Меню при язве желудка меню на неделю рецепты: Меню при язве желудка: примерный рацион питания на неделю, рецепты блюд

Содержание

Диета при язве желудка. Меню на неделю | Записки врача-эндоскописта

При заболевании пищеварительных органов в первую очередь назначают диету. Это очень эффективный способ лечения. И пренебрегать им совсем нельзя. При этом стоит знать, что новое питание это ваш новый образ жизни, которому придерживаться нужно всегда. Ведь возврат к привычному питанию, снова приведет к проблемам с пищеварительными органами. Но как наказание новую диету принимать не стоит. Всегда можно найти такую пищу, какая будет удовлетворять вашим вкусовым потребностям, но с другой стороны быть безопасной для желудка.

Язва желудка

Язва желудка – серьезная болезнь. При такой болезни может открыться внутреннее кровотечение и даже развиться рак. Основной причиной появления язвы считается нарушение защитных свойств слизистой желудка. Современная медицина считает. что жизнедеятельность микроорганизма хеликобактера пилори лежит в основе этого нарушения. Провоцирующими факторами могут быть некачественная пища, а именно тяжелая, острая, слишком жирная пища, частое потребление фаст – фуда и другие вредные факторы, такие как стресс, прием некоторых лекарств, эндокринные заболевания.

Симптомы язвы желудка:

Болевые ощущения в желудке, дискомфорт. Особенно после еды.
Изжога, отрыжка.
Тяжесть, подташнивание.

Если заболевание подтверждается, то врач назначает медикаментозное лечение, чаще всего, антибиотики и лекарства, которые ингибируют выделение желудочной кислоты. Всегда назначают диету при таком заболевании. Без правильного питания с данной болезнью практически не справиться.

Если у пациента язва находится в стадии обострения или есть другие, сопутствующие проблемы со здоровьем, врач корректирует лечение.

Что запрещено есть во время диеты при язве желудка

Людям с этим заболеванием нельзя употреблять пищу, которая может усилить выроботку желудочного сока, повысить уровень кислотности или слишком нагрузить пищеварительные органы. Необходимо избегать вредную пищу. К такой относятся жирные блюда, жареное, копченое и очень соленое.

Эти продукты стоит исключить из своего рациона при язве:

специи и пряности;
алкоголь;
газировку
фаст-фуд;
крепкий чай и кофе;
орехи;
цитрусы;

Что можно есть во время диеты при язве желудка

Продукты, которые можно кушать людям с этим заболеваниям, довольно разнообразны. Овощи можно есть практически все, кроме тех, что вызывают газообразование. Готовить их лучше в духовке или тушить. С картофелем можно придумать много разных блюд, например, сделать пюре, сварить суп, приготовить запеканку. Нежирное мясо и диетическую рыбу хорошо готовить на пару, либо тушить или запекать. Разнообразить свое меню можно паровыми котлетами из нежирного фарша.

Из напитков подойдут компоты, кисели, отвары шиповника, некрепкий чай, обычная вода.

Нужно тщательно следить за температурой напитков, нельзя употреблять слишком холодное и слишком горячее питье.

Чтобы побаловать себя десертами, можно придумывать разнообразные запеканки из творога и добавлять в них фрукты. Иногда можно позволить себе чуть-чуть пастилы или зефиры, либо пару долек хорошего шоколада. Но только не в период обострения. Нужно быть аккуратно в употреблении выпечки, свежую ни в коем случае нельзя, слоеную тоже. Лучше выбрать несдобные сухарика или сухое печенье.

Диета в период обострения

Если возникли осложнения или случилось обострение язвенной болезни, диету стоит соблюдать строго. Питаться нужно часто (6-7 раз ), порции размером с кулак. Пищу, которая может негативно влиять на пищеварительные органы, нужно избегать. Еду стоит хорошо измельчать, либо превращать в пюре, обязательно соблюдать комфортную температуру пищи. При этом длительное голодание при этом заболевании тоже оказывает вредное воздействие на больной орган.

Если соблюдать все правила питания при таком заболевание, то существенное улучшение наступит через неделю. После этого нужно обратиться к вашему врачу и скорректировать прием лекарств и расширить меню.

Меню на неделю при язве желудка

Такого питания можно придерживаться уже после острой стадии этого недуга, потому что список разрешенных продуктов здесь больше.

Понедельник

Завтрак: каша из манки, приготовленная на воде или молоке, печенье, только не сдобное, можно галетное, некрепкий чай
Перекус: нежирный творог, приготовленный с сахаром и ягодами
Обед: Суп, сваренный на овощном бульоне, можно добавить отварную курицу или нежирную рыбу. Печеные овощи, например кабачки с морковью, с треской, приготовленной в фольге и в духовке, кисель из смородины
Перекус: отвар приготовленный из шиповника, сухарик, только несдобный
Ужин: Пюре из картошки с паровыми куриными котлетками, компот из яблок
Поздний ужин: кефир

Вторник

Завтрак: каша из геркулесовой крупу на воде или на нежирном молоке, можно добавить немного сливочного масла. Банан, травяной чай.
Перекус: печеное яблоко в духовке, можно добавить немного медом.
Обед: кабачковый суп в виде пюре, гречка отварная с тефтелями из куриного фарша, тушеные в сковороде, кисель из ягод
Перекус: творог приготовленный с сахаром и с порезанным кружочками бананом, отвар шиповника.
Ужин: тушеные овощи, например, картофель, кабачок, морковь, лук с треской, запечённой в духовке под сметанным соусом, некрепкий чай.
Поздний ужин: йогурт.

Среда

Завтрак: сырники из нежирного творога, яблочное пюре, из напитков некрепкий чай.
Перекус: салат из фруктов с йогуртом.
Обед: суп с домашней лапшой, приготовленный на овощном бульоне с добавлением мелко нарезанного куриного филе, пюре из картофеля и рыбные котлетки, приготовленными на пару.
Перекус: сухарики и отвар шиповника.
Ужин: куриная грудка, запечённая в фольге, печеная морковь, кисель из ягод.
Поздний ужин: ряженка.

Четверг

Завтрак: творожная запеканка, отварное яйцо, некрепкий чай.
Перекус: печеное яблоко с медом.
Обед: овощной суп-пюре, печеный картофель с отварной постной говядиной.
Перекус: зефир с некрепким чаем.
Ужин: кабачковое рагу с куриными котлетками, компот из ягод.
Поздний ужин: кефир.

Пятница

Завтрак: омлет, пастила, отвар шиповника.
Перекус: творог с бананом.
Обед: тыквенный суп пюре, макароны с домашними куриными колбасками, некрепкий чай.
Перекус: яблоко сладкое, сухарик.
Ужин: картофельное пюре с утиной грудкой.
Поздний ужин: йогурт.

Суббота

Завтрак: манная каша с яблоком с добавлением сливочного масла, сухое печенье, отвар шиповника.
Перекус: творожная запеканка.
Обед: суп лапша с куриным филе, овощи тушеный, тефтели из индейки.
Перекус: шарлотка с яблоками, некрепкий чай.
Ужин: отварной рис с отварным минтаем, некрепкий чай.
Поздний ужин: ряженка.

Воскресенье

Завтрак: рисовая каша с тыквой, сухарик, компот.
Перекус: печеное яблоко.
Обед: кабачковый суп-пюре, тушеная говядина с овощами, яблочный компот.
Перекус: творог с бананом.
Ужин: паровые рыбные котлетки с отварным картофелем, кисель.
Поздний ужин: кефир.

Как избежать обострения язвы желудка

Конечно, все предусмотреть невозможно, очень тяжело избавиться от таких факторов, как стресс. Но всегда можно следить за своим питанием и беречь желудок от травмирования агрессивной едой. И стоит помнить, что такого питания стоит придерживаться всегда, даже если вы уже давно забыли о болевых симптомах, так как определилось слабое место в организме, которое и может страдать при неблагоприятных факторах.

Весной и осенью стоит принимать специальные витамины и лекарства, контролирующие соляную кислоту, это необходимо для предотвращения рецидива.

Нужно поменять свой образ жизни, забыть о вредных привычках и правильно питаться, тогда риск обострения сведется к минимуму.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ (ДИЕТА 1а)

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ (ДИЕТА 1а). Питание при язвенной болезни желудка

ВикиЧтение

Питание при язвенной болезни желудка
Мельников Илья

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Меню и рецепты блюд для язвенников

Язва желудка является одним из самых распространенных заболеваний в мире.

При ее обнаружении первым делом необходимо кардинально пересмотреть рацион питания. И сегодня на повестке дня — диета для язвенников, рецепты на каждый день и общие рекомендации.

Кто виноват и что делать?

Ученые выяснили, что главным виновником возникновения язвы является бактерия helicobacter pylori, которая атакует клетки слизистой оболочки желудка и провоцирует эрозию. Впрочем, нередко причиной болезни является неправильное питание, курение и злоупотребление алкоголем, постоянные стрессы и некоторые лекарства. В любом случае нужно в первую очередь обратиться к врачу, чтобы точно определить причину и необходимое медикаментозное лечение. Следующий важный шаг — составить правильное меню для язвенника.

Для начала придется изменить некоторые пищевые привычки. При язве желудка важно избегать длительного голодания. Интервал между приемами пищи должен составлять максимум три часа. В идеале нужно следовать формуле: три основных приема пищи плюс три перекуса между ними. Последний прием должен завершаться не позднее, чем за два часа до сна. Наряду с этим нужно потреблять большое количество воды. Желательно выпивать стакан воды за полчаса перед едой и полтора часа спустя.

Пища, вред несущая

Какие продукты употреблять язвеннику нельзя ни в коем случае? Во главе списка — жареная, жирная, острая и грубая пища. Как ни странно, под это определение попадает не только любимая жареная картошечка, румяные отбивные или жгучие приправы. Красное мясо, даже приготовленное без жарки, тоже таит угрозу. Животный белок повышает кислотность в желудке, а его грубые волокна могут еще больше повредить слизистую. Распрощаться придется также с субпродуктами, колбасами, копченостями, сосисками и прочими полуфабрикатами.

Категорически противопоказаны сырые овощи. При всей своей полезности, жесткая клетчатка способна причинить вред и без того уязвимой слизистой. Жареные овощи тоже губительны при язве. Лучшим решением будет мягкая термическая обработка на пару.

Фрукты и ягоды должны пройти суровый отбор. Апельсины, лимоны, грейпфруты, ананасы, киви, виноград, кислые ягоды, а также натуральные соки с их участием исключаются из рациона без промедлений. Как, впрочем, и калорийные сладости: печенье, шоколад, конфеты и торты, изобилующие трансжирами. Та же участь должна постичь орехи, семечки и чипсы, грубая структура которых не сулит желудку ничего, кроме страданий. Чай и особенно кофе строжайше запрещены, поскольку оказывают раздражающее действие.

Пища как лекарство

От запретных плодов переходим к разрешенным. Меню для язвенника на неделю обязательно должно включать обволакивающие каши: овсяную, рисовую или ячневую. Несколько раз в неделю можно есть телятину, крольчатину или курятину. При этом последнюю нужно избавить от жирной кожицы. Вареные яйца рекомендуется употреблять не чаще трех раз в неделю.

Как уже отмечалось, овощи в рационе допускаются, только если они отварные, тушеные или приготовлены на пару. Самые полезные овощи при язве — это морковь, свекла, тыква, кабачки и цветная капуста. Среди фруктов и ягод у язвенников тоже есть друзья. В первую очередь это бананы, сладкие яблоки и груши без кожуры, пареная айва, сладкие сливы без кожицы, черная смородина. Черника, обладающая противовоспалительными свойствами, облегчит боль. А облепиховое масло эффективно заживит повреждения слизистой.

Обязательно добавьте в рацион йогурты с живыми культурами. Они подавляют рост вредных бактерий в желудке, а так называемый биодоступный белок ускоряет восстановление слизистой. При обострениях и в период профилактики лучше пить обычную или минеральную воду, подобранную по совету врача.

Лечебное меню

Чтобы упростить задачу по составлению меню, предлагаем вам некоторые рецепты блюд для язвенников. Отварите картофелину со свеклой, порежьте их соломкой и заправьте растительным маслом с небольшим количеством зелени — получится вкусный и очень полезный салат. На обед приготовьте диетический суп из тыквы. Для начала проварите 2 ст. л. манной крупы в 3 стаканах молока (около 15 минут). Отдельно отварите в воде 300 г порезанной кусочками тыквы, измельчите ее в блендере и смешайте с манкой. Поставьте суп на медленный огонь, добавьте соль и сахар по вкусу и доведите его до кипения.

Рецепты для язвенников в мультиварке — отличный выбор для лечебной диеты. С мультиваркой легко приготовить полезную курицу с овощами. Нарежьте кубиками небольшую морковь и кабачок, потомите их в чаше мультиварки. Добавьте в нее 300 г разобранной на соцветия цветной капусты и нарезанную на кусочки куриную грудку, 1 стакан воды и щепотку сухих трав, включите нужный режим.

Надеемся, наши рекомендации будут для вас полезными. Однако, прежде чем браться за составление правильного рациона, обратитесь за консультацией к специалисту.

Будьте здоровы и берегите себя!

Диета при язвенной болезни | Санаторий Горный

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки – это заболевание при котором поражается слизистая оболочка с образованием дефектов на ней (язв). Лечение язвенной болезни желудка должно проводиться комплексно: лечебное питание + медикаментозная терапия. Основной принцип питания при язвенной болезни желудка заключается в исключения продуктов раздражающих слизистую оболочку.

Общие правила. Длительность диеты.

При обострении заболевания следует придерживаться диеты №1. А при стихании симптомов можно перейти на диету №5

Питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки состоит из нескольких важных правил:

Определенный способ приготовления еды. Еду можно запекать без корочки, варить, тушить.
Количество приемов пищи должно быть не менее 5-6 раз в день. Объем пищи не более 200 мл за 1 прием.
Пища должна быть теплой (32-38 С), а не горячей или холодной.
Блюда должны быть питательными и сбалансированными по полезным веществам.
Питьевой режим. Количество выпитой жидкости в сутки должно быть не менее 2 литров жидкости.
Нельзя употреблять в пищу еду раздражающую слизистую оболочку, а также газированные напитки.
Минимизировать количество потребляемой соли

Диету необходимо соблюдать даже в случае длительной ремиссии. Любые нарушения в питании могу привести к обострению заболевания и развитию осложнений.

Питание при язве в период обострения:

В период обострения заболевания необходимо соблюдать строгую диету. Еда должна обладать обволакивающими свойствами. Блюда лучше всего отваривать или готовить на пару. Пищу нужно перетирать до кашицы или подавать в виде пюре. Количество приемов пищи надо увеличить.

Заметьте! Язва в период обострения является противопоказанием для санаторно-курортного лечения: лучше обратиться в стационар.

Питание при хронической язвенной болезни:

При язвенной болезни правильное питание — это основополагающее условие для выздоровления и стойкой ремиссии.

Диета должна быть подобрана лечащим врачом с учетом индивидуальных особенностей, сопутствующих заболеваний, стадию заболевания, возраст и массу тела пациента.

Для всех пациентов страдающих язвенной болезнь в стадии ремиссии при составлении меню придерживаются определенных правил:

Полное исключение из рациона продуктов питания раздражающих слизистую оболочку.
Дробное питание 5- 6 раз в день небольшими порциями
Последний прием пищи за 2 часа до сна. Перед сном можно выпить теплое молоко
В случае стойкой и длительной ремиссии возможен переход на зигзагообразное питание под контролем лечащего врача.

Питание после операции:

В раннем послеоперационном периоде необходимо соблюдать специальную диету. Для адаптации желудка первые три дня после операции нельзя есть.
На 4 и 5 день врачи разрешают пить подслащенный травяной чай, ягодный кисель.
В дальнейшем диету можно расширить. Можно есть овощные супы в виде пюре, крупяные молочные каши.

Типы диет:

При язвенной болезни желудка назначают стол № 1:

1А – строгая диета которая назначается при обострении заболевания или в послеоперационный период. Дробное питание 6-7 раз в сутки пюреобразной пищей.
1Б – менее строгая, чем 1А. Разрешается кашицеобразная консистенция блюд. Количество приемов пищи 5-6 раз в сутки.

Список разрешенных продуктов:

Нежирные сорта мяса	Идейка, курятина, телятина, крольчатина
рыба	Нежирные сорта рыбы, лучше речная или озерная рыба
Хлеб и выпечка	Допустимо есть пшеничный хлеб суточной давности. Несдобное печенье, сухарики без добавок, бисквит.
Молочные продукты	Постный сыр, нежирный творог, йогурт и ряженка
Овощи	Морковь, картофель, цветная капуста, кабачок, тыква, зелень в отварном виде
Фрукты	Яблоки и груши без кожуры и в запеченном виде
Крупы в виде каш	Гречка, овсянка, манка, рис

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Продукты богатые грубой клетчаткой	Грибы, бобовые, хлеб из муки грубого помола, свежий хлеб, ржаной хлеб
Жирные сорта мяса	Свинина, баранина, утка, гусь, дичь
Спреды, кулинарный жир, маргарин	Раздражают слизистую оболочку
Острые и соленые блюда	Могут привести к обострению заболевания
Кислые и неспелые фрукты и ягоды	Апельсины, мандарины, лимон, киви, смородина, виноград
Кисломолочные продукты	Молочная сыворотка, жирные кисломолочные продукты и молочные продукты с повышенной кислотностью

Меню питания при язвенной болезни. Режим питания.

Правильное питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки залог здоровья и возможность длительной ремиссии заболевания.

Необходимо ежедневно соблюдать режим питания:

Дробное частое питание
Прием только теплой пищи
Порции должны быть маленького размера
Уменьшить количество соли в блюдах
Готовить лучше всего на пару или отваривать. Пищу измельчать
Пить достаточное количество воды без газа.

Рецепты диетических блюд при язвенной болезни:

Завтрак: Гречневая каша с молоком. Отвар шиповника.

Второй завтрак: паровой омлет. Запеченная груша.

Обед: Овощной суп с куриными фрикадельками. Картофельное пюре с отварной рыбой (судак). Травяной чай

Полдник: нежирный йогурт. Галетное печенье. Компот из яблок.

Ужин: запеканка из кролика, картофеля и цветной капусты

Перед сном можно выпить стакан (более 200 мл.) теплого молока

Комментарии диетологов:

Диета при язвенной болезни играет не последнюю роль в лечении язвы. Правильно составленное меню дает возможно есть вкусную и полезную пищу, которая будет еще и полезна для работы всего пищеварительного тракта.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

как нужно питаться и что можно есть?

Проблемы с желудочно-кишечным трактом в корне меняют пищевое поведение человека. И это вполне объяснимо, ведь испытывая острую боль, покалывание, горячее жжение, тяжесть, сдавленность в области желудка или постоянную изжогу можно не только отказаться от любимых блюд, но и вовсе потерять аппетит. Однако пищевой бойкот способен навредить больному еще сильнее. Поэтому четкое понимание того, как нужно питаться при язве желудка, поможет снять острые симптомы заболевания и вновь почувствовать радость жизни. Сегодня мы рассмотрим подробно, какая должна быть диета при язве желудка.

Диета при язве желудка — важнейшее направление терапии

Питание, безусловно, существенно влияет на наше здоровье. Грамотно составленный рацион способен ускорить заживление язвы и предотвратить развитие осложнений. Поэтому каждому, кто столкнулся с подобным заболеванием, необходимо знать, как правильно питаться при язве желудка. Конечно, диета не подменяет лечение, но без диетического питания медикаментозная терапия не будет эффективной.

При язве целостность слизистой нарушена, поэтому пищеварение, сопровождающееся секрецией соляной кислоты, причиняет массу болезненных ощущений. Какая диета при язве желудка поможет облегчить симптомы и приблизить заживление?

Главная цель питания — способствовать скорейшему закрытию язвы. Однако процесс этот долгий, и если с первыми признаками облегчения больной вновь вернется к продуктам, провоцирующим прогресс болезни, то язва не заставит себя ждать. Чтобы этого не произошло, диета должна стать образом жизни на несколько месяцев, а то и лет.

Как питаться при язве желудка

Чего не нужно делать, так это голодать, ведь тогда кислота еще сильнее начинает разъедать стенки желудка, что лишь усугубляет ход болезни. Поэтому обязательно нужно придерживаться предписанной гастроэнтерологом диеты, не допуская чувство голода и дискомфорта.

Что нужно есть при язве желудка? Аксиомы можно кратко изложить следующим образом:

Еда не должна способствовать раздражению слизистой и повышению кислотности желудочного сока.
Следует потреблять только легкоусвояемую пищу в жидком, протертом, измельченном виде, медленно ее пережевывая.
Горячая и холодная пища запрещены, потому что мешают ферментообразованию и замедляют восстановление слизистой. Лучшая температура — от 26 до 33 градусов.
Питаться нужно маленькими порциями с перерывами не более 3 часов. Регулярность питания определяется тяжестью состояния и составляет от 5 до 8 раз в сутки.
Питьевой режим — от 1,5 до 2 литров в сутки.

Это интересно
Первая медицинская диета для больных язвой желудка была разработана Михаилом Певзнером — основоположником клинической гастроэнтерологии и диетологии.

Доказано, что режим питания напрямую влияет на характер протекания заболевания. Поэтому четкое следование рекомендациям диетолога является залогом выздоровления. Диета для людей с язвой желудка называется «стол №1». Давайте рассмотрим основы этого рациона.

Стол № 1 — диета при обострении язвы желудка

Итак, важнейший вопрос — что можно есть при язве желудка? Медицинская диета сопровождает фармакологическое лечение язвы во время стихающего обострения и ремиссии и длится от 6 месяцев до года. Диета нацелена на минимизацию механической, химической и термической нагрузки на поврежденный желудок. Еда должна активизировать регенерацию и заживление повреждений, уменьшать воспаления, налаживать секрецию и моторику желудка. Это высококалорийное питание — порядка 3000 ккал в сутки.

Лечебная диета при язве желудка предполагает варку, запекание и приготовление на пару всех разрешенных продуктов. Мясо и рыба должны быть полностью очищены от кожи, косточек, хрящей, прожилок, сухожилий и жира. При варке мяса нужно дважды сменить закипевшую воду, чтобы максимально снизить концентрацию животного жира.

Полезна белковая пища: постное мясо кролика, индейки, курицы, телятины, говядины, морская нежирная рыба, яйца всмятку или омлет. Необходимо обогатить рацион и жирами в виде несоленого сливочного масла, а растительные масла добавлять лишь в готовые блюда, не используя в процессе термической обработки.

Из углеводной пищи рекомендуются некоторые овощи (картофель, свекла, морковь, цветная капуста, брокколи, тыква, кабачки), хорошо разваренные злаки (овсяные хлопья, манка, рис, гречиха), а также различные макаронные изделия, подсушенный белый хлеб, сухари, галеты, пресные бисквиты.

Из десертов в диету включены пюре, муссы, желе из мягких, сладких ягод и фруктов, запеченные фрукты, натуральные зефир, пастила, мармелад, варенье и повидло. Рекомендован мед, который успокаивает боль и воспаление, способствует нейтрализации кислоты.

Полезно пить молоко, которое обволакивает стенки желудка и защищает слизистую. Кисломолочные продукты стоит включать с осторожностью и следить, чтобы в них не были добавлены растительные жиры (например, пальмовое масло), которые пагубно влияют на пищеварение. Допусти?м творог слабой жирности в виде запеканок, ацидофилин, свежий(!) кефир, натуральные йогурт и сметана, пресный сыр.

Рекомендованное питье — отвары ромашки, шиповника, мяты, слабый чай, компоты, кисели, морсы, разбавленные сладкие соки, а также вода комнатной температуры. С одобрения врача можно пить свежий капустный сок, который обладает антибактериальным действием, нормализует ферментативную обработку пищи, способствует заживлению поврежденных стенок желудка.

Отдельного упоминания заслуживает роль соли в диете №1. Максимально допустимое количество соли — 6 грамм в сутки. Но чем меньше ее поступит в организм человека, страдающего язвой желудка, тем лучше. При этом следует учитывать, что соль поступает в организм также и с готовыми продуктами, например, она в большом объеме присутствует в сырах, включая плавленые.

Важно отметить — многие продукты для больных язвой совершенно неприемлемы по той причине, что они вызывают раздражение слизистой, долго перевариваются и провоцируют кровотечения. Исключена вся жирная, острая, соленая, кислая, копченая, жареная и консервированная пища, колбасы, субпродукты, пряности, кетчупы, соусы и маринады. Нужно отказаться от белокочанной капусты, редьки, редиса, репы, кислой зелени (щавеля, шпината), огурцов, бобовых, грибов, чеснока, хрена, горчицы, лука.

Также в список запрещенного попадают крепкий чай и кофе, цитрусовые, орехи, хлеб грубого помола, любая сдоба, в том числе домашняя выпечка, шоколад, мороженое, алкогольные и газированные напитки.

На разных стадиях болезни используются различные подвиды стола №1. Какую диету соблюдать при язве желудка, зависит от самочувствия пациента и силы проявления симптомов.

Так, для облегчения резкого обострения предназначена более строгая диета — стол №1а . Ее назначают в период интенсивного течения болезни, сопровождающегося острой болью и постельным режимом. Целью диеты является сугубо деликатное отношение к пищеварению и максимальное исключение любого воздействия пищи на желудок.

Что можно есть при обострении язвы желудка и что нельзя? Диета при острой язве желудка предполагает дробное 6–7-разовое питание, совсем небольшими порциями, и пониженную энергоценность (до 2010 ккал). Абсолютно недопустимы все продукты, вызывающие выделение желудочного сока и раздражающие слизистую. Существенно снижается потребление соли. Пища, отварная и паровая, подается в жидком или протертом состоянии. Широко применяются супы-пюре, жидкие и слизистые каши, суфле.

Вдобавок к основному списку запрещенных продуктов, из диеты №1а полностью исключается хлеб в любом виде, кисломолочные продукты, все овощи и фрукты.

Этот рацион предписывается до тех пор, пока язва не начнет зарубцовываться. После чего пациент переходит на диету №1щ , что означает «щадящая», цель которой не только обеспечить защиту слизистой, но и ускорить ее восстановление. Сущность диеты в целом сохраняется, только расширяется перечень допустимых продуктов и меняется характер приготовления: от совсем жидкой, протертой пищи до состояния «небольшими кусочками».

Энергоценность повышается до 2500 ккал в сутки, частота приема продуктов снижается до шестиразового питания. Разрешен подсушенный белый хлеб, а также пюре или суфле из картофеля, свеклы и моркови. Вводятся различные муссы, желе, кисели с молоком, сладкими плодами и соками, мед и сахар. Допускаются приготовленные на пару блюда из пресного творога и яичного белка, сметана, пресный сыр, сливочное масло (см. таблицу).

Таблица. Основные варианты диетического стола №1

Прием пищи	Основная диета №1	Диета №1а	Диета №1щ
Первый завтрак	Яйцо всмятку, манная каша и слабый чай	Жидкая манная каша без соли, отвар ромашки	Гречневая каша, компот
Второй завтрак	Творожная запеканка и кисель	Стакан теплого молока	Творожная запеканка, молочный кисель
Обед	Рисовый суп, паровые тефтели из говядины с картофельным пюре, фруктовое желе и отвар шиповника	Суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый	Овощной суп-пюре, фрикадельки паровые из телятины с рисом, морс ягодный
Полдник	Печеное яблоко с медом, фруктовый нежирный йогурт	Омлет паровой, компот	Белковый паровой омлет, слабый чай
Первый ужин	Куриные фрикадельки с вермишелью, яблочный компот	Каша рисовая молочная протертая, овсяный кисель	Паровые рыбные котлетки с картофельным пюре, отвар шиповника
Второй ужин	—	Крем молочный, отвар шиповника	—
На ночь	Стакан теплого молока

Третья разновидность первого стола — диета №1л/ж (липотропно-жировая). По сравнению с базовой диетой увеличивается количество жира и минимизируется присутствие простых углеводов (сахара). Диета №1л/ж имеет нормальную энергетическую ценность — до 2600 ккал. Возрастает значение растительных и молочных жиров (до 50% от общей доли липидов). В основе рациона — источники жиров и липотропные продукты — нежирные источники белка (постное мясо и белая рыба, яичный белок).

Из круп готовят вязкие каши, из овощных культур предпочтение отдается цветной капусте, брокколи, картошке и тыкве. Способы приготовления — те же, что и в базовой диете. Блюда могут быть как в виде пюре, так и небольшими кусочками.

Есть еще одна специфическая разновидность — диета №1п (протертая или хирургическая). Применяется она после операций, проведенных на желудке, например, при прободении язвы. Естественно, что ближайший послеоперационный период у больных тяжелый и роль лечебного питания становится значительнее. Это низкокалорийная диета (1650–1850 ккал) предполагает употребление только гомогенизированной пищи из отварных или приготовленных на пару ингредиентов. Допустима только жидкая и пюреобразная еда маленькими порциями 8 раз в день.

Многих интересует вопрос: сколько сидеть на диете при язве желудка? На самом деле важно понимать, что пищевое поведение, даже если язва зарубцевалась и больше не беспокоит, должно быть щадящим. Чтобы не спровоцировать новые обострения и такие осложнения, как кровотечение, прободение или перитонит. Установленных ограничений необходимо придерживаться в течение длительного времени.

Что можно есть после язвы желудка? Конечно, необходимо полноценное, сбалансированное питание, которое создаст условия для выздоровления и восстановления пострадавших от язвы функций пищеварительной системы. Рекомендуемая энергетическая ценность — до 3200 ккал в сутки, при этом пища должна содержать углеводы, жиры и белки в рекомендуемых пропорциях, а также быть богата витаминами В, С, А, К, цинком, магнием, кальцием и другими химическими элементами.

Медикаментозная терапия при диете

Современные ученые пришли к выводу, что одной из главных причин, вызывающих язвенную болезнь желудка, является бактериальная инфекция. Виновницу ученые назвали Helicobacter pylori. Продукты жизнедеятельности этой бактерии разрушают слизистую оболочку желудка и провоцируют воспаление. Другая причина — утрата организмом своих защитных функций, что может проявляться в виде гормонального сбоя или в особенностях функционирования иммунной системы. Также к язве может приводить нарушение выработки соляной кислоты в желудке.

Основу лечения язвы желудка составляет медикаментозная терапия, в которой представлены 5 основных групп медикаментов:

Антисекреторные препараты, снижающие выработку соляной кислоты . Эту группу представляют ингибиторы протонного насоса (помпы) и блокаторы рецепторов гистамина Н2. Антисекреторики — высокоэффективные препараты, оказывающие влияние на снижение выработки желудочного сока и образования фермента пепсина. Как правило, применение этих медикаментов продолжается от 4 до 8 недель. По показаниям в дополнительной терапии могут использоваться холинолитики (М1).
Гастропротекторы с бактерицидной активностью на основе висмута . Гастропротекторы — это новейшее достижение фармацевтики, призванное способствовать быстрому заживлению язвы желудка. Эти препараты обеспечивают комплексное лечение. Они не просто эффективно снимают неприятные симптомы болезни (изжогу, боль, вздутие), но устраняют саму причину язвы — Helicobacter pylori. Поэтому их роль в эффективном лечении язвы желудка трудно переоценить. Препараты формируют защитный слой, который в течение длительного времени сберегает пораженные участки слизистой оболочки от влияния агрессивных факторов.
Помимо того, что лекарства на основе висмута предохраняют слизистую от влияния вредных веществ, они также обладают противовоспалительным и вяжущим действием, помогают активизировать регенерацию поврежденных клеток стенки желудка.
Антипротозойные препараты и антибиотики . Антибиотики предупреждают заражение в периоды обострения язвенной болезни, подавляют вирусы и болезнетворные бактерии, в том числе Helicobacter pylori, улучшают общее состояние здоровья. В список назначаемых больным с обострением язвенной болезни желудка антибактериальных препаратов входят пенициллины, тетрациклины, макролиды, производные нитромидазола.
Лекарственные средства, стимулирующие моторику ЖКТ . Прокинетики улучшают моторные функции желудка, облегчают процесс переваривания пищи. Данные лекарственные препараты способствуют устранению чувства тошноты, изжоги и тяжести.

Это важно
Стимуляторы моторики нельзя использовать как самостоятельные препараты для лечения язвы, они лишь помогают облегчить состояние больного, не оказывая никакого влияния на причину заболевания.

Антациды — препараты для нейтрализации кислоты желудочного сока . Основное лечение язвенной болезни, как правило, дополняется назначением антацидов для устранения изжоги. Антациды быстро снижают кислотность и создают защитный барьер, тем самым предохраняя слизистую. Нередко в них добавляют анестетики — для снятия болезненных ощущений. Однако они не излечивают язву, а только на короткий срок снимают симптомы. К недостаткам можно отнести тот факт, что их прием придется делать все чаще и чаще. Вместо антацидных препаратов, которые по своей сути заменяют пищевую соду, следует использовать почти не имеющие противопоказаний и побочных эффектов ингибиторы протонной помпы.

На заметку
Ингибиторы целесообразнее принимать упреждающе, а не в тот момент, когда изжога уже развилась, поскольку действуют эти препараты отнюдь не мгновенно.

Подводя итог, еще раз подчеркнем, что соблюдение диеты при язве желудка очень важно. Однако стоит помнить о том, что залогом здоровья может стать лишь комплексный подход, совмещающий в себе правильное питание и грамотную лекарственную терапию с применением современных медикаментов, обладающих антибактериальной активностью, восстанавливающих слизистую и предотвращающих рецидив.

Меню при язве и гастрите желудка с ГАСТРАРЕКС®

Диета «Стол №1» является частью системы диет, разработанной профессором Певзнером.1 Данная система применяется при лечении ряда заболеваний, а «первый стол» относят к разряду так называемых «щадящих». Эта диета не понаслышке знакома людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также хроническим гастритом.

Есть три разновидности этой диеты: 1, 1А и 1Б. В первые 7-10-14 дней лечения (в зависимости от заболевания и его тяжести) нужно следовать меню «Стола №1А».2 После этого переходят к более сбалансированной и калорийной диете 1Б (около 2-3 недель)3, а затем к основному «Столу №1» (от 2-3 месяцев до полугода)4.

Шпаргалка «Стола №1». Что можно есть?

	1А	1Б	1
Картофель		+	+
Морковь		+	+
Свекла		+	+
Кабачки			+
Капуста цветная			+
Тыква			+
Гречневая крупа (ядрица)	+	+	+
Манная крупа	+	+	+
Овсяные хлопья	+	+	+
Рис белый	+	+	+
Желе	+	+	+
Варенье			+
Зефир			+
Меренги			+
Пастила			+
Печенье Мария			+
Сахар	+	+	+
Мед		+	+
Соус молочный		+	+
Соус сметанный		+	+
Молоко	+	+	+
Сливки	+	+	+
Творог	+	+	+
Кефир			+
Простокваша			+
Говядина вареная	+	+	+
Говяжья печень			+
Говяжий язык варёный			+
Телятина отварная	+	+	+
Кролик	+	+	+
Курица вареная	+	+	+
Индейка	+	+	+
Яйца куриные	+	+	+
Икра черная			+
Икра лососевая зернистая			+
Масло сливочное	+	+	+
Масло топленое			+
Вода минеральная	+	+	+
Чай черный с молоком и сахаром	+	+	+
Кофе с молоком и сахаром			+
Сок	+	+	+
Кисель	+	+	+
Шиповниковый сок	+	+	+
Абрикосы			+
Арбуз			+
Бананы			+
Дыня			+
Нектарины			+
Персики			+
Яблоки			+
Клубника			+
Малина			+

Во время диеты следует исключить следующие продукты:

• овощи бобовые
• брюква
• капуста
• капуста квашеная
• лук зеленый
• лук репчатый
• огурцы
• огурцы консервированные
• редька белая
• репа
• помидоры консервированные

• хрен
• шпинат
• щавель
• грибы
• кукурузная крупа
• перловая крупа
• пшенная крупа
• ячневая крупа
• конфеты
• мороженое

• торты
• горчица
• имбирь
• кетчуп
• майонез
• перец черный молотый
• перец чили
• свинина
• ветчина
• колбаса с/вяленая

• сардельки
• сосиски
• курица копченая
• утка
• гусь
• рыба вяленая
• рыба копченая
• рыбные консервы
• жир животный
• жир кулинарный
• квас хлебный

Более подробно про меню разрешённых и запрещённых продуктов можно уточнить у своего лечащего врача.

Конечно, соблюдение диеты требует большой выдержки. Но если придерживаться правил питания, то ваш организм ответит вам лёгкостью и хорошим самочувствием.

Соблюдая диету, не забывайте о кулинарных экспериментах и гастрономическом творчестве! Готовьте на здоровье вкусно и разнообразно, сочетая разрешённые продукты между собой. Кроме того, старайтесь делать блюда на пару, без соприкосновения с водой, так полезных веществ сохранится гораздо больше.

Предлагаем несколько рецептов, которые разнообразят ваше меню во время диеты.

Сырный крем-суп
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:
• Вода — 1 л
• Сыр плавленый — 400 гр
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Морковь небольшая — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, базилик, белый перец по вкусу

Приготовление:
1. Морковь натираем на средней терке и тушимв сливочном масле..
2. Плавленый сыр режем небольшими кубиками. Ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим до кипения, растворяем сыр, добавляем соль и базилик.
3. Если в доме есть морепродукты, их можно добавить к овощам.
Доводим до кипения, бросаем мелко нарубленный зубчик чеснока, закрываем крышкой и настаиваем несколько минут.

Суфле морковно-яблочное паровое
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:
• Морковь — 250 гр
• Яблоки — 280 гр
• Яйца — 40 гр
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Молоко 2,5% — 100 гр
• Крупа манная –50-60 гр
• Соль — 2 гр

Приготовление:
1. Морковь следует тщательно промыть щеточкой, удалить кожицу и нарезать одинаковыми по размеру кусочками. В сотейник налить молоко, добавить нарезанную морковь и тушить на небольшом огне до мягкого состояния.
2. Очищенные от кожицы и семян яблоки вместе с морковью измельчить блендером или перемолоть в мясорубке.
3. В получившуюся массу добавить манную крупу, растопленное масло и сырой желток. Хорошо перемешать.
4. Взбить сырой белок, добавить к остальным ингредиентам и ещё раз слегка перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, выложить туда получившееся пюре и готовить на пару примерно минут 20. Для того чтобы приготовить суфле на пару, используем мультиварку, пароварку или паровую баню.
5. К столу подать с маслом.

Треска в пароварке с овощами
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:
• Треска — 500 гр
• Листья салата — 5 шт.
• Замороженные овощи — 500 гр
• Картофель — 200 гр
• Соль.

Приготовление:
1. Дно пароварки выстелить пищевой фольгой так, чтобы края свисали за бортики на 7–10 см.
2. Затем выложить листья салата, а лучше сделать овощную «подушку» из того, что есть в доме, — замороженные овощи, морковь или картофель кружочками, перец.
3. Дальше выложить кусочки трески, слегка присоленные.
4. Завернуть края фольги внутрь, но не плотно, и закрыть пароварку. Весь сок от рыбы и овощей останется.

Разделите своё питание на 5-6 приёмов в день, включая употребление молока или сливок перед сном — так пища легче усвоится и не будет механически повреждать слизистую.

Помощь в защите и регенерации слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, улучшении секреторной функции и нормализации кислотности вам окажет ГАСТРАРЕКС®.

ГАСТРАРЕКС® усилит полезный эффект диеты «Стол №1», позволив быстрее и проще вернуться к привычному образу жизни и хорошему самочувствию.

Позаботились о своём желудке?
Живите в удовольствие!

Диета 1 стол по Певзнеру

Что такое диета № 1 по Певзнеру

Диетический стол номер 1 создан советским диетологом М. И. Певзнером и практикуется несколько десятков лет. Диета 1 считается жесткой, но именно она поддерживает правильную работу ЖКТ и помогает восстановиться самым безопасным способом в период разных заболеваний.

shutterstock.com

Такая диета, при полноценном питании, уменьшает химическое, механическое и термическое воздействие на ЖКТ, сокращает внутренние воспаления, ускоряет заживление язв и нормализует функции желудка. Человек питается, сохраняя соотношение БЖУ, но ограничивает воздействие возбудителей и раздражителей на внутренние органы. Еда употребляется протертой, сваренной в воде или на пару, блюда готовятся без панировок и корочки.

shutterstock.com

Каждому пациенту, без исключения, диету назначает врач-гастроэнтеролог. Это связано с тем, что лечебная программа делится на несколько «столов»: 1, 1а, 1б. Только врач определяет, какой тип питания требуется заболевшему.

Кому нужна лечебная диета 1

Лечебное питание по Певзнеру назначается при заболеваниях:

обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией;
острый гастрит: на 2-4 день лечения и в период выздоровления;
резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (в первые 6-8 дней лечения).

shutterstock.com

Стол диеты 1: продукты

Допустимые продукты и блюда можно разделить на следующие группы:

Супы: слизистой консистенции, можно добавить манную, овсяную, перловую или рисовую крупу, сливки или сливочное масло;
Крупы: жидкие слизистые каши из манной крупы, протертой гречневой, рисовой или овсяной крупы. Также можно добавить сливки или молоко;
Мясо и рыба: нежирная телятина, говядина, курица и индейка, без кожи, жира, фасций и сухожилий. Для приготовления нужно отварить, пропустить через терку или мясорубку, употреблять в виде пюре или суфле;

shutterstock.com

Яйца: всмятку или паровой омлет, не больше трех яиц в день;
Фрукты и ягоды: сладкие фрукты в отварном или запеченном виде; компоты, отвар шиповника;
Молочные продукты: молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога.
Напитки: некрепкий чай с молоком или сливками, некрепкий какао или кофе с молоком;
Дополнительно: желе, кисель из сладких фруктов, молочный кисель, мёд.
Исключаются: овощи, зелень, сладкое и мучное.

Блюда готовятся на несоленом сливочном или рафинированном растительном масле. Остальные виды масел исключаются.

shutterstock.com

Рецепты

Диетический паштет

Ингредиенты: 100 г говядины, две картофелины, среднюю морковь.

Продукты отварите, пропустите через мясорубку: в готовый фарш, помешивая, влейте ½ стакана молока, поставьте тушиться на медленный огонь. Снимите через 3-5 минут, чуть посолите.

Яичная каша

Ингредиенты: два яйца, 60 мл молока, чуть соли, две чайные ложки сливочного масла.

Разведите яйца с молоком, взбейте, немного посолите, добавьте сливочное масло. Полученную массу перелейте в небольшую посуду, которую поставьте в кастрюлю с водой. Варите, постоянно помешивая, до консистенции каши.

Перелейте яичную массу в кастрюлю с небольшим количеством теплой воды, варите, как обычную кашу, до загустения. Остаток воды процедите.

Суфле из моркови с творогом и медом

Ингредиенты: 500 г моркови, 250 г творога, 150 г молока, чайная ложка сахара, яйцо, 50 г манной крупы, кубик сливочного масла.

Нарежьте морковь кусочками, залейте молоком, отварите до готовности.
Протрите на терке или взбейте в блендере, добавьте протертый творог, сахар, желток и манную крупу. Хорошо перемешайте массу, и только после добавьте взбитый белок. Выложите в пиалу, смазанную маслом, готовьте на пару. При желании, подавайте с медом.

Творожное суфле

Ингредиенты: 250 г творога (жирностью до 9%), три яйца, немного сахара, 250 мл молока, манная мука.

Творог протрите, добавьте желток, сахар, молоко, муку. Взбейте и добавьте белки, хорошо перемешайте массу. Выложите в форму, варите на пару. Подавайте со сгущенным молоком.

Запеченные котлеты

Ингредиенты: 2 столовые ложки творога (жирностью до 9%), яйцо, 150 г говядины, сливочное масло.

Мясо без сухожилий и фасций: отварите и остудите. Говядину и творог дважды пропустите через мясорубку. Взбейте яйцо, небольшую часть оставьте, чтобы смазать котлеты, остальное влейте в фарш. Добавьте масло, хорошо перемешайте до однородности. Сформируйте котлеты, разложите на противне, смажьте яйцом. Запекайте в духовке до готовности.

Меню диеты № 1

Завтраки:

мясной паштет с цельнозерновым багетом, печеное яблоко, чай;
бутерброд с сыром, манная каша жидкая, чай;
паровой омлет, хлебцы, чай с молоком;
овсяная каша на молоке с грушами, зеленый чай;
яйцо всмятку, каша рисовая молочная, чай с молоком;
творог свежий некислый, отвар шиповника;
паровой омлет, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком;
паровой омлет, вермишель с тертым сыром, некрепкий чай, ягодное желе.

shutterstock.com

Ланчи:

запеченные фрукты с медом или сахарной пудрой;
зефир с чаем;
ягодное желе, компот;
творожный пудинг;
яблоко печеное с сахаром.
творог свежий некислый, отвар из шиповника;
пудинг, суфле;
компот с сухим печеньем или сушками.

Обеды:

овощной суп, отварная гречка с куриным филе, салат из моркови и шпината;
суп-пюре из брокколи, курицы и картофеля, банан с творогом;
суп без мяса, вермишель с тефтелями на пару, хлеб;
рисовый суп с мясным фаршем протертые, фруктовый кисель;
протертый суп с овсяной крупой, паровое рыбное суфле, фруктовый кисель;

Ужины:

гречневая каша с молоком;
манная каша на молоке, омлет из яйца, сладкий чай с молоком;
мясное суфле, творожная запеканка, кисель;
допустимые злаки с паровыми котлетами, молоко;
картофельное пюре с куриным мясом, хлеб;
рис и котлеты на пару.

Стол 1а

Вариант лечебного рациона стол 1А — один из диеты № 1. Обычно рацион прописывается в первую неделю лечения обострения язвенной болезни или при гастрите в период обострения. Меню — более сокращенное, но и короткий срок лечения. Из особенностей: еда должна быть теплой, соблюдение питьевого баланса, суточная калорийность — 2000 ккал. Нужно есть небольшими порциями, пять-шесть раз в день.

shutterstock.com

Исключается мучное, сырые фрукты и овощи, сметана, творог, сыр, соус, специи.
Можно есть мягкую, кашеобразную пищу без добавок, еду варить или готовить на пару.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Кулинария и уход за язвой — Центр по лечению язвы

«Эти предметы могут вызывать или не вызывать проблем и основаны на индивидуальной переносимости», — отмечает Бойд.

Приготовление пищи для больного язвой: продукты на выбор

Хотя нет убедительных доказательств того, что какие-либо продукты предотвращают или излечивают язву, здоровая диета — лучшая политика. Выберите один из следующих полезных вариантов:

Постное мясо, рыба, бобы, яйца или тофу как хорошие источники белка
Продукты с высоким содержанием клетчатки, особенно фрукты и овощи, если они не раздражают желудок
Кофеин- бесплатные напитки
Орехи и ореховое масло
Полезные для сердца масла, такие как оливковое или рапсовое масло, для приготовления пищи
Обезжиренный или нежирный майонез и заправки для салатов

«Поскольку добавленные жиры и масла высококалорийны и граммы жира, умеренность важна », — предупреждает Бойд.

Приготовление пищи для больного язвой: лучшие методы подготовки

Вам может быть интересно, есть ли методы приготовления, которые лучше или хуже для вашего любимого человека с язвенной болезнью. Бойд рекомендует избегать жарки во фритюре; использование специй, которые могут вызывать дискомфорт, например, перца; и ограничение дополнительных жиров и масел, таких как сливочное масло, маргарин, обычные заправки для салатов, майонез и сметана.

Она рекомендует методы приготовления, которые требуют ограниченного добавления жира, например:

Выпечка
Обжарка
Обжарка
Приготовление на гриле
Приготовление на гриле

Бойд также предлагает использовать спрей для приготовления пищи в кастрюлях, а не масло или масло.

Приготовление пищи для больного язвой: планирование питания

Планируя питание для любимого человека с язвой, имейте в виду следующее:

Думайте меньше и чаще. «Человек с язвой может лучше переносить небольшие частые приемы пищи, особенно когда [она] испытывает дискомфорт», — говорит Бойд.
Обратите внимание на сроки. Это может помочь вашему близкому съесть последний прием пищи или перекус за два часа до сна, отмечает Бойд.

Суть в том, что нет никаких жестких правил, когда дело доходит до продуктов для пациентов с язвой, кроме отказа от тех продуктов, которые вызывают дискомфорт, говорит Бойд. Хорошая новость в том, что у вашего любимого человека не должно возникнуть проблем с полноценным питанием. Если вы или ваш любимый человек беспокоитесь о том, какие продукты есть, или если определенные продукты, кажется, усугубляют язву, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Вы можете найти зарегистрированного диетолога в вашем районе через местный телефонный справочник, спросив в кабинете врача или зайдя на сайт Американской диетической ассоциации.

Диета и хорошее питание при язве желудка (язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки)

Естественный подход к соблюдению диеты

Автор: Моника Уайлд
10 ноября 2012 г.

Язвы — это язвы, которые могут образоваться в пищеварительном тракте, включая нижнюю часть глотки (пищевод), желудок и кишечник. Язвы обычно вызываются бактериями Helicobacter pylori , которые у многих из нас уже есть в организме. Симптомы могут усугубляться кислотой в желудке.

Не совсем понятно, почему возникают язвы, но стресс и диета, особенно жирная диета, являются серьезными факторами, способствующими этому. Повышенное потребление жиров может значительно увеличить вероятность возникновения язвы и вызвать другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Также подразумевается высокое потребление соли.

Лечение язвы желудка

Можно лечить язвы. Врач порекомендует антибиотики для уничтожения бактерий, травник порекомендует травяные антибиотики, такие как желтокорень.

Тщательный контроль за своим питанием имеет решающее значение для успешного лечения. Это необходимо для того, чтобы ваш желудок вырабатывал меньше кислоты при переваривании пищи. Обильное питание требует, чтобы желудок вырабатывал большое количество желудочной кислоты. Так что лучше есть небольшими порциями. В идеале вы должны есть 5–6 небольших приемов пищи в день, а не 2–3 больших приема пищи.

Ваша еда должна быть с низким содержанием жира и сахара и с высоким содержанием клетчатки. Диета, основанная на фруктах, овощах и цельнозерновых, — это именно то, что вам нужно.Причина, по которой следует избегать жирной пищи, заключается в том, что она труднее переваривается, поэтому организм вырабатывает больше желудочной кислоты и ухудшает ваше состояние. Продукты с низким содержанием жира могут ускорить ваше выздоровление.

Травяные чаи также помогут вам чувствовать себя более комфортно и поддержат процесс заживления организма, особенно такие травы, как корень алтея, лакрица, ромашка и мята перечная.

НАРЕЗКА НА Красное мясо

Красное мясо может быть жирным, что усугубит вашу язву.Мясо также содержит много белка, и, даже если у вас нет язвы, оно дольше переваривается. Поскольку это занимает больше времени, он дольше остается в желудке, поэтому для его переваривания выделяется больше кислоты.

В большинстве случаев красное мясо содержит больше жира, чем белое мясо. Это не всегда можно увидеть, так как жир рассыпается сквозь мясо, что придает ему аромат. Так что просто удалить видимый жир недостаточно. В идеале избегайте красного мяса, пока язва не заживет.

Если вы все же едите мясо, придерживайтесь очень постных нарезок и ешьте крошечные порции (4 унции или меньше), чтобы ваше тело легче переваривалось.Перед едой срежьте видимый жир. Ешьте мясо по крайней мере за три часа до сна, чтобы дать организму возможность его переварить. Если вы съедите мясо перед сном, вы можете почувствовать себя хуже, когда ложитесь.

ВКУСНЫЕ Альтернативы

Вам нужен белок в вашем рационе. Ешьте белое мясо, например курицу или индейку, и рыбу. Не забудьте удалить с курицы жирную кожу.

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины и сельдь, содержит омега-3 жирные кислоты. Они помогают снизить риск язвы, производя соединения, называемые простагландинами, которые помогают защитить слизистую оболочку желудка и кишечника (Mori et al, 2006).

Омега-масла содержат EPA и DHA, которые в данном случае являются активными соединениями, поэтому, если вы не едите много рыбы, примите масло криля, масло печени трески или добавку к маслу семян с высоким содержанием EPA и DFA. Простагландины, по-видимому, имеют тот же эффект, что и омепразол, назначаемый при избытке желудочной кислоты, но без побочных эффектов, которые беспокоят многих людей.

Вы также можете использовать нежирный сыр, йогурт и арахисовое масло, а также тофу и другие соевые продукты.

Фрукты и овощи

Ешьте больше овощей и фруктов, таких как морковь, капуста, брокколи, красный / зеленый перец, капустный сок, виноград, абрикосы и киви, из-за их содержания бета-каротина и витамина С, чтобы защитить слизистую оболочку желудка и кишечник.

Многие фрукты, такие как ягоды, содержат высокий уровень антиоксидантов, которые снижают риск язвы и облегчают симптомы, когда язва уже образовалась.

Существует множество научных доказательств того, что морские водоросли обладают противоязвенным действием (Mori et al, 2006).Это потому, что, как и жирная рыба, они выделяют простагландины. Если водоросли трудно включить, вы можете принимать их в виде капсул, но в идеале порошок из пищи следует добавлять в пищу в качестве приправы.

Витамин Е из таких продуктов, как ростки пшеницы, фундук, подсолнечное масло холодного отжима, соевое масло, поможет наряду с цинком, который содержится в морепродуктах и цельнозерновых продуктах.

Аминокислоты также обладают лечебным действием. Хорошие пищевые источники включают: морские водоросли, ростки пшеницы, сыр чеддер, миндаль, семена подсолнечника и семена кунжута.В качестве альтернативы можно принять L-глутамин, чтобы помочь вылечить язву.

Корма из вяза скользкого

Вяз скользкий обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Клинически доказано, что он улучшает симптомы СРК (Hawrelak & Myers, 2010), также используется для лечения язвы желудка (Langmead et al, 2002) и является ключевым ингредиентом формулы Essaic, используемой для поддержки людей с раком желудка (Seely et al. др., 2007). Он работает, образуя вязкую слизь, выстилающую желудок и кишечник, успокаивая воспаление, поглощая токсины (Choi et al, 2002) и уничтожая свободные радикалы.

Еда из скользкого вяза представляет собой смесь обезжиренного сухого соевого молока с другими травами или антиоксидантами, которые полезны и защищают слизистую оболочку желудка. Из них можно сделать напиток, молочный коктейль, добавить в йогурт или смузи. Вяз скользкий следует принимать перед каждым приемом пищи, чтобы защитить кишечник.

Продукты с кофеином

Еда и напитки, которые содержат, например, шоколад, кофе и безалкогольные напитки, могут усугубить вашу язву. Избежать их. Некоторых людей даже раздражает кофе без кофеина.

Молочные продукты

Многие молочные продукты содержат много жира. Избегайте их или используйте альтернативы с низким содержанием жира. Острые продукты и приправы Избегайте перца чили, черного перца, горчицы, карри и других сильных специй.

Соль и соленые продукты

Имеются данные о том, что люди с инфекцией Helicobacter pylori , потребляющие большое количество соли, подвергаются большему риску развития рака желудка (Kuriki et al, 2007). Уменьшите потребление соли. Попробуйте использовать водоросли вместо соли для придания вкуса.

К продуктам с высоким содержанием натрия относятся консервированный суп, чипсы из тортильи, картофельные / кукурузные чипсы, соленые орехи, соленое мясо (например, бекон), сыр с плесенью, кукурузные хлопья. Также может быть много скрытой соли в соевом соусе, маринованных овощах, некоторых консервированных или консервированных овощах, упакованных и обработанных пищевых продуктах, а также в предварительно приготовленных блюдах. Читайте этикетки и выбирайте сорта с низким содержанием натрия.

Другие раздражители

Исключите курение и алкоголь. Они нарушают работу слизистой оболочки желудка и увеличивают выработку желудочной кислоты.

Если у вас есть проблемы со здоровьем или лекарства, отпускаемые без рецепта, не помогают так сильно, как вам хотелось бы, мы советуем вам обратиться к врачу-травнику.

Вы можете найти квалифицированного травника в Napiers, NIMH или CPP или написать нам для совета

Используемые сокращения:
EPA, эйкозапентаеновая кислота,
, DHA, докозагексаеновая кислота,
, синдром воспалительного кишечника, СРК.

Бхаттачарья А., Гхосал С. и Бхаттачарья С.К. (2006) Влияние рыбьего жира на наступательные и защитные факторы при язве желудка у крыс. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids . 74 (2): 109-16. PMID: 16352428

C Choi HR, Choi JS, Han YN, et al. (2002) Активность экстрактов трав по улавливанию пероксинитрита. Фитосанитарная лаборатория . 16 (4): 364-7.

Х Хаврелак Я.А. и Майерс С.П. (2010) Влияние двух натуральных лекарственных форм на симптомы синдрома раздраженного кишечника: пилотное исследование. Дж. Альтернативная медицина .16 (10): 1065-71.

Курики К., Вакай К., Мацуо К., Хираки А., Сузуки Т., Ямамура Ю., Ямао К., Накамура Т., Татемацу М., Таджима К. (2007) Риск рака желудка и состав эритроцитов докозагексаеновой кислоты с противовоспалительным действием. Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущая . 16 (11): 2406-15 PMID: 18006930

Л. Лэнгмид Л., Доусон С., Хокинс С. и др. (2002) Антиоксидантные эффекты лечебных трав, используемых пациентами с воспалительными заболеваниями кишечника: исследование in vitro. Алимент Фармакол Тер . 16 (2): 197-205.

М. Мори Дж, Хаяси Т., Ивашима М., Мацунага Т., Сайто Х. (2006) Эффекты пластохинонов из бурой водоросли Sargassum micracanthum. Биол Фарм Булл . 29 (6): 1197-201. PMID: 16755016

С. Сили Д., Кеннеди Д. А., Майерс С. П., Черас П. А., Лин Д., Ли Р., Каттли Т., Брент П. А., Миллс Е., Леонард Б. Дж.. (2007) Анализ растительного соединения Essiac in vitro. Противораковые исследования . 27 (6В): 3875-82. PMID: 18225545

ПРИМЕР МЕНЮ

Завтрак
Скользкий вяз, смешанный с нежирным йогуртом
Чаша овсянки с ягодами
Или яичница на тосте из непросеянной муки
Чай из зефира с травами

Снэк
Овсянка с хумусом
Чай с травами солодки

Обед
Холодная индейка
Цельнозерновой хлеб
Нежирный сыр
Морковные палочки
Бутилированная или фильтрованная вода

Закуска
Свежие фрукты, такие как виноград или киви

Ужин
Рыба на пару или запеченная курица, приправленная водорослями
Картофельное пюре, смешанное с измельченной капустой
Слегка приготовленная на пару брокколи или французские бобы
Чай с перечной мятой

Снэк
Сухие жареные семечки подсолнечника и тыквы (несоленые)
Чай с ромашками

Кора скользкого вяза — это успокаивающая и пищевая добавка, которая помогает успокоить и защитить раздраженную слизистую оболочку кишечника.

Язвенная болезнь (язва желудка) диета и рецепты

Пептическая язва (язва желудка) — это открытая рана в слизистой оболочке желудка, нижней части пищевода или тонкой кишки, обычно возникающая в результате воспаления, вызванного бактериями, или эрозии, вызванной кислотой желудка.

Существует три типа язвы желудка, пищевода и двенадцатиперстной кишки. — это указывает на то, где расположена язва, будь то желудок, пищевод или тонкий кишечник.

Многие люди считают, что употребление большого количества острой пищи может привести к язвенной болезни, но это всего лишь миф. Стресс также не приводит к язвенной болезни.

Давайте рассмотрим диету при язвенной болезни, включая продукты, которые вы должны есть, и продукты, которых следует избегать, а также простые рецепты, которые помогут вам начать новый режим питания.

Здоровое питание при язвенной болезни

Здоровое питание необходимо для заживления язвенной болезни. Но что именно это означает? Вот несколько рекомендаций по питанию, о которых следует помнить, если у вас язвенная болезнь.

Избегайте кофеина, алкоголя и курения.
Избегайте молока и молочных продуктов, поскольку они способствуют секреции кислоты.
Чаще ешьте меньшее количество пищи, а не обильно.
Не позволяйте желудку оставаться пустым в течение длительного времени.
Пейте мятный и ромашковый чай, которые успокаивают слизистую пищеварительного тракта.
Принимайте чайную ложку сока алоэ вера после еды.
В целях профилактики употребляйте продукты с высоким содержанием витамина С.
Потребляйте много клетчатки.
Ешьте продукты с высоким содержанием флавоноидов, например яблоки, сельдерей и клюкву.
Избегайте острой пищи, так как некоторые пациенты сообщают об ухудшении симптомов.
Избавьтесь от красного мяса.

Вот список продуктов и напитков, которых следует избегать при язвенной болезни.

Горячий шоколад и кофе
Цельное молоко и шоколадное молоко
Напитки алкогольные
Черный и красный перец
Чесночный порошок
Порошок чили
Острые или ароматные продукты, такие как перец или крепкие сыры
Томатные продукты

Рецепты язвенной диеты

На завтрак можно съесть цельнозерновые овсяные хлопья с фруктами и соевым молоком.Обед может состоять из овощного омлета с салатом из зеленого салата и картофельным пюре. На ужин можно съесть рыбу, например, сельдь или лосось, с салатом. Ниже приведены два рецепта, которые вы легко можете составить, чтобы начать есть при язвенной болезни.

Вальдорфский салат с поясом

Традиционный вальдорфский салат с майонезом, который не всегда полезен для сердца. Однако откажитесь от майонеза, и у вас будет полезный рецепт, полный фруктов и грецких орехов, которые содержат жирные кислоты омега-3 для здоровья сердца и улучшения работы мозга.

Состав:

4 больших яблока (используйте комбинацию красных вкусных и гренни смит) с сердцевиной и нарезанными кубиками
Сельдерей, 4 стебля, нарезанный
1 чашка нарезанных грецких орехов
½ стакана изюма
2 столовые ложки орехового масла
1 столовая ложка яблочного уксуса
соль и перец по вкусу

Инструкции:

Смешайте яблоки, сельдерей, грецкие орехи и изюм. В небольшой миске взбейте масло грецкого ореха с яблочным уксусом и приправами.Вылейте салат, перемешайте и подавайте на слой зелени.

Жареная скумбрия

Скумбрия — одна из наименее дорогих свежих диких рыб, которые вы можете купить. Обладает насыщенным вкусом и мясной текстурой. Эта здоровая пища также содержит большое количество омега-3. Обжарить — это простой и полезный рецепт, из которого получится быстрый ужин, если вы добавите салат из шпината и кусочек киноа.

Состав:

Два филе скумбрии 0,5 фунта
соль и перец
2 столовые ложки оливкового масла
лимонный сок

Нагрейте сотейник на сильном огне и добавьте оливковое масло.Приправьте филе и выложите на сковороду. Варить 3-5 минут. Переверните и готовьте другую сторону, пока она не станет золотисто-коричневой снаружи и белоснежной в центре. Сверху выложите выжатый лимон.

Диета при язве и гастрите

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:

Что такое диета при язве желудка и гастрите?

Диета при язве и гастрите — это диета, ограничивающая количество продуктов, вызывающих раздражение желудка.Некоторые продукты могут ухудшить такие симптомы, как боль в животе, вздутие живота, изжога или несварение желудка.

Какие продукты мне следует ограничить или избегать?

Возможно, вам придется избегать кислой, острой или жирной пищи. Не все продукты влияют на всех одинаково. Вам нужно будет узнать, какие продукты ухудшают ваши симптомы, и ограничить употребление этих продуктов. Следующие продукты могут ухудшить симптомы язвы или гастрита:

Напитки, которых следует избегать:
- Цельное молоко и шоколадное молоко
- Горячие какао и кола
- Любой напиток с кофеином
- Обычный кофе без кофеина
- Мята перечная и мятный чай
- Зеленый и черный чай, с кофеином или без него
- Апельсиновый и грейпфрутовый соки
- Напитки, содержащие алкоголь
Избегать специй и приправ:
- Черный и красный перец
- Порошок чили
- Семена горчицы и мускатный орех
Другие продукты, которых следует избегать:
- Молочные продукты из цельного молока или сливок
- Шоколадный
- Острые сыры или сыры с сильным вкусом, такие как халапеньо или черный перец
- Сильно приправленное мясо с высоким содержанием жира, такое как колбаса, салями, бекон, ветчина и мясное ассорти
- Острый перец чили и перец
- Томатные продукты, например томатная паста, томатный соус или томатный сок

Какие продукты я могу есть и пить?

Ешьте разнообразную здоровую пищу из всех пищевых групп.Ешьте фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, а также обезжиренные или нежирные молочные продукты. Цельнозерновые включают цельнозерновой хлеб, крупы, макаронные изделия и коричневый рис. Выбирайте нежирное мясо, птицу (курицу и индейку), рыбу, бобы, яйца и орехи. В здоровом питании мало нездоровых жиров, соли и добавленного сахара. Полезные жиры включают оливковое масло и масло канолы. Спросите своего диетолога за дополнительной информацией о здоровом питании.

Какие еще рекомендации могут быть полезны?

Не ешьте прямо перед сном. Прекратите есть как минимум за 2 часа до сна.
Ешьте часто, небольшими порциями. Ваш желудок может переносить частые небольшие приемы пищи лучше, чем обильные приемы пищи.

Соглашение об уходе

У вас есть право помочь спланировать свое лечение. Обсудите варианты лечения со своим врачом, чтобы решить, какое лечение вы хотите получать. Вы всегда имеете право отказаться от лечения. Вышеуказанная информация носит исключительно учебный характер. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения.Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом, прежде чем следовать какой-либо лечебной схеме, чтобы узнать, безопасно ли она для вас и эффективна.

© Copyright IBM Corporation 2021 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health

, охраняемой авторским правом.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Целебный суп Golden Gut | Бутоны Love Your Taste

Идеальный суп для заживления кишечника для тех, кто страдает язвой, желудочным вирусом или любыми другими болями или проблемами в животе.

Каждый ингредиент, который я выбрал специально. Эти ключевые ингредиенты известны своим мягким действием на кишечник, помогая ему бороться с вредными бактериями и сохранять иммунитет.

Куркума является известным противовоспалительным средством и помогает подавлять ферменты для защиты от кислоты в желудке.
Щелкунчик — это продукт, богатый флавоноидами. Продукты, богатые флавоноидами, могут подавлять рост вредных бактерий в кишечнике и защищать от хронического гастрита и рака желудка.
Морковь богата растворимой клетчаткой, которая является источником «пищи» для полезных бактерий в животе.
Шпинат — хороший источник витамина А, который помогает поддерживать иммунитет слизистой оболочки кишечника.
Сельдерей считается противовоспалительным продуктом, который помогает уменьшить неприятное вздутие живота и газы.
Курица — хороший источник белка с низким содержанием жира.
Костный бульон с желатином усиливает всасывание питательных веществ, повышает иммунитет, лечит слизистую оболочку кишечника и уменьшает воспаление кишечника. Наряду со многими другими преимуществами для организма. Жидкое ЗОЛОТО!

Домашний костный бульон всегда предпочтительнее, но не обязательно. Только убедитесь, что вы покупаете бульон без соли или с низким содержанием натрия.

Делая этот рецепт, я боролся с язвой желудка. Меня так тошнило от ужасного самочувствия после всего, что я ел, а еще меня тошнило от того, что я ничего не ел (что так же плохо, как есть острый помидор.) Так что, чтобы сделать эту язву дружественной, я не добавляла в свою соль и перец, и это все равно было вкусно, учитывая. Однако я бы посоветовал добавить немного соли и перца кое-где, если язва не ваша проблема.

Целебный суп Golden Gut

Идеальный суп для тех, кто страдает язвой, желудочным вирусом или другими болями или проблемами в животе.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Порций 4

Калорийность 185 ккал

4 стакана куриного костного бульона без соли или с низким содержанием натрия
3 очищенные моркови
1 сельдерей
1 1/2 стакана сахарного горошка
1 стакан вареного куриного бульона
1 стакан шпината
1 столовая ложка куркумы
соль и перец по вкусу

Налейте бульон в средний сотейник и доведите до кипения.
Пока бульон нагревается, приготовьте овощи. Морковь и сельдерей нарезать кружочками по 1/4. Горох разрезать пополам под углом, так как нам нравится.
После закипания бульона добавить морковь и сельдерей, варить 3 минуты. Добавьте горох и куркуму и доведите до кипения.
Варить на медленном огне 15 минут.
Снимите огонь и смешайте со шпинатом. После того, как завяли, добавьте курицу и подавайте!

Ключевое слово без глютена, палео, целиком 30

Что есть для лучшего управления

Диета при язве помогает уменьшить боль и раздражение, вызванное язвенной болезнью — болезненной язвой, которая развивается на слизистой оболочке желудка, пищевода или тонкой кишки.Ваш врач может назначить вам лекарства от вашего заболевания, но соблюдение диеты при язве является важной частью вашего общего плана лечения, направленного на устранение симптомов и помощь в заживлении язвы.

Еда и напитки не вызывают язвы и не могут их вылечить. Однако определенные продукты (например, кисломолочные продукты) могут помочь восстановить поврежденные ткани, а те, которые способствуют накоплению кислоты и воспалению (например, жареные блюда), могут еще больше усугубить вашу язву и поставить под угрозу естественный слой защиты пищеварительного тракта.

Язвенная диета подходит всем, кто страдает язвой. Он также может помочь людям с гастритом или общим раздражением желудка.

Преимущества

Ваш врач с гораздо большей вероятностью будет лечить вашу язву лекарствами, а не только диетой, но добавление к лечению язвенной диеты определенно может помочь вам быстрее почувствовать себя лучше и, возможно, предотвратить еще одну язву в будущем.

Соблюдение диеты при язве вместе с другими рекомендациями по лечению, которые предлагает ваш врач, может быть полезным, поскольку оно может:

Устраните дефицит питательных веществ, который может способствовать возникновению ваших симптомов
Обеспечивает организм белком и другими питательными веществами, необходимыми для исцеления.
Помогает избавиться от продуктов, вызывающих раздражение слизистой оболочки желудка или тонкой кишки
Помогите контролировать сопутствующие состояния, такие как болезнь Крона, целиакия или бактериальные инфекции, которые могут способствовать развитию вашей язвы

Большинство пептических язв вызвано длительным приемом нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), которые могут разрушать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, или бактериальной инфекцией, известной как Helicobacter pylori ( H.pylori ). Диета при язве помогает бороться с обоими этими проблемами, включая определенные продукты, обладающие антибактериальными свойствами, и соединения, способствующие заживлению.

В обзоре 2015 года, опубликованном в журнале The World Journal of Gastroenterology , рассматривается использование полифенолов, типа антиоксидантного соединения, содержащегося во многих растительных продуктах, для лечения язвенной болезни. Авторы выявили широкий спектр полифенолов из таких продуктов, как яблоки, виноград. , зеленый чай, гранаты, куркума, ягоды и арахис, которые могут быть полезны при лечении язв.

Некоторые из полифенолов помогли быстрее вылечить эрозии желудка, а другие обладали антибактериальным действием и помогли убить H. pylori . Полифенолы в зеленом чае подавляют некоторые соединения, вызывающие воспаление, и помогают укрепить слизистую оболочку желудка.

Verywell / JRBee

Хотя специи, которые добавляют тепла к пище, обычно не рекомендуются при язвенной диете, обзор исследований по диете и H. pylor показал, что некоторые специи, которые просто добавляют аромат, также помогают убить бактерии.Другие продукты, показавшие антибактериальный эффект, включают кисломолочные продукты, такие как кефир или йогурт.

Есть также доказательства того, что мед, особенно мед манука, может убить H. pylori и другие бактерии. Конечно, есть и другие возможные причины пептических язв, и диета при язве нацелена на две дополнительные, в частности, на плохое питание. и чрезмерное употребление алкоголя.

Как это работает

Диета при язве способствует заживлению, предотвращает раздражение слизистой оболочки желудка или двенадцатиперстной кишки и ограничивает избыточное производство кислоты.

Нет строгих правил относительно того, какие продукты есть, но постарайтесь добавить как можно больше продуктов из списка лучших вариантов и определенно избегайте продуктов, которые ухудшают ваше самочувствие или вызывают избыточное производство кислоты и рефлюкс.

Также важно есть достаточное количество белка. Пока ваша язва заживает, старайтесь потреблять около 1,2 грамма белка на килограмм вашего идеального веса тела. Остальная часть калорий должна поступать из углеводов с высоким содержанием клетчатки, таких как бобовые, цельнозерновые, фрукты и овощи.

Диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития язвенной болезни. В отчете также рекомендуется добавить немного цинка и селена, чтобы ускорить заживление.

Продолжительность

Вам следует придерживаться диеты при язве до тех пор, пока врач не сообщит вам, что язва полностью вылечена. После этого вы можете вернуться к своему обычному образу питания. Однако, если вы чувствуете себя лучше во время диеты или у вас есть факторы риска развития язв, например, курение, этот способ питания, возможно, стоит продолжить, даже если он изменился.

Что есть

Совместимые продукты

Фрукты (любые, свежие или замороженные)
Овощи
Бобовые
Нежирное мясо (например, птица без кожи, нежирная говядина)
Рыба и морепродукты
Яйца
Цельные соевые продукты (например, тофу или темпе)
Ферментированные молочные продукты (например, кефир или йогурт)
Полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо и орехи
Цельное и дробленое зерно
Чай зеленый
Травы и специи (мягкие; свежие или сушеные)

Лучший выбор

Фрукты : Любые свежие или замороженные фрукты полезны и содержат полезные волокна и антиоксиданты.Ягоды, яблоки, виноград и гранаты — одни из лучших вариантов полифенолов для лечения язвы. Если цитрусовые или соки, такие как апельсин или грейпфрут, вызывают рефлюкс, избегайте их.

Овощи : Листовая зелень, ярко-красные и оранжевые овощи и крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и капуста, богаты витаминами и антиоксидантами, которые особенно полезны для вашего общего здоровья и исцеления. Избегайте острого перца и помидоров / томатных продуктов, если они вызывают рефлюкс.Ограничьте употребление сырых овощей, так как они могут плохо перевариваться.

Постные белки : мясо птицы без кожи, нежирная говядина, такая как филе или вырезка, рыба, яйца, тофу, темпе, сухие бобы и горох являются отличными источниками нежирного белка. Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, содержит жиры омега-3, которые могут уменьшить воспаление и могут быть полезны для предотвращения новой язвы.

Ферментированные молочные продукты : Такие продукты, как кефир и греческий йогурт, содержат пробиотики наряду с белком, поэтому они являются хорошим выбором.

Хлеб и злаки : 100% цельнозерновой хлеб и цельнозерновые или дробленые зерна, такие как овес, киноа, фарро, просо или сорго, являются хорошими источниками клетчатки для включения в свой рацион.

Травы и специи : Вы можете обильно использовать большинство мягких трав и специй. Все они являются концентрированными источниками полезных для здоровья антиоксидантов. Лучшие варианты включают куркуму, корицу, имбирь и чеснок, которые обладают противомикробными и противовоспалительными свойствами. В качестве подсластителя попробуйте использовать мед вместо сахара.

Ограничение на продукты

Алкоголь : Любой алкоголь раздражает желудок и замедляет заживление. Избегайте вина, пива и спиртных напитков.

Кофеин : Вам следует сократить или исключить кофе, чай и газированные напитки с кофеином, так как они могут увеличить выработку кислоты в желудке.

Молоко : Раньше молоко рекомендовалось для лечения язв, но последние исследования показали, что оно увеличивает кислотность желудка, поэтому его лучше избегать.

Определенное мясо : Избегайте сильно приправленного мяса, мяса на обед, колбасных изделий, а также любого жареного или жирного мяса и белков.

Продукты с высоким содержанием жиров : Старайтесь избегать большого количества добавленных жиров, которые могут увеличить кислотность желудка и вызвать рефлюкс. Возможно, вам придется избегать подливок, крем-супов и заправок для салатов с сильными приправами. (Здоровые жиры — это нормально.)

Острые продукты : вы можете пропустить все, что является «острым», например, перец чили, хрен, черный перец, а также соусы и приправы, которые их содержат, особенно если они беспокоят вас или вызывают боль или рефлюкс.

Соленые продукты : Исследователи обнаружили, что сильно соленые продукты могут способствовать росту H. pylori . Имейте в виду, что соленые огурцы, оливки и другие соленые или ферментированные овощи содержат большое количество соли и связаны с повышенный риск язвы H. pylori .

Шоколад : Шоколад может увеличить выработку кислоты в желудке, и некоторые люди считают, что он вызывает симптомы рефлюкса.

Не торопитесь

Будьте осторожны со своим организмом, пока язва заживает, хорошо пережевывая пищу и медленно ешьте.

Советы по приготовлению

Придерживайтесь методов приготовления с низким содержанием жира, таких как запекание, тушение и приготовление на гриле вместо жарки.Кроме того, ограничьте употребление сливочного и растительного масла во время готовки, так как они могут быть труднее перевариваться.

Модификации

В некоторых случаях глютеновая болезнь или воспалительные заболевания кишечника могут быть связаны с язвой. Если у вас есть другое заболевание, которое влияет на ваш желудок или кишечник, важно придерживаться этих рекомендаций по диете, а также диеты при язве.

При глютеновой болезни это означает употребление в пищу только зерен без глютена, таких как лебеда, просо, сорго или рис, и соблюдение осторожности при чтении этикеток продуктов на предмет скрытых источников глютена.

При воспалительных заболеваниях кишечника это может означать ограничение продуктов, содержащих лактозу, выбор продуктов с низким содержанием клетчатки и отказ от таких напитков, как газированные напитки.

Соображения

Эти факторы могут иметь значение при выборе диеты для лечения язвы.

Общее питание

Диета при язве не должна негативно влиять на ваш статус питания. Пока вы поддерживаете хорошее разнообразие в своем рационе, любые питательные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, которые вы ограничиваете, будут обеспечиваться другими продуктами.

Если вы пытаетесь добавить в свой рацион больше продуктов, богатых полифенолами и клетчаткой, и сократить потребление жирной пищи, диета при язве может быть даже более питательной, чем обычная диета.

Практичность

При приготовлении еды дома должно быть довольно легко придерживаться диеты при язве. Тем не менее, может быть сложно не сбиться с пути, когда вы путешествуете, посещаете вечеринки или празднуете. Если вы не можете отказаться от бокала вина или шоколадного торта, сделайте его маленьким.

Энергия и здоровье

Если запретить фаст-фуд, чипсы и алкоголь, вы можете обнаружить, что питаетесь более здоровым образом, чувствуете себя лучше и, возможно, даже немного теряете вес.

Слово Verywell

Если у вас есть какие-либо боли в животе, тошнота, рвота или любые другие желудочно-кишечные симптомы, которые длятся дольше нескольких дней, всегда консультируйтесь с врачом. Язвы могут быть серьезными, если вызывают внутреннее кровотечение. Диета при язве призвана помочь, но ваш врач должен знать о ваших усилиях и рекомендовать комплексный план лечения.

Меню диеты при язве желудка

То, что вы едите (и не едите), может повлиять на заживление язвы желудка или ее ухудшение. Рецепты от язвы и гастрита 9. Вы можете облегчить боль при язве желудка, если: 1. Тем не менее, существуют определенные ограничения в диете для людей, страдающих язвой желудка. Меню диеты при язве желудка | План питания при язве | Диета при язве желудка. На завтрак можно съесть цельнозерновой овес с фруктами и соевым молоком. Это связано с тем, что до недавнего времени причины, связанные с возникновением язвенной болезни, считались результатом стресса или употребления острой или неприятной пищи.В этой статье мы не будем останавливаться на общих правилах питания и видах диет при этой болезни, а хотим помочь вам обогатить и разнообразить свое меню вкусными рецептами для больных язвой желудка. Врач порекомендует антибиотики для уничтожения бактерий, травник порекомендует травяные антибиотики, такие как желтокорень. Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. 31 октября 2016 г. — Изучите доску Джуди Смит «Рецепты язв», за которой следят 128 человек на Pinterest.Яблоки, груши, овсянка и другие продукты с высоким содержанием клетчатки полезны для… Куркума в настоящее время изучается как потенциальное средство для лечения язв. Брокколи содержит сульфорафан, соединение, которое проявляет анти-H. pylori активность. Закуски для больных язвой Язвы в желудке и тонком кишечнике образуются из-за уменьшения толстого слоя слизи, лежащего прямо над желудком. До того, как стали доступны препараты, блокирующие кислоту, для лечения язв использовалось молоко. Не можете избавиться от привычки лгать? Не совсем понятно, почему возникают язвы, но стресс и диета, особенно жирная диета, являются серьезными факторами, способствующими этому.1. Лечение язвы желудка. 2. Меню диеты при язве желудка 2. Листовая зелень, такая как капуста и шпинат, содержит кальций и витамины группы B. Питание, диета и питание при пептической язве (язве желудка) Как ваша диета может помочь предотвратить или облегчить язвенную болезнь? Пептические язвы — это болезненные открытые язвы, которые развиваются на внутренней поверхности желудка (язвы желудка) и в верхней части тонкой кишки (язвы двенадцатиперстной кишки). Поэтому, когда мы говорим о диете для больных язвенной болезнью, она также хороша как диета для пациентов с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.Следующая статья предоставляет информацию о диетических рекомендациях. Диета и упражнения при язве желудка 7. Здесь вы узнаете, какие продукты есть, а какие избегать, чтобы минимизировать симптомы. Они включают рис, ячмень, лепешки, лаваш, рогалики, французские тосты, обезжиренные блины, крекеры, английские кексы и вафли. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health, охраняемой авторским правом. Завтрак при язве 8. Ранее считалось, что для лечения открытых язв, поражающих слизистую оболочку кишечника, пищевода или желудка, требуется ограничительная диета при язвенной болезни.Цельнозерновые включают цельнозерновой хлеб, крупы, макаронные изделия и коричневый рис. У некоторых людей определенные продукты могут расслабить нижнюю часть пищевода, известную как нижний сфинктер пищевода или LES. … может изменить слизистую оболочку желудка. Меню легкой диеты 1. Некоторые продукты могут ухудшить такие симптомы, как боль в желудке, вздутие живота, изжога или несварение желудка. Эта диета при язве желудка может помочь уменьшить боль при язве желудка, раздражение желудка и чрезмерную секрецию желудочной кислоты. Эта диета при язве желудка также может помочь предотвратить неприятные побочные эффекты при язве желудка, такие как изжога и тупые жгучие боли в желудке.Они известны как язвы двенадцатиперстной кишки. Ограничьте или избегайте продуктов, которые вызывают значительное повышение уровня кислоты в желудке. «Эксперименты с новой диетой часто не лучший выход, — если у вас язва желудка. Эта диета при язве — это скорее руководство, которое будет держать вас в курсе, какие продукты хороши или плохи для ваших язв — это так просто. Кроме того, если гастрит появляется в основном во время стресса или напряжения, это может быть признаком гастрита, вызванного стрессом. Язвы желудка возникают из-за бактериальной инфекции, но в большинстве случаев это приводит к язвенным заболеваниям пищеварительного тракта.Такие продукты, как черника, вишня и болгарский перец, богаты антиоксидантами. В здоровом питании мало нездоровых жиров, соли и добавленного сахара. Поэтому, когда мы говорим о диете для больных язвенной болезнью, она также хороша как диета для пациентов с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Какие продукты мне следует ограничить или избегать? 7 способов повысить уровень утреннего эндорфина для более счастливых дней, вопросы и ответы: советы по укреплению иммунитета для подготовки к зимним месяцам, 6 упражнений с эластичными лентами для плеч, Как предотвратить и лечить скованность шеи: средства правовой защиты и упражнения.Возможно, из этого списка вы сможете составить расписание приема пищи или план диеты при язве желудка. Симптомы могут усугубляться кислотой в желудке. Тем не менее, вот список продуктов, которые нужно включить в свой рацион, чтобы вылечить язву. Одно может привести к другому, и часто оба условия могут существовать одновременно. Некоторые исследования показывают, что жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле, также могут помочь в лечении инфекции H. pylori. Клюква. Язвенная болезнь — это составное название, данное язве пищевода, желудка или желудка и язве двенадцатиперстной кишки.Пептические язвы — это болезненные открытые язвы, которые развиваются на внутренней поверхности желудка (язвы желудка) и в верхней части тонкой кишки (язвы двенадцатиперстной кишки). Наряду с лекарствами эта диета является эффективным способом лечения и профилактики язв. Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск. Это лекарство может быть ингибитором протонной помпы или блокатором h3. Вот ваши лучшие советы, что есть и чего избегать при язве желудка. Доступно для устройств Android и iOS. Выбирайте нежирное мясо, птицу (курицу и индейку), рыбу, бобы, яйца и орехи.Если вы подозреваете, что у вас язва, не игнорируйте ее. 2. Какая диета рекомендуется для лошадей с язвой от Алекса Кокера. Если вы ранее страдали от язвы желудка или изжоги, то вы должны быть хорошо знакомы с дискомфортом и болью, которые связаны с повышенным содержанием кислоты в желудке. Язвы также могут возникать в части кишечника сразу за желудком. Диета при гастрите и язвенной болезни (продукты, которых следует избегать) Гастрит и язвенная болезнь (ЯБ) — два распространенных состояния верхних отделов пищеварительного тракта.Пример меню трехдневной диеты. Ниже приведен список хороших и плохих продуктов для больных с язвой желудка или язвой. Согласно Совету по пищевым продуктам и питанию Национального института медицины, мужчинам рекомендуется потреблять от 30 до 38 г клетчатки, а женщинам -… Но невылеченные язвы желудка могут привести к более серьезным проблемам, таким как внутреннее кровотечение и рак желудка. Медицинский осмотр на сайте Drugs.com. Вот наш процесс. У нас есть советы, которые помогут вам стать более правдивым по отношению к себе и всем остальным.Диета может варьироваться в зависимости от уровня переносимости человека. Большинство язв, вызванных H. pylori, полностью поддаются лечению. Части B и D Medicare могут покрывать некоторые из этих лекарств в зависимости от… Текущие рекомендации по диете теперь основаны на исследованиях, согласно которым в некоторых продуктах могут быть ингредиенты, которые борются с бактериями Helicobacter pylori, основной причиной язв. Они также могут помочь защитить от рака желудка. Выбирайте здоровую диету. Этот материал предназначен только для образовательных целей и не предназначен для медицинских консультаций, диагностики или лечения.Лучшее: продукты, богатые клетчаткой. В этом году так важно помочь своим детям оставаться здоровыми, когда они вернутся в школу. Еда для облегчения язвы 5. Обратите внимание! То, что вы едите (и что не едите), может повлиять на заживление или ухудшение состояния язвы желудка. Язва желудка, также известная как язва желудка, представляет собой болезненную проблему с пищеварением, при которой на слизистой оболочке желудка обычно образуются открытые язвы. Эта проблема, вероятно, чаще встречается у мужчин, чем у их коллег-женщин. Спросите своего диетолога за дополнительной информацией о здоровом питании.Если эндоскопия выявила язву желудка, после лечения следует провести повторную эндоскопию, чтобы показать, что она зажила, даже если ваши симптомы улучшатся. Ешьте фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, а также обезжиренные или нежирные молочные продукты. Читать дальше: Причины боли в желудке и 6 естественных средств лечения боли в животе В большинстве случаев язвы причина язв может быть связана с бактериальной инфекцией, известной как Helicobacter pylori (H. pylori), а также с хроническим употреблением безрецептурные нестероидные противовоспалительные препараты, такие как аспирин и ибупрофен.При лечении язвенной болезни диетические советы играют роль… Согласно исследованиям диеты и язвы желудка, разрешены следующие продукты: молоко, йогурт и нежирные сыры. Возможно, вам придется избегать кислой, острой или жирной пищи. . Помимо язв на слизистой оболочке желудка, такие язвы также могут возникать в различных частях кишечника, особенно в непосредственной близости от желудка. Однако, если вам нужно, вы также можете составить свой собственный план диеты Bland в зависимости от ваших потребностей. Дорогой диетолог, две недели назад я обнаружил, что у меня язва желудка.Именно поэтому все вопросы о разрешенных или запрещенных блюдах всегда нужно согласовывать с врачом, контролирующим динамику заболевания. Давайте поговорим о Турции: вам хочется спать? Гастрит обычно вызывается инфекцией, вызванной бактериями Helicobacter pylori. Мы соблюдаем стандарт HONcode в отношении достоверной информации о здоровье — зеленый и черный чай с кофеином или без него, молочные продукты, приготовленные из цельного молока или сливок, пряные или сильно ароматизированные сыры, такие как халапеньо или черный перец, сильные приправы, с высоким содержанием жира. мясо, такое как колбаса, салями, бекон, ветчина и мясное ассорти, томатные продукты, такие как томатная паста, томатный соус или томатный сок.Пример меню 3-дневной диеты. Фрукты и овощи… Нелеченный гастрит может привести к язве, постоянной боли, отеку, а также кровотечению. Подбор меню и диетического режима диеты не только позволяет вылечить желудок от гастрита, но и лечит его, насытить полезными витаминами и микроэлементами. Есть несколько продуктов, которые могут творить чудеса для одного пациента, но могут не работать для других. В этом видео о меню диеты при язве я рассказываю о плане диеты при язве, который помог мне быстро вылечить язву желудка.Диета при язве и гастрите — это диета, ограничивающая количество продуктов, вызывающих раздражение желудка. Кроме того, если гастрит появляется в основном во время стресса или напряжения, это может быть признаком гастрита, вызванного стрессом. Узнайте, как предотвратить… Хотя триптофан, безусловно, может играть небольшую роль в чувстве сонливости после индейки, на самом деле это совокупный эффект нескольких разных вещей…. Упражнения с эспандером — отличный способ развить силу и гибкость плеч и вращающих манжет.Помимо приема антибиотиков и кислотоблокирующих лекарств, рекомендованных вашим врачом для лечения язвы, употребление этих продуктов также может быть полезно против бактерий, вызывающих язву: если язва желудка вызвана инфекцией H. pylori, продукты, которые богатые антиоксидантами, могут быть полезны. «Часто экспериментировать с новой диетой — не лучший выход», если у вас язва желудка. Ваш врач может назначить вам лекарства от вашего заболевания, но соблюдение диеты при язве является важной частью вашего общего плана лечения, направленного на устранение симптомов и помощь в заживлении язвы.Список продуктов для диеты при язве 4. Если вы хотите знать, какие продукты лучше всего есть при язве, в этом видео рассказывается обо всех случаях язвы желудка … Эта диета при язве — это скорее руководство, которое поможет вам узнать, какие продукты полезны. , или плохо, для ваших язв — это так просто. Диета при язве помогает уменьшить боль и раздражение, вызванное язвенной болезнью — болезненной язвой, которая развивается на слизистой оболочке желудка, пищевода или тонкой кишки. Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки иногда называют пептическими язвами.В большинстве случаев необходимы изменения в образе жизни, в том числе соблюдение диеты при язве желудка, чтобы снизить кислотность желудочного сока, которая раздражает язвы. Рекомендации по диете при язвенной болезни 1. Ограничения диеты при язве желудка 3. Вот ваши лучшие советы о том, что есть и чего избегать, если у вас язва желудка. Это также может повысить эффективность антибиотика. Ферментированные пробиотические продукты показали многообещающие результаты клинических исследований при лечении язв. Хотя определенная диета не вызывает язвы желудка, исследования показывают, что определенные продукты могут помочь вашему организму бороться с вызывающим язву H.пилори. При лечении язвенной болезни важную роль играют рекомендации по питанию. Иногда язвы могут быть опасными для жизни. 6. Изучите шесть упражнений, которые вы можете выполнять в… Цинк необходим для многих функций организма и важен для сильной иммунной системы, а также для оптимального здоровья кожи, глаз и сердца. Когда это происходит, это позволяет пищеварительным кислотам поедать ткани, выстилающие желудок, что вызывает язву. Повышенное потребление жиров может значительно увеличить вероятность возникновения язвы и вызвать другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.Вы можете узнать больше об этом, нажав здесь. продукты, богатые пробиотиками, такие как йогурт, кефир, мисо, квашеная капуста и кислые продукты, такие как цитрусовые и помидоры. Продукты, которые нужно есть для диеты при желудке. Хотя существует мало научных доказательств того, что некоторые диеты могут помочь в заживлении язвы желудка, включение и отказ от определенных продуктов в вашем рационе может ускорить процесс заживления. Источники данных включают IBM Watson Micromedex (обновлено 2 ноября 2020 г.), Cerner Multum ™ (обновлено 2 ноября 2020 г.), ASHP (обновлено 23 октября 2020 г.) и другие.Это может помочь уменьшить симптомы, связанные с приемом антибиотиков. Для более счастливых дней начните утро с упражнений, смеха и многого другого. © 2005-2020 Healthline Media, компания Red Ventures. Добавки Lactobacillus, Bifidobacterium и Saccharomyces показали свои преимущества у людей с язвой H. pylori. Слишком верхний желудочно-кишечный ряд. К ним относятся йогурт, выдержанные сыры, мисо и квашеная капуста. Здоровая пища для больных язвой 10. Эта рекомендованная диета при язве желудка включает в себя несколько незначительных изменений в вашем образе жизни, а также некоторые небольшие, но разумные изменения в ваших привычках питания.Узнайте больше в этом разделе вопросов и ответов. Вот обзор того, как это работает, и несколько примеров меню. Посоветуйтесь с экспертами о способах укрепления иммунной системы. Ограничения диеты при язве желудка 3. ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ. Продукты, которые следует ограничить при кислотном рефлюксе и язве, Советы экспертов: как подготовиться к возвращению в школу. Диета может помочь облегчить симптомы язвы, но не поможет избавиться от инфекции H. pylori (которая является основной причиной язвы желудка). Следующие ниже рекомендации по диете при язвенной болезни могут помочь уменьшить симптомы язвенной болезни, такие как боль и дискомфорт.Язвы являются наиболее серьезным осложнением гастрита, которое может вызвать кровотечение слизистой оболочки желудка, кишечника или пищевода. Эндорфины — это химические вещества, улучшающие самочувствие, у которых есть несколько преимуществ. Язвы, вызванные H. pylori, скорее всего, нужно будет лечить антибиотиками. Гриппоподобные симптомы, такие как лихорадка, усталость, тошнота и недомогание. Йогурт: богат «хорошими» бактериями, называемыми пробиотиками. Можно лечить язвы. Рецепты язвенной диеты. Поскольку теперь известно, что бактерии H. pylori являются важной причиной образования язв, ученые изучают, какие продукты могут иметь значение в борьбе с инфекцией.Диета при язве желудка. Строгое соблюдение плана лечения и тщательное наблюдение за врачом — лучший способ убедиться, что лечение эффективно, а язвы заживают. По данным Американского колледжа гастроэнтерологии, организации врачей, специализирующихся на пищеварительном тракте, не существует специальной диеты, которой должен придерживаться человек с язвой. Это необходимо для того, чтобы ваш желудок вырабатывал меньше кислоты при переваривании пищи. Купите деглицирризинат экстрактов солодки и куркумина.Язвы в желудке и тонком кишечнике образуются из-за уменьшения толстого слоя слизи, лежащего прямо над желудком. Преимущества диеты при язве желудка. Узнайте, как с ними обращаются и когда обращаться за помощью. Диета при гастрите следует тем же правилам, но имеет множество вариаций, в зависимости от переносимости каждого пациента. Завтрак при язве 8. К ним относятся. Эта серия рентгеновских снимков верхней части пищеварительной системы, которую иногда называют ласточкой с барием, создает изображения пищевода, желудка и тонкой кишки.Они могут помочь защитить и активировать вашу иммунную систему и помочь бороться с инфекцией. 2. Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. В рационе должны преобладать: каши, супы, кисломолочные продукты, мясо птицы, приготовленное на пару или отварное, овощи, прошедшие термическую обработку. Полезные жиры включают оливковое масло и масло канолы. Некоторые продукты могут ухудшить такие симптомы, как боль в животе, вздутие живота, изжога или несварение желудка. Какие лекарства для самостоятельного приема покрывает Medicare? Зерновые: диета при язве желудка должна быть богата продуктами, состоящими из цельного зерна и злаков.В этом видео о меню диеты при язве я рассказываю о плане диеты при язве, который помог мне быстро вылечить язву желудка. Диета при язве желудка. Диета при язвенной болезни: наряду с лекарствами, которые вы принимаете для лечения язвенной болезни, необходимо строго соблюдать правильную диету. Меню диеты при язве желудка | План питания при язве | Диета при язве желудка. Язвы желудка, также известные как язвы желудка, представляют собой открытые язвы, которые образуются на слизистой оболочке желудка. Язвы желудка (язвы желудка) — это открытые язвы, которые образуются на слизистой оболочке желудка.Вам также пропишут лекарство, которое временно не дает вашему желудку производить или выделять столько кислоты, сколько обычно. Чеснок, зеленый чай без кофеина и солодка завершают список того, что вы, возможно, захотите включить в свой рацион. … доказательств того, что любые продукты питания предотвращают или излечивают язву, правильное питание — лучшая политика. Диета при язве и гастрите — это диета, ограничивающая количество продуктов, вызывающих раздражение желудка. Эта диета при язве желудка может помочь уменьшить боль при язве желудка, раздражение желудка и чрезмерную секрецию желудочной кислоты.Эта диета при язве желудка также может помочь предотвратить неприятные побочные эффекты язвы желудка, такие как изжога и тупые жгучие боли в желудке. Продукты, богатые клетчаткой, укрепляют пищеварительную систему и снижают риск развития язвы. Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки признана сокращающей употребление в меню продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. Проблемы с устойчивостью к антибиотикам делают это особенно важным, поскольку танины клюквы (1) кажутся… Рассмотрите продукты, содержащие пробиотики.Симптомы, которые сигнализируют о язве, — это ощущение жжения. Подпишитесь на информационные бюллетени Drugs.com, чтобы получать последние новости о лекарствах, новые разрешения на лекарства, предупреждения и обновления. В этом году невероятно важно сделать все возможное, чтобы поддерживать здоровую иммунную систему в зимние месяцы. *** Это всего лишь руководство по облегчению боли и осложнений при язве желудка. Соблюдение диеты при гастрите также может предотвратить обострения, позволяя при этом получать удовольствие от повседневных дел. Закуски для пациентов с язвой *** Это только руководство по облегчению боли при язве желудка и облегчению ее осложнений.Единственное, о чем нужно помнить, — это придерживаться рекомендаций, чтобы в полной мере использовать эту диету. Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам. Нездоровое питание и длительное употребление некоторых лекарств могут раздражать слизистую оболочку желудка, вызывая язвы. Детально знайте, какими продуктами нужно пробовать лечить язвы • Диета при гастрите позволила разработать специальное меню, которое не только было бы полезным, но и отвечало бы вкусовым требованиям здорового питания.

Диета при язве желудка. Меню на неделю | Записки врача-эндоскописта

Язва желудка

Что запрещено есть во время диеты при язве желудка

Что можно есть во время диеты при язве желудка

Диета в период обострения

Меню на неделю при язве желудка

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Как избежать обострения язвы желудка

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ (ДИЕТА 1а)

Читайте также

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

ПИТАНИЕ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ (ДИЕТА 1а)

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ (ДИЕТА 1б)

4.1. Лечебное питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА (ГАСТРИТ, ЯЗВЕННАЯ БОЛЕЗНЬ ЖЕЛУДКА ИЛИ ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ)

Меню и рецепты блюд для язвенников

Кто виноват и что делать?

Пища, вред несущая

Пища как лекарство

Лечебное меню

Диета при язвенной болезни | Санаторий Горный

Общие правила. Длительность диеты.

Питание при язве в период обострения:

Питание при хронической язвенной болезни:

Типы диет:

Список разрешенных продуктов:

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Меню питания при язвенной болезни. Режим питания.

Рецепты диетических блюд при язвенной болезни:

Комментарии диетологов:

как нужно питаться и что можно есть?

Диета при язве желудка — важнейшее направление терапии

Как питаться при язве желудка

Стол № 1 — диета при обострении язвы желудка

Медикаментозная терапия при диете

Меню при язве и гастрите желудка с ГАСТРАРЕКС®

Диета 1 стол по Певзнеру

Что такое диета № 1 по Певзнеру

Кому нужна лечебная диета 1

Стол диеты 1: продукты

Рецепты

Меню диеты № 1

Стол 1а

Кулинария и уход за язвой — Центр по лечению язвы

Диета и хорошее питание при язве желудка (язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки)

Естественный подход к соблюдению диеты

Лечение язвы желудка

НАРЕЗКА НА Красное мясо

ВКУСНЫЕ Альтернативы

Фрукты и овощи

Корма из вяза скользкого

Продукты с кофеином

Молочные продукты

Соль и соленые продукты

Другие раздражители

ПРИМЕР МЕНЮ

Язвенная болезнь (язва желудка) диета и рецепты

Здоровое питание при язвенной болезни

Рецепты язвенной диеты

Вальдорфский салат с поясом

Жареная скумбрия

Диета при язве и гастрите

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:

Что такое диета при язве желудка и гастрите?

Какие продукты мне следует ограничить или избегать?

Какие продукты я могу есть и пить?

Какие еще рекомендации могут быть полезны?

Соглашение об уходе

Дополнительная информация

Целебный суп Golden Gut | Бутоны Love Your Taste

Целебный суп Golden Gut

Что есть для лучшего управления

Что такое диета № 1 по Певзнеру

Меню диеты № 1