Укропная вода приготовление в домашних условиях: Укропная вода — как приготовить укропную воду и нужно ли

Содержание

Укропная водичка для новорожденных капли в домашних условиях

Заваренный укроп для новорожденных — это проверенное средство от колик у малышей. Такой настой не только снижает газообразование в животике, он помогает крохе успокоиться и быстрее заснуть. Препарат покупают в аптеке или готовят самостоятельно, строго следуя рецепту и дозировке при использовании.

Для чего применяют укропную водичку

В народной медицине укропное семя для новорожденных применяют от кишечных колик. Первые месяцы после рождения пищеварительная система малыша адаптируется к новым условиям жизни, дозревает, формируется, и работа ее иногда сбивается. Это проявляется повышенным газообразованием, скопившиеся в животике у малыша газы растягивают нежные стенки внутренних органов, причиняя ему дискомфорт и болезненные ощущения.

Свойства укропной воды

Укропной водой раньше называли только настой укропа. Сейчас так называют и настой фенхеля. Это разные растения, семена их немного схожи, но вкус настоя семян укропа и семян фенхеля отличаются друг от друга. У укропа вкус довольно резкий, пряный, у фенхеля — пряный, сладковатый, более мягкий, с ореховым оттенком и запахом аниса.

Свойства семян укропа:

  • возбуждают аппетит;
  • расслабляют гладкую мускулатуру кишечника, снижают газообразование, помогают бороться с коликами у малышей;
  • обладают мочегонным и желчегонным свойством;
  • улучшают сон;
  • улучшают работу почек;
  • улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

С точки зрения биологии, фенхель и укроп — дальние родственники. Фенхелевая и укропная водичка для новорожденных (капли) обладают схожими свойствами.

Свойство семян фенхеля:

  • снижает нервозность;
  • успокаивает;
  • помогает при коликах и метеоризме;
  • полезен при мочекаменной болезни;
  • улучшает работу желудка;
  • улучшает образование молока у кормящих мам.

Поможет ли укропная вода малышу

При комплексном подходе укропные капли для новорожденных хорошо помогают справиться с коликами. Такое средство эффективно, если:

  • мама следит за своим питанием;
  • помогает крохе массажем животика, чтобы облегчить отхождение газов;
  • прокатывает его на гимнастическом мячике;
  • делает малышу несложную гимнастику;
  • сама пьет чай из семян фенхеля или укропа.

Как использовать

Малышам водичку дают в зависимости от того, из чего и как она приготовлена.

Есть такие формы выпуска:

  • готовая укропная вода;
  • пакетированный чай;
  • гранулы Плантекс.

Готовая укропная вода

Продающаяся в аптеке укропная вода для новорожденных представляет собой эфирное масло фенхеля (или экстракт фенхеля), растворенные в глицерине с добавлением витамина В1.

Как применяют:

  1. Капли разбавляют в воде (флакон 15 мл разводят 35 мл охлажденной кипяченой воды).
  2. Флакончик с разбавленным содержимым встряхивают и дают по 10 капель перед каждым кормлением.
  3. В сутки рекомендуется не больше 40 капель (на 4 кормления).

Педиатры назначают, как альтернативу укропной воде, Бейби Калм — капли, где в глицерине растворено эфирное масло фенхеля, аниса и мяты перечной. Но в младшем возрасте такие капли способны спровоцировать у деток аллергию. Монопрепарат укропной воды все же предпочтительнее.

Пакетированный чай

Пакетированный чай для малышей состоит из измельченных семян фенхеля, расфасованных по фильтр-пакетикам.

Как применяют:

  1. Один фильтр-пакет заливают 1 стаканом (200 мл) кипятка.
  2. Настаивают 15 минут. Отжимают пакетик.
  3. Остывший чай дают по 0,5-1 чайной ложки 3-4 раза в день между кормлениями.
  4. Второй вариант использования — добавить в бутылочку с теплой кипяченой водой (50 мл) 2-3 чайные ложки настоя и давать малышу пить в течение дня.

Настой применять свежим, хранить не больше суток.

Плантекс

Плантекс — это гранулы из плодов и масла фенхеля, расфасованные в пакетики по 5 грамм.

Как применяют:

  1. Содержимое 1 пакетика разбавляют 100 мл теплой кипяченой воды.
  2. Размешивают до полного растворения гранул.
  3. Дают выпить малышам после еды или в перерывах между кормлениями в 2-3 приема.

Как приготовить в домашних условиях

Если заранее купить семена фенхеля или укропа, вы сможете приготовить целебную для малыша водичку самостоятельно.

В домашних условиях приготовление укропной воды для новорожденных совсем не сложное:

  1. Возьмите 1 чайную ложку семян укропа.
  2. Измельчите семена в кофемолке, блендере или истолчите в ступке.
  3. Залейте 1 стаканом кипятка.
  4. Оставьте настаиваться в течение 1-2 часов.
  5. Процедите.

Как давать малышу:

  • совсем маленьким деткам водичку капают на язычок до 15 капель, 3 раза в день;
  • при хорошей переносимости малышам дают по 1 чайной ложке настоя 3 раза в день, перед кормлением.

Из семян фенхеля настой готовится аналогично:

  1. Возьмите 1 чайную ложку семян фенхеля.
  2. Измельчите семена в кофемолке, блендере или истолчите в ступке.
  3. Залейте 1 стаканом кипятка.
  4. Оставьте настаиваться в течение 40-45 минут.
  5. Процедите.

Схема применения та же, что и для настоя из семян укропа.

Противопоказания

Каким бы полезным и безобидным ни считалось средство, обращайте внимание на противопоказания.

Противопоказания к применению настоя укропа и фенхеля:

  • индивидуальная непереносимость;
  • врожденный порок сердца;
  • пониженное давление.

Не превышайте указанных доз, не делайте настой более концентрированным. Слишком крепкий настой не только не полезен, он опасен и способен оказывать токсическое воздействие.

Настоятельно не рекомендуем самостоятельно готовить укропную водичку на основе фенхелевого масла. Это опасно по трем причинам:

  1. Проблематично найти хорошее, качественное, чистое масло.
  2. Сложно выдержать правильную дозировку, легко превысить дозу и навредить малышу.
  3. Его невозможно равномерно растворить в воде (покупная укропная водичка — это капли из фенхелевого масла, растворенного в глицерине).

Прекратите прием средства, если у малыша появилась сыпь. При проблемах с дыханием срочно вызывайте скорую. Перед применением средства обсудите этот вопрос с вашим педиатром.

Где купить

Фармацевтические капли Укропная вода, Плантекс, чай Укропная водичка в фильтр-пакетах продаются в аптеках. Там же продают семя укропа, из него готовится укропная вода для новорожденных в домашних условиях, и семена фенхеля.

Чаи для новорожденных с фенхелем есть в супермаркетах в отделах детской еды.

Качественные семена фенхеля нередко есть в магазинах специй.

Как хранить

Покупную укропную водичку хранят в соответствии с указанной инструкцией. Водичку, приготовленную из фильтр-пакетиков или из гранул, используют в течение дня. На следующий день готовят свежий раствор.

Настой, приготовленный самостоятельно из семян укропа или фенхеля, хранят не больше суток и используют всегда только свежеприготовленное средство.

0

0

941

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Укропная вода для новорожденных — Культура

Чтобы облегчить страдания малыша, а заодно и себе жизнь, родители готовы пойти на что угодно. В наше время для решения проблемы колик у новорожденных существуют разнообразные препараты, и, тем не менее, самым известным, эффективным, а главное, безопасным средством считается укропная вода.

Укропная вода для новорожденных, рецепты приготовления, дозировка, применение

Как правило, колики возникают у новорожденных примерно на третьей-четвертой недели жизни. Определить это можно по тому, как ребенок внезапно сильно краснеет, сучит ножками и заливается «диким» криком. По продолжительности приступы могут быть довольно длительными, до нескольких часов. Обычно колики наблюдаются в начале процесса кормления, либо спустя некоторое время после него. Вообще повышенное газообразование у новорожденных обусловлено привыканием его кишечника к новым условиям приема пищи вне утробы матери, да и само по себе потребление только одного материнского молока способствует возникновению газиков. Но не всегда только эти причины связаны с кишечными коликами и метеоризмом. В некоторых случаях колики могут быть следствием дисбактериоза, вызванного на фоне приема антибиотиков мамочкой после родов.

К счастью, в наше время существуют средства, которые помогают справиться с данной проблемой у малышей. К примеру, тот же самый препарат «Плантекс» на основе плодов фенхеля. Средство продается в пакетиках, его можно применять с двух недель жизни малыша при газиках и коликах. Другими эффективными препаратами являются также «Саб-симплекс» и «Эспумизан», однако более распространенным способом борьбы за спокойствие малыша и не менее эффективным считается укропная водичка.

Укропная вода для новорожденного

Фенхель считается самым эффективным среди лекарственных трав, которые используются для устранения колик у новорожденных. По внешнему виду и по использованию данное растение очень напоминает обыкновенный укроп. Его выращиванием занимались еще в древние времена и использовали как в медицинских целях, так и в области косметологии, что актуально и по сей день. В аптечных сетях существует огромное количество препаратов на основе фенхеля, которые помимо снижения газообразования у малышей, помогают улучшить лактацию кормящей матери, нормализовать процесс пищеварения у младенцев, а также обладают легким успокаивающим действием. Кстати, кормящей матери для улучшения лактации укропную воду следует применять только в случае необходимости.

Укропная вода или специальный настой фенхеля прописывается для приема практически каждому младенцу. Следует отметить, что в основе данного травяного чая лежат не укропные семена, а семена фенхеля, а название средство получило, благодаря внешней схожести с укропом.

Рецепт приготовления укропной воды

Для изготовления укропной воды очищенную воду (литр) соединяют с эфирным маслом фенхеля или укропным маслом (0,05 г), которое можно приобрести в аптеке. По инструкции, данный раствор может сохранять свои полезные свойства в течение тридцати суток. Подобный рецепт применяется в современной фармацевтике. Если смотреть на другие травяные чаи подобного действия, то обычно в их состав добавляют травы, обладающие успокаивающим действием (обычно ромашку).

В домашних условиях для изготовления укропной воды следует взять три грамма предварительно мелко порезанного плода фенхеля и залить 200 мл кипящей воды. Настаивать такую смесь необходимо в течение двадцати-тридцати минут, а затем процедить ее через марлю, сложенную в несколько слоев. Полученный настой укропной воды добавлять по одной чайной ложке малышу в молочную смесь или сцеженное молоко.

Приготовление укропной воды в домашних условиях

Очень часто укропную воду мамочки готовят не на основе фенхеля, а укропа. Заливают чайную ложку укропных семян 200 мл кипящей воды и настаивают в течение часа. Далее настой тщательно процеживается и используется по назначению (обычно чайную ложку три раза в день). Для приготовления настоя лучше воспользоваться специальной водой, прошедшей тщательную очистку. Стоит отметить, что терапевтический эффект такого укропного настоя несколько ниже оригинального на основе фенхеля. Обычно действие сохраняется не более пятнадцати минут.

Главная причина, почему все-таки этот народный рецепт является актуальным и в наши дни, объясняется высокими ценами на готовые фиточаи с подобным эффектом.

Дозировка укропной воды для новорожденного

Поить укропной водой малыша лучше всего из бутылочки, если же мамочка кормит грудью без дополнительного применения сухих смесей, то делать это рекомендуется с чайной ложки, чтобы не приучать малыша к соске или бутылочке.

Дозировка укропной воды напрямую зависит от возраста ребенка. При первом приеме необходимо следить за реакцией крохи, поскольку фенхель может стать причиной аллергии, хотя это случается довольно редко. Оптимальная дозировка укропной воды для новорожденных предусматривает одну чайную ложку перед приемом пищи. Вначале следует давать малышу укропную воду трижды в день, если аллергических реакций нет, то постепенно довести количество приемов до шести. Спустя пятнадцать минут после приема кишечные колики постепенно стихают. Отмечу, что дозировка укропной воды в виде готовых аптечных чаев может отличаться от этой, поэтому при приеме следует внимательно читать инструкцию.

Прием укропной воды в качестве средства от метеоризма имеет целесообразность только в случае, если он не имеет под собой более серьезного заболевания, к примеру, дисбактериоз. Основными проявлениями данного заболевания являются частые расстройства пищеварения, жидкий или очень густой стул. Для диагностики заболевания назначаются анализы кала на наличие бактерий, а также прописываются препараты на основе пробиотиков. Курс лечения обычно довольно длительный, но очень эффективный.

Как приготовить укропную воду для младенца? — Domik.ua

Вздутием живота страдают практически все новорожденные. От того, что проблемы с животиком для ребенка считаются нормой, родителям не легче. Смотреть, как мучается от боли самое дорогое и любимое существо, да еще такое маленькое, невыносимо.

Сейчас молодые мамочки для снятия колик чаще используют медикаментозные препараты, прописанные доктором, а наши бабушки применяли исключительно укропную воду. Как приготовить укропную воду для младенца, знали и родители нынешних молодых мам и пап. К тому же, ее всегда можно было купить в аптеке, а стоила она сущие копейки.

Интересно то, что укропная вода готовится вовсе не из укропа, а из фенхеля. Как культура   фенхель  у нас возделывается редко. Это пряно-ароматическое растение внешне очень похоже на укроп, но по вкусу отличается от него. Вкус у плодов (семян) фенхеля больше похож на анис, то есть немного сладковатый и, вместе с тем, в нем присутствует острота. На Кавказе, в Крыму, в Средиземноморье, Странах Азии фенхель любят и умеют готовить. Издревле его используют не только в кулинарии, но и в медицине.

Плоды фенхеля хорошо освежают дыхание. Чай из фенхеля принимают для нормализации пищеварения, как средство для снятия спазмов, в том числе и от головной боли. Считалось, что употребление плодов фенхеля улучшает зрение. Приписывались этому растению и мифические свойства. Древние люди верили, что фенхель приносит удачу и отгоняет злых духов.

Существует несколько способов того,   как приготовить укропную воду для младенца . В рецептурных аптеках ее готовят из фенхельного масла, дома – из плодов фенхеля, которые можно купить практически в любой аптеке. Есть и готовый препарат, изготавливаемый на основе экстракта плодов фенхеля. Он называется «Плантекс». В крайнем случае, укропную воду можно приготовить из семян укропа, именно так и делали наши бабушки, которые про фенхель даже не слышали.

Как приготовить укропную воду для младенца? Надо взять чайную ложку плодов фенхеля, залить их стаканом кипятка, настоять в течение получаса и процедить. Укропную воду дают ребенку 3-4 раза в день по 1 чайной ложке. Укропная вода, приготовленная таким способом, долго не хранится, поэтому лучше готовить ее из расчета только на один день. Срок хранения аптечной укропной воды намного дольше – от двух недель до месяца. Если ребенок отказывается пить укропную воду в чистом виде, можно развести ее небольшим количеством сцеженного молока.

Кстати, мамочкам будет интересно узнать, что укропную воду можно давать не только ребенку, но и пить самой, для того чтобы усилить лактацию. Используют укропную воду и в качестве лосьона для кожи, а также в составе масок для лица. Омолаживающие свойства настоя плодов фенхеля, впрочем, как и семян укропа, известны давно, но почему-то используются редко. Понятно, что молодой мамочке готовить себе маски некогда, но, чтобы протереть лицо ватным косметическим диском, смоченным укропной водой, много времени не надо.

Укропная вода  для младенцев – средство эффективное и проверенное, но подходит оно не всем, поэтому применять ее желательно по рекомендации педиатра.

как сделать, для чего можно применять, видео

Добавить в избранное

Укропное масло является очень полезным средством во многих сферах применения: при некоторых заболеваниях, в быту, для похудения и пр. Рассмотрим, чем оно так полезно, и как его приготовить в домашних условиях.

ПоказатьСкрыть

Польза укропного масла

В душистом пряном укропе содержатся эфирное масло (около 4%), витамины группы B, фолиевая кислота, железо, каротиноиды, флавоноиды, соли калия и кальция.

Для получения эфирного укропного масла растения нужно собирать, когда семена достигли молочной зрелости. Зонтики срезают и затем проводят обработку методом гидродистилляции. Семена укропа и его масло содержатся во многих лекарственных сборах, которые оказывают успокаивающее, отхаркивающее, желчегонное, слабительное действия. Они способствуют пищеварению, улучшают и стимулируют выработку молока у кормящих матерей, имеют спазмолитическое, антибактериальное и болеутоляющее свойства, работают как сосудо- и коронарорасширяющий препарат.

Как приготовить укропное масло в домашних условиях

Сделать своими руками в домашних условиях полезное укропное масло очень просто. Наиболее популярный рецепт приготовления описан ниже:

  1. Берём семена укропа прошлого года и засыпаем их в глубокую банку.
  2. До краёв банки наливаем подогретое постное масло, которое не должно быть очень горячим.
  3. Получившуюся смесь хорошенько перемешиваем и ставим на неделю в тёплое место, каждый день тщательно перемешивая.
  4. По прошествии 7–10 дней сцеживаем смесь с помощью сложенной в несколько слоёв марли. Сначала жидкость будет серого цвета из-за большого количества взвешенных частиц укропа. Через сутки укроп осядет, образуя осадок, но сливать его не надо. Цвет будет становиться темнее исходного, с лёгким зеленоватым оттенком.
Небольшое количество масла разводят водой и выпивают.

Видео: Как приготовить укропное масло в домашних условиях

Особенности применения

Благодаря своим целебным свойствам, масло укропа довольно популярно и применяется во многих областях. Его широко используют в кулинарии, медицине, косметологии, парфюмерии, быту, оно эффективно помогает в борьбе с лишним весом.

Знаете ли вы? В Средневековье считалось, что укроп защищает от сглаза и помогает снять порчу.

При приготовлении еды масло применяется аналогично свежесобранной пряности. Оно актуально особенно в зимнее время года, когда свежая зелень практически отсутствует в рационе. Его применяют в качестве ароматной добавки при приготовлении еды, используя для различных блюд: супов, салатов, мясных и рыбных деликатесов, добавляют в маринады, соусы и тесто для выпечки.

В медицинских целях укропное масло применяется в следующих случаях:

  • заболевания горла и лёгких при сухом кашле;
  • удушье во время астмы;
  • подагра;
  • атеросклероз;
  • укачивание в транспорте и морская болезнь;
  • сбои липидного обмена;
  • боли при менструациях, тяжёлое протекание климакса;
  • камни в почках;
  • запор и вздутие кишечника.
Данное средство, полученное из укропа, может похвастаться успокаивающим и снимающим эмоциональные нагрузки действием, а также оно актуально для применения в психотерапии и снятия беспокойства.

Внутреннее применение

При метеоризме и запоре рекомендуется делать раствор из 1 ч. л. масла на 5 ст. л. кипячёной воды. Средство тщательно размешивают и употребляют по 1 ст. л. после приёма пищи. Эту процедуру нужно повторять 3 раза в день, пока не стабилизируется состояние. Грудничкам для уменьшения колик можно давать 1 каплю перед кормлением.

Важно! Перед тем как начать давать малышу укропное лекарство, не забудьте проконсультироваться с педиатром.

Для вегетарианцев и тех людей, которые придерживаются поста, укропный продукт очень пригодится. Дело в том, что при переходе к употреблению растительной пищи в организме часто наблюдаются дискомфорт, расстройства и метеоризм. Это средство снимет болезненные симптомы и вернёт организм в нормальное состояние. Если мучает сухой, астматический или простудный кашель, то можно воспользоваться следующим рецептом. На кусочек хлеба или сахара-рафинада налить 1/2 пипетки, заполненной маслом, положить под язык и постепенно рассасывать. Лечение проводят на протяжении недели, 2 раза в день. В случае возникновения в прошлом различных аллергических реакций предварительно необходимо сделать тест на переносимость.

В быту

В быту укропный продукт применяют в некоторых средствах после бритья (успокаивает кожу) и в стоматологических средствах (выполняет отбеливающую функцию). Используют его и в ополаскивателях ротовой полости для того, чтобы освежить дыхание. Кроме этого, масло укропа присутствует в средствах для очищения воздуха и как отпугивающее средство от комаров и мошек.

Важно! Как успокаивающее средство, его можно применять, капая в аромалампу 23 капли. Для ингаляций применяют смесь из 5 капель укропного и 5 капель ромашкового масел.

Поскольку это средство является природным консервантом и обладает пряным запахом, то оно используется в разных отраслях промышленности: пищевой, парфюмерной, ликёроводочной.

Для массажа

Масло укропа прекрасно борется с «апельсиновой корочкой» и другими жировыми отложениями, поэтому его используют в качестве массажного средства. При частых мигренях, болях в голове, бессоннице нужно массажными круговыми движениями втирать в виски по одной его капле. Оно хорошо действует и снимает болевые ощущения, если его нанести на биологически активные точки, которые находятся на основании шейных позвонков, запястьях, ступнях, затылочной части.

Для похудения

Описываемое средство станет отличным помощником для желающих подкорректировать свой вес и постройнеть, поскольку оно эффективно и мягко избавляет от чувства голода. Для снижения аппетита, ускорения метаболизма и очищения организма от шлаков и токсинов необходимо растворить 6 капель средства в 1 ч. л. мёда. Принимать средство нужно в послеобеденное время и на ночь.

Для снижения массы тела одновременно с приёмом его внутрь нелишним будет принимать аромаванны, а также делать массаж. Для приёма ванны с эфирными маслами нужно взять по 2 капли масла укропа и кипариса и 1 каплю розмарина, смешать их с эмульгатором, которым может быть соль, мёд или сода, а после вылить в тёплую воду, температура которой составляет +36…+38°C. Принимают такую ванну не больше 20 минут. Массаж с применением укропа эффективно помогает убрать жировые накопления в проблемных областях тела (живот, бёдра, ягодицы).

Знаете ли вы? В Древнем Риме очень часто победителям различных соревнований преподносились венки именно из укропа.

Противопоказания и возможный вред

Противопоказаний для использования укропного продукта всего 3:

  • эпилепсия;
  • индивидуальная непереносимость;
  • беременность.
Уникальность этого средства состоит в том, что при нанесении его на участок кожи не чувствуется никакого дискомфорта. К тому же оно не токсичное и может использоваться в дозировках немного больших, чем другие эфирные масла. В герметичных упаковках оно хранится на протяжении 2 лет, не теряя своих целебных свойств.

Укропная вода для новорожденных — Сайт для девушек

Вздутие и боль в животе сопровождает большинство младенцев с первых недель рождения до возраста 3-4 месяцев. Специалисты считают это нормой, которая связана с несовершенством кишечного тракта ребенка.

Он только учится переваривать пищу, и именно это и доставляет малышу такой дискомфорт. После кормления, или вечером ребенок краснеет, заливается плачем, машет ручками и ножками, мечется. Понятно, что имея даже стальные нервы, родители не могут оставить свое чадо наедине с такими страданиями. Они хотят помочь ему. И укропная вода для новорожденных издревле считается хорошим средством, способствующим пищеварению новорожденных.

Что такое укропная вода?

Для начала разберемся понятиях: укропная вода – это не настойка садового укропа, который растет у вас на огороде или продается в магазине. Она представляет собой 0,1 % раствор фенхельного масла или плодов аптечного укропа. Их можно купить только в аптеке.

К сожалению, готовый раствор сейчас крайне редко распространяется, да и то только в рецептурных отделах, поэтому его можно изготовить в домашних условиях. Это очень просто и требует минимальных затрат времени и усилий. А вот эффект от приема такой настойки не заставит себя долго ждать. 

При приготовлении нужно позаботиться о чистоте рук и посуды, которой будет завариваться аптечный укроп.

Приготовление укропной воды:

Берем 2-3 грамма измельченных плодов фенхеля, заливаем стаканом кипятка, завариваем  около получаса и процеживаем получившийся настой через марлю. Вот и все: укропная вода для новорожденного готова. Даем 1 столовую ложку ребенку перед кормлением или подмешиваем детскую смесь. Кормящей маме также полезно пить такую настойку, малыш получит полезные вещества, содержащиеся в фенхеле, через грудное молоко. Каждый раз лучше делать новую укропную водичку. А если времени на это нет, то готовить настойку нужно не реже одного раза в сутки.

Сегодня в продаже имеются и сухие порошки на основе фенхеля. Это «Плантекс», который можно давать младенцу с двухнедельного возраста. Также с кишечными коликами помогают справиться «Эспумизан» и другие специальные средства.

Интересное мнение в коротком ролике доктора Комаровского, рекомендуем посмотреть

Доктор Комаровский озвучит свой взгляд на то, помогает ли укропная водичка при детских коликах.

Вы можете сохранить статью или поделиться ею, нажав на одну из кнопочек ниже

как и зачем ее давать? Полезные свойства укропной воды для детей

Рождение ребенка кардинально меняет весь жизненный уклад и всей семьи в целом, и каждого домочадца по-своему. Всем придется привыкать к новым правилам и особенностям, которые появились в доме вместе с маленьким, но таким беспокойным и требующим столько внимания человечком. Он просыпается по ночам, часто просит кушать, капризничает и плачет – как кажется, без причины. Но поверьте, ему бывает не слаще, чем вам. Ведь его организм еще очень ранимый и не приспособлен к большинству окружающих реалий. Из-за особенностей развития, адаптации к окружающей среде и множества других внешних и внутренних факторов младенцы испытывают дискомфорт, сложности с пищеварением и даже достаточно ощутимые боли. Типичной и одной из самых распространенных младенческих проблем бывают кишечные колики. Единственный доступный новорожденному способ сообщить вам о своих страданиях – это плач. У вас же есть как минимум несколько способов ему помочь и облегчить его беспокойство.

Вы можете отправиться в аптеку и там, после консультации с фармацевтом, приобрести препарат от коликов. А можете остаться дома, рядом с малышом, и воспользоваться проверенным временем натуральным средством, с помощью которого матери издавна избавляли своих малышей от кишечных спазмов. Это укропная вода, и наверняка ею не раз пользовались и в вашей семье. А если нет – то нет ничего сложного в том, чтобы приготовить и дать укропную воду новорожденному.

Кишечные колики новорожденных: причины и симптомы
Расстройство пищеварения – это не болезнь и не патология, им страдают практически все новорожденные. Происходит это потому, что вся пищеварительная система малыша начала работать совсем недавно и прямо сейчас происходит ее своеобразный «тест-драйв» и запуск. Пребывая в материнской утробе, ребенок получал все питательные вещества другим путем, и только теперь его желудочно-кишечный тракт начинает полноценно использоваться, но перед этим он должен адаптироваться к приему пищи. Даже если младенец питается материнским молоком или подходящей детской смесью, в его организме просто еще нет полного набора ферментов, необходимых для их переваривания. Качество и количество еды ни при чем – кишечные колики считаются нормальным этапом развития, который нужно переждать и пережить и малышу, и его родителям в течение приблизительно трех месяцев кряду.

Но это в теории – а на практике туго приходится всем троим. Кишечные колики сопровождаются вздутием живота, повышенным газообразованием и болью. В это время малыш кричит и пытается прижать к животику согнутые ножки, его личико краснеет, а спинка непроизвольно выгибается. Начинаются такие проблемы не сразу, а примерно на третьей неделе после рождения младенца. Приступы боли, как правило, происходят во время кормления или сразу после него, а продолжаются от нескольких минут до нескольких часов, то есть мучить и мучиться таким образом он может достаточно долго, пока не произойдет дефекация и кишечные спазмы не закончатся. Какие родители смогут спокойно наблюдать за такой картиной? И они начинают успокаивать кроху, нянчить его, носить на руках и поглаживать животик, укладывать на теплую пеленку и совершать множество других почти бесполезных действий. Хотя действенное средство изобретено уже давно, им пользовались и наши бабушки, и их бабушки тоже: это растительная настойка, носящая народное название «укропная вода».

Укропная вода: рецепт и свойства
Укропная вода на самом деле не совсем «укропная» — то есть приготовлена она не из того укропа, который мы кладем в салаты, а его близкого родственника: фенхеля, или аптечного укропа. Его масло в концентрации всего 0,1% улучшает пищеварение, уменьшает кишечные спазмы, сокращает газообразование и мягко успокаивает. Кроме того, настойка фенхеля, или укропная вода, способствуют лактации и усиливают иммунитет, то есть молодой маме тоже не помешает принимать ее для дополнительной защиты и обогащения питания малыша. Запаситесь ею заранее, если встретите в аптеке. Найти ее можно, но не везде: как правило, укропную воду заказывают в аптеках, изготавливающих лекарства по рецепту. Но если купить готовую укропную воду не удалось, ее можно приготовить самостоятельно по такой технологии:

  1. Возьмите 1 чайную ложку семян фенхеля или укропа (продаются в аптеках) и залейте 1 стаканом кипятка.
  2. Через 1,5-2 часа процедите настойку через марлю. Семена удалите, а жидкость перелейте в чистую посуду.
  3. Готовую укропную воду можно хранить в холодильнике, но не дольше 5 суток (это касается как аптечной, так и приготовленной своими руками настойки).
Использование укропной воды: способ и дозировка
Купить или даже приготовить лекарство – это еще полдела. Нужно еще дать укропную воду новорожденному и дождаться ее действия. Тем более, что вкус у нее специфический и вряд ли понравится даже взрослому человеку: пряный, даже слегка горьковатый. И, хотя ее можно и нужно давать новорожденному уже после двух недель жизни, эфирные масла растений все же обладают достаточно сильной биологической активностью, особенно в отношении младенческого организма. Можно решить сразу обе проблемы, разбавив укропную настойку грудным молоком, питательной смесью или водой для питья. После этого можно давать младенцу укропную воду по такой схеме:
  1. Давайте новорожденному, склонному к кишечным коликам, по 1 чайной ложке укропной воды (в чистом виде или пропорционально разбавленной) трижды в сутки между кормлениями. Для этого осторожно приоткройте ротик и влейте жидкость прямо из ложечки, убедившись, что малыш ее проглотил, а не выплюнул.
  2. Если давать укропную воду регулярно, то колики будут значительно слабее, а начавшаяся боль утихнет примерно через 15-20 минут после приема укропной воды.
  3. В первый раз начните с одной ложки укропной воды в день и понаблюдайте за реакцией малыша: исключите возможность аллергии на компоненты лекарства. Со временем, в зависимости от интенсивности колик и рекомендаций педиатра, дозировку можно увеличивать, вплоть до 5 чайных ложек укропной воды в сутки. Но не забывайте, что детские средства от аллергии всегда должны быть в домашней аптечке.
  4. Укропная вода не избавляет от пищеварительных расстройств полностью, а лишь облегчает их симптомы. Постепенно, под ее влиянием желудок и кишечник малыша быстрее настроятся на правильное функционирование – будьте терпеливы.
  5. Настойка из семян фенхеля действует быстрее и эффективнее, чем настойка семян укропа, а успокаивающий и расслабляющий эффект от ее применения длится дольше.
  6. Укропную воду можно использовать и в качестве компресса для облегчения кишечных колик. Для этого немножко подогрейте ее, смочите пеленку или марлю и приложите к животику младенца.
Существует немало фармацевтических препаратов, которые заменяют укропную воду и позволяют избежать хлопот с ее приготовлением и хранением. Большинство из них тоже изготавливаются из фенхеля и/или укропа, но поступают в продажу в виде капель или растворимых порошков. Полностью готовые к использованию, они разрешены для детей даже с двух недель жизни, но перед применением любого медикамента необходимо посоветоваться с педиатром. Как и обо всем, что происходит с вашим малышом, в том числе об использовании укропной воды. Кстати, мама невольно может усугубить кишечные колики новорожденного и даже свести на нет действие укропной воды, если не будет придерживаться рационального питания и здоровой диеты, рекомендованной во время грудного вскармливания. Вы ведь так долго ждали появления своего чада на свет, что потерпеть еще немного, пока его организм привыкнет функционировать самостоятельно и не будет настолько ранимым, вам точно под силу. Любите его, себя и будьте здоровы!

Первые несколько месяцев после рождения – самый сложный период для любого малыша. Его организм за эти недели проходит огромный путь, адаптируясь и приспосабливаясь к совершенно незнакомой для него среде. Одним из «пунктов» адаптации становится заселение кишечника полезной микрофлорой. Но происходит это не сразу и несколько месяцев малыша мучают колики. Укропная водичка для новорожденных многим мамам помогает существенно облегчить непростой период как для крохи, так и для себя.

Точной причины возникновения колик у детей пока не установлено, как и не найдено проверенное лекарство, помогающее их устранить безопасно для младенцев. Господствующая теория на сегодняшний день причиной проблемы считает незрелость кишечника ребенка.

Кишечник малыша после рождения абсолютно стерилен, поэтому с первым глотком материнского молока начинается процесс его заселения полезной микрофлорой. Без нее переваривать пищу грудничку очень сложно, да и сам кишечник еще «не умеет» работать правильно. Поэтому с 1 до 3-4 месяцев у большинства детей наблюдаются колики – вздутие животика и повышенное газообразование.

Поскольку серьезных исследований эффективности лекарств от колик не проводилось, врачи часто назначают несколько препаратов, предлагая родителям самостоятельно выбрать то, что будет помогать лучше. Однако добавлять неокрепшему кишечнику, неспособному толком справиться даже с маминым молоком, еще и гору таблеток или порошков – не самый лучший способ облегчить его работу. Гораздо лучше прибегнуть к более безопасным растительным средствам.

Укропная вода для новорожденных – давно проверенное средство, способное ликвидировать болезненные «газики» и помочь ему наладить процесс пищеварения. Ее готовят либо из обычного укропа, либо (что бывает чаще) из «дикого укропа» — фенхеля. Но не из листьев, а из семян или эфирного масла. В любом варианте средство обладает солидным набором целебных свойств, при этом укропная вода при коликах практически не несет «побочек».

Как действует укропная вода на новорожденного

Помогает укропная вода для новорожденных от коликов. Объясняется это ее способностью снимать болезненные спазмы мышц кишечника. Что помогает отхождению «газиков». Но польза укропной воды на этом не заканчивается. Вот что еще она может.

  • способствует заселению кишечника полезными бактериями;
  • улучшает пищеварение;
  • устраняет воспаления в кишечном тракте и не только;
  • успокаивает нервную систему;
  • улучшает кровообращение;
  • укрепляет сердечную мышцу;
  • помогает при сухом кашле.

Укропная вода полезна от запоров у новорожденных, поскольку расслабляет мускулатуру и способствует очищению кишечника.

В состав укропной воды, как правило, не входят никакие лишние компоненты. Поэтому побочные эффекты от ее применения практически не встречаются, за исключением случаев индивидуальной непереносимости фенхеля. При ГВ это наиболее безопасный способ помочь грудничку справиться с коликами.

Кроме того, укропная вода полезна и для мамы – он усиливает лактацию, улучшает качество молока, способствует более интенсивному перевариванию пищи и успокаивает. Если мама пьет укропную воду, полезные компоненты проникают в молоко и опосредованно воздействуют на ребенка. Некоторые специалисты вообще считают более предпочтительным, чтобы именно мама (а не ребенок) пила укропную воду. Так как в идеале при грудном вскармливании малыш не должен получать ничего, кроме грудного молока, до 6 месяцев.

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр Евгений Комаровский в одной из своих статей указывает, что довольно часто причиной боли в животике у малышей становится недостаток жидкости. Потеря жидкости, кроме мочеиспускания, происходит также при увлажнении вдыхаемого воздуха и через потоотделение. Поэтому если в комнате слишком высокая температура или сухой воздух, малыш может терять воду сильнее, чем это необходимо. В этом случае кишечные соки густеют и не справляются со своей работой, вызывая боли и колики.

Решением этой проблемы становится, во-первых, восстановление водного баланса у ребенка, а во-вторых, нормализация температуры в помещении (18-20 градусов). И тут уж совершенно неважно, по мнению доктора, какую водичку давать малышу – укропную, петрушечную или хоть салатную. Главное — восполнить недостаток жидкости, исходя из нормы 30 мл*1 кг массы тела малыша. При этом поить малыша насильно не следует – воду предлагают между основными кормлениями, ребенок сам решает пить или не пить.

Как приготовить укропную воду для новорожденного

Укропная вода, как правило, продается только в аптеках с рецептурным отделом, где ее приготовят под заказ, так как это средство не хранится долго. Если же под рукой такой аптеки нет и купить воду нет возможности, ее легко можно приготовить дома.

Рецепт укропной воды для новорожденных довольно прост:

  • половинку столовой ложки семян фенхеля (предварительно их нужно измельчить в кофемолке) заливают 200 миллилитрами крутого кипятка;
  • настаивают 40-60 минут;
  • процеживают.

Кроме семян также используют плоды аптечного укропа:

  • 2-3 г измельченных плодов из аптеки залить стаканом горячей воды;
  • настаивать полчаса;
  • процедить.

Если не нашлось фенхеля, заваривать можно семена обычного укропа – это растения из одного семейства, поэтому они обладают схожими свойствами:

  • 1 ч.л. семян измельчают в порошок и заливают стаканом горячей воды;
  • настаивают 1-2 часа и процеживают.

Также можно готовить укропный чай – для этого заваривают высушенные веточки фенхеля или укропа. Чай также полезен и безопасен для малыша:

  • столовую ложку свежей зелени нужно мелко нарезать и залить кипятком;
  • настаивать в течение 60 минут, затем процедить.

Еще один вариант приготовления – смешать воду с эфирным маслом фенхеля (0,05 г масла на 1 л воды). Именно по такому рецепту готовят укропную воду в аптеках.

Хранится водичка не больше двух дней в холодильнике. Для самых маленьких деток (до 1 месяца) готовить укропную водичку желательно каждый раз заново и вообще ее не хранить.

Сколько укропной воды давать новорожденному

Поить укропной водой малышей можно сразу, как только малыш начнет часто плакать и прижимать ножки к животу. Обычно это происходит на 3-6 неделях жизни малыша и означает, что колики начинаются. Пик этого состояния обычно приходится на второй месяц.

Поить лучше с ложки, так удобнее будет контролировать порцию. Кроме того, специалисты по грудному вскармливанию крайне не рекомендуют приучать ребенка к бутылочке – даже при таком серьезном поводе, как колики. Дело в том, что принцип сосания из груди и из бутылки разный. Пить из бутылочки намного проще, и потом ребенок начинает «лениться», добывая молоко из маминой груди. В особо «запущенных» случаях это неизбежно приводит к переводу на смеси.

Можно еще напоить ребенка с помощью шприца (естественно, без иглы).

Можно давать или саму водичку, или, если малышу не нравится ее вкус, смешать ее с грудным молоком.

Укропную воду для грудничка сначала дают по чуть-чуть – по пол чайных ложечки перед едой 3-4 раза в день. Если негативной реакции не наблюдается, дозировка постепенно увеличивается – до столовой ложки 6 раз в день. Пить ее продолжают до прекращения симптомов колик.

Может ли быть аллергия на укропную воду

Применение укропной воды для новорожденных безопасно, поскольку она не вызывает побочных эффектов. Хотя аллергия на это средство пусть и в единичных случаях, но все же бывает. Поэтому вводить его следует очень осторожно, так как никогда нельзя сказать наверняка, на какой продукт возникнет аллергия.

Плантекс

Многие аптеки, где нет рецептурного отдела, предлагают посетителям препарат «Плантекс». Его изготавливают из высушенных плодов фенхеля и продают в пакетиках. Многие мамы задумываются, что лучше – укропная вода или «Плантекс», в чем разница между этими средствами.

Оба они изготавливаются из одного растения, но по разным рецептам. Принцип действия у этих средств одинаковый, противопоказаний у них также нет, кроме индивидуальной непереносимости. Единственная разница между укропной водой и «Плантексом» — в том, когда можно начинать их принимать. Если укропную водичку малышам можно пить с рождения, то «Плантекс» рекомендуется вводить не раньше двух недель, хотя обычно именно тогда и начинаются колики.

Мнение консультантов по грудному вскармливанию

Консультанты по ГВ также не имеют единого мнения о причинах появления колик. На сайте АКЕВ (Ассоциации консультантов по естественному вскармливанию) приводят мнение специалистов ВОЗ, где говорится, что колики – это особенность поведения малышей, не связанная с проблемами ЖКТ. В таком случае различные медицинские препараты для грудничков не нужны, они только создают лишнюю нагрузку на пищеварительную систему.

По вопросу можно давать укропную воду новорожденному или нет, также нет общего мнения. Часть консультантов указывает на то, что ребенок за сутки может съесть только определенное количество пищи – одну пятую от своего веса. Допаивая его укропной водой даже после кормления (а особенно до него), ребенка лишают части суточной порции маминого молока.

В любом случае, важно понимать, что каждый ребенок индивидуален и причина «колик» может быть в каждом случае другой. Кому-то помогают частые прикладывания и массаж животика, кому-то – «Плантекс», кому-то – «Эспумизан», а кому-то – вообще ничего. Что бы ни было реальной причиной этого явления, как правило, «газики» перестают мучить малыша и родителей после 3 месяцев.

Для тех, кто не в курсе — небольшие выдержки из статьи про такую водичку


Укропная вода для новорожденного

Среди лекарственных трав, используемых в борьбе с коликами у новорожденных, фенхель, пожалуй, занимает лидирующие позиции. Культивирование и использование этой душистой травы, очень похожей на обыкновенный укроп, практиковалось еще в древние времена. По сей день семена фенхеля активно используют как в медицине, так и в косметологии. В аптеках можно найти огромное количество специальных чайных растворов, в основу которых лег фенхель, и, что самое интересное, назначение их очень широко: улучшение лактации у кормящих матерей, улучшение пищеварения, сокращение газообразования у младенцев, легкое успокоительное.

Укропная вода: приготовление в домашних условиях

В домашних условиях на смену фенхелю приходит, как ясно из названия «напитка», укроп. Для этого одна чайная ложка семян укропа заливается стаканом кипятка , после чего настаивается на протяжении часа . Лучше использовать специально очищенную воду.

По прошествии одного часа семена укропа отцеживаются через сито и охлажденную укропную воду дают новорожденному (дозировка зависит от возраста ребенка).

Как давать укропную воду новорожденному: дозировка

Давать укропную воду новорожденным удобнее всего в бутылочке. Ее вкус не вызывает отвращения у малыша и, в большинстве случаев, груднички с удовольствием пьют полезный «коктейль». Если малыш находится на грудном вскармливании без докармливания сухими смесями, можно давать укропную водичку чайной ложечкой. Таким образом, малыш не будет привыкать к соске или бутылочке.

Сколько давать укропной воды новорожденному зависит от возраста ребенка. В первые приемы важно следить за малышом, так как фенхель может вызвать аллергическую реакцию, хотя такие случаи достаточно редки. Рекомендуемая дозировка укропной воды для грудничков – одна чайная ложка перед едой. Принимать ее нужно, для начала, три раза в день и, если аллергической реакции не наблюдается, постепенно увеличивать число приемов до 6 раз в день.

Содержание статьи:

Весь этот процесс адаптации продолжается примерно 3 месяца. Мамы начинают бегать по аптекам в поисках чудодейственного средства, листать книги с рецептами народной мудрости. А на самом деле все просто. Наиболее эффективным средством, которое издавна применяется при подобных проблемах, является обыкновенная укропная водичка для новорожденных.

Укропная вода для новорожденных: ее состав и свойства

Средство можно приготовить и самостоятельно, и приобрести в аптеке. Конечно, основной компонент — укроп (семена, вытяжка из растения), или фенхель, имеющий аналогичные свойства.

Основные свойства укропной воды такие:

Устраняет из организма малыша отработанные продукты обмена веществ;

Способствует распространению полезных микробов;

Снижает судорожное сжатие гладких мышц кишечника;

Уменьшает, устраняет боль в кишечнике;

Активизирует кровообращение;

Облегчает отхождение газов;

И даже успокаивает.

По отзывам мам употребление укропной воды оказывает очень благотворное влияние на животик малыша, а эффект от средства возникает гораздо быстрее, чем от других аналогичного действия препаратов.

Инструкция по применению укропной воды

В аптеке укропная вода продается в виде фильтр-пакетов, брикетов, гранул, россыпи и т. п.

Показаниями к применению являются:

Колики;

А также укропная водичка показана, как ветрогонное средство.

Конечно, как и у любого препарата, здесь тоже имеются противопоказания: индивидуальная непереносимость состава .

Применение зависит от того в каком виде приобретено средство. На коробке либо внутри всегда имеется инструкция. Главное, правильно приготовить раствор или чай согласно аннотации. Если это жидкий экстракт, то нужны всего 1-2 капли на столовую ложку кипяченой воды. Фильтр-пакеты завариваются из расчета 1 пакет на 200 мл кипятка (настаивать следует долго, около часа). Давать водичку необходимо малышу от 3 до 6 раз в день. За один прием следует употребить 1 столовую ложку раствора (чайную ложку отвара). Новорожденным вода подмешивается в сцеженное молоко, смесь либо чистую воду. Если грудничок не употребляет сцеженное молоко, то укропную водичку может пить кормящая мама, необходимые компоненты впитаются в материнское молоко.

Эффект средства наступает примерно через четверть часа после того, как кроха его употребил.

Как приготовить дома укропную водичку

Данное средство можно приготовить и самостоятельно в домашних условиях. Главное, знать, что долго хранить приготовленный отвар нельзя. Максимальный срок годности — сутки .

Для приготовления используются либо трава фенхеля, либо семена укропа.

Готовится укропная вода так:

Берется 5 грамм семян или травы и заливается 200 мл горячей кипящей воды. Настаивать необходимо около 1 часа, затем отвар процеживают. Все, он готов к применению. Максимум 6 маленьких ложек за сутки.

Что в результате?

Обычно результатом приема укропной воды (неважно аптечной или домашней), главное, приготовленной правильно, является:

Спокойный малыш;

Нормализация стула у ребенка;

Нормальное отхождение газиков;

Спокойный сон крохи.

Постоянное применение приводит к стойкому результату и помогает даже при достаточно сильных коликах. Спустя некоторое время, в основном с достижением трехмесячного возраста, применение укропной воды перестаем быть необходимостью. Это происходит в связи с налаживанием работы ЖКТ малыша и его адаптацией.

Укропная вода взрослым и детям постарше

Средство можно применять не только новорожденным. Оно поможет и взрослым. Часто проблемы с кишечником бывают и у беременных женщин. Так вот, вместо всяких лекарств, хорошо снимет вздутие, устранит боли и спазмы обыкновенная укропная вода.

Готовить ее очень просто. На одну столовую ложку семян или травы один стакан кипятка. Отвар можно настоять около часа, а лучше, чтобы он постоял на водяной бане. Принимать такой отвар надо по 25 мл несколько раз в день.

Какое количество укропной воды можно давать новорожденному

Для каждого малыша дозировка средства индивидуальна. Как и любой другой новый компонент в питании крохи начинать лучше с самой маленькой дозировки — 1 чайная ложечка в день.

Конечно, следует смотреть за реакцией ребенка. Маловероятно, но может проявиться аллергическая реакция и на такое простое средство. После привыкания маленького организма к новому для него продукту, можно увеличить дозировку. Максимум по 2 маленькие ложечки 6 раз в день.

Как правильно заваривать?

Каждой маме необходимо знать, как правильно заваривать укропную водичку для новорожденного. В первую очередь надо побеспокоиться о стерильности посуды, в которой будет приготавливаться средство от колик. Семена укропа для крохи обязательно должны быть только аптечные. Запрещено использовать сырье, в котором на 100% нет уверенности.

Семена надо залить кипятком, настоять, как уже говорилось выше. Малышу можно давать только когда настой остынет до температуры 36 градусов. Храниться такой отвар не больше суток и только в холодильнике. Но нельзя забывать его подогревать, перед тем как дать крохе.

Давать водичку можно начиная с двух недель жизни.

Еще следует отличать обыкновенные колики, связанные с адаптацией организма крохи с жизнью вне живота мамы, от реальной угрозы здоровью ребенка. Если малыша плохо сосет, кричит, при сильном расстройстве кишечника необходимо срочно обратиться к педиатру. А также неплохо проконсультироваться с доктором и просто перед первым приемом укропной воды.

Появление в семье ребёнка не только большая радость для родителей, но и огромная ответственность за этот беспокойный комочек счастья. С новорожденными детьми изначально бывает много проблем: от неумения родителей обращаться с первенцем до серьёзных проблем со здоровьем малыша. Последнего мы вам искренне желаем не знать, а вот первое приходит с опытом. С каждым новым днём, проведённым со своим малышом, вы будете чувствовать себя увереннее, а страх сделать что-то не так постепенно уйдёт.

Тревожным сигналом для родителей становится плач ребёнка. Поскольку новорожденный не может выражать свои мысли и желания словами, он будет требовать что-то именно плачем. Если вы уверены, что малыш сыт, на нём чистый подгузник, ему не холодно и не жарко, то, скорее всего, его мучают колики. Проблема неприятная для взрослых и очень болезненная для малыша, который может заходиться плачем в момент таких приступов. Не игнорируйте! В ваших силах помочь ребёнку.

Колики и их симптомы

Колики – это сильные боли в кишечнике. Это явление присуще детям в возрасте от двух недель и наблюдаться оно может вплоть до шести месяцев жизни ребёнка.

Причины разнообразны:

  1. Несформированность микрофлоры желудочно-кишечного тракта: у новорождённого ребёнка все слизистые внутри изначально стерильны и только начинают «обрастать» полезными микроорганизмами. Поскольку малышу в этот период жизни требуется большое количество молока/смеси, кишечник может не справляться с такой нагрузкой. Здесь же следует учитывать то, что при расщеплении молочного белка происходит большое выделение газов, которые доставляют новорождённому сильный дискомфорт, если не выходят наружу.
  2. Ребёнок заглатывает воздух, когда кушает. Обычно это явление характерно для недоношенных или травмированных в процессе родовой деятельности малышей, поскольку у них часто наблюдаются нарушения нервной системы. Также ребёнок глотает воздух, если кормление прерывается его криком. Если малыш проделывает подобное, после кормления обязательно подержите его столбиком, чтобы воздух вышел из желудка.
  3. Рацион кормящей мамы, составленный неправильно. Раз уж вы кормите грудью, то помните о разумных ограничениях в еде, потому что некоторые продукты способны спровоцировать колики у вашего малыша. Не стоит есть жареное мясо, бобовые, много фруктов и овощей (особенно, если они не обработаны), кондитерские изделия. Если вы не можете отказать себе в таких продуктах, переводите малыша на искусственное вскармливание.

Признаки того, что у новорождённого колики:

  • беспокойство ребёнка, выражающееся плачем, переходящим в крик;
  • поджимание ножек к животу;
  • отказ от еды или наоборот постоянное желание сосать грудь/бутылочку;
  • кормление прерывается криком.

Если вы наблюдаете эти признаки у своего ребёнка, то незамедлительно постарайтесь помочь ему. Самым проверенным (и самым доступным) способом избавления от колик является укропная вода.

В чём польза укропной воды

Укропная вода – давно известное народное средство, которое действует по принципу спазмолитика: снимает спазмы с мускулатуры кишечника, после чего, как правило, малыш избавляется от излишков газов. Сопровождается это всё громкими звуками и, возможно, неприятным запахом, но после того, как спазм окончательно уйдёт, ваш ребёнок крепко уснёт, ведь он так устал, пока его мучили колики.

Укропная вода помогает кишечнику «обрастать» полезной микрофлорой, которая способствует адаптации к новым микроорганизмам, попадающим внутрь, а также служит хорошим профилактическим средством от колик.

Конечно, мы не исключаем возможности покупки вами готовой укропной водички в рецептурном отделе аптеке. Но вы быстрее найдёте семена фенхеля в закромах собственных кухонных шкафов, чем сумеете приобрести готовый препарат.

Аналогом укропной воды служит препарат «Плантекс». У них идентичные свойства: оба способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, избавляют от вздутия и сильных колик. Единственная разница – цена. Приобрести плоды фенхеля («аптечный укроп») гораздо дешевле, нежели покупать специальный препарат.

Процесс:

  1. После того, как вы купили семена фенхеля в аптеке, возьмите примерно три грамма и мелко размельчите.
  2. Залейте получившийся порошок стаканом горячей кипячёной воды и дайте настояться в течение тридцати минут.
  3. По истечении этого времени процедите жидкость через мелкое сито или марлевую ткань так, чтобы в воде не осталось видимых частиц фенхеля.

Если нет возможности приобрести сейчас плоды фенхеля в аптеке, можно использовать семена самого укропа. Для этого:

Столовую ложку семян залейте литром горячей кипячёной воды и оставьте на полтора часа. После этого также процедите жидкость от семян.

Врачи рекомендуют использовать именно фенхель ввиду его гипоаллергенности. Укроп может стать причиной появления сыпи на коже малыша, поэтому, если вы всё же воспользовались его семенами, внимательно наблюдайте за реакцией ребёнка. В случае появления высыпаний или покраснений незамедлительно дайте новорожденному антигистаминный препарат.

Как поить ребёнка

Если вы сделали водичку из семян фенхеля, то её следует давать малышу по одной столовой ложке каждый день. Как правило, на вкус это средство горчит, поэтому, когда ребёнок отказывается пить его в чистом виде, допустимо смешивать её с обычной питьевой водой, со сцеженным грудным молоком или с молочной смесью.

Когда вы делаете лекарство из семян укропа, то, помня о возможной аллергии, давайте ребёнку от одной до трёх чайных ложек водички в день. Эту воду можно также добавлять в обычную воду, сцеженное молоко и молочную смесь. Внимательно наблюдайте за реакцией малыша, и в случае появления сыпи дайте антигистаминное средство и всё-таки приготовьте водичку из аптечного фенхеля.

Обычно оба средства начинают действовать уже спустя 15-20 минут: малыш заметно успокоится, а вы услышите, как у него начинают отходить скопившиеся газы. Но, избавившись от колик один раз, не забывайте проводить профилактические меры, чтобы они не вернулись.

Колики, прежде всего, беспокоят именно ребёнка. Он своим постоянным плачем лишь даёт вам понять, как ему больно. Не игнорируйте его посыл, а сразу же принимайте меры по избавлению от этого неприятного симптома. Укропная вода – самый распространённый способ успокоения «взбунтовавшегося» животика, поэтому держите про запас плоды фенхеля до тех пор, пока не будете точно уверены, что ваш малыш избавился от колик раз и навсегда.

Видео: укропная водичка при детских коликах

Приготовление укропной воды для новорожденного

Приготовление укропной воды для новорожденного

Большинство новорожденных страдает вздутием живота или «коликами», которые вызваны повышенным газообразованием. Причина газообразования — пока еще не приспособленная к перевариванию еды пищеварительная система малыша.

Издавна известно, что самым эффективным и безопасным средством для облегчения такого состояния малыша является — укропная вода. Но обычные семена укропа в этом деле не помогут. Необходим особый сорт под названием «Фенхель». Он продается в аптеках в виде семян либо в виде эфирного масла.

Более современный препарат от коликов это — плантекс.  Он изготовлен из экстрактов семян фенхеля. Плантекс это измельченный порошок, который необходимо развести с водой или грудным молоком по инструкции.

Если вы приобрели семена фенхеля, то укропную  воду можно приготовить для малыша самостоятельно.

Приготовление укропной воды для новорожденного в домашних условиях

Для этого необходимо взять:

  • семена фенхеля -1 чайную ложку.
  • и 100 миллилитров воды.

Процесс:

  1. Укроп залить кипящей водой.
  2. Дать настояться в течении 20-30 минут.
  3. Получившийся раствор процедить.
  4. Затем долить в него 100 мл. кипяченой воды.

Такую укропную водичку необходимо давать перед кормлением по 1 ч.л. три раза в день. Или можно смешать  ч.л. укропной воды с детской смесью или сцеженным грудным молоком.

Для особо ленивых родителей можно посоветовать препарат «Бейби Калм», который содержит в своем составе укропную воду и может употребляться с первых дней жизни, а с двухнедельного возраста можно применять «Плантекс», содержащий в себе фенхель. 

Какую укропную воду употреблять – решать только Вам. Но, в любом случае, необходимо помнить, что укроп может вызвать аллергические реакции, поэтому начинать необходимо с небольших дозировок, дабы вместо облегчения не заработать еще и осложнение в виде различных высыпаний на нежной коже Вашего крохи.

10 лучших рецептов укропа – Пара поваров

Лучшие рецепты со свежим укропом! Эта трава придает уникальный пикантный вкус всему, от соусов до картофельного салата и лосося.

Нет ничего лучше, чем большой пучок укропа, который украсит ваши блюда! Свежий укроп имеет уникальный аромат, который трудно заменить: травянистый с легким послевкусием лакрицы. Это трава, связанная с сельдереем и петрушкой, часто используемая в средиземноморской кухне, а также в Европе и Азии.Здесь, в США, вы, вероятно, знаете его по маринованным огурцам и картофельным салатам. Но он может предложить гораздо больше, чем это!

Вот все наши лучшие рецепты со свежим укропом, которые стоит попробовать. Конечно, есть классика, такая как соленые огурцы с укропом и картофельный салат с укропом. Но есть и многое другое, например, греческий салат орзо, ароматизированный травами и сыром фета, или дип-соус с маринованным укропом, который идеально подходит для хрустящих картофельных чипсов. Готовы начать?

А теперь лучшие рецепты свежего укропа!

Один из лучших рецептов с укропом: картофельный салат с укропом! Этот прямо как у бабушки: он полон свежей зелени и приправлен оливковым маслом и уксусом.Только представьте: острый картофель, залитый натуральным сливочным соусом из оливкового масла и уксуса, пикантные свежие травы и пикантные каперсы в завершение. Он полон красивого травяного аромата.

Получить рецепт

Вот рецепт укропного блюда на будний день: лосось с лимонным укропом! Это быстро, это просто, и это даже достаточно модно для званого ужина. Запеченный лосось очень вкусный, а в пикантном соусе с лимонным укропом перед ним просто невозможно устоять.Мы только что принесли его друзьям, у которых только что родился ребенок, и он получил восторженные отзывы. Вот как это сделать!

Получить рецепт

Нужен сливочный соус для сбрызгивания или макания? Введите этот легкий соус из укропа! Этот рецепт с укропом универсален и может быть использован для всего: от лосося до овощей на гриле и бутербродов с фалафелем. Самое приятное: это займет всего 5 минут и несколько ингредиентов. Средиземноморские ароматы греческого йогурта, свежего укропа и лимона сочетаются в прекрасном соусе, простом и универсальном.Также попробуйте: Аутентичные цацики

. Получить рецепт

Вот самый классический из всех рецептов с укропом: рассол из укропа! Мы все о быстрых соленьях: соленьях, которые можно приготовить за считанные минуты и хранить в холодильнике. У нас нет ни времени, ни энергии на оборудование для консервирования и стерилизацию… и мы предпочли бы быстро приготовить партию для легкого перекуса! Вы можете мариновать практически любые овощи, но на самом деле нет ничего лучше классического маринада из укропа.

Получить рецепт

Любите огурцы с укропом? Любите дип? Хорошо. Потому что у нас есть для вас идеальный рецепт с укропом: маринованный соус! Сливочный и острый, вкус похож на кусание маринованного огурца с укропом. Идеально сочетается с картофельными чипсами или ломтиками огурца.

Получить рецепт

Вот рецепт с укропом, наполненным средиземноморским вкусом: греческий салат орзо! Хотя орзо немного похож на рис, на самом деле это небольшая паста в форме риса, часто используемая в итальянской и греческой кухне.В этом салате есть все вкусы Греции: соленый сыр фета, оливки Каламата и, конечно же, мощные травы, такие как мята и укроп! Это один из наших любимых рецептов салатов, идеально подходящий для лета.

Получить рецепт

Еще один классический рецепт с укропом: салат из огурцов! Это , так что освежает: на самом деле, трудно перестать есть! Попробуйте крем-салат из огурцов, приготовленный со сметаной: добавление небольшого количества сметаны делает соус неотразимо сливочным.Или сделайте классический салат из огурцов с уксусом. Несмотря на летнюю атмосферу, этот вкусный салат подойдет в любое время года.

Получить рецепт

Что может быть лучше классического сочетания огурца и укропа? Этот рецепт с укропом делает небольшие бутерброды идеальными для пикников и вечеринок. Оказывается, это что-то вроде ретро-закуски, которую подают на этих маленьких коктейльных ржаных хлебцах. Но они идут еще дальше: бутерброды с огурцом родом из Британии и подавались как бутерброды к чаю! Они просты в приготовлении и серьезно освежают.

Получить рецепт

Вот рецепт укропа, который поразит вас своим вкусом и красивым цветом! Эти жареные яблоки с цветной капустой — уникальное сочетание, о котором будут говорить все. Сладость яблока идеально сочетается с пикантной цветной капустой, а добавление свежего укропа придает травянистую нотку. Лучшая часть? Ярко-фиолетовый жареный лук на фоне ярко-розового яблока ошеломляет.

Получить рецепт

Укроп идеален в рецептах пасты! Здесь свежий укроп смешивают с макаронами-бабочками (фарфалле) и средиземноморскими вкусами, такими как сыр фета и лимон. Это фантастическое вегетарианское основное блюдо или гарнир к салату из макарон, который подойдет для обеда.

Получить рецепт

Как вырастить укроп: несколько советов!

Хотите вырастить собственный укроп в своем саду по этим рецептам с укропом? Вот несколько советов, как вырастить укроп:

  • Купить стартовую установку .Сходите на фермерский рынок или в садовый магазин и найдите начало укропа! Вы можете выращивать травы из семян, но это требует немного больше времени и энергии. Для новичков нам легче начать со стартов.
  • Поместите в горшок с почвой и лавовыми камнями. Обязательно найдите горшки с дренажными отверстиями. Добавьте лавовые камни на дно горшка, чтобы улучшить дренаж, затем добавьте горшечную почву. №
  • Поставьте горшки на солнечное место , на террасу или ступеньки или даже на солнечный выступ.Укроп любит солнце!
  • Поливайте каждые несколько дней , следя за тем, чтобы почва не пересыхала.
  • Соберите укроп, срезая верхушки после того, как растения достигнут 8 дюймов в высоту или более. Он будет продолжать отрастать в течение всего лета, пока не станет слишком жарко. Укроп чувствителен к теплу, поэтому он будет стрелковаться (выращивать цветы), когда температура станет слишком высокой.
Печать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот вкусный картофельный салат с укропом прямо как у бабушки: он полон свежей зелени и приправлен оливковым маслом и уксусом.


  • 3 фунта молодого желтого картофеля
  • ¼ стакана измельченного лука-шалота (примерно 1 большой)
  • ¼ чашки свежего измельченного укропа
  • 2 столовые ложки свежей петрушки
  • 3 зеленых лука, опционально
  • ¼ стакана белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ¼ стакана каперсов без жидкости
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Свежемолотый перец

  1. Наполните большую кастрюлю холодной водой и добавьте 1 столовую ложку кошерной соли.Добавьте целый картофель и доведите до кипения. Когда закипит, варите от 5 до 8 минут, в зависимости от размера. Готовьте до мягкости (для проверки попробуйте на вкус).
  2. Лук-шалот измельчить. Мелко нарежьте укроп и петрушку. Тонко нарежьте зеленый лук, если используете его.
  3. Когда картофель будет готов, слейте его. Когда они достаточно остынут, чтобы их можно было взять в руки, нарежьте их на кусочки размером с укус. Поместите картофель в миску и аккуратно смешайте с измельченным луком-шалотом, белым винным уксусом, кошерной солью и ½ стакана теплой воды.Дайте постоять 5 минут, периодически осторожно помешивая. Картофель будет поглощать воду, пока он стоит.
  4. Добавьте укроп, петрушку, зеленый лук, сушеные каперсы, оливковое масло и немного молотого черного перца. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли (мы добавили еще ¼ чайной ложки). Подавать теплым или комнатной температуры.
  • Категория: Гарнир
  • Способ приготовления: Вареный
  • Кухня: Американская
  • Диета: Веганская

Больше рецептов со свежей зеленью

Любите выращивать травы? Вот еще несколько рецептов, которые вам понравятся:

25 лучших рецептов с укропом для ярких и ароматных блюд 2022

Сливочный укропный соус — один из самых простых, но самых универсальных рецептов с укропом, чтобы добавить эту свежую зелень в свое меню.

Рецепты с укропом могут напомнить вам маринованные огурцы, но на самом деле это нечто большее. Как вы, возможно, знаете, свежий укроп — это ароматная трава, которая хорошо сочетается практически со всеми продуктами, такими как курица, креветки и лосось.

Его уникальный травяной вкус значительно оживит ваши блюда и сделает их более освежающими.

Насколько я могу судить, как свежий, так и сушеный укроп широко используется в средиземноморской, европейской и азиатской кухне.

Вот некоторые из моих избранных рецептов укропа, простых и восхитительных, которые вы можете приготовить на своей кухне.Есть много классических рецептов, а также новые на ваш выбор.

Вы готовы начать?

Удивительный список из 25 рецептов с укропом, которые вы хотели бы узнать раньше

Кулинария с укропом в качестве основного ингредиента довольно интересна, и приведенный ниже список наглядно докажет мою точку зрения. Давайте узнаем, почему!

Куриные рецепты
  1. Skillet Lemon Dill цыпленок бедра
  2. укроп маринованный куриный салат
  3. медленного жареного лимона Dill цыпленка
  4. ЛЕМОНИЯ Цыпленок orzo с укропом
  5. греческий Tzatziki куриный салат

рецепты
  1. на гриле Lemon Dill Dill Salmon
  2. копченый лосось и укроп кремовый сыр Flatbread
  3. копченый лосось FRITTTATA
  4. копченый лосось яичко наполненные Avocados
  5. яйца Бенедикт с укропом Hollandaise

креветки и рецепты омаров
  1. Салат с креветками и укропом
  2. Салат орзо
  3. Пироги с лобстером

Овощные рецепты
  1. Мед жареный укроп Maroots
  2. Creamy Dield огурцовый салат
  3. огурец Уильянги
  4. DILL картофель салат
  5. Dill & Chive Poed
  6. Dill Chive Chive
  7. Toild Dill Chive
  8. огурцовый салат из огурца
  9. 9004

    2

  10. Греческий йогурт укроп
  11. Creamy Dill Sauce
  12. Домашние соус
  13. Домашние соки укропа
  14. укропа составляют
  15. Cucchini Patties с Dill Dib

25 вкусные рецепты укропа вы бы хотели приготовить

Несмотря на неоспоримые различия между семенами укропа и травой укропа, вы должны признать, что они оба превосходны при смешивании с пищей.Давайте начнем с рецептов с укропом, потому что он очень популярен и с ним легко готовить.

Аппетитные рецепты из курицы с укропом

Укроп — ароматное дополнение к следующим вкусным блюдам. Рассказываем, насколько они вкусные.

1. Куриные бедра с лимоном и укропом на сковороде

Я начну свой список с быстрого и простого рецепта ужина, который каждый может приготовить менее чем за 30 минут.

Все, что вам нужно сделать, это обжарить куриные бедра без кожи и костей до готовности и сварить их в густом, пикантном, богатом домашнем соусе с лимоном и укропом.

Вкус укропа прекрасно дополнит курицу и сделает блюдо более приятным.

Откройте вместе со мной простой рецепт с куриным бедрышком, лимоном и укропом. Посмотрите это видео:

Посмотрите это видео: Здоровый ужин: рецепт курицы с лимоном и укропом

2. Куриный салат с маринованным укропом

Если вы большой любитель маринованных огурцов, то этот рецепт для вас. Не забудьте использовать рассол, чтобы улучшить общий вкус.Если вы не можете выбрать между маринованными огурцами и корнишонами, я бы сказал, что подойдет и то, и другое, но в этом случае маринованные огурцы по-прежнему работают лучше всего.

Подавать это блюдо можно по-разному: в виде низкоуглеводного салата, с пикантной начинкой из круассанов или в восхитительной обертке из салата. Он очень сливочный и сытный с большим количеством кусочков курицы и соленых огурцов.

3. Жареная курица с лимоном и укропом

Этот декадентский жареный на медленном огне цыпленок с лимоном и укропом может стать еще одним отличным вариантом ужина на выходных. Я настоятельно рекомендую вам попробовать его когда-нибудь.

Лимон и укроп обязательно сделают вкус блюда ярче и освежат ваши вкусовые рецепторы.

Не говоря уже о том, что курица после приготовления становится такой мягкой и сочной, что ваша семья и гости находят ее неотразимой и съедают до последнего кусочка. Зачем беспокоиться об общем времени, в течение которого приготовленная курица может простоять, если она будет готова в мгновение ока?

4. Лимонный куриный суп орзо с укропом

Вы жаждете тарелки успокаивающего и сытного супа с оттенком свежего укропа? Не ищите ничего, кроме лимонного куриного супа орзо с рецептом укропа.

Весной, когда на улице еще прохладно, можно хлебать этот супчик. Лучшая часть? Насколько я знаю, вы можете использовать оставшуюся курицу в холодильнике, и это не повлияет на общий вкус. Для меня суп сытный и сытный.

5. Греческий салат с курицей цацики

Этот полезный греческий куриный салат цацики готовится примерно за 15 минут и отлично подходит для обеда, ужина, вечеринок, собраний, пикников, детских праздников и девичников.Этот восхитительный гарнир из греческой кухни вызовет определенное наслаждение, где бы его ни подали.

Несмотря на то, что это блюдо несложно приготовить, оно обладает насыщенным вкусом и обязательно станет хитом на вечеринке. Он уникально собран из различных полезных ингредиентов, включая укроп, классический греческий йогурт и настоящий соус цацики.

Лучшие рецепты лосося, в которые вы влюбитесь

Если вы не можете насытиться этим притягательным вкусом лосося, эти рецепты наверняка вас порадуют.Вот несколько полезных блюд для завтрака и позднего завтрака с лососем. Я уверен, что они заставят вас чувствовать себя взволнованными каждый раз, когда вы садитесь за обеденный стол.

6. Жареный лосось с лимоном и укропом

Быстро? Проверить. Легкий? Проверить. Низкоуглеводная диета и палео? Проверить. Больше нет причин отказываться от этого рецепта.

Причина, по которой лосось на гриле с лимоном и укропом получается очень вкусной, заключается в том, что все ингредиенты очень хорошо сочетаются друг с другом. Благодаря пикантному и кислому вкусу лимон значительно усиливает вкус лосося, а не подавляет его.То же самое касается укропа. Поэтому этот рецепт, по-видимому, беспроигрышный.

Было бы лучше, если бы вы оставляли кожу на гриле. Таким образом, вы можете избежать потери большого количества питательных веществ в лососе и, что более важно, не допустить, чтобы филе развалилось.

Вы знаете, как правильно приготовить лосось на гриле с приправой из лимона и укропа? Посмотрите это видео:

Посмотрите это видео: Лосось на гриле с приправой из лимона и укропа – как приготовить

7.Лепешка со сливочным сыром с копченым лососем и укропом

Этот рецепт можно охарактеризовать несколькими словами: вкусно, сырно, дымно и аппетитно. Это может быть фантастической идеей для впечатляющей закуски или восхитительного обеда в середине дня.

Сочетание свежего укропа, начинки из красного лука, насыщенного сливочного сыра, шелковистых ломтиков копченого лосося и хрустящей лепешки кажется безумно вкусным.

Несмотря на то, что он выглядит причудливо, сделать его проще простого; поэтому вам следует держать этот рецепт в заднем кармане на случай, если вам понадобится полезное и простое быстрое блюдо.

8. Фриттата с копченым лососем и укропом

Для меня фриттата с копченым лососем и укропом — воплощение комфортной еды. Он мягкий, теплый и насыщенный вкус, который я обычно готовлю на завтрак по выходным. К счастью, остатки можно оставить, чтобы съесть позже, поэтому я могу приготовить большую порцию и наслаждаться ею в течение дня.

В этом блюде обязательно нарезанный укроп, потому что он хорошо сочетается с лососем. Если вы не можете найти укроп в кладовой, то можете поискать его заменители, такие как базилик, орегано или тимьян.

Изучите пошаговое руководство по приготовлению восхитительной фриттаты с копченым лососем и укропом. Посмотрите это видео:

Посмотреть это видео: Фриттата с копченым лососем и укропом

9. Авокадо, фаршированные яйцом копченого лосося

Авокадо, фаршированные яйцом копченого лосося, вкуснее всего, если подавать теплым сразу после того, как вытащите его из духовки. Этот сливочный и сытный рецепт подходит для быстрого завтрака, бранча или перекуса.

Я могу делать это снова и снова на своей кухне и убеждаюсь, что это отличный способ зарядиться энергией на весь день.

Как вы, возможно, не знаете, в его состав входит множество полезных для здоровья ингредиентов, поддерживающих гормональный баланс и придающих коже сияние.

10. Яйца Бенедикт с голландским укропом

Это насыщенное, бархатистое и вкусное яйцо Бенедикт может стать отличным блюдом в любое время дня, будь то завтрак, бранч или ужин. Лучшая часть? Это надежный рецепт, который вы можете попробовать на кухне прямо сейчас.

Голландский соус можно поискать в продуктовом магазине или приготовить самостоятельно.В любом случае, не забудьте добавить укроп, чтобы дополнить общий вкус блюда.

Восхитительные блюда из креветок и омаров для особых случаев

Не нужно много работать; эти блюда из креветок и омаров по-прежнему вкусны и сытны, независимо от того, какие сорта креветок и омаров есть у вас дома. Пристегнитесь и приготовьтесь к этим сногсшибательным блюдам, которые станут фантастическим угощением для ваших любимых гостей.

11. Салат из креветок с укропом

Довольно простой рецепт обеда и ужина для тех, кто любит полакомиться креветками, но не имеет много времени на готовку.Выигрышное сочетание креветок, укропа, майонеза и сметаны может быстро возбудить ваши вкусовые рецепторы и заставить вас чувствовать себя сытым.

Это очень вкусно, и его настоятельно рекомендуется употреблять с солеными крекерами и бокалом вина. Для кето-варианта вы можете просто подать его на подушке из салата.

Хотите узнать мой совет? Оставшийся салат из креветок можно использовать как вкусную начинку для круассанов или любых домашних булочек. Звучит здорово?

12. Салат с орзо

Если вы предпочитаете, чтобы на вашей тарелке было больше цветов, вы можете попробовать салат орзо со средиземноморскими креветками прямо сейчас.Он отображает широкий спектр цветов от красного, зеленого, желтого и оранжевого. Просто глядя на выражение лица моего ребенка во время еды, я понимаю, насколько это вкусно.

Преимущество этого салата из макарон в том, что его можно приготовить заранее, так что вы сэкономите несколько минут, устраивая вечеринку в одиночестве.

13. Пастушьи пироги с лобстерами

Вместо курицы, говядины или индейки я стараюсь приготовить мой любимый пастуший пирог с лобстерами, чтобы побаловать себя.И если вы представите его на вечеринке или застолье, он действительно станет хитом. Этот пирог может занять некоторое время, но результат стоит затраченных усилий.

Насыщенный и приятный вкус идеально подходит для холодного зимнего ужина, когда температура падает.

Рецепты вкусных овощей, которые вам обязательно понравятся

Хорошее эмпирическое правило: добавляйте укроп к любым овощам, которые вы любите и любите. Хотите верьте, хотите нет, но этот способ всегда работает, и вы можете добиться лучшего вкуса в этих рецептах.

14. Жареная в меду морковь с укропом

Морковь, запеченная в меду с укропом, — один из моих любимых гарниров на барбекю, потому что он не только прост в приготовлении, но еще и ярок и привлекателен для глаз.

Мне нравится, что после обжарки морковь раскрывает свою природную сладость и карамелизуется, что придает ей такой приятный вкус.

Перед подачей их щедро посыпают свежим укропом и петрушкой, чтобы усилить их свежесть.

15. Сливочный салат из укропных огурцов

Я волнуюсь каждый раз, когда готовлю сливочный салат из укропных огурцов для обеда, вечеринки с барбекю или пикника, потому что знаю, что он скоро исчезнет. Это также основной продукт в моем доме, особенно в праздничные дни.

Все, что вам нужно сделать, это смешать хрустящие огурцы, лук Видалия, укроп, сметану, уксус и соль, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. В результате получается кремообразная и хрустящая текстура с ароматным вкусом.

Так как салат вкуснее, когда он приготовлен из свежих ингредиентов, вам следует выбирать огурцы, которые еще не созрели. Хотя вы можете учитывать совместимость огурцов с морозильными камерами, знайте, что размороженные огурцы могут оказаться слишком сырыми и мягкими для этого блюда.

16. Бутерброды с огурцом и укропом

Этот простой, но невероятно вкусный рецепт бутерброда мог бы стать отличным предложением для моего послеобеденного чаепития, особенно летом. Мне очень нравится освежающий вкус каждого кусочка бутерброда с огурцом и укропом.

Для идеального удовольствия не забудьте тонко нарезать огурец и удалить корку для сэндвича.

Вы можете приготовить его накануне и аккуратно хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Давайте подготовимся к чаепитию с простыми бутербродами с огурцом и укропом, посмотрите это видео:

Посмотрите это видео: Как приготовить бутерброды с огурцами за 15 минут

17. Картофельный салат с укропом

Я люблю картошку, а картофельный салат с укропом, наверное, мой любимый.Этот салат, приготовленный из красного картофеля размером с укус, нарезанных сваренных вкрутую яиц, нарезанного укропа, имеет невероятно вкусный вкус.

Примечательно, что вкус майонеза, дижонской горчицы и укропа вместе удивительно фантастический.

На мой взгляд, этот рецепт должен быть в вашем списке блюд, когда вы жаждете утешительной еды.

18. Укроп и зеленый лук

Этот яркий укроп и зеленый горошек – идеальный гарнир к любому блюду, особенно к рыбе.Это также доказывает, что простота всегда лучше. Ваши гости удивятся, узнав, что такое простое блюдо получается таким вкусным.

Самое замечательное в этом блюде то, что укроп и зеленый лук прекрасно дополняют друг друга. Кроме того, масло добавляется для улучшения общего вкуса и помогает прилипанию травы.

19. Жареный картофель с укропом

Жареный картофель с укропом — один из моих любимых способов насладиться картофелем. Этот хорошо запеченный картофель будет иметь коричневую, слегка хрустящую кожуру и нежно-мягкую и сливочную внутреннюю часть.

Говорю вам, вам может потребоваться несколько попыток, чтобы найти идеальное время и температуру в духовке для идеального приготовления этого блюда. Как только вы это поймете, все станет проще простого.

Не выбрасывайте жареные укроп и петрушку, оставшиеся на противне; вместо этого используйте их, чтобы посыпать сверху картофель; эти травы значительно улучшают вкус.

Жареный картофель с укропом может быть вкусным и простым гарниром, который вы ищете на следующей вечеринке. Он хорошо сочетается с фрикадельками, стейками или бургерами.

20. Салат из огурцов и помидоров

Приближается лето. Давайте приготовим вкусное блюдо из сезонных продуктов вашего сада. Я думаю о салате из огурцов и помидоров – освежающем и полезном гарнире к любой трапезе в жаркую погоду.

Его очень легко приготовить, и все, что вам нужно сделать, это смешать огурец, помидор, красный перец, лук в большой миске с чесночным порошком, майонезом, сахаром, уксусом, перцем, маслом, солью и укропом. Взбивание всех ингредиентов перед подачей занимает минуту.

Другие потрясающие рецепты с укропом, от которых текут слюнки

Эти классические рецепты с укропом просты, но выдающиеся, потому что они хорошо сочетаются с различными блюдами на столе и значительно улучшают общий вкус.

21. Греческий йогурт с укропом

Если бы кто-нибудь сказал мне, что с этим соусом можно есть больше зелени, я бы полностью согласился. Это прекрасный выбор для готовки, ланч-бокса, овощного подноса и многого другого. В этом рецепте вы будете использовать греческий йогурт вместо майонеза и сметаны.

Можно с уверенностью сказать, что этот 5-минутный полезный домашний соус из укропа намного лучше, чем купленный в магазине, потому что вы можете контролировать, что вы кладете в него. Если возможно, вы должны использовать свежий укроп для оптимального вкуса.

22. Сливочно-укропный соус

Если у вас иногда возникает тяга к укропу, как у меня, но вам лень что-либо готовить, побалуйте себя, приготовив сливочно-укропный соус. Это так вкусно, и его можно использовать с бутербродами, остатками печеного картофеля, морепродуктами, макаронами и многим другим.

Для этого простого рецепта нужны простые ингредиенты, включая сметану, приправы, майонез, лимонный сок и укроп. Лучше всего его использовать после того, как он постоит в холодильнике несколько часов.

Сливочно-укропный соус может превратить простое блюдо в райское наслаждение. Вы знаете, как это сделать?

Посмотрите это видео: Рецепт сливочно-укропного соуса — очень простой!

23. Домашние огурцы с укропом

Вместо того, чтобы покупать огурцы с неизвестными добавками в продуктовом магазине, почему бы не приготовить их дома и сберечь себе дорогу.Можно с уверенностью сказать, что вы попрощаетесь с купленными в магазине маринованными огурцами, как только попробуете этот рецепт.

Если вы будете следовать инструкциям правильно, через 24 часа у вас будет полная банка острых, хрустящих и ароматных огурцов с горсткой знакомых ингредиентов. Звучит здорово? Все, что вам нужно сделать, это бросить вещи в банку и ждать; холодильник сделает большую часть работы за вас.

Позволит ли этот рецепт заметить четкие различия между маринованными огурцами и огурцами? Конечно, добавление укропа, уксуса и нескольких специй придаст вашим соленьям очень отличный вкус от обычных огурцов.

24. Дип-соус с маринованным укропом

Для приготовления этого соуса можно использовать домашние маринованные огурцы и рассол. Кажется, это новый способ использовать старые вещи, верно? Если вы не знакомы с домашними маринадами, вы можете приобрести их в магазине.

Этот простой рецепт можно приготовить менее чем за 5 минут, и он станет идеальной закуской для вечеринки для всех, кто любит соленые огурцы. Не стесняйтесь попробовать это сегодня, потому что вы можете ошибиться с этим.

25. Котлеты из цукини с соусом из укропа

Эти котлеты из цуккини приправлены солью, перцем, приправой для морепродуктов, свежим укропом и чесночным порошком.Они кажутся хрустящими снаружи и мягкими внутри, так что хочется съесть до последнего кусочка.

Многие считают, что это отличная альтернатива крабовым котлетам, а также любимец всей семьи. Имейте в виду, что вы должны подавать их с восхитительным соусом из укропа для идеального удовольствия.

Получите максимум от вашего пучка укропа!

Я ярый сторонник важной роли трав в кулинарии, таких как укроп для курицы или лосося. Говоря об укропе, я очень люблю его, и, к счастью, большинство членов моей семьи имеют такое же мнение об этой ароматной траве, поэтому она является основным продуктом моей кладовой.

Конечно, вы можете обойтись простым печеным картофелем, простым жареным зеленым горошком или простыми маринованными огурцами, но как только вы попробуете их с большим количеством нарезанного укропа, вы никогда не вернетесь к старым вещам, потому что вкус намного вкуснее.

Укроп, видимо, может сделать ваше блюдо более свежим и живым.

Что вы думаете об укропе? Какой ваш любимый рецепт укропа? Вы когда-нибудь пробовали какой-либо из вышеперечисленных рецептов? Пожалуйста, поделитесь со мной своим мнением, и я хотел бы получить от вас любую обратную связь.

Напишите несколько строк в разделе комментариев ниже, чтобы я мог связаться с вами в ближайшее время.

25 лучших рецептов укропа

Направления

  • Выберите предпочитаемый рецепт укропа.
  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Готовьте 30 минут или меньше.

Когда можно давать ребенку укропную водичку. Укропная вода для новорожденных

Для тех, кто не в курсе — небольшие выдержки из статьи о такой воде


Укропная вода для новорожденных

Среди лекарственных трав, применяемых при борьбе с коликами у новорожденных, укроп, пожалуй, занимает лидирующие позиции.Выращивание и использование этой ароматной травы, очень похожей на обычный укроп, практикуется с древних времен. По сей день семена фенхеля активно используются как в медицине, так и в косметологии. В аптеках можно найти огромное количество специальных чайных растворов на основе фенхеля, и, что самое интересное, назначение их очень широкое: улучшение лактации у кормящих матерей, улучшение пищеварения, снижение газообразования у грудничков, легкое успокаивающее средство.

Укропная вода: приготовление в домашних условиях

В домашних условиях фенхель заменяется, как следует из названия «напитка», на укроп.Для этого одну чайную ложку семян укропа заливают стаканом кипятка , затем настаивают в течение часа . Воду лучше использовать специально очищенную.

Через час семена укропа процеживают через сито и дают новорожденному охлажденную укропную воду (дозировка зависит от возраста ребенка).

Как давать укропную водичку новорожденному: дозировка

Лучше всего давать в бутылочке. Его вкус не вызывает у малыша отвращения и, в большинстве случаев, малыши с удовольствием пьют полезный «коктейль».Если ребенок находится на грудном вскармливании без докорма сухими смесями, можно давать укропную водичку по чайной ложке. Таким образом, малыш не привыкнет к соске или бутылочке.

Сколько укропной воды давать новорожденному зависит от возраста ребенка. Важно следить за ребенком в первые приемы, так как фенхель может вызвать аллергическую реакцию, хотя такие случаи довольно редки. Рекомендуемая дозировка укропной воды для грудничков – одна чайная ложка перед едой. Принимать его нужно для начала три раза в день и, если аллергической реакции не наблюдается, постепенно увеличивать количество приемов до 6 раз в день.

Колики возникают у многих новорожденных, вызывая у родителей желание любым способом помочь малышу. Укропная вода считается эффективным средством от колик. Действительно ли она полезна и как приготовить такую ​​жидкость для грудничка?

Преимущество

Для младенцев

Укропная вода оказывает следующее действие:

  • Противовоспалительное
  • успокаивающее
  • Противомикробное
  • Противосудорожное
  • Легкое мочегонное и желчегонное действие
  • Устранение головной боли

Такая жидкость расслабляет мышцы кишечника, что способствует выведению газов.Регулярно употребляя укропную водичку, вы улучшите пищеварение малыша и избавите его от болей в животике.

Для кормящей матери

Также укропная вода благотворно влияет на лактацию. У кормящих женщин это средство нормализует работу пищеварительного тракта, успокаивает, а также стимулирует выработку молока.

Вред

  • Укропная вода может не помочь ребенку при коликах и даже вызвать вздутие живота.
  • На эту жидкость может развиться аллергия.

Рецепт приготовления в домашних условиях

Хотя воду чаще всего называют укропной, для ее приготовления чаще всего используют не укроп, а укроп (другое его название «аптечный укроп»).

Однако приготовить укропную водичку в домашних условиях можно как из фенхеля, так и из укропа — из семян этих растений. Воду для приготовления этого напитка необходимо очищать, а всю посуду перед употреблением ополоснуть кипятком. Детям первого месяца жизни укропную воду следует давать только в свежеприготовленном виде.

С семенами фенхеля

Измельченные или целые сухие семена фенхеля (3 грамма) засыпать в керамическую емкость и залить кипятком (200 мл). Сначала емкость следует подержать на водяной бане минут двадцать, а затем настоять около 45 минут (если семена использовались целыми, то настаивать нужно дольше).После процеживания дать ребенку.

С семенами укропа

Чайную ложку семян укропа залить стаканом кипятка и настоять около часа. Ребенку дают такую ​​воду после фильтрации.

Из свежего укропа или фенхеля

Если у вас есть свежий укроп или укроп, вы можете заварить из них чай. Зелень укропа измельчают, столовую ложку сырья заливают 100 мл кипятка. Средство настаивают один час, процеживают и охлаждают.Этот чай используется как укропная вода.

эфирное масло фенхеля

Эфирное масло фенхеля

также подходит для приготовления укропной воды. Возьмите 0,05 мл ароматического масла фенхеля на литр воды. Раствор хранится в холодильнике до одного месяца, а перед употреблением подогревается, чтобы жидкость была комнатной температуры.

Дозировка

Начальная дозировка укропной воды – чайная ложка. Его дают три раза в день, наблюдая за реакцией малыша.Если малыш не отреагировал на прием укропной воды негативными симптомами, количество приемов средства можно увеличить до 6 в сутки.

Как долго давать укропную водичку, зависит от ребенка. Как только пищеварение нормализуется, жидкость давать уже не нужно.

Как и когда давать укропную водичку?

Детям на грудном вскармливании укропную воду дают с ложечки, а детям на искусственном вскармливании можно наливать эту жидкость в бутылочку или шприц без иголки, хотя дозировать все же удобнее чайной ложкой.

Укропную воду дают перед кормлением. Зачастую его вкус нравится детям, а новорожденные с удовольствием пьют такую ​​жидкость. Если ребенок не хочет ее пить, можно размешать укропную воду с небольшим количеством уже знакомого малышу продукта – сцеженного грудного молока или смеси. Если мама не хочет докармливать ребенка какими-либо жидкостями, чтобы не мешать лактации, она может сама пить укропную воду по полстакана перед каждым кормлением (за 30 минут).

Если ребенок страдает не только коликами, но и другими расстройствами пищеварения (у ребенка запоры, плохой аппетит, диарея), применение укропной воды не будет эффективным. При наличии таких симптомов рекомендуем показать малыша врачу.

Современный аналог

Аптечные препараты из семян фенхеля – аптечная укропная вода и всем известный препарат Плантекс. Этот препарат представлен в виде порошка. Растворяется по инструкции как в воде, так и в женском молоке.Плантекс можно давать новорожденным с 2-недельного возраста.

Мнение Е. Комаровского

Известный врач рекомендует давать новорожденному укропную водичку до 100 мл в сутки, хотя Комаровский не считает, что фенхель или укроп дают выраженный лечебный эффект при коликах. Он уверен, что докорм даже обычной водой помогает малышу улучшить пищеварение, а укропная вода вполне способна заменить обычную воду.

Укропная вода для новорожденных – народное ветрогонное средство, помогающее избавиться от кишечных колик у грудничков.Для его изготовления используются семена фенхеля или укропа. Оба растения относятся к семейству Зонтичных, но врачи рекомендуют готовить укропную воду из фенхеля. Есть ли разница между этими двумя типами? Попробуем разобраться.

Фенхель или укроп

Многие родители с удивлением узнают, что укропная вода производится на основе эфирного масла или семян фенхеля. Еще несколько десятков лет назад наши бабушки использовали отвар семян укропа как ветрогонное средство, а о фенхеле мало кто слышал. Эти растения очень похожи внешне.Есть сходство и в названии. Второе название фенхеля – «Волошский укроп». Его родиной считаются страны Средиземноморья, в частности Италия. Древнерусское слово «волохи» использовалось для обозначения романских народов. Сегодня фенхель культивируется во многих странах Европы из-за его лечебных свойств.

  • Фенхель. Травянистое двулетнее растение высотой до 2 м. У него мясистый корень, тонкий разветвленный стебель, семена зеленоватые, продолговатые, ребристые. Имеет легкий аромат аниса и мяты.Бывает листовым и овощным (отличается прикорневым образованием в форме луковицы). Все части растения съедобны.
  • Укроп. Травянистое однолетнее растение с тонкими рассеченными листьями. Рост — от 40 до 160 см. Семена мелкие, темно-коричневые. Обладает освежающим пряным ароматом. В пищу идут листья и семена.

Слева — укроп, справа — укроп.

Оба растения характеризуются схожим действием на организм:

  • отхаркивающее;
  • спазмолитик;
  • успокаивающее средство;
  • снижает давление;
  • диуретик;
  • ветрогонное средство;
  • слабительное;
  • антисептик
  • ;
  • желчегонное.

Однако для новорожденных лучше отдать предпочтение чаю с фенхелем. Обладает более выраженным спазмолитическим и седативным действием и гораздо эффективнее купирует колики. Также фенхель способен повышать лактацию. Если вы не можете найти готовую укропную воду или семена фенхеля, можно заварить семена укропа. Не следует забывать, что терапевтический эффект может быть слабее.

Аптечные препараты

Фенхель для новорожденных можно приобрести в аптеке в виде семян или готовой укропной воды (в рецептурных отделениях).Плоды фенхеля на фабричной упаковке обозначаются как «семена фенхеля обыкновенного». Не стоит покупать их в магазинах по продаже посадочного материала или продуктовых магазинах, так как семена могли пройти специальную обработку.

Фармацевтические препараты, содержащие измельченные плоды фенхеля или их эфирные масла — «Плантекс» и его аналоги:

  • «Детское спокойствие»;
  • «Счастливый малыш»;
  • «Детский носик»;
  • Чай ХИПП.


«Плантекс» — измельченный укроп, продается в пакетиках.Порошок разводят в грудном молоке и дают детям перед кормлением.

Чай с фенхелем для новорожденных HIPP залить кипятком, как обычную заварку, и дать ребенку в охлажденном настое.

Вода укропная аптечная (0,005–0,1%), представленная в аналогах Плантекса, готовится в стерильных условиях из эфирного масла фенхеля. Изготавливается из плодов растения путем специальной обработки. В аптечную укропную воду можно добавлять эфирные масла аниса, ромашки и других растений, обладающих успокаивающим или спазмолитическим действием.Хранить препарат можно в холодильнике после вскрытия упаковки в течение месяца.

Способ применения и дозировка индивидуальны для каждого средства. Их можно найти в инструкции по применению. Следует быть осторожным, если у ребенка есть подозрение на аллергию на один из входящих в состав препаратов.

Альтернативой укропной воде могут быть препараты на основе синтетического вещества симетикона: Эспумизан, Саб Симплекс, Симетикона и другие аналоги.

3 рецепта воды с укропом

Дома можно заварить укропную водичку.Для этого потребуются семена фенхеля или эфирное масло. Перед приготовлением обязательно вымойте руки и обдайте посуду кипятком. Рекомендуем несколько рецептов, как приготовить укропную водичку для новорожденных.

Настой семян фенхеля


Если нет плодов фенхеля, можно использовать семена укропа. Варить их не нужно, так как семена теряют свои полезные свойства.

Укропная вода с эфирным маслом

Этот метод более характерен для фармацевтического производства и проходит в стерильных условиях.Однако, если вам удалось приобрести в аптеке натуральное эфирное масло фенхеля или укропа, на его основе можно приготовить укропную воду. Эфирные масла обладают более выраженными ветрогонными свойствами, чем отвары.

  1. Возьмите 1 литр очищенной воды.
  2. Капнуть в него 0,001 г (1 мл) эфирного масла (вода и эфирное масло берутся в соотношении 1000:1). Измерить объем последнего можно с помощью двухкубового шприца.

Настой укропа

Если вы предпочитаете народные средства от колик, но не смогли найти семена укропа или фенхеля, можно заварить укропную водичку для ребенка на основе зелени укропа.

  1. Зелень укропа промыть, обсушить.
  2. Одну столовую ложку измельченной зелени залить половиной стакана кипятка.
  3. Настаивать один час.
  4. Штамм.

Не заготавливайте сразу большое количество укропа для новорождённых. Свежий настой нужен малышам каждый день, хотя укропная водичка способна сохранять свои свойства в течение месяца. Храните укропную воду в чистом герметичном контейнере в холодильнике. В домашних условиях будет удобнее приготовить отвар из семян, так как трудно рассчитать дозу эфирного масла при малом количестве жидкости и соблюсти стерильность.

Дозировка

  • Как давать укропную водичку новорожденному? Из ложки или бутылочки с дозатором. Использовать для этой цели бутылочку с соской нежелательно, так как передозировка укропной воды и ее частое употребление могут привести к расстройству желудка и повышенному газообразованию.
  • Сколько укропной воды давать новорожденному? 1 чайная ложка за раз.
  • Как часто можно давать укропную водичку новорожденному? 3-4 раза в день до еды или между приемами пищи. При отсутствии негативных реакций и часто повторяющихся колик это количество можно увеличить до 6 раз в сутки.
  • Что делать, если ребенок не хочет пить? Вмешайте укропную воду в смесь или сцеженное грудное молоко.
  • Есть ли ограничения по времени использования? Начинать давать укропную водичку новорожденному можно с 2-недельного возраста. Родители могут отказаться от укропной воды, если пищеварение малыша пришло в норму, и его больше не мучают колики. Других временных ограничений нет.
  • Влияет ли способ кормления на дозировку укропной воды? При естественном и искусственном вскармливании дозировка остается одинаковой.

Следует помнить, что укропная вода — это временное лечение. Снимает симптомы метеоризма (газообразования), но не устраняет причину. Если у ребенка тяжелая степень дисбактериоза, расстройство пищеварения, следует обратиться к врачу. Не злоупотребляйте этим средством, так как превышение нормы может привести к еще более сильным коликам и расстройству стула. Постепенно увеличивайте количество доз. Лечебный эффект наступает через 15-20 минут и продолжается около 15 минут.

Др.Комаровский про укропную воду

Хотя укропная вода считается проверенным многими поколениями средством от метеоризма у грудничков, известный врач Евгений Комаровский ломает устоявшиеся стереотипы. Он считает, что укропную воду может заменить любой травяной настой или обычная вода. Однако здесь следует напомнить, что употребление воды малышом в течение первого месяца жизни запрещено по медицинским показаниям.

По мнению доктора Комаровского, большую роль в избавлении от газов в кишечнике играет вытеснение их водой, поступившей в организм.С таким же успехом можно давать ребенку отвар петрушки или использовать для настоя другие травы. В качестве альтернативы он предлагает изюмную воду с высоким содержанием калия. Это вещество стимулирует деятельность кишечника.

Заявление Комаровского спорно и противоречиво. В отличие от изюма, фенхель обладает спазмолитическими свойствами. Именно эта характеристика способствует улучшению пищеварения.

Почти все младенцы страдают от вздутия живота. Однако помните: укропная водичка способна вернуть покой и сон вам и вашему малышу.

печать

В доме появился младенец, и теперь почти все внимание обращено на малыша. Родители ловят каждый вдох, каждое движение малыша. И они только начинают привыкать к новой жизни, как уже через месяц замечают дискомфорт в поведении малыша. Малыш плачет, стучит ножками, краснеет, постоянно напрягается. Обычно это происходит во время или после еды. После выхода газов и дефекации малыш успокаивается. Это кишечные колики.

Причины младенческих колик

Возникают из-за неготовности желудочно-кишечного тракта к смесям и грудному молоку. Происходит адаптационный процесс, который вызывает повышенное газообразование и вздутие живота у малыша.

Существуют и другие веские причины колик у младенцев, и матери должны обращать особое внимание на следующие факторы:

  • Плохое питание мамы. Прием запрещенных продуктов: молоко, бобовые, яйца, бананы, капут.
  • Перекармливание ребенка.
  • Неправильный выбор смесей или несоблюдение правил их приготовления.
  • Стресс во время беременности и материнства.
  • Болезни, аллергические реакции, недостаток материнского молока.
  • У мамы гормональный сбой.
  • Заглатывание воздушных крошек во время кормления.
  • Добавление сахара в питьевую воду и детские смеси.

Для купирования болезненного процесса используется старое, но хорошо зарекомендовавшее себя средство от колик.

Действительно помогает младенцам справиться с коликами.Народное название фенхеля – «лекарственный укроп». Его масло и плоды используют для приготовления 0,1% раствора, который стал называться укропной водой.

Сразу следует отметить, что если к коликам добавились другие сигналы, такие как запор, расстройство желудка, отсутствие аппетита, вздутие живота, то никакой пользы укропная вода не принесет. Следует обратиться к педиатру и выяснить причину.

Польза укропной воды

Настойка на основе укропа и фенхеля характеризуется рядом лечебных свойств:

  • Расширяет сосуды, тем самым облегчая приток крови ко всем органам;
  • Очищает организм и способствует выработке кишечной микрофлоры;
  • Расслабляет и уменьшает спазмы гладкой мускулатуры;
  • Стабилизирует сердечную деятельность;
  • Снимает и нормализует воспалительные процессы;
  • Улучшает мочегонную функцию, функцию почек и секрецию желчи;
  • Снимает давление на стенки пищеварительного тракта;
  • Стабилизирует работу органов дыхания;
  • Способствует выведению мокроты при кашле;
  • Повышает аппетит;
  • Усиливает лактацию.

Кроме того, препараты заживляют раны и язвы, избавляют от запоров, успокаивают, нормализуют сон, нервную систему.

Женщине, кормящей ребенка грудью, также будет полезна укропная вода. Прием полстакана укропной воды за 30 минут до кормления улучшает состав грудного молока, а также увеличивает лактацию. В этом случае снижается вероятность колик у малыша.

Однако мамам не следует сильно налегать на укропную воду. Избыток может привести к упадку сил, снижению артериального давления, ухудшению зрения, вызвать обмороки.

Пособия для новорожденных

  • Улучшение пищеварения;
  • Снижение газообразования;
  • Удаление газов;
  • Минимизация количества спазмов;
  • Противовоспалительное действие;
  • Успокаивающий эффект.

В основном применение укропной водички при коликах оправдано и помогает малышу справиться с болью. Однако бывают случаи, когда вода не только не помогает, но даже вредит ребенку. В частности, возможны аллергические реакции на укроп или фенхель.На руках и лице появляется сыпь. Следует использовать антигистаминные препараты и обратиться за консультацией к педиатру.

Укропная вода выводит газы из организма крохи, устраняя спазмы кишечника. А чтобы помочь малышу избавиться от дискомфорта, укропная водичка обязательно должна быть в аптечке.

Бывают случаи, когда нет возможности купить настойку в аптеке. Не паникуйте. Его тоже делают дома, и процесс не занимает много времени. А под рукой всегда будет свежая укропная водичка, которая может понадобиться вам в любой момент, пока не наладится процесс пищеварения.

Из семян фенхеля

Фенхель можно купить в аптеке. Семена упакованы в картонную коробку. Чайная ложка семян измельчается: подойдет блендер, кофемолка или ступка. Затем перелить в стакан и запарить кипятком. Настаивать около 45 минут. Процедить через марлю. Полученная вода хранится 24 часа.

Если плоды измельчить до порошкообразного состояния, то время настаивания сокращается с 45 до 20 минут. Аналогичная заготовка делается немного другим способом.

На водяной бане

Чайную ложку семян измельчают, высыпают в стакан и заливают кипятком. Приготовленный состав помещают на водяную баню. Смесь кипит 15-20 минут. После фильтра. Полученный настой хранится 1 сутки.

Из эфирного масла фенхеля

Основной ингредиент в количестве 50 мг растворяют в 1 л воды. Хранить в холодильнике месяц. Перед использованием подогрейте до комнатной температуры. Таким же способом в аптеках делают укропную водичку.

Из семян укропа

Семена укропа иногда используются для приготовления средств от колик. Чайную ложку продукта залить кипятком, накрыть стакан и настаивать 1 час. Процедить через марлю и использовать при коликах.

Чай с укропом

Приготовлен из свежего укропа. По свойствам ничем не отличается от фенхелевой воды. Столовую ложку нарезанного укропа заливают половиной стакана кипятка. Настоять 60 минут, процедить и охладить. Пейте как обычную укропную воду.

Кроме того, зелень укропа содержит много полезных веществ:

  • Витамины группы В, С, Е.
  • Каротин, никотиновая и фолиевая кислоты.
  • Железо, калий, фосфор, магний, кальций.
  • Эфирные масла.

Таким образом, малыш не только избавится от коликов, но и обогатит свой организм многими ценными элементами.

В каждом из вышеперечисленных рецептов берется очищенная вода. Использованную посуду ополаскивают кипятком. Новорожденным до 1 месяца перед питьем готовят укропную воду.

Как давать укропной воде

Все зависит от процедуры кормления.Если ребенок ест грудное молоко, то можно дать немного воды ложечкой. Для тех, кто ест молочную смесь, вы можете налить ее в бутылочку. Хотя в идеале сюда подойдет и ложка. Ей удобно дозировать порцию воды.

Бывает, малыш не хочет пить укропную водичку. В этом случае сцеженное молоко смешивают с коликовой водой и дают малышу совсем немного. Тем самым приучая его ко вкусу настойки.

Начальная доза при коликах – 1 ч.л.х 3 р. до еды. Если негативных проявлений нет, переходят на шесть разовых приемов в сутки. Как только колики исчезнут, воду давать нельзя. К 6 месяцам колики прошли. При коликах малышу до месяца капают пипеткой на язык по 15 капель.

Укропная водичка в аптеке

Не всегда есть возможность приготовить водичку в домашних условиях, да и в аптеке она выдается по рецепту. В этом случае укропную воду можно заменить препаратами с аналогичными свойствами: Эспумизан; Детское спокойствие; Плантекс.

Последний из них приготовлен на основе фенхеля. Разрешен крохе с 2-недельного возраста.

Колики у ребенка – естественный процесс. Через него проходят почти все крошки. Скоро все придет в норму. И в этом непременно поможет укропная вода.

Укропная вода – проверенное и безопасное народное средство для лечения и профилактики кишечных колик у новорожденных и детей грудного возраста. Из семян фенхеля готовят лекарство, которое еще называют «аптечный укроп» на водной основе.Препарат можно приобрести в рецептурном отделе аптеки, расфасованный по 100 мл, или приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Из нашей статьи вы узнаете подробную инструкцию по применению укропной воды для новорожденных и грудничков, рецепты приготовления целебной воды.

Что это такое, состав, польза и возможный вред

Укропная водичка для грудничков представляет собой 0,1% раствор эфирного масла фенхеля в воде: 1 л препарата содержит 1 мл действующего вещества.Для приготовления детской укропной воды используйте сушеные плоды фенхеля , а не концентрированное эфирное масло, которое может вызвать аллергическую реакцию.

Препарат предназначен для детей раннего возраста, у которых желудочно-кишечный тракт находится в состоянии адаптации к пище. Средства:

  • стимулирует секрецию желудочного сока;
  • активизирует работу кишечника, способствует отхождению газов;
  • снимает спазм мышц стенок кишечника;
  • способствует нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта;
  • обладает слабым антибактериальным действием;
  • успокаивает малыша, нормализует сон.

Также укропная вода является мочегонным средством, активизирующим работу почек.

Перед применением желательно проконсультироваться с педиатром, так как кишечные колики вызваны не только повышенным газообразованием у малыша, но и являются симптомом более серьезных заболеваний.

В некоторых случаях лекарство может усугубить метеоризм у младенцев . Немедленно прекратите прием лекарства и обратитесь к врачу.

Показания к применению: как пить от колик и запоров

Начиная примерно с третьей недели жизни у большинства малышей появляются кишечные колики, связанные с повышенным процессом газообразования, то есть метеоризм.

Это явление считается полностью естественным. Это связано с процессом адаптации желудочно-кишечного тракта малыша к нормальному пищеварению. Колики, или газы, бесследно исчезают через три месяца.

Однако они приносят немало страданий как малышу, так и его родителям.

При коликах укропная вода улучшает самочувствие новорожденных , улучшая пищеварение, освобождая кишечник от скопления газов и каловых масс. Основные признаки колик:

  • истерический плач ребенка с потугами;
  • сильное покраснение лица:
  • ноги судорожно прижаты к животу.

Обычно это длится около 20 минут, но у некоторых детей колики могут длиться часами, утомляя его и его родителей.

Кроме мучительных колик, укропную воду для новорожденных применяют также:

Настой плодов фенхеля применяют также при лечении некоторых заболеваний мочевыделительной системы, как вспомогательное средство.

Противопоказания

Укропная вода из сушеных семян фенхеля редко вызывает аллергические реакции .

Совершенно не опасно использовать его для новорожденных, ведь при правильной дозировке противопоказаний к этому средству нет.Не стоит этого делать без консультации педиатра, так как симптомы очень похожи на колики:

При этих заболеваниях употребление укропной воды может затруднить диагностику.

Не давайте детям со следующими проблемами:

  • воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта;
  • послеродовая желтуха;
  • нарушение диеты;
  • генетическая чувствительность к фенхелю.

При лечении этим народным средством у ребенка начинается обильное мочеиспускание. Чтобы избежать обезвоживания, необходимо давать ему простую кипяченую воду в дополнение к материнскому молоку или смеси.

Как влияет на организм ребенка, через какое время заметен эффект

Водный настой плодов фенхеля относится к самым безопасным народным средствам с ветрогонным действием. Действие ее на новорожденных заключается в том, что вода снимает спазмы кишечника, выводя газы из организма малыша в течение получаса.

Фенхель содержит пребиотик инулин, нормализующий микрофлору кишечника малыша. Эфирное масло содержит:

  • фенхон — сильный антисептик;
  • цинеол, снимающий спазмы, успокаивающий нервную систему;
  • цитраль, снижающий внутричерепное давление.

При отсутствии индивидуальной непереносимости укропная вода при правильной дозировке позволит быстрее сформироваться естественной микрофлоре кишечника, подавляя размножение болезнетворных бактерий.

Вы знаете, как это проявляется? О симптомах и признаках заболевания читайте в нашем материале.

Хотите узнать, как отличить потницу от аллергии у новорожденных? Поговорим об особенностях каждого из этих заболеваний.

А что делать, если у ребенка появилась мелкая сыпь на попе, почему нельзя игнорировать этот симптом? Вы найдете подробности решения проблемы.

Как правильно приготовить и хранить воду из семян укропа в домашних условиях, правила дозирования «чая»

Как заваривать укропную воду для новорожденного? Можно ли приготовить воду для грудничка в домашних условиях? Средство можно приготовить самостоятельно используя для этого купленные в аптеке сухие плоды укропа и чистую воду.

Лучше всего брать дистиллированную воду. Его можно продать в рецептурном отделе аптеки. При отсутствии дистиллированной воды можно взять обычную, отстояв сутки, прокипятив не менее 5 минут в чистой посуде.

Рецепт №1.

Для приготовления понадобится 1 г сухофруктов и 100 мл чистой воды.

Фенхель заливают кипятком, настаивают 40 минут. до часа.

Процедить, охладить.

Хранить в холодильнике не более двух суток.

Перед приготовлением настоя плоды фенхеля желательно перемолоть в кофемолке. При отсутствии кофемолки для заваривания можно использовать термос.

Рецепт №2.

По этому рецепту готовят настой для детей с индивидуальной непереносимостью фенхеля или при его отсутствии.

Для приготовления потребуются 2 г сухих семян укропа и 100 мл воды.

Приготовить воду следует аналогично предыдущему рецепту.

Рецепт №3 (укропный чай).

Лекарство, приготовленное по этому рецепту, нельзя давать детям до 1 месяца. Чай нужно готовить каждый день свежий. Для его приготовления возьмите чайную ложку мелко нарезанного укропа на 100 мл воды.

Зелень завариваем кипятком, остужаем, процеживаем. Чай обладает значительным мочегонным действием.

Дозировка в зависимости от возраста ребенка

У детей в возрасте до трех недель колики возникают редко., так как в организме ребенка присутствуют материнские ферменты, облегчающие пищеварение. При наличии метеоризма сразу после родов нужно начать прием укропной воды по пятнадцать капель три раза в день. При хорошей переносимости дозу можно увеличить сначала до половины чайной ложки, а через неделю до полной.

О методах диагностики и методах эффективного лечения дисбактериоза у детей грудного возраста Вы узнаете, прочитав наш следующий обзор:.

Меры предосторожности

Укропная вода для грудничков и новорожденных целесообразно приготовить самостоятельно из экологически чистого сырья, приобретенного в аптеке, с соблюдением следующих условий:

  • сырье перед завариванием необходимо ошпарить кипятком и сразу слить;
  • стерилизовать кухонную утварь;
  • для процеживания используйте стерильную марлю или стерилизованное сито.

Укропная вода не считается универсальным средством. Это может оказаться бесполезным или, наоборот, усугубить болезненное состояние малыша. Это может произойти, например, при атонии кишечника.

Для профилактики и лечения кишечных колик у детей грудного и новорожденного возраста препарат сначала рекомендуется принимать кормящей матери. Мастерам это средство можно давать сразу при первых признаках метеоризма после консультации с педиатром.

Теперь вы знаете, зачем нужна укропная вода новорожденным и как правильно кормить ребенка целебной водой.

В контакте с

Как приготовить соленья: пошаговое маринование для начинающих (+рецепты)

Мммм… Готовы приготовить домашние соленья? Просто следуйте нашему пошаговому руководству по маринованию для начинающих, и вы уже в пути. Маринование — отличный способ сохранить дополнительные овощи, но маринование подходит не только для огурцов. Вы можете мариновать перец, лук, помидоры, морковь, арбуз, персики — можно мариновать множество разных овощей и фруктов! Мы также предлагаем рецепты, которые вы можете попробовать — наслаждайтесь щедростью сада в течение нескольких месяцев.

РЕКЛАМА

Что такое травление?

Маринование – это процесс сохранения овощей или продления срока годности пищевых продуктов путем ферментации с использованием рассола или погружения в уксус. Кислотность раствора изменяет вкус и текстуру пищи, способствуя росту желательных доброкачественных бактерий ( Lactobacillus ), а также предотвращает рост вредных бактерий, таких как бактерии, вызывающие ботулизм, Clostridium botulinum .

Соленья должны быть приготовлены из молодых свежих овощей и фруктов, уксуса и свежих цельных специй и трав.Великолепные маринованные продукты — это результат использования качественных ингредиентов, правильных пропорций и тщательного соблюдения рецептов.

Вы можете мариновать большинство овощей и фруктов, включая огурцы, зеленую фасоль, перец, бамию, репу, морковь и спаржу.

Два способа маринования: быстрое маринование и травление в водяной бане

Существует два основных способа травления:

  1. Быстрое маринование : Быстрый и простой процесс, быстрое маринование так же просто, как положить овощи в раствор для маринования и немного подождать.Быстрые соленья (также известные как   «соленья для холодильника») хранятся в холодильнике от нескольких недель до нескольких месяцев. Этот процесс лучше всего подходит для соленых огурцов, которые, как вы знаете, вы будете есть и наслаждаться в течение короткого периода времени, потому что они теряют свой хруст, чем дольше они остаются в рассоле.
  2. Метод кипящей водяной бани : В этом процессе банки с готовой пищей нагревают в кипящей водяной бане в течение определенного времени. Пища, которая правильно обрабатывается и хранится должным образом, должна быть безопасной в течение одного года.После открытия продукта поместите его в холодильник, как любые другие свежие продукты.


Фото: Домашние огурцы в рассоле из холодильника с чесноком и укропом. Кредит: Gkrphoto/Shutterstock

Необходима ли обработка солений?

Если вы хотите хранить банки с продуктом при комнатной температуре (в кладовой), то необходима термическая обработка, которая уничтожит микроорганизмы, вызывающие порчу. Термическая обработка также инактивирует ферменты, влияющие на вкус, цвет и текстуру вашего продукта во время хранения.

Готовьтесь к маринаду!

Независимо от того, какой способ вы выберете, соленья должны быть приготовлены из молодых свежих овощей. Не используйте вощеные огурцы из супермаркета для маринования, потому что кислота или соль не проникнут в них должным образом. Либо выращивайте огурцы сами, либо отправляйтесь на фермерский рынок. Каталоги семян являются хорошим источником информации о подходящих сортах. Для огурцов классическими для солений являются огурцы кирби, а не английские огурцы. Персидские огурцы отлично подходят для упаковки в литровые банки.

Выбирайте для засолки только самые свежие овощи, без помятостей и пятен. Используйте как можно скорее после сбора. Собирайте огурцы в начале дня, чтобы избежать появления горького вкуса.

При выборе овощей и фруктов для маринования выбирайте те, которые имеют почти одинаковый размер и нарезают или нарезают кусочками одинакового размера, чтобы рассол равномерно проникал в маринад. Мы рекомендуем около 1-1/2 дюйма для корнишонов и 4 дюйма для укропа. Используйте нестандартные и более зрелые огурцы для приправ и солений в стиле хлеба с маслом.

Как очистить продукцию

Овощи и фрукты, подлежащие маринованию, следует тщательно мыть щеткой для овощей под проточной водой. Земля или любые мягкие пятна, оставшиеся на овощах, могут содержать бактерии, которые могут привести к порче солений.

Огурцы для засолки целиком могут иметь около полудюйма стебля, который следует выбросить. Кроме того, выбросьте 1/16-дюймовый ломтик соцветия свежих огурцов. Кончик соцветия содержит фермент, который вызывает чрезмерное размягчение соленых огурцов по мере их рассола.

Дополнительно: чтобы огурцы получились более хрустящими, положите овощи (целые или нарезанные) в широкую неметаллическую миску и посыпьте сверху слоем соли для засолки. Накройте крышкой и оставьте на ночь в холодильнике . Слейте жидкость, которая будет выделяться из овощей, затем хорошо промойте прохладной водой и высушите овощи перед маринованием или консервированием, как обычно. Соль для засолки помогает вытянуть влагу из овощей, делает их более хрустящими и позволяет им дольше оставаться хрустящими.

Тщательно измерьте или взвесьте, потому что соотношение свежих овощей и рассола (соли и воды) и других ингредиентов влияет на вкус и, во многих случаях, безопасность.

Какую соль использовать

Соль для засолки рассола должна быть солью для засолки (она же консервная соль) — чистой, гранулированной или каменной солью, в которую не добавляют йод. Йод в поваренной соли сделает соленья темнее. Можно использовать обычную не йодированную поваренную соль, но она содержит вещества, препятствующие слеживанию, которые делают рассол мутным.

Какой уксус использовать

Уксус должен иметь кислотность 5 процентов для маринования. Крепость уксуса обычно указывается на этикетке. Яблочный уксус придаст рассолу более насыщенный и насыщенный вкус, но также добавит рассолу немного цвета.

Если требуется продукт более светлого цвета, например, маринованные груши или лук, следует использовать белый дистиллированный уксус. Яблочный уксус придает более мягкий вкус, а белый уксус — более острый вкус, но оба одинаково хорошо подходят для маринования.

Использование точного количества уксуса, указанного в вашем рецепте, имеет решающее значение для качества и вкуса солений. Если рассол или сироп для маринования кажутся слишком резкими, не уменьшайте количество уксуса, а вместо этого добавляйте больше подсластителя, пока вкус не станет правильным.

Расходные материалы

Для быстрых солений в холодильнике не требуется специального оборудования. Вам понадобится большая неметаллическая миска и поставьте ее в холодильник (с крышкой) или в двухлитровые банки, вымытые горячей мыльной водой, ополоснутые и высушенные на воздухе.

Для консервирования в водяной бане вам необходимо купить банки, специально предназначенные для домашнего консервирования, такие как банки для каменщика или шарики. Большинство консервных банок продаются с крышками, состоящими из двух частей: с круглой металлической винтовой лентой и съемной плоской металлической крышкой с резиновым герметиком по внешнему краю. Банки для консервирования можно использовать повторно, если они не имеют сколов, пятен или ржавчины. Винтовую ленту можно использовать повторно, если она хорошо очищена и не ржавеет. Однако каждый год необходимо использовать новые крышки для банок, чтобы обеспечить герметичность.Никогда не используйте крышки повторно. Чтобы подготовить банки, поместите их в большую кастрюлю с водой и доведите воду до кипения (180 ° F). Оставьте банки в горячей воде до тех пор, пока они не будут готовы к наполнению.

При приготовлении солений лучше всего использовать неметаллическую посуду, поскольку металлы будут реагировать с используемыми кислотами или солями и вызывать нежелательные изменения цвета и вкуса солений, делая их непригодными для употребления в пищу.

Дополнительные расходные материалы см. в нашем Руководстве по консервированию на водяной бане.

Что такое свободное пространство?

Свободное пространство — это воздушное пространство между верхней частью продукта или жидкости, помещенной в банку, и внутренней частью крышки банки.Правильное свободное пространство указано в вашем рецепте и должно соблюдаться для каждого рецепта, чтобы во время обработки образовалось прочное уплотнение на крышках. Как правило, оставляйте 1/2 дюйма свободного пространства для солений.

Рецепт маринования «Мастер» для быстрого маринования или консервирования на водяной бане

Вот «мастерский» рецепт быстрого маринования или консервирования в кипящей водяной бане, при котором получается небольшая партия солений, чтобы заполнить две банки размером с пинту. Способ приготовления одинаков для обоих; это просто зависит от того, собираетесь ли вы обрабатывать банки или охлаждать их для быстрых солений.

Ингредиенты на 2 пинты

  • 1-½ фунта огурцов или других овощей
  • 1 стакан уксуса. Используйте белый дистиллированный или яблочный уксус с 5-процентной кислотностью. Используйте белый уксус, когда желателен светлый цвет, например, с фруктами и цветной капустой. Подумайте дважды, прежде чем использовать красный винный уксус, так как он окрасит все ваши овощи в розовый цвет!
  • 1-½ столовой ложки соли. Используйте кошерную соль или соль для маринования (она же соль для консервирования). Кошерная соль и поваренная соль не содержат добавок.Не используйте йодированную соль, потому что она делает рассол мутным и может изменить цвет и текстуру овощей, а также может оставить осадок на дне банки.
  • 1 стакан воды. Примечание. Не используйте жесткую воду, так как содержание железа сделает раствор для травления мутным, а соленья обесцвечиваются.
  • ¼ стакана сахара — не обязательно, но входит в состав большинства рецептов.
  • Дополнительно: 2 чайные ложки семян укропа или сельдерея или специи по вашему выбору, например, куркумы. Классика – семена укропа.Также можно использовать семена горчицы или перец горошком. Что касается трав, попробуйте укроп, мяту, базилик или что-нибудь, что растет в вашем саду. Всегда используйте свежие травы и специи при консервировании или мариновании, так как травы и специи быстро теряют свой вкус.
  • Необязательно: несколько зубчиков чеснока, очищенных, нарезанных или раздавленных, для усиления вкуса.

Проезд:

  1. Нарежьте овощи одинакового размера, будь то копья или монеты, и положите их в две банки или большую миску для быстрого маринования.Плотно уложите овощи в банки для консервирования, не разбивая их, и оставьте место сверху для рассола и свободного места (1/2 дюйма для солений).
  2. Приготовьте рассол, смешав уксус, воду и соль в кастрюле из нержавеющей стали на сильном огне. Доведите до кипения, затем залейте горячим рассолом овощи, покрывая их, почти заполняя каждую банку, но оставляя 1/2 дюйма свободного пространства.
  3. Для быстрых солений залейте рассолом две банки с соленьями и дайте им отдохнуть на столе, пока они не остынут до комнатной температуры, но не более 1 часа.Затем накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Подождите от трех дней до недели, пока не разовьется аромат, и овощи станут по-настоящему маринованными. Имейте в виду, что чем дольше он маринуется, тем вкуснее он становится! Вы также можете повторно использовать рассол для следующей партии.

    На этом процесс быстрого травления останавливается. Чтобы приготовить соленья для более длительного хранения, используйте описанный ниже метод с кипящей водяной баней.

  4. Если вы собираетесь обрабатывать и консервировать соленья для более длительного хранения, осторожно постучите по двум банкам, чтобы удалить пузырьки воздуха, и залейте рассолом, если овощи осядут, оставив 1/2 дюйма свободного пространства.Возьмите чистую пластиковую палочку или пластиковую лопаточку и осторожно проведите вокруг банки между едой и стенками каждой банки, чтобы выпустить лишний воздух. После наполнения всегда протирайте край банки непосредственно перед тем, как надеть крышку, чтобы обеспечить хорошую герметичность. Добавьте новые крышки, которые были вымыты и высушены, чтобы удалить возможный мусор, и закрутите хомуты.

  5. С помощью подъемника для банок поместите банки в кипящую кастрюлю с водой или консервную банку на водяной бане с решеткой на дне.Убедитесь, что кипящая вода покрывает банки на 1-2 дюйма и во время обработки. Накройте крышкой и, когда вода снова закипит, установите таймер на 10 минут. Закончив обработку, выключите огонь; подождите 10 минут, чтобы снять крышку.

  6. Извлеките банки с помощью подъемника для банок и поставьте каждую на полотенце или подставку для охлаждения. Вы можете услышать, как крышки банок «звенят», что означает, что банки должным образом запечатаны.

  7. Оставьте банки в покое на 12–24 часа для охлаждения.НЕ затягивайте ленты повторно, так как это может помешать процессу герметизации.

  8. После того, как банки полностью остынут, проверьте герметичность. Отвинтите ленты и аккуратно нажмите на центр крышки. Если вы не чувствуете податливости, баночка плотно закрыта. Если крышка пружинит обратно, значит, она не герметична. Поставьте банку в холодильник и съешьте в течение 2 недель.

  9. Промаркируйте и поставьте дату на банках и храните их в чистом, прохладном, темном и сухом месте, например в кладовой, шкафу или подвале.Не хранить в теплом месте!

  10.  Чтобы соленые огурцы стали мягкими и приобрели восхитительный вкус, подождите не менее 3 недель перед употреблением! Имейте в виду, что соленья могут быть готовы к употреблению раньше. Все зависит от вас и ваших вкусов! Только не позволяйте им готовиться слишком долго, иначе текстура овощей может испортиться и стать резиновой. Охладите после открытия.

Храните банки в прохладном, сухом и темном месте до 1 года в соответствии с рекомендациями Национального центра домашнего хранения пищевых продуктов.

Подробнее о правильной обработке см. в нашем полном руководстве о том, как «поместить банку в водяную баню».

См. наши таблицы измерения овощей и фруктов, чтобы перевести фунты в чашки.

Рецепты маринования

Теперь, когда вы знаете, как это делается, вот несколько вкусных рецептов маринования!

Холодильник Сладкие соленья

Огурцы с укропом в холодильнике

Видео о том, как приготовить огурцы с укропом в холодильнике

Как обсуждалось выше, соленья «холодильника» не требуют консервирования или обработки.Их можно есть сразу, но вкус становится лучше примерно через неделю.


Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

Традиционные соленья для хлеба с маслом
Соленья для хлеба с маслом получили свое название от Омара и Кары Фаннинг в 1920-х годах. Это восхитительное сочетание сладкого и соленого с приятным хрустом.


Фото предоставлено: S am Jones/Quinn Brein

Традиционные соленья с укропом
Классические соленья с укропом имеют хрустящую корочку и сильный уксусный профиль.В рассоле есть соль, сладкий укроп и, как правило, чеснок, а рассол часто бывает насыщенным и сочным. Отлично подходит для приготовления пищи.

Зеленая фасоль Dilly
Название этого маринада связано с приправой в этом рецепте: укропом. Наряду с пикантным перцем и чесноком, фасоль дилли идеально подходит для добавления небольшого количества специй к любому блюду и придает изюминку любому сэндвичу.


Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

Маринованные перцы
Если у вас есть только несколько перцев, этот рецепт маринованных перцев отлично подойдет.Просто возьмите немного белого уксуса и вперед! Вы можете использовать любой перец.


Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

Соленые огурцы из кабачков
Если ваши соседи отказываются брать у вас с рук кабачки или кабачки, пора мариновать.


Летние огурцы из тыквы. Фото: Шерри Йейтс Янг/Shutterstock.

 

 Маринованная свекла
Эта маринованная свекла имеет хорошее сочетание сладкого и кислого вкуса и благодаря этому заняла первые места на пяти различных ярмарках империи Озарк.

Другие рецепты маринования с использованием овощей и фруктов

5 Проблемы с травлением

Что-то пошло не так? Мы надеемся, что нет! Тем не менее, маринование — это процесс обучения, как и любая кулинария. Просмотрите этот список для возможных объяснений неадекватных результатов травления.

  1. Мягкие или скользкие соленья: слишком мало соли или кислоты в рассоле; пена в процессе посола не удаляется регулярно; огурцы не залитые рассолом; слишком высокая температура хранения; недостаточная обработка; у огурцов не удалены кончики цветков.
  2. Полые огурцы: слаборазвитые огурцы; огурцы слишком долго находились между сбором урожая и засолкой; неподходящая крепость рассола.
  3. Сморщенные соленья: слишком много времени между сбором и маринованием; раствор для засолки слишком сладкий или слишком крепкий в уксусе; слишком соленый рассол в начале созревания; переваривание или переработка рассолов.
  4. Темные соленья: использование молотых специй или слишком много специй; употребление йодированной соли; минералы в воде, особенно железо; использование железной посуды; переваривание.
  5. Малоокрашенные или бледные соленья: огурцы некачественные; обгоревшие или перезревшие плоды.

См. наше Руководство по консервированию 101 для начинающих, в котором рассказывается о томатных соусах, джемах и многом другом!

Это руководство по консервированию было обновлено и проверено в сентябре 2020 г. Кристиной Ферроли, доктором философии, RDN, FAND. Если вас интересуют консультации по питанию и образовательная практика, чтобы сделать более здоровый выбор, или просто будьте в курсе  последних новостей о еде, питании и здоровье, посетите страницу Кристины в Facebook здесь.

 

Рецепт огурцов с чесноком и укропом — Выходные на даче

Вот увидите, это лучший РЕЦЕПТ СОЛЕНОВ С ЧЕСНКОМ И УКРОПОМ!

Этот РЕЦЕПТ СОЛЕНОВ С ЧЕСНКОМ И УКРОПОМ станет вашим любимым лакомством, и мы надеемся, что этот рецепт станет одним из ваших самых любимых. Тем не менее, не забудьте добавить ЗАКЛАДКУ на эту страницу и сохранить PIN-код , прикрепленный к этой истории, на одной из ваших любимых досок PINTEREST .

Этот рецепт, в частности, разошелся по кругу среди друзей и близких и стал предметом многих разговоров.Соленые огурцы обладают такими запоминающимися ароматами, сохраняя при этом свою форму и звездный вид. Да, они тоже хрустящие и хрустящие! Приготовьтесь по-настоящему гордиться достижением в приготовлении чего-то такого вкусного!

Вот чего следует ожидать и учитывать при их подготовке:

КОНСЕРВЫ

Процесс консервирования овощей всегда приносит удовольствие. Предлагаем вам зайти ЗДЕСЬ , чтобы прочитать наш пост о консервировании. Вы также можете нажать ЗДЕСЬ , чтобы посмотреть видео о том, как мы готовим еще один замечательный рецепт, наши СОЛИНЫ ДЛЯ ХЛЕБА С МАСЛОМ .О, и эта картинка, просто чтобы дать вам представление — обязательно покупайте БОЛЬШИЕ БАНКИ!

ОГУРЦЫ

Мы уже говорили, что каждый хороший рецепт рассола начинается с отличных огурцов. Мы использовали Кирби №2 для этого рецепта, и они идеальны. Огурцы Кирби известны своей хрусткостью, а цифра 2 указывает на их размер, около 2 дюймов в длину. Поскольку по этому рецепту огурцы получаются целыми, а не ломтиками или копьями, мы считаем, что это идеальный размер.

Ищите Кирби № 2 на местной ферме или на фермерском рынке, но вы можете даже иногда найти их в более крупном супермаркете в конце летнего сезона засолки.

Что касается количества, то мы купили полбушеля огурцов и получили 15 литровых банок. Это представляет собой серьезное хорошее питание за небольшую тяжелую работу.

РАЗМЕР

Это был первый раз, когда Кэрол и я вместе приготовили СОЛИНЫ С УКРОПОМ . Она была занята подготовкой укропа и чеснока, пока я мыл огурцы (кстати, очень важно, чтобы ваши огурцы были тщательно вымыты, прежде чем вы начнете готовить). Ее особенно интересовало, почему я потратил дополнительное время на сортировку огурцов по размеру.

Хотя я купила огурцы № 2, размер огурцов все же немного различался. Сортировка их на мелкие, средние и полноразмерные помогает, когда вы собираетесь раскладывать их по стерилизованным банкам. Наполнение банок похоже на головоломку с маринованием, где вам нужен огурец идеального размера, чтобы куда-то поместиться. Имея их размер заранее помогает.

РАССОЛ

Мы всегда рекомендуем использовать рассол вместо белого уксуса для рецептов консервирования; более высокий процент уксусной кислоты необходим для консервирования длительного хранения.Мы также использовали соль для засолки для этого рецепта, и я последовал совету моей сестры Даны и добавил только немного сахара — старый семейный секрет, по-видимому! Сахар не делает рассол сладким, но я думаю, что он смягчает остроту уксуса.

Обратите внимание, что для этого рецепта вам понадобится в два раза больше рассола, чтобы заполнить все банки. Вместо того, чтобы удваивать рецепт, мы сделали это за два сеанса, чтобы предотвратить испарение слишком большого количества воды во время процесса разливки.

Укроп, чеснок и перец

Использование традиционно выращенного свежего укропа, который можно найти в отделе трав в супермаркете, не поможет.Ищите укроп на рынке, когда покупаете огурцы. Важно работать с головкой растения укропа, а также добавить несколько кусочков стебля укропа для усиления вкуса.

Я научился не стесняться добавлять в банки нарезанный чеснок, в конце концов, это чесночный укроп. Перец горошком также придает маринованным огурцам легкую пикантность.

ПЕРЕЦ ЧИЛИ С ПТИЧЬЕГО ГЛАЗА

По прихоти я решил добавить в некоторые банки целые перцы чили с высоты птичьего полета, и, оглядываясь назад, я рад, что сделал это.Всегда интересно экспериментировать и пробовать что-то новое всякий раз, когда мы тестируем рецепт.

Я подумал, что добавление остроты перца может создать совершенно новое ощущение вкуса, и был прав. Соленые огурцы, приготовленные из перца, потрясающие, и я предлагаю вам последовать моему примеру и добавить перец в несколько ваших банок. Дайте нам знать, что вы думаете, в разделе комментариев внизу этого поста.

ОЖИДАНИЕ

Вот самое сложное: как скажут вам все опытные домашние консервщики, подождите три недели, прежде чем открывать банку и пробовать плоды своего труда по маринованию.Это дает соленьям возможность созреть в соленом рассоле, но также дает вам возможность поработать над списком тех, кому вы подарите банку своих собственных СОЛИНОВ С УКРОПОМ ЧЕСНОЧНЫМ .

Наслаждайтесь этими маринованными огурцами вместе с нашим ПЕРСИКИ И КРЕМ ПАНИНИ , нашим КЛАССИЧЕСКИМ СЭНДВИЧОМ ИЗ ДАГВУД или нашим ЖАРКОМ ИЗ ФИЛЕ . Они будут идеальными для всех и каждого.

СОЛЕНЬКИ С ЧЕСНКОМ И УКРОПОМ РЕЦЕПТ – самое время приготовить эту любимую приправу!

ПИН МЕНЯ!

Щелкните значок , чтобы прикрепить этот рецепт к своей доске.

ТВЧ

Продукты, используемые в этом рецепте

Просто нажмите на приведенные ниже ссылки, чтобы приобрести предметы через Amazon.com и добавить их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Рецепт огурцов с чесноком и укропом

Ингредиенты

  • ½ бушелей #2 Огурцы Кирби (около 24 фунтов), вымытые и отсортированные по размеру
  • 3 луковицы чеснока, очищенные и нарезанные
  • 1 стакан черного перца горошком
  • 3 пучки сорняков укропа, головки и стебли, обрезанные
  • 7 перец чили с высоты птичьего полета (по желанию)
  • Для рассола:
  • 12 стаканов воды
  • 4 стаканов солевого уксуса
  • ¾ чашка соли для травления
  • 2 столовых ложек сахарного песка

Направления

  1. Банки и оборудование для стерилизации:
  2. Поместите крышки и кольца от банок в миску среднего размера и залейте кипятком.Дайте постоять не менее 10 минут. Простерилизуйте 16 литровых банок либо в посудомоечной машине с полным циклом без мыла, либо вымойте их, а затем дайте им закипеть в кипящей воде в течение 10 минут. Таким же образом стерилизуйте воронку и ковш.
  3. Сделать рассол:
  4. Поместите все ингредиенты для рассола в кастрюлю из нержавеющей стали среднего размера и перемешайте, пока сахар и соль не растворятся. Доведите рассол до кипения. (см. примечание к статье относительно необходимого количества рассола)
  5. Наполнить банки:
  6. Поместите по одной головке укропного сорняка и несколько кусочков стебля в каждую стерилизованную банку.Добавьте примерно столовую ложку чеснока и 8-10 зерен перца. Добавьте перец, если используете.
  7. Плотно уложите огурцы в банки в вертикальном положении. Наполните банки на ½ дюйма от верха.
  8. Консервирование — вот мои рекомендации по правильной герметизации:
  9. Поместите стерилизованную воронку поверх первой банки. Аккуратно влейте горячий рассол в банку, оставив ¼ дюйма свободного места наверху. Протрите влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить все ингредиенты с края банки. Аккуратно постучите банкой по рабочей поверхности, чтобы удалить пузырьки воздуха.
  10. Поместите стерилизованную крышку сверху с помощью магнитной палочки или щипцов. Поместите кольцо сверху и поверните, пока не затяните его пальцами. Повторяйте процесс, пока все банки не будут заполнены.
  11. Переложить заполненные банки в кипящую воду и варить 10 минут. Осторожно выньте банки из кастрюли, пока цвет огурцов еще слегка пятнистый. Поместите на рабочую поверхность и оставьте на 24 часа. Убедитесь, что центральная часть каждой крышки сжата или лопнула. Протрите банки начисто и храните в прохладном, темном и сухом месте или подарите кому-то особенному.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиенту

Чтобы узнать больше о великих идеях, посетите:

Как использовать укропное масло


Если вам нравится вкус укропа, несомненно, вам понравится и укропное масло! Идеально подходящее для использования на кухне, укропное масло может придать пикантный вкус многим вашим любимым блюдам. Вне кухни эфирное масло укропа можно использовать для лечения распространенных заболеваний. Сделать собственное укропное масло несложно, а конечным результатом будет новое масло, которое вам захочется использовать.Взгляните ниже на Как использовать укропное масло на кухне и дома.

Как приготовить укропное масло

Для начала поговорим о том, как сделать укропное масло своими руками. Я должен предупредить вас, что приготовление укропного масла может быть длительным процессом, требующим терпения, но приготовление собственного масла довольно рентабельно. Чтобы приготовить собственное укропное масло, вам нужно смешать 1/2 стакана листьев укропа с 2 стаканами базового оливкового масла. Смешайте два ингредиента вместе, стараясь прижать и раздавить листья, чтобы выпустить масла.Поместите смесь в герметичную банку и храните на столе в течение двух недель. Видеть? Требуется терпение. Это время, когда масло должно смешаться и смешаться и получить адекватный вкус.

После того, как ваше укропное масло отстоится в течение двух недель, вы можете процедить его через кусок марли, чтобы удалить масло. Храните укропное масло в герметичной банке. Теперь он готов для наслаждения! У вас нет такого времени? Тогда не беспокойтесь. Вы можете найти укропное масло в интернет-магазинах и специализированных продуктовых магазинах.

Как использовать укропное масло

Теперь, когда вы либо купили эфирное масло укропа , либо сделали свое собственное укропное масло, давайте поговорим о том, как его можно использовать.Укропное масло, как вы можете себе представить, имеет соленый укропный вкус, который довольно свежий. Он идеально подходит для маринадов, заправок для салатов, в качестве соуса для овощей и даже для хлеба. Вы можете использовать его для ароматизации рыбы или использовать его в любом блюде, для которого требуется свежий укроп. Начните с малого и создайте свой вкус, ведь всегда легче добавить больше, чем отнять. Попробуйте мариновать мясо и рыбу в укропном масле с добавлением лимона перед приготовлением на гриле или сбрызните им огурцы для быстрого перекуса. Хотите попробовать рецепты холодных и освежающих супов? Укропное масло действительно может сделать эти охлажденные супы вкусными.Проявите творческий подход к укропному маслу и посмотрите, каким ароматным оно может быть.

Говоря об эфирном масле укропа, вы можете использовать его для решения некоторых распространенных проблем со здоровьем. Вы можете найти эфирные масла укропа или использовать смесь, указанную выше, для следующих целей:

  • Вдохните несколько капель, чтобы успокоить нервы и способствовать отдыху.
  • Было показано, что масло укропа способствует спокойному сну при распылении или вдыхании.
  • Добавьте несколько капель масла укропа в воду и выпейте, чтобы очистить организм от токсинов.
  • Добавьте несколько капель масла укропа в воду и выпейте, чтобы облегчить вздутие живота и газы.
  • Добавляйте укропное масло в пищу, чтобы способствовать более здоровому балансу сахара в крови.
  • Масло укропа при добавлении в воду также может облегчить симптомы расстройства желудка.

Вы уже заинтригованы укропным маслом? Рассмотрите эти варианты использования и посмотрите, не интересно ли вам попробовать укропное масло!

Больше применений эфирных масел

Как использовать лавровое масло

Как использовать имбирное масло

Как использовать мандариновое масло

Как использовать эфирное масло фенхеля

12 удивительных способов применения масла чайного дерева

Приправа для огурцов с укропом — {Приправа для консервирования}

Простой и легкий рецепт домашнего консервирования Приправа из огурцов с укропом .Этот острый рецепт приправы с укропом идеально подходит для тех, кто плохо знаком с консервированием. Наслаждайтесь им в гамбургерах, хот-догах, в картофельном или курином салате.

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Когда мне хочется вкусненького, мне хочется укропного лакомства; а не какой-то конфетно-сладкий вкус. Огурцы и тонна сахара? Кто это придумал?!

ЭТА приправа из рассола с укропом имеет пикантный вкус и прекрасный вкус в гамбургерах, хот-догах и картофельном салате.

Из чего сделаны приправы?

Эта приправа с укропом содержит свежие огурцы, лук, соль для засолки, лук, красный перец, куркуму и семена укропа. Здесь есть немного сахара (намного меньше, чем требуется в оригинальном рецепте), но вы можете не добавлять его, если хотите. Я нахожу, что это скрашивает другие ароматы, не делая его сладким.

В этом рецепте важно использовать соль для маринования, так как обычная соль содержит вещества, препятствующие слеживанию, которые могут повлиять на внешний вид вашего вкуса.

Какие огурцы использовать для этого укропа? Основной ответ — все, что у вас есть под рукой! Я использовал смесь нарезанных огурцов и маринованных оладий, так как это то, что я выращиваю в своем саду.

Огурцы из магазина, как правило, имеют восковой налет, который влияет на их способность к маринованию. Лучше всего в этом рецепте использовать домашние или фермерские лепешки.

Попробуйте добавить несколько столовых ложек готовой приправы в куриный салат с укропом или картофельный салат быстрого приготовления.

Принадлежности для консервирования укропного маринада

Прочтите этот подробный пост, чтобы узнать полный список консервных принадлежностей.

Для консервирования приправ вам понадобится:

Как приготовить приправу из укропа

Я покажу вам процесс на фотографиях, потому что это действительно помогает, особенно если вы новичок в консервировании. Внизу поста вы также найдете распечатанную и подробную карту рецептов.

Вымойте огурцы с помощью щетки для чистки овощей. Отрежьте окурки, нарежьте их на 8 частей.Вырежьте семена из каждой части. Нарежьте кусочками по 1-2 сантиметра.

В кухонном комбайне измельчайте (используйте «импульс» вместо «вкл», иначе вы получите огуречный соус) порциями кусочки оладий, пока кусочки не станут «вкусными». (Вероятно, это реальный термин).

Положите кусочки огурца в миску, посыпьте солью и куркумой, а затем залейте водой. Накройте и дайте постоять 2 часа.

Через 2 часа откиньте кексы на дуршлаг и тщательно промойте.Дайте стечь и отожмите огурцы, чтобы выпустить лишнюю воду.

В кухонном комбайне измельчите лук и перец или нарежьте кубиками вручную. Добавьте в кастрюлю с толстым дном.

Добавить к луку/перцу кексы, сахар, семена укропа. Залейте все уксусом и доведите до кипения (это создаст жидкость, называемую рассолом). Уменьшите огонь и варите 10 минут, периодически помешивая. Профессиональный совет:  С этого момента рекомендуется начать заливать воду в автоклав.

Разлейте горячие приправы по банкам. Сверху залить горячим рассолом (лишняя жидкость из кастрюли). Оставьте 1/4 дюйма свободного пространства (пространство между верхней частью продукта в банке и верхней частью банки).

Протрите обод чистым влажным полотенцем и положите сверху продезинфицированную крышку. Закрепите кольцо.

Поместите банки в автоклав с водяной баней и накройте крышкой. Процесс 15 минут.

Снимите консервную банку с горелки, когда время истекло.Дайте постоять 5 минут, затем достаньте банки и поставьте их на толстое полотенце. Дайте банкам полностью остыть, проверьте герметичность и храните до одного года в темном прохладном месте.

Dill Pickle Relish Pro Советы/Примечания к рецептам:

  • Для этого рецепта кожуру оставить. Это добавляет больше глубины готовому рецепту. Если кожура огурца жесткая, снимите несколько полосок (тигровых полосок), чтобы уменьшить жесткость.
  • Если вы предпочитаете использовать свежий укроп для этого рецепта, замените семена укропа 8 головками свежего укропа.
  • Вы можете использовать кабачки вместо огурцов, если вы сейчас по колено в цуках. Время обработки остается прежним.
  • Оставьте миску с огурцами, солью, куркумой и водой при комнатной температуре на время засаливания. Это время важно для вытягивания из огурцов лишней влаги. Похолодание замедлит этот процесс.
  • Подождите одну неделю после консервирования, прежде чем открывать, чтобы дать ароматам возможность соединиться.
  • После открытия храните банку в холодильнике до четырех недель.
  • Если у вас недостаточно банок, чтобы заполнить автоклав, рассмотрите возможность консервирования воды в нескольких банках, чтобы запастись запасами питьевой воды на случай чрезвычайной ситуации.
  • Хранить закрытые банки в темном прохладном месте до 12 месяцев.

Еще больше простых рецептов консервирования, которые вам понравятся

Приправа для огурцов с укропом — {Приправа для консервирования}

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 25 минут

Время рассола 2 часа

Общее время 40 минут

Простой и легкий рецепт приготовления потрясающих консервов Приправа из рассола с укропом .

Порции: 7 пинт

Курс: Приправы

Кухня: Американская

Ключевое слово: домашняя приправа из укропа, как приготовить приправу из укропа

калорий: 3 ккал

Автор: Сара Кук — Устойчивые повара
  • Вымойте огурцы с помощью щетки для чистки овощей.

    9 фунтов маринованных огурцов

  • Отрежьте концы огурца, нарежьте на 8 частей.

  • Вырежьте семена из каждой секции.Нарежьте кусочками по 1-2 сантиметра.

  • В кухонном комбайне порциями измельчите кусочки оладий.

  • Положите нарезанный огурец в миску, посыпьте солью и куркумой, а затем залейте водой. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

    1/2 стакана соли для засолки, 2 ч.л. куркумы, 4 стакана воды

  • Через 2 часа откиньте нарезанный огурец на дуршлаг и тщательно промойте. .

  • Дать стечь и отжать кексы, чтобы выпустить лишнюю воду.

  • В кухонном комбайне нарезать кубиками лук и перец (или нарезать кубиками вручную).Добавьте в кастрюлю с толстым дном.

    1,5 стакана нарезанного кубиками белого лука, 1/4 стакана красного перца

  • Добавьте нарезанный огурец, сахар, семена укропа к луку/перцу.

    1 ст.л. сахара, 2 ст.л. семян укропа

  • Залить все уксусом и довести до кипения.

    3 стакана белого уксуса, 1 стакан яблочного уксуса

  • Уменьшить огонь и варить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.

  • Подготовьте банку с водяной баней, наполнив ее водой так, чтобы над банками было не менее 1 дюйма воды.

  • Вымойте и почистите банки. Заполните горячей водой или держите их в тепле в чистой посудомоечной машине или духовке.

  • Вымойте крышки и отложите в чистое место.

  • Накройте консервную банку крышкой и поставьте ее на плиту с включенной горелкой на максимум.

  • Разлейте горячие приправы по банкам. Залить горячим рассолом (лишняя жидкость из кастрюли). Оставьте 1/4 дюйма свободного пространства (пространство между верхней частью продукта в банке и верхней частью банки).

  • Используя влажную чистую тряпку, протрите обод, чтобы убедиться, что на нем нет следов.

  • Наденьте на банку чистую крышку, а затем кольцо. Затяните кольцо до кончиков пальцев.

  • Щипцами для консервирования опустите банки в кипящую воду и накройте консервную банку крышкой. Совет для профессионалов: для безопасного консервирования в верхней части банок должно быть не менее 1 дюйма воды над .

  • Обрабатывайте пинты и полпинты в течение 15 минут.

  • Снимите автоклав с огня и оставьте на 5 минут.

  • Выньте банки с помощью щипцов для консервирования и поставьте их на полотенце на прилавок на 12-24 часа.

  • После того, как все остынет, проверьте герметичность, нажав на середину крышки. Если он не поддается, он запечатан. Если крышка немного прогибается, положите ее в холодильник и используйте в течение 3 недель.

  • Подождите неделю после консервирования, прежде чем наслаждаться вкусом.Это даст ароматам время, чтобы смешаться.

  • Промаркируйте запечатанные банки и храните в темном прохладном месте до года.

Адаптировано из Синей книги сохранения мяча. Куркума в основном используется для цвета и небольшого аромата. Добавлять необязательно. Получается около 7 пинт или 14 полпинты. Если вы предпочитаете использовать свежий укроп для этого рецепта, замените семена укропа 8 головками свежего укропа. Добавьте их в банки, прежде чем разливать горячую приправу. После открытия храните банку в холодильнике до четырех недель.

Пищевая ценность

Приправа для огурцов с укропом — {Приправа для консервирования}

Количество на порцию (1 столовая ложка)

Калорий 3

% Дневная стоимость*

FAT 0G 0% 0G 0%

Насыщенные толстые 0G 0%

холестерин 0 мг 0%

натрия 60 мг

натрия 60 мг 3%

Калий 24 мг 1%

Углеводы 0 г 0 %

Клетчатка 0 г 0 %

Сахар 0 г 0 %

Белки 0 0 7 0 0 9 0 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Витамин А 15 МЕ 0%

Витамин С 0.

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.