От чего горечь во рту после еды: Российский онколог назвал причины горечи во рту: Общество: Россия: Lenta.ru

Содержание

причины возникновения и как избавиться

Об этом в эксклюзивном комментарии для Здоровья 24 рассказала врач-гастроэнтеролог Медицинского центра Medicover, кандидат медицинских наук Кристина Квит.

Читайте также: Супрун объяснила, нужно ли пить таблетки для улучшения пищеварения

Также этот симптом может возникать при задержке пищи в области двенадцатиперстной кишки вследствие ее язвенного поражения, воспалительного процесса или при слабой моторике.

Врач-гастроэнтеролог Кристина Квит

“Нарушения в работе органов, вызывающие горечь во рту, прежде всего связаны с застоем желчи. Поскольку желчь образуется в печени, оттуда попадает в желчный пузырь, где ждет провокацию едой, и изливается в двенадцатиперстную кишку – любая задержка на этом пути может создать накопления желчных кислот с последующим ощущением их избытка в организме в виде горечи во рту. Одной из самых частых причин является так называемый холестаз (застой желчи), который можно диагностировать при помощи ультразвукового обследования органов брюшной полости”.

Застой желчи может происходить и в скрытой форме – в печени, что также будет вызывать чувство горечи во рту. Такое состояние часто сопровождает разнообразные заболевания печени.

Важной причиной является недостаточная моторика в области двенадцатиперстной кишки, поскольку этот орган непосредственно принимает желчь из желчного пузыря и, в случае воспалительного процесса, может задерживать ее. Даже больше – эта патология провоцирует дополнительное выделение желчи, поскольку пища, которая не движется по желудочно-кишечному тракту, вызывает новое сокращение желчного пузыря, что приводит к ухудшению симптомов.

Горечь во рту часто возникает из-за неправильной работы желчного пузыря

Горечь во рту может быть вызвана забросом желчи в желудок из двенадцатиперстной кишки при недостаточности клапана между ними, замедлении моторной функции и избытке желчи, выбрасываемой за один раз.

Читайте также: Ученые удивили заявлением о желудочно-кишечном тракте

Врач-гастроэнтеролог Кристина Квит

«Интенсивней всего горький привкус будет проявляться при наивысшей концентрации желчи, возникающей при несвоевременной работе желчевыводящих путей и, как следствие, неполном опорожнении желчного пузыря. В таком случае желчные кислоты от предыдущих порций смешиваются с новыми и, опять же, не выбрасываются полностью при новых несвоевременных сокращениях желчного пузыря. Это вызывает повышение концентрации желчных кислот и их большую токсичность и, как следствие, большую агрессивность к желудку или двенадцатиперстной кишке с более сильным ощущением горечи во рту”.

Важной причиной является хроническое воспаление желчного пузыря (холецистит), которое не позволяет ему работать полноценно даже в состоянии ремиссии (период течения хронической болезни, характеризующийся значительным ослаблением или исчезновением ее признаков) и существенно нарушает его сократительную функцию.

Вероятными причинами также могут быть различные гельминтозы (паразиты): лямблиоз, эхинококкоз, описторхоз. Также к появлению горечи во рту приводит частый прием токсичных для печени препаратов. Однако в этом случае важно отметить, что более вероятным будет металлический привкус в ротовой полости, а не горький, что иногда вызывает трудности в распознавании. Отравление солями тяжелых металлов также может быть причиной горечи во рту, как и изменения гормонального статуса, влияющие на моторику желудочно-кишечного тракта.


При появлении горечи во рту – обратитесь к врачу

Одной из достаточно частых причин является беременность, когда осуществляется механическое давление на желчный пузырь и он не способен выполнять свою функцию по выделению желчи в полном объеме. И в результате формируется холестаз.

Читайте также: Что делать, когда мучает изжога

Иногда причиной этого симптома является стоматологические манипуляции (имплантация зуба) или глоссит (воспаление языка). Недостаточность витамина В12 иногда отображается схожим с горечью в ротовой полости симптомом – жжением языка или различными привкусами.

При первых признаках горечи во рту следует обратиться к врачу-гастроэнтерологу, который направит на необходимые обследования. Выбор метода исследования будет основываться на основании обследования.

Перед походом к врачу будет полезным проследить, что именно вызывает ощущение горечи в ротовой полости:

  1. еда или голод;
  2. в какое время суток ее проявление интенсивнее;
  3. есть ли продукты, провоцирующие возникновение горечи во рту;
  4. какова продолжительность симптома;
  5. если горечь исчезает, то с помощью чего.

Необходимо детально проанализировать, когда начались симптомы, что стало провоцирующим фактором впервые (возможно, пищевое отравление или другое заболевание).

Врач-гастроэнтеролог Кристина Квит

“Стоит обратить внимание на симптомы, сопровождающие горечь во рту: боль, ее локализацию, наличие или отсутствие изжоги, нарушения в работе кишечника, тяжесть после еды, тошноту. Важным симптомом является наличие зуда кожи и выраженной сухости кожных покровов. Все эти признаки станут ключом к правильной постановке диагноза”.

Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.

Если во рту горечь, что делать? Причины, симптомы, терапия, советы врачей

Многие люди интересуются: «Что делать, если во рту горечь?» Ответить на этот вопрос можно, лишь разобравшись в причине данного малоприятного явления. Этот симптом может указывать на наличие самых разных заболеваний. Каких именно? Об этом сейчас следует рассказать в подробностях.

Вкратце о явлении

Горечь во рту может возникнуть спонтанно, но нередко она присутствует у человека на протяжении довольно длительного временного промежутка. При интоксикации и эндокринных заболеваниях привкус держится долго. А вот при патологиях органов пищеварения проходит быстро.

Но на эти характеристики ориентироваться не стоит. Определить причину появления горечи способен лишь врач после того, как ему придут результаты проведенной диагностики.

Как правило, с данным неприятным проявлением сталкиваются люди в возрасте 40 лет и старше. В их случае причины самые разные – хронические заболевания внутренних органов, изменения рецепторов, воспаления слизистой оболочки рта, гормональные нарушения или даже наличие в организме патологического процесса, который требует срочной медикаментозной коррекции.

Утренняя горечь во рту

Об этом явлении надо рассказать в первую очередь, поскольку оно самое распространенное. Горечь во рту после пробуждения, как правило, сопровождается сухостью. Вот какие могут быть у данного явления причины:

  • Дисфункция системы пищеварения. Например, попадание желчи в пищевод.
  • Проблемы с деснами и зубами.
  • Злоупотребление кофе, алкоголем и острой пищей.
  • Заболевания ЛОР-органов.
  • Рефлюксная болезнь (заброс в пищевод дуоденального или желудочного содержимого).
  • Проблемы с печенью и желчным пузырем (гепатит, холецистит и т. д.).
  • Сбои в работе эндокринной системы.

Но обычно, если во рту горечь, это значит, что у человека имеются серьезные нарушения функции печени, желчного пузыря, а также его протоков.

Все логично объясняется. Клетки печени вырабатывают желчь, откуда она отправляется в желчный пузырь, а затем в кишечник. На каком-то из этих этапов (точно данный нюанс определяется в процессе диагностики) возникает нарушение. Оно приводит к застою желчи и дальнейшему выбросу в пищевод. При этом и появляется горький привкус.

Симптомы проблем с печенью

Заболеваний существует множество. Если человек постоянно сталкивается с горечью во рту после пробуждения, это может быть все что угодно. Диагноз способен поставить лишь гепатолог. Однако имеется целый ряд симптомов, указывающих на проблемы с печенью. И если хотя бы 1-2 из них сочетаются с горечью, нужно немедленно приступать к решению проблемы.

Вот какие симптомы являются тревожными:

  • Боль, локализующаяся в правом подреберье. Нередко отдает в межлопаточную область или в саму лопатку. Боль, как правило, носит ноющий характер. Усиливается после приема копченой, жареной, острой и жирной пищи и алкоголя, а еще при физических нагрузках.
  • Тошнота, рвота. Распространенный симптом, но при проблемах печени он выражен сильно. Сопровождается нарушением аппетита, отвращением к определенным продуктам питания, поносом.
  • Желтый налет на языке. То, насколько он выражен и интенсивен, зависит от недуга. Плотный налет указывает на серьезные патологии. Слабый может свидетельствовать о гепатите ранней стадии.
  • Повышенная температура. При циррозах и гепатитах она увеличивается вплоть до 38 °С. Температура может быть нормальной в течение дня, а к вечеру подняться. При заболевании желчевыводящих путей она может быть выше и обычно сопровождается подергиванием мышц.
  • Нарушения диспепсического характера. К таковым относится плохой запах изо рта, запоры и поносы, боли в подреберье и животе, вздутие, метеоризм и т. д.
  • Желтушность слизистых оболочек и склер. Обычно проявляются при циррозе и гепатите, сопровождаются потемнением мочи и обесцвечиванием кала.
  • Гормональный дисбаланс, сопровождающийся выпадением волос на лобке и в подмышках, нарушением менструации у девушек и оволосением по женскому типу у мужчин.
  • Склонность к кровотечениям, в том числе и из вен пищевода.
  • Нарушения в работе нервной системы.
  • Интоксикация организма.

Диагностика

Сначала врач проводит опрос пациента, затем выполняет визуальный осмотр. Это стандартные мероприятия, после них всегда следует анализ биоматериала, который помогает определить, справляется со своими задачами печень или нет.

Диагностика подразумевает проведение таких мероприятий:

  • Исследование пигментного обмена. С его помощью проверяют общие функции органа.
  • Билирубин мочи. Его повышение, как правило, указывает на наличие желтухи.
  • Анализ концентрации желчных кислот в самой желчи. Помогает оценить состояние желчного пузыря и протоков, а также самой печени.
  • Изучение белкового обмена и свертывающей системы.
  • Анализ уровня фермента холинэстеразы.
  • Изучение экскреторной функции органа.
  • Исследование сывороточных ферментов.
  • Изучение углеводного обмена.

Не обходится диагностика и без инструментальных методов. К ним относится УЗИ, компьютерная томография, МРТ, биопсия печени и радиоизотопное сканирование.

Как улучшить работу печени?

Если во рту горечь, и появилась она из-за проблем, связанных с данным органом, то лечение надо начинать срочно. Только врач может назначить компетентную терапию. К тому же неизвестно, на что нужно воздействовать.

Часто назначают эссенциальные фосфолипиды. Они показаны при гепатите, циррозе, некрозе, печеночной недостаточности, а также при многих других поражениях данного органа.

Разумеется, самый популярный представитель этой группы – «Эссенциале». На начальном этапе лечения рекомендуется применять данный препарат в виде как инъекций, так и капсул.

Также назначают производные аминокислот. Особенно хороши препараты на основе орнита аспартата, адеметионина. Например, «Гепатор», который выпускается в виде таблеток и лиофилизата. Большей популярностью пользуется «Гепа-Мерц». Есть как концентрат для приготовления раствора, так и гранулы.

Осуществляя лечение таблетками горечи во рту, вызванной проблемами с печенью, нельзя забывать о приеме желчных кислот. Самыми эффективными препаратами данной группы являются «Ливодекса» и «Урсофальк».

Еще рекомендовано применение медикаментов, сделанных с применением растительных ингредиентов – «Карсил», «Хофитол», «Гепабене», «Силимар». Также врач может прописать гомеопатические средства – «Эдас-113 Холетон», «Хепель», «Энтерикс», «Галстена» и «Лептандра композитум».

Самое главное – подобрать те препараты, которые точно будут воздействовать на заболевание, имеющееся у пациента. Если удастся устранить причину, то и боли, горечь рта, а также другие симптомы вскоре уйдут.

Следует отметить, что все вышеуказанные заболевания сопровождаются нарушением пищеварения, микрофлоры кишечника (что проявляется повышенным газообразованием, вздутием) и, как следствие, затрудняют транспортировку желчи, что и проводит к ее застою.

Заболевания ЖКТ

Продолжая рассказывать о причинах горечи рта после пробуждения, необходимо отметить вниманием тот факт, что это нередко является симптомом заболевания, связанного с желудочно-кишечным трактом. У человека может быть патология из следующего списка:

  • Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Другие симптомы: загрудинная боль, иррадиирущая в шею, межлопаточную область, левую половину груди, челюсть. Еще изжога, кислая отрыжка. Проявляются в основном в ночное время, после еды, а также при наклоне вперед. Может встречаться охриплость голоса, белый налет на языке, сухость в горле, кашель, одышка.
  • Диспепсия желудка. Другие симптомы: периодическая кратковременная боль в верхней части живота, тошнота, тяжесть в желудке, навязчивая изжога, ощущение распирания желудка и чувство его переполненности, быстрое насыщение.
  • Гастрит. Другие симптомы: слабость, головокружение, рвота, похудение, дискомфорт в эпигастрии, нарушения в работе сердечно-сосудистой системе, сонливость, нарушение стула, боль в солнечном сплетении.
  • Язва 12-перстной кишки и желудка. Другие симптомы: изжога, болевые ощущения, чувство жажды, диспепсия, изменение аппетита, тошнота, раздражительность и нарушение сна, анемия, рвота, отрыжка кислым, более редкое сердцебиение.
  • Панкреатит. Другие симптомы: боль в левом подреберье (отдает в спину), метеоризм, рвота и тошнота, высокая температура, толстый белый налет на языке, потливость и головная боль, бледная кожа, повышенное давление, слишком частое сердцебиение.
  • Энтерит. Другие симптомы: расстройство стула, метеоризм, боли в правой подвздошной области, рвота кишечным или желудочным содержимым, температура 37°C, атрофия мышц, слабость, похудение, белковые отеки, повышенное выделение жиров.
  • Колит. Другие симптомы: болезненные позывы к дефекации, сильный дискомфорт и вздутие живота, кровь и слизь в каловых массах, диарея.

Все перечисленные патологии сопровождаются болью, горечью рта, нарушением микрофлоры и пищеварения. Так что сложно не заметить у себя нарушение в ЖКТ.

Препараты для лечения ЖКТ

Опять-таки, в данном случае терапию тоже прописывает врач. Выше были перечислены причины горечи рта после пробуждения – появление данного симптома может спровоцировать любой недуг.

С одними заболеваниями справляются антибиотики, с другими – слабительные, с третьими – адсорбенты. Что именно нужно принимать – скажет гастроэнтеролог, изучив результаты диагностики.

Хорошими препаратами являются следующие средства:

  • «Лактофильтрум». Устраняет болезненные ощущения и метеоризм, насыщает организм минералами и витаминами. Нормализует уровень гистамина.
  • «Линекс». Комбинированное средство, быстро восстанавливающее кишечную микрофлору.
  • «Смекта». Известный адсорбент, который оказывает спазмолитическое и обволакивающее действие.
  • «Регидрон». Восстанавливает электролитный баланс, оказывает смягчающее действие.
  • «Гинофлор». Оказывает антидиарейное и абсорбирующее действия. Создает вокруг слизистой оболочки кишечника защитный барьер.
  • «Бактисубтил». Восстанавливающий препарат, улучшающий клеточный иммунитет, а также выработку витаминов В и Р.
  • «Нормакс». Хорошее антибактериальное средство, помогающее как при острых, так и при хронических патологиях ЖКТ. Устраняет кишечный дисбаланс.

Также горечь во рту и тошноту можно устранить, регулярно принимая ромашковый чай. Еще помогают отвары из шалфея, тысячелистника, рябины, мяты, зверобоя и прочих лекарственных трав. Хорошим природным средством является и имбирь.

Воспаление ротовой полости

Как правило, оно возникает после проведения стоматологических манипуляций. Мягкие ткани очень чувствительные, а потому и воспаление появляется у многих людей.

В таком случае горечь во рту, на языке, пройдет сравнительно быстро. Однако воспаление может быть вызвано и каким-либо заболеванием. Чтобы его устранить, потребуется принимать лекарства. И вот какие именно:

  • «Клиндамицин», «Ципрофлоксацин» и «Линкомицин» помогают справиться с воспалением, вызванным бактериями, инфекциями.
  • «Виферон», «Лавомакс» и «Циклоферон» эффективны при вирусах.
  • «Флуконазол», «Нистатин», «Пимафуцин», «Кетоконазол», «Клотримазол» помогают при грибковых заболеваниях.
  • Оксолиновая мазь, «Солкосерил», «Хлоргексидин», «Стоматидин», «Холисал», «Сангвиритрин» являются эффективными в комплексном лечении.
  • «Имудон» способствует повышению иммунитета, который значительно ослабляется в период заболевания.
  • «Нимесил», «Ибупрофен» и «Парацетамол» помогают избавиться от температуры и боли.

Удалению горечи во рту можно поспособствовать, если выполнять полоскания отварами трав и содовым раствором. Полезны будут и аппликации с использованием натуральных масел. Особенно хорошо облепиховое, шиповниковое и зверобойное. Отвары для полоскания лучше всего делать из коры дуба, ромашки, календулы и эвкалиптового листа.

Гормональные нарушения

Из-за них также может появиться горечь во рту. К данному неприятному проявлению приводят функциональные нарушения щитовидной железы. Обычно происходит что-то из двух: либо пониженная, либо повышенная секреция тиреоидных гормонов.

При этом нередко увеличивается уровень норадреналина и адреналина. Это, в свою очередь, чревато спазмами желчевыводящих протоков. Потому и возникает горечь.

Лечение не удастся без нормализации гормонального баланса, но для того чтобы подобрать соответствующие препараты, понадобится сдать на анализ кровь и мочу. Это важно. Гормональный фон – очень хрупкий механизм, и его нарушить крайне легко.

У беременных, к слову, тоже часто встречается данный симптом. Неудивительно, ведь после зачатия в организме происходит самая настоящая гормональная перестройка. А это чревато массой проявлений, среди которых тошнота, рвота, плохое настроение, а также ярко выраженная горечь во рту.

Горечь, связанная с приемом пищи

Это отдельный случай. Может ли горечь во рту провоцироваться приемом пищи? Да, вполне. Причем вызывают ее такие продукты, как колбаса, сало, жирное мясо, жареный картофель, чипсы. Иногда даже фрукты или шоколад. Иногда дело не столько в составе принимаемой пищи, сколько в ее качестве. Ведь и отравление, как известно, сопровождается желчной горечью рта.

Отдельного внимания заслуживают кедровые орешки. Они обладают ярко выраженным желчегонным эффектом. Некоторые другие орехи тоже. Именно поэтому горечь во рту во время употребления этого лакомства является нормой.

Это же ощущение может вызвать процесс поглощения следующих продуктов:

  • Крепкий черный чай.
  • Спиртные напитки.
  • Макаронные изделия.
  • Кофе.
  • Шоколад.
  • Картофель.
  • Изделия из муки.
  • Пшеничный хлеб.

Но некоторые люди уверяют, что у них всегда возникает во рту горечь после еды. Лечение в таком случае необходимо. И начать его надо с изменения своего рациона. Однако самостоятельно заниматься составлением новой диеты не стоит. Нужно сначала пройти обследование.

Не стоит забывать и о существовании такого понятия, как дисгевзия. Это расстройство вкуса, иногда психическое. Случай необычный, а потому лишь после детального обследования и диагностики можно установить причину и лечение.

После еды горечь во рту не проходит, да и во время ее употребления тоже. Она просто постоянно присутствует. Из-за этого человеку хочется поглощать какие-то необычные вещества – известку, например, глину, мокрый песок. Ведь вкусы смещаются, и даже кислое начинает казаться сладким.

А некоторые люди из-за повышенного содержания фенилтиокарбамида по жизни воспринимают в основном горький вкус. С этим же сталкиваются заядлые курильщики, а также личности, подверженные частым стрессам. Как бы там ни было, к врачу все равно обращаться придется.

Полоскание маслом

Хочется убрать изо рта горечь, налет и сухость? Тогда нужно начать по утрам, сразу после пробуждения, полоскать полость растительным, оливковым или льняным маслом. На 5-6 минут нужно набрать в рот небольшое его количество и интенсивно «перекатывать». По истечении времени выплюнуть все. Промыть рот кипяченой водой.

Зачем это нужно? Масло растворяет патогенные микроорганизмы, которые обитают в ротовой полости. Микрофлора покрыта жирорастворимыми оболочками. Так что масло быстро уничтожает бактерии и нейтрализует токсины.

Польза очевидна. Вот, к чему приводят регулярные полоскания:

  • Дезинфекция полости рта.
  • Улучшение обменных процессов и пищеварения.
  • Излечение слизистых оболочек и десен.
  • Отбеливание зубной эмали и ее укрепление.
  • Устранение заболеваний горла и верхних дыхательных путей.
  • Восстановление жизненного тонуса.
  • Улучшение иммунитета.
  • Нормализация давления.
  • Устранение аллергии.

Уже через неделю применения масла удастся почувствовать эффект. Горечь и сухость во рту с утра перестанут беспокоить, но продолжать полоскание стоит.

Нетрадиционная медицина

Если во рту горечь появляется часто, то можно попробовать устранить ее с помощью народных средств. Вот некоторые популярные рецепты:

  • Взять 1 ст. л. сушеных кукурузных рыльцев, залить кипятком (250 мл), оставить на 2 часа под крышечкой. Потом процедить. Выпить получившийся объем в четыре равных приема за сутки. Повторять каждый день до исчезновения горечи.
  • Стакан растертых в ступке семян льна залить кипятком (до 1,5 литра). Дать настояться, периодически помешивать. Его можно считать готовым, когда оно начнет напоминать кисель. После этого нужно будет в течение 3-5 дней употреблять 1 стакан настоя в несколько подходов.
  • Теплое молоко и тертый хрен надо смешать в пропорциях 10:1. Получившуюся смесь разогреть на минимальном огне и дать 15 минут настояться. Потом процедить. Принимать по 6 раз в сутки на протяжении трех дней по 1 стакану.
  • Взять 1 ст. л. лекарственной ромашки и залить стаканом кипятка. Дать настояться несколько часов или отправить на слабый огонь вариться. Потом процедить и пить, как чай. Также можно сделать настой из календулы, только придется взять 10 грамм растения. Принимать не чаще 4 раз в сутки, обязательно перед едой.
  • Три цветочка бархатцев надо залить стаканом горячей воды и дать 15 минут настояться. Выпить перед сном. Ужин должен быть легким.
  • Смешать свежевыжатый сок сельдерея, петрушки и моркови в соотношении 150, 60 и 200 мл. Получившийся объем употребить в течение дня за 3-4 подхода.

Применение перечисленных средств может стать отличной профилактикой. Главное — не злоупотреблять ими. Все хорошо в меру.

Диета

Напоследок стоит рассказать о том, какого рациона следует придерживаться, если хочется избавиться от горечи во рту. Это главный совет врачей – пересмотреть и изменить свой режим питания. Так как дискомфорт чаще всего возникает именно из-за употребления плохой пищи.

Вот что нужно будет сделать:

  • Начать часто и понемногу есть. По 5-6 раз в сутки небольшими порциями. Дробное питание нормализует давление в 12-перстной кишке.
  • Забыть об алкоголе, жареных, копченых и жирных блюдах, газировке, приправах. Все это провоцирует спазм сфинктера Одди, а это нарушает отток желчи.
  • Перестать есть то, что вызывает вздутие. Это белокочанная капуста, виноград, бананы, бобовые, черный хлеб.
  • Ограничить потребление растительных масел, животных жиров и наваристых бульонов.
  • Обязательно есть клетчатку – овощи и фрукты.
  • Взять за правило ежедневное употребление отрубей. Достаточно 1 ст. л. (запивать надо водой).
  • Разнообразить рацион черносливом, медом, апельсинами, курагой, морковью, грушами, зелеными салатами, арбузами, тыквой, кабачками. Эти продукты способствуют опорожнению кишечника.
  • Выпивать за сутки как минимум 1,5 литра воды.
  • За три часа до сна выпивать стакан кефира или съедать несладкий фрукт.

Чаще всего люди, столкнувшиеся с горечью во рту, придерживаются диеты № 5. Она показана пациентам, страдающим от заболеваний, связанных с желчным пузырем.

Горечь во рту после еды: причины, диагностика, лечение

Горечь во рту после еды как симптом заболевания

Горечь во рту после еды как симптом заболевания печени, желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки или эндокринной системы. Вполне возможно, что причина находится и в самой ротовой полости, для этого нужно посетить стоматолога.

Заболевания печени проявляют себя в виде горечи во рту. Данный орган выполняет одну из важнейших функций в организме, он выводит из него все токсины. Самым распространенным заболеванием печение является камнеобразование. В протоках могут образовываться камни из затвердевшей желчи. Поэтому вывод ее из организма становится невозможным. Как следствие из этого возникает воспалительный процесс, который может привести к циррозу. При возникновении горечи во рту первым делом стоит обратить внимание на состояние печени. Желательно пересмотреть образ жизни и подкорректировать питание.

Проблемы с желчным пузырем. Горький привкус появляется в том случае, если желчь проникает в пищевод. Данная причина является самой распространенной. Желательно в данном случае прибегнуть к помощи желчегонных медикаментов.

Заболевания двенадцатиперстной кишки также характеризуются проявлением горечи во рту. Происходит это из-за того, что выброс желчи способен разъедать стенки желудка. В этом «продукте» содержится особая кислота. Все это способно привести к развитию хронического гастрита.

Проблемы с эндокринной системой характеризуются наличием горечи во рту. Это обусловлено тем, что в крови накапливается большое количество адреналина, который приводит к зажатию гладких мышц желчевыводящих путей.

Стоматологические заболевания могут вызвать горечь во рту после еды и во время ее. Этому явлению способствует наличие стоматита, а также воспаления слизистой оболочки полости рта.

Горечь во рту после сладкого

Горечь во рту после сладкого может возникнуть при чрезмерном его употреблении. Дело в том, что такая пища неблагоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Поэтому при переедании сладкого возможно развитие неприятных симптомов.

При определенных условиях вкусовые рецепторы способны давать сбои. Чрезмерное употребление сладкого приводит к появлению горечь во рту. Причем возникает это как после еды, так и во время данного процесса. Дело в том, что чрезмерно сладкая пища может создавать горечь даже при ее употреблении. Достаточно просто попробовать заменитель сахара, на вкус он горьковатый. Такое впечатление создается из-за сильной сладости. Рецепторы под воздействием такого насыщенного вкуса могут терять свою «функциональность» и тем самым вызывать проявление данного явления.

Ничего страшного в этом нет. Достаточно просто сократить количество потребляемой сладкой пищи и все. Но консультация врача в этом случае не станет лишней. Возможно, горечь во рту после еды и приема сладкого свидетельствует о наличии серьезного заболевания.

[5]

Горечь во рту после арбуза

Горечь во рту после арбуза возникает по разным причинам. Испортить привкус может абсолютно любая пища. Поэтому обратить внимание нужно на ежедневный рацион питания.

Дело в том, что арбуз способен усилить образование желчи. Из-за большого скопления она просто не успевает выводиться из организма в полной мере. Желчь способна проникнуть в пищевод и тем самым затруднить процесс переваривания пищи. Именно поэтому и возникает неприятная горечь. Арбуз это та ягода, которая способна вызвать усиленное образование желчи.

Для того чтобы неприятный симптом не смог застать врасплох, нужно употреблять ягоду в умеренном количестве. Стоит отметить, что после арбуза горечь может держаться до 4-х суток и тем самым приносить ряд неудобств.

Необходимо следить за тем, что употребляется в пищу и знать во всем меру. В противном случае избежать неприятных симптомов не удастся. Горечь во рту после еды возникает не просто так, данному явлению предшествует какой-либо негативный фактор.

Горечь во рту после воды

Горечь во рту после воды возможна в тех случаях, когда у человека наблюдаются серьезные проблемы с желудком и печенью. Не имеет значения, что пациент кушает или пьет, неприятное ощущение возникает почти сразу же.

Назначать в данном случае самостоятельное лечение глупо. Нужно использовать эффективные меры, но перед этим определить причину явления. Вполне вероятно что у человека имеются проблемы с желчевыводящими путями. Поэтому часть желчи попадает в пищевод. Стоит только пациенту выпить что-то или съесть, как горечь проявляет себя моментально.

Желательно не игнорировать данный процесс. Желчь должна выводиться правильно и не попадать в пищевод. Только своевременная помощь способна исправить сложившуюся ситуацию.

В большинстве случае горечь во рту после еды и воды устраняется по средствам специальной диеты и применения определенных медикаментов. Касательно данного вопроса стоит проконсультироваться с врачом. Ведь причин может быть масса, от простого воспаления слизистых оболочек желудка, до цирроза печения. Горечь во рту после еды это серьезный симптом.

Горечь во рту после молока

Горечь во рту после молока возникает из-за повышенной кислотности данного продукта. Если у человека имеются проблемы с печенью, то употребление определенной пищи способно привести к возникновению неприятных симптомов.

Особенно остро этот вопрос стоит касательно желчевыводящих путей. Дело в том, что молоко способно усиливать выработку желчи. Организм не успевает справляться с таким количеством ее, что приводит к проникновению «продукта» в пищевод. Это приводит к затруднению переваривания пищи. Как следствие из этого, желчь попадает в ротовую полость и вызывает горечь.

Людям, имеющим проблемы с желчевыводящими путями и печенью, нужно с осторожностью употреблять некоторые продукты. Ведь это может спровоцировать усиление неприятных симптомов.

В данном случае необходимо комплексное лечение, включающее в себя прием определенных медикаментов. Касательно данного вопроса проводится консультация с врачом. Если неприятные признаки не проходят, проводится исследование всего организма. Горечь во рту после еды это сигнал о наличии серьезной проблемы.

Горечь во рту после грибов

Горечь во рту после грибов возникает по волне понятным причинам. Данный продукт является тяжелой пищей. Желудка довольно сложно переработать грибы. Поэтому при их употреблении необходимо знать меру.

Затрудненное переваривание приводит к появлению неприятного послевкусия. Если горечь чувствуется во время употребления пищи, скорее всего в тарелке оказался не съедобный гриб. Потому как данный симптом возникает исключительно после трапезы.

В данном случае не стоит ждать последствий. Рекомендуется сразу же прибегнуть к промыванию желудка. Если грибы были приготовлены на прогорклом масле, то горечь может возникнуть сразу же. Причем она сохраняется на протяжении длительного времени.

Кушать грибы нужно с осторожностью. Ни в коем случае нельзя перегружать желудок, это может привести к возникновению отравления. Это тяжелый продукт, употреблять его необходимо в меру. Горечь во рту после еды, а в особенности грибов, это плохой признак, который в большинстве случаев требует промывания желудка.

[6], [7]

Горечь во рту после орехов

Горечь во рту после орехов это вполне нормальное явление. Дело в том, что определенная пища способна оставлять неприятные последствиям после употребления. Так, горечь может возникнуть из-за сладкого, кислого, соленого и жареного.

Необходимо понимать, что орехи не простая пища. Она является тяжелой и способствует ускоренному выделению желчи. Все это приводит к тому, что организм не успевает ее выводить из организма. Таким образом, продукт переработки попадает в пищевод и мешает перевариваться находящейся там пище.

Орехи могут не только ускорить выработку желчи, но и сохранить горечь во рту на протяжении нескольких суток. Поэтому употреблять это лакомство стоит с определенно осторожностью. Неприятный привкус во рту в данном случае не свидетельствует о наличии серьезных проблем. Скорее всего, это обыкновенная особенность организма. Горечь во рту после еды, в особенности орешком, возникает довольно часто, переживать по этому поводу не стоит, необходимо просто следить за количеством съеденного.

Горечь во рту после чая

Горечь во рту после чая может возникать при наличии серьезных проблем с желудком и печенью. Этот напиток не считается крепким и не несет никакого вреда организму. Но если у человека наблюдается серьезное воспаление или патология, то даже чай может привести к развитию проблем.

В данном случае рекомендуется провести диагностику организма. Вполне вероятно, что воспалилась слизистая оболочка желудка. Это явление требует своевременного устранения.

Чай никаким образом не влияет на усиление выработки желчи. Поэтому отнести его к числу запрещенных напитков нельзя. Скорее всего, проблема кроется в желудочно-кишечном тракте человека.

Поэтому организм своеобразно реагирует на любую пищу и напитки.

В этом случае стоит исследовать печень на наличие патологий. Запускать ситуацию ни в коем случае нельзя. Горечь во рту после еды или питья может свидетельствовать о наличии серьезных проблем с печенью или органами желудочно-кишечного тракта, что требует немедленного устранения.

[8], [9]

Горечь во рту после кофе

Горечь во рту после кофе распространенное явление. Причем во многих случаях это не связано с наличием серьезных заболеваний. Вполне вероятно, что причина кроется в самом вкусе напитка. Крепкий кофе может вызвать неприятное послевкусие во рту. Особенно, если человек до этого не употреблял данный напиток в таком виде.

Естественно, не всегда проблема такая безобидная. Кофе способно вызвать быструю выработку желчи, которая не успевает выводиться из организма. Поэтому она постепенно попадает в пищевод и затрудняет там переваривание пищи. В некоторых случаях желчь проникает и в ротовую полость.

Исключать возможное развитие патологий в печени тоже не стоит. Данное явление стоит на первом месте. Горечь во рту только в редких случаях свидетельствует о наличии воспалительных процессов слизистой оболочки или десен. Зачастую проблема кроется внутри организма. Первым делом нужно проверить печень и желчевыводящие пути. Затем уже исследовать желудок. Горечь во рту после еды это серьезный симптом, любого заболевания органов ЖКТ.

[10], [11], [12]

Горечь во рту после яблок

Горечь во рту после яблок может быть спровоцирована их вкусовыми характеристиками. Так, кислые фрукты способны повысить кислотность в желудке. При различных ситуациях, лишняя кислота способна проникнуть в бронхи и вызвать у человека специфический кашель.

Яблоки способны усилить выработку желчи. Организм перестает справляться с ее выведением и таким образом, она способна попасть в пищевод. Здесь желчь блокирует нормальную переработку пищи и приводит к появлению горечи во рту.

При наличии склонности к повышению кислотности в желудке, яблоки лучше употреблять в умеренном количестве. Даже если в организме все нормально, стоит помнить, что этот фрукт значительно усиливает выработку желчи. Все это может привести к возникновению неприятных последствий.

Устранить симптом можно запросто, но для этого понадобиться пройти обследование. Ведь горечь во рту способна возникнуть на фоне проблем с печенью. Запускать данный процесс не стоит, это чревато развитием патологий. Горечь во рту после еды это симптом, который свидетельствует о наличии проблемы в организме.

[13]

После дыни горечь во рту

После дыни горечь во рту может проявлять себя по ряду причин. В основном это связано с тем, что данное лакомство способствует усилению выработки желчи. Чем чреват данный процесс?

Дело в том, что организм работает по определенному «графику». Если что-то идет не так, начинаются серьезные сбои. Так, при усиленной выработке желчи, организм не успевает с ней справляться. Поэтому часть «продукции» свободно проникает в пищевод. Именно здесь и начинается все самое неприятное. В пищеводе происходит процесс переваривания пищи. Желчь, проникшая в этот орган, не позволяет сделать это правильно. Поэтому часть «продукции» попадает в ротовую полость и создает там неприятные ощущения.

Горечь во рту может быть вызвана проблемами с печенью. Но обыкновенная дыня не способна повлиять на этот орган таким образом. Поэтому, скорее всего проблема обстоит именно с выработкой желчи. Горечь во рту после еды устраняется просто, главное пересмотреть собственный рацион и прийти к оптимальному лечению.

[14], [15]

Симптомы горечи во рту после еды

Основные симптомы горечи во рту после еды могут отличаться в зависимости от заболевания, которым страдает человек. Если это проблемы с пищеварительным трактом, то не исключена тошнота, рвота и боли.

При наличии процессов в ротовой полости, наблюдается неприятный запах. Он свидетельствует о высоком скоплении бактерий. Довольно часто горечь возникает на фоне воспаления слизистой оболочки рта. В этом случае наблюдается болезненность десен и их опухлость.

Естественно, существую такие случаи, когда горечь себя никак не проявляет, кроме основного симптома. Это может быть безобидным явлением, но зачастую скрывает за собой серьезную проблему. Поэтому желательно обращаться за помощью к врачу.

Горечь во рту способна стать причиной патологии или серьезного заболевания. Причем не только с пищеварительным трактом, но и с желчевыводящими путями. Стоит понимать, что именно горечь во рту после еды является основными симптомом, на который нужно обратить внимание и предпринять меры по диагностированию сложившейся ситуации.

Горечь во рту после сна

Горечь во рту после сна может быть спровоцирована рядом причин. Первая из них заключается в наличии проблем с желчным пузырем и системой желчевыделения. Застой желчи приводит к ее гиперпродукции. В конечном итоге она благополучно «выбрасывается» в пищевод и тем самым затрудняет переваривании пищи.

Неприятный привкус утром может быть вызван определенным положением тела. Так, расслабление сфинктера пищевода приводит к выбросу желчи из органов. Причиной данного явления может стать холецистит или панкреатит. Не исключено наличие камней.

Зачастую горечь во рту возникает из-за спиртного, которое было выпито вечером. Скорее всего, проблемы «находятся» в печени. Возникает такое явление и у курильщиков. Могут встречаться случаи, когда неприятный привкус появляется из-за того, что человек не почистил зубы на ночь. Поэтому за собственным здоровьем нужно тщательно следить. Только лишь в таком случае горечь во рту после еды или других неприятных последствий, проявлять себя не будет.

[16], [17]

Горечь во рту после алкоголя

Горечь во рту после алкоголя возникает в том случае, если количество выпитого превысило все нормы. В основном неприятный привкус начинает беспокоить человека утром. Правда, вместе с этим проявляются признаки отравления и расстройства пищеварительного тракта.

При постоянном употреблении алкоголя, функции жизненно важных органов нарушаются. Вследствие чего, появляются некоторые неприятные признаки. Причем они могут характеризовать наличие достаточно серьезных заболеваний. В последствие эти болезни способны приобрести хроническую форму.

Некоторые симптомы полностью игнорируются людьми. Горечь во рту это ненормальное явление, которое требует обследования организма. Зачастую все это сопровождается изжогой, тошнотой и рвотой с желчными выделениями.

Особого внимания не обращают и на горечь, которая возникает после употребления спиртного. Это может быть симптомом наличия атрофических процессов в печени. К ним относят: алкогольное отравление, цирроз печени и алкогольную жировую дистрофию. Поэтому если будет обнаружена горечь во рту после еды и приема алкоголя, стоит обратиться к врачу.

[18]

Горечь во рту после отравления

Горечь во рту после отравлении – вполне нормальное и обоснованное явление. Зачастую оно сопровождается рвотой и тошнотой. Не исключено появления головной боли, повышенной потливости и тремора. В некоторых случаях доходит и до потери сознания.

При отравлении особая нагрузка приходится на печень, именно поэтому и возникает неприятный привкус во рту. Если речь идет об алкогольной интоксикации, то стоит проявить особую осторожность. Человеку нужно оказать помощь. В редких случаях алкогольное отравление приводит к летальному исходу.

Отравление может быть вызвано индивидуальной непереносимостью определенных компонентов препаратов или составляющих пищи. Если данное «побочное действие» вызвано алкоголем, то стоит понаблюдать за человеком. При обнаружении первым признаков отравления, необходимо немедленно начать действовать. Промывание, активированный уголь и неотложная помощь, все что нужно. В противном случае могут начаться необратимые процессы. Горечь во рту после еды и при отравлении серьезный симптом.

[19]

Горечь во рту после рвоты

Горечь во рту после рвоты возникает на фоне общей интоксикации организма. Как правило, данное явление происходит из-за отравления. Горечь во рту и рвота это два основных симптома интоксикации. Вся нагрузка в данном случае идет на печень. Поэтому и возникают неприятные явления.

Часто во время рвоты выделяется желчь. Встречается это в случаях алкогольного отравления. Поэтому во рту и возникает горечь. Вполне вероятно, что это свидетельствует о наличии проблем желудком или кишечником.

Не редко рвота и горечь являются побочными действиями применения какого-либо препарата. Если одновременно присутствует тошнота, рвота и неприятный привкус, нужно обратиться к врачу.

Зачастую данные явления свидетельствует о проблемах с кишечником или желчевыводящими путями. Запускать данные процессы нельзя, со временем ситуация можно значительно усугубиться. Поэтому, как только начнет себя проявлять горечь во рту после еды, тошнота и рвота, стоит сразу же посетить специалиста. Он с помощью определенных методик определит причину данного явления.

[20], [21], [22]

Горечь во рту после курения

Горечь во рту после курения распространенный симптом. Возникает это явление из-за дыма, вырабатываемого сигаретой. Неприятный привкус может возникнуть как во время курения, так и после данного процесса.

Если горечь появляется через время, то это свидетельствует о наличии проблем с печенью. Именно этот орган отрицательно влияет на любые пагубные привычки человека.

Вполне вероятно, что неприятный симптом появился из-за определенной марки сигарет. Такое явление тоже встречается. В данном случае речь идет о сильных сигаретах.

В любом случае рекомендуется бросать курить. Ведь ни к чему хорошему в дальнейшем это не приведет. Если смена марки сигарет не помогла устранить проблему, то это говорит о наличии серьезных проблем с печенью. В этом случае нужно обращаться за помощью к врачу. Патологии печени могут быть разнообразными. Горечь во рту после еды и курения является сигналом о том, что нужно пройти обследование, дабы не запустить развивающееся заболевание.

[23], [24]

Горечь во рту после кашля

Горечь во рту после кашля может свидетельствовать о наличии рефлюкса. Это патология, которая развивается на фоне проблем с желудком. В данном случае кислое содержимое данного органа забрасывается в бронхи.

Слизистая оболочка органов дыхания из-за появления кислоты начинается раздражаться. Как следствие из этого появляется кашель. Избавиться от данного симптома можно, но только лишь с помощью специального лечения. Причем «приводить в порядок» нужно непосредственно пищеварительный тракт. Если там все будет в норме, то кислое содержимое не проникнет в бронхи и не вызовет кашель. Первым делом нужно пересмотреть ежедневный рацион. Ведь повышенная кислотность возникает на фоне употребления определенно пищи. Затем уже использовать медикаментозное устранение проблемы.

За собственным здоровьем нужно тщательно следить. Если не устранить данную проблему вовремя, то она будет мучить человека постоянно. Самостоятельно горечь во рту после еды в этом случае не пройдет, да к ней еще прибавиться и неприятный кашель.

[25], [26], [27]

Горечь во рту после химиотерапии

Горечь во рту после химиотерапии возникает из-за приема определенных медикаментов. Данная процедура оставляет хороший отпечаток на здоровье человека. После химиотерапии нужно восстанавливать организм полностью.

Многое зависит от того, какой вид процедуры применялся. Так, в основном достаточно обыкновенных препаратов, которые будут поддерживать функции печени.

Естественно, проблемы могут возникнуть и с желчным пузырем. В данном случае применяются также определенные медикаменты. После химиотерапии организм необходимо правильно восстанавливать. Горечь во рту и прочие неприятные симптомы самостоятельно не уйдут, их нужно устранять определенным образом.

После применения любых медикаментов первыми делом страдает печень. Химиотерапии негативно влияет на этот орган. Более того использование определенных препаратов способно вызвать осложнения. В любом случае тянуть нельзя. Лечащий врач должен знать, что после химиотерапии появились осложнения. Таким образом, удастся устранить горечь во рту после еды и нормализовать состояние.

[28], [29]

Горечь во рту после родов

Горечь во рту после родов вызвана изменением гормонального фона женщины. Данное явление довольно распространено и начинает проявлять себя еще во время беременности.

Для того чтобы расслабить мышцы матки, организму необходимо увеличить количество прогестерона. Именно он отвечает за данный процесс. Этот гормон также ослабляет клапан, который находится между пищеводом и желудком. Данное явление приводит к тому, что кислота попадает в пищевод и тем самым препятствует нормальному перевариванию пищи.

Горечь во рту возникает и из-за замедления пищеварения и нарушении моторики кишечника. Все это происходит под воздействием гормона прогестерона. Избавиться от этого во время беременности просто невозможно.

Неприятный симптом начинает постепенно отступать только после родов. Естественно, некоторое время горечь еще сохраняется. Организму нужен определенный период для восстановления.

Обычно горечь во рту после еды проходит самостоятельно и не требует применения каких-либо медикаментов, но пересмотреть ежедневный рацион нужно в обязательном порядке.

[30]

Горечь во рту после холецистэктомии

Горечь во рту после холецистэктомии вызвана наличием рефлюкса. В этом случае происходит забрасывание желчи из двенадцатиперстной кишки в желудок и пищевод. Попадая в эти органы, она не дает пище нормально перевариваться. Кроме того, возможно попадание желчи в ротовую полость.

В этом случае необходимо соблюдать специальную диету. Самостоятельно данное явление не исчезнет. Желательно перейти на частное и дробное питание. Большую роль играет и прием медикаментов, которые выписывает лечащий врач на основании проведенного исследования.

Нельзя заниматься физическими нагрузками. Это может усугубить ситуацию. На время лечения рекомендуется отказаться от поднятия тяжестей и любых серьезных нагрузок.

В этот период организм требует определенного лечения. Если человек будет его соблюдать, неприятные симптомы быстро отступят. Желательно чтобы лечение было комплексным. Соблюдение диеты позволит не раздражать пищевод и не усугублять ситуацию. Горечь во рту после еды отступит, но при условии правильного лечения.

[31], [32]

Горечь во рту после еды: причины появления проблемы

  • Опубликовал(а): Лайма Янсонс

Когда появляется горечь во рту, еда становится не в радость. Да и какое удовольствие может быть, если даже за самые вкусные продукты приходится расплачиваться неприятными последствиями?

Отчего появляется горечь во рту

Ощущение горького вкуса может возникать во время еды или после трапезы.

Горечь во время еды

Когда горечь появляется во рту во время еды, это, возможно, связано с нарушением функций вкусовых рецепторов.

Обычно причины кроются в заболеваниях:

  • воспаление языка;
  • болезни ЛОР-органов, особенно, если было оперативное вмешательство;
  • диабет и почечная недостаточность;
  • рассеянный склероз;
  • опухоли мозга.

С возрастом количество рецепторов уменьшается, и пациентов может беспокоить постоянная горечь.

Фото 1: Если продукты жарить на прогорклом масле, появление горечи не заставит себя ждать. Источник: flickr (Erin).

Горечь после еды

Горечь в ротовой полости — не всегда признак болезни. Иногда ее вызывает чрезмерное употребление определенных продуктов, обладающими желчегонными средствами. Шоколад, орехи или сдобная выпечка — их переедание может провоцировать выброс желчи, которая не успевает выводиться из организма, в пищевод. Во рту после этого горчит, а в желудке ощущается тяжесть.

Большое количество жареной и слишком жирной пищи, алкоголь, курение, а часто даже все это одновременно, может спровоцировать появление неприятного вкуса.

Если ваш рацион далек от идеального, этот симптом может напоминать о себе достаточно часто, и в результате, привести к тому, что организм не сможет справиться с проблемой, а это уже чревато развитием патологии.

Наладить правильное питание — основная задача при появлении симптома, который подает сигнал, что в вашем организме не все в порядке. Если причина неприятного вкуса во рту после еды — в ваших пищевых излишествах, при налаживании сбалансированного питания, горечь исчезнет.

Внимание! Если пища кажется горькой, и чувство горечи во рту сохраняется после еды длительное время, — это всегда признак того, что нужно что-то менять в рационе, поведении или всерьез заняться своим здоровьем. Нельзя игнорировать этот сигнал.

Впрочем, иногда горькой кажется любая еда и беспокоит после каждого приема пищи, независимо от ваших пищевых пристрастий. Это вызывает дискомфорт и отравляет жизнь. Причина может быть в развитии патологии.

Горький вкус и болезни

Если горечь отравляет вам жизнь, и вы уверены, что ваш рацион в порядке, немедленно отправляйтесь делать обследование, чтобы понять причину ее появления.

Что может быть корнем проблемы:

  • Болезни ЖКТ. Горечь может свидетельствовать о нарушении двигательной активности желудка: хроническом гастрите, язве двенадцатиперстной кишки. Визит к гастроэнтерологу — это самый правильный шаг.
  • Заболевание желчного пузыря, нарушение его желчевыводящих функций, что приводит к выбросу желчи в пищевод.
  • Болезни печени, вызывающие застой желчи.
  • Проблемы в области стоматологии: воспаление слизистой рта — стоматит, воспаление десен — гингивит, воспаление языка — глоссит.
  • Проблемы в работе эндокринной системы, гормональные сбои, при которых вырабатывается адреналин, приводящий организм в состояние стресса и вызывает сжатие мышц желчевыводящих путей, которые провоцируют горечь во рту.
  • Стресс также может стать причиной горького вкуса.
  • Горький неприяный вкус иногда появляется как следствие дисбактериоза.
  • Симптом может появиться и в качестве побочного эффекта после приема некоторых медикаментов.
Фото 2: Беременные женщины часто испытывают неприятное чувство горечи после двадцатой недели беременности. Источник: flickr (Carlos Donoso).

Что предпринять

Озаботиться вопросами правильного питания.

Обратить внимание на симптомы. Если горечь во рту вас преследует постоянно, а ко всему добавляется еще и боли в желудке, повышение температуры, тошнота, рвота, изменение цвета кожи, единственно правильное решение — обратиться за медицинской помощью.

После установления диагноза, врач назначит вам подходящее лечение.

Наряду с этим, для улучшения функций организма и борьбы с причиной, вызвавшей заболевание, можно прибегнуть к гомеопатической терапии. Она не только безопасна, но и позволяет бороться с проблемой опосредованно, запуская механизм противостояния патологии. Гомеопатия лечит не болезнь, а работает с причинами, которые ее вызвали, решая при этом комплексные задачи, налаживает взаимодействия всех систем организма.

Гомеопатические средства при горечи во рту

Гомеопатия предполагает индивидуальное лечение, которое назначается определенному человеку в соответствии его конституции, лекарству. Гомеопатический реперториум описывает типы людей и соответствующие им гомеопатические препараты, которые служат рекомендацией при назначении терапии.

Горечь во рту характерна для патогенеза многих гомеопатических средств, и это тоже учитывается при назначении лечения:

  1. Аконит (Aconitum) — назначают, если человека постоянно преследует неприятный гнилостный привкус во рту во время еды, при этом любая пища горчит.
  2. Арника (Arnica montana) — вкуса тухлого яйца во рту.
  3. Арсеникум (Arsenicum album) — после еды появляется едкая горечь.
  4. Аурум (Aurum) — горчит во рту и отдает гнилью.
  5. Боракс (Borax) — постоянно ощущается привкус плесени, который усиливается после еды
  6. Гепар сульфур — горечь появляется в горле во время обеда, при этом она имеет земляной привкус.
  7. Магнезиум фосфорикум (Magnesium phosphoricum) — еда имеет очень странный вкус, а кофе, напротив, кажется вообще не имеет вкуса.
  8. Нукс вомика (Nux vomica) — горечь усиливается, когда человек ест, при этом еда кажется очень горькой, особенно неприятен вкус хлеба.
  9. Пульсатилла (Pulsatilla) — наиболее сильно горький вкус ощущается во время и после еды, мясо кажется гнилым, горчит все — даже пиво или вино.
  10. Сабина (Sabina) — особенно горьким пациенту кажется кофе и молоко.
  11. Синапис нигра (Sinapis nigra) — во рту сильный привкус чеснока или хрена.
  12. Сульфур (Sulfur) — когда горечь сопровождается дурным настроением и проблемами с мыслительными процессами. Пища же вообще не имеет никакого вкуса.
  13. Тараксакум (Taracsacum) — еда имеет обычный вкус, но горечь появляется в виде послевкусия.

Об авторе

Лайма Янсонс

 

причины и лечение, почему появляется горький привкус в полости рта после приема пищи

Горечь во рту – типичный неприятный симптом, возникающий на фоне ряда гастроэнтерологических проблем. В ряде случаев это проявление возникает после регулярных приёмов пищи.

Почему так происходит, что может вызвать горечь во рту после еды, как бороться с проблемой? Об этом и многом другом вы прочитаете ниже.

Чувство горечи во рту после приема пищи

Почему появляется горечь во рту после еды? Это явление может быть вызвано как физиологическими причинами и особенностями, так и болезнями, а также патологиями, притом внешне не связанными друг с другом.

Органы и системы, при болезнях которых обычно формируется чувство горечи:

  • Печень. Один из важнейших органов человека обрабатывает ряд критически важных процессов жизнедеятельности и любые сбои его работы приводят к патологической симптоматике. Горечь во рту чаще всего возникает на фоне образования камней в печеночных желчных протоках: они перекрывают отток субстрата, в результате чего образуются воспалительные процессы, при отсутствии лечения, приводящие к циррозам. Начальная стадия патологии практически не проявляет себя внешне и может выражаться только в забросе части желчи на пищевод при отсутствии нормального выхода её через протоки, в результате чего и формируется искомая симптоматика;
  • Желчный пузырь. При патологиях этого органа также часто проявляется горький привкус во рту после еды – недостаточность прохождения желчи по соответствующим путям приводит к переходу её в желудок. Также сильная горечь во рту после еды часто беспокоит тех людей, у которых желчный пузырь был удален хирургическим путём;
  • Двенадцатиперстная кишка. Заболевания двенадцатиперстной кишки формируют целый комплекс негативных симптомов, вызывая сопутствующие заболевания, вплоть до гастрита и язвы;
  • Эндокринная система. Системные сбои углеводного обмена провоцируют чрезмерное выделение адреналина, блокирующего работу гладкой мускулатуры желчевыводящих путей;
  • Стоматологические проблемы. Широкий спектр заболеваний и патологий стоматологического спектра, как врожденных, так и приобретенных может провоцировать объективное ощущение горечи в ротовой полости.

Горечь во рту после сладкого

Чаще всего симптом горечи в ротовой полости при употреблении сладкой еды и жидкостей формируется при слишком больших объемах продуктов этого вида в ежедневном рационе. Переедание провоцирует поступление в организм огромного количества простых углеводов, формируя временную гипергликемию – повышения уровня глюкозы в крови.

Второй аспект проявлений горького привкуса после еды – физиологические особенности вкусовых рецепторов. Ненормируемое употребление сладкого снижает их чувствительность и даёт толчок к обратному процессу. Поступающая в мозг информация искажается, и вы думаете, что продукт горьковатый, притом после еды еще на протяжении некоторого времени субъективное привкус горечи во рту после еды не пропадает.

Кроме этого ряд сверхсладких изделий (например, заменители сахара), будучи созданы синтетически, вообще не воспринимаются должным образом сенсорными системами, поэтому ощущение при их прямом употреблении в чистом виде могут быть очень разнообразны.

Появление симптома после арбуза или дыни

Арбуз и дыня – особые сезонные продукты в рационе человека. При их регулярном приёме сверх меры, они могут вызвать различные функциональные расстройства ЖКТ и провоцировать ощущение горечи во рту после еды.

Дыня – известная бахчевая культура, которую одинаково любят взрослые и дети. Данный продукт сладкий и довольно тяжелый для желудка.

Диетологи рекомендуют употреблять дыню только отдельно, вне пределов основных приёмов пищи, поскольку лакомство провоцирует усиление выработки желчи – желудку требуется много усилий, чтобы переварить волокнистую структуру растения.

Избыток желчи при недостаточной интенсивности её вывода провоцирует обратный выброс массы в пищевод, где та создаёт предпосылки к раздражениям.

Арбуз считается более легким видом продукта, однако в больших количествах, благодаря высокому содержанию жидкости, также перегружает желудок, формируя неприятную симптоматику. Если же ранняя ягода выращена на селитре и иных синтетических ускорителях роста, то помимо классической нагрузки у человека может возникнуть отравление.

Горечь во рту после воды и чая

Если человек здоров, то употребление воды и чая не вызывает никаких неприятных симптомов, соответственно горечь во рту после еды может может быть причиной наличия серьезных патологий, как с желудком и печенью, так и с почками. В данной ситуации рекомендуется обязательное посещение гастроэнтеролога и прохождение комплексной диагностики на предмет наличия заболевания.

Диетологи всячески рекомендуют регулярное питьё жидкостей, однако тут же отмечают граничные условия – не более 2,5 литров в сутки. Стоит учесть, что в вышеуказанную норму входит не только вода, но и продукты, содержащие в себе жидкости.

Особого внимания заслуживает чай – отдельные его сорта биологически активны, поскольку содержат в себе десятки флавоноидов и иных биокомпонентов. При постоянном и слишком большом употреблении чая более 5-6 чашек в сутки на протяжении длительного периода времени с организмом могут происходить разнообразные системные изменения, довольно часто патологического характера, со сбоями в работе обменных процессов и ненормальной выработкой гормонов.

Горький привкус и молоко

Молоко – очень полезная продукция, однако в ряде случаев её употребление необходимо ограничивать или вовсе исключать. Вкусная питательная жидкость, имеющая в составе много кальция и полезных веществ, обладает повышенной кислотностью, соответственно противопоказана людям, страдающим язвой, гастритом и имеющим проблемы с печенью, почками.

Молоко является катализатором повышенной выработки желчи – в случае наличия проблем с желчевыводящими путями, большое её количество попадает в пищевод и провоцирует возникновение привкуса горечи.

Даже если проблем со здоровьем у человека нет, слишком обильное употребление молока часто формирует неприятные симптомы, особенно если продукт испорчен – от брожения в желудке до пищевого отравления.

похожие статьи Горечь во рту Причины горечи во рту во время беременности

188 0

Горечь во рту Постоянная горечь во рту после приема антибиотиков

661 0

Горечь во рту Причины и лечение горечи во рту по утрам

771 0

Пейте молоко умеренно, не более 1 литра в сутки! По возможности не употребляйте его в сыром виде, особенно в летний период времени и цельную жидкость без дополнительной заводской обработки.

Поедание грибов и горькое чувство в полости рта

Поели за ужином любимых грибочков и теперь стало горько во рту после еды? Грибы – особый натуральный продукт, использовать в пищу который нужно с особой осторожностью. Серьезную опасность могут представлять грибы собранные самостоятельно или же купленные на рынке у неизвестного продавца – даже опытный грибник может ошибаться и случайно положить в массу съедобной продукции ядовитый экземпляр.

Даже полностью съедобные грибы, правильно приготовленные и обработанные должным образом, считаются тяжелой для желудка пищи и должны быть в рационе ограниченно – не более 150-200 граммов продукта в сутки.

В ряде случаев горечь в ротовой полости после еды свидетельствует, что в пищу попали отравленные ядовитые компоненты – необходимо срочно промыть желудок и вызвать бригаду скорой помощи, сообщив о своих опасениях.

Будьте осторожны и ешьте грибы, соблюдая все вышеперечисленные рекомендации!

Ощущение горечи во рту после орехов

Горечь в ротовой полости после употребления орехов обычно возникает по трём причинам:

  • Интенсивная выработка желчи. Как сложный комплексный продукт, орехи провоцируют ускоренное выделение желчи, которая попадая в пищевод, формирует вышеуказанный симптом;
  • Высокая калорийность и особенность приготовления. Употребление большого количества высококалорийного продукта, к тому же дополнительно обработанного солью, сахаром или же жаркой, сильно бьёт по желудку – он с трудом переваривает эту пищу, а вкусовые рецепторы, «сбитые с толку» большим количество соленой или сладкой добавки, начинают неадекватно реагировать на раздражитель, формируя субъективное ощущение горечи во рту;
  • Наличие необычных для пищеварения веществ. Отдельные виды орехов, не употребляемых столь часто как грецкие, содержат в своём составе непривычные дубильные вещества и флавоноиды. При повышенной чувствительности к этим компонентам у человека может проявиться неприятная симптоматика.

Горечь во рту после кофе

Кофе – отличный бодрящий напиток, который любят и почитают миллионы людей по всему миру. Употребление его в отдельных случаях может приводить к возникновению горечи во рту непосредственно после еды. Причина этого – чаще всего физиологическая.

Кофе делают из перемолотых зерен кофейного дерева. В их химическом составе помимо кофеина присутствуют еще 2 десятка различных органических кислот, придающих этому природному стимулятору особый вкус. У некоторых людей после употребления напитка может возникать неприятное ощущение в ротовой полости.

Горечь провоцирует сильно пережаренные зерна кофе. Кроме этого тонизирующий напиток в больших количествах способен катализировать активную выработку желчи, что затрудняет переваривание пищи, может вызывать изжогу.

Рекомендуемая норма употребления кофе – не более 3 чашек в день.

Неприятное ощущение после яблок

Яблоко относится к полезному и доступному фрукту, содержащему в себе помимо витаминов и микроэлементов еще и большое количество яблочной кислоты.

Яблочная кислота в большом количестве при отсутствии в желудке иной пищи провоцирует мощный выбор желчи, частично попадающей в пищевод и поднимающейся до гортани.

У части людей с чувствительными рецепторами, яблочный сок, выделяющийся по мере употребления плода, вызывает сильную ответную реакцию еще до проглатывания – некоторые из сортов фруктов, особенно кислые, провоцируют образование субъективного ощущения горечи, не проходящего несколько часов и не связанного с выбросом желчи.

Другие причины

К перечню иных типичных и распространённых причин горечи в полости рта непатологического внешнего спектра обычно относят:

  • Отравление. Базовое проявление включает в себя наш симптом. В первую очередь при отравлениях страдает печень, цепной реакцией через желчь формируется горечь в ротовой полости. Спустя небольшой промежуток времени к ней присоединяется тошнота, рвота, а также системные проявления первичной интоксикации;
  • Курение. Табачный дым от сигарет имеет уникальный состав, включающий в себя помимо никотина, разнообразные смолы, ацетальдегид, окиси азота, цианистый водород и иные летучие вещества. Этот «букет», попадая в ротовую полость, наносит мощный удар по вкусовым рецепторам человека, в результате чего их работа может нарушаться, особенно при регулярном табакокурении крепких видов продукции. Кроме этого часть элементов табачного дыма остаётся на зубах, деснах, гортани в виде налета и может также вызывать неприятные ощущения горечи;
  • Кашель. Сильный кашлевой рефлекс наряду с горечью в ротовой полости обычно указывает на наличие рефлюкса – в данной ситуации патология провоцирует заброс содержимого желудка в бронхи. Причины рефлюкса бывают физиологические и патологические, однозначно определить их самостоятельно невозможно, поэтому мы рекомендуем сразу обратиться к профильному специалисту для прохождения комплексной диагностики;
  • Алкоголь. Алкогольньные напитки, употребляемые без соблюдения рекомендуемых норм, вызывают общую интоксикацию организма с целым набором неприятных симптомов, одним их который и выступает горечь в ротовой полости.

Как избавиться от горечи во рту после еды?

Если у вас есть подозрение на патологическую причину формирования симптома, то необходимо в срочном порядке обратиться к гастроэнтерологу – он проведет соответствующую диагностику и сможет поставить верный диагноз.

Проблема вызвана физиологическими или внешними причинами? Тогда необходимо придерживаться ряда рекомендаций и спустя некоторое время горечь во рту исчезнет. Комплекс мероприятий лечения горечи во рту после еды состоит из обнаружения причины, а далее методов ее устранения, среди которых важными являются лекарства, диетотерапия, нормализация питания и режима дня.

Диета

Важнейший этап борьбы с симптомом – соблюдение диеты. Подразумевает исключение ряда продуктов, коррекцию общей схемы питания и включение в рацион блюд, способствующих нормализации вывода и секреции желчи.

Принципы диетотерапии:

  • Ограничение калорийности. Суммарная суточная калорийность для взрослого человека – не более 2200 Ккал;
  • Дробное питание. Не перегружайте желудок, питайтесь чаще, но меньшими порциями, при этом основная масса еды должна быть использована до 16 часов. 5-6-ти разовое питание является оптимальным вариантом;
  • Ограничения по продуктам. Исключите из рациона сильно жаренные, соленые, копченые и сладкие блюда. Ограничьте употребление молока, яблок, арбузов, дынь, грибов, орехов, кофе. Разбавьте рацион зеленью, а также продукцией, приготовленной методом варки либо на пару;
  • Баланс по составу. Уменьшите употребление простых углеводов, заменив их на сложные. Не забывайте о белках и жирах. Оптимальный баланс – 50 процентов белков, 20 процентов жиров (полиненасыщенных) и 30 процентов углеводов.

Медикаментозные средства

Иногда человеку, ввиду индивидуальных особенностей организма, не обойтись без медицинских препаратов. Обычно при комплексной терапии причины, вызывающей горечь, принимают желчегонные средства, а также ферменты – Мезим, Панкреатин.

В отдельных случаях для пациентов может быть разработана индивидуальная схема терапии с максимальным исключением внешних факторов, провоцирующих появление симптоматики.

Помимо препаратов, рекомендуется также регулярные профилактические осмотры у врачебных специалистов, физиотерапевтические процедуры по жизненным показаниям.

Нормализация суточных ритмов

Важный элемент комплексной терапии – нормализация суточных ритмов.

Нормализация режима включает в себя:

  • Достаточный ежедневный сон. Минимум 8 часов в сутки, в ночной период времени без перерывов;
  • Умеренные физнагрузки в течение дня. Гимнастика, ходьба, особенно при сидячей работе;
  • Полноценный отдых. Выходные 2 раза в неделю, регулярные отпуска;
  • Процедуры релаксации. Прогулки на свежем воздухе, массаж, ароматерапия, проч.

случай гомозиготного дегустатора PTC

Nutr Res. Авторская рукопись; доступно в PMC 1 декабря 2016 г.

Опубликован в окончательной редакции как:

PMCID: PMC4684458

NIHMSID: NIHMS725164

Davide S. Risso

1 Национальный институт глухоты и других коммуникативных расстройств Bethesda, MD 20892, США

2 Отдел BiGeA, Лаборатория молекулярной антропологии и Центр геномной биологии, Болонский университет, Via Selmi 3, 40126 Болонья, Италия

Луиза Ховард

3 Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний, NIH, Bethesda, MD 20892, USA

Carter VanWaes

4 Отделение клинической геномики и отделение биологии опухолей, Отделение хирургии головы и шеи, Национальный институт глухоты и других коммуникативных расстройств, NIH, Bethesda, MD 20892 , USA

Dennis Drayna

1 Национальный институт глухоты и других коммуникативных расстройств, NIH, Bethesda, MD 20892, США

1 Национальный институт глухоты и других коммуникативных расстройств, NIH, Bethesda, MD 20892, США

2 Департамент BiGeA, Лаборатория молекулярной антропологии и Центр биологии генома, Болонский университет, via Selmi 3, 40126 Болонья, Италия

3 Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний, NIH, Bethesda, MD 20892, США

4 Отделение клинической геномики и Отдел биологии опухолей, Отделение хирургии головы и шеи, Национальный институт глухоты и других коммуникаций Disorders, NIH, Bethesda, MD 20892, USA

* Кому следует обращаться по адресу: Национальный институт глухоты и других коммуникативных расстройств, NIH, Bethesda, MD 20892, USA vog. [email protected] Окончательная отредактированная версия этой статьи издателем доступна в Nutr Res. См. другие статьи в PMC, в которых цитируется опубликованная статья.

Abstract

Сосновый рот, также известный как синдром кедрового ореха (ПНС), представляет собой необычную дисгевзию, которая обычно начинается через 12–48 часов после употребления кедровых орехов. Для него характерен горький металлический привкус, обычно усиливающийся при употреблении других продуктов, который длится 2–4 недели. Недавние исследования коррелировали это заболевание с потреблением орехов вида Pinus armandii , но у людей, страдающих этим синдромом, не было выявлено никаких потенциальных триггеров или общих основных медицинских причин.Мы сообщаем о 23-летнем пациенте, страдающем сосновым ртом, который также прошел тест на вкус PTC и был признан дегустатором этого соединения. TAS2R38 генотипирование показало, что этот субъект является гомозиготным носителем гаплотипа тестера PAV. Таким образом, мы предполагаем, что статус гомозиготного тестера PTC может быть потенциальным участником событий «соснового рта». Хотя это исследование основано на единственном наблюдении, оно предполагает связь между генетически детерминированным восприятием горького вкуса и возникновением явлений дисгевзии кедрового ореха.

Ключевые слова: Дисгевзия, Кедровые орехи, PTC, TAS2R38 , Нарушение вкуса

1. Введение

За последние пять лет исследования показали, что тысячи случаев людей в Европе и США испытали стойкий реакция горького вкуса на кедровые орехи [1–3]. Классические симптомы этого расстройства, также известного как синдром кедрового ореха (ПНС), представляют собой отсроченный и постоянный горький или металлический привкус, возникающий через один-три дня после приема кедровых орехов и продолжающийся до нескольких недель [4].Кроме того, с этим синдромом связаны редкие случаи диареи, головной боли и тошноты [1]. Сообщалось только о нескольких исследованиях ПНС [3–5], а в одном исследовании были описаны симптомы дисгевзии, связанной с кедровым орехом, у шести пациентов [6]. Один вид кедровых орехов ( Pinus armandii ) ранее был связан с этим синдромом [1,7,8], хотя в недавних исследованиях сообщалось о нарушении вкуса в образцах, содержащих орехи из смеси различных видов Pinus [2, 9,10].Однако синдром встречается только у небольшой части людей, употребляющих кедровые орехи, и попытки определить общий пусковой механизм или медицинскую причину, ответственную за возникновение ПНС, не увенчались успехом [4]. Было отмечено, что скорость разрешения симптомов ПНС аналогична скорости обновления вкусовых клеток языка, и предполагается, что ПНС действует через пути вкусового восприятия [4]. Широко распространенное генетическое различие во вкусовом восприятии определяется геном TAS2R38 , который кодирует рецептор горького вкуса, который встречается в двух общих формах, обозначенных как PTC дегустатор и не дегустатор [11].Было показано, что дегустаторы более чувствительны к горькому вкусу, а генетическая восприимчивость к PTC может влиять на пищевые привычки и выбор продуктов [12,13]. По этой причине мы полностью секвенировали ген TAS2R38 у 23-летней женщины, пораженной ртом сосны, чтобы исследовать потенциальные корреляции между гаплотипами TAS2R38 и возникновением этого синдрома. Кроме того, был использован сверхпороговый раствор PTC для проверки статуса дегустатора, пробовавшегося у этого субъекта.Целью нашего исследования было изучить гипотезу о том, что статус дегустатора PTC может быть потенциальным триггером для событий рта сосны.

2. Методы и материалы

2.1 Описание случая

Белая 23-летняя американка участвовала в исследовании вкусового восприятия PTC и впоследствии сообщила о стойком металлическом / горьком вкусе во рту, который начался примерно через 24 часа после приема пищи. салат из кедровых орехов видов Pinus sibirica . Эти симптомы ухудшились в течение следующих четырех дней и постепенно улучшались без лекарств.О других симптомах (например, тошноте, диарее и головной боли) субъект не сообщал. Пациент не курил и не имел в анамнезе лекарств, инфекций или хирургических вмешательств, связанных с дисгевзией, или каких-либо неврологических состояний.

2.2 Протокол эксперимента

Было показано, что надпороговые измерения как PTC, так и PROP обеспечивают сильную корреляцию между генотипами и фенотипами TAS2R38 [14,15,16]. Таким образом, единственная концентрация PTC, равная 256 мкМ [11], была выбрана как лучший единичный дискриминант между статусом дегустатора и не дегустатора.Испытуемую попросили подержать этот раствор во рту в течение 10 секунд и оценить его горечь по шкале маркированной величины (LMS) () [17].

Шкала маркированной величины (LMS), используемая для оценки восприятия горечи PTC.

2.3 Сбор, экстракция и генотипирование ДНК

Образец слюны был собран с использованием набора для сбора Oragene (Genotek Inc., Каната, Онтарио, Канада), и геномная ДНК была очищена в соответствии с протоколом производителя [18]. TAS2R38 , ген, кодирующий рецептор горького вкуса, ответственный за восприятие PTC, был полностью секвенирован с использованием дидезокси-секвенирования Сэнгера [19] со специальным набором праймеров, модифицированным из Kim et al.[11] (). Хроматограммы ДНК анализировали с помощью программы Lasergene Suite (DNASTAR, Мэдисон, Висконсин) [20].

Таблица 1

Праймеры для ПЦР и секвенирования, используемые для амплификации и секвенирования гена TAS2R38 .

+
Грунтовка Имя Направление Последовательность Реакция
TAS2R38F Форвард AGATGGGCATGCAAAACTGG ПЦР, секвенирование
TAS2R38R Обратный ACTCACAGGCGTATTAATGAAGA ПЦР, секвенирование
TAS2R38F1 Вперед TCACACCTTCCTGATCTGCT Последовательность
TAS2R38R1 Обратный AGG12CAGG16 AGG12CTGG16 4 Этические стандарты

Это исследование было одобрено NIH CNS / Blue Panel IRB (протокол NIH 01-DC-0230), и все процедуры были выполнены в соответствии с Хельсинкской декларацией 1975 года, пересмотренной в 2000 году. Письменная форма информированного согласия был получен от пациента, включенного в это исследование.

3. Результаты

При физическом осмотре субъекта не было обнаружено значительных результатов: уши, нос и полость рта были чистыми. Аденопатии на шее, новообразований и кожных поражений не было.Что касается дегустации PTC, субъект определила воспринимаемую горечь как «между сильным и очень сильным», получив значение 40 по шкале LMS, что соответствует тому, что она была дегустатором PTC. Поэтому мы исследовали и подтвердили статус дегустатора этого человека на генетическом уровне: было обнаружено, что она несет пролин, аланин и аланин в положениях аминокислот 49, 262 и 295 соответственно. Это продемонстрировало, что она гомозиготна по гаплотипу PAV (PTC-taster) ().

Полиморфизм одиночных нуклеотидов (SNP)

, идентифицированный в положениях аминокислот 49 (A), 262 (B) и 295 (C) гена TAS2R38 .Последовательность над хроматограммой указывает на эталонную последовательность, присутствие / отсутствие аллеля, производного от SNP, указано стрелкой.

4. Обсуждение

Недавний обзор событий во рту сосны в США показал, что отсроченная дисгевзия после приема кедрового ореха является новым явлением, особенно связанным с приемом орехов из Pinus armandii [4]. Удаление этих орехов с пищей было связано с меньшим количеством событий ПНС [4]. Однако конкретный агент, ответственный за эти симптомы, остается неизвестным, и исследователи не обнаружили четкой связи между ПНС и основными заболеваниями, возрастом или употреблением табака.Здесь мы предполагаем, что статус дегустатора PTC, кодируемый геном горького рецептора TAS2R38 , может быть общей чертой людей, испытывающих ПНС. Во многих анекдотических сообщениях отмечалось одновременное возникновение ПНС и способности ощущать ПТК на вкус [21]. В дополнение к этому, здесь мы показали, что гомозиготный генотип TAS2R38 дегустатора, который связан с более высокой чувствительностью к PTC, PROP и многим другим соединениям [11, 22, 23], связан с PNS в течение 23 лет. — старая женщина.Этот субъект пострадал от ПНС после приема кедровых орехов из Pinus sibirica , которые ранее не были связаны с ПНС [1, 7,8]. Однако недавние сообщения о нарушении вкуса образцов, содержащих орехи из смеси Pinus sibirica и Pinus armandii , были опубликованы [2,9,10]. Как исследование, основанное на одном человеке, оно предназначено для создания гипотезы с ограниченной возможностью обобщения. Необходимо подтверждение этой гипотезы на большем количестве людей, возможно, путем введения простого вкусового теста PTC / PROP в токсикологические исследования и клиническую оценку PNS.В настоящее время единственным доступным в настоящее время вмешательством является предотвращение повторного заражения.

Основные сведения об исследованиях

  • Синдром кедрового ореха — это необычная дисгевзия, характеризующаяся горьким металлическим привкусом

  • На данный момент не было выявлено никаких потенциальных триггеров или общих основных медицинских причин

  • Мы исследовали одного пациента, страдающего сосной ореховый синдром, который также прошел тест на вкус PTC и TAS2R38 секвенирование

  • Мы предлагаем новую гипотезу о возникновении событий синдрома кедрового ореха, которая подразумевает связь между дегустационным гаплотипом TAS2R38 и изученным синдромом

Подтверждение

DR, CVW и DD были поддержаны Национальным институтом глухоты и других коммуникативных расстройств. Внутренние номера грантов Z1A-000046-15 и ZIA-DC-000075.

Аббревиатуры

PTC фенилтиокарбамид
PROP пропилтиоурацил
PNS
PAV пролин-аланин-валин

Сноски

Заявление издателя: Это PDF-файл неотредактированной рукописи, принятой к публикации.В качестве услуги для наших клиентов мы предоставляем эту раннюю версию рукописи. Рукопись будет подвергнута копированию, верстке и рассмотрению полученного доказательства, прежде чем она будет опубликована в окончательной форме для цитирования. Обратите внимание, что во время производственного процесса могут быть обнаружены ошибки, которые могут повлиять на содержание, и все юридические оговорки, относящиеся к журналу, имеют отношение.

Авторы не сообщают о конфликтах интересов или финансовых отношениях, подлежащих раскрытию. Только авторы несут ответственность за содержание и написание статьи.

Ссылки

[1] Флеш Ф, Риго-Барри Ф, Савюк П., Гарнье Р., Дауди Дж., Блан I, Телье С.С., Ласбер Л. Дисгезия после употребления кедровых орехов: более 3000 ящиков во Франции. Clin Toxicol (Phila) 2011; 49 (7): 668–70. [PubMed] [Google Scholar] [2] Хенди С.М., Паркс М.Б., Дидс Дж. Р., Листон А., де Ягер Л. С., Луччиоли С., Квегир-Аффул Е., Фардин-Киа А. Р., Бегли Т. Х., Рейдер Дж. И., Дьяченко Г. В.. Использование гена хлоропласта ycf1 для генетической дифференциации кедровых орехов, полученных от потребителей, страдающих дисгевзией.J. Agric Food Chem. 2011. 59 (20): 10995–1002. [PubMed] [Google Scholar] [3] Мостин М. Нарушения вкуса после употребления кедровых орехов. Европейский журнал неотложной медицины. 2001; 8: 76. [Google Scholar] [4] Kwegyir-Afful EE, Dejager LS, Handy SM, Wong J, Begley TH, Luccioli S. Отчет о расследовании причин возникновения «соснового рта» у потребителей в США. Food Chem Toxicol. 2013; 60: 181–7. [PubMed] [Google Scholar] [5] Munk MD. Синдром «соснового рта»: какогевзия после приема внутрь кедровых орехов (род: pinus) Возникающая проблема? J Med Toxicol.2010. 6 (2): 158–9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] [7] Destaillats F, Cruz-Hernandez C, Giuffrida F, Dionisi F. Определение ботанического происхождения кедровых орехов, содержащихся в пищевых продуктах, с помощью анализа жирных кислот с помощью газожидкостной хроматографии профиль. J. Agric Food Chem. 2010 24 февраля; 58 (4): 2082–7. [PubMed] [Google Scholar] [8] Destaillats F, Cruz-Hernandez C, Giuffrida F, Dionisi F, Mostin M, Verstegen G. Идентификация ботанического происхождения коммерческих кедровых орехов, вызывающих дисгевзию, с помощью газожидкостного хроматографического анализа жирности Кислотный профиль.J Toxicol. 2011; 2011: 316789. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] [9] Fardin-Kia AR, Handy SM, Rader JI. GC-FID: характеристика кедровых орехов на рынке США, в том числе связанных с «сосновой пастью». J. Agric Food Chem. 2012 14 марта; 60 (10): 2701–11. [PubMed] [Google Scholar] [10] Хэнди С.М., Тимм Р.Э., Джейкоб С.М., Дело Дж. Р.. Разработка анализа полимеразной цепной реакции с заблокированной нуклеиновой кислотой в реальном времени для обнаружения Pinus armandii в образцах кедровых орехов смешанных видов, связанных с дисгевзией.J. Agric Food Chem. 2013 6 февраля; 61 (5): 1060–6. [PubMed] [Google Scholar] [11] Ким УК, Йоргенсон Э., Кун Х., Лепперт М., Риш Н., Дрейна Д. Позиционное клонирование локуса количественных признаков человека, лежащего в основе вкусовой чувствительности к фенилтиокарбамиду. Наука. 2003. 299 (5610): 1221–1225. [PubMed] [Google Scholar] [12] Древновски А., Rock CL. Влияние генетических маркеров вкуса на принятие пищи. Am J Clin Nutr. 1995 сентябрь; 62 (3): 506–11. [PubMed] [Google Scholar] [13] Древновски А., Хендерсон С.А., Баррат-Форнелл А.Генетические маркеры вкуса и предпочтения в еде. Утилизация наркотиков. 2001 апр; 29 (4, часть 2): 535–8. [PubMed] [Google Scholar] [14] Древновски А., Хендерсон С.А., Шор А.Б. Генетическая чувствительность к 6-н-пропилтиоурацилу (ПРОП) и гедонистические реакции на горький и сладкий вкус. Chem Senses. 1997 Февраль; 22 (1): 27–37. [PubMed] [Google Scholar] [15] Буфе Б., Бреслин П.А., Кун С., Рид Д.Р., Тарп С.Д., Слэк Дж. П., Ким УК, Дрейна Д., Мейерхоф В. Молекулярные основы индивидуальных различий в восприятии горечи фенилтиокарбамида и пропилтиоурацила.Curr Biol. 2005 22 февраля; 15 (4): 322–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] [16] Риссо Д., Морини Дж., Пагани Л., Квальяриелло А., Джулиани С., Де Фанти С., Саццини М., Луизелли Д., Тофанелли С. Генетическая подпись дифференциальной чувствительности к стевиозиду в итальянском населении. Genes Nutr. 2014 Май; 9 (3): 401. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] [17] Грин Б.Г., Шаффер Г.С., Гилмор М.М. Вывод и оценка семантической шкалы величины орального ощущения с кажущимися соотношениями свойств. Chem Senses.1993. 18 (6): 683–702. [Google Scholar] [19] Сэнгер Ф., Никлен С., Коулсон А.Р. Секвенирование ДНК с помощью ингибиторов обрыва цепи. Proc Natl Acad Sci U S. A. 1977 Dec; 74 (12): 5463–5467. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] [22] Бартошук Л.М., Даффи В.Б., Миллер И.Дж. Дегустация PTC / PROP: анатомия, психофизика и сексуальные эффекты. Physiol Behav. 1994. 56 (6): 1165–71. [PubMed] [Google Scholar] [23] Харрис Х., Калмус Х. Химическая специфичность генетических различий вкусовой чувствительности. Энн Ойген. 1949; 15 (1): 32–45.[PubMed] [Google Scholar]

кедровых орехов могут быть виноваты в этом горьком послевкусии: выстрелы

Селена Симмонс-Даффин демонстрирует лицо, связанное с синдромом Соснового Рта. Ильзе Бендорф скрыть подпись

переключить подпись Ильзе Бендорф

Вы знаете, что это плохой знак, когда невеста пишет своим гостям, чтобы спросить, есть ли у кого-нибудь металлический привкус во рту.

Это была первая подсказка продюсера Morning Edition Селены Симмонс-Даффин о том, что ее поразил странный пищевой синдром, известный как Сосновый Рот.

Что такое «Сосновая пасть», спросите вы? Это мерзкий горьковато-металлический привкус во рту, который невозможно избавиться от кедровых орехов. «Все, что я ем или пью, имеет отвратительный вкус», — пишет The Greasy Spoon , один из многих блогов о еде, в которых недавно появилась жалоба на эту проблему. Противный привкус может сохраняться от нескольких дней до двух недель.

Для Симмонс-Даффин это был репетиционный свадебный ужин.«У нас был прекрасный салат с рукколой, козьим сыром и кедровыми орешками», — сказала она Shots .

Симмонс-Даффин сказал, что хорошая новость в том, что вы действительно не чувствуете себя плохо. Состояние в основном просто раздражает, потому что какое-то время нет ничего приятного на вкус.

Когда Симмонс-Даффин и некоторые коллеги из ME опубликовали ветку Facebook на Pine Mouth, они были удивлены тем, сколько людей включилось в разговор. «Для публикации в час ночи было сделано 22 комментария в довольно оживленной ветке», — сказал Симмонс-Даффин.

Так сколько людей испытывают «Сосновую пасть»? Официальные цифры найти сложно. FDA задокументировало 53 жалобы в 2009 году. У них нет обновленных данных за этот год, но вполне вероятно, что о многих случаях не сообщается.

Представитель FDA сказал, что большинство случаев не считаются болезнями, поскольку обычно нет сопутствующих симптомов. «Нарушение вкуса» — это категория, которую FDA назначает «Сосновый рот».

Никто не знает, чем это вызвано. Одна из теорий заключается в том, что люди не хранят орехи должным образом, поэтому они портятся.

«Из сельскохозяйственных исследований мы знаем, что масло кедрового ореха может быстро прогоркнуть», — сказал доктор Марк-Дэвид Мунк из Университета Нью-Мексико. Мунк заинтересовался Сосновым Ротом после того, как с ним столкнулся.

В случае с Мунком он съел горсть кедровых орехов из салат-бара в ресторане. Он опубликовал статью в журнале Journal of Medical Toxicology о своем опыте. С тех пор он говорит, что получает пару писем в день от людей, которым интересно узнать больше.

Мунк говорит, что есть еще одна теория о том, что вызывает горечь: китайский импорт.Исследователи из Швейцарии недавно провели химический анализ импортированных кедровых орехов и определили два вида, которые традиционно не входили в состав продуктов питания.

«Одна была китайская белая сосна, а другая — китайская красная сосна, — сказал Мунк. Итак, вторая теория заключается в том, что «Сосновый рот» вызван несъедобными видами кедровых орехов, которые попали на рынок.

Проблема в том, что большинство потребителей не могут сказать об этом. Они выглядят так же на салате, поэтому подходите к этим орехам с некоторой осторожностью.Если вас ударили, вы можете присоединиться к группе в Facebook.

Чтобы узнать больше о таинственном синдроме Соснового Рта, посмотрите мою статью Morning Edition сегодня.

Сосновый рот? | Epicurious.com

Майкл Ю. Парк

22.05.09 в 10:34

Кедровые орехи. Почти все любят их, и трудно не добавить немного больше, когда вы поливаете ими салаты, добавляете их в соус песто, добавляете их в основные блюда, превращаете их в десерты или что-то еще.

Но с прошлой зимы все больше людей становятся жертвами любопытной проблемы, связанной с ними: сосновой пасти.

Вот когда употребление кедровых орехов оставляет во рту металлический привкус, который может длиться несколько недель и превращать прием пищи или питье в неприятные ощущения.

Проблемы, похоже, начались с китайских кедровых орехов, импортированных в США около года назад. Нет никакого загрязнения тяжелыми металлами, пестицидов или грибков, и, похоже, это не связано с аллергией.Более того, это сбивает с толку не всех. Британский ботаник, который завел блог, посвященный рту сосны, подозревает, что возможно окисление или что продается новый вид кедрового ореха.

Изменения вкуса (называемые дисгевзией) часто возникают у людей и могут быть симптомами очень серьезных проблем со здоровьем, таких как повреждение нервов или опухоли головного мозга, могут возникать во время беременности или быть побочным эффектом лечения, например химиотерапией, или могут оставаться совершенно необъяснимыми. . Любой, кто каждый раз принимал антибиотик метронидазол, знает, как весело может быть принять дозу перед обильным ужином.(Ноль.) Сталелитейщики и люди, работающие с медью, иногда жалуются на привкус металла, как и некоторые люди, недавно перенесшие стоматологические операции. Во многих случаях ничего не остается, кроме как ждать и надеяться, что изменение вкуса исчезнет.

Эти инциденты с кедровым орехом, однако, явно связаны с пищевыми продуктами, а не просто вызваны индивидуальными проблемами со здоровьем.

У кого-нибудь была сосновая пасть? Вы помните обстоятельства вашего происшествия? Какие кедровые орехи вы купили, где вы их купили? Как вы их использовали? Как долго длился твой сосновый рот? Этого было достаточно, чтобы навсегда отказаться от кедровых орехов?

fitfarm
22:58:38 на
21.02.15

Что ж, я попал под этот сумасшедший кошмар из сосновых орехов! Купил немного в нашем местном Raley’s в среду, если бы они были в салате в четверг, а вчера я плохо себя чувствовал.. Я выжимал сок из овощей … О, такой горький … подумал, может, это был лимон, хотя я пил этот сок раньше … ничего об этом не подумал … потом съел салат на обед … попробовал заправку, которую я собирался надеть его .. ОМГ .. ничего не случилось с этим .. 4 перевязки позже …. включая ту, которую я СДЕЛАЛ накануне, на вкус ужасно .. подумал, окей, это странно .. просто выбросил все это .. только когда я вчера схватил морковь и немного ранчо, я понял, что что-то не так.. Я зашел в Интернет … воспользовался Google и набрал, почему вся моя еда на вкус горькая и ну что ж … Я подумал ЧТО … Итак, когда я читал, он сказал Кедровые орехи из Китая … Нет, я думал, что у меня есть кедровые орехи но я купил свой у Raleys .. и там были от Vacaville Nut Company .. Vacaville всего в часе езды от нашего дома .. не из Китая, пока я не прочту мелкий шрифт …. Я не могу есть и пить .. вода — это нормально. ок .. Поговорим о программе похудания! Собираюсь попробовать раствор для вытягивания масла ниже … Я в таком отчаянии, если бы мне сказали налить бензин и полоскать им горло, я бы, вероятно, так и поступил… это должно быть самая странная вещь на свете !!!!

onlygoodfoodforme
14:37:11 PM on
02/02/15

Я поискал «горький вкус во рту» и нашел здесь о кедровых орехах. К сожалению, 3 дня назад у меня было немного (менее чайной ложки) кедровых орехов, и с тех пор у меня появился этот горький вкус. Никогда раньше не было такой проблемы с кедровыми орешками! Значит, это кедровые орехи из Китая.

Все, что я ем, горькое. Сначала я подумала, что это мое лекарство. Думаю, я выброшу орехи или отнесу их обратно в Publix и дам им знать, чтобы они забрали эти вещи с полки.

Жаль, мне нравились кедровые орехи, но теперь я буду избегать их.

McGinleyt
21:37:27 PM на
21.01.15

Мы ели кедровые орехи 5 дней назад. Поначалу у них был неплохой вкус, но после пары пригоршней остался «мыльный» сосновый привкус во рту и сильный запах на пальцах. Они были куплены у Крогера. Мы посмотрели на пластиковый контейнер, и они были из Китая.
Остальное мы белкам выбросили! Сегодня горечь во рту ужасна и, кажется, усиливается после еды.Это
, должно быть, кедровый орех из Азии. Мы просто ждем, когда исчезнет вкус!

Leo_H
21:59:56 PM на
15.01.15

Как кто-то написал ниже, у меня также была значительная реакция GI.

Leo_H
21:52:57 PM on
15.01.15

Спасибо за предложения по поводу полосканий с соленой водой, чистки зубов и замачивания Listerine. Это случилось со мной сегодня, этим утром, когда я выпил ОДНУ глотку яблочного сока, и он все еще был там настолько отчетливым в 3:30 вечера, я погуглил о горьком вкусе и яблочном соке и увидел страницу блога о синдроме кедрового ореха.
НИКОГДА не слышал о таком, и я живу в Неваде, где все коренные жители говорят о том, что едят кедровые орехи пиньон.
Купил 5 унций. кедровых орехов от Vacaville Fruit Co. в магазине Raley’s пару / три дня назад, чтобы приготовить песто, и мы попробовали их, они были очень вкусными. У меня тогда было, наверное, 3 столовые ложки, чтобы перекусить.
Прошло 12 часов с тех пор, как это впервые началось, и это не слишком заметно без еды, но я попробовал несколько крекеров Wasa, и сначала они маскируют вкус, но как только образуется слюна, горький вкус определенно начинается добавляю в крекер, когда он у меня во рту и когда я глотаю.По всему рту, но определенно на верхнем небе и языке. Я попробовал фисташковые орехи (что-то, что могло бы поглотить горький вкус, как и следовало ожидать), сначала нормально, но когда орехи катятся по моему рту, горечь усиливается и сохраняется. Такое же ощущение при поедании швейцарского сыра. Первоначально он маскирует горечь, но через несколько секунд горечь наполняет ваш рот и сочетается с любым вкусом пищи. Прочитав отчеты, я полагаю, что так будет в течение нескольких дней, но я не забуду этого.Это интересный опыт, но я понимаю, что было бы очень плохо иметь более сильный ответ.

Crazy4nuts
11:52:27 AM на
11/11/14

Думаю, у меня есть решение этой проблемы. Вчера был день 3. Второй день был настолько плохим, что я практически не работал, меня тошнило, и я не мог ни есть, ни спать спокойно. Вчера было все еще ужасно, и я решил, что будь это ад или паводок, я избавлюсь от этого. Я прочитал несколько блогов, провел небольшое исследование и попробовал несколько способов устранить это.Похоже, это сработало! День 4 сегодня, и у меня остался лишь намек на него, слава богу. Вчера я потратил на то, чтобы избавиться от него, и вот что я сделал: я прочитал в этом блоге, что кто-то пробовал листерин и масляное средство, поэтому я попробовал это. Во-первых, мне удалось установить двигатель V-8, что я тоже пробовал, потому что я читал предложение по томатному соку. Похоже, что это вызвано белком в орехе, который проникает во вкусовые рецепторы, поэтому хитрость заключается в том, чтобы извлечь его (не дожидаясь более недели или более, чтобы они высыпались и заменялись естественным образом, вам нужно ускорить процесс).После этого прополоскала рот теплой водой с морской солью. Затем я попробовала листерин, оставив его во рту в течение нескольких минут (около 3), затем довольно энергично почистила язык, затем снова промыла теплой водой, а затем смочила маслом (я использовала оливковое масло, не было кокос). По-прежнему горький, но чуть лучше. Я повторил этот процесс полоскания довольно теплой водой и солью, затем чистил язык теплой водой с пищевой содой, затем зубной пастой, чтобы избавиться от соды, очень хорошо прополоскал.Еще одно масляное пятно, все еще горькое. Я повторил этот процесс в третий раз, а затем еще раз 4-ю масляную смазку ранним вечером. Боль, но это сработало! После 4-го цикла масла я подождал около получаса, затем снова попробовал что-нибудь попробовать. Намного лучше. Практически никакой горечи. Я попробовал попробовать практически все группы продуктов питания, все равно хорошо! Единственный оставшийся намек на горечь — это хлеб, сладкий картофель или крахмалистые продукты. Все остальное было в порядке, даже конфеты и фрукты. Наконец-то я смог поесть.Сегодня утром у меня есть малейший намек на это, еле заметный, после еды хлеба, но это все. Я не знаю, было ли это одним конкретным действием или комбинацией всего, но я очень надеюсь, что это может кому-то помочь, это сработало для меня. Мой язык немного болезненен от чистки зубов, но кого это волнует? Его больше нет, аллилуйя!

Crazy4nuts
21:10:13 PM on
11/09/14

Я тоже никогда не слышал об этом, до вчерашнего дня, когда это случилось со мной.Это второй день этого ужасного опыта, и мне интересно, как можно пережить недели этого.

Обожаю кедровые орехи и ела их с детства. Несколько дней назад я купил кедровые орехи в Sam’s Club и, как большинство из нас, кто любит кедровые орехи, положил их в салат и, конечно же, съел еще немного. Они вкусные, а кто бы не стал? Мне никогда не приходило в голову, что через 24 часа у меня будет самый отвратительный привкус во рту, который я когда-либо испытывал, и я не смогу ничего есть.Орехи не были прогорклыми, и у меня никогда раньше не было какой-либо негативной реакции на них, и я ем их уже 40 лет. Я думал, что я сошел с ума или со мной что-то серьезно не так. Я узнал об этой проблеме только после поиска в Интернете «горечи во рту». По крайней мере, я не был сумасшедшим. Я очень надеюсь, особенно с приближением праздников, что это не продлится неделями. Орехи были, по крайней мере, в некотором проценте, из Китая, согласно упаковке, и, судя по всему, что я читаю, это, похоже, является виновником.Единственное, что я могу потреблять без невыносимого горько-металлического привкуса (и к тому же сильного), — это зеленый чай, абсолютно без сахара, меда или чего-то еще, только чай. Я голоден и расстроен, пытаюсь изо всех сил избавиться от этого быстрее. Удачи всем, кто может столкнуться с этим, и если кто-то найдет способ справиться с этим быстрее, чем за несколько недель, дайте нам знать.

aknannie
11:54:52 AM on
09.08.14

Никогда раньше не слышал об этом явлении.Я храню орехи в морозильной камере, достала упаковку и попробовала несколько, чтобы убедиться, что они все еще хороши. Но не использовали для нашей еды. Через день я почувствовал очень горький привкус на глубине языка. Не металлический, но еще и вяжущий. Немного похоже на то, чтобы пить OJ после чистки зубов. У меня третий день. У меня вкус даже тогда, когда ничего не ем. Но с некоторыми продуктами, например, с фруктами, определенно хуже … УРА! Вчера вечером на мероприятии я объяснил бармену, чтобы он не давал мне ничего с фруктами…. лимон, лайм, клюква и т. д. Она сказала мне, что думала, что вы можете отличить китайские кедровые орехи от итальянских. Китайцы круглее / толще, а итальянцы меньше и тоньше? Конечно, у меня есть более круглые. Кто-нибудь слышал об этом раньше ??? Я предполагаю, что это поможет избежать плохих. Я знаю, что вы можете купить импортное из Италии в стеклянных банках в разделе итальянских продуктов питания. Обычно этого не делают, но после этого, возможно, не захочется экспериментировать.

pjc1969
10:37:50 AM на
01.07.14

В настоящее время я чувствую тревожную горечь во рту во время еды.Как и другие, я погуглил, опасаясь, что это может быть симптомом серьезного заболевания. Поэтому я с облегчением обнаружил, что кедровые орехи являются наиболее вероятной проблемой. Вчера я ела обертку из авокадо и кедрового ореха из Pret a Manger. Я ел кедровые орехи годами и никогда раньше не испытывал этого. Я пока буду избегать кедровых орехов и с нетерпением жду, когда снова вернусь к нормальному вкусу!

AnnieVbfp
12:43:22 AM on
30.05.14

Как я избегал этого — или даже не слышал об этом — столько лет, учитывая количество кедровых орехов, с которыми я готовлю, и мои бюджет? Это мой первый опыт «сосновой пасти» и, мягко говоря, поразительный.Так рад, что есть информация в Интернете. Есть ли хорошие источники некитайского пиньоли? Летом я делаю чаны с соусом песто, и это не годится. (Но мои дети не жаловались, так что я мог бы просто использовать оставшиеся маленькие китайские из супермаркета …)

oldsarahlou
15:59:48 PM на
20.05.14

У меня был неприятный привкус во рту, который длился несколько недель — я купил кедровые орехи в местном супермаркете и пытался найти европейские кедровые орехи, которые можно было бы использовать вместо орехов из Китая.

johnandevansmom
10:04:59 AM on
16.05.14

Так рада, что нашла эту информацию! Сейчас я ненавижу вкус всего — даже утреннего кофе! Кедровые орехи, которые я купил, тоже были от Sams, китайского производителя. Моим маленьким парням это тоже нравится, и это объясняет, почему они думали, что все, что я сделал после этого, было «гадким»! РЖУ НЕ МОГУ. Могу сказать, что я буду активно избегать всего, что я вижу в Китае, но я понятия не имел, что орехи появятся оттуда. Вот это да.

lafcadio
11:05:28 PM on
11.05.14

Я без проблем готовил из кедровых орехов со средней школы, до тех пор, пока три года назад меня не поразил ужасный сосновый рот.Я не был знаком с этим состоянием, но когда у меня появилась горечь после употребления жареных кедровых орехов в рисовом салате (так восхитительно и отсюда, кстати), я был очень удивлен тем, что обнаружил при поиске в Google. У меня были симптомы в течение нескольких недель, и это было совершенно ужасно. Настолько, что я уже три года ничего не ел кедровыми орешками. Я люблю их, но слишком нервничаю. Моя поступила из продуктового магазина Hy-Vee, импортера всех видов сухофруктов, орехов и т. Д. Неудивительно, что Китай был указан в качестве возможного источника.Я позвонил самим импортерам, и они были грубыми и совершенно бесполезными. Магазин не предлагал ни помощи, ни заботы. Я исследовал авторитетные источники, но, чувак, я просто не знаю … я упоминал, что это были недели? Жалкие, жалкие недели!

Silv3rgirl
17:57:52
19.03.14

У меня второй день соснового рта, и все имеет неприятное горькое послевкусие. Я купил жареные кедровые орехи у Торговца Джоуса. Я съел немного на салате, и у меня не было никаких проблем, потом, может быть, через неделю я съел их в одиночестве, и на следующее утро молоко в моей каше было ужасным.Я думал, что это потому, что я только что почистил зубы, но тогда даже мой обед был ужасным на вкус. Я посмотрел на обратную сторону упаковки, и там написано, что это может вызвать горечь или металлический привкус. Также говорится о продукте Вьетнама, Кореи и России. Я полагаю, что кедровые орехи из Китая не единственные, которые вызывают эту проблему. Я раньше покупал кедровые орехи в TJ, и у меня не было никаких проблем. Мой брат тоже получил сосновую пасть из кедровых орехов от Whole Foods. Я думаю, вам просто нужно рискнуть, когда вы едите кедровые орехи, потому что вы действительно не знаете, повлияет ли это на вас или нет.

HopeGirl
19:32:37 от
14.03.14

Теперь у меня есть это. Это ужасно! Я съел несколько сырых кедровых орехов от Trader Joe’s и на следующий день начал замечать, что все стало странно и горько. Я замечаю вкус только во время еды и особенно сразу после еды. Это ужасно. Он начинается у меня на языке и проникает во весь рот. На вкус как батарейка. Нет ничего нормального на вкус. Я думал, что сошел с ума, пока не нашел «сосновый рот». Раньше я ел именно из этого пакета, но только поджаренный, и когда я проверял, срок годности пакета истек через 3 недели.Ой. Так что я не знаю, хуже ли это или в сыром виде, но это ужасно. Вот только я не ем так много и, наверное, похудею ?!

jellybean32710
14:57:55 PM on
05.03.14

FDA не обновляло свою информацию о кедровых орехах с 14.03.11, на самом деле они считают, что виноват этот синдром в «сырых» » кедровые орешки. Нам всем нужно связаться с ними и пожаловаться, поэтому они требуют, чтобы кедровые орехи были закуплены за пределами Китая. Я купил немного в Sam’s Club, бренд Amport Foods (продукт Китая, Португалии и Испании, хотя, я предполагаю, в основном Китай), и они очень сожалеют, что это случилось со мной.У нас с мужем одинаковая реакция на это, и ни у кого из нас никогда не было проблем в прошлом. http://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/SafetyAlertsAdvisories/ucm247099.htm

sdreiske
10:40:40 PM on
03.03.14

Я испытываю это прямо сейчас. Я начал понимать, что все, что я ел, было горьким, и у меня был неприятный привкус во рту. Это, мягко говоря, странно. Как и многие люди, я зашел в Google и поискал: «Почему у меня горечь во рту?» Я начал видеть все это про кедровые орехи.Я только что купил в Publix в пятницу рецепт израильского кускуса, который мне нравится. Наверное, я не ел в доме кедровые орехи с прошлой весны. В субботу вечером я открыл сумку, налил немного в руку и съел. Я делал это раньше без проблем. Сегодня (понедельник) все так горько и трудно есть. Черный виноград — горький, греческий йогурт — горький, авокадо — горький, оставшееся жаркое в горшочке и картофель — горькие. После поиска в Google я пошел домой, чтобы посмотреть на мешок кедровых орехов, который я съел.Они пришли из Publix и называются Ann’s House. Я перевернул сумку, и на ней написано предупреждение о «Сосновый рот», и это продукт Китая. Я даже не знал о существовании соснового рта и не стал переворачивать сумку, потому что у меня не было причин смотреть. Это довольно неприятный опыт, потому что есть довольно ужасно из-за горечи.

kp3114
13:59:16 PM на
24.02.14

Я купил кедровые орехи Natures Harvest в Wal-Mart. Утверждает, что это продукт Китая. Также имеется заявление об отказе от ответственности, которое гласит: «Осторожно: в редких случаях люди испытывают чувствительную реакцию от кедровых орехов, называемую« сосновый рот », которая характеризуется металлическим привкусом, который исчезает без лечения.«Я съел горсть около недели назад. Сосновый рот начался 3 дня назад .. надеюсь, что быстро рассосется.

Chica5
18:17:27
23.02.14

У меня был салат в местном ресторан с кедровыми орешками, и это было восхитительно. Так что на следующий день я попытался воссоздать салат дома. В тот вечер во рту было так горько, и все, что я ел, было только хуже … Я проклинал вино, которое у меня было, но оно чудесное Шардоне Я погуглил о горьком вкусе и увидел информацию о сосновом рту.Моя дилемма: какие орехи были виноваты? Салат, который я приготовил, орехи были произведены в Costco и не были устаревшими, но были китайскими.

houstonray
19:51:50 PM
10.02.14

WOW! Как я рада, что нашла этот сайт. Мой партнер купил кедровые орехи пару недель назад, они лежали в холодильнике, я добавляла немного в салаты, но в большинстве случаев я просто открываю контейнер, беру горсть и съедаю их. Люблю вкус. Последние две недели я ощущаю горький металлический привкус во рту.Еда становится невыносимой из-за сохраняющегося странного привкуса. Конечно, через пару дней я бы взял еще несколько на закуску. И так далее. Я погуглил и нашел пару сайтов, на которых упоминалось «сосновая пасть». Я погуглил и нашел этот пост. ВАУ, большое спасибо. Я не могу сказать, что это остановлено, потому что пару дней назад у меня была горстка, так что я думаю, у меня есть еще неделя или две, но посмотрим. Все говорят об одних и тех же кедровых орехах. У нас есть свой в продуктовом магазине Kroger, и они уже рядом, подождите…… Ампорт! И, конечно же, мелким шрифтом «Товар Китая».

Больше никогда!

Теперь я просто надеюсь, что он исчезнет быстрее, чем через несколько недель.

Лиж2
14:55:53 14.01.14

Страдает сосновой пастью уже четыре дня! Это худшее !! Я люблю кедровые орехи и никогда не сталкивался с этой проблемой. Я купил кедровые орехи на рынке Stater Brothers. Похоже, китайские кедровые орехи являются виновником этой проблемы. Пожалуйста, дайте мне знать, если кто-нибудь слышал о лекарстве!

alucich
13:28:46 на
06.01.14

Новогодний подарок трейдера Джо мне.Собирается на 6 дней. Не проблема третьего мира, но определенно неприятная.

RocketChief
20:22:50 на
03.01.14

Держитесь подальше от кедровых орехов Торговца Джо!

Я уже много лет ем кедровые орехи Costco и Safeway без проблем. Получил кедровые орехи Trader Joe’s прямо перед Новым годом, а спустя 36 часов все на вкус как мелочь. Думал, что это связано с IPA, я пил в канун Нового года (в ночь перед тем, как у меня был сосновый рот), но потом я узнал о сосновом рте.

cymrudenver
08:54:39 ​​PM на
02.01.14

Я на 5-й день съел кедровые орехи 6 дней назад — кедровые орехи были упакованы как «топпер» для хумуса. Он настолько прогорклый, как все описывают, и сейчас нет ни еды, ни напитков на вкус. Я единственный человек, который ел кедровые орехи, которые были затронуты — интересно, есть ли связь с тем фактом, что у меня целиакия …..

MJK2013
17:29:08 на
23 декабря / 13

Кедровые орехи мы тоже купили в Sam’s Club.У меня появились те же симптомы, о которых вы все говорите, и я подумал, что это может указывать на какую-то ужасную болезнь, пока я не вспомнил, что читал заголовок поисковой системы о «сосновом рту», ​​и не понял, что стал еще одной жертвой. Дальнейшие поиски в Google заставили меня задуматься о связи с Китаем — один источник говорит, что может быть ссылка на кедровые орехи, поступающие из Китая (проверьте свой продукт SC, и вы увидите источник из Китая). Так что я думаю, что мы имеем дело с деревьями или переработкой, которую использует Китай.Получите по этому поводу журналиста-расследователя!

David2507
21:22:57 PM
19.12.13

Я обнаружил, что хорошая горячая чашка травяного чая с мятой перечной избавляет меня от кислого и горького вкуса во рту. кстати, я получил свои кедровые орешки из Sams Club. Я надеюсь, что это поможет

GirlFromOz
10:59:21 PM на
01.12.13

Итак, я приготовил бобы с кедровыми орехами от Trader Joes на День Благодарения. И с вечера пятницы у меня во рту появляется горечь, которая портит ВСЕ, что я ем.Единственное, что мне понравилось, это очень острый коктейль, который я выпила, так что, может быть, пряность убирает горечь? Сейчас воскресный вечер, а все еще очень плохо, все УЖАСНО на вкус с горьким послевкусием. Я никогда больше не буду есть кедровые орехи и надеюсь, что этого не хватит на 4 недели, которые я читал, вот сколько это может занять … аааа (по крайней мере, я могу похудеть … хаха)

scpipelinerswife
06: 31:14 PM
29.10.13

Я купил кедровые орехи в клубе самс, распространяемом Amport Food Sunday.В ту же ночь я откусил немного. Спустя 2 дня у меня все еще остается Сосновый рот. Я больше никогда не буду есть кедровые орехи. Однако дольки огурца умеренно смягчают «вкус». Все еще ищет лекарство или лекарство.

Jedzia
18:12:37 PM on
10/03/13

Я всю жизнь ел кедровые орехи без симптомов горечи во рту — до сих пор. Моя сестра принесла мне пару пакетов с кедровыми орехами TJ из поездки в Орегон. Я был в восторге и добавил их в хумус из кедровых орехов, который купил в Costco.Последние несколько дней я ел рисовые крекеры и морковь на обед. Я заметил, что все, что я пробую, кажется горьким. Я наконец поискал его в сети и обнаружил сосновый рот. С этого момента я придерживаюсь больших испанских кедровых орехов, если только этот опыт не сделал меня чувствительным ко всем кедровым орехам. Это было бы настоящим разочарованием.

mareshimmel
13:57:00 от
02.10.13

Мои кедровые орехи были из клуба Сэма. AmportFoods кедровые орехи.У меня третий день синдрома соснового рта. Мы с мужем ели орехи, и у обоих был синдром. Я никогда не буду есть ничего, в чем могут быть кедровые орехи.

JacqueMarque
16:13:32 PM на
20.09.13

У меня тоже есть загадочный металлический привкус во рту, который портит вкус всего, что я ем или пью. Общим фактором, кажется, являются сырые пинаты от Trader Joes. Я ел их много раз раньше, и у меня впервые появился этот симптом.Я не получаю удовольствия от еды. Пытаюсь переждать.

ElisaEM
23:55:29 на
10.09.13

Возможно, я нашел лекарство !!!! У меня был второй день (три дня назад у меня были кедровые орехи Трейдера Джо), и сегодня я был полон решимости избавиться от них. Я полоскал листерином во рту столько, сколько мог (вероятно, около 3 минут), затем набрал еще листерина в рот и дважды очень тщательно почистил язык. После этого я сделал масляный массаж со столовой ложкой кокосового масла.Я не уверен, кто это сделал, но горечь ушла, и я надеюсь, что она не вернется.

boopster2
16:50:04 от
10.09.13

На первой неделе у меня неприятный горький привкус во рту. Думаю, я снова усугубил ситуацию, съев банан. Мне больше не нужны кедровые орехи Торговца Джо. Слишком напуган даже кедровыми орешками, если уж на то пошло.

ginaroscioli
07:15:42 AM на
19.08.13

Второй раунд для меня.Два года назад у меня был сосновый рот, я прочитал эту тему и понял, что корень проблемы был в кедровых орехах, которые я купил в Stop and Shop. Они были из Китая. Совсем недавно я снова выдержал это, дважды съел песто на этой неделе, и он вернулся, хотя, к счастью, не так интенсивно, как в первый раз. Ужасный, отвратительный вкус, но отличная диета. Мой первый раунд длился две недели. Надеюсь, на этот раз это продлится не так долго, сейчас у меня четвертый день. Надеюсь, исследования и FDA смогут это выяснить. Кедровые орехи могут быть такими хорошими!

dragonemisis
04:00:50 от
02.08.13

У меня сейчас сосновый рот, и он был от кедровых орехов Trader Joes, где на этикетке указано происхождение из Вьетнама, Кореи или России.Однако то, что они были импортированы именно отсюда, не означает, что они пришли не из Китая. Кедровые орехи итальянские длинные и узкие и не вызывают такой реакции. Китайские кедровые орехи намного короче и круглее и происходят из несъедобного члена семейства сосновых. Поскольку китайцы знают, что приносят много денег и только около 20% людей отреагируют синдромом соснового рта, они все равно их продают.
У Китая есть отвратительная привычка переправлять продукты, которые люди не будут покупать (если они сейчас из Китая), через другие страны.Китай производит поддельный мед, который не содержит настоящего меда и запрещен к ввозу во многие страны. Таким образом, Китай обходит это, сначала отправляя его в Индию, где ему помечается, что он индийский.
Мораль рассказа — заплатить дополнительные деньги и купить настоящие итальянские кедровые орехи. Судите по форме, но НЕ только по происхождению, потому что Италия также импортирует и упаковывает китайские орехи. 🙁

amoule
13:57:17 PM на
11.07.13

Кедровые орехи Проклятого торговца Джо. У меня была эта отвратительная проблема много лет назад, наконец-то я снова бросил вызов кедровым орехам, и теперь они вернулись.

Раньше я без проблем ел тонны кедровых орехов. Я покупал их в огромных пакетах в Costco и без проблем перекусывал горстями. После того, как в 2010 году я получил сосновый рот от кедровых орехов Торговца Джо, я избегал их в течение 3 лет. На этой неделе я ел песто, приготовленный из кедровых орехов от Trader Joe’s (Costco их больше не носит), и мой сосновый рот вернулся. Фу. Меня ждут еще две недели горечи. Даже моя яичница сегодня утром была горькой.

bootsbedard
14:30:22 на
06.06.13

Это УЖАСНО.Все имеет горький вкус, и не только горький, но и ГИПЕР-горький. Это отвратительно. Как заядлый велосипедист, мне нужно много калорий в день … Я даже не хочу есть, это так ужасно. Я купил орехи в продуктовом магазине Hannaford в Платтсбурге, штат Нью-Йорк. Орехи продаются DZA Brands. Изучив этот горький вкус в Интернете, я решил, что это могут быть кедровые орехи, которые я ел за полтора дня до этого, и побежал за Посылкой. Там написано «Продукт Китая». А крошечными буквами прямо над товаром из фарфора, на дне упаковки, которая вписывается в остальную информацию о пищевой ценности, написано ВНИМАНИЕ!Невероятный. Я позвонил в FDA и дистрибьютору.

Froniga
16:02:59 PM on
04.06.13

Вот и 2013 год. Я разработал «Сосновую пасть», и все было так ужасно на вкус, что я пошел к своему врачу. Он сказал мне, что я был 4-м пациентом за неделю, у которого возникла проблема, и мы стали размышлять о причинах. Позже через Google я узнал, что это было. Я тоже много ел в первый день, и на день у меня развилась ужасная дизентерия (совпадение?), А затем и горечь. Я позвонил торговцу Джо, где я купил кедровые орехи, и они возразили, так как это «не вредно».Но друг перестал есть на две недели, так как еда была такой неприятной. А как насчет стресса от незнания, что происходит. И стоимость визитов к врачу. По крайней мере, они могут повесить карточку рядом с орехами, предупреждая людей. Поскольку те, кто публикует здесь сообщения, знают, что все на вкус УЖАСНО, и незнание, почему делает это хуже.
Также Ти Джей купил кедровые орехи не из Китая. но они маленькие круглые. Я посоветовал менеджеру TJ передать их персоналу, посмотреть и изучить. Не так уж и безобидно для человека, страдающего сосновым ртом, особенно.когда не знаешь почему. И … сейчас есть большие опасения по поводу рака рта и его причин (история Майкла Дугласа).

TJ’s разочаровали меня своими ответами пожимания плечами и похлопывания. По крайней мере, ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ для потребителей, чтобы мы могли сделать осознанный выбор и знать, ПОЧЕМУ это происходит.

LegalAlien
22:29:58
28.08.12

Мы с мужем пережили ужасный приступ Соснового Рта примерно два года назад, и он длился целых две недели. Это было так плохо, как все думают.Я прошел через все хорошо описанные чувства: я, должно быть, болен, возможно, добрался до врача, еда, которую я сейчас ем, плохая, я застрял с этим навсегда …
Я купил свою у Yes! Органика в Вашингтоне, округ Колумбия, и привет, они были из Китая.
Сейчас я плачу только за итальянскую пиньолу по 25 баксов за фунт (песто — настоящее удовольствие). Но это того стоит.
Я здесь прямо скажу. Мы не можем доверять китайцам нашу еду, все очень просто. Они не заботятся о нас, и я думаю, вы можете возразить, что у них нет никаких обязательств.Поэтому откажитесь от покупки их нерегулируемого пойла.

Valicious
23:24:38
11.08.12

Сейчас я страдаю от этого ужасного недуга. Больше никаких кедровых орехов для меня больше никогда. Орехи были куплены у Торговца Джо и были довольно старыми (хотя и имели приятный вкус). Женщина из Управления по контролю за продуктами и лекарствами говорит, что сообщений о случаях намного меньше … полагаю, мне не повезло. Это, или у меня опухоль головного мозга: — \

1KarenW
19:59:33 PM on
05/02/12

Вы пробовали «МАСЛО ВЫТЯГИВАТЬ», как бы безумно это ни звучало, это проверенное и верное средство для извлечения токсинов, инфекций и прочего «хлама» в Google или прочтите на моем сайте @ www.healthandcommonsense.com
Я думаю, это значительно сократит ваши страдания. Bon Apetite

Mish714
12:05:27 PM на
23.12.11

Ого! Та же история, что и на последнем плакате — купил кедровые орехи в Trader Joe’s и испек совершенно восхитительное итальянское печенье пиньоли. Никто, кто ел печенье, не пострадал, кроме МЕНЯ — и мне интересно, связано ли это с тем, что я съел несколько сырых орехов во время выпечки, а у людей, которые ели печенье, были запеченные? За три дня до Рождества я с нетерпением жду ужина, который готовлю, и во рту застрял этот ужасный привкус.

Sewsong
11:23:42 AM на
22.12.11

Я тоже страдаю от соснового рта после того, как съел жареные кедровые орехи в Trader Joe’s в Канзас-Сити, штат Миссури. Мне пришлось выбросить огромную партию песто, которую я приготовил для рождественских подарков. Я на пятом дне, надеюсь, что к Рождеству мне станет лучше (через 3 дня).

hassasu
00:19:41
27.10.11

Ух! У меня четвертый день, и я разочарован, узнав, что могу прожить с этим какое-то время. Я переложил кедровые орехи из пакета в контейнер в холодильнике, но я почти уверен, что они были от Торговца Джо.Это определенно заставит меня опасаться есть кедровые орехи в будущем, тем более что я не ощущал ничего неприятного, когда ел тогда, и симптомы проявились через несколько дней. Жаль, потому что они мне очень нравятся!

Chris7876
20:10:54 PM на
21.10.11

С исходной датой публикации 5/09 я был удивлен, увидев так много недавних записей. Я сам поставил себе диагноз «сосновый рот» после приготовления песто из свежего базилика, который я выращивал. Я добавил кедровые орехи, которые купил в @ Trader Joes, и обязательно съел несколько кедровых орехов при приготовлении песто.Через два дня я проснулся, и все, что я ел / пил, имело неприятный вкус! Я был в недоумении! Я погуглил свои симптомы — не что иное, как грубый вкус всего — и наткнулся на сосновый рот. Мне не терпится услышать, как долго это длится. Есть ли средства, которые помогут уменьшить ужасный вкус всего? Так много для хорошего суши-ужина в эти выходные!

epiclay
20:22:19 от
19.10.11

Хммм … Я накануне вечером тоже приготовил песто из кедровых орехов Торговца Джо, и теперь у меня сосновый рот.

Раньше я ел кедровые орехи, но никогда не испытывал такой реакции.

Хромой.

marley7
14:58:40 на
19.10.11

У меня сейчас сосновый рот, и я должен знать лучше. Это мой третий раз. Первый раз был худшим, когда я понятия не имел, что меня ждет. Я заметил, что причиной, похоже, являются более мелкие и острые кедровые орехи из Азии. Поэтому я очень осторожно покупаю в специализированном продовольственном магазине только европейские, что означает более высокую стоимость, но стоит сохранить свои вкусовые рецепторы.Однажды я собирался купить их оптом и заметил, что они азиатские, поэтому не стал этого делать. На этот раз у меня был сосновый рот, потому что я заказал салат в ресторане Торонто и, хотя я немного скептически относился к кедровым орехам, я все равно их съел, надеясь, что это европейский сорт. К счастью, я не съела слишком много, поэтому мой случай не такой серьезный, как в первый раз. Готовить, есть или пить вино целую неделю — неинтересно!

Николеат
15:37:56 по
16.10.11

Ух! У меня ужасный случай соснового рта.Я приготовил восхитительный шпинат с клюквой, посыпав его кедровыми орешками Торговца Джо. Большая ошибка. Это ужасно.

Отвратительно. Он у меня уже три дня.

jkriess
22:58:06 на
25.09.11

Я испытываю это сейчас! мля! Вчера вечером я приготовил восхитительную партию пасты песто, обильно посыпанную кедровыми орешками Trader Joe. Сегодня утром я проснулся с металлическим привкусом, который не исчезал в глубине моего горла.

Моча из спаржи и другие странные пищевые реакции

Моя уважаемая коллега Тами Деннис недавно писала о «сосновом рту», ​​горьком вкусе, который может сохраняться после того, как некоторые люди съедят кедровые орехи.Это заставило нас задуматься … Какие еще странные вкусовые ощущения возникают, когда люди едят определенные продукты? И почему они происходят, насколько это известно ученым?

Две очевидные «странные вещи», которые трудно не заметить, — это изменения в моче, когда человек ел спаржу или красную свеклу. В первом случае неприятный запах. И во втором — очень тревожный оттенок.


Прочтите об этом в статье С. К. Митчелла под названием «Пищевые идиосинкразии: свекла и спаржа» ( каждый человек на Земле получил научное лечение?).

Что касается мочи красной свеклы, не все ее производят — и ученые (в той мере, в какой люди собирались заниматься массовым изучением этого вопроса) на раннем этапе предположили, что разница может быть связана с генетикой.

В наши дни они более склонны приписывать это множеству факторов окружающей среды. Некоторые из них связаны с количеством свекольного пигмента, содержащимся в пище, в зависимости от сорта свеклы, условий, в которых она росла, и того, добавил ли производитель немного свекольного сока для улучшения цвета продукта.


А еще есть вопросы физиологии человека. Пигмент теряет свой ярко-розовый оттенок, когда условия слишком кислые или слишком щелочные, поэтому то, насколько быстро ваш желудок наполняется кислотой и как быстро ваш желудок имеет тенденцию опорожняться, может повлиять на вероятность того, что вы испытаете это. В одном случае человек, у которого никогда не было мочи свекольного цвета, внезапно заболел ею — во время приема ранитидина, препарата от гастроэзофагеального рефлюкса, снижающего кислотность его желудка.


Для исчерпывающего обзора всех цветов, которые может окрашивать ваша моча — а, черт возьми, их есть радуга — перейдите на страницу клиники Мэйо по этой теме.Не все они вызваны едой. Некоторые лекарства также могут иметь эти эффекты.

И руки не забывайте. Съешьте слишком много моркови, и вы получите оранжевые ладони и подошвы ног (я однажды видел это у любителя моркови; это довольно шокирующе) благодаря накоплению пигмента каротина.

В отличие от свеклы, запах тухлой капусты у мочи после употребления спаржи, по-видимому, основан на генетике. А это сложно. Некоторые люди не выделяют мочу с неприятным запахом.Другие просто не чувствуют этого запаха. К счастью, было проведено достаточно научных исследований с независимыми анализаторами (иногда целая группа), чтобы различать эти два метода — в лучших исследованиях с использованием тщательных сравнительных образцов мочи человека, не содержащего спаржу.

Первые известные упоминания об этом явлении относятся к XVIII веку, хотя выращивание спаржи восходит к древней Греции и Риму. Это могло быть связано с тем, что фермеры начали использовать серу на полях, выращивающих спаржу, которая улучшает вкус овощей и, как выясняется, усиливает остроту мочи.Были потрачены некоторые усилия на поиск ответственного химического вещества, и лучшим кандидатом, похоже, является серосодержащее химическое вещество, спаржевая кислота.


Возможно, самая забавная странность, которая происходит, когда вы едите, связана с чудо-фруктом, который на некоторое время сделает все кислым на вкус сладким после того, как вы его съедите, потому что это каким-то образом искажает рецептор сладкого вкуса. Пару лет назад мы публиковали статью о чудо-фрукте.

Можно продолжать и продолжать, но мы закончим классикой, которая явно уходит корнями в генетику: способность (или нет) ощущать химический фенитиокарбамид (PTC), что также, кажется, связано с тем, насколько горькими являются некоторые овощи. вкус.


Любой, кто работал в лаборатории генетики человека за последние полвека, наверняка сталкивался с этим. Вы либо чувствуете горечь, либо нет. И трудно предсказать, кто вы, пока не проведете тест. Если это вызывает у вас любопытство, вам следует прочитать обзор этой темы за 2006 год, сделанный генетиком из Университета Юты Стивеном Вудингом, который изучал эту черту.

Открытие было сделано в 1930-х годах «в результате лабораторного инцидента, в результате которого у самого стойкого офицера OSHA скрутились пальцы ног», — пишет Вудинг.Ученый, работающий в лаборатории, рассыпал белый порошок, который «разлетелся по воздуху». Этот ученый ничего не заметил, но его коллега пожаловался на горечь.

«Затем они по очереди пробовали порошок и обнаружили, что они действительно сильно различаются по чувствительности», — пишет Вудинг. Затем они приступили к тестированию «большого количества людей». Позже ученые выяснили, что один ген передает основную часть признака: одна версия гена придает чувствительность, а вторая — нечувствительность.


Шимпанзе тоже различаются по своей способности ощущать вкус этого химического вещества, что было установлено генетиками в Эдинбургском зоопарке в конце 1930-х годов. Шесть из восьми шимпанзе могли почувствовать вкус горького химического вещества, когда его предложили в сахарном напитке, и ранние опасения ученых, что они не смогут определить, почувствовали ли шимпанзе горечь, развеялись, когда разгневанный шимпанзе сплюнул на одного из них. генетиков, знаменитого РА Фишер — и, согласно одному из наземных отчетов, пытался напасть на него.

Позже генетики узнали, что ген, ответственный за этот признак, несет инструкции для рецепторов горького вкуса, которые есть у нас на языке. У обоих типов людей рецепторы функциональны — просто они функционируют немного по-разному. Итак, в зависимости от того, какой из них у вас есть, вы воспринимаете разные химические вещества как горькие. (И если у вас есть по одной копии каждого — почему, тогда вы обнаружите более широкий спектр горьких химикатов. Такая универсальность может быть полезна, учитывая, что горькие растительные химические вещества часто могут быть ядовитыми.)

Фенитиокарбамид не встречается в растениях в естественных условиях, но люди, которые чувствуют его вкус, также могут почувствовать вкус других горьких химических веществ, содержащихся в овощах, таких как капуста и брокколи, что может объяснить, почему некоторым людям эти вещества не нравятся.

Наконец, вот ссылка на более раннюю запись в блоге «Pine Mouth».

— Рози Местел

Вернуться в блог Booster Shots.

Потеряли обоняние или вкус? 8 советов, как правильно питаться Онкологический центр

Люди редко полностью теряют чувство вкуса или запаха.Но заметные — и обычно временные — изменения этих чувств являются как частым побочным эффектом некоторых видов лечения рака, так и контрольным признаком инфекции COVID-19.

Наши чувства вкуса и запаха так неразрывно связаны, что, когда вы теряете обоняние, часто может казаться, что вы также потеряли способность ощущать вкус.

Итак, что вы можете сделать, чтобы еда стала более приятной, если вы заметили изменения в своей способности ощущать вкус или запах? Мы спросили наших клинических диетологов.Вот их совет.

1. Двигайтесь

Один из способов получить больше от еды — это усилить естественную тягу вашего тела к калориям с помощью упражнений. Поэтому выделяйте хотя бы 30 минут в день, чтобы двигаться, даже если это всего лишь быстрая прогулка по окрестностям перед едой.

«Я обычно рекомендую физическую активность для улучшения аппетита», — отмечает Виктория Ли, клинический диетолог. «Он также помогает переваривать продукты, оставшиеся после предыдущего приема пищи».

2.Сделать производство

Говорят, что люди едят в первую очередь глазами. Так что не оставляйте хорошую посуду и столовое серебро только для особых случаев. Ежедневно создавайте почву для кулинарного удовлетворения, стряхивая пыль со своих самых причудливых блюд, и превращайте каждое блюдо в событие. Или проявите творческий подход с травяными гарнирами во время сервировки блюд, чтобы конечный результат был таким же визуально привлекательным, как и вкусным.

«Презентация имеет значение», Дебра Рузенски, клинический диетолог. «Особенно, когда ты не так заинтересован в еде, как раньше.Я рекомендую использовать тарелки и порции меньшего размера, чтобы вас не ошеломила перспектива «слишком много еды» еще до того, как вы начнете ».

3. Не недооценивайте силу кислого

Лимонный сок или что-нибудь другое может стимулировать выработку слюны. И это важно, потому что сухость во рту — враг аромата.

«Достаточная влажность позволяет пище растекаться по ротовой полости и покрывать все вкусовые рецепторы», — говорит Синди Хван, клинический диетолог.

Итак, попробуйте начать прием пищи с лимонного шербета, чтобы разбудить ваши вкусовые рецепторы, предлагает Ли, или добавьте немного свежего лимонного сока, чтобы слюна стекала. При медленном жевании также может образовываться слюна, а питье воды помогает поддерживать влажность во рту во время еды.

4. Будьте готовы выйти за пределы своей зоны комфорта

Если старые фавориты больше не режут его, попробуйте продукты, которые отличаются от того, что вы обычно едите. Ли предлагает поэкспериментировать с ингредиентами, которые обладают настоящим вкусом, такими как имбирь, мята или уксус, который является основным продуктом солений, оливок, острых соусов, соуса Вустершира и многих заправок для салатов.Вы также можете улучшить вкус продуктов, добавив свежие травы, такие как базилик, орегано, розмарин, кинзу и эстрагон, или сильные приправы, такие как лук, чеснок и порошок чили.

«Подумайте о том, чтобы держать под рукой разнообразные сладкие, соленые, острые и кислые приправы, соусы или заправки, даже если они не были чем-то, что вам когда-либо нравилось в прошлом», — говорит Ли. «Оставьте их на столе во время еды, чтобы вы могли попробовать что-то новое, если первый укус чего-то не соответствует вашим ожиданиям.”

Если вы любите приключения, попробуйте продукты, которые вы никогда раньше не ели. Новые блюда могут познакомить вас с разными — и невероятно неожиданными — сочетаниями вкусов, которых вы никогда не испытывали.

«Увеличение количества используемых трав и специй — наше стандартное предложение, чтобы сделать пищу более привлекательной», — отмечает Хван. «Но в основном речь идет об изменении вещей, чтобы усилить вкусовые характеристики».

5. Попробуйте разные текстуры пищи

Когда ваша способность ощущать вкус ограничена, гораздо большее значение может иметь то, как ощущаются продукты при пережевывании.

«У некоторых пациентов нет аппетита к мягкой пище, такой как пудинг, но они хотят пить жидкости, такие как смузи или обогащенные напитки. «Жевание и проглатывание пищи и питья жидкости — это разные вещи», — говорит Хван.

Чтобы сделать вещи более интересными, Хван и ее коллеги рекомендуют пациентам пробовать различные комбинации текстур в своих блюдах, например, ломтики хрустящих яблок, сельдерей или крекеры с липким арахисовым маслом.

«Различные тактильные ощущения могут повысить ваш аппетит», — добавляет Хван.

6. Поиграйте с белками

Некоторым пациентам с дефицитом запаха или вкуса трудно справиться со структурой мяса. Многие сообщают, что в особенности красное мясо имеет металлический привкус. Чтобы противодействовать этому, мариновайте или готовьте мясо в вине, сладких соусах или кислых заправках.

«Вы также можете заменить курицу, индейку, рыбу, яйца, арахисовое масло, бобы, соевое молоко, тофу или молочные продукты, чтобы получить достаточное количество белка в своем рационе», — говорит Рузенский.

Если металлический привкус исходит от вашего рта, а не от еды, попробуйте использовать пластиковую посуду и избегать всего, что готовится, хранится или упаковывается в стальные банки или алюминиевую фольгу.

7. Тинкер с температурами

Некоторые пациенты с проблемами, связанными с запахом и вкусом, считают, что охлажденные или замороженные продукты кажутся им лучше, чем теплые или горячие. Если это верно и для вас, попробуйте йогурты, смузи, коктейли, яичный салат или замороженные фрукты.

«Вы также можете не нагревать остатки еды», — отмечает Рузенский. «Или нагрейте их ровно настолько, чтобы довести до комнатной температуры и сразу же съесть».

8. Оставайтесь гибкими — и уделяйте себе время

Когда у вас проблемы с восприятием вкуса, даже ваши любимые блюда могут быть разными на вкус от одного дня к другому.Итак, важно настойчиво и приспосабливаться к изменениям вкуса.

Если вы заметили, что еда внезапно стала соленой или горькой, например, используйте мед, варенье или нектар агавы, чтобы добавить сладости. Если же еда становится слишком сладкой, добавьте что-нибудь кислое или горьковатое, например, уксус или терпкие цитрусовые.

«Чтобы найти то, что вам подойдет, нужно методом проб и ошибок», — добавляет Хван. «И это непрерывный процесс».

Шоколад, отмечает она, многие люди могут попробовать, когда не могут попробовать ничего другого.

«Даже если вы не можете попробовать шоколад прямо сейчас, попробуйте еще раз через пару недель», — говорит она. «Людям требуется разное количество времени, чтобы восстановить эти чувства. И все может измениться позже. Так что продолжай попытки ».

Запишитесь на прием в MD Anderson онлайн или позвонив по телефону 1-877-632-6789.

Хлоргексидин (пероральное введение) Меры предосторожности — Mayo Clinic

Меры предосторожности

Информация о лекарствах предоставлена: IBM Micromedex

Хлоргексидин может иметь горькое послевкусие.Не полощите рот водой сразу после использования хлоргексидина, так как это усилит горечь. Полоскание также может снизить действие лекарства.

Хлоргексидин может изменить ваш вкус пищи. Иногда этот эффект может длиться до 4 часов после полоскания рта. В большинстве случаев этот эффект станет менее заметным, если вы продолжите использовать лекарство. Когда вы прекратите использовать хлоргексидин, ваш вкус должен вернуться к норме.

Хлоргексидин может вызывать окрашивание и увеличение зубного камня (зубного камня) на зубах.Чистка зубов зубной пастой, предотвращающей образование зубного камня, и ежедневная чистка зубов зубной нитью могут помочь уменьшить образование и окрашивание зубного камня. Кроме того, вам следует посещать стоматолога не реже одного раза в 6 месяцев для чистки зубов и осмотра десен.

Если вы считаете, что ребенок весом 22 фунта (10 кг) или меньше проглотил более 4 унций зубного ополаскивателя, немедленно обратитесь за неотложной помощью. Кроме того, если ребенок любого возраста пьет раствор для полоскания зубов и у него проявляются симптомы алкогольного опьянения, такие как невнятная речь, сонливость, шатающаяся или спотыкающаяся походка, немедленно обратитесь за неотложной помощью.

Получите самую свежую консультацию по вопросам здоровья в клинике Мэйо. в ваш почтовый ящик.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе новостей достижения, советы по здоровью и актуальные темы здоровья, например, COVID-19, плюс советы экспертов по поддержанию здоровья.

Узнайте больше о нашем использовании данных

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие Информация выгодно, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другими информация, которая у нас есть о вас.Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать защищенную медицинскую информацию (PHI). Если мы объединим эту информацию с вашей PHI, мы будем рассматривать всю эту информацию как PHI, и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о конфиденциальности. практики. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте. в любое время, нажав ссылку «Отказаться от подписки» в электронном письме.

Подписывайся!

Спасибо за подписку

Наша электронная рассылка Housecall будет держать вас в курсе на последней информации о здоровье.

Сожалеем! Наша система не работает. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что-то пошло не так на нашей стороне, попробуйте еще раз.

Пожалуйста, попробуйте еще раз

Последнее обновление частей этого документа: 1 февраля 2021 г.

Авторские права © IBM Watson Health, 2021 г. Все права защищены. Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях.

.

Клинический тест на маскировку горечи при Phantogeusia | Химические чувства

Абстрактные

Трудно определить причину, по которой пациент жалуется на горечь при пустом рту. Мы исследовали новый диагностический тест с использованием вещества, маскирующего горечь. Вещество, маскирующее горечь, «Benecoat BMI-60» (далее ИМТ-60) представляет собой маскирующее вещество, специфичное для рецепторов горечи вкусовых клеток.После того, как пациенты полоскали горло растворами BMI-60, фантомное ощущение горечи у некоторых пациентов маскировалось, но не маскировалось у других. Горькие вещества в слюне, казалось, маскировались BMI-60, но горечь не маскировалась, когда локус фантомного ощущения находился внутри периферического нерва и / или мозга. Тест маскировки горечи полезен для диагностики фантомного ощущения горечи.

Введение

Трудно определить причину, по которой пациент жалуется на горечь при пустом рту.Когда не обнаружено четких доказательств, у пациентов почти всегда диагностируются психогенетические симптомы. Что вызывает фантомное ощущение горечи? Есть ли в слюне горькое вещество или это болезнь вкусовых ощущений? Чтобы различать первое и второе, был исследован тест на маскировку горечи.

Материалы и методы

Мы обследовали десять человек, двух мужчин и восемь женщин, которые жаловались на горечь во рту.Мы называем жалобы на это фантомное ощущение горечи «фантомозией». Возраст испытуемых составлял 63,3 ± 9,4 (среднее ± стандартное отклонение) года. Испытание началось в октябре 1996 г. и закончилось в июле 1999 г. Субъекты дали свое информированное согласие на участие в исследовании, и эксперименты проводились в соответствии с Хельсинкской декларацией Всемирной медицинской ассоциации, в которой врачи проводят биомедицинские исследования с участием людей. Субъекты полоскали горло 100 мл 0,5% раствора Benecoat BMI-60 (далее BMI-60; KAO Corporation, Токио, Япония) с дистиллированной водой.BMI-60 содержит четыре липопротеина — фосфатидную кислоту, фосфатидилхолин, фосфатидилинозитол и фосфатидилэтаноламин — и является специфическим ингибитором горечи (Кацураги и Курихара, 1993; Кацураги и др. , 1995, 1996). BMI-60, приготовленный из лецитина сои, является безопасным веществом для человека. Он одобрен как лекарственная добавка Министерством здравоохранения и социального обеспечения Японии и как пищевая добавка Министерством сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии. Испытуемых опрашивали, изменилось ли фантомное ощущение горечи после полоскания горла раствором BMI-60.Подробная информация об участниках представлена ​​в Таблице 1. Перед тестом на маскировку горечи пациенты были измерены с помощью электрогустометра (TR-06; Рион, Токио, Япония). Измеряли электрогустовые пороги правой и левой сторон барабанной хорды и языкоглоточного отдела языка. В терминах тока электрогустометрической стимуляции 0 дБ означает 8 мкА. Для обработки 36 дБ считалось за пределами шкалы электрогустометрического порога, поскольку максимальный выход TR-06 составляет 34 дБ, а его переменный шаг — 2 дБ.Когда правый и левый электрогустометрический порог были разными, нижний электрогустометрический порог считался порогом. Все применяемые методы электроизмерительных измерений следовали протоколу Tomita et al. (Томита и др. , 1986). Метод бумажных фильтровальных дисков (Tomita et al ., 1986) также использовался для одного пациента.

Результаты

Пациенты были разделены на две группы. Первую группу составили шесть пациентов, фантомное ощущение горечи которых маскировалось ИМТ-60.Вторую группу составили четыре пациента, фантомное ощущение горечи которых не маскировалось ИМТ-60. Мы назвали первый и последний ИМТ-60 «положительным» и «отрицательным» соответственно. Подробности приведены в таблице 1.

Разница в концентрации цинка между положительным (82,6 ± 11,4, среднее ± стандартное отклонение) и отрицательным (75,3 ± 13,3, средним ± стандартным отклонением) уровнем цинка не была значимой (показатель Стьюдента t — тест, P > 0,05).

Разница в электрогустометрических порогах хорды барабанной области языка между положительным ИМТ-60 (14.3 ± 11,4, среднее ± стандартное отклонение) и отрицательное (26,0 ± 13,2, среднее ± стандартное отклонение) не было значимым (тест Стьюдента t , P > 0,05). Кроме того, в языкоглоточной области языка разница между положительным (18,3 ± 8,1, среднее ± стандартное отклонение) и отрицательным (19,0 ± 9,6, средним ± стандартным отклонением) значением ИМТ-60 не была значимой (критерий Стьюдента t , P > 0,05).

Метод измерения диска с бумажным фильтром (Tomita et al ., 1986) был применен к пациенту №

. 4. Вкусовые пороги сладости (сахароза), солености (хлорид натрия), кислинки (винная кислота) и горечи (хинина гидрохлорид) в барабанной области хорды правой и левой сторон языка равнялись 1, зашкаливали 3. и 1, за шкалой, 1, 4 соответственно.

Обсуждение

Алоенин, горькое вещество, содержащееся в соке алоэ, выделяется с мочой крысы (Hirata et al. , 1981). Хотя нет сообщений, подтверждающих, что алоенин выделяется со слюной, слюна обычных пьющих сок алоэ может содержать алоенин. Два пациента с положительным индексом массы тела-60, которые часто пили сок алоэ, нет. 1 и нет. 6 человек получили указание прекратить пить сок алоэ. После прекращения употребления сока алоэ исчезло фантомное ощущение горечи.BMI-60 смог замаскировать горький вкус, очевидно вызванный алоенином в слюне пациентов.

Пациент. 2 жаловались, что фантомное ощущение горечи возникало, когда боль ощущалась в ее правой ноге. Хотя невозможно определить, было ли это психологическим или центральным нервным феноменом, трудно объяснить связь между болью в ноге и секрецией горького вещества в слюне, когда во рту не было горького вещества.

Трудно было диагностировать причину фантогевзии у трех пациентов с положительным ИМТ-60 — №№ 3, 7 и 9.Было трудно получить доказательства, показывающие, какое лекарство от инфаркта мозга вызывает фантомезию. BMI-60 блокирует молекулы рецепторов горечи, стимулируемые не только горькими веществами, но и по другим неизвестным причинам. Таким образом, считается, что что-то постоянно стимулирует молекулы рецепторов горечи, но стимулированный участок находился внутри рецепторов горечи.

У пациента № 4, у которых была агевзия с аносмией, подозревалось центрально-нервное происхождение.

У пациента №5, при дисфункции барабанного нерва хорды фантомное ощущение горечи, вызванное холестеатомой, не маскировалось ИМТ-60. Призрачное ощущение горечи, казалось, было вызвано раздражением холестеатомы на барабанном нерве хорды. Следовательно, в этом случае фантомное ощущение горечи возникло без какого-либо горького вещества во рту.

Пациент. 8, с трещинами на языке, кровотечение из языка. Если горький вкус был привкусом крови, фантомное ощущение горечи может быть замаскировано ИМТ-60.При этом фантомное ощущение горечи исчезало после остановки кровотечения.

Диабетическая невропатия, по-видимому, вызывает дисгевзию (Vescovi et al. , 1991). Диабет мог вызвать фантомное ощущение горечи у пациента №2. 10. Поскольку считается, что это фантомное ощущение вызвано хордовой тимпанальной невропатией, BMI-60 может не маскировать фантомное ощущение горечи.

Если рецепторные клетки горечи не могли чувствовать стимулятор, BMI-60 не мог маскировать горечь.Следовательно, ожидается, что субъекты, замаскированные с BMI-60, имеют более низкие электрогустометрические пороги, чем субъекты, не подлежащие маскировке. Но связь между горькой маскируемостью BMI-60 и электрогустометрическим порогом не была значимой. Клетки рецепторов горечи могут быть десенсибилизированы путем непрерывной стимуляции рецепторов горечи. Непрерывная стимуляция горечи может вызвать не только периферическую, но и центральную десенсибилизацию. Повышенный порог горечи измерения бумажным фильтровальным диском у пациента №2.4 поддерживает нашу гипотезу.

Тест на маскировку горечи помогает диагностировать и понимать фантазию.

9022 L L
№ . Возраст . Секс . Жалоба . БМИ-60 . цинк . Диагностика . CT . GP .
BMI-60 «+» и «-» означают, что фантомное ощущение горького вкуса замаскировано или не замаскировано, соответственно. Единица уровня цинка в плазме — мкг / дл. CT и GP означают уровень электрогустометрии (дБ) барабанной хорды и языкоглотки соответственно. Результаты за пределами шкалы электрогустометрического порогового уровня обозначаются знаком «∞».
1 49 F кончик языка горький на вкус + 67 Эффект сока алоэ R4, L8 R6123 F горький привкус возникает, когда правая нога чувствует боль 60 неизвестная фантогевзия R30, L8 R30, L8
3 67 F постоянный горький вкус при пустом рту + 93 инфаркт головного мозга R∞, L20 R28, L22
4 64 M горький вкус во рту без еды — 83 аносмия и агевзия R∞, L∞ R26, L30
5 44 F 901 28 кончик языка имеет горький вкус холестеатома R24, L24 R18, L14
6 69 F
горький вкус без причины Эффект сока алоэ R4, L8 R18, L18
7 63 F постоянная горечь при пустом рту + 75 unknown ∞ R12, L12
8 72 F горький вкус во рту, ничего не съедая + язык с трещинами R14, L204 R14 9 67 M постоянная горечь при пустом рту + 93 не знаю n phantogeusia R10, L10 R24, L24
10 66 F постоянный горький привкус при пустом рту 83 R∞, диабет R28, L30
9022 L L
No.. Возраст . Секс . Жалоба . БМИ-60 . цинк . Диагностика . CT . GP .
BMI-60 «+» и «-» означают, что фантомное ощущение горького вкуса замаскировано или не замаскировано, соответственно. Единица уровня цинка в плазме — мкг / дл.CT и GP означают уровень электрогустометрии (дБ) барабанной хорды и языкоглотки соответственно. Результаты за пределами шкалы электрогустометрического порогового уровня обозначаются знаком «∞».
1 49 F кончик языка горький на вкус + 67 Эффект сока алоэ R4, L8 R6123 F горький привкус возникает, когда правая нога чувствует боль 60 неизвестная фантогевзия R30, L8 R30, L8
3 67 F постоянный горький вкус при пустом рту + 93 инфаркт головного мозга R∞, L20 R28, L22
4 64 M горький вкус во рту без еды — 83 аносмия и агевзия R∞, L∞ R26, L30
5 44 F 901 28 кончик языка имеет горький вкус холестеатома R24, L24 R18, L14
6 69 F
горький вкус без причины Эффект сока алоэ R4, L8 R18, L18
7 63 F постоянная горечь при пустом рту + 75 unknown ∞ R12, L12
8 72 F горький вкус во рту, ничего не съедая + язык с трещинами R14, L204 R14 9 67 M постоянная горечь при пустом рту + 93 не знаю n phantogeusia R10, L10 R24, L24
10 66 F постоянный горький привкус при пустом рту 83 R∞, диабет R28, L30
9022 L L
No.. Возраст . Секс . Жалоба . БМИ-60 . цинк . Диагностика . CT . GP .
BMI-60 «+» и «-» означают, что фантомное ощущение горького вкуса замаскировано или не замаскировано, соответственно. Единица уровня цинка в плазме — мкг / дл.CT и GP означают уровень электрогустометрии (дБ) барабанной хорды и языкоглотки соответственно. Результаты за пределами шкалы электрогустометрического порогового уровня обозначаются знаком «∞».
1 49 F кончик языка горький на вкус + 67 Эффект сока алоэ R4, L8 R6123 F горький привкус возникает, когда правая нога чувствует боль 60 неизвестная фантогевзия R30, L8 R30, L8
3 67 F постоянный горький вкус при пустом рту + 93 инфаркт головного мозга R∞, L20 R28, L22
4 64 M горький вкус во рту без еды — 83 аносмия и агевзия R∞, L∞ R26, L30
5 44 F 901 28 кончик языка имеет горький вкус холестеатома R24, L24 R18, L14
6 69 F
горький вкус без причины Эффект сока алоэ R4, L8 R18, L18
7 63 F постоянная горечь при пустом рту + 75 unknown ∞ R12, L12
8 72 F горький вкус во рту, ничего не съедая + язык с трещинами R14, L204 R14 9 67 M постоянная горечь при пустом рту + 93 не знаю n phantogeusia R10, L10 R24, L24
10 66 F постоянный горький привкус при пустом рту 83 R∞, диабет R28, L30
9022 L
No.. Возраст . Секс . Жалоба . БМИ-60 . цинк . Диагностика . CT . GP .
BMI-60 «+» и «-» означают, что фантомное ощущение горького вкуса замаскировано или не замаскировано, соответственно. Единица уровня цинка в плазме — мкг / дл.CT и GP означают уровень электрогустометрии (дБ) барабанной хорды и языкоглотки соответственно. Результаты за пределами шкалы электрогустометрического порогового уровня обозначаются знаком «∞».
1 49 F кончик языка горький на вкус + 67 Эффект сока алоэ R4, L8 R6123 F горький привкус возникает, когда правая нога чувствует боль 60 неизвестная фантогевзия R30, L8 R30, L8
3 67 F постоянный горький вкус при пустом рту + 93 инфаркт головного мозга R∞, L20 R28, L22
4 64 M горький вкус во рту без еды — 83 аносмия и агевзия R∞, L∞ R26, L30
5 44 F 901 28 кончик языка имеет горький вкус холестеатома R24, L24 R18, L14
6 69 F
горький вкус без причины Эффект сока алоэ R4, L8 R18, L18
7 63 F постоянная горечь при пустом рту + 75 unknown ∞ R12, L12
8 72 F горький вкус во рту, ничего не съедая + язык с трещинами R14, L204 R14 9 67 M постоянная горечь при пустом рту + 93 не знаю n phantogeusia R10, L10 R24, L24
10 66 F постоянный горький вкус при пустом рту 83 R∞, диабет R28, L30

Мы хотели бы поблагодарить доктора Йосихиса Кацураги (Kao Corp., Health Care Products Research Laboratories) для поставки BMI-60.

Список литературы

Hirata T., Sakano, S. и Suga, T. (

1981

) Биотрансформация алоенина, горького глюкозидного компонента Aloe arborescens , крысами .

Experientia

,

37

,

1252

–1253.

Katsuragi, Y. и Kurihara, K. (

1993

) Специфический ингибитор горького вкуса.

Nature

,

365

,

213

–214.

Кацураги Ю., Сугивара Ю., Ли, К., Оцудзи, К. и Курихара, К. (

1995

) Селективное подавление горького вкуса различных лекарств липопротеинами.

Фармацевтика. Res.

,

12

,

658

–662.

Кацураги, Ю., Ясумасу, Т. и Курихара, К. (

1996

) Липопротеин, избирательно подавляющий реакции вкусового нерва на горькие вещества .

Brain Res.

,

713

,

240

–245.

Томита, Х., Икеда, М. и Окуда, Ю. (

1986

) Основы и практика клинических дегустаций.

Auris Nasusu Larynx

,

13 (Дополнение 1)

,

S1

–S15.

Vescovi, P., Frigeri, S., Caccioli, P., Macaluso, G.M. и Оппичи, А. (

1991

) Дисгевзия в клинической практике. 2. Патология.

Дент Кадмос

,

59

,

68

–75.

Издательство Оксфордского университета

.
Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.