Можно ли на диете селедку: Нужно или нет есть соленую селедку при похудении | Calorizator.ru

Содержание

Нужно или нет есть соленую селедку при похудении | Calorizator.ru

Селедка соленая – давно известный всем продукт, который мы боимся есть при похудении из-за наличия в ней соли. Стоит ли бояться есть селедку и что полезного она содержит в себе. Давайте разбираться!

Из статьи вы узнаете:

  • Калорийность селедки соленой;
  • Состав селедки соленой;
  • Полезные свойства селедки соленой;
  • Вред селедки соленой;
  • Можно ли есть сельдь соленую на диете;
  • Сельдь – друг или враг?

Сельдь – рыба, которая известна и понятна каждому. Она считается самой распространенной рыбой не только в России. Интересно, что изначально она считалась рыбой бедняков, благодаря своему горьковатому вкусу. Но однажды Голландский рыбак научился удалять жабры и засаливать сельдь, теперь эту рыбу можно встретить даже в ресторанах.

И начнем наше изучение, как всегда, с калорийности продукта.

Калорийность соленой сельди составляет, в среднем, 217 ккал на 100 грамм продукта, но зависит от метода посола и жирности самой рыбы. Калорийность может варьироваться до 250 ккал.

Состав сельди соленой

Сельдь соленая содержит Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются основной профилактикой возникновения атеросклероза. Сельдь является поставщиком высококачественного легкоусвояемого белка, который необходим для строительства клеток всего организма человека, особенно мышечных тканей. Продукт содержит внушительный список витаминов: А, В2, В9, В12, D, Е, РР и минеральных веществ, среди которых: калий, кальций, магний, селен, железо, хлор и сера, фосфор и натрий.

Полезные свойства сельди соленой

Продукт способствует укреплению памяти, нормализации метаболических процессов, снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Соленую сельдь в разумных количествах рекомендуют употреблять при гастритах с пониженной кислотностью.

Жирность селёдки полезна, так как активизирует рост «хорошего» холестерина, необходимого для нормального функционирования организма. Маленький кусочек селёдки давали деткам перед сном, чтобы они не просыпались ночью от мокрых пелёнок, так как соль задерживает жидкость.

Вред сельди соленой

Чрезмерное употребление соленой сельди чревато обострением почечных заболеваний, приводит к отёкам.

Можно ли есть сельдь соленую на диете

Конечно, селедка – соленый продукт и это пугает многих, поэтому большинство худеющих отказываются от нее. И зря! Как вы уже поняли, сельдь – продукт, богатый полезными жирами, она полезнее многих морских жирных рыб. Липидные соединения в сельди ускоряют метаболические процессы и способствуют «сжиганию» жировых отложений. Кроме того, сельдь повышает уровень хорошего холестерина. Сельдь не содержит углеводов. Если сочетать рыбу с овощами и зеленью – это будет идеальный вариант насыщения организма белками и полезными жирами.

Омега-3 жирные кислоты, которые в большом количестве содержит селедка, помогают не просто похудеть и поддерживать красивый внешний вид, но и обеспечивают здоровье сосудов и сердца.

Главное условие – не переедать и не есть на ночь, чтобы не было задержек воды в организме и отёков. Она задерживает воду, поэтому, если вы съедаете в первой половине дня соленую сельдь, просто пейте больше воды в этот день и больше двигайтесь. Благодаря своему составу, рыба дает долгое насыщение. И полезнее засаливать ее самостоятельно.

Если вы купили очень соленую сельдь, то можете сами уменьшить уровень ее засолки. Это очень просто сделать. Для этого необходимо замочить селедку в молоке, так она станет менее соленой и более мягкой. Еще ее можно замачивать в чае, он содержит танины, которые обладают дубящими свойствами и соль уходит. Достаточно 4-5 часов вымачивания.

Сельдь – друг или враг?

Давайте посмотрим, соленые продукты все-таки вред или польза? Потому что селедку в России едят не только по праздникам, но и в будни дни. О ее пользе мы уже сказали выше, но вот что еще нам удалось узнать интересного о селедке. А, давайте проведем мини-викторину, чтобы вы тоже узнали что-то для себя новое и проверили насколько внимательно прочитали статью.

Вопрос: Как вы думаете, чем селедка жирнее, тем она полезнее?

Ответ: Селедка содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые очень полезны для организма Соответственно, покупая селедку, берите пожирнее. Чем жирнее селедка, тем она полезнее. Селедка имеет в своем составе столько Омега-3 полезных жирных кислот, что даст фору многим лососевым рыбам.

Вопрос: Полезнее ли пить рыбий жир вместо того, чтобы съесть селедку?

Ответ: Если вы ответили да, то невнимательно читали статью. Сельдь полезнее приема добавки в виде Омега-3. Потому что селедка в своем составе, кроме рыбьего жира, содержит большое количество легкоусвояемого белка, витамины и минералы. Это натуральный продукт.

Вопрос: Селедка укрепляет память?

Ответ: Селедка содержит большое количество докозагексаеновой кислоты (или ДГК), которая улучшает память. Кроме того ДГК имеет очень широкий спектр применения, обладает ярко выраженными иммуномодулирующими свойствами и предназначенный как для сезонного, так и для круглогодичного укрепления иммунитета.

Вопрос: Селедка вредна при болезни почек?

Ответ: Да, она противопоказана при данной болезни из-за высокого содержания соли. Поэтому селедку стоит ограничивать людям с болезнью почек или не употреблять селедку совсем.

Вопрос: Полезна ли селедка при гастрите?

Ответ: Если гастрит сопровождается пониженной кислотностью, то употребление селедки не только не противопоказан, а даже рекомендуется. Потому что селедка стимулирует выработку желудочного сока. При пониженной секреторной функции желудка, организму не хватает соляной кислоты и желудочного сока для пищеварения. Поэтому рекомендуется употреблять соленые продукты.

Напишите нам в комментах, пожалуйста, на сколько вопросов вы правильно ответили?
Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал, чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru

Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR

На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:

🍳 Анализатор продуктов | https://calorizator.ru/analyzer/products

🍳 Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe

🏃 Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/calories

🔐 Личный кабинет | https://calorizator. ru/cabinet

👫 Живой форум | https://forum.calorizator.ru

#селедка соленая #селёдка #польза и вред продуктов #калорийность продуктов #calorizator

Правильное питание и селедка! Невозможное возможно! | ПП ВКУСНО!

Селёдочка с лучком да чёрным хлебушком — это же пища богов! Вот только подходит ли эта еда для правильного питания? Сейчас я порадую всех любителей соленой селёдки — да, да и ещё раз да!

аппетитная и полезная селедка

аппетитная и полезная селедка

Селедка — это полезно, вкусно и просто!

Долго не разрешала её себе, думала, что это еда — табу. А потом пришёл опыт, добавилось знаний и в какой-то момент я поняла — соленая селедка отлично вписывается в мой рацион, даже если я худею! Но при одном условии — засолить рыбу надо самостоятельно! Магазинный вариант — совсем не вариант, даже если в перечне компонентов нету сахара.

Для консерв могут использовать уротропин (Е 239), который продлевает срок хранения. Он опасен — образует соединения, вызывающие онкологию. Вроде как эта добавка по закону под запретом (точно не знаю, я не юрист, но википедия так пишет). То есть теоретически, если вы доверяете полностью производителю, смело покупайте. Я же советую засолить самому. Это реально не сложно, лучшие способы и секреты пп-селёдочки здесь.

Три причины, почему селедка — это пп-еда:

  1. это натурально;
  2. в селедке омега-3 не меньше, чем в красной рыбе. Омеги в 100 г жирной сельди — 2,2 г, в лососе — 2,4 г.
  3. белка в селедке — 16-17 г в 100 г, в куриной грудке — 23 г., то есть очень даже хорошо.

Когда и сколько можно есть селедку на диете

Калорийность 100 г селедки — 150-160 ккал, а это, как вы понимаете — очень даже приемлемо. Вот примеры приёмов пищи с селедкой:

  • 2 бутера из черного хлеба с 60 г селёдки и нарезанным кольцами вареным яйцом — отличный завтрак или перекус;
  • порция отваренной молодой картошки+120-150 г селёдки и свежие овощи — обед, который захочется повторить и на следующий день.
вкусная селедочка

вкусная селедочка

ВНИМАНИЕ! Селёдкой увлекаться не стоит — это всё же немало соли, а значит и задержка жидкости, отёки, целлюлит. Два-три раза в неделю — это норма. И старайтесь есть её не вечером.

Если информация оказалась полезна, буду рада лайкам и подпискам. НЕ согласны — жду в комментах для дискуссий 😉

Чем полезна сельдь для здоровья и похудения? – Medaboutme.ru

Интересные рецепты блюд


Какие блюда можно готовить из этой рыбы? Рецепты надо выбирать только полезные. Тогда и здоровье, и фигура будут в порядке. Вот несколько интересных рецептов.

Запеченная в фольге

Отрезать у двух тушек головы и плавники, выпотрошить. Смешать соевый соус, соль, сметану и смазать рыбу. Запекать, завернув в фольгу, сорок минут.

Рагу с рыбой

Рыбу очистить от чешуи, плавников, внутренностей, удалить голову, нарезать кусочками. Посыпать перцем и солью. Нарезать четыре луковицы, три моркови, пару картофелин. Выложить овощи и рыбу в сковороду, добавить воду и тушить сорок минут. Можно добавить семена укропа.

Уха

Сварить бульон из большой сельди. Удалить все кости. Опустить в бульон три нарезанных картофелины, морковь и маленькую луковицу, варить пятнадцать минут. Затем добавить ложку манки, хмели-сунели, перец, соль и лавровый лист, опустить рыбу без костей. Варить еще десять минут. Подавать уху, посыпав рубленой зеленью.

Котлеты

500 г филе сельди, четыре маленьких луковицы, морковку, кусочек белого хлеба измельчить в блендере. Добавить в фарш любую измельченную зелень, соль, чайную ложку карри. Сформировать котлеты, чуть-чуть обжарить и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой.

Рулетики с брусникой

Луковицу мелко нарезать, пассировать. Измельчить в блендере 100 г брусники, немного петрушки и укропа, 100 г грецких орехов. Соединить смесь с луком, слегка посолить и поперчить.

Филе свежемороженой сельди вымыть и обсушить, выложить кожей вниз. На филе выложить начинку, завернуть рулетом, скрепить зубочистками. Рулетики выложить в пакет для запекания и готовить полчаса.

Рыба, запеченная с яйцами

500 г филе свежей сельди посыпать солью и перцем, потушить в течение двадцати минут. Выложить в форму, залить смесью из пяти взбитых яиц, 100 г сметаны, измельченного зеленого лука. Запечь в духовке, подавать, посыпав зеленью.

Борщ с сельдью

Нашинковать 200 г свежей капусты, опустить в кипящий бульон, добавить две нарезанных соломкой свеклы, две натертых моркови. Варить двадцать минут. Добавить три картофелины, измельченную луковицу, лавровый лист, немного лимонной кислоты, чуть-чуть сахара и соль. Варить почти до готовности. За семь минут до приготовления опустить в борщ фрикадельки из сельди. Для их приготовления измельчить в блендере мякоть свежей сельди, добавить мелко нарубленный лук, яйцо, чуть-чуть натертого на терке сыра, муку и зелень петрушки.

Шарики должны быть небольшие.

Рецепты простые, но при этом очень оригинальные. Поэтому забудьте на время о соленой селедке и попробуйте новые блюда.

Пройдите тестПравильно ли вы питаетесь? Каков ваш режим питания и рацион? Пройдите тест и узнайте какие ошибки стоит взять на заметку.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Самая полезная селедка под шубой для фигуры

Этот салат уже давно стал хорошей и доброй традицией встречи Нового Года, Рождества и самых важных официальных и неофициальных торжеств. Нежная, вкусная и полезная селедка под шубой может стать не только украшением праздничного стола, но и прекрасным вариантом для всех худеющих, которые решат вдруг устроить себе небольшой чит-мил на праздники. И многие диетологи тоже голосуют «за» этот салат, хотя находятся и такие, кто считает его калорийной «бомбой» и запрещает на диете.

 

Полезная селедка под шубой не может быть вредной

Можно смело утверждать, что ни один большой праздник не обходится без королевы стола – сельди пряного посола, аккуратно спрятанной под многослойной «шубой» из отварных овощей и соуса майонез.

Большинство диетологов классической школы с уверенностью говорят о том, что такое блюдо – прямая угроза стройной фигуре, вызывающая проблемы похудения, а для всего организма – просто жировая «бомба», ведущая к серьезным заболеваниям.

К счастью, не все специалисты по питанию разделяют эту ортодоксальную точку зрения и допускают употребление селедки под шубой при похудении и соблюдении каких-либо растительных, популярных или авторских диет. В защиту всеми любимого салата диетологи приводят следующие аргументы:

  • малосоленая или пряного посола сельдь является рекордсменом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот;
  • овощи содержат клетчатку, которая способствует похудению;
  • блюдо представляет гармоничный диетический тандем — рыба-овощи.

Единственное, что слегка портит идеальную картину – майонез. Но этот продукт, во-первых, можно выбрать небольшой калорийности. А во-вторых, его можно смешать в определенных пропорциях с нежирной магазинной сметаной. Такая комбинация существенно снизит общую калорийность популярного блюда.

Польза и вред селедки под шубой: отзывы диетологов

При подборе продуктов для соблюдения какой-либо понравившейся диеты специалисты по коррекции веса рекомендуют обращать внимание на их GI –

гликемический индекс. Чем выше это показатель, тем стремительнее взлетает и резко падает уровень сахара в крови, что провоцирует неконтролируемый аппетит и не оставляет шансов похудеть. На продуктах с низким и средним ГИ построена методика похудения знаменитого голливудского гуру по питанию Харли Пастернака — 5 факторов.

«Опасные» продукты начинаются с ГИ равного 60. У классической селедки под шубой этот показатель средний и равен 42, что допускает употребление салата в небольших количествах при соблюдении большинства диет. О несомненной пользе блюда свидетельствуют и отзывы некоторых авторитетных специалистов по питанию.

Известный своими лояльными взглядами на похудение диетолог Михаил Моисеевич Гинзбург рекомендует включать 50 г малосоленой или пряного посола сельди в ежедневное меню всем без исключения: и тем, кто худеет, и тем, кто доволен весом, и тем, кто испытывает проблемы со здоровьем. Аргументы у доктора следующие:

Именно сельдь, а не какая-то там дорогущая семга, форель или палтус занимает абсолютное первенство по содержанию Омега-кислот, витамину D и легкоусвояемым белкам.

Жирные полиненасыщенные кислоты, которые в избытке находятся в этой рыбке, активно препятствуют накоплению плохого холестерина и снижают вероятность возникновения таких серьезных болезней, как инсульт, злокачественные опухоли, атеросклероз.

За селедку под шубой в рационе голосует известный киевский диетолог Людмила Денисенко. Вот что говорит доктор:

Содержащиеся в сельди полиненасыщенные жирные кислоты сокращают размер и количество адипоцитов – клеток-хранилищ жира, что способствует правильному снижению веса и уменьшению жировой ткани.

Антиоксиданты, входящие в состав рыбы, качественный белок, витамины делают ее бесценным продуктом в рационе даже если она входит в состав селедки под шубой. Что же касается солености продукта, то уменьшить концентрацию соли в рыбе можно, вымочив ее в молоке в течение одного или двух часов.

Отварные овощи, входящие в состав салата, являются натуральным источником не только комплекса витаминов и минералов, но и пищевых волокон, которые хорошо известны своими «похудательными» способностями. Благодаря им наступает быстрое и продолжительное насыщение при небольших объемах съеденной пищи, эффективно очищается кишечник.

Если рецепт предусматривает использование яиц, то селедка под шубой обогащается важными аминокислотами и белком в легко усвояемой форме.

Нанести себе вред салатом можно только в ограниченных случаях:

  • при сахарном диабете;
  • при патологиях поджелудочной железы;
  • при заболеваниях печени;
  • при обострении любых заболеваний органов ЖКТ.

Это связано с тем, что помимо майонеза, который в классическом варианте содержит много жиров, в салат входят отварные овощи. Стоит отметить, что у картофеля, моркови и свеклы при отваривании резко повышается гликемический индекс. Поэтому, чтобы сделать полезную селедку под шубой овощи для салата следует запекать.

Проблемы могут принести также не очень свежие продукты. Поэтому сельдь для праздничного блюда нужно выбирать в нефасованном виде, чтобы можно было как следует рассмотреть рыбку, а при покупке майонеза следует проверять срок годности соуса и соблюдать условия его хранения.

Как уменьшить калорийность селедки под шубой

Использование обычного традиционного майонеза для промазывания овощных слоев доводит калорийность салата селедка под шубой примерно до 150 ккал на 100-граммовую порцию. Ровно такую же калорийность имеет всего 200 г натурального биойогурта.

Однако этот показатель можно снизить до 100 ккал, если воспользоваться следующими советами:

  • использовать для заправки салата смесь из 2 ст. л. майонеза и 4 ст. л. маложирной сметаны;
  • половину от рекомендуемого количества картофеля заменить на вареный натертый кабачок или цуккини;
  • овощи для салата не отваривать по традиции, а запекать в духовом шкафу, обернув фольгой;
  • увеличить общее количество морковки и свеклы;
  • выбирать тихоокеанскую сельдь вместо очень жирной иваси.

«Облегчить» классический рецепт салата помогут такие дополнительные малокалорийные ингредиенты, как куриные яйца, зеленые яблоки, дайкон или зеленая редька.

Полезная селедка под шубой: рецепт

Для приготовления вкусной, не слишком калорийной и очень полезной сельди под шубой понадобится:

  • 2 маленьких сельди или 1 большая рыбка;
  • 2 небольших луковицы;
  • 200 г запеченной в кожуре картошки или по 100 г картофеля и кабачка;
  • 250 г запеченной моркови;
  • 250 – 300 г запеченной свеклы.

По желанию к ингредиентам классического рецепта можно добавить: или 2 белка отварных куриных яиц, или 1 большое кисло-сладкое яблоко, или 1 тертую зеленую редьку, или дайкон.

По традиционному рецепту салат готовится следующим образом.

  1. Овощи (кроме лука) запекаются в духовке и очищаются.
  2. Подготовленные овощи натираются на крупной терке и по отдельности смешиваются с майонезом.
  3. Рыба очищается от кожицы, внутренностей и костей.
  4. Подготовленное филе режется на мелкие кусочки и смешивается с одной частью лука и майонезом.
  5. На основу из половины тертого картофеля (или тертого картофеля и кабачка), смешанного с мелкопорезанным луком и майонезом, выкладывается подготовленное филе сельди с луком и майонезом.
  6. Рыбный слой покрывается второй частью натертого картофеля с майонезом.
  7. Далее следует слой из тертой морковки и майонеза и последний верхний слой – из свеклы.

За счет того, что все овощи смешиваются с майонезом по отдельности и лишь затем выкладываются слоями, салат пропитывается очень быстро и обретает особую нежность вкуса.

Если предполагается использовать в приготовлении яйца, то они выкладываются слоем между морковью и свеклой. Тертое яблоко или редька напротив выкладываются на сельдь с луком под второй слой картофеля.

Селедка под шубой на диете

Даже очень полезная селедка под шубой, приготовленная в соответствии с рекомендациями диетологов, может стать вредным продуктом, если не придерживаться умеренности в ее потреблении.

Чтобы извлечь максимум пользы из салата без вреда для фигуры и получить удовольствие, стоит запомнить пару правил.

  1. Одной порции салата будет достаточно для полноценного ланча.
  2. Сельдь под шубой – не повседневная еда, а скорее легкая поблажка или поощрение для организма, который на диете.

Администрация сайта vse-pro-dieti.com также считает, что при умеренном подходе к еде и соблюдении частых приемов пищи никакая селедка под шубой не способна навредить фигуре.

Селедка на кето диете

Ключевые теги: средства для похудения япония, таблетки для похудения эффективные аптечные, Купить Keto Guru для похудения в Казани.


Средство для похудения орбита 08 отзывы, ананасовые таблетки для похудения, почему на кето диете стоит вес, липорексал таблетки для похудения отзывы цена, редуслим таблетки для похудения отзывы реальных покупателей.

Принцип действия

Когда организм перестает получать углеводы в нужном количестве, он теряет энергию и впадает в состояние кетоза. Для восполнения энергозапаса начинается активное сжигание собственного жира. Лишние килограммы исчезают исключительно за счет потери жира — мышечная масса сохраняется. Если просто придерживаться кето-диеты, кетоз наступает на вторую-третью неделю. А если при этом принимать Keto Guru, процесс запускается уже через 40-50 минут

На самом деле, воспаление и окислительный стресс, как правило, ниже у людей, которые следуют кето-диете, чем у тех, кто следует диете с высоким содержанием углеводов. Продукты и примеры меню на кето диетеРанее мы рассказали о низкоуглеводной диете с высоким содержанием жиров и дали примеры рецептов. В этой статье мы расскажем При диете Аткинса главное существенно урезать углеводы, есть много жира, а белки практически не ограничиваются, напротив Кето диета регламентирует четкое соотношение БЖУ и на белок …


Официальный сайт Keto Guru для похудения

Состав

Кето диета что это? Кетогенная, кетоновая или кето диета (КЕТО) — это рацион с низким содержанием углеводов, умеренностью белка и увеличенным уровнем жиров. Кето-диета действительно очень эффективна, моя тетя сбросила на подобной диете около 10 кг. Уж очень еёй нравилась возможность не ограничиваться в мясе, рыбе и прочих деликатесах. Похудение будет грандиозным!По отзывам уже похудевших на кето диете, за полные 3 недели удается избавиться от 7 — 12 кг. При этом не страдают мышцы, а …

Результаты клинических испытаний

Минус 10-15 кг на кето-диете за 2 месяца — это более чем реально! Верите, что можно есть много жирных, вкусных, сытных и любимых блюд и при этом худеть, теряя ненавистные жировые складки и большие объемы? КЕТО рецепты белково-жировыбелковые рецепты..: рецепты для кето и белковой диеты… по возможности буду выкладывать свои фото(как буду готовить) но пока что … Кето калькулятор — это один из первых необходимых инструментов для правильного подсчета калорийности своего рациона и нормы питательных веществ на кетогенной (кето) диете.

Мнение специалиста

В процессе кетоза жиры расщепляются на жирные кислоты и глицерин, которые впоследствии трансформируются в кетоновые тела. Однако кетоз запускается только в случае полного истощения запасов гликогена в печени и мышечной ткани, обычно это происходит в течении 7- 10 дней. Чтобы ускорить этот процесс, а следовательно и сжигание жира я рекомендую своим пациентам биодобавку KETO GURU.

На кето-диете можно сидеть не больше недели, если собственное здоровье вам не безразлично. Выходите из нее постепенно, добавляя не более 30 г углеводов в сутки. Мнение специалиста. Кето диета: примерное меню питания на неделю для эффективного похудения. Кому рекомендуют придерживаться спортивной кето диеты, ее плюсы и минусы. А при КЕТО диете углеводов либо ничтожно мало, либо нет вообще, поэтому тело входит в кетоз и переключается на ЖИРЫ, как на основной источник энергии. Короче, КЕТО диета – это БЕЗУГЛЕВОДКА!

Способ применения

Всего одна шипучая таблетка в день предотвратит симптомы кето-диеты и увеличит ее эффективность в несколько раз.

Прекрасные кето рецепты блюд на ужин гарантированно придутся по вкусу всем членам семьи, каких бы принципов питания они ни придерживались! Режим питания. Меню на неделю. Чтобы не растягивать процесс вхождения организма в кетоз, диетологи настоятельно рекомендуют придерживаться определенного режима питания при кето-диете. Учитывая, что акцент при кето-диете делается на белковой и жирной пище, при крайне низком содержании клетчатки могут появляться нарушения пищеварения – вздутие и тяжесть в желудке, запоры.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа Keto Guru для похудения. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении

Было дело я сидела на этой диете. Надо было скинуть лишнее после родов. Села я на нее лишь когда сына начала уже прикармливать, а попутно конечно продолжала его кормить грудью. Здравствуйте, на кето-диете нельзя есть все зерновые, даже в виде муки — в том числе и гречку. В 100 г гречки содержится 71,5 г углеводов 10/22/2013«На кетогенной диете в первый раз можно сидеть не дольше недели, через месяц ее можно повторить уже на 14 дней, а в дальнейшем, действуя по такому принципу, ее постепенно можно продлить до двух . ..

Смотреть таблетки для похудения, овсяные отруби на кето диете, таблетки для похудения самара, редуслим лайм таблетки для похудения отзывы, кето диета и силовые тренировки, смотреть таблетки для похудения, кето диета лук репчатый.
Официальный сайт Keto Guru для похудения

Купить Keto Guru для похудения можно в таких странах как:


Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина, Эстония, Латвия, Литва, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Испания, Италия, Кипр, Португалия, Румыния, Франция, Хорватия, Чехия, Швейцария, Азербайджан , Армения ,Турция, Австрия, Сербия, Словакия, Словения, Польша


Keto Guru это вещь!! я с его помощью за 2 недели на 11 кг похудела! Не ограничивалась практически ни в чем, разве что мучного меньше ела. вес держится до сих пор.

Я после родов худела с помощью Keto Guru. Сначала пробовала просто на кето диете посидеть, не получилось. Упадок сил огромный, с ребенком просто нереально. А с Keto Guru наоборот энергии прибавилось, от сладкого конечно пришлось отказаться, но я быстро привыкла. Результат -14 кг, так что пробуйте и не бойтесь.

Извиняюсь, не заметила на сайте сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении. Пойду, оформлю себе тоже заказ.

селедка | Вопросы и предложения | Обсуждения

Алена

OFFLINE

Сообщений: 5

селедка

26.01.2015 14:03
можно ли в этапе атака кушать селедку?
Алексей

OFFLINE

Сообщений: 181

селедка

27.01.2015 17:52
Нет.
1 — это жирная рыба
2 — это обычно соленая рыба
Алена

OFFLINE

Сообщений: 5

селедка

28. 01.2015 10:47
спасибо большое
Christina

OFFLINE

Сообщений: 60

селедка

29.01.2015 21:54
1 — по Дюкану можно есть всю рыбу, вплоть до копчёной (почитайте список допустимых продуктов)
2 — если с атаки в разрешённые продукты входит скумбрия (которая намного жирнее), то что уже говорить о селёдке!
3 — продаётся в магазинах в вакуумной упаковке БЕЗ МАСЛА и почему же её нельзя??
Валерия

OFFLINE

Сообщений: 5

селедка

13.02.2015 00:45
Я вчера съела 2 кусочка селедки и кусочек копченого кальмара,и что сегодня(((+500гр. Больше я так делать не буду!
Елена

OFFLINE

Сообщений: 1

селедка

13.02.2015 11:18
Я и на Атаке ела скумбрию и селедочку (конечно умеренно 1-2 кусочка, причем вечером)и на чередовании ем, привесов не наблюдаю, отвес есть… Солю сама,рецептик на сайте есть, оч.вкусно.
Ольга

OFFLINE

Сообщений: 133

селедка

13.02.2015 13:23
Всем привет. Согласна, есть соленую или копченую рыбу можно, но при условии, что при засолке не используется сахар.Ну и конечно, без фанатизма, т.к. соль задерживает жидкость.
Christina

OFFLINE

Сообщений: 60

селедка

13. 02.2015 21:53
девочки тьфу тьфу тьфу, ради интереса купила себе маленькие кусочки лосося копчёного к пиву (ну там пёрышки мясные, пузики) 150 гр, по жирности подходит, сахара в составе нет, съела грамм 75 ..на следующий день отвес 300гр, как и всегдадовольная, как слон))главное в меру и прислушивайтесь к своему организму
Дюша

OFFLINE

Сообщений: 89

селедка

17.02.2015 13:47
рыбу можно есть любую, но соленая задержит воду
Ольга

OFFLINE

Сообщений: 2

селедка

11.04.2016 22:50
Я тоже делаю скумбрию сама. А перед тем как есть немного вымачиваю. И все нормально.
Элина

OFFLINE

Сообщений: 45

селедка

17.04.2016 13:17
Рыбий жир помогает худеть.
Элина

OFFLINE

Сообщений: 45

селедка

17.04.2016 13:19
А привес может случиться исключительно от соли, которая задерживает жидкость. Если взвешиваться как рекомендовано при диете 1 раз в неделю, этого привеса вы не заметите.

какую рыбу можно на правильном питании?

  1. Польза рыбы на правильном питании
  2. Какую рыбу можно на правильном питании?
  3. Какую брать рыбу на ПП?
  4. Как лучше готовить рыбу при правильном питании?

Польза рыбы на правильном питании

Одним из главных продуктов правильного питания является рыба, ведь в ней присутствует рыбий жир, который богат такими компонентами, как омега-3 и омега-6, фосфор, йод, кальций, витамины А, В и D. Эти элементы положительно влияют на весь организм:

  • мышечную массу;
  • суставы и кости
  • состояние кожи лица, волос и ногтей;
  • сосуды и сердце;
  • щитовидную железу;
  • мозговую активность;
  • пищеварительную систему.

Для улучшения общего самочувствия рыбу при правильном питании едят как минимум раз в неделю, а желающим похудеть ее потребление следует увеличить до 3-4 раз.

Какую рыбу можно на правильном питании?

Чтобы разобраться в том, какая рыба подходит для ПП, стоит знать, что все сорта рыбы разделяют на три группы в зависимости от степени жирности:

  • жирная рыба (от 8% жиров): сельдь, осетр, дорадо, угорь;
  • рыба средней жирности (4-8% жира): тунец, форель, горбуша, ставрида;
  • нежирная рыба (менее 4% жиров): минтай, треска, камбала, пикша, щука.

Диетологи рекомендуют вводить в рацион нежирные и умеренно-жирные сорта. Для людей на ПП самой популярной рыбой категории средней жирности считается тунец. Данный вид скумбрии также называют «морской говядиной», потому что он содержит большое количество легко усваиваемого белка, рекомендуемого к потреблению всем, кто занимается спортом. Помимо этого, тунец почти не содержит углеводов и имеет необычное свойство: он способствует выработке антител в организме, которые влияют на уменьшение аллергических реакций.

Какую брать рыбу на ПП?

В магазинах можно найти рыбу в свежем, замороженном и консервированном виде. Свежая хранится около четырех суток и обычно широко доступна для покупки в конце весны и летом (с мая по август). При выборе рыбы следует обращать внимание на равномерный оттенок, который говорит о высоком качестве продукта. Желтые пятна на ней являются признаком несвежести.

Замороженную рыбу рекомендуется покупать целой тушкой, а не нарезанными кусками или филе. Выбирайте тот продукт, на котором отсутствует толстая ледяная глазурь, ведь она свидетельствует о неоднократных заморозках. Если на рыбе видна желтоватая корка, то это явный признак несвежести. Стоит внимательно отнестись к внешнему виду замороженного морепродукта, потому что просроченный товар может стать причиной серьезного пищевого отравления.

Еще одним способом обработки рыбы считается консервация, она предполагает срок хранения в несколько лет. Качественный продукт должен иметь герметичную упаковку без деформаций и ржавчины. При выборе рыбных консервов следует также обращать внимание на страну-производителя. Лучшими изготовителями считаются приморские государства: Италия, Япония и Испания.

Какую консервированную рыбу можно на ПП? Диетологи обычно рекомендуют именно тунец в собственном соку, потому что он является продуктом с невысокой калорийностью и богат фосфором, железом, магнием и селеном. Так, консервированное филе Rio Mare максимально сохраняет полезные свойства свежей рыбы и отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается ПП.

Как лучше готовить рыбу при правильном питании?

Для похудения исключается потребление рыбы в вяленом, засоленном, копченом, маринованном и жареном виде. Перечисленные способы приготовления не полезны для пищеварительной системы и способны значительно повысить калорийность пищи.

Но какую же тогда рыбу есть на ПП? Для здорового рациона лучше всего подойдут такие способы приготовления, как варение, тушение и запекание в фольге. Сочетать рыбу на ПП можно со следующими гарнирами:

  • Крупы: рис, гречневая крупа, кус-кус.
  • Овощи: картофель, томаты, спаржа, цукинни, цветная капуста, баклажаны, брокколи.
  • Грибы: шампиньоны, вешенки, белые грибы.

Проще всего использовать в своих рецептах консервированный тунец, он подойдет как для термической обработки, так и в роли ингредиента для закусок, и поэтому может сделать рацион сытным и полезным и разнооборазным. В качестве горячего блюда из рыбы рекомендуем приготовить Легкий весенний суп с тунцом и Папарделле с тунцом и артишоками. А если захотелось перекусить, то можно попробовать Корзинки с тунцом и авокадо по-мексикански.

Бывают дни, когда совсем нет настроения готовить. Тогда можно попробовать консервированные салаты с тунцом, которые могут заменить полноценный прием пищи. Rio Mare предлагает попробовать на обед или ужин Салат Insalatissime с кукурузой и тунцом (энергетическая ценность 188 ккал) и Салат Insalatissime по-мексикански (энергетическая ценность 247 ккал).

Польза для здоровья, питательные вещества на порцию, информация о приготовлении и многое другое

Сельдь — это белая рыба, которая вылупляется в пресной воде, но большую часть своей жизни проводит в океане. Сельдь можно найти в океанах по всему миру, хотя подавляющее большинство сельди вылавливается в водах вблизи Шотландии и Северной Ирландии.

Сельдь — это продукт с высокой питательной ценностью, который можно добавлять во многие рецепты кухонь мира. Независимо от того, можете ли вы сделать сельдь звездой блюда или использовать ее в качестве белковой закуски, сельдь может принести большую пользу для здоровья.

Польза для здоровья

Эксперты в области здравоохранения Американской кардиологической ассоциации и других организаций предложили всем по возможности есть рыбу два раза в неделю.

Рыба содержит много питательных веществ, которые трудно найти в других продуктах, таких как омега-3 жирные кислоты, необходимые для функционирования мышц. Тем не менее, подавляющее большинство американцев не едят даже близко рекомендуемое количество рыбы каждую неделю, если они вообще едят рыбу. Давайте посмотрим на некоторые преимущества для здоровья, которые вы можете получить, добавив в свой рацион рыбу, такую ​​как сельдь.

Улучшение здоровья сердца

Одна из причин, по которой эксперты по питанию рекомендуют есть больше рыбы, заключается в том, что она значительно снижает риск, связанный с сердечными заболеваниями. Омега-3, содержащиеся в сельди, также помогают регулировать сердцебиение.

Поддержка развития мозга плода

Жирные кислоты омега-3 также имеют решающее значение для развития мозга плода. Одно исследование показало, что дети женщин, которые ели две или более порций рыбы в неделю во время беременности, имели лучшие результаты в тестах на интеллект, поведение и развитие.

Питание

Сельдь — отличный источник нежирного белка. Одна порция сельди весом в три унции содержит целых 20 граммов белка. В дополнение к высокому содержанию белка, сельдь содержит много других важных питательных веществ, таких как: Или испеченная сельдь содержит:

  • калорий: 173
  • жир: 10 грамм
  • Холестерин: 65 миллиграммов
  • холестерин: 65 миллиграммов
  • натрий: 98 миллиграммов
  • углеводов: 0 грамм
  • волокна: 0 грамм
  • сахар: 0 грамм
  • белок : 20 г

На что следует обратить внимание

В целом рыба безопасна для употребления, в том числе беременными и кормящими женщинами.Это включает сельдь, которая имеет низкое содержание ртути по сравнению с некоторыми другими рыбами. Тем не менее, важно помнить, что загрязнение воды в определенных районах может повлиять на качество вашей рыбы. В то время как купленная в магазине рыба безопасна для употребления, всегда полезно ознакомиться с местными рекомендациями, прежде чем есть местную рыбу, особенно если вы беременны или кормите грудью.

Как приготовить сельдь

Большая часть сельди, покупаемой в магазинах, подвергается той или иной обработке, прежде чем попасть к вам, будь то замороженная, копченая, консервированная или соленая.Натуральные масла, содержащиеся в кожуре сельди, делают ее шипящей при приготовлении.

Сельдь относительно мелкая и имеет много мелких костей. Эти кости можно есть, и они могут стать хорошим источником кальция. Однако, если вам не нравятся кости в сельди, вы можете разрезать сельдь и очистить ее от костей перед приготовлением. Для этого кухонными ножницами удалите голову, хвост и плавники сельди. Затем разрежьте сельдь и аккуратно расплющите ее скалкой.В этот момент вы можете использовать нож, чтобы аккуратно отделить позвоночник и мелкие кости от рыбы.

После того, как ваша сельдь будет обвалена, возможности ее приготовления безграничны. Сельдь можно жарить на сковороде, на гриле, тушить, варить или жарить. Вот несколько отличных способов насладиться сельдью:

  • Приправленная лимонным соком
  • Обжаренная в овсяной корке
  • Фаршированная и запеченная в духовке
  • Жареная с луком

Диета из красной сельди — мысли о диете и похудении

Поделиться:

Домашнее задание моего третьеклассника по математике напоминает мне о диете и похудении. Такая проблема заставила меня задуматься: «Мег проезжает на обед 200 миль. Она проезжает 50 миль после обеда. Она сворачивает не туда и возвращается назад на 22 мили. Она проезжает еще 3 мили до дома своей матери. Мэг одета в красную рубашку, и у нее в кармане 3 доллара. Ее мать одета в синюю рубашку, а в кармане у нее 5 долларов. Сколько миль было до дома матери Мэг?

Дополнительные детали затрудняют понимание того, что происходит на самом деле. Такая случайная дополнительная информация является «отвлекающим маневром» — она отвлекает ваше внимание от того, на чем вы должны сосредоточиться.Студенты должны научиться сосредотачиваться на важных фактах и ​​игнорировать отвлекающие факторы.

Индустрия диет полна отвлекающих факторов: придирчивых деталей, ложных обещаний и вопиющей лжи, которые приводят к путанице и предполагаемому провалу. Одной из самых честных и эффективных диет является кето-диета. Чтение обзоров кетогенных добавок может быть очень полезным и информативным для всех, кто придерживается этой диеты.

Я хотел бы разобраться в нескольких популярных планах диеты, чтобы отобрать достойные советы из отвлекающих маневров.После того, как мы рассмотрим популярные диеты, я расскажу о ЗДОРОВЬЕ, а не только о калориях, и, наконец, изложу свои 13 лучших советов по снижению веса.

Калории и Диета: Индустрия диет действительно предпочла бы, чтобы вы не знали, что ВСЕ ДИЕТЫ СВОДЯТСЯ К КАЛОРИЯМ. Если бы люди знали об этом, они бы больше не покупали книги о диетах. Калории — это «мили» в математической задаче.

Если калории (в основном) равны калориям, ваш вес остается прежним.

Если поступающих (в основном) калорий больше, чем расходуемых, со временем вы набираете вес.

Если количество потребляемых калорий (в основном) МЕНЬШЕ, чем расходуемых калорий, со временем вы теряете вес

Все коммерческие диеты — это вариации сокращения калорий примерно миллионом разных способов. Вот такие:

  1. Сокращение общего количества калорий: Телефонные приложения печально известны тем, что почти всех сажают на диету в 1200 калорий. Профессор питания Марк Хауб несколько лет назад похудел на 27 фунтов на диете, основанной на нездоровой пище (закуски хозяйки, чипсы и т. д.), чтобы доказать свою точку зрения: подсчет калорий. Если вам требуется 2000 калорий в день, но вы едите только 3 батончика Snickers в день, вы похудеете (если ничего не изменится).Для похудения сокращение калорий действительно является практическим результатом (обратите внимание, что мы сейчас говорим только о количестве, а не о качестве). Однако слишком низко, и вы подвергаетесь ВЫСОКОМУ риску вернуть все обратно. 1200 калорий — это слишком мало для большинства людей, которые неизбежно восстанавливаются, когда возвращаются к обычному питанию. Вот как это происходит: кто-то теряет 20 фунтов на диете в 1200 калорий, но он голоден и сварлив. Она снова набирает вес, когда постепенно возвращается к нормальному уровню калорий, обвиняя и ненавидя себя за свою несуществующую силу воли и поросячьи наклонности.Но проблема была в ДИЕТЕ, а не в человеке. Вот почему важно найти правильный план диеты. Переход на https://www.matadormens.com/ будет очень полезен любому мужчине, пытающемуся похудеть.
  2. Низкоуглеводная/высокая белковая/высокая жировая диета – также известная как диета Аткинса или Линдора: люди, которые худеют на низкоуглеводной диете, делают это, потому что потребляют меньше калорий. Они исключили целые группы продуктов. Страшного КАРТОФЕЛЯ не хватает… да… но так же нет бекона, сметаны и масла. Безопасны ли эти диеты? Конечно.Успешны ли они в долгосрочной перспективе? Да, пока вы их придерживаетесь. Отвлекающий момент этих диет заключается в том, что углеводы вредны, и если вы будете избегать их, вы не только похудеете, но и очиститесь от токсинов и наполнитесь энергией. На самом деле это просто еще один способ сократить калории, и люди, как правило, довольно строги с ним. Таким образом, они худеют.

    Между прочим, Линдора печально известна тем, что набирает вес.

  3. Диеты типа South Beach/40-30-30: Диеты типа South Beach более умеренны в углеводах и позволяют цельнозерновые продукты. Они по-прежнему снижают общее количество калорий, не упоминая о том, что они сокращают общее количество калорий. Как правило, их легче придерживаться, чем более жесткие планы, и они позволяют больше фруктов и овощей.
  4. Палеодиета: Палеодиета — такое неправильно понятое понятие… Я мог бы продолжать и продолжать. Как и все диеты, она снижает общее количество калорий. Я думаю, это смешно, что эта диета запрещает бобы и чечевицу.
  5. Weight Watchers: WW — отличная концепция и в основном отличный план. В старых версиях WW вы могли потратить все свои очки на обезжиренные Cool Whip и WW Brownies.Новая программа отдает предпочтение белкам, фруктам и овощам. Ура! Очки WW также ограничивают калории, но вы просто считаете очки вместо калорий. Мне нравится, что количество очков (или калорий) не слишком низкое. НО люди все еще могут есть дрянную еду, пока они находятся в зоне своих очков.
  6. Jenny Craig/Nutrisystem/SlimFast Планы питания: в них используются предварительно упакованные порционные блюда для СНИЖЕНИЯ ВАШИХ КАЛОРИЙ. Как правило, люди добиваются успеха, пока действуют «по плану», и борются, когда останавливаются.На самом деле существует много исследований этих «продуктов-заменителей еды» — они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работают с потерей веса, потому что порции контролируются. Опять же, мы говорим о количестве, а не о качестве. Это продукты с высокой степенью обработки и очень длинным списком ингредиентов. Но порционные продукты очень полезны для похудения, так как мы едим больше из больших упаковок.
  7. Wheat Belly/без глютена: можете ли вы догадаться, почему они работают для (временной) потери веса? Мне не нужно бить дохлую лошадь, верно? Вы можете жить прекрасной жизнью без глютена.Но действительно ли глютен является ядом? Конечно, нет. Сравните Oreo или Twinkie со свежеиспеченным пшеничным хлебом — это НЕ одно и то же. Если вы чувствуете себя лучше без глютена в своей жизни, во что бы то ни стало избегайте его! Есть много отличных заменителей. Это все, что нужно для похудения? Думаю, нет. (А диеты в конечном итоге снижают калорийность… простите, не удержался. )
  8. Диеты с гликемическим индексом: гликемический индекс — это одномерный способ оценки продуктов, НО он может быть очень полезен как для снижения веса, так и для контроля высокого уровня сахара в крови.Гликемический индекс продукта полностью меняется, когда вы едите его как часть большого приема пищи. Картофель с высоким гликемическим индексом, да. Но соедините этот картофель с черной фасолью, простым греческим йогуртом, тертым сыром и брокколи, и вы получите изумительное постное блюдо с тоннами клетчатки и белка — очень полезное. Целые книги о диетах, основанные на ГИ, будут… как вы уже догадались… снизят калории, если вы похудеете на них.

Здоровье и калории

Меня очень смущают люди, которые восхваляют свою сверхчистую диету, запрещающую:

  • Морковь (настоящее изобретение дьявола, наполненное сахаром)
  • Фасоль (потому что люди во всем мире страдают ожирением из-за простой фасоли)
  • Бананы (чистый сахар, вызывающий диабет)
  • Картофель (о, человечество!)

Но они жуют протеиновые батончики, которые содержат 30 ингредиентов, и все они представляют собой труднопроизносимые белые порошкообразные химикаты с высокой степенью переработки.

Морковь, фасоль, бананы, картофель, орехи, чечевица, яйца — все это полезные продукты, состоящие из 1 ингредиента. Я скептически отношусь к диетам, которые запрещают такие продукты.

У большинства из нас диета меняется в зависимости от разных периодов нашей жизни. Вот несколько способов улучшить КАЧЕСТВО своего рациона вне зависимости от калорийности.

  • Готовить больше
  • Выбирайте продукты с коротким списком ингредиентов. 1 ингредиент лучше всего (курица, помидор, яйцо, молоко, орехи, бедный картофель и зараженная фасоль).Лучше всего 5 или меньше. Больше 10, подумайте еще раз.
  • Старайтесь избегать искусственных цветов
  • Все фрукты, все овощи, все формы
  • Волокно = хорошее
  • В центре внимания должны быть не Факты о Пищевой ценности (граммы того и граммы того), а вся картина в целом. Это действительно еда или какое-то вещество, похожее на еду вуду, сделанное на фабрике?
  • Здесь должно быть место для угощений и веселья

13 маленьких жемчужин для похудения

Вот мои 13 лучших советов по снижению веса, в произвольном порядке.

  1. Чем больше вы едите в ресторанах, тем сложнее вам будет сбросить вес и поддерживать его.
  2. Готовьте больше (см. #1).
  3. Уменьшите количество крахмалистых углеводов на ночь (например, простые макароны/картофель/хлеб/белый рис)… вместо этого ешьте больше белка и больше некрахмалистых овощей или продуктов с низким содержанием углеводов, таких как жареные свиные отбивные.
  4. За ужином наполните свою тарелку половиной овощей.
  5. (На праздники) Принесите кучу овощей на День благодарения и другие праздничные мероприятия.
  6. Выбирай: алкоголь или десерт.
  7. Вначале ежедневно ведите пищевой дневник. Переключитесь на раз в две недели или на одну неделю в месяц во время поддержания веса.
  8. Когда еда подается по системе «шведский стол», наполняйте тарелку последним.
  9. Уменьшите подверженность чрезвычайно заманчивым ситуациям, которые, как вы знаете, будут для вас трудными. Это может означать опоздание на мероприятие или уход раньше. Один мой очень умный пациент, пытающийся снизить уровень сахара в крови (у него диабет), обнаружил, что ему приходится отказываться от некоторых приглашений, когда он знает, что подаваемая еда доставит ему только неприятности.
  10. Белок поддерживает чувство сытости.
  11. Как говорил мой старый наставник Джим Райт, доктор философии: «Все работает; ничто не работает для всех». Диеты работают, потому что они уменьшают количество калорий. Если вы хотите попробовать строгую диету, чтобы ускорить потерю веса или временно после отпуска, это нормально, и большинство из них безопасны. Но это не ответ на долгосрочное здоровое питание.
  12. Весы могут быть полезны, если вы рассматриваете их как отражение вашего баланса калорий и используете их для достижения небольших результатов.Бесполезно, когда это портит вам день или заставляет вас чувствовать себя неудачником.
  13. Я не сужу о людях по цифре на весах. Мы не должны судить себя по этому числу, и мы определенно не должны судить других.

Медленная, постоянная, здоровая диета не попадает в заголовки. В следующий раз, когда вас соблазнят БОЛЬШИЕ НОВОСТИ В ДИЕТЕ, новейшие добавки для похудения или новейшие гуру по снижению веса, обратите внимание на отвлекающие маневры!

Рационы сельди, скумбрии и путассу в Норвежском море в связи с распространением Calanus finmarchicus и температурными условиями | Журнал морских наук ICES

Аннотация

Исследован рацион норвежской весеннерестовой сельди, скумбрии и путассу в Норвежском море в связи с распределением планктона и гидрографическими условиями.Желудки рыб и образцы зоопланктона были собраны во время летних (июнь и июль) рейсов в 2001 и 2002 гг. Calanus finmarchicus был основной добычей скумбрии, на его долю приходилось 53–98% всего содержимого желудков по весу. Состав рациона сельди варьировал в зависимости от района нагула и доступности корма в различных условиях среды. C. finmarchicus был важной добычей сельди только в июле 2001 г. (около 77% по массе) в центральной части моря и в июне 2002 г. (около 82% по массе) у Лофотенских островов.В июле 2002 г. важную роль в рационе сельди играли аппендикулярии ( Oikopleura spp.), амфиподы (в основном Parathemisto abissorum ) и эвфаузииды, а на некоторых станциях наблюдался каннибализм. Основной добычей путассу были амфиподы (10–34 % по массе), аппендикулярии (11–34 %) и эвфаузииды (8–47 %), так как обычно они питаются глубоко в толще воды, хотя 90–199 C. finmarchicus 90–200 был важен, особенно в июне 2002 г., когда путассу ловили в верхних слоях моря.Повышение температуры воды косвенно влияет на пелагических рыб за счет ускоренного развития их добычи и создания благоприятных условий для миграции дальше на север.

Введение

В зоопланктонном сообществе Норвежского моря доминируют

веслоногих ракообразных, при этом Calanus finmarchicus (Gunnerus) является наиболее важным видом как по численности, так и по биомассе (Wiborg, 1955; Грузов, 1963; Marshall, Orr, 1972; Aksnes, Blindheim, 1996; Gislason and Astthorsson, 1996; Hirche и др. ., 2001). C. finmarchicus является добычей таких пелагических рыб, как норвежская весеннерестовая сельдь ( Clupea harengus Linné), атлантическая скумбрия ( Scomberus scomberus Linné) и путассу ( Micromesistus poutassou Norman). Все три вида совершают летние нагульные миграции в Норвежское море, при этом сельдь и скумбрия кормятся у поверхности моря, а путассу обычно кормятся глубже в толще воды. Было высказано предположение, что сельдь адаптирует свои кормовые миграции в соответствии с временным развитием 90–199 C.finmarchicus (Østvedt, 1965; Corten, 2000; Kaartvedt, 2000), но было также высказано предположение, что распределение сельди влияет на сроки и продолжительность миграций C. finmarchicus , а также на их ежегодный спуск и подъем, а также число поколений в год (Картведт, 1996, 2000).

Считается, что гидрографические условия влияют на начало кормления пелагических видов рыб, а также на продолжительность, интенсивность и предпочтения по площади кормления. Температура влияет на рыбу напрямую, изменяя скорость пищеварения, и косвенно, влияя на скорость развития и распределение добычи.Также экстремально высокие температурные аномалии могут снижать продуктивность зоопланктона, что приводит к плохим условиям кормления рыб (Wyszynski, 1989).

Целью данного исследования является определение рациона сельди, скумбрии и путассу в Норвежском море, а также оценка воздействия на рацион температурных условий и доступности добычи, с особым вниманием на C. finmarchicus .

Материалы и методы

Данные собраны в ходе российских съемок в Норвежском море в июне-июле 2001 и 2002 гг.Гидрографические данные получены с помощью CTD на стандартных разрезах и на траловых станциях. Температурные аномалии выявлялись путем сравнения со средними многолетними (1951–2000 гг.) (Сентябов 90–199 и др. 90–200 ., 2003).

Данные по зоопланктону, собранные вертикальными выборками с 50 м до поверхности моря сетью Джудея (диаметр входа 37 см, размер ячеи 180 мкм), собирались одновременно с гидрографическими наблюдениями. Образцы планктона были сохранены в 4% растворе формальдегида в морской воде для последующего анализа.Общее количество проанализированных проб составило 159 в 2001 г. и 142 в 2002 г. В море анализировали видовой состав планктона и ярусную структуру 90–199 C. finmarchicus 90–200. Оценены относительные показатели обилия планктонных организмов и различных копеподидных стадий C. finmarchicus (1 – единичные особи в пробе, 2 – десятки, 3 – сотни, 4 – тысячи). Также определяли общую биомассу планктона (сырая масса ±0,1 г).

Пробы сельди, скумбрии и путассу отбирались одновременно пелагическими тралами в Норвежском море.Отбор проб рыбы тралом производился, как правило, один раз в день, но 14 июня 2001 г. сельдь отбиралась дважды, а 6 июля 2002 г. путассу дважды. Трал имел вертикальное раскрытие 45 м, а скорость судна составляла примерно 4,3 узла. Время траления варьировалось от 30 до 75 мин, а глубина траления от 0 до 310 м. Иногда на одном и том же участке проводилось траление на нескольких глубинах. Количество желудков рыб, изъятых для анализа рациона за одно траление, колебалось от 19 до 30. Всего было проанализировано 172 желудка сельди, 181 желудок скумбрии и 478 желудков путассу.Желудки консервировали в 10% растворе формальдегида в морской воде сразу после извлечения из рыбы. В лаборатории ПИНРО содержимое желудка анализировали с помощью бинокулярного микроскопа. Поглощенные организмы по возможности идентифицировали до видового уровня, затем подсчитывали, измеряли и взвешивали с точностью до 0,1 мг. 90–199 особей C. finmarchicus 90–200 стадировали и оценивали численность каждой стадии. Для характеристики рациона рыб рассчитывали среднюю наполняемость желудка, среднее содержание жира и процентное содержание кормовых видов в пищевом комке (по массе).Среднюю наполненность желудка определяли визуально по следующей шкале: 0 – пустой; 1 – очень мало контента; 2 – некоторое содержание; 3 – полный, но не вздутый; 4 – вздутие; 5 – вывернутый.

Ярусная структура и численность C. finmarchicus в пробах планктона, взятых в тех же местах, что и траловые станции в июле 2002 г., были определены и подсчитаны, соответственно, для сравнения с данными по желудкам рыб. Во все остальные сроки для проб планктона определяли только индекс относительной численности.

Результаты

Гидрографические условия

В 2001 году температуры в Норвежском море как в теплых водах Норвежского Атлантического течения (СВА), так и в более удаленных от берега водах СВА и Восточно-Исландского течения (ВИК), именуемых далее Смешанными водами, были близки к своим долгосрочным средним значениям. Средние температуры верхнего 50-метрового слоя СЗАК составили 8–9°С (рис. 1). В 2002 г. температура воды в Норвежском море была аномально высокой, достигая в СЗАК более 10°С (рис. 1), 1.на 5–2,0°С выше, чем в среднем по региону (рис. 2).

Рис. 1

Температура в верхнем 50-метровом слое Норвежского моря в июне и июле (А) 2001 г. и (В) 2002 г.

Рис. Июнь и июль (A) 2001 г. и (B) 2002 г.

Рис. 2

Временные ряды аномалий температуры (по сравнению со средней за период 1951–2000 гг.) в Норвежском Атлантическом течении (1) и смешанных водах (2) в верхнем 50-метровом слое, 1960–2002 гг. стандартный разрез по 65°45′ северной широты).Данные за 1962 и 2000 годы отсутствуют. Рис. 2 Российский стандартный разрез по 65°45′ с.ш.). Данные за 1962 и 2000 годы отсутствуют.

Планктон

Веслоногие раки были самой многочисленной добычей с C. finmarchicus , доминирующим видом, составляющим до 60–95% от общего числа организмов зоопланктона.Пространственное распределение 90 199 C. finmarchicus 90 200 различных стадий в период с 2001 по 2002 г. менялось. В 2001 г. 90 199 науплиев C. finmarchicus 90 200 были сосредоточены в центральной части Норвежского моря (рис. 3А). Стадии копеподид CI–III встречались в значительных количествах на большей части территории (рис. 3B), в то время как стадии CIV–V были распространены в основном на юге и между 68° и 70° северной широты (рис. 3C). В 2002 г. самые высокие концентрации 90 199 науплиев C. finmarchicus 90 200 были на юге и у берегов Лофотенских островов (68–70° с. ш., 5–15° в. д.; рис. 3Е).Наиболее высокие концентрации стадий CI–III наблюдались вблизи нулевого меридиана и на северо-востоке, тогда как стадии CIV–V были наиболее многочисленны на северо-западе и юго-востоке (рис. 3F, G). Относительная численность самок C. finmarchicus CIV-V в 2002 г. была несколько выше, чем в 2001 г. Это также верно для самок C. finmarchicus (рис. 3Г, З).

Рисунок 3

Распространение Calanus finmarchicus разных стадий развития (относительная численность) в Норвежском море в 2001–2002 гг.1 – единичная особь в выборке, 2 – десятки, 3 – сотни, 4 – тысячи. А–Д, 2001 г.; Э–Г, 2002; п – науплии; I–III и IV–V – копеподитные стадии; VI – самки.

Рисунок 3

Распространение Calanus finmarchicus разных стадий развития (относительная численность) в Норвежском море в 2001–2002 гг. 1 – единичная особь в выборке, 2 – десятки, 3 – сотни, 4 – тысячи. А–Д, 2001 г.; Э–Г, 2002; п – науплии; I–III и IV–V – копеподитные стадии; VI – самки.

В 2001 г. концентрации биомассы зоопланктона ≥500 мг м −3 наблюдались на большой территории, тогда как в 2002 г. они были ограничены северо-западом и юго-востоком (рис. 4).Средняя биомасса планктона в 2001 и 2002 гг. составляла 765 мг м -3 и 832 мг м -3 соответственно. В биомассе планктона в оба года преобладали 90–199 C. finmarchicus 90–200 стадий CIV–V и в меньшей степени половозрелые особи.

Рис. 4

Распределение биомассы планктона (сырая масса, мг м −3 ) в верхнем 50-метровом слое Норвежского моря, июнь–июль 2001 г. (А) и 2002 г. (Б).

Рисунок 4

Распределение биомассы планктона (влажная масса, мг м −3 ) в верхнем 50-метровом слое Норвежского моря, июнь–июль 2001 г. (А) и 2002 г. (Б).

Рацион пелагических рыб

Сельдь

Пища была обнаружена в 93% из 172 проанализированных желудков сельди. Средняя наполняемость желудка варьировала от 1,2 до 3,7, а рацион сельди различался в зависимости от района, месяца и года (табл. 1). C. finmarchicus , C. hyperboreus и Pareuchaeta norvegica были идентифицированы среди различных копепод в желудках сельди. C. finmarchicus составлял ~78% от общего веса добычи в центральной части Норвежского моря в июле 2001 г. и ~82% в июне 2002 г. у Лофотенских островов (рис. 5).Обратите внимание, что следующие проценты также являются массовыми, если не указано иное. Количество C. hyperboreus и P. norvegica в рационе было незначительным (≤0,3%).

Рисунок 5

Рацион сельди (% от общей массы содержимого желудков) в Норвежском море в 2001–2002 гг., вместе взятый. Диаметр кружков отражает среднюю наполненность желудка. Унд. — неопознанные подразделения.

Рис. 5

Рацион сельди (% от общей массы содержимого желудков) в Норвежском море в 2001–2002 гг., вместе взятые. Диаметр кружков отражает среднюю наполненность желудка. Унд. — неопознанные подразделения.

Таблица 1

Результаты анализа содержимого желудков сельди, скумбрии и путассу в Норвежском море в июне и июле 2001 и 2002 гг. Показаны средние значения и их стандартные отклонения.

+
. 2001 . 2002 .
 
 

 
. июнь . июль . июнь . июль .
сельдь
Накормленность 3,2 ± 0,8 1,5 ± 0,5 2,1 ± 1,2
Жирность 2,7 ± 0,6 2,8 ± 0,4 2,3 ± 1,0
Количество желудок 25 19 128 128
Пустые желудки (%) 0 0 7. 0
Средняя длина рыбы (мм) 353,1 ± 9.8 277,7 ± 14,5 310,4 ± 37,8
368,7 ± 36,7 188,4 ± 30.8 272,0 ± 88.8
65
30368 3,0-0368 3,0 ± 0,9 2,5 ± 0,9 2,4 ± 0,9 2.8 ± 1.0
8 гг. 95 7
Содержание жира 0,8 ± 0,8 2,1 ± 0,4 1,9 ± 1,1 2.2 ± 0,5
Количество желудок 45 43 63 30
Пустые желудки (%) 0 0 0 0 0 0 0
Средняя длина рыбы (мм) 362,6 ± 38,2 379,0 ± 22,5 380. 3 ± 21,4 383,6 ± 21,4
Среднее вес рыбы (г) 430,5 ± 139,7 557,1 ± 112,5 573,0 ± 138,3 639,4 ± 110,8
путассу
Желудок полнота 1,8 ± 1,0 1,8 ± 1,3 2,3 ± 0,7 2,5 ± 0,9
Количество желудок 148 198 100 30
Пустые желудки (%) 6.8 24.7 1 0 0
Средняя длина рыбы (мм) 249,6 ± 33,0 242,6 ± 34,3 242,6 ± 34,3 244,1 ± 20,9 262,3 ± 19.3
Средний вес рыбы ( ж) 87,2 ± 27,1 89,4 ± 40,7 88,2 ± 21,4 111,7 ± 22,3
5

5 .
2001 . 2002 .
 
 

 
. июнь . июль . июнь . июль .
Herring
3,2 ± 0,8 1,5 ± 0,5 2,1 ± 1,2
Содержание жира 2.7 ± 0,6 2,8 ± 0,4 2,9- ± 1,0
Количество желудок 25 19 128
Пустые желудки (%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7.0 9.0
Средняя длина рыбы (мм) 353,1 ± 9,8 277,7 — 14,5 277,7-7-14,5 310,4 — 37,8
Средний вес рыбы (G) 368. 7 ± 36,7 188,4 ± 30,8 272,0 ± 88,8
скумбрии
Накормленность 3,0 ± 0,9 2,5 ± 0,9 2,4 ± 0,9 2,8 ± 1,0
Содержание жира 0,8 ± 0,8 2,1 ± 0,4 1,9 ± 1,1 2,9 ± 0,5
45 43 43 63 30
%)  2.3 0 0 0
средняя длина рыбы (мм) 362,6 ± 38,2 379,0 ± 22,5 379,0 ± 22,5 380,3 ± 21.4 383,6 ± 21.4
Средний вес рыбы (G) 430.5 ± 139.7 903.5 ± 139.7 557.1 ± 112.5 573.0 ± 138,3 639,4 ± 110,8
7 гг. 244,1 ± 20.9
Blue Bluit
Желудок наполнены 1,8 ± 1,0 1. 8 ± 1.3 2 2,3 ± 0,7 2,5 ± 0,9
Количество желудок 148 198 100 30
Пустые желудки (%) 6.8 24,7 1 0 0
Средняя длина рыбы (мм) 249,6 ± 33,0 242,6 — 34,3 242,6-34,3 244,1 ± 20.9 262,3 ± 19.3
Средний вес рыбы (G) 87.Таблица 1 2002. Показаны средние значения и их стандартные отклонения.

+
. 2001 . 2002 .
 
 

 
. июнь . июль . июнь . июль .
сельдь
Накормленность 3,2 ± 0,8 1,5 ± 0,5 2,1 ± 1,2
Жирность 2,7 ± 0,6 2,8 ± 0,4 2,3 ± 1,0
Количество желудок 25 19 128 128
Пустые желудки (%) 0 0 7. 0
Средняя длина рыбы (мм) 353,1 ± 9.8 277,7 ± 14,5 310,4 ± 37,8
368,7 ± 36,7 188,4 ± 30.8 272,0 ± 88.8
65
30368 3,0-0368 3,0 ± 0,9 2,5 ± 0,9 2,4 ± 0,9 2.8 ± 1.0
8 гг. 95 7
Содержание жира 0,8 ± 0,8 2,1 ± 0,4 1,9 ± 1,1 2.2 ± 0,5
Количество желудок 45 43 63 30
Пустые желудки (%) 0 0 0 0 0 0 0
Средняя длина рыбы (мм) 362,6 ± 38,2 379,0 ± 22,5 380. 3 ± 21,4 383,6 ± 21,4
Среднее вес рыбы (г) 430,5 ± 139,7 557,1 ± 112,5 573,0 ± 138,3 639,4 ± 110,8
путассу
Желудок полнота 1,8 ± 1,0 1,8 ± 1,3 2,3 ± 0,7 2,5 ± 0,9
Количество желудок 148 198 100 30
Пустые желудки (%) 6.8 24.7 1 0 0
Средняя длина рыбы (мм) 249,6 ± 33,0 242,6 ± 34,3 242,6 ± 34,3 244,1 ± 20,9 262,3 ± 19.3
Средний вес рыбы ( ж) 87,2 ± 27,1 89,4 ± 40,7 88,2 ± 21,4 111,7 ± 22,3
5

5 .
2001 . 2002 .
 
 

 
. июнь . июль . июнь . июль .
Herring
3,2 ± 0,8 1,5 ± 0,5 2,1 ± 1,2
Содержание жира 2.7 ± 0,6 2,8 ± 0,4 2,9- ± 1,0
Количество желудок 25 19 128
Пустые желудки (%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7.0 9.0
Средняя длина рыбы (мм) 353,1 ± 9,8 277,7 — 14,5 277,7-7-14,5 310,4 — 37,8
Средний вес рыбы (G) 368. 7 ± 36,7 188,4 ± 30,8 272,0 ± 88,8
скумбрии
Накормленность 3,0 ± 0,9 2,5 ± 0,9 2,4 ± 0,9 2,8 ± 1,0
Содержание жира 0,8 ± 0,8 2,1 ± 0,4 1,9 ± 1,1 2,9 ± 0,5
45 43 43 63 30
%)  2.3 0 0 0
средняя длина рыбы (мм) 362,6 ± 38,2 379,0 ± 22,5 379,0 ± 22,5 380,3 ± 21.4 383,6 ± 21.4
Средний вес рыбы (G) 430.5 ± 139.7 903.5 ± 139.7 557.1 ± 112.5 573.0 ± 138,3 639,4 ± 110,8
7 гг. 244,1 ± 20.9
Blue Bluit
Желудок наполнены 1,8 ± 1,0 1. 8 ± 1.3 2 2,3 ± 0,7 2,5 ± 0,9
Количество желудок 148 198 100 30
Пустые желудки (%) 6.8 24,7 1 0 0
Средняя длина рыбы (мм) 249,6 ± 33,0 242,6 — 34,3 242,6-34,3 244,1 ± 20.9 262,3 ± 19.3
Средний вес рыбы (G) 87.2 ± 27,1 89,4 ± 40,7 99,4- 40,7 88.2-21,4 33%) (рис. 6А). В июне 2002 г. в содержимом желудка доминировали C. finmarchicus CIV-V (~31% и 55% соответственно), а в июле это были копеподидные стадии CIII-IV (~55% и 23%; рис. 6Б). Хотя в желудках сельди за оба года было обнаружено самок C. finmarchicus , в 2001 г. их было относительно больше (~33%), чем в 2002 г. (~3%; рис. 6А, Б).Основываясь на данных 2002 г., когда были доступны данные об изобилии стадий как по желудку, так и по планктону, сельдь строго отбирала более крупные C. finmarchicus (рис. 6C).

Рисунок 6

Относительный стадийный состав Calanus finmarchicus (%) в рационе сельди (A, B), скумбрии (D, E) и путассу (H) в 2001–2002 гг. и в пробах планктона и желудки сельди (В), в желудках планктона и скумбрии в июне (Е) и июле (Г), в желудках планктона и путассу (I) в Норвежском море.Сравнение стадийного состава Calanus finmarchicus из проб планктона и желудков рыб проведено по данным 2002 г.

Рисунок 6 ), скумбрии (D, E) и путассу (H) в 2001–2002 гг., а в пробах планктона и желудках сельди (C), в желудках планктона и скумбрии в июне (F) и июле (G), в желудках планктона и путассу (I) в Норвежском море.Сравнение стадийного состава Calanus finmarchicus из проб планктона и желудков рыб проведено по данным 2002 г.

Appendicularians Oikopleura sp. (~21–41%), амфиподы (~9–28%) и эвфаузииды (~6–59%) также были важной добычей сельди в июле 2002 г. (рис. 5). Амфиподы были Parathemisto abyssorum и P. libellula , из которых первый вид составлял важную долю в рационе сельди, а второй встречался очень редко и в незначительном количестве.Среди эвфаузиид в желудках сельди выявлено два вида, Meganyctiphanes norvegica и Thysanoessa longicaudata , но последние встречались редко.

В июле 2002 г. наблюдался каннибализм, при этом молодь сельди составляла 100% всего содержимого желудков в одной пробе (рис. 5). Sebastes spp. на другом участке траления преобладали (80,9%) желудки сельди (рис. 5).

Скумбрия

Из 181 проанализированного желудка скумбрии только один был пуст.Средняя наполненность желудка была довольно высокой (∼2,6), что свидетельствует об активном питании (таблица 1). Среднее количество C. finmarchicus на желудок скумбрии в 2001 г. составляло ~6000 особей в июне, но <1000 в июле, в то время как в 2002 г. среднее количество составляло ~5000 особей в июне и ~30 000 в июле (рис. 7). C. finmarchicus был основным кормовым видом, на долю которого в 2001 г. приходилось ∼52–∼98% веса содержимого желудка и более в 2002 г. (рис. 8).

Рисунок 7

Средняя численность Calanus finmarchicus (число желудков −1 ) в рационе скумбрии, сельди и путассу в Норвежском море в 2001–2002 гг.

Рисунок 7

Средняя численность Calanus finmarchicus (номер желудка −1 ) в рационе скумбрии, сельди и путассу в Норвежском море в 2001–2002 гг.

Рисунок 8

Состав пищи скумбрии (% от общей массы содержимого желудка) в Норвежском море в 2001 г. (А) и 2002 г. (Б). Диаметр кружков показывает среднюю наполненность желудка (см. легенду на рис. 5).

Рис. 8

Состав пищи скумбрии (% от общей массы содержимого желудка) в Норвежском море в 2001 г. (А) и 2002 г. (Б).Диаметр кружков показывает среднюю наполненность желудка (см. легенду на рис. 5).

в июне 2001 года, на южном норвежском море возле Фарерских островов, диета скумбрии также состояла из небольших копепоров ( псевдокалана Elongatus , oithona Similis , Temora Longicornis , Acartia Clausi , несовершеннолетние метридий spp. ), Cladocera ( Evadne nordmanni и Podon leucarti ) (~21%) и эвфаузииды (~31%) (рис. 8).В 2002 г. скумбрия питалась почти исключительно C. finmarchicus (рис. 8).

Стадии CIV–V и CII–III C. finmarchicus встречались в рационе скумбрии в середине и конце июня 2001 г. (рис. 6D). В июле 2001 г. рацион скумбрии состоял в основном из особей C. finmarchicus CIV–V и самок (CVIf, рис. 6D). В июне 2002 г. наибольшую долю в рационе скумбрии составляли стадии CV и самки, тогда как в июле доминировали 90–199 C. finmarchicus 90–200 CIII–IV (рис. 6E).Как в июне, так и в июле 2002 г. процент старших стадий C. finmarchicus был выше в рационе скумбрии, чем в образцах планктона (рис. 6F, G).

Средняя жирность скумбрии в 2001 году увеличилась с 0,8 в июне до 2,1 в июле, а средняя наполняемость желудка уменьшилась с 3,0 до 2,5 соответственно. В 2002 году общая доля 90 199 C. finmarchicus 90 200 в рационе скумбрии увеличилась с июня по июль, как и средняя наполненность желудка (с 2. 3 до 2,8) и жирностью (от 1,9 до 2,2).

Путассу

Из 478 проанализированных желудков путассу 92% содержали пищу. Наибольшее количество рыб с пустыми желудками было зарегистрировано в 2001 г., увеличиваясь с июня (8%) по июль (∼25%) (табл. 1). Средняя наполненность желудка варьировала от 2,1 до 2,5 соответственно.

В июне 2001 г. путассу питалась в основном C. finmarchicus (~41%), эвфаузиидами (25%) и молодью Parathemisto spp.(~20%), но в июле аппендикулярии Oikopleura spp. (~45%) были наиболее важным компонентом рациона (рис. 9А). Крупный холодноводный C. hyperboreus составлял до 67% от общей массы корма на одной станции в северо-западной части Норвежского моря в июле, хотя в целом его значение в рационе было незначительным (рис. 9А).

Рисунок 9

Состав пищи путассу (% от общей массы содержимого желудка) в Норвежском море в 2001 г. (А) и 2002 г. (Б).Диаметр кружков показывает среднюю наполненность желудка (см. легенду на рис. 5). В 2002 г. пробы на 15, 17 и 23 июня были отобраны в верхнем 10-метровом слое, а проба на 12 июня – на глубине 200–240 м.

Рисунок 9

Состав пищи путассу (% от общей массы содержимого желудка) в Норвежском море в 2001 г. (А) и 2002 г. (Б). Диаметр кружков показывает среднюю наполненность желудка (см. легенду на рис. 5). В 2002 г. пробы на 15, 17 и 23 июня были отобраны в верхнем 10-метровом слое, а проба на 12 июня – на глубине 200–240 м.

В июне 2002 г. C. finmarchicus составляли 97% содержимого желудков путассу, пойманного в верхнем 10-метровом слое. На глубинах 200–240 м путассу питались взрослыми эвфаузиидами (46%), 90–199 Parathemisto 90–200 spp. (34%) и глубоководные копеподы рода Pareuchaeta (10%) (рис. 9Б). В июле C. finmarchicus составляли лишь ∼17% рациона путассу, а молодь Parathemisto spp. (~47%) и взрослые особи эвфаузиид (~35%) являются основными видами добычи (рис. 9B).

Только C. finmarchicus стадии CV и самки встречались в желудках путассу (рис. 6H), хотя наблюдались и более ранние стадии (рис. 6I). В 2001 г. средняя численность C. finmarchicus в желудке путассу в июне была почти в пять раз больше, чем в июле.

Обсуждение

Период с конца 1990-х до начала 2000-х годов характеризовался постоянной активизацией адвекции теплых атлантических вод в Норвежское море и повышением температуры воды с максимумом в 2002 г. (рис. 2).Летние температуры в центральной части Норвежского моря в 2001 и 2002 гг. различались (Holst et al. ., 2001; ICES, 2002b), при этом температура атлантической воды в верхних 50 м в центральных районах была в 2002 г. на 1°С выше, чем в 2001 г., а на востоке выше более чем на 2°С (рис. 1).

Высокая численность науплиусов и ранних копеподид C. finmarchicus как в 2001, так и в 2002 г. свидетельствует об активном размножении популяции. Взрослые особи также были многочисленны. Время нереста и скорость развития 90–199 C. finmarchicus 90–200 варьировались в зависимости от гидрографических условий. Например, нерест в более теплом юго-восточном Норвежском море завершился к июню, хотя в более холодных водах на северо-западе он только начался. Считается, что более высокие, чем обычно, температуры в 2002 г. привели к более высокой численности как науплиев, так и копеподид на стадиях CIV–V. Считается, что более высокая численность более старых копеподидных стадий C. finmarchicus во время съемки 2002 г. связана с ранневесенним нерестом в сочетании с более высокой скоростью развития, что в совокупности привело к лучшей выживаемости, возможно, из-за сокращения продолжительности стадии и, следовательно, меньшего хищничества. .Второе поколение, возможно, также способствовало увеличению количества науплиусов.

Различный стадийный состав C. finmarchicus в образцах планктона по сравнению с таковым в желудках сельди, скумбрии и путассу свидетельствует об избирательности добычи (рис. 6C, F, I). Например, сельдь питалась в основном крупными перезимовавшими C. finmarchicus , что согласуется с более ранними исследованиями (Павштикс, 1956; Шапошникова, 1964; Melle et al ., 1994; Dalpadado et al ., 2000; Гисласон и Астторссон, 2002). Дальпададо и др. . (1996, 2000), которые также обнаружили, что желудки сельди содержат более крупные C. finmarchicus , предположили, что отсутствие мелких копеподитов в рационе сельди было вызвано более быстрым пищеварением. Однако отсутствие ранних копеподидных стадий C. finmarchicus в желудках сельди даже на ранних стадиях пищеварения в нашем исследовании свидетельствует о том, что сельдь, вероятно, не питалась этими мелкими особями.

Шапошникова (1964) констатирует, что большая часть популяции сельди покидает нерестилища на корм, постепенно мигрируя на север от одной преднерестовой C.finmarchicus концентрации к другой. Такое поведение может объяснить высокий процент более крупных C. finmarchicus в рационе сельди по сравнению со скумбрией и дает сельди конкурентное преимущество перед скумбрией и путассу за счет более раннего прибытия в районы нагула.

Повышение температуры воды привело к тому, что в 2002 г. сельдь была очень сильной, а ее личинки и 0-группа были распространены на обширных территориях Норвежского моря. Считается, что большой годовой класс способствовал каннибализму.Сельдь — активный хищник, питающийся собственными личинками (Dalpadado et al. ., 2000), и при сокращении популяции C. finmarchicus потребление молоди сельди будет увеличиваться (Рудакова, 1966). Холст (1992) обнаружил, что каннибализм может выступать в качестве основного фактора, регулирующего численность однолетних классов сельди в некоторых прибрежных районах северной Норвегии, где распределение 0-группы перекрывается с распределением взрослых особей сельди.

Скумбрия обычно питается копеподами, эвфаузиидами, крылоногими, стрелами-червями и рыбой в летнее время (Виноградов, 1982; Mehl, Westgård, 1983). В наших исследованиях C. finmarchicus был основным кормовым видом скумбрии. Несмотря на то, что для более старых стадий C. finmarchicus в рационе скумбрии характерна кормовая избирательность, структура стадий была более похожа на модель распределения, наблюдаемую в образцах планктона, чем для сельди или путассу (рис. 6C, F, I). В отличие от наших результатов, Виноградов (1981), сравнивая рацион пелагических видов рыб с составом кормовых видов в зоопланктоне, обнаружил, что в большинстве случаев они сходны, но состав варьирует в зависимости от района и сезона.Различия в составе копеподид C. finmarchicus в пробах планктона и в желудках скумбрии могут быть обусловлены избирательностью питания скумбрии, а также пятнистостью C. finmarchicus (Болдовский, 1941).

Уменьшение количества особей в желудках скумбрии с июня по июль 2001 г. связано с уменьшением числа ранних копеподидных стадий C. finmarchicus в июле. Общая весовая доля C. finmarchicus в рационе скумбрии в 2002 г. значительно увеличилась с июня по июль.Увеличение содержания жира и уменьшение средней наполненности желудка позволяют предположить, что пищевая активность скумбрии может снижаться при более высоком уровне кондиции, как это наблюдалось в 2001 г. В 2002 г. уровень кондиции скумбрии был невысоким, поэтому рыба продолжала интенсивно питаться.

C. finmarchicus менее важен для путассу, чем сельдь и скумбрия. Обычно обитая в более глубоких водах, путассу питается в основном Euphausiacea, Hyperiidae, Appendicularia, Chaetognatha и молодью рыб (Зиланов, 1964).Тем не менее путассу может активно питаться C. finmarchicus , особенно если они находятся в больших скоплениях и кормятся у поверхности. Путассу питаются только крупными C. finmarchicus . В 2002 г. было потреблено на особей C. finmarchicus больше, чем в 2001 г., возможно, из-за увеличения времени нахождения в поверхностном слое в течение 2002 г. Максимальная интенсивность питания путассу чаще всего приходится на июнь и зависит от скорости развития планктонных организмов, которая в свою очередь связано с гидрографическими условиями (Плеханова, Соболева, 1986; Плеханова, 1990).Герасимова и Плеханова (1994) выделили участки, где путассу питается веслоногими в мае–июне. При миграции косяков дальше на север копеподы в рационе сменяются гипериидами (на западе и северо-западе) и эвфаузиидами (на востоке).

Начало нагульной миграции пелагических видов рыб и ее продолжительность зависят от гидрографических условий. Усиление адвекции теплых атлантических вод Норвежским течением и высокие положительные аномалии температуры в 2002 г. обусловили ранневесеннее наступление 90-199°С.Разработка финмархикус . Как следствие, второе поколение C. finmarchicus появилось раньше, а количество молодых стадий копеподид было высоким, что привело к худшим условиям кормления сельди, предпочитающей более крупных C. finmarchicus . Для того, чтобы рыба нашла подходящую пищу, т.е. крупных преднерестовых особей C. finmarchicus , им приходится мигрировать дальше на север, за пределы района исследований. Региональные различия в сезонном развитии фитопланктона находят свое отражение в сроках нереста и развитии 90–199 С.финмархикус . Повышение температуры ускоряет начало цветения фитопланктона и темпы развития C. finmarchicus , поэтому рыбы могут найти подходящую пищу даже в северных районах, где преднерестовые скопления C. finmarchicus формируются по темпу потепления вода.

В 2002 г. при аномально теплых условиях скумбрия вылавливалась севернее, чем в предыдущие годы (ICES, 2003a, 2004). В июне 2001 г. сельдь была редкостью, а в июле только на одном трале было достаточно сельди для анализа рациона.Проба была взята в районе низкой концентрации сельди, так как большая часть сельди мигрировала далеко на север (Holst et al ., 2001). Низкая биомасса планктона и огромный годовой класс путассу 1-й группы в южной и центральной части Норвежского моря способствовали экстремальной миграции сельди на север в 2001 г. (Holst et al ., 2001). В 2002 г. сельдь распространилась дальше на север, чем за весь период восстановления запаса сельди после исчезновения его основных запасов в конце 1960-х гг. (ИКЕС, 2002а, 2003б; Морозова, Сентябов, 2003).Анализ различных факторов, влияющих на характер миграции рыб, станет целью будущих исследований.

Заключение

Сельдь, скумбрия и путассу совершают нагульные миграции в Норвежское море. Хищничество этих видов рыб на C. finmarchicus варьировалось по месяцам (с июня по июль) и по годам (2001–2002 гг.) в зависимости от поведения рыб, их пищевых предпочтений и условий окружающей среды. Сельдь постепенно мигрирует на север от одной преднерестовой C.finmarchicus по сравнению с другой, и их раннее начало дает им конкурентное кормовое преимущество перед более поздней мигрирующей скумбрией и путассу. Сельдь в основном отбирают крупную и половозрелую C. finmarchicus , поэтому может повлиять на репродуктивный потенциал C. finmarchicus . Скумбрия кормится в верхних слоях океана. Структура стадий C. finmarchicus в рационе скумбрии была более похожа на структуру распределения стадий C. finmarchicus , но все же проявляла некоторую избирательность в отношении более старых стадий.Путассу обитает в более глубоких водах, и C. finmarchicus менее важны в их рационе, чем в рационе сельди и скумбрии. Путассу в основном питаются эвфаузиидами, гипериидами и другой добычей. Однако потребление путассу на глубинной зимовке C. finmarchicus может повлиять на численность популяции зоопланктона в следующем году. Более высокие температуры воды косвенно влияют на пелагических рыб за счет ускоренного развития их добычи и создания благоприятных условий для миграции дальше на север.

Благодарим Ольгу Герасимову за помощь в обработке рыбных желудков и полезные советы.

Каталожные номера

, .

Характер циркуляции в Северной Атлантике и возможное влияние на динамику популяции Calanus finmarchicus

,

Ophelia

,

1996

, vol.

44

 (стр. 

7

28

).

Питание и рацион сельди баренцевоморской

,

Труды ПИНРО

,

1941

, том.

7

 (стр.

219

286

) .

Возможная адаптация нагульных миграций сельди к изменению сроков сезона Calanus finmarchicus в восточной части Северного моря

57

 (стр. 

1261

1270

),  ,  ,  .

Питание и условия кормления норвежской весенней нерестовой сельди ( Clupea harengus ) во время ее нагульных миграций

57

 (стр. 

843

857

),  ,  ,  .

Пища и условия кормления Clupea harengus в Норвежском море

1996

,  .

Распределение кормового зоопланктона и пространственная структура трофических взаимоотношений путассу и скумбрии в Норвежском море

1994

,  .

Сезонное развитие Calanus finmarchicus вдоль прибрежно-морского градиента к юго-западу от Исландии

,

Ophelia

,

1996

, vol.

44

 (стр. 

71

84

),  .

Питание норвежской весеннерестовой сельди в западной части Норвежского моря в зависимости от годового цикла зоопланктона

,

Сарсия

,

2002

, том.

87

 (стр. 

236

247

).

Основные закономерности сезонного развития зоопланктона в различных районах Норвежского моря

,

1963

, , .

Высокочастотный временной ряд на Ocean Ship Station M (Норвежское море): динамика численности Calanus finmarchicus

,

Серия «Прогресс морской экологии»

,

2001

, vol.

219

 (стр. 

205

219

).

Каннибализм как фактор, регулирующий численность годового класса норвежской весенней нерестовой сельди

Отчет об исследованиях распределения, численности и миграций норвежской весенне-нерестящейся сельди, других пелагических рыб и окружающей среды Норвежского моря и прилегающих вод в конце зимы, весной и летом 2001 г. Отчет рабочей группы по промыслу северной пелагической рыбы и путассу

,

2002

ИКЕС

Отчет группы планирования съемок пелагических рыб в Норвежском море 2002

,

2002

0 Отчет рабочей группы

20 ИКЕС

оценка запасов скумбрии, ставриды, сардины и анчоуса

2003

 

ИКЕС

Отчет рабочей группы по северному пелагическому промыслу и путассу

2003

 

Отчет рабочей группы по оценке 2

ИКЕС 9002 скумбрия, ставрида, сардина и анчоус

,

2004

.

Предпочтение среды обитания во время зимовки и сроки сезонной вертикальной миграции Calanus finmarchicus

,

Ophelia

,

1996

, vol.

44

 (стр. 

145

156

).

История жизни Calanus finmarchicus в Норвежском море по отношению к планктоноядным рыбам

,

ICES Journal of Marine Science

,

2000

, vol.

57

 (стр. 

1819

1824

),  . , 

Биология морского копепода, Calanus finmarchicus Gunnerus

1972

Эдинбург

Оливер и Бойд

 ,  .

Рацион и потребление скумбрии в Северном море

1983

 ,  ,  .

Питание и миграция норвежской весенней нерестовой сельди в Норвежском море

1994

,  . ,

Атлас промысла сельди в Норвежском море в 1995–2001 гг.

,

2003

Мурманск

ПИНРО Пресс

.

Миграция норвежской сельди в воды Исландии и условия окружающей среды в мае-июне 1961–1964 гг.

13

 (стр. 

29

47

).

Сезонная смена планктона и нагульные миграции сельди

,

Труды ПИНРО

,

1956

, том.

9

 (стр. 

93

123

) .

Условия нагула путассу в Норвежском море в весенне-летний период 1980–1987 гг.

1990

Биология и промысел норвежской весенненерестовой сельди и путассу в Северо-Восточной Атлантике. Материалы 4-го советско-норвежского симпозиума

(стр.

400

419

),  .

Условия питания и особенности питания путассу норвежского моря летом 1981/1982

,

1986

.

Условия и основной режим питания атланто-скандинавской сельди ( Clupea harengus harengus L.) в Норвежском море (1951–1962 гг.).

,

Труды ПИНРО

,

1966

, том.

17

 (стр. 

5

53

) ,  ,  ,  .

Гидрографические условия в Норвежском море в 1990-е годы и их влияние на состояние планктона и миграцию атланто-скандинавской сельди

219

 (стр.  

443

446

).

Характер распределения рыб в зависимости от кормления и рациона

,

Рацион морских промысловых рыб

,

1964

Москва

Наука

(стр.

3

94

)

Суточные ритмы и рацион многочисленных пелагических видов рыб на мелководье острова Нантакет (Новая Англия) летом

,

Биология моря

,

1981

, том.

3

 (стр.

22

27

).

Сезонная и годовая динамика рациона и интенсивности питания атлантической скумбрии ( Scomber scombrus ) на планктонных кормах в Северо-Западной Атлантике в 1971–1974 гг. 51

).

Зоопланктон в отношении гидрографии в Норвежском море

,

Отчет о норвежских морских исследованиях рыболовства

,

1955

, том.

11

 (стр.

1

66

).

Влияние тепловых условий на биологию сельди ( Clupea harengus membras L.) в центральной части Балтийского моря

,

Rapports et Procès-verbaux des Réunions du Conseil International pour l’Exploration de la Mer

,

1989

, об.

190

 (стр. 

173

177

).

О пищевой конкуренции путассу и сельди в Норвежском море

,

Материалы рыбохозяйственных исследований в Северном бассейне

,

1964

, том.

4

 (стр. 

45

48

)

© 2005 Международный совет по исследованию моря

Диета с добавлением сельди (Clupea harengus) влияет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей с избыточным весом

  • Anttolainen M, Valsta LM, Alfthan G, Kleemola P, Salminen I, Tamminen M (1996). Влияние экстремального потребления рыбы на уровни антиоксидантов в рационе и плазме, а также на состав жирных кислот. Eur J Clin Nutr 50 , 741–746.

    КАС пабмед Google ученый

  • Benzie IF, штамм JJ (1996). Железовосстанавливающая способность плазмы (FRAP) как мера «антиоксидантной способности»: анализ FRAP. Anal Biochem 239 , 70–76.

    КАС Статья Google ученый

  • Безар Дж., Блонд Дж. П., Бернар А., Клуэ П. (1994). Метаболизм и доступность незаменимых жирных кислот в тканях животных и человека. Репрод Нутр Дев 34 , 539–568.

    КАС Статья Google ученый

  • Блай Э.Г., Дайер В.Дж. (1959). Экспресс-метод экстракции и очистки общих липидов. Can J Biochem Phys 37 , 911–917.

    КАС Статья Google ученый

  • Браун А.Дж., Робертс Д.К., Притчард Дж.Е., Трусвелл А.С. (1990). Смешанная австралийская рыбная диета и добавки с рыбьим жиром: влияние на липидный профиль плазмы здоровых мужчин. Am J Clin Nutr 52 , 825–833.

    КАС Статья Google ученый

  • Браун А.Дж., Робертс Д.К.К. (1991). Потребление рыбы и рыбьего жира: влияние на гематологические показатели, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Thromb Res 64 , 169–178.

    КАС Статья Google ученый

  • Чан, округ Колумбия, Уоттс Г.Ф. (2003). Рандомизированное контролируемое исследование или влияние добавок жирных кислот n -3 на метаболизм аполипопротеина B-100 и остатков хиломикронов у мужчин с висцеральным ожирением. Am J Clin Nutr 77 , 300–307.

    КАС Статья Google ученый

  • Клаусс А (1957). Экспресс-метод физиологической коагуляции для определения фибриногена. Acta Haematol 17 , 237–246.

    КАС Статья Google ученый

  • Кобиак Л., Клифтон П.М., Эбби М., Беллинг Г.Б., Нестел П.Дж. (1991). Липидный, липопротеиновый и гемостатический эффекты рыбы по сравнению с рыбьим жиром n -3 жирных кислот у мужчин с легкой гиперлипидемией. Am J Clin Nutr 53 , 1210–1216.

    КАС Статья Google ученый

  • Давалос А., Гомес-Кордовес С., Бартоломе Б. (2004). Расширение применимости анализа способности поглощать радикалы кислорода (ORAC-флуоресцеин). J Agric Food Chem 52 , 48–54.

    КАС Статья Google ученый

  • Elvevoll EO, Österud B (2003).Влияние обработки на пищевые качества морских продуктов. В Elmadfa I AE, Konig JS (ред.). Современные аспекты пищевых продуктов из морепродуктов: современные знания и перспективы на будущее . Каргер Пресс: Базель. стр. 337–341.

    Google ученый

  • Фехили А.М., Берр М.Л., Филлипс К.М., Дедман Н.М. (1983). Влияние жирной рыбы на концентрацию липидов и липопротеинов в плазме. Am J Clin Nutr 38 , 349–351.

    КАС Статья Google ученый

  • Fiskeriverket (2001). Betydelsen av де kvoter som står до det svenska yrkesfiskets förfogande. Отчет правительству Швеции, Dnr 121-2351-00. Национальный совет по рыболовству: Гетеборг.

  • Fiskeriverket (2002). Fakta om svenskt fiske och fiskkonsumtion, Göteborgs Lånstryckeri AB, Göteborg 2003.

  • Friedewald WT, Lecy RI (1972). Оценка концентрации холестерина липопротеидов низкой плотности в плазме без использования препаративной ультрацентрифуги. Clin Chem 18 , 499–502.

    КАС пабмед Google ученый

  • Герхард Г.Т., Паттон Б.Д., Линдквист С.А., Вандер Р.К. (1991). Сравнение трех видов диетической рыбы: влияние на концентрацию холестерина липопротеинов низкой плотности и аполипопротеинов в сыворотке у субъектов с нормотриглицеридемией. Am J Clin Nutr 54 , 334–339.

    КАС Статья Google ученый

  • Гидес Л.И., Миллер Г. Дж. (1982).Разделение и количественный анализ подклассов липопротеинов высокой плотности плазмы человека с помощью простой процедуры преципитации. J Lipid Res 23 , 1206–1223.

    КАС пабмед Google ученый

  • Гордоа Дж. К., Ренобалес М. (2002). Привычное потребление рыбы связано со снижением восприимчивости ЛПНП к окислению ex vivo . Липиды 37 , 333–341.

    Артикул Google ученый

  • Гордон Т., Кастелли В.П. (1977).Липопротеины высокой плотности как защитный фактор против ишемической болезни сердца – исследование Framingham. Am JMed 62 , 707–714.

    КАС Google ученый

  • Хагенфельдт Л. (1975). Оборот отдельных свободных жирных кислот в организме человека. Протокол ФРС 34 , 2246–2249.

    КАС пабмед Google ученый

  • Hallgren CG, Hallmans G, Jansson J-H, Marklund SL, Huhtasaari F, Schutz A и др. .(2001). Маркеры высокого потребления рыбы связаны со снижением риска первого инфаркта миокарда. Бр Дж Нутр 86 , 397–404.

    КАС Статья Google ученый

  • Харрис В.С. (1997). n -3 жирные кислоты и липопротеины сыворотки: исследования на людях. Am J Clin Nutr 65 (дополнение), 1645S–1654S.

    КАС Статья Google ученый

  • Ханнинен О.О., Огрен Дж.Дж. (1989).Влияние умеренной диеты из пресноводной рыбы на липидный обмен финских студентов. J Int Med 225 , 77–81.

    Артикул Google ученый

  • Жак Х., Гаскон А., Бержерон Н., Лавин С., Херли С., Дешайн И. и др. . (1995). Роль пищевого рыбного белка в регуляции липидов плазмы. Can J Cardiol 11S , 63G–71G.

    Google ученый

  • Жак Х. , Норо Л., Мурджани С. (1992).Влияние на липопротеины плазмы и экзогенные половые гормоны замены нежирной белой рыбы другими источниками животного белка в рационе женщин в постменопаузе. Am J Clin Nutr 55 , 896–901.

    КАС Статья Google ученый

  • Янсен С., Лопес-Миранда Дж. (1998). Реакция липидов плазмы на гиполипидемическую диету у молодых здоровых мужчин без ожирения зависит от индекса массы тела. J-гайка 128 , 1144–1149.

    КАС Статья Google ученый

  • Kris-Etherton PM, Harris WS, Appel LJ, Association ANCAH (2002). Потребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания. Тираж 106 , 2747–2757.

    Артикул Google ученый

  • Кромхаут Д., Босшитер Э.Б., де Лезенн Куландер С. (1985). Обратная связь между потреблением рыбы и 20-летней смертностью от ишемической болезни сердца. New Engl J Med 312 , 1205–1209.

    КАС Статья Google ученый

  • Ли К., Тревино Б., Чайяват М. (1996). Простой и быстрый метод экстракции растворителем для определения общего содержания липидов в тканях рыб. J AOAC Int 79 , 487–492.

    КАС пабмед Google ученый

  • Лепаж Г., Рой К.С. (1986). Прямая переэтерификация всех классов липидов в одностадийной реакции. J Lipid Res 27 , 114–120.

    КАС пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Лоури, Огайо, Роузбро, Нью-Джерси, Фарр, А.Л., Рэндалл, Р.Дж. (1951). Измерение белка с помощью фолин-фенольного реагента. J Biol Chem 193 , 265–275.

    КАС пабмед Google ученый

  • Лундберг С. (2004). Fisk to middag: WWF:s konsumentguide for miljövänligare köp av fisk-och skaldjurs produkter, 3rd Edn, World Wide Fund for nature.

  • Марквелл М.К., Хаас С.М., Бибер Л.Л., Толберт Н.Е. (1978). Модификация процедуры Лоури для упрощения определения белка в образцах мембран и липопротеинов. Anal Biochem 87 , 206–210.

    КАС Статья Google ученый

  • Миллер Г.Дж., Миллер Н.Дж. (1975). Концентрация липопротеидов высокой плотности в плазме крови и развитие ишемической болезни сердца. Ланцет и , 16–19.

    Артикул Google ученый

  • Мори Т.А., Вандонген Р., Бейлин Л.Дж., Берк В., Моррис Дж., Ричи Дж. (1994). Влияние различных диетических жиров, рыбы и рыбьего жира на липиды крови в рандомизированном контролируемом исследовании у мужчин с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Am J Clin Nutr 59 , 1060–1068.

    КАС Статья Google ученый

  • Мозаффарян Д. (2005 г. ).Потребление рыбы и риск возникновения сердечной недостаточности. J Am Coll Cardiol 45 , 2015–2021 гг.

    КАС Статья Google ученый

  • Павлоски Р., Хиббельн Дж., Лин И., Салем Н.Дж. (2003). N -3 Метаболизм жирных кислот у женщин. Бр Дж Нутр 90 , 993–995.

    КАС Статья Google ученый

  • Регульска-Илов Б., Илов Р. (2002).Сравнение влияния микроволнового и обычного способов приготовления на состав жирных кислот и показатели качества жира в сельди. Nahrung/Food 46 , 383–388.

    КАС Статья Google ученый

  • Savage GS (2001). Продукты-кандидаты в Азиатско-Тихоокеанском регионе для защиты сердечно-сосудистой системы: рыба, фрукты и овощи. Asia Pac J Clin Nutr 10 , 134–137.

    КАС Статья Google ученый

  • Симопулос А. П. (1997). Пищевые аспекты рыбы. В Luten JB, Borrensen T, Oehlenschläger J (ред.). Морепродукты от производителя к потребителю . Elsevier Science: Амстердам. стр. 589–607.

    Google ученый

  • Тидвелл Д.К., Макнотон Дж.П., Пеллум Л.К., Маклаурин Б.П., Чен С.К. (1993). Сравнение эффектов добавления рыбы с высоким или низким содержанием n -3 жирных кислот в рацион, соответствующий рекомендациям по питанию для американцев. J Am Diet Ass 93 , 1124–1128.

    КАС Статья Google ученый

  • Туоминен Т.Р., Эсмарк М. (2003). Пища для размышлений: использование морских ресурсов в качестве корма для рыб . Институт морских исследований: Тромсё.

    Google ученый

  • Унделанд И., Эллегард Л., Сандберг А.С. (2004). Рыба и сердечно-сосудистая система. Гайка Scand J 48 , 119–130.

    Артикул Google ученый

  • ван Хаувелинген А.С., Нордой А., ван дер Бик Э., Хаутсмюллер У., де Мец М., Хорнстра Г. (1987). Влияние умеренного потребления рыбы на кровяное давление, время кровотечения, гематологические и биохимические показатели у здоровых мужчин. Am J Clin Nutr 46 , 424–436.

    Артикул Google ученый

  • Волмаранс П., Лабадариос Д., Бенаде А.Дж., Коце Т.Дж., Луов М.Е. (1993).Влияние потребления жирной рыбы вместо красного мяса на уровни витаминов А, С и Е в плазме. Eur J Clin Nutr 47 , 97–103.

    КАС пабмед Google ученый

  • Описание, среда обитания, изображение, диета и интересные факты

    Сельдь — обычная рыба, которую люди ловят и используют на протяжении многих лет. Исследователи различают много разных видов, обычно принадлежащих к семейству Clupeidae.

    Однако, когда говорят об этой рыбе, чаще всего имеют в виду атлантический вид.Фактически, атлантические виды составляют подавляющее большинство сельди, пойманной в коммерческих рыболовных операциях. По этой причине в этой статье мы сосредоточимся на атлантическом виде Clupea harengus . Читайте дальше, чтобы узнать о модели Herring .

    Описание сельди

    Изображение стандартной рыбы. Вы, вероятно, представляли серебристое существо с некоторыми оттенками синего здесь или там и раздвоенным хвостом, верно? Поздравляем, вы только что изобразили Селедку! У этой рыбы торпедообразное тело с темно-серовато-синей верхней стороной и серебристым цветом на остальной части тела.Большинство из них имеют длину около 17 дюймов и весят около 1 фунта.

    Интересные факты о сельди

    Эта рыба является важной пищей для множества других существ. Узнайте, что еще делает этот вид таким интересным, ниже.

    • Невероятные косяки . Этот вид живет большими группами, известными как «косяки». В одной школе может быть более миллиарда человек! Тем не менее, большинство школ насчитывает в лучшем случае тысячи или сотни тысяч.
    • Удивительно чувствительный . Несмотря на огромное количество представителей этого вида, они на самом деле довольно хрупкие и чувствительные. Хотя их популяции остаются высокими, в районах с большим загрязнением эти рыбы заметно исчезают.
    • Плодовитый – К счастью, представителям этого вида относительно легко поддерживать свою популяцию. Одна самка может произвести 200 000 икринок за сезон нереста. В отличие от некоторых рыб, таких как лосось, животные продолжают выживать и размножаться в течение нескольких лет после нереста.
    • Пукающая рыба – Хорошо, значит, они на самом деле не «пукают». Однако этот вид вытесняет воздух из анального канала, создавая шум. Исследователи не совсем уверены, почему они издают эти звуки, это связано не с пищеварением, а с количеством других особей в стае.

    Среда обитания сельди

    Эти рыбы обитают в основном в пелагических или прибрежных водах. В пелагических местообитаниях они плавают в открытом океане большими стаями. По оценкам ученых, в пелагических местообитаниях они плавают на расстояние до 300 футов.под поверхностью. Они также простираются до прибрежных морей или районов, близких к побережью суши. Большая часть размножения происходит в прибрежных районах.

    Распространение сельди

    Хотя вы можете найти различные виды по всему миру, атлантические виды обитают в основном в Атлантическом океане. Он обитает в прибрежных районах северной Европы, через Гренландию и вдоль побережья Северной Америки. Их ареал также простирается до холодных вод на окраинах Арктики.

    Рацион сельди

    Этот вид является плотоядным, что означает, что он питается другими животными.Точнее, это планктофаг, а это значит, что он питается крошечными микроорганизмами. Некоторые распространенные объекты добычи включают икру рыб, личинок рыб, веслоногих рачков, криль, креветок, личинок улиток и других крошечных существ.

    Сельдь и взаимодействие с человеком

    Люди охотились на этот вид в рекреационных и коммерческих целях на протяжении сотен лет. Одни люди едят этих рыбок, другие используют их в качестве наживки, а многие используют их в пищу другим животным, в том числе в зоопарках и аквариумах.

    У них большая популяция и высокая скорость размножения. В настоящее время их запасы увеличиваются, и МСОП относит их к категории вызывающих наименьшее беспокойство. Однако важно помнить, что этот вид рыб довольно чувствителен к загрязнениям. Кроме того, в прошлом чрезмерный вылов рыбы приводил к резкому сокращению популяции.

    Одомашнивание

    Люди никак не одомашнили эту рыбу.

    Делает ли Селедка хорошим питомцем

    Нет, из этих существ не получаются хорошие питомцы.Поскольку они живут большими стаями и имеют очень чувствительные требования к здоровью, их трудно содержать в аквариумах.

    Уход за сельдью

    Эти рыбки содержатся в немногих аквариумах. Они очень хрупкие и чувствительны к любым химическим изменениям в воде, что затрудняет их сохранение.

    Эти рыбы также плавают на большие расстояния и живут большими стаями, поэтому вы должны держать их в больших аквариумах с течением, чтобы они плавали, не ударяясь о края аквариума.

    Поведение Селедки

    Нет единственной «Селедки», есть только косяк. У этого вида рыба-одиночка долго не живет. Эти существа находят безопасность в количестве. В первую очередь потому, что когда вы окружены миллионом других рыб, вероятность того, что кто-то съест вас , значительно снижается.

    Эти косяки мигрируют из открытого океана в прибрежные воды для размножения.

    Размножение сельди

    Размножение происходит путем нереста.Это процесс, при котором большие группы выпускают свои яйцеклетки и сперму одновременно, а оплодотворение происходит вне тела. Крупные самки производят до 200 000 яиц, хотя чаще встречается 30 000 или 40 000.

    После оплодотворения икра плавает в толще воды от 10 до 40 дней. С момента вылупления рыбе требуется от 3 до 6 лет, чтобы достичь половой зрелости и размножиться.

    3 самые полезные (и самые вредные) рыбы для вашего здоровья – клиника Кливленда

    Рыба, от сардин до скумбрии, обладает множеством полезных свойств, начиная от омега-3 кислот и заканчивая белком.Тем не менее, есть несколько разновидностей, которые полезнее для вас, чем другие. Зарегистрированный диетолог Джулия Зумпано, RD, LD, разбирает три рыбы, которые заслуживают большего внимания, и три, которых вам следует избегать.

    Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    Лучший

    1. Сардины

    Сардины обладают целым рядом преимуществ.

    «Выбирая сардины, вы не ошибетесь, — говорит Зумпано. «Они — прекрасный источник омега-3 жирных кислот, их вылавливают в дикой природе, и они дешевы».

    Сардины содержат 2 грамма полезных для сердца омега-3 на порцию в 3 унции, что является одним из самых высоких уровней омега-3 и самым низким уровнем ртути среди всех рыб. Они содержат отличный источник кальция и витамина D, поэтому они также поддерживают здоровье костей. Помимо обогащенных продуктов, существует несколько других пищевых источников витамина D.Они могут быть упакованы в воду, томатный сок или оливковое масло. Прочтите этикетку, чтобы убедиться, что вы не превышаете дневную норму натрия и жира.

    «Поскольку сардины, скорее всего, будут вылавливаться экологически безопасно, они являются безопасным выбором для беременных и кормящих женщин», — отмечает Зумпано.

    Беспокоитесь о встрече с целой рыбой с целой головой? Сегодня включены только съедобные части. Попробуйте подавать сардины, сбрызнутые лимонным соком и 1 чайной ложкой оливкового масла, или с нарезанными помидорами и базиликом, орегано или другой итальянской приправой.Для быстрого перекуса подавайте сардины на цельнозерновых крекерах.

    2. Сельдь

    Жирная рыба, такая как сельдь, содержит около 1,5 грамма омега-3 на порцию весом 3 унции. Сельдь также может похвастаться большим количеством омега-3 жирных кислот, чем лосось или тунец, которые необходимы для здоровья человека, поскольку наш организм не может производить эти жиры.

    Сельдь содержит меньше ртути, чем другая рыба, богатая омега-3, например тунец, королевская макрель, рыба-меч и палтус.

    «Попробуйте его охлажденным, с легким маринадом из белого винного уксуса, красного лука и укропа», — советует Зумпано.«Другой популярный вариант — сочетать сельдь с горчицей и укропом».

    3. Скумбрия

    Атлантическая скумбрия и скумбрия Атка с Аляски содержат большое количество борющихся с воспалением омега-3 и низкое содержание ртути, но не вся скумбрия заслуживает одобрения. Королевская скумбрия из Западной Атлантики и Мексиканского залива имеет высокое содержание ртути. Зумпано также предлагает ограничить употребление испанской скумбрии из-за проблем с ртутью.

    «Попробуйте приготовить скумбрию на гриле или отварить, чтобы добавить в салат, или подавайте ее с овощами на гриле», — отмечает она.

    Худший

    Между тем, подумайте дважды, прежде чем заказывать эту популярную рыбу или добавлять ее в корзину:

    1. Тилапия

    «Конечно, тилапия — нежирный источник белка, но ей не хватает омега-3 жирных рыб, таких как лосось, тунец, сельдь и сардины», — говорит Зумпано.

    Большинство людей не получают достаточного количества омега-3 жирных кислот в своем рационе. Если вы собираетесь наслаждаться рыбой, лучше всего выбирать рыбу с самым высоким содержанием этого необходимого питательного вещества.

    2. Тунец

    «Свежий тунец — отличный источник омега-3», — говорит Зумпано. «Но всеобщее желание есть суши может подвергать нас риску отравления ртутью».

    Воздействие высоких концентраций ртути увеличивает риск когнитивных нарушений и других проблем со здоровьем. Вы также не обязательно будете в большей безопасности с консервированным тунцом. Тунец-альбакор, одна из самых популярных рыб в Соединенных Штатах, постоянно содержит большое количество метилртути.

    «То же самое верно и для консервированного легкого тунца, если только вы не покупаете у компании, которая проверяет уровень содержания ртути в каждой банке», — продолжает Зумпано.«Но очень немногие компании в настоящее время делают этот дополнительный шаг».

    3. Импортный сом

    Сом, который на 90% импортируется, часто поступает из загрязненных вод и может содержать опасные химические вещества и антибиотики. Если вы любите сома, выбирайте выращенных на ферме сортов из американских водоемов или попробуйте азиатского карпа, который имеет похожий вкус.

    В следующий раз, когда вы будете взвешивать варианты ужина, следуйте этим советам, чтобы выбрать рыбу с высоким содержанием омега-3, низким содержанием ртути, безопасным источником и устойчивым способом.При покупке рыбных консервов убедитесь, что они не содержат BPA. Вы обнаружите, что наслаждаетесь некоторыми вариантами меню, которые раньше не пробовали.

    Еда из сельди и курицы/свинины приводит к различиям в уровнях промежуточных соединений ТСА и метаболитов аргинина в плазме у мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением

    Объем: Какое влияние оказывает замена курятины или свинины сельдью в качестве основного диетического источника белка на метаболизм плазмы человека?

    Метод и результаты: Рандомизированное перекрестное исследование с участием 15 здоровых мужчин и женщин с ожирением (возраст 24–70 лет).Субъекты были случайным образом распределены на четырехнедельную диету из сельди или эталонную диету из курицы и нежирной свинины, пять приемов пищи в неделю, за которыми следовали вымывание и другая группа вмешательства. Метаболиты сыворотки крови натощак анализировали через 0, 2 и 4 недели у одиннадцати субъектов с доступными образцами с использованием метаболомики на основе ГХ-МС. Селедочная диета снижает уровень цитрата, фумарата, изоцитрата, гликолята, оксалата, агматина и метилгистидина в плазме и увеличивает содержание аспарагина, орнитина, глутамина и гексозамина глюкозамина.Моделирование показало, что вмешательство повлияло на цикл трикарбоновых кислот, метаболизм глиоксилата и аргинина. Влияние на метаболизм аргинина подтверждалось повышением уровня оксида азота в крови у самцов на селедочной диете.

    Заключение: Результаты показывают, что употребление в пищу сельди вместо курицы и нежирной свинины приводит к важным метаболическим эффектам, особенно в отношении энергетического и аминокислотного обмена.Наши результаты подтверждают гипотезу о том, что существуют метаболические эффекты потребления сельди, не связанные с содержанием длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

    Leave a Reply

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    2022 © Все права защищены.