Щелочная вода какая – что это, состав, принцип действия, показания и противопоказания, список, приготовление дома — Детская музыкальная школа №2 имени А.П. Бородина

Содержание

Какая вода щелочная — статьи Аквалайф

Для начала, давайте разберемся, какая вода щелочная. Это минеральная вода, которая относится к гидрокарбонатной группе воды, полученной из натуральных источников. В них постоянный состав минеральных солей и других компонентов. Кислотность воды превышает 7. Благодаря богатому гидрокарбонатному составу, такая минеральная вода стабилизирует работу кишечника.

Какая минеральная вода щелочная? Щелочной вода называется условно из-за преобладания в ней гидрокарбонатных ионов, натрия, калия, магния и других минералов. Именно поэтому ее и называют щелочной, а ее полезные свойства используют для лечения таких заболеваний кишечника как гастриты, язвенная болезнь, панкреатиты, подагра, колиты и многие другие. Какую щелочную воду пить при этих заболеваниях, должен порекомендовать доктор. Несмотря на все полезные и лечебные свойства, минеральная вода при бесконтрольном употреблении может нанести вред организму.

Щелочные минеральные воды полезно употреблять людям, ведущим активный образ жизни. Минералы и микроэлементы, содержащиеся в воде, проникают в клетки организма. Там они улучшают процесс обмена веществ и метаболизм, стабилизируют водный баланс, выводят ионы водорода из организма.

/ Польза от употребления минеральных щелочных вод охватывает широкий спектр проблем со здоровьем. Это и избавление от изжоги, и выведение слизи из желудка, и выведение шлаков и токсинов. Но для достижения желаемого эффекта следует соблюдать правила употребления минеральной воды. Самой полезной считается минеральная вода, которую пьют непосредственно из источника. Но и бутилированная вода обладает теми же свойствами.

В профилактических целях минеральную воду стоит выпивать за полчаса до еды. При гастритах и язвенной болезни – после еды. Если же вырабатывается чрезмерное количество желудочного сока, то воду рекомендуют пить во время еды. Оптимальная температура воды – комнатная либо немного подогретая. Это связанно с особенностями нашего организма, а точнее с выработкой желудочного сока. Пейте воду не спеша и маленькими глотками.

Противопоказания для приема щелочной минеральной воды – это мочекаменная болезнь, проблемы с мочевыводящими путями, пиелонефрит, почечная недостаточность и другие заболевания. Если у вас есть сомнения, то прежде чем начинать пить щелочную минеральную воду, проконсультируйтесь с врачом.

Не стоит переоценивать лечебные свойства щелочных минеральных вод. Как ни крути, но она не заменяет серьезного лечения. А вот ее полезные качества окажут поддержку организму во время лечения желудочных и других болезней, повысят эффективность прописанных медикаментов.

Что такое щелочная вода? Польза и вред для здоровья человека

Польза	Вред
Способствует снижению веса	Употребление высокощелочной воды длительное время может нарушить кислотно-щелочной баланс
Восполняет щелочной состав организма	При пониженной кислотности разрушает кислотную среду, нанося вред системам организма
Нормализует желудочную деятельность	При мочекаменной болезни затрудняет вывод камней
Способствует выводу токсинов	При нарушении функций почек оказывает на них дополнительную нагрузку.
Укрепляет иммунитет
Устраняет чувство тяжести, отрыжку и изжогу

Основные понятия и особенности

Согласно медицинским понятиям, щелочной считается вода из натурального источника или скважины, с содержанием минеральных компонентов и солей, а уровень pH выше 7,1. Правильный уровень pH достигается путем насыщения воды кислородом и минералами в процессе перемещения ее через почву и грунт. Полезные свойства жидкости оказывают положительный эффект на организм благодаря наличию в составе таких составляющих, как:

магнезия – важный элемент для нормальной мозговой деятельности;
натрий;
ионные гидрокарбонаты.

С помощью щелочной жидкости можно проводить лечение некоторых заболеваний, принимая ее перорально, а также в качестве раствора для промывания носа или ингаляций.

Уровень pH – важный показатель для организма

В большинстве мировых и отечественных минеральных щелочных источников уровень pH находится в пределах 7,6–9,1.

Популярная минеральная вода в мире – Holy Water из Лордз. Уровень ее pH равен 8,5.

Водородный показатель – важный фактор общего состояния. В норме его содержание в плазме крови должно находиться в пределах 7,37–7,43 единиц. Снижение показателя может привести к невосстанавливаемым повреждениям систем человеческого тела, вплоть до их остановки.

Все процессы и действия организма и его систем направлены на поддержание кислотно-щелочного баланса посредством выведения из него кислых остатков из тканей и клеток. Во время таких процессов для повышения щелочного уровня системы используют кальций и другие минералы из тканей и костей, что может негативно сказаться на состоянии здоровья. Поэтому важно контролировать уровень pH в организме, а также регулярно насыщать его важными минералами:

калием;
магнием;
кальцием.

Употребление воды с показателем pH свыше 7,5 запускает в организме процессы для балансировки уровней кислоты и щелочи. То есть, благодаря употреблению щелочной воды они начинают нормализоваться самостоятельно, не привлекая остальные жизненно важные системы.

Полезные свойства

Лечебное действие продукта обусловлено уникальным составом жидкости. Основные действия, которые оказывает на организм щелочная вода:

Восполнение щелочного состава.
Сокращение числа водородов, что нормализует желудочную деятельность.

Ее часто применяют для лечения и профилактики таких заболеваний:

нарушения функционирования печени;
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
подагра;
патология обмена веществ;
ожирение;
нарушение работы желчевыводящих путей;
панкреатит и колит;
некоторые вирусные заболевания.

Кроме этого, щелочная минеральная вода оказывает на организм такие положительные действия:

Препятствует застаиванию жидкости, ускоряя метаболизм.
Выводит слизь из желудка и кишечника.
Нейтрализует повышенную кислотность, устраняя отрыжку и изжогу.
Выводит шлаки.
Устраняет воспаление.
Снимает напряжение со стенок желудка, избавляя от чувства тяжести.
Облегчает усваивание пищи.

Употребление такой воды нейтрализует кислотность желудка, что приводит уровень рН организма в состояние баланса и обеспечивает нормальную среду для его функционирования, включая снижение веса.

Это связано с тем, что жировые клетки – хранилище для кислых отходов, а нормализация уровня рН исключает такую необходимость. Таким образом организм сжигает жировые клетки, значительно снижая общий вес.

Важно! Перед употреблением щелочной воды следует обратить внимание на уровень pH. Без вреда на регулярной основе можно употреблять только тот продукт, показатель pH которого в пределах 7,1–8,5 включительно.

Ключевые принципы приема щелочной минеральной воды

Наибольшую пользу для организма приносит свежая вода из естественной скважины-источника. На этом принципе построены многие курортные и оздоровительные пансионаты. Однако бутилированная вода при правильном приеме также принесет существенную пользу для здоровья.

Суточная доза потребления такой воды должна рассчитываться лечащим врачом на основании общего обследования и наличия болезней или патологий, уровня кислотности организма. Как правильно употреблять щелочную воду, указано в таблице ниже.

Заболевание	Как принимать
Профилактические цели	За полчаса до еды
При воспалении слизистой оболочки желудка с пониженным уровнем кислотности	За 60–90 минут до еды
Острый и хронический гастрит	После приема пищи
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки	После еды
Повышенный уровень кислотности желудка	Во время еды

Общие принципы приема щелочной воды:

Пить следует мелкими глотками, медленно.
Вода не должна быть слишком холодной. Оптимально использовать жидкость комнатной температуры, а в случае нарушения функционирования желудка ее следует подогреть на несколько градусов перед употреблением.

Важно знать, что при гиперацидальном гастрите употребление щелочной газированной воды запрещено.

Кроме перорального приема, она оказывает оздоровительное действие на организм в виде раствора для промывания носа и ингаляций.

Промывание носа

Спринцевание носовой полости соленой щелочной водой – действенный метод профилактики и лечения простудных заболеваний. Это обосновано тем, что во время промывания происходит очищение носовых ходов от аллергенов, микробов, частиц пыли. Также процедура оказывает такие свойства:

снижает отечность;
нормализует тонус капилляров;
уменьшает воспалительные процессы.

Важно знать, что спринцевание необходимо проводить водой без газа, температура которой равна температуре тела.

Процесс промывания носа включает в себя такие действия:

Набрать в пипетку раствор.
Закапать его в ноздрю и подержать в носовом проходе 30–45 секунд.
Высморкать нос.

Это позволяет очистить носовую полость от множества микробов, аллергенов и пыли, устранить сухость в носу.

Минеральные ингаляции

Ингаляции с использованием щелочной воды оптимально проводить при помощи небулайзера. Лечебный процесс применяют при:

воспалительных болезнях дыхательных путей;
воспалении носовых пазух.

Лечебное действие основывается на устранение кислой среды в области повреждения слизистой оболочки в процессе вдыхания пара. Такие ингаляции способствуют разжижению и скорейшему выведению мокроты из легких и бронхов.

Минеральные ингаляции небулайзером следует проводить, соблюдая следующие рекомендации:

Использовать только воду без газа.
В резервуар налить 4–5 мл раствора.
Длительность процедуры составляет 5–10 минут.

Ингаляции детям следует проводить после согласования с педиатром.

От ингаляций следует отказаться в случаях:

температуры тела свыше 37,5 градусов С;
сердечных или легочных болезней хронического характера;
дыхательной недостаточности;
кровотечения из носа.

Также во время процедуры нельзя принимать пищу, пить или разговаривать.

Кому противопоказано применение щелочной воды

Важно понимать, что употреблять данную жидкость следует в ограниченных количествах, а некоторым категориям людей она вообще вредна. Противопоказаниями являются:

затруднения выведения солей и минералов;
камни в почках, мочеточнике или мочевыделительной системе;
бактериальное воспалительное заболевание почек хронического характера;
инсулинозависимый сахарный диабет;
синдром нарушения функционирования всех функций почек.

Существуют воды, показатель pH которых выше уровня 9,5. Такая жидкость будет полезна только для людей с диагнозом ацидоз, то есть сильное закисление организма. Однако ее употребление не должно проходить в регулярном формате. После установления баланса щелочи и кислоты в организме следует прекратить прием сильнощелочной воды. В противном случае баланс pH будет нарушен и организму будет нанесен вред.

Также повышенное содержание щелочи в воде может негативно сказаться на процессах пищеварения, воздействуя на желудочный сок и создавая ему определенную нагрузку.

Можно ли сделать щелочную воду в домашних условиях

Наибольшей эффективностью обладает та вода, которую добыли из минерального источника и сразу выпили. Однако создать щелочную минеральную воду можно и в домашних условиях. Напиток не будет на 100 % обладать свойствами жидкости из источника, однако может быть максимально приближен к ним.

Наиболее простые и бюджетные методы создания щелочной воды – использование разнообразных добавок:

Пищевая сода характеризуется высоким уровнем насыщенности щелочью. Для создания необходимого раствора следует взять минеральную воду и соду в расчете 250 мл на 0,6 г и тщательно перемешать до полного растворения. Такой раствор эффективно борется с изжогой и жжением в груди.
Лимоны обладают анионными свойствами, и также являются прекрасным методом для создания щелочной воды. Для этого необходимо взять 1 литр питьевой воды и поместить в нее лимон, разрезанный на 8 частей (не выдавливать). Настой оставить настаиваться при комнатной температуре на 8–12 часов под накрытой крышкой. Для насыщения воды минеральными солями в готовый раствор можно добавить столовую ложку розовой гималайской соли.
Использовать специальные щелочные капли pH с высокой концентрацией щелочных минералов, которые можно найти в аптеке. Капли могут отличаться по составу, поэтому готовить раствор необходимо, строго соблюдая инструкцию.

Важно понимать, что все вышеуказанные методы только насыщают воду щелочью, но не очищают ее от вредных бактерий и элементов. Поэтому лучше всего для приготовления домашней щелочной воды использовать очищенную при помощи специальных фильтров или минеральную воду.

Грамотное употребление щелочной воды способствует нормализации функционирования всех систем организма, а также скорейшему излечению некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и нормализации веса. Употребление высокощелочной воды следует согласовывать с лечащим врачом, а для регулярного употребления использовать воду с показателем pH не выше 8,5. Несмотря на всю пользу для организма, щелочная вода может также нанести ему вред.

Щелочная вода — полезные свойства и вред

Нужно ли говорить о пользе воды? Сам факт, что организм человека на²/₃состоит из этого вещества, красноречиво убеждает в этом. Без этого важного компонента в организме человека не происходит ни один процесс.

А как влияет на здоровье щелочная вода? Есть ли от неё прок здоровью? И какими могут быть негативные последствия?

Что такое щелочная вода? Химический состав

Щелочная (гидрокарбонатная) вода – один из самых наиболее важных натуральных продуктов, необходимых в повседневной жизни. Согласно информации, полученной из медицинских источников, щелочной (минеральной) водой называют воду, имеющую кислотно-щелочной баланс (рН) от 7 до 10 единиц.

В состав гидрокарбонатной (ионизированной) воды входят ионы щёлочно-земельных металлов и минеральные соли:

Магнезия.
Магний.
Натрий.
Бор.
Фтор.
Натрий.
Кальций.
Кремниевая кислота.
Алюминий.

Минеральный состав этого продукта, в зависимости от места положения источника, может иметь разный состав. Благодаря химическому составу, ионизированную воду можно использовать в лечебно-профилактических целях.

Польза гидрокарбонатной воды

Роль щелочной минеральной воды заключается в насыщении организма минеральными солями и другими важными микро- и макроэлементами. Кроме того, эта жидкость способна восстановить и стабилизировать оптимальный кислотно-щелочной баланс.

Её полезные свойства выражаются в следующих действиях:

Расщепление жиров и ускорение липидного обмена.

Регуляция кислотно-щелочного баланса.
Выведение из организма продуктов распада, шлаков, солей тяжёлых металлов.
Блокировка воспалительных процессов.
Укрепление иммунитета.
Повышение физической выносливости.
Улучшение кровообращения и мозговой деятельности.
Укрепление миокарда.
Усиление лечебного действия медицинских препаратов.
Устранение отёчности.
Омолаживающий эффект.
Усиление перистальтики кишечника.
Восстановление водного баланса.
Усиление защитных функций организма.
Снижение риска развития панкреатита и заболеваний мочеполовой системы.
Нормализация уровня сахара и холестерина в крови.

Нарушение кислотно-щелочного баланса в организме приводит к хронической усталости, снижению работоспособности. Как следствие таких нарушений – развитие хронических заболеваний и старение организма.

Кислая среда отрицательно влияет на состояние кровеносных сосудов и процесс кровообращения. Нарушается работа головного мозга, и появляются предпосылки к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Нарушение рН-баланса приводит к сбою функций системы органов дыхания (затрудняется газообмен). Употребление щелочной воды не только восстанавливает рН-баланс, но и помогает избежать многих заболеваний.

Гидрокарбонатный продукт идеально подходит для

спортивного и диетического питания. Насыщенная ионами водорода вода, хорошо утоляет жажду, улучшает аппетит и способствует быстрому восстановлению физического состояния.

Ионизированная вода, являющаяся лечебно-профилактическим средством, назначается врачами для лечения следующих заболеваний:

Нарушение функций ЖКТ (повышенная кислотность, язва желудка, гастрит).
Холецистит.
Панкреатит.
Мочеполовые расстройства.
Сахарный диабет.
Расстройство нервной системы (депрессии, нарушение сна, хроническая усталость).
Авитаминоз.
Кислотно-щелочной дисбаланс.
Нарушение обмена веществ.

Избыточная масса тела, ожирение.
Остеопороз.
Нарушения сердечнососудистой системы.
Вегетососудистая дистония.
Подагра.

При всей своей пользе, щелочной продукт не должен использоваться ежедневно. К нему следует относиться как лечебно-профилактическому средству. И ни в коем случае не использовать, как обычную столовую воду.

Как приготовить щелочную воду в домашних условиях?

В эпоху изобилия проблем с приобретением минеральной воды повышенной ионизации нет. Её можно купить в аптеке или близлежащем магазине. А что делать, если под рукой нет заветной бутылочки с жаждоутоляющим напитком?

Для того, чтобы унять изжогу, можно сделать щелочной напиток самостоятельно. Для этого достаточно 0,5 чайной ложки пищевой соды положить в стакан и залить крутым кипятком.

Горячую жидкость хорошенько размешать, чтобы сода как можно больше растворилась. Остывшую воду, насыщенную щёлочью, можно пить глотками, пока не пройдёт изжога. Такой напиток имеет не очень приятный вкус.

Поэтому можно приготовить ионизированную воду с щёлочью (питьевой содой) и натуральным соком лимона, который тоже хорошо снимает симптомы изжоги. Для этого в стакан очищенной воды кладут 0,5 чайной ложки пищевой соды.

Туда же добавляют чайную ложку лимонного сока. Такую воду в быту называют «шипучкой». В процессе её приготовления вместо сока лимона очень часто применяют кристаллы лимонной кислоты.

Вред и противопоказания

Богатая своим минеральным составом щелочная вода, употребляемая в составе комплексной терапии для лечения многих заболеваний, не может быть одинаково полезной для всех.

Гидрокарбонатный продукт может причинить вред здоровью при следующих условиях:

Пониженная кислотность желудка.
Недостаточность всасывания кальция в тонкой кишке.
Нарушение функций печени и почек, калькулёзный холецистит, образование камней в мочеполовой системе.

Инсулинозависимый диабет 1-й степени.

Очень важно, употребляя ионизированный продукт, соблюдать правила и норму приёма. Наилучший терапевтический эффект достигается, когда эту воду употребляют натощак или в перерывах между приёмами пищи.

За один приём не следует выпивать больше одного стакана. Суточная норма не должна превышать 0,5 литра. Систематическое бесконтрольное употребление продукта может привести к проблемам со здоровьем.

Вывод

Гидрокарбонатная вода не является самостоятельным лечебным средством. Обладая целебным и профилактическим эффектом, она может применяться только в комплексе с другими терапевтическими средствами.

Назначить лечение ионизированным продуктом может только лечащий врач, который определит график и норму приёма.

Щелочная вода: применение, лечение

Щелочные минеральные воды – это минеральные воды, источники которых не содержат почти никаких др. солей, кроме углекислых и сернокислых извести и магнезии. рН таких минеральных вод более 7.

Свойства щелочной воды

Гидрокарбонаты щелочной минеральной воды благотворно влияют на углеводный и белковый обмен, обладают противовоспалительным действием, снижают кислотность желудка и способствуют нормализации работы кишечника.

Кроме того, они улучшают усвоение микро- и макроэлементов и выводят шлаки. Поэтому такие воды рекомендованы спортсменам и людям активного физического труда.

Гидрокарбонатные воды показаны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, энтеритах, панкреатитах, хронических гепатитах, мочекаменной болезни и хроническом цистите.

Эти воды повышают щелочные резервы организма. Они нормализyют работу желудка. В основном, их применяют для лечения гастритов с повышенной секрецией и кислотностью желудочного сока. В этом случае их надо принимать за 1,5-2 часа до еды.

Щелочные воды помогают и при заболеваниях печени, в частности, при дискинезии желчевыводящих путей. Их используют для лечения подагры, сахарного диабета, различных инфекционных заболеваний.

Гидрокарбонатно-кальциево-магниевые воды влияют на белковый, жировой и углеводный обмен. Их применяют при хронических воспалениях желудка, кишечника и печени, язвенной болезни, ожирении и сахарном диабете.

Однако гидрокарбонатные воды нельзя пить при мочекаменной болезни (с камнями более 0,8 мм в диаметре), заболеваниях мочевыводящих путей, хроническом двустороннем пиелонефрите, почечной недостаточности, а также при инсулинозависимом сахарном диабете.

К щелочным водам относятся минеральные воды типа Боржоми, Ессентуки № 4, 17, Славяновская, Смирновская и др.

При внутреннем употреблении щелочные воды воздействуют на нервные рецепторы слизистой оболочки желудка и таким путем благотворно влияют на его секреторную, моторную и всасывающую функции.

Щелочная вода, кроме того, повышает тонус желчного пузыря и поджелудочной железы, способствует улучшению мочевыделительной функции почек, уменьшает содержание сахара в крови, усиливает функцию эндокринных желез.

Лечение щелочной водой

Основной метод лечения щелочными водами – питьевой. Врач прописывает больному одну из этих целебных вод с учетом характера его заболевания, состояния секреции и двигательной функции желудка и кишечника. Важными условиями успешного лечения являются длительность, частота приема, температура воды.

Питье обычно назначается 3 раза в день – утром натощак, перед обедом и ужином.

1) Больные хроническим гастритом и повышенной секрецией или кислотностью принимают щелочную воду за 1-1,5 ч до еды.

2) Страдающим хроническим гастритом с пониженной кислотностью рекомендуется пить воду за 15-30 мин до еды, причем медленно, глотками.

3) При болезнях печени, желчного пузыря, ожирении минеральную воду пьют за 40-60 мин до еды.

В начале лечения назначаются малые дозы воды: 1/3-1/2 стакана 2-3 раза в день. В дальнейшем в зависимости от характера заболевания, общего состояния больного, его сердечно-сосудистой системы и переносимости лечения разовая доза может быть увеличена до 1,5-2 стаканов.

Курс питьевого лечения обычно продолжается 3-4 недели.

Помимо питьевого лечения, существуют и другие дополнительные методы внутреннего приема минеральных вод: а) ингаляция, б) промывание желудка, в) промывание кишечника (субаквальные ванны), г) капельные клизмы, микроклизмы.

Щелочные воды используются также в виде общих и местных ванн, назначаемых через день или иногда ежедневно. Температура воды 35° – для общих ванн и до 40° – для местных процедур.

Питьевое лечение щелочными водами показано при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и язве двенадцатиперстной кишки, при холециститах, пиелитах и циститах, сахарном диабете и некоторых других заболеваниях.

Щелочная вода: Видео

Щелочная вода

Чистая, без примесей вода – основа крепкого здоровья. Тело состоит, в основном, из воды, поэтому постоянное потребление воды очень важно для каждой его функции.

Общеизвестно, что в настоящее время большинство источников воды загрязнены, но в вопросах о том, какая питьевая вода лучше всего способствует укреплению здоровья, и какая обработка воды в домашних условиях дает питьевую воду лучшего качества, есть огромная путаница.

Проблема в том, что вода из системы водоснабжения населения напичкана опасными загрязнителями, такими как побочные продукты дезинфекции (ППД), фтор и фармацевтические препараты, например. Тем не менее, именно вода должна стать вашим любимым напитком, если вы хотите быть здоровыми – но вода должна быть очищена.

Кроме того, помимо фильтрации воды, есть аспект ее рН – щелочная вода в сравнении с кислой. О вреде щелочной воды сказано немало, но правда ли это? Большинство таких утверждений — нет.

Теория щелочной воды, в двух словах, заключается в том, что щелочная (ионизированная) вода – это мощный антиоксидант с избыточным количеством электронов, способный «вымести» вредные свободные радикалы, курсирующие по венам. Маркетологи утверждают, что щелочная вода может откорректировать избыточную кислотность тканей, что впоследствии поможет предотвратить или обратить вспять рак, артрит и другие дегенеративные заболевания.

Виды доступной вам воды

Очищенная вода – это вода, которая обработана физически, чтобы удалить примеси (например, с помощью дистилляции, деионизации, обратного осмоса, углеродной фильтрации и т.п.)
Дистиллированная вода – воду кипятят и выпаривают от растворенных минералов, а затем конденсируют испарения.
Бутилированная вода. Как правило, в бутылки разливают воду из родника или прошедшую процесс обратного осмоса. Тем не менее, некоторые бренды просто разливают в бутылки водопроводную воду, причем неизвестно, подвергалась ли она какой-либо дополнительной фильтрации.
Щелочная вода – это вода, разделенная на щелочные и кислотные фракции с помощью электролиза. При этом в индустрии питьевой воды используются естественные электрические заряды ионов кальция и магния.
Деионизированная или деминерализованная вода – это вода, из которой удалены ионы минералов (например, соли натрия, кальция, железа, меди, хлориды и бромиды) с помощью воздействия на нее электрически заряженных смол, которые притягивают и связывают соли.
Жесткая и мягкая вода: жесткая вода – это любая вода, содержащая заметное количество растворенных минералов; мягкая вода – это обработанная вода, в которой единственным катионом (положительно заряженным ионом) является натрий.

Понятие PH

Понятие кислотности или щелочности организма, или воды – основано на шкале рН. Поэтому важно иметь базовое понимание того, что такое рН. pH – это просто мера концентрации ионов водорода. Сокращение «рН» означает «показатель водорода». Чем выше рН жидкости, тем меньше в ней свободных ионов водорода; чем ниже рН, тем больше в ней свободных ионов водорода. Одна единица рН отражает десятикратное изменение концентрации ионов – например, при рН 7 ионов водорода в десять раз больше, чем при рН 8.

Диапазон значений шкалы рН – от 0 до 14, рН 7 – это нейтральное значение. Все, что ниже рН 7, считается кислой средой (пример крайнего значения – кислотная батарея, рН 1). Все, что выше рН 7, является щелочной средой (или базовой), а самым крайним значением в верхней части шкалы является щелочь –около 13.

рН воды в природе на нашей планете колеблется от 6,5 до 9,0, в зависимости от окружающей почвы и растительности, сезонных колебаний и погодных условий, и даже от времени суток с учетом солнечного света. Человеческая деятельность тоже влияет на рН воды – шквалом токсичных промышленных загрязнителей.

Большинство водных животных и растений приспособлены к жизни в воде с очень специфическим уровнем рН – они умирают даже от незначительных изменений кислотности. При уровне pH ниже 4 или свыше 10 гибнет почти вся рыба, и очень немногие животные способны выжить в воде с уровнем pH ниже 3 или свыше 11. Если живые системы настолько чувствительны к изменениям рН, то неудивительно, что ВЫ, как и любой живой организм на этой планете, тоже чувствительны к рН воды.

Исследование щелочности I: флора и фауна

В университете штата Мичиган изучали среду выращивания в парниках (в том числе, рН этой среды) и пришли к выводу, что чрезвычайно важно правильно подобрать рН среды еще до посадки. Слишком высокий уровень рН (свыше 6,5) увеличивает шансы дефицита питательных микроэлементов. Слишком низкий уровень рН (менее 5,3) приводит к токсичности кальция и/или магния и/или марганца.
Консультативная служба университета штата Огайо сообщает, что щелочная вода влияет на способность растения получать питательные вещества из почвы, и со временем может изменить рН почвы.
По итогам экологического исследования, проведенного в Нидерландах, показало, что щелочная вода стала причиной гибели местного растения Stratiotes aloides L.
Рыба, подверженная постоянному воздействию щелочной мягкой воды, демонстрирует признаки стресса (иногда со смертельным исходом), в то время как рыба в щелочной жесткой воде не испытывает такого неблагоприятного воздействия, сообщается по итогам исследования. Проведенного в университете Британской Колумбии.

Если у вас есть сад, то вы можете увидеть полезную иллюстрацию экологических последствий рН прямо там. Если уровень рН низкий, гортензии будут цвести розовым цветом, а если высокий –синим. Но как насчет нас, двуногих?

Исследование щелочности II: люди

В другом исследовании Корнуэльского университета утверждается, что антиоксиданты не доказали свою эффективность против многих нейродегенеративных заболеваний, и, возможно, это связано с тем, как митохондрии действуют внутри клетки при определенном уровне рН.

Ряд научных исследований выступают против щелочности, по крайней мере, в сфере профилактики или лечения рака. Рассмотрим исследование Роберта Жиля, который изучал образование опухоли и кислотность.

По мнению Жиля, опухоли по своей природе являются кислыми – даже в щелочной клеточной структуре. Другими словами, они вырабатывают собственную кислотность. Ученые, которые разрабатывают прототипы потенциальных новых противоопухолевых препаратов, избирательно убивающих опухолевые клетки путем нарушения регуляции внутриклеточной pH, обнаружили, что щелочные препараты НЕ оказывают желаемого эффекта – в отличие от сильно кислых.

Клин клином вышибать – бороться кислотой с раковыми клетками, любящими кислоту! Необходимо просто УМЕНЬШИТЬ щелочность внутри клетки рака – только и всего. Так что, все эти продавцы, обещающие, что щелочная вода снизит риск развития рака, понятия не имеют о том, что доказано научными исследованиями.

Еще более интересно исследование, проведенное в 2005 г. Национальным институтом рака, в котором пересмотрен прием витамина С (аскорбиновой кислоты) для лечения рака. Установлено, что при внутривенном введении в фармакологических дозах аскорбиновая кислота успешно убивает раковые клетки, не причиняя вреда нормальным клеткам. Это еще один пример того, как раковые клетки уязвимы к кислотности, а не к щелочности.

Очевидно, что не следует упрощать связь между щелочностью и раком, поспешно делая преждевременные выводы – как те, кто пытается получить прибыль от вашего страха. Смысл в том, что щелочная вода — не чудо-лекарство от рака.

Ключ – в сбалансированности

Как и во многих других вопросах, все сводится к балансу. Слишком кислая или слишком щелочная вода одинаково вредна для здоровья человека, она может привести к нарушению баланса питательных веществ. Это продемонстрировало шведское исследование колодезной воды, которое установило, что крайние значения рН приводят к возникновению проблем. Организм просто не предназначен постоянно пить высокощелочную воду.

Поэтому я считаю, что лучше быть ОЧЕНЬ внимательным, когда дело касается настолько фундаментального вопроса, как вода, которую вы пьете ежедневно. Если делать это неправильно, можно причинить себе серьезный вред. Разумно пить такую воду, которая подходит организму – ту, которая получается естественным образом, а это исключает щелочную воду с уровнем рН 8 и выше.

А если пить щелочную воду все время, то поднимется щелочность желудка, что снизит в нем кислотность и ухудшит способность переваривать пищу, так как пониженная кислотность желудка является одной из наиболее распространенных причин язвы. В дальнейшем это может открыть двери для паразитов в тонком кишечнике, от чего может пострадать усвоение белка.

Кроме того, это означает, что со временем вы будете получать меньше минералов и питательных веществ – по сути, ряд этих последствий для здоровья уже можно увидеть у особо сильных фанатов питья щелочной воды. Щелочность также потенциально является проблемой из-за своих антибактериальных свойств, ведь это потенциально может нарушить баланс полезных бактерий в организме.

Живая вода

Вам нужна чистая вода – очищенная, сбалансированная и полезная, ни слишком щелочная, ни слишком кислая. В идеале, рН воды должна быть где-то между 6 и 8. А самая полезная для здоровья вода в мире – из горных источников, вообще кислая (рН 6,5), и, если бы она была легко доступной, я бы пил только ее.

Эта вода из горных источников определенным образом, пока еще до конца неизученным, «структурирована». Надеюсь, в ближайшем будущем о структурированной воде появится больше информации.

Если вам это интересно, загляните на сайт FindaSpring.com – он поможет найти источники в вашей местности. То есть «живую воду», живую так же, как сырые продукты являются «живыми». Одной из причин, по которой я ратую за употребление свежих, органических продуктов в большом количестве, является содержание в них биофотонов.

Биофотоны – это мельчайшие единицы света, которые хранятся и используются всеми биологическими организмами, и нами тоже. Жизненная энергия поступает в клетки из биодинамических продуктов, которые вы едите.

Точно так же, как энергия биофотонов делает сырые продукты живыми, «жива» и природная вода.

Если вы действительно хотите подщелочить организм, разумно делать это с помощью воды самого высокого качества, которая получается из овощных соков. Зеленые овощные соки помогут организму нормализовать рН естественным путем. Если вы об этом не слышали и хотите узнать больше, прочтите мое бесплатное руководство по приготовлению соков.

Говоря о «живой воде», не могу не упомянуть перспективную работу д-ра Масару Эмото, японского исследователя, который экспериментировал с кристаллическими формами воды. Он выяснил, что разные формы энергии влияют на способность воды организовываться в красивые кристаллы.

Он доказал, что кристаллизации воды зависит от естественного здоровья воды. Он обнаружил, что вода из природных, целебных источников образует красивые и сложные кристаллические геометрические формы — как снежинки. Дистиллированная или загрязненная вода утрачивает свой внутренний порядок, а ее способность кристаллизоваться серьезно нарушена. Вы хотите есть мертвую еду? Так почему же вы хотите пить мертвую воду?

Оптимизация pH организма

Типичный рацион питания американцев напичкан сахаром и переработанными продуктами, которые практически отключают способность организма к оптимизации рН. Хотя в организме есть механизмы буферизации рН, многие из них, вероятно, действуют в состоянии легкого ацидоза вследствие употребления в пищу слишком большого количества переработанных, нежизнеспособных продуктов низкого качества.

У наших предков не было проблем с рН, потому что они жили в эру до сельского хозяйства, а их рацион состоял из продуктов охоты и собирательства, был богат растительной пищей, мясом высокого качества и лишен зерновых. Можно оптимизировать рН своего организма с помощью рациона, как у наших предков — богатого сырыми, органическими, натуральными продуктами. Это поможет организму достичь гомеостаза.

Щелочная вода, ее польза для питья, приготовление в домашних условиях

Так называемая щелочная вода – это жидкость природного или рукотворного происхождения со специфическим составом и физиологической активностью. Продукт рекомендуют применять как средство для лечения или предупреждения заболеваний в соответствии с рекомендациями специалистов-медиков.

Употребление минеральной воды со щелочными характеристиками, получаемой из природных источников, входит в комплекс бальнеологических процедур. Для лиц, нуждающихся в лечении вдали от курортов, предлагается расфасованная бутилированная продукция, полученная из естественных водоносных пластов.

Помимо этого, в продаже имеется питьевая вода, искусственно ощелоченная на производстве.

Содержание статьи

Какая вода называется щелочной

Любая водопроводная или природная вода – это раствор многих минеральных компонентов, соотношение которых формирует ее кислотные или щелочные свойства. Количественно кислотность (щелочность) воды оценивают так называемым водородным показателем, который обозначают буквосочетанием рН.

Минимальное значение водородного показателя равно нулю, что соответствует максимальной кислотности воды, максимальная величина рН равна 14, что соответствует самой высокой щелочности.

Последние научные данные свидетельствуют о том, что в исключительных ситуациях значения рН могут не укладываться в общепринятый диапазон, но в питьевой воде эти отклонения встречаться не могут. Для понимания сути вопроса следует знать следующую информацию:

нейтральные растворы характеризуются рН = 7;
в кислых растворах рН меньше 7;
в щелочных – рН больше 7.

Общегосударственными гигиеническими стандартами установлено, что в водопроводной воде рН может варьироваться от 6 единиц до 9 единиц.

Из этого следует, что обычная вода из крана, в зависимости от геологических особенностей конкретной местности, может быть слегка кислой или заметно щелочной. Поэтому, раздумывая над тем, как сделать щелочную воду в домашних условиях, имеет смысл для начала проверить тестовыми полосками ее кислотность. Весьма вероятно, что водородный показатель воды уже равен 9, следовательно, дополнительно ощелачивать ее нет необходимости.

Со специфическими особенностями воды в каждом населенном пункте обязательно нужно считаться, в противном случае можно существенно ухудшить ее характеристики.

Влияние на организм

Все обменные реакции в организме человека проходят в водных растворах, поэтому состав и качество воды играют настолько важную роль, что переоценить ее сложно. Вода, постоянно поступающая в организм с едой и напитками, всасывается в пищевых каналах, кроветворную и лимфатическую систему, спинномозговую жидкость, другие системы жизнеобеспечения человека.

При некоторых патологических состояниях соотношение кислых веществ и щелочей в организме меняется, происходит сдвиг равновесия в сторону уменьшения значений рН. В таких случаях получать щелочную воду в нормированных врачом количествах полезно.

Прежде всего такое питье необходимо при склонности к повышению кислотности желудочного сока. Оно позволяет в некоторой мере ощелочить пищевую кашицу, улучшить ее переваривание благодаря успешной работе ферментов, минимизировать вероятность нарушения слизистых оболочек.

Важно! Щелочная питьевая вода принесет пользу при наличии воспалительных процессов в кишечнике, поджелудочной железе, желчном и мочевом пузыре из-за выведения накапливающейся слизи, улучшения кровоснабжения больных тканей.

При нарушении обменных процессов может закисляться жидкая среда, входящая в состав всех органов, что приводит к ослаблению иммунитета, высокой утомляемости, неустойчивости по отношению к стрессовым воздействиям.

Изменение баланса кислотных и щелочных компонентов приводит к разрушению зубов, костных тканей, нарушениям в работе опорно-двигательного аппарата. При таких патологиях после проведения комплексных анализов специалист может выдать рекомендации по приему щелочной воды.

Производители щелочной воды

Наилучшими качествами обладают минеральные воды, поставляемые из курортных источников. Хорошо, если есть возможность принять лечение непосредственно на курорте, пить свежедобытую воду из бюветов под наблюдением медицинского персонала.

Помимо этого, можно покупать бутилированную природную воду, которую извлекают из недр на курортах, а затем расфасовывают в емкости. Физиологическая активность такой воды несколько меньше, чем живительной влаги бюветов, тем не менее оздоравливающее действие будет заметным.

Наибольшей целебной силой обладают воды из известных курортных мест, история существования которых насчитывает не одно столетие.

Щелочными свойствами обладает вода из Ессентуков, полученная в источниках № 4 и № 17. Они имеют разную степень минерализации, отличаются концентрацией солей, рекомендованы как для общеукрепляющих процедур, так и для комплексного лечения. Подобным составом характеризуются воды российских курортов: «Ласточка», «Смирновская», «Славяновская».

Богатые водоносные пласты залегают в Грузии, так, например, всему миру известна «Боржоми», обладающая лечебными свойствами при болезнях пищеварения и других органов благодаря концентрации гидрокарбонатов, достигающей 90 %. Помимо этого, грузинские курорты поставляют потребителям воды: «Дилижан», «Саирме», «Набеглави», имеющие значения рН больше 7.

Биологическую активность по отношению к организму человека проявляют воды Закарпатья: «Лужанская», «Поляна Квасова» и другие. Они отличаются минеральным составом, показаниями к применению, объединяет их щелочной характер, высокие значения водородного показателя.

Следует обратить внимание, что «Поляна Квасова», «Поляна Купель», помимо гидрокарбонатных и натриевых ионов, насыщены бор- и фторсодержащими веществами, что позволяет их рекомендовать при некоторых формах сахарного диабета, нарушениях минерального обмена веществ.

Как приготовить в домашних условиях

Если в данный момент купить бутилированный продукт из источников лечебного действия нет никакой возможности, можно приготовить щелочную воду для питья в домашних условиях. Следует помнить, что непреодолимое желание улучшить качество воды должно ограничиваться здравым смыслом. Не стоит руководствоваться сомнительными советами из первых попавшихся источников, которые могут нанести вред.

Сначала нужно посоветоваться с врачом, проанализировать обычную воду, используемую для питья, с помощью тестовых полосок или специальных лабораторных определений, которые выполняются в санстанциях. Очень может быть, что ее показатель рН приближается к 9, что вполне допускается стандартами, тогда специально приготавливать щелочную воду не стоит, она уже в достаточной мере содержит концентрацию щелочей.

При необходимости подщелочить воду можно по простому рецепту, который в домашних условиях является единственно верным. Нужно взять стакан питьевой воды с обычной или пониженной щелочностью и добавить порошок пищевой соды в количестве, зависящем от исходных показателей анализа.

Важно! Максимум может составлять одну чайную ложку порошка соды на стандартный стакан, минимум – щепотка.

Рекомендации подщелачивать воду лимонным соком, скорлупой яиц и многие другие комментировать нет необходимости вследствие их абсурдности.

Многих интересует, как определить в домашних условиях кислотность. Для этого применяют лакмусовую бумагу. Она должна стать зеленовато-синей при щелочной среде. Можно также использовать ph-тестер (ph-метр). Тестовые полоски на кислотность продаются либо в магазинах товаров для земледелия, у аквариумистов, на торговых интернет-площадках, иногда встречаются в аптеках.

Польза щелочной воды для здоровья и какая вода является щелочной

Некоторые считают, что щелочная вода более эффективно помогает организму метаболизировать питательные вещества и выводить токсины, чем обычная водопроводная вода, что улучшает здоровье и работоспособность.

Случайные данные частично подтверждают эти утверждения. Но до сих пор у нас нет убедительных результатов в пользу употребления щелочной воды. Так что пока берегите свои деньги: пейте водопроводную воду и иногда минеральную, если хотите.

Что такое щелочная вода?

Щелочная вода – это менее кислотная вода, чем обычная водопроводная. Это означает, что она богата щелочными соединениями, такими как кальций, диоксид кремния, калий, магний и бикарбонат.

Многие люди считают, что типичная диета современного человека способствует развитию хронического незначительного ацидоза – состояния, которое может быть связано с расстройствами здоровья, включая проблемы с сердцем, изменения гормонального фона и потеря мышечной или костной ткани.

Сторонники употребления щелочной воды считают, что она нейтрализует кислоту в крови и помогает организму более эффективно метаболизировать питательные вещества, что приводит к улучшению здоровья и работоспособности.

Давайте подробнее рассмотрим эти утверждения.

Основные факты о воде

Большинство из нас знает, что вода – это важная составляющая нашей жизни: человеческое тело в основном состоит из нее. Ни от какого другого вещества так не зависит наша физиология и здоровье. Неудивительно, что многие из нас беспокоятся о загрязняющих веществах и примесях в водопроводной воде.

Но прежде чем отказаться от воды из крана, задумайтесь: на самом деле наша вода вполне безопасна по сравнению с водой во многих других частях мира.

Водопроводная вода содержит различные растворенные элементы, которые влияют на ее уровень pH. Чистая вода имеет уровень pH, близкий к 7. У щелочной воды рН выше 7.

[Шкала рН: Сточная вода/Большинство видов бутилированной воды/Водопроводная вода/Щелочная вода Кислый рН/Нейтральный рН/Щелочной рН]

Щелочная вода и кислотно-щелочной баланс организма

Наши тела проделывают фантастическую работу по поддержанию рН крови в узком диапазоне. Это означает, что «хронический незначительный ацидоз» обычно не выявляют.

Но что, если эти сообщения обманчивы? Сторонники употребления щелочной воды утверждают, что даже если ваш уровень рН идеален, ваше тело может использовать буферные соединения из костей и мышц для поддержания этого показателя в норме. И это нехорошо.

Лучше ли щелочная вода?

Тело человека сложно устроено. Утверждение, что каждый человек должен «подщелачивать» себя, может быть чрезмерным упрощением.

С одной стороны, каждая система органов имеет уникальный диапазон рН. И так как существуют различные способы поддержания равновесия рН, то если они не работают, важно повлиять на основную причину. Не зная ее, вы не сможете выяснить, действительно ли вам поможет щелочная вода.

Возможные преимущества щелочной воды

Щелочная вода и здоровье

Хотя случайные данные свидетельствуют о том, что рН воды может влиять на здоровье, пока убедительных результатов нет.

Но в данном случае рH воды может играть не самую важную роль, поскольку полезные свойства щелочной воды могут быть обусловлены минералами, которые она содержит, а не с уровнем рН как таковым.

Данные показывают, что потребляемая щелочная или «жесткая» вода может увеличить общую щелочность тела.

Однако это может быть не всегда полезно. Например, у людей с заболеваниями почек или во время приема лекарств, которые меняют функцию почек, некоторые минералы в щелочной воде могут накапливаться. Для этих людей высокая щелочность может привести к отрицательным эффектам.

Щелочная вода и гидратация

Если пациенты с больными почками должны избегать щелочной воды, то спортсмены и любители тренажерных залов – это единственная подгруппа, которая может извлечь выгоду из ее употребления.

Почему? Поскольку щелочная вода позволяет активным людям сохранять больше жидкости в сосудистом русле, уменьшая выделение мочи и осмоляльность крови. Это важно, потому что высокая осмоляльность плазмы связана с повышенным риском смерти от инсульта.

Однако исследования показывают, что эти эффекты развиваются не мгновенно, а постепенно.

Таким образом, щелочная вода может улучшить гидратацию у активных людей с течением времени. А правильная гидратация очень важна для здоровья. Но опять же, это большое «может быть».

Физическая активность

Физическая активность и диета могут изменить баланс pH. Диета с высоким содержанием свежих овощей обычно приводит к повышению щелочности.

Таким образом, преимущества щелочной воды могут быть более очевидными у людей, которые не занимаются физическими упражнениями, или у тех, кто питается обработанными пищевыми продуктами. Между тем, люди, которые регулярно тренируются и едят здоровую цельную пищу, могут не заметить значительного изменения в здоровье при употреблении щелочной воды.

Но и не замечая изменений, активные люди могут извлечь выгоду из щелочной воды по причинам, выходящим за рамки улучшенной гидратации.

Интенсивные упражнения стимулируют мышцы на производство большего количества ионов водорода, чем наше тело может эффективно удалить. Нарастает усталость. Щелочная вода повышает буферную способность организма и снижает кислотность, что улучшает работоспособность.

Обратите внимание, что минеральные добавки (кальций, магний, натрий) уменьшают сердечно-респираторный стресс и интенсивность роста лактата в крови, а также повышают выносливость у спортсменов. Вот почему бегуны на дальние дистанции иногда дополняют рацион бикарбонатом натрия.

Эти факты, похоже, подтверждают пользу минерализованной воды.

Токсины

Водопроводную воду дезинфицируют, чтобы защитить нас от бактерий и токсинов. Но когда дезинфицирующие средства взаимодействуют с органическими веществами в водопроводной воде, образуются побочные продукты. Они могут привести к проблемам со здоровьем и вредят окружающей среде.

Щелочная вода, похоже, разрушает некоторые подобные вещества, уберегая нас от опасности. А также с щелочной мочой выводятся определенные экологические токсины и фармацевтические препараты из организма, что является еще одним потенциальным преимуществом.

Хорошо звучит, правда? Но другие побочные продукты наоборот «процветают» в щелочной среде.

Таким образом, нельзя сказать, что щелочная вода защищает нас от токсинов.

Здоровье кишечника

Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) является показателем способности среды либо присоединить, либо отдать электроны при добавлении другого вещества.

По-видимому, этот показатель влияет на бактерии в кишечнике. Электрохимически активированная (т.е. ионизированная) вода обладает отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом, и это означает, что она может обладать дополнительными дезинфицирующими свойствами, защищая нас от опасных микроорганизмов.

Гликация

Гликация – это реакция, при которой простые молекулы сахара, такие как фруктоза или глюкоза, присоединяются к белкам или липидам без участия ферментов. Это приводит к образованию опасных молекул, известных как конечные продукты гликации. Они связаны с такими проблемами со здоровьем, как болезнь Альцгеймера и сахарный диабет.

Ионизированная вода приводит к снижению темпов гликации и уменьшению повреждения печени у крыс с недостаточным контролем уровня сахара в крови. Хотя крысы не являются людьми, и сложно экстраполировать результаты непосредственно из исследований на животных на человека, эти данные стоит иметь в виду.

Краткий обзор исследований

Краткий обзор полезных свойств щелочной воды и данных клинических исследований, которые в настоящее время подтверждают их.

Полезное свойство	Анализ доказательств
Щелочная вода помогает избавиться от хронического ацидоза	Вряд ли/спекулятивно. Организм эффективно регулирует рН, и разные органы имеют разные значения рН. Существует мало клинических свидетельств того, что существует «хронический незначительный ацидоз».
Щелочная вода улучшает общее состояние здоровья	Вряд ли/спекулятивно. Щелочная вода может увеличить общую щелочность тела, но неясно, улучшает ли это показатели здоровья. Люди с определенными состояниями должны избегать чрезмерного потребления минералов.
Для спортсменов важна щелочная вода	Вряд ли/спекулятивно. Достаточная гидратация помогает спортсменам, но нет никаких доказательств того, что щелочная вода является чем-то особенным в этом отношении. Некоторые преимущества могут быть получены за счет буферизации кислотности.
Щелочная вода защищает нас от токсинов	Вряд ли/неоднозначно. Мы можем избавиться от одних токсинов из водопроводной воды, но при этом другие в щелочной воде могут накапливаться.
Щелочная вода имеет отрицательный окислительно-восстановительный потенциал, что защищает нас от патогенов	Вряд ли/спекулятивно. Похоже, что ОВП влияет на бактерии в кишечнике. Электрохимически активированная (то есть ионизированная) вода имеет отрицательный окислительно-восстановительный потенциал, что означает, что она может обладать дополнительными дезинфицирующими свойствами, помогая защитить нас от опасных микроорганизмов.
Щелочная вода уменьшает количество конечных продуктов гликации	Похоже, что ионизированная вода снижает уровень гликации и степень повреждения печени у крыс с недостаточным контролем уровня сахара в крови.

Где вы можете найти щелочную воду?

Предположим, что стоимость для вас неважна, и вы все равно хотите попробовать щелочную воду. Как вы можете убедиться, что получаете действительно щелочную воду, если не готовите ее сами?

Производство воды является третьей по величине мировой промышленностью, отставая только от производства нефти и электричества. Американцы тратят почти 8 миллиардов долларов в год на воду в бутылках!

Щелочная ли бутилированная вода? Не всегда.

Бутилированная минеральная вода, как правило, является щелочной. Неминеральная бутилированная вода вряд ли будет щелочной. Но добавление минеральных порошков к обычной водопроводной воде может сделать ее щелочной.

Вот наиболее известные названия бутилированных вод:

Essentia имеет рН 9,5 (более щелочная).
Dasani колеблется между 5,0-7,0 (менее щелочная или нейтральная).
Aquafina колеблется между 5,5-7,0 (менее щелочная или нейтральная).
Smartwater имеет рН около 7,0 (то есть нейтральный показатель).
Evian имеет рН 7,2 (более щелочная).

Щелочная вода: здоровое питание или дорогостоящая мистификация?

[Антиоксидантное действие/Окисление
Оптимальное здоровье клеток/Дегенерация клеток и старение
Шкала ОВП
Бренд/Лейбл/Упаковка/рН/Шкала рН/ОВП/Шкала ОВП
Кислая/Нейтральная/Щелочная]Тестирование бутилированной воды на ph и ОВП, 2009.

Можно ли приготовить щелочную воду?

Если ваша местная водопроводная вода имеет низкий рН, вам должно быть интересно, можно ли это исправить.

Вы можете купить аппарат – ионизатор воды, – который создает щелочную воду с помощью процесса, называемого ионизацией.

Изготовители утверждают, что в этом аппарате вода взаимодействует с электродами, в результате чего распадается на ионы водорода и кислорода, и это меняет рН воды.

Однако большинство химиков утверждают, что «ионизированная вода» является бессмысленным термином и что заявки о ее пользе для здоровья не обоснованы.

С другой стороны, многочисленные эксперименты с ионизаторами обнаружили, что полученная вода становится более щелочной. Кроме того, было выявлено, что у тех, кто употребляет такую воду, рН мочи тоже повышается.

Имеет ли это значение для здоровья или нет – еще предстоит выяснить.

Что же делать?

Из имеющихся данных видно, насколько щелочная вода нам приносит пользу. Но подтвержденных наукой сведений пока нет.

Большинству людей пить щелочную воду не повредит. Поэтому, если вы не страдаете от проблем с почками, вы можете добавить немного щелочной воды в свой рацион. И все равно вода с природным содержанием минералов является лучшим выбором в качестве источника щелочной воды.

Между тем, нефильтрованная водопроводная вода может содержать побочные продукты (поэтому лучше купить фильтр).

В общем, фильтруйте водопроводную воду и время от времени пейте природную минеральную воду.

Щелочная вода какая – что это, состав, принцип действия, показания и противопоказания, список, приготовление дома