляя в него различные усилители вкуса, ароматизаторы и так далее.

Симптомы отравления кефиром

Заподозрить отравление можно по следующим симптомам:

  • Тошнота – если тошнит от кефира сразу же после употребления или через несколько часов, это один из первых признаков отравления.
  • Повышенное газообразование – газы после кефира возникают из-за процессов брожения в кишечнике.
  • Боль в животе – после отравления крутит живот от кефира, появляется вздутие и колики.
  • Расстройство стула – один из характерных признаков. Стул при отравлении обильный, зловонный, зеленоватый.
  • Повышение температуры тела – если от кефира болит живот и повышается температура тела, то причиной отравления стали патогенные микроорганизмы. Заражение стафилококками или стрептококками может привести к тяжелой интоксикации у больного.

Первая помощь при отравлении

Очень важно знать, что делать при отравление кефиром и как правильно оказывать первую помощь.

Как и при любом другом пищевом отравлении помощь нужно оказать как можно быстрее. Чем больше времени прошло с момента появления первых симптомов до начала оказания помощи, тем менее результативной она будет. Поэтому не нужно думать, может ли от кефира болеть желудок, а сразу же приступать к ликвидации интоксикации.

Если болит желудок от кефира или появились другие симптомы отравления, нужно:

  1. Вызвать рвоту – чтобы избавить организм от некачественного продукта нужно дать больному выпить теплой воды. Вызвать рвоту может помочь соленая вода, слабый раствор перманганата калия или нажатие на корень языка. Вызывать рвоту нужно до тех пор, пока промывные воды не будут чистыми. Для промывания желудка взрослому человеку нужно не менее 2-3 л теплой воды.
  2. Дать как можно больше жидкости – чтобы ускорить выведение токсинов из организма и избежать обезвоживания нужно восполнить водно—солевой баланс организма. Чтобы жидкость усваивалась, пить нужно маленькими порциями и часто. Детей выпивают по 1 чайной или столовой ложке каждые 3-5 минут, взрослым предлагается пить по одному глотку постоянно. Лучше всего для восстановления баланса подходят специальные растворы, такие как Регидрон, Глюкосолан или Цитраклюкосол или компоты и морсы из свежих и сушеных ягод.
  3. Дать больному адсорбенты – активированный уголь, Энтеросгель, Смекта или любые другие сорбенты помогают вывести токсины из кишечника и нормализовать состояние больного. Принимать адсорбенты нужно не менее 2-3 дней подряд.

Если после оказания первой помощи состояние больного нормализовалось, то в течение нескольких дней ему нужно соблюдать щадящий режим:

  • 2-3 дня соблюдать диету – употреблять в пищу только легкоусвояемые, простые блюда – отварное мясо, каши на воде, тушеные овощи. Запрещено острое, жареное, с приправами, соленое, любые полуфабрикаты и сладости. В первый день после отравления рекомендуется полностью отказаться от еды, а на следующий – есть маленькими порциями, 5-6 раз в день.
  • Больше отдыхать и избегать физических нагрузок – в первые дни после отравления нужно больше отдыхать и стараться не переутомляться.

Для восстановления здоровья после отравления рекомендуется принимать ферменты: Мезим, Панзинорм и препараты, стабилизирующие работу кишечника: Линекс, Хилак-Форте, Ферталь и другие. Срок приема таких препаратов – не менее 30-45 дней.

Лечение

Если после оказания первой помощи состояние больного не улучшается, ему необходимо лечение отравления кефиром в условиях стационара, где проводят следующие мероприятия:

  1. Для уменьшения интоксикации вводят внутривенно раствор глюкозы или физраствор.
  2. Для уничтожения патогенных микроорганизмов назначают антибиотики или антисептики.
  3. Симптоматическая терапия – по показаниям больному назначают препараты, стабилизирующие состояние сердечно-сосудистой или нервной системы.

Кефир при отравлении

Кефир рекомендуют пить при пищевых отравлениях. Он уменьшает всасывание токсинов в желудке и ускоряет их выведение из организма. Но при отравлении кефиром от употребления кисломолочных продуктов нужно полностью отказаться. Так как патогенные микроорганизмы, попавшие в кишечник с некачественным продуктом только обрадуются новой «подкормке» и процесс интоксикации усилится.

Профилактика

Чтобы не искать ответ на вопрос: почему от кефира болит желудок и что с этим делать, лучше заранее позаботиться о своем здоровье.

Для этого нужно соблюдать простейшие правила профилактики:

  • При употреблении кефира обязательно обращать внимание на срок годности – даже если срок годности был до вчерашнего дня, такой напиток может оказаться опасным и от его употребления лучше отказаться.
  • Хранить напиток только в холодильнике – если кисломолочный напиток простоял в тепле 30 минут, в нем уже начинают расти и размножаться патогенные микробы. Их количество увеличивается в геометрической прогрессии и через 2 часа они могут стать причиной инфекционного заболевания.
  • Перед употреблением взбалтывать упаковку и проверять ее герметичность – даже небольшая трещина может стать причиной заражения напитка.
  • Прежде чем выпить кефир, нужно обращать внимание на его внешний вид, консистенцию и запах. Качественный продукт – однородный, белого цвета, с приятным кисловатым запахом. Если напиток расслаивается или образует комки, от его употребления лучше отказаться.
  • Не давать кефир детям младше 1 года.
  • Отдавать предпочтение простому кефиру без добавок и со сроком годности не более 2 недель со дня изготовления.

Отказываться от полезного и вкусного продукта из-за страха отравиться, конечно не стоит. Если соблюдать простейшие правила профилактики и не забывать об осторожности, кефир принесет здоровью только пользу.

Спасибо за статьюНужно доработать

Болит живот после молочных продуктов – что делать?

Вы обожаете молочные продукты и у вас ничего не болит после их употребления? Поздравляем! Это значит, что у вас в достатке вырабатывается фермент лактаза и у вас нет никаких проблем с переработкой молочного сахара – лактозы.

Если же после употребления молока, йогурта, сгущенки и других продуктов у вас наблюдаются неприятные симптомы, то у вас все как раз наоборот.

О каких симптомах идет речь?
• Нарастающие боли или дискомфорт в нижней части живота через полчаса-час после употребления молочных продуктов
• Позывы сходить в туалет по большому
• Газообразование и вздутие кишечника
• Тяжесть

Эти симптомы говорят о том, что ваш организм вырабатывает мало или не вырабатывает вообще фермент лактазу. Нужен этот фермент для того, чтобы перерабатывать молочный сахар – лактозу. В противном случае молочный сахар в не переработанном виде начинает бродить. При получившихся химических реакциях вырабатывается много CO2, который мы и ощущаем в виде газообразования и других последствий.

Недостаток фермента лактазы – известная и частая проблема как у взрослых, так и у совсем маленьких деток. Для малышей при дефиците фермента лактазы используются специальные капельки, которые мама закапывает в ротик ребеночку за 5 минут до кормления грудью. Если же малыш на смесях, то подбирается безлактозная смесь.

У взрослых при недостатке фермента лактазы история практически та же. Во многих странах мира, где проблема распространенная, продаются таблетки, прием которых вместе с молочными продуктами приводит к полной усвояемости молочного сахара. А так как таблетки являются ферментом, то они абсолютно безвредны. (Не путать с ферментными таблетками панкреатин, мезим и креон – их длительный прием приводит к невозможности организма вырабатывать ферменты самостоятельно!)

Также при недостатке фермента лактазы многие стараются не пить молоко и не есть молочных продуктов или же заменять их на безлактозные.

Стоит отметить, что дефицит лактазы наблюдается, преимущественно, у южных народов. Однако и у северных проблема встречается, но значительно реже.

Интернет Аптека СтоЛетов – ваш надежный помощник в поддержании здоровья.

http://100letov.ru/
тел. 294-03-99

Чем полезен кефир — 15 фактов о пользе кефира и его особенностях

Поможет ли кефир похудеть? В чем заключается польза этого популярного кисломолочного напитка, кому можно пить кефир, а кому нельзя? 

Роскачество совместно с Aif.ru дает ответы на вопросы о кефире, которые больше всего волнуют потребителей. Кому можно пить кефир, а кому нельзя? Почему для взрослых кефир полезнее молока? В чем заключается польза этого популярного кисломолочного напитка? Разобраться в тонкостях помогает наш эксперт. 

Марият Мухина

доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевт, дерматовенеролог, фитотерапевт

Почему кефир полезен?

Кефир – традиционный продукт нашего рациона и мощный стимулятор пищеварения. Самое главное полезное свойство кисломолочного напитка – то, что в нем содержатся полезные молочнокислые бактерии. Кислая рH-среда и молочнокислые бактерии (лактокультуры пребиотиков, очень схожие с естественной микрофлорой кишечника) помогают хорошо усваиваться не только самому кефиру, но и другой пище.

Кефир является кисломолочным продуктом, а значит, в его составе есть бактерии, схожие с теми, которые обитают в микрофлоре человеческого кишечника.

О результатах исследования кефира экспертами Роскачества читайте ЗДЕСЬ

Кефир благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, к тому же это источник кальция, белка. Белки молока именно в кефире усваиваются организмом очень легко. При этом кефир – низкокалорийный продукт.

В составе кефира есть много полезных веществ:

  • молочный белок , жиры, органические и жирные кислоты, натуральные сахара;
  • витамины – А, РР, бета-каротин, С, Н, 8 витаминов группы В; 
  • минеральные вещества – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кобальт.

Кефир полезен всем?

Нет, это миф. Есть люди, которым кефир противопоказан. В первую очередь это те, у кого повышена кислотность желудочного сока. Кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите.

Важно! Кефир противопоказан детям до семи месяцев. Вообще, детям кефир можно давать только с года и не более 100 мл в день, потому что кефир раздражает слизистую и у малыша даже может вызвать кровотечение.

Можно ли кефир при гастрите?

  • При гастрите с пониженной кислотностью можно любые молочные продукты, кроме очень жирных. В число разрешенных входят кефир, йогурт, простокваша, свежий творог и творожные блюда.
  • При гастрите с повышенной кислотностью от любых кислых блюд следует отказаться. Но при этом можно некислый кефир. 
  • Если у вас хронический гастрит, то при обострении хронической патологии от напитка нужно отказаться совсем. Вне стадии обострения кефир употреблять можно.

Обезжиренный кефир полезнее обычного?

Лучше все-таки выбирать кефир с жирностью 3,2 %. Обезжиренный кефир не содержит жиров, и жирорастворимые витамины, например витамин D, при отсутствии молекул жира не усваиваются. А тот же витамин D необходим для усвоения кальция.

Важно!

Человеку, который снижает вес, рекомендован 1-процентный кефир. Если же не придерживаться диеты, то можно употреблять в пищу и напиток большей жирности.

Чем биокефир отличается от обычного?

Кроме обычных молочнокислых бактерий, биокефир содержит бифидобактерии в огромном количестве – 10 миллионов бактерий в одном грамме продукта. По сравнению с обычным, биокефир – более активный продукт. Он гораздо эффективнее и быстрее очищает наш кишечник от шлаков и токсинов.

Помогает ли кефир при диарее?

Такое убеждение существует у многих потребителей еще с тех времен, когда в продаже был трехдневный кефир. Он действительно тормозил развитие патогенных микроорганизмов в кишечнике. Сейчас такой кефир не производят. Современный кефир, скорее, наоборот, обладает послабляющим действием на кишечник.

К тому же, если диарея вызвана серьезной инфекцией, никакой кефир помочь не сможет, такое «лечение» будет неэффективным.

Можно ли пить кефир при поносе?

  • Можно, но не сразу, а лишь через 2-3 дня после начала болезни. В первые дни слизистая уязвима, кислый напиток будет еще сильнее раздражать слизистую.
  • Пить кефир можно, только если нет рвоты, высокой температуры.

Что лучше пить на ночь – кефир или молоко?

Когда хочется на сон грядущий стакан молока или стакан кефира – что предпочесть? Конечно, лучше кефир. Чтобы молоко усвоилось, его следует пить не менее чем за два часа до сна. А кефир, благодаря бактериям, хорошо усваивается, и его можно выпить непосредственно перед сном.

Кефир лучше молока?

Кефир как напиток полезнее молока именно для взрослых людей, так как кисломолочные бактерии не только активизируют перистальтику кишечника и подавляют патогенные микроорганизмы, не давая происходить брожению и гниению, но и помогают переварить казеин (белок коровьего молока), способствуют усвоению витаминов, кальция и железа.

Важно!

Кальций из кефира усваивается гораздо лучше, чем из молока. Молоко также затрудняет усвоение железа по сравнению с кефиром.

Кому надо пить кефир?

Показания к употреблению кефира:

  • Дисбактериоз кишечника 
  • Заболевания печени 
  • Сахарный диабет 
  • Аутоиммунные и аллергические заболевания 
  • Гастрит с пониженной кислотностью (3 раза в день перед едой по ½ стакана). 
  • Запоры (свежий кефир).

Сколько кефира можно пить в день?

Для взрослого человека норма потребления кефира – 200–400 мл в сутки, не более. Для того, кто на диете, лучше ограничиться одним стаканом в день.

На заметку. Кефир лучше пить без сахара. Но этот напиток, кстати, хорошо сочетается с медом – 1 чайная ложка на стакан. Для взрослого человека норма потребления кефира – 200–400 мл в сутки, не более.

Правда ли, что кефир вызывает депрессию?

Это очередное заблуждение. Да, кефир кислый, несладкий, и кажется, что радости от него маловато. Но между тем кефир содержит аминокислоту триптофан, которая является источником гормона радости – серотонина.

Когда мы пьем кефир, у нас в организме лучше синтезируются гормоны радости. Никакой депрессии. Мы легкие, воздушные и счастливые!

Важно! 

Кефир – расслабляющий нервную систему напиток, поэтому не рекомендуется употреблять его, когда важно сконцентрироваться (например, во время экзаменов, деловых переговоров).

Можно ли кефир при грудном вскармливании?

Кормящая мама может пить кефир, он гораздо предпочтительней и безопасней соков, сладкой газированной воды, сладких напитков. Но в день не стоит выпивать больше 2-3 чашек кефира. Конечно, бывают редкие исключения, у малыша может возникнуть реакция (признаки аллергии, вздутие животика). Чтобы убедиться, что виноват именно кефир, откажитесь от этого продукта на неделю и посмотрите, как реагирует грудной ребенок.

Можно ли беременным кефир?

Да, если ваш лечащий врач не нашел у вас противопоказаний. Во время беременности можно, по согласованию с вашим врачом устраивать разгрузочные дни. Одним из них может стать кисломолочный день. В течение дня можно пить кефир или ряженку, но не более 1,5 литра за день, и съесть 600 грамм нежирного творога, пищу лучше разделить на 6 приемов. 

Похудение на кефире: правда или миф?


Казалось бы, кефир очень хорош для похудения, ведь это низкокалорийный продукт, который на 100 г имеет всего 50 ккал (для кефира жирностью 2,5%). Но вот в литре кефира уже 500 ккал, что сопоставимо с калорийностью стограммовой плитки шоколада.

Вообще кефир – прекрасный диетический продукт. Только нельзя его использовать в качестве монодиеты. В грамотно составленном рационе при похудении должны быть и вода, и соки, и бульон, и чаи травяные. На долю кефира при похудении должно приходиться не более 250 г – то есть, один стакан в день, не больше.

Конечно, лучше всего выпить выпить стакан кефира на ночь, перед сном. Но если вы предпочитаете с утра, то можно разнообразить напиток. Утром можно добавить в напиток ложку какао (без сахара).

Нельзя при похудении подслащивать кефир. Не пойдет на пользу кефир с добавлением сахара и фруктов.

Можно ли похудеть на кефире?

Только на одном кефире похудеть вряд ли получится. Если вы устраиваете кефирный день и не ограничиваете себя, то за сутки легко выпьете 2–3 литра кефира. Кефир не утоляет голод. Наоборот, кислый продукт стимулирует секрецию, и сколько бы вы ни выпили, очень хочется есть. Общая калорийность получается высокой –  представьте, что вместо 2-3 литров кефира за день бы вы съели 2–3  шоколадки.

Чтобы снизить объем кефира и при этом немного насытиться, попробуйте смешивать кефир с зеленью, свежими огурчиками.

Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписавшись на нашу рассылку.

польза и вред для кишечника и организма в целом

Многочисленные исследования выявили, что кефир наделён особым перечнем химических элементов. Это и делает его таким полезным для человеческого организма. Но может ли напиток нанести вред? Поговорим обо всём по порядку.

Состав кефира

В переводе с турецкого языка «кеф» — здоровье. Кефир получают из молока и специальной закваски, в процессе сбраживания выходит сбалансированный состав. Он включает более 20 различных бактерий, оказывающих на организм целебное воздействие.

Что касается перечня элементов, входящих в состав, кефир включает ретинол, витамины В-группы, витамин Н, аскорбиновую кислоту, витамин Д, бета-каротин, холин. Также напиток богат углеводами, белком, этиловым спиртом в небольших количествах, жирными кислотами.

Продукт может похвастаться скоплением минеральных соединений. Наиболее востребованными считаются селен, кальций, кобальт, фтор, марганец, калий, молибден и сера. Также в кефире сосредоточен йод, железо, медь, хлор, цинк.

Разнится в составе количество спирта. Если продукт суточной выдержки, этот показатель составляет порядка 0,06%. В трёхдневном кефире скапливается около 0,86%.

Известно, что кефир может быть высокожирным (до 7,5%), обезжиренным (до 1%), средней степени жирности (2,5-3,2%), жирным (4,5%). Что касается калорийности, она зависит от количества жира в составе. Обычно показатели колеблются в пределах 30-59 Ккал. на 100 гр. продукта.

Не многие знают, что в кефире скапливается в несколько раз больше кальция, чем в пресловутом молоке. Также в составе имеются витамины группы В, которые ответственны за работу периферической и центральной нервной системы.

Польза кефира

  1. Восстанавливает обменные процессы во всём организме, способствует лучшей усвояемости пищи. Отвечает за крепкий и здоровый сон, снимает усталость (в том числе хронического типа).
  2. Облегчает тяжесть в желудке после принятия слишком тяжёлой пищи. Не позволяет углеводам трансформироваться в жиры, переводя их в энергию. Проводит профилактику рака пищевода.
  3. Устраняет брожение пищи в кишечнике, освобождает внутренние органы от застойных явлений и токсичных веществ. Нейтрализует действие ядов на структуру печени и восстанавливает её работу.
  4. Лечит и профилактирует дисбактериоз. Принимается при пищевой интоксикации с целью устранения симптомов отравления. Притупляет чувство голода, поэтому часто применяется в различных диетах.
  5. Проводит профилактику цирроза печени, предупреждает преждевременное старение органов и систем организма. Восстанавливает нехватку кальция, поэтому используется для лечения остеопороза.
  6. Кефир незаменим для женщин, которые находятся на грудном вскармливании. Напиток восполняет недостающий белок, заряжает будущую маму энергией, формирует скелет и нервную систему ребёнка.
  7. Кисломолочный продукт рекомендован к приёму категориям лиц с повышенным холестерином в крови. Кефир предотвращает патологические изменения сердечной мышцы, купирует риск развития атеросклероза.
  8. Используется для лечения волос. Эффективно устраняет себорею всех видов, выпадение, излишнюю сухость или, наоборот, жирность. Также улучшает состояние кожного покрова.
  9. Кефиром можно полоскать ротовую полость, чтобы снять кровоточивость дёсен и предотвратить развитие кариеса. Напиток употребляется для профилактики сезонных заболеваний и восполнения недостающих витаминов.
  10. Благодаря своим антидепрессантным свойствам рекомендован к приёму людям с расстройством психоэмоциональной среды. Сюда входит бессонница, раздражительность, апатия, хроническая усталость.
  11. Кефир отвечает за клеточную регенерацию. Благодаря этому ткани быстро восстанавливаются. Напиток включается в рацион людей с холециститом, диабетом, мочекаменной болезнью. Его применяют для скорейшего восстановления после затяжных болезней и операций.
  12. Кисломолочный продукт улучшает действие медикаментов, но не позволяет антибиотикам скапливаться в больших объёмах. Часто применяется при аллергических реакциях.

  1. Многие наслышаны о том, что мужская часть населения чаще женской подвергается сердечным патологиям и сосудистым недугам. Кефир профилактирует заболевания, борется с атеросклерозом, выводит пагубный холестерин из кровеносных каналов.
  2. Мужчины часто страдают расстройствами нервной системы. Кисломолочный продукт нормализует психоэмоциональную среду, восстанавливает сон, борется с последствиями стресса.
  3. Кефирная продукция используется в диетическом питании людей, которые желают распрощаться с лишними килограммами. У мужчин часто появляется пивной живот. Справиться с такой напастью легко, если придерживаться определённого рациона.
  4. Кисломолочный продукт низкой степени жирности (от 1% до 2,5%) рекомендован к приёму мужчинам, которые имеют пагубные пристрастия к алкоголю и табаку. Напиток быстрее выведет этиловый спирт и токсины, улучшит работу печени.

Польза кефира для женщин

  1. Представительницам слабой половины человечества можно делать кефирные маски для волос и кожи. Продукт эффективно устраняет перхоть, лечит микротрещины на коже головы, борется с выпадением и сухостью копны.
  2. Что касается волос, кисломолочный напиток поддерживает водный баланс и справляется с шелушением.
  3. Продукт восстанавливает баланс ценных микроорганизмов при молочнице. Восполняет силы, психоэмоциональную среду, состояние органов пищеварительной системы.
  4. Состав используется при похудении, поскольку имеет способность очищать организм и выводить накопившиеся шлаки с токсинами. В данном случае кефир лучше принимать на ночь.

Польза кефира при похудении

  1. Как показывает практика, кефир считается отличным продуктом для людей, которые желают скинуть несколько лишних килограммов. Продукт положительно воздействует на пищеварительную систему, очищая органы от зашлакованности.
  2. Кисломолочный состав довольно низкокалорийный, высокая пищевая ценность способна насытить организм на длительное время. Помимо этого клетки получают достаточное количество полезных ферментов. В результате вы получаете красивое и здоровое тело.
  3. В большинстве случаев именно нарушенный метаболизм становится следствием набора лишнего веса. Кефир при регулярном потреблении устраняет большинство проблем и оказывает положительное воздействие на все внутренние органы.
  4. Кисломолочный продукт при поступлении в организм устраняет застои в желчном пузыре. Состав нормализует уровень глюкозы в крови и восстанавливает деятельность внутренних органов. В результате организм начинает полноценно функционировать.

  1. Учитывайте, что потребление кисломолочного состава при панкреатите допускается только после 10 дня от приступа. Если у вас ранее был установлен такой недуг, заранее поинтересуйтесь у специалиста о допустимых продуктах.
  2. Чтобы сгладить последствия приступа, возьмите 60 мл. кефира с минимальной жирностью (1%). Далее порцию необходимо постепенно увеличивать. В итоге дневная норма должна составлять порядка 250 мл.
  3. Кефир положительно воздействует на поджелудочную железу. При этом состав рекомендуется выпивать за 1 час до сна. Также продукт вполне способен заменить полноценный ужин, разгрузив поджелудочную железу.
  4. В период выздоровления допускается потребление кефира нормальной жирности в количестве 230 мл. в сутки. Рекомендуется во время ремиссии в кисломолочный продукт добавлять немного растительного масла. Также кефиром можно заправлять фруктовые и овощные салаты. Злоупотребление составом запрещено.

Кефир при запоре

  1. При длительных запорах в организме человека начинают развиваться серьёзные проблемы. Чаще всего появляются сильные головные боли, отсутствие аппетита, потливость, раздражительность и постоянное чувство усталости.
  2. Исследования показали, что кисломолочный продукт отлично справляется с поставленной проблемой. Чтобы добиться максимального результата, напиток рекомендуют выпивать наряду с чесноком.
  3. В этом случае получается довольно качественный продукт с дезинфицирующим эффектом. Подобный напиток отлично очищает кишечник и уничтожает вредоносные бактерии. При запорах кефир рекомендуется выпивать до 4 раз в день по 200 мл. Последний приём осуществляйте за 1 час до сна.

Кефир при гастрите

  1. Учитывайте, приём кисломолочного напитка во время гастрита необходимо проводить с особой осторожностью. Достаточно придерживаться несложных правил, чтобы не усугубить ситуацию. Если недуг протекает в острой форме, то кефир должен быть минимальной жирности.
  2. Если у вас гастрит с нормальной либо пониженной кислотностью в желудке, продукт рекомендуется выпивать однодневный. В случае с повышенной кислотностью напиток разрешается потреблять в ограниченном количестве, только не кислый.
  3. Стоит знать, что кисломолочный напиток не всегда подходит всем людям. У некоторых личностей состав способен провоцировать ещё большую кислотность в желудке. Первыми признаками, как правило, служит изжога, отрыжка либо неприятное ощущение в животе.

  1. По классической схеме кефир рекомендуется выпивать именно перед сном. В результате вы обретаете здоровое пищеварение и нормальный сон. Важно знать, что именно во время отдыха лучше усваиваются необходимые микроэлементы, в частности кальций.
  2. Кисломолочный продукт отлично подавляет чувство голода, поэтому напиток рекомендуется потреблять на ужин. В результате вы не наберёте нежелательные калории. Кефир считается незаменимым продуктом при заболевании печени.
  3. Что касается минусов кисломолочного продукта, выпиваемого перед сном, это наличие белков и небольшое содержание спирта. В этом случае не стоит паниковать, подобные вещества не вредны для организма. Содержание веществ в пределах нормы.

Вред кефира

Кроме неоценимой пользы, кисломолочный напиток обладает рядом противопоказаний, при несоблюдении которых, можно существенно навредить организму.

Запрещается пить кефир в любом количестве при индивидуальной непереносимости. С осторожностью относитесь к продукту при обострении гастрита с высокой кислотностью в желудке.

Запрещается пить кефир в первые дни после острого приступа панкреатита. Также не рекомендуется пить кисломолочный состав во время обострения язвы.

Кефир относится к природным антиоксидантам, благодаря этому напиток полюбился многим. Люди используют кисломолочный продукт для очищения организма, а также профилактики и лечения большинства недугов.

Видео: 10 фактов о кефире, которые вы не знали

Польза и вред кефира для организма человека обусловлены его составом. В стакане с кисломолочным продуктом содержится всего 100 ккал, большую часть из которых составляют белки. Этого количества вполне достаточно, чтобы за один приём обогатить организм на 20% суточной нормы кальция, фосфора и витаминов группы В. Содержит он также аминокислоты (триптофан, серин, аланин, глутаминовая), микроэлементы и пептиды.

Польза и вред утром натощак

Многие специалисты советуют выпивать стакан кефира утром перед первым приёмом пищи. Это не безосновательно, поскольку употребление напиатка на голодный желудок способно нести пользу, оказывая благотворное действие на весь желудочно-кишечный тракт.

Он запускает метаболические процессы, ускоряет химические реакции — происходит более качественная и быстрая переработка пищи, налаживается микрофлора. Особую пользу утреннее употребление кефира принесёт тем, кто восстанавливается после продолжительной болезни.

Вред же связан со слабительным качеством кефира. Пить кисломолочный продукт натощак не нужно тем людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка. При регулярном жидком стуле большое количество кефира пользы также не принесёт. Но здесь нужно учесть, что слабительный эффект оказывает только свежий напиток, а простоявший в холодильнике больше трёх дней, наоборот, избавляет от диареи.

Польза и вред на ночь

Если пить кефир перед сном, то тоже можно принести организму немало пользы. Кроме того, что стакан этой жидкости вечером, очень полезен для худеющих людей, можно также выделить ещё несколько качественных изменений для здоровья человека:

  • при желании улучшить работу кишечника, похудеть и в целом наладить пищеварение кефирный продукт принесёт неоценимую пользу;
  • триптофан способен оказывать пользу для нервной системы, успокаивая возбуждённое состояние, нейтрализуя последствия стрессовых ситуаций и приводя в равновесие при психических отклонениях;
  • вечернее употребление кефира способно оказывать благоприятное воздействие на сон, улучшая его;
  • оказывая пользу для работы желудочно-кишечного тракта, кефир повышает защитные функции организма, ограждая от многих инфекционных и простудных заболеваний;
  • немалую пользу приносит кефир и мочегонным действием, устраняя отёчность.

Кефир, выпиваемый на ночь, способен принести гораздо больше пользы, чем вреда. Последний заключается в уже описанном слабительном качестве и небольшом содержании спирта, который вызван процессом брожения. Доля его так мала, что не способна нанести каких-то критичных последствий, но людям, чья деятельность связана с вождением автомобиля, лучше от выпивания кефира на ночь воздержаться.

Какое воздействие оказывает кефир на детей?

Кисломолочный напиток несёт пользу и детям. Положительное воздействие на организм ребёнка заключается в следующем:

  • высокая доля содержащегося в кефире кальция укрепляет кости, способствует их росту;
  • кефир избавляет от дисбактериоза;
  • благодаря тому, что белок, содержащийся в нём хорошо и быстро усваивается, напиток может стать значительным источником протеина, необходимого для укрепления мышечной ткани;
  • польза кефира заключается в том, что он подходит для детей с непереносимостью лактозы;
  • при низком гемоглобине рекомендуется включить напиток в рацион ребёнка;
  • регулярное употребление кисломолочного продукта оказывает пользу для профилактики рахита;
  • если у ребёнка отсутствует аппетит, то ему также рекомендуется чаще пить кефир.

Но описанную пользу кефир способен принести детям по достижению 1 года, причём вводить его необходимо в рацион постепенно, увеличивая дозировку с 50 мл до стакана в сутки. Для грудничков напиток может оказать значительный вред:

  • бактерии могут плохо усваиваться детским кишечником, вызывая расстройство;
  • из-за перенасыщенности минералами и питательными элементами можно нанести вред мочевыделительной системе;
  • по той же причине вполне вероятно спровоцировать колики или вздутие.

Кроме того, кефир противопоказан детям, у которых есть предрасположенность к эпилепсии и гастриту.

Влияние на пожилых людей

Не меньшую пользу приносит кефир и в зрелом возрасте:

  • как и для людей всех возрастов, этой категории также можно пить кисломолочный напиток для того, чтобы наладить работу ЖКТ;
  • кефир обладает мочегонным действием, выводя шлаки и токсины;
  • показано употребление кефира при гипертонии — он понижает давление;
  • для поддержания веса в рамках нормы;
  • для укрепления костей и профилактики остеопороза;
  • медики советуют пить напиток, чтобы значительно снизить риск развития онкологии;
  • улучшает усвоение лекарственных препаратов, устраняет последствия от приёма антибиотиков.

Вред пожилым людям кефир приносит, если имеются заболевания желудка или кишечника, находящиеся в стадии обострения. Также не рекомендуется он при индивидуальной непереносимости и при болезнях почек.

Какое действие оказывает магазинный кефир

Кефир, приобретённый в магазине, приносит много пользы только с учётом соблюдения предъявляемых к продукту требований:

  1. Прежде всего следует обратить внимание на срок годности и дату выпуска. Кефир, превысивший 10 дней хранения, лучше оставить в магазине.
  2. Кефирная жидкость не должна быть комковатой, в противном случае это является свидетельством испорченности.
  3. Необходимо внимательно изучить состав продукта. Обязательными компонентами, подтверждающим качество кефира являются кефирная закваска, молоко и бифидобактерии.
  4. Визуально определить консистенцию и свежесть помогает прозрачная тара, поэтому предпочтительнее брать кефир именно в ней.

Если учесть все эти пункты, то можно по достоинству оценить пользу магазинного кефира — он улучшит пищеварение, защитит от инфекций, укрепит костную и мышечную ткань, поможет похудеть, снимет отёки, окажет успокаивающее действие и избавит от анемии. Когда пить кефир, на завтрак или перед сном — не играет большой роли. Он в любом случае способен оздоровить организм, не принеся никакого вреда.

Единственное, чем может навредить кефир — это злоупотребление им во время обострений заболеваний ЖКТ и при непереносимости данного продукта.

Плюсы и минусы домашнего кефира

Главное отличие домашнего кефира от магазинного — первый позволяет контролировать свежесть ингредиентов и отследить процесс брожения. Это значительно увеличивает пользу и исключает вероятность попадания вредных примесей и добавок в организм.

Пользу от него можно охарактеризовать, как очень качественную, поскольку домашний продукт оказывает видимый эффект для ЖКТ уже после первых применений. Так же, как и другие разновидности продукта (термостатный, магазинный), он понижает артериальное давление, защищает иммунитет, избавляет от стресса.

Из-за высокой доли бактерий он может тяжелее восприниматься, чем магазинный, к тому же самостоятельный процесс создания закваски не позволяет регулировать жирность, что может принести вред стройной фигуре и людям, страдающим гастритом и/или почечной недостаточностью. Высокая концентрация бифидобактерий может оказывать вред для обмена веществ при условии чрезмерного употребления напитка.

Вывод о пользе и вреде домашнего кефира можно сделать такой — следует контролировать количество потребляемого продукта, не превышая нормы в 3-4 стакана.

Оценить пользу и вред кефира можно при регулярном его употреблении. Противопоказаний этот продукт имеет так мало, что делает его одним из лучших средств при проблемах с желудком кишечником. Дополнительным бонусом можно считать то, что употребление кефирного напитка способствует похудению, защищает организм от воздействия инфекций и помогает справляться с нервными состояниями.

Статья расскажет, чем полезен кефир, и в каких случаях он может быть вреден, научит правильно пить кефир, готовить его самостоятельно и выбирать в магазине лучший кефир.

Казалось бы, незаурядный и привычный с детства напиток, кефир таит в себе немало сюрпризов и загадок.

Кефир относится к числу кисломолочных продуктов, изготовленных из пастеризованного молока. С использованием закваски на кефирных грибках запускается процесс брожения. В итоге получается напиток с уникальной микрофлорой, в составе которого присутствуют бактерии, молочная кислота, антибактериальные вещества, спирт, витамины, минеральные вещества, а также белки, углеводы и жиры.

По времени созревания выделяют:

  • суточный кефир (слабый)
  • двухдневный или средний кефир
  • трехдневный крепкий кефир

ВАЖНО: Чем дольше кефир созревает, тем больше этанола в нем содержится. Например, в однодневном кефире − в среднем 0,2% алкоголя, в трехдневном − до 0,6%.

Польза и вред кефира для здоровья

На слуху в основном положительные отзывы о кефире и о его благотворном влиянии на здоровье, что неслучайно, перечень полезных качеств кефира внушителен:

  1. является источником кальция
  2. улучшает работу кишечника и желудка
  3. помогает в лечении и профилактики гастрита, диабета, авитаминоза, дисбактериоза, болезней сердца и ЖКТ, атеросклероза, аллергии и даже рака
  4. ускоряет всасывание железа (профилактика анемии)
  5. богат витаминами группы B
  6. укрепляет сердечную систему
  7. выполняет функции антидепрессанта
  8. легко усваивается
  9. тонизирует работу нервной системы
  10. восстанавливает нарушенный обмен веществ
  11. способствует снижению веса
  12. повышает иммунитет
  13. замедляет старение кожи, благотворно влияет на состояние ногтей, волос, костей
  14. защищает от кишечных инфекций
  15. нормализует стул

ВАЖНО: Однодневный кефир имеет слабительный эффект, трехдневный, напротив, помогает при поносе.

Вместе с тем, медики по всему миру не разделяют мнения об абсолютной полезности этого напитка.
Употребление кефира может оказать вред и противопоказан:

  • лицам, страдающим хронической формой гастрита, язвой, панкреатитом
  • при индивидуальной несовместимости
  • детям до 9 месяцев -1 года
  • при диарее противопоказан слабый кефир, при запорах – крепкий (трехдневный).

Кроме этого, серьезную обеспокоенность высказывают некоторые ученые относительно содержания в кефире алкоголя. В зависимости от технологии приготовления и продолжительности созревания процентное содержание этанола может достигать отметки 0,88.

Можно ли пить кефир беременным?

Кефир не противопоказан при беременности и лактации. Напротив, многие врачи рекомендуют выпивать по 500-600 грамм в сутки.

Неоспоримые доказательства того, что кефир ввиду содержания алкоголя может нанести вред будущему ребенку, отсутствуют. Возможно, наличие большого количества плюсов в употреблении кефира перекрывает незначительный риск, связанный с наличием несущественной дозы спирта.

Тем не менее, ряд будущих мамочек принимает для себя решение самостоятельно и отказывается от кефира вовсе. Полагать, что они поступают правильно, равно как и осуждать за чрезмерную осторожность, было бы безосновательно.

Кефир при желчнокаменной болезни

Застой желчи и образование камней в желчном пузыре и (или) желчных протоках − заболевание, требующее строгих ограничений в рационе питания.

Пища не должна доставлять раздражение больным органам. Кефир прекрасно справляется с этой задачей и способствует оттоку желчи. По этой причине кефир занимает важное место в лечебных диетах при желчнокаменных болезнях.

Кефир при болезнях желудка


Кефир оказывает положительное влияние на среду желудочно-кишечного тракта, лечит дисбактериоз, выводит токсины и предотвращает размножение патогенных бактерий.
Более того, кефир возвращает потерю аппетита и восстанавливает работу желудка.

Кефир при болезнях печени

  • Неправильное питание и неподобающий образ жизни часто ведут к заболеваниям печени. Регулярное употребление кефира может дать целебный эффект и предотвратить сбои в работе печени в будущем
  • Кефир также существенно сокращает вероятность ожирения печени, которое нередко приводит к циррозу печени
  • В случае обострения болезни печени восстановить ее функциональность поможет кефирная диета, при которой за день следует выпить около пяти стаканов кефира

Какой выбрать кефир? Вред обезжиренного кефира


На прилавках магазинов − широкий ассортимент кисломолочных продуктов, в том числе и разные виды кефира:

  • обезжиренный 0,01-1%
  • нежирный до 2,5%
  • жирный 3,2-7%
  • витаминизированный (с добавлением витаминов С, А, F и др.)
  • с фруктовыми наполнителями
  • биокефир (с бифидобактериями)

При выборе кефира следует обращать внимание на следующие критерии:

  • Состав
    Не должно быть ничего лишнего, только молоко и закваска. Лучше воздержаться от покупки кефира из сухого молока и сухой молочной закваски
  • Срок годности
    Чем дольше разрешают хранить кефир, тем менее он полезен

ВАЖНО: Кефир со сроком годности около 1 месяца, скорее всего, будет содержать консерванты и неживые бактерии.7 КОЕ. Указанную информацию можно найти на упаковке

  • Цвет и консистенция
    Кефир должен быть белого цвета с кремовым оттенком и однородной консистенции без мутноватой жидкости сверху, не должно быть пузырьков газа
  • Процент жирности
    Оптимальным будет содержание жира 2,5-3,2 %
  • Обезжиренным кефиром увлекаться не стоит по ряду причин:

    • такой напиток может содержать консерванты, ароматизаторы, транжиры, сахар, крахмал и иные загустители
    • хуже усваивается организмом
    • содержит меньшее количество витаминов и микроорганизмов
    • жиры выполняют важнейшую роль в человеческом организме

    Можно ли пить кефир натощак?

    Для достижения максимального эффекта в улучшении микрофлоры кишечника, кефир лучше выпивать перед едой, когда желудок еще не переполнен пищей, т.е. натощак. Кроме того, кефир помогает восстановить работу желудка с утра после алкогольного похмелья.

    Можно ли пить кефир перед сном?

    Кефир благодаря своей питательности при низкой калорийности часто является основой диетического питания. Разгрузочный день предполагает употребление в пищу только 1,5-2 литров кефира в течение дня.
    Среди плюсов:

    • относительно легко переносится
    • в организм поступают не все, но значительная часть питательных веществ
    • позволяет сбросить до 1 кг
    • происходит очищение организма

    Вместе с тем, злоупотреблять такой диетой не следует. Устраивайте не более одного разгрузочного дня в неделю. Кроме этого, подобные разгрузочные дни можно практиковать только здоровым людям. И помните, что добиться истинного сжигания жира за такой короткий промежуток времени невозможно.

    С чем можно пить кефир?

    Для усиления полезных качеств кефира и более эффективного применения этого напитка с целью похудения и очищения организма от токсинов можно употреблять кефир вместе с:

    • медом
    • корицей
    • отрубями
    • подсолнечным маслом
    • гречневой мукой
    • солью и т.д.

    Польза и вред кефира с медом

    • Мед славится своими уникальными качествами и, несмотря на высокое содержание сахара, является очень полезным продуктом
    • Сочетание меда с кефиром может быть удачным выбором пищи перед сном, если вы хотите похудеть, но чувство голода невыносимо. Ложка меда быстро повысит сахар в крови и устранит чувство голода
    • Благодаря большому количеству витаминов и питательных веществ, мед и кефир составляют основу некоторых диет для похудения
      Употреблять мед и кефир можно по отдельности, а можно сделать питательный коктейль

    РЕЦЕПТ: Добавьте в стакан кефира 1 ч.л. меда и перемешайте.
    О вреде употребления этих продуктов можно говорить, если имеет место:

    • длительная монодиета на меде и кефире
    • аллергическая реакция на мед

    Корица с кефиром на ночь для похудения

    Корица обладает свойством ускорения метаболизма и стимуляции пищеварения. В тандеме с кефиром, вы получите прекрасный напиток для снижения веса.

    РЕЦЕПТ: В один стакан кефира всыпьте пол чайной ложки корицы, немного измельченного имбиря, чуток красного перца.
    Полученный микс эффективнее всего выпить на ночь.

    Можно ли пить кефир с солью? Польза и вред кефира с солью

    Если добавить в кефир соль получится напиток, приближенный по вкусу к тому, что пьют на Кавказе. Вы можете экспериментировать и искать вкус, который понравится вам. При смешивании кефира с солью особого полезного свойства не возникает. Более того, чрезмерное употребление соли приносит вред организму. Поэтому увлекаться не стоит. Лучше сделать из кефира и соли укрепляющую маску для волос.

    Кефир с гречневой мукой. Польза

    Время от времени рекомендуется очищать организм от накопившихся шлаков и токсичных веществ. Сделать это можно с помощью кефира и гречневой муки.
    РЕЦЕПТ: Смешать 1 стакан кефира с 1 ст. ложкой гречневой мукой, настоять в холодильнике за ночь.
    Употреблять утром на голодный желудок.
    Напиток из кефира с гречневой мукой способствует:

    • увеличению выносливости
    • сокращению вредного холестерина
    • улучшению метаболизма и т.д.

    Зачем пить кефир с растительным маслом?

    • перед употреблением доведите кефир до комнатной температуры
    • выпивайте напиток небольшими глотками
    • заведите привычку выпивать стакан кефира перед сном
    • тщательно подходите к покупке кефира, выбирайте только качественный продукт
    • не увлекайтесь длительными кефирными диетами

    Видео: Польза и вред кефира

    Речь в статье пойдет о пользе и вреде кефира. О том какое положительное или возможно негативное действие он оказывает влияние на организм человека. Также разберем вопросы о том, когда его лучше пить его в течение дня, утром или вечером. Затронем вопросы о пользе кефирного напитка для детей и будущих мам.

    Родина кефира

    Родиной кефира, является Кавказ . Именно с территории Эльбруса он распространился на все постсоветское пространство. Кисломолочный продукт кроме России популярен в Казахстане, Беларуси, Украине, Узбекистане, странах Прибалтики. Также он встречается в Польше, Венгрии, Германии, Израиле.

    До недавнего времени в США даже не знали о существовании такого продукта, но в последние годы началось его массовое производство. С каждым днем он становится все популярней среди американцев. Врачи стали его рекомендовать вносить в свой рацион на постоянной основе.

    Как получают кефир

    Кефир получают путем дрожжевого брожения вследствие чего и выделяется алкоголь, который и определяет основной возможный вред от кефира для человека. Применяются «грибки» термофильного стрептококка и уксуснокислые бактерии.

    Сколько в кефире содержится алкоголя?

    Кефир — это живой напиток, который не перестает бродить вследствие чего % содержания алкоголя в кефире однодневном отличается от содержания в трехдневном.

    Если в первый день — это менее 0,05%, то на третий день алкоголь в кефире может достигать уже 0,88%. Кефир, который поставляется в наши магазины содержит около 0,05% спирта.

    Какая польза от кефира?

    Мы постоянно слышим, что нужно пить кефир, но какая польза от него знают немногие. Что в нем такого чего нет в других продуктах.

    Самое первое это содержание в кефире кальция 120 мг на 100 грамм. Таким образом, мы можем получить большую дозу для нашего организма. И, кстати, не забывайте, что кальций полезен не только для наших костей, но и для мышц. Без него не проходит ни одно мышечное сокращение, в том числе и сердечное.

    За счет полезных живых бактерий с помощью кисломолочного напитка, мы можем восстановить и поддерживать благоприятную флору нашего кишечника . Неспроста, например, после курса антибиотиков врачи рекомендуют восстанавливающие флору препараты, но забывают упомянуть, что с этой задачей вполне может справиться кефир.

    В дорогих пробиотиках известных брендов, указывается что в одной таблетке содержится (у разных компаний это по-разному) от 10 млн до 12 млн полезных бактерий. Постойте, но в кефире тоже содержится 10 млн бактерий . Причем это на 1 см кубический, я даже боюсь сосчитать сколько полезных бактерий в целом стакане . Да и, вообще, просто пейте его в повседневной жизни т. к. много продуктов питания пропитаны антибиотиками.

    Польза кефира для желудка при употреблении на постоянной основе восстанавливает пищеварение за счет благоприятной микрофлоры. Существует мнение врачей, что если у вас хорошая микрофлора, то и болеть вы будете реже. То есть кефир повышает иммунитет .

    Что полезнее кефир или молоко

    Более того ученые и диетологи утверждают, что кефир намного полезнее молока, ведь в отличии от молока кефир почти всегда подходит людям, которые не переносят лактозу (а их в той или иной степени около 20% населения земли). Так как после брожения с кефира удаляют сыворотку, в которой и остается большая часть лактозы.

    Также его польза со стоит в том, что в составе кефира как кисломолочного продукта много таких микроэлементов, как йод, фтор, медь. Преобладают витамины группы B . Таким образом, кефир будет пополнять естественный баланс микроэлементов в организме.

    Польза кефира для печени

    Огромна польза кефира для печени особенно при обострении болезни, а также желчнокаменной болезни. Рекомендуют убрать все продукты из рациона, и оставить только кефир, выпивать до 1 литра, и воду. Так, в течение недели.

    Через неделю понемногу вводите в свой рацион невредную пищу: каши на воде, нежирное мясо, супчики на овощном бульоне. Такого распорядка придерживайтесь около 2 месяцев. И не возвращайтесь к опасной для печени пище.

    Вред кефира

    Но при этом кефим может принести вред, его нельзя пить долго на постоянной основе в больших количествах так как он содержит кальций, а избыток кальция может привести к судорогам. При ежедневном приеме пейте до 2-х стаканов в день, этого вполне достаточно, для того чтобы ощутить все положительные и лечебные свойства кефира.

    Противопоказано пить много кефира людям, у которых слабый желудок. Так как в больших количествах он может проявить себя как слабительное.

    Вред кефира для детей

    О вреде и полезных свойствах кефира для детей специалисты до сих пор спорят . Нет прямых доказательств о том, что дозы содержания алкоголя в напитке могут привести к последствиям для детского организма.

    Существуют даже противоположные исследования, где было доказано ребенку нужно выпивать по несколько литров, чтобы хоть, как-то проявилось влияние алкоголя . Для справки:

    — яблоки 0,1%.

    — кефир по разным данным от 0,05 до 0,88%.

    Однако стоит учитывать, что при изготовлении кефира на заводах доля содержания спирта будет стремиться к нижней границе 0,05%. А в домашних условиях все будет зависеть от выдержки, если он побродит 3 дня, то доля спирта как раз и будет около 0,88%.

    Давать при этом кефир содержащий алкоголь детям или нет решать вам, хотя, например, йоги обычно предпочитают избегать пит этот напиток именно из-за содержания алкоголя, предпочитая ему обычное молоко, творог или сметану, являющуюся более приемлемыми и натуральными заменителями этого вроде бы полезного «поила». Так что советовать его тем боле детям портал саморазвития не может.

    Польза и вред кефира при беременности

    Но при этом и из-за входящего в состав кальция польза от кефира при беременности возрастает. Так как кальций из него усваивается практически на 100%.

    Запоры, вздутие живота очень часто сопровождают будущих мам. Кефир как раз поможет устранить эти неприятные симптомы.

    Польза и вред кефира на ночь

    Поэтому кефир способствует похудению, что особенно полезно людям, которые любят проснуться и поесть ночью.

    Если вы не сидите на жесткой диете, а, может, даже и сидите, но только на специальной спортивной диете для роста мышц, то стоит выпить его на ночь в достаточно большом количестве, по той причине, что ночью ваш организм тоже трудится. Пусть и в пониженном темпе. Так, почему бы его не снабдить порцией белка для мышц, благоприятными бактериями для желудочно-кишечного тракта. И еще многими полезными микроэлементами.

    Полезен ли кефира с утра?

    Кефир с утра — это скорее польза, чем вред, хотя и многие люди предпочитают живые йогурты со свежими фруктами, и скорее всего не напрасно.

    Хотя если вы не слишком усердствуете с правильным питанием, то и прием стакана запускает все ваши обменные процессы организма, выпейте его через 15 минут после утреннего стакана воды и за 15 ̶ 20 минут до завтрака.

    Если вы не любитель позавтракать с утра хотя бы фруктами, что очень плохо. То стакан кефира или йогурта осилить вы сможете, этим вы окажите пользу своему организму.

    Кефир с похмелья польза или вред

    Кроме того, я долго думал, писать или нет о пользе или вреде кефира с похмелья, ведь я за здоровый образ жизни. Но все мы люди.

    Без сомненья выпить кефир с утра после бурного вечера, это то что надо. Во-первых, вы восстановите микрофлору, которую так нещадно уничтожали. Во-вторых, восстановите вымытый алкоголем кальций из своих костей. У кого ноют суставы с похмелья, это как раз из-за вымывания кальция.

    Также полезные свойства кефира выведут продукты распада вечерней пьянки, и восстановит запас витаминов и минеральных веществ. Я писал выше, что кефир полезен для печени, так вот теперь он полезен вдвойне.и много другого.

    Конечно же, кефир полезен не для каждого человека, так как при употреблении любого продукта питания или лекарственного препарата необходимо учитывать имеющиеся заболевания, а также индивидуальные особенности каждого организма. Например, при превышении суточной нормы кефира для людей с нарушениями стула (диарея), ситуация может усугубиться. Это обусловлено тем, что кефир оказывает послабляющее действие. Но идеально помогает нормализовать микрофлору кишечника и восстановить его активность.

    Многие задаются вопросом, кефир, и полезен ли он вообще. Да, его употребляют при различных сбоях в работе организма. С его помощью можно предотвратить некоторые заболевания. Этот кисломолочный продукт благоприятно отражается на работе нервной системы, так как способен снять нервное напряжение и расслабить человека. И, наоборот, перед напряженным и ответственным мероприятием ни в коем случае не следует употреблять кефир, чтобы не расслабиться в прямом и переносном смыслах.

    Чем полезен кефир в диетологии? Как правило, многие диеты для снижения веса включают в себя употребление кефира. Некоторые из них основаны только на этом продукте. Конечно же, результаты дают о себе знать уже после первой недели приема напитка, но всякое изменение режима и рациона питания должно согласовываться со специалистом. Ведь любое средство или продукт при неправильной дозировке может губительно воздействовать на человеческий организм.

    Чем полезен кефир в ? Широко используется этот кисломолочный продукт : маски для лица, волос, тела. Кефир придает им здоровый блеск и красивый ухоженный вид. Для этого достаточно регулярно наносить тонким слоем на поверхность кожи или втирать в кожу головы кефирный напиток, чтобы достичь хорошего эффекта лечения и восстановления.
    Иногда люди задают специалистам вопрос о том, что полезнее: кефир или ряженка. Тут мнения диетологов расходятся. Ряженка также является кисломолочным продуктом со своеобразным вкусом и ароматом. Следует отметить, что она — одна из разновидностей йогурта, поэтому чаще используется для питания . Кефир же имеет более выраженный кислый вкус, из-за которого многие дети отказываются его пить.

    Чем полезен кефир? Своей легкоусвояемостью. Например, молоко в организме человека переваривается в течение часа лишь на одну треть, а кефир за это же время усваивается практически полностью (на 90%). Зачастую при заболеваниях кишечника кефир входит в состав лечебной диеты пациента. Но не следует употреблять его при повышенной кислотности желудка, так как продукт сам по себе является кислым.

    В каком количестве и чем полезен кефир для человека, сегодня знают практически все, от до . Очень важно, что при наличии аллергических реакций на молоко зачастую назначают прием кефира. Обусловлено это тем, что при сквашивании молока аллергены исчезают, что крайне важно для людей, организм которых не переносит .
    Конечно же, важно знать, какой кефир полезен, так как из разных сортов молока получается разный кисломолочный продукт: с повышенной либо пониженной жирностью. Обезжиренный кефир принесет минимальную пользу для организма человека, так как в нем существенно сокращается количество полезных микроорганизмов и витаминных веществ. Зато для тех, кто соблюдает диету, такой вид кефира будет наиболее приемлем.

    Следует всегда обращать внимание на дату изготовления этого кисломолочного продукта. Наиболее полезным является свежеприготовленный кефир (до 3 суток). После этого срока полезные кефира постепенно сходят на «нет».

    Недостатки кефира | Livestrong.com

    Основное отличие кефира от йогурта в том, что последний содержит меньше пробиотических культур.

    Кредит изображения: фотография ondacaracola / Moment / GettyImages

    Многие люди смешивают йогурт и кефир. Хотя они оба могут быть источниками полезных пробиотиков для кишечника, у кефира есть некоторые уникальные недостатки. Основное отличие кефира от йогурта в том, что последний содержит меньше пробиотических культур.

    Как и все ферментированные продукты, не все переносят кефир. Хотя кефир обычно употребляется для улучшения пищеварения, его влияние на кишечник не столь положительно для всех людей. Хотя один человек может считать кефир решением всех своих проблем с пищеварением, кефир может вызывать побочные эффекты у других людей. Поскольку у всех разные уровни толерантности к определенным продуктам, лучше вводить кефир в свой рацион медленно, если у вас чувствительный желудок.

    Многие побочные эффекты кефира незначительны.Фактически, подавляющее большинство исследований кефира подтверждают использование кисломолочного напитка. Многие люди хорошо переносят кефир из-за богатого содержания пробиотиков. Однако, если вы испытываете побочные эффекты кефира, немедленно прекратите его использование.

    Что такое кефир?

    Кефир — это напиток, приготовленный из зерен кефира в жидкости. Обычно эта жидкость представляет собой молоко, хотя это также может быть сок или вода с сахаром. Поскольку кефир обычно изготавливается на основе молока, людям с аллергией на молочные продукты следует избегать кефира, приготовленного из коровьего или козьего молока.Люди с непереносимостью лактозы могут переносить кефир, поскольку процесс ферментации снижает содержание лактозы. Немолочный кефир встречается реже, но подходит для людей с ограничениями в питании.

    Кефирное молоко часто употребляют как альтернативу йогурту. По консистенции оно похоже на обычное молоко. Вкус часто описывается как терпкий и сладкий, хотя некоторые виды кефирного молока имеют ароматизатор. Если вы употребляете кефир, будьте осторожны с добавлением сахара.

    Люди с дефицитом калорий оценят, что большинство кефиров не являются значительным источником калорий.Размер порции кефира может варьироваться от 2 унций до 1 чашки. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция простого обезжиренного кефирного молока в 1 чашке содержит 130 калорий. Порция на 2 унции будет содержать примерно 33 калории. Одна порция также содержит 35 процентов ваших суточных потребностей в кальции и 4 процента ваших потребностей в витамине А.

    Подробнее: Похудение с кефиром

    Польза кефира

    Хотя есть сообщения о недостатках кефира, большая часть исследований положительна.Кефир, изготовленный на основе молока, обладает многими преимуществами, такими как молочные продукты, такие как цельное молоко и йогурт. Однако ферментированная природа кефирного молока добавляет дополнительные преимущества.

    Ферментированные продукты, такие как кефир, богаты пробиотиками. По данным Mayo Clinic, пробиотики содержат живые микроорганизмы, которые способствуют появлению «хороших» бактерий в микробиоме кишечника. Если вы принимаете много антибиотиков, которые убивают как «хорошие», так и «плохие» бактерии, пробиотики могут помочь восстановить баланс общей кишечной флоры.

    Кроме того, побочные эффекты пробиотиков, как дополнительных, так и диетических, редки. Пробиотики можно принимать в виде добавок или в таких продуктах, как кефир, кимчи, квашеная капуста, мисо и темпе.

    Преимущества продуктов, богатых пробиотиками, видны не только на микроскопическом уровне. При регулярном употреблении вы сможете ощутить заметные преимущества пробиотиков в ферментированных продуктах, таких как кефир.

    В исследовании, опубликованном в октябре 2015 года в журнале « Frontiers in Microbiology », кефир признан источником пищевых пробиотиков.Исследования показывают, что кефир является источником антиоксидантов и обладает противомикробными и противоопухолевыми свойствами. Дальнейшие исследования проводятся для определения других ролей и преимуществ кефира.

    Подробнее: 7 удивительных преимуществ ферментированных продуктов

    Недостатки кефира

    Одна из проблемных областей — это инсулинемический индекс кефира. В исследовании, опубликованном в августе 2012 года в журнале Американского колледжа питания , исследователи обнаружили, что кефир имеет низкий или средний гликемический индекс (ГИ), но высокий показатель инсулинемии.Это означает, что кефир может повышать уровень инсулина в крови в большей степени, чем другие продукты. В исследовании также сравнивали кефир с белым хлебом с точки зрения сытости, поэтому употребление кефирного молока в качестве закуски не заставит вас долго оставаться сытым.

    Еще одним недостатком кефира является высокое содержание сахара. Некоторая часть сахара в кефирном молоке — это натуральный сахар из фруктового сока или молока, хотя производители часто добавляют сахар и другие ароматизаторы, чтобы сделать напиток более сладким. Вы можете приготовить собственный кефир дома, чтобы контролировать, сколько сахара и добавленных ингредиентов входит в рецепт, хотя приготовление ферментированных продуктов может быть трудоемким и сложным.

    Подробнее: Пробиотики лучше в форме таблеток или йогурта?

    Побочные эффекты кефира

    Кефир имеет очень мало известных побочных эффектов. Однако у него могут быть те же побочные эффекты, что и у других молочных продуктов. По данным Cleveland Clinic, непереносимость лактозы в продуктах, содержащих молочные продукты, может вызвать следующие симптомы:

    • Тошнота
    • Судороги
    • Газ
    • Вздутие живота
    • Диарея

    Другие возможные побочные эффекты включают расстройство желудка, запоры и боли в животе.Неясно, вызывают ли меньше симптомов другие виды кефира, например, приготовленный на воде или фруктовом соке.

    Хотя кефир широко изучается и все согласны с тем, что его можно пить, большая часть исследований основана на исследованиях на животных. Исследование, опубликованное в июне 2017 года в журнале Nutrition Research Reviews , показало, что кефир является полезным продуктом для здоровья пищеварительной системы, хотя исследователи обнаружили отсутствие исследований на людях, из которых можно было бы сделать свои выводы.

    Подробнее: План из 5 шагов по снижению воздействия стресса на кишечник

    Стоит ли пить кефир?

    Несмотря на легкие побочные эффекты кефира, ферментированный напиток по-прежнему высоко ценится экспертами и исследователями как источник пробиотиков.Однако некоторые люди испытывают симптомы со стороны пищеварения, которые, вероятно, могут быть связаны с молоком в кефире. Некоторые люди вообще чувствительны к ферментированным продуктам.

    Если вы не переносите молочные продукты или испытываете дискомфорт после употребления ферментированных продуктов, возможно, вы не захотите выбирать кефир в качестве основного источника полезных пробиотиков. Однако кефир содержит меньше лактозы, чем другие молочные продукты. В зависимости от степени непереносимости лактозы вы можете переносить кефир лучше, чем другие молочные продукты, содержащие большее количество лактозы.

    К счастью, существует множество других пищевых и дополнительных источников пробиотиков, не содержащих молока. В качестве альтернативы вы можете выбрать кефир из немолочного или фруктового сока, а не кефирное молоко. У кефира есть как достоинства, так и недостатки. Для некоторых плюсы перевешивают минусы, и наоборот.

    Побочные эффекты кефира

    Почему ты не можешь сделать

    без пробиотиков

    «Красиво написанная книга! Очень тщательная и охватывает все, что вам нужно знать… »

    — Миссис Рамона Р.

    Хотите уверенно готовить кефир?

    Найдите всю необходимую информацию

    в электронной книге ниже:

    Подробнее об электронной книге здесь …

    О нас купить сейчас

    Добро пожаловать в мир кефира, расположенный в Куала-Лумпуре, Малайзия.

    Я верю, что вы найдете этот сайт простым, полезным и находчивым сайтом о кефире, который поможет вам с удовольствием готовить и пить кефир для улучшения вашего здоровья и здоровья тех, кого вы любите.

    Те, у кого очень нездоровый кишечник, могут испытывать больше побочных эффектов, чем другие. Когда ваш кишечник перенаселен вредными бактериями, введение хороших дружественных бактерий вызовет некоторый переполох, поскольку они борются!

    Какими способами можно уменьшить побочные эффекты?

    1.Есть также люди, у которых наблюдаются вспышки, такие как прыщи. Это может произойти из-за того, что в молоке все еще содержится сахар. Чтобы снизить содержание сахара, просто дайте кефиру постоять еще 24 часа (вторичное брожение) после удаления зерен. Чем дольше вы будете бродить, тем ниже будет содержание сахара. Также помогает замена простых углеводов, таких как переработанный белый сахар, белый хлеб, макароны, печенье, пирожные, газированные напитки и т. Д., На сложные углеводы. Сложные углеводы — это необработанные цельные продукты.

    2. Если у вас запор, рекомендуется улучшить дефекацию. Увеличьте потребление клетчатки, пейте достаточно воды. Вместе с пробиотиками в кефире по мере улучшения опорожнения кишечника ваши симптомы также улучшатся, поскольку токсины покидают ваше тело через кишечник.

    3. Если у вас серьезные проблемы с кишечником, и вы начинаете восстанавливать кишечник, возможно, будет более терпимо начать с употребления йогурта.Это связано с тем, что йогурт содержит всего несколько штаммов бактерий, поэтому не может вызывать такого сильного дискомфорта. По возможности приготовьте йогурт дома самостоятельно.

    Однако, если вы не можете приготовить свой собственный, обязательно покупайте жирный йогурт с живыми бактериями. Ищите те, на этикетке которых написано «с живыми культурами». В обезжиренный йогурт обычно добавляют сахар, чтобы восполнить недостаток вкуса.

    После добавления йогурта медленно переходите к добавлению кефира. Помедленней. Начните с одной столовой ложки и увеличивайте ее до тех пор, пока не сможете без проблем принимать 1 чашку или более в день.

    Есть ли люди, которым нельзя пить кефир?

    Люди, которые не могут переносить кефир, обычно имеют проблемы с казеином и дрожжами.Однако не у всех, у кого есть эти проблемы, есть проблемы с употреблением кефира. Теоретически хорошие дрожжи в кефире будут бороться с болезнетворными дрожжами в нашем организме. Итак, лучше всего поэкспериментировать с тем, что лучше для себя.

    В некоторых редких случаях люди с дрожжевой чувствительностью не переносят ни молочный, ни водный кефир. Один из способов определить, есть ли у вас эта проблема, заключается в следующем. Если вы плохо себя чувствуете даже после приема кефира в течение многих дней, попробуйте остановиться на несколько дней и посмотреть, как вы себя чувствуете, а затем снова ввести кефир.Если вы думаете, что у вас проблемы с дрожжами в кефире, попробуйте вместо этого приобрести культуральный пакет, так как он не содержит дрожжей.

    Были ли у вас побочные эффекты от употребления кефира? Какой у вас был опыт?

    Вы здесь: Домашняя страница / Кефир для здоровья / Побочные эффекты

    Испытываете ли вы какие-либо побочные эффекты от употребления кефира или нет, зависит от вашего состояния здоровья.

    Относительно здоровый человек обычно не испытывает «отрицательных» побочных эффектов. Однако у некоторых могут наблюдаться симптомы детоксикации, известные как кризис исцеления.

    Домашний кефир — очень мощный пробиотик, более мощный, чем кефир, купленный в магазине. Токсины начнут покидать организм, когда улучшится состояние нашего пищеварительного тракта.Именно токсины, которые проходят через нашу систему кровообращения, чтобы вывести их из организма, вызывают у нас чувство дискомфорта.

    Симптомы детоксикации носят временный характер

    Благодаря появлению полезных бактерий естественные лечебные и очищающие способности организма улучшаются. Таким образом, некоторые временные симптомы могут включать:

    • Головная боль

    • общие боли

    • тошнота

    • диарея

    • другие симптомы гриппа

    • дискомфорт / спазмы в животе

    • вздутие живота

    • Газ

    • Кожные высыпания, такие как прыщи или фурункулы.

    Если эти симптомы вызывают дискомфорт, уменьшите потребление или пропустите день.Очень токсичному организму может быть полезно более медленное очищение, чтобы избежать дискомфорта. Если организм изначально менее токсичен, эти симптомы могут никогда не проявиться.

    Еда для плоского живота, о которой вы не знаете: Kefir

    Men’s Health Главный редактор Давид Зинченко недавно рекламировал продукт под названием кефир как один из шести основных продуктов для плоского живота летом. Но если вы не родом из России и не внимательно следите за йогуртами в продуктовом магазине, скорее всего, вы никогда не слышали об этой 2000-летней рок-звезде, специализирующейся на питании.

    Кефир — это сливочный смузи, похожий на йогурт, который можно пить прямо из бутылки или взбодрить фруктами, мюсли и другими забавными добавками. Вкус может вызывать привыкание, но он не обязательно сладкий, как у йогуртов с фольгой, к которым вы привыкли. На самом деле он более острый, больше напоминает греческий йогурт (любите Чобани!) Или сметану. Помимо того, что кефир содержит меньше сахара и больше белка, чем обычный йогурт, кефир богат пробиотиками (это модное слово означает «полезный для жизни», о котором вы наверняка читали), бактериями, которые помогают поддерживать естественный баланс организмов в кишечнике.В стандартных йогуртах есть только один или несколько штаммов этих живых и активных культур — например, я сейчас ищу в своем холодильнике Berries N ‘Cream Yoplait Light, и в нем указано только Lactobacillus acidophilus . Рядом с Yoplait находится бутылка Lifeway Lowfat Pomegranate Kefir, которая содержит колоссальное количество штаммов 10 ( Lactobacillus Lacti, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium Longum, Bifidobacterium Breve, Lactobacillus Acidocephilus, Saccharomyces .) (Интересно, что другие очень популярные йогурты, которые демонстрируют свою пробиотическую активность, такие как Dannon Activia, содержат только один штамм живых / активных культур, Bifidus Regularis ™ — штамм, который Даннон выбрал и назвал.

    Некоторые другие различия между йогуртом и кефиром которые подчеркивают питательную ценность кефира:
    калорий: 100 (6 унций Yoplait) против 160 (8 унций кефира Lifeway)
    Клетчатка: 0 г против 3 граммов
    Белок: 5 граммов против 11 граммов
    Кальций: 20% дневной нормы по сравнению с 30%

    Помимо вызывающего сытость белка, EIC EIC Zincenko сказал, что он включил кефир в свой список продуктов для плоского живота, потому что его пробиотики могут ускорить потерю веса.Исследования Университета Теннесси показали, что употребление трех-четырех порций молочных продуктов в день может помочь мужчинам и женщинам сбросить больше фунтов, чем отказ от молочных продуктов (распространенная, но ошибочная тактика похудания). Потеря веса, я взвесил с Дженнифер Вентрелл, доктор медицинских наук, зарегистрированным диетологом в Медицинском центре Университета Раша в Чикаго и владельцем частной практики Weight No More:

    В последние несколько лет в СМИ много говорилось о низком уровне веса. -жирные молочные продукты и похудание.Это правда? Может ли добавление нескольких порций в ваш рацион помочь с потерей веса, и если да, то как?

    Было проведено несколько исследований, которые показали уменьшение жира на животе у людей, которые ежедневно потребляли 3 порции нежирных молочных продуктов. Эффект не был столь значительным для тех, кто получал кальций из дополнительных источников. Считается, что, когда в клетках содержится больше диетического кальция, жир с большей вероятностью будет сжигаться, а не храниться.

    Порекомендуете ли вы такие продукты, как кефир, своим клиентам похудеть? Что вам нравится в кефире в целом или в частности?

    Да, я рекомендую этот продукт.Я говорю им, чтобы они покупали обезжиренные версии, и рассказываю о преимуществах не только кальция, содержащегося в этом продукте, но и пробиотиков. Однако я предостерегаю своих клиентов, поскольку этот продукт содержит немного сахара, поэтому обязательно ограничьте их потребление до 1 чашки за раз … особенно для моих клиентов-диабетиков. Одним из преимуществ является то, что он также содержит большое количество белка. Я говорю своим клиентам, что это может быть отличная закуска сама по себе!

    Помимо того, что кефир помогает надеть джинсы скинни, его также можно использовать в медицинских целях для лечения и облегчения различных проблем со здоровьем.

    Повышение иммунной системы: Людям, получающим лечение такими лекарствами, как антибиотики, кефир может помочь, восполняя защитную кишечную флору, которая может быть уничтожена во время лечения. (Антибиотики преследуют «плохие» бактерии в организме, но при этом могут также убивать «хорошие» бактерии в толстом кишечнике. Результат: дискомфорт в желудке и диарея.) Согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2008 года в журнале American Family Physician . примерно каждый пятый человек, принимающий антибиотики, прекращает прием лекарств до завершения полного курса лечения из-за диареи.Но, по словам исследователей из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна Университета Иешива, врачи могут помочь пациентам избежать этой проблемы, назначив пробиотики. Месячный запас дополнительных пробиотиков может стоить от 8 до 22 долларов; 32 унции. бутылка кефира стоит около 3 долларов.

    Непереносимость лактозы: Пробиотические культуры «переваривают» часть лактозы в молочных продуктах, что делает кефир прекрасным молочным продуктом для людей, страдающих непереносимостью лактозы. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Американской диетической ассоциации , изучило людей, борющихся с непереносимостью лактозы, и обнаружило, что кефир действительно может улучшить переваривание лактозы.Рассуждения? Живые активные культуры бактерий на кефире помогают расщеплять сахара в молоке. Исследователи попросили 15 взрослых попробовать пять тестируемых продуктов: 2% -ное молоко; простой кефир; кефир со вкусом малины; йогурт; и йогурт со вкусом малины, каждый после 12-часового голодания. Участники исследования сообщили, что у них практически не было симптомов, связанных с непереносимостью лактозы, после употребления обоих типов йогурта и кефира. Фактически, употребление кефира снижает частоту метеоризма более чем наполовину по сравнению с молоком.

    Синдром раздраженного кишечника: СРК — это не заболевание как таковое, а совокупность симптомов, включая боль или дискомфорт в животе, спазмы, вздутие живота, газы, диарею и / или запор. Изменение диеты часто предлагается в качестве первой линии защиты от СРК. В конце концов, зачем принимать лекарства, если может помочь добавление или вычитание определенных продуктов? Многие исследования показывают, что добавление в рацион определенных видов йогурта, в частности, содержащих бактерии лактобациллы и бифидобактерии, может облегчить симптомы СРК.Эти «хорошие» бактерии обычно находятся в толстом кишечнике, но добавление их в рацион может помочь при газах, боли и вздутии живота, одновременно сокращая время, необходимое для прохождения пищи через кишечник, — говорит гастроэнтеролог Mayo Clinic Майкл Пикко, доктор медицинских наук. . Это, в свою очередь, может быть полезно людям, страдающим запорами; пробиотики также могут уменьшить частоту жидкого стула, улучшая диарею, связанную с СРК. В одном недавнем исследовании в Великобритании пациенты, страдающие СРК, которые получали пробиотический препарат, состоящий из нескольких штаммов Lactobacillus Acidophilus, Bifidobacterium Lactis и Bifidobacterium Bifidum , сообщили о значительном улучшении тяжести их симптомов, уменьшении количества дней боли и улучшении качества лечения. жизнь по сравнению с теми, кто получал плацебо.

    Продукты, богатые пробиотиками, такие как кефир, также оказались полезными при лечении дрожжевых инфекций, детских колик, неприятного запаха изо рта, похмелья и диареи путешественников.

    Создайте свой идеальный смузи и узнайте свой кефир здесь

    Живете в Чикаго? Посетите Starfruit Café за замороженным кефиром.

    Вода Кефир Побочные эффекты: реакции, общие побочные эффекты и возможные опасности

    Давайте сразу к делу. Если вы страдаете какими-либо побочными эффектами водного кефира из-за его употребления, это в основном связано с плохим самочувствием.Относительно здоровый человек обычно не испытывает никаких негативных побочных эффектов. Но есть люди, которые могут испытывать симптомы детоксикации, которые называют кризисом исцеления.


    | Вода Кефир Побочные эффекты |

    Домашний водный кефир — мощный пробиотик. Токсины начнут покидать организм, когда пищеварительный тракт улучшится. Токсины, которые проходят по кровеносной системе и покидают организм, вызывают чувство дискомфорта.

    Водный кефир — это пробиотик, это означает, что вы постепенно начнете замечать реакцию своего организма на этот напиток.Есть люди, которые пьют кефир в больших количествах, но желательно, чтобы вы начали его постепенно и через десять дней изменили дозу. Неправильное употребление может вызвать побочные эффекты, такие как диарея и боль в желудке. Но, как и во всем остальном, вы должны разумно начать и посмотреть, будут ли эффекты положительными для вашего тела.

    При приготовлении водного кефира важно соблюдать меры предосторожности, потому что любой контакт зерен водного кефира с любыми металлами может представлять опасность для вашего здоровья.Я обнаружил, что этот кефирный ферментер на Amazon является наиболее практичным, поскольку он сделан специально для приготовления водяного кефира (ссылка на обзоры Amazon) и не содержит никаких металлов. Тем не менее, любой аналогичный ферментер тоже должен выполнять эту работу, но обязательно убедитесь, что в нем нет металлических деталей и что пластик одобрен FDA для пищевых продуктов. Это та часть, где вы не хотите срезать углы.

    Кроме того, если зерна подвергаются воздействию прямых солнечных лучей, искусственного света или других бактерий, они могут испортиться и стать токсичными.Поэтому при приготовлении водного кефирного напитка важно соблюдать осторожность. Если вы не уверены в том, как приготовить водный кефир, я бы порекомендовал свое пошаговое руководство по приготовлению водяного кефира в домашних условиях, которое подробно описывает весь процесс приготовления водяного кефира.

    У человека со слабой пищеварительной системой водный кефир может вызвать проблемы. Вместо того, чтобы регулировать и восстанавливать кишечную флору, прием водного кефира может расстроить кишечник, вызывая незначительную дисфункцию.Это может привести к расстройству желудка, возможной диарее и другим побочным эффектам.

    Некоторые временные симптомы использования водного кефира


    Они характеризуются метеоризмом, диареей или запором, неприятным запахом в кишечнике, спазмами, изжогой и тошнотой.

    У вас будет, среди прочего, увеличение выработки слизи, боль в горле, субфебрильная температура и кашель.

    Такие симптомы включают головные боли, нарушение концентрации внимания, головокружение, туман в мозгу, беспокойство, эйфорию или депрессию.

    • Общие боли
    • Вздутие живота
    • Газ
    • Угри

    Взаимодействие различных лекарств и заболеваний с водой Потребление кефира


    Тирамин и гистамин образуются в естественных условиях в воде во время процесса бактериальной ферментации. Люди с мастоцитозом должны придерживаться диеты, которая строго не содержит гистамина и тирамина. Поэтому этой группе лиц следует избегать употребления водного кефира.


    Людям, использующим ингибиторы моноаминоксидазы для лечения депрессии, также следует избегать приема кефира. Это связано с высоким содержанием тирамина, который может вызвать скачок артериального давления.


    Если вы страдаете острой или хронической мигренью, вам следует избегать употребления водного кефира. Это потому, что он содержит гистамин и тирамин, которые вызывают мигрень.


    Водный кефир, возможно, безопасен для употребления детьми в возрасте от одного до пяти лет, если принимать его в меньших количествах на срок до десяти дней.


    • Беременность и кормление грудью

    Хотя достоверной информации о безопасности приема водного кефира во время беременности или кормления грудью недостаточно, важно соблюдать осторожность и избегать его использования.


    Если у вас СПИД или какое-либо другое заболевание, которое может ослабить иммунную систему, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать водный кефир. Водный кефир содержит дрожжи и бактерии. Есть некоторые опасения, что люди с ослабленной иммунной системой могут с большей вероятностью заразиться этими дрожжами или бактериями.


    У людей, проходящих химиотерапию по поводу рака толстой кишки, водный кефир может усилить побочные эффекты. Некоторые из побочных эффектов включают сонливость, желудочные и кишечные осложнения, язвы во рту.


    Советы по уменьшению побочных эффектов водного кефира


    Если после приема водного кефира у вас возник запор, рекомендуется улучшить работу кишечника. Вам следует увеличить уровень потребления клетчатки и пить достаточное количество воды. Они в сочетании с пробиотиками в водном кефире улучшат перистальтику кишечника, а также уменьшатся симптомы запора, так как токсины вымываются из организма.


    Если вы испытываете серьезные проблемы с кишечником и хотите попробовать естественный метод ухода и облегчения состояния кишечника, рекомендуется начать с йогурта. Йогурт содержит всего несколько штаммов бактерий по сравнению с водным кефиром, поэтому он не может вызывать меньше дискомфорта.

    Если вы хотите использовать водный кефир после добавления йогурта, убедитесь, что вы употребляете его в небольших количествах. Затем вы можете увеличить количество в зависимости от получаемых выгод и выгод, которые вы ожидаете от потребления.Вы можете начать с одной ложки в день и постепенно увеличивать количество, пока не сможете без каких-либо осложнений принимать одну или несколько чашек водного кефира в день.

    В редких случаях люди, чувствительные к дрожжам, не переносят ни водяной, ни молочный кефир. Вы можете оценить свою чувствительность к дрожжам, отказавшись от кефира. Оценив свою чувствительность к дрожжам, вы можете снова начать их использовать через некоторое время. Если вы чувствуете, что чувствительны к кефирным дрожжам, поищите другие штаммы кефира и пробиотические культуры.


    Окончательный вердикт о побочных эффектах водного кефира

    Кефир — это сильнодействующий пробиотический напиток с множеством полезных для здоровья свойств. Однако, как и любой другой ферментированный напиток, он не обходится без побочных эффектов. Как правило, у большинства из них нет научных доказательств того, что они опасны, поскольку большинство из них являются просто реакцией Герксхаймера на напиток. Герксхаймер также известен как Геркс, это реакция, которая происходит, когда организмы в организме начинают умирать и выделять некоторые токсины в кровоток.Большинство этих реакций не вредны, но представляют собой дискомфорт, который проходит, как только токсины покидают организм.

    Водный кефир не имеет побочных эффектов. Наиболее частыми из них являются диарея и спазмы желудка. Другие люди будут испытывать запор, тошноту, вздутие живота, газы и общие боли. Также известно, что водный кефир вызывает определенные реакции у людей с определенными заболеваниями, такими как непереносимость гистамина. При первом употреблении водного кефира рекомендуется начинать с меньших доз, а затем постепенно увеличивать дозировку в зависимости от ваших потребностей и переносимости напитка.

    Меня тошнит от кефира? Почему некоторые люди болеют от кефира.

    Нормально ли чувствовать тошноту после употребления кефира?


    Это письмо, которое я получил от неистовой читательницы, которая надеялась, что кефир станет ответом на ее молитвы. Женщина в детстве и в молодом возрасте принимала несколько антибиотиков. У нее в анамнезе СРК и депрессия, а также много жалоб на пищеварение. Она начала варить кефир самостоятельно, но каждый раз, когда она пила его, ее тошнило и сильно болела голова.Также она жалуется на прилив крови к ушам. Что происходит?

    Скорее всего, эта дама переживает реакцию Герксхаймера, и нет, это не опасно. На самом деле это очень хороший знак!

    Реакция Герксхаймера (иногда для краткости называемая Герксом) возникает, когда организмы в вашем теле начинают умирать и выделяют токсины в ваш кровоток. Первоначально это описывалось как реакция на прием антибиотиков от инфекции, но в мире «естественного исцеления» это происходит гораздо чаще, когда вы очищаете свое тело от плохого и заменяете его хорошим!

    Реакции Геркса иногда описываются как «отмирание», «кризис исцеления».Симптомы разнообразны, и у всех могут быть разные. Некоторые люди будут ужасно больны, а у некоторых будут слабые симптомы или даже их полное отсутствие. Вот некоторые вещи, которые вы можете почувствовать, когда испытываете реакцию Herx после употребления кефира:

    • Проблемы с пищеварением — метеоризм, стул с неприятным запахом, стул необычного цвета, диарея или запор, спазмы, изжога, тошнота и т. Д.
    • Гриппоподобные симптомы — усиление слизистой, субфебрильная температура, боль в горле, кашель и т. Д.
    • Неврологические симптомы — головная боль, головокружение, мозговой туман, трудности с концентрацией внимания, депрессия или эйфория (чувство опьянения), беспокойство, сильная усталость.
    • Другое — неприятный запах изо рта, боли в суставах, легкая сыпь и т. Д.

    Все это нормально, что делать, если вы испытываете реакцию Геркса? Или что, если вы не уверены, что у вас реакция Геркса, или вы действительно больны? Ответ прост; Прекратите пить кефир, пока симптомы не исчезнут, а затем переходите к более медленному!

    Начните со столовой ложки.Подождите несколько часов и, если чувствуете себя хорошо, выпейте еще столовую ложку.

    Худшее, что вы можете сделать, — это выбросить кефир и поклясться никогда его больше не пить. Людям с реакцией на Геркс НЕОБХОДИМО избавиться от вредных бактерий, которые захватили вашу жизнь! Вы должны проявить настойчивость. Принимая его понемногу, можно уменьшить тяжесть симптомов и гарантировать, что вы по-прежнему получаете пользу от хороших пробиотических бактерий.

    [куда]

    Как избежать побочных эффектов ферментированных продуктов

    Когда я впервые попробовал ферментированный мисо (по сравнению с готовым продуктом), у меня была мучительная реакция, которую я бы сравнил с легкой формой пищевого отравления или какой-то пищевой аллергией, вызванной мисо.

    Конечно, была вероятность, что я испортил закваску и у меня было пищевое отравление… за исключением того, что я ел купленное в магазине ферментированное мисо. Это выглядело, пахло и имело приятный вкус. Это точно было не пищевое отравление…

    … Мое тело как раз реагировало на новое брожение.

    Общие побочные эффекты ферментированных продуктов.

    Попробование новых ферментированных продуктов может ввести в вашу пищеварительную систему целую группу друзей-пробиотиков. Поначалу они могут не ладить друг с другом, и начинается драка.Некоторых из неприятных типов в конечном итоге выгнали, когда мускулистые новички заявили о себе. Затем постепенно, с течением времени, ваша пищеварительная система успокоится, поскольку каждый найдет новое равновесие.

    Некоторые из распространенных побочных эффектов ферментированных продуктов включают:

    • Газы и вздутие живота
    • Тошнота и диарея
    • Головокружение и учащенное сердцебиение

    Сильная реакция — не всегда плохо, особенно если вы ели ферментированные продукты для улучшения здоровья кишечника.Однако, если реакция кажется аллергией или усугубляет симптомы аллергии, я рекомендую избегать этого конкретного типа фермента в будущем.

    Как предотвратить побочные эффекты

    Мучительная реакция на новую закваску на самом деле может быть хорошей вещью! Это означает, что вы медленно приводите микробиом в кишечнике к здоровому балансу . Это особенно верно, если вы ели ферментированные продукты, чтобы избавиться от антибиотиков.

    Тем не менее, самонаказание — это не способ внедрения новых пробиотических культур. Никогда не переусердствуйте с мыслью, что вы вылечите себя быстрее. Нет смысла страдать, если тебе не нужно.

    Вот как предотвратить возможные побочные эффекты ферментированных продуктов:

    1. Ферменты, приготовленные с использованием переносимой по воздуху культуры, не должны вызывать большой реакции, так как они уже есть у вас дома. Сюда входят закваска, имбирный клоп, и овощные закваски.
    2. Попробуйте только небольшое количество (1 столовую ложку) любых ферментированных культур, которые для вас очень новы. Лично я отреагировала на мисо и водный кефир. Тем не менее, другие, более уникальные ферментированные культуры включают сорта традиционного йогурта , молочный кефир, чайный гриб, jun и сырой темпе.
    3. Продолжайте есть столовую ложку новой пробиотической пищи каждый день в течение недели, чтобы ваше тело могло приспособиться к новой культуре бактерий и дрожжей.
    4. Через неделю смело пробуйте небольшую порцию.Если это не вызывает никаких пищеварительных симптомов, вы можете съесть столько ферментированной пищи, сколько захотите.

    Были ли у вас проблемы с некоторыми ферментированными продуктами? Дайте мне знать на моей странице в Facebook или в комментариях ниже.

    Почему ферментированные продукты и клетчатка могут вызвать у некоторых людей заболевание

    Да, да, мы понимаем: здоровье кишечника важно для общего здоровья, и кормление кишечника продуктами, способствующими здоровью пищеварения, — пробиотиками, пребиотиками, ферментированными продуктами и клетчаткой — является важная часть здорового питания.Так почему же после бутылки чайного гриба или порции кимчи я чувствую себя раздутым чудовищем?

    Конечно, это не для всех. В противном случае, почему люди вообще могут рекомендовать их есть? Но для некоторых людей (в том числе и для меня) некоторые «полезные для кишечника» продукты иногда могут не ощущаться. Я поговорил с двумя дипломированными диетологами, чтобы разобраться, почему это может происходить, и как с этим бороться.

    1. Возможно, вы слишком быстро идете ва-банк.

    «Хотя ферментированные продукты полезны для здоровья кишечника, слишком быстрое их употребление может определенно нарушить вашу пищеварительную систему», — говорит Сэм Пресиччи, MCN, RD, LD, CPT, ведущий специалист. Зарегистрированный диетолог Snap Kitchen.«Тем, кто плохо знаком с ферментированными продуктами, богатыми пробиотиками, я всегда рекомендую начинать медленно, употребляя меньше рекомендованной порции и постепенно повышая свой уровень».

    Что касается квашеной капусты, например, вы можете начать с одной столовой ложки, чтобы привыкнуть к ней — относитесь к ней как к приправе, а не макайте ее или ешьте вилкой. Если вы хотите попробовать чайный гриб, она предлагает начать с полбутылки в день и посмотреть, как вы себя чувствуете. Ваша система должна привыкнуть к новым ингредиентам, и вы должны уметь точно определять, что может расстраивать ваш желудок.

    Истории по теме

    2. Вы едите слишком много клетчатки

    В среднем человек должен получать от 25 до 29 граммов клетчатки в день, чтобы пользоваться питательными веществами, улучшающими работу кишечника. Употребление слишком большого количества клетчатки (особенно когда вы к ней не привыкли) может привести к вздутию живота, газам и другим … хм, забавным побочным эффектам. К счастью, последствия слишком быстрого увеличения потребления можно в значительной степени смягчить, выпив много воды.

    Также важно следить за потреблением пребиотиков, поскольку они представляют собой еще одну форму клетчатки, — говорит Эми Шапиро, врач-медик, доктор медицинских наук, CDN и основатель Real Nutrition.«Это клетчатка, которая помогает бактериям процветать и оставаться живыми в кишечнике», — говорит она, и их часто можно найти в продуктах, богатых пробиотиками. Они являются полезным питательным веществом, но не усваиваются организмом, что в избытке может вызвать дискомфорт у некоторых. «Некоторые йогурты содержат пробиотики, но также содержат пребиотики, такие как инулин, которые могут вызвать расстройство желудка, поскольку организм не переваривает этот ингредиент», — говорит Шапиро.

    3. Вы смешиваете неправильную пищу

    То, как (и когда) вы едите полезную для кишечника пищу, на самом деле может повлиять на ваше самочувствие.Когда мы сочетаем, например, безопасную для кишечника пищу с белком, пищеварение замедляется (так как белок переваривается дольше), и это может привести к газам и вздутию живота, — говорит Шапиро.

    Время и пары имеют значение. Многие пробиотические добавки следует употреблять во время еды или непосредственно перед едой, чтобы они выжили в жесткой кислой среде вашего желудка. «Когда дело доходит до продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как капуста и капуста, я бы ел их вначале с салатом и в основном с растительной пищей, чтобы ускорить пищеварение», — говорит Шапиро.Затем добавьте протеин.

    4. У вас может быть пищевая непереносимость

    Если вы плохо переносите кефир или кимчи, у вас может быть пищевая непереносимость, не связанная с их пробиотическими свойствами. «В целом переносимость различных ферментированных продуктов, включая ферментированные овощи, квашеную капусту, кимчи, кефир, чайный гриб, действительно варьируется в зависимости от человека», — говорит Пресиччи.

    «Признаки того, что вы не переносите ферментированные продукты, могут варьироваться от вздутия живота, диареи или запора до проблем с кожей, тошноты, головных болей и многого другого после их употребления», — говорит она.Однако каждая реакция будет зависеть от причины непереносимости, и если вы постоянно что-то видите, стоит обратиться к врачу, чтобы пройти тест на аллергию и обсудить это.

    Возможна непереносимость гистамина, поскольку ферментированные продукты обычно содержат много гистамина (соединения, важного для иммунного ответа). «Непереносимость гистамина может быть вызвана генетической мутацией или дисбалансом кишечной флоры человека», — говорит Пресиччи. Однако это случается довольно редко — по оценкам, оно есть у 1 процента людей.Если вы часто испытываете мигрень и головные боли после употребления выдержанных сыров, вина, шоколада, сухофруктов, выпивки и других триггеров с более высоким содержанием гистамина, а также не переносите ферментированные продукты, это может указывать на проблему с гистамином.

    5. Вы можете быть чувствительны к FODMAP.

    FODMAPS, который относится к группе короткоцепочечных углеводов, включая фруктозу и лактозу, содержатся в определенных продуктах питания, которые могут привести к плохому пищеварению и раздражению у некоторых людей. По словам Шапиро, некоторые пробиотические продукты, такие как чайный гриб, содержат эти FODMAP.Кимчи и квашеная капуста также являются частью этого семейства продуктов FODMAP, поскольку они относятся к семейству крестоцветных овощей, и многим людям трудно расщеплять свои углеводные цепи, добавляет она. Есть несколько домашних тестов на чувствительность к FODMAP, но обычно лучше поговорить с врачом для более подробной поддержки и тестирования.

    Хорошо, что мне теперь делать?

    «Если вы новичок в ферментированных продуктах, начните медленно, чтобы избежать симптомов. Но если у вас регулярно возникают негативные симптомы, даже после употребления небольшого количества ферментированных продуктов, важно выяснить первопричину, — говорит Прессичи.Если это похоже на вас, рекомендуется посетить врача функциональной медицины для обследования и консультации. После этого вам нужно тесно сотрудничать со своим врачом, чтобы управлять симптомами и восстанавливать кишечник, а затем начать медленно восстанавливать флору кишечника. Надеюсь, ощущение вздутия, которое вы испытываете при употреблении чайного гриба, уйдет в прошлое.

    Вот почему клетчатка — это новый белок. И вот почему клетчатка является основным продуктом «сытной диеты».

    .
    Leave a Reply

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *