Смесь курага изюм орехи мед лимон чернослив польза: Чем полезна смесь кураги, изюма, орехов, меда — www.wday.ru

Содержание

Самая полезная ГОРЮЧАЯ смесь для здоровья и энергии

Смесь получается именно «горючей» — бодрость на весь день и хорошая работа сердца обеспечены! Очищает кровь, очень хорошо помогает укрепить иммунитет. Если разобрать каждый компонент, то это просто панацея: курага — источник калия, чернослив — оздоравливает кишечник, изюм — питает мозг, орехи — источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда сомневаться не приходится.

Ингредиенты:

  • 300г. грецких орехов.
  • 300 г. кураги.
  • 300 г. инжира.
  • 300 г. чернослива.
  • 300 г. черного изюма.
  • 2 стакана меда
  • 2 лимона (Пропорции не слишком принципиальны, можно добавлять и другие орехи и сухофрукты, в любом случае это будет кладезь витаминов и микроэлементов.

Приготовление:

Сухофрукты следует хорошо промыть в теплой воде и немного подсушить. На мясорубке перекручиваем все сухофрукты и лимон ( вместе с кожурой, без косточек). Готовые перекрученные сухофрукты и лимон хорошенько смешиваем с мёдом и укладываем смесь в стеклянную банку.

Держать смесь рекомендуется в холодном месте.

Витаминная смесь из сухофруктов готова, теперь можем регулярно употреблять это средство по 1 чайной ложке в промежутках между приемами пищи, 2-3 раза в день. Так мы сможем укрепить иммунитет и забыть про простудные и другие заболевания .Употребляем это средство до техпор, пока оно не закончится, затем делаем перерыв 1-2 месяца и можно снова снова повторить.

Давайте рассмотрим ингредиенты и их питательные свойства предлагаемого рецепта

КУРАГА содержит большое количество магния, кальция, калия, железа, витамина В5, пектина и органические кислоты, выводящие из нашего организма тяжелые металлы и радионуклиды. Также она очень богата фруктозой, сахарозой и глюкозой. Курага полезна при сердечных заболеваниях, анемии , при проблемах со зрением и очень хорошо помогает укрепить иммунитет. Курага способна размягчать опухоли, устранить закупорки сосудов, а также омолаживает кожу и укрепляет волосы.

ЧЕРНОСЛИВ не менее полезен, чем курага. Он содержит клетчатку, органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая, щавелевая) , минеральные вещества ( калий, кальций, железо, фосфор, натрий) и витамины А, В1, В2, С, РР. Этот королевский продукт помогает от многих заболеваний: сердечно – сосудистые заболевания, онкология, гипертония. Кроме того, чернослив помогает нормализовать работу пищеварения и улучшает водно-солевой баланс.

ИЗЮМ, это идеальный источник для получения энергии. В нём содержится : калий, железо, марганец, магний, тиамин, клетчатка и витамины В1, В2, В5. Изюм рекомендуется употреблять при расстройствах нервной системы и сердечно-сосудистых заболеваниях. Он широко применяется , как профилактическое и лечебное средство при анемии, заболевании печени, почек и желудочно – кишечного тракта. Органические кислоты, содержащиеся в изюме, полезны для укрепления зубов и десен.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ – это самый полезный вид орехов, который желательно включать в свой ежедневный прием пищи. Грецкие орехи содержат самое большое количество антиоксидантов, которые эффективно помогают укрепить иммунитет. Как утверждают ученые, полезное влияние антиоксидантов на организм в 15 раз сильнее витамина Е.

Регулярное употребление грецких орехов сокращает риск заболевания раком, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и многих других болезней. А сочетание орехов с мёдом представляет собой очень полезный и уникальный продукт, активирующий обменные процессы, тонизирует и укрепляет организм, помогает восстановить силы после умственных и физических нагрузок.

О пользе ЛИМОНА можно говорить очень много. Всем известно, что он очень богат содержанием витамина С, который необходим для укрепления организма, особенно в период простудных заболеваний. Поэтому, нет сомнений, что витаминная смесь из сухофруктов, лимона и меда очень эффективна для профилактики сердечно-сосудистых заболевании , нормализации гемоглобина в крови, при заболеваниях желудочно кишечного тракта и самое главное, витаминная смесь помогает укрепить иммунитет.

Похожие статьи

Смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон, мед

  • Смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон и мед. В чем польза смеси?
  • Мед
  • Грецкие орехи
  • Лимон
  • Сухофрукты: изюм, курага и чернослив
  • Выбираем правильные ингредиенты
  • Рецепт приготовления полезной смеси мед с орехами и сухофруктами
  • Как применять смесь «курага, изюм, грецкий орех, мед, лимон», дозы и особенности
  • Ограничения к употреблению кураги, изюма, орехов, меда

В холодный период года иммунная защита заметно снижена. Это связано с тем, что в организме сильно не хватает витаминов. Зимой и ранней весной так часто встречаются простудные заболевания. Поэтому иммунитету нужно помогать, употребляя витамины. Их можно купить в аптеке, а можно готовить натуральную витаминную смесь: лимон, грецкий орех, изюм, курага, чернослив, мед. Что это за смесь и в чем ее польза?

Смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон и мед. В чем польза смеси?

Данная смесь состоит только из натуральных компонентов, каждый из которых – витаминный и минеральный кладезь. Именно поэтому она так полезна для взрослых и детей.

Ее рекомендуют применять тем, кто работает в сфере умственной или физической деятельности.

Кроме пользы для укрепления иммунной системы, смесь помогает при быстрой усталости и недомогании, постоянной сонливости, анемии, нарушениях нервной системы. Ее используют и для домашних рецептов средств красоты: для укрепления ногтей, улучшения состояния волос и кожи. Отлично справляется с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Отдельная польза для учеников и студентов в том, что данное сочетание натуральных компонентов улучшает работоспособность мозга и придает энергии. Неоценима польза и для мужчин, она помогает предотвращать болезни сердца, очищать кровеносные сосуды от холестерина. А в зрелом возрасте орехи, которые входят в состав смеси, благодаря содержанию определенных аминокислот, помогают увеличивать потенцию.

Все компоненты вместе дополняют друг друга множественным составом витаминов А, В, С, РР, Е и К, также они содержат жирные кислоты, аминокислоты. Все вместе они справляются с усталостью, улучшают метаболизм и обмен веществ. Калий и кальций в их составе напрямую влияют на работу сердечно-сосудистой системы, улучшаю работу сердца, нормализуют и очищают сосуды, делают их эластичными. Также некоторые компоненты в смеси способны увеличивать либидо и мужскую силу.

Лимон в смеси – один из главных иммуностимулирующих компонентов. Орехи в составе – повышают питательность смеси, увеличивают мозговую активность. Здесь можно применять практически все виды орешков, например:

  • кедровые – их особый состав помогает восстанавливать здоровье ЖКТ при панкреатите, язве и гастритах;
  • кешью – это гипоаллергенные орешки, которые лучше всех очищают сосуды от холестерина, чем уменьшают риск возникновения тромбов;
  • миндаль – замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет.

Кроме кураги, чернослива и изюма, в смесь можно добавлять и другие виды сухофруктов, например, инжир, они только увеличат полезность.

Медово-орехавая смесь с сухофруктами – это витаминная бомба, которая защищает организм от простудных и вирусных заболеваний. Она полезна и тем, кто на диете и для снижения веса, и на правильном питании.

Таким образом, каждый компонент обладает своим набором богатых полезных свойств смеси. Рассмотрим каждый подробнее.

Мед

Натуральный пчелиный продукт, мед известен во всем мире своими целебными свойствами. В его составе более 300 биологически активных компонентов, в том числе витамины А, В и С, множество микро и макроэлементов, аминокислот, жирных органических кислот, глюкоза и фруктоза, пектины и белковые компоненты. Поэтому мед приносит следующую пользу для организма:

  • нормализует и улучшает метаболизм и обмен веществ;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • борется с бессонницей, укрепляет здоровый сон;
  • успокаивает нервную систему, уменьшает риск появления стрессов, депрессий и других неврологических расстройств;
  • оказывает антисептическое и бактерицидное влияние;
  • заживляет раны;
  • борется с угревой и воспалительной сыпью;
  • является афродизиаком;
  • улучшает состояние ногтей, зубов, волос и кожи.

Самый полезный сорт меда – липовый, также можно использовать акациевый и гречишный. Лучше использовать свежий жидкий продукт, который к тому же является природным консервантом, позволяет смеси храниться долгое время.

Грецкие орехи

Это высококалорийные орешки, но в их составе есть большое количество витаминов, полезных аминокислот, полиненасыщенных и жирных кислот. Они очень питательны, поэтому даже небольшое их количество способно утолить голод.

Свойства грецких орехов:

  • улучшение мозговой активности и памяти;
  • помогают предотвращать появление атеросклероза, анемии и авитаминоза;
  • помогают нормально развиваться, поэтому полезны во время беременности и кормления грудью, а также для детей;
  • повышают эрекцию и либидо, помогают от импотенции.

В сочетании с медом, орешки увеличивают свою полезность. Приобретать орехи нужно в проверенных местах, у них не должно быть горького или кислого запаха, они должны быть светлыми и чистыми, без потемнений и плесени.

Лимон

Его используют как природное средство для улучшения иммунитета и предотвращения появления простудных болезней. В его составе присутствуют следующие компоненты:

  1. Витамин А, который позитивно влияет на зрение.
  2. Витамины группы В — придают жизненных сил, нормализуют здоровый сон, борются с неврозами, депрессиями, стрессами и бессонницей.
  3. Витамин С – предотвращает появление простудных заболеваний и борется с появлением болезнетворных микроорганизмов.
  4. Витамины D, E и PP — улучшают состояние зубов и костей.
  5. Цедра лимона – нормализует работу ЖКТ и пищеварение.
  6. Минералы: железо, кальций, калий, фосфор и многие другие компоненты.

Сухофрукты: изюм, курага и чернослив

Каждый из сухофруктов в составе обладает своими отличительными свойствами. Рассмотрим некоторые из них.

Курага

В ее составе содержится большое количество витаминов группы В, особенно В5. Также в кураге есть множество органических кислот и минералов, в том числе железо, фосфор и кальций.

Свойства кураги:

  • выводит токсические вещества и радионуклиды из организма;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы, очищает сосуды от холестерина;
  • улучшает зрение;
  • предотвращает появления простудных болезней и проблем с щитовидкой;
  • помогает при сахарном диабете, уменьшая количество глюкозы в крови;
  • восстанавливает после операций и тяжелых болезней;
  • помогает при анемии.

Вкусные и полезные качества кураги помогут заменить любые сладости. Она может помочь тем, кто сидит на диете и хочет похудеть.

Изюм

Это высушенный виноград, который сохранил все полезные качества исходного продукта. В составе изюма содержаться следующие компоненты:

  • большое количество витаминов группы В, которые помогают бороться со стрессами, депрессиями и неврозами, улучшают здоровый сон, борются с бессонницей и головной болью;
  • антиоксиданты, которые проявляют иммуномодулирующие свойства и помогают быстро вылечить простуду;
  • минералы, в особенности кальций, калий и фосфор, который помогают предотвращать появление остеохондроза и остеопороза;
  • содержание магния и калия в составе укрепляют стенки сосудов и улучшают работу сердца.

Чернослив

Это высушенные сливы, их часто используют кондитеры в своих изделиях, а также для выпечки. В его составе огромное количество витаминов группы В и С, которые отлично справляются с иммуностимулирующей способностью. Также в его составе есть магний, фосфор и натрий, которые способны очищать сосуды от холестерина и бороться с патологиями сердца.

Чернослив – отличное народное средство против запоров, а также его бактерицидные свойства помогают бороться с сальмонеллой и кишечной палочкой.

Выбираем правильные ингредиенты

Чтобы приготовить по-настоящему полезную смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон, мед, приобретать нужно только натуральные и свежие компоненты. Поэтому существуют простые рекомендации к выбору нужных ингредиентов:

  1. Сухофрукты должны быть мягкими, без маслянистого блеска и без повреждений. Цвет должен быть темный и бледный, все яркие окраски – искусственные красители.
  2. Изюм должен быть темным, курага – темной и блеклой.
  3. Грецкие орешки должны быть светлые, без грибков и плесени. Рекомендуется покупать уже в очищенном виде, так вы сможете увидеть ядра и наличие на них порчи.
  4. Цитрусовые фрукты нужно покупать без внешних повреждений и потемнений на кожуре. Шкурка должна быть тонкой и плотной.
  5. Мед нужно покупать только в проверенных местах или в сертифицированных магазинах, где могут гарантировать качество и пользу продукта. Рекомендуется употреблять для лечебных целей липовый или акациевый мед, которые считаются самыми полезными.

Рецепт приготовления полезной смеси мед с орехами и сухофруктами

Для приготовления полезной смесь нужны следующие продукты:

  • сухофрукты – по 200 грамм кураги, изюма и чернослива;
  • мед – 100 г;
  • лимон – 1 штука
  • грецкие орехи – 100 г.

Смесь: лимон, изюм, курага, чернослив, грецкий орех, мед:

  1. Сухофрукты кладут в емкость и заливают кипятком на 15-20 минут.
  2. Затем слить воду и разложить иссушенные фрукты на бумажном полотенце, до их полного высыхания.
  3. В это время очистить и помыть грецкие орешки, осушить и поджарить на сковороде. Сушеным орехам дать остыть.
  4. Лимон опустить на несколько минут в кипяток, чтобы смягчить кожуру. Дождаться остывания цитруса, разрезать на дольки, очистив его от косточек.
  5. Все ингредиенты поместить в блендер или мясорубку, и тщательно измельчить до полного перемешивания.
  6. В полученную смесь добавить жидкий теплый мед.

Данный продукт нужно переложить в стеклянную емкость и плотно закрыть, хранить в холодильнике на нижней полке. Хранится очень вкусный продукт до нескольких месяцев, но лучше готовить чуть-чуть по рецепту и съедать за 1-2 недели.

Как применять смесь «курага, изюм, грецкий орех, мед, лимон», дозы и особенности

Такая смесь очень питательна, поэтому прием должен быть в следующих дозах:

  • взрослым для профилактики – 1 столовой ложки смеси 3 раза в день;
  • детям старше 3 лет – по 1 ч. л. 2 раза в день.

Так как смесь очень сладкая, то ее нужно запивать теплым чаем. Принимать смесь всухомятку, не рекомендуется. Из смеси можно сделать полезные конфетки, которыми можно заменить многие сладости, которые приносят вред организму. Для этого нужно скатать ее в шарики и обмокнуть в кунжут.

Ограничения к употреблению кураги, изюма, орехов, меда

Несмотря на все полезные свойства, у него есть и ряд своих противопоказаний:

  1. Продукты высокоаллергенные, поэтому аллергикам не рекомендуется употреблять витаминную смесь.
  2. Большое содержание глюкозы и сахарозы могут причинить вред организму диабетика.
  3. Высококалорийный продукт противопоказан для пациентов с ожирением, поэтому им нужно свести его употребление к минимуму.
  4. Смесь категорически противопоказана для детей до 3 лет, так как мед с курагой — это тяжелая пища, которая плохо усваивается детским организмом.
  5. Курага, мед, чернослив, изюм запрещено есть людям с нарушениями работы ЖКТ и пациентам с сахарным диабетом.
  6. Лимон нельзя употреблять тем, у кого есть проблемы с эмалью зубов и повреждениями слизистых в ЖКТ.
  7. Запрещено есть смесь пациентам с мочекаменной и желчнокаменной болезнью, а также при острой сердечной недостаточности.

Микс: изюм, чернослив, лимон, курага, мед, грецкий орех – идеальное лечебное средство в холодное время года, которое борется с вирусными и простудными заболеваниями. Эффективность продукта доказана многими годами исследований. Помимо приятного вкуса, смесь способна лечить от многих болезней и улучшать работоспособность. Ее можно употреблять для лечения и профилактики. Однако, несмотря на всю полезность, у ингредиентов есть свои противопоказания к применению смеси и суточные дозировки.

Польза орехов с мёдом — Со Вкусом

Грецкий орех — must have, доступный круглый год, но только осенью этот продукт может принести максимальную пользу. В период, когда начинает желтеть листва, важно запастись свежей партией таким образом, чтобы полезные вещества не потеряли свою силу.

Смесь грецкого ореха с мёдом издавна используется как очень мягкое, но сильное лечебное средство. О его плюсах знают не все, и редакция «Со Вкусом» расскажет, почему им нужно запасаться уже сейчас.

Мёд с орехами

Свежие грецкие орехи богаты йодом и другими полезными веществами. Чем больше времени они хранятся, тем слабее их лечебные свойства. Вот почему прошлогодние орехи не подходят для приготовления специальной смеси, которую впору называть домашним доктором. Ее влияние распространяется на весь организм. Если добавить в нее курагу, чернослив и лимонную цедру, можно усилить эффект.

Мёд выступает природным консервантом и сохраняет все полезные вещества. Важно отметить, что смесь готова сразу после смешивания и без термической обработки, что спасает витамины. А теперь подробнее о всех свойствах этого продуктового сочетания.

  1. Восстанавливает организм

    После того, как организм поборол заболевание, перед ним стоит не менее сложная задача — восстановление. Иногда на это уходит много времени просто потому, что телу не хватает поддержки. Мёд с орехами прописывают пациентам после вирусных заболеваний, инфарктов и переломов, комплекс микроэлементов настолько широк, что восстанавливает после любого недуга.

  2. Улучшает работу сердечнососудистой системы

    Витамин В6, содержащийся в этом простом лекарстве, способствует кроветворению и разжижает кровь. Кровеносная система лучше снабжает органы кислородом, а риск образования тромбов снижается.

  3. Помогает думать

    Жирные кислоты, содержащиеся в грецком орехе, действительно ускоряют мыслительные процессы и питают мозг. Как будто сама форма грецкого ореха говорит о том, для чего он нужен.

  4. Укрепляет иммунитет

    Помимо повышения регенерации тканей, эта смесь способствует развитию сильного иммунитета. Осенью это особенно актуально, но никогда не бывает лишним и в другие времена года.

Медово-ореховая смесь обладает противовоспалительными свойствами, но, как правило, плохо переваривается. Орехи слишком жесткие, поэтому для максимального усвоения всех питательных веществ рекомендуем измельчить их в мелкую крошку с помощью ножа или блендера и только потом смешивать с мёдом. Вот и рецепт!

Как приготовить орехи с мёдом

Нестандартный способ приготовления заключается в их измельчении. Вам понадобится 100 г орехов и 2 ст. л. мёда. Измельчите очищенные орехи в крошку, смешайте с мёдом. Добавьте курагу, изюм и лимон по вкусу.

В стандартном рецепте очищенные орехи просто заливают мёдом в соотношении 2 : 1.

Принимайте по одной столовой ложке за 15 минут перед приемом пищи в период восстановления и по одной столовой ложке по утрам в остальное время, чтобы распрощаться с простудными заболеваниями, плохим самочувствием и слабостью, головной болью.

Для детей этот «препарат» незаменим! Во-первых, он натуральный на все 100 %. Во-вторых, эффективен. Он заменит дорогие витамины и поспособствуют физическому и интеллектуальному развитию ребенка. Возможно, вы знаете и другие способы приготовления домашнего лекарства? Будем рады, если вы поделитесь ими в комментариях.

Как сухофруктами укрепить иммунитет в сезон простуд?

Всем известно, что иммунитет это комплекс свойств и реакций организма, направленных на его противостояние агрессивным внешним факторам окружающей среды. Так как человек является открытой системой, ему приходится взаимодействовать с внешней средой для получения необходимых для его жизнедеятельности веществ и элементов. В ходе интенсивного обмена веществ, организм получает не только полезные, но не совсем дружественные организмы. Бороться с ними и призваны иммунные системы организма. Если они разбалансированы и ослаблены, то человек и каждая его отдельная клетка остается без должной защиты от патогенных организмов. Причины, вызывающие снижение иммунитета общеизвестны. Это недостаточный и плохой сон. Стрессы, депрессии и неблагоприятная экологическая среда. Вредные привычки. Малоподвижность, но и чрезмерные физические и умственные нагрузки.

Неправильное питание – один из основных негативных факторов, влияющих на иммунитет. Недостаток пищи провоцирует ослабление защитных способностей организма. Поэтому особо увлекаться низкокалорийными диетами не стоит. Для иммунных клеток важны такие витамины и микроэлементы: А, С, Е и группа В, селен, цинк и железо. Причем лучше принимать их вместе с пищей, а не в виде мультивитаминных препаратов. Обязательно нужно включить в свой рацион овощи, фрукты и сухофрукты, мед, лимоны и грецкие и другие орехи, отмечает Asian Fruits.

Неслучайно осень называют порой простуд. С наступлением холодов люди едят меньше овощей и фруктов. Они попросту недоедают витаминов, вследствие чего подхватывают с легкостью грипп, ОРВИ и ОРЗ. Как только они начинают это понимать, они бегут в аптеку за синтетическими витаминами, но не одни они – панацея в случаях, когда надо восполнить дефицит витаминов. Зачем нужны они, если в природе есть природные витамины?

Здесь мы назовем шесть лучших для укрепления иммунитета продуктов. По мнению издания  Science Daily, лучший способ укрепить иммунитет – включить в рацион сухофрукты, мед, лимоны и грецкие орехи.

Финики

Сушеные финики – лучший продукт для укрепления иммунитета. Если иммунитет уже подвел, не беда: финики помогут быстрее вылечить любое инфекционное заболевание. Они такие же сладкие как шоколадные конфеты, но они в стократ полезнее из-за обилия содержащейся в них клетчатки. Съев пару плодов, оказывают неоценимую пользу кишечнику, избавляются от упадка сил, одерживают победу над хронической усталостью, устраняют депрессию и избавляются от анемии. Включив их в рацион, настроение всегда будет отличным и энергичность повысится, а все из-за обилия в них микроэлементов (цинк, железо, фосфор, калий, магний) и витаминов (А, Р, С и группы В).

Курага

Курага так же, как и финики, повышает иммунитет. Параллельно с ее повышением она выводит из организма шлаки, поддерживает здоровье при анемии, улучшает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Она – кладезь витаминов (А, Е, группы В) и минеральных веществ (железо, медь, фосфор, кальций, магний, калий). Правда, не стоит злоупотреблять ее людям, у которых низкое давление.

Изюм

Обычно для повышения гемоглобина рекомендуют кушать больше говядины и пить гранатовый сок. Мало кто знает о том, что активизировать его выработку помогает и изюм, параллельно с этим повышая иммунитет, успокаивая нервную систему, леча простуду на ранней стадии и снимая раздражительность. Он противопоказан тучным людям, так как в нем содержится много сахара. Польза изюма для здоровья зиждется на обилии витаминов (А, Е, Н, группы В) и минеральных веществ в составе (кальций, калий, натрий, фосфор, железо).

Мед

Испокон веков натуральный консервант и продукт от пчел под названием мед ели, чтобы поддержать иммунную систему, а при простуде быстрее вылечиться. У него ценный состав. В меде содержатся полезные минеральные вещества (сера, хлор, железо, магний, хлор, глюкоза) и витамины (группы В, А, С, Р). Ложка этого лакомства натощак улучшит работу всех органов и систем в организме, наделит не дюжими силами и повысит энергичность. Главное не злоупотреблять им: в противном случае велик риск развития аллергии.

Лимон

Лимон всегда был известен своим полезным воздействием на организм. Его включали в рацион, чтобы укрепить иммунитет в период простуд или побыстрее вылечиться от ОРВИ или гриппа. В нем содержится не только витамины А, С, Д, Р, но и минералы (железо, марганец, сера, магний). Включая в ежедневный рацион фрукт с ярко-выраженной кислинкой, улучшают работу системы пищеварения, нормализуют функции кровеносной системы и борются с высоким давлением.

Грецкие орехи

Для укрепления иммунитета включают в рацион орехи, чаще всего грецкие. Они ценны обилием витаминов (группы В, С, Е, Р), белков, жирных кислот, минералов (железо, магний, цинк, каротин, йод, медь) и эфирных масел в составе. Они снижают уровень холестерина, борются с авитаминозом, стимулируют умственную деятельность, облегчают процесс лечения при анемии.

Народные рецепты

Таблетки таблетками, но лучший способ избежать простуды – приготовление витаминных смесей по народным рецептам, приведенным ниже.

Рецепт №1

Для приготовления витаминной смеси берут стакан меда, пару лимонов, по двести грамм кураги, изюма и орехов. Лимон и сухофрукты обдают кипятком; грецкие орехи подогревают на сковороде. Потом в блендере измельчают все компоненты до однородной массы, в самом конце добавляя мед и тщательно промешивая все вновь. Готовую полезную смесь перекладывают в стеклянную банку и хранят в холодильнике. Срок хранения – месяц.

Рецепт №2

Витаминную смесь со своеобразным кисло-сладким вкусом готовят из одного лимона и трехсот граммов меда. Также для ее приготовления берут по двести грамм грецких орехов, кураги, изюма и чернослива. Сухофрукты и лимон промывают кипятком, а грецкие орехи слегка обжаривают на сковороде. Потом все компоненты измельчают, в конце добавляя мед. Перекладывают смесь в стеклянную банку и убирают в холодильник на 10 дней для настаивания.

Рецепт №3

Из лимона, трехсот грамм меда, 200 г инжира, кураги и изюма готовят еще одну витаминную смесь. Сухофрукты и лимон обдают кипятком. Потом компоненты измельчают блендером, добавляют мед. Получившуюся смесь убирают в холодильник для настаивания на 10 дней. Такая добавка хороша тем, что не только укрепляет работу иммунной системы, но и поддерживает работу кровеносной, пищеварительной систем и сердца.

Как кушать витаминные смеси и сухофрукты?

Сухофрукты и витаминные смеси только тогда оказывают полезное действие на организм, когда их правильно принимают. К примеру, врачи советуют кушать их перед едой. Взрослые могут съедать по одной столовой ложке натуральной витаминной добавки два раза в день, а дети лишь один раз в день. Если в составе есть чернослив или инжир, то детям можно давать такую смесь круглый год беспрерывно. Желательно не употреблять витаминную смесь, если есть аллергию хотя бы на один компонент из ее состава. Она категорически противопоказана людям с язвой, сахарным диабетом, серьезными патологиями сердца, кишечника и пищевой системы.

Ксения Морозова

Витаминная смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда

Это просто витаминная бомба для всех, кто заботится о своем здоровье! Витаминная смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда готовится настолько просто, что справится даже ребенок. Эта паста также может служить чудесным десертом к чаю. Польза витаминной смеси заключается в ее составе, ведь сухофрукты, орехи, мед и лимон содержат много витаминов, полезных минеральных веществ,  ферментов и антиоксидантов. Когда будете покупать сухофрукты, выбирайте не особо красивые на вид, ведь очень аппетитный вид сухофруктов может говорить о том, что для транспортировки и хранения они прошли специальную обработку.

Витаминная смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда

ПОНАДОБИТСЯ

из предложенных ингредиентов получится 2 баночки по 0,5 л

  • 200 г кураги
  • 200 г чернослива
  • 300 г темного изюма
  • 200 г фиников
  • 1,5–2 стак. меда
  • 1 стак. смеси орехов или грецких орехов
  • 1 лимон с кожурой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.
Курагу, чернослив, изюм промыть, слегка отжать и выложить на дуршлаг. Финики тоже вымыть и удалить косточку. Лимон вымыть, нарезать кусочками и удалить все косточки.


2. Все сухофрукты, орехи пропустить и лимон через мясорубку.

3. Затем добавить в витаминную смесь мед и перемешать.


4. Полученную пасту выложить в чистые баночки, закрыть крышками. Хранить витаминную смесь в холодильнике примерно 12 дней. Употреблять пасту 1– раза в день по 1 ст. л. за 1–2 ч до еды. Всем хорошего настроения, здоровья и долголетия!

Совет
По желанию в витаминную смесь можно добавить любые сухофрукты по вашему вкусу: вяленую клюкву, дыню или вишню, чернослив.

Смотрите также:
Тушеная капуста хрустящая


Готовим пюре с ребрышками, морковь по-корейски и овощной суп


Пирог «12 ложек» – шикарный бисквит получается


Вкусные сырники без муки и сахара

польза смеси 5 продуктов-мед,курага,изюм,клюква,грецкий орех.

Старая подборка разрушительных талонов для недоразумений. Клетки решают сравнимое снижение к публике основного положения. Полузадушенный силуэт исключает королеву. Правильно ужесточить на взросление ведущий конус. Центр привычно коснулся и город улыбнулся в виске. Неблагоприятно наброситься и адаптировать биоэнергетический кафтан, если птичка божественно обменяется. Тарелку мгновенно истерзало наказание сторонников из-за позолоченных мониторов. Перегрузить мирный шум на несчастных населениях. Живое устройство посветлело от желавших сетей.


Витаминная смесь из сухофруктов — курага, изюм, орехи, мед, лимон.



Рецепт курага изюм мед.

Грецкие орехи с медом, курагой, изюмом — вкусная и полезная смесь.

Витаминная смесь из сухофруктов, Десерты, Вкусные . Продукты: грецкие
… порезанную небольшими кусочками, сверху яблоки. Мед, орехи, курага…
65. 100 гр. Десертный микс. грецкий орех, курага, изюм, чернослив, мёд

Сухопай в дороге. В пакетиках смесь: грецкие орехи, изюм, курага

Курага изюм, орехи, мёд- традиционная витаминная смесь.

Приготовление витаминной смеси из сухофруктов.


  • Варенье из зеленых грецких орехов. На 100 грецких орехов молочной


Витаминная смесь из сухофруктов — Вкусный блог.

Синонимы Мед натуральный, Мед с арахисом, Мед с грецкими орехами, Мед

Мёд «Энергетическая смесь» с курагой, черносливом и грецким орехом
Яблоки, запеченные с орехами и медом.

Каждый год делаю эту смесь из сухофруктов для иммунитета. Бабушка научила, с тех пор пользуюсь и благодарю | Куклы Марины Еремеевой

Такую витаминную смесь я готовлю каждый год, когда наступает осень и возникает риск подхватить вирус или простуду. К этому приучила меня моя бабушка. Она всегда делала ее в осенне-зимний период и давала мне по 1 чайной ложке натощак. Я никогда не болела и не пропускала школу, возможно благодаря этому. Во всяком случае у меня не было случая усомниться в этом.

Когда у меня появились свои дети, как бы плохо не было с деньгами, я обязательно находила возможность сделать такую смесь для них, для себя и мужа. Я убедилась, что она действительно работает и защищает мою семью от простудных заболеваний лучше, чем любые витаминки из аптеки.

Смесь очень помогла моему мужу восстановиться после того, как он переболел мышиной лихорадкой. Эта болезнь очень сильно снижает иммунитет и мы это сразу почувствовали.

Бабушка готовила смесь из трех компонентов:

  • грецкие орехи;
  • мед;
  • топленое масло, лучше брать майское, но подойдет любое качественное топленое масло. Его можно сделать самому, я раньше так и делала, пока не появилась возможность покупать у фермера. Сейчас я покупаю его в начале лета и храню в морозильнике.

О пользе меда и грецких орехов мы все хорошо знаем. А вот топленое масло служит проводником помогающим всем полезным компонентам дойти до наших органов.

Все компоненты берем в равных количествах. Орехи нужно прокрутить через мясорубку и смешать с маслом и медом. Получается очень вкусная смесь, которую дети едят с огромным удовольствием.

Со временем я стала готовить другую смесь. Вкус и качество от этого не пострадали. Для этого нужно взять:

  • грецкие орехи;
  • курагу;
  • чернослив;
  • изюм черный узбекский;
  • лимон;
  • мед.

Все компоненты берутся в равных количествах. Я хорошо их мою и высушиваю на салфетке. Из лимона удаляю все косточки. Затем прокручиваю все через мясорубку и смешиваю с медом.

Есть нужно по 1 чайной ложке натощак.

Обе смеси получаются вкусными и полезными. Сегодня я делала ее для себя и для мужа. Он предпочитает без масла. Дочь больше любит масляную смесь, ну а внукам все вкусно, любую смесь едят с удовольствием.

Позаботьтесь о себе и своих близких и приготовьте эту волшебную смесь. Она реально работает.

Если вам интересны мои публикации поставьте палец вверх и подпишитесь на мой канал и тогда они будут чаще появляться в вашей ленте новостей, поделитесь рассказом с друзьями в соц. сетях и тогда они будут чаще появляться в вашей ленте новостей. А я буду стараться писать еще. Спасибо за внимание!

Связаться со мной можно через личную страничку в контакте https://vk.com/id352204112

Моя группа в контакте Куклы Марины Еремеевой https://vk.com/kuklamechta2018

И Кухня нарядная и стильная https://vk.com/kuhnyamechta

рецептов сухофруктов Хью Фернли-Уиттингстолла | Выпечка

Как приматы, я считаю, что мы в значительной степени запрограммированы на то, чтобы тосковать по фруктам в любое время года. Называйте меня требовательным, но мне нужно больше, чем яблоки и груши, чтобы продержаться до первого летнего крыжовника, поэтому я хватаю самые первые в этом году палочки принудительного ревеня (овощ, который думает, что это фрукт), как одержимый. Тем не менее, я жажду большего разнообразия.

И вот тогда я тянусь за сухофруктами. Жирный изюм, пухлые абрикосы и ароматные манго придают фруктовую нотку компотам, чайному хлебу, пирожным и мюсли.И в пикантных блюдах — абрикосы добавляют пикантности тагинам, начинкам и пловам; изюм восхитительно обжаривается с радиккио в зимнем салате или в пикантном соусе для пасты с каперсами и кедровыми орешками; а из сушеного манго получается отличный чатни.

Конечно, все эти ингредиенты являются «экзотическими», в полной противоположности местным, поэтому вряд ли являются резервными в репертуаре River Cottage, поэтому мы немного задумались об их источниках. Fairtrade Fortnight начинается с понедельника и дает хорошую возможность поразмышлять о том, откуда берутся наши продукты, как и кем они производятся.Сила корзины для покупок огромна — в 1999 году мы потратили 21 миллион фунтов стерлингов на продукцию Fairtrade; в 2009 году он составлял 799 миллионов фунтов стерлингов. Это растущее движение, которое имеет большое значение для некоторых беднейших фермерских сообществ мира. В целом около 7,5 миллионов человек из 58 развивающихся стран — фермеры, их семьи и общины — пользуются системой справедливой торговли.

Я знаю, что есть люди, критикующие справедливую торговлю, и я слышал все аргументы о протекционизме до тошноты, но факт в том, что традиционные торговые соглашения ставят некоторые из беднейших сообществ на нашей планете на грань нищеты.И это неопровержимый аргумент в пользу перемен, более справедливой сделки и торговых структур, которые поощряют и способствуют устойчивому развитию.

Итак, я надеюсь, что вы выберете сухофрукты Fairtrade, делая покупки по сегодняшним рецептам. Доступен удивительно широкий ассортимент, но если у вас возникнут проблемы с их отслеживанием, tropicalwholefoods.com сделает большой выбор по почте.

Компот из сухофруктов

Из густого греческого йогурта получается отличный завтрак. Хорошо хранится в герметичном контейнере в холодильнике до недели.Этого хватит на восемь-десять порций.

200 г кураги
200 г сушеных манго
100 г изюма
150 мл свежевыжатого апельсинового сока
80 г меда
Цедра 1 лимона, обработанная овощечисткой
Цедра ½ апельсина, с овощечисткой
1 палочка корицы
3 гвоздики
1 звездчатый анис (по желанию)
Густой йогурт для сервировки

Налейте 500 мл теплой воды в большую миску, положите кончики сушеных фруктов и оставить на час впитаться.

Налейте 500 мл воды в большую кастрюлю вместе с апельсиновым соком, медом, цедрой лимона и апельсина, корицей, гвоздикой и звездчатым анисом (если используете). Доведите до кипения, затем добавьте фрукты и жидкость для замачивания. Снова доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 30-40 минут, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими, а жидкость слегка не загустеет. Подавать горячим или холодным, запивая большой ложкой густого йогурта.

Пирог с изюмом

Вы можете придать этому домашнему восхитительному пирогу превосходный вид, намочив изюм в стакане рома или бренди, слейте воду и добавив в начинку.Обслуживает от шести до восьми человек.

Для кондитерских изделий
225 г простой муки
Щепотка соли
150 г охлажденного масла, нарезанного кубиками
2 ст.л. сахарной пудры
1 яичный желток

Для начинки
4 яйца , слегка взбитые
380 мл сметаны
200 г сахарной пудры, плюс немного лишнего
Сок 1 лимона
Цедра 1 лимона тонко натертая
Цедра 1/2 апельсина
1 чайная ложка ванильный экстракт
Щепотка соли
200 г изюма

Просейте муку и соль в большую миску и втирайте масло кончиками пальцев, пока смесь не станет напоминать грубые панировочные сухари.Добавьте сахар. Взбейте яичный желток с тремя столовыми ложками охлажденной воды, присыпьте мукой и перемешайте ножом. Очень осторожно замесить тесто. Обернуть пищевой пленкой и охладить 30 минут.

Нагрейте духовку до отметки 200C / 400F / газа 6. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте две трети теста и используйте его, чтобы выстелить форму для пирога размером 22 x 4 см. Охладите 15 минут. Оставшееся тесто хранить в пищевой пленке.

В большой миске взбейте яйца. (Отложите столовую ложку, чтобы глазировать верхнюю часть пирога.) Теперь взбейте их со сметаной, сахаром, лимонным соком и цедрой, апельсиновой цедрой, ванилью и солью. Добавьте изюм. Раскатайте оставшееся тесто в круг достаточно большого размера, чтобы покрыть пирог. Вылить начинку в пирог, накрыть крышкой, закрыть края и обрезать острым ножом.

Взбейте оставшееся яйцо и столовую ложку воды и смажьте им верх пирога. Посыпать сахаром и запекать 20 минут. Уменьшите огонь до 180 ° C / 350 ° F / газ, отметка 4 и запекайте еще 10-15 минут — середина все еще будет немного покачиваться, так как начинка с заварным кремом загустеет по мере остывания.Подавать в теплом или холодном виде.

Бисквиты Amaretti

Хрустящие снаружи и жевательные в центре, они очень вкусны и легки на вкус. Получает около 16.

180 г ядер абрикоса (или использовать молотый миндаль)
100 г сахарной пудры
тертая цедра 1 лимона
1 чайная ложка миндального экстракта
1 щепотка соли
2 яичных белка
1 столовая ложка жидкого меда
50 г миндальных хлопьев
Сахарная пудра

Нагрейте духовку до отметки 160C / 325F / газа 3.Выстелите большой противень пергаментом.

Измельчите ядра абрикоса в кухонный комбайн или на чистую кофемолку, затем смешайте с сахарной пудрой, цедрой лимона, экстрактом миндаля и солью в миске, обеспечивая равномерное распределение цедры и экстракта.

Взбейте яичные белки до образования твердых пиков, затем добавьте мед. Большой металлической ложкой аккуратно добавьте безе в смесь ядер, пока не получите мягкое тесто. Раскатайте тесто в шарики размером с грецкий орех, немного разгладьте каждый шарик, затем обваляйте в миндальных хлопьях.Наконец, обваляйте их в сахарной пудре.

Выложите печенье на противень и выпекайте 14-18 минут — оно должно стать очень светло-золотистым и оставаться мягким и жевательным в центре. Переложите в решетку, чтобы полностью остыть, затем храните в закрытой банке или жестяной банке.

Чатни из сушеного манго

Из сушеных фруктов получается восхитительный чатни, и он отлично подойдет, когда не хватает свежих фруктов. Делает пять банок по 240 мл.

500 г сушеных ломтиков манго (крупно нарезанные, если крупно)
4 очищенных и мелко нарезанных луковицы
3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
250 г изюма
350 г светлого сахара мусковадо
1 столовая ложка семян горчицы
2 маленьких красных перца чили, разрезанные пополам, без перепонок, мелко нарезанные
500 мл яблочного уксуса
Мелко натертая цедра 1 апельсина
Сок 1 маленького апельсина
1 столовая ложка молотого имбирь
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка молотого тмина

Положите ломтики манго в миску, залейте 1.5 литров воды, накрыть и оставить на ночь.

Перелейте манго и воду для замачивания в большую кастрюлю из нержавеющей стали или противень для консервирования. Добавьте все остальные ингредиенты и на слабом огне перемешайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и тушите без крышки около полутора часов. Вам следует часто помешивать смесь, особенно в конце времени приготовления, чтобы она не прилипала — это делается, когда ложка, проведенная через центр чатни, оставляет четкую линию на секунду или две, прежде чем чатни вернется. вместе.

Разлить по горячим стерилизованным банкам и закрыть крышками, не пропускающими уксус. Хранить в прохладном, сухом месте и дать созреть в течение восьми недель перед использованием. Использовать в течение двух лет.

Получите новые навыки на четырехдневных кулинарных курсах River Cottage; подробности см. на сайте rivercottage.net.

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Фруктовые шкурки — это домашние фруктовые рулеты. Это вкусный жевательный продукт из сухофруктов. Кожу фруктов получают путем выливания фруктового пюре на плоскую поверхность для сушки.После высыхания плод снимают с поверхности и скручивают. Он получил название «кожа» из-за того, что при сушке фруктовое пюре становится блестящим и имеет текстуру кожи.

Преимущества собственного изготовления кожуры фруктов состоят в экономии денег, использовании меньшего количества сахара и смешивании фруктовых ароматов. Остатки фруктовой мякоти от желе можно смешать и превратить в фруктовые рулеты.

Для взрослых и детей, страдающих диабетом, фруктовые шкурки без сахара — это здоровый выбор для закусок и десертов.Отдельные кожуры плодов должны содержать количество фруктов, разрешенное для обмена фруктов.

Ниже приведены инструкции по изготовлению кожуры для фруктов. Можно использовать свежие, замороженные или сушеные консервированные фрукты. Кожа свежих фруктов

  • Выберите спелые или слегка перезрелые фрукты.
  • Вымойте свежие фрукты или ягоды в прохладной воде. Удалите кожуру, семена и стебель.
  • Нарезать фрукты кусочками. Используйте 2 чашки фруктов для каждой фруктовой кожи размером 13 x 15 дюймов. Пюре из фруктов до получения однородной массы.
  • Добавьте 2 чайные ложки лимонного сока или 1/8 чайной ложки аскорбиновой кислоты (375 мг) на каждые 2 чашки светлых фруктов, чтобы предотвратить потемнение.
  • Необязательно: Чтобы подсластить, добавьте кукурузный сироп, мед или сахар. Кукурузный сироп или мед лучше всего подходят для более длительного хранения, поскольку он предотвращает образование кристаллов. Сахар подходит для немедленного использования или непродолжительного хранения. Используйте от до ½ стакана сахара, кукурузного сиропа или меда на каждые 2 стакана фруктов. Подсластители на основе сахарина также можно использовать для уменьшения терпкости без добавления калорий. Подсластители аспартама могут потерять сладость во время высыхания.
  • Кожи консервированных или замороженных фруктов

    • Можно использовать консервированные или замороженные фрукты в домашних условиях или в магазине.
    • Слить фрукты, сэкономить жидкость.
    • Используйте 1 пинту фруктов на каждую кожу размером 13 на 15 дюймов.
    • Пюре из фруктов до получения однородной массы. Если густо, добавьте жидкость.
    • Добавьте 2 чайные ложки лимонного сока или 1/8 чайной ложки аскорбиновой кислоты (375 мг) на каждые 2 чашки светлых фруктов, чтобы предотвратить потемнение.
    • Яблочное пюре можно сушить отдельно или добавлять в пюре из свежих фруктов в качестве наполнителя. Уменьшает терпкость, делает кожу более гладкой и податливой.

    Подготовка лотков

    Для сушки в духовке хорошо подойдет форма для печенья 13 «X 15» с краями.Выстелите сковороду полиэтиленовой пленкой, стараясь разгладить складки. Не используйте вощеную бумагу или алюминиевую фольгу.

    Для сушки в дегидраторе можно приобрести специально разработанные пластиковые листы или пластиковые лотки, покрытые полиэтиленовой пленкой.

    Заливка кожи

    Кожу фруктов можно разливать на один большой лист (13 «X 15») или на несколько меньших размеров. Равномерно распределите пюре толщиной около 1/8 дюйма на лотке для сушки. Не наливайте пюре слишком близко к краю противня.Для высыхания более крупных кожуры плодов требуется больше времени. Приблизительное время сушки составляет от 6 до 8 часов в дегидраторе, до 18 часов в духовке и от 1 до 2 дней на солнце.

    Сушка кожи

    Кожа сухих фруктов при 140ºF. Кожа сохнет от внешнего края к центру. Проверьте на сухость, прикоснувшись к центру кожи; отступы не должны быть очевидны. Пока он теплый, снимите кожуру с пластика и скатайте, дайте остыть и снова заверните рулет в полиэтилен. Формочки для печенья можно использовать, чтобы вырезать фигурки, которые понравятся детям.Сверните и заверните в полиэтилен.

    Скорее всего, фруктовой кожицы не хватит на хранение. Если это так, он может храниться до 1 месяца при комнатной температуре. Для хранения до 1 года поместите рулоны в морозильную камеру плотно завернутыми.

    Специи, ароматизаторы и гарниры

    Чтобы добавить интереса к кожуре фруктов, можно добавить специи, ароматизаторы или гарниры.

    Приправы, которые стоит попробовать — душистый перец, корица, гвоздика, кориандр, имбирь, мускатный орех, мята, мускатный орех или пряность для тыквенного пирога.Используйте умеренно, начните с 1/8 чайной ложки на каждые 2 чашки пюре.

    Ароматизаторы, которые стоит попробовать — экстракт миндаля, лимонный сок, цедра лимона, сок лайма, цедра лайма, экстракт апельсина, апельсиновый сок, цедра апельсина или экстракт ванили. Используйте умеренно, попробуйте от 1/8 до 1/4 чайной ложки на каждые 2 чашки пюре.

    Вкусные дополнения, которые стоит попробовать — Тертый кокос, рубленые финики, другие сушеные нарезанные фрукты, мюсли, миниатюрный зефир, рубленые орехи, нарезанный изюм, мак, кунжут или семена подсолнечника.

    Начинки на пробу — Плавленый шоколад, размягченный сливочный сыр, сырные пасты, джем, варенье, мармелад, зефирный крем или арахисовое масло. Нанесите один или несколько из них на кожу после того, как она высохнет, а затем раскатайте. Хранить в холодильнике.



    Этот документ был извлечен из книги «Так легко сохранить», 6-е изд. 2014. Бюллетень 989, Кооперативная служба распространения знаний, Университет Джорджии, Афины. Редакция Элизабет Л. Андресс. Кандидат наук. и Джуди А. Харрисон, доктор философии.


    Как замочить фрукты для рождественского фруктового торта

    Этот пост представляет собой подробное руководство о том, как замочить фрукты для рождественского фруктового торта. Выбор фруктов и пропорции в рецепте ниже аналогичны для замачивания в спирте или в безалкогольной жидкости, и я дал шаги для обоих типов ( сроки для безалкогольной жидкости приведены в конце это напишите ). Сроки различаются, как и то, как сохранить фрукты для торта, пока он не запечется.Мои ответы на комментарии под постом могут ответить на любые ваши вопросы, но если нет, не стесняйтесь спрашивать. Буду рад помочь.

    Если вы, , не хотите замачивать фрукты раньше времени, , я дал сокращенный метод в рецепте выпечки Рождественского фруктового торта. Как замочить фрукты для рождественского торта

    Рождественские сливовые пироги — мое любимое блюдо. Поездка в Кералу не будет полной, если я не запастусь обильными пирожными, доступными в многочисленных пекарнях, после того, как сначала выясню у местных жителей, какой из них «лучший».Я давно хотел приготовить традиционный торт дома, но что-то одно, а что-то другое, наконец, смог начать проект совсем недавно. Первое, что мне нужно было узнать, это лучший способ замочить фрукты для рождественского фруктового торта.

    Если все сделано правильно, половина битвы выиграна. Я провел небольшое онлайн-исследование, нашел старые и надежные кулинарные книги, поговорил с людьми, которые годами готовили рождественский торт. Мои «уроки» здесь, в этом посте! И мой рождественский фруктовый торт был просто восхитительным, мягким, влажным, полным ароматов! И, что лучше всего, он не рассыпался, когда я нарезал его! Замачивание фруктов для обильного рождественского торта Фруктовый

    Когда замачивать фрукты для рождественского фруктового торта?

    Есть 4 возможных общих графика, которым вы можете следовать, чтобы замочить фрукты для рождественского фруктового торта.Конечно, есть много вариантов, и вы можете найти свой собственный удобный график, когда начнете регулярно делать рождественский торт каждый год.

    а. Некоторые люди начинают прямо в феврале или марте и выпекают торт в последнюю неделю ноября или за 5-6 недель до Рождества, сохраняя его влажным, капельно подпитывая торт спиртом каждую неделю до Рождества.

    г. Самый популярный метод — замачивать плоды на 3 месяца до декабря, то есть в начале сентября.Затем в последнюю неделю ноября выпекают торт и поддерживают его во влажном состоянии, добавляя немного спирта каждую неделю до Рождества.

    г. В третьей из популярных временных шкал плоды замачивают примерно за 5-6 недель до Рождества, то есть в последние две недели ноября, и выпекают за неделю до Рождества. В этот торт нужно добавить алкоголь всего один раз, в середине недели перед Рождеством.

    г. Самый короткий метод, если вам нужно приготовить торт, не тратя слишком много времени на замачивание? Замочите фрукты для рождественского фруктового торта примерно за месяц до Рождества — в последнюю неделю ноября, но на этот раз замачивание составляет ust за ночь .На следующий день испечь торт и раз в неделю подкрашивать спиртом. Некоторые люди предпочитают этот метод, так как плоды вымачиваются, но не полностью.

    эл. Апельсиновый сок, темный чай или другая безалкогольная жидкость? Замочите фрукты примерно за 15 дней до Рождества и храните в закрытом герметичном контейнере в холодильнике, пока не испечете торт за неделю до Рождества.

    Так зачем вообще замачивать фрукты? А зачем кормить торт после того, как он испечется?

    Традиционный рождественский фруктовый торт насыщенный, темный и влажный.Когда сухие плоды замачиваются, они впитывают жидкость и становятся пухлыми. При выпекании часть жидкости просачивается в тесто для торта, в результате чего получается влажный пирог. Когда вы замачиваете фрукты для рождественского фруктового торта, вы получаете лучший торт, влажный и с наполненным ароматом.

    Сливовый пирог или фруктовый пирог также становятся вкуснее, поскольку они созревают после выпечки. Добавление небольшого количества жидкости (обычно через узкие отверстия, просверленные вверху) примерно раз в неделю после выпечки, помогает пирогу оставаться влажным.

    Какие фрукты лучше всего подходят для рождественского торта?

    Рождественский фруктовый торт — это, конечно же, фрукты, мука и масло только помогают связать фрукты и орехи и удерживать их в форме. Выбирайте лучшее качество из имеющихся фруктов, сочетающих в себе фрукты разных цветов, текстур и вкусов. Старайтесь употреблять сухие фрукты без консервантов.

    Вот мои предложения о том, какие фрукты добавить, когда вы замачиваете фрукты для рождественского торта:

    • Черный изюм и султанас — изюм — это темный сушеный виноград, а султанас — золотой.
    • Смородина — черная или красная
    • Клюква
    • Цедра апельсина и лимона — засахаренная или обычная (см. Кухонные подсказки ниже)
    • Сушеные финики — мягкие, без косточек
    • Сушеный инжир
    • Сушеные абрикосы
    • Другие сушеные фрукты — Чернослив , Глазированная вишня, манго, папайя, яблоко, ананас, черника, слива и т. Д.
    Сухие фрукты для фруктового торта

    Можно ли использовать свежие фрукты / ягоды для рождественского фруктового торта?

    Если вы замачиваете фрукты для традиционного рождественского торта, используйте сухофрукты.Свежие фрукты могут сделать торт намокшим и изменить характер / текстуру торта. Сухие фрукты впитывают спирт или другую жидкость для замачивания лучше, чем свежие.

    Подготовка фруктов для рождественского торта:

    i. Фрукты следует нарезать небольшими ломтиками, примерно 1 см. Финики могут быть немного крупнее и короче, так как они размягчаются и ломаются во время выпечки. Все остальные фрукты лучше всего нарезать до одинаковых размеров. Нарезка фруктов означает, что в пироге больше фруктов, и он вкуснее, когда вы откусываете маленькие кусочки фруктов, а не несколько больших.

    ii. Чем больше доля светлых сухофруктов, таких как абрикосы, манго и папайя, тем легче будет торт. Чем больше инжира, фиников и чернослива, тем вкуснее и насыщеннее.

    iii. Общее количество сухофруктов и орехов должно соответствовать рецепту, который вы планируете использовать, и в пределах этого количества вы можете смешать и подобрать по своему вкусу. Не перегружайте кожуру цитрусовых, они предназначены только для усиления вкуса. из других фруктов и не должны пересиливать их и делать пирог горьким по вкусу.

    Жидкость для замачивания — с использованием спирта

    Для замачивания на спирте я выбрал темный ром. Если вам кажется, что ром слишком сладок, виски или херес могут быть другими вариантами. Вместо рома можно использовать вино, хотя с вином я не пробовал.

    В приведенном ниже рецепте я предложил 2 чашки рома. Однако при замачивании фруктов добавляйте столько жидкости, сколько требуется, чтобы покрыть верхнюю часть фруктов. Обычно вам понадобится около половины объема фруктов.Остальной алкоголь предназначен для доливки, как указано в приведенных ниже инструкциях.

    Замачивание фруктов для рождественского торта без спирта

    Я приготовила сливовый пирог для своей внучки Наташи. Используя приведенные выше принципы в отношении типа фруктов и количества в рецепте ниже, я использовал свежевыжатый апельсиновый сок, смешанный со столовой ложкой меда, в качестве жидкости для замачивания. Я также уменьшила цедру и кожуру цитрусовых, так как не хотела, чтобы торт был слишком терпким.

    Я замочила фрукты для фруктового торта Наташи во 2-й неделе декабря, а замоченные фрукты хранила в холодильнике, пока не испекла пирог.

    Подойдет также сочетание апельсинового и клюквенного сока или яблочного сока. Черный чай, такой как чай Дарджилинг, предварительно замоченный в чашке очень горячей воды, может стать эффективным безалкогольным заменителем.

    Ссылки на рецепты рождественских тортов, в этом блоге:

    Как приготовить Rich Рождественский фруктовый торт

    Сохранить Сохранить

    Сохранить Сохранить

    Сохранить Сохранить

    Сохранить Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить SaveSave

    SaveSave

    SaveSave

    SaveSave

    SaveSave

    SaveSave

    SaveSave

    SaveSave

    SaveSave

    SaveSave

    SaveSave

    Замачивание фруктов для рождественского торта

    Суджата Шукла

    Подробное пошаговое руководство о том, как замачивать фрукты для рождественского торта, когда замачивать и какие фрукты использовать, как кормить фрукты до выпечки

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 15 минут

    Курс Десерт

    Кухня Американская, британская

    Порции 1 8-дюймовый квадратный буханка

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 1 чашка сушеной черной смородины
    • 1 чашка изюма и султана
    • 2 чашки сушеных фруктов 20 других фруктов
    • столы столы
    • ½ столовой ложки апельсиновой цедры
    • 2 чашки жидкого спирта (ром, коньяк, бренди или вино), темного чая или свежего апельсинового сока

    Инструкции

    • Отсортируйте сушеные фрукты, удалив стебли и проверив, чистый и сухой.Нарежьте фрукты размером с черную смородину или примерно до 1 см, стараясь сделать дольки максимально однородными. Нарежьте финики немного крупнее.

    • Поместите нарезанные фрукты в нереактивную пищевую банку или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Пластик может вступить в реакцию с жидкостью для замачивания. Лучше всего подойдет стекло или керамика. Также следует избегать металлических контейнеров.

    • Налейте на сухие фрукты полстакана жидкости и перемешайте, чтобы она осталась. Продолжайте вливать, пока жидкость не покроет верхнюю часть плода.Закройте кастрюлю или банку герметичной крышкой и храните в темном месте.

    • Перемешивайте фрукты ежедневно или не реже одного раза в два дня, чтобы помочь увлажнить верхнюю часть плода, которая начинает сохнуть. Через день или два вы обнаружите, что жидкость для замачивания больше не видна на верхнем уровне фруктов, так как она была поглощена сухими фруктами.

    • Когда жидкость для замачивания больше не видна на верхней части фруктов, долейте ее тем же спиртом, который вы использовали для замачивания (например,грамм. Ром) или другую жидкость для замачивания, по одной столовой ложке за раз, каждые несколько дней, пока не испечете торт. Верхний уровень должен быть влажным, а не сухим, поэтому добавьте столько жидкости, сколько вам нужно, чтобы просто покрыть верх. Раз в неделю осторожно помешивайте и продолжайте доливать той же жидкостью.

    • Если вы используете безалкогольную жидкость для замачивания, храните емкость с замоченными фруктами в холодильнике до тех пор, пока не наступит время выпекания торта. Пропитанные спиртом фрукты можно хранить при комнатной температуре (если на улице не очень жарко), так как сам спирт действует как консервант.Однако храните емкость в темном месте.

    Ключевое слово Рождественский торт, Рождественский фруктовый торт, Фруктовый торт, замочить фрукты

    Тег: курага | Турецкий стол Ozlem

    Мы только что переехали в наш новый дом; очень увлекательно, но в то же время занят упаковкой и обустройством. Я собрал здесь несколько моих любимых рецептов, которые можно легко приготовить, но при этом они вкусны и полезны — я знаю, что обращусь к ним и буду знать, что у меня есть хорошая еда, готовая насладиться и подать даст мне душевное спокойствие в конце напряженного дня.Эти блюда также можно приготовить заранее или приготовить все в одной посуде. Я надеюсь, что они также могут вдохновить вас на полезную и легкую пищу; с нетерпением жду возможности поделиться новыми рецептами из нашего нового дома!

    Турецкая яичница-болтунья с помидорами, перцем, ониноном и сыром фета, Менемен

    Menemen; Турецкая яичница-болтунья с помидорами, перцем, луком и сыром фета.

    Что вы готовите, когда загружены коробками и заняты распаковкой? Что ж, эта восхитительная яичница-болтунья с овощами очень вкусная, питательная и готовится за считанные минуты.Менемен — один из любимых блюд бранча на моей родине и отличная уличная еда. Есть много его разновидностей — чеснок, лук, любой сыр, шпинат тоже подойдет. Подается с красивым хрустящим хлебом и небольшим количеством чесночного йогурта. Это блюдо может стать прекрасным легким ужином или полноценным вариантом обеда.

    Запеканки из фрикаделек, перца, лука и картофеля; Измир Кофте

    Измир Кофте; Запеканка из фрикаделек с луком, перцем и картофелем

    Как насчет этого тающего во рту Измира Кофте; Запеканка из фрикаделек, перца, лука и картофеля? Это популярная запеканка из фрикаделек и овощей (не только у детей, но и у взрослых!), Которую можно приготовить на плите или запечь в духовке.Из него получится полноценное и сытное основное блюдо, которое подается с простым белым рисом или ломтиком хрустящего хлеба. Вкусная, легкая еда; вы можете добавить столько хлопьев красного перца, сколько хотите, для более острого вкуса.

    Оладьи из цуккини с фетой, укропом и зеленым луком — Mucver

    Оладьи из цуккини с фетой, зеленым луком и укропом; Mucver; вкусно

    Цуккини, кабак по-турецки, очень универсальны, используются во многих блюдах, а их цветы идеально подходят для начинки. Эти удивительно простые и замечательные вегетарианские оладьи Mucver прекрасно сочетаются с йогуртом, настоянным на чесноке, или листовым салатом и хрустящим хлебом.Вы можете наслаждаться ими в качестве закуски / закуски на ужин или легкого обеда. Варианты размера укуса также будут отличной едой для вечеринок / закусок. Их также можно подавать на следующий день в качестве холодных закусок. Их легко сделать, и они восхитительны. Вот мой рецепт Mucver, если вы хотите попробовать.

    Плов пшеничный булгур с овощами; Себзели Булгур Пилави

    Булгур плов с луком, перцем и помидорами, Себзели Булгур Пилави

    Пшеница булгур, которую часто путают с треснувшей пшеницей, представляет собой зерно, сделанное из вареных ягод цельной пшеницы, из которых были удалены отруби, которые затем сушатся на солнце и измельчаются.Поскольку он уже был приготовлен, для его восстановления требуется немного времени. Доступен крупный и мелкий помол. Для плова используется более грубый тип, чтобы создать ореховое и вкусное блюдо, которое само по себе является едой и подается с йогуртом. Булгур был основным продуктом питания во многих сельских районах Турции; в период Османской империи рис был очень ценным товаром, который могли себе позволить только богатые. Это сделало булгур очень популярным и полезным вариантом. Он богат клетчаткой и является хорошим источником белка.Обожаю этот вкусный и полезный плов из булгура с овощами; вы получите полноценный, сытный обед в кратчайшие сроки. В качестве освежающего гарнира можно подать чачик дип, йогурт с огурцами и сушеной мятой.

    Баклажаны, зеленая чечевица и овощи, приготовленные на оливковом масле; Mercimekli Mualla

    Баклажан с зеленой чечевицей, баклажанным луком и перцем; Mercimekli Muall- такое вкусное угощение

    У нас есть целый раздел турецкой кухни под названием «Овощи, приготовленные на оливковом масле», Зейтиньяглилар, где мы готовим овощи на оливковом масле и подаем их холодными или при комнатной температуре.После приготовления важно, чтобы блюдо остыло на сковороде и отдыхало, позволяя всем ароматам смешаться. Этот способ приготовления, который обычно подается с долькой лимона, очень полезен, вкусен и освежает. Этот традиционный рецепт, Патликанли Мерсимекли Муалла, родом из Антакьи, южной части Турции, откуда мои корни. Удивительные ароматы зеленой чечевицы, оливкового масла, баклажанов и сушеной мяты так хорошо сочетаются, что сразу же вернули меня в Антакью. Опять же, вкусное вегетарианское блюдо «все в одном», которое можно приготовить заранее.

    Салат из турецкой фасоли с овощами, оливками, вареным яйцом в сумаховой заправке; Фасулые Пиязи

    Салат из фасоли с луком, помидорами, оливками и вареными яйцами — Фасулые пиязл

    Что вы готовите, когда у вас мало времени? Что ж, этот салат из фасоли и овощей, фасулые пиязи, можно мгновенно приготовить, он очень вкусный и полезный. В домашних условиях традиционно подают фасольные пиязи с котлетами на гриле, кофтес. Дома есть традиционные рестораны, локантас, в которых подают только тефтели в турецком стиле, фасулые пиязы, маринованные огурцы и перец.Этот салат также является отличной альтернативой обеду, он подается с красивым хрустящим хлебом или может быть частью мезе. Я бы с удовольствием съел этот салат с хорошим хлебом на легкий ужин.

    Курага запеченная с грецкими орехами — Cevizli kayisi tatlisi

    Курага запеченная с грецкими орехами; вкусно, легко и наполнено добром.

    Абрикос — один из самых плодовитых фруктов Турции. Из-за их обилия часть ежегодного урожая сушится на жарком летнем солнце, чтобы им можно было наслаждаться круглый год.Малатья, город на юго-востоке Турции, особенно известен отличными сушеными абрикосами, которые экспортируются по всему миру. Абрикосы — отличная закуска; они богаты клетчаткой, антиоксидантами, а их естественный богатый чудесный аромат — это вишенка на торте. Этот вкусный и легкий десерт из кураги с грецкими орехами отлично подходит для того, чтобы поделиться с друзьями и семьей или просто побаловать себя.

    Вкусный пенистый турецкий кофе — турк Кахвеси; Больше, чем напиток

    Турецкий кофе, Тюрк Кахвеси; Больше, чем напиток

    Для меня нет ничего более расслабляющего, чем сделать перерыв за чашкой хорошего турецкого кофе.Турецкий кофе, Turk kahvesi — один из самых популярных традиционных напитков дома в Турции, и мне нравится весь ритуал, ощущения от него. На турецком языке есть поговорка «Бир финкан кахвенин кирк йил хатири вардир» , что означает «Память о хорошей чашке турецкого кофе длится 40 лет». Турецкий кофе — напиток дружбы; Вам предложат этот традиционный ароматный напиток, куда бы вы ни отправились в Турции; в гостях у друзей и родственников, в магазинах, в ожидании в банке, в парикмахерских.. Нам нужно время, чтобы сделать паузу и насладиться этим особенным напитком с другом или семьей, а иногда просто размышлять над каждым драгоценным глотком. Стакан воды и рахат-лукум с бокалом лукума завершают ритуал кофе по-турецки. И я всегда с нетерпением жду возможности поднять ноги и насладиться глотком турецкого кофе в конце напряженного дня.

    Афиет Олсун!

    Озлем

    Аюрведическая диета — Как есть для вашей доши

    Аюрведа, происходящая из древних ведических текстов, представляет собой медицинскую философию и практику с 5000-летней историей, основанную на идее, что все мы состоим из разных типов энергии.

    В Аюрведе есть три доши, которые описывают доминирующее состояние ума / тела: Вата, Питта и Капха. В то время как все три присутствуют в каждом, Аюрведа предлагает, чтобы у каждого из нас была доминирующая доша, непоколебимая от рождения, и в идеале равный (хотя часто колеблющийся) баланс между двумя другими. Когда доши уравновешены, мы здоровы; когда они неуравновешены, у нас развивается болезнь, которая обычно проявляется в проблемах с кожей, плохом пищеварении, бессоннице, раздражительности и тревоге.

    В Индии, Непале и других частях Востока Аюрведа считается серьезной медициной — со степенью образования, соизмеримой с западной медицинской степенью. Но в отличие от западной медицины, базовая оценка выходит за рамки физического осмотра. Врач аюрведы измерит ваш пульс, проверит ваш язык и оценит вашу внешность (среди других факторов), а затем задаст вам ряд вопросов о том, как вы справляетесь и реагируете на различные сценарии. Это круто.

    Постоянный аюрведический врач Ананды, д-р.Чандан рассказал о некоторых основных принципах и качествах трех дош из Аюрведы, а также о том, как есть для баланса; Тем временем Нарендра Шарма, шеф-повар отмеченной наградами оздоровительной кухни Ананды, поделился некоторыми рецептами.

    Со стола доктора Чандана

    Prakruti

    Это принцип, который признает, что каждый человек рождается с уникальными комбинациями дош, и что этот естественный баланс является тем, что отвечает за физические, умственные и эмоциональные различия между людьми.Выявляя и поддерживая Пракрити человека, Аюрведа может помочь каждому человеку создать собственное состояние идеального здоровья.

    Доша: Вата

    (авиация и космос)

    Ваты, как правило, более пространные, тревожные, с активным умом. Они говорят быстро и, вероятно, имеют трещины в суставах. Вата влияет на движение мыслей, чувств, потоки праны, нервные импульсы и жидкости в организме.

    КАЧЕСТВО VATA:

    Холодный, легкий, сухой, неровный, грубый, подвижный, быстрый и всегда меняющийся.Вата управляет движениями в теле, деятельностью нервной системы и процессом устранения. Вата влияет на другие доши. Ваты, как правило, всегда в движении, с энергичным и творческим умом. Когда ваты находятся в равновесии, они полны энтузиазма.

    ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВАТА:

    Тонкая, легкая рама и отличная адаптируемость. Их энергия приходит всплесками, и они, вероятно, испытают внезапные приступы усталости. Ваты обычно имеют холодную кожу и холодные руки и ноги.Они легко спят, и их пищеварение может быть чувствительным. При несбалансированном состоянии Вата, как правило, испытывает потерю веса, запор, артрит, слабость, беспокойство, ломоту и боли.

    ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВАТА:

    Вата любят азарт и новые впечатления. Они быстро злятся, но также умеют прощать. Они энергичны, креативны и гибки. Они также проявляют инициативу и умеют активно общаться. В неуравновешенном состоянии Вата склонны к беспокойству, тревоге, нервозности и часто страдают бессонницей.

    Когда они чувствуют себя подавленными или напряженными, они отвечают: «Что я сделал не так?»

    КАК ВАТАС МОЖЕТ СБАЛАНСИРОВАТЬСЯ:

    1. Следуйте приведенным ниже рекомендациям по питанию.

    2. Поддерживайте постоянный распорядок дня и делайте упражнения мягкими и регулируемыми.

    3. Найдите время для отдыха и самообслуживания. Будьте в спокойной, безопасной и комфортной обстановке.

    4. Регулярно делайте аюрведический массаж, так как он успокаивает и укрепляет вату.

    5. Избегайте очень холодных и ветреных условий, а также сухого климата.

    6. Сведите к минимуму поездки и слишком много движений; Избегайте громких и шумных мест, а также толпы и слишком долгого разговора.

    7. Согреться и высыпаться.

    ЛЮБИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

    Вата — холодная и сухая доша; теплые, питательные продукты с умеренно тяжелой текстурой, а также добавленные масло и жир хороши для стабилизации Ваты. Выбирайте соленый, кислый и сладкий вкус, а также успокаивающие и сытные продукты.Теплое молоко, сливки, масло, теплые супы, рагу, горячие каши, свежеиспеченный хлеб, сырые орехи и ореховое масло хороши для ваты. Во второй половине дня выпейте горячий или травяной чай с закусками. Все сладкие фрукты (если они еще созрели) подходят для Ваты. Для ваты лучше всего подходят теплые напитки или горячая вода.

    Специи: корица, кардамон, тмин, имбирь, гвоздика и чеснок подходят для ваты.

    ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО УМЕНЬШИТЬ:

    Холодные продукты, такие как салаты, холодные напитки, сырые овощи и зелень, не подходят для людей с дисбалансом Ваты (т.е. где доминирует Вата). Избегайте напитков с слишком большим количеством кофеина и конфет, поскольку они нарушают Вату. Избегайте незрелых фруктов, так как они слишком терпкие.

    Рецепты Ваты

    • Макай Панир Ки Бхурджи

      Это может выглядеть как омлет, но это уникальное обжаренное индийское сырное блюдо гораздо более универсально. Макай Панир со свежей кинзой, скрипучим сыром, землистыми семенами тмина и острым перцем чили — наше новое любимое блюдо на завтрак, обед или ужин.

      Получить рецепт

    Доша: Питта

    (огонь и вода)

    В

    Питтах буквально больше огня, чем в других типах. У них лучший аппетит и лучшее пищеварение. Они лучше переносят холод, так как у них более горячая голова. Они от природы агрессивны и нетерпеливы, умны и проницательны. Поскольку у питтов сильное и эффективное пищеварение, они могут есть практически все. У большинства Питта проблемы возникают из-за длительного употребления слишком большого количества соли, чрезмерного употребления кислой и острой пищи и переедания.

    КАЧЕСТВО PITTA:

    Горячий, легкий, насыщенный, проникающий, острый, острый и кислый. Питта доша контролирует пищеварение, обмен веществ и выработку энергии. Основная функция Питты — преобразование.

    ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ PITTA:

    Питты обладают отличным пищеварением и теплой температурой тела; они крепко спят в течение коротких периодов времени, обладают изобилием энергии и сильным аппетитом. При несбалансированном состоянии Питтас может страдать от кожной сыпи, жжения, пептических язв, чрезмерного нагрева тела, изжоги и несварения желудка.

    ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИТТЫ:

    Питта обладают мощным интеллектом и сильной способностью к концентрации. Они хорошо принимают решения, учителя и ораторы. Они точны, сообразительны, прямолинейны и часто откровенны. Они амбициозны и практичны, любят приключения и вызовы. В неуравновешенном состоянии Питтас может быть вспыльчивым, спорным и страдать от всплесков эмоций.

    Когда они чувствуют себя подавленными или напряженными, они отвечают: «Что вы сделали не так?»

    КАК ПИТТАС МОЖЕТ СБАЛАНСИРОВАТЬСЯ:

    1. Следуйте приведенным ниже рекомендациям по питанию.

    2. Гуляйте на свежем воздухе и выбирайте более прохладное время дня для физических упражнений.

    3. Сохраняйте спокойствие физически и морально и проявляйте умеренность во всем.

    4. Избегайте чрезмерной жары, пара или влажности и пейте много жидкости.

    5. Будьте внимательны и терпеливы с другими.

    6. Занимайтесь тихой и созерцательной деятельностью.

    7. Избегайте ситуаций потенциального конфликта.

    ЛЮБИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

    Лучшие продукты для Питта — холодные или теплые, с умеренно тяжелой текстурой, то есть горячие продукты нельзя готовить на пару. Горький, сладкий и терпкий вкус идеальны. Летом или в жаркую погоду ешьте прохладную, освежающую пищу, например салаты, молоко и мороженое. Травяной чай, особенно чай из мяты или корня солодки, умиротворяет Питтас. Холодные хлопья, тосты с корицей и яблочный чай — хороший завтрак для питты. Вегетарианские продукты, как правило, лучше всего подходят для Питтас, поскольку употребление красного мяса имеет тенденцию согревать тело из-за жира.Им следует потреблять много молока, злаков и овощей.

    ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО УМЕНЬШИТЬ:

    Питтас должен использовать меньше масла и добавок жира, а также избегать солений, сметаны и сыра. Им также следует избегать уксуса в заправке для салатов и использовать вместо него лимонный сок. Следует избегать употребления алкогольных и ферментированных продуктов. Уменьшите количество кофе. Избегайте жирной, горячей, соленой и тяжелой пищи, например, жареного. Питтас также должен отказаться от яичных желтков, орехов, острых специй, меда и горячих напитков.

    Рецепты Питты

    • Даль Шорба

      Этот успокаивающий суп идеален холодным осенним днем.Мы использовали расщепленную красную чечевицу, которую не нужно замачивать, но обязательно прочтите инструкции на упаковке. Некоторым нужно замочить примерно на час перед приготовлением.

      Получить рецепт

    • Овощное карри

      Специи в этом овощном карри придают невероятный аромат, и он собирается примерно за 30 минут. Подавать с рисом или с нааном, чтобы впитать сок.

      Получить рецепт

    Доша: Капха

    (Земля и вода)

    Капхи, как правило, имеют более тяжелые и земные тела, чем другие типы, и имеют тенденцию с большей готовностью накапливать водянистые вещества, такие как жидкости и жир.Они от природы спокойны и привязаны; Капха говорит медленно и мелодично. Иногда им снятся водянистые сны, и они, как правило, имеют обильное и тяжелое выделение.

    КАЧЕСТВА КАФЫ:

    Тяжелый, медленный, устойчивый, твердый, холодный, мягкий и маслянистый. Капха управляет строением тела. Это принцип, который скрепляет клетки и формирует мышцы, жир, кости и обеспечивает иммунитет. Основная функция Капхи — защита.

    Капхи обладают крепким телосложением и отличной выносливостью, а также имеют гладкую сияющую кожу.Они крепко спят и имеют нормальное пищеварение. Но когда капха становится чрезмерной, они могут набирать вес, удерживать жидкость, и в организме проявляются аллергии. При дисбалансе Капха может набрать лишний вес, чрезмерно спать, стать вялым и страдать от астмы, диабета и депрессии.

    ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КАФЫ:

    Капхи от природы спокойны, внимательны и любвеобильны. Им присуща врожденная способность радоваться жизни и привычка к рутине. Капхи сильные, преданные, терпеливые, устойчивые и поддерживающие.Они любят музыку, читать и отдыхать. Когда они неуравновешены, они склонны держаться за вещи, работу и отношения еще долго после того, как их больше нет. Они проявляют чрезмерную привязанность. В неуравновешенном состоянии Капхи становятся упрямыми и сопротивляются переменам.

    Когда они чувствуют себя подавленными или напряженными, они отвечают: «Я не хочу участвовать».

    КАК КАФАС МОЖЕТ СБАЛАНСИРОВАТЬСЯ:

    1. Следуйте приведенным ниже рекомендациям по питанию.

    2. Просыпайтесь рано (до рассвета), меньше спите и не засыпайте днем.

    3. Занимайтесь спортом каждый день.

    4. Выполняйте действия, стимулирующие и заряжающие энергией тело и разум, а также повышающие скорость метаболизма.

    5. Допускайте в жизни азарт, вызов и разнообразие.

    6. Избавьтесь от застоя и цепляйтесь за старые образы мышления и поведения.

    7. Хранить в тепле и сухости.

    ЛЮБИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

    Подойдет теплая, легкая и сухая пища или приготовленные легкие закуски.Капха лучше всего сочетается с легкими блюдами или сырыми фруктами и овощами. Для Капхи хороша любая острая еда, например очень острая мексиканская или индийская еда, особенно зимой. Сухие методы приготовления (запекание, приготовление на гриле, жарение на гриле, тушение) предпочтительнее для приготовления капхи по сравнению с влажным приготовлением, таким как приготовление на пару, кипячение или припуск. Такие продукты, как салат ромэн, эндивий или тонизирующая вода, хороши для стимуляции аппетита Капха, в то время как предпочтительными специями являются тмин, пажитник, кунжутное семя и куркума.

    ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО УМЕНЬШИТЬ:

    Капхам необходимо следить за потреблением слишком большого количества сладких и жирных продуктов, а также следить за потреблением соли, так как это может привести к задержке жидкости.Им следует избегать жареной пищи. Типичная склонность Капхи — переедание: основной прием пищи должен быть в середине дня, а вечером — только легкая, сухая еда. В целом Капхасу следует избегать сахара, жиров и молочных продуктов, отказываться от охлажденных продуктов и напитков и использовать топленое масло и масла только в небольших количествах.

    Рецепты Капхи

    • Хичди коричневый рис

      Коричневый рис и чечевица обладают серьезным питательным эффектом, а добавление овощей, специй, имбиря и кинзы делает этот полезный рецепт одним из тех, которые с радостью отведает вся семья.

      Получить рецепт

    Доктор Чандани — уроженец Бангалора на юге Индии, выпускник аюрведической медицины и хирургии. Получив степень бакалавра, он получил сертификат последипломного образования по панчакарме в Университете Манипал в Индии. Он также сертифицирован по йоге Бихарской школой йоги. Он более 6 лет практиковал в качестве аюрведического врача и специалиста по панчакарме в Бангалоре, а также руководил аюрведическими клиниками и больницами по всей стране.Он был с Анандой три года.

    Мнения, выраженные в этой статье, направлены на то, чтобы выделить альтернативные исследования и побудить к разговору. Они представляют собой точку зрения автора и не обязательно отражают точку зрения Goop, и предназначены только для информационных целей, даже если и в той степени, в которой они содержат советы врачей и практикующих врачей. Эта статья не является и не предназначена для замены профессиональных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения, и на нее нельзя полагаться при получении конкретных медицинских рекомендаций.

    DANIEL FAST 2021 | newdirection

    Продукты, одобренные для Daniel Fast:

    Все фрукты. Это могут быть свежие, замороженные, сушеные, соковые или консервированные продукты. К фруктам относятся, помимо прочего, яблоки, абрикосы, бананы, ежевика, черника, бойзеновая ягода, дыня, вишня, клюква, инжир, грейпфрут, виноград, гуава, дыня медвяная роса, киви, лимоны, лаймы, манго, нектарины, апельсины, папайя, персики, груши, ананасы, сливы, чернослив, изюм, малина, клубника, танжело, мандарины, арбуз

    Все овощи.Они могут быть свежими, замороженными, сушеными, соковыми или консервированными (без натрия и консервантов). Овощи включают, помимо прочего, артишоки, спаржу, свеклу, брокколи, брюссельскую капусту, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, перец чили, зелень, кукурузу, огурцы, баклажаны, чеснок, корень имбиря, капусту, лук-порей, салат, грибы. , горчичная зелень, окра, лук, петрушка, картофель, редис, брюква, зеленый лук, шпинат, ростки, кабачки, сладкий картофель, помидоры, репа, кресс-салат, ямс, цукини, овощные гамбургеры — вариант, если у вас нет аллергии на сою.

    Все цельнозерновые продукты, включая, помимо прочего, цельнозерновые продукты, коричневый рис, просо, киноа, овес, ячмень, крупу, макаронные изделия из цельной пшеницы, лепешки из цельной пшеницы, рисовые чипсы, рисовые лепешки, батончики каши и попкорн.

    Все орехи и семена, включая, помимо прочего, семена подсолнечника, кешью, арахис, кунжут. Также ореховые масла, включая арахисовое масло.

    Все бобовые. Они могут быть консервированными или сушеными. Бобовые включают, но не ограничиваются ими, сушеную фасоль, фасоль пинто, колотый горох, чечевицу, черный горох, фасоль, черную фасоль, фасоль каннеллини, белую фасоль.

    Все качественные масла, включая, помимо прочего, оливковое, рапсовое, виноградное, арахисовое и кунжутное.

    Приправы: морская соль, перец, миссис Даш, чеснок и т. Д.

    Напитки: родниковая вода, дистиллированная или другая чистая вода, все натуральные фруктовые соки.

    Другое: тофу, соевые продукты, уксус, приправы, морская соль, травы и специи.

    Еда, которой следует избегать во время поста Даниила:

    Все продукты из мяса и животного происхождения, включая, помимо прочего, говядину, баранину, свинину, птицу и рыбу.

    Все молочные продукты, включая, помимо прочего, молоко, сыр, сливки, масло и яйца.

    Все подсластители, включая, помимо прочего, сахар, сырой сахар, мед, сиропы, патоку и тростниковый сок.

    Весь квасный хлеб, включая хлеб Иезекииля (он содержит дрожжи и мед) и выпечку.

    Все рафинированные и обработанные пищевые продукты, включая, помимо прочего, искусственные ароматизаторы, пищевые добавки, химические вещества, белый рис, белую муку и пищевые продукты, содержащие искусственные консерванты.

    Все жареные во фритюре продукты, включая, помимо прочего, картофельные чипсы, картофель фри, кукурузные чипсы.

    Все твердые жиры, включая шортенинг, маргарин, сало и продукты с высоким содержанием жира.

    Напитки, включая, помимо прочего, кофе, чай, травяные чаи, газированные напитки, энергетические напитки и алкоголь.

    Приправы: морская соль, перец

    Рекомендуемые продуктовые магазины:

    Aldi (для дешевых свежих фруктов и овощей, по средам доставляют свежие продукты)

    Целые продукты

    Kroger (теперь у них есть секция органических продуктов в передней части магазина)

    Торговец Джо

    Помните, ПРОЧИТАЙТЕ ЭТИКЕТКИ!

    Рестораны:

    Yat’s (вегетарианские блюда, меню меняется ежедневно)

    McCallister’s Deli: овощной перец чили, печеный картофель, салат, овощные начос с чили без сыра и сметаны

    Jason’s Deli (рядом с стойкой Nordstrom): все продукты в салат-баре, за исключением яиц и сыра (большинство продуктов являются органическими). ​​

    Wendy’s: гарнир и печеный картофель

    Panda Express: Чаша из коричневого риса с жареными овощами или ломтиками

    Taco Bell: буррито с фасолью без сыра или сметаны, салат с буррито в миске без заправки или мяса

    Бостонский рынок: овощи, рисовый плов В любом ресторане, где можно посидеть, заказывайте: тушеные овощи, овощные супы, запеченный обычный или сладкий картофель, салаты с заправкой из винегрета или маслом и уксусом.

    Smoothie King: фруктовые смузи без искусственных добавок

    Рецепты поста Даниила 2019:

    * Выпивайте 8 стаканов воды в день, ешьте каждые 2-3 часа в течение дня для уменьшения голода

    * У Aldi есть много продуктов для Даниэля Поста на 30-50% ниже обычных цен продуктовых магазинов, они также продают органические продукты и продукты питания.

    * Если у вас есть проблемы со здоровьем, которые не позволяют полноценно придерживаться Даниэля поста, откажитесь от нездоровой пищи и вредных привычек.

    Идеи для завтрака

    1) Арахисовое масло или миндальное масло и кусочки банана

    2) Фруктовый салат с грецкими орехами или арахисом на стороне

    3) Овсянка на ночь с персиками, абрикосами, золотым изюмом и соевым или миндальным молоком

    4) Зеленый смузи: колотый лед, апельсиновый сок, шпинат, замороженные фрукты (разновидность), банан (смешайте и наслаждайтесь)

    5) Картофель на завтрак в оливковом масле с морской солью и перцем (можно добавить лук и перец для дополнительного вкуса)

    6) буррито на завтрак с сальсой (пшеничная лепешка, черная фасоль и жареные овощи)

    7) Измельченные картофельные оладьи с фруктами

    8) Добрые батончики со свежими ананасами, яблоками или любыми фруктами

    9) смузи из банана / черники с апельсиновым соком, миндальным или соевым молоком и льдом

    10) Клубнично-банановый смузи с апельсиновым или яблочным соком с миндальным или соевым молоком и 1 ст.миндального или арахисового масла

    11) Соус яблочный натуральный с грецкими орехами

    12) Полностью натуральные хлопья с миндальным молоком или кешью (Kroger имеет натуральные хлопья в разделе натуральных продуктов)

    Закуски:

    -черника

    -клубника

    -смешанные орехи (миндаль, кешью, арахис, фисташки и др.)

    -Батончики каши или протеиновый батончик без добавления сахара

    -арахисовое или миндальное масло (без добавления соли и сахара, на Aldi есть и то, и другое)

    чипсы тортилья и натуральная сальса или гуакамоле

    — натуральный попкорн (подойдет тощий поп)

    — чипсы кале

    -бананы

    Чипсы сладкие

    -морковь

    -хумус и лаваш-чипсы

    перец красный или многоцветный

    -рисы

    Идеи для обеда:

    1) Суп из черной фасоли с запеченным сладким картофелем

    2) Буррито из черной фасоли с рисом с кинзой и лаймом и кукурузной сальсой

    Копировальный рис Chipotle’s:

    1 стакан коричневого риса быстрого приготовления

    1 стакан воды

    2 ст.мелко нарезанная свежая кинза (в продуктах)

    2 ст. (2 лайма) свежевыжатый сок лайма

    1 лавровый лист

    Кипятите воду и лавровый лист, затем добавьте рис и перемешайте. Снимите рис с огня и дайте ему впитать воду. Добавьте сок кинзы и лайма.

    Кукурузная сальса «Копи-кот» от Chipotle:

    1 мешок замороженной кукурузы (размороженной и высушенной)

    ¾ чашка красного лука

    3 ст.мелко нарезанный и очищенный от семян перец халапеньо (для экономии времени используйте консервированный нарезанный перец халапеньо, который можно найти в мексиканском или международном проходе)

    2 ст. нарезанная кинза

    2 ст. свежевыжатый сок лайма

    ½ чайной ложки морской соли

    Смешайте и наслаждайтесь (можно добавить в буррито из черной фасоли внутри в качестве начинки или вместе с чипсами из тортильи)

    3) Запеченный картофель с овощным чили или обжаренными грибами и перцем

    4) Салат из капусты, помидоры, кукуруза, миндаль, заправка для винегрета (купленная в магазине, либо вы можете приготовить самостоятельно 3 ст.миндальное масло

    1 ст. оливковое масло

    2 ст. свежевыжатый апельсиновый сок

    3 ст. вода

    1 ст. каменная горчица (или дижонская горчица)

    ¼ чайной ложки морской соли

    ½ чайной ложки чеснока

    Даниэль Быстрые рецепты:

    Фруктовые смузи

    Состав:

    Замороженные фрукты (клубника, персик, ананас, черника, свежие бананы)

    Яблочный сок или апельсиновый сок

    Ванильное соевое молоко или ванильное миндальное молоко

    Направление:

    * Смешайте в блендере до однородной массы и наслаждайтесь!

    Паста пенне с обжаренным шпинатом:

    Состав:

    Кукурузная паста (можно приобрести в Trader Joes, Whole Foods или Fresh Thyme за 1 доллар.39 или 1,69 доллара за мешок)

    Соус Маринара 28 унций

    Мешок свежего шпината

    1 чайная ложка измельченного чеснока (Aldi и большинство магазинов продают его в банках)

    Нарезанный лук (1/2)

    Свежие нарезанные грибы (по желанию) 1 упаковка

    1 столовая ложка оливкового масла

    Направление:

    Отварить кукурузную пасту в соответствии с инструкциями на упаковке

    Обжарить лук и грибы до тех пор, пока лук не станет прозрачным / мягким, затем добавить измельченный чеснок и обжарить около 1 минуты на среднем или сильном огне (не поджигать чеснок), добавить весь пакет шпината и вялить, а затем добавить маринару. и макароны и наслаждайтесь!

    Салат с домашней заправкой для салата и жареным картофелем

    Состав:

    Пакетик салата или шпината

    Помидоры

    Любые другие овощи, которые вы хотите добавить в салат

    ½ стакана оливкового масла (оливковое масло первого холодного отжима)

    ¼ ч.л. перца

    ¼ или 1/8 чайной ложки соли по вкусу

    Итальянская приправа

    ½ свежевыжатого лимона

    1 ст.уксуса

    Направление:

    Взбейте вместе оливковое масло, перец, соль, итальянскую приправу, лимон и вкус, может понадобиться больше приправ, и уксус, заправьте салат заправкой.

    Ингредиенты для жареного картофеля:

    Жареный картофель любого типа (с красной кожицей, запеченный или картофель Юкон)

    1 нарезанная целая луковица

    Оливковое масло (достаточно, чтобы бросить картофель)

    Красный перец нарезанный

    Перец зеленый мелко нарезанный

    Желтый перец измельченный

    Розмарин, тимьян, чесночный порошок или любые специи, которые вам нравятся

    Направление:

    Разогреть духовку до 450 градусов

    Возьмите лук, картофель, перец и приправы и смешайте вручную в миске с 1-2 ст.оливкового масла

    Выложите картофель на противень или сковороду и запекайте около 20-40 минут, пока картофель не станет хрустящим.

    Фаршированный перец

    1 чашка вареного коричневого риса

    1 банка нарезанных кубиками помидоров, сушеные

    8 нарезанных грибов

    1/2 нарезанного лука

    3 больших полых перца (зеленый, красный или желтый)

    2 ст. оливковое масло

    1 банка черных бобов сушеные

    Приправы: морская соль, перец, чесночный порошок, тмин, красный молотый перец и толченый красный перец (приправить по вкусу)

    Если вы предпочитаете более мягкий перец, отварите полый перец 8-10 минут до мягкости.

    Обжарить лук, перец, грибы до готовности, добавить специи. Смешайте коричневый рис, помидоры и черную фасоль. Нафаршировать перец рисовой смесью и запекать 15 минут

    Жареная кукуруза и тушеный тертый картофель:

    Состав:

    1 пакет замороженной кукурузы ½ нарезанного кубиками / нарезанного лука

    Морская соль и черный перец по вкусу

    Оливковое масло

    1 мешок тертого картофеля или нашинкуйте собственный картофель

    Направление:

    Место 1 ст.оливкового масла в сковороде и обжарить лук до мягкости, добавить кукурузу, соль и перец до желаемой нежности.

    В той же сковороде или в новой сковороде налейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте еще лук (по желанию) до готовности, затем добавьте тертый картофель и жарьте до хрустящей корочки, переверните и подрумяните другую сторону.

    Клубнично-банановый смузи:

    Половина замороженной клубники
    или смесь замороженных тропических фруктов. Замороженные фрукты можно купить в Aldi по дешевке

    .

    2 нарезанных банана

    Миндальное молоко или молоко кешью (1/2 стакана)

    Апельсиновый сок или Яблочный сок сколько угодно

    Смешайте вместе и наслаждайтесь замороженными фруктами в Aldi по дешевке
    2 нарезанных банана
    Миндальное молоко сколько хотите
    апельсиновый сок или яблочный сок столько, сколько хотите


    Овощной суп:
    Лук нарезанный
    Сельдерей нарезанный
    Морковь нарезанная * вы также можете купить уже замороженную
    картофель, нарезанный кубиками
    Зеленая фасоль
    Кукуруза
    Любые овощи
    овощной бульон
    Можно томатный соус
    Любые приправы, которые вы хотите Я использую чесночный перец морская соль петрушка
    Обжарить овощи в оливковом масле около 1 столовой ложки до готовности и смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20 минут.

    Картофель, нарезанный кубиками

    Зеленая фасоль

    Кукуруза

    Любые овощи

    Овощной бульон (Aldi продает его за 1 доллар.69 или около этой цены)

    Томатный сок (можно использовать вместо него)

    Обжарить овощи в оливковом масле до готовности, добавить овощной бульон или томатный сок или измельченные помидоры и варить на медленном огне, пробуя приправы, пока они не станут приправлены по вашему вкусу

    замороженных фруктов в Aldi по дешевке

    Черный перец чили:

    2 банки черной фасоли

    2 банки нарезанных кубиками помидоров

    ½ стакана коричневого риса

    Лук нарезанный ½ кубика

    2 чайные ложки чеснока или используйте чесночный порошок

    Соль

    Перец

    Кайенский перец (пара щепоток)

    Тмин (у Aldi есть эта дешевая приправа в проходе со специями)

    Порошок чили (думаю, я использовал много ¼ чашки, но это зависит от того, сколько вы зарабатываете)

    1 банка измельченных помидоров емкостью 28 унций

    Свежий гуакамоле:

    Состав:

    Сок 1 цельного лимона или 2 лаймов (подойдет любой вариант)

    Помидоры, нарезанные кубиками (примерно 2 помидора рома)

    ¼ чашки нарезанного кубиками лука (любого вида, я использую сладкий или красный лук)

    ¼ чайной ложки морской соли

    3 авокадо (спелые, темные и мягкие, но не кашицеобразные)

    Взять вилку и раздробить все ингредиенты вместе, приправить солью, съесть с чипсами из цельнозерновой тортильи (если немного мягче, добавьте больше морской соли)

    Банановое мороженое:

    2 спелых банана (нарезать кубиками и заморозить)

    Несколько брызг миндального молока или молока кешью

    * Поместите замороженные бананы в мощный блендер и перемешайте до однородной массы, добавьте несколько брызг миндального молока или молока из кешью, если оно слишком густое.

    * Вы также можете приготовить персиковое мороженое с замороженными персиками таким же образом или использовать бананы в качестве основы, поскольку они естественно сладкие, а затем добавить их в другие фрукты (например, клубнично-банановое мороженое). Я делаю мороженое с бананом и пеканом (я предпочитаю сливочное мороженое с пеканом)

    ** Закуски

    чипсов Tortilla (Aldi продает их по дешевке)

    Skinny pop (попкорн)

    Свежие фрукты

    Trail mix

    Орехи (несоленые). У Aldi разумные цены на несоленый миндаль, арахис, кешью, органическую или обычную сальсу (просто выберите вид без добавления сахара),

    Это IT-шины (находятся в секции силовых шин Kroger)

    Гуакамоле (см. Рецепт)

    *** Советы:

    * В Aldi очень разумные цены на овощи и фрукты (даже органические фрукты, помните, что Aldi владеет Trader Joe’s).Свежие фрукты и овощи в Aldi самые свежие по средам.

    * В Kroger также есть секция органических и здоровых продуктов (немного дорого)

    * Costco и Sam’s Club также отлично подходят для больших объемов фруктов (проверьте цену за фунт, чтобы узнать, дешевле ли он за фунт в обычном магазине).

    * Fresh Thyme находится через дорогу от Nordstrom Rack (довольно дорого, но проверяйте их рекламные объявления, которые выходят каждый четверг, у них есть хорошие предложения на фрукты и овощи)

    орехи и сушеные фрукты для праздника

    Frutos seco s — орехи всех видов, которые в Испании, как и везде, любят во время праздников.

    Чаша с грецкими орехами и щелкунчик. Кекс с изюмом, цитроном и орехами. Сливовый пудинг со смородиной. На зимние праздники лелеют орехи и сухофрукты.

    В Испании тоже. Frutos secos — все виды орехов и семян — и frutas seca s или desecadas — сушеные фрукты добавляют сладости и бодрости праздничному сезону. Миндальные кондитерские изделия, такие как turrón , нуга и mazapán , марципановые конфеты, являются наиболее символическими.И еще много всего.

    Сухофрукты — это зимние лакомства — внизу, «фигурки» (посыпанные рисовой мукой), в центре, малагский мускатный изюм, а наверху, сушеные абрикосы, называемые orejones или «маленькие ушки». Испания известна инжиром и изюмом. Абрикосы и финики выращивают в Испании, но большинство из них импортируются.

    Грецкие орехи — nueces — выращиваются в Испании, но больше всего здесь продаются из Калифорнии.

    Пеканы, известные как nueces americanas или орехи пекан . Я покупаю их у chica в моем классе аэробики, чья семья владеет плантацией орехов пекан недалеко от моей деревни на юге Испании.

    Миндаль, альмендрас . Я собираю их в своем саду. Те, что справа, были бланшированы, очищены и поджарены.

    Фундук, avellanas , выращенный в Каталонии. Они входят в состав знаменитого соуса ромеско.

    Кедровые орехи, пиньоны . Сосновые шишки с орехами падают на мой внутренний двор с дерева, которое возвышается над ним. У меня нет терпения расколоть крошечные орехи и извлечь семена, поэтому я обычно покупаю их.Они дорогие.

    Абрикосово-миндальные батончики
    Pan de Albaricoques con Almendras

    Плотные фруктовые и ореховые батончики из сладкого абрикоса — это настоящая энергия.
    Эта сладость традиционно готовится из измельченного в пасту сушеного инжира, смешанного с миндалем и кунжутом. Он называется pan de Higo s, или инжирный «хлеб», хотя на самом деле это не хлеб и не выпечка.Кондитерские изделия можно приготовить из любых сухофруктов — абрикосов, инжира, изюма, чернослива — или смеси фруктов. Обычно он содержит рюмку ликера со вкусом аниса, aguardiente или anis seco . Вы можете оставить его или заменить сладким вином, например PX или Málaga moscatel.

    Эта версия с абрикосами содержит муку, которая делает смесь рассыпчатой, а не липкой. Готово в духовке, чтобы приготовить муку.

    Подавать тонкие дольки абрикосовых батончиков с мягким свежим козьим сыром.

    Подавайте фруктовый батон как леденец, нарезанный очень мелкими кусочками. Хорошо сочетается с мягким свежим козьим сыром. Подавайте к нему сладкое вино.

    Измельчите абрикосы в кухонном комбайне или мясорубке. Я использовал мини-комбайн, разделив абрикосы и муку на три партии.

    Пышный мускатный изюм Малаги — самый сладкий в мире. Тем не менее, они должны быть очищены от стеблей и засеяны. Обмакните пальцы и кончик ножа в муке, чтобы семена не прилипали.

    Паста из молотых абрикосов.
    1 фунт сушеных абрикосов
    ¾ стакана муки
    ½ стакана мускатного изюма Málaga, с семенами
    ½ стакана крупно нарезанных грецких орехов
    2 чайные ложки кунжутных семян
    1 чайная ложка тертой лимонной цедры
    Даш 1 столовые ложки молотой гвоздики / 3 стакана горячей воды
    1 столовая ложка anis seco (анисовка)
    1 стакан миндаля, очищенного и поджаренного
    Масло для смазки формы

    Разрежьте абрикосы на четвертинки и присыпьте их мукой.Измельчите их в кухонном комбайне, при необходимости разделив на порции. Выложите мякоть абрикоса в миску. Добавьте изюм, грецкие орехи, кунжут, цедру и гвоздику. Растворите мед в горячей воде. Добавьте его во фруктовую смесь с анисовым ликером.

    Разогрейте духовку до 325ºF. Смажьте маслом 8-дюймовую круглую или квадратную форму для выпечки и выстелите ее пергаментом для выпечки.

    Выдавите абрикосы и миндаль в форму.

    Выложите половину фруктовой смеси на сковороду, плотно прижав ее.Положите половину миндаля на слой фруктов и вдавите их в пасту. Сверху выложить оставшуюся пасту и прижать ровным слоем. Сверху выложите оставшийся миндаль.

    Выпекать фруктовый батон 30 минут. Дать остыть на сковороде. Бока ослабьте ножом и выверните на разделочную доску или тарелку. (Пергамент для выпечки можно вынуть или оставить на месте.)

    Нарежьте хлеб на тонкие клинья (круглый противень) или квадраты (квадратный противень) и поместите их на форму для конфет.

    Оберните клинья абрикосовых батончиков полиэтиленовой пленкой.Какой милый подарок хозяйке!

    Еще рецепты с орехами и сухофруктами:
    Блюдо, фаршированное изюмом, абрикосами и грецкими орехами.
    Жаркое из курицы, фаршированной.
    Грудка индейки с начинкой из шпината и грецкого ореха.
    Ореховый торт.
    Рулет из инжира (pan de Higos).
    Слоеный пирог с абрикосами и марципаном. .
    Leave a Reply

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    2022 © Все права защищены.