Что можно и что нельзя есть при болезни почек – меню и образ жизни, принципы питания, список продуктов, какой стол подходит

какие продукты можно, полезные рецепты

Нефрология

Автор Александр Николаевич На чтение 9 мин. Просмотров 4.6k. Опубликовано 06.03.2019

Почечная недостаточность – опасное состояние, вызванное нарушениями в работе почек. Сопровождается изменением водно-электролитного равновесия, нарастанием интоксикации. Диета при почечной недостаточности нацелена на восстановление функций почек и максимальное выведение азотистых компонентов, ядов, продуктов распада белков. При этой болезни нужно придерживаться лечебного стола №7 по Певзнеру. В зависимости от симптоматики применяются разные варианты диеты – стол №7А или №7Б.

Важные требования по питанию при почечной недостаточности

Дисфункция почек провоцируется разными причинами. Неправильное лечение ведет к жизнеугрожающим осложнениям и необратимому снижению работоспособности мочевыделительной системы. Диета приостанавливает прогрессирование болезни.

Основные цели диеты при почечной недостаточности:

• создание благоприятных условий для функционирования почек;
• восстановление обмена органических и неорганических веществ;
• выведение избытка жидкости из организма;
• удаление из крови азотистых компонентов.

Стол №7 – витаминизированная малобелковая диета при почечной недостаточности с уменьшенным потреблением протеинов и поваренной соли, предназначенная для людей с почечной недостаточностью. Особенности питания во многом зависят от степени дисфункции органов. Но общие принципы диеты остаются неизменными как при острой, так и при вялотекущей недостаточности.

Правильное питание при заболевании почек у мужчин: лучшие диеты

Заболевания почек и мочевого пузыря

Совместно с лекарственной терапией при заболеваниях почек обязательно назначают лечебную диету. Она способствует улучшению общего самочувствия, устранению симптомов и скорейшему выздоровлению, так как позволяет уменьшить нагрузку на больные почки. Несоблюдение диеты не даст положительных результатов в лечении, а также может усугубить основную патологию, что чревато развитием осложнений. Питание назначает только врач индивидуально для каждого пациента, учитывая данные анализов и сопутствующие заболевания, наличие отеков, высокого АД.

1

Особенности питания при патологиях почек

При различных заболеваниях мочевыделительной системы необходимо соблюдать диету, которая подразумевает ограничение потребления белков, соли, контроль количества поступающей воды в организм, также нужно придерживаться достаточной суточной калорийности потребляемой пищи: не более 70-80 г белка (из них 60% животных), до 80 г жиров (из них 25% растительных), 350-400 г углеводов (из них 85 г сахара).

Соль потребляют в количестве 2-3 г, но при постоянных высоких показателях артериального давления рекомендована бессолевая диета. В итоге рацион получается высококалорийным – 2500-3000 калорий, их разделяют на 4-6 приемов пищи в день. Жидкость ограничивают до 1 л в сутки.

При различных проблемах с почками назначают следующие диеты:

• Стол №6 (в случае мочекаменной болезни при отхождении преимущественно уратных камней).
• №7 (при хронических болезнях почек без хронической почечной недостаточности).
• №7а (при острых почечных заболеваниях).
• №7б (при затихании острых воспалительных процессов в почках)
• №14 (при мочекаменной болезни – фосфатурии).

Стол № 7: описание диеты, варианты, меню при заболеваниях почек с рецептами

1.1

Рацион в зависимости от заболевания

При различных патологиях питание имеет свои нюансы. При пиелонефрите, например, разрешен прием хлеба без соли, мяса нежирных сортов (курицы и индюшки), рыбы, не более 1 яйца в день (вареное или в виде омлета), супов на овощном бульоне, гречневой и овсяной каш, свежих овощей и фруктов, а также молочных продуктов, которые ощелачивают мочу.

Запрещены:

• жирная рыба;
• жирные виды мяса;
• мясные бульоны и супы;
• грибы;
• консервы;
• колбасные изделия;
• копченые продукты;
• консервированные овощи;
• бобовые;
• шпинат;
• щавель;
• лук;
• редис;
• редька;
• острые и жирные блюда;
• крепкий чай и кофе;
• шоколад и другие быстрые углеводы.

В большинстве случаев у мужчин встречается мочекаменная болезнь, она приводит к поражению не только почек, но и мочеточников, так как при прохождении конкрементов они могут подвергаться травматизации. При выборе диеты необходимо определить вид камней, так как рацион будет существенно отличаться:

Камни	Питание
Оксалатные	Рекомендуется кушать хлеб из отрубей, нежирное мясо и рыбу (в вареном виде), яйца, грибы, творог, молоко, морскую капусту, огурцы, яблоки, чернослив, виноград, капусту, тыкву и картофель. Категорически запрещается употребление щавеля, картофеля, сельдерея, жиров животных, шоколада, помидоров, крепкого чая и кофе, цитрусовых, свеклы, бобовых, слив, крыжовника. Также следует исключить витамин С, который продают в аптеке
Фосфатные	Разрешены: нежирные сорта мяса и рыбы, макароны, крупы, супы из овощей, капуста, клюква, тыква, кислые яблоки, компоты и морсы, минеральная вода. Запрещены: выпечка, картофель, соки, кофе, молочные продукты, мороженое, также постарайтесь ограничить сладкие изделия и яйца
Уратные	Необходимо ощелачивание мочи, поэтому применяется молочно-растительная диета. Употребляют картофель, каши, сладкий перец, баклажаны, огурцы, свеклу, макаронные изделия, яйца, укроп, петрушку, ягоды, фрукты, молочные продукты, минеральную воду. Нельзя кушать маринады, консервы, колбасные изделия, копчености, рыбу, мясо (особенно жирные сорта), щавель, шпинат, грибы, бобовые

При сахарном диабете зачастую поражаются почки, что приводит к развитию диабетической нефропатии. В своем рационе мужчины должны ограничить не только потребление сахара, но и снизить нагрузку на почки, уменьшив количество белка и соли.

Нельзя употреблять жареное, жирное, острое, копченое. Диета должна быть строгой и пожизненной. Необходимо пить до 1,5 л обычной питьевой воды в сутки.

При заболеваниях мочевыводящих путей строго противопоказан прием алкогольных напитков.

Диета при оксалатных камнях в почках у мужчин

2

Диета №7

Примерное меню стола №7:

1. 1. Завтрак – овсянка на молоке с медом или плов с сухофруктами, некрепкий чай.
2. 2. Второй завтрак – овощной салат из капусты, моркови и огурцов.
3. 3. Обед – пшеничный овощной суп, перловка с маслом.
4. 4. Ужин – картофельная овощная запеканка, бессолевой хлеб, сметана.

Некоторые рецепты:

Блюдо	Рецепт	Фото
Пшенный овощной суп	1. Мелко нарезать морковь, 2-3 картофеля – кубиками. 2. Добавить овощи в кипящую воду. 3. Через минут 5-10 добавить 2 столовых ложки пшена. 4. При подаче на стол суп можно заправить сметаной
Картофельная овощная запеканка	1. Сварить 4 картофеля, затем крупно нарезать. 2. 1 морковь натереть на терку, нашинковать немного белокачанной капусты – припустить все на сковороде. 3. Затем слоями выложить на противень. 4. В качестве заправки сделать соус из сметаны, муки и растительного масла. 5. Запекать 30 минут при 180 градусах
Плов с сухофруктами	1. Промыть рис, сварить его до полуготовности в пропорции 1:3. 2. Промыть 20 г кураги, чернослива и изюма, добавить сухофрукты к рису и варить до готовности. 3. Добавить небольшой кусочек масла

Лечение почек у мужчин традиционными и народными методами

3

Безбелковая диета

Безбелковая диета при заболевании почек также может дать хороший лечебный эффект, но применяется редко — только при некоторых острых и хронических патологиях (гломерулонефрит и почечная недостаточность). В процессе распада белков образуются азотистые шлаки, которые выводятся почками, и при заболеваниях имеет место повышенная нагрузка на них.

Стоит помнить, что протеин является необходимым компонентом во многих обменных и строительных процессах в организме, поэтому его поступление очень важно. Таким образом, при диете количество белка в сутки сокращают до 20 г, преимущественно они должны быть растительного происхождения. Животные протеины ограничивают – это могут быть мясо и рыба нежирных сортов в отварном или запеченном виде и яйца (не более одного в день).

Из молочных продуктов допускается:

• цельное молоко;
• нежирный творог;
• кефир и простокваша.

Все овощи кушают в сыром или отварном виде, супы готовят вегетерианские, также разрешены фрукты, ягоды, некрепкий чай, сахар, мед, варенье, различные растительные жиры.

Крупы и макароны резко ограничивают, допустимо приготовление специальных макаронных изделий. Все блюда готовят без соли, количество потребляемой жидкости сводят к минимуму – 450-500 мл воды в сутки. Суточная калорийность должна составлять не менее 1500-1800 калорий.

Примерное меню на день при безбелковой диете:

1. 1. Завтрак – 25 г овсянки, 20 г безбелкового хлеба, 20 г варенья с чаем и сахаром;
2. 2. Обед – 250 г вегетерианский плов с сухофруктами и 140 г овощного салата из огурцов (очистить от кожуры) и капусты;
3. 3. Полдник — орехи и очищенное яблоко;
4. 4. Ужин – котлеты из рыбы 150 г, отварной рис и фруктовый салат.

Некоторые рецепты:

Блюдо	Приготовление	Фото
Салат из огурцов и капусты	Для приготовления лучше брать капусту молодую: 1. На одну порцию нарезают 100 г капусты и один огурец. 2. К салату добавляют зелень петрушки, укропа и перья лука. 3. Все перемешивают. Не солят. 4. Заправляют оливковым маслом
Котлеты из рыбы	Для приготовления берут рыбное филе (хек, минтай), яйцо, мякиш хлеба, средняя луковица. Из специй можно в минимальном количестве добавить немного соли и перца: 1. Филе отделяют от кости и измельчаем мясорубкой. 2. Добавляют немного соли и перца. 3. Добавляют яйцо и мякиш хлеба, предварительно размоченный в воде. 4. Луковицу трут на терку или вместе с филе пропускаем через мясорубку. 5. Все смешивают и формируют котлеты мокрыми руками. 6. Готовят на пару до готовности

Данная диета не применяется слишком долго, строгое исключение белка нужно выдержать неделю при остром периоде заболевания и затем постепенно увеличивать его количество.

Диета при пиелонефрите почек у женщин. Меню на неделю по дням, что нельзя

Пиелонефрит вызывают болезнетворные инфекции, проникающие в почечные лоханки. Воспаление почек сопровождается повышенной температурой, поясничной резкой болью и слабостью. Во время болезни доктора рекомендуют лечебное питание. Соблюдение диеты при пиелонефрите почек облегчит общее самочувствие организма у женщин и улучшит подвижность позвоночника пациентки.

Содержание записи:

Диета при пиелонефрите

Воспаление почечных лоханок считают бактериальным недугом. Выделяют острое и хроническое состояние заболевания. Первое характеризуется сильными болевыми симптомами в области поясницы и внезапным повышением температуры тела. Второе обостряется периодически, несколько раз в год.

Целебная диета в комплексе с терапией нередко способствует выздоровлению больного.

А при хронической форме пиелонефрита соблюдение правильного питания уменьшает количество острых болевых приступов. Диетическое меню при пиелонефрите снижает нагрузку с пораженных почек, улучшает метаболизм, очищает органы от вредных отложений. Пополняет их витаминами и полезными микроэлементами.

Кроме этого, диета проявляется в следующих благоприятных моментах:

• Стабилизируется артериальное давление и водный баланс организма. За счет этого снижается возможность осложнений.
• Выводится лишняя жидкость. Спадают отеки с лица, рук и ног. Внутренние отеки также снимаются.
• Повышаются противовоспалительные действия медикаментов. Снижаются симптомы проявления пиелонефрита. Стихает боль.
• Укрепляется иммунитет. Человек быстрее выздоравливает.

Нарушение лечебной диеты провоцирует ухудшение здоровья: воспаляются клетки околопочечных тканей, появляются мелкие камни в почках. Иногда замечают очаги гноя, орган слабеет и не выполняет свои функции.

Основные правила питания при пиелонефрите

Диета при пиелонефрите почек у женщин классифицируется как целебный стол № 7, что предполагает выполнение правил питания: редкое употребление мясных продуктов, соблюдение баланса жиров с углеводами, достаточное питье.

Последующие рекомендации по питанию заключаются в следующем:

• Сокращение соли. Воспаленные почки не справляются с функциями вывода вредных веществ. Токсины остаются в организме, а полезные соединения покидают ослабленные органы. При этом токсины соединяются с водой и вызывают отеки всего тела – поднимается АД. Также лишняя соль способствует появлению камней в почках. Рекомендуют варить пищу без соли, подсаливать в тарелке при подаче на стол. Норма соли на все приемы пищи в день – 6 г.
• Соблюдение рационального потребления воды. Желательно выпивать 2 л или чуть более воды в сутки. Кроме воды разрешено принимать морсы из свежемороженых ягод, минеральную столовую воду, чай некрепкий травяной, свежевыжатый сок, отвар из ягод шиповника.
• Исключение спиртосодержащих напитков. Алкоголь мешает почкам работать слаженно, что замедляет процессы обмена, и продукты распада остаются в организме.
• Выполнение правил дробного питания: от 4 до 6 раз в день. Данный режим способствует усвоению полезных веществ с минимальной нагрузкой на воспаленные почки.
• Употребление теплой пищи, приготовленной в пароварке. Изредка разрешено тушить блюдо на подсолнечном масле. Избегать горьких, жгучих приправ и соусов.

На рисунке описаны особенности диеты при пиелонефрите почек у женщин.

Суточная норма необходимых ингредиентов составляет: 450 — 500 г углеводов; 85 — 100 г белков, большая часть – животных; не более 100 г жиров, четверть из них – растительных. Общее количество калорий употребленной пищи в сутки — от 2500 до 2750 единиц.

Список рекомендованных продуктов

Диета при пиелонефрите почек у женщин насыщена продуктами, облегчающими функциональность воспаленных лоханок, ощелачивающими мочу и выводящими вредные токсины. Часто для повышения гемоглобина назначают меню с высоким индексом железа и его соединений: печень, гречку, свеклу, гранат.

Список продуктов, разрешенных при пиелонефрите:

Рыба, мясо	Мясо диетическое: курица без кожи, кролик, говядина, телятина, молодая индейка. Рыба: речной карась, треска, судак, камбала, навага, окунь морской
Яйца куриные, утиные, перепелиные	Благодаря составу, яйца добавляют в выпечку, каши, салаты, супы, закуски без опасений
Хлеб	Лечебное питание разрешает все изделия из муки. При этом они выпекаются без соли, не содержат ароматических добавок, красителей и химических примесей
Молочные продукты	Полностью обезжиренные, постные или с невысоким содержанием жиров: варенец, творог, молоко снятое, кефир, простокваша
Овощи, фрукты	Столовая сладкая тыква, цукини, картофель не крахмальный, огурец, морковь. Яблоко, груша, дыня, персик, кислый виноград, арбуз спелый
Напитки	Слабо заваренный чай, натуральные соки, морс клюквенный или брусничный, компот, кисель, взвар шиповника
Десерт	Позволяются все виды нежирных, малокалорийных десертов
Крупы	Гречка, темный рис не обдирной, овсянка, пшеничная и ячневая крупа, геркулес
Зелень	Свежий салат, петрушка, руккола, базилик, укроп

Запрещенные продукты

При воспаленных почках настоятельно не рекомендуют покупать продукты, обладающие раздражающими и возбуждающими действиями.

К ним относят:

• жидкие супы, борщи, солянки на первичном бульоне;
• хлебобулочные изделия с добавлением соли и красителей;
• красная и черная икра, рыба жирная, соленая;
• гребешки, мидии;
• консервы из мяса, овощей, рыбы, субпродуктов;
• колбаса, свиные и говяжьи сардельки, сосиски, сало соленое и копченое;
• жирные и жареные мясные блюда;
• лесные и тепличные грибы в любом виде;
• красная и белая фасоль, соя, чечевица, горох цельный;
• сыр, брынза, творог из жирного молока;
• крепкие, густые напитки – кофе, чай, какао;
• свежие кинза, черемша, чеснок, лук, редька черная, редис, репа;
• торт, шоколадные батончики, вафли;
• жирные молочные продукты;
• специи, майонез, насыщенные подливы.

Питьевой режим

Диета при пиелонефрите почек у женщин подразумевает не только лечебное питание, но и строгое, добросовестное выполнение питьевого режима. Взрослым больным желательно выпивать от 2 до 2,5 л общей жидкости в день. Подросткам – 1,5 л, детям – 1 л.

Первое время при появлении острых болей, пациенту прописывают пить свежую воду сверх положенной нормы.

Кроме нее, можно пить слабо заваренный чай, лечебную минеральную воду, морс из брусники, смородины, клюквы. Обязательно рекомендуют теплые настои и отвары из целебных растений, обладающих противовоспалительными и мочегонными свойствами. Это земляника, хмель, почки березы, подорожник. Полезны хвощ, лист смородины, крапива, корни одуванчика.

Сбор лечебный, травяной:

• взять по 1 дес. л. — цветов бессмертника, рылец кукурузы, сухого спорыша, коры вербы, сухого вереска;
• залить смесь теплой водой объемом 400 мл;
• кипятить состав на небольшом огне 3-4 мин., оставить на ночь;
• пить средство по 2 дес. л. дважды в день за 20 мин. до завтрака и ужина.

Диета при остром и хроническом пиелонефрите

При обнаружении у женщин пиелонефрита почек, назначают диету, называемую целебный стол №7. Ее основной постулат – приготовление и употребление бессолевых блюд. Все острые и хронические болезни, включая и пиелонефрит, предполагают довольно жесткую диету. Она снижает приступы боли и нормализует кислотно-щелочной состав и показатель мочи. Рекомендуемая врачами диета на неделю:

Понедельник:

• Завтрак: нарезка из свежих овощей, приправленная сметаной, кусочек хлеба, теплый, некрепкий чай.
• Обед: капустник на бульоне из свежих овощей, отварная постная курица с цельным картофелем, печеная груша, кисель смородиновый.
• Ужин: запеканка ячневая с припущенными овощами, горсть размоченных сухофруктов, молоко, пряник.

Вторник:

• Завтрак: творожная запеканка с ягодами, хлеб с несоленым сливочным маслом, цветочный чай.
• Обед: тыквенный или кабачковый суп-пюре, кролик паровой с вареными овощами, груши печеные, компот.
• Ужин: овощные кнедлики, вяленые фрукты, сок натуральный.

Среда:

• Завтрак: манная каша на снятом на молоке, кофейный напиток или цикорий.
• Обед: суп с зеленым горошком вегетарианский, картофель круглый, вареный с рыбной тефтелей, кисель.
• Ужин: каша ячневая на воде, сок.

Четверг:

• Завтрак: творожники, политые сметаной, горсть свежей малины, компот.
• Обед: постный суп с мелкой вермишелью, каша пшенная молочная, чай.
• Ужин: мясо кролика или курицы, хлеб, кисель.

Пятница:

• Завтрак: каша гречневая или рисовая, свежий огурец, чай.
• Обед: борщ без мяса, пшенная запеканка с отварным языком, травяной чай.
• Ужин: омлет из 2 яиц, сок.

Суббота:

• Завтрак: каша перловая, хлеб, капуста свежемороженая цветная, чай персиковый.
• Обед: суп из свежих овощной, рисовый пудинг с отварной кетой, яблочный или вишневый компот.
• Ужин: творог с малой жирностью, груша свежая, чай.

Воскресенье:

• Завтрак: гречневая запеканка, помидор свежий, цикорий без сахара.
• Обед: суп крупяной, вегетарианский, картофель вареный с кусочком телятины паровой, настой трав.
• Ужин: геркулес, запаренный кипятком, масло, персик или яблоко.

В течение дня разрешены дополнительные перекусы и полдники:

• омлет;
• яблоки запеченные;
• каши на воде и молочные;
• творог или запеканки;
• напиток из шиповника;
• травяной лечебный чай.

При обострении болезни

В период обострения пиелонефрита прописывают щадящую, умеренную диету. Рекомендуют ограничить белковую и соленую еду. В ежедневное меню вводятся продукты, содержащие жизненно важные и необходимые микроэлементы и витаминные комплексы. Недельный рацион:

Понедельник:

• Завтрак: жидкая каша из дробленого овса, нарезанные свежие огурцы, чай.
• Обед: борщ без добавления мяса, пюре картофельное, грудка куриная отварная или паровая, компот из черешни.
• Ужин: каша пшеничная со сливочным маслом, пюре из вареной свеклы, сок или цикорий без молока.

Вторник:

• Завтрак: гречневые паровые котлетки, вареное филе курицы, ягодный напиток.
• Обед: суп на третичном бульоне, темный рис с вареным окунем, сок.
• Ужин: мюсли, залитые горячим молоком.

Среда:

• Завтрак: сырники с вареньем, соевое молоко.
• Обед: зеленый и постный борщ, каша пшеничная с тефтелей из нежирного мяса.
• Ужин: каша на воде ячневая, котлета паровая рыбная, кисель.

Четверг:

• Завтрак: манка на молоке с конфитюром.
• Обед: пюре из картофеля, тушеная капуста, чай.
• Ужин: запеканка пшенная, свекла тертая, отварная.

Пятница:

• Завтрак: гречка с кусочком сливочного масла, салат помидорный, сок из моркови, свежевыжатый.
• Обед: борщ вегетарианский, картофель целый, мясо молотое, паровое, нежирное.
• Ужин: творожные биточки, сок.

Суббота:

• Завтрак: творог, напиток ягодный или сок.
• Обед: суп с мелкими макаронами, постный, рисовая каша, мясо без жира.
• Ужин: макароны, свежий огурец, травяной отвар.

Воскресенье:

• Завтрак: рис коричневый отварной, тертая свежая морковь.
• Обед: запеканка пшеничная без масла, мясо диетическое, кисель из смородины.
• Ужин: ячневая каша, бедро куриное без кожицы на пару, сок.

Диета при пиелонефрите у беременных

Диета при пиелонефрите почек у женщин во время беременности предусматривает питание, снижающее нагрузку на функцию почек, регулирующее обмен веществ, стабилизирующее артериальное давление. При этом женщина должна получать с пищей все необходимые микроэлементы для благоприятного внутриутробного развития малыша. Предлагают меню с понедельника по воскресенье:

Понедельник:

• Завтрак: любая молочная каша, сыр, сладкий зеленый чай, коржик.
• Обед: овощная солянка жидкая, картофель цельный с кусочком вареной говядины, компот из абрикоса, свежий персик.
• Полдник: питьевой йогурт, медовый пряник, груша или яблоко.
• Ужин: запеканка – лапшевик, чай, сухарь сдобный.

Вторник:

• Завтрак: гречка с растительным маслом, подсушенный хлеб, сыр, чай.
• Обед: суп с бурым рисом, спагетти мелкие с куриным филе, кисель, фрукты.
• Полдник: молоко, сухое печенье.
• Ужин: плов с изюмом и морковью, лепешка ржаная, чай.

Среда:

• Завтрак: омлет из 2 яиц, хлеб с маслом, чай зеленый или молоко.
• Обед: уха из горбуши, пюре гороховое с кусочками вареного мяса, компот черемуховый, яблоко.
• Полдник: булочка, жидкая сметана, сок морковный.
• Ужин: творог с ягодами, коржик, чай некрепкий.

Четверг:

• Завтрак: каша рисовая на молоке, сыр, хлеб, чай, батон.
• Обед: крупяной суп, вареный картофель ломтиками с тушеным кабачком, компот, груша.
• Полдник: кефир или варенец, рогалики.
• Ужин: кусочек вареной рыбы, хлеб, чай или травяной напиток.

Пятница:

• Завтрак: каша ячневая с маслом, сыр, чай, зерновые хлебцы.
• Обед: борщ зеленый без мяса, рыба запеченная, рис, сок, зеленое яблоко.
• Полдник: кекс творожный, чай.
• Ужин: пюре из фруктов, чай, коржик.

Суббота:

• Завтрак: каша пшенная на молоке, хлеб, сыр, чай зеленый, булочка.
• Обед: суп с клецками, запеканка картофельная, филе минтая, компот, груша.
• Полдник: ряженка с ягодой, булочка.
• Ужин: вермишель с маслом, печенье, сок.

Воскресенье:

• Завтрак: омлет, хлеб, сыр, чай или цикорий.
• Обед: суп с пшеном и овощами, картофельное пюре, фарш тушеный, кисель.
• Полдник: фрукты, сок.
• Ужин: творог или сырники со сметаной, цикорий, батон.

Диета при хроническом цистите и пиелонефрите у женщин

При данных диагнозах назначают диету, помогающую в лечении системы мочевыделения и улучшающую работу почек. Прописывают диеты под названием Стол № 7А и Стол № 7Б. Стол № 7 А подразумевает резкое ограничение в привычном питании. Рекомендуют при сложных патологиях, сопровождаемых острой почечной недостаточностью.

Основные требования данной диеты:

• Минимум соленых и белковых продуктов. Снижает давление, уменьшает отечность, выводит не окисленные азотистые вещества. Максимальное количество соли — до 1,3 г в день.
• Допускается 20 г белка в сутки. Это нужно для нормализации кровяного давления, улучшения фильтрации жидкой части крови.
• Строгое соблюдение питьевого режима. Норма чистой воды зависит от объема оттока мочи. Равна суточному количеству выделенной жидкости плюс 350 мл.

Диета полностью запрещает:

• бобовые;
• рыбу;
• мясо;
• сухие и свежие грибы;
• хлеб;
• яйца;
• шоколад;
• кофе;
• квашеные продукты.

Разрешены:

• молочные блюда, кефир, простокваша;
• крупы;
• макароны;
• овощи вареные, паровые;
• кислые и малокалорийные фрукты;
• травяные настои, ягодные кисели, компот, свежевыжатый сок.

Стол № 7 Б прописывают при тяжелых обострениях и затяжном, хроническом цистите. Рацион исключает продукты и питье, влияющие на состав мочи.

К ним относятся:

• Все спиртосодержащие жидкости, мешающие функционированию мочеточника и почек: пиво и крепкий алкоголь. Задерживают воду в организме, затрудняют его работу, уменьшают объем мочи. Это провоцирует воспаление и дальнейшие осложнения.
• Соленая пища. Приводит к увеличению и накоплению жидкости. Частицы соли травмируют слизистые оболочки органов, вызывают обострение заболевания.
• Кислые продукты. Слишком кислые фрукты и овощи влияют на состав мочи. Кислота пагубно воздействует на слизистую органов, приводит к язвам. Оболочка мочевого пузыря истончается. Болезнетворные бактерии активизируются и размножаются в мочеточнике.
• Маринадная продукция. Для приготовления консервированных маринадных закусок используют много соли, острую приправу и уксусную кислоту, которые запрещены при хронической патологии почек.
• Углеводная пища. Рекомендуют резко ограничить теплый хлеб, сдобную выпечку, картофель. Доказано, что углеводные соединения создают в мочевом пузыре благоприятный климат для вредных бактерий.

Разрешены продукты, используемые в списке Стола № 7А. Выполнения правил питания и диеты помогут быстрому выздоровлению. Не допустят серьезных патологий.

Последствия несоблюдения диеты

Несоблюдение лечебной диеты при болезни почек вызывает следующие осложнения и болезненные состояния:

• паранефрит – воспаление тканей рядом с почками;
• мочекаменную болезнь;
• гнойники в почках;
• острую почечную недостаточность;
• общую гнойную инфекцию;
• бактериальный шок.

Нарушение строгой диеты приводит к резкому ухудшению самочувствия пациента. Выполнение правил диетического питания при пиелонефрите почек у женщин имеет важное и первостепенное значение. Лечебная диета, назначенная одновременно с приемом медикаментов, поможет наладить работу почек, избавит от неприятных ощущений и симптомов, приведет к полному выздоровлению.

Полезные видео о правилах питания при пиелонефрите почек у женщин

Что можно есть при пиелонефрите:

Диета при пиелонефрите:

что можно и чего нельзя есть

Диета при воспалении почек соблюдается не менее 12 месяцев. Правильно подобранная схема питания позволит нормализовать водно-солевой баланс, убрать отёки, улучшить состояние больного. А также лечебная диета при почечных болезнях повышает воздействие лекарственных препаратов.

На данный момент самой эффективной диетой при различных патологиях мочеполовых органов считается «Стол №7». Эта система питания разработана известным врачом М. И. Певзнером.

Основные принципы питания

Эффективна диета при нефрите почек (остром и хроническом), цистите, мочекаменных образованиях. А также при любых воспалительных и инфекционных заболеваниях мочевыделительной системы.

В зависимости от степени тяжести болезни вводится ограничение на соль, в большинстве случаев, эта добавка к еде убирается из рациона полностью.

Ещё одним важным принципом диеты является уменьшение употребления белковых продуктов, допустимую норму рассчитывает специалист. Полностью исключать белок из рациона на долгий срок категорически нельзя, так как это негативно скажется на состоянии организма.

Диета при воспалении почек и мочевого пузыря требует соблюдения питьевого режима:

1. Взрослым необходимо выпивать 2–2,5 литра жидкости.
2. Детям – 1–1,5 литра.

Пить можно не только чистую воду, но и морсы, соки, травяные чаи. Исключение составляют: цитрусовые напитки, кофе, какао, сладкие газировки.

Кушать необходимо дробно, каждые 3–4 часа. Рацион больного должен быть сбалансирован. Предпочтение нужно отдавать отварным, печёным или тушёным блюдам. Приём алкогольных напитков запрещён.

При воспалении почек диета в каждом случае корректируется специалистом индивидуально: учитывается степень болезни, возраст, наличие хронических болезней.

Это основные принципы питания при воспалительном процессе в почках у взрослых и детей.

В качестве приправы разрешается использовать зелень, некоторые лёгкие соусы, сок лимона, лайма.

 Список запрещённых и разрешённых продуктов

Из рациона больного исключаются следующие продукты:

• маринады и консервы;
• жирные сорта мяса;
• жирная рыба;
• шоколад;
• копчёности;
• чеснок;
• хрен;
• горчица;
• сыр;
• грибы;
• фаст-фуд.

Вышеперечисленные продукты нельзя есть, так как они содержат много соли, могут спровоцировать аллергию или оказывают повышенную нагрузку на поражённый орган.

Изучив список запрещённых продуктов, многие пациенты задают вопрос, что можно есть при данной патологии?

Что едят при данной патологии:

• любые крупы;
• фрукты, кроме цитрусовых;
• овощи, кроме редиса, бобовых культур, лука;
• яйца;
• мёд, мармелад, джем;
• молочную продукцию с низким процентом жирности;
• постное мясо;
• цельнозерновой хлеб;
• не жирную рыбу.

Список разрешённых продуктов довольно обширный, поэтому питание при воспалении почек полноценно и сбалансировано. Главное, правильно подобрать меню.

Примерный вариант пятидневного меню

Как уже было указано выше, рацион больного должен быть максимально сбалансирован, это необходимо не только для насыщения организма важными микроэлементами и витаминами, но и поможет избежать срывов.

Первый день:

1. Утро: молочный вермишелевый суп, чай.
2. Перекус: арбуз, дыня.
3. Обед: котлеты на пару, салат из огурцов, морс брусничный.
4. Перекус: сухари, чай.
5. Ужин: творожная запеканка.
6. Перекус: кисель.

Второй день:

1. Утро: гречневая каша, чай.
2. Перекус: кефир.
3. Обед: постный свекольник, отварной картофель с тушёной телятиной, травяной чай.
4. Перекус: сливы.
5. Ужин: овощи гриль, рыба на пару, компот из облепихи;
6. Перекус: хлебцы, йогурт;

Третий день:

1. Утро: омлет, компот.
2. Обед: запечённый картофель, салат из свежей капусты с растительным маслом, клюквенный морс.
3. Перекус: цельнозерновой хлеб с джемом, чай зелёный
4. Ужин: овощные котлеты с соусом из сметаны и зелени.
5. Перекус: яблоко.

Четвёртый день:

1. Утро: каша овсяная, чай, мармелад.
2. Перекус: цукаты.
3. Обед: суп-пюре из тыквы, смородиновый отвар.
4. Перекус: груша.
5. Ужин: макароны из твёрдых сортов пшеницы, отварная курица, овощной салат.
6. Перекус: соевый батончик, чай.

Пятый день:

1. Утро: отварное яйцо, хлебец со сливочным маслом, отвар шалфея.
2. Перекус: печёные яблоки.
3. Обед: запечённая рыба, рис, ягодный компот.
4. Перекус: зефир, травяной чай.
5. Ужин: гречневая каша, минеральная вода.
6. Перекус: сухофрукты.

Во время диетотерапии рекомендуется питаться дома, не посещать рестораны и кафе.

При воспалении почек употребляйте сок редьки, смешанный с мёдом, этот напиток оказывает очищающее, мочегонное, противомикробное действие.

Диета играет большую роль в лечении почечных воспалений. Благодаря правильному питанию выздоровление наступает намного быстрее. Во избежание осложнений, лечебное меню нельзя составлять самостоятельно, обязателен контроль врача.