Хрен и его лечебные свойства – состав и лечебные свойства растения, польза и вред для организма человека, применение в народной медицине и косметологии, рекомендации по хранению

полезные свойства и противопоказания, корень и листья в народной медицине

Хрен – приправа, обладающая острым вкусом, широко используемая в кулинарии. Кроме высоких потребительских качеств, хрен имеет полезные свойства, используемые народной медициной. Целебными являются все части растения и применяются при различных заболеваниях.

Биохимический состав

Польза хрена для организма обусловлена биохимическим составом. Пищевая ценность, витаминный и минеральный состав корня представлены в таблице.

Показатель	Количество	Процентное соотношение от нормы, %
Белки	3,2 г	3.9
Жиры	0,4 г	0.6
Углеводы	10,5 г	8.2
Энергетическая ценность	59 ккал	4.1
Пищевые волокна	7,3 г	36.5
Витамин B 1	0,08 мг	5.3
Витамин B 6	0,7 мг	35
Витамин B 9	37 мкг	9.3
Витамин C	55 мг	61.1
Витамин E	0,1 мг	0.7
Витамин PP	0,9 мг	4.5
Калий	579 мг	23.2
Кальций	119 мг	11.9
Магний	36 мг	9
Натрий	100 мг	7.7
Фосфор	130 мг	16.3
Железо	2 мг	11.1

Составом корня и листьев хрена объясняются полезные свойства и противопоказания. Корень содержит синигрин, который под воздействием ферментов выделяет горчичное масло. Именно оно придает жгучий вкус и запах растению, оказывает раздражающее, желчегонное, антибактериальное действие. Но также становится причиной большинства противопоказаний употребления корнеплода в пищу.

Содержание витамина C больше, чем в цитрусовых. 100 г корня по количеству витамина покрывают норму потребления аскорбиновой кислоты на 61%.

Чем полезен хрен для организма

Все части растения являются полезными и востребованными. Для приготовления пищи, настоек, примочек используется корень. Листья хрена нашли применение в качестве специи и для лечения различных заболеваний. Даже цветки используются в рецептах народной медицины. В кулинарии готовят соусы, закуски, приправы к мясным блюдам, маринады для солений на зиму. Основные лечебные свойства хрена:

• кроветворное;
• отхаркивающее;
• желчегонное;
• мочегонное;
• противомикробное;
• антисептическое;
• противовоспалительное;
• противоцинготное;
• противоопухолевое;
• усилитель аппетита.

Сок корня хрена содержит лизоцим. Этот белок также содержится в слюне человека, защищает организм от вирусных, бактериальных, инфекционных заболеваний. Во время болезни белок слюны разрушается, но сок растения борется с болезнетворными микроорганизмами.

Листья хрена имеют целебные свойства и применяются для лечения радикулита, растяжений, ушибов, мышечных болей. Содержат фитонциды – природные антибиотики. Препятствуют отложению солей в позвоночнике, обладают прогревающим действием.

Какие заболевания лечит хрен

Польза хрена для организма человека многогранна. Растение используется различными областями медицины.

Помогает справляться с инфекционными заболеваниями полости рта. Увеличивает слезотечение, очищает нос от слизи. Обладает отхаркивающим действием. Применяется при лечении верхних дыхательных путей (исключение – туберкулез), коклюша и ангины.

Корнеплод нормализует работу печени и мочевыделительной системы за счет антибактериального действия. Обладает сильным мочегонным эффектом, применяется против отеков, водянки, расстройств работы почек и мочевого пузыря. Усиливает аппетит, стимулирует выработку пищеварительного сока.

Читайте также

Содержащийся калий поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Кальций укрепляет костную систему, уменьшает риск развития остеопороза. Профессор Неумывакин советует хреном лечить мужскую потенцию. С этой целью нужно делать настойку с медом.

В народе распространено лечение суставов листьями хрена. Кашица из них используется в компрессах при ревматизме, артрите, подагре, радикулите, ишиасе. Сверху нужно накрыть пленкой, утеплить шарфом. Боли при обострении гонартроза коленного сустава лечат прикладыванием листьев хрена. Сверху необходимо замотать шерстяным платком и оставить повязку на ночь.

Применяется для лечения невралгии лицевого нерва. Пюре из корнеплода и яблока помогает восстановить силы после длительной болезни, поддерживает нормальным давление, снижает уровень холестерина крови.

Польза для женщин

Свежие корни хрена используются женщинами для похудения. Растение активизирует метаболизм, стимулирует пищеварение, нормализует перистальтику кишечника, помогает бороться с лишним весом. Но нельзя забывать, что оно вызывает аппетит, усиливает чувство голода. Поэтому при похудении следует использовать в небольших количествах, а лучше наружно в виде обертываний. В косметологии применяется для удаления веснушек и пигментных пятен.

Полезные свойства корня хрена для организма женщины обусловлены наличием витаминно-минерального комплекса. Овощ помогает бороться с весенним авитаминозом, целлюлитом, улучшает состояние кожи. Порошок добавляется в маски и обертывания.

Помогает против алопеции (облысения). Сок вводится в маски для волос, наносится на кожу головы. Лечебный курс восстанавливает волосяной покров. При беременности небольшое количество пряности обогатит пищу фолиевой кислотой, способствующей полноценному развитию нервной системы плода. Но нельзя превышать допустимую норму, чтобы вместо пользы не причинить вред.

Польза хрена для мужчин

Наряду с общей пользой выделяются полезные свойства хрена для мужского организма:

• природный афродизиак, помогает при нарушении половой функции, увеличивает либидо;
• хрен лечит мочеполовую систему, урологические болезни;
• применяется от простатита;
• помогает при воспалении седалищного нерва;
• повышает аппетит, нормализует пищеварение;
• лечит облысение.

Польза для детей

Лечебные свойства хрена и противопоказания для его применения детям несколько отличаются от взрослых. Бесконтрольное применение овоща может нанести большой вред детскому организму, а до 3 лет противопоказан. Потом можно давать в минимальных дозах. Овощ может расстроить пищеварение, ухудшить усвоение пищи, обжечь слизистые оболочки ЖКТ.

Нельзя добавлять пряность в питание ребенка, страдающего заболеваниями почек, печени, желудка, кишечника. Не стоит забывать о возможной аллергической реакции, индивидуальной непереносимости продукта. В чистом виде использовать запрещено, можно только добавлять к блюдам, например, витаминным салатам.

Желательно салат заправлять растительным маслом или сметаной, чтобы смягчить действие сока. Вместо употребления в пищу корня овоща можно заваривать чай из соцветий растения, делать припарки из листьев, добавлять в целительные настойки по рецептам народной медицины.

Полезность хрена для детей заключается в профилактике дистрофии, лечении анемии, антипаразитарном действии. Это хорошее профилактическое средство во время вирусных и бактериальных инфекций. Содержащийся лизоцим помогает маленькому организму быстрее поправиться.

Вред и противопоказания

Помимо пользы, хрен может нанести вред организму. Важным условием является умеренное употребление продукта. Основными противопоказаниями являются:

• грудное вскармливание;
• нарушение функций щитовидной железы;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• несмотря на использование растения для лечения мочевыделительной системы, оно запрещено при некоторых болезнях почек;
• повышенное артериальное давление;
• острые воспаления суставов;
• склонность к кровотечениям.

Читайте также

Корень хрена желательно употреблять в пищу и использовать как лечебное средство небольшими количествами в составе смесей. В чистом виде может вызвать ожог слизистой, кожных покровов, спровоцировать переход хронических заболеваний в острую форму.

Когда нельзя употреблять овощ внутрь, поможет лечение листьями хрена. Стоит лишь соблюдать осторожность, чтобы не было аллергических реакций. Нельзя держать повязки дольше, чем прописано в рецепте.

Народные рецепты

В народной медицине применяются цветы, листья и корень хрена. Заменить горчичники можно натертым корнем, а, смешав с медом, получить средство для улучшения пищеварения, усиления аппетита. Сок овоща, смешанный с соком лимона (пропорция 1:1), помогает при заложенности носа. Принимать по 1 ч. л. за 30-60 мин. до еды.

Чай, водный и спиртовой настои цветков применяются в домашних условиях для лечения респираторных инфекций, болезней верхних дыхательных путей. Для приготовления чая из соцветий нужно 1 ч. л. сухих цветков залить 1 ст. кипятка. Оставить на 30 мин., процедить. Употреблять горячим 2 раза в день после еды. Применяется для лечения опухолей, очищения ЖКТ.

Хреновуха на спирту хорошо помогает при головной боли, бессоннице, первых признаках инфекционного заболевания. Для приготовления средний корень длиной около 10 см очистить, нарезать, измельчить в мясорубке или натереть на терке. В стеклянную банку сложить измельченную массу, 2 ч. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока, залить спиртом (500 мл), перемешать. Оставить на 4 дня в темном прохладном месте, периодически помешивать. Настой корня процедить, перелить в бутылку.

Листья хрена применяются для лечения суставов. Для этого их нужно обдать кипятком, приложить к больному месту, припарки замотать шерстяным платком, можно между ними положить пакет. Компресс накладывать на ночь. Необходимо сделать от 10 процедур.

Лечебные свойства листьев в народной медицине используются для лечения желчнокаменной болезни. Забить свежими листьями стеклянную банку (объем 1 л), залить водой. Накрыть, поставить на неделю в холодильник. Процедить, принимать по 1 ст. л. за 30 мин. до еды трижды в день.

Для очищения организма используют листья хрена с соцветиями. 3 веточки положить в стеклянную банку (объем 1 л), залить водкой, настаивать 1 неделю. Должен получиться зеленый настой. Принимать по 30 г утром и вечером до еды. Настой чистит печень, желудок, легкие.

лечебные свойства и противопоказания, полезные рецепты

Хрен у нас на родине популярен во многих отраслях. Он используется как острая приправа к различным блюдам. Но кроме этого его любит и народная медицина. Рецепты на основе хрена уже давно передаются из поколения в поколение, и помогают решать самые разные проблемы со здоровьем.

Содержание статьи

Что это за растение?

Хрен – это многолетнее растение из семейства капустных. Его стебли могут достигать до полутора метра высотой. Листья имеют овальную форму. Корни достигают глубокой почвы и имеют довольно большие размеры. Листья прямые и бороздчатые. Период цветения – май-июнь. Появляются белые соцветия. Плоды у растения удлиненные, стручковые. Растет хрен на всей территории Европы, в Азии. Также можно встретить его с США.

Несмотря на то, что хрен считается исконно русским растением, еще во времена Древней Греции и Рима о нем было известно. Первые упоминания о нем появились еще задолго до начала нашей эры. Древние греки использовали хрен для приправления различных блюд.

В лечебных целях применяется сырой либо сушеный корень растения. Листья же хрена применяются для маринадов, консервации.

Но существуют лечебные методы и с листьями хрена. У них есть определенные успокаивающие и заживляющие свойства. Листья хрена просто прикладывают к пораженному участку.

Полезные свойства

Помимо вкусовых характеристик хрен известен своими полезными свойствами. Они зависят от его состава, куда входит витамин С, витамины группы В, клетчатка, эфирные масла и фолиевая кислота. Витамина С в составе хрена очень много. Он превосходит в этом отношении даже лимон и апельсин. Есть в составе также фитонциды и микроэлементы, что способствует нормальному усвоению сахара, белков и аминокислот. Также хрен содержит калий, железо, медь, натрий, фосфор, марганец.

Редкая комбинация органических соединений и вещества лизоцима наделяет хрен уникальными бактерицидными свойствами. При расщеплении вещества эти являются производными гликолиза синигрина, находящегося в корнях хрена. Бактерицидными свойствами также обладают фитонциды, убивающее патогенные микроорганизмы и предотвращающие развитие инфекции.

Продукт распада синигрина — это аллиловое горчичное масло, имеющее необычный звук и характерный для корня хрена аромат. При чрезмерном употреблении это вещество может становиться причиной ожогов и отравления, однако в умеренных дозах оно полезно, в частности, тем, что улучшает выработку желудочного сока, что благотворно влияет на процесс пищеварения.

Уникальный химический состав хрена помогает улучшить работу кишечника, помогает устранить простудные заболевания и воспаления, убивая патогенные микроорганизмы. Растение обладает желчегонным и отхаркивающим свойством. Поэтому его используют в борьбе с кашлем, желтухой, болезнью Боткина. Также используются свойства хрена в борьбе с проблемами суставов, пищеварения, кожи. Он обеспечивает общее восстановление организма.

Еще в древние времена хрен использовался для борьбы с радикулитом. Кашицу на его основе прикладывали к болезненному участку. Употреблять же в пищу хрен рекомендовалось при простуде и острых респираторных болезнях.

Известны случаи, когда пары хрена применялись для лечения онкологических заболеваний. Активного действия хрена на опухоли не выявлено, но он способствует профилактике метастазов и уменьшает их. Также при опухолях организм получает общую поддержку, которая ему так нужна в этот период.

У славянских народов лист хрена применяется для борьбы с травмами, растяжениями, болезнями суставов. При хронических проблемах с суставами рекомендуется регулярно делать компрессы, накладывая листы на болящие участки. Прикладывать лист рекомендуется через марлевую повязку, чтобы избежать побочных эффектов.

В Индии из листьев хрена отжимают сок и применяют его как мочегонное средство, используют для лечения стоматологических проблем. Необходимо разбавлять сок водой, так как в концентрированном виде он может быть очень опасным.

В Японии учеными была доказана польза хрена для профилактики и лечения кариеса, ввиду чего было решено начать разрабатывать зубные пасты на его основе.

С каждым днем о пользе хрена для здоровья становится известно все больше. Появляется все больше лечебных рецептов с его применением. Известна польза растения для улучшения мужской силы.

Показания и противопоказания

Хрен в народной медицине применяется для лечения различных состояний. Основные показания к его применению следующие:

• Болезни органов пищеварения, расстройство желудка, гастрит с пониженной кислотностью.
• Заболевания стоматологического характера.
• Болезни органов дыхания.
• Заболевания суставов.
• Неврологические расстройства.
• Нарушенный менструальный цикл, аменорея.
• Половые расстройства у мужчин.
• Заболевания кожи, пигментация, гнойники, экзема.

Помимо ряда полезных свойств у хрена есть и противопоказания, при которых он может быть вредным. Так, нужно учесть, что продукт может раздражать слизистую, и при неправильном использовании становиться причиной ожогов. Нельзя употреблять при его обострении хронических болезней желудочно-кишечного тракта. Среди противопоказаний также выделяются некоторые воспалительные процессы, но в данном случае нужно оценить, что будет больше: польза или вред.

Если при использовании хрена проявляются побочные эффекты, это говорит об индивидуальной непереносимости или передозировке. Также стоит учесть, что хрен способен повышать давление, что может негативно сказаться на гипертониках. А при обильных менструальных выделениях у женщин он может еще больше усилить кровотечение.

Хрен не рекомендуется к употреблению беременными и кормящими женщинами, а также детьми. При комплексной терапии нельзя сочетать хрен с рядом антибиотиков, поскольку он может блокировать их действие.

Способы применения в народной медицине

В народной медицине существует немало рецептов с применением этого растения. Используют его по-разному. Вот несколько способов его применения:

• Кашица. Кашицу хрена часто используют от кашля. Несколько раз в день заболевшему нужно употреблять половину чайной ложки кашицы из предварительно натертого корня хрена, перемешанную с таким же количеством сахара или меда.
• Настой. Для приготовления нужно измельчить 25 грамм корня хрена до состояния кашицы, залить стаканом кипятка и оставить на полчаса. После этого процедить. Употребляют по 2-3 столовых ложек настоя для улучшения аппетита и работы желудочно-кишечного тракта в целом. Употреблять средство нужно перед едой. Также можно употреблять настой наружно, к примеру, для полоскания полости рта и горла. Полезен настой для полоскания при кровоточивости десен.
• Пиво на основе хрена. Пиво, в народе известное, как «хреновое» не является хмельным напитком – это лекарственный препарат, имеющий древнюю историю. Ранее его использовали для лечения цинги и схожих заболеваний. Также оно было показано при водянке, заболеваниях мочевыводящих путей. Готовится продукт довольно просто. Нужно измельчить 150 грамм свежего корня растения, залить пивом в количестве 350-750 мл, оставить настаиваться в закрытом месте на сутки. Затем добавить 30 мл сахарного сиропа. Употреблять этот продукт нужно раз в 1-3 дня. Периодичность и дозировка определяется индивидуально в зависимости от проблемы, которую нужно лечить и желаемого результата.
• Вино «хреновое». Это средство использовалось для лечения цинги, помогает бороться с железодефицитной анемией. Для приготовления потребуется 90 г корня хрена, 6 грамм имбиря, 30 грамм порошка железа и 700 мл белого вина. Продукт должен настояться в течение ночи, затем сливается осадок и он фильтруется. Употреблять по 100-150 мл 2-3 раза в день.
• Настойка на основе хрена. Этот рецепт настойки предполагает следующее: корень хрена нужно измельчить до состояния стружки, заполнить ею емкость до половины, после долить водки или самогона доверху. Оставить настаиваться на 10 дней. Использовать для полосканий полости рта при ангине, для обработки кожи при ссадинах и порезах. Также при ангине можно употреблять эту настойку внутрь по одной столовой ложке.
• «Горчичники». Применяются для того, чтобы получить необходимый раздражительный эффект при простудных и ревматических заболеваний. Для их приготовления используется горчичный порошок, тертый корень хрена и солодовые дрожжи. Брать все нужно в равных пропорциях, примерно по 30 грамм. Все перемешать, добавить воду, чтобы получить однородную массу. Обернуть марлей и прикладывать как компресс. При простуде нужно прикладывать его к груди, при ревматизме – к проблемным участкам.
• Хрен при диабете. Существуют и более редкие рецепты применения хрена, к примеру, этот, помогающий нормализовать уровень сахара. Корень крена нужно натереть на терке, залить кефиром или скисшим молоком. Жидкости должно быть в десять раз больше, нежели кашицы хрена. Средство должно настояться в закрытой глиняной емкости 24 часа. Употреблять его нужно перед едой в размере столовой ложки.
• При высоком давлении. Для снижения артериального давления нужно взять сок хрена, моркови и меда в размере 200 мл, добавить сок одного лимона. Все перемешать, поместить в холодильник. Употреблять натощак, за час до еды либо за два часа после нее. Дозировка составляет 1-2 чайных ложки целебной смеси. Продолжать курс нужно -2 месяца.
• При заболеваниях печени. О проблемах с печенью может говорить ощущение горечи во рту или боль в районе правого подреберья. Помочь может настойка цветков хрена на водке. Горсть цветов заливается половиной литра водки, настаивается в течение 8-10 дней, употреблять трижды в день по одной чайной ложке.

Отзывы о домашних средствах на основе хрена

Екатерина. Прикладываю свежие листья хрена с ранам или царапинам. Хорошо дезинфицирует и помогает ускорить заживление.

Елена. Кашицу перетертого хрена вместе с медом использую для лечения кашля. Мешаю в равных пропорциях, и действует очень хорошо.

Виктория. Для улучшения пищеварения мне рекомендовали настой корня хрена. Готовлю его на воде. Также слышала о спиртовых настоях, но пока не пробовала.

польза для здоровья и противопоказания, применение в народной медицине

Хрен – это многолетнее растение семейства Капустные. Оно культивируется в Европе, Сибири и на Кавказе. В дикой природе его чаще всего можно встретить во влажных местах. Например, на берегу реки. Обычно его выращивают ради ценного корня, но и могучая зелень также нашла применение в некоторых областях.

Полезные свойства листьев хрена для организма человека обусловили его широкое использование не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Химический состав

Лист хрена отличается разнообразным химическим составом. Он особенно богат витаминами и минеральными веществами:

• витамины В1, В2, В5, В6, В9, С и РР;
• минералы – калий, кальций, цинк, марганец, селен, медь, магний, натрий, железо, фосфор;
• аминокислоты;
• пищевые волокна;
• флавоноиды;
• лизоцин;
• гликозиды;
• синигрин;
• фитонциды.

По количеству витамина С хрен обгоняет лимон и немного не дотягивает до черной смородины.

Эфирное аллиловое горчичное масло придает растению особую жгучесть и остроту. В небольших количествах оно положительно действует на организм. Именно этот компонент оказывает стимулирующее воздействие на пищеварительную систему и повышает аппетит.

Полезные свойства

Благодаря фитонцидам в составе листва обладаат бактерицидными свойствами, а витамины и минералы из нее поддерживают функции организма.

Чем полезен лист хрена:

• очищает организм от токсичных веществ, предотвращает отложение солей и участвует в регенерации хрящевой ткани;
• повышает аппетит и стимулирует пищеварение путем усиления выработки необходимых ферментов. Организм тратит больше энергии на переваривание растения, чем получает от него. Поэтому к набору лишних килограммов оно не приводит;
• укрепляет организм, насыщая его ценными компонентами. Он препятствует распространению вирусов и способствует скорейшему выздоровлению в случае болезни;
• тонизирует сердечную мышцу. Этот эффект применяется при лечении повышенного давления, атеросклероза и разнообразных болезнях сердца;
• убивает патогенные микроорганизмы, поэтому является природным антибиотиком. Он отлично снимает любые воспаления. Такие свойства растения позволяют его применять как внутренне, так и наружно;
• способен снимать воспаления с дыхательных органов. Спиртовой настой применяется при гайморите, а лечебные отвары – при ангине и кашле;
• оказывает мочегонное действие, поэтому используется при лечении мочевыделительной системы и схожих проблем со здоровьем;
• помогает при головной боли и бессоннице благодаря фитонцидам и эфирным маслам. Лист прикладывают к вискам или вдыхают аромат.

Напитки из листвы хрена следует употреблять в зимний и весенний период, когда организм особенно нуждается в витаминах. Отвар из этого сырья можно использовать в косметических целях – для выведения веснушек и пигментных пятен.

Применение

Благодаря уникальному составу, отличным вкусовым качествам и благотворному влиянию на здоровье листья получили широкое распространение в различных областях.

В кулинарии

Хрен наиболее популярен в кулинарии в качестве добавки к консервации. Благодаря антибактериальным свойствам он позволяет овощам долго не терять свежесть и предотвращает появление плесени.

Добавление в салат листьев хрена также приносит пользу. Еще их используют для украшения бутербродов, придания аппетитного аромата супам, блюдам из свинины, домашней птицы. Растение обогащает пищу дополнительными витаминами и минералами.

Для употребления в сыром виде лучше всего подходят молодые листики. Они не такие жгучие, поэтому могут использоваться вместо листьев салата и даже заменяют водоросли в суши и роллах. Старая и крупная листва чаще применяется в качестве добавки к супам в измельченном виде вместе с капустой.

Из корня и листьев готовят острую приправу – хреновину, также обладающую пользой для здоровья. Это блюдо завоевало в России особую популярность. Поскольку основным ингредиентом является хрен, оно обладает такими же благотворными качествами, что и само растение.

В медицине

Полезные и лечебные свойства листовой части хрена получили широкое применение в медицине. Народные средства и домашние снадобья используются для решения многих проблем со здоровьем.

Компрессы из листьев хрена эффективно помогают при остеохондрозе и боли в суставах. Для этого их обдают кипятком и охлаждают. Подготовленный лист прикладывают к ноющему участку, закрепляют с помощью пищевой пленки и укутывают полотенцем или теплым платком. Для получения лучшего результата компресс следует оставить на ночь.

Когда его снимают, на коже часто обнаруживается белый налет. Это соль, которую растение вытягивает из организма. Ее нужно вытереть влажной тряпкой. Если на коже появилась сухость, то следует помазать больной участок питательным кремом. Курс такого лечения должен продолжаться 7-10 дней. Обычно на одну процедуру хватает 2-х листьев.

Не меньше полезных свойств имеет спиртовая настойка из хрена на водке. Для ее приготовления необходимо:

1. Наполнить банку свежей листвой;
2. Залить сырье водкой;
3. Тару плотно закрыть и отправить в холодильник;
4. Настаивать 7 дней.

По истечении указанного времени жидкость нужно отфильтровать. Напиток следует принимать по 1 ст. ложке трижды в сутки за полчаса до еды. Состав можно дополнительно обогатить, добавив в него лимонный сок или мед.

Такой напиток на водке обладает сильным антибактериальным действием. Его применяют при:

• простуде и ОРВИ;
• упадке сил;
• отеках;
• невралгии;
• проблемах с потенцией;
• отсутствии аппетита;
• спазмах.

Лечебные снадобья можно употреблять для общего укрепления организма. Настойка помогает поддерживать зрение, здоровье зубов, обменные процессы, иммунитет и повышает жизненный тонус.

Чтобы продлить срок хранения напитка, его нужно разлить в небольшие емкости. Таким образом сократится время контакта с кислородом, из-за которого он теряет целебные свойства.

При воспалении слизистой оболочки полости рта и ангине делают полоскания, обладающие дезинфицирующим эффектом, из сока растения. Для этого его разводят теплой водой и применяют несколько раз в день.

При простуде также поможет сок из листьев. Его смешивают с водой в пропорции 1 к 3. Полученный напиток употребляют 3 раза в день по 100 мл.

Прежде чем начать лечение специфических заболеваний народными средствами, необходимо проконсультироваться с врачом.

Возможный вред и противопоказания

Листья хрена обладают многими полезными свойствами. Но и без противопоказаний, конечно, не обошлось. Вред листьев может проявиться при следующих обстоятельствах:

• воспаление почек или печени;
• гастрит с повышенной секреторной функцией;
• язвенная болезнь желудка;
• бессонница;
• обильные выделения во время менструации;
• индивидуальная непереносимость компонентов;
• возраст до 12-ти лет.

При беременности и в период лактации от употребления хрена также стоит воздержаться. Он раздражает слизистую оболочку и стимулирует работу кишечника. Молоко приобретает горький привкус, а у малыша возникают колики.

Чрезмерное увлечение этим растением также оказывает негативное влияние. Из-за него можно получить ожог слизистых оболочек во рту или в кишечнике. Его нельзя применять наружно при наличии раздражений на коже.

При умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний лечебные снадобья из хреновых листьев способны оздоровить организм. Если появляются какие-либо побочные эффекты, то нужно немедленно отправляться к специалисту. В таком случае самолечение может принести больше вреда, чем пользы. Чтобы избежать проблем, следует строго соблюдать дозировки, указанные в народных рецептах.

использование листьев и корней, противопоказания, видео

Лечебные свойства хрена известны человечеству на протяжении долгих веков, ведь это растение хозяйки часто используют в процессе приготовления различных приправ и солений. Согласно историческим данным, продукты с содержанием хрена употреблялись еще римлянами, греками и египтянами. Растительная добавка не только добавит вкуса пище, но при умеренном употреблении окажет лечебное воздействие на человеческий организм.

Лечебные свойства хрена и противопоказания к его употреблению известны человечеству на протяжении долгих веков

Хрен обыкновенный считается близким родственником таких растительных культур, как горчица и капуста, поэтому его относят к семейству крестоцветных. Корень, листья и сок растения нашли широкое применение не только в народной медицине, но также и в кулинарии, отразившись на способе приготовления традиционных блюд. Однако подобные приправы многим противопоказаны из-за своей остроты.

Содержание материала

Характеристика растения

Является многолетним травянистым лекарственным растением, которое относится к семейству крестоцветных и осуществляет самостоятельный высев на месте произрастания сразу же после созревания содержащих семена плодов. Его характерной особенностью является толстый корень, обладающий мясистой структурой. Прямостоячий, длинный, ветвистый стебель растения может достигать 0,5-1,5 м.

Цветет мелкими цветами белого оттенка, собранными в кистевидные соцветия, из которых впоследствии образуются плоды, представленные аккуратными и небольшими стручками. Они созревают в августе и обладают продолговато-яйцевидной формой. Цвести культура начинает в конце весны или начале лета.

Хрен обыкновенный считается близким родственником таких растительных культур, как горчица и капуста, поэтому его относят к семейству крестоцветных

Измельченный и высушенный корень обладает большим количеством полезных свойств, а поэтому активно используется в народной медицине. Хранить его необходимо в сухом месте, предварительно поместив в емкости с плотно закрывающимися сухими крышками.

О лечебных свойствах хрена (видео)

Применение в кулинарии

Рецепты засолки таких овощей, как помидоры, огурцы, кабачки, капуста и помидоры, часто предполагают применение листьев хрена или его корня. Это растение считается отличным консервантом, а поэтому можно использовать листья для длительного хранения продуктов в открытом баллоне. Такая процедура поможет хозяйке сохранить прозрачность рассола и приятный вкус овощей, избежав образования плесени. Решив закрыть вкусные и хрустящие огурчики, не следует пренебрегать использованием листьев хрена, которые придадут заготовкам особенный вкус и аромат.

Приправы из этого продукта отличаются жгучим и острым вкусом, а поэтому лучше всего подходят к следующим блюдам:

1. Холодец.
2. Заливное.
3. Мясо.
4. Рыба.

Из-за небольшой калорийности этот продукт растительного происхождения часто используют для похудения, но учитывая его остроту, вряд ли кто-то сможет съесть большое количество приготовленного из него блюда.

Польза и целебные свойства

Народная медицина утверждает, что хрен — природный витаминный комплекс, который способен поддерживать человеческое здоровье на максимально высоком уровне. В продуктах из этого растения содержатся следующие витамины и микроэлементы:

1. Витамин С, который поможет защититься от простуды и улучшит общее состояние иммунитета. Немаловажным является то, что именно хрен содержит намного больше витаминов этой категории, чем цитрусовые, и примерно равнозначно плодам черной смородины.
2. Фолиевая кислота, которая необходима беременным, так как способствует росту и развитию кровеносной и иммунной систем человеческого организма.
3. Фитонциды способствуют уничтожению вредоносных микробов, а поэтому участвуют в профилактике стоматита и других заболеваний ротовой полости.
4. В составе корней этого растения обнаружено большое содержание фосфора, кальция, марганца, железа, магния и других, полезных для организма химических элементов.
5. Пероксидаза хрена — специальный фермент, способствующий детекции и активно применяющийся в молекулярно-биологических методах диагностики.

Из-за небольшой калорийности этот продукт растительного происхождения часто используют для похудения

Целебное воздействие на человеческий организм может оказывать не только корневая система растения, но и листья, которые занимают в народной медицине далеко не последнее место. Именно в них содержатся аскорбиновая кислота, каротин, мирозин и горчично-аллиловое масло. Масла не только обеспечивают целебные свойства хрена, но еще вызывают горьковатый вкус и жжение.

Лечение с помощью растения

Как лекарство оно применяется на протяжении многих веков, и именно с его помощью человечеству удается избавляться от различных недугов. Это лекарственное растение обладает свойствами природного антибиотика, а также оказывает дезинфицирующее и противовоспалительное действия.

Настойка может использоваться для следующих целей:

1. Позволяет восстановить свежесть ротовой полости в случае присутствия неприятного запаха.
2. Способствует снижению зубной боли при регулярном полоскании.
3. Предотвращает появление кариеса, а соответственно, поможет дольше обходиться без услуг стоматолога.
4. Способствует заживлению ран, а поэтому используется при воспалительных процессах, которые могут появиться в результате проникновения инфекции на уязвимые поверхности ротовой полости.

Особенно полезными свойствами обладает корневая система растения, из которой можно изготовить оздоровительное народное средство для решения следующих проблем:

1. Использование тертого корня с яблоком и листьев хрена при болезни суставов в качестве компресса. Он поможет снять болевой синдром и повысить подвижность конечностей.
2. Сок этого растения поможет справиться с болью при заболеваниях седалищного нерва или обострении радикулита.
3. При артрите или ревматизме кашицу из натертого хренового корня можно прикладывать к проблемному участку, прикрыв чистой хлопчатобумажной тканью.

Продукты и приправы с содержанием хрена при отсутствии противопоказаний можно применять для профилактики простудных заболеваний, гриппа, кашля, заложенности носа и т. д. Наиболее эффективного профилактического эффекта можно добиться при применении корня этого растения в комплексе с натуральным пчелиным медом.

Мужчинам стоит заметить, что хрен — достаточно сильный афродизиак, а поэтому вполне целесообразным будет употребление приправленной им пищи в случае снижения полового влечения.

Хреновые листья в народной медицине помогают избавиться от следующего ряда заболеваний:

1. Отит, ринит, бронхит.
2. Бронхиальная астма.
3. Атеромы.
4. Вегетососудистая дистония.
5. Остеохондроз.
6. Заболевания суставов.
7. Хронический тонзиллит.
8. Сахарный диабет.
9. Атеросклероз и т. д.

Однако лечение необходимо проводить с учетом возможных противопоказаний и побочных действий. Желательно помнить, что жгучие свойства растения способны не только привести к выздоровлению пациента, но и нанести непоправимый вред его здоровью при неправильном использовании.

Целебные свойства хрена (видео)

Противопоказания к применению

Несмотря на множество полезных свойств, перед использованием необходимо убедиться, что у человека нет острых медицинских противопоказаний к употреблению этого продукта, ведь пряности и приправы с его содержанием полезны далеко не каждому.

Специалисты традиционной медицины не рекомендуют употреблять блюда с хреном при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например при язве желудка или двенадцатиперстной кишки. К тому же следует учитывать, что если болезнь находится в стадии ремиссии, то употребление данного ингредиента может привести к ее обострению.

Не рекомендовано употребление пищи с хреном женщинам, находящимся в положении. Острые специи могут привести к повышению давления и даже стать причиной кровотечения.

Учитывая противопоказания к применению листьев хрена, их употребления следует избегать следующим категориям людей:

1. Детям младше 4 лет.
2. Беременным и кормящим женщинам.
3. Людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта.
4. Больным с нарушением в работе щитовидки.
5. При наличии каких-либо заболеваний печени и почек.

Стоит учитывать, что растение сохраняет свои свойства в течение недели, после чего становится лишь необычной приправой к любимым блюдам. Если же хозяйка хочет максимально надолго сохранить полезные свойства продукта, то нужно заготовить сухой хрен. Высушив и натерев корень растения на мелкую терку, следует замотать его в чистую хлопчатобумажную материю и поместить в прохладное темное помещение, например, погреб или кладовую. Сухие продукты не только сохраняют свои целебные свойства, но и отличаются максимальным сроком хранения.

Как лекарство хрен применяется на протяжении многих веков, и именно с его помощью человечеству удается избавляться от различных недугов

Как приготовить

Целительные свойства растения способствуют активному использованию его листьев и корней в кулинарии, а поэтому существует множество способов приготовления и заготовки этого уникального средства. Вот наиболее популярные среди современных хозяек рецепты:

Свекольная закуска

Для домашнего приготовления данной закуски понадобятся следующие ингредиенты:

1. Чистый корень свежего хрена — 300 г.
2. Свекольный сок — 200 мл.
3. Сахар — 1 ст. л.
4. Соль — 1 ч. л.
5. Раствор 9 % уксусной кислоты — 1 ст. л.

Для изготовления этого лакомства понадобится только что выжатый сок сахарной свеклы, которому необходимо настояться в течение 15-20 минут. В это время можно натереть вымытый и почищенный хрен на мелкую терку. Соединив натертый продукт со свекольным соком, добавить в полученную кашицу соль, сахар и уксус. Приправу укладывают в предварительно вымытые и стерилизованные стеклянные банки, которые закрываются крышкой подходящего размера. Для хранения продукта используются холодильник или кладовая.

Настойка

Рецепты самостоятельного приготовления спиртовых настоек из хрена достаточно разнообразны, однако все они могут применяться в современных методах народной медицины. Наибольшей популярностью пользуется следующий способ изготовления настоя:

1. Очистить предварительно вымытый корень растения.
2. Нарезать его тоненькими кружочками.
3. Поместить полученные кусочки в банку  (3 л).
4. В эту же емкость добавить следующие ингредиенты: ванилин — 2 г, имбирь — 0,5 ч. л., цедра 1 лимона, мед — 4 ч. л., мускатный орех — 0,5 ч. л., гвоздика — 10 шт., порошок корицы — 0,5 ч. л.
5. Залить состав водкой таким образом, чтобы жидкость достигла краев.
6. Поместить настойку в прохладное и недоступное место для детей. Срок изготовления настоя не менее 5 дней.
7. Периодически мешать и встряхивать содержимое баллона, чтобы корень растения отдал жидкости максимальное количество своих полезных качеств.
8. Процедить настойку, удалив остатки сырья и дополнив емкость водкой до начального объема.
9. Закрыв бутыль крышкой, настаивать состав еще в течение нескольких дней.

Такое спиртосодержащее лекарственное средство можно использовать для растирания болезненных суставов или компрессов с согревающим эффектом при лечении и профилактике вирусных и простудных заболеваний. Этот настой также поможет поддержать организм в борьбе со следующими недугами:

1. Сахарный диабет.
2. Сердечно-сосудистые заболевания.
3. Гипертония.

Употребляя настой, нужно помнить, что любое лекарственное средство оказывает свое положительное воздействие лишь при применении в ограниченном количестве.

Опытные кулинары рекомендуют приправлять природными специями не только рыбные или мясные блюда, но и овощные лакомства — капусту, огурцы, лук-латук. Многим нравится оригинальный и насыщенный витаминным комплексом салат, состоящий из сельдерея, огурцов и тертого хрена, который заправляется сметаной.

Изучив особенности применения, полезные свойства и противопоказания этого овоща, можно сделать вывод, что данное растение может способствовать укреплению иммунной системы. Правильно приготовленные и в меру применяемые приправы насыщают человеческий организм необходимыми для полноценной жизнедеятельности витаминами и минералами.

Хрен и его лечебные, целебные свойства + 23 народных рецепта

Хрен обыкновенный – это многолетнее травянистое растение, относится к семейству крестоцветных. Растение довольно высокое, его высота доходит до 120 сантиметров. У растения толстый, мясистый корень и длинный корень, который уходит глубоко в землю.

Прикорневые листья крупные, длинночерешковые, продолговатые, зубчатые по краю. Верхние листья сидячие, ланцетно-линейные. Цветёт с мая по июль белыми мелкими цветками, которые собираются в многоцветковые кисти на верхушке стебля. После цветения образуются плоды – продолговато-овальные вздутые стручки.

Оглавление статьи

Места распространения

Хрен обыкновенный происходит из стран Южной Европы, а в Германии разводится как овощная культура. В России, на Украине и в Беларуси растёт повсюду, по влажным лугам, берегам водоёмов, вблизи жилищ и на сырых местах. Растение неприхотливо, его можно встретить везде на европейской части России, на Кавказе и Сибири.

Народные названия: крестьянская горчица, мясная трава, перечный корень, лесная редька. В дикорастущем виде он встречается только как занесённый из культуры. Многие дачники культивируют растенин, он хорошо поддаётся выращиванию, неприхотлив. Но существует и такое поверье, что стоит один раз завести хрен на огороде и потом уже от него не избавиться.

Ценность и химический состав

Фото: Pixabay

В качестве пищевого и лечебного сырья используют корни. Собирают длинные корни с сентября до весны. Их выкапывают и, как правило, употребляют свежими. Чтобы сохранить корни их хранят в погребе и покрывают слоем сухой земли.

Все части хрена обыкновенного содержат эфирное масло, имеющее резкий специфический запах и вкус. Корни растения содержат углеводы, сапонины, флавоноиды, горчичное масло, крахмал, смолы, гликозид синегрин, фермент мирозин, минеральные соли (калий, кальций, фосфор).

В листьях и семенах обнаружены алкалоиды, каротин, флавоноиды и минеральные соли. В неочищенных корнях очень долго сохраняется аскорбиновая кислота. В очищенном и измельчённом сырье она разрушается в течение одного часа.

Полезные свойства и применение

В кулинарии хрен используется как пряно-вкусовая добавка. Используются свежие тёртые или нарезанные корни. Листья широко используются как пряность при засолке огурцов, томатов, грибов, красной свёклы и при квашении капусты. Из корней растения готовят одноимённую приправу – хреновину.

В смеси с другими компонентами он является незаменимой приправой к студню, рыбному заливному и к холодному отварному мясу. Он подаётся к жареному мясу, сосискам, копчёному мясу, ветчине, жирной свинине, варёной говядине, языку и ростбифу. Добавляется в различные майонезы, творог, йогурт, квашеную капусту, огурцы и другие овощи.

На Украине и в России растение со времён глубокой древности использовалось в народной медицине. Хрен обладает противовоспалительными, бактерицидными свойствами. Используется как отхаркивающее, желчегонное, сокогонное и кровоочистительное средство. Он возбуждает аппетит, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта и даже снижает уровень сахара в крови.

Сок корня славится выраженными антибактериальными свойствами. Его используют для лечения гриппа, полоскания полости рта и горла при ангине, тонзиллите, зубной боли. В соке смачивают турундочки и закладывают в уши при воспалении и гнойных выделениях.

Свежий сок растения и его водные разведения усиливают выделение соляной кислоты в желудке. Сок эффективен при лечении анацидных гастритов. Водный отвар оказывает положительное влияние при лечении дизентерии, заболеваний печени и лямблиоза, а также гипертонической болезни.

Во всех частях растения высокое содержание витамина C, поэтому хрен используется как вспомогательное средство при лечении вирусного гепатита. Для лечения водянки можно употреблять корень растения, который сварен в пиве с ягодами можжевельника.

Целебные свойства хрена

Фото: Яндекс картинки

В народной медицине широко применяется корень растения. Из него делают спиртовые и водные настойки. Хрен повышает аппетит и улучшает деятельность пищеварительного тракта. Его применяют при отёках, болезнях почек, мочевого пузыря и печени. При простудных заболеваниях его используют как отхаркивающее средство при воспалении верхних дыхательных путей.

При запорах, колитах включать в рацион хрен полезно. Его употребление  усиливает перистальтику кишечника, что способствует лучшему и своевременному его освобождению.

Корень является сильным антибиотиком и убивает многие виды бактерий, является при этом довольно сильным мочегонным. Спиртовую настойку корня используют для лечения цинги, склонности к кровотечениям, физическом и умственном истощении, малярии.

Кашицу натёртого корня используют для компрессов как местное раздражающее и отвлекающее средство. Её действие мягче и слабее, чем у горчицы. Кашицу используют для наружного местного лечения при радикулите, подагре и ревматизме. При пояснично-крестцовом радикулите используют кашицу из корней как местное раздражающее и отвлекающее средство.

Натёртый хрен используют в виде пластыря, он помогает залечивать гнойные раны. Примочки с кашицей используют при ушибах и грибковых поражениях кожи.

Во времена Петра Великого в России существовал указ, согласно которому, в каждом подворье должно быть по четверти хреновой водки. Настойка корня на водке полагалось давать людям, которые были заняты физическим трудом.

Рецепты применения хрена в народной медицине

Хрен уникальное растение, его можно использовать как для внутреннего, так и для наружного лечения. При использовании натёртой кашицы в качестве примочек, компрессов требуется соблюдать осторожность, так как он сильно раздражает кожу. Поэтому все компрессы необходимо проводить через ткань и держать не более 10 минут.

От кашля

Мелко порубить или перемолоть корень растения. Смешать в равных пропорциях с сахаром или мёдом. При кашле давать больному 2–3 раза в день по полной чайной ложке.

При угрях и акне на лице

Корень натереть на тёрке, отжать сок. Одну столовую ложку сока смешать с одной столовой ложкой сметаны, дать постоять 1–2 дня. На ночь вымыть лицо и втереть приготовленную смесь в кожу лица. На подушку постелить ткань, чтобы на наволочке не осталось пятен. Процедуру провести 2–3 раза.

Компресс при головной и зубной боли

Натереть корень, массу выложить на платок и приложить на затылок. При зубной боли приложить массу на щёку зубной боли.

При ангине

✔ Натереть корень, отжать сок и развести 1/3 кипячёной водой. Раствором полоскать горло в течение дня.

✔ Натереть на тёрке очищенный корень или пропустить его через мясорубку. Массу смешать с одной столовой ложкой мёда и оставить на 12 часов. Процедить и принимать полученную жидкость по одной столовой ложке 3-4 раза в день перед едой.

При болях в суставах

✔ 1 кг корней пропустить через мясорубку, залить 4 литрами воды, кипятить 5 минут. Отвар остудить и добавить в него 0,5 кг мёда. Хранить в холодильнике. Пить по стакану до тех пор, пока не закончится смесь. Лечение проводить 2 раза в год — весной и осенью.

✔ Свежий лист растения ошпарить кипятком и приложить к больному месту, сверху — пергамент, льняную ткань и тёплый платок. Компресс поставить на ночь.

Свежие листья хрена. Фото: Pixabay

При гайморите

✔ Подышать несколько минут парами натёртого на тёрке корня хрена.

✔ Натереть корень, отжать сок и развести водой в пропорции 1/1. Раствор закапывать в нос 2 раза в день.

От веснушек

Одну столовую ложку измельчённых корней хрена залить ст

ХРЕН. Лечение болезней хреном — Вода. Здоровая вода в Вашем доме.

ХРЕН. Лечение болезней хреном — Вода. Здоровая вода в Вашем доме.

Свойства хрена.

  Хрен в народе издавна применяется и как острая приправа ко многим блюдам, и как лечебное средство от многих болезней. Это распространенное растение прекрасно чувствует себя на любом садово-огородном участке, не требуя никакого ухода и полива, и радует своими пряными листьями всех хозяек, особенно в период консервации. В пищу применяют натертые корни хрена, для медицинских целей используют измельченный корень или сок.

Состав.

  Корень хрена, в составе которого присутствуют: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, вода, эфирные масла, сахара, крахмал, зола, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты, проявляет мощные антисептические свойства. Овощ богат витаминами – группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота), PP, токоферол и аскорбиновая кислота. Микроэлементы в растении представлены кальцием, магнием, фосфором, серой, калием и натрием.

  Корень содержит биологически активное соединение лизоцим, обладающее свойством разрушать клетки большинства болезнетворных микроорганизмов (особенно в сочетании с присутствующим в достаточном количестве витамином С), в том числе и палочку Коха (туберкулезная палочка), поэтому сок хрена считается природным антибиотиком. Лизоцим способствует созданию антибактериального барьера для клеток организма.

Воздействие на организм.

  Корень растения известен своим стимулирующим воздействием на секрецию пищеварительных желез и всей пищеварительной системы в целом, а достаточное количество клетчатки помогает кишечнику лучше справляться с выведением продуктов распада и жизнедеятельности из организма. Овощ проявляет выраженные желчегонные, мочегонные, противовоспалительные, противоцинготное, кроветворные, бактерицидные, антимикробные, иммуномодулирующие и отхаркивающие свойства.

  Большое количество фитонцидов в корне хрена делает его незаменимым народным средством при гриппе и простуде . Растение помогает при умственном и физическом истощении организма, проявляя общеукрепляющие и тонизирующие свойства.

Польза хрена.

  Систематическое употребление в пищу и лечение растением целесообразно при следующих заболеваниях:

1. Органов дыхания – воспаление легких, бронхит, плеврит, бронхиальная астма , застарелый кашель, катаральное воспаление дыхательных путей;
2. Органов выделения – воспаление мочевыводящих каналов, затрудненное мочеиспускание, камни в мочевом пузыре и почках, цистит;
3. Пищеварительных органов – гастрит с пониженной кислотностью, атония кишечника, отсутствие аппетита, рак желудка, гепатит, вялое сокращение кишечника, пониженная функция желчных путей, холецистит;
4. Органов кроветворения – анемия;
5. Сердечно-сосудитой системы – гипертония, атеросклероз;
6. Других органов и систем — сбой менструального цикла, связанный с задержкой, простатит, аденома простаты, подагра, ревматизм, нарушение обмена веществ, малярия, водянка, остеохондроз.

  Растение обладает низким гликемическим индексом (15), благодаря чему разрешено к добавлению в меню больных сахарным диабетом.

  Сок хрена – эффективное средство для наружного применения при зубной боли и стоматите (полоскание), ревматизме, радикулите, миозите, гнойных ранах (компрессы и промывания), невралгии, себорее.

Способы применения.

  Добавляя в свой рацион хрен, вы укрепите иммунитет и поможете организму эффективно противостоять многим заболеваниям.

  Рецепт приправы: в 100 гр измельченного корня (натёртого на тёрке) добавить 100 гр свежих помидоров (пропущенных через мясорубку или размятых в блендере), смешать, добавив по вкусу соль (лучше морскую) и немного сахара, а также мелко нарезанную любимую огородную зелень (руккола, кориандр, петрушка , укроп, базилик).

  Готовьте приправы из хрена часто и в небольших дозах, так как через неделю витамины из протертого корня практически исчезают. Остальные биологически активные фитонутриенты снижают свои свойства, но сохраняются еще около месяца.
1)  Употребление настоя хрена на кислом молоке способствует поддержанию в норме сахара в крови, что полезно при сахарном диабете и заболеваниях поджелудочной железы.
  2) Листья хрена – проверенное средство от ушибов, растяжений, радикулита и болевых ощущений в мышцах. На поврежденное место следует приложить лист и завязать его шерстяным шарфом или платком.
  3) Припарки из свежего корня исцеляют при ревматизме и обморожениях.
  4) Сок хрена, разбавленный водкой или спиртом примерно напополам (пропорция произвольная), применяется для согревающих растираний (радикулит, невралгия и т.д.).
  5) Тёртый хрен с мёдом или сахаром употребляют при сниженной кислотности (1 маленькая ложка 2 раза в день). Можно в это средство добавлять немного столового уксуса или домашней сметаны.
  6) В косметологической практике соком корней растворяют пигментные пятна (разного происхождения) и веснушки .

Противопоказания.

  При остром и хроническом течении заболеваний органов пищеварения использование в пищу и лечение хреном запрещается. Также растение противопоказано при повышенной кислотности, язвенной болезни, колите, беременности, некоторых воспалениях почек и печени. Перед употреблением корня в пищу, желательно проконсультироваться с наблюдающим Вас врачом, который и даст рекомендации по методам лечения и индивидуальным дозировкам.

РЕЦЕПТЫ С ХРЕНОМ

1. От кашля и простуды

    Это очень старое средство. Замачиваем корень хрена в воде, потом затем натираем его и выжимаем сок. Смачиваем кусочек бинта в этом соке и кладем на грудь. Чтобы не было ожога лучше предварительно натереть грудь маслом. Компресс держим минут 10-15. Уходит кашель и все простудные симптомы.

2. При радикулите

    Тоже делаем компрессы. Натираем корень хрена на терке, разводим горячей водой до консистенции густой сметаны, наносим на больное место и перевязываем полотенцем, сверху обматываем пищевой пленкой. Лежим под пледом в тепле минут 20-30, затем компресс убираем. Лучше всего это делать перед сном, чтобы дальше оставаться в тепле. Таким образом эффект будет максимальным. Если сделать компресс и побежать на огород работать — толку никакого не будет.
Также можно просто приложить листья хрена к больному месту и замотать шалью или платком.

3. Болят суставы

    Если болят суставы, можно сделать те же компрессы. Натираем опять таки корень хрена на терке вместе с яблоком в равных долях. Получившуюся кашицу наносим на больной сустав в качестве компресса, обязательно держим в тепле.

4. Как мочегонное средство

     Благодаря мочегонному действию хрен помогает избавиться от камней, цистита, водянки и инфекций. Нам потребуется 150 гр кашицы хрена и сок 2-3 лимонов, все смешиваем и принимаем натощак 2 раза в день по пол чайной ложки. Таким образом можно также очистить организм от слизи при бронхите и гайморите.

Мы можем бесконечно очищать воду, пытаясь сделать ее кристально чистой, но мы никогда не сможем сделать ее биологически активной или «живой».

кликните по фото

Вода после магнитной обработки — мягкая, с нужным кислотно-щелочным балансом (pH = 7,1- 7,5).

Это СИЛЬНЫЙ АНТИОКСИДАНТ, а это уже профилактика ОНКОЛОГИЧЕСКИХ заболеваний.

Полезные свойства хрена и его сока для организма человека

О полезных свойствах хрена люди узнали давно. Считается, что еще древние египтяне и индусы использовали растение для лечения и употребления в пищу. Это уникальное растение, поскольку для его выращивания не требуется никаких особенных условий — он сам размножается с невиданной скоростью. Приправа, изготовленная из его корня, широко известна практически во всех кухнях мира. Сок хрена — хорошее антибактериальное, мочегонное и желчегонное средство. Однако только этим полезные свойства хрена для организма не исчерпываются.

Как выглядит растение

Хрен относится к семейству Капустных, это травянистый многолетник с мощным мясистым корнем. Стебель у него полый внутри, прямостоячий, вырастает до 1,5 м. Листья у растения прикорневые, длинные и широкие, по краю зазубренные, с основанием в виде сердца. Цветки собраны в мелкие кисти, появляются в середине лета и ни чем не примечательны. Главную ценность для человека представляет корень растения. У взрослого растения он бело-желтого цвета, достигает нескольких сантиметров в диаметре, очень плотный на ощупь и с характерным острым запахом.

Растет хрен как сорняк, разрастаясь в целые плантации. К его заготовке лучше приступать в конце лета-начале осени, когда корень набрал максимальное количество полезных веществ. Корни выкапывают и сохраняют всю зиму в контейнерах с сухим песком. Хрен может использоваться как в пищу, так и для лечения. Для врачебных целей часто применяют листья. Их можно долго хранить в холодильнике в бумажных пакетах, периодически проветривая.

Чем полезен хрен для человека

Хрен — рекордсмен по содержанию витамина С, в корне его содержится в 5 раз больше, чем в цитрусовых. В составе присутствуют витамины группы В, РР и Е, аскорбиновая кислота, каротин. Содержит корень эфирное аллилгорчичное масло, придающее ему тот самый специфический вкус и запах, а также углеводы, крахмал и клетчатку, глюкозу и смолистые вещества. Из минеральных веществ отмечены железо, калий, фосфор, кальций, магний, натрий и множество других. В соке хрена содержится лизоцим, который обладает антибактериальным эффектом.

Благодаря своему составу хрен широко применяется в народной медицине для лечения и профилактики множества заболеваний.

Огромное содержание фитонцидов в корне растения способно бороться с болезнетворными бактериями. Поэтому так важно употреблять эту приправу в пищу в период массового распространения заболеваний.

Хрен обладает свойством нормализовать уровень сахара в крови, поэтому его важно включить в свой рацион диабетикам.

Доказано, что антиоксиданты, входящие в состав растения, способны эффективно бороться с раковыми клетками. Поэтому хрен можно использовать для профилактики онкологических заболеваний.

Благотворно корень хрена влияет на пищеварение. Употребление небольшого количества корня в пищу способствует повышению аппетита, усилению выработки желудочного сока, полноценному усвоению питательных веществ.

Горчичное масло в составе корня активизирует работу желчного пузыря, способствует разжижению желчи и препятствует ее застою. Поэтому хрен очень рекомендуется в пищу при желчнокаменной болезни.

Мочегонные свойства растения тоже хорошо известны. Умеренное употребление приправы способствует избавлению от излишней жидкости в организме, устраняет отеки. При заболеваниях мочеполовой сферы растение оказывает бактерицидное воздействие и способствует ее оздоровлению. Специалисты рекомендуют препараты с содержанием хрена при мочекаменной болезни и цистите.

Борьба с болезнями

В арсенале народной медицины накопилось немало рецептов, благодаря которым с помощью хрена можно значительно укрепить здоровье.

1. При простудных заболеваниях, гриппе, ОРВИ, сильном кашле, а также для их профилактики рекомендуется препарат из хрена с медом. Для этого корень натирают на мелкой терке и смешивают с равным количеством свежего жидкого меда. Средство употребляют внутрь по 1 ч. л. не менее 3 раз в сутки до полного излечения.
2. В качестве мочегонного используют смесь хрена и лимонного сока. Натирают хрен (150 г) в кашицу и выжимают сок 3-4 лимонов среднего размера. Можно измельчить все ингредиенты в блендере и хранить смесь в холодильнике. Принимать по 0,5 ч. л. натощак 2 раза в день.
3. При слабом желудке, атонии кишечника, отсутствии аппетита и плохом пищеварении принимают водный настой растения — 1 ст. л. кашицы заливают 2 стаканами кипятка и оставляют настаиваться 1 час. Принимают процеженный настой за 15 минут до каждого приема пищи по 50 мл.
4. Средство для диабетиков из корня хрена. Растение имеет свойство нормализовать уровень глюкозы в крови. Если употреблять его регулярно, можно значительно улучшить состояние. Для приготовления лекарства взять тертый хрен и скисшее молоко в пропорции 1:10, взболтать в плотно закрытой посуде и настаивать 12 часов. Профильтровать и пить лекарство по 1 ст. л. 3 раза в день до приема пищи. Вместо молока можно использовать свежий кефир, в этом случае на 1 стакан кефира берут 1 ст. л. сока, отжатого из натертого корня. Смешивают и сразу выпивают. Готовить средство нужно непосредственно перед употреблением, а пить 3 раза в день.
5. Для лечения заболеваний печени рекомендуют употреблять спиртовую настойку корня и листьев: их измельчают в мясорубке или блендере и заливают качественной водкой из расчета 1:5. Настаивают 2 недели в темном месте и процеживают. Употребляют по 1 ст. л. 3 раза в день до еды в течение 1 месяца и делают перерыв.
6. Водный настой способствует нормализации артериального давления. Корень натирают или перекручивают на мясорубке, заливают водой и настаивают 36 часов. Употребляют такое средство регулярно в течение длительного времени.
7. При заболеваниях суставов, ревматизме, подагре и артрите натертую кашицу используют наружно в качестве разогревающего средства. Массу раскладывают на полотняной салфетке и плотно прижимают к больному месту. Сверху накрывают полиэтиленом и обматывают теплой шерстяной тканью. Для усиления эффекта можно приложить грелку.
8. В качестве бактерицидного средства для промывания гнойных ран, полоскания рта при стоматите и зубной боли используют водную вытяжку. Корень хрена нарезают и настаивают в обычной воде. Можно отжать сок и тоже смешать с водой.

Один из минусов в использовании хрена в том, что его лечебные свойства недолговечны. Поэтому пользы от готовых магазинных продуктов нет никакой. Чтобы полноценно лечиться хреном, получать максимум полезных веществ, нужно готовить препараты самостоятельно из свежих корней.

Кроме этого, употреблять это растение в пищу не рекомендуется тем, у кого есть острые заболевания желудочно-кишечного тракта, при беременности и кормлении грудью, при обострении панкреатита. Детям до 7 лет тоже лучше приправы с хреном не давать.

Остальным домашние приправы из хрена в разумных количествах можно употреблять без опасений. При необходимости с помощью этого полезного корня можно поправить здоровье. Причем абсолютно бесплатно, ведь растет этот удивительный лекарь в каждом огороде.