Язва желудка и двенадцатиперстной кишки диета: Меню и рецепты для диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Диета при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки

Автор Admin На чтение 9 мин. Просмотров 513 Опубликовано

Показания: на протяжении 6-12 мес. после обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при легком обострении хронического гастрита с повышенной или нормальной кислотностью.

Цель диеты: умеренное щажение желудочно-кишечного тракта, способствующее уменьшению воспалительных процессов, ускорению заживления язв, нормализации моторной и секреторной функций желудка и двенадцатиперстной кишки.

Характеристика стола №1 по Певзнеру: физиологически полноценная диета с ограничением продуктов, чрезмерно стимулирующих секрецию желудка и 12-перстной кишки, раздражающих слизистую, трудноперевариваемые. Пищу готовят в отварном виде, протертой. Допускается кусковые рыба и негрубые сорта мяса. Ограничение соли. Исключаются чрезмерно горячие и холодные блюда.

Химический состав, калорийность диеты №1:

Энергетическая ценность – 2 500 ккал

  • белки 75-80 г (55-60% — животные),
  • жиры 80 г (20-25% — растительные),
  • углеводы 360 г,
  • соль — 8 г,
  • свободная жидкость 1.5 л.

Режим питания: 5-6 раз в день.

Содержание

Продукты и блюда диеты №1 по Певзнеру

МожноНельзя
Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки высшего и первого сорта вчерашний или подсушенный, сухие печенье и бисквит. Допускаются хорошо выпеченные, но не теплые несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, отварными мясом или рыбой, яйцами, джемом, ватрушки с творогом.Ржаной и любой свежий хлеб, изделия из слоеного теста
Супы из протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из протертых или хорошо разваренных круп (овсяная, манная, рисовая). Вермишели с добавлением протертых овощей, молочные супы- пюре из овощей, суп- пюре из заранее вываренных круп или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой. Супы заправляют сливочным маслом, яично- молочной смесью, сливками.Мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку.
Мясо нежирное, без сухожилий, кожи птиц. паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и свинины, курицы, индейки, телятины, цыпленка, кролика. паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы, бефстроганов из вареного мяса. Отварное мясо, запеченное в духовом шкафу, отварные печень и язык.Жирные и жилистые сорта мяса и птиц (утка, гусь), консервы, копчености.
Рыба. Нежирные виды без кожи, куском или в виде котлет, отварная в воде или на пару.Копченая и соленая рыба, консервы.
Молочные продукты. молоко, сливки. некислые кефир, простокваша, йогурт. Свежие некислые творог и сметана. Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинг.тертый неострый сыр, изредка — ломтиками.Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры.
Яйца 2-3 штуки в день. Всмятку или паровой омлет.Яйца вкрутую и жаренные (яичница)
Крупы. Манная, рис, гречневая, овсяная. Каши, сваренные на молоке или воде, полувязкие и протертые (гречневая). паровые суфле, пудинги, котлеты из молотых круп. Вермишель, макароны отварные.Кукурузная крупа, бобовые.
Овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно — зеленый горошек. сваренные на пару или в воде и протертые. Не протертые ранние кабачки и тыква. Мелкошинкованный укроп — в супы. Спелые, некислые томаты.Белокочанная капуста, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, соленые, квашеные и маринованные огурцы, грибы, овощные консервы.
Закуски. Салат из отварных овощей, мяса, рыбы, язык отварной, паштет из печени, колбасы «Докторская», «Молочная», «Диетическая», заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несоленая ветчина без жира.Все острые и соленые закуски, консервы, копчености.
Фрукты, сладкие блюда. В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты. Пюре, кисели, муссы, желе, самбуки, компоты. Меренги, снежки, сливочный крем, молочный кисель. Сахар, мед, некислое варенье, зефир, пастила.Кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, не протертые сухофрукты, шоколад, мороженное.
Соусы и пряности. Молочный без пассеровки муки, с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые. Ограниченно — укроп, петрушка, ванилин, корица.Мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, кетчуп, горчицу.
Напитки. Некрепкий чай, чай с молоком, сливками. Сладкие соки из фруктов и ягод. Отвар шиповника.Газированные напитки, квас, черный кофе, какао, алкоголь.
Жиры. Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта. Рафинированное растительное масло.Все остальные жиры.

Примерное меню диеты стол №1

1-й завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная, чай с молоком.

2-й завтрак: яблоко печеное с сахаром.

Обед: Суп-пюре из цветной капусты, курица отварная с вареным картофелем и укропом, мусс фруктовый.

Полдник: отвар шиповника, сухарики.

Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком.

На ночь: некислый йогурт.

Рецепты некоторых блюд при диете №1

(масса продуктов указана из расчета на одну порцию)

  • Каша рисовая молочная. Рис (50г) засыпать в кипящую воду (85 мл). При загустении добавить горячее молоко (100 мл), соль и сахар (5г), размешать. Довести до готовности, не допуская сильного кипения. Подать к столу с кусочком сливочного масла (5г)
  • Суп-пюре из цветной капусты. Цветную капусту (100 г) промыть, отварить (400 мл воды) и протереть. Приготовить лезьон: тщательно перемешать куриное яйцо (10 г), постепенно добавляя к нему горячее молоко (75 мл). Приготовить белый молочный соус: смешать 5 г подсушенной пшеничной муки и 75 мл молока, нагревают при постоянном помешивании, не доводя до кипения, охлаждают. Добавляют молочный соус и немного соли в овощной отвар и, доведя до кипения, снимают с плиты. Заправляют лезьоном и сливочным маслом (5 г)
  • Курица отварная. Сырую курицу (100 г), нарезанные морковь (10 г) и корень петрушки (5 г) залить холодной водой, довести до кипения, после чего пену снять и бульон посолить. Продолжительность варки 1 час. Мясо охладить, нарезать на куски, добавить зелень петрушки
  • Картофель отварной с укропом. Очищенный картофель (250 г) положить в кипящую воду, подсолить и варить до готовности. Воду слить. Подать к столу, посыпав зеленью укропа (10 г) и полив сливочным маслом (10 г)
  • Треска отварная. Промытую рыбу (120 г) разделать на куски, положить в сотейник (кастрюлю, сковороду с высокими стенками), залить холодной водой. При закипании воды снять образующуюся пену. Добавить мелко нарезанные морковь (5 г) и зелень петрушки (5 г), подсолить. Варить 15 минут. Подавая к столу, полить сливочным маслом (5 г).

Стол N 1А по Певзнеру — Диета при обострениях язвенной болезни, обострениях хронического гастрита с повышенной кислотностью

Состав: молоко (4-5 стаканов), слизистые крупяные, например манные, молочные или из пшеничных отрубей супы с маслом; каши жидкие, протертые, молочные; яйца всмятку (2-3 раза в день) или в виде паровых омлетов; паровые суфле из тощих сортов рыбы, мяса; сливочное несоленое (70-80 г в день) или оливковое масло (добавлять к блюдам), сливки; кисели ягодные, фруктовые (некислые) и молочные, морковный, фруктовый соки, отвар шиповника, слабый чай с молоком (сахар до 50 г в день).

Соль ограничить до 5-8 г, свободной жидкости не более 1,5 л. Дополнительно витамины А, С, группы В (тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту).

Прием пищи при постельном режиме через каждые 2-3 часа в жидком и полужидком виде, теплом виде. При плохой переносимости молока (пучение живота, понос) его рекомендуют давать малыми количествами, разбавляя слабым чаем.

Меню на один день при диете №1А

Завтрак: омлет, приготовленный на пару, сливочное масло 15 г, молоко 2.5% 1 стакан

Второй завтрак: желе из фруктов

Обед: рисовый суп, паровое мясное суфле, кисель или молоко — 1 стакан

Полдник: яйцо всмятку, отвар шиповника 1 стакан

Ужин: манная или геркулесовая (овсяная) каша на молоке, молочный или фруктовый кисель

Перед сном разрешается дополнительно 1 стакан 2.5% молока.

Стол N 1Б по Певзнеру — Диета при затихании обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью

Состав: помимо блюд, перечисленных выше, разрешается паровые мясные, рыбные блюда в виде кнелей, паровых котлет, протертые молочные супы из рисовой, ячневой, перловой крупы с протертыми овощами; каши в протертом виде на молоке; пшеничные сухари до 100 г.

Соль ограничивают до 8 г, дополнительно — витамин A, аскорбиновая кислота, витамины группы B.

Питание шестикратное в полужидком и пюреобразном виде.

Меню на один день при диете №1б

Завтрак: мясные паровые котлеты или паровой омлет, гарнир — гречневая или рисовая протертая каша. Чай с молоком.

Второй завтрак: кисель или молоко 2.5% 1 стакан, один сухарь или несдобное печенье.

Обед: рисовый или молочный суп из ячневой крупы, мясные фрикадельки или паровое куриное суфле, 1 стакан молока или фруктовое желе.

Полдник: яйцо всмятку, отвар шиповника 1 стакан.

Ужин: рыбное суфле, протертая гречневая каша, можно на молоке, фруктовый кисель.

Перед сном разрешается дополнительно 1 стакан 2.5% молока.

Рецепты некоторых блюд при диете №1а, №1б

(масса продуктов указана из расчета на одну порцию)

  • Суп рисовый молочный. Рис (35г) промыть, засыпать в кипящую воду и варить до готовности. Протереть. Для удобства, можно непосредственно перед варкой смолоть рис на кухонной мельнице. Добавить горячее молоко (200 мл), соль, сахар (5 г) и довести до кипения. Можно сдобрить кусочком сливочного масла (5 г).
  • Суп овсяный молочный. В кипящую воду (350 мл) засыпать овсяные хлопья (30 г), варить при помешивании до полной готовности. Процедить через сито. Полученный отвар довести до кипения и снять с плиты. Добавить соль, сахар (2 г). Затем размешать сырое куриное яйцо (≈1\4 шт.), постепенно добавляя горячее молоко (150 мл). На водяной бане, не доводя до кипения и постоянно помешивая, варят до загустения. Смешивают все ингредиенты. Перед едой добавляют кусочек сливочного масла (5 г).
  • Мясное паровое суфле. Куриное мясо или говядину (100 г) отваривают, проворачивают через мясорубку. В молоко (50 мл) добавляют 5 г муки, нагревают при постоянном помешивании не доводя до кипения, охлаждают. Полученный белый соус, один куриный желток и немного растительного масла добавляют к мясу, немного подсолив и хорошо размешав до получения однородной массы. Белок одного куриного яйца хорошенько взбить и также смешать с полученной мясной смесью. Выложить в смазанную растительным маслом формочку и сварить на пару.
  • Пюре мясное. Отварное мясо (55) г дважды пропустить через мясорубку, добавить 45 мл воды или молока. Подсолить и перемешать. В посуде, смазанной растительным маслом, довести до кипения. Охладить. Перед едой полить небольшим количеством масла.
  • Яйцо всмятку. Залить холодной водой. Довести до кипения и варить около 3 минут. Сразу после варки положить в холодную воду на 1 минуту.
  • Омлет на пару. Два куриных яйца, 50 мл молока и немного соли тщательно перемешать и взбить. Варить на пару до готовности, предварительно смазав форму растительным маслом. При подаче добавить сливочное масло (7 г).
  • Фрикадельки мясные паровые. Мясной фарш (90 г) смешать с размоченным белым хлебом (15 г), подсолить. Дополнительно пропустить через мясорубку. Разделить на несколько частей, скатав в шарики (4-5 штук на порцию). Варить на пару 10-15 минут.
Питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, принципы диеты

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки – это достаточно распространенная патология. Чаще всего заболевание поражает молодых людей трудоспособного возраста. Мужчины более подвержены недугу, чем женщины. Суть заболевания заключается в образовании на слизистой оболочке пищеварительных органов глубоких дефектов.

Язва – это рецидивирующий хронический недуг, который часто возникает на фоне эмоционального перенапряжения, неправильного образа жизни, нерегулярного питания. Большую роль в возникновении дефектов на слизистой играет инфицирование бактерией Хеликобактер пилори. Этот микроорганизм вызывает воспалительную реакцию, повышает уровень кислотности и разрушает факторы защиты.

Для заболевания характерно волнообразное течение, то есть период ремиссии сменяются обострением. Симптомы могут отличаться в зависимости от локализации дефекта. Так, при язве верхнего отдела желудка болезненные ощущения появляются сразу же после приема пищи. При поражении антрального отдела болевая вспышка возникает по прошествии двух часов после еды.

Для язвы двенадцатиперстной кишки характерны боли натощак, которые уменьшаются после употребления пищи. Также часто пациенты жалуются на дискомфорт в ночное время. Болевой синдром при язве не имеет четкого места локализации. Он может быть ноющим, режущим, сверлящим. Также появляется отрыжка, тошнота, рвота, ухудшение аппетита, запоры.

При язвенной болезни страдает весь организм, вот почему важно придерживаться лечебного рациона, прописанного специалистом. Правильное питание поможет перевести заболевание в стадию ремиссии, а также избежать появления нового рецидива. В чем заключается особенность диетического питания при язве, каких продуктов стоит избегать? Об этом и многом другом поговорим в этой статье.

Диета 1
Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки направлена на механическое и химическое щажение

Основные принципы

Специалисты предъявляют следующие требования к диете:

  • высокая питательная ценность рациона;
  • сбалансированный рацион, в состав которого должны входить белки, жиры, углеводы, витамины, минералы;
  • продукты не должны раздражать слизистую оболочку ЖКТ;
  • употребление пищи комнатной температуры;
  • отказ от продуктов, которые усиливают секрецию желудочного сока;
  • дробное питание небольшими порциями;
  • прием пищи в протертом пюрированном виде;
  • ограничение поваренной соли.

Разрешенные и запрещённые продукты

Перечень блюд и меню для язвенников во многом зависит от того, на какой стадии находится заболевание. После операции и в период обострения назначается максимально щадящая диета. Больным рекомендованы жидкие разваренные каши, протертое отварное филе, отвар шиповника.

По мере исчезновения неприятных симптомов меню можно обогащать и другими блюдами:

  • слизистые протертые супы;
  • мясное или рыбное суфле, приготовленное на пару;
  • яблочный, фруктовый, молочный кисель;
  • некрепкий чай;
  • творожное суфле, молоко;
  • паровой омлет.

Диетического питания следует придерживаться как минимум в течение года после обострения. Разрешено употребление следующих продуктов:

  • вчерашний хлеб, галетное печенье;
  • супы на овощном или постном мясном бульоне;
  • нежирное мясо в виде фрикаделек, суфле, котлет;
  • ряженка, творог, сметана, йогурт, простокваша;
  • яйца, сваренные всмятку или приготовленные на пару;
  • крупы: рисовая, гречневая, овсяная;
  • растительные масла;
  • сладкие фрукты и ягоды в виде пюре, запеченные яблоки.

Ржаной хлеб
Врачи не советуют употреблять свежий хлеб

Под запретом находятся такие продукты:

  • ржаной хлеб;
  • наваристые бульоны;
  • жирная рыба и мясо;
  • жареные яйца;
  • перловая и кукурузная каши;
  • белокочанная капуста, редька, редис, брюква, бобовые;
  • крепкий чай и кофе;
  • горчица, хрен, соусы, кетчуп, майонез.

Молочные продукты

Людям с язвенной болезнью нужно употреблять молоко. Это продукт нейтрализует излишек соляной кислоты. Кроме того, в его состав входит большое количество питательных элементов, просто необходимых для нормализации работы ЖКТ. Молоко обволакивает стенки желудка, успокаивает и снимает раздражение.

В молочных продуктах содержится легкоусвояемый белок, витамины, минералы, соединения, усиливающие сопротивляемость организма, органические кислоты. Употреблять можно как коровье, так и козье молоко. Только стоит понимать, что козье имеет высокую жирность и поэтому его следует разводить с водой. Регулярное потребление молока при язвенной болезни поможет ослабить неприятные симптомы, такие как изжога, отрыжка и тошнота.

Это не значит, что нужно постоянно пить молоко. На его основе можно готовить каши, супы, запеканки, пудинги, сырники. При повышенной кислотности врачи рекомендуют пить пастеризованное молоко с низким процентом жирности. При язвенной болезни нельзя употреблять молочные продукты в больших количествах. Злоупотребление может привести к нарушению кальциевого обмена.

Внимание! Свежий кефир оказывает слабительное действие, а трехдневный – закрепляющий эффект.

В рацион также можно вводить кефир. Продукт хорошо усваивается организмом и имеет высокую биологическую ценность. Употреблять кефир можно как перед едой, так и перед сном. Творог – это еще один незаменимый продукт при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Он полезен как для маленьких детей, так и для людей преклонного возраста.

Овощи

Несмотря на огромную пищевую ценность овощей и фруктов, для язвенников существуют определенные ограничения в связи с их употреблением. Категорически запрещены при язве такие продукты, как лук, чеснок, редька. Также придется отказаться от хрена, фасоли и гороха. В любом виде исключаются грибы и горький перец.

Даже в период ремиссии все вышеупомянутые продукты находятся под запретом. Они тяжело усваиваются организмом, а также раздражают слизистую оболочку, усиливая болевой синдром. При язве можно кушать овощи желтого и зеленого цвета, а от красных придется отказаться.

Помидоры и огурцы – это привычное сочетание для приготовления салатов. От первого продукта язвенникам придется отказаться, а огурцы можно смело употреблять. Больным рекомендуется запекать цветную капусту и брокколи. Картофель, свекла, тыква – эти овощи также можно смело употреблять при язвенной болезни.

Лук и чеснок
Лук и чеснок находятся под запретом

Отдельно хочется сказать о картофеле. В состав этого корнеплода входит огромное количество витаминов, микроэлементов, а также органических кислот. От жареного картофеля придется отказаться. А вот картофельное пюре разрешено к употреблению. Входящий в состав овоща крахмал купирует воспалительную реакцию, снимает спазмы и обволакивает слизистую оболочку пищеварительных органов.

Содержащаяся в картофеле клетчатка не раздражает кишечник и не стимулирует перистальтику. В народной медицине при лечении язвенной болезни применяется картофельный сок. На протяжении трех недель принимать его следует за полчаса до приема пищи. Использовать следует исключительно свежевыжатый сок.

Пить его следует через трубочку, чтобы не испортить зубную эмаль. Важно понимать, что хранить картофель больше шести месяцев нельзя. После окончания этого срока в корнеплоде скапливаются вредные вещества, отравляющие организм. Не все виды капусты разрешены язвенника. Белокочанная, например, повышает уровень кислотности, поэтому ее употребление запрещено.

Цветную капусту рекомендуют использовать в качестве основы для приготовления диетических супов или пюре. Использовать следует исключительно соцветия, так как листья негативно влияют на слизистую оболочку. Противопоказана при язве тушеная, а также соленая капуста. Мнение специалистов о возможности применения квашеной и морской капусты язвенниками весьма противоречивы.

При язве можно кушать цветную капусту, а вот от белокочанной придется отказаться.

Морковь – это еще один продукт, богатый витаминами. Употреблять этот овощ в сыром виде противопоказано, так как это приводит к увеличению кислотности. Морковь разрешается употреблять в отварном и протертом виде. Во время ремиссии в целях профилактики обострения рекомендуется употреблять морковный сок.

В тыкве содержится большое количество витаминов. В нем немного клетчатки, поэтому овощ не влияет на перистальтику. Употреблять тыкву при язве можно в любом виде. Специалисты утверждают, что протертая тыква с медом способствует заживлению ран. Тыквенный сок уменьшает выработку желудочного сока. Тушенный или отварной овощ снимает воспалительный процесс и нормализует процессы пищеварения.

Кабачки являются обязательным продуктом в диетическом рационе больных язвой. Овощ насыщен витаминами, калием, железом. В состав кабачков входят вещества, которые снимают воспалительную реакцию, нормализуют пищеварение, а также обладают противоопухолевой активностью. В сыром виде их употреблять недопустимо. Отварные кабачки можно использовать в качестве основы для приготовления супов и пюре.

Сельдерей
Сельдерей ускоряет заживление дефектов на слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки

Сельдерей богат эфирными маслами, пуринами, микроэлементами, витаминами. Вещества, входящие в состав этого овоща, обладают защитным действием и ускоряют процесс заживления язв. Свежую зелень в умеренных количествах разрешается употреблять даже в период обострения язвы.

В укропе содержится большое количество витамина С, фосфора, магния, кальция ,кальция. Петрушка также разрешена, в ее состав входит каротин, а также большое количество витаминов и микроэлементов. Сейчас поговорим о продуктах, которые можно употреблять исключительно в период ремиссии:

Диетическое блюдоПитание при гастрите и язве

  • свекла. В ее состав входят природные кислоты. Употреблять овощ во время обострения категорически запрещено. Свекольный сок, смешанный с медом, рекомендуется принимать для профилактики обострения;
  • огурцы. Небольшое количество измельченных овощей без кожуры можно употреблять в составе различных блюд. Соленые огурцы категорически запрещены;
  • помидоры. Во время ремиссии можно употреблять очищенные от кожуры овощи без кожуры;
  • лук. Вареный овощ используется исключительно в составе других блюд;
  • болгарский перец является мощным антиоксидантом. Он обладает противоопухолевой и антибактериальной активностью.

Фрукты

Практически не оказывают негативного влияния на слизистую оболочку желудка и кишечника такие фрукты: бананы, яблоки, авокадо, груша, слива. Если говорить о яблоках, то это гипоаллергенный продукт, в состав которого входят витамины и микроэлементы.

Большое количество пектина благотворно сказывается на состоянии поврежденной слизистой оболочке. Стоит выбирать сладкие яблоки, так как кислота некоторых сортов может еще больше повреждать пищеварительные органы. С яблок обязательно следует снимать кожуру. В период обострения их можно употреблять исключительно в запеченном виде.

Запеченные яблоки
При обострении язвы рекомендуется кушать запеченные в духовке яблоки

Груша – это еще один полезный фрукт при язвенной болезни. С нее также следует снимать кожуру, а во время рецидива разрешается употребление исключительно в запеченном виде. В состав груши входит, аскорбиновая и никотиновая кислота, тиамин, рибофлавин и другие витамины.

Этот низкокалорийный фрукт содержит также огромное количество микроэлементов. Специалисты рекомендуют в первые тридцать минут после употребления груши не пить воду и вообще какую-либо жидкость, так как это плохо сказывается на состоянии слизистой оболочки поврежденного органа.

Внимание! Язвенная болезнь сопровождается повышением уровня кислотности. Поэтому лучше исключить кислые фрукты, ягоды и овощи.

Арбуз и дыня – это те продукты, которые усиливают секрецию желудочного сока, что еще больше повреждает слизистую. Для снижения их негативного влияния небольшое количество арбуза и дыни разрешается съесть на десерт. Сложно переоценить пользу гранатового сока, но язвенникам стоит избегать этого фрукта.

При язве, вызванной бактериальной инфекцией, полезен водный настой на сухих корках граната. Хурму можно смело употреблять больным с язвой. В состав этого фрукта входит мизерное количество органических кислот, поэтому он не вызывает повышения уровня кислотности. Хурма богата магнием ,калием, железом, йодом, марганцем.

Каши

Гречневую кашу разрешено употреблять как во время ремиссии, так и при обострении. Но во время рецидива кашу нужно варить на воде, но не молоке. По мере угасания приступа к каше можно добавлять немного сливочного масла и очищенных овощей. Овсяная каша – это вообще идеальный продукт для язвенников. Она снимает воспалительную реакцию и обволакивает слизистую оболочку.

Пшеничная крупа не вызывает аллергических реакций, выводит токсины и восстанавливает организм после болезни. Ее можно употреблять в период ремиссии. Во время обострения она разрешена по причине механического раздражения. Манка помогает справиться со спастическими болями при язвенной болезни. Стоит понимать, что крупа способствует увеличению массы тела.

Гречневая каша
Гречневую кашу можно употреблять как во время обострения, так и ремиссии

Питье

При язвенной болезни разрешается пить чай. Главное, это не добавлять туда лимон и не заваривать слишком крепкий напиток. Какао является довольно спорным напитком, так как это тяжелое и калорийное питье. Кофе, к сожалению, запрещен при язве.

Больным разрешено такое питье:

  • кисели;
  • овощные и фруктовые соки;
  • компоты;
  • кисломолочные продукты;
  • щелочные воды;
  • чаи;
  • капустный, картофельный, тыквенный, калиновый сок;
  • нежирное молоко.

Алкоголь категорически запрещен язвенникам. Его употребление повышает уровень кислотности, замедляет процесс переваривания пищи и способствует появлению осложнений. Квас и газированные напитки также разрешены. Итак, питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки играет важную роль в процессе лечения. Даже самые мощные медикаментозные средства без диеты могут оказаться безрезультатными.

Правильно составленное меню поможет восстановить повреждённую слизистую оболочку пищеварительных органов, уменьшить клинические проявления недуга и ускорить процесс выздоровления. Язва – это коварная болезнь, которая умеет ждать и при любом удобном случае возвращается в виде рецидива. Чтобы этого не произошло, придерживайтесь правильного режима питания ежедневно.

Гречневая каша Загрузка…

диета, питание, пример меню с рецептами

Язва желудка: диета, питание при обострении

Одна из серьезных проблем современной гастроэнтерологии — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Это обусловлено особенностями течения патологии и высоким риском возникновения осложнений. Воспалительный процесс, который сопровождается дефектами на слизистой оболочке, при обострении отличается яркой клиникой с нарушением работы пищеварительного тракта. Поэтому лечение, диета и правильное питание при язве желудка играют важную роль в улучшении состояния пациента. Специалист поможет составить меню на неделю, которого можно придерживаться в домашних условиях.

Оглавление

Язва желудка

Патология характеризуется хроническим течением с периодическими обострениями. Основным этиологическим фактором является Helicobacter pylori. Жизнедеятельность бактерии приводит к воспалительным изменениям слизистой оболочки и образованию дефектов.

Причины язвы желудка

Язвы могут локализоваться в желудке и двенадцатиперстной кишке. Заболевание сопровождается нарушением секреции с повышением кислотности и моторики ЖКТ. Пациенты жалуются на выраженный болевой синдром ночью, «на голодный желудок», диспепсические проявления, рвоту, нарушение стула, астению.

В такой ситуации важно восстановить функцию пищеварительной системы. Поэтому на фоне терапии необходимо придерживаться правильного рациона. Важно знать список продуктов, которые можно кушать, и что нельзя есть при язве желудка. Учитывая схожие этиологические факторы и патогенетические механизмы развития патологии, подход к диете при локализации дефектов в разных отделах ЖКТ идентичный.

Принципы диеты и питания при язве желудка

Основные задачи — это создание благоприятных условий для восстановления тканей и заживления дефекта, нормализация секреторной и моторной функции. Поэтому, если диагностирована язва желудка, диета и питание по определенным правилам является главным фактором успешной терапии.

Диета при язве желудка в домашних условиях

Придерживаются следующих правил:

  1. Обеспечивают щадящее влияние пищевых компонентов на слизистую оболочку желудка и 12-перстной кишки путем механической переработки и термического воздействия.
  2. Исключают продукты, которые повышают секреторную активность, вызывают раздражение тканей.
  3. Распределяют суточное количество пищи на небольшие порции для лучшего усвоения.
  4. Не допускают перерывов между приемами еды более 3 часов.
  5. Принимают пищу в теплом виде, придерживаются оптимальной температуры 36-65 градусов.
  6. Перед сном организуют второй ужин, который легко усваивается.
  7. Ограничивают поваренную соль до 10-12 граммов в день.
  8. Обеспечивают питательную ценность рациона в соотношении белков, жиров и углеводов 1:1:4, при калораже 3000-3200 Ккал. Обязательно включают витамины и минералы.

Как правильно питаться

Характер питания отличается в зависимости от стадии заболевания и выраженности симптомов. Диета при язве желудка соответствует столу № 1. Меню предусматривает продукты, которые легко перевариваются, не вызывают брожения и газообразования.

Рекомендуют готовить блюда на пару, варить, тушить или запекать без жира. Нельзя жарить пищу, употреблять острое, маринады, копчености, консервы, алкоголь, напитки с красителями и искусственными концентратами.

Необходимо соблюдать питьевой режим в достаточном количестве. Жидкость лучше пить комнатной температуры дробно в течение дня. Суточный объем составляет до 2000 мл.

Питание в остром периоде

Когда у пациента яркая клиника с сильным болевым синдромом и проявлениями диспепсии, говорят об остром патологическом процессе. Питание при язве желудка в остром периоде должно быть максимально щадящее. Это необходимо для восстановления толерантности к еде и уменьшения агрессивного воздействия желудочного сока на слизистую оболочку.

Вначале назначают модификацию стола — 1а. Включают углеводную пищу. К таким блюдам относятся протертые супы, жидкая овсяная или рисовая каша, кисель, отвары из яблок, чай. Диету соблюдают от 3 до 7 дней в зависимости от тяжести состояния. Затем переходят на стол 1б. Постепенно добавляют белковые компоненты за счет молока низкой жирности, молочных супов, мясного пюре, фрикаделей, отварной рыбы. Диету соблюдают 2-3 недели.

При кровоточащей язве требования к еде более строгие. Пища подается в жидком виде более длительный промежуток времени, пока дефект не эпителизируется. Готовят протертые супы, каши пюре. Если проводилось оперативное лечение, в первые сутки выдерживают водную паузу, а затем постепенно включают пищевые ингредиенты, начиная с четверти объема от обычной порции в сутки.


Важно!

В остром периоде нельзя есть пищу крупного помола, сырые овощи и фрукты, кисломолочные продукты.


Необходимость диеты в домашних условиях во время ремиссии

Во время затихания воспалительного процесса после исчезновения симптомов следует придерживаться правильного рациона. Потому что рубцевание дефекта и восстановление слизистой оболочки — это длительный процесс, когда важна диета. Питание при язве желудка лучше получать дома, где можно приготовить свежую пищу. Составляют предварительное меню на неделю, чтобы определить количество необходимых продуктов. Планируя его, нужно учитывать потребность в питательных компонентах, витаминах и минералах.

При расширении диеты добавляют мясо более крупного помола, котлеты, включают некоторые сухофрукты, мед, овощи для нормализации моторики пищеварительного тракта. Можно готовить запеканки из творога и фруктов, вареные сладости. Пьют некислые компоты, фруктовые и молочные кисели.

Питание при обострении

У пациентов легкой и средней степени тяжести терапия проводится в домашних условиях. При обострении язвы желудка, диету назначает гастроэнтеролог. Щадящее питание и лечение назначаются одновременно, чтобы ускорить выздоровление больного. В первую неделю обострения рекомендуют водно-чайную паузу и углеводную пищу. Количество пищи в сутки уменьшают на 25-30 %. Когда самочувствие улучшается, увеличивают разовый объем до обычной нормы.

Какие продукты нельзя при язве

Лечебное меню разрабатывают с учетом вкусовых предпочтений пациента. При составлении меню необходимо учитывать, какие продукты нельзя есть при язве желудка, а какие следует ограничивать. Диетическое питание предусматривает список запрещенных продуктов, который отражен в таблице 1.

Таблица 1. Запрещенные продукты и требующие ограничения

Категорический запрет Ограничение
Напитки спиртные и газированные, кофе, томатный сок, соки из кислых ягод, квас Крепкий чай, соки с мякотью
Острые специи — хрен, горчица, острый красный и черный перец Пряные специи — мускатный орех, паприка, гвоздика
Бульоны грибные, мясные, рыбные крепкие, холодец Орехи, семечки, крестьянское масло, шоколад, халву
Хлеб из ржаной муки, дрожжевая сдоба Свежий хлеб из пшеничной муки, пельмени, вареники
Сало, печень, субпродукты, мясо с жировой прослойкой, сосиски, грибы Свинина, баранина, яйца вкрутую, морепродукты — креветки
Жирное молоко, творог, мороженое, сливки, ряженка Кисломолочные продукты — кефир, сметана
Соленые, маринованные овощи, сырой лук, щавель Некоторые овощи — капуста, редис, редька, огурцы, зеленый горошек, авокадо
Цитрусовые — лимоны, мандарины, апельсины, фрукты кислые, виноград, гранаты Ягоды кислые
Перловая, пшенная каша Пшеничная, ячневая каша, макароны

Что можно есть при язве желудка в стадии обострения

Во время заболевания можно кушать блюда, которые не провоцируют воспаление и не вызывают усугубление патологического процесса.

Список разрешенных продуктов при язве желудка включает:

  • овощи и фрукты с умеренным содержанием клетчатки;
  • крупы — манную, гречневую, рисовую, овсяную;
  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • молочные продукты низкой жирности и кислотности;
  • хлебобулочные изделия и сдобу без дрожжей на пшеничной муке;
  • яйца в виде омлета или всмятку;
  • чай некрепкий, нектары фруктовые, разведенные некислые соки, отвары из шиповника и сухофруктов, сладкие кисели;
  • мягкие сладости — пастилу, зефир, нугу, мармелад, варенье, суфле, мед, фруктовое желе.

Мясо

Блюда из мяса являются одним из основных источников белка. Разрешено включать в рацион говядину, курицу, индейку, перепелов, кролика. Продукцию крупных животных следует выбирать нежирных сортов, без жилистых участков. Из мяса готовят пюре, фрикадели, тефтели с рисом, котлеты на пару. Можно кушать в отварном виде небольшими кусочками, тушить с овощами. Белковые компоненты лучше употреблять во время завтрака или обеда. Суточное количество не должно превышать 100-120 грамм.

Рыба

При язвенном процессе рыбу добавляют через 2-3 недели. Предпочтение отдают нежирным сортам — судаку, хеку, минтаю. Запекают продукт с овощами, варят или готовят тефтели. В меню блюда из рыбы вводят 1-2 раза в неделю во время обеда. Суточная потребность составляет 80-100 грамм.

Овощи

Обязательно входят в диету при язвенной болезни овощи. Они являются источником витаминов, минеральных комплексов, нормализуют моторную функцию. Рекомендуют растительные продукты с умеренным содержанием клетчатки. Блюда готовят из картофеля, тыквы, моркови, свеклы, цветной капусты, брокколи. Запрещено есть помидоры. Иногда разрешают кушать зеленый горошек в небольшом количестве.  В остром периоде овощи подают отварные или на пару, в период ремиссии готовят рагу или салаты, заправленные растительным маслом. Подают на обед, ужин. Их можно употреблять 150-300 грамм.

Фрукты

Фрукты богаты витаминами, пектином, минералами. Сырыми их разрешают кушать в период ремиссии. Во время обострения запекают, готовят джемы, варенье, суфле, желе. Можно варить компоты, соки лучше разбавлять водой. В меню включают некислые фрукты — яблоки, груши, сливы, хурму, бананы, персики, алычу, черешни. Дают на полдник или во время второго завтрака в количестве 100-150 грамм. Сочетают с творогом, йогуртом, медом.

Сыры

Молочный продукт является источником кальция. Можно есть во время завтрака или ужина с хлебом 2-3 раза в неделю по 40-50 грамм. Рекомендуют сорта низкой жирности — моцарелла, тофу, рикотта. Острые и жирные сыры, в том числе с плесенью, кушать запрещено.

Молочные продукты

Предпочтение отдают продукции с низкой жирностью. Разрешают творог с нейтральным вкусом, йогурт, свежий кефир, молочные супы и кисели, молоко. Подают блюда на завтрак или ужин, а также перед сном. В сутки можно съедать 200-300 грамм продукта.

Масла животного и растительного происхождения

Являются источником жиров в организме. Продукция растительного происхождения подходит в период обострения и ремиссии. Применяют для заправки салатов или добавляют в супы в основные приемы пищи. В небольшом количестве включают сливочное масло на основе натуральных сливок. Количество жиров растительного происхождения в день составляет 25-30 грамм, животного — до 60 грамм.

Пример меню при язве желудка на неделю при обострении

При лечении в домашних условиях необходимо ежедневно готовить диетические блюда. Можно заранее составить меню при язве желудка на неделю, чтобы определить количество необходимых продуктов.

Понедельник
Часы Меню
8.30 Молочная манная каша, чай, сыр фета
11.00 Яблоко печеное
13.30 Суп-пюре из тыквы; рисовая каша, отварная курица винегрет, отвар шиповника
16.00 Печенье галетное, компот
18.30 Овощное рагу, тефтели из говядины, чай
21.00 Нежирный йогурт
Вторник
Часы Меню
8.30 Гречневая каша, мясное куриное пюре, какао
11.00 Молочное суфле
13.30 Суп с фрикадельками и вермишелью, картофельное пюре, рыбная котлета на пару, компот из сухофруктов
16.00 Запеканка из творога и персиков
18.30 Овсяная каша с яблоками, чай
21.00 Нежирный кефир


Среда

Часы Меню
8.30 Омлет на пару, сыр тофу, хлеб со сливочным маслом, чай
11.00 Кисель из груш и слив, хлебные тосты
13.30 Овощной суп, рисовая каша, отварная индейка в молочном соусе, отвар шиповника
16.00 Бисквит, грушевый сок
18.30 Овсяная каша, котлета на пару из кролика
21.00 Молоко
Четверг
Часы Меню
8.30 Молочная овсяная каша, хлеб с маслом, чай
11.00 Яблочная пастила
13.30 Гречневый суп, зразы картофельные с мясом, яблочный нектар
16.00 Печеное яблоко
18.30 Тыквенная каша с рисом, отвар шиповника
21.00 Нежирный йогурт
Пятница
Часы Меню
8.30 Манная молочная каша, какао
11.00 Хлеб с маслом, сыр моцарелла
13.30 Постный свекольник, картофельное пюре, куриные котлеты, компот из сухофруктов
16.00 Творог с фруктовым пюре
18.30 Овощное рагу с индейкой, чай
21.00 Молоко
Суббота
Часы Меню
8.30 Гречневая каша, яйцо всмятку, чай, сыр тофу
11.00 Творожное суфле
13.30 Суп с вермишелью, рагу из овощей, говяжья фрикаделя, отвар шиповника
16.00 Кисель сливово-яблочный, печенье
18.30 Голубцы с мясом, чай
21.00 Нежирный кефир
Воскресенье
Часы Меню
8.30 Манный пудинг, банан, чай
11.00 Фруктовое пюре, галетное печенье
13.30 Суп-пюре овощной, гречневая каша, паровая котлета из кролика
16.00 Творожная запеканка
18.30 Овсяная каша, мясо говядины отварное, йогурт
21.00 Нежирный йогурт

Рецепты на каждый день: быстро, вкусно и питательно

Чтобы хотелось кушать с удовольствием, можно разнообразить меню. Дома не сложно приготовить полезные блюда при язве желудка, рецепты которых представлены в таблице 2.

Таблица 2. Рецепты блюд для пациентов с язвенной болезнью

Блюдо Способ приготовления
Суп-пюре из тыквы и манной крупы

Рецепты блюд при язве желудка

На три стакана молока добавляют две столовые ложки манки, добавляют соль и сахар по вкусу. Отдельно отваривают 300 грамм тыквы. Соединяют компоненты и измельчают блендером до получения однородной массы.
Куриное филе с овощами

Блюда меню при язве желудка

В мультиварку помещают на решетку кабачок, морковь цветную капусту и мясо, нарезанное на мелкие кусочки. На дно выливают стакан воды, добавляют пряные травы. После готовности перемешивают ингредиенты с оливковым маслом.
Диетический суп с картофелем и фрикаделями

Диета при язве желудка: суп при язве желудка

Готовят мясной фарш из индейки, добавляют в него соль, яйцо по вкусу. В кипящую подсоленную воду кладут мясные шарики по очереди. После повторного закипания вводят картофель, нарезанный кусочками, цветную капусту, зеленый горошек, натертую морковь, лук. Варят 20-25 минут. За 5 минут до готовности бросают щепотку зелени петрушки или укропа.

Диета и правильное питание — это важный этап помощи при язвенной болезни, который при качественном подходе улучшает результат медикаментозной терапии.

Рекомендуемые материалы:

Список полезных для желудка продуктов

Язвенная болезнь желудка: симптомы, лечение и профилактика

Обострение гастрита: причины, симптомы и лечение

Что можно съесть от изжоги

Диета при гастрите с повышенной и понженной кислотностью во время обострения

Что такое рефлюкс-эзофагит у взрослых

Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки: симптомы и лечение препаратами

Как правильно пить картофельный сок

Симптомы при гастрите и язве желудка: признаки, отличия, лечение препаратами 

Диета и питание при язве двенадцатиперстной кишки желудка

Язва двенадцатиперстной кишки — хроническое заболевание ЖКТ с глубоким поражением его слизистой оболочки. Диета при язве двенадцатиперстной кишки — это особый режим питания, направленный на снятие воспаления, устранение неприятных симптомов, а также более быстрое заживление и восстановление поврежденных участков.Поэтому комплексное лечение данного недуга включает в себя не только медикаментозную терапию, но и лечебное питание, которое является залогом успешного выздоровления.

Суточный набор продуктов должен быть сбалансированным и полноценным, обогащенным витаминами и микроэлементами.

Состав ежедневного рациона

  1. Количество белков и жиров — 100 — 115 г.
  2. Количество углеводов — 400 — 450 г.
  3. Жидкость — 1,5 л.

Общий объем калорий — 3000 ккал.

Питание при язве двенадцатиперстной кишки имеет свои особенности. При составлении меню следует отталкиваться от общего состояния пациента на данный момент. При резком обострении назначается диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки №1а, утвержденная Министерством здравоохранения. После снятия основных симптомов заболевания (на второй неделе) можно перейти к диете №1б, примерное меню которой будет приведено чуть ниже. При завершении лечения в первые несколько месяцев назначается диета для язвы желудка и двенадцатиперстной кишки №1, которая является менее строгой, чем первые две, но направлена на поддержание нормальной секреции желудка и полного восстановления функций организма.

Однако существуют общие принципы обработки продуктов, соблюдение которых необходимо на любой стадии заболевания.

Требования к обработке и приему пищи

  1. Состав меню должен сохранять точное соотношение белков, жиров и углеводов в том виде, который предусмотрен для того или иного вида (номера) диеты.
  2. Вся пища должна приниматься в теплом виде. Горячая еда будет лишний раз раздражать слизистую оболочку, которая и так травмирована. А холодная по своим свойствам переваривается быстрее, не успевая отдать все необходимые питательные вещества. Поэтому правильный тепловой режим поможет избежать ненужного дискомфорта и сделает лечение более результативным.
  3. Продукты при язве не должны быть грубыми, с жесткой кожурой. Стоит отказаться от богатых клетчаткой фруктов и ягод. Чтобы не вызывать большее воспаление и дополнительную боль, их необходимо исключить (редис, фасоль, яблоки, капуста, огурцы, помидоры, перец).
  4. Питаться лучше часто (через каждые 3 часа) и маленькими порция

Как отличить

Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки — это два типа пептической язвы. Язвенная болезнь — это язва на внутренней стороне слизистой оболочки желудка — язва желудка — или верхняя часть тонкой кишки — язва двенадцатиперстной кишки.

Человек может иметь один или оба типа язв одновременно. Наличие обоих типов известно как гастродуоденальный.

Один из способов определить, есть ли у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки, — выяснить, где и когда возникают ваши симптомы.Для некоторых время между приемами пищи усугубляет язву. Для других еда может быть причиной боли.

Точное местоположение боли не всегда совпадает с локализацией язвы. Иногда боль передается. Это означает, что человек может испытывать боль в месте, удаленном от фактической язвы.

Другие симптомы могут включать в себя:

По мнению специалистов по пищеварению, большинство симптомов язвы связаны с кровотечением.

Но почти 75 процентов людей с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки не имеют никаких симптомов.На самом деле, эти язвы редко вызывают серьезные симптомы.

Если серьезные симптомы все же возникают, они могут включать:

Обратиться за неотложной медицинской помощью, если вы чувствуете боль в животе и любой из вышеперечисленных симптомов.

Helicobacter pylori бактерии ( H. pylori )

H. pylori является наиболее распространенной причиной язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Эта бактерия поражает слизь, которая защищает ваш желудок и тонкую кишку, позволяя желудочной кислоте повредить слизистую оболочку.

По оценкам, от 30 до 40 процентов жителей США инфицированы H. pylori .

Непонятно, как именно распространяется эта бактерия, но исследователи считают, что это происходит главным образом из-за нечистой пищи, воды и посуды. Люди, которые несут H. pylori , также могут распространять его через прямой контакт со слюной.

Многие люди получают эту бактериальную инфекцию в детстве, но она редко перерастает в язвенную болезнь. На самом деле, большинство людей не видят симптомов, пока не станут старше — если вообще.

Лекарства

Люди, которые используют или полагаются на нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как аспирин, ибупрофен и напроксен, более склонны к развитию язвенной болезни. Фактически, после H. pylori , использование НПВП является другой основной причиной язвенной болезни.

НПВП могут раздражать и повредить желудок и кишечник. Ацетаминофен (Тайленол) не является НПВП, поэтому его часто рекомендуют людям, которые не могут принимать НПВП из-за язв или других нарушений пищеварения.

Другие состояния

Редкое состояние, известное как синдром Золлингера-Эллисона, вызывает развитие как раковых, так и нераковых опухолей. Эти опухоли выделяют гормоны, которые вызывают чрезвычайно высокий уровень кислоты в желудке, что может привести к язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Эти опухоли чаще всего развиваются в поджелудочной железе и двенадцатиперстной кишке, но могут возникать в других местах по всему телу.

Хотя врачи часто рекомендуют НПВП при таких состояниях здоровья, как артрит или воспаление суставов, НПВП могут увеличить риск развития язвенной болезни.

Дополнительные лекарства, которые могут увеличить риск развития язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и кровотечения, включают:

Известно, что к другим факторам риска, повышающим риск развития язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, относятся:

  • , возраст которых 70 лет или старше
  • употребление алкоголя
  • с язвенной болезнью в анамнезе
  • курение
  • тяжелая травма или физическая травма

Это миф, что острая пища может увеличить риск возникновения язвы или вызвать ее.Но определенные продукты могут раздражать желудок в некоторых людях.

Ваш доктор начнет с вопроса о вашей истории болезни и симптомах. Сообщите врачу, когда и где у вас чаще всего появляются симптомы.

Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки могут вызывать боль в разных частях живота. Обычно рекомендуется множество тестов, так как боль в животе имеет много причин.

Если ваш врач считает, что источником ваших симптомов может быть H. pylori , следующие тесты могут подтвердить или исключить эту возможность:

  • Анализ крови. Наличие определенных клеток, борющихся с инфекцией, может означать, что у вас инфекция H. pylori .
  • Стул тест на антиген. В этом тесте образец стула отправляется в лабораторию для тестирования. Тест ищет определенные белки в стуле, связанные с H. pylori.
  • Тест дыхания мочевины. Тест дыхания мочевины включает в себя проглатывание таблетки, которая содержит специальный состав мочевины. Вы вдыхаете сумку для сбора до и после проглатывания таблетки, а затем измеряются уровни углекислого газа.Когда присутствует H. pylori , мочевина в таблетках распадается на определенный тип углекислого газа, который можно обнаружить.

Эзофагогастродуоденоскопия (EGD)

Тест EGD включает в себя прохождение освещенного гибкого инструмента с камерой на конце, известного как прицел, через рот и вниз в пищевод, желудок и тонкую кишку.

Ваш врач сможет найти язвы и другие патологические участки, а также взять образец ткани (биопсия).Они могут даже быть в состоянии лечить определенные состояния.

Верхняя желудочно-кишечная серия

Ваш врач может также заказать тест, называемый ласточкой бария или верхней серией GI. Этот тест включает питье раствора с небольшим количеством жидкого материала, который легко обнаруживается на рентгеновском снимке.

Ваш врач сделает несколько рентгеновских снимков, чтобы увидеть, как раствор проходит через пищеварительную систему. Это позволяет им искать условия, которые влияют на пищевод, желудок и тонкую кишку.

Лечение язв желудка и двенадцатиперстной кишки зависит от причин и степени выраженности ваших симптомов. Например, ваш врач может назначить блокаторы гистаминовых рецепторов (блокаторы h3) или ингибиторы протонного насоса (PPI), чтобы уменьшить количество кислоты и защитить слизистую оболочку желудка.

При инфекциях H. pylori ваш врач назначит антибиотики, ИПП и другие лекарства для борьбы с бактериями и ускорения заживления. Эти препараты включают защитные средства для слизистых оболочек, которые помогают защитить слизистую оболочку желудка.

Если НПВП вызвали язвенную болезнь, вам часто будут советовать, как сократить или исключить использование.

Если язва активно кровоточит, ваш врач может использовать специальные инструменты, чтобы остановить кровотечение через эндоскоп во время процедуры EGD.

В тех случаях, когда медикаментозное или эндоскопическое лечение не работает, ваш врач может порекомендовать операцию. Если язва становится достаточно глубокой, чтобы вызвать отверстие в стенке желудка или двенадцатиперстной кишки, это неотложная медицинская помощь, и для устранения проблемы чаще всего требуется операция.

Необработанная язва желудка или двенадцатиперстной кишки может развиться в серьезную проблему, особенно если у вас есть определенные медицинские условия.

Наиболее распространенные осложнения язв:

Важно правильно диагностировать и лечить, если у вас есть какие-либо симптомы, связанные с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

В некоторых случаях язвы желудка могут увеличить риск развития раковой опухоли. Однако язвы двенадцатиперстной кишки обычно не связаны с раком.

Ваш врач обычно рекомендует повторять EGD после лечения, чтобы подтвердить, что язвы заживают.Большинство язв желудка и двенадцатиперстной кишки исчезнут со временем и надлежащим лечением. Узнайте о возможных природных и домашних средствах от язвы.

Возможно, вам не удастся полностью устранить свой риск развития язвы, но есть несколько способов уменьшить риск и предотвратить их:

  • Снизить потребление НПВП или перейти на другое лекарство, если вы принимать НПВП регулярно.
  • Когда вы принимаете НПВП, принимайте их с едой или лекарствами, которые защищают слизистую оболочку желудка.
  • Воздержитесь от курения, так как это может замедлить заживление и повысить риск развития рака желудочно-кишечного тракта.
  • Если вам поставили диагноз H. pylori , примите все назначенные вам антибиотики. Отказ от всего курса может сохранить бактерии в вашей системе.
  • Принять меры по увеличению физической активности. Регулярные физические упражнения могут активировать иммунную систему и помочь уменьшить воспаление во всех клетках.
.
Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки (язвенная болезнь желудка)

Что такое язвенная болезнь желудка?

Язвенная болезнь — это рана на слизистой желудка или первой части тонкой кишки (двенадцатиперстной кишки). Если язва находится в желудке, она называется язвой желудка. Если язва находится в двенадцатиперстной кишке, она называется язвой двенадцатиперстной кишки.

Язвы довольно распространены.

Что вызывает язвенную болезнь?

В прошлом эксперты считали, что такие факторы образа жизни, как стресс и диета, вызывают язву.Сегодня мы знаем, что желудочные кислоты и другие пищеварительные соки помогают создавать язвы. Эти жидкости сжигают слизистую оболочку ваших органов.

Причины язвенной болезни включают в себя:

  • бактерий H. pylori (Helicobacter pylori ) . Большинство язв вызвано инфекцией бактерий или микробов, называемых H. pylori. Эта бактерия повреждает слизь, которая защищает слизистую оболочку желудка и первую часть тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку). Желудочная кислота затем попадает в подкладку.
  • НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты). Это безрецептурные лекарства от боли и лихорадки, такие как аспирин, ибупрофен и напроксен. Со временем они могут повредить слизь, защищающую слизистую оболочку желудка.

Каковы симптомы язвенной болезни?

Симптомы у каждого человека могут отличаться. В некоторых случаях язвы не вызывают никаких симптомов.

Наиболее распространенным симптомом язвы является тупая или жгучая боль в животе между грудиной и пупком (пупком).Эта боль часто возникает во время еды и может разбудить вас ночью. Это может длиться от нескольких минут до нескольких часов.

Менее распространенные симптомы язвы могут включать в себя:

  • Чувство сытости после употребления небольшого количества пищи
  • отрыжка
  • Тошнота
  • Рвота
  • Не чувствую себя голодным
  • Потеря веса без попыток
  • Кровавый или черный стул
  • Рвота кровью

Симптомы язвенной болезни могут выглядеть как другие проблемы со здоровьем.Всегда обращайтесь к своему врачу, чтобы быть уверенным.

Как диагностируется пептическая язва?

Ваш врач осмотрит ваше прошлое здоровье и проведет медицинский осмотр. У вас также могут быть некоторые тесты.

Визуальные тесты, используемые для диагностики язв, включают:

  • Верхняя GI (желудочно-кишечная) серия или бариевая ласточка. Этот тест смотрит на органы верхней части вашей пищеварительной системы. Он проверяет вашу пищевую трубку (пищевод), желудок и первую часть тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку).Вы проглотите металлическую жидкость под названием барий. Барий покрывает органы, чтобы их можно было увидеть на рентгеновском снимке.
  • Верхняя эндоскопия или EGD (эзофагогастродуоденоскопия). Этот тест проверяет слизистую оболочку пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. Он использует тонкую освещенную трубку, называемую эндоскопом. Трубка имеет камеру на одном конце. Трубка вводится в рот и горло. Затем он попадает в пищевод, желудок и двенадцатиперстную кишку. Ваш врач может видеть внутри этих органов.Можно взять небольшой образец ткани (биопсия). Это можно проверить на H. pylori.

Вы также можете пройти следующие лабораторные анализы, чтобы определить, есть ли у вас инфекция H. pylori:

  • Анализы крови. Эти проверки на наличие борющихся с инфекцией клеток (антител), которые означают, что у вас H. pylori.
  • Стул культуры. Небольшой образец вашего стула собирается и отправляется в лабораторию. Через 2 или 3 дня тест покажет, есть ли у вас H. pylori.
  • Тест дыхания мочевины. Это проверяет, сколько углекислого газа находится в вашем дыхании, когда вы выдыхаете. Вы проглотите таблетку мочевины, которая содержит молекулы углерода. Если у вас H. pylori, мочевина распадется и станет углекислым газом. У вас будет взята проба вашего дыхания, вдыхая в сумку. Он будет отправлен в лабораторию. Если в вашем образце содержится больше, чем обычно, количества углекислого газа, у вас H. pylori.

Как лечатся пептические язвы?

Лечение будет зависеть от типа вашей язвы.Ваш поставщик медицинских услуг создаст для вас план медицинского обслуживания на основании причины вашей язвы.

Лечение может включать изменение образа жизни, прием лекарств или, в некоторых случаях, хирургическое вмешательство.

Изменения в образе жизни могут включать в себя:

  • Не есть определенные продукты. Избегайте любых продуктов, которые ухудшают ваши симптомы.
  • Бросить курить. Курение может удержать вашу язву от заживления. Это также связано с возвращением язв после лечения.
  • Ограничение алкоголя и кофеина. Они могут усугубить ваши симптомы.
  • Не используется НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты) . К ним относятся аспирин и ибупрофен.

Лекарства для лечения язвы могут включать в себя:

  • Антибиотики. Эти лекарства для борьбы с бактериями используются для уничтожения бактерий H. pylori. Часто смесь антибиотиков и других лекарств используется, чтобы вылечить язву и избавиться от инфекции.
  • h3-блокаторы (блокаторы гистаминовых рецепторов). Они уменьшают количество кислоты в желудке, блокируя гормон гистамин. Гистамин помогает вырабатывать кислоту.
  • Ингибиторы протонной помпы или ИЦП. Эти понижают уровень желудочной кислоты и защищают слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Слизистые защитные средства. Эти лекарства защищают слизистую оболочку желудка от повреждения кислотой, чтобы она могла зажить.
  • Антациды. Они быстро ослабляют или нейтрализуют желудочную кислоту, чтобы ослабить ваши симптомы.

В большинстве случаев лекарства могут быстро лечить язвы. После удаления бактерий H. pylori большинство язв не возвращаются.

В редких случаях может потребоваться операция, если лекарства не помогают. Вам также может понадобиться операция, если ваша язва вызывает другие медицинские проблемы.

Какие осложнения язвенной болезни?

Язвы могут вызвать серьезные проблемы, если вы не получаете лечение.

Наиболее распространенные проблемы включают в себя:

  • Кровотечение. Когда язва истощает мышцы желудка или двенадцатиперстной кишки, кровеносные сосуды могут быть повреждены. Это вызывает кровотечение.
  • Отверстие (перфорация). Иногда язва делает отверстие в стенке желудка или двенадцатиперстной кишки. Когда это происходит, бактерии и частично переваренная пища могут попасть внутрь. Это вызывает инфекцию и покраснение или отек (воспаление).
  • Сужение и блокировка (обструкция). Язвы, которые обнаруживаются в месте присоединения двенадцатиперстной кишки к желудку, могут вызывать отеки и рубцы. Это может сузить или даже заблокировать отверстие в двенадцатиперстной кишке. Пища не может покинуть ваш желудок и попасть в ваш тонкий кишечник. Это вызывает рвоту. Вы не можете правильно питаться.

Когда мне следует позвонить своему врачу?

Немедленно обратитесь к врачу, если у вас есть какие-либо из следующих симптомов:

  • Рвота кровью или темным материалом, похожим на кофейную гущу
  • Сильная слабость или головокружение
  • Кровь в вашем стуле (ваш стул может выглядеть черным или похожим на гудрон)
  • Тошнота или рвота, которые не улучшаются или ухудшаются
  • Внезапная, сильная боль, которая может распространиться на вашу спину
  • Потеря веса, даже не пытаясь

Необработанные пептические язвы могут вызвать другие проблемы со здоровьем.Иногда они кровоточат. Если они станут слишком глубокими, они могут прорвать ваш желудок.

Язвы также могут препятствовать прохождению пищи через желудок.

Ключевые точки

  • Эти язвы — язвы на слизистой желудка или первой части тонкой кишки (двенадцатиперстной кишки).
  • Желудочные кислоты и другие пищеварительные соки помогают делать язвы, сжигая слизистую оболочку этих органов.
  • Большинство язв вызвано инфекцией бактерий или микробов, называемых H.пилори (Helicobacter pylori) или от использования болеутоляющих средств, называемых НПВП.
  • Наиболее распространенным симптомом является тупая или жгучая боль в животе между грудиной и пупком.
  • Язвы можно лечить с помощью различных изменений образа жизни и лекарств. В редких случаях требуется операция.

Следующие шаги

Советы, которые помогут вам получить максимальную отдачу от посещения вашего поставщика медицинских услуг:

  • Знай причину своего визита и что ты хочешь, чтобы произошло.
  • Перед посещением запишите вопросы, ответы на которые вы хотите получить.
  • Возьмите с собой кого-нибудь, чтобы он помог вам задать вопросы и запомните, что говорит вам ваш поставщик.
  • При посещении запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или анализы. Также запишите любые новые инструкции, которые дает вам ваш провайдер.
  • Знайте, почему назначается новое лекарство или лечение, и как оно вам поможет. Также знайте, каковы побочные эффекты.
  • Спросите, можно ли лечить ваше состояние другими способами.
  • Знать, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.
  • Знайте, чего ожидать, если вы не принимаете лекарство, не проходите тест или процедуру.
  • Если у вас назначена последующая встреча, запишите дату, время и цель этого визита.
  • Узнайте, как вы можете связаться с вашим провайдером, если у вас есть вопросы.
,

Язва желудка: причины, симптомы и диагностика

Язвы желудка, также известные как язвы желудка, являются болезненными язвами в слизистой желудка. Язвы желудка являются разновидностью язвенной болезни. Пептические язвы — это любые язвы, которые поражают как желудок, так и тонкий кишечник.

Язвы желудка возникают, когда толстый слой слизи, защищающий желудок от пищеварительных соков, уменьшается. Это позволяет пищеварительным кислотам разъедать ткани, которые выстилают желудок, вызывая язву.

Язвы желудка можно легко вылечить, но они могут стать тяжелыми без надлежащего лечения.

Язвы желудка почти всегда вызваны одной из следующих причин:

  • инфекция бактерией Helicobacter pylori (H. pylori)
  • длительное применение нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин , ибупрофен или напроксен

Редко, состояние, известное как синдром Золлингера-Эллисона, может вызвать язву желудка и кишечника, увеличивая выработку кислотой в организме.Предполагается, что этот синдром вызывает менее 1% всех пептических язв.

Ряд симптомов связан с язвой желудка. Степень выраженности симптомов зависит от степени выраженности язвы.

Наиболее распространенным симптомом является жжение или боль в середине живота между грудью и пупком. Как правило, боль будет более интенсивной, когда ваш желудок пуст, и может длиться от нескольких минут до нескольких часов.

Другие распространенные признаки и симптомы язвы включают:

  • тупая боль в животе
  • потеря веса
  • отказ от еды из-за боли
  • тошнота или рвота
  • вздутие живота
  • ощущение легкого полного
  • отрыжка или кислоты рефлюкс
  • изжога, которая вызывает жжение в груди)
  • боль, которая может улучшиться, когда вы едите, пьете или принимаете антациды
  • анемия, симптомы которой могут включать усталость, одышку или бледность кожи
  • темнота, смолистый стул
  • рвота, которая кровавая или похожа на кофейную гущу

Поговорите с врачом, если у вас есть какие-либо симптомы язвенной болезни.Даже если дискомфорт может быть легким, язвы могут ухудшиться, если их не лечить. Кровоточащие язвы могут стать опасными для жизни.

Диагностика и лечение будут зависеть от ваших симптомов и тяжести вашей язвы. Чтобы диагностировать язву желудка, ваш врач проверит вашу историю болезни вместе с вашими симптомами и всеми рецептурными или безрецептурными препаратами, которые вы принимаете.

Чтобы исключить инфекцию H. pylori , можно заказать анализ крови, кала или дыхания. С помощью теста на дыхание вас попросят выпить прозрачную жидкость и вдохнуть в пакет, который затем запечатывается.Если присутствует H. pylori , проба для дыхания будет содержать уровни диоксида углерода выше, чем обычно.

Другие тесты и процедуры, используемые для диагностики язв желудка, включают:

  • Ласточка бария: Вы пьете густую белую жидкость (барий), которая покрывает верхний отдел желудочно-кишечного тракта и помогает вашему врачу увидеть ваш желудок и тонкий кишечник на рентгеновских снимках. ,
  • Эндоскопия (EGD): Тонкая, освещенная трубка вводится через рот в желудок и первую часть тонкой кишки.Этот тест используется для поиска язв, кровотечений и любых тканей, которые выглядят ненормально.
  • Эндоскопическая биопсия: Часть ткани желудка удаляется, чтобы ее можно было проанализировать в лаборатории.

Изучите интерактивную трехмерную диаграмму ниже, чтобы узнать больше о язвах желудка.

Лечение будет варьироваться в зависимости от причины вашей язвы. Большинство язв можно лечить по рецепту врача, но в редких случаях может потребоваться операция.

Важно быстро лечить язву.Поговорите со своим врачом, чтобы обсудить план лечения. Если у вас активно кровоточащая язва, вы, вероятно, будете госпитализированы для интенсивного лечения с использованием эндоскопии и препаратов для лечения язвы. Вам также может потребоваться переливание крови.

Нехирургическое лечение

Если язва желудка является результатом H. pylori , вам понадобятся антибиотики и лекарства, называемые ингибиторами протонного насоса (ИПП). ИПП блокируют клетки желудка, которые производят кислоту.

В дополнение к этим процедурам ваш врач может также порекомендовать:

  • блокаторов рецепторов h3 (лекарств, которые также блокируют выработку кислоты)
  • прекращение использования всех НПВП
  • последующая эндоскопия
  • пробиотиков (полезные бактерии, которые могут иметь роль в убийстве H.pylori )
  • добавка висмута

Симптомы язвы могут быстро исчезнуть с лечением. Но даже если ваши симптомы исчезнут, вы должны продолжать принимать любые лекарства, назначенные врачом. Это особенно важно при инфекциях H. pylori , чтобы обеспечить уничтожение всех бактерий.

Побочные эффекты лекарств, используемых для лечения язв желудка, могут включать:

Эти побочные эффекты обычно временные. Если какой-либо из этих побочных эффектов вызывает сильный дискомфорт, поговорите со своим врачом о смене лекарства.

Хирургическое лечение

В очень редких случаях осложненная язва желудка потребует хирургического вмешательства. Это может быть в случае язв, которые:

  • продолжают возвращаться
  • не заживают
  • кровоточат
  • слезы через желудок
  • препятствуют вытеканию пищи из желудка в тонкий кишечник

Хирургия может включать в себя :

  • удаление всей язвы
  • взятие ткани из другой части кишечника и зашнурование ее над участком язвы
  • отсечение кровоточащей артерии
  • прекращение подачи нерва в желудок для уменьшения выработки желудочной кислоты

В прошлом считалось, что диета может вызывать язвы.Теперь мы знаем, что это не так. Мы также знаем, что, хотя пища, которую вы едите, не вызывает и не излечивает язву желудка, правильное питание может принести пользу вашему кишечному тракту и здоровью.

В целом, это хорошая идея — есть диету с большим количеством фруктов, овощей и клетчатки.

Тем не менее, возможно, что некоторые продукты играют роль в устранении H. pylori . Продукты, которые могут помочь в борьбе с H. pylori или укрепить собственные полезные для организма бактерии, включают:

  • брокколи, цветную капусту, капусту и редьку
  • листовой зелени, такие как шпинат и капуста
  • продуктов, богатых пробиотиками, таких как квашеная капуста, мисо, чайный гриб, йогурт (особенно с молочнокислых бактерий и Sacharomyces )
  • яблок
  • черника, малина, клубника и ежевика
  • оливковое масло

Кроме того, поскольку у людей с язвами желудка может быть сопровождающий рефлюкс кислоты болезнь, это хорошая идея, чтобы держаться подальше от острой и кислой пищи, пока язва заживает.

Узнайте больше о продуктах, которые могут быть полезны при язвах желудка, и о продуктах, которые могут не подходить.

В дополнение к употреблению здоровой пищи, следующие продукты могут помочь уменьшить воздействие H. pylori , бактерий, ответственных за многие язвы желудка. Однако эти добавки не предназначены для замены рецептурных лекарств или вашего текущего плана лечения. Они включают в себя:

  • пробиотики
  • мед
  • глютамин (источники пищи включают курицу, рыбу, яйца, шпинат и капусту)

У вашего врача также могут быть предложения относительно того, что вы можете сделать дома, чтобы снять дискомфорт от язвы ,Поговорите со своим врачом об этих естественных и домашних средствах от язв.

Если вы считаете, что у вас язва желудка, позвоните своему врачу. Вместе вы можете обсудить ваши симптомы и варианты лечения. Если у вас еще нет врача, вы можете использовать инструмент Healthline FindCare, чтобы найти ближайшего к вам поставщика.

Важно заботиться о язве желудка, потому что без лечения язвы и H. pylori могут вызвать:

  • кровотечение из места язвы, которое может стать опасным для жизни
  • проникновение , которое происходит когда язва проходит через стенку пищеварительного тракта и в другой орган, такой как поджелудочная железа
  • перфорация , которая возникает, когда язва создает отверстие в стенке пищеварительного тракта
  • непроходимость (закупорка) в желудочно-кишечный тракт, который вызван отеком воспаленных тканей
  • рак желудка , в частности некардиальный рак желудка

Симптомы этих осложнений могут включать перечисленные ниже.Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, обязательно позвоните вам сразу же:

  • слабость
  • проблемы с дыханием
  • красная или черная рвота или стул
  • внезапная, резкая боль в животе, которая не проходит

Чтобы предотвратить распространение бактерий, которые могут вызвать язву желудка, регулярно мойте руки с мылом и водой. Кроме того, убедитесь, что все продукты правильно очищены и приготовлены по мере необходимости.

Для предотвращения язв, вызванных НПВП, прекратите использование этих препаратов (если это возможно) или ограничьте их использование.Если вам необходимо принимать НПВП, обязательно соблюдайте рекомендуемую дозировку и избегайте употребления алкоголя во время приема этих лекарств. И всегда принимайте эти лекарства с едой и достаточным количеством жидкости.

Healthline и наши партнеры могут получить часть дохода, если вы совершите покупку по ссылке выше.

Читайте статью на испанском

.
язв двенадцатиперстной кишки — причины, симптомы, лечение и диета

Язва двенадцатиперстной кишки, как правило, вызывается инфекцией бактерией (бактерией), называемой Helicobacter pylori (H. pylori). 4-8-недельный курс лечения, подавляющего кислотность, позволит заживить язву. Кроме того, недельный курс 2 антибиотиков плюс лекарственное средство, подавляющее кислоту, обычно вылечит инфекцию H. pylori. Это обычно предотвращает возвращение язвы. Противовоспалительные препараты, применяемые для лечения таких состояний, как артрит, иногда вызывают язву двенадцатиперстной кишки.Если вам необходимо продолжать принимать противовоспалительные препараты, то вам, возможно, придется принимать длительно подавляющие кислоту препараты.

Что такое язва двенадцатиперстной кишки?

Язвы двенадцатиперстной кишки и желудка обычно называют пептической язвой. Язвенная болезнь — язва, вызванная кислотой желудка. Язва возникает, когда подкладка кишки повреждена и обнажена нижележащая ткань. Если вы видите внутри кишки, язва выглядит как маленький красный кратер на внутренней стороне кишки.

Язва двенадцатиперстной кишки — это язва, возникающая в слизистой оболочке в области тонкой кишки сразу за желудком (двенадцатиперстная кишка). Язва в слизистой желудка называется язвой желудка.

Существуют различные брошюры, которые называются неязвенная диспепсия (функциональная диспепсия), язвенная болезнь желудка (язва желудка) и кислотный рефлюкс и эзофагит.

Что вызывает язву двенадцатиперстной кишки?

Ваш желудок обычно производит кислоту, чтобы помочь перевариванию пищи и убить бактерии (микробы).Эта кислота разрушительна, поэтому некоторые клетки на внутренней оболочке желудка и первой части тонкого кишечного тракта (двенадцатиперстной кишки) создают естественный слизистый барьер. Это защищает слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки.

Обычно существует баланс между количеством кислоты, которую вы производите, и защитным барьером слизистой. Язва может установить, если есть изменение в этом балансе, позволяя кислоте повредить слизистую оболочку желудка или двенадцатиперстной кишки. Причины этого включают следующее:

1.Заражение Helicobacter pylori (H. pylori)

Инфекция H. pylori является причиной примерно в 19 из 20 случаев язвенной болезни двенадцатиперстной кишки. Более четверти людей в Великобритании заражаются H. pylori на определенном этапе их жизни. Посмотрите другую листовку под названием «Боль в животе» (Helicobacter Pylori) для более подробной информации.

2. Противовоспалительные препараты

Противовоспалительные препараты в некоторых случаях называются нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП). Есть множество типов и брендов.Например, аспирин, ибупрофен, диклофенак и так далее. Эти лекарства иногда воздействуют на слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки и позволяют кислоте вызывать язву. Приблизительно 1 из 20 язв двенадцатиперстной кишки вызван противовоспалительными препаратами.

3. Другие причины и факторы

Другие причины редки. Например, синдром Золлингера-Эллисона. В этом редком состоянии желудок выделяет гораздо больше кислоты, чем обычно.

Другие элементы, такие как курение сигарет, стресс и сильное употребление алкоголя, могут увеличить риск возникновения язвы двенадцатиперстной кишки.Тем не менее, они обычно не являются основной причиной язв двенадцатиперстной кишки.

Каковы симптомы язвы двенадцатиперстной кишки?

  • Боль в верхней части живота (брюшной полости) просто под грудиной (грудная кость) является типичным симптомом. Это обычно приходит и уходит. Это может происходить чаще всего перед едой или когда вы голодаете. Это может быть ослаблено, если вы едите пищу или принимаете антацидные таблетки. Боль может разбудить вас от сна.
  • Другие симптомы, которые могут возникнуть, включают вздутие живота, рвота и плохое ощущение.Вы можете чувствовать себя особенно полным после еды. Часто еда усиливает боль.
  • Проблемы случаются во многих случаях и могут быть серьезными. Это включает:
    • Кровоточащая язва. Это может варьироваться от капельного до опасного кровотечения.
    • Перфорация. Язва проходит через (отверстия) стенки первой части тонкой кишки (двенадцатиперстной кишки).
    • Пища и кислота в двенадцатиперстной кишке затем попадают в полость желудка. Это обычно вызывает сильную боль и является неотложной медицинской ситуацией.

Диагностика язвы двенадцатиперстной кишки

Гастроскопия (эндоскопия) — это тест, который может подтвердить язву двенадцатиперстной кишки. В этом тесте медицинский работник или медсестра осматривают ваш желудок и первую часть вашего тонкого кишечника (двенадцатиперстной кишки). Они делают это, передавая тонкий, гибкий телескоп по пищеводу. Они могут видеть любое воспаление или язвы.
Тест на обнаружение бактерии H. pylori (микробов) обычно проводится, если у вас язва двенадцатиперстной кишки.Если H. pylori обнаружен, то это может быть причиной язвы. Быстро, его можно обнаружить в образце стула (фекалий), или в анализе дыхания, или в анализе крови, или в образце биопсии, взятой во время эндоскопии.

Что такое лечение язвы двенадцатиперстной кишки?

Общие консультации

Меры образа жизни могут усилить симптомы, такие как:

  • Похудеть, если вы страдаете ожирением.
  • Предотвратите любые триггерные продукты, такие как кофе, шоколад, помидоры, жирную пищу или острую пищу.
  • Ешьте пищу меньшего размера и ужинайте за 3-4 часа до сна.
  • Бросить курить и употреблять алкоголь.
Подавляющее кислоту лекарство

Обычно рекомендуется 4–8-недельный курс приема лекарств, который значительно минимизирует количество кислоты, которую производит ваш желудок. Наиболее часто используемым лекарством является ингибитор протонной помпы (ИПП). См. Другую брошюру под названием «Препарат от расстройства желудка» для получения дополнительной информации.

Если ваша язва была вызвана H.Пилори

Почти все язвы двенадцатиперстной кишки вызваны инфекцией H. pylori. Поэтому основная часть лечения заключается в том, чтобы избавиться от этой инфекции. Если эта инфекция неясна, язва, скорее всего, вернется, как только вы перестанете принимать препараты, подавляющие кислоту. См. Другую листовку под названием «Боль в животе» (Helicobacter Pylori) для получения дополнительной информации.

Если ваша язва была вызвана противовоспалительным средством

Если возможно, вам следует прекратить противовоспалительное лечение.Это позволяет излечить язву. Кроме того, вам, как правило, будут рекомендовать препараты, подавляющие кислоту, в течение нескольких недель (как обсуждалось выше). Это останавливает желудок от образования кислоты и позволяет язве восстановиться.

Тем не менее, часто противовоспалительные препараты необходимы для облегчения симптомов артрита или других неприятных состояний, или аспирин необходим для защиты от эмболии. В этих сценариях один из вариантов — принимать лекарства, подавляющие кислоту, каждый день до бесконечности.Это сводит к минимуму количество кислоты, вырабатываемой желудком, и значительно уменьшает возможность повторного образования язвы.

Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и хирургия

В прошлом хирургическое вмешательство обычно требовалось для лечения язвы двенадцатиперстной кишки. Это было до того, как было обнаружено, что H. pylori была причиной большинства язв двенадцатиперстной кишки, и до того, как стали доступны современные препараты, подавляющие кислоту. В настоящее время хирургическое вмешательство обычно требуется только в том случае, если развивается осложнение язвы двенадцатиперстной кишки, такое как сильное кровотечение или отверстие (перфорация).

Диета Язвы двенадцатиперстной кишки

Врачи часто советуют изменить образ жизни и диету для людей с язвами в дополнение к лекарствам до полного заживления. Хотя у предыдущих пациентов было рекомендовано соблюдать мягкую диету, существующие исследования не подтверждают, что эта диета может быть полезной. Хотя горячая пища является раздражителем для некоторых людей с язвами, медицинские работники теперь уделяют больше внимания диете с высоким содержанием клетчатки, богатой овощами и фруктами.

1.Пищевые волокна и витамин А

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает опасность возникновения язвенной болезни. Хотя и нерастворимые и растворимые волокна демонстрируют эту связь, существует более сильная связь между диетами с высоким содержанием растворимых волокон и сниженной опасностью для развития язв.

Продукты с высоким содержанием растворимых волокон включают овес, шелуху псиллиума, овощи, семена льна, ячмень, орехи, а также определенные овощи и фрукты, такие как апельсины, яблоки и морковь.

Результаты проспективного исследования, в котором приняли участие 47 806 мужчин, показали, что диета, богатая витамином А из всех источников, может уменьшить развитие язвенной болезни двенадцатиперстной кишки, а также диеты с высоким содержанием овощей и фруктов, возможно, из-за их клетчатки. За потенциальным ассоциированным исследованием постепенно следует группа похожих людей (соучастников), которые различаются в зависимости от конкретных изучаемых факторов, чтобы выяснить, как эти элементы влияют на показатели определенного результата; тем не менее, для подтверждения результатов необходимы дополнительные исследования, поскольку существует множество других аспектов, связанных с этим типом исследования, которые могут озадачить данные.

Исследования на животных показывают, что витамин А увеличивает выработку слизи в кишечном тракте. Нарушение защиты слизистой может привести к образованию язв. По этой причине витамин А может иметь защитный эффект от развития язвенной болезни.

Большие источники витамина А включают печень, морковь, брокколи, сладкий картофель, капусту, шпинат и зелень.

2. Зеленый чай и продукты, богатые флавоноидами

Новые исследования в Китае показывают потенциальное защитное воздействие зеленого чая и других продуктов, которые богаты флавоноидами, по сравнению с хроническим гастритом, H.инфекция привратника желудка и рак желудка. В частности, эти продукты, по-видимому, предотвращают рост H. pylori.

Кроме того, одно недавнее лабораторное исследование зеленых, белых, улунных и черных чаев показало, что эти чаи предотвращают рост H. pylori, но не вызывают вреда для полезных видов микробов, обычно встречающихся в желудке, состоящих из L. acidophilus, L. plantarum и B. lungum. Тем не менее, это было исследование in vitro, которое означает, что скрининг проводился непосредственно между чаями и бактериями в лаборатории, и мы не можем сделать прямые выводы относительно того, что произошло бы в организме между этими двумя веществами.Благотворные воздействия в лаборатории были наилучшими, когда чай заваривали целых пять минут.

Продукты, богатые флавоноидами, включают чеснок, лук и яркие овощи и фрукты, такие как клюква, клубника, черника, брокколи, морковь и горох.

3. Кофе и алкоголь

Кофе с кофеином и без кофеина может увеличить выработку кислоты и усилить симптомы у людей с язвенной болезнью. Спирты могут повредить защитную оболочку слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и привести к увеличению отека и кровотечений.Чтобы минимизировать симптомы, люди с язвенной болезнью должны избегать или ограничивать употребление кофе и отказываться от алкоголя (как упоминалось ранее на сайте iytmed.com).

4. Проверьте вашу индивидуальную толерантность

Нет доказательств того, что острые или цитрусовые продукты влияют на язвенную болезнь, хотя некоторые люди сообщают об обострении симптомов после употребления этих типов продуктов. Важно узнать, что работает для вас. Если вы обнаружите, что ваши симптомы усиливаются после употребления определенных продуктов, ограничьте или предотвратите их, чтобы вы могли чувствовать себя лучше, следя за тем, чтобы не удалить целую группу продуктов.

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *