Рекомендации при гастрите – что нельзя есть и меню на неделю при заболевании с повышенной кислотностью желудка, его симптомы и лечение

Содержание

Рекомендации для больных с хроническим гастритом с повышенной секрецией желудка, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки — Статьи

!

(диета № 1 по Певзнеру М.И.)

В последнее десятилетие количество заболеваний органов пищеварения у детей возросло в 2-4,7 раза. Особенно отмечается рост эрозивно-язвенных изменений желудка и двенадцатиперстной кишки. Эти заболевания развиваются в результате длительного действия комплекса факторов на организм ребенка. Среди них ведущее значение имеют: отягощенная наследственность, эмоциональное перенапряжение, отрицательные эмоции (стрессы), заболевание других органов пищеварения, наличие инфицирования геликобактер пилори, длительные нарушения режима питания; переедание, еда всухомятку, пищевая аллергия, употребление газированных напитков (кока-кола, пепси-кола и др.), жевательная резинка, прием ацетилсалициловой кислоты, преднизолона и др.

В режим дня необходимо включить:

  • утреннюю гигиеническую гимнастику;

  • лечебную физкультуру;

  • прогулки на воздухе с подвижными играми, не менее 2-х часов в сутки;

  • дневной сон 1,5-2 часа, но не раньше чем через 2 часа после дневного приема пищи. Ночной сон не менее 10 часов.

  • питание пятиразовое, для школьников первой смены- второй завтрак в 12 часов, для школьников второй смены — полдник в 16 часов (в школе).

Лечебное питание при этих заболеваниях должно быть полноценным, сбалансированным, химико-механически щадящим (особенно в период обострения заболевания).

В этой диете исключаются сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, запеченной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде. Исключаются очень холодные и горячие блюда.

При этой диете большое значение имеют частые, дробные приемы пищи, особенно включающей молочные продукты: молоко, сливки, сметана, бифидок, ряженка, кефир, творог. Употребление преимущественно в диете молока не оправдано, т.к. у пациентов более старшего возраста увеличивается риск развития инфарктов миокарда (на 32%), поэтому предпочтение, в питании нужно отдать кисломолочным продуктам.

Учитывая, что больные с язвенной болезнь часто страдают запорами, в питании рекомендуется введение нежной растительной клетчатки: инжир, курага, бананы, чернослив, отвар пшеничных отрубей с добавлением в него соков с мякотью.

Рекомендуется в рационе временно снизить количество углеводов за счет сахара и сахаросодержащих продуктов (виноград) до 250 гр. в день с увеличением белков животного происхождения и жиров, что будет способствовать снижению процессов брожения и вздутия живота.
В питании хлеб вчерашний, белый высшего и первого сорта.

Кисломолочные продукты, неострые сыры, преобладание растительного масла, сливочное масло. Яйцо всмятку, в виде парового омлета и в блюдах.

Нежирные сорта говядины, телятины, курицы, крольчатины, рыбы (треска, судак, щука, окунь, минтай, камбала), морепродукты, особенно кальмары, в отварном, запеченном и паровом виде и блюдах из них.

Каши хорошо разваренные (кроме пшенной), макаронные изделия, овощи тушеные, вареные. Фрукты, ягоды, соки сладкие, варенье, джемы, мед, муссы, кисели, чай, кофейный напиток. В диете, в период ремиссии, показано употребление ягод: ежевики, клюквы, земляники, вишни, облепихи, малины и лимонов.

Не рекомендуется употребление острых сокогонных блюд, копченостей (особенно копченая скумбрия), консервов, наваристых бульонов, помидоров, свежих: редиса, редьки, лука, хрена, острого перца.

Вредные привычки, связанные с употреблением алкоголя, табакокурения, токсикомания, рекомендуется исключить, так как они способствуют началу обострения основного заболевания.

При лечении гастрита и язвенной болезни необходимо использовать в периоде реабилитации минеральную воду: Ессентуки-4, Ессентуки-17, Шадринские купола, Арзни, Уралочка, Поляна Квасова и отвары лекарственных трав:

Сбор №1, при лечении хронического гастрита с повышенной секреторной функцией желудка.

  • Корень девясила 20,0

  • Мелисса лекарственная, трава 20,0

  • Солодка голая, корень 15,0

  • Укроп, семя 10,0

  • Лопух большой, корень 30,0

  • Душица обыкновенная, трава 25,0

1ст.л. смеси заварить на 300мл. воды, настоять в течение 2-х часов, принимать по ¼ стакана в теплом виде за 20 мин. до еды, лечение 1 мес.

Сбор №2, при лечении хронического гастрита с повышенной секреторной функцией желудка, при склонности к запорам.

  • Лопух большой, корень 20,0

  • Одуванчик лекарственный, корень 20,0

  • Крапива двудомная, лист 10,0

  • Душица обыкновенная, трава 25,0

  • Валериана, корень 15,0

  • Полынь обыкновенная, трава 20,0

  • Лен посевной, семя 10,0

Заварить и принимать, как сбор №1.

Сбор №3, при язвенной болезни желудка.

  • Солодка голая, корень 15,0

  • Пустырник пятилопастный, трава 20,0

  • Мелисса лекарственная, трава 15,0

  • Полынь обыкновенная, трава 10,0

  • Лопух большой, корень 15,0

  • Липовый цвет 25,0

  • Шиповник, лепестки цветов 10,0

  • Душица обыкновенная, трава 25,0

1 ст.л. смеси заварить на 300 мл. воды, настоять в течение 2-х часов, принимать по ¼ стакана в теплом виде за 25 мин. до еды, лечение 1 мес.

Сбор №4, при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.

  • Валериана, корень 15,0

  • Солодка голая, корень 20,0

  • Душица обыкновенная, трава 25,0

  • Укроп, семя 10,0

  • Алтей лекарственный, корень 20,0

  • Подорожник большой, лист 10,0

  • Липовый цвет 15,0

  • Ромашка аптечная, цвет 20,0

  • Сушеница болотная 20,0

Заварить и принимать, как сбор №3.

Соблюдение в домашних условиях режима дня, диетического питания, регулярного профилактического лечения, поможет вам снизить и полностью избавиться от обострений заболевания.

Автор: Врач-гастроэнтеролог высшей категории В.Л. Земляков.

Источник: Медицинский педиатрический центр Дулькина Л.А.
Версия для печати

www.med74.ru

При гастрите рекомендации

Диета при гастрите

​Автор: Анна Назарова​Газированные напитки;​ должна содержать большое количество​стакан нежирного кефира или молока​ сметана​Питание при данной форме заболевания​ количество нитратов. Малину следует​ отварном виде. Жареная соленая,​ этом интервал между приемами​резекционный.​ на которые многие больные​

​ нормальную физиологическую диету.​ фрукты в протёртом виде;​ на 6 приёмов пищи:​ Требуется соблюдать питьевой режим.​ этот период неуместны вопросы,​Твёрдая еда находится в желудке​Соблюдение определённых рекомендаций по питанию​Чеснок, лук, шпинат, щавель.​ растительных и животных белков.​Обед​

Желудочная секреция

​Ниже приведен примерный рацион при​ подразумевает запрет жирных сортов​ употреблять в протертом виде.​ копченая и консервированная рыба​ пищи должен составлять 3-4​На развитие заболевания оказывают влияние​ не обращают внимания. Особенно​Необходимость диеты подтверждает врач, заниматься​

Сильные стимуляторы секреторной активности

​зефир, пастила, сахар, мёд.​ первый и второй завтраки,​Правильное распределение Б:Ж:У в течение​ разрешены ли грибы, блины,​ дольше. Быстрее происходит эвакуация​

  • ​ при заболеваниях пищеварительного тракта​В меню диеты №1 входят​
  • ​ Лучше всего подойдут овощи,​овощной суп с курятиной, картофельно-морковное​
  • ​ заболевании на неделю. В​
  • ​ мяса (свинина), птицы (утка,​
  • ​ Также из ягод можно​
  • ​ запрещена.​ ч. Питаться желательно каждый​
  • ​ также следующие факторы:​ это характерно для хронического​
  • ​ самолечением не стоит!​Требуется знать, что нельзя есть​
  • ​ обед, полдник и приём​
  • ​ дня. К примеру, во​
  • ​ сметана.​
  • ​ углеводов, потом белков, последними​
  • ​ считается основополагающим пунктом в​
  • ​ такие разрешенные продукты, как:​
  • ​ омлет, отварные рыба и​
  • ​ пюре, котлета, приготовленная на​
  • ​ зависимости от типа и​
Слабые продукты

​ гусь), рыбы (семга), сладостей.​ готовить кисели, компоты и​

  • ​Из мяса предпочтительнее употреблять диетические​
  • ​ день в одно и​
  • ​неправильное питание,​
  • ​ гастрита тела желудка, при​
  • ​При ухудшении состояния пару дней​
  • ​ при гастрите, избегая нежелательных​
  • ​ пищи перед сном.​
  • ​ время завтрака лучше увеличить​
  • ​Переход на питание, согласно диете​
  • ​ из желудка уходят жиры.​
  • ​ лечении и реабилитации. При​
  • ​Овощные пюре;​
  • ​ мясо, сухари из белого​
  • ​ пару, какао с молоком​

​ тяжести болезни в него​ Также не стоит употреблять​ морсы.​ сорта – курятину, индюшатину​ то же время. Нельзя​алкоголизм,​

​ котором основным симптомом является​ полагается воздерживаться от потребления​ последствий. Приведём список продуктов,​Первый завтрак при гастрите предлагается​ количество белков, они медленно​ 0. Предусмотрено потребление жидкой​ При хроническом гастрите знание​ несоблюдении диеты лечение не​Куриное мясо, предварительно сваренное и​ хлеба, творог с маленьким​

​Полдник​ могут вноситься изменения.​ овощи и фрукты, вызывающие​Следует избегать питания фруктами с​ и телятину. Мясо следует​ есть всухомятку, в течение​курение,​ тяжесть в животе во​ пищи и обильно пить.​

Моторика желудка

​ опасных у пациентов с​ питательным, включает отварное яйцо​ перевариваются, медленно высвобождают энергию,​ и полужидкой пищи, обогащённой​ порядка считается важным фактором,​ принесёт должного результата. Правильное​ измельченное до состояния пюре;​

​ процентом жирности, винегрет. Еда​кисломолочный творог и мед​Прием пищи​ брожение – капуста, лук,​ большим количеством кислот, таких,​

​ есть также в отварном​ дня следует потреблять большое​паразитарные инвазии,​ время питания или вскоре​ Прием пищи стимулирует желудочную​ гастритом.​ с полужидким желтком, творожную​

Общие принципы питания при гастритах

​ которой хватит до следующего​ витаминами. Калорийность низкая –​ способным ухудшить качество жизни.​ питание при гастрите желудка​Молочные супы из разваренных круп​ должна содержать небольшое количество​

  • ​Ужин​Блюда​ чеснок, бобовые, виноград.​ как цитрусовые. Однако эта​ виде или в виде​ количество чистой воды (без​
  • ​стрессы,​ после процесса приема пищи.​ секрецию, категорически не рекомендуется​свежий хлеб, сдоба;​
  • ​ запеканку или перетёртый творог,​ приёма пищи.​ до 1000 ккал в​Главной целью лечебного питания считается​
  • ​ оказывает прямое положительное действие​ или же вермишели.​
  • ​ углеводов.​
  • ​вермишель отварная курица, тыква в​Завтрак​
  • ​Питание при данном виде диеты​ рекомендация справедлива лишь для​
Механическое повреждение

​ котлет. Мясные блюда рекомендуется​ учета напитков и жидких​нарушения обмена веществ,​Также при гастрите не исключены​ есть первое время.​супы из бобовых;​ манную кашу, измельчённую гречневую​Последний приём пищи не позднее​

​ сутки.​ лечение желудка и профилактика​ на функционирование системы пищеварения,​

  • ​При этом, запрещены: борщ, мясной​
  • ​Стоит понимать, что диета в​
  • ​ запеченном виде, какао с​
  • ​яйцо всмятку, подсушенный хлеб, овсяная​
  • ​ имеет большее количество ограничений​
  • ​ заболевания с повышенной кислотностью.​
  • ​ подавать отдельно, не смешивая​
  • ​ блюд). Также не следует​
  • ​авитаминозы,​
  • ​ системные симптомы и симптомы,​

​Потом придерживаться диеты 1а, через​жирное мясо, птица, креветки;​

  • ​ кашу. Из напитков рекомендуется​
  • ​ двух часов до сна.​
  • ​Диету назначают пациентам после операций,​
  • ​ обострений. Продукты при гастрите​
Химическое повреждение

​ действует опосредованно на организм,​ бульон, рыбный бульон, щи,​ подобных случаях должна быть​

​ молоком​ каша, отвар из яблока​ по сравнению с диетой​ Также не рекомендуется увлекаться​

Термическое повреждение

​ их с блюдами из​ делать перекусы на бегу,​генетическая предрасположенность,​ связанные с другими органами,​ неделю – диета 1б.​копчёности, консервы;​

Щадящий режим

​ некрепкий чай, чай с​

  1. ​ Предпочтение лучше отдавать овощным,​ рекомендованная пища подбирается предельно​
  2. ​ разделяются на вредные и​ изменяя обменные процессы.​
  3. ​ окрошка, овощной отвар, хлеб,​ не кратковременной, она скорее​
  4. ​Перед сном​
  5. ​ и шиповника​

Острый гастрит

​ при форме заболевания с​ виноградом, поскольку эти ягоды​ других продуктов.​ впопыхах. Пищу необходимо пережевывать​механическое воздействие других органов на​ например, аритмии, боли в​ При стабилизации состояния и​шоколад;​ молоком, кисель.​ молочным блюдам. Если готовить​ щадящей, а работа желудка​ полезные, рекомендуемые и не​

​Сегодня, благодаря развитию фармакологии, производятся​ печеные пирожки, ватрушки, кондитерские​ должна стать образом жизни.​фруктовый кисель (стакан)​Второй завтрак​ пониженной кислотностью. Из меню​ способны вызвать брожение. Кроме​Можно ли употреблять при заболевании​ тщательно. Важно помнить о​

Рекомендации по питанию
  • ​ желудок,​ области сердца, повышение температуры​

​ уменьшении клинических проявлений через​грубые фрукты в натуральном виде.​Второй завтрак необходим для больных​ мясн

gastryt.ru

что можно есть, правильное питание при гастрите и варианты меню на неделю

Соблюдение определённых рекомендаций по питанию при заболеваниях пищеварительного тракта считается основополагающим пунктом в лечении и реабилитации. При несоблюдении диеты лечение не принесёт должного результата. Правильное питание при гастрите желудка оказывает прямое положительное действие на функционирование системы пищеварения, действует опосредованно на организм, изменяя обменные процессы.

Заболевание желудка - гастритЗаболевание желудка - гастрит

Заболевание желудка – гастрит

Сегодня, благодаря развитию фармакологии, производятся препараты для лечения болезней органов пищеварительной системы. Лечебная диета изменилась: список продуктов, разрешённых к потреблению, расширился. Рекомендаций по питанию полагается придерживаться и понимать необходимость подобного режима. Правильное питание становится востребованным для людей с подвижным образом жизни.

Желудочная секреция

В желудке постоянно вырабатывается соляная кислота – важнейший компонент желудочного сока. Продукты питания по-разному влияют на секреторную активность желудка, стимулируя орган либо активно, либо слабо. Больным гастритом требуется знать запрещённые и разрешённые продукты.

Сильные стимуляторы секреторной активности

Это запрещённые продукты для пациентов, поражённых гастритом с повышенной секрецией, но при атрофическом гастрите перечисленные кулинарные изыски разрешены в небольшом количестве.

  • мясные, рыбные, грибные бульоны, концентрированные бульоны на овощах;
  • приправы и пряности: горчица, хрен, редька;
  • жареные блюда;
  • консервы;
  • соусы из помидоров;
  • тушёные в собственном соку рыба и мясо;
  • солёные, копчёные мясо и рыба, селёдка;
  • солёные, квашеные, маринованные овощи и фрукты;
  • желтки яиц, сваренных вкрутую;
  • сдоба;
  • ржаной хлеб;
  • несвежие пищевые жиры;
  • обезжиренное молоко;
  • крепкий кофе и чай;
  • газированные напитки;
  • кислые, неспелые фрукты;
  • сырые овощи.

Овощи в сыром видеОвощи в сыром виде

Слабые продукты

В списке разрешённые продукты для любого гастрита.

  • вода;
  • жирное молоко, творог;
  • крахмал;
  • яйца с полужидким желтком, омлет;
  • долго варёное мясо;
  • свежая рыба в отварном виде;
  • овощные пюре;
  • молочные, слизистые супы;
  • молочные каши;
  • манная крупа;
  • варёный рис;
  • щелочные минеральные воды без газа;
  • вчерашний белый хлеб;
  • некрепкий чай.

Ответственная роль отводится кулинарной обработке. К примеру, жареное мясо более сильный стимулятор, чем отварное. Употреблять при гастрите желудка жареное мясо не рекомендуют по указанной причине.

Жиры вначале подавляют секрецию, а после образования продуктов омыления жиров в кишечнике происходит стимуляция секреции желудка. К примеру, если съесть селедку в растительном масле, первоначально самочувствие покажется хорошим, желудок промолчит. Постепенно появится изжога, диспепсия, боль в желудке, как свидетельство вреда съеденного.

Боль в желудке после едыБоль в желудке после еды

Важно правильно сочетать полезные продукты. К примеру, при сочетании белков с жирами стимуляция секреции не настолько выраженная, как при потреблении просто жиров. Однако растянута по времени, длительная. Пациенты, больные гастритом с эрозиями, призваны избегать подобных сочетаний.

Моторика желудка

При различных видах гастрита, моторика – важный фактор, влияющий на качество жизни пациента. Пациенту приходится составлять примерное ежедневное меню, не питаться в общественных местах, чтобы не попасть впросак.

На двигательную функцию желудка и кишечника влияет консистенция и химический состав пищи, любой съеденный кусочек пищи воздействует на моторику.

Твёрдая еда находится в желудке дольше. Быстрее происходит эвакуация углеводов, потом белков, последними из желудка уходят жиры. При хроническом гастрите знание порядка считается важным фактором, способным ухудшить качество жизни.

Общие принципы питания при гастритах

Главной целью лечебного питания считается лечение желудка и профилактика обострений. Продукты при гастрите разделяются на вредные и полезные, рекомендуемые и не рекомендуемые.

  • Питание по расписанию приведёт к тому, что желудок и ферментные системы приготовятся по времени принять и переварить пищу. Правильный режим питания способствует репаративным процессам.
  • Питание при гастрите желудка предлагается разнообразным по содержанию полезных веществ и по вкусовым качествам.
  • Диета и меню на неделю составляются для конкретного человека, исходя из пола, энергозатрат и прочих факторов.
  • Требуется учитывать правильное процентное соотношение Б:Ж:У.
  • Правильная обработка продуктов питания.
  • При разработке питания учитывается сопутствующая патология.
  • Правильно питаться рекомендуется в сочетании со здоровым образом жизни.

Здоровый образ жизниЗдоровый образ жизни

Механическое повреждение

Не следует переедать – происходит механическое раздражение желудка из-за перерастяжения. Особенный вред наносит регулярное чрезмерное потребление пищи. Страдающий гастритом обязан понимать, что воспалённая слизистая желудка крайне уязвима, при перерастяжении слизистая травмируется.

Еда, включающая клетчатку, повреждает слизистую желудка, особенно воспалённую. Продукты с грубыми волокнами:

  • редька, репа;
  • фасоль;
  • горох с шелухой;
  • неспелые фрукты;
  • крыжовник;
  • виноград;
  • смородина;
  • изюм;
  • финики;
  • хлеб из муки грубого помола.

Кушать продукты с соединительнотканными волокнами не рекомендовано:

  • хрящ;
  • мясо с жилами;
  • кожа рыбы;
  • кожа птицы.

Химическое повреждение

При составлении меню при гастрите выбирают продукты, не стимулирующие секреторную активность желудка.

Стоит отменить или минимизировать количество кислых продуктов, однако небольшое количество едят пациенты при пониженной кислотности.

Термическое повреждение

Полезная пища – тёплая пища. Горячие продукты питания, либо холодные, повреждают воспалённую слизистую желудка, усиливая воспаление. Использовать в рационе желательно тёплые блюда.

Щадящий режим

Щадящая диета основана на принципах:

  1. Питаться полагается мелкими порциями и часто, облегчая работу желудка.
  2. Постепенный переход от диеты к диете.
  3. Учёт этапа развития болезни, чередования диет и применения продуктов.
  4. Учёт сопутствующей патологии.
  5. Профилактика возможных осложнений.

Острый гастрит

При остром гастрите, до назначения лечебных мероприятий, устраняется причина. Частой причиной становится отравление, обязательным мероприятием станет промывание желудка тёплой водой или содовым раствором, приготовленным из расчёта 12 г соды на литр воды. После промывания однократный приём активированного угля в виде растворённого в воде порошка облегчит самочувствие.

Потом стоит определиться, что разрешается принимать в пищу при гастрите. В первую очередь следует обратиться к врачу, при тяжёлом течении заболевания вызвать на дом. Осмотрев пациента, врач всегда, помимо лечения, порекомендует лечебное питание: диету, продукты, напитки.

Рекомендации по питанию

  • Голодание 2 дня, сопровождаемое нормальным питьевым режимом.

Это период очищения организма от попавших токсинов и частичное восстановление пищеварительной системы. В этот период неуместны вопросы, разрешены ли грибы, блины, сметана.

  • Переход на питание, согласно диете 0. Предусмотрено потребление жидкой и полужидкой пищи, обогащённой витаминами. Калорийность низкая – до 1000 ккал в сутки.

Нулевая диета Нулевая диета

Диету назначают пациентам после операций, рекомендованная пища подбирается предельно щадящей, а работа желудка – минимальной. В состав диеты входит минимум продуктов, исключительно необходимых.

Длительное следование диете требует назначения парентерального питания, режим включает недостаточно питательных веществ для полноценной жизни. Диета полезна лишь в первые дни после начала заболевания.

Какие продукты допустимо употреблять:

  1. фруктовые соки с сахаром;
  2. чай с сахаром;
  3. слабый бульон на мясе;
  4. желе;
  5. яйца всмятку;
  6. масло сливочное.

Нельзя кушать сильные раздражители. Нельзя курить, табачный дым губительно влияет на слизистую желудка, способствует развитию хронического гастрита.

Питаются понемногу, маленькими порциями. Желудку после голодания нужно «завестись», как прочим ферментным системам организма.

  • На третий день – диета 1а.

Соблюдение рекомендаций позволит максимально оградить желудок от механического и химического повреждения. Основной список разрешённых продуктов соответствует диете один. Характерная особенность – еда кашицеобразная, приём 6 раз в день. Суточное количество энергии 1800 ккал за счёт сниженного количества белков и жиров. Диетический стол назначается на короткий период, для продолжительного приёма прослеживается нехватка питательных веществ.

  • На седьмой день начинают питание, согласно диете 1б.

Это переходная диета от 1а до 1 для постепенного усложнения работы желудка.

Диета 1б необходима для постепенного перехода к более сложной для желудка пище. Происходит переход преимущественно жидкой пищи к кашицеобразной и полутвёрдой, действие нельзя делать быстро. Суточная калорийность 2500 ккал.

  • Длительно диета 1.
  • Постепенный переход к обычному здоровому питанию.

Здоровое питание человекаЗдоровое питание человека

Питание призвано соответствовать определённым принципам, потребным для соблюдения человеком, перенёсшим острый гастрит:

  1. Рацион питания рекомендуется разнообразным, характерным для местности проживания.
  2. Достаточная энергетичность, рацион состоит из продуктов с достаточной калорийностью. С пищей человек получает энергию для активной и бодрой жизни. Для определения энергетической емкости продукта разработана таблица калорийности.
  3. Питаться полагается 5-6 раз в день, учитывая перекусы, вкусные и полезные. Перекусывать необходимо не шоколадным батончиком, а яблоком, не чипсами, а орехами.
  4. Спешка мешает пищеварительной системе работать. При быстром жевании большие куски пищи тормозят работу желудка, перерастягивают орган. Пища задерживается, диетические рекомендации становятся бесполезными.
  5. Достаточное количество овощей и фруктов, без грубой клетчатки. Если после однажды перенесённого острого гастрита вопросов с желудком не возникало, перечень овощей и фруктов – как у здорового человека.
  6. Еда должна быть различно приготовлена, нельзя отказываться от супов и кушать вторые блюда. У каждой кулинарной формы собственные плюсы, исключать блюда нельзя.
  7. Достаточное потребление воды. Суп, сок и чай не относятся к пункту. Полезную жидкость организм получает лишь в виде воды, всё остальное относится к жидкой еде. Требуется соблюдать питьевой режим.
  8. Правильное распределение Б:Ж:У в течение дня. К примеру, во время завтрака лучше увеличить количество белков, они медленно перевариваются, медленно высвобождают энергию, которой хватит до следующего приёма пищи.
  9. Последний приём пищи не позднее двух часов до сна. Предпочтение лучше отдавать овощным, молочным блюдам. Если готовить мясные продукты, они тщательно готовятся для снижения нагрузки на желудок.
  10. Основное правило – свежая еда. Это принцип здорового питания и профилактика острого гастрита.
  11. Питаться следует, когда присутствует чувство голода.

Характеристика диеты 1

Соотношение Б:Ж:У 100г:100г:400г соответственно.

Суточная энергетическая потребность – 2800 ккал.

Продолжительность соблюдения диеты до полугода.

Подсчёт калорий при диетеПодсчёт калорий при диете

Как в любой диете, присутствует перечень продуктов, разрешённых и нежелательных к употреблению.

Рассмотрим рекомендованные продукты. Они должны обладать мягкими механическими, химическими свойствами.

  • вчерашний хлеб;
  • протёртые овощные супы, молочные, супы-пюре из овощей;
  • говядина, куриное и мясо индейки в отварном, паровом виде;
  • нежирная рыба без кожи или в виде паровых котлет;
  • творожная масса, пудинг;
  • манная, рисовая каши на молоке или воде в протёртом виде;
  • сваренные на пару овощи – картофель, морковь, свёкла, цветная капуста;
  • варёный язык;
  • фруктовые пюре, с сахаром, мёдом;

При гастрите допустимо пить молоко, сливки, компот, некрепкий чай или чай с молоком.

Теперь рассмотрим запрещённый перечень. Рекомендуют не употреблять в пищу продукты, вызывающие и усиливающие болевые ощущения, возбуждающие желудочную секрецию.

  • сдоба, свежий хлеб;
  • щи, борщ, окрошка;
  • утка, гусь;
  • жареные блюда;
  • майонез;
  • мясные копчёности и консервы;
  • кислые молочные продукты;
  • пшено, перловка, бобовые культуры;
  • макароны;
  • соевый соус.

В обязательном порядке рекомендуется учитывать особенности организма. У каждого человека собственный список продуктов, вызывающий боли желудка. Подобные полагается удалить из меню. Часто пациент знает, что при гастрите можно либо нельзя.

Если продукт входит в список разрешённых, но у пациента возникает диспепсия, боль в животе, тошнота, рвота – продукт отменяют. Если желудок человека не реагирует на запрещённый список, не значит, что продукт хороший.

Необходимо учитывать возраст пациента. К примеру, при развитии гастрита у молодых пациентов список продуктов возможно расширить для увеличения калорийности за счёт Б и Ж на 20-30 г. При развитии гастрита у возрастных пациентов большую часть рациона необходимо составлять из легко переваривающихся продуктов. У пожилых людей снижается количество необходимых калорий.

В процессе соблюдения диеты полезно принимать витамины, особенно важно содержание витаминов С, группы В, А, Е, РР. Перед назначением витаминных комплексов врач проведёт медицинский осмотр.

Для достижения лучшего результата необходимо строго следовать рекомендациям врача и помимо диеты получать назначенное врачом лечение.

Ориентировочное меню

Чтобы определиться, как питаться при гастрите, разработаны различные варианты меню. При необходимости следует проконсультироваться с врачом-диетологом или гастроэнтерологом, узнав, как составить примерное меню на неделю.

В течение дня рацион делится на 6 приёмов пищи: первый и второй завтраки, обед, полдник и приём пищи перед сном.

Первый завтрак при гастрите предлагается питательным, включает отварное яйцо с полужидким желтком, творожную запеканку или перетёртый творог, манную кашу, измельчённую гречневую кашу. Из напитков рекомендуется некрепкий чай, чай с молоком, кисель.

Второй завтрак необходим для больных гастритом, для поддержания работы желудка до обеда. Входят продукты – запечённое яблоко или груша, допустимо добавить сахар, компот, отвар шиповника, фруктовый мусс.

Как любое диетическое питание, обед разнообразится. К примеру, разнообразные виды овощных супов-пюре, возможно с добавлением слизистых отваров риса, молочные супы, протёртые овощные супы. Мясо подается в виде суфле или отварное: мясо кролика, индейка, запечённый окунь без кожи. Десерты рекомендуются в виде фруктовых и ягодных муссов и пюре.

Отвар шиповника как перекусОтвар шиповника как перекус

Полдник необходим в качестве лёгкого перекуса и представляет отвар шиповника или пшеничных отрубей с сахаром, кисель, творожную запеканку.

В состав ужина входят диетические блюда из отварного мяса и рыбы: фрикадельки, бефстроганов из отварного мяса, паровые котлеты, горбуша в молоке, окунь под сметанным соусом. Перечисленное допустимо дополнить отварными овощами. Ужин не должен перегружать желудок.

Перед сном полезно выпить стакан слегка подогретого молока или сливок. Для быстрейшего заживления слизистой желудка в молоко добавляют чайную ложку облепихового масла.

Хронический гастрит

Диета при гастрите желудка составляется с учетом характера нарушений секреторной активности желудка, насколько выражен воспалительный процесс, индивидуальные предпочтения продуктов питания, адекватное соотношение необходимых веществ в рационе. Следить за полноценностью питания полагается пациентам с гастритом с пониженной секрецией.

Если выражены проявления метеоризма из-за застоя содержимого желудка и процессов брожения в кишечнике, придётся ограничить количество углеводов.

Если у пациента отмечается дефицит питания, положено увеличить количество белка для повышения калорийности рациона.

Большее количество клетчатки включается в рацион питания пациентов с хроническим гастритом (ХГ), превышая указания диеты номер 1.

Особенности диетотерапии хронического атрофического гастрита (ХАГ)

Диета при лечении гастрита необходима в фазу обострения для уменьшения действия повреждающих факторов и стимуляции желудочных желез к секреции.

В период обострения рекомендовано придерживаться диеты 1а на протяжении недели.

Когда состояние стабилизировалось, возможно переходить к диете 2, разработанной специально для пациентов с ХАГ.

Характеристика диеты 2

Содержание Б:Ж:У 100г:90г:400г соответственно.

Суточная энергетическая потребность 3000 ккал. Дробное питание и строгое соблюдение рекомендаций быстро окажет положительный эффект.

Дробное питание на диетеДробное питание на диете

Содержание продуктов, методы обработки и консистенция менее щадящие, чем при диете 1. Большее количество продуктов разрешено при гастрите:

  • супы на мясном бульоне с перетёртыми крупами и кусочками овощей, если пациент хорошо переносит, щи из свежей капусты, но не ежедневно;
  • отварная рыба куском;
  • хлеб, приготовленный вчера, несдобное печенье;
  • свежие молочные продукты и в блюдах;
  • мясо, птица без кожи, можно жареные без корочки;
  • овощи, в том числе капуста;
  • свежие томаты;
  • яйца;
  • яблоки запечённые, спелые ягоды и фрукты в протёртом виде;
  • зефир, пастила, сахар, мёд.

Требуется знать, что нельзя есть при гастрите, избегая нежелательных последствий. Приведём список продуктов, опасных у пациентов с гастритом.

  • свежий хлеб, сдоба;
  • супы из бобовых;
  • жирное мясо, птица, креветки;
  • копчёности, консервы;
  • шоколад;
  • грубые фрукты в натуральном виде.

Из общих рекомендаций запрещается рацион, состоящий из продуктов, долго находящихся в желудке.

Диета, рекомендуемая в фазу ремиссии, отличается от таковой в фазу обострения ХГ.

При обострении ХАГ и склонности к диарее рекомендуется придерживаться диеты 4 и вариантов: диета 4б и 4в.

Характеристика диеты 4

Питание по диете отличается бережным отношением к желудку и кишечнику.

Снижается количество углеводов для уменьшения проявлений вздутия и излишнего газообразования. Их объем минимален. Полагается уменьшить или исключить количество разрешённых желчегонных продуктов.

Диеты придерживаются не более 5 дней.

Содержание Б:Ж:У 90г:70г:250г соответственно. Суточная энергетическая потребность 2000 ккал.

Пища готовится на пару или варится, потом потребуется протирать.

Пища готовится на паруПища готовится на пару

Разрешённые продукты:

  • хлебные пшеничные сухарики;
  • супы на нежирном мясе с добавлением слизистых отваров риса, перловки;
  • суфле из нежирного мяса, рыбы;
  • пресный протёртый творог;
  • масло сливочное в блюда;
  • яйца с полужидким желтком;
  • протёртые каши;
  • отвары из овощей;
  • зелёный чай, кисель из черники;
  • сырые яблоки протёртые.

Не рекомендованные продукты:

  • молоко;
  • бобовые;
  • пшено;
  • сдоба;
  • свежие овощи, фрукты;
  • соусы;
  • пряности;
  • сладости.

Диета однообразна, лечение дольше 5 дней проводить не следует. Потом совершается переход на диету 2.

Если при ХАГ есть сопутствующая патология прочих органов ЖКТ, рекомендовано соблюдение диеты пять.

Характеристика диеты 5

Содержание Б:Ж:У физиологичное, соответствует 100г:90г:350г.

Продукты питания обрабатываются на пару, варятся или запекаются.

Диета номер 5 считается весьма распространённой при ХГ. Протирают лишь грубую пищу, к примеру, продукты, богатые клетчаткой.

Продукты, богатые клетчаткойПродукты, богатые клетчаткой

Продукты, богатые клетчаткой

Диета характеризуется большим разнообразием в питании. Разрешённые продукты:

  • хлеб пшеничный, ржаной, вчерашний;
  • супы с овощами и крупой, молочные с макаронами;
  • нежирное мясо и птица;
  • морепродукты;
  • яйца с полужидким желтком, омлеты;
  • нежирные продукты из молока;
  • крупы;
  • молочные, овощные соусы;
  • салаты из свежих овощей;
  • фрукты, некислые ягоды;
  • компоты;
  • мёд, варенье.

Не рекомендуемые продукты:

  • солёные щи, окрошка;
  • сало;
  • жирное мясо и птица;
  • свежий хлеб;
  • пицца;
  • сливки, жирное молоко;
  • острые приправы;
  • шоколад, кофе, какао.

Следует отметить, что порой продукт входит в оба списка, к примеру, селёдка. Возможность потребления рыбы в пятой диете зависит от кулинарной обработки.

При несильном обострении хронического панкреатита необходимо уменьшить количество углеводов и добавить белка. Однако лучше обратиться к врачу.

При переходе ХГ в фазу ремиссии рекомендуется переход на нормальную физиологическую диету.

Необходимость диеты подтверждает врач, заниматься самолечением не стоит!

Особенности диетотерапии хронического гастрита с нормальной или повышенной секрецией

При ухудшении состояния пару дней полагается воздерживаться от потребления пищи и обильно пить. Прием пищи стимулирует желудочную секрецию, категорически не рекомендуется есть первое время.

Потом придерживаться диеты 1а, через неделю – диета 1б. При стабилизации состояния и уменьшении клинических проявлений через 2 недели возможно переходить на диету 1. Основной критерий перехода от диеты к другой – отсутствие неприятных ощущений от пищи. При соблюдении простого правила работа желудка и кишечника начнёт комфортно усложняться. Если съедаемый разрешённый суп приносит боль в желудке, придётся продлить диету и проконсультироваться с врачом.

Следующим этапом лечения станет диета 5.

Переход между диетами зависит от развития заболевания у конкретного пациента. Желудочный сок у человека вырабатывается по-разному, в каждом случае заболевания усматриваются особенности.

Особенностью диеты при хроническом гастрите с повышенной кислотностью считается рекомендация убрать продукты, возбуждающие секрецию, на длительный срок.

Хронический гастрит и минеральные воды

Большинство минеральных вод уменьшают воспаление желудка, но сильнее минерализованные воды стимулируют секрецию, а менее минерализованные – угнетают.

При повышенной секреторной активности желудка, наличии симптомов изжоги, рекомендуется принимать бикарбонатные минеральные воды, пить за час до еды.

При атрофическом гастрите – соляно-щелочные воды за 20 мин до еды.

Если отнестись серьёзно к распространённому заболеванию гастрит, с лечением соблюдать необходимые ограничения в еде, человек будет не просто существовать, а наслаждаться всеми вкусами жизни.

gastrotract.ru

Диета при хроническом гастрите: рекомендации. Что нельзя есть при хроническом гастрите?

Сегодня большинство перекусывают фаст-фудом на ходу, покупают еду быстрого приготовления, полуфабрикаты, консервы и готовые блюда в кулинарии недалеко от дома. Для занятого человека это решение проблемы. Но не все так просто. Употребляя вредную пищу, человек ставит под угрозу свое здоровье.

Людей с гастритом становится все больше и больше. Основной причиной заболевания является несбалансированное, неправильное питание. Чтобы снять воспаление слизистой желудка и не усложнить ситуацию, необходимо соблюдать специальную диету. Из данной статьи вы узнаете, что нельзя есть при хроническом гастрите. Каким должен быть рацион? Какова правильная диета при хроническом гастрите? Что можно кушать? Какое должно быть меню при хроническом гастрите?

диета при хроническом гастрите

Хронический гастрит

Больные гастритом ощущают ряд симптомов: характерна рвота или тошнота, ноющая боль в верхней части живота, отрыжка, потеря веса, отсутствие аппетита и нарушения стула. Для лечения гастрита нужно не только принимать лекарственные препараты, но и соблюдать лечебную диету.

Диета при хроническом гастрите назначается индивидуально. Врач учитывает все симптомы и состояние пациента. С помощь анализов можно определить стадии хронического гастрита. Диеты назначаются для нормализации кислотно-щелочного баланса в желудке, предотвращения дальнейших воспалительных процессов и восстановления работы пищеварительной системы.

Рацион питания при хроническом гастрите

Дневное меню пациента должно состоять из легкоусвояемой пищи. Продукты необходимо запекать, варить, тушить или готовить на пару. Перед употреблением пищу нужно измельчить до кашицеобразного состояния. Чтобы не раздражать воспаленный желудок, нельзя пить холодные или горячие напитки. Также больному запрещено употреблять спиртное и курить сигареты.

что нельзя есть при хроническом гастрите

Питание при хроническом гастрите должно быть частое, но в небольших количествах. Запрещено употреблять острую, жирную, копченую, соленую и жареную пищу. Необходимо понимать, что без диеты невозможно вылечить хронический гастрит. К данной болезни следует отнестись серьезно и ответственно.

Меню больного должно быть легким, но богатым питательными веществами, витаминами и микроэлементами. Организм должен получать все необходимое. При хроническом заболевании врач назначает диету на 30 — 45 дней. Срок зависит от полного восстановления организма. Но и в дальнейшем не следует передать, нужно следить за режимом питания, медленно пережевывать пищу. Нельзя употреблять газированную воду, еду быстрого приготовления и другие вредные продукты.

Диета при хроническом гастрите подразумевает 5-разовый прием пищи. Блюда должны вызывать аппетит и хорошо усваиваться. Очень важно употреблять свежеприготовленные продукты. В ежедневный рацион больного необходимо включить белковую пищу, а так же полезные витамины В6, В12 и Е. Данные полезные вещества содержатся в нежирном мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, крупах, овощах с темно-зелеными листьями.

Диета при хроническом гастрите включает в себя свежие фрукты, которые повышают секрецию пищеварительного сока и улучают ферментативную активность. Если с овощами съесть рыбу или мясо, то процесс усвоения пройдет намного быстрей. Из специй можно употреблять сельдерей, петрушку, укроп, но только в измельченном виде. Супы лучше усваиваются на овощных бульонах.

диета при хроническом гастрите в период обострения

Список допустимых продуктов

Что можно есть при хроническом гастрите? В меню ежедневного питания следует включить:

  • тефтельки, зразы, фрикадельки, которые готовятся из нежирного мяса, рыбы или птицы;
  • жиле или кисели;
  • тушеное овощное рагу;
  • котлеты на пару;
  • суп-пюре;
  • яйца всмятку или омлет, приготовленный на пару;
  • сухой хлеб грубого помола;
  • фруктовые муссы и молочные продукты;
  • компоты, отвары и некрепкие чаи.

Благодаря большому выбору допустимых продуктов можно ежедневный рацион разнообразить и сделать вкусным. Соблюдая диету, главное — контролировать приемы пищи и не переедать.

Диета при хроническом гастрите в период обострения

Для назначения диеты больному с хроническим гастритом необходимо учитывать состояние пациента и результаты анализов, которые определяют кислотность желудка. Хронический гастрит протекает без особых симптомов, поэтому его тяжело определить. Если пациент жалуется на слабый иммунитет, плохо питается и постоянно нервничает, следует проверить слизистую желудка на бактерии Helicobacter pylori. Именно они провоцируют гастрит, который в дальнейшем становится хроническим заболеванием. Хронический гастрит нарушает работу всей пищеварительной системы человека.

Во время обострения необходимо придерживаться максимально щадящей диеты. Но еда должна содержать большое количество полезных веществ. Врачи рекомендуют кушать до 8 раз в день, но маленькими порциями. Еда должна быть мелко порезанной и тщательно пережеванной. Допускается в день съедать 3 тыс. ккал.

стадии хронического гастрита

Если у больного обострение хронического гастрита, то нужно уменьшить объем жидкости до 1,5 л. В начале лечения врачи назначают диету № 1а, а позже — №1б, такая диета на неделю при хроническом гастрите. Когда симптомы уменьшатся, больного переводят на диету №1.

Рацион питания при хроническом гастрите в период обострения

Меню должно быть легким, чтобы желудок мог хорошо усваивать пищу. Больной может кушать нежирную птицу, рыбу и мясо. Все блюда должны быть приготовлены на пару, тушеные, вареные или запеченные. Супы можно кушать разные, кроме грибного. Грибы — тяжелый продукт, они долго усваиваются.

В период обострения нельзя есть хлебобулочные изделия, копченые, жареные и жирные блюда, острую и соленую пищу, маринады и колбасу. Слизистую также будут раздражать холодные или горячие напитки; кислая еда и алкоголь. Исключаются все специи и пряности, так как они усиливают выделение желудочного сока. Нельзя есть овощи и фрукты в сыром виде, а также бобовые изделия.

Из жирных продуктов хорошо усваивается оливковое и рафинированное подсолнечное масло, которые можно использовать для заправки блюд. Врачи рекомендуют при обострении каждый день съедать 60 граммов сливочного масла, оно поможет ускорить процесс заживания. Больным можно есть манные каши или детское фруктовое пюре.

Пример меню при хроническом гастрите в период обострения

Какое же меню должно быть при хроническом гастрите в период обострения? Примерное меню на один день приведен ниже:

  • на первый завтрак можно съесть овсянку или манную кашу и выпить некрепкий чай;
  • на второй завтрак следует выпить фруктовый кисель или съесть домашнее желе;
  • на обед можно приготовить крем-суп, а на второе — картофельное пюре с нежирным мясом или рыбой, выпить некрепкий чай с молоком или разбавленный сок;
  • галетное печенье или несдобную булочку с отваром шиповника можно съесть на полдник;
  • на ужин — манная каша с кусочком сливочного масла и фруктовый кисель;
  • перед сном можно выпить стакан молока.
диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью

Хронический атрофический гастрит

Атрофический гастрит характеризуется воспалительными процессами желудка в сопровождении уменьшения желез секреции и утончения участков желудочной оболочки. Это приводит к тому, что обычные ткани начинают выполнять функции желез для пищеварения. Из-за воздействия желудочного сока ткани быстро погибают. Очень важно в этот период правильно питаться, строго выполнять предписания врача. Пища не должна провоцировать еще большее воспаление слизистой.

Диета во время хронического атрофического гастрита основывается на легких и щадящих продуктах. Необходимо строго придерживаться специального питания, не принимать медикаменты и народные средства. Еда не должна повышать кислотность желудочного сока. Врачи запрещают таким больным переедать, употреблять жареные, жирные и кислые блюда. Нельзя есть кондитерские изделия, грибы, бобовые изделия и фрукты. Допустимо за день съедать до 3 тыс. ккал.

Меню в период хронического атрофического гастрита

Ежедневно можно съедать около 400 г углеводов, 100 г белка и 100 г жиров. Еда должна готовиться на пару, вариться или запекаться в духовке. Для восстановления организма необходимо в ежедневном рационе использовать определенные продукты:

  • подсушенный хлеб грубого помола;
  • суп-пюре или суп на овощном бульоне;
  • нежирная рыба и мясо;
  • тушеные овощные рагу и пюреобразные овощи;
  • фрикадельки, котлеты и зразы, приготовленные на пару;
  • перетертые и разварные каши;
  • ягодные желе, кисели и муссы;
  • яйца всмятку или паровые омлеты;
  • кисломолочные продукты, некрепкий чай, компот, отвар или сок, разбавленный водой.

Во время хронического атрофического гастрита диета играет важную роль, так как влияет на восстановления слизистой желудка. Под запретом должны быть все продукты, которые вызывают раздражение.

Особенности питания во время хронического гастрита с повышенной секрецией

Во время повышенной секреции правильная диета должна снижать количество выработанного желудочного сока. Чтобы восстановить здоровье, пациентам назначают меню, которое не содержит продукты грубой клетчатки, свежий хлеб, мюсли и все остальные вышеперечисленные продукты.

Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью похожа на питание больных язвенной болезнью. Кроме диеты №1а, пациентам назначают диету №16, а потом назначается диета 5 и диета 1. Благодаря этим диетам можно восстановить количество желудочного сока. Когда наступает ремиссия, назначается диета 1 и диета 5.

Особенности питания во время хронического гастрита с пониженной секрецией

Если у пациента пониженная секреция во время хронического гастрита, то врач назначает механическое и химическое щадящее питание. Диета содержит большое количество витаминов и белков, так как именно они могут восстановить поврежденную слизистую оболочку.

меню при хроническом гастрите

Обычно диета длится 10 дней, но все зависит от состояния пациента. Благодаря диетам №1а, №16, диете № 5, можно сбалансировать кислотность в желудке. Если у больного пониженная кислотность, важно следовать следующим правилам:

  • есть спокойно, не нервничать и не спешить;
  • для выработки желудочного сока еда должна быть свежеприготовленной и вкусной;
  • около 25 секунд нужно пережевывать каждый кусочек;
  • выпивать полстакана минеральной воды до приема пищи и полежать по 5 минут на каждом боку.

В период ремиссии болезни вид диеты зависит от степени улучшения.

Последствия гастрита

Большинство людей даже не предполагают, что гастрит может вызвать серьезные последствия в дальнейшем. Если вовремя не лечить, гастрит может перерасти в тяжелую форму. Хронический гастрит без диет и лечения может изменить слизистую желудка и добраться до глубоких тканей. Наиболее распространённым последствием гастрита является язва желудка.

Гастрит нарушает пищеварение, приводит к заболеванию печени, кишечника и поджелудочной железы. В запущенной форме гастрит может привести к раку желудка.

Профилактика болезни

Чтобы предотвратить заболевание, необходимо контролировать питание и выполнять определенные действия. Следующие правила нужно соблюдать, чтобы не спровоцировать гастрит:

  1. Напитки и еда не должны быть горячими или холодными. Есть можно только теплую еду.
  2. Нельзя быстро есть или есть на ходу.
  3. Врачи рекомендуют не смотреть телевизор и не читать книги во время приема еды.
  4. Каждый кусок должен быть тщательно пережеван.
  5. Следует уменьшить количество алкоголя и сигарет или отказаться вообще от них.

Каждый пациент должен питаться правильно. Включив в свой рацион правильные продукты, придерживаясь рационального раздельного питания, можно не только уберечь свой организм от ряда опасных заболеваний, но и улучить цвет кожи и повысить иммунитет. Автоматически повысятся настроение и жизненный тонус.

Отзывы о диетах

Пациенты, болеющие гастритом, знают, что диета является основой терапии недуга. Она помогает восстановить функции слизистой желудка и устранить воспаление. Болеющие гастритом советуют покупать свежие и максимально щадящие продукты, которые не вызовут дополнительную нагрузку на воспаленный желудок.

диета на неделю при хроническом гастрите

Только лечащий врач может назначить диету, которая будет восстанавливать организм. Специалисты предупреждают, что самолечение не приведет к хорошему результату, а только ухудшит ситуацию. Если пациент будет строго придерживаться инструкций врача, можно не только нормализовать весь процесс пищеварения, но и восстановить полностью слизистую желудка до нормального, здорового состояния.

sammedic.ru

варианты диет для разных форм у детей и взрослых

Об этом  заболевании слышали  почти все люди. Если вы молоды и здоровы, то, вероятно, знаете  о нем от своих родителей. Однако воспаление слизистой желудка может возникнуть даже в самом раннем возрасте. В любом случае, диета при гастрите будет обязательным  условием его успешного лечения.
Причинами этой болезни является неправильное питание, постоянный стресс и нервное напряжение, попадание  в организм бактерии Helicobacter pylori или же вредные привычки – употребление табака и злоупотребление алкоголем. В какой бы форме не протекало заболевание диета при остром  и хроническом гастрите  должна соблюдаться обязательно. Почему  это важно? Попадающая в желудок пища может раздражать его стенки и причинять дальнейший дискомфорт и вред. Перечень запрещенных и разрешенных продуктов питания  может различаться от конкретного  вида  желудочного заболевания. Об этом пойдет речь дальше.

Видео: лечение гастрита

Рекомендации при хроническом гастрите

Хронический гастрит имеет два периода – обострения и ремиссии.  Диета для больных гастритом будет также различаться в зависимости от кислотности желудочного сока, которая может быть повышенной или пониженной.

Если вы страдаете хроническим гастритом с повышенной кислотностью, то вам необходимо  питаться 4-5 раз в день и исключить из рациона продукты, стимулирующие выработку соляной  кислоты. К ним относятся следующие:

  • наваристые бульоны из жирного мяса, рыбы и грибов,
  • сдобное, слоеное тесто и ржаной хлеб,
  • жареные, копченые и острые продукты,
  • различные маринады и консервы,
  • крепкий кофе и чай, алкогольные напитки,
  • белокочанная капуста, щавель, редька, репа,
  • квашенные, соленые и маринованные овощи.

В этом случае меню лечебной диеты при гастрите желудка допускает употребление:

  • несвежего или подсушенного хлеба из муки высшего сорта,
  • фруктовых соков, киселей, какао  и негазированных вод,
  • приготовленной на пару или вареной говядины,  курицы, индейки и нежирной рыбы,
  • молока, сливок, некислого кефира, творожного суфле,
  • компотов, меда и желе,
  • гречневой, манной и рисовой каш вязкой консистенции,
  • вареных овощей – картофеля, свеклы, моркови, цветной капусты.

Диета при эзофагите и гастрите с повышенной кислотностью очень  похожи по своим рекомендациям.

Гастрит может появиться даже у молодых людей и детей

При пониженной кислотности желудочного сока  вам нужно исключить из употребления в пищу:

  • острые и копченые продукты,
  • различные пряности,
  • долго перевариваемые продукты – сдобу, блины, ржаной хлеб, дрожжевое тесто, рис.

Однако диета при поверхностном гастрите не запрещает мясных и рыбных бульонов. Они способствуют стимуляции желудочного сока и лучшему перевариванию пищи.

Питание при обострении заболевания

Хронически протекающее заболевание может периодически приманивать острую форму. В первый день обострения лучше вообще не есть, а только пить отвар шиповника  или сладкий чай с лимоном. На завтра можно ввести в рацион кисель, желе, жидкую еду и мясное суфле.

Диета при обострении гастрита  в этот период  должна быть щадящей, то есть не производить раздражающего действия на слизистую желудка (оно может быть химическим и механическим). Пищу принимают оптимальной температуры – ни холодную, ни горячую. Питание в это время должно быть дробным. На третий день можно съесть нежирный бульон, паровые котлеты и фрикадельки, картофельное и морковное пюре, компот. Диета при гастрите для похудения и лечения допускает использование растительного и сливочного масла, но  только в натуральном виде. Жареная пища полностью исключается.

Воспаленный желудок требует нежного отношения и протертого питания

Диета при других заболеваниях желудка

Кроме острого и хронического существуют и другие виды гастрита, при которых также необходимо придерживаться определенных правил питания.

Эрозивный гастрит – это наиболее распространенная форма гастрита, при которой на слизистой поверхности желудка образовываются дефекты в единственном или множественном числе. Такие эрозии бывают при любой кислотности и сопровождаются тошнотой и болью в области желудка.

Диета при эрозивном гастрите желудка полностью исключает кислый кефир и творог, а также жирное мясо, которое требует долгого  переваривания. В период обострения хронического заболевания нужно отказаться от:

  • кислых фруктов и ягод, а также свежеотжатых соков,
  • дрожжевого теста и крепкого черного чая,
  • жареных и острых блюд, алкогольных напитков.

Привычная каша выглядит аппетитно и не будет провоцировать боль

Так же, как диета при гастрите и язве или  язвенном гастрите, она разрешает молоко и сливки, кондитерские изделия, мясо диетических сортов, тефтели, пудинги, суфле. Паровые котлеты и крупяные слизистые каши и супы. Их можно заправить сливочным маслом и сливками.

Гастродуоденит – это разновидность хронического гастрита. Заболевание отличается  как воспалением  слизистой оболочки желудка, так и раздражением двенадцатиперстной кишки. Какая диета при гастрите и гастродуодените          вам показана, будет зависеть  от разного течения болезни. Она может характеризоваться избыточным и недостаточным выделением желудочного сока. Поэтому  было бы разумно следовать индивидуальным рекомендациям профессионального врача.

Рефлюкс-гастрит – еще одна форма хронического гастрита, когда содержимое 12-перстной кишки выбрасывается в желудок. В нем могут присутствовать  агрессивные кислоты и желчь, которые раздражают и повреждают слизистую  поверхность желудка. Диета при рефлюкс гастрите и холецистите также рекомендует дробное питание, блюда комфортной  температуры и не допускает продуктов и пищи, провоцирующих демпинг-синдром.

Похожие советы содержит и диета при рефлюкс эзофагите – воспалении  пищевода. Наиболее полезными для вас будут кисломолочные продукты – кефир, ряженка, творог, йогурты. А из питья отдайте предпочтение молоку, настою шиповника и компоту из сухофруктов и яблок. Спать таким больным рекомендуется на левом боку, и выпивать на ночь противовоспалительный настой аптечной ромашки.

Диета при атрофическом гастрите желудка, который считается предраковым заболеванием, должна уменьшить нагрузки на стенки желудка. Ведь он утрачивает железы, выделяющие желудочный секрет. В основу питания входят овсяная и гречневая каши, постные сорта  мяса и рыбы. Температура еды не должна быть выше 50 градусов.

Так вы не только вылечите гастрит, но и похудеете

Любое заболевание желудка требует придерживаться  определенных правил питания. Особенно важна диета при гастрите у детей, поскольку они  часто бывают привередливыми  и капризными  по отношению к еде. Но мы уверены, что вы справитесь с любыми трудностями! Будьте здоровы!

fitladies.ru

Хронический гастрит

Вернуться обратно на страницу заболеваний желудочно-кишечного тракта

Содержание:

Хронический гастрит – это хроническое воспаление слизистой оболочки желудка. При этом нарушается процесс пищеварения и усвоения пищи, в результате которого организм недополучает питательные вещества, необходимые для его нормального функционирования.

По данным статистики хроническим гастритом в настоящее время страдает 50-80% взрослого населения. Дети также болеют хроническим гастритом, чаще всего это заболевание формируется у школьников. Это наиболее распространенное заболевание желудочно-кишечного тракта — из 10 пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта у 8 диагностируют хронический гастрит.

К содержанию

Причины хронического гастрита

  1. Бактериальная – заражение Helicobacter pylori, эта бактерия считается причиной возникновения около 80% случаев хронического гастрита
  2. Другие инфекционные агенты – сальмонеллы, кишечные палочки и др., в редких случаях
  3. Длительные нарушения режима питания – нерегулярное питание 1-2 раза в день, переедание вечером, еда всухомятку, длительные промежутки между приемом пищи, еда на бегу
  4. Частое употребление очень горячей или холодной, острой, грубой пищи, вредных продуктов питания
  5. Употребление алкоголя
  6. Курение
  7. Частые стрессы, хроническое психоэмоциональное напряжение
  8. Воздействие на слизистую желудка радиации и химических веществ
  9. Производственные вредности (угольная, металлическая пыль, свинец и др.)
  10. Бесконтрольный прием медикаментов, раздражающих слизистую желудка (нестероидные противовоспалительные препараты, анальгетики, гормональные препараты, антибиотики, сульфаниламиды и др.)
  11. Состояние после хирургического удаления части желудка
  12. Дуоденальный рефлюкс – патологический заброс желчи из двенадцатиперстной кишки в желудок
  13. Нарушение жевательной функции
  14. Сопутствующие заболевания – сахарный диабет, дисфункции щитовидной железы, заболевания почек, подагра, хр. гепатит, хр. панкреатит, авитаминоз, паразитарные инвазии
  15. Наследственная предрасположенность
 

К содержанию

Классификация хронического гастрита

По этиологии:

  1. Тип A — аутоиммунный гастрит. Воспаление вызвано антителами к обкладочным клеткам желудка. Обычно сопровождается развитием пернициозной анемии.
  2. Тип B — бактериальный гастрит. Связан с обсеменением слизистой оболочки желудка бактериями Helicobacter pylori — составляет до 80 % всех случаев хронического гастрита.
  3. Тип С: химический гастрит. Развивается вследствие заброса желчи и лизолецитина в желудок при дуоденогастральном рефлюксе или в результате приёма некоторых классов лекарств.

Кроме того, существуют также смешанные — AB, AC и дополнительные (лекарственный, алкогольный, и др.) типы хронического гастрита.

По характеру изменений слизистой оболочки желудка:

  1. Поверхностный гастрит – воспаление поверхностных слоев слизистой желудка.
  2. Атрофический гастрит. Характеризуется атрофией специализированных клеток в глубоких слоях слизистой оболочки желудка.
  3. Гипертрофический гастрит. Основными проявлениями этой формы гастрита являются выраженное утолщение слизистой оболочки желудка и значительная пролиферация (разрастание) его эпителия.
  4. Полипозный гастрит. Возникает обычно на фоне распространенного атрофического гастрита в результате дисрегенераторной гиперплазии слизистой оболочки желудка. На слизистой желудка образуются разрастания – полипы.
  5. Эрозивный гастрит. Капиллиры слизистой становятся более проницаемыми, возникают поверхностные эрозии слизистой оболочки.
 

По изменению кислотности желудочного сока:

  1. Гастрит с повышенной кислотностью
  2. Гастрит с пониженной кислотностью
  3. Гастрит с нормальной кислотностью
 

К содержанию

Симптомы хронического гастрита

Общие симптомы хронического гастрита

  • тяжесть в области живота
  • боли в эпигастральной области
  • изжога
  • отрыжка
  • рвота
  • нарушение стула (поносы или запоры)
  • вздутие живота
  • повышенный метеоризм
  • неприятный запах изо рта

Симптомы, характерные при повышенной кислотности

  • длительные боли в солнечном сплетении, исчезающие после приема пищи
  • частые поносы
  • изжога после употребления кислой пищи
  • частая отрыжка

Симптомы, характерные при пониженной кислотности

  • частое неприятное ощущение во рту
  • прием пищи проявляется чувством тяжести
  • отрыжка тухлым
  • урчание в желудке
  • тошнота в утренние часы
  • проблемы с регулярностью дефекации
  • неприятный запах изо рта

Симптомы обострения хронического гастрита

  • постоянная или периодическая боль в солнечном сплетении, усиливается сразу после еды, или наоборот, при длительном голодании
  • отрыжка воздухом, жжение в грудине, изжога после приема пищи
  • металлический привкус во рту
  • тошнота, утренняя рвота полупереваренной пищей с характерным кислым привкусом, иногда рвота желчью
  • повышенное слюноотделение
  • жажда
  • слабость
  • запор или понос
  • головокружение, сердцебиение, головная боль

К содержанию

Диагностика гастрита

Этапы диагностики хронического гастрита:

  1. Клиническая диагностика — анализируются жалобы больного, анамнез, данные осмотра пациента, высказывается предположительный диагноз и составляется рациональный план инструментального обследования.
  2. Функциональная скрининг-диагностика на АПК «РОФЭС» — определяется наличие хронического воспаления слизистой желудка, степень выраженности воспалительного процесса, стадия заболевания, отягощенность Helicobacter pylori. Данный метод применяется как скрининговый в начале обследования, помогая врачу определится с целесообразностью проведения многообразных клинических и инструментальных обследований, а так же для контроля течения хронического гастрита, выявляя угрозу обострения заболевания, что позволяет вовремя начать курс противорецидивной терапии.
  3. Эндоскопическая диагностика с обязательной биопсией (ФГДС – фиброгастродуоденоскопия) — уточняется наличие бактерии Helicobacter pylori, характер и локализация изменений слизистой оболочки желудка, наличие предраковых изменений слизистой оболочки желудка.
  4. Дыхательная диагностика — уточняется наличие бактерии Helicobacter pylori. Данный метод предполагает приём пациентом мочевины нормального изотопного состава и последующее измерение концентрации аммиака с помощью газоанализатора.
  5. Лабораторная диагностика — клинический анализ крови, биохимический анализ крови, клинический анализ мочи, клинический анализ кала, анализ кала на скрытую кровь, выявление инфекции Helicobacter pylori.
  6. Ультразвуковое исследование печени, поджелудочной железы, желчного пузыря — для выявления сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  7. Внутрижелудочная рН-метрия — определение состояния секреции и диагностика функциональных нарушений при кислотозависимых заболеваниях ЖКТ.
  8. Электрогастроэнтерография — исследование моторно-эвакуаторной функции желудочно-кишечного тракта с целью определения дуоденогастрального рефлюкса.
 

К содержанию

Лечение гастрита

Выбор тактики лечения зависит от варианта хронического гастрита, секреторной функции желудка и этиологических факторов, которые могли привести к заболеванию.

Лечение хронического гастрита является комплексным и включает рекомендации по диете и режиму питания, лекарственные препараты, физиотерапию, иглорефлексотерапию, фитотерапию и санаторно-курортное лечение. Заболевание во многом связано с воздействием стрессовых факторов и сильных эмоциональных переживаний, в ряде случаев пациенту требуется помощь психолога или психотерапевта.

  1. Лекарственная терапия

Выбор конкретных препаратов значительно варьирует в зависимости от тяжести состояния и индивидуальных особенностей пациента, лекарственные препараты не надо принимать самостоятельно, грамотно подобрать схему лечения может только врач.

Принципы лекарственной терапии хронического гастрита:

  • Нормализация кислотности желудочного сока
  • Антибактериальная терапия (в случае подтверждения инфицированности Helicobacter pilori)
  • Нормализация моторики желудка
  • Защита слизистой оболочки желудка
  • Улучшение ферментирования и переваривания пищи
  1. Иглоукалывание

Применяется в комплексной терапии хронического гастрита, как в стадии обострения, так и в качестве профилактики обострения.

Лечебные эффекты иглоукалывания при хроническом гастрите:

  • Нормализация выработки желудочного сока
  • Улучшение моторики желудка
  • Активизация выработки организмом противовоспалительных веществ, естественных анальгетиков, уменьшающих болевой синдром
  • Успокаивающее действие на нервную систему
  • Стимуляция защитных механизмов организма

Иглоукалывание может применяться как самостоятельная терапия при хронических гастритах вне обострения, так и в комплексе с лекарственной терапией и другими методами лечения в период обострения. Иглоукалывание, благодаря своим множественным терапевтическим эффектам позволяет снизить лекарственную нагрузку на организм, что значительно облегчает функционирование желудка и, как следствие приводит к более быстрому выздоровлению. Эффективно сочетание иглоукалывания с фитотерапией и диетотерапией.

  1. Фитотерапия

Выбор лекарственных растений для лечения хронического гастрита достаточно широк. Более эффективно применять сборы, составленные из нескольких растений. Состав сбора зависит от стадии хронического гастрита (обострение или ремиссия), вида гастрита, степени его выраженности, кислотности желудочного сока, сопутствующих заболеваний.

Лечебные свойства лекарственных растений при хроническом гастрите.

  • Противовоспалительные – шалфей лекарственный, тысячелистник обыкновенный, кипрей обыкновенный, солодка, кора дуба, василек синий, календула лекарственная, алоэ, ромашка аптечная, подорожник большой и др.
  • Иммуномодулирующие для предупреждения обострения – родиола розовая, пихта сибирская, вероника лекарственная, астрагал перепончатый и др.
  • Тормозящие образование избыточных антител в желудке (при аутоиммунном гастрите) – чистотел большой, чага, девясил высокий и др.
  • Антибактериальное действие – чабрец ползучий, шалфей лекарственный, багульник болотный, тысячелистник обыкновенный, пихта сибирская, зверобой продырявленный, календула лекарственная и др.
  • Спазмолитическое действие, улучшение моторики желудка – ромашка аптечная, зверобой лекарственный, тысячелистник обыкновенный, лапчатка гусиная, пижма обыкновенная, мята, душица, тмин, укроп, фенхель
  • Повышение кислотности желудочного сока, усиление желудочной секреции – полынь горькая, вахта трехлистная, подорожник большой, тысячелистник обыкновенный, алоэ
  • Обволакивающее, защищающее действие, уменьшение изжоги – алтей лекарственный, семена льна, подорожник большой, дягиль лекарственный, аир болотный
  • Ранозаживляющее, ускоряющее регенерацию — масло облепихи, алое древовидное, каланхое перистое, крапива двудомная, манжетка лекарственная, пастушья сумка, тысячелистник обыкновенный, подмаренник настоящий, картофельный сок и др.
  • Успокаивающее нервную систему, антистрессовое действие — синюха голубая, мята перечная, мелисса лекарственная, душица обыкновенная, багульник болотный, кипрей обыкновенный, боярышник кровавокрасный, валериана лекарственная, зверобой продырявленный

Конечно, более грамотно и безопасно для своего здоровья обратиться к врачу-фитотерапевту, который составит индивидуальный рецепт фитосбора для Вашего конкретного случая хронического гастрита.

  1. Диетические рекомендации

При хроническом гастрите назначают диету – стол №1 или стол №2

Диетический стол №1
Показания к применению: 
Хронический гастрит с сохраненной и повышенной секрецией в стадии затихающего обострения, острый гастрит в стадии затихания.

Общая характеристика диеты: 
Физиологическое содержание белков, жиров и углеводов, ограничение поваренной соли, умеренное ограничение механических и химических раздражителей ЖКТ, стимуляторов желудочной секреции, веществ, длительно задерживающихся в желудке.

Энергетическая ценность: 2600-2800 ккал
Состав: белков 90-100 г, жиров 90 г (из них – 25 г растительного происхождения), углеводов 300-400 г, свободной жидкости 1,5 л, поваренной соли 6-8 г 
Масса суточного рациона 2,5-3 кг
Температура пищи: горячих блюд – 57-62 °С, холодных – не ниже 15 °С

Режим питания: 
5-6 раз в сутки

Технология приготовления пищи: 
Блюда готовят в отварном, протертом виде или на пару, некоторые блюда допустимы в запеченном виде

Разрешается:

  • некрепкий чай или какао, по желанию с молоком или сливками
  • хлеб белый вчерашний, сухари белые, несдобное печенье
  • молоко, сливки, свежие некислые сметана и простокваша, а также нежирный протертый творог
  • масла сливочное несоленое, рафинированные растительные масла
  • яйца (не более 2 шт. в день) всмятку или в виде паровых омлетов
  • супы протертые из круп и супы-пюре из отварных овощей (за исключением капусты) на овощных некрепких отварах, а также молочный суп с вермишелью. Допускается добавление в супы молока, сливок и яиц
  • картофель, цветная капуста, свекла, морковь, молодая тыква и кабачки в отварном измельченном виде (пюре, пудинги), а также зеленый горошек в небольшом количестве
  • сладкие зрелые фрукты и ягоды, предпочтительно в печеном виде, компоты, соки, кисели, муссы и желе из них, варенье, отвар шиповника
  • сахар, зефир, пастила
  • манная, гречневая, овсяная, рисовая крупы (каши протертые, можно с маслом, молоком)
  • вермишель или мелкие макароны
  • нежирное мясо: говядина, телятина, кролик, курица и индейка без кожи, рыба отварное и в виде котлет, суфле, зраз
  • из закусок – сыр неострый, нежирная ветчина, салат из отварных овощей, мяса и рыбы, колбаса вареная

Запрещается:

  • мясные и рыбные отвары и бульоны, а также крепкие овощные
  • грибы
  • жирные сорта мяса и рыбы
  • соленья, копчености, маринады, мясные и рыбные консервы
  • сдобное тесто, пироги, черный хлеб
  • сырые непротертые овощи и фрукты
  • мороженое, шоколад
  • квас, черный кофе, газированные напитки
  • все соусы, кроме молочного
  • из овощей – белокочанная капуста, репа, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы, овощные консервы

Диетический стол №1А

Показания к применению: 
Острый гастрит, обострение хронического гастрита (с сохраненной и повышенной кислотностью) или гастродуоденита в первые дни заболевания; через 6-7 дней после операции на желудке

Общая характеристика диеты: 
физиологическое содержание белков и жиров, ограничение углеводов, резкое ограничение химических и механических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата ЖКТ.

Энергетическая ценность: 1800 ккал
Состав: белков 80 г, жиров 80 г, (из них 15-20 г – растительных), углеводов 200 г, свободной жидкости 1,5 л, поваренной соли 6-8 г
Масса суточного рациона — 2-2,5 кг
Температура пищи: горячих блюд – 57-62 °С, холодных – не ниже 15 °С

Технология приготовления пищи
Блюда жидкие или кашеобразные из отварных, паровых или протертых продуктов

Режим питания
6-7 раз в сутки

Запрещается
Помимо указанных выше продуктов, запрещены хлеб, фрукты и овощи в любом виде.

Диетический стол №1Б

Показания к применению: 
Острый гастрит и обострение хронического гастрита (в последующие 10-14 дней после стола 1а)

Общая характеристика диеты: 
Физиологическое содержание белков, жиров и ограничение углеводов, значительно ограничены химические и механические раздражители слизистой оболочки и рецепторного аппарата ЖКТ.

Энергетическая ценность: 2600 ккал
Состав: белков 90 г, жиров 90 г (из них 25 г – растительных), углеводов 300 г, свободной жидкости 1,5 л, поваренной соли 6-8 г
Масса суточного рациона 2,5-3 кг
Температура пищи: горячих блюд — 57-62 °С, холодных — не ниже 15 °С

Технология приготовления пищи: 
Блюда жидкие или кашеобразные из отварных или паровых продуктов

Режим питания: 
5-6 раз в сутки

Запрещается: 
Помимо указанных выше продуктов, запрещены хлеб, фрукты и овощи в любом виде.

Диетический стол №2

Показания к применению: 
Хронические гастриты с секреторной недостаточностью в период ремиссии без сопутствующих заболеваний

Общая характеристика диеты: 
Физиологически полноценная, богатая экстрактивными веществами диета, с рациональной кулинарной обработкой продуктов. Исключаются продукты и блюда, долго задерживающиеся в желудке, трудно перевариваемые, раздражающие слизистую оболочку и рецепторный аппарат ЖКТ.

Диета оказывает стимулирующее действие на секреторный аппарат желудка, способствует улучшению компенсаторно-приспособительных реакций пищеварительной системы, предотвращает развитие болезни.

Энергетическая ценность: 2800-3100 ккал
Состав: белков 90-100 г, жиров 90-100 г, углеводов 400-450 г, свободной жидкости 1,5 л, поваренной соли до 10-12 г
Масса суточного рациона – 3 кг
Температура пищи: горячих блюд – 57-62˚С, холодных – ниже 15 °С

Технология приготовления пищи: 
Блюда можно отваривать, запекать, тушить, а также обжаривать без панировки в сухарях или муке и без образования грубой корки. Измельчать необязательно.

Режим питания: 
4-5 раз в сутки

Разрешаются:

  • Молоко (цельное, сухое и сгущенное) и сливки с напитками и в составе блюд, творог (сырники, вареники, сырки и др.), простокваша, кефир и другие кисломолочные продукты. Сметана – до 25 г на блюдо, сыр тертый или кусками
  • Яйца всмятку, паровой омлет
  • Масла сливочное, топленое, растительные рафинированные (предпочтительно оливковое)
  • Пшеничный хлеб вчерашней выпечки, несдобные булки и печенье, сухой бисквит
  • Каши полувязкие и протертые на воде (можно с добавлением молока), изделия из круп (пудинги, котлеты без грубой корки), мелкие макароны (вермишель или нарубленные)
  • Супы на нежирном некрепком бульоне с протертыми овощами и крупами или из мелко нарубленных овощей
  • Рубленные изделия из нежирного мяса (говядины, телятины, баранины, свинины, рыбы, птицы) в любом виде (можно обжаривать без панировки), либо отварное мясо/рыба куском
  • Соусы на некрепких отварах
  • Различные овощи в виде пюре, пудингов, запеканок, котлет, в отварном и тушеном виде
  • Картофель, тыква, кабачки, свекла, морковь, цветная капуста. Белокочанная капуста, томаты, зеленый горошек – при хорошей переносимости
  • Фрукты и ягоды в виде пюре, киселей, желе, компотов, запеченные. Арбуз, мандарины и апельсины, виноград – при хорошей переносимости
  • Чай, какао, кофе, с добавлением лимона, молока или сливок при желании
  • Овощные, ягодные соки, разбавленные водой, отвары шиповника и отрубей
  • Сахар, мед, варенье, конфеты
  • Из закусок неострый тертый сыр; заливные рыба, язык и мясо; вымоченная сельдь; колбаса вареная, нежирная ветчина; печеночный паштет; икра овощная; икра рыбная; салат из сырых томатов и отварных овощей, можно с мясом, рыбой, яйцами

Запрещается:

  • изделия из теплого сдобного теста
  • мясо и рыба в панировке, жирные сорта мяса и рыбы
  • соленья, копчения, маринады, мясные, рыбные и другие консервы
  • сало свиное и кулинарные жиры
  • холодные напитки, мороженое
  • горчица, хрен
  • шоколад, кремовые изделия
  • инжир, финики, ягоды с грубыми зернами (малина, красная смородина) или грубой кожицей (крыжовник)
  • виноградный сок, квас
  • лук, редька, редис, огурцы, брюква, чеснок, грибы, сладкий перец, бобовые

К содержанию

Лечение хронического гастрита в медицинском центре «Здоровей»

Если Вы подозреваете, что у Вас хронический гастрит, Вы можете обратиться в наш медицинский центр.
Доктор проведет Вам функциональную диагностику на АПК «РОФЭС» для выявления воспалительного процесса в желудке, стадии воспаления, наличия сопутствующих заболеваний. Оценка результатов диагностики и полный клинический осмотр позволит доктору выявить причины, приводящие к развитию гастрита у Вас, составить план необходимых дополнительных методов диагностики (ФГДС, УЗИ, анализы крови и др.). Точность выявления хронического гастрита на АПК «РОФЭС» 87%, поэтому большинству пациентов, особенно давно страдающим этим заболеванием, нет необходимости проходить другие виды обследования. Это очень удобно, так как большинство обследований инвазивны и субъективно неприятны.
После проведенного обследования доктор назначит Вам индивидуальный курс лечения.
Длительность курса лечения зависит от вида гастрита и его стадии. В большинстве случаев облегчение симптомов гастрита наступает в первую неделю лечения, а полное излечение возможно за один курс, потому что доктора нашего центра комплексно и индивидуально подходят к каждому случаю.

К содержанию

mczdorovey.ru

Гастрит: острая и хроническая формы

Понятие гастрит – это морфологический диагноз, под которым понимают изменения в слизистой оболочке желудка дистрофически-воспалительного характера.

С точки зрения медицинской номенклатуры — это не клинический диагноз.
Здесь нужно отойти от темы и рассмотреть понятия морфологического и клинического диагноза.

Первый — составляющая часть второго. При этом эквивалентные соответствия между морфологическим и клиническим диагнозом присутствуют не всегда.

На примере рассматриваемого нами диагноза, его клиническим эквивалентом будет выступать функциональная диспепсия – распространенное расстройство органов пищеварения, которое диагностируется по результатам клинического обследования. Гастрит же может не иметь клинического проявления и диагностируется по морфологическим изменениям в организме. Конкретнее – в желудке.

Но в российской медицине принято использовать клинический диагноз гастрит. И о нем поговорим, держа в уме функциональную диспепсию, как номенклатурно правильный вариант названия.

Гастрит – это воспаление слизистой желудка. Это определение — обобщенное и правильное.

Классификация заболевания

В российской медицине болезнь разделают на две формы:

  • острую,
  • хроническую.

Острый гастрит – вид воспаления слизистой оболочки желудка, возникающий впервые. При регулярном проявлении этой проблемы у пациента, ставится хроническая форма заболевания.

Классификация острого гастрита

Существует четыре подвида острой формы заболевания:

      • катаральный,
      • фиброзный,
      • коррозийный,
      • флегмонозный.
          В основе этой классификации – клиническая картина проявлений заболевания и характер повреждений слизистой:

 

Тип острого гастрита Синонимические названия Причины возникновения Клинические проявления
Катаральный гастрит Простой, банальный Отравления пищевыми продуктами, неправильное питание Проникновение лейкоцитов в слизистую желудка, гиперемия воспалительного характера, изменения эпителия дистрофического характера.
Фиброзный гастрит Дифтеритический Тяжелые инфекционные заболевания, отравления кислотами Воспаление слизистой желудка дифтеритического характера.
Коррозийный гастрит Некротический, токсико-химический Отравления опасными веществами: концентратами кислот, щелочей, солями тяжелых металлов. Некроз тканей желудка.
Флегмозный гастрит Осложнения на фоне язвенной болезни, рака желудка, ряда инфекционных заболеваний. Деструкция стенок желудка на фоне гнойного воспалительного процесса. При флегмозонном гастрите гной распространяется по всей слизистой желудка.

Классификация хронического гастрита

Есть две классификации хронической формы болезни:
По причинам развития болезнь бывает:

        • аутоиммунной,
        • бактериальной,
        • химической.
Форма гастрита Тип гастрита Причины развития Характерные особенности
Аутоиммунный гастрит А Проблемы с аутоиммунной системой, генетика, инфекционная составляющая. Активная выработка организмом антител к собственным клеткам, в следствии чего наблюдается отмирание существенного количества клеток слизистой желудка.
Бактериальный гастрит В Поражение слизистой желудка бактерией Helicobacter pylori В девяти из десяти случаев хронический гастрит представлен бактериальной формой.
Сопутствующими патологиями бактериального гастрита выступают язвы и эрозии на стенках желудка.
Химический гастрит С Эта форма гастрита развивается при нарушении функционирования сфинктера, в результате чего содержимое двенадцатиперстной кишки попадает в желудок. Этот процесс называется дуоденогастральный рефлюкс.
Также развитие химического гастрита может быть спровоцировано чрезмерным употреблением алкоголя и некоторых лекарственных препаратов.
Рвота с вкраплениями желчи. Горький привкус во рту.

По месту локализации болезнь бывает:

        • антральной,
        • фундальной,
        • пангастрит.
Тип гастрита Локализация заболевания
Антральный гастрит Выводной канал желудка с дальнейшим распространением в виде язв на желудок или двенадцатиперстную кишку.
Фундальный гастрит Тело и дно желудка с последующей вероятностью онкологических осложнений.
Пангастрит Поражение всей слизистой желудка воспалительного характера.

Признаки гастрита

Симптоматика заболевания – нехарактерная и нечеткая. Поставить диагноз на основании опроса жалоб пациента возможно в редких случаях.
Болезнь, в зависимости от типа, проявляется добрым десятком признаков:

med.vesti.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о