Тмин польза и вред для женщин: Масло черного тмина: польза и вред «золота фараонов»

Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследовательских работ, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности.Прочтите нашу редакционную политику, чтобы узнать больше.

1. Тмин как важное лекарственное растение при лечении заболеваний
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6328425/
2. Противовоспалительная активность лимонена в профилактике и контроле травм дыхательной системы: систематический обзор
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32220222/
3. Влияние экстракта Carum carvi L. (тмина) и эфирного масла на колит, вызванный TNBS крысы
   https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24459470/
4. Эффективность компрессов с тминным маслом в лечении синдрома раздраженного кишечника — рандомизированное контролируемое перекрестное исследование
   https://www.karger.com/Article/Abstract/398790
5. Эффективность и переносимость фиксированной комбинации масла мяты перечной и масла тмина у пациентов, страдающих функциональной диспепсией
   https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1046/j.1365-2036.2000.00873.x
6. Эффекты Carum carvi L.(Тмин) и эфирное масло при колите, вызванном TNBS, у крыс
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3895295/
7. Фитотерапия при функциональных жалобах в верхней части живота: результаты клиническое исследование с препаратом из нескольких растений
   https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0944711396800705?via%3Dihub
8. Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование эффектов ментакарина Препараты с маслом перечной мяты и тмина о симптомах и качестве жизни пациентов с функциональной диспепсией
   https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28695660/
9. Тмин как важное лекарственное растение при лечении заболеваний
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30374904/
10. Куминий алюминиевый и Carum carvi: An update
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3210012/
11. Эффект экстракта тмина против ожирения у женщин с избыточным весом и ожирением: рандомизированное тройное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24319489/
12. Влияние водного экстракта тмина на похудание и подавление аппетита в качестве естественной терапии у физически активных женщин
    https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26988309/
13. Влияние перорального введения Carum carvi на вес сывороточного глюкозы и липидный профиль у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ 21748206/
14. Содержание и состав эфирного масла Содержится в коммерческих плодах Carum carvi L., полученных из разных стран
    https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10412905.2012.646016
15. Анетол Подавляет пролиферацию клеток рака предстательной железы человека посредством индукции остановки клеточного цикла и апоптоза
    https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28745237/
16. Травы и специи в профилактике и лечении рака
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92774/
17. Эффект диетического тмина (карум carvi L.) на развитие аберрантных очагов крипт активности фекальных стероидов и кишечной щелочной фосфатазы в индуцированном 1-2-диметилгидразином канцерогенезе толстой кишки
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16483625/
18. Антиканцерогенный эффект Специи, связанные с фенольными и флавоноидными соединениями — оценка in vitro на клетках простаты
    https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6151579/
19. Тмин и каперсы: потенциальные антигипергликемические растения у диабетических крыс
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1511261975/ 904
20. Влияние перорального приема Carum carvi на массу глюкозы в сыворотке и липидный профиль у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21748206/
21. Тмин как важные лекарственные растения в Ведение болезней
    https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6328425/
22. Влияние традиционной рецептуры тмина на экспериментальные модели витилиго и механизмы меланогенеза
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ labs / pmc / article / PMC8075664 /
23. Противосудорожное действие водного экстракта и эфирного масла семян Carum Carvi L. в пентилентетразоловой модели приступа у мышей
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ 27217604/
24. Пряности тмин
    https: // fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170918/nutrients
25. Тмин как важное лекарственное растение при лечении заболеваний
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30374904/
26. Периоперационное ведение гипергликемии: обновление
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC5309204/

Рекомендуемые статьи

Синдху Коганти окончил факультет биотехнологии и занимается писательской деятельностью уже более 4 лет. Она специализируется на написании статей о здоровье и благополучии. Она имеет практический опыт написания статей и пресс-релизов по наукам о жизни и здравоохранению, продуктам питания и напиткам, а также химическим веществам и материалам. Когда она не пишет, ей нравится смотреть фильмы и слушать музыку. Еще она любит путешествовать.

13 Польза и применение семян тмина

Семена тмина чаще всего используются в выпечке, но они также обладают некоторыми удивительными преимуществами для здоровья, о которых вам следует знать.

Семена тмина получают из тмина, представителя семейства морковных, Umbelliferae . Это растение также называют меридианным фенхелем или персидским тмином. Корни растения можно есть, но большинство людей используют тмин, который ошибочно называют семенем из-за его размера и текстуры. Семена тмина очень ароматны и имеют сильный анисовый вкус, что делает их популярными в пикантных блюдах, таких как квашеная капуста и харисса. ^{[1] [2]}

В наше время тмин чаще всего используется в рецептах выпечки, от ржаного хлеба до начинки для выпечки и тортов. Их часто сравнивают с фенхелем, и оба являются хорошей заменой друг другу, хотя во вкусе есть очевидная разница. Фенхель имеет очень сильный вкус солодки, в то время как тмин имеет больше перечных и цитрусовых нот.

Тмин также известен как меридианный фенхель и персидский тмин. Фото: Shutterstock

Помимо того, что эти семена используются в качестве приправы для приготовления пищи, эти семена являются ключевым ингредиентом аквавита, скандинавского ликера, и куммеля, сладкого русского ликера.

Семена тмина богаты белком, углеводами, а также различными витаминами и минералами. Они являются хорошим источником пищевых волокон и витамина С и содержат мало жира.Среди минералов они содержат калий, кальций, фосфор и магний. ^[4]

Семена тмина используются для лечения многих проблем со здоровьем, в первую очередь связанных со здоровьем пищеварения, включая СРК, запоры, изжогу и вздутие живота. Давайте подробнее рассмотрим некоторые преимущества. ^[5]

Облегчить СРК

При проглатывании эти семена могут уменьшить изжогу, вздутие живота и запоры, а при местном применении активные ингредиенты в этих семенах, как было показано, облегчают симптомы СРК и воспаление.

Improve Sleep

Чай с тмином, приготовленный из семян тмина, помогает уменьшить последствия астмы и улучшить сон. Это связано с высоким содержанием магния, который может влиять на нейротрансмиттеры в головном мозге и вызывать расслабление. ^[6]

Menstrual Relief

Чай с тмином также популярен как болеутоляющее тонизирующее средство при менструальных спазмах, а также способствует выработке материнского молока.

Снижение веса

Экстракт тмина — популярное диетическое средство, помогающее снизить вес, поскольку клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым и сокращает количество перекусов или переедания. ^[7]

Heart Health

Тмин помогает снизить уровень холестерина в сердечно-сосудистой системе благодаря высокому содержанию клетчатки. Это также отличная добавка для поддержки здоровья сердца, наряду с высоким содержанием антиоксидантов и калия.

Понижает кровяное давление

Тмин, богатый калием, помогает снизить кровяное давление.

Уход за кожей

Горячий компресс из тмина эффективен для лечения покраснения или раздражения кожи, а эфирное масло используется для паровых процедур для лица.Высокая концентрация антиоксидантов помогает коже бороться со свободными радикалами и уменьшать появление морщин. Это помогает поддерживать эластичность кожи и сохраняет ее моложе. ^[8]

Здоровье костей

Семена тмина помогают улучшить здоровье костей и их плотность. Это связано с наличием в них цинка и кальция.

Есть несколько различных способов включить семена тмина в свой ежедневный рацион.

• Используйте его как ароматизатор в хлебе или пирогах, или как приправу в овощных и мясных блюдах.
• Его также можно посыпать сырым в салаты. Так как это острая специя, немного помогает.
• Чай с тмином — популярный лечебный метод, так как тмин используется в качестве теплого обертывания или припарки непосредственно на коже или в месте боли / воспаления.
• Тмин также можно увидеть в натуральных зубных пастах и ​​освежителях рта.
• Лосьоны, духи и мыло часто используют в качестве ароматизатора тмин, эфирное масло которого получают из семян.

Хотя все три из этих специй могут выглядеть одинаково, они имеют очень разные вкусовые характеристики.

• Семена тмина длинные и тонкие, со вкусом аниса и сильным перцем.
• Семена фенхеля немного более гладкие и менее острые, чем тмин. Однако по вкусу они похожи на анис.
• Семена тмина светлее и немного крупнее тмина и фенхеля. У них сильный, теплый вкус с чуть большим количеством тепла.

Семена тмина имеют следующие побочные эффекты:

• Хотя тмин обычно снимает изжогу, у некоторых людей он может вызывать изжогу.
• Избыточная доза может вызвать кровотечение или преждевременные роды / выкидыш. Таким образом, беременным или кормящим женщинам не следует использовать тмин в медицинских целях.
• Избыточное потребление также может вызвать повреждение печени.
• Прекратите принимать тмин по крайней мере за две недели до плановой операции из-за его влияния на кровяное давление и его функции как разжижителя крови.

9 основных побочных эффектов от употребления слишком большого количества семян тмина

Семена тмина — это семена тмина.Дорожное растение — двухлетнее растение семейства Apiaceae, известное под различными названиями, такими как меридианный фенхель, персидский тмин и т. Д. Семена тмина произрастают в Западной Азии, Европе и Северной Америке, но в настоящее время культивируются во многих регионах. мир. Они содержат важные питательные вещества, такие как витамины, минералы, антиоксиданты, фитонутриенты, пищевые волокна и т. Д., И обеспечивают различные преимущества для здоровья и красоты. Однако есть также некоторые побочные эффекты от употребления слишком большого количества семян тмина.

Таблица питательности семян тмина

Источник — USDA

Побочные эффекты от употребления слишком большого количества семян тмина

Источник-Pixabay.com

Некоторые основные побочные эффекты от употребления слишком большого количества семян тмина заключаются в следующем.

Семена тмина часто используются для лечения расстройства желудка и метеоризма.

Однако следует избегать чрезмерного употребления семян тмина, поскольку они могут вызвать дискомфорт в желудке, кишечные газы и изжогу.

Благодаря своим ветрогонным свойствам семена тмина часто используются для лечения расстройства желудка, синдрома раздраженного кишечника, болей в животе и т. Д.

Тем не менее, в чрезмерных количествах семена карликового дерева могут вызывать отрыжку или отрыжку, поскольку они вызывают вытеснение избыточного газа из желудка и пищеварительного тракта через рот. Эти отрыжки имеют характерный звук и неприятный запах.

Масло семян плодородного дерева приносит много пользы для здоровья при употреблении в лечебных количествах и в течение короткого периода времени.Однако длительное употребление или чрезмерное употребление масла семян карпового дерева может увеличить риск повреждения почек и печени. Он также может облегчить мышечные спазмы.

Благодаря своим абортивным свойствам семена карпового дерева могут повышать риск преждевременных родов и вызывать выкидыш.

При чрезмерном употреблении пищевые волокна в семенах плодовых могут вызвать дискомфорт в желудке, боль в животе, метеоризм и диарею во время беременности.

Для обеспечения безопасности сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем употреблять в пищу семена карликовых деревьев во время беременности.

Кормящие матери также должны соблюдать те же меры предосторожности и проконсультироваться со своим врачом.

Пищевые волокна в семенах плодовых путей улучшают работу кишечника и облегчают запоры и другие проблемы с пищеварением, такие как боли в животе, газы, вздутие живота, метеоризм и т. Д.

Однако, когда тмин потребляется в избытке, слишком большое количество клетчатки может вызвать мальабсорбцию, синдром раздраженного кишечника, кишечные газы, кишечную непроходимость, спазмы в животе и т. Д.

Чтобы избежать этого риска, ешьте тмин умеренно.

Гипертония — распространенная проблема со здоровьем, от которой страдают миллионы людей во всем мире, и основная причина ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

Семена тмина помогают регулировать высокое кровяное давление, поскольку содержат калий, естественный вазодилататор, который расслабляет наши кровеносные сосуды и улучшает кровообращение.

Однако следует избегать чрезмерного потребления семян тмина, поскольку в противном случае они могут упасть артериальное давление ниже нормального диапазона и вызвать головокружение, обморок, тошноту, обезвоживание, плохую концентрацию внимания, помутнение зрения, бледность кожи и т. Д.

И, если вы принимаете лекарства от кровяного давления, употребляйте тмин после консультации с врачом, чтобы убедиться, что нет риска непереносимости пищевых продуктов и лекарств.

Обладая низким гликемическим индексом 15, семена тмина помогают бороться с диабетом, поскольку замедляют выброс сахара в кровоток и предотвращают внезапный скачок уровня сахара в крови.

Они содержат пищевые волокна, которые снижают всасывание сахара кровотоком и регулируют уровень сахара в крови.

Но в чрезмерных количествах семена карповых семян могут снизить уровень сахара в крови ниже нормы и могут вызвать чрезмерный голод, чрезмерное потоотделение, учащенное сердцебиение, спутанность сознания, капризность или раздражительность.

Ешьте тмин в умеренных количествах, чтобы избежать такого сценария, а если вы принимаете лекарства от диабета, ешьте тмин только после консультации с врачом, чтобы убедиться, что нет риска непереносимости пищевых продуктов и лекарств.

Избегайте тмина, если у вас на него аллергия.

Люди, страдающие аллергией на семена кунжута или подсолнечника, могут иметь аллергию на семена тмина.

Некоторые из аллергических реакций, которые могут возникнуть, включают кожную крапивницу или сыпь, затрудненное дыхание, кожный зуд, стеснение в груди или горле и т. Д.

В умеренных количествах антиоксиданты, такие как витамин C, витамин A и т. Д., Содержащиеся в тмине, защищают наши клетки от повреждения свободными радикалами и сводят к минимуму риск различных видов рака.

Однако в чрезмерных количествах антиоксиданты также могут вступать в реакцию со здоровыми клетками и увеличивать риск рака.

Согласно исследованию 2011 года, передозировка витамина E может увеличить риск рака простаты на 17 процентов.

Согласно исследованию Национального института рака, курильщики, которые принимали добавки с бета-каротином, имели больше шансов заболеть раком легких по сравнению с теми, кто этого не делал.

Согласно Управлению пищевых добавок, передозировка витамина Е может увеличить риск геморрагического инсульта.

Ешьте тмин умеренно.

Если вы принимаете какие-либо антиоксидантные добавки, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять тмин в свой распорядок дня.

Заявление об ограничении ответственности

В этой статье представлена ​​общая информация по теме, и ее не следует воспринимать как медицинский совет или как альтернативу медицинскому совету, лечению и / или диагностике. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать какое-либо из средств / рецептов, предложенных в сообщении в блоге.

P.S — Вы можете поделиться этим постом, если вы сочтете его полезным и / или интересным.

15 лучших преимуществ эфирного масла тмина

Польза эфирного масла тмина для здоровья может быть отнесена к его потенциальным свойствам как гистаминовое, антигистаминное, антисептическое, сердечное, спазмолитическое, ветрогонное, пищеварительное, желудочное, дезинфицирующее, мочегонное средство, эменагог, отхаркивающее средство, аперитив, вяжущее, инсектицидное, стимулирующее, тонизирующее и глистогонное средство.

Эфирное масло тмина получают из семян тмина. Тмин с научной точки зрения известен как Carum Carvi. Иногда его также называют научным названием Apium Carvi . Семена тмина очень популярны как пряность, особенно в Европе и на Индийском субконтиненте.

Во многих религиозных книгах объясняются и оцениваются лечебные свойства семян тмина. Говорят, что это лекарство почти от всех болезней.Вопрос в том, откуда берутся эти лечебные свойства тмина? Где еще, как не из его эфирных масел! Полезные лечебные свойства тминного масла обусловлены его компонентами, такими как карвон, фурфурол, ацетальдегид, кумуниновый альдегид и лимонен. Фактически, было проведено так много исследований многих лечебных свойств и пользы тминного масла для здоровья, что на эту тему можно было бы практически написать книгу!

Давайте рассмотрим эти чудесные свойства более подробно.

Польза эфирного масла тмина для здоровья

Может действовать как Galactogogue

Масло тмина — известное средство для увеличения выработки молока у кормящих матерей. Эфирное масло тмина рекомендуется употреблять с медом. Это может улучшить как количество, так и качество молока. Ребенок, кормящийся этим молоком, также защищен от метеоризма и несварения желудка благодаря свойствам этого эфирного масла.

Возможно антигистаминное средство

Гистамин — основная причина разрушительного и изнурительного кашля.Люди, страдающие сезонной аллергией, могут бесконечно кашлять! Иногда условия становятся настолько тяжелыми, что у пациента перехватывает дыхание, а в некоторых случаях пациент может потерять сознание. Хотя на рынке доступно множество потенциально антигистаминовых лекарств, все они имеют свои побочные эффекты и не обеспечивают постоянного лечения. Тем не менее, масло тмина может быть чудесным образом полезно, поскольку нейтрализует действие гистамина и лечит этот потенциально опасный кашель и другие недуги, связанные с гистаминами и аллергией.

Возможно антисептическое и дезинфицирующее средство

Тминное масло — очень хорошее дезинфицирующее и антисептическое вещество. Он может эффективно лечить инфекции толстой кишки, пищеварительной, дыхательной, мочевыделительной и выделительной систем, а также лечить внешние инфекции. Он подавляет рост микробов, бактерий и грибков и предотвращает инфицирование ран и язв. Он также является антисептиком и защищает раны от столбняка. ^[1]

Может улучшить здоровье сердца

Эфирное масло тмина очень полезно для всех сердечных заболеваний.Это может помочь поддерживать правильную частоту сердечных сокращений, укрепляет сердечные мышцы, предотвращает затвердевание артерий и вен, снижает кровяное давление, а также снижает уровень холестерина в крови, тем самым помогая сердцу со всех сторон. Регулярное употребление эфирного масла тмина может надолго сохранить здоровье сердца и снизить риск сердечных заболеваний.

Эфирное масло тмина получают из семян путем паровой дистилляции. Фото: Shutterstock

Возможно спазмолитическое средство

Тминное масло может дать немедленное облегчение при всех видах спазмов и недомоганий, связанных со спазмами.В случае мышечных спазмов он дает немедленное облегчение при судорогах и мышечном растяжении, подавляя действие определенных ферментов и соединений, вырабатываемых в организме, которые ответственны за сокращение мышц. Точно так же он может облегчить спазмы дыхательной системы и вылечить икоту, непрекращающийся кашель и одышку. Это также может быть полезно при спастической холере.

Может действовать как ветрогонное средство

Возникли проблемы с чрезмерным газом? Вам следует выпить небольшое количество тминного масла с теплой водой и посмотреть (или услышать) результаты.Это средство хорошо не только при случайных газах, но и при хронических газах.

Может действовать как пищеварительный и желудочный

Ложка тминного масла, принятая с теплой водой и щепоткой простой или черной соли, излечивает все виды несварения желудка и ускоряет пищеварение, стимулируя секрецию желудочного сока, кислот и желчи. желудок. Масло тмина также обладает желудочным действием, то есть поддерживает здоровье желудка, защищая его от инфекций, вылечивая язвы и облегчая пищеварение. ^[2]

Может действовать как мочегонное средство

Эфирное масло тмина — идеальное мочегонное средство! Это буквально благословение для тех, кто страдает от затрудненного мочеиспускания, почечных камней, высокого кровяного давления или тех, кто хочет похудеть. Увеличение частоты и количества мочеиспусканий может помочь вам во всех вышеперечисленных ситуациях. Масло тмина стимулирует мочеиспускание, тем самым снижая кровяное давление, уменьшая жирность, удаляя мочевую кислоту и очищая отложения из почек.Обильное мочеиспускание также освобождает мочевыводящие пути от инфекций.

Может действовать как средство для улучшения менструального цикла

Тминное масло — очень хорошее средство для женщин, страдающих от задержки или нарушения менструального цикла. Он открывает менструацию и приносит облегчение. Это также может принести облегчение женщинам, страдающим постменопаузальным синдромом.

Возможно, отхаркивающее

Это может быть замечательное отхаркивающее средство. Даже запах этого мощного масла помогает избавиться от заложенности носа, вызванной кашлем и простудой.При приеме с медом или теплой водой он разжижает слизь, отложившуюся в дыхательной системе. Он дает немедленное и длительное облегчение при воспалении носовых путей, гортани, глотки, бронхов и горла, вызванных простудой и другими заболеваниями.

Может действовать как аперитив

Масло тмина обладает мягкими аперитивными свойствами, поэтому оно может повысить аппетит и улучшить пищеварение, стимулируя секрецию пищеварительных соков. Кроме того, он помогает очистить кишечник и облегчить запор.

Возможно стимулятор

Масло тмина согревает и стимулирует. Это особенно полезно при лечении депрессии и усталости. Он стимулирует все системы и циклы, функционирующие в организме, включая кровеносную, пищеварительную, эндокринную, нервную и выделительную системы. Он также активирует мозг и помогает вам бодрствовать и бодрствовать.

Может действовать как тоник

Он тонизирует сердце, печень, органические системы, кожу и мышцы, уменьшает морщины, повышает силу и энергию, заставляет вас чувствовать себя молодым и заряженным.

Возможно инсектицид и глистогонное средство

Он убивает насекомых, обитающих как на теле, так и внутри него. Это может решить проблему вшей и кишечных глистов очень безопасным способом. Большинство лекарств, которые используются для уничтожения кишечных червей, могут иметь очень неблагоприятное воздействие на детей, в отличие от тминного масла, которое совершенно безопасно.

Другие преимущества и способы применения

Есть много других применений тминного масла, хотя по некоторым из этих утверждений существует меньше исследований. Его наружное применение может устранить заложенность носа при кашле и простуде, сделать кожу яркой и светлой, может вылечить воспаление внутренней поверхности бедер и областей вокруг гениталий, а также вылечить витилиго, проказу, сыпь, угри, бородавки, ревматизм, артрит. , подагра, потеря зрения, головная боль, боль в спине, зубная боль и выпадение волос.Его внутреннее применение способно вылечить кашель и простуду, нервозность и напряжение, усталость, менингит, потерю памяти, почечные камни, тошноту, рвоту, сердечные заболевания, кислотность, импотенцию, гипертонию, диарею, лихорадку, бессонницу и проблемы, связанные с выделениями из эндокринные железы. Считается, что регулярное употребление тминного масла защищает от всех недугов и болезней и надолго сохраняет здоровье и молодость людей. Он также используется в качестве ароматизатора при приготовлении мыла и духов.

Несколько слов предостережения: Эфирное масло тмина не представляет опасности, за исключением некоторых редких случаев раздражения при нанесении на кожу высококонцентрированной формы.

Состав смеси: Масло тмина хорошо сочетается с маслами базилика, кориандра, ладана, ромашки, имбиря, апельсина и лаванды.

Удивительная польза тмина для здоровья и его пищевая ценность

Что такое тмин?

Тмин, научно известный как Carum carvi , семена тмина принадлежат к семейству растений зонтичных, которое также включает другие хорошо известные специи, такие как фенхель, тмин, анис и укроп.Семена темно-коричневые, в форме полумесяца с несколькими полосами, идущими по поверхности.

Тмин содержит полезные для здоровья флавоноидные антиоксиданты, такие как лютеин, каротин, криптоксантин и зеаксантин. Эти соединения действительно действуют как мощные антиоксиданты, удаляя вредные свободные радикалы из организма и, таким образом, защищая от рака, инфекций, старения и дегенеративных неврологических заболеваний.

Специя тмин — отличный источник таких минералов, как железо, медь, кальций, калий, марганец, селен, цинк и магний.Медь необходима для производства красных кровяных телец. Железо необходимо для образования красных кровяных телец. Цинк является кофактором многих ферментов, регулирующих рост и развитие, пищеварение и синтез нуклеиновых кислот. Калий является важным компонентом жидкостей клеток и организма, который помогает регулировать частоту сердечных сокращений
и кровяное давление. Марганец используется организмом в качестве кофактора для мощного антиоксидантного фермента, супероксиддисмутазы.

История тмина

Название тмин происходит от арабских семян аль-карвия; что, по мнению некоторых, является происхождением латинского слова carvi и от слова Caria, где впервые, возможно, использовался тмин.

Ранняя история тмина.
Два наших источника указывают на то, что история тмина восходит к каменному веку. Семена тмина были обнаружены на свалках доисторических общин на юге Европы. Считается, что эти находки указывают на то, что растение было частью повседневной жизни раннего человека.

Говорят, что корни тмина согревают и стимулируют холодный и вялый желудок. Его смешали с молоком, чтобы испечь хлеб, который сформировал хару Юлия Цезаря, которую ели солдаты Валерия.

Диоскорид, древнегреческий врач, фармаколог и ботаник во времена Нерона, советовал использовать тминное масло для «бледнолицых девушек». Изучая историю тмина, я не смог найти упоминания, объясняющего, о каком недуге он имел в виду.

Фольклор семян тмина.
В немецком фольклоре родители ставили блюдо с тмином под кровати своих детей, чтобы защитить их от ведьм. Считалось, что любой предмет, содержащий тмин, нельзя украсть.

История тмина имеет и романтическую сторону. Тмин когда-то использовался в качестве помощника в предотвращении непостоянства и использовался в любовных снадобьях. Семена тмина также добавляли в корм для кур в надежде уберечь их от побега, и их все еще иногда дают домашним голубям.

Связь Шекспира и Викторианской эпохи.
В елизаветинские времена тмин использовался в качестве приправы и упоминается во второй части шекспировского «Генриха IV». На какое-то время тмин стал непопулярным, но возродился во время правления королевы Виктории, когда все немецкое стало модным.(Тмин часто используется в квашеной капусте, колбасах, клецках и ряде других немецких блюд.)

Использование тмина в медицине.

Тмин связан с укропом, фенхелем и анисом, и считается, что он обладает многими из тех же лечебных свойств — антисептическим, спазмолитическим, ветрогонным и пищеварительным. Его используют для стимулирования выработки молока у матерей, а также для лечения детских колик и часто используют для ароматизации детских лекарств.

Традиционное использование тмина

• Жуйте его сырым, чтобы избавиться от несварения желудка.
• Используется для лечения бронхита и от кашля.
• Фрукты используются при потере аппетита, коликах, способствуют лактации и нарушениям пищеварения.
• Используйте чай, приготовленный из листьев, или чай для лечения метеоризма.
• Настой из фруктов помогает избавиться от кишечных глистов.
• Тмин используется для лечения гипертонии и диабета.
• Жуйте семя после еды, чтобы подсластить дыхание и облегчить изжогу.
• Он используется для лечения потери аппетита и ухудшения зрения.
• Чай с тмином используется для улучшения респираторных заболеваний, таких как бронхит, кашель, простуда и астма.
• Отвар, приготовленный из тмина, традиционно используется для промывания ран, синяков и профилактики инфекций.
• Также устраняет проблемы с газом.
• Эфирное масло тмина помогает избавиться от зубной боли, неприятного запаха изо рта и болезней десен.
• Он также используется для лечения менструальных спазмов и бессонницы.
• Пейте чай, добавляя утром тмин.Это помогает лечить такие проблемы, как вздутие живота, и снижает вес.
• Помогает осветлить шрамы от прыщей или пигментации.

Современное применение тмина

Сегодня тмин по-прежнему рекомендуется для лечения метеоризма. В некоторых частях света тмин подают после еды, как послеобеденную мята. В качестве кулинарной травы тмин часто используется в немецкой и австрийской кулинарии в качестве приправы для сыра, пельменей, портвейна, гуся и колбас. Его по-прежнему используют для квашеной капусты, а также для хлеба, пирожных и сладостей.Молодые побеги тмина используют в салатах, а многие едят вареные коренья, как овощ.

Использование тмина в кулинарии (листья и молодые побеги, корни, семена и масло)

Листья и молодые побеги .
Едят в вареном виде или как салатную зелень.

Корни.
Корни обычно ели, как пастернак; но из-за большого размера пастернака тмин стал менее подходящим источником пищи.

Семена тмина.
Семена используются для приправки хлеба, сыров, ликеров, салатов, соусов, супов, конфет, тортов с семенами, печенья и комбикормов.

Тмин масло.
Обладая характерным вкусом и запахом фруктов, тминное масло часто используется в производстве туалетных принадлежностей, таких как духи и мыло.

О тминном растении

Тмин — голое ветвистое растение высотой от 30 до 70 см с удлиненным веретеновидным стержневым корнем. Это двухлетнее растение, которому требуется два года для полного жизненного цикла. Когда он умирает, он дает семена. У растения толстый корень и полые желобчатые стебли. Листья двояковыпуклые, с конечными сегментами размером от 3 до 5 × 1-2 мм, от линейных или линейных до ланцетных.Цветки желтые, белые или зеленые, собраны в грозди. Плоды — семянки от эллипсоида до полумесяца, желтовато-коричневые. Плоды от 4 до 6 мм в длину и от 1 до 1,5 мм в ширину.

Пищевая ценность тмина

Питание Польза тмина для здоровья

Количество на 100 граммов

• Калорий 333
• Всего жиров 15 г — 23% суточной нормы
• Холестерин Калий 0 мг
1,351
• натрия
• мг — 38% RDA
• Всего углеводов 50 г — 16% RDA
• Пищевые волокна 38 г — 152% RDA
• Сахар 0.6 г
• Белок 20 г — 40% RDA
• Витамин A 7% RDA
• Витамин C 35% RDA
• Кальций 68% RDA
• Железо 90% RDA
• Витамин B-6 20% RDA
• Магний 64 % RDA

Семена тмина невероятно полезны и питательны. Они содержат широкий спектр необходимых витаминов и минералов, а также действуют как природный антиоксидант . Если вам интересно, почему вы должны есть тмин, вот несколько фактов, которые могут вас убедить.

• Семена тмина содержат большое количество важнейших пищевых волокон . 100-граммовая порция этих семян содержит колоссальные 38 граммов клетчатки, что составляет 100% … это 100% от рекомендуемой дневной нормы клетчатки. Тем из вас, кто считает, что вам нужно увеличить потребление клетчатки, не стоит искать ничего, кроме семян тмина.
• Семена тмина получают свой отличительный вкус и аромат от химических соединений, называемых кавеолинами и карвонами. Эти химические соединения в первую очередь отвечают за некоторые лечебные свойства специи, включая ее антиоксидантные, ветрогонные и пищеварительные свойства.
• Семена тмина — отличный источник различных минералов, включая медь, калий, железо, кальций, селен, магний, марганец и цинк.
• Все мы знаем, что кальций полезен для костей, а железо и медь необходимы организму для производства красных кровяных телец.
• Калий — это электролит, который помогает нашему сердцу эффективно работать и поддерживать как здоровое кровяное давление, так и стабильную частоту сердечных сокращений.
• Цинк выполняет множество жизненно важных функций в организме, включая рост, развитие, пищеварение и производство спермы.
• Семена тмина также содержат некоторые важные витамины, в том числе некоторые витамины из семейства B, витамины A, C и E.
• Во французском исследовании 2018 года исследователи изучали добавление тмина и тмина в белковый хлеб. для улучшения вкуса и удвоения антиоксидантной ценности.
• Тмин также является полезным эфирным маслом . Эфирное масло тмина производится из растения, обладающего множеством полезных для здоровья свойств. Эфирные масла из тмина содержат многочисленные химические соединения, такие как лимонен, пинен, карвеол, туйон и альдегид.Эти соединения хорошо изучены и, как известно, обладают многими терапевтическими действиями, включая антиоксидантную активность и пользу для пищеварения.
• В исследовании на крысах в 2018 г. использовалась запатентованная смесь эфирного масла перечной мяты и тмина (Menthacarin®), и был сделан вывод: «[Menthacarin®] может быть безопасным и эффективным вариантом лечения, который следует проверить на IBS»

Удивительная польза тмина для здоровья

1. Здоровье сердца

Клетчатка тмина помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в организме.Снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП, в свою очередь, снижает риск развития сердечных заболеваний и инсульта. Природные антиоксиданты, содержащиеся в семенах тмина, также играют жизненно важную роль в здоровье сердца, нейтрализуя разрушительное действие свободных радикалов. Тмин содержит калий, который действует как сосудорасширяющее средство для кровеносных сосудов, что помогает предотвратить нагрузку на кровеносные сосуды, которая может привести к сердечным заболеваниям, таким как гипертония.

2. Лечит бессонницу.

имеет высокое содержание магния, важного минерала в организме, который снижает нервное напряжение и даже стимулирует высвобождение серотонина, что создает ощущение расслабления или седативного эффекта.Этот серотонин превращается в головном мозге в мелатонин, который является индуктором сна, избавляя людей от проблем с бессонницей и беспокойством по ночам. Они также помогают регулировать метаболизм, что также может помочь вам преодолеть проблемы со сном.

3. Снижение веса

Богатое содержание клетчатки в тмине дает ощущение сытости и дольше предотвращает переедание и перекусы между приемами пищи. Исследование, проведенное в Малайзии, показало, что экстракт семян тмина помог участникам не только похудеть, но и снизить жировые отложения и ИМТ.

В исследовании приняли участие 70 женщин-добровольцев, страдающих ожирением или избыточным весом, но в остальном здоровых. Женщины были разделены на группы и либо получали экстракт семян тмина, либо получали плацебо в течение 90 дней. Помимо приема тмина, никаких изменений в диете и физических упражнениях не производилось.

К концу испытания те, кто принимал экстракт тмина, потеряли в среднем более 6 фунтов по сравнению с небольшим увеличением веса в группе плацебо. Люди в группе тмина также испытали значительное улучшение ИМТ, процентного содержания жира в организме и увеличение мышечной массы.В группе, получавшей тмин, также наблюдалось уменьшение на два дюйма окружности талии.

4. Способствует производству грудного молока

Производство грудного молока временами затруднено либо из-за набухания груди, в результате чего протоки набухают или закупориваются, либо просто потому, что вы не стимулируете выработку молока надлежащим образом. Семена тмина — это то, что мы называем галактагогом — веществом, способствующим выработке молока. Он безопасен для ребенка и может потребляться ежедневно, чтобы удовлетворить ваши производственные потребности.

5. Обладает спазмолитическими свойствами.

Спазмы кишечника и пищеварительного тракта доставляют дискомфорт, а также могут быть болезненными. Обычно это происходит из-за того, что мы съели, что может вызвать скопление газа или, что еще хуже, инфекцию. Семена тмина помогают облегчить спазмы, связанные с этими состояниями, и даже могут помочь при менструальных спазмах.

6. Улучшает зрение.

Тмин содержит немного витамина А и каротиноидные антиоксиданты лютеин и зеаксантин.Эти каротиноидные антиоксиданты замедляют преждевременную дегенерацию желтого пятна, помогают поддерживать здоровье зрительного нерва и могут отражать некоторое количество УФ-лучей от повреждения глаз.

7. Уход за кожей

Семена тмина содержат полезные жиры и витамин Е, которые помогают предотвратить чрезмерную потерю воды из кожи и защищают от УФ-излучения от солнца. Семена тмина также содержат немного витамина С, который необходим для стимуляции выработки коллагена и сохранения структурной целостности кожи.

8. Средство для снятия стресса

Семена тмина обладают адаптогенными свойствами. Адаптоген — это то, что делает ваше тело более способным справляться со стрессом, снижает усталость и способствует хорошему настроению. Это также стимулирует ум и помогает сохранять бдительность, когда наступает усталость.

9. Обладает мочегонными свойствами.

Семена тмина обладают мочегонными свойствами. Он помогает стимулировать мочеиспускание у людей, например, у людей с высоким кровяным давлением или камнями в почках, и это лишь некоторые из них.Регулярное мочеиспускание помогает предотвратить образование камней и может снизить кровяное давление у людей, которые борются с задержкой воды.

10. Снимает кашель

Семена тмина обладают отхаркивающими и противокашлевыми свойствами. Его отхаркивающие свойства способствуют расщеплению и изгнанию слизи из легких, а также напрямую подавляют потребность в кашле, воздействуя на мозг. Отхаркивающие свойства наиболее полезны при грудном кашле, в то время как его противокашлевые свойства лучше подходят для сухого кашля.

11. Предостережения

Поскольку тмин может снизить уровень сахара в крови, людям с диабетом следует проявлять осторожность при употреблении большого количества тмина. Учитывая способность тмина влиять на уровень сахара в крови, также важно избегать употребления тмина в течение примерно пары недель непосредственно перед операцией. Кроме того, масло тмина следует избегать беременным и даже кормящим женщинам.

Важно помнить, что добавки не проверялись на безопасность, а также, что пищевые добавки в значительной степени не регулируются.В некоторых случаях продукт может обеспечивать дозы, которые отличаются от указанного количества для каждой травы. В некоторых случаях продукт может быть загрязнен вместе с другими веществами, такими как металлы. Кроме того, безопасность добавок для молодежи и людей с заболеваниями или даже тех, кто принимает лекарства, не была доказана.

12. Помогите людям уснуть.

Семена тмина могут помочь людям спать благодаря высокому содержанию магния, минерала, который напрямую связан с улучшением качества, продолжительности и спокойствия сна.Семена тмина также помогают регулировать обмен веществ, уменьшая проблемы со сном и уменьшая бессонницу.

13. Диабет

Предварительные исследования на животных поднимают вопрос о том, может ли тмин принести хоть какую-то пользу людям с диабетом. Например, исследование крыс, страдающих диабетом, в 2006 году (опубликованное в «Журнале этнофармакологии») обнаружило, что лечение крыс вместе с экстрактом тмина привело к значительному снижению уровня холестерина.

14. Может улучшить здоровье костей.

Семена тмина содержат отличный источник цинка, который, как было обнаружено, увеличивает минеральную плотность костей, а также улучшает общее состояние костей.

15. Противогрибковые и противодрожжевые свойства

Семена тмина часто обладают противогрибковыми свойствами. Это означает, что семена тмина можно хранить в течение длительного времени, не опасаясь, что они испортятся на воздухе. Мало того, тмин по своей природе оказался противодрожжевым.Таким образом, их можно использовать в продуктах питания, которым необходимы противодрожжевые свойства. Их можно использовать для длительного хранения.

16. Средство от колик

Колики — это действительно не поддающееся определению заболевание, которое часто поражает как новорожденных, так и младенцев. Обычно тмин используется для лечения колик. Колики — это беспричинный плач, раздражительность, невозможность взять грудь матери и получить питание. Колики можно вылечить, добавив в кипящее молоко несколько зерен тмина и смешав его с медом.

17. Лечит потерю аппетита

Потеря аппетита — очень распространенная проблема, с которой мы сталкиваемся в современном мире из-за нашей неспособности потреблять питательную пищу. Не только это, но и такие привычки, как курение, снижают аппетит наполовину. Особый сорт чая, в который входят семена тмина, действительно является лекарством от плохого аппетита. Если употреблять его с течением времени, вы заметите прогрессивное улучшение аппетита.

18. Лечит расстройства пищеварения

Тмин обладает множеством лечебных свойств.Безусловно, одно из их важнейших применений — лечение желудочно-кишечных заболеваний, а также расстройств пищеварения. Он также используется для лечения язвы желудка из-за его успокаивающих свойств.

19. Способен снижать уровень холестерина

Научные испытания также подтвердили влияние продуктов, богатых клетчаткой, на снижение холестерина ЛПНП в организме. Мало того, клетчатка также помогает увеличить количество холестерина ЛПВП. Эти функции очень важны для снижения шансов развития сердечно-сосудистых заболеваний.

20. Ветеринария

Семена тмина содержатся во многих лекарствах, которые назначают для предотвращения многочисленных болезней животных. Его действительно можно купить во многих аптеках.

21. Зуд, фурункулы и высыпания

Семена тмина помогут вам избавиться от зуда, фурункулов и сыпи. Все, что вам нужно сделать, это приготовить пасту из семян карамболя с теплой водой и нанести все это на пораженный участок. Вы также можете отварить несколько семян тмина и, когда вода достигнет комнатной температуры, тщательно промойте участки водой аджвана.Вы обязательно найдете решение проблемы и избавитесь от прыщей.

22. Снимает изжогу

Возможно, вы часто ошибочно принимаете кислотность или даже изжогу за симптомы сердечного приступа. Вы испытываете сильное жжение в груди, а также в области горла, сопровождающееся отрыжкой или икотой. В следующий раз, когда вы испытаете изжогу такого типа, самое простое действие — это принять несколько семян тмина. Либо добавьте его в кипящую воду, либо выпейте этот конкретный отвар, либо даже смешайте его ложку с миской творога, а также съешьте это.Его также можно употреблять в сочетании с маслом мяты перечной, чтобы облегчить желудочно-кишечные расстройства.

23. Лечит тошноту и рвоту

Тошнота и рвота являются неприятными признаками кишечной инфекции, а также других заболеваний организма. Простой способ избавиться от этих симптомов — употребление тмина. Вы будете удивлены, увидев такое облегчение.

24. Менструальные спазмы и проблемы с желудком

Менструальные спазмы, а также проблемы с желудком очень часты среди женщин.Все, что вам нужно сделать, это вскипятить несколько масел из семян тмина и подождать, пока оно нагреется до комнатной температуры. После этого вы можете нанести и массировать всю область живота. Вы отдохнете от судорог через час или около того. Другой вариант — растереть немного масла тмина, смешать с соком лайма, добавить немного теплой воды и пить дважды в день. Вы обязательно получите отличные результаты.

25. Стимулирует аппетит

Плохой аппетит — очень распространенная проблема как у подростков, так и у детей младшего возраста.Из-за плохого аппетита родителям, безусловно, трудно заставить детей есть полноценную пищу, богатую питательными веществами. Употребленные в правильном количестве семена тмина невероятно полезны для повышения аппетита.

26. Полезно для сухой и зудящей кожи головы

Людям, страдающим от сухой, а также зудящей кожи головы или даже от плохого качества волос, действительно следует включить в свой рацион немного тмина … Теперь возьмите один из кусочков и вотрите его в кожу головы. . Массаж в течение следующих десяти минут.Промыть водой, а затем смыть травяным шампунем. Чтобы бороться с любым зудом, вы также можете использовать пакет с тмином. Вам нужно будет создать пасту из банана, а также пасту из семян тмина и нанести на кожу головы. Это нужно делать не реже одного раза в неделю.

27. Содержит антиоксиданты

Семена тмина содержат мощные флавоноидные антиоксиданты, в том числе каротин, лютеин, зеаксантин и криптоксантин. Исследования показали, что эти соединения прекрасно устраняют вредные свободные радикалы, а также защищают организм от рака, преждевременного старения и инфекций.

28. Улучшает общее состояние здоровья

Общее состояние здоровья улучшается за счет употребления тмина, как его называют, для улучшения вашей иммунной системы. Иммунная система — это тот механизм, который сопротивляется как организму, так и системам от заражения инфекциями и болезнями. Если вы заболеете, иммунная система создаст компоненты для борьбы с инфекциями, которые помогут вам быстрее выздороветь.

29. Антисептическое и дезинфицирующее средство

Семя тмина является прекрасным дезинфицирующим средством, а также антисептиком, способным бороться с многочисленными инфекциями, которые варьируются от раздражения кожи до инфекций органов тела, таких как пищеварительная, толстая, дыхательная, выделительная и мочевыделительная системы. .Кроме того, сообщается, что тмин эффективно предотвращает развитие грибков и бактерий, а значит, предотвращает развитие язв и язв. Он также может защитить людей с ранами от столбняка.

30. Рак

Семена тмина содержат химическое соединение, известное как «лимонен», которое оказывает противораковое действие и останавливает развитие рака груди, печени, легких, а также рака желудка.

31. Простуда / застойные явления

Просто потому, что тмин является мягким антигистаминным средством и, кроме того, обладает антимикробными свойствами, он помогает расслабить мышцы, вызывающие затруднения при кашле.

32. Противовоспалительное свойство

Противовоспалительное свойство семян тмина помогает справиться с любым видом воспаления, а также с проблемами, связанными с воспалением. В частности, он чрезвычайно эффективен для лечения любого воспаления в кишечной части нашего тела.

33. Избавление от запоров

Улучшение здоровья семян тмина может быть также связано с их высоким содержанием пищевых волокон. Каждые 100 г семян содержат 38 г клетчатки — отличное средство от запора.

34. Полезен для ран.

Как антисептик, он предотвращает развитие бактерий и грибков, тем самым предотвращая инфицирование ран. Кроме того, он успешно лечит многочисленные внутренние инфекции.

35. Тмин способствует мочеиспусканию.

Прежде всего, это очень лечебное средство для людей, которые хотят похудеть. Он улучшает частоту и количество мочеиспусканий, поэтому помогает тщательно очистить почки, уменьшить жир и защитить мочевыводящие пути от инфекций.

36. Облегчение колик

Ушиб унция тмина. Залейте семена литром дистиллированной воды и оставьте на 6 часов. Может быть подслащен медом. При необходимости давайте одну или две чайные ложки до 4 раз в день. Это лечение признано безопасным для всех, а также особенно полезно при лечении детей.

37. Средство от ожирения

Традиционно тмин использовался для лечения ожирения. Исследование было проведено для изучения влияния экстракта тмина на снижение веса на женщин с избыточным весом и ожирением с помощью тройного слепого, рандомизированного и плацебо-контролируемого клинического исследования.Участникам давали 30 мл / день КЭ или плацебо без изменения их физической активности или диеты. В группах лечения наблюдалось значительное снижение веса, процентного содержания жира в организме, индекса массы тела и соотношения талии и бедер. Не было изменений удельного веса мочи, липидного профиля и артериального давления. Результаты показывают, что диетическая КЭ без ограничений в приеме пищи и в сочетании с упражнениями помогает справиться с ожирением у женщин.

38. Помощь в похудании

Исследования показывают, что экстракт семян тмина помогает участникам похудеть, снизить индекс массы тела и жировые отложения.Исследование проводилось с участием 70 женщин-добровольцев с избыточным весом или ожирением. Женщин лечили экстрактом тмина в течение 90 дней. Никаких изменений в упражнениях и диете не производилось. В конце испытания те, кто употреблял экстракт тмина, похудели более чем на 6 фунтов. Они испытали значительное улучшение процентного содержания жира в организме, ИМТ и увеличение мышечной массы.

39. Galactogogue

Масло тмина — известное средство для увеличения производства молока у кормящих матерей. Эфирное масло тмина рекомендуется употреблять с медом.Это увеличивает количество и качество молока. Ребенок, кормящийся этим молоком, также защищен от метеоризма и несварения желудка благодаря свойствам этого эфирного масла.

40. Антигистаминные препараты

Гистамин — основная причина разрушительного и изнурительного кашля. Люди, страдающие сезонной аллергией, могут бесконечно кашлять! Иногда условия становятся настолько тяжелыми, что у пациента перехватывает дыхание, а в некоторых случаях пациент может потерять сознание. Хотя на рынке доступно множество антигистаминовых лекарств, все они имеют свои побочные эффекты и не обеспечивают постоянного лечения.Тем не менее, масло тмина может быть чудесным образом полезно, поскольку нейтрализует действие гистамина и лечит этот потенциально опасный кашель и другие недуги, связанные с гистаминами и аллергией.

41. Отхаркивающее средство

Замечательное отхаркивающее средство. Даже запах этого мощного масла помогает избавиться от заложенности носа, вызванной кашлем и простудой. При приеме с медом или теплой водой он разжижает слизь, отложившуюся в дыхательной системе. Он дает немедленное и длительное облегчение при воспалении носовых путей, гортани, глотки, бронхов и горла, вызванных простудой и другими заболеваниями.

42. Инсектицид и глистогонное средство

Убивает насекомых, обитающих как на теле, так и внутри него. Это может решить проблему вшей и кишечных глистов очень безопасным способом. Большинство лекарств, которые используются для уничтожения кишечных червей, могут иметь очень неблагоприятное воздействие на детей, в отличие от тминного масла, которое совершенно безопасно.

Выбор и хранение тмина

Семена тмина можно найти на рынках круглый год в виде семян или, возможно, в измельченной форме. В магазине покупайте целые семена тмина, а не порошок, так как часто он может содержать фальсифицированные пряные порошки.

Дома семена можно хранить в прохладном, сухом, темном месте в герметичных контейнерах в течение многих месяцев и при необходимости измельчать с помощью ручной мельницы. Молотый и порошкообразный тмин следует хранить в холодильнике в герметичных контейнерах и использовать как можно раньше, так как он довольно быстро теряет свой аромат.

Как есть тмин

• Используется как приправа в кулинарных блюдах, хлебе, кондитерских изделиях, ликерах и напитках.
• В Австрии и Южной Германии он используется с мясным, овощным или ржаным хлебом.
• Его также добавляют в квашеную капусту, которая представляет собой квашеную капусту.
• Используйте его для придания аромата сырам.
• Используется в карри, запеканках и салатах.
• Эфирное масло используется для ароматизации конфет, мороженого, ликеров и безалкогольных напитков.
• Заварите измельченные фрукты и листья в чай.
• Листья употребляют в сыром виде или используют для ароматизации супов.
• Корни готовятся как пастернак.
• В индийской кухне он используется в блюдах из риса, таких как бирьяни и пулао.
• Он используется в сирийской кухне для приготовления сладких лепешек под названием Келеача.
• Добавляйте его в супы и тушеные блюда для усиления вкуса.
• Его можно использовать в качестве ингредиента тушеного мяса, блюд из гусиного мяса и свинины. В утренний тост добавьте несколько семян тмина, обжаренных в оливковом масле.
• Семена тмина используются для ароматизации хлеба, печенья и тортов. Их также используют как приправу и приправу для маринования.

Рецепт тмина

Феттучини из цельной пшеницы с савойской капустой, сливками и семенами тмина

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима на 4 унции
• 1 мелко нарезанный лук-шалот
• 2 чайные ложки семян тмина, слегка измельченные (хорошо надавить на них чугунной сковородой)
• Свежемолотый черный перец
• 1/2 головки савойской капусты, разделенной на четыре части, с сердцевиной и мелко нарезанный крест-накрест
• 1/2 стакана куриного бульона
• Кошерная или морская соль (по желанию)
• 1 стакан жирных сливок
• 1 фунт цельнозернового фетучини
• 1 стакан тертого сыра Пармезан-Реджано

Процедура

1. Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике на среднем огне.Добавьте панчетту, перемешайте, чтобы покрыть маслом и обжаривать в течение 5-7 минут, или пока панчетта не начнет шипеть, не начнет выделять жир и не начнет хрустеть. Добавьте лук-шалот, тмин и щедрый молотый перец. Обжаривайте около 5 минут или пока лук-шалот не станет полупрозрачным и мягким.
2. Добавьте столько капусты, сколько поместится в сковороде. Залить капусту 1/4 стакана бульона и накрыть крышкой. Дайте капусте повариться несколько минут, пока она не начнет вянуть. Добавьте еще капусты и немного бульона.Накройте крышкой и дайте вариться, пока она не завянет. Продолжайте, пока не добавите последние капусту и бульон. Готовьте, время от времени помешивая, около 15 минут или пока капуста не станет мягкой, но все же слегка хрустящей.
3. Попробуйте и при желании добавьте соль. Вмешайте сливки, увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите не более 10 минут, пока соус не загустеет.
4. Пока соус готовится, доведите большую кастрюлю до кипения и щедро посолите.Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями производителя до состояния al dente (если вы используете свежие макароны, это займет менее 5 минут). Слейте пасту в дуршлаг, установленный в раковине, и оставьте около 1 стакана воды для приготовления.
5. Переложите макароны в сотейник и установите минимально возможный огонь. Осторожно перемешайте, чтобы паста и соус полностью смешались, добавив при необходимости пару-тройку брызг оставшейся воды для приготовления, чтобы соус стал более жидким. Переложите заправленную пасту в разогретую сервировочную или неглубокую посуду.Посыпьте сверху пармезаном и сразу подавайте. Оставшийся сыр выложить на стол.

Heartland Brisket

Ингредиенты

• Грудинка 3 фунта, скрученная и связанная (скрученная и связанная по желанию)
• 2 столовые ложки беконного жира, сливочного или растительного масла 6
лук, тонко нарезанный
• 4 зубчика чеснока, измельченный
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1/4 стакана томатной пасты
• 1 бутылка темного пива (12 унций), например стаут ​​или портер
• 2 лавровых листа
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка тмина
• 1 столовая ложка измельченного перца
• Разогрейте духовку до 350 градусов.

Процедура

1. В большой огнеупорной кастрюле или жаровне обжарьте мясо со всех сторон в жире по 3-4 минуты с каждой стороны. Вынуть мясо и отложить. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и светло-коричневого цвета в течение 20-30 минут. Добавьте бульон и перемешайте, убедившись, что со дна сковороды не осталось поджаристых кусочков. Добавьте остальные ингредиенты, кроме тмина и перца, и перемешайте. Верните мясо в сковороду, накройте крышкой и поставьте в духовку.
2. Тушите мясо от 2 1/2 до 3 часов, время от времени поливая соусом и намазывая сверху луком. В течение последних 30 минут приготовления посыпьте верх тмина и перца. Перед подачей нарежьте мясо ломтиками и полейте ложкой соуса.

Пирог Джеймса Берда

Ингредиенты

• 1/2 фунта (2 палочки) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• 1 стакан сахара
• 5 больших яиц
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана неотбеленной универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1-2 столовые ложки тмина

Процедура

и
и мука -дюймовая форма для хлеба и отложить в сторону.Духовку разогреть до 350 градусов.
1. В чаше миксера взбейте сливочное масло с сахаром и взбейте его взбитыми сливками. Добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт.
2. Взбейте вместе муку, разрыхлитель, соль и тмин. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь масла и яиц, взбивая до однородной массы. Вылейте тесто в подготовленную сковороду. Выпекайте 1 час, или пока сверху не станет золотистого цвета, а вставленный в центр тестер для торта не станет чистым.Поставьте сковороду на решетку для охлаждения и дайте остыть в течение 30 минут. Снимите торт со сковороды и дайте ему остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Масло тмина — один из видов эфирных масел, которые имеют много преимуществ для здоровья человека. Что касается специй, тмин — одна из специй, которые легко найти на кухне, но польза для здоровья от тминного масла еще более удивительна по сравнению со специями. Эфирное масло тмина на протяжении веков упоминалось в некоторых традиционных медицинских книгах как одно из масел, которое лечит почти все болезни.

Что такое тминное масло?

Тминное масло получают из семян тмина, полученных из тмина. Это растение имеет научное название Carum Carvi. Помимо того, что из тмина делают эфирное масло, семена тмина также широко используются в качестве специй. Большинство людей ошибочно принимают тмин за анис, потому что польза семян аниса для здоровья не сильно отличается от тмина, и они происходят из одного и того же семейства Apiaceae, но происходят из совершенно другого рода. Когда анис популярен в азиатских регионах, тмин более популярен в Европе и некоторых регионах Ближнего Востока, хотя прямо сейчас тмин также является одной из специй, которые легко найти в Азии, и которые широко используются как часть важных специй в азиатской кухне.

Ценности, содержащиеся в тминном масле

Некоторые исследования были специально проведены для того, чтобы узнать больше о ценностях, содержащихся в тминном масле из-за некоторых утверждений о том, насколько полезно это эфирное масло для здоровья человека. Эти исследования подтвердили утверждения о том, что тминное масло действительно обладает некоторыми важными свойствами, такими как антигистаминные, антисептические, спазмолитические, отхаркивающие и вяжущие свойства и так далее. Чтобы узнать больше о пользе масла тмина для здоровья, приведенный ниже список может рассказать вам больше об этом эфирном масле.

1. Рекомендовано кормящим матерям

Одним из удивительных преимуществ масла черного тмина для здоровья является наличие в этом эфирном масле галактогога. Это означает, что потребление масла тмина во время лактации может помочь увеличить выработку грудного молока. Кроме того, тминное масло также содержит другие вещества, которые могут помочь улучшить и защитить пищеварение ребенка, так что можно предотвратить такие состояния, как расстройство желудка и метеоризм.

2. Натуральное средство от кашля

Тминное масло является отличным средством от кашля по двум причинам.Во-первых, он обладает антигистаминными свойствами и отхаркивающим средством. Антигистаминное средство очень эффективно помогает справиться с сезонной аллергией при кашле, поскольку симптомы отхаркивающего средства могут помочь справиться с обычным кашлем и болью в горле.

3. Обладает антисептическими и дезинфицирующими свойствами.

Так же, как и анисовое масло, масло тмина обладает антисептическими и дезинфицирующими свойствами. Наверняка вы знали о роли антисептических и дезинфицирующих свойств в метаболизме вашего тела.Масло тмина обладает обоими свойствами. Другими словами, регулярное употребление тминного масла может помочь предотвратить инфекцию, вызванную бактериями или вирусами. Исследования доказали, что тминное масло может помочь при инфекциях, возникающих в толстой кишке и пищеварительной системе, дыхательных путях, мочевыводящей и выделительной системе.

4. Способствует здоровью сердечно-сосудистой системы

Некоторые исследования, касающиеся пользы для здоровья тминного масла, показали положительный результат: это эфирное масло может быть полезным для поддержания здорового сердечного ритма.Кроме того, его регулярное употребление может помочь укрепить сердечные мышцы, а также артерии и вены. Мало того, тминное масло также обладает свойствами, которые могут способствовать поддержанию кровяного давления и уровня холестерина.

5. Снимает мышечный спазм

Для наружного применения масло тмина можно использовать в качестве массажа. Среди преимуществ массажа всего тела для здоровья — облегчение мышечного спазма, но при массаже с использованием тминного масла результат будет лучше. Кроме того, масло тмина обладает ароматическими свойствами, которые полезны не только для тела, но и для души.

6. Отлично способствует пищеварению.

Регулярное употребление тминного масла может улучшить пищеварение. Масло тмина обладает желудочными свойствами, которые не только оптимизируют процесс пищеварения, но и защищают пищеварительную систему от инфекций. Как упоминалось в пункте номер один, тминное масло достаточно безопасно для кормящей матери, а польза от него не только для матери, но и для ребенка.

7. Имеет мочегонный эффект

Большинство людей не лишены основной функции мочегонного средства.Что ж, наличие здорового мочегонного средства не только связано с процессом мочеиспускания, но также является признаком здоровой печени и здорового питания. Когда у вас есть нормальное мочегонное средство, вы можете легче поддерживать артериальное давление, уменьшать жир, предотвращать увеличение веса и признаки здоровых почек.

8. Уменьшает постменопаузный синдром

Постменопаузный синдром может не быть фатальным, но может быть действительно неприятным. Масло тмина обладает свойствами эманога, которые могут помочь уменьшить постменопаузальный синдром у женщин и сделать их немного терпимыми.Женщинам, которые в настоящее время страдают от обструкции или задержки менструации, также рекомендуется употреблять тминное масло, чтобы помочь справиться с этими заболеваниями.

9. Борется с депрессией

Изначально большинство людей предпочитают скрывать симптомы депрессии, которые могут возникнуть из-за некоторых факторов. Однако вы должны знать, что с депрессией легко справиться. Настоятельно рекомендуется немедленно обратиться за помощью, если вы обнаружите, что с собой что-то не так. Это потому, что тмин оказывает стимулирующее действие, помогая бороться с депрессией.

10. Решение для здоровой кожи

Многие люди доказали, насколько эффективно масло тмина поддерживает их здоровую кожу. Это связано с антиоксидантными свойствами, содержащимися в этом эфирном масле. Кроме того, для наружного применения масло тмина также можно использовать для борьбы с воспалениями, такими как ревматизм, артрит, а для здоровья кожи тминное масло даже используется для лечения сыпи.

Меры предосторожности при использовании тминного масла

Из приведенного выше списка вы могли видеть, насколько удивительно полезно для здоровья человека тминное масло.Однако все же есть некоторые предостережения, о которых вам следует знать.

1. Аллергическая реакция, вызванная тминным маслом, встречается очень редко, но есть сообщения о некоторых случаях раздражения кожи при применении тминного масла в больших дозах.
2. Вы должны знать, откуда берется масло тмина. Сегодня существует множество продуктов, которые, как утверждают, изготовлены из тминного масла. Чтобы справиться с этим, вы должны быть умным покупателем и покупать тмин у уважаемого поставщика только во избежание мошенничества.
3. Будьте осторожны с несколькими видами эфирного масла тмина. Некоторые эфирные масла предназначены только для наружного применения. Другими словами, вы не можете его потреблять.

Итак, почему бы вам не проверить аптечку, есть ли у вас тминное масло на складе? Из приведенного выше списка полезных свойств тминного масла вы, конечно же, не забываете всегда держать под рукой тминное масло. Ради здорового образа жизни вы можете добавлять тмин в состав специй, потому что польза тмина как специй для здоровья, вероятно, отличается от того, что вы получаете в виде эфирного масла.

Негативное воздействие семян тмина

Семена тмина на самом деле являются ароматными кулинарными травами, произрастающими в Азии. На самом деле это плод травы тмина, но после высыхания он выглядит как семя. Эта конкретная специя стоит своих терапевтических преимуществ, поскольку она разработана при расстройствах пищеварения, таких как диспепсия, метеоризм и колики. Однако прием тмина может иметь ряд негативных последствий; поговорите со специалистом в области здравоохранения, прежде чем использовать его в терапевтических целях.

1.Повреждение печени

Согласно справочнику врачей, тминное масло, чрезвычайно летучее эфирное масло, содержащееся в семенах тмина, может вызывать повреждение почек и печени при употреблении в больших дозах в течение длительного периода времени. Авторы Крафт и Хоббс отмечают, что это эфирное масло, кроме того, было обнаружено для предотвращения или снятия мышечных спазмов у животных.

2. Не подходит для беременных и кормящих матерей

Беременность — важный этап в жизни каждой женщины, поскольку именно в это время она приносит в этот мир новую жизнь.Для нас важно придерживаться здорового питания, но на этапе беременности это становится еще более важным, поскольку то, что мать ест или пьет, определяет не только ее здоровье, но и здоровье плода, растущего в ее утробе. Избегать того, что может причинить вред во время беременности, так же важно, как и употреблять в пищу полезные продукты во время беременности.

Хотя семена тмина являются хорошим источником многих питательных веществ, таких как витамины, минералы, антиоксиданты, фитонутриенты, флавоноиды и т. Д., Во время беременности лучше избегать семян тмина.Это связано с тем, что семена тмина обладают абортивными свойствами, что означает, что они могут вызвать прерывание беременности или увеличить риск преждевременных родов.

Итак, если вы будущая мама, то вам следует избегать употребления тмина (в любом виде) любой ценой. Кормящим мамам также рекомендуется избегать употребления тмина. Это связано с тем, что семена тмина богаты пищевыми волокнами, которые могут вызывать дискомфорт в желудке, боли в животе, метеоризм и т. Д. У младенцев.

3.Изжога

По иронии судьбы, среди лечебных преимуществ травы, в частности, ее ветрогонных или даже газоочистительных свойств, она также является причиной одного из наиболее типичных ее отрицательных эффектов. В книге «Карманный справочник по фитотерапии» объясняется, что семена тмина помогают избавиться от лишних газов в желудочно-кишечном тракте. Однако, уменьшая дискомфорт от газов в желудке, это также может вызвать изжогу за счет снижения давления внутри пищеводного сфинктера, клапана, который обычно удерживает содержимое желудка в желудке.

4. Отрыжка

Ветрогонный эффект семян тмина может также привести к сильной отрыжке, пишет Адриан Фуг-Берман в своей книге «5-минутная консультация по травам и диетическим добавкам». Отрыжка, иногда известная как отрыжка или рукотворная, требует удаления избыточного газа и вздутия живота через желудок и кишечник изо рта. Это может быть связано с характерным звуком, а иногда и с запахом.

5. Наркотическое действие

Семена тмина обладают наркотическими свойствами, сообщает Флоренс Даниэль.В своей книге «Пищевые средства: факты о продуктах питания и их лекарственном использовании» она пишет, что их нужно сочетать с осторожностью просто потому, что, как и наркотики, они могут вызывать привыкание. Другие побочные эффекты, связанные с наркотическим действием травы, включают сонливость, помрачение сознания и тошноту.

6. Увеличивает повреждение почек

Прием масла тмина в больших дозах в течение длительного периода времени может увеличить риск повреждения почек и печени. Также было обнаружено, что чрезмерное употребление масла тмина может облегчить мышечные спазмы.

7. Не очень хорошо для здоровья пищеварительной системы

Было обнаружено, что регулярное умеренное употребление тмина очень полезно для желудка и помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Это преимущество тмина в основном связано с наличием в них пищевых волокон и антиоксидантов.

Антиоксиданты борются со свободными радикалами нашего тела, стабилизируют их и, таким образом, предотвращают окислительное повреждение клеток и, таким образом, снижают риск рака желудка, рака толстой кишки и т. Д.и позволяет им функционировать оптимально.

Пищевые волокна, содержащиеся в семенах тмина, действуют как естественное слабительное, улучшают работу кишечника и обеспечивают беспрепятственное удаление шлаков из нашего организма. Таким образом, он не только облегчает запор, но и снижает риск других проблем с пищеварением, таких как боль в животе, синдром раздраженного кишечника, метеоризм и т. Д.

Хотя пищевые волокна, содержащиеся в семенах тмина, полезны для нашего желудка, тем не менее они лучше потреблять их в умеренных количествах.Это связано с тем, что чрезмерное потребление пищевых волокон может вызвать мальабсорбцию, синдром раздраженного кишечника, кишечные газы, кишечную непроходимость, спазмы в животе и т. Д. пища, но в чрезмерном количестве, чрезмерная секреция пищеварительных соков может вызвать изжогу, повышенную кислотность и т. д.

8. Причина Гипотония

Гипертония или высокое кровяное давление — серьезная проблема для здоровья, от которой страдают миллионы людей во всем мире.Было обнаружено, что регулярное и умеренное употребление тмина очень полезно для облегчения высокого кровяного давления или гипертонии.

Это преимущество тмина в основном связано с наличием в нем «Калия». Калий является жизненно важным минералом, который действует как сосудорасширяющее средство, что означает, что он расслабляет наши кровеносные сосуды, улучшает кровообращение и, таким образом, помогает контролировать высокое кровяное давление. Поскольку гипертония является основной причиной различных сердечно-сосудистых проблем, таких как нерегулярное сердцебиение, сердечный приступ, сердечный удар и т. Д.Таким образом, контролируя гипертонию, он помогает контролировать различные сердечно-сосудистые проблемы.

Хотя семена тмина очень эффективны для борьбы с гипертонией, их лучше есть в умеренных количествах. Это связано с тем, что употребление слишком большого количества семян тмина может повысить уровень калия в нашем организме, что может увеличить риск гипотонии или низкого кровяного давления. Гипотония — это состояние, при котором наше кровяное давление падает до очень низкого уровня и характеризуется такими симптомами, как усталость, головокружение, головокружение, тошнота, липкая кожа, депрессия, нечеткое зрение и т. Д.

В дополнение к этому, если вы уже принимаете лекарства для контроля высокого кровяного давления, чрезмерное потребление тмина может помешать лечению.

9. Причина Гипогликемия

Было обнаружено, что регулярное умеренное употребление тмина очень полезно для пациентов с диабетом или тех, кто подвержен риску развития диабета. Это преимущество тмина в основном связано с его низким гликемическим индексом. Гликемический индекс тмина низкий, что означает, что сахар высвобождается в кровоток с медленной скоростью и, таким образом, помогает контролировать уровень сахара в крови.

В дополнение к этому, пищевые волокна, содержащиеся в семенах тмина, также играют важную роль в управлении диабетом, поскольку они замедляют скорость всасывания сахара в кровоток и, таким образом, помогают в управлении диабетом.

Хотя семена тмина полезны при диабете, их лучше есть в умеренных количествах. Это связано с тем, что чрезмерное потребление тмина может снизить уровень сахара в крови до опасно низкого уровня и повысить риск гипогликемии. Гипогликемия — это состояние, при котором уровень сахара в крови падает до очень низкого уровня и характеризуется такими симптомами, как учащенное сердцебиение, нечеткое зрение, внезапные изменения настроения, бледность кожи, головная боль, голод, дрожь и т. Д.

Кроме того, если вы уже принимаете лекарства от диабета, то тмин лучше есть только после консультации с врачом. Это связано с тем, что гипогликемический характер семян тмина может мешать лечению диабетиков.

10. Вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей

Семена тмина являются антигистаминными по своей природе, что означает, что они очень эффективны в борьбе с различными сезонными аллергиями и связанными с ними симптомами, такими как бесконечный кашель и т. Д.Однако некоторым людям тмин может не подойти, и при их употреблении могут возникнуть аллергические реакции.

Было обнаружено, что люди, страдающие аллергией на семена кунжута и подсолнечника, с большой вероятностью страдают аллергией на семена тмина, и этим людям следует избегать использования семян тмина любой ценой.

11. Слишком много антиоксидантов — плохо

Семена тмина — отличный источник многих антиоксидантов, таких как витамин С и других антиоксидантных соединений, таких как фитонутриенты, полифенолы, флавоноиды и т. Д.Эти антиоксиданты играют важную роль в поддержании нашего здоровья, поскольку они борются со свободными радикалами нашего тела, стабилизируют их и, таким образом, предотвращают окислительное повреждение наших клеток. Защищая наши клетки от окислительного повреждения, он снижает риск различных видов рака, таких как рак толстой кишки, рак кожи, рак легких, рак желудка и т. Д.

Хотя антиоксиданты, присутствующие в семенах тмина, обеспечивают ряд преимуществ, таких как снижение окислительного стресса. , укрепление иммунной системы, улучшение выработки коллагена и т. д.но все же лучше есть их в умеренных количествах. Это потому, что в больших дозах антиоксиданты могут принести больше вреда, чем пользы.

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Cancer Institute в 1996 году, было обнаружено, что курильщики, которые принимали бета-каротин в больших дозах, имели больше шансов заболеть раком легких по сравнению с теми, кто этого не делал. Согласно другому исследованию, проведенному отделом пищевых добавок, было обнаружено, что чрезмерное потребление витамина Е в течение длительного периода времени может увеличить риск геморрагического инсульта, а иногда даже привести к смерти.

Этот негативный эффект антиоксидантов связан с тем, что в больших дозах антиоксиданты разрушают не только раковые клетки, но и здоровые клетки нашего тела.

13 Основные преимущества эфирного масла тмина для здоровья

Польза эфирного масла тмина для здоровья может быть связана с его такими качествами, как галактогенное, антигистаминное, антисептическое, сердечное, спазмолитическое, ветрогонное, пищеварительное, желудочное, дезинфицирующее, мочегонное, эменагогическое средство, отхаркивающее, аперитив, вяжущее, инсектицидное и др. стимулирующее, тонизирующее, а также глистогонное средство.

Эфирное масло тмина получают из семян тмина. Клинически Тмин называют Карум Карви. Иногда его дополнительно называют вместе с научным названием Apium Carvi. Семена тмина очень распространены в качестве пряностей, особенно в Европе и на Индийском субконтиненте. Во многих религиозных книгах лечебные свойства семян тмина уже объясняются, а также оцениваются по достоинству. Утверждают, что это средство почти от всех болезней.

Вопрос в том, откуда берутся эти лечебные свойства тмина? Где еще, как не из его эфирных масел! Полезные лечебные свойства тминного масла проистекают из его компонентов, таких как карвон, фурфурол, ацетальдегид, кумуниновый альдегид и лимонен. На самом деле, было проведено так много исследований многочисленных терапевтических качеств и преимуществ тминного масла для здоровья, что на эту тему можно было бы написать книгу!

1.Galactogogue:

Масло тмина — действительно известное средство для увеличения выработки молока у кормящих мам. Эфирное масло тмина действительно рекомендуется употреблять вместе с медом. Это улучшает как количество, так и качество молока. Ребенок, кормящийся этим молоком, дополнительно защищен от метеоризма и несварения желудка благодаря свойствам эфирного масла.

2. Антисептическое и дезинфицирующее средство

Масло тмина — превосходное дезинфицирующее средство, а также средство для уничтожения микробов.Он эффективно лечит инфекции толстой кишки, пищеварительной, респираторной, мочевыделительной и выделительной систем, а также борется с внешними инфекциями. Он предотвращает развитие бактерий и грибков и предотвращает инфицирование ран и язв. Кроме того, он является антисептиком и защищает раны от столбняка.

3. Здоровье сердца

Эфирное масло тмина отлично подходит для всех сердечных заболеваний. Это поможет сохранить правильную частоту сердечных сокращений, укрепит сердечные мышцы, поможет предотвратить затвердение артерий и вен, снизить уровень артериального давления и, кроме того, снизить уровень холестерина в крови, тем самым улучшив работу сердца со всех сторон.Регулярное употребление эфирного масла тмина надолго сохранит здоровье сердца и снизит вероятность сердечных заболеваний.

4. Ветрогонное

Обеспокоен сильным газом? Вам нужно выпить немного масла тмина вместе с теплой водой и посмотреть (или услышать) результаты. Это конкретное средство не только отлично подходит для периодических проблем с газом, но и в дополнение к постоянным проблемам с газом.

5. Emenagogue

Масло тмина — прекрасное средство для женщин, страдающих задержкой или даже затрудненной менструацией.Он открывает менструацию и приносит облегчение. Кроме того, он приносит облегчение женщинам, страдающим постменопаузальным синдромом.

6. Антигистаминное средство

Гистамин является основной причиной разрушительного, а также изнурительного кашля. Люди, у которых есть проблемы с сезонными аллергическими реакциями, могут продолжать постоянно кашлять! Иногда обстоятельства становятся настолько экстремальными, что у пациента нет дыхания, и во многих случаях пациент может потерять сознание. Однако на рынке есть множество антигистаминных препаратов, все они имеют свои побочные эффекты и не обеспечивают постоянного лечения.Тем не менее, масло тмина может быть невероятно полезным, просто нейтрализуя действие гистамина, а также лечит этот очень разрушительный кашель вместе с другими заболеваниями, связанными с гистамином и аллергией.

7. Мочегонное

Эфирное масло тмина — прекрасное мочегонное средство! Это действительно благословение для людей, которые борются с затрудненным мочеиспусканием, почечными камнями, высоким кровяным давлением или для людей, которые хотят похудеть. Увеличение частоты и количества мочеиспусканий может помочь вам во всех вышеперечисленных ситуациях.Масло тмина стимулирует мочеиспускание, тем самым снижая уровень артериального давления, уменьшая жирность, удаляя мочевую кислоту и очищая отложения из почек. Обильное мочеиспускание дополнительно освобождает мочевыводящие пути от инфекций.

8. Спазмолитик

Масло тмина обеспечивает мгновенный отдых от различных спазмов, а также недугов, связанных со спазмами. В случае мышечных спазмов он обеспечивает мгновенное облегчение судорог, а также мышечного растяжения, просто ограничивая действие определенных ферментов и соединений, вырабатываемых в организме и отвечающих за сокращение мышц.Кроме того, он уменьшает спазмы дыхательной системы и может лечить икоту, непрерывный кашель, а также одышку. Кроме того, он полезен при лечении спастической холеры.

9. Пищеварительная и желудочная

Ложка тминного масла с теплой водой и щепоткой простой или даже черной соли излечивает все виды несварения желудка и ускоряет пищеварение, стимулируя секрецию желудочного сока, кислот и желчи в желудке. Масло тмина обладает также желудочным действием, то есть сохраняет его здоровье, просто защищая его от инфекций, лечит язвы, а также способствует пищеварению.

10. Отхаркивающее средство

Это просто исключительное отхаркивающее средство. Даже запах этого мощного масла дает отдых от заложенности носа, вызванной кашлем и простудой. Когда его принимают вместе с медом или даже с теплой водой, он выделяет слизь, откладывающуюся в дыхательной системе. Он обеспечивает мгновенное, а также длительное облегчение при отеках носового тракта, гортани, глотки, бронхов и горла из-за простуды и других заболеваний.

11.Аперитив

Масло тмина также обладает мягкими аперитивными свойствами, поэтому оно может повысить аппетит, а также улучшить пищеварение, просто оживив секрецию пищеварительных соков. Кроме того, это поможет очистить кишечник и облегчить запор.

12. Стимулятор

Масло тмина согревает и стимулирует. Это особенно полезно при лечении депрессии, а также усталости. Он стимулирует все системы и циклы, функционирующие в вашем теле, включая кровеносную, пищеварительную, эндокринную, нервную и выделительную системы.Кроме того, он стимулирует мозг и помогает вам бодрствовать и бодрствовать.

13. Инсектицид и глистогонное средство

Убивает насекомых, существующих как внутри, так и внутри тела. Это может действительно безопасно решить проблему вшей и кишечных червей. Большинство лекарств, которые используются для уничтожения кишечных червей, могут иметь очень неблагоприятные последствия для детей, в отличие от тминного масла, которое совершенно безопасно.