Как заваривать шиповник сушеный в термосе пропорции: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Содержание

Как правильно заваривать сушёный шиповник в термосе, чтобы сохранить витамины: пропорции

Добавить в избранное

Универсальным растением в медицине считается шиповник, поскольку употреблять в лечебных целях можно не только цветки и плоды, но и листья куста, и семена. Существует ряд правил, позволяющих заварить настой из него так, чтобы напиток практически вовсе не утратил полезные вещества культуры. Ягоды указанного растения широко используются в виде экстрактов, отваров, настоек и чая. В статье рассмотрим, как правильно заварить шиповник в термосе.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Заваривание ягод шиповника не отнимает много усилий, поэтому сделать вкусный напиток можно в любое время.

Есть несколько вариантов приготовления настоя, к примеру, в термосе или без него.

Знаете ли вы? Высота куста шиповника может колебаться от 5 см до десятиметровой отметки.

Для заваривания растения в термосе необходимо всего несколько ингредиентов:

  • кипяток;
  • ягоды шиповника;
  • сахар или мёд по вкусу.

Для заваривания используется сушёный плод. Свежие целиком не употребляются — их предварительно либо высушивают, либо измельчают. Ягода при покупке должна быть не пересушенной, так как оптимальная температура для высушивания +50°С.

Рецепты: как заварить шиповник

Правильно приготовленный чай или настой будет вкусным, с нотой кислинки и приятным ароматом. Главное — в напитке сохранятся все витамины и полезные вещества.

Важно! Напиток из измельчённого шиповника предварительно процеживается через сито, для того чтобы избавиться от волокон, которые имеются в плодах растения.

Классический рецепт настоя

Вариант 1

Ингредиенты:

  • ягоды шиповника — 10 шт;
  • инжир — 3 шт;
  • гвоздика — 8 шт;
  • имбирь по вкусу;
  • кипяток — 550 мл.

Способ приготовления:

  1. Все перечисленные слагаемые засыпаются в термос.
  2. В первую очередь ингредиенты необходимо обдать кипятком, потратив на это примерно 50 мл. Затем залить оставшимися 500 мл горячей воды.
  3. Оставить настой на ночь. Завариваться дополнительно напиток не будет, так как в таком варианте плод сохранит больше полезных веществ в своём составе.
Видео: как сделать настой шиповника в термосе

Вариант 2

Ингредиенты:

  • плоды шиповника — 100 г;
  • вода — 1 л.

Приготавливать настой стоит следующим образом:

  1. Сушёные плоды предварительно помыть и измельчить. Насыпать в термос.
  2. Залить немного остывшей предварительно вскипевшей водой.
  3. Проследить за уровнем жидкости в термосе (5 см от верха).
  4. Настоять 8 часов (лучше оставить на ночь), после этого напиток можно употреблять.

Важно! Не рекомендуется использовать для лечения настой из цветков при нефритах. Отвары и чаи применяются при лечении болезней кишечника.

Вариант 3

Ингредиенты:

  • ягоды измельчённые — 10–20 шт;
  • цветки — 5 шт;
  • листья — 4-5 шт.

Способ приготовления:

  1. Вышеперечисленные ингредиенты следует засыпать в тару (термос).
  2. Залить горячей водой в объёме примерно 1,5 л.
  3. Настоять 40 минут, процедить, после можно употреблять.

Чай

Чтобы приготовить чай из сухих плодов шиповника в термосе, сохранив при этом все витамины растения, можно использовать любой из вышеуказанных рецептов настоев. Для вкуса можно добавить сахар либо мёд. Такой чай согреет холодной зимой, взбодрит тёплым летом, а также поднимет иммунитет весной и осенью.

Особенности хранения заготовок

Заготавливать на зиму шиповник стоит после его полного созревания. Только спелые плоды полны витаминами, микроэлементами и полезными веществами. Хранить заготовки также стоит правильно: самым оптимальным вариантом являются стеклянная тара и тканевые мешочки. Банки закрывать герметично не нужно, так как возникнет эффект запаривания и заготовки испортятся.

Знаете ли вы? Существует разновидность культуры, которая вырастает до размеров дерева. Срок жизни такого растения, по некоторым данным, до 1000 лет.

Стеклянная тара накрывается марлей, сложенной в несколько слоёв, либо пластиковой крышкой с наличием отверстия. Тёмное прохладное место — идеальные условия, в которых хранить шиповник можно относительно долго, до двух лет. Лакомиться вкусными настойками и чаями из шиповника можно круглый год.

Стоит только помнить рецепты их приготовления, а также основные правила хранения заготовок на зиму. Полезные свойства сушёных плодов растения помогут не только поддержать уровень здоровья, но и обогатить организм нужными витаминами.

Как заваривать сушеный шиповник в термосе, без термоса. Пропорции и рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели. Говорить о лекарственных растениях, фруктах, ягодах можно бесконечно. Однако, даже если перечесть почти все из них, этот список не будет полным без одного уникального кустарника — шиповника, плоды которого обладают неимоверной целебной силой, способной вернуть здоровье, красоту, бодрость и хорошее расположение духа. О том, в каких случаях следует принимать их, как их готовить и употреблять — сегодня и поговорим. Шиповник (на английском звучит как «Rose») — это довольно распространенное растение, относящееся к семейству Розовых. Родина его, как сложилось исторически, склоны Гималайских и Иран. Но, акклиматизационные способности растения, что мы лично можем наблюдать, позволили ему распространиться далеко за пределы своей географической изначальной локации, в том числе — и по территории Украины, Беларуси и большей части России.

Во всем мире, в том числе и в перечисленных странах, шиповник используется в качестве лекарственного растения, лечебные способности которого признаются и официальной медициной, и народной.

Так же и на практике: и традиционная медицина, и нетрадиционная, прибегают к лечению шиповником различных недугов. И оно, в подавляющем большинстве случаев, дает свои положительные результаты. Самое важное, для лечения, заварить шиповник правильно. Чаще всего, в этом процессе, используются плоды (ягоды).

Сухой или сушеный шиповник — чем полезен?

Уникальность шиповника заключается еще и в том, что его плоды сохраняют свои целебные свойства даже при их высушивании. Кстати, правильно сушить их нужно так: тонким слоем распределив на чистой бумаге или эмалированном листе зрелые плоды, оставить их сохнуть, но не под прямыми солнечными лучами.

Помещение должно быть проветриваемым и не пыльным, чтобы шиповник не загрязнялся. Иногда прибегают к чистке ягод. То есть, каждый плод разрезают пополам, в длину, очищают его от ворсинок и семян, а затем — высушивают одни только оболочки.

Но, опытные травники и гомеопаты не советуют так поступать, поскольку в семенах тоже находятся целебные вещества, способные проникать в средства, готовящиеся из неочищенного шиповника и, как следствие, оказывать свое положительное влияние на организм.

Витамины и микроэлементы в шиповнике

Правильно высушенные плоды практически не уступают по содержанию полезных веществ зрелым плодам, только что сорванным с куста. Так, в них очень много аскорбиновой кислоты.

Она более известна, как витамин С, который является опорой иммунитета, залогом хорошего внешнего вида (обладая ярко выраженными антиоксидантными способностями), отличного самочувствия и энергичности.

Данного витамина, как показали исследования, в плодах шиповника (в том числе — и сушенных) намного больше, чем в таких, до недавнего — рекордсменах, как черная смородина и лимон.

Немало в шиповнике и таких витаминов, как:

  • Витамин А
  • Витамин  Р
  • Витамин Е
  • Витамин К
  • Витамин С
  • Витамин В1
  • Витамин В2

Все они необходимы для здоровья организма и оказывают на него свое положительное влияние, о котором будет рассказано далее, когда речь пойдет об уже конкретных свойствах шиповника и средств, приготовленных в домашних условиях на его основе.

Что касается минералов, имеющихся в наличии в шиповнике, то среди них следует выделить такие:

  • калий
  • фосфор
  • кальций
  • натрий
  • магний
  • железо
  • йод

Они не менее важны для слаженной работы всех органов и их систем, чем витамины. И такое их богатое содержание в шиповнике говорит об исключительной пользе этого природного дара.

Витамины и минералы — это далеко не предел спектра содержания ценных веществ в ягодах шиповника.

Есть в нем и усвояемые углеводы, среди которых — крахмал и декстрины, а еще — моносахариды и дисахариды. Пищевых волокон здесь содержится более 50%.

А еще — насыщенные жирные кислоты, жиры, белки и углеводы, вода, зола, органические кислоты.

Калорийность сушеного шиповника, его плодов, составляет около 102 кКал на 100 граммов продукта.

Такой состав диктует и соответствующие свойства, которые проявляются в следующем.

Нормализация обмена веществ

Это происходит, благодаря улучшению пищеварения, состояния кишечника, печени. Хороший обмен веществ — это и отличное самочувствие, и достаточное количество энергии, необходимой для полноценной работоспособности и отдыха. Но даже это еще не все.

Он способствует поддержанию нормального веса тела. Если вы стремитесь похудеть, не спешите приобретать разрекламированные «чудо-средства».Возможно, именно шиповник станет залогом достижения вами столь желанной цели.

Укрепление сердечно-сосудистой системы

И нормализация артериального давления. Витамин Е и минералы, входящие в состав шиповника, позволяют поддерживать сердце в оптимальном физиологическом состоянии.

Кроме того, средства на его основе помогают чистить сосуды, сохранять их эластичность, обеспечивать нормальную циркуляцию крови. Это бережет сердечно-сосудистую систему от множества неприятных «сюрпризов» и, кроме того, мягко нормализует кровяное давление.

Повышение иммунитета

Укрепление защитных сил организма при регулярном употреблении (не путать со злоупотреблением) шиповника, а точнее — средств из него, вполне просто объясняется высокой концентрацией в нем витаминов и минералов, флагманом, в данном аспекте, среди которых является витамин С.

А иммунная защита — это, как известно, важнейшая составляющая здоровья всего организма в целом, и хорошего внешнего вида — в частности.

Ликвидация дефицита витаминов и минералов

Почему отвары и чаи из сухих плодов шиповника рекомендуют пить круглый год, а особенно — в осенне-зимний период? Потому, что они чрезвычайно богаты этими веществами, которых в холодное время года катастрофически не хватает.

Защита и восстановление печени, нейтрализация застоя желчи

Как уже было отмечено, шиповника плоды крайне положительно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта, и пищеварительной системы — в частности. Так, они помогают в восстановлении клеток печени — одного из важнейших органов, оказывая гепатопротекторные свойства.

При застойных процессах в желчном пузыре, медиками назначаются, а народными целителями — рекомендуются, средства из шиповника, которые способны эффективно решать такого рода сложные проблемы.

Кроветворное воздействие

Как известно, кровь в организме человека постоянно обновляется. Иногда ее формула, баланс, могут нарушаться по тем или иным причинам. Препараты, или средства, приготовленные в домашних условиях, из шиповника, позволяют привести ситуацию в порядок.

Противовоспалительное действие

А также противобактериальное и противовирусное воздействие, что активно используется при простудных заболеваниях, большинстве недугов, сопровождающихся воспалительными процессами в организме и так далее.

Средства из шиповника, которые, чаще всего, готовят на воде, не просто обладают незаурядными целебными свойствами, а и обладают прекрасным ароматом и вкусовыми качествами. Вы наверняка и сами знаете, чем полезен шиповник для организма.

Благодаря этому, его с удовольствием употребляют взрослые и дети. А как лучше всего заваривать сушеный шиповник в термосе или без термоса, как делать настой из него и как все это употреблять — рассмотрим далее.

Как заваривать сушеный шиповник в термосе — пропорции и рецепт

Я чаще всего пользуюсь такими пропорциями воды и шиповника, когда завариваю его в термосе. В этом году даже специально купили термос, чтобы правильно заваривать шиповник.

Пропорции шиповника и воды

Они таковы: на 1 литр кипятка — 4-4,5 ложки столовые шиповника сушеного молотого, или 100 грамм его сухих целых ягод.

Если они используются целиком, то полученное средство не нуждается в столь тщательной фильтрации, которая необходима при использовании молотого сырья.

Дело в том, что при перемолке плодов шиповника высвобождаются колючие ворсинки, заключенные в них, а они могут повреждать слизистую горла.

Потому, такое средство следует очень тщательно процеживать.

Зато, у размолотого шиповника есть и преимущество: он отдает больше полезных веществ в готовящееся средство.

Здесь следует выбирать форму сырья по своим предпочтениям и возможностям приготовления.

Как готовить — рецепт

Взять необходимое количество шиповника, поместить его в термос, залить кипятком в нужном соотношении.

Сразу термос закручивать не стоит. Пусть он «подышит» в течение 3-5 минут.

Затем — закройте его плотно и оставьте на 1 час настаиваться, если нужно быстро приготовить настой. Но я обычно оставляю шиповник настаиваться ночь в термосе. Так он приобретает и красивый цвет, и витаминов в таком настое гораздо больше.

Далее — процедите. Все, средство готово к употреблению.

Пить его можно как самостоятельно, без добавок, так и с ними, например — с натуральным пчелиным медом.

Когда, как и в каком количестве употреблять настой шиповника?

Универсальная доза, подходящая для подавляющего большинства распространенных случаев — треть стакана три раза в сутки.

Но, точная доза зависит от конкретной ситуации, как и курс, который, к слову, в среднем составляет 1-2 недели.

Например, если речь идет о болезнях горла, инфекционных, то шиповник надо пить по половине стакана в теплом виде и желательно с медом, курс — 6-7 дней.

А если таким средством вы хотите почистить печень и желчный пузырь, то вам понадобится треть стакана трижды в сутки до еды за полчаса, курс — не менее 2 недель.

Как заварить сушеный шиповник без термоса — основные рекомендации

Если термоса нет в наличии, но приготовить целебное средство из плодов шиповника нужно, не расстраивайтесь. Его можно получить и без термоса. В принципе, все, что было сказано выше, по поводу заваривания, остается в силе.

Но, пропорции немного следует подкорректировать. Зачем это делать? Причина в следующем: в термосе полезные вещества переходят в воду более интенсивно и в объеме, большем, нежели это происходит, скажем, в обычном заварнике.

Поэтому, чтобы компенсировать их недостаток, следует положить в чайник больше сырья, которое, при взаимодействии с кипятком, отдаст ему свою целебную силу.

Пропорции и рецепт приготовления настоя из шиповника

Итак, на литр кипятка, если готовить настой в заварочном чайнике, надо брать 5-5,5 ложек столовых шиповника измельченного, или около 120 граммов сухих целых ягод.

Настаивать средство нужно не меньше 1,5 часов, сразу же после заливания заварника кипятком, закрыв его крышкой.

Для достижения большего эффекта можно укутать заварочный чайник натуральной чистой тканью (эффект термоса).

При таком варианте сырья нужно взять лишь не намного больше, чем при приготовлении настоя в термосе. Способ применения настоя, приготовленного без термоса — идентичный тому, который готовится в термосе.

Сколько можно хранить настой шиповника в холодильнике? 

Иногда готовят достаточно большой объем настоя из плодов шиповника (2 и более литров), ошибочно полагая, что в холодильнике, без потери качества и целебной силы, он может храниться в течение длительного времени. Это не так. Вернее, не совсем так.

Несмотря на то, что настой, который при первом приеме не был израсходован полностью, действительно следует поставить в холодильник, даже в таких условиях максимальный срок его хранения не превышает 24-26 часов.

Температура воды для заваривания шиповника

При воздействии высоких температур, очень многие витамины, и даже минеральные соли, разрушаются, частично или полностью.

Поэтому, если готовить настой в термосе, или с «эффектом термоса» — укутывая заварочный чайник, то можно использовать не крутой кипяток, а воду, температура которой не должна превышать 55-57 градусов по шкале Цельсия.

Но, период настаивания следует увеличить, минимум, в 3 раза. А лучше всего — оставить средство настаиваться на всю ночь, залив его с вечера.

Как пить настой из шиповника — при каких заболеваниях

При инфекционных недугах дозы должны быть более «ударными», но курс — менее длительным. Например, как уже было сказано: шиповник надо принимать по половине стакана в теплом виде, желательно — с медом, курс — 6-7 дней.

Речь идет о вирусных инфекциях, болезнях горла и верхних дыхательных путей. Но, при серьезных процессах шиповник будет, скорее, служить в качестве вспомогательного средства, а не основного или, тем более, единственного.

А если речь идет о хронических недугах, или вялотекущих, то, как правило, будет требоваться треть стакана трижды в сутки до еды за полчаса, курс — не менее 2-3 недель.

Однако, в любом случае, лучше предварительно получить консультацию специалиста, или знающего человека, если вы сомневаетесь в дозировке, длительности курса, правильности приготовления средства и так далее, так как каждая конкретная ситуация может сопровождаться множеством нюансов, описать каждый из которых невозможно физически.

Чтобы не нанести себе вреда, и заодно — проконтролировать, приносит ли пользу средство из шиповника, которое вы употребляете в лечебных или профилактических целях, просто следите за своим состоянием и самочувствием от момента начала его приема и по ходу данного процесса.

Если ваше состояние улучшается, значит — настой пошел вам на пользу или, как минимум, не навредил.

А вот если оно сохраняется на том же уровне или даже усугубляется, то лучше прекратить применение средства и обратиться к врачу (возможно, потребуется коррекция лечения).

Настой шиповника — противопоказания и предостережения 

Практически у каждого, даже самого целебного и безопасного средства, они имеются. Так, у шиповника — это:

✔  Нарушение работы поджелудочной железы.

✔  Чрезмерное газообразование и вздутие живота.

✔  Гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки.

✔  Тромбофлебит или сердечная недостаточность третьей степени, эндокардит, повышенная свертываемость крови.

✔  Истончение эмали зубов.

✔  Возраст до 10 лет, без консультации педиатра.

✔  Индивидуальная непереносимость.

Важный момент! Не злоупотребляйте дозами шиповника или чрезмерной длительностью его приема. Все должно быть в меру. Будьте здоровы!

как заваривать и как пить правильно, чтобы сохранить витамины. Как заварить шиповник, чтобы сохранить витамины Как заварить сухой шиповник термосе

Про чудодейственные свойства шиповника не знает только ленивый. Каждый напиток с этим плодом обладает насыщенным витаминным комплексом. Из него можно делать не только полезный отвар при простуде, но и заварить чай в термосе или без него, дети и взрослые любят компот из шиповника. Только готовить все эти напитки нужно правильно, по рецептам, без потери ценных микроэлементов.

Какие ягоды брать для приготовления?

Напитки из шиповника готовят во все сезоны. Это значит, что для приготовления можно брать как свежие ягоды, так и засушенные. Лучше будет, если их сбором вы занимались самостоятельно. Но, если так получилось, что вы приобрели покупной шиповник, то перед готовкой проведите тщательный отбор. Порченые плоды уберите, вымойте остальные ягоды.

Приготовление отвара:

Заварить витаминный напиток не составит труда даже начинающему кулинару. Вымойте термос и ягоды. Засыпьте шиповник в емкость. Предварительно ягоды можно потолочь в ступке, но не до крошки. Сахар добавляйте по вкусу. Если вы не любите его, то альтернативная замена – 2-3 столовые ложки меда. Закрутите крышку и перемешайте напиток. Так в нем быстрее растворится сладкий ингредиент. После чего оставьте термос на пару часов. За это время напиток успеется настояться, а еще лучше, если вы оставите термос с вечера до утра.

Что еще можно добавить в термос к шиповнику? Душица, мята, чабрец, мелисса – и это далеко не весь список ингредиентов, которые сделают целебный напиток еще питательнее. В отвар разрешается добавить курагу или изюм. Ваш отвар из шиповника обретет специфическую кислинку и станет намного душистее.

Это один из самых «витаминных» рецептов отвара, который максимально позволяет сохранить все питательные органические вещества.

Важно! Для заваривания свежих ягод шиповника стоит соблюдать пропорцию. На каждые 100 г ягод берите 1 л кипяченой воды.

Компот из яблок и шиповника

Рецепт этого компота поможет восстановить нехватку витаминов в унылые дни межсезонья. Подается он в разных видах, как в горячем, так и в охлажденном. Польза напитка от этого не меняется.

  • шиповник сухой — 4 горсти;
  • вода — 3 литра;
  • яблоки зеленые — 4 шт.;
  • сахар — по вкусу.

Приготовление компота:

Промойте шиповник, залейте его водой и отправьте вариться на огонь. Как только появятся первые кипящие пузырьки, убавьте пламя и потомите 10-15 минут. Пока варится шиповник, промойте яблоки и порежьте на мелкие дольки. Семена удалите. Отправьте зеленые фрукты к шиповнику. Как только компотная смесь начнет кипеть, убавьте огонь. Компот должен провариться 6-8 минут. После чего выключите огонь. Только после этой процедуры можно добавить сахар. В случае если вы его не употребляете, для сладости добавьте мед.

Перемешайте компот и дайте ему настояться. Теплый напиток процеживается и подается к столу.

При желании, для охлаждения напитка используйте кубики льда. Так ваш напиток быстрее остынет.

Компот из свежего шиповника с сухофруктами

Свежий шиповник собирают в начале осени. Именно в эту пору начинают варить компоты из благодатной ягоды. Для насыщения вкуса используют дополнительные не менее полезные ингредиенты.

Для приготовления компота вам нужно подготовить:

  • 300 г свежего шиповника;
  • 100 г кураги;
  • 50 г изюма;
  • 50 г сушеных яблок
  • 4 л воды;
  • сахар/мед – по вкусу;
  • сок 1 лимона;
  • кастрюля 5 л.

Приготовление компота:

Свежие плоды шиповника обработайте под проточной водой. Удалите лишние части. Остальные ингредиенты промойте и сложите вместе с шиповником в кастрюлю. Залейте продукты водой и отправьте на огонь. После того, как компот начнет кипеть, добавьте в него по вкусу сахар или мед. Дайте протомиться смеси 15-20 минут, затем выключите ее.
Компот настаивается до полного остывания, затем его нужно процедить и добавить лимонный сок. Готовый напиток подается в бокалах. Этот полезный рецепт не только подарит вам вкусовое наслаждение, но и спасет от жаркого зноя.

На этом обзор рецептов из шиповника завершен. В них можно вносить свои коррективы в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. От этого напитки станут еще вкуснее и полезнее. Не бойтесь экспериментов, витаминов должно быть много!

Как правильно заварить шиповник — видео

Шиповник можно смело отнести к ценнейшим растениям за счёт его целебных свойств. Яркие ягоды несут много пользы как в свежем, так и сушёном виде. Чаще всего плоды применяют в пищевой промышленности, парфюмерии, фармакологии, медицине. Что интересно, для приготовления отвара и чая в домашних условиях используются все части шиповника (ягоды, листья, корень). В сочетании с приятным вкусом напиток оказывает профилактическое действие в период простуды, способствует похудению, нормализации давления.

Правила заваривания сушёного шиповника

  1. В шиповнике содержится крайне много витамина C. Чтобы его не «выпарить», нельзя долго кипятить плоды. Ягоды заливаются горячей водой (температура порядка 60-80 градусов).
  2. Допускается заваривание предварительно измельчённого шиповника или цельных плодов. В первом случае настой станет по максимуму витаминным, поскольку все ценные ферменты выделятся в воду.
  3. Для кипячения подходит фильтрованная или талая вода, не используйте жидкость из-под крана. В результате тяжёлые примеси останутся в напитке, исключая всю пользу.
  4. Немаловажным аспектом считается правильный сбор, сортировка и хранение плодов шиповника. Собирайте урожай до первых морозов, иначе холод разрушит витамины. Хранение осуществляется в прохладе и сухости.
  5. Перед завариванием вымойте шиповник под краном, затем оставьте для просушки на полотенцах или сите. Дальше действуйте по своему усмотрению: измельчите ягоды блендером (ступкой, мясорубкой) или оставьте целыми.

Как заваривать сушёный измельчённый шиповник

  1. Способ хорош тем, что конечный напиток получается насыщенным по цвету и вкусу. За счёт измельчения плоды отдают все витамины, поэтому вы хорошо укрепите организм. Минусом считается то, что в чае остаются ворсинки шиповника, которые портят впечатление от употребления.
  2. Ополосните ягоды, удалите корону, разрежьте каждый плод на 2 части. По возможности по максимуму выскребите серединку (косточки с ворсом). Ещё раз вымойте шиповник, дайте ему просохнуть.
  3. Теперь перекиньте сырьё в чашу блендера или мясорубки, измельчите. Подогрейте воду до 70-80 градусов, залейте ею плоды. Длительность заваривания составляет 7 часов.
  4. Спустя положенный срок настой нужно процедить через хлопковую ткань, поскольку марля пропустит ворс (даже если сложить её в 3-5 слоёв). Пейте чай тёплым, снабдив мёдом или сахаром.

Как заваривать сушёный цельный шиповник

  1. На 1 стакан воды объёмом 250-270 мл. приходится порядка 60 гр. сушёных ягод шиповника. Сначала отсортируйте необходимое количество, промойте, высушите на полотенцах.
  2. Теперь залейте плоды горячей водой (температура 80 градусов), настаивайте 8 часов в сотейнике или стеклянной банке с крышкой. Через это время извлеките ягоды, помните их, отправьте обратно в жидкость.
  3. Установите посуду с содержимым на плиту, подогрейте до 50 градусов. Затем дождитесь полного остывания отвара, займитесь фильтрацией. Употребляйте по 130-150 мл. трижды в сутки, чтобы поднять иммунитет.
  4. Наряду с шиповником вы можете заваривать промытый изюм или курагу, смородиновые листья, сушёное яблоко или инжир. Подслащивайте напиток по вкусу, используя мёд или тростниковый сахар.
  5. Важно запомнить, что с начала настаивания витамины начинают выделяться и одновременно разрушаться. По истечении 12 часов их вовсе не станет, поэтому выпивайте настой сразу после приготовления.

  1. Сначала промойте ягоды, просушите их на полотенцах, затем займитесь сортировкой. Каждый плод разрубите на 2 части, извлеките ворсинки и семечки.
  2. Полученное сырьё вымойте, ещё раз высушите и загрузите в термос. На 200 мл. воды приходится 30 гр. ягод. Подогрейте фильтрованную жидкость до 80 градусов, перелейте в термостойкую посуду.
  3. Закрутите крышкой, оберните термос полотенцем. Настаивайте около 5-6 часов, периодически встряхивая содержимое. После прохождения заданного срока можете профильтровать настой и употреблять.

Как заваривать сушёный шиповник в мультиварке

  1. Переберите шиповник, вымойте его, просушите. Отмерьте 2 жмени, приготовьте фильтрованную воду. С помощью мультиварки вы можете заварить шиповник одним из предложенных режимов — «Подогрев» или «Тушение».
  2. При подогреве настой будет готовиться дольше, но он сохранит все витамины. Отправьте плоды в чашу прибора, залейте водой температурой 60 градусов. Выставите таймер на 8-9 часов, после этого срока можете приступать к дегустации.
  3. На режиме «Тушение» всё гораздо быстрее: закиньте шиповник в мультиварку, добавьте фильтрованную воду температурой 60-70 градусов. Выставите таймер на 2 часа, дождитесь завершения программы. После этого дайте напитку постоять ещё 4 часа, употребляйте.

Отвар из сушёного шиповника

Многих интересует вопрос, как заваривать сушёный шиповник. Чаще всего на основе плодов готовят отвары, которые употребляются в течение всего года для общего оздоровления организма.

  1. Откиньте плоды в таз с холодной водой, хорошо вымойте, после чего оставьте на сите для стекания остатков жидкости. Разрежьте ягоды на равные части, чтобы удалить ворсинки и семена.
  2. После очищения ещё раз вымойте сырьё, измельчите посредством мясорубки, ступки или блендера. Переместите пюреобразную массу в стеклянную банку, добавьте горячую фильтрованную воду (температура 65-70 градусов).
  3. Прикройте сосуд капроном, подождите 1-1,5 часа, затем отфильтруйте. Теперь перелейте настой в сотейник, добавьте к нему 40 гр. кашицы шиповника с учётом на 0,5 л. жидкости.
  4. Соблюдая пропорции, поставьте посуду на плиту. Томите на малой мощности 20 минут, затем выключите конфорку. Прикройте тару крышкой, настаивайте отвар 2 часа.
  5. Проведите фильтрацию, добавьте остатки ранее приготовленного настоя (если он остался). Добавьте сахарный песок или мёд по вкусу, можете снабдить напиток корицей.

Особенно полезным напиток считается в межсезонье, когда организм испытывает колоссальную нехватку витаминов. Также чай помогает укрепить иммунную систему в период гриппа и простуды.

  1. Прежде всего, необходимо провести отбор, мытьё и сушку ягод. Затем каждый плод разрезается и освобождается от сердцевинки. Чтобы удалить оставшиеся ворсинки, ополосните шиповник ещё раз.
  2. Погрузите сырьё в блендер, прокрутите до состояния кашицы. Измельчённый шиповник поместите в банку, залейте водой (температура 70 градусов). На 50 гр. плодов приходится 70 мл. жидкости.
  3. Настаивайте чай треть часа, затем процедите и употребляйте. Вы можете снабдить напиток гибискусом, ломтиком лимона, мёдом или коричневым сахаром по вкусу.

Чай из сушёного шиповника для гипертоников

Если вы страдаете гипертонией, полезно употреблять чай из шиповника, который понижает артериальное давление до нужной отметки.

  1. Подготовьте шиповник (мытьё, сушка, удаление ворса и семян). Просушите плоды на полотенцах, затем очищенные половинки погрузите в сотейник. На 40 гр. сырья приходится 350 мл. воды.
  2. Установите огнеупорную посуду на плиту, выставите минимальную мощность. Варите, не доводя до кипения. Важно, чтобы настой достиг температуры 80 градусов.
  3. Когда это произойдёт, снимите состав с плиты. Остудите до комнатной температуры, затем профильтруйте и пейте по стакану в сутки. Дополнительно добавьте сахар или мёд по вкусу.

Чай из сушёного шиповника для похудения

Шиповник содержит много витаминов, которые ускоряют метаболизм, очищают кишечник от шлаков и выводят яды со стенок внутренних органов. Лишние сантиметры тают на глазах, конечности избавляются от отёчности.

  1. Чтобы приготовить целебное снадобье, промойте и отсортируйте 80 гр. шиповника. Отправьте ягоды в сотейник, добавьте 900 мл. горячей воды (температура 70-80 градусов).
  2. Прикройте состав крышкой, настаивайте 2 часа. Затем установите посуду на медленный огонь, томите 7 минут. Дайте отвару постоять 8 часов, затем процедите его и употребляйте.
  3. Для похудения пейте по 200 мл. чая за полчаса до основного приёма пищи. Курс длится 1 месяц при условии применения трижды в сутки. По желанию подслащивайте чай мёдом или «Стевией» (заменителем сахара).

Напиток на основе ягод шиповника и имбирного корня очищает организм от скопившихся шлаков, выводит токсины и улучшает аппетит. Помимо того, что вы похудеете, организм получит приличную дозу витаминов.

  1. Имбирный корень (4 см.) очистите, порубите пластинками или натрите на крупной тёрке. Ополосните шиповник, выберите сердцевину, разомните плоды в кашицу и добавьте к имбирю.
  2. Залейте сырьё 1,3 л. горячей воды (температура 80 градусов), закройте крышкой и настаивайте 3 часа. Спустя время отфильтруйте чай, употребляйте по 200 мл. за 1 час до еды.
  3. Чтобы добиться результата (похудеть и очистить организм), проводите терапию на протяжении 1 недели. Затем сделайте перерыв, повторите действия через 20 дней при необходимости.

Напитки из сушёного шиповника: противопоказания

  1. Несмотря на всю полезность, употребление напитков из шиповника имеют определённые противопоказания. Так, людям с аллергией на витамин С следует пить чай или отвар в минимальных количествах. Повышенная концентрация аскорбиновой кислоты нередко вызывает сыпь, нарушение деятельности ЖКТ и прочие побочные эффекты.
  2. Следует ограничить приём снадобья тем, что борется с гастритом, изжогой, язвой, а также имеет иные проблемы с кислотностью желудка.
  3. Если ваш организм склонен к появлению тромбов, пейте отвары и настои в малых количествах. То же самое касается людей с желчнокаменной болезнью, нарушением работы сердечной мышцы, гипо- и гипертонией.
  4. Личностям, которые сравнительно недавно перенесли операцию на желчном пузыре, не стоит пить слишком концентрированный отвар из шиповника в больших объёмах. Достаточно 150 мл. разведённого отвара в сутки для укрепления организма.
  5. Всем без исключения необходимо прислушиваться к своему организму. Если вы замечаете недомогание, прекратите приём чая из шиповника. Перейдите на другие напитки или чередуйте их.

Чтобы извлечь всю пользу от заваренного сушёного шиповника, заливайте ягоды не крутым кипятком, а горячей водой (60-80 градусов). Такой ход позволит сохранить витамин С и другие полезные элементы в составе. Присмотритесь к методам приготовления отвара, настоя и чая в термосе или мультиварке. Подслащивайте состав мёдом, натуральным заменителем сахара.

Видео: как заваривать шиповник

Как заваривать шиповник, чтобы сохранить все лечебные свойства ягод? Правильно приготовленный напиток поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние сосудов и работу сердца, полезен он для детей и беременных. Но есть у этого полезного лекарства и некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать.

Шиповник имеет множество полезных свойств

Полезные свойства заваренного шиповника

– эффективное средство для лечения простуды, укрепления иммунитета. Но у напитка есть и другие полезные качества, которые помогают улучшить работу многих внутренних органов и систем.

Лечебные свойства шиповникового отвара:

  • укрепляет стенки сосудов, предотвращает развитие атеросклероза;
  • помогает нормализовать давление, устранить признаки хронической усталости, снижает вероятность развития сердечных заболеваний;
  • уменьшает восприимчивость организма к простудным заболеваниям благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты;
  • обладает желчегонным свойством, улучшает работу жёлчного пузыря, печени, почек;
  • предотвращает развитие анемии, повышает уровень гемоглобина;
  • выводит соли из организма, снижает вероятность развития подагры.

Настой, отвар и чай из шиповника обладает сильным антисептическим, антиоксидантным и общеукрепляющим действием, напитки используют для лечения и профилактики заболеваний мочеполовой системы, предотвращения развития авитаминоза.

В составе ягод присутствует редкий витамин K, который улучшает свёртываемость крови, шиповник незаменим для людей, склонных к сильным кровотечениям.

Способы заваривания шиповника

Для заваривания чаще всего используют сушёный шиповник, в нём сохраняются все полезные свойства. Но для приготовления напитков подходят свежие и замороженные ягоды.

Как заварить в термосе

Лучше всего готовить лекарства для питья из дикой розы в термосе – длительное тепло способствует максимальному раскрытию всех терапевтических качеств сырья.

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины:

  1. Промыть 15 ягод.
  2. Термос обдать кипятком, положить в него плоды.
  3. Залить 500 мл кипятка, можно укутать термос плотной шерстяной тканью.
  4. Настаивать 7–12 часов, лучше готовить напиток перед сном.
  5. Настой процедить.

В процессе заваривания в термосе шиповник сохраняет витамины

Напиток разделить на 5–6 равных частей, выпить в течение дня в тёплом или охлаждённом виде.

При заваривании ягод в термосе нельзя добавлять мёд или сахар.

Как приготовить без термоса

Приготовить шиповниковый отвар можно и без термоса, для этого потребуется эмалированная или стеклянная посуда. Оптимальные пропорции ингредиентов – 100 г ягод на 1 л воды.

Как приготовить отвар:

  1. Довести до кипения 1 л воды, остудить 2–3 минуты.
  2. Добавить 100 г целых или измельчённых плодов.
  3. Поставить на слабый огонь, варить полчаса. По мере испарения жидкости можно добавлять воду.
  4. Настаивать в кастрюле под крышкой час.

В мультиварке шиповник будет дольше сохранять свои свойства

Сколько раз можно заваривать шиповник? Лучше использовать каждый раз новую порцию плодов, при повторном использовании сырья вкус готового напитка не меняется, но уменьшается количество полезных веществ. Некоторые специалисты утверждают, что использовать сырьё можно 2–3 раза.

Завариваем свежий шиповник

Свежие плоды дикой розы доступны не более месяца, этого времени хватит, чтобы пройти полный лечебный или профилактический курс.

Этапы заваривания:

  1. Очистить от волосков 12 г ягод, растолочь в пюре.
  2. Смесь положить в термос или стеклянную посуду, залить 270 мл воды, температура которой 55–60 градусов.
  3. Настаивать 45–55 минут, процедить через несколько слоёв марли или мелкое сито.
  4. Жмых залить 500 мл воды, варить на слабом огне 30 минут, отфильтровать.
  5. Смешать обе жидкости, добавить немного мёда или сахара.

Не следует использовать очень горячую воду – высокие температуры разрушают кальций и другие полезные микроэлементы.

Перед завариванием измельчите ягоды шиповника

Шиповник из сухих плодов

Из сухих ягод можно приготовить чай – процесс приготовления не отнимает много времени, в нём содержится много полезных элементов, бодрит он не хуже кофе. Измельчить 30 г плодов, положить в предварительно прогретый чайник, добавить 12 г заварки чёрного или зелёного чая, залить 1 л воды, температура которой не более 85 градусов. Через 1–2 минуты напиток готов, разбавлять его водой не нужно.

Из сухого шиповника выходит ароматный чай

Рецепт лечебного взвара – помогает при простуде, укрепляет иммунитет. В небольшую эмалированную посуду положить 10 измельчённых ягод дикой розы, залить 400 мл воды, после закипания подержать на минимальном огне 3 минуты. В горячую жидкость добавить по 10 г лепестков шиповника, листьев смородины и земляники, оставить в закрытой посуде на четверть часа. Пить вместо чая целый день.

Можно ли заварить замороженный шиповник

Шиповниковые плоды можно не только сушить, но и замораживать – такой способ заготовки ничуть не уменьшает количество полезных веществ в них.

Для отвара необходимо измельчить 20 г сырья, залить 240 мл воды, томить на минимальном огне под крышкой 7–10 минут. Настаивать под крышкой 2–4 часа, пить трижды в день. Плоды можно не измельчать, но тогда напиток нужно варить не менее 15 минут, для заваривания потребуется 10–11 часов.

Рецепты заваривания шиповника

Напитки из ягод дикой розы используют для лечения различных заболеваний, помогают они и в борьбе с лишним весом, с их помощью можно снизить риск развития злокачественных опухолей.

Плоды дикой розы для детей

Детям шиповниковые напитки рекомендуют для нормализации сна и аппетита, полезны они при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дисбактериозе, простуде, особенно полезны они в момент прорезывания зубов. Ребёнок может принимать лекарства из плодов дикой розы уже в 5 месяцев.

Отвар шиповника очень полезен для детского организма

Для настоя необходимо 10 г измельчённого сырья заварить 250 мл горячей воды, оставить в закрытой посуде на 4–5 часов, хорошо процедить.

Отвар готовят из 40 мл воды и 40 г ягод, смесь томить на паровой бане 12 минут, остудить, отфильтровать. Храниться он может в холодильнике не более 48 часов.

Отвар содержит минералов, а в настое сохраняются в максимальном количестве витамины.

Как пить шиповник при беременности

Дикая роза – прекрасное средство для беременных. Шиповниковые напитки помогут справиться с отёчностью, они улучшают работу почек, предотвращают развитие или обострение цистита, укрепляют защитные силы мамы и малыша.

Шиповник благотворно влияет на здоровье будущей мамы

Беременным лучше пить шиповниковый чай – он подходит для длительного и регулярного применения, поскольку концентрация активных веществ в нём невысокая. Залить 300 мл горячей воды 1 ст. л ягод, закрыть чашку, через четверть часа можно пить.

Для укрепления иммунитета, лечения простуды

Чтобы защитить организм от вирусов и бактерий, необходимо приготовить чай из 500 мл воды и 50 г шиповниковых ягод. Взрослые могут пить по 400–500 мл напитка, детям можно употреблять не более 75 мл в день. В профилактических целях принимать лекарство нужно 15–20 дней.

Мед и отвар из шиповника укрепят иммунитет

При высокой температуре, первых признаках простуды такой напиток следует пить в тёплом виде, добавлять в каждую порцию по 10–15 мл мёда. Последний приём чая должен быть непосредственно перед сном.

Такой чай можно использовать для промывания глаз при блефарите, конъюнктивите, процедуру проводить дважды в сутки.

Шиповник для похудения

Плоды дикой розы в своём составе имеют компоненты, которые помогают справиться с лишним весом – калий выводит излишки жидкости, устраняет отёчность, аскорбиновая кислота улучшает кровообращение. При регулярном употреблении напитка улучшается состояние кожи, исчезает целлюлит.

Рецепты шиповниковых напитков для похудения:

  1. Залить 220 мл воды 1 ст. л ягод, томить на слабом огне после закипания 8–10 минут, оставить на 12 часов в закрытой ёмкости, процедить. Пить по 70 мл напитка трижды в день за 30 минут до еды.
  2. В термос насыпать 3 ст. л. плодов, добавить 1 л кипятка, настаивать 2–3 часа. Выпивать в сутки по 800 мл тёплого напитка.
  3. В термосе заварить 75 г ягод 500 мл кипятка, оставить на ночь. Утром в 200 мл настоя растворить 3 ст. л сорбита, выпить весь напиток сразу натощак. Остатки допить через 20 минут, сорбит добавлять не нужно, позавтракать через 45 минут. Это средство способствует очищению печени, улучшает работу кишечника и почек, ускоряет обменные процессы. Сделать нужно 6 очистительных процедур с интервалом в 2 дня.

Перед использованием шиповника в качестве средства для похудения необходимо обязательно предварительно проконсультироваться с врачом.

Для лечения и профилактики анемии

Шиповник поможет устранить дефицит железа, нормализовать уровень гемоглобина.

Для приготовления настой необходимо залить 2 ст. л. плодов 400 мл кипятка, ёмкость закрыть и укутать, оставить на 7 часов. Тёплый напиток процедить, добавить 30 мл мёда. Пить по 100 мл лекарства перед каждым приёмом пищи, для детей дозу следует уменьшить в 2 раза.

Такой напиток можно использовать для лечения почек, печени, использовать в качестве ополаскивателя для волос.

Отвар из шиповника полезен при анемии

Помощь при заболеваниях сердца и сосудов

Шиповник помогает справиться со многими сердечно-сосудистыми патологиями – нормализует работу миокарда, очищает сосуды от холестерина, устраняет сбои в сердечном ритме.

Полезные рецепты:

  1. При нарушении сердечной деятельности нужно приготовить настой из 1 л воды и 100 г шиповниковых ягод, добавить в него 50 г измельчённого зверобоя. Смесь подержать на водяной бане 10 минут, через 30 минут процедить, добавить 120 мл мёда. Пить по 55 мл за 40 минут до еды.
  2. При тахикардии, атеросклерозе – заварить 250 мл горячего шиповникового настоя 12 г соцветий боярышника, посуду укутать, оставить на 2 часа. Принимать 4–5 дней по 50 перед каждым приёмом пищи.
  3. При аритмии – смешать в равных пропорциях пустырник, соцветия боярышника, коренья валерианы. В 230 мл горячего настоя дикой розы насыпать 3 г сбора, настаивать 30 минут, поставить смесь на сильный огонь, подержать минуту, перелить в охлаждённую посуду. Пить по 30 мл лекарства перед едой.

Зверобой хорошо сочетается с шиповником для лечения сердечно-сосудистых заболеваний

Шиповник повышает или понижает артериальные показатели? Отвары, чаи и настои полезны при гипертонии, гипотоникам следует принимать спиртовую настойку.

Лечение мужских заболеваний

Плоды дикой розы устраняют воспалительные процесс и застойные явления в органах малого таза, нормализуют кровообращение, поэтому их полезно принимать для избавления от простатита, аденомы простаты, в профилактических целях.

Как приготовить лекарство от простатита:

  1. Растолочь 3 ст. л. сухих плодов, сложить в стеклянную ёмкость или термос.
  2. Залить сырьё 450 мл кипятка.
  3. Настаивать 10 часов.
  4. Напиток выпить в течение дня в 2 приёма.

Перед приготовлением отвара плоды шиповника нужно измельчить

Продолжительность курса – 1–2 месяца, после чего необходимо сделать перерыв на 14 дней, продолжить терапию.

При аденоме простаты нужно в 1 л тёплого шиповникового настой насыпать 20 г измельчённых листьев или кореньев лопуха. Смесь подержать на водяной бане 12 минут, оставить на 2, 5 час в закрытой посуде. Пить на протяжении месяца по 30 мл трижды в день.

Избавление от золотистого стафилококка

Стафилококковые бактерии – причины многих серьёзных заболеваний, отвар из шиповниковых плодов поможет устранить болезнетворные микроорганизмы.

Шиповник и боярышник быстро избавят от золотистого стафилококка

Смешать по 25 г сушёных плодов дикой розы и боярышника, положить в термос, залить 250 мл кипятка, оставить на 6 часов. Лекарство разделить на 2 порции, выпить в течение дня. Ребёнку следует давать по 50 мл напитка за один раз, можно добавить немного сахара. Продолжительность лечения – 4–6 недель.

Лечение онкологических заболеваний на ранних стадиях

Большое количество витаминов, антиоксидантное действие позволяет использовать плоды дикой розы для лечения и профилактики онкологических заболеваний.

Как приготовить:

  1. Залить 220 мл воды 20 г луковой шелухи, томить на слабом огне 10 минут.
  2. Смешать по 25 г шиповниковых ягод и иголок сосны, залить луковым отваром.
  3. Настаивать 12 часов.
  4. Пить лекарство по 15 мл перед каждым приёмом пищи.

Луковая шелуха и шиповник хорошо подходят для профилактики онкологических заболеваний

В терапии серьёзных заболеваний отвар шиповника используют в качестве дополнительного общеукрепляющего средства, принимать его необходимо с основными лекарственными препаратами.

Как часто можно пить шиповник?

Напитки из ягод дикой розы необходимо принимать курсами, максимальная продолжительность которых не более двух месяцев. Для профилактики можно пить шиповниковые отвары и настои дважды в год, лучше осенью и весной.

  • 5–12 месяцев – 5–10 мл;
  • 1–3 года – дважды в день по 15 мл;
  • 3–6 лет – по 30 мл 2 раза в сутки;
  • 6–14 лет – 75 мл 2 раза в день;
  • взрослым – 150–200 мл, дозу нужно разделить на 4–5 частей.

Пить отвар из шиповника можно употреблять с ранних лет

Чтобы избежать разрушительного воздействия шиповниковых напитков на зубы, после их приёма необходимо тщательно полоскать рот чистой водой.

Противопоказания шиповника заварного

Если пить напитки из ягод дикой розы неправильно, нарушать рекомендуемые дозировки, то лекарство может причинить не пользу, а вред организму. В некоторых случая от употребления шиповника следует воздержаться.

Основные противопоказания:

  • серьёзные патологии сердца и сосудов, мочекаменная и желчнокаменная болезнь;
  • тромбофлебит;
  • нарушение водно-солевого баланса;
  • почечная недостаточность;
  • повышенная кислотность, язва двенадцатипёрстной кишки, желудка, гастрит.

При тромбофлебите принимать шиповник противопоказано

Напитки из ягод шиповника негативно влияют на зубную эмаль, поэтому не подходят людям с повышенной чувствительностью дёсен, зубов. Неразумное употребление напитков из ягод дикой розы может стать причиной частых и сильных болей в районе эпигастрия, аллергических реакций.

Ягоды, соцветия, корень шиповника – эффективное и доступное средство для лечения и профилактики различных заболеваний, сырьё можно собрать и засушить самостоятельно, или приобрести в аптеке. Но следует помнить, что отвары, чаи и настои не просто вкусные, но и лечебные напитки – перед началом приёма нужно проконсультироваться с врачом, неукоснительно придерживаться рекомендованной специалистом схемы лечения.

При приготовлении отвара в первую очередь стоит обращать внимание на соотношение количества ягод и воды. Готовый раствор должен иметь максимально полезную для здоровья концентрацию. Считается, что оптимальной пропорцией любого подобного отвара является 100 гр. плодов на литр воды. Именно соотношение и стоит соблюдать при использовании любой технологии приготовления.

Собственно же отмерить 100 грамм плодов при заваривании будет несложно. Ровно такое количество сушеного шиповника содержится в 3 ст. ложках. Конечно же, перед тем как начинать приготавливать отвар, ягоды этого растения следует перебрать и хорошенько промыть.

Как заваривать шиповник: основные способы

Приготовить отвар ягод этой садовой культуры можно:


  • в термосе;

  • на водяной бане;

  • просто в кастрюле.

Считается, что лучше всего заваривать шиповник в термосе или на водяной бане. В этом случае в готовом напитке сохраняются максимальное количество витаминов и полезных веществ. Объясняется это тем, что при применении таких технологий жидкость не кипятится. В кастрюле же отвар до кипения доводится. Поэтому часть витаминов в нем разлагается. Но все равно, и в этом случае отвар получается достаточно полезным для здоровья.

Технологии приготовления

В термосе отвар шиповника приготавливается следующим образом:


  • промытые ягоды измельчаются;

  • полученная масса укладывается в термос;

  • все заливается горячей водой.

Настаивать ягоды в термосе следует 6-12 часов. При желании плоды можно и не измельчать.

На водяной бане отвар из сушеного шиповника приготовить также не слишком сложно. Для этого плоды сначала нужно размять ложкой и уложить в какую-нибудь емкость. Далее шиповник следует залить водой. После этого емкость нужно поставить на водяную баню на 15 минут. Готовый теплый отвар следует процедить через марлю.

Отвар в кастрюле приготавливают так:


  • насыпают промытые ягоды в кастрюлю:

  • заливают сушеный шиповник водой;

  • ставят кастрюлю на газ;

  • дожидаются закипания;

  • через 3 минуты после этого снимают кастрюлю с огня.

В горячий отвар желательно дополнительно добавить сухие лепестки шиповника. Для того чтобы они заварились, кастрюлю нужно накрыть крышкой и дать раствору настояться в течение 15-20 минут.

Как пить шиповник

Итак, мы выяснили, сушеный шиповник. Но как же правильно его пить? Отвар плодов этого растения может быть действительно очень полезным. Однако употреблять его стоит, конечно же, все же в меру. Для профилактики разного рода заболеваний, а также для тонизирующего эффекта допускается пить не более одной чашки в день, один раз в 2-3 дня.

Необходимую дозу отвара при лечении каких-либо болезней должен подбирать лечащий врач. Заниматься самолечением с использованием этого средства нельзя.

Вместо заключения

Таким образом, теперь вы знаете, как заваривать шиповник и как его пить. Приготовление отвара — процедура несложная. Все, что нужно сделать для получения полезного напитка — это постараться сохранить в нем как можно больше витаминов. Ну и конечно же, принимать отвар шиповника нужно правильно. Ко всему прочему не стоит забывать и о том, что у этого средства имеются и некоторые противопоказания. Нельзя пить шиповник, к примеру, при обострениях язвы желудка, повышенной кислотности ЖКТ, тромбофлебите и некоторых других заболеваниях.

Всем известно, насколько шиповник полезен, богат витаминами. Только, если его неправильно хранить, заготавливать или употреблять, все ценные вещества, содержащиеся в нем, легко разрушить. Приготовление чая из шиповника тоже имеет большое значение. При нарушении процесса приготовления кладезь витаминов может просто улетучиться, вкус тоже не принесет удовольствия. Часто заваривание чая происходит в термосе, но как заварить шиповник без термоса?

Плоды шиповника созревают в конце лета. К этому времени в них накапливается большое количество микроэлементов, витаминов и минеральных веществ. Шиповник славится огромным содержанием витамина C. Его в нем больше, чем в лимонах. В зависимости от разновидности растения содержание варьируется от 6 до 18%. Чем еще заваренный шиповник так ценится? В нем много поливитаминов E, P, K, A, группы B. Есть в плодах микроэлементы: магний, кобальт, фосфор, молибден, железо, хром, калий, марганец. А еще много органических кислот, сахара, пектинов, дубильных веществ и эфирных масел.

Такое количество полезных веществ не осталось без внимания. Поэтому, в современной медицине используется сироп шиповника для укрепления иммунитета, сушеные плоды можно приобрести в фитоаптеке, чтобы самостоятельно приготовить настой или отвар. Применение этого растения наиболее эффективно:

  • для снятия воспаления;
  • для достижения мочегонного эффекта;
  • для улучшения работы органов пищеварения;
  • для укрепления иммунитета;
  • для снижения давления;
  • для стимуляции работы почек;
  • при простудных заболеваниях;
  • при анемии.

Готовим вкусный чай

Вкусный напиток, его можно приготовить из целых свежих плодов или небольшого количества сушеных ягод. Их можно добавить к зеленому или черному чаю при заваривании. Витаминов в чае будет не так много, но некая доля сохраняется. Шиповник в чай добавляют не для здоровья, а скорее всего для придания обычному чаю особого оттенка.

Как приготовить отвар из шиповника

Для приготовления , их бросают в кипящую воду. Варить отвар нужно около 15 минут. Затем напиток должен настояться. Для этого потребуется минимум три часа. Затем отвар тщательно процеживается. Пить напиток можно без сахара, но можно добавить сахар или другой подсластитель, чтобы улучшить вкус. Этот способ приготовления нельзя назвать щадящим по отношению к витаминам, но отвар чаще всего готовят, чтобы насладиться вкусом шиповника.

Отвар можно готовить из свежих плодов, но их нужно подготовить. Плоды тщательно промываются, удаляются ворсинки и семена, которые находятся внутри. Ворсинки способны раздражать горло. Сушеные плоды шиповника необходимо промыть, чтобы в отвар не попала грязь, которая можно сохраниться во время сушки.

Отвар корней шиповника

Не все знают, что корни шиповника тоже можно использовать для приготовления целебного отвара. На 500 мл воды нужно взять 1 ст. ложку мелко измельченных корней. Варить отвар нужно 15 минут. Затем столько же настаивать.

Приготовление сложного отвара на основе шиповника

Некоторые ценители травяных чаев используют сложную схему для приготовления полезного отвара. Он включает несколько этапов приготовления.

  • Семь плодов шиповника нужно проварить на медленном огне в течение часа.
  • Получившимся отваром нужно залить другие семь плодов шиповника, засыпанные в термос. Делают это вечером, а утром настой процеживается, его пьют в течение дня.
  • Ягоды из термоса не стоит выбрасывать, нужно проварить их на медленном огне, полученным отваром снова залить семь ягодок в термосе. Цикл повторяется несколько раз или до бесконечности.

Отваренные плоды полезны для нормализации солевого обмена и выведения камней из почек. Для этого из плодов вынимаются семена, они измельчаются, заливаются стаканом кипятка, смесь настаивается 40 минут.

Готовим настой из шиповника

В настое шиповника можно сохранить больше витаминов, чем в отваре. Варить плоды не нужно. Ягоды моют, удаляют ворсинки, разминают, разрезают на части. Сухие плоды просто промывают. Их заливают кипятком, закрывают крышкой и оставляют для настаивания на срок от четырех часов до суток. Пьют, процедив напиток.

Настой шиповника в термосе

Как правильно сделать это очень легко. Достаточно засыпать в термос столовую ложку шиповника, залить литром кипятка. Чтобы получить более насыщенный настой, можно взять больше ягод. Лучше всего заварить напиток с вечера, тогда за ночь он успеет настояться, а утром его уже можно пить. Напиток, приготовленный таким образом, получается чем-то средним между настоем и отваром. Он полезен людям, страдающим от заболеваний ЖКТ. Злоупотреблять таким чаем не стоит, он обладает желчегонным свойством.

Напиток из шиповника для укрепления иммунитета

Чтобы получить напиток, насыщенный витаминами, который способен укрепить иммунитет, можно использовать водяную баню. Две столовые ложки измельченных плодов шиповника необходимо залить двумя стаканами горячей воды. Затем 15 минут нужно проварить смесь на водяной бане. Отвар охлаждается и фильтруется.

Настой из цветов шиповника

Лепестки цветов шиповника тоже очень полезны. Они могут быть сушеными и свежими. Их можно заварить как обычный чай, настаивая около 30 минут. Чай из лепестков можно добавить к классическому чаю, использовать как самостоятельный напиток. Настой из цветов полезен при болезнях желчного пузыря.

Как приготовить напиток из шиповника для ребенка

Настой из плодов шиповника очень полезен для растущего детского организма. Но часто дети отказываются пить такой чай. Как заваривать шиповник без термоса, чтобы напиток приносил удовольствие, а все витамины в нем были максимально сохранены? Нужно взять плоды шиповника, кипяток, сухофрукты и сахар. Плоды нужно промыть, немного измельчить, заварить кипятком, добавить сахар, по ложке кураги, изюма, инжира. Настаивать такой напиток нужно часов семь под закрытой крышкой.

И отвар, и настой нужно правильно употреблять. Все приготовленные напитки нужно тщательно процеживать через несколько слоев марли, чтобы волоски, которые содержатся внутри плодов, могут нанести вред.

Чтобы укрепить свое здоровье, необходимо по 100 мл в течение одного месяца до трех раз в день. После этого обязателен перерыв минимум на две недели. Затем курс нужно повторить. Не стоит злоупотреблять напитком, следует помнить, что в 15 ягодках шиповника содержится суточная доза витамина C.

Как выбрать и хранить плоды шиповника

При приобретении плодов шиповника нужно обратить внимание на их цвет. Они должны быть красно-бурого или оранжевого цвета. На ягодах не должно быть плесени и пятен. Если плоды слишком темные, они пересушены, польза от них будет минимальной. После приобретения нужно поместить ягоды в чистую стеклянную банку или мешочек из ткани, хранить плоды нужно в темном месте.

Как заварить сушеный шиповник, чтобы сохранить витамины? Отвар в мультиварке. Методы заваривания сушеного шиповника в термосе

Целебный отвар шиповника прекрасно утоляет жажду и тонизирует. При этом у него приятный, чуть терпкий вкус. Важно знать, как варить шиповник, чтобы сберечь все ценные вещества.

Чтобы напиток получился полезным, нужно знать, как варить шиповник

Ингредиенты

Мед 3 ст.л. Вода 1 литр Шиповник сухой 100 граммов

  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 2 минуты

Как правильно варить шиповник

Для приготовления отвара подойдут и свежие, и сушеные ягоды. Но методики варки немного отличаются. Сколько варить шиповник также зависит от выбранного сырья, сухие плоды необходимо кипятить 7–10 минут, чтобы они отдали аромат и полезные вещества. А для размятых свежих ягод достаточно минуты-другой. Но после этого напиток должен настояться: от 30 минут до 3 часов.

В силу сезонности чаще готовят отвар из сушеного шиповника. Как это делается:

  1. Ягоды растереть пестиком, волоски удалить.
  2. Порошок залить водой, нагреть до кипения и варить под крышкой 7–10 минут.
  3. Настаивать 2 часа, отфильтровать и соединить с медом.

При аллергии на продукты пчеловодства вместо меда можно взять аналогичное количество сахарного песка.

Из сушеных плодов можно сделать витаминный чай. Для него потребуются ягоды шиповника, черной смородины и рябины в равных количествах. На пол-литра кипятка нужно 2 ч.л. смеси. Настаивают напиток три часа в термосе, фильтруют и пьют в осенне-зимний период дважды в день. Подсластить отвар можно медом либо сахарным песком по вкусу.

Готовим отвар из свежих ягод

Для этого понадобится:

  • свежие плоды шиповника – 1 кг;
  • вода – 2 л;
  • мед – 2 стакана.

Если правильно соблюсти алгоритм приготовления, получится своего рода сок с мякотью:

  1. Очистить плоды от семян и ворсинок.
  2. Размолоть в блендере и смешать с медом.
  3. Залить водой и нагреть до кипения.

Прелесть этого напитка в том, что его можно укупорить в простерилизованные банки либо бутылки и сохранить в прохладном месте в качестве заготовки на зиму. Аллергики также должны предпочесть меду сахарный песок.

Заваривают свежие ягоды и в термосе, лучше со стеклянной колбой, чтобы не произошло окисления. Воду лучше брать бутилированную, нагревать ее стоит лишь до 60 градусов, чтобы максимально сберечь витамины, особенно С, который при кипении начинает разрушаться.

Настаивать напиток нужно 40 минут. Перед употреблением его разбавляют кипятком в пропорции 1:10 и сдабривают медом либо сахарным песком.

Кроме ягод, для приготовления полезных чаев используют и лепестки шиповника – свежие и сухие. Их заваривают как простой чай. Такой отвар очень полезен тем, кто страдает от недугов желчного пузыря.

16

Здоровье 16.10.2016

Дорогие читатели, любите ли вы поддерживать иммунитет простыми и доступными средствами? Предлагаю обратить внимание на наш шиповник. Многие его сами заготавливают, наверно. Да и купить его и составит проблемы. Поговорим сегодня о том, как правильно заваривать и как пить шиповник. Тонкостей очень много. Разберемся в них.

Пользу плодов шиповника признают не только народные лекари, сегодня традиционная медицина применяет различные препараты, изготовленные на их основе, для лечения многих заболеваний. Шиповник содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты, в 100 раз больше, чем яблоках и в 10 раз больше, чем в черной смородине, поэтому так ценны напитки из шиповника, которые способны обеспечивать нас витамином С круглый год.

Кроме витамина C в плодах шиповника содержатся витамины B1, B2, PP, провитамин А, а также очень важные для организма органические кислоты, эфирные масла и микроэлементы магний, железо, калий, кальций, хром, натрий. Препараты из плодов шиповника обладают противовоспалительными, желчегонными и мочегонными свойствами, укрепляют иммунитет, улучшают эластичность сосудистой стенки и успешно используются как профилактическое средство при атеросклерозе. Более подробно о полезных свойствах шиповника вы можете прочитать в моей статье А сегодня мы поговорим о том, как правильно заваривать шиповник и как его пить.

Как заваривать шиповник

Заваривать шиповник можно по-разному, и каждый раз получается полезный и очень вкусный напиток. Существует несколько известных и привычных способов, и мы с вами сейчас рассмотрим, как правильно заваривать шиповник.

Как заваривать шиповник сушеный и как пить

Чаще всего мы используем для лечебных целей шиповник сушеный, который круглый год можно купить в аптеке, из него можно приготовить отвары, настои, вкуснейшие чаи. Есть много рецептов заваривания шиповника. И часто можно услышать вопрос: «Как заварить шиповник, чтобы сохранить в нем витамины? Нужно его кипятить или нет?». Мое мнение однозначное: кипятить шиповник ни в коем случае не надо.

Отвар из шиповника

Отвар традиционно готовится на водяной бане, для чего ложку сухих плодов размять, залить двумя стаканами горячей кипяченой воды и поставить на водяную баню на 15 минут, закрыв посуду крышкой. Затем снять с огня и в теплом виде процедить, долив кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение двух недель для укрепления иммунитета.

Такой отвар хорош тем, что шиповник в процессе его приготовления не кипятится, хотя можно найти множество рецептов, в которых рекомендуется шиповник кипятить.

Рецепт взвара из старинного лечебника

Но если вы хотите получить от напитка максимальную отдачу аскорбиновой кислоты, то еще раз отмечу, что на мой взгляд не нужно подвергать шиповник кипению, так как при кипении разрушается витамин С, лучше готовить отвары на водяной бане или заваривать шиповник в термосе.

Как заваривать шиповник в термосе

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины? Самый простой и быстрый способ – это заварить шиповник в термосе, то есть приготовить настой. В термосе настой готовиться длительное время, поэтому ягоды успевают отдать все самое ценное.

Настой из шиповника

Заваривать шиповник в термосе очень просто: засыпаем целые промытые плоды в предварительно ошпаренный термос, заливаем кипятком или горячей кипяченой водой и оставляем на всю ночь. Слив настой утром, можно приготовить вторую порцию, залив плоды кипятком повторно. Сколько раз можно заваривать так шиповник? Не больше двух раз, если вы взяли обычные пропорции, указанные в рецепте.

Если хотите получить напиток из шиповника быстрее, плоды нужно измельчить, в этом случае напиток будет готов через пару часов. Разливаем, добавляем по желанию лимонный сок или мед, а можно и то, и другое, ну очень получается вкусно. И главное, польза огромная.

Такой настой — прекрасное витаминное средство, к тому же он обладает желчегонным и мочегонным свойствами, его полезно пить всем, у кого проблемы с печенью, почками, желудком или кишечником.

На литр воды нужно взять 4 — 5 столовых ложек плодов шиповника, пить настой перед едой по чашке в день, можно в теплом или холодном виде. Детям до 12 лет напиток из шиповника можно пить по 1/3 – 1/2 стакана в день.

Если вы завариваете шиповник измельченным, процеживайте его более тщательно, чтобы в напиток не попали ворсинки, находящиеся внутри ягоды и способные раздражать слизистые оболочки.

Предлагаю посмотреть видео о том, как заваривать шиповник в термосе, какой шиповник подходит для этого лучше всего и как его сушить в домашних условиях.

Как заваривать шиповник сушеный без термоса

Можно заваривать шиповник и без термоса, в этом случае настой получиться менее концентрированный, но тоже вкусный и полезный. Возьмите любую стеклянную или эмалированную посуду, поместите в нее столовую ложку измельченных плодов шиповника, залейте стаканом кипящей воды и оставьте настаиваться под крышкой в течение часа, затем напиток нужно процедить и пить по половине стакана дважды в день.

Можно ли заваривать свежий шиповник

Заваривать шиповник свежий можно, напиток из таких ягод получается не менее вкусным и полезным, вот только время его использования довольно ограничено, буквально пару недель в сентябре, когда ягоды становятся по — настоящему зрелыми.

Как правильно заваривать свежий шиповник и как пить

  • Свежий шиповник можно заваривать целым или измельченным, но в этом случае ворсинки желательно удалить, иначе, попав на слизистую, они могут вызывать раздражение. Придется повозиться — разрезать ягоды на две части и удалить все ворсинки.
  • Чтобы ягоды измельчить, их можно просто размять толкушкой или разрезать ножом, в таком виде они легче отдадут все полезные вещества в настой.
  • Чайную ложку свежих плодов шиповника поместить в термос или в любую другую емкость и залить стаканом горячей кипяченой воды.
  • Настоять не менее часа, процедить очень тщательно через мелкое сито или несколько слоев марли. Если вы не удалили ворсинки предварительно, то постарайтесь, чтобы они не попали внутрь.
  • Сколько можно пить отвара шиповника в день? Пить такой напиток рекомендуется не более одной чашки в день, можно в два – три приема. Для вечернего приема лучше всего подходит теплый напиток с ложечкой меда. Если вы пьете его утром, то добавьте немного лимонного сока.

Много информации о настое шиповника вы можете прочитать в моей статье

Как заваривать чай с шиповником

Чай с шиповником заваривается как обычный чай, только к черному или зеленому чаю в него добавляются ягоды шиповника. Если ягоды свежие, то на чашку чая добавьте 3 ягодки шиповника, а если у вас шиповник сушеный, то 5 – 6 ягод на одну чашку. Настаивать такой чай долго не нужно, пять или шесть минут – и напиток готов. Обязательно процедите через мелкое ситечко, не забывайте про возможность коварных ворсинок раздражать слизистую.

Чайную заварку можно полностью исключить и заваривать шиповник вместо чая. Напиток имеет отличный вкус и принесет пусть меньшую пользу, чем настой или отвар, но витаминами будет достаточно богат. Для такого чая на чашку кипящей воды берется чайная ложка сухого измельченного шиповника и настаивается 5 – 10 минут.

Чай с шиповником при простуде

В чаи с шиповником можно добавлять различные плоды в зависимости от того, какой эффект вы хотите получить. Если у вас простуда, заварите шиповник вместе с плодами калины, можно добавить сушеные ягоды и листья малины. Такой напиток согреет, уменьшит жар и головную боль. Если температура не повышена, то смело добавляйте в такой чай немного меда. Только мед добавлять надо не в горячий чай. А лучше всего впривуску. Пить его нужно в теплом виде пред сном.

Чай с шиповником при бессоннице

Если у вас бессонница или нервное напряжение, приготовьте вечером чай из шиповника и боярышника. Измельчите плоды, взяв их в равных соотношениях, чайную ложку получившейся смеси залейте стаканом кипящей воды, оставьте под крышкой настаиваться 5 – 10 минут, выпейте в один прием.

Если вы хотите использовать шиповник в лечебных целях, то перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кому противопоказаны напитки из шиповника

Как бы ни были полезны и вкусны напитки из шиповника, при их употреблении нужно соблюдать меру. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может вызывать аллергические реакции у чувствительных к этому витамину людей, может принести вред напиток из шиповника при повышенной кислотности и изжоге.

Будьте осторожны, если у вас гипертония, серьезные нарушения деятельности сердца, желчнокаменная болезнь, тромбофлебит, есть склонность к образованию тромбов.

Также надо осторожно пить шиповник людям, которые перенесли операцию после желчного пузыря. В этом случае никогда нельзя пить очень концентрированный отвар шиповника, и пить его много и долго. Одной чашечки некрепко заваренного шиповника в течение дня будет достаточно. И обязательно после недельного приема сделать перерыв. Я обычно сама неделю пью и на пару недель, а то и больше делаю перерыв.

И в заключении мне хочется сказать о нашей мудрости. Наш организм подскажет нам всегда, сколько и как пить шиповник или любой другой чай из ягод и трав. Прислушайтесь к нему. У меня всегда потребность пить шиповник именно сейчас, осенью и потом зимой. А вот летом я всегда пропускаю сезон и пью другие чаи.

Дорогие читатели, если вам интересно, прочитайте другие статьи о шиповнике

И для души мы с вами послушаем сегодня Юнона и Авось «Белый шиповник» . Для любви не названа цена, лишь только жизнь одна…..А сколько смысла и глубины. Музыка и актеры, которые не нуждаются, я думаю, в комментариях.

Смотрите также

16 комментариев

    Ответить

    Ответить

    сергей
    13 Фев 2017 в 21:07

    Ответить

Шиповник – уникальный растительный компонент, который используется многими людьми для приготовления лечебных напитков. Кроме того, ягоды и корни растения нередко применяются в профилактических целях. Из шиповника получается вкусный и ароматный чай, настои и различные отвары. Улучшить полезные свойства напитков помогут дополнительные компоненты растительного происхождения.


Свойства

Прежде чем ознакомиться с вариантами приготовления различных напитков, необходимо разобраться, какими свойствами обладает шиповник. Чаи и отвары из ягод шиповника часто применяются в период распространения простудных заболеваний. Обусловлено это тем, что плоды насыщены аскорбиновой кислотой. Поэтому ягоды шиповника являются отличным заменителем лимона.

Кроме этого, для устранения различных недугов применяются настои из плодов этого распространенного растения. Минеральные соли, органические кислоты и пектиновые вещества – все эти элементы, присутствующие в ягодах, укрепляют организм и повышают его защитные функции.

Богатый химический состав обеспечивает шиповнику популярность в сфере официальной медицины. Разные части растения используются для создания лекарственных препаратов. Многие медики отмечают, что благодаря уникальному составу плоды шиповника оказывают противовоспалительное и общеукрепляющее воздействие на организм.



Польза

Шиповник приносит большую пользу организму человека. Стоит отметить, что это касается как взрослых, так и детей. Плоды шиповника можно применять для приготовления полезных напитков для ребенка. К примеру, чай не только избавит от симптомов простуды в период распространения ОРВИ, но и укрепит организм. Напитки будут полезны для ребенка в качестве профилактического варианта.

Многие специалисты в области медицины отмечают, что ягоды шиповника являются уникальным средством для устранения недугов, связанных с нарушением функционирования печени . При употреблении настоев и отваров из шиповника секреция желчи в организме усиливается.



Средства на основе шиповника часто используются при наличии заболеваний кожных покровов. Элементы, присутствующие в ягодах, способствуют заживлению ран. При использовании лекарственных средств происходит обновление поврежденного кожного покрова.

Ягоды растения обладают довольно выраженным противосклеротическим воздействием. Употребление напитков положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы организма.

Почитатели народной медицины часто используют шиповник в качестве успокаивающего средства. Отвары и чаи из ягоды часто применяются при авитаминозе. Шиповник позволяет избавиться от таких распространенных проблем, как упадок сил и депрессия. Чай и отвары устраняют усталость у беременных женщин на разных сроках.


Вред и противопоказания

Если вы намерены использовать шиповник для лечения и профилактики определенных нарушений, для начала стоит ознакомиться с некоторыми противопоказаниями:

  • наличие гастрита с высоким уровнем кислотности;
  • период лактации у женщин;
  • наличие тромбофлебита.

Ягоды шиповника не стоит использовать для лечения эндокардита. К употреблению отваров и настоев из плодов растения необходимо отнестись с особой осторожностью. Высокое содержание аскорбиновой кислоты негативно сказывается на состоянии зубной эмали.

После каждого применения составов из шиповника лучше всего полоскать рот чистой водой.



Настойки с добавлением спирта нельзя принимать при высоком артериальном давлении . В противном случае показатели поднимутся еще выше, что может привести к серьезным последствиям. Медики рекомендуют отказаться от применения шиповника при таком нарушении, как повышенная свертываемость крови.

Не стоит забывать и о побочных действиях. При длительном использовании шиповника может возникнуть головная боль, наблюдаются нарушения пищеварения. Ребенку до 10 лет также нельзя давать средства на основе растительных компонентов без предварительной консультации доктора.




Как заварить, чтобы сохранить витамины?

Чтобы ягоды шиповника сохранили полезные свойства, необходимо уметь правильно их заваривать. Обязательным условием является соблюдение пропорций в процессе приготовления напитков. В обратном случае ягоды потеряют свою пользу, а само средство не принесет никакого положительного эффекта.

Также ни в коем случае нельзя кипятить плоды шиповника . При такой обработке происходит разрушение витаминов в составе ягод. Лучше всего подготовленные плоды закладывать в термос, и только после этого заливать водой.

Многие люди часто задаются вопросом относительно того, в каком виде лучше всего использовать шиповник для приготовления напитков. Если вы не желаете тратить время на дополнительную обработку, можно закладывать в термос целые ягоды. Но обратите внимание на то, что плоды в измельченном виде насытят напиток витаминами гораздо больше.



Кроме всего вышеперечисленного, не рекомендуется заливать в термос кипяток. В ходе исследований было доказано, что жидкость, температура которой превышает отметку в 80 градусов, разрушает аскорбиновую кислоту. Поэтому в термос нужно заливать подостывшую воду.

Не менее значимыми моментами являются правильный сбор и хранение ягод. Собирать плоды лучше всего до наступления заморозков в местах, отдаленных от дороги . Что же касается хранения, то ягоды нужно положить в сухое помещение, в которое не проникают прямые солнечные лучи.


Сколько раз можно заваривать?

Ягоды шиповника рекомендуется заваривать не больше одного раза. Этого вполне достаточно для того, чтобы напиток насытился полезными элементами. Нередко шиповник комбинируют с боярышником для получения большего эффекта. В этом случае заваривание можно повторить 2-3 раза.

Ягоды, оставшиеся после процеживания, часто добавляют в чай. Это сделает напиток более полезным и ароматным.

Но обратите внимание на то, что после 2-3 применений шиповник и боярышник теряют свои полезные свойства.



Рецепты

Приготовление полезного напитка из шиповника не займет много времени и усилий. Особенно это касается заваривания в термосе. Как уже было сказано выше, главное правило в процессе приготовления напитка – соблюдение пропорций.

Для начала нужно подготовить шиповник. Ягоды очищают от всего лишнего, после чего промывают под водой. Необходимое количество плодов закладывают в термос, после чего заливают остывшим кипятком (до 80 градусов), придерживаясь соотношения, указанного в рецепте.



После этого, нужно оставить емкость с жидкостью на 3-5 минут. Затем, крышку плотно закрывают и оставляют на некоторое время. Лучше всего термос поставить на ночь в сухое место, чтобы настойка приобрела красивый цвет. Кроме этого, так напиток станет достаточно насыщен витаминами.

Если вы хотите быстрее употребить состав, можно настаивать содержимое термоса 1 час. Но в этом случае напиток не будет настолько вкусным и полезным, как в предыдущем случае.



Если же вы решили приготовить отвар , необходимо подготовить плоды и воду (примерно 1 литр). Чтобы напиток получился более полезным и приятным на вкус, лучше всего скомбинировать его с другими растительными составляющими.

При отсутствии большого количества времени, можно запарить подготовленный шиповник. Заварка в виде фильтр-пакетиков продается во многих аптеках. В этом случае вам не придется процеживать жидкость, а само приготовление напитка занимает несколько минут.


Из сухих ягод

Чаще всего для приготовления напитка в термосе используются сухие плоды шиповника. Обусловлено это тем, что процесс занимает минимальное количество времени. Все, что нужно сделать – залить ягоды водой, придерживаясь соотношения пропорций.

Для запаривания в термосе понадобятся сушеные ягоды (по 1 ст. л. на стакан жидкости). Предварительно шиповник нужно вымыть и измельчить удобным для вас способом. Плоды помещают в емкость, после чего заливают остывшей жидкостью. Термос накрывают крышкой, оставляя воздушную прослойку.

Жидкость оставляют на 8-9 часов. По истечению времени настой процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению.

Лучше всего напиток пить натощак, чтобы он принес больше пользы вашему организму.



Кроме этого, ягоды шиповника можно дополнить боярышником . Использование этого компонента благоприятно сказывается на работе сердца, так как растение быстро снимает симптомы аритмии и тахикардии.

Для заваривания нужно взять плоды растений (по 1 ст. л.). Компоненты закладывают в емкость и заливают двумя стаканами воды. Как и в предыдущем случае, напиток должен настояться. Обратите внимание на то, что данный вариант приготовления не подходит для людей, страдающих от пониженного давления.



Шиповник можно дополнить изюмом или курагой. Также насытить напиток полезными веществами и улучшить запах помогут сушеные яблоки и груши. Вкус состава будет более ярким и приятным.

А вот подсластить настой, имеющий кисловатый привкус, можно натуральным медом. Продукт добавляют в основу уже после настаивания. Лучше всего мед класть в собственную чашку.



Из свежих плодов

Если у вас есть свежие плоды, необходимо использовать их для вкусного и полезного напитка, приготовленного в термосе. Для насыщенного вкуса можно добавить в основу смородиновый лист. Такой компонент по максимуму обеспечит полезные свойства напитку.

Перед тем, как положить ягоды внутрь термоса, их нужно тщательно обработать. Для этого плоды разрезают и выбирают серединку. Семена и ворсинки, присутствующие в ягодах, нужно удалить, так как они провоцируют раздражение горла.


Подготовленное сырье закладывают в термос и добавляют листья смородины. Содержимое посуды заливают остывшим кипятком в соотношении 1 ст. л. смеси на стакан жидкости. Термос с напитком нужно оставить на 5-6 часов. По истечению времени настой процеживают и разливают по чашкам. Для получения яркого вкуса, рекомендуется добавить немного лимона и мед.

Обратите внимание на то, что напиток нельзя настаивать больше 11 часов. За это время происходит разрушение витаминов, и состав не принесет никакого положительного эффекта. Поэтому настой рекомендуется употребить в течение дня.



С имбирем

Легкая кислинка ягод шиповника хорошо сочетается с ярким и выраженным вкусом имбиря. Использование таких ингредиентов в одном напитке оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на организм. Кроме этого, растительные компоненты повышают защитные функции иммунитета. Напиток способствует устранению усталости и стресса.

Многие люди, которые ведут здоровый образ жизни, знают о том, что имбирь стимулирует распад жировых клеток в организме. Что же касается напитка из этих компонентов, то для него нужно подготовить сушеные плоды шиповника (2 горсти). Ягоды дополняют корнем свежего имбиря (примерно 5 см), после чего заливают кипятком (примерно 1,5 л). Предварительно его нужно обработать на терке или же нарезать тонкими пластинками.

Витамины – штука не только полезная, но и очень хрупкая. Их легко разрушить, если неправильно заготовить, хранить или подготовить к употреблению богатое витаминами сырье. Относится это и к шиповнику. Кладезь витаминов может превратиться в бесполезный и безвкусный жмых, плавающий в желтоватой водичке, если заварить его неправильно. От витаминов не останется и следа, да и вкус такого отвара не порадует.

Вконтакте

Вкусный и полезный чай

Те, кто постоянно спешит или просто любит экспериментировать с чайными напитками, просто обязан знать как заваривать чай из шиповника. Несколько ягод (целых или порезанных) свежего шиповника либо небольшое количество сушеного просто добавляют к черному или зеленому чаю, когда заваривают его. Говорить о лечебных свойствах такого напитка всерьез не приходится , но некую долю витаминов любители чая с шиповником, разумеется, получают. Смысл употребления такого напитка скорее в придании привычным чаям приятного вкусового оттенка.

Шиповник часто входит в состав травяных чаев и сборов. Заваривая такие смеси, надо придерживаться инструкции, если они куплены в аптеке, и проконсультироваться с фитотерапевтом, если вы решили сделать сбор самостоятельно.

Готовим отвар

В виде отвара (сладкого или несладкого) шиповник применяют, пожалуй, чаще всего. Этот способ приготовления тоже нельзя назвать особо щадящим по отношению к витаминам и другим полезным веществам, так как сырье приходится кипятить.

Шиповник рекомендуют бросать в уже кипящую воду. Кипятят не более пятнадцати минут. Отвар рекомендуется настаивать от трех часов до суток, некоторые советуют укутать емкость с отваром на это время. Перед употреблением отвар процеживают, и чем тщательнее это будет сделано, тем лучше. В отвар можно добавить немного сахара, мёда либо другого подсластителя, если его естественный вкус кому-либо покажется неприятным.

В нашу редакцию присылают много вопросов, по шиповнику одни из самых распространенных это: «как и можно ли заваривать свежий шиповник?», отвечаем — можно! Но есть свои нюансы — перед тем, как забросить ягоды в кипяток, их надо тщательно промыть и по возможности удалить ворсинки, которыми ягодки покрыты изнутри. Эти ворсинки довольно коварны – попав на слизистую, они раздражают горло.

Сушеный шиповник тоже нужно тщательно вымыть перед тем, как готовить отвар – в процессе сушки или хранения на него могла попасть грязь.

Правильно настаиваем

В настое шиповника сохраняется гораздо больше витаминов, чем в отваре. Чтобы сделать настой, варить ягоды не нужно. Свежие ягоды, промыв и удалив ворсинки, рекомендуют размять или разрезать на части. Сухие ягоды достаточно просто промыть. Сырье заливают кипятком (хотя некоторые рекомендуют, с той же целью – сохранить полезные свойства – использовать не кипяток, а просто горячую воду температурой около шестидесяти градусов). Выждав от четырех часов до суток, настой процеживают и пьют.

Как заваривать шиповник в термосе

Удобно заваривать шиповник в термосе. Получается нечто среднее между отваром и настоем. Оптимальная дозировка – столовая ложка шиповника на литр кипятка, но те, кто любит более насыщенный вкус, могут добавить больше ягод. Шиповник кладут в термос и заливают кипятком. Как правило, процедуру эту проводят вечером, а утром пьют готовый напиток. Шиповник, заваренный таким образом, обладает желчегонным действием и готовить его в термосе советуют людям с нарушениями ЖКТ.

Кстати, если вы задумались над тем, как заварить шиповник для ребенка, то можете смело использовать рецепты выше! Главное помните, что не следует злоупотреблять данным напитком, достаточно выпивать кружечку раз в 3 дня.

На водяной бане заваривать шиповник рекомендуют тогда, когда необходимо получить напиток для укрепления иммунитета. Две столовых ложки мелко порезанных плодов заливают двумя стаканами горячей, но не кипящей воды. Около пятнадцати минут настаивают на водяной бане (ёмкость с залитым водой шиповником помещают в ёмкость большего размера со слабо кипящей водой). После этого отвар надо как можно быстрее охладить и процедить.

Завариваем цветы

Итак, как заваривать плоды шиповника мы разобрались, но знали ли вы, уважаемые читатели, что не менее полезны и собранные лепестки шиповника. Их можно использовать и свежими, и высушенными. Заваривают их как обыкновенный чай, настаивая около получаса. Заваривают лепестки отдельно либо добавляя к обычному чаю, к другим травам. Настой из лепестков помогает при заболеваниях желчного пузыря.

Сложный отвар

Достаточно сложную схему приготовления отвара рекомендуют некоторые целители. Вначале предлагается семь целых ягод шиповника целый час вываривать на слабом огне. Отваром, который получится, надо залить в термосе уже другие семь плодов шиповника, по желанию цикл можно повторить ещё раз. Сделать это надо вечером, а утром процедить настой и пить в течение дня.

Ягоды, которые остались в термосе, выбрасывать не надо, а надо… проварить в течение часа на медленном огне. И… правильно, отваром залить семь целых ягод в термосе. Цикл можно повторять, пока не закончится шиповник или желание употреблять отвар.

Кстати, это еще не все. Отваренные плоды (те, что кипятились в течение часа) рекомендуется не выбрасывать, а вынуть из них семена, измельчить, залить стаканом кипятка и настоять 40 минут. Настой семян выводит камни из почек и нормализует солевой обмен.

Видео о правильном приготовление шиповника от простуды:

Будьте здоровы!

Какой шиповник полезен и как заваривать. Завариваем шиповник правильно. Как принимать с пользой для организма

Шиповник – великолепный источник витаминов, микро- и макроэлементов, флавоноидов, дубильных веществ, органических кислот и эфирного масла. Это растение широко применяется медиками, фармацевтами, парфюмерами, а также производителями пищевых и алкогольных продуктов. Используют шиповник и народные целители, впрочем, как и «простые смертные», которым небезразлично собственное здоровье.

Люди научились использовать себе на благо все части шиповника: от корней до плодов. Однако вне лабораторий и промышленных цехов чаще всего в ход идут только плоды с семенами, из которых готовят настои, напары, отвары и, конечно же, спиртовые настойки (куда уж без них).

В городских условиях нам доступны лишь отвары и настои, коих, впрочем, вполне достаточно не только для поддержания организма в здоровом состоянии, но и для исцеления некоторых недугов. Что касается напаров, то их приготовление возможно лишь в русских печах, а спиртовые настойки и вовсе нет нужды подвергать термической обработке. К тому же наличие спирта налагает довольно существенные ограничения на применение данного средства. Поэтому «отставим» напары и настойки в сторону и разберёмся только с тем, как правильно заваривать шиповник в условиях мегаполиса. Ведь именно здесь, как известно, целебные свойства шиповника востребованы больше всего.

И главное здесь – понять, как заварить шиповник так, чтобы в отвар (настой) перешло максимум полезных веществ, содержащихся в плодах и семенах этого растения.

Как заварить свежий шиповник?

В наших краях заваривать свежий шиповник получается нечасто – только в момент его созревания (всего несколько недель). Однако именно в эти короткие недели шиповник способен отдать человеку максимум полезных веществ, содержащихся в нём. Однако следует понимать, что свежие плоды очень нежны и требуют такого же «нежного» подхода к извлечению витаминов, минералов и прочих полезных составляющих данного растения.

При этом, к сожалению, единого мнения о том, как именно нужно заваривать свежий шиповник, до сих пор не существует. И каждый заваривает его по-своему.

Мы же со своей стороны предлагаем следующий алгоритм изготовления целебного напитка из плодов и семян свежего шиповника:

  • Плоды шиповника промыть, раскрыть и очистить от «шершавых» волосков, которые, попадая на кожу и слизистые оболочки горла, вызывают зуд и першение (а то и кашель) соответственно.
  • Очищенные от волосков плоды и семена размять вилкой.
  • Полученную массу поместить в любую стеклянную ёмкость — идеально термос со стеклянной колбой – и залить 60-градусной водой (лучше холоднее, чем горячее). Соотношение шиповника и воды при профилактическом приёме – 1 чайная ложка размятой массы плодов и семян шиповника на 1 стакан воды.
  • Выдержать настой около 40 минут и процедить через марлю или мелкое сито.
  • После чего использованные плоды надо положить в кастрюлю/сотейник или кружку, залить водой (1 чайная ложка на 0,5 литра воды) и прокипятить в течение получаса.
  • Отвар процедить, остудить и смешать с настоем.
  • По желанию добавить мёд и пить.

Такой вариант заваривания свежего шиповника позволит сначала бережно извлечь витамины и чувствительные к высокой температуре минералы, а после этого «вытянуть» из растения полезные элементы, которым не страшна продолжительная варка.

Важно! Температура 60°C избрана неспроста. Дальнейшее нагревание разрушает витамины, а также приводит к изменению структуры некоторых минералов (например, кальция), после чего эти элементы будут бесполезны для человека.

Как заваривать сушеный шиповник?

В плане заваривания сушеный шиповник мало чем отличается от свежего в плане самой процедуры. Хотя есть небольшие уточнения. Давайте ещё раз коротко изложим весь рецепт:

  • Промыть.
  • Измельчить в кофемолке или блендере (без очистки от волосков).
  • Далее полученную «муку» засыпать в термос со стеклянной колбой, залить 60-градусной водой и настаивать 45-50 минут (более длительное настаивание обусловлено необходимостью размачивания сухих частиц шиповника).
  • Профильтровать настой.
  • В течение 30 минут кипятить «осадок» (1 ч. л. исходного сырья на 0,5 литра воды).
  • Профильтровать ещё раз, остудить, смешать отвар с настоем и добавить мёд (или любой другой «подсластитель»).

Кроме того, можно заваривать и целые плоды шиповника. Только сразу настройтесь, что это процесс заваривания займёт гораздо больше времени, а точнее – от 7 до 12 часов. Ну, и без термоса со стеклянной колбой тоже не обойтись. Металлические термосы несколько снижают полезные свойства шиповника, именно поэтому для заваривания шиповника мы рекомендуем использовать исключительно термосы со стеклянной колбой.

Простейший вариант заваривания целых плодов сухого шиповника выглядит так: засыпать шиповник в термос, залить 60-градусной водой и выдержать от 7 до 12 часов (в зависимости от границ вашего терпения). Идеально оставлять настой на ночь, а поутру пить полезнейший напиток вприкуску с мёдом или яблочным джемом…

После ночи настой можно сливать, а к использованным плодам добавлять несколько новых плодов и вновь заваривать 60-градусной водой. Старые плоды можно выбрасывать через 3-4 дня. Такой подход позволит извлекать из шиповника витамины и труднодоступные минералы.

Важно! Все рецепты и рекомендации по пропорциям указаны исключительно для профилактических целей. Если вы собрались лечить какую-то болезнь, проконсультируйтесь с лечащим врачом, который подскажет вам, как именно следует заваривать шиповник именно в вашей ситуации.

Целебные свойства шиповника

О целебных свойствах плодов шиповника известно уже, по меньшей мере, несколько веков. Тогда отвары, напары и настои шиповника использовали в качестве антицинготного средства, а также употребляли при малокровии (анемии) и истощении организма, независимо от его природы.

В те времена целители ещё не знали о существовании витаминов, минералов, хитрых эфиров, флавоноидов и кислот. Они видели только высокую эффективность шиповника при таких заболеваниях и расстройствах как:

  • Скарлатина
  • Всевозможные воспаления, включая воспаление почек
  • Туберкулёз
  • Диарея
  • Мочекаменная болезнь
  • Болезни пищеварительного тракта
  • Проблемы с выделением желчи

Современные же исследователи обнаружили в шиповнике огромные «залежи» витаминов C, E, P, а также таких микроэлементов как молибден, марганец и медь. Что касается макроэлементов, то здесь они тоже имеются, правда, в умеренных количествах.

Вместе с тем, наличие больших запасов витамина C способствует полному усвоению железа, кальция и меди. Что приводит к повышению гемоглобина и нормализации функции кроветворения.

Вдобавок ко всему, к целебным свойствам плодов шиповника можно отнести его иммуномодулирующие и антисептические качества, а также способность значительно снижать проницаемость сосудов и не менее значительно повышать скорость регенерации любых тканей в организме человека, включая костную ткань.

Ну и, конечно же, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, шиповник помогает организму бороться с раковыми клетками, предупреждая возникновение злокачественных опухолей.

Противопоказания к употреблению шиповника

Желчнокаменная болезнь, обострения заболеваний ЖКТ, аллергия и тромбофлебит.

Польза отвара шиповника для детей и беременных женщин

Для детей и беременных женщин отвары и настои шиповника полезны тем, что они:

  • повышают гемоглобин, в том числе за счёт активации механизма, высвобождающего запасы железа, хранимые печенью
  • являются хорошим подспорьем в борьбе с любыми инфекционными болезнями, включая ОРВИ, ОРЗ и грипп, которые могут нанести серьёзнейший вред детям, находящимся в утробе матери
  • защищают вены от варикоза, а также придают дополнительную эластичность и подвижность кровеносным сосудам

Но! Очень важно понимать, что даже профилактический приём отвара шиповника возможен лишь под наблюдением специалиста (речь идёт о регулярном приёме отвара). К тому же следует помнить, что после каждой порции отвара шиповника надо полоскать рот, дабы не повредить зубную эмаль, что особенно актуально в детском возрасте, а также для беременных женщин.

На этом всё. Теперь вы знаете, как правильно заваривать шиповник, а также чего следует ожидать от приёма его настоев и отваров.

Шиповник – уникальный растительный компонент, который используется многими людьми для приготовления лечебных напитков. Кроме того, ягоды и корни растения нередко применяются в профилактических целях. Из шиповника получается вкусный и ароматный чай, настои и различные отвары. Улучшить полезные свойства напитков помогут дополнительные компоненты растительного происхождения.

Свойства

Прежде чем ознакомиться с вариантами приготовления различных напитков, необходимо разобраться, какими свойствами обладает шиповник. Чаи и отвары из ягод шиповника часто применяются в период распространения простудных заболеваний. Обусловлено это тем, что плоды насыщены аскорбиновой кислотой. Поэтому ягоды шиповника являются отличным заменителем лимона.

Кроме этого, для устранения различных недугов применяются настои из плодов этого распространенного растения. Минеральные соли, органические кислоты и пектиновые вещества – все эти элементы, присутствующие в ягодах, укрепляют организм и повышают его защитные функции.

Богатый химический состав обеспечивает шиповнику популярность в сфере официальной медицины. Разные части растения используются для создания лекарственных препаратов. Многие медики отмечают, что благодаря уникальному составу плоды шиповника оказывают противовоспалительное и общеукрепляющее воздействие на организм.

Польза

Шиповник приносит большую пользу организму человека. Стоит отметить, что это касается как взрослых, так и детей. Плоды шиповника можно применять для приготовления полезных напитков для ребенка. К примеру, чай не только избавит от симптомов простуды в период распространения ОРВИ, но и укрепит организм. Напитки будут полезны для ребенка в качестве профилактического варианта.

Многие специалисты в области медицины отмечают, что ягоды шиповника являются уникальным средством для устранения недугов, связанных с нарушением функционирования печени . При употреблении настоев и отваров из шиповника секреция желчи в организме усиливается.

Средства на основе шиповника часто используются при наличии заболеваний кожных покровов. Элементы, присутствующие в ягодах, способствуют заживлению ран. При использовании лекарственных средств происходит обновление поврежденного кожного покрова.

Ягоды растения обладают довольно выраженным противосклеротическим воздействием. Употребление напитков положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы организма.

Почитатели народной медицины часто используют шиповник в качестве успокаивающего средства. Отвары и чаи из ягоды часто применяются при авитаминозе. Шиповник позволяет избавиться от таких распространенных проблем, как упадок сил и депрессия. Чай и отвары устраняют усталость у беременных женщин на разных сроках.

Вред и противопоказания

Если вы намерены использовать шиповник для лечения и профилактики определенных нарушений, для начала стоит ознакомиться с некоторыми противопоказаниями:

  • наличие гастрита с высоким уровнем кислотности;
  • период лактации у женщин;
  • наличие тромбофлебита.

Ягоды шиповника не стоит использовать для лечения эндокардита. К употреблению отваров и настоев из плодов растения необходимо отнестись с особой осторожностью. Высокое содержание аскорбиновой кислоты негативно сказывается на состоянии зубной эмали.

После каждого применения составов из шиповника лучше всего полоскать рот чистой водой.

Настойки с добавлением спирта нельзя принимать при высоком артериальном давлении . В противном случае показатели поднимутся еще выше, что может привести к серьезным последствиям. Медики рекомендуют отказаться от применения шиповника при таком нарушении, как повышенная свертываемость крови.

Не стоит забывать и о побочных действиях. При длительном использовании шиповника может возникнуть головная боль, наблюдаются нарушения пищеварения. Ребенку до 10 лет также нельзя давать средства на основе растительных компонентов без предварительной консультации доктора.

Как заварить, чтобы сохранить витамины?

Чтобы ягоды шиповника сохранили полезные свойства, необходимо уметь правильно их заваривать. Обязательным условием является соблюдение пропорций в процессе приготовления напитков. В обратном случае ягоды потеряют свою пользу, а само средство не принесет никакого положительного эффекта.

Также ни в коем случае нельзя кипятить плоды шиповника . При такой обработке происходит разрушение витаминов в составе ягод. Лучше всего подготовленные плоды закладывать в термос, и только после этого заливать водой.

Многие люди часто задаются вопросом относительно того, в каком виде лучше всего использовать шиповник для приготовления напитков. Если вы не желаете тратить время на дополнительную обработку, можно закладывать в термос целые ягоды. Но обратите внимание на то, что плоды в измельченном виде насытят напиток витаминами гораздо больше.

Кроме всего вышеперечисленного, не рекомендуется заливать в термос кипяток. В ходе исследований было доказано, что жидкость, температура которой превышает отметку в 80 градусов, разрушает аскорбиновую кислоту. Поэтому в термос нужно заливать подостывшую воду.

Не менее значимыми моментами являются правильный сбор и хранение ягод. Собирать плоды лучше всего до наступления заморозков в местах, отдаленных от дороги . Что же касается хранения, то ягоды нужно положить в сухое помещение, в которое не проникают прямые солнечные лучи.

Сколько раз можно заваривать?

Ягоды шиповника рекомендуется заваривать не больше одного раза. Этого вполне достаточно для того, чтобы напиток насытился полезными элементами. Нередко шиповник комбинируют с боярышником для получения большего эффекта. В этом случае заваривание можно повторить 2-3 раза.

Ягоды, оставшиеся после процеживания, часто добавляют в чай. Это сделает напиток более полезным и ароматным.

Но обратите внимание на то, что после 2-3 применений шиповник и боярышник теряют свои полезные свойства.

Рецепты

Приготовление полезного напитка из шиповника не займет много времени и усилий. Особенно это касается заваривания в термосе. Как уже было сказано выше, главное правило в процессе приготовления напитка – соблюдение пропорций.

Для начала нужно подготовить шиповник. Ягоды очищают от всего лишнего, после чего промывают под водой. Необходимое количество плодов закладывают в термос, после чего заливают остывшим кипятком (до 80 градусов), придерживаясь соотношения, указанного в рецепте.

После этого, нужно оставить емкость с жидкостью на 3-5 минут. Затем, крышку плотно закрывают и оставляют на некоторое время. Лучше всего термос поставить на ночь в сухое место, чтобы настойка приобрела красивый цвет. Кроме этого, так напиток станет достаточно насыщен витаминами.

Если вы хотите быстрее употребить состав, можно настаивать содержимое термоса 1 час. Но в этом случае напиток не будет настолько вкусным и полезным, как в предыдущем случае.

Если же вы решили приготовить отвар , необходимо подготовить плоды и воду (примерно 1 литр). Чтобы напиток получился более полезным и приятным на вкус, лучше всего скомбинировать его с другими растительными составляющими.

При отсутствии большого количества времени, можно запарить подготовленный шиповник. Заварка в виде фильтр-пакетиков продается во многих аптеках. В этом случае вам не придется процеживать жидкость, а само приготовление напитка занимает несколько минут.

Из сухих ягод

Чаще всего для приготовления напитка в термосе используются сухие плоды шиповника. Обусловлено это тем, что процесс занимает минимальное количество времени. Все, что нужно сделать – залить ягоды водой, придерживаясь соотношения пропорций.

Для запаривания в термосе понадобятся сушеные ягоды (по 1 ст. л. на стакан жидкости). Предварительно шиповник нужно вымыть и измельчить удобным для вас способом. Плоды помещают в емкость, после чего заливают остывшей жидкостью. Термос накрывают крышкой, оставляя воздушную прослойку.

Жидкость оставляют на 8-9 часов. По истечению времени настой процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению.

Лучше всего напиток пить натощак, чтобы он принес больше пользы вашему организму.

Кроме этого, ягоды шиповника можно дополнить боярышником . Использование этого компонента благоприятно сказывается на работе сердца, так как растение быстро снимает симптомы аритмии и тахикардии.

Для заваривания нужно взять плоды растений (по 1 ст. л.). Компоненты закладывают в емкость и заливают двумя стаканами воды. Как и в предыдущем случае, напиток должен настояться. Обратите внимание на то, что данный вариант приготовления не подходит для людей, страдающих от пониженного давления.

Шиповник можно дополнить изюмом или курагой. Также насытить напиток полезными веществами и улучшить запах помогут сушеные яблоки и груши. Вкус состава будет более ярким и приятным.

А вот подсластить настой, имеющий кисловатый привкус, можно натуральным медом. Продукт добавляют в основу уже после настаивания. Лучше всего мед класть в собственную чашку.

Из свежих плодов

Если у вас есть свежие плоды, необходимо использовать их для вкусного и полезного напитка, приготовленного в термосе. Для насыщенного вкуса можно добавить в основу смородиновый лист. Такой компонент по максимуму обеспечит полезные свойства напитку.

Перед тем, как положить ягоды внутрь термоса, их нужно тщательно обработать. Для этого плоды разрезают и выбирают серединку. Семена и ворсинки, присутствующие в ягодах, нужно удалить, так как они провоцируют раздражение горла.

Подготовленное сырье закладывают в термос и добавляют листья смородины. Содержимое посуды заливают остывшим кипятком в соотношении 1 ст. л. смеси на стакан жидкости. Термос с напитком нужно оставить на 5-6 часов. По истечению времени настой процеживают и разливают по чашкам. Для получения яркого вкуса, рекомендуется добавить немного лимона и мед.

Обратите внимание на то, что напиток нельзя настаивать больше 11 часов. За это время происходит разрушение витаминов, и состав не принесет никакого положительного эффекта. Поэтому настой рекомендуется употребить в течение дня.

С имбирем

Легкая кислинка ягод шиповника хорошо сочетается с ярким и выраженным вкусом имбиря. Использование таких ингредиентов в одном напитке оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на организм. Кроме этого, растительные компоненты повышают защитные функции иммунитета. Напиток способствует устранению усталости и стресса.

Многие люди, которые ведут здоровый образ жизни, знают о том, что имбирь стимулирует распад жировых клеток в организме. Что же касается напитка из этих компонентов, то для него нужно подготовить сушеные плоды шиповника (2 горсти). Ягоды дополняют корнем свежего имбиря (примерно 5 см), после чего заливают кипятком (примерно 1,5 л). Предварительно его нужно обработать на терке или же нарезать тонкими пластинками.

Плоды шиповника также следует подготовить. Ягоды промывают, после чего обрабатывают в ступке. В термос кладут подготовленные ингредиенты и заливают их остуженной жидкостью. Для настаивания напитка понадобится 2-3 часа. Тонизирующий состав процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению. При желании в основу можно добавить корицу, анис или гвоздику.

Для похудения

Современные девушки и женщины, следящие за своей фигурой, открыли для себя шиповник как средство для похудения. Для устранения лишних килограммов используется отвар. Для приготовления напитка подойдут как свежие, так и сушеные плоды.

Во время диетического питания нередко используется настой на основе шиповника. Напиток рекомендуется готовить ежедневно, не оставляя остатки в холодильнике. В противном случае состав не принесет никакого эффекта.

Стоит отметить, что многие современные диетологи утверждают, что шиповник является отличным средством для очищения организма в период похудения. Некоторые специалисты предлагают специальное 10-дневное меню, включающее напитки из шиповника.

Лучше всего обращаться к подобным диетам в весенний период. Обусловлено это тем, что в эту пору организм человека нуждается в обильном питье больше, нежели в высококалорийных продуктах. В зимнее время диеты, включающие в себя напитки из шиповника, будут отличным вариантом для профилактики различных недугов.

Чтобы напиток из шиповника получился максимально полезным, нужно ознакомиться с некоторыми особенностями его приготовления. Как ни странно, но одним из решающих факторов в этом деле является посуда, которая используются для заваривания. Чтобы состав сохранил максимальное количество полезных элементов, приготовить его можно в металлическом термосе. Но обратите внимание на то, чтобы посуда была изготовлена из качественного материала.

Заваривать шиповник можно в термосе из нержавейки. Материал не выделяет в жидкость никаких вредных испарений и элементов, как это бывает с некачественной посудой.

Идеальным вариантом для напитков из ягод шиповника станет жаропрочное стекло. Для приготовления можно воспользоваться эмалированной и керамической емкостью, не имеющей сколов. Алюминиевые варианты лучше всего сразу же исключить из списка. Обусловлено это тем, что при взаимодействии металла и аскорбиновой кислоты выделяются вредные вещества.

Особое внимание необходимо уделить правильному хранению шиповника. Многие люди оставляют напиток в холодильнике, ошибочно полагая, что состав не потеряет свои полезные свойства и вкус. Действительно, это возможно, но только в том случае, если настой или отвар хранился короткий промежуток времени.

Не стоит забывать о том, что некоторые люди страдают от индивидуальной непереносимости растительных компонентов, в особенности это касается детей. Поэтому перед использованием каких-либо средств лучше всего проконсультироваться с врачом.

В следующем видео смотрите один из способов сделать целебный напиток из шиповника.

При приготовлении отвара в первую очередь стоит обращать внимание на соотношение количества ягод и воды. Готовый раствор должен иметь максимально полезную для здоровья концентрацию. Считается, что оптимальной пропорцией любого подобного отвара является 100 гр. плодов на литр воды. Именно соотношение и стоит соблюдать при использовании любой технологии приготовления.

Собственно же отмерить 100 грамм плодов при заваривании будет несложно. Ровно такое количество сушеного шиповника содержится в 3 ст. ложках. Конечно же, перед тем как начинать приготавливать отвар, ягоды этого растения следует перебрать и хорошенько промыть.

Как заваривать шиповник: основные способы

Приготовить отвар ягод этой садовой культуры можно:


  • в термосе;

  • на водяной бане;

  • просто в кастрюле.

Считается, что лучше всего заваривать шиповник в термосе или на водяной бане. В этом случае в готовом напитке сохраняются максимальное количество витаминов и полезных веществ. Объясняется это тем, что при применении таких технологий жидкость не кипятится. В кастрюле же отвар до кипения доводится. Поэтому часть витаминов в нем разлагается. Но все равно, и в этом случае отвар получается достаточно полезным для здоровья.

Технологии приготовления

В термосе отвар шиповника приготавливается следующим образом:


  • промытые ягоды измельчаются;

  • полученная масса укладывается в термос;

  • все заливается горячей водой.

Настаивать ягоды в термосе следует 6-12 часов. При желании плоды можно и не измельчать.

На водяной бане отвар из сушеного шиповника приготовить также не слишком сложно. Для этого плоды сначала нужно размять ложкой и уложить в какую-нибудь емкость. Далее шиповник следует залить водой. После этого емкость нужно поставить на водяную баню на 15 минут. Готовый теплый отвар следует процедить через марлю.

Отвар в кастрюле приготавливают так:


  • насыпают промытые ягоды в кастрюлю:

  • заливают сушеный шиповник водой;

  • ставят кастрюлю на газ;

  • дожидаются закипания;

  • через 3 минуты после этого снимают кастрюлю с огня.

В горячий отвар желательно дополнительно добавить сухие лепестки шиповника. Для того чтобы они заварились, кастрюлю нужно накрыть крышкой и дать раствору настояться в течение 15-20 минут.

Как пить шиповник

Итак, мы выяснили, сушеный шиповник. Но как же правильно его пить? Отвар плодов этого растения может быть действительно очень полезным. Однако употреблять его стоит, конечно же, все же в меру. Для профилактики разного рода заболеваний, а также для тонизирующего эффекта допускается пить не более одной чашки в день, один раз в 2-3 дня.

Необходимую дозу отвара при лечении каких-либо болезней должен подбирать лечащий врач. Заниматься самолечением с использованием этого средства нельзя.

Вместо заключения

Таким образом, теперь вы знаете, как заваривать шиповник и как его пить. Приготовление отвара — процедура несложная. Все, что нужно сделать для получения полезного напитка — это постараться сохранить в нем как можно больше витаминов. Ну и конечно же, принимать отвар шиповника нужно правильно. Ко всему прочему не стоит забывать и о том, что у этого средства имеются и некоторые противопоказания. Нельзя пить шиповник, к примеру, при обострениях язвы желудка, повышенной кислотности ЖКТ, тромбофлебите и некоторых других заболеваниях.

В статье расскажем, как заваривать шиповник. Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает эта ягода, в каких случаях ее стоит принимать. Дадим советы по правильному завариванию сушеного шиповника в комплексной терапии при лечении простуды, заболеваний почек и печени. Статья будет полезна тем, кто хочет сбросить пару лишних килограммов с помощью народных средств.

Простые правила заваривания сушеного шиповника

Заваривают сушеные плоды шиповника Отвар из шиповника полезен во время простуды. Витамина С в нем больше, чем в лимоне. Благодаря этому, температуру, как правило, сопровождающую ОРВИ, значительно легче понизить. Однако пить этот напиток в больших количествах нельзя, так как он обладает сильными мочегонными свойствами.

Шиповник применяют в таких лечебных и профилактических целях:

  • укрепление стенок сосудов, нормализация давления;
  • устранение симптомов хронической усталости;
  • снижение вероятности сердечных заболеваний;
  • повышение иммунитета;
  • улучшение работы желчного пузыря, печени, почек;
  • нормализация уровня гемоглобина в крови;
  • снижение вероятности развития подагры.

Напитки из шиповника обладают такими целебными свойствами:

  • антисептическое;
  • антиоксидантное;
  • общеукрепляющее;
  • жаропонижающее;
  • желчегонное;
  • мочегонное.

У шиповника полезны все части: листья, ветки, цветки и корни. Но больше всего целебных свойств содержат плоды кустарника.

Из ягод шиповника (свежих, сухих или вяленых) можно приготовить чай, отвар, настой, компот . Полезные свойства напитков из плодов шиповника признают традиционная и народная медицина.

Как заваривать шиповник? Сделать это совершенно несложно. Если ягоды покупные, убедитесь, что шиповник собирали в экологически чистых местах.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника (сушеные) — 100 граммов.
  2. Вода — 500 мл.

Как приготовить : Залейте ягоды горячей водой. Настаивайте не менее 3 часов, укутав чайник полотенцем.

Как использовать : Принимайте по 0,5 стакана шиповника 3 раза в день во время простуды, гриппа. Также этот напиток можно употреблять в профилактических целях в осенне-зимний период для поддержания иммунитета.

Результат : Хорошо сбивает высокую температуру тела. Действует как антиоксидант, борется с вирусами.

Как заваривать измельченный шиповник

Приверженцы народной медицины считают, что сохранить в полной мере витамины, входящие в состав шиповника, можно, измельчив их и залив горячей водой (40−55 С). После этого настаивайте напиток в течение одного часа. При заваривании измельченных ягод обязательно процедите, чтобы в стакан не попали волокна.

Есть еще один способ заваривания измельченных ягод. Для этого вам понадобятся свежие плоды.

Ингредиенты :

  1. Плоды шиповника — 100 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Измельченный шиповник засыпьте в банку. Залейте ягоды прохладной водой и настаивайте в темном месте в течение 1 суток. Процедите.

Как использовать : Этот настой подойдет для поддержания иммунитета всей семьи.

Результат : В напитке содержится огромное количество витамина С, который повышает защитные функции организма.

Как заваривать цельный шиповник

Чаще всего мы используем для приготовления отваров и чаев из шиповника именно целые плоды.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника — 60 граммов.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить : Залейте плоды горячей водой, настаивайте в стеклянной банке, плотно закрытой крышкой. Через 8 часов извлеките ягоды, немного помните их и снова засыпьте в банку с водой. Банку поставьте на водяную баню и подогрейте напиток до 50 С, процедите.

Как использовать: Принимайте по 150 мл 3 раза в день.

Результат : Повышает иммунитет, борется с инфекционными заболеваниями верхних дыхательных путей.

В напиток можно добавить немного кураги, изюма и меда. Сухофрукты придадут напитку приятную сладость. С медом отвар содержит больше витаминов.

Как заваривать шиповник в термосе

Самый простой рецепт, как приготовить отвар шиповника, — заварить его в термосе. Для этого можно использовать сушеные и свежие плоды. Если сушеные ягоды полезны в целом и измельченном состоянии, то свежий шиповник можно заваривать, только измельчив его или предварительно подсушив в духовом шкафу.

Ингредиенты :

  1. Свежие ягоды шиповника — 100 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Промойте плоды и слегка примните их. Засыпьте шиповник в термос и залейте горячей водой, не доливая до краев термоса 5 сантиметров. Не заливайте ягоды крутым кипятком, дайте воде немного остыть. Таким образом вы сохраните все целебные свойства шиповника. Настаивайте 7−8 часов.

Как использовать : Можно пить горячим и охлажденным по 1 стакану 1 раз в день. Рекомендуют принимать курсом до 1 месяца.

Результат : Поддерживает иммунную систему.

Многие спорят, как заварить шиповник в термосе повторно, не потеряют ли ягоды своих целебных качеств? Если вы применяли измельченные плоды, то не стоит их использовать дважды. Если же вы делали настой из цельных ягод, добавьте к ним небольшую порцию свежих плодов и заварите повторно.

Как заваривать шиповник в кастрюле

Рецептов, как приготовить отвар шиповника из сухих плодов, очень много. В зависимости от заболевания берут различные дозы лекарственного сырья. Методы приготовления и дозировки напитков из шиповника также разнятся. Если вы страдаете хроническими заболеваниями, лучше согласовать прием шиповника с лечащим врачом. Врач, ознакомившись с историей болезни, может с точностью указать необходимую дозировку и длительность лечения.

Рассмотрим, как заваривать шиповник при панкреатите в кастрюле.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника (сухие) — 200 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Вскипятите в кастрюле воду, засыпьте в нее плоды и сразу же снимите с огня. Дайте настояться 3 часа под закрытой крышкой.

Как использовать : Перед приемом отвар разбавьте 1:1 с водой. В первые дни после приступа панкреатита употребляйте по 50 мл отвара 3 раза в день.

Результат : Снимает воспаление и ускоряет процесс регенерации в поврежденных клетках поджелудочной железы.

Отвар шиповника — один из немногих напитков, который можно употреблять в любую фазу панкреатита. Он не вызывает раздражения поджелудочной железы и слизистых пищеварительного тракта.

Полезные свойства отвара шиповника при панкреатите:

  • спазмолитическое — снимает спазмы, уменьшает болевой синдром;
  • противовоспалительное — ускоряет регенерацию клеток поджелудочной железы;
  • очистительное — снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ;
  • укрепляющее — укрепляет стенки сосудов.

Как заваривать шиповник в мультиварке

Компот из шиповника можно с легкостью приготовить в мультиварке. Расскажем, как заваривать правильно сушеный шиповник.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника (сушеные) — 1 стакан.
  2. Сахар — 1 стакан.
  3. Вода — 2 литр.
  4. Лимон — 1 ломтик.

Как приготовить : Промойте под проточной водой шиповник. В чашу мультиварки положите ягоды и лимон. Засыпьте сахаром и залейте водой. Выставьте программу «Тушение», время готовки — 1 час. После того как таймер сработает, процедите напиток и подавайте на стол.

Как использовать : Можно пить теплым или охлажденным. Подойдет абсолютно всем членам семьи. Утром или в обед угостите своих родным 1 стаканом компота. Не рекомендуют пить этот напиток на ночь, так как он способствует частым позывам в туалет.

Результат : Обладает общеукрепляющим свойством. Эффективен в качестве профилактической меры в период обострения ОРВИ и гриппа.

Рецепты из сушеного шиповника

Шиповник полезен для здоровья Методов заваривания сушеного шиповника множество. Напитки из ягоды используют в лечении различных заболеваний. Давайте разберемся, как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины, и помочь своему организму справится с недугами.

Сушеный шиповник для похудения

Существует несколько рецептов, как заваривать шиповник для похудения. Самый простой в приготовлении — это настоять шиповник в термосе. Шиповник — ягода низкокалорийная. В 100 граммах продукта содержится всего 109 Ккал. Также он улучшает обменные процессы в организме, что важно при похудении.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника — 3 столовые ложки.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Вечером ягоды засыпьте в термос, залейте горячей водой и настаивайте в течение ночи.

Как использовать : Принимайте по 0,5 стакана напитка за 15−20 минут до еды.

Результат : Выводит соли и лишнюю воду из организма. Улучшает обмен веществ. Способствует похудению.

Сушеный шиповник для поднятия иммунитета

Выше мы уже рассказали, как заваривать шиповник для поднятия иммунитета. Однако стоит напомнить о некоторых правилах приготовления этого лечебного напитка.

  1. В процессе приготовления чая и отваров из ягод шиповника не используйте крутой кипяток, поскольку горячая вода разрушает витамин С. Оптимальным вариантом будет кипяченая вода до 55 С.
  2. Отвары для укрепления иммунной системы можно приготовить на водяной бане.
  3. Продолжительность настаивания напитка составляет не менее 3 часов.

В напитки из шиповника добавьте немного меда, имбиря или лимона. Они сделают напиток более полезным, насыщенным и приятным на вкус.

Пейте отвар из шиповника для профилактики и в период простудных заболеваний. Максимальная суточная дозировка не должна превышать 3 стаканов. Принимайте напиток за 1 час до приема пищи. Длительность терапии — 3 недели.

Сушеный шиповник от давления (для гипертоников)

Плоды кустарника воздействуют на кровеносные сосуды. Они эффективны при гипертонии, их применяют для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Шиповник — как заваривать и как пить при гипертонии? Для снижения артериального давления гомеопаты рекомендуют принимать отвар плодов шиповника или настой из корней. Рассмотрим рецепт на основе ягод.

Ингредиенты:

  1. Ягоды шиповника (сушеные) — 2 столовые ложки.
  2. Вода — 400 мл.

Как приготовить : Плоды залейте горячей водой. Варите 20 минут на медленном огне.

Как использовать : После того как отвар остыл, пейте по 1 стакану 3 раза в день. Можно добавить прямо в стакан чайную ложку меда.

Результат : Уменьшает количество холестериновых бляшек, снижает давление.

Сушеный шиповник для почек

Даже официальная медицина признала полезные свойства шиповника. Его часто назначают при заболеваниях почек в составе комплексной терапии.

Отвар из шиповника показан при воспалении и атонии почек, пиелонефрите, почекаменной болезни и раке почки.

Известно несколько способов, как заваривать шиповник для почек. В первом рецепте используют корень кустарника, во втором — сушеные ягоды.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника — 100 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Заварите плоды в термосе и настаивайте в течение 12 часов.

Как использовать: Чай из плодов употребляйте 2−3 раза в день через 20−30 минут после приема пищи.

Результат : Способствует расщеплению камней в почках.

Отвар из корней растения готовится аналогичным способом.

Сушеный шиповник для печени

Рецепт приготовления шиповника для печени немного отличается от предыдущих. Прежде чем изучить рецепт, как заваривать шиповник для печени, запомните, что он подойдет даже детям. Единственное различие — в дозировке, для детей норму отвара необходимо уменьшить вдвое.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника — 1 столовая ложка.
  2. Вода — 400 мл.

Как приготовить : Сушеные ягоды пропустите через мясорубку и залейте горячей водой. Затем поставьте на водяную баню. Через 20 минут снимите отвар с огня и настаивайте, укутав полотенцем, еще 30 минут. Процедите.

Как использовать : Принимайте за полчаса до приема пищи по 100 мл дважды в день. Длительность лечения — 30 дней.

Результат : Очищает печень от шлаков и токсинов.

Сушеный шиповник для очищения кишечника

Работе кишечника помогают пищевые волокна (пектин), которые содержатся в ягодах шиповника. Пектин, как губка, впитывает и выводит из организма токсичные металлы и опасные бактерии.

Для очистки кишечника или при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта используйте отвар, приготовленный в термосе (рецепт выше). Принимайте средство за 20−30 минут до приема пищи трижды в день. Дневная дозировка — 200 мл. Длительность лечения — 2 недели.

Кстати, настой шиповника не обязательно готовить ежедневно. Он теряет свои целебные свойства и находящиеся в нем витамины через 2 дня.

Сушеный шиповник от простуды

Рецепт, как правильно заваривать шиповник при простуде, аналогичен методу приготовления напитка для поддержания иммунитета. Приготовьте напиток в термосе или заварите в кастрюле — это не принципиально. Принимайте трижды в день, добавив в него мед и кусочек лимона, до полного выздоровления.

Когда не стоит пить шиповник: противопоказания

Как и у большинства лечебных ягод, у шиповника имеются противопоказания:

  • гастрит, язва желудка;
  • запоры;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • аллергия на витамин С;
  • заболеваний дерматологического характера;
  • индивидуальная непереносимость составляющих шиповника.

Также напитки из шиповника плохо влияют на зубную эмаль. После каждого приема не забывайте ополоснуть ротовую полость водой.

Длительный прием напитков из шиповника может повлечь проблемы с печенью, вплоть до неинфекционной желтухи.

Помните, что прием любого лекарства, даже такого, казалось бы, безобидного и знакомого нам с детства шиповника, нужно согласовать со своим врачом, чтобы не нанести вред собственному здоровью.

Видео: как заваривать шиповник

Смотрите видео, как правильно заварить шиповник:

Что запомнить

  1. Теперь вы знаете, как заварить шиповник в термосе (пропорции найдете выше). Такой напиток сохраняет свои витаминные свойства в течение двух дней.
  2. Мы рассказали, как заваривать шиповник и как пить, чтобы полезные свойства ягоды помогли быстрее избавиться от различных недугов. Напитки из шиповника подойдут абсолютно всем членам семьи. Не бойтесь его давать своим детям, только уменьшите дозировку вдвое.
  3. При всех полезных свойствах шиповника не забывайте, что и у него есть свои противопоказания к применению. Прежде чем начать лечение ягодой, обратитесь за консультацией к своему лечащему врачу.

Для приготовления чайного напитка можно использовать свежие или высушенные плоды шиповника. Их нужно тщательно вымыть, удалить пересушенные и поврежденные плоды. Если используется свежий шиповник, можно очистить его от ворсистой середины. Следует избегать длительного кипячения плодов, поскольку при длительном воздействии высокой температуры полезные вещества и витамин C разрушаются. Плоды можно предварительно измельчить или использовать в целом виде.

В фарфоровый или стеклянный чайник помещаются плоды в количестве 2 столовых ложек на стакан воды. Добавляется кипящая вода, которая должна покрыть плоды, десять минут чай настаивается под закрытой крышкой. После этого добавляется кипяток до нужного объема. Горячий чайный напиток готов!

Многие предпочитают использовать другой, более простой способ. Небольшое количество плодов заливается кипятком, оставляется настаиваться на 15-20 минут. Можно использовать чайник или термос для заваривания чая этим способом.

Можно добавить несколько плодов шиповника в любимый чай при заваривании. Получится черный или зеленый чай с легкой кислинкой шиповника, еле уловимым травяным ароматом, и целой массой полезных элементов и витаминов.

Еще один способ заваривания чая: приготовление его на водяной бане. Берется две столовые ложки измельченных плодов, которые заливаются горячей (около 70-80°С) водой. Емкость со смесью помещают в большую емкость с водой, стоящую на медленном огне. На водяной бане отвар настаивается в течение 15 минут. Позже его переливают в другую посуду, остужают, процеживают.

Использование чая из шиповника поможет поднять иммунитет, сократить количество простудных заболеваний и обострений хронических бронхитов. В период обострения болезни этот целебный чай, богатый витамином C, поможет снизить температуру, снять воспаление и смягчить кашель. Шиповник, правильно приготовленный, принесет пользу сердечно-сосудистой системе, предотвращая риск инсульта и инфаркта.

Как приготовить целебный отвар из шиповника

Для профилактики и лечения многих заболеваний. Главное, чтобы он был приготовлен правильно. Как заварить шиповник? Нужно взять высушенные плоды шиповника и измельчить их. Сделать это не просто, лучше всего использовать для этого специальную ступку. Полученную измельченную смесь нужно поместить в эмалированную посуду, поставить на слабый огонь, залив горячей водой. После закипания процесс кипения должен продолжаться не более пяти минут. Настаиваться отвар должен два-три часа. Перед употреблением отвар процеживается. Оптимальная насыщенность отвара получается из 100 граммов плодов и литра воды.

Свежий шиповник также подходит для приготовления отвара. Только плоды нужно промыть и очистить от волосков. Залить кипятком и кипятить не более двух минут, настаивать нужно около трех часов. Отвар получается очень насыщенный, перед употреблением его стоит тщательно процедить.

Полученный отвар очень полезен для детей и беременных женщин. Он повышает гемоглобин, высвобождая запасы железа, является профилактическим средством для борьбы с гриппом и простудами, что помогает предотвратить вред, который они могут нанести плоду. Отвар придает подвижность кровеносным сосудам, придает им эластичность, защищает вены от варикоза.

Регулярный прием отвара должен проводиться под контролем врача, после каждого приема следует очищать рот, полоская, чтобы не повредить зубную эмаль.

Как правильно заварить шиповник в термосе

Термос является оптимальным решением для заваривания шиповника и приготовления напитка.

Преимущества этого способа:

  • максимально сохраняются витамины и полезные вещества;
  • это самый простой способ приготовления;
  • напиток в термосе получается насыщенным.

Для приготовления берется сушеный шиповник, его плоды измельчают с помощью ступки или мясорубки. Предварительно стоит ошпарить термос кипятком, затем засыпать измельченное сырье и залить горячей водой с температурой не выше 80°С. Плотно закрытый термос оставляется на 10 часов. Удобно заваривать шиповник в ночь, на утро напиток уже будет готов. На один литр воды нужно будет взять 100 граммов сухих плодов. Полученный таким образом напиток можно пить вместо обычного чая, по вкусу добавив мед или сахар.

Приготовление отвара из корня шиповника

Говоря о том, как правильно заваривать шиповник, все сразу думают о том, что будут использоваться плоды этого растения. Но корень шиповника имеет массу достоинств, которые заслуживают внимания. Отвар из корня полезен при маточных кровотечениях, цистите, желчекаменной болезни, бурсите. Рецепты отваров для лечения тех или иных заболеваний имеют некоторые особенности, но все они сводятся к базовому рецепту, при котором сохраняется весь комплекс питательных веществ.

Нужно взять 2 столовые ложки корней, которые заливаются двумя стаканами кипяченой воды в эмалированной емкости. Она ставится на слабый огонь и в течение 15 минут нагревается. Для настаивания нужно не менее трех часов. Полученный отвар после процеживания может быть употреблен.

Заваривание листьев и цветов шиповника

Шиповник является уникальным растением, в нем все составляющие наделены полезными свойствами и могут быть использованы для приготовления отваров, настоя или чая. Листья и цветы нужно предварительно измельчить, поставить на огонь, поместив в эмалированную кастрюльку. Отвар будет готов после пятнадцати минут кипячения. Остается только процедить его и можно употреблять в пищу. Злоупотреблять напитком не стоит, но в умеренных дозах он принесет только пользу.

Компот из шиповника

Из плодов шиповника можно приготовить вкусный компот. Для этого потребуются плоды шиповника и сахар, которые провариваются в течение 20 минут. Можно добавить немного ванилина, свежих ягод. Компот получается с изумительным ароматом и приятным вкусом.

Очень вкусен компот из шиповника с добавлением свежих яблок. На один литр воды стоит взять 30 ягод шиповника, два яблока средних размеров, сахар по вкусу. Компот, приготовленный таким образом, можно закатать на зиму, чтобы всегда был вкусный напиток.


Прием напитков из шиповника: это важно знать

Полезен, но его нужно принимать правильно. Отвар нельзя пить натощак, поскольку это вредно для органов ЖКТ.

Напиток принимается до пяти раз в день, но количество ягод в отваре, который будет принят в течение дня, не должно превышать пятнадцати.

Тем, у кого отмечаются скачки артериального давления, не стоит употреблять напитки с шиповником.

Нужна консультация врача людям с повышенной свертываемостью крови перед тем, как начать принимать в пищу шиповник.

Чем полезен напиток из шиповника

Благодаря большому содержанию органических кислот, пектина, витаминов групп B, A, E, K, любые напитки из шиповника оказывают положительное влияние на здоровье человека. Заваренный шиповник оказывает противовоспалительный, омолаживающий, обезболивающий, мощный регенерирующий эффект.

Употребление чая или отвара, в составе которых есть шиповник, помогает для улучшения работы пищеварительного тракта, снижению холестерина. Полезен шиповник при ярко выраженном метеоризме, при диарее.

Чай с цветами шиповника полезен людям, страдающим от артрита и артроза. Он помогает предотвратить риск развития заболеваний сердца, различных сосудистых патологий. Чай богат железом, он позволяет справиться с анемией. Из травяных видов чая такой чай считается лучшим стимулятором активности иммунной системы. Он отлично тонизирует и бодрит.

Зная, как , и сколько пользы несет этот удивительный напиток, можно без труда приготовить чай, отвар или любой другой напиток самостоятельно.

Как, сколько варить шиповник правильно

Целебный отвар шиповника прекрасно утоляет жажду и тонизирует. При этом у него приятный, чуть терпкий вкус. Важно знать, как варить шиповник, чтобы сберечь все ценные вещества.

Как правильно варить шиповник

Для приготовления отвара подойдут и свежие, и сушеные ягоды. Но методики варки немного отличаются. Сколько варить шиповник также зависит от выбранного сырья, сухие плоды необходимо кипятить 7–10 минут, чтобы они отдали аромат и полезные вещества. А для размятых свежих ягод достаточно минуты-другой. Но после этого напиток должен настояться: от 30 минут до 3 часов.

В силу сезонности чаще готовят отвар из сушеного шиповника. Как это делается:

  1. Ягоды растереть пестиком, волоски удалить.
  2. Порошок залить водой, нагреть до кипения и варить под крышкой 7–10 минут.
  3. Настаивать 2 часа, отфильтровать и соединить с медом.

При аллергии на продукты пчеловодства вместо меда можно взять аналогичное количество сахарного песка.

Из сушеных плодов можно сделать витаминный чай. Для него потребуются ягоды шиповника, черной смородины и рябины в равных количествах. На пол-литра кипятка нужно 2 ч.л. смеси. Настаивают напиток три часа в термосе, фильтруют и пьют в осенне-зимний период дважды в день. Подсластить отвар можно медом либо сахарным песком по вкусу.

Готовим отвар из свежих ягод

Для этого понадобится:

  • свежие плоды шиповника – 1 кг;
  • вода – 2 л;
  • мед – 2 стакана.

Если правильно соблюсти алгоритм приготовления, получится своего рода сок с мякотью:

  1. Очистить плоды от семян и ворсинок.
  2. Размолоть в блендере и смешать с медом.
  3. Залить водой и нагреть до кипения.

Прелесть этого напитка в том, что его можно укупорить в простерилизованные банки либо бутылки и сохранить в прохладном месте в качестве заготовки на зиму. Аллергики также должны предпочесть меду сахарный песок.

Заваривают свежие ягоды и в термосе, лучше со стеклянной колбой, чтобы не произошло окисления. Воду лучше брать бутилированную, нагревать ее стоит лишь до 60 градусов, чтобы максимально сберечь витамины, особенно С, который при кипении начинает разрушаться.

Настаивать напиток нужно 40 минут. Перед употреблением его разбавляют кипятком в пропорции 1:10 и сдабривают медом либо сахарным песком.

Кроме ягод, для приготовления полезных чаев используют и лепестки шиповника – свежие и сухие. Их заваривают как простой чай. Такой отвар очень полезен тем, кто страдает от недугов желчного пузыря.

как заваривать и пить правильно, полезные свойства

Природа подарила человечеству великое множество растений, которые кормят, одевают, согревают и лечат. В этой статье рассмотрим полезные свойства боярышника. Как его заваривать и пить.

Очень важно правильно распорядится дарами природы. Тогда растения поддержат наш иммунитет, помогут поправить здоровье, успокоить нервную систему.

Среди не только красивых, но и чрезвычайно полезных, особое место занимает постоянный житель садов и огородов – боярышник.

Чаще он культивируется как прекрасная декоративная культура. Нежные белые соцветия делают торжественным сад весной. В течение лета растение выглядит благородно в качестве зеленой живой изгороди.

Осенью скучный осенний пейзаж раскрашивается свисающими кисточками ярких красных ягод с крохотными коронками внизу.

Полезнее, чем шиповник

Не все знакомы с целебными свойствами боярышника, а пользу может принести каждый кусочек этого благородного деревца. Зная о полезных свойствах, люди с XVI века выращивают культурные сорта, постоянно улучшают его сортовые особенности.

По количеству витаминов плоды боярышника превосходят всем известный шиповник.

Содержащиеся в его составе флавоноиды способствуют нейтрализации свободных радикалов и укреплению кровеносных сосудов.

Кверцитин – прекрасный антиоксидант или обладает противоопухолевыми свойствами. Гиперозид – улучшает кислородный обмен. Пектины выводят из организма ядовитые накопления и соли металлов.

Широкий комплекс органических кислот, витаминов, эфирных масел, микроэлементов (магний, молибден, цинк, кобальт, фосфор и др.), содержащихся в соцветиях и плодах боярышника, делает его полноценным ингредиентом в составе лекарств.

В народной медицине уважительное отношение как успокаивающему, тонизирующему, противовоспалительному, антимикробному средству, снимающему стресс, укрепляющему сосуды и заживляющему раны.

Использовать полезные свойства в домашних условиях можно путем приготовления:

  • чая;
  • отвара;
  • настойки.

О полезных свойствах боярышника расскажет программа “Жить здорово!”:

Сбор сырья

Плоды. Максимальный уровень содержания полезных веществ накапливается с наступлением первых осенних заморозков. Сбор лучше проводить с конца сентября и до начала октября. Сушат их при температуре не выше 50-60 градусов.

Цветы. Учитывая короткие сроки цветения, сбор цветков нужно осуществить в течение 2-3 дней, в сухую походу. Соцветия аккуратно срезают, не допуская сдавливания лепестков.

Для просушивания их раскладывают в темном, хорошо проветриваемом помещении.

Листья. Собирают рано весной до начала или в период цветения. Подходят чистые, зеленые, без дополнительных вкраплений, не поврежденные вредителями или болезнями. Допускается отрезать или отрывать листья с частью черешка.

Кора. Лучше отделяется от древесины весной период начала движения сока. Заготовку ведут с молодых растений или побегов. Делают кольцевые надрезы до древесины и отслаивают полоски.

Заготовку сырья проводят в сухую погоду, вдали от источников загрязнения: дорог, животноводческих и промышленных предприятий.

Хранят в стеклянных банках, бумажных пакетах или холщевых мешочках в сухих, темных, проветриваемых местах не доступных для насекомых.

Срок хранения ограничен: листья, как и цветы – 1 год, плоды – до 2-х лет.

Плоды, листья, цветки и кору боярышника собирают в сухую погоду, хранят сырье до 2-х лет

Как правильно заваривать чай

Для заваривания чая используют листья и цветки. В чистом виде боярышник заваривают реже, чем с использованием смесей с черным или зеленым чаем, другими лекарственными травами.

Для целей профилактики боярышник может составлять четвертую часть сбора, для укрепляющих и лечебных – половину или больше.

Чтобы польза от напитка была максимальной, нужно помнить, при использовании крутого кипятка могут погибнуть некоторые полезные свойства. Наиболее благоприятная температура для заваривания – до 85 градусов.

В чайнике

Чай с цветками боярышника заваривают как стандартный черный чай. Для этого используют стеклянный или фарфоровый чайник, который предварительно ошпаривается кипятком.

В разогретый чайник засыпается смесь, заливается кипятком, закрывается крышкой, Для сохранения тепла чайник накрывают полотенцем.

Общеукрепляющий:

  • 1 часть высушенных цветов боярышника;
  • 1 часть чёрного листового чая.

Прогрейте чайник, залейте 1 стаканом кипятка 2 ст. ложки смеси получившейся смеси и оставьте на 2-3 минуты, а затем процедите. Можно добавлять мед или лимон.

Чай с цветками боярышника заваривают как черный, берут стеклянный или фарфоровый чайник, предварительно ошпаривают его кипятком

Успокаивающий:

  • 1 часть цветков боярышника;
  • 1 часть пустырника;
  • 1 часть мяты;
  • 1 часть шишек хмеля.

1 стаканом кипятка залейте 1 ст. получившейся смеси, оставьте на 15-20 минут, после чего процедите. Пейте вечером перед сном.

От изжоги:

  • 1 часть цветков боярышника;
  • 1 часть мяты перечной.

1 ч. л. смеси на 1 стакан кипятка, настаивать порядка 15-20 минут.

В термосе

Использование для заваривания термоса позволяет сохранить максимум полезных веществ. Термос в течение длительного времени сохраняет тепло, что делает возможным не измельчать ингредиенты.

Если цветы и листья можно заварить в чайнике, то плоды в целом виде отдадут свои полезные вещества только при длительном настаивании.

Наши действия:

  • споласкиваем термос кипятком;
  • засыпаем сбор, закладываем целые плоды;
  • заливаем в термос кипяток;
  • оставляем открытым на 5-10 минут;
  • закрываем крышку и настаиваем не менее 3-х часов.

На 750 мл воды используют примерно 20 целых плодов или сбор согласно рецепту.

Удобно заправить термос на ночь, чтобы с утра получить хорошо настоявшийся чай. Ниже приведены примеры рецептов для использования термоса.

Использование термоса для заваривания плодов боярышника позволяет сохранить максимум полезных веществ

Успокаивающий: возьмите по 1 части высушенных ягод боярышника, иван-чая, пару веточек мяты. Засыпьте сбор в термос и залейте 250-300 мл кипятка. Настаивайте не менее 3-х часов.

Получившийся чай необходимо употреблять за час до сна. Перед употреблением, добавьте 1 ст. ложку меда.

Для улучшения пищеварения: возьмите в пропорции 1:1:1 высушенные ягоды боярышника, перегородки грецкого ореха и листья черного чая. 3 ст. ложки смеси залейте 1л кипятка и настаивайте в термосе не менее 30 минут.

Чай для сердца: приготовьте сбор: на 100 г чёрного чая, по 2 ст. ложки плодов боярышника и шиповника, 1 ст. ложку мяты, 1 ч. ложку цветков ромашки. Заваривать ежедневно по столовой ложке, получившейся смеси, на 1 литр кипятка.

Как заварить сбор боярышника

Сбор боярышника используется для приготовления отваров. Как пример: 1 ст. ложку сбора заливают 200 г кипятка и томят на медленном огне, пока объем жидкости не уменьшится в 2 раза. Используется при лечении аритмии.

Измельченные плоды, цветы или другие ингредиенты заливаются не горячей, а холодной водой. Затем емкость помещают на водяную баню, выдерживают 30 минут, а потом процеживают.

Сбор боярышника заливают холодной водой и помещают на водяную баню на 30 минут

Как пить чаи и отвары: правила

Рецепты чая и отваров содержат для каждого заболевания или целей определенный набор ингредиентов и способы приготовления.

При лечении аритмии, стенокардии, для понижения уровня холестерина готовят отвары и принимают по 1 ч. ложке перед едой 3 раза в день.

При гипертонии 1 ст. ложку высушенных ягод заливают 1 стаканом воды и выдерживают 1,5-2 часа в духовке или другом теплом месте. Принимают перед едой 3 раза в день по 1 столовой ложке.

Для лечения нервных расстройств и стрессов 1 ст. ложку плодов, залитую 250-300 мл кипятка, настаивают 2 часа при комнатной температуре. Принимают перед едой по 2 ст. ложки.

Лечебные чаи, напротив, употребляют после еды. Если требуется добавление сахара или меда, то делают это после приготовления чая.

Пить чай следует через 2 часа после приёма пищи, на голодный желудок его применять не рекомендуется. Не стоит запивать чай холодной водой, чтобы не вызвать кишечные колики.

Наличие в составе фруктозы позволяет использовать боярышник лицам с заболеванием сахарным диабетом.

Долговременный эффект от применения наступает не сразу, а по истечении 30-40 дней. Учитывая это, препараты лучше принимать курсами.

Пейте чай из боярышника через 2 часа после приёма пищи, на голодный желудок его применять не рекомендуется

Кому противопоказано принимать

Боярышник не применяется при индивидуальной непереносимости или аллергической реакции, повышенной свертываемости крови.

В связи со свойством понижать артериальное давление, боярышник лицами, страдающим гипотонией применяется только в общеукрепляющих целях в минимальной дозировке или, не применяется вообще.

Не рекомендуется боярышник беременным и кормящим женщинам.

Чрезмерное употребление чая из сбора боярышника может привести к головокружению и тошноте.

Несмотря на массу полезных свойств отвары, чаи и настойки на основе боярышника не отменяют применения лекарственных средств, при лечении заболеваний.

Необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы верно определить способы и дозировку, получить максимальный эффект и не нанести вред организму.

Как заваривать сушеные плоды шиповника, чтобы сохранить витамины? Бульон в мультиварке. Способы заваривания сушеных плодов шиповника в термосе

Лечебный отвар шиповника прекрасно утоляет жажду и тонизирует. При этом имеет приятный, слегка терпкий вкус. Важно знать, как готовить плоды шиповника, чтобы сохранить все ценные вещества.

Чтобы напиток получился полезным, нужно уметь варить плоды шиповника.

Ингредиенты

Мед 3 столовые ложки воды 1 литр Сухой шиповник 100 грамм

  • Порций: 6
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 2 минуты

Как правильно приготовить плоды шиповника

Ягоды свежие и сушеные… Но способы приготовления немного другие. Сколько варить плоды шиповника также зависит от выбранного сырья, сухие плоды необходимо кипятить 7-10 минут, чтобы они испустили аромат и полезные вещества. А для протертых свежих ягод достаточно минуты-двух. Но после этого напиток следует настоять: от 30 минут до 3 часов.

В связи с сезонностью часто готовят отвар из сушеных плодов шиповника. Как делается:

  1. Ягоды растереть пестиком, волоски удалить.
  2. Порошок залить водой, нагреть до кипения и варить под крышкой 7-10 минут.
  3. Настаивать 2 часа, процедить и смешать с медом.

Если у вас аллергия на продукты пчеловодства, вы можете взять такое же количество сахарного песка вместо меда.

Из сухофруктов можно заварить витаминный чай … Для этого потребуются плоды шиповника, черная смородина и ягоды рябины в равных количествах. На пол-литра кипятка понадобится 2 ч. Л. смеси. Настаивать напиток в течение трех часов в термосе, процедить и пить в осенне-зимний период дважды в день.Можно подсластить бульон медом или сахарным песком по вкусу.

Приготовление отвара из свежих ягод

Для этого вам понадобятся:

  • свежие плоды шиповника — 1 кг;
  • вода — 2 л;
  • мед — 2 стакана.

Если правильно следовать алгоритму приготовления, получится своеобразный сок с мякотью:

  1. Удалите из плодов косточки и ворсинки.
  2. Измельчить в блендере и смешать с медом.
  3. Залить водой и нагреть до кипения.

Прелесть этого напитка в том, что его можно запечатать в стерилизованные банки или бутылки и хранить в прохладном месте в качестве подготовки к зиме. Людям, страдающим аллергией, также следует предпочесть сахарный песок меду.

Свежие ягоды тоже заваривают в термосе, желательно в стеклянной колбе, чтобы не происходило окисления. Лучше брать бутилированную воду, стоит только нагреть ее до 60 градусов, чтобы максимально сохранить витамины, особенно С, который при кипячении начинает разрушаться.

Настаивать напиток нужно 40 минут. Перед употреблением его разводят кипятком в соотношении 1:10 и приправляют медом или сахарным песком.

Из лепестков шиповника, помимо ягод, делают полезные чаи — свежие и сухие. Их заваривают как простой чай. Такой отвар очень полезен тем, кто страдает недугами желчного пузыря.

16

Здоровье 16.10.2016

Уважаемые читатели, любите ли вы, чтобы ваша иммунная система была простой и доступной? Предлагаю обратить внимание на наш шиповник.Наверное, многие сами его закупают. И купить это будет проблемой. Поговорим сегодня о том, как правильно заваривать и пить плоды шиповника. Есть много тонкостей. Давайте разберемся с ними.

Польза плодов шиповника признана не только народными целителями, сегодня народная медицина применяет различные препараты, изготовленные на их основе, для лечения многих заболеваний. Шиповник содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты, в 100 раз больше, чем яблоки, и в 10 раз больше, чем черная смородина, поэтому напитки из шиповника так ценны, что могут обеспечивать нас витамином С круглый год.

Помимо витамина С, плоды шиповника содержат витамины B1, B2, PP, провитамин A, а также очень важные для организма органические кислоты, эфирные масла и микроэлементы магний, железо, калий, кальций, хром, натрий. Препараты из шиповника обладают противовоспалительным, желчегонным и мочегонным свойствами, укрепляют иммунную систему, улучшают эластичность сосудистой стенки и успешно используются в качестве профилактического средства при атеросклерозе. Подробнее о полезных свойствах плодов шиповника вы можете прочитать в моей статье А сегодня мы поговорим о том, как правильно заваривать плоды шиповника и как его пить.

Как заваривать плоды шиповника

Заваривать плоды шиповника можно по-разному, и каждый раз получается полезный и очень вкусный напиток. Существует несколько известных и знакомых способов, и сейчас мы рассмотрим, как правильно заваривать плоды шиповника.

Как заваривать сушеные плоды шиповника и как пить

Чаще всего в лечебных целях используются сушеные плоды шиповника, которые можно купить в аптеке круглый год, из которых можно приготовить отвары, настои, вкусные чаи.Существует множество рецептов заваривания плодов шиповника. И часто можно услышать вопрос: «Как заваривать шиповник, чтобы сохранить в нем витамины?» Варить надо или нет? «Мое мнение однозначно: плоды шиповника ни в коем случае нельзя варить.

Отвар шиповника

Бульон традиционно готовится на водяной бане, для чего вымесить ложку сухих фруктов, залить двумя стаканами горячей кипяченой воды и поставить на водяную баню на 15 минут, накрыв посуду крышкой. Затем снять с огня и процедить в теплом виде, долив кипяченую воду до первоначального объема.Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение двух недель для укрепления иммунной системы.

Этот отвар хорош тем, что плоды шиповника не развариваются при его приготовлении, хотя можно найти множество рецептов, в которых рекомендуется отваривать плоды шиповника.

Рецепт древнего целебного отвара

Но если вы хотите получить от напитка максимальную отдачу аскорбиновой кислоты, то еще раз отмечу, что, на мой взгляд, плоды шиповника варить не нужно, так как при кипячении витамин С разрушается, лучше варить отвары на водяной бане или заваривать плоды шиповника в термосе.

Как заваривать плоды шиповника в термосе

Как правильно заваривать плоды шиповника, чтобы сохранить витамины? Самый простой и быстрый способ — это заварить плоды шиповника в термосе, то есть приготовить настой. Готовят настой в термосе долго, поэтому ягоды успевают отдать все самое ценное.

Настой шиповника

Заварить плоды шиповника в термосе очень просто: целиком промытые плоды переложить в заранее ошпаренный термос, залить кипятком или горячей кипяченой водой и оставить на ночь.Слив настой утром, можно приготовить вторую порцию, снова облив плоды кипятком. Сколько раз можно так варить шиповник? Не более двух раз, если вы использовали обычные пропорции, указанные в рецепте.

Если хотите быстрее получить напиток из шиповника, плоды нужно измельчить, в этом случае напиток будет готов через пару часов. Влить, добавить по желанию лимонный сок или мед, а можно и то и другое, ну получается очень вкусно. И самое главное, выгода огромна.

Этот настой — прекрасное витаминное средство, кроме того, он обладает желчегонными и мочегонными свойствами, его полезно пить всем, у кого есть проблемы с печенью, почками, желудком или кишечником.

На литр воды нужно взять 4 — 5 столовых ложек плодов шиповника, пить настой перед едой, по стакану в день, он может быть теплым или холодным. Детям до 12 лет можно пить напиток из шиповника по 1/3 — 1/2 стакана в день.

Если вы завариваете измельченные плоды шиповника, процедите их более тщательно, чтобы ворсинки внутри ягоды не попали в напиток и могли раздражать слизистые оболочки.

Предлагаю посмотреть видео, как заваривать плоды шиповника в термосе, какие плоды шиповника для этого подходят лучше всего и как их сушить в домашних условиях.

Как заваривать сушеные плоды шиповника без термоса

Заваривать плоды шиповника можно без термоса, в этом случае настой получится менее концентрированным, но при этом вкусным и полезным. Возьмите любую стеклянную или эмалированную посуду, поместите в нее столовую ложку измельченных плодов шиповника, залейте стаканом кипятка и оставьте настаиваться под крышкой на час, затем процедите напиток и пейте по полстакана дважды в день.

Можно ли заваривать свежие плоды шиповника?

Можно заваривать свежие плоды шиповника, напиток из таких ягод получается не менее вкусным и полезным, только время его употребления довольно ограничено, буквально пара недель в сентябре, когда ягоды становятся по-настоящему спелыми.

Как правильно заваривать свежие плоды шиповника и как пить

  • Свежие плоды шиповника можно заваривать целиком или измельчать, но в этом случае желательно удалить ворсинки, иначе, если они попадут на слизистую оболочку, могут вызвать раздражение.Придется повозиться — разрезать ягоды пополам и удалить все ворсинки.
  • Для измельчения ягод их можно просто размять толчкой или порезать ножом, в таком виде они легче дадут все полезные вещества в настой.
  • Положите чайную ложку свежих плодов шиповника в термос или любую другую емкость и залейте стаканом горячей кипяченой воды.
  • Настаивать не менее часа, очень тщательно процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. Если вы предварительно не удалили ворсинки, то постарайтесь не попасть внутрь.
  • Сколько можно пить отвар шиповника в день? Такой напиток рекомендуется пить не более одной чашки в день, можно пить за два-три приема. Для вечернего приема лучше всего подойдет теплый напиток с ложкой меда. Если вы пьете утром, добавьте немного лимонного сока.

Много информации о настое шиповника вы можете прочитать в моей статье.

Как приготовить чай из шиповника

Чай из шиповника заваривается как обычный чай, только ягоды шиповника добавляют в черный или зеленый чай.Если ягоды свежие, добавьте 3 плода шиповника в чашку чая, а если у вас сушеные плоды шиповника, добавьте от 5 до 6 ягод на чашку. Настаивать такой чай не обязательно, пять-шесть минут — и напиток готов. Обязательно процедите через мелкое ситечко, не забывайте о возможности коварных ворсинок раздражать слизистую.

Можно полностью отказаться от заваривания чая и вместо чая заваривать плоды шиповника. Напиток имеет отличный вкус и принесет даже меньше пользы, чем настой или отвар, но при этом будет достаточно богат витаминами.Для такого чая чайную ложку измельченных сухих плодов шиповника заливают стаканом кипятка и настаивают 5-10 минут.

Чай из шиповника от простуды

В зависимости от желаемого эффекта в чаи из шиповника можно добавлять различные фрукты. При простуде заваривайте плоды шиповника вместе с плодами калины, можно добавить сушеные ягоды и листья малины. Этот напиток согреет, снимет жар и головную боль. Если температура не повышена, то смело добавляйте в этот чай немного меда. В горячий чай нельзя добавлять только мед.И лучше всего при поступлении. Пить нужно теплым перед сном.

Чай из шиповника от бессонницы

Если у вас бессонница или нервное напряжение, приготовьте вечером чай из шиповника и боярышника. Плоды измельчить, взяв их в равных пропорциях, чайную ложку полученной смеси залить стаканом кипятка, оставить настаиваться под крышкой 5-10 минут, выпить за один прием.

Если вы хотите использовать плоды шиповника в лечебных целях, то перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кому противопоказаны напитки из шиповника?

Какими бы полезными и вкусными ни были напитки из шиповника, при их употреблении необходимо соблюдать меру. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может вызвать аллергические реакции у людей, чувствительных к этому витамину, напиток из шиповника может быть вредным при повышенной кислотности и изжоге.

Будьте осторожны, если у вас гипертония, серьезные проблемы с сердцем, желчекаменная болезнь, тромбофлебит, есть склонность к образованию тромбов.

Также нужно осторожно пить плоды шиповника людям, перенесшим операцию по удалению желчного пузыря.При этом ни в коем случае нельзя пить очень концентрированный отвар шиповника, а пить его много и долго. Одной чашки слегка сваренных плодов шиповника будет достаточно в течение дня. И обязательно сделайте перерыв после недельного приема. Я обычно пью неделю и делаю перерыв на пару недель или даже больше.

И в заключение хочу сказать о нашей мудрости. Наш организм всегда подскажет, сколько и как пить шиповник или любой другой чай из ягод и трав.Послушай его. Мне всегда нужно пить плоды шиповника прямо сейчас, осенью, а потом зимой. Но летом я всегда пропускаю сезон и пью другие чаи.

Уважаемые читатели, если вам интересно, читайте другие статьи о плодах шиповника

А для души мы вас сегодня послушаем Юнона и Авось «Белый шиповник» … Нет цены любви, только одна жизнь … .. А сколько смысла и глубины. Музыка и актеры, которые, думаю, в комментариях не нуждаются.

см. Также

16 комментариев

    Ответить

    Ответить

    Сергей
    13 фев 2017 в 21:07

    Ответить

Шиповник — уникальный растительный ингредиент, который многие люди используют для приготовления лечебных напитков… Кроме того, ягоды и корни растения часто используются в профилактических целях … Из шиповника производят вкусный и ароматный чай, настои и различные отвары. Улучшить полезные свойства напитков помогут дополнительные компоненты растительного происхождения.


Недвижимость

Прежде чем познакомиться с вариантами приготовления различных напитков, необходимо разобраться, какими свойствами обладает шиповник. Чаи и отвары из шиповника часто используются в период распространения.простуды … Это связано с тем, что плоды пропитаны аскорбиновой кислотой. Поэтому плоды шиповника — отличный заменитель лимона.

Кроме того, настои из плодов этого распространенного растения применяют для устранения различных недугов. Минеральные соли, органические кислоты и пектиновые вещества — все эти элементы, присутствующие в ягодах, укрепляют организм и повышают его защитные функции.

Богатый химический состав обеспечивает шиповнику популярность в области формальной медицины. Из разных частей растения создаются лекарства … Многие врачи отмечают, что благодаря уникальному составу плоды шиповника оказывают на организм противовоспалительное и общеукрепляющее действие.



Пособие

Шиповник приносит огромную пользу человеческому организму. Следует отметить, что это касается как взрослых, так и детей. Из плодов шиповника можно приготовить полезные напитки для ребенка. Например, чай не только снимает симптомы простуды при распространении ОРВИ, но и укрепляет организм.Напитки полезны для ребенка как профилактическое средство.

Многие медицинские специалисты отмечают, что плоды шиповника — уникальное средство для устранения недугов, связанных с нарушением функции печени … При употреблении настоев и отваров шиповника повышается секреция желчи в организме.



Средства из шиповника часто используются при кожных заболеваниях … Элементы, присутствующие в ягодах, способствуют заживлению ран.С помощью лекарств восстанавливается поврежденная кожа.

Ягоды растения обладают выраженным антисклеротическим действием. Питье полезно для работы сердечно-сосудистой системы.

Поклонники традиционной медицины часто используют плоды шиповника как успокаивающее средство. Отвары и чаи из ягод часто применяют при авитаминозах. Шиповник помогает избавиться от таких распространенных проблем, как потеря энергии и депрессия. Чай и отвары снимают усталость у беременных в разное время.


Вред и противопоказания

Если вы собираетесь использовать плоды шиповника для лечения и профилактики определенных заболеваний, вам следует начать с и ознакомиться с некоторыми противопоказаниями:

  • наличие гастрита с повышенной кислотностью;
  • период лактации у женщин;
  • наличие тромбофлебита.

Ягоды шиповника нельзя применять для лечения эндокардита. К употреблению отваров и настоев из плодов растения нужно относиться с особой осторожностью.Высокое содержание аскорбиновой кислоты негативно сказывается на состоянии зубной эмали.

После каждого применения составов из плодов шиповника лучше всего полоскать рот чистой водой.



Настойки с добавлением алкоголя нельзя принимать при высоком артериальном давлении … V иначе показатели поднимутся еще выше, что может привести к серьезным последствиям. Врачи рекомендуют отказаться от употребления плодов шиповника при таком нарушении, как повышенная свертываемость крови.

Не забывайте о побочных эффектах … При длительном употреблении плодов шиповника наблюдается головная боль, нарушения пищеварения. Ребенку до 10 лет также нельзя давать средства на основе растительных компонентов без предварительной консультации с врачом.




Как заварить, чтобы сохранить витамины?

Чтобы плоды шиповника сохранили свои полезные свойства, необходимо уметь их правильно заваривать.Обязательное условие — соблюдение пропорций в процессе приготовления напитков. В противном случае ягоды потеряют свою пользу, а само средство никакого положительного эффекта не принесет.

Также плоды шиповника ни в коем случае нельзя варить … При такой обработке происходит разрушение витаминов в составе ягод. Подготовленные фрукты лучше всего положить в термос, а уже потом заливать водой.

Многие люди часто задаются вопросом, из какой формы лучше всего использовать плоды шиповника для приготовления напитков.Если не хотите тратить время на дополнительную обработку, можно положить целые ягоды в термос. Но обратите внимание на то, что измельченные плоды намного больше насытят напиток витаминами.



Кроме всего вышеперечисленного, не рекомендуется наливать в термос кипяток. В ходе исследований было доказано, что жидкость, температура которой превышает 80 градусов, разрушает аскорбиновую кислоту… Следовательно, нужно в термос налить остывшую воду.

Не менее значимыми моментами являются правильный сбор и хранение ягод. Сбор плодов лучше всего до наступления морозов в удаленных от дороги местах … Что касается хранения, то ягоды нужно размещать в сухом помещении, в которое не проникают прямые солнечные лучи.


Сколько раз можно заваривать?

Ягоды шиповника рекомендуется заваривать не более одного раза.Этого вполне достаточно, чтобы напиток был насыщен полезными элементами. Плоды шиповника часто комбинируют с боярышником для большего эффекта. В этом случае заваривание можно повторить 2–3 раза.

Ягоды, оставшиеся после процеживания, часто добавляют в чай. Это сделает напиток более полезным и ароматным.

Но обратите внимание на то, что после 2-3 применений шиповник и боярышник теряют свои полезные свойства.



Рецепты

Приготовление полезного напитка из плодов шиповника не требует много времени и сил.Это особенно актуально для заваривания в термосе. Как уже было сказано выше, главное правило в процессе приготовления напитка — соблюдение пропорций.

Для начала нужно подготовить шиповник. Ягоды очищают от всего лишнего, а затем промывают под водой. Необходимое количество фруктов помещается в термос, после чего заливается охлажденным кипятком (до 80 градусов), придерживаясь указанного в рецепте соотношения.



После этого нужно оставить емкость с жидкостью на 3-5 минут.Затем крышку плотно закрывают и оставляют на некоторое время. Лучше всего поставить термос на ночь в сухое место, чтобы настойка приобрела красивый цвет. Кроме того, таким образом напиток станет достаточно насыщенным витаминами.

Если хотите быстрее использовать состав, можно содержимое термоса настоять 1 час. Но в этом случае напиток будет не таким вкусным и полезным, как в предыдущем случае.



Если вы решили приготовить отвар , необходимо подготовить фрукты и воду (около 1 литра).Чтобы напиток был более полезным и приятным на вкус, лучше всего сочетать его с другими растительными ингредиентами.

При отсутствии большого количества пор, можно приготовить шиповник на пару. Настой из чайных пакетиков можно купить во многих аптеках. В этом случае фильтровать жидкость не придется, а приготовление самого напитка занимает несколько минут.


Из сухих ягод

Чаще всего сушеные плоды шиповника используют для приготовления напитка в термосе.Это связано с тем, что процесс занимает минимум времени. Все, что вам нужно сделать, это залить ягоды водой, соблюдая пропорции.

Для запаривания в термосе нужны сушеные ягоды (1 столовая ложка на стакан жидкости). Сначала плоды шиповника нужно помыть и измельчить удобным для вас способом. Плоды помещают в емкость, после чего заливают остывшей жидкостью. Термос закрывается крышкой, оставляя воздушную прослойку.

Жидкость оставляют на 8-9 часов.По истечении времени настой процеживают, после чего он будет полностью готов к употреблению.

Напиток лучше всего пить натощак, чтобы он принес больше пользы организму.



Кроме того, плоды шиповника можно дополнить боярышником … Использование этого компонента благотворно влияет на работу сердца, так как растение быстро снимает симптомы аритмии и тахикардии.

Для заваривания нужно взять плоды растений (1 ст. Л.). Компоненты помещаются в емкость и заливаются двумя стаканами воды. Как и в предыдущем случае, напиток следует настоять. Учтите, что этот вариант приготовления не подходит людям с пониженным давлением.



Шиповник можно дополнить изюмом или курагой. Сушеные яблоки и груши тоже помогут насытить напиток полезными веществами и улучшить запах.Вкус композиции будет ярче и приятнее.

Но можно подсластить настой, имеющий кисловатый вкус, натуральным медом. Продукт добавляется в основу после настаивания. Лучше всего налить мед в свою чашку.



Свежие фрукты

Если у вас есть свежие фрукты, их нужно использовать для вкусного и полезного напитка, приготовленного в термосе. Для насыщенного вкуса в основу можно добавить лист смородины.Такой компонент максимально усилит полезные свойства напитка.

Прежде чем положить ягоды внутрь термоса, их нужно тщательно обработать. Для этого нарезаются плоды и выбирается серединка. Присутствующие в ягодах семена и ворсинки необходимо удалить, так как они раздражают горло.


Подготовленное сырье помещают в термос и добавляют листья смородины. Содержимое посуды заливают охлажденным кипятком в соотношении 1 ст.л. смесь в стакане жидкости. Термос с напитком нужно оставить на 5-6 часов. По истечении времени настой процеживают и разливают по чашкам. Для яркого вкуса рекомендуется добавить немного лимона и меда.

Обратите внимание, что напиток нельзя настаивать более 11 часов. За это время происходит разрушение витаминов, и никакого положительного эффекта состав не принесет. Поэтому настой рекомендуется употреблять в течение дня.



С имбирем

Легкая кислинка плодов шиповника хорошо сочетается с ярким и ярко выраженным вкусом имбиря. Использование таких ингредиентов в одном напитке оказывает на организм тонизирующее и укрепляющее действие. Кроме того, растительные ингредиенты усиливают защитные функции иммунной системы. Напиток помогает снять усталость и стресс.

Многие люди, ведущие здоровый образ жизни, знают, что имбирь стимулирует расщепление жировых клеток в организме.Что касается напитка из этих компонентов, то для него нужно приготовить сушеные плоды шиповника (2 горсти). Дополняют ягоды свежим корнем имбиря (около 5 см), после чего заливают кипятком (около 1,5 л). Сначала его нужно натереть на терке или нарезать тонкими ломтиками.

Витамины не только полезны, но и очень хрупки. Они могут быть легко уничтожены при неправильной подготовке, хранении или подготовке к использованию. богатое витаминами сырье. Это касается и шиповника.Кладезь витаминов может превратиться в бесполезный и невкусный пирог, плавающий в желтоватой воде, если его неправильно заварить. От витаминов не останется и следа, да и вкус такого отвара не порадует.

В контакте с

Вкусный и полезный чай

Тем, кто постоянно торопится или просто любит экспериментировать с чайными напитками, просто необходимо знать, как заваривать чай из шиповника. Несколько ягод (целых или измельченных) свежих плодов шиповника или небольшое количество сушеных просто добавляют в черный или зеленый чай при заваривании. Рассказывать о лечебных свойствах такого напитка особо не приходится , но любители чая с шиповником, безусловно, получают определенную долю витаминов. Суть употребления такого напитка скорее в том, чтобы придать обычным чаям приятный аромат.

Шиповник часто входит в состав травяных чаев и травяных чаев. При заваривании таких смесей необходимо следовать инструкции, если они были приобретены в аптеке, и проконсультироваться с травником, если вы решили собрать сбор самостоятельно.

Варочный бульон

В виде отвара (сладкого или соленого) шиповник используют, пожалуй, чаще всего.Этот способ приготовления тоже нельзя назвать особо щадящим по отношению к витаминам и прочим. полезные вещества, так как сырье нужно кипятить.

Шиповник рекомендуется бросить в кипящую воду. Варить не более пятнадцати минут. Настаивать отвар рекомендуется от трех часов до суток, некоторые советуют в это время укутывать емкость с отваром. Отвар перед употреблением процедите, и чем тщательнее это будет сделано, тем лучше. Можно добавить в бульон немного сахара, меда или другого подсластителя, если его естественный вкус кому-то покажется неприятным.

В нашу редакцию присылают много вопросов, один из самых распространенных по плодам шиповника: «как и можно ли заварить свежие плоды шиповника?», Отвечаем — можно! Но есть некоторые нюансы — перед тем, как бросить ягоды в кипяток, их необходимо тщательно промыть и по возможности удалить ворсинки, которыми покрываются ягоды изнутри. Эти ворсинки довольно коварны — попадая на слизистую оболочку, они раздражают горло.

Сушеные плоды шиповника перед приготовлением отвара тоже нужно тщательно промыть — в процессе сушки или хранения на них может попасть грязь.

Правильно настаиваю

В настое шиповника намного больше витаминов, чем в отваре. Для приготовления настоя ягоды не нужно варить. Свежие ягоды после мытья и удаления ворсинок рекомендуется размять или нарезать кусочками. Достаточно промыть сухие ягоды. Сырье заливают кипятком (хотя некоторые рекомендуют с той же целью — для сохранения полезных свойств — использовать не кипяток, а просто горячую воду с температурой около шестидесяти градусов).Выждав от четырех часов до суток, настой процеживают и выпивают.

Как заваривать плоды шиповника в термосе

Плоды шиповника удобно заваривать в термосе. Получается помесь отвара и настоя. Оптимальная дозировка — столовая ложка плодов шиповника на литр кипятка, но любители более насыщенного вкуса могут добавить больше ягод. Шиповник помещают в термос и заливают кипятком. Как правило, эту процедуру проводят вечером, а утром пьют уже готовый напиток.Сваренный таким образом шиповник обладает желчегонным действием, поэтому людям с желудочно-кишечными расстройствами рекомендуется готовить его в термосе.

Кстати, если вы задумываетесь, как заварить шиповник ребенку, то смело можете воспользоваться рецептами выше! Главное — помнить, что злоупотреблять этим напитком не стоит, достаточно каждые 3 дня выпивать кружку.

Плоды шиповника рекомендуется заваривать на водяной бане, когда необходимо выпить для укрепления иммунитета.Две столовые ложки мелко нарезанных плодов заливают двумя стаканами горячей, но не кипятка. Минут пятнадцать настоять на водяной бане (емкость с плодами шиповника, наполненная водой, помещается в емкость большего размера с чуть кипяченой водой). После этого отвар нужно как можно быстрее остудить и процедить.

Изготовление цветов

Итак, мы разобрались, как заваривать плоды шиповника, но знаете ли вы, уважаемые читатели, что собранные лепестки шиповника не менее полезны.Их можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. Завариваются как обычный чай, настаиваются около получаса. Лепестки заваривают отдельно или добавляют в обычный чай, к другим травам. Настой из лепестков помогает при заболеваниях желчного пузыря.

Комплексный бульон

Довольно сложную схему приготовления отвара рекомендуют некоторые целители. Первоначально предлагалось Отварить семь целых плодов шиповника в течение часа на слабом огне. Отвар, который получается, нужно перелить в термос для остальных семи плодов шиповника, при желании цикл можно повторить еще раз.Делать это нужно вечером, а утром настой процедить и пить в течение дня.

Ягоды, которые остались в термосе, не нужно выбрасывать, а нужно … варить в течение часа на медленном огне. И … правильно, залить бульоном семь целых ягод в термосе. Цикл можно повторять до тех пор, пока не исчезнет шиповник или желание употребить бульон.

Кстати, это еще не все. Вареные плоды (те, что были проварены в течение часа) рекомендуется не выбрасывать, а удалить с них косточки, измельчить, залить стаканом кипятка и настаивать 40 минут.Настой семян удаляет камни в почках и нормализует солевой обмен.

Видео о правильном приготовлении плодов шиповника при простуде:

Будь здоров!

лей Сушеные ягоды шиповника 500 г

Лей Сушеные ягоды шиповника 500 г

Шиповник лечит различные болезни. Впервые его полезные свойства описал еще в 4 веке до нашей эры древнегреческий ученый, «отец ботаники» Теофраст. С тех пор настой, отвар, настойка розового масла повышают умственные и физические способности, укрепляют иммунную систему.Растение помогает справиться с простудными заболеваниями, заболеваниями ротовой полости, гайморитом, нормализует артериальное давление, лечит сердечно-сосудистую систему, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нервных расстройствах и многом другом.

Ягоды шиповника богаты не только витамином С, они включают в свой биологический состав витамины А, К, Р, Е и витамины группы В не менее разнообразны и принесут большую пользу здоровью сложных микроэлементов, содержащихся в плодах. из шиповника: калий, кальций, железо, магний, марганец, натрий, фосфор, хром, медь, кобальт, молибден и марганец.Но это не все! В шиповнике есть сахар, пектин, дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла и многие другие вещества, необходимые для нормального функционирования человеческого организма.

Очень высоко ценится такое полезное качество плодов шиповника, как высокое содержание аскорбиновой кислоты, что позволяет использовать плоды шиповника при авитаминозах, атеросклерозе, простудных заболеваниях и использовать его для укрепления иммунной системы. Еще больше преимуществ он имеет благодаря наличию в своем составе витаминов Р и К. Шиповник обладает иногда полезными свойствами, такими как ускорение регенеративных процессов и сращение костей.Использование плодов шиповника и шиповника позволяет эффективно укрепить сердечно-сосудистую систему, лечить нарушения мочеполовой системы, улучшить состояние больных малярией, анемией, кровотечениями, помочь снизить давление.

Как заваривать шиповник.

Чтобы максимально использовать полезные свойства плода шиповника, его необходимо уметь заваривать.

Первое, на что нужно обратить внимание при заваривании плодов шиповника — соотношение воды и плодов шиповника. Вы делаете отвар или настой, не беда.Итак, верная пропорция — литр воды на 100 граммов плодов шиповника.

Самый простой способ настоя шиповника — настой. Шиповник отдает свои полезные свойства медленно, поэтому варить его следует долго — около 6-7 часов. Лучше всего использовать для этой процедуры термос — в него положить измельченные фрукты, залить очень горячей водой (кипятком, в котором стояло около 4-5 минут), закрыть крышкой и оставить и в указанное время.

Состав: 100% сушеные ягоды шиповника

Продукт Германии

Вес нетто: 500 г

Влияние режущей и сушильной среды на содержание витамина С в шиповнике во время сушки

В этом исследовании представлено влияние параметров процесса на потребность в энергии для сушки и показатели качества сушеных ломтиков томатов.Эксперимент был разработан и проанализирован с помощью метода Бокса-Бенкена от Design Expert и проводился для сушки партии 1800 г местных сортов томатов с помощью солнечно-электрической сушилки. В ходе исследования изучалось влияние различных параметров процесса: температуры воздуха (50 ° C, 60 ° C и 70 ° C), толщины образца (10, 15 и 20 мм) и скорости воздуха (1,0, 1,5 и 2,0 мс). -1) об общих и удельных потребностях в энергии, времени сушки, содержании ликопина, аскорбиновой кислоты, неферментативном индексе потемнения, яркости и соотношении красноты и желтизны образцов сушеных томатов, уделяя особое внимание оптимизации процесса и времени сушки.Прогноз оптимальных условий процесса получается с использованием метода индекса желательности. Полученные результаты показывают, что общая и удельная потребность в энергии для партии томатов варьировалась от 7,82 до 125,48 кДж / ч и от 6,70 до 179,83 кДж / ч. Результаты дисперсионного анализа (ANOVA) показывают, что все изучаемые параметры процесса были значимыми с P> 0,05; с максимальным (40,21%) и минимальным (19,82%) процентным вкладом энергии от температуры и скорости воздуха, соответственно.Энергия активации колеблется от 20,26 до 39,35 кДж / моль. При оптимальных условиях процесса 57,28 ° C, 14,08 мм и 1,3 м / с удельные потребности в энергии, содержание ликопена, содержание аскорбиновой кислоты, неферментативный индекс потемнения, яркость, соотношение красноты и желтизны и продолжительность сушки составляют 103,313 ± 2,35 кВт · ч · кг -1, 58,7 ± 2,19 мг / 100 мг сухого вещества, 2,9 ± 0,26 мг / г, 0,51 ± 0,033 единицы поглощения, 60,074 ± 1,44, 0,77 ± 0,021 и 61,88 ± 8,93 минуты, соответственно. Результаты исследования имеют огромную пользу для индустрии сушки пищевых продуктов, поскольку они предоставляют пищевой промышленности улучшенные параметры сушки для улучшения качества сушеных томатов, а также повышения энергоэффективности и рентабельности сушилки.Были высказаны предположения о перспективах дальнейших исследований. В этой статье представлено влияние параметров процесса на потребность в энергии для сушки и показатели качества ломтиков сушеных томатов с использованием солнечно-электрической сушилки. Прогноз оптимальных условий процесса получается с использованием метода индекса желательности. В исследовании представлены результаты общей и удельной потребности в энергии, дисперсионного анализа, процентного вклада энергии в зависимости от температуры и скорости воздуха, соответственно, энергии активации, а также значений удельной потребности в энергии, содержания ликопина, содержания аскорбиновой кислоты, неферментативных веществ. индекс потемнения, яркость, соотношение красноты и желтизны и продолжительность высыхания при оптимальных условиях процесса.

Ягоды сушеного шиповника сибирского Купить сушеные ягоды шиповника сибирского

Ягоды сушеного шиповника сибирского

  • Мин. Заказ (MOQ) 5 Килограмм

Шиповник увеличивает секрецию желчи и диуреза, что широко используется для лечения заболеваний печени. Шиповник полезные свойства.Также обладает способностью усиливать синтез гормонов и способствовать заживлению ран и обновлению кожи (лечение язв, дерматитов, экзем и тд.). Плоды шиповника обладают выраженным противосклеротическим действием и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему человека. В народной медицине его часто используют как тонизирующее и успокаивающее средство при сердечных заболеваниях. Полезные свойства сушеных плодов шиповника очень высоки, так как после правильной сушки в плодах содержится 17% аскорбиновой кислоты, около 3-4% пектина, до 8% сахара и до 3,7% органических кислот. Как использовать плоды шиповника: Первое, что нужно сделать с сушеными плодами шиповника — помыть. Затем фрукт можно перекрутить на мясорубке, разрезать ножом или раздавить на нижней тарелке стакана или чашки, если требуется небольшая часть сырья.Если заваривать шиповник целиком, он будет давать меньше витаминов. Как правило, измельченные плоды залить кипятком, прокипятить на водяной бане пять-тридцать минут и около получаса в термосе настоять. Нельзя доводить до кипения, а залить кипятком в термосе и оставить на ночь. Обычно в плоды шиповника для улучшения вкуса перед подачей добавляют сахар, мед или зелень — мяту, мелиссу или стевию. Перед употреблением настой следует процедить через марлю, чтобы волоски не раздражали пищеварительную систему.Настой плодов шиповника можно пить до еды 2-3 раза в день в течение месяца. Кроме того, его можно разливать в формочки для льда и заморозить: такие кубики — прекрасное косметическое средство, тонизирующее кожу.

Дополнительная информация:

Условия оплаты: Т / Т, западное соединение, МонейГрам,

Срок доставки: 12-35 дней

как правильно приготовить отвар из сухофруктов

Ягоды шиповника обладают богатым составом.Они особенно богаты аскорбиновой кислотой, биофлавоноидами, каротином, витаминами группы B, K, E. Высокое содержание яблочной и лимонной кислот, минеральных солей (калий, железо, магний, фосфор, кальций), дубильных веществ, антиоксидантов и фитонцидов делает Плоды растения особенно ценны для использования в лечебной пище и рецептах народной медицины … Приготовление бульонов — самый простой и эффективный способ раскрыть целебные свойства плодов шиповника.

Польза отвара шиповника для организма человека напрямую определяется особенностями состава растительного сырья:

  1. Напиток укрепляет иммунную систему и эффективен при плохом самочувствии, астении, упадке сил, в том числе вызванном авитаминозом.
  2. Активные вещества шиповника обладают выраженным противовирусным действием, помогают справиться с ОРВИ и гриппом.
  3. Прием препаратов из шиповника во время беременности значительно снижает риск развития осложнений, дефицита витаминов и микроэлементов, а также служит профилактикой простудных заболеваний и нарушений обмена веществ, развития ожирения.
  4. Отвары шиповника особенно полезны для системы кровообращения, так как способствуют укреплению стенок капилляров и крупных сосудов, снижают вероятность образования атеросклеротических бляшек.Они также способствуют выработке красных кровяных телец, способствуют кроветворению и излечивают анемию.
  5. Мочегонное действие напитка полезно тем, кто страдает повышенным давлением, сердечной недостаточностью, отеками, пиелонефритом, циститом, мочекаменной болезнью.
  6. Желчегонное действие Плоды шиповника применяются при лечении патологий печени и желчного пузыря. Его настои также могут существенно помочь в работе поджелудочной железы, поэтому полезны при панкреатите.
  7. При заболеваниях полости рта (пародонтоз, стоматит, кровоточивость десен и воспалительные процессы) используют для полосканий отвары из растительного сырья шиповника.
  8. Отвары корней куста эффективны как вяжущее, болеутоляющее и дезинфицирующее средство, которое используется для облегчения оттока желчи, снятия спазмов, лечения расстройств кишечника и цистита.

Лечебные ванны с отваром корней шиповника применяют при отеках, судорогах, параличах, ревматизме и подагре.

Приготовление отвара шиповника

Правила приготовления отвара из плодов куста просты: ягоды заливают кипятком, выдерживают некоторое время на слабом огне по рецепту, а затем настаивают.Важно помнить, что длительное кипячение разрушает витамины, особенно аскорбиновую кислоту.

Некоторые рецепты предлагают вечером поливать ягоды. холодной воды и вскипятить утром. Использование кожуры или измельченного растительного сырья, очищенного от ворсинок и семян, дает возможность готовить напитки, более насыщенные полезными веществами, с минимальной термической обработкой.

Отвары шиповника наиболее полезны, если их настаивать в термосе со стеклянной колбой. Металлическая посуда подвергается окислению, что приводит к попаданию в жидкость вредных для здоровья веществ.Измельченные ягоды не следует хранить более 6-9 часов, а вот отвары из цельных плодов сохраняют свои максимальные полезные свойства гораздо дольше — более суток.

Видео: Специалист по правилам приготовления напитков из шиповника

Рецепт отвара из шиповника

Состав:
Шиповник сушеный — 0,5 стакана
Вода — 5 стаканов

Заявка:
Очистите плоды и промойте их под струей холодной воды. Для более эффективного извлечения питательных веществ их можно сушить и измельчать.Поместите овощное сырье в кастрюлю с кипятком, держите на слабом огне до 5 минут под плотно закрытой крышкой. Жидкость оставляют на 8 часов, затем ее отфильтровывают и принимают по 2 стакана в день.

Рецепт отвара из кожуры шиповника для удаления камней из желчного пузыря и почек

Состав:
Цедра шиповника сушеная — 3 ст. л.
Вода — 200 г

Применение:
Кожуру плода залить кипятком, подержать на огне около минуты, затем вынуть, завернуть и настоять 6 часов.Напиток принимают курсом 2 недели, а на третью дозу уменьшают вдвое и выпивают порциями по 4-5 доз в день. Лечение или профилактику появления камней следует проводить 1 раз за сезон.

Рецепт отвара шиповника от простуды и косметических процедур

Состав:
Лепестки — 100 г
Вода — 200 г

Применение:
Цветы залить кипятком, подержать несколько секунд на огне, настоять в термосе около 12 часов.Жидкость можно принимать внутрь по 50 мл трижды в день или применять наружно для компрессов и промываний.

Рецепт отвара из листьев для снятия боли в кишечнике и желудке

Состав:
Листья шиповника — 2 ст. л.
Вода — 0,4 л

Применение:
Растительный материал измельчить и залить холодной водой … После закипания на слабом огне смесь прокипятить четверть часа, затем остудить и слить жидкость. Принимать по 50 мл каждые 2 часа.

Рецепт отвара из плодов шиповника при радикулите и ревматизме

Состав:
Рубленые ветки и молодые побеги шиповника — 3 ст. л.
Вода — 500 мл

Применение:
Растительное сырье залить кипятком, варить на очень слабом огне 10 минут. Настоять смесь под крышкой 1 час, жидкость слить и принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день перед едой.

Рецепт отвара из корня шиповника

Состав:
Корни шиповника измельченные — 2 ст.л.
Вода — 1 стакан

Применение:
Овощное сырье залить кипятком и выдержать на слабом огне около 60 секунд, затем оставить на 2 часа. Жидкость пьют по 100 г трижды в день, желательно перед едой, процеживая непосредственно перед употреблением. Наружно отваром можно проводить теплый компресс, оставив его на ночь.

Рецепт концентрированного отвара корней шиповника для приготовления лечебной ванны

Состав:
Корни шиповника измельченные — 1 стакан
Вода — 2 л

Заявка:
Корни куста залейте кипятком и тушите на слабом огне 15 минут.Оставьте смесь настояться на 2 часа, затем процедите и добавьте в ванную.

Совет: Для сохранения здоровья и целостности зубной эмали напитки из шиповника желательно пить через соломинку.

Польза отвара шиповника для детей

Иммуномодуляторы природного происхождения, в состав которых входят отвары шиповника, рекомендованы к применению в питании детей разного возраста в связи с высокой простудной болезнью. Также они помогают скорректировать рацион малышей и насытить его питательными веществами, необходимыми для роста и развития тела, укрепления костей и мышечной ткани.Всего десять ягод содержат суточную дозу витамина С, необходимую дошкольнику.

Плоды шиповника можно вводить в детский рацион уже с 6-месячного возраста. На первых порах в пюре допустимо добавлять не более 2-х протертых ягод в день. Необязательно использовать их постоянно в своем рационе. В дальнейшем необходимо готовить отвары ребенку, соблюдая концентрацию, соответствующую его возрасту:

  • 0,5-1 год — не более 20 мл (1 ст.L.) в день;
  • 1-2 года — до 50 мл;
  • 2-7 лет — до 100 мл в течение дня;
  • школьный возраст — 200 мл.
Рецепт отвара шиповника для детей

Состав:
Ягоды шиповника — 3-4 ст. л.
Вода — 1 л

Заявка:
Ягоды опустить в горячую воду, немного прокипятить и настоять.

Совет: Отвары шиповника детям лучше принимать утром, так как они обладают мочегонным действием.

Противопоказания к применению отвара

Постоянное или чрезмерное употребление напитков из ягод шиповника может привести к повышенной нагрузке на почки и вымыванию кальция. Противопоказаниями к их приему являются язвенная болезнь пищеварительной системы, гастрит, повышенная кислотность желудочного сока, индивидуальная непереносимость и появление аллергических реакций.

При эндокардите и тромбофлебите, нарушениях свертываемости крови принимать средства из шиповника нельзя, так как они содержат большое количество витамина К.Танины в составе растения могут усугубить проблемы со стулом, если есть склонность к запорам.

Чрезмерное количество отваров шиповника, особенно при использовании их мякоти, во время беременности может вызвать выкидыш. При наличии камней в желчном пузыре, которые могут закупорить проток, следует избегать применения желчегонных препаратов.

Видео: О шиповнике и его полезных свойствах в программе «Здоровый образ жизни»

Следует отметить, что плоды шиповника — кладезь витаминов.Но употреблять эти плоды нужно осторожно, чтобы не пропали витамины. Поэтому каждой хозяйке важно знать, как приготовить лечебные отвары шиповника.

Для заваривания плодов шиповника не имеет значения, какие фрукты вы используете, сушеные или свежие. Главное, правильно провести процесс заваривания, чтобы в нем осталась вся польза и полезные свойства для человека.

В кустах шиповника в качестве лекарственного сырья используются цветы, листья, плоды.Из них получаются отвары, настойки, простой чай с шиповником.

  • Чтобы заварить чай, в обычный чай нужно добавить несколько сухофруктов. Этот напиток восполняет организм большим количеством витаминов, особенно во время весеннего авитаминоза.
  • Сироп шиповника очень полезен. Такое средство можно найти в аптеках, это добавка к пище, способная обеспечить человека недостающими питательными веществами и микроэлементами.
  • Отвар из сухого лекарственного средства, отлично справляется с рядом простудных заболеваний.

Для заваривания нужно взять примерно две столовые ложки сухого продукта.

Важно: В 100 граммах ягод содержится дневная норма витаминов для человеческого организма.

Термос заранее заливается кипятком, затем на дно выливается сухой ягодный продукт и заливается кипятком.

Напиток настаивается около 12 часов.

Лучше бы термос обернуть какой-нибудь тканью, чтобы из термоса не выходило тепло, а напиток лучше заваривался.

Отвар процеживают и употребляют несколько раз в день.

Важно: напиток, сваренный таким образом, сохранит максимальную пользу.

Сухофрукты можно заваривать без термоса.

Для этого будут использоваться следующие методы:

  • Воспользуйтесь мультиваркой.
  • Заварено на «водяной бане».
  • Можно использовать фарфоровую или стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой.

Сколько раз можно заваривать?

Минимальное время инфузии составляет около 7 часов.После употребления всей порции напитка многие снова заваривают эти ягоды. Возможно ли это и сколько раз можно заваривать?

Правильнее будет каждый раз использовать новые «сухофрукты», так как в этом процессе полезные вещества усваиваются. При многократном употреблении «спящего» шиповника витамины значительно уменьшатся, но вкус напитка останется прежним.

Важно: считается свежим, бульон красновато-коричневого цвета, с приятным кисловатым вкусом.Если у напитка другой цвет, значит, ягоды несвежие или заварены повторно.

Можно пить как чай, добавляя в него мед или сахар.

Что помогает, чем полезен шиповник?

Польза и вред плодов шиповника разнообразны. Наши прадеды во все времена использовали рецепты народной медицины, в которых наряду с листьями, плодами и цветами используют корень.

Сушеный корень можно купить в аптеке. Это средство известно своими болеутоляющими, антисептическими, противовоспалительными, мочегонными и желчегонными средствами.А еще это уникальное средство в борьбе с камнями в почках.

Несомненно, отвар и настой приносят человеку большую пользу:

  • Справиться с атеросклерозом. Они улучшают работу сердца, укрепляют сосуды, делают их более эластичными.
  • Нормализует артериальное давление, от чего человек чувствует себя более здоровым.
  • Высокое содержание витамина С позволяет поднять иммунитет, что позволяет бороться с простудными заболеваниями.
  • Восполняет дефицит железа в организме, способствует устранению анемии.
  • Благотворно влияет на работу желчного пузыря и печени.
  • Отвар позволяет пополнить весь витаминный состав человека.

Отвар и настой устраняют кровопотерю. Так, люди, страдающие частыми кровотечениями из носа, могут побороть этот недуг, приняв отвар.

Каждому человеку важно знать, от чего помогает лекарственная ягода, в каких дозах можно пить отвары, чтобы не навредить организму.

В зимнее время отвар можно пить в любом количестве, как тонизирующее и укрепляющее тело.

Шиповник помогает справиться с лишним весом … Отвар для похудения нужно принимать две недели по три-четыре раза. Сухие ягоды могут ускорить обменные процессы в организме, в том числе быстрое усвоение жиров.

Противопоказания

Несмотря на все достоинства ягод шиповника, не следует забывать о противопоказаниях.

  • Нельзя употреблять отвар при хронических заболеваниях кишечника, гастрите, язвах, запорах.
  • Нельзя пить при сердечных заболеваниях, тромбофлебите и нарушениях свертываемости крови.
  • Беременным перед употреблением отвара следует проконсультироваться с врачом. Во время беременности его используют как тонизирующее, тонизирующее, косметическое средство, а также как лекарство от простуды.

Если женщина находится в положении, может возникнуть риск развития аллергической реакции, частых запоров. Но всегда нужно помнить о том, что это мочегонное средство.

Поэтому молодым мамам стоит отнестись к отвару со всей серьезностью.Такой же риск касается и кормящей матери. Новый вкус передается ребенку, что может вызвать отвращение к груди.

Шиповник заварной — детский

Вареные сухофрукты дают пить детям любого возраста для укрепления иммунной системы, особенно при простудных заболеваниях. Важно соблюдать все пропорции.

Отвар готовят следующим образом: сушеных ягод промывают, заливают водой, кипятят, настаивают 7-8 часов.На 20 грамм сырья берется 200 мл. воды. Варить 10 минут.

При приготовлении в термосе используйте обычную технологическую схему.

Для ребенка можно приготовить кисель, компот, чай. При приготовлении компота можно добавлять другие ягоды: изюм, малину, вишню и другие ягоды.
Детям до года можно давать до 10 мл. бульон, а с года до 100 мл. дважды в день.

Видео

Как заваривать плоды шиповника, чтобы сохранить все лечебные свойства ягод? Правильно приготовленный напиток поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние сосудов и работу сердца, он полезен детям и беременным.Но у этого есть полезное лекарство и некоторые противопоказания, которые нужно учитывать.

Шиповник обладает множеством полезных свойств

Полезные свойства плода шиповника заваренного

— эффективное средство от простуды, укрепляющее иммунную систему. Но у напитка есть и другие полезные качества, которые помогают улучшить работу многих внутренних органов и систем.

Лечебные свойства отвара шиповника:

  • укрепляет стенки сосудов, предотвращает развитие атеросклероза;
  • способствует нормализации артериального давления, устранению признаков хронической усталости, снижает вероятность развития сердечных заболеваний;
  • снижает восприимчивость организма к простудным заболеваниям за счет высокого содержания аскорбиновой кислоты;
  • обладает желчегонным свойством, улучшает работу желчного пузыря, печени, почек;
  • предупреждает развитие анемии, повышает уровень гемоглобина;
  • выводит соли из организма, снижает вероятность развития подагры.

Настой, отвар и чай шиповника обладают сильным антисептическим, антиоксидантным и общеукрепляющим действием, напитки используются для лечения и профилактики заболеваний мочеполовой системы, предотвращая развитие авитаминоза.

В ягодах содержится редкий витамин К, улучшающий свертываемость крови, шиповник незаменим людям, склонным к сильным кровотечениям.

Способы заваривания шиповника

Чаще всего для заваривания используют сушеные плоды шиповника, в нем сохранены все полезные свойства.Но для приготовления напитков подходят свежие и замороженные ягоды.

Как заваривать в термосе

Лекарства для питья из шиповника лучше всего готовить в термосе — длительная жара помогает максимально раскрыть все лечебные качества сырья.

Как правильно заваривать плоды шиповника, чтобы сохранить витамины:

  1. Промыть 15 ягод.
  2. Термос залить кипятком, положить в него фрукты.
  3. Залить 500 мл кипятка, можно термос обернуть плотной шерстяной тканью.
  4. Настаивать 7-12 часов, лучше приготовить напиток перед сном.
  5. Процедить настой.

В процессе заваривания в термосе плоды шиповника сохраняют витамины

Разделите напиток на 5-6 равных частей, пейте теплым или охлажденным в течение дня.

При заваривании ягод в термосе не добавляйте мед или сахар.

Как готовить без термоса

Отвар шиповника можно приготовить без термоса; для этого потребуется эмаль или стеклянная посуда.Оптимальные пропорции ингредиентов — 100 г ягод на 1 л воды.

Как приготовить отвар:

  1. Довести до кипения 1 литр воды, остудить 2–3 минуты.
  2. Добавьте 100 г целых или измельченных фруктов.
  3. Поставить на слабый огонь, варить полчаса. По мере испарения жидкости можно добавлять воду.
  4. Настаивать в кастрюле под крышкой в ​​течение часа.

Отвар из шиповника можно приготовить в простой кастрюле.

Напиток для паровой бани считается более полезным для здоровья, потому что кипячение разрушает аскорбиновую кислоту. Измельчить 50 г фруктов, залить 250 мл горячей воды, тушить четверть часа. Остудить и процедить.

Одна из лучших альтернатив термосу для приготовления полезного напитка из плодов шиповника — мультиварка, она еще долго сохраняет тепло.

Правила заваривания шиповника в мультиварке:

  1. 100 г ягод промыть, положить в чашу мультиварки.
  2. Добавьте 2 литра воды, для улучшения вкуса можно положить несколько ломтиков лимона.
  3. Установить режим «тушение» на 1–2 часа.
  4. Оставить бульон под закрытой крышкой, пока он не остынет.
  5. Напиток нужно пить в течение дня небольшими порциями.

В мультиварке плоды шиповника сохранят свои свойства дольше.

Сколько раз можно заваривать шиповник? Лучше каждый раз использовать новую порцию плода, при повторном использовании сырья вкус готового напитка не меняется, но уменьшается количество полезных веществ. Некоторые специалисты утверждают, что сырье можно использовать 2-3 раза.

Приготовление свежих плодов шиповника

Свежие плоды шиповника доступны не более месяца, этого времени достаточно, чтобы пройти полный лечебный или профилактический курс.

Этапы приготовления:

  1. Очистить 12 г ягод, растолочь в пюре.
  2. Выложить смесь в термос или стеклянную посуду, залить 270 мл воды, температура которой 55-60 градусов.
  3. Оставить на 45–55 минут, процедить через несколько слоев марли или мелкое сито.
  4. Жмых залить 500 мл воды, варить на медленном огне 30 мин, профильтровать.
  5. Смешать обе жидкости, добавить немного меда или сахара.

Нельзя использовать очень горячую воду — высокие температуры разрушают кальций и другие полезные микроэлементы.

Измельчите плоды шиповника перед завариванием

Сухой шиповник

Из сухих ягод можно заварить чай — процесс приготовления не занимает много времени, в нем много полезных элементов, бодрит не хуже кофе.Измельчить 30 г фруктов, положить в разогретый чайник, добавить 12 г заварки черного или зеленого чая, залить 1 л воды, температура которой не более 85 градусов. Через 1-2 минуты напиток готов, разбавлять его водой не нужно.

Ароматный чай из сухих плодов шиповника

Рецепт лечебного зелья — помогает при простуде, укрепляет иммунную систему. В небольшую эмалированную посуду положить 10 измельченных ягод шиповника, залить 400 мл воды, после закипания подержать на минимальном огне 3 минуты.В горячую жидкость добавить по 10 г лепестков шиповника, листьев смородины и клубники, оставить в закрытой посуде на четверть часа. Пейте вместо чая весь день.

Можно ли заваривать замороженные плоды шиповника

Плоды шиповника можно не только сушить, но и замораживать — такой способ сбора никоим образом не снижает количество в них полезных веществ.

Для бульона нужно измельчить 20 г сырья, залить 240 мл воды, тушить на минимальном огне под крышкой 7-10 минут.Настаивать под крышкой 2-4 часа, пить трижды в день. Плоды измельчать не нужно, но тогда напиток нужно кипятить не менее 15 минут, настояться потребуется 10-11 часов.

Рецепты заваривания шиповника

Напитки из шиповника используются для лечения различных заболеваний, также они помогают в борьбе с ожирением, с их помощью можно снизить риск развития злокачественных опухолей.

Шиповник детский

Детям напитки из шиповника рекомендуются для нормализации сна и аппетита, полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дисбактериозе, простуде, особенно полезны в период прорезывания зубов. Лекарства из плодов шиповника можно принимать ребенку уже с 5 месяцев.

Отвар шиповника очень полезен для детского организма.

Для настаивания 10 г измельченного сырья необходимо заварить 250 мл горячей воды, оставить в закрытой посуде на 4–5 часов, хорошо профильтровать.

Бульон готовится из 40 мл воды и 40 г ягод, смесь кипятить на паровой бане 12 минут, остужать, процеживать. Хранить в холодильнике можно не более 48 часов.

Отвар содержит минеральные вещества, а в настое хранится максимальное количество витаминов.

Как пить плоды шиповника при беременности

Шиповник — прекрасное средство для беременных. Напитки из шиповника помогут справиться с отечностью, улучшат работу почек, предотвратят развитие или обострение цистита, укрепят защитные силы матери и малыша.

Шиповник благотворно влияет на здоровье будущей мамы

Беременным лучше пить чай из шиповника — он подходит для длительного и регулярного употребления, так как концентрация действующих веществ в нем невысока.Залить 1 ст. Л. 300 мл горячей воды. л.ягодки, закрыть чашку, через четверть часа можно пить.

Для укрепления иммунитета, лечения простуды

Для защиты организма от вирусов и бактерий необходимо приготовить чай из 500 мл воды и 50 г плодов шиповника. Взрослые могут выпивать 400-500 мл напитка, дети — не более 75 мл в сутки. В профилактических целях необходимо принимать лекарство 15–20 дней.

Отвар меда и шиповника укрепит иммунную систему

При высокой температуре При первых признаках простуды такой напиток нужно пить теплым, добавляя в каждую порцию по 10-15 мл меда.Последний раз принимать чай следует незадолго до сна.

Этим чаем можно промывать глаза при блефарите, конъюнктивите, процедуру проводить дважды в день.

Шиповник для похудения

Плоды шиповника в своем составе имеют компоненты, помогающие справиться с лишним весом — калий выводит лишнюю жидкость, устраняет отечность, витамин С улучшает кровообращение. При регулярном употреблении напиток улучшает состояние кожи, исчезает целлюлит.

Рецепты напитка для похудения из шиповника:

  1. Залейте 1 ст. Л. 220 мл воды. л.ягод, после закипания тушить на слабом огне 8-10 минут, настаивать 12 часов в закрытой посуде, процедить. Пить по 70 мл напитка трижды в день за 30 минут до еды.
  2. Налейте в термос 3 ст. л. плодов залить 1 л кипятка, настаивать 2-3 часа. Выпивайте 800 мл теплого напитка в день.
  3. 75 г ягод заварить в термосе, залить 500 мл кипятка, оставить на ночь.Утром растворить 3 ст. Л. В 200 мл настоя. л.сорбитола, выпить сразу весь напиток натощак. Завершить отдых через 20 минут, сорбит добавлять не нужно, завтракаем через 45 минут. Это средство способствует очищению печени, улучшает работу кишечника и почек, ускоряет обменные процессы. Нужно сделать 6 очищающих процедур с интервалом в 2 дня.

Прежде чем использовать плоды шиповника в качестве средства для похудания, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Сорбит и шиповник помогут похудеть

Для лечения и профилактики анемии

Шиповник поможет устранить дефицит железа, нормализовать уровень гемоглобина.

Для приготовления настоя влить 2 ст. л. плоды залить 400 мл кипятка, закрыть емкость и укутать, настаивать 7 часов. Процедите теплый напиток, добавьте 30 мл меда. Пить по 100 мл лекарства перед каждым приемом пищи, детям дозу уменьшить в 2 раза.

Этим напитком можно лечить почки, печень и ополаскивать волосы.

Отвар шиповника полезен при анемии

Помощь при заболеваниях сердца и сосудов

Шиповник помогает справиться со многими сердечно-сосудистыми патологиями — нормализует работу миокарда, очищает сосуды от холестерина, устраняет нарушения сердечного ритма.

Полезные рецепты:

  1. При нарушении сердечной деятельности нужно приготовить настой из 1 л воды и 100 г ягод шиповника, добавить 50 г измельченного зверобоя.Зверобой к нему. Подержать смесь на водяной бане 10 минут, через 30 минут процедить, добавить 120 мл меда. Пить по 55 мл за 40 минут до еды.
  2. При тахикардии, атеросклерозе — заварить 250 мл горячего настоя шиповника 12 г соцветий боярышника, посуду укутать, настоять 2 часа. Принимать 4-5 дней по 50 перед каждым приемом пищи.
  3. При аритмии — смешать в равных пропорциях пустырник, соцветия боярышника, корни валерианы. В 230 мл горячего настоя шиповника залить 3 г сбора, настоять 30 минут, поставить смесь на сильный огонь, подержать минуту, перелить в охлажденную посуду.Пить по 30 мл лекарства перед едой.

Зверобой хорошо сочетается с плодами шиповника при лечении сердечно-сосудистых заболеваний

Шиповник увеличивает или снижает производительность артерий? Отвары, чаи и настои полезны при гипертонии, гипотоникам следует принимать спиртовую настойку.

Лечение мужских болезней

Плоды шиповника устраняют воспалительный процесс и застойные явления в органах малого таза, нормализуют кровообращение, поэтому их полезно принимать при простатите, аденоме простаты, в профилактических целях.

Как приготовить лекарство от простатита:

  1. Измельчите 3 ст. л. сухие фрукты положить в стеклянную емкость или термос.
  2. Сырье залить 450 мл кипятка.
  3. Настаивать 10 часов.
  4. Выпить напиток в течение дня в 2 приема.

Перед приготовлением отвара плоды шиповника необходимо измельчить

Продолжительность курса 1-2 месяца, после чего необходимо сделать перерыв на 14 дней и продолжить терапию.

При аденоме простаты 20 г измельченных листьев или корней лопуха залить 1 л теплого настоя шиповника. Подержать смесь на водяной бане 12 минут, оставить на 2,5 часа в закрытой посуде. Пить по 30 мл трижды в день в течение месяца.

Избавление от золотистого стафилококка

Стафилококковые бактерии являются причинами многих серьезных заболеваний, отвар плодов шиповника поможет устранить болезнетворные микроорганизмы.

Шиповник и боярышник быстро избавятся от золотистого стафилококка

Смешать 25 г сухофруктов шиповника и боярышника, положить в термос, залить 250 мл кипятка, настаивать 6 часов.Лекарство разделить на 2 порции, выпить в течение дня. Ребенку следует давать по 50 мл напитка за один прием, можно добавить немного сахара. Продолжительность лечения 4–6 недель.

Лечение ранних онкологических заболеваний

Большое количество витаминов, антиоксидантное действие позволяет использовать плоды шиповника для лечения и профилактики онкологических заболеваний.

Как приготовить:

  1. Залить 220 мл воды 20 г луковой шелухи, тушить на слабом огне 10 минут.
  2. Смешать по 25 г ягод шиповника и хвои, залить луковым отваром.
  3. Настаивать 12 часов.
  4. Выпивайте 15 мл лекарства перед каждым приемом пищи.

Луковая шелуха и плоды шиповника полезны для профилактики рака

При лечении тяжелых заболеваний отвар шиповника применяется как дополнительное общеукрепляющее средство, его нужно принимать вместе с основными лекарствами.

Как часто можно пить плоды шиповника?

Напитки из ягод шиповника необходимо принимать курсами, максимальная продолжительность которых составляет не более двух месяцев.Для профилактики можно пить отвары и настои шиповника два раза в год, желательно осенью и весной.

  • 5-12 месяцев — 5-10 мл;
  • 1-3 года — 15 мл 2 раза в сутки;
  • 3-6 лет — по 30 мл 2 раза в сутки;
  • 6-14 лет — 75 мл 2 раза в сутки;
  • взрослые — 150-200 мл, дозу следует разделить на 4-5 частей.

Отвар шиповника питьевой можно употреблять с раннего возраста

Чтобы избежать разрушительного воздействия напитков из шиповника на зубы, после их приема необходимо тщательно прополоскать рот чистой водой.

Противопоказания заварного крема шиповника

Если пить напитки из ягод шиповника неправильно, при нарушении рекомендуемых дозировок, то лекарство может принести организму скорее вред, чем пользу. В некоторых случаях следует воздержаться от использования плодов шиповника.

Основные противопоказания:

  • серьезные патологии сердца и сосудов, мочекаменная и желчекаменная болезни;
  • тромбофлебит;
  • нарушение водно-солевого баланса;
  • почечная недостаточность;
  • повышенная кислотность, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, желудка, гастрит.

При тромбофлебите прием шиповника противопоказан

Напитки из шиповника отрицательно влияют на зубную эмаль, поэтому не подходят людям с повышенной чувствительностью десен, зубов. Неосторожное употребление напитков из шиповника может вызвать частые и сильные боли в эпигастральной области, аллергические реакции.

Ягоды, соцветия, корень шиповника — эффективное и доступное средство для лечения и профилактики различных заболеваний, сырье можно собрать и высушить самостоятельно, либо приобрести в аптеке.Но следует помнить, что отвары, чаи и настои — это не только вкусные, но и лечебные напитки — перед началом приема нужно проконсультироваться с врачом, строго придерживаться режима лечения, рекомендованного специалистом.

Шиповник обладает полезными качествами, которые способствуют оздоровлению и тонизированию нашего организма. Широко распространены именно ягоды этого растения, но в современном мире даже научились заготавливать корни, лепестки и семена. Очень важно не потерять эти оригинальные, полезные компоненты при приготовлении настоя или отвара.Поэтому нужно знать все секреты заваривания плодов шиповника.

Полезные свойства плодов шиповника

Шиповник — настоящая кладезь полезных компонентов для нашего организма. В этом растении содержится большое количество витаминов (C, A, K, P, E, B). Также он содержит микроэлементы, которые выполняют ряд важных функций в системе человеческого организма.

Благодаря такому богатому содержанию, это жизненно важные компоненты, плоды шиповника используются как тонизирующее средство. В холодное время года отвар из этих ягод эффективен для профилактики простудных заболеваний.Если вас беспокоят проблемы с кишечником или почками, то шиповник станет вашим незаменимым другом для очищения организма от шлаков.

Тот факт, что плоды шиповника обладают большим количеством лечебных свойств, доказан на протяжении многих лет. По сравнению с другими растениями эти ягоды побьют все рекорды по содержанию полезных веществ. Шиповник можно употреблять как профилактическое и лечебное средство.

Приготовление свежих плодов шиповника

Заваривать свежие плоды шиповника можно только в период их цветения.Однако даже за такой короткий период мы можем получить от этих фруктов максимум удовольствия. Со свежими фруктами нужно быть осторожным и четко следовать инструкции. Так как они в таком виде более нежные и быстрее теряют полезные вещества. Но если вы научитесь правильно готовить отвар, то получите напиток из всех целебных компонентов. Приступим к делу:

  1. Первый шаг — хорошо промыть ягоды, желательно это делать теплой водой.
  2. Раскрываем и удаляем внешние волоски, которые раздражают слизистую оболочку и могут вызвать дискомфорт в горле.
  3. Получив чистые и очищенные семена, начинаем их вымешивать вилкой.
  4. Получив однородную массу, перелейте ее в стеклянную посуду и залейте водой, температура которой не должна превышать 60 градусов.
  5. Оставляем полученный раствор настаиваться. Выдерживать желательно 40 минут, можно больше, но не меньше. Чтобы настой было приятнее пить, его необходимо процедить.
  6. Снова берем ягоды шиповника и заливаем водой в таком соотношении: 1 ч. Л. = 0,5 л. воды. Варим 40 минут.
  7. Охладить отвар до приемлемой температуры и смешать с готовым настоем. Можно добавить немного меда по своему вкусу.

В одном из пунктов было указано, что во время приготовления настоя вода не должна превышать 60 градусов. Такое обозначение было выбрано неспроста. Дело в том, что если температура будет выше, витамины начнут расщепляться, и, соответственно, напиток из ягод шиповника придет в негодность.

Завариваем сушеные плоды шиповника

Намного чаще завариваем сухие плоды шиповника. В принципе, сам способ приготовления не отличается от принципа приготовления. свежие ягоды … Впрочем, здесь есть свои нюансы. Итак, приготовим сушеные плоды шиповника:

  1. Промываем ягоды теплой водой. Если в варианте со свежими фруктами использовалась теплая вода, то здесь используются более низкие температуры.
  2. Волоски ягод чистить не нужно, сразу приступаем к измельчению.Можно использовать технику: начиная с обычного блендера и заканчивая кофеваркой.
  3. У нас должна получиться мучная смесь, которую нужно перелить в термос, залить водой и настоять час.
  4. Теперь отвариваем 1 ч. смесь в 0,5 л. воды. Отвар пропустить через сито и смешать с настоем.

Если у вас нет возможности измельчать плоды, то можно использовать целые ягоды. Но тогда вы должны понимать, что процесс приготовления займет больше времени.Уже не раз повторялось, что в кулинарии нужно брать посуду. Этот фактор связан с тем, что в металле снижаются все полезные свойства.

Самый простой способ приготовить напиток из цельных сухих ягод: залить плоды водой и оставить не более чем на 12 часов. Чтобы не следить за временем, можно просто оставить напиток настаиваться на ночь. Этот вариант также более экономичный, так как ягоды можно использовать повторно. Одни и те же ягоды можно употреблять не более четырех раз, иначе тогда они уже теряют свои витамины, минералы и другие полезные компоненты.

Все вышеперечисленные рецепты носят профилактический характер. Если вы хотите использовать плоды шиповника при конкретном заболевании, то нужно брать рецепты исключительно у врача. Так как в бизнесе с разными заболеваниями рецепты и пропорции постоянно меняются.

Приготовление настоя

Преимущество настоя в том, что в плодах сохраняется больше витаминов и минералов. В этом случае плоды шиповника не нужно варить, но настаивать. Свежие ягоды нужно промыть, измельчить до кашицеобразного состояния и не забыть удалить ворсинки.Если вы имеете дело с сухофруктами, то вам нужно только их промыть.

Залейте ягоды не кипятком, а теплой водой. Это сделано для того, чтобы сохранить как можно больше полезных свойств. Воду необходимо использовать с температурой не выше 60 градусов и во всех случаях приготовления. Настаивать нужно не менее четырех часов, но не более суток. По истечении времени настой нужно пропустить через сито или марлю, а затем выпить. В зависимости от вкусовых предпочтений можно добавить ложку меда, но не сахара.

Приготовление бульона

Чаще всего готовят отвар шиповника. А все потому, что нужно не ждать определенные часы, а на короткое время получать лечебный напиток … Но у этого метода есть и свои отрицательные стороны, например, одна из них — при кипячении теряется часть витаминов. их полезные свойства.

Плоды шиповника следует бросать в кипящую воду не более чем на 15 минут. Оставить полученный отвар минимум на три часа.Для получения более эффективного результата емкость с напитком необходимо обернуть чем-нибудь теплым. Таким образом вы дольше сохраните тепло. Не забудьте пропустить напиток через сито или марлю. Если оригинальный вкус не нравится, можно добавить мед или немного сахара.

Если вы имеете дело со свежими ягодами, то для начала их нужно промыть в чуть теплой воде и очистить от пуха. Так как ворсинки негативно влияют на состояние слизистой оболочки, вызывают зуд и неприятные ощущения в горле.Иногда даже появляется кашель.

Шиповник — полезное растение, это уже понятно из вышесказанного. Но не многие люди считают его вкус приемлемым. Очень часто дети не любят пить такой лечебный напиток без учета всех положительных сторон. Взрослые долго искали, как заставить ребенка пить бульон. Методом проб и ошибок получился следующий рецепт:

  • Берем сухие ягоды и промываем их.
  • Измельчите все, чтобы получилась цельная масса.
  • Перелить все в термос и добавить любые сухофрукты по вкусу.
  • Залейте все кипятком и оставьте примерно на восемь часов.

В результате получается целый коктейль с целебными свойствами … Детям такой напиток в радость, а у взрослых меньше проблем … Причем такой способ приготовления никак не влияет на качество продукта. , то есть все питательные вещества остаются на своих местах.

Не раз повторялось, что необходимо удалить ворсинки. Но как ни старайся, удалить их все не получится. Именно поэтому так важно не забыть пропустить настой и отвар ягод через сито или марлю. В профилактических целях такой напиток употребляют в течение месяца, после чего делают перерыв на пару недель и круг повторяют. Готовый отвар или настой использовать нужно не чаще трех раз в день и желательно перед едой.

Беременным женщинам следует соблюдать осторожность при обращении с этим продуктом. В 15 средних ягодах содержится суточная доза витамина С, поэтому нужно следить за скоростью питья. Врачи рекомендуют употреблять настой из сухофруктов. Перед тем, как начать употреблять плоды шиповника, лучше проконсультироваться с врачом. Поскольку беременность каждой девушки проходит в индивидуальном состоянии организма. Напиток из шиповника особенно рекомендуется беременным в холодное время года для замены вредных для организма препаратов, защиты от простудных заболеваний и других инфекций.

В начале статьи было сказано, что можно заваривать не только ягоды, но, например, корень. Рецепт приготовления корня шиповника следующий:

  • Измельчите корень и возьмите столовую ложку смеси.
  • Варить двадцать минут в 0,5 л воды.
  • Настаиваем не более 15 минут в закрытой посуде и по возможности укутывая чем-нибудь теплым.
  • Пропускаем через сито или марлю и наслаждаемся прекрасным вкусом.

Шиповник может помочь людям с избыточным весом. Это эффективное средство, только если человек страдает ожирением. Ягоды содержат множество веществ, положительно влияющих на наш обмен веществ. Для того чтобы организм начал очищаться от шлаков, а обмен веществ ускорился, воспользуйтесь одним из вышеперечисленных рецептов и пейте отвар или настой в течение двух недель по три раза в день. Курс приема для похудения не должен превышать четырех недель.

Итак, есть два способа приготовления плодов шиповника: отвар и настой.В зависимости от вкусовых предпочтений можно добавить мед или сухофрукты. В каждом рецепте есть свои нюансы, но в целом формула у них одна: помыть — растереть — настоять или прокипятить — выпить. Если напиток используется для лечения определенного заболевания, то необходимо получить рецепт у врача.

Видео: лечимся шиповником

Как заварить плоды шиповника в термосе для сохранения витаминов

Первое, что нужно сделать, это правильно выбрать фрукт. Их цвет должен быть красновато-коричневым или оранжевым.Недопустимо наличие плесени на ягодах. Если плоды шиповника черные и крошатся, значит, плоды пересушены и не принесут пользы.

Состав:

Шиповник — 2 ст. ложки фруктов;
сахар — 2 ст. ложки;
кипяток — 480 мл.

Приготовление:

1. Промойте фрукты. Измельчите так, чтобы они лучше передавали свои питательные свойства. Поместите в термос. Добавьте сахар.
2. Вскипятите воду. Для сохранения витаминов остудите жидкость до 80 градусов.Перелить в термос. Настаивать около часа.

Если вы хотите получить мочегонный эффект, используйте плоды апельсина. Для желчегонных — густой, коричневый.

Сколько раз можно заваривать ягоды

Способ приготовления из сухофруктов


В предложенной вариации вы узнаете, как правильно заварить шиповник из сухофруктов. Ягоды можно собрать заранее самостоятельно или приобрести готовые в любой аптеке. максимальная польза- соблюдайте пропорции.

Состав:

Вода — 950 мл;
шиповник сушеный — 4,5 ст. ложки.

Приготовление:

1. Измельчить фрукты. Таким образом, ягоды дадут больше полезных веществ. Но у этого способа заваривания есть один недостаток. Колючие ворсинки высвобождаются из земляных плодов шиповника и при употреблении повреждают слизистую оболочку горла. Поэтому перед употреблением необходимо процедить готовый продукт.
2. Перелейте фрукты в термос. Воду вскипятить и остудить до 70 градусов.Полить ягоды. Накрыть крышкой.
3. Заваривание сушеных плодов шиповника займет три часа. Напряжение.

Как быстро правильно заварить сушеные плоды шиповника без термоса, пропорции — разведение

Лечебные свойства ro e hip известны давно. Эти ягоды очень богаты витаминами, поэтому являются отличным средством против простуды и иммунодефицита. Но для того, чтобы до

Содержимое

Лечебные свойства плодов шиповника известны давно.Его ягоды — просто кладезь витаминов, поэтому они являются прекрасным антипростудным и иммунодепрессивным средством. Но чтобы сохранить эти свойства, нужно уметь правильно его приготовить. Чаще всего его заваривают в термосе, но иногда такой посуды нет под рукой или хочется как можно скорее приготовить полезный напиток.

Подбор и приготовление ингредиентов

Для приготовления напитков из плодов шиповника используются сушеные, не влажные плоды без следов порчи и плесени.Собирать и сушить ягоды можно самостоятельно, только брать их нужно с кустов, которые цветут белыми или красными цветами, так как в них больше всего витамина С.

Плоды шиповника можно купить в аптеке, и так вы будете будьте уверены в сроках хранения сырья. Перед приготовлением их следует растолочь в ступке, иначе придется увеличить пропорции в сторону количества ягод.

Важно! Вода для заваривания фруктов должна быть хорошего качества — бутилированная или фильтрованная.

Номер рецепта 1

easy

Рецепт заваривания плодов шиповника без термоса

0,5 л 30 мин. Этапы 2 ингредиента

  • сухих измельченных фруктов

    2 столовых ложки

  • воды

    0,5 л

Пищевая ценность на 100 г: калорий 18,8 ккал Белки 0,3 г жиры 0 г Углеводы 3,3 г
  1. Залить измельченные фрукты половиной литр горячей воды (не кипятка) в железном черпаке или посуде.
  2. Отдельно в кастрюле довести воду до кипения и поставить на нее черпак с содержимым.
  3. Отвар кипятить на водяной бане 15 минут.
  4. Охладить бульон и процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день.

Знаете ли вы? Плоды шиповника содержат в 50 раз больше витамина С, чем лимоны. Черная смородина в 10 раз уступает по содержанию аскорбиновой кислоты.

Особенности хранения

Отвар нужно готовить ежедневно, так как его хватит не более чем на сутки, даже в холодильнике.Бульон, приготовленный по этому рецепту, сохраняет все витамины и отлично укрепляет иммунитет, так как сырье не разваривается. Его следует пить в течение двух недель, но не употреблять все время. Не забывайте, что у таких напитков тоже есть противопоказания.

Как заваривать сушеные плоды шиповника, чтобы сохранить витамины?

Шиповник — полезный и ценный кустарник, дающий нам потрясающие плоды.Кислые ягоды с терпкими семенами охраняют острые шипы, которых много на ветвях растения. Поэтому собирать плоды шиповника непросто. Но какую пользу это приносит человеческому организму! Давайте выясним, почему так важны ягоды этого красивого куста. Мы расскажем, как заваривать сушеные плоды шиповника и как его использовать.

История растения

Шиповник в народе называют шиповником. Его цветки имеют приятную нежно-розовую или пурпурную окраску, листья мелкие и располагаются на стебле по 5-15 штук.Размер ягод зависит от сорта шиповника. Например, есть собачьи плоды — они маленькие и содержат скудный витаминный комплекс.

Первоначально шиповник рос на Востоке, но позже его стали возделывать по всей Евразии. Сейчас у многих это растение растет где-то в углу участка и не пользуется особым вниманием. Правда, есть и такие садоводы, которые сажают ее как живую изгородь и поэтому достаточно бережно ухаживают за ней. Мало кто никогда не слышал о пользе того, что колючее растение под вашим окном содержит полезные вещества плодов шиповника.Но не все точно знают, какими свойствами он обладает, поэтому его красные ягоды не собирают, оставляя их птицам. Но даже древние лекари знали, как заваривать сушеные плоды шиповника и как пить их при различных заболеваниях. В нашей статье мы поделимся с вами их секретами.

Преимущества каждой ягоды

Главная особенность плодов шиповника — высокое содержание в них витамина С или аскорбиновой кислоты. Также ягоды насыщены дубильными веществами, органическими кислотами, пектином, ликопином, рибофлавином, флавоноидами.Кроме того, они содержат витамины Е, В2, Р, К.

Плоды шиповника настолько универсальны, что их рекомендуют употреблять не только с целью укрепления иммунной системы. Ягоды избавят вас от кашля и снимут воспаление при бронхите, ларингите. Шиповник выводит соли из организма, предотвращает появление камней в мочеточнике, улучшает работу мочеполовой системы, снимает отеки и повышает аппетит.

Если у вас анемия или гемофилия, то плоды шиповника благотворно влияют на процесс кроветворения.Ягоды часто используют при отравлениях, для улучшения состояния печени и как желчегонное средство. А если у вас на коже небольшие ранки или язвочки, то используйте масло из плодов куста, которое окажет не только антисептическое, но и противовоспалительное, ранозаживляющее действие.

В народной медицине ягоды шиповника применяют при десятках недугов, поэтому их сушат и измельчают в пюре, делают масло, варят сиропы и готовят настойки. Самый полезный и эффективный способ употребления фруктов — приготовить отвар.Но как правильно заварить сушеные плоды шиповника?

Варочный настой

Для приготовления этого продукта потребуются ягоды, вода и термос. Этот простой предмет обихода позволит вам заварить ягоды так, чтобы в полученной жидкости сохранились все полезные свойства. Необязательно стоять у плиты и ждать определенное время, пока плоды шиповника станут соком. Следуйте этим советам, и вы узнаете, как заваривать сушеные плоды шиповника в термосе. Алгоритм достаточно простой:

  1. Обработайте ягоду: тщательно промойте теплой водой, удалите веточки и листья.
  2. Поместите небольшое количество плодов шиповника в термос.
  3. вскипятить кипяток и залить плоды. Плотно закройте крышку и дайте напитку постоять несколько часов.

Хотите узнать, как заварить сушеные плоды шиповника в термосе, чтобы улучшить его витаминный комплекс? Добавьте в напиток измельченный имбирь и немного меда. Не стоит употреблять сахар, так как сами ягоды при заваривании дают приятное сладковатое послевкусие, а вот зубки и терпкость во рту встречаются достаточно редко.

Наши простые советы помогут сделать ваш напиток из шиповника более полезным и вкусным. Для этого нужно:

  • Перед тем, как положить ягоды в термос, необходимо облить его внутреннюю поверхность кипятком и только после этого положить в него подготовленные плоды.
  • При желании можно изменить дозировку, добавив либо больше ягод, либо меньше. Все зависит от ваших предпочтений, но нельзя пить слишком концентрированный настой в чистом виде. Если получится именно так, придется разбавлять кипяченой водой.
  • Напиток, сваренный в термосе, можно давать и маленьким детям. Не рекомендуется использовать кипяченую воду, нагретую до 100 градусов Цельсия. Достаточно довести ее до температуры 60-70 градусов, чтобы ягоды настоялись. Это сохранит в них больше витаминов.
  • Напиток лучше настоять в термосе 5-7 часов. Не возбраняется оставлять термос на ночь, а на следующий день пить ягодный настой.
  • Используйте только очищенную и фильтрованную воду, иначе напиток может иметь горький вкус и неприятный осадок.

Обратите внимание на тип термоса. Не рекомендуется использовать термическую посуду с металлической поверхностью. Лучше приобрести термос со стеклянной колбой, которая сохранит вкус, аромат и полезные свойства напитка. Сегодня стеклянный термос ненамного дороже металлического термоса от качественного производителя. Однако если вы приобрели стеклянную посуду, то нужно быть предельно осторожным. Материал выдерживает высокие температуры, но не выдерживает падений и ударов.

Приготовление напитка в кастрюле

Кроме термоса, можно использовать глубокую кастрюлю или эмалированную кастрюлю. Давайте узнаем, как заварить сушеные плоды шиповника, чтобы сохранить витамины и получить ароматный полезный напиток:

  1. Возьмите ягоды и тщательно их обработайте.
  2. Поместите ягоды в кастрюлю и залейте очищенной водой.
  3. Довести бульон до кипения и, не снимая с плиты, выключить огонь.
  4. Закройте кастрюлю крышкой и дайте бульону настояться 30-50 минут, пока он не остынет.
  5. Налить напиток в стеклянную посуду или термос, поставить в темное место.

Теперь вы знаете, как варить сушеные плоды шиповника без термоса. Готовый напиток не рекомендуется хранить более 24 часов, так как полезные свойства вареных ягод заметно теряются. Чтобы не избавляться от лишнего, достаточно приготовить небольшую порцию, которой хватит на весь день.

Как правильно обрабатывать плоды

Прежде чем научиться варить сушеные плоды шиповника, необходимо понять, как правильно их обрабатывать.Вот рекомендации:

  • Получайте полезные ягоды с конца сентября до начала ноября. Желательно выбирать фрукты не в супермаркете, а на рынке, где продаются сухофрукты и цукаты. Как правило, плоды там редко бывают черствыми, а осенью можно встретить плоды шиповника нового урожая. Сбор урожая начинается в августе-сентябре, после чего ягоды в течение месяца тщательно просушиваются и доставляются в торговые точки.
  • Купленные плоды подлежат переработке.Ягоды помещают в глубокую посуду и заливают теплой водой, после чего тщательно промывают, удаляют плодоножки, веточки и листья. Вам нужно убедиться, что на плодах нет приставшей грязи.
  • Не мойте ягоды кипятком, иначе вы подвергнете плоды термической обработке, и они потеряют все свои полезные свойства. Только теплая вода, не обжигающая кожу рук!
  • После обработки шиповник необходимо тщательно просушить. Можно использовать бумажные полотенца.Убедитесь, что на ягодах не осталось влаги, а затем уберите полезный натуральный продукт в емкость для хранения.

Если вы предпочитаете собирать плоды шиповника самостоятельно, то выбирайте участки, удаленные от промышленных площадок, городских дорог, мусорных свалок. Это касается не только сбора плодов шиповника, но и других ценных ягод, таких как рябина, смородина, вишня или ежевика.

Дозировка и порции

Р. В крайне редких случаях употребление напитка из плодов шиповника может нанести вред организму.Однако прежде чем вы научитесь заваривать сушеные плоды шиповника для питья, необходимо выяснить, есть ли у вас аллергическая реакция на этот напиток, а также узнать дозировку. Отвар шиповника разрешено давать детям с 6 месяцев, причем можно использовать как отвар, так и ягодное пюре. На литр воды нужно брать не более 7 ягод этого чудесного растения. Выберите самые крупные ягоды, влейте очищенную воду и доведите до кипения. Добавьте пару столовых ложек меда, попробуйте, чтобы напиток не горчил.Давать утром готовый отвар нужно не более 20 мл в сутки. Чем старше ребенок, тем выше дозировка. Несмотря на все полезные свойства и витаминный комплекс, содержащийся в плодах шиповника, детский организм может не отреагировать на него должным образом. Важно, чтобы ребенок не испытывал зуда, покраснения и раздражения после употребления напитка. Курс: неделя. Не рекомендуется пить отвар поздно вечером, так как плоды шиповника обладают мочегонным свойством и могут вызывать частые позывы в туалет.

Для взрослых пропорции могут быть такими: на литр термоса можно использовать 1-2 горсти очищенных фруктов. Выбор дозировки вас не смутит, ведь теперь вы знаете, как заваривать сушеные плоды шиповника в термосе. Пропорции для приготовления напитка в кастрюле несколько иные: на 1-1,5 литра фильтрованной воды 2-3 горсти фруктов. В любом случае дозировку можно увеличить. Пить напиток нужно на протяжении недели в течение дня, употребляя не более 500 мл в день.

Как заваривать сушеные плоды шиповника в чайнике

Есть один полезный совет, который поможет вам приготовить напиток из шиповника: измельчите ягоды и используйте чайник с фильтром. Давайте узнаем, как заваривать сушеные плоды шиповника альтернативным методом? Вам необходимо сделать следующее:

  • Взять очищенные плоды, не более 5 штук на 700 мл воды.
  • Поместите ягоды в чайник и залейте горячей водой.
  • Накройте чайник полотенцем и дайте настояться 5-10 минут.
  • Рекомендуется добавлять другие травы, ягоды и фрукты для улучшения вкуса и пользы для здоровья. Например, в отвар и настой можно добавить мелко нарезанные яблоки, цедру апельсина, лепестки василька.

И помните, настоящая чайная церемония получается, если напиток разливать в маленькие чашки (100-150 мл), а не огромные кухонные кружки.

Вред шиповника

Теперь вы знаете, как заваривать сушеные плоды шиповника. Но всем ли можно пить отвары и настои из него? Оказывается, даже у такой полезной ягоды есть противопоказания.Плоды шиповника могут вызвать аллергическую реакцию, если неправильно употреблять напитки, отвары и настои из этого растения. Наши предупреждения относительно приготовления зелья из плодов шиповника следующие:

  1. Если у вас аллергическая реакция на цитрусовые, то следует уменьшить дозировку готового напитка из плодов шиповника. Причина проста: всего 10 крупных плодов шиповника могут восполнить суточную потребность в витамине С или аскорбиновой кислоте. Чрезмерное употребление фруктов может вызвать зуд, покраснение, сыпь и дерматит.
  2. Не превышайте указанную дозировку при приготовлении настоя или отвара шиповника для ребенка. Высокое содержание витамина С может вызвать аллергические реакции и разрушить зубную эмаль. Это правило касается и взрослых. Используйте трубочку для коктейля, чтобы свести к минимуму риски.
  3. Если у вас есть такая патология, как тромбофлебит, то использование отваров шиповника противопоказано.
  4. Плоды этого растения нельзя употреблять при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. Если у вас гастрит, то напитки из шиповника следует употреблять с особой осторожностью.В чай с другими ингредиентами рекомендуется добавлять ягоды, но не использовать чистые чаи.
  5. Регулярное и чрезмерное употребление напитка из шиповника может вызвать появление неинфекционной желтухи, а также запоры и проблемы с желчеотделением.

Другое применение

Теперь вы знаете, как варить сушеные плоды шиповника, и можете быть уверены, что этот процесс не займет у вас более 10 минут. Главное — не переборщить с дозировкой и обращать внимание на реакцию организма.Чтобы снизить риски, можно добавлять плоды шиповника не в отвары и напитки, а, например, в варенье или кисель. Для этого подходят и сушеные ягоды, которые можно встретить в любое время года.

Например, вы можете приготовить ароматное и полезное варенье. Плоды отваривают в воде несколько минут для размягчения. В бульон, где их варили, при желании добавляют мед или сахар, а затем ждут появления характерной для варенья пены. С помощью блендера можно измельчить джем и снова довести до кипения, чтобы получилась однородная паста.Увеличьте пользу для здоровья от ягодного пюре, добавив имбирь, яблоки или малину.

Ягоды шиповника помогут бороться с весенним и осенним авитаминозом. Они выведут из организма соли, шлаки и шлаки, улучшат обмен веществ и нормализуют артериальное давление. Всего несколько плодов шиповника в день обеспечат ваш организм кальцием, хромом, железом, фтором и цинком. Эфирные масла и органические кислоты благотворно скажутся на иммунной системе. Воспользуйтесь полезными советами в этой статье и расскажите своим друзьям, как и сколько варить сушеные плоды шиповника, чтобы максимально увеличить их витаминную ценность.

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *