Пищевое отравление — что делать в домашних условиях (что пить и принимать)
Каждый человек хочет ощущать себя счастливым и здоровым. Это естественное желание. В эти понятия разные люди вкладывают что-то свое. Несомненно, неотъемлемой составляющей крепкого здоровья и отличного самочувствия является полноценное питание. Но, как бы ни парадоксально это звучало, именно оно, в некоторых случаях, становится причиной настоящего бедствия, подвергая того, кто его переживает, и даже его жизнь, серьезной опасности. Сегодня хочется рассмотреть, что такое пищевое отравление и что делать в домашних условиях. В преддверие праздников, когда на наших столах обильное количество еды, случаются различные казусы. И большинство людей, так или иначе, проходили через это. Но, кто-то пережил его с еле заметными симптомами, другие же — переносили отравление крайне тяжело.
Дело в том, что каждый отдельно взятый организм может реагировать на отравление сугубо индивидуально.
Кроме этого, степень его тоже всегда разная. Итак, что же об этом нужно знать, как предотвратить пищевое отравление (профилактика), что делать, когда это уже произошло и так далее. Будет интересно, а еще — чрезвычайно полезно, так как эти знания вполне могут пригодиться вам и на практике!
Пищевое отравление у взрослого — симптомы
Оно является не просто неприятным «происшествием», а и очень опасным! Поэтому, его признаки (симптомы) знать просто необходимо. И не забывайте: проявиться они могут не сразу!
Многие ошибочно считают, что отравление продуктами питания дает о себе знать уже через 1-2 часа, после их употребления. Это не так. Точнее, не совсем так. В подавляющем большинстве случаев, первые из симптомов начинают беспокоить не ранее, чем через 5, или даже 6, часов. Но, случается, и при том — не так уж и редко, что отравление проявляется даже по истечению суток!
Случаи, когда становится плохо уже через 30-60 минут тоже известны, но в общем количественном соотношении их сравнительно немного. Как правило, самое быстрое отравление наступает от употребления некачественных молочных продуктов.
Перед тем как рассказать, как лечить пищевое отравление в домашних условиях, разберем симптомы.
Что же относится непосредственно к симптоматике:
✔
✔ Нарушение пищеварения («жидкий стул» со зловонным запахом, слизью, пеной, непереваренными частичками пищи).
✔ Тошнота и рвота, повторяющаяся многократно и продолжающаяся даже тогда, когда желудок уже полностью опустошен.
✔ Чрезмерное газообразование в кишечнике и, как его следствие, усиленный, по сравнению с нормальным физиологическим показателем, метеоризм.
✔ Общая физическая слабость и эмоциональная нестабильность, которая проявляется в раздражительности, сниженной мозговой активности, иногда — заторможенности, и так далее.
✔ Нарушение в работе слюнных желез, которое сопровождается очень обильным выделением слюны.
✔ Озноб, перемежающийся внезапным «жаром» и потоотделением, холодные бледные конечности.
✔ Повышение температуры тела (иногда она может стабильно держаться в диапазоне 37-37,5 градусов, а иногда повышается аж до 39-40 градусов по шкале Цельсия).
✔ Учащение дыхания и пульса (в результате увеличения количества сердечных сокращений в единицу времени).
✔ Головная боль и прочие симптомы (так как в результате отравления могут страдать функции абсолютно любого органа).
Пищевое отравление — что делать в домашних условиях
В некоторых случаях, медлить нельзя, ведь от того, насколько быстро вы обратитесь за специализированной медицинской помощью, зависит не только ваше здоровье, а и жизнь. Это, в особенности, относится к тем ситуациям, когда симптомы очень ярко выражены, что, прежде всего, отражается на самочувствии. При отравлении, в 90% случаев, чем опаснее состояние, тем его симптомы — сильнее и выразительнее.
Если отравление легкое, или своевременно предприняты должные меры, состояние можно нормализовать даже в домашних условиях. После этого, беспокоиться не стоит, так как ваше самочувствие подскажет вам, что все уже позади.
Что же для этого можно, и нужно, сделать дома:
Освобождение желудка
Освободить желудок от остатков еды и придерживаться диеты в течение 20-25 часов. Отравление, по большому счету, это интоксикация организма продуктами его жизнедеятельности, или деятельности вредоносных патогенных микроорганизмов.
Лишняя еда в желудке, переваривание которой тоже сопровождается высвобождением определенного количества токсинов, при отравлении — совершенно ни к чему. Как правило, отравление сопровождается рвотой и полным отсутствием аппетита. Так что, дополнительные меры могут вам и не понадобиться. Но, все же, может потребоваться вызвать рвоту (поможет классический способ: два пальца в рот, только осторожно, или же слабый раствор марганцовки, выпитый одним махом).
Сорбенты
Сорбенты — во многих случаях являются спасительной соломинкой. Эти препараты втягивают токсические вещества, словно губка, и обезвреживают их, упрощая естественное выведение, или связывают и помогают вывести в неизменном виде. Какие из них самые простые в применении и наиболее эффективные — мы рассмотрим ниже. А сейчас следует добавить то, что многие из них можно совмещать с питьем. Если они идут в форме порошка, то могут быть растворены в воде и употреблены.
Обезболивающее при болях
При спазмах и болях в животе, частых спутниках отравления, можно принимать препараты обезболивающего действия. Но, если есть возможность обойтись без них, это, несомненно, следует делать. Ведь любой из них, даже самый безопасный, это всегда повышение нагрузки на печень.
При необходимости, практикуется прием препарата «Но-шпа». Он снимает спазмы, воспаление в желудке и кишечнике, устраняет боль и так далее. Могут применяться и жаропонижающие препараты при высокой температуре, но тоже — крайне осторожно и строго по показаниям.
Обильное питье
Когда выше была упомянута специальная диета, то именно это и имелось в виду. Так как при диарее и рвоте, которыми часто сопровождается рассматриваемое нами патологическое состояние, происходит стремительное обезвоживание организма.
Это очень опасно, так как при этом могут страдать все органы, и даже отказывать полностью. Кроме этого, организм не будет иметь возможности полноценно противостоять отравлению, интоксикации.
Поэтому, обильное питье — обязательно. Для этого идеальным продуктом является чистая свежая питьевая вода (лучший растворитель ядов и прочих вредных веществ). Когда желудок уже освобожден от продуктов питания, а рвота все равно продолжается, даже после приема воды, могут помочь противорвотные фармацевтические препараты. Только не употребляйте их до момента полного освобождения желудка.
Отдых, прохлада, свежий воздух
Отдых, свежий прохладный воздух, отсутствие нервного перенапряжения. Так как от отравления страдает весь организм, ему необходимо дать возможность прийти в себя и восстановиться, настроиться на выздоровление.
Так что, помимо обильного питья, диеты, приема фармпрепаратов по показаниям, необходимо полноценно отдыхать, проветрить комнату, чтобы дышать чистым и прохладным воздухом, не нервничать. Это также поможет снизить выраженность симптомов отравления и быстрее привести организм в порядок.
Как лечить пищевое отравление, какие сорбенты принимать?
Лечение должно быть комплексным. Обо всем этом уже было рассказано выше. Но, особое внимание следует уделить специальным препаратам — сорбентам, которые помогут быстро и безопасно устранить даже острую интоксикацию организма.
Самый популярный, доступный и, следует отметить — один из наиболее эффективных сорбентов, это уголь активированный. Этот препарат есть в аптечке практически у каждого.
Принцип его приема крайне прост: 1 таблетка из расчета на 10 килограммов массы тела. То есть, если вес человека, к примеру, 70 килограммов, то ему нужно принять одновременно 7 таблеток угля. Его лучше не жевать, а глотать целиком, запивая достаточным количеством воды комнатной температуры. Через 12-15 часов прием можно повторить.
Белый уголь имеет воздействие аналогичное. Но, в отличие от черного, он позволяет не просто вывести токсины и уменьшить газообразование, а и сохранить в организме питательные вещества, еще не усвоенные клетками. Дозировка белого угля — примерно в 2 раза меньше, чем черного. Оба вида угля, кроме всего прочего, помогают избавиться частично и от шлаков, что способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.
Другие популярные и действенные сорбенты: «Смекта», «Лактофильтрум», «Энтеросгель», «Кремния диоксид». Очень популярными, в последнее время, являются так называемые «фитосорбенты», которые выпускаются на основе специально подобранных лекарственных трав, такие как: «Модифилан», «Фитосорбовит», «Фитосорбин», «Фитоклин» и другие.
Мне, например, при отравлении помог Атоксил в порошке. Летом мы с детьми отравились, так всей семьей принимали «Атоксил».
Но, при всем уважении к современным препаратам, не стоит забывать: лучшее «средство» для устранении интоксикации организма — чистя питьевая вода!
Питание (диета) после пищевого отравления
В первые сутки-полторы после отравления лучше ничего не есть, а только прибегать к частому обильному питью. Но, разве что, при улучшении состояния, уже через 12 часов можно добавлять в воду немного лимонного сока. Только не смешивать его с сорбентами. Все мы знаем, что диета после отравления очень важно, употреблять можно не все. Что именно можно кушать, а что исключить из рациона?
После 1-2 разгрузочных дней, рекомендована рисовая каша или отвар из этой крупы. Очень рекомендованы, в небольших количествах, кисломолочные, богатые бифидобактериями, продукты.
На третий день вводите постные каши и отварные овощи, только не те, которые приводят к брожению. Очень рекомендована овсянка на воде. Можно кушать картофельное пюре.
Важно! Количество пищи лучше минимизировать, а вот объем потребляемой жидкости — оптимизировать.
Блюда должны употребляться теплыми, лучше — в полужидкой или жидкой консистенции. Питание — дробное, до 6 раз в сутки. Такая диета должна быть соблюдена минимум 3-4 дня.
Из напитков можно (на второй-третий день): отвар из шиповника, чай из ромашки полевой, мяты, мелиссы, чай индийский или цейлонский черный, компот из сухофруктов, сок свекольный или морковный (только все это — без сахара!).
Очень положительно на состояние больного воздействуют яблоки запеченные, куриная грудка отварная, капуста квашеная, нежирные супы.
Что строго запрещено в течение 7-10 дней после отравления: любые сорта рыбы, жирное мясо, консервированные или копченые продукты, алкогольные напитки, любые сладкие десерты и молоко, жаренное и острое, пересоленное. Будьте внимательны!
Профилактика пищевых отравлений — предупреждение
Она имеет огромнейшее значение, так как его риску подвержен каждый человек, без исключения. Опасность повсюду. Чтобы ее миновать, и потом не искать что делать при пищевом отравлении в домашних условиях, следуйте простейшим, но очень важным, правилам:
✔ Всегда мойте руки не только перед тем, как сесть за стол, а и после посещения туалета или прихода с улицы.
✔ Исключите из своего рациона сырые яйца, недостаточно термически обработанную рыбу или мясные продукты.
✔ Не контактируйте с людьми, страдающими на данный момент от острых кишечных инфекций.
✔ Овощи и фрукты очень щепетильно мойте под проточной водой и вытирайте чистым полотенцем.
✔ Старайтесь не кушать консервов.
✔ Соблюдайте меры элементарной гигиены.
✔ Укрепляйте иммунитет.
При соблюдении профилактических мер, а в случае необходимости — своевременном лечении, риск отравлений, а также — серьезных последствий от них, минимальный! Будьте здоровы!
Что делать если отравился едой: необходимые действия
Вы бежали на встречу, спешили и на ходу перехватили пирожок, купленный у уличных торговцев? В холодильнике осталась отбивная, но Вы не слишком принюхивались к ней, потому что были голодны? В позавчерашнем компоте ощущался кисловатый привкус, но Вам очень хотелось пить? И вот пришло время возмездия за такое небрежное отношение к своему желудку.
Согнувшись, Вы сидите на унитазе, одновременно преодолевая позывы к рвоте. Досадная ситуация, в которой каждому из нас когда-то пришлось побывать. Что делать, если отравился едой или напитком? Узнайте о признаках и симптомах пищевого отравления и о том, как выйти из этого состояния без осложнений для здоровья.
Что такое пищевое отравление
В большинстве случаев пищевого отравления говорится о гастроэнтерите — раздражении слизистой оболочки желудка и кишечника, вызванное бактериями или вирусом. Чаще всего бактерии попадают в организм с пищей, но могут быть и другие пути — например, когда вы брались руками за вещи, которых перед тем касался инфицированный человек (ручку двери, телефонную трубку, крышку унитаза), и не помыли сразу же после этого руки.
Пищевое отравление может проходить в легкой форме, когда у Вас просто побаливает желудок и «крутит в животе», а может иметь и острые проявления — непрерывный понос и лихорадку. Симптомы отравления могут появиться уже через несколько часов, однако бывают случаи, когда между попаданием в организм бактерий и появлением первых симптомов проходит до двух недель.
Симптомы пищевого отравления:
- тошнота;
- боль в животе;
- повышенная температура тела;
- диарея;
- рвота;
- вздутие живота;
- спазмы.
Что нужно делать при отравлении
Ваш организм пытается избавиться от ядовитых микроорганизмов, поэтому не следует ему мешать. Что делать, когда отравился? Не спешите глотать таблетки от поноса, если их Вам не приписал врач. Но Вы можете и должны помогать этому естественному процессу очистки. Для этого надо поддерживать надлежащую гидратацию организма:
Пейте как можно больше жидкости, обогащенной электролитами — негазированную минеральную воду, препараты типа «Регидрон», «Гастролит», кокосовую воду.
В острой стадии отравления не следует ничего есть.
Если нет отторжения жидкости, постепенно добавляйте продукты, которые легко усваиваются.
Классическая диета после завершения острой стадии отравления:
- бананы;
- разваренный рис;
- разваренные с водой яблоки;
- сухари (тосты) из белого хлеба.
Что делать, если ты отравился некачественной пищей? Выполнять описанные выше рекомендации, но не стоит надеяться, что можно выпить какие-то чудо-лекарство и избавиться от симптомов отравления уже за полдня. Если Вы взрослый здоровый человек с крепкой иммунной системой, то за два-три дня ваша неприятность с отравлением пройдет. Несколько дней Вам таки придется пострадать. Все, что Вы можете сделать — это побольше пить, отдыхать и не есть ничего кроме продуктов, перечисленных выше.
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
К оглавлению ↑
В каких случаях следует обратиться к врачу:
Если у Вас наблюдаются следующие симптомы:
- диарея и температура тела свыше 38,5;
- сильное головокружение, потеря сознания;
- отторжение жидкости в течение 24 часов;
- диарея в течение пяти или более дней.
В каких случаях следует обратиться за неотложной медицинской помощью:
Если Вы незадолго до отравления ели морепродукты, грибы или консервированные продукты (так как токсины, которые могли попасть в Ваш организм из этих продуктов, представляют серьезную опасность для жизни).
Если у Вас наблюдаются следующие симптомы:
- следы крови в выделениях;
- заметное нарушение ритма сердцебиения.
Теперь Вы знаете, что надо делать при отравлении и сможете пережить это состояние, не нанося дополнительного вреда своему здоровью.
Что делать при отравлении
Самое первое, что нужно сделать — разобраться с симптомами. От этого зависят дальнейшие действия.
Симптомы. Через 30 минут—6 часов после еды появились:
тошнота и рвота;
спазмы в животе;
понос;
температура до 38°C.
Как действовать
✅ Если тошнит, не препятствуйте рвоте: так организм защищается от яда.
⛔️ Но не провоцируйте рвоту — это может привести к обезвоживанию и ухудшить самочувствие.
✅ Мойте руки с мылом после каждого посещения туалета.
✅ Пейте как можно больше жидкости.
✅ Ешьте небольшими порциями, и только нежирную еду: например, курицу, рис, бананы, сухарики.
⛔️ Избегайте молочных продуктов, кофеина, алкоголя и курения до тех пор, пока не почувствуете себя лучше.
✅ Дайте себе время отлежаться. Пока симптомы не прошли, избегайте тяжелой нагрузки.
Что это может быть. Пищевое отравление или легкая пищевая инфекция. В первом случае вам плохо из-за яда, который бактерии оставили в еде, во втором — из-за того, что болезнетворные бактерии поселились у вас в кишечнике. По первым симптомам эти заболевания похожи, длятся от нескольких часов до двух дней и проходит без вмешательства врача.
Но если симптомы длятся дольше двух дней, обратитесь к врачу, чтобы взять больничный. В отличие от отравления, пищевые инфекции очень заразны: если не отлежаться, можно запросто устроить маленькую офисную эпидемию.
Как не отравиться. Чтобы избежать отравления и инфекции, соблюдайте правила приготовления пищи, мойте руки перед тем, как браться за готовку, не оставляйте готовую еду на столе при комнатной температуре дольше двух часов, и не храните ее в холодильнике дольше двух дней. Готовая еда — это продукты, которые делают и сразу же подают на стол. Это любые салаты, жареные, вареные и печеные мясо, птица и рыба.
Если вы пытались вылечить отравление сами, но легче не стало, и на следующий день самочувствие продолжает ухудшаться — пора обратиться за помощью к врачу.
Симптомы:
рвота несколько раз в день, так что не получается нормально есть и пить;
признаки обезвоживания: сильная сухость во рту или в горле, при мочеиспускании выделяется небольшое количество очень темной мочи, при попытке встать кружится голова;
боль в животе;
температура выше 38°C;
кровь в стуле;
понос дольше трех дней.
Как действовать
✅ Езжайте в больницу или вызывайте врача.
Что это может быть. Тяжелая пищевая инфекция. При ней понос может длиться дольше двух недель. Организм теряет не только жидкость, но и электролиты — натрий, калий, кальций и хлор. Это опасно: могут начаться проблемы с почками и сердцем.
Самостоятельно оценить степень обезвоживания сложно, этим должен заниматься врач. Случается, что возмещать электролиты приходится в больнице под капельницей. Но чаще врач выписывает больничный и оставляет пациента дома с наказом восстанавливать электролитный баланс. Для этого после каждого посещения туалета нужно пить по стакану раствора для регидратации — например, регидрона. Из одного пакетика, растворенного в чистой питьевой воде, получается литр регидратирующего раствора.
Что нужно делать, если отравился едой 🚩 Лечение болезней
Помощь при пищевом отравлении
При первых симптомах пищевого отравления постарайтесь ограничить все возможные передвижения. Далее необходимо приступать к очищению желудка. Таким образом вещества, которые вызвали отравление, не проникнут дальше. Проверенное и действенное средство – активированный уголь. Он всегда должен находиться в домашней аптечке.
Данные таблетки принимают из расчета – на 10 кг веса 1 таблетка. Если ваш вес составляет 50 кг, следует выпить 5 таблеток активированного угля, запивая исключительно водой.
Слабый раствор марганцовки, хоть и неприятен на вкус, но способен продезинфицировать желудок и облегчить страдания. Вскоре тошнота должна отступить. Однако это не повод делать перерыв в лечении. Чтобы быстрее избавиться от остатков пищи, можно самостоятельно вызвать рвоту. Неприятный и болезненный процесс промывания желудка является основным способом к быстрому восстановлению организма.
В качестве средств первой помощи при пищевом отравлении в вашей аптечке всегда должны быть: «Смекта», «Но-шпа», «Полифепан», «Регидрон» или др.
Помните: при пищевом отравлении больному нужен полный покой. Также будет не лишним приложить на виски и лоб полотенце, смоченное в холодной воде.
После того как острые признаки пищевого отравления (диарея, рвота) прошли, попытайтесь заснуть. Через 3-5 часов больному должно стать значительно лучше. Но это не означает полное выздоровление. Уже при первых симптомах пищевого отравления нужно пить как можно больше воды. Она выведет из организма все отравляющие вещества.
Полезные рекомендации
Естественно, первый день после пищевого отравления необходимо соблюдать покой. Не следует набрасываться на еду, как только вам полегчает. Помните: рацион питания в данном случае должен быть особый.
В первые сутки ни в коем случае нельзя употреблять жареные и тушеные блюда, молочные продукты, овощи и фрукты. В этот период отлично подойдет нежирный куриный бульон, сладкий крепкий чай. Постарайтесь не перегружать свой желудок. На следующий день в меню больного можно добавить кашу на воде с добавлением небольшого количества соли и сахара.
В течение всей недели следует стараться употреблять только легкую пищу. Это могут быть овощные супы, различные каши, овощи, вареные яйца. Внимательно следите за свежестью продуктов, которые вы употребляете. Таким образом, вы обезопасите себя от возможных пищевых отравлений.