Может ли от арбуза болеть живот: Врач рассказала о противопоказаниях при употреблении арбуза | Новости | Известия

Почему после арбуза болит желудок: причины, способы лечения

Если после съеденного арбуза, пусть даже и на голодный желудок, болит живот – это не следует воспринимать как нормальное явление. Учитывая состав данного плода, он просто не может быть вредным для человеческого организма. Значит, корень проблем может заключаться либо в проблемах с желудочно-кишечным трактом, либо в неправильно выбранном продукте. Более подробно о вреде, пользе и других особенностях арбуза — далее.

Может ли от арбуза болеть желудок?

Употребление арбуза натощак, как и подавляющего большинства других фруктов, раздражает слизистую оболочку желудка. Тем самым происходит более активное выделение желудочного сока, в результате чего и болит брюшина. Следует отметить, что именно желудочные соки приводят к уменьшению показателей pH в желудке, что, в свою очередь, увеличивает кислотность его среды. Вследствие этого она оказывается гораздо более агрессивной по отношению к слизистым оболочкам желудка.

К тому же, ответ на вопрос, почему болит желудок после арбуза натощак, заключается еще и в том, что слишком разными являются показатели кислотности и крови. Все это может объяснить, вследствие чего формируются болезненные ощущения, однако важно учитывать и некоторые другие аспекты, например, количество нитратов в плоде, которое также воздействует на желудок. Однако перед этим хотелось бы обратить внимание на то, что болям после употребления арбуза характерна быстротечность – не больше 30 минут. Если же ощущения продолжаются дольше, то, скорее всего, речь идет об отравлении.

Говоря о нитратах, необходимо отметить, что они находятся в подавляющем большинстве фруктов и овощей, касается это и арбузов.

Добавляют представленный химический компонент для того, чтобы плоды росли еще быстрее, чем это может происходить на самом деле. Болит желудок вследствие того, что данные вещества, употребленные натощак, конкурируют с кислородом за гемоглобин человека, успешно вытесняя первый. По этой причине формируются серьезнейшие проблемы с клеточным дыханием, что и провоцирует проблемы желудочно-кишечного тракта, который болит достаточно долго.

Далее хотелось бы обратить внимание на некоторые другие характеристики и показатели, связанные с тем, почему вреден арбуз и как именно на это реагирует желудок до и после:

• нитраты обладают еще одной негативной особенностью, которая заключается в способности накапливаться в организме. Это провоцирует хроническую интоксикацию и называется кумулятивным эффектом;
• очень часто желудок болит и даже формируется отравление именно у детей. Это связано с гораздо большей восприимчивостью и чувствительностью организма;
• визуально отличить нормальный арбуз от такого, который перекачан нитратами, невозможно. Однако с этой целью можно воспользоваться специальными приборами для определения количества представленного компонента.

Не менее важно помнить о том, что иногда желудок болит после употребления плода потому, что в арбузе находилось достаточно большое количество микробов. В связи с этим настоятельно рекомендуется внимательно подходить к процессу выбора этого продукта. В частности, не следует приобретать такие культуры, которые (якобы для демонстрации качества) разрезаны на дольки или из них вырезаны «треугольники». В такой ситуации риск заражения микробами и даже инфекциями может увеличиваться в разы.

Таким образом, живот после того, как был употреблен арбуз, может болеть по ряду причин: от чрезмерного скопления нитратов до значительного сосредоточения микробных компонентов. Однако представленная культура может похвастаться и полезными свойствами, которые, в определенной степени, уменьшают отрицательные последствия, если отравление все-таки наступит, и желудок будет болеть после.

Почему арбуз полезен?

Дело в том, что спелый арбуз, выбранный и выращенный правильно, просто не может оказаться вредным для организма человека в любом возрасте.

В первую очередь, специалисты отмечают его мочегонные характеристики, как известно, он практически на 80% состоит из воды. Поэтому его по праву можно считать диетическим продуктом, однако имеется в его составе и фруктоза, а также незначительное количество глюкозы, сахарозы, определенных микроэлементов и клетчатки растительного типа. Учитывая такой состав, можно ожидать и то, что желудок болит, но незначительно.

Как отмечают специалисты, арбуз хорош тем, что позволяет промыть нас изнутри – это к слову и его мочегонных свойствах. Именно поэтому плод рекомендован при проблемах с деятельностью сосудов, сердечной мышцы, а также при болезнях суставов. Однако еще более полезными арбузы следует считать по причине наличия в них значительного количества микроэлементов.

Особенного внимания, отвечая на вопрос почему, заслуживают такие компоненты, как магний и кальций. Они практически отсутствуют в других продуктах питания, однако их наличие в арбузе позволяет обеспечить оптимальное сужение и расширение сосудов кровеносного типа, а также поддерживать стабильные показатели артериального давления после их употребления.

Говоря о магнии, необходимо отметить его пользу для выведения желчи из организма. Кроме этого, именно за счет его наличия получается деактивировать холестерин, сформировать связи оксалатов и предотвратить формирование камней в области почек – все это очень важно для нормальной работы человеческого организма. Кроме того, регулярное употребление арбузов дает возможность снять спазмы в области мышц, нормализовать моторику кишечника.

Однако для того, чтобы это плод оказался полезным, требуется, как уже отмечалось ранее, с особенным вниманием подойти к выбору растения.

Также все-таки не рекомендуется употреблять его на голодный желудок, чтобы предотвратить образование болезненных и просто неприятных ощущений. В целом, его периодическое употребление, в течение сезона созревания, обладает множеством полезных характеристик и свойств, которые позволят укрепить организм и сохранить многие его функции.

Важно!

КАК ЗНАЧИТЕЛЬНО СНИЗИТЬ РИСК ЗАБОЛЕТЬ РАКОМ?

Лимит времени: 0

ПРОЙДИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ТЕСТ! Благодаря развернутым ответам на все вопросы в конце теста, вы сможете в РАЗЫ СОКРАТИТЬ вероятность заболевания!

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается…

Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.

Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:

Время вышло

• 1.Можно ли предотвратить рак?
  Возникновение такого заболевания, как рак, зависит от многих факторов. Обеспечить себе полную безопасность не может ни один человек. Но существенно снизить шансы появления злокачественной опухоли может каждый.

  2.Как влияет курение на развитие рака?
  Абсолютно, категорически запретите себе курить. Эта истина уже всем надоела. Но отказ от курения снижает риск развития всех видов рака. С курением связывают 30% смертей от онкологических заболеваний. В России опухоли лёгких убивают больше людей, чем опухоли всех других органов.
  Исключение табака из своей жизни — лучшая профилактика. Даже если курить не пачку в день, а только половину, риск рака лёгких уже снижается на 27%, как выяснила Американская медицинская ассоциация.

  3.Влияет ли лишний вес на развитие рака?
  Почаще смотрите на весы! Лишние килограммы скажутся не только на талии. Американский институт исследований рака обнаружил, что ожирение провоцирует развитие опухолей пищевода, почек и желчного пузыря. Дело в том, что жировая ткань служит не только для сохранения запасов энергии, у неё есть ещё и секреторная функция: жир вырабатывает белки, которые влияют на развитие хронического воспалительного процесса в организме. А онкологические заболевания как раз появляются на фоне воспалений.

  В России 26% всех случаев онкологических заболеваний ВОЗ связывает с ожирением.

  4.Способствуют ли занятия спортом снижению риска рака?
  Уделите тренировкам хотя бы полчаса в неделю. Спорт стоит на одной ступени с правильным питанием, когда речь идёт о профилактике онкологии. В США треть всех смертельных случаев связывают с тем, что больные не соблюдали никакой диеты и не уделяли внимания физкультуре. Американское онкологическое общество рекомендует тренироваться 150 минут в неделю в умеренном темпе или в два раза меньше, но активнее. Однако исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Cancer в 2010 году, доказывает, что даже 30 минут хватит, чтобы сократить риск рака молочной железы (которому подвержена каждая восьмая женщина в мире) на 35%.

  5.Как влияет алкоголь на клетки рака?
  Поменьше алкоголя! Алкоголь обвиняют в возникновении опухолей полости рта, гортани, печени, прямой кишки и молочных желёз. Этиловый спирт распадается в организме до уксусного альдегида, который затем под действием ферментов переходит в уксусную кислоту. Ацетальдегид же является сильнейшим канцерогеном. Особенно же вреден алкоголь женщинам, так как он стимулирует выработку эстрогенов — гормонов, влияющих на рост тканей молочной железы. Избыток эстрогенов ведёт к образованию опухолей груди, а значит, каждый лишний глоток спиртного увеличивает риск заболеть.

  6.Какая капуста помогает бороться с раком?
  Полюбите капусту брокколи. Овощи не только входят в здоровую диету, они ещё и помогают бороться с раком. В том числе поэтому рекомендации по здоровому питанию содержат правило: половину дневного рациона должны составлять овощи и фрукты. Особенно полезны овощи, относящиеся к крестоцветным, в которых содержатся глюкозинолаты — вещества, которые при переработке обретают противораковые свойства. К этим овощам относится капуста: обычная белокочанная, брюссельская и брокколи.

  7.На заболевание раком какого органа влияет красное мясо?
  Чем больше едите овощей, тем меньше кладите в тарелку красного мяса. Исследования подтвердили, что у людей, съедающих больше 500 г красного мяса в неделю, выше риск заболеть раком прямой кишки.

  8.Какие средства из предложенных защищают от рака кожи?
  Запаситесь солнцезащитными средствами! Женщины в возрасте 18–36 лет особенно подвержены меланоме, самой опасной из форм рака кожи. В России только за 10 лет заболеваемость меланомой выросла на 26%, мировая статистика показывает ещё больший прирост.

  В этом обвиняют и оборудование для искусственного загара, и солнечные лучи. Опасность можно свести к минимуму с помощью простого тюбика солнцезащитного средства. Исследование издания Journal of Clinical Oncology 2010 года подтвердило, что люди, регулярно наносящие специальный крем, болеют меланомой в два раза меньше, чем те, кто пренебрегает такой косметикой.
  Крем нужно выбирать с фактором защиты SPF 15, наносить его даже зимой и даже в пасмурную погоду (процедура должна превратиться в такую же привычку, как чистка зубов), а также не подставляться под солнечные лучи с 10 до 16 часов.

  9.Как вы думаете, влияют ли стрессы на развитие рака?

  
  Сам по себе стресс рака не вызывает, но он ослабляет весь организм и создаёт условия для развития этой болезни. Исследования показали, что постоянное беспокойство изменяет активность иммунных клеток, отвечающих за включение механизма «бей и беги». В результате в крови постоянно циркулирует большое количество кортизола, моноцитов и нейтрофилов, которые отвечают за воспалительные процессы. А как уже упоминалось, хронические воспалительные процессы могут привести к образованию раковых клеток.

  СПАСИБО ЗА УДЕЛЕННОЕ ВРЕМЯ! ЕСЛИ ИНФОРМАЦИЯ БЫЛА НУЖНОЙ, ВЫ МОЖЕТЕ ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ В КОММЕНТАРИЯХ В КОНЦЕ СТАТЬИ! БУДЕМ ВАМ БЛАГОДАРНЫ!

1. С ответом
2. С отметкой о просмотре

Загрузка…

Поделитесь с друзьями:

Арбуз: есть или не есть?

При желании арбуз можно приобрести в любое время года, хотя сезон этого сладкого, сочного лакомства приходится на конец лета.

Этот полосатый гигант не только вкусный, но и удивительно полезный, что делает его незаменимым гостем нашего стола. Однако при выборе плода стоит быть предельно внимательным, ведь отравление арбузом – частое явление.

Виновниками отравления могут быть нитраты или бактерии, попадающие в организм с ароматной мякотью. Симптомы заявляют о себе спустя пять-шесть часов. На что обратить внимание при выборе арбуза и что делать, если стало плохо?

Как проявляется отравление нитратами?

Нитраты используются в качестве удобрений для быстрого роста растения и созревания плодов. Но если арбуз еще не дозрел, нитраты не успевают переработаться и оказываются в желудке. Небольшое количество нитратов не нанесут вреда здоровому взрослому человеку, но при нарушениях работы органов пищеварения или в детском возрасте может произойти сильная интоксикация. А в случае, если нитратов в арбузе много, отравления не избежать никому.

Когда нитраты задерживаются в организме, они соединяются с гемоглобином. Получается метгемоглобин, не способный переносить кислород. Результат – кислородное голодание (гипоксия). Отравление нитратами может вызывать реактивный панкреатит и обострение хронических болезней.

На отравление нитратами указывают следующие признаки:

• Кожа и слизистые оболочки бледнеют, становятся синюшными, при сильном отравлении – фиолетовыми.
• Кисти рук и ступни ног холодные.
• Пульс слабый.
• Кружится голова.
• Могут возникать судороги.
• Появляются тошнота, рвота, диарея. 
• В животе наблюдаются боли, спазмы и колики.
• Наиболее опасные симптомы – пожелтение белков глаз, горечь во рту и обморок.

В не сезон риски купить арбуз, полный нитратов, гораздо выше, но и в августе следует внимательно осматривать плод перед покупкой и употреблением в пищу.

На то, что арбуз созрел “не сам” указывают следующие признаки:

• Арбуз с нитратами не будет трещать при сдавливании.
• У хорошего арбуза должна быть сухая плодоножка и четкое желтое пятно на боку — признак того, что плод долго лежал на земле и созревал. У “нитратного” арбуза пятно может отсутствовать или быть белым.
• Внутри плод “нездорового” арбуза пронизан толстыми желтыми прожилками. Цвет мякоти может быть слишком ярким и даже с фиолетовым оттенком.
• Мякоть хорошего плода на срезе должна быть “сахарной”, “нитратный” арбуз на срезе гладкий.
• Если опустить кусочек мякоти в воду, и она окрасится в яркий розовый цвет, – перед вами “нитратный” арбуз.

Симптомы отравления бактериями

Бактерии проникают в мякоть арбуза через отверстия или размножаются в ней в результате порчи продукта.

Симптомы похожи на отравление другими пищевыми продуктами:

• Появляется тошнота, приводящая к рвоте.
• В кишечнике чувствуется дискомфорт, бурление, газообразование.
• Развивается диарея.
• Снижается артериальное давление и замедляется пульс.
• Повышается температура тела.
• Болит голова.
• В животе чувствуется боль в разных местах.
• Возникают слабость, озноб.
• Ломит суставы.

Чтобы не отравиться испорченным арбузом важно соблюдать следующие правила:

• Приобретать ароматное лакомство нужно вдали от автодорог и только в надежных местах, где есть навес. Плоды должны храниться на стеллажах. 
• Кожура плода должна быть целой, на ней не должно быть отверстий и надрезов. Не покупайте уже порезанные плоды и не просите продавца надрезать арбуз, чтобы проверить зрелость.
• Арбуз не должен быть мягким.
• Понюхайте плод, он не должен иметь кислый запах.
• Помните, что хранить нарезанный арбуз в холодильнике можно не более 1-2 суток.  

Первая помощь при отравлении арбузом

При первых признаках отравления необходимо принять экстренные меры: 

• Очистить желудок. Постараться выпить как можно больше воды и вызвать рвоту.
• Связать токсины. На случай отравления в домашней аптечке обязательно должны находиться энтеросорбенты, например, активированный уголь, “Полисорб”, “Энтеросгель” и др. За счет пористой структуры они быстро впитывают токсины в желудке и кишечнике и выводят их из организма. Лекарство необходимо запить большим количеством воды или предварительно растворить в стакане. 
• Вывести токсины из организма. В это время не рекомендуется принимать противодиарейные и противорвотные препараты. Организм должен очиститься естественным путем.
• Избежать обезвоживания. При отравлении организм теряет много жидкости, поэтому следует пить больше теплой воды и принимать препараты для коррекции потери электролитов и жидкости, например, “Регидрон”. 

Будьте внимательны, у лекарств имеются противопоказания.

Если симптомы после принятия срочных мер уменьшаются и через несколько часов полностью проходят, можно обойтись домашним лечением. Однако в течение нескольких дней рекомендуется соблюдать диету, исключив острое, копченое, жареное.

Если симптомы усиливаются, пострадал маленький ребенок, пожилой человек или беременная женщина, необходимо незамедлительно вызвать скорую помощь.

Арбуз: польза и вред для здоровья

Прилавки рынков и магазинов стремительно заполняются арбузами. Давайте разберемся, в чем их польза, а в чем вред? Какая опасность скрыта под полосатой кожурой арбуза и, как от нее ограничиться?

Арбуз — очень вкусный и полезный продукт, который готов доставить вам огромное  удовольствие, при условии, если вы научитесь правильно выбирать и хранить его.

Плодовая мякоть арбуза содержит от 6 до 13 % легкоусвояемых сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. В 100 граммах съедобной части плода содержится всего 38 килокалорий.

 В мякоти содержатся витамин А, витамины группы В (В1, В2, В6, В9 и РР), витамин С, витамин Е, магний, калий, кальций, фосфор, железо, натрий.

К числу изобилующих в арбузе антиоксидантов следует отнести ликопин, ниацин и тиамин, а также упомянутые выше каротин, рибофлавин и аскорбиновую кислоту.

Такой состав сладкого арбуза обуславливает массу положительных воздействий на организм.

Во  первых, высокое содержание воды позволяет использовать арбуз в качестве мочегонного и желчегонного средства, арбузный сок способен очистить печень и почки от шлаков и токсинов.

Во вторых, содержащиеся в арбузе пищевые волокна отличаются нежностью и мягкостью, они же способствуют снижению холестерина.

В третьих, содержание в арбузе фолиевой кислоты позитивно сказывается на образовании ДНК и РНК, клеточном делении, белковом метаболизме, отражается на красоте и здоровье кожи, волос, а также на функционировании пищеварения.

В четвертых, высокое содержание антиоксидантов в арбузе предупреждает процессы старения, защищает организм от возрастных нарушений, борется со свободными радикалами, помогает противостоять развитию онкологических заболеваний.

Высокое содержание магния (в 100 граммах около 60% суточной нормы) обеспечивает нормальное всасывание других полезных веществ (кальция, натрия, калия) это полезно для внутренних органов, в частности для сердечнососудистой системы.

Содержание в арбузе того же магния и разнообразия антиоксидантов обуславливает его антистрессовые свойства, а сам по себе летний вкус арбуза влияет на выработку в организме гормонов радости.

Употребление арбуза укрепляет иммунитет человека, стабилизирует зрение.

Выводя излишнюю жидкость из организма, арбуз тем самым помогает избавиться от нескольких ненужных килограммов. При этом подавляет желание лишний раз перекусить, утоляя собой чувство голода.

Летом арбуз хорошо справляется с жаждой, словно прохладительный напиток. Соки и газированная вода не идут ни в какое сравнение с полезной сочной долькой арбуза, так как в них нет трудно усваиваемых сахаров. Этим арбуз полезен диабетикам, но в умеренных количествах.

Арбуз используют в лечебном питании при анемии, атеросклерозе, гипертонии, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, артритах, подагре, при ожирении.

  Когда от арбуза лучше отказаться?

Арбуз — не самый безобидный плод, который можно себе представить. Арбуз относится к тем плодам, которые коварно мстят за неправильное употребление себя в пищу. Во первых, это сильное мочегонное и слишком большие порции за раз чреваты последующим дискомфортом в области мочевого пузыря.  Во вторых при поедании арбуза сразу после другой еды, можно заполучить приступ метеоризма, вздутие и боль в животе, а также расстройство кишечника.

Важно учитывать еще одно свойство арбуза — повышенную склонность к размножению микробов. Это означает, что и в мякоти и в корке очень быстро возникает среда для размножения микроорганизмов. Вот почему нельзя покупать поврежденные или уже разрезанные плоды, также хранить вскрытый, но недоеденный арбуз вне холодильника.

Арбуз особенно опасен, если взращен в искусственных условиях, так сказать, в ускоренном темпе. Для быстрого созревания и набора массы арбузы подкармливают азотными удобрениями, которые сами по себе не особо токсичны, однако попадая в желудочно-кишечный тракт, происходит их преобразование во вредные N-нитроз соединения и нитриты. Вот именно они и вызывают онкологические заболевания. Вместе с тем, при несоблюдении сроков хранения нитраты становятся нитритами и в самом плоде. Нитриты нарушают транспортную функцию крови — это влияет на гемоглобин, что в последствие может привести к гипоксии — недостатку кислорода в тканях. Особенно тяжело это переносят дети и те, кто страдает сердечно — сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

 Во избежание знакомства с бесполезным или откровенно опасным арбузом рекомендуется лакомиться ягодами в сезон, а к их выбору подходить со всей ответственностью

Кому не рекомендуется употреблять арбуз?

Противопоказано употребление арбуза людям с болезнями мочеполовой системы, особенно отягощенными камнями в почках диаметром от четырех миллиметров и более, диареей, метеоризмом, коликами, тяжёлыми патологиями поджелудочной и предстательной железы.

С особой осторожностью к пользе арбуза нужно относиться диабетикам. Как отмечалось ранее, этот плод может быть включен в рацион лиц с нарушениями углеводного обмена, в то же время нужно помнить, что арбузу присущий высокий гликемический индекс, он вызывает быстрое, но кратковременное повышение глюкозы в крови,  употреблять не более 700-900 грамм в сутки, с учетом потребленных калорий или хлебных единиц.

Для больных диабетом 1 типа арбуз разрешен на общих принципах диеты, количество углеводов в пище должно соответствовать вводимой дозе инсулина и физической активности;

Для больных диабетом 2 типа более рекомендованы ранние и недозревшие плоды, в которых меньшее содержание сахаров, но в любом случае употребление арбуза отразится на мочеотделении, возрастет щелочность мочи.

Какие рекомендации в употреблении арбуза для беременных женщин?

 Беременным женщинам также следует знать меру в поедании арбуза. Безусловно он полезен для них: наличие в арбузе витамина В9 благоприятно влияет на формирование нервной системы будущего малыша, помогает пищеварительному процессу самой мамы и увеличивает количество грудного молока в период лактации.

 Однако надо отметить,  злоупотребление мякотью арбуза чревато развитием метеоризма. Арбуз рекомендуется кушать утром натощак или как минимум отдельно от других форм пищи. Это в особой степени нужно учитывать беременным женщинам — газообразование на поздних сроках способно вызвать не только дискомфорт, но и болевые ощущения. Будущим мамам нужно соблюдать осторожность с арбузом еще и потому, что переполнение мочевого пузыря после порции арбуза параллельно с давлением на него растущим плодом — также не самое приятное ощущение. Вместе с тем это и ощутимая нагрузка на почки.

А есть ограничения в употреблении арбуза для  детей?

Арбуз не рекомендуется деткам до двух лет, он может спровоцировать пищевую аллергию. Порция арбуза для малыша 2-3 лет не должна превышать 80-100 грамм мякоти, к 3-6 годам разовую порцию можно увеличить до 150 грамм мякоти.

Как выбрать качественный арбуз?

Есть несколько правил, как выбрать арбуз.
   Не покупайте арбузы при дороге, валяющиеся прямо на земле. Через несколько часов такого лежания эта бахчевая культура  напитывается тяжелыми металлами, которые находятся в автомобильных выхлопах.

       Не покупайте лопнувший арбуз, а также тот, который демонстративно был разрезан продавцом. Бактерии способны размножаться с огромной скоростью, очутившись на его сладкой поверхности или мякоти.

       У спелого арбуза хвостик высохший, сбоку светло-желтое или оранжевое пятно, а полоски по максимуму контрастные.

       Попробуйте проткнуть корку ногтем, если вам это легко удалось, значит, у вас в руках незрелый плод. Если потереть корку, спелый арбуз не даст запаха, если же запахло свежескошенной травой, плод не спелый.

       Если ударить спелый арбуз, он пружинит. Если хлопнуть по нему, он резонирует. Зрелый плод при постукивании по нему издает чистый и звонкий звук.

      Мякоть арбуза, полного нитратов ярко-красная с фиолетовым оттенком. Если мякоть такого плода поместить в емкость с водой, вода окрасится в розовый или красный цвет. Мякоть плода без нитратов воду сделает только мутной. У полезного арбуза внутренние волокна белого цвета, желтыми они становятся в плодах, полных нитратами.

      Еще на что нужно обращать внимание – это размер арбуза.

Маленький плод, скорее всего, окажется не сладким, но и большой брать не нужно. Дело в том, что у нас в стране не тот климат, чтобы выращивать гигантов, так что огромный арбуз, вероятно, был подкормлен чем-то не совсем полезным. Идеальное решение – средний арбуз весом 5-7 кг.

Еще несколько полезных рекомендаций при покупке арбуза.

Арбузы должны продаваться в специально отведенных и оборудованных для этого местах, под навесом и должны лежать в специальных поддонах высотой не менее 20 см. Обязательно спрашивайте у продавца свидетельство Госсанэпиднадзора и другие документы, подтверждающие качество арбузов.

Перед употреблением обязательно хорошо вымойте плод с мылом с использованием щетки и тщательно протрите сухим полотенцем.

Идеальное время для самых вкусных и естественным образом созревших арбузов – это август — сентябрь. Не спешите есть арбузы в июне-июле, пользы от них никакой, а вот вреда немало. Не портите себе лето неприятными воспоминаниями и не торопитесь побаловать своих детей этой ароматной и сочной тыквиной. Ведь в это время так много вкусных и полезных ягод, выросших естественным путем, без нитратов и прочей химии.

Будьте здоровы!

Чем опасны арбузы — Газета.Ru

Почему не надо бояться нитратов в арбузах, чем эта ягода действительно может быть опасна и кому не стоит ее есть, разбиралась «Газета.Ru».

С 3 августа в Москве откроются бахчевые развалы, где можно будет купить арбузы. Так ли страшны нитраты, которыми из года в год пугают потребителей производители нитратомеров и адепты «натуральных» продуктов, разбиралась «Газета.Ru».

Нитраты — это соли азотной кислоты.

Они применяются в сельском хозяйстве в качестве удобрений. Нитраты образуются и в человеческом организме, выполняя роль антимикробного агента в слюне, а также участвуя в работе сердечно-сосудистой системы, регулируя кровяное давление.

Под воздействием ферментов организма и некоторых бактерий, обитающих в кишечнике и полости рта, излишек нитратов превращается в гораздо более токсичные нитриты. Попадая в кровь, они превращают гемоглобин в метгемоглобин, который не способен переносить кислород и углекислый газ. Когда его доля в крови доходит до 30%, появляются симптомы острого отравления, удушье, тахикардия, боль в затылке, слабость, снижается давление.

Дальнейший рост концентрации метгемоглобина в крови способен привести к смерти.

Кроме того, в кислой среде желудка из нитритов образовываются нитрозамины, способные привести к раку органов пищеварительной системы.

Интересно, что возможный вред нитритов для организма связан в первую очередь с их источником. Одно из крупнейших эпидемиологических исследований, охвативших данные за несколько десятилетий, показало, что опасны нитриты (и образующиеся из них в организме нитрозамины), поступающие из обработанных мясных продуктов, в которых они предотвращают рост бактерий. При их частом попадании в организм повышаются риски развития онкозаболеваний.

При этом нитриты, которые образовались из нитратов, поступивших из овощей и фруктов, наоборот, снижают риск развития рака желудка.

Лабораторные эксперименты показали, что образование опасных веществ ускоряется в присутствии компонентов мяса. В овощах и фруктах же содержатся антиоксиданты, которые блокируют такие реакции. Благодаря ним нитриты превращаются в оксид азота (II), которые способствует расширению кровеносных сосудов и нормализации кровяного давления.

Арбузы удобряют нитратами в период их созревания, пояснил «Роскачеству» старший научный сотрудник ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Артем Соколов. При соблюдении агротехнологии арбуз возьмет ровно столько, сколько ему нужно для роста. К концу созревания в нем не должно быть нитратов – арбуз вырастет, питаясь ими. Поэтому тем, кто боится нитратов, стоит выбирать наиболее зрелые арбузы и не слишком активно вгрызаться в корки — в недостаточно зрелых ягодах нитраты будут содержаться преимущественно в них.

Кроме того, высокое содержание нитратов может быть в ранних поливных арбузах, которые везут в основном из Средней Азии или южных областей России начиная с конца июля. У поливных арбузов, в отличие от суходольных, плохо развиты корни, они не могут питаться самостоятельно, поэтому их нужно обильно удобрять. Суходольные арбузы ищут воду и питательные вещества сами, но и созревают позже.

Тем не менее, определенные риски для здоровья при потреблении арбузов все же есть.

В частности, на их кожуре могут остаться вещества, которыми растение обрабатывали для защиты от грибков и паразитов. До мякоти они не доходят, но могут сохраниться на поверхности и даже частично в нее впитаться. Поэтому перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть и на всякий случай не вгрызаться в корку.

Кроме того, арбузы часто продаются у дорог, где на них оседает поднятая колесами пыль. Хотя, по словам специалистов, самые свежие и качественные арбузы можно купить именно на трассах неподалеку от места выращивания, отмывать их от осевшей на поверхности грязи стоит особенно тщательно, иначе последствия отравления затмят все удовольствие от поедания.

Также у арбуза высокий гликемический индекс — это значит, что его потребление приводит к резкому скачку глюкозы в крови. Поэтому людям с сахарным диабетом и предрасположенностью к нему стоит отнестись к арбузам с осторожностью.

Так как арбуз — сильное мочегонное средство, не стоит увлекаться его поеданием беременным женщинам и людям с заболеваниями почек.

Излишняя нагрузка на них может спровоцировать приступ мочекаменной болезни.

Специалисты не рекомендуют есть арбуз в качестве десерта после плотного приема пищи — обилие углеводов в его составе может вызвать тяжесть в желудке. Лучше съесть арбуз отдельно и желательно в первой половине дня. Поедание арбуза на ночь может привести к беспокойному сну из-за его мочегонных свойств и отекам на утро.

Осторожно, арбуз: как распознать нитраты и что делать при отравлении — Советы

Арбузы – главное лакомство августа. Однако этот сладкий гигант может не только подарить гастрономическое наслаждение, но и стать причиной весьма серьезного отравления. Как выбрать безопасный арбуз и что делать, если вы уже попробовали «ядовитый», читайте в материале «РИАМО в Балашихе».

Отравился в ресторане: как доказать вину общепита и взыскать компенсацию>>

Не ягода, а тыквина

Для начала развеем самый распространенный миф об арбузе, который давно является поводом для остроумных шуток. Арбуз – не ягода. Арбуз – это многосемянная сочная тыквина, то есть плод растения, принадлежащего семейству Тыквенные согласно научной классификации.

Согласитесь – арбуз действительно во многом напоминает тыкву, несмотря на свои «нетыквенные» цвета. У него толстая корка с характерными сегментами, только у тыквы они фактурные, а у арбуза обозначены цветом. Да и семена арбуза весьма напоминают тыквенные по строению. Так что не стоит шутить про «гигантскую ягоду»!

Чем полезен арбуз>>

Нитраты в арбузе

© РИАМО в Люберцах,  Людмила Шевченко

В это сложно поверить, но арбуз может быть ядовитым. Правильнее сказать – токсичным, так как он обладает неприятным свойством накапливать нитраты. Это соли азотной кислоты, которые активно используют в качестве удобрений – они положительно влияют на растения. А вот в организме человека они превращаются в нитрозамины – высокотоксичные соединения.

Поэтому, съев арбуз, «богатый» нитратами, можно получить расстройство желудка, а иногда и отравление с тошнотой, рвотой, поносом. Именно поэтому так важно тщательно и внимательно выбирать арбуз.

Как правильно выбрать арбуз>>

Где покупать арбузы

Прежде всего, нужно избегать сомнительных граждан, которые продают арбузы вдоль дорог. Такой товар не проходит сертификацию качества, а потому его вряд ли можно назвать безопасным. Кроме того, такие продавцы не несут никакой ответственности.

Покупать арбузы нужно только на официальных бахчевых развалах – это является гарантией того, что продавец имеет соответствующую сертификацию, а товар прошел должный контроль качества.

Кроме того, официальные бахчевые развалы в обязательном порядке оборудуют деревянными поддонами для хранения плодов и навесом для защиты от прямых солнечных лучей. А значит, арбузы не покроются пылью и не забродят от перегрева.

Как потребителю защитить свои права>>

Как выбрать арбуз

Отличить хороший арбуз от «нитратного» довольно просто, даже если вы не умеете «простукивать» его.

Размер, вес, форма

Первое, на что нужно обратить внимание, – это размер и вес. Большие плоды не успевают созреть к началу августа естественным путем, а потому арбузы, которые весят более 4-5 килограммов, скорее всего, подпитывали нитратами.

Уже к середине августа можно смело выбирать арбуз любого размера – к этому сроку поспевают даже гиганты.

Клубника, персики, дыни: когда покупать сезонные фрукты и ягоды

Кроме того, арбуз должен иметь правильную форму – овальную или круглую. Главное, чтобы на нем не было бугров, так как они могут говорить о подпитке нитратами или о болезнях растения. Также не стоит брать арбузы с вмятинами – скорее всего, они уже испорченные.

Поверхность

Арбуз, выращенный естественным путем, имеет четкий полосатый рисунок. Его поверхность должна быть не гладкой и блестящей, как зеркало, а чуть шероховатой, с матовым блеском.

Верхний слой корки должен легко процарапываться ногтем – в лунке появится мокрый след. Если такого не происходит, значит, арбуз пересушен или «напичкан» нитратами. Слишком много жидкости тоже вытекать не должно – это говорит о том, что плод испортился, забродил.

При выборе арбуза также обращайте внимание на целостность корки. Дело в том, что через трещины внутрь могут проникнуть вредные микроорганизмы, которые затем станут причиной кишечной инфекции.

Срез и мякоть

Перед тем, как есть, обязательно изучите срез арбуза. Он должен быть сахаристым, с мелкими крупинками. Слишком гладкий срез с глянцевой поверхностью говорит о том, что плод был выращен с помощью химикатов.

Также стоит отрезать дольку и разломить: мякоть должна быть упругой, сахарной, в меру сочной. Недостаток или избыток сока – плохой признак.

Оригинальные рецепты шашлыка: вегетарианский, рыбный и в соке грейпфрута>>

Симптомы отравления арбузом

©  сайт GIPHY

Отравление, в первую очередь, приводит к расстройству желудочного-кишечного тракта. Оно может проявиться как сразу, через 2-3 часа после поедания арбуза, так и на вторые и даже на третьи сутки.

Где собирать лесные ягоды в Московской области

Первые симптомы отравления – боли в животе, тошнота и рвота, жидкий стул, общие слабость и недомогание. Иногда может подняться температура, особенно у детей.

Если в арбузе оказалось слишком много нитратов, то может наступить тяжелое отравление. Тогда у человека падает артериальное давление, учащается сердцебиение, появляется одышка, начинаются сильные головные боли. В некоторых случаях появляются судороги и нарушается дыхание – цвет кожных покровов меняется, становится бледным, с синюшным оттенком.

«В прошлом году мы с мужем купили арбуз. На Объездном шоссе стоял какой-то грузовик, арбузы стоили дешевле, чем на бахчевых развалах. Вот мы и решили полакомиться. Съели одинаковое количество, но через 2-3 часа муж чувствовал себя прекрасно, а мне стало плохо. Появилась слабость, закружилась голова, сильно тошнило. Думали – перетерплю. Но когда у меня начались судороги, муж испугался и вызвал скорую», – вспоминает жительница Балашихи Елизавета.

И говорит, что фельдшер однозначно заявил – арбуз был плохим. Он объяснил: у ее мужа иммунитет сильный, а у пострадавшей – слабый, так как за месяц до этого она перенесла операцию. Это и привело к отравлению.

«Самое обидное, что за весь тот ужас, который я пережила, и ответить было некому. Муж поехал к тому месту, где стоял грузовик с арбузами, – естественно, там уже никого не было. Так что виноваты сами, не надо было арбуз на обочине покупать», – заключает Елизавета.

Клещевой энцефалит и болезнь Лайма: профилактика и симптомы>>

Первая помощь

© Дубненское Информагентство,  Артем Рязанцев

Если после застолья с арбузом наступает недомогание с перечисленными выше симптомами, причем симптоматика стремительно нарастает, не надо надеяться на авось. При первых же признаках отравления арбузом незамедлительно вызывайте скорую помощь, так как случай может оказаться серьезным.

До приезда медиков больному нужно дать сорбенты (например, активированный уголь) и обильно поить его водой, обеспечить покой и следить за состоянием.

7 полезных продуктов для укрепления иммунитета>>

Профилактика отравления

Перед тем, как разрезать арбуз, его обязательно нужно помыть с мылом. Некоторые эксперты также рекомендуют замачивать плод в холодной воде на 30 минут.

После мытья арбуз нужно обдать кипятком – так вы убьете множество бактерий, которые «прижились» на его поверхности.

Большей частью нитраты накапливаются в кожуре арбуза и в мякоти сразу под ней. Поэтому не нужно с усердием «глодать» арбузные корочки. Напротив, оставляйте на корке больше мякоти – так безопаснее для здоровья.

Где собирать грибы в Балашихе>>

Аллергия на арбуз

Наконец, не стоит забывать, что арбуз нередко вызывает аллергические реакции. Именно поэтому его не рекомендуют есть маленьким детям и беременным женщинам.

«Всегда была уверена, что арбуз совершенно безопасен. Именно поэтому решила не отказывать себе в этом удовольствии даже на 7 месяце беременности. Наутро ноги и руки покрылись какими-то жуткими пятнами. Срочно побежала к доктору. Он выспрашивал, что я ела и пила. И заявил, что у меня началась аллергическая реакция на арбуз. Долго лечилась, ведь на таком сроке мне уже нельзя было принимать стандартные лекарства», – рассказывает жительница Балашихи Елена.

Внимательно относитесь к покупке арбузов, и тогда это августовское лакомство принесет только положительные эмоции.

Эксперты рассказали, как правильно есть арбузы и дыни

https://ria.ru/20200804/1575331089.html

Эксперты рассказали, как правильно есть арбузы и дыни

Эксперты рассказали, как правильно есть арбузы и дыни — РИА Новости, 04.08.2020

Эксперты рассказали, как правильно есть арбузы и дыни

Опрошенные РИА Новости эксперты советуют есть арбузы и дыни порциями по 300 граммов или в составе фруктовых салатов не позднее, чем за пять часов до сна. РИА Новости, 04.08.2020

2020-08-04T03:15

2020-08-04T03:15

2020-08-04T03:15

общество

еда

москва

фрукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/149969/29/1499692935_0:108:3072:1836_1920x0_80_0_0_baef418b54cf928f27bb4dcd9abaa3d7.jpg

МОСКВА, 4 авг — РИА Новости. Опрошенные РИА Новости эксперты советуют есть арбузы и дыни порциями по 300 граммов или в составе фруктовых салатов не позднее, чем за пять часов до сна.В понедельник в Москве начали работу бахчевые развалы, в этом году будут работать 240 таких точек.Выбор и хранениеЗаведующая сектором по экспертизе государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова рассказала РИА Новости, что в магазинах арбузы, привезенные из-за рубежа, продаются практически круглый год, но сезон отечественных бахчевых начинается, как правило, в августе. Павлова добавила, что у арбуза консистенция мякоти должна быть сочной, нежной, без ослизнений, сладкой на вкус. Что касается дынь, то Павлова отметила, что зрелые плоды могут иметь кору различной окраски и толщины, поэтому при выборе стоит ориентироваться прежде всего на ярко выраженный аромат. У спелой дыни семена должны легко отделяться от мякоти.»Для длительного хранения подойдут арбузы, которые только-только созрели и имеют слегка дымчатый налет. Оптимальные условия хранения бахчевых – три-четыре градуса. Хранить разрезанные арбузы и дыни необходимо в холодильнике не более 12 часов», — отметила специалист.ПользаКак сообщила специалист по лечению избыточного веса и ожирения Майра Рау, ярко-красная мякоть арбуза содержит растительный пигмент ликопин, обладающий антиоксидантной активностью. Кроме того, по ее словам, регулярное употребление продуктов, содержащих ликопин, защищает кожу от солнечных ожогов, что очень актуально летом.»В составе сбалансированного разнообразного рациона питания ликопин может выступать в качестве защиты от рака, диабета второго типа. Антиоксидантная активность ликопина также участвует в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Чем более спелый и более красный арбуз, тем концентрация ликопина выше», — сообщила она.Помимо этого, арбузы богаты аминокислотой цитруллином, которая помогает в профилактике развития артериальной гипертонии. Также арбуз содержит витамин С, бета-каротин, витамины группы В, отмечает Рау.Сладкая ароматная дыня, по словам Рау, содержит витамин С, фолиевую кислоту, витамин В6, витамин К, богата такими минералами как калий и магний. Кроме того, в дыне, помимо сахаров, содержится клетчатка, которая замедляет усвоение простых углеводов.»Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление фруктов, в чье число входит и дыня, снижают риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. И при имеющемся диабете нет абсолютных противопоказаний к употреблению дыни, главное — есть ее умеренно. Если включать в рацион немного дыни, это принесет гораздо больше пользы организму, нежели потенциальный вред от простых сахаров в ее составе», — сказала диетолог. С осторожностьюНесмотря на всю полезность арбузов и дынь, в больших количествах есть их не стоит.Как в свою очередь отметил врач-диетолог Сергей Обложко, при употреблении в больших количествах арбуз может дать нагрузку на почки и спровоцировать нарушение ритма сердца.»Люди вместе с арбузом получают большое количество жидкости, соответственно, это может дать повышенную водную нагрузку на почки. Кроме того, у людей с нарушениями ритма нужно учитывать, что в дыне и арбузе много калия, арбуз может спровоцировать нарушения ритма», — сказал он.Основные правилаПо словам Обложко, дыни и арбузы идеально подходят для десерта, так как в арбузе 27 килокалорий, а в дыне — 40. Но из-за их сладости некоторые люди едят сразу много, вследствие чего в животе возникают тяжесть и колики.Диетолог также посоветовал сочетать бахчевые с фруктами, добавлять в салаты и десерты.Помимо этого, стоит заранее подумать о времени употребления арбуза, отметил он.»Так как арбуз содержит много калия, он обладает сильным диуретическим эффектом. Нужно с арбузом укладываться за пять часов до отхода ко сну, тогда будет достаточно времени для развития диуретического эффекта, а то часто вечером люди наедаются арбузом, а потом жалуются, что всю ночь бегают. Лучше есть арбуз днем», — сказал Обложко.Что касается дыни, то, как отмечает диетолог Рау, количество углеводов в ней не выше, чем в сладких яблоках, груше, черешне и абрикосах.»Ограничения в употреблении дыни, вероятно, связаны с тем, что в сезон люди их могут съедать в большем количестве, чем съели бы другие фрукты, например, яблоки зимой. То есть большое количество любых фруктов, съеденных за один прием пищи, может повысить уровень глюкозы в крови, вызвать вздутие живота или нарушение стула. Но если употреблять фрукты умеренно, то этих неприятностей можно избежать», — сказала она.

https://ria.ru/20200803/1575286500.html

https://ria.ru/20200728/1575067117.html

https://ria.ru/20190903/1558151992.html

https://ria.ru/20200728/1575056536.html

https://rsport. ria.ru/20200715/1574397043.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200603/1572414981.html

москва

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/149969/29/1499692935_279:0:3008:2047_1920x0_80_0_0_08bbed71bee8cef21d5fcfc35033a70d.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, еда, москва, фрукты

МОСКВА, 4 авг — РИА Новости. Опрошенные РИА Новости эксперты советуют есть арбузы и дыни порциями по 300 граммов или в составе фруктовых салатов не позднее, чем за пять часов до сна.

В понедельник в Москве начали работу бахчевые развалы, в этом году будут работать 240 таких точек.

Выбор и хранение

Заведующая сектором по экспертизе государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова рассказала РИА Новости, что в магазинах арбузы, привезенные из-за рубежа, продаются практически круглый год, но сезон отечественных бахчевых начинается, как правило, в августе.

«На наших рынках в основном продаются арбузы «классических» сортов с мякотью розово-красного цвета. У зрелого арбуза должна быть блестящая поверхность с ярко выраженным рисунком коры, с усохшими усиком и плодоножкой. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно глухой звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст. Проверить арбузы на наличие нитратов самостоятельно невозможно, это делается исключительно лабораторным путем», — сказала она.

Павлова добавила, что у арбуза консистенция мякоти должна быть сочной, нежной, без ослизнений, сладкой на вкус. Что касается дынь, то Павлова отметила, что зрелые плоды могут иметь кору различной окраски и толщины, поэтому при выборе стоит ориентироваться прежде всего на ярко выраженный аромат. У спелой дыни семена должны легко отделяться от мякоти.

3 августа 2020, 08:30

Роскачество объяснило, как выбрать арбуз

«Для длительного хранения подойдут арбузы, которые только-только созрели и имеют слегка дымчатый налет. Оптимальные условия хранения бахчевых – три-четыре градуса. Хранить разрезанные арбузы и дыни необходимо в холодильнике не более 12 часов», — отметила специалист.

Польза

Как сообщила специалист по лечению избыточного веса и ожирения Майра Рау, ярко-красная мякоть арбуза содержит растительный пигмент ликопин, обладающий антиоксидантной активностью. Кроме того, по ее словам, регулярное употребление продуктов, содержащих ликопин, защищает кожу от солнечных ожогов, что очень актуально летом.

28 июля 2020, 18:52

Названа серьезная опасность арбуза

«В составе сбалансированного разнообразного рациона питания ликопин может выступать в качестве защиты от рака, диабета второго типа. Антиоксидантная активность ликопина также участвует в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Чем более спелый и более красный арбуз, тем концентрация ликопина выше», — сообщила она.

Помимо этого, арбузы богаты аминокислотой цитруллином, которая помогает в профилактике развития артериальной гипертонии. Также арбуз содержит витамин С, бета-каротин, витамины группы В, отмечает Рау.

«Помимо витаминов и антиоксидантов, арбуз содержит и минералы. Учитывая состав арбуза и большое количество воды, его можно считать натуральным средством против дегидратации, что очень актуально в жару. Богатый витаминами, минералами и антиоксидантами», — сообщила Рау.

Сладкая ароматная дыня, по словам Рау, содержит витамин С, фолиевую кислоту, витамин В6, витамин К, богата такими минералами как калий и магний. Кроме того, в дыне, помимо сахаров, содержится клетчатка, которая замедляет усвоение простых углеводов.

3 сентября 2019, 08:00Выбери с Роспотребнадзором»В 50 раз выше нормы»: что Роспотребнадзор нашел в арбузах и дынях

«Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление фруктов, в чье число входит и дыня, снижают риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. И при имеющемся диабете нет абсолютных противопоказаний к употреблению дыни, главное — есть ее умеренно. Если включать в рацион немного дыни, это принесет гораздо больше пользы организму, нежели потенциальный вред от простых сахаров в ее составе», — сказала диетолог.

С осторожностью

Несмотря на всю полезность арбузов и дынь, в больших количествах есть их не стоит.

«Арбуз — сладкая ягода, в 100 граммах мякоти содержится 6,2 грамма простых сахаров. Поэтому как бы ни хотелось съесть половину арбуза за один прием, людям с сахарным диабетом второго типа стоит есть арбуз понемногу, чтобы не спровоцировать повышение уровня глюкозы в крови», — сказала она.

Как в свою очередь отметил врач-диетолог Сергей Обложко, при употреблении в больших количествах арбуз может дать нагрузку на почки и спровоцировать нарушение ритма сердца.

28 июля 2020, 16:28

Врач рассказала, кому опасно есть дыню

«Люди вместе с арбузом получают большое количество жидкости, соответственно, это может дать повышенную водную нагрузку на почки. Кроме того, у людей с нарушениями ритма нужно учитывать, что в дыне и арбузе много калия, арбуз может спровоцировать нарушения ритма», — сказал он.

Основные правила

По словам Обложко, дыни и арбузы идеально подходят для десерта, так как в арбузе 27 килокалорий, а в дыне — 40. Но из-за их сладости некоторые люди едят сразу много, вследствие чего в животе возникают тяжесть и колики.

«Есть несколько правил. Первое — не есть сразу много, разбивать по несколько приемов, безопасно в каждый прием пищи добавлять 200-300 граммов арбуза или дыни. Второе — ни в коем случае нельзя есть дыни и арбузы на голодный желудок. Их лучше использовать как сладкий десерт после основного приема пищи, потому что сами по себе фрукты стимулируют переедание, и люди едят до резей и колик и не могут остановиться, а если это десерт, то затормозить этот процесс легче», — пояснил Обложко.

Диетолог также посоветовал сочетать бахчевые с фруктами, добавлять в салаты и десерты.

«Например, банан — в нем 90 килокалорий, это многовато. Но если мы комбинируем их вместе, то арбуз снижает калорийность банана, на 100 граммов калорийность такого фруктового салата будет ниже. То есть из-за своей низкой калорийности арбузы и дыни снижают калорийность любых других фруктовых салатов и десертов», — сказал Обложко.

Помимо этого, стоит заранее подумать о времени употребления арбуза, отметил он.

15 июля 2020, 16:50ЗОЖВрач предупредила, что фрукты и ягоды могут стать причиной ожирения

«Так как арбуз содержит много калия, он обладает сильным диуретическим эффектом. Нужно с арбузом укладываться за пять часов до отхода ко сну, тогда будет достаточно времени для развития диуретического эффекта, а то часто вечером люди наедаются арбузом, а потом жалуются, что всю ночь бегают. Лучше есть арбуз днем», — сказал Обложко.

Что касается дыни, то, как отмечает диетолог Рау, количество углеводов в ней не выше, чем в сладких яблоках, груше, черешне и абрикосах.

«Ограничения в употреблении дыни, вероятно, связаны с тем, что в сезон люди их могут съедать в большем количестве, чем съели бы другие фрукты, например, яблоки зимой. То есть большое количество любых фруктов, съеденных за один прием пищи, может повысить уровень глюкозы в крови, вызвать вздутие живота или нарушение стула. Но если употреблять фрукты умеренно, то этих неприятностей можно избежать», — сказала она.

3 июня 2020, 16:27

Агроном объяснила, какие овощи и фрукты сейчас полезнее всего

польза и вред, советы и рекомендации

 

Сезон арбузов длится недолго: с июля по сентябрь. Многие люди стараются поскорее насладиться этой вкусной и полезной ягодой, забывая иногда о полноценном приеме пищи. Но прежде чем есть арбуз натощак, нужно убедиться в том, что он не навредит здоровью. Не всегда любимая многими ягода приносит пользу. Есть много нюансов, которые необходимо учитывать при употреблении сладкого плода.

Действие ягоды на ЖКТ

Несмотря на то, что большая часть бахчевой культуры – это вода, в ней много полезных компонентов: витаминов, микро- и макроэлементов. Такой состав ягоды приносит много пользы организму:

• утоляет летом жажду;
• оказывает мочегонное действие;
• укрепляет иммунную систему;
• нормализует метаболизм;
• стимулирует кровообращение.

Немалую пользу оказывает бахчевая культура при наличии некоторых желудочных заболеваний.

При некоторых патологиях ЖКТ, к примеру, при гастрите, необходимо соблюдать строгую диету: нельзя есть острую, соленую, жирную пищу. Но организм должен в полной мере получать необходимые витамины и полезные элементы. С этим неплохо справляется арбуз.

Важно! Пользу принесет употребление небольшого количества арбузной мякоти (не более 200 г). В противном случае переполненный желудок может спровоцировать выброс соляной кислоты в пищевод, появление изжоги.

При язвенной болезни желудка употребление сладкого плода разрешается, если болезнь перешла в стадию ремиссии. Во время обострения бахчевая культура может навредить:

1. Из-за концентрации витамина С появляются болевые ощущения, иногда открывается кровотечение.
2. Мочегонное действие плода провоцирует обезвоживание организма.
3. Попадание соляной кислоты на поверхность раны усугубляет размеры язв.

Чтобы не усилить клиническую картину, перед употреблением арбузной мякоти необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

При панкреатите разрешается есть только свежий продукт. Иногда врачи допускают включение арбуза в меню больного во время лечения панкреатита, но только если воспалительный процесс утих.

При холецистите клетчатка, входящая в состав арбуза, помогает очистить организм от токсинов, нормализует работу ЖКТ.

Некоторые больные задаются вопросом, можно ли есть арбуз натощак. Диетологи категорически против этого. Они считают, что это отрицательно сказывается на функционировании ЖКТ. Съеденная на пустой желудок ягода может спровоцировать усиленную выработку желудочного сока, раздражение рецепторов стенок желудка. Поэтому при заболеваниях ЖКТ лучше есть ягоду через час после еды. При пониженной кислотности разрешается употреблять арбуз за 15-20 мин до еды на протяжении дня.

Арбузный завтрак: за и против

Утро – лучшее время для насыщения энергией и бодростью. Сытный завтрак способен насытить организм почти на весь день. Нет ничего лучше в начале дня, чем поддержать организм витаминами. Поэтому фрукты и ягоды могут стать неплохим завтраком. Но это касается не всех плодов. Некоторые из них, съеденные натощак, могут навредить здоровью.

Лучше всего о том, можно ли есть арбуз на голодный желудок, позволяет судить его питательный состав. Наличие в ягоде воды и клетчатки помогает ей быстрее перевариваться в желудке. Клетчатка способствует выведению холестерина. Ликопин, содержащийся в ягоде, полезен для глаз, сердца. Антиоксиданты делают ее ценной для мужчин, страдающих от бесплодия. Немало пользы приносит сок арбуза, выпиваемый утром натощак.

Около 100 г арбузной мякоти позволяет пополнить дефицит магния в организме. Недостаток этого элемента негативно сказывается на работе нервной системы, вызывает спазм мышц.

Съеденный натощак плод оказывает мочегонное действие.

Внимание! Рекомендуется есть только сердцевину мякоти. Это поможет избежать отравления при наличии нитратов, скапливающихся ближе к корке.

Несмотря на всю пользу бахчевой культуры, диетологи против употребления ягоды натощак. Главной причиной, почему нельзя есть арбуз на голодный желудок, они считают содержание в мякоти плода аминокислоты. Она раздражает слизистую, вызывает дискомфорт, болевые ощущения в желудке. Поэтому больным людям лучше есть эту ягоду через некоторое время после еды.

В каких случаях могут возникнуть болезненные ощущения

Иногда после поглощения арбуза на голодный желудок начинает болеть живот. Причина этого может крыться в банальном переедании либо употреблении недоброкачественного продукта. При обострении некоторых хронических заболеваний также может появиться болевой синдром после употребления ягоды натощак. Необходимо знать, в совокупности с какими продуктами можно есть арбуз, чтобы не нанести вред организму.

«Неправильный» плод

Некачественный продукт может доставить массу неприятностей не только больному, но и здоровому человеку. Поэтому так важно правильно выбрать арбуз.

Покупая ягоду нужно обращать внимание на внешний вид: наличие желтого земляного пятна на боку, высохшего хвостика, отсутствие наколов и прочих повреждений на кожуре. Следует постучать по ягоде: спелый плод издает гулкий звук.

Немалое значение имеет структура мякоти, которая должна быть зернистой и розовой. Как бы ни хотелось полакомиться сладким плодом, лучше дождаться естественного созревания ягоды. Этот период охватывает начало августа – конец сентября. В ранних сортах часто содержатся нитраты, ускоряющие рост и поспевание бахчевой культуры.

Основные симптомы, говорящие о том, что будет, если съесть на голодный желудок «неправильный» арбуз – это:

• увеличение температуры тела;
• режущие боли в районе пупка и ниже;
• расстройство кишечника, понос.

Все это указывает на интоксикацию организма. В зависимости от силы отравления, дискомфорт может длиться как несколько часов, так и несколько суток.

Переедание

При употреблении арбуза, как и во всем, нужно соблюдать меру. Рекомендуется не превышать суточную норму (500-700 г), разделив ее прием на несколько частей на протяжении дня. Съев слишком много арбузной мякоти утром натощак можно почувствовать тяжесть в желудке и приступ боли в животе.

Неприятные симптомы проходят через несколько часов. Чтобы переваривание арбузной мякоти прошло быстрее, можно немного прогуляться на свежем воздухе.

 

Обострение заболеваний

Некоторые пациенты с хроническими патологиями интересуются у врача, можно ли им есть арбуз на голодный желудок, если нельзя – то почему.

Причина – в возможном обострении заболевания при чрезмерном употреблении продукта. Особенно это касается больных с различными патологиями ЖКТ.

Органические кислоты, входящие в состав плода, могут спровоцировать желудочные кровотечения.

Не рекомендуется употребление ягоды на голодный желудок при диарее, это может вызвать обезвоживание.

Пациенты, страдающие заболеваниями желчного пузыря должны быть также осторожны с употреблением арбуза на «пустой» желудок. Мочегонный эффект может вызвать движение камней в желчном пузыре, внезапные острые боли.

Существуют ограничения при употреблении арбуза при колитах. Это заболевание относится к воспалительным, поэтому возможно обострение при поедании натощак некачественного продукта.

Таким образом, кушать натощак ягоду лучше при хорошем состоянии здоровья и отсутствии патологий.

Плохое сочетание продуктов

Чтобы не возникло болезненных ситуаций при включении ягоды в утренний рацион, нужно знать, можно ли кушать арбуз натощак в сочетании с другими продуктами, и с какими именно.

При употреблении бахчевой культуры на голодный желудок нужно придерживаться нескольких правил:

1. Нельзя запивать арбуз водой, молоком и прочими напитками.
2. Не совмещать употребление ягоды с соленой пищей, могут образоваться отеки.
3. Не есть плод вместе с хлебобулочными изделиями, чтобы не спровоцировать повышенное газообразование, боли в желудке.

Нельзя есть натощак одновременно с арбузом другие фрукты и ягоды. Необходимо сделать перерыв в 1,5-2 часа. Это поможет избежать болевого приступа.

Особенности арбузного завтрака при похудении

Некоторые женщины используют чудодейственные свойства арбуза для похудения. Прежде, чем садиться на арбузную диету, нужно узнать, можно ли есть арбуз с утра долгое время без ущерба для здоровья.

Несмотря на всю пользу бахчевой культуры, нельзя длительное время питаться по утрам одним арбузом. Завтрак должен быть разнообразным, насыщая организм необходимыми питательными элементами.

Арбузная диета может длиться 3, 5, 15 дней. Но такая диета может быть небезопасна и нанести немалый вред здоровью.

Тем, кто решится похудеть таким образом, рекомендуется соблюдать несколько правил, чтобы минимизировать уровень стресса для организма:

1. При расчете суточной нормы учитывать вес тела (1 кг ягоды на 10 кг веса).
2. Начинать употребление арбуза с небольших порций (50-100 г два раза в день). Этот же принцип использовать при выходе из диеты.
3. Продолжительность диеты не должна превышать 5 дней. Если после первого «арбузного» дня самочувствие ухудшается, то придется прекратить процесс похудения.

Заменяют диету разгрузочными днями на арбузе. Это поможет скинуть 1-2 кг, вывести из организма шлаки, не вредя здоровью

Противопоказания и меры предосторожности

Какую бы пользу не приносила бахчевая культура, но есть арбуз натощак можно не всем. Существуют некоторые ограничения при употреблении сладкой мякоти для людей, страдающих:

• сахарным диабетом;
• аденомой предстательной железы;
• колитами;
• диареей;
• почечной недостаточностью;
• мочекаменной и желчнокаменной патологией;
• заболеваниями ЖКТ на стадии обострения.

Не рекомендуется включать в рацион детей ягоду до достижения 3 лет из-за наличия токсичных солей. Для уверенности в качестве плода использовать специальный прибор, проверяющий наличие нитратов.

Нужно с осторожностью подходить к употреблению арбуза на голодный желудок. Важно, чтобы продукт был натуральный, без содержания вредных веществ. Хронически больным людям лучше проконсультироваться с лечащим врачом о возможности поедания ягоды натощак.

Читайте также интересные статьи о правилах употребления полосатой тыквины:

Можно ли есть арбуз на ночь?

Суточные нормы употребления тыквины

Можно ли есть арбузы вместе с косточками?

 

 

15 неожиданных продуктов, вызывающих газ

ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Glayan / Thinkstock

2) Romariolen / Thinkstock

3) puwa2827 / Thinkstock

4) HausOnThePrairie / Thinkstock

ram

Publishing

ram

Publishing

ram

Publishing

6) Каринсасаки / Thinkstock

7) Stockbyte / Thinkstock

8) Фотобиблиотека / Thinkstock

9) Thinkstock

10) Thinkstock

11) Thinkstock

12) Thinkstock

9000 U0003 Images / Getty

15) RuthBlack / Thinkstock

ИСТОЧНИКИ:

Диабетическая жизнь в Интернете: «Питание: сахарные спирты (полиолы).«

FDA.gov:« Мнение Специального комитета по веществам GRAS (SCOGS): маннитол ».

Fedewa, A. Current Gastroenterology Reports, январь 2014 г.

Диагностика пищевой непереносимости:« Фруктоза (фруктовый сахар), фруктан и др. Непереносимость фруктоолигосахаридов »,« Непереносимость сорбита и ксилита (полиола) »,« Галактоолигосахариды: галактаны, рафиноза, стахиоза »

Министерство здравоохранения Канады:« Сахарные спирты (полиолы) и полидекстроза, используемые в пищевых продуктах »

.H. Журнал детской гастроэнтерологии, январь 1993 г.

Johns Hopkins Medicine: «Газ в пищеварительном тракте».

Кульками Р. Прикладная и экологическая микробиология, январь 1990 г.

Клиника Мэйо: «Вздутие живота, отрыжка и кишечные газы: как их избежать», «Газовые боли и газовые боли», «Искусственные подсластители и другие заменители сахара»,

«Кишечный газ».

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек: «Газ в пищеварительном тракте», «Что мне нужно знать о контроле кишечника.»

Nittynen, L. Scandinavian Journal of Food and Nutrition, июнь 2007 г.

Tan, YH Microbios, 1994.

Медицинский центр Тафтса:» Непереносимость фруктана «.

Система здравоохранения Мичиганского университета:» Полезные советы по контролю газ (газы) ».

Система здравоохранения Университета Вирджинии:« Диета с низким содержанием фруктозы ».

Вилле, Д. Европейский журнал педиатрии, декабрь 2010 г.

Клиника Кливленда:« Лучшие и худшие продукты для лечения СРК ».

Международный фонд функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта: «Пищевые волокна.»

Система здравоохранения Мичиганского университета:» Введение в диету с низким содержанием FODMAP «.

Очень сильная боль в животе и спазмы желудка, иногда после еды — Гастроэнтерология

Привет,
Это случилось со мной, моей женой, моей мамой, моим папой, сестрой моей жены …
Единственный продукт, на который можно претендовать — «Дыня».
Надо сказать, что мы жили в Молдове до 20 лет, потом много путешествовали, я имею в виду себя и мою жену.
До 1990 года не болей … с дыней нет проблем с желудком. Отсюда я могу сделать один вывод.Поскольку Молдова была страной бывшего СССР (Советского Союза), и мы были отделены от всего мира, в западной цивилизации должно быть какое-то химическое вещество … Хорошо хранится в секрете.
Хотя я слышал, что некоторые импортированные из Украины дыни вызывают у некоторых людей именно такие симптомы … советские врачи утверждали, что нитраты или нитриты в дыне высокие. Мы должны проверить эту гипотезу.
Второе наблюдение. Боль в животе была настолько сильной в США, что я перестал есть арбуз из Калифорнии. Боль в животе во Франции была другая, интенсивность была меньше и зависела от «дыни».Раньше первые «грунтовки» дынь, особенно из Испании и Италии, были хуже …
Вывод: что-то касается сельского хозяйства, а не самой дыни.
В прошлом месяце я навестил маму в Молдове и, проезжая мимо поля с дынями, не смог проехать… и остановился. Купила 5 арбузов (3 евро на все не дорого). Я очень осторожно подходила к их употреблению, так как практически исключила из своего рациона харбуз …
Удивлен … Могу преувеличить; О, да, я преувеличил…Без боли … и особенный … очень вкусный … свежий.
У них было то, что я не пробовал какое-то время …
Не могу объяснить …
Но без БОЛИ. Хорошо ….
Вывод:
Вы не должны проверять свой желудок или кишечник.
Проверьте арбузы, которые вы потребляете.
Прекратите есть пищу, которая вызывает БОЛЬ.

«Двойное слепое рандомизированное испытание» с моей женой подтверждает, что мы получаем боль от одного и того же арбуза, а не от другого.

Та же история … жил в Гваделупе… никакой боли от их арбузов.

Итак, вопрос открыт: что вызывает нашу боль в WaterMelon?

Спасибо,

Др Б

«Настоящему мужчине денег никогда не достанется, женщины и арбуз»
Молдавская пословица … чтобы проиллюстрировать, в какой момент можно есть арбуз. Я помню, как несколько раз у меня рвало из-за чрезмерного растяжения желудка, когда я ел арбуз. Вполне приятное переживание (римлянам это очень понравилось), но не болезненное «само по себе».Никогда не мог сделать это с чем-то другим, включая алкоголь. Итак, Арбуз никому не должен причинять «боли» в желудке …

Лечение арбузного желудка | SpringerLink

1.

Дженсен Д.М., Чавес Д.М., Грунд К.Е.: Эндоскопическая диагностика и лечение арбузного желудка . Эндоскопия 2004, 36 : 640–647.

PubMed Статья CAS Google ученый

2.

Дулай Г.С., Дженсен Д.М., Ковач Т.О., и др.: Результаты эндоскопического лечения пациентов с арбузным желудком с портальной гипертензией и без нее . Эндоскопия 2004, 36 : 68–72.

PubMed Статья CAS Google ученый

3.

Камат П.С., Ласерда М., Алквист Д.А., и др. : Ответы слизистой оболочки желудка на внутрипеченочное портосистемное шунтирование у пациентов с циррозом печени . Гастроэнтерология 2000, 118 : 905–911.

PubMed Статья CAS Google ученый

4.

Дженсен Д.М., Вайнштейн WM: Арбузная гастропатия желудка и портальной гипертензии у пациентов с кровотечением из UGI: помогает ли гистопатология в диагностике? Гастроэнтерология 2006, В печати.

5.

Gilliam JH III, Geisinger KR, Wu WC, et al. : Эндоскопическая биопсия используется для диагностики сосудистой эктазии антрального отдела желудка.«Арбузный желудок». Dig Dis Sci 1989, 34 : 885–888.

PubMed Статья Google ученый

6.

Джаббари М., Черри Р., Лох Дж. О., и др. : Сосудистая эктазия антрального отдела желудка: арбузный желудок . Гастроэнтерология 1984, 87 : 1165–1170. Первое современное описание расстройства и употребление термина «арбузный желудок».»

PubMed CAS Google ученый

7.

Sebastian S, O’Morain CA, Buckley MJ: Обзорная статья: современные терапевтические возможности при эктазии сосудов антрального отдела желудка . Aliment Pharmacol Ther 2003, 18 : 157–165. Обзор с обширными ссылками и предпочтениями в отношении медицинского лечения, которые немного отличаются от тех, которые предлагаются в текущей статье.

PubMed Статья CAS Google ученый

8.

Mathou NG, Lovat LB, Thorpe SM, Bown SG: Nd: YAG-лазер вызывает длительную ремиссию у пациентов с арбузным желудком, зависимых от переливания крови . Lasers Med Sci 2004, 18 : 213–218.

PubMed Статья CAS Google ученый

9.

Себастьян С., Маклафлин Р., Касим А., и др. : Эндоскопическая коагуляция аргоновой плазмы для лечения сосудистой эктазии антрального отдела желудка (арбузный желудок): отдаленные результаты . Dig Liver Dis 2004, 36 : 212–217.

PubMed Статья CAS Google ученый

10.

Roman S, Saurin JC, Dumortier J, et al. : Переносимость и эффективность коагуляции аргоновой плазмы для остановки кровотечения у пациентов с типичными и атипичными проявлениями арбузного желудка . Эндоскопия 2003, 35 : 1024–1028.

PubMed Статья CAS Google ученый

11.

Шудо Р., Язаки Ю., Сакураи С., и др. : Диффузная сосудистая эктазия антрального отдела: EUS после коагуляции аргоноплазмы . Gastrointest Endosc 2001, 54 : 623.

PubMed CAS Google ученый

12.

Петрини Дж. Л. младший, Джонстон Дж. Х .: Обработка тепловым зондом антральной сосудистой эктазии . Gastrointest Endosc 1989, 35 : 324–328.

PubMed Статья Google ученый

13.

Новицкий Ю.В., Кершер К.В., Чернях Д.Р., Литвин DE: Арбузный желудок: патофизиология, диагностика и лечение . J Gastrointest Surg 2003, 7 : 652–661. Хороший обзор с акцентом на хирургическое лечение арбузного желудка.

PubMed Статья Google ученый

14.

Манн Н.С., Рахут E: Эктазия сосудов антрального отдела желудка, вызывающая тяжелую гипоальбуминемию и анемию, излечиваемая антрэктомией . J Clin Gastroenterol 2002, 34 : 284–286.

PubMed Статья CAS Google ученый

15.

Шерман В., Классен Д.Р., Фельдман Л.С., и др. : Лапароскопическая антрэктомия: новый подход к лечению арбузного желудка . J Am Coll Surg 2003, 197 : 864–867.

PubMed Статья Google ученый

16.

Vincent C, Pomier-Layrargues G, Dagenais M, et al. : Лечение эктазии сосудов антрального отдела желудка трансплантацией печени, несмотря на стойкую портальную гипертензию: ключ к патогенезу . Liver Transpl 2002, 8 : 717–720.

PubMed Статья Google ученый

Глупое имя, серьезная проблема — Новости университета

Вы когда-нибудь слышали о заболевании арбузного желудка? Большинство людей этого не сделали.Это даже звучит глупо. Такое имя нельзя воспринимать всерьез. У него нет такой мучительной реакции, как у «рака», так как же человек может умереть от состояния, связанного с арбузом?

Моя прабабушка по материнской линии скончалась от того, что один сельский врач на севере Иллинойса назвал «арбузным желудком». Этому доктору показалось, что у нее в животе вырос арбуз. Вместо этого она была просто раздутой. Теперь мы можем оглянуться назад и увидеть, как она, скорее всего, страдала глютеновой болезнью: заболеванием, при котором организм не может перерабатывать глютен — пшеницу, почти не рожь — и ее иммунная система атакует организм.Таким образом, арбузный желудок — это воспаление желудка и пищеварительного тракта для тех, у кого не диагностирована глютеновая болезнь.

Моя прабабушка была не единственной, кто страдал от глютена. Я буду считаться человеком с непереносимостью глютена на пути к целиакии. Из осторожности и личного опыта я ем без глютена, чтобы предотвратить потенциальную целиакию, которая встречается в моей семье.

У всех со стороны моей матери есть симптомы непереносимости глютена, похожие на глютеновую болезнь.У моей двоюродной бабушки официально диагностировали целиакию. Двое из моих двоюродных дядей скончались от осложнений со здоровьем, которые почти положительно связаны с тем, что им не поставили диагноз целиакия.

Мои бабушка, тетя и мама жаловались на боли в суставах, проблемы с иммунной системой и проблемы с пищеварением. После еды без глютена моей бабушке разрешили уменьшить дозу лекарства от диабета с 1000 до 250 мг каждый день в связи с улучшением здоровья. Несколько врачей сообщили моей маме, что скоро у нее разовьется волчанка или рассеянный склероз, но она этого не сделала.

До того, как я отказался от глютена, у меня были болезненные и слабые суставы, особенно в коленях. Никакое количество обезболивающих не может уменьшить боль. Покрытые пакетом льда, мои колени безнадежно болели. Мигрень тоже была частым явлением. Кроме того, мне поставили диагноз «хроническая усталость» после того, как в моем теле был активен мононуклеоз в течение более шести месяцев, когда я учился на втором курсе средней школы. Моя иммунная система, истощенная потреблением глютена, часто не могла защитить меня от простуды или вируса.

Раньше моя мама пыталась вести безглютеновый образ жизни в 2008 году, но продуктов без глютена и ресторанов почти не существовало. Шесть лет спустя популярность этой «причуды» выросла в геометрической прогрессии. 1 февраля 2014 года моя мама снова взялась за это. Через неделю я тоже.

Мой парень запланировал свидание в День святого Валентина, чтобы покататься на коньках на открытом катке. Я любил кататься на коньках, но каждый раз это причиняло мне такую ​​боль в коленях. Моя мама обещала, что я почувствую разницу в течение недели, но я не был уверен, что это произойдет так быстро.Однако всего за семь дней без глютена мои колени не подгибались и не болели весь вечер. Он был шокирован тем, что нам не пришлось уезжать раньше, и что мне не пришлось потом замораживать колени. С тех пор я был ярым сторонником образа жизни без глютена.

Ежедневно я готовлю безглютеновые продукты, ем в ресторанах, предлагающих безглютеновые продукты, и использую другие безглютеновые продукты. По мере того, как я приспосабливаюсь и придерживаюсь этого образа жизни, я могу поделиться своим опытом: испытанным и верным, или попытавшимся и потерпевшим неудачу.Я просмотрел блоги, веб-сайты и магазины без глютена. В основном образ жизни состоит из мяса или других белков, фруктов, овощей и молочных продуктов. Мы можем получать зерно из других источников, например из риса.

Образ жизни без глютена варьируется от человека к человеку. Некоторых людей не беспокоит использование шампуня с пшеничным наполнителем. Я, однако, реагирую. Моя бабушка ест без глютена, но сначала не знала, сколько продуктов содержит пшеничный наполнитель. Когда мы с мамой помогли ей очистить кухню от глютена, мы обнаружили, что ее говяжий бульон содержит пшеницу.Мы его выбросили. Конечно, основной продукт на основе муки будет содержать пшеничную муку, но это был продукт, для которого не нужна пшеница.

Все дело в обучении. Поскольку это более полезно для здоровья, она предпочитает есть только мясо / белки, фрукты, овощи и молочные продукты. Мой младший брат получает замену безглютеновой едой, чтобы он не чувствовал себя обделенным на вечеринке по случаю дня рождения, посвященной торту и мороженому. У каждого свой способ борьбы с глютеном, и его нет.

Отсутствие глютена означает, что я получаю странные морщинки на лице, жалостливые глаза, недоверие — все в одной непривлекательной реакции.Мама говорит, что терпение — это добродетель. Он может пятый раз за месяц попытаться объяснить кому-нибудь, почему я не могу есть закуску, которую кто-то принес. Ответы варьируются от: «Я так рад, что вы так заботитесь о своем здоровье», до «Мне ТАК очень жаль» и «Неужели немного действительно так больно?» на «Вы пытаетесь похудеть? Разве это не модная диета? »

При прикосновении более 100 фунтов, я гарантирую, что это не для похудения. Безглютеновая пища — не прихоть для людей с глютеновой болезнью и непереносимостью глютена.Такой образ мышления опасен для тех, кто не должен употреблять глютен для своего здоровья. Официанты и повара, которые следуют этому ограниченному пути мышления, с меньшей вероятностью будут осторожны в выборе продуктов без глютена, в результате чего этот человек будет чувствовать себя очень плохо. Некоторые люди предпочитают есть без глютена, не беспокоясь о здоровье, но не большинство.

Несмотря на то, что мои раздражения продолжаются, я все еще чувствую, что это важный вопрос для обсуждения. Об этом не говорят так много, как следовало бы.Но когда это так, меня обычно встречает неподдельное любопытство. Это прекрасное место для начала. Здоровье — веский повод говорить об этой так называемой «модной диете». Если один человек избегает дальнейших осложнений со здоровьем, то это прогресс.

По оценкам Фонда целиакии, 2,5 миллиона американцев не имеют диагноза целиакия. Тем не менее, эта оценка не включает людей с непереносимостью глютена. Исследование группы SIGEP по изучению аутоиммунных заболеваний при целиакии показывает, что у людей больше шансов на дальнейшие проблемы со здоровьем, чем дольше они не диагностируются.И это беспокойство должно распространяться на людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена и без них.

В моей жизни без глютена я обязан поддерживать этот диалог без глютена.

Я надеюсь на мир, в котором единственный случай заболевания арбузным желудком — это случайное глотание семечка во время вкусного летнего угощения.

Болит животик после еды арбуза! — Вегетарианский форум

спасибо всем за ваши вдумчивые ответы.Произошло еще кое-что. Я пошел на свой

врач-аллопат, который хотел, чтобы мне сделали компьютерную томографию, чтобы исключить аппендицит, в

радиологической лаборатории они хотели, чтобы я выпил огромный глоток бария. Я испугался

и не стал бы пить. Решила, что аппендицита у меня скорее всего нет,

и рискнет. Сегодня мне лучше, но я думаю, что отчасти это было

что-то связано с яичником или что-то в этом роде.

Тем временем я все еще смотрю на дыню.Может, попробую просто съесть. Это

определенно показался мне спелым. Хотя одно. Это было без косточек. Вы не поверите, но я

не может оштрафовать дыню здесь с семенами. Я собираюсь проверить

фермерский рынок сегодня. Хотя не уверен, что мне нужно делать больше сока. Из

, конечно, это не могло иметь ничего общего с дыней, и время быть

совпадений.

Всем счастливого дня, переулок

–

Валери Миллс Дейли

сырые продукты

7 июля 2005 г. 14:27

Re: [Сырая еда] Re: После еды арбуза болит живот!

Я думаю, что у Кей что-то есть со спелостью.Спелая дыня не

беспокоит меня, менее спелый дает мне такую ​​же проблему с животиком.

Мир, Валери

корангели <корангели писал:

rawfood, «lane lynn» писал:

> Вчера я готовила арбуз, и с тех пор у меня болит животик.

Не уверен, что происходит. Переулок

Если вы начнете выжимать сок из фруктов, то можете столкнуться с проблемами.Esp если вы

имеют чувствительный кишечник ИЛИ если ваша система стала довольно «чистой»

Система получает большой прилив сахара от фруктового сока. Без

волокна — это уже слишком. И вы фактически едите намного больше, чем вы

было бы, если бы оно было целым.

Лучше всего разбавить сок и немного потягивать медленно.

Наверное, лучше придерживаться овощных соков, чтобы избежать проблем.

Одна из проблем, которые могут возникнуть с этими дынями, может быть снижена.

до спелости?

В случае дынь важна органика.

Интересно, действительно ли головная боль возникает из-за высокого содержания сахара? ..

Кей x

Лучшие и худшие продукты для лечения IBS — Cleveland Clinic

Если у вас синдром раздраженного кишечника (СРК), знание того, что есть, может казаться святым Граалем. Для некоторых пациентов правильная диета и внимание к упражнениям могут контролировать симптомы без лекарств.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Диетолог и исследователь Гейл Креши, доктор философии, доктор медицинских наук, говорит, что она часто рекомендует специальную диету из легкоусвояемой пищи, называемую диетой с низким содержанием FODMAP, о которой вы узнаете ниже.

FODMAP расшифровывается как «ферментируемые олиго-, ди- и моносахариды и полиолы» — сложно сказать, но в более общих терминах FODMAP — это углеводы, которые могут плохо перевариваться или всасываться.Креши объясняет. Затем непереваренные углеводы метаболизируются кишечными бактериями с образованием избыточного газа, что приводит к боли в животе, диарее и / или запору.

Что продукты для ограничения (и хорошие заменители)

Вот список продуктов, которые можно ограничить , когда вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP, а также некоторые предлагаемые заменители:

• Лактоза содержится в молоке и других мягких молочных продуктах, таких как творог, сливочный сыр, мороженое и сметана.Любой может справиться с очень небольшим количеством лактозы, но если вы съедите больше, чем может выдержать кишечник, у вас появятся газы и боли в животе. Около половины населения рождается с низким уровнем лактазы, которая метаболизирует диетическую лактозу.

  Что есть вместо этого: Попробуйте молоко без лактозы, овсяное, рисовое или соевое молоко в качестве хорошей альтернативы коровьему молоку, а также йогурт без лактозы. Что касается сыра, попробуйте любой из этих трех сыров: твердые сыры, бри и камамбер. Нужно масло? Вместо этого используйте оливковое масло.
  

• Фрукты содержат сахар фруктозу, которая может вызвать проблемы у людей, страдающих СРК. Фруктоза особенно богата яблоками и грушами и несколько высока в арбузе, косточковых фруктах, концентрированных фруктах, сухофруктах и ​​фруктовом соке. К фруктам с низким содержанием фруктозы относятся бананы, цитрусовые, виноград и ягоды.

  Что есть вместо этого: Ешьте фрукты с низким содержанием фруктозы, такие как банан, черника, бойзеновая ягода, дыня, клюква, виноград, апельсин, лимон, лайм, киви и клубника.
  

• Некоторые овощи вызывают газы и нарушения работы кишечника. Избегайте овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, цветная капуста, капуста, салат из капусты и квашеная капуста. Также ограничьте потребление артишока, брюссельской капусты, лука, лука-шалота, лука-порея и спаржи.

  Что лучше есть: К полезным овощам относятся баклажаны, стручковая фасоль, сельдерей, морковь, шпинат, сладкий картофель, батат, кабачки и кабачки. Вы можете усилить вкус этих овощей с помощью зелени. В списке безопасных продуктов вы найдете: базилик, перец чили, кориандр, имбирь, лимонник, майоран, мята, орегано, петрушку, розмарин и тимьян.
  

• Бобовые , или бобы , часто называют «музыкальными фруктами», потому что они содержат неперевариваемые сахариды. Запеченная фасоль, нут, чечевица и соевые бобы содержат большое количество этого вещества. Поэтому пациентам с СРК следует избегать их или есть в очень небольших количествах.

  Что есть вместо этого: Хотя это не совсем заменитель бобов, вы можете полакомиться рисом, овсом, полентой, просом, киноа и тапиокой. Кроме того, если у вас нет целиакии, вы можете есть глютен на диете с низким содержанием FODMAP, что является неточностью некоторых таблиц.
  

• Полиолы , заменители сахара, содержащиеся в жевательной резинке и конфетах без сахара, также могут вызывать проблемы. Избегайте их, включая сорбит, маннит, изомальт, мальтит и ксилит.

  Что вместо этого есть: Совершенно нормально есть (в умеренных количествах, конечно) старый добрый сахар, другие искусственные подсластители, не заканчивающиеся на «ол» (например, NutriSweet® и Splenda®), и заменители меда. (кленовый сироп, патока и золотой сироп).

В лучшее лечение IBS

Иногда СРК лечат лекарства, но изменение диеты — это первое, что мы пробуем.Здоровый образ жизни — с низким содержанием жиров, физическими упражнениями и отказом от алкоголя и курение сигарет — часто имеет большое значение. Для людей, которым еще нужны помочь, специальные диеты, такие как диета с низким содержанием FODMAP, могут принести облегчение.

«Хотя многим трудно следовать диете с низким содержанием FODMAP, часто стоит посмотреть, облегчит ли она ваши симптомы», — говорит д-р Креши. Работа с дипломированным диетологом поможет вам сделать лучший выбор продуктов и поддерживать сбалансированную диету.

Ваш врач может посчитать, что лекарства также необходимы для сдерживания ваших симптомов.Эти методы лечения включают антихолинергические препараты, успокаивающие спазмы, и антидепрессанты для уменьшения стресса.

Могут ли собаки есть арбуз? Наш ветеринар весит

30 сен.2021 АВТОР Доктор.Александр Ворон, DVM

Отзыв д-ра Александра Кроу, DVM

Доктор Алекс Кроу — ветеринарный хирург с лицензией RCVS, специализирующийся на неврологии и хирургии мягких тканей. Он увлечен обучением родителей домашних животных, чтобы они могли лучше заботиться о своих питомцах.

• Арбуз может быть отличным источником витаминов и клетчатки для вашей собаки, а также помогает им оставаться хорошо увлажненным
• Мякоть арбуза безопасна для собак, но избегайте семян, кожуры и внешней кожицы.
• Если вас беспокоит, что у вашей собаки может быть желудочно-кишечная непроходимость, немедленно обратитесь к местному ветеринару.

Аппетит собаки очень ненасытный

Собаки будут есть все, что угодно, но это не значит, что они должны есть все . Есть много продуктов, которые токсичны для собак, и их следует избегать, но является ли арбуз одним из них? Могут ли собаки есть арбуз и полезен ли он для собак?

Короткий ответ — да, собаки могут есть арбуз, но прежде чем угостить своего собачьего друга этим сочным лакомством, необходимо знать несколько очень важных вещей.

Когда арбуз вреден для собак?

Красная мякоть арбуза безопасна для собак и имеет множество преимуществ, о которых мы вскоре расскажем. Однако семена и кожура (кожа) могут быть опасными для собак, поэтому их следует избегать.

Семена арбуза, хотя и не токсичны, при употреблении в больших количествах могут вызвать закупорку желудочно-кишечного тракта, что может вызвать боли в желудке и дискомфорт.

В тяжелых случаях может потребоваться хирургическое вмешательство для удаления семян, ответственных за закупорку.Более крупные собаки обычно могут съесть несколько семян без каких-либо проблем, но будьте более осторожны с небольшими собаками, которые гораздо более склонны к закупорке. Если сомневаетесь, удалите как можно больше семян, прежде чем кормить собаку арбузом.

Кожура арбуза очень жесткая, и, хотя ваша собака может с удовольствием ее жевать, существует опасность проглатывания больших кусков, которые чрезвычайно трудно переваривать, и это может вызвать такие же проблемы, как закупорка семян.

Кроме того, если у вашей собаки в прошлом были проблемы с зубами, пережевывание корки может еще больше повредить зубы и быть чрезвычайно болезненным для вашей собаки. Также лучше избегать бледно-зеленого слоя под кожей, так как он довольно твердый и его нелегко жевать. По всем этим причинам не предлагайте собаке целый ломтик арбуза.

Как и на любую еду, у вашей собаки может быть аллергическая реакция на арбуз или она может просто не согласиться с ней, если у нее чувствительный желудок. Если вы подозреваете, что это так, я бы посоветовал полностью отказаться от этой еды.Однако не переусердствуйте с количеством, так как слишком большое количество может привести к диарее из-за высокого содержания воды в арбузе.

Что делать, если моя собака съела кожуру или семена?

Подождите и понаблюдайте за своей собакой в ​​течение 24 часов. Если их достаточно пережевывать, они могут беспрепятственно перейти в кал. Однако, если ваша собака кажется более вялой, чем обычно, испытывает боль и имеет другие симптомы, такие как рвота и запор, это может указывать на закупорку, и вам следует немедленно связаться с ветеринаром, поскольку могут быстро развиться осложнения.

Польза арбуза для собак

Если вы будете осторожны в том, как кормить собаку арбузом, он может иметь множество преимуществ для здоровья. Арбуз более чем на 90% состоит из воды, а это значит, что это может быть творческим способом гарантировать, что ваш собачий друг останется хорошо гидратированным, особенно в жаркий летний день.

Из него можно приготовить соблазнительное лакомство в виде кубиков льда, смешанное с другими полезными ингредиентами или без них, от которых ваша собака не сможет устоять, сохраняя при этом прохладу.Однако убедитесь, что зубы вашей собаки здоровы и не будут повреждены при жевании замороженных продуктов.

Высокое содержание воды также гарантирует, что правильно названный арбуз очень низкокалорийный, а также содержит мало натрия и не содержит жиров и холестерина, что может быть только хорошей новостью.

Он также полон витаминов, таких как витамин A, B6 и C. Витамин A очень важен для поддержания хорошего зрения и поддерживает рост костей у молодых животных. Витамин B6 играет роль во многих важных химических реакциях в организме, а витамин C помогает иммунитету против инфекционных заболеваний.Арбуз также содержит калий, который важен для нормальной работы нервов, сокращения мышц и обеспечения нормального сердечного ритма.

Кроме того, арбуз — отличный источник клетчатки. Клетчатка важна для хорошего пищеварения и поддержания нормальной дефекации. Клетчатка также помогает противодействовать воздействию сахара, содержащегося в арбузе, предотвращая его слишком быстрое всасывание в кровоток.

Как будто этих преимуществ было недостаточно, арбуз также содержит ликопин, который является антиоксидантом, который, как считается, снижает риск развития рака.

Итак, как видите, арбуз может стать отличным дополнением к рациону собаки. Нарезать арбуз небольшими, удобными для жевания кубиками после удаления семян — отличный способ приготовить для вашей собаки небольшое угощение, которое намного полезнее, чем любое, которое вы купите в магазине. Но помните, что не более 10% суточного потребления калорий вашей собакой должно приходиться на лакомства и не более 20% на фрукты и овощи, поэтому давайте арбуз умеренно.

Я бы рекомендовал не более 75 г арбуза в день для собаки среднего размера.Слишком много арбуза, вероятно, вызовет расстройство желудка с желудочно-кишечными симптомами, такими как диарея. Как всегда, вводя новый корм в рацион собаки, сначала дайте небольшое количество и будьте бдительны в отношении любых признаков расстройства желудка, прежде чем давать больше.

Чрезвычайно важно убедиться, что ваша собака получает питательные микроэлементы, необходимые для здоровья. Эти добавки для собак содержат ВСЕ витамины, минералы, антиоксиданты и незаменимые жирные кислоты омега-3, которые помогут вашему щенку или пожилой собаке оставаться здоровыми, счастливыми и в отличном состоянии виляния хвостом!

А как насчет других продуктов из арбуза?

Следует избегать продуктов из арбуза, таких как сиропы и безалкогольные напитки, поскольку они обычно содержат сахар и химические вещества, которые вредны для ваших собак.