Настойка на спирту на кедровых орешках рецепт: Кедровая настойка на спирту рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Кедровка

Рецепт

Настойка на кедровых орешках это один из самых полезных алкогольных напитков. Используется в качестве профилактики от простудных заболеваний, а также в лечебных целях некоторых болезней. Кедр, который преимущественно произрастающий в лесах Сибири, считается мощным источником жизненной энергии и незаменимым помощником в лечении у знахарей и народных врачевателей. Хорошо подходит людям с болезнями желудка и кишечника. Рекомендуется употреблять, в небольших количествах, тем, кто страдает отложениями солей и плохой подвижностью суставов. Частично, может восстановить зрение и слух, а также помогает бороться с обострениями и ревматизмами. Усиливает мужскую силу за счёт содержания большого количества полезных витаминов и редких минеральных веществ.

Кедровая водка проста в приготовлении и не нуждается в каких-то специальных приспособлениях или познаниях.

Но есть некоторые тонкости приготовления этого напитка и в этом рецепте хотелось бы поделиться некоторыми особенностями и экспериментальными итогами.

Кедровая настойка на водке, спирте или дистилляте начинается с выбора орешек. Во-первых, при покупке, обращайте внимание на цвет скорлупы. Она должна быть темно-коричневого цвета. Если, на прилавке, увидите более светлую оболочку, то это свидетельствует о том, что эти орехи давно лежат на прилавке, а само ядро давно уже потеряло свои целебные и полезные свойства. А ядра орехов должны иметь светло-коричневый оттенок. Если взять «залежавшиеся» кедровые орешки, то настойка может получиться горьковатой на вкус и будет иметь менее насыщенный цвет. Во-вторых, покупать кедровый орех нужно в разгар сезона – это начало или середина осени.

Я предоставляю Вам рецепт кедровой настойки с легким оттенком настоящего советского «ситро». Сначала необходимо очистить орехи от смолянистой пленки. Заливаем их кипятком на 3-5 минуты, при этом иногда помешивать ложкой. Повторить данную процедуру не менее трёх раз. Промытые орехи засыпаем в банку, добавляем одну чайную (раньше пробовал столовую) ложку сахара, несколько кусочков цедры апельсина ванилин и сверху 1 или 2 листочка черной смородины. Все ингредиенты заливаем 0,5 литрами спирта или водки и тщательно перемешиваем. При изготовлении кедровки, советую использовать ячменный самогон, так как аромат орехов хорошо сочетается с мягкостью зерновых культур, а приготовленная кедровка пьется легко и не принужденно. Закрываем крышкой и ставим в теплое и темное место на 10 дней. При этом, после 2-3 дней настаивания, необходимо открыть тару и попробовать на вкус и запах. Если смородиновый лист будет слишком ярко выделяться на фоне других ароматов и вкусов, то его следует извлечь из настойки и в дальнейшем настаивать без него.

После чего, кедровка домашняя фильтруется через ватный фильтр или марлю. Затем выливаем полученный ароматный напиток в стеклянную тару и даем отдохнуть в стекле минимум 2-3 дня.

Если увеличить время отдыха, то аромат и вкус кедра станет более выраженным.

Приготовленная настойка по данному рецепту похожа на ситро, при этом четко прослеживается невероятный аромат кедровых орехов. По желанию, можно изменять рецептуру данного напитка, ориентируясь своими вкусовыми предпочтениями. Возможно, вместо апельсина попробовать цедру лимона, немного измениться вкусовая гамма. Также, вместо ванилина часто используют мед, который в сочетании с шиповником и кедром может дать необыкновенный вкус и запах, а горсть ароматного изюма немного преобразит цвет и вкус кедровки. Экспериментируйте!   

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • Кедровые орешки — одна или две щедрых горсти,
  • Цедра апельсина (лимона) сухая — ½ чайной ложки,
  • Ванилин — на кончике ножа,
  • Лист черной смородины — 3 шт. ,
  • Сахар песок — 1 ст. л.,
  • Водка или очищенный самогон (лучше зерновой) — 0,5 л..

Орехи хорошо промыть раза 4 кипяченной водой, заложить в банку: кедровые орехи, сахар, цедру, листья черной смородины,ванилин. Залить водкой, взболтать. Поставить на 10 дней, можно и больше, кедровку в темное место, каждый день встряхивать. Если будет сильный завах листьев смородины то можно вытянуть на 3-4 день. Затем процедить, дать отдохнуть пару дней и наслаждаться…

Рецепт настойки на кедровых орешках на водке (спирту, самогоне)

Когда приелись все обычные рецепты домашнего самогона, те кто занимаются его производством начинают искать способы получить незаурядный алкоголь. Один из самых распространенных вариантов — настойка водки, спирта или самогона на кедровых орешках. Полученный таким способом напиток отличается легким вкусом и не вызывает похмелье, если конечно употреблять “кедровку” в умеренных дозах.

Также настойка может применяться в качестве лекарства.

Рецептов кедровой настойки на водке, спирте или самогоне достаточно много, однако все они очень простые и удаются даже новичкам. К тому же настойки — прекрасная альтернатива для ценителей домашнего алкоголя, кто не имеет желания купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m).

Классический рецепт:

  1. 40 гр неочищенных кедровых орешков положить в емкость(только не в стеклянную),
  2. на несколько минут залить кипящей водой,
  3. после слить (повторить процедуру трижды).

    Если сырье не замочить таким образом, готовая настойка будет иметь привкус смолы.

  4. В емкости для настаивания смешать промытое сырье, 1 ст ложку сахара, немного (2-3 гр) апельсиновой цедры, ванилин и лист черной смородины, залить водкой (0,5 л) и размешать
  5. Настаивать 10 суток в тепле, периодически встряхивая.
  6. Готовую настойку профильтровать через марлю, и убрать отстаиваться еще на 3-4 дня.
    После можно начинать дегустацию.

Цедра и лист смородины смягчают вкус кедровки, любители более резких напитков могут их не добавлять.

Подходит этот рецепт для настойки на кедровых орешках на водке, спирту, самогоне. От качества алкоголя напрямую зависит вкус итогового продукта, поэтому дистиляты плохого качества категорически не подходят.

Готовая кедровая настойка — это легкий напиток, крепостью 37-38%, он легко пьется благодаря интересному сбалансированному вкусу. Может храниться в течение 5 лет.

Есть еще один вариант кедровой настойки с более выраженным запахом и вкусом орешков.

Этот рецепт лучше всего подходит для кедровки на самогоне.

  1. 100 гр неочищенных орешков расколоть пополам, положить в банку объемом 1 л
  2. засыпать 110 гр сахарного песка и добавить 1 бутон гвоздики
  3. тщательно перемешать
  4. влить 1 л самогона. Этот продукт должен быть хорошего качества, приготовленный по лучшим рецептам браги для самогона.
  5. Закрытую банку с будущей настойкой убрать в теплое темное место на 7-10 суток. Иногда встряхивать.
  6. По истечении срока настаивания процедить через марлю или специальную бумагу.

Полученная жидкость — это концентрат кедровки, ее цвет напоминает крепко заваренный чай. Для смягчения вкуса напиток разбавляют самогоном 1:1, крепость настойки получается 35-36%. Готовый напиток разливают по бутылкам для хранения. В темноте и прохладе настойка на кедровых орехах может храниться очень долго.

И еще один рецепт кедровой настойки для спирта или водки

  1. 1 кг растолченных орехов положить в трехлитровую банку
  2. добавить 1 л кипяченой воды, так чтобы орехи были полностью закрыт
  3. закрытую емкость убрать на 4 дня в тепло
  4. после влить 1 спирта (разбавленного до 40-45 градусов) или водки
  5. убрать еще на 30 дней
  6. затем добавить 1 л меда
  7. как следует перемешать, процедить и отжать жмых
  8. готовую настойку перелить в бутылки.
    Хранить герметично закрытыми.

Такую настойку нужно использовать в медицинских целях для профилактики простуды, укрепления иммунитета, при анемии, авитаминозе или нервных расстройствах в количестве 50 гр до еды.

Видео-рецепт настойки на кедровых орешках

 

Для приготовления настойки нужно будет подготовить банку — двух или трех-литровую с крышкой, стакан кедровых орехов и бутылку водки.

Кедровая настойка на спирту готовится максимально 4 недели, но уже через 14 дней вы сможете попробовать то, что у вас получилось.

Если вы берете медицинский спирт, достаточно будет стакана, но тогда настойка будет очень крепкой и вам необходимо будет ее разбавлять водой или теплым чаем. Самый оптимальный вариант — купить бутылку хорошей водки или развести спирт в пропорции 1:1.

Перед тем, как готовить из кедровых орешек настойку на спирту, следует их хорошо промыть. Для этого возьмите глубокую тарелку или миску, высыпьте в нее не очищенные орехи и залейте холодной водой. Хорошо перемешайте, чтобы скорлупа хорошо промылась и оставьте на несколько минут. Семена всплывут на поверхность — соберите их ложкой или рукой и переложите в банку или кастрюльку.

Промытые орешки залить кипятком и оставить на 5-7 минут, чтобы они хорошо прогрелись. Когда вода немного остынет, слить через дуршлаг и залить новым кипятком. Это делается для того чтобы смыть смолу с поверхности семян.

Благодаря такой подготовке, настойка спирта на кедровых орешках будет иметь красивый коньячный цвет и ароматный вкус.

В чистую банку высыпать подготовленные промытые орешки.
Спирт разбавить чистой водой, налить в банку и закрыть полиэтиленовой крышкой. Можно брать банки с завинчивающимися жестяными крышками, которые используются для консервации продуктов.
Готовую смесь хорошо перемешать — просто встряхните банку несколько раз и поставьте в темное место на хранение.
Срок годности настойки из кедрового ореха на спирту неограничен, но пробовать ее лучше не раньше, чем через две недели.

Если вы хотите получить качественный продукт, не забывайте о нем — настойку нужно ежедневно взбалтывать.

Применение кедровой настойки на спирту может быть различным — вы можете употреблять ее в лечебных, общеукрепляющих целях, а можете просто насладиться прекрасным напитком.
Вы можете пить ее в неразбавленном чистом виде, а можете добавлять ее в чай, воду и различные соки.

В лечебных целях пейте настойку ежедневно по 30-40 грамм.

При заболеваниях суставов или проблем со слухом, достаточно принимать по 15-20 капель дважды в день перед едой в течение месяца. Налейте в рюмку чистую прохладную воду и разведите в ней настойку.
При сердечно-сосудистых, глазных заболеваниях, а также просто для укрепления иммунитета — разбавить одну чайную ложку в половине стакана воды. Пить перед каждым приемом пищи — три раза в день.

Напиток получается крепким — не менее 40 градусов, поэтому употребляйте ее в умеренных количествах.

Точно так же можно готовить настойку из скорлупы, без семян. Напиток получится не менее ароматным и полезным, так как большинство полезных витаминов содержится именно в скорлупе.

Кедровые орешки — великолепное средство для улучшения пищеварения, но так как в них достаточно большое количество масел, следует быть с ними поосторожней. Если вы испытываете проблемы с печенью, то с этой целью лучше выпить несколько капель настойки.

6 рецептов в домашних условиях

Оказывается, что кедровый орех – это вовсе не орех, а семена некоторых видов сосновых. В России славу кедрового ореха получили семена сибирского кедра и именно из них готовятся различные кулинарные, кондитерские и алкогольные шедевры.

Домашняя настойка на кедровых орешках готовится легко. В качестве алкогольной основы можно использовать спирт, водку, самогон и даже вино.

Настойка на кедровых орешках на спирту

Ингредиенты

  1. Кедровые орехи неочищенные – 40 г

  2. Разбавленный спирт 40-45% – 500 мл

  3. Цедра апельсина – 3 г

  4. Сахарный песок – 1 ст. л.

  5. Лист черной смородины – 1 шт.

  6. Ванилин – на кончике ножа

Метод приготовления

  1. Апельсиновую цедру просушить 1–2 дня на солнце или в духовом шкафу.

  2. Для начала необходимо запарить кедровые орешки. В металлическую посуду пересыпаем орешки, заливаем кипятком и даем постоять 5 минут, затем сливаем воду и повторяем процедуру еще 2 раза.

  3. В стеклянную емкость перекладываем подготовленные орехи и все оставшиеся ингредиенты, заливаем спиртовой основой.

  4. Настаиваем 10 дней в теплом неосвещенном месте. Раз в два дня необходимо встряхивать содержимое банки.

  5. Через 10 дней процеживаем настойку, разливаем по бутылкам и ставим на 3–5 дней в холодильник. Затем можно приступать к дегустации.

Настойка на кедровых орешках на водке

Ингредиенты

  1. Орехи кедровые в скорлупе – 25 г

  2. Водка – 500 мл

  3. Ванилин – на кончике ножа

  4. Сахар – 1 ст. л.

Метод приготовления

  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и после закипания бросаем орешки и провариваем 2–3 минуты, затем воду сливаем и повторяем эту процедуру еще 2–3 раза.

  2. Подготовленные орешки разбиваем при помощи молотка и перекладываем их в емкость из стекла.

  3. Затем добавляем ванилин, сахар и заливаем водкой. Настаиваем 10 дней в темном теплом месте.

  4. После выдержки готовую настойку фильтруем и переливаем в бутылку.

  5. Перед дегустацией выдерживаем еще 3–5 дней в прохладном месте.

Настойка на кедровых орешках на самогоне

Ингредиенты

  1. Кедровые орехи в скорлупе – 100 г

  2. Качественный самогон – 2 л

  3. Сахарный песок – 110 г

  4. Гвоздика – 1 шт.

Метод приготовления

  1. Орехи расколоть на 2 части при помощи молотка и сложить в банку объемом 1 литр.

  2. К орехам добавить кристаллический сахар, бутон гвоздики и залить алкогольной основой.

  3. Настаиваем 10 дней в теплом темном месте, взбалтываем раз в 2–3 дня.

  4. Ореховый концентрат процеживаем и разбавляем его в пропорции 1:1 еще одним литром самогона.

  5. Разливаем по стеклянным бутылкам и храним настойку в темном месте без ограничения срока годности.

  6. Крепость напитка 35–36 градусов.

Лечебная настойка на кедровых орешках

В лечебных целях эту настойку рекомендуем употреблять не более 50 г перед приемом пищи.

Ингредиенты

  1. Орехи кедровые – 1 кг

  2. Водка – 1 л

  3. Вода кипяченая – 1 л

  4. Мед – 1 л

Метод приготовления

  1. Орехи растолочь и переложить в банку объемом 3 литра, добавить воду и дать настояться 4 дня в теплом темном месте.

  2. Теперь вливаем алкогольную основу и продолжаем настаивать еще 1 месяц.

  3. Через месяц добавляем мед, тщательно перемешиваем и процеживаем через марлю, при этом хорошо отжимая жмых.

  4. Разливаем по бутылкам и храним готовый продукт в прохладном месте.

Винная настойка на кедровых орешках

Ингредиенты

  1. Вино красное полусладкое – 750 мл

  2. Кедровые орехи – 50 г

  3. Мед/фруктоза/сахар – 3 ч. л

Метод приготовления

  1. Орехи необходимо промыть и залить кипятком на 3–5 минут.

  2. Затем пересыпаем их в стеклянную банку, добавляем сладкий ингредиент и вливаем красное вино.

  3. После того как все хорошо перемешали, настаиваем 30 дней в темном месте.

  4. По истечении данного времени винную настойку фильтруем и можно приступать к дегустации.

Спиртовая настойка на кедровых орешках

Настойка на кедровых орешках с медом на спирту по данному рецепту получится лечебной, если вместо простого меда добавить мед с ярко выраженным ароматом и вкусом (например, альпийский или горный). Употреблять настойку следует перед едой не более одной рюмочки.

Ингредиенты

  1. Орехи в скорлупе – 2 л банки

  2. Спирт 70-75% – 8 л

  3. Дубовая кора – 4 ст. л.

  4. Гвоздика – 6 шт.

  5. Мед – 300 мл

Метод приготовления

  1. Подготавливаем орехи согласно 2 пункта первого рецепта.

  2. Все ингредиенты перекладываем в стеклянную емкость подходящего размера и заливаем спиртом.

  3. Даем настояться 3–4 недели в темном месте.

  4. После выдержки настойку необходимо пропустить через фильтр и разбавить до 40–43 градусов и дать постоять еще 3–4 дня.

  5. Затем разливаем готовый продукт по бутылкам и храним его в прохладном месте.

Польза и вред настойки на кедровых орешках

Данная настойка — настоящий «эликсир здоровья». Ее полезно применять не только при определенных заболеваниях, но и для их профилактики:

  1. Укрепление иммунитета.

  2. Улучшение слуха и зрения.

  3. Поддержание здоровья мужчин и женщин.

  4. Восстановление организма после болезни или операции.

  5. Чистка крови.

  6. Улучшение сна.

  7. Настойка на скорлупе кедровых орешков помогает при различных заболеваниях ротовой полости, лечении остеохондроза и помогает вывести соли из организма.

Единственным противопоказанием является аллергическая реакция на один из компонентов настойки или серьезнее заболевания печени.

Актуальность: 29.11.2017

Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Рецепты настоек

Настойка на кедровых орешках на спирте.

Сибирский рецепт.

Это очень старый сибирский рецепт попал ко мне случайно. Знаю точно, что настойка супер. За ней выстраивается большая очередь из родственников, уже опробовавших рецепт. Процесс не совсем стандартный. Готовится она при температуре 50-60 градусов. Раньше ставили на полати. Теперь за неимением русских печей делается в духовке. По готовности внутри орешков не остается мякоти, совсем. У настойки очень насыщенный цвет и яркий ореховый аромат. Кедровка получается довольно сладкая, так что при желании количество сахара можно уменьшить, но не сильно. Делается она на основе самогона крепостью 96%. Его легко можно заменить обычным спиртом. Если нет 96% спирта, можно использовать любой от 60%. Просто пропорционально измените объем воды. Кроме алкогольной основы по рецепту нужен сахар и кедровые орехи. Не скорлупки, а целые. За Уралом можно просто зайти в лес и набрать кедровых орехов не одну корзинку. У нас же с ними сложнее, так что собирать только в магазине. По рецепту получится 3 литра кедровой настойки крепостью около 30%. За счет повышенной температуры мацерация идет быстрее и настойка будет готова уже через 2 недели. Плюс неделя на отдых.

Ингредиенты для кедровой настойки на спирте

  • Кедровые орехи — 1 кг
  • Вода — 1800 мл
  • Спирт 90-96% — 1200 мл
  • Сахар — 600 гр

Как приготовить кедровую настойку на спирте

  1. Готовится настойка в 3 этапа. Они повторяющиеся, отличаются только сроком выдержки.
  2. Орехи помойте под проточной водой в дуршлаге и дайте стечь жидкости.
  3. Сварите сироп из 600 мл воды и 200 гр сахара. Остудите.
  4. В трехлитровую стеклянную банку насыпьте килограмм кедровых орехов. Залейте сиропом. Сверху 400 мл спирта.
  5. Герметично закройте и поставьте в духовку 50-60 градусов (если наличествует, то на полати) на 7 дней.
  6. По истечении срока слейте жидкость в стеклянную бутылку. Орехи оставьте в банке.
  7. Повторите пп. 3
  8. К орешкам, что ждут в банке опять добавляете сироп и 400 мл спирта.
  9. Опять в духовку. На этот раз на 5 дней.
  10. Через 5 дней сливаем жидкость в другую бутылку. Орехи опять оставляем в банке.
  11. Повторяем процесс с последними 600 мл воды, 200 гр сахара и 400 мл. спирта. Также ставим в духовку на 3 дня.
  12. Все 3 вытяжки смешиваете, фильтруете и даете отдохнуть 1-2 недели. Кедровка готова.

Также рекомендуем приготовить ароматную Кедровку с цедрой апельсина и листьями смородины или простой рецепт из расколотых орехов

Самогон на кедровых орешках — рецепты приготовления настойки в домашних условиях

Благодаря многочисленным полезным свойствам, простым рецептам и необычному вкусу кедровая настойка стала одним из самых популярных домашних напитков. В чем же секрет этого древнего сибирского алкоголя, и как его правильно приготовить дома?

Полезные свойства кедровых орехов

Орешки кедра – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В них содержатся витамины группы В, Е, D, К, каротиноиды, эфирные масла, полиненасыщенные белки, медь, цинк, фосфор, магний и марганец.

Как выбрать плоды кедровых орешков

При покупке ориентируйтесь в первую очередь на их внешний вид и запах. Кожура должна быть блестящей, темно-шоколадного оттенка, без налета и пятен. Здоровые качественные орехи кедра пахнуть должны сладковатой хвоей. Если вы чувствуете горечь и затхлость – перед вами определенно некачественный продукт. На ощупь орехи должны быть тяжеловаты. Если вы чувствуете, что они сухие, это явный признак того, что орешки лежат на прилавке не меньше года.

Лучшие рецепты самогона на кедровых орешках

Классический рецепт кедровки

Рецептур классической кедровки довольно много. В основном они отличаются пропорцией орешков к самогону. Однако сам рецепт практически одинаковый.

Ингредиенты:

  • Самогон – 3 литра;
  • Подготовленные кедровые орешки – 60 грамм;
  • Сахар – 50 грамм.
  • Цедра лимона или апельсина – 5 грамм (по желанию).

Все рецепты начинаются с очистки орешков. Залейте их кипятком, оставьте на 5 минут. Затем воду нужно слить, повторить процедуру еще 2-3 раза. Смешайте все ингредиенты с самогоном в стеклянной емкости. Перемешайте смесь и оставьте настаиваться на 2 недели. Каждый день помешивайте напиток. Затем отфильтруйте настойку несколько раз, используя минимум два слоя марли, и снова оставьте ее настаиваться, на этот раз уже на 4 дня. Теперь продукт готов к употреблению.

Начинающим самогонщикам на заметку! Если вы хотите, чтобы кедровка получилась ароматной и мягкой на вкус, соблюдайте пропорцию 20 грамм орешков на литр самогона. Если вы желаете добиться более насыщенного вкуса с небольшой горечью, тогда можете увеличить количество продукта на свое усмотрение.

Настойка на основе кедровых шишек

Еще один рецепт вкуснейшей настойки самогона с использованием кедровых шишек. Кстати, на вкус она ничуть не хуже, чем напиток из орешков.

Компоненты:

  • Мелкие кедровые шишки – литровая банка;
  • Самогон (крепость 45 градусов) – 2 литра.
  • Гвоздика – 1шт.;
  • Сахар – 2 ст.л.

Поместите шишки в стеклянный бутыль и вылейте в него весь самогон, также добавьте гвоздику и сахар. Перемешайте получившуюся смесь, накройте крышкой и настаивайте в течение 10 дней. После нужно отфильтровать жидкость при помощи обычной марли. Настойка готова! Можете разливать ее по бутылкам и дегустировать.

Рецепт настойки на основе кедровых скорлупок

Если вы просто любите кушать кедровые орешки, не спешите выкидывать их скорлупки. Из них можно сделать очень вкусную и полезную настойку.

Ингредиенты:

  • Самогон – 1 литр;
  • Дробленая скорлупа – 1 стакан;
  • Набор трав: мелисса, зверобой, тимьян, душица – на ваше усмотрение.

Тщательно промойте скорлупу и несколько раз ополосните ее кипятком. Для удобства во время промывания лучше поместить ее в марлевый мешочек, благодаря которому вы избавитесь от мелкой пыли.

Возьмите стеклянную емкость, положите туда скорлупки, травы и залейте смесь самогоном. Настаивается напиток не меньше месяца в теплом темном месте. Спустя это время его нужно процедить и можно дегустировать. На вкус алкоголь получается ничуть не хуже, чем настойка самогона на кедровых орешках.

Обратите внимание, что кедровые скорлупки необязательно собирать самостоятельно, они продаются в аптеках. При выборе будьте очень внимательны, у скорлупы не должно быть прогорклого запаха, плесени, затхлости. Если основной ингредиент испорчен, то настойка не получится.

Домашняя настойка с медом

Этот напиток не только обладает божественным вкусом, но он также помогает вылечиться от простуды, кашля, повышает иммунитет и гемоглобин, поддерживает организм во время авитаминоза и нервных расстройствах. Единственный минус – вам придется подождать, так как напиток готовится 3 месяца.

Компоненты:

  • Кедровых орешков – 1кг;
  • Кипяченой воды – 1 литр;
  • Чистого самогона (50 градусов) — 1 литр;
  • Меда – 1 кг.

Почистите и измельчите орешки. Затем поместите их в трехлитровый бутыль и залейте водой до самой верхушки. Плотно закройте банку крышкой и оставьте настаиваться на 4 дня. После вылейте содержимое в крупную емкость с самогоном. Данную смесь нужно месяц хранить в темном теплом месте. Если совсем не терпится попробовать, можете сократить срок до 15 дней.

Как только время прошло, сразу добавьте туда мед, затем хорошенько перемешайте напиток. Завершающий шаг приготовления – фильтрация. Ее нужно профильтровать через несколько слоев марли. Теперь разлейте напиток в бутылки, настаивайте еще месяц.

Рецепт домашнего коньяка

Вы уже наловчились готовить настойку самогона на кедровых орешках ? Тогда рекомендуем развить свое мастерство и освоить рецептуру приготовления домашнего коньяка, тем более что она совсем простая.

Что понадобится:

  • Настойка самогона на кедровых орешках, приготовленная по классическому рецепту – 3 литра;
  • Ванилин – 10 грамм;
  • Палочка корицы – 1 шт. ;
  • Сахар – 3 ч.л.;
  • Гвоздика – 2 шт.;
  • 5-литровый стеклянный бутыль с крышкой.

Подогрейте кастрюлю и расплавьте на ней сахар. Он должен получится коричневого цвета и не пригореть. Залейте сахарную карамель в емкость с настойкой и хорошенько размешайте. Затем добавьте туда ванилин, гвоздику и корицу. Получившуюся смесь нужно очень тщательно размешать, закрыть крышкой и дать настояться 3 месяца.

Важные правила приготовления настойки

Как видите, рецепты приготовления настойки самогона на кедровых орешках, скорлупе и шишках довольно просты. Но есть несколько правил, которых стоит придерживаться, чтобы не испортить долгожданный домашний алкоголь:

  1. Не бойтесь пробовать напиток во время настаивания. С каждым новым днем созревания его вкус будет меняться. Благодаря периодической дегустации вы сможете вычислить оптимальный срок настаивания кедровки.
  2. Домашний алкогольный напиток нужно хранить только в темном месте. Как известно, плоды кедра теряют до 30 % полезных свойств от воздействия солнечных лучей.
  3. Вкус вашего напитка будет полностью зависеть от качества продукта. Будьте бдительны и внимательны во время их покупки.

Как правильно пить настойку

Несмотря на то, что многие готовят кедровку из-за ее ароматного вкуса, все же этот напиток очень ценен для лечебных целей. Рекомендуем объединить приятное с полезным во время употребления напитка:

  • При простуде или в качестве ее профилактики пейте кедровку три раза в день по чайной ложке до еды.
  • Если у вас проблемы с бронхами или легкими, тогда употребляйте настойку самогона на кедровых орешках по 2 ч.л. с утра.
  • Для восстановления кровеносной системы достаточно пить кедровку 3 раза в сутки по ч.л.

Не забывайте, что продукт все же считается крепким алкогольным напитком. Поэтому будьте умерены в ее употреблении.

Рецепт: Кедровая настойка с медом

Ингредиенты:
1) кедровые орехи в скорлупе 400 г или два стакана;
2) спирт медицинский 70% 1 000 мл;
3) вода отфильтрованная некипячёная комнатной температуры 750 мл;
4) мёд цветочный тёмный 50 г или две столовых ложки.

Поделюсь с вами рецептом кедровой настойки с мёдом, которую делал неоднократно сам. Рецепт достаточно простой и представляет собой реализованный симбиоз из того, что написано в рунете и подсказано мне бывалыми виноделами.

Алгоритм действий будет таким:

1) тщательно промываем орехи проточной водой, очищаем от мусора;

2) заливаем орехи кипятком, накрываем крышкой или тарелкой, чтобы поддерживать тепло и оставляем в такой состоянии на 5-7 минут;

3) в точности повторяем пункт 2), эта процедура требуется для того, чтобы избавить поверхность орехов от кедровой смолы, которая практически не переваривается поджелудочной железой и тем самым может навредить здоровью и испортить свойства продукта, аромат настоя со смолой не исчезнет нисколько — пробовал лично;

4) сливаем воду, даём орехам высохнуть;

5) заливаем орехи одним литром спирта и настаиваем 10-14 дней в тёмном месте при комнатной температуре;

6) растапливаем в микроволновке или ещё где-нибудь 50 г мёда;

7) нагреваем отфильтрованную некипячёную воду до 60-70 градусов;

8) тщательно растворяем мёд в воде, остужаем до комнатной температуры;

9) в полученный раствор медовой воды выливаем спиртовой настой, предварительно избавив его от орехов, важно вылить именно спирт в воду, а не наоборот;

10) тщательно перемешиваем получившуюся смесь;

11) настаиваем раствор ещё 5-7 дней;

12) процеживаем раствор через ситечко и марлю сложенную в восемь раз, чтобы избавится от мелкой шелухи и сделать напиток прозрачным.

Кедровая настойка готова! Напиток получается насыщенным, коньячного цвета с ярко выраженным вкусом кедра и хвои. Смягчённый мёдом он пьётся легко и удивляет своим качеством и вкусом, в то же время не являясь сладким и не имея неприятного запаха спирта.

Важная деталь — во время настаивания орехов на спирту необходимо помешивать содержимое 1-2 раза в сутки. Можно три раза, можно и забыть пару дней, ничего страшного, но помешивать всё-таки нужно. Во время настаивания без орехов тоже помешиваем 1-2 раза в сутки, это делать удобнее простым вращением банки 3-5 минут.


На выходе получается примерно 1,5 литра готовой продукции, потому что вода при взаимодействии со спиртом сокращается в объёме, а также не избежать потерь при фильтрации и впитывания спирта орехами. Удобно разливать в две бутылки по 0,75 литра. Пьяные орехи можно потом щёлкать, но это — на любителя.

Основной проблемой в создании этого напитка является поиск медицинского спирта, но если вы её решите, то результат вас вознаградит. Потому, что настой на спирту всё-таки отличается от настоя на водке. Дешёвую водку брать не хочется, чтобы не портить благородный и натуральный напиток, а дорогая — и так нормально употребляется на мой взгляд.

Медицинский спирт существует как 96%, так и 70%, каждый предназначен для разных медицинский нужд. Разумеется со спиртом 96% пропорция будет иной, а именно — 1 литр спирта на 1,443 литра воды. Пропорции указаны для получения напитка крепостью 40%. Берите спирт только из проверенных источников!

Помните о том, что ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

Спасибо за внимание. Надеюсь что рецепт вам пригодится. Уверен, что напиток вам понравится. Искренне ваш Ronaldo Luis.

Это хороший рецепт?

Рецепт настоя кедрового ореха | Клуб самогонщиков

Состав :

  • Этанол — 1 стакан
  • Кедровые орехи — 1 стакан

Чтобы приготовить настой из кедровых орехов, вам понадобится 2–3-литровая банка с крышкой, чашка кедровых орехов и бутылка водки.

Рецепт настоя этанола из кедровых орехов

Настой кедрового ореха готовится около 4 недель, но уже через 2 недели вы сможете его попробовать.

Если вы используете этанол, одной чашки этого достаточно, но из этого получится очень крепкий настой, который вам придется разбавить водой или теплым чаем. Самый оптимальный вариант — купить бутылку приличной водки и разбавить ею этанол в соотношении 1: 1.

Перед тем, как приготовить настой кедрового ореха, следует тщательно промыть орехи. Возьмите глубокую миску или тарелку, всыпьте туда сырые кедровые орехи и залейте холодной водой. Перемешайте их, чтобы очистить скорлупу, а затем оставьте орехи на несколько минут.Семена поднимутся на поверхность — соберите их ложкой или вручную и положите в кастрюлю.

Промытые орехи залить кипятком и оставить на 5-7 минут, чтобы они нагрелись. Когда вода станет немного холоднее, слейте ее через дуршлаг. Затем снова залейте их кипятком. Все это необходимо для удаления смолы с поверхности гаек.

Благодаря этой процедуре приготовления ваш настой кедрового ореха l приобретет приятный коньячный оттенок и ароматный вкус.

Помытые кедровые орехи выложить в чистую банку. Разбавьте этанол чистой водой и вылейте его в банку, после чего закройте ее пластиковой крышкой. Вы также можете использовать банки с жестяными крышками, которые используются для овощных консервов. Перемешайте смесь — просто встряхните банку несколько раз и храните в темном месте. Срок годности настоя этанола кедрового ореха бесконечен. Рекомендую попробовать не раньше, чем через две недели.

Если вы хотите приготовить качественный настой, не забывайте об этом на данном этапе — встряхивайте его раз в день.

Основные области применения этанолового настоя из кедровых орехов

Этаноловый настой из кедровых орехов очень разнообразен — вы можете употреблять его в профилактических, лечебных и рекреационных целях, но вы также можете просто наслаждаться им, так как это замечательный напиток.

Можно пить в чистом виде или добавлять в чай, воду или разные соки. При питье в лечебных целях потребляйте 30-40 мл в день. При заболеваниях суставов или дефектах слуха принимать по 15-20 капель в день до еды в течение месяца.В рюмку налить прозрачную прохладную воду и развести в ней настой.

Для лечения сердечно-сосудистых или глазных заболеваний и просто для иммуностимуляции разведите одну чайную ложку настоя кедрового ореха в половине стакана воды. Пить перед едой трижды в день.

Напиток крепкий, крепостью не менее 40%, поэтому к его употреблению следует относиться ответственно.

Точно так же можно приготовить этот настой, используя только ореховую скорлупу. Полученный напиток будет таким же ароматным и полезным, ведь большая часть витаминов содержится в ореховой скорлупе.

Кедровые орехи идеально подходят для улучшения пищеварения, но, поскольку они содержат большое количество масел, вам следует быть осторожными. При проблемах с печенью следует выпить всего несколько капель настоя кедрового ореха.

Настойка на кедровых орехах на водке и спирте

Польза кедровых орехов общеизвестна и неоспорима. Из этих целебных даров природы издавна готовят не только питательные масла, но и с удовольствием их едят. Особой популярностью пользуется настойка на кедровых орешках на водке, которую можно приготовить даже в домашних условиях.Предлагаем несколько простых рецептов, опробовав которые, вы всегда сможете угостить гостей алкогольным напитком собственного производства. К тому же такое средство поможет при простуде. Настойка на кедровых орехах на спирте на самом деле проста. Может использоваться как продукт в оболочке, так и очищенный.

Рецепт с очищенным арахисом

Орехи очистить и сто грамм положить в литровую бутылку. Заполните половину емкости спиртом или обычной водкой. Можно добавить чайную ложку меда, он придаст настойке мягкость и аромат.Она будет готова через несколько дней, когда настояться в теплом темном месте. Фильтровать не нужно, пусть орехи дают алкогольную пользу на протяжении всего употребления. Настойка на кедровых орешках на водке изначально применяется по 5 капель на ложку воды, постепенно увеличивая дозу до 25 капель. Взять месяц, через три месяца курс повторить.

Рецепт с орехами в скорлупе

Сто граммов сырой, но промытой водки из орехового спирта (500 грамм) и настаивать две недели в теплом темном месте.После этого процедить и употребить, растворив 20 капель настойки в ложке воды. Использованные орехи можно залить водкой и настоять, поэтому не спешите их выбрасывать.

Рецепт с медом

Для приготовления вкусного и ароматного напитка нужно взять полкилограмма орехов, литр медицинского спирта крепостью 70% (спирт можно заменить водкой, если нет), фильтрованный некипяченая вода и 50 г темного меда. Настойка меда на кедровых орешках на водке готовится следующим образом.Орехи нужно промыть и залить кипятком на десять минут. Это нужно для того, чтобы очистить их от кедровой смолы. Сушеные орехи промыть на полотенце и залить спиртом (водкой) две недели, настоять при комнатной температуре в темноте. Мед следует растопить в микроволновой печи, а фильтрованную воду нагреть до 70 градусов, растворить в ней мед и охладить. Настойку на кедровых орешках на водке нужно процедить. После этого его смешивают с медовой водой. Настаиваем напиток еще десять дней.Готовую настойку еще раз процедить через плотную марлю: она убережет от мусора и сделает прозрачной. Во время приготовления жидкость следует ежедневно перемешивать и взбалтывать. В результате должно получиться полтора литра отличной настойки кедровых орехов.

Есть и другие способы создания таких напитков. Так, у многих владельцев большой популярностью пользуется и настойка самогона на кедровых орешках. Рецепт его приготовления такой же, как и при употреблении водки или алкоголя. В любом случае всегда есть место для фантазии и экспериментов с различными ингредиентами.

p>

Как приготовить настой на кедровых орехах. Рецепт

Сибирский кедр — символ силы, здоровья и долголетия. Это главное достояние тайги. Самое ценное, что дарит людям кедр, — это орехи и выжатое из них масло. По количеству витамина А он в 3 раза превосходит рыбий жир, а по витамину Е почти в 5 раз превосходит оливковое масло. Сами орешки, очевидно, всем знакомы. Но не все знают, что они, на самом деле, настоящий кладезь полезных веществ.Они содержат витамины, углеводы, микро- и макроэлементы, а в состав протеина кедрового ореха входят 19 незаменимых аминокислот. Во благо их дела, конечно, можно грызть, но это трудное занятие — оболочка у них довольно прочная. Купленные в магазине, очищенные, они не всегда могут быть съедобными, так как содержащееся в них кедровое масло быстро выкупается. Самым простым и приемлемым для широкого круга людей средством, которое можно использовать для оздоровления, является настойка на кедровых орехах.Рецепт приготовления такой настойки довольно прост, и приготовить ее может каждый. В домашних условиях настойку можно приготовить на спирте или с хорошей водкой. И лучше использовать свежие орехи.

Настойка на кедровых орехах. Рецепт (основной) гласит следующее.

Перед приготовлением настойки кедровые орехи необходимо залить водой. Поплавок пустой и неисправный сливается с хламом. Положите хороший материал в другую миску. Не менее 5 минут залейте орехи кипятком. Повторите эту процедуру дважды, чтобы смола, присутствующая на скорлупе, растворилась и удалилась горячей водой.Это позволит избежать негативного воздействия кедрового дегтя на органы пищеварения и избавит от горечи настойки.

Для приготовления берем 1 стакан кедровых орехов, промытых и перебираемых, заливаем литром хорошей водки или 70 градусов спирта. Дополнительно можно добавить 0,5-1 ст. сахар, лучше мед. Настаивать в теплом месте в темноте не менее 3 недель, периодически встряхивая.

Рецепт настойки, как основной, легко видоизменяется. При желании можно отрегулировать количество орехов или меда.

В литературе есть настойка на кедровых орехах, рецепт которой предусматривает употребление очищенных орехов. Технология его изготовления следующая: 30 г очищенных орехов заливают 500 мл спирта или водки и настаивают 40 дней. Пейте по схеме: начиная с 5 капель, увеличивая каждый раз на 5. Далее, достигнув 25 капель, выпивать от 5 г до 25 г, с каждым днем ​​увеличиваясь на 5 г. Курс лечения настойкой в ​​этом случае 1 месяц.

Спиртовая настойка на кедровых орехах — эффективное средство при лечении желудочно-кишечного тракта, снижения иммунитета, солевых отложений, проблем со слухом и зрением.Настойка кедрового ореха, рецепт которой приведен выше, является универсальным средством, являясь настоящим кладезем всех известных микро- и макроэлементов, огромного количества полиненасыщенных жирных кислот, белка, сахара и витаминов. Его можно использовать, кроме перечисленных выше случаев, при авитаминозах, анемии, мышечных спазмах, различных респираторных заболеваниях, проблемах с потенцией. Настойка на кедровых орехах, если ею не злоупотреблять, полезна для восстановления и поддержания здоровых сил организма всем. Он может быть противопоказан только детям и беременным, а также лицам, склонным к алкоголизму.

Хорошая кедровая настойка вполне может стать «кулинарным» шедевром на столе во время фестиваля и составить конкуренцию самым изысканным маркам коньяка или бренди. Чем дольше выдерживается настой кедровых орехов, тем он становится благороднее, приобретая и цвет, и запах. Что ж, «благородные» напитки злоупотреблению не подлежат.

Настойка кедровых орехов — лекарство от многих болезней

Кедровые орехи — ценнейший натуральный продукт. Белок, содержащийся в ядрах, настолько сбалансирован, что почти полностью усваивается организмом человека.В состав орехов входят все основные группы витаминов от A, B, C до D, E и P, множество микроэлементов (фосфор, магний, кальций, калий), антиоксиданты, незаменимые жирные полиненасыщенные кислоты и аминокислоты.

В народной медицине особенно популярна настойка кедровых орехов. Применяется для лечения различных заболеваний и восстановления жизненных сил. Настойки на кедровых орехах благотворно влияют на желудок и кишечник, способствуют укреплению кожи, заживляют ожоги, раны, синяки и трещины, предотвращают отложение солей, восстанавливают болезненные суставы, очищают лимфу и кровь. Лекарство из кедра повышает иммунитет и потенцию, применяется для восстановления зрения и слуха, обладает противоопухолевым действием.

Настойка изготавливается по разным рецептам.

Орехи с скорлупой измельчить, положить в стеклянную посуду и залить водкой. Затем полученной смеси дают настояться в темноте 10 дней. На следующем этапе настойку кедровых орехов процеживают и переливают в емкость из темного стекла.

Рецепт второй. Орехи залить водкой и настоять две недели.Затем нужно проверить, растворились ли ядра. Если внутри скорлупы ничего нет, значит, настойка кедрового ореха готова. Его процеживают и кладут в темную посуду.

Срок использования в лечебных целях от 1 до 2 месяцев, после чего нужно месяц отдыхать. Используйте следующим образом. Две десертные ложки разводят в трети стакана воды и пьют лекарство трижды в день перед едой.

Другой способ. Для настойки берут 30 грамм очищенных кедровых ядер, заливают пол-литра водки и выдерживают 40 дней. Полученный раствор нужно периодически взбалтывать. Принимайте по 5 капель в день, каждый раз увеличивая дозу на одно и то же количество. Когда разовая доза достигает 25 капель, лекарство начинают пить миллилитрами по той же системе, от 5 до 25 мл за пять дней. Курс лечения — один месяц. Эта настойка из кедровых орехов эффективна при отложении соли.

Лекарство из кедра также изготавливается с добавлением легкого вина и меда. Средство эффективно для очищения крови, при мочекаменной болезни, а также при появлении камней в желчном пузыре и печени.

Полезная настойка из скорлупы кедровых орехов, в которой содержится большая доза дубильных веществ. Лекарственные настои и отвары применяют при воспалении слизистых оболочек рта и других органов, а примочки при кожных заболеваниях и ожогах. Настойку применяют для лечения желудка. Она придает силы и поднимает тон. С помощью оболочки восстанавливают нарушения слуха, ее принимают при геморрое, заболеваниях крови, при артритах и ​​остеохондрозах.

Настойка изготавливается следующим образом.Поллитра ракушек заливают спиртом. Раствор нужно настоять двадцать дней в теплом месте. В результате его фильтруют и помещают в тару из темного стекла.

Помимо лекарств из орехов для здоровья используют побеги, хвою, пыльцу, молодые зеленые шишки кедра. Пирог и шелуха добавляют для очищения организма в ванне, благотворно влияющей на кожу. Эта процедура рекомендуется при диатезе, экземе, гнойничковых заболеваниях. Он действует как успокаивающее средство при переутомлении и перевозбуждении.

Настойки обладают отличным лечебным эффектом и не имеют противопоказаний, если только не следует их пить тем, кому запрещено употреблять алкоголь. Однако перед применением все же нужно посоветоваться с врачом.

Настойка кедровых орехов на спирту

Кедровые орехи хаиси кунгофадза кунакидза, асиво звекученгетедза звезвинху звинокоша. Izvo zvine mazana emapoka emavitamini, asina simba макро-uye микроэлементы, аминокислоты анокоша, полиненасыщенные мафутовые кислоты, zvinhu zvinogadzirwa nehupenyu, nezvimwewo. Сака, кедровые орехи иношандисва пакурапа некудзивирира звирвере звакашияна-шияна.

Пепиновые орехи памусоро кукондзера мишонга якасияна-шияна, настойка имве йеё доро. Настойка орехов доро немапине, куиса мишонга якаванда йезвигадзирва, мушонга унобацира звикуру везвирwere zvakasiyana-siyana uye hutachiona:

  • катаральный звирвере;
  • гастрит;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • артрит;
  • maronda ane chirwere chepenza;
  • бери-бери;
  • yakaderedza kudzivirirwa kwezvidziviriri zvemuviri, nezvimwewo.

Kuvharirwa kwepine орехи доро куногадзирирва нензира дзакаванда, звисиней, звакасияна, звакасияна чете музвиньорва звезвимве звиношандисва, уе текнолоджиа йекубика хаиси кучинджа. Фунга кути нензира якарурама сеи куманикидза доро памити йемапине, куитира кути кусандисва квечигадзирва чаваниква куноунза хуванду хвекубацира.

Ungagadzirira sei кедровые орехи kuti ugadzirire doro?

Кана укасарудза куомеса доро памити йемапине, сака нокада квайцви, звосе звинонацва уйе звисингаверенгеки звинокодзера (йо оболочка инево звинху звакаванда звинобацира). Чинху чикуру ндечокути звинху звакасвибирира звинофанира кунге зваканака, пасина звиратидзо звеора, звакачена. Huru yekasi yakanaka inofanira kunge yakazara marara, uye nuclei pachayo — звинёро цвуку.

Кана учитарисира кусандиса орехсве асина кутендерва, унофанира кузвигадзирира кутанга кубвиса звинху звинописа звиноконзера кусурувара кубва мухомбе. Кути уите изви, унода кудурурира мариму мумудзиё вемвура, усуке, уупарадзанисе кубва кумахомбекомбе анотендерера уйе мавара акайпа.Mushure mezvo, inofanirwa kuvharwa kaviri nemvura inopisa, ichikwira kwemaminitsi mashanu. Ипапо нутсанга дзинофанира куомесва кути дзиоме. Kunatswa nenyuchi zvinowanikwa mune zvekutengeswa zvinokurudzirwa kuti zvingoshamba nemvura.

Настойка Mapeji eti pamiti yemapine painwa

Рецепт №1

Звисунго:

  • орехов в скорлупе — 500 г;
  • водка kana doro (40-45%) — 1 л.

Kugadzirira uye kushandiswa

Kugadzirira zvipfeko zvakaiswa muhari yegirazi, kudurura doro, rakafukidzwa nechifukidzo, kuiswa munzvimbo ine rima. Nguva nenguva, chirongo chinofanira kuzununguswa. Пашуре пемавхики матату чигадзирва чачо чагадзирира, хачифанири куторва. Muyero wakaenzana wemukati mutsva ndiwo madonhwe makumi maviri, anoputirwa mumvura shomanana, katatu pazuva musati wadya kudya kwemwedzi.

Рецепт Нхамба 2

Звисунго:

  • Орехи в скорлупе — 40 г;
  • ruvara rwemarangi — 3 г;
  • муцва муцвуку вешижа верувати — 1 шт .;
  • шуга — супуни;
  • водка — 500 мл.

Kugadzirira uye kushandiswa

Звосе звикаму звинованиква мучицигира чегирази уйе чифукидзо уйе, кудурура доро некусанганисва, куиса мунзвимбо ине рима инодзия кути йомер. Мушуре мемазува гуми, настойка инодедера некугадзириса квемазува мана мунзвимбо инотонхора (погреб, фииджи). Zvadaro inofanira kuiswa. Кути ушандисе мукурапа уе непрофилактическое звинангва, ийи настойка инофанира кунге ири мухуванду хусингасвики 50 г пазува.

Рецепт № 3

Звисунго:

  • Арахис очищенный — 30 г;
  • водка — 0,5 литта.

Kugadzirira uye kushandiswa

Dururirai nutwe nevodka mune girasi regirazi, pfigira uye muende muchizadza murima kwemazuva makumi matatu, muchizununguka nguva nenguva. Tora madonhwe 5-20, zvichienderana nerudzi rwechirwere katatu pazuva musati vadya. Усати васандиса, настойка инофанира кудимбисва немвура, уйе иве уногона кусанганиса учи худики.

Домашний рецепт настойки из кедра на водке (самогон, спирт)

Добавление водки или самогона к кедровым орехам превращает обычный скучный алкоголь в совершенно другой напиток, который легко пить и в умеренных количествах не вызывает похмелья.В народе эти настойки называют «кедровым деревом» и часто используют в лечебных целях. Мы рассмотрим лучшие рецепты, позволяющие приготовить кедровый самогон или водку в домашних условиях. Эту несложную технологию приготовления освоят даже новички. Начнем с классики.

Состав:

  • кедровые орехи неочищенные — 40 грамм;
  • цедра апельсина — 2-3 грамма;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • лист черной смородины свежий — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • самогон (водка, разведенная до 40-45% спирта) — 0. 5 литров.

Цедру апельсина не обязательно покупать в магазине, достаточно срезать верхний тонкий слой цедры желтого цвета и сушить на солнце 1-2 дня. При этом важно не трогать белую кожицу, содержащую горечь. Цедру апельсина и лист черной смородины добавлять вообще нельзя, но тогда вкус кедра будет более резким.

В качестве спиртовой основы подойдет водка, разбавленный до 45 градусов спирт или хорошо очищенный самогон (желательно бидистиллированный).Вкус зависит от выбранного алкоголя, поэтому к выбору нужно подходить ответственно, избегая некачественных дистиллятов.

Рецепт настойки из кедра

1. Орехи переложить в металлическую емкость, залить кипятком, перемешать. Через 5 минут слейте воду. Повторить 3 раза. Обработка на пару позволяет удалить смолистую основу кедровых орехов, благодаря чему настойка станет вкуснее, так как исчезнет неприятный запах смолы.

2. Помытые орехи выложить в банку, всыпать сахар, цедру апельсина, лист черной смородины и ваниль.

3. Залить смесь водкой и хорошо перемешать.

4. Банку закрыть крышкой, поставить в теплое темное место на 10 дней. Раз в 2-3 дня взбалтывать.

5. Кедр процедить через марлю, поставить в темное прохладное место на 3-4 дня, чтобы напиток отстоялся. После этого можно попробовать.

В результате варки вы получите легко пьющуюся настойку на кедровых орешках с оригинальным сбалансированным вкусом. Срок годности до 5 лет. Крепость — 37-38%.

Альтернативный рецепт домашнего кедра из древесины

В этом напитке более резкий аромат и вкус орехов.Если вы решили приготовить кедр на самогоне, рекомендую воспользоваться этим рецептом.

Состав и пропорции:

  • кедровые орехи в скорлупе — 100 грамм;
  • сахар — 110 грамм;
  • гвоздика — 1 бутон;
  • самогон (водка, спирт) — 2 л.

Препарат

1. Неочищенные орехи разбить молотком на 2 части и переложить в литровую банку.

2. Добавьте сахар и гвоздику. Перемешать, залить 1 л самогона или водки.

3. Банку закрыть крышкой, настойку поставить на 7-10 дней в темное теплое место. Раз в 3 дня взбалтывать.

4. Процедить напиток через марлю или фильтровальную бумагу.

5. Получится концентрат кедрового самогона, по цвету напоминающий крепкий чай. Чтобы вкус был мягче, настой нужно разбавить в соотношении 1: 1 чистым самогоном или водкой.

Концентрат, требующий разведения

6. Полученный кедр разлить по бутылкам.

В темном прохладном месте срок хранения настойки практически неограничен.Крепость 35-36 градусов.

Настойка готовая

Лекарственная настойка водка на кедровых орешках

Этот рецепт применяется для лечения и профилактики простуды, повышения иммунитета, от авитаминоза, анемии, нервных расстройств и болезней легких. В качестве алкогольной основы берется водка или спирт. Самогон не подходит.

Состав:

  • кедровые орехи — 1 кг;
  • кипяченая вода — 1 литр;
  • Водка
  • (алкоголь 40-45 градусов) — 1 литр;
  • мед — 1 кг.

Препарат

1. Залейте кедровые орехи в 3-литровую банку.

2. Добавьте кипяченую воду так, чтобы она покрыла весь слой орехов. Банку закрыть крышкой, поставить в теплое темное место на 4 дня.

3. Водку (спирт) залить, перемешать, настоять еще 30 дней.

4. Добавьте мед и хорошо перемешайте.

5. Готовую кедровую водку процедить через марлю, корж хорошо отжать. Разлить по бутылкам для хранения и плотно закрыть.

Эту целебную настойку пьют небольшими порциями — не более 50 грамм за раз перед едой.

Еще один рецепт питьевой настойки кедра показан на видео.

Сосновая настойка — Urban Comfort

В прошлом году примерно в это время в моем доме готовили много настоек. Мы делали их для добавления в коктейли (вы можете добавить одну-две капли в коктейль или спритс для ароматизации). Мы сделали кардамон, корицу, мускатный орех, душистый перец, гвоздику, черный перец, чили, эспрессо … а затем я решил сделать настой из нашей рождественской елки.

Я не был уверен, сработает ли это, но в итоге он оказался одним из самых успешных. На самом деле, прошлогодняя бутылка пахнет так же свежо и потрясающе, как и тогда, когда я ее впервые разлил. Так зачем делать настойку из своей елки? Ну, мы подарили их как рождественские «открытки» кружку миксологии моего мужа. Было весело, и, может быть, в этом году мы действительно придумаем коктейль, чтобы сопровождать его.

Но я думаю, что это хороший подарок для всех, кто может использовать дозу рождественского духа — друзей, которые не покупают деревья, потому что их квартиры слишком маленькие, пожилых друзей и членов семьи, которые решили, что дерево — слишком большая проблема, друзья и коллеги, которые проводят слишком много времени в офисах без окон.Вы можете нанести его на запястья, в воздух, на белье … все натуральное, без излишне ароматизированного искусственного освежителя воздуха. Рождество в бутылке.


Для этого просто отрежьте несколько свежих веточек сосны (стебли и все остальное) и поместите их в герметичную банку с широким горлышком (например, в банку Мейсона). Смажьте сосновые веточки зерновым спиртом или водкой «100 градусов» (однако водка займет больше времени). Встряхните и положите в прохладный темный шкаф. Встряхивайте его хотя бы раз в день и начинайте проверять через пару недель.Вы поймете, что оно готово, когда запах сосны заменит запах алкоголя. В этот момент процедите его, разлейте в бутылку и отдайте или храните вдали от прямых солнечных лучей (что приведет к исчезновению потенции).

Совет : Если вы обрезаете нижние ветви елки, когда покупаете ее, используйте их для приготовления настоек. В противном случае есть много лотов, которые дадут вам выброшенные ветки или продадут их за несколько долларов — и вам не нужно много. Но не стоит делать настойки из веток, которые были недавно срезаны и уже засыхают.Чем смолистее будет ветка, тем лучше.

Ресурсы: Вы можете купить янтарные бутылки в магазинах трав, специализированных магазинах или даже в магазине контейнеров. Купите их с распылителем.

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *