Можно ли делать настойку из свежей бобровой струи: Рецепт настойки из бобровой струи на водке (спирту, самогоне)

Содержание

Как готовить бобра и бобровую струю

Бобровая струя – это не только лечебная жидкость, которая выделяется железами, но и сами парные железы, находящиеся в мешочках и расположенные возле анального отверстия. Прием взрослым для взрослых способы приема препарата будет несколько иным: полмесяца нужно принимать лекарство по 5 капель с утра за 30 минут до еды, запивая кофейным напитком. Для активизации иммунной системы при частых простудах, фурункулезе, грибковых заболеваниях принимать по 15 капель водочной настойки 3 раза в день до еды. В дальнейшем при профилактике принимается десертная ложка 1 раз в день или по 1 чайной ложке 2 раза в день за полчаса до приема пищи, но за несколько часов до сна, чтобы избежать бессонницы. Кастореум, который добыт при жизни животных, представляет собой творожистую буроватую жидкость со стойким, мускусным запахом. Если лекарство готовят для длительного курсового лечения, то следует приобрести не менее 1 кг бобровых желез и готовить настойку сразу в большом объеме, т. Высокие регенерирующие и антисептические свойства целебной мази позволяют применять ее для заживления открытых ран, ожогов, нагноений.

Смотрите видео

Для средства понадобится 100 г высушенной железы бобра (кастореума), пол-литра спирта, разведенного до крепости в 50 градусов. Такая струя имеет вид творожистой жидкости бурого цвета, которая издает все тот же характерный мускусный аромат. Мужчина после 40 лет, в период возрастных изменений, должен раз в год проводить курс лечения железой. Переходной период возрастных изменений у мужчин и у женщин поможет отодвинуть на десяток лет струя бобра настойка на спирту. Применение бобровой струи в народной медицине по мнению народных врачей, струя бобра необходима и больным, и здоровым.


Настойка струи бобра приготовление и употребление

Делается она максимально быстро, что позволяет начать процесс лечения сразу же после обнаружения первых признаков того или иного заболевания.

Традиционный способ извлечения мускусной железы у бобров знают егеря и охотники, которые добываю ценного зверька с помощью ружей или капканов. Для увеличения уровня тестостерона и улучшения потенции рекомендуется пить по 1 чайной ложке трижды в день. Народные целители рекомендуют употреблять настойку для восстановления здоровья после химиотерапии и лазерной коррекции. Заранее запасаясь уникальным средством борьбы, нам намного легче будет справиться с проблемой в организме.

Экстракт обладает резким неприятным запахом, и некоторые люди испытывают вполне объяснимые трудности при глотании эликсира. Целебными свойствами обладают также и эти железы, их применяют в изготовлении разных мазей и настоев. Еще с древних времен люди также научились использовать мускус бобров для борьбы с чумой и другими разновидностями заболеваний. Всего существует четыре актуальных рецепта приготовления спиртовой настойки, имеющие определенные нюансы. Если же цвет средства слишком светлый, необходимо поместить в него еще 50 граммов кастореума и оставить на 5 дней.



Настойка бобровой струи применение и дозы

В современной медицине препараты на ее основе включены в группу бадов и продаются в аптеках в различных лекарственных формах. Через несколько недель регулярного приема у меня повысилась работоспособность и жизненный тонус, иммунитет пришел в норму. С этими же целями бобровый мускус используется и в современном мире для того, чтобы лечить такие заболевания, как тромбофлебит, варикоз, простатит и аденома предстательной железы у мужчин. Но, так как самогон является более крепким алкоголем, время настаивания средства сокращается до 4-х дней. Кастореумом, бобровым мускусом, или струей, называют содержимое прианальных мешочков, которое вырабатывается пахучей железой животного.

Своих лекарственных свойств сырье при этом не теряет, но необходимо следить за тем, чтобы замороженные бобровые железы не были оттаяны до момента приготовления экстракта. Регулярное применение лекарств на основе бобровой струи позволяет избавиться от судорог нижних конечностей, снизить влияние радиоактивного облучения.

Ведь в прошлые времена, этот состав, полученный от активного животного, помогал мужчинам быть готовым к любовным отношениям в любое время. Однако весь курс употребления мускуса должен быть прописан по четкой дозированной схеме и проводиться под строгим контролем врача.

Бобровая струя – приготовление на спирту


Уникальное вещество под названием кастореум является продуктом секреции бобров. Его использование в народной медицине практикуется на протяжении многих столетий, да и в наши дни употребление бобровой струи не сошло на нет. Настойку на основе этого вещества можно купить в аптеке, а можно сделать самостоятельно. Давайте поговорим об особенностях приготовления бобровой струи на спирту.

Рецепт приготовления свежей бобровой струи

Начать следует с того, что на сегодняшний день известны такие виды продукции, содержащие бобровую струю:


  • сухой порошок;

  • свечи ректальные;

  • спиртовая настойка;

  • бальзам на водке.

Каждое из этих средств имеет свою сферу применения. Бальзам на водке используется в качестве общеукрепляющего и иммуностимулирующего средства, которое поможет победить простуду, грипп и депрессивные состояния. Ректальные свечи и вагинальные суппозитории используются для лечения геморроя, запора, дисбактериоза, молочницы и мочеполовых инфекций. Сухой порошок применяют для лечения детей и категорий населения, которым противопоказано употребление алкоголя. Спиртовая настойка – универсальное средство, которое имеет наиболее широкие возможности использования. Именно в этой форме вещество лучше всего раскрывает все свои полезные качества.

Лучше всего готовить спиртовую настойку из свежей бобровой струи. Главная сложность в данном случае будет заключаться в том, чтобы добыть качественный продукт. В наши дни кастореум чаще всего собирают у живых бобров, в этом случае он представляет собой вязкое вещество, помещенное в стеклянные емкости. Если же бобровую струю вы покупаете у охотника, убившего бобра, она будет иметь форму двух парных желез со следами жира и крови. И тот, и другой продукт одинаково полезны. Приготовление бобровой струи предусматривает ее предварительное очищение от пленки и жира, поэтому купленное в аптеке вещество проще в употреблении.

Приготовление настойки бобровой струи происходит по следующей схеме:


  1. Взвесьте очищенный продукт, чтобы рассчитать дозировку. На 100 г вещества необходимо 3 л медицинского спирта.

  2. Измельчите бобровую струю, влейте 5 ст. ложек спирта, тщательно перемешайте.

  3. Поместите массу в емкость из стекла, залейте оставшимся спиртом, закатайте крышкой с помощью ключа.

  4. Залейте щель между краем крышки и банкой парафином, чтобы предотвратить попадание воздуха. Поставьте в темное место на 3-5 недель.

  5. Взболтайте, снимите крышку, разлейте по бутылочкам.

Настойка из сушеной бобровой струи и особенности ее приготовления

Бобровая струя допускает приготовление из сухого продукта. Обычно вес одной высушенной железы бобра составляет 100-200 г, а средство готовится из пары желез, разрезанных пополам. Схема приготовления в данном случае не будет отличаться от изложенной выше, но вам понадобится уже не 3, а 4 литра медицинского спирта. Принимать такую настойку следует 3 раза в день по 1 чайной ложке. Превышать дозировку не рекомендуется.

Сухая бобровая струя при приготовлении на спирту может использоваться и в виде порошка. В этом случае вещество можно залить обычной водкой – оно лучше растворяется в жидкости с меньшим процентом содержания спирта. Способ приготовления бобровой струи в данном случае такой:


  1. Возьмите 3 ст. ложки измельченного сухого кастореума, залейте 0,5 л водки.

  2. Тщательно размешайте раствор, закройте крышкой, желательно – герметично.

  3. Поместите в темное место на 1-2 недели, процедите.

  4. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день, либо в качестве аперитива за ужином по 50 мл в день.

Приготовление настойки из бобровой струи по этому рецепту получило наибольшее распространение, однако популярность этого лекарства несколько переоценена. Спиртовой раствор кастореума – куда более сильное медицинское средство.


Источник: https://womanadvice.ru/bobrovaya-struya-prigotovlenie-na-spirtu

Бобровая струя. ~ Стихи и проза (Публицистика)


По многочисленным просьбам моих друзей (и не только) кусочек моей книжки
«Целебная тайга».
Про… бобровую струю.
Надеюсь, кому-то будет полезно и интересно.

   Бобровый мускус

(Castoreum — кастореум), она же, бобровая струя – это плотное жёлто-буро-зелёное, маслянистое желеобразное вещество, обладающее едким, очень стойким, мускусным запахом с оттенком дёгтя и кожи, напоминающим запах, свежей коры ивы. Она вырабатывается специальными железами внутренней секреции бобра, расположеннымиу основания хвоста животного. Выглядят железы, как два грушевидных спаренных мешочка. (См. фото) Образующаяся в мешочках струя представляет собой ярко-оранжевую жидкость, которая на воздухе окисляется и блёкнет, при этом, не теряя своих основных качеств.
При сушке струя становится похожа на пластилин, в полностью высушенном виде — напоминает застывшую смолу. Вес высушенных мешочков – от 100 до 200 гр., редко больше. Чем больше размер и вес высушенной бобровой струи, тем больше её ценность.
    Основные компоненты бобровой струи: ацетофенол, бензиловый спирт, бензойная кислота, борнеол, п-этифенол, о-креозол, гваякол.
    Температура плавления 46-47*С, кипения – 218*С, относительная плотность при 20*С – 1.011.
    Химическая формула – HOC6h5C2H5.
    Бобровый мускус — используется в медицине и парфюмерии с древнейших времён.
    Спиртовой экстракт (настой) струи применяется в производстве элитных, очень дорогих духов, как естественная отдушка, фиксатор запаха и феромон (афродизиак), привлекающий представителей противоположного пола. Мускус используется и в косметологии – разглаживает морщины и омолаживает кожу.

Применение бобровой струи в медицине.

   Бобровая струя используется, как в официальной, так и в народной медицине для лечения тяжёлых заболеваний крови, гепатитах А и В, желтухе и различных онкологических заболеваний. Её назначают при последствиях лучевой болезни, лейкемии, лейкозах и болезнях внутренних органов: пиелонефрит, камни в почках, почечной недостаточности и т.д. (всего около 50 заболеваний), при лечении нервных и сердечно-сосудистых болезней, мигрени, параличах.

    Большой эффект бобровая струя дает при лечении и профилактики суставных болезней (в русской бане и финской сауне).
    Она особенно действенна при лечении гинекологических и урологических заболеваний, простатите, импотенции, преждевременной эякуляции, аденоме предстательной железы, возрастных изменениях и старении организма.
    Мужчин заинтересует основное свойство бобровой струи, как мощнейшего биостимулятора. Она не только резко поднимает мужскую потенцию, но и, выводимая из организма вместе с потом, придает очень привлекательный для противоположного пола, запах.
    У бобровой струи необычайно сильны бактерицидные и заживляющие свойства, поэтому её часто применяют (наружно и внутренне) при ранах, травмах, кожных инфекциях и нагноениях
    Также, струя бобра очень эффективно используется для быстрого восстановления после различных операций, недостатке иммунитета, при упадке сил, авитаминозе, переутомлениях и депрессиях.
    Её можно (и нужно!) применять и здоровым людям.

Как добыть бобра?

   Столько приходится слушать и читать «интересных» вещей, что порой диву даёшься, насколько у людей развита фантазия. Особенно у тех, кто, или сам «не совсем в теме», а только «слышал звон…», или преднамеренно вводит в заблуждение не слишком посвящённых.
    Приведу пример: довольно известный в дебрях Интернета, так называемый «народный целитель» Константин Петрович Глушенков, выдающий себя за единственного на Руси «специалиста» по бобровой струе, этакого гуру кастореума, бракует всю добытую охотниками струю, только на том основании, что животное (по его мнению!) ВСЕГДА добывается НЕПРАВИЛЬНЫМ способом.
    Здесь я вынужден цитировать г. Глушенкова, дословно:

« Добывать бобра из ружья, очень трудно и хлопотно. Бобр – зверь, ведущий ночной образ жизни, а ночью, точно стрелять трудно. Кроме того, даже если всё-таки охотник попал в бобра, это ничего не решает. Убитый бобр тонет, а смертельно раненый ещё и уплывает под водой. И как же его после этого искать? Особенно – ночью и в воде? В лучшем случае, убитого из ружья бобра, находят утром. В худшем, он сам всплывёт, через несколько дней. Есть такого бобра, конечно, никто не будет и такая бобровая струя, лекарством быть НЕ МОЖЕТ!
    Абсолютное большинство бобров, в настоящее время, добывается капканами. Бобр зверь сильный и живучий. Капканы на бобра – мощные и тяжёлые. Когда бобёр попадается в капкан, он либо тонет, а под водой он может находиться до 15 минут и тонет, только выбившись из сил. В противном случае, утром или на следующий день, его находит охотник и добивает. Вполне естественно, что и при таком способе добычи, у бобра можно использовать только шкурку. Не будете же вы, есть утопленника или зверски вымученного зверя и тем более, делать из него лекарство?»

    Оставим на совести автора, столь «грамотное» владение Родным языком и его безапелляционные выводы, но… думаю, что он достаточно мало знаком с охотой, в принципе! И на бобра, в частности!
    Я, например, на 100% уверен, что попасть в бобра, охотнику НИСКОЛЬКО не сложнее, чем в белку. А если использовать правильное оружие, элементарные знания основных точек поражения и обычные охотничьи навыки, то… никуда зверь «не уплывёт»!
    Да, он утонет! Хотя… не всегда, или не сразу! (Например: если зверь будет убит во время вздоха, когда его лёгкие наполнены воздухом – он достаточно долго будет держаться на воде).
    Потом — ни один, уважающий себя и свой нелёгкий труд охотник, не будет ждать утра, чтобы «найти» трофей. У людей, занимающихся бобровым промыслом, для этих целей, всегда при себе металлический крюк и мощный фонарь.
    И, как правило, охота на бобра ведётся не глубокой ночью, а вечером (всумерках), или рано утром (на рассвете).
    Это, что касается ружейной охоты. Теперь, о капканном промысле: капканы на бобра, специально устанавливают так, чтобы зверь мог с ним уйти в воду и там утонуть, иначе, он, обычно, освобождается от капкана, вытянув из него лапу или отмолов её. Но, так как капканами, зверя начинают добывать, с начала октября, т.е. со времени открытия сезона охоты на него (естественно, я не говорю о браконьерах), то в это время — вода уже ледяная и животное попадает, как бы в естественный «холодильник» и за ночь, ему ничего не делается.
    И напоследок: думаю, что г. Глушенков, не в курсе, нынешних закупочных цен на шкуры бобра, и ему неизвестно, что стоимость мяса бобра в 2-3 раза превышает стоимость шкуры. К тому же, любой профессиональный охотник, обязательно, как можно более рационально использует добытое им животное. Это, что касается «утопленников».
    Одно уточнение: я говорю о мясе, на которое во время снятия шкуры и разделки туши, не попало ни капли бобрового мускуса. В противном случае, мясо можно только использовать в качестве приманки. Никакие кулинарные ухищрения его уже не спасут. Отсюда, кстати, и сложилось такое негативное мнение о превосходном мясе бобра.

    В качестве правильного и единственно верного, г. Глушенков, приводит СВОЙ способ, правда, делая оговорку, что этим же методом пользовались люди каменного века, а сегодня — сотрудники Воронежского бобрового заповедника: «Люди каменного века, довольно быстро разработали простые приёмы охоты. Достаточно было нарушить плотину и чуткий зверь, позабыв об осторожности, приступал к её восстановлению, подставляя себя под удар дубиной».
    Каково?!
    И при этом, ещё ведётся речь о «зверски вымученных зверях» (естественно – кровожадными охотниками!) и о негодности использования струи «замученного» бедолаги-бобра.
    Хорошо ещё, что хоть самому бобру, не отказывают в чуткости и осторожности. Я, например, совершенно не представляю, как можно подобраться к этому животному, на расстояние, достаточное для удара дубиной. Видимо, люди каменного века, сам г. Глушенков и ребята-учёные, на которых он ссылается — гораздо более быстры и ловки, чем я.
    Сколько раз видел, «беспечных» бобров, занимающихся своими делами и не обращающими на тебя ни малейшего внимания, но… всегда при одном «маленьком» условии: ты в данный момент, не вооружён (не правда ли, братья-охотники, это многим знакомо?) и не делаешь попыток слишком близко к ним приблизиться. В остальных случаях, бобр почему-то не «забывает» об осторожности и при малейшей опасности ныряет в воду и стремительно уплывает…
    Я специально, не стал здесь говорить о способахвыслеживания и скрадывании бобра, охотники это и так знают (да и книжка про другое), просто пришлось ответить на некоторые утверждения горе - «специалистов».   Которые, забывают добавить, что наиболее целебные качества струя бобра, приобретает в период его гона, т.е. — в январе-феврале (а преследовать с дубиной, животное подо льдом, согласитесь — несколько проблематично!), критикуют всю добываемую (разумеется, кроме своей) струю, но… не забывают указывать координаты и счета для оплаты.
    А если, речь заходит о «безвредных» для животного способах извлечения мускуса, «живой» и «мёртвой» воде, тибетских монахах и секретных рецептах, доступных только по звонку на короткий номер…
    Думаю, и так всё понятно!

Как сохранить струю?

   Опять не буду рассказывать о способе извлечения бобровой струи из тушки животного. Кто занимается промыслом бобров, это знает, а остальным –это не так важно. А вот, как её приготовить и сохранить – важно и даже очень!
    Перед тем, как консервировать бобровую струю нужно провести первичную обработку,
Очистить мешочки от жира, остатков мяса и разнообразных загрязнений. Жир может прогоркнуть, мясо поддаётся гниению. Не думаю, что данные процессы пойдут на пользу лекарству.
    Существует два правильных способа консервации струи, это: или — её заморозка, или - высушивание в тёмном (без доступа солнечных лучей), прохладном, хорошо вентилируемом помещении. Мешочки струи должны быть подвешены на перекладине и ни с чем не соприкасаться. Периодически (раз в 5-7 дней), положение мешочков (для лучшего вентилирования) рекомендуется менять.
    Все остальные способы (особенно – её варка в кипятке) и несоблюдение условий консервации (например, быстрая сушка возле источников тепла), напрочь лишат струю всех её целебных качеств.
    В высушенном виде, струя, без утраты своих свойств, может храниться неограниченное время, главное, чтобы она не была доступна грызунам.

Как выбрать струю?

    Вот тут, опять, можно услышать (прочесть) много интересного.
    О том, что у каждого поставщика, только ЕГО струя, единственно правильная, целебная, вовремя добытая и приготовленная — мы уже говорили. Но… как это проверить?
    Отвечаю – НИКАК! Только, поверить на слово!
    Ни один специалист, ни одна химическая лаборатория, не даст вам 100% гарантии.
Дело в том, что здесь очень много нюансов. Это и рацион животного, и его возраст, место обитания, время добычи, и…, и…, и…
    Но… Не пугайтесь! Всё не так страшно!
    Конечно — струя взрослого животного намного ценнее, чем молодого. Обитающего в равнинных реках – чем «жителя» горных районов (хотя бы, по разнообразию пищи и как следствие, его размерам). Добытого во время гона – чем, в любое другое время…
    Ценнее, но… не слишком кардинально!
    Скажем так: если брать за основу самую лучшую, самую полезную и качественную струю, то — самая худшая, по силе её воздействия на организм, будет гораздо слабее. Процентов на 30-40. Это не означает, что в этой струе, нет целительной силы. Просто… она немного «разбавлена». Самим бобром (что, в отличие от того, когда в этот процесс вмешивается человек – согласитесь, не самый худший вариант!).
    Поэтому, самое лучшее – покупать бобровую струю, в её первозданном (в мешочках) виде. Вы её ни с чем не спутаете! Она, ни на что не похожа. Запах –вообще, уникален. Только в этом случае, вы сами можете определить её примерное качество, не уповая на порядочность продавца.
    Это очень просто! Запоминайте! Записывайте!

Чем крупнее мешочки, чем больше их вес – тем лучше. Это означает, что железы были добыты у взрослого животного. Не покупайте маленькие мешочки, в сушёном виде весящие менее 60 гр. — они были изъяты у молодняка, не достигшего половой зрелости. Средний вес высушенной бобровой струи добытой от взрослого бобра — 80-120 гр. Самые крупные сушёные железы, которые мне приходилось встречать, весили 267 гр.
Бывает и так: мешочки большие, а весят мало. Сожмите сушёную струю пальцами или в кулаке: если мешочек затрещал, и вы чувствуете, что он внутри полупустой, это означает, что животное расходовало его содержимое. (Например: метило территорию, пыталось освободиться из капкана, испытало сильный стресс и… Продолжите фразу сами!). Полезных веществ в такой струе, будет очень немного.
Второй вариант – недобросовестный продавец произвёл выемку содержимого мешочка. Хорошо, если при этом он не попытался его разбавить струю водой или спиртосодержащим веществом. В этом случае, в мешочке будет находиться определённое количество жидкости, и покупать такую струю НЕ следует.
Железы должны быть полными и тугими на ощупь.
Сырая бобровая струя весит в 2-2,5 раз больше сушёной. Дряблость мешочков свежей сырой струи означает всё вышесказанное.

    Вот и всё, что вы можете определить самостоятельно, без определённых навыков, знаний и опыта. Согласитесь, не так мало, особенно, если учесть, что это касается вашего здоровья и, как не меркантильно звучит, ещё и кошелька.
    Прочее, вам может поведать только человек, непосредственно участвовавший в добычи животного.
    Теперь о покупке бобровой струи в переработанном виде.
    Здесь два варианта:
1. Струя, размолотая в порошок.При эфемерных достоинствах (не придётся молоть самому и наличия красивой упаковки), куча подводных камней:всё, что было сказано выше и к этому – ещё и невозможность (кроме, как в химической лаборатории) проверить наличие разнообразных добавок.
2. Настойки и бальзамы из струи.То же самое, только в гораздо более крупных масштабах. Всевозможные красители, заменители вкуса и прочие «прелести» современной химической промышленности. Не говорю уже о соблюдении нужной концентрации.
    Добавим к сказанному — приличную цену на конечный продукт и нехитрую возможность самостоятельного его изготовления. (См. рецепты приготовления бобровой струи)
    Намекнём, что ни один честный охотник, занимающийся бобровым промыслом и серьёзно отвечающий за качество добытой им струи, НИКОГДА не испытывает недостатка в покупателях (обычно, реализуются лишь небольшие излишки, оставшиеся от собственного употребления).
    И, пожелаем удачи… Многочисленным фирмочкам,предпринимателям и Интернет-магазинам, рекламирующим и продающим бобровую струю, в количествах несопоставимых с количеством добываемых зверей.
    Повторюсь ещё раз: хотите верить – верьте! Хотите, быть уверенными – сами отправляйтесь на бобровую охоту!
    Или, хотя бы, покупайте бобровую струю у проверенных людей и организаций. Лучше — у тех, кто непосредственно связан с охотой на бобров.
    Вам решать!

Рецепты приготовления бобровой струи.

   Позволю себе не согласиться с уже упомянутым г. Глушенковым, что только ему известны способы приготовления лекарств из бобровой струи. Хотя бы, на том простом основании, что за определённое количество денежных знаков, присланных на его короткий номер, он готов поделиться этими знаниями с любым желающим.
    Да и, египетские жрецы (вкупе, со всеми последующими!), как-то обходились без консультаций Константина Петровича. Опять таки… тибетские монахи, так тесно сотрудничающие с имяреком и «раскрывшие» ему немало тайных знаний, насколько мне помнится, тоже не вчера появились!
    Хотя… Если кому нужны рецепты именно К.П., его сайт, без особого труда, можно разыскать на просторах Интернета!
    Бобровая струя применяется, как внутренне, так и наружно, в виде настойки или в сухом размельчённом состоянии.
    Сухая струя измельчается до порошкообразного состояния (например, в ступке). Китайцы делают так: крупинка струи (примерно со спичечную головку) закатывается в ржаной хлеб. Принимают 3 раза в день за 1-2 часа до еды.
    Настойка из бобровой струи готовится на 70% спирте или самогоне и водке. Думаю, многим будет интересно, но чистый 96% спирт обладает худшими «всасывающими» свойствами, чем 70% спирт и даже 40% водка. Вот почему, все медицинские настойки делаются именно на 70% спирте.
    Измельчённую сухую бобровую струю из расчёта 100-120гр на 0,5л водки (оптимальное соотношение!) настаивают в стеклянной закрытой посуде полтора-два месяца, периодически взбалтывая ёмкость. На тоже количество струи – 300-400гр 70% спирта или самогона. Спирт (самогон) более эффективен, но его труднее дозировать. Чем дольше струя будет настаиваться, тем больший эффект от неё будет.
    Возможно, повторное использование не растворившейся бобровой струи, только надо увеличить её объём в 3-4 раза (300-400гр струи на 0,5 л водки).
    Спирт (самогон) после завершения настаивания лучше разбавить до 40%, чтобы настойку не пришлось дозировать каплями.
    Принимают настойку: для лечения — 3 раза в день по 1 чайной ложке, для профилактики и поддержания тонуса – по 1 чайной ложке в день. Можно добавлять настойку в чай.
    Настойка из бобровой струи не является БАДом, противопоказаний никаких нет, усваивается организмом на 100%, но нужно внимательно относится к дозировке, так как она обладает очень сильным возбуждающим действием.
    При лечении наружных заболеваний максимальный эффект после распаривания тела в бане или сауне.   Компресс из бобровой струи (марлю свернуть в 6-8 слоёв, намочить в настойке и сверху накрыть полиэтиленовой плёнкой) приложить к больному месту на 2-3 часа. Продолжать до полного излечения.
Для лечения заболеваний дыхательных путей вдыхают очень терпкий мускусный запах свежей бобровой струи.

И напоследок, немного истории, легенд и мифов…

    С древнейших времён русские воины использовали настойку бобровой струи для заживления ран полученных на полях сражений. Первое упоминание о ней в русских летописях относится к периоду княжения Александра Невского.
    Иван Грозный при взятии Казани получил серьёзную травму. Вылечился настойкой бобровой струи.
Пётр 1 настойкой из бобровой струи снимал похмелье (она очень хорошо и быстро снимает похмельный синдром) и лечил респираторные заболевания.
    И… немножко фейка, из Интернета:
    «Александр Сергеевич Пушкин, когда был в ссылке в Пятигорске, лечил суставы бобровой струёй. Более того, он был большим любителем женщин и применял настойку бобровой струи и в более привлекательном для мужчин её качестве». Многие Интернет-источники даже приписывают Александру Сергеевичу некое произведение, под названием: «Ода бобровой струе», где он, якобы, очень восхваляет это народное средство. Было бы крайне любопытно прочесть данное произведение, но… пока никаких его следов мне не удалось обнаружить, ни в творческом наследии великого русского поэта, ни среди произведений других авторов.

*****

Как сушить бобровую струю в домашних условиях?

  • 2. Основные условия
  • 3. Перспективы
  • Многим людям интересно, как сушить бобровую струю – не каждый знаком с тонкостями этого своеобразного процесса. Вначале она извлекается после того, как снята шкурка с бобра. При этом нужно убрать сальные железы, расположенные сверху, а под ними расположены мешочки – цель каждого добытчика.

    При удалении желез следует быть внимательным, чтобы не повредить стенки — в данной ситуации она станет непригодной для использования по назначению. При оттягивании нужно подрезать те мышцы, которые окружают мешочки. Важно отметить, что перемычка, их соединяющая, должна быть сохранена.

    Бобровая струя — что это такое простыми словами?

    Бобровая струя (по-другому называется кастореум) — это секрет внутренних желез бобра, представляет собой густую массу с консистенцией пластилина или мокрого песка. У нее темный цвет и специфический мускусный запах. Находится кастореум в препуциальных железах бобров, которые напоминают мешочки грушевидной формы.

    Зачастую используют сушеную или вяленую железу, но приготовить лечебное снадобье можно из свежей или замороженной. Для изготовления аптечных средств применяют только секрет бобров, которых специально выращивают на фермах. При его добывании саму железу не извлекают, то есть бобры остаются живыми.



    Готовим настойку дома

    Благодаря приёму бобрового препарата укрепляется иммунитет, восстанавливается жизненный тонус, повышается сексуальная активность, снижается риск развития злокачественных опухолей. Лучше начинает работать сердце.

    • Измельчите 100 грамм свежей или вяленой струи бобра. Залейте её 400 миллилитрами спирта;
    • Закройте банку и поставьте на полке шкафчика на семь дней;
    • Если спустя время настойка приобрела тёмно янтарный, приятный, коньячный оттенок, значит, она уже готова;
    • Если же цвет средства бледный, добавьте ещё немного измельчённой струи и дайте выстояться дополнительно ещё семь дней;
    • Если же цвет препарата получился очень тёмный, следует добавить немного спирта.

    Если приготовление настойки осуществляется с водкой, на сто грамм сырья нужно взять половину литра алкогольного напитка. Готовое средство перед применением разводиться водой.

    Ещё один рецепт домашнего народного лекарства:

    • На каждые 100 грамм сырья нужно взять по три литра спирта;
    • Очищенный продукт измельчите, и смешайте с пятью ложками спиртами;
    • Полученную смесь перелейте в большую банку и залейте оставшимся спиртом;
    • Закройте банку металлической крышкой;
    • Край крышечки с банкой залейте парафином;
    • Поставьте банку в темноте на пять недель;
    • Спустя время хорошо встряхните баночку со средством, снимите крышку и разлейте по бутылкам.

    Рецепт приготовления средства из сухой бобровой струи:

    • Сухой продукт (400 грамм) залейте четырьмя литрами спирта. Также хорошо закупорьте крышку и дайте настояться в темноте пять недель. Принимать препарат трижды в день по чайной ложечке;
    • Ещё один рецепт из сухого порошка струи. 45 грамм измельчённого сырья залейте 500 миллилитрами водки. Хорошо всё перемешайте и закупорьте наглухо крышкой и воском. Дайте настояться в течение двух недель, а затем процедите. Принимать по столовой ложке трижды в день или же один раз вечером в количестве 50 миллилитров.

    Это интересно: Приготовление калгановки на самогоне

    Приготовление целебного средства очень простое, а пользы от него больше чем от медицинских средств.

    Химический состав

    На состав влияет питание бобра и где он обитает.

    Но в бобровой струе обязательно содержится ряд веществ:

    • салициловая кислота – обладает антисептическими свойствами;
    • бензойная кислота – подавляет рост бактерий, плесени;
    • коричная кислота – усиливает синтез интерферонов;
    • бензиловый спирт – оказывает обеззараживающее действие;
    • ацетофенон – жидкость с запахом черемухи, обладает успокаивающим эффектом;
    • касторин – является иммуномодулятором;
    • борнеол – производит общетонизирующий эффект, снимает стресс;
    • гваякол – снижает болевые ощущения;
    • хинол – оказывает дезинфицирующее действие;
    • о-крезол – является мощным природным антисептиком.


    Когда можно применить кастериум

    Конкретно, какие виды заболеваний можно вылечить бобровой струей, мы узнаем позже, а пока следует уделить внимание показаниям к применению.

    Кастериум применяется преимущественно в народной практике при проблемах с мочеполовой системой человека, при значительном увеличении уровня холестерина, а также при травмах разной степени тяжести.

    Бобровая струя эффективна при заболеваниях рахитом, при язвенных поражениях кожных покровов и слизистых оболочек. Помогает народный антибиотик снять усталость, избавиться от стрессовых напряжений, а также улучшить самочувствие.

    Диетологи рекомендуют применять бобровую струю женщинам, которые имеют проблемы с избыточным весом и желают ее разрешить. Благодаря тому, что средство нормализует процесс метаболизма, наблюдается скорейшее освобождение организма от различных видов негативных скоплений: шлаков, токсинов и жировых отложений.

    Это в свою очередь способствует снижению массы тела и приведению форм в порядок. Зная показания к применению кастореума, можно выяснить, что лечит этот народный компонент, который дарит нам природа.



    10 полезных свойств бобровой струи для организма

    Кастореум обладает рядом полезных свойств:

    1. Поднимает иммунитет, существенно снижает риск сезонных простудных заболеваний.
    2. Придает энергии, тонизирует, улучшает самочувствие при заболеваниях, в том числе онкологических.
    3. Помогает быстрее выздороветь при воспалительных и инфекционных патологиях. Это обусловлено тем, что бобровая струя губительно воздействует на многие виды вирусов и бактерий.
    4. Улучшает сон, излечивает от бессонницы, устраняет стрессы. Используется в качестве антидепрессанта.
    5. Благоприятно воздействует на пищеварение. Улучшает аппетит, снимает воспаления органов пищеварения.
    6. Снимает мышечные и суставные боли при остеохондрозе, артрите, радикулите.
    7. Помогает лечить гинекологические и урологические болезни у мужчин и женщин. Препятствует их появлению. Нормализует уровень половых гормонов.
    8. Укрепляет сосуды, препятствует образованию холестериновых бляшек и тромбов, снижает артериальное давление. Улучшает кровообращение в области мозга, устраняет головные боли.
    9. Лечит кожные заболевания, такие как дерматит, экзема, псориаз, фурункулез. Положительно воздействует на общее состояние кожи, делает ее мягкой и гладкой.
    10. Помогает избавиться от болезней печени. Особенно успешно бобровой струей лечат гепатиты.

    Какие заболевания лечатся средством?

    Настойка бобровой струи нашла своё применение для лечения:

    • Разных травм и ран, гематом, переломов;
    • Радикулита и остеохондроза;
    • Сердечнососудистых заболеваний;
    • Варикоза ног;
    • Фурункулёза и ячменя;
    • Гноеродной инфекции;
    • Заболеваний ЖКТ;
    • Тяжёлых заболеваний лёгких;
    • Гриппа, ОРВИ, ЛОР заболеваний;
    • Гинекологических и урологических заболеваний;
    • Возрастных изменений;
    • Эндокринных, неврологических тяжёлых психических заболеваний;
    • Лучевой болезни, лейкемии и лейкоза.

    Средство применяется в качестве профилактики стресса, умственных и физических переутомлений людьми, ведущими очень активный образ жизни.

    Когда нельзя лечиться настойкой? Приём бобровой струи должен контролироваться доктором и проходить курсами. Его часто сочетают со средствами традиционной медицины. Принимать препарат нельзя только при индивидуальной непереносимости. Он полностью усваивается организмом, поэтому важно не превышать рекомендованных доз, вовремя лечения заболеваний.Аннотация к аптечному препарату

    В инструкции к аптечной настойке из бобровых струй указано:

    • Препарат имеет светло-коричневый цвет, мускусный запах и дегтярный оттенок;
    • Средство используют для лечения нервных заболеваний, болезней мочеполовой сферы, внутренних органов, алкоголизма, гриппа, сепсиса, герпеса и других заболеваний;
    • Тяжёлые детские заболевания лечатся следующим образом: в возрасте 1-2 года – по 1-3 капельки в день после приёма пищи. Препарат нужно разбавлять водой. В возрасте 2 – 10 лет дозировка составляет 3 капельки в день после приёма пищи, в возрасте 10 – 14 лет – по 5 капелек в день. Курс лечения: 30 дней приёма, 30 дней перерыва, 30 дней приёма, 30 дней перерыва, 30 дней приёма и полгода перерыва. Нельзя пить препарат после шести вечера;
    • Взрослым пациентам препарат назначается употреблять по следующей схеме. 15 дней нужно употреблять по 5 капелек утром за полчаса до еды. Запить кофейным напитком. С 16 по 30 день пить по 5 капелек дважды в день до приёма пищи. На второй месяц лечения первые две недели пить утром по 10 капель, а в обед по 5. Затем две недели – по 10 капелек утром, и столько же в обед. На третий месяц сделайте перерыв и повторите курс лечения;
    • Нельзя начинать сразу с высокой дозы, так как через несколько дней такого лечения может сильно подняться давление. Если это произошло, сделайте перерыв в неделю и продолжайте лечение в дозировке в два раза меньшей рекомендуемой;
    • Хранить средство в прохладе или при комнатной температуре. Подальше от прямых солнечных лучей. Если появится осадок, ничего страшного. Убирать его не следует.

    Это интересно: Настойка сабельника — лечебный эффект



    Противопоказания и возможный вред

    Отзывы о бобровой струе говорят о том, что она хорошо переносится, в составе присутствуют исключительно гипоаллергенные вещества. Не следует применять средство при следующих проблемах:

    • индивидуальная непереносимость мускуса, любого компонента состава;
    • заболеваниях надпочечников.

    Спиртовую настойку не употребляют при приеме антибиотиков, сердечных гликозидов, антидепрессантов, транквилизаторов.

    Действие средства на беременных и кормящих женщинах не изучено, поэтому от приема надо воздержаться (или под присмотром врача).

    Побочные явления (редко):

    • отеки, одышка;
    • высыпания на коже и зуд;
    • насморк, слезотечение.

    При передозировке могут возникнуть (очень редко):

    • головные боли;
    • бессонница;
    • повышенная возбудимость и раздражительность.

    Какие ещё средства готовят из целебного вещества?

    Бобровую струю используют для изготовления свечей, мазей и порошка.

    Рецепт изготовления бобровых свечей:

    • Купите в аптеке ректальные свечи, в состав которых входит экстракт красавки. Ни в коем случае не берите с ихтиолом. Выложите препарат в кастрюльку и подогрейте его, используя водяную баню. В однородную массу добавьте измельчённую струю. Для каждой свечки потребуется кусочек сырья размером со спичечную головку. Однородное средство выложите в формы и немного остудите. Положите в холодильник для застывания. Применение полученных свечек осуществляется по одной штуке ежедневно перед сном;
    • Чтобы приготовить целебную мазь, с помощью водяной бани растопите 200 грамм барсучьего или медвежьего жира. В горячую смесь добавьте бобровое вещество в количестве 100 грамм (его предварительно нужно превратить в порошкообразную форму). Массу нужно нагревать, помешивая на протяжении десяти минут. Применение тёплой полученной мази осуществляется путём втирания её в больные места;
    • В качестве профилактики разных заболеваний рекомендуется два раза в сутки принимать измельчённое бобровое сырьё. Дозировка – не больше двух спичечных головок.

    Каждый рецепт приносит пользу организму. Важно его применять только после консультации с доктором и прохождения нужного обследования.

    Оплата

    При отправке курьером существуют два варианта оплаты заказа:

    Наложенный платеж

    – Вы оплачиваете заказ и стоимость пересылки при получении посылки от курьера. Заранее оплачивать ничего не нужно! Точную сумму за доставку можно узнать у администратора сайта после оформления заказа.

    Предоплата

    – Вы оплачиваете сумму за товар и пересылку 100%. Заказ доставит Вам курьер на указанный адрес.

    Способы оплаты:

    карта Сбербанк, Электронные деньги. Реквизиты и сумма поступят на Вашу эл. почту при выборе соответствующего способа оплаты при оформлении заказа.

    О поступлении оплаты мы обязательно Вас оповестим.

    Побочные эффекты

    Никакого вреда для организма человека применение кастореума не причинит. Но при нарушении рекомендуемой врачом дозировки применения бобровой струи могут возникнуть такие побочные эффекты, как:

    • нарушение сна и развитие бессонницы;
    • появление болезненности в области головы;
    • нарушения психоэмоциональной устойчивости с повышением уровня раздраженности.

    Важно: бобровый мускус обладает специфическим неприятным ароматом, поэтому употреблять его внутрь рекомендуется с кофе либо натуральным медом.

    О качестве струи бобра | Натуральные продукты из Сибири

     

    СТРУЯ БОБРА И ЕЕ КАЧЕСТВО

    В струе бобра содержатся уникальные, необходимые для жизнедеятельности организма человека составные части — микро и макроэлементы, белки, ферменты, аминокислоты, пептиды, витамины, жиры, пахучие масла, камедь; эти вещества представлены в оптимальном количественном соотношении и легко усваиваются.
    В последнее десятилетие в практике применения струи бобра достигнуты значительные успехи в развитии современных знаний, совершенствовании заготовления и техники отстрела бобров для реализации бобровой струи высокого качества.
    Статья «Качество струи бобра» является одной из первых в интернете по бобровой струе работой, посвященной проблеме качества этого народного средства животного происхождения.
    В статье изложены требования народных целителей и практикующих врачей, предъявляемые к качеству бобровой струи, уделено внимание дефектам, возникающим при заготовки и хранении, совершенствованию заготовительных методов и способов консервации (вяления), в результате применения которых достигается улучшение качества струи бобра, и в частности таких показателей, как вкус, запах, внешний вид, и если хотите аромат.
    Качество струи бобра обусловлено множественными факторами, среди которых первостепенное значение имеют регион обитания (Северный или Южный бобр), пол, возраст, сезон отстрела, характер кормовой цепочки.
    В формировании качества и внешнего вида струи бобра важная роль принадлежит методам первичной обработки бобров охотниками, транспортировки бобровой струи, способам добычи (ружейный или капканный), обескровливанию, зачистке.

        Читайте также: Бобровая струя

    Глава 1 — ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ О КАЧЕСТВЕ СТРУИ БОБРА

    Струя бобра является одним из наиболее ценных народных средств животного происхождения применяемого человеком. Она необходима нам как добавка в материал для построения тканей организма, синтеза и обмена веществ, ну и как источник энергии.
    Рядом исследователей бобровой струи были предложены различные определения понятия качества бобровой струи. Мы изучили работы наших коллег, приобщили свой богатый опыт и на основании сделали выводы, что показатели, определяющие качество бобровой струи можно разделить на четыре группы:

    • определяющею целительную силу — содержание полезных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов, пахучих масел и т. д;
    • органолептические — внешний вид, структура, вкус, запах, консистенция, наполненность;
    • санитарно-эпидемиологические, определяющие безопасность струи бобра — отсутствие патогенной микрофлоры, солей тяжелых металлов, пестицидов и т. д.;
    • технологические — связывающая способность, рН, содержание и состояние бобровой камеди.

    В настоящее время требования к качеству бобровой струи резко увеличились. Факторы, влияющие на качество продаваемой бобровой струи, могут быть объединены в такое же число групп 4:

    • факторы обитания бобров — вид, район обитания, пол, возраст, кормовая база, состояние здоровья бобров;
    • факторы добычи бобров — способ добычи (огнестрельный или капканный), окоченение, гнилостное разложение, плесневение, изменение цвета, запаха и другие процессы;
    • совокупность технологических процессов — вырезание из туши, чистка, вяление и др., в результате выполнения которых получают струю бобра, готовую к применению;
    • условия хранения струи бобра — температура, относительная влажность, вентиляция воздуха, сроки хранения и др.

    Качество и целительная сила струи бобра обусловлена, прежде всего, свойствами исходного сырья.

    Читайте также: БОБРОВАЯ СТРУЯ КУПИТЬ

    Глава 2 — ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ ФАКТОРОВ НА КАЧЕСТВО БОБРОВОЙ СТРУИ

    Главными факторами, определяющими целительную ценность бобров и качество струи, являются места обитания, возраст, упитанность и сезон добычи.
    Природные факторы оказывают определяющее влияние на качество бобровой струи.

    ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО БОБРОВОЙ СТРУИ РЕГИОНА ОБИТАНИЯ, ПОЛА, ВОЗРАСТА И КОРМОВОЙ БАЗЫ

    Влияние региона обитания на качество бобровой струи. Качество бобровой струи определяется местом обитания бобров, климатом, продолжительностью зимы. У северных бобров лучше развиты обменные процессы организма, чем у собратьев южных регионов, это связано, прежде всего, из-за климатических условий. Тяжелые, продолжительные зимы и глубокий снег обязывают животных накапливать за короткое лето максимальные запасы полезных веществ, для того, чтобы дожить до весны. Струя зимой служит бобрам своего рода (погребом), откуда организм пополняет свои запасы полезных веществ.

    Струя бобра — это породный признак, однако она зависит также от условий обитания и кормовой базы. Размер бобровой струи не является достаточно достоверным показателем целительной ее ценности. С ее величиной повышается ее статус. Бобры Южных регионов России с более крупной бобровой струей, чем бобры Северных регионов, могут иметь более низкий показатель качества бобровой струи.

    Читайте также: Приготовление бобровой струи при разных заболеваниях — рецепты

    Влияние пола бобров на струю. Пол бобров незначительно влияет на качество бобровой струи. В струе самцов бобров содержание экстрактивных веществ выше; к примеру, карнозина больше почти в 2 раза, чем в бобровой струе самок. Зато в струе самок выше показатель содержания ансерина. Пол бобров оказывает незначительное влияние на химический состав струи бобра.

    Влияние возраста бобров на струю. С возрастом бобров изменяется интенсивность физиологических функций организма, а, следовательно, и целительная сила бобровой струи. В последние время наметилась тенденция к снижению возраста реализации струи не взрослых бобров. Мы констатируем, что аминокислотный состав бобровой струи, ее вкусовые качества и размер окончательно формируется у бобров, только в половозрелом возрасте. В струе бобров старше 2-х лет увеличивается масса, на образование которой расходуется больше растительного корма, чем на образование мышечной и жировой ткани.

    Влияние кормовой базы на струю бобров. На качественные характеристики струи бобра определенное влияние оказывает кормовая база в местах обитания бобров. Струя бобров Вологодской области, в рацион которых входит бурная разнообразная растительность, обладает темным насыщенным цветом спиртовой настойки и имеет приятный аромат, а струя бобров Воронежской и Волгоградской области отличается светлым цветом спиртовой настойки и не такой выраженный запах. Упитанность бобров определяется степенью развития мышечной и жировой тканей и их соотношении. От хорошо упитанных бобров получают струю с более высокими вкусовыми достоинствами и высокой энергетической ценностью.
    Для определения качества бобровой струи биологами предложен коэффициент соотношения аминокислот — триптофана и оксипролина. Чем большее содержание триптофана, тем качественнее бобровая струя. Соответственно чем меньше оксипролина, тем лучше.

    Влияние сезона добычи бобровой струи. В соответствии с Российским охотничьим законодательством добыча бобров разрешена осенью и зимой, а добыча бобров весной и летом приравнивается к браконьерству. Помимо прочего весенняя бобровая струя не имеет достаточной целительной ценности и считается не качественным народным средством, так как содержание полезных веществ после долгой зимы в струе резко сокращаются. Бобры перед уходом в зиму имеют максимально наполненную бобровую струю и такая струя может считаться высокосортной.

    ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СТРУИ БОБРА

    Основными показателями качества струи бобра, легко воспринимаемыми органами чувств и представляющими интерес для покупателя, являются внешний вид, вкус, аромат и наполненность. Современные знания и опыт дали нам возможность определять эти показатели, анализировать их, улучшать и связывать с физиологическими и биохимическими процессами, происходящими в бобровой струе. Оценивая значение органолептических показателей для целительной ценности струи бобров, их можно разделить на обусловленные природой сырья и те, которые искусственно придают бобровой струе при приготовлении настойки. Первые тесно связаны с химическим составом и состоянием бобровой струи и могут рассматриваться как индикатор их состояния. Например, благоприятные органолептические характеристики готовой бобровой струи свидетельствуют о таких внутренних ее изменениях, которые делают струю более качественной для применения в народной медицине.

    Внешний вид струи бобра. Внешний вид струи бобра является одним из главных характеристик качества, оцениваемым покупателем, по которому судят о народном средстве, о правильной форме, а также о некоторых химических превращениях, которые могут проходить в бобровой струе. Цвет тканей струи в зависимости от химического строения красящих веществ колеблется от светло-коричневого до различных оттенком темно-коричневого, коричнево-красного.
    Принято считать, что свежедобытая струя имеет светлые тона, а в процессе выдержки темнеет. Цвет струи бобра в значительной степени зависит от рН. Изучение свойств бобровой струи показало, что при не значительных величинах рН, цвет обычно более светлый, при повышении рН цвет струи темнеет.
    Деятельность микроорганизмов может оказывать некоторое значение на цвет бобровой струи. Появление зеленоватых пятен на браконьерской струе обусловлено изменением порфиринового кольца или действием перекисей, образующихся на внешних тканях, а также сероводорода в результате образования сульфмиоглобина.

    Вкус и аромат бобровой струи. Вкус и запах бобровой струи — очень важные показатели качества и обусловлены содержанием характерных для данного сырья химических соединений. Вкус и аромат косвенным путем влияет на целительную ценность струи бобра, на ее эффективность. Настойка бобровой струи с приятным вкусом, ароматом и темным цветом, соответствует действующим требованиям народных целителей, восстанавливает здоровье, что способствует нормальной жизнедеятельности.
    Проблема вкуса и аромата, как в теоретическом, так и в практическом аспекте представляет одну из наиболее сложных проблем приготовления настойки из бобровой струи. Изучение природы вкуса и аромата бобровой струи позволило выявить причины вкусо-ароматических свойств струи, в частности из низкосортного, капканной добычи, длительное время не правильно хранившегося сырья, а также струи, вяленой по ускоренной технологии.
    Несмотря на наш многогодовой (с 1987г.) опыт изучения вкуса и аромата бобровой струи, все еще не известны вещества, играющие главную роль в их образовании, и не изучены механизмы этих процессов.
    Последние наработки показывают нам, что в образовании запаха и вкуса бобровой струи участвуют вещества, относящиеся к различным классам органических соединений, главными из которых являются карбонильные соединения, органические кислоты, амины, фенолы, эфиры. Эти вещества присутствуют в бобровой камеди в значительных количествах.
    Исследователи бобровой струи указывают, что вкус и запах бобровой струи обусловливается летучими и нелетучими фракциями.
    Безусловно, в формировании специфического аромата и вкуса настойки бобровой струи решающую роль играют экстрактивные вещества.

    Консистенция и наполненность бобровой струи. К положительным качественным показателям консистенции бобровой струи относят пластичность и наполненность. Эти свойства могут быть видны при покупки, однако они могут быть определены и в свежей струе бобра. В настоящее время консистенция и наполненность оценивается покупателями высоко, и они предпочитают их аромату и запаху.
    В связи с тем, что в бобровой струе камедь является дисперсионной средой, ее свойства находятся в прямой зависимости от ее содержания и формы связи камеди с дисперсными частицами. Исследователи считают, что качество бобровой струи характеризуется не общим содержанием камеди, а ее количеством в связанной форме. Камедесвязывающая способность относится к числу важнейших факторов, определяющих качество струи бобра. Наше мнение, что консистенция, запах, и другие важные свойства во многом зависят от способности бобровой струи удерживать камедь. В связи с этим исследование камедесвязывающей способности струи бобра имеет важное практическое значение при изучении качества бобровой струи на различных этапах добычи, вяления и хранения.

    СОДЕРЖАНИЕ В СТРУЕ БОБРА ПЕСТИЦИДОВ И ДРУГИХ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ

    Массовое использование в современном мире различных химических средств — пестицидов и т. д. — в ряде случаев создает угрозу загрязнения рек и прилегающих территорий, где обитают бобры и вызывают серьезную опасность для здоровья покупателей бобровой струи.
    Характер кумуляции пестицидов и других агрессивных веществ в струе бобров зависит от дозы, источника и длительности поступления в организм. Максимальная концентрация остатков вредных веществ отмечается у бобров, добытых в экологически грязных местах, вблизи крупных городов, технологических специальных сооружений, животноводческих комплексов, фермерских полей и т. д.
    В настоящее время при оценке качества бобровой струи у продавца, кроме обычных критериев, необходимо учитывать наличие вредных веществ для человека, а также тяжелых металлов. Следует знать, в какой местности добывалась бобровая струя и есть ли на нее ветеринарное свидетельство.

      Читайте также: БОБРОВАЯ СТРУЯ ПРИМЕНЕНИЕ

    Глава 3 — ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО СТРУИ БОБРА СПОСОБА ДОБЫЧИ И ЕЕ ИЗВЛЕЧЕНИЕ

    Для сохранения качества бобровой струи при добыче бобра охотником следует избегать значительных интервалов между отдельными специальными охотничьими мероприятиями. Обескровливание производят немедленно после отстрела. Степень обескровливания в значительной мере предопределяет сохранность качества струи бобра как одного из основных показателей органолептических свойств струи.

    Лов капканами не позволяет вовремя обескровить бобра. Наблюдения показывают, что капканные стрессы пойманных бобров ухудшают вкус, и запах бобровой струи. Исследования на определение качества струи бобра показали, что обескровливание должно осуществляться в течение 10 минут в вертикальном положении. В процессе обескровливания стекается до 60% всей крови, что составляет примерно 4% к живой массе бобра. Также выявлено более низкая стойкость струи бобра при капканном промысле (не своевременное обескровливание), так как кровь является благоприятной средой для развития микроорганизмов). Установлено также, что из не полностью обескровленных бобров, струя при вяленье и дальнейшей транспортировки может создавать антисанитарную среду.
    Хороших условий можно добиться, если добывать бобров огнестрельным способом и быстрым обескровливанием.

    Извлечение струи бобра является также ответственным мероприятием, влияющим на качество. Изъятие бобровой струи производят сразу после отстрела; продолжительность времени между отстрелом и вырезанием должна быть минимальной и не должна превышать 30 минут. При чистке бобровой струи имеет место загрязнение ее содержимом кишечника из-за небрежности охотников. Для предотвращения загрязнения бобровой струи содержимым желудочно-кишечного тракта нельзя допускать порезов желудка, желчного пузыря, кишечника при вскрытии брюшной полости. Особое внимание стоит уделять отделению так называемых жировиков от бобровой струи.

    Для придания соответствующего вида бобровой струе и предотвращении порчи струи, важное значение имеет зачистка. После вырезания необходимо производить тщательную зачистку. Должны быть полностью удалены кровоподтеки, тщательно зачищены сгустки крови, обрывки мышечной ткани и весь остаток жира.

    При мойке струи бобра удаляют значительное количество микробиальных загрязнений. Не рекомендуется протирать струю бобра тряпками и т. п., так как при этом происходит дополнительное обсеменение. При мойке лучше использовать родниковую воду.

    ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО БОБРОВОЙ СТРУИ ПРОЦЕССОВ, ПРОИСХОДЯЩИХ ПОСЛЕ ДОБЫЧИ БОБРОВ

    После добычи бобра существенно меняются важнейшие свойства бобровой струи. Направление этих процессов характеризуется распадом прижизненных биологических систем, образующих живые ткани. Направления распада обусловлены прекращением обмена веществ в не живых тканях и переходом обратимых ферментативных биохимических процессов в необратимые. Процессы синтеза прекращаются, и основное значение приобретает разрушительная деятельность ферментов.

    Происходящие в бобровой струе в после добычи период биохимические процессы можно разделить на две главные группы:

    • К первой относятся изменения веществ имеющих белковую природу, обуславливающие изменения консистенции бобровой струи.
    • Вторую группу процессов составляют преобразования экстрактивных веществ, придающих бобровой струе определенный вкус и аромат. Эти две главные группы связаны между собой. Некоторые органические экстрактивные и минеральные соединения оказывают определенное влияние на физические свойства бобровой струи. Одновременно изменения экстрактивных веществ связаны не только с распадом углеродов струи бобра, но и с появлением и накоплением продуктов распада белков — свободных аминокислот и пр.

    В результате правильного вяления в течение определенного времени при заданных температурах бобровая струя приходит в состояние готовности к применению, которое характеризуется более высокими целительными достоинствами. Готовой бобровой струе присущи: пластилиновая консистенция, приятный аромат и вкус.

    Глава 3 — ВЯЛЕНИЕ, СОЗРЕВАНИЕ (ФЕРМЕНТАЦИЯ) СТРУИ БОБРА

    Процесс вяления бобровой струи — это совокупность изменений ее свойств, обусловленных развитием автолиза, в результате которых струя бобров приобретает хорошо выраженный запах и вкус, приобретает целительную ценность в сравнении с браконьерской (не правильно заготовленной) бобровой струей. Формирование качества бобровой струи при созревании обусловлено комплексом ферментативных процессов. При ферментации изменяется состав, и состояние основных компонентов струи бобра.

    В процессе ферментации различные компоненты бобровой струи претерпевают неодинаковую степень превращений, характерным образом влияющих на изменение консистенции. Поэтому при равных условиях ферментации различных образцов струи бобров, а также одинаковых пар разных бобров оказывается различной. В бобровой струе, содержащем много камеди, плотность относительно невелика. Такая струя требует более длительного вяления. Ферментация струи молодых бобров протекает быстрее, чем старых.

    При ферментации одновременно с консистенцией улучшается вкусовые и ароматические свойства бобровой струи и получаемого из нее настойки, существенным изменениям подвергаются экстрактивные вещества струи, от которых зависит аромат, вкус и другие свойства струи. В процессе вяления в бобровой струе существенно увеличивается содержание свободных аминокислот: аспарагиновой кислоты, гистидина, глицина, треонина, тирозина, фенилаланина и др.

    Изменение белковых веществ, вкусовых и ароматических свойств бобровой струи при ферментации, а также расшатывание белковых систем под действием тканевых ферментов делают струю более доступным действию пищеварительных ферментов, поэтому созревшая струя лучше усваивается человеческим организмом. Автолитические изменения в струе бобров добытых капканами менее глубоки и менее выражены, чем в струе отстреленных и быстро освежеванных бобров. Вырезание из туши струи пойманного в капкан бобра приводит при последующем созревании к замедлению улучшения консистенции, при этом изменяется вкус и запах. Таким образом, ферментированная бобровая струя имеет более высокую целительную ценность, чем не ферментированная.

    Исследователями установлены оптимальные сроки ферментации, гарантирующие максимальную консистенцию бобровой струи и ее наилучшие вкусовые и ароматические свойства. Стоит отметить, что каждое из свойств струи бобра достигает оптимума в разные сроки. Поэтому в целительной практике для различных направлений использования бобровой струи рекомендуются разные сроки созревания. Более продолжительные сроки ферментации (от нескольких месяцев) рекомендуются при использовании бобровой струи в приготовление спиртовой настойки. При таких сроках вяления бобровая струя приобретает оптимальные органолептические характеристики.

    Интенсивность изменений свойств струи бобра и, следовательно, продолжительность ферментации зависит от температуры среды при вялении, причем при плюсовых температурах общее направление автолиза полностью сохраняется, меняется только скорость отдельных процессов. Для бобровой струи при нормальном ее состоянии сроки полной ферментации определяет опытный специалист по заготовке народных средств животного происхождения. Увеличение консистенции достигается в течение определенного времени, и выдержка бобровой струи с целью дальнейшего созревания нецелесообразна. Продолжительность полной ферментации бобровой струи зависит также от размера, возраста и индивидуальных свойств струи, например степени наполненности.

    Глава 4 — ХРАНЕНИЕ БОБРОВОЙ СТРУИ

    Хранение бобровой струи очень важный и ответственный процесс. При неправильном хранении могут развиваться негативные изменения в структуре струи, которые в последствии могут сказаться на здоровье.

    БОБРОВАЯ СТРУЯ И ГЛУБОКИЙ АВТОЛИЗ

    При хранении созревшей бобровой струи в асептических условиях при определенных положительных температурах под влиянием внутриклеточных ферментов будут продолжаться автолитические процессы. Такую стадию обычно называют глубоким автолизом. На этой стадии происходит распад основных частей тканей, в основном веществ имеющих белковую природу. Во время ферментации при распаде не происходит существенного уменьшения количества белковых веществ. При не правильном хранении тканевые ферменты — катепсины и пептидазы усиленно катализируют разрыв пептидных связей белковых частиц, тем самым ухудшают качество бобровой струи. При распаде белков не которые их соединения имеют токсические свойства. При глубоком автолизе под действием липаз происходит интенсивный гидролический распад липидов. Процессы распада белков и липидов приводят к снижению целительной ценности бобровой струи. При неправильном хранении изменяется цвет, и вкус бобровой струи; струя приобретает неприятный запах и кислый вкус. На определенном этапе не грамотного хранения бобровой струи может стать непригодным для применения в народной медицине. В практике реализации бобровой струи браконьерами глубокий автолиз практически не встречается, так как микробиальная порча наступает раньше глубокого автолиза.

    ПОРЧА СТРУИ БОБРА

    Не правильное вяление и хранение является благоприятной средой для развития микроорганизмов, выделяющих во внешнюю среду ферменты, которые расщепляют компоненты тканей бобровой струи. Многообразие микроорганизмов, развивающихся на поверхности струи бобра, различные условия хранения, прежде всего температура, влажность и санитарное состояние, обуславливают различную скорость, и характер химических преобразований структуры бобровой струи. Происходящие в струе процессы приводят к накоплению нежелательных и токсических продуктов распада, в результате чего бобровая струя приобретает неудовлетворительные органолептические свойства и делается опасной для применения. Общей целью заготовителей, почти всех приемов при вяленье и хранении струи является повышение ее устойчивости к микробиальной порче.

    При миробиологической порчи бобровой струи главную роль играют изменения белковых веществ, заключающиеся в распаде, обусловленном жизнедеятельностью протеолитических микроорганизмов, которые для своего питания разлагают белок или продукты его гидролиза. Установлено, что сохранность качества бобровой струи возрастает со своевременным изъятием струи из туши бобров. В связи с этим струя бобров пойманных капканами и пролежавшая долгое время без изъятия менее устойчива к порче, чем струя бобров вовремя изъятая. Также выявлены условия обсеменения струи микроорганизмами до добычи бобров: больное животное, подранок и мучение в капкане.
    После добычи бобров обсеменность струи зависит от ряда факторов. Микроорганизмы могут находиться на поверхности бобровой струи и в более глубоких слоях. Во внутренние слои струи они проникают в основном у больных бобров. Поверхностное обсеменение происходит в основном после изъятия струи охотниками.

    Важным условием получения качественной струи бобра, устойчивого к порче, является соблюдение санитарных требований при добыче (изъятие, зачистка, мойка струи), санитарных требований к разделке (чистота инструмента, исключения порезов кишечника и желудка) и хранении бобровой струи (чистая тара).

    На устойчивость бобровой струи при хранении в большей степени влияет влажность, чем температура. Максимальная скорость развития бактерий на поверхности бобровой струи наблюдается при относительной влажности воздуха больше 90%.

    ПЛЕСНЕВЕНИЕ БОБРОВОЙ СТРУИ

    Бобровая струя подвержена плесневению; на поверхности струи образуется белый, серый или серо-зелёный налет плесени со специфическим неприятным запахом. Так как плесневые грибы являются типичными аэробами, то развитие их ограничивается исключительно поверхностью струи. Плесени очень хорошо развиваются на готовой к реализации бобровой струе, рН которой 5,8-6,0. Они отличаются высокой устойчивостью к воздействию кислой среды. При рН, близкой к 2,0 плесень не гибнет. На развитие плесени влияет скорость циркуляции воздуха в месте хранения бобровой струи.
    Плесени развиваются на бобровой струе в условиях широкого температурного и влажного диапазона. Поэтому они могут развиваться на поверхности струи, высушенной до такой степени, когда развитие бактерий на ней невозможно. Этим объясняется, в частности, подверженность сушеной бобровой струи плесневению и устойчивости ее против гнилотного разложения.

    Плесень поражает исключительно поверхность бобровой струи, проникая в глубину ткани на 1 мм. В связи с тем, что при развитии плесени возможно образование токсина, непригодным для потребления считается бобровая струя (особенно опасен из такой струи порошок), в которой под влиянием плесени произошли заметные изменения. При плесневении в результате гидролиза белков, дезаминирования аминокислот снижается пригодность бобровой струи для применения. Образующийся при этом аммиак вызывает сдвиг реакции среды в щелочную сторону. В связи с этим при развитии плесени резко снижается устойчивость бобровой струи к гнилостному разложению. Некоторые виды плесени могут быть опасными для покупателей бобровой струи, в частности, установлено, что плесень Mucor, обнаруженная на струе бобров, обладает сильным токсическим действием. Выявлены плесени, которые обладают канцерогенным действием.

    ТОКСИКОИНФЕКЦИИ БОБРОВОЙ СТРУИ

    Бобровая струя может быть источником серьезных отравлений, вызываемых продуктами жизнедеятельности микроорганизмов (токсинами). Опасные для здоровья человека токсикоинфекции по природе их возбудителей можно разделить на 4 вида:

    • токсикозы, вызываемые бактериями групп сальмонелла;
    • токсикозы, вызываемые обыкновенной микрофлорой;
    • стафило-стрептококковые токсины;
    • токсикозы,вызываемые анаэробами.

    Отравления бобровой струей возникают при применении струи больных бобров (без ветеринарного обследования). При хранении такой бобровой струи при температура выше 2° С возможно образование токсинов.

    Бактерии группы сальмонелла распространены во внешней среде. Возбудители сальмонеллезных токсикоинфекций попадают в тело бобров при жизни, а на струю при изъятии (загрязнение содержимым кишечника).

    К обыкновенной микрофлоре, вызывающей токсикоинфекции, относят микробы из группы протея и кишечной палочки. Обсеменение ими происходит при жизни бобров и после добычи при нарушении санитарно-гигиенических условий.

    Стафилококки и стрептококки обычно бывают у бобров, имеющих гнойные воспалительные раны (подранки). Бобровая струя таких животных уничтожается.

    К анаэробам, вызывающим токсикоинфекции, относят бутулинус и перфрингенс. Соблюдение санитарно-гигиенических требований зачительно затрудняет попадание различных бактерий на поверхность бобровой струи, что придает струе целительную ценность.

    Читайте также: Всё о лечебных свойствах струи бобров

    Глава 5 — КАЧЕСТВЕННАЯ БОБРОВАЯ СТРУЯ КАК ЭФФЕКТИВНОЕ СРЕДСТВО ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

    Народное средство животного происхождения, такое как бобровая струя, применяются в русской народно-бытовой медицине в связи с возможностью ее эффективного воздействия на биохимические и физиологические процессы нашего организма. Бобровая струя действует постепенно, в течение продолжительного времени и не наносит организму человека какого-либо ущерба.

    Основу целительного воздействия бобровой струи (речь идет исключительно, только о качественной струе бобра) составляют следующие факторы:

    • насыщение организма человека активными биологическими соединениями;
    • доступность приобретения;
    • насыщение организма макро- и микроэлементами;
    • концентрация большого количества веществ, подавляющих развитие патогенных микробов;

    способность нейтрализовать различные яды в желудке и кишечнике, а также эффективно воздействовать на различные группы гнилостных бактерий.

    Многофункциональность бобровой струи признают уважаемые народные целители и практикующие врачи нашей страны. Струя бобра практически популярна во всей уголках нашей необъятной Родины. Среди ценителей народной медицины она завоевала ведущие места среди народных средств животного и растительного происхождения в борьбе с серьезными заболеваниями, даже таких как рак. Опыт применения показывает, что бобровая струя является надёжным, эффективным и достаточно быстрым народным средством в борьбе с различными недугами человека.

    Читайте также: Бобровая струя отзывы врачей

    dav

    С УВАЖЕНИЕМ СОЮЗ ОХОТНИКОВ РОССИИ

     

     

    Секс на пляже — Архив Nordic Food Lab

    Джоша Эванса и Гиллеметт Бартуй

    Должно быть, весной 2013 года один из наших охотников, Джеспер Шитте, взял на борт зверя, с которым никто из нас никогда не работал на кухне. Конец апреля и начало мая, сказал он нам, лучшее время для охоты на бобра, и он принес нам одного, вместе с его касторовым мешком и образцом приготовленной им настойки кастореума.

    Хвост бобра перед приготовлением

    Мы приготовили хвост для служебной еды (позже мы узнали, что это требует некоторой ловкости; Джеспер предложил показать нам, как это сделать) после того, как сразу же погрузили касторовый мешок в 70%-й этанол, чтобы приготовить настойку.

    Настойка клещевины, день 0 Мешок

    Castoreum представляет собой секрет касторового мешка евразийского и североамериканского бобра ( Castor fiber и Castor canadensis соответственно), который они смешивают с мочой, чтобы пометить свою территорию. Бобры веками ценились в Европе и Северной Америке за их шкуры, касторовые мешочки и мясо. Кастореум имеет особенно долгую историю использования. Он использовался в качестве лекарства, по крайней мере, еще в Древнем Риме и в начале 20 века [1], и до сих пор используется в качестве парфюмерной и пищевой добавки из-за нот кожи, ванили, дыма и мускуса.Фактически, бобр стал настолько популярен, что к середине 19 века многие европейские популяции оказались на грани исчезновения [2]. Затем они стали охраняться во многих районах Европы, чтобы позволить популяциям восстановиться, и теперь, спустя около 150 лет, сохранение увенчалось большим успехом — Международный союз охраны природы теперь заносит оба вида в Красный список в категории ‘Наименьшие опасения’. Многие популяции восстановились, а в некоторых местах даже стали настолько многочисленными, что вытесняют другие виды и начинают оказывать пагубное воздействие на лесные и прибрежные ландшафты.В конце концов, они довольно эффективные рубильщики деревьев и плотины рек. Многие районы средней и северной Швеции как раз являются такими местами, где той весной и оказался Йеспер, нанятый, чтобы помочь поддерживать «баланс» определенных сверхактивных популяций бобров с местной экосистемой (идея, которая, конечно, также является спорной идеологической позицией — что люди не только имеют доступ к знаниям об этом идеальном, единственном и стабильном «состоянии баланса», но и что у нас есть возможность управлять им, независимо от того, бескорыстно это или нет — высшая неолиберальная «Природа» [3]).

    «Дикая природа возникает благодаря экологии становления, а не фиксированных существ с движениями различной интенсивности, продолжительности и ритма. Дикая природа дискордантна, с несколькими стабильными состояниями. Он не находится в каком-либо постоянном равновесии. Она сформирована прошлым, но отличается от него, многоестественна в своем потенциале стать другим».

    — Джейми Лоример, Дикая природа в антропоцене: сохранение после природы на юге, последний на севере).На них можно охотиться только с ружьями [4].

    Работа с бобрами и их кастореумом привела к более широкому продолжающемуся в лаборатории разговору о роли человека в экосистемах и о том, как мы участвуем в разрушении, поддержании и внесении вклада в биоразнообразие — намеренно или нет. Можно ли использовать ответственную, экологически ориентированную охоту как способ участия и вклада в процветание экосистем? Если да, то как? И как мы можем использовать вкус и приготовление пищи как один из способов придать ценность и уважение существам, на которых мы охотимся, и гарантировать, например, что ничего не пропадает зря? Это ни в коем случае не новые идеи, но удивительно, как далеко некоторые современные политики и общественное мнение отошли от этой идеи.Мы думаем, что пришло время вернуть его. Чтобы побеседовать между Роберто и нашим другом-охотником Дэвидом Педерсеном о роли охоты и охотника в современной охране окружающей среды, послушайте наш подкаст NFLR «Две белые мухи».

    С тех пор, как в 2013 году мы выпустили первую настойку, большая стеклянная банка со спиртом стояла на одной из наших полок, непостижимый образец, медленно исчезающий в темнеющей коричневой завесе. Время от времени мы открывали его, чтобы почувствовать запах и сохранить его в памяти.

    Настойка Джеспера и наша

    Наконец, в июне 2014 года мы с Гийметтом решили, что пора что-то делать. Учитывая, что у нас уже была касторка в алкоголе, казалось совершенно естественным довести это до логического конца и приготовить коктейль. Мы интересовались настойками и парфюмерией в течение некоторого времени, а Бен и Жюстин работали над разными техниками, поэтому нам показалось, что это отличный способ включить в рецепт некоторые из этих методов извлечения аромата, такие как анфлераж и абсолюты.Мы также узнали, что бобры используют кастореум для привлечения самок, что перекликается с его использованием в парфюмерии в качестве привлекательной мускусной базовой ноты. Наконец-то у нас появился повод сделать версию «Секса на пляже» для НФЛ.

    Начинаем наши эксперименты по смешиванию…

    После нескольких очень серьезных экспериментальных испытаний мы пришли к этому.

    Секс на пляже в стиле НФЛ

    400 мл высококачественной водки
    58 мл крепких спиртных напитков (мы использовали Schumacher Brændevin)
    58 мл абсолюта пляжной розы
    50 мл пляжного розового уксуса
    Настойка клещевины

    Абсолют пляжной розы
    Анфлераж.Смешайте 50 г порошка какао-жира с 10 г свежих чистых лепестков пляжной розы. Заменяйте лепестки свежими каждый день в течение одной недели. Затем жир промывают небольшим количеством 70% этанола для получения абсолюта.

    Розовый уксус для пляжа
    50 г лепестков пляжной розы
    450 г яблочного бальзамического уксуса
    Поместите ингредиенты в вакуумный пакет и пропылесосьте до полной герметичности.

    Смешайте первые четыре ингредиента и храните в герметичной стеклянной бутылке в морозильной камере.
    Подготовьте стаканы, заморозив их в морозильной камере (я считаю, что идеальной формой может быть мини-купе).Поставьте стаканы на стол и с помощью пульверизатора распылите настойку кастореума один или два раза на стаканы, чтобы пар оседал внутри и на стаканах. Затем наполните желаемым количеством коктейля прямо из морозильной камеры. Подавать немедленно.

    Мы хотели добавить пляжную розу двумя разными способами, чтобы показать, как можно использовать разные методы для извлечения разных регистров аромата. В абсолюте используется нейтральный жир для поглощения жирорастворимых летучих молекул, которые затем растворяются из жира с помощью промывки этанолом.Уксус, с другой стороны, поглощает водорастворимые летучие молекулы, которые затем удерживаются в кислом растворе. Мы также сделали настойку, чтобы выяснить, как сахар влияет на извлечение аромата из розы, но так и не стали ее использовать — нам хватило аромата розы, а нам с Гиллеметт нравятся наши коктейли спиртосодержащие и сухие.

    Кроме названия и, возможно, водки, этот рецепт никоим образом не похож на настоящий коктейль. Мы позволим сообществу решить, хорошо это или плохо.

    Спустя несколько месяцев после приготовления этого рецепта я узнал, что в Швеции уже существует охотничья традиция делать оснастки с помощью касторового мешка, который по-шведски называется bäverhojt (букв. «бобровый крик»). Воистину нет ничего совершенно нового под солнцем…

    Оставайтесь с нами, чтобы узнать о дальнейших подвигах кастореума…

    Касторка и ее настойка, июнь 2015 г.

    Литература

    1. Британский фармацевтический кодекс, 2-й. изд. Фармацевтическое общество Великобритании, 1911 г.

    2. Паркер и Розелл. 2003. Управление бобрами в Норвегии: модель для континентальной Европы?. Лутра 46(2): 223-234.

    3. Лоример, Джейми. 2012. Мультиприродные географии антропоцена. Progress in Human Geography  36(5): 593–612.

    4. «Охота в Швеции». Справочник по охоте в Европе, 1995 г. . . Опубликовано в Интернете в 2005 г. По состоянию на 2015 г.

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Родственные

    Настойка садовых цветов для эфирных коктейлей

    Разгар лета — идеальное время, чтобы приготовить собственные цветочные настои для коктейлей из приусадебных трав и цветов. (Излишне говорить, что это также идеальное время, чтобы посидеть и выпить.)

    Настои из трав и цветов из собственного сада — идеальное воплощение лета в стакане. Это удивительно легко и приятно, а процесс инфузии может занять всего десять часов.

    Сюзинн Вайс из портлендской компании Blooming Dreams Natural Fragrances открыла для себя радость добавления в коктейли садовых цветов и трав вскоре после того, как начала заниматься парфюмерией вручную. В конце концов, настаивание водки для коктейля не так уж отличается от настойки цветков для духов.

    В каждом случае вы собираете растительный материал (цветы или листья) в саду и настаиваете или настаиваете их на спирте.

    Самым важным шагом, конечно же, является выбор растений, которые, как вы знаете, съедобны, а не ядовиты. Если сомневаетесь, не указывайте. Также стоит понюхать или попробовать растительный материал перед его использованием. Если роза обладает изысканным ароматом, когда вы ее сорвете, лепестки передадут этот волшебный аромат спирту. Если аромат «мех», то и настой тоже будет таким.Только что распустившиеся цветки бузины будут иметь интенсивный цветочный аромат; как только они начинают исчезать, они быстро деградируют. Так что наблюдайте за цветами и запечатлейте их на пике.

    По словам Вайса, вы можете добавить в водку любой ароматный съедобный растительный материал, такой как лаванда, мята, базилик, вербена лимонная, мелисса, эстрагон или фенхель, не говоря уже о лепестках розы и бузины, чтобы создать цветок или травяной мартини. Найдите другие подходящие садовые растения для коктейлей на веб-сайте Territorial Seed (Territorial также продает великолепно подобранную коллекцию растений и трав для коктейлей Эми Стюарт).

    Для приготовления цветочного или травяного настоя:

    • Соберите горсть чистых лепестков или листьев
    • Дайте им «сохнуть» около 4 часов. (Это выпустит часть воды. Если вы очень спешите, можете пропустить этот шаг.)
    • Поместите в стеклянную банку и залейте водкой местного производства, такой как New Deal, Bull Run или Eastside Distilling. (Водка, очевидно, имеет менее характерный характер, чем джин, что позволяет раскрыться аромату растительного сырья.)
    • Дайте смеси постоять в темном месте от десяти дней до двух месяцев, затем процедите растительный материал.

    Если вы используете травы, вам, возможно, придется профильтровать только один или два раза, а листья можно оставить в водке на более длительный срок. «Пусть ваш нос и вкусовые рецепторы направят вас», — говорит Вайс. Интенсивная трава, такая как лаванда, может быть готова менее чем за 12 часов, хотя более длительный настой улучшает ее. Для более нежных лепестков роз может потребоваться дополнительное время для достижения желаемой интенсивности. Чтобы максимизировать вкус и аромат настоев из лепестков роз, фильтруйте их каждые 24–36 часов и заменяйте свежими лепестками, пока не будет достигнут желаемый вкус.Для максимальной интенсивности Вайс рекомендует делать это пять или шесть раз. Розы окрашивают водку — насыщенно-розовые и красные лепестки роз делают ликер сочно выглядящим.

    Базовый рецепт освежающего напитка со льдом:

    • 2 джиггера водки на травах или цветках со льдом
    • Перемешайте барной ложкой, чтобы смягчить водку со льдом
    • Наполните высокий стакан до конца газированной водой
    • Добавьте дольку лайма и украсьте листом травы или лепестками цветка, используемыми в настое
    • Наслаждайтесь!

    Найдите вкусные рецепты коктейлей из бузины на сайте Saint-Germain.(Вы можете использовать Сен-Жермен или срывать цветы с собственного дерева бузины поздней следующей весной!)

    Книга Эми Стюарт 2013 года «Пьяный ботаник» также является превосходным ресурсом для выращивания коктейлей и поразительным набором историй, знаний и информации о полезных растениях для любителей выпить. Найдите еще много рецептов напитков на садовую тематику на веб-сайте Territorial Seeds, любезно предоставленном Эми Стюарт.

     

    Современная трава | Болиголов


    Домашняя страница Botanical.com
    Болиголов ядовитый
    (Conium maculatum LINN.)
    Нажмите на рисунок, чтобы увеличить его
    ЯД!
    Ботанический: Conium maculatum (LINN.)

    Семья: Н.О. Зонтичные —Синонимы— Херб Беннет. Пятнистый Коробейн. Мускусный корень. Бобровый яд. Ядовитый болиголов. Ядовитая петрушка. Пятнистый болиголов. Кекс. Кексис.
    — Используемые части — Листья, плоды, семена.
    — Среда обитания — Это отнюдь не редкое растение в этой стране, растет на изгородях, на заброшенных лугах, на пустырях и по берегам ручьев в большинстве частей Англии, встречается в подобных местах по всей Европе (кроме крайнего севера), а также в умеренной Азии и Северной Африке.Он был завезен в Северную и Южную Америку.
    Болиголов принадлежит к большому отряду зонтичных, к тому же семейству растений, к которому принадлежат петрушка, фенхель, пастернак и морковь.

    Многие из зонтичных растений изобилуют едким, водянистым соком, который более или менее наркотически действует на организм животного и поэтому при правильном введении малыми дозами является ценным лекарством. Среди них наиболее важным является Conium или Hemlock.Каждая часть этого растения, особенно свежие листья и плоды, содержит летучий маслянистый алкалоид, который настолько ядовит, что несколько капель оказываются смертельными для маленького животного.

    —История— Древние были знакомы с растением, которое упоминается в ранней греческой литературе, и полностью осознавали его ядовитую природу. Сок болиголова часто давали преступникам, и это был смертельный яд, который Сократ был приговорен к употреблению.

    Старое римское название Conium было Cicuta , которое преобладает в средневековой латинской литературе, но было применено около 1541 г. Геснером и другими к другому зонтичному растению, Cicuta virosa , Болиголов водяной, который не растет. в Греции и на юге Европы.Чтобы избежать путаницы, возникающей из-за одного и того же названия для этих совершенно непохожих растений, Линней в 1737 году восстановил классическое греческое название и назвал Болиголов ( Conium maculatum ), родовое название происходит от греческого слова Konas , что означает кружиться, потому что растение, если его съесть, вызывает головокружение и смерть. Конкретное название — латинское слово, означающее «пятнистый», и относится к отметинам на стебле. Согласно старой английской легенде, эти фиолетовые полосы на стебле представляют собой клеймо, нанесенное Каину на лоб после того, как он совершил убийство.

    Болиголов использовался в англо-саксонской медицине и упоминается еще в десятом веке. Название Hemlock происходит от англосаксонских слов hem (граница, берег) и leác (лук-порей или растение). Другой источник получил британское название «болиголов» от англосаксонского слова healm (солома), от которого произошло слово «ботва».

    Использование болиголова в современной медицине в основном связано с рекомендацией Шторха из Вены, с тех пор (1760 г.) это растение стало широко использоваться, хотя оно частично утратило свою репутацию из-за ненадежного действия приготовленных препаратов. от него.

    [Верх]

    —Описание— Болиголов – высокое, сильно разветвленное и изящно растущее растение с элегантной листвой и белыми цветами. Сельские жители очень часто называют именем болиголова многие виды зонтичных растений, но настоящий болиголов можно отличить по его тонкому росту, совершенно гладкому стеблю с красными отметинами и его тонко-раздельным листьям, которые также гладкие.

    Это двухлетнее растение, обычно вырастающее от 2 до 4 футов в высоту, но в защищенных условиях иногда достигающее почти вдвое большей высоты.Корень длинный, раздвоенный, бледно-желтый, диаметром от 1/2 до 3/4 дюйма. Прямостоячий, гладкий стебель , толстый снизу, сильно разветвленный сверху и полый, ярко-зеленый, но (как уже говорилось) отчетливо испещрен мелкими неравномерными пятнами или пятнами цвета портвейна, а также покрыт белым «налетом». ‘, который очень легко стирается.

    Листья многочисленные, однолетние и нижние очень крупные, даже достигающие 2 футов в длину, очередные, на длинных черешках, тройчатоперистые (делятся по средней жилке на супротивные пары листочков, а эти снова делятся и подразделяются на аналогичным образом).Верхние листья гораздо мельче, почти без черешка, с коротким черешком, расширенным и обхватывающим стебель, часто супротивные или по три вместе, более продолговатые в очертании, двуперистые или перистые, довольно гладкие, однородные тускло-зеленые, сегменты зубчатые, каждый зубец на конце минуту, острая белая точка.

    Зонтики довольно маленькие, от 1 1/4 до 2 дюймов в ширину, многочисленные, верхушечные, на довольно коротких цветоносах, с 12-16 лучами в зонтике. У основания основного зонтика от 4 до 8 ланцетовидных отогнутых прицветников; в основании зонтиков по три-четыре раскидистых прицветника.Цветки мелкие, лепестки их белые с отогнутым острием, тычинки немного длиннее лепестков, с белыми пыльниками.

    Плод небольшой, около 1/8 дюйма в длину, широкий, ребристый, сжатый с боков и гладкий. И цветы, и плоды имеют сходство с тмином, но выступающие городчатые (волнистые) гребни и отсутствие vittae (масляных клеток между гребнями) являются важными признаками, позволяющими отличить этот плод от других растений того же природного порядка.

    Все растение имеет горький вкус и неприятный мышиный запах, особенно заметный при повреждении. В сухом виде запах еще неприятный, но не такой выраженный, как у свежего растения. Семена или плоды имеют очень выраженный запах или вкус, но при натирании раствором двуокиси калия возникает такой же неприятный мышиный запах.

    Ядовитое свойство проявляется во всех частях растения, хотя, как утверждается, оно менее сильно в корне.Отравление произошло в результате употребления в пищу листьев петрушки, корней пастернака и семян, ошибочно принятых за семена аниса. Многие дети также пострадали от использования свистков, сделанных из полых стеблей болиголова, который должен быть искоренен с лугов и пастбищ, поскольку многие домашние животные были убиты, поедая его, хотя, как говорят, козы едят его безнаказанно.

    [Верх]

    — Используемые части, сбор и сушка — Листья и плоды. Свежий зеленый болиголов используется для приготовления сока кониума, мази кониума и зеленого экстракта кониума.

    Британская фармакопея предписывает собирать листья и молодые ветки с дикорастущих британских растений, когда цветы полностью созреют, а плоды только начинают формироваться, поскольку тогда они обладают наибольшей лекарственной активностью. Это примерно конец июня. Отбираются более мелкие листья, а более крупные стебли отделяются и отбрасываются.

    Листья, отделенные от веток и сушеные , также являются официальными.

    Сушеные спелые плоды являются официальными в Британской фармакопее и Фармакопее Индии, но в Фармакопее Соединенных Штатов созревшие плоды, собранные до того, как они станут зелеными и желтыми, и тщательно высушенные, направляются на использоваться.

    Плоды болиголова были введены в британскую медицину в 1864 году в качестве заменителя сушеных листьев при приготовлении настойки, но было показано, что настойка из листьев или фруктов намного уступает консервированному соку травы.

    — Компоненты — Безусловно, самым важным компонентом листьев болиголова является алкалоид кониин, которого они могут содержать при своевременном сборе до 2,77%, в среднем 1,65%. .В чистом виде кониин представляет собой летучую, бесцветную, маслянистую жидкость, сильнощелочную, с ядовитыми свойствами, с горьким вкусом и неприятным проникающим мышиным запахом.

    Также присутствуют алкалоиды, метилкониин, конгидрин, псевдоконгидрин, этилпиперидин, слизь, эфирное масло и 12% золы.

    Плоды болиголова содержат по существу те же активные компоненты, но содержат большее количество кониина, чем листья.

    [Верх]

    — Лекарственное действие и применение— В качестве лекарства Conium оказывает успокаивающее и спазмолитическое действие, а в достаточных дозах действует как парализатор на центры движения.Таким образом, по своему действию он прямо противоположен действию стрихнина, и поэтому его рекомендовали в качестве противоядия при отравлении стрихнином и другими ядами того же класса, а также при столбняке, водобоязни и т. д. (В средние века, Болиголов, смешанный с вересковой травой и семенами фенхеля, считался лекарством от укуса бешеной собаки.)

    Из-за своего специфического седативного действия на двигательные центры сок болиголова ( Succus conii ) назначают как лекарство в случаях чрезмерной нервной двигательной возбудимости, например, при прорезывании зубов у детей, эпилепсии из-за зубов.при судорогах, на ранних стадиях возбудимого паралича, при спазмах гортани и пищевода, при острой мании и т. д. Говорят, что вдыхание облегчает кашель при бронхите, коклюше, астме и т. д.

    Препарат следует вводить с осторожностью, так как при внутреннем употреблении может возникнуть отравление наркотиками, а передозировка вызывает паралич. В ядовитых дозах он вызывает полный паралич с потерей речи, дыхательная функция сначала угнетается, а затем полностью прекращается, и смерть наступает от асфиксии.Ум остается нетронутым до последнего. В рассказе о смерти Сократа упоминается потеря чувствительности как один из ярких симптомов его отравления, но преобладающее действие приходится на двигательную систему. Он помещен в Таблицу II Списка ядов.

    Раньше считалось, что болиголов оказывает восстанавливающее действие при золотушных заболеваниях. И греческие, и арабские врачи применяли его для лечения вялотекущих опухолей, отеков и болей в суставах, а также при кожных заболеваниях.Среди современников барон Шторх был первым, кто обратил внимание медиков на его применение, как наружно, так и внутрь, для лечения раковых и других язв, и в виде припарки или мази он нашел очень ценное применение. для облегчения боли в этих случаях.

    При отравлении болиголовом противоядием являются дубильная кислота, стимуляторы и кофе, рвотные средства цинка или горчичное и касторовое масло, при необходимости искусственное дыхание. Важно поддерживать температуру тела.

    Как и многие другие ядовитые растения, при разрезании и сушке болиголов теряет большую часть своих ядовитых свойств, которые являются летучими и легко улетучиваются. Кулинария разрушает его.

    Его неприятный запах предотвратил его фатальное использование в качестве овоща в сыром виде.

    Говорят, что жаворонки и перепела безнаказанно едят болиголов, но их плоть настолько пропитывается ядом, что становится ядовитой в пищу. Дрозды безнаказанно поедают плоды, но от них отравились утки.

    Коулз Искусство упрощения :
    «Если ослам посчастливится много питаться болиголовом, они заснут так крепко, что будут казаться мертвыми, настолько, что некоторые, думая, что они действительно мертвы, содрали с них кожу, но после того, как болиголов закончил свою работу они пошевелились и пробудились ото сна, к огорчению и изумлению владельцев».
    — Фальсификация — Коммерческий Conium иногда содержит листья других зонтичных растений, несколько похожих на него по внешнему виду, или даже может почти полностью состоять из таких растений.Анис использовался как примесь фруктов.

    Среди зонтичных растений, наиболее часто ошибочно принимаемых за настоящий болиголов Anthriscus sylvestris (дикий кервель) и Æthusa Cynapium (петрушка дурачковая), имеют схожие общие характеристики, но их легко отличить. A. sylvestris имеет опушенные , а не гладкие листья, плоды его удлиненные , не широкие, а прицветники частичной обертки (или обертки) не направлены наружу, как у болиголова.Ствол также без пятен .

    — Препараты и дозировки — Порошкообразные листья от 1 до 3 зерен. Жидкий экстракт листьев, от 5 до 10 капель. Жидкий экстракт семян, от 2 до 5 капель. Настойка семян, B.P., от 1/2 до 1 драхмы. Сок листьев, БП, от 1 до 2 драхм. Твердый экстракт, от 2 до 6 зерен. Мазь, Б.П.

    См.:
    ДУРАЧНАЯ ПЕТРУШКА
    ВОДЯНАЯ КАПЕЛЬКА
    ВОДЯНОЙ ФЕНХЕЛЬ
    ПАСТЕРНАК, ВОДА
    ЮБКА

    [Верх]

    Указатель общих имен
    СОВРЕМЕННАЯ ТРАВЯНАЯ Домашняя страница

    Имейте в виду, что «Современный травяной сбор» был написан в соответствии с общепринятым мнением начала 1900-х годов.Это следует учитывать, так как часть информации теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

    © Авторские права защищены, 1995-2021 Botanical.com

    Лекарственные и этноветеринарные средства охотников в Тринидаде

    В следующих разделах всесторонне рассматривается растение, используемое охотниками, однако трудно судить об успешности охоты. Сначала исследуются культуральные факторы, а затем с использованием неэкспериментального метода оценивается «эффективность» всех используемых растений.

    Яды

    Гусеницы могут накапливать химические соединения из растений, которыми они питаются, что может объяснить их полезность в качестве лечебного средства. У некоторых мохнатых гусениц есть крапивница, которая может вызывать серьезные кожные реакции и боль [9]. Неизвестно, какой эффект оказывает яд гусеницы на средство от укусов змей. Любой эффект растений, заявленный как эффективный против укусов скорпиона, может быть связан с симптоматическим облегчением — обезболивающим, противовоспалительным, противозудным действием, в дополнение к другим биологическим действиям [11].

    В то время как протеазы, фосфолипаза A 2 и нуклеотидазы ответственны за геморрагические поражения, вызванные ядом Bothrops jararaca , большинство кроталидных миотоксинов являются фосфолипазами, и некоторые из них проявляют протеолитическую активность [12]. Кроталидные змеи имеют широкое географическое распространение, что может способствовать различиям в составе их яда [8]. Различия в составе яда могут играть роль в эффективности лекарственных растений, используемых при укусах змей. К сожалению, не было обнаружено никаких исследований ядов тринидадских змей, поэтому следующий обзор посвящен близкородственным южноамериканским и карибским змеям и скорпионам.Фосфолипаза А 2 была выделена из яда Lachesis muta в Бразилии, яд также проявлял прокоагулянтную и протеолитическую активность [33]. У яда Lachesis muta обнаружена высокая протеолитическая активность и отсутствие проагрегирующей активности тромбоцитов, низкий ингибирующий эффект на агрегацию тромбоцитов и низкая прокоагулянтная, протеолитическая и фосфолипазная активность у Botrops atrox в Бразилии [34].

    Исследования в Южной Америке подробно описывают боль и отек в месте укуса и проявления стимуляции вегетативной нервной системы (рвота, диарея, потливость, гиперсаливация, брадикардия), которые могут быть связаны с сериновой протеазой в яде Lachesis muta , который вызывает гипотензию путем высвобождение кининов из кининогена плазмы [8].Имеются также случаи кровотечения, отдаленного от места укуса, такие как кровоизлияние десен, носовое кровотечение, кровохарканье, гематурия, маточное кровотечение, гематомы мягких тканей и очень редко внутригрудное или внутрибрюшное кровотечение [35]. Осложнения укушенной конечности могут включать, среди прочего, вторичные инфекции грамотрицательными микроорганизмами и острую почечную недостаточность [8]. В яде видов Bothrops имеется ботрожакарин-подобный белок массой 27 кДа [36]. Ботрожакарин образует нековалентный комплекс с тромбином, блокируя его способность вызывать агрегацию тромбоцитов и свертывание фибриногена [8,36].Гемостатические эффекты яда Lachesis muta связаны с альфа-фибрин(оген)азой и геморрагическими металлопротеиназами (LHF-1 и LHF-II), которые обладают альфа-фибрин(оген)азной активностью [8].

    Тяжесть отравления зависит от вида и длины змеи, токсичности яда и количества прививки [37]. Также важны физическая активность после укуса и физические особенности пострадавшего [37]. Тяжесть укусов Bothrops laceolatus на Мартинике увеличивается из-за первичной бактериальной инфекции от бактерий, присутствующих в ротовой полости змеи (виды Aeromonas hydrophila , Morganella morganii , Proteus vulgaris и Clostridium ) [37].Это означает, что иногда необходимо лечение антибиотиками [32].

    Яд скорпиона при введении вызывает сильную воспалительную реакцию [11]. Многие виды растений, используемые против укусов, содержат соединения с противовоспалительными свойствами, флавоноиды (рутин, гесперидин, кверцетин), кумарины (бергаптен), куместаны (веделолактон), тритерпены, стеролы и сапонины [38,11]. Механизм действия флавоноидов основан на ингибировании ферментативных стадий каскада арахидоновой кислоты [38].Растительные соединения, являющиеся иммуностимуляторами в очень малых дозах, представляют собой некоторые алкалоиды, хиноны, изобутиламиды, эфиры фенолкарбоновых кислот и терпеноиды [39]. Другими растительными соединениями с иммуностимулирующим действием являются сесквитерпеновые лактоны [40]. Многие полисахариды и гликопротеины усиливают неспецифическую иммунную систему, активируя фагоцитарную активность гранулоцитов и макрофагов, индуцируя продукцию цитокинов или влияя на факторы комплемента [39].

    Некоторые соединения растений, используемые при общем воспалении, также ингибируют ферменты (например, фосфолипазу A 2 ) из яда змей и скорпионов [40,11,42].Некоторые из этих растительных соединений представляют собой гиполаэтин-8-глюкозид и родственные флавоноиды. Стимуляция иммунной системы также может способствовать уменьшению последствий укусов змей и улучшению восстановления после отравления за счет более быстрого удаления яда [11]. Хлорогеновая кислота действует как антидот, связываясь с белками посредством гидрофобных взаимодействий и водородных связей [41]. Он оказывает антикомплементарное действие по классическому пути [41]. Анальгетические свойства, подобные тем, которые обеспечивают алкалоиды тропана, также уменьшат боль от укуса, как и соединения, которые действуют как седативные средства и транквилизаторы [40].

    Несколько фармакологических свойств растений, считающихся противоядиями от укусов змей, включают антимиотоксическое, антигеморрагическое, обезболивающее и противоотечное действие, блокирование проницаемости кожных и внутрибрюшинных капилляров, вызванное ядом, и защиту от его летальности [38]. Более прямая противоядная активность будет заключаться в комплексообразовании соединений с компонентами яда, что делает их неспособными воздействовать на рецепторы; или действовать путем конкурентного блокирования рецепторов [11].Фенольные соединения, особенно сложные полифенолы, такие как некоторые дубильные вещества, могут связываться с белками [42]. С другой стороны, катехоламины, высвобождаемые в результате взаимодействия яда с рецептором, могут вызывать антагонизм или более быстро метаболизироваться [11].

    Экстракты растений ( Mucuna pruriens var. utilis), вызывающие дозозависимое увеличение времени свертывания крови, вызванное ядом ковровой гадюки ( Echis carinatus ), могут быть полезны при укусах видов Botrops , вызывающих кровотечение в месте инъекции из-за ингибирования механизма свертывания крови [40].Соединения противоядия, выделенные на сегодняшний день из растений, включают протокатеховую кислоту, катехин-галлокатехиновый таннин, производные кофейной кислоты (хлорогеновая кислота, цинарин), кумарины (бергаптен), флавоноиды (рутин, изоскутеллареин, кемпферол, кверцетин, гесперидин), ар-турмерон. , алкалоиды (аристолоховая кислота), тритерпеноиды, тритерпены, куместаны (веделолактон), стеролы (ситостерол, стигмастерол, бета-амирин), тритерпеноидные гликозиды, алкалоиды (аллантоин) и лигнофлавоноиды [43,40,44,42]. Многие соответствующие соединения представляют собой широко распространенные безазотные низкомолекулярные соединения (за исключением аристолоховой кислоты, нетипичного неосновного нитропроизводного) [38].Структурное сходство некоторых растительных химических веществ, обнаруженных в растениях, используемых при укусах змей, заключается в изофлавоновом скелете, кислотной природе и диоксигенированной функциональности [44].

    Одно исследование показало полное подавление кровотечения Bothrops asper с помощью спиртовых, этилацетатных и водных экстрактов растений, содержащих катехины, флавоны, антоцианины и конденсированные танины. Эти соединения могли играть роль в наблюдаемом ингибирующем эффекте, вероятно, из-за хелатирования цинка, необходимого для каталитической активности геморрагических металлопротеиназ яда [45].Снижение интенсивности эффектов отравления также может быть достигнуто за счет нейтрализации пептидов яда, полипептидов, белков и ферментов [38,11]. Существуют растения, используемые при укусах змей, которые действуют путем ингибирования протеолитической активности яда и противодействуют индуцированному кротоксином гемолизу, миотоксической и геморрагической активности ядов кроталид [46].

    Tityus trinitatis токсическую фракцию распознавали по антисыворотке венесуэльского скорпиона Tityus disrepans (имеющей токсин β-типа) [47].Начало симптомов с момента эвеномации обычно составляет от пяти до тридцати минут. Местные признаки укуса часто минимальны или отсутствуют, но некоторые пациенты сообщают о сильной боли или ощущении жжения с интенсивным зудом и местной или общей гиперестезией [11]. Симптомы могут длиться от семи дней до нескольких недель. Очевидны покраснение, воспаление и локальный отек в месте укуса [11].

    На Тринидаде наблюдались следующие клинические признаки: тахипноэ, беспокойство, рвота, повышенное слюноотделение, отек головного мозга, отек легких, гиповолемический шок и судороги, основными осложнениями которых были миокардит и панкреатит [48].Яд скорпиона может вызывать эти симптомы за счет высвобождения катехоламинов из симпатической нервной системы [11]. Яд оказывает свое действие в первую очередь на сердечно-сосудистую и дыхательную системы, но также происходит стимуляция как симпатической, так и парасимпатической периферической активности [11]. Яд представляет собой сложную смесь фосфолипазы А 2 , низкомолекулярных белков, ацетилхолинэстеразы, гиалуронидазы, токсичных полипептидов, аминокислот, серотонина и нейротоксинов [11,48].В двух летальных случаях предполагался токсический миокардит [48].

    Обзор известных биологических эффектов растений и их компонентов

    В этом разделе приводится обзор доступной литературы по растениям, выявленным в этом исследовании, и сравнивается их этноветеринарное использование в Тринидаде и Тобаго с использованием в народной медицине в других странах (в основном в Латинской Америке и Карибы). Все народные лекарственные средства используются человеком, если не указано иное. Растения, используемые для достижения успеха на охоте, в том числе выбранные в соответствии с Доктриной сигнатур, будут рассматриваться здесь как лекарственные растения, поскольку сверхъестественная эмика может иногда указывать на этическую эффективность [49].Для каждого вида или рода будет дано краткое описание химических компонентов в дополнение к активным соединениям, если они известны. Этот тип этнофармакологического обзора и оценки описан в литературе [1]. Растения ниже перечислены в алфавитном порядке.

    Acrocomia ierensis (предварительный идентификатор). Не было обнаружено никаких исследований соединений в корне.

    Aframomum melegueta ранее регистрировался как стимулятор [50]. Карибы Доминики использовали листьев Aframomum granum-paradisi на теле во время купания, а также давали это растение своим охотничьим собакам [16].Семена клали в ром в качестве «шофёра» для возбуждения собак [16]. Aframomum granum-paradisi содержит алкалоиды (пиперин), эфирные масла и смолы [54].

    Aristolochia rugosa и Aristolochia trilobata внесены в список растений, используемых во всем мире и в Вест-Индии, Венесуэле, Южной и Центральной Америке против укусов змей и скорпионов [51,24,43,40,53]. Карибы в Гватемале используют отвары корней и клубней Aristolochia trilobata при болях в желудке и используют настойки листьев при диарее [55].Аристолоховая кислота ингибирует воспаление, вызванное иммунными комплексами и неиммунологическими агентами (каррагенан или кротоновое масло) [56]. Аристолоховая кислота ингибирует активность фосфолипазы змеиного яда (PLA 2 ), образуя комплекс 1:1 с ферментом [56,40,38]. Поскольку ферменты фосфолипазы играют значительную роль в каскаде, ведущем к воспалительной и болевой реакции, их ингибирование может привести к облегчению проблем, связанных с отравлением скорпионом [11].

    Barleria lupulina хорошо известна в тайской народной медицине как противовоспалительное средство, используется против укусов змей и поражений, вызванных вирусом ветряной оспы, и показала активность против пяти клинических изолятов вируса простого герпеса типа 2 [57].Соединения, обнаруженные в листьях Barleria lupulina , представляют собой барлерин, ацетилбарлерин, метиловый эфир шанжизида, метиловый эфир ацетилшанжизида, иполамиидозид и иридоидные глюкозиды [58]. Сообщалось об антибиотике и иммуностимулирующем белке из растений и других видов, которые были запатентованы [57].

    Bauhinia excisa Отвар виноградной лозы использовался при укусах змей и боли, а отвар корня используется при укусах скорпионов на Тринидаде [52].

    Коренные народы майя и жители Восточной Никарагуа используют Caspicum frutescens при лихорадке, респираторных заболеваниях и инфекциях [59,53].Капсаициноиды являются сильными раздражителями кожи [54]. Капсаицин представляет собой ваниллиламид с гиперемическими и анестезирующими свойствами [39,61]. Он вызывает вазодилатацию, повышенную проницаемость и обладает противовоспалительными и нейротрансмиттерными активирующими свойствами [61]. Виды Capsicum оказывают ингибирующее действие на вида Bacillus , вида Clostridium и вида Streptococcus pyogenes [59].

    Использование капсаицина при лечении хронической боли связано с обезболивающим эффектом, который объясняется действием капсаицина на истощение запасов вещества Р в первичных сенсорных нейронах вследствие снижения продукции простагландина [39,60].Противовоспалительная активность капсаицина обусловлена ​​«противораздражающим эффектом»; это означает, что местно-раздражающее действие оказывает дополнительный более отдаленный противовоспалительный эффект [60]. Это объясняется высвобождением кортикоидов под влиянием некоторых кожно-висцеральных рефлексов [60]. Противораздражающее действие на слизистую оболочку желудка возникает также за счет того, что капсаицин стимулирует выработку цитопротекторного простагландина Е 2 [60]. Капсаицин оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие, поскольку ингибирует как 5-липоксигеназу, так и циклооксигеназу [39].Потребление человеком 10 г красного перца стимулировало окисление углеводов [62]. Это может объяснить, почему индейцы чоко использовали его, чтобы дать своим охотничьим собакам больше «энергии» [25].

    Листья Cecropia peltata , сваренные в воде, используются в ваннах при ревматизме в Гватемале [63] Листья Cecropia peltata используются при болях, абсцессах, кашле, болях, лихорадке, коклюше, кожных поражениях и проблемах с пищеварением в Восточной Никарагуа , Ямайка и Куба [53,64]. листьев Cecropia peltata используются при укусах змей в Тринидаде [52,65].Свободные жирные кислоты, включая стеариновую, арахиновую, бегеновую, лигноцериновую и церотиновую кислоты, были выделены из видов Cecropia . Листья Cecropia peltata содержат лейкоцианидин [54].

    Cola nitida Орехи содержат стимулятор сердца (коланин), кофеин, стрихин, теобромин и хинин и связаны с повышением кровяного давления [71].

    Вид Costus называется Poivre Ginet на Доминике и использовался карибами для купания охотничьих собак [66]. Costus scaber (син. Costus cylindricus ) показал некоторую активность против Bacillus subtilis [67]. Costus lasius используется народными целителями при укусах змей в северо-западном регионе Колумбии. Спиртовой экстракт Costus lasius (листья, ветки и стебель) частично нейтрализовал яд Bothrops atrox при внутрибрюшинном введении. в мышей (18–20 г) [68]. Costus speciosus содержит диосгенин и бета-глюкозидазу, которая превращает фуростаноловый гликозид (протограциллин) в спиростаноловый гликозид (грациллин) [69,70].

    Мякоть плодов Couroupita guianensis (Lecythidaceae) содержит сахар, камедь, яблочную, лимонную и винную кислоты. «При созревании мякоть плода превосходит по зловонию все, что отвратительно в природе» [76].

    Dendropanax arboreus используется при укусах змей и наружно при воспалении стопы в Колумбии, а также используется такана в Боливийской Амазонии [72,15]. Листья Dendropanax arboreus проявляли цитотоксическую активность. Активное соединение представляет собой ацетиленовое соединение [73].Другими соединениями в экстракте листьев являются дегидрофалкаринол, диинен, фалькариндиол, дегидрофалькариндиол и два новых полиацетилена (дендроарбореолы) [74].

    in vitro миотоксичность ядов мозжечковых ядов ( Bothrops jararaca , Bothrops jararacussu и Lachesis muta ) и миотоксинов (ботропстоксин, ботропазин) при одновременном воздействии нейтрализованных водных мышц экстракт Eclipta prostrata или веделолактону, стигматеролу и ситостеролу.Стигматерол и ситостерол были менее эффективны, чем веделолактон, но взаимодействовали с ним синергически [12]. Эти эффекты были интерпретированы как следствие антипротеолитической и антифосфолипазной активности Eclipta prostrata и ее компонентов [12]. Эти три растительных соединения обладают противовоспалительными свойствами и признаны противоядиями [43,40,44,42,38,11].

    Спиртовые экстракты надземных частей Eclipta prostrata (Asteraceae) нейтрализуют летальную активность яда южноамериканской гремучей змеи ( Crotalus durissus terrificus ), а также миотоксическое и геморрагическое действие B.jararaca , B. jararacussu и Lachesis muta змеиный яд при смешивании in vitro до внутрибрюшинного введения инъекции взрослым швейцарским мышам [75,12]. Три растительных соединения, веделолактон, ситостерол и стигмастерол, смогли нейтрализовать смертельные дозы яда. Водные экстракты растения ингибировали высвобождение креатинкиназы из изолированной мышцы крысы, подвергшейся воздействию неочищенного яда [75]. Веделолактон снижал миотоксическое действие неочищенных ядов Crotalus viridis viridis (западная гремучая змея) и Agkistrodon contortrix laticinctus (медянка) и двух миотоксинов фосфолипазы А 2 , миотоксина CVV и миотоксина ACL, выделенных из них [46].Эти исследования подтверждают эмпирическое использование спиртовых экстрактов Eclipta prostrata для лечения отравления кроталидами [12].

    Eschweilera subglandulosa — дерево с гладкими кожистыми листьями длиной около 8 дюймов [76]. Плод очень нравится агути [5]. Этим можно объяснить его использование, так как после купания запах его листьев может оставаться на охотничьей собаке. Латекс

    Jatropha curcas наносят на наружные раны в Перу и Индонезии [77,78].Ванна из листьев используется при сыпи, колдовстве и припарках от язв на Тринидаде [52]. Листья и кора Jatropha curcas содержат гликозиды, дубильные вещества, фитостеролы, флавоноиды и стероидные сапогенины [79,80]. Латекс содержит протеолитические ферменты и обеспечивает значительную заживляющую активность (заживление ран) [78]. Сок подавляет рост Candida albicans и Staphylococcus aureus [81].

    Отвар листьев Jatropha gossypifolia применяют для промывания ран [83].Сок стебля останавливает кровотечение и зуд порезов и царапин [84,85]. Ванна из листьев используется при язвах, растяжениях, сыпи и колдовстве в Латинской Америке и Карибском бассейне [52,86]. В Тринидаде припарки используются при язвах и болях [52]. Эти виды использования аналогичны этноветеринарному использованию. Лист Jatropha gossypifolia содержит гистамин, апигенин, витексин, изовитексин и дубильные вещества. Кора содержит алкалоид ятрофин, а в его стеблях обнаружен лигнан (ятродиен) [81,88]. Латекс Jatropha gossypifolia дал два циклических октапептида (циклогоссин А и В) [85,89].

    Ранее было зарегистрировано использование Justicia secunda для лечения сыпи [52]. Различные виды дали стероиды, лигнаны, бетаин, тритерпеноиды, кумарины, дигидрокумарин, умбеллиферон и алкалоиды и флавоноиды 3-(2-гидроксифенил)пропионовой кислоты [90-92]. Кумарины и флавоноиды обладают противовоспалительными свойствами [38,11]. Раны на крысах Вистар, обработанных органическими и водными экстрактами Justicia pectoralis , показали промежуточный отек по сравнению с ранами, обработанными кумарином, выделенным из растительного экстракта (наименьший отек) и контролем [93].Это исследование поддержало местное использование для ранозаживляющих свойств.

    В тропиках Центральной и Южной Америки листья Lepianthes peltata Miq. (Piperaceae) (син. Pothomorphe peltata Miq.) применяют в виде противовоспалительных, жаропонижающих, гепатопротекторных и мочегонных настоев, а также для лечения наружных язв и местных инфекций [94]. Катаплазма листьев Lepianthes peltata используется индейцами куна и чоко при различных наружных заболеваниях и втирается в тело для уничтожения вшей [25,95,81].В Южной Америке листья используются при воспалительных заболеваниях, их нагревают и натирают кокосовым ( Cocos nucifera ) или касторовым маслом ( Ricinus communis ) и наносят на любые болезненные или опухшие суставы и внутренние части тела [94,54,96, 65,99].

    Lepianthes peltata растения содержат алкалоиды, каротиноиды, анетол, хавицин, пиперин и лигнаны [94]. S. aureus частично ингибировался Lepianthes peltata . Метанольный экстракт Lepianthes peltata обладал антиоксидантной активностью, связанной с производным катехола (4-неролидилкатехол) [97].Растения показали значительный обезболивающий эффект, продолжающийся в течение 30 минут [81]. Противовоспалительная эффективность метанольного экстракта листьев поддерживает это традиционное использование Lepianthes peltata [94]. Болеутоляющие, противовоспалительные и антибактериальные эффекты растения могут помочь устранить любые проблемы со здоровьем собаки, которые мешают ей успешно выслеживать дичь.

    Momordica charantia широко используется в странах Карибского бассейна для лечения различных заболеваний [84,66]. Листья, натертые кокосовым маслом ( Cocos nucifera ), используются при чесотке и кожной сыпи в Восточной Никарагуа, Карибском бассейне и на Филиппинах [100, 101, 110].Водные и этанольные экстракты Momordica Charantia ингибируют рост Escherichia COLI , Sichina Lutea , Staphylococcus aureus , pseudomonas aureus , bacillus subtilis , Proteus Видов и Staphylococcus Albus . Предварительная работа показала активность против Salmonella paratyphi и Shigella dysenterae [87].

    Такана из Боливии использует нагретые листья Monstera sect. marcgraviospsis видов при фурункулах и припарки из листьев Monstera subpinnata при болях в ногах, в качестве нарывного средства и для прижигания ран [15,103]. вида Monstera накапливают производные кофейной кислоты [102]. Monstera pertusa Фрагменты стебля носили на Антильских островах в качестве амулета для защиты от ядовитых змей и прикладывали ватой к ранам от укусов змей [103].

    Измельченные листья Nicotiana tabacum прикладывают к ранам в Гватемале [63].Паровой пар был панацеей от всех болезней в Латинской Америке и Карибском бассейне [16, 104]. Исторически сложилось так, что порошкообразный табак сжигали на лезвии весла в качестве умилостивительного подношения местному удаву ( Constrictor orophias ) [16]. Растение содержит никотин, яблочную и лимонную кислоты, фенольные кислоты (хлорогеновую, хинную, никотиновую), флавоноиды (рутозид), кумарины и ферменты [81]. Предположительно, никотин в носу собаки будет действовать как стимулятор.

    Ottonia ovata содержит изобутиламид, пипероватин и производное пипероватина [105,106].Пипероватин способствует оттоку слюны и обезболивает язык [106].

    Отвар листьев Passiflora quadrangularis используется гарифуна Восточной Никарагуа при лихорадке, сыпи и язвах [50]. Отвар из листьев и ветвей используют в Колумбии в наружных ваннах при укусах змей [139]. Экстракт ветвей и листьев обладал умеренной нейтрализующей способностью против геморрагического действия яда Bothrops atrox в Колумбии [35]. Растение содержит пассифлорен, норадреналин, 5-гидрокситриптамин и флавоноиды [107,50].

    В Белизе измельченный лист Petiveria alliacea кладут собаке на нос, чтобы улучшить ее способность следовать запаху [109]. Kojoroot или Kudjuruk ( Petiveria alliacea ) считается заклинанием и лекарством от болей, укусов змей и респираторных заболеваний в Доминике, Боливии, Колумбии, Перу и Восточной Никарагуа [16,96,53,108]. Растение может стимулировать фагоцитозную активность ретикуло-эндотелиальной системы и обладает антибактериальным действием [61,108]. Растение содержит изоарборинолы, изоарборинолциннаматы и сульфидные соединения, которые придают ему запах лука или чеснока [86,50].Сильный чесночный запах может свидетельствовать о различном использовании растения (Доктрина подписей), однако этот аспект не был отмечен в дотошных данных, собранных по Средней Америке [86]. Трудно оценить, какие лечебные свойства растения могут помочь сделать собак более бдительными.

    Растение Phyllanthus urinaria использовалось карибами вместе с другими растениями в ванне от неудач (называемой «пиай») [66]. Фармакологическая активность различных соединений в некоторых видах Phyllanthus включает обезболивающее, противовоспалительное, антилипоксигеназное, противоаллергическое, блокирующее нитрозамины, ингибитор альдозоредуктазы, противовирусное, ингибитор митохондриальной АТФазы, ингибитор фосфодиэстеразы и ингибитор циклооксигеназы [111].Другими действиями являются гепатопротекторное, ингибитор фосфорилазы и тирозинкиназы, ингибитор фосфолипазы A 2 и увеличение выживаемости животных, несущих гепатоцеллюлярную карциному [54,111,113,112]. Соединением с гепатопротекторной активностью является триаконтанол [114]. Несколько соединений, обнаруженных в видах Phyllanthus , таких как флавоноиды (кверцетин, рутин), дубильные вещества (гераниин, фурозин), бензоиды (этилгаллат, метилгаллат) и фитостеролы, показали антиноцицептивные эффекты у мышей или множественные механизмы действия [111,115].Флавоноиды также обладают противовоспалительными свойствами [38,11]. Водно-спиртовые экстракты четырех видов Phyllanthus были в 2-6 раз более активны в отношении антиноцицептивной активности, чем аспирин, в зависимости от пути введения и используемой модели боли [115]. Phyllanthus amarus обладает антиоксидантными свойствами, устраняет хромосомные изменения, вызванные генотоксическими агентами, и обладает противораковой активностью [112]. Активными соединениями могут быть флавоноиды (кверцетин, астрагалин), эллагитаннины (амариновая кислота), гидролизуемые дубильные вещества (филлантизин D) [112].Многочисленные растительные соединения, обнаруженные в видах Phyllanthus , могут помочь устранить любое физиологическое состояние, которое приводит к тому, что собаки испытывают трудности с преследованием диких животных.

    Piper auritum и Piper tuberculatum используются против дерматологических заболеваний в Мексике [61]. В Пуэрто-Рико и странах Карибского бассейна жевательные листья Piper amalgo прикладывают к кровоточащим порезам [100,66]. Карибы Доминики считали вида Piper прелестями [16].Охотничьих собак натирали листьями растений видов Piper во время купания, чтобы сделать их «хорошими» в охоте [16]. Сок листьев Piper auritum применяется местно для удаления клещей и вшей в Сальвадоре и Эквадоре соответственно [92]. В Гватемале, Панаме и Колумбии сок измельченных листьев видов Piper или отвар корней пьют или используют в ваннах при укусах змей или втирают в тело в качестве средства от змей [63,95,139]. В Восточной Никарагуа и на Ямайке Piper hispidum используется в качестве средства от простуды, лихорадки, болей в животе и болей [116,53].В Тринидаде, Пуэрто-Рико и других странах Карибского бассейна настои листьев Piper amalgo используются в качестве ритуальных ванн или ванн для ароматизации тела [52,16].

    Хлороформные экстракты ветвей Piper auritum и Piper guineense ингибируют рост Candida albicans , Cladosporium cucumerinum и патогенного грибка Basidiobolus [17, 21004]. Эти результаты указывают на возможное использование экстракта этого растения при лечении подкожного фикомикоза у людей и животных [117]. вида Piper содержат лигнаны, производные бензойной кислоты, флавоноиды, включая дигидрохалконы (азебогенин) и алкалоид пиплантин-димер А [61,118]. Азебогенин может обладать антиплазмодиальной активностью [118]. Пиперамиды (цефарадион А и В) из Piper auritum обладают противогрибковыми и анестезирующими свойствами [61]. Собак можно купать с различными видами Piper для удаления внешних паразитов.

    Pithecelobium unguis-cati используется в качестве жаропонижающего средства и от малярии в Гватемале и перуанской Амазонии [119,120].Охотники ошибочно утверждали, что Pithecellobium unguis-cati были паразитами. У него есть когтеобразные усики, которые позволяют этому виду взбираться на другие растения [66].

    Индейцы Мозетен в Боливии используют измельченное растение Renealmia alpinia , смешанное с водой, и натирают этим препаратом тело собаки, чтобы улучшить ее охотничьи способности [108]. На Тринидаде припарки из листьев, ванны или отвары корней используются при опухолях, растяжениях, язвах, ранах, а также при болях в желудке и недоедании [52, 54, 65].Пурпурно-красный сок из ягод Renealmia alpinia используется для лечения глазных заболеваний. Растение Renealmia alpinia содержит дитерпены и проантоцианы [65,121]. Отвары или наружные ванны корневища Renealmia alpinia используются народными целителями при укусах змей в северо-западном регионе Колумбии и в амазонском Эквадоре [28,139]. Спиртовой экстракт корневищ Renealmia alpinia продемонстрировал умеренную или полную способность нейтрализовать яда Bothrops atrox в течение 48 часов, когда он был i.п. вводили мышам [68]. Нейтрализация была приписана антифосфолипазной активности А 2 .

    Saccharum officinarum используется в медицине в Восточной Никарагуа и на Карибах при инфекциях, ознобе, лихорадке, сыпи и язвах [122,53]. В растении были обнаружены хлорогеновая кислота, феруловая кислота и п-кумаровая кислота [128,129].

    Виды Sambucus зарегистрированы в египетских папирусах как древние [104]. Цветочные отвары видов бузины применяют при открытых язвах и в ваннах как смягчающие средства; и листья используются в припарках на синяки, раны и язвы во Франции, Испании, Турции, Мадейре и Порту-Санту [123-125].Растительные соединения, обнаруженные в цветке Sambucus simpsonii , представляют собой кофейную кислоту, хлорогеновую кислоту, слизь, нитрат калия и рутозид [50]. Некоторые из этих растительных соединений обладают противовоспалительными свойствами.

    Древесина Siparuma guianensis содержит оксоапорфиновые алкалоиды (лириоденин и казамедин) [128]. Листья содержат эфирное масло, состоящее из фураносесквитерпенов (в основном крузеренонов), миристицина (8%) и крузерена (0,4%) [128]. Некоторые алкалоиды являются иммуностимуляторами в очень низких дозах [39].

    Отвар листьев Solanum americanum используется индейцами Мозетен в Боливии для лечения лихорадки [108]. Вид Solanum используется в Гватемале и народом Пилага в Аргентине для лечения фурункулов, дерматитов, как рубцовое и болеутоляющее средство [130]. Соки листьев Solanum torvum и Solanum mammosum втирают в пораженные участки стопы спортсмена в Белизе [109]. Отвар листьев Solanum nigrescens был предложен в качестве эффективного средства для лечения вагинального кандидоза [55, 108].Экстракты листьев Solanum americanum были активны против видов Microsporum , Epidermophyton floccosum , видов Trichophyton и Cryptococcus neoformans и проявляли внутрибрюшинную подострую токсичность у мышей [127, 131, 100].

    Vernonia scorpioides (син. Cyrtocymura cincta ) используется на Тринидаде как афродизиак и против колдовства [52]. Виды Vernonia используются во всем мире для остановки кровотечения, уменьшения воспаления и лечения болей в животе, астмы, кишечных паразитов и для защиты от укусов змей [51,132,82,92,135].Было зарегистрировано использование Vernonia scorpioides для лечения чесотки [50]. Vernonia scorpioides Надземные части, цветки и листья Vernonia megaphylla (син. Eirmocephala megaphylla ) содержат сесквитерпеновые лактоны, глауколиды и пиптокарфолы. Фунгицидная активность Vernonia scorpioides против Penicillium citrinum и Aspergillus alutaceus приписывается секвитерпеновым лактонам в стеблях и листьях [135].Сесквитерпеновые лактоны обладают иммуностимулирующим действием [40]. Корни Vernonia scorpioides содержат костунолид и эвдесман [136,92,137].

    вида Xanthosoma были предварительно идентифицированы в ацтекской траве [103]. вида Xanthosoma под названием «chou poivre» карибы на Доминике натирали тело в качестве оберега перед отправкой на войну [103]. Другой вид, называемый «chou froidure», использовался как настой от озноба [103]. Сок листьев Xanthosoma auriculatum используется в Бразилии при тяжелых ранах и кожных заболеваниях [103]. Xanthosoma brasiliense и Xanthosoma undipes , вероятно, содержат раздражающие соединения, раздражающие слизистые оболочки [138, 129]. Xanthosoma brasiliense принадлежит к семейству Araceae, которые обычно содержат гликофлавоны, флавонолы и проантоцианидины.

    Листья Xiphidium caeruleum натирали ступнями и коленями детей в Тринидаде и Тобаго, которые учились ходить [52]. Walkfast или corrimiento (исп. correr: to run) используется, чтобы помочь охотничьим собакам в Тринидаде быстро бегать и «скрасить их» [3].В Панаме и Колумбии Xiphidium caeruleum настой или отвар измельченных стеблей пьют как противорвотное средство, а настой листьев применяют наружно при кожных заболеваниях [107, 129]. Ксифидион и другие 9-фенилфеналеноновые пигменты обнаружены в Xiphidium caeruleum [107, 129].

    От опиума до анальных выделений бобра, вот что в вашей еде | The Independent

    Рестораны во Франции недавно получили больше, чем рассчитывали, когда в багетах с маком была обнаружена доза опиума, способная довести послеобеденный сон до новой крайности.Помимо наркотиков, в повседневных продуктах питания скрывается множество сюрпризов, о которых вы, возможно, не подозреваете. Вот некоторые из менее вкусных. Приятного аппетита.

    Когда речь заходит о еде, слово «натуральное» обычно означает «хорошее». Но некоторые натуральные продукты немного отвратительны. Например, натуральный ароматизатор под названием кастореум представляет собой густой пахучий секрет, получаемый из анальных желез бобров. Он используется для придания ванильного вкуса некоторым молочным продуктам и десертам.

    К концу 19-го века бобры были почти полностью истреблены, чтобы получить эту очень желанную пищевую добавку и ароматизатор.К счастью, немецкие химики обнаружили, что ванилин (одно из химических веществ, отвечающих за вкус ванили) можно извлечь из скромного хвойного дерева.

    В настоящее время синтетический ванилин составляет около 94% всех ванильных ароматизаторов, используемых в пищевой промышленности (37 286 тонн), из оставшихся 6% — натуральный ванильный экстракт. Бобры могут вздохнуть с облегчением. Их вклад в пищевую промышленность в настоящее время составляет крошечную долю натурального ванильного ароматизатора и, как правило, ограничивается роскошными продуктами и напитками.

    Еще одним натуральным ингредиентом, который может вызвать рвоту, является сычужный фермент. Его традиционно получали из слизистой оболочки четвертого желудка (сычуга) молодых жвачных животных, таких как телята, ягнята и козы. Ферменты разделяют молоко на творог и сыворотку, что является ключевым этапом в процессе производства сыра.

    Традиционный сычужный фермент все еще используется сегодня, хотя альтернативы (полученные из плесени, бактериальной ферментации и растений, таких как крапива и плющ) становятся все более распространенными, если не чуть более вкусными.

    Анальные выделения бобра иногда используются в мороженом (Getty/iStock)

    (Getty Images/iStockphoto)

    Допустимые дефекты пищевых продуктов

    Мы живем в эпоху беспрецедентной гигиены и ожидаем, что наша пища содержит только состав указан на упаковке. Но любой, кто охотился в дикой природе, знает, что природа любит делиться своими богатыми дарами. Нет ничего удивительного в том, чтобы откусить от свежесорванного яблока оставшуюся половинку (предположительно очень расстроенного) насекомого.

    Наши основные продукты питания не выращиваются в стерильных условиях, поэтому наш рацион приправлен разнообразными непреднамеренными гарнирами, включая землю, шерсть грызунов, фекалии, плесень, паразитов и, конечно же, насекомых. Земляной характер производства продуктов питания признан в США публикацией Справочника по уровням дефектов, в котором определяются допустимые (неопасные) уровни этих нераскрытых кусочков.

    Например, две чашки кукурузной муки могут содержать до пяти целых насекомых, 10 фрагментов насекомых, 10 волосков грызунов и пять фрагментов фекалий грызунов.Это, безусловно, представляет собой недоеденное яблоко в перспективе.

    Новости еды и напитков

    Показать все 35

    1/35Новости еды и напитков

    Новости о еде и напитках

    Здоровый образ жизни делает нас более склонными к перееданию, показывают исследования

    Безглютеновый хлеб, безмолочное молоко и другие продукты растительного происхождения были одними из самых популярных продуктов в британских супермаркетах в этом году. Тем не менее, в то время как мы заняты заполнением наших тележек для покупок безглютеновой едой, мы также наполняем их нездоровой пищей и алкоголем, как показывают новые исследования

    Переход на веганство — важный выбор образа жизни, который, как многие утверждают, может повысить уровень энергии, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и решить любые проблемы с кожей.Бейонсе, Натали Портман и Джессика Честейн входят в растущий список голливудских звезд, которые в последние годы отказались от продуктов животного происхождения в своем рационе. Также растет число профессиональных спортсменов, перешедших на веганство, таких как чемпионы по боксу Майк Тайсон и Дэвид Хэй, тем самым развенчивая миф о том, что после растительной диеты вы чувствуете себя слабым и истощенным.

    AFP/Getty/NARAS/iHeartMedia

    Новости о еде и напитках

    McDonald’s объявил о запуске нового веганского бургера в своем меню в Германии

    Это будет первое предложение немецкой франшизы сети быстрого питания веганский бургер своим клиентам.Бургер Big Vegan TS состоит из котлеты из сои и пшеницы. Он подается в классической булочке с кунжутом и содержит салат, помидоры, соленые огурцы и красный лук.

    McDonald’s Germany

    Новости о еде и напитках

    Употребление слишком большого количества протеиновых коктейлей может привести к повышенному риску ожирения и сокращению продолжительности жизни, говорится в новом исследовании

    Исследователи из Центра Чарльза Перкинса Сиднейского университета провели исследование определить влияние чрезмерного потребления аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) на организм.Добавки BCAA часто употребляют в виде порошка, который затем добавляют в воду для приготовления коктейля. Исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism, показало, что, хотя BCAA помогают нарастить мышечную массу, они также могут негативно влиять на темперамент человека, вызывать увеличение веса и сокращать продолжительность жизни потребляет больше шоколада, чем любая другая страна

    Большинство людей любят шоколад, но оказывается, что никто не делает больше, чем британцы – средний британец съел 8.4 кг шоколада в 2017 году по новым данным. Потребление шоколада во всем мире растет, согласно базе данных Mintel Global New Products Database (GNPD), которая обнаружила, что только за последний год производство пасхального шоколада выросло на 23 процента. должны быть запрещены для детей младше четырех лет»

    Доктор Бекки Спелман, главный психолог частной терапевтической клиники на Харли-Стрит, призывает запретить употребление пасхальных яиц детьми в возрасте до четырех лет, утверждая, что это дает им возможность переедать шоколад в таком молодом возрасте вызовет у них нездоровые отношения с едой позже.«Это кошмарная ситуация для родителей этого поколения, поскольку они понятия не имеют, как научить своих детей откладывать реакцию на тягу», — сказала она, объяснив, что слишком много маленьких детей набрасываются на эти конфеты, потому что их родители не знают, как это сделать. «Как только ребенок начинает переедать в раннем возрасте, ему очень трудно изменить ситуацию с точки зрения еды и его пищевых привычек, что приводит к ожирению с самого раннего возраста», — добавила она.

    PA

    Новости о еде и напитках

    Ананас обогнал авокадо как самый продаваемый фрукт в Великобритании

    По данным Tesco, ананас обогнал авокадо как самый продаваемый фрукт в Великобритании, при этом продажи выросли на 15% в 2017 году.Для сравнения, продажи авокадо в прошлом году выросли чуть менее чем на 10%. Популярный супермаркет сообщает, что всплеск популярности происходит по мере того, как покупатели, покупающие этот универсальный фрукт, начинают использовать его в качестве основного ингредиента во всем: от карри и барбекю до соков и коктейлей

    Getty

    Новости продуктов питания и напитков

    Запуск Marks & Spencers авокадо без косточек

    Авокадо образуется не в результате генетической модификации, а из неопыленного цветка авокадо.Плод развивается без семени, которое, в свою очередь, останавливает рост, образуя маленький плод без косточек. Более того, кожура на самом деле съедобна, в отличие от обычного авокадо. Мякоть очень похожа на мякоть обычного авокадо — гладкая и кремовая, бледного цвета и насыщенного вкуса. среднее бактериальное значение офисного чайного пакетика составило 3785 по сравнению с 220 для сиденья унитаза.Результаты других кухонных принадлежностей также оказались высокими: среднее количество бактерий на ручках чайника составило 2483, на краю использованной кружки — 1746, на ручке дверцы холодильника — 1592.

    Getty Images/iStockphoto

    news

    Новое исследование показывает, что употребление большего количества кофе продлевает жизнь

    Есть хорошие новости и последняя надежда для кофеманов и любителей кофе. Теперь вы сможете пить кофе дольше, так как новое исследование показывает, что это может продлить жизнь.Ученые показали, что у тех, кто выпивал от двух до четырех чашек кофе в день, риск смерти был на 18% ниже, чем у тех, кто не пьет кофе.

    PA

    Новости о еде и напитках

    Coke Zero заменяется Coke Zero Sugar

    Coca-Cola прекращает производство Coke Zero. На смену любимому напитку придет «новый улучшенный вкус». Говорят, что этот шаг, подкрепленный кампанией в размере 10 миллионов фунтов стерлингов, исходит от Coca-Cola, которая поддерживает людей, желающих сократить потребление сахара.Coca-Cola хочет, чтобы люди сделали этот шаг, не жертвуя при этом сладким вкусом Coca-Cola.

    Coca-Cola

    Новости о еде и напитках

    Starbucks представляет новую пасту с авокадо

    Помешательство на авокадо переросло от хипстерских поздних ресторанов до Starbucks. Starbucks представила свой новый спред из авокадо в начале этого года, и он вызывает споры в Интернете. Некоторые утверждают, что это не спред, а гуакамоле, в то время как другие задаются вопросом, есть ли там вообще авокадо. При покупке нового спреда вы также можете дополнительно купить поджаренный бейгл.Это должен попробовать каждый ценитель авокадо.

    Starbucks

    Новости о еде и напитках

    Шоколадный батончик New Mars

    Знаменитый британский шоколадный батончик вот-вот обретет соучастника преступления. Новый батончик под названием Goodness Knows заменит липкую карамельную сладость батончика Mars на овсяные хлопья. Говорят, что он больше похож на флорентийское печенье с тонким дном из темного шоколада. Будучи умеренно здоровым, Марс говорит, что у него «благие намерения». Одна упаковка содержит 154 калории и будет стоить около 90 пенсов.

    Mars

    Новости о еде и напитках

    Цены на вино могут вырасти из-за Brexit

    Любителям вина по всей Великобритании, возможно, вскоре придется раскошелиться почти на четверть больше за свой любимый напиток после Brexit, поскольку фунт и вялая экономика

    Rex

    Новости о еде и напитках

    Шоколад может быть полезен для сердца

    Новое исследование, опубликованное в British Medical Journal: Heart, показало, что умеренное потребление шоколада может положительно влиять с уменьшением риска состояния сердечной аритмии Мерцательная аритмия

    Getty Images/iStockphoto

    Новости еды и напитков

    Британцы выбрасывают 1.4 миллиона бананов каждый год

    Британские семьи ежедневно выбрасывают 1,4 миллиона бананов, которые вполне пригодны для еды, что обходится в 80 миллионов фунтов стерлингов в год, показали новые цифры всплеск продаж во время экзамена

    Произошел всплеск продаж травы розмарина после того, как недавнее исследование показало, что она помогает улучшить память. По данным крупной сети здорового питания Holland & Barrett, продажи травы выросли на 187% по сравнению с тем же периодом прошлого года для людей без глютеновой болезни

    Отказ от пшеницы, ячменя и ржи из-за убеждения, что безглютеновая диета приносит пользу для здоровья, может принести больше вреда, чем пользы, по мнению группы американских экспертов в области питания и медицины

    Getty Images/iStockphoto

    Новости о еде и напитках

    Starbucks запускает два новых напитка на основе кофе

    Starbucks запускает в Великобритании два новых напитка на основе кофе, стремясь удовлетворить растущий аппетит потребителей к здоровым напиткам.Сладкие сливки Cold Brew Vanilla и Cappuccino Freddo будут доступны в магазинах по всей Великобритании с начала мая. years

    Cadbury Dairy Milk Tiffin, впервые выпущенный в 1937 году, снова возвращается в Великобританию. Шоколадный батончик с изюмом и печеньем запускается после успешного испытания прошлым летом, когда было выпущено 3 миллиона шоколадных угощений по цене 1 фунт стерлингов.49 за каждый 95-граммовый батончик, купленный ностальгирующими покупателями

    Cadburys

    Новости еды и напитков

    Ресторан-пицца готовит «самую сырную пиццу в мире» сорта сыра.

    Facebook/Scottie’s Pizza Parlor

    Новости еды и напитков

    Пиццерия в Портленде, штат Орегон, приготовила самую сырную пиццу в мире, используя в общей сложности 101 сорт сыра.Почему не есть перед тренировкой может быть лучше для вашего здоровья iStockphoto

    Новости о еде и напитках

    Нью-йоркский ресторан назван лучшим в мире

    Нью-йоркский ресторан, в котором средняя стоимость обеда на двоих составляет 700 долларов, был назван лучшим в мире. Eleven Madison Park впервые получила награду после того, как дебютировала в списке под номером 50 в 2010 году.Ресторан получил высокую оценку за веселое чувство изысканной кухни, «стирающую грань между кухней и столовой». Медицинская школа Файнберга Северо-Западного университета в Чикаго недавно представила результаты исследования, посвященного влиянию недосыпания на потребление высококалорийной пищи. Исследователи обнаружили, что у тех, кто не высыпался, мозговая активность «особенно повышалась» в ответ на запахи еды по сравнению с тем, когда они хорошо спали ночью Задачи

    Употребление вина — идеальная тренировка для вашего мозга, задействующая больше частей нашего серого вещества, чем любое другое человеческое поведение, по словам ведущего нейробиолога.Доктор Гордон Шеперд из Йельской школы медицины сказал, что для того, чтобы нюхать и анализировать вино перед его употреблением, требуется «прекрасный контроль над одной из самых больших мышц тела». после того, как люди отказались от здорового питания в феврале, резко возросло потребление пищи

    : Обнадеживающие новости для всех, кто чувствует себя виноватым из-за отказа от новогодней диеты, похоже, что многие из нас снова поддались своим пристрастиям к сладкому.Новые данные общенациональной службы доставки еды Deliveroo показывают, что в феврале резко возросло число британцев, заказывающих десерты, по сравнению с первым месяцем 2017 года. Был создан новый законопроект, который направлен на запрет использования термина «молоко» в качестве альтернативы молочным продуктам. Название DAIRY PRIDE Act представляет собой расплывчатую аббревиатуру от «защиты от подделок и заменителей йогурта, молока и сыра для поощрения регулярного потребления молочных продуктов каждый день».В нем утверждается, что молочная промышленность испытывает трудности из-за наличия на рынке альтернатив, не содержащих молочные продукты, и общественность тоже обманывается. Гигант Cadbury выпустил две новые плитки шоколада, надеясь привлечь сладкоежек и, возможно, помочь справиться с некоторыми проблемами, с которыми он сталкивается в связи с ростом цен на сырьевые товары и падением стоимости фунта после Brexit.Новые продукты компании будут со вкусом арахисового масла и мяты. Они будут доступны в большинстве крупных супермаркетов в виде 120-граммовых батончиков по цене 1,49 фунта стерлингов, сообщает компания. некоторые из ваших любимых брендов шоколада — например, Cadbury, Milks, Prince и Oreo — официально объявили о приеме в свою команду в качестве профессионального дегустатора шоколада.Успешный кандидат поможет им тестировать, совершенствовать и запускать новые продукты по всему миру.

    Getty Images/iStockphoto

    Новости о еде и напитках

    Добавка глутамата натрия, используемая в китайской кухне, действительно полезна, утверждают ученые

    В течение многих лет нам говорили, что глутамат натрия (натриевая соль глутаминовой кислоты) часто с дешевыми китайскими едой на вынос — это ужасно для нашего здоровья, и его следует избегать любой ценой. Но один ученый утверждает, что ее следует использовать как «суперсоль», и рекомендует добавлять ее в пищу.

    Getty Images/iStockphoto

    Новости о еде и напитках

    Цены на салат растут

    Не только салат становится все более редким товаром в супермаркетах, но и цены на листовые овощи, похоже, тоже растут. Согласно еженедельному отчету Государственного департамента окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства, средняя рыночная цена пары салатов Little Gem составила 0,86 фунта стерлингов за неделю, закончившуюся в пятницу, по сравнению со средней ценой в 0,56 фунта стерлингов на предыдущей неделе. – это почти 54-процентное увеличение.

    Getty Images

    Новости о еде и напитках

    Ресторан «Сделай сам»

    Чтобы побудить больше людей готовить и есть вместе, ИКЕА запустила The Dining Club в Шордиче — полностью захватывающий ресторан «Сделай сам». ‘ ресторан . Гости могут заказать поздний завтрак, обед или ужин с участием до 20 друзей и членов семьи. При поддержке своего собственного су-шефа и метрдотеля хозяин и его гости организуют интимную трапезу, где вместе готовят еду, а совместная еда вдохновляет

    Микаэль Бак / IKEA

    Новости еды и напитков

    изюминка

    Аэропорт Гатвик объединился с лондонским рестораном дим-сам Ping Pong, чтобы создать ограниченное меню с ярко выраженным британским уклоном; включая Full English Bao и Beef Wellington Puff, чтобы отпраздновать открытие нового маршрута аэропорта в Гонконг

    Новости о еде и напитках

    Zizzi представляет Ma’amgharita

    Уникальное искусство пиццы было создано Zizzi в честь 90 лет со дня рождения королевы.На пицце изображена королева в культовой позе со свежими и вкусными итальянскими ингредиентами на фоне Юнион Джек

    Новости о еде и напитках

    Возвращение голубого картофеля

    Голубой картофель, который когда-то был основным продуктом британских картофелеводческих культур, снова в меню благодаря ученому из Кембриджа, ставшему органическим фермером, и Farmdrop, онлайн-рынку, который позволяет людям покупать напрямую с местных ферм. Выпускник Кембриджского университета, ставший фермером, Адриан Иззард использовал традиционные методы выращивания в Wild Country Organics для производства красочных картофелин, насыщенных полезным для клеток антоцианином, которые ранее исчезли с тарелок в Великобритании, когда послевоенные фермеры были вынуждены перейти на более урожайные сорта. разновидности

    Загрязнение – тяжелый металл

    Вымышленный персонаж Льюиса Кэрролла Безумный Шляпник, возможно, был вдохновлен профессиональным заболеванием модисток (производителей шляп), вызванным воздействием ртути и ее солей во время процесса, называемого «морковь».

    Это обычно использовалось на шкурах мелких животных, таких как бобры, чтобы сделать мех более мягким. Бобры явно не очень хорошо проводили время в 19 веке, но воздействие ртути на модисток было столь же разрушительным: до половины работающего населения страдало эретизмом, или «болезнью безумных шляпников», признаки и симптомы которой включали раздражительность и возбудимость; мышечные спазмы; потеря зубов, ногтей и волос; отсутствие координации; путаница; потеря памяти; и смерть.

    Несмотря на поэтапный отказ от большинства промышленных процессов, ртуть остается значительным загрязнителем воздуха и воды.Действительно, выброс промышленных отходов в море у южного побережья Японии привел к тому, что местное население употребляло в пищу морепродукты, содержащие метилртуть, наиболее токсичную форму ртути. Из-за этого несколько тысяч человек стали жертвами болезни Минамата.

    Как морепродукты стали такими ядовитыми? Ответ заключается в эффекте, называемом биоаккумуляцией, в процессе, при котором концентрация вещества может существенно увеличиваться с каждым шагом вверх по пищевой цепочке. Так что в следующий раз, когда вы будете есть стейк из тунца, постарайтесь не слишком раздражаться или волноваться из-за скрытой ртути.

    Мертвые насекомые обычно встречаются в кукурузной муке (Getty)

    (Getty Images)

    Природные загрязнители

    Хотя загрязняющие вещества, такие как ртуть, свинец, кадмий и мышьяк, часто попадают в заголовки газет как загрязнители пищевых продуктов, природные запасы могут случайно содержать целый ряд загрязнителей. множество токсинов. Многие представители рода рододендронов цветковых растений выделяют грайанотоксины в своем нектаре. Эти нейротоксические вещества добросовестно собираются пчелами, которые приступают к производству меда, потребление которого может вызвать у людей «медовое бешенство».Эта довольно необычная форма заражения может вызывать галлюцинации, тошноту и рвоту.

    Когда мы думаем о пищевых отравлениях, цветы редко приходят на ум, но рододендрон косвенно ответственен за вывод из строя целых армий. Настоящая цветочная сила!

    Прирожденные убийцы

    Соленые огурцы и консервы веками использовались для продления срока годности продуктов в зимние месяцы. К сожалению, плохо сохранившаяся пища может стимулировать рост Clostridium botulinum , который производит самые токсичные вещества в мире, известные под общим названием ботулинический токсин, некоторые из которых могут быть смертельными при дозе в два нанограмма — это две тысячно-миллионные доли грамма. .Для сравнения: средняя смертельная доза цианида калия составляет около одной десятой грамма.

    Употребление зараженной пищи вызывает ботулизм, который нарушает нормальное функционирование нервной системы. Соответственно, состояние характеризуется общей мышечной слабостью и, в конечном итоге, параличом и смертью.

    Споры C. botulinum часто обнаруживаются в меде. Хотя иммунная система младенцев относительно безвредна для большинства людей, она относительно неэффективна против этих бактерий, что может привести к родственному заболеванию, известному как детский ботулизм.Ведь именно поэтому многие государственные учреждения не советуют давать мед детям до года.

    Поддерживайте свободомыслящую журналистику и посещайте независимые мероприятия

    Роберт Чилкотт — профессор Центра исследований местной доставки лекарств и токсикологии Университета Хартфордшира. Эта статья первоначально появилась на The Conversation

    Кастореум: вы едите выделения бобра?

    Я знаю, что это не новость, но после обсуждения с некоторыми людьми того, что сок бобровой задницы не является городским мифом, я хотел сделать небольшой пост об этом отвратительном секрете пищевой промышленности. Да, это правда, бобровые бобровые бобровые выделения входят в состав продуктов питания , и вы можете потреблять их, не подозревая об этом. ОТВРАТ!

    Сегодня хочу обратить ваше внимание на пищевую добавку под названием castoreum . Кастореум представляет собой экссудат из касторовых мешочков половозрелых североамериканских и европейских бобров. Это желтоватый секрет, который смешивается с мочой бобра и используется при маркировке территории запахом. И самцы, и самки бобров обладают парой касторовых мешков и парой анальных желез.И что удивительно, этот секрет теперь широко используется в парфюмерии и в качестве пищевой добавки. СЕРЬЕЗНО????

    В США кастореум признан Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов разрешенной пищевой добавкой. Обычно он маркируется только как «натуральный ароматизатор» в пищевых продуктах, оставляя потребителя в полном неведении о том, что он потребляет выделения бобровой задницы. Он часто используется как часть заменителя ванильного, клубничного и малинового ароматизаторов.

    Серьёзно, да. Кто, черт возьми, открыл, что анальные выделения бобра были «вкусными»?

    «Натуральный ароматизатор» Согласно FDA

    У FDA есть практика использования общих зонтичных слов, таких как «натуральный ароматизатор», для описания определенных ингредиентов, многие из которых никоим образом не являются здоровыми или натуральными. Когда вы видите этот термин в списке ингредиентов, знайте, что нет реального способа узнать, что вы потребляете.

    Точное определение натуральных ароматизаторов из Свода федеральных правил гласит:

    «Термин натуральный ароматизатор или натуральный ароматизатор означает эфирное масло, олеорезин, эссенцию или экстракт, белковый гидролизат, дистиллят или любой продукт обжаривания, нагревания или энзимолиза, который содержит ароматизирующие компоненты, полученные из специй, фруктов или фруктовых соков. , овощной или овощной сок, пищевые дрожжи, травы, кора, почки, корень, лист или аналогичный растительный материал, мясо, морепродукты, домашняя птица, яйца, молочные продукты или продукты их ферментации, основная функция которых в пищевых продуктах заключается в ароматизации, а не в питании.

    Другими словами, невозможно точно знать, что входит в состав «натуральных ароматизаторов». Веган может употреблять продукты из свинины. Кто-то с глютеновой болезнью может неосознанно потреблять что-то, сделанное из глютена. Невинный потребитель, который просто хочет йогурт со вкусом малины, может есть сок бобровой задницы. Полное отсутствие прозрачности со стороны FDA вызывает восхищение.

    Согласно подробному отчету Be Food Smart об ингредиентах, кастореум можно найти в

    • алкогольные напитки
    • выпечка
    • замороженные молочные продукты
    • жевательная резинка
    • конфеты
    • напитки
    • мясные продукты
    • пудинг
    • желатин
    • мороженое
    • ванильный ароматизатор
    • Корм ​​со вкусом малины

    Ты еще не охренел? Я уверен, что я. Так что давайте будем РЕАЛЬНЫМИ, ребята . НАСТОЯЩАЯ еда. Единственный реальный способ избежать сомнительных ингредиентов, таких как анальные выделения бобра, — это избегать всех обработанных пищевых продуктов. Ешьте настоящие фрукты и овощи. Ешьте местное, чистое, гуманно выращенное мясо. Ешьте животное целиком, а не только куски переработанного мышечного мяса. Сделайте свое собственное мороженое из сырых, местных молочных продуктов. Если вы едите зерновые, найдите время, чтобы купить органические зерна и правильно подготовить их для пищеварения. Ешьте меньше. Никогда не знаешь, что получишь с чужой кухни.

    Не так давно, лет 40-50, было время, когда переработанная пища не была нормой. Люди готовили еду с нуля, садились и ели вместе, и большая часть потребляемой еды была произведена на месте. Посетите местные фермерские рынки и познакомьтесь с местными фермерами. Узнайте, кто выращивает мясо хорошего качества. Кто из вас знает, как разделать целую курицу? Научитесь готовить свои собственные продукты и консервировать, консервировать, замораживать на потом. Вернитесь на кухню и займитесь продуктами, которые едите вы и ваша семья.

    НУЖНА ПОМОЩЬ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ?

    Многие из нас не научились или не чувствуют, что у нас есть время, чтобы приготовить еду с нуля. Это может быть подавляющим. Мое личное кулинарное путешествие началось более 20 лет назад, и я все еще учусь каждый день. Накормить семью — это искусство, требующее практики. Я постоянно пытаюсь найти способы сэкономить время и деньги, а также сохранить креативность и интерес. Вот несколько ресурсов, которые мне пригодились, чтобы научиться готовить еду на собственной кухне:

    Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы закрепить ЭТО!

    Источники:

    • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17365147
    • http://en.wikipedia.org/wiki/Кастореум
    • http://www.befoodsmart.com/ingredients/castoreum.php
    • http://www.befoodsmart.com/blog/video-jamie-oliver-talks-about-beaver-anal-gland-castoreum-in-our-food/

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Настойка амбры — Ароматерапевтические ароматы

    Описание

    Серая амбра, выращенная на пляже без применения жестокости

    Это животный аромат « часть всего », как у циветта и бобра. самый нежный и самый загадочный из всех.

    Как и все животные ароматы, духи амбры оказывают сильное влияние на нашу гормональную систему, особенно на женскую. Он также использовался как средство от болезни Паркинсона и дегенеративных заболеваний.

    Аромат кожаный, морской, с нотками материнского молока. Он чувственный, дикий без излишеств и очень женственный.

    Он творит чудеса в парфюмерии, когда используется с драгоценными цветами, такими как жасмин и тубероза.

    Серая амбра производится кашалотом и присутствует во всех древних фармакопеях.Это очень типичный аромат, животный, но очень сладкий, особенно соблазняющий женские носы, в которых они инстинктивно узнают запах, привлекающий мужчин.

    Как и все ароматические вещества животного происхождения, амбра является феромоном и действует непосредственно на гормональную систему через обоняние, без физического контакта.

    Кашалот назван так за большое количество тонкой и ценной нефти, которая находится за его головой. Это морское млекопитающее из семейства китов, питающееся рыбой и кальмарами, и охотник, ныряющий на экстремальные глубины (по некоторым данным, до 3000 м), где обитают таинственные гигантские кальмары, которых кашалот закапывает своими устрашающими зубами.

    Это животное было огромным источником сырья до появления химической промышленности в начале века (масло, мясо, жир, кости и т. д.), и на него охотились также ради амбры, хотя это вещество, которое растет как Футбол в его желудке естественным образом извергается животным и плывет по океаническим потокам, чтобы достичь пляжей Мавритании, Сомали и Индии, где его и находят.

    Немногие животные производят концентрированные ароматические вещества.Для его синтеза необходим специальный орган. Это случай скунса, а также мифической кабарги, циветты, бобра и некоторых других. Во всех случаях образующиеся ароматические вещества представляют собой феромоны.

    Они выполняют функцию обонятельной коммуникации в отношениях с противоположным полом и с соперниками вида. В процессе размножения обонятельное сообщение предлагает партнеру тот самый «аромат» генетического наследия животного и стимулирует его эндокринную систему, приглашая его к спариванию.У некоторых видов запах настолько важен, что оплодотворение не происходит при отсутствии детерминированного запаха, издаваемого самцом во время спаривания.

    Поэтому вполне вероятно, что амбра, плывущая по океанским течениям, приносит другим представителям вида важную информацию о состоянии здоровья особи, ее возрасте, питании и личности. В прошлом амбру ели и сжигали, как благовония, и, как ни странно, поскольку она имеет животное происхождение, она горит, издавая приятный запах.

    При вдыхании организм поглощает ароматические молекулы дыма, которые проникают в кровоток и достигают всех органов.

    При окуривании, а также при приеме внутрь медицинский эффект этих феромонов сравним с современным лечением эстрогеном. Серая амбра до сих пор продается в городе Мекка. Я видел, как многие иранцы просили его у продавцов духов. Мужчины едят его, чтобы стимулировать свою сексуальную силу, а женщины, чтобы вылечить бесплодие. Знаменитый летописец Ибн Баттута, известный как «путешественник ислама», рассказывает в своих дневниках, что с удивлением наблюдал в одном городе Персии, что люди без чувства вины ели гашиш и амбру, намекая, возможно, на наркотическое действие янтаря.

    В Марокко традиционно добавляют амбру в чай, и удивительно наблюдать, как очень маленький кусочек амбры, застрявший в крышке чайника, придает вкус чаю, просто соприкасаясь с паром в течение многих лет. Как ни странно, кашалот не находится на пути к вымиранию, но природная редкость амбры и ее драгоценные свойства сделали ее мифической, как и Маска.

    Из-за очень высокой цены амбра почти не используется в парфюмерии, где ее заменили синтетической молекулой амброксаном.

    ЭТИЧЕСКАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ

    Мы действительно заботимся о защите планеты и всех форм жизни, которые она укрывает. Серая амбра — единственный аромат животного происхождения, полученный без убийства, заточения или пыток животного, которое его производит. Серая амбра — это вещество, которое дикий кашалот отрыгивает естественным путем.

    В свежем виде почти не имеет ценности, поскольку имеет чрезвычайно фекальный запах и не имеет ценности для парфюмерии. Амбра должна созревать, плавая в море иногда десятки лет.Солнце и вода океанов «омывают» его, пока он не приобретет сладкий и неповторимый аромат моря и кожи, который очаровывал человека с самого его рождения. Напоминаем, что используемая нами амбра имеет сертификат «флотте», то есть «из плавающих», найденных на пляжах. Это гарантирует безопасность кашалота.

    Напоминаем также, что международных ограничений на ввоз и вывоз амбры нет. Неопределенность в отношении позиции Новой Зеландии закончилась в 2004 году, когда страна приняла мнение большинства других стран о том, что амбра не является производным кита.

    «Мы придерживаемся точки зрения, что серая амбра является продуктом жизнедеятельности, который выводится естественным путем из организма », — говорит Джейн Дентон, сотрудник СИТЕС Департамента охраны природы.

    Leave a Reply

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    2022 © Все права защищены.