Для чего применяют кокосовое масло: 9 вариантов использования кокосового масла :: Здоровье :: РБК Стиль

9 вариантов использования кокосового масла :: Здоровье :: РБК Стиль

1. Кокосовое масло для здоровья

Доктор Мэри Эниг, редактор журнала Американского колледжа питания и автор книги «Ешьте жир, теряйте жир: здоровая альтернатива трансжирам» считает, что кокосовое масло снижает уровень холестерина в крови. В нем содержатся каприновая, миристиновая, стеариновая, каприловая и лауриновая кислоты, которые убивают бактерии и противостоят развитию вирусов. Кокосовое масло улучшает работу щитовидной железы, способствует очищению кишечника и снижает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы. В марте 2017 года в Журнале Университета Макгилла появилась информация о пользе кокосового масла для снижения риска болезни Альцгеймера за счет повышения кетоновых тел в организме. Кстати, Всемирная организация здравоохранения включает кокосовое масло в список рекомендованных продуктов для предупреждения инфарктов и инсультов. Кроме того, кокосовое масло содержит витамины Е, К, а также холин и фитостеролы.

2. Для диеты

В одной столовой ложке масла около 14 грамм жиров, 12 из которых — полезные насыщенные. Кокосовое масло отличается от большинства растительных масел большим содержанием жирных кислот с цепью средней длины — такие кислоты легче перевариваются, быстрее сгорают и меньше переводятся в жировые запасы. В период с 1999 по 2003 годы специалисты в канадском Университете Макгилла провели ряд экспериментов и выяснили, что такие жирные кислоты повышают скорость метаболизма и снижают аппетит. Однако нужно учесть, что при всех полезных свойствах калорийность масла — почти 850 Ккал, поэтому не стоит им увлекаться.

© Alexandra Gorn/Unsplash

3. Кокосовое масло для приготовления блюд

Доктор Д. Меркола из Центра по изучению кокоса говорит, что «кокосовое масло — это самый здоровый выбор из всех возможных». Рафинированное кокосовое масло подойдет для термообработки, но в сыром виде лучше использовать нерафинированное. Кокосовое масло устойчиво к высоким температурам — точка дымления почти в два раза выше температуры тушения. На нем можно жарить: при этом уничтожается часть витаминов, но не образуются канцерогены. Важно, что печь на кокосовом масле можно только при низких температурах: свыше 204 градусов даже рафинированное масло окисляется, выделяя изомерные жирные кислоты, которые накапливаются в организме. При температуре ниже 24 градусов масло застывает и густеет, поэтому его используют для приготовления десертов, не требующих выпечки. А для жидкой консистенции масло разогревают на водяной бане. Кокосовое масло можно добавлять в кофе, коктейли и фруктовые смузи как замену сливкам, смазывать им тосты, готовить сыроедческие десерты и кремы.

4. Для тела и лица

Производители косметики делают кремы и лосьоны с кокосовым маслом. Но его также можно использовать в чистом виде. Масло способствует заживлению ранок, смягчает, увлажняет и устраняет шелушения, ускоряет обновление клеток и действует как антиоксидант. Его применяют для профилактики морщин и в качестве масок для сухой кожи лица. Однако кокосовое масло забивает поры, поэтому не подойдет для жирной кожи. Кроме того, оно долго впитывается, в отличие от крема.

5. Кокосовое масло для зубов

Многие зубные пасты содержат сульфаты, триклозан и фторид, которые способны нарушить работу эндокринной системы. По словам исследователя из Технологического института Атлона доктора Дэмиена Брейди, кокосовое масло обладает антибактериальными свойствами, поэтому может стать альтернативой антибиотикам. Для чистки зубов и полоскания полости рта в течение 5-10 минут достаточно столовой ложки масла.

6. Для ногтей

Насыщенные растительные масла, в том числе кокосовое, применяют для увлажнения кутикулы. Масло помогает укрепить и восстановить ногтевую пластину, избавить ногти от грибка, заживляет мелкие трещины и стимулирует рост ногтей. Для максимального увлажнения кожи рук делают маску: обильно смазывают кокосовым маслом руки и ногти, а затем надевают перчатки на 10-15 минут.

7. Кокосовое масло для волос

В журнале Cosmetic Science вышли несколько статей о влиянии кокосового масла на волосы. Кокосовое масло увлажняет волосы и «запечатывает» секущиеся концы. Оно также обладает комедогенным свойством, поэтому наносить кокосовое масло нужно только на длину волос, не касаясь кожи головы.

8. Для загара

В отличие от солнцезащитных спреев, в натуральном масле нет дополнительных химических веществ. Оно содержит гиалуроновую кислоту и способствует выработке мелатонина, благодаря которому кожа приобретает красивый шоколадный оттенок во время загара. Использовать кокосовое масло для загара можно, если кожа уже привыкла к ультрафиолету, сильно загорела и приобрела темный цвет.

9. Для чистоты и порядка в доме

Как и любое жирное масло, кокосовое легко справляется с удалением воска и жвачки, им можно смазывать детали швейной машинки. Кокосовое масло обеззараживает поверхности и придает им блеск, поэтому может стать заменой полироли. Им можно протирать столовые приборы и кожаные изделия, при этом в доме останется приятный аромат кокосового ореха, а не отдушки из химических бытовых средств.

---

Доктор Файф, также известный как «Доктор Кокос», утверждает, что исследованиям ореха сейчас посвящено порядка десяти тысяч научных трудов. При этом результаты исследований остаются неоднозначными, и ученые вынуждены проводить повторные эксперименты для обнаружения точных данных. В любом случае уже сейчас мы можем убедиться в полезных свойствах кокосового масла на практике.

Отзывы врачей о кокосовом масле

Станислав Хан, врач эндокринолог-диетолог клиники Medswiss Замоскворечье. Автор блога @doctor__khan

Сегодня существуют абсолютно полярные мнения относительно кокосового масла и его вреда для здоровья. Причина этих споров — высокое содержание жиров. Хотел бы начать комментарий с основ: все жиры делятся по степени насыщения на насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Насыщенные жирные кислоты содержатся в основном в продуктах животного происхождения: мясе, птице, молочных продуктах и яйцах, а также в кокосовом и пальмовом маслах. Высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные таким негативным эффектом не обладают.

Кокосовое масло состоит из примерно 90% насыщенных жиров и 9% ненасыщенных жиров. На сегодняшний день, научные данные показывают, что кокосовое масло все-таки повышает уровень холестерина, тем самым увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) в 2017 году и обновленные американские диетологические рекомендации призывают ограничить использование данного вида масла.

Анна Махова, доктор медицинских наук, врач-терапевт, клинический фармаколог, доцент Первого Московского государственного медицинского университета имени И.М. Сеченова, автор блога о здоровье @dr.makhova.anna

Кокосовое масло почти полностью состоит из жирных кислот со средней длиной цепи (СЦЖК). СЦЖК обладают антимикробным потенциалом в том числе на P. acnes (пропионобактерии, вызывающие акне). За счет содержания высоких концентраций жирных кислот с небольшой цепью (лауриновая кислота) кокосовое масло действительно может уменьшить воспаление и улучшить кровообращение кожи. Оно обладает антиоксидантными и укрепляющими свойствами, снижает сухость кожи и образование пигментных пятен, служит профилактикой появления морщин за счет повышения эластичности кожи.

Людям с жирной кожей следует быть осторожными, используя кокосовое масло. Оно отличается высокой комедогенностью — может закупорить поры, а это усугубляет угревую сыпь. Существует мало доказательных научных исследований о пользе кокосового масла для ухода за кожей. Есть небольшие экспериментальные работы по профилактике рубцов за счет снижения воспаления и выработки коллагена.

Прежде чем наносить кокосовое масло на кожу, сделайте тест на кожный пластырь, чтобы проверить чувствительность и возможную аллергию. Анафилактические реакции на кокосовое масло редки. Но иногда проявляется контактный дерматит. Он возникает у некоторых людей при использовании лосьонов и других косметических средств, содержащих кокосовое масло; выражается в появлении волдырей и сыпи.

Кокосовое масло можно использовать как увлажняющий крем для кожи, крем для бритья, лосьон, масло для ванны, бальзам для губ, как средство для снятия макияжа, скраб для тела в сочетании с морской солью или кофе.

Жирные кислоты смягчают волосы и задерживают влагу внутри. Попробуйте разогреть небольшое количество средства в ладонях, а затем распределить по волосам. Чем дольше вы оставите масло на волосах, тем лучше. Оберните их полотенцем как минимум на 15 минут, а затем смойте мягким шампунем. Можно оставить маску на ночь, надев шапочку для душа.

Маска для лица из кокосового масла

Смешайте 1 столовую ложку меда + 1 столовую ложку растопленного кокосового масла. Дайте настояться 15-20 минут. Нанесите маску на чистую сухую кожу. Подождите 10 минут и удалите ее с помощью теплой мочалки.

Изменение вкуса масла — прогоркание — означает, что оно испортилось и пользоваться им даже в косметических целях не стоит. Полезные составляющие окислились и уже не обладают противовоспалительным и антиоксидантными свойствами. Сроки хранения изготовитель обычно указывает на упаковке. Их важно не нарушать, поэтому не покупайте масло впрок. 

польза и вред в одном флаконе

Вред кокосового масла

Несмотря на все перечисленные положительные стороны кокосового масла, ряд исследователей придерживается противоположной точки зрения, считая продукт вредным. Некоторые даже проводят аналогии с опасным «ядом», способным вызывать серьезные заболевания или ухудшать течение имеющихся недугов.

Ученые аргументируют это тем, что более чем 80% состава кокосового масла — это насыщенные жиры, что в два раза больше, чем в свином сале. Насыщенные жирные кислоты важны для работы организма, однако их избыток приводит к росту в крови вредных липопротеинов низкой плотности.

Они известны как «плохой холестерин», который откладывается в теле на стенках сосудов, повышая риск развития атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта и закупорки периферических артерий.

Из-за высокого содержания липопротеинов низкой плотности кокосовое масло может быть вредным для сердца. Ученые провели исследование о влиянии продукта на липиды крови и на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, в котором сравнили кокосовое с другими типами масел.

Исследователи выяснили, что использование такого масла в пищу приводит к повышению в крови уровня «плохого» и общего холестерина. Оба показателя являются хорошо изученными факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Такие данные, в частности, подтвердили в Американской кардиологической ассоциации.

Если быть точнее, кокосовое масло повышает уровень вредного холестерина на 10,47 мг/дл. Это значительно выше по сравнению с теми результатами, которые показали оливковое, соевое масла и масло канолы. Согласно статистике, 3-4 столовые ложки кокосового масла в день увеличивают уровень ЛПНП в сыворотке крови на 9%.

Поэтому эксперты считают, что людям следует ограничить потребление насыщенных жиров, заменив другими натуральными маслами, например, оливковым или подсолнечным. В среднем суточная норма насыщенных жиров для мужчин составляет не более 30 г, для женщин — не более 20 г.

При этом жиры остаются частью полноценного здорового питания, являясь источником аминокислот и помогая телу расщеплять витамины A, D и E. Лучше обогащать рацион продуктами с высоким содержанием ненасыщенных жиров, такими как авокадо, жирная рыба, орехи и семечки, считают ученые.

Как использовать кокосовое масло

Кокосовое масло — это настоящая находка для кулинаров, косметологов, приверженцев правильного питания и здорового образа жизни. И говоря всё это, мы не преувеличиваем, ведь масло кокоса — это тот самый суперфуд, который подходит буквально для всего и применяется на все случаи жизни! И если Вы всё ещё сомневаетесь в силе кокосового масло, то советуем не останавливаться и продолжать читать эту статью.
Давайте на чистоту — Вы знаете, как использовать ту банку кокосового масло, собирающую паутину в вашей кладовой? Шутки шутками, но есть в них своя доля правды. Мы все слышали, как велика польза кокосового масла, и недавно проведённый социальный опрос тому подтверждение. Согласно исследованиям, 72% людей считают, что кокосовое масло полезно для здоровья. Но использование кокосового масла — это уже совсем другая история, и в ней также есть свои нюансы.
Можно сказать, что мы бежим по широкому спектру применения кокосового масла, но часто притормаживаем на таких важных темах, как:

• виды кокосового масла;

• польза кокосового масла;

• использование кокосового масла;

• рецепты с кокосовым маслом;

• противопоказания кокосового масла.

Но давайте обо всём по порядку?

Виды кокосового масла: как выбрать кокосовое масло.

Известно и то, что масло кокоса получают путем извлечения его из мякоти кокосового ореха. Этот конкретный процесс и определяет различные виды кокосового масла. А также это довольно важный показатель того, какую пользу кокосового масла для здоровья Вы можете ожидать.
Virgin coconut oil или нерафинированное кокосовое масло позиционируется как лучшее из всех существующих видов кокосовых масел. Здесь мякоть свежих, зрелых кокосовых орехов извлекается без необходимости сверхвысоких температур или химикатов. Этот процесс известен как «холодный отжим», потому что кокосовое масло холодного отжима получают из свежей, не высушенной и обезвоженной кокосовой мякоти.
Рафинированное кокосовое масло проходит через комплекс обработки с применением высокой тепловой обработки. Рафинированное кокосовое масло не имеет такого высокого содержания витаминов как нерафинированное кокосовое масло, и также лишено характерного запаха кокоса, поэтому считается, что рафинированное лучше подходит для жарки овощей. Но здесь, как известно, на вкус и цвет…
Частично гидрогенизированное кокосовое масло, как и другие виды гидрогенизированного масла, содержит транс-жиры, которые имеют абсолютно сомнительную пользу для здоровья. Такое кокосовое масло вредно для здоровья, такое мы не рекомендуем использовать.

Польза МСТ масла

Кокосовое масло — это масло МСТ. Чем полезно МСТ масло?

МСТ (от англ. medium-chain triglycerides) — это среднецепочечные триглицериды, что в переводе на общедоступный язык — растительные жиры. Попадая в организм, они очень быстро распадаются в организме и легче им усваиваются.
В отличие от других, масло МСТ поступает сразу в печень, а не откладывается в жировой ткани. МСТ масло активизирует работу головного мозга, помогает контролировать вес, а также способствует ускорению метаболизма, нормализации функции кишечника и повышению работоспособности.
МСТ масло, то есть кокосовое масло, содержит важные и полезные жирные кислоты:

• лауриновую кислоту;

• миристиновую кислоту;

• пальмитиновую кислоту;

• олеиновую кислоту;

• каприловую кислоту;

• каприновую кислоту;

• стеариновую кислоту;

• линолевую кислоту.

И на планете не так много продуктов, которые бы похвастались бы таким удивительным разнообразием кислот, как кокосовое масло. Теперь становится ясно, чем полезно МСТ масло, и для чего можно МСТ масло купить.

Использование кокосового масла

Кокосовое масло для еды: можно ли есть, и что приготовить с кокосовым маслом?

Не секрет, что кокосовое масло — это более здоровая альтернатива сливочному. Почему жарят на кокосовом масле? Кокосовое масло для жарки идеально подходит. Всё дело в том, что кокосовое масло устойчиво к высоким температурам. Оно совершенно не выделяет канцерогены. А благодаря длительному сроку хранения кокосовое масло может прослужить Вам не один год.

Рецепты с кокосовым маслом

Правда ли, что приготовленная пища или выпечка с кокосовым маслом получается на вкус кокосовой? К счастью, а может и к сожалению, этот миф о кокосовом масле полностью ложен.
Кокосовое масло является одним из самых универсальных кулинарных масел, поэтому использование кокосового масла в выпечке и для более разнообразной еды поможет улучшить здоровье сердца и предотвратить появление «вредного» холестерина.
Было обнаружено, что лауриновая кислота в кокосовом масле не только снижает уровень холестерина, но и снижает Ваше кровяное давление и делает артерии более гибкими, исключая появление атеросклеротических бляшек.
Итак, если Вы хотите готовить на кокосовом масле, то попробуйте один из наших рецептов с кокосовым маслом:

Кокосовое масло подходит и для более разнообразной еды. Масло кокоса используется в качестве
приправы для салатов. Кроме этого, жарить на кокосовом масле можно не только блинчики и сырники, но также овощи, рыбу и мясо.

Польза кокосового масла также велика и для пищеварения и метаболизма:

• Кокосовое масло — настоящий факел для калорий.  

MCT масло имеет также удивительную способность уменьшать тягу к быстрому голоду и заставлять Вас чувствовать себя сытыми на более долгий срок.

• Кокосовое масло поможет привести ваше тело в идеальную форму.

• Масло МСТ помогает выделять инсулин, а инсулин необходим для наращивания мышечной массы. Таким образом, Вы можете просто добавлять всего одну столовую ложку масла MCT в свой протеиновый коктейль или в кофе и продолжать работать над телом мечты.

А пока Вы работаете над телом, кокосовое масло работает на Ваш мозг. Ведь MCT масло, попадая в наш организм превращается в кетоны, которые клетки мозга могут легко поглощать и использовать для:

• быстрого умственного заряда;

• профилактики когнитивных и нейродегенеративных расстройств.

• уменьшения симптомов болезни Альцгеймера.

Косметическое применение кокосового масла

• Маска для волос с кокосовым маслом.

Просто нанесите кокосовое масло на волосы по всей длине на 5-10 минут, избегая корней. Далее — тщательно вымойте шампунем. А ещё, если волосы сложно рассчесать, то также нанесите несколько капель кокосового масла на руки и распределите по волосам. 

• Кокосовое масло для лечения перхоти.

Нет ничего хуже, чем перхоть. Она означает, что кожа головы требует влаги. Что делать? Нанесите каплю кокосового масла на кончики пальцев и массируйте кожу головы несколько минут.  Но кокосовое масло — не просто чудодейственное средство для ваших волос; это также один из лучших ингредиентов для Вашей кожи. Кокосовое масло для кожи рук и тела используется как натуральный увлажнитель, а также кокосовое масло применяют для массажа. Масло кокоса очень эффективно при кожных заболеваниях, атопическом дерматите у младенцев, и во время беременности для предотвращения растяжек. Приятным бонусом может также стать использование кокосового масла для бритья и после бритья. Масло кокоса отлично успокаивает кожу после бритья, помогает бороться с вросшими волосками и обеззараживает повреждённую бритвой поверхность эпидермиса. 

• Кокосовое масло — натуральный бальзам для губ.

Сухие губы и летом, и зимой доставляют неприятный дискомфорт. Быстро увлажнить губы поможет кокосовое масло. И кстати для таких случаев, у нас можно купить кокосовое масло в очень компактной бутылочке 30 мл. 

• Средство для снятия макияжа.

Чайная ложка растопленного кокосового масла, нанесённая на кожу и затем вытертая мягкой хлопчатобумажной тканью, удалит даже самый стойкий макияж. Или же можно наносить кокосовое масло на ватный диск и использовать его таким образом для снятия макияжа.

• Как средство для борьбы с акне.

Кокосовое масло эффективно даже в таком щепетильном вопросе благодаря естественной способности кокосового масла убивать бактерии, которые забиваются ваши поры, что приводит к появлению новых высыпаний. 

Эффективное масло от вирусов

Кокосовое масло — дно из наиболее эффективных профилактических средств при борьбе с бактериальной и вирусной инфекцией. Легко усваиваемая лауриновая кислота превращается в монолаурин, придающий кокосовому маслу противовирусные, антимикробные и антибактериальные свойства для уничтожения бактерий, грибков и вирусов. А каприновая кислота смешивается с бактериальными ферментами в организме и превращается в монокаприн, серьезную антимикробную электростанцию, которая также оказывает губительное воздействие на вредные бактерии.
К тому же кокосовое масло можно использовать, как основу для смешивания с натуральными эфирными маслами для защиты от вирусных и бактериальных инфекций. Его можно смешать с несколькими каплями масла чайного дерева, или лимона, лаванды, корицы и нанести на носогубную складку. Так, вирусы и бактерии во вдыхаемом воздухе будут обезоружены. А нанеся кокосовое масло ватной палочкой на слизистую носа, можно создать еще и защитную невидимую пленку, которая будет дополнительно защищать от проникновения опасных вирусов и бактерий.

Применение кокосового масла в домашних условиях

Кокосовое масло для мебели и обуви.

Просто протрите поверхность кожаной или деревянной мебели, предметов, а также обуви, кокосовом маслом, и вы не только очистите их, но вернёте первозданный блеск.

Кокосовое масло для мытья посуды и чистки ванной комнаты.

• Экологически чистое кокосовое масло — альтернативное чистящее средство вместо химикатов с агрессивным составом, а также дополнительная забота о коже рук. Кокосовым маслом даже можно чистить ковры и легко удалять жевательную резинку с его ворсинок, а также с волос.

• Кокосовым маслом можно смазывать петли дверей во избежание неприятного скрипа, а также кокосовое масло используют для смазки гитарных струн и заевших молний.

• Кокосовое масло от комаров и от укусов иных насекомых — также одно из эффективных натуральных средств.  Кокосовое масло с несколькими каплями эфирного масла гвоздики, нанесенное на кожу, надежное натуральное средство защиты от навязчивых насекомых. Антибактериальное и противовоспалительное действие кокосового масла может помочь уменьшить отеки, облегчить боль и зуд от укусов комаров, уменьшая при этом вероятность заражения.

Кокосовое масло — противопоказания или почему вредно кокосовое масло?

Вред кокосовое масло может наносить только в случае индивидуальной непереносимости, вызывая аллергические реакции. Также мы не советуем Вам употребление в пищу кокосового масла в чистом виде более трёх столовых ложек в день.

Как хранить кокосовое масло? Почему кокосовое масло загустело и стало белым?

Мы советуем хранить кокосовое масло в тёмном и прохладном месте. Благодаря полинасыщенным жирам кокосовое масло может храниться не один год. Если кокосовое масло загустело и стало белым — не переживите, с ним всё в порядке, скорее всего в вашей комнате температура воздуха ниже 25 градусов (температура плавления кокосового масла — 24 градуса Цельсия). Кокосовое масло снова растает в Ваших руках или на паровой бане.

Преимущества кокосового масла из Вьетнама

Кокосовое масло из Вьетнама Vietcoco — это 100% натуральное нерафинированное кокосовое масло холодного отжима (Virgin coconut oil). А это значит, что составе — только кокосовое масло и ничего больше. Купить кокосовое масло Virgin coconut oil любого удобного объёма можно в нашем магазине по самым лояльным ценам, учитывая кэшбэк и возможность бесплатной доставки по России.

польза и вред, применение в пище, уходе за лицом, волосами, для массажа

Одни превозносят чудодейственные свойства этого продукта до небес, другие скептически пожимают плечами и называют его очередной модной выдумкой. Кто же прав? Так ли полезно кокосовое масло, как о нем говорят? Способно ли оно причинить вред здоровью? Как применять его грамотно? Предлагаем провести собственное расследование.

Ложка дегтя в бочке с маслом

Чтобы в полной мере оценить пользу и вред кокосового масла, важно понимать, из чего и как его производят. Качественный продукт получают из плодов пальмового дерева. Масло извлекают из копры, то есть мякоти кокоса, путем холодного или горячего прессования. Разумеется, метод холодного отжима предпочтительнее, поскольку позволяет сохранить максимум полезных элементов.

В первую очередь речь идет о солидном комплексе органических кислот. Как и в любом масле, здесь присутствует витамин E, именуемый диетологами витамином молодости и красоты. В составе также можно обнаружить небольшое количество кальция и фосфора. Помните: в натуральном продукте нет никаких дополнительных ароматизаторов, загустителей, стабилизаторов или консервантов. Так что вдумчиво читайте этикетку, чтобы приобрести правильный продукт.

Польза кокосового масла была бы несомненной, если бы не насыщенные жиры. Те самые, что со временем повышают уровень «плохого» холестерина и риск сердечных заболеваний. Некоторые исследования показали, что кокосовое масло по степени вредности недалеко ушло от сливочного. Стоит упомянуть и о том, что оно может вызывать аллергические реакции разной тяжести.

Все лучшее — волосам

Свойства кокосового масла делают его оптимальным ингредиентом домашних косметических масок для волос, в особенности слабых, ломких и поврежденных. Для восстановления пышущей здоровьем шевелюры нужно регулярно проводить такую нехитрую процедуру. Перед купанием вотрите небольшое количество кокосового масла в корни волос, распределите по всей длине и оставьте минимум на полчаса. А если вам постоянно досаждает перхоть, нанесите масло на кожу головы, оберните пищевой пленкой, утеплите мягкой шапочкой и оставьте на всю ночь.

Кокосовое масло для сухих волос — настоящая палочка-выручалочка. Смешиваем по 3 ст. л. кокосового масла и густой сметаны плюс 1 ст. л. меда. Прогреваем смесь на медленном огне, чтобы она стала однородной и достаточно жидкой. Втираем остывшую маску в кожу головы, расчесываем волосы, оборачиваем пленкой и укутываем полотенцем на час.

Помните: жирные локоны от кокосового масла лоснятся еще больше. Если вы все же решили прибегнуть к такому средству, используйте его правильно. Растапливаем на водяной бане 2 ст. л. кокосового масла, высыпаем 2 ст. л. морской соли, хорошо перемешиваем. Наносим полученную маску на волосы прядь за прядью, кожу головы при этом оставляем нетронутой. Как обычно, утепляем голову целлофаном и полотенцем, выдерживаем не менее часа. Важное уточнение: делать такие маски рекомендуется не чаще 2–3 раз в неделю.

Золото на коже

Прекрасным подарком станет кокосовое масло для кожи лица и тела. Его можно использовать вместо обычного увлажняющего лосьона и даже как средство для снятия макияжа. Оно хорошо убирает шелушение и раздражение на чувствительной коже вокруг глаз. Просто смажьте проблемные участки маслом и оставьте на ночь. Но будьте осторожны: обладательницам слишком светлой кожи не стоит применять кокосовое масло в чистом виде. Добавляйте его в готовые кремы, лосьоны и маски.

Косметологи советуют использовать масло вместо бальзама для губ. Активные вещества заживляют мелкие трещинки, насыщают клетки влагой и создают защитный барьер от холодов, высокой влажности и перепада температур. Если вы забыли захватить с собой в отпуск солнцезащитный крем, на выручку вновь придет кокосовое масло. Перед выходом на пляж смажьте им тело — загар ляжет ровно и красиво. А еще это масло можно применять после эпиляции, чтобы поскорее избавиться от болезненных ощущений.

Смело используйте кокосовое масло для массажа. Лучше всего приготовить для этих целей скраб. Смешиваем по 3 ст. л. кокосового масла и молотого кофе. Второй ингредиент можно заменить мелкой морской солью, сахаром, кукурузным крахмалом или кокосовой стружкой. Выбирайте абразивный элемент исходя из чувствительности кожи и обязательно протестируйте его на отдельном участке.

Худеем без фанатизма

Преобразиться внешне помогают не только маски с кокосовым маслом, уверяют его любители. Они не устают восхвалять его диетические свойства и помощь в борьбе с лишним весом. Но убедительных доказательств этому нет, и вряд ли они появятся.

Кокосовое масло, как мы выяснили, изобилует насыщенными жирами. Так что видимый эффект от его потребления наступит, только если убрать из рациона все остальные жиры и строго контролировать потребление самого кокосового масла. При этом не ждите, что лишние килограммы начнут уходить сами собой. Масло обогащает организм необходимым количеством жиров, но никак не сжигает их.

Умеренное применение кокосового масла в пищу с другими продуктами — самое полезное, что можно сделать для организма. Его можно использовать в качестве заправки для салатов или основы для соусов к горячим блюдам. Благодаря кокосовому маслу рыба и морепродукты приобретают тонкие экзотические нотки. При желании можно поэкспериментировать с интересными рецептами супов и сладких каш. Домашняя выпечка на кокосовом масле — просто пальчики оближешь. Приверженцы здорового питания наверняка по достоинству оценят фруктовые и ягодные смузи с кокосовыми нотками.

Незаменимых масел не бывает

Кокосовое масло не является уникальным продуктом. При желании ему можно подыскать адекватную замену. Так, например, оливковое масло ничуть не хуже восстанавливает структуру поврежденных волос, а заодно борется с перхотью. Из него получаются столь же действенные маски для волос. Достаточно добавить к 2–3 ст. л. оливкового масла несколько капель эфирного масла бергамота, гвоздики, жасмина, ванили, сосны или шалфея.

Отличными увлажняющими свойствами славится масло виноградной косточки. При этом оно обойдется гораздо дешевле кокосового масла, и его не придется предварительно растапливать на водяной бане. Надежно оберегает кожу от пагубного воздействия ультрафиолетовых лучей кунжутное масло. Более того, по подсчетам дерматологов, с поставленной задачей оно справляется на 10 % эффективнее.

Даже среди фруктов найдутся достойные конкуренты для кокосового масла. Аналогичным набором полезных свойств обладает авокадо. Помимо прочего, в нем гораздо выше содержание витамина E, да и комплекс микро- и макроэлементов будет побогаче. А еще авокадо — не такой калорийный, как кокосовое масло. В любом случае, какому продукту отдавать предпочтение, в конечном счете решать вам.

Не стоит безоглядно доверять восторженным сетевым рассказам и горделивым фото результатов использования кокосового масла до и после. В этом продукте нет ничего феноменального. Хотя при грамотном употреблении свою порцию пользы вы получите непременно. А если есть сомнения насчет побочных эффектов, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кокосовое масло: польза и вред для здоровья | Vogue Ukraine

Полемика по поводу кокосового масла не утихает. Те, кто привык готовить на нем еду – жарить сырники, например, – не могут поверить, что их кумир свергнут с пьедестала. И упрямо продолжают использовать его в приготовлении пищи. К сожалению, некогда провозглашенный суперфудом, теперь этот продукт приравнивается к яду по степени вреда, наносимого организму. Что же пошло не так с кокосовым маслом и где на самом деле правда? 

Фото: Getty

Чистый яд. Так профессор Гарварда доктор Карин Михелс обозначила кокосовое масло в своей лекции с довольно ярким названием Coconut Oil and Other Nutritional Errors («Кокосовое масло и другие пищевые ошибки»), которая попала в заголовки новостей и получила миллионы просмотров на YouTube. Да, кокосовое масло – «суперфуд», объявленный Святым Граалем здоровья, красоты и благополучия, – упал с небес на землю, утратив расположение потребителей.

Использование кокосового масла из-за его полезных компонентов и дебаты вокруг его статуса «суперфуда» не новы. Разговоры о его чудесных свойствах в велнес-комьюнити начались за несколько лет до полномасштабного бума на кокосовое масло, который случился в 2015 году. В книгах того периода, вышедших у фуд-блогеров Deliciously Ella, Амелии Фрир и Мадлен Шоу, описаны преимущества кокосового масла, а продажи продукта в США выросли на 38,8%, по данным аналитической компании Spins. Рецепты, пропагандирующие его использование во всем – от спагетти карбонара до жареной курицы, – завоевали сердца, а мода добавлять кокосовое масло в кофе зародилась на основании мифа  о том, что оно ускоряет метаболизм и укрепляет иммунную систему. Вот так просто!

«Ядовитые» комментарии Михелс базируются на том, что в кокосовом масле высока доля насыщенных жиров, которые, как известно, повышают уровень холестерина и, следовательно, риск сердечных заболеваний. Миф о том, что ложка кокосового масла в день отложит визиты к доктору, похоже, и вправду развенчан. «Поскольку кокосовое масло повышает уровень «плохого» холестерина, являющегося причиной сердечно-сосудистых заболеваний, и не имеет доказанных благоприятных эффектов, мы советуем не использовать кокосовое масло», – заявили в Американской кардиологической ассоциации в прошлом году. Британский фонд питания в 2016 году согласился с этим в своем отчете. «Если вам нравится вкус кокосового масла, то включайте его в рацион, но не в больших количествах и не часто», – говорится в нем. «Кокосовое масло богато насыщенными жирами. Британские и крупные международные организации здравоохранения пришли к выводу, что существует связь между потреблением насыщенных жиров, повышением уровня холестерина в крови и повышенным риском сердечных заболеваний. Это привело к тому, что сейчас организации здравоохранения по всему миру советуют сокращать потребление насыщенных жиров и заменять их небольшим количеством ненасыщенных жиров».

Шеф-повара во всем мире вздохнули с облегчением. В 2017, когда мы говорили о движении за здоровое питание, повар и телеведущая Джизи Эрскин озвучила, что гурманы отказываются следовать повальной моде на употребление кокосового масла. «Больше всего претензий у меня к кокосовому маслу: люди тычут его буквально везде, – им сказали, что оно полезнее остальных», – говорит она. «Если я готовлю итальянское блюдо, то использую оливковое масло. Кокосовое масло в болоньезе? Ну нет. Все будет со вкусом кокоса».

Несмотря на то что статус кокосового масла как суперфуда пошатнулся, – его подвергла сомнению едва ли не каждая организации здравоохранения планеты, – он все еще, похоже, оказывает на нас влияние. Вот почему комментарии Михелс стали вирусными: когда кто-то прямо в глаза заявляет, что любимый здоровый продукт на самом деле не принсит пользы, а вдобавок может нанести вред, то это впечатляет куда сильнее, чем еще один официальный отчет.

Понятное дело, одержимость кокосовым маслом распространилась далеко за пределы наших кухонь. Как и в случае с остальными сомнительными велнес-трендами, тут имеет смысл обратиться к ресурсу goop, основанному Гвинет Пэлтроу. Он превозносит преимущества кокосового масла в любых проявлениях – от увлажняющего крема для тела и средства для снятия макияжа до интимного лубриканта. На goop также продается набор со «щелочным кокосовым маслом холодного отжима» для полоскания рта. Эта техника, предназначенная для отбеливания зубов и очистики ротовой полости, пережила бум не так давно, а сама Пэлтроу упоминала, что кокосовые полоскания – неотъемлемая часть ее личного режима красоты. В восхвалении кокосового масла как гениального бьюти-средства goop не одинок: маслу посвящено невероятное количество колонок.

В качестве средства для снятия макияжа кокосовое масло действительно неплохо справляется, – как, впрочем, и все масла. Но лично я предпочла бы использовать специальный продукт на масляной основе. Особенно в случае с демакияжем глаз совершенно точно остановилась бы на двухфазном средстве. Но я, конечно, понимаю и сторонников кокосового масла: оно стоит дешево, действует быстро, пахнет шоколадкой Bounty. В качестве увлажнителя я бы точно его не выбрала. Возможно, тем, у кого крошечные поры, оно и подойдет (у меня есть несколько друзей, которые его обожают). Но всем, кто склонен к акне, надо забыть о нем раз и навсегда. Оно комедогенно, и стоит ему попасть в поры, как извлечь его оттуда будет той еще задачей. Существует множество масел, которые куда лучше справятся с уходом за кожей. Что до использования его в качестве масла для тела, я уверена: больше пользы принесет хороший крем. Да и цена его будет соизмерима с ценой кокосового масла  холодого отжима с пометкой ‘virgin, organic, raw’. А что касается применения его как лубриканта… Просто забудьте. 

Текст: Lisa Niven-Phillips

По материалам: vogue.co.uk 

Кокосовое масло, применение (использование) в косметических целях, медицине и в кулинарии.

Кокосовое масло, которое получается из мякоти ореха, в качестве косметического средства известно со времен Клеопатры. Сейчас же является более универсальным продуктом, ведь ему нашлось применение в пищевой промышленности и медицине.

Под термином «масло кокосовое» принято понимать растительное масло, получаемое из плодов кокосовой пальмы, относящейся к семейству Пальмовых. Чтобы получить продукт, от скорлупы отделяют мякоть ореха, сушат ее, а затем отжимают.

Состав кокосового масла – это жирные кислоты, витамины Е и С, сквален и стеролы. Эти вещества в совокупности наделяют продукт ценностью, благодаря которой он стал широко использоваться в нескольких сферах жизнедеятельности человека.

Разновидности кокосового масла

Кокосовое масло бывает нескольких видов, популярные: нерафинированным и рафинированным.

Нерафинированное характеризуется наличием запаха и вкуса. Такое кокосовое масло относится к классу «экстра-люкс», так как в нем сохраняется большая часть полезных веществ. После нанесения на кожу остается легкий ненавязчивый аромат.

Рафинированное – это отсутствие запаха и вкуса. Часть полезных веществ теряет свои свойства в процессе рафинирования, снижая эффективность продукта в целом. Однако, польза все-таки имеется, поэтому такое кокосовое масло применение также найдет.

Консистенция при комнатной температуре – твердая у обеих разновидностей.

Применение кокосового масла в косметологии

Египетскую царицу Клеопатру нельзя назвать подлинной красавицей внешне, но она точно знала, как очаровать мужчин и какие средства для этого использовать, в том числе косметические. Кокосовое масло во времена ее правления было известно в качестве омолаживающего и питательного крема, и Клеопатра определенно им пользовалась.

Уникальные свойства средства сохранились до настоящего времени. Косметика с его использованием оказывает благотворное влияние на кожу, волосы, ногти. Натуральное кокосовое масло нашло применение в более 600 косметических продуктах. А все потому, что оно:

• подходит даже для чувствительной кожи;
• не вызывает раздражения;
• проявление аллергических реакций случается очень редко и в слабом виде;
• не токсично.

При использовании выполняет три функции:

• питает;
• увлажняет;
• смягчает.

Использование кокосового масла для волос

При выборе между рафинированным или нерафинированным при уходе за волосами специалисты советуют отдать предпочтение второму виду. Полезных веществ, которые в нем содержатся, достаточно для придания силы, блеска и красоты.

Кокосовое масло для волос – это:

• предотвращение потери белка, то есть ломкости и сухости;
• регенерация структуры волосяного покрова;
• питание витаминами, жирными кислотами и минералами;
• препятствие выпадению.

Использовать масло можно до или в процессе мытья головы. За 30-40 минут до водных процедур средство необходимо растопить, нанести по всей длине волос и втереть в кожу головы. Чтобы повысить эффект от воздействия, рекомендуется укутать чем-то теплым, предварительно обернув голову пленкой.

Применение кокосового масла для ресниц и бровей

Ресницам и бровям кокосовое масло помогает восстановить естественную красоту. Наносится кисточкой от использованной туши. Уже спустя несколько дней после первого применения ресницы становятся заметно гуще, придавая взору выразительность даже без туши. Полный курс использования средства – и нет нужды идти на наращивание. Способствует также восстановлению опаленных ресниц.

На заметку! Чтобы каждый раз не растапливать, кокосовое масло в жидком состоянии можно отлить в небольшую бутылочку из темного стекла, которую хранить в помещении.

Использование кокосового масла для бороды

Не обойдем стороной и представителей сильной половины человечества. Применение кокосового масла в косметологии для мужчин – это использование для бороды. Специалисты рекомендуют его имеющим проблемы с кожей и волосяным покровом на лице. Средство необходимо нанести массажными движениями и оставить на 30 минут. Заметное улучшение наступает после нескольких сеансов.

Использование кокосового масла для тела

Рекомендуется купить кокосовое масло для тела людям с очень сухой, склонной к быстрому увяданию и шелушению. Несмотря на твердое состояние, впитывается легко и словно создает защиту для потери влаги из эпидермиса.

Добавлять его можно вместо пены для ванн. Горячая вода растопит масло, тем самым принудив отдать максимальную пользу телу.

Применение кокосового масла для загара на солнце

Ультрафиолет оказывает на кожу неблагоприятное воздействие. Отдельно от других солнцезащитных средств кокосовое масло не оказывает защитных свойств от ожогов, поэтому необходимо использовать в тандеме. Применение масла в данном случае – это увлажнение и питание, поэтому перед походом на пляж нанесите его на кожу, а сверху – солнцезащитное средство.

Использование кокосового масла для лица

Наиболее распространённым вариантом применения кокосового масла в данном случае будет натуральная косметика для лица, в состав которой оно входит в качестве компонента. Органические средства в настоящее время очень популярны, в том числе благодаря достигаемому эффекту.

Впрочем, совсем необязательно покупать косметику. Самостоятельно можно приготовить маски, скрабы. Рецептов в интернете много, остается просто найти подходящий вариант для своей кожи и приобрести кокосовое масло и прочие компоненты.

Важно! Основной ингредиент лучше всего покупать в аптеках либо специализированных магазинах, у проверенных поставщиков. Это защитит от подделки, а использование даст ожидаемый эффект.

Например, кокосовое масло Тропикана из Тайланда зарекомендовало себя у покупателей с отличной стороны.

Применять его можно и не совсем обычным способом. Например, втирание в область скул придаст им блеск, таким образом кокосовое масло способно заменить модный хайлайтер.

Применение кокосового масла для рук и ногтей

Говорят, что определить возраст можно по коже рук? Должный уход замедлит старение – и кожный покров будет выглядеть здоровым. Учитывая приведенные выше свойства кокосового масла, использование его в чистом виде или же в составе других средств обеспечит рукам красоту. Тайская косметика в помощь!

Также можно делать ванночки и маски для рук и ногтей. Любой питательный крем смешивается с маслом кокоса, наносится на руки, после чего надеваются х/б перчатки. Лучше всего оставить на ночь или на такой промежуток времени, который способны выдержать.

Применение коксового масла для пяток

Трещины на пятках с медицинской точки зрения не представляют опасности, но доставляют неудобства. Ноги имеют неухоженный вид. Если вы столкнулись с такой проблемой, то поможет компресс.

Вот простой рецепт: смесь из 2 ст. ложек масла кокоса и 1 ст. ложки сахара нанести на вымытые стопы. Хорошо потрите все проблемные места и смойте водой. Размельчите 2 банана, добавьте 2 ст. ложки кокосового масла и нанесете полученную консистенцию на стопы. Оберните ноги полотенцем на 15-20 мин. Смойте. Насухо вытрите и нанесите немного масла кокоса.

Применение кокосового масла для похудения

Активные полезные вещества способствуют коррекции тела. Попадая в организм, они расщепляются и освобождают большое количество энергии. Это ускоряет метаболизм.

Применение кокосового масла для тела с точки зрения похудения способствует укреплению здоровья:

• нормализует липидный обмен и обмен веществ;
• защищает от вирусов, грибков, бактерий;
• оказывает благотворное влияние на сосуды;
• используется для профилактики сахарного диабета, остеохондроза и пр.;
• стимулирует иммунитет и многое другое.

Есть целая кокосовая диета, при которой исключаются другие виды растительных масел, а питание – строго в соответствии с расписанием. Наличие в составе кокосового масла жирных кислот предполагает уменьшение калорийности рациона. Разделена она на четыре этапа, для достижения должного эффекта следует пройти их все. Описание без проблем можно найти в интернете.

Применение кокосового масла в медицине

Свои истоки в этой области пищевое кокосовое масло нашло применение в древности. Существует множество рецептов Аюрведы, которые способствовали восстановлению здоровья организма человека. Некоторые из них используются по сей день. Например, 1 столовая ложка натощак три раза в день – отличное средство для борьбы с лишним весом. Или же полоскать полость рта 20 минут каждые утро и вечер после чистки зубов для устранения неприятного запаха и прочих заболеваний ротовой полости.

Применение кокосового масла при массаже

Нетрадиционная медицина рекомендует кокосовое масло в качестве массажного средства. О пользе для тела написано выше. Если масло подогреть до состояния жидкой консистенции и использовать при проведении процедуры, Кожа будет мягкой и бархатистой.

Применение кокосового масла при беременности

Противопоказаний у средства нет, за исключением индивидуальной непереносимости. Для выявления делается тест: наносится на небольшой участок кожи (желательно на несколько часов). Отсутствие покраснений и высыпаний – и применение кокосового масла в домашних условиях не запрещено. Даже будущим мамочкам в косметологических целях (как описано выше). Если говорить о применении внутрь, то здесь следует посоветоваться с врачом.

Применение кокосового масла в кулинарии

Аюрведа использует кокос в рецептах для лечебных целей. В настоящее время прогресс шагнул далеко вперед, поэтому кокосовое масло нашло применение в кулинарии. Исследования ученых говорят даже о том, что его употребление в пищу служит профилактической онкологических заболеваний, способствует повышению иммунитета, снижает изжогу.

Это единственное масло, которое при нагревании не разрушается и не выделяет канцерогенных веществ, поэтому безопасно для организма. Его можно добавлять в выпечку, напитки, различные блюда. Больше всего пользы от него при добавлении во фруктовые и зеленые салаты. Приятный вкус добавит пикантности в обычные блюда.

Кажется, пора купить кокосовое масло и попробовать все на себе. А еще можно прихватить кокосовое молоко – для большей экзотики, тем более, что полезных свойств в нем не меньше.

Как использовать кокосовое масло для лица?

Кокосовое масло – это первый must have вашей поездки в Азию. Из опыта, советуем сразу привезти несколько бутылок, потому что это средство никогда не будет лишним. Мы подобрали 10 самых распространенных способов его использования.

Для волос

У каждого человека свой тип волос и от этого зависит способ нанесения. Первый вариант использования: наносить кокосовое масло только на волосы, избегая корней и кожи головы. Для длинных волос достаточно 1-2 столовых ложек масла, на котором написано, что оно подходит для волос.

Второй вариант: втирать кокосовое масло в кожу головы, нанося его на корни волос. Маску можно наносить за пару часов до мытья головы, либо оставлять на всю ночь. Делать не чаще 4 раз в месяц. Тщательно его вымывайте.

Для лица

Рафинированное кокосовое масло полезно для любого типа кожи. Оно разглаживает имеющиеся на ней неглубокие морщинки, повышает общий тонус, упругость и эластичность кожных покровов. Это отличное средство для ухода за вялой, дряблой и стареющей кожей лица.

Его можно использовать в чистом виде или с добавлением ингредиентов. Например, смешайте кокосовое масло с медом и нанесите на чистую кожу лица на 15 минут, затем смойте тёплой водой. Такая маска считается антибактериальной, но часто делать её не рекомендуют.

Для тела

Масло кокоса отлично увлажняет, тонизирует и смягчает кожу, делая бархатистой и очень приятной. Образующаяся на коже тонкая пленка защищает её от вредного воздействия окружающей среды.

Для ног

Если массировать и очищать кожу ног с использованием кокосового масла, она становится более нежной и мягкой.

Увлажнение сухой кожи тела

Для этого после душа достаточно налить в ладошку 1 столовую ложку масла и нанести на влажную кожу. Обязательно протрите после этого кожу полотенцем: масло очень жирное и может оставлять следы на одежде и постели. Также можно принимать ванны с кокосовым маслом. 

Для кутикулы

Втирание масла в кожу вокруг ногтевых пластин увлажняет, помогает избавиться от шелушения и сухости кутикулы.

Для отбеливания зубов

Для очищения полости рта и отбеливания зубов рекомендуется ежедневно держать во рту 1-2 столовых ложки кокосового масла в течение 10 минут. 

При простуде

Кокосовое масло бывает разной степени очистки и для употребления внутрь нужно искать и покупать масло, на котором написано «можно употреблять внутрь». В частности, чай с несколькими каплями кокосового масла снимает раздражение в горле при кашле.

Кокосовое масло: преимущества, использование и противоречия

Кокосовое масло стало популярным в последние годы, на фоне заявлений о том, что оно может делать все, от поддержки потери веса до замедления прогрессирования болезни Альцгеймера.

Многие производители начали использовать кокосовое масло в фасованных продуктах, и многие люди используют его для приготовления пищи. Многие продукты, такие как жареные продукты, сладости, шампуни, кофе, смузи, содержат кокосовое масло.

В июле 2016 года результаты опроса в Соединенных Штатах показали, что 72% людей считают, что кокосовое масло полезно для здоровья, но только 37% диетологов согласились.

Кокосовое масло содержит более 80% насыщенных жиров. Некоторые эксперты связывают насыщенные жиры с сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется ограничивать потребление насыщенных жиров до менее 10% дневных калорий. Это означает, что человек, соблюдающий диету с 2000 калориями в день, должен съедать не более 20 граммов (г) насыщенных жиров каждый день.

Узнайте больше о разногласиях и о том, следует ли вам сделать кокосовое масло основным продуктом в своем рационе.

Сторонники утверждают, что кокосовое масло обладает различными преимуществами для здоровья.

Повышение уровня хорошего холестерина

Существует два типа холестерина: липопротеины высокой плотности (ЛПВП), или хороший холестерин, и липопротеины низкой плотности (ЛПНП), или плохой холестерин. ЛПВП, по-видимому, помогает снизить уровень ЛПНП, а высокий уровень ЛПВП может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Некоторые исследователи утверждали, что триглицериды со средней длиной цепи (MCT), входящие в состав кокосового масла, могут помочь повысить уровень хорошего холестерина.Участники принимали 1 столовую ложку кокосового масла два раза в день в течение 8 недель.

Однако результаты менялись. Одно небольшое исследование 2004 года показало обратное. Согласно исследованиям, диетические МСТ повышали уровень плохого холестерина у 17 здоровых молодых мужчин. Никаких других показателей здоровья сердца ученые не изучали.

Исследование, проведенное в 2016 году, не нашло четких доказательств того, что кокосовое масло приносит пользу или снижает уровень холестерина.

Однако результаты, опубликованные в 2018 году, показали, что влияние кокосового масла первого холодного отжима на холестерин может быть таким же, как у оливкового масла.Пока результаты остаются неубедительными, и необходимы дополнительные исследования.

Узнайте больше о том, как снизить уровень холестерина.

Контроль уровня сахара в крови

Результаты исследования на животных в 2009 году показали, что МСТ, присутствующие в кокосовом масле, могут помочь сохранить чувствительность к инсулину. В обзоре также перечислены конкретные полезные эффекты для здоровья масла MCT, а не кокосового масла, в 29 исследованиях.

Однако другие расследования не дали таких результатов. Однако это исследование на мини-свиньях рассматривало диету с избыточным содержанием калорий и высоким содержанием жиров, которая также включала гидрогенизированные жиры и высокое содержание фруктозы.

Какие продукты помогают контролировать уровень сахара в крови? Узнай здесь.

Снижение стресса

Кокосовое масло первого отжима может обладать антиоксидантными свойствами. В исследовании на грызунах оказалось, что он снижает стресс, вызванный физическими упражнениями и хроническим холодом. Исследователи считают, что кокосовое масло первого отжима может быть полезно при лечении некоторых видов депрессии.

Многие растительные продукты содержат антиоксиданты. Узнайте больше здесь.

Блестящие волосы

Некоторые люди наносят кокосовое масло на волосы, чтобы усилить блеск и защитить их от повреждений.Оно может проникать в кожу головы лучше, чем минеральные масла.

Однако одно исследование людей с похожими типами волос не обнаружило разницы в состоянии волос между теми, кто использовал кокосовое масло, и теми, кто этого не делал.

Здоровая кожа

Нанесение экстракта кокоса на кожу человека может усилить ее защитные барьерные функции и оказать противовоспалительное действие, говорится в исследовании 2017 года.

Эти результаты могут иметь значение для медицины, но не для диеты.

Некоторые продукты могут улучшить здоровье кожи.Получите здесь несколько советов.

Борьба с Candida

В исследовании in vitro кокосовое масло было активным против Candida albicans (C. albicans) , что позволяет предположить, что оно может быть средством для лечения кандиды.

Это может быть связано с барьерными и противовоспалительными свойствами экстракта. Однако это не то же самое, что употребление обычного кокосового масла, поскольку оно не ферментируется.

Может ли кокосовое масло бороться с кандидозом? См. Эту статью для получения более подробной информации.

Профилактика заболеваний печени

В исследовании 2017 года крысы с заболеваниями печени ели диету с высоким содержанием глюкозы с кокосовым маслом или без него.У тех, кто употреблял кокосовое масло, показатели здоровья печени через 4 недели были лучше, чем у тех, кто этого не делал.

Это говорит о том, что некоторые элементы в кокосовом масле могут помочь защитить печень.

Уменьшение симптомов астмы

Вдыхание кокосового масла помогло уменьшить симптомы астмы у кроликов.

Однако исследований на людях не проводилось, поэтому людям не следует вдыхать кокосовое масло.

Улучшение сытости

Некоторые люди утверждали, что кокосовое масло оставляет чувство сытости после еды, что означает, что они не будут есть так много.

Тем не менее, одно исследование сравнивало масло МСТ с кокосовым маслом и подтвердило, что масло МСТ влияет на чувство сытости, а не кокосовое масло.

Стоматологическое здоровье

В обзоре 2017 года обсуждается важность удаления масла для здоровья зубов. Полоскание маслом — это традиционное лечение полости рта. Это включает в себя полоскание маслом вокруг ротовой полости, аналогично современной жидкости для полоскания рта.

Исследования показали, что вытягивание кокосового масла защищает от кариеса, улучшает гингивит и влияет на бактериальный баланс полости рта.

Потеря веса

Исследование, сравнивающее два продукта, показало, что кокосовое масло с меньшей вероятностью вызывает диабет и увеличение веса у мышей. Некоторые интерпретируют это как то, что кокосовое масло может помочь людям похудеть.

Одна из причин увеличения веса — это когда люди потребляют больше калорий, чем используют для получения энергии.

Все продукты с высоким содержанием жиров и масла содержат много калорий. Одна столовая ложка кокосового масла весом 13,6 грамма (г) содержит 121 калорию, что больше, чем у сала и сливочного масла, и немного меньше, чем у подсолнечного масла.

Добавление большего количества высокожировой и калорийной пищи к диете, содержащей углеводы и много калорий, может не привести к потере веса.

Какие продукты для завтрака могут помочь людям похудеть? Узнай здесь.

Предупреждения

Несколько исследований изучали кокосовое масло и его возможные преимущества, но многие из них небольшие, неубедительные и проводились на животных или в лабораториях.

Некоторые исследования на людях подтвердили несколько преимуществ, но другие исследования на людях показывают противоречивые результаты.Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эффекты ежедневного употребления кокосового масла.

1 столовая ложка кокосового масла содержит:

• 121 калорий
• 0 г белка
• 13,5 г жиров, из которых 11,2 г насыщенных
• 0 миллиграммов (мг) холестерина

Кокосовое масло содержит витамин Е , но без клетчатки и почти без других витаминов и минералов.

Кокосовое масло почти на 100% состоит из жиров, большая часть из которых — насыщенные жиры. Однако структура жира в кокосовом масле отличается от структуры многих продуктов животного происхождения, которые в основном состоят из длинноцепочечных жирных кислот.

Кокосовое масло с высоким содержанием СЦТ. Их сложнее превратить в накопленный жир и легче сжечь, чем длинноцепочечные триглицериды (LCT). Сторонники кокосового масла объясняют многие его преимущества высоким содержанием МСТ.

Тем не менее, исследователи подвергли сомнению эти предполагаемые преимущества самого кокосового масла, потому что многие из заявленных преимуществ проистекают из самого масла MCT. Эксперты призвали людей относиться к кокосовому маслу так же, как к любому другому насыщенному жиру, пока не будет достаточно доказательств обратного.

Не все кокосовые масла одинаковы, и их влияние на здоровье может варьироваться в зависимости от типа.

В целом, чем меньше обрабатывается пища, тем больше вероятность, что она принесет пользу для здоровья, и то же самое, вероятно, верно и в отношении кокосового масла.

Кокосовое масло первого отжима получают из свежих зрелых кокосов. Обработка не требует высоких температур или добавления химикатов.

Люди, которые предпочитают кокосовое масло, должны выбирать наименее обработанное масло.

Узнайте больше о том, какие масла выбирать, а каких избегать.

Главный аргумент против кокосового масла — это высокое содержание насыщенных жиров.

В июне 2015 года обзор Cochrane показал, что в некоторых отношениях насыщенные жиры могут быть менее вредными, чем считалось ранее. Однако это не говорит о том, что насыщенные жиры полезны для здоровья, и авторы призвали людей продолжать сокращать потребление насыщенных жиров.

В июне 2017 года Американская кардиологическая ассоциация (AHA) выпустила новый совет против использования насыщенных жиров, включая кокосовое масло, после изучения результатов более 100 исследований.

Неправильная интерпретация исследования?

В 2008 году одно исследование заставило людей подумать, что кокосовое масло может быть полезным для здоровья. В этом исследовании 31 человек потребляли масло MCT или оливковое масло в течение 16-недельной программы похудания.

Команда обнаружила, что организм перерабатывает масло MCT, такое как кокосовое масло, иначе, чем другие масла. Они пришли к выводу, что MCT может оказывать такое же влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, как оливковое масло.

Некоторые люди интерпретировали это как то, что если МСТ могут оказывать положительное влияние на уровни ЛПВП и общего холестерина, кокосовое масло должно быть полезным для здоровья.

Однако в первоначальном исследовании использовалось не кокосовое масло, а специальное масло, содержащее 100% МСТ. Содержание MCT в кокосовом масле составляет около 14%. Сливочное масло составляет около 9,2% MCT.

Чтобы получить пользу, человек должен есть 150 г или 10 столовых ложек кокосового масла каждый день. Потребление такого количества масла вредно для здоровья.

Диетические рекомендации рекомендуют ограничивать потребление насыщенных жиров до 10% или менее от общего количества калорий. Для тех, кто следит за уровнем холестерина, AHA рекомендует максимум 5-6%.

В большинстве исследований, показывающих положительную пользу для здоровья, используется масло MCT, а не кокосовое масло. Исследования в поддержку кокосового масла часто были краткосрочными, мелкомасштабными исследованиями с участием животных, а не людей. Результаты не были достаточно значительными, чтобы рекомендовать людям перейти на кокосовое масло.

Исследования в поддержку перехода на ненасыщенные жирные кислоты дали более надежные результаты.

Жиры и масло содержат необходимые питательные вещества, но люди всегда должны употреблять их в умеренных количествах.Если люди используют кокосовое масло, им следует искать кокосовое масло первого отжима.

Вот несколько советов по покупке, хранению и использованию кокосового масла:

Проверьте этикетку и избегайте масел, содержащих частично гидрогенизированное кокосовое масло.

Храните кокосовое масло в прохладном темном месте. Как и другие насыщенные жиры, он тверд при комнатной температуре и разжижается при нагревании.

Используйте кокосовое масло в выпечке для легкого, сладкого, «кокосового» вкуса. Он хорошо заменяет масло и жир, и подходит для веганских рецептов.

Кокосовое масло может добавить аромата и разнообразия в рацион, но исследования вряд ли докажут, что это суперпродукт.

Потребители должны помнить, что, хотя переход с одного масла на другое может принести пользу здоровью, добавление большего количества любого масла в рацион вряд ли поможет им сбросить вес или улучшить их общее состояние здоровья.

Люди всегда должны потреблять масла и жиры в умеренных количествах, как часть разнообразного питания. Им также следует убедиться, что их уровень активности достаточно высок, чтобы сжигать потребляемые калории.

Кокосовое масло: преимущества, использование и противоречия

Кокосовое масло стало популярным в последние годы на фоне заявлений о том, что оно может делать все, от поддержки потери веса до замедления прогрессирования болезни Альцгеймера.

Многие производители начали использовать кокосовое масло в фасованных продуктах, и многие люди используют его для приготовления пищи. Многие продукты, такие как жареные продукты, сладости, шампуни, кофе, смузи, содержат кокосовое масло.

В июле 2016 года результаты опроса в Соединенных Штатах показали, что 72% людей считают, что кокосовое масло полезно для здоровья, но только 37% диетологов согласились.

Кокосовое масло содержит более 80% насыщенных жиров. Некоторые эксперты связывают насыщенные жиры с сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется ограничивать потребление насыщенных жиров до менее 10% дневных калорий. Это означает, что человек, соблюдающий диету с 2000 калориями в день, должен съедать не более 20 граммов (г) насыщенных жиров каждый день.

Узнайте больше о разногласиях и о том, следует ли вам сделать кокосовое масло основным продуктом в своем рационе.

Сторонники утверждают, что кокосовое масло обладает различными преимуществами для здоровья.

Повышение уровня хорошего холестерина

Существует два типа холестерина: липопротеины высокой плотности (ЛПВП), или хороший холестерин, и липопротеины низкой плотности (ЛПНП), или плохой холестерин. ЛПВП, по-видимому, помогает снизить уровень ЛПНП, а высокий уровень ЛПВП может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Некоторые исследователи утверждали, что триглицериды со средней длиной цепи (MCT), входящие в состав кокосового масла, могут помочь повысить уровень хорошего холестерина.Участники принимали 1 столовую ложку кокосового масла два раза в день в течение 8 недель.

Однако результаты менялись. Одно небольшое исследование 2004 года показало обратное. Согласно исследованиям, диетические МСТ повышали уровень плохого холестерина у 17 здоровых молодых мужчин. Никаких других показателей здоровья сердца ученые не изучали.

Исследование, проведенное в 2016 году, не нашло четких доказательств того, что кокосовое масло приносит пользу или снижает уровень холестерина.

Однако результаты, опубликованные в 2018 году, показали, что влияние кокосового масла первого холодного отжима на холестерин может быть таким же, как у оливкового масла.Пока результаты остаются неубедительными, и необходимы дополнительные исследования.

Узнайте больше о том, как снизить уровень холестерина.

Контроль уровня сахара в крови

Результаты исследования на животных в 2009 году показали, что МСТ, присутствующие в кокосовом масле, могут помочь сохранить чувствительность к инсулину. В обзоре также перечислены конкретные полезные эффекты для здоровья масла MCT, а не кокосового масла, в 29 исследованиях.

Однако другие расследования не дали таких результатов. Однако это исследование на мини-свиньях рассматривало диету с избыточным содержанием калорий и высоким содержанием жиров, которая также включала гидрогенизированные жиры и высокое содержание фруктозы.

Какие продукты помогают контролировать уровень сахара в крови? Узнай здесь.

Снижение стресса

Кокосовое масло первого отжима может обладать антиоксидантными свойствами. В исследовании на грызунах оказалось, что он снижает стресс, вызванный физическими упражнениями и хроническим холодом. Исследователи считают, что кокосовое масло первого отжима может быть полезно при лечении некоторых видов депрессии.

Многие растительные продукты содержат антиоксиданты. Узнайте больше здесь.

Блестящие волосы

Некоторые люди наносят кокосовое масло на волосы, чтобы усилить блеск и защитить их от повреждений.Оно может проникать в кожу головы лучше, чем минеральные масла.

Однако одно исследование людей с похожими типами волос не обнаружило разницы в состоянии волос между теми, кто использовал кокосовое масло, и теми, кто этого не делал.

Здоровая кожа

Нанесение экстракта кокоса на кожу человека может усилить ее защитные барьерные функции и оказать противовоспалительное действие, говорится в исследовании 2017 года.

Эти результаты могут иметь значение для медицины, но не для диеты.

Некоторые продукты могут улучшить здоровье кожи.Получите здесь несколько советов.

Борьба с Candida

В исследовании in vitro кокосовое масло было активным против Candida albicans (C. albicans) , что позволяет предположить, что оно может быть средством для лечения кандиды.

Это может быть связано с барьерными и противовоспалительными свойствами экстракта. Однако это не то же самое, что употребление обычного кокосового масла, поскольку оно не ферментируется.

Может ли кокосовое масло бороться с кандидозом? См. Эту статью для получения более подробной информации.

Профилактика заболеваний печени

В исследовании 2017 года крысы с заболеваниями печени ели диету с высоким содержанием глюкозы с кокосовым маслом или без него.У тех, кто употреблял кокосовое масло, показатели здоровья печени через 4 недели были лучше, чем у тех, кто этого не делал.

Это говорит о том, что некоторые элементы в кокосовом масле могут помочь защитить печень.

Уменьшение симптомов астмы

Вдыхание кокосового масла помогло уменьшить симптомы астмы у кроликов.

Однако исследований на людях не проводилось, поэтому людям не следует вдыхать кокосовое масло.

Улучшение сытости

Некоторые люди утверждали, что кокосовое масло оставляет чувство сытости после еды, что означает, что они не будут есть так много.

Тем не менее, одно исследование сравнивало масло МСТ с кокосовым маслом и подтвердило, что масло МСТ влияет на чувство сытости, а не кокосовое масло.

Стоматологическое здоровье

В обзоре 2017 года обсуждается важность удаления масла для здоровья зубов. Полоскание маслом — это традиционное лечение полости рта. Это включает в себя полоскание маслом вокруг ротовой полости, аналогично современной жидкости для полоскания рта.

Исследования показали, что вытягивание кокосового масла защищает от кариеса, улучшает гингивит и влияет на бактериальный баланс полости рта.

Потеря веса

Исследование, сравнивающее два продукта, показало, что кокосовое масло с меньшей вероятностью вызывает диабет и увеличение веса у мышей. Некоторые интерпретируют это как то, что кокосовое масло может помочь людям похудеть.

Одна из причин увеличения веса — это когда люди потребляют больше калорий, чем используют для получения энергии.

Все продукты с высоким содержанием жиров и масла содержат много калорий. Одна столовая ложка кокосового масла весом 13,6 грамма (г) содержит 121 калорию, что больше, чем у сала и сливочного масла, и немного меньше, чем у подсолнечного масла.

Добавление большего количества высокожировой и калорийной пищи к диете, содержащей углеводы и много калорий, может не привести к потере веса.

Какие продукты для завтрака могут помочь людям похудеть? Узнай здесь.

Предупреждения

Несколько исследований изучали кокосовое масло и его возможные преимущества, но многие из них небольшие, неубедительные и проводились на животных или в лабораториях.

Некоторые исследования на людях подтвердили несколько преимуществ, но другие исследования на людях показывают противоречивые результаты.Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эффекты ежедневного употребления кокосового масла.

1 столовая ложка кокосового масла содержит:

• 121 калорий
• 0 г белка
• 13,5 г жиров, из которых 11,2 г насыщенных
• 0 миллиграммов (мг) холестерина

Кокосовое масло содержит витамин Е , но без клетчатки и почти без других витаминов и минералов.

Кокосовое масло почти на 100% состоит из жиров, большая часть из которых — насыщенные жиры. Однако структура жира в кокосовом масле отличается от структуры многих продуктов животного происхождения, которые в основном состоят из длинноцепочечных жирных кислот.

Кокосовое масло с высоким содержанием СЦТ. Их сложнее превратить в накопленный жир и легче сжечь, чем длинноцепочечные триглицериды (LCT). Сторонники кокосового масла объясняют многие его преимущества высоким содержанием МСТ.

Тем не менее, исследователи подвергли сомнению эти предполагаемые преимущества самого кокосового масла, потому что многие из заявленных преимуществ проистекают из самого масла MCT. Эксперты призвали людей относиться к кокосовому маслу так же, как к любому другому насыщенному жиру, пока не будет достаточно доказательств обратного.

Не все кокосовые масла одинаковы, и их влияние на здоровье может варьироваться в зависимости от типа.

В целом, чем меньше обрабатывается пища, тем больше вероятность, что она принесет пользу для здоровья, и то же самое, вероятно, верно и в отношении кокосового масла.

Кокосовое масло первого отжима получают из свежих зрелых кокосов. Обработка не требует высоких температур или добавления химикатов.

Люди, которые предпочитают кокосовое масло, должны выбирать наименее обработанное масло.

Узнайте больше о том, какие масла выбирать, а каких избегать.

Главный аргумент против кокосового масла — это высокое содержание насыщенных жиров.

В июне 2015 года обзор Cochrane показал, что в некоторых отношениях насыщенные жиры могут быть менее вредными, чем считалось ранее. Однако это не говорит о том, что насыщенные жиры полезны для здоровья, и авторы призвали людей продолжать сокращать потребление насыщенных жиров.

В июне 2017 года Американская кардиологическая ассоциация (AHA) выпустила новый совет против использования насыщенных жиров, включая кокосовое масло, после изучения результатов более 100 исследований.

Неправильная интерпретация исследования?

В 2008 году одно исследование заставило людей подумать, что кокосовое масло может быть полезным для здоровья. В этом исследовании 31 человек потребляли масло MCT или оливковое масло в течение 16-недельной программы похудания.

Команда обнаружила, что организм перерабатывает масло MCT, такое как кокосовое масло, иначе, чем другие масла. Они пришли к выводу, что MCT может оказывать такое же влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, как оливковое масло.

Некоторые люди интерпретировали это как то, что если МСТ могут оказывать положительное влияние на уровни ЛПВП и общего холестерина, кокосовое масло должно быть полезным для здоровья.

Однако в первоначальном исследовании использовалось не кокосовое масло, а специальное масло, содержащее 100% МСТ. Содержание MCT в кокосовом масле составляет около 14%. Сливочное масло составляет около 9,2% MCT.

Чтобы получить пользу, человек должен есть 150 г или 10 столовых ложек кокосового масла каждый день. Потребление такого количества масла вредно для здоровья.

Диетические рекомендации рекомендуют ограничивать потребление насыщенных жиров до 10% или менее от общего количества калорий. Для тех, кто следит за уровнем холестерина, AHA рекомендует максимум 5-6%.

В большинстве исследований, показывающих положительную пользу для здоровья, используется масло MCT, а не кокосовое масло. Исследования в поддержку кокосового масла часто были краткосрочными, мелкомасштабными исследованиями с участием животных, а не людей. Результаты не были достаточно значительными, чтобы рекомендовать людям перейти на кокосовое масло.

Исследования в поддержку перехода на ненасыщенные жирные кислоты дали более надежные результаты.

Жиры и масло содержат необходимые питательные вещества, но люди всегда должны употреблять их в умеренных количествах.Если люди используют кокосовое масло, им следует искать кокосовое масло первого отжима.

Вот несколько советов по покупке, хранению и использованию кокосового масла:

Проверьте этикетку и избегайте масел, содержащих частично гидрогенизированное кокосовое масло.

Храните кокосовое масло в прохладном темном месте. Как и другие насыщенные жиры, он тверд при комнатной температуре и разжижается при нагревании.

Используйте кокосовое масло в выпечке для легкого, сладкого, «кокосового» вкуса. Он хорошо заменяет масло и жир, и подходит для веганских рецептов.

Кокосовое масло может добавить аромата и разнообразия в рацион, но исследования вряд ли докажут, что это суперпродукт.

Потребители должны помнить, что, хотя переход с одного масла на другое может принести пользу здоровью, добавление большего количества любого масла в рацион вряд ли поможет им сбросить вес или улучшить их общее состояние здоровья.

Люди всегда должны потреблять масла и жиры в умеренных количествах, как часть разнообразного питания. Им также следует убедиться, что их уровень активности достаточно высок, чтобы сжигать потребляемые калории.

25 лучших видов кокосового масла

Когда вы думаете о пользе кокосового масла для здоровья, последнее, что приходит на ум, — это растирать съедобный растительный жир по всей коже и волосам. Но дерматологи, приверженцы естественной красоты и растущее количество научных исследований начинают раскрывать потенциал растения.

«Кокосовое масло состоит из уникальной комбинации натуральных жиров, что делает его полезным при лечении кожи», — объясняет Джошуа Цайхнер, М.D., директор по косметическим и клиническим исследованиям в дерматологии больницы Mount Sinai в Нью-Йорке. Эти жирные кислоты включают линолевую кислоту (которая может быть полезна для кожи, склонной к акне) и до 50% лауриновой кислоты (которая обладает увлажняющим и антимикробным действием), говорит он.

Исследования показывают, что кокосовое масло, которое извлекается из мяса зрелых кокосов, может улучшить функцию кожного барьера и восстановление, обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, борется с признаками старения кожи и является эффективным увлажняющим средством, согласно обзору 2018 года. исследований, опубликованных в International Journal of Molecular Sciences .

А кокосовое масло пахнет печеньем. «Есть ли что-нибудь вкуснее кокосового масла?» говорит Тиераона Лоу Дог, доктор медицины, член-основатель Американского совета интегративной медицины и Академии женского здоровья. Мы действительно ничего не можем придумать, но мы, , можем придумать, как удивительно красочно использовать кокосовое масло, не требующее больших затрат. Фактически, все, что вам нужно, это одно: сырое (и желательно органическое) кокосовое масло первого отжима.

Теперь, как бы вы ни испытывали соблазн использовать его для пилинга от солнечного ожога (привет, удерживаемое тепло!) Или для свежего пореза (используйте мазь с антибиотиком), вы можете остановиться.Кокосовое масло не подойдет для каждого недуга или для каждого типа кожи (особенно если вы склонны к акне, поскольку известно, что оно закупоривает поры). Вместо этого это натуральные уловки с кокосовым маслом, которые действительно рекомендуют врачи.

1. Глубокое состояние.

Кондиционеры для волос часто содержат кокосовое масло, потому что оно легко проникает в пряди и может даже предотвратить потерю белка. «Я использую кокосовое масло для волос и кожи для глубокого кондиционирования», — говорит Тасним Бхатия, М.D., врач интегративной медицины и владелец CentreSpringMD в Атланте, Джорджия. Нанесите на волосы ложечку размером в четверть, расчешите ее и сложите в свободный пучок. Положите мягкое полотенце на подушку или спите в шапочке для душа. Утром смойте мягким шампунем.

Органическое кокосовое масло первого отжима Viva Naturals

Viva Naturals amazon.com

11,97 $

2.Создайте маску для волос своими руками.

Смягчите локоны спа-маской для волос. Смешайте 3-5 столовых ложек органического рафинированного кокосового масла (в жидком состоянии) с 20 каплями масла розмарина. Вмассируйте в волосы и накройте шапочкой для душа. Оставьте на 30-60 минут, затем смойте шампунем.

3. Приручить завитки.

Если вы боретесь с укрощением гривы, кокосовое масло определенно может помочь. Вотрите немного кокосового масла между подушечками пальцев и проведите по особенно вьющимся участкам, чтобы волосы выглядели гладкими и отполированными.В качестве альтернативы натуральному маслу вы также можете использовать сыворотки для борьбы с вьющимися волосами, которые содержат кокосовое масло (например, это масло от Nexxus), чтобы питать и укреплять волосы.

4. Добавьте блеска.

Нанесите небольшое количество органического кокосового масла на кончики волос, чтобы добавить немного блеска, если у вас темные волосы. Помните, что мазок подойдет вам больше, чем это, и ваши волосы могут показаться жирными.

5. Сведите к минимуму перхоть.

Кокосовое масло может помочь снизить уровень дрожжевых грибков на коже, которые вызывают воспаление, шелушение и зуд, связанные с перхотью.Цайхнер. Попробуйте свести к минимуму проблему с помощью ультра-увлажняющей обработки кокосовым маслом: нагрейте 2 или 3 столовые ложки масла на плите на слабом огне. Как только он превратится в жидкость, немедленно снимите его с плиты, чтобы он не стал слишком горячим. Затем вотрите масло в кожу головы. Если у вас есть остатки масла, вы можете использовать его, чтобы покрыть остальные волосы. Оставьте масло на коже головы на 30 минут, а затем смойте его шампунем. (Шапочка для душа будет содержать смесь и не позволит ей капать на вас, пока вы ждете.)

Если кокосовое масло не помогает, купите шампунь от перхоти, такой как Dove Dermacare Shampoo, который содержит борющийся с дрожжами пиритион цинк, — говорит доктор Цайхнер.

PeopleImagesGetty Images

6. Используйте в качестве первого умывальника для лица.

Поскольку кокосовое масло обладает естественными антибактериальными, противогрибковыми и увлажняющими свойствами, многие женщины используют его в качестве ночного увлажняющего крема для лица.Попробуйте метод масляного очищения: просто втирайте масло круговыми движениями по всему лицу и шее, делая легкий массаж на ходу. Когда вы закончите, смойте жир любимым мягким умывальником для лица, чтобы смыть все остатки.

7. Создайте маску для лица своими руками.

Есть ли лучший способ побаловать себя, чем маска для лица своими руками? Попробуйте эту лечебную маску из блога She Can’t Eat What ?, в которой используются куркума (известная своими противовоспалительными свойствами), лимонный сок (для осветления с витамином С), сырой мед манука (который может помочь в лечении прыщей) и топленое кокосовое масло первого отжима для дополнительного увлажнения.Нанесите на чистое лицо, оставьте на 15 минут и расслабьтесь! Если вы предпочитаете покупать для кожи маски с кокосовым маслом, приобретенные в магазине, обратите внимание на маску Yes to Coconut Ultra Hydrating Paper Mask, которая содержит несколько растительных экстрактов, в том числе кокосовое масло, для питания кожи.

8. Удалите макияж с глаз.

Да, кокосовое масло работает даже с водостойкой тушью! Нанесите немного масла на ватный диск и аккуратно проведите им по глазам, уделяя внимание также области под глазами.Масло отлично справляется с разрушением воскового чернильного макияжа глаз, а также оставляет нежную кожу увлажненной. Когда закончите, умойтесь как обычно.

9. Нанесите крем для глаз.

Хотя на рынке имеется множество увлажняющих кремов для глаз, кокосовое масло работает в крайнем случае. Если у вас сухость под глазами — будь то холодная погода, обезвоживание или просто старение — увлажняющий крем для глаз может полностью омолодить ваш цвет лица.Просто нанесите тонкий слой кокосового масла (безымянным пальцем, чтобы не тянуть и не прикладывать слишком много давления), чтобы высушить кожу под глазами, чтобы увлажнить и защитить кожу. Лучше делать это перед сном, так как он может скользнуть под макияжем.

10. Сделайте скраб для губ своими руками.

Тонны коммерческих скрабов для губ содержат кокосовое масло, но вы можете легко приготовить его самостоятельно, используя кокосовое масло, коричневый сахар и мед, чтобы получить супер-увлажняющую (и восхитительную) версию для дома. Просто поиграйте с размерами каждого ингредиента, пока не найдете желаемую консистенцию.Аккуратно используйте в качестве отшелушивающего средства (смывайте во время очищения или используйте влажную ткань для удаления) перед сном, чтобы проснуться с более мягкими и пухлыми губами к утру.

11. Сделайте бальзам для губ своими руками.

Добавьте 2 столовые ложки кокосового масла, 2 столовые ложки какао-масла и 2 столовые ложки тертого пчелиного воска или гранул пчелиного воска в термостойкую мерную чашку. Налейте 2 дюйма воды в небольшую кастрюлю, затем добавьте мерный стакан, чтобы было погружено только дно. Нагрейте воду на слабом или среднем огне, пока ингредиенты не растают, периодически помешивая.Снимите с огня и аккуратно перелейте смесь в емкости для бальзама для губ. Добавьте 2 капли эфирного масла корицы в емкость и перемешайте; немедленно накрыть. Охладите и охладите, а затем поделитесь с друзьями!

12. Сделайте блеск для губ своими руками.

Отбейте потрескавшиеся, шелушащиеся губы или даже добавьте яркости своей надутой губе с помощью самодельного тонирующего блеска из кокосового масла. Для этого просто смешайте кусочки старой помады с кокосовым маслом.

13. Освежите дыхание.

Помните масляный вытяжной ? Оказывается, полоскание кокосового масла (или любого органического растительного кулинарного масла) во рту может фактически вывести болезнетворные бактерии изо рта, согласно обзору исследований, опубликованному в журнале Journal of Traditional and Complementary Medicine . «При вытягивании масла образуются антиоксиданты, которые повреждают клеточную стенку микроорганизмов и убивают их», — пишут исследователи. Просто крутите его вокруг рта в течение 10-20 минут до завтрака, пока он не станет молочно-белым, затем выплюньте его в мусор (не в раковину, так как это может засорить трубы) и промойте водой.Просто обратите внимание, что полоскание маслом не должно заменять вашу повседневную гигиену полости рта — чистка зубов щеткой и зубной нитью по-прежнему обязательна.

14. Подчеркните щеки.

Ничто так не оживит уставшее лицо, как небольшой хайлайтер. Просто нанесите небольшое количество органического кокосового масла поверх макияжа и оставьте его в покое. Кожа выглядит как ваша, но более сияющая, поэтому многие бренды натуральной косметики используют ее в качестве базового ингредиента в своих формулах. Если вы ищете более портативный вариант, попробуйте культовый светильник Living Luminizer от RMS Beauty на основе кокосового масла и светоотражающий пигмент.

PeopleImagesGetty Images

Кокосовое масло для кожи и тела

15. Увлажняйте сухие руки.

Кокосовое масло может творить чудеса с сухой, зудящей кожей. «Я держу банку с органическим кокосовым маслом первого отжима около кухонной раковины и добавляю немного после мытья рук, чтобы они оставались мягкими и влажными», — говорит доктор Лоу Дог. (На ходу это не сработает, поэтому обязательно держите в сумке один из этих кремов для рук для сухой кожи.) А если вы готовите на кокосовом масле — вы можете заменить его маслом в рецептах выпечки, потому что оно твердое при комнатной температуре — вычерпайте еще немного для рук.

16. Побрей ноги.

Обычный крем для бритья — это дорогой коктейль химикатов, который на самом деле не нужен для чистого бритья ног или подмышек. Кокосовое масло, с другой стороны, недорогое, обладает естественным противомикробным действием и имеет божественный запах. Кроме того, его успокаивающие свойства сделают ваши ноги увлажненными (но никогда не жирными).

17. Используйте вместо лосьона.

«Кокосовое масло обычно используется в качестве увлажняющего масла в сыром виде или в качестве ингредиента увлажняющих средств», — говорит д-р Цайхнер. Просто используйте его в качестве увлажняющего крема, если вы ищете доступный вариант, который не только великолепно пахнет, но и придаст вашей коже ощущение питания и гладкости. Если вам нравится испытывать новые средства по уходу за кожей, вы также можете попробовать лосьон для тела, содержащий кокосовое масло (например, этот из Body Shop), чтобы время от времени смешивать вещи.

18. Нанесите массажное масло.

Основой многих массажных масел, купленных в магазине, является кокосовое масло или масло жожоба. Избавьтесь от посредников и сразу переходите к бутылке. Он скользкий, приятный для кожи и увлажняет.

19. Создайте роскошный скраб для тела.

Сделайте скраб для тела самостоятельно из ингредиентов, которые у вас уже есть на кухне.

Получите * неограниченный * доступ к Профилактике

«Я люблю это делать.Он прекрасно увлажняет, отлично подходит для кожи, недорого и совершенно не содержит химикатов, которые вы не можете произнести, — говорит доктор Лоу Дог. Чтобы сделать это самостоятельно, она предлагает растопить ½ стакана кокосового масла на очень слабом огне. Залейте 1 стаканом коричневого сахара или соли и хорошо перемешайте. Если у вас есть под рукой, добавьте пять капель ваших любимых эфирных масел (выберите эвкалиптовое или лавандовое для расслабляющего аромата) или немного чистого экстракта ванили для скраба, настолько ароматного, что вам захочется его съесть.

20.Питайте сухую кутикулу.

Втирайте кокосовое масло в кутикулу и кожу вокруг ногтей, чтобы увлажнить так необходимую часть тела. Выгода? Вы защитите кожу от трещин, увлажните ломкие ногти и предотвратите висящие ногти.

21. Избавьтесь от псориаза.

Кокосовое масло — безопасное натуральное средство, которое можно попробовать, если вы страдаете псориазом, аутоиммунным заболеванием, которое вызывает накопление клеток кожи, говорит доктор Цайхнер, что приводит к появлению грубых, красных, чешуйчатых пятен.Помимо того, что горячая ванна станет еще более роскошной, добавление в нее пары столовых ложек кокосового масла может уменьшить зуд и шелушение кожи.

22. Ухаживайте за ногами.

Стопа спортсмена — это распространенная грибковая инфекция, вызываемая потными ногами. Кокосовое масло может помочь успокоить инфекцию и шелушение кожи. Нанесите средство для ног спортсмена, нанесите на него слой органического кокосового масла и накройте хлопковыми носками. Это тоже творит чудеса с потрескавшимися пятками.

23.Успокойте экзему.

Кокосовое масло также можно использовать в качестве естественного средства лечения для людей с экземой, группой проблем с кожей, которые приводят к появлению красных, зудящих и опухших участков кожи. Одно небольшое исследование показало, что пациенты с экземой (особенно страдающие атопическим дерматитом), которые наносили кокосовое масло первого отжима на кожу два раза в день, испытали уменьшение количества стафилококковых бактерий на коже, сухость, ссадины, покраснение и утолщение кожи из-за царапин. . Дважды в день наносите тонкий слой кокосового масла первого отжима на пораженный участок, чтобы успокоить экзему.

24. Применяйте как естественную смазку во время секса.

Чистое 100% кокосовое масло является отличным натуральным смазочным материалом, поскольку оно очень скользкое. «У людей очень редко возникает какая-либо аллергическая реакция на него», — сказала ранее Prevention Кари Браатен, доктор медицины, магистр медицины, акушер-гинеколог в Бригаме и женской больнице в Бостоне. Маленькое имеет большое значение, и если вы переусердствуете, это может испортить ситуацию.

Одно предостережение: , а не , используйте кокосовое масло, если вы используете презерватив, поскольку масло может разрушить латекс и сделать его менее эффективным в предотвращении беременности и ЗППП.Используйте кокосовое масло во время секса только в том случае, если вы чувствуете себя комфортно без презерватива — это означает, что вы используете другой вид контрацепции, и вы и ваш партнер прошли тестирование на ЗППП.

25. Почините лапы вашей собаке.

Хорошо, это трюк красоты для вашей собаки, но даже нашим пушистым друзьям иногда нужно немного побаловать себя! Если ваш щенок любит походы и другие мероприятия на свежем воздухе, его лапы могут потрескаться и содрогнуться от стресса. Нанесите немного кокосового масла на лапы собаки — оно действует как антисептик и увлажняет, помогая ей вылечиться.Хотя местное нанесение кокосового масла должно быть безопасным для большинства собак, посоветуйтесь с ветеринаром, прежде чем попробовать, особенно если у вашего щенка есть проблемы со здоровьем.

Дополнительная информация от Алисы Хрустич

---

Поддержка таких читателей, как вы, помогает нам делать все возможное. Зайдите сюда , чтобы подписаться на Prevention и получить 12 БЕСПЛАТНЫХ подарков. И подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ информационную рассылку здесь , чтобы получать ежедневные советы по здоровью, питанию и фитнесу.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Кокосовое масло | Источник питания

В последние годы популярность кокосового ореха и особенно кокосового масла резко возросла из-за рекламируемой пользы для здоровья. Поддерживая тенденцию развития кокосового масла, знаменитости утверждали, что этот ингредиент помогает избавиться от жира на животе, обуздать аппетит, укрепить иммунную систему, предотвратить сердечные заболевания и предотвратить деменцию и болезнь Альцгеймера.Опрос показал, что 72% американцев оценили кокосовое масло как «полезное», хотя с этим согласились только 37% экспертов по питанию. [1] Кокосовое масло популярно в нескольких популярных диетах, включая кетогенную и палеодиету.

По мере роста потребительского спроса на продукты на растительной основе кокосовое масло стало популярным выбором жиров из-за его богатого вкуса с мягким кокосовым ароматом.

Богатая

Кокосовое масло состоит из 100% жира, 80-90% которого составляют насыщенные жиры. Это дает твердую консистенцию при низких или комнатных температурах.Жир состоит из более мелких молекул, называемых жирными кислотами, а в кокосовом масле есть несколько типов насыщенных жирных кислот. Преобладающим типом является лауриновая кислота (47%), миристиновая и пальмитиновая кислоты присутствуют в меньших количествах, которые, как показали исследования, повышают вредный уровень ЛПНП. Также в следовых количествах присутствуют мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Кокосовое масло не содержит холестерина, клетчатки и содержит только следы витаминов, минералов и растительных стеролов. Растительные стеролы имеют химическую структуру, имитирующую холестерин в крови, и могут помочь блокировать абсорбцию холестерина в организме.Однако количество, содержащееся в нескольких столовых ложках кокосового масла, слишком мало для получения положительного эффекта.

Кокосовое масло и здоровье

• Многие из заявлений о пользе кокосового масла относятся к исследованиям, в которых использовался специальный состав кокосового масла, состоящий из 100% среднецепочечных триглицеридов (MCT), а не коммерческое кокосовое масло, наиболее доступное на полках супермаркетов. МСТ имеют более короткую химическую структуру, чем другие жиры, поэтому быстро усваиваются и используются организмом.После переваривания СЦТ попадают в печень, где сразу же используются для получения энергии. Теоретически эта быстро усваиваемая форма способствует насыщению и предотвращает накопление жира. Кокосовое масло содержит в основном лауриновую кислоту, которая не является MCT. Лауриновая кислота всасывается медленнее и метаболизируется, как и другие длинноцепочечные жирные кислоты. Таким образом, преимущества для здоровья, полученные от специально созданного кокосового масла MCT, которое содержит триглицериды со средней длиной цепи, кроме лауриновой кислоты, не могут быть применены непосредственно к коммерческим кокосовым маслам.[2]
• Хотя эпидемиологические исследования показывают, что группы людей, которые включают кокос в свой рацион питания (например, Индия, Филиппины, Полинезия), имеют низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, важно отметить, что многие другие характеристики, диетические и другие, могут быть пояснительный. Кроме того, тип кокоса, который они едят, отличается от того, что используется в типичной западной диете. Эти группы едят не обработанное кокосовое масло, а цельный кокос в виде кокосового мяса или прессованных кокосовых сливок, наряду с местной диетой, состоящей из продуктов, богатых клетчаткой и с низким содержанием обработанных и сладких продуктов.[2]
• Обзор литературы по использованию кокосовых продуктов (масла, молока, мякоти или сливок) включал 21 наблюдательное и клиническое исследование. [2]
  • Эпидемиологические исследования наблюдали людей из Самоа, Филиппин, Новой Зеландии и Новой Гвинеи, потребляющих цельный кокос в рамках своего традиционного рациона. В целом их диеты были похожи: кокосовая мякоть и молоко, свежие фрукты, овощи и рыба. Исследования показали, что у тех, кто ел больше кокосового масла, повышен уровень полезного холестерина ЛПВП, но также повышен общий холестерин и триглицериды.
  • Восемь небольших краткосрочных клинических испытаний продолжительностью от 5 до 8 недель с диапазоном от 9 до 83 участников были изучены с применением диеты на кокосовом масле. По сравнению с диетой, употребляющей масло или ненасыщенные жиры (оливковое или сафлоровое масло), кокосовое масло повышает общий холестерин, ЛПВП и вредные уровни ЛПНП больше, чем ненасыщенные масла, но не больше, чем сливочное масло. Также было обнаружено, что кокосовое масло повышает общий холестерин и холестерин ЛПНП в большей или такой же степени, как и другие насыщенные жиры, такие как говяжий жир и пальмовое масло.
  • Авторы пришли к выводу, что из-за воздействия кокосового масла на повышение уровня холестерина в крови, включая вредные ЛПНП и в некоторых случаях триглицериды, а также поскольку его эффекты повышения уровня холестерина были сопоставимы с другими насыщенными жирами, масло не следует рассматривать как полезную для сердца пищу и следует ограничить в питании.
• В метаанализе 16 клинических испытаний было обнаружено, что кокосовое масло увеличивает уровни холестерина ЛПНП и ЛПВП у участников по сравнению с нетропическими растительными маслами (например,г., подсолнечник, рапс, маслина). [3] Кокосовое масло увеличивает общий холестерин примерно на 15 пунктов, ЛПНП на 10 пунктов и ЛПВП на 4 пункта. Кокосовое масло также увеличило эти значения по сравнению с другим тропическим маслом, пальмовым маслом: общий холестерин увеличился примерно на 25 пунктов, ЛПНП на 20 пунктов и ЛПВП на 3 пункта. Анализ не обнаружил, что кокосовое масло по сравнению с другими растительными маслами оказывает какое-либо существенное влияние на массу тела, окружность талии или процентное содержание жира в организме.
• Американская кардиологическая ассоциация (AHA) в 2017 году выпустила научное консультативное заявление о замене насыщенных жиров (включая кокосовое и другие тропические масла) ненасыщенными.На основании обзора семи контролируемых испытаний было обнаружено, что кокосовое масло повышает уровень вредного холестерина ЛПНП. AHA не рекомендовала использовать кокосовое масло и предложила ограничить употребление всех насыщенных жиров. Тем, кто подвержен риску или страдает сердечными заболеваниями, они рекомендуют не более 6% от общего количества калорий из насыщенных жиров, или около 13 граммов, исходя из диеты на 2000 калорий. Одна столовая ложка кокосового масла приближается к этому пределу и содержит около 12 граммов насыщенных жиров. [4]
• Кокосовое масло содержит столько же калорий и общего жира, сколько и другие источники жира, около 120 калорий и 14 граммов жира на столовую ложку.Кокосовое масло обладает уникальным вкусом, и его лучше всего использовать в небольших количествах в качестве периодической альтернативы другим маслам в выпечке и кулинарии в контексте здорового питания.

Приобретение и хранение

Кокосовое масло получают путем прессования свежего кокосового ореха или сушеного кокосового мяса, называемого копрой. В кокосовом масле первого отжима используется свежее мясо, а в рафинированном кокосовом масле обычно используется копра. В отличие от оливкового масла, термины «первого отжима» и «первого отжима» не регулируются в отношении кокосового масла.Нет никакой разницы в продуктах, помеченных этими терминами.

• Virgin или Extra Virgin (взаимозаменяемые термины): при использовании «сухого» метода свежее кокосовое мясо зрелых кокосов быстро сушится с небольшим нагревом, а затем прессуется с помощью машины для удаления масла. При использовании «влажного» метода машина прессует свежее кокосовое мясо для получения молока и масла. Молоко отделяется от масла ферментацией, ферментами или центрифугированием. Полученное масло имеет температуру дымления около 350 градусов по Фаренгейту (F), что можно использовать для быстрого обжаривания или запекания, но не подходит для очень сильного нагрева, такого как жарка во фритюре.Вы также можете увидеть следующие термины на этикетках кокосового масла:
  • Экспортное прессование —Машина выдавливает масло из кокосовой мякоти, часто с использованием пара или тепла.
  • Холодного отжима —Масло отжимается без использования тепла. Температура остается ниже 120 градусов по Фаренгейту; считается, что это помогает удерживать больше питательных веществ.
• Refined : Копра подвергается машинному прессованию для высвобождения масла. Затем масло обрабатывается паром или нагревается для дезодорации масла и «отбеливается» путем фильтрации через глины для удаления примесей и любых оставшихся бактерий.Иногда для извлечения масла из копры могут использоваться химические растворители, такие как гексан. Полученное масло имеет более высокую температуру дымления при температуре около 400-450 градусов по Фаренгейту, не имеет вкуса и запаха.
• Частично гидрогенизированный : Небольшое количество ненасыщенных жиров в кокосовом масле гидрогенизировано или частично гидрогенизировано, чтобы продлить срок хранения и помочь сохранить его твердую текстуру при высоких температурах. В результате этого процесса образуются трансжиры, которых следует избегать.

Храните кокосовое масло в темном прохладном месте в закрытом контейнере или в холодильнике.Срок годности будет варьироваться в зависимости от типа обработки и способа хранения. Рафинированного кокосового масла обычно хватает на несколько месяцев, тогда как кокосового масла первого отжима хватает на 2–3 года при правильном хранении вдали от источников тепла и света. Признаки порчи включают плесень, желтый оттенок или «посторонние» запахи или привкусы.

Марка

Кокосовое масло имеет температуру плавления 78 градусов по Фаренгейту. Если масло разжижается в очень теплый день, хорошо перемешайте перед использованием.

• При замене сливочного масла или растительного жира кокосовым маслом используйте на 25% меньше кокосового масла, чем количество масла, указанное в рецепте, из-за более высокого процентного содержания в нем твердых жиров.Используйте рафинированное кокосовое масло, если вам не нужен кокосовый аромат.
• Обжарьте овощи в одной столовой ложке кокосового масла первого отжима, чтобы разнообразить вкус.
• Добавьте столовую ложку кокосового масла первого отжима в соусы и карри для усиления вкуса.

Знаете ли вы?

• Филиппины — крупнейший в мире производитель кокосового масла. Индонезия и Индия — следующие по величине производители. Филиппины, Европейский Союз, Соединенные Штаты и Индия являются крупнейшими потребителями кокосового масла.
• Кокосовое масло — эффективное увлажняющее средство для кожи и волос. Нанесите небольшое количество масла прямо на кожу. Для сухих или вьющихся волос нанесите небольшое количество средства на стержень волоса и оставьте на желаемое время (от нескольких минут до ночи), а затем смойте.

Связанные Ссылки

1. Куили, К. и Сангер-Кац, М. Являются ли суши «полезными»? А как насчет мюсли? Разногласия между американцами и диетологами. Нью-Йорк Таймс .5 июля 2016 года.
2. Eyres L, Eyres MF, Чисхолм A, Коричневый RC. Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у человека. Nutrition отзывы . 2016 1 апреля; 74 (4): 267-80.
3. Neelakantan N, Seah JY, van Dam RM. Влияние потребления кокосового масла на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ клинических испытаний. Тираж . 2020 10 марта; 141 (10): 803-14.
4. Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JH, Appel LJ, Creager MA, Kris-Etherton PM, Miller M, Rimm EB, Rudel LL, Robinson JG, Stone NJ.Диетические жиры и сердечно-сосудистые заболевания: президентский совет Американской кардиологической ассоциации. Тираж . 1 января 2017 г .: CIR-0000000000000510.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.

50 способов использования кокосового масла для улучшения вашей жизни

Вы, наверное, слышали много хорошего о кокосовом масле , поскольку существует множество исследований, подтверждающих его преимущества для вашего тела внутри и снаружи, но вы, возможно, слышали и некоторые плохие вещи, которые могут показаться запутанными. Итак, давайте поговорим о преимуществах кокосового масла, о том, как использовать его на кухне, о вашей косметической практике и не только, а также о том, почему некоторые люди не согласны с тем, что оно заслуживает места в вашей кладовой.

Каковы преимущества кокосового масла?

Заявленные преимущества кокосового масла настолько разнообразны, насколько позволяет ваше воображение. Очевидно, что кокосовое масло находится на кухне, поскольку это кулинарное масло с высокой температурой дыма и прекрасным оттенком тропического аромата. Кокосовое масло не содержит углеводов и содержит три жирные кислоты со средней длиной цепи: лауриновую кислоту, каприловую кислоту и каприновую кислоту — жирные кислоты, которые быстро метаболизируются, обеспечивая прилив энергии для любого блюда вместо того, чтобы накапливаться в виде жира.

Кокосовое масло также является натуральным увлажняющим средством, которое питает и способствует здоровью кожи, а также обладает антиоксидантными свойствами. Многие из наших любимых применений кокосового масла в косметических целях. Это популярный ингредиент в самых разных косметических продуктах, включая скрабов для тела с кокосовым маслом , косметических кремов с кокосовым маслом , лосьонов с кокосовым маслом и бальзамов для губ с кокосовым маслом .

Преимущества кокосового масла включают:

• Контроль веса: исследования показали, что кокосовое масло может помочь как мужчинам, так и женщинам поддерживать здоровый вес, наряду с диетой и физическими упражнениями. ^1,2
• Energy Support: кокосовое масло содержит триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые ваше тело использует для быстрого получения энергии, а не для ее хранения. ³
• Здоровье сердечно-сосудистой системы: исследования показали, что определенный тип насыщенных жиров в кокосовом масле может поддерживать здоровый уровень липидов в крови уже в пределах нормы. ³
• Когнитивная поддержка: исследователи говорят, что кокосовое масло может обеспечивать энергией клетки мозга и улучшать работу мозга. ³
• Усвояемость: МСТ усваиваются легче, чем другие типы липидов, что делает их полезными для людей с определенными проблемами со здоровьем желудочно-кишечного тракта. ⁴

50 применений кокосового масла

Мы спросили клиентов и сотрудников Swanson, как они используют кокосовое масло. Ниже приведены некоторые из многочисленных применений кокосового масла. Если вы хотите участвовать в разговоре о кокосовом масле или других темах, связанных с естественным здоровьем, мы рекомендуем вам подписаться на нас на Facebook , чтобы связаться с нами и более чем 300 000 ваших друзей-поклонников здоровья и благополучия.

Ниже вы найдете список из 50 различных способов использования кокосового масла, включая ссылки на домашние рецепты кокосового масла, которые помогут вам ощутить все удивительные преимущества кокосового масла.

А когда вы будете готовы попробовать это сами, попробуйте наше органическое кокосовое масло первого отжима — на сегодняшний день более 1200 отзывов клиентов оценили его на 4,9 / 5!

А теперь давайте перейдем к удивительным способам использования кокосового масла для улучшения своей жизни.

Готовка и еда

1 Приготовление на сильном огне : Некоторые масла небезопасно готовить при высоких температурах, кокосовое масло — отличная альтернатива.Ознакомьтесь с нашим Руководством по кулинарным маслам, чтобы найти кулинарные масла, которые можно использовать во всех ваших любимых рецептах.

2 На тостах вместо масла : Просто используйте кокосовое масло вместо сливочного масла в тостах в качестве вкусной альтернативы.

3 Съешьте ложкой : Кокосовое масло такое вкусное! Принимайте по 1 ложке каждое утро, просто следите за общим дневным потреблением калорий.

4 Смузи : Добавьте 1 столовую ложку кокосового масла в свой любимый рецепт смузи, чтобы зарядиться энергией с помощью MCT масла.Прочтите этот пост, чтобы узнать о лучших ингредиентах для смузи .

5 Яйца для жарки: Слегка смажьте дно сковороды жидким кокосовым маслом , чтобы создать поверхность с антипригарным покрытием и вкусные яйца.

6 Popping Popcorn: Сладкий вариант классической закуски! Чтобы приготовить попкорн на плите, вам понадобится сковорода с толстым дном. Сначала добавьте в кастрюлю кокосовое масло и попкорн. Смажьте область кастрюли кокосовым маслом, затем используйте столько попкорна, чтобы покрыть дно кастрюли одним слоем.Немного встряхните кастрюлю, чтобы убедиться, что все ядра покрыты маслом. Затем поставьте кастрюлю на средний огонь. Накройте кастрюлю крышкой, оставив ее приоткрытой, чтобы мог выходить пар. Чтобы попкорн полностью лопнул, потребуется около пяти минут.

7 Топпинг для попкорна : вместо сливочного масла растопите немного кокосового масла (или используйте жидкое кокосовое масло ) и полейте им взбитый попкорн. Затем слегка посыпьте гималайской кристаллической солью .

8 Чипсы из сладкого картофеля, запеченные в духовке: Разогрейте духовку до 400 градусов. Нарежьте сладкий картофель тонкими ломтиками примерно до 1/8 дюйма. Выложите ломтики на противень и слегка смажьте кокосовым маслом. Выпекайте около 15 минут или пока чипсы не станут слегка коричневыми. Посолите по вкусу, затем подавайте с сальсой или дипом. (Или просто ешьте их просто — в любом случае они восхитительны!)

9 Замените растительное масло для выпечки : В следующий раз, когда вы будете готовить свой любимый рецепт пирожного, замените растительное масло кокосовым маслом.Ваши друзья будут умолять вас дать рецепт.

10 Жарение на сковороде : когда вы жарите партию картофеля фри из сладкого картофеля или кусок курицы, используйте кокосовое масло . Вкус отличный, а польза кокосового масла еще больше.

11 Сыр на гриле с кокосовым маслом : В следующий раз, когда вы будете готовить бутерброд с сыром на гриле, сливочное масло не понадобится.

12 Кофе с кокосовым маслом : Добавление ложки в кофе — восхитительный способ начать день с огромного прилива энергии! Вот отличный рецепт кофе с кокосовым маслом .Хотите простой способ быстро приготовить кофе с кокосовым маслом? Попробуйте купить сливки для кофе с кокосовым маслом .

13 Домашняя гранола : ознакомьтесь с этим восхитительным рецептом кокосовой гранолы .

14 Ложка чая : Позвольте кокосовому маслу растаять и слегка придать аромат вашей следующей чашке чая.

15 Заправки для салатов : простой рецепт заправки для салатов с кокосовым маслом можно найти здесь .

Кокосовое масло для ухода за кожей и красоты

Помимо того, что кокосовое масло является невероятно универсальным ингредиентом на кухне, оно хорошо известно как средство для ухода за кожей и красоты.Фактически, когда мы опросили наших поклонников в Facebook, мы узнали о большем количестве способов использования кокосового масла для кожи и красоты , чем для каких-либо других целей. Это отличный увлажняющий крем для кожи, прекрасное дополнение к скрабам для тела, идеальный ингредиент бальзама для губ, а некоторые даже используют его в качестве лубриканта в спальне. Ознакомьтесь со всеми умными способами использования кокосового масла для естественного ухода за кожей и красоты ниже.

16 Cheekbone Highlighter : Нанесите небольшое количество на скулы поверх макияжа.

17 Лосьон для бритья : гладкое бритье и увлажнение одновременно.

18 Скраб для лица : смешайте кокосовое масло с гималайской кристаллической солью и наносите на лицо каждую ночь. Смывать необязательно.

19 Скраб для тела : просто смешайте кокосовое масло и сахар. Ознакомьтесь с этим рецептом DIY Sugar Scrub .

20 Средство для снятия макияжа : Нанесите кокосовое масло на лицо чистыми руками, чтобы удалить макияж. Удалите излишки хлопчатобумажной круглой или чистой ткани.

21 Домашний дезодорант : Вам понадобится всего несколько ингредиентов в дополнение к кокосовому маслу, чтобы сделать этот простой рецепт дезодоранта .

22 Домашний бальзам для губ или блеск для губ : нанесите непосредственно на губы или создайте ароматизированную версию с помощью этого простого рецепта бальзама для губ .

23 Baby Care : регулярно наносите на попку ребенка, чтобы улучшить здоровье кожи.

24 Размягчитель для кутикулы : Нанесите 1 чайную ложку на кутикулу, чтобы смягчить кожу.

25 Увлажняющее средство во время беременности : Будущие мамы любят кокосовое масло, которое помогает увлажнять растущий живот.

26 Крем для сосков во время кормления грудью : Кокосовое масло — популярный выбор кормящих матерей, поскольку это натуральный продукт.

27 Масло для массажа : Кокосовое масло — идеальный выбор для массажного масла. Он не слишком жирный и имеет расслабляющий аромат.

28 Увлажняющее средство для тела : Нанесите непосредственно на кожу после душа.

29 Средство после загара : Это отличный увлажняющий крем, который можно использовать после слишком долгого пребывания на солнце.

30 Увлажняющее средство для лица : После умывания нанесите легкий слой на кожу.

31 Смешайте с водой для ванны : Растопите около 1/4 стакана, добавьте в воду для ванны и замочите.

32 Tanning Oil : Налейте немного жидкого кокосового масла в распылитель и принесите на пляж. Распылите, чтобы кожа оставалась увлажненной.

33 Dry Feet : Смешайте с солью, чтобы получился скраб для ног, или используйте кокосовое масло непосредственно на сухих ногах для увлажнения.

34 Elbow Rub : Помогает справиться с сухостью кожи на локтях.

Уход за волосами с кокосовым маслом

35 Несмываемый ночной кондиционер : Ищете средство для глубокого кондиционирования волос? Втирайте небольшое количество масла в волосы (чаще всего в кончики), расчешите и соберите волосы в пучок перед сном, затем смойте утром.

36 Укротитель разлетающихся волос: Используйте осторожно на концах или участках с разносом волос.

37 Размораживатель секущихся концов : Просто нанесите небольшое количество средства на руки и проведите ими по вьющимся местам.

38 Static Reducer : Потрите руки вместе, смочив их небольшим количеством кокосового масла, и проведите ими по своим статическим волосам.

Другие способы использования кокосового масла

39 Домашняя зубная паста : смешайте в равных частях кокосовое масло и пищевую соду. Подсластить стевией и приправить любимым экстрактом.

40 Ароматерапия : Успокаивающий аромат кокосового масла поможет вам расслабиться после долгого напряженного дня. Прочтите Руководство по ароматерапии для новичков .

41 Metabolism Booster : 2 столовые ложки в день могут ускорить ваш метаболизм.

42 Thyroid Supporter : Было доказано, что регулярное употребление кокосового масла поддерживает здоровую функцию щитовидной железы. ⁵

43 Energizer : Всего 1 чайная ложка может дать вам прилив энергии, попробуйте вместо этого энергетический напиток с кофеином.

44 Oil Pulling : Полощите рот кокосовым маслом в течение 10 минут перед чисткой. Читайте дальше: Масляная вытяжка: польза для здоровья или здоровый образ жизни?

Как использовать кокосовое масло в доме

45 Помогите избавиться от вредителей : Добавьте эфирные масла, такие как чайное дерево и цитронелла, для отпугивания.

46 Приправьте чугунную сковороду: Вот хорошее объяснение , как заправить чугунную сковороду кокосовым маслом .

47 Удаление липких остатков : При повторном использовании банок и контейнеров на кухне кокосовое масло может помочь удалить липкие остатки, оставшиеся после снятия этикетки. Просто нанесите немного масла и дайте ему постоять несколько минут, прежде чем вытереть.

Использование кокосового масла для животных

Проконсультируйтесь с ветеринаром, прежде чем переходить к новой диете или уходу за своим питомцем, но вот несколько способов, которыми наши читатели используют кокосовое масло для домашних животных.

48 Добавьте кокосовое масло в рацион вашей собаки или кошки: Кокосовое масло предназначено не только для людей. MCT также являются естественным источником энергии для ваших питомцев.

49 Нанесите кокосовое масло на кошачью лапу : Положите половину чайной ложки на лапу вашего котенка и позвольте вашему питомцу слизать ее. Это поможет сохранить шерсть блестящей и сократить количество комков шерсти.

50 Чистите зубы собаке кокосовым маслом: Здоровье зубов важно для щенков, к тому же они любят вкус.

Но подождите … Кокосовое масло вредно для вас?

В лекции 2018 года под названием «Кокосовое масло и другие нарушения питания» Карин Михельс, директор Института профилактики и эпидемиологии опухолей Фрайбургского университета и профессор Гарвардской школы общественного здравоохранения TH Chan, охарактеризовала кокосовое масло как « один из худших продуктов, которые вы можете съесть.Очевидно, мы возражаем против этого утверждения, но чтобы быть внимательными, давайте посмотрим, откуда взялась г-жа Михелс.

Ее позиция не является незнакомой. Считается, что жиры, особенно насыщенные, вредны, и их следует избегать. По словам Михелс, кокосовое масло опасно, потому что оно почти полностью состоит из насыщенных жирных кислот, и она рекомендует такие масла, как оливковое или рапсовое масло, с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот.

Как это часто бывает, вы можете найти исследования, подтверждающие обе стороны аргумента о насыщенных жирах.Например, исследование , опубликованное в Американском журнале клинического питания , показало, что люди, которые регулярно потребляют сыр, цельное молоко и другие молочные продукты с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, не имеют более высокого риска смерти от сердца. нападение, инсульт или другое заболевание, кроме тех, кто избегает таких продуктов.

Другое исследование с использованием данных 135 000 человек в 18 странах, опубликованное в журнале The Lancet , показало, что высокое потребление жиров и низкое потребление углеводов было связано с 23% снижением риска смерти. ⁶

Кокосовое масло так долго избегали из-за его высокого содержания жира, но то, что многие скептики не учитывают, так это то, что большая часть этого жира находится в форме триглицеридов со средней длиной цепи (MCT), также известных как жирные кислоты со средней длиной цепи ( MCFAs). Эти СЦТ перерабатываются организмом иначе, чем другие насыщенные жиры. Жир в кокосовом масле легче усваивается организмом и быстро доставляется в печень для производства энергии. ³ Таким образом, кокосовое масло используется в качестве быстрого прилива энергии.Поскольку кокосовое масло легко усваивается, не требуя желчи или ферментов поджелудочной железы, кокосовое масло также может быть хорошим вариантом для людей с проблемами сахара в крови или желчного пузыря.

Итак, кокосовое масло — одна из худших продуктов, которые вы можете есть?

Наше мнение? Мы придерживаемся большинства диетических рекомендаций, которые рекомендуют умеренность. Вы можете переборщить с чем угодно, и кокосовое масло не исключение из правил. Кроме того, не забывайте, что существуют разные виды кокосового масла. Кокосовое масло первого отжима, например, подвергается щадящей обработке и может не привести к некоторым потенциально негативным эффектам, которые может проявлять масло с высокой степенью переработки, даже если состав жирных кислот остается аналогичным.Жесткая обработка может разрушить некоторые полезные незаменимые жирные кислоты и антиоксиданты, такие как лауриновая кислота, которые могут помочь поддерживать здоровый уровень липидов в крови уже в пределах нормы. ⁷

Это хорошее обсуждение, которое ведет к следующему разделу о том, какое кокосовое масло мы рекомендуем.

Какое кокосовое масло следует покупать?

Мы рекомендуем вам купить кокосовое масло, которое обладает следующими четырьмя важными качествами:

• Органический
• Экстра девственница
• Холодного прессования
• негидрированный

Органическое кокосовое масло первого холодного отжима обладает наибольшими преимуществами по сравнению с рафинированными альтернативами.Оно извлекается прямо из свежих кокосовых орехов таким образом, чтобы сохранить естественные природные свойства масла. Нерафинированное кокосовое масло имеет самый высокий антиоксидантный потенциал и уровень питательных веществ. Кроме того, он просто лучший на вкус. Рафинированные масла теряют питательные качества и вкус в процессе производства.

Swanson’s 54 унции органического кокосового масла холодного отжима первого отжима — это наше самое популярное кокосовое масло, которое, конечно, отвечает всем вышеперечисленным рекомендациям.

Как Вы, , используете кокосовое масло?

На этом список не заканчивается! Расскажите нам, как вы используете кокосовое масло, чтобы улучшить свою жизнь, в комментариях ниже.Если вам понравилась эта статья, ознакомьтесь с статьями «Будьте свободны от жира: лучшие жирные продукты для вашей диеты» и «Что такое кето-кофе, кофе с кокосовым маслом и кофе с маслом?» И подпишитесь на электронные письма Swanson Health, чтобы получать эксклюзивные рекламные акции и новые статьи на свой почтовый ящик.

Об Эми Сандерман, MS, RD
Директор по науке и инновациям, зарегистрированный диетолог, Swanson Health

Эми — диетолог, диетолог и автор с более чем 17-летним опытом работы в индустрии пищевых добавок.Эми увлечена диетическими добавками и их преимуществами для здоровья. Ей нравится работать над поиском новых пищевых ингредиентов, за которыми стоят серьезные клинические исследования, чтобы стимулировать инновации и предлагать потребителям продукты, способствующие укреплению здоровья.

Источники

¹ Открытое пилотное исследование по оценке эффективности и безопасности кокосового масла первого отжима для уменьшения висцерального ожирения. Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3226242/ (дата обращения: 07.12.2018)

² Влияние диетического кокосового масла на биохимические и антропометрические профили женщин с абдоминальным ожирением. Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437058 (дата обращения 07.12.2018)

³ 10 Доказательная польза кокосового масла для здоровья. Линия здоровья. https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-coconut-oil#section10 (по состоянию на 07.12.2018)

⁴ Использование триглицеридов со средней длиной цепи при желудочно-кишечных заболеваниях.Проблемы питания в гастроэнтерологии, серия № 160 https://med.virginia.edu/ginutrition/wp-content/uploads/sites/199/2014/06/Parrish-Feb February-17.pdf (дата обращения: 07.12.2018)

⁵ Проблемы с щитовидной железой и кокосовое масло. Wellness Mama. https://wellnessmama.com/36/thyroid-problems-coconut-oil/ (дата обращения: 07.12.2018)

⁶ Решетариц Валентина. Профессор Гарварда только что развенчал миф о том, что кокосовое масло полезно для здоровья, назвав его «чистым ядом». Business Insider.20 августа 2018 г. https://www.businessinsider.com/harvard-speaker-busts-coconut-oil-health-myth-calling-it-pure-poison-2018-8 (дата обращения 23.09.18)

⁷ Иган, Софи; Рабин, Рони Кэрин. Кокосовое масло полезно или плохо для вас? Нью-Йорк Таймс. 2018 21 августа https://www.nytimes.com/2018/08/21/well/eat/coconut-oil-good-bad-health.html (дата обращения 23.09.18)

* Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Эта статья была первоначально опубликована 29.08.2019 и обновлена ​​12.12.2018.

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозирование и обзоры

Agero AL, Verallo-Rowell VM. Рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование, сравнивающее кокосовое масло первого отжима с минеральным маслом в качестве увлажнителя при ксерозе легкой и средней степени тяжести. Дерматит 2004; 15: 109-16. Просмотреть аннотацию.

Алексаки А., Уилсон Т.А., Аталлах М.Т. и др. Хомяки, получавшие рацион с высоким содержанием насыщенных жиров, имеют повышенное накопление холестерина и продукцию цитокинов в дуге аорты по сравнению с хомяками, получавшими холестерин, с умеренно повышенными концентрациями холестерина не-ЛПВП в плазме.J Nutr 2004; 134: 410-5. Просмотреть аннотацию.

Анагносту К. Возвращение к аллергии на кокос. Дети (Базель). 2017; 4 (10). pii: E85. Просмотреть аннотацию.

Арун С., Кумар М., Пол Т. и др. Открытое рандомизированное контролируемое исследование для сравнения прибавки в весе детей с очень низкой массой тела при рождении с добавлением кокосового масла в грудное молоко или без него. J Trop Pediatr. 2019; 65 (1): 63-70. Просмотреть аннотацию.

Assunção ML, Ferreira HS, dos Santos AF, et al. Влияние диетического кокосового масла на биохимические и антропометрические профили женщин с абдоминальным ожирением.Липиды 2009; 44: 593-601. Просмотреть аннотацию.

Бах А.С., Бабаян В.К. Триглицериды со средней длиной цепи: обновленная информация. Am J Clin Nutr 1982; 36: 950-62. Просмотреть аннотацию.

Бхан М.К., Арора Н.К., Хошу В. и др. Сравнение безлактозной смеси из злаков и коровьего молока у младенцев и детей с острым гастроэнтеритом. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1988; 7: 208-13. Просмотреть аннотацию.

Borba GL, Батиста JSF, Novais LMQ и др. Острое потребление кофеина и кокосового масла, изолированное или комбинированное, не улучшает время бега бегунов-любителей: рандомизированное, плацебо-контролируемое перекрестное исследование.Питательные вещества. 2019; 11 (7). pii: E1661. Просмотреть аннотацию.

Бернетт К.Л., Бергфельд В.Ф., Белсито Д.В. и др. Заключительный отчет по оценке безопасности масла Cocos nucifera (кокосовое) и связанных ингредиентов. Int J Toxicol 2011; 30 (3 приложения): 5S-16S. Просмотреть аннотацию.

Cox C, Mann J, Sutherland W. и др. Влияние кокосового, сливочного и сафлорового масла на липиды и липопротеины у людей с умеренно повышенным уровнем холестерина. J. Lipid Res 1995; 36: 1787-95. Просмотреть аннотацию.

Cox C, Sutherland W., Mann J, et al.Влияние диетического кокосового масла, сливочного масла и сафлорового масла на уровень липидов, липопротеинов и латостерола в плазме крови. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 650-4. Просмотреть аннотацию.

Evangelista MT, Abad-Casintahan F, Lopez-Villafuerte L. Влияние местного кокосового масла первого отжима на индекс SCORAD, трансэпидермальную потерю воды и емкость кожи при легком и умеренном педиатрическом атопическом дерматите: рандомизированное, двойное слепое, клиническое испытание . Int J Dermatol. 2014 Янв; 53 (1): 100-8. Просмотреть аннотацию.

Эйрес Л, Эйрес МФ, Чисхолм А, Коричневый RC.Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у человека. Nutr Rev 2016; 74: 267-80. Просмотреть аннотацию.

Famurewa AC, Ekeleme-Egedigwe CA, Nwali SC, Agbo NN, Obi JN, Ezechukwu GC. Пищевая добавка с кокосовым маслом первого отжима улучшает липидный профиль и антиоксидантный статус печени, а также имеет потенциальные преимущества для показателей сердечно-сосудистого риска у нормальных крыс. J Diet Suppl. 2018; 15 (3): 330-342. Просмотреть аннотацию.

Feranil AB, Duazo PL, Kuzawa CW, Adair LS. Кокосовое масло связано с положительным липидным профилем у женщин в пременопаузе на Филиппинах.Азия Пак Дж. Clin Nutr 2011; 20: 190-5. Просмотреть аннотацию.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. РАЗДЕЛ 2. Стандарты Кодекса на жиры и масла из растительных источников. Доступно по адресу: https://www.fao.org/docrep/004/y2774e/y2774e04.htm#TopOfPage. По состоянию на 26 октября 2015 г.

Francois CA, Connor SL, Wander RC, Connor WE. Острое воздействие пищевых жирных кислот на жирные кислоты грудного молока. Am J Clin Nutr 1998; 67: 301-8. Просмотреть аннотацию.

Fries JH, Фри MW.Кокосовый орех: обзор его использования для людей, страдающих аллергией. Энн Аллерджи 1983; 51: 472-81. Просмотреть аннотацию.

Ганджи В., Киес CV. Добавление волокон из шелухи подорожника в рацион людей с соевым и кокосовым маслом: влияние на перевариваемость жиров и экскрецию жирных кислот с фекалиями. Eur J Clin Nutr 1994; 48: 595-7. Просмотреть аннотацию.

Гарсия-Фуэнтес Э., Гиль-Вилларино А., Зафра М.Ф., Гарсия-Перегрин Э. Дипиридамол предотвращает гиперхолестеринемию, вызванную кокосовым маслом. Исследование липидной плазмы и липопротеидного состава.Int J Biochem Cell Biol 2002; 34: 269-78. Просмотреть аннотацию.

Джордж С.А., Билсланд Д.Дж., Уэйнрайт, штат Нью-Джерси, Фергюсон Дж. Неспособность кокосового масла ускорить выведение псориаза при узкополосной фототерапии UVB или фотохимиотерапии. Br J Dermatol 1993; 128: 301-5. Просмотреть аннотацию.

Khaw KT, Sharp SJ, Finikarides L, et al. Рандомизированное испытание кокосового масла, оливкового масла или сливочного масла на липиды крови и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых мужчин и женщин. BMJ Open. 2018; 8 (3): e020167. Просмотреть аннотацию.

Кинселла Р., Махер Т., Клегг, Мэн. Кокосовое масло обладает менее насыщающими свойствами, чем масло триглицеридов со средней длиной цепи. Physiol Behav. 2017 1 октября; 179: 422-26. Просмотреть аннотацию.

Конар М.С., Ислам К., Рой А., Гош Т. Влияние применения кокосового масла первого отжима на кожу недоношенных новорожденных: рандомизированное контролируемое испытание. J Trop Pediatr. 2019. pii: fmz041. Просмотреть аннотацию.

Kumar PD. Роль кокоса и кокосового масла при ишемической болезни сердца в Керале, южная Индия. Троп Докт 1997; 27: 215-7.Просмотреть аннотацию.

Лаурелес Л.Р., Родригес Ф.М., Реано С.Е. и др. Изменчивость жирнокислотного и триацилглицеринового состава масла гибридов кокосового ореха (Cocos nucifera L.) и их родителей. J Agric Food Chem 2002; 50: 1581-6. Просмотреть аннотацию.

Law KS, Azman N, Omar EA, Musa MY, Yusoff NM, Sulaiman SA, Hussain NH. В влияние кокосового масла первого отжима (VCO) в качестве добавки на качество жизни (QOL) пациентов с раком груди. Lipids Health Dis. 2014 27 августа; 13: 139. Просмотреть аннотацию.

Liau KM, Lee YY, Chen CK, Rasool AH. Открытое пилотное исследование по оценке эффективности и безопасности кокосового масла первого отжима в снижении висцерального ожирения. ISRN Pharmacol 2011; 2011: 949686. Просмотреть аннотацию.

Марина А.М., Че Ман Ю.Б., Амин И. Кокосовое масло первого отжима: новые функциональные пищевые масла. Trends Food Sci Technol. 2009; 20 (10): 481-487.

Mendis S, Samarajeewa U, Thattil RO. Кокосовый жир и липопротеины сыворотки: эффекты частичной замены ненасыщенными жирами. Br J Nutr 2001; 85: 583-9.Просмотреть аннотацию.

Михавила Гомес А., Амат Боу М., Гонсалес Кортес М. В., Сегура Навас Л., Морено Паланкес М. А., Бартоломе Б. Кокосовая анафилаксия: описание случая и обзор. Allergol Immunopathol (Мадр). 2015; 43 (2): 219-20. Просмотреть аннотацию.

Muller H, Lindman AS, Blomfeldt A, et al. Диета, богатая кокосовым маслом, снижает суточные постпрандиальные колебания в циркулирующих тканях антигена активатора плазминогена и липопротеина натощак (а) по сравнению с диетой, богатой ненасыщенными жирами, у женщин. J Nutr 2003; 133: 3422-7.Просмотреть аннотацию.

Mumcuoglu KY, Miller J, Zamir C, et al. Педикулицидная эффективность натурального средства in vivo. Isr Med Assoc J 2002; 4: 790-3. Просмотреть аннотацию.

Narayanankutty A, Palliyil DM, Kuruvilla K, Raghavamenon AC. Кокосовое масло первого отжима устраняет стеатоз печени, восстанавливая окислительно-восстановительный гомеостаз и липидный обмен у самцов крыс линии Вистар. J Sci Food Agric. 2018; 98 (5): 1757-1764. Просмотреть аннотацию.

Neelakantan N, Seah JYH, van Dam RM. Влияние потребления кокосового масла на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ клинических испытаний.Тираж. 2020; 141 (10): 803-814. Просмотреть аннотацию.

Oliveira-de-Lira L, Santos EMC, de Souza RF, et al. Зависимые от добавок эффекты растительных масел с различным составом жирных кислот на антропометрические и биохимические параметры у женщин с ожирением. Питательные вещества. 2018; 10 (7). pii: E932. Просмотреть аннотацию.

Platero JL, Cuerda-Ballester M, Ibáñez V, et al. Влияние кокосового масла и эпигаллокатехин галлата на уровень IL-6, тревожность и инвалидность у пациентов с рассеянным склерозом.Питательные вещества. 2020; 12 (2). pii: E305. Просмотреть аннотацию.

Райзер Р., Пробстфилд Дж. Л., Сильверс А. и др. Липидный и липопротеиновый ответ плазмы крови человека на говяжий жир, кокосовое масло и сафлоровое масло. Am J Clin Nutr 1985; 42: 190-7. Просмотреть аннотацию.

Romer H, Guerra M, Pina JM, et al. Реализация обезвоженных детей с острой диареей: сравнение коровьего молока с смесью на основе курицы. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1991; 13: 46-51. Просмотреть аннотацию.

Руппин, округ Колумбия, Миддлтон, штат Вашингтон.Клиническое применение триглицеридов со средней длиной цепи. Наркотики 1980; 20: 216-24.

Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JHY и др .; Американская Ассоциация Сердца. Диетические жиры и сердечно-сосудистые заболевания: Президентский совет Американской кардиологической ассоциации. Обращение 2017; 136 (3): e1-e23. Просмотреть аннотацию.

Salam RA, Дармштадт, GL, Бхутта, ZA. Влияние смягчающей терапии на клинические исходы у недоношенных новорожденных в Пакистане: рандомизированное контролируемое исследование. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2015 Май; 100 (3): F210-5.Просмотреть аннотацию.

Шанкаранараянан К., Мондкар Дж.А., Чаухан М.М. и др. Масляный массаж у новорожденных: открытое рандомизированное контролируемое исследование кокосового ореха по сравнению с минеральным маслом. Индийский педиатр 2005; 42: 877-84. Просмотреть аннотацию.

Сезгин Ю., Мемис Озгуль Б, Альптекин НО. Эффективность масляной терапии с кокосовым маслом на четырехдневный рост наддесневых бляшек: рандомизированное перекрестное клиническое испытание. Дополнение Ther Med. 2019; 47: 102193. Просмотреть аннотацию.

Strunk T, Gummer JPA, Abraham R, et al.Кокосовое масло для местного применения способствует повышению системного уровня монолаурина у очень недоношенных детей. Неонатология. 2019; 116 (3): 299-301. Просмотреть аннотацию.

Странк Т., Пупала С., Хибберт Дж., Доэрти Д., Патоле С. Кокосовое масло для местного применения у очень недоношенных детей: открытое рандомизированное контролируемое исследование. Неонатология. 2017 г. 1 декабря; 113 (2): 146-151. Просмотреть аннотацию.

Телла Р., Гайг П., Ломбардеро М. и др. Аллергия на кокос. Аллергия 2003; 58: 825-6.

Teuber SS, Петерсон WR. Системная аллергическая реакция на кокосовый орех (Cocos nucifera) у 2 субъектов с гиперчувствительностью к древесному ореху и демонстрацией перекрестной реактивности с бобовыми запасными белками семян: новыми пищевыми аллергенами кокоса и грецкого ореха.J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 1180-5. Просмотреть аннотацию.

Валенте FX, Cândido FG, Lopes LL и др. Влияние потребления кокосового масла на энергетический обмен, маркеры кардиометаболического риска и реакцию аппетита у женщин с избыточным содержанием жира в организме. Eur J Nutr. 2018; 57 (4): 1627-1637. Просмотреть аннотацию.

Виджаякумар М., Васудеван Д.М., Сундарам К.Р. и др. Рандомизированное исследование влияния кокосового масла и подсолнечного масла на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов со стабильной ишемической болезнью сердца.Indian Heart J. 2016 июль-август; 68 (4): 498-506. Просмотреть аннотацию.

Voon PT, Ng TK, Lee VK, Nesaretnam K. Диеты с высоким содержанием пальмитиновой кислоты (16: 0), лауриновой и миристиновой кислот (12: 0 + 14: 0) или олеиновой кислоты (18: 1) не изменяют Гомоцистеин в плазме после приема пищи или натощак и маркеры воспаления у здоровых взрослых Малайзии. Am J Clin Nutr 2011; 94: 1451-7. Просмотреть аннотацию.

Закария З.А., Рофи М.С., Сомчит М.Н. и др. Гепатопротекторная активность сушеного и подвергнутого ферментации обработанного кокосового масла первого сорта.На основе доказательств, дополнение Alternat Med 2011; 2011: 142739. Просмотреть аннотацию.

Использование кокосового масла и ваше здоровье

ИСТОЧНИКОВ:

Мужской журнал : «Пуленепробиваемый кофе».

USDA: «Национальная база данных по питательным веществам для стандартного эталонного выпуска 28: Базовый отчет 04047: масло, кокос», «Национальная база данных по питательным веществам для стандартного эталонного выпуска 28: базовый отчет 04053: масло, оливковое, салат или кулинария», «Национальная база данных по питательным веществам для Стандартный справочный выпуск 28: Базовый отчет 01145: Сливочное масло без соли.”

Лиза Янг, доктор медицинских наук, доктор философии, Нью-Йоркский университет.

PubChem: «Лауриновая кислота».

St-Onge, M.P. Американский журнал клинического питания , март 2008 г.

St-Onge, M.P. Международный журнал ожирения и связанных с ним нарушений обмена веществ , декабрь 2003 г.

St-Onge, M.P. Obesity Research , март 2003 г.

Американская кардиологическая ассоциация: «Насыщенные жиры.”

de Roos, N. Journal of Nutrition , февраль 2001 г.

Mensink, R.P. Lipids , декабрь 2005 г.

Кардосо, Д.А. Nutricion Hospitalaria , 1 ноября 2015 г.

Tholstrup, T. Американский журнал клинического питания , апрель 2004 г.

Siri-Tarino, PW. Американский журнал клинического питания , опубликовано в Интернете 13 января 2010 г.

Siri-Tarino, PW. Американский журнал клинического питания , опубликовано в Интернете 20 января 2010 г.

Гарвардская школа общественного здравоохранения: «Исследование диетического жира и болезней сердца серьезно вводит в заблуждение».

New York Times : «Масло возвращается».

Li, Y. Журнал Американского кардиологического колледжа , 6 октября 2015 г.

Якобсен, М.У. Американский журнал клинического питания , май 2009 г.