Вывод из организма соли: Что сделать, чтобы в домашних условиях избавиться от лишней соли в организме?

Содержание

Почему в клинике все без соли? -Питание

Почему в клинике все без соли?

Мы с малых лет привыкаем солить еду во время ее приготовления, а иногда еще и в тарелке. А в сущности соль состоит из хлористого натрия, который сам по себе не приносит пользы организму. В составе соли нет органических веществ, она не содержит витаминов и, при этом, она входит в список трудноперевариваемых продуктов, поэтому это неорганическое вещество в виде пищевых добавок не только не оказывает питательного эффекта, но к тому же еще и может принести немалый вред. Поваренная соль наносит вред человеческому организму одновременно по двум системам пищеварительной и кровеносной.

Пищеварительная система страдает от разъедающих способностей соли. Легко сделать вывод, что первый удар выпадает на желудок, в который хлорид натрия направляется прямо из пищевода, а затем страдают и почки. Здоровый желудок с перевариванием соли обычно справляется достаточно хорошо, растворяя ее желудочным соком. А вот при различного рода заболеваниях этого внутреннего органа употребление данного продукта необходимо прекратить. Одним из примеров является гастрит. Эта болезнь вызывает острое воспаление слизистой оболочки желудка. У человека начинается отрыжка, рвота, сильная боль. И если к этому вдобавок происходит попадание в воспаленный орган большого количества поваренной соли, то рискнем предположить, что подобный процесс вряд ли окажет на организм целебное воздействие. Скорее, как раз произойдет наоборот – соль послужит катализатором для дальнейшего обострения.

Почкам поваренная соль причиняет вреда гораздо больше, так как это фильтр тела с очень нежной структурой и чутким восприятием, поэтому неорганический химический элемент – соль, почки переносят тяжело. Если человек употребляет пищевой соли больше, чем могут переработать почки, то «белая смерть» частично остается в организме, становясь причиной различных видов опухолей. Влияние поваренной соли на почки ведет к различным почечным заболеваниям, например нефриту (поражение почечных клубочков и как следствие воспалительный процесс), нефрозу ( повреждение почечных канальцев).

Проникая в организм человека через кровеносную систему, соль становится участником разрушительного процесса, где поражает систему кровоснабжения и наносит вред водно-солевому обмену организма. Между кровяной и тканевой жидкостями происходит регулярный обмен,  тем самым происходит постоянный выход влаги из кровяных сосудов в ткани организма (процесс

транссудации). В случаях, когда количество выделяемой жидкости кровеносными сосудами больше, обратно ими всасываемой, образуется скопление воды в тканях, и получается отек. Внешние признаки отека это набухание кожных покровов, наиболее ярко выражены, как правило на лице, руках и ногах. Очень часто отеки возникают в качестве спутников ряда болезней.

Скопление соли в кровеносных сосудах благоприятствует возникновению тромбов (сгустков крови, образующие наросты на стенках сосудов, состоящие из соединительной ткани, замедляющие кровообращение). Сейчас уже каждый может легко себе представить разрушительные возможности подобных образований. Следствием тромбов становятся многие заболевания, некоторые из которых могут иметь смертельный исход: тромбоз, тромбофлебит, коронарная недостаточность, ишемия миокарда, стенокардия, инфаркт миокарда, гангрена.

Повышенное содержание в крови хлорида натрия способствует развитию атеросклероза – еще одного вида заболеваний кровеносных сосудов. При его действии стенки сосудов набухают, становятся неровными. Внутри артерий разрастается соединительная ткань, появляются атеросклеротические бляшки. В итоге сосуды забиваются, сужается просвет, и происходит недостаточное питание сердца кровью. Употребление большого количества поваренной соли во время атеросклероза – путь, целенаправленно ведущий на уничтожение собственного здоровья. Этот продукт необходимо исключить из своего рациона. Следствием атеросклероза мозговых сосудов может явиться инсульт.

Конечно не следует приписывать мощную разрушительную силу только соли, иначе она бы была ядом и на нее наложили бы запрет использования еще в древности первые алхимики. Однако поваренная соль в совокупности с другими факторами способна нанести немалый вред здоровью. А к уже имеющимся болезням хлорид натрия может добавить серьезные осложнения. «Белая смерть» служит хорошим помощником алкоголизму, курению, наркомании, нервным перегрузкам в деле разрушения нормальной работы человеческого организма.

Вред, наносимый человеку поваренной солью, приводит к убеждению о необходимости удаления этого продукта из ежедневного рациона не только заболевшего человека, но и здоровому такая мера так же не будет вредна. А ведь есть целые народы которые не используют часто поваренную соль, например народы Севера: чукчи, скажем, едят морскую мороженую рыбу, не добавляя туда ни грамма соли и на вкус такое блюдо, между прочим, очень даже неплохое.

Следует учитывать и то, что природа мудра, и во всех «живых» продуктах она распределила те пропорции компонентов, которые были им необходимы. То же касается и соли. Она содержится и в моркови, и в капусте, и в мясе. Причем объемы этого элемента отвечают тем требованиям, которые диктует нам наше здоровье. Следовательно, добавлять соль нет никакой надобности – она и так есть везде.

Таким образом, практически всем пациентам нашей клиники  необходима бессолевая диета и гипертоникам (людям, страдающим нарушением кровообращения), и беременным (у которых из-за отеков увеличивается и без того немалая нагрузка на ноги), и с проблемами почек, и курящим (этот процесс заставляет вены сужаться, заметно повышая давление), и даже если Вы молоды и восстанавливаетесь после операции на аппендицит.

Если необходимость бессолевой диеты сомнения у вас не вызывает, то это не значит, что следует забыть о блюдах, ставших давно привычными.

Есть множество возможностей подсолить, например, бессолевой борщ, НО ЕСЛИ В ВАШЕМ КОНКРЕТНОМ СЛУЧАЕ ЭТО НЕ ЗАПРЕЩЕНО ВРАЧОМ.

Придать супу соленый вкус можно, если добавить лимонный сок или петрушку. Солоновато-горький вкус любистка так же поможет выйти из положения.  Имеют слегка горьковатый вкус и, тем самым, прекрасно заменяют соль: тмин, кумин, розмарин, семена сельдерея. Одновременно с этим, в травах содержится множество нужных нам витаминов и минералов. Тем самым, замена соли травами или соком лимона позволяет не только снизить риск ряда болезней, например, сердечно-сосудистых заболеваний или болезней почек, но и улучшить свой иммунитет, повысить жизненный тонус.

Всё, что нужно знать о жирах

Существует много заблуждений и мифов о жирах, поэтому разобраться самостоятельно во всех деталях этой темы бывает трудно. Мы расскажем, что такое жиры и каких видов они бывают, зачем они нам и в каких продуктах содержатся.


В середине XX века слово «жиры» стало ассоциироваться с вредом для здоровья. Некоторые версии связывают начало этого периода с сердечным приступом Президента США Дуайта Эйзенхауэра. Случай привлек внимание общественности к проблеме сердечно-сосудистых заболеваний, а ученые пришли к выводу, что насыщенные жиры повышают уровень вредного холестерина.

В 1980 году Департамент сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социального обеспечения США выпустили Рекомендации по правильному питанию для американцев. В 1984 году Великобритания издала похожее руководство. Основная идея заключалась в том, чтобы избегать чрезмерного употребления жиров, особенно, насыщенного жира и холестерина.

С тех пор научное сообщество узнало больше о том, как жиры действуют на организм. В разных странах рекомендации по количеству жиров в рационе варьируются от 20 до 35% от дневной нормы калорий. Роспотребнадзор рекомендует употреблять не более 30% жиров в день.


Что такое жиры

Макронутриенты — источники энергии для организма. Все неизрасходованные белки, жиры и углеводы из пищи организм запасает в виде жиров.

Жиры — органические соединения, которые не растворяются в воде. Наряду с воском, холестерином, и растворимыми в жирах витаминами, входят в группу липидов.


Виды жиров

Структура и свойства молекул жира зависят от количества связей атомов углеродов. Это определяет, как быстро и легко организм усваивает жиры. Примерно 95% жиров в рационе человека — триглицириды

Образовательный блок:
Триглицерид — молекула жира, которая состоит из глицерина и трех жирных кислот. Когда жиры поступают в организм с пищей, они доходят до тонкого кишечника почти в неизменном виде. Когда они оказываются в пищеварительной системе, гормоны посылают сигнал в печень, которая отправляет в тонкий кишечник соли желчных кислот.

Это один из компонентов желчи, которую организм использует для расщепления жиров, всасывания жирорастворимых витаминов и вывода продуктов обмена из организма. Соли желчных кислот дробят жиры, а ферменты поджелудочной железы — расщепляют. Далее клетки стенок кишечника всасывают их и отправляют в кровоток с помощью лимфатической системы.

Жирные кислоты — молекулы в виде цепных звеньев, в которых атомы углерода связаны между собой. В зависимости от количества связей между звеньями, жирные кислоты делятся на:

Тип жиров Химическая структура Состояние при комнатной температуре (+25С)
Насыщенные Нет двойных или тройных связей Твердые
Мононенасыщенные Одна двойная связь (Цис-конфигурация) Жидкие
Полиненасыщенные Две и более двойных связей (Цис-конфигурация) Жидкие
Трансжиры Двойная связь (Транс-конфигурация) Твердые

Почти все продукты, в которых содержатся жиры, сочетают все 4 вида жирных кислот.


Насыщенные жиры

Photo by Sorin Gheorghita / Unsplash

При комнатной температуре насыщенные жиры остаются твердыми. Основные источники — продукты животного происхождения, молочные продукты, пальмовое и кокосовое масла. В небольшом количестве насыщенные жиры присутствуют даже в курице и орехах.

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров:

  • Жирное мясо и мясные продукты: бекон, сосиски, свинина, сало
  • Молочные продукты: сыр, сливочное масло, мороженое, сливки
  • Кондитерские изделия: конфеты, печенье, пирожные и торты
  • Пальмовое и кокосовое масла
  • Кокосовые сливки

Многие годы употребление этого вида жиров ассоциировалось с увеличением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения, а рекомендации по правильному питанию говорили о вреде насыщенного жира. Результаты некоторых исследований показывают недостаток доказательств этой идеи.

Отказ от насыщенных жиров может навредить, если вместо них рацион пополнится рафинированными углеводами. Но при замене насыщенных жиров ненасыщенными, уровень плохого холестерина снижается, что положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

По рекомендациям Американской кардиологической ассоциации для снижения рисков развития заболеваний, связанных с употреблением жиров, насыщенные жиры должны составлять не более 5–6% от рациона.


Ненасыщенные жиры

Photo by David B Townsend / Unsplash

При комнатной температуре ненасыщенные жиры остаются в жидком состоянии. К ним относятся мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Также в эту группу входят и трансжиры, которые отличаются строением. О них мы расскажем чуть позже.

Полиненасыщенные жиры включают омега-3 и 6 жирные кислоты, а мононенасыщенные — омега-9. Они содержатся в маслах растительного происхождения, жирной рыбе, орехах и семенах, водорослях, яйцах.

Организм человека не может синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и 6 — они должны поступать с пищей. Поэтому их называют незаменимыми.

Достаточное количество омега-3 в рационе снижает риск развития хронических заболеваний, понижает уровень плохого холестерина, улучшает эластичность кровеносных сосудов. Основной источник — жирная рыба.

Омега-6 снижают уровень плохого холестерина и увеличивают хороший, регулируют уровень сахара в крови. Основной источник — масла растительного происхождения. Гарвардская медицинская школа рекомендует употреблять не более 22 грамм омега-6 в сутки, так как их чрезмерное количество может вызвать системное воспаление.

Жирные кислоты омега-9 не относятся к незаменимым, так как организм умеет их синтезировать. Они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и снижают уровень плохого холестерина. Омега-9 содержатся в рапсовом и подсолнечном маслах, миндале.

Продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров:

Мононенасыщенные жиры
Омега 9
Полиненасыщенные жиры
Омега-3 и 6
* Растительные масла: оливковое и рапсовое.
* Пальмовое и кокосовое масла не входят в эту категорию
* Авокадо
* Орехи: бразильский, миндаль, арахис
* Растительные масла: подсолнечное, кукурузное и рапсовое
* Кукуруза
* Семена: подсолнечник, кунжут
* Орехи: грецкие
* Соя и тофу
* Рыба: лосось, сардины, треска, сельдь.

Холестерин

Photo by Rosalind Chang / Unsplash

Холестерин — жироподобное вещество. Его молекула состоит состоит из липидов и белков. Несмотря на репутацию, не весь холестерин плохой — он нужен человеческому организму для эластичности и проницаемости клеточных мембран, но в чрезмерном количестве может вызвать проблемы.

Холестерин содержится в насыщенных жирах и синтезируется печенью из жиров. Также холестерин —  предшественник витамина D, основных гормонов и солей желчных кислот, которые улучшают всасывание жиров в кишечнике.

Организм вырабатывает около 2,5 грамм холестерина в сутки, но при получении его из пищи, снижает производство. В кровь с едой поступает в среднем 20% холестерина, который чаще содержится в продуктах животного происхождения: яйцах, мясе, молочных продуктах.

Так как холестерин не растворяется в воде, для его транспортировки в крови нужны белки липопротеины. Эти белки делятся на четыре вида:

  • хиломикроны, которые отвечают за транспорт холестерина из кишечника в периферические ткани и печень;
  • липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП), липопротеины средней плотности (ЛСП), и липопротеины низкой плотности (ЛПНП), известные как «плохой» холестерин, которые отвечают за транспорт холестерина от печени к периферийным тканям;
  • липопротеины высокой плотности (ЛПВП), известные как «хороший». Отвечает за транспорт холестерина от периферийных тканей к печени.

Плохой холестерин накапливается на стенках кровеносных сосудов, что может стать причиной их закупорки и вызвать атеросклероз. А хороший удаляет лишний холестерин из клеток и возвращает его в печень, где он превращается в желчь и выводится из организма. До недавнего времени было принято считать, что чем больше «хорошего» холестерина, тем лучше.

Однако некоторые ученые сомневаются в этом и говорят, что методы исследований и результаты не позволяют сделать однозначный вывод. В 2017 году журнал Европейский журнал кардиологии опубликовал результаты двух исследований, в которых приняло участие 116 508 человек. Результаты позволили ученым предположить, что чрезмерное количество «хорошего» холестерина увеличивает риск смертности от всех причин.


Польза жиров

Следует различать жиры в теле человека и продуктах питания. Растения используют жиры в качестве источника энергии для семян, оборачивая их в жировую оболочку. Организму человека жиры необходимы для поддержания важных биологических функций.

1. Получение и хранение энергии. Из трех макронутриентов жиры обеспечивают организм наибольшим количеством энергии: на 1 грамм жиров приходится 9 ккал. В грамме белка содержится 4 ккал, а в углеводах — 2.

2. Строительный материал. Клеточные мембраны, например, отвечают за защиту клеток и контролируют транспорт нутриентов в клетку и из нее. Свойства мембран напрямую зависят от жиров.

3. Транспортировка витаминов. Жиры нужны, чтобы жирорастворимые витамины A, D, K и E растворились в кишечнике и начали действовать.

4. Образование биологически активных соединений. Некоторые виды жиров трансформируются в гормоны, например, лептин, который контролирует чувство сытости, и адипонектин, регулирующий чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови.

Мозг человека на 60% состоит из жиров

Жиры необходимы для нормального функционирования органов, а также для здоровья костей, кожи и волос. Недостаток полезных жиров может негативно отразиться на липидах в крови, повысить уровень плохого холестерина, и вызвать чрезмерное всасывание жирных кислот.

К диетам с низким содержанием жиров следует подходить осторожно. Многие обезжиренные продукты практически не имеют вкуса, и производители добавляют в них много сахара, соли и добавок.

Растительные масла, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, содержат много витамина Е — антиоксиданта, который укрепляет иммунитет, продлевает жизнь клеток, укрепляет артерии и помогает регулировать давление. Также этот витамин положительно влияет на кожу и здоровье глаз.


Виды жировой ткани в организме человека

Подкожный жир составляет большую часть, а его распределение зависит от пола. У мужчин он чаще скапливается в области груди, на животе и ягодицах — такой тип распределения жира называется «яблоко». У женщин жировой ткани обычно на 10% больше, а накопление происходит в основном в зоне груди, талии, бедер и ягодиц по типу «груша».

Висцеральный жир скапливается вокруг органов брюшной полости. Этот вид жира повышает риски развития хронических заболеваний: сахарного диабета второго типа, болезни Альцгеймера, заболеваний сердца, рака толстой и прямой кишки. На образование висцерального жира влияют такие факторы, как стресс, гормоны и генетика.

Помимо этих двух типов жировой ткани ученые выделяют белую жировую ткань и бурый жир.

Белая жировая ткань составляет основную массу жира в организме. Это запас энергии организма на случай длительного голодания, а также она производит гормоны, в том числе адипонектин, который отвечает за чувствительность печени и мышц к инсулину. Когда белой жировой ткани становится слишком много, производство адипонектина замедляется и повышается риск развития сахарного диабета 2 типа и заболеваний сердца.

Бурый жир скапливается между лопатками, вокруг почек, шеи и области над ключицами, а также вдоль спинного мозга. Основная функция этого вида жира — теплообразование и защита от переохлаждения. При низких температурах нервные клетки стимулируют бурый жир, который выделяет энергию в виде тепла, сжигая при этом белые жировые ткани. Исследования показывают, что количество бурого жира у людей с нормальной массой тела выше, чем у людей с ожирением.


Жиры и риски для здоровья

Жиры улучшают текстуру пищи, подчеркивают ее вкус и аромат, поэтому играют важную роль в кулинарии и пищевой промышленности. При этом, чтобы сделать жиры более стойкими к высоким температурам, продлить срок хранения продуктов, их подвергают гидрогенизации. Это процесс превращения жидких масел в более твердые субстанции, например, маргарин.

Во время гидрогенизации к двойным связям ненасыщенных жирных кислот в триглицериде добавляется атом водорода, и двойная связь изменяет ориентацию, делая молекулу насыщенной. Это меняет конфигурацию жиров из цис- в транс.

Но трансжиры бывают не только искусственного происхождения. В природе они встречаются в молоке и жирах рогатого скота и овец. Коммерческое использования трансжиров для производства кондитерских изделий и фастфуда увеличило их потребление. Этот вид жиров может вызывать системное воспаление, которое повышает уровень плохого холестерина и риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы снизить риски для здоровья, старайтесь избегать продукты, которые содержат трансжиры.

Из-за научно-подтвержденного вреда трансжиров для организма человека некоторые страны уже начали отказываться от них. В 2018 Всемирная организация здравоохранения выпустила программу по исключению трансжиров из употребления. В 2015 году управление по контролю качества продуктов и лекарств США объявило трансжиры небезопасными и ввело программу по отказу от их использования производителями пищевых продуктов.

Продукты с высоким содержанием трансжиров:

  • маргарины и спреды
  • кондитерские изделия и печенье
  • жаренные в масле пончики, курица и картофель фри
  • полуфабрикаты (замороженная пицца, наггетсы)
  • чипсы, снеки.

Жиры в продуктах

Photo by Rachel Park / Unsplash

После всего написанного выше легко сделать ошибочный вывод о том, что для правильного питания достаточно избегать насыщенные жиры. Когда организм усваивает пищу, роль играет не только содержание и тип жиров, но и другие нутриенты, например, белки и клетчатка.

Рацион с большим количеством животных жиров, белков и простых сахаров, считается западным. Такой стиль питания приводит к снижению разнообразия микробиоты, что проявляется преобладанием Bacteroides. В Тесте микробиоты Атлас такой профиль называется «Житель большого города».

Тест микробиоты Атлас поможет узнать профиль микробиоты кишечника и получить персональные рекомендации по его улучшению.

Некоторые продукты незаслуженно считаются слишком калорийными или жирными, например, авокадо или орехи. На самом деле достаточно просто соблюдать меру. Расскажем про некоторые продукты.

Авокадо
Авокадо богато моно- и полиненасыщенными жирными кислотами, а также содержит большое количество клетчатки и фитонутриентов, полезных для здоровья и питания кишечных бактерий.

Когда авокадо — часть здорового рациона, в котором преобладают растительные продукты, оно благотворно влияет на профиль липидов в крови. Если добавить авокадо к приему пищи, это поможет организму усвоить жирорастворимые витамины из других продуктов. Кроме того, жиры перевариваются долго, что надолго дает чувство сытости, и позволяет не переедать.

Жирная рыба
Это один из немногочисленных продуктов, с пользой которого согласны многие. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять жирную рыбу не менее 2 раз в неделю. К жирной рыбе относится лосось, семга, треска, сардины, сельдь. В них содержатся омега-3 жирные кислоты, а также много кальция и витамина D.

Помните, что в организме некоторых рыб, например, тунца, королевской макрели, рыбы-меч, может накапливаться ртуть и другие токсины. Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует ограничивать употребление жирной рыбы до двух раз в неделю при планировании и во время беременности, а также кормящим грудью.

Молочные продукты
Хотя эти продукты и содержат насыщенные жиры, в умеренном количестве они вряд ли навредят. Сыры, творог и йогурт содержат большое количество белка, витаминов, а также омега-3 ненасыщенные жирные кислоты и пробиотические бактерии: Lactobacillus и Bifidobacterium.

В мягких сырах, например, бри, сыре с плесенью, камамбере, обычно содержится больше жиров. Но среди этих жиров также есть линолевая кислота, которая обладает противовоспалительными свойствами, помогает контролировать вес и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Яйца
Считалось, что холестерин в яичных желтках плохо влияет на уровень холестерина в организме и увеличивает риски сердечно-сосудистых заболеваний. Теперь появились альтернативные точки зрения.

Рекомендации по правильному питанию для американцев до 2015 советовали ограничивать количество холестерина до 300 миллиграмм в день. В обновленном документе этого ограничения нет. Национальная служба здравоохранения Великобритании также не ограничивает количество целых яиц в день, но рекомендует готовить их без добавления соли или жира.

В одном яичном желтке содержится 200–300 миллиграмм холестерина. Медицинская школа Гарварда советует ограничиваться одним целым яйцом в день и при желании использовать белки от других яиц. Особенно это относится к тем, у кого есть проблемы с уровнем холестерина в крови.

Несмотря на противоречивые мнения, исключать яйца из рациона полностью не стоит. Они содержат важные для поддержания здоровья нутриенты: белки, фолиевую кислоту и некоторые витамины.

Орехи и семена
В орехах и семенах содержится много витаминов, растительного белка, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3. Благодаря высокому содержанию клетчатки, орехи и семена надолго дают чувство сытости, а высокое содержание полезных микроэлементов снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа.


Взять на заметку:

  1. Дневная норма жиров в рационе должна составлять не более 20–35%.
  2. Жиры нужны для усвоения витаминов А, D, K, E.
  3. Процесс расщепления жиров происходит в тонком кишечнике.
  4. Насыщенные жиры лучше заменять ненасыщенными: рыба, растительные масла, орехи, семечки.
  5. Следует избегать употребления трансжиров, полученных промышленным способом.
  • Laura Cassiday, Big fat controversy: changing opinions about saturated fats, 2015
  • A Guide to the Different Types of Fat, 2015
  • Fat: the facts
  • Types of fat
  • Thomas A.B.Sanders, Functional Dietary Lipids, 2016
  • Functions, Classification And Characteristics Of Fats, 2014
  • Digestion and Absorption of Lipids, 2020
  • Polyunsaturated Fat, 2015
  • Saturated Fat, 2015
  • Jun Ho Kim, Yoo Kim, Young Jun Kim, Yeonhwa Park, Conjugated Linoleic Acid: Potential Health Benefits as a Functional Food Ingredient, 2016
  • Marla Paul, Higher egg and cholesterol consumption hikes heart disease and early death risk, 2019
  • The healthy way to eat eggs
  • Chandra L Jackson 1, Frank B Hu, Long-term associations of nut consumption with body weight and obesity, 2014
  • Emilio Ros, Nuts and novel biomarkers of cardiovascular disease, 2009
  • Fish and shellfish nutrition
  • Penny M. Kris-Etherton, William S. Harris, Lawrence J. Appel, Omega-3 Fatty Acids and Cardiovascular Disease, 2003
  • FDA, Trans fat
  • WHO, Policies to eliminate industrially-produced trans-fat consumption
  • Omega-3, 6, and 9 and How They Add Up
  • No need to avoid healthy omega-6 fats, 2009
  • New evidence that fat cells are not just dormant storage depots for calories
  • Adam Drewnowski and Eva Almiron-Roig, Human Perceptions and Preferences for Fat-Rich Foods, 2010
  • N.Torres, A.E.Vargas-Castillo, A.R.Tovar, Adipose Tissue: White Adipose Tissue Structure and Function, 2015
  • Brooks P. Leitner et al, Mapping of human brown adipose tissue in lean and obese young men, 2017

Поделиться статьей

Сколько наркотик соль держится в организме

Соль — это сильное и опасное наркотическое вещество, которое долгие годы продолжает губительно воздействовать на организм. Продукты его распада сохраняются в тканях на всю жизнь, так как они накапливаются в период употребления. Для определения наличия соли в организме в клинике «Наркология №1» берут лабораторные анализы мочи, крови, слюны. Даже если результат будет отрицательным, то обнаружить соли можно по ногтям или волосам.

Период выведения соли напрямую зависит от компонентов вещества, к примеру, МДВП, гравий, мефедрон и другие примеси. Также на продолжительность выведения влияет срок употребления: чем дольше употребляется, тем больше наркотическое вещество накапливается в организме и сохраняются его продукты распада, которые и показывают результаты анализов. Если наркозависимый покурил «соль», то ее можно выявить в крови в течение 2 суток.

Если употребление было до 3 раз в неделю, но на регулярной основе, то срок выведения увеличивается до 5 дней. Следовательно, точно спрогнозировать время очищения организма невозможно, так как анализ на «соль» может быть отрицательным через несколько часов после употребления или только через несколько лет.

В клинике «Наркология №1» используют современное диагностическое оборудование и специальные методы, которые позволяют обнаружить синтетическое наркотическое вещество спустя полгода после однократного употребления.

Что касается анализа мочи на наличие «соли», то здесь все зависит от Вашего организма, поэтому все данные сугубо индивидуальны. Также на результат влияют доза и вид наркотического вещества, частота и стаж употребления, состояние здоровья и скорость метаболических процессов. При однократном употреблении, как правило, «соль» можно выявить в моче в течение недели.

При постоянном употреблении соли период полувыведения увеличивается, так как синтетические компоненты накапливаются в организме. Почки не успевают вывести из организма токсичные вещества, следовательно, продукты распада «солей» задерживаются в моче. Обнаружить их можно спустя 60 суток после последнего употребления, а в некоторых случаях и дольше. В слюне «соль» сохраняется до 72 часов, а в волосах или ногтях на протяжении года.

Нарушение водного обмена — причины появления, при каких заболеваниях возникает, диагностика и способы лечения

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

Нарушение водного обмена: причины, заболевания, при которых развивается, методы диагностики и лечения.

Определение

Больше всего воды содержится в организме младенцев – до 86%. Затем ее уровень постепенно начинает снижаться, достигая минимума у людей пожилого возраста.

Вода работает как растворитель, составляет основу биологических сред, является участником различных биохимических реакций, терморегуляции и выполняет множество других функций.

Каждую секунду наш организм теряет определенное количество воды с дыханием в виде паров. Другими путями элиминации жидкости из организма являются потоотделение, выработка ферментов в желудочно-кишечном тракте.

Однако наибольшее количество воды у здорового человека выводится из организма почками.

В процессе прохождения крови через почки в мочу поступает вода, минеральные и органические вещества, которые не требуются организму по причине своей вредности или избыточности.

Для компенсации потерь жидкости организму требуется ее поступление извне. Естественное восполнение воды происходит за счет питья и еды. Внутривенное введение используют при тяжелом обезвоживании для быстрого восполнения потерь жидкости или невозможности употребления воды и пищи через рот.

Жидкость в нашем организме условно подразделяется на внутриклеточную и внеклеточную. Внутриклеточная жидкость, как следует из названия, присутствует внутри клетки и отграничена полупроницаемой мембраной от окружающего клетку пространства. Вне клетки жидкость находится в межклеточном пространстве и внутри кровеносных и лимфатических сосудов.

Под водным балансом в организме следует понимать не просто общее количество воды, но и ее распределение между перечисленными структурами, что напрямую влияет на жизнедеятельность органов и тканей человека.

Разновидности нарушения водного обмена

В зависимости от общего содержания воды в организме человека нарушения водного обмена можно разделить на дегидратацию (уменьшение общего количества воды) и гипергидратацию (избыток воды).

Дегидратация проявляется уменьшением количества отделяемой мочи, сухостью слизистых оболочек, часто сопровождается выраженным чувством жажды, снижением эластичности кожи, в более тяжелых случаях развивается клиническая картина поражения тех или иных органов, в первую очередь – нервной системы в виде общей слабости, сонливости, нарушения или потери сознания.

Избыток воды в организме, напротив, проявляется образованием периферических отеков, в первую очередь – отека подкожно-жировой клетчатки, а также накоплением жидкости в клетках, межклеточном пространстве и различных полостях организма: в плевральной полости, брюшной и т.д.

Отдельно выделяют изменение количества воды в сосудистом русле: состояния гиповолемии (недостаточного объема крови) и гиперволемии (избыточного объема крови).

Возможные причины нарушения водного обмена

Выше были рассмотрены основные пути поступления и выведения жидкости из организма. Исходя из этого, становится понятно, что заболевания почек, сопровождающиеся повышенным мочеотделением, приводят к дегидратации, а поражения почек с невозможностью выполнения ими функции фильтрации – к гипергидратации.

Поражения желудочно-кишечного тракта, которые протекают с выраженной многократной рвотой и диареей, могут стать причиной нарушения водного баланса из-за избыточной потери жидкости.

В регуляции водного обмена важную роль играет эндокринная система. Так, повышение концентрации антидиуретического гормона приводит к задержке жидкости в организме, а увеличение выработки предсердного натрийуретического гормона – к ее усиленному выведению. Помимо этого, опосредованно через изменение концентрации солей в организме на водный баланс влияют и другие гормоны, например альдостерон.

Важно помнить, что глюкоза является осмотически активным веществом, способным притягивать воду. В случае избыточного количества глюкозы в крови, например при сахарном диабете, она начинает выделяться с мочой и увлекает за собой воду, что также приводит к развитию выраженного обезвоживания.

При каких заболеваниях развиваются нарушения водного обмена

Нарушения водного обмена могут возникать при различных заболеваниях почек и, как правило, являются признаками почечной недостаточности. При остро развившемся нарушении функции почек, например, при шоке, отравлении химическими веществами, некоторых воспалительных заболеваниях происходит, как правило, задержка воды в организме (гипергидратация). В то время как хронически развивающиеся болезни почек могут сопровождаться как гипергидратацией, так и гипогидратацией (в зависимости от стадии процесса).

Одной из частых причин хронической болезни почек является артериальная гипертензия и сахарный диабет.

К другим эндокринным заболеваниям, приводящим к выраженной дегидратации, относится несахарный диабет – группа заболеваний, в основе которых лежит нарушение работы в системе антидиуретического гормона. Врожденная дисфункция коры надпочечников, или адреногенитальный синдром может сопровождаться выраженными нарушениями баланса солей в организме и нарушением обмена жидкостей.

Острые кишечные инфекции, хронические расстройства питания, сопровождающиеся диареей и рвотой, некоторые врожденные заболевания желудочно-кишечного тракта у детей, такие как пилоростеноз, часто приводят к обезвоживанию и нарушению водно-солевого баланса организма.

К каким врачам обращаться при появлении симптомов нарушения водного обмена

Среди заболеваний, приводящих к нарушению жидкостного обмена, присутствуют расстройства самых различных органов и систем, требующие конкретных видов обследования и лечения. Поэтому в случае появления симптомов нарушения водного обмена следует вначале обратиться к специалисту широкого профиля, такому как терапевт или педиатр. По мере проведения клинического и лабораторно-инструментального обследования определяется система органов, причастная к развитию водных нарушений, поэтому может потребоваться консультация эндокринолога, нефролога, гастроэнтеролога, инфекциониста и т.д.

Диагностика и обследования при нарушениях водного обмена

В основе первичной диагностики заболеваний, вызывающих нарушения водного обмена, лежит тщательно собранная история развития патологического состояния. Врач проводит опрос пациента, в ходе которого уточняет возможные причины, сроки, течение заболевания, проводившееся лечение и т.д.

После клинического обследования различных органов и систем, как правило, требуется лабораторно-инструментальное подтверждение диагноза. Пациенту назначают исследование концентрации глюкозы в крови с целью исключения сахарного диабета.

Натуральные способы вывести соль из организма, которые улучшат самочувствие

Соль необходима для правильного функционирования организма. Однако употребление полуфабрикатов или продуктов быстрого питания может спровоцировать значительное скопление соли в организме.

Чрезмерное количество этого вещества вызывает повышенное кровяное давление, а также задержку воды, которую тело удерживает в организме специально для того, чтобы поддерживать гомеостаз. Тогда как тяжелые случаи последствий скопления соли требуют медицинского вмешательства и отпускаемых по рецепту специальных лекарств, вы можете воспользоваться естественными методами, чтобы устранить лишнюю соль из организма.

Повышенное потребление воды

Питьевая вода — наиболее эффективный способ избавиться от лишней соли в организме, а также самый распространенный метод лечения легких случаев гипернатриемии — избытка натрия в крови. Организм использует воду, чтобы разбавить соль. Поэтому, чем больше соли вы потребляете, тем больше воды нужно пить, чтобы растворить ее и вывести через почки.

Лучше всего пить воду равномерно в течение дня, чтобы дать организму постоянный приток воды для очищения. Если выпить слишком много воды сразу, то это вызовет дефицит натрия, который может быть достаточно опасным, а некоторых случаях может повлечь за собой даже смертельный исход.

Физические упражнения

Физические нагрузки заставляют нас потеть. Когда вы потеете, организм теряет воду и минералы. Если уровень соли в теле превышен, то потея, вы сможете потерять значительное ее количество. Занимаясь с активным выделением пота в течение, по крайней мере, 30 минут, вы значительно сократите содержание соли в организме. Однако не стоит забывать о необходимости пить воду и восполнять потерю некоторых минералов, таких как калий и магний, дабы предотвратить дефицит этих элементов.

Для вывода соли из организма подойдут любые кардиотренировки, которые смогут поднять пульс и температуру тела. К примеру, бег, быстрая ходьба или езда на велосипеде являются отличным примером.

Ограничение потребления соли

Сокращение потребления соли путём специальной диеты — еще один важный аспект, дабы нормализовать уровень этого вещества в организме. Соль удерживается в теле человека от 12 до 24 часов, если ее количество в избытке. После того, как она частично выведется, нужно вполовину уменьшить минимальную суточную норму, которая составляет 1500 мг, до тех пор, пока организм не избавится от лишней соли, как правило, это происходит через день или два.

Важно контролировать потребление соли регулярно, чтобы предотвратить рецидивы скопления. Оптимальным считается уровень потребления соли 2300 мг или меньше в день, особенно для тех, кто склонен к задержке воды и высокому кровяному давлению.

Натуральные мочегонные средства

Существует множество продуктов и напитков, которые стимулируют организм выводить лишнюю соль. Например, спаржа, зеленые листовые овощи, свекла и лук являются хорошими мочегонными продуктами, что в свою очередь, выведет большее количество соли в течение суток. Напитки, содержащие кофеин, такие как кофе и чай, также обладают этим эффектом. Чай из корня одуванчика особенно полезен.

Однако следует пить больше воды, чтобы избежать обезвоживания при использовании мочегонных средств, даже если они натуральные. Для предотвращения дефицита необходимых витаминов и минералов рекомендуется ежедневный прием мультивитаминов и добавок, содержащих калий.

Факторы, которые нужно учитывать

Хотя избыток соли может быть выведен естественным путём, важно знать, когда следует обратиться за медицинской помощью.

  • Так, при хронически высоком кровяном давлении или хронической задержке воды — консультация с врачом обязательна! Только специалист может подобрать для вас диету с ограниченным потреблением соли.
  • Кроме того, диуретики любого рода не должны использоваться дольше, чем день-два, за исключением кофе или чая, ведь такие лекарства в некоторых случаях могут спровоцировать истощение и обезвоживание организма.
  • Любой человек, у которого в анамнезе есть болезни сердца, диабет или почечная недостаточность, должен, прежде чем избавиться от лишней соли, обсудить это с врачом. Он не только укажет на определенные методы, в том числе и те, от которых стоит отказаться или несколько их видоизменить, но и укажет основную причину скопления соли, и как этого можно избежать с медицинской точки зрения.

Наркотик соль: сколько держиться в организме

Много опасных для здоровья веществ теперь можно найти в свободном доступе, всё что для этого нужно — лишь доступ в интернет. Поэтому количество зависимых людей всё время увеличивается. А родителям, учителям приходится всё время быть начеку, ведь подростки — наиболее внушаемая возрастная группа.

Сегодня поговорим о наркотической соли — популярном наркотике в подростковой среде, опасность которого сильно недооценена.

Итак, наркотик соль: что это? Это разновидность современных синтетических психоактивных веществ, основу которых составляет мефедрон. Выглядит вещество как кристаллический порошок или сахарная пудра. Его продают под видом соли для ванн, удобрений и даже порошка для одежды, что делает наркотик очень распространённым и легко приобретаемым.

Особой популярностью пользуется наркотик соль из-за того, что это вещество простое в употреблении: его можно нюхать, курить, пить разведённым с самыми различными жидкостями и даже колоть в вену.

Через какое время после употребления начинает действовать наркотическая соль

Время, через которое проявит себя мефедрон, зависит от способа введения его в организм. Но в среднем почувствовать кайф наркоман сможет уже через 5–10 минут после употребления.

Эффекты наркотической соли:

  • состояние блаженства;
  • полное расслабление;
  • зрительные, слуховые галлюцинации;
  • повышение самооценки;
  • исчезновение комплексов;
  • ощущение всесильности.

В то время как наркотики растительного происхождения вызывают сильную физическую зависимость, соль бьёт, в первую очередь, по психике. Если за новой дозой кокаина, героина наркоман тянется, чтобы избежать симптомов ломки, то в случае с мефедроном ситуация кардинально противоположная: испытав однажды ощущения эйфории, невесомости отказаться от них уже невозможно.

Если резко прекратить приём, возникнет чувство животного страха, начнутся панические атаки, что ещё сильнее подстегнёт желание получить новую дозу. В этом и кроется главная опасность синтетических наркотиков, которые на практике оказываются ничуть не менее опасными, чем вещества растительного происхождения.

К счастью, заподозрить у близкого человека зависимость от синтетического наркотика очень легко. Не заметить, как соль-наркотик пагубно влияет на организм в целом, и на психику в частности просто невозможно.

Сколько держится наркотик соль в организме

Точно назвать срок разрушительного действия вещества, попавшего в организм, невозможно. На этот процесс влияет множество факторов:

  • принятая доза;
  • возраст человека;
  • состояние здоровья в целом.

Но если всерьёз задаться вопросом, сколько выходит наркотик соль из организма, вы будете по-настоящему поражены. Оказывается, чтобы вывести мефедрон, потребуются годы! При этом продукты метаболизма вещества накапливаются в тканях и вообще остаются в них на всю оставшуюся жизнь!

Это объясняется тем, что в отличие от растительных психотропных веществ, наркотическая соль не распадается в организме. А это значит, что она может накапливаться в нём годами и, соответственно, выводиться намного дольше и сложнее.

Как же обнаружить такое наркотическое вещество, как соль? С этой целью доктора назначают анализы крови, слюны, мочи. Если вещество не обнаружится в биологических жидкостях, его всегда можно выделить из ногтей и волос. Там они задерживаются на годы.

Сколько держится наркотик соль в крови и моче

Сколько будет выходить наркотик соль из организма, напрямую зависит от состава вещества и времени употребления. В целом, чем дольше длится зависимость, тем дольше продукты распада наркотика сохраняются в организме. Соответственно, их проще выявить.

Например, если один раз покурить мефедрон, соль задержится в теле на срок до 48 часов. Если же употреблять наркотик до трёх раз в неделю, он будет выводиться не меньше 2–5 суток.

В различных тканях следы вещества можно обнаружить как по прошествии нескольких часов, так и нескольких лет. Так, даже если со времени последнего употребления прошло уже полгода, грамотные специалисты смогут установить факт существования зависимости.

Сколько держится в моче наркотик соль? Здесь также всё индивидуально. В среднем, если одноразово попробовать эйфоретик, он пробудет в моче ещё около недели. Если же страдать вредной привычкой продолжительное время, вредные вещества можно обнаружить в анализе мочи даже спустя два месяца.

Как вывести наркотик соль из организма

Скорость вывода психотропных веществ из организма во многом определяет обмен веществ и индивидуальные характеристики человека. Так, если пациент страдает истощением, или, наоборот, ожирением, находится в пожилом возрасте, логично, что многие процессы в его теле замедлены. Усложняют ситуацию также тяжёлые и хронические заболевания, образ жизни человека, наличие других вредных привычек.

Чтобы вывести следы наркосолей из организма как можно быстрее, нужно пить больше жидкости, принимать мочегонные, калий, соблюдать диету, употребляя в пищу продукты, богатые белком и витаминами. Ускоряет процесс лечебная физкультура, посещение бани и сауны.

Но лучше не откладывать визит к наркологу. Он назначит комплексное лечение, включающее полную детоксикацию организма. Проводится она внутривенно путём использования капельниц. Таким образом организм сможет быстро очиститься от шлаков, токсинов, продуктов полураспада соли.

Но на этом лечение не заканчивается.

После выведения наркотика из организма больному нужна психотерапевтическая помощь, направленная на формирование стойкой мотивации к здоровому образу жизни. И в этом вашим близким всегда готова помочь наша команда квалифицированных специалистов.

Натуральные способы вывести соль из организма — Караван

медицинского вмешательства и отпускаемых по рецепту специальных лекарств, вы можете воспользоваться естественными методами, дабы устранить лишнюю соль из организма.

Повышенное потребление воды

Питьевая вода — наиболее эффективный способ избавиться от лишней соли в организме, а также самый распространенный метод лечения легких случаев гипернатриемии — избытка натрия в крови. Организм использует воду, чтобы разбавить соль. Поэтому, чем больше соли вы потребляете, тем больше воды нужно пить, чтобы растворить ее и вывести через почки.
Лучше всего пить воду равномерно в течение дня, чтобы дать организму постоянный приток воды для очищения. Если выпить слишком много воды сразу, то это вызовет дефицит натрия, который может быть достаточно опасным, а некоторых случаях может повлечь за собой даже смертельный исход.

Физические упражнения

Физические нагрузки заставляют нас потеть. Когда вы потеете, организм теряет воду и минералы. Если уровень соли в теле превышен, то потея, вы сможете потерять значительное ее количество. Занимаясь с активным выделением пота в течение, по крайней мере, 30 минут, вы значительно сократите содержание соли в организме. Однако не стоит забывать о необходимости пить воду и восполнять потерю некоторых минералов, таких как калий и магний, дабы предотвратить дефицит этих элементов.

Для вывода соли из организма подойдут любые кардиотренировки, которые смогут поднять пульс и температуру тела. К примеру, бег, быстрая ходьба или езда на велосипеде являются отличным примером.

Ограничение потребления соли

Сокращение потребления соли путём специальной диеты — еще один важный аспект, дабы нормализовать уровень этого вещества в организме. Соль удерживается в теле человека от 12 до 24 часов, если ее количество в избытке. После того, как она частично выведется, нужно вполовину уменьшить минимальную суточную норму, которая составляет 1500 мг, до тех пор, пока организм не избавится от лишней соли, как правило, это происходит через день или два. Важно контролировать потребление соли регулярно, чтобы предотвратить рецидивы скопления. Оптимальным считается уровень потребления соли 2300 мг или меньше в день, особенно для тех, кто склонен к задержке воды и высокому кровяному давлению.

Натуральные мочегонные средства

Существует множество продуктов и напитков, которые стимулируют организм выводить лишнюю соль. Например, спаржа, зеленые листовые овощи, свекла и лук являются хорошими мочегонными продуктами, что в свою очередь, выведет большее количество соли в течение суток. Напитки, содержащие кофеин, такие как кофе и чай, также обладают этим эффектом. Чай из корня одуванчика особенно полезен.

Однако, следует пить больше воды, чтобы избежать обезвоживания при использовании мочегонных средств, даже если они натуральные. Для предотвращения дефицита необходимых витаминов и минералов рекомендуется ежедневный прием мультивитаминов и добавок, содержащих калий.

Факторы, которые нужно учитывать

Хотя избыток соли может быть выведен естественным путём, важно знать, когда следует обратиться за медицинской помощью.

    Так, при хронически высоком кровяном давлении или хронической задержке воды — консультация с врачом обязательна! Только специалист может подобрать для вас диету с ограниченным потреблением соли.

    Кроме того, диуретики любого рода не должны использоваться дольше, чем день-два, за исключением кофе или чая, ведь такие лекарства в некоторых случаях могут спровоцировать истощение и обезвоживание организма.

    Любой человек, у которого в анамнезе есть болезни сердца, диабет или почечная недостаточность, также должен, прежде, чем избавиться от лишней соли, обсудить это с врачом. Он не только укажет на определенные методы, в том числе и те, от которых стоит отказаться или несколько их видоизменить, но и укажет основную причину скопления соли, и как этого можно избежать с медицинской точки зрения.  

http://www.bienhealth.com

Удаление чрезмерной соли | Здоровое питание

Правильное количество натрия в организме является ключом к здоровому образу жизни. Тело нуждается в правильном балансе натрия и калия для регулирования кровяного давления. Натрий также важен для оптимального функционирования нервов и мышц в организме. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пытаться уменьшить чрезмерное количество соли в рационе, потому что недостаток натрия так же опасен, как и избыток.

Причины снижения содержания натрия

Высокое кровяное давление, также называемое гипертонией, возникает, когда у человека показатели артериального давления превышают 140/90 мм рт.ст.По данным клиники Майо, повышенный уровень натрия в организме увеличивает риск развития таких заболеваний, как остеопороз, камни в почках, болезни сердца и инсульт. Соблюдение диеты с высоким содержанием натрия также может увеличить риск развития рака желудка.

Снижение потребления натрия

Здоровый человек должен потреблять не более 1500 миллиграммов натрия в день. Людям, подверженным риску или страдающим состоянием, требующим снижения уровня натрия, следует ограничить потребление соли в количестве, рекомендованном медицинским работником.Изменение пищевых привычек — это способ уменьшить содержание натрия в организме, но это не всегда легко для людей. Натрий естественным образом содержится во многих продуктах, но его также добавляют в пищу для улучшения вкуса и в качестве консерванта. Чтобы уменьшить потребление соли, никогда не солите продукты за столом. Избегайте полуфабрикатов, которые обычно содержат большое количество натрия или добавляют натрий, таких как консервы, замороженные блюда и заправки для салатов. Ищите этикетки на упаковках, указывающие на то, что в продукте мало натрия. Уменьшите количество продуктов, съедаемых в ресторанах, потому что они, как правило, подают продукты, богатые натрием.

Мочегонные препараты

Еще один способ помочь вывести натрий — принимать лекарства, используемые для снижения высокого кровяного давления. Мочегонные препараты, обычно называемые водными таблетками, помогают снизить содержание натрия в организме за счет увеличения количества мочи, вырабатываемой почками. Повышенная выработка мочи помогает выводить из организма избыточное количество натрия и воды. Внимательно следуйте указаниям врача о количестве жидкости, которую следует пить при приеме диуретиков.

Повышение калия

Натрий и калий имеют особые отношения в организме.Увеличение потребления калия может помочь снизить уровень натрия. По данным Университета штата Айова, калий противодействует вредному воздействию натрия на артериальное давление и может даже снизить риск развития остеопороза и камней в почках. Употребление продуктов с высоким содержанием калия лучше, чем прием добавок. К продуктам, богатым калием, относятся бананы, листовые зеленые овощи, рыба, персики, чернослив, морковь и картофель. Молоко — еще один хороший источник калия.

Продукты, которые вымывают натрий из организма

Уменьшить содержание натрия в организме можно с помощью некоторых диетических изменений.

Изображение предоставлено: Fascinadora/iStock/GettyImages

Уменьшение содержания натрия в организме может быть достигнуто некоторыми изменениями в питании. Увеличение потребления продуктов с высоким содержанием калия и уменьшение потребления соли может вывести натрий из организма. Это также может помочь снизить кровяное давление, что снижает риск сердечного приступа, инсульта и сердечной недостаточности.

Как натрий влияет на здоровье?

Натрий часто называют солью. По словам Гарвардской медицинской школы, он не только делает пищу приятной на вкус, но и организму требуется некоторое количество натрия для правильного сокращения и расслабления мышц и проведения нервных импульсов.Кроме того, натрий необходим для регуляции жидкости в почках, чтобы вы не обезвоживались.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), большая часть натрия в современном рационе поступает из обработанных и ресторанных продуктов, а не из вашей солонки. Около 90 процентов американцев, особенно мужчины, едят больше соли, чем рекомендовано, в соответствии с рекомендациями по питанию, в которых указано ограничение в 2300 миллиграммов в день для взрослых.

Избыток натрия в вашем рационе увеличивает объем крови в ваших кровеносных сосудах.Увеличенный кровоток оказывает большее давление на стенки сосудов, что может привести к их растяжению и повреждению или вызвать образование бляшек, предупреждает Американская ассоциация кардиологов (AHA). Вашему сердцу приходится работать усерднее, чтобы перекачивать кровь, что может привести к повышению артериального давления. Избыток воды в организме может привести к увеличению веса и вздутию живота.

Гарвардская медицинская школа заявляет, что употребление слишком большого количества соли может повредить сердце, аорту и почки, даже без повышения артериального давления. Избыток натрия может также вызвать выведение кальция из организма, что приводит к истончению костей и, в конечном итоге, к остеопорозу.

Подробнее : Признаки и симптомы избытка соли в рационе

Куда денется натрий От?

Натрий естественным образом содержится в большинстве продуктов, которые вы едите, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи, мясо и молочные продукты. Но, по данным CDC, его уровни в цельных продуктах минимальны по сравнению с обработанными и коммерчески приготовленными продуктами.

Самый эффективный способ уменьшить содержание натрия в организме — ограничить потребление продуктов, содержащих избыток соли.В декабре 2016 года группа AHA Sodium Reduction Initiative Team опубликовала список «Соленая шестерка». Это продукты, которые содержат наибольшее количество натрия в рационе американцев:

.
  • Колбасные изделия и вяленое мясо могут содержать более 1 грамма натрия на порцию.
  • Пицца может содержать до 760 миллиграммов натрия на ломтик.
  • Суп может содержать до 940 миллиграммов натрия на чашку.
  • Хлеб и булочки могут похвастаться примерно 230 миллиграммов натрия на ломтик.
  • Куриные наггетсы
  • содержат около 600 миллиграммов натрия на порцию в 3 унции.

Баланс натрия с калием

По данным Harvard Health Publishing, калий играет важную роль в поддержании водного баланса вместе с натрием. Согласно отчету Advances in Nutrition за март 2014 года, деятельность натриево-калиевого насоса поддерживает уровень внутриклеточной жидкости путем переноса этих минералов изнутри клеток наружу и наоборот.

Дефицит калия может вызвать чувствительность к соли, а это означает, что изменения в потреблении натрия в значительной степени влияют на артериальное давление, заявляют в Национальном институте здравоохранения (NIH).Диетические рекомендации рекомендуют ежедневное потребление калия 4,7 мг.

Согласно обзору, опубликованному в Current Opinion in Lipidology в феврале 2014 года, снижение потребления натрия и увеличение потребления калия может помочь снизить артериальное давление, гипертонию и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи отмечают, что нынешнее потребление натрия и калия с пищей населением в целом не соответствует рекомендациям.

Продукты с высоким содержанием калия

Калий содержится во многих продуктах растительного и животного происхождения.Если вы пытаетесь вывести из организма лишний натрий, вам нужно выбирать продукты с высоким соотношением калия и натрия. По данным Harvard Health Publishing, хорошими примерами этих продуктов являются:

  • Средний банан: 422 миллиграмма калия на 1 миллиграмм натрия (соотношение 422:1)
  • 1/2 чашки приготовленной черной фасоли: 305 миллиграммов калия на 1 миллиграмм натрия (соотношение 305:1)
  • Один средний апельсин: 232 миллиграмма калия на 1 миллиграмм натрия (соотношение 232:1)
  • 3/4 стакана апельсинового сока: 357 миллиграммов калия на 2 миллиграммы натрия (соотношение 126:1)
  • Сухой жареный арахис, 1 1/2 унции: 280 миллиграммов калия на 3 миллиграмма натрия (соотношение 93:1)

Всегда консультируйтесь с врачом перед увеличением потребления калия, поскольку это может нанести вред людям с определенными заболеваниями, а также тем, кто принимает диуретики и другие лекарства.

Подробнее : 5 напитков, которые содержат калий

Другие способы сократить натрий

Помимо увеличения потребления калия, вы можете использовать домашние средства для уменьшения содержания соли в организме.

Употребление большего количества воды может помочь вам вывести натрий, поэтому следите за тем, чтобы не пить воду. В исследовании, проведенном в феврале 2016 года и опубликованном в Journal of Human Nutrition and Dietetics , изучалось потребление пищи и напитков более чем 18 300 взрослыми.Субъекты, которые увеличили потребление простой воды, снизили потребление натрия.

Прием диуретиков или чаев, которые вымывают натрий из организма, может помочь почкам вывести его с мочой, говорят в клинике Майо. Тем не менее, согласно исследованию, опубликованному в Cureus в декабре 2018 года, некоторые виды диуретиков, чаи или травяные схемы детоксикации могут снизить уровень калия или натрия до критических уровней (гипонатриемия) и повлиять на общее состояние здоровья.

Будьте проще с солонкой при приготовлении или употреблении пищи.А еще лучше заменить поваренную соль хлоридом калия или использовать травы и специи для приправы к еде.

Ограничьте количество съеденных упакованных и обработанных пищевых продуктов. Проверьте этикетки на избыток натрия. Купите версии ваших любимых закусок с низким содержанием натрия или без соли. Замените чипсы, крендельки и попкорн для микроволновки на более полезные продукты, такие как вегетарианские палочки и домашний хумус.

Натрий: как приручить соль

Натрий: как приручить соль

Узнайте, сколько натрия вам действительно нужно, каких продуктов с высоким содержанием натрия следует избегать, а также способы приготовления и подачи блюд без добавления натрия.

Персонал клиники Майо

Если вы похожи на большинство жителей США, вы получаете гораздо больше натрия, чем рекомендуется. А это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Учтите, что 1 чайная ложка поваренной соли, представляющей собой комбинацию натрия и хлорида, содержит 2325 миллиграммов (мг) натрия. Это немного больше дневного лимита в 2300 мг, рекомендованного экспертами в области здравоохранения.

Среднестатистический американец приближается к 3400 мг натрия в день. Узнайте, откуда берется весь этот натрий, и узнайте, как его сократить.

Что происходит с натрием в организме?

Для нормального функционирования организму требуется некоторое количество натрия. Натрий играет роль в:

  • Баланс жидкостей в организме
  • Принцип работы нервов и мышц

Почки уравновешивают количество натрия в организме. Когда натрия мало, почки удерживают его. При высоком уровне натрия почки выделяют некоторое его количество с мочой.

Если почки не могут выводить достаточное количество натрия, он накапливается в крови.Натрий притягивает и удерживает воду, поэтому объем крови увеличивается. Сердце должно работать больше, чтобы перекачивать кровь, а это увеличивает давление в артериях. Со временем это может увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и заболеваний почек.

Некоторые люди более чувствительны к воздействию натрия, чем другие. Это означает, что они легче удерживают натрий, что приводит к задержке жидкости и повышению артериального давления.

Сколько натрия слишком много?

Имейте в виду, что чем меньше, тем лучше, особенно если вы чувствительны к натрию.Если вы не уверены, сколько натрия должно включать ваш рацион, поговорите со своим врачом или диетологом.

Какие продукты содержат натрий?

Большая часть натрия в типичном американском рационе поступает из обработанных или приготовленных пищевых продуктов. К ним относятся хлеб, пицца, мясное ассорти и бекон, сыр, супы, фаст-фуд и готовые обеды, такие как паста, мясные и яичные блюда.

Многие рецепты требуют соли, и многие люди также солят еду за столом. Приправы также могут содержать натрий.Одна столовая ложка (15 миллилитров) соевого соуса, например, содержит около 1000 мг натрия.

Некоторые продукты естественным образом содержат натрий. К ним относятся все овощи и молочные продукты, мясо и моллюски. Хотя в этих продуктах не так много натрия, их употребление увеличивает общее содержание натрия в организме. Например, 1 чашка (237 миллилитров) нежирного молока содержит около 100 мг натрия.

Как сократить потребление натрия?

Почти всем американцам полезно есть меньше натрия.Вот способы сократить расходы:

  • Ешьте больше свежих продуктов. Большинство свежих фруктов и овощей имеют естественное низкое содержание натрия. Кроме того, в свежем мясе меньше натрия, чем в обеденном мясе, беконе, хот-догах, колбасе и ветчине. Покупайте свежую или замороженную птицу или мясо, которым не вводили раствор, содержащий натрий. Посмотрите на этикетку или спросите у мясника.
  • Выбирайте продукты с низким содержанием натрия. Если вы покупаете обработанные пищевые продукты, выбирайте продукты с пометкой «низкое содержание натрия».А еще лучше покупать простой цельнозерновой рис и макароны вместо продуктов, в которые добавлены приправы.
  • Ешьте дома. Ресторанные продукты и блюда часто содержат много натрия. Одно блюдо может быть равно вашему дневному лимиту или превышать его.
  • По возможности удаляйте соль из рецептов. Во многих рецептах, включая запеканки, супы, рагу и другие основные блюда, вы можете не добавлять соль. Ищите поваренные книги, посвященные снижению риска высокого кровяного давления и сердечных заболеваний.
  • Замените соль травами, специями и другими ароматизаторами. Используйте свежие или сушеные травы, специи, цедру и сок цитрусовых, чтобы оживить свои блюда.
  • Полегче с приправами. Соевый соус, салатные заправки, соусы, соусы, кетчуп, горчица и приправы содержат натрий.

Проверьте этикетку

Один только вкус может не сказать вам, какие продукты богаты натрием. Например, вам может показаться, что бублик не соленый на вкус, но типичный бейгл с овсяными отрубями диаметром 4 дюйма (10 см) содержит около 600 мг натрия, и даже ломтик цельнозернового хлеба содержит около 150 мг натрия.

Итак, как определить, какие продукты содержат большое количество натрия? Читайте этикетки на продуктах. На этикетке «Пищевая ценность», которую можно найти на большинстве упакованных и обработанных пищевых продуктов, указано количество натрия в каждой порции. В нем также указано, включают ли ингредиенты соль или натрийсодержащие соединения, такие как:

  • Глутамат натрия (MSG)
  • Пищевая сода (также называемая бикарбонатом натрия)
  • Разрыхлитель
  • Двунатрийфосфат
  • Альгинат натрия
  • Цитрат натрия
  • Нитрит натрия

Старайтесь избегать продуктов, содержащих более 200 мг натрия на порцию.И убедитесь, что вы знаете, сколько порций содержится в упаковке — эта информация также указана на этикетке с информацией о питании.

Выучить жаргон

В супермаркете полно продуктов с пометкой «с пониженным содержанием натрия» или «с низким содержанием натрия». Но не думайте, что это означает, что в них мало натрия. Например, в банке куриного супа с лапшой, который, как утверждается, содержит на 25% меньше натрия, по-прежнему содержится целых 524 мг в 1 чашке. В нем только меньше натрия по сравнению с обычным куриным супом с лапшой, в чашке которого содержится более 790 мг натрия.

Вот краткое изложение распространенных заявлений о натрия и того, что они на самом деле означают:

  • Без натрия или соли. Каждая порция этого продукта содержит менее 5 мг натрия.
  • Очень низкое содержание натрия. Каждая порция содержит 35 мг натрия или менее.
  • С низким содержанием натрия. Каждая порция содержит 140 мг натрия или менее.
  • С пониженным или меньшим содержанием натрия. Продукт содержит как минимум на 25 % меньше натрия, чем обычная версия.
  • Облегченный или легкий натрий. Содержание натрия снижено как минимум на 50% по сравнению с обычной версией.
  • Несолёный или без добавления соли. Во время обработки пищевых продуктов, которые обычно содержат соль, соль не добавляется. Тем не менее, некоторые продукты с такими этикетками могут по-прежнему содержать много натрия, потому что некоторые ингредиенты могут содержать много натрия.

Используйте заменители соли с умом

Заменитель соли производится путем замены части или всего натрия калием, магнием или другим минералом.Чтобы добиться знакомого соленого вкуса, вы можете использовать слишком много заменителя — и получить слишком много натрия.

Калий в некоторых заменителях соли может быть проблемой для некоторых людей. Слишком много калия может быть вредным для людей с проблемами почек или тех, кто принимает лекарства, вызывающие задержку калия, например, те, которые используются для лечения высокого кровяного давления и застойной сердечной недостаточности.

Низко и медленно

Ваш вкус к соли приобретен, поэтому вы можете научиться получать меньше удовольствия.Постепенно уменьшайте употребление соли, и ваши вкусовые рецепторы приспособятся. Рассмотрите возможность использования бессолевых приправ, чтобы облегчить переход.

После нескольких недель отказа от соли вы, вероятно, не будете скучать по ней, а некоторые продукты могут быть даже слишком солеными на вкус. Начните с употребления не более 1/4 чайной ложки соли в день — за столом и при приготовлении пищи. Затем выбросьте солонку. Чем меньше соли вы употребляете, тем меньше вы предпочитаете ее, что позволяет вам наслаждаться вкусом самой пищи с пользой для сердца.

Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности.Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить попытку

15 сентября 2021 г. Показать ссылки
  1. План питания DASH.Национальный институт сердца, легких и крови. https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. По состоянию на 6 мая 2021 г.
  2. Сколько натрия я должен съедать в день? Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/how-much-sodium-should-i-eat-per-day. По состоянию на 11 мая 2019 г.
  3. Шепс С.Г., изд. Следите за солью. В: Клиника Мэйо 5 шагов к контролю высокого кровяного давления. 2-е изд. Клиника Майо; 2015 г. Пересмотрено в 2018 г.
  4. Как снизить содержание натрия.Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/salt/reduce_sodium_tips.htm. По состоянию на 19 мая 2021 г.
  5. Апелляционный ЖЖ. Потребление соли, ограничение соли и первичная (эссенциальная) гипертензия. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 19 мая 2021 г.
  6. Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 гг. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov. По состоянию на 19 мая 2021 г.
  7. Натрий и пищевые источники.Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/salt/food.htm. По состоянию на 11 мая 2019 г.
  8. Ешьте меньше натрия: краткие советы. Министерство здравоохранения и социальных служб США. https://health.gov/myhealthfinder/topics/health-conditions/heart-health/eat-less-sodium-quick-tips. По состоянию на 24 июня 2021 г.
  9. Натрий в вашем рационе: используйте этикетку «Пищевая ценность» и уменьшите потребление. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm315393.хтм. По состоянию на 19 мая 2021 г.
  10. Роль калия и натрия в вашем рационе. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/salt/potassium.htm. По состоянию на 19 мая 2021 г.
  11. Центр пищевых данных. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. https://fdc.nal.usda.gov. По состоянию на 4 мая 2021 г.
  12. Получите совок по натрию и соли. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/sodium-and-salt.По состоянию на 11 мая 2019 г.
  13. Правильное питание при хронической болезни почек. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/eating-nutrition. По состоянию на 19 мая 2021 г.
  14. Откажитесь от соли, чтобы снизить высокое кровяное давление. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/health-topics/высокое кровяное давление/changes-you-can-make-to-manage-high-blood-pressure/shaking-the-salt-habit-to- низкое-высокое кровяное давление.По состоянию на 19 мая 2021 г.
  15. Зерацкий К.А. (экспертное заключение). Клиника Майо. 24 июня 2021 г.
Подробнее

.

Последствия диеты с высоким содержанием натрия и способы борьбы с ними

Вот как разумное питание и здоровые привычки, включая паровую терапию, могут помочь вам снизить уровень натрия.

американцы — соленая кучка. Буквально. Соль и содержащийся в ней натрий насыщают американскую диету.И это большая проблема.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, 90% взрослых и детей американцев потребляют больше рекомендуемого количества натрия в виде пищевой соли. Средний взрослый американец потребляет 3400 мг натрия в день, что намного превышает рекомендуемую суточную норму Американской кардиологической ассоциации (AHA) в 1500 мг натрия. Это большое количество соли делает больше, чем просто вздутие живота. Избыточный уровень натрия может вызвать сердечно-сосудистые заболевания, особенно высокое кровяное давление, что повышает риск инсульта.Высокое потребление натрия также может привести к заболеванию почек и образованию камней в почках, а также к раку желудка.

Гипертония, медицинский термин, обозначающий высокое кровяное давление, известна как «тихий убийца», потому что ее симптомы часто незаметны — пока не становится слишком поздно. Высокое кровяное давление возникает, когда систолическое измерение (мм рт. ст.) составляет 130 или выше, а диастолическое — 80 или выше.

По оценкам AHA, 103 миллиона взрослых американцев страдают от высокого кровяного давления, что составляет почти половину всего населения страны.Смертность от высокого кровяного давления увеличилась на 38% с 2005 по 2015 год, и эксперты в области здравоохранения говорят, что эти цифры продолжают расти. Согласно статистике AHA, каждый год около миллиона американцев умирают от сердечных приступов или ишемической болезни сердца, а почти 800 000 мужчин и женщин страдают от инсультов.

Это огромная цена за употребление соленой пищи. Но избегать натрия и выводить его из организма немного сложнее, чем просто отказаться от крендельков и выбросить солонку в мусорное ведро.

Правда в том, что соль настолько распространена в американской диете, что вам нужна стратегия, которая поможет вывести натрий, который ваше тело будет поглощать, независимо от того, насколько строго вы придерживаетесь своего плана питания. Ведь не под скалой живешь. Во многих общественных мероприятиях вы обнаружите, что вы употребляете что-то, что может быть проблематично, если у вас есть проблемы с гипертонией.

Здесь на помощь приходит паровая баня. Способность паровой терапии к глубокому промыванию поможет вам уменьшить накопление опасного натрия, предлагая другие преимущества, которые способствуют улучшению общего состояния здоровья.

Но прежде чем мы перейдем к магии пара, давайте углубимся в основные факты о натрии и обо всех способах защитить себя от тихого убийцы.

 

СОЛЬ И НАТРИЙ ОБЪЯСНЕНИЕ

Вот краткое введение в соль и натрий.

  • Соль и натрий — одно и то же? Не совсем. Хлорид натрия — это химическое название соли, и, хотя это не одно и то же вещество, эти термины часто используются взаимозаменяемо.Фактически, Группа фактов о пищевой ценности на этикетках может использовать «натрий», в то время как на передней части упаковки будет написано «без добавления соли» или «несоленый». Около 90% потребляемого нами натрия находится в виде соли.
  • Сколько натрия в соли? Чайная ложка соли содержит около 2300 мг натрия.
  • Содержит ли морская соль меньше натрия, чем обычная поваренная соль? Нет. Они немного отличаются на вкус, но содержат одинаковое количество натрия по весу.

ПИЩА И НАТРИЙ: БЫСТРЫЕ ФАКТЫ

Большая часть натрия, который мы едим, поступает из обработанных пищевых продуктов и ресторанной еды.Более 70% натрия, потребляемого американцами, поступает из этих источников, а не из столовых солонок. И очень небольшое количество натрия, которое мы потребляем, является результатом добавления соли в домашнюю пищу.

 Около 40% всего потребляемого натрия поступает всего из 10 продуктов. Из этих 10 вас больше всего должно беспокоить то, что Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) называют «соленой шестеркой».

  1. Хлеб и булочки
  2. Пицца
  3. Колбасные изделия и вяленое мясо
  4. Птица (жареная еще хуже — всего 3 унции куриных наггетсов содержат почти 600 мг натрия)
  5. Консервированные супы
  6. Бутерброды, которые часто сочетают в себе многие из продуктов, перечисленных выше

ПЯТЬ СПОСОБОВ СНИЖЕНИЯ НАТРИЯ

У вас есть много вариантов противодействия  избыточному потреблению натрия, многие из которых основаны на простом здравом смысле.Но некоторые решения для избытка натрия, возможно, не приходили вам в голову, в том числе использование парной для вымывания натрия и других токсинов.

Имея это в виду, давайте рассмотрим пять способов борьбы с бичом натрия.

 1) Сядьте на диету DASH

DASH расшифровывается как «Диетический подход к остановке гипертонии» и был разработан Национальным институтом сердца, легких и крови. Он разработан, чтобы держать вас в рекомендуемом дневном диапазоне натрия. Его общие правила:

  • Ешьте овощи, фрукты и цельнозерновые продукты;
  • Употреблять обезжиренные или нежирные молочные продукты, рыбу, птицу, бобовые, орехи и растительные масла;
  • Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирное мясо, жирные молочные продукты и тропические масла, такие как кокосовое, пальмоядровое и пальмовое масло;
  • Ограничьте употребление сахаросодержащих напитков и сладостей.
  • В клинике Мэйо есть образцы меню для начала работы.

2) Пейте много воды

Слишком много соли вызывает вздутие живота, потому что ваше тело разбавляет соль, чтобы избежать обезвоживания. Питьевая вода помогает вымывать натрий из организма. Одно исследование показало, что увеличение потребления воды на 1–3 чашки в день снижает потребление натрия на 78–235 г в день. Это важно.

3) Увеличьте потребление калия

Распространенный минеральный калий может помочь противодействовать потреблению натрия.Короче говоря, чем больше калия вы едите, тем больше натрия выделяется с мочой. Рекомендуемый уровень потребления калия составляет 4700 мг в день. Такие продукты, как бананы и сладкий картофель, особенно богаты этим питательным веществом.

4) Упражнение

Исследования показывают, что физические упражнения снижают воздействие натрия на организм. В частности, исследование показало, что у тех, кто имел наибольшую физическую активность, риск чувствительности к соли был на 38% ниже, чем у тех, кто выполнял наименьшее количество упражнений.Конечно, спросите своего врача, достаточно ли вы здоровы для упражнений, прежде чем начинать какую-либо программу упражнений.

Несмотря на то, что физические упражнения влияют на уровень натрия в организме, могут действовать несколько механизмов, но один из способов, которым физическая активность помогает вывести натрий, — это пот. И это подводит нас к нашему последнему пункту в списке.

5) Используйте парилку

Простое сидение в расслабляющей обстановке парной может помочь вам вывести натрий из организма, а также принести другие потенциальные преимущества, которые могут улучшить ваше общее самочувствие.Вот почему парная должна быть частью вашей оздоровительной стратегии.

Пар помогает удалить натрий через пот!

Все начинается с простого процесса потоотделения. Эксперты говорят, что вы теряете в среднем 500 мг натрия с одним фунтом пота, а общий диапазон составляет 220-1200 мг. Это немаловажно, особенно если у вас есть регулярный доступ в парилку. Если вы сделаете сеанс в парилке частью своего ежедневного ритуала — а это занимает всего около 15 минут на один сеанс — тогда вы уже имеете преимущество, если полагались только на упражнения для вымывания натрия из потоотделения.Просто не забывайте всегда пить много воды до и после посещения парилки.

Steam может помочь улучшить восстановление после тренировок

Поскольку физическая активность является ключевым атрибутом вашей стратегии снижения содержания натрия, важно поддерживать свое тело в наилучшем состоянии. Парилки могут помочь вам придерживаться графика тренировок, возможно, помогая организму восстановиться после напряженной деятельности. Исследования показали, что гипертермия, соответствующая температуре парилки, может помочь оживить мышцы и ускорить восстановление.Увеличение выносливости поможет вам избежать перетренированности и травм, а также сохранит приверженность вашим активным привычкам.

Steam МОЖЕТ помочь улучшить кровообращение

Одним из способов улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы является улучшение кровообращения. Одно исследование показало, что у некоторых участников кровоток из сердца «увеличивается в два или более раз» после 10-15-минутного пребывания в гипертермической среде, соответствующей парилкам. Другое исследование показало, что паровое тепло может расширять мелкие кровеносные сосуды.

Пар может помочь вам в детоксикации

Исследования показывают, что паровая терапия может также удалять из организма опасные металлы и другие токсины, наряду с натрием. Одно исследование показало, что чрезмерное потоотделение также может удалять кадмий, ртуть, мышьяк и свинец. Если потение в парилке потенциально может проникнуть достаточно глубоко и, возможно, помочь удалить эти химические вещества из кровотока, подумайте, как это может повлиять на прилив натрия.

Другое исследование с участием полицейских показало, что лечение гипертермией помогло удалить опасные метамфетаминовые элементы у тех, кто проглотил химикаты во время выполнения своих обязанностей.Эти эффекты детоксикации помогли офицерам вылечиться от болезней, перенесенных в результате воздействия.

ПОБЕДА В БИТВЕ ПРОТИВ НАТРИЯ

Как видите, здоровое питание — это только часть вашей борьбы с повышенным содержанием натрия. Правда в том, что избежать соли в еде не всегда просто. Наш образ жизни не всегда позволяет нам избегать еды вне дома и употребления обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием натрия.

Вот почему вывод натрия из организма до того, как он нанесет вред, должен стать частью вашей общей стратегии оздоровления.Позвольте паровой бане сделать всю работу за вас и помочь вам в борьбе с повышенным содержанием натрия и бичом гипертонии.


Новости Детройта

Кит Роуч | За ваше здоровье

Дорогой доктор Роуч: Я люблю соль, хотя и знаю, что есть ее в больших количествах опасно. Чтобы компенсировать это, я посещаю парную по полчаса каждый день и потею, что также заставляет меня пить много воды. Достаточно ли этого, чтобы свести на нет негативные последствия употребления соли?

С.J.

Уважаемый C.J.: Соль немного повышает кровяное давление у большинства людей и значительно у некоторых людей, поэтому первый вопрос, на который нужно ответить, это высокое ли у вас кровяное давление. Если это так, то вам, безусловно, следует потреблять меньше соли.

Существуют также некоторые свидетельства того, что даже у людей без высокого кровяного давления соль может увеличить риск возникновения других проблем. Одно исследование показало увеличение риска инсульта из-за избыточного потребления соли даже у людей с нормальным кровяным давлением.Риск образования камней в почках выше при высоком потреблении соли.

Что касается потоотделения, то, несмотря на соленый вкус пота, для большинства людей это неэффективный способ избавиться от соли. Спортсмены, соревнующиеся в жаре, могут потерять до 350 мг соли за полчаса. Люди, которые входят в число 25 процентов американцев, потребляющих больше всего соли, получают от 5000 до 10 000 мг соли в день. Напротив, рекомендуемое количество натрия, потребляемого в день, составляет 2300 мг. Спортсменам, занимающимся выносливостью, и работникам, выполняющим физически тяжелую работу в жарких условиях по 8–12 часов в день, может потребоваться дополнительное потребление соли; однако они являются исключениями.

Обильное питье помогает почкам избавиться от натрия, но я думаю, что сокращение потребления соли с большей вероятностью снизит риск серьезных заболеваний.

Существуют методы приготовления пищи, которые помогают сделать пищу более ароматной без использования большого количества соли. В этом может помочь зарегистрированный диетолог-диетолог.

Уважаемый доктор Роуч! У моего ребенка может быть общий вариабельный иммунодефицит. Похоже, он не реагирует на вакцины, судя по титрам крови.Является ли ОВИН противопоказанием для вакцин?

CB

Уважаемый CB: Общий вариабельный иммунодефицит — это заболевание иммунной системы: люди рождаются с ним, и, поскольку он варьируется, его можно диагностировать в детстве или только во взрослом возрасте (если вообще). Людям с ОВИН трудно вырабатывать антитела, и их уровни антител низки; иногда специфических антител к вакциноуправляемым заболеваниям недостаточно. Людей, у которых не вырабатываются антитела, несмотря на вакцины, обычно лечат иммуноглобулином (IgG).Это обеспечивает некоторую защиту от распространенных инфекций. Поскольку это заболевание вариабельно, точные рекомендации должен дать лечащий врач вашего ребенка, предпочтительно специалист по первичным иммунодефицитам.

Две живые вакцины, желтая лихорадка и оральная полиомиелитная вакцина, не должны вводиться большинству людей с ОВИН. Они не входят в стандартную вакцинацию детей. Обычно рекомендуются убитые вакцины, такие как те, которые используются для прививки от гриппа и пневмонии, хотя они могут не сработать, особенно если человека лечат IgG.Большинство других вакцин вводятся по обычному графику. Вакцина MMR требует индивидуального рассмотрения.

Узнайте больше в Фонде иммунодефицита (primaryimmune.org) и Фонде Джеффри Моделла (info4pi.org).

Отправьте вопросы по адресу [email protected]

признаков того, что вы едите слишком много соли – клиника Кливленда

Сахар получает много негативных отзывов в прессе, когда речь заходит о выборе нездоровой пищи. Но слишком много соли тоже может быть проблемой. И проблема заключается не только в том, чтобы случайно посидеть за банкетом с чипсами.Почти все американцы ежедневно потребляют больше рекомендуемой максимальной соли.

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Каждый должен знать, сколько соли он ест и как это влияет на него», — говорит зарегистрированный диетолог Джулия Зумпано, доктор медицинских наук. Она объясняет, как соль влияет на ваше тело, и как вы можете уменьшить ее, не жертвуя вкусом.

Соль вредна для здоровья?

Соль не вредна для здоровья, если вы не едите ее слишком много. Вот в чем дело: соль и натрий — это не одно и то же. Соль состоит из двух минералов — около 40% натрия и 60% хлорида. Натрий — это то, что может негативно повлиять на ваше здоровье, если вы потребляете слишком много.

Но вашему телу также нужен натрий, чтобы выжить. В небольших количествах он помогает вашим нервам и мышцам нормально функционировать и уравновешивает жидкость в организме.

Вам нужно как минимум 1500 миллиграммов натрия в день, говорит Зумпано. Снижение ниже приводит к низкому кровяному давлению и дисбалансу электролитов в крови. Признаки слишком малого количества натрия включают:

  • Головокружение.
  • Головная боль.
  • Нехватка энергии.
  • Мышечная усталость.
  • Тошнота.

Но для большинства людей получение достаточного количества натрия не является проблемой. Он содержится во многих продуктах, которые американцы часто едят. И неважно, какую поваренную соль вы добавляете в пищу дома — йодированную, морскую, кошерную или гималайскую розовую — все равно, когда дело доходит до количества содержащегося в ней натрия.Разница лишь в том, что некоторые сорта могут содержать другие полезные минералы, отмечает Зумпано.

Сколько соли слишком много?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует взрослым потреблять менее 2300 миллиграммов натрия в день. Это примерно одна чайная ложка поваренной соли. «Если вы съедите больше этого за один день, это не повредит вам», — говорит Зумпано. «Но если вы постоянно превышаете рекомендуемое количество, вы едите слишком много, и это может повлиять на ваше здоровье.

Большинство американцев потребляют около 3400 миллиграммов натрия в день. Только элитные спортсмены или люди, которые обильно потеют, могут нуждаться в таком количестве натрия.

Последствия употребления слишком большого количества соли

Диета с высоким содержанием натрия приводит к задержке жидкости, что в краткосрочной перспективе приводит к отекам. Но гораздо большее беспокойство вызывает его влияние на ваше тело с течением времени. Избыточное потребление натрия может негативно повлиять на функцию почек. Это также приводит к высокому кровяному давлению, главному фактору риска инсульта.

«Если вы проверяете свое кровяное давление только один раз в год при профилактическом осмотре, в этот день оно может быть нормальным», — объясняет Зумпано. «Возможно, вы постились, выпили чашку кофе, много мочились, и поэтому ваше кровяное давление кажется нормальным. Но это может быть не так нормально, если вас проверят после еды в ресторане».

Признаки того, что вы потребляете слишком много натрия

Важно знать, как натрий влияет на вас, поскольку все люди разные. После употребления соленой пищи обратите внимание на следующие признаки, чтобы определить, повышена ли ваша чувствительность к воздействию натрия.

Вздутие живота

Натрий притягивает воду. Если вы едите много соленой пищи, вы будете испытывать задержку жидкости (когда натрий удерживает воду в вашем организме). Результат? Вы чувствуете себя опухшим и выглядите более одутловатым, особенно в области живота и глаз. Вы также можете заметить отеки на руках и ногах.

Повышенная жажда

Недавние исследования показывают, что более высокий уровень натрия не вызывает у людей жажду. Но, несмотря на это, некоторые люди не могут не выпивать больше жидкости после употребления соленой пищи.

Повышение кровяного давления

Натрий в основном содержится в нашей крови и притягивает к себе воду. Итак, если вы едите слишком много натрия, в кровь поступает больше воды. Больший объем крови давит на стенки кровеносных сосудов, вызывая высокое кровяное давление (гипертонию).

Плохое качество сна

Употребление слишком большого количества натрия может нарушить ваш сон, особенно если вы едите его вечером. Всплеск артериального давления, а также позывы к питью и мочеиспусканию затрудняют сон.

Как вывести натрий из организма

Если вы чувствуете последствия употребления слишком большого количества соли, есть несколько способов избавиться от избытка натрия. «Самое лучшее, что можно сделать, — это попотеть», — говорит Зумпано. «Тело естественным образом выводит натрий через пот, слезы и мочу».

Чтобы выровнять уровень натрия, вспотейте, занимаясь спортом или посещая сауну. Пейте много жидкости и придерживайтесь диеты с низким содержанием натрия на следующий день.

Слишком много соли вредно для здоровья.Сознательные усилия по управлению натрием в вашем рационе окупятся — вы избежите вздутия живота и жажды, которые следуют за соленой едой, и риска высокого кровяного давления в будущем. Это определенно беспроигрышный вариант.

Соль внутри и соль — где баланс?

ГДЕ И КАК ХРАНЯТСЯ НАТРИЙ?

Теперь ясно, что натрий (Na+) хранится как минимум в четырех местах:

  1. Осмотически активен во внеклеточной жидкости, такой как плазма.Это концентрация Na+, о которой сообщается в клинических лабораторных результатах, и обычно она составляет от 135 до 145 ммоль/л.
  2. Внутри клеток, в концентрации около 10 ммоль/л.
  3. В костях и соединительной ткани. Это отделение показывает очень небольшой оборот.
  4. В коже и мышцах, точнее, в пространстве между клетками, так называемом интерстициальном пространстве. Этот отсек очень динамичен.


Большое внимание в последнее десятилетие уделяется интерстициальному накоплению Na+, поскольку оно связано с важными сопутствующими заболеваниями, такими как гипертензия, гипертрофия левого желудочка, воспаление и резистентность к инсулину. 2,3,4,5

В интерстиции Na+ неосмотически связывается с отрицательно заряженным гликозаминогликаном (ГАГ) посредством электростатических взаимодействий. ГАГ представляют собой неразветвленные полианионные полисахаридные цепи различной длины, состоящие из повторяющихся дисахаридных звеньев; каждая из этих дисахаридных единиц несет от одной до трех отрицательно заряженных боковых групп. ГАГ ковалентно связаны с белковым остовом; объединенная макромолекула называется протеогликаном. Протеогликан является частью «геля», который находится в интерстициальном пространстве.ГАГ привлекают Na+ в этот интерстициальный «гель», так что конечная концентрация Na+ может превышать концентрацию в плазме на 100 ммоль/л. 6

Первоначально считалось, что накопление натрия в коже является пассивным процессом, но недавно выяснилось, что он регулируется несколькими сложными физиологическими механизмами. Исследования показали, что кормление с высоким содержанием соли может увеличить содержание особо отрицательно заряженных видов ГАГ в коже и, таким образом, повысить ее способность связывать Na+. 7 Кроме того, диета с высоким содержанием соли повышает осмолярность кожи, и это ощущается местными иммунными клетками, которые «патрулируют» интерстиций, в первую очередь макрофагами. В ответ на повышенную осмолярность высвобождается фактор роста эндотелия сосудов С (VEGF-C). VEGF-C является первичным фактором роста лимфатических сосудов, и его высвобождение приводит к гиперплазии сети лимфатических капилляров, что способствует выведению Na+ (и хлоридов) из интерстиция. 8

КАК НАТРИЙ ВЫЗЫВАЕТ ВОСПАЛЕНИЕ

Tissue Na+ также влияет на иммунную систему несколькими способами. 9,10 Во-первых, диета с высоким содержанием соли снижает активацию врожденных иммунных клеток, которые ослабляют воспаление тканей. Эти клетки называются альтернативно активированными (М2) макрофагами. Снижение активации М2 может привести к провоспалительной реакции. Во-вторых, Т-клетки, подвергшиеся воздействию высоких солевых условий, трансформируются в сильно провоспалительный аутоиммунный фенотип Th27, который продуцирует интерлейкин-17 (IL-17). Имеются данные о том, что IL-17 может быть вовлечен в патогенез артериальной гипертензии. В совокупности эти провоспалительные преобразования могут привести к хроническому воспалительному состоянию интерстиция, что приводит к жесткости сосудов, повреждению органов-мишеней и повышению артериального давления.

КАТАБОЛИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ НАТРИЯ

Натриевая нагрузка снижает уровень альдостерона и увеличивает выработку кортизола, стероидного гормона. Через ряд шагов эти гормональные изменения приводят к увеличению производства мочевины в печени, в результате чего некоторые из субстратов, необходимых для образования мочевины, поступают в результате распада мышц. Другими словами, увеличение продукции мочевины в печени происходит за счет мышечного катаболизма. Цель повышенного производства мочевины состоит в том, чтобы усилить удержание воды почками и избежать чрезмерной потери воды после приема соли.Кроме того, усиление мышечного метаболизма приводит к увеличению продукции воды в митохондриях печени и мышц. 11 Гипотеза RRI состоит в том, что повышенная выработка воды у пациентов с почечной недостаточностью может способствовать гипонатриемии, наблюдаемой у некоторых из них.

ПОЧЕМУ ВСЕ ЭТО ВАЖНО ДЛЯ ПАЦИЕНТОВ С ПОЧКАМИ?

Пациенты с заболеванием почек, особенно те, кто находится на диализе, особенно подвержены неблагоприятному воздействию соли, поскольку у них снижена или отсутствует способность выводить соль из организма через почки.У пациентов без остаточной функции почек единственным способом удаления солей является диализ. Важно отметить, что гемодиализ может иногда нагружать пациентов солью, особенно в ситуациях, когда концентрация натрия в диализате превышает концентрацию натрия в плазме пациента. Кроме того, пациенты могут получать соль во время гемодиализа, например, физиологический раствор, используемый для затравки и полоскания или в случае мышечных спазмов или гипотензии.

Исходя из физиологических соображений, вероятно, идеальным было бы удаление натрия, поступившего внутрь между сеансами гемодиализа.Эта цель может быть достигнута путем регулирования уровня натрия в диализате таким образом, чтобы он соответствовал уровню Na+ в плазме пациента, с использованием новой технологии, называемой контролем электролитного баланса. 12,13 Эта технология измеряет электропроводность, показатель концентрации натрия, в потоках на входе и выходе диализата и регулирует концентрацию диализата на входе, чтобы избежать диффузионной нагрузки натрия (рис. 2). Эта технология, разработанная Fresenius Medical Care, также открывает путь к индивидуальному удалению натрия, например, у пациентов с высоким потреблением натрия или у пациентов с гипонатриемией.

РИСУНОК 2 | Контроль электролитного баланса. Проводимость измеряется метрами в потоках входа и выхода диализата. Данные отправляются на центральный процессор, где эта информация используется для расчета концентрации натрия в диализате.

.
Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.