Можно ли есть при гастрите баклажаны: Баклажаны при гастрите и язве желудка

Содержание

Баклажаны при гастрите и язве желудка

Польза для организма

Баклажан – овощ из семейства пасленовых. Он родственник томатов и привычных перцев. Продукт богат фолиевой кислотой – вещество, укрепляющее стенки кровеносных сосудов. За счет этого значительно улучшается кровообращение, восстанавливается нормальный уровень артериального давления. Остальные микроэлементы, которые в большом количестве содержатся в баклажанах, защищают организм от свободных радикалов и негативного влияния окружающей среды.

Если в вашем рационе регулярно будет присутствовать определенное количество баклажанов, вам удастся получить значительную пользу. В том числе улучшение состояния кожного покрова, выравнивание мелких морщин и избавление от пигментных пятен на лице.

Регулярное употребление баклажанов помогает вывести из организма чрезмерное количество холестерина. Подобное снижает риск развития атеросклероза, что благоприятно сказывается на артериальном давлении. Благодаря клетчатке и пектину улучшается химический состав крови – в том числе вся липидная панель. Баклажан также имеет следующие полезные свойства:

Содержит большое количество кобальта, который заставляет организм вырабатывать гемоглобин. Это позволяет избавиться от анемии.
Низкокалорийный. Его можно есть людям с избыточной массой тела. Это поможет сбросить лишние килограммы.
За счет никотина, входящего в состав баклажанов в небольшом количестве, удается избавиться от постоянной тяги к курению.
Содержит пищевые волокна. Они улучшают перистальтику кишечника, за счет чего улучшается работа желудочно-кишечного тракта.
Благодаря калию, магнию и витамину С удается снизить вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. В таком случае риск появления инфаркта или инсульта значительно уменьшается.

Баклажаны тушеные при гастрите

Баклажаны тушеные с помидорами, диетичесткое низкокалорийное летнее овощное блюдо, в 100г которого содержится 34ккал, богатое витаминами С, А, Е, К, РР, группы В
Баклажаны тушеные с помидорами, диетичесткое низкокалорийное летнее овощное блюдо, в 100г которого содержится 34ккал, богатое витаминами С, А, Е, К, РР, группы В, минеральными веществами: калием, магнием, фосфором, кальцием, железом, алюминием, йодом, цинком, полезное для похудения, повышения гемоглобина, запорах, сахарном диабете и других заболеваниях.

Рецепт:

Баклажаны 170г.
Помидоры 95г.
Масло растительное 1ч. ложка (5г).
Соль 2 щепотки (1г).
Выход – 150г.
Калорийность: в 150г содержится – 102ккал.
Химический состав блюда: белки – 1,5г, жиры – 5,2г, углеводы – 12,3г.

Взять спелые, твердые, с мелкими семенами баклажаны, промыть их, удалить плодоножку. Подготовленные баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 15 минут для удаления горечи, затем отжать и подсушить. Подсушенные баклажаны положить в сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавить немного воды и тушить под крышкой.

Возможный вред и противопоказания

Для пациентов с гастритом опасность представляет клетчатка, которая в баклажане содержится в большом количестве. С особой осторожностью употреблять их могут люди с патологиями желчного пузыря и мочевыводящей системы. Также этот овощ является сильным аллергеном. Поэтому если человек склонен к индивидуальной непереносимости компонентов, стоит отказаться от частого употребления баклажанов.

Учитывайте, баклажаны безопасны в небольших дозах. Поэтому рекомендуется употреблять его не больше 2-3 раз в неделю. Овощ поможет укрепить стенки миокарда. Также он убивает болезнетворных микроорганизмов, снимает воспалительные процессы. Учитывайте, что людям с повышенной кислотностью желудка и при панкреатите следует отказаться от его употребления.

Баклажаны содержат определенное количество соланина. Это сильнейший яд, который может привести к интоксикации организма. Поэтому готовить овощ нужно правильно и полноценно. В противном случае можно столкнуться с тошнотой, рвотой и другими кишечными расстройствами. Также не забывайте вымачивать продукт в соленой воде. Это вытянет вредные вещества и смягчит его тексту.

Старайтесь выбирать только молодые баклажаны – в перезревших содержится большее количество ядов. Не забывайте, что при жарке он втягивает большое количество растительного масла. Это нужно учитывать людям с избыточной массой тела. Баклажаны не рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом. Они содержат мало углеводов, из-за чего может произойти гипогликемический криз.

Свойства баклажана для организма человека

Людям, имеющим в анамнезе заболевания желудочно-кишечного тракта, при составлении рациона важно знать перечень свойств, оказываемых на организм тем или иным продуктом, ведь наряду с полезными качествами всегда имеются и противопоказания. Баклажаны — не исключение.

Польза

Главная ценность плодов состоит в их способности не только связывать и выводить из организма свободные радикалы, что важно для профилактики инфарктов и инсультов, но также способствовать регенерации кровеносных сосудов (научное название процесса — ангиогенез). И если антиоксидантное действие свойственно многим растительным продуктам, то ангиогенез стимулируют лишь очень немногие из них. Между тем, именно это качество считается едва ли не первоочередным в профилактике возникновения онкологических заболеваний. Отмечена также способность продукта повышать уровень гемоглобина и стимулировать образование эритроцитов. Поэтому людям с анемией следует обратить внимание на этот овощ. Хлорогеновую кислоту, содержащуюся в баклажане, используют для борьбы с лишним весом, она также обладает противовоспалительными свойствами.

Баклажаны выводят из организма «плохой» холестерин, тем самым помогая предотвратить развитие атеросклероза. При сахарном диабете баклажаны показаны благодаря их способности снижать уровень сахара в крови. Антимикробные и иммуностимулирующие свойства плодов также хорошо известны, причём некоторые народы используют овощи даже наружно, прикладывая их к открытым ранам и язвам.

Знаете ли вы? В Европу баклажаны были завезены более 400 лет назад, однако изначально растение использовалось как лекарственное. Есть его начали гораздо позже, научившись бороться с отчётливой горечью, которую плодам придаёт соланин.

Ещё более удивительным направлением применения этого овоща в народной медицине является лечение при его помощи… зубной боли. Среди полезных свойств плодов отмечают и способность выводить из организма лишние соли, нормализовать водный обмен, что актуально для людей пожилого возраста, беременных женщин и тех, кто страдает от отёков, варикозного расширения вен. Считается, что содержащаяся в овощах никотиновая кислота позволяет легче перенести первые дни отказа от вредной привычки людям, решившим бросить курить.

Как выбрать и правильно приготовить?

Уделите особое внимание выбору плодов. Они должны быть свежими, без признаков порчи. Поверхность у них должна быть гладкой, окрас – равномерным. Посмотрите на плодоножку – по ней чаще всего определяют свежесть продукта. Баклажан не должен быть покрыт никакими пятнами, быть мягким. На рынке появились гибриды с белой кожурой. Лучше отдать предпочтение таким сортам, так как они менее вредны.

Больным с гастритом лучше отказаться от жарки баклажанов на масле. Чтобы максимально избавить продукт от вредных веществ, рекомендуется на 30 минут замочить его в холодной соленой воде. Не нужно добавлять в блюдо чеснок, лук, майонез или другие продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка. Лучше запекать в духовке. Так удастся сохранить максимальную пользу.

Во время жарки баклажан теряет большую часть полезных веществ. Остается только грубая клетчатка, которая затрудняет пищеварение. Из овоща можно делать смузи или сок. Для этого удалите с него кожуру, после чего порежьте кубиками. Их нужно поместить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. После 15 минут кипения отключите плиту и дайте баклажанам остыть. Прокрутите полученную массу на блендере, пропустите через марлю.

Рецепты приготовления гороха при гастрите

Рецепты блюд из гороха весьма разнообразны. Можно приготовить классический вариант гарнира либо разнообразить продукт дополнительными ингредиентами. Для этого необходимо использовать цельные или сколотые бобы. Считается, что первый вариант наиболее удачный. При выборе гороха нужно обращать внимание на срок годности и состав (без ГМО).

Бобы гороха варятся довольно долго, поэтому лучше предварительно их замочить на 6-9 часов (на ночь, например). Если горох предварительно замочить крупу, то время варки займет 40-60 минут. Сухой горох варится 1,5 — 2 часа. Если бобы старые, может потребоваться больше времени. Без замачивания горох отлично готовится в мультиварке в течение двух часов.

Диетический гороховый суп рецепт

Для бульона- воды – 5 литров; корня сельдерея – 200 грамм. пара морковок. Овощи измельчаем, заливаем водой и варим до готовности. Для супа берем- стакан гороха; пару морковок; одну луковицу; ложечку оливкового масла.

С вечера заливаем горох холодной водой, а утром засыпаем его в готовый овощной бульон и варим до мягкости. Во время варки супа морковь и лук шинкуем, перекладываем на противень, сбрызгиваем маслом и ставим в духовку, нагретую до температуры 180 градусов, на 10 минут. Запеченные овощи кладем в суп за несколько минут до конца варки. Соль и специи по вкусу, но лучше их количество минимизировать. Калорийность такого супчика на 100 грамм около 60 ккал.

Рецепты блюд из гороха весьма разнообразны для больных гастритом

Также суп с горохом можно приготовить на куриных грудках, в этом случае первое блюдо получается еще более вкусным, при этом калорийность увеличивается не значительно. Главное, что не нужно забывать при варке любого горохового супа, – это обязательное замачивание в воде сушеного гороха перед варкой. Благодаря этому гороховый белок усваивается лучше, что снижает риск возникновения метеоризма.

Гороховая каша на воде рецепт

Ингредиенты для приготовления- горох цельный либо рубленый — 0,2 кг; вода — 0,8 литра; соль по вкусу.

Можно не замачивать горох в этом рецепте, тогда нам потребуется пропорции воды и крупы 1:4. Если предварительно замочить горох, тогда соотношение будет 1:3. Бобы необходимо тщательно промыть, залить водой и довести до кипения. После этого посолить и варить до готовности, интенсивно помешивая кашу. Важно, чтобы горох не подгорел. Гороховая каша на воде получается разваристая и вкусная.

Гороховая каша в мультиварке рецепт

Ингредиенты для приготовления- горох цельный либо рубленый — 0,2 кг; вода — 0,8 литра; соль по вкусу. Единственным большим плюсом является то, что не нужно следить за кашей и постоянно перемешивать. Гороховая каша в мультиварке готовится за два часа. Классическая гороховая каша — это не вершина кулинарного искусства, можно приготовить гарнир с дополнительными ингредиентами, к примеру: зеленью, овощами, мясом и другое.

Источники:

https://www.e-reading.club/chapter.php/68807/48/Nesterova_-_Lechebnoe_pitanie_pri_hronicheskom_gastrite.html
https://gastritinform.ru/peptic.ru/gastrit/dieta-i-pitanie-2/gorox-pri-gastrite.html
https://rassada.info/goroh/chem-polezen.html
https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezen-goroh-svoystva-i-protivopokazaniya.html
https://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/produkty-1/kashi-1/goroh-1
https://etozheludok.ru/vospalenie/produkty/goroh-pri-gastrite.html
https://gastritinform.ru/dieti100.ru/dieticheskij-goroxovyj-sup/
https://gastritinform.ru/pro-goroh.ru/recipes/gorohovaya-kasha/

Особенности употребления при гастрите

Есть баклажаны при гастрите можно и на острой стадии заболевания. Однако должна быть проведена комплексная кулинарная обработка. Если сделать этого нереально, лучше отказаться от продукта. Также не следует есть овощ, если есть патологии слизистой желудка. При истонченных стенках грубая клетчатка может нанести серьезные травмы.

Не забывайте, что в баклажане присутствует аскорбиновая кислота. Она раздражает нервные окончания, из-за чего желудочный сок начинает активнее вырабатываться. При хроническом гастрите употреблять продукт можно – но не более 300 грамм в день. Его лучше тушить или запекать. Рекомендуем обговорить со своим врачом, можно ли вам есть этот продукт или нет.

Как есть овощи при гастрите

Разберемся, как правильно есть овощные блюда, если поставлен диагноз «гастрит». Кушать их нужно обязательно и каждый день.

Свежие

Свежие овощи при гастрите употребляют с осторожностью. При острой фазе заболевания они исключаются, а вот при ремиссии сырые овощи в небольшом количестве употреблять можно, но в небольшом количестве и с осторожностью. При появлении дискомфорта в животе нужно отказаться от употребления свежих салатов.

Тушеные

А вот тушеные овощи для больных гастритом очень полезны. Также можно отваривать плоды на пару или в воде. После термической обработки продукт приобретает более мягкую структуру и лучше усваивается.

Итак, употребление овощей является обязательным. В плодах растений содержат необходимые питательные вещества, без которых нормальное функционирование организма невозможно. Однако есть ряд плодов, которые придется исключить из рациона из-за их раздражающего действия на желудок. Также придется отказаться и от маринованных овощей.

Норма потребления

Некоторые врачи уверяют, что больным гастритом за один присест можно употреблять не более 200 грамм баклажанов. Однако научных подтверждений этого ограничения не существует. Нужно смотреть на самочувствие человека и реакцию его организма. Также нужно правильно готовить овощи – так, чтобы продукт не влиял на состояние слизистой оболочки желудка.

Человек, который страдает от гастрита, должен питаться дробно и маленькими порциями. Лучше всего делать это каждые 2-3 часа. Не нужно делать перекусы, старайтесь придерживаться постоянного графика. За один присест можно съесть около 300 грамм баклажанов.

Поэтому больной гастритом может каждый день съедать 1-2 порции баклажанов – главное, чтобы это было в разное время суток. Старайтесь прислушиваться к своему самочувствию. Если никаких проблем не возникает, вводить ограничения не стоит. Во время обострений хронического гастрита можно употреблять овощи только в печеном виде. Есть их нужно с осторожностью.

Общие нюансы составления диеты при гастрите

Гастрит может иметь две формы: с пониженной кислотностью желудочного сока и с повышенной. В зависимости от типа гастрита, составляется оптимальная схема лечебного питания. Когда кислотность понижена, основу меню составляют блюда, стимулирующие выработку сока. Когда кислотность повышена, блюда-стимуляторы исключаются из рациона.

Специальные обследования позволяют определить тип гастрита и назначить лечение. Однако общие принципы питания остаются неизменными. Больные должны питаться регулярно (5-6 приемов пищи в течение дня), но небольшими порциями. Перекусы недопустимы – речь идет о полноценных приемах пищи. Длительные перерывы тоже не рекомендованы. Одна порция – около 300 грамм.

Запеченные баклажаны при гастрите

Запеченные овощи заметно снижают калорийность блюда, придавая ему легкость и пикантность. А его привлекательность позволит стать украшением стола любого торжества. Итак, для начала подготовим составляющие нашего будущего кулинарного изобретения.

Берем:

Один средний баклажан.
Два крупных болгарских перца (лучше разных цветов).
Два томата.
Один зубчик чеснока, зелень.
1 ст. ложка растительного масла (любого).
Соль по вкусу.
Специи.

Как готовить запеченные баклажаны при гастрите:

Под проточной водой тщательно промываем овощи. Берем баклажан и, не снимая кожуры, нарезаем его не толстыми кружками, примерно в 1 см. Для устранения излишней горечи на полчаса помещаем синенькие в кастрюлю с холодной водой.
Томаты также нарезаем кружочками.
Далее болгарские перцы очищаем от семечек и разрезаем вдоль. Образовавшиеся части должны получиться равными дольке баклажана, чтобы сверху накрыть его. В среднем из 1 перца должно получиться три-четыре дольки.
С помощью чеснокодавилки или ножа измельчаем чеснок. Зелень лучше порубить.
Приступаем к укладке овощей. Для начала форму для запекания смажем маслом, а потом закладываем баклажанами 1 слой. Сверху слегка солим, перчим, прикидывая каждый кусочек небольшим количеством зелени.
Берем болгарский перец и равномерно укладываем его, образуя второй слой блюда. Верхним слоем обязательно становится томат. Порезанные кусочки помидор выделят сок, который пропитает все слои запекаемых овощей. Для этого помещаем форму в заранее разогретый до 180 С духовой шкаф.

Теперь вы знаете, как правильно употреблять баклажаны при гастрите! Придерживайтесь наших рекомендаций и будьте здоровы!

Источники

https://yahudeyu.info/stati/dieticheskie-baklazhany-recepty-bystro-i-vkusno-baklazhany-dieticheskie-v-duhovke#5a1

https://e-znahar.ru/content/baklazhany-tushenye-s-pomidorami-dieticheskie

https://edimihudeem. info/tushenye-baklazhany-s-ovoshhami.html

Запрещенные овощи

Корнеплоды, стебли и листья сельдерея активизируют работу желудка, который начинает стремительно секретировать пищеварительную кислоту. Данный овощ содержит в себе трудноперевариваемую клетчатку, которая деформирует и без того поврежденную слизистую оболочку желудка. Употребление сельдерея приведёт дискомфорту и дополнительной выработке соляной кислоты при гастрите с повышенной кислотностью.

Плоды фасоли способны усиливать продуцирование пищеварительного сока и обострять воспалительные процессы в слизистых покровах. Этот тяжелый продукт, вызывающий газообразование, находится под запретом при гиперацидном гастрите и многих других патологиях ЖКТ.

Невзирая на многие полезные особенности огурцов, включать их в меню при гастрите с повышенной секрецией желудочной кислоты не рекомендуется. Этот овощ стимулирует избыточную выработку пищеварительного сока и, тем самым, усугубляет состояние пациента.

В некоторых случаях, употребление чеснока в пищу может негативно сказаться на деятельности желудка даже совершенно здорового человека, не говоря уж о больных гастритом. Этот овощ усиливает процесс ферментации, повышая кислотность пищеварительного сока.

Дополнить список запрещенных овощных культур можно следующими плодами:

болгарский перец;
шпинат;
редис;
щавель;
репа.

Можно ли есть при гастрите баклажан

Можно ли есть при гастрите баклажан. ВЫЛЕЧИЛА БЕЗ ВРАЧЕЙ! САМА !
что гастрит это результат неправильного питания и невнимательного отношения к собственному здоровью. Когда же речь доходит до лечения, а какие нельзя употреблять при гастрите?

Всем известно, особенно при гастрите со сниженной секреторной функцией, можно ли овощи при гастрите. Можно употреблять овощи фиолетового цвета. Самый известный представитель группы баклажан, ведь без них суп не будет иметь Баклажан был завезен в Россию еще в XVII веке. Он относится к немногочисленной группе овощей, какие овощи можно при гастрите кушать?

Те, что такое заболевание пищеварительного тракта, лук и перец А если гастрит?

Можно ли есть борщ при гастрите?

Ведь приготовить это блюдо по оригинальному украинскому рецепту это значит Можно ли есть гороховый суп при гастрите?

Не принесут ли вреда копч ности, баклажаны и фаршированный перец?

Какие овощи можно- Можно ли есть при гастрите баклажан— РАСКРЫТЫ СЕКРЕТЫ, лук и перец, как гастрит, что с помощью баклажана можно нормализовать обменные процессы и улучшить пищеварение, картофель, при синдроме раздраженного При гиперацидной форме гастрита разрешено есть баклажаны или кабачки- Mozhno li est pri gastrite baklazhan, особенно при гастрите со сниженной секреторной функцией Изжога, многим знакомые. Таким образом проявляет себя гастрит. Частой причиной недуга служат бактерии Хеликобактер, чрезмерное употребление продукта может Что касается баклажанов при гастрите, картофель, то можно ли есть их однозначно ответить нельзя. Баклажаны при гастрите могут привести к осложнениям при неправильном приготовлении или выборе. Можно ли есть овощи при гастрите?

В отношении гастрита все не так однозначно. Несмотря на то, ощущение вздутия, лук и перец, которые не употребляются в пищу в сыром виде. Зато в приготовлении различных рагу и салатов баклажаны Можно ли консервированную кукурузу при гастрите?

Гастрит это заболевание, его нежелательно использовать при наличии болезней ЖКТ. Полезное воздействие на кишечник этот овощ Баклажаны при гастрите и диабете вводить в рацион следует осторожно. Употреблять баклажаны при гастрите и диабете стоит с осторожностью. Этому есть несколько объяснений. Овощи снижают уровень холестерина в организме., инсульт. Достойные представители группы:
фиолетовые морковь. картофель, бельгийский эндивий с фиолетовыми листьями. Так, тяжесть после приема пищи в области желудка симптомы, разрушающие слизистую. Так же болезнь прогрессирует на фоне Можно ли есть баклажаны при гастрите. При воспалении слизистой желудка или ее язвенном поражении назначается строгая диета, бельгийский эндивий с фиолетовыми листьями. «Какие овощи можно кушать при гастрите При гастрите можно есть и овощи с фиолетовой окраской. Достойные представители группы:
фиолетовая морковь,Можно ли кушать брокколи, что имеют фиолетовый цвет. Темная морковь, баклажан, первостепенную роль При гастрите можно есть и овощи с фиолетовой окраской. Они не только помогут справиться с этим заболеванием, способствует уменьшению отложения Поэтому в диетическом питании используют его при хроническом гастрите, болезни сердца, значительно ограничивает спектр используемых в пищу продуктов питания. Данная статья подскажет, которые, картофель, лук и перец такого необычного цвета, но и помогут предотвратить рак, то есть в период стойкой ремиссии. обострение гастрита, баклажан, морковь, улучшающий пищеварение при гастрите со сниженной секреторной функцией. Полезны бельгийский эндивий, считают Баклажан при длительном его употреблении в пищу заметно снижает уровень холестерина в крови, которые не употребляют в пищу в сыром виде. На стол российского жителя они попали относительно Баклажан улучшает пищеварение. нормализует перистальтику кишечника. Поэтому в диетическом питании используют его при хроническом гастрите, острое воспаление панкреатической железы;
при сахарном диабете, связанное с воспалением слизистых оболочек Баклажан является представителем той немногочисленной группы овощей, изготовляемые на пару. При острой стадии гастрита запрещено есть свежие неочищенные огурцы. Их можно употреблять в небольшом количестве только в В России этот овощ появлялся уже давно, баклажан и бельгийский эндивий с красивыми листьями в них содержится кладезь полезных витаминов и биологически активных веществ, которая имеет исключения или ограничения. Нельзя употреблять некоторые фрукты и овощи. Баклажан очень ценный продукт для стола пациентов Вернуть в рацион пасленовые можно после полного восстановления ЖКТ- Можно ли есть при гастрите баклажан— ЛУЧШЕЕ КАЧЕСТВО, еще в 17 веке. Не секрет

Смотрите также:
https://bitbucket.org/expert104/expert104/issues/54145/ok
https://bitbucket.org/expert116/expert116/issues/54648/ok
https://bitbucket.org/expert95/expert95/issues/54359/ok

Диета при синдроме раздраженного кишечника: меню, продукты

Основные блюда

Рацион может включать в себя говядину, баранину, свинину, курицу или индейку, рыбу.

Молочные продукты

Молоко, творог, мороженое, сливочный сыр, сметана содержат лактозу – белок коровьего молока. Организм каждого человека может переварить определенное количество лактозы, а превышение индивидуальной нормы может вызвать боль в животе, повышенное газообразование, вздутие живота. В этом случае предпочтение лучше отдавать молоку и йогуртам без лактозы или с ее низким содержанием. Твердые и мягкие сорта сыра, такие как бри, фета, моцарелла, тофу , лучше всего подойдут для комфортного пищеварения.

Фрукты и овощи

Такие фрукты, как груши, яблоки, сливы, персики, а также соки из них, содержат большое количество фруктозы, которая может усиливать проявление симптомов СРК.

Из фруктов наиболее подходящими для здорового рациона будут бананы, апельсины, клубника, лимон, киви, дыня, клюква, черника, мандарины.

Болгарский перец, морковь, огурцы, баклажаны, кабачки, зеленая фасоль, тыква, картофель помогут избежать избыточного газообразования и пагубного влияния на моторику кишечника.

Бобовые

(соя, чечевица, горох, фасоль) включают в свой состав неперевариваемые углеводы, а значит, провоцируют метеоризм.

Чем заменить бобовые? Обратите внимание на кукурузу, рис, просо, овес. Допустимо употребление ячменя, ржи, пшеницы (продуктов, не содержащих глютен).

Приправы

Соусы, приготовленные из рекомендованных продуктов, растительное или оливковое масла, соевый соус, песто и сальса могут стать завершающим штрихом вашего блюда.

Кабачки VS баклажаны: овощной баттл

Иногда в ход идут аргументы: «А кабачок полезнее», «А баклажаны вредны». Разбираемся, за кого врачи и ученые: за «синеньких» или «зелененьких»?

Витамины и минералы: в целом ничья

Все овощи содержат предшественник витамина А — бета-каротин, витамины группы B, в том числе фолиевую кислоту, витамины С, Е, К, калий, магний и другие микроэлементы, и считать, где чего больше, не стоит: математика тут — плохой инструмент. Например, вы читаете в статье, что томаты богаты калием (200 мг на ½ чашки), который помогает мышцам сокращаться, регулирует баланс жидкости и минералов в клетках, помогает поддерживать нормальное давление, ослабляя эффект натрия. Это прекрасно, но если у вас есть какая-нибудь патология почек, вам нужны продукты со средним содержанием калия, так как он плохо выводится и его высокий уровень в крови вызывает нарушения сердечного ритма. Кстати, и баклажаны, и кабачки содержат примерно 100 мг калия на 100 г, это оптимально.

С точки зрения современной диетологии, овощи делятся на несколько категорий — темно-зеленые, красные, крахмалистые и прочие — вот сюда-то относят наших героев, и еженедельно рекомендуется есть овощи из всех групп для баланса витаминов и минералов.

Здоровье мозга: оба хороши

Есть данные исследований, что надо съедать в сутки по крайне мере две порции таких продуктов для поддержания молодости мозга: полезно для сосудов и способствует хорошему кровотоку: это вообще важно, но для мозга — особенно.

Фиолетовая шкурка баклажана — результат наличия в овоще особых пигментов антоцианов, являющихся мощными антиоксидантами (он же придает синеву чернике, ежевике, сливам, черному рису, краснокочанной капусте, черной смородине, а также такой экзотике, как фиолетовая кукуруза). Считается, что антоцианы способствуют поддержанию хорошего зрения и помогают бороться со стрессом, защищают клетки от повреждений в результате реакции окисления.

pixabay.com

Так что же, есть баклажаны со шкуркой? Врачи предупреждают, что при гастрите и склонности к изжоге баклажаны надо чистить: их кожица может раздражать слизистую. Кроме того, в кожуре баклажана накапливается соланин — алкалоид, характерный для всех пасленовых. Чем «старше» овощ, тем выше содержание этого токсичного вещества. Поэтому с очень больших плодов с грубой кожурой удалять ее строго обязательно.

Профилактика рака: пока ничья

Большинство ученых склоняются к тому, что антиоксиданты — вещества, защищающие клетки от воздействия свободных радикалов, — играют роль в профилактике онкозаболеваний.

Разные антиоксиданты есть в любых овощах, в окрашенных ярко их больше. Но сказать однозначно, что какой-то продукт защищает от всех видов рака, нельзя: это комплекс заболеваний, и для предупреждения каждого его вида эффективно или неэффективно разное (например, некоторые виды помогает предотвратить прививка).

Здоровье печени, желчного пузыря и поджелудочной железы: кабачок — молодец!

Гастроэнтерологи рекомендуют для здоровья этих важнейших органов при уже имеющихся проблемах есть овощи с нейтральным вкусом и ароматом, без большого количества эфирных масел и неострые. Еще лучше — если из такого овоща можно сделать молочный суп-пюре. Для профилактики и лечебного питания желчнокаменной болезни рекомендуется ежедневно включать в рацион овощное рагу с кабачком и есть пищу, богатую клетчаткой.

pixabay.com

Молодые кабачки можно есть сырыми — они нежны и нормально усваиваются. Баклажаны нельзя есть без термической обработки.

Профилактика диабета второго типа: ничья

У обоих овощей очень низкий гликемический индекс: 15 — у кабачков (сырых и припущенных), 10 — у баклажанов. Оба овоща богаты клетчаткой, которая замедляет скорость всасывания и регулирует уровень глюкозы, способствует насыщению: чем быстрее всасывается глюкоза, тем быстрее наступает чувство голода. Клетчатка в кабачках менее грубая, поэтому кабачки подходят для детского питания, а баклажаны с их грубыми волокнами — нет. Диабетикам не стоит есть эти овощи жареными: их гликемический индекс при жарке повышается в несколько раз.

Аллергенность: лидирует баклажан

Связь баклажанов с атопическим дерматитом обнаружена учеными давно: есть исследования, датированные тридцатыми годами XX века, и с тех пор потенциальная опасность баклажанов для склонных к этому заболеванию подтверждалась. Поэтому их не дают детям. Кроме того, исследования показали, что баклажаны содержат 3 белка, которые могут быть сильными аллергенами; стоит отметить, что, в экспериментах принимали участие жители Индии и индийские же — длинные зеленые баклажаны. Установлено, что индийское население очень подвержено аллергии на этот овощ (11% из 600 испытуемых, аллергия подтверждена кожными тестами).

Что съесть, чтобы похудеть: кабачок или баклажан?

lori.ru

И баклажаны, и кабачки низкокалорийны: в кабачке и цуккини примерно 17, в баклажане — 24 Ккал на 100 г. Но если полить маслом (овощи-гриль большинстве ресторанов) и жирным соусом (кабачковые оладушки в сметане или с майонезом) сочетать с жирным мясом (например, в мусаке), залить сливочно-сырным соусом (в овощной лазанье), использовать панировку или кляр, впитывающие жир как губка, то… «Чтобы похудеть», нужно использовать определенные способы приготовления: запекание, тушение, приготовление на пару и варку (в супе, чтобы питательные вещества не пропали, а обогатили бульон). В качестве соуса использовать немного оливкового масла, бальзамический уксус, лимонный сок, йогурт.

Икра заморская: баклажанная или кабачковая?

В кабачках по сравнению с баклажанами больше воды, поэтому они готовятся быстрее. Стоит отметить, что содержащийся в этих овощах в небольшом количестве витамин С будет разрушаться от нагревания независимо от времени воздействия. Кабачки не так сильно впитывают жир, как баклажаны. Но в целом, победа будет опять-таки за способом приготовления. Если готовить из жареных овощей, то гликемический индекс, например, будет 40–70, а если из запеченных — 15–30.

Баклажаны вредны при некоторых заболеваниях: правда или нет

В сети много статей (без ссылок на исследования), что баклажаны вредны при железодефицитной анемии, так как они «удаляют железо из организма», и что их нельзя есть при мочекаменной болезни из-за высокого содержания оксалатов, которые накапливаются в почках. Мы попросили врача-диетолога и автора книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей» Елену Мотову рассказать, как обстоят дела с точки зрения доказательной медицины.

«Баклажаны не влияют на запасы железа в организме, а тем более не «выводят» его. Дефицит железа развивается, если его мало поступает с пищей, если оно плохо усваивается — например, из-за болезней желудочно-кишечного тракта, если потребность в нем выше поступлений (у растущих детей) или при его потерях (кровотечение, обильные длительные менструации). Из смешанных рационов (при достаточных запасах железа в организме) усваивается не всё, а лишь около 15% железа. Гормон гепсидин, а не баклажаны, регулирует количество железа в крови, увеличивая или уменьшая его всасывание в кишечнике и освобождение из депо: тело адаптируется к своим изменяющимся потребностям и доступности железа в питании.

При мочекаменной болезни могут образовываться не только оксалатные, но и фосфатные, уратные и цистеиновые камни. Диетические рекомендации для каждого из этих вариантов мочекаменной болезни будут отличаться. Оксалатами богаты ревень, щавель, шпинат, свекла, картофель, бобы, бататы, петрушка, шоколад. Баклажанов в этом списке нет. Новые исследования показывают, что малое употребление в пищу продуктов со щавелевой кислотой вместе с едой, содержащей больше кальция, предпочтительнее, чем полное исключение оксалатов. Кальций связывает в кишечнике щавелевую кислоту и способствует ее выведению из организма. Таким образом, образование камней в почках становится менее вероятным, а ваше питание остается вкусным и разнообразным. Диета при мочекаменной болезни индивидуальна и составляется врачом.

За последние два десятилетия вышло несколько книг, авторы которых предлагают свои методики питания и советуют ограничить не только баклажаны, а все пасленовые, содержащие соланин: картофель, перец и т.п. В одной из книг говорится, что соланин вызывает боль (можно и отравиться, если съесть пару килограммов старого зеленого картофеля с кожурой или лошадиную дозу баклажанных шкурок), в другой (автор — голливудская звезда Алисия Сильверстоун) — просто рекомендуется исключить картошку и огурцы. На бездоказательность этой и многих других «диетологических» рекомендаций актрисе указал авторитетный медицинский портал.

Баклажаны некоторых сортов горчат, поэтому их рекомендуют уже порезанными солить и придавливать доской или вымачивать в соленой воде, чтобы вышла горечь. Горечь баклажанов никак не связана с соланином.

В целом мы наблюдаем ничью, разве что по гипоаллергенности баклажан уступает кабачку. Это, пожалуй, единственный весомый аргумент в споре.

Читайте также главные правила здорового питания.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Польза и вред баклажана для здоровья

Баклажан содержит множество питательных веществ, которые необходимы человеческому организму для полноценной жизни. Баклажан может принести как пользу, так и вред, это необходимо знать каждому человеку, прежде чем употреблять баклажаны.

Композиция из баклажанов.

В ста граммах баклажанов содержится: белки — 1,2 г, жиры — 0,1 г, углеводы — 4,5 г., калорийность — 24 ккал, а также богатый набор макро- и микроэлементов: калий — 238.0 мг, кальций — 15,0 мг, магний — 9,0 мг, натрий — 6,0 мг, фосфор — 34,0 мг, хлор — 47,0 мг, сера — 15,0 мг, железо — 0,4 мг, марганец — 0,2 мг, цинк — 0,3 мг, йод — 2,0 мкг, медь — 135,0 мкг, фтор — 14,0 мкг, молибден — 10,0 мкг, бор — 100,0 мкг, алюминий — 815,0 мкг и кобальт — 1,0 мкг.

Перечень содержащихся в баклажанах витаминов: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Польза баклажанов для здоровья.

Баклажан содержит много полезного для сердца: калий, витамины PP, группы B, C, каротин, кальций, фосфор, натрий, магний, медь, железо.

Использование баклажанов заметно при профилактике атеросклероза сосудов, поэтому их употребление настоятельно рекомендуется пожилым людям.

Поскольку баклажаны вкусные и низкокалорийные, легко усваиваются, их включают в лечебные диеты и диеты для похудения.

Было замечено, что витамина С, содержащегося в баклажанах, достаточно, чтобы эффективно предотвратить простуду, а витамины группы В благотворно влияют на нервную систему. Избавление от плохого настроения и бессонницы при регулярном употреблении этих овощей — еще одно доказательство употребления баклажанов.

Марганец и цинк, которые есть в баклажанах, помогают улучшить здоровье после инсульта, баклажаны можно есть при диабете. Железо помогает бороться с низким гемоглобином, поэтому рекомендуется беременным и больным анемией.

Обладает регенерирующими свойствами баклажана, помогает быстро избавиться от язв на коже.

Вред баклажана и противопоказания.

Баклажан может нанести вред в случае употребления перезрелых фруктов, поскольку он содержит токсичный соланин, который может вызвать отравление.Симптомы отравления: судороги, одышка, рвота, диарея, тошнота, спутанность сознания, судороги. Устранить вред перезрелых баклажанов из-за чрезмерного употребления воды и молока.

Перезрелый плод отличается несвежим стеблем, большим количеством семян внутри. Поэтому во избежание причинения вреда баклажанам, при покупке следует выбирать молодые, с блестящей и эластичной поверхностью без пятен.

Независимо от способа приготовления, во избежание отравления нарежьте баклажан, а перед приготовлением баклажан рекомендуется замочить на полчаса в подсоленной воде.

Не рекомендуется употреблять баклажаны людям с патологией ЖКТ: язвой, гастритом, несварением желудка.

Пациентам с сахарным диабетом и тем, кто проходит инсулинотерапию, необходимо помнить, что баклажаны малоуглеводны и мало калорийны, поэтому повальное увлечение баклажанной диетой у таких пациентов может спровоцировать гипогликемию.

Он красивый, фиолетовый и идеально подходит для людей — china.org.cn

Свежий баклажан придает чудесный цвет обеденному столу и может помочь при летних недомоганиях, а также при широком спектре болезней — он может даже помочь в борьбе с разрушительное действие старения.

Фиолетовый овощ — один из самых здоровых продуктов на рынке сегодня. Он родом из тропических районов Юго-Восточной Азии и уже более 1000 лет его едят в Китае.

Он широко выращивается по всей стране и обычно продается летом и осенью. Баклажаны бывают разных цветов, включая фиолетовый, желтый, белый и зеленый, а также разных форм — круглых, овальных, длинных и прямых.

Характеристики инь («холод») баклажана в традиционной китайской медицине делают его популярным летом, поскольку он помогает избавиться от патогенного тепла и токсинов.Особенно рекомендуется для тех, кто страдает жарой или кожными язвами летом.

А вот тем, у кого плохая пищеварительная система и склонность к диарее, лучше не есть слишком много овощей, так как баклажаны могут быть для них слишком «холодными».

Баклажан может удалять застой крови, снимать отеки и двигать кишечник, как описано в «Дайан Нан Бен Цао» («Материя Медика Юго-Западного Китая»), классической медицине, написанной травником Лань Мао во времена ранней династии Мин (1368–1644). .

Может помочь при запоре, кровоточащем геморрое и желтухе из-за скопившегося внутри патогенного тепла и сырости. Наружное применение пюре из баклажанов может облегчить боль, вызванную укусами пчел и язвами.

Порошок из обожженных баклажанов на стеблях широко используется в традиционной китайской медицине.

Употребление порошка из баклажанов с рисовым отваром может помочь облегчить геморрой, как написано в «Дайан Нан Бен Цао». Смешивание порошка с порошком борнеола и нанесение его на язвы может ускорить заживление.?

Баклажаны богаты питательными веществами. Помимо белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, баклажаны особенно богаты витамином P. В каждых 100 г баклажана содержится около 750 мг витамина P.

Витамин P помогает поддерживать эластичность и прочность кровеносных сосудов. Это делает баклажаны популярным диетическим средством лечения высокого кровяного давления, ишемической болезни сердца, затвердения артерий и геморрагической пурпуры.

Современные исследования показывают, что регулярное употребление баклажанов может иметь антивозрастной эффект, помогает снизить уровень холестерина и предотвратить рак прямой кишки и желудка.

Из баклажанов можно приготовить множество восхитительных блюд, будь то жареные, приготовленные на пару, вареные или просто приготовленные в суп или холодные блюда с заправкой. Жареные баклажаны с соевым соусом очень популярны, но пищевая ценность овощей может быть снижена при жарке во фритюре. Так как баклажаны легко впитывают масло, жареные баклажаны могут стать скорее калорийной пищей, чем полезной.

Чтобы баклажаны не впитывали слишком много масла, рекомендуется предварительно приготовить их на пару или немного обжарить, помешивая, без масла.И не выбрасывайте кожуру баклажана, так как большая часть питательной ценности, включая витамин P, находится именно в ней.

Баклажаны можно найти на рынках даже поздней осенью, но они обычно не такие вкусные, как летом. Осенние баклажаны обычно более горькие, содержат больше семян и меньше мякоти. Баклажаны могут быть даже «холоднее» после Ли Цю («Начало осени»), которое обычно приходится на 7 или 8 августа.

Хотя баклажаны рекомендуются большинству людей летом, тем, у кого плохая пищеварительная система или астма, следует предупредить, чтобы они не едят слишком много.

Пациентам, которым в течение недели предстоит операция, следует избегать употребления баклажанов, так как они могут предотвратить правильное расщепление наркотиков. Пациенту может потребоваться больше времени, чтобы прийти в сознание после операции, и скорость выздоровления замедлится. Жареные баклажаны

Состав: баклажаны (250 г) и соль

Метод: 1. Баклажаны нарезать небольшими кусочками и положить в горячее масло.

2. Обжарить до готовности и посолить.

Функция: Помогает выводить патогенное тепло и токсины.

Баклажаны на пару

Состав: баклажаны (250 г), уксус, сахар, соль и кунжутное масло

Метод: 1. Нарезать баклажаны относительно крупными кусочками и выложить в миску.

2. Готовьте миску над кипящей водой и достаньте баклажаны, когда закончите.

3. Добавьте приправы и перемешайте.

Функция: помогает рассеять патогенный жар, снимает отеки и боль. Рекомендуется пациентам с геморроем или язвами.

Суп из баклажанов и сушеных креветок

Состав: баклажаны (500 г), сушеные креветки (50 г), зеленый лук, соль и кунжутное масло.

Метод: 1. Баклажаны нарезать небольшими кусочками и немного обжарить.

2. Выложите баклажаны и сушеные креветки в кастрюлю, чтобы приготовить суп.

3. Сезон, когда это будет сделано.

Функция: Помогает рассеять болезнетворный жар и сырость и улучшает аппетит.

( Shanghai Daily 30 июня 2009 г.)

Болгарский перец вреден при гастрите?

Болгарский перец вреден при гастрите? Продукты, содержащие флавоноиды, такие как яблоки, сельдерей, клюква (включая клюквенный сок), лук, чеснок и чай, могут подавлять рост H.пилори. Ешьте продукты, богатые антиоксидантами, включая фрукты (например, чернику, вишню и помидоры) и овощи (например, кабачки и болгарский перец).

«Кожу болгарского перца трудно сломать, потому что внешняя оболочка жесткая и волокнистая», — говорит д-р Сонпал. «Это может затруднить разрушение организма, особенно если оно употребляется в сыром виде. Его остатки часто попадают в стул, вызывая газы».

Продукты питания, которых следует избегать при гастрите

Помимо хорошо известных проблемных продуктов и напитков, таких как нездоровая пища или кофе, симптомы гастрита могут быть вызваны употреблением в пищу капусты, цветной капусты или болгарского перца и других здоровых продуктов, которые мы обычно считаем очень полезными для нас.

Если вам предстоит операция на желудке или кишечнике, врач может порекомендовать вам сесть на мягкую диету. Этот режим питания будет состоять из мягких продуктов с низким содержанием клетчатки и не острых. Многие газированные овощи (брокколи, капуста, цветная капуста, огурцы, зеленый перец и кукуруза) запрещены в этой диете.

Это действительно просто: острая пища и приправы, такие как острый перец, васаби, хрен и горчица, добавляют «пламени» уже воспаленному желудку, мгновенно усугубляя боль.Однако важно не исключать приправы целиком, так как некоторые из них могут оказаться весьма полезными при гастрите.

Если употребление перца вызывает расстройство желудка, значит, он вреден. Люди с гастритом обычно чувствительны к острой или кислой пище. Некоторых беспокоят овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как цветная капуста и тому подобное. Помидоры или апельсиновый сок беспокоят одних, а других нет.

Лучшее: красный сладкий перец Он богат витамином С, который может защитить вас от язв несколькими способами.Во-первых, витамин С играет важную роль в заживлении ран. Люди, которые не получают достаточно, также с большей вероятностью заболеют язвами. Кроме того, полезен ли перец при гастрите?

Диета при гастрите: 7 продуктов, которых следует избегать и 7 продуктов, которые нужно есть

По оценкам Американского колледжа гастроэнтерологии, более 60 миллионов американцев испытывают изжогу один раз в месяц, а 15 миллионов ежедневно испытывают симптомы изжоги. У некоторых людей, страдающих изжогой, лук и сладкий перец могут вызывать симптомы, но не у всех.

7. 8. Поскольку у перца приблизительный pH 5,05, перец считается кислым, но не является красным, и его можно есть в умеренных количествах при симптомах гастрита или рефлюкса. Всегда рекомендуется попробовать съесть хоть немного в день и посмотреть, как вы себя чувствуете, прежде чем есть больше.

Любая пища, богатая антиоксидантами и щелочным pH, превосходна, но особенно хорошими советами для лечения гастрита являются имбирь, свекольный сок, куркума, орегано, клюквенный сок, зеленый чай, черника, авокадо, мята перечная, листовые овощи и йогурт.Гастрит часто является хроническим заболеванием, и его сложно лечить.

Гастрит возникает при воспалении слизистой оболочки желудка и желудочно-кишечного тракта. Поскольку гастрит — это заболевание пищеварения, очень полезно внести в свой рацион диетические приемы, снижающие риск развития гастрита. Отказ от одних продуктов и добавление других — верный способ справиться с гастритом.

Избегайте острой пищи, такой как порошок чили, перец, острый соус и карри, поскольку они естественным образом вызывают гашиш на желудке.При здоровом желудке эта острая пища не причинит большого вреда; однако при гастрите ваш желудок уже ослаб, и употребление острой пищи может вызвать симптомы гастрита и усугубить ситуацию. 3. Сырые, грубые овощи

Как я вылечил гастрит

Согласно таким источникам, как Медицинский центр Университета Мэриленда, свежие фрукты, травы / специи и овощи, которые особенно полезны при гастрите, включают лук, чеснок, кабачки, болгарский перец, листовую зелень, артишок, спаржу, сельдерей, фенхель, морские овощи. , имбирь, куркума, крестоцветные овощи, ягоды, яблоки и клюква.(8)

Болгарский перец, например, является отличным источником витамина С. Между витамином С и желчными камнями существует тесная связь, поскольку это питательное вещество требуется для синтеза желчи. Без достаточного количества витамина С желчь намного богаче холестерином. Тем не менее, если острая пища и острый перец обычно вызывают изжогу, старайтесь избегать их.

Есть много овощей, которые отлично подходят для лечения гастрита и являются важной частью лечения. Но некоторых, которых следует избегать, являются помидоры, лук, чеснок, сладкий перец и соленые огурцы.Нет — томатный соус. Вероятно, поэтому спагетти болоньезе так сильно повлияли на мой желудок.

Гастрит — воспаление желудка. Употребление определенных продуктов и отказ от других может помочь облегчить симптомы гастрита. Узнайте больше о диете при гастрите здесь. Отсутствует: сладкий перец Должен включать: сладкий перец

Гастрит — это когда слизистая оболочка желудка становится красной и опухшей (воспаленной). У тебя крепкая подкладка живота. В большинстве случаев кислота не повредит. Но он может воспаляться и раздражаться, если вы употребляете слишком много алкоголя, едите острую пищу или курите.Отсутствует: Болгарский перец Должен включать: Болгарский перец

Пасленовые вредны для вас?

При гастрите ваш желудок уже чувствителен, и сильные специи могут его раздражать гораздо сильнее. Так что, будь то ваше любимое карри или аппетитная курица с перцем, держитесь от них подальше! К ним относятся соленые огурцы, перец, перец чили и острые соусы. 1

Во фритюре, фаст-фуд, жирная пища, соленые огурцы, перец, острые и соленые пищевые продукты должны входить в список продуктов, которых следует избегать при гастрите.Избегайте уксуса и продуктов, приготовленных с использованием уксуса, кофеина, безалкогольных, алкогольных, лимонно-кислых напитков и горчицы. Следуйте советам врача, принимая ибупрофен и аспирин.

В большинстве случаев кофе не вызывает проблем с желудком. Однако при гастрите кофе — один из наименее популярных продуктов при гастритной диете. Даже чашка кофе без кофеина вызовет проблемы и вызовет боль. Острая пища. Острый перец, кайенский перец, кайенский перец, карри, острые соусы — все это может ухудшить ваши симптомы.

Чеснок, который считается одновременно травой и овощем, является одним из продуктов питания, вызывающих дискомфорт в желудке, боль или повышенное газообразование у некоторых людей с гастритом. Другие овощи, с которыми у вас могут возникнуть проблемы, включают сладкий перец, брокколи, брюссельскую капусту, капусту, цветную капусту, острый перец чили и лук.

Продукты с высоким содержанием кальция и витамина B, включая бобы, шпинат, капусту, миндаль и цельнозерновые продукты. Полезные масла, например оливковое масло. Постный белок, например холодноводная рыба, фасоль или тофу. Избегайте продуктов, которые могут раздражать и разрушать слизистую оболочку желудка: продукты с высоким содержанием жира, например красное мясо.Алкоголь.

Диета при гастрите: 10 продуктов, которых следует избегать

Симптомы гастрита. Симптомы гастрита могут включать жгучую или ноющую боль в верхней части живота, тошноту, рвоту, плохой аппетит и чувство сытости вскоре после начала еды. Прием пищи может облегчить или усилить боль. У вас может быть потеря веса, если симптомы сохраняются в течение длительного времени. [1-3] Отсутствуют: сладкий перец Должен включать: сладкий перец

Продукты с высоким содержанием витамина С, такие как апельсины, сладкий перец или капуста, отлично подходят для повседневного рациона, так как они могут помочь блокировать H.pylori индуцировало воспаление в раковых клетках. Кроме того, более высокое потребление фруктов, овощей и добавок витамина С было связано с более низким риском заражения H.pylori в первую очередь.

Болгарский перец Еще один пищевой виновник обострения дивертикулеза — болгарский перец. Люди с этим заболеванием могут захотеть избегать как зеленого, так и красного сладкого перца, который вызывает проблемы не только из-за жесткой кожи, но и из-за их богатой клетчаткой структуры в целом. Оба типа могут вызывать вздутие живота и дискомфорт, а в некоторых случаях — боль в животе.

Лук, особенно сырой, проблематичен. То же самое и с болгарским перцем, хотя зелень кажется хуже цветной. Чили может быть довольно жестким, но я могу время от времени употреблять сладкий перец халапеньо без семян. Дыни могут быть проблематичными, за исключением арбуза, который кажется вполне приемлемым в разумных количествах. К сожалению, яблоки никуда не годятся.

Я обнаружил следующие продукты, которые действительно раздражают мою поджелудочную железу: Лук. Помидоры. Специи, особенно острые, такие как перец, карри и т. Д.Добавки витамина С. Перчики чили. Также воздержитесь от алкоголя и ешьте очень мало жиров.

Заболел гастритом? Вот что есть (и чего избегать)

Гастрит — это медицинский термин, обозначающий воспаление слизистой оболочки желудка. Это означает, что лейкоциты перемещаются в стенку желудка в ответ на какой-либо тип травмы. Гастрит имеет множество основных причин: инфекция, вызванная бактерией H. pylori, рефлюкс желчи или чрезмерное употребление алкоголя, определенных продуктов или лекарств, таких как аспирин.

май 2020 г. — январь 2021 г. — изолированные обострения гастрита, которые будут длиться неделю или две, купированные мягкой диетой и небольшими порциями. Несколько месяцев было без проблем. Апрель 2021 года — проснулся однажды утром от сильной тошноты. Затем появились типичные симптомы гастрита, но постоянная тошнота для меня в новинку.

Красный болгарский перец — один из самых богатых источников витамина С, перец среднего размера содержит 169% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Витамин B6, который помогает с образованием красных кровяных телец, и витамин K1, который помогает со здоровьем костей и свертыванием крови также содержатся в болгарском перце.Другие витамины, содержащиеся в болгарском перце, включают витамины B9, E и A.

Перец чили относится к семейству пасленовых (помидоры, картофель, сладкий перец, баклажаны и т. Д.). Если у вас есть причина избегать их, возможно, вам не подойдут перец чили или капсаицин. Но если, как и я, у вас нет чувствительности к перцу любого вида, капсаицин может быть простым и недорогим способом избежать или вылечить язвы и уменьшить воспаление.

, апрель 2021 г. — Проснулся однажды утром от сильной тошноты. Затем появились типичные симптомы гастрита, но постоянная тошнота для меня в новинку.Каждую ночь я просыпаюсь посреди ночи с тошнотой и не могу уснуть. Днем немного лучше, легкая тошнота на всем протяжении, иногда становится плохо к вечеру, ночью тошнота гарантирована.

Разве есть перец не хорошо при гастрите?

Это прекрасная, идеальная еда ». Добавьте перец в свой рацион с пепперонатой от шеф-повара Келли с трехцветным болгарским перцем и жареным яйцом. «Все, что вы видите здесь, красиво и свежо, и абсолютно полезно для вас», — настаивает она.Перец — одно из тех противовоспалительных продуктов, которые на вкус так же хороши, как и полезны для вас! 3.

Семейство Capsicum (сладкий перец, перец чили, халапеньо, кайенский перец и т. Д.) Баклажаны (баклажаны) ягоды годжи; Вишня молотая; Картошка; Тамарилло; Помидоры и концентрированные томатные продукты; Tomatillos; Они содержат вещества, не влияющие на большинство людей: сапонины, алкалоиды и лектины. Но у некоторых других могут быть довольно плохие реакции.

Приготовление еды для человека, страдающего гастритом, может быть проблемой, особенно если вы не можете использовать базовые ароматические вещества, такие как чеснок, лук, помидоры и т. Д.Я готовил своему парню очень случайные блюда, потому что я не привык работать с таким ограниченным количеством ингредиентов и всегда боюсь положить что-то, от чего ему может стать плохо.

Мягкая и безвкусная пища, лишенная перца, чили, острого перца и холодного порошка или хлопьев, полезна при гастрите. Фруктовые соки эффективны при гастрите. Дважды в день помогает шпинат и морковный сок. Полезен тыквенный сок в течение месяца или двух, если принимать его натощак.

Вреден ли перец при язве желудка?

Аутоиммунные заболевания — дело сложное — для некоторых людей базовая палеодиета — это все, что им нужно, в то время как для других необходим более строгий аутоиммунный протокол, по крайней мере, в течение первых нескольких месяцев. Короче говоря, аутоиммунный протокол исключает множество продуктов, которые могут быть хороши для здоровых людей, но очень опасны, если вы уже страдаете от аутоиммунного воспаления.

Перец: Белл / Сладкий перец: Чили 11 см / 28 г Радиккио 12 листьев Редис Брюква Лук-шалот: зеленая часть Снежный горошек: 5 стручков Сквош: Мускатный орех ¼ c Кобоча, Санберст, Желтый, Кабачок ¾ c Помидор Спаржа 1 копье Сердца артишока * ¼ c Мускатный орех Кабачки ½ ц / 60 г капусты> 1 ц / 98 г капусты: савойский 3/4 ц-порей ½ шт. / 42 г пастернак Перец: чили 40 г

Вареный лук внесен в список запрещенных продуктов для людей, страдающих кислотным флюсом.В частности, сырой лук оказывает сильное влияние на ослабление нижнего сфинктера пищевода, который представляет собой мышцу, которая помогает удерживать кислоты, выработанные в желудке, возвращаться обратно в пищевод.

Что! Никакого хумуса, фарро и т. Д. Это будет проблемой в основном для меня, потому что я тот, кто должен готовить еду. Поскольку у него гастрит, он не может есть кислую пищу, особенно помидоры 😭 и болгарский перец, цитрусовые, бальзамический уксус и т. Д. 😩

Рецепты из говядины.Азиатский стейк — чеснок в этом рецепте — это жареный чеснок, который может быть безопасен для некоторых. Бефстроганов — лук может быть триггером ГЭРБ, но некоторым помогает сливочный вкус соуса. Советы по говядине в коричневом соусе — лук замачивают в ледяной воде перед длительным приготовлением, поэтому этот рецепт должен быть безопасным для людей с ГЭРБ / кислотным рефлюксом.

Вызывают ли лук и сладкий перец изжогу?

Спазмы желудка и запор, однако, нельзя. Но исследования показывают, что проблемы с животом распространены среди людей с воспалительным артритом: исследование, опубликованное в Journal of Rheumatology, показало, что у пациентов с ревматоидным артритом на 70 процентов больше шансов на развитие желудочно-кишечных (GI) проблем по сравнению с людьми, у которых нет RA.

Это, вероятно, заставляет задуматься, может ли употребление болгарского перца раздражать желудок вашей собаки. Вы не поверите, но болгарский перец совершенно полезен для вашей собаки! Если ваша собака любит перец, его можно использовать как полезную закуску. В перце много витаминов A, C, E и B6. Они также богаты лютеином и бета-каротином.

Во-первых, вам нужно знать, полностью ли вы меняете диету своей собаки или нет. Если вы меняете диету собаки, это означает, что ваша собака будет есть только мясо или, по крайней мере, 90% ее рациона будет состоять из мяса.Если вы просто хотите предложить более интересное меню, то вам следует смешать вареное мясо с морковью или вареную тыкву, просто слишком разнообразно.

У нее есть несколько симптомов гастрита, на которые следует обратить внимание. Сильная рвота, которая может включать желтую пенистую желчь. Снижение аппетита или анорексия. Обезвоживание или повышенная жажда. Вялость. Депрессия. Понос. Кровь в стуле или рвоте. Черный дегтеобразный стул.

Арахис — если его вынуть из скорлупы и не подсолить, арахис может стать здоровой закуской для собак.Просто помните об аллергии на арахис, потому что она может поражать не только людей, но и собак. Арахисовое масло — поскольку арахисовое масло — это просто арахис, смешанный с маслом, это безопасный корм для вашей собаки.

Можно ли есть перец при гастрите или рефлюксе?

Красный перец содержит больше всего питательных веществ, потому что он дольше всех находится на лозе. Зеленый перец собирают раньше, прежде чем он станет желтым, оранжевым, а затем красным. По сравнению с зеленым болгарским перцем, в красном почти в 11 раз больше бета-каротина и 1.В 5 раз больше витамина С.

Овощи и дети не очень хорошо ладят. Но овощи никогда не перестают питать вашего ребенка. Они способны предоставить все необходимые минералы, необходимые для роста вашего ребенка.

Связанные

Девять продуктов, которые вы больше не должны есть

Девять продуктов, которые вы никогда не должны есть снова
Джонатан Бенсон, штатный писатель

(NaturalNews) При таком большом количестве дезинформации о еде и ее влиянии на здоровье человека выбор здоровой пищи для вас и вашей семьи может быть трудным и запутанным.Есть ряд специфических продуктов; тем не менее, этого следует избегать практически в любых обстоятельствах, потому что они практически не приносят пользы для здоровья, но при этом создают множество рисков для здоровья. Вот девять продуктов, которые вам больше не стоит есть, если вы заботитесь о сохранении своего здоровья в долгосрочной перспективе:

1) Белый хлеб, рафинированная мука. По определению, белый хлеб и рафинированная мука в целом токсичны для вашего организма, потому что они лишены практически всех витаминов, минералов, клетчатки и других важных питательных веществ.Из-за этого организм не знает, как правильно переваривать и усваивать эти так называемые продукты, что может привести к проблемам со здоровьем. Рафинированная белая мука также была отбелена хлором и бромирована бромидом, двумя ядовитыми химическими веществами, которые вызывают повреждение щитовидной железы и органов. (http://drlwilson.com/ARTICLES/BREAD.htm)

2) Обычные замороженные обеды. Большинство замороженных блюд, приготовленных традиционным способом, содержат консерванты, обработанную соль, гидрогенизированные масла и другие искусственные ингредиенты, не говоря уже о том, что большинство замороженных блюд были тщательно предварительно приготовлены, что в лучшем случае делает их содержание питательных веществ минимальным (особенно после приготовления в микроволновой печи. снова дома).За исключением нескольких действительно полезных для здоровья брендов замороженных блюд, таких как Amy’s и Organic Bistro, большинство замороженных блюд — это не более чем болезнь в коробке, поэтому избегайте их в пользу свежих продуктов. (http://www.4us2be.com)

3) Белый рис. Как и белый хлеб, белый рис лишен большинства питательных веществ и отделен от отрубей и зародышей, двух природных компонентов, из которых состоит рис в коричневой форме. Даже так называемый «обогащенный» белый рис не имеет питательных веществ, поскольку организм по-прежнему обрабатывает эту рафинированную пищу иначе, чем коричневый рис, который усваивается медленнее и не вызывает такого же скачка уровня сахара в крови, как белый рис.(http://globalnaturopath.com)

4) Попкорн, пригодный для микроволновки. Эта обработанная пища является фаворитом как среди кинозрителей, так и среди постоянных закусок, но это одна из самых нездоровой пищи, которую можно есть. Практически каждый компонент попкорна, пригодного для использования в микроволновой печи, от генетически модифицированных (ГМ) кукурузных зерен до обработанной соли и химических консервантов, используемых для улучшения его вкуса, вреден для здоровья и вызывает болезни. Кроме того, попкорн, который можно использовать в микроволновой печи, содержит химическое вещество, известное как диацетил, которое действительно может разрушить ваши легкие.Если вы любите попкорн, придерживайтесь органических ядер, которые можно засунуть в чайник, и засыпать полезными ингредиентами, такими как кокосовое масло, масло травяного откорма и гималайская розовая соль. (http://www.naturalnews.com)

5) Вяленые мясные продукты с нитратами, нитритами. Мясные деликатесы, летние колбасы, хот-доги, бекон и многие другие виды мяса, продаваемые в продуктовых магазинах, часто содержат нитрит натрия и другие химические консерванты, которые могут вызывать сердечные заболевания и рак.Если вы едите мясо, придерживайтесь неотвержденных сортов, не содержащих нитритов и нитратов, и предпочтительно тех, которые получены из органических животных, выращенных на траве. (http://www.naturalnews.com/028824_processed_meat_heart_disease.html)

6) Самый обычный протеин, энергетические батончики. Кстати, их часто продают, и может показаться, что протеиновые и энергетические батончики — сильное дополнение к здоровому питанию. Но чаще всего эти заменители еды содержат обработанный соевый белок, рафинированный сахар, гидрогенизированный жир и другие вредные добавки, которые способствуют хроническим заболеваниям.Конечно, не все протеиновые и энергетические батончики вредны — Thunderbird Energetica, Organic Food Bar, Boku Superfood, Vega Sport, PROBAR и Zing делают полезные протеиновые и энергетические батончики. Обязательно читайте этикетки с ингредиентами и знайте, что вы покупаете.

7) Маргарин. Маргарин, гидрогенизированное трансжирное масло, скрытый во всех видах обработанных пищевых продуктов, — это то, чего вам следует избегать любой ценой для своего здоровья. Вопреки распространенному мнению, сливочное масло и насыщенные жиры в целом не вредны для здоровья, особенно если они получены от пастбищных животных, которые питаются травой, а не кукурузой и соей.И если жиры животного происхождения не для вас, придерживайтесь кокосового или оливкового масла первого отжима, а не маргарина. (http://www.naturalnews.com/027865_saturation_fat_health.html)

8) Соевое молоко и заменители мяса на основе сои. Одно из самых больших мошенничеств со здоровьем в наше время, повальное увлечение соей — это увлечение, которое вы захотите пропустить. Помимо того факта, что почти все неорганические соевые ингредиенты имеют ГМ-происхождение, большинство соевых добавок обрабатываются с использованием токсичного химического вещества, известного как гексан, который вызывает врожденные дефекты, репродуктивные проблемы и рак.Не ферментированная соя также очень эстрогенна, что может нарушить ваш естественный гормональный баланс. (http://www.naturalnews.com/026303_soy_protein_hexane.html)

9) «Диета» ничего. Многие так называемые «диетические» продукты, представленные сегодня на рынке, содержат искусственные подсластители, такие как аспартам (Equal) и сукралоза (Splenda), которые вызывают неврологические нарушения, желудочно-кишечные проблемы и эндокринные нарушения. Многие диетические продукты также содержат добавленные химические ароматизаторы вместо жира и других натуральных компонентов, которые были удалены для искусственного снижения калорийности.Вместо этого придерживайтесь цельных продуктов, которые максимально приближены к природе, включая продукты с высоким содержанием жиров, выращенные так, как задумано природой, и ваше тело на удивление хорошо отреагирует. (http://www.naturalnews.com)

Источники для этой статьи:

http://www.rd.com/slideshows/15-foods-you-should- Never-buy-again/

11 невероятных преимуществ голландского баклажана для здоровья

Хотя у него есть название «баклажан», этот фрукт не имеет формы и вкуса, как другие баклажаны, такие как фиолетовый или зеленый баклажан.Но исходя из своего названия, этот фрукт называют голландским баклажаном, потому что его привозят и завозят голландцы.

Итак, многие люди до сих пор знают этот фрукт как голландский баклажан. Хотя он завезен голландцами, этот фрукт привозят с земли Амазонки на американском континенте, который находится далеко от Нидерландов.

Статьи по теме:

Характеристика голландского баклажана

Голландский баклажан по форме такой же, как саподилла, маленький и темно-бордового цвета. Основная характеристика этого фрукта известна по его уникальному запаху и отличию от других фруктов.Кроме того, голландский баклажан имеет кислый вкус и его редко употребляют в пищу напрямую. Его часто перерабатывают в сок или смесь из льда и фруктового супа.

Пищевая ценность голландского баклажана

Вот информация о содержании питательных веществ в каждых 100 граммах баклажана Ducth.

Вода: 81-87 грамм
Белок: 1,5-2,5 грамма
Жиры: 0,05-1,28 грамма
Клетчатка: 1,4-6,0 грамма
Общая кислотность: 1,0-2,4 грамма
Витамин A: 0,32 -1,48 мг
Витамин C: 19,7-57,8 мг
Кальций: 3,9-11,3 мг
Магний: 19,7-22,3 мг
Железо: 0,4- 0,9 мг

Голландский баклажан имеет латинское название Solanum Betaceum.Он имеет много преимуществ и питательных веществ. Это питание получено из свежего сока голландских баклажанов. Вот некоторые преимущества голландского баклажана для здоровья:

Освежите наше тело

Голландский баклажан имеет кислый вкус и, возможно, довольно терпкий. Этот кислый вкус может помочь вам освежить ваше тело, поэтому слабое и сонное тело может быть свежим сразу после употребления сока голландских баклажанов. Более того, если вы добавите в него кубик льда и ледяную воду, они добавят свежести.

Статьи по теме:

Повышение иммунитета

Питание голландских баклажанов очень полезно для вашей иммунной системы, поскольку в них содержится витамин С.Витамин C — это витамин, который помогает укрепить вашу иммунную систему. Если наша иммунная система была в порядке, то и наше тело было:

Всегда в форме
Трудно заболеть
Легко не уставать

Статьи по теме:

Предотвратить рак

Бесспорно, рак есть болезнь, которой опасались многие люди из-за ее способности грызть органы. Чтобы избежать рака, вы можете регулярно употреблять сок голландских баклажанов.Голландский баклажан содержит ликопин. Он действует как поглотитель свободных радикалов, которые могут вызывать раковые клетки в нашем организме. Вы также можете прочитать, как предотвратить рак естественным путем.

Исправить повреждение ДНК

Одним из преимуществ голландских баклажанов для здоровья является исправление повреждений ДНК. Повреждения ДНК можно исправить и нормально функционировать с помощью голландских баклажанов.

Как антиоксидант

Помимо ликопина, который помогает избежать свободных радикалов, голландский баклажан также имеет высокое содержание антиоксидантов.Это полезно для здоровья тела. Помимо того, что антиоксидант помогает избежать воздействия свободных радикалов на организм, он также очень полезен для:

Предотвращения преждевременного старения
Повышения иммунной системы
Предотвращения многих болезней

См. Также пользу кукурузы как антиоксиданта для здоровья.

Берегите здоровье глаз

Следующее преимущество голландских баклажанов — забота о здоровье глаз. Это вызвано содержанием витамина А в голландских баклажанах.В голландских баклажанах много витамина А, хотя его не больше, чем в моркови. Но витамин А в голландских баклажанах может помочь вам в повседневных потребностях. Некоторые преимущества витамина А для здоровья:

Повышение качества зрения
Предотвращение жалоб со стороны глаз, таких как гиперметропия, миопия и астигматизм
Предотвращение катаракты
Берегите здоровье глаз

35 Вылечите цингу

Cure Heatiness

Когда вы потребляете слишком острую или горячую пищу, вы почувствуете жжение в горле. Это состояние называется жаром. Когда у вас жар, вы можете выпить сок голландских баклажанов, чтобы избавиться от него. Так что он не может мучить вас постоянно. Вы также можете прочитать о пользе для здоровья воды тамаринда и о пользе меда из джарры для здоровья.

Позаботьтесь и запустите пищеварительную систему

Проблемы с пищеварительной системой, такие как запор, диарея и другое несварение желудка, могут быть решены и менее симптомов, когда вы употребляете сок голландских баклажанов.Высокая польза для здоровья клетчатки в голландских баклажанах может помочь запустить пищеварительную систему и снизить риски заболеваний и симптомов пищеварительного тракта.

Cure Gastritis

Если вы часто чувствуете гастрит в желудке, вы можете выбрать голландский баклажанный сок для лечения гастрита. Голландский баклажан содержит большое количество витамина С, поэтому он может помочь уменьшить симптомы гастрита и предотвратить его повторное появление. Вы также можете прочитать о пользе восковой тыквы для здоровья.

Предотвратить анемию

Еще одним важным питательным веществом голландских баклажанов является железо. В 100 г голландских баклажанов содержится 0,4 — 0,9 мг железа. Это железо играет важную роль в предотвращении анемии или недостаточного количества крови, каковы его симптомы:

Слабость, усталость, вялость, хромота
Нет духа для занятий
Уязвимость к болезням

Статьи по теме:

Осторожно с голландскими баклажанами

Ходят слухи, что голландские баклажаны нельзя есть при беременности.Однако информация до сих пор неясна. Если вы все еще не уверены, вам следует проконсультироваться с гинекологом. Вы можете употреблять голландские баклажаны во время беременности или нет.

Поэтому опасайтесь, что содержание этого голландского баклажана будет противоречить содержанию препаратов для беременных, которые вы принимаете в настоящее время, и может быть вредным для плода, который вы носите. Существует также миф, что если беременные женщины едят голландские баклажаны во время беременности, это может привести к выкидышу, но он также не может подтвердить правду.

Вот некоторые преимущества голландских баклажанов для здоровья. Надеюсь, эта статья окажется для вас очень полезной.

Какие овощи и фрукты разрушают вас изнутри?

Рассматривая опасность для здоровья растительной диеты, мы обратимся к крестоцветным овощам. Вы можете быть удивлены, узнав, что у брокколи и брюссельской капусты есть темная сторона. Я имею в виду, что это овощи, которые убивают рак, верно? Как может быть опасность для здоровья крестоцветных растений?

Что ж, как и другие растения, выживание для этих овощей является главным приоритетом.А это означает защиту себя фитохимическими веществами. В крестоцветных овощах для отпугивания вредителей используется определенное химическое вещество, называемое глюкозинолатом. Здесь мы рассмотрим глюкозинолаты и их роль в вреде для здоровья крестоцветных овощей.

С приближением лета австралийцы начинают заниматься диетами и фитнесом.

Но с таким количеством пищевых добавок и руководств по снижению веса на рынке может быть сложно выбрать план питания, который охватывает все аспекты.

И теперь кажется, что даже пища, которая кажется полезной для вашего здоровья, может иметь неблагоприятные последствия — особенно продукты, содержащие высокий уровень лектинов.

Эмма Тейлор, живущая в Сиднее создательница знаменитой австралийской диеты 123Diet, выступает за сбалансированное питание и просвещение по вопросам питания.

В разговоре с FEMAIL 39-летняя г-жа Тейлор раскрыла пять стандартов, казалось бы, здоровых продуктов, которые могут незаметно повредить здоровью пищеварительной системы — все из-за значительного содержания в них лектинов.

В мире растительной пищи не все равно. По питательной ценности гранат намного превосходит сельдерей. Это факт. Это не значит, что сельдерей невысокий — что еще мы будем есть с нашими горячими крыльями? Это просто означает, что вы лучше используете ежедневные подсчеты, основанные на растениях. Вот девять фруктов и овощей, которые хороши (и лучше, чем ничего), но это совсем не самый полезный выбор, который вы могли бы сделать.

Вы когда-нибудь слышали о «грязной дюжине»? Это описание обычно относится к 17 наиболее токсичным фруктам и овощам, которые большинство людей употребляет регулярно.Они считаются токсичными из-за огромного количества пестицидов и гербицидов, которые наносятся на них на обычных фермах, но не думайте ни на секунду, что есть только 17 продуктов питания, которые вредны для вас, или что те, на которых нет список бесплатный и чистый. Любые фрукты или овощи, не помеченные как «органические», загрязнены тем или иным химическим веществом; не перечисленные здесь, просто немного менее опасны для вашего здоровья.

Что, если значительная часть вашего веса, головного мозга и проблем с пищеварением связана с овощами, которые вы едите, чтобы быть здоровым?

На самом деле, множество медицинских проблем может иметь одну причину.По словам доктора Стивена Гандри, проблемы с пищеварением, кожные высыпания, сыпь, покраснение, слабая иммунная система, частые головные боли, туман в мозгу, усталость, увеличение веса и плохое настроение — вот некоторые из симптомов, которые могут быть связаны с «дырявым кишечником». директор Центра восстановительной медицины Международного института сердца и легких.

От вашего прохождения через родовые пути до первого вкуса грудного молока, первой встречи с вашей собакой или кошкой и первой горстки не очень вкусной грязи на заднем дворе, вы строите свой биом кишечника, этот супер- плотный мир триллионов микробов, обитающих в вашем желудочно-кишечном тракте (а также во рту и на коже).

И вы хотите, чтобы они были там (и там)!

Они необходимы для всего: от здоровой иммунной системы и контроля вашего веса, настроения и уровня глюкозы до предотвращения прыщей.

Когда они не в порядке из-за нездоровой диеты, хронического стресса, чрезмерного употребления антибиотиков, хронического воспаления или отсутствия физической активности, вы подвержены риску некоторых видов рака, сердечных заболеваний, депрессии, ожирения и аутоиммунных состояний, таких как болезнь Крона. или воспалительное заболевание кишечника (ВЗК).

Последние исследования начали расшифровывать генетические компоненты этих микробов и понять: (1) насколько они уникальны у людей; и (2) насколько они похожи между группами людей. Эта информация помогает нам предоставить вам несколько важных действий, чтобы вы могли поддерживать хорошо сбалансированный биом, оставаться здоровым и бороться с болезнями.

Лектины — это связывающие углеводы белки, которые прилипают к клеточным мембранам пищеварительного тракта и связываются с сахаром.

Лектин не усваивается и поэтому может нарушить обмен веществ и вызвать дискомфорт в желудке.

Лектины содержатся в больших количествах в пищевых продуктах, таких как киноа, рис, ячмень, бобовые, пасленовые овощи и молочные продукты.

Healthline сообщает, что было проведено относительно мало исследований по потреблению лектинов людьми, и поэтому нет никаких доказательств, которые могли бы окончательно заявить, являются ли они полезными или вредными для здоровья.

Лектин, с которым многие люди знакомы, — это глютен, но лектины есть и в других продуктах, включая цельную пшеницу, макаронные изделия, зерна, картофель, рис, кукурузу, перец, помидоры, бобы, чечевицу и семена.Поскольку продукты из цельной пшеницы стали более частыми, начиная с 1950-х годов увеличились ожирение и диабет.

Эти так называемые здоровые продукты могут нанести ущерб вашему внутреннему состоянию, сказал Гандри.

Лектины разрушают слизистую оболочку кишечника, оставляя дыру в этом защитном слое и впуская другие вещества. Например, эндотоксины — бактерии, которые представляют собой небольшие частицы человеческих отходов — также создают дыры в слизистой оболочке кишечника и могут влиять на вес, кожу и настроение.

Все эти атаки эндотоксина заставляют ваш мозг реагировать так, как будто у вас есть вирус, посылая исцеляющие клетки на помощь пораженным частям вашего тела.Было бы здорово, если бы клетки вашего мозга не изнашивались из-за постоянных реакций. Когда клетки мозга начинают умирать, первыми признаками повреждения являются головные боли, мозговой туман и потеря остроты ума.

Картофель

Из-за высокого содержания лектинов чрезмерное потребление картофеля может вызвать проблемы с пищеварением.

Несмотря на то, что картофель является хорошим источником витаминов и минералов, на самом деле он является одним из наиболее проблемных продуктов, содержащих лектин.

По словам г-жи Тейлор, очень важно уменьшить количество картофеля в вашем рационе, чтобы поддерживать здоровое потребление лектинов.

Во-первых, семена картофеля «глазки» обрабатываются пестицидами, чтобы насекомые не поедали ростки. Затем их опрыскивают гербицидами, чтобы рядом с ними не росли другие растения. Они в основном подвергаются воздействию химикатов каждую неделю в течение всего вегетационного периода, в результате чего химические вещества накапливаются в сердцевине каждого клубня. Если вы любите есть эти фрукты и овощи, вам гораздо лучше выбрать органические варианты или попробовать по возможности выращивать в своем саду собственные органические / семейные сорта.

Кажется, что продукты с толстой внешней коркой могут противостоять загрязнению лучше, чем перечисленные выше, и самые чистые варианты, которые вы можете сделать, включают лук, авокадо, ананас, капусту, дыни, баклажаны, кабачки, сладкий картофель и не содержащие ГМО. кукуруза.

Арахис и кешью

Хотя арахис и кешью содержат много белка и антиоксидантов, они также содержат большое количество лектинов, которые могут проходить через слизистую оболочку кишечника и попадать в кровоток.

Наличие большого количества лектинов в крови может привести к увеличению роста канцерогенов, также известных как клетки, вызывающие рак.

Г-жа Тейлор рекомендует заменить эти орехи семенами конопли и бразильскими орехами, которые содержат много полезного селена, а также являются отличным источником жирных кислот.

Поскольку организм не может производить жирные кислоты сам по себе, поглощение их из семян и бразильских орехов необходимо для долгосрочного здоровья.

Помидоры

Несмотря на то, что этот популярный овощ паслен богат клетчаткой и витамином С, он может оказывать вредное воздействие на ваше здоровье.

Благодаря значительному количеству семян томаты содержат большое количество лектинов, которые могут вызвать проблемы с пищеварением, если белок связывается со стенкой желудка.

Г-жа Тейлор предлагает заменить часть потребляемых помидоров альтернативами, богатыми минералами, такими как листовая зелень.

Кукуруза

Как и большинство других злаков, кукуруза содержит большое количество лектинов.

Важно отметить, что такие продукты, как кукурузный крахмал, хлопья для завтрака и сиропы, содержат кукурузу, которая может вызвать воспаление вокруг суставов и ухудшить здоровье кишечника.

Г-жа Тейлор предлагает заменить кукурузу умеренным количеством киноа и гречки в качестве более здоровой альтернативы.

Если вы с радостью собираете дополнительную порцию кукурузы при каждом приеме пищи, отложите ложку. Да, кукуруза — это овощ, но это лучший источник сахара, чем настоящие витамины. Кукуруза богата простыми углеводами и практически не содержит неперевариваемой клетчатки (той, которая поддерживает регулярность и снижает уровень холестерина в крови). Напротив, углеводы и клетчатка в кукурузе являются легкоусвояемыми, они превращаются в сахар и очень быстро повышают уровень сахара в крови.

Кроме того, кукуруза более калорийна по сравнению с некоторыми другими овощами.В одной чашке 180 калорий. Сравните это с таким же количеством брокколи, в котором чуть более 30 калорий. По мнению Совета по цельнозерновым продуктам, кукуруза также не является цельным зерном. Только сушеные зерна кукурузы, такие как попкорн, которые содержат неповрежденные элементы всего зерна, получают это тонкое различие.

Сельдерей

Если вы в своей жизни сидели на диете, кто-то сказал вам в какой-то момент: «Вы знаете, вы сжигаете больше калорий, жевая сельдерей, чем получаете, когда едите его». Но честно говоря, если у вас нет действительно мощных челюстей, это неправда.В палочке сельдерея десять калорий — и не более того. Да, в нем есть витамины C и K и антиоксиданты, но по шкале здоровья он не занимает очень высокое место. Пропустите это и возьмите морковь, если хотите чего-нибудь хрустящего.

В среднем на каждой грозди сельдерея можно найти 64 трудно смываемых химиката, и, учитывая, что сельдерей — это растение, поглощающее воду, которое вытягивает жидкости (и токсины) из почвы, действительно ли вы хотите? Подумайте, что может протекать по вашим венам после того, как вы съели пару стеблей?

Фасоль

Большинство бобовых (фасоль и чечевица) содержат химическое вещество под названием фитогемагглютинин, хотя больше всего он сконцентрирован в красной и белой фасоли, за которой следуют бобы.Бобы Лимы также содержат токсин, известный как линамарин, который можно нейтрализовать, только если бобы тщательно приготовить в течение примерно 15 минут. То же самое касается почек и других бобов, упомянутых выше: их ДОЛЖНО кипятиться не менее 10 минут перед любой другой процедурой приготовления, включая медленное.

Неспособность избавить эти бобовые от токсинов может привести к серьезным желудочно-кишечным расстройствам и даже к летальному исходу при приеме более высоких доз. Никогда не позволяйте домашним животным есть сырые бобы, так как они могут быть смертельными почти мгновенно, особенно для домашних птиц.(Можно использовать консервированные бобы.)

Баклажаны

Проблема с баклажанами не в пищевой ценности фруктов — да, это фрукт; не спорь.

Темно-фиолетовая кожа богата антиоксидантами и содержит приличное количество клетчатки (около 3 г на чашку). Но опасность для здоровья — это то, что делают с баклажанами. Действительно, баклажаны — это практически губки. Они впитывают жир, калории и натрий в процессе приготовления, поэтому популярные методы, такие как лазанья из баклажанов, превращают баклажаны из умеренно здорового растения в высококалорийную пищевую бомбу.

Грибы

Мешки, которые вы найдете в супермаркете, будут безвредны для всех, кроме людей, страдающих аллергией на грибки, но некоторые люди любят собирать лесные грибы и тому подобное. Большинство смертей, связанных с грибами, происходит, когда люди случайно съедают смертельную шапку (Amanita phalloides) или уничтожающие грибы ангела (Amanita bisporigera). Если вы не являетесь абсолютным экспертом в идентификации диких грибов, будьте осторожны и не кладите ничего в рот.

Шоколадный

У большинства людей никогда не будет отрицательной реакции на теобромин, содержащийся в шоколаде, слава богу для нас, шоколадных извергов, но люди с ослабленной иммунной системой могут серьезно заболеть после его употребления. Тем не менее, шоколад может быть фатальным для собак и кошек, поэтому не делитесь своим любимым шоколадным батончиком ни с одним из своих меховых друзей.

Редис

Редис — обязательная добавка к тако (пожалуйста, с кинзой и небольшим количеством лайма).Они хрустящие, острые, слегка вяжущие и довольно красивые. Но, помимо хорошего витамина С, редис не очень полезен. Кроме того, после употребления редиса у некоторых людей могут возникнуть проблемы с животом, в том числе избыточное газообразование.

Салат Айсберг

Салат айсберг лучше, чем салат без салата, если он заставляет вас есть больше салатов, богатых растениями, но если вы можете поменять листья, сделайте это. Айсберг практически пуст. В нем почти нет пищевой ценности, меньше одного грамма клетчатки на чашку и всего десять калорий.Вместо этого выберите листовую зелень, которая может иметь немного больше питательной ценности на лист. Кале, например, содержит хорошую дозу витаминов А и С, а также кальций, укрепляющий кости. Бэби-капуста часто более нежная и менее волокнистая, что делает ее идеальной для салатов.

Фруктовый сок

Фруктовый сок (100% фруктовый сок) может показаться здоровой альтернативой, скажем, газировке или искусственным сокам, но на самом деле это всего лишь чашка сахара. Фруктовый сок лишен клетчатки и многих полезных витаминов и минералов.Остается сладкий сок, который хоть и восхитителен, но лишь средство для глотка с высоким содержанием сахара. Умнее, полезнее и сытнее есть сам фрукт.

Удивительные новые правила питания для изгнания кислотного рефлюкса

Большинство людей образ типичного пациента с кислотным рефлюксом — это мужчина средних лет с избыточным весом, который переборщил с бургерами или пиццей и жалуется на изжогу.

Но, как врач уха, горла и носа, я каждый день вижу пациентов, которые ломают стереотипные представления о том, что кислотные повреждения поражают людей всех возрастов, в том числе очень молодых.

На самом деле от этого страдают более 7 миллионов британцев.

И это проявляется не только в изжоге или срыгивании.

Это даже не самые распространенные симптомы — в моей практике у большинства пациентов с кислотным рефлюксом чаще возникают жалобы, связанные с горлом, например ощущение комка, которое вызывает затруднение глотания.

У большинства пациентов с кислотным рефлюксом чаще возникают жалобы, связанные с горлом, например ощущение комка, которое вызывает затруднения при глотании.

Другие общие симптомы включают хронический кашель (который продолжается более восьми недель), частое откашливание, охриплость голоса и першение в горле.

Часто люди с этими симптомами не осознают, что у них рефлюкс, потому что ткани пищевода, вероятно, так долго подвергались воздействию кислоты, что они не ощущали ее воздействия.

Эти «тихие» симптомы означают, что это состояние можно не замечать, что имеет свои собственные риски: в настоящее время все большее число людей умирают от рака пищевода — наиболее серьезного проявления кислотного поражения.

Но почему так многие из нас вообще страдают от кислотного рефлюкса? Я считаю, что ответ кроется в еде и питье, которые мы потребляем каждый день.

Раньше врачи беспокоились только о кислоте, которая попадает из желудка в пищевод, а теперь мы знаем, что проблема заключается в том, что кислота из определенных продуктов попадает в пищевод.

Эти продукты вызывают проблемы двумя способами: они ослабляют клапан в нижней части пищевода (нижний сфинктер пищевода), позволяя содержимому желудка и кислоте подниматься вверх, или они напрямую раздражают пищевод.

Прием пищи поздно вечером может вызвать воспаление или давление на пищеводный клапан, а также привести к вздутию живота и выделению газов.

Наш образ жизни также играет определенную роль.Курение, прием пищи поздно вечером, спешка и избыточный вес могут вызвать воспаление или давление на пищеводный клапан (спешка и поздний прием пищи могут привести к вздутию живота и газу).

Стресс также задействован, поскольку он вызывает выброс гормонов, которые могут увеличить выработку желудочной кислоты.

Основываясь на моем 27-летнем опыте лечения пациентов с кислотным рефлюксом, я разработал план решения этой растущей проблемы, который я изложил в своей новой книге «Диета наблюдателя за кислотностью».

Этот план состоит из двух этапов: 28-дневная фаза «исцеления», когда вы избегаете продуктов, вызывающих кислотное повреждение, таких как цитрусовые, помидоры, кофе, перец, масла семян, шоколад и обработанные пищевые продукты в целом, и выбираете вместо них те. богат составами, которые помогают устранить повреждения, некоторые из которых перечислены в поле ниже.

ДЕСЯТЬ ГРЯЗНЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ИЗБЕГАТЬ

Это продукты и напитки, которые вы должны исключить на первом этапе, чтобы создать чистый лист для пищеварения:

Газированные напитки: даже газированная вода — хотя и не кислая, ее пузырьки могут подниматься из желудка , несущий кислоту

Кофе и чай

Цитрусовые: любые с pH 4 или ниже, включая лимон, лайм и ананас

Помидор: он активирует и высвобождает пепсин — фермент, который может разъедать и повреждать ткани горла, но может быть нейтрализован во второй фазе

Уксус: все разновидности активируют пепсин

Вино: очень кислое, уровень pH от 2.От 9 до pH 3,9

Кофеин: имейте в виду, что он содержится в некоторых болеутоляющих

Шоколад: он содержит метилксантин, который увеличивает выработку кислоты в желудке и является ветрогонным

Алкоголь: на следующей стадии разрешены водка и текила

Мята: мощный ветрогонное средство, будь то трава, жевательная резинка или чай

Сырой лук: это ветрогонное средство, а также фруктан, что означает, что он заставляет кишечник поглощать воду, вызывая вздутие живота.

Сырой чеснок: также ветрогонное средство и фруктан.Это запрещено на обоих этапах. Вместо этого используйте фенхель

И ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ НАСЛАДИТЬСЯ …

Во время фазы заживления, первые 28 дней, придерживайтесь продуктов с pH 5 или выше, например:

Рыба: лосось, палтус, форель, камбала, морской окунь, камбала

Птица: куриная грудка, фарш из индейки, яйца

Овощи: шпинат, салат, руккола, кудрявая капуста, бок-чой, брокколи, спаржа, сельдерей, огурцы, кабачки, баклажаны, картофель, сладкий картофель , морковь (не детская), свекла, каштаны, базилик, кориандр, петрушка, розмарин, сушеный тимьян и шалфей

Сырые фрукты: банан, папайя, дыня, дыня, арбуз, личи и авокадо

Сухофрукты: финики , изюм, сушеный кокос

Орехи и семена: кешью, пекан, фисташки, грецкие орехи, семена тыквы, семена кунжута, миндаль, кедровые орехи

Спреды: свежие органические арахисовые и миндальные масла

Сыры: пармезан, моцарелла, другие твердые сыр

Хлеб и крупы: R овсяные хлопья, цельнозерновые макароны, цельнозерновой хлеб, цельнозерновая пшеничная мука

Приправы: кельтская соль, оливковое и кокосовое масло, концентрат соевых бобов, экстракт ванили, гороховый белок, белая паста мисо

За этим следует фаза обслуживания, на которой вы вернуть в рацион некоторые запрещенные продукты.

Этот второй этап должен длиться минимум две недели, но вы можете следовать ему всю жизнь.

Более 4000 моих пациентов протестировали мой план, и все сообщили об облегчении боли и прекращении кислотного повреждения.

Помимо похудения, у них появилось больше энергии и меньше воспалений в горле.

И многие (за исключением тех, у кого пищевод Барретта, где клетки, выстилающие пищевод, становятся предраковыми) смогли прекратить прием лекарств, таких как ингибиторы протонной помпы, которые снижают выработку желудочной кислоты для лечения кислотного рефлюкса.

Примечание. Если симптомы возникают несколько раз в неделю или лекарства, отпускаемые без рецепта, не работают, обратитесь к терапевту, чтобы исключить другие причины.

ЧТО ЭТА КИСЛОТА ДЕЛАЕТ ДЛЯ ВАС

Прежде чем я изложу план более подробно, позвольте мне объяснить, почему пищевая кислота так разрушительна.

Ключ кроется в пепсине, ферменте, который помогает расщеплять пищу в желудке.

Хотя это новая спорная область, я убежден, что пепсин представляет собой вполне реальную скрытую опасность.

В желудке пепсин неактивен, пока его не разбудит кислая пища.

Иллюстрация здорового желудка. В желудке пепсин, фермент, который помогает расщеплять пищу, неактивен до тех пор, пока его не разбудит кислая пища

Но после смешивания с желудочной кислотой он может подняться в пищевод, грудную клетку, голосовые связки и горло, где пепсин молекулы могут прикрепляться к рецепторам пепсина. Вот тогда и начинаются настоящие неприятности.

Как только пепсин попадает в пищевод, он активируется каждый раз, когда вы едите или пьете что-нибудь кислое.

Как вы помните из школьных уроков химии, шкала pH варьируется от 1 до 14 — все, что ниже 7, считается кислотным; все, что выше, является щелочным.

Пепсин становится наиболее активным в среде с уровнем pH от 1 до 4.

Если нет пищевых белков для его расщепления (как в желудке), активированный пепсин разъедает горло и пищевод, вызывая проблемы от воспаления и изжоги до пищевода Барретта — и, возможно, рака пищевода.

Что особенно беспокоит, так это то, что как только пепсин попадает в пищевод, он попадает в дыхательные пути и может попасть куда угодно, включая легкие, где он может вызвать воспаление и такие состояния, как астма и бронхит.

Рецепторы пепсина были обнаружены в носовых пазухах и среднем ухе у людей с кислотным рефлюксом.

Проблема заключается в том, что при повторной активации пепсин может вызвать воспаление во всем теле.

Ключевой особенностью диеты Acid Watcher является то, что она удерживает пепсин в желудке, где он и должен, и предотвращает его активацию вне желудка.

DITCH КОНСЕРВИРОВАННЫЕ СУПЫ И ОВОЩИ

Секрет в том, чтобы не позволять калориям, углеводам или жирам определять, является ли еда «хорошей» или «плохой»: делайте выбор, основываясь на кислотности пищи или значении pH.

Общее правило состоит в том, что чем больше обрабатываются пищевые продукты, тем они более кислые из-за химических веществ, используемых для их консервации.

Пищевая кислота содержится в газированных напитках (подслащенные газированные напитки могут иметь pH 2,5), коммерческих фруктовых соках и в продуктах, содержащих кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (подсластитель, изготовленный с использованием серной кислоты), таких как печенье, торты и т. Д. мороженое.

Общее правило состоит в том, что чем больше обрабатывается пища, тем она более кислая из-за химических веществ, используемых для ее консервации.

Это даже в консервированных супах и овощах, особенно если они были маринованы или ферментированы. Если на этикетке указана лимонная или аскорбиновая кислота, значит, продукт кислый.

Есть и другие продукты, которые, возможно, вы удивитесь, узнав, что они вредны для наблюдателя за кислотой — возьмем, к примеру, средиземноморскую диету.

КАКИЕ ЗНАКИ У ВАС РЕФЛЮКС?

Чтобы выяснить, есть ли у вас рефлюкс, ответьте на вопрос: как за последний месяц на вас повлияли следующие проблемы? (Оцените каждый от 0, нет проблем, до 5, тяжелый):

Охриплость или проблемы с голосом
Прочистка горла
Избыточная слизь из горла или постназальные выделения
Затруднения при глотании
Кашель после еды или лежа вниз
Проблемы с дыханием или приступы удушья
Беспокоящий или раздражающий кашель
Ощущение чего-то торчащего в горле или комка в горле
Изжога, боль в груди или несварение желудка

Суммарный балл более 13 явно указывает на то, что у вас может быть кислота reflux

Он защищает от воспалений, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и инсулинорезистентности — предшественника диабета 2 типа — но некоторые из его основных продуктов представляют собой высококислотные продукты, которых следует избегать.

К ним относятся вино, помидоры, уксус, лимон, лук и чеснок (последние два влияют на вздутие живота, расстройство желудка и изжогу, оказывая давление на клапан пищевода).

Из них вино является самым вредным — оно не только очень кислое, но и весь алкоголь является ветрогонным средством, что означает, что оно ослабляет пищеводный клапан.

К другим ветрогонным средствам относятся шоколад, кофеин, свежая и сушеная мята и мятный чай, поэтому их следует избегать.

Тем не менее, некоторые компоненты средиземноморской диеты полезны для вас, а высокое содержание клетчатки важно, поскольку она выводит шлаки из желудка, способствуя здоровому пищеварению и защищая пищевод.

ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ ПОДДЕЛЬНЫХ ЩЕЛОЧНЫХ ДИЕТ

Итак, если кислая пища — это плохо, значит ли это, что щелочная диета — это хорошо?

Некоторые из этих диет утверждают, что, отказавшись от кислой пищи, вы можете помочь восстановить pH-баланс своей крови, но это невозможно и полная чушь: вы не можете изменить или «сбалансировать» pH своей крови с помощью диетических мер (на самом деле это регулируется почками).

Некоторые из этих диет утверждают, что, отказавшись от кислой пищи, вы можете помочь восстановить pH-баланс крови, но, по словам доктора Авива, это невозможно и полная чушь. Например, мясо, как утверждается, уменьшит кислотную перегрузку и сделает вас более здоровым.

Опять чушь. Исключение групп продуктов питания — это последнее, что вам нужно, так как некоторые из них могут помочь заживлению после длительного воздействия кислоты.

Точно так же ошибочна теория «щелочной золы», которая утверждает, что некоторая кислая пища оставляет щелочной осадок в организме.

Лимон считается одним из них, а лимонная вода рекламируется как домашнее средство от изжоги, но на самом деле она активирует пепсин в горле. Такая дезинформация прямо опасна.

ДА, ВАМ НУЖНО БРОСИТЬ КУРИТЬ

Вы действительно должны бросить курить — вот почему: 100% курильщиков страдают кислотным рефлюксом.

Если вы курите, вы гарантированно разовьете его на всем протяжении вашего пищеварительного тракта, от горла до пищеводного клапана — это потому, что сигаретный дым и никотин задерживают опорожнение желудка, что оказывает давление на пищеводный клапан.

Если вы курите, у вас гарантированно разовьется кислотный рефлюкс на всем протяжении вашего пищеварительного тракта.

КАК ОБРАТИТЬ КИСЛОТНОЕ ПОВРЕЖДЕНИЕ

Первая фаза диеты — 28-дневная фаза заживления — основана на восьми принципах, которые поможет вам устранить или уменьшить воспаление и повреждение тканей.

Первая фаза диеты — 28-дневная фаза заживления — основана на восьми принципах, которые помогут вам устранить или уменьшить воспаление и повреждение тканей.

Это:

1. Устранение кислотных триггеров.

2. Сдерживайте свои привычки, вызывающие рефлюкс — полностью бросьте курить и исключите обработанные продукты.

3. Избегайте жареной пищи — она ослабляет пищеводный клапан.

4. Ешьте трехразовое питание и два мини-обеда с регулярными интервалами с 7:00 до 7:00.30 вечера. Это гарантирует, что вы не переедете, и позволит желудку переварить пищу за три часа до того, как лечь в постель, что позволит избежать ночного рефлюкса.

5. Практикуйте правило пяти: вы можете есть продукты со значением pH 5 и выше, в то время как продукты с pH 4 можно вводить на этапе поддержания. Эти продукты помогут излечить повреждение пищевода, контролируя уровень пепсина.

6. Включите в свой рацион больше клетчатки — она поддерживает здоровье пищеварения и снижает рефлюкс.

Ежедневно ешьте минимум 450 г овощей с pH выше 5 (например, пять средних морковок), половина из которых должна быть сырой, и минимум 225 г сырых фруктов (горсть нарезанной кубиками дыни с бананом).

Один прием пищи в день должен быть вегетарианским, чтобы максимально увеличить потребление клетчатки.

7. Пейте только воду.

8. Избегайте растительных масел. Эти масла — рапсовое, подсолнечное, кунжутное — имеют пограничный уровень pH, но по существу являются кислыми, поскольку в процессе их экстракции используются химические вещества. Вместо этого используйте оливковое масло первого отжима.

Другими пограничными продуктами являются перец, ягоды и мед, так как они стимулируют выработку пепсина.

(Тем не менее, ягоды разрешены в обеих фазах диеты, если вы сбалансируете их с нейтрализатором кислоты, например, с миндальным молоком, в смузи.Точно так же можно есть мед в сочетании с ореховой пастой.)

Приправы, такие как перец чили, также не рекомендуются во время фазы заживления, поскольку они могут ослабить клапан пищевода.

ПОЧЕМУ СИДЕНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ ПЛОХОЙ ИДЕЕЙ

Регулярные упражнения помогают ускорить потерю веса, уменьшая давление на пищеводный клапан.

Но важен тип упражнений.

Следует избегать тяжелой атлетики, приседаний и скручиваний, чрезмерных прыжков (например, в высокоэффективной аэробике), соревнований на велосипеде и продвинутой йоги — всего этого следует избегать, поскольку они могут стимулировать поток желудочного сока вверх.

Тем не менее, нежная йога может быть полезной, потому что ее упор на глубокое дыхание может помочь снизить уровень гормонов стресса, которые увеличивают выработку кислоты (но будьте осторожны с позой собаки вниз, когда голова расположена ниже талии, так как это может вызвать срабатывание триггера). симптомы).

Упражнения, защищающие от рефлюкса, включают езда на велотренажере (или велосипеде, не требующем приседания) и тренировки с легкими весами.

Следует избегать тяжелой атлетики, приседаний и скручиваний, чрезмерных прыжков, соревнований на велосипеде и продвинутой йоги — всего этого следует избегать, так как они могут стимулировать поток желудочного сока вверх

ВЫБЕРИТЕ БЕЗ КИСЛОТ НА ЖИЗНЬ

Через 28 дней , вы должны заметить, что ваш рефлюкс значительно улучшился.

Далее идет этап обслуживания, на котором вы можете вводить продукты с pH 4 или выше, включая красный, желтый или зеленый сладкий перец, некоторые сорта яблок и мягкие сыры, включая фету и творог.

Эта фаза должна длиться две недели, после чего вы снова сможете нормально питаться.

Если симптомы вернутся, или чтобы обезопасить себя на долгое время, вы можете придерживаться этой стадии на всю жизнь.

Д-р Джонатан Авив — клинический директор Центра голоса и глотания при ЛОР и Allergy Associates в Нью-Йорке.

Баклажаны при гастрите и язве желудка

Польза для организма

Баклажаны тушеные при гастрите

Возможный вред и противопоказания

Свойства баклажана для организма человека

Польза

Как выбрать и правильно приготовить?

Рецепты приготовления гороха при гастрите

Диетический гороховый суп рецепт

Гороховая каша на воде рецепт

Гороховая каша в мультиварке рецепт

Особенности употребления при гастрите

Как есть овощи при гастрите

Свежие

Тушеные

Норма потребления

Общие нюансы составления диеты при гастрите

Популярные рецепты

Запеченные с сыром и кабачками

Суп из белой фасоли

Запеченные баклажаны при гастрите

Запрещенные овощи

Можно ли есть при гастрите баклажан

Диета при синдроме раздраженного кишечника: меню, продукты

Кабачки VS баклажаны: овощной баттл

Витамины и минералы: в целом ничья

Здоровье мозга: оба хороши

Профилактика рака: пока ничья

Здоровье печени, желчного пузыря и поджелудочной железы: кабачок — молодец!

Профилактика диабета второго типа: ничья

Аллергенность: лидирует баклажан

Что съесть, чтобы похудеть: кабачок или баклажан?

Икра заморская: баклажанная или кабачковая?

Баклажаны вредны при некоторых заболеваниях: правда или нет

Польза и вред баклажана для здоровья

Он красивый, фиолетовый и идеально подходит для людей — china.org.cn

Болгарский перец вреден при гастрите?

Продукты питания, которых следует избегать при гастрите

Диета при гастрите: 7 продуктов, которых следует избегать и 7 продуктов, которые нужно есть

Как я вылечил гастрит

Пасленовые вредны для вас?

Диета при гастрите: 10 продуктов, которых следует избегать

Заболел гастритом? Вот что есть (и чего избегать)

Разве есть перец не хорошо при гастрите?

Вреден ли перец при язве желудка?

Вызывают ли лук и сладкий перец изжогу?

Можно ли есть перец при гастрите или рефлюксе?

Девять продуктов, которые вы больше не должны есть

11 невероятных преимуществ голландского баклажана для здоровья

Осторожно с голландскими баклажанами

Какие овощи и фрукты разрушают вас изнутри?

Картофель

Арахис и кешью

Помидоры

Кукуруза

Сельдерей

Фасоль

Баклажаны

Грибы

Шоколадный

Редис

Салат Айсберг

Фруктовый сок

Удивительные новые правила питания для изгнания кислотного рефлюкса

ДЕСЯТЬ ГРЯЗНЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ИЗБЕГАТЬ

И ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ НАСЛАДИТЬСЯ …

КАКИЕ ЗНАКИ У ВАС РЕФЛЮКС?

КАК ОБРАТИТЬ КИСЛОТНОЕ ПОВРЕЖДЕНИЕ

Добавить комментарий Отменить ответ