Влияние кофе на жкт – Вред и польза кофе натощак, влияние кофе и сигарет на сердце, ЖКТ и нервную систему

Влияние кофе на ЖКТ | Кофе и здоровье

Уже через 15-45 минут после того, как вы выпьете чашечку кофе, она начинает всасываться в кровь в желудке и тонком кишечнике. Так как ткани желудочно-кишечного тракта состоят из тонкой слизистой, кофеин оказывает на них активное влияние. Всего одна чашка кофе может помочь решить проблемы с ЖКТ или усугубить их, в зависимости от исходного состояния организма человека и его здоровья в целом.

Эффекты, которые кофе оказывает на ЖКТ

Ученые выделили сразу несколько факторов, которые возникают или усиливаются в желудочно-кишечном тракте, когда вы употребляете свой американо или эспрессо. Зная, что и как происходит, вы сможете контролировать свое состояние и пить кофе максимально разумно.

Ускорение перистальтики

Если у вас есть проблемы с опорожнением кишечника, кофе может вам с этим помочь. По статистике, почти 80% людей отмечают, что после чашки кофе им очень хочется в туалет. Кофеин заставляет мышцы вдоль кишечного тракта часто сокращаться. Увеличение мышечных сокращений заставляет переработанную пищу двигаться быстрее, вызывая слабительный эффект и помогая организму легче вывести твердые массы.

Повышение кислотности

Для людей с высокой кислотностью, конечно, это минус, зато для других – значительный плюс. Природные кислоты раздражают стенки желудка, провоцируя его производить больше кислоты. Если соляной кислоты мало, желудку сложно переваривать белок. Белок ферментируется, но не переварен, и является средой для размножения кишечных бактерий, которые вырабатывают сероводоврод. Так что если вы сидите на белковой диете, или просто страдаете метеоризмом, выпивание чашки кофе после приема пищи может помочь избавиться от метеоризма и лучше переваривать белок.

Проявление изжоги

Расстройство желудка и изжога тесно связаны. Кофе обычно не провоцирует заболевание изжогой, но может ухудшить симптомы. Расстройство желудка, часто вызванное язвой, причиняет болезненное ощущение жжения в груди. Богатые кофеином напитки заставляют ваш желудок вырабатывать больше кислоты. В некоторых случаях кислота может действительно двигаться вверх в ваш пищевод, если сфинктер в конце пищевода расслабляется и не закрывается должным образом, что и приводит к изжоге.

Исследования, представленные на 239-м Национальном собрании Американского химического общества в 2010 году, показали, что кофе темной обжарки уменьшает выработку кислоты в желудке, сводя к минимуму раздражение.

Ингибирование абсорбции глюкозы

Как правило, ингибирование любого типа поглощения питательных веществ является плохим. Некоторые продукты настолько быстро перемещаются с увеличением перистальтики, что питательные вещества не могут полностью впитываться. Но если вы пытаетесь управлять своим сахаром в крови, минимизация поглощения глюкозы может быть хорошей. Хлорогеновая кислота в кофе, которая действует как антиоксидант, частично блокирует поглощение глюкозы. Это может помочь стабилизировать уровень глюкозы и, возможно, уровень инсулина, что особенно полезно, если у вас диабет.

Мочегонный эффект

Не относится напрямую к влиянию на ЖКТ, но имеет опосредованное действие. Дело в том, что кофеин является сильным диуретиком, и быстро выводит воду в почки, из-за чего после мочеиспускания наступает некоторое обезвоживание.

Мозг человека путает сигналы голода и нехватки воды, поэтому нам кажется, что мы проголодались, и мы едим. Если это соленая пища, она вызывает еще большее обезвоживание. А частые перекусы приводят к переполнению желудка, его чрезмерной активности.

Если выпивая кофе, вы чувствуете потребность что-то съесть, выпейте стакан воды. Скорее всего, это именно жажда, а не голод.

Пониженное всасывание витаминов и веществ

Кофе может влиять на то, как быстро и в каком количестве ваш организм получает из пищи полезные витамины, микро- и макроэлементы. Могут наблюдаться проблемы, связанные с дефицитом цинка, магния, кальция, железа. Кофеин либо затрудняет способность почек удерживать эти элементы, либо ускоряет проход пищи по ЖКТ, из-за чего организм не успевает получить нужную дозу веществ.

Ускорение метаболизма

Это отличный фактор для многих людей, которые стараются контролировать свой вес или избавиться от лишних килограммов. Все тело и обменные процессы в нем активизируются, энергия расходуется быстрее, глюкоза всасывается меньше, а жиры идут на поддержание уровня активности, а не накапливаются. То есть, выпивая кофе после каждого приема пищи, вы можете несколько ускорить свой метаболизм и сбросить несколько килограмм, употребляя те же объемы пищи, что и ранее.

Врачи не рекомендуют пить более 3-х чашек в день, так что даже если вы хотите похудеть быстрее, не стоит превышать эту дозу, чтобы не навредить остальным системам организма.

Выводы:

1. Кофеин влияет на ЖКТ на протяжении всего времени, пока он находится в теле.
2. Эффекты могут быть и положительными, и отрицательными, все зависит исключительно от организма человека и его состояния здоровья.
3. Основные факторы: повышение кислотности, ускорение перистальтики, осложненное всасывание питательных веществ (но и глюкозы тоже), обезвоживание, изжога.
4. Чтобы не навредить себе, не пейте кофе натощак, и желательно употреблять не более 3-х чашек в день.
5. Следите за собой: если после чашки кофе появляется боль, изжога, любые проблемы с ЖКТ – снизьте количество напитка или вовсе откажитесь от него.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

польза или вред, как снизить вредность кофе

Эспрессо — незаменимый напиток для кофеманов по утрам. Ведь благодаря чашечке крепкого кофе происходит активация организма. Именно для этого процесса его и употребляют. Еще кофеин и другие составляющие напитка оказывают действие на работу внутренних органов, в частности — на желудочно-кишечный тракт. К сожалению, влияние кофе на желудок, поджелудочную железу, кишечник не всегда благоприятное. Больным гастритом, язвой эспрессо лучше не пить, тем более на голодный желудок. Таким пациентам следует отказаться от питья из натуральных кофезерен и растворимого кофе. Далее подробней.

Как пить кофе утром без вреда для здоровья

Норма потребления кофеина в сутки составляет 300 мг. Такое количество не приносит вреда организму, а значит можно выпивать до двух чашек. Это касается натурального напитка. В растворимом — кофеина содержится меньше — до 200 мг. Все, что превышает эту норму идет во вред. По мнению исследователей, идеальным временем для первой чашки считается 10 утра.

Если терпение не позволяет ждать, например, из-за раннего подъема — как раз есть время что-то перекусить, а кофе можно будет пить уже не на голодный желудок. Даже если соблюдать норму, но продолжать употреблять его натощак, это не спасет от проблем с пищеварительной системой. К счастью, есть пару полезных советов, как выпить чашку ароматного кофе, проснуться, взбодриться и при этом не навредить здоровью.

Чтобы превратить кофе в полезный напиток необходимо пить исключительно свежезаваренный напиток из натуральных зерен. Не стоит покупать кофе, сделанный в кофемашине, не пить растворимый порошок. Содержание натуральных компонентов в нем составляет минимальную часть. Для поддержания кишечника в здоровом состоянии стоит добавлять немного молока. Выпить стакан воды после каждой чашки напитка, чтобы восстановить уровень жидкости в организме.

Кофе с утра — обычный «ритуал» для начала нового дня, поднятия настроения и бодрости. Утром, и в течение всего дня организм будет оставаться в хорошем состоянии, если для приема ароматного напитка соблюдать советы и простые правила по употреблению.

Даже при соблюдении диеты, прежде чем выпить чашку зеленого кофе следует позавтракать. После перекуса можно смело наслаждаться напитком, не забывая про суточную норму кофеина. В результате никакого вреда организму не он не принесет.

Кофе непосредственно не вредит кишечнику, но он действительно снижает его способность к поглощению минералов, таких как магний, кальций, цинк и железо.

Вот основной список свойств этих питательных веществ:

• Магний – участвует в поддержании нормальной функции нервной системы и мышцы сердца, способствует двигательной активности кишечника;

• Кальций необходим для крепких костей и для получения необходимых питательных веществ клетками организма;

• Цинк – топливо иммунной системы;

• Железо необходимо для создания новых красных кровяных клеток.

Кофе пить противопоказано в том случае, если у человека камни в желчном пузыре. Сам напиток их не вызывает, но его чрезмерное употребление повышает содержание в моче кальция, магния, цитратов и других веществ, входящих в состав образующихся камней. Когда дело доходит до кофе, лучший способ знать в нем меру. Если он имеет серьезное воздействие на ваше самочувствие, лучше сократить его употребление на время или к минимуму.

Вредит ли кофе желудку

Как известно, натуральный кофе полон антиоксидантов, витаминов, минералов, аминокислот, растительных соединений, жиров и углеводов. В небольших количествах кофе действительно может быть полезным для здоровья людей. Основным недостатком кофе является то, что как напиток он имеет значительную кислотность, и она может значительно отразится на вашем кишечнике.

Как может повлиять кофе на пищеварительный канал

Перед тем, как пить ваш растворимый кофе либо любой другой кофейный напиток, стоит знать некоторые факты, которые объяснят, каким образом кофе влияет на ваш кишечник.

Действие кофе на желудок

Разберёмся с физиологическими механизмами воздействия кофе на слизистую оболочку желудка.

1. Как любая жидкость с высокой температурой, кофе раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Явление приводит к усилению секреции соляной кислоты и слизи в желудке.
2. Помимо физического воздействия температуры, кофе действует на слизистые оболочки химическими компонентами. Содержащиеся в напитке катехол и кофеин усиливают выработку соляной кислоты.
3. Физиологически механизм работы желудка: в течение ночи орган освобождается от пищевых масс, потом отдыхает. Если в утренние часы человек выпивает натощак чашку кофе, подобный ритуал действует на слизистую желудка раздражающе и стимулирует выработку соляной кислоты.
4. Если одновременно человек завтракает, соляная кислота уходит на обработку пищевого комка. Если кроме кофе в желудок другая пища не поступает, соляной кислоте не остаётся выбора: вещество переваривает собственную стенку желудка. Крайне вредно употреблять натощак бодрящий напиток.

Положительное действие

Уникальные зерна высоко ценили в азиатских странах, где они получили свое признание и любовь. Знали ли наши предки о том, что влияние кофе на кишечник благоприятное? Сегодня эксперты убеждены в пользе напитка.

Противомикробный и противовоспалительный эффект

Положительное воздействие ароматной жидкости происходит благодаря ее антиоксидантным свойствам. Именно эти качества, которых ни меньше, чем в овощах, фруктах или зеленом чае, помогут побороть весенний авитаминоз и укрепить защитные функции в сезон простуд.

Как слабительное

Вкусный препарат при запорах используют многие пациенты. Принимать его в качестве очистки полезно перед диагностической операцией — колоноскопией. Только нужно учитывать, что действие кофе как слабительного будет мгновенно, стимулируя опорожнение кишечника и желудка, поэтому непереваренная пища быстрее попадет в тонкий отдел кишки. Таким образом, не все питательные вещества из этой пищи расходуются организмом.

При длительном отсутствии стула

Эспрессо, латте, капучино — любой из этих напитков, бесспорно, облегчит акт дефекации. Во избежание негативных последствий действуйте по правилам:

1. Употребляйте не более двух кофейных чашечек в день.
2. При наличии запора, напиток можно пить через час после еды.
3. Нелишним будет стакан воды. Таким образом, смоется кислотный налет с зубов и восполнится выведенная жидкость.
4. Кофе при запорах оказывает раздражающее действие на слизистую.

Ячменный кофе как альтернатива натуральному

Решая, стоит ли кофе пить при гастрите, вспомните об альтернативах. Сто лет назад советскими исследователями проведён ряд опытов с напитками на основе ячменного зерна. Как выяснилось, напиток из ячменя обладает общеукрепляющим эффектом и полезен людям, подверженным стрессам и физическим нагрузкам. Ячменный кофе вводят в рацион для восстановления после тяжёлых инфекционных заболеваний, травм и операций.

Влияние на пищеварение

Ячмень и ячменные продукты — незаменимое составляющее лечебного питания при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта. Продукт полезен при дискинезиях жёлчных путей, дисбактериозе, панкреатите.

Биологические вещества в ячменных зёрнах очищают полость кишечника и восстанавливают слизистую оболочку пищеварительного канала. Злак обладает желчегонным действием.

Содержащиеся в зёрнах ячменя сложные высокомолекулярные углеводы выступают в роли питательной среды для развития нормальной микрофлоры кишечника. Ячмень благотворно влияет при дисбактериозе и повышает иммунитет.

Противомикробное и противовоспалительное действие

Биологически активные компоненты ячменного зерна обладают выраженным противомикробным действием и способствуют снятию воспалительного процесса. Подобным свойством злак и напитки на его основе обладают в комплексном лечении кишечных и желудочных инфекций.

Полезнее заменить кофейный напиток ячменным или на основе цикория.

Отрицательное влияние коффе на желудок

Рассмотрим вред и некоторые последствия употребления кофейных напитков натощак.

Обезвоживание

Чашка с утра на тощак усиливает выделение из тела жидкости. Организм начинает сильно потеть. Кроме того, напиток является мочегонным. Чтобы избежать обезвоживания, желательно обзавестись привычкой выпивать перед кофе стакан воды.

Удивительно, что большинство людей, ощущая обезвоживание или жажду, отправляются заваривать очередную порцию напитка. Вместо того, чтобы выпить кружку воды, тем самым, только ухудшая ситуацию.

Высокая кислотность желудка

Если пить кофе каждое утро на голодный желудок, то можно получить ожидаемые проблемы со здоровьем. Некоторые нарекают на кофеин, но употребляя кофе без него, они также не избегают последствий. Кофеин и другие соединения на растительной основе стимулируют клетки желудка, чтобы выпустить больше соляной кислоты, которая может, порой, помочь пищеварению.

Но регулярное употребление кофе, особенно на пустой желудок, уменьшает количество кислоты в нем, которая необходима для переваривания продуктов позже. Это так же небезопасно, ведь гепиролная бактерия, отвечающая за язвы в нашем желудке, также предпочитает кислотную среду. Объедините это с тем, что кофе ослабляет предохранительный барьер желудка – защитный слой на слизистых оболочках – и риск повреждений и язвы увеличивается.

Потеря аппетита

Многие могли заметить, что любители кофе по утрам, редко когда завтракают. Все потому, что он притупляет чувство голода. Существуют даже, так называемые, «кофейные диеты» для желающих похудеть. Несмотря на неплохой эффект, каждому организму все-таки необходим хороший завтрак. При таком режиме сбросить лишний вес не получится.

Скорее наоборот — попытка восполнить недостаток еды во второй половине дня постепенно приведет к набору лишнего веса. Желательно съесть твердую пищу перед тем, как выпить кофе.

Вызывает кислотный рефлюкс

Если выпивать большое количество кофе, то можно, к прочему, получить еще изжогу и кислотный рефлюкс. Кофе расслабляет мышечный клапан пищевода, из-за этого желудочный сок поднимается по проходу и вызывает изжогу. Если такое происходит достаточно часто, то это может привести к осложнениям, например, язве. «Кислотный выброс» из желудка происходит за счет расслабления сфинктера, который защищает пищевод от попадания еды и соляной кислоты обратно. Кофеин способствует этому состоянию, что негативно отражается на слизистой и приводит к изжоге.

Повышает шанс пищевого гниения в кишечнике

При употреблении кофе кислотность снижается, что приводит к застою пищи в кишечнике. Еда, которая не переварилась полностью, остается в кишке и начинает постепенно гноиться. Этот процесс создает токсическую среду, которая поощрительно влияет на «плохих» бактерий, что незамедлительно начинают распространяться в кишечнике, повреждая его стенки, а также приводит к воспалению.

Диарея

Жидкий стул — результат раздражающего действия бодрящего напитка на кишечник. Это своего рода защитная реакция организма, которая происходит при неумеренном потреблении ароматной жидкости.

Влияние кофе на поджелудочную железу

Поджелудка — это орган, который вырабатывает пищеварительные ферменты и гормоны. Она выполняет внешнесекреторную, внутрисекреторную работу в организме. Поджелудочной железе нужно уделять особое внимание. Рассмотрим вопрос, как кофе влияет на поджелудочную железу.

Если у человека нет патологий этого органа, то эспрессо никак не навредит здоровью. Ведь в состав продукта входят компоненты, которые усиливают работу пищеварительных систем организма. Процесс способствует переработке продуктов.

При употреблении эспрессо на голодный желудок, железа начинает производить ферменты для перетравливания продуктов. А им нечего синтезировать и расщеплять, ведь пищи в желудке нет. Поэтому ферменты начинают разрушительно действовать на стенки пищеварительного тракта. В результате появляются проблемы со здоровьем. Происходит воспаление не только поджелудочной железы, а и всех органов ЖКТ.

В период обострения панкреатита откажитесь от крепкого кофе и не употребляйте растворимый напиток.

Противопоказания кофе

Так как кофе имеет вредные свойства, у него есть ряд противопоказаний. Кофе не стоит пить людям, у которых есть камни в желчном пузыре. Стоит заметить, что сам кофе их не провоцирует, но при их наличии возможны негативные эффекты. Так, чрезмерное употребление кофе увеличивает содержание в моче кальция, цитратов, магния, других веществ, которые входят в состав образующихся камней.

Также нужно обратить внимание на своё самочувствие при употреблении кофе. Если у вас возникают неприятные последствия, то нужно сократить его количество или вообще отказаться от этого напитка.

Кофе при гастрите

Если регулярно употреблять кофе утром натощак, возможно заработать язвенную болезнь желудка или хронический гастрит. В далеко зашедших случаях ситуация усугубляется развитием в желудке злокачественного новообразования.

Растворимый кофе при гастрите

Растворимый продукт отличается плохим влиянием при остром или хроническом воспалительном процессе в желудке. Обстоятельство связано с повышением количества биологических веществ в получаемом концентрате. При употреблении растворимого напитка при гастрите с повышенной кислотностью желудок реагирует болью, тошнотой, изжогой и вздутием живота.

Молотый кофе

В натуральном продукте концентрация дубильных веществ ниже, продукт менее опасен для здоровья пищеварительного тракта. Не значит, что молотый кофе разрешается употреблять при гастрите бесконтрольно. Диетологи отмечают правила и ограничения при употреблении напитка.

Как правильно употреблять кофе при гастрите

Страдающим хроническим гастритом, с трудом обходящимся без чашечки кофе, стоит придерживаться приведённых рекомендаций, чтобы минимизировать вред для собственного желудка.

1. При обострении гастрита кофе пить запрещено.
2. Запрещается употребление кофе при гастрите с повышенной кислотностью.
3. При пониженной секреторной функции желудка разрешается выпивать небольшое количество слабого напитка, разбавленного молоком. В этом случае увеличивающий секрецию желудка эффект даже полезен.

Не рекомендуется принимать за день больше чашки любимого тонизирующего напитка.

Несложно определить индивидуальную чувствительность к кофе с помощью теста. Для исследования пьют чашечку слабого напитка через полчаса после принятия пищи. Если после употребления небольшого количества человек не почувствует ухудшения, разрешено в небольших дозах принимать любимый напиток, повышающий тонус. При ухудшении состояния, появлении изжоги и боли в животе продолжать пить кофе не рекомендуется. При повышенной кислотности желудочного сока употреблять кофе не следует даже в малых дозировках.

Влияние кофе на кишечник | Кофе и здоровье

Многие люди ощущают, как кофе действует на кишечник, уже через 10-30 минут после выпивания чашки любимого напитка. Симптомы проявляются по разному – это могут быть позывы посетить туалет, может быть боль или резь, изжога, метеоризм. Проявляются они в слабой или сильной мере, и не всегда человек вообще связывает их с тем, что выпил свой эспрессо или латте. Но каждый, кто заботится о своем здоровье, должен знать о влиянии кофе на кишечник, чтобы понимать, что происходит с его организмом.

Как кофе влияет на кишечник

Действие кофе на пищеварительную систему, в том числе, на тонкий и толстый кишечник, самое прямое. Если вы пьете его натощак, эффект может быть заметен уже через 10-15 минут, за это время напиток проходит через желудок и начинает всасываться. Если вы сначала плотно завтракаете или хотя бы едите вместе с утренним кофе бутерброд, эффект может наступить через 30-40 минут, и быть более слабым.

Неважно, пьете вы натуральный или растворимый напиток, декаф или обычный. Влияние вызвано не только кофеином, но и другими компонентами, а их в зерне около 2000, и далеко не все из них изучены.

Итак, разбираемся в тех эффектах, которые вызваны влиянием кофе на кишечник, и причинах их проявления.

Резкая боль в животе

Обычно возникает в тонком кишечнике, может ощущаться как резь в желудке. Достаточно сильная, наступает внезапно, ощущение, будто живот сводит судорогой.

Причиной чаще всего является употребление кофе на голодный желудок, особенно, если человек откровенно не выспался, находится в стрессе, болеет, организм ослаблен. Резкий прием горячего крепкого черного кофе (особенно растворимого) приводит к выбросу в кровь адреналина, кофеин быстро поступает к мозгу, и ослабленная нервная система воспринимает его как токсин. А от токсина надо избавляться. Кишечник сжимается, перистальтика ускоряется, мышцы активно работают – нужно продвинуть раздражитель быстрее и вывести из организма.

Чтобы избавиться от боли в кишечнике после кофе, постарайтесь выпить побольше воды и вызвать рвоту. Или просто пейте воду, уже минут через 15-20 станет легче.

Диарея

Собственно, результат быстрого избавления организма от токсинов. Если по мнению организма токсинов было много – диарея может быть очень стремительной и сильной, впрочем, быстро пройдет. Не забывайте только пить побольше воды, чтобы избежать обезвоживания.

Проблема может быть и исключительно от кофе с молоком, так как оно часто плохо усваивается организмом взрослого человека. Так как оно не переваривается, продукт поступает в кишечник как есть, разжижает каловые массы, заполняет промежутки, стул становится жидким. Отказ от молока может полностью решить проблему.

Позыв опорожниться

Если доза небольшая, влияние кофе на кишечник слабое, но оно есть. Примерно трети людей после кофе явно хочется в туалет, но живот при этом не болит. Ускоряется перистальтика кишечника, это хороший эффект для страдающих запорами или тех, кто желает похудеть, но не стоит использовать его слишком часто. Помогает также в случаях после операций на ЖКТ, когда сильно напрягаться нельзя.

Если без кофе не получается сходить в туалет – нужно обращаться к врачу, со временем кишечник будет все хуже справляться со своей работой, приученный к тому, что его стимулирует кофе. Лечить запоры с помощью кофе нельзя.

Запор

Обратный эффект, но у некоторых людей проявляется именно он, особенно у тех, кто употребляет напиток большими объемами, при этом много сидит и пьет мало воды. Кофеин в некотором роде является диуретиком, то есть, имеет мочегонный эффект. Когда вода постоянно выводится, каловые массы становятся сухими и твердыми.

В этом случае бороться с проблемой с помощью еще одной чашки кофе нелогично, или же можно попробовать запить ее большим количеством воды. Но в целом, лучше сократить объемы напитка, перейти на кофе с молоком или пить менее крепкий. Кстати, добавление сахара также может придавать напитку закрепляющий эффект.

Метеоризм

Эффект наступает по разным причинам. У некоторых людей кофе, попадая в желудок, замедляет процесс пищеварения, еда не переваривается и такой поступает в кишечник. Дело может быть также в ледяном напитке, который также останавливает процесс переваривания. Или в слишком горячем, обжигающем.

В любом случае, полупереваренная еда не может быть быстро обработана в кишечнике, а из-за обилия бактерий и ферментов начинается процесс гниения, что и сопровождается вздутием живота, метеоризмом.

От чего зависит влияние кофе на кишечник?

Эффекты у всех проявляются по-разному, несистематично. Относительно систематичными можно считать лишь позывы срочно посетить туалет, по данным разных исследований они возникают минимум у трети людей (по некоторым данным – чуть ли не у 80%). Роль могут играть:

• Индивидуальная восприимчивость к кофе;
• Способ приготовления напитка – гуща в нефильтрованном сильнее раздражает кишечник;
• Добавление сахара и молока- сахар может иметь закрепляющий эффект, а молоко – слабящий, общее воздействие индивидуально;
• Ароматизаторы и пропитки для вкуса;
• Температура, в том числе – очень горячий или ледяной кофе;
• Натуральный и растворимый напиток;
• Стресс и ослабленность организма;
• То, как в данный момент чувствует себя человек.

Влияние кофе на кишечник может существенно варьироваться, поэтому если какие-то симптомы вас волнуют, постарайтесь запомнить или записать, как и какой кофе вы употребляли, и как себя чувствовали. Возможно, потребуется ограничить употребление или обратиться к врачу за диагностикой.

Выводы:

1. Кофе начинает действовать на кишечник уже в течение получаса после употребления, при выпивании натощак влияние может ощущаться уже через несколько минут.
2. Наиболее частные симптомы – метеоризм, вздутие живота, слабительный эффект, диарея, запор, изжога, резкая боль.
3. Эффект у разных людей может существенно отличаться.
4. При резком проявлении симптомов, возможно, стоит обратиться к врачу.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Как кофе влияет на желудок — Заболевание желудка

Юлия Верн 14 388 1

Ценители ароматного напитка с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта будут благодарны за достоверную информацию о том, можно ли пить кофе при язве желудка и гастрите и к каким последствиям приведет нежелание отказывать себе в привычном удовольствии.

Учитывая, что гастрит — неизменное соблюдение режима питания и определенной диеты, вопрос с кофе остается открытым. Как напиток, оказывающий влияние на слизистую желудка, он должен быть подвергнут жесткому анализу для прогнозирования последствий, связанных с его употреблением у людей с болезнями желудка.

Желудочно-кишечный тракт и кофеин — что происходит в организме

Горячий кофе раздражает слизистую органов пищеварения. Негативно отражается на работе ЖКТ и напиток в холодном виде из-за высокого содержания химических веществ, провоцирующих повышение уровня соляной кислоты, а следовательно и кислотности желудочного сока.

Речь идет о:

• кофеине;
• N-алкол-5-гидрокситриптамиде;
• катехолах.

Ежедневное потребление кофе при гастрите желудка приведет к проявлению побочных эффектов, начиная от изжоги и заканчивая обострением заболевания.

Принцип действия напитка простой: в течение ночи желудок перерабатывает пищу и переходит в стадию паузы, набираясь сил для следующего «рабочего» дня. Позволяя кофе воздействовать на него в этот период — по утрам натощак, человек сознательно провоцирует выработку избытка соляной кислоты. Положение усугубит продолжительный перерыв между кофе и первым приемом пищи. Образовавшаяся кислота начнет переваривать слизистые оболочки желудка.

Стабильное потребление кофе по утрам до завтрака рано или поздно приведет к проблемам в работе ЖКТ, усугубит положение больных язвой или гастритом и даже может стать причиной развития онкологических болезней желудочно-кишечного тракта.

Самым опасным при язве желудка и гастрите считается растворимый кофе. Вред напитка подтвердили исследования, связанные с его влиянием на работу ЖКТ. Смесь, которая лежит в основе напитка, содержит многочисленные дубильные вещества, вызывающие проявление изжоги, тошноты и тяжести в желудке.

Кофеин по утрам — чем грозит людям с язвой и гастритом

Если для здорового человека кофе до завтрака — прямая дорога к проблемам с работой желудка и даже развитию хронических заболеваний, то для людей с диагнозом гастрит или язва повышенная кислотность, вызываемая напитком — серьезный риск усугубить положение.

Ежедневный утренний кофе натощак приведет к снижению выработки желудочного сока. В свою очередь это станет причиной сложностей в процессе расщепления пищи. Защитный слой стенок органа под воздействием кофеина и ряда содержащихся в напитке веществ постепенно истощится, что вызовет обострению диагностируемых заболеваний.

Как правильно пить кофе людям с проблемным желудком?

И все же, несмотря на все риски и предостережения в определенных случаях пить кофе при больном желудке позволительно, если соблюдать ряд простых правил:

1. Быть осторожными с потреблением на

Влияние кофе на пищеварение | Кофе и здоровье

Многие люди говорят, что они не могут проснуться и включиться в жизнь без утренней чашки кофе. По статистике, 54% взрослых людей пьют кофе каждый день. Но вы когда-нибудь задумывались о влиянии кофе на пищеварение? Как выяснилось, эффект довольно сильный, и он может оказывать заметное воздействие на ваше самочувствие, здоровье и внешний вид.

Как кофе влияет на пищеварение

Воздействие начинается уже через 10-30 минут после того, как вы сделали первые несколько глотков бодрящего напитка, зависит от того, завтракали ли вы, есть ли в желудке пища. Натощак кофеин и другие компоненты кофейного зерна всасываются намного быстрее и действуют активнее. Влияние кофе на пищеварение нельзя назвать однозначно положительным или негативным, так как все зависит от конкретного человека, его восприимчивости к кофеину, особенностей здоровья. Но вы должны знать о различных проявлениях этого воздействия и о том, как кофе влияет на ваше пищеварение.

Повышается кислотность в желудке

Природные кислоты, содержащиеся в напитке, раздражают желудок, стимулируют активное выделение желудочного сока, чтобы пища переваривалась быстрее. Если вы пьете свой кофе натощак, не удивляйтесь, что из-за большого количества кислоты может болеть желудок, появляться изжога.

Но есть и положительный момент – если вы съедите что-то, пища будет быстрее перевариваться. А для людей с пониженной кислотностью чашка кофе – настоящее спасение, природное и полезное.

Интересно, что зерна темной обжарки, в том числе, французской или смеси для эспрессо, вызывают образование меньшего количества кислоты, и легче переносятся людьми с повышенной кислотностью в желудке.

Уменьшается всасывание веществ

Было обнаружено, что кофеин ограничивает способность организма поглощать некоторые минералы, особенно железо и кальций. Дефицит железа может вызвать анемию, ощущение усталости, слабости и головных болей. Дефицит кальция может привести к проблемам со здоровьем костей, включая остеопороз. Но это – если вы пьете более 5-6 чашек напитка ежедневно. Впрочем, если вы будете принимать витамины, проблемы не будет.

Есть и положительный момент – всасывание глюкозы также снижается, что хорошо для диабетиков, а также всех, кто следит за своим весом или старается похудеть.

Проявляется изжога

В этом ничего положительного нет, и эта проблема встречается довольно часто. Кофе способствует гастроэзофагеальному рефлюксу (ГЭРБ) – это состояние, которое возникает, когда содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод. Наиболее распространенными симптомами ГЭРБ являются частая изжога и тошнота после еды.

Было обнаружено, что кофеиновые кислоты вызывают более частое проявление изжоги у тех, кто уже подвергается риску. Это может случиться с кем угодно, но люди, которые курят или страдают ожирением, более подвержены такому влиянию кофе на пищеварительную систему.

Кофе не вызывает заболевание изжогой, но может проявить проблему, особенно, если в желудок попадает гуща.

Улучшается пищеварение в кишечнике

Кофе действительно оказывает положительное влияние на пищеварение. В 2009 году швейцарское исследование показало, что кофе диверсифицирует кишечные бактерии. Наличие разнообразных кишечных бактерий полезно, потому что различные их виды образуют колонии для борьбы со многими типами заболеваний и помогают быстрее и эффективнее расщеплять пищу. Одни сплошные плюсы.

Кроме того, в кофейных зернах содержится небольшое количество клетчатки, которая переходи в воду, а затем помогает продвигать пищу в кишечнике и перемалывать ее на части.

Уменьшается метеоризм

Эффект связан с пищеварением, и особенно ярко проявляется у тех, кто сидит на белковых диетах. Если кислоты в желудке мало, или вы просто едите много белка, пища не всегда успевает перевариться полностью, и белок поступает в кишечник, где с его помощью начинают активно размножаться бактерии, вырабатывающие сероводород – тот самый неприятный газ. При этом часто наблюдается вздутие живота.

Выпейте кофе через некоторое время после еды, и он стимулирует выработку желудочного сока, пища попадет в кишечник уже более переваренной, и размножение бактерий будет существенно снижено.

Страдаете метеоризмом или запорами – выпивайте маленькую чашку кофе после еды, буквально несколько глотков.

Как пить кофе с максимальной пользой для

пищеварения?

Чтобы получить только положительный эффект и пользу для пищеварительного тракта, запомните эти несложные моменты правильного употребления, скорректировав их под особенности вашего здоровья.

• Не пейте кофе натощак. Лучший вариант – через 40-60 минут после еды, или хотя бы вместе с едой, пусть даже небольшим бутербродом, яблоком, сыром, печеньем.
• Напиток должен быть теплым, не обжигающе горячим (вызовет сильное раздражение слизистых и, возможно, боль в животе), и не ледяным (айс-кофе стоит пить отдельно, холод стимулирует желудок продвинуть непереваренную пишу дальше в кишечник).
• При повышенной кислотности попробуйте зерна темной обжарки, при пониженной – более светлой.
• Если у вас часто бывает изжога, перейдите на фильтрованный натуральный (забудьте о растворимом). Или давайте отстояться гуще, чтобы она не попадала в желудок, или купите фильтры в кофейном магазине. Можно даже использовать бумажные полотенца.

Если употребление кофе вызывает боль или определенные проблемы, обязательно посоветуйтесь с врачом и не занимайтесь самолечением.

Выводы:

1. Кофе оказывает сильное влияние на пищеварение, причем уже через 10-30 минут после употребления.
2. Замена на декаф роли не играет, все дело в природных кислотах и компонентах кофейного зерна, а не исключительно в кофеине.
3. Эффекты – повышение кислотности, ускорение переваривания пищи, уменьшение всасывания веществ, разнообразие полезных бактерий в кишечнике.
4. Употребление кофе натощак крайне не полезно для пищеварительной системы.
5. Воздействие и эффекты могут отличаться у разных людей.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Как влияет кофе на желудок и другие органы пищеварения?

Кофе натощак при гастрите, язве

Можно ли пить кофе натощак. Состав разных сортов кофе отличается, так как и количество в них кофеина и органичных кислот, поэтому и действие на организм каждый сорт имеет разное. Рассмотрим воздействие напитка на голодный желудок, в зависимости от его сорта.

Растворимый

Почему нельзя пить растворимый кофе натощак. Сублимированные и гранулированные зерна содержат большое количество кофеина, и имеет негативные последствия при регулярном употреблении на голодный желудок:

• Препятствует усваиванию полезных микроэлементов: кальция, магния и цинка;
• Повышает риск возникновения остеопороза;
• Вызывает зависимость;
• Кофе раздражает стенки кишечника и приводит к появлениею утренней изжоги;
• Увеличивается риск возникновения гастрита.

Растворимый кофе противопоказан людям с гипертонией, ишемической болезнью сердца, а также перед сном.

Зеленый кофе

Состав зеленого (необжареного) кофе отличается от обычного повышенным содержанием хлорогеновой кислоты. Данная кислота является антиоксидантом, поэтому зеленые зерна часто используют для похудения. Кроме расщепления жиров, пустой желудок реагирует раздражением, появляется изжога и боли в области живота.

К преимуществам зеленого кофе выпитого на пустой желудок относится бодрость, прилив сил и ускорение обменных процессов в организме. Здесь нужно помнить, что такой напиток (особенно с молоком) притупляет чувство голода, поэтому важно через некоторое время после употребления позавтракать.

Кому нельзя зеленый кофе. Как и любой напиток, содержащий кофеин, зеленые зерна имеют противопоказания, их нельзя употреблять в следующих случаях:

1. Детский возраст до 16 лет.
2. При гипертонии.
3. При болезнях ЖКТ (при гастрите, язве желудка и кишечных колик).
4. Кофеин опасен в период беременности.
5. Людям, страдающим сахарным диабетом.

Как и любым другим видом кофе, зелеными зернами не следует злоупотреблять, это может привести к зависимости, проблемам с давлением и желудком.

Свежемолотые зерна

Свежедробленные зерна обладают ярковыраженым вкусом и ароматом и содержат набольшее количество микроэлементов. Польза свежемолотого кофе заключается в следующем:

• Прилив бодрости и хорошего настроения;
• Улучшает обмен веществ;
• Содержание в напитке антиоксидантов замедляет процесс старения;
• Наличие калия и магния насыщает организм необходимыми веществами;
• Регулирует количество магния в крови за счет наличия микроэлементов и органических кислот.

Положительный эффект от употребления свежемолотого кофе проявляется при умеренном его потреблении и завтраке через 10-15 минут после употребления.

Когда кофеман пьет ежедневно эспрессо натощак, со временем у него может развиться гастрит. Если болит желудок от кофе, то пройдите обследование у врача. Иначе болезнь будет развиваться. Защитная оболочка стенок желудка из-за воздействия кофеина и хлорогеновой кислоты истощится, процесс приведет к серьезным обострениям. Рассмотрим в подробностях вопрос о том, можно ли пить кофе при гастрите, язве.

Понятия: гастрит и кофе практически несовместимы. Пить крепкий эспрессо при недуге крайне нежелательно. Допускается употребление напитка лишь при соблюдении некоторых правил.

• Можно пить кофе только через время после трапезы. Обязательно надо заваривать некрепкий напиток с добавлением молока.
• Пейте латте в теплом виде. Откажитесь от растворимого кофе, он приносит больше вреда здоровью, чем настоящий зерновой.
• При гипоацидном, гиперацидном гастрите обязательно добавляйте в эспрессо нежирное молоко.
• Не пейте кофе при язве. Замените его цикорием, какао, просто очищенной водой или зеленым чаем.

Некоторые кофеманы считают, что при язве желудка кофе не противопоказан. Достаточно сократить дозировку напитка — пить не более двух чашечек в сутки. Еще надо употреблять теплый эспрессо с молоком и заваривать некрепкий кофе. Тогда напиток не вызовет раздражений.

Натуральный кофе любят во всем мире. Ценители напитка привыкли начинать день с чашкой любимого питья. Поэтому им трудно отказаться от давней привычки. Но при первых сигналах организма болевыми ощущениями в органах все же рекомендуется отказаться от привычного утреннего напитка. Пейте кофе с молоком и меньшим содержанием кофеина.

• В первую очередь, он оказывает негативное воздействие на организм из-за содержания кислот. Вы правильно поняли: кофеин здесь не при чем. И ваши любимые шоколадки запрещены на диете при гастрите не по причине высокого содержания вещества, а из-за наличия вкусовых добавок, ароматизаторов и большого количества сахара.
• После выпитой на голодный желудок чашки, может наблюдаться приступ изжоги и обострение симптомов заболевания, начинается усиленная выработка соляной кислоты. Употребление кофе натощак противопоказано не только при желудочно-кишечных заболеваниях, но и при их отсутствии. Не получив порцию пищи, агрессивная кислота приступает к перевариванию слизистых оболочек желудка.

Чтобы окончательно понять, можно ли пить кофе при гастрите, рекомендуем ознакомиться с исследованием американских ученых. Оказалось, что не все составляющие кофе вызывают раздражение ЖКТ. Выяснилось, что вещество N-Methylpyridinium (сокращенно NMP) защищает слизистую от выработки излишков соляной кислоты. Богаты на NMP обжаренные кофейные зерна. Поэтому при гастрите следует отдать предпочтение эспрессо и другим сортам кофе темной обжарки.

• Людям при гастрите с повышенной кислотностью, при хорошей переносимости лактозы, разрешено пить кофе с добавлением молока. Дело в том, что молочные продукты богаты на витамин Е, который снижает выработку соляной кислоты. Кроме того, молоко делает напиток «мягче».
• При сниженной секреции желудка можно употреблять некрепкий свежесваренный напиток в неразбавленном виде. Употреблять кофе с молоком при гастрите с пониженной кислотностью нежелательно.
• Обратите внимание, что добавление сахара — не лучший вариант при заболеваниях ЖКТ. Его можно заменить стевией. А если вы еще и хотите похудеть — щепоткой корицы. Ни в коем случае не используйте синтетические сахарозаменители.
• Привыкли каждое утро начинать с чашки кофе? При заболеваниях ЖКТ это противопоказано. Лучше выпейте натощак стакан кефира, плотно позавтракайте, а через 1-2 часа побалуйте себя порцией удовольствия.
• Ограничьте употребление кофе до двух чашек в день (лучше не ежедневно). Этой рекомендации следует придерживаться как людям с гастритом, так и тем, кто не страдает этим недугом.
• Немногие знают, что наибольшую опасность для желудка представляет продукт в растворимом виде. Помимо химии в составе, продукт щедро обогащен дубильными веществами, которые вызывают изжогу, боль и тошноту.
• Откажитесь от модных сегодня разновидностей напитка с добавками (сливками, зефиром, халвой, сиропами). Предпочтите классический вариант.
• При гастрите разрешаются 2 порции напитка в день до 6 вечера. После 18.00 пепсины и соляная кислота перестают вырабатываться, поэтому выпитая жидкость останется в желудке до утра, что может стать причиной спазматических болей.
• Приготовив порцию кофе, дождитесь его остывания. В горячем виде его употребление запрещено. Некоторые специалисты из Европы даже советуют пить напиток комнатной температуры, а американцы выступают за приготовление настоя холодным способом. Продукт не только имеет более яркий вкус, но и безопасен при проблемах ЖКТ. Ведь холодный настой отличается низкой кислотностью. Еще одна приятная новость для людей с бессонницей — содержание кофеина в модернизированном варианте ниже на 75%. 

Существует мнение, что употребление бодрящего напитка является первопричиной гастрита. Это миф. Конечно, чрезмерное употребление кофе при заболеваниях ЖКТ может усиливать болезненные ощущения и спровоцировать обострение, но 1-2 порции в день, при соблюдении общепринятых правил питания, не станут причиной развития гастрита и язвы.

Влияние кофе на пищеварительную систему

Почему нельзя пить кофе по утрам натощак. Влияние кофе на желудок обусловлено содержанием в зернах хлорогеновой, винной и кофейной кислот. При употреблении напитка после еды кислоты помогают расщепить жиры и способствуют улучшению обмена веществ, что полезно для организма. Но, когда желудочно-кишечный тракт пустой, кислота раздражает слизистую и вызывает кишечную колику.

Кофе натощак не только бодрит наше тело после пробуждения, но и раздражает стенки желудка. Желудок реагирует на раздражения выработкой соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи, которая в свою очередь усиливает действие содержащихся в напитке кислот.

Вред кофе для желудка зависит от концентрации в нем кофеина: чем его больше–   тем пагубнее действие на ЖКТ. Наиболее вредными сортами для употребления натощак является робуста и зеленый кофе. Робуста содержит много кофеина, а зеленый сорт – хлорогеновую кислоту в большом количестве. Данная кислота служит антиоксидантом и помогает расщеплять жиры, но попадая в пустой желудок, она воздействует на слизистую как раздражитель.

Сначала появляются неприятные ощущения, которые предшествуют изжоге. При длительном употреблении кофе натощак может болеть живот, развиться гастрит и язва.

Кофе без кофеина — панацея или опасность?

Некоторые больные считают, что при гастрите и язве 12-перстной кишки или желудка можно употреблять кофе без содержания кофеина. Если вы считаете, что, заменив привычный напиток продуктом без кофеина, вы избежите усиленной выработки соляной кислоты, то вы ошибаетесь. Ученые доказали, что не кофеин является виновником болей и кисловатого привкуса во рту.

Причина напастей кроется в маслах и органических соединениях, которые содержатся и в упаковке с пометкой «без кофеина». Кстати, говоря об отсутствии кофеина — это миф. Западные ученые доказали, что в порции напитка «без кофеина» содержится столько же алкалоида, добываемого из натуральных зерен, сколько в двух чашках обычного кофе.

Некоторые исследования и вовсе показали, что облегченный вариант продукта опаснее, поскольку способствует более активной выработке соляной кислоты. После сравнения результатов, после употребления двух видов напитка, специалисты были шокированы: жидкость без кофеина увеличивает выработку гормона гастрина в два раза.

Влияние напитка на гормональный фон

Употребление кофе способствует выработке серотонина и кортизола. Серотонин – это гормон, который усиливает умственные способности человека, активирует мозговую активность и является гормоном «радости», способствуя хорошему настроению.

Кортизол является гормоном стресса, он возбуждает нервную систему, порождает чувство тревожности, а также способствует быстрому пробуждению после сна и вызывает прилив энергии.

Кофе влияет на организм в зависимости от концентрации конкретного гормона в разных видах напитка, что напрямую зависит от уровня в них кофеина. Так, арабика способствует выработке гормона серотонина, а робуста – в большей степени кортизола.

Кофеманы могут спать спокойно: выпитый кофе не является причиной язвы желудка. Развитие болезни чаще всего связано с активностью бактерии Helicobacter pylori. Некоторые врачи настоятельно советуют отказаться от употребления кофе при язве желудка даже в период ремиссии, но это необязательно. Все зависит от особенностей организма.

Понаблюдайте за собой: если через час после выпитого напитка с молоком у вас появится изжога или болезненные ощущения, употреблять кофе не следует. Если побочных явлений нет, то вы можете пить по 2-3 чашки ароматного продукта в неделю. Однако в период обострения (при «открытой» язве) следует соблюдать диету, которая строго ограничивает употребление кофе в любом виде.

А вот при язве двенадцатиперстной кишки употребление напитка нежелательно. Табу связано со слабительным эффектом кофе. Оказывается, он стимулирует не только умственную активность, но и работу кишечника. Расстройство сопровождается вздутием и спазмами, виновником которых считается гормон холецистокинин.

К тому же, при повышенной кислотности увеличивается риск повреждения чувствительной стенки кишечника, что, в свою очередь, повышает восприимчивость двенадцатиперстной кишки. Альтернативой кофе может стать цикорий и травяные чаи. К примеру, настой солодки, который снижает кислотность желудка и рекомендован при язве.

Ученые доказали, что активность бактерии Хеликобактер Пилори наблюдается при слабом иммунитете и повышении уровня кортизола. Во время ремиссии болезни старайтесь обогащать рацион витаминами. Также рекомендуем проконсультироваться с врачом насчет употребления рыбьего жира. Эта добавка будет полезна и людям с повышенной кислотностью желудка.

Правила кофейной церемонии — как пить эспрессо, чтобы не навредить здоровью

Если человек имеет отменное здоровье, то напиток никак ему не навредит. При употреблении двух-трех чашек питья ваше здоровье будет крепким, кишечник заработает, как часы. Главное: не пить его в больших количествах, употреблять крепкий кофе только после еды (не сразу, а через 30-50 минут). Таким образом не нарушится процесс привычной обработки пищи ферментами в желудке.

Вред организму может нанести, как натуральный напиток, так и растворимый. Второй, кроме кофеина, содержит химические примеси для усиления вкуса, аромата, которые вредят здоровью человека. В натуральных кофезернах тоже содержится кофеин, хлорогеновые кислоты. Эти элементы могут нанести удар по печени, желудку, поджелудочной и раздражать кишечник. Потому врачи не рекомендуют утром сразу после сна, пить крепкий эспрессо натощак.

За ночь желудок переваривает остатки пищи. Поутру он готов получить новую порцию здоровой пищи, но не в виде напитка с раздражающим действием на слизистую. Эспрессо имеет кисловатый привкус, поэтому и болит желудок от кофе натощак. Соляная кислота выделяется сразу после употребления питья. Так как перетравливать ей будет нечего, появится изжога. Это грозит развитием таких заболеваний, как гастрит, язва и даже рак желудка.

Старинная традиция — подавать кофе после еды, имеет давние корни. Принимая гостей, вельможи накрывали стол в отдельной комнате, не в той, где проходил обед. Туда гости переходили позже после трапезы, устраивали кофейную церемонию, вели неторопливые разговоры. Уже в то время знали, что необходимо соблюдать некоторые правила при употреблении напитка из кофезерен.

Для того чтобы выпитая чашечка кофе с утра приносила только пользу организму, необходимо придерживаться некоторых правил его употребления:

1. Разрешается употреблять кофе после еды: это минимизирует негативные последствия на еще не проснувшийся ЖКТ, а также способствует быстрому расщеплению принятой пищи.
2. Чтобы уменьшить вред после выпитого натощак кофе, после его употребления следует покушать не более чем через полчаса.
3. Для смягчения действия напитка можно добавлять в него молоко. Молоко пополняет запас кальция в организме, а также повышает уровень сиротонина в напитке. Сиротонин благотворно влияет на процессы мышления и активирует мозговую активность.
4. Черный кофе желательно пить после еды. Если вам необходимо пить напиток из зеленых зерен натощак для похудения, рекомендуется через 10-15 минут позавтракать.
5. На завтрак следует подбирать продукты, которые повышают уровень серотонина. К таким продуктам относятся пшенная и гречневая каши, творог, апельсины и молоко.

Вредно ли кофе для желудка. Можно ли кофе пить на голодный желудок. В умеренных количествах употреблять кофе можно, но исключительно после еды. Кофе на голодный желудок не принесет существенного вреда организму при одноразовом употреблении, но если пить его натощак ежедневно, это может вызвать изжогу, повысить нервную возбудимость, а также привести к гастриту. Чтобы напиток подарил заряд бодрости без негативного последствия, перед его употреблением необходимо позавтракать.

Когда лучшее время для порции удовольствия

Считаете, что лучше всего пить кофе по утрам? А вот ученые из американского института питания придерживаются другого мнения. Исследования показали, что употребление ароматной и бодрящей жидкости по утрам повышает уровень кортизола в организме.

В ранние часы особенно активно вырабатываются пепсины и соляная кислота, усиленное продуцирование которых вызывает изжогу, вздутие живота. Этому способствуют дубильные вещества, содержащиеся в чашке кофе, поэтому лучшим периодом для кофе-брейка считается время с 10 до 12 дня и между 14.00-17.00.

Об употреблении продукта при язвенной болезни и гастрите лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Кроме того, следует учитывать особенности организма и внимательно следить за своим самочувствием.

Итак, к радости всех кофеманов пить кофе при таких заболеваниях, как гастрит и язва можно с осторожностью и только в период ремиссии. Оказывается, чтобы жизнь на диете при гастрите не стала совсем унылой, при хорошей переносимости продукта допустимо иногда позволять себе чашечку кофейного напитка в чистом виде или с добавлением молока. Теперь вы знаете о влиянии кофеина на организм и, при разумном подходе, сможете предотвратить обострение симптомов заболевания.

Может ли от кофе болеть желудок — причины дискомфортных ощущений

Может ли от кофе болеть желудок — безусловно. Из-за особенностей химического состава зерен дискомфортные ощущения время от времени возникают даже у абсолютно здорового человека. Кофе полезен, обладает многочисленными лечебными свойствами, но только в небольших дозах. Употребление 4-5 чашек ароматного напитка в день неизбежно станет причиной проблем с желудком и нее только с ним.

Кофе не только повышает умственную и физическую работоспособность, но и сильно раздражает слизистую желудка

Причины болей в желудке после употребления кофе

Боль — защитная реакция организма на воздействие внешних или внутренних негативных факторов. Ее появление сигнализирует о сбое в работе одной из систем жизнедеятельности. Если после кофе болит желудок, то его слизистая оболочка настолько раздражена, что в головной мозг начинают поступать особые импульсы. Остановить их передачу в центральную нервную систему поможет прием анальгетика. А для предупреждения подобного состояния необходимо отказаться от любимого бодрящего напитка или ограничить его употребление.

Но не все любители кофе готовы столь кардинально решить возникшую проблему. Они пытаются разобраться, что стало причиной внезапного неприятия организмом напитка. И часто удается найти взаимосвязь ухудшения самочувствия. Обычно дискомфорт в желудке наблюдается при употреблении кофе на фоне таких состояний:

• высоких психоэмоциональных или физических нагрузок;
• острого переживания стрессовой ситуации и даже банального бытового конфликта;
• усталости, апатии, слабости, быстрой утомляемости;
• бессонницы или постоянной сонливости.

В любом из этих состояний организм истощен, нуждается в отдыхе, а не в приеме бодрящего напитка. Болезненность в эпигастральной области может быть спровоцирована употреблением кофе натощак. Обжигающая жидкость, насыщенная терпкими органическими соединениями, сильно раздражает слизистые всего пищеварительного тракта. Доказано негативное влияние кофе на желудок при уже протекающих в организме патологиях.

Важно! Гастроэнтерологи предупреждают, что привычка пить кофе натощак может стать причиной развития эрозивного гастрита. Если человек не способен изменить пищевые привычки, то целесообразно для бодрости перейти на какао.

Как кофе действует на желудок

Кофе содержит огромное количество биологически активных веществ. Большинство из них и определят лечебные свойства напитка. После его употребления повышается умственная и физическая работоспособность, улучшаются память, концентрация, внимание. Химический состав зерен представлен кофеином, танином, хлорогеновой кислотой, теофиллином. Липиды, аминокислоты, углеводы содержатся в них в незначительном количестве, что и обуславливает низкую калорийность свежеприготовленного напитка.

Он положительно воздействует на все системы жизнедеятельности, за исключением пищеварительной. Особенно негативно кофе влияет на слизистые в следующих случаях:

• использование зерен слабой обжарки;
• предпочтение арабики,содержащей повышенное количество органических кислот;
• чрезмерно длительное приготовление напитка.

Любой из этих факторов становится причиной избыточного содержания в напитке кислот, раздражающих слизистые. Польза и вред кофе для желудка взаимосвязаны. Органические кислоты оказывают положительное влияние на моторику. Пищевой комок быстрее продвигается по желудочно-кишечному тракту, что снижает вероятность развития гнилостных и бродильных процессов.

На заметку! В составе кофейных зерен присутствуют биоактивные вещества, оказывающие слабое антисептическое, противомикробное, дезинфицирующее действие. Много в них и адсорбентов, связывающих на своей поверхности и выводящих из организма шлаки и токсичные вещества. Поэтому любители тонизирующего напитка реже страдают от пищеварительных расстройств.

Патологические причины

Положительное влияние на ЖКТ кофейных зерен трудно отрицать. Это ускорение перистальтики, улучшение пищеварения, повышение аппетита при употреблении напитка в разумных количествах. Но ни один гастроэнтеролог не порекомендует его в качестве лекарственного средства. Всю пользу кофе нивелирует повышенная концентрация веществ, раздражающих слизистую.

Если боли в эпигастрии стали постоянными, то пациенты всегда задают гастроэнтерологам вопрос — кофе повышает кислотность желудка или понижает. Ведь хорошо известно, что употребление именно кислотосодержащих напитков и продуктов приводит к появлению дискомфортных ощущений. Поэтому при гастрите или язвенных поражениях пищеварительного тракта под категорическим запретом находятся цитрусовые, многие фруктовые соки, щавель, шпинат.

Как кофе влияет на желудок:

• даже в сильно разбавленном виде он содержит много хлорогеновой кислоты, раздражающей слизистую;
• в нем содержаться едкие вещества, при контакте которых с рецепторами желудка начинает вырабатываться хлористоводородная кислота.

Повышенное продуцирование желудочного сока лишь на время ускоряет переваривание пищи. Спустя 20-30 минут этот процесс останавливается. Работа желудочно-кишечного тракта нарушается, расстраивается из-за долгого продвижения пищевого комка. Развиваются бродильные процессы, возникает отрыжка кислым, изжога, бурчание в животе, его вздутие.

Желудок всегда будет болеть после употребления кофе при гастрите или язве

Гастрит

Ответ на вопрос, можно ли пить кофе при гастрите желудка, не всегда очевиден. При его употреблении больным гипоацидной формой патологии болезненные ощущения могут не возникать. Это хронический гастрит, при котором отмечается снижение выработки соляной кислоты железами желудка. Чаще всего уменьшение кислотности наблюдается при атрофическом и аутоиммунном гастрите. Прием одной чашки кофе стимулирует продуцирование хлористоводородной кислоты, а также пепсина — фермента, необходимого для переваривания пищи.

Во всех остальных случаях напиток только навредит. Употребление кофе при гастрите желудка с повышенной кислотностью может привести к возникновению острых, пронизывающих болей. Причиной их появления становится попадание кислоты на микротравмированные слизистые оболочки.

Внимание! Употребление кофе при эрозивном или гиперацидном гастрите спровоцирует прогрессирование патологии, ее распространение на здоровые участки слизистой.

Язва желудка

Кофе при язве желудка строго противопоказан. Это заболевание желудка хронического рецидивирующего характера, которое сопровождается образованием дефекта слизистой оболочки. Но повреждается не только она, но и другие, более глубоко расположенные слои стенок. Основным симптомом служит боль в эпигастрии натощак или после еды, нередко отдающая в спину и грудную клетку. Течение язвы осложняется приступами рвоты, отрыжкой, изжогой, постоянной тошнотой. Если человек не соблюдает диету, то могут возникнуть осложнения, в том числе кровотечения.

Можно ли пить кофе при язве желудка — категорически запрещен не только он, но даже слабозаваренный зеленый или черный чай. Опасны и органические кислоты, и содержащиеся в зернах кофеин и танин. Эти биоактивные вещества стимулируют выработку желудочного сока, изъязвляющую слизистую.

Это интересно! Употребление кофе нередко становится опосредственной причиной развития язвы. Оно приводит к подавлению трофики стенок желудок, повышению секреции сока, ослаблении защитных свойств слизистой.

Кофе при болезненности желудка

Можно ли пить кофе, когда болит желудок — это не только нецелесообразно, но и очень опасно. В этом случае терапевтические свойства зерен абсолютно бесполезны. В них не содержится веществ, обладающих выраженным анальгетическим действием. Но есть химические соединения, способные повысить интенсивность болезненных ощущений. В том числе и за счет провоцирования развития такой симптоматики:

• учащения сердцебиений;
• скачков систолического и диастолического давления;
• головных болей, локализованных в висках и затылке;
• ощущения нехватки воздуха при вдохе.

Нередко желудок болит из-за расстройства пищеварения. В народной медицине практикуется лечение диареи крепким кофе. Никаких научных обоснований такому терапевтическому методу нет. Напротив, напиток стимулирует продвижение пищевого комка, увеличивает количество позывов к опорожнению кишечника.

Эпизодические или постоянные боли в эпигастральной области — сигнал для незамедлительного обращения к врачу. Избавиться от них с помощью кофе не получиться. Требуется обращение к врачу,тщательное обследование, проведение комплексного лечения.

Минимизировать вредное воздействие кофе на желудок поможет добавление в него молока

Как избавиться от болей

Если у человека не обнаружено никаких заболеваний, а болезненность после приема кофе время от времени возникает, то следует сменить сорт зерен. Также следует предпочесть их сильную обжарку, при которой снижается количество хлорогеновой кислоты. Не следует долго держать турку на огне, так как в жидкость перейдет много раздражающих слизистую веществ.

Вреден ли кофе для желудка — при его правильном использовании нет. Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют пить его с хорошей порцией молока. Оно не только нейтрализует танин, но и формируют на слизистой тонкую защитную пленку. Врачи также не советуют употреблять напиток поздно вечером, даже если он не влияет на качество сна. Вырабатывающаяся в ночные часы хлористоводородная кислота способна сильно изъязвлять слизистую, что приводит к развитию гастрита.

---

Автор статьи: Шевелева Людмила Геннадьевна

Оценка статьи:

Загрузка…

Поделиться с друзьями:

Все материалы на сайте ozhivote.ru представлены
для ознакомления, возможны противопоказания, консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением!