Что содержится в: В каких продуктах содержится витамин D?

Содержание

Польза яблок для организма — 12 фактов

Польза яблок для организма человека огромна. Яблоко – это один из самых вкусных и доступных фруктов. Переоценить полезные свойства яблока для человека практически невозможно: это настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов, баланс которых в организме способствует его омоложению и является основой крепкого иммунитета.

Польза яблок для организма

Полезное яблоко содержит: вода — 80-90%; клетчатка — 0,6%; сахар — 5-15%; каротин; пектин — 0,27%; крахмал — 0,9%; фолиевая и органические кислоты; витамины — А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; микроэлементы — натрий, фосфор, калий, сера, медь, цинк, кальций, алюминий, фтор, хром, железо, магний, молибден, никель, бор, ванадий, марганец.

Витамины в яблоках

Яблоки полезны абсолютно всем — как здоровым людям, так и тем, кто страдает различными заболеваниями. В свежесорванных яблоках много витаминов. Разберемся, в чем польза яблочных витаминов и минералов:
• Витамина А в яблоках на 50% больше, чем в апельсинах — этот витамин помогает уберечься от простуды и других инфекций и поддерживает зрение на хорошем уровне.


• Витамина G или B2 в яблоках больше, чем в любом другом фрукте. Он называется «витамином аппетита» и обеспечивает нормальное пищеварение и рост, поддерживает целостность нервной системы.
• Витамин С — одно кислое яблоко составляет четвертую часть суточной нормы витамина; лучшее средство для профилактики инфекционных заболеваний, авитаминоза и малокровия, незаменимый элемент в синтезе коллагена, регулировке свертываемости крови, нормализации сосудов. Благодаря витамину С яблоки обладают противовоспалительным действием. Витамин С благотворно воздействует на иммунную систему, укрепляет стенки сосудов, уменьшает их проницаемость для токсинов, снимает отеки, способствует быстрому восстановлению сил после длительной болезни.
• Калий — этот микроэлемент является мягким мочегонным средством. Он способствует снятию отечности организма, регулирует содержание жидкости и приводит в норму работу почек.
• Железо — является лучшим средством от анемии. Причем отличительное качество железа в яблоках — его хорошая биологическая усвояемость. Яблоки, богатые железом, особенно полезны детям и беременным женщинам.
• Фосфор — эффективно стимулирует мозговую деятельность и является незаменимым элементом для устранения бессонницы.
• Цинк — прекрасный помощник в укрепление иммунной системы. Кроме того, цинк оказывает помощь в снижении веса.
• Пектины — придают организму сопротивляемость к солям тяжелых металлов, токсичным и радиоактивным веществам (особенно показаны работникам вредных производств), а также выводят излишек холестерина из печени.
• Йод — его количество в яблоках гораздо больше, чем в любых других фруктах (яблоки уступают первенство по йоду только морепродуктам), отличное профилактическое средство при болезнях щитовидной железы.
• Соли магния — снижают риск возникновения атеросклероза.
• Дубильные вещества — хорошее профилактическое средство при мочекаменной болезни, подагре.
• Фолиевая кислота — притупляет чувство голода, поэтому так популярны и полезны яблочные разгрузочные дни.
• Органические кислоты — яблочная, винная, лимонная: препятствуют процессам брожения в кишечнике, предотвращают метеоризм и вздутие живота.
ВАЖНО: Чем больше яблоки лежат, тем витаминов становится меньше. Лучше всего употреблять свежие плоды в натуральном виде или натертые на крупной терке. Наиболее полезны мелкие, кислые и дикие яблоки. Они содержат в десять раз больше полезных веществ, чем глянцевые плоды. Конечно, наиболее полезны яблоки в свежем виде, но и при термической обработке они не теряют своей пищевой и энергетической ценности.

Полезные свойства яблок

  1. Полезные свойства яблок для защиты от болезни Альцгеймера

Исследования на мышах показали, что свежий яблочный сок защищает от старения мозга, предотвращая тем самым появление болезни Альцгеймера. Мыши, которых усиленно кормили яблоками, имели более высокий уровень ацетилхолина (нейромедиатора, связанного с функциями памяти). Результаты мышей, находящихся на диете с повышенным потреблением яблок, при прохождении лабиринта были выше, чем результаты того же испытания у мышей, не потребляющих яблок. Таким образом, яблоки полезны для улучшения и сохранения памяти, а также в качестве профилактики болезни Альцгеймера.

  1. Полезные свойства яблок для профилактики рака

Ученые из Американской Ассоциации по изучению рака пришли к выводу, что регулярное употребление яблок позволяет на 23% уменьшить вероятность возникновения рака поджелудочной железы. Ученые из Корнельского университета выяснили, что в кожуре яблок содержатся соединения, предотвращающие рост раковых клеток в печени, молочной железе и толстой кишке. Предыдущие исследования показали, что яблочный свежевыжатый сок, активно входящий в диету крыс, предотвращает появление у них рака молочной железы. У крыс, которые съедали 6 яблок в день, риск заболеть раком молочной железы снижался на 44%.

  1. Полезные свойства яблок для защиты от холестерина

Яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина. Даже если уровень уже повышен, употребление яблок приводит к его снижению. Ведь растворимые волокна, содержащиеся в яблоках, связывают жиры в кишечнике, что защищает от холестерина и способствует его уменьшению. Если съедать по 2 яблока в день, можно быстро снизить уровень холестерина на 16%. А яблочная диета сокращает содержание холестерина в крови на 30%.

  1. Польза яблок для сердечно-сосудистой системы

Кислые яблоки более богаты витамином С, они благотворно воздействуют на иммунную систему, укрепляют стенки сосудов, уменьшают их проницаемость для токсинов, снимают отеки, способствуют быстрому восстановлению сил после длительной болезни. Яблоки благотворно действуют при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что они — мощный очиститель крови. Яблоки полезны для сердца и сосудов, ведь чем меньше холестерина — тем здоровее сердечно-сосудистая система. Если сосуды забиты холестерином, высока вероятность развития ишемической болезни сердца. Яблоки защищают от холестерина, снижая его уровень.

  1. Полезные свойства яблок для желчного пузыря

Употребление хотя бы по одному яблоку в день защищает от образования камней в желчном пузыре. Яблоки способствуют профилактике болезней желчного пузыря: обладая мягким желчегонным действием, они помогают предотвратить желчекаменную болезнь и холециститы. Если у вас уже есть проблемы с желчным пузырем, то не забудьте применять свежевыжатый яблочный сок — по полстакана или стакану за 15-30 мин до еды.

  1. Полезные свойства яблок для защиты от диабета

Яблоки оказывают на организм общеукрепляющее, ободряющее, освежающее действие. Плоды с невысоким содержанием сахаров влияют на колебания в крови сахара, они показаны больным сахарным диабетом. Женщины, съедающие как минимум одно яблоко в день, имеют на 28% меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа. Растворимая клетчатка яблок уменьшает колебания сахара в крови.

  1. Полезные свойства яблок для женщин в постменопаузе

Только в яблоке содержится флавоноид флоридзин, который увеличивает плотность костей. А это очень важно для женщин в указанный период, характеризующийся риском развития остеопороза. В яблоках содержится и бор, который тоже укрепляет кости.

  1. Полезные свойства яблок при астме

Исследование, проведенное Ноттингемским научно-исследовательским институтом, показало, что еженедельное употребление 5 яблок способствует снижению уровня респираторных заболеваний (включая астму). Также исследования показали, что дети, страдающие астмой, легче переносят заболевание, если регулярно пьют яблочный сок. Очень полезно есть много яблок беременным женщинам – благодаря яблокам, у будущих детей снижается риск развития астмы.

  1. Полезные свойства яблок для пищеварения

Волокна, которые содержат яблоки, улучшают пищеварение. Они одинаково эффективны и при запоре (волокна очищают кишечник), и при диарее (волокна поглощают избыток влаги). Польза яблок — в нормализации стула. В яблоках содержатся такие важные природные кислоты, как яблочная, винная и лимонная, а в комплексе с теми же дубильными веществами эти кислоты останавливают процессы гниения и брожения в кишечнике, дают возможность не чувствовать метеоризма, вздутия живота, способствуют природному очищению и восстановлению кишечника.

А здоровый кишечник — ключ к долголетию и здоровью. Благодаря пектину яблоки действуют как очень легкое и абсолютно безопасное слабительное. Для профилактики запоров лучше всего утром натощак съедать одно-два кислых яблока. Более того, доказано, что яблоки содержат вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени. Так что при проблемах с кишечником кроме 1-2 яблок натощак будет полезным в течение дня съесть 1-2 яблока.

  1. Полезные свойства яблок для похудения

Яблоки обладают невысокой калорийностью. В 100 гр. свежего яблока содержится всего лишь 47 кКал. Продукт практически лишен жиров, однако имеет в своем составе углеводы, что позволяет человеку, употребившему яблоко, продолжительное время сохранять чувство сытости. Отлично подходит желающим похудеть и тем, кто сидит на диете. 100 гр. печеных яблок содержат почти 66 кКал и также не принесут вреда фигуре. Но в 100 гр. сушеных яблок 253 кКал, так что увлекаться ими не стоит, если вы хотите сохранить свой вес. Чтобы снизить вес, следует 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни, а для профилактики будет достаточно 1 раза в месяц. А еще нужно знать такие нюансы:
• Сначала нужно определить, какие сорта подходят именно вам, так как при повышенной кислотности нельзя есть яблоки кислых сортов, а при пониженной кислотности они вполне уместны.
• Натертые плоды лучше усваиваются, но не снимайте с них кожуру, так как под ней содержится большее количество питательных веществ.
• На диете лучше всего употреблять свежие яблоки или же после минимальной термической обработки.

  1. Польза яблок для печени

Яблоки очищают этот орган — поедая яблоки, мы тем самым проводим для своей печени процедуру детоксикации. Более того, доказано, что яблоки содержат вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени.

  1. Яблоки – для здоровых зубов

Употрнебляя яблоко после приема пищи, особенно углеводистой, мы счищаем с зубов налет и прочищаем межзубные пространства. Это защищает наши зубы от кариеса. Конечно, яблоко не заменит зубную щетку, но в течение дня твердое яблочко вполне справляется с задачей очистки зубов.

Ну и наконец, яблоки просто вкусные. Ешьте яблоки и будьте здоровы!

Опубликовано: 19 августа 2020

Польза и вред картофеля | Экспертная статья Роскачества

Вокруг картофеля, как вокруг поп-звезды, ходят противоречивые слухи. То его называют едва ли не одним из самых полезных, а потом вдруг корнеплод попадает в опалу и его советуют исключить из рациона.

Чтобы разобраться, в чем польза картофеля и в каких случаях он может нанести вред (если вообще может), мы обратились к главному диетологу Департамента здравоохранения Москвы, доктору медицинских наук Антонине Стародубовой.

Роскачество: Что полезного в картофеле?

Антонина Стародубова: Картофель часто называют вторым хлебом, и это небезосновательно. Он достаточно питателен – в одной картофелине среднего размера содержится около 110 ккал. Кроме того, картофель богат крахмалом, содержит в своем составе белок и является источником витамина С. Включая картошку в свой рацион, можно обогатить его калием, фосфором, магнием и кальцием. Кроме того, в картофеле имеются важные микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк) и витамины.

Но не следует забывать о том, что пользу можно извлечь только из правильно приготовленного картофеля. Запеченный с кожурой и пряными травами станет источником упомянутых выше нутриентов и «полезных» калорий и может быть подан как гарнир или самостоятельное блюдо. А вот обжаривание во фритюре с добавлением соли или сахара лишает картофель всей его питательной ценности, превращая в калорийный продукт с высоким содержанием вредных жиров и соли.

Подробнее об исследовании картофеля Роскачеством читайте ЗДЕСЬ

 РСК: Действительно ли картошку лучше есть с кожурой, потому что именно в ней содержится калий?

 А. С.: Картофель действительно богат таким важным микроэлементом, как калий: в 100 г содержится около 500 мг калия, что составляет около 1/6 от суточной потребности взрослого человека. Больше всего калия и микроэлементов содержится в кожуре картошки, поэтому картошка в мундире полезнее очищенной.

 РСК: При каких заболеваниях картофель противопоказан?

 А. С.: Рекомендации по полному исключению картофеля из рациона в медицинской практике достаточно редки. Сокращают количество картошки в рационе в том случае, когда необходимо ограничить потребление простых легкоусвояемых углеводов. Это особенно актуально для людей с сахарным диабетом. В то же время необходимо помнить, что в картофеле имеются и полезные сложные медленноусвояемые углеводы, а их соотношение с легкоусвояемыми зависит от способа и степени кулинарной обработки. Так, при полном разваривании картофеля, например, при приготовлении пюре происходит разрушение пищевых волокон под термическим и механическим воздействием. В связи с этим картофельное пюре имеет высокий гликемический индекс, а значит, при одинаковом размере порции больше всего повлияет на уровень сахара в крови.

Кроме этого, диетологи советуют ограничить в рационе картофель при избыточной массе тела и ожирении. И в этом случае также необходимо учитывать метод приготовления и отдавать предпочтение отварному и запеченному картофелю.

РСК: С какими продуктами полезнее всего сочетать картофель?

А. С.: Картофель отлично сочетается со всеми овощами, зеленью, грибами, квашеной капустой, солеными огурцами, луком. Он может быть подан с салатами из свежих овощей или в составе различных винегретов, заправленных растительным маслом холодного отжима. Такое сочетание будет вкусным, полезным и не прибавит лишних сантиметров в талии.

Часто обсуждается, следует ли сочетать картофель с мясом и рыбой. Дело в том, что для переваривания белковых продуктов необходима кислая среда, а для крахмалистых, таких как картофель, – щелочная. Такое сочетание может привести к дискомфорту и неприятным ощущениям со стороны органов пищеварения.

РСК: Сколько может храниться в холодильнике отварной и жаренный в масле картофель?

А. С.: Приготовленный картофель нужно хранить только в холодильнике в чистой посуде с плотно закрытой крышкой. Отварной картофель лучше хранить в холодильнике неочищенным, а очищать и нарезать непосредственно перед приготовлением блюд.

Если речь идет о картофельном пюре, желательно, чтобы срок его хранения не превышал 12 часов, а отварного и жареного картофеля – 18 часов при температуре от 2 до 6 °С. Даже если по истечении этого срока картофель кажется вам пригодным для еды, это не означает, что его можно есть. Это может быть опасно для здоровья.

РСК: Иногда на клубнях появляются ростки и зеленые пятна (соланин). Не опасно ли есть такую картошку?

А. С.: В клубнях картофеля при определенных условиях могут образовываться и накапливаться токсические соединения (соланин и чаконин), имеющие горьковатый привкус. Они сосредоточены в кожуре, но при прорастании клубней могут переходить и в мякоть. Особенно много токсичных соединений в позеленевших клубнях, употреблять их в пищу не рекомендуется.

Исследования показали, что в проросшем картофеле концентрация токсинов невелика, и его употребление в пищу допустимо. Ученые подтверждают, что вкус картофеля, на котором появились уже достаточно большие ростки, меняется, однако на безопасность блюд это не влияет. Это теория, а на практике картофель следует правильно хранить, чтобы он не прорастал, и в пищу употреблять только качественные и безопасные продукты. Если вы заметили необычно горький вкус, это может быть признаком повышенного содержания токсинов в клубне, и такой картофель есть нельзя.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписывайтесь на нашу рассылку!

Для иммунитета и кишечника: почему киви нужно есть зимой

Плоды киви обладают уникальным составом. В одном фрукте содержится суточная норма витамина С, а также никотиновая кислота, витамины А, Е, РР, витамины группы В, калий, кальций, железо и магний. При этом он имеет низкую калорийность – в 100 г плода содержится около 15 г сахара. 

Диетологи высоко ценят киви за антиоксиданты и уникальные ферменты.

«В плодах киви содержатся антиоксиданты зеаксантин и лютеин, необходимые для сетчатки глаза. Благодаря ферменту актинидину киви помогает перевариванию белковой пищи, по этой причине его используют для маринования мяса. А клетчатка и органические кислоты в киви способствуют нормальной перистальтике кишечника и регулярному стулу», — рассказывает врач-диетолог, эндокринолог Полина Королева.

Правда, актинидин и органические кислоты могут вызывать раздражение слизистой полости рта и верхних отделов желудочно-кишечного тракта. «Выделение гистамина сопровождается пощипыванием, покраснением углов рта, языка. Возможно развитие истинной аллергии», — предупреждает Королева.

Киви часто советуют добавлять в рацион во время беременности.

Как объясняет «Газете.Ru» Нарине Аванесян, к.м.н., акушер-гинеколог сети клиник «Атлас», в этот период очень важно следить за уровнем многих микроэлементов, в том числе железа — оно способствует формированию у ребенка нейромедиаторов для нормальной работы мозга. А витамин С, содержащийся в киви, помогает усвоению этого микроэлемента.

«Киви полезен беременным женщинам, если, конечно, нет аллергии. Помимо богатого витаминного состава, он нормализует пищеварение, которое доставляет будущим мамам немало проблем. Это происходит за счет того, что киви богато пищевыми волокнами», — добавляет гинеколог.

К третьему триместру будущим мамам стоит задуматься о количестве сахара. «В отличие от других фруктов, киви считается сравнительно низким по гликемическому индексу, но при этом он достаточно сладкий, чтобы себя порадовать», — дополняет она.

Киви – один из любимых фруктов приверженцев ЗОЖ и правильного питания. В первую очередь его ценят за большое количество витамина С.

«Его в киви содержится 180 мг, что в 3 раза больше, чем в цитрусовых. Напомню, что витамин С – мощнейший антиоксидант, он необходим для корректной работы иммунитета, образования коллагена и «гормона счастья» серотонина», — рассказывает Екатерина Маслова, консультант по правильному питанию, автор книги «Просто про иммунитет».

По словам Масловой, витамин С — водорастворимый: он не накапливается в нашем теле, поэтому его запасы должны пополняться каждый день, особенно в сезон простуд, гриппа и других вирусов. Киви, по ее мнению, с этой задачей отлично справляется. К тому же этот фрукт обычно едят в сыром виде, благодаря чему важный микроэлемент не разрушается.

«Нарезав киви, не ждите, а употребите его в пищу сразу, потому что при контакте с кислородом витамин С быстро теряется», — предупреждает Маслова.

Благодаря содержанию большого количества витамина С киви становится фруктом, который нужно есть именно зимой. «Его нужно есть всем — и взрослым, и детям, — призывает врач-педиатр Роман Плахов. — Особенно в такую погоду, как в России: это поможет поддерживать свой иммунитет в тонусе».

Несмотря на всю пользу и относительно невысокую цену, россияне продолжают отдавать предпочтение привычным бананам и мандаринам.

Как отмечает в разговоре с «Газетой.Ru» Елена Доронкина, специалист по питанию, основатель сервиса по доставке фруктов, овощей и правильного питания GetVegetable.com, сегодня спрос на киви падает.

«В этом году он снизился в среднем на 9%. Также снизился и объем импорта киви в нашу страну, на сегодняшний день он составляет 1,5% от общего объема фруктов (для сравнения лидируют по импорту бананы – 27,6%, мандарины – 16,5%, яблоки – 14,6%, апельсины – 8,2%). Самый низкий импорт у нас на лаймы, он составляет всего лишь 0,1% от общего объема», — уточняет она.

Вкусный качественный киви не должен быть слишком твердым или слишком мягким. Чтобы выбрать спелые плоды, Доронкина рекомендует осматривать каждый отдельно.

«Проведите пальцами по каждой ягоде – спелые будут плотными на ощупь, но немного мягкими. Если при нажатии вы чувствуете чрезмерную плотность – киви не дозрел, а если он слишком мягкий – перезрел. Готовый к употреблению плод будет внешне ровным, гладким, а при нажатии упругим. Если вы ощущаете от киви запах, похожий на вино – ягода испорчена. Помните, что у качественного созревшего киви не будет «морщин» на кожуре, вмятин, царапин и темных пятен», — рассказывает эксперт.  

Как говорит «Газете.Ru» московский предприниматель в области овощного бизнеса Альберт Закиров, в его магазинах киви – довольно популярный фрукт, особенно осенью и зимой. Он связывает это с тем, что люди хотят восполнить недостаток витамина С и получить его в «натуральном» виде. «Другая категория покупателей любит киви за его диетический состав. В киви клетчатки больше, чем в злаковых», — объясняет он.

Летом покупатели берут киви для мариновки мяса – оно становится мягче и сочнее.

Несмотря на то, что киви растет в России – в Крыму и на Кавказе, — сегодня на рынках больше всего иранских и турецких киви, а до санкций фрукт возили из Европы, рассказывает предприниматель.

«Помимо привычных нам зеленых плодов есть еще золотой киви – он стоит дороже, для наших магазинов я его не закупаю. Он гладкий, без ворсинок, его можно помыть и есть вместе с кожурой, так как в ней очень много витаминов», — делится Закиров.

20 продуктов, которые принесут максимум пользы, если есть их вместе

Эти продукты хороши и сами по себе, но если есть их в паре, они помогают нам усваивать содержащиеся в них полезные вещества еще эффективнее.  

Яблоки и темный шоколад

Это сочетание нельзя назвать традиционным, но его стоит попробовать, ведь фермент катехин, содержащийся в яблоках, и антиоксидант кверцетин вместе делают чудеса: укрепляют иммунитет, активизируют деятельность мозга, улучшают работу сердца и сосудов и снижают риск онкологических заболеваний. 

Овсянка и свежевыжатый апельсиновый сок

Овсянка и апельсиновый сок — отличные источники фенолов. Это значит, что они улучшают работу пищеварительной системы и помогают вывести из организма шлаки и токсины.

Свинина и брюссельская капуста

Свинина слишком жирна, чтобы есть ее ежедневно. Тем не менее в этом мясе содержится селен, который препятствует росту раковых клеток. Подавайте блюдо из свинины с брюссельской капустой — в ней есть органическое вещество сульфорафан, который повышает эффективность селена в 13 раз.

Помидоры и печеньН

Недостаток железа в организме может провести к недомоганию, хронической усталости, замедленному метаболизму и проблемам с сердцем и сосудами. Но железо, которое содержится в печени, хорошо усваивается только вместе с витамином С, и тут на помощь приходят помидоры — в них есть аскорбиновая кислота.

Петрушка и лимон

Петрушка замечательно сочетается с цитрусовыми. Железо, содержащееся в зелени, помогает витамину С лучше всасываться в кровь. Этот важный витамин отвечает за крепкий иммунитет и хороший метаболизм.

Овощи и йогурт

Выбирайте натуральный йогурт без красителей, консервантов и сахара. В нем много кальция, а он улучшает работу желудка и нормализует микрофлору кишечника. Стоит добавить в него овощи, например морковку или сельдерей, и вы получаете блюдо, насыщенное еще и кучей витаминов. А клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает кальцию лучше усвоиться.

Авокадо и шпинат

Это любимая парочка всех диетологов — в шпинате содержится витамин А и лютеин, но чтобы они заметно повлияли на состояние нашего организма, нужны полезные растительные жиры, содержащиеся в авокадо. И вот тогда эффект гарантирован — работа пищеварительной системы значительно улучшится.

Зеленый чай и лимон

Зеленый чай с лимоном замечательно утоляет жажду и дает нам энергию. В зеленом чае содержатся кахетины, которые отвечают за долголетие и крепкий иммунитет. А если вы добавите в него лимон, витамин С усилит этот эффект в несколько раз.

Помидоры и оливковое масло

То, что это очень вкусное сочетание, вам подтвердит каждый итальянец. Надо заметить, что жители Италии редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, и этому есть объяснение. Ликопин, содержащийся в томатах, улучшает работу сердца и сосудов, препятствует возникновению атеросклероза и злокачественных опухолей. А в сочетании с жирами он усваивается организмом гораздо лучше, чем без них.

Мясо и розмарин

Мясо — важный источник белка, но его важно правильно готовить. Диетологи категоричны: только варка или тушение. Если мясо запекать или жарить, это может привести к образованию канцерогенных соединений. Но этого нежелательного эффекта можно избежать, если правильно подготовить мясо — маринуя его, добавить розмарин. Он полезен и сам по себе, а антиоксиданты, которые в нем содержатся, препятствуют образованию вредных веществ, пока мясо томится в духовке.

Здоровье
Самый лучший режим питания для студентов: 5 основных правил
МПГУ — территория здоровья
02 / 02 / 2019

Студенческие годы кардинально изменяют жизнь молодого человека, особенно в том случае, когда юноша или девушка уезжают учиться в другой город и живут на квартире или в общежитии. Студенческая жизнь наполнена новыми событиями, лекциями, экзаменами, знакомствами – кто станет задумываться о такой «ерунде», как правильное питание?! Однако первое, что стоит организовать на этом этапе своей жизни, — это здоровый и правильный режим питания.

Здоровье
Здоровое питание для студентов
МПГУ — территория здоровья
31 / 01 / 2019

Многие молодые люди не знают, как правильно питаться, и тем самым ослабляют свой иммунитет, подвергая организм опасности. Некоторые осознанно не придают смысла правильному питанию. Но ведь здоровое питание играет важнейшую роль в профилактике и лечении многих заболеваний, обеспечивает рост, жизнедеятельность и развитие человека.

прописные истины и результаты исследований

Первые упоминания о лекарственных свойствах меда встречались еще в древнеегипетских папирусах около 5 тысяч лет назад, а мифы Древней Греции объясняли бессмертие богов тем, что они питались амброзией, одним из компонентов которой был мед.

Бессмертие человек, конечно, обрести пока не смог, но полезных свойств у меда много, и большая часть из них научно доказана. Мы собрали для вас все достоверные факты о «сладком янтаре» и других продуктах пчеловодства.

Химический состав меда

Строго говоря, мед почти целиком состоит из быстрых углеводов – 38% фруктозы, 31% глюкозы, 1% сахарозы и 9% других органических сахаров (мальтозы, мелицитозы и др.). До того как люди научились производить сахар из свеклы и сахарного тростника, мед был едва ли не единственным натуральным подсластителем. Однако, помимо сахаров, в меде содержатся и другие вещества: фолиевая кислота (витамин B9), каротин (провитамин витамина А), витамины B1, B2, B6, E, K, аскорбиновая кислота, аминокислоты (аланин, аргинин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, лейцин, лизин, фенилаланин, тирозин, треонин, в некоторых сортах также метионин, триптофан и пролин) и ферменты каталаза, амилаза, диастаза, фосфатаза.

В небольшом количестве во всех видах меда встречаются органические и неорганические кислоты: яблочная, лимонная, молочная, щавелевая, винная, линолевая.

То, что мед может не портиться годами, а иногда и десятилетиями, ученые объясняют двумя факторами. Во-первых, при том, что для свежего меда характерна жидкая форма, в нем очень мало влаги и бактерии не могут в нем размножаться. Во-вторых, его водородный показатель (pH) колеблется от 3 до 4,5, то есть мед – кислая среда, убивающая болезнетворные микроорганизмы. Близким к нейтральному pH обладает только липовый мед (4,5–7).

Польза меда для человека

Общая польза

  • В качестве быстрого энергетика. Именно благодаря тому, что он является натуральной смесью сахаров, мед можно использовать для экстренного насыщения организма и получения быстрого заряда бодрости. Мед на треть состоит из глюкозы – наиболее доступного и универсального источника энергии для всех живых существ, включая человека. Еще на треть он состоит из фруктозы, признанной относительно «безопасным» аналогом обычного сахара. Фруктоза способна усваиваться организмом практически без участия инсулина, что делает ее более полезной для поджелудочной железы.

Чашка чая с медом после физического труда или тренировки способна придать сил, согреть и улучшить самочувствие.

  • Как противопростудное средство. О том, что мед может помочь справиться с простудой и заболеваниями дыхательных путей, мы знаем с самого детства: почти всех поили подслащенным теплым молоком при бронхитах и ангинах. Однако научные обоснования такого лечения появились только в начале 21 века. Нидерландские ученые выяснили, что иммунная система пчел вырабатывает протеин дефензин-1, который эффективно подавляет болезнетворность бактерий. Лабораторные опыты показали, что дефензин уничтожает разные виды стафилококков и другие микроорганизмы, что делает мед натуральным антибиотиком. Все это, к сожалению, применимо только для бактериальных инфекций: против вирусов мед бессилен.

  • Общеукрепляющее средство. Хотя концентрация витаминов в составе меда и не слишком велика (не более 1% от суточной нормы), они весьма разнообразны и катализируют действие друг друга. При регулярном употреблении меда укрепляется иммунная система, повышается сопротивляемость организма сезонным заболеваниям.

  • Мед как антиоксидант. В меде содержатся фенольные кислоты и флавоноиды, которые эффективно борются со свободными радикалами. Если регулярно употреблять качественный мед, можно снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, онкологических заболеваний, а также улучшить состояние глаз и кожи.

Для мужчин

Считается, что наиболее полезен для мужского здоровья мед с добавлением измельченного корня женьшеня. В народной медицине такому продукту приписывают свойства афродизиака.

Для женщин

Польза меда для женского здоровья обусловлена все теми же антибактериальными качествами. Его употребление считается хорошей профилактикой воспалений органов малого таза.

Для детей

Детям в возрасте до 1 года мед противопоказан по нескольким причинам: во-первых, он является сильным аллергеном, а во-вторых, кишечная флора новорожденных не способна подавлять бактерию ботулину, вызывающую ботулизм – тяжелое отравление токсином (считается, что незначительное число микроорганизмов может попадать в цветочный нектар, а затем в мед). Зато организм детей старше года, подростков и взрослых легко справляется с опасной бактерией.

При отсутствии аллергии мед можно давать детям после года. Так же, как и у взрослых, он укрепляет иммунитет, помогает справиться с бактериальными инфекциями и улучшает работу ЖКТ. Кроме того, чашка теплого молока с медом успокаивает нервную систему и упрощает вечернее укладывание в кровать.


При беременности и грудном вскармливании

Беременным мед полезен: он способствует улучшению состояния при токсикозе. Если у женщины сильная тошнота и она не может есть, мед быстро насыщает и дает энергию.

Амилаза, относящаяся к ферментам пищеварения, расщепляет сложные углеводы, за счет чего пища быстрее и легче переваривается.

Употребление меда при лактации помогает восполнить нехватку витаминов и минералов и успокаивает нервную систему матери.

Важно! При малейших признаках аллергии у младенца (зуд, покраснение кожи, вздутие живота и диарея) необходимо убрать мед из рациона.

Мед при похудении

Очень часто адепты ЗОЖ предлагают переход на мед вместо сахара, мотивируя это тем, что он больше подходит для диетического питания. К сожалению, это всего лишь миф: калорийность разных видов меда составляет до 310 ккал (калорийность обычного рафинада – 387 ккал, коричневого тростникового сахара – 390 ккал).

Однако благодаря тому, что мед стимулирует обменные процессы, он все же полезнее сахара. Лучшее время для него – первая половина дня. Если съесть необходимое количество (для тех, кто худеет, не более 50 грамм в день) во время завтрака, то к вечеру полученная энергия «сожжется» умственной деятельностью и физической активностью.

Гликемический индекс меда зависит от сорта, места, времени сбора и других факторов. Самый низкий индекс у акациевого (32) и эвкалиптового (35–53), самый высокий – у подсолнечного (до 85). ГИ обычного рафинада – 70, так что диабетикам и людям, следящим за уровнем сахара в крови, стоит ориентироваться на акациевый мед.

Мед в медицине

Применение в официальной медицине

Начиная с самых древних времен, мед использовался для лучшего заживления ран и ожогов. В современной официальной медицине его функции не изменились.

В 2015 году было проведено клиническое исследование, в ходе которого медики обрабатывали медом и традиционными антисептиками ожоги, раны и хронические язвы. В результате было выявлено, что компрессы с медом ускоряют заживление даже лучше, чем антисептические промывания с наложением марлевых повязок.

В официальной медицине и ветеринарии для заживления ран используется мед новозеландского кустарника манука (тонкосемянника метловидного). Содержание в нем альдегида метилглиоксаля, обладающего мощными противомикробными качествами, приблизительно в 100 раз превышает концентрацию в обычных видах меда. Метилглиоксаль образуется непосредственно в сотах после дегидратации вещества дигидроксиацетона, содержащегося в нектаре цветков куста мануки. Исследования показали эффективность использования меда манука против золотистого стафилококка и кишечной палочки.

Применение в народной медицине

В народной медицине принято использовать мед как в качестве монолекарства, так и в сочетании с другими продуктами.

Самое популярное народное средство от ОРВИ и простуд – сок черной редьки с медом. В редьке содержатся витамины С, Е, К, B и РР, минералы и эфирные масла. В сочетании с медом она помогает справиться с бактериальными инфекциями и улучшает общее состояние организма. Тот же эффект оказывает имбирный чай с добавлением лимона и меда.

В качестве мягкого успокоительного средства травники часто предлагают иван-чай (кипрей) с медом. В отличии от обычных чаев, в составе которых есть возбуждающий нервную систему кофеин, кипрей подходит для беременных и кормящих женщин, а также для детей. Более подробно о свойствах этого растения мы писали в нашей статье.

Свой рецепт иван-чая с медом и сосновыми шишками предлагает наш эксперт – титестер Наталья Прохоренко.


Мед в медицине используется не только в качестве ингредиента напитков. Целители предлагают делать компрессы из меда пациентам с радикулитом и ревматизмом.

Внимание! Перед использованием народных средств обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.


Применение меда в косметологии

Неизвестно, кто и когда впервые применил мед в качестве косметического средства, но о том, что с его помощью можно удержать или вернуть красоту, было известно еще в Древнем Египте. Существует легенда, что царица Клеопатра принимала ванны из молока, меда и оливкового масла. Позже маски из меда и молока наносили на лицо и тело античные гречанки, а самый известный медик древности Гиппократ писал в своих трудах о пользе меда для здоровья человека.

Зачем нужен мед

Для борьбы с воспалениями. Мед как средство для наружного применения хорош именно благодаря своим антибактериальным свойствам. Медовые маски для лица способны уменьшить раздражение и прыщики, а также выровнять старые рубцы и общий тон лица, очистить кожу от отмерших клеток и ускорить кровообращение.

Для очищения. Мед может выступать ингредиентом очищающих масок для кожи лица и тела. Засахарившийся мед часто используют в качестве скраба без добавления дополнительных компонентов, в некоторых случаях его смешивают с крупной поваренной или морской солью, сахарным песком и растительным маслом. Такие косметические средства нежно массируют кожу, не оставляя повреждений на эпидермисе, удаляют загрязнения и эффективно борются с воспалениями.

Негрубая структура меда позволяет использовать его для очищения не только кожи лица, но и губ.

Для борьбы с морщинами

Мед – частый компонент антивозрастных косметических средств из-за высокого содержания антиоксидантов, которые усиливают регенерацию клеток и повышают эластичность кожи.

Применение меда в кулинарии

Мед – древнейший подсластитель еды. Несмотря на то, что в XIX веке он был практически полностью заменен более дешевым в производстве и нейтральным по вкусу сахаром, многие блюда до сих пор готовятся только с использованием меда.

Существует популярный мифо том, что при нагревании мед теряет большую часть полезных качеств и приобретает едва ли не канцерогенные свойства. Эта теория пришла из аюрведической медицины и не доказана научными исследованиями. При нагревании фруктозы действительно выделяется вещество оксиметилфурфурол, но на организм человека ОМФ негативно не влияет. Более того, это вещество содержится в любых продуктах, где фруктоза подвергалась воздействию высокой температуры (варенье, джемы, кофе и др.).

Вывод: использовать мед в кулинарии можно и нужно, тем более что его калорийность и гликемический индекс все же немного меньше, чем у обычного свекловичного или тростникового сахара.

Противопоказания

Употребление меда и других продуктов пчеловодства способно нанести вред в нескольких случаях:

  • Индивидуальная непереносимость. Мед – сильный аллерген. Если появляются малейшие признаки аллергии, следует немедленно прекратить его употребление в пищу или в косметологических целях.

  • Диабет. Врачи не рекомендуют есть мед пациентам с диабетом типа I. Максимум, что можно себе позволить, – ложечка лакомства раз в неделю. Для пациентов с диабетом типа II доза может быть увеличена до 1 ложки в день. Впрочем, в 2017 году египетские ученые провели исследование, согласно результатам которого мед потенциально может быть использован как противодиабетическое средство.

  • Младенческий возраст.

  • Лишний вес.

Польза других продуктов пчеловодства

Прополис

О пользе «пчелиного клея», который сами насекомые используют для замазывания отверстий в стенках ульев, известно давно. Как и мед, он является продуктом переработки пчелами цветочной пыльцы и содержит в себе флавоноиды, сложные эфиры, жирные кислоты, аминокислоты (в том числе незаменимые) и минералы: магний, калий, натрий, железо, цинк, марганец, медь, кобальт, фосфор, серу, сурьму, алюминий, хром, селен, кремний, стронций, титан, ванадий, олово и фтор.

Обладает противомикробным, антиоксидантным, противовоспалительным, иммуномодулирующим воздействием на организм. Как антисептик и обезболивающее средство активно применяется в стоматологии.

Маточное молочко

Вещество, которым пчелы кормят маток и личинок своего улья, вырабатывается в верхнечелюстной железе каждого насекомого. В химический состав молочка входят вода, белки (больше всего альбуминов), углеводы, витамины, жирные кислоты, минералы и микроэлементы.

Японские ученые исследовали, как маточное молочко взаимодействует с противораковыми препаратами при молекулярной таргетной терапии, и зафиксировализначительное улучшение состояния больных.

Молочко используется в косметологии для стимулирования выработки коллагена, борьбы с морщинами, воспалениями, акне и рубцами. Оно входит в состав антивозрастных кремов и масок для кожи лица и шеи.

Яйца, польза и вред для здоровья человека

Что такое яйцо?


Химический состав яйца (не считая скорлупы) очень насыщенный: в среднем оно содержит 73,6 % воды, 13 % белка, 12 % жира, 0,60 % углеводов, около 1 % минеральных веществ (кальция, фосфора и других). Самая ценная часть яйца — желток, включающий в себя, помимо белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, еще и витамины A, B, D, E и другие. Также яйцо занимает первое место среди всех других пищевых продуктов по содержанию лецитина, который необходим для питания нервной и мозговой ткани. Яйцо относится к диетическим продуктам питания: его желток усваивается очень хорошо в любом состоянии (сыром, сваренном вкрутую, всмятку и «в мешочек»), белок же лучше варить, от термообработки его усвояемость организмом повышается

Полезные свойства:
Яйца, как ни странно, обладают низкой калорийностью, а благодаря лецитину и холину, способствуют выводу жиров и холестерина из организма, что не маловажно для людей заботящихся о своем весе.

Полезны ли яйца для мужчин?
• Помогают формировать мышечную ткань, уменьшают количество подкожного жира и увеличивают мышцы.
• Увеличивает уровень тестостерона, это положительно влияет на интимную жизнь, здоровье простаты.
• Они полезны для зрения. В них содержится лютеин и зеаксантин, они помогают снизить риск развития катаракты.
• Одно яйцо содержит 6 граммов высококачественного белка и девять незаменимых аминокислот, которые предотвращают появление лишнего веса. Аминокислоты участвуют в построении мышц, также они предотвратят возникновение опасных заболеваний.
• Большинство мужчин страдают от заболевания сердца, именно поэтому они умирают раньше, чем женщины. Регулярное потребление яиц может помочь предотвратить образование тромбов, появление инсультов и инфарктов.
• Один яичный желток содержит около 300 микрограммов холина, это питательное вещество помогает регулировать деятельность мозга, нервной и сердечно-сосудистой системы.
• Содержит витамины А, Е и витамины группы В. Эти витамины влияют на мужскую силу и значительно улучшают ее. Особенно много их в яичных желтках.
Чем полезны яйца женщинам?
• Желтки богаты холином. Это полезное соединение помогает защищать внешние оболочки клеток от разрушительных процессов. В ходе научных экспериментов было доказано, что ежедневное употребление 2 вареных яиц снижает риск развития рака груди.
• Желток содержит большую долю железа, которое так необходимо женщинам во время регулярных кровопотерь. Другая важная составляющая серединки – витамин D. Он крайне необходим тем девушкам и женщинам, которые много работают и не имеют возможности регулярно бывать на воздухе.
• Яйца содержат немалое количество фолиевой кислоты (витамин В9). Этот витамин очень важен для женщин, которые планируют беременность. Именно фолиевая кислота помогает плоду правильно формироваться с самых первых дней зачатия.
• Скорлупа является ценнейшим источником целой плеяды витаминов и минералов. Кальций, медь, фосфор, молибден, кремний и другие – целых 27 компонентов, способных сделать волосы и ногти любой прекрасной дамы еще более крепкими и блестящими.

Похудение: Яйца, вместе с желтком – сильные помощники в борьбе за стройную фигуру. Главнейшая их функция – помочь вам победить голод. Высококачественный белок (в одном яйце содержится 6 г) делает их невероятно сытными – при невысокой калорийности (72 ккал на штуку). В общем, ешьте яйца по утрам, и они не только успокоят ваш аппетит до следующей трапезы, но и насытят в такой степени, что в течение дня вы съедите меньше калорий. Помимо всего прочего, яйца стимулируют сжигание калорий, поскольку переваривание белка требует больше энергии, чем переваривание жира и углеводов. Белок необходим и для строительства и поддержания сухих мышц, которые, в свою очередь, подстегивают метаболизм. К тому же яйца помогают устранить резкие скачки сахара и инсулина в крови, ведущие к откладыванию жира.

Совет:
Белок содержится и в белке яйца, и в желтке, но желтки более калорийны. Если вы хотите серьезно ограничить калорийность пищи, возьмите для омлета одно целое яйцо и два яичных белка. (Белок яйца содержит всего 17 ккал.).
МЫ ОТКРЫТЫ ДЛЯ ВСЕХ

польза и вред для организма человека

Польза и вред злаков — один из наиболее часто обсуждаемых вопросов в кругу тех, кто ведет здоровый образ жизни и старается контролировать качество питания.
С одной стороны, каши и изделия из муки относятся к наиболее высококалорийным продуктам, что часто нежелательно для организма. А с другой — нельзя игнорировать высокое содержание в злаковых витаминов, микроэлементов и клетчатки. Так как быть? Попробуем разобраться с этим вопросом.

Отличие между крупами и злаками

Тех, кто следит за качеством своего питания, часто приводит в недоумение вопрос: почему в одних источниках указывается исключительная польза злаков, а в других упоминается только их вред? Чаще всего это происходит из-за подмены понятий, когда между ними и крупами ставится знак равенства.

Злаки. В широком, биологическом смысле это огромное семейство растений, в которое входят как популярные в наших широтах рожь, овес и кукуруза, так и более экзотические — бамбук и сахарный тростник. Но что касается продуктов питания, под злаками принято подразумевать необработанные плоды, состоящие из околоплодника, семени, зародыша и эндосперма. Поэтому злаки можно считать «первородным» продуктом, естественным и не прошедшим никакую обработку.


Крупы. Это уже обработанные плоды злаковых. С них удаляют оболочку и подвергают шлифовке и дроблению, чтобы обеспечить им определенные характеристики по ГОСТу. Например, такой злак, как пшеница, после переработки может превращаться в пшеничную крупу, пшеничные хлопья, булгур, манную крупу и другие, менее популярные крупы, у каждой из которых собственная питательная и энергетическая ценность.

Польза злаковых продуктов

Ключевая ценность злаковых продуктов — высокое содержание углеводов. Эти вещества, которые являются основным источником энергии, незаменимы для организма человека.

Углеводы необходимы для синтеза нуклеиновых кислот, высших жирных кислот, аминокислот*.

Кроме того, в крупах и натуральных злаках содержатся белки — строительный материал для мышц, растительные жиры — участники правильного обмена веществ, клетчатка — «очиститель» кишечника, способный поглощать токсические соединения, газы и другие нежелательные продукты жизнедеятельности. Кроме этого, в состав злаковых продуктов входят минералы, и они представлены в биодоступной форме — это позволяет им полноценно усваиваться организмом. Вот лишь некоторые из них (указано количество от суточной нормы):

Крупа, 100 г

Кремний

Марганец

Молибден

Селен

Фолиевая кислота

Овес

1,5

2,5

 

 

 

Рис

3,3

 

 

 

 

Гречка

2,7

 

 

 

 

Нут

3

1

 

 

1,4

Чечевица

2,7

 

1

 

 

Киноа

 

1

 

 

 

Перловка

 

 

 

0,7

 

Пшено

2,5

 

 

 

 

Содержание витаминов в крупах также делает этот продукт важным для здоровья. Так, витамины группы B помогают поддерживать правильную работу нервной системы, а PP — нормализовать работу органов пищеварения. Но важно помнить, что у каждой крупы собственный витаминно-минеральный состав, что определяет его ценность.

Вред злаковых продуктов

Сравнительно высокая калорийность круп — основная причина того, что эти продукты попадают в «черный список» у тех, кто следит за фигурой. Но существуют и другие обстоятельства, требующие ограничить потребление злаковых:

Заболевания органов ЖКТ. Гастрит, панкреатит, холецистит, воспалительные процессы в кишечнике — такие состояния требуют осторожного выбора злаковых. Так, большое количество в рационе пшена или отрубей может спровоцировать обострение болезни, так как эти продукты содержат большое количество клетчатки. А от риса следует отказаться тем, кто страдает от запоров.

Непереносимость глютена. Для тех, у кого не усваивается глютен, перечень круп ограничивается гречкой, рисом, кукурузой и пшеном. Кроме того, следует обращать внимание на специально подготовленные злаки с маркировкой «Без глютена» — среди них можно встретить овсянку.


Как повысить полезные качества злаков

Проращивайте. Ростки пшеницы, гречки, овса и пр. содержат в себе огромное количество витаминов и минералов, а проращивать семена совсем просто. Заменяйте часть «обычных» круп в виде каш или мюсли пророщенными культурами, и ваш рацион станет существенно богаче ценными веществами. Кроме того, такие ростки можно использовать в качестве добавки к основному блюду (например, в виде соуса).

Используйте «новый формат». Даже если каши не входят в список любимых продуктов, не стоит отказываться от злаков. Можно использоваться пророщенные зерна при приготовлении смузи — 2–3 ложки ростков не изменят вкус клубничного или молочного коктейля, но сделают его намного полезней. Кроме того, сегодня существуют продукты, позволяющие организовать здоровый злаковый перекус. Например, «Овсяно-яблочный напиток» от Herbalife Nutrition отличается приятным вкусом, а одна порция содержит 5 г клетчатки и 14 ккал.

Не забывайте о жидкости. Если ваша цель — похудение, отказываться от злаков не нужно. Достаточно ограничить или исключить быстрые углеводы (выпечку, сладости, кондитерские изделия), отдав предпочтение сложным — кашам. И не забывайте пить чистую воду, травяные чаи или витаминизированные напитки — в сочетании со злаковыми они создадут продолжительное чувство сытости и предупредят внеплановые «набеги» на холодильник.

* Качественное и количественное определение углеводов. © Каширина Н. В., Ширяева О. Ю. Оренбургский государственный педагогический университет, г. Оренбург.


определение слова из The Free Dictionary

Прочно закрепленные резервуары содержали воду и необходимые припасы; а огонь и свет добывались с помощью газа, содержащегося в специальном резервуаре под давлением в несколько атмосфер.

Притча — это преднамеренное использование языка, намеренно предназначенное для передачи скрытого и тайного значения, отличного от того, которое содержится в самих словах; и которые могут иметь или не иметь особого отношения к слушателю или читателю.

Плануд, возможно, придумал несколько басен или вставил некоторые из них, которые были популярны в его время; но существует множество неопровержимых внутренних свидетельств, доказывающих, что он был знаком с подлинными баснями Эзопа, хотя версии, к которым он имел доступ, вероятно, были искажены, поскольку содержались в различных переводах и исследовательских упражнениях риторов и философов.

Динамические элементы эмоции, если мы правы в нашем анализе, не содержат, с нашей точки зрения, никаких ингредиентов, кроме тех, которые содержатся в процессах, рассмотренных в лекции III.

Несмотря на то, что камера была большой, мы, очевидно, израсходовали большую часть содержащегося в ней кислорода. Действительно, каждый человек потребляет за один час кислорода, содержащегося более чем в 176 пинтах воздуха, и этот воздух, насыщенный (как тогда) почти равным количеством углекислоты, становится непригодным для дыхания.

Будет ли он получать воздух химическим путем, получая при нагревании кислород, содержащийся в хлорате калия, и поглощая углекислоту едким кали?

Придав воздушному шару эти кубические размеры и наполнив его газообразным водородом вместо обычного воздуха — первый в четырнадцать с половиной раз легче и поэтому весит всего двести семьдесят шесть фунтов — разница в три тысячи производится семьсот двадцать четыре фунта в равновесии; и именно эта разница между весом газа, содержащегося в воздушном шаре, и весом окружающей атмосферы составляет силу подъема первого.

Его внешний шар, который имел размеры, указанные выше, содержал меньшее количество такой же формы, которое имело только сорок пять футов по горизонтали и шестьдесят восемь футов по вертикали.

Сундук не был заперт, поэтому он открыл его и был почти ослеплен блеском содержащихся в нем драгоценностей. Полюбовавшись красивыми вещами, он достал прекрасные золотые часы с большой цепочкой, несколько красивых перстней и украшение из рубинов, чтобы приколоть его к груди своей лохматой рубашки.

Из двух более коротких стен одна содержала дверь в канавках, которые, как я уже упоминал, сообщались с передней комнатой; другую почти целиком занимало широкое окно, выходившее во двор.

В нижних ящиках не было ничего, кроме карт, обычных жетонов и маркеров.

Но тайны природы непостижимы, и даже в самой грубой пище есть определенные приглашения, которые очень непреодолимо взывают к голодающему желудку.

— Англо-русский словарь на WordReference.com


WordReference Random House Unabridged Dictionary of American English © 2022
содержит (kən tān ), произношение в США прил.
  1. проявляющий сдержанность или спокойствие; контролируемый;
    наготове: Ее удерживали на протяжении всего испытания.
  • поздний среднеанглийский conteynyd. См. содержит, -ed 2 1400–50
контейнерный (kən tā nid lē), произношение в США нареч.
WordReference Random House Learner’s Dictionary of American English © 2022
содержит   /kənˈteɪn/USA pronunciation v. [~ + объект]
  1. [не: быть + ~-ing] удерживать или включать в свой объем или площадь: Этот стакан содержит воду.
  2. иметь в качестве содержимого или частей;
    включают: [не: be + ~-ing]Эта пища содержит некоторые опасные химические вещества.
  3. , чтобы быть способным удерживать;
    вместимость:[не: be + ~-ing]В бутылке было всего литр.
  4. [не: быть + ~-ing] равно: Кварта содержит две пинты.
  5. держать под надлежащим контролем;
    сдерживать: Он не мог сдержать своего веселья.
  6. , чтобы предотвратить или сдержать продвижение, распространение или влияние: работали день и ночь, чтобы сдержать эпидемию.
контейнер, прил. См. -tain-.
    содержат, удерживают и приспосабливают выражают идею о том, что что-то спроектировано таким образом, что что-то еще может существовать или быть помещено в него. содержит относится к тому, что на самом деле находится в определенном контейнере. Hold подчеркивает идею удержания чего-либо в определенных рамках; это относится также к наибольшему количеству или количеству, которое может храниться в данном контейнере. разместить означает разместить комфортно или удобно, или удовлетворить потребности определенного числа.Самолет, вмещающий пятьдесят пассажиров, может вместить шестьдесят, но в данный момент может вместить только тридцать. См. -tain-.

WordReference Random House Unabridged Dictionary of American English © 2022
содержит ( kən tān ), произношение в США v.t.
  1. для удержания или включения в его объем или площадь: Этот стакан содержит воду. В этом загоне содержатся наши лучшие лошади.
  2. , чтобы быть способным удерживать;
    вместимость: Комната безопасно вмещает 75 человек.
  3. иметь в качестве содержимого или составных частей;
    включают;
    включительно.
  4. держать под надлежащим контролем;
    сдерживать:Он не мог сдержать своего веселья.
  5. для предотвращения или ограничения расширения, влияния, успеха или продвижения (враждебной нации, конкурента, противоборствующей силы, стихийного бедствия и т. д.): для сдерживания эпидемии.
  6. , чтобы преуспеть в предотвращении распространения:усилий по сдерживанию загрязнения воды.
  7. [Math.](числа) быть кратным;
    делится без остатка: Десять содержит пять.
  8. будет равно: Кварта содержит две пинты.
  • Латинское continēre, эквивалент . до CON- Con- + Tenēre для удержания (см. TENET)
  • Anglo-French Senver, старый французский Contenir
  • Средний Английский CONTE ( Y ) NEN 1250-1300
содержат a•ble , прил.
    • 1. См. соответствующую запись в Unabridged. Содержит, приспосабливает, удерживает, выражает идею о том, что что-то устроено таким образом, что что-то еще может существовать или быть помещено в него.Содержит относится к тому, что на самом деле находится в данном контейнере. Hold подчеркивает идею сохранения границ; это относится также к наибольшему количеству или количеству, которое может храниться в данном контейнере. Приспособить означает содержать комфортно или удобно, или удовлетворить потребности определенного числа. Пассажирский самолет, вмещающий 50 пассажиров, может вместить 60, но в данный момент времени может вместить только 30.
    • 3. См. соответствующую запись в Полном тексте.

Collins Concise English Dictionary © HarperCollins Publishers::

содержит /kənˈteɪn/ vb (переходный)
  1. удерживать или быть способным удерживать или включать в пределах фиксированного предела или области: это содержит пять пинт
  2. , чтобы держать (свои чувства, поведение и т. д.) в определенных пределах; сдерживать
  3. состоять из; включает: книга содержит три разных раздела
  4. для предотвращения действий (сил противника) за пределами определенного уровня или области
  5. быть кратным, не оставляя остатка: 6 содержит 2 и 3
  6. иметь в качестве подмножества
Этимология: 13 век: от старофранцузского contenir, от латинского continēre, от com- вместе + tenēre для хранения

conˈtainable прил.

содержало ‘ также встречается в этих статьях (примечание: многие из них не являются синонимами или переводами):

Закон об иммиграции и гражданстве | USCIS

ИНА 201

8 У.ЮК 1151

Мировой уровень иммиграции.

ИНА 202

8 США 1152

Численные ограничения для отдельных иностранных государств.

ИНА 203

8 США 1153

Выдача иммиграционных виз.

ИНА 204

8 У.ЮК 1154

Порядок предоставления статуса иммигранта.

ИНА 205

8 США 1155

Отзыв одобрения петиций; Дата вступления в силу.

ИНА 206

8 США 1156

Неиспользованные иммиграционные визы.

ИНА 207

8 У.ЮК 1157

Ежегодный прием беженцев и прием беженцев в чрезвычайных ситуациях.

ИНА 208

8 США 1158

Убежище.

ИНА 209

8 США 1159

Изменение статуса беженцев.

ИНА 210

8 У.ЮК 1160

Специальные сельскохозяйственные рабочие.

ИНА 210А

8 США 1161

Отменено.

ИНА 211

8 США 1181

Допуск иммигрантов в США.

ИНА 212

8 У.ЮК 1182

Недопустимые инопланетяне.

ИНА 213

8 США 1183

Допуск иностранцев под залог или обязательство; возврат при постоянном выезде.

ИНА 213А

8 США 1183а

Требования к аффидевиту поддержки спонсора.

ИНА 214

8 США 1184

Прием неиммигрантов.

ИНА 215

8 США 1185

Поездочный контроль граждан и иностранцев.

ИНА 216

8 США 1186а

Условный статус постоянного жителя для некоторых иностранных супругов, сыновей и дочерей.

ИНА 216А

8 США 1186б

Условный статус постоянного жителя для некоторых иностранных предпринимателей, супругов и детей.

ИНА 217

8 США 1187

Программа безвизового въезда для определенных посетителей.

ИНА 218

8 У.ЮК 1188

Прием временных работников H–2A.

ИНА 219

8 США 1189

Обозначение иностранных террористических организаций.

ИНА 221

8 США 1201

Выдача виз.

ИНА 222

8 У.ЮК 1202

Заявление на получение визы.

ИНА 223

8 США 1203

Разрешение на повторный въезд.

ИНА 224

8 США 1204

Визы для ближайших родственников и специальные иммиграционные визы.

ИНА 231

8 У.ЮК 1221

Списки прибывающих и отбывающих пассажиров-иностранцев и граждан.

ИНА 232

8 США 1222

Задержание иностранцев для физического и психологического освидетельствования.

ИНА 233

8 США 1223

Въезд через или с иностранной территории и прилегающих островов.

ИНА 234

8 США 1224

Обозначение портов въезда для иностранцев, прибывающих воздушным транспортом.

ИНА 235

8 США 1225

Проверка сотрудниками иммиграционной службы; ускоренное удаление недопустимых прибывающих иностранцев; направление на слушание.

ИНА 235А

8 У.SC 1225a

Предварительный досмотр в иностранных аэропортах.

ИНА 236

8 США 1226

Задержание и задержание иностранцев.

ИНА 236А

8 США 1226а

Обязательное задержание подозреваемых в терроризме; хабеас корпус; судебный пересмотр.

ИНА 237

8 США 1227

Депортируемые иностранцы.

ИНА 238

8 США 1228

Ускоренное удаление иностранцев, осужденных за совершение тяжких преступлений.

ИНА 239

8 СШАК. 1229

Инициирование процедуры удаления.

ИНА 240

8 США 1229а

Процедура удаления.

ИНА 240А

8 США 1229б

Отмена удаления; корректировка статуса.

ИНА 240Б

8 У.SC 1229c

Добровольный выезд.

ИНА 240С

8 США 1230

Записи о приеме.

ИНА 241

8 США 1231

Приказ о задержании и выдворении иностранцев удален.

ИНА 242

8 У.ЮК 1252

Судебный пересмотр распоряжений об отстранении.

ИНА 242А

8 США 1252а

Передано.

ИНА 242Б

8 США 1252б

Отменено.

ИНА 243

8 У.ЮК 1253

Штрафы, связанные с удалением.

ИНА 244

8 США 1254а

Временный защищенный статус.

ИНА 245

8 США 1255

Изменение статуса неиммигранта на статус лица, допущенного на постоянное жительство.

ИНА 245А

8 У.SC 1255a

Изменение статуса некоторых иммигрантов до 1 января 1982 г. на статус лиц, допущенных на законное жительство.

ИНА 246

8 США 1256

Отказ от корректировки статуса; действие на натурализованного гражданина.

ИНА 247

8 США 1257

Изменение статуса некоторых иностранцев-резидентов на статус неиммигрантов; исключения.

ИНА 248

8 США 1258

Изменение классификации неиммигрантов.

ИНА 249

8 США 1259

Запись о приеме на постоянное жительство в случае некоторых иностранцев, въехавших в Соединенные Штаты до 1 января 1972 года.

ИНА 250

8 У.ЮК 1260

Удаление инопланетян, попавших в беду.

ИНА 251

8 США 1281

Члены экипажа пришельцев.

ИНА 252

8 США 1282

Условные разрешения на временную посадку.

ИНА 253

8 У.ЮК 1283

Больничное лечение инопланетных членов экипажа, страдающих некоторыми заболеваниями.

ИНА 254

8 США 1284

Управление инопланетными членами экипажа.

ИНА 255

8 США 1285

Работа на пассажирских судах иностранцев с определенными ограничениями.

ИНА 256

8 США 1286

Увольнение инопланетных членов экипажа; штрафы.

ИНА 257

8 США 1287

члена экипажа пришельцев, доставленных в Соединенные Штаты с намерением уклониться от иммиграционных законов; штрафы.

ИНА 258

8 У.ЮК 1288

Ограничения на выполнение прибрежных работ инопланетными членами экипажа.

ИНА 261

8 США 1301

Инопланетянин ищет вход; содержание.

ИНА 262

8 США 1302

Регистрация иностранцев.

ИНА 263

8 У.ЮК 1303

Регистрация спецгрупп.

ИНА 264

8 США 1304

Бланки для регистрации и снятия отпечатков пальцев.

ИНА 265

8 США 1305

Уведомления об изменении адреса.

ИНА 266

8 У.ЮК 1306

Пенальти.

ИНА 271

8 США 1321

Предотвращение несанкционированной посадки иностранцев.

ИНА 272

8 США 1322

Ввоз иностранцев, которым отказано во въезде по состоянию здоровья; ответственные лица; разрешительные документы; исключения; «человек» определен.

ИНА 273

8 США 1323

Незаконный ввоз иностранцев в США.

ИНА 274

8 США 1324

Привлечение и укрывательство некоторых инопланетян.

ИНА 274А

8 СШАК. 1324а

Незаконное трудоустройство иностранцев.

ИНА 274Б

8 США 1324б

Несправедливая практика трудоустройства, связанная с иммиграцией.

ИНА 274С

8 США 1324с

Штрафы за подделку документов.

ИНА 274Д

8 У.SC 1324d

Штрафы за невыезд.

ИНА 275

8 США 1325

Неправильное проникновение инопланетянина.

ИНА 276

8 США 1326

Возвращение удаленных инопланетян.

ИНА 277

8 У.ЮК 1327

Помощь или помощь некоторым инопланетянам во входе.

ИНА 278

8 США 1328

Ввоз иностранца с аморальной целью.

ИНА 279

8 США 1329

Юрисдикция районных судов.

ИНА 280

8 У.Южная Каролина 1330

Взыскание штрафов и расходов.

ИНА 281

8 США 1351

Сборы за неиммиграционную визу.

ИНА 282

8 США 1352

Печать разрешений на повторный въезд и бланков манифеста и списков членов экипажа; продажа населению.

ИНА 283

8 США 1353

Командировочные расходы и расходы на транспортировку останков офицеров и сотрудников, умерших за пределами США.

ИНА 284

8 США 1354

Применимость к военнослужащим.

ИНА 285

8 У.ЮК 1355

Лишение привилегий на иммиграционных станциях; аренда; розничная продажа; распоряжение квитанциями.

ИНА 286

8 США 1356

Распоряжение денежными средствами, полученными в соответствии с положениями настоящего подраздела.

ИНА 287

8 США 1357

Полномочия иммиграционных офицеров и сотрудников.

ИНА 288

8 США 1358

Местная юрисдикция над станциями для иммигрантов.

ИНА 289

8 США 1359

Приложение для американских индейцев, родившихся в Канаде.

ИНА 290

8 СШАК. 1360

Создание центрального файла; информация от других ведомств и учреждений.

ИНА 291

8 США 1361

Бремя доказывания на иностранца.

ИНА 292

8 США 1362

Право на адвоката.

ИНА 293

8 У.ЮК 1363

Депозит и проценты по денежным средствам, полученным для обеспечения иммиграционных облигаций.

ИНА 294

8 США 1363а

Следственный орган под прикрытием.

ИНА 295

8 США 1363б

Отменено.

Информация и факты о геотермальной энергии

В некоторых странах геотермальная энергия использовалась на протяжении тысячелетий для приготовления пищи и отопления.Это просто энергия, полученная из внутреннего тепла Земли.

Эта тепловая энергия содержится в горных породах и жидкостях под земной корой. Его можно найти от неглубокой земли до нескольких миль под поверхностью и даже дальше до чрезвычайно горячей расплавленной породы, называемой магмой.

Как используется?

Эти подземные резервуары пара и горячей воды можно использовать для выработки электроэнергии или непосредственно для обогрева и охлаждения зданий.

Система геотермального теплового насоса может использовать постоянную температуру верхних десяти футов (трех метров) поверхности земли для обогрева дома зимой, одновременно извлекая тепло из здания и возвращая его обратно в относительно более прохладную землю летом.

Геотермальная вода из недр Земли может использоваться непосредственно для обогрева домов и офисов или для выращивания растений в теплицах. В некоторых городах США геотермальная горячая вода прокладывается под дорогами и тротуарами для таяния снега.

Производство геотермальной энергии

Для производства геотермальной электроэнергии в подземных резервуарах бурятся скважины глубиной иногда 1,6 км (1,6 км) и более, чтобы собирать пар и очень горячую воду, приводящую в движение турбины, соединенные с электрогенераторами.Первая геотермальная электроэнергия была произведена в Лардерелло, Италия, в 1904 году.

Существует три типа геотермальных электростанций: сухопаровые, мгновенные и бинарные. Сухой пар, старейшая геотермальная технология, берет пар из трещин в земле и использует его для непосредственного привода турбины. Вспышечные установки перекачивают глубокую горячую воду под высоким давлением в более холодную воду с низким давлением. Пар, образующийся в результате этого процесса, используется для привода турбины. В бинарных установках горячая вода проходит через вторичную жидкость с гораздо более низкой температурой кипения, чем у воды.Это заставляет вторичную жидкость превращаться в пар, который затем приводит в движение турбину. Большинство геотермальных электростанций в будущем будут бинарными.

Геотермальная энергия вырабатывается более чем в 20 странах. Соединенные Штаты являются крупнейшим в мире производителем, а крупнейшее месторождение геотермальной энергии в мире — это гейзеры к северу от Сан-Франциско в Калифорнии. В Исландии многие здания и даже бассейны обогреваются геотермальной горячей водой. В Исландии есть как минимум 25 действующих вулканов и множество горячих источников и гейзеров.

Преимущества и недостатки

У геотермальной энергии много преимуществ. Его можно добывать без сжигания ископаемого топлива, такого как уголь, газ или нефть. Геотермальные поля производят только около одной шестой углекислого газа, который производит относительно чистая электростанция, работающая на природном газе. Бинарные заводы практически не производят выбросов. В отличие от солнечной и ветровой энергии, геотермальная энергия доступна всегда, 365 дней в году. Это также относительно недорого; экономия от прямого использования может достигать 80 процентов по сравнению с ископаемым топливом.

Но у него есть некоторые экологические проблемы. Основной проблемой является выброс сероводорода, газа, который при низких концентрациях пахнет тухлым яйцом. Еще одной проблемой является утилизация некоторых геотермальных жидкостей, которые могут содержать небольшое количество токсичных материалов. Хотя геотермальные объекты способны обеспечивать теплом в течение многих десятилетий, в конечном итоге определенные места могут охлаждаться.

Условия маркировки пищевых продуктов — NHS

Маркировка пищевых продуктов может помочь нам выбрать более здоровую диету и убедиться, что наши продукты безопасны для употребления.Вот руководство по некоторым из наиболее распространенных терминов маркировки пищевых продуктов.

На этикетках продуктов питания содержится широкий спектр информации о продуктах питания. Но понимание всей этой информации важно, если мы хотим ее использовать.

Например, если пищевой продукт помечен как «легкий» или «легкий» или не содержит добавленного сахара, что это означает?

Существуют правила, которым должны следовать производители продуктов питания для предотвращения ложных заявлений или вводящих в заблуждение описаний, а также четкие указания относительно того, какая информация на упаковках может и не может отображаться.

Вот некоторые из наиболее распространенных терминов маркировки.

Употребить до и срок годности

Дата «употребить до» или «употребить до» должна быть указана на упаковке или этикетке большинства расфасованных пищевых продуктов.

Употребить до

Вы увидите дату «употребить до» на продуктах, которые быстро портятся, таких как копченая рыба, мясные продукты и готовые салаты.

Вы не должны употреблять пищу или напитки после окончания срока годности на этикетке. Даже если он выглядит и пахнет нормально, это не значит, что его можно есть.Использование его даже через короткое время после этой даты может поставить под угрозу ваше здоровье.

Чтобы дата «использовать до» была действительным ориентиром, вы должны следовать инструкциям по хранению, таким как «хранить в холодильнике».

Если вы не будете следовать этим инструкциям, еда испортится быстрее, и вы рискуете получить пищевое отравление.

После вскрытия продукта с датой «употребить до» вам также необходимо следовать всем инструкциям, например «употребить в течение 3 дней после открытия».

Но помните, если «употребить до» — завтра, то вы должны употребить продукт до конца завтрашнего дня, даже если на этикетке указано «употребить в течение недели после открытия», а вы открыли продукт только сегодня.

Если продукт можно заморозить, его срок годности может быть продлен после даты «употребить до».

Но убедитесь, что вы следуете всем инструкциям на упаковке, таким как «приготовить из замороженного» или «тщательно разморозить перед использованием и использовать в течение 24 часов».

Даты «употребить до» являются наиболее важными датами, которые следует учитывать, поскольку они связаны с безопасностью пищевых продуктов.

Срок годности

Даты «годен до» указываются на широком ассортименте замороженных, сушеных, консервированных и других продуктов.

Срок годности указывает на качество, а не на безопасность.Когда срок пройден, это не значит, что еда станет вредной, но она может начать терять свой вкус и консистенцию.

Яйца имеют срок годности 28 дней (с даты снесения до срока годности). По закону яйца должны быть доставлены конечному потребителю в течение 21 дня с момента их снесения. Эта дата известна как срок годности.

После этой даты качество яиц ухудшается. Если присутствуют какие-либо бактерии сальмонеллы, они могут размножаться до высоких уровней и могут вызвать заболевание у человека.

Это означает, что яйца должны быть доставлены потребителю не менее чем за 7 дней до истечения срока годности. Затем у потребителя есть 7 дней, чтобы использовать яйца дома.

Узнайте, как правильно есть яйца

Каждый год в Великобритании мы выбрасываем 7,2 миллиона тонн еды и напитков, большую часть которых можно было бы съесть. Поэтому хорошо подумайте, прежде чем выбрасывать продукты с истекшим сроком годности.

Помните, что дата «годен до» будет точной только в том случае, если продукты хранятся в соответствии с инструкциями на этикетке, такими как «хранить в сухом прохладном месте» или «хранить в холодильнике после вскрытия».

Выставлять до и продавать до

Розничные продавцы иногда используют даты «продавать до» и «выставлять до» на своих полках, в основном для контроля запасов.

Это не требуется по закону и является инструкцией для персонала магазина, а не для покупателей.

Важными датами, на которые следует обратить внимание, являются даты «употребить до» и «употребить до».

Заявления о питании и пользе для здоровья

Существуют правила, предотвращающие введение в заблуждение заявлений о питании и пользе для здоровья.

Заявления о питательной ценности и пользе для здоровья продуктов питания должны основываться на научных данных.

Заявления о пользе для здоровья

На упаковке пищевых продуктов часто делаются заявления о пользе для здоровья, например, «витамин D способствует нормальной работе иммунной системы».

Общие заявления о пользе для здоровья в целом, такие как «здоровый» или «полезный для вас», разрешены, только если они сопровождаются утвержденным заявлением о здоровье. Заявления о пользе для здоровья, одобренные для использования в Великобритании, должны быть одобрены заранее и основаны на научных данных.

На этикетках не должно быть заявлений о том, что еда или напитки могут лечить, предотвращать или излечивать какие-либо заболевания или состояния здоровья. Они считаются лекарственными средствами, и их нельзя использовать в пищу или питье.

Заявления о пищевой ценности

Заявления о пищевой ценности говорят или подразумевают, что пища особенно полезна для вас, потому что она содержит меньше или больше энергии или питательных веществ, например, «источник клетчатки», «с низким содержанием жира» или «пониженная калорийность».

Вот несколько примеров.

Легкий или облегченный

Чтобы производитель мог заявить, что продукт является «легким» или «облегченным», он должен быть как минимум на 30 % ниже по крайней мере по одному типичному показателю, такому как калории или жир, по сравнению с другими аналогичными продуктами ты можешь купить.

На этикетке должно быть точно указано, что и на сколько было уменьшено, например, «легкий: на 30% меньше жира, чем» полножирный продукт.

Чтобы получить полное представление о продукте и правильно сравнить его с аналогичными продуктами, вам необходимо внимательно изучить этикетку с информацией о питании.

Самый простой способ сравнить продукты — посмотреть информацию на 100 г.

Вы можете быть удивлены тем, насколько мала разница между продуктами, на которых есть заявления, и теми, которые их не имеют.

Производитель продуктов питания может назвать марку чипсов «легкими» или «облегченными» по сравнению со стандартным продуктом той же марки, но они могут содержать такое же количество жира или калорий, как и стандартная версия другой марки. Всегда проверяйте этикетку.

С низким содержанием жира

Заявление о низком содержании жира может быть сделано только в том случае, если продукт содержит не более 3 г жира на 100 г для твердых продуктов или 1,5 г жира на 100 мл для жидкостей (1,8 г жира на 100 мл для полу-обезжиренное молоко).

Без добавления сахара

Заявление «Без добавления сахара» относится к продуктам, в которые в качестве ингредиентов не был добавлен сахар.Пища, в которую «не добавлен сахар», может иметь сладкий вкус и содержать сахар.

Информацию о количестве сахара в еде или напитке можно найти на этикетке с информацией о пищевой ценности.

Сахара естественным образом содержатся в пищевых продуктах и ​​напитках, таких как фрукты и молоко. Если сахара присутствуют естественным образом, например, в йогурте, на этикетке также будет указано «Содержит природные сахара».

Нам не нужно сокращать потребление этих видов сахара, но помните, что они включены в «общее содержание сахара» на этикетках продуктов питания.Это пища, которая содержит добавленные или «бесплатные» сахара, которые мы должны сократить.

Пищевые продукты могут содержать ингредиенты с естественным высоким содержанием сахара. Список ингредиентов на продуктах питания или напитках с этикетками «без добавления сахара» расскажет вам, что в них содержится.

Ингредиенты

Ингредиенты пищевого продукта, включая добавки, перечислены в порядке убывания веса на момент их использования для приготовления пищевого продукта.

Если используются ароматизаторы, это должно быть указано на этикетке.В списке ингредиентов также должны быть указаны любые аллергены (продукты, вызывающие аллергию у некоторых людей), такие как яйца, орехи и соя, которые используются в качестве ингредиентов.

Узнайте больше о жизни с пищевой аллергией

Помимо этой информации, обычно также указывается имя и адрес предприятия пищевой промышленности или импортера, отметка с датой, инструкции по безопасному хранению и приготовлению, информация о пищевой ценности и вес продукта. товар.

Информация о питании

Вы часто видите информацию о питании на упаковке пищевых продуктов с разбивкой по содержанию питательных веществ в еде или напитке.

Если информация о пищевой ценности указана на этикетке, она должна как минимум указывать количество каждого из следующих компонентов на 100 г или 100 мл продукта или напитка:

  • энергия (в кДж и ккал)
  • жир (в г )
  • насыщенные жиры (насыщенные жиры в г)
  • углеводы (в г)
  • сахара (в г)
  • белки (в г)
  • соль (в г)
  • плюс количество любого питательного вещества, для которого требуется питание или заявлено о пользе для здоровья

Иногда вы также можете увидеть количество на порцию или на порцию, но это должно быть в дополнение к информации о 100 г или 100 мл.

Помните, что представление производителя о том, что представляет собой «порция» или «порция», может не совпадать с вашим.

Общие термины, используемые для информации о питании, поясняются ниже.

Энергия

Это количество энергии, которое даст вам еда или напиток.

Измеряется как в килоджоулях (кДж), так и в килокалориях (ккал), обычно называемых калориями.

В среднем мужчине требуется около 10 500 кДж (2 500 ккал) в день, чтобы поддерживать свой вес.

Суточная норма для среднестатистической женщины составляет около 8 400 кДж (2 000 ккал).

Жир

В пищевых продуктах содержится 2 основных типа жиров: насыщенные и ненасыщенные.

На этикетке с информацией о пищевой ценности указано, сколько общего жира и насыщенных жиров содержится в продукте.

Употребление в пищу слишком большого количества жиров также может привести к увеличению веса, поскольку продукты с высоким содержанием жиров также содержат много энергии (калорий – кДж/ккал).

Избыточный вес повышает риск серьезных проблем со здоровьем, таких как диабет 2 типа и высокое кровяное давление, а также ишемическая болезнь сердца.

Узнайте больше о жирах и о том, сколько мы должны потреблять в рамках здорового питания, из книги Жиры: факты.

Насыщенные жиры (насыщенные жиры)

Рацион с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень холестерина в крови. Высокий уровень холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний.

В рамках здорового питания мы должны сократить потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и употреблять ненасыщенные жиры вместо насыщенных.

Большинство из нас едят слишком много насыщенных жиров.Чтение этикеток пищевых продуктов может помочь вам сократить потребление насыщенных жиров.

Узнайте, как потреблять меньше насыщенных жиров

Углеводы

Существует два типа углеводов, которые организм превращает в энергию: крахмалистые углеводы и сахара.

Сахара часто указываются на этикетках пищевых продуктов как «углеводы (в том числе сахара)». Сюда входят добавленные сахара и природные сахара, содержащиеся во фруктах и ​​молоке.

Крахмалистые углеводы содержатся в крахмалистых продуктах, таких как картофель, хлеб, рис и макаронные изделия.

Большую часть энергии мы должны получать из продуктов, содержащих крахмал, а не из продуктов или напитков, содержащих добавленные сахара.

По возможности старайтесь есть продукты с высоким содержанием клетчатки или цельнозерновые крахмалистые продукты, выбирая цельнозерновые макароны, коричневый рис или просто оставляя кожуру на картофеле.

Иногда на этикетках пищевых продуктов можно увидеть только общее количество углеводов. Сюда входят углеводы как из крахмалистых углеводов, так и из сахаров.

Сахара

Сахара естественным образом содержатся в таких продуктах, как фрукты и молоко, но нам не нужно сокращать потребление этих видов сахара.

Сахар также добавляют в широкий спектр продуктов, таких как сладости, пирожные, печенье и шоколад.

Именно такие сладкие продукты нам следует сократить, поскольку регулярное употребление продуктов и напитков с высоким содержанием сахара увеличивает риск ожирения и кариеса.

На этикетках с информацией о пищевой ценности часто указывается, сколько сахара содержится в еде. Сюда входят добавленные сахара (также называемые «свободными сахарами») и натуральные сахара, содержащиеся во фруктах и ​​молоке.

Вы можете сравнить этикетки и выбрать продукты с низким содержанием сахара.

Узнайте больше о сахаре и о том, сколько мы должны есть в рамках здоровой диеты, из Sugar: факты.

Белок

Белок нужен организму для роста и самовосстановления. Большинство взрослых в Великобритании получают более чем достаточно белка для удовлетворения своих потребностей.

Продукты, богатые белком, включают:

Соль

Термин «соль» на этикетках пищевых продуктов включает весь натрий в пище. В то время как большая часть натрия поступает из соли (хлорида натрия), некоторые из них могут встречаться естественным образом в пищевых продуктах.Он также может поступать из разрыхлителей (таких как пищевая сода) и добавок.

Слишком много соли может повысить кровяное давление, что повышает риск возникновения проблем со здоровьем, таких как сердечные заболевания и инсульт.

Сокращение потребления соли снижает кровяное давление, а значит, снижается риск инсульта или развития сердечных заболеваний.

Узнайте больше о соли и о том, сколько мы должны есть в рамках здоровой диеты, из Salt: факты.

Узнайте больше о том, как использовать этикетки с пищевой ценностью для выбора между продуктами и контролировать количество продуктов с высоким содержанием жира, соли и добавленных сахаров на этикетках продуктов питания.

Последняя проверка страницы: 9 августа 2021 г.
Дата следующей проверки: 9 августа 2024 г.

Что такое кость? | Национальный информационный центр по остеопорозу и связанным с ним заболеваниям костей NIH

Чтобы понять остеопороз, важно узнать о костях. Кость, состоящая в основном из коллагена, представляет собой живую, растущую ткань. Коллаген — это белок, обеспечивающий мягкую основу, а фосфат кальция — минерал, добавляющий прочность и укрепляющий основу. Эта комбинация коллагена и кальция делает кости достаточно прочными и гибкими, чтобы противостоять нагрузкам.Более 99 процентов кальция в организме содержится в костях и зубах. Оставшийся 1 процент находится в крови.

В организме встречаются два типа костей — кортикальные и трабекулярные. Кортикальная кость плотная и компактная. Он образует внешний слой кости. Губчатая кость образует внутренний слой кости и имеет губчатую, сотовую структуру.

Банковский счет костей

Думайте о кости как о банковском счете, на который вы «депонируете» и «снимаете» костную ткань.В детстве и подростковом возрасте новая кость добавляется к скелету быстрее, чем старая удаляется. В результате кости становятся крупнее, тяжелее и плотнее. У большинства людей формирование кости продолжается более быстрыми темпами, чем удаление, до тех пор, пока костная масса не достигнет пика в течение третьего десятилетия жизни.

После 20 лет «изъятие» костей может начать превышать «отложения». Для многих людей эту потерю костной массы можно предотвратить, продолжая получать кальций, витамин D и занимаясь физическими упражнениями, а также избегая курения и чрезмерного употребления алкоголя.Остеопороз развивается, когда удаление кости происходит слишком быстро, замена происходит слишком медленно, или и то, и другое. У вас больше шансов заболеть остеопорозом, если вы не достигли максимального пика костной массы в годы наращивания костей.

Женщины, мужчины и остеопороз

Женщины более склонны к развитию остеопороза, чем мужчины. Это связано с тем, что у женщин, как правило, кости меньше и тоньше, чем у мужчин, а также потому, что женщины могут быстро терять костную ткань в первые 4–8 лет после менопаузы из-за резкого снижения выработки гормона эстрогена.Было показано, что эстроген, вырабатываемый яичниками, оказывает защитное действие на кости. У женщин менопауза обычно наступает в возрасте от 45 до 55 лет. После менопаузы потеря костной массы у женщин значительно превышает таковую у мужчин. Однако к 65 годам женщины и мужчины склонны терять костную ткань с одинаковой скоростью. Хотя мужчины не переживают эквивалент менопаузы, выработка мужского гормона тестостерона может снизиться, что может привести к увеличению потери костной массы и большему риску развития остеопороза.

Профилактика остеопороза

Остеопороз можно предотвратить для многих людей.Профилактика важна, потому что, хотя есть методы лечения остеопороза, лекарство еще не найдено. Комплексная программа, которая может помочь предотвратить остеопороз, включает:

  • Сбалансированное питание, богатое кальцием и витамином D.
  • Упражнения с отягощениями.
  • Здоровый образ жизни без курения и чрезмерного употребления алкоголя.
  • Проверка плотности костной ткани.
  • Лекарства, если это необходимо.

Национальный институт здоровья Остеопороз и связанные с ним заболевания костей ~
Национальный ресурсный центр выражает благодарность Национальному фонду остеопороза
за помощь в подготовке этой публикации.

Для информации

Для получения обновлений и по любым вопросам о любых лекарствах, которые вы принимаете, обращайтесь по номеру

.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США
Бесплатный номер: 888-INFO-FDA (888-463-6332)
Веб-сайт: https://www.fda.gov

Для получения дополнительной информации о конкретных лекарствах посетите сайт [email protected] по адресу https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cder/daf. [email protected] — это доступный для поиска каталог лекарственных препаратов, одобренных FDA.

Паб.№ 18-7876

Что такое BPA? Должен ли я беспокоиться об этом?

BPA означает бисфенол А, промышленный химикат, который используется для производства некоторых пластиков и смол с 1950-х годов.

BPA содержится в поликарбонатных пластмассах и эпоксидных смолах. Поликарбонатные пластмассы часто используются в контейнерах для хранения продуктов питания и напитков, таких как бутылки с водой. Они также могут быть использованы в других потребительских товарах.

Эпоксидные смолы используются для покрытия внутренней части металлических изделий, таких как банки для пищевых продуктов, крышки бутылок и водопроводные трубы.Некоторые стоматологические герметики и композиты также могут содержать BPA .

Некоторые исследования показали, что BPA может просачиваться в продукты питания или напитки из контейнеров, изготовленных с использованием BPA . Воздействие BPA вызывает беспокойство из-за возможного воздействия на мозг и предстательную железу плода, младенцев и детей. Это также может повлиять на поведение детей. Дополнительные исследования предполагают возможную связь между BPA и повышенным кровяным давлением, диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявило, что BPA безопасен при очень низких уровнях, которые встречаются в некоторых пищевых продуктах. Эта оценка основана на обзоре сотен исследований. FDA продолжает следить за исследованиями.

Если вас беспокоит BPA , вы можете предпринять шаги, чтобы уменьшить воздействие:

  • Используйте продукты , не содержащие BPA . Производители создают все больше и больше продуктов, не BPA .Ищите продукты с маркировкой BPA -free. Если продукт не имеет маркировки, имейте в виду, что некоторые, но не все пластмассы, отмеченные кодом переработки 3 или 7, могут содержать BPA .
  • Избегать нагревания. Не ставьте пластиковые контейнеры в микроволновую печь или посудомоечную машину, поскольку высокая температура может со временем разрушить их и позволить BPA проникнуть в пищевые продукты.
  • Сократите использование банок. Сократите употребление консервов.
  • Используйте альтернативы. Используйте контейнеры из стекла, фарфора или нержавеющей стали для горячих продуктов и жидкостей вместо пластиковых контейнеров.

Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе последних научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье.Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить попытку

  • Что означают даты на упаковках продуктов?
  • Что такое чистое питание?
14 мая 2021 г. Показать ссылки
  1. Бисфенол А (БФА).Национальный институт наук об окружающей среде. https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/sya-bpa/index.cfm. По состоянию на 5 января 2021 г.
  2. Вопросы и ответы об использовании бисфенола А (BPA) в приложениях, контактирующих с пищевыми продуктами. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/questions-answers-bisphenol-bpa-use-food-contact-applications. По состоянию на 5 января 2021 г.
  3. Hall JM, et al. Химические вещества, разрушающие эндокринную систему. https://www.uptodate.com/contents/search.По состоянию на 5 января 2021 г.
  4. Goldman RH и др. Профессиональные и экологические риски для репродукции женщин: специфические воздействия и воздействие. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 марта 2021 г.
  5. Трасанде Л. и др. Пищевые добавки и здоровье ребенка. Педиатрия. 2018; doi:10.1542/пед.2018-1408.
  6. Патисаул HB. Достижение ЯСНОСТИ в отношении бисфенола А, мозга и поведения. Журнал нейроэндокринологии. 2020; doi:10.1111/jne.12730.
  7. Бао В. и др.Связь между воздействием бисфенола А и риском смертности от всех и конкретных причин у взрослых в США. Сеть JAMA открыта. 2020; doi: 10.1001/jamanetworkopen.2020.11620.
Посмотреть больше ответов экспертов

.

.
Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.