Меню на неделю гастрит: Меню на неделю при гастрите

Содержание

Диета при гастрите желудка. Меню на неделю | Записки врача-эндоскописта

Гастрит у современного человека состояние обыкновенное. Постоянные перекусы, неправильное питание, вредная пища, отравление – все это может спровоцировать гастрит. Такой образ жизни ведут большое количество людей. Поэтому, у многих есть проблем с желудком. Так что же делать?

Неужели постоянно пить лекарства?! Медицинская фармацевтика  хорошо развита, но с проблемами желудка большую роль играет правильная диета. Основной принцип такого питания не раздражать слизистую, чтоб не вызвать обострение, но при этом дать организму нужное количество питательных веществ. Правда, заранее нужно обследоваться на наличие хеликобактера.

Основные правила диеты при гастрите желудка

Вот несколько правил питания для людей, страдающих этим недугом:

  • Из-за стола надо выходить чуть голодным. И помните, что чувство насыщения приходит через 15-20 мин. А переполненный желудок, даже здорового человека, гораздо хуже справляется с пищеварением. Чего уж говорить о желудках при гастрите!
  • Обязательно соблюдать режим питания. Есть нужно в одно и то же время, маленькими порциями, 4-5 раз в день. При этом нужно избегать перекусов. А так же за едой нужно только потреблять пищу. Чтение, просмотр телевизора нужно отложить на другое время.
  • Нужно отдыхать после еды. Спать не обязательно! Достаточно минут 20 просто отдохнуть, почитать книгу, посмотреть телевизор, просто полежать.
  • Нужно очень хорошо пережевывать пищу. Чем лучше вы пережуете каждый кусочек, тем проще будет переварить пищу вашему желудку.

Диета при гастрите желудка, если кислотность повышена

При таком заболевании выделяется много кислоты в желудке. В этом случае рекомендуют диету номер 1. Главное, уберечь свой желудок от негативных воздействий, термических, химических и механических, которые будут стимулировать выработку соляной кислоты. Данная диета способствует затягиванию язв. Основные правила:

  • Нужно избегать  горячих и холодных блюд. Горячее будет раздражать и без того поврежденную слизистую, а на холодное придется слишком много потратить энергии организму, чтобы переварить.
  • Нужно забыть про фаст-фуд и прочие вредности. Никакой жирной, острой и копченой пищи. А так же исключаются газированные напитки.
  • Уменьшить количество потребляемой соли, не больше 10 гр в сутки.
  • Перейти на готовку без жира. Блюда приготовленные на пару, запечённая пища или готовка на сухой сковороде.
  • Строго соблюдайте режим питания. Маленькие порции 5-6 раз в день. Перед сном последний прием пищи за 3 часа до сна.

Разрешенные продукты:

  • Нежирное мясо, приготовленное без масла или корочки. Масло можно добавлять в готовую пищу.
  • Яйца, не более 2 в день.
  • Чай, можно с молоком, какао.
  • Мучные продукты, выбирать нужно подсушенные изделия, сухари, сушки. Выпечка должна быть вчерашней, свежую нельзя.
  • Молоко и кисломолочные продукты.
  • Супы с протертой крупой. Овощные пюре.
  • Картофель, свекла, морковь, кабачки, молодая тыква.
  • Каши на молоке или воде. При этом крупу нужно протирать.
  • Зрелые фрукты и ягоды. Отлично подойдут компоты и кисели.
  • Сахар.

Запрещенные продукты:

  • Жирное мясо и рыба. Наваристые супы.
  • Хлеб ржаной, сдоба.
  • Мороженое и шоколад.
  • Острые блюда, специи.
  • Газировки.
  • Копчёности.
  • Цитрусы, фрукты, которые еще не созрели.
  • Бобы.
  • Алкоголь, сигареты.

Диета при гастрите в период обострения

В стадии обострения к питанию стоит подходить максимально строго, поблажек делать себе нельзя. Основной рацион составляют отварное мясо и рыба, нежирный творог. Из напитков кисель или чай с добавлением молока.

Диета при гастрите желудка, если кислотность понижена

Если соляной кислоты вырабатывается недостаточно, то это плохо сказывается на функции пищеварения. Пищеварение будет страдать, потому что начнется несварение и брожение продуктов в желудке, а следствием всего этого станут отрыжка, тошнота, тяжесть и прочие неприятные симптомы.

Грамотное лечение гипоацидного гастрита не обойдется без правильно подобранной диеты. Необходимы продукты, которые смогут увеличить кислотность и не будут раздражать слизистую. Для такого случая подходит стол №2.

Разрешенные продукты и способ их приготовления:

  • Перед употребление необходимо измельчать пищу и подвергать обработки. Можно варить, готовить на пару и даже обжаривать. Но нельзя использовать панировку, так как образуется грубая корочка, которая может травмировать слизистую. Продукты с большим содержанием клетчатки стоит употреблять в виде пюре.
  • Употребление ржаного хлеба следует ограничить, так как он раздражает слизистую. А вот пшеничный можно кушать. Про свежий хлеб, только что приготовленный, стоит забыть, лучше употреблять вчерашний. Можно кушать выпечку, но только с пресным тестом.
  • Употребляйте макароны и легкоусвояемые крупы, такие как манка, гречка, рис, овсянка. Их нужно хорошо разваривать. Лучше их готовить на воде, но можно использовать нежирное молоко, если нет непереносимости.
  • Супы очень полезны при таком недуге. Но нужно готовить либо суп-пюре, либо хорошо разваривать продукты и мелко резать. Лучше делать овощные супы. Либо сливать первый бульон. Нежирное мясо или рыбу можно положить в суп, но очень хорошо измельчив.
  • Смело кушайте нежирное мясо и птицу, а также рыбу нежирных сортов. Эти продукты помогают  организму вырабатывать ферменты и увеличивают количество соляной кислоты. Поэтому их употребление необходимо. Мясо можно варить, парить, жарить, но без кожи.
  • Можно употреблять омлеты и яйца всмятку. Но злоупотреблять нельзя, только 1 в сутки.
  • Овощи полезны всем, в них много витаминов и микроэлементов, поэтому больным с гастритом тоже они нужны. Главное правильно приготовить. Хорошо усваиваются овощи в виде пюре. Свежие овощи нужно употреблять без грубой кожуры и в протертом виде. Можно сделать свежевыжатый сок. Например, капустный или томатный, это повысит кислотность. А картофельные и тыквенные соки, наоборот, кислоту нейтрализуют. Такие овощи как кабачки, морковь, огурцы, помидоры, свекла, цветная капуста способствуют повышению кислотности.
  • Диета при гастрите желудка с пониженной кислотностью предполагает не злоупотреблять молоком, так как оно вызывает брожение. Да и у многих больных на фоне данного заболевания развивается непереносимость. А вот употреблять кисломолочные продукты, твердый и не острый сыр и нежирный творог просто необходимо. Ведь в этих продуктах большое содержание кальция. А кефир и ряженка являются естественными пробиотиками.
  • Можно употреблять фрукты. Они отлично повышают кислотность.  Но кожуру необходимо удалять.
  • В пищу можно добавлять сливочное и растительное масло.
  • Изредка себя можно побаловать небольшим кусочком докторской колбаски или отварить молочные сосиски.
  • Употребления соли для больных с гастритом ограничивается. Пища подходит свежеприготовленной. Кушать нужно маленькими порциями и часто, от 5 до 7 раз в сутки. Пищу лучше долго пережевывать, чтобы хорошо измельчить.
  • Из напитков можно пить чай, чай с лимоном, кофе и какао. Хорошо подойдут кислые кисели и различные компот из сухофруктов. Не стоит отказываться от свежевыжатых соков. Причем и овощных и фруктовых. Но их лучше разбавлять водой в соотношении 1:1.

Какие продукты нужно исключить во время диеты при гастрите желудка с пониженной кислотностью:

  • Острые специи и соусы.
  • Свежая выпечка.
  • Консервы из мяса и рыбы.
  • Копчёности.
  • Солености.
  • Жирную пищу, сало.
  • Ягоды с зернышками, например, клубника, смородина, малина.
  • Свежие овощи не измельченные. А так же редька, редиска, лук, чеснок. Бобы и грибы.
  • Яйца сваренные вкрутую.
  • Квас, газировки и алкоголь.

Меню на неделю при гастрите желудка

При данном заболевании очень важно соблюдать диету, потому что правильное питание очень важно при гастрите. Чтобы избежать срывов, стоит планировать свое меню заранее и закупать продукты. Это поможет не употреблять на запрещенный продукт, когда вы хотите кушать.

Понедельник:

  • Завтрак — 7:00-8.00. Каша из манной крупы. Можно варить на воде или на нежирном молоке. Чай с несдобным сухариком.
  • Перекус — 10:00. Яйцо сваренное всмятку.
  • Обед — 13:00. Хорошо проваренный суп-лапша. Протертая гречневая каша с запечённой куриной грудкой. Кисель.
  • Перекус — 16:00. Пюре из спелого сладкого яблока.
  • Ужин — 18:30-19:00. Куриные котлетки на пару. Мятое картофельное пюре. Чай или компот.
  • Поздний ужин — 21:00. Ряженка.

Вторник:

  • Завтрак — 7:00-8.00. Омлетом, приготовленный из яичных белков на сухой сковороде. Можно немного добавить тертого сыра. Чай.
  • Перекус — 10:00. Немного творога с маленьким содержанием жира.
  • Обед — 13:00. Суп-пюре овощной. Кабачки запеченные в духовке. Отварная рыба. Компот из яблок.
  • Перекус— 16:00. Несдобные печенья. Чай с молоком.
  • Ужин — 18:30-19:00. Куриные тефтели на пару, гречневая крупа, сваренная и протертая. Шарлотка. Чай.
  • Поздний ужин – 21.00. Кефир.

Среда:

  • Завтрак — 7:00-8.00. Сырники из диетического творога приготовленные в духовке. Кофе с молоком.
  • Перекус — 10:00. Запечённое яблоко.
  • Обед — 13:00. Хорошо проваренный суп-лапша. Котлетки из индейки, приготовленные на пару. Овощи тушеные. Морковный сок,
  • разбавленный водой.
  • Перекус — 16:00. Протертое пюре из спелого сладкого яблока. Какао.
  • Ужин — 18:30-19:00. Рис хорошо проваренный. Отварная говядина. Кисель.
  • Поздний ужин — 21:00. Кефир.

Четверг:

  • Завтрак — 7:00-8.00. Омлетом, приготовленный из яичных белков на сухой сковороде. Какао.
  • Перекус — 10:00. Яблоко запечённое в духовке.
  • Обед — 13:00. Суп – пюре из цветной капусты с сыром. Гречка хорошо разваренная. Суфле из трески. Компот их чернослива.
  • Перекус — 16:00. Шарлотка. Чай.
  • Ужин — 18:30-19:00. Картофель печеный. Куриная грудка с ложкой сметаны. Чай.
  • Поздний ужин — 21:00. Ряженка.

Пятница:

  • Завтрак — 7:00-8.00. Манная каша приготовленная на воде или на нежирном молоке. Чай с несдобным сухариком.
  • Перекус — 10:00. Яйцо сваренное всмятку.
  • Обед — 13:00. Хорошо проваренный суп-лапша. Протертая гречневая каша с тушеным минтаем. Компот.
  • Перекус — 16:00. Сухари несдобные. Какао.
  • Ужин — 18:30-19:00. Тушеная морковь. Грудка индейки запечённая в сливках. Чай.
  • Поздний ужин — 21:00. Стакан ряженки.

Суббота:

  • Завтрак — 7:00-8.00. Протертая овсяная каша с вареньем из яблок. Твердый сыр. Какао.
  • Перекус — 10:00. Сырник.
  • Обед — 13:00. Овощной суп. Отварной картофель. Говядина тушеная. Кисель.
  • Перекус— 16:00. Сладкие сухари. Чай.
  • Ужин — 18:30-19:00. Рыба, запеченная в духовке. Пюре из картофеля. Чай.
  • Поздний ужин — 21:00. Кефир.

Воскресенье:

  • Завтрак — 7:00-8.00. Сырники из диетического творога приготовленные в духовке. Яблочное повидло. Какао.
  • Перекус — 10:00. Суфле творожное.
  • Обед — 13:00. Суп на овощном бульоне с добавление куриной грудки. Гречка. Фрикадельки. Чай.
  •  Перекус — 16:00. Шарлотка. Сок.
  • Ужин — 18:30-19:00. Отварная цветная капуста. Котлета паровая. Сок томатный.
  • Поздний ужин — 21:00. Ряженка.

Диета при эрозивном гастрите желудка: меню на неделю с рецептами, что можно и нельзя есть в стадии обострения, правила питания

Эрозивный гастрит характеризуется воспалительными процессами в желудке. Особенность данного заболевания — образование изъязвлений на слизистой органа, которые при этом не проникают вглубь ткани. Один из основных способов, позволяющих нивелировать последствия для организма пациента, у которого эрозивный гастрит – диета. Необходимо изучить меню питания для больного, а также рекомендации врачей, чтобы понять важность такого метода лечения и особенности назначения.

В чем особенности протекания диеты при эрозивном гастрите?

Заболевание пищеварительной системы характеризуется рядом позиций:

  • на стенках желудка появляются небольшие ранки и эрозии;
  • при употреблении в пищу неправильной еды воспалительные процессы раздражаются, что приводит к обострению течения заболевания;
  • чрезмерное химическое, механическое или термическое воздействие на слизистую служит причиной формирования дополнительных язв.

Диета при эрозивном гастрите позволяет избавиться от большей части негативных последствий, возникновение которых обусловлено течением заболевания. Рацион формируется с учетом двух основополагающих принципов: пищу нужно принимать как минимум комнатной температуры и пюреобразной.

При следовании двум данным критериям можно воспрепятствовать образованию желудочного сока в чрезмерных объемах, что позволяет исключить раздражение ранок на стенках пораженного органа.

Диета при эрозивном гастрите проходит в течение продолжительного срока. Помимо специального меню, пациенту придется придерживаться назначений по употреблению медицинских препаратов, направленных на:

  • нормализацию деятельности органов пищеварительной системы;
  • остановку внутреннего кровотечения;
  • облегчение процессов пищеварения.

Диета при эрозивном гастрите желудка может быть использована не только в качестве меры лечения, но также и для профилактики развития заболевания.

Каковы правила диеты?

Для успешного нивелирования последствий от эрозивного гастрита при следовании диете нужно обеспечить соблюдение ряда важных правил:

  • допустимые способы приготовления пищи: варка, тушение, на пару. Жарить, солить, мариновать и т.п. – обо всем этом придется забыть на время восстановления;
  • частое питание – до 6 раз в сутки;
  • 180 грамм – максимальный объем одного приема;
  • перед употреблением нужно выпить стакан чистой воды;
  • следует придерживаться установленных объемов потребления без исключений. Нарушение запрета на чрезмерное насыщение твердой пищей или напитками может привести к растягиванию желудка, что спровоцируют травму язв. Поэтому пациенту придется уменьшить привычное количество еды в два раза, как минимум;
  • меню диеты при эрозивном гастрите не может включать усилители вкуса в виде соуса, приправ и иных добавок, которые могут стать причиной развития заболевания;
  • на каждый прием пищи следует отводить 30-40 минут, чтоб тщательно пережевать всю еду.
    После употребления нужно дать отдохнуть желудку;
  • напиток ли это, каша, суп или что-то другое – к употреблению допускаются лишь теплые продукты. Холодная или горячая пища негативно влияет на скорость заживления язв.

Еще одно правило для диеты при эрозивном гастрите касается последнего приема еды – он должен быть проведен за 2 часа до отхода ко сну.

Диета при эрозийном гастрите: что можно больному и нельзя есть для скорейшего восстановления?

Заболевание при стандартных обстоятельствах формируется в условиях повышенной кислотности среды, поэтому больному придется придерживаться лечебного стола №1. Он включает в себя возможность употребления таких продуктов:

  • мясо с низким содержанием жира. Рекомендуемая форма блюд: котлеты и фрикадельки;
  • рыба с низким содержанием жира. Допустимо употребление как полностью, без предварительной нарезки или измельчения, так и в иных вариациях, будь то тефтели или котлеты;
  • супы из овощей, крупы, молока;
  • каши из крупы. Рекомендуется использоваться овсянку, манку или рис. Готовка может быть выполнена на воде или молоке;
  • яйца, приготовленные всмятку. Максимум – 3 штуки в день;
  • молочная продукция с нулевой кислотностью. Творог можно использовать для приготовления запеканки, пудингов;
  • овощи допускается употреблять только после их приготовления путем варения или тушения. Предварительно перед приемом нужно протереть. Разрешенные варианты: картофель, морковь, томаты и ряд иных овощей;
  • фрукты и ягоды можно употреблять почти без ограничений, но они обязательно должны быть: сладкими, спелыми, протертыми или запеченными.
  • из сладкого рацион может быть пополнен медом или мармеладом – все в ограниченном объеме. Это же относится к зефиру;
  • среди разрешенных напитков можно выделить травяные чаи, разбавленные натуральные соки.

Касательно того, что нельзя есть на диете при эрозивном гастрите:

  • мясо и рыба с высоким содержанием жира;
  • из молочной продукции нужно исключить сметану и кисломолочные компоненты;
  • среди круп запрещено использовать пшено, перловку, кукурузу, ячневую;
  • любые бобовые;
  • яйца, приготовленные вкрутую, жареные;
  • при употреблении овощей придется отказаться от раздражающих слизистую, вроде лука или чеснока;
  • среди фруктов цитрусовые, инжир и виноград должны быть исключены из рациона;
  • любые консервированные или маринованные изделия;
  • по сладкому в случае с ограничениями по меню диеты при эрозивном гастрите также много позиций.
    Отдельное внимание нужно уделить шоколаду, мороженому, тортам;
  • алкоголь или напитки с газами, а также кофе и другие жидкости, которые могут спровоцировать выделение чрезмерных объемов желудочного сока, недопустимы к употреблению при лечении заболевания.

Несмотря на утвержденные списки допущений и ограничений в рационе пациента, меню диеты при эрозивном гастрите может быть скорректировано лечащим врачом, который дополнит рекомендации с учетом нюансов заболевания.

Как готовить?

Определившись с тем, как проходит диета при эрозивном гастрите: что можно больному и нельзя есть – необходимо уточнить принципы готовки продуктов из допустимого списка. Чтобы лечебное питание дало результаты, нужно учитывать ряд правил:

  • при выборе продуктов отдавать предпочтение нужно строго свежим компонентам, поэтому всегда следует проверять срок годности;
  • готовить по объему нужно столько, чтобы хватило на 1-2 раза. Продолжительное хранение пищи находится под запретом;
  • мясо предварительно нужно обработать, убрав кожицу, лишний жир и т. п.;
  • если необходимо добавить растительное или сливочное масло, то сделать это нужно в конце процесса приготовления;
  • супы готовить строго на вторичных бульонах.

Диета при эрозивном гастрите при обострении предполагает прием пищи в спокойных условиях с исключением посторонних раздражителей в виде компьютера, смартфона или телевизора – все это будет мешать эффективному усвоению пищи и функционированию желудка.

Каковы особенности меню диеты при эрозивном гастрите желудка с учетом особенностей протекания заболевания?

Общепринято считается, что такая диета является одной из наиболее строгих, так как требует избавиться от всех раздражающих факторов для уменьшения степени кислотности. Поэтому любые изменения в заболевании могут быть приняты в качестве основания для корректировки рациона.

Что нужно учитывать при острой форме?

При таком типе патологии пациенту необходимо никаким образом не допускать срывы. Острая форма сопровождается болевыми ощущениями при употреблении почти любой пищи.

Поэтому в первые несколько дней будет особенно сложно поддерживать организм в рабочем состоянии только за счет жидких каш и отваренных яиц на протяжении трех недель. По их прошествии и отсутствии признаков ухудшения больному разрешается расширить рацион.

Как проходит диета в хронической стадии заболевания?

Рецепты и меню диеты при эрозивном гастрите на данной стадии заболевания направлены на увеличение периода ремиссии и снижения случаев повторного возникновения болезни. Чтобы способствовать улучшению функционирования организма на протяжении суток и снижению кислотности желудочной среды, каждое утро нужно выпивать стакан воды.

При ремиссии допустимо употребление всех продуктов из допустимого перечня, но только в измельченном состоянии без добавок в виде консервантов или приправ. Если болезнь развивается при незначительных показателях кислотности желудка, то необходимости придерживаться голодовки нет, поэтому, как правило, разрешает расширить рацион за счет минеральных вод.

Как питаться при рефлюкс-эзофагите?

Не редкость, когда заболевание сопровождается воспалительными процессами в нижней части ЖКТ из-за проникновения соляной кислоты. При данных обстоятельствах нужно обеспечить выполнение одной несложной рекомендации: ложиться следует по прошествии 2 часов после приема еды, не раньше.

Что делать, если гастрит перешел в эрозивно-геморрагическую форму?

При такой разновидности заболевания диета назначается при соблюдении более строгих требований врачей. Наличие хронического кровотечения из-за изъязвлений может стать причиной возникновения проблем не только с пищеварительной системой, но и со всем организмом. Если не позаботиться о последствиях, ее развитие приводит к анемии.

Диета при эрозивном гастрите желудка: меню на неделю

Примерный рацион на семь дней может быть составлен таким образом:

День.Завтрак.Второй завтрак.Обед.Полдник.Ужин. Второй ужин.
Первый.Яйцо вкрутую, чай.Фрукт без кожуры.Овощной суп, сушеный хлеб, компот.Фруктовый салат.Рыба на пару, картофельное пюре.200 миллилитров кефира.
Второй.Овсяная каша с добавлением чайной ложки меда, чай.Кисель.Суп-пюре, котлеты на пару, зеленый чай.Ягодный пудинг.Рагу с мясом из нежирных сортов.200 миллилитров молока.
Третий.Творожная запеканка, кисель.Стакан йогурта.Томатный суп, перловая каша, сухари.Творожная масса.Рыба на пару.200 миллилитров кефира.
Четвертый.Омлет, чай.Небольшое количество изюма.Свекольный суп, вареные овощи.Йогурт с печеньем.Плов без мяса, зеленый чай.200 миллилитров ряженки.
Пятый.Сырник, кисель.Немного кураги.Запеченные овощи и рыба.Компот.Гречневая каша, молоко.200 миллилитров молока.
Шестой.Вареники, чай.Фруктовый пудинг.Перловый суп, овощные котлеты, чай.Фруктовое суфле.Запеканка из овощей и рыбы, сухари.200 миллилитров йогурта.
Седьмой.Пудинг, приготовленный из риса, и фруктовый компот.Запеченное яблоко.Котлеты из мяса курицы на пару, томатный суп, чай.Галеты и кисель.Рыба на пару, картофельное пюре.200 миллилитров кефира.

Диета при эрозивном гастрите: меню на неделю – с рецептами проблем возникнуть не должно. Блюда в приготовлении не требуют особых кулинарных навыков, поэтому весь рацион можно сформировать без ненужных сложностей.

Каковы последствия при игнорировании диеты?

Нужно понимать, что диета играет одну из первоочередных ролей при лечении гастрита. Если проигнорировать необходимость в ее соблюдении, то будет крайне проблематично добиться нормализации состояния организма.

Если пациент продолжительное время нарушает правила диеты, ему нужно быть готовым к:

  • увеличению количества и углублению эрозий;
  • появлению желудочных кровотечений;
  • повышению количества сезонных обострений;
  • ухудшению общего состояния.

Медикаментозная терапия при данных обстоятельствах поможет с временным притуплением симптомов. Тогда возникнет необходимость в хирургическом вмешательстве, которое повышает риск формирования дополнительных осложнений. Чтобы не допустить такого исхода, важно придерживаться врачебных назначений и рекомендаций.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

👆 Питание при атрофическом гастрите желудка: диета, меню

Как быть, если вдруг настиг атрофический гастрит? Диета — первый шаг на пути к здоровому будущему, лишенному болей и дискомфорта в желудке. Распланированный жесткий рацион заметно облегчает атрофический гастрит. Правильное питание обеспечивает организм всеми веществами, которые требуются для нормализации работы ЖКТ и секреторных функций желудка. Так ли страшен атрофический гастрит, и как питаться без вреда — узнаете из этой статьи.

Какие продукты запрещены при атрофическом гастрите?

Для того чтобы атрофический гастрит желудка исчез, диета должна быть жесткой и контролируемой. Из рациона следует исключить некоторые запрещенные блюда и продукты, раздражающие слизистую оболочку:

  • маринованные и острые продукты;
  • копчености и консервы;
  • соленья;
  • спиртное, газировка, кофе;
  • сдобная выпечка, свежий хлеб;
  • жирные мясные и рыбные бульоны;
  • жирная рыба и мясо в любом виде;
  • виноград и напитки из него;
  • яйца вкрутую;
  • лук и чеснок;
  • сырые не перетертые овощи;
  • редька, бобовые, болгарский перец.

Несмотря на достаточно большой список запрещенных продуктов, диета при атрофическом гастрите желудка не такая суровая, так как многая пища разрешена.

Какое питание рекомендовано больным атрофическим гастритом?

На начальных этапах лечения атрофического гастрита диета должна быть тщательно оформлена — необходимо быть особенно внимательным, чтобы по привычке не съесть чего-нибудь запрещенного. При заболевании аппетит обычно сильно ухудшается, а для его нормализации пациенту следует кушать рыбные и мясные бульоны. Разрешаются различные каши, которые необходимо хорошенько проваривать (отказаться нужно только от пшеничной и перловой). Таких исключений диета таит немало — следует внимательно изучить рекомендации.

Людям с гастритом можно есть несдобное печенье, подсушенный пшеничный хлеб, вареные овощи и различные супы. Можно сварить рыбу, мясо или язык, а из молочных продуктов диета допускает употребления сливок, творога, сметаны и кисломолочной продукции.

После ремиссии недуга диета предписывает добавить в рацион вареную печень, овощи и фрукты. Старайтесь не есть одновременно твердую пищу и жидкую, а также не выпивайте за один раз больше одного стакана любого напитка. Полезными будут и лечебные травяные сборы при атрофическом гастрите на основе девятисила, корня аира, подорожника, тысячелистика и т.д. Подбирать состав трав следует индивидуально в зависимости от уровня кислотности. Чтобы победить атрофический гастрит с повышенной кислотностью, диета должна быть строго согласованаи утверждена лечащим врачом.

Рекомендованная диета на неделю

Комплексная диета при гастрите направлена на нормализацию пищеварительных процессов, поэтому на ней можно сидеть до полугода и более. Рассмотрим один из вариантов меню на неделю при атрофическом гастрите. Каждый день у вас должно быть по пять приемов пищи: завтрак, перекус, обед, полдник и ужин. Диета состоит из:

День первый

  1. Омлет из 2-х яиц. Готовить его следует на пару с добавлением свежей зелени. Можно салат из свежих ягод и фруктов и чашка зеленого чая.
  2. Обезжиренный творог, взбитый с нежирной сметаной, и стакан минеральной воды без газов.
  3. Овощной суп с гречкой, суфле из говядины в пароварке, некрепкий черный чай с лимоном.
  4. Компот и мусс из свежих яблок.
  5. Курица с рисом и овощами в тушеном виде, кисель, салат из овощей.

День второй

Читайте также

1. Сырники, приготовленные в духовке из обезжиренного творога, и компот.

2. Кисель с сухарями из белого хлеба.

3. Суп из овощей, котлета из нежирной рыбы на пару или запеченная, картофельное пюре, зеленый чай.

4. Вареная свекла с растительным маслом и отвар шиповника.

5. Куриное филе на пару, стакан воды и вермишель с обезжиренным творогом или сыром.

День третий

  1. Два яйца всмятку, один ломтик поджаренного белого хлеба со сливочным маслом, чашка цикория.
  2. Компот и запеченные с медом и творогом яблоки.
  3. Борщ на овощном бульоне с куриными фрикадельками, разваренный рис с овощами и кисель.
  4. Овсяная каша и морковный салат.
  5. Запеченная котлета из рыбы, хорошо разваренная гречка на молоке и отвар шиповника.

День четвертый

  1. Рисовая каша и чай.
  2. Стакан молока и фруктовый кисель.
  3. Рисовый суп, две котлеты в пароварке, 150 г морковного пюре, компот.
  4. Сухарики с отваром шиповника.
  5. Лапшевник с запеченным творогом, молоко.

День пятый

  1. Пюре из моркови – 100 г, заливной язык, чай, манная каша на молоке.
  2. Компот из сухофруктов или стакан молока с сухариками.
  3. Овсяный молочный суп, две рыбные котлеты на пару или запеченные, лимонное/апельсиновое желе.
  4. Несколько сухариков с отваром шиповника и пара ломтиков белого подсушенного хлеба.
  5. Пара куриных котлет на пару, разваренная гречка, 150 г морковного пюре и стакан киселя.

День шестой

  1. Пюре из картофеля, несколько нежареных рыбных котлет, чай с молоком.
  2. Запеченное яблоко и стакан молока.
  3. Молочный суп-лапша, несколько фрикаделек из мяса, кисель из ягод.
  4. Отвар шиповника с сухариками.
  5. Картофельное пюре с двумя рыбными котлетами и кисель.

День седьмой

  1. Пюре из картофеля и две мясные котлеты в запеченном виде, а также чай.
  2. Молоко и клубничный кисель.
  3. Картофельный суп, небольшая порция пюре и две рыбные котлеты.
  4. Отвар шиповника и несдобное печенье.
  5. Мясной рулет с рисом и зеленью (около 200 г) и фруктовый кисель.

Диета — всегда непростое дело, но в ситуации атрофического гастрита выбора у вас нет, нужно вылечиться.

меню на неделю, вкусные блюда, что приготовить

На чтение 8 мин Просмотров 29.3к. Обновлено

Многим кажется, что рецепты при гастрите не могут быть интересными, а блюда вкусными. Однако это далеко не так. Рацион страдающих этим заболеванием может быть не хуже, чем у здоровых людей. Диета при гастрите — это не приговор, а правильная организация режима питания. Диетические рецепты подразумевают некоторые ограничения, но еда должна быть как полезной, так и вкусной.

Принципы питания при гастрите

Рациональное питание при заболевании гастритом — основополагающий принцип для его эффективного лечения.

Чтобы готовить пищу, не раздражающую слизистую желудка, важно знать несколько правил:

  1. Предпочтительно блюда не жарить, а варить, тушить и запекать, а также готовить на пару.
  2. Желательно, чтобы диетические блюда при гастрите не вызывали повышения кислотности желудочного сока. Поэтому нужно отказаться от наваристых мясных бульонов с высокой экстрактивностью, свести к минимуму употребление крепкого алкоголя, кофе, газировок и кислых соков. Это не значит, что от них нужно отказаться совсем, но разумно ограничить употребление стоит.
  3. Из рациона следует исключить продукты, которые могут травмировать стенки пищеварительного органа. Это вся грубая клетчатка — например, жесткое, жилистое мясо, брюква, репа, редис, хлеб с отрубями.
  4. В меню при гастрите обязательно нужно включать мясо — курицу, кролика, молодую нежирную говядину. Однако блюда из баранины, а также гуся и утку, особенно жареных, есть не стоит.
  5. Язвенникам подходит большинство овощей и фруктов, молочная и молочнокислая продукция, яйца, крупы.
  6. Для лечения гастрита хорошо подходят овощи с крахмалистым содержанием. Поэтому частыми гостями на столе могут стать блюда из картофеля. Если они будут правильно приготовлены, диетическое питание при гастрите может стать более разнообразным.
  7. Поскольку диета при гастрите разрешает больным овощи, можно готовить несложные салаты из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени, заправлять сметаной или ложечкой растительного масла.
  8. Температура приготовленного блюда не должна быть слишком высокой или низкой. Диетологи считают, что для полноценного усвоения и комфорта при переваривании для больных гастритом температура еды должна составлять 20-60°С.

Примерное недельное меню

Диетологи предлагают примерное меню на неделю с рецептами. Их можно варьировать по своему вкусу.

Диетические завтраки

  • Манная каша на фруктовом отваре. Нужно отварить мелко порезанные твердые фрукты (груши, яблоки) в небольшом количестве воды без сахара, процедить. Засыпать в готовый взвар 2-3 ложки манной крупы и варить до загустения. В блюдо можно добавить фруктовое пюре, сливочное масло, йогурт.
  • В рецепты блюд при гастрите обязательно входит овсянка. Эта крупа способствует хорошему пищеварению. Можно приготовить овсяную кашу на воде или молоке с протертыми овощами или фруктами. В блюдо можно добавить натертые морковь, яблоки, сладкие ягоды.
  • Сметанный омлет — прекрасное диетическое блюдо при гастрите. 2-3 яйца взболтать с несколькими ложками сметаны, посолить, вылить на сковородку и запечь под крышкой. Украсить зеленью.
  • Молочный суп с манкой. Вскипятить 0,5 л молока, посолить и всыпать 2 ст. л. манки. Варить, пока слегка не загустеет. В отдельной чашке в молоке взболтать 1 яйцо. Добавить в манный суп, размешать. Снять с огня, дать настояться и подавать с маслом.
  • Супчик с тыквой. Готовится, как и молочный, но вместо яйца нужно ввести в суп кусочки отварной тыквы.
  • Запеканка из макаронов и яиц — готовые рожки залить яйцами и запечь под крышкой.
  • Творог, взбитый в блендере с ягодами или фруктами, — полноценный завтрак при гастрите.

Диетические обеды

Первые блюда:

  • Овощные щи со сметаной. Отварить куриное мясо, вынуть из бульона, заложить картошку, свежую или квашеную капусту. На небольшом количестве подсолнечного масла спассеровать лук, морковку, белые коренья, сладкий перец. Зажарку добавить в щи, подавать с ложкой сметаны или несладкого йогурта и щепоткой зелени.
  • Мясной суп-пюре. Сварить говядину и говяжью печень, охладить и прокрутить через мясорубку 2 раза. В готовый фарш добавить куриный бульон или кипяченую воду, вымешать и пропустить через сито. Добавить сливочное масло и свежую зелень.
  • Овощной крем-суп. Вкусные рецепты всегда получаются при использовании овощей. Для этого супа можно использовать брокколи, цветную капусту, помидоры, сладкий перец, кабачки и другие овощи. Их предварительно отваривают, пропускают через мясорубку, разбавляют нежирным бульоном (если нет обострения гастрита) или теплым молоком, но можно и простой кипяченой водой. Доводят до кипения на небольшом огне, заправляют маслом или сметаной.
  • Овощной суп с зеленым горошком и кабачками. В куриный или говяжий бульон закладывают по очереди мелко нашинкованную белокочанную капусту, картофель, цветную капусту. Пассеруют на небольшом количестве масла лук и морковь, добавляют в суп. Готовят, пока не закипит, закладывают нарезанные кубиками свежие кабачки, помидоры, очищенные от кожуры. В последнюю очередь добавляют свежий или консервированный горошек.
  • Куриный суп с рисом. Курицу освободить от кожи, отварить, извлечь из бульона и разделить на волокна. В бульон всыпать промытый рис, положить нарезанный ломтиками картофель, довести до кипения. Мелко нарезать лук, натереть морковь на терке. Не поджаривая, засыпать в почти готовый суп. При употреблении такой пищи быстро усваиваются полезные вещества из мяса, крупы и овощей, при этом не повышается кислотность в желудке.
  • Борщ из свежей капусты. Можно варить как на бульоне, так и на воде. В кипящую жидкость закладывают нашинкованную капусту. Тем временем натирают морковь и свеклу на терке, режут лук. Овощи пассеруют на растительном масле. В борщ кладут картофель, сваренный отдельно, зажарку и заправляют мукой, обжаренной на масле до светло-коричневого цвета. Для яркости в блюдо добавляют подогретый свекольный сок. Если у больного нет обострения или гастрит с пониженной кислотностью, при обжарке лука и моркови можно добавить 1 ст. л. томатной пасты. Перед едой украшают зеленью.
  • При гастрите рецепты могут предложить больным регулярное употребление рыбных бульонов. Можно отварить любую не очень жирную рыбу и либо добавить в уже готовое блюдо 1-2 половинки сваренного вкрутую яйца, либо влить в кипящую жидкость взбитое яйцо и размешать. Можно всыпать домашние пшеничные гренки.

Вторые блюда:

  • Кусочек отварной курицы с любым крупяным гарниром (гречка, рис, перловка).
  • При гастрите желудка полезно есть рыбу. Филе трески или минтая измельчить, добавить в картофельное пюре, туда же 1 яйцо. Можно добавить немного тертого сыра. Все перемешать, выложить в огнеупорную форму и запечь в духовке до румяной корочки.
  • Рис с овощами. Отварить до полуготовности рис. В сковороде прогреть с небольшим количеством масла овощи — какие взять, можно решить самостоятельно. Это могут быть кабачки, спаржа, зеленый горошек, лук и другие. Добавить в овощную массу крупу и перемешать.
  • Суфле из говядины. Отварить мясо до готовности, измельчить в мясорубке или блендере, слегка посолить, добавить 1 ч. л. сливочного масла и 1 желток куриного яйца. Белок отдельно взбить в пену с 70 мл охлажденного молока. Аккуратно соединить обе смеси, выложить в огнеупорную посуду и запечь. Подавать с любым гарниром.
  • Картофель, запеченный в микроволновке. Очистить несколько клубней картошки, нарезать тонкими ломтиками, слегка посолить и сбрызнуть небольшим количеством масла. Посыпать тертым сыром и запекать на максимальной мощности 20 минут.
  • Паровая рыба. Кусочки нежирной рыбы обвалять в муке, слегка обжарить, залить 3-4 ложками воды и пропарить под крышкой 7-10 минут.
  • Треска под сырным соусом. Кусочки трески слегка обжарить, залить смесью из сливочного масла, муки и молока, посыпать сыром и запечь в духовке.

Диетические ужины

  • Картофельное пюре с домашними фрикадельками. Клубни сварить в слегка подсоленной воде, растолочь в кашицу, добавить 1-2 ст. л. молока и сливочного масла для пышности. Для фрикаделек взять фарш (курица, нежирная говядина), добавить 1 яйцо, размоченный в молоке хлеб, слегка посолить. Сформировать небольшие фрикадельки, обвалять в панировочных сухарях и сварить на пару.
  • В меню при гастрите полезно включать крупы. На ужин можно приготовить гречку на молоке так, чтобы она не была слишком сухой. Добавить сливочное масло, допускается съесть со сметаной или йогуртом, кусочком белого хлеба с тонким слоем сливочного масла.
  • В рецепты диетических блюд обязательно следует включать яйца. Для гастрита полезно сочетание яиц и овощей. Например, отварную брокколи нужно залить 1-2 куриными яйцами и запечь в духовке.
  • Куриные ежики с гарниром. Отварить рис, приготовить фарш из сырого куриного мяса. Смешать ингредиенты, добавить 1 яйцо, сформировать ежики и отварить в подсоленной воде. Подавать с любой крупой или макаронами, полить маслом.
  • В арсенале диетических блюд при гастрите широко представлены вареники. При этой болезни их можно готовить с несладким творогом, отварным картофелем, но не с капустой. Замешивают обычное пресное тесто (вода, мука, соль, яйцо), наполняют начинкой и отваривают в подсоленной воде. Подают со сметаной или растопленным сливочным маслом.
  • Многие вкусные рецепты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта предлагают паровые котлеты. Для их приготовления при гастрите в рецепты не включают перец, жареный лук, однако они нравятся даже здоровым людям. Говядину средней жирности перемолоть, добавить черствую булку или черный хлеб, размоченные в молоке или воде, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, посолить. Слегка обжарить с 2 сторон на небольшом количестве подсолнечного масла, добавить в сотейник 5-6 ложек бульона или воды, накрыть крышкой и пропарить до готовности. Можно есть такие котлеты и приготовленными на пару. Подойдет любой гарнир.
  • Макароны по-флотски. Отварить макаронные изделия, смешать с сильно измельченным отварным мясом, посыпать сыром и запечь в духовке до корочки.

Таким образом, интересные блюда можно приготовить даже при ограничениях, которые вводятся в рацион больных гастритом.

Читайте также:

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

САМОЛЕЧЕНИЕ ОПАСНО ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ

Меню при гастрите — Диеты лечебные

Меню при гастрите — Диеты лечебные | DietWiki.ru skip to navigation

Меню при гастрите

Меню при гастрите на неделю основано на общих принципах питания при гастрите и выглядит примерно так:

Понедельник

  • Первый завтрак: гречневая каша, некрепкий кофе с молоком
  • Второй завтрак: яйцо всмятку, минеральная вода без газа
  • Обед: суп рисовый с сухариками, картофель с мясом, компот
  • Полдник: чай с сухариками
  • Ужин: паровые куриные котлеты с овощами, хлеб, некрепкий чай

Вторник

  • Первый завтрак: сырники, запеченные в духовке, компот
  • Второй завтрак: кисель с сухариками
  • Обед: овощной суп, картофельное пюре с рыбой, минеральная вода
  • Полдник: сливки с печеньем
  • Ужин: паровая курица с вермишелью, отварная свекла с растительным маслом, некрепкий чай

Среда

  • Первый завтрак: сырники запеченные, какао с молоком
  • Второй завтрак: вчерашняя булочка с сыром и маслом, некрепкий чай
  • Обед: суп на слабом курином бульоне, паровая рыба с овощами, компот
  • Полдник: кисель с сухариками или печеньем
  • Ужин: овощная запеканка с мясом, отвар шиповника

Четверг

  • Первый завтрак: печеные яблоки, некрепкий чай
  • Второй завтрак: яичный омлет, кисель
  • Обед: борщ, картофельное пюре с рыбой, хлеб, чай
  • Полдник: блинчики с молоком или чаем
  • Ужин: гречневая каша с мясом, отвар шиповника

Пятница

  • Первый завтрак: рисовая каша, чай
  • Второй завтрак: творог со сметаной, компот
  • Обед: рассольник, паровая курица с вермишелью, чай
  • Полдник: печенье с молоком
  • Ужин: запеченная рыба с овощами, хлеб, чай

Суббота

  • Первый завтрак: блинчики с творогом, некрепкий кофе с молоком
  • Второй завтрак: овсяная каша, чай
  • Обед: молочный суп, тушеные овощи с мясом, кисель
  • Полдник: фруктовое пюре
  • Ужин: отварной картофель с курицей, отвар шиповника

Воскресенье

  • Первый завтрак: яйцо всмятку, чай
  • Второй завтрак: творожная запеканка, какао с молоком
  • Обед: суп с фрикадельками, мясные тефтели с макаронами, чай
  • Полдник: кефир со вчерашней булочкой
  • Ужин: рис с рыбой, кисель

Меню при гастрите можно разнообразить, добавляя в блюда зелень (свежую или сушеную), неострые соусы (например, бешамель) и подливки, пряности (кориандр, тмин, лимонный сок и др.)

Присоединиться к нам в:

LiveJournal.com

ВКонтакте

Новое на сайте

Необходимые продукты:

Диета 1 применяется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите в период выздоровления.

Общеизвестно, что ягоды богаты витаминами и микроэлементами.


Диета при атрофическом гастрите – составляем правильное меню

Гастрит считается одним из самых распространенных желудочно-кишечных заболеваний. По статистике этим недугом страдают около половины населения земного шара. При этом различают несколько форм и стадий гастрита, от самых простых, до требующих немедленного хирургического вмешательства. В нашей статье рассмотрена диета при атрофическом гастрите, а также важные нюансы питания при этом заболевании.

Диету при гастрите нужно соблюдать постоянно. Малейший срыв может привести к нехорошим последствиям

Механизм возникновения и симптоматика заболевания

Атрофический гастрит характеризуется патологическими процессами в желудке, при которых отмирают секреторные клетки, составляющие внутренних слой слизистой оболочки. Пища начинает хуже усваиваться, от этого страдают другие внутренние системы. Опасность представляет также и возможное разрастание, и перерождение эпителиального слоя на месте повреждений стенок желудка.

Атрофический гастрит — это один из распространенных факторов возникновения рака желудка

Если не учитывать онкологию, последствиями невылеченного атрофического гастрита может стать язва желудка, прободение стенок и развитие перитонита. В любом случае, прогноз при таком заболевании неутешительный, поэтому приоритетом должны стать ранняя диагностика и лечение таких патологий.

Какими симптомами проявляется заболевание:

  • Незначительные тупые боли в животе;
  • Чувство постоянной переполненности желудка после еды
  • Отрыжка, неприятный запах изо рта;
  • Характерный «полированный» язык;
  • Неустойчивость стула: запоры сменяются поносом и наоборот;
  • Присутствуют признаки анемии;
  • Сухость во рту;
  • Бледность кожи, общая слабость;
  • Снижение иммунитета, дисфункция внутренних систем организма.

Крайнее истощение, свойственное пациентам при запущенной стадии атрофического гастрита, может стать причиной серьезных внутренних патологий. Пациенты часто жалуются на сильное выпадение волос, ломкость ногтей и ухудшение состояния зубной эмали. При таких симптомах незамедлительно стоит обратиться в больницу к врачу – гастроэнтерологу. По данным анализов и специальных методик обследования можно определить истинную причину такого угрожающего состояния.

Наряду с этим, очень важно наладить качественное питание, а также пройти специальную терапию. Главной опасностью заболевания можно назвать незначительные болевые ощущения, которые пациенты в большинстве случаев просто «забивают» приемом обезболивающих препаратов. Именно поэтому, атрофический гастрит часто переходит в запущенную форму и определяется уже слишком поздно.

Как лечится атрофический гастрит

В зависимости от тяжести состояния и стадии болезни, назначается медикаментозная терапия, а также хирургическое вмешательство. В последнем случае выполняется частичная резекция желудка с последующей восстановительной терапией. Консервативное лечение включает несколько принципов, которые обязательно стоит обсудить с лечащим врачом.

Какие методы лечения используются:

  1. Заместительная терапия. При дисфункции пищеварительной способности желудка обязателен прием специальных ферментирующих препаратов по назначению врача.
  2. При возникновении сильных болевых ощущений специалист назначает специальные спазмолитические и холинолитические препараты.
  3. Для улучшения двигательной функции желудка используются стимулирующие средства.
  4. При сильной анемии и патологиях в работе внутренних систем назначаются витаминные поддерживающие комплексы.
  5. Санаторное лечение. По возможности стоит регулярно оздоровляться в профильных санаториях по желудочно – кишечному тракту.
  6. Антибактериальная терапия используется при диагностировании возбудителя гастрита — хеликобактера пилори. Для этого берется анализ, определяющий причину недуга.
  7. Стационарное лечение показано при острой стадии болезни, а также в период обострения гастрита. Для улучшения состояния пациента в больничных условиях возможно проведение специальных физиологических процедур, а также строгий контроль над питанием.

Немаловажную роль в лечении такого заболевания играет специальное диетическое питание

Диета при хроническом атрофическом гастрите должна быть максимально щадящая, без использования любых кислых, острых, жирных и тяжелых на желудок продуктов.

Питание при атрофическом гастрите

Меню для атрофического гастрита следует выбирать из списка разрешенных продуктов, а способ приготовления должен быть исключительно при помощи варки, запекания или тушения. Нельзя использовать жирные виды мяса, рыбы или молокопродуктов, свежие овощи и фрукты, специи, грибы и прочие гастрономические излишества. Рацион должен быть максимально разнообразным, но простым. Следует также учитывать, что диетическое питание при атрофическом гастрите желудка должно быть постоянным, ведь даже одноразовый «срыв» может привести к возобновлению заболевания и возникновению тяжелых последствий.

Правила питания при атрофическом гастрите:

  • Пища должна быть легкой, но питательной. Размер порции варьируется от 180 до 230 грамм.
  • Для максимального усвоения желудком, консистенция еды должна быть пюреобразной, мягкой или полужидкой.
  • Помимо завтрака, обеда и ужина следует ввести два – три перекуса между приемами пищи.
  • Максимальный перерыв между приемом еды не должен превышать четыре часа.
  • Вся пища должна быть теплой, но не горячей, ведь это может вызвать дополнительные повреждения и спазм желудка.
  • Питание при атрофическом гастрите подразумевает приготовление простых, но сытных блюд. Многокомпонентные сложные рецепты трудней усваиваются организмом.

Самый последний перекус перед сном желательно проводить за час – полтора до ночного отдыха

  • Большое значение в рационе уделяется напиткам, которые также желательно употреблять в теплом состоянии. Это может быть минеральная вода без газа, молоко, некислый кефир с минимальной жирностью, некрепкий чай, компот. Очень хороший эффект дает употребление ягодных или фруктовых киселей, которые мягко обволакивают оболочку желудка.
  • Обязателен отказ от алкоголя и курения. Даже «терапевтические» дозы спиртного могут свести на нет все предпринятые методы лечения.
  • Нельзя переедать или увлекаться тяжелой на желудок пищей. После еды должно быть чувство легкого голода, которое впоследствии проходит самостоятельно.
  • Отказаться от питания «на ходу» и вредных калорийных перекусов. Это одна из главных причин возникновения гастритов в целом.
  • Необходимо научиться тщательно пережевывать каждый кусок, не допуская попадания в желудок твердых или больших частей пищи.
  • Питаться следует по времени, а рацион подбирать, не превышающий 2500 – 3000 ккал в день.

Самое главное и нерушимое правило: диета при атрофическом гастрите желудка должна быть пожизненной. Любое отклонение и послабление рациона способно привести к непредсказуемым последствиям и свести пользу лечение на нет

Примерное меню на неделю

Первый день:

  • Завтрак: творожная запеканка, стакан кефира;
  • Второй завтрак: яйцо всмятку;
  • Обед: картофельный суп с фрикадельками, рисовая каша с паровой рыбой, чай;
  • Полдник: ленивые вареники;
  • Ужин: картофельное пюре с куриной грудкой, молоко.

Второй день:

  • Завтрак: белковый омлет, отвар шиповника;
  • Второй завтрак: кефир со вчерашней булочкой;
  • Обед: молочный суп с вермишелью, овощное рагу, минеральная вода без газа;
  • Полдник: блинчики с творогом;
  • Ужин: отварной картофель с курицей, кисель.

Не стоит жарить омлет на большом количестве масла. Можно и вовсе обойтись без жиров, используя сковороду с антипригарным покрытием

Третий день:

  • Завтрак: блинчики с мясом, чай;
  • Второй завтрак: нежирный творог с натуральным йогуртом;
  • Обед: картофельный суп с фрикадельками, овощное пюре с рыбными биточками, молоко;
  • Полдник: натуральный йогурт с галетным печеньем;
  • Ужин: рисовая каша с запеченной рыбой, компот.

Четвертый день:

  • Завтрак: рисовая каша с рыбой;
  • Второй завтрак: фруктово – ягодный кисель;
  • Обед: куриный суп с макаронами, отварной картофель и паровая котлета, чай;
  • Полдник: яйцо всмятку;
  • Ужин: тушенные овощи с мясом, компот.

Пятый день:

  • Завтрак: молочный суп с макаронами, компот;
  • Второй завтрак: блинчики с медом;
  • Обед: рисовый суп с сухарями, омлет и стакан кефира;
  • Полдник: фруктово – ягодный кисель;
  • Ужин: овощная запеканка, какао с молоком.

Шестой день:

  • Завтрак: овсянка на молоке, йогурт;
  • Второй завтрак: яйцо всмятку;
  • Обед: запеченные овощи с мясом, минеральная вода без газа;
  • Полдник: винегрет;
  • Ужин: ленивые вареники со сметаной, кисель.

Сметану к вареникам лучше выбирать нежирную

Седьмой день:

  • Завтрак: молочная гречневая каша, ягодный кисель;
  • Второй завтрак: творожная запеканка;
  • Обед: куриный суп с вермишелью, картофельное пюре с запеченной рыбой, чай;
  • Полдник: фруктовое пюре;
  • Ужин: рисовая каша с мясным биточком, молоко.

Несмотря на некоторые гастрономические ограничения, меню при атрофическом гастрите желудка отличается разнообразием. При таком наборе продуктов можно приготовить довольно питательный рацион.

Обязательно стоит учитывать, что переедание недопустимо и не принесет пользы. Даже при сильном истощении и слабости пациента, не стоит вводить быстрые углеводы и жирные продукты, которые только увеличат нагрузку на организм и приведут к прогрессированию болезни

Атрофический гастрит — одна из форм желудочно-кишечных заболеваний, при которой патологические процессы в желудки становятся угрожающими для жизни пациента. Важную роль в процессе лечения такого недуга играет диетическое питание с учетом разрешенных и запрещенных продуктов, а также обеспечения всеми необходимыми веществами. Основные принципы питания при атрофическом гастрите желудка и меню на каждый день приведены в нашей информации.

меню при повышенной и пониженной кислотности желудка

Воспаление слизистой оболочки желудка, или гастрит, – самая часто диагностируемая болезнь системы ЖКТ, которой подвержены пациенты всех возрастов. Для полного выздоровления от недуга недостаточно принимать только лекарства, питание при гастрите желудка играет не менее важную роль. Благодаря ему можно стабилизировать состояние больного, независимо от типа патологии. Итак, каковы основополагающие принципы диеты при гастрите в зависимости от его типа?

Содержание материала:

Основные правила питания при гастрите желудка

Вне зависимости от того, к какому типу относится болезнь, всем пациентам, желающим всё-таки её обуздать, следует придерживаться следующих предписаний:
  1. Приемы пищи должны быть частыми, в идеале каждые 3 – 4 часа, а порции небольшими. Делается это затем, чтобы еда равномерно поступала в желудок и не возникало его переполнения, которое нередко грозит появлением вздутия и изжоги.
  2. Любые блюда следует употреблять только теплыми, холодные и горячие под запретом – они раздражают и без того воспаленную слизистую.
  3. Отдавать предпочтение следует отварным и тушеным блюдам, так как они легче усваиваются и не создают дополнительной нагрузки на больной орган. Запеченные можно осторожно включать в рацион на этапе ремиссии.
  4. Последняя трапеза совершается минимум за 3 часа до отхода ко сну, при этом ужин не может быть тяжёлым. Лучше всего, если это будет небольшое количество натурального йогурта или иного подобного продукта.
  5. Больному разрешено включать в меню только те блюда, которые рекомендованы лечащим врачом. Перед введением нового блюда в рацион следует проконсультироваться с гастроэнтерологом.
  6. При высоком и низком уровне кислотности, а также во время обострений рекомендуется придерживаться питания в соответствии с диетическими столами No1 и No2 по Певзнеру.

Вышеприведенные рекомендации обязательно стоит соблюдать всем пациентам, страдающим от болезней желудка.

Диета при гастрите в стадии обострения

Прекращение ремиссии характеризуется следующими симптомами:
  • у больного стремительно ухудшается самочувствие, появляются сильные боли в животе;
  • возникает чувство переполненности живота воздухом, возможно появление метеоризма и жжения в пищеводе;
  • наблюдаются расстройства в работе желудка и кишечника;
  • человек становится вялым и апатичным, не проявляет интереса к окружающему миру;
  • в некоторых случаях возможно увеличение температуры тела до 38 – 39 градусов.
Чтобы больному было легче перенести данное состояние, помимо медикаментозного лечения, показано соблюдение строгой диеты:
  1. Крайне важно дробное питание, пища должна быть мягкой и без вкрапления жестких частиц, которые могут дополнительно травмировать уже воспаленный желудок.
  2. Есть следует не спеша, пищу необходимо тщательно пережевывать.
  3. Предпочтение следует отдавать отварным и тушеным блюдам. Отлично подойдут постные сорта мяса и рыбы, некоторые виды овощей.
  4. При обострении гастрита рекомендуется отдавать предпочтение жидким пюрированным супам, подсушенному хлебу или хлебцам, отварам из риса и овсянки. Можно понемногу есть отварное мясо. Овощи нужно не только варить, но и пробивать в блендере для лучшего усвоения.
  5. Из рациона убираются все блюда, ухудшающие состояние больного. Это кисловатые блюда, капуста и бобовые (последние усиливают перистальтику кишечника). Также не стоит злоупотреблять свежими фруктами. Исключение составляют бананы.
  6. Следует отказаться от употребления продуктов, которые долго перевариваются. Это может быть плотное и жирное запеченное мясо, грибы.
  7. Нельзя употреблять свежий хлеб, особенно белый. Отдавать предпочтение следует сухарикам или злаковым хлебцам, специально предназначенным для пациентов з заболеваниями органов ЖКТ.

При возникновении обострения, особенно если речь идет о гастрите с повышенной кислотностью, важно не только ужесточить диету, но и максимально оперативно показаться врачу во избежание развития многочисленных осложнений.

Какие продукты под запретом

Ниже представлен перечень продуктов, которые категорически запрещены к употреблению всем людям, страдающим от болезней желудка.

К ним относятся:
  1. Содержащие высокий процент жира, зажаренные, соленые продукты, копчености в любом виде, а также блюда с большим количеством приправ.
  2. Любые газированные напитки, так как углекислый газ раздражает внутреннюю поверхность желудка.
  3. Фастфуд и магазинные полуфабрикаты, все виды консервов.
  4. Растительная пища с кислым вкусом.
  5. Свежий белый, а также все сорта черного хлеба.
  6. Мясные, а также рыбные блюда, содержащие большое количество жира, и приготовленные на их основе крепкие бульоны.
  7. Кисломолочные продукты, не обезжиренное молоко.
  8. Чрезмерное количество сладостей, особенно с повышенным содержанием красителей и химикатов.
  9. Свежая сдоба.
  10. Магазинные колбасные изделия.
  11. Любые виды покупных соусов, майонез.
  12. Алкогольные напитки.
  13. Крепко заваренные чаи всех сортов, кофе.

Все вышеописанные продукты необходимо вычеркнуть из меню при любом типе гастрита, так как они травмируют внутреннюю поверхность желудка и могут катализировать выделение соляной кислоты.

Разрешенные продукты при гастрите желудка

Перечень одобренных продуктов при обсуждаемых патологиях выглядит следующим образом:
  1. Мясные и рыбные продукты, которые можно отнести к постным.
  2. Сваренные или протушенные в собственном соку овощи с минимальным добавлением масла.
  3. Нежирные кисломолочные продукты.
  4. Все виды круп в виде жидких каш (в приоритете овсянка и греча).
  5. Слабо заваренные чаи любых сортов, кофе из молотых зерен с обезжиренным молоком.
  6. Овощные запеканки и запеченные блюда из творога с низким процентом жирности.
  7. Супы пюре, отвары на основе рисовой крупы и овса.
  8. Узвары на травах или сладких плодах.
  9. С осторожностью, в частности, при эрозивном гастрите, следует употреблять различные плоды фруктовых деревьев и ягоды.

Вышеописанный список является базовым. По собственному самочувствию пациент может обогатить свой рацион.

Меню на неделю

Для наглядности следует ознакомиться с меню на неделю, которое сможет дать общее представление о том, какие блюда разрешено употреблять.

В некоторых случаях возможно незначительное отклонение от диетического питания, однако оно всегда оговаривается с врачом в индивидуальном порядке.

При пониженной кислотности желудка

Если в желудке вырабатывается незначительное количество желудочного сока, то меню составляют с учетом данной особенности:
День неделиЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
Понедельникпаровой омлет и ромашковый чай с медомфруктовый салат из бананов и яблоксуп на рыбном бульонегалеты с компотомкартофельное пюре, паровые котлеты и чай с лимоном.
Вторниктворожная запеканка с какаонебольшое количество сладкого виноградасуп с овощами и немного тушеного куриного мясанемного мармеладакартофель, отваренный в мундире с приготовленной на пару нежирной рыбой.
Средаблинчики с творожной начинкой и ягодным джемомбанановощная запеканка с отварной куриной грудкойсамодельный зефирвареники с творогом и сметанным соусом.
Четверговсяная каша на молоке с джемом или медом, некрепкий черный чайкомпот с несдобным печеньемвермишелевый суп на курином бульоне и домашние нежирные сосискитост из вчерашнего серого хлеба с нежирной ветчиной, яблочный сокгречневая каша и паровые котлеты.
Пятницаяйца всмятку, бутерброд с сыром и ветчиной, некрепкий чайзапеченное яблоко средних размеровсуп с мясными тефтелькамиягодный кисельтушеное мясо с овощами.
Субботаяичница-глазунья, вчерашний хлеб с маслом и сыром, компотгорсть сладких ягодмакароны с сыром, паровые котлетыовсяные хлебцы, слабозавареный черный чайовощное рагу, напиток на основе целебных трав, нормализующих деятельность ЖКТ.
Воскресеньеомлет, какао с молокомяблоко или сладкий апельсинкартофельный суп-пюре, тушеное мясонесладкое сухое печенье, стакан кефиралегкий овощной салат, отварная куриная грудка.

Несмотря на ограниченный выбор продуктов, даже диетическое питание можно сделать вкусным и разнообразным.

При повышенной кислотности желудка

В данном случае следует избегать провоцирующих продуктов, кисловатый вкус которых может негативно воздействовать на воспаленный желудок и спровоцировать еще большую выработку соляной кислоты:
День неделиЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
Понедельникотварное яйцо, подсушенный серый хлеб, масло и сырзефируха из постных сортов рыбынесладкое печенье с какаомакароны с сыром, паровые котлеты.
Вторниквареники с творожной начинкой, ромашковый чайнесдобное печенье, компот из сладких фруктов и ягодкуриный бульон с гренками, вареное мясокисель из шиповникагречневая каша и овощной салат.
Средаподсушенный хлеб, нежирная ветчина или буженина, сыр, чайстакан кефирасуп с рисом и тефтеляминатуральный йогурт с небольшим количеством сладкого джематворожная запеканка с простоквашей.
Четвергблины с нежирной сметаной, чайпеченье галеты с некрепким кофесуп с домашней лапшой, запеченные куриные голенипастила и какаоовощная запеканка.
Пятницаовсяная каша на воде с чаем или некрепким кофеподсушенный серый хлеб с сыром и сладким сокомовощной суп-пюрейогурткартофельное пюре, тушеное мясо в собственном соку.
Субботаманная каша с вареньем, чайгалеты с компотомкуриный суп с рисом и отварным мясомсладкое яблоко или бананкартофельное пюре с домашними сосисками.
Воскресеньепышный омлет, ромашковый отварфруктовый салат с медомвермишелевый суп с отварной куриной ножкойягодный кисельрисовая каша с тушеными овощами

Вышеописанное меню является примерным, его можно разнообразить по собственному желанию.

Важные рекомендации

Несмотря на то, что диета при гастрите играет важную роль, нужно не забывать о выполнении следующих рекомендаций:
  1. Регулярно проходить обследования у лечащего врача для контроля за состоянием здоровья, чтобы не пропустить начало обострения недуга.
  2. Совершать необременительные пешие прогулки. Они помогут бороться с гиподинамией, улучшат межклеточный обмен, кислород будет быстрее поступать к жизненно важным органам.
  3. Отказаться от курения и употребления спиртных напитков.
  4. Ложится спать и просыпаться нужно в одно и то же время.
  5. Постараться меньше нервничать, так как стресс провоцирует ухудшения в работе органов ЖКТ.

Это поможет не только привести гастрит в ремиссию, но и укрепить здоровье больного.

Болезни желудка требуют тщательного пролечивания. Это невозможно без соблюдения принципов диетического питания.

Поначалу может быть непросто приспособиться к новым правилам. Однако со временем употребление здоровой и безопасной пищи станет привычкой, которая будет благотворно влиять на состояние всего организма.

рецептов для снятия воспаления слизистой оболочки желудка или гастрита

У вас воспаление слизистой оболочки желудка? Либо из-за однократного пищевого отравления или гастрита, либо из-за продолжающихся проблем с желудком с язвой, либо, возможно, из-за долгосрочной инфекции H.Pylori.

Трудно ориентироваться в выборе продуктов питания при гастрите или воспалении слизистой оболочки желудка. Но есть некоторые практические правила. Обработанное мясо определенно вызовет воспаление слизистой оболочки желудка. Красное мясо должно быть сведено к минимуму.То же самое и с любыми искусственными добавками, сахаром, жирной и жареной пищей. Для того, чтобы ваш желудок (и уровень pH желудочного сока) вернулся к нормальному уровню после тяжелой фазы инфекции, требуется несколько месяцев. В течение этого времени нужно есть достаточно мягкую пищу и соблюдать правила того, что есть, а чего следует избегать.

Ниже приведены несколько советов для каждого приема пищи, а также несколько рецептов для дополнительного вдохновения.

Завтрак

  • Лучше всего утром сделать несколько тостов (без масла!) С ломтиками банана или тарелку овса, опять же с ломтиками банана, но с обезжиренным молоком или без лактозы.
  • Добавьте банан, яблоко и грушу в овсяные хлопья.
  • Лучше всего обедать небольшими порциями во время завтрака и в течение дня.
  • Вы можете начать добавлять листовую зелень, например шпинат, авокадо и яйца, как только сможете безболезненно съесть зерновые тосты и овес.
  • Старайтесь сначала избегать подсластителей, таких как сахар или мед, пока вы находитесь в стадии успокоения.
  • Очень важно избегать продуктов с высоким содержанием жира или жира. Сюда входит бекон, мясо на завтрак или сосиски, а также что-нибудь жареное.
  • Пейте воду после завтрака или перед ним, но не во время еды.
  • Поначалу избегайте соков, кофе или чая.
  • После того, как вы успокоили свой желудок, вы можете попробовать некоторые из наших рецептов здорового кишечного завтрака, которые полны пребиотиков, пробиотиков, клетчатки, цельнозерновых продуктов и полифенолов, обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, заживляющими кишечник

Закуски

  • Бананы, груши, яблоки, держите эти фрукты в приподнятом состоянии
  • Старайтесь в течение дня употреблять много небольших блюд и закусок, а не обильных блюд
  • Старайтесь есть успокаивающие, но с высоким содержанием клетчатки закуски
  • Сельдерей и морковь
  • Клюква — это здорово из-за содержания в них флавоноидов
  • сыры с низким содержанием жира только после того, как вы соблюдаете базовую диету (хорошо подойдет чеддер)
  • Йогурт (с низким содержанием сахара и жира), когда вы вернетесь на правильный путь, сохранит здоровье вашего кишечника
  • Некоторые отличные рецепты полезных для кишечника закусок можно найти здесь.
  • Никакого шоколада, леденцов, безалкогольных напитков, хлебобулочных изделий, упакованных продуктов, печенья, чипсов.

Обед и ужин

  • Коричневый рис, ячмень и зерновой хлеб — ваши основные продукты.
  • Куриный бульон или суп с лапшой — отличная идея в первые дни. Добавьте морковь, сельдерей, зелень.
  • Нежирное мясо, такое как индейка и курица, а также рыба — это ваш путь к белкам. Некоторые люди испытывают непереносимость слишком большого количества белка во время начальной фазы воспаления желудка, поэтому не торопитесь начинать, пока уровень pH в желудке не нормализуется.
  • С супами, убедитесь, что вы не добавляете кремы с высоким содержанием жира.
  • Листовые зеленые овощи во все блюда: шпинат, руккола,
  • Если вы вегетарианец, вы можете есть тофу и зеленые листовые овощи. брокколи и брокколи
  • Затем начните вводить в пищу более широкий ассортимент ярких и ярких овощей, богатых клетчаткой, а также чечевицу и горох — отличные варианты, богатые клетчаткой для здоровья кишечника.
  • В нашем ассортименте рецептов здорового кишечника на обед и ужин используются пребиотики, пробиотики, клетчатка, цельнозерновые продукты и полифенолы. Все они обладают противовоспалительным действием, антиоксидантами и способствуют как исцелению, так и укреплению здоровья кишечника.
  • Никакого алкоголя!
  • Помните: пейте воду до и после еды, а не во время еды
  • Старайтесь оставлять приличное количество времени между обедом и отходом ко сну, чтобы улучшить пищеварение

IBS

Навигация по IBS может быть сложной задачей, особенно когда вам впервые поставили диагноз.Может действительно помочь соблюдение нашего плана здорового питания кишечника в течение двух недель, а также ведение дневника питания с подробным описанием того, какие продукты вас раздражают. К сожалению, у всех по-разному. Но придерживаться диеты, полной фруктов, овощей, с низким содержанием добавленного сахара и нежирного белка, отказаться от молочных продуктов, содового алкоголя и кофе в течение нескольких недель и придерживаться только ограниченного количества красного мяса (особенно запеченного или приготовленного на медленном огне красного мяса, которое сложнее дайджест).

Попробуйте наш 14-дневный план питания и рецепты здорового кишечника

Наш 14-дневный план питания здорового кишечника был разработан специально для тех, кто испытывает раздражение кишечника, и поможет вылечить воспаленную слизистую желудка.Рецепты будут способствовать здоровью кишечника благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным ингредиентам. Все содержит пребиотики, пробиотики, клетчатку, полифенолы, мультизерновые, удобные для кишечника фрукты и овощи. Они НЕ содержат добавленного сахара и искусственных ингредиентов.

Образец вкусных рецептов из плана питания включает:

Зеленый смузи

Ванильный пудинг с куркумой и чиа

Морковный пирог Ночная овсянка

Чаша для завтрака с копченым лососем

Чернично-кокосовый смузи

Салат Детокс

Суп из мускатной тыквы

Салат Темпе Тако

Марокканский салат из нута и граната

Салат из лосося, свеклы и укропа

Полный спектр рецептов здорового кишечника можно найти здесь

Дополнительные рецепты

Вот несколько дополнительных рецептов, которые, безусловно, могут помочь успокоить раздраженный желудок благодаря своим противовоспалительным ингредиентам, таким как имбирь и куркума:

Суп из мускатной тыквы

Зеленый смузи с имбирем

Яблочный смузи с имбирем и морковью

Противовоспалительное средство Toddy

Чай из турмерика

Кресс-салат из лука-порея и кокосовый суп

Заряженный бульон из костей ягненка

Успокаивающий лечебный суп для кишечника

Противовоспалительный суп из моркови и имбиря из трех имбиря

Рецепт лечения кишечника костным бульоном

Рецепт мисо-супа, обогащенного пробиотиками

Мисо-суп с капустой капусты

Суп из тыквы и имбиря

Целебный мисо из сладкого картофеля и медовый суп

Более подробную информацию о том, как вылечить воспаленный желудок, вы можете найти в этой статье

План диеты, лечения и питания при гастрите на 7 дней

Теперь, когда мы знаем, что это предпочтительный продукт при гастрите, мы дадим вам меню на одну неделю.Gastritis Diet рекомендует начинать каждый день недели с чашки травяного чая и порции свежих фруктов, через полчаса готовится завтрак. Поэтому вот как выглядит семидневное меню диеты при гастрите.

Диета при гастрите

Понедельник

  • Завтрак: тосты и джем гранатовое без сахара.
  • Закуска: Сезонные фрукты.
  • Обед: слегка приготовленное на пару белое мясо и свежий салат из капусты и моркови.
  • Ужин: коричневый рис с тушеными овощами, такими как морковь, брокколи.

вторник

  • Завтрак: Полезная пшенная каша с добавлением сухого изюма, домашнего меда и миндаля.
  • Закуска: Фрукты и чайный гриб.
  • Обед: легкий тыквенный суп и тушеное мясо с цельным рисом и тофу.
  • Ужин: один пробиотический йогурт, который нужно смешать с овсянкой и добавить целый банан.

Среда при гастрите диета

  • Завтрак: цельный хлеб с пастой из творога и рукколой.
  • Полдник: чай с мелисой и банан.
  • Обед: запеченная в духовке форель и зеленый салат с оливковым маслом и лимонным соком.
  • Ужин: кукурузная мука с молотыми семенами льна, кунжутом и тыквой.

Четверг

  • Завтрак: овсяные хлопья, сваренные в воде, смешанные с молотым миндалем и медом. Вы можете добавить сухофрукты, банан и молотые семена кунжута, лен и тыкву.
  • Полдник: ромашковый чай и яблоки.
  • Обед: Фрикадельки из белого мяса (белое мясо измельчается, смешивается с измельченным черным и белым луком, солью и перцем, а затем добавляется измельченная петрушка.Поэтому сформировали тефтели и запекли на бумаге для выпечки в духовке) и салат из свежей моркови и свеклы.
  • Ужин: Простые цельные макароны со шпинатом.

Пятница

  • Завтрак: манная крупа из коричневого риса, приготовленная на соевом молоке и подслащенная стевией.
  • Полдник: миндаль и сухофрукты.
  • Обед: яйца всмятку, отварной картофель и салат из лука-порея и свеклы.
  • Ужин: взбить банан, рисовое молоко, зародыши люцерны, мед и малину.

Суббота при гастрите на диете

  • Завтрак: Полезная гречневая каша с сухофруктами.
  • Полдник: Натуральный морковный сок.
  • Обед: скумбрия в фольге и салат из капусты с петрушкой.
  • Ужин: тушеные овощи для русского салата, смешанные с майонезом, и соевый хлеб из непросеянной муки с полезными семенами.

Воскресенье

  • Завтрак: кукурузный хлеб из проса и кукурузной муки и один пробиотический йогурт.
  • Полдник: банан и чайный гриб.
  • Обед: тушеные бедра и голени с луком и листьями салата.
  • Ужин: бусинки мюсли (в блендере измельчите овсянку и смешайте ее с соком, выжатым из апельсинов, рожкового дерева, измельченного миндаля, изюма, меда, корицы и кокоса. Все соедините, создайте шарики и обваляйте их в кокосовой муке).

Лечение гастрита предполагает, прежде всего, изменение образа жизни, поэтому диета и физическая активность таковы, что симптомы максимально уменьшаются, а со временем полностью исчезают.То, что наша диета при гастрите, подчеркивает, что между приемами пищи должно проходить не менее трех-четырех часов.

Следует избегать всех вредных для здоровья и жирных алкогольных и газированных напитков, очень вредных для здоровья ожогов и консервов. Проблемы могут значительно облегчить легкие физические нагрузки, например, часы быстрой ходьбы, желательно в вечернее время. Ложиться спать нужно еще до полуночи, чтобы достичь фазы быстрого сна до того, как ночная секреция кислоты в желудке достигнет максимума. Потому что так расслабляются сфинктеры — мышцы на выходе из желудка, а ночью не удерживают содержимое, которое может вызвать дискомфорт и повредить слизистые оболочки.

Gastritis Diet — Noom

Гастрит может быть болезненным состоянием, с которым нужно жить. Если его игнорировать, он может вызвать сильную боль и значительно увеличить вероятность развития язвы и рака желудка. Диета при гастрите может помочь человеку с этим заболеванием справиться с симптомами и улучшить качество жизни.

К счастью, есть способы борьбы с гастритом, которые не включают хирургическое вмешательство. Диета — важнейший способ борьбы с обострениями гастрита.

Здесь мы расскажем о симптомах гастрита, а затем предложим варианты диеты, которые помогут вам контролировать свое состояние и вернуться к привычному распорядку дня.Существуют различные типы гастрита, и мы стремимся описать соответствующие варианты питания для них.

Что такое гастрит?

Гастрит — это воспаление или эрозия слизистой оболочки желудка. Инфекции, чрезмерное употребление алкоголя, хроническая рвота, рефлюкс желчи и чрезмерное употребление воспалительных препаратов могут быть жизненно важными причинами развития гастрита. Другие факторы, такие как стресс и курение, значительно увеличивают вероятность того, что вам поставят диагноз воспаления желудка.

Причины гастрита

Несколько важных факторов могут вызвать гастрит. Это:

  • Инфекция H. pylori
  • Повреждение слизистой оболочки желудка
  • Пищевая аллергия
  • Аутоиммунное заболевание
  • Стресс, вызванный серьезным заболеванием или травмой
  • Обезболивающие
  • Возраст
  • Потребление алкоголя
  • Курение
  • Пряный продукты
  • Злокачественная анемия
  • Хронический рефлюкс желчи

Ваше общее состояние здоровья очень важно для нас в Noom.Мы хотим, чтобы все жили лучше и чувствовали себя лучше. Если вам нужно похудеть и вы устали от йо-йо-диеты, ознакомьтесь с нашей программой сегодня!

Общие симптомы

Симптомы варьируются от человека к человеку, но общими признаками являются вздутие живота, несварение желудка, икота, потеря аппетита, дегтеобразный стул, тошнота и жжение между приемами пищи или перед сном. Вы также можете почувствовать кровь в стуле или рвоте, что связано с кровотечением из слизистой оболочки желудка.

Диагноз

Гастрит может быть диагностирован вашим лечащим врачом с помощью проглатывания бария, процедуры верхней эндоскопии, анализа крови или анализа кала на скрытую кровь.Другие диагностические процедуры включают тестирование на анемию и тестирование на бактерии, вызывающие язву желудка.

Бариевая ласточка — Медицинский термин для бариевой ласточки — эзофагограмма. После питья меловой жидкости используется специальный рентгеновский снимок, чтобы показать движение в верхних отделах желудочно-кишечного тракта в режиме реального времени. Рентген называется рентгеноскопией.

Верхняя эндоскопия — Верхняя эндоскопия также называется эзофагогастродуоденоскопией (EGD). Тонкая трубка с прикрепленной к ней лампой и камерой вводится по глотке в желудок и, при необходимости, в тонкий кишечник.

Анализ крови — Некоторые случаи гастрита вызывают бактерии H. pylori. Анализы крови ищут антитела к этим бактериям.

Анализ кала на скрытую кровь — Анализ кала на скрытую кровь использует химические вещества для обнаружения небольшого количества скрытой крови, присутствующей в кале или дефекации.

Типы гастрита

Острый гастрит

Острый гастрит — это внезапное начало гастрита. Симптомы включают жжение в желудке, тошноту, изжогу и потерю аппетита.

Этот тип гастрита может длиться недолго. Если симптомы сохраняются более 24 часов, рекомендуется обратиться к врачу.

Острый гастрит можно лечить безрецептурными и отпускаемыми по рецепту лекарствами.

Если ваш острый гастрит вызван инфекцией, могут быть прописаны антибиотики для устранения возбудителя болезни. Типичный курс антибиотиков длится до 14 дней, чтобы убедиться, что инфекция устранена.

Обычно назначаемые антибиотики — это Амоксил, Аугментин и Флагил.Антациды и лекарства, снижающие выработку кислоты, также могут помочь облегчить симптомы, вызванные острым гастритом.

Диета при остром гастрите должна состоять из небольших приемов пищи. Это должно помочь при расстройстве желудка и ослабить боль, вызванную желудочной кислотой.

Рекомендуется есть больше в течение дня, чтобы вы продолжали получать калории и питательные вещества, необходимые вашему организму, во время диеты при остром гастрите.

Вам также следует избегать голодания, так как это может ухудшить состояние.Воздержание от алкоголя и раздражающих продуктов, таких как жареные во фритюре, острые и кислые продукты, должно значительно уменьшить ваши симптомы.

Наиболее частой причиной гастрита является инфицирование бактериями H. pylori.

Подробнее о H. Pylori

Helicobacter pylori (H. pylori) обычно заражается в детстве, хотя взрослые также могут заразиться бактериями. О том, как именно передаются бактерии, известно немного, но считается, что они могут передаваться от человека к человеку через контакт со слюной, рвотой или фекалиями.Инфекция является обычным явлением, более 50% населения США составляют люди в возрасте 50 лет и старше. Некоторые этнические группы также подвержены повышенному риску заражения, особенно афроамериканцы, латиноамериканцы и люди восточноевропейского происхождения.

Что делает H. pylori в желудке?

Многие люди, инфицированные H. pylori, не знают об инфекции, потому что у них нет симптомов. Однако в некоторых случаях бактерии могут вызывать воспаление слизистой оболочки желудка или гастрит.Хеликобактер пилори также является наиболее частой причиной язвы желудка.

Бактерии выделяют уреазу, фермент. Этот фермент снижает кислотность желудочных кислот, которая напрямую влияет на слизистую оболочку желудка. Из-за более слабой оболочки клетки желудка подвергаются повышенному риску повреждения желудочной кислотой. Также известны случаи, когда H. pylori увеличивал выработку кислоты в желудке, но исследователи не уверены, как бактерии вызывают это.

Антральный гастрит

Антральный гастрит может вызывать сильную боль в желудочно-кишечном тракте и считается аутоиммунным заболеванием, что отличает его от других форм гастрита.

Кроме того, антральный гастрит поражает только одну область желудка, в то время как большинство других форм гастрита возникают во всем желудочно-кишечном тракте.

Характеризуется двумя разными типами, антральным поверхностным гастритом и антральным эрозивным гастритом. Симптомы соответствуют другим формам гастрита и контролируются диетой.

Диета при антральном гастрите должна включать больше мягких и жидких продуктов, таких как супы, овсяные хлопья и каши.

Как и при остром гастрите, диета при антральном гастрите должна состоять из небольших приемов пищи.Вместо того, чтобы есть два или три больших приема пищи в день, рекомендуется есть пять-шесть небольших приемов пищи.

Следует избегать натощак. Такие продукты, как ячменные супы, нежирное мясо, рыба, мед, творог и злаки, являются подходящими вариантами диеты при антральном гастрите.

Следует избегать острой и кислой пищи, грибов, копченостей, шоколада, рыбных бульонов и алкоголя.

Если вы принимаете лекарства, которые, как известно, повышают кислотность желудка или вызывают гастрит, вам следует проконсультироваться с вашим лечащим врачом для получения замещающего лекарства, если это возможно.

Хронический гастрит

Известно, что хронический гастрит, в отличие от острого гастрита, может длиться длительное время. Подобно другим формам гастрита, хронический гастрит возникает, когда слизистая оболочка желудка воспаляется или разрушается.

Хронический гастрит может привести к чрезмерному износу слизистой оболочки желудка, поскольку он развивается в течение длительного времени. Эта продолжающаяся эрозия может привести к предраковым изменениям клеток желудка, таким как метаплазия или дисплазия.

Существует три различных типа хронического гастрита, которые имеют другие причины:

  • Тип A — Аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система разрушает клетки желудка
  • Тип B- Бактериальная инфекция, вызванная патогенным организмом Helicobacter pylori
  • Тип C- Эрозия, вызванная раздражителями, такими как алкоголь, желчь или НПВП

Хронический гастрит может потребовать постоянного наблюдения.Как и другие формы гастрита, его можно контролировать с помощью соответствующей диеты.

Диета при хроническом гастрите должна состоять из нежирного мяса, такого как курица, рыба и индейка. Вы должны есть много фруктов и овощей.

Продукты с высоким содержанием натуральных пробиотиков, например йогурт, подходят для диеты при хроническом гастрите. Цельнозерновой хлеб, рис и макароны также хорошо дополнят рацион.

В качестве дополнительных источников белка можно добавить тофу или бобы. Если вы страдаете от типа B, различные виды пищи могут помочь подавить дальнейший рост бактерий.

Например, чеснок обладает антимикробными свойствами, которые, как известно, эффективны против Helicobacter pylori. Клюква может изменить способ взаимодействия бактерий с желудком, вызывая уничтожение бактерий. Имбирь и куркума также подавляют рост бактерий.

Вам следует избегать продуктов с высоким содержанием натрия или жиров. Рекомендуется избегать чрезмерного употребления красного мяса и мясных консервов.

Вы можете дополнить диету при хроническом гастрите пробиотиками.Lactobacillus или Bifidobacterium — рекомендуемые варианты, поскольку они помогают улучшить функцию слизистой оболочки желудка, защищая его от бактерий.

Исследования хронического гастрита

Согласно данным Gastroenterology Research and Practice , хронический гастрит является ступенькой на пути к раку желудка. Исследования «предполагают, что последовательность поражений отражает динамический процесс от наивного воспаления, вызванного инфекцией H. pylori , до полностью злокачественного новообразования желудка.

Дополнительные исследования показывают, что «Helicobacter pylori является основным этиологическим фактором хронического гастрита во всем мире. Степень воспаления и развитие этой формы хронического гастрита могут сильно различаться в зависимости от факторов вирулентности бактерий, факторов восприимчивости хозяина и условий окружающей среды ».

Согласно результатам эндоскопии, пациенты с хроническим гастритом также имеют тенденцию демонстрировать «предраковые поражения, включая атрофию, кишечную метаплазию и дисплазию».

По оценкам, более половины людей во всем мире страдают той или иной формой хронического гастрита, который часто связан с инфекцией H.pylori в детстве.

Облегчите симптомы гастрита сегодня с помощью Noom. Программа направлена ​​на то, чтобы помочь вам принять правильные решения для вашего здоровья, благополучия и потери веса, чтобы вы могли похудеть навсегда.

Язвенная болезнь

По словам доктора Джудит Марцин, доктора медицины, бактерия H. pylori, ассоциированная со многими формами гастрита, значительно увеличивает шансы развития язвенной болезни в пищеварительном тракте.

Поскольку этот организм является виновником многих различных типов гастрита и язв, целесообразно включать продукты, которые эффективно уничтожают этот организм.

Диета при язве и гастрите должна включать как минимум брокколи и йогурт.

Брокколи содержит противомикробные химические вещества, такие как сульфорафан, которые эффективны против патогенных бактерий, таких как H. pylori. Также известно, что брокколи обладает свойствами, снижающими риск заболевания раком желудка.

Йогурт — отличный пробиотик. Он содержит активную культуру «хороших бактерий», которая уничтожает вредные бактерии в желудке.

Яблоки, сельдерей, клубника, малина, клюква, оливковое масло, мед и травяные чаи — отличный выбор в диете при язве и гастрите.

Диета при язве и гастрите также должна включать меньшие, но более многочисленные приемы пищи в течение дня. Также значительно поможет поддержание водного баланса путем употребления большого количества воды и сокращения или отказа от алкоголя.

Исследования язвенной болезни

На основании исследований количество случаев кровотечения из верхних отделов желудочно-кишечного тракта (UGIB) у пациентов с язвенной болезнью (ЯБ) увеличилось с 35 случаев на 100 000 человек в 2004 году до 41 случая на 100 000 человек в 2010 году. Пациенты в исследовании, кто был госпитализирован с «вторичным UGIB по отношению к PUD… был связан со значительной заболеваемостью и смертностью».

Как и в случае хронического гастрита, существует связь между ЯБ и H.pylori. Тем не менее, использование нестероидных противовоспалительных средств (НПВП) также находится на крючке. Наиболее часто используемые НПВП включают ибупрофен, аспирин и напроксен.

В то время как количество случаев инфекции H. pylori продолжает снижаться во всем мире, лечение становится все более трудным, поскольку бактерии вырабатывают устойчивость к современным методам лечения. Кроме того, «пептические язвы, не связанные с инфекцией H.pylori или применением нестероидных противовоспалительных препаратов, в настоящее время также создают серьезные диагностические и терапевтические проблемы.

Однако исследования действительно показывают, что препараты для защиты желудка, такие как ингибиторы протонной помпы, «снижают риск язвенной болезни и ее осложнений и способствуют заживлению язвенной болезни в широком диапазоне клинических обстоятельств».

Эрозивный гастрит

Эрозивный гастрит обычно возникает в результате хронического гастрита. Это связано с тем, что избыток желудочной кислоты успел повредить и разрушить слизистую оболочку желудка.

Часто вызывается ростом H.pylori, соответствующая диета может уменьшить эрозивный гастрит.

Лук, чеснок, некоторые виды чая, сельдерей, тимьян, соевые продукты и бобовые — подходящие варианты для борьбы с эрозивным гастритом.

Возможно, вам придется отказаться от некоторых продуктов, которые вы любите, но это того стоит.

Исследование эрозивного гастрита

При исследовании 70 пациентов с гастритом у 56 был диагностирован эрозивный гастрит; Протокол лечения с использованием трех препаратов метронидазола, омепразола и амоксициллина был эффективным в искоренении H.pylori. «Эрозивная группа ответила на терапию лучше, чем неэрозивная».

Исследования показали, что не только бактериальные причины эрозивного гастрита, но и скорость приема пищи. Согласно исследованиям, «высокая скорость еды является независимым фактором риска эндоскопического эрозивного гастрита».

Некоторые из последних исследований, проведенных на 2020 год, показывают, что новые лекарства и их комбинации полезны при лечении эрозивного гастрита и эмоций, связанных с этим заболеванием.«Совместное назначение эзомепразола и флупентиксола / мелитрацена улучшило клинические симптомы и эрозии слизистой оболочки, уменьшило негативные ощущения и снизило частоту рецидивов».

ГЭРБ

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) возникает, когда наблюдается постоянный рецидив обратного оттока желудочной кислоты в пищевод. Этот кислотный рефлюкс раздражает слизистую оболочку пищевода, вызывая то, что многие люди считают изжогой.

Типичные симптомы ГЭРБ включают боль в груди, изжогу, рвоту и ощущение комка в горле.

У вас также могут быть проблемы со сном из-за этого состояния. Как и при гастрите, диета играет важную роль как в возникновении, так и в облегчении симптомов ГЭРБ.

Диета при ГЭРБ и гастрите должна включать отказ от приема пищи поздно вечером. В диете также следует избегать жареных во фритюре продуктов, продуктов с высоким содержанием жиров и кислых продуктов.

Как и во многих диетах при гастрите, употребление кофе и алкоголя должно быть сведено к минимуму, если не вовсе исключено, во время диеты при ГЭРБ.

Исследование ГЭРБ

Согласно Американский журнал гастроэнтерологии , «Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), вероятно, является наиболее частым заболеванием, с которым сталкивается гастроэнтеролог.С равной вероятностью поставщики первичной медико-санитарной помощи обнаружат, что жалобы, связанные с рефлюксной болезнью, составляют значительную часть их практики ».

Так же, как есть случаи эрозивного и неэрозивного гастрита, есть также случаи эрозивного и неэрозивного гастрита. Лечение заболеваний может варьироваться от изменения диеты и потери веса до лекарств и хирургического вмешательства.

«Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) является наиболее распространенным желудочно-кишечным расстройством в США и приводит к значительной заболеваемости, хотя сопутствующая смертность редка.Распространенность симптомов ГЭРБ, по-видимому, увеличивалась до 1999 года. Факторы риска осложнений ГЭРБ включают пожилой возраст, мужской пол, белую расу, абдоминальное ожирение и употребление табака ».

Аутоиммунный гастрит

«Аутоиммунный гастрит — хроническое воспалительное заболевание с разрушением париетальных клеток тела и дна желудка. Известное последствие — дефицит витамина B12 и, как следствие, злокачественная анемия. Однако потеря париетальных клеток снижает секрецию желудочной кислоты, которая также необходима для абсорбции неорганического железа; таким образом, дефицит железа обычно встречается у пациентов с аутоиммунным гастритом.”

Состояние прогрессирующее, что означает, что со временем оно постепенно усугубляется, если не будет принято никакого лечения или изменения образа жизни. Как и при всех аутоиммунных заболеваниях, иммунная система атакует организм. В этом случае слизистая оболочка желудка, в частности, становится причиной повреждений и болезней. Считается, что женщины страдают от этого больше, чем мужчины.

Исследования аутоиммунного гастрита

Аутоиммунный гастрит отличается от других заболеваний тем, что аутоиммунные заболевания, как правило, группируются.Таким образом, есть большая вероятность, что люди с этим заболеванием также страдают другими аутоиммунными заболеваниями, которые необходимо диагностировать и обратиться к врачу для оптимального лечения.

Считается, что это состояние напрямую связано с аутоиммунным тиреоидитом или диабетом 1 типа, согласно Autoimmunity Reviews .

У пациентов с аутоиммунным гастритом не только слизистая оболочка желудка и клетки повреждены до такой степени, что усвоение и усвоение железа затруднены, но и у пациентов были обнаружены более низкие уровни аскорбиновой кислоты.Аскорбиновая кислота или витамин С также необходимы для усвоения железа.

Поглощение питательных веществ необходимо для вашего общего состояния здоровья. Эта программа поможет вам научиться выбирать здоровую пищу и получать необходимое питание. Следуйте за Ноом и худейте в последний раз.

Лечение гастрита

Существуют различные методы лечения гастрита. Часто эти методы лечения связаны с типом или причиной заболевания.

H.Инфекция на основе Pylori

Пациентам с гастритом, связанным с бактериями H. pylori, назначают лекарства, чтобы убить инфекцию. По данным Национального института здравоохранения, лечение гастрита, вызванного H. pylori, включает:

  • «два или более антибиотика
  • ингибитор протонной помпы
  • в некоторых случаях субсалицилат висмута»

Поскольку бактерии H. pylori могут стали устойчивыми к антибиотикам, принимаемым в прошлом, врач, скорее всего, пропишет вам лекарства, которые вы никогда не принимали.Важно принимать полную дозу в течение предписанного времени, чтобы гарантировать искоренение инфекции. Есть большая вероятность, что через несколько недель вас снова проверит, чтобы убедиться, что инфекция остановлена.

Гастрит, вызванный НПВП

Пациенты, которые принимали НПВП или нестероидные противовоспалительные препараты от боли в течение длительного периода, также могут развить гастрит. Это часто называют реактивной гастропатией. Первым шагом в лечении является прекращение приема НПВП и выбор обезболивающего, не влияющего на слизистую оболочку желудка.Если это невозможно, врач может предложить снизить дозу НПВП. В других случаях ингибитор протонной помпы может быть назначен для приема с НПВП для «предотвращения или лечения реактивной гастропатии и ее возможных осложнений».

Аутоиммунный гастрит

В случае аутоиммунного гастрита основное внимание уделяется профилактике злокачественной анемии. Таким образом, ваш лечащий врач может предложить добавки с витамином B12, фолиевой кислотой и железом. Если развивается анемия, инъекции витамина B12 могут быть показаны как более эффективное лечение.

Другие методы лечения гастрита

В случае гастрита, вызванного стрессом, медицинские работники могут назначить блокаторы h3 или сукральфат. Однако изменения в питании и образе жизни часто являются первой линией защиты.

Лучшая диета при гастрите

Диета играет жизненно важную роль в лечении гастрита, и многие виды пищи считаются «раздражителями» этого состояния.

Эрозия слизистой оболочки желудка вызывает приток желудочной кислоты, которая является основным фактором боли в желудке и тошноты.

Что еще хуже, возможно, вы не получаете важные питательные вещества из пищи, которую едите, поскольку гастрит может вызвать нарушение всасывания.

Лучшая диета при гастрите обеспечит получение необходимого питания и облегчение симптомов.

Изменение диеты — лучший способ борьбы с гастритом. Вам нужно начать есть продукты, которые позволят зажить воспалению или эрозии слизистой оболочки желудка. При соблюдении диеты вы обычно увидите уменьшение или полное исчезновение симптомов в течение нескольких недель.

Некоторые из наиболее очевидных и немедленных шагов, которые вы можете предпринять, — это сократить количество очень кислой пищи, более острых блюд, кофеина и алкоголя.

Если вы принимаете нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), обсудите со своим врачом альтернативные варианты, поскольку НПВП могут ухудшить симптомы гастрита.

Поиск способов уменьшить стресс, например упражнения, также может помочь уменьшить ваши симптомы.

Питьевая вода и физические упражнения также являются двумя важными факторами в потере веса.С помощью Noom вы можете отслеживать свои упражнения и возвращать 50% сожженных калорий, чтобы вы могли есть больше и при этом терять вес.

Гастрит Диета Список продуктов питания

Вот некоторые из различных продуктов, которые помогут вам в борьбе с множественными типами гастрита или, по крайней мере, уменьшат диетический стресс на желудок:

  • Постное мясо, такое как курица, индейка и рыба
  • чеснок
  • лук
  • мед
  • цельнозерновой рис
  • цельнозерновые макароны
  • цельнозерновой хлеб
  • йогурт
  • брокколи
  • сельдерей
  • бобовые
  • капуста
  • тимьян
  • соевые продукты
  • Творог
  • Крупы с молоком
  • Ячменные супы
  • Овсяные хлопья
  • Каша

Вот различные продукты, которых следует избегать при гастрите:

  • Кислые продукты
  • Жирные продукты
  • Жареные продукты
  • Алкоголь
  • Кофеин
  • Красное мясо
  • Копчености
  • Острые продукты 9001 4

Лечение гастрита путем изменения образа жизни

Внесение некоторых значительных изменений в образ жизни может творить чудеса в профилактике и лечении различных форм гастрита.

Ожирение и гастрит

«Физиология желудка и ее нейрогормональная регуляция изменяются при ожирении; однако неясно, являются ли нарушения функции желудка причиной или следствием ожирения. Ожирение также связано с симптомами, которые могут возникать в желудке, такими как боль в верхней части живота, тошнота, рвота, рвота и гастрит ». Люди с ожирением также подвержены повышенному риску язвы желудка.

По данным Коалиции против ожирения, у тучных людей есть три основные причины, по которым кишечник подвергается риску:

  • «Избыточный вес, по-видимому, способствует воспалению кишечника.
  • Кишечные бактерии отличаются у людей, страдающих ожирением, от людей с нормальным весом.
  • Выстилка кишечника кажется более негерметичной у людей, страдающих избыточным весом и ожирением ».

Итак, какое решение? Потеря веса. Но похудание при гастрите может быть трудным, потому что некоторые из самых здоровых продуктов могут также вызвать раздражение желудка, а это последнее, что вам нужно при борьбе с симптомами гастрита.Вот несколько советов.

  1. Планируя диету при гастрите, откажитесь от кислой пищи. Сюда входят такие фрукты, как апельсин, грейпфрут, ананас, лимон, лайм, мандарины и другие. Эти кислые продукты могут усилить воспаление слизистой оболочки желудка и вызвать у вас боль.
  2. Молочные продукты помогают одним людям и раздражают других, поэтому вам придется провести небольшое личное тестирование, если вы хотите сохранить в своем рационе молоко, сыр и другие молочные продукты.
  3. Попробуйте ферментированные продукты, например пробиотический йогурт.Исследования показали, что пробиотики помогают облегчить воспаление желудка.
  4. Ешьте много небольшими порциями, а не несколько больших. Вы же не хотите перегружать свой желудок. Дайте ему время переварить небольшие порции пищи, чтобы вы получали необходимое питание, не ощущая симптомов гастрита.
  5. Никогда не пропускайте приемы пищи и не оставайтесь без еды длительное время. Пустой желудок — это не что иное, как кислота, которая просто ждет, чтобы чем-то заняться.
  6. Если вы пьете кофе, переходите на полуколку или зеленый чай.Кофеин может раздражать желудок, вызывая симптомы гастрита. Хотя зеленый чай также содержит кофеин, он содержит гораздо меньше, чем традиционный кофе, а противовоспалительные свойства зеленого чая полезны для облегчения симптомов.
  7. Пропустить жареные блюда. Жареная пища не только содержит лишний жир и калории, но и вызывает раздражение желудка у людей с гастритом. Вместо этого выбирайте блюда, приготовленные на гриле, запеченные или жареные на воздухе.

Курение и гастрит

Исследования показали, что у курильщиков чаще развиваются воспаление желудка, изжога и язвы.Курильщики также подвергаются повышенному риску заражения H. pylori. H. pylori — бактерии, вызывающие многие случаи гастрита.

Кроме того, курение ослабляет клапан, который не позволяет желудочной кислоте возвращаться в пищевод. Кислота легко попадает обратно в горло через ослабленную мышцу, вызывая симптомы изжоги и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни или ГЭРБ. Согласно Johns Hopkins Medicine, существует также связь между курением и раком желудка.

Итак, как бросить курить, чтобы облегчить симптомы гастрита? Вот несколько советов по отказу от курения от SmokeFree.губ.

  1. «Придерживайтесь своего плана»
  2. Получите поддержку
  3. Оставайтесь занятыми
  4. Избегайте триггеров курения
  5. Сохраняйте позитивный настрой

Давайте рассмотрим каждый из этих шагов более внимательно, чтобы вы добились наибольшего успеха. бросить на этот раз навсегда.

Придерживайтесь своего плана: Иметь «индивидуальный план отказа от курения» означает быть готовым к стрессам, связанным с отказом от курения, и напоминать себе по пути, почему вы бросаете курить.В ваш план следует включить точную дату начала, расчет общей еженедельной, ежемесячной и годовой экономии, которую вы получаете, отказавшись от курения, список состояний здоровья и других причин для отказа от курения, список триггеров или вещей, которые заставляют вас хотите зажечь один, список способов борьбы с тягой, включая такие вещи, как отвлечение внимания или упражнения, и список ресурсов, к которым вы можете получить доступ, если вам нужна дополнительная помощь, например, номер горячей линии по отказу от курения или друг, который согласился бросить вас приятель.

Получите поддержку: Есть отличные ресурсы, которые помогут вам бросить курить, в том числе информационные центры, консультантов по курению, текстовые программы и мобильные приложения.

  • Отправьте сообщение QUIT на номер 47848, чтобы получить бесплатную программу текстовых сообщений «бросить курить».
  • Позвоните по телефону 1-877-448-7848, чтобы позвонить на телефонную линию Национального института рака.
  • Позвоните по телефону 1-800-784-8669, чтобы позвонить на телефонную линию вашего штата.
  • Загрузите приложение для отказа от курения для отслеживания триггеров и тяги, а также рекомендаций по прекращению курения навсегда.

Оставайтесь занятыми: Когда вы впервые бросите курить, а спустя много месяцев вам нужно будет заполнить время, когда вы обычно курите, другими занятиями. Размышления о желании загореться не помогут вам избавиться от этого желания. Некоторые из лучших занятий включают упражнения, жевание резинки, расслабление с помощью глубокого дыхания и медитацию или даже игру на телефоне. Все, что отвлечет вас от желания курить, поможет вам легче двигаться в течение дня.

Триггеры отказа от курения: Вот где вступает в игру ваш индивидуальный план отказа от курения.Вы составили список наиболее распространенных триггеров, которые заставляют вас чувствовать, что вам нужно курить. Этот список, вероятно, будет расти в процессе отказа от курения. Если вы знаете, что определенные ситуации, например, выпивка в баре, вызывают у вас желание закурить, избегайте этого триггера, пока не научитесь лучше контролировать свою тягу. Выбросьте все предметы, связанные с курением, включая пепельницы и зажигалки.

Оставайся позитивным: SmokeFree.gov говорит об этом хорошо. «Бросить курить сложно.Это происходит одну минуту… один час… один день за раз. Старайтесь не думать о том, чтобы бросить курить навсегда. Обратите внимание на сегодняшний день, и время прибавится. Это помогает сохранять позитивный настрой. Ваш день отказа от курения может быть не идеальным, но важно только то, что вы не курите — даже одну затяжку. Наградите себя за то, что не курите в течение 24 часов. Ты заслуживаешь это. И если вы не чувствуете себя готовым бросить курить сегодня, назначьте дату, которая имеет для вас смысл ».

Стресс и гастрит

Другой известной причиной гастрита является стресс.На протяжении многих лет стресс ассоциировался с увеличением веса, повышением артериального давления, проблемами психического здоровья и многим другим. Снятие стресса в вашей жизни не только уменьшит симптомы гастрита или, возможно, вообще предотвратит его развитие, но и поддержит общее состояние здоровья и благополучия. Согласно исследованиям, физиологический стресс «может привести к воспалению желудка, известному как стресс-индуцированный гастрит. В стрессовом состоянии повышенные уровни ACH и гистамина приводят к увеличению выработки кислоты, что вызывает гастрит.”

Как правило, стресс-гастрит чаще всего встречается у пациентов в клинических условиях, таких как больницы или учреждения длительного ухода. Это связано с тем, что изменения в организме происходят во время длительного стресса, связанного с болезнью, травмой или травмой.

По данным Американской ассоциации тревоги и депрессии, три совета по немедленному снижению стресса включают:

  1. Делайте короткие перерывы каждый час и практикуйте медленное, внимательное дыхание. Попробуйте дышать медленно и спокойно через нос в течение одной минуты каждый час.
  2. Скажи нет сверхчеловеку. Вы можете захотеть сделать все это, но вы должны учитывать, сколько уже у вас на тарелке. Не принимайте на себя больше работы или ответственности, чем вы можете с комфортом справиться.
  3. Упражнения, упражнения, упражнения, но, может быть, не так, как вы думаете. Любой вид активности может помочь снять стресс, но некоторые люди испытывают беспокойство, которое усиливается кардиоупражнениями. В этих случаях или если вам нужен более расслабленный вариант, попробуйте йогу и медитацию. Оба показаны для снижения стресса.

Стресс может усложнить вам выбор здорового образа жизни и достижение целей по снижению веса. Позвольте Noom помочь вам похудеть сегодня, используя исследования, подкрепленные психологией, для поддержки вашего общего благополучия.

Алкоголь и гастрит

Частое чрезмерное употребление алкоголя может иметь пагубные последствия для слизистой оболочки желудка, особенно воспаление. Необязательно злоупотреблять алкоголем, чтобы развился гастрит. Если вы употребляете алкоголь в количестве, превышающем рекомендованное, и достаточно часто, слизистая оболочка желудка не успевает заживать, и в конечном итоге возникает воспаление.

Лучший способ предотвратить гастрит, вызванный алкоголем, — это употреблять рекомендуемое количество алкоголя, один напиток в день для женщин и два напитка для мужчин, и придерживаться этого. Гастрит — не единственная причина употребления слишком большого количества алкоголя. Злоупотребление алкоголем также может привести к кровотечению в желудке и язве.

Помимо отказа от чрезмерного употребления алкоголя, недавние исследования проливают свет на возможное новое лечение. В частности, исследования показали, «что рискованное употребление алкоголя в сочетании с употреблением каннабиса связано со снижением распространенности алкогольного гастрита у пациентов.«Сейчас эти результаты предварительные, но исследования накапливаются. Второе исследование показало, что «совместное употребление каннабиса было связано со снижением заболеваемости алкогольным гастритом по сравнению с теми, кто не употреблял каннабис», что означает сокращение случаев заболевания на 25%.

Рецепты диеты при гастрите

Какие рецепты для облегчения желудка помогут вам придерживаться диеты при гастрите и одновременно облегчить боль и симптомы? Давайте взглянем на некоторые фантастические продукты, которые можно есть на диете при гастрите.

Чай с куркумой

Давайте начнем с простого чая с куркумой, проверенным противовоспалительным средством.

Ингредиенты:

3 стакана воды

2 чайные ложки молотой куркумы

мед для подслащивания (по желанию)

молока (по желанию)

Указания:

  1. Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле.
  2. Добавьте куркуму, хорошо перемешайте и убавьте огонь до кипения.
  3. Дайте настояться 10 минут, снимите с огня и дайте немного остыть.
  4. Процедите через марлю или кофейный фильтр в чашку.
  5. Добавьте мед и молоко по вкусу.

Мисо суп из капусты

Порошок мисо можно найти в Интернете и в некоторых специализированных магазинах. Порошок считается живой пищей, поэтому после открытия его нужно хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

4 чашки бульона с низким содержанием натрия

3 чашки свежей капусты, промытой и перерезанной лентой

1 пакет особо твердого тофу, нарезанного кубиками

1 столовая ложка порошка мисо

2 столовых ложки воды

Указания:

    Добавьте бульон и капусту в кастрюлю среднего размера и нагрейте до кипения.
  1. Убавьте огонь и дайте покипеть в течение 15-20 минут.
  2. Снимите с огня и добавьте кубики тофу.
  3. В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку порошка мисо с 2 столовыми ложками воды.
  4. Добавьте пасту мисо в суп и аккуратно перемешайте до однородного состояния.
  5. Рецепт рассчитан на две порции, если поделитесь.

Груши, запеченные с овсом

Традиционный рецепт запеченных груш с использованием стакана топленого масла.Блюда с высоким содержанием жиров могут вызвать обострение гастрита у некоторых людей, поэтому мы заменили сливочное масло яблочным пюре.

Ингредиенты:

4 груши, разрезанные пополам с удаленными семенами

стакана несладкого яблочного пюре

½ стакана овсяных хлопьев, старомодные

стакана измельченного миндаля

3 столовые ложки коричневого сахара

1 чайная ложка

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме половинок груш.Смешайте до однородной массы.
  3. Ложка равного количества начинки на каждую половину груши.
  4. Выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать от 40 до 45 минут.
  5. Сверху посыпьте немолочной взбитой начинкой, если хотите, и наслаждайтесь теплом!

Пример меню 3-дневного гастрита

Итак, что вы должны есть на диете при гастрите? Как выглядит меню? Вот примерное меню, которое вы можете использовать, чтобы составить собственный план борьбы с симптомами гастрита.

День 1:

Завтрак: 1-2 яйца, сваренные вкрутую, пашот или взбитые с кулинарным спреем, 2 кусочка цельнозерновых тостов, теплый зеленый чай, подслащенный медом.

Обед: 2 стакана приготовленной пасты с ½ стакана мелко нарезанных грибов, обжаренных в кулинарном спрее, травами по вашему выбору и 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима.

Ужин: 2 жареных в духовке куриных ножки, 1 запеченный картофель среднего размера, покрытый 1 столовой ложкой простого пробиотического йогурта, свежий салат (без кислых овощей и фруктов), сбрызнутый 1 столовой ложкой оливкового масла первого холодного отжима.

День 2:

Завтрак: овсяные хлопья на ночь, посыпанные измельченными орехами и семенами, сбрызнутые медом и 1 порция цельных фруктов.

Обед: теплая киноа с жареным цыпленком и овощами.

Ужин: филе тилапии на гриле, подается с ½ стакана коричневого риса и тушеной спаржей с чесноком.

День 3:

Завтрак: мороженое из пробиотического йогурта со слоями цельных фруктов, меда и овса.

Обед: ½ стакана нежирного творога (если молочные продукты не являются провокационным продуктом), покрытые жареной индейкой или курицей, подаются на подушке из листьев салата ромэн.

Ужин: запеченный картофель с начинкой из жареных малокислотных овощей и простой пробиотический йогурт.

Закуски: некислые свежие фрукты, простые крекеры, пшеничный тост с медом, пробиотический йогурт, нарезанный авокадо.

Диета при гастрите направлена ​​на ослабление воздействия пищи на слизистую оболочку желудка. При раздражении и отеке, как в случае обострения гастрита, вы должны выбирать легкие для переваривания продукты, богатые клетчаткой и не подвергающиеся обработке. Сделав несколько изменений в своем рационе, вы можете обнаружить, что обострения легче контролировать, они продлятся меньше времени или полностью прекратятся.

Диета с высоким содержанием клетчатки, безусловно, не помешает вашим усилиям по снижению веса. Позвольте Noom помочь вам похудеть сегодня, научив вас выбирать лучшие продукты для поддержания вашего здоровья.

Вопросы и ответы по диете при гастрите

Что можно есть при гастрите?

При гастрите ваш лечащий врач может порекомендовать диету с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием жиров и кислот без кофеина.

Как вылечить гастрит?

Изменение диеты и образа жизни — активные способы лечения гастрита.Вы можете придерживаться диеты с низким уровнем воспалительного процесса, бросить курить, уменьшить стресс и отказаться от тяжелой еды.

Можно ли есть яйца при гастрите?

Да, вы можете есть яйца на диете при гастрите. Клинические исследования показывают, что яйца не влияют на воспаление.

Сколько времени нужно, чтобы зажить гастрит?

Случаи острого гастрита разрешаются в течение 2-10 дней. Хронические случаи могут длиться годами, если их не лечить.

Как восстановить слизистую оболочку желудка?

Самый простой способ восстановить слизистую оболочку желудка — добавить в свой рацион ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кимчи и чайный гриб.Другие продукты, такие как спаржа, ананас и яблочный уксус, также помогают восстановить слизистую оболочку.

Насколько плохо гастрит?

Гастрит — это обычно излечимое заболевание без длительных эффектов. Однако есть случаи острого и хронического гастрита, связанные с повышенным риском язвы и рака желудка.

Что вызывает гастрит?

Гастрит возникает в результате раздражения или какой-либо инфекции. Раздражение может быть связано со стрессом, приемом лекарств, выбором пищи, рвотой и другими факторами.Инфекция обычно происходит от бактерий H. pylori.

Гастрит проходит сам по себе?

Да, в большинстве случаев гастрит проходит самостоятельно. Если вы заметили симптомы, которые длятся неделю или дольше, или увидите кровь в рвоте или стуле, обратитесь к своему врачу, чтобы записаться на прием.

Вреден ли хлеб при гастрите?

Нет, хлеб при гастрите неплохо. Можно есть хлеб на диете при гастрите.

Можно ли излечить гастрит?

Да, многие случаи гастрита излечимы.При этом хронический гастрит может вызвать необратимое повреждение слизистой оболочки желудка.

19 Эффективные домашние средства от гастрита

SHTFPreparedness может собирать долю продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.

Домашние средства от гастрита устраняют боль, вздутие живота, тошноту и помогают вам правильно питаться и заниматься спортом. Как верблюд, зарывшийся носом под палатку, предоставленный самому себе, вскоре у вас появится неудобный сосед по комнате.

Будь то легкий гастрит или эрозивный гастрит, гастрит — одна из тех внутренних болей, с которыми вы решаете «смириться», иначе она «скоро пройдет». Когда выживание зависит от того, насколько хорошо вы себя чувствуете, избавьтесь от этой незначительной боли в животе в зародыше.

Давайте рассмотрим причины и симптомы гастрита и наши самые эффективные домашние средства для его предотвращения.

Обзор

Что такое гастрит

Проще говоря, гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка.Нарушение работы желудка приводит к дисбалансу между кислым пищеварением и самозащитой.

По мере того, как воспламенение продолжается, вся система выходит из строя. Последствиями этого являются рост бактерий (мы скоро поговорим о H. pylori), язвы, желчный рефлюкс и множество вторичных инфекций.

Эти проявления отвлекут вас в критическое время или полностью выведут из боя.

Беспокоит, когда ШТФ

Аввв. У вас болит животик. Примите отстой и двигайтесь дальше!

Что ж, не все так просто.Во время чрезвычайной ситуации вам нужно все время быть на 100%. Этот ноющий ожог в кишечнике может быть тем отвлечением, которое отличает жизнь от смерти.

Боль и ожог при гастрите могут грызть вас и портить настроение. Это повлияет на вашу способность принимать решения, а также на отношения с самыми близкими вам людьми. Ни один из них не является оптимальным, когда учитывается каждое решение.

Нелеченный гастрит может привести к язве или даже к раку желудка [1] в хронических случаях. Язвы заставляют вас есть нежирную и мягкую пищу — еще один потенциальный источник страданий.

Не думаю, что мне нужно объяснять опасность рака желудка. Независимо от типа, рак ужасен. Рак без возможности лечить — это ад.

Когда идти к врачу

Не знаю, как вы, но я виноват в том, что «набираю» чаще, чем должен. По словам моей жены, это «неумно» и «доставит мне неприятности». Я могу согласиться с ней по этому поводу. Изредка. Ладно, реже, чем следовало бы.

В обычное время обратитесь к врачу.Они эксперты во всем внутреннем. Хотя им может потребоваться время, чтобы выявить первопричину ваших болей и болей, у них есть годы обучения, чтобы определить, что болит, и наиболее эффективные методы лечения.

С любой внутренней болью не шутки. Это может быть небольшая ошибка, которая исчезнет через несколько часов, а может быть и хуже. Намного, намного хуже. Вы умеете принимать решения?

Пока сеть активна, позвоните и договоритесь о встрече.Не пренебрегайте своими внутренностями и позаботьтесь о них должным образом.

Если и только если воздушный шар поднимется вверх, подойдите к шкафу и приготовьте домашнее средство от боли при гастрите. А пока используйте все доступные инструменты, включая врачей.

Причины гастрита

Основные причины гастрита включают бактериальный баланс, токсичность и аутоиммунные нарушения. Давайте заполним вашу внутреннюю библиотеку несколькими из этих домашних средств от гастрита. Точно так же позвольте этой библиотеке помочь вам определить причины гастрита и разработать планы домашних средств правовой защиты.

Бактерии H. pylori

Бактерии Helicobacter pylori — причина номер один гастрита.

Возникновение H. pylori обусловлено множеством причин. Как только это происходит, эти бактерии заражают слизистую оболочку желудка, ослабляя защитный слой слизи. При ухудшении состояния появляется целый ряд симптомов и признаков гастрита.

Мы поговорим об этом в следующих разделах.

Токсический гастрит

Жизнь лучше всего путешествовать с балансом и без долгов. «Все в умеренности» — это не только хорошее высказывание, но и одно из лучших решений относительно того, как жить своей жизнью.

Случайный напиток или праздничная сигара оживляют изюминку. Излишнее увлечение или рабство склоняет баланс жизни в неправильном направлении.

Чрезмерное употребление алкоголя, злоупотребление наркотиками (незаконными или отпускаемыми по рецепту — особенно безрецептурные обезболивающие) и чрезмерное употребление табака — все это влияет на слизистую оболочку желудка.

Годы злоупотребления могут в конечном итоге привести к гастриту или еще хуже.

Аутоиммунный гастрит

Иногда жизнь дает нам плохие карты.Аутоиммунный гастрит попадает в эту категорию.

Передается из поколения в поколение, это наследственное заболевание настраивает иммунную систему организма против желудочно-кишечной системы.

Симптомы гастрита

Итак, каковы симптомы гастрита? Хорошая новость заключается в том, что существует несколько симптомов гастрита, которые отличают его от обычного дискомфорта в желудке.

Симптомы и признаки гастрита варьируются от человека к человеку, но наиболее распространенными являются:

  • Ощущение вздутия в верхней части живота
  • Жжение при несварении желудка, приводящее к болям в животе
  • Икота
  • Потеря аппетита

Признаки тяжелого гастрита могут включать:

  • Частое или постоянное расстройство желудка
  • Тошнота и рвота
  • Черный дегтеобразный стул
    • Примечание: чернота в стуле является индикатором крови

При наличии нескольких незначительных симптомов или одного или нескольких серьезных симптомов следует немедленно обратиться к врачу.

Если этот курс действий недоступен, немедленно начните принимать домашние средства от гастрита.

19 Домашние средства от гастрита

Хорошая новость в том, что существует множество домашних средств от боли при гастрите.

Возможно, вам не удастся полностью устранить причину гастрита, но вы сможете устранить симптомы. Точно так же в отношении бактерий H. pylori вы можете замедлить рост инфекции и, таким образом, обеспечить себе дополнительный уровень комфорта.

Попробуйте мой рецепт домашнего средства «Простой костный бульон», приведенный ниже, и сообщите мне, поможет ли он!

1. Чеснок

Мой любимый суперпродукт, чеснок хорош практически для всего, что вас беспокоит. Гастрит ничем не отличается. Антибактериальные свойства чеснока лежат в основе одной из причин гастрита — H. pylori.

Раздавите один зубчик и оставьте на столе для активации (окисления) в течение 30 минут. Выпейте чеснок, запивая полным стаканом воды.

Если ощущение жжения слишком сильное, добавьте измельченную гвоздику к одному из перечисленных ниже пикантных чаев и настаивайте вместе с другими ингредиентами.

Пробиотики

Я искренне верю, что состав нашей кишечной флоры / биома станет одной из следующих революций в области питания и здоровья. Для сравнения, по оценкам ученых, микробиом людей, живущих в промышленно развитых и развивающихся странах, примерно на 40 процентов менее разнообразен [2].

Текущие исследования показывают, что разнообразие этих бактерий способствует здоровью тела и разума [3,4]. Следите за этим как здесь, для устранения симптомов гастрита, так и для будущих открытий.

2. Йогурт

Йогурт, который долгое время преподносился врачами как лучший продукт, сопровождающий курс антибиотиков, является одним из самых известных пробиотиков.

Йогурт переживает ренессанс в последние несколько лет. Теперь это включает несколько специализированных брендов пробиотиков. Добавьте одну-две порции в свой ежедневный рацион при гастрите, чтобы добиться максимального эффекта.

3. Квашеная капуста и кимчи

Лактоферментация — это процесс ферментации овощей в рассоле с морской водой.В процессе брожения капуста предварительно переваривается в квашеной капусте и кимчи.

Это дает два преимущества. Ваш раненый желудок легче переваривает пищу. Точно так же ферментация высвобождает множество питательных микроэлементов.

Как и йогурт, добавьте одну или две небольшие порции в свой ежедневный рацион.

4. Чайный гриб

Комбуча — король ферментированных напитков. Его можно купить в магазине или приготовить дома, если у вас есть хорошая закуска и немного терпения. С пробиотиками, выпивайте хотя бы один маленький стаканчик в день.

Предупреждение! Чайный гриб слегка газирован и может содержать небольшое количество алкоголя. Если одна из этих причин вызывает у вас проблемы, поищите другой пробиотик.

5. Овощи, ферментированные молоком

Не слишком отличается от квашеной капусты. Лакто-ферментированные овощи — прекрасная и полезная закуска. Легко приготовить самостоятельно, мои любимые — цветная капуста и морковь.

Добавьте небольшую часть ферментированных овощей в тарелки для обеда и ужина.

Напитки

Самый простой способ бороться с усталостью при гастрите — добавить в свой рацион несколько специальных напитков.Сделайте заранее и пейте в течение недели. Эти домашние средства от гастрита легко приготовить и использовать.

6. Зеленый чай с медом манука

Зеленый чай успокаивает желудок, и его легко обработать.

Когда пчелы опыляют дерево манука (или «тройник») в Новой Зеландии и Австралии, в результате получается Мед манука . Добавленный в чай, он обладает антибиотическими, противовирусными и антиоксидантными свойствами, которые успокаивают пищевод и желудок.

Добавьте 1 чайную ложку в кружку чая и выпейте теплой.

7. Имбирный чай

Имбирь — еще одна чудесная трава из класса чеснока и куркумы.

Добавьте один ломтик в стакан кипятка и дайте ему настояться 10 минут.

Для дополнительной пользы окунитесь в чайную ложку Меда Манука !

8. Ромашковый чай

Наиболее известен как средство от сна и тревожных состояний. Ромашковый чай также успокаивает желудок. Его способность снижать стресс распространяется и на желудок. Как противовоспалительное средство, он оказывает такое же действие, как аспирин или ибупрофен.

Пить по 1-2 стакана в день (особенно вечером).

9. Чай из корня солодки

Солодка полезна как для лечения верхних дыхательных путей, так и для лечения язв, связанных с эрозивным гастритом. Наконец, он полезен при кислотном рефлюксе и расстройстве желудка.

Смешайте 1 чайную ложку измельченного корня солодки с горячей водой и настаивайте 10 минут. Принимать 2-3 раза в день.

Для большего эффекта добавьте корень имбиря!

10. Чай ACV

Еще один вновь открытый суперпродукт — Яблочный уксус (ACV).Являясь ферментированной пищей, содержащей микроэлементы, ACV обеспечивает как питание, так и полезное исцеление.

Добавьте 1 столовую ложку ACV плюс 1 столовую ложку меда в 1 стакан воды. Согреть и пить как тонизирующее средство 1-2 раза в день.

Противовоспалительная диета

Один из побочных эффектов гастрита — воспаление слизистой оболочки желудка. Лучший нефармацевтический способ борьбы с этим — противовоспалительная диета. Эта диета ежедневно убирает очаги воспаления.

Добавьте в меню диеты при гастрите следующие продукты, которые помогают при гастрите.

11. Листовая зелень

Листовая зелень, такая как капуста и шпинат, является отличным источником питательных веществ и клетчатки. Темная зелень также снабжает организм витамином B и кальцием.

12. Крестоцветные овощи

Брокколи, цветная и брюссельская капуста — мощные антиоксиданты. Кроме того, они богаты витаминами и клетчаткой, они способствуют здоровому пищеварению от начала до конца.

Ешьте сырыми или просто приготовленными (приготовленными на пару — держите сырный соус, пожалуйста).

13. Фрукты и ягоды

Яблоки, бананы, клубника и другие темные ягоды богаты антиоксидантами.Ешьте их с каждым приемом пищи и в качестве сладких закусок. А еще лучше научитесь обезвоживать фрукты, чтобы получить вкусную закуску, которую можно хранить долгое время.

Смешайте фрукты и ягоды с пробиотическим йогуртом для двойного усиления.

14. BRAT Diet

Когда я болел, моя мама, бывшая медсестра, всегда вводила диету BRAT после приступа кишечного расстройства. Это было сразу после нескольких дней мучений с имбирным элем и солеными крекерами.

B ananas,
R ice,
A pplesauce и
T oast — это простые продукты, которые легко усваиваются.

Они облегчают кислый желудок с помощью простых в обработке питательных веществ.

15. Овсянка

У какого преппера нет в подвале нескольких фунтов овсянки? Эти цельнозерновые продукты способствуют здоровью пищеварения, не переусердствуя с глютеном, как другие обработанные зерна.

16. Фасоль

Простые белки, много хорошей клетчатки и вкусно. Как и цельнозерновые, они полезны для здоровья пищеварительной системы и легко перевариваются желудком.

Точно так же они с низким содержанием жира, в отличие от говядины и некоторых видов птицы.

17. Здоровые жиры

Нет необходимости исключать все жиры при обострении симптомов гастрита. Здоровые жиры, такие как авокадо, кокос и оливковое масло, содержат большое количество антиоксидантов.

Они обеспечивают столь необходимые калории без риска, которые содержатся в красном мясе.

18. Холодноводная рыба

Лосось и сардины — отличное дополнение к вашему рациону. Если они вам нравятся, добавьте также сельдь, скумбрию, сардины и анчоусы. Я не люблю ничего больше, чем свежее филе лосося, быстро обжаренное на гриле с пикантной корочкой.

19. Костный бульон

В течение последних нескольких лет было много дискуссий о пользе костного бульона. Костный бульон извлекается из костей, соединительной ткани, костного мозга, коллагена и фасции (волокнистого покрытия вокруг мышц). В результате он унаследовал все замечательные питательные вещества этих компонентов.

Костный бульон — это легко усваиваемая пища, которая согревает, заряжает энергией и является прекрасным дополнением или заменителем еды.

Состав

  • 2-4 фунта говяжьих или птичьих костей
  • 1 галлон воды
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса (ACV)
  • 1 крупная нарезанная луковица
  • 2 крупные моркови, нарезанные примерно
  • 2 больших стебля сельдерея или 1 сердце сельдерея, нарезанное примерно
  • 1 небольшой пучок петрушки или 2 столовые ложки сухой петрушки
  • 2-4 зубчика чеснока
  • Травы по вкусу (розмарин, тимьян, шалфей и др.)
  • Соль, перец по вкусу

Инструкции

  1. Кости ростбифа или тушка птицы в течение 30 минут при 350 °
  2. Выньте кости из духовки и положите в кастрюлю (обязательно соскребите со сковороды коричневые кусочки)
  3. Добавьте воду (холодную) и ACV в посуду. кастрюлю, добавьте еще, если необходимо, чтобы покрыть кости
  4. Дать замачиваться без нагрева в течение 30-60 минут
  5. Добавьте все оставшиеся ингредиенты
  6. Доведите кастрюлю до кипения
  7. Уменьшите до кипения и дайте закипеть под крышкой в ​​течение 7- 8 часов
  8. Снимите пену с верхней части кастрюли
  9. Дополнительно: добавьте свежую партию трав в течение последних 15-30 минут кипячения
  10. Процедите в стеклянные банки или кувшин
  11. Остается свежим в холодильнике на 3 -5 дней

Банкноты

Вы можете варить дольше, 24 часа для птицы и до 36 часов для говядины, чтобы извлечь максимум питательных веществ из костей.

Бульон можно замораживать до 6 месяцев. Сделайте оптом, чтобы у вас было достаточно под рукой.

Исцеление

Гастрит не имеет четкого включения или выключения.

Боль, связанная с этим, возникает из-за воспаления слизистой оболочки желудка. Боль также связана с эрозиями или язвами на подкладке. Для устранения этих проблем потребуется время.

Итак, сколько времени нужно, чтобы зажить гастрит? Как следует из вышесказанного, это зависит от обстоятельств.

Время заживления острого гастрита

Если у вас внезапное начало или острый гастрит, время заживления должно быть относительно коротким.При остром гастрите повреждения обычно незначительны и легко заживают.

После начала выздоровления домашнему средству требуется одна-две недели.

Время заживления эрозивного гастрита

Если у вас есть язвы, связанные с гастритом, на заживление может уйти много недель или несколько месяцев. Сначала вам нужно будет контролировать рост H. pylori (врач назначит для этого соответствующие антибиотики).

Когда ваша противовоспалительная диета и другие домашние средства будут под контролем, потребуется время.Во время выздоровления восстанавливается слизистая оболочка желудка и заживают язвы. Опять же, нет установленного срока заживления эрозивного гастрита. Придерживайтесь лекарства, и вы медленно, но верно заметите улучшение.

Профилактика гастрита

Если у вас гастрит и вы не хотите возвращаться, или вы находитесь в группе риска и не хотите рисковать гастритом, примите эти профилактические привычки.

Профилактика гастрита начинается с правильного питания и здорового образа жизни.

Еда, чтобы поесть

Обязательно ешьте много продуктов, которые помогают при гастрите.Добавьте много из списка противовоспалительных средств.

Убедитесь, что в вашем рационе много листовой зелени, овощей семейства крестоцветных, свежих фруктов и ярких темных ягод.

Во-вторых, добавьте в свой рацион пробиотические закуски, такие как ферментированные продукты и йогурты. Эти продукты способствуют хорошей кишечной флоре.

Помните, что разнообразие вашего нутра — ключ к успеху. Продвигайте это с помощью большого количества сырых продуктов и контакта с окружающей средой (ходите босиком, немного испачкайтесь, копайте в саду).

Продукты, которых следует избегать

Второй ключ к профилактике гастрита — это отказ от токсичного образа жизни.Избегайте кислой пищи и алкоголя. И то и другое отрицательно влияет на слизистую оболочку желудка, равно как и курение и употребление табака.

Здоровые привычки при гастрите

Наконец, ищите и внедряйте в свою жизнь здоровые привычки. Если вы можете потерять несколько фунтов, то сейчас самое время похудеть!

Ежедневно занимайтесь физическими упражнениями и снимайте стресс. Ничто так не расслабляет душу и тело, как несколько минут в лесу — прогуляйтесь.

Домашние средства от гастрита Обертывание

У всех нас время от времени бывают проблемы с желудком.Будь то тяжелая ночь или тяжелая жизнь. От острого гастрита до эрозивного гастрита боль отвлекает. Во время кризиса нам меньше всего нужно отвлекаться.

Соблюдайте профилактическую диету и придерживайтесь здоровой диеты, и вы сделаете все возможное, чтобы избежать именно этого дискомфорта в желудке.

Если случится опередить вас, и врач больше не пробует эти домашние средства от гастрита в попытке вернуться на правильный путь.


Ссылки

  1. Helicobacter pylori: физиология и генетика
  2. Клементе Х.К., Перссон Е.К., Блазер М.Дж., Сандху К., Гао З., Ван Б., Магрис М., Идальго Г., Контрерас М., Нойя-Аларкон О., Ландер О., Макдональд Дж., Кокс М. , Walter J., Oh PL, Ruiz JF, Rodriguez S., Shen N., Song SJ, Metcalf J., Knight R., Dantas G., Dominguez-Bello MG Микробиом индейцев, не вступавших в контакт . Sci Adv. 2015; 1 DOI: 10.1126 / sciadv.1500183. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  3. Zhang Y.-J., Li S., Gan R.-Y., Zhou T., Xu D.-P., Li H.-B. Воздействие кишечных бактерий на здоровье и болезни человека .Int J Mol Sci. 2015; 16 (4): 7493–7519. https://www.mdpi.com/1422-0067/16/4/7493/ Доступно по: [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  4. Quigley (2013) Quigley EMM. Кишечные бактерии в здоровье и болезнях . Гастроэнтерология и гепатология. 2013; 9: 560–569. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]


Бонус: подвал, который можно использовать как бункер

Вы помните старые подвалы, которые были у наших прадедов? Фактически, они, вероятно, построили его сами, прямо на заднем дворе.

Если вы хотите научиться строить бункер на заднем дворе, как это делали ваши бабушка и дедушка, не ломая при этом денег, то вам нужен Easy Cellar.

Easy Cellar покажет вам:

  • Как выбрать идеальный участок
  • Экономичные методы строительства
  • Как защитить свой бункер от ядерного взрыва и радиоактивных осадков
  • Как спрятать бункер
  • Доступные варианты базового жизнеобеспечения

Easy Cellar также расскажет, как ветеран всего за 421 доллар построил небольшой ядерный бункер на своем заднем дворе.

Также включены:


Что есть при гастрите — Итальянская кухня — Рецепты Гордона Рамзи

Боль в животе, тошнота , судороги, рвота. Вкратце: с гастритом , воспалением слизистой оболочки желудка, не стоит бездельничать, и для того, чтобы держать это в достаточной мере, здоровая диета играет важную роль. Правильное и здоровое питание на самом деле является одним из наиболее естественных способов предотвратить эту проблему и бороться с ней. Но какие продукты можно есть при гастрите?

Гастрит: чего следует избегать

Конечно, хорошо держаться подальше от coffee и давать ему алкогольный , а также избегать смешивания продуктов с чрезмерно высоким содержанием белка и углеводов.Также не рекомендуется при гастрите жареная пища , газированные напитки и сухофрукты. Разрешено, но с умеренностью , с другой стороны, частично обезжиренное молоко или йогурт, цитрусовые, помидоры, перец, мята, лук, перец чили и шоколад.

Фрукты и крупы

Напротив, среди продуктов, рекомендованных при гастрите, есть макарон , рис, цельнозерновые е овес : это продукты, которые хороши в течение первой части дня, поэтому идеально подходят для завтрака, обеда или полдник.В список рекомендуемых продуктов также входят крекеры, сухарики и фрукты . Но будьте осторожны, избегайте сортов, известных своей кислотностью, лучше выберите бананы , яблоки и инжир. При гастрите хлеб (но без крошек), фенхель (как сырой, так и приготовленный), артишоки, кабачки, капуста и бобовых .

Мясо, рыба и много воды

В меню, которое следует принять при гастрите, также есть нежирная рыба (например, морской окунь ), мясо белое (в первую очередь курица и индейка), картофель и оливковое масло первого холодного отжима. приправа, если она добавляется в умеренных количествах.Вообще лучше готовка на пару, на гриле, на гриле или запеченная. Среди мясных нарезок в этом списке фигурируют Ветчина сырая и приготовленная (с осторожностью, чтобы удалить жир) и брезаола. Сыры, которые не вредят при гастрите, — это первая соль и Грана Падано, предпочитая их свежим сырам и моцарелле, когда вы хотите молочные продукты или молочные продукты. Наконец, в случае гастрита важно пить правильную дозу воды во время еды, в небольших количествах и не опускаться ниже полутора литров в день.

продуктов, которых следует есть и которых следует избегать, примерный план диеты

Лечебная диета при гастрите и язве (воспалении или раздражении слизистой оболочки желудка) может значительно облегчить и уменьшить дискомфорт и симптомы, которые возникают при этом. Следование меню диеты при гастрите также может предотвратить обострения, позволяя при этом получать удовольствие от повседневных дел.

Гастрит может быть вызван рядом причин, включая чрезмерное употребление алкоголя, хроническую рвоту (из-за болезни или булимии), постоянный стресс и прием некоторых лекарств (два хорошо известных виновника — аспирин и противовоспалительные препараты).

Но в большинстве случаев лечение гастрита и язв вызвано инфекцией H. pylori , которая вызывает серьезные нарушения кислотного баланса желудочной и кишечной флоры.

Почему при гастрите рекомендуются определенные продукты и диета

Рекомендуются продукты, успокаивающие гастрит, такие как ростки брокколи и йогурт, поскольку они, как известно, уравновешивают кислотность в желудке и охлаждают внутреннюю систему. Правильное питание при гастрите имеет решающее значение в лечении и исцелении.

Пептические язвы (открытые язвы, которые развиваются в пищеварительной системе) часто сопровождают гастрит, и акт еды чаще всего вызывает боль, связанную с этими двумя проблемами кишечника.

Из-за этого врачи часто начинают лечение с простой исключающей диеты, чтобы исключить нежелательные продукты, которые, как известно, вызывают симптомы гастрита у большинства людей. Диета для больных гастритом иногда является единственным курсом лечения, необходимым для решения проблемы.В этом случае еда действительно может быть лекарством.

Продукты питания при гастрите

Есть определенные продукты, которые следует есть при гастрите и язве, потому что они оказывают охлаждающее действие на слизистую оболочку желудка и могут ослабить внутреннее воспаление.

Ниже приведен список рекомендуемых продуктов, помогающих соблюдать диету при гастрите и рефлюксе. Проще всего помнить, что при гастрите лучше всего соблюдать щадящую диету.

  • Ростки брокколи содержат химическое вещество, называемое сульффорпаханом, которое помогает убить бактерий H.pylori , поскольку обладает антибактериальным действием. Исследование 2009 года, опубликованное в журнале Cancer Prevention Research , показало, что у группы людей с H. pylori , которые ели чашку ростков брокколи каждый день в течение восьми недель, было меньше воспалений и инфекций желудка, чем у тех, кто ел такое же количество проростки люцерны, не содержащие сульфофан.
  • Йогурт также является отличным выбором для восстановления нормальной микрофлоры кишечника и выравнивания желудочного баланса.Лучше всего выбирать обезжиренные или обезжиренные марки, содержащие живые и активные бактериальные культуры. Выбирайте простой йогурт и добавляйте мед в качестве подсластителя и успокаивающего желудка.
  • Фрукты — отличный выбор при гастрите (за некоторыми исключениями, перечисленными ниже). Попробуйте съедать от двух до четырех порций в день яблок, бананов, груш, персиков, винограда, дыни и киви.
  • Овощи — тоже прекрасный и успокаивающий выбор (опять же, за некоторыми исключениями, перечисленными ниже).
  • Зерна способствуют регулярному опорожнению кишечника, что помогает предотвратить или уменьшить симптомы гастрита. Употребляйте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как коричневый рис, овсянку, ячмень, цельнозерновой хлеб и крупы, крекеры, макароны и кукурузную муку.
  • Белки, такие как постное мясо, рыба, птица и яйца, являются отличными нежирными продуктами, которые увеличивают потребление клетчатки. Те, кто придерживается растительной диеты, выбирают такие продукты, как орехи, семена, сушеные бобы и чечевицу, а также соевые белки для своего плана питания при гастрите.
  • Также включают яблочное пюре, яблочный сок, обезжиренное молоко и нежирные сыры с легким вкусом.

Продукты, которых следует избегать при гастрите

Диета при хроническом гастрите поможет устранить раздражение в желудке. Поначалу может показаться трудным отказаться от кофе и сахара, но как только вы поймете, насколько диета играет роль в исцелении, это не станет проблемой надолго.

Ниже приведены напитки и продукты от гастрита, которых следует избегать в своем рационе, если вы страдаете гастритом.

  • Кофе
  • Спирт
  • Чай
  • Острые продукты, включая перец чили и карри
  • Черный и красный перец
  • Продукты с высоким содержанием жиров (они увеличивают кислотность в желудке)
  • Все молочные продукты с высоким содержанием жира, кроме обезжиренного молока и нежирного сыра
  • Помидоры
  • Продукция томатная (соус, паста, консервы, сок)
  • Апельсины, грейпфрут, инжир, ягоды и сухофрукты
  • Нездоровая пища
  • Жареные блюда
  • Колбасы вяленые
  • Масло сливочное
  • Напитки безалкогольные или любые напитки с добавлением сахара
  • Газированные напитки (повышают кислотность желудка)
  • Цитрусово-ананасовый сок

Травы, полезные при гастрите

Травы использовались на протяжении тысяч лет для лечения организма, и существует довольно много эффективных лекарственных средств от гастрита.Некоторые травы взаимодействуют с лекарствами, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, принимаете ли вы лекарства, и решите использовать одно или все из следующих.

Травы можно употреблять в виде капсул, настойки или чая. Проконсультируйтесь с диетологом, травником или врачом-натуропатом, чтобы подобрать дозировку и рецептуру, которые лучше всего подходят для ваших нужд.

  • Клюква: Некоторые исследования показывают, что клюква может подавлять дальнейший рост H. pylori .
  • Мастика: Мастика, традиционно используемая при язвенной болезни, подавляет дальнейший рост H.pylori .
  • Деглицирризиновая солодка (DGL): Лучше всего жевать. Делайте это за час до или через два часа после еды.
  • Мята перечная: Это может помочь облегчить симптомы язвенной болезни.

Таблица: Диета при гастрите и эзофагите

Еда Продукты, которых следует избегать Прием трав
Ростки брокколи Кофе Мята перечная
Йогурт Спирт Клюква
Нежирные молочные продукты Чай DGL
Яблоки Острая пища Мастика
Персики Черный и красный перец
дыни Молочные продукты с высоким содержанием жира
Виноград Томатные продукты
Бананы Помидоры
Киви Апельсины, грейпфрут
Яблочное пюре Инжир, сушеные фрукты
Яблочный сок Сладкие продукты
Овощи Жареные блюда
Обезжиренное молоко Колбасы вяленые
Сыр нежирный Масло сливочное

Примерный план диеты при гастрите

Чтобы помочь вам составить план диеты при гастрите, мы включили примерное меню на семидневный период.Еда может быть заменена в соответствии с личными предпочтениями.

В дополнение к плану питания начинайте каждый день с одной чашки травяного чая, а затем через 20 минут порции фруктов. Позавтракайте через 30 минут после фруктов.

День первый

  • Завтрак — Два ломтика цельнозерновых тостов со сливовым джемом
  • Закуска — Фрукты
  • Обед — Тушеная куриная грудка без кожи с морковью или салатом из капусты
  • Ужин — Коричневый рис с морковью и брокколи

День второй

  • Завтрак — Пшенная каша с изюмом, медом или миндалем по вкусу
  • Закуска — Фрукты или одна чашка подслащенного черного или зеленого чая (чайный гриб)
  • Обед — тарелка тыквенного супа, коричневого риса и тофу
  • Ужин — Один банан среднего размера и пробиотический йогурт с добавлением овсяных хлопьев

День третий

  • Завтрак — Два ломтика цельнозернового хлеба с сырной пастой и рукколой
  • Snack — Чай из мелиссы и один банан среднего размера
  • Обед — запеченная форель и зеленый салат с оливковым маслом
  • Ужин — Полента с тыквенными семечками

День четвертый

  • Завтрак — овсяные хлопья с миндалем, медом, бананом и семенами тыквы или кунжутом
  • Snack — Ромашковый чай и дольки яблока
  • Обед — куриная грудка без кожи с луком и чесноком вместе с салатом из моркови или свеклы
  • Ужин — Шпинат и макароны из цельной пшеницы

День пятый

  • Завтрак — манная каша с соевым молоком и стевией для подслащивания
  • Закуска — Около 10 миндальных орехов
  • Обед — два яйца, одна картофелина среднего размера и салат из лука-порея или свеклы
  • Ужин — банановый коктейль с ростками люцерны, малиной и медом

День шестой

  • Завтрак — Сухофрукты и гречневый салат
  • Закуска — Морковный сок
  • Обед — скумбрия и салат из капусты
  • Ужин — овощи на пару с майонезом и ломтик цельнозернового хлеба

День седьмой

  • Завтрак — Один кусок хлеба из кукурузной муки и пробиотический йогурт
  • Snack — Один банан среднего размера и чайный гриб
  • Обед — по кусочку куриного бедра без кожи и голени с луком
  • Ужин — шарики мюсли из овсяных хлопьев, апельсинового сока, миндаля, изюма, меда, корицы и кокосовой стружки

При гастрите важно планировать приемы пищи и оставлять время для переваривания между ними.Знание того, что есть при гастрите, помогает избежать симптомов. Начинайте каждый день с фрукта и не пейте воду во время еды и сразу после нее.
Помимо изменения в выборе продуктов питания, изменения в образе жизни могут включать ограничение или отказ от употребления кофеина и алкоголя, снижение стресса и отказ от курения. Кроме того, не забывайте регулярно заниматься физическими упражнениями от трех до пяти раз в неделю.
Наличие гастрита означает, что вам придется ограничить потребление любимых продуктов, чтобы предотвратить обострение болезненных симптомов.Специальная диета при гастрите также может предложить комфорт благодаря разнообразию продуктов и обилию вкусов, которые удовлетворят любой вкус.


Статьи по теме:

Как избавиться от застрявшего газа

10 Причин и методы лечения спазма желудка (спазмы брюшных мышц)


Источники для сегодняшней статьи:
«Гастрит», веб-сайт Medicine Net; http://www.medicinenet.com/gastritis/article.htm, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Диета при гастрите: продукты, которые следует есть и избегать», Foods4BetterHealth; http: // www.food4betterhealth.com/gastritis-diet-foods-30829,
«Что такое гастрит», веб-сайт Web MD; http://www.webmd.com/digestive-disorders/digestive-diseases-gastritis, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Список продуктов, которые можно есть при гастрите», веб-сайт Livestrong; http://www.livestrong.com/article/366512-a-list-of-foods-that-you-can-eat-with-gastritis/, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Что есть, когда у вас есть Гастрит », веб-сайт Health One How To; http://health.onehowto.com/article/what-to-eat-when-you-have-gastritis-1165.html /, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Диета при язве и гастрите», веб-сайт лекарственных средств; http://www.drugs.com/cg/diet-for-ulcers-and-gastritis.html, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Продукты, которых следует избегать при гастрите», веб-сайт Livestrong; http://www.livestrong.com/article/84965-foods-avoid-gastritis/, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Продукты, которых следует избегать при гастрите», веб-сайт The Times of India; http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/Foods-to-avoid-during-gastritis/articleshow/29410833.cms, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Гастрит», веб-сайт Медицинского центра Университета Мэриленда; http://umm.edu/health/medical/altmed/condition/gastritis/, последний доступ 22 марта 2016 г.
Уикхэм, Э., «Список продуктов, которые можно есть при гастрите», Livestrong, 14 августа, г. 2017; http://www.livestrong.com/article/366512-a-list-of-foods-that-you-can-eat-with-gastritis/, последний доступ 19 сентября 2017 г.
«Меню диеты при гастрите», Ketogenic Диетическое меню; http: //www.ketogenic-diet-menu.com / 2015/07 / gastritis-diet-menu.html , последний доступ 19 сентября 2017 г.

Нерегулярный прием пищи связан с инфекцией Helicobacter pylori и гастритом

Helicobacter pylori (HP) ассоциируется с хроническим гастритом и раком желудка, и более половины населения мира хронически инфицированы. Целью этого ретроспективного исследования было выяснить, связан ли нерегулярный режим питания с повышенным риском гастрита и инфекции HP.В исследовании приняли участие 323 человека, разделенных на три группы следующим образом: пациенты с инфекцией HP и гастритом, пациенты с гастритом и контрольная группа. Субъекты были опрошены о пищевых привычках и времени приема пищи. Для сравнения групп использовалась многомерная логистическая регрессия. Скорректированные отношения шансов (OR) были получены с учетом пола, возраста, стресса и потребления пробиотиков. Субъекты, которые отклонились от своего обычного приема пищи на 2 часа или более, имели значительно более высокую частоту инфекции HP с гастритом (скорректированный OR = 13.3; 95% ДИ 5,3–33,3; ) и гастритом (скорректированный OR = 6,1; 95% ДИ 2,5–15,0;). Субъекты, которые отклонялись от приема пищи на 2 часа или более, два или более раза в неделю, имели скорректированное OR 6,3 и 3,5 заражения HP-инфекции с гастритом (95% ДИ 2,6–15,2;) и гастритом (95% ДИ 1,5–8,5; ), соответственно. Частые отклонения во времени приема пищи в течение длительного периода связаны с повышенным риском развития инфекции HP и гастрита.

1. Введение

С момента открытия Helicobacter pylori (HP) в 1980-х годах, значительное внимание было уделено этой бактерии как причине гастрита и установленному фактору риска рака желудка [1–3]. Helicobacter pylori , как известно, хронически заражает более половины населения мира [4]. Инфекция распространена в Сингапуре, поражая 71% взрослых старше 65 лет и 3% детей младше 5 лет [5].

Инфекция Helicobacter pylori связана со сложным взаимодействием между генетическими [6], социально-экономическими [7], экологическими [8] и бактериальными факторами [9]. Это приводит к множественным потенциальным исходам после инфекции, включая хронический гастрит и аденокарциному желудка [10, 11].Из-за тесной связи между HP, гастритом и раком желудка, представляет интерес снижение частоты инфицирования HP и гастрита.

На сегодняшний день опубликовано мало литературы о влиянии нерегулярного питания на инфекцию HP или гастрит. Это исследование направлено на определение того, связано ли продолжительное нерегулярное питание с повышенным риском гастрита и инфекции HP.

2. Материалы и методы
2.1. Этика

Протокол исследования был одобрен Национальным комитетом по анализу доменов группы здравоохранения.Согласие участников было получено до проведения опроса.

2.2. Расчет размера выборки

Размер выборки был рассчитан на основе опроса 113 человек в Сингапуре до начала этого исследования, который показал, что 16% нерегулярно питались. Предполагая, что эта распространенность удвоится у субъектов с HP и гастритом, 120 субъектов в группе имеют мощность 80% и двусторонний тест 5% для достижения статистически значимого результата.

3.Субъекты

Все испытуемые были китайского этнического происхождения в возрасте 50 лет и старше, чтобы свести к минимуму смешивающие факторы возраста и расы. В общей сложности 323 пациента были разделены на три группы в зависимости от статуса HP и гастрита. Группа HP и гастрита (группа A) состояла из пациентов с диагнозом HP и гастрита (). Группа гастрита (группа B) состояла из пациентов, у которых был диагностирован гастрит, но отрицательный результат на HP (). Всем пациентам в группах A и B была сделана эндоскопическая биопсия, гастрит и HP были диагностированы на основе биопсии слизистой оболочки в трех местах (антральный отдел, тело и кардия) и на основе консенсуса между тремя патологами в соответствии с обновленной Сиднейской системой классификации и классификации гастрита. [12].Субъекты контрольной группы (группа C) имели нормальные результаты эндоскопической биопсии () или не имели симптомов гастрита или HP в анамнезе (субъекты, набранные в сообществе) (). Мы сравнили режимы питания 18 участников с результатами эндоскопии с 84 участниками без эндоскопии и обнаружили, что модели были схожими (намного больше 0,05 по всем параметрам). Подробная информация о процессе найма представлена ​​на Рисунке 1.


3.1. Сбор данных

Всем испытуемым был введен специально разработанный опросник двумя квалифицированными диетологами.Сюда входили вопросы, касающиеся регулярности приема пищи, частоты и продолжительности любых изменений в обычном времени приема пищи, изменения количества съеденной пищи и практики пропуска приемов пищи. Субъекты в группах A и B были опрошены относительно их режима питания до постановки диагноза HP или гастрита. Субъектов в контрольной группе (Группа C) попросили ответить относительно их режима питания до эндоскопии или перед интервью для субъектов, набранных сообществом.

Мы определили нерегулярное питание как отклонение от обычного времени приема пищи на 1 час или более не реже одного раза в неделю.Вопросы, касающиеся практики пропуска приемов пищи, были сформулированы для выявления субъектов, которые пропускали несоответствующие приемы пищи в течение дня (т. Е. Не одно и то же каждый день). Считалось, что испытуемые, пропускавшие один и тот же прием пищи каждый день, имели обычный режим приема пищи, состоящий из одного приема пищи в день меньше. В анкете также учитывалось потребление пробиотиков, наличие стресса или любого серьезного стрессового события до постановки диагноза, чтобы их можно было рассматривать как искажающие факторы.

3.2. Статистический анализ

Все анализы были выполнены с использованием SPSS 17.0 со статистической значимостью, установленной на. Для определения предикторов риска HP в группах гастрита и гастрита была проведена многомерная логистическая регрессия. Не скорректированные отношения шансов были получены при сравнении группы A с контролем (группа C) и группы B с контролем (группа C) с использованием критерия хи-квадрат или точного критерия Фишера. Скорректированные отношения шансов были получены с учетом пола, возраста, стресса и потребления пробиотиков.

4. Результаты

Таблица 1 описывает демографические данные субъектов исследования.Не было значительных различий в возрастном и гендерном распределении между 3 группами исследования.

00 9160

HP + гастрит (группа A)
( n = 121)
гастрит (группа B)
( n = 100) 916 группа C 919
( n = 102)
P значение

Возраст (год) 0.239
Среднее ± стандартное отклонение 62,5 ± 7,3 63,1 ± 7,5 61,0 ± 7,0
Диапазон 51–79 52–87 50–82 0,163
Мужской 71 (58,7%) 51 (51,0%) 47 (46,1%)
Женский 50 (41,31900) 916 %) 55 (53.9%)

HP: Helicobacter pylori .
4.1. Отклонение в сроках приема пищи

Таблица 2 показывает, что скорректированное отношение шансов (OR) развития HP с гастритом (Группа A) и гастритом (Группа B) увеличивалось по мере увеличения времени отклонения от приема пищи. Отклонение во времени приема пищи на 2 часа или более было связано со значительным риском развития HP с гастритом или гастритом, со скорректированным OR 13.3 (95% ДИ 5,3–33,3) и 6,1 (95% ДИ 2,5–15) соответственно. Скорректированный OR для развития HP с гастритом и гастритом также увеличивался по мере увеличения частоты отклонений от приема пищи (таблица 3). Субъекты в группе А, которые отклонялись от приема пищи не менее двух раз в неделю, имели скорректированное OR 4,4 развития инфекции HP с гастритом (95% ДИ 2,3–8,7). В группе B скорректированный OR развития гастрита составил 3,8 (95% ДИ 1,9–7,6).


Отклонение от обычного приема пищи Контроль
Количество (%)
HP + Гастрит (Группа A)
Количество (%)
Гастрит (Группа B)
(Группа B)
(Группа B) %)
Группа A по сравнению с контролем:
Отношение шансов
(95% доверительный интервал)
P значение
Группа B по сравнению с контролем:
Отношение шансов
(95% доверительный интервал)
Значение P
Без корректировки Скорректировано # Без корректировки
от 0 до <1 часа 62 (60.8%) 38 (31,4%) 28 (28%) OR = 1,0 OR = 1,0 OR = 1,0 OR = 1,0
≥1 до <1,5 часов 26 (25,5%) 24 (19,83%) 33 (33%) OR = 1,5
(0,76–3,0)
P = 0,242
OR = 1,5
(0,74–3,2)
P = 0,249
OR = 2,8
(1,4–5,6)
P = 0,003 *
OR = 2,5
(1,2–5,0)
P = 0.014 *
≥1,5 до <2 часов 5 (4,9%) 11 (9,09%) 8 (8%) OR = 3,6
(1,2–11,1)
P = 0,027 *
OR = 4,2
(1,3–14,1)
P = 0,019 *
OR = 3,5
(1,1–11,8)
P = 0,039 *
OR = 3,3
(0,96–11,6)
P = 0,058
≥2 часа 9 (8,8%) 48 (39,67%) 31 (31%) OR = 8.7
(3,8–19,7)
P <0,001 *
OR = 13,3
(5,3–33,3)
P <0,001 *
OR = 7,6
(3,2–18,1)
P <0,001 *
OR = 6,1
(2,5–15,0)
P <0,001 *

HP: Helicobacter pylori , OR: Отношение шансов.
# С поправкой на пол, возраст, стресс и употребление пробиотиков.
*Статистическая значимость.
Примечание: статистических различий в частоте отклонения от обычного приема пищи между группами А и Б не было.

Частота отклонений от приема пищи в неделю Контроль
Количество (%)
HP + Гастрит (группа A)
Количество (%)
19 Гастрит
(Группа Bastritis)
Количество (%)

3

Группа A по сравнению с контролем:
Отношение шансов
(95% доверительный интервал)
P значение
Группа B по сравнению с контролем:
Отношение шансов
(95% доверительный интервал)
Значение P
Без корректировки Скорректировано Без корректировки Скорректировано
60.8%) 38 (31,4%) 28 (28%) OR = 1,0 OR = 1,0 OR = 1,0 OR = 1,0
1 15 (14,7%) 25 (20,66%) 21 (21%) OR = 2,7
(1,3–5,8)
P = 0,01 *
OR = 2,9
(1,3–6,5)
P = 0,008 *
OR = 3,1
(1,40–6,89)
P = 0,006 *
OR = 2,7
(1,1–6,2)
P = 0.023 *
≥2 25 (24,51%) 58 (47,93%) 51 (51%) OR = 3,8
(2,0–7,0)
P <0,001 *
OR = 4,4
(2,3–8,7)
P <0,001 *
OR = 4,52
(1,1–11,8)
P <0,001 *
OR = 3,8
(1,9–7,6)
P <0,001 *

HP: Helicobacter pylori , ИЛИ: отношение шансов.
# С поправкой на пол, возраст, стресс и употребление пробиотиков.
*Статистическая значимость.
Примечание: статистических различий в частоте отклонений от приема пищи между группами A и B не было.

Таблица 4 показывает, что субъекты, которые отклонялись от своего обычного приема пищи на два или более часов, два или более раза в неделю, были связаны со значительно более высокой частотой инфекции HP с гастритом (скорректированное OR = 6.3, 95% ДИ 2,6–15,2) и гастрита (скорректированный OR = 3,5, 95% ДИ 1,5–8,5). Были значительные различия в среднем периоде отклонения приема пищи между HP с гастритом, гастритом и контрольной группой (7,9 лет против 8,1 года против 4,5 лет) (Таблица 5).


Субъекты, которые отклонились от своего обычного приема пищи на ≥1 час ≥2 раза в неделю Субъекты, которые отклонялись от своего обычного приема пищи на ≥2 часа ≥2 раз в неделю
Количество (%) Не скорректировано
Отношение шансов
(95% ДИ)
Значение P
Скорректировано #
Отношение шансов
(95% ДИ)
P Значение
Количество (%) Не скорректированное
Отношение шансов
(95% ДИ)
P Значение
Скорректированное% #
Коэффициенты CI)
P значение

Контроль ( n = 102) 25 (24.5%) OR = 1 OR = 1,0 8 (7,8%) OR = 1 OR = 1,0
HP + Гастрит
(Группа A) ( n = 121 )
58 (47,9%) OR = 2,8
(1,6–5,0)
P <0,001 *
OR = 3,1
(1,7–5,8)
P <0,001 *
34 (28%) ) OR = 4,6
(2,0–10,5)
P <0,001 *
OR = 6,3
(2,6–15.2)
P <0,001 *
Гастрит (группа B)
( n = 100)
51 (51%) OR = 3,2
(1,8–5,8)
P <0,001 *
OR = 2,9
(1,5–5,3)
P = 0,001 *
26 (26%) OR = 4,1
(1,8–9,6)
P = 0,001 *
OR = 3,5
(1,5–8,5)
P = 0,005 *

HP: Helicobacter pylori , OR: отношение шансов.
# С поправкой на пол, возраст, стресс и употребление пробиотиков.
*Статистическая значимость.
Примечание: статистических различий в частоте отклонений от приема пищи между группами A и B не было.
9163 9163 9163 9163 9163 9163 9163 9163 9163 9163 9163 Хеликобактер пилори .
*Статистическая значимость.

Среднее ± стандартное отклонение (лет) 95% доверительный интервал для среднего значения Разница между группами

102 Контрольная группа 4.5 ± 6,7 3,2–5,8

P <0,001 *
HP + Гастрит (Группа A)
( n = 121)
7,9 ± 7,1 6,6–9,1
Гастрит (Группа B) 912 n12 = 100) 8,1 ± 7,2 6,7–9,6
Итого ( n = 323) 6,9 ± 7,2 6,1–7,7

4,2. Пропущенные обеды

Хотя доля субъектов, которые пропускали прием пищи, почти удвоилась в группах HP с гастритом и гастритом по сравнению с таковыми в контрольной группе (19% против 9,8%), между группами не было значительных различий (Таблица 6).


Пропущенный прием пищи хотя бы один раз в неделю
Количество (%)
Без корректировки
Отношение шансов
(95% ДИ)
P Скорректированное значение
# Отношение шансов
(95% ДИ)
P значение

Контроль
( n = 102)
10 (9.8%) OR = 1 OR = 1
HP + гастрит
(группа A)
( n = 121)
23 (19%) OR = 2,2
(0,98–4,8 )
P = 0,058
OR = 2,3
(0,99–5,5)
P = 0,053
Гастрит
(Группа B)
( n = 100)
19 (19%) 916 OR = 2,2
(0,95–4,9)
P = 0,067
OR = 2,2
(0.9–5.3)
P = 0,094

HP: Helicobacter pylori , OR: отношение шансов.
# С поправкой на пол, возраст, стресс и употребление пробиотиков.
Примечание: статистических различий в частоте пропусков приема пищи между группами А и Б. не было.
4.3. Несоответствие количества потребляемой пищи

Не было значительных различий между группами для субъектов, которые ели непостоянное количество еды при каждом приеме пищи (таблица 7).

919 920 919 Скорректированное значение 920 919 отношение
(95% ДИ)
Значение P

Несоответствующее количество еды в соответствующих блюдах
Количество (%)
Не скорректировано
Отношение шансов
(95% ДИ)
P Значение

Контроль
( n = 102)
9 (8,8%) OR = 1 OR = 1.0
HP + Гастрит
(Группа A)
( n = 121)
18 (14,9%) OR = 1,8
(0,77–4,2)
P = 0,172
OR = 1,8
(0,8–4,4)
P = 0,177
Гастрит
(Группа B)
( n = 100)
20 (20%) OR = 2,6
(1,1–6,0)
P <0,027 *
OR = 2,1
(0,8–5,3)
P = 0.095

HP: Helicobacter pylori , ИЛИ: Отношение шансов.
# С поправкой на пол, возраст, стресс и употребление пробиотиков.
*Статистическая значимость.
Примечание: статистических различий в частоте несоответствующего количества пищи между группами A и B не было.
5. Обсуждение

Это исследование — первое, в котором изучается связь между степенью нарушения режима приема пищи и риском HP и гастрита.После учета возможных факторов, влияющих на пол, возраст, стресс и потребление пробиотиков, мы обнаружили, что отклонение от обычного времени приема пищи на два часа или более было связано с тринадцатикратным увеличением риска развития HP с гастритом и шестикратным увеличением частоты инфицирования. риск развития гастрита.

Связи диетических привычек с развитием инфекции HP уделялось относительно мало внимания. Ряд исследований продемонстрировали доказательства связи между потреблением определенной пищи или питательных веществ и HP [13–16].Однако существует меньше исследований, изучающих взаимосвязь между нерегулярным приемом пищи и гастритом, и ни одно из них не изучало степень нарушения режима приема пищи [17, 18]. Ретроспективное исследование с участием 76 мужчин и 19 женщин с язвенной болезнью в Японии показало, что нерегулярное питание значительно увеличивает относительный риск язвенной болезни у мужчин, но не у женщин. В этом случае небольшое количество женщин-субъектов, возможно, не предоставило достаточной мощности для статистической значимости [17].Одно китайское исследование показало значительную корреляцию между нерегулярным питанием и раком кардии желудка с отношением шансов 4,2 [19]. Однако в обоих исследованиях не упоминалось, как изучалась нерегулярность приема пищи и учитывались ли отклонения во времени приема пищи, пропущенные приемы пищи и вариации в количестве пищи.

Болгарские исследователи, обнаружившие увеличение радиологически задокументированных гастродуоденальных язв в период экономического кризиса, сообщили, что, по их мнению, пропущенные приемы пищи и постоянное курение были сопутствующими факторами [18].Роль традиционных факторов риска на распространенность язвенной болезни двенадцатиперстной кишки изучалась в отделении эндоскопии в Иордании с высокой распространенностью HP среди пациентов. Было обнаружено, что пропуск завтрака или более одного приема пищи является одним из важных факторов предрасположенности к язвенной болезни у пациентов с HP [20].

В этом исследовании оценивались регулярность приема пищи и привычки до постановки диагноза инфекции HP и гастрита. Отношение шансов увеличивалось по мере увеличения отклонения во времени приема пищи в группах случаев по сравнению с контрольной группой.Не все, кто подвергается воздействию HP, заразятся [21]. Прежде чем человек сможет заразиться HP, бактерии должны проникнуть через слизистую желудка [22]. Слизистая оболочка желудка действует как естественный защитный барьер, ограничивающий проникновение микроорганизмов [23]. Однако мы еще не знаем, изменяет ли неправильное время приема пищи слизистую оболочку и увеличивает ли восприимчивость к проникновению бактерий. Недавно было установлено, что барьерная функция слизистой оболочки может нарушаться при различных патологических воздействиях [24].Мы предполагаем, что люди, которые нерегулярно питаются, подвергаются более высокому риску инфицирования HP или гастрита, потому что во время обычного времени приема пищи желудок и кишечник вырабатывают секреты, поглотители свободных радикалов или, возможно, какие-то другие химические вещества, которые еще не были обнаружены, в готовности к приему пищи. Если пища не проглатывается в течение этого времени, выделения или их недостаток каким-то образом приводят к тому, что слизистая оболочка желудка становится восприимчивой к инфекции HP и гастриту. Было установлено, что HP выживает при кратковременном воздействии кислого pH ниже 4, а рост происходит только при относительно узком диапазоне pH 5.От 5 до 8,0, с оптимальным ростом при нейтральном pH [25, 26]. При попадании в организм хозяина, спиральная морфология и подвижность жгутиков облегчают проникновение в вязкий слой слизистой оболочки с более нейтральным pH для возникновения инфекции [27, 28]. Это может указывать на возможное влияние отклонения времени приема пищи на рН желудка, что делает слизистую оболочку восприимчивой к инфекции HP.

Средняя продолжительность отклонения от времени приема пищи в этом исследовании составляла около 8 лет для групп случаев по сравнению с 4,5 годами в контрольной группе.Было высказано предположение, что для причинения вреда HP должна эффективно адаптироваться к желудочной нише, процесс, который происходит в течение многих лет и включает регуляцию бактериальных генов в ответ на факторы окружающей среды [29]. Эти факторы окружающей среды могут включать, помимо прочего, курение сигарет, стресс, нерегулярность приема пищи и другие диетические факторы. Было показано, что стресс увеличивает проницаемость желудка для патогенов, таких как HP [30, 31].

Хорошо известно, что инфекция HP приводит к гастриту [32].Хотя наше исследование показало значительную связь между нерегулярным временем приема пищи и гастритом, а также возникновением инфекции HP, оно не определило, является ли нарушение времени приема пищи причиной или следствием этого. Мы предполагаем, что частое отклонение от регулярного времени приема пищи может вызвать гастрит или инфекцию HP. Было обнаружено, что уровень глутатиона повышен при инфекции HP и некоторых формах гастрита [33, 34]. Неравномерное время приема пищи, возможно, увеличивает выработку глутатиона в желудке.Кроме того, он также может вызывать пониженную секрецию кислоты желудочного сока, и исследования показали, что клинические состояния с пониженной секрецией кислоты желудочного сока связаны с повышенным риском рака желудка [35, 36]. Время приема пищи также может влиять на физиологические параметры, такие как эндокринные переменные [37]. В нашем исследовании существенные различия в регулярности времени приема пищи HP в группах гастрита и гастрита по сравнению с контрольной группой подтверждают наличие вышеуказанных механизмов.

Достоинствами этого исследования являются довольно большой размер выборки и использование эндоскопической биопсии в качестве конечной точки для диагностики у трех четвертей исследуемой популяции.По этическим причинам эндоскопическая биопсия не проводилась у субъектов, набранных в контрольной группе. Однако сравнение участников с результатами эндоскопии и без них показало схожие модели диеты и исходные характеристики (анализы в этой статье не показаны). Некоторые субъекты в контрольной группе могли иметь HP без их ведома, так как люди могут оставаться бессимптомными, несмотря на наличие HP [38]. Активный хронический гастрит также может не проявлять никаких клинических симптомов [27]. Если бы мы смогли окончательно исключить HP или гастрит у этих набранных из сообщества субъектов, это могло бы еще больше укрепить результаты этого исследования, так как 39% субъектов в контрольной группе ели нерегулярно.

Основным ограничением этого исследования был ретроспективный дизайн и его неспособность установить причинную связь HP-инфекций и гастрита с нерегулярным режимом питания. Предвзятость опроса и респондента были дополнительными ограничениями в этом ретроспективном исследовании. Значительная систематическая ошибка вспоминания была возможна с анкетами, заполненными самими респондентами. Человек с хроническим гастритом или инфекцией HP, вероятно, может быть гораздо больше осведомлен о своих диетических привычках, чем здоровый человек. Кроме того, диетологи, заполнявшие анкету, не были слепыми к диагнозу участников.lt

6. Заключение

В заключение, изменение времени приема пищи в течение длительного периода, по-видимому, связано с повышенным риском симптоматической инфекции HP и гастрита. Регулярное время приема пищи может сыграть важную роль в профилактике этих двух заболеваний. Поскольку существует мало опубликованных данных, изучающих связь между нерегулярным приемом пищи и HP и гастритом, эта пилотная статья требует будущих проспективных исследований для определения влияния нерегулярного питания на развитие гастрита и HP.

Вклад авторов

С. Л. Лим разработал план исследования, спланировал исследование, участвовал в сборе данных и написал статью. К. Канаварро участвовал в сборе данных и прокомментировал документ. М. Х. Зау принимал участие в интерпретации результатов и редактировании статьи. Ф. Чжу участвовал в наборе участников и комментировал статью. W.C. Loke дал важные советы и участвовал в редактировании статьи.Ю. Х. Чан проанализировал и интерпретировал результаты исследования. К. Г. Йео дал важные советы, участвовал в разработке исследования и прокомментировал статью.

Благодарности

Авторы выражают благодарность диетологам отделения диетологии Национальной университетской больницы Сингапура за их помощь в сборе данных на уровне сообществ перед исследованием.

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.