Рецепт чай из шиповника: Чай с сушеным шиповником, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Ромашковый чай с облепихой и шиповником рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Напитки

Ингредиенты для ромашкового чая с облепихой и шиповником на 2 порции :

Рецепт приготовления ромашкового чая с облепихой и шиповником по шагам

В холодный сезон это не просто чай, это кладезь витаминов и приятного настроения. Чай согреет и упокоит. Даже сам цвет чая, солнечный, янтарный поднимет настроение в пасмурный день. Итак, для чая нужно сушенные цветочки ромашки, веточка облепихи и шиповник. Поставьте воду на огонь, доведите до кипения.

Если запаривать шиповник в термосе, то резать его не нужно, но если времени для заваривания не много, то лучше порезать на кусочки плоды, ведь в косточкам содержится основная масса полезных веществ.

Облепиху, точнее её плоды нужно осторожно снять с веточек, сполоснуть под водой.

Складываем в заварник ромашку, шиповник, облепиху. Воду доводим до кипения, даем прокипеть минутку. И наливаем в заварник. Крышечку плотно закрываем. Настаиваем 10-15 минут.

Настояться ему нужно как следует. Чтобы все составляющие отдали все полезное в чай.

Разливаем по чашечкам и угощаемся. Сахар или мед по желанию. Приятного дня!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Цветы ромашки

0

0

0

0

всего в блюде:

0

1

19

83

всего в 1 порции:

0

1

10

42

всего в 100 граммах:

0

0

4

19

автор рецепта: Tori Вика

дата публикации: 30. 09.2013

просмотров: 5035

Похожие рецепты

Чай из плодов шиповника – рецепт

Уважаемые гости и постоянные посетители нашего Интернет-кафетерия! Сегодня мы с вами пьем чай из плодов шиповника.

О шиповнике наверняка слышал каждый из нас. Кто-то в детстве принимал с ложечки от мамы или от нянечки в детском саду сироп шиповника – для профилактики. Кто-то, заболев гепатитом А в школьном возрасте, вынужден был пить отвар шиповника по 3 литра в день – для лечения. Так или иначе, шиповник у всех на слуху и с давних пор помогает людям в предотвращении и лечении многих болезней.

Шиповник как растение

Шиповник – это кустарник из семейства розоцветных, довольно неприхотливый к природным условиям, поэтому растет повсеместно.

Его можно встретить на опушке леса, в парке, в сквере и на городской улице. Весной или в начале лета наш сегодняшний герой цветет крупными цветами от белого и кремового до ярко-розового оттенка. Аромат его цветов напоминает розу, не зря дикорастущий кустарник называют в народе дикой розой.

Ветки у кустарника тонкие, с буро-красной корой и редкими изогнутыми шипами. Листья мелкие, эллиптической формы. Ботанических разновидностей шиповника в наши дни насчитывается более 100. Это только те, что растут на территории Российской Федерации. Некоторые виды имеют толстый ствол и достигают 10 метров в высоту.

Плодоносят кусты шиповника в сентябре-октябре. В это время они снова становятся нарядными благодаря яркой окраске ягод (красного и оранжевого цвета). Ягоды шаровидной или яйцевидной формы, внутри каждой из них «сидит» множество семян-орешков с жесткими волосками.

Дикорастущий шиповник богат ценнейшими полезными веществами. Его целебные свойства оценены как народной, так и официальной медициной. Все фрагменты кустарника являются лекарственным сырьем: ветки, молодые побеги, листья, плоды и соцветия (лепестки).

Сбор и заготовка сырья

Ягоды шиповника следует собирать в ясную сухую погоду, вдали от кладбищ, железных и автодорог, свалок и животноводческих ферм. Как правило, сбор можно начинать с середины августа и до первых заморозков. Предпочтение лучше отдавать недозрелым плотным ягодам, чтобы они держали форму и не давились в руках, так как плоды принято обрывать руками. Почерневшие и поврежденные ягоды сразу отбраковывают. Для заготовок они не годятся.

Листья шиповника можно собирать в течение всего лета. Их срывают руками или срезают ножницами без черешков, укладывают в тару, которую держат в тени. Стараются избегать пожелтевших, потемневших и поврежденных насекомыми листочков.

Заготовку цветов и лепестков делают обычно в мае-июне, в период цветения кустарника. Цветы можно срезать ножницами с небольшой частью цветоножки, лепестки собирают вручную. Собранное сырье укладывают в тару, стараясь не помять нежных лепестков, а затем сразу же отправляют сушиться.

Для сбора корней подходят весенние месяцы (март-апрель) либо осенние (октябрь-ноябрь) после плодоношения. При этом от куста отсекают один из побегов, выкапывают его, а потом отделяют боковые корни. Именно они обладают наиболее ценными лечебными свойствами в отличие от центрального корня. Собранные корешки перед сушкой тщательно промывают.

Плоды шиповника рекомендуется сушить при температуре 80-90 градусов. Это может быть печь, духовка или сушилка. Для выхода избыточной влаги дверца духовки или заслонка печной трубы должны быть приоткрыты, ягоды время от времени следует перемешивать, иначе они могут подгореть.

Листья, лепестки и измельченные корни можно сушить на веранде, чердаке, на балконе. Лишь бы там было сухо и хорошо проветривалось, да еще без доступа солнечных лучей. Лепестки и листья обязательно надо перемешивать, чтобы не слежались. Хорошо просушенные они с легкостью крошатся в руках, а высушенные корни переламываются с треском. Хранить высушенные фрагменты кустов шиповника нужно в стеклянных банках, полотняных мешочках, картонных коробках. Срок хранения заготовок – 2 года.

Целебный состав и польза шиповника

Как известно, плоды шиповника являются чемпионом по содержанию витамина С. Тут его в 50 раз больше, чем в лимонах и в 10 раз больше, чем в черной смородине. К тому же, ягоды дикой розы, собранные в средней или северной полосе, содержат аскорбиновой кислоты в 4-5 раз больше, чем собранные в южных регионах.

Кроме витамина С в шиповнике есть и другие витамины: А, В1, В2, В6, Е, К, РР, пищевые волокна, органические кислоты (яблочная, лимонная), пектин, фитонциды, дубильные и красящие вещества, ликопин, полисахариды, множество минералов (калий, кальций, натрий, железо, магний, фосфор, медь, хром, молибден, кобальт).

Польза шиповника для человеческого организма огромна, об этом знали многие поколения наших предков. Они были уверены, что шиповник семи докторов стоит. Им лечили цингу и малярию, малокровие и воспаление десен, чирьи и бронхит, болезни почек, печени и мочевого пузыря. А при повышенной нервной возбудимости советовали сидеть возле цветущих «розовых» кустов и вдыхать их целебный аромат.

Цветы шиповника в древние времена наделяли магической силой, поэтому использовали при проведении различных языческих обрядов. Кроме того, шиповнику приписывали способность налаживать отношения между супругами, возвращать им утраченные чувства.

Наш друг шиповник способен улучшить обмен веществ в организме, очистить кровеносную систему, разрушить камни в почечных лоханках и желчном пузыре. Сок из плодов шиповника нормализует деятельность ЖКТ и кровообращение, укрепляет иммунитет, выводит из организма шлаки, улучшает память, снимает головную боль, стимулирует деятельность половых желез.

Сок шиповника не только приятен на вкус и прекрасно утоляет жажду, но и является мощным антиоксидантом, тонизирующим, фитонцидным и бактерицидным средством, предотвращает онкологию и артрит.

Рецепты народных средств из шиповника

Напитки из шиповника имеют множество полезных свойств. Среди них мочегонное, желчегонное, поливитаминное, укрепляющее стенки кровеносных сосудов и другие. Калорийность водного напитка из шиповника составляет всего 19 ккал на 100 граммов. Не даром их активно используют в диетах для похудения.

Отвары и настои шиповника рекомендуют использовать в зимний период в качестве профилактики авитаминоза, они также служат хорошим общеукрепляющим средством во время инфекционных болезней, заболеваниях печени и желчных путей, повышают устойчивость организма к интоксикациям и неблагоприятным метеорологическим факторам.

Настой из шиповника

Наиболее популярен в народной медицине настой из плодов шиповника. Он замедляет развитие атеросклероза, останавливает кровотечения, оказывает помощь при обморожениях и ожогах, укрепляет стенки сосудов.

Для его приготовления берут 2 столовых ложки высушенных ягод, измельчают в ступке, заливают двумя стаканами кипятка, настаивают в термосе примерно 6-8 часов, затем процеживают через мелкое сито. Детям дают по ¼ либо по ½ стакана, а взрослым по полному стакану трижды в день до еды. Курс лечения — 3 недели.

Отвар шиповника

Для отвара используют те же пропорции ягод и воды, кипятят под крышкой в эмалированной кастрюле 10-15 минут. После этого дают настояться 2 часа, фильтруют. По желанию добавляют сахар и лимонную кислоту.

Кстати, отвар из сухих плодов и корней шиповника используется не только внутрь, но и для приема ванн при ревматизме, при параличах и «слабости» ног.

Отвар при простуде

На 500 мл воды необходимо взять 25 граммов плодов шиповника, прокипятить 2 минуты и остудить. Перед употреблением можно добавить дольку лимона и пчелиный мед. Такой отвар укрепляет иммунитет, помогает снять воспаление и быстрее выздороветь заболевшему человеку.

Чай из плодов шиповника

Ягодный чай из шиповника тоже является тонизирующим, общеукрепляющим и витаминным народным средством. Пьют его в любое время суток вместо чая. Кроме всего прочего, он ослабляет развитие атеросклероза в организме.

Для приготовления понадобится 5 столовых ложек измельченных плодов шиповника. Их надо залить холодной водой (1 литр), прокипятить 10 минут на слабом огне и укутать теплой курткой на ночь. Утром чай процедить и можно принимать с медом.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу для организма, шиповник и снадобья на его основе имеют ряд противопоказаний. К примеру, существуют ограничения к применению шиповника при гастрите и язвенной болезни, так как в шиповнике довольно много аскорбиновой кислоты.

Из-за кислот может пострадать и эмаль зубов. Чтобы этого не случилось, после приема настоя дикой розы следует полоскать рот теплой водой.

Шиповник повышает свертываемость крови, а значит, при тромбофлебите и сердечной недостаточности 3 степени он противопоказан. Отвар корней шиповника противопоказан для гипертоников и тех, у кого нестабильное артериальное давление.
Длительное применение больших доз шиповника может нарушить работу поджелудочной железы, поэтому не переусердствуйте. Аллергикам тоже следует быть начеку, препараты на основе шиповника могут вызвать аллергическую реакцию.

Как готовить чай из шиповника


Как заваривать шиповник: отвар, чай, компот

Для лечебных целей можно использовать сушеные и свежие плоды, семена, цветы, листья, корни таких видов шиповника — майский, рыхлый, даурский, иглистый, собачий, морщинистый, а также сорта — Федченко, Беггера, Уэбба. Ягоды должны быть собраны в экологически чистом месте, в высушенном виде сохранять естественный запах, цвет и вкус. Нельзя использовать для заваривания поврежденные болезнями плоды.

Лечебные свойства и показания к применению шиповника

Чем могут быть полезны отвары, компоты, чаи, настои из плодов шиповника? При каких заболеваниях их назначают? Как применяют у детей и беременных женщин?

Целебное действие

Каковы полезные свойства ягод шиповника? В его составе много витаминов, прежде всего — высокое содержание витамина С.

  • Действие витамина С (аскорбиновой кислоты). Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к вирусным инфекциям, действует как антиоксидантное вещество, снижает холестерин, тормозит образование бляшек в сосудах.
  • Действие витамина А. Повышает сопротивляемость организма к инфекциям различной природы, благотворно влияет на зрение.
  • Действие витамина К. Влияет на свертываемость крови, способствует остановке внутренних кровотечений — маточных, носовых, почечных.
  • Действие витамина Р. Благотворно воздействует на кровеносные сосуды, уменьшает их хрупкость.
  • Действие группы витаминов В. Стимулируют кроветворение, улучшают зрение.

Спектр фармакологического действия:

  • общеукрепляющее;
  • витаминное;
  • ранозаживляющее;
  • антисептическое;
  • противоцинготное;
  • бактерицидное;
  • регенерирующее;
  • сосудорасширяющее;
  • желчегонное;
  • вяжущее;
  • мочегонное;
  • тонизирующее;
  • противодиабетическое;
  • гипотензивное;
  • кровоостанавливающее;
  • противовоспалительное.

Подробнее о химическом составе и полезных свойствах шиповника читайте в другой нашей статье.

Список показаний
  • Мочевыделительная система. Шиповник — мягкое мочегонное средство. Его назначают при воспалении почек, мочевого пузыря, мочеточников, способствует дроблению и выведению мелких камней из почек.
  • Органы пищеварения. Полезны напитки из шиповника при нарушениях пищеварения (вздутие, изжога, отрыжка, диарея). Назначают при таких диагнозах: панкреатит, холецистит, гепатит, гастрит с пониженной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки (хронические формы).
  • Нарушения обмена веществ. Плоды шиповника в любой лекарственной форме, кроме сиропа, показаны при сахарном диабете в комплексном лечении и при строгой диете. Также шиповник включают в сборы для похудения, он стимулирует обменные процессы, выводит избыточную жидкость из организма.
  • Нервная система. Снимает усталость, сонливость, показан при неврозах.
  • Наружное применение. Из отваров делают примочки, компрессы, ванночки при поражениях кожи различной природы — экземах, псориазе, опухолях, трофических язвах, ожогах, пролежнях, ранах. Также в домашних условиях готовят лосьоны и тоники для ухода за кожей лица.
  • Профилактическое иммуностимулирующее средство. Напитки из шиповника часто принимают для профилактики простуды, ОРВИ, гриппа. При высокой температуре действует как потогонное и жаропонижающее. Его также назначают после операций, тяжелых заболеваний, переломов для укрепления защитных сил организма, быстрой регенерации тканей.
Применение у грудничков
  • Можно ли давать новорожденным? Можно встретить информацию, что отвар шиповника могут назначить даже новорожденному при физиологической желтушке. Это средство, действительно, снижает билирубин. Однако на этот счет существуют самые разные мнения. Неонатологи категорически против таких экспериментов и считают, что это прямой путь к аллергии у младенца. Некоторые педиатры не видят в этом опасности, если давать крохе отвар малыми дозами в сильном разведении.
  • С какого возраста вводить в рацион? Мамы часто спрашивают: считается ли отвар шиповника для грудничка безопасным напитком? Ведь в инструкции по применению он противопоказан до 2 лет. Однако в педиатрии можно встретить рекомендации: вводить шиповник в виде компота и чая во втором полугодии в прикорм. Большинство мам все-таки придерживаются мнения — не спешить с введением этого напитка в рацион крохи до года.

При беременности и грудном вскармливании
  • При беременности. Шиповник в виде чая, компота и отвара часто назначают беременным в качестве общеукрепляющего, витаминного, тонизирующего средства, если нет противопоказаний к применению. Эффективным считается отвар из плодов при отеках, которые часто беспокоят на поздних сроках беременности. Можно также готовить сборы, в состав которых входят: шиповник, боярышник, лист брусники. Они укрепляют силы женщины в предродовой период. Подробнее о шиповнике при беременности читайте в другой нашей статье.
  • При грудном вскармливании. Шиповник не относится к лактогонным средствам в отличие от аниса, укропа, душицы, грецкого ореха, мелиссы, хмеля, шалфея. Но его часто включают в лактационные сборы как витаминизированную добавку. Напиток принесет пользу и маме, и малышу, если не нарушается дозировка. Необходимо выпить не более 100 мл компота или чая и понаблюдать за реакцией крохи. Если у младенца нет высыпаний, его не беспокоит животик, можно вводить напиток в рацион в небольших дозах.

Противопоказания: обострение хронических болезней почек, печени, желчного, мочевого пузыря, желудка; гастрит с повышенной кислотностью; нарушения свертываемости крови; некоторые заболевания сердца; серьезные повреждения зубной эмали; аллергическая реакция, индивидуальная непереносимость. Отдельно следует упомянуть о тромбофлебите — это строгое противопоказание при любых лекарственных формах шиповника.

Особенности заваривания шиповника

Важно правильно заваривать шиповник, поскольку при термической обработке разрушается самое ценное вещество в этой ягоде — витамин С. В некоторых источниках указывается, что плоды шиповника нельзя кипятить, только заливать кипятком, а затем настаивать в эмалированной, фарфоровой, стеклянной посуде, а еще лучше — в термосе. Время настаивания может быть разным — от 2 до 24 часов. В зависимости от этого получаются настои различной концентрации.

Как приготовить отвар

Чтобы приготовить отвар шиповника, необходимо взять высушенные или свежие созревшие ягоды. Кроме того, отвар можно готовить из листьев, семян, цветов, корней кустарника. Существует много вариантов приготовления отвара. Некоторые целители все-таки рекомендуют кипятить плоды (от 1 до 10 минут в зависимости от рецепта). Иногда встречаются рецепты, когда плоды сначала настаивают, а затем недолго кипятят. Вместо отвара можно делать настои, когда сырье только заливается кипятком и настаивается несколько часов.

Приготовление отвара из плодов (вариант №1)

  1. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. сушеного шиповника.
  2. Настаивайте не менее 10 часов.
  3. Прокипятите 5 минут.
  4. Процедите перед приемом.

Приготовление отвара из плодов (вариант №2)

  1. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. сухих плодов.
  2. Настаивайте 24 часа.
  3. Прокипятите 5 минут.
  4. Настаивайте 2 часа.
  5. Процедите.

Приготовление отвара из семян шиповника

  1. Залейте 1 ч. л. семян стаканом воды.
  2. Прокипятите 10 минут.
  3. Настаивайте 2 часа.
  4. Процедите.

Отвар из семян чаще всего принимают как общеукрепляющее, витаминное средство.

Приготовление отвара из листьев шиповника

  1. На 1 ст. л. измельченных листьев возьмите 1 стакан воды.
  2. Доведите до кипения.
  3. Настаивайте 2 часа.
  4. Процедите.

Чаще всего отвар из листьев принимают при атеросклерозе, также его применяют наружно в виде примочек и компрессов. О приготовлении отвара из корней шиповника читайте в другой нашей статье.

Как приготовить чай

Чай с шиповником — лучшее профилактическое средство от простуды, ОРВИ, гриппа. Его можно принимать в холодное время года для повышения защитных сил организма. Чем полезен чай из шиповника?

  • Особенно полезен напиток в период весеннего авитаминоза.
  • Действует как антиоксидантное средство, укрепляет организм после тяжелых инфекций.
  • Нормализует пищеварение, дает легкий вяжущий эффект.
  • Профилактическое средство от образования камней в почках.
  • Также он обладает антисептическим, противовоспалительным, мягким желчегонным, мочегонным свойством.
  • Его можно пить при интоксикации, для снижения артериального давления при гипертонии.

Как заварить чай из шиповника?

  • В отличие от отвара и компота чай не кипятят.
  • Для заваривания чаще берут плоды, также используют лепестки цветов и листья.
  • Лепестки дикой розы добавляют в обычный черный или зеленый чай, получается ароматный и вкусный напиток.
  • Для заваривания лучше брать фарфоровый чайник, но можно запаривать плоды в эмалированной посуде, чашке для однократного приема.
  • Перед завариванием чайник или другую посуду обдают кипятком.
  • Обычно заливают 1/3 чайника кипятком, а после настаивания чай разбавляют кипятком.
  • Настаивают чай под плотно закрытой крышкой не менее 1 часа.
  • Рекомендуют укутывать чайник полотенцем, чтобы он лучше держал температуру.
  • Можно использовать цельные, разрезанные или измельченные плоды.
  • Считается, что измельченные или очищенные плоды отдают больше полезных веществ.
  • Заваривать шиповник можно также в термосе — это самый удобный и быстрый способ.
  • Можно купить аптечный чай в виде фильтр-пакетиков и заваривать в такой дозировке — на 2 фильтр-пакетика берут 200 мл кипятка.
  • Чай можно употреблять в холодном виде, летом этот напиток хорошо утоляет жажду.

Рецепт чая из шиповника

  1. Залейте 1 ст. л. измельченных плодов ½ стакана кипятка.
  2. Настаивайте в закрытой посуде 1 час.
  3. Разбавьте настой стаканом кипятка.
  4. Перед употреблением процедите через ситечко.

Чай можно принимать по ½ стакана 2 раза в день.

Приготовление витаминного чая (вариант №1)

  1. Возьмите по 1 ч. л. смородины и измельченных плодов шиповника.
  2. Залейте 2 стаканами кипятка.
  3. Настаивайте 1 час.
  4. Перед употреблением процедите.

Чай можно пить по стакану 2 раза в день.

Приготовление витаминного чая (вариант №2)

  1. Измельчите плоды шиповника, черники, рябины.
  2. Возьмите 1 ст. л. смешанного сырья.
  3. Залейте 2 стаканами кипятка.
  4. Доведите до кипения.
  5. Настаивайте 1 час.

Принимают в горячем виде в той же дозировке. Можно разделить объем чая на 4 приема по ½ стакана. В витаминные сборы также добавляют малину, бруснику, крапиву, вместо сахара кладут мед.

Как приготовить компот

Компот из шиповника не обязательно варить. Чтобы сохранить лечебные свойства, его можно настаивать в термосе, а затем добавлять к любым (уже сваренным) компотам. Шиповник придаст им приятную кислинку.

Рецепт компота из шиповника

  1. Возьмите 4–5 ст. л. сухих плодов, измельчите.
  2. Вскипятите 1–1,5 литра воды.
  3. Добавьте 1–2 ст. л. сахара.
  4. Варите 5 минут.
  5. Настаивайте до полного остывания.

Рецепт компота из шиповника с изюмом

  1. Измельчите 3 ст. л. плодов.
  2. Добавьте 2 ст. л. изюма.
  3. Залейте 5 стаканами кипятка.
  4. Настаивайте 4 часа.

Этот компот — незаменимое средство, которым отпаивают детей при высокой температуре, значительной потере жидкости в организме, интоксикации. Его готовят без добавления сахара.

В кулинарных книгах представлено много рецептов приготовления компота из шиповника в смеси с другими ягодами — смородиной, малиной, вишней, черникой. Хорошо сочетаются его плоды с яблоками, боярышником и сухофруктами.

Основные правила приема

Как принимать лекарственные напитки, приготовленные из шиповника?

  • Отвары и настои пьют лечебными дозами, которые назначает врач.
  • Взрослые принимают по ½ стакана 3–4 раза в день, дети по ¼ стакана.
  • Чай и компот — менее концентрированные напитки, их можно принимать в большей дозировке — по стакану за один прием.
  • Обычно настои и отвары рекомендуют принимать до еды.
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты может нанести вред зубной эмали, поэтому после каждого приема напитков следует прополаскивать рот водой.
  • Длительное применение шиповника в профилактических и особенно в лечебных дозах может привести к побочным эффектам — аллергии, расстройству пищеварения.
  • Важно соблюдать условия хранения приготовленных напитков.
  • Отвары и чаи рекомендуют готовить ежедневно, их можно хранить не более суток в холодильнике.

Лучше использовать сушеные плоды, поскольку в них гораздо больше витамина С, чем в свежих ягодах.

Отвар шиповника назначают при заболеваниях желудка, печени, почек, мочевого, желчного пузыря, при нарушении обмена веществ, неврастении, болезнях костей и суставов. Наружно его применяют при поражениях кожи. Компот и чай из ягод этого растения чаще назначают как витаминное, общеукрепляющее, тонизирующее, антиоксидантное средство. Его рекомендуют для профилактики авитаминоза, вирусных инфекций при беременности, у детей, кормящих мам.

herbalpedia.ru

полезные свойства и противопоказания, как заваривать, с чем сочетается

Чай из шиповника обладает полезными свойствами. Он способствует укреплению всего организма и приведению его в тонус. Наблюдаются противовоспалительные характеристики и благотворное влияние на нервную и сердечно-сосудистую системы организма. Но как и все лекарственные средства, плоды шиповника нужно правильно готовить и использовать, ведь есть противопоказания. Иначе можно навредить своему здоровью.

Полезные свойства и вред для организма

Плоды шиповника — очень полезны. Они способствуют укреплению иммунной системы и благотворно сказываются на работе всего организма. Это настоящий клондайк витамина С, которого в шиповнике не меньше чем в апельсинах. В состав плодов входит много микроэлементов, к примеру, пектин, эфирные масла, дубильные вещества, каротин. Из минеральных веществ стоит обратить внимание на железо, натрий, фосфор и прочее.

Шиповник укрепляет иммунитет, благодаря высокому содержанию витамина С

Шиповник хоть и имеет массу положительных свойств. Его стоит остерегаться при:

  • гастрите и язве;
  • диабете;
  • предрасположенности к запорам;
  • тромбофлебите и эндокардите;
  • наличии аллергической реакции на плоды шиповника;
  • склонности к появлению тромбов.

Негативное воздействие шиповника сразу отображается на здоровье печени. Женщинам в положении предварительно перед применением такого чая нужно проконсультироваться со специалистом.

Аллергикам лучше воздержаться от употребления чая из шиповника

Правила подготовки свежего шиповника

Заготавливать плоды шиповника на зиму рекомендуется в конце лета, когда произошло полное их созревание. Они аккуратно срезаются и выкладываются на подносе при комнатной температуре. Это позволит обеспечить их естественное подвяливание. Через несколько дней, плоды можно окончательно высушить в духовке или специальной сушилке. При этом духовку стоит держать приоткрытой.

Нельзя сушить шиповник под прямыми солнечными лучами. Это существенно уменьшит количество содержимого в плодах витамина С.

Правильно высушенная кожица шиповника не мнется. При надавливании чувствуется потрескивание.Уже готовые плоды стоит положить в бумажные или тканевые мешочки. Правильно хранить шиповник в сухом и темном месте. Так как прямого солнечного света он не любит.

Как правильно заварить чай с шиповником

Существует огромное количество рецептов, позволяющих приготовить не только вкусный, но и полезный чай с шиповником. Для этого можно использовать сами плоды, листочки соцветий и даже корни кустарника. Но на практике чаще всего готовят отвары из высушенных или свежих плодов. Рассмотрим самые интересные рецепты.

Для приготовления напитка можно использовать как свежие, так и сушеные плоды
Классический чай из сушеного шиповника

Чтобы сделать классический чай с шиповника много умений не надо. Для этого нужна одна чайная ложка измельченных плодов кустарника. Она заливается стаканом воды и доводится до кипения. Через минут пять отвар можно выключать. Надо дать ему настояться и через 15 минут можно добавлять мед по вкусу и подавать на стол.

Чай с шиповника очень полезный. Но его не рекомендуют активно пить на постоянной основе. Лучше это делать курсами. К примеру, неделю пить, а потом две недели — нет. Важно, чтобы не перенасытить организм этими плодами. Они хоть и полезны, но в умеренном режиме.

В лечебных целях чай нужно пить курсами с небольшими перерывами
Шиповниковый чай с и лимоном

Для приготовления вкусного напитка рекомендуется взять:

  • плоды шиповника — 50 г. ;
  • мед — 1 ст. л.;
  • лимон — несколько кусочков.
Добавление лимона поможет приготовить мощный витаминный коктейль

Этапы создания полезного чая:

  1. Хорошо промойте плоды под краном.
  2. Налейте в кастрюлю 0,5 л воды и добавьте туда ягоды.
  3. Доведите содержимое посуды до кипения на сильном огне.
  4. Как только вода закипит, прикрутите огонь.
  5. Варите напиток на протяжении 15 минут.
  6. Процедите чай и добавьте 1 ст. л. меда. Перемешайте все, пока мед растает.
  7. Чай можно подавать на стол. В каждую кружку добавьте по одному кусочку лимона.

Такой напиток хорошо бодрит и повышает тонус организму. Плюс благодаря наличию лимона проявляется антивосспалительное свойство напитка.

Чай с мятой

Чай с шиповником и мятой обладает прекрасными свойствами для улучшения пищеварения. Для этого необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • черный листовой чай — 1 ч. л.;
  • свежие плоды шиповника — 4 ч. л.;
  • мята — 1 веточка.
Чай из шиповника и мяты полезен для желудочно-кишечного тракта

Чтобы приготовить вкусный и полезный напиток рекомендуется:

  1. Измельчить блендером свежие ягоды.
  2. В прогретый чайник положить черный чай, шиповник и мяту.
  3. Залить содержимое чайника стаканом окропа.
  4. Оставить напиток настояться в течение 5 минут.
  5. Процедить все и чай готов.

Чтобы почувствовать благотворное влияние напитка нужно его принимать по одному стакану пару раз в день.

С кардамоном

Чай с шиповником и кардамоном позволит вывести токсины и шлаки. При этом процесс его приготовления практически не отличается от классического варианта создания напитка. С единственным отличием, что сразу бросается и кардамон.

Подавать к столу отвар можно как в холодном, так и горячем виде. Причем в первом случае он даже вкуснее.

Кардамон способствует очищению организма
Рецепт со специями

Со специй можно обратить внимание на сочетание шиповника с корицей и анисом. В результате получится вкусный тонизирующий напиток.

Для чая со специями нужно подготовить:

  • плоды шиповника — 50 г.;
  • корицу — 1 палочку;
  • анис — 1 звездочку;
  • лимон — 1 шт.;
  • мандарин — 1 шт.;
  • зеленый чай с жасмином — 50 г.;
  • мед по вкусу.
Зимой согреет теплый чай с корицей и анисом

Чтобы приготовить чай рекомендуется:

  1. Залить в кастрюлю 1 л воды. Добавить туда шиповник, корицу и анис.
  2. Довести вместительность кастрюли до кипения. Кипятить на протяжении 15 минут.
  3. Потом добавить сок лимона и мандарина, цедру мандарина и зеленый чай.
  4. Дать настояться отвару 5 минут. После чего процедить.
  5. Добавить мед и можно подавать к столу.

Полученный напиток можно пить не только горячим, но и холодным.

Плодовый (с яблоками, грушами, апельсинами)

Напиток из шиповника часто делают фруктовым. Для этого дополнительно в чай кладут свежие яблоки, груши или апельсины. Можно положить всего по чуть-чуть.

Для фруктового напитка нужны:

  • кислые зеленые яблоки — 2 шт.;
  • плоды шиповника — 2 ст. л.;
  • мед — 2 ст. л.;
  • черный листовой чай — 1 ст. л.
Отменными вкусовыми качествами отличается фруктовый чай с шиповником

Для создания полезного чая:

  1. Промойте под краном яблоки и плоды шиповника.
  2. Ягоды измельчите блендером, а яблоки порежьте дольками.

Важно! Лучше всего использовать алюминиевую емкость для приготовления чая.

  1. Залейте все двумя стаканами воды и поставьте на огонь. Кипятить нужно 5-7 минут на медленном огне.
  2. Добавьте в отвар черный чай и дайте напитку настояться 10 минут.
  3. Процедите напиток. Растворите в нем мед и можно подавать на стол.
С ягодами

Из ягод шиповник хорошо сочетается с черной смородиной, калиной и малиной.

Черная смородина используется в замороженном виде для поднятия иммунитета, калина — в качестве жаропонижающего отвара, малина — поможет в борьбе с вирусными инфекциями.

Чтобы организм лучше сопротивлялся болезням, в чай кладут шиповник и калину

Все ягоды рекомендуется использовать свежими или замороженными. Хотя подойдут также правильно высушенные плоды.

Приготовление целебного чая одинаково. Ингредиенты измельчают. Заливают окропом и кипятят на протяжении 15 минут. После чего чаю дают настояться, процеживают и подают на стол. Рекомендуется пить такой напиток горячим.

Чай с шиповника — крайне полезный напиток, особенно в зимний период года. Он обладает антивосспалительными и тонизирующими свойствами. Благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему. Одни положительные качества. Но пить его нужно правильно.  А как это делать, мы рассказали в статье.

Читайте также о пользе имбирного чая с лимоном.

zavarka.life

Как из шиповника заварить чай, способы приготовления напитков

Шиповник — кустарник семейства розоцветных, плоды которого обладают уникальными свойствами. Он растет в нашей стране повсеместно, поскольку совсем неприхотлив к климатическим условиям. Полезные свойства этого растения позволяют использовать его для приготовления целебных и вкусных напитков. Как из шиповника заварить чай? Способов много, расскажем о наиболее удачных рецептах, о том, как приготовить напиток так, чтобы в нем максимально сохранились полезные свойства.

Состав и полезные свойства шиповника

Богатый состав шиповника объясняет то, почему он такой полезный. Шиповник содержит:

  • Витамины C, A, E в рекордном количестве. Они помогают укреплять иммунитет.
  • Никотиновую кислоту.
  • Бета-каротин.
  • Ниацин.
  • Микроэлементы: фосфор, калий, молибден, железо, натрий, железо. Улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ.
  • Дубильные вещества. Защищают слизистые от повреждений.
  • Пектины. Помогает избавиться от токсинов и шлаков.

Способы приготовления чая с шиповником

Как заваривать чай из шиповника? Есть несколько способов приготовления чаев:

  • путем настаивания в чайнике;
  • в виде отвара;
  • в термосе;
  • на водяной бане.

Классический чай из шиповника

Классический напиток, который будет содержать большое количество аскорбиновой кислоты, легко приготовить. Заварочный чайник нужно ошпарить кипятком. Затем засыпать туда высушенные ягоды шиповника, залить кипятком. Смесь настоять 15 минут. При заваривании измельченного сырья перед употреблением чай нужно процедить.

Отвар из шиповника

Хорошо сочетается шиповник с черным и зеленым чаем, каркаде. Лечебный отвар из сухого шиповника готовят на огне. Для этого в кипяток добавляют плоды шиповника, томят не менее часа. После этого процеживают и полностью остужают.

Приготовление чая из шиповника в термосе

Термос облегчает процесс приготовления. Как заварить шиповник в термосе? Удобно заваривать его вечером, а утром уже можно наслаждаться вкусным напитком. При таком способе приготовления напиток получается достаточно концентрированный, крепче чая, но слабее отвара. На один литр кипятка берут столовую ложку шиповника. Такой напиток обладает желчегонным эффектом, рекомендуется заваривать чай в термосе тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.

Приготовление на водяной бане

Можно заварить чай из шиповника на водяной бане. Так готовят витаминный напиток для укрепления иммунитета. 2 ст. ложки нарезанных плодов необходимо залить 2 стаканами горячей воды. 15 минут необходимо держать смесь на водяной бане. Затем отвар нужно охладить, процедить и пить.

Как пить чай из шиповника

При регулярном употреблении шиповник оказывает на организм благотворное влияние, делает его устойчивым к негативным факторам, наполняет его витаминами. Главное, не допускать передозировки, ведь в большом количестве даже самое полезное средство может причинить вред. Чай лучше пить курсами. Одну неделю пьют напиток, затем на две недели делают перерыв. В день можно выпивать несколько стаканов.

Рецепты приготовления напитков из шиповника

Как заварить чай с шиповником и другими полезными фруктами, травами и ягодами? Различные рецепты позволят приготовить целебные напитки на разные случаи жизни.

Потогонный чай из малины и шиповника

Для приготовления чая используются плоды шиповника и свежая (сухая) малина. Подойдут для приготовления и замороженные ягоды. Плоды шиповника нужно измельчить. Затем взять 1 ст. ложку шиповника и 1 ч. ложку малины. Залить смесь стаканом кипятка. Укутать, дать настояться. Лучше использовать термос. При вирусной инфекции, простуде, высокой температуре этот напиток окажет противовоспалительное и жаропонижающее действие. Такой чай нужно пить на ночь, чтобы пропотеть. Это средство хорошо справляется с жаром.

Жаропонижающий чай с калиной и шиповником

Как правильно заваривать такой напиток? Для приготовления литра напитка нужно взять по 2 ложки свежей калины и шиповника. Плоды засыпать в термос, влить кипяток. Около 7 часов настаивать. В течение дня нужно выпить 3-4 стакана такого напитка, чтобы избавиться от повышенной температуры, облегчить симптомы простуды. Можно предварительно растереть калину с сахаром, при необходимости брать ложку ягод, заливать кипятком и пить. Чтобы температура снизилась, нужно выпить чайный напиток, укутаться и поспать.

Чай с лекарственными травами и шиповником

С шиповником хорошо сочетаются многие лекарственные травы. Можно взять календулу, траву душицы, мяту, ромашку или мелиссу. Как заваривать чай с шиповником и травами? Лучше сделать это в термосе. Травы нужно смешать с плодами шиповниками, заварить и настаивать. Можно прокипятить смесь около 15 минут на очень слабом огне. Напиток получается душистым. По вкусу в него можно добавить мед липы или акации.

Чай с шиповником и черной смородины

Этот чай прекрасно укрепляет иммунитет. Он помогает при вирусах, гриппе, простуде. Для приготовления нудно взять 2 ложки сушёной или замороженной черной смородины, богатой витамином C. К ягодам добавить 2 ложки ягод шиповника. Залив кипяток, закрыть термос. Около 8 часов настаивать. Пить напиток нужно несколько раз в день по 200 мл. В сочетании с шиповником смородина помогает избавиться от шлаков.

Имбирный чай с шиповником

На 1,5 литра воды нужно взять корень имбиря (около 4 см), свежий шиповник (2 горсти). Чай из свежего шиповника и имбиря готовится в чайнике или термосе. Корень очистить, нарезать тонкими пластинками. Шиповник нужно вымыть и раздавить ножом. Залить плоды кипятком, чайник плотно укутать. Оставить настаиваться на три часа, а в термосе на ночь. Чтобы убрать колючие волоски, которые будут в чае от свежего шиповника, нужно тщательно процедить напиток.

Чай с лимоном и шиповником

На 500 мл напитка взять 50 г плодов шиповника, несколько ломтиков лимона и 1 ст. ложку меда.

Плоды вымыть, залить водой, варить 15 минут. Дать отвару немного настояться, когда остынет, нужно добавить мед, перемешать. Разлить по бокалам, добавив по кружку лимона. Можно не добавлять лимон, а добавить больше меда.

Яблочный чай с шиповником

Плоды шиповника — 4-5 ст. ложек

Яблоки кислых сортов — 4-5 штук

Мед — 3 ст. ложки

Чай чёрный — 2 ч. ложки

Вода — 1 литр

Яблоки нужно нарезать на небольшие дольки. Ягоды шиповника размять. Перемешать, залить холодной водой, на слабом огне прокипятить 7 минут. Процедить, добавить мед, свежеприготовленный черный чай. Дать настояться 15 минут. Гостям подают чай в подогретом виде.

Чай с шиповником, земляникой и мятой

Ягоды земляники — 3-4 шт.

Земляника (листья) — 2 шт.

Листья мяты — 2 шт.

Крупнолистовой чай — 1 ст. ложка

Мед — по вкусу

Плоды шиповника — 3-5 шт.

Чайник нужно обдать кипятком. Засыпать в него чай, мяту и землянику, шиповник и землянику (ягоды). Залить крутым кипятком, укутать на 10 минут. Положить в каждую чашку ложку меда, добавить заваренный чайный напиток.

Зеленый чай с шиповником

Этот чай насыщен большим количеством железа, калия, магния, кальция. В напитке много солей фосфора, органических кислот. Он способен улучшить пищеварение, замедлить процесс старения, укрепить здоровье, улучшить самочувствие. Регулярное употребление помогает укрепить здоровье, повысить трудоспособность.

На 3-5 порций потребуется 2 ч. ложки зеленого чая, 1 ст. ложки шиповника. Лучше использовать свежий шиповник, но засушенный тоже подойдет. Плоды нужно растереть, положить в заварочный чайник, залить кипятком, оставить настаиваться. Зеленый чай заварить в другом заварочном чайнике. Затем два настоя нужно смешать, пропорции могут быть любые. По вкусу добавить сахар.

Чай с шиповником для детей

Как правильно заварить чай для детей? Употребление шиповника и напитков из него играет значимую роль в питании детей, поскольку они нуждаются в постоянном поступлении витаминов и минералов. Это важно в осенне-зимний период. Для чая нужно взять 1 ч. ложку плодов, залить стаканом кипятка, настоять 7 минут. Можно просто добавлять в обычный чай при заваривании несколько сушеных ягод шиповника.

chayexpert.ru

Как правильно заваривать сушёный и свежий шиповник

Настой и отвар шиповника поддерживают иммунитет. Дело в том, что в плодах много витамина С. А этот антиоксидант усиливает естественную защиту организма.

Узнайте больше 🧐

Как подготовить шиповник

Чаще всего заваривают сушёные ягоды. Но свежие тоже для этого подходят, при этом способ приготовления настоя не отличается.

И свежие, и сушёные ягоды нужно сперва промыть. Выложите их в сито и подставьте под прохладную проточную воду. Промывайте шиповник, помешивая его руками.

YouTube-канал «Павел Тонев»

Можно использовать целые или измельчённые ягоды. Во втором случае они заварятся быстрее. Порубите ягоды ножом или измельчите другим способом, например блендером, или растолките.

Но учтите, что внутри шиповника есть мелкие колючие ворсинки, поэтому напиток из измельчённых плодов придётся очень тщательно процеживать перед употреблением. Для надёжности лучше сделать это несколько раз.

Как заваривать шиповник в термосе

Этот способ самый распространённый. Термос желательно брать со стеклянной колбой и не слишком большой — объёмом не более двух литров.

Заполните термос целыми ягодами примерно на треть или поменьше. Если используете измельчённые, то на 1 литр жидкости нужно 3–4 столовые ложки плодов.

Залейте шиповник горячей водой, но не кипятком. Закройте термос и дайте ягодам настояться. Целым плодам для этого понадобится 8–10 часов, а измельчённым хватит 2 часов, но можно оставить и дольше.

Целые ягоды можно заварить повторно один и даже два раза, если они достаточно крупные и мясистые.

Шиповник, заваренный во второй раз / YouTube-канал «Мужские домашние дела»

Как заваривать шиповник на плите

Выложите шиповник в кастрюлю и залейте тёплой водой. На 500 мл жидкости понадобятся 2 столовые ложки целых плодов. Измельчённых ягод нужно положить чуть меньше.

Оставьте под крышкой на полчаса. Затем поставьте кастрюлю на очень медленный огонь. Томите целые ягоды минут 30, а рубленые — около 15.

YouTube-канал «Дружная семейка»

Снимите кастрюлю с плиты и остудите отвар до чуть тёплого состояния.

Как приготовить чай с шиповником

Добавляйте в напиток мёд, сахар или другой подсластитель по вкусу.

1. Чай с шиповником, орехами и корицей
nesavinov / Depositphotos. com
Ингредиенты
  • 30 г целого сушёного шиповника;
  • 30 г грецких орехов;
  • 1 палочка корицы;
  • ½ стакана (объёмом 200 мл) сухого чёрного чая;
  • вода.
Приготовление

Измельчите шиповник, но не слишком сильно. Орехи мелко порубите и слегка обжарьте на горячей сковороде. Разломите на несколько мелких частей корицу.

Смешайте подготовленные ингредиенты и сухой чай. Уберите в ёмкость с крышкой. Лучше дать смеси настояться в течение 5–10 дней, чтобы ароматы соединились. Смесь можно хранить и дольше, как обычный чай.

Чтобы заварить напиток, залейте 1–1½ столовой ложки смеси 300 мл горячей воды. Дайте настояться минут 15 и процедите чай.

2. Чай с шиповником, мандарином, лимоном, корицей и бадьяном
vadimg.kp.ukr.net / depositphotos.com
Ингредиенты
  • 1 л воды;
  • 60 г целого сушёного шиповника;
  • 1 палочка корицы;
  • 1 звёздочка бадьяна;
  • 1 мандарин;
  • 1 столовая ложка сухого чёрного или зелёного чая;
  • ½ лимона.
Приготовление

Вскипятите в кастрюле воду. Выложите туда шиповник, корицу и бадьян. Убавьте огонь до минимального и варите 10 минут.

Тем временем очистите мандарин. Добавьте в кастрюлю мандариновую кожуру и чай. Проварите ещё 5 минут.

Снимите напиток с плиты. Выжмите туда сок из лимона и мандарина. Накройте крышкой, оставьте на 5–10 минут и процедите.

3. Чай с шиповником и клюквой
Solstzia / depositphotos.com
Ингредиенты
  • 1½ столовой ложки целого сушёного шиповника;
  • 1 столовая ложка свежей или замороженной клюквы;
  • 1 чайная ложка сухого зелёного чая;
  • 600 мл воды.
Приготовление

Всыпьте в ёмкость шиповник, клюкву и чай. Слегка помните ягоды. Залейте кипятком, укутайте и настаивайте 15–20 минут. Перед употреблением процедите.

Читайте также ☕️🥃🍹

lifehacker.ru

Как заваривать шиповник сушеный правильно

Известный своими целебными качествами шиповник по праву занял ведущее место среди самых ценных для человека растений. Его ценность еще больше возрастает с наступлением поры простуд и гиповитаминоза, поскольку наш организм не умеет создавать запасы витамина С на зиму, а в ярких ягодах даже при высушивании найдется целая кладовая с аскорбиновой кислотой.

Фото: https://eda-land.ru/images/article/orig/2017/12/polza-i-vred-chaya-s-shipovnikom-16.jpg

Как правильно заварить шиповник сушеный

Для витаминного чая, который готовится в домашних условиях, пригодны все части колючего куста, включая листья и корни. Но наибольшим спросом пользуются именно ягоды, как свежие, так и засушенные впрок осенью.

Из них получается очень приятный напиток, если соблюдать общие правила:

  • Важно помнить, что витамин С боится долгого нагревания, а при кипячении вообще разрушается. Поэтому его нужно защитить от выпаривания. То есть не варить, а заливать нагретой не выше 80 градусов водой.
  • Предварительно измельченные плоды отдают настою больше полезностей. Но допускается и заваривание целых ягод шиповника с продлением времени их настаивания.
  • Для витаминного чая жидкость, текущая из крана, не используется, чтобы не портить напиток вредными примесями. Вода должна быть очищенной фильтрацией, а в идеале талой.
  • Время сбора имеет огромное значение. Первые морозы тоже разрушают витамины. Поэтому необходимо снимать ягоды зрелыми, но до первых заморозков. Урожай сортируется с выбраковывание пораженных плодов. После высушивания шиповник хранится в сухости и прохладе.
  • Непосредственно перед использованием сушеные ягоды промывают проточной струей и просушивают на полотенце. При желании плоды измельчают в ступке, в мясорубке или блендером.
Приготовление напитка из дробленых ягод

За счет измельчения в воду переходят в полном объеме все растворимые витамины и минералы шиповника. Поэтому такой напиток отличается насыщенностью, ярким цветом и концентрированным вкусом. В отношении пользы это тоже концентрат. Однако, некоторым не нравятся внутренние ворсинки, которые попадают в готовый чай.

Чтобы они не портили впечатление, нужно правильно готовить чай:

  1. После ополаскивания удаляется корона плодов. Каждая ягодка разрезается пополам, чтобы можно было вычистить изнутри косточки и ворсистые окружающие их волоски. Затем почищенные половинки промываются еще раз и обсушиваются.
  2. Переложив в чашу блендера, получают измельченный шиповник. Его заливают подогретой до 80 градусов водой и оставляют настаиваться в покое 7 часов.
  3. Когда время вышло, настой фильтруется. И лучше для этого взять тонкую хлопковую ткань, так как даже 5-слойная марля может пропустить в чашку мелкий ворс. Употребляется чай теплым, облагороженным натуральным медом либо подслащенным сахаром.
Напиток из целых ягод

Можно пропустить процедуру чистки от семян и процесс измельчения, приготовив напиток из целых ягод. Пропорции рассчитываются на 250-300 мл воды. Сушеного шиповника потребуется примерно 60 г. Его также промывают и подсушивают от воды. Затем:

  • Плоды помещают в нагретую до 80 градусов воду в стеклянной банке с плотной крышкой. Спустя 8 часов размягченные и разбухшие ягоды разминают, отделив от жидкости. Затем снова соединяют с настоем.
  • Ставят на плиту и подогревают до 50 градусов. После полного остывания напиток проходит процесс фильтрации. Употребляют его ради повышения иммунитета по 150 мл трижды на день.
  • Вкус напитка можно обогатить и прибавить ему пользы, если вместе с целым шиповником заваривать кусочки кураги либо сушеного яблока, несколько промытых изюминок, инжир, сушеный лист смородины. Перед питьем добавляют мед или сахар.
  • Не стоит думать, что более продолжительное настаивание прибавит чаю витаминов. Они-то как раз начинают разрушаться вскоре после растворения в воде. Через 12 часов их в настое вообще не останется. Поэтому приготовленный настой сразу после фильтрации нужно пить.
Заваривание в термосе

С помощью термоса получается напиток яркого и насыщенного вкуса и очень ароматный. При этом расход сушеных ягод очень экономный, а процесс заваривания упрощается:

  • Начинается все, как обычно, с сортировки, промывания и обсушивания. Каждый плод разрезается напополам для извлечения косточек и ворсинок.
  • Полученное сырье еще раз промывается от мелких волосков, обсушивается и пересыпается в термос. На стакан воды нужно взять всего 30 г ягод. Отфильтрованная жидкость нагревается до 80 градусов.
  • Залив ягоды, крышка термоса закручивается. Сверху сосуд оборачивается полотенцем. Во время настаивания, которое продлится до 6 часов, нужно встряхивать термос несколько раз.
  • Отфильтрованный настой полностью готов для питья.
Фото: https://img-fotki.yandex.ru/get/5208/sforrzza.14a/0_5ca3c_d96d00b0_XXL
Приготовление напитка в мультиварке

Отобрав 2 горсти сушеных ягод, промывают их с последующим просушиванием. Мультиварка может готовить настой в двух режимах. Если выбрать функцию подогрева, время приготовления продлевается. Но при этом максимально сохранятся все витамины шиповника. В чаше прибора подготовленные ягоды заливают 60-градусной очищенной водой.

Таймер выставляется на 8 часов. За это время напиток готов к дегустации. В режиме тушения все подготавливается аналогичным образом. Но витаминный  чай программа приготовит за 2 часа.   На такое время выставляется таймер. Но желательно еще часа 4 дать напитку отстояться.

Как сделать отвар из шиповника

Сушеные плоды  в оздоровительных целях могут употребляться круглый год. Наиболее распространенным способом получения полезного напитка считается отвар. Как его готовят? Сушеные ягоды выкладываются в таз с холодной водой и старательно промываются. Затем вода стекает, когда их помещают на сито.

Ягоды разрезаются на половинки, чтобы выпотрошить из них семена с жесткими ворсинками. По завершению чистки повторяется промывание. Подготовленное сырье толкут в ступке до пюреобразногосостояния. Или пользуются блендером для этого. Толченую массу перекладывают в стеклянную посудину, подливают 70-градусную воду.

Сосуд обвязывается капроном. Когда пройдет 1,5 часа, настой фильтруется в эмалированную посуду. На 0,5 л жидкости закладывается 40 г растолченных в кашицу ягод шиповника. На самом умеренном огне на плите посуда должна потомиться 20 минут. Отключив огонь, под плотной крышкой напиток дозревает еще 2 часа.

После фильтрации напиток смешивается с остатками первичного настоя. Для улучшения вкуса можно добавить чуточку корицы и подсластить медом или сахарным песком.

Чай для иммунитета

В межсезонье, когда количество свежих витаминов ограничено, и организм начинает испытывать нехватку аскорбиновой кислоты, шиповниковый чай оказывает неоценимую услугу, восполняя дефицит и поднимая иммунитет перед лицом эпидемий гриппа. Недаром шиповник начинает пользоваться повышенным спросом в аптеках и на рынках.

Приготовление иммуностимулирующего чая:

  • Отобранные ягоды подвергают мытью и сушке. Каждая из них разрезается для извлечения сердцевинки. Остатки ворсинок удаляются повторным промыванием.
  • Прокрутив сырье в блендере до состояния кашицы, 50 г ее заливают 70-градусной водой – 500 мл.
  • Спустя четверть часа настаивания чай готов. Употреблять его можно с коричневым сахаром либо медом. Для улучшения вкуса иногда добавляется гибискус или кружочек лимона.
Чай против гипертонии

Гипертоникам чай из шиповника полезен вдвойне. Он благотворно влияет на эластичность сосудом и доводит давление до нормальной отметки. Главное, что пить его надо горячим, не держать в настаивании очень долго и повторно не разогревать. Подготовленный вплоть до извлечения семян и ворса шиповник берут в количестве 40 г. На них приходится очищенная вода – 350 мл.

Все это в огнеупорной посуде выставляется на плиту с минимальным нагревом. Температура жидкости доводится до 80-градусной, но закипания не допускается. Вовремя убранный с плиты чай фильтруется. Норма его употребления – стакан в сутки с медом или с сахаром.

Шиповник для похудения

Благодаря большому содержанию витаминов и желчегонным свойствам ягоды колючего куста  придают ускорение метаболизму. Они способствуют удалению кишечных шлаков и накоплений жидкости в форме отеков. Поэтому лишние сантиметры с талии облетают подобно осенним листьям.

Целебное снадобье для худеющих изготовляется из 80 г отсортированного, промытого, избавленного от ворсистых внутренностей шиповника. Добавляется 0,9 л 80-градусной воды. Через 2 часа посуда устанавливается на медленный огонь на 7 минут. После 8 часов настаивания чай готов. Для похудения трижды в сутки применяют его по стакану, подслащивая низкокалорийной стевией.

Очищение кишечника

Чай из сухих ягод работает чистильщиком, выметая из организма скопления шлаков и отправляя на выход токсины. Приличная доза витаминов улучшает аппетит. Но для усиления очистительного эффекта ягоды шиповника сочетают с имбирным корнем. Отрезают кусочек корня примерно 4 см длиной.

Очистив, его измельчают пластинками либо натирают. Шиповник проходит полный цикл подготовки с избавлением от ворсин. Вместе с имбирем он должен быть залит 1,3 л 80-градусной воды. Настаивание под крышкой длится 3 часа. Отфильтрованный чай выпивают за час до приема пищи.

Максимально результативной становится очистительная терапия, которая проводится на протяжении недели. Затем устраивается 20-дневнывй перерыв. Если первый результат мог быть и лучше, цикл очищения повторяется.

Противопоказания шиповника

При всей полезности, шиповник содержит достаточно много витамина К, способствующего сгущению крови. Людям с печальным опытом образования тромбов напитки из сушеных ягод можно употреблять лишь в минимальных количествах. Ограничения накладывают неполадки с сердечной мышцей, гипотония и желчнокаменная болезнь.

При выраженной желчегонности настоев шиповника, они требуют осторожности при удаленном желчном пузыре. Для укрепления организма такие больные должны разбавлять отвары водой и не пить больше 150 мл за сутки.

Недомогания от повышенной желудочной кислотности усиливаются шиповником. Противопоказаниям будет язва и гастриты с изжогой. Большие количества аскорбиновой кислоты в настоях нередко провоцируют аллергические реакции с сыпью и нарушения пищеварения.

Фото: https://russkiy-stol.ru/wp-content/uploads/2019/01/Kak_zavarit_shipovnik_sushenyy_i_svezhiy_pravilno_i_kak_pit_1.jpg

Поэтому стоит быть внимательнее к тому, как реагирует на шиповник организм. Замеченное недомогание – повод перейти на другие напитки.

The following two tabs change content below.

Главный редактор.

domstrousam.ru

Чай из шиповника — рецепт с фото, как приготовить правильно

Вкусный и полезный чай из шиповника можно приготовить за 30 минут при наличии сушеных плодов – напиток создается именно из них. В основном его пьют в прохладное время года, когда организм страдает авитаминозом. Плоды шиповника богаты витамином C. Напитки из них обладают противовоспалительными свойствами, укрепляют иммунитет, повышают общий тонус организма и препятствуют простудным заболеваниям и ОРВИ.

Единственный момент – заваривать чай нужно не менее 30 минут, чтобы жидкость вобрала в себя все полезные витамины и микроэлементы, размягчила сухую кожуру шиповника. Так как настой получается практически безвкусным, то усилить его вкус вам поможет лимон – добавляйте ломтики цитрусового при заваривании. Помните о том, что напитки из шиповника вредят зубной эмали, поэтому пить их лучше всего через трубочку.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6

Плоды шиповника тщательно переберите, высыпьте в глубокую емкость и залейте водой. Промойте несколько раз, удаляя лишний мусор: стебельки, листья и прочее.

Вскипятите в чайнике или кастрюле воду.

Шаг 3 из 6

Пересыпьте промытые сухие плоды в заварочный чайник или кастрюлю.

Шаг 4 из 6

Ошпарьте лимон и нарежьте его четверть ломтиками или кружочками, добавьте в заварочный чайник. Можно заменить его цитрусовым ароматизатором, щепоткой лимонной кислоты или дольками апельсина.

Шаг 5 из 6

Залейте содержимое заварника кипятком и закройте крышкой. Оставьте на 30 минут для пропаривания.

По желанию заварочный чайник можно укутать полотенцем или небольшим пледом, чтобы плоды шиповника как можно лучше пропарились. Если готовите чай в кастрюле, то накройте ее крышкой, после вливания в нее кипятка.

Шаг 6 из 6

После того, как настой остынет до 35 градусов, его можно перелить в кувшин. Теперь налейте чай из шиповника в чашки/стаканы и подайте к столу вместе с цветочным медом, который каждый сам себе по вкусу добавит. В горячий напиток мед не добавляется, так как полностью утрачивает свои полезные свойства. По желанию его допустимо заменить сахаром или сиропом стевии, если у вас аллергия на такой подсластитель.

Такой чай можно заварить в термосе и взять с собой в поездку, на работу, на пикник.

vilkin.pro

Чай с шиповником – Полезный чай. Как заваривать чай с шиповником. Рецепты чая с шиповником

С наступлением холодной погоды нам приходится уделять всё больше внимания своему здоровью: тепло одеваться и беречься от простуды. Кроме этого необходимо укреплять иммунитет при помощи правильного питания и витаминов. Чай с шиповником отличное средство для профилактики простуды. Если вы благоразумно собрали и засушили его плоды, простуды вам не страшны. У тех, кто не позаботился о заготовке шиповника, ещё есть возможность встретить его в аптеках или на рынках – собранный и высушенный. Спешите купить шиповник до наступления зимы, так как со временем он теряет свои полезные свойства, а чем дальше, тем сложнее будет отличить плоды, собранные в этом году, от прошлогодних, в которых уже не осталось ни вкуса, ни витаминов. Покупая сухой шиповник в аптеке, обязательно посмотрите на дату производства и не берите прошлогодние плоды. А KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» расскажет, как приготовить из качественного шиповника вкусный, ароматный и полезный чай.

Свойства шиповника

В первую очередь, плоды шиповника славятся своими бактерицидными и фитонцидными свойствами. Это означает, что чай, настой и отвар из шиповника замедляют рост или полностью убивают патогенную микрофлору: бактерий, вирусы, грибки. Именно поэтому так важно пить шиповниковый чай в разгар эпидемий.

Отдельного внимания заслуживает высокое содержание витаминов в шиповнике. Это настоящий поливитаминный комплекс: А, Е, Р, К, В2 и просто огромное количество витамина С. В шиповнике содержится много железа, фосфора, эфирных масел и дубильных веществ. Благодаря этому чай и настой шиповника могут использоваться как общеукрепляющее средство при общей слабости, малокровии, в период выздоровления после болезни.

Благодаря большому количеству антиоксидантов чай с шиповником считатается эффективным омолаживающим, тонизирующим, противовоспалительным и болеутоляющим средством. Он полезен для сердца и сосудов, так как снижает уровень так называемого плохого холестерина в крови, повышает эластичность сосудов и уменьшает риск инсульта, инфаркта и атеросклероза. Чай с шиповником способен облегчить боли в суставах при артрите, удалить небольшие камни из почек. Очищающее воздействие чая с шиповником настолько сильное, что он предотвращает расстройства пищеварения и может применяться при лечении желчнокаменной болезни. При регулярном применении этого напитка возможно даже избавление от нескольких лишних килограммов.

Считается, что наиболее богаты витаминами плоды белого и красного шиповника. В плодах розового и желтого шиповника гораздо меньше витаминов, но много танинов – дубильных веществ, как в чае и вине. Они обладают кровоостанавливающим свойством и могут выводить из организма токсические вещества. Вот почему важно самостоятельно собирать шиповник и предварительно узнать, какими были его цветы.

Содержание витаминов в плодах шиповника очень сильно зависит от места произрастания и сорта растения. Например, если в центральной части России в плодах шиповника содержится около 1,5% витамина С, то в Казахстане тот же сорт даст плоды с содержанием витамина С до 4,5%. Рекордсмен – шиповник Беггера. В нём может быть до 20% витамина С в сыром весе.

Как сушить и хранить шиповник

Собранный шиповник переберите, отделите повреждённые плоды. Не мойте! Уложите плоды на застеленный бумагой противень и сушите на среднем уровне духовки на самой минимальной температуре несколько часов при открытой дверце. Когда плоды при надавливании будут пружинить, а не мяться, шиповник готов. Если плоды крошатся, они пересушены и уже не так полезны.

Высушенный шиповник рекомендуется хранить в сухом месте, в бумажном или тканевом мешке. Через несколько дней можно переложить его в жестяную или стеклянную банку и перевязать бумагой или тканью. Так шиповник благополучно дождётся весны и поможет вам избежать авитаминоза.

Как готовить чай с шиповником

Чай можно приготовить как из свежих, так и из сушеных плодов шиповника. Свежесобранные плоды – 15-20 ягод на 1 литр воды – промойте, раздавите, чтобы вышел сок, положите в прогретый чайник вместе со столовой ложкой чёрного чая, залейте кипятком, оставьте настояться на 20-30 секунд и сразу же разливайте по чашкам через мелкое сито. Можно повторить заваривание 2-3 раза, увеличивая время настоя. Разбавлять водой такой чай не нужно.

Сушеный шиповник перед завариванием необходимо измельчить в ступке или кофемолке. Порядок действий такой же: положите 1-2 столовых ложки шиповника в маленький заварочный чайник вместе с чаем, залейте горячей водой и оставьте настояться на несколько секунд. Повторите еще несколько раз, пока чай сохраняет вкус и аромат. Не забывайте использовать мелкое сито – в плодах шиповника много тонких ворсинок.

Помимо этого экспресс-способа есть другие, более длительные способы приготовления чая с шиповником. Например, положить истолчённые плоды шиповника в термос, залить кипятком, оставить на несколько часов, затем процедить. При этом способе не добавляйте к шиповнику ни чёрный, ни зелёный чай – он перезаварится и будет горьким.

В походных условиях можно бросить горсть шиповника в котел, где готовится чай. Как только вода с чаем и шиповником закипит, снимите котелок с огня, накройте крышкой и оставьте настояться на 3-5 минут. Этот способ варки чая с шиповником подойдёт и для домашнего использования – в турке или в ковшике. Очень хорошо варить шиповник с пуэром: это двойной заряд бодрости.

Выбирая способ приготовления чая из шиповника, помните, что кипячение и длительное нагревание разрушают витамин С. На содержании других полезных веществ это сказывается не так критично, так что пользу от чая с шиповником вы получите в любом случае. Главное, пить его горячим, не варить долго и не разогревать повторно.

Кроме плодов для чая можно использовать листья, молодые ветки и цветы шиповника. В них тоже содержатся витамины, дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла и прочие полезные для человека вещества. Эти части растения лучше не запасать на зиму, а заваривать свежими. Нежные лепестки рекомендуется заваривать как белый чай: не очень горячей водой и очень быстро, без длительного настаивания. Для вкуса можно добавить совсем немного – половину чайной ложки на горсть свежих лепестков – зелёного или чёрного чая. С листьями и побегами шиповника можно обращаться грубее: настаивать в термосе или варить.

Что добавить в чай с шиповником

При длительном заваривании или варке в чай с шиповником можно добавлять другие травы и специи: шалфей, чабрец, липовый цвет, листья малины или смородины, свежий корень имбиря, стручки ванили, кардамон, корицу, бадьян. Если используете быстрый способ заваривания, целые специи не успеют поделиться своим ароматом, но травяным смесям хватит и нескольких секунд. Мёд и лимон кладите только в готовый чай.

Внимание!

Как и любое действенное средство, шиповник имеет противопоказания. Не стоит увлекаться чаем с шиповником при гастритах и язвах, особенно с повышенной кислотностью. При диабете, склонности к запорам и при угрозе образования тромбов чай с шиповником можно пить в небольших количествах и не очень крепкий.

Длительное применение шиповника не лучшим образом сказывается на печени – делайте перерывы. Концентрированный настой шиповника может повредить зубную эмаль – обязательно полощите рот чистой водой. Беременным необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем пить шиповниковый чай – он может быть и полезным, и опасным.

Чай с шиповником – прекрасный вкусный и полезный напиток, если правильно его готовить и знать меру.

Ольга Бородина 

kedem.ru

Как заваривать шиповник: лучшие рецепты и рекомендации

Автор admin2017 На чтение 6 мин. Просмотров 693

Чай с шиповником — уникальный мультивитаминный комплекс, который придётся по душе всем: от мало до велика. Но от правильности заваривания напрямую зависит сколько пользы останется в напитке. Неверный подход нейтрализует пользу и уничтожает все доступные витамины. Сегодня мы поговорим о том, как заваривать шиповник правильно. Такие знания помогут приготовить отличный чай с массой вкуса и пользы.

Чай из шиповника в термосе

Это самый простой и распространённый способ как заваривать шиповник. Для него требуется минимум времени и небольшой набор инструментов и ингредиентов. Такой напиток максимальным образом сохранит всю пользу ягод.

Заварить подобным способом можно как сушёные, так и свежие ягоды. Единственная тонкость в том, что сухие ягоды можно заваривать как в целом, так и в измельчённом виде не теряя при этом во вкусе и пользе. Тогда как свежие плоды шиповника обязательно нужно измельчить, чтобы они отдали полезные витамины и аромат. Кроме того, многие добавляют в чай корешки растения, листья или другие фрукт и ягоды. Подобный подход добавляет пользы и делает вкус напитка более насыщенным и необычным.

Итак, чтобы заварить вкусный чай из шиповника в термосе необходимо соблюсти следующие пропорции: на 1 литр воды потребуется 100 гр. шиповника. Это идеальное сочетание, в зависимости от желаемых объёмов следует увеличивать пропорцию.

Алгоритм приготовления.

  1. В первую очередь следует подготовить плоды. Их нужно тщательно промыть. Свежие ягодки измельчить любым удобным способом. Это может быть блендер (не перемалывайте ягоды в кашу, их нужно просто измельчить) или обычный нож. Сухие плоды тоже можно слегка растолочь. От этого настой станет более насыщенным, а плоды отдадут в напиток больше пользы.
  2. Высыпаем подготовленное сырьё в чистый и сухой термос.
  3. Воду необходимо вскипятить и слегка остудить. Чтобы сохранить витамины и при этом получить вкусный чай следует заливать плоды водой, температура которой примерно 90 градусов. То есть очень горячей, но не кипятком.
  4. Воду в термос недоливаем примерно на 5 сантиметров до края.
  5. Чай должен настаиваться приблизительно 7–8 часов. Идеальный вариант, если вы подготовите настой вечером и поставите до утра. Утром будет готов ароматный и полезный чай из шиповника.

После того как чай настоялся в него можно добавить мёд или сахар, по желанию. Напиток можно пить и горячим, и охлаждённым. Многие добавляют для сладости сироп шиповника, который продаётся в аптеках. Тогда получается мега полезный и супер вкусный чай. Если плоды были измельчёнными, то лучше процедить напиток, чтобы не испортить впечатления.

Как заваривать шиповник без термоса

Приготовить вкусный и полезный напиток можно не только в термосе. Кроме того, многие всё-таки предпочитают отвар, хотя он содержит меньше витаминов, так как дольше подвергается термической обработке.

Простой рецепт чая

Это простейший рецепт, который позволяет гораздо быстрее приготовить не менее вкусный и полезный напиток. При этом можно быстро приготовить небольшую порцию на одного человека, в случае, если остальные домочадцы отказываются пить чай из шиповника.

  • Одну столовую ложку ягод залить горячей, но не кипящей водой. В этом случае не стоит использовать измельчённые плоды, так как ворсинки внутри них могут подпортить впечатление.
  • Закрывайте крышкой выбранную ёмкость и поставьте греться на водяной бане. Достаточно 15 минут, чтобы ягодки отдали пользу чаю и заварились.
  • Охладите отвар до комнатной температуры, для этого понадобится 30–40 минут. Затем процедите и отожмите ягоды, чтобы они отдали последнюю пользу в напиток.
  • Если жидкости недостаточно, то добавьте в отвар кипячёной воды до объёма 200 мл.

Такой чай лучше не хранить, а выпить сразу после приготовления или в течение дня. Если вкус напитка будет излишне насыщенным, можно смягчить его добавив ложечку мёда в уже остывший чай.

Завариваем корень шиповника

Не только плоды используются для приготовления полезного настоя. Корни нисколько не уступают ягодам этого волшебного растения.

  • Измельчите корень шиповника.
  • Затем возьмите 1 чайную ложку сырья и залейте 400 мл. воды.
  • Поставьте на медленный огонь и, не доводя до активного кипения заваривайте корень в течение 15 минут.

Такой отвар лучше употреблять по назначению доктора и в ограниченных объёмах. Например, при заболеваниях ЖКТ чай пьют охлаждённым и небольшими порциями. При заболеваниях почек требуется 3 ложки измельчённых корней на стакан воды, настой выпивают в течение дня за несколько раз.

Чай из шиповника «Ассорти»

Этот напиток получается мультивитаминным и содержит в себе сразу несколько компонентов. Шиповник полезен для человека во всех своих представлениях. Поэтому в течение лета заготовить можно не только ягоды, но и листья, цветы и корни. Как заваривать корешки и в каких случаях их употреблять мы написали выше. Осталось поговорить о листочках и лепестках.

Ингредиенты:

  • ягоды шиповника -15–20 шт.;
  • цветки – 5 шт.;
  • листочки 2–3 шт.

Ополаскиваем сырьё и укладываем в банку или термос. Заливаем горячей, но не кипящей водой и оставляем настояться 40–60 минут. Процедите полученный напиток, добавьте мёд по вкусу.

Такой чай придётся по душе не только взрослым, но и детям. Он станет отличным началом дня и займёт почётное место за утренней трапезой. При необходимости в напиток можно добавить и другие ингредиенты, например, лимон, мяту, корицу и другие пряности. Разнообразить чай можно чем угодно, главное, знать, как заваривать шиповник правильно, чтобы не потерять пользу напитка.

Советы и рекомендации

Напоследок дадим вам несколько советов и рекомендаций относительно того, как употреблять приготовленный чай. А также ответим на некоторые популярные вопросы.

  • Чай из шиповника относится к лекарственным средствам, поэтому употреблять его постоянно не стоит. Идеальным вариантом станут месячные курсы с аналогичным перерывом. Это позволит укрепить иммунитет и при этом не перенасытить организм витаминами.
  • Один из популярных вопросов: можно ли заваривать шиповник повторно. Многие стараются получить максимум пользы из плодов и практикуют повторное заваривание до тех пор, пока плоды не перестанут закрашивать чай. Такой подход совершенно нецелесообразен. Повторное заваривание допустимо только, если плоды в первый раз были заварены целиком и при условии добавления части свежих. Измельчённые ягоды повторно заливать кипятком бессмысленно, они уже отдали всю пользу.
  • Заваривать можно не только плоды и корни, но и листья и даже веточки. Такой настой полезен при заболеваниях жёлчного пузыря и растворяет определённые виды камней в почках.

Пользу шиповника трудно переоценить. Если у вас есть возможность, обязательно стоит пропить несколько курсов такого напитка, тем более теперь вы уже знаете, как заваривать шиповник, чтобы сохранить в нём максимум пользы. Если у вас есть что добавить или возникли вопросы пишите в обсуждения, мы постараемся ответить. Делитесь статьёй в социальных сетях и оставайтесь с нами.

nalivochki.ru

особенности, польза и вред, как заваривать

Плоды шиповника богаты на всевозможные полезные вещества, необходимые для поддержания и укрепления здоровья человека. Кроме того, чай из этого растения обладает мягким вкусом и показан практически всем людям, даже женщинам в положении. Единственно, чтоб терапия принесла положительную динамику важно знать все нюансы и технологию приготовления напитка, а также имеющиеся противопоказания.

Богатый состав шиповника

В шиповнике сосредоточено огромнейшее количество всевозможных витаминов, микроэлементов и иных составляющих, оказывающих положительное действие на организм. В его составе присутствуют:

  • витамины группы B, A, K, E;
  • железо;
  • эфирное масло;
  • дубильные вещества;
  • фосфор;
  • кальций.

Примечание: по своему составу шиповник относится к растениям, наиболее богатым на различные витамины.

Интересный факт!

Учеными установлено, что в шиповниках одного сорта, но растущих не в одном регионе отмечается разное содержание витаминов. К примеру, у растений из южных областей, витамина С 4.5%, а в средней полосе всего 1% — 1.5%.

Полезные свойства чая из шиповника

Грамотно приготовленный чай на основе шиповника обладает целым рядом полезных свойств. Как показали многолетние исследования и наблюдения такой напиток способствует:

  • Замедлению распространения и роста опасных бактерий в организме.

Примечание!

Настои или отвары из шиповника помогают уничтожать многие вирусы, в частности, гриппа.
  • Повышению уровня гемоглобина в крови.

Интересный факт!

Такой напиток снижает риски развития малокровия.
  • Повышению иммунитета.
  • Скорейшему восстановлению после длительных заболеваний, к примеру, помогает окрепнуть после перенесенной пневмонии.
  • Омоложению организма.
  • Естественному выведению шлаков.
  • Нормализации работы кишечного тракта.
  • Устранению болей в области желудка и поджелудочной железы.
  • Уменьшению уровня холестерина.
  • Более быстрой потери лишних килограммов.

Примечание!

Диетологи утверждают, когда человек поставил цель избавиться от ненужных килограммов, то сочетание правильно подобранного рациона, умеренных физических нагрузок и ежедневное потребление отвара из шиповника, позволяют достичь результата в 2 раза быстрей.
  • Укреплению сосудов.
  • Улучшению сердечной деятельности.

Важный момент: кардиологи отмечают, что потребление чая из шиповника в 1.5 – 2 раза снижает риски инфарктов, даже у людей после 65 лет.

Показания к употреблению

Чай из шиповника показан людям со многими патологиями, в том числе запущенной формы. Как утверждают врачи особенно важно пить такой напиток при:

  • анемии;
  • высоком уровне холестерина в крови;
  • проблемах с суставами;
  • нарушениях в сердечно – сосудистой системе;
  • ожирении, в том числе склонности к набору лишней массы;
  • проблемах с кишечником;
  • болях в пояснице;
  • мышечных болях, например, после сильных физических нагрузок;
  • проблемах с почками;
  • сниженном иммунитете.

Важный момент: также чай на основе шиповника показан в качестве профилактики простудных заболеваний и для более быстрого восстановления после тяжелых болезней.

Чай из шиповника для беременных

В чае из шиповника сосредоточено большое количество всевозможных витаминов и элементов, необходимых для женщин в период вынашивания ребенка. Как утверждают врачи, у этого напитка нет противопоказаний для его потребления во время беременности, если:

  1. У будущей мамы не наблюдается аллергия на плоды этого растения.
  2. Дозировку назначает гинеколог.
  3. У женщины второй или третий триместр беременности.

Важный момент: самостоятельно начинать пить чай из шиповника во время беременности нельзя. Важно понимать, что подобное действие может негативно сказаться на формировании плода и спровоцировать осложнения течения беременности.

Рецепты чая из шиповника

Существуют различная рецептура приготовления чая из шиповника. При выборе любого из способов следует:

  1. Брать шиповник в строго рекомендованном количестве.
  2. Заливать его кипятком.
  3. Настаивать или отваривать требуемое количество времени.

Только в этом случае чай получится насыщенный и будет богат на витамины и микроэлементы.

Совет!

Перед потреблением чай важно процедить через сито, чтоб убрать все мельчайшие частички и ворсинки.
Зеленый чай с шиповником

Для людей с диагностированным атеросклерозом, повышенным артериальным давлением и проблемами с сосудами рекомендован зеленый чай с шиповником. Для этого приготовления следует:

  1. Измельчить сушеный шиповник в ступке.
  2. В количестве 5 – 6 граммов выложить его в заварной чайник.
  3. Добавить 10 граммов зеленого чая.
  4. Залить 280 миллилитрами кипятка.
  5. Закрыть крышечкой и настаивать на протяжении 2 – 3 минут.

Приготовленный зеленый чай с шиповником можно пить 2 – 3 раза в день по 150 – 200 миллилитров за один раз.

Совет!

Людям, имеющим проблемы с сосудами, врачи не рекомендуют добавлять сахар.
Чай с шиповником и яблоком

Для повышения иммунитета и избавления от нервозности полезен чай с шиповником и яблоком. Делается он по следующему рецепту:

  1. Берется одно зеленое яблоко, очищается от кожуры и семян, а затем режется на мелкие кусочки.
  2. На небольшой противень выкладывается порезанное яблоко и 8 – 10 ягод шиповника.
  3. Духовой шкаф разогревается до 80 градусов, после в него ставится противень.
  4. В течение 40 минут яблоко с шиповником томиться в духовке при температуре 70 – 80 градусов.

Важно!

Готовить следует при открытой дверце духового шкафа. Так будет постоянная циркуляция воздуха, и яблоко с шиповником сильно не высушатся.

Затем следует выключить духовку, дать плодам растения и кусочкам фрукта полностью остыть. После этого следует приготовленную смесь в количестве 10 – 15 граммов выложить в заварной чайник и залить кипятком (300 миллилитров). Через 3 – 4 минуты чай готов к употреблению.

Чай из шиповника и ромашки

При простудных заболеваниях полезен чай из шиповника и ромашки. Делается он по следующему алгоритму:

  1. В заварной чайник выкладывается 15 граммов измельченного в ступке шиповника.
  2. Далее кладется 10 граммов сухой ромашки.
  3. Все заливается 280 миллилитрами кипятка.
  4. Настаивается 10 минут.
  5. Процеживается через сито.

В приготовленный напиток можно положить ложку домашнего меда или дольку лимона.

Липовый чай с шиповником

Чай с липой и шиповником показан при проблемах с сердцем, желудочно – кишечным трактом и пониженном иммунитете. Для приготовления этого напитка нужно:

  1. В маленькую эмалированную кастрюльку выложить 25 граммов сухой липы и 30 граммов измельченного шиповника.
  2. Все залить горячей водой (450 миллилитров).
  3. Довести до кипения, убавить огонь и варить в течение 10 минут.

Далее приготовленный отвар следует процедить и оставить в теплом месте на 3 – 4 часа. Затем чай можно пить в количестве по 50 миллилитров.

Совет!

Если есть проблемы с бронхами, то рекомендуется в напиток положить 3 – 5 граммов меда.

Вред и противопоказания

Ошибочно полагать, что чай с шиповником можно пить каждому человеку не задумываясь о последствиях для здоровья. Как заверяют врачи, от такого напитка важно отказаться, если:

  1. Диагностирован диабет.
  2. Имеются проблемы со стулом, в частности, склонность к запорам.
  3. Есть риски образования тромбов.
  4. Беременность в первом триместре.
  5. Аллергия на шиповник.

Совет!

Лучше посетить врача и проконсультироваться о возможности употребления чая с шиповником.

В случае, когда человек потребляет такой напиток в большом количестве и игнорирует противопоказания, то не исключено, что организму будет нанесен существенный вред, выражаемый в:

  • рвоте;
  • запорах;
  • головокружении;
  • резких болях в желудке;
  • появлении сыпи по телу;
  • общей слабости.

Важно!

При любых тревожных симптомах нужно посетить врача и подробно описать характер недомоганий. Специалист подберет терапию и поможет нормализовать состояние.

При многих проблемах со здоровьем отличным помощником выступает чай из шиповника. Этот напиток богат на различные витамины, готовится быстро и отличается приятным вкусом. Главное, перед тем как начать регулярно потреблять отвар или настой подробно ознакомиться с рецептом и проконсультироваться с врачом.

chayguru.info

Чай с шиповником – как заваривать и пить травяной настой

У чая с шиповником множество поклонников. И это объяснимо, ведь плоды этого неприхотливого кустарника – кладезь витаминов и ценных микроэлементов. Существует множество рецептов, по которым с его ягодами можно приготовить вкусные напитки, сохранив максимум их полезных свойств.

Что надо знать перед приготовлением

Стоит соблюдать несколько правил, которые помогут получить наилучший результат при заваривании шиповника.

  • Воду можно брать фильтрованную, бутилированную, подойдет также и водопроводная, но ей надо дать отстояться. Идеальный выбор – родниковая.
  • Заваривать чай с шиповником можно в чайничке, в термосе, на водяной бане, а также готовить отвары и настои из ягод.
  • Предварительно не забывать подготавливать посуду – равномерно прогревать ее, ополоснув кипятком. Горячая вода, залитая в холодный чайник, отдаст часть тепла на его подогрев, и ее температура упадет, что скажется на вкусе напитка. Тогда как кипяток, залитый в подогретую емкость, сохранит первоначальную температуру, и чай получится максимально насыщенным и ароматным.
  • Если для заварки используется измельченное сырье, то перед употреблением чай надо процедить через несколько слоев марли, чтобы не было попадания в чашку волосков и семян.
  • Свежие напитки значительно полезнее, поэтому нежелательно готовить сразу много, лучше ограничиться дневной порцией.
  • Для натуральных чаев не принято использовать в качестве подсластителя сахар. Гораздо полезнее и вкуснее добавлять мед, сухофрукты или натуральные сладкие сиропы.

Шиповник имеет ряд противопоказаний, поэтому перед применением напитков на его основе, в лечебных или профилактических целях, требуется проконсультироваться с врачом. Если даже ограничений нет, употреблять продукт надо в умеренных дозах, с обязательными перерывами.

Классический рецепт

Понадобится:

  • 1 ст. л. плодов шиповника;
  • 200 мл воды.

В теплый заварочный чайник поместить сушеные ягоды, залить их кипятком. Настаивать 15 минут. Если сырье измельченное, перед употреблением напиток надо процедить.

Настой на водяной бане

Подготовить:

  • 1 ст. л. (примерно 10 г) ягод шиповника;
  • 200 мл воды.

В эмалированной посуде плоды залить кипятком, накрыть крышкой. Поместить на водяную баню (поставить над более крупной емкостью с кипящей водой), прогревать 15 минут. При комнатной температуре охлаждать 45 минут, затем процедить, тщательно отжимая оставшееся сырье. Долив кипяченую воду, довести объем до первоначальных 200 мл.

Пить 2-3 раза в день по полстакана после еды. Прежде чем наливать, хорошенько взболтать. Хранить в прохладном месте не дольше 2 дней.

Поливитаминный настой оказывает общеукрепляющее действие, активизирует защитные силы организма, делает стенки сосудов более эластичными, способствует снижению уровня холестерина.

С зеленым чаем

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. шиповника;
  • 1-2 ч. л. зеленого чая.

Для этого рецепта подойдут как свежие, так и сушеные ягоды. Их нужно размять, залить кипятком и настаивать в термосе. В предварительно подогретом заварочном чайнике заварить зеленый чай. Перелить его в чашку, затем долить ягодным настоем (пропорции каждый выбирает сам). По желанию можно добавить немного меда.

Можно упростить процесс приготовления, просто добавив несколько ягод шиповника при заваривании любимого сорта зеленого или черного чая. Главное, не заваривать его в термосе, иначе настой получится слишком крепким и будет горчить.

Плодово-ягодный витаминный

Смородина известна высоким содержанием витамина С, хотя плодам шиповника она по этому показателю немного уступает. Так что сочетание этих двух ингредиентов дает организму ударную дозу пользы.

Смешать ягоды шиповника и смородины в равных долях. 1 ст. л. смеси залить 400 мл кипятка, заваривать 1 – 1,5 часа в плотно закрытой емкости. Отфильтровать с помощью марли или мелкого ситечка. Добавить по желанию немного меда или любого натурального сиропа. Пить трижды в день по полстакана.

Рекомендуем ознакомиться: Как делать чай с боярышником.

Настой из шиповника

Что понадобится:

  • 2 ст. л. сухих плодов шиповника;
  • 2 ст. воды;
  • 1 ч. л. сахара.

Плоды измельчить в ступке или кофемолке. Получившийся порошок залить кипятком. Настаивать в темном месте 4 – 5 часов. Перед употреблением процедить через марлю, сложенную вдвое. Добавить сахар. Принимать по 100 мл незадолго до приема пищи.

С добавлением чабреца

Для рецепта надо взять:

  • 1 ст. л. сушеных плодов шиповника;
  • 5 г сушеных листьев чабреца;
  • 200 мл воды;
  • мед.

Ягоды растолочь в ступке. Пересыпать в сотейник с кипящей водой и проварить на небольшом огне в течение 5 минут. Снять с плиты, добавить чабрец, настаивать 10 минут. Жидкость процедить. Перед тем, как пить, добавить мед по вкусу.

Если увеличить время заваривания и настаивать чай с шиповником и чабрецом в термосе, он получится гораздо крепче и ароматнее.

Поливитаминный чай

Состав:

Все ингредиенты смешать. 2 ст. л. смеси залить 400 мл горячей воды. Плотно закрыть крышкой, дополнительно укутать теплым шарфом или одеялом. Настаивать час. После этого отфильтровать, подсластить медом (если не нравится мед, можно использовать сахар). Пить 3-4 раза в течение дня.

При отсутствии противопоказаний и соблюдении дозировки чай с шиповником станет отличным средством для укрепления здоровья. А приготовленный с травами и ягодами порадует необычными вкусами и подарит море удовольствия.

фото: depositphotos.com/Kassandra2

cupstea.ru

запарить сушеные плоды или настаивать свежие ягоды, как пить

Растение является кустарником семейства розоцветных. Все его части находят свое применение в нетрадиционной медицине для приготовления лечебных настоек, напитков, мазей и компрессов. Поэтому мы расскажем, как правильно заваривать и пить сушеные плоды шиповника.

Ведь чай из этого вкусного и благодатного продукта поможет вам сделать запасы необходимых витаминов на весь год и избежать осенне-зимней депрессии.

Целебные свойства дикой розы

Зрелые ягоды этого лекарственного растения являются настоящим кладезем полезных веществ для организма человека. Их уникальный химический состав в некоторых случаях оказывает влияние на терапию множества заболеваний:

  • помогает лечить анемию и малокровие;

  • отвечает за профилактику атеросклероза;

  • помогает нормальной циркуляции капилляров;

  • очищает систему кровообращения от вредных веществ;

  • повышает иммунитет;

  • улучшает обменные процессы;

  • понижает артериальное давление;

  • отличается мочегонным, желчегонным, тонизирующим свойствами;

  • останавливает кровотечение из носа;

  • улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта;

  • является отличным антиоксидантом;

  • помогает снизить избыточный вес.

Из сырых плодов делают мази, которые прописывают для генерации кожных покровов при порезах, ссадинах и дерматозах. Ее назначают для защиты молочных желез от трещин кормящим матерям.

Этот компонент можно добавлять к фиточаям, которые представляет в интернет-магазине «Русская Чайная Компания».

Существуют и противопоказания к употреблению настоек из ягод этого дикого кустарника. Людям, страдающим высоким артериальным давлением, хроническими запорами и склонным к артрофлебитам, рекомендуется предварительно получить консультацию у врача.

Состав

Плоды шиповника богаты природными и неорганическими питательными веществами, помогающими наладить правильную работу практически всех органов:

  • Витамины, такие как: С, В, В1, А, Е, К, РР. Количество «аскорбинки» намного превышает ее содержание в ягоде черной смородины и в лимоне.

  • Гидроксиянтарная и лимонная кислоты.

  • Кальций (Ca), магний (Mg), фосфор (P), соли калия.

  • Фитонциды (убивающие бактерии и микроскопические грибки).

  • Дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное и бактерицидное действие.

  • Эфирные масла.

  • Клетчатка и пентозал.

  • Железо (его намного больше, чем, например, в землянике).

Сбор и высушивание

Ягоды завершают свое преобразование и накапливают полезные вещества в середине осени. Именно в этот период необходимо собирать урожай, так как кустарник очень теплолюбивый, и при небольших минусовых температурах он моментально теряет свои целебные качества.

Если вы хотите сами заняться сбором и сушкой, то выбирайте спелые плоды без подгнивших частей. На рынке или аптеке вы обращали внимание, что продаются красивые и крупные ягодки. Процесс их сушки не занимает много времени, так как их подвергают термической обработке (в специальных печах с высокой температурой).

Мы советуем вам остановить свой взгляд на морщинистых и мелких, хоть вид у них не очень презентабельный. Их сушат на свежем воздухе без попадания на них солнечных лучей. Так как в противном случае, все ценные вещества в составе расщепляются.

Рассыпьте собранный урожай в сухом и проветриваемом месте (например, в сарае, на чердаке или в кладовке) на несколько дней, периодически перемешивая, чтобы избежать появление плесени. Высушенный материал поместите в стеклянные простерилизованные банки и накройте куском марли. Кроме этого, отлично подойдут матерчатые пакеты с завязками. Храните продукт в прохладном темном месте в течение года, используйте его в зимне-весенний период. По истечении 12 месяцев утилизируйте запас, так как он начинает терять свои лечебные свойства. Лучше собрать новый урожай.

Но не всем хочется тратить столько времени на заготовку. В этом случае отличным решением будет выбрать чай в специализированном интернет-магазине. Облегчить себе задачу можно, купив готовые сборы на сайте «Русской Чайной Компании». 

Как правильно заварить сухие ягоды шиповника

Существуют правила, которые необходимо соблюдать:

  • Тщательно вымойте плоды под краном, поместив их в дуршлаг. Опрокиньте их на хлопковый материал или в металлическое сито. На ваше усмотрение измельчите их в блендере или оставьте в целом виде.

  • Желательно использовать отфильтрованную или бутилированную воду. Жидкость, которая подается нам водоканалами, совсем не подходит, так как лишние примеси останутся в напитке. Они просто уничтожат все свойства полезных веществ.

  • Не доводите воду до кипения, так как количество аскорбиновой кислоты уменьшается при высокой температуре. Поэтому залейте смесь горячей водой t от 60 до 80 ℃, и томите на паровой бане.

Сколько раз можно использовать

Смело приступайте к завариванию шиповника не более двух раз. За это время ягоды отдадут свои полезные вещества. Третья порция не принесет вам ни вкуса, ни пользы.

Сколько надо настаивать

Различные информационные источники советуют разное время для настоя от 45 минут до 12 часов. Это в большей мере зависит от величины семян, качества сушки и вида заболевания. Мы рекомендуем потратить на эту операцию в среднем 8 ч.

Как готовить

Грамотно приготовленный в дома отвар помогает максимально извлечь целебные вещества.

Как правильно заварить плоды сухого измельченного шиповника

Методика приготовления напитка из раздробленных семян является самой продуктивной, так как в это время по максимуму отдаются все витамины, необходимые для укрепления организма. Недостатком можно считать плавающие в сосуде ворсинки, портящие впечатление от чаепития.

Метод приготовления:

  • Вымытые ягоды разделите на две части. При возможности уберите сердцевину (косточки с мякотью) чайной ложкой.

  • Высушите их на салфетке.

  • Помолите сырье блендером или электромясорубкой.

  • Залейте чистой водой, нагретой до 70-85 градуса, прикройте крышкой и оставьте на 8 часов.

  • Далее, жидкость процедите через материал из хлопка (марля будет пропускать ворсинки).

  • Употребляйте теплый напиток с медом.

В каталоге «Русской Чайной Компании» вы можете найти готовые для приготовления чаи, что позволит свести подготовку к минимуму и наслаждаться напитком.

Как заварить сушеные цельные плоды шиповника для питья

Ваши действия:

  • Возьмите двадцать грамм целебного состава, удалите сухоцветы, промойте.

  • Залейте восьмидесяти градусной водой и через 7-8 часов продукт будет готов к употреблению.

  • Далее, вытащите целые ягоды, раздробите их и положите обратно в кастрюлю.

  • Подогрейте полученную жидкость до 50℃. После полного остывания отфильтруйте содержимое и употребляйте трижды в сутки по половине стакана.

Запомните то, что лекарственные свойства чая разрушаются по истечении полу суток. Поэтому хранить долго нежелательно.

Как приготовить сушеный шиповник в термосе

Осуществите подготовительный этап, описанный ранее. Загрузите полученную смесь в емкость с расчетом 30 грамм семян на 200 мл отфильтрованной воды. Не доводя до кипения, жидкость залейте в термос. Сосуд закройте крышкой, сверху обмотайте теплой материей. Настаивайте в течение 5-6 часов, несколько раз перемешайте содержимое встряхиванием. Далее произведите фильтрацию и пейте.

Рецепт приготовления в термосе с имбирем

Для этого возьмите 1,5 литра воды, две горсти ягод, корень имбиря длиной около 4 см и мед по желанию.

Корень очистите ножом и нарежьте тонкими полосками толщиной до 0,5 мм. Свежие плоды разомните вилкой, а сушеные – расколите кусачками. Все ингредиенты поместите в сосуд с горячей жидкостью, закрутите крышку. Если у вас нет теплоизолированной посуды, то укройте шерстяным одеялом на 2-3 часа. Вкусовые качества отвара, простоявшего 10-12 часов, будут только лучше.

В каких пропорциях и как заваривать шиповник в мультиварке

В технике для этой цели предусмотрены два режима:

  • «Подогрев». Отправьте промытые и просушенные семена в чашу, залейте водой t=60 градуса, и выставите время на 9 часов. В таком варианте настой готовится долго, но при этом очень бережно.

  • «Тушение». Программа остается такой же, как при первом режиме, только таймер времени выставляется на 120 минут. После завершения операции оставьте напиток в мультиварке на четыре часа.

Приготовление отвара

Для него используют высушенные плоды розового куста, предварительно измельченные, например, при помощи ступы. Далее, их кладут в посуду из глины, стекла или покрытую эмалью. Важным критерием является кипячение сырья при закрытой крышке на плите в течение 5 минут. После трех часов напиток можно употреблять.

Рецепты народной медицины

Вы должны понимать, что любые настои – это лишь дополнение к лечению, которое может и не дать обещанного эффекта. Перед применением всегда нужно консультироваться с врачом.

Для повышения иммунитета

Три части измельченных сушеных ягод шиповника и одну часть черники залейте пятью стаканами крутого кипятка и дайте настояться минимум полчаса. Выньте выжимки, снова прокипятите и перемешайте их с основным отваром. Пейте до еды по 100 мл.

Для людей с повышенным давлением

Для гипотензивного напитка нужно взять 2 ст.л. раздробленных плодов кустарника, залить 500 мл кипятка и томить на медленном огне десять минут. Далее, его необходимо настоять 180 минут. Процеженный состав употреблять по 100 мл до приема пищи три раза в день. Лечебный курс фитотерапии составляет не менее трех недель.

Для снижения веса

Для похудения необходимо ускорить обмен веществ организма. Вам поможет рецепт жиросжигающего чая. Залейте кипятком смесь (2 ст.л.), сенны и мяты (по 5 чайных ложек каждого ингредиента). Отвар настаивайте в теплом месте всю ночь и пейте его по полстакана перед каждым перекусом. Необходимо знать, что такой напиток может вызвать слабительный эффект.

Как правильно заварить шиповник при подагре

В этом случае плоды лекарственного кустарника следует принимать в виде настоя из только что сорванных ягод. Они приготавливаются однократно и употребляются сразу же. Для этого необходимо использовать 2 ст. л дробленого сырья, потом состав залить 200 мл крутого кипятка, и через 15 минут добавить в емкость еще 400 мл теплой воды. После этого смесь томите в течение получаса. Курс приема составляет три месяца, утром и вечером. Сделайте перерыв на 30 дней, и после можно повторить процедуру.

При панкреатите

Важным условием для употребления напитка является ограниченная доза и отсутствие сахара. Оптимальная порция – это 150 мл отвара в сутки. Превышение этого значения грозит оттоку желчи и сильнейшей стимуляции слизистой желудочно-кишечного тракта! Поэтому лечение хронического панкреатита должно проходить при строжайшем контроле врача.

200 грамм высушенной ягоды заливают литром кипятка и томят 15 минут. Остывший настой разбавляют водой в соотношении 1 к 1.

От золотистого стафилококка

Помочь избавиться от болезнетворной бактерии может такой рецепт:

  • По одной столовой ложки сухого боярышника и семян шиповника заливают в термос крутым кипятком, чтобы сохранить температуру.

  • По желанию можно добавить немного сахара.

  • Принимают утром и вечером в течение полутора месяца до полного выздоровления.

Лечение мужских заболеваний

Отвар может помочь при простатите:

  • Три столовые ложки засушенных плодов раздробите в блендере или кухонным молотком.

  • Смесь положите в стеклянный термоизоляционный сосуд, залейте ее 2 стаканами крутого кипятка и дайте настояться в течение 12 часов.

  • Полученный напиток пейте в два приема ежедневно в течение полутора-двух месяцев.

  • Через 14 дней перерыв повторите фитокурс.

Анемия

Для повышения гемоглобина в крови необходимо на регулярной основе принимать отвар из семян лекарственного кустарника.

Для этого две столовые ложки дробленой смеси залейте 400 мл кипяченой воды. Напиток должен настаиваться не менее семи часов. После этого сделайте четыре одинаковые порции по 100 мл, и употребляйте их перед едой.

Сердце и сосуды

Аскорбиновая кислота и различные флавоноиды, находящиеся в плодах, обладают антиоксидантной активностью, и способны защитить клетки кровеносной системы от разрушения свободными радикалами.

Для лечения и профилактики можно сделать отвар:

  • Столовую ложку растительного сырья заливают водой и кипятят четверть часа на водяной бане. Далее, настаивают еще 30 минут.

  • Два раза в день (утром и вечером) выпивают настой за 20 мин до употребления пищи.

  • После месячного курса необходимо сделать перерыв на две недели.

Как правильно настаивать шиповник и овес для очищения кишечника

Овсяной кисель поможет сбалансировать обменный процесс и снизить лишний вес. Он подходит для легкого перекуса в течение дня и утреннего приема пищи.

Рецепт:

  • Заранее приготовьте отвар из ягод кустарника.

  • Залейте им 200 г овсяных хлопьев.

  • Через 15 минут массу отожмите через сито или марлю.

  • Для вымывания крахмала повторите процедуру дважды.

  • После третьего раза можно употреблять кисель, предварительно его остудив в холодильнике.

От камней и песка в почках

Мы предлагаем действенный рецепт настоя из корней, помогающий пациенту быстрее пойти на поправку при мочекаменной болезни. 

Способ приготовления:

  • Плоды тщательно очистить острым предметом, вымыть и просушить.

  • Поместите их в блендере для измельчения. За неимением техники используйте мясорубку.

  • 2 ст.л. смеси залейте отфильтрованной водой и томите на медленном огне не менее четверти часа.

  • Процедите через марлю отвар и принимайте по одной третьей стакана 3 раза в день перед едой. Пить его необходимо теплым в течение двух недель. Во время процедуры употребляйте больше чистой воды для вывода из организма образовавшихся песка и камней.

Как правильно употреблять

Узнавая, как заваривать свежий или сушеный шиповник, не забывайте, что розовый кустарник славится не только целебными свойствами ягод. В состав травяных сборов еще входят листья, корень, лепестки цветов, семена, стебли и ветки вместе с колючими иголками.

Цветки

Отвары рекомендуется принимать при гломерулонефрите, проблемах с печенью и ЖКТ, простудных болезнях и недостатке витаминов.

Для этого полторы ожки лепестков помещают в термоизолирующую посуду и заливают литром кипятка. Через 12 часов можно принимать напиток.

Корень

Лекарственные препараты на основе этого компонента применяются для лечения таких заболеваний, как: цистит, дизентерия, гепатит, грибок ногтей, артроз суставов. Важно знать, что отвары являются источниками запора, так как тормозят желчеотделение. Также не рекомендуется принимать лекарство людям с повышенной свертываемостью крови.

Листья

В состав листьев входят витамин С, флавоноиды, сапонины, полисахариды, кислоты (сиреневая, салициловая, виниловая и кофейная), эфирные масла.

Их сбор происходит во время цветения, в сухую погоду после высыхания росы. После сушки в тени ломкие листья убирают в стеклянную посуду и хранят вдали от солнечных лучей.

Заваривают исходное сырье, как самый обычный черный чай. Дают настояться в кружке 10-15 минут, после чего процеживают и сразу пьют.

Как правильно запарить сушеный шиповник для приема детям

Ребенку следует делать чай, не разминая семян. Родители должны знать, что в 12-15 ягодах находится суточная доза аскорбиновой кислоты. Поэтому строго соблюдайте пропорции, чтобы не вызвать у малыша аллергическую реакцию.

Можно ли пить чай беременным

Не только можно, но и необходимо. Ведь высокая концентрация витамина С благотворно влияет на развитие плода. Также его рекомендуют рожавшим женщинам для остановки кровотечения.

Хранение

В домашних условиях ягоды розового куста хранят в сухой стеклянной банке с пластмассовой крышкой с небольшими отверстиями. Другой вариант – это мешочки из плотного материала. Не ставьте емкости рядом с овощами и фруктами, так как шиповник быстро отсыреет и покроется плесенью. Кроме того, не производите хранение с продуктами, имеющими сильный запах.

Противопоказания и вред

Ограничение в употреблении напитка рекомендуется людям, страдающих гастритом и язвенной болезнью, тромбофлебитом. Бесконтрольное применение может дать толчок к развитию желтухи и отразится на состоянии печени. Стоматологи предупреждают, что необходимо полоскать зубы водой после каждого приема настоя или отвара, потому что кислоты кустарника оказывают негативное действие на эмаль.

Этот ингредиент часто идет, как добавка к черному, зеленому или травяному чаю. Огромный ассортимент товара представлен интернет-магазином «Русская Чайная Компания». Все компоненты купажей собирались в экологически чистых районах и обрабатывались при помощи ручного труда.

www.rusteaco.ru

Чай из шиповника с цедрой апельсина и корицей. — Moji Herbals

Шиповник — это обильно растущий в природе кустарник.

Лучшее время для сбора плодов шиповника — сентябрь и октябрь, в сухую и солнечную погоду. В это время растение сохраняет самое высокое содержание витамина С.

Как сушить плоды шиповника?

Существует множество способов сушки плодов шиповника — без специального оборудования проще всего сушить их в духовке при минимальной температуре.Если у вас есть пищевой дегидратор, установите его на минимальное значение на ночь или до полного высыхания. Или, наконец, вы можете сделать так, как я, и высушить их основным способом: на солнце.

Чтобы высушить их на солнце, разложите плоды шиповника на противне и высушите, пока они не станут твердыми на ощупь — это занимает около недели, в зависимости от погоды. Вот и другие возможные способы, как сушить плоды шиповника.

Чай с шиповником:

Добавьте горсть сушеных плодов шиповника на 1 литр воды.Замочите плоды шиповника на ночь в воде. Доведите их до кипения в воде для замачивания, выключите огонь и оставьте на 15 минут. Процедить в чашку.

Чай из шиповника с цедрой апельсина и корицей:

  • 1 стакан плодов шиповника
  • 1/2 стакана апельсиновой цедры (вы можете высушить органические остатки апельсиновой цедры или купить здесь)
  • 4 штуки цельной корицы (или 1 чайная ложка молотой корицы)

Смешайте все ингредиенты и храните в закрытой банке в темном месте.

Чтобы приготовить чай, поместите 2 чайные ложки смеси в чайник. Дайте чаю настояться 10-15 минут и процедите в чашку. Добавьте мед и наслаждайтесь чаем в те холодные дни!

Шиповник (Rosa canina) благ:

Наиболее часто используются в качестве средства для повышения устойчивости организма к инфекциям и являются важным источником витамина С, особенно зимой.

Эта запись была опубликована Moji Herbals в рубрике Образование, Рецепты и помечена как Осень, Натуральная, Рецепт, Шиповник, Чай.

Рецепт холодного чая из гибискуса — Компания Elm Tea Leaf

Рецепт холодного чая из гибискуса

Чай со льдом из гибискуса и плодов шиповника — это простой освежающий напиток, который утолит вашу жажду.

Этот темно-красный напиток лучше всего описать как слегка цветочный, фруктовый вкус с оттенком сладости и терпкости. Плоды шиповника содержат много витамина С, и этот чай можно пить горячим или холодным. О холодном чае со льдом читайте здесь.

Холодный чай из гибискуса и шиповника

Какие типы подсластителей вы можете использовать?

Сладкий фруктовый чай с добавлением меда и лимонов. Вы можете отрегулировать сладость меда или изменить его на что-то вроде сахара демерара для подсластителя нерафинированного сахара.

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы сделаете покупку, я получаю небольшую комиссию. Подробности см. В моей политике раскрытия информации

Инструкции

  1. Доведите до кипения 4 стакана воды в кастрюле или чайнике.
  2. Пока вода кипит, добавьте гибискус и плоды шиповника в такой пакетик чая или металлическое ситечко.Я использую этот чайник с металлическим ситечком многоразового использования для листового чая.
  3. Когда вода почти закипит, добавьте чай в чайник или кастрюлю на 15 минут и дайте настояться.
  4. Достаньте чай и налейте в большой графин и добавьте мед и лимоны.
  5. Добавьте несколько чашек льда и наслаждайтесь.

Банкноты

Этот чай похож на фруктовый пунш и зависит от количества меда, которое вы используете для сладости. В нем много витамина С из плодов шиповника и гибискуса.

Он имеет прекрасный вкус, если добавить 1 часть чая и 2 части льда, чтобы довести его до температуры. Лимон придает ему восхитительный аромат, а для цвета можно добавить немного свежей мяты.

Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1
Сумма на порцию Калорий 141 Всего жиров 0 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 0 г Холестерина 0 мг Натрия 3 мг Углеводы 39 г Волокна 1 г Сахар 36 г Белков 1 г

Преимущества чая из гибискуса

Наслаждайтесь пользой для здоровья гибискуса и плодов шиповника в этом ароматном и ярком чае.Всего несколько чашек чая из гибискуса в неделю могут повысить уровень витамина С и в десять раз укрепить вашу иммунную систему.

Употребление чая из гибискуса и шиповника несколько раз в неделю — один из лучших способов естественным образом снизить кровяное давление, особенно в сочетании со здоровой диетой.

Наслаждайтесь другими преимуществами чая из гибискуса для здоровья

Руководство по приготовлению чая для новичков можно найти здесь:

Предметов, включенных в этот рецепт

Преимущества чая из плодов шиповника

Польза для здоровья плодов шиповника заключается в наличии витамина C, витамина B, витамина E, флавоноидов, каротиноидов, полифенолов, катехинов и других фитохимических веществ, присутствующих как в плодах, так и в экстракте розы.

Несмотря на то, что все виды роз различаются по концентрации питательных веществ, в них содержатся одни и те же соединения, витамины и антиоксиданты. Информация предоставлена ​​Organic Facts

10 лучших рецептов чая из шиповника

мед, плоды шиповника, свежие листья мяты, плоды шиповника Пряный боярышник и шиповник Mead Nitty Gritty Life, ягоды, дрожжи, мед, ягоды, сушеные плоды шиповника, родниковая вода и еще 1 штука

1. Довести воду до быстрого кипения в кастрюле на плите.2. Убавьте огонь и добавьте сушеные плоды шиповника и цветки гибискуса в кипящую воду. 3. Дайте чаю настояться 10–15 минут, закрыв чайник крышкой. 4. С помощью мелкоячеистого сита процедите высушенные листья из горячей воды. 5.

Как приготовить розовый чай?

Приготовление чая из шиповника Используйте 1 чайную ложку сушеной смеси из шиповника на каждую чашку чая . Добавьте чайную ложку в подставку для чайных листьев. Поместите в кружку или чашку. Залить кипятком. Дайте настояться 5-7 минут, затем снимите подставку для чайных листьев.Подавать немедленно. При необходимости добавьте немного меда по вкусу.

Есть ли кофеин в чае из шиповника?

Шиповник чай не содержит кофеина и имеет освежающий терпкий, острый вкус, очень похожий на несладкий клюквенный сок. Пейте горячим или холодным. Плоды шиповника содержат значительно более высокий уровень витамина C и , чем цитрусовые.

Каковы преимущества чая из шиповника?

Основные преимущества чая с шиповником: : уменьшение воспалений, снижение риска сердечных заболеваний, борьба с раком и детоксикация организма. .

10 лучших рецептов чая из шиповника

Чипсы промыть, обсушить, срезать шейку и стебель цветка и измельчить ножом для мясорубки. Выложите на противень, застеленный кухонной бумагой, и высушите при температуре около 40 ° C (примерно 100 ° F) в духовке.

Варенье из шиповника с яблоками. Этот рецепт варенья из шиповника с яблоками очень вкусный, и его относительно легко приготовить. Ознакомьтесь с этим рецептом. Смешайте плоды шиповника с клюквой для праздников в таких рецептах, как компот из шиповника и клюквы, а также чатни из шиповника, клюквы и яблочного яблока.Чатни с клюквой, шиповником и яблочным яблоком.

мед, свежие листья мяты, плоды шиповника, плоды шиповника Пряный боярышник и шиповник Мид Nitty Gritty Life палочки корицы, дрожжи, родниковая вода, ягоды, сушеные плоды шиповника и еще 2 шт.

Чай с шиповником освежает и питателен, и, конечно же, если его выращивать в живой изгороди, он совершенно бесплатный. Это делает чай с шиповником одним из самых распространенных заменителей чая в военное время в Великобритании и популярным современным «травяным» чаем.

Сделайте этот рецепт свежего чая из шиповника частью домашнего меню, так как он подходит для детей и является альтернативой ароматным сокам без сахара.Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 5-10 минут Общее время: 10-20 минут Выход: 1 порция Посуда: средняя кастрюля, большая миска, ситечко с мелкими ячейками и большая кружка

3 способа приготовления чая из шиповника

Чай из шиповника можно смешивать с другими видами чая, что делает его одним из самых универсальных травяных чаев на рынке. На самом деле, в смешанном виде даже вкуснее! Некоторые из наиболее популярных смесей — это листья гибискуса и мяты (будьте осторожны при работе с гибискусом, узнайте о побочных эффектах чая из гибискуса).

WG, Оксфордшир. Собрать и вымыть большое количество плодов шиповника и высушить полотенцем. Теперь просушите бедра либо в пищевом дегидраторе, либо в духовке при 140 ° C / 275 ° F / газовой отметке 1, приоткрыв дверцу на дюйм или около того, чтобы позволить воздуху циркулировать. Когда бедра высохнут, поместите их в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите грубую смесь.

Легкий травяной чай без кофеина с оттенком апельсина. Вы можете следовать инструкциям на пакете, погрузив одну чайную ложку в восемь унций воды в течение четырех-семи минут.Или, для более полезного напитка, добавьте столовую ложку или больше и настаивайте не менее десяти минут, чтобы извлечь лучшее из этого травяного союзника.

Органический травяной чай с шиповником Alvita — изготовлен из высококачественных органических плодов шиповника и восхитительного фруктового вкуса и аромата, 72 чайных пакетика (3 упаковки) 4,5 из 5 звезд 8 $ 19,99 $ 19. 99 (0,28 $ / штук)

2 чайные ложки ромашкового чая. 1/2 стакана воды (горячей, почти кипящей) 1/2 стакана молока по выбору. 1/4 чайной ложки розовой воды. Инструкции. Простой сироп из шиповника.Смешайте сахар и воду в маленькой кастрюле и нагрейте на среднем огне до тех пор, пока не закипит и жидкость не станет прозрачной, периодически помешивая. Выключите огонь и добавьте плоды шиповника.

Быстрый и легкий домашний рецепт чая из шиповника

Самый простой рецепт чая с куркумой: стакан воды. 2 столовые ложки порошка куркумы. Вскипятите немного воды и дайте ей остыть до 80 ° C (176 ° F). добавьте порошок куркумы и оставьте на пару минут. Не добавляйте куркуму в кипящую воду, так как это может снизить полезные свойства куркумы для здоровья.

Чай из роз — это травяной напиток, приготовленный путем замачивания сушеных бутонов или лепестков роз в воде. Травяной чай еще называют настоем или тизаном. Естественно, без кофеина, из розового чая можно заварить горячий или холодный чай. Чай с шиповником и чай с розой — это два разных чая с разной пользой для здоровья.

Антивозрастная сыворотка с семенами моркови. Масло семян моркови содержит антиоксиданты, витамин Е и витамин С для регенерации кожи. Для антивозрастной сыворотки смешайте: 30 грамм масла шиповника. 5 капель масла ладана.5 капель масла бессмертника. 5 капель сандалового масла. 5 капель масла семян моркови.

Положите сушеные плоды шиповника в небольшую миску. Добавьте яблочный сок. Оставьте на 2 часа или на ночь. Перед использованием попробуйте немного, чтобы убедиться, что плоды шиповника полностью размякли. Когда вы будете готовы приготовить торт: разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом форму размером 9 x 9 дюймов.

Инструкции. Смешайте все ингредиенты в чайном шарике или пакетике с вкладными листами. Добавьте одну чашку горячей воды и настаивайте 2 минуты.Выбросьте по желанию. Пейте теплым.

Как собрать плоды шиповника и приготовить из них чай

Накрыть крышкой, довести до кипения и варить 5 минут. 2) Или поместите свежие или измельченные сушеные плоды шиповника в теплый чайник, залейте их кипятком и настаивайте под крышкой в ​​течение 10 минут. 3) Процедите чай и при желании подсластите 1/8 чайной ложки порошка экстракта стевии или 2–4 капли жидкого экстракта стевии на основе глицерина на чашку.

Состав. 1 ⁄ 3 стакана плодов шиповника; 5 стаканов воды 2 ст.золотой изюм 1 ч. сахар 1 ч. свежий лимонный сок Инструкции. Промойте плоды шиповника, разрежьте их пополам и удалите косточки.

Лучший чай для улучшения памяти и концентрации — 7 травяных рецептов! Лучший чай от бронхита — 10 травяных рецептов от кашля! Травяной чай от боли при артрите — 10 лучших рецептов! 10 лучших рецептов травяного чая для детей; Лучший чай от кислотного рефлюкса — 7 успокаивающих травяных рецептов! 10 главных преимуществ чая с куркумой

для здоровья

Приготовление чая из шиповника. Отмерьте 1 чайную ложку сушеных плодов шиповника на каждую чашку чая, которую вы собираетесь приготовить.Залейте бедра горячей водой и оставьте настаиваться примерно на пять минут. Выньте держатель для чайных листьев из чайника и выбросьте его содержимое. Да, вы можете компостировать мокрые плоды шиповника.

Контрольный список инструкций. Шаг 1. В большой кастрюле доведите 4 1/2 стакана воды до кипения на сильном огне. Добавьте шиповник и изюм. Частично накройте кастрюлю, убавьте огонь и тушите 10 минут. Снимите кастрюлю с огня, добавьте листья малины, накройте крышкой и настаивайте 10 минут. Рекламное объявление.

Как приготовить чай из шиповника

Приготовьте чай из шиповника.Начните делать мыло из шиповника, заварив травяной чай из шиповника. Я просто заливаю сушеные плоды шиповника 2 стаканами кипятка, накрываю и даю остыть до комнатной температуры. Затем процедите плоды шиповника через сито с мелкими ячейками и кофейным фильтром, чтобы удалить все раздражающие волоски.

Тонкие волоски, связанные с семенами, неприятны во рту и обладают раздражающим действием. Используются несколько различных методов. Попробуйте один из следующих: тушите целые плоды шиповника в более чем достаточном количестве воды, чтобы покрыть их, затем просто процедите.Разлейте сок по бутылкам. При желании добавьте сахар и взбивайте 45 мин.

Польза чая из шиповника распространяется не только на великолепный вкус, но и на бодрящие нотки травяного гибискуса, пробуждающие вкус с каждым глотком. Выращенный из плодов шиповника и других ингредиентов премиум-класса, таких как органический гибискус и дикая лимонная трава, наш травяной чай в пакетиках с шиповником не содержит кофеина и безопасен для употребления вечером после долгого дня.

И для достижения наилучших результатов храните масло для рукоделия и оставшееся масло шиповника в холодильнике или в прохладном темном месте.В холодильнике этой масляной смеси должно хватить примерно на год. Этот пост был рассмотрен с медицинской точки зрения доктором Дженнифер Хейли, сертифицированным дерматологом с большим опытом работы в медицинской, косметической и хирургической дерматологии.

Я также рекомендую свежие, не сушеные плоды шиповника. Вы можете приготовить чай из шиповника и превратить его в желе из шиповника, но в этом рецепте используются свежие плоды шиповника. Данные, которые я нашел по pH плодов шиповника, показали диапазон pH от 3,95 до 4,57. Это приближается к опасному диапазону для консервирования на водяной бане (4.6), поэтому для безопасности я добавил лимонный сок.

Сбор шиповника и более 25 рецептов

Рецепт домашнего травяного чая. Вскипятите 2 стакана воды. После того, как вода закипит, вылейте ее в кастрюлю и добавьте 1 столовую ложку эхинацеи, 1 чайную ложку корня одуванчика и 1 чайную ложку солодки. Накройте водой и зеленью и дайте покипеть на слабом огне 15 минут.

Персиковый апельсиновый чай со льдом. Рейтинг: 4,75 звезды. 4. Это холодный чай со вкусом персика и апельсина, который отлично подходит в жаркий летний день. Персик можно заменить нектарином.Клементин можно заменить мандариновым апельсином. Анжела Л. Малиновый чай со льдом.

На самом деле, в плодах шиповника больше витамина С, чем в апельсинах. Плоды шиповника обычно довольно легко найти в большинстве мест, что делает их идеальным источником местной медицины. Гибискус предпочитает теплые температуры, но его часто можно найти в ряду с чаем во многих продуктовых магазинах или оптом в магазинах здоровой пищи.

Измельчить в пюре и процедить через пакет для желе. Должно получиться около 4 стаканов сока шиповника. 2.Добавьте в сок лимонный сок и кристаллы пектина и перемешайте, пока смесь не закипит. Сразу же добавьте сахар. 3. Сразу же перемешайте сахар. Довести до полного кипения и варить 1 минуту, постоянно помешивая. 4.

Эти антиоксиданты и витамины защищают организм от чужеродных бактерий, разрушающих клетки. Таким образом, шаги для заваривания чая с шиповником следующие: в горячей емкости, 6 чашек воды, затем добавить ½ чашки чая с шиповником и накрыть крышкой. Дайте чаю настояться в воде примерно на 10-15 минут.Используйте ситечко, чтобы удалить чайные листья.

Как приготовить чай из шиповника: 15 шагов (с иллюстрациями)

Положить плоды шиповника в большую кастрюлю и залить 2 литрами кипятка. Снова доведите воду до кипения, затем выключите огонь и дайте плодам шиповника настояться 15 минут.

Я любитель чая и блогер из Канады. Я приношу вам свой уникальный опыт с чаем и многим другим! Я также поделюсь захватывающими рецептами, рассказами о путешествиях, стихами и творчеством с одним общим волшебным ингредиентом — чаем! Блог — это результат сотрудничества многих людей, которые публикуют как информативные, так и развлекательные сообщения обо всех типах чая.

В небольшую стеклянную или пластиковую бутылку (размером 6 унций) с крышкой добавьте две столовые ложки геля алоэ вера, столовую ложку гидрозоля розы и чайную ложку масла шиповника. Хорошо взболтать и нанести на область вокруг глаз.

3. Добавьте гранатовый порошок, масло семян шиповника и гиалуроновую кислоту. Размешайте как следует. 4. Выложите смесь ложкой в ​​формы и поместите в холодильник на 30 минут или пока она не затвердеет. 5. Перед тем как вынуть маску из формы, проведите острым ножом по краю маски для глаз, чтобы она аккуратно высвободилась.6.

Согласно некоторым историческим подсчетам, чай изначально не варили из чайных листьев, и его рецепты менялись в зависимости от сезона в зависимости от наличия ингредиентов. Согласно легенде, чай начали употреблять более 5000 лет назад, когда король приказал создать лечебный пряный напиток для использования в Аюрведе (традиционной медицине).

Связанные

Чай из шиповника — Ежедневное чаепитие

Наслаждайтесь этим прекрасным травяным чаем из плодов шиповника.Вам просто понравится сладкий и натуральный цветочный аромат этого восхитительного травяного чая, который можно приготовить за считанные минуты. Чай из шиповника сделан из плодов шиповника и обладает множеством полезных для здоровья свойств. Посмотрите, как легко сделать свою чашку!

Чай из шиповника для питья

Обожаю чашку этого чая днем ​​или вечером. Это красивый темно-розово-оранжевый цвет, а цветочный аромат не только приятен на вид, но и имеет прекрасный вкус. Помимо прекрасного вкуса, он также полон преимуществ для здоровья.

Почему вам понравится этот чай

  • Красивый цвет
  • Сладкий вкус
  • Потрясающая польза для здоровья
  • Легко приготовить

Что такое чай из шиповника?

Чай из шиповника изготавливается из плодов шиповника, которые считаются плодом или стручком розового растения. Они могут быть оранжевого, красного, пурпурного или черного цвета. Когда плоды розы высушены, их цвет становится еще более насыщенным. Считается, что они готовы к сбору урожая в конце сезона, примерно в конце лета или в начале осени.Плоды шиповника — сытные плоды, которые останутся на растении до тех пор, пока не будут обрезаны или собраны урожай. Все плоды шиповника съедобны, но розы ругоза известны своим восхитительным вкусом. Чай из шиповника можно приготовить из свежих или сушеных плодов шиповника.

Из них также часто делают сиропы, джемы и желе.

Какой вкус у чая из шиповника ?

Чай с приятным, слегка терпким фруктовым вкусом.

Чай с шиповником Преимущества

Помимо того, что чай из шиповника обладает прекрасным вкусом, он полон полезных для здоровья свойств.

  • Высокое содержание витамина С делает его отличным средством для поддержки иммунитета и здоровья сердца.
  • Может помочь в похудании.
  • Может уменьшить воспаление и боль.
  • Содержит антиоксиданты.
  • Может способствовать выработке коллагена и бороться со старением.

Что входит в состав чая из шиповника?

Просто шиповник! При покупке обязательно выбирайте пищевой. Мне нравится покупать органические продукты, чтобы быть уверенным, что плоды шиповника не обрабатывались какими-либо вредными химическими веществами.

  • Плоды шиповника — Многие люди любят выращивать собственные плоды шиповника, но я решил купить сушеные органические плоды шиповника.
  • Вода — Для приготовления вкусной чашки подойдет любая вода, но я выбрал фильтрованную воду для лучшего и самого чистого вкуса.
  • Мед — это необязательно, но мне нравится добавлять в чай ​​чайную ложку сырого меда. Он дополняет естественную фруктовость шиповника. Он также может иметь немного терпкий вкус, и мед помогает этому дополнить.

Как приготовить чай из шиповника

Рецепт чая из шиповника

Состав
  • Сушеные плоды шиповника
  • Вода
  • Мед по вкусу (по желанию)
Инструкции
  1. Доведите воду до кипения на плите. (Или воспользуйтесь электрическим чайником)
  2. Добавьте шиповник.
  3. Настаивайте 5-10 минут.
  4. Процедите наши плоды шиповника.
  5. Налейте в чашку.
  6. При желании добавьте мед.

Наконечники
  • Выращивайте собственные плоды шиповника.
  • Добавьте немного сырого меда по вкусу.
  • Добавьте ломтик лимона.
  • Сделайте чай с молоком из шиповника, добавив кокосовое молоко.
Особенности питания

Всегда консультируйтесь с врачом, если у вас есть проблемы со здоровьем.

Чай из шиповника против розового чая

Розовый чай изготавливается из лепестков роз, а плоды шиповника находятся ниже лепестков и считаются плодом цветка.Плоды шиповника содержат семена розы.

Есть ли в чае шиповник кофеин?

Этот чай считается травяным и не содержит кофеина.

Холодный чай из шиповника

Этот чай также имеет прекрасный вкус со льдом. После приготовления чая переложите в кувшин и поставьте в холодильник.

Еще рецепты чая, которые наверняка полюбят!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт чая. Оставьте комментарий ниже, и давайте подключимся!

Выход: 1 чашка.

Чай с шиповником

Этот красивый цветочный чай из плодов шиповника сделан из плодов шиповника. Его приятно пить, так как он прекрасен.Помимо того, что он замечателен для питья, он также полезен для здоровья. Посмотрите, как легко сделать свою чашку!

Время подготовки 1 минута

Время приготовления 8 минут

Дополнительное время 1 минута

Общее время 10 минут

Состав

  • 1 1/2 чайной ложки сушеных плодов шиповника
  • 1 стакан воды
  • Мед по вкусу (по желанию)

Инструкции

  1. Доведите воду до кипения на плите.(Или воспользуйтесь электрическим чайником)
  2. Добавьте шиповник.
  3. Настаивайте 5-10 минут.
  4. Процедите наши плоды шиповника.
  5. Налейте в чашку.
  6. При желании добавьте мед.

Как приготовить джем из шиповника —

Я недавно гулял и случайно заметил этот куст шиповника. На самом деле, я заметил это только потому, что на нем были красивые красные плоды шиповника. Так что мне было интересно, могу ли я приготовить из них варенье из шиповника.

Плоды шиповника — это плоды куста розы.Вы можете выращивать их на розовых кустах в своем саду, если не будете обрезать опавшие цветы.

Здесь, в Северной Калифорнии, вы можете найти их дикорастущими, но я думаю, что начну выращивать их и в нашем саду.

Прямо как бузина. Они действительно растут в дикой природе, но я сажал их в нашем саду. Вы проверили мой рецепт домашнего варенья из бузины ?

С плодами шиповника можно делать много всего, но, на мой взгляд, лучше всего подходят джем из шиповника и чай из шиповника.

Смотрите видео здесь:

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я беру небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Почему шиповник?

Эти маленькие красные плоды розового куста очень полезны! Это один из самых концентрированных источников витамина С! Одна столовая ложка варенья из шиповника покрывает вашу дневную потребность в этом витамине. Они также содержат высокий уровень витаминов B и K и полны антиоксидантов.Всего одна (1) столовая ложка этого джема покрывает вашу суточную потребность в витамине С!

Таким образом, плоды шиповника отлично подходят в сезон простуды и гриппа, поскольку они укрепляют иммунную систему.

Плоды шиповника также можно использовать при легких расстройствах желудка.

Употребление восхитительного чая из плодов шиповника полезно при любом типе инфекции мочевыводящих путей. Однако, если вам нужен темно-красный цвет, я рекомендую вам добавить в чай ​​цветы гибискуса.

Ингредиенты для варенья из шиповника

Этот простой рецепт требует всего

1 фунт плодов шиповника

1 чайная ложка лимонного сока

сахара по вкусу (я предпочитаю сахар из кокосовой пальмы )

немного воды

Из этого получится примерно одна кувшина 8 унций варенья.Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт.

Как приготовить варенье из шиповников

Положите плоды шиповника и немного воды в небольшую кастрюлю. Добавьте одну столовую ложку лимонного сока и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите 40-60 минут (пока плоды шиповника не станут очень мягкими).

Поместите ситечко над миской, поместите плоды шиповника в ситечко и протолкните. Вы должны увидеть, как пробивается варенье из плодов шиповника. В качестве альтернативы вы можете использовать пищевую мельницу .

Выбросьте остатки или положите их в компост. Продолжайте, пока не обработаете все вареные плоды шиповника.

Я люблю добавлять в этот момент сахар. Причина в том, что я хочу добавить только необходимое нам количество сахара. Наша семья привыкла есть меньше сладкого и сахара. Итак, начните с небольшого количества и добавьте сахар по вкусу.

Вы могли заметить, что мое варенье из шиповника немного похоже на томатную пасту. Это потому, что мне нравится использовать c oconut пальмовый сахар .Если вы используете обычный сахар, варенье из шиповника будет более светло-красным, а не коричневатым.

Как хранить варенье из шиповника?

Если вы знаете, что достаточно быстро переварите это варенье из шиповника, я рекомендую вам просто положить его в небольшую чистую (8 унций) каменную банку , дать остыть до комнатной температуры и хранить в холодильнике. .

Я не проверял, как долго вы можете хранить его там, но я предполагаю, что это 2 недели (обычно мы заканчиваем это раньше…).

Если вы хотите, чтобы он держался дольше (или если вы делаете большее количество), я рекомендую использовать те же методы, что и для любого другого джема.

То есть снова доведите варенье из плодов шиповника до кипения и переложите его в стерилизованные каменные банки. Затем вы можете использовать водяную баню или баллончик под давлением для длительного хранения.

Приготовление чая из шиповника

Приготовление чая из шиповника — еще один отличный способ использовать эти фрукты.

Все, что вам нужно сделать, это разрезать плоды шиповника пополам и вычерпать их ножом или ложкой.Но будьте осторожны !!! Семена могут вызвать раздражение и зуд! Если у вас чувствительная кожа, для этого можно использовать перчатки.

Теперь высушите плоды шиповника на солнце, в духовке при очень низкой температуре или в дегидраторе.

Когда они высохнут, нарежьте их на мелкие кусочки.

На чашку чая залейте 2 чайные ложки плодов шиповника 8 унциями кипятка в течение 10 минут, процедите, подсластите по вкусу и наслаждайтесь.

Если вы не можете найти свежие плоды шиповника, , вы также можете купить их в Интернете. .

Цвет этого чая будет бледно-красным. Если вы предпочитаете, чтобы чай с шиповником имел более насыщенный красный цвет, вы можете просто добавить несколько цветков гибискуса ( оптом или чайных пакетиков ). Они улучшат вкус и цвет.

Рецепт для печати :

Варенье из шиповников

Вкусный и полезный джем сделан из плодов шиповника. В нем особенно много витамина. C!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 10 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: варенье из шиповника

Порций: 1 банка

калорий: 300 ккал

Стоимость: 2 $

  • 1 фунт плодов шиповника
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • немного воды
  • сахар по вкусу
  • Налейте плоды шиповника, лимонный сок и немного воды в кастрюлю среднего размера.Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до мягкого кипения примерно на 40-60 минут или пока плоды шиповника не станут мягкими.

  • Протолкните плоды шиповника через сито. Вы также можете использовать пищевую мельницу.

  • Добавьте сахар по вкусу.

  • Хранить в банке объемом 8 унций в холодильнике. Если вы хотите, чтобы варенье держалось дольше, разогрейте варенье до кипения, поместите в чистые стерилизованные банки и обработайте так же, как с любым другим вареньем (водяная баня или банка под давлением).

Вам также могут понравиться эти рецепты:

Домашнее варенье из бузины

Сделайте свой собственный сок из бузины

Легкий клюквенно-апельсиновый соус

Консервированный яблочный пирог с начинкой

Вы использовали плод шиповника? Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже!

Пин для последующего использования:

Чай из шиповника и листьев малины

Автор: Jessica

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

У всех нас есть свое дело. Знаете, то, что мы делаем, на несколько минут просто делает мир лучше. Для меня это чай. Ритуал разогрева чайника, выливания чайных листьев и / или кусочков трав через сито и заливки кипятком сверху — это мое любимое дело.

Это не так просто, как просто нажать кнопку на машине и налить ее в чашку.Мне нравится сам процесс. Это заставляет меня остановиться, замедлиться, вдохнуть, понюхать и расслабиться. Конечно, пить вкусный чай — тоже мое любимое времяпрепровождение, но все в процессе. Иногда я просто сижу с заваренной чашкой чая и вдыхаю ее. Мне нравятся запахи и тепло, то, как они сразу заставляют меня чувствовать себя лучше в том, что происходит.

Последние несколько лет я очень полюбила травяные чаи. В основном потому, что, когда я стал старше, я понял, что пить напитки с кофеином в течение всего дня, вероятно, для меня вредно.Я пробовала много разных чаев и определенно имею несколько любимых. Этот чай из листьев малины и шиповника — один из самых любимых.

Однажды на Рождество мне подарили не совсем марочный чай, в который, среди прочего, входили плоды шиповника, листья малины и гибискус. Ребята, это был один из лучших чаев, которые я когда-либо ел. К сожалению, мне так и не удалось найти его снова, поэтому я рискнул сделать свою собственную. Это не совсем то же самое, но, черт возьми, это хорошо. Мне он больше всего нравится с оттенком меда. Конечно, мне больше всего нравится чай с небольшим количеством меда.Кто не любит мёд?

Мне удалось собрать большинство ингредиентов в моем саду или саду Мамочки Чакса, за исключением гибискуса. Мне удалось заказать его в Plum Deluxe, а в то время, когда его не было, я получил его отсюда.

Хотите узнать дополнительный бонус этого чая? Он поддерживает здоровье женщин. В нем не только много витамина С (благодаря плодам шиповника), но и известно, что лист малины помогает укрепить тазовое дно. Это значит, что это помогает во всем, что касается родов.

Да, я много выпила во время беременности. Вдобавок мне сказали, что в конце концов это помогает вызвать роды. Я не могу ничего проверить, но скажу вам, что я выпил чашку этого напитка в тот день, когда у меня начались схватки, и, судя по всему, у меня были довольно легкие роды (не уверен, какая часть была легкой, но врачи скажи мне было).

Небольшое примечание о поиске гибискуса: я получил его и от Plum Deluxe, и от Amazon. Его нелегко найти в обычных продуктовых магазинах.

Как всегда, напоминаю, что я не врач. Итак, хотя я и говорю в этом блоге о пользе для здоровья некоторых вещей, не верьте мне на слово. Поговорите с профессионалом.

Чай из шиповника и листьев малины

Состав

  • 1 столовая ложка сушеный и измельченный лист малины
  • 1 столовая ложка сушеные плоды шиповника
  • ½ чайная ложка гибискус с сыпучими листьями

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты в чайном шарике или пакетике с сыпучими листьями.Добавьте одну чашку горячей воды и настаивайте 2 минуты. Выбросьте по желанию. Пейте теплым.

Примечания к рецепту

Этот рецепт представляет собой набросок. Вкусы у всех разные, поэтому поиграйте с объемами и выясните, какая комбинация лучше всего подходит для вас.

Похожие рецепты:

Клубничный моктейль

Домашний чай латте

Сладкий сироп фиалки

Чай из шиповника | Длинная темная вики

Чай шиповник

Вес калорий Гидратация

0.10 кг
(0,22 фунта)

100 калорий

30%

Плоды шиповника издавна использовались как противовоспалительное средство, и этот чай является эффективным естественным обезболивающим.

Описание в игре

Чай из шиповника — это натуральный лечебный и пищевой продукт, используемый для лечения недугов в The Long Dark .

Обзор []

Чай из шиповника действует так же, как обезболивающие при лечении недугов, и его готовят из одного подготовленного шиповника (24 плодов шиповника) и 0,25 литра питьевой воды при зажженном огне. Употребление приготовленного чая из шиповника (даже без лечения недуга) восстанавливает 100 калорий, 30% гидратации и потенциально дает эффект «Разогрев». Приготовление чая из шиповника увеличивает навык кулинарии.

Готовые плоды шиповника изготавливаются из 24 плодов шиповника. Подготовка занимает 15 минут (в игре).Плоды шиповника можно найти в дикой местности, растущей на кустах роз, обычно группами по 1-4 шт. Один куст розы дает 8 плодов шиповника при сборе урожая. Внутри контейнеров плоды шиповника встречаются редко. Их нельзя употреблять напрямую, и их нужно сначала превратить в подготовленные плоды шиповника, а затем приготовить чай из шиповника.

Чай из шиповника и обезболивающие используются для лечения следующих недугов:

Эффект чая из шиповника не распространяется на все тело, и каждая доза лечит только одну травму, и ее следует применять к травмам, требующим их лечения (например,грамм. «Пищевое отравление» и «Дизентерия» будут отображаться как отдельные недуги, каждое из которых требует отдельных доз для лечения).

Готовые плоды шиповника имеют половину веса необработанной формы, и ни одна из форм плодов шиповника не разлагается.

Ремесло []

1

0,25 литра

1

Чай из шиповника

Советы []

  • Чай можно нагревать / повторно нагревать, чтобы получить преимущество разогрева, поместив его на место для приготовления пищи или рядом с зажженным огнем.
  • Чаи более эффективны по весу, чем вода для увлажнения, которое они дают. (0,1 кг чая обеспечивает 30% гидратации, что эквивалентно 0,25 кг воды).
  • Чай никогда не разлагается после приготовления.
  • Состояние обезболивающих медленно ухудшается со временем (в зависимости от режима выживания). При достижении 0% состояния они становятся непригодными для использования и исчезают, если находятся внутри контейнера, но все формы плодов шиповника не разлагаются.

История []

  • Плоды шиповника и другие собираемые растения и средства защиты были представлены 7 февраля 2015 года в обновлении 0.192.
  • Начиная с обновления 1.0 Wintermute (1 августа 2017 г.), плоды шиповника необходимо готовить перед их приготовлением.

Галерея []

Куст шиповника.

.
Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2023 © Все права защищены.