Можно ли грибы при гастрите: 7 самых опасных продуктов для больных гастритом

7 самых опасных продуктов для больных гастритом

Статья опубликована 22 ноября 2012

Людям, больным гастритом, особенно важно беречь свой желудок. При обострениях врачи рекомендуют строгую диету, в остальные же дни питание при гастрите может быть, как у здорового человека. Стоит, однако, отказаться от некоторых продуктов, пагубно влияющих на здоровье желудка. Что же это за продукты? 

1. Специи и пряности. От них стоит отказаться вообще – будь-то химические приправы для супа и макарон или обыкновенный молотый перец.

2. Острые овощи. Редька, перец, хрен и чеснок тоже противопоказаны. Даже в качестве незначительной добавки в салат или суп они способны вызвать обострение болезни. Поэтому питание при гастрите полностью исключает все острое, а так же чрезмерно соленое и сладкое.

3. Домашние заготовки. Наверное, особенно обидно отказывать себе в любимом солененьком огурчике или помидорчике.

Но ведь здоровье дороже, не правда ли? Вместо домашних солений ешьте побольше свежих овощей – если не вкусней, то полезней уж точно.

4. Копченое и жареное. Такие блюда и здоровым-то людям стоит потреблять в ограниченном количестве, а питание при гастрите должно их полностью исключить. Никаких курочек-гриль, шашлыков, сырокопченых колбас и консервов. В период лечения альтернативой им послужат блюда, приготовленные на пару, а иногда можно себе позволить и что-нибудь вкусненькое, приготовленное в духовке. И пусть не огорчаются гурманы – существует множество вкуснейших блюд, которые можно приготовить означенными способами.

5. Хлебобулочные изделия. Полностью исключать их из меню не стоит, но от ржаного хлеба лучше отказаться – он влияет на кислотность желудка и может вызывать отрыжку. А белый хлеб можно есть, только в количествах, несколько меньших, чем обычно, и не свежим, а слегка подсушенным.

6. Грибы. Питание при гастрите не предполагает трудно усваиваемых продуктов, к которым относятся и грибы. Такие продукты долго перевариваются, тем самым стимулируя усиленную выработку желудочного сока.

7. Салаты. Перед тем как употребить в пищу стоящий на праздничном столе салатик, не поленитесь поинтересоваться, какие ингредиенты входят в его состав. Некоторые из них могут сыграть с вами злую шутку – о таких продуктах было сказано выше. Так же питание при гастрите исключает такие салатные заправки, как майонез и уксус с лимонным соком, влияющие на кислотность желудка.

Ослабленный желудок требует щадящей диеты. Конечно, ограничения, о которых говорилось выше, требуют определенной силы воли, но в случае их нарушения вы рискуете получить обострение гастрита, в худшем случае – его последовательное превращение в язву желудка. Однако не стоит огорчаться, ведь питание при гастрите – это не только жидкие каши с постной картошкой. Не поскупитесь на пароварку – она вам неплохо послужит. Различные молочно-фруктовые десерты так же поднимут ваш гастрономический оптимизм.

Следует только проконсультироваться с врачом, какие фрукты наиболее полезны в вашем случае, а от каких лучше отказаться. Интернет и знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище» расскажут вам, как можно вкусно питаться, при этом заботясь о здоровье.

Приятного аппетита!

воздействие на желудок и выбор продукта

Для россиян потребление грибов — национальная традиция. Из-за сложного химического состава кушать продукт разрешено далеко не всем людям, особенно это касается заболеваний ЖКТ. Можно ли кушать грибы при гастрите и почему?

Грибы создают дополнительную нагрузку на ЖКТ

Польза для организма

Прежде чем рассматривать возможность потребления продукта при гастрите и язве, необходимо ознакомиться с их положительными свойствами:

1. Полноценный источник белка. Некоторые виды грибов по составу и питательности не уступают мясу. Около 150 г сушеного продукта обеспечивает организм суточной нормой строительного материала.
2. Низкая калорийность. Все грибы на 90% состоят из жидкости и практически не содержат углеводов. Это подходит людям, которые стараются снизить массу тела.
3. Укрепление иммунной системы за счет содержания антиоксидантов. При регулярном потреблении продукт снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
4. Предупреждение неврологических нарушений. Грибы полезны для умственной деятельности благодаря высокому содержанию витаминов группы В и цинка.
5. Укрепление волос, ногтей и улучшение состояния кожи.

Грибы являются ценным источником белка

К наиболее ценным грибным сортам относят:

• белые;
• грузди;
• маслята;
• лисички;
• опята;
• подберезовики;
• подосиновики.

Возможность потребления при гастрите

Лечение патологий ЖКТ, помимо приема медикаментозных средств, должно подкрепляться соблюдением диеты. Грибы полезны для организма здорового человека, так как они содержат небольшое количество калорий, но при этом дают ощущение сытости.

При гастрите грибы усугубляют состояние пациента

Гастрит и грибы – два несовместимых понятия, так как воспаленная слизистая желудка очень остро реагирует на грубую клетчатку. Проблема особенно ярко проявляется при эрозийной форме заболевания в период обострения.

Рассматриваемая еда содержит большое количество клетчатки, которая трудно усваивается. При переваривании «даров природы» усиливается продуцирование соляной кислоты, которая раздражает стенки органов ЖКТ.

Воздействие на желудок

Главная опасность продукта для здорового человека кроется в возможности потребления несъедобного вида. Все достоинства грибов превращаются в недостатки для человека, больного гастритом. Это связано с тем, что в их состав входит фосфорная кислота в большом количестве. Она трудно поддается перевариванию и за счет этого на долгое время блокирует чувство голода. При эрозивной форме гастрита вещество особенно опасно, так как оно провоцирует обострение заболевания и сильные боли в верхней части живота.

Переваривание грибов требует повышенного количества соляной кислоты

Негативно на воспаленный орган воздействуют и грубые волокна. Для их переваривания необходимо большое количество соляной кислоты. Дополнительный объем выделяемого желудочного сока способствует ускорению процесса разрушения слизистых оболочек пищеварительной системы. Незначительное количество потребленного продукта может спровоцировать ухудшение состояния больного, вплоть до необходимости госпитализации.

Еще одно отрицательное воздействие природных даров на больной организм – замедление всасывания минералов и витаминов. Это происходит из-за того, что грибы содержат полисахариды, замедляющие усваивание полезных веществ.

Многие интересуются: можно ли есть искусственно выращенные грибы при гастрите, например, шампиньоны, ведь они не провоцируют отравления. Запрет действует и в отношении рассматриваемого вида, так как по составу ничем не отличается от других грибов.

Шампиньоны при гастрите также под запретом

Важно! Продукт нужно полностью исключить из рациона при гиперацидной форме гастрита.

В каком виде лучше потреблять продукт

Если заболевание с пониженной выработкой кислотности перешло в стадию ремиссии, то разрешается съесть небольшое количество грибов. Предпочтительнее кушать супы или бульоны, приготовленные из лесных или тепличных «даров природы». В жареном виде продукт запрещается потреблять даже здоровым людям, не говоря о больных гастритом.

Если после бульона ощущается тяжесть в желудке или дискомфорт, то следует принять ферментированные препараты – Омез, Омепразол, Креон. Медикаменты способствуют скорейшему перевариванию и усвоению пищи.

Грибы следует употреблять в отварном виде

Люди, которые вводят грибы в рацион при гастрите, должны учитывать некоторые правила:

1. При заболевании в хронической форме рекомендуется кушать не более 200 г. вареного природного лакомства ежедневно.
2. Нельзя потреблять продукт в маринованном, соленом или жареном виде.
3. Любые грибы нужно есть вместе с гарниром, так они лучше усваиваются организмом.

Некоторые сорта, например, вешенки, можно использовать в качестве лекарства при гастрите. Из продукта выжимают сок и ежедневно пьют до еды

Особенности употребления микроскопических грибов

Некоторые сорта выращиваются только в подсобных хозяйствах: чайный, молочный, рисовый. Из них можно готовить целебные напитки, которые позволяют справиться с симптоматикой воспаления органов ЖКТ.

Из чайного гриба готовят лекарственные отвары

Лекарство из чайного гриба можно приготовить в домашних условиях. При гастрите с повышенной кислотностью в лекарство добавляют мед, а при гипоацидной форме заболевания пьют в чистом виде. Средство позволяет восстановить микрофлору кишечника и снижает риск обострения гастрита.

Для приготовления напитка из рисового гриба используют обычную (некипяченую) воду, чтобы запустить процесс брожения. После сквашивания средство процеживают и пьют по 200 мл до еды. Для достижения видимого результата лекарство принимают регулярно на протяжении 2-3 недель.

Грибы обычно противопоказаны при гастрите, так как они плохо усваиваются организмом. Их разрешается кушать в небольшом количестве только при ремиссии заболевания с пониженной кислотностью. Полезными для организма больного свойствами обладают микроскопические сорта, выращиваемые в искусственных условиях.

О полезных свойствах грибов пойдет речь в видеоролике:

Можно ли шампиньоны при гастрите?

Шампиньоны, как и любые другие съедобные грибы – это ценный пищевой продукт, обладающий прекрасными вкусовыми качествами. Кроме того, они содержат в своем составе немало таких полезных для человеческого организма элементов, как витамины, кальций и фосфор, белки. Кроме того, они всеми любимы. Так можно ли грибы при гастрите, ведь при некоторых болезнях их употребление в пищу несколько ограничивается в большей или меньшей степени.

Грибы и гастрит

Любой врач рекомендует своим пациентам придерживаться достаточно строгой диеты в случае с гастритом. В обязательном порядке придется отказаться от острой и копченой пищи, а также от спиртного. Ведь восстановить организм можно только при соблюдении всех назначений врача, в том числе и тех, которые касаются лечебной диеты.

В вопросе, можно ли грибы при гастрите, специалисты все больше склоняются к отрицательному ответу, так как это отнюдь не диетический продукт с высоким содержанием жесткого и твердого белка. А при гастрите желудок остро нуждается в щадящей пище.

При этом грибы представляют группу наиболее сбалансированных питательных продуктов, ведь в их составе присутствуют, как аминокислоты, так и белки. Именно благодаря их употреблению человеческий организм насыщается большим количеством энергии. При этом грибы неплохо утоляют чувство голода, но отличаются своей низко калорийностью. В них содержится фосфорная кислота, а так же целый ряд микроэлементов и витаминов – все это просто необходимо для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В силу перечисленных выше качеств грибы являются важнейшим продуктом в питании здоровых людей.

Разрешены ли шампиньоны при гастрите

Ответ на вопрос, можно ли шампиньоны при гастрите, почти всегда будет отрицательным. Дело в том, что такое заболевание не допускает включения в меню трудно перевариваемой пищи, к которой и относятся все грибные блюда, в том числе и с шампиньонами. Кроме того, нежелательно употреблять шампиньоны при гастрите, так как:

• они содержат в своем составе большое количество хитина, который не только сам почти не усваивается в желудочно-кишечном тракте человека, но и провоцирует ухудшение усвояемости прочих питательных веществ, что сводит к минимуму всю пользу от продуктов питания;
• шампиньоны, как и любые грибы, очень долго перевариваются в желудке, кроме того, они, как и вся тяжелая пища приводят к усилению стимуляции выработки желудочного сока. В конечном итоге происходит обострение заболевания;
• все грибы активно улавливают из почвы и воздуха токсины. А также радиоактивные вещества. В условиях сегодняшней экологической обстановки, почти все съедобные грибы потенциально могут быть угрозой даже для здорового желудка человека, не говоря уже о случаях с гастритом.

Шампиньоны при гастрите: некоторые исключения

Так или иначе, даже в вопросе, можно ли шампиньоны при гастрите, существует целый ряд исключений. В частности, всем тем, кого тянет к грибным блюдам, а гастрит, у которых давно перешел в стадию ремиссии, разрешается употребление грибного бульона, но только слабого. Правда, сразу же после приготовления бульона грибы из него вынимаются. Что касается жареных шампиньонов, то их употребление запрещается не зависимости от стадии гастрита.

Желательно перед употреблением грибного бульона примерно за полчаса выпить один из препаратов для желудка. Это приведет к улучшению усвояемости пищи, а также предотвратит появление ощущения тяжести в желудке уже после еды.

Эксперты рассказали, кому не стоит есть грибы — Общество

МОСКВА, 11 июня. /ТАСС/. Употреблять грибы в пищу стоит не всем, рассказали ТАСС эксперты-диетологи и гастроэнтерологи.

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог высшей категории Елена Чедия рассказала ТАСС, что грибы могут плохо усваиваться людьми с некоторыми заболеваниями. «Грибы — это хорошая белковая пища, белок усваивается. Но она тяжела для людей, у которых заболевания желудочно-кишечного тракта: язвенная болезнь, гастрит», — сказала она.

По мнению эксперта, следящему за питанием человеку необходимо достаточное количество клетчатки в рационе, которой в грибах нет. «Когда люди смотрят на химический состав продуктов и видят, что пищевых волокон в грибах столько-то, — надо понимать, что да, они есть, они усваиваются, но того положительного влияния, которое оказывает клетчатка на организм, у грибов нет», — добавила диетолог.

По мнению руководителя направления «Оптимальное питание» Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александра Батурина, грибы нельзя назвать едой, которая хорошо усваивается. «Если есть какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом, нельзя говорить, что их нельзя есть, но человеку не следует особенно увлекаться ими», — добавил он. «С одной стороны, там приличное количество белка. С другой, в силу того, что он запакован в оболочку, которая не очень хорошо переваривается, усвояемость белка не очень высока — правда, термическая обработка в какой-то степени способствует улучшению усвоения», — рассказал Батурин, добавив, что в грибах также содержится хитин.

Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, заслуженный деятель науки России Семен Рапопорт считает, что в употреблении грибов «должна быть аккуратность, во-первых, в количестве — немного». Он также отметил, что прежде всего грибы не стоит употреблять при заболеваниях тонкой кишки, а также поджелудочной железы. «Есть такие болезни, которые имеют периоды обострения и ремиссии: язвенная болезнь, скажем. В ремиссии практически можно есть все грибы, которые допущены к еде, а в обострении, конечно, нет — следует воздержаться, это нужно иметь в виду. То же касается заболеваний печени», — заключил эксперт.

Вечерний Петербург — Как избежать обострения гастрита и не отравиться дарами природы

03.10.2012 

Вот и октябрь на дворе, и хвори, о которых мы слегка подзабыли, снова идут в атаку. И прежде всего это касается желудочно-кишечных недугов. О том, что предпринять, чтобы не попасть на больничную койку уже в тяжелом состоянии, «ВП» попросил рассказать Валентину Петровну ПОКИДЬКО, гастроэнтеролога, заведующую терапевтическим отделением №1 клиники госпитальной терапии Санкт-Петербургского государственного университета имени академика Павлова.

— Осень — это еще и время, когда достаточно много отравлений грибами. Тем более что скоро закончится сезон грибов благородных — белых, подосиновиков, подберезовиков — и граждане массово начнут собирать опята, грибы для солений. И кто-то по незнанию может собрать и ядовитые грибы. У нас ни один год не обходится без отравлений грибами.

Признаками отравления могут быть тошнота, рвота, повышение температуры, расстройство стула, слабость, судороги. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, срочно обращайтесь за медицинской помощью! При отравлении грибами необходима госпитализация в стационар, где проведут детоксикацию организма, сделают нужные обследования. Кстати, под маской отравления могут скрываться и другие заболевания, в том числе сальмонеллез, дизентерия.

Помните, что можно отравиться и хорошими грибами, если они собраны где-нибудь вдоль шоссе и успели впитать в себя довольно много канцерогенных веществ. Поев таких грибов, человек рискует заполучить отравление химическими веществами.

Но и употребление даже очень хороших грибов может нанести вред организму. Грибы — это достаточно тяжелая еда, и питаться какое-то время практически только грибами — никому не на пользу.

Есть грибы нужно с большой осторожностью, если вы страдаете желчнокаменной болезнью, панкреатитом, подагрой, желудочно-кишечными и урологическими недугами в стадии обострения. В этом отношении особенно опасны маринованные и жареные грибы (грибы — как губка, во время жарки впитывают в себя много масла). Причем наши граждане ведь не съедают по несколько маленьких грибков, а едят грибы буквально тарелками.

 

Бутербродные перекусы на работе желудку явно не на пользу

К проблемам с желудком могут привести и арбузы с дынями. Сейчас их можно покупать без опаски за «нитратность». Но никогда не покупайте арбузы и дыни навырез. Потому что в этом случае велик риск заполучить кишечную инфекцию, попавшую в мякоть с грязной корки или с ножа продавца. Я бы также не рекомендовала покупать арбуз, поделенный на части, поскольку неизвестно, насколько тщательно его вымыли.

А купленный вами целый арбуз нужно обязательно хорошо вымыть под струей проточной воды, причем желательно с мылом. Мытье арбуза в тазике с водой — нежелательно. Если вы сразу не съели арбуз, поставьте остатки в холодильник, прикрыв полотенцем. Помните, что сочная, сладкая арбузная мякоть привлекает мух.

Осенью могут обостриться хронические желудочно-кишечные недуги. Причин обострения несколько: долгое нахождение под прямыми солнечными лучами в летний период (язвенная болезнь под воздействием солнца может и до кровотечения дойти), резкое увеличение в меню количества овощей и фруктов, употребление большого количества экзотических фруктов (что может сопровождаться сильнейшей аллергической реакцией), нервные стрессы (в том числе связанные с выходом на работу после отпуска). Да и сама промозглая осенняя погода не добавляет ни здоровья, ни настроения (а многие желудочно-кишечные недуги носят психосоматический характер).

Сейчас очень важно соблюдать рекомендованную диету. Например, если вы не можете жить без кофе и страдаете гастритом, то откажитесь от кофе растворимого, перейдите на некрепкий заварной кофе с молоком. Если вы курите, то учтите: для гастрита особенно опасно курение натощак.

При гастрите с повышенной кислотностью день лучше начинать с каши, сваренной на воде. При гастрите с пониженной кислотностью перед завтраком рекомендуется выпить половину стакана кипяченой воды, в которую добавлено несколько капель свежеотжатого лимонного сока

Для людей, страдающих желудочно-кишечными недугами, необходимо так называемое дробное питание. Старайтесь питаться 4 — 6 раз в день, при этом не наедаясь на ночь. Было бы хорошо заменить обеденные перекусы нормальным обедом — с первым и вторым блюдами. Исключите из вашего меню острые, копченые, жареные продукты, откажитесь от газированных напитков.

При обострениях недуга не ленитесь обратиться к врачу. Самолечение — опасно.

Постарайтесь обедать полноценно — с первым и вторым блюдами

 

Об этом должны знать все

Помните, что сильные боли в животе, в том числе внезапные или «кинжальные», могут быть крайне опасными! Боли могут быть признаками аппендицита, перитонита, кишечной непроходимости, прободения язвы и других грозных недугов. Не ставьте сами себе диагноз, а немедленно вызывайте «скорую помощь»! Прием сильнодействующих обезболивающих препаратов и грелка только ухудшат ситуацию.

Свекольный сок против болезней

Очень полезный свекольный сок (врачи рекомендуют употреблять его при тромбофлебите, анемии, геморрое, проблемах со стулом и некоторых других недугах) нужно употреблять в меру (максимум стакан в день, рекомендуется принимать по полстакана два раза в день после еды). Важно свежеприготовленный сок сначала поставить в холодильник на 2 — 3 часа, и только затем пить.

Полезно добавлять в меню недоваренную свеклу.

 

Материал подготовила Татьяна Тюменева.

Фото Наталья Чайка

Материал на сайте газеты «Вечерний Петербург»

Я принимаю грибы. И вот почему — Bird In Flight

Дэвид Натт был главой совета по вопросам наркополитики правительства Великобритании и занимался выведением рациональной шкалы вреда наркотиков. На выходе — два параметра: ущерб себе и ущерб обществу. Натт написал в Journal of Psychopharmacology, что экстази не опаснее, чем конный спорт. После этого министерство потребовало его отставки.

В большинстве стран мира психоделики находятся в самой строгой категории запрещенных веществ, наравне с героином. Этот список содержит вещества, применение которых в медицине исключено. Запрет привел к тому, что психоделики перестали глотать как конфеты (и это хорошо), но также похоронил все исследования псилоцибина на 40 лет.

Основную массу современных опытов проводили с терминально больными людьми — не потому, что они больше всех нуждаются: для них проще добиться разрешения. Получение всех необходимых лицензий занимало 2-3 года. Ученым приходилось платить по $1 000 за дозу псилоцибина, в то время как на черном рынке она стоит $50.

Психоделический ренессанс

Многообещающие результаты исследований привели к тому, что в позапрошлом году американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA) присвоило псилоцибину статус Breakthrough Therapy («препарат прорывного направления»). Таким образом ведомство ускорило процесс получения разрешения на использование психоделических веществ. С тех пор интерес к психоделической терапии со стороны инвесторов в США резко возрос. За последние два года в сектор было вложено $300 миллионов. До этого рекордной суммой собранных средств были $2,8 миллиона.

Но псилоцибин все еще нелегален, и его нельзя просто взять и легализовать. В США психоделики не будут продаваться в аптеке, но психоделический опыт будет доступен в виде сервиса в лицензированных центрах под наблюдением специальных гидов. Желающие воспользоваться сервисом будут проходить предварительное обследование на наличие противопоказаний, таких как шизофрения и биполярное расстройство. Сервис не будет ограничен медициной, то есть воспользоваться им смогут не только люди, страдающие ПТСР или депрессией.

Ретрит-центры уже есть в Испании, Нидерландах, Мексике, Перу и на Ямайке — там, где психоделические практики легальны. В остальном мире единственный шанс получить этот опыт — обратиться к подпольному гиду (часто это профессиональные психотерапевты).

В Украине псилоцибин находится в статусе «особо опасного психотропного вещества, оборот которого запрещен». По закону он не может быть лекарственным средством, его запрещено давать людям, а значит, клинические испытания псилоцибина здесь юридически невозможны. Чтобы легализовать терапевтические практики, нужно внести правки в закон Украины о лекарственных средствах. Далее — разработать правила лицензирования для психоделических центров и хозяйственной деятельности по выращиванию псилоцибиновых грибов. Понадобится программа обучения для гидов. Это трудоемкий процесс, к счастью уже освоенный в Европе и США. Программы обучения разработаны Институтом Усона, Калифорнийским институтом интегральных исследований, компанией Сompass Pathways, которая намерена одной из первых заработать на психоделической медицине в США. Протоколы психоделической терапии и прескрининга также существуют и используются в клинических испытаниях в Калифорнийском университете, клинике Джонса Хопкинса и Имперском колледже Лондона. Законодательную базу для психоделических сервисов разрабатывают сейчас в Орегоне. Там петиция о психоделических сервисах уже набрала необходимое количество подписей для официального рассмотрения в ноябре 2020-го.

Зачем каминг-аут

SWIM (someone who isn’t me — «кое-кто, но не я») — это местоимение используют в отношении себя в трип-репортах в интернете. На сайте Erowid опубликованы 10 тысяч анонимных отчетов. Люди не желают открыто говорить о своем психоделическом опыте по разным причинам: чтобы избежать осуждения, чтобы их не считали наркоманом, из-за страха потерять работу или даже свободу. В Украине я преступник, если храню у себя дома псилоцибиновые грибы (я достаточно умен, чтобы этого не делать). Это похоже на сюжет антиутопии, в которой полиция преследует граждан за то, что они подпольно занимаются сексом со Вселенной.

Я не боюсь открыто заявить, что принимаю психоделики, но я никому не рекомендую принимать какие-либо психоактивные вещества. Я лишь хочу иметь свободу делать это на свое усмотрение. Каминг-аут — это инструмент борьбы за гражданские права. Стигма уйдет, когда общество увидит, кто такие психонавты. Мы успешны, продуктивны, мы не ходим дома так, как наряжаемся на психоделический фестиваль. Среди нас образованные налогоплательщики, дизайнеры, предприниматели, врачи, военнослужащие. Мы считаем, что изменять свое сознание при помощи психоделиков — это фундаментальное право человека на психологическое самоопределение. Мы хотим реформы наркополитики, чтобы создать условия для исследования и применения психоделиков в медицине, для развития личности и уменьшения страданий в мире.

Я не планирую останавливаться и обещаю бороться за свободу сознания. Мне нужны союзники — если вы юрист, ученый, медик, общественный деятель, если изложенная проблема резонирует с вами, напишите мне.

Читайте также: Зелье из лианы мертвых. Как я проходил шаманский ритуал в Перу — репортаж из ретритного центра, специализирующегося на церемониях аяуаски.

Гриб ежовик гребенчатый — польза для организма, лечение рака, профилактика заболеваний

Ежовик гребенчатый: история, риски и побочные эффекты

Вы когда-нибудь пробовали грибы, которые похожи на гриву льва? Удивлены? Однако этот вид грибов способствует работе мозга, обладает противораковыми свойствами и еще множеством других полезных возможностей.

Ежовик гребенчатый — это ноотропный продукт, который часто используется в Традиционной китайской медицине. Несколько лет назад было проведено крупное исследование, направленное на изучение влияния гриба на работу мозга. Результаты были удивительны.

Одно исследование, опубликованное в «Журнале Сельского Хозяйства и Пищевой Химии», отметило, что ежовик гребенчатый обладает «антибиотическим, антиканцерогенным, противодиабетическим, противогипертоническим, антивозрастным, кардиопротекторным, нейропротекторным, успокаивающим свойствами, а также улучшает когнитивную функцию».

Впечатляющие результаты!

Не важно, планируете ли Вы ввести этот гриб в свой рацион или просто интересуетесь его свойствами, ему есть чем Вас удивить.

Что такое ежовик гребенчатый?

Гриб, чье латинское название Hericium erinaceus, произрастает в Северной Америке, Европе и Азии, однако наибольшую популярность он имеет только в Азии. Его также называют дедовой бородой, ямабушитаке (японское название) или львиной гривой (английское название).

Ежовик гребенчатый имеет длинные висящие иглы, достигающие в длину более одного сантиметра. В отличие от большинства грибов, чьи иглы торчат в стороны,у Hericium erinaceus они свисают вниз, придавая им сходство с львиной гривой или бородой. Грибы произрастают как на живых, так и на мертвых широколиственных деревьях, их особенно часто можно встретить поздним летом и осенью.

Исследования, проведенные на клетках, животных и людях, утверждают, что ежовик обладает противовоспалительным, антиоксидантным и иммуномоделирующим свойствами. Уже не одну тысячу лет он используется в качестве лекарственного гриба, в частности, практиками Традиционной китайской медицины.

Польза для здоровья

1. Улучшает работу мозга

Возможно, наиболее тщательно изученное свойство ежовика — это его влияние на клетки мозга и связанные с ними процессы. Этот необычный гриб активно воздействует на нейродегенеративные заболевания.

Согласно работе, опубликованной в «Международном Журнале Лекарственных Грибов», львиная грива усиливает «рост нейритов» в головном мозге. Рост нейритов — это рост аксонов и дендритов в нейронах (вспоминается курс биологии в старших классах?).

Это очень важное открытие. Увеличивая их рост, мы можем замедлить или даже остановить дегенерацию клеток головного мозга, главную причину возникновения таких болезней, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Исследование 2012 года, проведенное в Малайзии, обнаружило, что потребление ежовика гребенчатого способствует регенерации поврежденных клеток после травмы периферического нерва (травма затрагивает нежную ткань между головным и спинным мозгом).

Изучая влияние различных препаратов или видов лечения на заболевания мозга, ученые, как правило, используют для своих экспериментов клеточную линию РС12. Как оказалось, экстракты и другие различные формы ежовика гребенчатого оказывают значительное влияние на эти клетки, защищая их от повреждений и значительно продлевая их жизнь. Это открытие может быть связано с возможностью лечения или предотвращения развития болезней мозга.

Исследование на животных, опубликованное в журнале «Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine», показало, что эти грибы стимулируют когнитивную функцию и помогают улучшить память у крыс (как здоровых, так и с болезнью Альцгеймера). Ряд исследований также наблюдали обратную взаимосвязь между ежовиком гребенчатым и симптомами болезни Альцгеймера, таким образом, после приема этого экстракта, симптомы недомогания у крыс слабели.

Борьба с умеренными когнитивными нарушениями у человека стала предметом исследования, опубликованного в журнале «Phytotherapy Research». 8-16 недель приема добавок с ежовиком гребенчатым показали значительные улучшения состояния добровольцев, однако эффект не сохранился после отмены этого препарата.

Повреждения, которые ишемическая болезнь (связанная с недостаточным кровообращением) может нанести нейронам, часто приводит и к повреждениям мозга. В ходе лабораторного эксперимента, проведенного в Тайване, гриб львиная грива продемонстрировал способность предотвращать этот тип повреждений.

Как утверждает исследование, опубликованное в журнале «Journal of Translational Medicine», прием этого гриба в виде пищевых добавок также может оказывать защитный эффект против распространения болезни Паркинсона и других нейродегенеративных расстройств.

Сейчас это исследование находится на начальной стадии и пока не показало значительных результатов с участием людей, однако обнаруженное влияние ежовика на клетки мозга нельзя игнорировать.

2. Может защитить от рака

Ученые полагают, что ежовик гребенчатый может быть эффективен в лечении рака. Пищевые добавки, имеющие в своем составе этот вид грибов, способны замедлить развитие и распространение следующих заболеваний:

• Лейкемия
• Рак желудка
• Рак легких
• Рак шейки матки
• Рак печени
• Рак толстой кишки
• Рак молочной железы

Исследование, проведенное южнокорейскими учеными, показало, что ежовик гребенчатый способствует значительному сокращению количества лейкозных клеток. Дальнейшее исследование факультета молекулярной биотехнологии в Университете Аджу, Южная Корея, обнаружило, что благодаря веществам, присутствующим в этих грибах, пищевая добавка оказывает «терапевтический эффект на пациентов с лейкемией».

Что касается рака желудка, то работа, опубликованная в «Международном Журнале Биологических Макромолекул», говорит о том, что ежовик гребенчатый вызывает гибель клеток и остановку клеточного цикла при раке желудка. Ученые заключили: «Наше исследование представило доказательства in vitro, говорящие о том, что HEG-5 может быть эффективен в лечении рака желудка».

Исследования, опубликованные в журналах «Journal of Natural Products» и «Kaohsiung Journal of Medical Sciences», утверждают, что гриб ежовик гребенчатый способен лечить рак легких. В журналах «Journal of Biomedicine and Biotechnology» и «Journal of Ethnopharmacology» также говорится о том, что дедова борода оказывает противораковое действие на рак толстой кишки, молочной железы и другие.

Некоторые исследования предполагают, что употребление добавок с ежовиком способствует лечению рака, однако эти исследования не были достаточно масштабными и долгосрочными.

Другое интересное наблюдение затрагивает метастазы (распространение рака) из толстой кишки в легкие. Когда рак распространяется за пределы органа, где он появился, речь идет о IV стадии заболевания. Во время исследования на животных в Южной Корее, крысам был предложен экстракт ежовика на основе воды или этанола. В результате эксперимента у животных было зафиксировано замедление развития метастаз раковых клеток в легких на 66% и 69% соответственно.

3. Поддерживает здоровье сердца и кровеносной системы

Ежовик гребенчатый способен предотвращать развитие заболеваний сердца. Исследование обнаружило, что экстракт гриба контролирует уровень холестерина ЛПНП («плохого»), увеличивая при этом уровень ЛПВН («хорошего»), а также понижает количество триглицеридов в крови, первых маркеров заболевания сердца.

Причиной инсульта (поражения мозга, вызванного недостаточным кровоснабжением) иногда могут быть сгустки крови. Он также может быть вызван атеросклерозом, серьезным заболеванием кровеносных сосудов. Исследование, проведенное на кафедре клеточной сигнализации в Высшей школе фармакологии при Университете Тохоку, япония, экстракт ежовика способен предотвратить образование сгустков и снизить риск инсульта.

4. Может улучшить состояние желудочно-кишечного тракта

Благодаря своим противовоспалительным свойствам дедова борода помогает в регуляции работы желудка и пищеварительной системы.

Многочисленные исследования доказали, что эти грибы защищают от появления и сокращают язвы желудка. Так, эксперимент на крысах, проведенный Центром исследования грибов при Университете Малайзии, показал, что биоактивные компоненты, входящие в состав ежовика, могут оказывать гастропротекторное действие на животных. Исследование, проведенное китайскими учеными и опубликованное в «Международном Журнале Лекарственных Грибов», подтверждает это, отмечая, что «частица полисахарида является активным компонентом мицелия H. Erinaceus».

Желудочно-кишечный тракт человека

Гриб львиная грива значительно ослабляет симптомы двух основных воспалительных заболеваний пищеварительной системы: гастрита и воспаления кишечника.

5. Снимает воспаление

Природные способы снятия воспаления являются основными методами профилактики заболеваний у практиков народной медицины и объектом исследований ученых.

Исследование 2015 года, проведенное в Японии, обнаружило, что ежовик гребенчатый способен снимать воспаление в жировой ткани. Это открытие очень важно, так как воспаление в жировой ткани является фактором формирования метаболического синдрома, группы нарушений, повышающих риск развития болезней сердца, инсульта и диабета.

Ежовик также оказывает антибактериальное действие на H. Pylori, «самую патогенную бактерию в человеческой истории». У многих эта бактерия не вызывает никаких симптомов. Но для некоторых людей она становится причиной возникновения серьезных проблем, например, язв в желудке и кишечнике.

6. Выступает в роли мощного антиоксиданта

Борьба с вредоносными свободными радикалами приносит организму огромную пользу, в том числе защищает от возникновения множества заболеваний. Молекулы ежовика гребенчатого обладают свойствами антиоксидантов и помогают предотвращать и справляться с оксидативным стрессом, вызванным плохим питанием и воздействием вредных веществ из окружающей среды.

Антиоксиданты могут быть полезны, например, при заживлении ран. Исследование на крысах Университета Малайзии обнаружило, что жидкий экстракт гриба значительно ускоряет заживление различных травм.

Антиоксиданты также способны:

• Предотвращать развитие остеопороза
• Защищать печень от повреждений, вызванных алкоголем
• Замедлять старение кожи

7. Улучшает психическое здоровье и общее самочувствие

Пищевая добавка с ежовиком гребенчатым также улучшает самочувствие, помогая крепче спать и снимая симптомы ментального расстройства.

Опыты на мышах показали, что полисахариды, извлеченные из экстракта львиной гривы борются с апатией. Как показывает эксперимент, проведенный на мышах кафедрой агроэкологичеких наук факультета сельского хозяйства Университета Кюсю, это вещество также способно нормализовать циркадные ритмы. Это открытие имеет большое значение, в частности для людей с высоким риском развития деменции.

Ежовик может стать природным лекарством от депрессии и тревоги. В ходе одного исследования 30 женщинам было предложено употреблять этот гриб или плацебо в течение 4 недель. Ученые заключили: «Наши результаты показали, что прием Hericium erinaceus способствует избавлению от депрессии и тревоги, предлагая новый механизм стимуляции фактора роста нервов (NGF) с помощью этого гриба». Это может быть связано с фактором воспаления, вызванным депрессией.

8. Укрепляет иммунную систему

Необходимо знать, как укрепить свой иммунитет, чтобы организм мог бороться с инфекциями. Исследования на мышах показали, что полисахариды, присутствующие в ежовике гребенчатом способствуют работе иммунной системы.

9. Может быть полезен при диабете

Исследование 2013 года с участием животных отметило нормализацию уровня глюкозы в крови, чувствительности к инсулину и ряда других симптомов диабета после приема животными экстракта дедовой бороды.

А антиоксиданты, вероятно, способствуют снятию боли, вызванной диабетической нейропатией.

Питательные свойства

В связи с ограниченным массовым использованием ежовика трудно судить о его особенностях. Тем не менее, мы знаем что в одной порции этого гриба (84 грамма) содержится 20 калорий, 2 грамма белка и 3 грамма углеводов.

Ученые полагают, что ежовик является источником, по крайнем мере, 32 биоактивных компонентов. Несмотря на то, что мы не знаем наверняка, какие витамины и минералы в нем содержатся, считается, что он богат калием, цинком, железом и селеном. Объектом исследования львиной гривы чаще всего становились присутствующие в нем полисахариды. Полисахариды представляют собой сложные углеводные структуры как глюкоза.

Ежовик гребенчатый содержит полисахарид бета-глюкан, который известен своими полезными свойствами, например защитой здоровья сердца и стимуляцией иммунного ответа.

Использование в традиционной медицине

Во многих азиатских странах ежовик уже много веков используется не только как продукт питания, но и как лекарственное средство. За последние 10 лет этот лекарственный гриб стал более популярным благодаря своим терапевтическим способностям в борьбе с нейродегенеративными заболеваниями.

На Востоке грибы традиционно почитают и называют «духовными растениями». Полагают, что они дарят долголетие и духовную силу. В исследовании, опубликованном в журнале «Journal of Restorative Medicine», говорится о том, что в китайской и японской медицинских практиках ежовик гребенчатый традиционно используется для нормализации работы кишечника, укрепления селезенки и в качестве противоракового агента. В традиционной медицине этот гриб считается очень полезным для пяти внутренних органов: легких, сердца, селезенки, почек и печени. Он также способен улучшать пищеварение, придавать силы и бодрость.

Ежовик гребенчатый

Львиная грива используется в Традиционной китайской медицине для снятия симптомов дефицита Ци (недостатка «жизненной энергии»), а также применяется при проблемах с центральной нервной системой, бессоннице и слабости.

Ежовик гребенчатый и рейши

Оба вида этих грибов используются в Традиционной китайской медицине для различных терапевтических целей. У них много общего, например, оба гриба способны укреплять иммунитет и бороться с оксидативным стрессом.

Однако львиная грива известна и ценится своими нейропротекторными свойствами. Этот гриб способствует укреплению когнитивного здоровья, стимулируя «рост нейритов», которые играют важную роль в формировании нейронов и снятии воспаления. Ежовик широко используется в Традиционной китайской медицине для восстановления Ци и лечения проблем центральной нервной системы. Гриб рекомендован пациентам, страдающим болезнями Альцгеймера и Паркинсона, депрессией, тревогой, бессонницей и когнитивными нарушениями.

Рейши тоже обладает мощными лечебными свойствами. Как и ежовик гребенчатый этот вид грибов способен оказывать противовоспалительное и иммуномоделирующее действия. Рейши используется для повышения ясности ума, борьбы со стрессом; считается, что во многом он ведет себя как адаптоген. Грибы рейши тоже содержат полисахариды, которые наделяют их противораковыми свойствами.

Где найти и как использовать

К сожалению, жителям более западных стран трудно найти в магазинах ежовик гребенчатый (конечно, если Вы не зашли в магазин восточной кухни).

Тем не менее, выход найти можно. Во-первых, Вы можете вырастить грибы сами, купив семена онлайн.

Имейте ввиду, их вкус часто сравнивают с морепродуктами. Грибы отлично сочетаются с коричневым рисом или киноа, особенно если добавить свежих овощей, например, лук или болгарский перец.

Если этот вариант Вам не подходит, то можно приобрести ежовик в форме пищевой добавки. Приобретая препарат, убедитесь в его качестве.

Рецепты

Перед приготовлением, удалите с ежовика всю грязь, срежьте ту часть, которая касалась дерева, остальное нарежьте. Затем обжарьте на сухой сковороде в течение нескольких минут. Для образования хрустящей корочки необходимо, чтобы из грибов вышла вся вода.

Как только грибы начнут темнеть, добавьте немного растительного, оливкового или топленого масла, соль, перец и продолжайте готовить на медленном огне, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Обжаривая грибы, добавьте немного чеснока, лука или других овощей, которые, по Вашему мнению, подходят к креветкам, так как эти два продукта имеют схожий вкус.

Попробуйте приготовить вегетарианский севиче, ежовик добавит в блюдо необычный рыбный привкус.

Дозировка

Пищевые добавки с ежовиком гребенчатым часто используются для укрепления иммунитета и поддержания когнитивной функции. Их можно увидеть в форме экстракта, порошка, капсул и приобрести онлайн или в аптеке.

В капсулах ежовик может быть единственным ингредиентом или входит в состав комплекса, направленного на улучшение работы мозга. В этом случае туда могут входить такие продукты-ноотропы, как рейши, кордицепс, гинкго билоба и ашвагандха.

Перед употреблением пищевой добавки внимательно ознакомьтесь с инструкцией и принимайте только рекомендованную дозу. Она обычно варьируется в объеме от 300 до 3 000 мг 1-3 раза в день. Чтобы избежать нежелательной реакции организма, начните прием с небольшой дозировки и постепенно повышайте ее.

Если у Вас появилась аллергическая реакция (зуд, расстройство пищеварения, сыпь), сразу же прекратите прием препарата.

История

Как и многие другие полезные продукты ежовик гребенчатый широко используется в Азии для поддержания здоровья и лечения недугов. В Японии его применяют уже не одну сотню лет (а может быть и целое тысячелетие), а буддийские монахи считали его мистическим источником силы.

Облачение группы буддийских монахов-отшельников, известных как Ямабуши, называется «сузукаке» и состоит из множества длинных полосок меха, напоминая гриб ежовик. Возможно, по этой причине в некоторых регионах гриб известен как ямабушитаке.

Некоторые источники утверждают, что ежовик подавали к столу только членам королевской семьи.

Риски и побочные эффекты

Ежовик гребенчатый — безопасный продукт питания. Ряд исследований показал, что этот гриб нетоксичен даже при частом употреблении в течение долгого периода времени.

Однако есть единичные сообщения о побочных эффектах употребления львиной гривы, как, например, контактный дерматит и респираторный дистресс-синдром.

Если употребление ежовика вызвало у Вас такие симптомы, как жжение, зуд, затрудненное дыхание, отек губ, незамедлительно проконсультируйтесь с врачом.

Финальные выводы

• Ежовик гребенчатый — это съедобный гриб, который произрастает в Азии, Европе и Северной Америке.
• Уже тысячу лет его используют в лекарственных целях в Традиционной китайской медицине и других древних лечебных практиках.
• Благодаря наличию в составе полисахаридов и других питательных веществ, ежовик обладает рядом полезных свойств.
• К наиболее популярным относится способность защищать от развития нейродегенеративных расстройств и рака.
• Гриб также может улучшить состояние сердца, защитить пищеварительную систему от воспаления, снять воспаление и оксидативный стресс, улучшить психическое здоровье, укрепить иммунитет и предотвратить развитие диабета.
• К сожалению, встретить ежовик в супермаркетах практически невозможно, однако его можно вырастить дома или приобрести в виде пищевой добавки.

Записаться на прием к врачу-онкологу Вы можете на нашем сайте.

Гастритные сливочно-грибные пасты • Рецепт веганских спагетти

Если у вас гастрит (или любая другая проблема с желудочно-кишечным трактом), вы знаете, насколько печально это может быть, когда вы жаждете вкусной вкусной еды…

Но у вас только что случилась обострение, и все, что в вашем списке покупок, — это рис, картофель и хлеб.

Для тех, кто может не знать, гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое может быть хроническим или острым. Симптомы включают несварение желудка, кислотный рефлюкс, тошноту, рвоту и боль в желудке (нажмите здесь, чтобы получить дополнительную информацию).

Это может быть вызвано такими факторами, как чрезмерное употребление алкоголя, стрессовые события, регулярный прием НПВП (аспирин, ибупрофен и т. Д.) И аутоиммунные реакции. В большинстве случаев гастрит вызывается бактериями под названием H. Pylori, которые обычно представляют собой кратковременную инфекцию, которую легко лечить антибиотиками.

Однако, если вам действительно не повезло, у вас может закончиться хронический гастрит, который длится всю жизнь.

Но с этим можно справиться (особенно с помощью этих советов!)

Когда в это время в прошлом году у меня случился самый сильный приступ гастрита (который сообщил мне, что я действительно был одним из тех, кому не повезло), я обнаружил ужасающе короткий список продуктов, которые я мог с комфортом (ладно, это было даже путешествие).

Серьезно, я мог пересчитать на пальцах количество 100% нормальных продуктов. и большинство из этих продуктов были самыми безвкусными на планете.

Так что, конечно, мне нужно было найти несколько основных питательных блюд, чтобы приготовить для себя, которые не только легли бы на мой желудок, но и позволили бы мне что-нибудь попробовать!

И эта паста с грибами — моя любимая!

(ПРИМЕЧАНИЕ: я не являюсь медицинским специалистом, и любые советы в этом посте не следует воспринимать как медицинские рекомендации, для получения дополнительной информации см. Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание.)

---

Этот рецепт кремообразной пасты с грибами можно изменять разными способами, включая использование хорошо зарекомендовавших себя ингредиентов, благоприятных для гастрита, и приспособление к индивидуальной непереносимости (нам всем пришлось пройти через болезненные испытания и ошибка, чтобы выяснить это!)

Это можно сделать после того, как вы предприняли первые шаги по восстановлению после обострения (кокосовая вода и т. д.), или вы можете постепенно добавить немного запрещенных ингредиентов (перец !!! * вздох *), когда вам станет лучше и вы сосредоточитесь на поддержании хорошего здоровья желудка.

Как это сделать

Чтобы приготовить эту кремообразную пасту с грибами (для одного человека, скорректируйте соответственно для большего количества людей) вам потребуется:

• Прибл. 80 г спагетти из непросеянной или цельнозерновой муки (при недавних вспышках болезни рекомендуется цельнозерновая мука)
• Две горсти шпината
• 50 г закрытых стаканов или шампиньонов
• 50 мл соевого крема (или другой альтернативы безмолочных сливок, которая согласуется с вами)
• A щепотка или две соли
• Столовая ложка оливкового масла

Необязательно (и легко заменяемая):

• Один зубчик чеснока (для одних это триггер, а для других нормально, так что используйте на свое усмотрение)
• A щепотка молотого перца (опять же, это не рекомендуется для недавних обострений)
• Если ни один из этих вариантов не подходит (чего, скорее всего, не будет после обострения!), попробуйте немного трюфельного масла или трюфельной соли.Хотя это может показаться немного необычным, оно придаст вашему блюду то дополнительное немного суматин-самтхина, которого вы так долго ждали.

А вот как это сделать!

Шаг 1: Нагрейте кастрюлю с водой и отварите спагетти до мягкости (или al dente!)

Шаг 2: Тем временем нарежьте грибы ломтиками толщиной полсантиметра (СОВЕТ: сначала разрежьте более крупные пополам). нарезка)

Необязательный шаг: нарезать чеснок кубиками

Шаг 3: Налейте столовую ложку оливкового масла в сковороду и добавьте нарезанные грибы, когда масло нагреется.Примерно через 4 минуты, когда грибы размягчатся и начнут слегка подрумяниваться (особенно!) По краям, добавьте по желанию измельченный чеснок. Это будет сделано, когда и грибы, и чеснок станут светло-средне-коричневого цвета.

Шаг 4: Когда спагетти почти готовы, добавьте шпинат в воду, чтобы он стал мягче вместе с макаронами. Слейте воду из комбинации спагетти и шпината и снова положите в кастрюлю.

Шаг 5: Вернув макароны обратно в форму, добавьте жареные грибы и соевый крем, смешивая их с спагетти на среднем огне, пока сливки не загустеют и не смешаются с макаронами.

Шаг 6: Добавьте дополнительные ароматизаторы (соль, трюфельное масло / соль, перец) и смешайте со спагетти.

Шаг 7: Наслаждайтесь !!

---

Большое спасибо за чтение! Если вы еще этого не сделали, обязательно подпишитесь и присоединяйтесь ко мне в моих социальных каналах!

// СЛЕДУЙТЕ МНЕ

Как это:

Нравится Загрузка …

10 Продукты, вызывающие газы и вздутие живота

Ощущение пробуждения после голодания вам знакомо по предыдущей ночи, когда у вас свежий желудок.Вы чувствуете себя легким, как перышко, когда готовите утренний завтрак. Но иногда после вашего первого укуса это похоже на воздушный шар, который надувают вам в живот, и вы чувствуете дискомфорт и вздутие живота.

К сожалению, никто не застрахован от газа. Но когда вздутие живота вызывает боль из-за вздутия живота, это может стать проблемой.

Что добавит к вашим проблемам с газом?

Вздутие живота — это избыточный газ в желудке, ожидающий выхода. Газ может выделяться при отрыжке, отрыжке и метеоризме.Все это может вызвать у вас дискомфорт из-за боли в животе и даже вздутия живота.

Знаете ли вы: Около половины газов в пищеварительной системе приходится на проглатываемый воздух? Более медленный прием пищи может помочь уменьшить этот избыток газа.

Ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы — или, проще говоря, FODMAP — представляют собой цепочки углеводов, содержащихся в определенных продуктах питания, которые многие люди не могут переваривать. FODMAP не перевариваются и ферментируются кишечными бактериями в толстой кишке, а побочным продуктом является газ.

Если вы не боретесь с синдромом раздраженного кишечника или СРК, вероятно, вы также страдаете от чрезмерного вздутия живота и газов. Помимо чувствительности к FODMAP, непереносимость глютена и лактозы также может вызывать симптомы вздутия живота.

Газированные напитки также могут вызывать газы и вздутие живота, поэтому постарайтесь ограничить потребление этих напитков.

СОВЕТ: Упражнения имеют еще одну пользу для здоровья; он полезен для пищеварения — улучшает газоочистку и помогает уменьшить симптомы вздутия живота.

Когда обращаться к гастроэнтерологу по поводу вздутия живота

• Если симптомы сохраняются более нескольких недель, несмотря на изменения в питании и образе жизни
• Если симптомы со временем ухудшатся
• Если ваши симптомы вызывают значительный дискомфорт или боль
• Если ваши симптомы мешают повседневной жизни

Затем рекомендуется пройти обследование у гастроэнтеролога в Плано, штат Техас, чтобы убедиться, что симптомы не вызваны более серьезным заболеванием.

Однако в некоторых случаях может потребоваться дальнейшее тестирование для определения основной причины. Эти тесты могут включать:

Совет: Ведение дневника питания может помочь вам и вашему врачу оценить ваше состояние.

10 лучших продуктов, которые не вызывают газы и вздутие живота

Вы сами сами должны исследовать, какие продукты вызывают вздутие живота и газы в вашем теле. Поскольку большинство проблем с пищеварением обычно связано с употребляемой пищей, я выделил лучшие продукты, которые вызывают вздутие живота, газы и дискомфорт в животе у большинства людей.Хотя этот список не включает все продукты, потенциально вызывающие вздутие живота, я надеюсь, что они дадут вам хорошее базовое представление о том, как определенные продукты могут повлиять на наше здоровье.

1. Сырые крестоцветные овощи — Одним из худших продуктов, вызывающих вздутие живота и газы, являются сырые крестоцветные овощи.

Но перед тем, как вы исключите крестоцветные овощи из вашего списка, такие как капуста, цветная капуста, брокколи и капуста — пожалуйста, НЕ. Очень важно есть овощи, так как они богаты полезными питательными веществами и необходимыми для вашего организма витаминами.

Слово перед крестоцветными овощами — «сырые» — имеет решающее значение. Для многих людей все, что им нужно сделать, это приготовить овощи, чтобы разрушить клеточные стенки этих растений, чтобы помочь вашему желудку их легче переваривать.

Приготовление этих овощей также помогает расщепить клетчатку и молекулу сахара, называемую рафинозой, которой питаются бактерии в толстой кишке и которые могут выделять газ, вызывающий чувство вздутия живота.

2. Лук — Лук на сегодняшний день является лучшим овощным усилителем вкуса для еды.Ни разу я не выхожу из продуктового магазина без полной их сумки.

Но лук — это пища с высоким содержанием FODMAP, содержащая фруктан, растворимые волокна, которые могут вызвать вздутие живота.

Эти вкусные овощи из подземных луковиц обладают такими полезными свойствами для борьбы с сердечными заболеваниями благодаря своим гипохолестеринемическим, гиполипидемическим, антигипертензивным, антидиабетическим, антитромботическим и антигипергомоцистеинемическим эффектам, что от них трудно отказаться навсегда.

К счастью, чтобы уменьшить вздутие живота и газы, вызванные луком, просто ешьте меньшие порции и не ешьте их сырыми.

3. Чеснок — Подобно луку, чеснок придает блюдам прекрасный вкус, а также имеет большую пользу для здоровья вашего организма.

Но чеснок содержит фруктан, как лук, что делает его еще одним продуктом с высоким содержанием FODMAP. Приготовление такой пищи всегда полезно для пищеварения.

4. Яблоки — Помните: «Одно яблоко в день отпугнет врача?» Что ж, не так много, когда дело доходит до вздутия живота, поскольку яблоки содержат больше фруктозы и клетчатки, чем большинство фруктов.

Фруктоза является моносахаридом, поэтому яблоки также считаются пищей с высоким содержанием FODMAP, что затрудняет их расщепление в пищеварительном тракте.

Хотя яблоки являются отличным источником клетчатки, витамина С и антиоксидантов, которые обладают широким спектром преимуществ, у некоторых людей они могут вызывать вздутие живота. Если у вас чувствительность желудка к яблокам, попробуйте есть яблоки меньшими порциями в течение дня.

5. Бобовые и фасоль — Получив название «музыкальный фрукт», неудивительно, что фасоль и бобовые, такие как нут, соевые бобы и чечевица, вызывают у вас газы и вздутие живота.

Они считаются продуктами с высоким содержанием клетчатки и являются частью группы продуктов с высоким содержанием FODMAP, поскольку содержат олигосахаридные молекулы сахара рафинозу и галактан. Помните, что раффиноза не полностью переваривается в тонкой кишке, поэтому она ферментирует в толстой кишке, выделяя газ.

Замачивание фасоли перед приготовлением может уменьшить вздутие живота и улучшить пищеварение.

6. Грибы — Как и «музыкальные фрукты», грибы содержат олигосахарид, сахар, рафинозу, который может вызывать проблемы с пищеварением.

Как и большинство вещей, контроль порций — главная цель. Попробуйте приготовить грибы в небольшом количестве и посмотрите, не стал ли ваш желудок менее чувствительным.

7. Молочные продукты — Молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт и масло, являются отличными источниками белка и кальция.

Но что удивительно, 65% американцев не переносят лактозу, а молочные продукты вызывают вздутие живота, газы и спазмы в животе. Нам нужен пищеварительный фермент лактаза, чтобы расщепить лактозу в нашем организме. Это производство лактазы обычно снижается после кормления грудью.

В наших магазинах теперь есть множество безлактозных продуктов, таких как миндальное молоко, соевое молоко и молоко из кешью, поэтому есть варианты, если у вас возникнут проблемы с дневником.

8. Подсластители — Вы знаете этикетки «без сахара». Они НЕ СОДЕРЖАТ ТЕХНИЧЕСКИ без сахара. Компании могут добавлять в них сахарные спирты, такие как ксилит, маннит и сорбит, чтобы сделать их низкокалорийным вариантом.

Эти заменители подсластителей содержат полиолы, которые являются FODMAP и снова усугубляют дискомфорт в животе.

9. Газированные напитки и пиво — Мне неприятно это говорить, но некоторые из ваших любимых напитков могут вызывать вздутие живота и дискомфорт в животе.

Такие напитки, как пиво, газированные напитки, сельтерская вода и чайный гриб могут быть связаны с вздутием живота и газом, поскольку они содержат большое количество газа, называемого углекислым газом.

10. Пшеница — Поскольку чувствительность к глютену становится все более широко известной, люди начинают понимать влияние пшеницы на желудок.

Пшеница содержится во многих наших продуктах, таких как хлеб, макаронные изделия, пицца и пирожные.Он содержит белок, называемый глютеном, и именно он вызывает у людей с глютеновой болезнью и чувствительностью к глютену так много проблем с пищеварением, как газы, вздутие живота и спазмы желудка.

Диета без вздутия живота

Диета с низким содержанием FODMAP часто рекомендуется пациентам, у которых проблемы с пищеварением ослабляют. Это очень строгая диета, и некоторые люди не считают ее долгосрочным вариантом. Я предлагаю попробовать эту диету некоторым из моих пациентов, чтобы контролировать свои симптомы, а затем постепенно начать возвращать продукты в свой рацион, чтобы увидеть, не являются ли они причиной ваших симптомов.

Вот список продуктов против вздутия живота, которые можно есть при вздутии живота и газе:

• Лимонная вода
• Огурец
• Бананы
• Папайя
• Семена фенхеля
• Листовая зелень
• Мятный, зеленый и ромашковый чай
• Помидоры
• Темный шоколад
• Авокадо
• Дыни
• Сельдерей

В основном, определенные продукты для определенных людей могут вызывать задержку избыточного газа в кишечнике и вызывать боль.Тем, кто испытывает эти симптомы вздутия живота, следует избегать продуктов, содержащих углеводы FODMAP.

Гастроэнтеролог в Плано, Техас

Обратитесь к врачу, если вы считаете, что у вас проблемы с пищевой чувствительностью или вам нужна помощь в диагностике причины вздутия живота.

Если вы находитесь в районах Плано, Фриско, Аллен или Даллас, Техас, позвоните доктору Брайану Кули, сертифицированному гастроэнтерологу с более чем 30-летним опытом диагностики симптомов вздутия живота, чтобы назначить консультацию по телефону (972) 758-5484 или нажмите, чтобы записаться на прием сегодня.

Заявление об ограничении ответственности: Этот веб-сайт принадлежит и управляется Brian Cooley, MD. Любая информация, предложения или инструкции в письменном, предполагаемом или подразумеваемом виде являются исключительной ответственностью Брайана Кули, Мэриленд, и не гарантируют претензий или заявлений, присущих или подразумеваемых DHAT, его дочерних компаний или сотрудников.

Анти-Helicobacter pylori активность грибов

Итон, К. А., Брукс, К. Л. Морган, Д. Р. и Краковка, С., Существенная роль уреазы в патогенезе гастрита, индуцированного Helicobacter pylori у гнотобиотических поросят. Infec. Иммун. , 59, 2470–2475, (1991).

CAS Google ученый

Голди, Дж., Велдхуйзен ван Зантен, С. Дж. О., Джалали, С., Ричардсон, Х. и Хант, Р. Х., Ингибирование уреазной активности, но не роста Helicobacter pylori ацетилгидроксамовой кислотой. J. Clin. Патол. , 44, 695–697, (1991).

PubMed Статья CAS Google ученый

Гутманн, И.and Bergmeyer, H.U., Urea, In Bergmeyer, H.U. (Eds.), Методы ферментативного анализа . т. 4, Academic Press, Inc., Нью-Йорк, 1974, стр. 1791–1794.

Google ученый

Hentschel, E., Brandstatter, G., Dragsics, B., Hirschil, AM, Nemec, H., Schutze, K., Taufer, M. и Wurzer, H., Эффект ранитидина и амоксациллина плюс метронидазол об искоренении Helicobacter pylori и рецидиве язвы двенадцатиперстной кишки. N. Engl. J. Med. , 328, 308–312 (1993).

PubMed Статья CAS Google ученый

Иммамура, Л., Цучия, М., Инада, А., Наканиши, Т. и Кобаши, К., Ингибирование уреазы и роста Helicobacter pylori экстрактами трав. J. Традиционные лекарства , 12, 129–136, (1995).

Google ученый

Кобаши, К., Hase, J. и Uehara, K., Специфическое ингибирование уреазы гидроксамовой кислотой. Biochim. Биофиз. Acta , 65, 380–383, (1962).

PubMed Статья CAS Google ученый

Marshall, B.J., Barrett, L.J., Prakash, C., McCallum, R.W. и Guerrant, R.L., Мочевина защищает Helicobacter pylori от бактерицидного действия кислоты. Гастроэнтерология , 99, 697–702, (1990).

PubMed CAS Google ученый

Смут, Д.T., Mobley, H. L. T., Chippendale, G. R., Lewison, J. F. и Resau, J. H., Helicobacter pylori, активность уреазы токсична для эпителиальных клеток желудка человека. Заражение. Иммун. , 58, 1992–1994, (1990).

PubMed CAS Google ученый

Цудзи М., Кавано Н., Цуджи С., Фусамото Х., Камада Т. и Сато Н. Механизм повреждения слизистой оболочки желудка, вызванный аммиаком. Гастроэнтерология 102, 1881–1888, (1992).

PubMed CAS Google ученый

Уоррен, Дж. Р. и Маршалл, Б. Дж., Неопознанные изогнутые бациллы на эпителии желудка при активном хроническом гастрите. Lancet , 1, 1273–1275, (1983).

Google ученый

Гастропротекторное действие гриба львиной гривы Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) Экстракт против вызванной этанолом язвы у крыс

Evid Based Complement Alternat Med.2013; 2013: 492976.

, ^{1 , 2} , ^{1 , 3 , *} , ¹ , ^{1 , 2} , ^{1 , 3} , ^{2 , 3} и ^{1 , 3}

Цзин-Ян Вонг

¹ Центр исследования грибов, Малайский университет, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

² Институт биологических наук, факультет естественных наук, Малайский университет, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

Махмуд Амин Абдулла

¹ Центр исследования грибов, Малайский университет, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

³ Кафедра биомедицинских наук, медицинский факультет Малайского университета, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

Джегадиш2 90 1

Центр исследований грибов, Малайский университет, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

Чиа-Вей Фан

¹ Центр исследований грибов, Малайский университет, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

² Институт биологических наук, факультет наук, Университет Малайи, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

Ума Рани Куппусами

¹ Центр исследования грибов Малайского университета, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

³ Кафедра биомедицинских наук, медицинский факультет Малайского университета, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

Шахрам Голбабапур

² Институт биологических наук Факультет естественных наук Малайского университета, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

³ Кафедра биомедицинских наук, медицинский факультет Малайского университета, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

Викинесвари Сабаратнам

¹ Исследовательский центр грибов, Университет of Malaya, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

³ Кафедра биомедицинских наук, медицинский факультет, Малайский университет, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

¹ Центр исследования грибов, Университет Малайи, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

² Институт биологических наук, факультет естественных наук, Малайский университет, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

³ Кафедра биомедицинских наук, медицинский факультет Малайского университета, 50603 Куала-Лумпур, Малайзия

Академический редактор: Дэвид Мишулон

Поступила 14 мая 2013 г .; Принята в печать 16 сентября 2013 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая по лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Аннотация

Hericium erinaceus — известное тонизирующее средство в восточной медицине. Исследовали гастропротекторные эффекты водного экстракта H. erinaceus против язв, вызванных этанолом, у крыс Sprague Dawley .Также были изучены возможное участие перекисного окисления липидов, супероксиддисмутазы и каталазы. Проведено исследование острой токсичности. Эффекты водного экстракта H. erinaceus на области язвы, ингибирование язвы, слизь стенки желудка, макроскопические и гистологические поражения желудка, уровни антиоксидантов и содержание малонового диальдегида (МДА) оценивали в язве, вызванной этанолом in vivo . В исследовании острой токсичности высокая доза 5 г / кг не выявила никаких токсикологических признаков у крыс.Экстракт способствовал защите от язвы, что подтверждалось значительным уменьшением площади язвы. Кроме того, он проявлял значительную защитную активность против повреждения слизистой оболочки желудка, предотвращая истощение антиоксидантных ферментов. Уровень MDA также был ограничен в тканях желудка крысы по сравнению с контрольной группой с язвой. Иммуногистохимия показала активацию белка HSP70 и подавление белка BAX у крыс, предварительно обработанных экстрактом. Водный экстракт H.erinaceus защищал слизистую желудка в нашей модели in vivo . Предполагается, что биоактивные соединения, присутствующие в экстракте, могут играть важную роль в гастропротекторной активности.

1. Введение

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки представляла серьезную угрозу для населения мира на протяжении последних двух столетий. Хроническое воспаление из-за колонизации Helicobacter pylori и нестероидных противовоспалительных препаратов составляет большую часть язвенной болезни [1].В 2007 г. около 14,5 млн человек в США страдали язвенной болезнью, а в 2010 г. это число увеличилось до 14,99 млн [2, 3]. Язва желудка — серьезное заболевание желудочно-кишечного тракта. Это происходит, когда слизистая оболочка желудка повреждена, что приводит к перфорации слизистой оболочки желудка с последующим кровотечением из стенки желудка. Как правило, язвы возникают в результате дисбаланса между повышенными агрессивными факторами, такими как секреция кислоты и пепсина [4], и снижением защитных факторов, таких как секреция слизи и бикарбоната [5], слизистый барьер [6], кровоток через слизистые оболочки [7], и производство эндогенных простагландинов [8].Стратегии лечения, направленные на устранение одного или нескольких из этих факторов, включают уменьшение боли, ограничение осложнений, ускорение заживления и предотвращение рецидивов. Текущая стратегия лечения в основном направлена ​​на подавление секреции желудочной кислоты, которая считается основной причиной образования язв [1].

Поскольку пациенты испытывают неприятные побочные эффекты от длительного использования имеющихся в продаже лекарств, поиск природного терапевтического средства для предотвращения язвы желудка все еще продолжается.Натуральные продукты из трав, лекарственных растений, специй, овощей и сырых лекарственных веществ считаются потенциальными источниками для борьбы с различными заболеваниями, включая язву желудка. Некоторые лекарственные растения, такие как куркума ( Curcuma longa ) [9], Flabellaria paniculata [10], Cassia sieberiana корня коры [11], Mucuna pruriens листьев [12], Phyllanthus niruri листьев [13], Polygonum chinense лист [14], Ocimum suave лист [15], имбирь ( Zingiber officinale Roscoe) [16] и плодовое тело Hericium erinaceus [17] обладают противоязвенной активностью. .

Многие грибы давно используются в традиционной восточной терапии. Современная клиническая практика в таких странах, как Япония, Китай и Корея, по-прежнему опирается на препараты, полученные из грибов. Сообщается, что грибы обладают противоязвенными свойствами: Lentinula edodes (Berk.) Pegler, Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm [18] и Ganoderma lucidum (Fr.) P. Karst [19]. H. erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) — гриб умеренного пояса, который был одомашнен и коммерчески выращивается в Малайзии.Культуры Hericium spp. или их экстракты, обработанные в таблетках, используются для лечения язвы желудка и хронического гастрита [20, 21]. Наше предыдущее исследование показало, что этот гриб проявляет цитопротекторную активность против язв желудка, вызванных этанолом, у крыс [17]. Однако о механизмах предотвращения и заживления язвы желудка с помощью H. erinaceus не сообщалось. Таким образом, настоящая работа направлена ​​на изучение механизмов гастропротекторного действия водного экстракта H.erinaceus basidiocarp. Также были изучены антиоксидантные параметры, а именно супероксиддисмутаза (СОД) и каталаза (КАТ) в ткани желудка крыс. Кроме того, уровень малонового диальдегида слизистой оболочки желудка (MDA), который, как полагают, отражает опосредованное свободными радикалами повреждение клеточной мембраны, также определялся в тканях желудка.

2. Материалы и методы

2.1. Chemicals

Наборы для анализа активности SOD и CAT были получены от Cayman Chemical Company (MI, США).Все другие химические вещества, использованные в этом исследовании, были аналитической чистоты. Омепразол был получен из аптеки Медицинского центра Университета Малайи (УГМК).

2.2. Получение экстракта грибов

Свежие базидиокарпы (плодовые тела) H. erinaceus были получены от Highland Mushroom Farm, Genting Highlands, Pahang, Malaysia. Согласно Wong et al., Базидиокарпии сушили вымораживанием и подвергали водной экстракции. [22].

2.3. Экспериментальные животные

Здоровые самцы и самки В исследовании использовали крыс Sprague Dawley в возрасте от 6 до 8 недель и массой от 180 до 200 г.Использованные самки были нерожавшими и небеременными. Пища и вода были предоставлены ad libitum . Животных содержали при 27 ° C (± 2 ° C) и 12-часовой цикл свет / темнота поддерживали на протяжении всего экспериментального периода. Протоколы экспериментов были одобрены этическим комитетом под номером ISB / 11/08/2011 / WJY (R) в Центре лабораторных исследований животных при медицинском факультете Университета Малайи. Были предприняты все усилия, чтобы минимизировать как количество используемых животных, так и нежелательный стресс или дискомфорт для животных на протяжении всего эксперимента.

2.4. Исследования острой токсичности

Для каждого пола 18 крыс были случайным образом разделены на три группы ( n = 6), а именно: нормальный контроль, группы с низкой и высокой дозой. Нормальным контрольным крысам перорально вводили только дистиллированную воду, тогда как крысам с низкой и высокой дозой давали орально водный экстракт H. erinaceus при уровнях доз 2 г / кг и 5 г / кг массы тела, эквивалентных объему 5 мл / кг массы тела, согласно ОЭСР [23]. За крысами наблюдали в течение 24 ч, а затем в течение следующих 14 дней.В течение экспериментального периода крыс наблюдали на предмет токсичности, морфологического поведения и смертности.

2,5. Гастропротекторная активность

Гастропротекторную активность водного экстракта H. erinaceus проводили на модельных крысах с этанол-индуцированной язвой, как описано Garg et al. [24]. Крысы были разделены на семь групп по шесть животных в группе. Группы 1 и 2 получали дистиллированную воду и служили группой отрицательного контроля и группой контроля язвы соответственно.Группа 3 получала омепразол (20 мг / кг) перорально и служила группой сравнения для сравнения. Животные в группах 4, 5, 6 и 7 получали экстракты в дозах 50, 100, 200 и 400 мг / кг массы тела соответственно. Через 1 ч все группы, кроме группы 1, получили 20 мл / кг 95% этанола. Через 1 час животных умерщвляли под анестезированным диэтиловым эфиром, и их желудки быстро удаляли для дальнейших исследований.

2.6. Оценка крупных поражений желудка

Желудок каждого экспериментального животного вскрывали по большой кривизне и промывали дистиллированной водой для удаления содержимого желудка.Грубо говоря, язвы желудка выглядели как удлиненные полосы на слизистой оболочке желудка с геморрагическими поражениями, параллельными длинной оси желудка. Слизистую оболочку оценивали на наличие повреждений под препарирующим микроскопом (1,8 ×), и использовали планиметр для измерения площади язв (геморрагических поражений). Измеряли длину и ширину каждого поражения, и сумму площадей всех поражений для каждого желудка выражали как площадь язвы ( ² мм). Площадь язвы (UA) рассчитывалась, как описано Kauffman Jr.Гроссман [25]. Процент ингибирования ( I %) рассчитывали по формуле

I % = [(UA _{контроль} — UA _{обработанный} ) ÷ UA _{контроль} ] × 100 % .

(1)

2.7. Производство слизи слизистой оболочки желудка

Слизистую оболочку желудка каждой крысы осторожно соскребали с помощью предметного стекла и полученную слизь взвешивали с использованием точных электронных весов.

2,8. Гистологическая оценка тканей желудка

Образцы стенки желудка фиксировали в 10% (об. / Об.) Забуференном формалине и обрабатывали для получения срезов ткани из парафинового воска.Повреждение желудка оценивали путем исследования 5 срезов размером мкм, размером мкм, окрашенных гематоксилином и эозином.

2.9. Иммуногистохимическая оценка тканей желудка

Срезы тканей (приготовленные, как указано выше) нагревали при 60 ° C в течение 25 минут в печи (Venticell, MMM, Einrichtungen, Германия), а затем депарафинизировали в ксилоле и регидратировали с использованием градуированного спирта. Процесс извлечения антигена проводили в 10 мМ натрий цитратном буфере, кипяченном в микроволновой печи. Иммуногистохимическое окрашивание проводили согласно протоколу производителя (Dakocytomation, США).Положительные результаты иммуногистохимического окрашивания следует рассматривать как коричневые пятна под световым микроскопом.

2.10. Определение слизи стенки желудка

Взвешивали железистые сегменты желудка, вскрытые по большей кривизне. Затем рассчитывали количество альцианового синего, извлеченного из железистой ткани.

2.11. Биохимические изменения в тканях желудка

Ткани желудка гомогенизировали в 8: 1 (мас. / Об.) Фосфатно-солевом буферном растворе.После центрифугирования при 12000 × g в течение 15 минут при 4 ° C супернатант хранили при -80 ° C перед анализом. Гомогенаты использовали для оценки уровня MDA и активности SOD и CAT.

2.11.1. Измерение содержания малонового диальдегида

Уровень перекисей липидов в гомогенате ткани желудка определяли путем измерения общего количества реактивного вещества тиобарбитуровой кислоты (TBA-) (Cayman Chemical, США) при длине волны 532 нм (Shimadzu, Япония). Каждый анализ проводили в трех экземплярах.Результаты были выражены как мкл М 1,1,3,3-тетраэтоксипропановый экв / г влажной ткани.

2.11.2. Измерение активности супероксиддисмутазы

Активность SOD анализировали с использованием набора SOD (Cayman Chemical, USA) в соответствии с инструкциями производителя. Разбавленный раствор детектора радикалов (200 мкл л) и образцы (10 мкл л) добавляли в лунки микропланшета. Реакцию инициировали добавлением к смеси 20 мкл л разбавленной ксантиноксидазы с последующим встряхиванием в течение нескольких секунд для перемешивания.Затем планшет инкубировали на шейкере в течение 20 минут при комнатной температуре, и оптическую плотность считывали при 440 нм с помощью считывающего устройства для ELISA.

2.11.3. Измерение активности каталазы

Для анализа CAT (Cayman Chemical, США) в лунки добавляли разбавленный буфер для анализа (100 мкл, л), метанол (30 мкл, л) и образец (20 мкл, мкл). . Затем к смеси добавляли разбавленный пероксид водорода (20 мкл л) для инициирования реакции. Планшет накрыли и инкубировали на шейкере-инкубаторе в течение 20 мин при комнатной температуре.Затем в каждую лунку добавляли разбавленный гидроксид калия (30 мкл, мкл) для прекращения реакции, а затем 30 мкл мкл каталазы пурпалд (Chromagen). Планшеты инкубировали 10 мин при комнатной температуре на шейкере. Затем в каждую лунку добавляли периодат калия каталазы (10 мкл, л) и повторно инкубировали в течение 5 мин при комнатной температуре с перемешиванием. Планшет считывали при 540 нм с использованием ридера для ELISA.

2.12. Статистический анализ

Все указанные значения являются средними ± SEM ( n = 6).Статистический анализ проводился с использованием SPSS версии 17.0. Значительные различия между группами оценивали с помощью однофакторного дисперсионного анализа и теста множественного сравнения Тьюки. Значение P <0,05 считалось значимым.

3. Результаты

3.1. Исследование острой токсичности желудочных органов

Не было смертности крыс при всех испытанных уровнях доз. Этот результат показал, что водный экстракт H. erinaceus хорошо переносится экспериментальными крысами и безопасен даже при уровне высоких доз 5 г / кг массы тела.Наши результаты подтвердили ранее опубликованное исследование острой токсичности растения [26].

3.2. Общая оценка органов желудка

В эксперименте по профилактике язвы животные группы 2, контрольные животные с язвой, показали тяжелое повреждение слизистой оболочки с площадью язвы 894,00 ± 36,69 мм ² (). Значительное уменьшение ( P <0,05) площади язвы наблюдалось у животных группы 3, которых предварительно лечили омепразолом (группа контрольного препарата) (285,90 ± 19,64 мм ² ).Для групп, предварительно получавших экстракты грибов, язва была значительно ( P <0,05) уменьшена в зависимости от дозы по сравнению с группой 2. Площадь язвы была значительно ( P <0,05) уменьшена с 894,00. ± 36,69 мм от ² (контрольные крысы) до 240,00 ± 17,31 мм ² у крыс, предварительно обработанных 400 мг / кг экстрактов грибов. Как показано на фиг.1, крысы, предварительно обработанные 400 мг / кг экстракта грибов, продемонстрировали самый высокий процент ингибирования образования язвенных участков, который составлял 72.97%, затем омепразол (67,45%), экстракты грибов 200 мг / кг (48,60%), 100 мг / кг (32,17%) и 50 мг / кг (18,14%). Предварительная обработка высокой дозой экстракта грибов 400 мг / кг перед лечением этанолом была эффективной для профилактики язвы. В этом исследовании не было существенной разницы в эффективности 400 мг / кг экстракта грибов по сравнению с группой сравнения.

Таблица 1

Влияние водного экстракта H. erinaceus на различные параметры желудка крыс, индуцированных этанолом.

Группы животных	Лечение (доза 5 мл / кг)	Площадь язвы (мм 2 ) Среднее ± SEM	Ингибирование язвы (%)	Производство слизи (г)
1	Группа без лечения	0	0	0,42 ± 0,06 ∗ #
2	Контрольная группа язвы	894,00 ± 36,69 #	03 #
3	Омепразол (20 мг / кг)	285,90 ± 19,64 *	67,45	1,56 ± 0,07 *
4	H. erinaceus (50 мг / кг)	727,20 ± 26,88 ∗ #	18,14	0,79 ± 0,03 #
5	H. erinaceus (100 мг / кг)	602,40 ± 29,43 ∗ #	32,17	0,82 ± 0.04 #
6	H. erinaceus (200 мг / кг)	453,60 ± 27,89 ∗ #	48,60	0,93 ± 0,06 #
7	H. erinaceus (400 мг / кг)	240,00 ± 17,31 *	72,97	1,18 ± 0,04 ∗ #

3.3. Производство слизи в желудочных органах

Производство слизи слизистой оболочкой желудка постепенно увеличивалось у экспериментальных животных, предварительно получавших экстракты грибов в зависимости от дозы ().Крысы группы 7, которым вводили 400 мг / кг экстракта грибов, продуцировали наибольшее количество слизи (1,18 ± 0,04 г), которое было в 1,49 раза выше ( P <0,05), чем у контрольной группы с язвой.

3.4. Гистопатология тканей желудка

У крыс в контрольной группе с язвой, вызванной этанолом (группа 2), было обнаружено обширное повреждение слизистой оболочки желудка, и было обнаружено, что некротические поражения глубоко проникают в слизистую оболочку. Также наблюдались обширный отек и инфильтрация лейкоцитами подслизистого слоя.Кроме того, наблюдалась потеря нормальной железистой архитектуры желудка (рисунки и). У животных, получавших омепразол (20 мг / кг), наблюдали нормальный паттерн желез с легким воспалением и инфильтрацией лейкоцитов в желудке. Крысы, получавшие экстракт грибов в дозе 200 мг / кг, продемонстрировали сравнительно лучшую защиту слизистой оболочки желудка, так как наблюдалось уменьшение площади язвы или ее отсутствие, а также наблюдались подслизистый отек и инфильтрация лейкоцитов. Крысы, предварительно обработанные дозой 400 мг / кг, показали почти нормальную архитектуру, сравнимую с нормальными крысами (Фигуры и).

Защитное действие водного экстракта Hericium erinaceus на повреждения слизистой оболочки желудка, вызванные этанолом у крыс. Макроскопическая оценка слизистой оболочки желудка у крыс, предварительно обработанных 5 мл / кг дистиллированной воды (нормальный контроль) (а). Крыс предварительно обрабатывали 5 мл / кг дистиллированной воды (контроль язвы) (б). Крысы, предварительно обработанные омепразолом (20 мг / кг, контрольная группа) (c). Крыс предварительно обработали водным экстрактом H. erinaceus 50 мг / кг (d), 100 мг / кг (e), 200 мг / кг (f) и 400 мг / кг (g).

Влияние водного экстракта Hericium erinaceus на гистологическую оценку модели язвы, вызванной этанолом. Гистологическая эволюция общего внешнего вида слизистой оболочки желудка у крыс, предварительно обработанных 5 мл / кг дистиллированной воды (нормальный контроль) (а). Крысы, предварительно обработанные 5 мл / кг дистиллированной воды (контроль язвы) (b). Крысы, предварительно обработанные омепразолом (20 мг / кг, контрольная группа) (c). Крыс предварительно обработали водным экстрактом H. erinaceus 50 мг / кг (d), 100 мг / кг (e), 200 мг / кг (f) и 400 мг / кг (g).

3.5. Иммуногистохимия

Крысы, предварительно обработанные водным экстрактом H. erinaceus у крыс с вызванным этанолом повреждением, экспрессировали высокий уровень белка теплового шока (HSP) 70 (). Напротив, экспрессия HSP70 в тканях желудка, индуцированных этанолом (группа 2), была подавлена ​​по сравнению с таковой в группах, обработанных экстрактом грибов (). Иммуногистохимическое окрашивание белка BAX показало, что предварительная обработка экстрактом грибов перед повреждением крыс, вызванным этанолом, вызвала подавление экспрессии белка BAX.Кроме того, повышенная регуляция BAX в контрольной группе язвы наблюдалась по сравнению с группами, получавшими грибной экстракт.

Иммуногистохимический анализ экспрессии белков HSP и BAX в желудке крыс при язве желудка, вызванной этанолом. Иммуногистохимическое окрашивание белков HSP70 (первый ряд) и BAX (второй ряд) показало сверхэкспрессию белка HSP70 и снижение экспрессии белка BAX у крыс, предварительно обработанных экстрактом H. erinaceus (увеличение 20 ×).

3.6. Слизь стенки желудка

Водный экстракт H. erinaceus значительно увеличивал ( P <0,05) связывающую способность слизи стенки желудка альциановым синим по сравнению с контрольной группой с язвой (). Неожиданно предварительная обработка экстрактом в дозе 200 мг / кг показала наивысшую связывающую способность альцианового синего слизистой оболочки желудка (12,29 ± 0,61 мкм г слизи / г веса желудка), за которой следовала группа экстракта 100 мг / кг (11,19 ± 0,45 мк г слизи / г веса желудка).Однако между этими двумя группами не было значительной разницы.

Влияние предварительной пероральной обработки экстракта H. erinaceus на связывание альцианового синего со слизистой желудка крыс. Все значения были выражены как среднее ± стандартная ошибка среднего. * Достоверная разница ( P <0,05) по сравнению с контролем язвы (группа 2). ^# Значимое различие ( P <0,05) по сравнению с омепразолом (группа 3).

3,7. Антиоксидантная активность водного экстракта Hericium erinaceus

Как показано на фиг.1, активность СОД значительно снизилась в ткани желудка контрольной группы с язвой (1.89 ± 0,16 Ед / мг) по сравнению с отрицательным контролем (8,82 ± 0,31 Ед / мг). Снижение активности СОД указывало на повышенное производство активных форм кислорода (АФК), которые вызывали повреждение желудка в ткани язвы, вызванной этанолом. Было обнаружено, что омепразол предотвращает снижение активности СОД до 5,77 ± 0,2 Ед / мг. Хотя водный экстракт H. erinaceus в дозе 50 мг / кг незначительно ( P <0,05) не снижал активность СОД, он значительно увеличивал активность СОД ( P <0.05) в других испытанных дозах (100, 200 и 400 мг / кг) по сравнению с контролем. С другой стороны, было обнаружено, что экстракт грибов в дозах 100, 200 и 400 мг / кг предотвращает истощение активности CAT (). Эффективность экстрактов грибов при дозах 200 и 400 мг / кг была значительно выше ( P <0,05), чем в группе 3. Как указано в, продукция МДА, которая является индексом перекисного окисления липидов, была самой высокой (8,89 ± 0,89). мкл M эквивалента TEP) в группе 2 из-за тяжелого окислительного стресса, вызванного этанолом.Экстракты грибов во всех испытанных дозах снижали уровень MDA в ткани желудка дозозависимо и значительно ( P <0,05) по сравнению с контролем.

Влияние водного экстракта H. erinaceus на активность SOD (a) и CAT (b) и перекисное окисление липидов (c) в желудке крыс. Все значения были выражены как среднее ± стандартная ошибка среднего. * Достоверная разница ( P <0,05) по сравнению с контролем язвы (группа 2). ^# Значимая разница ( P <0.05) по сравнению с омепразолом (группа 3).

4. Обсуждение

Настоящее исследование показало, что предварительная обработка водным экстрактом H. erinaceus защищала слизистую оболочку желудка и подавляла инфильтрацию лейкоцитами стенки желудка у крыс с язвой желудка, вызванной этанолом. Cheng и Koo [27] и Hariprasath et al. [28] продемонстрировали, что предварительная обработка экстрактом растений перед введением этанола значительно снизила инфильтрацию лейкоцитов и, в частности, нейтрофилов слизистой оболочки желудка.Уменьшение инфильтрации нейтрофилов в язвенную ткань желудка было признаком заживления язв желудка у крыс [29]. Этанол может повредить слизистую оболочку желудка и увеличить инфильтрацию нейтрофилов в слизистую оболочку желудка. Лейкоциты, а именно нейтрофилы, являются основным источником медиаторов воспаления и могут выделять ROS, такие как оксиданты, производные от супероксида, перекиси водорода и миелопероксидазы. Эти АФК обладают высокой цитотоксичностью и могут вызывать повреждение тканей [27]. Цукими и др. [30] обнаружили, что подавление нейтрофильной инфильтрации во время воспаления может улучшить заживление язвы желудка.Взятые вместе, водный экстракт H. erinaceus может защищать слизистую оболочку желудка, подавляя нейтрофильную инфильтрацию и антиоксидантный механизм.

HSP играют важную роль в нормальном состоянии, а также в патологических ситуациях, связанных как с системным, так и с клеточным стрессом [31]. Сообщалось, что в слизистой оболочке желудка HSP70 выполняет важные цитопротекторные функции in vitro и in vivo [32]. В соответствии с несколькими исследованиями [33–35], настоящая находка показала значительную активацию экспрессии HSP70 у крыс, предварительно получавших экстракты грибов.Семейство HSP70 действует как молекулярный шаперон и снижает вызванную стрессом денатурацию и агрегацию внутриклеточных белков. АФК, которые генерируются этанолом, подавляют экспрессию HSP70 и увеличивают экспрессию белка BAX, тогда как белки HSP70 защищают клетки от окислительного стресса или теплового шока. Экспрессия HSP70, наблюдаемая в этом исследовании, указывает на то, что водный экстракт H. erinaceus защищает ткани желудка за счет активации HSP70.

Слизистый барьер желудка играет важную роль в защите желудка [5].Предварительная обработка водным экстрактом H. erinaceus значительно усиливала гастропротекторный эффект, причем количество свободной слизи значительно ( P <0,05) увеличивалось по сравнению со слизистым барьером контрольных животных с язвой. Слизь состояла из гликопротеина муцинового типа, который был обнаружен с помощью красителя, называемого альциановым синим [36]. Краситель альциановый синий связывается с отрицательно заряженными материалами. Гель слизи, прилипающий к поверхности слизистой оболочки желудка, защищает подлежащий эпителий от кислоты, пепсина и некротизирующих агентов, таких как этанол и индометацин [37].Тем не менее, Allen и Flemström [5] продемонстрировали, что слизь стенки желудка играет более важную роль в защите слизистой оболочки желудка от агрессивных химических или механических факторов, чем растворимая слизь в просвете желудка. Слизистое покрытие стенки желудка может быть уменьшено при восстановлении поврежденного эпителия желудка [38]. Следовательно, увеличение связывающей способности альцианового синего предполагает, что водный экстракт H. erinaceus способен запускать защитную систему барьера желудочной слизи.

Арафа и Сайед-Ахмед [39] обнаружили, что образование свободных радикалов кислорода играет решающую роль в развитии поражений желудка, вызванных этанолом. Huh et al. [40] также показали, что механизмы свободных радикалов способствуют повреждению тканей, вызванному этанолом. Супероксид, продуцируемый пероксидазой в тканях желудка, может повреждать клеточные мембраны и вызывать язву, одновременно повышая уровень МДА [41]. Профилактические антиоксиданты, такие как ферменты SOD и CAT, являются первой линией защиты от ROS.СОД улавливает супероксидный радикал O ₂ ^— , одну из АФК, ответственных за перекисное окисление липидов [42]. Эта реакция приводит к увеличению образования пероксильного радикала H ₂ O ₂ ^— , который также способен вызывать большее окислительное повреждение [43]. Каталаза и другие пероксидазы дополнительно восстанавливают H ₂ O ₂ ^—. Обработка водным экстрактом H. erinaceus значительно ( P <0.05) снижает перекисное окисление липидов и увеличивает активность SOD и CAT, что указывает на его эффективность в предотвращении повреждения, вызванного свободными радикалами, путем подавления свободных радикалов в ткани желудка крыс, индуцированных этанолом, для проявления гастропротекторной активности. Из результатов этого исследования очевидно, что антиоксидантные соединения, в основном фенольные соединения, присутствующие в водном экстракте H. erinaceus , могут оказывать синергетический эффект на экспериментальных животных для защиты от повреждения ткани желудка.В подтверждение этого наше предыдущее исследование [44] показало, что H. erinaceus обладают сильной антиоксидантной активностью. Водные экстракты H. erinaceus содержат в основном полисахариды, фенольные соединения и гериценоны (неопубликованные данные). Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования по определению биоактивных компонентов, ответственных за механизм противоязвенной активности экстрактов H. erinaceus .

5. Заключение

Водный экстракт H.erinaceus защищал слизистую желудка от повреждений, вызванных этанолом. Было показано, что защита зависит от дозы в соответствии с уменьшением площади язв на стенке желудка и уменьшением или ингибированием отека и инфильтрации лейкоцитами подслизистых слоев, а защита была значительной при максимальной дозировке 400 мг / кг. Экстракт также значительно увеличивал активность SOD и CAT и снижал уровень перекисного окисления липидов (на что указывает уровень MDA) в гомогенатах ткани желудка.Иммуногистохимический анализ показал активацию HSP70 и подавление белка BAX у крыс, предварительно обработанных экстрактом грибов. Необходимы дальнейшие исследования для определения биоактивных компонентов, ответственных за механизм противоязвенной активности экстрактов H. erinaceus , указанных в этом исследовании.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Благодарности

Это исследование поддержано UM High Impact Research Grant UM-MOHE UM.C / 625/1 / HIR / MOHE / F00002-21001 от Министерства высшего образования Малайзии.

Ссылки

1. Wallace JL. Последние достижения в лечении язвы желудка. Текущее мнение в области фармакологии . 2005. 5 (6): 573–577. [PubMed] [Google Scholar] 2. Шиллер Дж. С., Лукас Дж. У., Уорд Б. В. и др. Сводная статистика здоровья взрослых в США: Национальное интервью по вопросам здоровья, 2010 г. Vital Health Statistics . 2012; 10 (252): 1–207. [PubMed] [Google Scholar] 3. Плейс-младший, Лукас Дж. У. Сводная статистика здоровья для U.S. Взрослые: Национальное обследование здоровья, 2007. Статистика естественного здоровья . 2009. 10 (240): 1–159. [PubMed] [Google Scholar] 4. Вулф М.М., Сакс Г. Подавление кислоты: оптимизация терапии при заживлении гастродуоденальной язвы, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни и связанного со стрессом эрозивного синдрома. Гастроэнтерология . 2000; 118 (2, приложение 1): S9 – S31. [PubMed] [Google Scholar] 5. Аллен А., Флемстрем Г. Бикарбонатный барьер слизи желудочно-кишечного тракта: защита от кислоты и пепсина. Американский журнал физиологии .2005; 288 (1): C1 – C19. [PubMed] [Google Scholar] 6. Пескарь Б.М. Роль изоформ циклооксигеназы в защите слизистой оболочки желудка. Парижский физиологический журнал . 2001. 95 (1–6): 3–9. [PubMed] [Google Scholar] 7. Абдель-Салам ОМЕ, Циммер Дж., Дебречени А., Сольчани Дж., Можик Г. Целостность слизистой оболочки желудка: кровоток и микроциркуляция слизистой оболочки желудка. Обзор. Парижский физиологический журнал . 2001. 95 (1–6): 105–127. [PubMed] [Google Scholar] 8. Пелег II, Уилкокс СМ. Роль эйкозаноидов, циклооксигеназ и нестероидных противовоспалительных препаратов в колоректальном туморогенезе и химиопрофилактике. Журнал клинической гастроэнтерологии . 2002. 34 (2): 117–125. [PubMed] [Google Scholar] 9. Рафатулла С., Тарик М., Аль-Яхья М.А., Мосса Дж. С., Аджел А.М.. Оценка куркумы ( Curcuma longa ) на противоязвенную активность желудка и двенадцатиперстной кишки у крыс. Журнал этнофармакологии . 1990. 29 (1): 25–34. [PubMed] [Google Scholar] 10. Софидия М.О., Агуфоби Л., Акинделе А.Дж. и др. Эффект Flabellaria paniculata Cav. экстракты при язве желудка у крыс. BMC Дополнительная и альтернативная медицина .2012; 12, статья 168 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 11. Нартей Е.Т., Офосухене М., Кудзи В. и др. Антиоксидантные и цитопротекторные свойства простагландинов желудка Экстракт коры корня кассии сибериана в качестве противояльцерогенного агента. BBMC Дополнительная и альтернативная медицина . 2012; 12, статья 65 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 12. Golbabapour S, Hajrezaie M, Hassandarvish P и др. Острая токсичность и гастропротекторная роль M. Pruriens при повреждениях слизистой оболочки желудка у крыс, вызванных этанолом. BioMed Research International . 2013; 2013: 13 страниц. 974185 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13. Абдулла М.А., Ахмед КА-А, Аль-Баяти Ф.Х., Масуд Ю. Гастропротекторный эффект экстракта листьев Phyllanthus niruri против вызванного этанолом повреждения слизистой оболочки желудка у крыс. Африканский журнал фармации и фармакологии . 2010. 4 (5): 226–230. [Google Scholar] 14. Исмаил И.Ф., Голбабапур С., Хассандарвиш П. и др. Гастропротекторная активность водного экстракта листьев Polygonum chinense на вызванные этанолом геморрагические поражения слизистой оболочки у крыс. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина . 2012; 2012: 9 страниц. 404012 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 15. Tan PV, Nyasse B, Dimo ​​T, Mezui C. Желудочные цитопротективные противоязвенные эффекты метанольного экстракта листьев Ocimum suave (Lamiaceae) у крыс. Журнал этнофармакологии . 2002; 82 (2-3): 69–74. [PubMed] [Google Scholar] 16. Ямахара Дж., Мочизуки М., Ронг ХК, Мацуда Х., Фудзимура Х. Противоязвенный эффект имбиря у крыс. Журнал этнофармакологии . 1988. 23 (2-3): 299–304. [PubMed] [Google Scholar] 17. Абдулла М.А., Нур С.М., Сабаратнам В., Абдулла Н., Вонг К.Х., Али Х.М. Эффект кулинарно-лечебного гриба львиная грива, Hericium erinaceus (Bull .: Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) при язве желудка у крыс, вызванной этанолом. Международный журнал лекарственных грибов . 2008. 10 (4): 325–330. [Google Scholar] 18. Билай В., Берегова Т., Кухарский В. и др. Влияние кулинарно-лечебных грибов: Agaricus bisporus , Lentinula edodes и Pleurotus ostreatus на повреждения слизистой оболочки желудка крыс, вызванные стрессом.Биология грибов и грибные продукты Труды 7-й Международной конференции по грибной биологии и грибным продуктам; Октябрь 2011 г .; Аркашон, Франция. С. 306–311. [Google Scholar] 19. Рони К.А., Мэтью Дж., Нину П.П., Джанардханан К.К. Ganoderma lucidum (Fr.) P. Karst, встречающийся в Южной Индии, уменьшает язвы желудка у крыс. Индийский журнал природных продуктов и ресурсов . 2011. 2 (1): 19–27. [Google Scholar] 20. Lu L, Li J, Cang Y. Чувствительное обнаружение лекарственных грибов hericium на основе ПЦР из последовательностей внутренних транскрибированных спейсеров (ITS) рибосом. Биологический и фармацевтический бюллетень . 2002. 25 (8): 975–980. [PubMed] [Google Scholar] 21. Ин С-С, Сюй И, Ван Ю. Иконы лекарственных грибов из Китая . Пекин, Китай: Crc Pr I Llc; 1987. [Google Scholar] 22. Вонг К. Х., Викинесвари С., Абдулла Н., Найду М., Кейнс Р. Активность водных экстрактов гриба львиной гривы Hericium erinaceus (Bull .: Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) на линии нервных клеток NG108-15. Международный журнал лекарственных грибов .2007. 9 (1): 57–65. [Google Scholar] 23. Химические вещества D. OECD Guideline for Testing of Chemicals . 2005. [Google Scholar] 24. Гарг ГП, Нигам СК, Огл CW. Желудочное противоязвенное действие листьев дерева нима. Планта Медика . 1993. 59 (3): 215–217. [PubMed] [Google Scholar] 25. Кауфман младший Гроссман GLMI. Простагландин и циметидин подавляют образование язв, вызванных парентеральными салицилатами. Гастроэнтерология . 1978. 75 (6): 1099–1102. [PubMed] [Google Scholar] 26.Вонг К. Х., Найду М., Дэвид П. и др. Регенерация периферических нервов после раздавливания малоберцового нерва крысы водным экстрактом лекарственных грибов Hericium erinaceus (Bull .: Fr) Pers. (Aphyllophoromycetideae) Доказательная дополнительная и альтернативная медицина . 2011; 2011580752 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 27. Ченг CL, Ку MWL. Эффекты Centella asiatica на вызванные этанолом поражения слизистой оболочки желудка у крыс. Науки о жизни .2000. 67 (21): 2647–2653. [PubMed] [Google Scholar] 28. Hariprasath L, Raman J, Nanjian R. Гастропротекторный эффект Senecio Candicans DC на экспериментальных моделях язв. Журнал этнофармакологии . 2012. 140 (1): 145–150. [PubMed] [Google Scholar] 29. Симидзу Н., Ватанабе Т., Аракава Т., Фудзивара Ю., Хигучи К., Куроки Т. Пентоксифиллин ускоряет заживление язвы желудка у крыс: роль фактора некроза опухоли альфа и нейтрофилов на ранней стадии заживления язвы. Пищеварение .2000. 61 (3): 157–164. [PubMed] [Google Scholar] 30. Цукими Ю., Нозуэ С., Окабе С. Эффекты леминопразола, омепразола и сукральфата на индуцированное индометацином замедленное заживление язв желудка у крыс. Журнал гастроэнтерологии и гепатологии . 1996. 11 (4): 335–340. [PubMed] [Google Scholar] 31. Арья Р, Маллик М, Лахотия СК. Гены теплового шока — интеграция выживания и смерти клеток. Журнал биологических наук . 2007. 32 (3): 595–610. [PubMed] [Google Scholar] 32. Ито Й.Х., Ногучи Р.Предварительная обработка мягким нагреванием всего тела предотвращает язву желудка, вызванную ограничением и погружением в воду у крыс. Международный журнал гипертермии . 2000. 16 (2): 183–191. [PubMed] [Google Scholar] 33. Golbabapour S, Gwaram NS, Al-Obaidi MMJ, et al. Производные металлов Schiffbase усиливают экспрессию HSP70 и подавляют белки BAX для предотвращения острого поражения желудка. BioMed Research International . Под давлением. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 34.Голбабапур С., Гварам Н.С., Хассандарвиш П. и др. Исследования гастропротекции комплекса производных цинка (II) на основе Шиффа против острых поверхностных геморрагических поражений слизистой оболочки у крыс. PLOS ONE . 2013; 8 (9) e75036 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 35. Кетулы К.А., Хади А.Х., Голбабапур С. и др. Исследования острой токсичности и гастропротекции с новым синтезированным стероидом. PLOS ONE . 2013; 8 (3) e59296 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 36. Болтон Дж. П., Палмер Д., Коэн М. М..Стимуляция слизи и секреции непариетальных клеток простагландинами E2. Американский журнал болезней органов пищеварения . 1978. 23 (4): 359–364. [PubMed] [Google Scholar] 37. Алькасуми С., Аль-Яхья М., Аль-Ховирини Т., Рафатулла С. Гастропротекторный эффект редиса « Raphanus sativus » L. на экспериментальных моделях язвы желудка у крыс. Фармация . 2008. 56 (2): 204–214. [Google Scholar] 38. Ши С.С., Ценг К-В, Лин С.-К и др. Паттерны экспрессии трансформирующего фактора роста-бета и его рецепторов в слизистой оболочке желудка пациентов с рефрактерной язвой желудка. Всемирный журнал гастроэнтерологии . 2005. 11 (1): 136–141. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 39. Арафа ХММ, Сайед-Ахмед ММ. Защитная роль эфиров карнитина против вызванных алкоголем поражений желудка у крыс. Фармакологические исследования . 2003. 48 (3): 285–290. [PubMed] [Google Scholar] 40. Huh K, Kwon TH, Shin US, et al. Ингибирующее действие DA-9601 на вызванные этанолом гастрогеморрагические поражения и активность ксантиноксидазы желудка у крыс. Журнал этнофармакологии .2003. 88 (2-3): 269–273. [PubMed] [Google Scholar] 41. Кадирчи Э., Сулейман Х., Аксой Х. и др. Влияние экстракта корня Onosma armeniacum на вызванный этанолом окислительный стресс в ткани желудка крыс. Химико-биологические взаимодействия . 2007. 170 (1): 40–48. [PubMed] [Google Scholar] 42. Фридович И. Биология кислородных радикалов. Наука . 1978, 201 (4359): 875–880. [PubMed] [Google Scholar] 43. Das D, Bandyopadhyay D, Bhattacharjee M, Banerjee RK. Гидроксильный радикал является основным причинным фактором язвы желудка, вызванной стрессом. Свободная радикальная биология и медицина . 1997. 23 (1): 8–18. [PubMed] [Google Scholar] 44. Wong KH, Sabaratnam V, Abdullah N, Kuppusamy UR, Naidu M. Влияние методов культивирования и обработки на антимикробную и антиоксидантную активность Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. экстракты. Пищевые технологии и биотехнологии . 2009. 47 (1): 47–55. [Google Scholar]

ГАСТРИТ, МАСКИРУЮЩИЙ ПОЗДНИЕ СИМПТОМЫ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ У ПОДРОСТКА. ОТЧЕТ О ПРАКТИКЕ — Румынский журнал реабилитации полости рта

Клаудиа Олару, Лучиан Стефан Бурлеа, Тамара Соланж Рошу

РЕФЕРАТ

Цель исследования. Отравление грибами у детей — нечастая, но серьезная проблема для родителей и педиатров. В румынских сельских районах сбор грибов и их употребление в пищу — обычная практика, которая может привести к серьезным или даже смертельным исходам. Отчет о болезни. Мы сообщаем о 14-летнем подростке с поздними симптомами, вызванными приемом небольшого количества грибов, который первоначально был госпитализирован в отделение гастроэнтерологии по поводу гастрита. 14-летняя девочка-подросток обратилась с жалобой на рвоту и боль в желудке, которые начались за два дня до госпитализации.Клиническое обследование показало общее нарушение статуса, рвоту желчью и коликативные желудочные боли. История показала, что за 72 часа до того, как все члены семьи (оба родителя и четыре брата) ели домашние грибы, собранные отцом. Лабораторные данные показали фульминантную печеночную недостаточность (АСАТ = 5141 Ед / л, АЛАТ = 6520 Ед / л, ЛДГ = 2520 Ед / л), гипераммониемию, смешанную гипербилирубинемию и нормальную функцию почек; протромбиновое время и активированное частичное тромбопластиновое время были увеличены. У всех членов семьи не было симптомов, и их лабораторные анализы были в пределах нормы.Пациент был переведен в токсикологическое отделение, где была начата поддерживающая терапия большим количеством жидкости внутривенно, внутривенно бензилпенициллин, ингибиторы протонной помпы, инфузия аргинина и N-ацетилцистеина. Развитие было благоприятным как с клинической, так и с биологической точек зрения, с нормализацией печеночных ферментов в течение двух недель. Выводы. В нашем случае употребление грибов вызвало поздние желудочно-кишечные симптомы и фульминантную печеночную недостаточность. В Румынии проведение кампаний по информированию общественности о ядовитых свойствах лесных грибов может быть эффективным методом профилактики.

Загрузить (PDF, 560 КБ)

Нарушение работы кишечника и диета — Gastrointestinal Society

Если у вас есть стома или даже если вам удалили части кишечника и у вас нет стомы, понимание этих пищевых характеристик может быть полезным:

Эти продукты могут выделять газ:

Пиво и прочий алкоголь, брокколи, капуста, цветная капуста, жевательная резинка, огурцы, молочные продукты, сушеные бобы, яйца, горячие напитки, чечевица, дыни, грибы, орехи, лук, поп, редис, сыр с сильным вкусом, сахар, сладкий картофель , репы и дрожжи.

Может вызывать непроходимость, потому что они плохо перевариваются или раздражают кишечник:

Кокос, кукуруза, крабы, волокнистые продукты, такие как сельдерей, жареные продукты, омары, грибы, орехи, многие овощи, используемые в азиатской кухне, попкорн, сырые овощи, салаты, креветки и стручковая фасоль.

Изменить цвет стула:

Свекла, железные таблетки, солодка, красный пищевой краситель, красный желатин, красный поп и клубника.

Увеличить выход:

Пиво, брокколи, капуста, шоколад, кофе, огурец, сушеные или стручковые бобы, инжир, жареные продукты, фруктовые соки, жирные продукты, зеленые листовые овощи, сильно приправленные или острые продукты, напитки со льдом, лук, сливы, картофель, чернослив, изюм, сырые овощи, ревень, шпинат, чай и цельнозерновую пшеницу (хлеб и т. д.)).

Облегчить запор:

Приготовленные фрукты, овощи, кофе, свежие фрукты, горячий чай и повышенное потребление жидкости.

Облегчить диарею:

Яблочный соус, бананы, отруби, сыр, творог, сливочно-арахисовое масло, зефир, лапша, орехи, овсянка, картофель, крендели, рисовые криспи, соленые крекеры, тапиока, белый рис, цельнозерновой хлеб, йогурт и снижение потребления жира .

Усиление запаха:

Спаржа, запеченная фасоль, масло печени трески, яйца, рыба, чеснок, лук, арахисовое масло, крепкий сыр и некоторые поливитамины.

Минимум запаха:

Пахта, петрушка, йогурт и соки из клюквы, апельсина или томата.

---

Впервые опубликовано в информационном бюллетене

Inside Tract® , выпуск 128 — ноябрь / декабрь 2001 г.

Изображение: © mizina | bigstockphoto.com

грибов и гастрит — Best Solution Space

выгорело

мне поставили диагноз — гастрит (воспаление слизистой оболочки желудка). Я подумываю съесть грибы на празднике благодарения, но знаю, что они тяжелы для желудка.Вероятно, это было бы безопасно, хотя я бы сказал, что это нанесет ущерб вашему желудку. Тем не менее, всегда есть ректальный путь; Я считаю, что это минует желудок. Нельзя сказать, что грибы вставляются напрямую, а нужно приготовить сгущенную чайную суспензию и ввести ее туда. 🙂

Птах

Чаепитие — гораздо лучший метод. Устраняет все проблемы с желудком afaik.
Я никогда не пробовал Cubensis, но полагаю, он работает и с ними.
Основная причина, по которой люди не используют этот метод, заключается в теоретической потере потенции, которая и есть IME.Теоретический.
На самом деле концентрация активных соединений, кажется, одинакова как в твердой массе, так и в жидкости, когда грибы хорошо нарезаны / измельчены / измельчены, поэтому потеря не заметна.

Донданте

Грибы подойдут … это алкоголь, кофе и НПВП (например, аспирин, ибупрофен, напроксен), которых вы хотите минимизировать / избегать.

5-HT2

Я должен согласиться с Птахом в том, что чай является хорошим способом приготовления, если у вас проблемы с желудком.

fizzacyst

Если вы завариваете чай, если у вас не будет большого количества чая, или если вы не пьете его медленно, он заварится довольно быстро.Если вы привыкли глотать грибной материал, а затем выпивать полную чашку чая, взлет может быть довольно тревожным, если вы этого не ожидаете. Это меня не раз напугало до смерти. Обычно я чувствую тревогу через 15 минут или около того, и примерно через 30 минут все начинает сниматься, достигая пика через 1–1,5 часа. С чаем я зажариваюсь примерно через 10 минут.

Данвич

Если чувствуешь себя смелым, сделай клизму с грибным чаем =

P

выгорело

может кто-нибудь дать мне свой лучший рецепт чая? Я думаю, что мой желудок должен выдержать чай, я имею в виду, что это может сильно повредить, но я сомневаюсь, что это будет необратимое повреждение.

, но в ответ на то, что кто-то сказал ранее, что лучше — выпить чай сразу или пить медленно, поскольку появляются аффекты?

fizzacyst

Я измельчаю их до пыли в кофемолке, нагреваю около 200 мл воды до кипения, снимаю с огня, добавляю грибную пыль и перемешиваю, даю настояться до остывания, отфильтровываю неприятную грибковую пыль. Затем добавляю немного сахара и целую пачку виноградного кул-эда. У него совсем неплохой вкус, может быть, с легким затхлым привкусом.

Мне все равно нравится моя промышленная мощь kool-aid.

Я стараюсь пить больше 10 минут или около того.

выгорело

что делать, если у меня нет кофемолки? блендер будет работать? и как долго я должен дать ему настояться?

fizzacyst

Подойдет блендер, просто еще немного PITA, чтобы собрать всю пыль. Я просто даю ему настояться, пока он не остынет, я думаю, что он очень теплый на вкус. Я понятия не имею, какое было бы идеальное время. Думаю, 10-15 минут должно хватить.

стимутант

Я думаю, это было бы хорошо, но что, если ты получишь дерьмо или что-то в этом роде. еще в поездке? не думаю, что это было бы так приятно…

MattPsy

Я не понимаю, почему люди делают водные экстракты грибов кипятком. Вы уничтожаете так много активов. Используйте теплую воду.
И да, ректальное введение будет обходить желудочные эффекты, но имейте в виду, что 1) он, вероятно, будет сильнее, чем эквивалентная пероральная доза, и 2) вы очень быстро выздоровеете, и это может быть страшно … возможно, это приведет к проблемам с желудком. собственный, хех.

Если вы используете ректально, вам может даже не понадобиться делать экстракт, вы можете просто вставить измельченный гриб, завернутый в ткань. Все, что плывет на твоей лодке. Я предпочитаю жидкий экстракт.

fizzacyst

Я не кипячу гриб, а нагрею воду до такой степени, что сниму с огня и перемешаю. Я никогда не замечал потери потенции. Если я не завариваю чай, мне придется упаковывать его в гелевые капсулы, потому что я просто не могу терпеть вкус после бесчисленного количества их употребления (для меня они на вкус как затхлый подвал).Грибы обычно были из чистого изолята, выращенного в той же среде / условиях окружающей среды, поэтому я вполне уверен, что сами грибы не сильно различались по активности.

Меня действительно не волнует потеря 2 мг или другого препарата для удобства и облегчения приема (ну, может быть, с некоторыми вещами, но не столько грибами, горшком или другими очень легко возобновляемыми вещами)

Чаю мне хватит для полета на ракете, если я выпью все сразу, особенно. с небольшими объемами жидкости.Ни за что, черт возьми, я бы попробовал это ректально … мне неинтересно вводить чистый псилоцин внутримышечно по той же причине. Эти первые несколько минут заставляют меня нервничать.

выгорело

Грибы подойдут … это алкоголь, кофе и НПВП (например, аспирин, ибупрофен, напроксен), которых вы хотите минимизировать / избегать.

Я прекратил употреблять алкоголь и никогда не употреблял НПВП или кофе. однако, когда я раньше делал грибы, у меня желудок болел сильнее, чем когда-либо было алкоголь, даже когда я пил от язвы.Я думаю, что разница в том, что этанол, НПВП и т. Д. Действительно взаимодействуют со слизистой оболочкой желудка
. Грибы и любые другие «нормальные» вещи, вызывающие расстройство желудка, даже пищевое отравление, вероятно, не взаимодействуют с слизистой оболочкой. Дело не в том, как вы себя чувствуете, аспирин не будет чувствовать себя наполовину так плохо, как грибной чай, но определенно будет хуже. То же самое и с алкоголем, плохо не грубый желудок на следующий день, а постоянное долгосрочное воздействие, тем более.

Это именно то, что я себе представляю.: \

Эхо22

Эй, я должен рассказать вам о Natrum Phosphoricum 6x. Это гомеопатическое средство от изжоги, гастрита, кислотного рефлюкса и т. Д. Меня мучила изжога около 2-3 лет, и я замаскировал проблему нексиумом, который не решал проблему и сделал мое тело зависимым от нексиума.