После приема пищи горечь во рту: рекомендации практикующих врачей — клиника «Добробут»

Содержание

Появление горечи во рту — в чем причина и как бороться?

Дата публикации: 27-03-2018 Дата обновления: 30-09-2021

Многие сталкивались с появлением горечи во рту, что может быть следствием как нарушения диеты, так и опасных болезней, требующих обследования и грамотного лечения у гастроэнтеролога в медицинском центре “НАТАЛИ-МЕД”.

Причины возникновения горечи во рту: 

1. В случае болезни печени и желчного пузыря.
2. При заболеваниях желудка и кишечника.
3. При выбросе поджелудочного сока в пищевод.
4. При наличии опухолей в желудке или кишечнике.
5. При эндокринных патологиях.
6. На фоне приема некоторых медикаментов.

  Горечь во рту утром или после еды, в основном, возникает при наличии заболеваний печени, а поскольку именно печень вырабатывает желчь для осуществления процессов пищеварения,то при наличии некоторых заболеваний, таких как гепатит, цирроз, даже на начальной их стадии, может возникать эта самая неприятная горечь во рту.

Если вы заметили частое появление данной патологии, обязательно пройдите профессиональное обследование у гастроэнтеролога в Строгино. В том числе, по назначению врача, может потребоваться сделать УЗИ печени и органов брюшной полости. Данный вид экспертной диагностики также доступен в медицинском центре “НАТАЛИ-МЕД”. 

Возникновение горечи во рту характерно для хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), таких как например хронический калькулезный холецистит. Дело в том, что многие заболевания не имеют симптомов, и обнаружить их можно лишь на обследовании у хорошего гастроэнтеролога. При калькулезном холецистите конкременты могут быть обнаружены как в желчном пузыре, так и в желчных протоках, нарушая отток желчи и провоцируя появление горечи. Данное заболевание лечится путем хирургического вмешательства. Следует понимать, что даже такое популярное заболевание, как хронический гастрит, с имеющейся склонностью к возникновению рефлюкса (обратного заброса), тоже может доставлять человеку такой вид дискомфорта, как горечь во рту.

В любом случае, проявление данной симптоматики не стоит игнорировать, поскольку, как и было сказано выше, многие серьезные заболевания могут протекать бессимптомно, – обнаружить их может только хороший гастроэнтеролог в медицинском центре “НАТАЛИ-МЕД”.
  

Опасность появления горечи во рту. 



Неприятные ощущения возникают как после еды, так и на пустой желудок, но наиболее часто проявляется по утрам. Нужно понимать, что горечь не является заболеванием, а служит лишь следствием патологии ЖКТ, такой как, например, возникновение воспаления в желчном пузыре и печени. 

Вас должны насторожить следующие симптомы:


1. Рвота и тошнота. 

2. Вздутие живота 
3. Возникновение болезненности в эпигастрии.

4. Боль за грудиной после еды или физической активности. 
5. Желтизна склер. 
6. Увеличение печени. 
7. Повышение температуры. 

Только хороший специалист может распознать причину появления горечи во рту, правильно истолковать симптомы и помочь пациенту. Среди обследований, которые назначаются пациенту можно выделить довольно стандартные методы: обязательно проведение УЗИ желчного пузыря и печени, анализы крови, холецистография. Дополнительно могут назначаться КТ и МРТ. Лечиться народными методами или самостоятельно не стоит! 

К списку не рекомендуемых продуктов относят: цитрусы, чеснок, репчатый лук, алкогольные напитки, слишком крепкий чай, жирная пища, сладкое, газированные напитки, консервы, острые блюда, крепкий кофе. 

Каждый пациент должен прислушаться к своему организму, понаблюдать за пищеварением, за реакцией желудочно-кишечного тракта на те или иные продукты. Вкусовые предпочтения и характер питания поможет гастроэнтерологу в медицинском центре”НАТАЛИ-МЕД” подобрать правильную схему лечения лечения горечи во рту. Поставив диагноз, специалист должен подобрать лечебную диету, убрать из рациона пациента некоторые продукты, вызывающие рефлюкс желчи, а также назначить спазмолитики, анальгетики, витаминно-минеральные комплексы и другие препараты, способствующие восстановлению функции желудочно-кишечного тракта.

Но основной задачей хорошего гастроэнтеролога в Строгино является устранение основной причины возникновения горечи во рту. Если у пациента был обнаружен вирусный гепатит, то возможна даже госпитализация. Не стоит халатно относиться к этому, казалось бы, незначительному нарушению работы ЖКТ, быть более внимательным к состоянию своего здоровья. 

Предупредить возникновение такой патологии возможно следующими способами: 

1. Не употреблять газированные напитки и пищу, способствующую повышению выделения желудочного сока.
2. Не ложиться сразу после приема пищи.
3. При лишнем весе соблюдать режим питания и повышать физическую активность.

4. После еды не следует сразу же заниматься спортом.
5. Употреблять только свежие натуральные продукты.
6. Отказаться от курения, приема алкоголя и употребления фаст-фуда.

Горький привкус во рту — причины, диагностика и лечение

Причины горького привкуса во рту

Некачественная пища

При употреблении плохо приготовленных, подгоревших блюд во рту появляется специфический вкус горечи. Неприятное ощущение уменьшается после питья воды, но остаточное послевкусие может сохраняться до 30-40 минут. Горький привкус на слизистых рта возникает при поедании орехов и семечек, в состав которых входят жирные кислоты, распадающиеся с образованием горьковатых химических соединений. Симптом не сопровождается болями или диспепсическими расстройствами.

Возрастные изменения

У пожилых людей происходит постепенная атрофия слизистой оболочки, вследствие чего утрачивается способность различать вкусы. Поэтому во время приема пищи наиболее выражен горький привкус, а остальные вкусовые качества продуктов не воспринимаются. Пожилые жалуются на горечь, ощущаемую во рту независимо от вида еды, связанную со снижением выработки слюны и активацией патогенной микрофлоры.

Курение

Никотин и различные вредные смолы, входящие в состав сигарет, задерживаются на слизистой оболочке рта и обусловливают горький привкус. Неприятное чувство позволяет уменьшить жевание жвачки или сосание мятных леденцов. Также курильщики отмечают снижение способности воспринимать вкус пищи. Если на фоне постоянной горечи ощущается металлический привкус во рту, нужно незамедлительно обратиться к врачу.

Беременность

Периодическое развитие горьковатого вкуса во рту в период гестации вызывают естественные причины. Вследствие повышенной выработки гормона прогестерона нарушается поступление желчи в просвет кишечника, желчные кислоты забрасываются в вышележащие отделы ЖКТ и обусловливают неприятные ощущения. Горький привкус в первой половине беременности может возникать при выраженном токсикозе, раздражающий вкус усиливается после приступа рвоты.

Симптом иногда встречается при патологических состояниях, которые спровоцированы беременностью. Наиболее частым этиологическим фактором является холестаз беременных. Горечь во рту начинает беспокоить женщину с 32 недели гестации. Раздражающе-горький привкус сопровождается сильным кожным зудом, осветлением кала и потемнением мочи.

При появлении таких признаков необходимо обратиться в женскую консультацию.

Функциональная диспепсия

Периодические нарушения слаженной работы желудочно-кишечного тракта регистрируются более чем у 80% взрослых людей. Горький привкус обусловлен замедленным перевариванием пищи, ослаблением моторики кишечника. Неприятное чувство чаще возникает сразу после еды на фоне тяжести в животе, метеоризма. Ощущение горечи удается купировать приемом воды с лимонным соком, мятных леденцов.

Клиническая картина диспепсии более характерна для молодых, эмоционально лабильных пациентов. Часто горький привкус во рту и спазмы в животе возникают у школьников и студентов во время сдачи экзаменов. Симптомы непродолжительные, в большинстве случаев состояние нормализуется через 1-2 дня после исчезновения стрессового фактора. Если горечь сопровождается сильными нестерпимыми болями, диареей, необходима консультация специалиста.

Гепатит

Поражение печени имеет различные причины, но проявления всех клинических вариантов схожи. Горький привкус во рту как начальный симптом гепатита чаще отмечается при хроническом воспалении печеночной паренхимы. Неприятное ощущение развивается через полчаса-час после приема пищи, но может появиться и в утреннее время. Если пациент с воспалением печени заснул днем, проснувшись, он ощущает резкий раздражающий вкус во рту.

У больных с хроническим вирусным гепатитом В и С горечь на слизистой ротовой полости сохраняется в течении 2-3 месяцев, а в случае фиброзного перерождения печени — становится постоянным симптомом. Для токсического гепатита типичны кратковременные дискомфортные вкусовые ощущения, которые исчезают после интенсивной терапии. Горький привкус усугубляется болью и тяжестью в правом подреберье, тошнотой, рвотой с примесью желчи.

Поражение билиарной системы

Нарушения в работе желчевыделительных органов вызывают беспорядочную неконтролируемую секрецию желчи, с чем связано появление ощущения горечи. При легкой степени тяжести болезни горький привкус провоцируется только злоупотреблением жирной и жареной пищей, алкогольными напитками. Симптому сопутствуют тошнота, тупые боли справа в подреберье, учащение стула. Состояние улучшается через несколько дней щадящей диеты.

При тяжелых воспалительных или деструктивных изменениях билиарной системы горький привкус беспокоит человека постоянно. По утрам ощущаются сильная горечь и тошнота, обусловленные затеканием желчи в желудок и пищевод. Характерно появление белого или сероватого кала, иногда возникает мучительный кожный зуд. Основные причины развития горького ощущения во рту:

Патологии органов ЖКТ

Практические все нарушения работы пищеварительного тракта сопровождаются неприятным вкусом во рту, поскольку провоцируют нарушения переваривания пищи и выделения желчи в 12-перстную кишку. При хронических гастритах и дуоденитах человек периодически испытывает горечь в ротовой полости на фоне погрешностей в диете, нервных перенапряжений. Горький привкус чаще связан с приемами пищи.

Панкреатит и другие патологические причины со стороны поджелудочной железы проявляются изменением вкусового восприятия. Ощущается неприятный горьковатый привкус, который зачастую сочетается с тухлым запахом из полости рта. При обострении панкреатита ощущение горечи усиливается, отмечается тошнота, возможна рвота с примесями непереваренной пищи и желчи. Также больные замечают сероватый или желтый налет на языке.

Стоматологические заболевания

Воздействие бактериальной причины на полость рта обусловливает развитие гнойных стоматитов, язвочек, которые сопровождаются появлением во рту горечи. Симптом беспокоит постоянно, интенсивность неприятных вкусовых ощущений не зависит от приемов пищи. Специфический горький привкус в сочетании со зловонным запахом изо рта характерен для глубокого кариеса.

Горьковатый вкус наблюдается после врачебных манипуляций во рту. При выборе некачественного материала для пломб он постепенно начинает реагировать с ферментами слюны и разрушается, вызывая неприятные вкусовые ощущения. Подобные симптомы обычно встречаются в начальном периоде после установки зубных протезов. Горечь связана с наличием чужеродного предмета во рту. Если признаку сопутствует зубная боль, нужно посетить врача.

Неврологические нарушения

Симптом возникает при повреждении вкусовых ядер головного мозга. Пациенты жалуются на горький привкус во рту, который появляется без видимой причины и не исчезает после чистки зубов. Для клинической картины типично извращение вкуса: сладкое воспринимается как кислое или соленое и наоборот. Горечь на ротовой слизистой встречается после перенесенного инсульта, черепно-мозговой травмы. У пожилых людей признак зачастую обусловлен болезнью Альцгеймера.

Осложнения фармакотерапии

Чаще всего горький привкус развивается на фоне лечения антибиотиками. Эти препараты подавляют полезную микрофлору и нарушают активность лизоцима слюны, вследствие чего активизируются грибковые микроорганизмы. Больные отмечают постоянную горечь, жжение во рту, которое усиливается во время еды. Симптом провоцируют и другие медикаментозные причины: прием химиопрепаратов, антигистаминных средств, холекинетиков.

Редкие причины

  • Болезни дыхательной системы: альвеолит, пневмония, гнойный бронхит.
  • Эндокринные заболевания: гипотиреоз, гипокортицизм, сахарный диабет.
  • Опухоли: гепатоцеллюлярная карцинома, рак желудка, рак головки поджелудочной железы.
  • Разгрузочно—диетическая терапия.

Диагностика

Самые распространенные причины появления во рту горького вкуса — заболевания ЖКТ, поэтому пациенту необходимо обратиться к врачу-гастроэнтерологу. Сначала производится сбор жалоб и анамнеза болезни, уточняется связь горечи с пищевыми привычками или временем суток. Далее применяются специальные лабораторные и инструментальные исследования, наиболее информативными из которых являются:

  • Сонография. Ультразвуковой метод показан для изучения состояния пищеварительного тракта, выявления воспалительно-деструктивных изменений, новообразований. Проводят прицельное УЗИ печени и желчного пузыря. Для детализации состояния печеночной паренхимы используют эластометрию — современный неинвазивный способ определения степени фиброза.
  • Дуоденальное зондирование. Чтобы доказать связь горького привкуса с билиарными заболеваниями, последовательно отбирают 5 порций желчи. Специалист оценивает количество и скорость поступления желчи в кишечник в естественном режиме и с фармакологической стимуляцией. Далее выполняется бактериологическое исследование.
  • Эндоскопическое обследование. Для диагностики болезней пищевода и гастродуоденальной зоны назначается ЭГДС. Во время эндоскопии обращают внимание на целостность слизистой оболочки, наличие участков воспаления или атрофии. Проверяют состояние большого дуоденального сосочка и начальных отделов 12-перстной кишки, осуществляют биопсию.
  • Анализ кала. Многие заболевания, для которых характерен горький привкус во рту, вызывают специфические изменения в кале. При нарушениях желчеотделительной функции в каловых массах находят большое количество жировых включений, при поражении поджелудочной железы испражнения содержат непереваренные волокна и крупные молекулы углеводов.
  • Лабораторная диагностика. У женщин обязательно делают тест на ХГЧ и половые гормоны для исключения или подтверждения беременности. В биохимическом анализе крови при холециститах повышены уровни билирубина и фермента щелочной фосфатазы. При подозрении на вирусные причины гепатита требуется серологическое исследование маркеров.
  • Дополнительные методы. Необходим осмотр у стоматолога для обнаружения кариозных полостей, хронического периодонтита и других патологий, которые вызывают во рту чувство горечи. Для диагностики поражений билиарной системы производят холангиопанкреатографию. Больным с отягощенным анамнезом нужно обследоваться у невролога.

Лечение

Помощь до постановки диагноза

Для уменьшения неприятных ощущений на время проведения диагностических процедур необходимо пересмотреть диету: перейти на частое дробное питание, исключить жирные блюда, алкоголь. Важна тщательная гигиена полости рта с помощью зубных паст, зубной нити, ирригаторов. Врачи советуют отказаться от курения или максимально сократить число выкуриваемых за день сигарет.

При сильном горьком привкусе нужно регулярно полоскать рот кипяченой водой с добавлением лимонного сока, на работе можно съесть мятную конфетку или дольку лимона. Чувство горечи помогает уменьшить рациональный питьевой режим с потреблением не менее 1,5 воды в день. Если симптом сопровождается резкими болями в животе, многократной рвотой или другими диспепсическими расстройствами, следует немедленно посетить врача.

Консервативная терапия

Лечебные мероприятия подбираются с учетом причины возникновения горечи во рту. Важной составляющей терапии является специальная диета, позволяющая улучшить процессы пищеварения, также активно применяются методики физиотерапии. Основное направление — медикаментозная этиотропная и патогенетическая терапия. Чаще всего используют:

  • Желчегонные средства. Назначают препараты, которые улучшают коллоидные свойства желчи (холеретики) и стимулируют ее выведение по желчным протокам (холекинетики). Лекарства рекомендованы при холециститах и холангитах для нормализации пищеварительной функции.
  • Спазмолитики. Средства расслабляют гладкую мускулатуру ЖКТ, снимают болевые ощущения в животе, которые часто возникают одновременно с горьким привкусом. Анальгетики из группы нестероидных противовоспалительных средства показаны для лечения воспалительных заболеваний.
  • Ферменты. Комбинированные препараты панкреатических ферментов и желчных кислот стимулируют работу пищеварения, благодаря чему во рту исчезает горечь. При гепатитах и инфекционных поражениях печени их необходимо сочетать с гепатопротекторами.
  • Противогельминтные препараты. Рекомендованы при гельминтозах, которые поражают желчевыводящие пути и ткань печени, — описторхозе, эхинококкозе. Для устранения лямблиоза эффективны специфические противопаразитарные медикаменты.
  • Противовирусные средства. При лечении гепатитов, вызванных вирусами В или С, используются отдельные протоколы, которые предполагают применение ингибиторов сборки и образования вирусных частиц. Также назначаются пегилированные интерфероны.

Хирургическое лечение

При желчнокаменной болезни с небольшим размером конкрементов методом выбора становится экстракорпоральная ударно-волновая литотрипсия. В случае тотального поражения желчного пузыря показана открытая или лапароскопическая холецистэктомия. Периодонтит и пульпит лечат путем хирургического вскрытия полости каналов зуба с последующим промыванием антибактериальными растворами, наложением лечебных паст.

Постхолецистэктомический синдром (ПХЭС) / Заболевания / Клиника ЭКСПЕРТ

Постхолецистэктомический синдром (ПХЭС) — функциональное расстройство, развивающееся после удаления желчного пузыря (холецистэктомии) и в большей степени связанное с нарушением функции сфинктера Одди (СО). ПХЭС включает также и другие функциональные расстройства (нарушение функции 12-перстной кишки — дуоденостаз, хроническую билиарную недостаточность, синдром избыточного бактериального роста (СИБР), функциональные кишечные расстройства, заброс желчи в желудок — дуоденогастральный рефлюкс).

Постхолецистэктомический синдром развивается почти у половины оперированных пациентов.

Формы ПХЭС

Выделяют следующие варианты ПХЭС:
  • спастический вариант
  • вариант с недостаточностью СО, хронической билиарной недостаточностью и нарушением пищеварения жиров
  • вариант с СИБР, дуоденальной гипертензией, дисфункцией сфинктера Одди (ДСО), застоем желчи в протоках
  • вариант с дисфункцией СО, с хронической билиарной недостаточностью, нарушением пищеварения жиров, кишечной гипертензией, спазмом СОп
  • то же с дуоденожелудочным рефлюксом, рефлюкс-гастритом.
Факторы, влияющие на формирование ПХЭС, можно разделить на две основные группы:
  1. Способствующие (дисфункция сфинктера Одди — ДСО).
  2. Разрешающие:
  • синдром избыточного бактериального роста
  • дуоденальная гипертензия (повышение давления в 12-перстной кишке)
  • хроническая билиарная недостаточность
  • кишечная и абдоминальная гипертензия (повышение давления в кишечнике и в брюшной полости)
  • дуоденогастральный рефлюкс.

Симптомы ПХЭС

Выделяют два клинических типа ДСО: билиарный и панкреатический.

  • Билиарный тип характеризуется приступом ноющих или острый болей в правом подреберье, связанных, а иногда и не связанных с приемом пищи. 
  • Панкреатический тип характеризуется болями в эпигастрии (проекции желудка), над пупком, опоясывающими болями. Может отмечаться горечь во рту, подташнивание.

Диагностика ПХЭС

В диагностический спектр исследований должны входить:

  • УЗИ органов брюшной полости
  • эзогастродуоденоскопия с прицельным осмотром фатерова соска
  • ультразвуковое исследование с оценкой функционального состояния сфинктера Одди (пищевая и фармакологическая пробы)
  • эндоскопическая ультрасонография
  • динамическая эхо-холедохография
  • динамическая холесцинтиграфия с Т 99
  • водородный дыхательный тест
  • рентгенологическое исследование.

Лечение ПХЭС

После того как диагноз поставлен и расшифрованы механизмы развития заболевания, назначается лечение, общие принципы которого могут быть сведены к следующим этапам.

I. Диетотерапия рассматривается как важный компонент лечения. По срокам выделяют несколько ступеней:

  • Диета раннего послеоперационного периода: дробное 6-разовое питание с последним приемом пищи перед сном, ограничение жиров, добавление в рацион продуктов, содержащих клетчатку, овощи и фрукты должны быть термически обработаны.
  • Диета периода функциональной адаптации: сохраняется дробность питания с восстановлением имевшихся ограничений.
  • Диета периода некомпенсированной билиарной недостаточности и нарушенного пищеварения жиров. Необходимо восстановление жиров в рационе в сочетании с восполнением желчных кислот и ферментов.

II. Фармакотерапия зависит от формы и выраженности ПХЭС и включает в себя различные группы препаратов, снимающих спазмы, регуляторы моторики, противовоспалительные и антибактериальные средства, препараты желчных кислот, ферментные средства.  

Терапия должна быть беспрерывной (продолжительность и интенсивность подбираются индивидуально).

III. В случаях неэффективности проведения комплексного лечения решается вопрос о проведении хирургических вмешательств — папиллосфинктеротомия.

Прогноз

Прогноз зависит от причины возникновения ПХЭС. В целом можно сказать, что состояние склонно к рецидивированию.

Профилактика и рекомендации

Специфической профилактики, позволяющей избежать возникновения постхолецистэктомического синдрома не существует. Поэтому для лечения болевого синдрома и предотвращения рецидивов рекомендуется соблюдение регулярного питания и плановые визиты к врачу гастроэнтерологу.

Часто задаваемые вопросы

Обусловлено ли развитие ПХЭС хирургическими ошибками?

По мере изучения механизма развития данного процесса было установлено, что погрешности в проведении хирургического вмешательства стоят на последнем месте среди причин формирования данного состояния.

Лечится ли ПХЭС?

Заболевание имеет склонность к рецидивам, поэтому лечение должно проводится курсами, порой пожизненно.

Как часто развивается ПХЭС после удаления желчного пузыря?

В среднем, заболевание развивается у 30% лиц, подвергшихся холецистэктомии.

Можно ли ограничиться соблюдением диеты в лечении ПХЭС?

Соблюдение диетических рекомендаций обязательный, но не единственный этап в лечении данного состояния.

Применяются ли препараты желчных кислот в лечении ПХЭС?

Да, в случае, если имеются признаки нарушения состава, образования и выделения желчи.

Истории болезни

История №1

Пациентка Ш., 56 лет, обратилась в Клинику ЭКСПЕРТ с жалобами на тянущие боли в правом после еды, горечь во рту. Из анамнеза известно, что 7 лет назад проведено удаление желчного пузыря по поводу желчнокаменной болезни в плановом порядке. В дальнейшем пациентка соблюдала диету. Жалоб не предъявляла.

Последние 3 года диету не соблюдает, прибавила 6 кг. В течение последнего года стала отмечать указанные жалобы, что и послужило поводом для обращения к врачу. 

При проведении УЗИ органов брюшной полости по месту жительства серьезных нарушений в структуре органов выявлено не было. Врач-гастроэнтеролог Клиники ЭКСПЕРТ назначил комплексное лабораторно-инструментальное обследование, включающее оценку функции желчных протоков и сфинктера Одди (динамическая холедохография).

По результатам обследования было установлено вторичное функциональное расстройство сфинктенра Одди (ПХЭС). Назначена диетотерапия и курсовое лечение направленное на восстановление функции желчевыводящей системы в отсутствие желчного пузыря. На фоне проводимой терапии самочувствие улучшилось, пациентка жалоб не предъявляет, продолжает лечение и наблюдение врача-куратора в условиях Клиники ЭКСПЕРТ.

История №2

Пациент П., 48 лет обратился в Клинику ЭКСПЕРТ с жалобами на опоясывающие боли после еды, подташнивание. Из анамнеза известно, что 3 года назад проведено удаление желчного пузыря по поводу желчнокаменной болезни в плановом порядке. Старался соблюдать диету с незначительными погрешностями. Алкоголем не злоупотреблял. При обращении к врачу по месту жительства состояние было расценено как хронический панкреатит и назначались курсы ферментных препаратов поджелудочной железы без значимого эффекта, в связи с чем пациент обратился в Клинику ЭКСПЕРТ.

При проведении комплексного лабораторно-инструментального обследования, назначенного врачом Клиники ЭКСПЕРТ было установлено, что указанные жалобы обусловлены не воспалительным процессом в поджелудочной железе, а формированием функциональное расстройство сфинктера Одди по панкреатическому типу. По этому поводу было назначено лечение, включающее в себя не только ферментные препараты, но и средства спазмолитического действия, препараты желчных кислот. На фоне указанного лечения жалобы прекратились. Пациент продолжает курсовую антирецидивную терапию.

Почему вся еда кажется горькой. Горечь во рту после приема пищи

Горьковатый привкус во рту у человека позволяет выявить один из существенных признаков болезни желудочно-кишечной системы организма. Если возникает у человека постоянно, она может сопровождаться различными видами тошноты, отрыжкой, изжогой — все эти признаки часто приводят к исчезновению аппетита. Многие задаются вопросом, почему горечь во рту приводит к тому, что человек становится нервным, раздражительным? Появление этого симптома может быть связано с принятием жирной, острой, копченой еды, иногда она может быть возникать после принятия различных лекарств. Все выше перечисленные симптомы свидетельствуют о существенных патологиях, изменениях в организме человека. Причины и лечение горечи во рту после еды подробно будут описаны ниже.
Появление горечи показывает нарушения вкусовых функций в организме. Если вкусовые ощущения находится в норме, горечь не присутствует или может слабо появляться. Присутствие постоянной горечи, показывает на изменения вкусовых рецепторов, как правило, это связано с расстройством и нарушением функционального фона щитовидной железы.
Если у пациента возникает чувство горьковатого привкуса во рту, ему необходимо пройти обследование у гастроэнтеролога, токсиколога и гинеколога. Горький вкус нельзя терпеть, его обязательно следует лечить.

Согласно медицинской практике чаще всего проблемой появления горечи занимаются врачи гастроэнтерологи.

В первую очередь специалист такого профиля проводит опрос пациента и назначает сдачу определенных видов анализа. При необходимости может дать направление пациенту к врачам другого профиля, и также рекомендует пройти следующие виды диагностики: сдать общий анализ мочи и крови на сахар, пройти УЗИ и компьютерную томографию печени, желчного пузыря, и пройти эндоскопическое исследование желудка и пищевода.

Способы лечения горечи во рту после еды

Чтобы предотвратить сухость, а также горьковатый привкус в ротовой полости необходимо придерживаться следующих правил.

  • Есть понемногу, для того, чтобы желудок не был переполнен.
  • Снизить потребление кофе и кофейных напитков.
  • Как можно больше потреблять воды.
  • Обогащать рацион питания продуктами, которые богаты клетчаткой.
  • Поменьше употребляйте таких продуктов, как капуста различных изделий из дрожжевого теста, также не стоит пить вино.
  • По утрам в обязательном порядке нужно проводить зарядку.
  • Как только человек поел нельзя сразу ложиться, так как желчь сразу поступить в пищевод.
  • У людей, которые оперативным путем был удален желчный пузырь, вообще не должны есть жирную пищу и хлеб, а также нельзя употреблять алкоголь, стоит постоянно соблюдать диету и со временем горький привкус исчезает, в этом случае необходимо воспользоваться народными советами.

Процедуры, снимающие неприятный горьковатый привкус во рту


Причины появления горького вкусового фона во рту после еды

В зависимости от того каким образом горький вкус появляется во рту зависит выявление симптома, определенного заболевания.

Основным индикатором появления горечи считается выход в пищевод желчи, в том случае, если она застоялась в желчных протоках и поступает в пищевод из переполненного желчного пузыря, и оттуда в рот, в результате чего у человека ощущается горький вкус в полости рта.

Иногда нарушения функций желчного пузыря связаны с камнями, обычно это определяется по коликам в правом подреберье.
Существуют нескольких симптомов, на основе их признаков можно четко определить тип заболевания. Рассмотрим, что значит горечь во рту.

Самыми распространёнными болезнями, которые вызывают горечь во рту после еды являются:

  • болезни желчевыводящих путей и печени;
  • болезни желудка, связанные с язвой и гастритом;
  • стоматологические заболевания десен;
  • аллергическая реакция на разные виды пломб;
  • курение, в следствии использования большого количества сигарет за небольшой промежуток времени.

По наблюдениям некоторых врачей в зависимости от времени возникновения горечи можно судить о разных видах заболеваний:

Процесс избавления от горького вкуса во рту можно разделить на несколько этапов:

  • разработка правильного рациона питания;
  • очищение организма и, в результате, восстановление здоровой микрофлоры;
  • очищение печени, связанное с качественным функционированием желчных протоков.

Народные средства по устранению неприятных горьких ощущений во рту

Значительная часть народных целителей знают, как устраняются симптомы горьковатых ощущений во рту.

В первую очередь они советуют очистить желчный пузырь, для этого перед обедом рекомендуется употребить одну столовую ложку масла льна и запить четырьмя ножками томатного сока, в которые добавлен укроп или петрушка.

Благодаря такому рецепту прекрасно выходит застоявшаяся желчь, и эта процедура предотвращает образование камней.
Ещё одним рецептом является употребление в течение недели 1 литра сока из яблок, желательно свежевыжатого. Через шесть дней употребляется теплая вода с добавкой английской соли, которую можно приобрести в аптечном киоске, через три часа выпивается еще один стакан. Затем употребляется оливковое масло с добавлением лимонного сока.


Если у пациента удалён желчный пузырь, поддерживать секрецию желудочного тракта можно следующим рецептом: необходимо взять плоды рябины красной, залить горячей водой и настаивать около часа, данный компот нужно пить в течение всего дня. Курс лечения — 10 дней, после чего пьется сбор из лапчатки прямостоячей, тысячелистника и цветков ромашки в течении двух недель.
Существуют также универсальные рецепты по устранению горького привкуса во рту. К ним можно отнести яблочный уксус, который полностью избавляет пациента от сухости и горечи, главное, чтобы данный продукт был качественным. По утрам уксус разводят холодной водой. Также часто рекомендуют употреблять смеси из калины, алоэ, меда, чтобы быстро восстановить здоровье. Все пропорции берутся в равных частях и смешиваются, после употребляются натощак.

Лекарства и препараты, употребляемые для устранения горького вкуса после еды

Устранить эти симптомы ещё можно, используя таблетки от горечи во рту, которые восстанавливают секреты ЖКТ. К таким видам препаратов относят:

Чтобы забыть о проблеме появления такого симптома, следует после еды употреблять коктейль из хрена и молока хрена. Для этого хрен трется на терке, смешивается с молоком в пропорциях 1:10 греется на небольшом огне, остывает 15 минут и его процеживают. Употребляет по десертной ложке до 5 раз в день. Если симптомы болезни вызваны различными видами транквилизаторов и антидепрессантов, в этом случае могут помочь травяные чаи, из приготовленные из мяты и валерианы. Появление горечи говорит о неправильном образе жизни, и избавиться от неё можно лишь с соблюдением рациона правильного питания и отдыха.

Ведение правильного образа жизни поможет помочь человеку вернуть свою красоту и здоровье, а также восстановить активные функции организма и навсегда избавиться от неприятных ощущений в ротовой полости.

Наверняка многие, хоть раз в жизни, испытывали чувство неприятной горечи во рту. Причины здесь могут быть разные, но если это произошло один раз, то вряд ли стоит беспокоиться, а вот если такое чувство возникает довольно часто, то это уже повод задуматься о своем здоровье. Чем же вызвана горечь во рту после приема пищи и способы избавления от нее.

Если вас беспокоит данный симптом, то не стоит относиться к нему пренебрежительно, ведь вполне возможно, что это связано с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и обследование у врача просто необходимо. Может быть нарушена работа органа между желудком и двенадцатиперстной кишкой и забросом желчи в желудок. Горечь после приема пищи может указывать и на заболевания печени, панкреатите или дискинезии желчевыводящих путей. Глотание зонда вещь малоприятная, но в данном случае необходимая, чтобы вовремя назначить лечение или искать другие причины возникновения послевкусия.

В любом случае, диагностика и лечение в начальной стадии заболевания, как известно, приносят больший положительный результат, чем застаревшая болезнь, с «букетом» побочных явлений. Чтобы избавиться от неприятных вкусовых ощущений, необходимо устранить причину, по которой возникает горечь во рту, а их может быть несколько, в частности:
— употребление в пищу определенных продуктов;
— отравление недоброкачественной пищей;
— при употреблении некоторых лекарственных препаратов, в том числе антибиотиков, антигистаминных и других;
— при заболеваниях желчевыводящих путей;
— при нервных расстройствах;
— при психосоматических состояниях и другое.

Продукты питания
Неприятное ощущение горечи способно испортить вкус любой пищи — от диетического блюда до вкуснейшего пирожного. Поэтому, в первую очередь, обратите свое внимание на рацион питания. Очень часто, одной из причин появления во рту горечи, является употребление «особенной» пищи, которая вызывает усиленное образование желчи, так сказать, обладает желчегонным эффектом. Как не странно, но такое неприятное послевкусие может вызвать употребление в пищу кедровых орешков и даже арбуза. «Горькое воспоминание» может длиться до 4-х дней.
Горечь может появиться и после сытного застолья, особенно с употреблением жирных продуктов и алкоголя. Грибы относятся к тяжелой пище, а поэтому их переваривание затруднено, что также может спровоцировать послевкусие. Если же вы ощущаете горечь сразу в процессе еды, то вполне возможно, что в тарелке находится несъедобный гриб. Не ждите последствий, а промойте желудок и обратитесь к врачу.
Если еда приготовлена на прогорклом масле (ставшее горьким вследствие порчи), то ощущение горечи может возникнуть во время еды и сохраняться еще долгое время после.

Лекарственные препараты
Привкус горечи во рту может появиться и после приема некоторых лекарственных препаратов. Это связано с тем, что нарушается микрофлора пищеварительного тракта. К сожалению, таким побочным действием «грешат» довольно многие средства. Чтобы этого избежать, желательно, параллельно с приемом лекарственных средств принимать препараты, способствующие сохранению и восстановлению полезной микрофлоры кишечника. Если в силу своих хронических заболеваний вам часто приходится принимать медикаменты, после которых появляется горечь во рту, то проконсультируйтесь с лечащим врачом, как можно этого избежать.

Заболевания желчевыводящих путей
Вы все чаще замечаете, что после приема пищи появляется горечь — возможно, это признаки нарушения нормальной работы желудочно-кишечного тракта, печени или желчного пузыря и протоков. Обратите внимание на ряд следующих факторов. Если вы исключили из рациона питания жирную и острую пищу, не злоупотребляете алкоголем, не находитесь на грани нервного срыва, но при этом вас часто беспокоит отрыжка, изжога, неприятный запах изо рта, язык покрыт бело-желтым налетом, мучают частые головные боли — обратитесь к врачу для обследования, так как это могут быть симптомы не только воспаления желчного пузыря (холецистита), но и развитие онкологического заболевания.

Нервные расстройства
Вам наверняка доводилось слышать, что человека с несносным характером, склонным к зависти, злорадству, ехидству, злости и т.д. часто называют «желчным». А ведь это неспроста. Как правило, у таких людей есть проблемы с желчным пузырем и работой печени, что обусловлено наличием горечи во рту не только во время приема пищи, но и после нее. Они часто подвержены нервным срывам и депрессиям.
Рецепт прост — изменитесь в лучшую сторону, поменяйте свое отношение к людям, перестаньте завидовать, искренне радуйтесь удачам других, и ваша жизнь тоже изменится.

Народные средства избавления от горечи во рту
— Очистите хрен и натрите на мелкой терке. Добавьте в горячее молоко в соотношении 1:10. Дайте настояться 15-20 минут и принимайте по 1 ст.л. несколько раз в день.
— Сварите кисель из семян льна. Пейте по 1 стакану утром и вечером.
— Выпевайте в течение дня около 1 литра настоя ноготков.
— Если горечь вызвана употреблением недоброкачественной пищи, то используйте сорбенты (активированный уголь, полисорб), а рот полощите отваром аптечной ромашки.

Как бы то ни было, но мириться с горечью во рту не нужно. Необходимо наладить здоровое питание, исключить вредные привычки, нормализовать отдых, по возможности, исключить стрессовые ситуации.
Очень важно, вовремя, обратиться за помощью к врачу.

Ощущение горечи во рту при разных обстоятельствах время от времени появляется у многих людей. Этот неприятный симптом объясняется многими причинами. Но чаще всего горечь во рту проявляется у людей, которые страдают от нарушения функций печени , желчных протоков и желчного пузыря .

Как проявляется горечь во рту?

Такие проявления могут свидетельствовать о неприятных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря и т. д.

Причины возникновения горечи во рту

В зависимости от того, каким образом проявляет себя горечь во рту, врачи предполагают вероятное заболевание. И так, давайте разберемся — какие причины способствуют появлению горечи во рту, наиболее вероятные из них:

Горький вкус во рту бывает при нарушении перистальтики кишечника. Откажитесь от пищи, которая считается тяжелой. Как правило, это копчености, все жареное, пряное, блюда с большим содержанием соли и острого перца. Одним из обязательных правил в этом случае является отказ от пищи за пару часов до сна. В ночное время происходит замедление любых физиологических процессов, отдых требуется всему организму, и система пищеварения не является исключением, что способствует застойным явлениям при позднем ужине. Конечно, первое время, отказавшись от позднего приема пищи, люди испытывают дискомфорт, если они имели привычку кушать поздно вечером. Но через определенное время произойдет естественная перестройка организма. Плюс ко всему, такой образ жизни полезен тем, кто склонен к лишнему весу. В некоторых случаях большую помощь окажет препарат мотилиум, который усиливает перистальтику

Бывает, что печень функционирует нормально, и желчная система в порядке. Но имеется сниженная скорость прохождения комка пищи по пищевому тракту. Таким образом, появляется горечь во рту, потому что пища в кишечнике содержит не только пищеварительные соки, но и желчь.

В некоторых случаях причина подобного симптома кроется в свойствах принятой пищи. Например, если вы любите кедровые орехи, то нужно знать что они обладают ярко выраженным желчегонным свойством. Есть и другие продукты, которые действуют подобным образом. Обычно это касается орехов любого вида, хотя они в меньшей степени вызывают усиленное выделение желчи. Горечь во рту возникает через несколько часов, или спустя сутки после употребления орехов в пищу. В этом случае, следует ограничить порцию, или вообще отказаться от наличия в рационе такого желчегонного продукта.

  • употребляйте пищу небольшими порциями 5 – 6 раз в день;
  • не ешьте жареной, жирной и мучной пищи, макаронных изделий;
  • исключите из рациона алкоголь, крепкий чай, сигареты, кофе;
  • введите в рацион настой льняного семени, пейте его 2 раза в день — утром и вечером, чтобы защитить желудок от воздействия вредных веществ;
  • употребляйте овощи, фрукты и зеленую гречку;
  • пейте не меньше 2 литров воды в день, в том числе отвары из календулы и шиповника.

Если горечь во рту не исчезает даже при правильном питании и отсутствии заболеваний, то обратите внимание на свое эмоциональное состояние. Если вы напряжены, постоянно находитесь в подавленном или возбужденном состоянии, то постарайтесь успокоиться, отдохнуть, сменить обстановку в доме. При необходимости обратитесь к психологу или психиатру, он назначит успокаивающие и седативные средства, проведет психотерапию, порекомендует аутогенные тренировки.

Как избавиться от горечи?


Не секрет, что в кишечнике обитает множество бактерий. Часть микрофлоры полезна, с ней организм научился сосуществовать в симбиозе.

Бифидобактерии и лактобактерии необходимы для синтеза витаминов, подавления стафилококков, кишечной палочки, шигелл, грибов. Они участвуют в процессах переваривания, препятствуют развитию кишечных заболеваний, способствуют увеличению защитных сил организма, оптимальной скорости обменных процессов.

В здоровом организме «хорошая» и патогенная микрофлора находятся в равновесии. Оно нарушается в случае инфекций и отравлений, в результате длительного лечения антибиотиками, гормональными препаратами, иммунодепрессантами, оперативного вмешательства на органы брюшной полости. Причиной нарушения баланса микрофлоры становится нездоровое питание, нехватка в рационе витаминов, следование различным диетам, нервные перегрузки, регулярные стресс и переутомление.

Вначале снижается аппетит, случаются запоры, усиливается газообразование.

При увеличении дисбаланса стул становится жидким и частым, несколько раз в день. Появляется отрыжка, неприятный запах изо рта. Переваривание пищи нарушается, перестает хватать витаминов, что проявляется сухостью кожи, появлением трещин в уголках рта, ломкостью и тусклостью волос, хрупкостью ногтей. Нарушается сон, быстрее наступает утомление.

Если не предпринимать мер, состояние еще больше ухудшается. Причиной горечи во рту становится колит и энтерит , воспаления толстого и тонкого кишечника. Также появляются признаки гастрита и аллергии . Сильно болит живот, тошнит, наблюдается отрыжка и изжога. Патогенные бактерии выделяют массу токсинов, они оказываются в крови, отчего нередко повышается температура.

Хронический колит


Во время беременности в организме женщины происходят настолько сильные изменения, как гормональные, так и физиологические, что появление любого необычного привкуса или другого странного симптома должно восприниматься как нормальное. В 1 триместре увеличение прогестерона оказывает расслабляющее действие на клапан, разделяющий пищевод и желудок, поэтому кислота и желчь могут проникать в пищевод, вызывая вкус горечь, тошноту, рвоту.

На поздних сроках изжога, горький привкус доставляют женщине очень сильный дискомфорт, это объясняется ростом плода и его давлением на желчный пузырь, желудок, этот симптом преследует беременную женщину до самых родов. Чтобы снизить частоту и интенсивность этого неприятного проявления, женщине следует придерживаться определенной диеты — исключить жаренные и жирные продукты, кофе, кислые и пряные продукты, кушать следует часто и понемногу, избегать приема жидкости во время еды, а пить только в перерывах между едой.

Во всех случаях, когда возникает горечь в полости рта, как правило, это является звоночком начала нарушений в работе органов пищеварения. Чтобы самому человеку проверить свою печень, ее состояние, можно провести такое незамысловатое исследование — съешьте отварную свеклу, можно в салате, это не имеет значение, а через 20 минут выпейте стакан жидкости, воды или чая. После того как сходите в туалет, обратите внимание на цвет мочи, если она красного цвета, то это является следствием ее перегруженности или даже наличия патологии в ее функционировании.

разговарила с подругой, она сказала, что у них у всей семьи (7 человек) было то же самое и вроде бы после того как они поели кедровых орешков, давно завалявшихся в шкафчике, дня три-четыре потом горчило…
самое интересное, что мы в воскресенье тоже грызли кедровые орешки, хочется свалить всё на них, но оно всё горчит и горчит….

О-о-о! А у меня тоже горечь уже несколько дней, и тоже перед этим кедровые орешки ела.
ничего себе орешки:010: я тоже поела кедровых орешков(не завалявшихся, в Окее свежие покупала недавно), и неделю ходила с горечью во рту. ..списала всё на желчный(хотя раньше не было)

У меня тоже такое было…и я тоже кедровых орешков в оке…купила…3-4 дня ходила с такой горечью во рту…
А!!! я уверена что это орехи — я тоже купила 2 недели назад мешочек кедровых в Окее — на смене их поела в субботу — в воскресенье уже горчило и так вплоть до среды — узнаю — может их еще не выкинули — стоит отнести их на анализ!!!

Проблемы с печенью и желчным пузырем дают такие вкусовые ощущения.
Сдайте кровь на АЛТ, мало ли что…
Это понятно, но они у всех вылезли после кедровки, до этого проблем с кедровкои и печенью не наблюдалось.

Девочки, мучаюсь с субботы тем же самым, и что вы думаете, тоже ела эти проклятые орешки и з окея(((неужели они, сейчас собираюсь на узи идти! До этого проблем никаких не было!
Может кто подскажет где можно срочно сделать узи, а то везде запись на след.неделю, не хочу ждать!

Pulsatilla. Боли с ознобом.

Kalium bichrom. Боли появляются и исчезают внезапно.

Как видим, весь спектр причин, вызывающих горечь во рту, достаточно обширный. Неприятные вкусовые ощущения могут быть обусловлены самыми различными факторами, поэтому установление истинной причины явления выступает в качестве одного из наиболее важных шагов на первом этапе. Очевидно, что пренебрегать неожиданно появившимся ощущением горечи не следует, поскольку это может повлечь за собой несвоевременное лечение того или иного заболевания. Поэтому при первых признаках рассмотренного явления рекомендуется все же обратиться к врачу.

Токсический гепатит: лечение и симптомы поражения печени

Токсический гепатит – это острое или хроническое заболевание печени, развивающееся вследствие воздействия вредных веществ, так называемых печеночных ядов. Они приводят к нарушениям в системе кровообращения, воспалению и гибели гепатоцитов – важных клеток печени.

Причины токсического гепатита

Существует несколько причин, вызывающих токсическое поражение печени:

  • промышленные яды – фосфорорганические пестициды, инсектициды, трихлорэтилен, металлы и металлоиды, мышьяк, альдегиды, фенолы и пр.;
  • растительные алкалоиды – стрихнин, хинин, аконит, кокаин, колхицин, гиосцин и др.;
  • токсины ядовитых грибов;
  • алкогольные напитки;
  • лекарственные гепатотоксины – противосудорожные, противотуберкулезные, психотропные средства, антибиотики, цитостатики и не только.

К факторам риска, увеличивающим вероятность возникновения токсического гепатита, относят:

  • неблагоприятную экологическую ситуацию;
  • частые стрессы;
  • нерациональное питание;
  • длительный бесконтрольный прием лекарственных препаратов;
  • злоупотребление алкогольными напитками;
  • сопутствующие заболевания гепатобилиарной системы (связанные с нарушением вывода желчи из организма).

Клинические признаки токсического гепатита

Признаки острой формы заболевания

Симптомы токсического гепатита весьма вариативны и в большинстве случаев зависят от степени отравления и от того, какое именно ядовитое вещество спровоцировало развитие патологического процесса.

Однако существуют и характерные признаки, являющиеся общими для всех видов токсических гепатитов:

  • быстрая утомляемость;
  • потеря аппетита;
  • горечь во рту;
  • отрыжка;
  • вздутие;
  • боли в правом подреберье;
  • пожелтение склер, кожных покровов и слизистых оболочек;
  • повышение температуры тела до 37–38 °C.

У многих пациентов с токсическим гепатитом на коже появляется сыпь, сопровождающаяся различным по интенсивности зудом, моча приобретает цвет темного пива, кал становится светлым, глиняной консистенции. Нередко поражение печени сопровождается увеличением размеров органа, появлением мелких кровоизлияний на коже, кровоточивостью десен и носовыми кровотечениями (следствие разрушающего действия токсических веществ на стенки сосудов). В отдельных случаях наблюдается заторможенность или чрезмерная возбужденность, тремор рук, нарушение ориентации в пространстве.

Признаки хронической формы заболевания

При переходе заболевания в хроническую форму симптомы токсического поражения печени становятся менее выраженными. Обычно больные жалуются на следующие проявления:

  • периодические боли в правом подреберье, усиливающиеся после приема пищи;
  • горечь во рту;
  • снижение работоспособности;
  • быструю утомляемость;
  • метеоризм;
  • тошноту;
  • эпизодические приступы рвоты;
  • нарушения стула;
  • гепатоспленомегалию (выраженное увеличение печени и селезенки).

В период ремиссии симптомы могут утихать, а во время обострения проявляются вновь.

Осложнения токсического гепатита

При легкой степени отравления своевременное лечение токсического гепатита приводит к полному избавлению от заболевания. В более тяжелых случаях массивное поражение печени может привести к развитию серьезных осложнений.

Печеночная недостаточность – комплекс симптомов, включающий в себя потерю массы тела, отеки лица и ног, желтуху, скопление асцитической жидкости, подкожные кровоизлияния, психические и нервно-мышечные нарушения.

Цирроз печени – замещение гепатоцитов фиброзной соединительной тканью.

Печеночная кома – прогрессирующее нарушение работы органа и центральной нервной системы, которое может привести к летальному исходу.

Диагностика

Диагностика токсического гепатита включает в себя инструментальные и лабораторные методы, которые применяются и при выявлении других острых и хронических поражений печени. Во время первой врачебной консультации проводится физикальный осмотр и сбор анамнеза. В большинстве случаев это позволяет получить ориентировочное представление о причинах, спровоцировавших развитие токсического гепатита.

Лабораторные методы диагностики поражений печени:

  • биохимический анализ крови – определение уровня прямого, непрямого и общего билирубина, щелочной фосфатазы, АлТ и АсТ и γ-ГТП;
  • коагулограмма – назначается для оценки состояния системы гемостаза;
  • общие анализы крови и мочи;
  • анализы, исключающие наличие других форм гепатитов.

Инструментальные диагностические методики:

  • УЗИ органов брюшной полости;
  • сцинтиграфия печени;
  • МРТ;
  • лапароскопическое исследование с прицельной пункционной биопсией печени.

Лечение токсического гепатита

В первую очередь лечение токсического гепатита предусматривает максимально полное устранение контакта с отравляющим веществом. Пациентам назначается строгий постельный режим. При проникновении токсинов через пищеварительный тракт перед началом медикаментозной терапии проводится промывание желудка. Далее, чтобы вывести яд из организма, больным токсическим гепатитом может быть показан прием адсорбентов, капельная инфузия растворов электролитов, а при тяжелых поражениях печени – очищение крови (плазмаферез или гемосорбция).

Для активизации процесса выведения токсических веществ в ходе лечения гепатита могут применяться желчегонные препараты, при отравлении грибами – антидоты. В целях поддержания работы печени проводится витаминотерапия с использованием витаминов группы В и аскорбиновой кислоты.

Фосфоглив* при лечении токсического гепатита

Обязательным условием успешного лечения токсического гепатита является прием гепатопротекторов. Эти препараты усиливают детоксикационную функцию печени, способствуют восстановлению поврежденных печеночных клеток и предупреждают развитие фиброплазии. Одним из современных гепатопротекторов, способствующих нормализации работы гепатобилиарной системы при токсическом гепатите, является Фосфоглив*. Это препарат комплексного (этиотропного и патогенетического) действия, содержащий в своем составе фосфолипиды и глицирризиновую кислоту.

Эссенциальные фосфолипиды при токсическом гепатите обладают следующими свойствами:

  • реконструируют структуру поврежденных печеночных клеток;
  • восстанавливают обезвреживающую функцию печени.

Глицирризиновая кислота при токсическом гепатите оказывает следующие действия:

  • антиоксидантное,
  • противовоспалительное,
  • антифибротическое.

Фосфоглив* может быть рекомендован при проведении комплексного лечения гепатитов, вызванных воздействием ядов и токсинов, и других поражений печени. Также он может использоваться в качестве профилактического средства при необходимости приема лекарственных гепатотоксичных препаратов или при вынужденном длительном контакте с отравляющими веществами.

Что происходит с организмом, когда вы поститесь

  • Ахмен Хаваджа
  • Би-би-си

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Мусульмане 30 дней постятся от рассвета до заката, но как как это влияет на их здоровье?

Многие религии в определенное время года предписывают пост — период воздержания от определенных видов пищи, часто наиболее калорийных.

Так, в середине мая начнется 30-дневный пост у мусульман в священный для них месяц Рамадан

Мусульмане постятся от рассвета до заката, что в северных широтах представляет дополнительную трудность. В Норвегии, например, в это время года мусульманам придется поститься по 20 часов в сутки.

Может ли такой жесткий пост быть полезным для здоровья? Вот, что происходит с телом во время 30-дневного голодания.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Во время поста организм в первую очередь сжигает запасы сахара в печени

Самая тяжелая часть — первая пара дней

Формально ваше тело входит в особое «постящееся» состояние лишь примерно через восемь часов голодания после последнего приема пищи.

Именно в этот срок организм заканчивает усваивать питательные вещества из полученной еды.

Вскоре после этого тело переключается на запасы глюкозы в печени и мыщцах.

Когда эти запасы иссякают, мы переходим на переработку накопленного в теле жира, чтобы выработать энергию для жизни.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Первые несколько дней поста — самые сложные: тело привыкает по много часов в день жить без еды

Когда начинает сжигаться жир, мы теряем вес, у нас снижается уровень холестерина и риск развития диабета.

Однако падение уровня сахара в крови приводит к слабости организма и сонливости. Может начаться головная боль, головокружение, тошнота и появиться неприятный запах изо рта.

В такой момент ваш уровень голода достигает критической точки.

Дни 3-7: избегайте обезвоживания

Когда тело начинает привыкать к посту, жиры начинает расщепляться и превращаются в сахар в крови.

Между периодами голодания необходимо тщательно пополнять запас жидкости в теле, чтобы не случилось обезвоживание.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Во время поста, особенно в летние месяцы, очень важно пить много воды

Ваши приемы пищи должны включать в себя достаточный уровень углеводов и жиров, чтобы поддерживать энергию тела.

В это время очень важно соблюдать сбалансированную диету, состоящую из питательных веществ, в том числе белков, солей и жидкостей.

День 8-15: привыкание

К третьему этапу поста вы уже должны заметить, что тело привыкло к голоданию.

Доктор Разин Маруф, консультант по анестезии и интенсивной терапии в больнице Адденбрукс в Кембридже, считает, что в этом есть и другие преимущества.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если употреблять слишком много калорий, тело не сможет бороться с заболеваниями и восстанавливаться

«В повседневной жизни мы часто получаем слишком много калорий, а это может помешать организму выполнять некоторые его функции, как, например, восстановление. И этот дисбаланс корректируется во время поста, позволяя телу распределить внимание на разных своих функциях», — говорит он.

День 16-30: детоксикация

Ко второй половине поста организм полностью адаптируется.

В этот период ваш толстый кишечник, печень, почки и кожа проходят через процесс детоксикации.

Автор фото, Dr Razeen Mahroof

Подпись к фото,

Доктор Разин Маруф из клиники Адденбрукс в Кембридже считает, что длительный и регулярный пост — не самый лучший способ похудеть

«На данном этапе функциональность органов должна выйти на максимальный уровень работоспособности. Память и концентрация могут улучшиться, и у вас может появиться больше энергии», — объясняет Маруф.

«Ваш организм при этом не использует в качестве источника энергии белки. Такое случается, когда тело начинает действительно серьезно голодать и поэтому берется за «поедание» мыщц. Это происходит во время длительного и регулярного голодания в течение многих дней и недель», — продолжает он.

«Так как пост в Рамадан происходит только с рассвета до заката, этого достаточно, чтобы организм успевал запастись потенциалом энергии в виде еды и жидкости. Это уберегает от потери мышечной массы», — указывает врач.

Получается, пост полезен для здоровья?

Доктор Маруф считает, что да, однако лишь при одном условии.

«Поститься полезно, так как это помогает нам быть осознанными в потреблении. Однако, хотя месяц поститься — это хорошо, постоянно делать этого не стоит», — предостерегает он.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Разумный пост помогает пополнить ежедневные запасы энергии, а неразумный — заставляет тело поглощать само себя

«Непрерывное голодание — не лучший способ долгосрочной потери веса, потому что в итоге ваше тело перестанет получать энергию из жира и вместо этого обратится к мускулам. Это вредно для здоровья и означает, что организм переключится в режим голодания», — замечает он.

Доктор предполагает, что вне поста эпизодическое голодание (или диета 5:2, когда голодают в течение нескольких дней между периодами здорового питания) может стать здоровой альтернативой голоданию в течение многих месяцев подряд.

Для просмотра этого контента вам надо включить JavaScript или использовать другой браузер

Подпись к видео,

Итальянка-долгожительница рассказала о своей диете

Распространенных причин привкуса металла во рту

Эта запись была опубликована в пятницу, 17 февраля 2017 г. и размещена в разделе «Блог» AENT Associates

Что такое Парагевзия?

Parageusia, или хронический металлический привкус во рту, поражает всех людей любого происхождения и любого уровня здоровья. Начало может быть внезапным или развиваться с течением времени, длиться несколько минут или длиться бесконечно. Это состояние может быть просто раздражением или даже мешать есть и пить.Есть ряд вещей, которые могут вызвать металлический привкус, и полезно понять, как работает ваше чувство вкуса, прежде чем исследовать то, что может на него повлиять.

Человеческое чувство вкуса регулируется двумя областями: обонятельными нервами в носовой полости и вкусовыми сосочками во рту. Эти нервы регистрируют запах и вкус вещей, которые затем посылают сигналы в мозг, где определяются вкусы и запахи. Когда на этот процесс влияют определенные обстоятельства, он может вызвать металлический привкус во рту.

В зависимости от причины и степени тяжести ваш врач может облегчить или устранить парагевзию. Металлический привкус может быть вызван многими вещами, о которых врачу необходимо знать, чтобы поставить вам диагноз.

Наиболее известные причины парагевзии

Лекарства

Лекарства от таких состояний, как остеопороз, глаукома, артериальное давление и антибиотики могут вызывать металлический привкус. Некоторые лекарства, отпускаемые без рецепта, также могут изменить вкусовые ощущения.

Пищевая аллергия

Ошеломляющий металлический привкус во время или после употребления определенных продуктов может быть признаком пищевой аллергии.

Беременность

Многие женщины сообщают о странных изменениях обоняния и вкуса во время беременности. Это явление особенно часто встречается на ранней стадии. Эксперты не до конца понимают причину, но считают, что она связана с гормональными изменениями.

Инфекции дыхательных путей, носовых пазух и среднего уха

Застой и слизь, характерные для респираторных инфекций, являются хорошо известной причиной металлического привкуса во рту.

Проблемы с зубами и деснами

Плохая гигиена полости рта и болезни могут мешать правильному функционированию вкуса и запаха.

Лечение рака

Многие лекарства от рака вызывают во рту сухость и металлический привкус. Его обычно называют «химиотерапией во рту».

Проблемы центральной нервной системы

Сами нервы повреждены, и поэтому не могут передавать в мозг правильную информацию о вкусе.

Хирургия среднего уха

Операции, проводимые с целью помочь остановить хронические ушные инфекции, могут повредить чувствительные части речевой системы, которые также контролируют вкусовые рецепторы на части языка.Это может повлиять на вкусовые ощущения, в том числе на металлический привкус.

Когда врач поставит окончательный диагноз, он может назначить лекарство, чтобы облегчить металлический привкус, изменить лекарство, вызывающее проблему, или направить вас к специалисту для дальнейшей консультации и лечения. Последнее особенно верно, если причина в чем-то более серьезном.

Обращение к врачу или, в более серьезных или сложных случаях, к специалисту часто может помочь найти способ облегчить или устранить неприятную проблему парагевзии.Проконсультируйтесь со специалистом по этому поводу в вашем районе сегодня же!

Опубликовано в: Аллергия

Вы когда-нибудь слышали о «синдроме кедрового ореха»? Я тоже, пока не получил его

Бармену в офисе отца в Калвер-Сити, который любезно заменил мое калифорнийское шардоне на итальянское белое в понедельник вечером, потому что шардоне было протухшим: прошу прощения.

Как ни странно, замена белого цвета тоже была крутой. Я был слишком смущен, чтобы снова жаловаться. Но когда прибыл бургер «Офис моего отца» с фирменным ресторанным компотом из лука и бекона, рукколой и топленой смесью грюйера и синего майтага, я был сбит с толку.

Это было просто невозможно.

Бургер «Отцовский офис» — это стандарт, по которому оцениваются все остальные гамбургеры для гурманов. Этот бургер настолько хорош, что The Times Test Kitchen однажды потратила несколько дней на разработку рецепта точной копии, потому что шеф-повар Сан Юн отказался обнародовать его. И все же я едва мог проглотить половину.

Как выяснилось, это был не ты в «Отцовской канцелярии». Это был я.

Во вторник утром, выпив чашку кофе, который на вкус был даже хуже, чем «плохое» шардоне накануне вечером, я забеспокоился.Так что я сделал то, что сделал бы любой, у кого проблемы со здоровьем, и модем. Я зашел в Google и набрал: «У меня неприятный привкус во рту».

Вау.

Вы не можете поверить, сколько людей имеет неприятный привкус во рту и сколько возможных причин существует для болезни, которая называется «дисгевзия». Я нажал на статью Telegraph, которая выглядела многообещающей. На моем экране появилось большое фото кедровых орехов. Хм?

«В течение последних нескольких лет, — сообщается в статье, — были сообщения о людях, постоянно страдающих горьким или металлическим привкусом в результате употребления кедровых орехов.В нем говорилось, что это «синдром кедрового ореха».

Побочная реакция может развиться внезапно и необъяснимо в течение 12–48 часов после употребления орехов, которые являются съедобными семенами сосны. Это может произойти неожиданно, даже с людьми, которые раньше ели кедровые орехи без каких-либо побочных реакций. Неважно, сырые кедровые орехи или жареные. Кажется, не имеет значения, съедено три ореха или горсть. Похоже, не имеет значения, откуда берутся орехи.Синдром не связан с плесенью или бактериями. Это не аллергия.

Это загадка.

43-летняя Джилл Бернхеймер, владеющая винным магазином Domaine LA на Мелроуз-авеню возле Хэнкок-парка, была внезапно сбита с толку около пяти лет назад после того, как сделала одну из своих частых партий песто. Во рту у нее был горький металлический привкус, сильно тревоживший того, кто живет ее вкусом. Как и я, она зашла в интернет и вскоре диагностировала свою проблему.

«Была кратковременная паника, когда ты не знаешь, что происходит и почему, — сказала она мне сегодня, — но как только я поняла, что со временем все будет хорошо, у меня не возникло никаких проблем. .«В течение месяца, — сказала она, — ее нёбо полностью вернулось в норму. Сейчас она избегает кедровых орехов, как чуму, и готовит песто с грецкими орехами.

Я полюбил кедровые орехи с тех пор, как учился в аспирантуре, когда обнаружил сицилийское печенье под названием пиньоли в пекарне Гринвич-Виллидж под названием Rocco’s. В последнее время я делаю салат из масляного салата с розовым грейпфрутом, авокадо, крошкой рокфор … и кедровыми орешками. Я подала его в воскресенье вечером, а через 24 часа меня пошатнуло от неприятного привкуса во рту.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов знает об этой проблеме. 14 марта 2011 года агентство разместило страницу «Сосновый рот и потребление кедровых орехов».

Сосновый рот, как сообщает FDA, «длится в среднем от нескольких дней до двух недель».

Думаю, это хорошие новости. Плохая новость: « Это усугубляется употреблением любой другой пищи в этот период и значительно снижает аппетит и удовольствие от еды. [Ужасный курсив — все мои.] Симптомы со временем уменьшаются без видимых неблагоприятных клинических побочных эффектов.

Агентство призывает пострадавших — я использую этот термин в широком смысле, поскольку я вряд ли назову это истинным страданием — сообщать о случаях заражения сосновым ртом. Я позвонил специалисту FDA по жалобам потребителей, который взял мою информацию для своей базы данных. Он хотел знать, где я их купил. (Конечно, у трейдера Джо.)

Он был очень добр и посоветовал мне не расстраиваться, так как мои симптомы, вероятно, достигли пика сегодня и вскоре начнут исчезать. Он испытал синдром после того, как съел хумус пару лет назад, и через две недели он вернулся к норме.«Воздержитесь от употребления сахара», — предупредил он. «Сахар усиливает горечь».

FDA, как он сказал мне, впервые обратило внимание на проблему три года назад, когда агентство начало получать ежедневные жалобы на сосновую пасть. Сообщений сейчас относительно мало, но не редко. Никто не знает, почему это происходит, сказал он, «но это не опасно».

Старший писатель Wired Грег Миллер провел расследование после того, как пару лет назад испытал синдром кедрового ореха. Он не нашел ничего убедительного, но отметил, что ученые указали пальцем на Китай, а китайский вид белой сосны назвал Pinus armandii .

«Плохой урожай кедровых орехов в 2010 году привел к тому, что на импорт из Китая приходилось до 80 процентов кедровых орехов, проданных в США в том году, что совпало с ростом количества сообщений о сосновом рту», ​​- написал он.

Я позвонил представителю Трейдера Джо, она мне посочувствовала, но — что характерно для сети — не открылась. «К сожалению, у меня нет комментариев к твоей истории», — сказала мне Элисон Мочизуки.

Кедровые орехи TJ, судя по упаковке, поставляются из Кореи, России и Вьетнама.На упаковке также есть кое-что, чего я раньше не замечал — предупреждение.

«Некоторые люди могут испытывать реакцию на поедание кедровых орехов, характеризующуюся сохраняющимся горьким или металлическим привкусом», — говорится в нем.

Может быть, здесь есть луч света. Но это адский способ сесть на диету.

Twitter: @robinabcarian

Еда, когда у вас изменилось чувство вкуса или запаха

Химиотерапия может вызвать изменение вашего вкуса и запаха.Пища может иметь горький или прогорклый вкус, и у вас может развиться неприязнь к определенным продуктам. Многие люди сообщают, что их еда имеет металлический привкус. Это происходит потому, что химиотерапия изменяет рецепторные клетки во рту, которые сообщают вашему мозгу, какой вкус вы ощущаете или какой запах чувствуете. Эти симптомы могут сохраняться, пока вы лечитесь. Ваши чувства вкуса и запаха обычно возвращаются к нормальному состоянию через несколько недель или месяцев после прекращения лечения. Узнайте больше о причинах изменений обоняния и вкуса и о том, как с ними бороться.

Как есть, если у вас изменилось обоняние и вкус:

  • Попробуйте новые продукты. Если вам не нравятся ваши любимые блюда, попробуйте те, которые отличаются от того, что вы обычно едите. Обязательно пробуйте новые продукты, когда чувствуете себя хорошо, чтобы у вас больше не возникало неприязни к еде.
  • Ешьте легко и за несколько часов до химиотерапии. Это помогает предотвратить отвращение к еде, вызванное тошнотой или рвотой после химиотерапии.
  • Попросите другого человека приготовить для вас или положитесь на готовую еду из магазина , если вы не переносите запах еды. Вы также можете заказать еду на вынос.
  • Старайтесь есть больше холодных продуктов. Например, йогурт, творог или бутерброды, потому что холодные продукты обычно не имеют резкого запаха.
  • Попробуйте есть пластиковую посуду. , если ваша еда на вкус металлическая.
  • Прополощите рот чаем, имбирным элем, соленой водой или пищевой содой, растворенными в воде, перед едой, чтобы очистить вкусовые рецепторы.Некоторые женщины говорят, что сосание кусочков льда между кусочками еды помогает ослабить их вкусовые рецепторы, чтобы они могли есть.
  • Не заставляйте себя есть продукты, которые вам не нравятся. Найдите заменители, которые вы можете терпеть.
  • Ешьте часто, небольшими порциями. Так будет проще съесть больше.
  • Не ждите, пока почувствуете голод, чтобы поесть . Если у вас нет аппетита, считайте еду необходимой частью лечения.Постарайтесь съесть хоть немного чего-нибудь в определенное время в течение дня.

Что есть, если у вас изменилось обоняние и вкус:

  • Если красное мясо не вкусное, ешьте другие источники белка. . Попробуйте курицу, индейку, рыбу или соевые продукты. Вы также можете есть яйца, чтобы получить белок. Они могут вам понравиться, даже если мясо невкусное.
  • Ешьте свежие овощи . Они могут быть более привлекательными для вас, чем консервированные или замороженные.Консервы и овощи могут иметь металлический привкус.
  • Попробуйте фруктовые смузи и замороженные десерты . У них нет резкого запаха, и они могут показаться вам привлекательными.
  • Попробуйте очищенную сладкую морковь вместо крупной неочищенной моркови, которая часто бывает очень горькой для женщин, проходящих химиотерапию.
  • Имейте под рукой переносные закуски , если у вас проблемы с едой из-за потери аппетита.Держите под рукой закуски с высоким содержанием белка, чтобы вы могли поесть, когда захотите. Попробуйте сыр и крекеры, кексы, арахисовое масло, батончики мюсли, нарезанную нежирную индейку или куриную грудку и фрукты. И берите с собой закуски, когда выходите на улицу.
Эта статья была полезной? Да / Нет Эта статья была полезной?

Последнее изменение 14 января 2014 г., 10:18

Причина неприятного вкуса кедрового ореха сбивает с толку ученых: соль: NPR

Кедровые орехи нелегко раскрыть свои секреты. Озеро Шарлотта / iStockphoto.com скрыть подпись

переключить подпись Озеро Шарлотта / iStockphoto.com

Кедровые орехи нелегко раскрыть свои секреты.

Озеро Шарлотта / iStockphoto.ком

Ученые, обнаружившие «пасть кедрового ореха», неприятный металлический привкус, который у некоторых людей появляется после того, как съели нежные маленькие орехи, были озадачены в своих последних усилиях по выявлению причины загадочного недуга.

Рот кедрового ореха впервые появился в 2000 году, когда человек из Бельгии пожаловался на сильную горечь во рту после употребления орехов. Вкус может сохраняться от одной до двух недель. Этого более чем достаточно, чтобы навсегда оттолкнуть людей от песто, как обнаружила Селена Симмонс-Даффин из NPR, когда она заболела ртом кедрового ореха после того, как съела несколько орехов, посыпанных салатом.

Через несколько недель после исчезновения неприятного ощущения, с тех пор у нее не было проблем. Но в ближайшее время она не будет пробовать их снова. «Это того не стоит», — говорит Симмонс-Даффин.

Уже давно ходят слухи о том, является ли виновником китайский сорт кедрового ореха, Pinus armandii . Его традиционно не ели в Европе и Соединенных Штатах, где наблюдается большинство случаев рта кедрового ореха, но в последние годы он попал на мировой рынок.

Тем не менее, нет убедительных доказательств того, что виновником является P. armandii . Поэтому ученые из Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США попытались разгадать загадку, пропустив кедровые орехи через газовый хроматограф и проверив ДНК орехов, как CSI . Они использовали 45 образцов, в том числе 17, которые были связаны со случаями рта кедрового ореха.

Семена трудно отличить друг от друга, просто взглянув на них. Поэтому они решили, что получат химическую подпись жирных кислот в орехах, которая упростит отделение проблемных пиньоли от безобидных орехов.

Двойной метод тестирования лучше подходит для определения вида орехов. Но затем ученые обнаружили новую проблему.

Они обнаружили, что большая часть кедровых орехов, продаваемых в Соединенных Штатах, происходит от разных видов, в том числе P. armandii , что усложняет химический анализ. «Это большое ограничение», — сказал The Salt Али Реза Фардин-Киа, ученый FDA, возглавлявший исследование.

Когда они преднамеренно смешали орехи двух видов, не связанных со ртом сосны , P.koraiensis и P. sibirica , профиль жирных кислот вернулся в виде P. armandii .

Их исследование было опубликовано в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry .

Загадки добавляет тот факт, что до сих пор неясно, кто является причиной проблемы — орехи или люди. Ученые говорят, что это может быть и то, и другое.

Испытания, проведенные в Европе, не обнаружили на орехах никаких химических загрязнителей, химических остатков или бактерий.Не у всех, кто ест одни и те же орехи, есть проблемы, поэтому у некоторых людей могут быть генетические различия во вкусе, которые вызывают проблему.

«Никто не знает, почему люди реагируют на употребление кедровых орехов с таким горьким послевкусием», — говорит Жанна Рейдер, ведущий химик-исследователь FDA и соавтор нового исследования. «Мы еще не понимаем физиологию. Как только это будет лучше понято, будет легче ответить на вопрос, виноват ли вид».

Другими словами: эта загадка остается крепким орешком.

Можно ли обнаружить горечь вне языка? · Границы для молодых умов

Абстрактные

Горький, сладкий, кислый, соленый и пикантный вкус может ощущаться языком через связанные с ними вкусовые рецепторы. Вкус горького очень важен в природе. Он защищает нас от употребления вредных продуктов, которые обычно имеют горький вкус. В этом исследовании мы искали клетки, у которых есть рецепторы горького вкуса. Чтобы сделать их видимыми, мы пометили их зеленым флуоресцентным белком.Эти зеленые клетки были обнаружены на языке, как и ожидалось, но они также были обнаружены в других местах, которые легко подвергаются воздействию вредных веществ, таких как дыхательные пути, кишечник и уретра. Наша работа также показала, что клетки, экспрессирующие горькие рецепторы, могут иметь способность активировать иммунную систему. На самом деле мы не можем ощущать горечь нигде, кроме языка, но рецепторы горького вкуса в других частях тела могут функционировать по-другому.

Как мы можем почувствовать разные вкусы?

Когда пища попадает в рот, ее маленькие молекулы можно уловить языком.Мы знаем, что у разных продуктов разные вкусы. Мы можем ощутить пять разных вкусов: сладкий, горький, кислый, соленый и пикантный. Мы пробуем эти пять вкусов по-разному, потому что у языка есть пять различных рецепторов, которые могут различать эти пять вкусов.

Рецепторы

— это белки, обнаруженные на верхней поверхности клеток. Вкусовые рецепторы находятся на верхней поверхности специальных клеток, называемых вкусовыми клетками. Многие вкусовые клетки группируются вместе, образуя структуру, похожую на луковицу, известную как вкусовые рецепторы.Тысячи вкусовых рецепторов находятся в подобных соскам структурах (называемых сосочками) на верхней поверхности языка. Когда сладкие, горькие, кислые, соленые или острые вещества достигают поверхности вкусовых рецепторов, они распознаются их собственными вкусовыми рецепторами. Вкусовые рецепторы подают сигнал вкусовым клеткам, а вкусовые клетки передают этот сигнал по нервам в мозг. Эта комбинация сигналов позволяет нам ощущать разные вкусы разных продуктов [1].

Почему нам так интересен горький вкус?

Наше чувство вкуса позволяет нам наслаждаться едой, которую мы едим.Но горький вкус обычно не нравится нам, как и остальному животному миру. Большинство животных отвергают горькие вещества, потому что ядовитые вещества обычно имеют горький вкус. Это естественное неприятие горечи развилось у животных, от рыбы до человека, чтобы мы не употребляли вредную пищу. В наши дни мы знаем, что не все горькие на вкус вредны. Некоторые горькие на вкус продукты могут быть даже полезны для нашего здоровья, например, зеленый чай, какао (семена, используемые для изготовления шоколада) и некоторые лекарства, используемые для лечения болезней.

Многие вещи в природе горькие на вкус. Поэтому неудивительно, что существует множество различных рецепторов горького вкуса. У людей существует 25 видов рецепторов горького вкуса, а у мышей — 35. Способность некоторых рецепторов горького вкуса распознавать горькие вещества различается. Некоторые из этих рецепторов могут распознавать различные типы горьких веществ. Другие могут распознать только несколько специфических горьких веществ [2].

Исследователи заинтересованы в том, чтобы узнать больше о функции рецепторов горького вкуса.Какие горькие вещества распознаются отдельными рецепторами горького вкуса? Влияет ли действие рецепторов горького вкуса на наше здоровье?

Язык — единственное место, где мы можем найти рецепторы горького вкуса?

Как мы уже упоминали, наша способность чувствовать горечь — это защита от вредных веществ. Могут ли другие части тела, кроме языка, также ощущать горькие вещества?

Мы хотели найти рецепторы горечи по всему телу.Но рецепторы горького вкуса — это специфические белки, которые трудно обнаружить и визуализировать. Итак, мы решили поискать клетки, на которых есть рецепторы горького вкуса, потому что клетки легче увидеть под микроскопом. Семейство рецепторов горького вкуса мышей имеет короткое название Tas2r. Нас интересуют Tas2r143, Tas2r135 и Tas2r126, которые являются разными членами семейства Tas2r рецепторов горького вкуса мышей.

Чтобы визуализировать эти рецепторы горького вкуса, мы создали нечто, называемое мышью-репортером.Репортерная мышь — это модель на животных, используемая для обнаружения представляющих интерес белков. Как показано на рисунке 1, мы ввели зеленый флуоресцентный белок (GFP) в клетки этих мышей. Клетки будут светиться зеленым только в том случае, если у них есть рецепторы горького вкуса, которые мы ищем. В результате любая зеленая флуоресценция говорит нам, что клетки имеют на своей поверхности Tas2r143, Tas2r135 или Tas2r126.

  • Рисунок 1
  • Мы сделали репортерную мышь для Tas2r143, Tas2r135 и Tas2r126.В клетки этих мышей добавляют зеленый флуоресцентный белок. Когда в клетках этой мыши указаны рецепторы горького вкуса, они светятся зеленым. Остальные клетки без рецепторов горького вкуса не светятся зеленым.

Зеленую флуоресценцию легко обнаружить с помощью специального микроскопа, который использует флуоресценцию для создания изображения. Как и ожидалось, мы увидели зеленые клетки во вкусовых рецепторах этих мышей. Мы также проанализировали другие органы мыши-репортера. Мы обнаружили зеленые клетки в трахее, желудке и уретре.На рисунке 2 вы можете увидеть реальные фотографии зеленых клеток языка и трахеи, сделанные с помощью микроскопа. В каждой локации было всего несколько таких зеленых клеток. Они были обнаружены распределенными на поверхностном слое этих органов, называемом эпителием. Трахея — это часть дыхательных путей. Желудок — это часть кишечника. А уретра — это часть выхода мочи. Все эти участки тела легко подвергаются воздействию веществ из окружающей среды, которые могут включать некоторые вредные вещества, такие как аллергены или бактерии.Эпителий этих органов очень важен. Он работает как барьер, защищающий организм от вредных веществ.

  • Рисунок 2
  • Клетки с рецепторами горького вкуса можно визуализировать с помощью микроскопа, который может обнаруживать флуоресцентные клетки. С помощью специального микроскопа можно увидеть клетки и клеточные структуры, помеченные флуоресцентными цветами. Зеленым цветом на изображениях в правой части рисунка показаны клетки, экспрессирующие Tas2r143, Tas2r135 и Tas2r126.Все остальные ячейки красные. Ядро клетки выделено синим цветом. На языке зеленые клетки находятся среди других вкусовых клеток во вкусовых сосочках. В дыхательных путях зеленые клетки находятся среди других эпителиальных клеток в поверхностном клеточном слое трахеи. Белые линии представляют собой масштабные линейки: 50 мкм.

Что это за зеленые флуоресцентные клетки?

Различные типы клеток экспрессируют особые белки, что позволяет им выполнять разные биологические функции. Мы хотели исследовать особые белки в этих зеленых клетках.

Для сбора зеленых флуоресцентных клеток из органа мы использовали лабораторный метод, называемый сортировкой клеток с активацией флуоресценции. Этот метод может различать клетки на основе их флуоресцентного цвета и фактически сортировать интересующие нас клетки (в данном случае зеленые) по пробиркам для сбора. Во-первых, орган мыши должен быть разбит на отдельные клетки, переварив его специальными белками, называемыми ферментами. Затем клетки суспендируют в жидкости и помещают в активируемый флуоресценцией клеточный сортировщик.Этот инструмент может организовать поток ячеек в один файл, так что он может анализировать одну ячейку за раз. В нашем случае, когда прибор обнаруживает зеленую клетку, он улавливает ее в капле жидкости и помещает в пробирку для сбора.

Мы проанализировали зеленые клетки, собранные из трахеи и желудка мыши. Как и ожидалось, на зеленых клетках присутствовали рецепторы горького вкуса. Ранее в этой статье мы упоминали, что мы называем клетки со вкусовыми рецепторами «вкусовыми клетками», когда они находятся на языке.Когда эти клетки находятся не на языке, мы называем их хемосенсорными клетками. Мы используем два разных названия для клеток с одинаковыми рецепторами, потому что думаем, что клетки выполняют разные функции. Предыдущие исследования показали, что патогены могут активировать хемосенсорные клетки. Патогены — это бактерии или паразитические черви, которые могут вызывать заболевание. Активированные хемосенсорные клетки могут стимулировать защитную реакцию в организме, активируя иммунную систему. Например, когда мы вдыхаем бактерии через нос, хемосенсорные клетки могут улавливать определенные молекулы бактерий.Хемосенсорные клетки посылают сигналы в нервную систему, так что частота дыхания снижается. Таким образом, мы вдыхаем меньше бактерий [3].

В нашем исследовании мы обнаружили высокий уровень белка IL-25 в зеленых клетках. IL-25 — это белок, называемый цитокином. Цитокины выделяются определенными клетками и влияют на другие клетки вокруг них. Ученые обнаружили одну функцию IL-25 в кишечнике. Когда паразитические черви проникают во внутреннее пространство кишечника (называемое просветом кишечника), хемосенсорные клетки кишечника выделяют IL-25 для активации клеток иммунной системы.Это действие запускает то, что называется реакцией «рыдать и подметать». «Плакать» означает, что в просвете кишечника вырабатывается больше жидкости. «Смахивание» означает, что просвет кишечника увеличивает сокращение мышц. Таким образом, просвет кишечника может избавиться от вторгшихся паразитов. Поскольку наши зеленые клетки содержат ИЛ-25, мы подозреваем, что эти зеленые клетки могут выделять ИЛ-25, чтобы помочь защитить инфицированные органы [4].

Остальные вопросы и что делать в будущем

Как мы объяснили, мы сделали ячейки с Tas2r143, Tas2r135 и Tas2r126 видимыми с помощью GFP.Мы обнаружили зеленые клетки в эпителиальном слое трахеи, желудка и уретры. Эти флуоресцентные зеленые клетки также имеют высокий уровень цитокина IL-25. Эти результаты предполагают, что эти клетки могут стимулировать иммунный ответ, который может помочь защитить органы от патогенов.

На рисунке 3 вы можете увидеть наши представления о Tas2r143, Tas2r135 и Tas2r126. Мы предполагаем, что эти рецепторы горького вкуса могут чувствовать некоторые молекулы патогенов. Ощущение этих молекул может активировать хемосенсорные клетки для выпуска сигналов, таких как IL-25, которые подают сигнал тревоги, сообщая иммунной системе о вторжении патогена.Но мы не знаем, какие патогены могут активировать Tas2r143, Tas2r135 и Tas2r126. На этот вопрос необходимо ответить в будущих исследованиях.

  • Рисунок 3
  • Представление о функциях Tas2r143, Tas2r135 и Tas2r126. Когда определенные патогены проникают в организм, некоторые молекулы этих патогенов могут быть уловлены рецепторами горького вкуса. Рецепторы горького вкуса активируют хемосенсорные клетки. Затем хемосенсорные клетки могут посылать некоторые сигналы соседним клеткам, обозначенным красными линиями на правом рисунке, например, эпителиальным клеткам и клеткам иммунной системы.Эти соседние клетки могут запускать некоторые реакции для защиты тела.

Возможно, вы помните, что мы говорили о 35 рецепторах горького вкуса у мышей. Исследователи искали другие рецепторы горького вкуса за пределами языка. Например, они обнаружили Tas2r131 в тимусе, трахее и яичнике. Они обнаружили Tas2r105 в почках, тонком кишечнике и семенниках. Функция рецепторов горького вкуса в этих органах не очень ясна. Доступны коллекции известных природных молекул.Эти коллекции известны как библиотеки. Используя эти библиотеки, исследователи обнаружили молекулы, которые могут распознаваться рецепторами горького вкуса. В будущем будет полезно создавать библиотеки, содержащие молекулы патогенов и вредные молекулы из окружающей среды. Мы можем использовать эти библиотеки, чтобы выяснить, какие молекулы могут восприниматься рецепторами горького вкуса, а затем мы также сможем выяснить, как клетки и организмы реагируют на эти молекулы.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Первоисточник Статья

↑ Лю С., Лу С., Сюй Р., Атцбергер А., Гюнтер С., Ветчурек Н. и др. 2017. Члены кластера рецепторов горького вкуса Tas2r143 / Tas2r135 / Tas2r126 экспрессируются в эпителии дыхательных путей мыши и других невкусовых тканях. Передний. Physiol. 8: 849. DOI: 10.3389 / fphys.2017.00849

Список литературы

[1] ↑ Вера, Л. и Вудинг, С. 2017. Вкус: звенья цепи от языка к мозгу.Перед молодыми умами 5:33. DOI: 10.3389 / frym.2017.00033

[2] ↑ Lossow, K., Hubner, S., Roudnitzky, N., Slack, J.P., Pollastro, F., Behrens, M., et al. 2016. Всесторонний анализ рецепторов горького вкуса мышей показывает различные диапазоны молекулярной восприимчивости ортологичных рецепторов у мышей и людей. J. Biol. Chem. 2016 (291): 15358–77. DOI: 10.1074 / jbc.M116.718544

[3] ↑ Лу, П., Чжан, Ч.-Х., Лифшиц, Л. М., и ЧжуГе, Р. 2017. Экстраоральные рецепторы горького вкуса при здоровье и болезнях.J. Gen. Physiol. 149 (2): 181–97. DOI: 10.1085 / jgp.201611637

[4] ↑ Гренцис, Р. К., Уортингтон, Дж. Дж. 2016. Клетки пучка: новый оттенок врожденного эпителиального иммунитета. Trends Parasitol. 32 (8): 583–5. DOI: 10.1016 / j.pt.2016.04.016

Домашние средства, которые помогут избавиться от горечи после болезни

В большинстве случаев из-за того, что наш организм пытается бороться с вредными клетками, это влияет на наши вкусовые рецепторы, и каждая еда, которую мы едим, может быть немного горькой, чем обычно, или у нас может даже не быть аппетита.Эти несколько домашних средств помогут вам восстановить вкусовые рецепторы после болезни.

1.Ешьте много белка

Употребление продуктов, богатых белком, таких как бобы, курица, рыба, яйца, нежирная свинина, нежирная говядина, молочные продукты и тому подобное, поможет улучшить ваши вкусовые рецепторы.

2.Ешьте пищу, богатую цинком

Включите в свой рацион продукты, богатые цинком, такие как темный шоколад, брокколи, окра, шпинат, моллюски, устрицы, овсянку, потому что эти продукты содержат нейропептиды, которые помогают стимулировать потребление пищи, значительно улучшая ваши вкусовые рецепторы.

3.Хватит фруктов

Регулярное употребление фруктов помогает организму человека, а также помогает улучшить вкусовые рецепторы после болезней.Недаром врачи советуют употреблять много фруктов во время и после заболевания. Включите в рацион такие фрукты, как апельсины, папайя, клубнику, лимоны, бананы и т. Д.

Parageusia — обзор | Темы ScienceDirect

Дисгевзия

Дисгевзия относится к стойкому, неприятному, ненормальному или измененному вкусовому ощущению, иногда описываемому как металлическое по своей природе.Он может быть краткосрочным или долгосрочным, в зависимости от этиологии. Распространенным последствием длительной дисгевзии является дефицит питательных веществ в результате изменения режима питания.

Общие состояния и заболевания, связанные с дисгевзией, включают инфекцию полости рта, инфекцию верхних дыхательных путей, инфекцию носовых пазух, облучение головы и шеи, паралич Белла, ГЭРБ, болезнь Крона, диабет, беременность и определенные первичные или вторичные недостатки питания. Доказательства возрастного снижения вкусовой чувствительности хорошо задокументированы. 77 При наблюдении пожилые пациенты обладали примерно половиной способности более молодых пациентов распознавать смешанные или комбинированные продукты. 78

Лекарства, связанные с изменением вкуса, включают противовоспалительные средства (например, ацетилсалициловую кислоту), диуретики и гипотензивные средства (например, каптоприл), противомикробные препараты (например, метронидазол), ингибиторы протеаз, противодиабетические препараты (например, бигуаниды), лекарства от болезни Паркинсона. (например, леводопа), противосудорожные средства (например, леводопа).g., карбамазепин), цитотоксические агенты (например, доксорубицин и метотрексат) и аллопуринол.

Лечение дисгевзии включает определение способствующих факторов. Если причиной является вызванная лекарствами ксеростомия, искусственная слюна может минимизировать последствия дисгевзии. Обычно плохо переносимые продукты — это продукты с высоким содержанием белка. Лучше переносятся белое мясо, яйца и сыр. Химиотерапия часто вызывает отвращение к вкусу, которое усиливается в течение дня.Плохо переносимые продукты следует есть в утренние часы. Холодная пища обычно переносится лучше, чем горячая из-за уменьшения запаха, выделяемого во время приготовления и подачи. Если пациент жалуется на металлический привкус, можно рекомендовать использование пластиковой посуды и пищевых контейнеров.

Чтобы избежать недостаточного потребления питательных веществ, вкусовые ощущения можно улучшить, добавляя в пищу ароматизаторы или специи. Исследования показали, что пожилые люди предпочитают продукты с более высоким содержанием соли, сахара и лимонной кислоты. 78 Консультации по вопросам питания должны подчеркивать необходимость избегать чрезмерного употребления соли и сахара, которые могут повысить риск кариеса и повлиять на артериальное давление.

Способность ощущать ароматы зависит от состояния здоровья полости рта, наличия зубных протезов и употребления табачных изделий.

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *