Отвар чаги лечебные свойства: Полезный паразит или гриб бессмертия? Чем интересна березовая чага и как ее правильно использовать

Содержание

Чага молотая

Из того что известно гриб содержит хромогенный полифенолкарбоновый комплекс, гуминоподобную чаговую и агарициновую кислоты, красящие и смолистые вещества, тритерпиноид, инотодиол, полисахариды, стерины, органические кислоты, небольшое количество алкалоидов, натрий, калий и значительное количество марганца, также птерины. 

Лечебные свойства чаги были известны еще в XVI–XVII веках, в ней содержатся биологически активные вещества, обладающие общеукрепляющим, тонизирующим, противовоспалительным и обезболивающим действием. Березовым грибом лечили заболевания желудка и кишечника, печени и почек, рак лёгких, заболевания мужских и женских половых органов, фурункулы, растирали отварами трав с чагой больные суставы. На Дальнем Востоке  настой и отвар чаги пьют вместо обычного черного или зеленого чая – врачи отмечают, что в этих районах меньше болеют раком. В наши дни в научной и народной медицине чага применяется для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и органов дыхания, как общеукрепляющее средство.

В качестве мощного биостимулятора используется для повышения иммунитета, нормализации обмена веществ, при онкозаболеваниях (особенно эффективно на начальных стадиях), для восстановления после лучевой болезни. Лекарственные препараты чаги стимулируют центральную нервную и нейрогуморальную систему. Гриб успешно используется при комплексном лечении псориаза. Активно применяется в медицине благодаря своим антимикробным и антисептическим свойствам. Препараты чаги помогают при язве желудка, гастритах, заболеваниях печени. Экстракт из чаги сдерживает рост опухолей, развитие метастазов, снимает боли на поздних стадиях опухолевых процессов. Чага березовый гриб — средство, которое нормализует давление и сердечную работу, обладает противовоспалительным и противоопухолевым действием, снимает спазмы, восстанавливает правильный обмен веществ, борется с микробами и разносчиками инфекции, попавшими в организм.

Основные показания к применению — кисты, опухоли, боли, проблемы с желудком и кишечником, повышение сахара в крови. Свойства березового гриба помогают улучшить самочувствие и благодаря средству вы сможете минимизировать симптомы, добиться качественного профилактического эффекта и лечебного действия.

Показания к применению: проблемы с сердечно-сосудистой системой, спазмы, диабет, опухолевые заболевания.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Способ приготовления и применения: 1-2 ч. ложки сырья залить 1 стаканом (200 мл) кипятка, настоять 30-35 минут. Принимать: взрослым по половине стакана (100 мл) 2 раза в день во время еды. Продолжительность приема — 1,5-2 месяца. Перерыв между курсами 10-20 дней.

Или можно просто варить как чай, вместе с чаем, с травками и корешками. Пробуйте и ищите идеальный способ лично для вас. Тут только на  здоровье. 

Березовый гриб чага

О грибе-трутовике, известном в настоящее время под названием чага упоминается на Руси в одном из рукописных изданий XVI века. Березовая чага является стерильной формой гриба инонотуса скошенного (INONOTUS obliquus (Pers.

) Pil.).

В народной медицине березовый гриб известен еще с XVI в. Распространен почти по всей лесной зоне нашей страны.

Гриб представляет собой нарост глубоко растрескивающихся, крупный округлой формы от 5 до 40 см в диаметре, от 3-5 и более килограммов. Внутренняя ткань очень твердая, темно-коричневого цвета, ближе к сердцевине она светлее и мягче, с темными прожилками. Состоит чага из плотного переплетения гиф и имеет вид склероциев. Чага не походит на другие трутовые грибы, она развивается только на живых деревьях.

Причина образования гриба

Причиной образования чаги является заражение коры дерева паразитным трутовым грибом. Споры его рассеиваются по воздуху и прорастают лишь в тех случаях, когда попадают на пораженные вследствие различных причин участки коры деревьев. Образующийся нарост постепенно разрастается, значительно увеличиваясь в размерах.

Рост чаги при благоприятных для ее развития условиях может продолжаться более 15 лет. Форма наростов чаги зависит от характера повреждений, через которые береза заражается трутовым грибом.

Развивается гриб на березовых стволах почтенного возраста, встречается на ольхе, рябине, вязе, даже клене. Но с лекарственными целями употребляют только березовую чагу. Ее “хозяевами” являются береза повислая, береза пушистая, береза широколистная, береза маньчжурская.

После отмирания дерева развитие чаги прекращается, но на противоположной стороне ствола обычно появляется плодовое тело гриба буро-коричневой окраски, распростертое по субстрату и простирающееся по длине ствола на 0,5-1 м. Плодовое тело первоначально развивается под корой, причем по его краю образуются так называемые упорные пластинки, представляющие собой гребневидные выросты с уплощенной верхней частью. Когда заканчивается созревание плодового тела и начинается процесс споруляции, кора дерева под давлением упорных пластинок растрескивается и отстает.

Заготовка гриба

Собирать чагу можно в любое время года. Однако чаще всего ее заготавливают поздней осенью, зимой или ранней весной, когда на деревьях нет листьев и чагу легче заметить. Чагу подрубают топором у ствола дерева, а затем от нее отсекают непригодную для использования рыхлую светлоокрашенную часть. Собранную чагу рубят на куски и сушат в сушилках или в печах при температуре не выше 50-60° С. Высушенное сырье должно содержать не менее 20% экстрактивных веществ и не более 12% влаги. Не следует собирать наросты (плодовые тела) с засохших деревьев и в нижней части ствола, так как это сырье малоактивно.

Лечебные свойства

Лекарственные препараты березового гриба действуют как активные биогенные стимуляторы, они увеличивают защитные свойства организма, стимулируют центральную нервную и нейрогуморальную системы, улучшают обмен веществ. Чага активизирует обмен веществ в мозговой ткани, что проявляется повышением биоэлектрической активности коры головного мозга. Обновляют активность заторможенных ферментных процессов, регулируют деятельность сердечно-сосудистой и дыхательных систем, действуют как общеукрепляющий иммуномодулятор.

Подтверждено успешное использование гриба при комплексном лечении псориаза. Антимикробные и антисептические свойства чаги исключительны.

Препараты чаги применяют у больных язвенной болезнью, гастритами, хроническими заболеваниями печени, при опухолях. Полугустой экстракт из чаги, называемый бефунгином, в некоторых случаях улучшает самочувствие больных с опухолями различной этиологии, задерживает рост опухоли и развитие метастазов — используют как симптоматический способ лечения застарелых злокачественных опухолевых процессов, что улучшает самочувствие больных, снимает изнуряющие боли Обычно применяют, когда уже не показано хирургическое вмешательство или лучевая терапия.

В чаге содержится до 12,3% золы и большое количество калия, что определяет ее высокую радиоактивность. Кроме того, в чаге обнаружены щавелевая, муравьиная, уксусная, масляная, ванилиновая, параоксибензойная кислоты, две тритерпе-новые кислоты из группы тетрациклических тритерпенов, обликвиновая, иононотовая и др. , а также свободные фенолы, полисахарид (в результате гидролиза которого образуются редуцированные сахара), птерины, лигнин, клетчатка, стерины-эргостерол, ланостерол, инотодиол. Положительное действие чаги при злокачественных опухолях обусловлено наличием в ней птеринов.

Настой чаги. Сырье обмывают водой, замачивают кипяченой водой так, чтобы все оно было погружено в воду, и настаивают 4-5 ч. Затем его либо измельчают на терке, либо пропускают через мясорубку. Воду, в которой замачивалось сырье, используют для настоя. Одну часть измельченного гриба заливают 5 частями (по объему) воды, оставшейся после его замачивания и подогретой до 50° С. Настаивают 48 ч, воду сливают, осадок отжимают через несколько слоев марли. Полученную после этого густую жидкость разбавляют водой до получения первоначального объема. Настой можно хранить 3-4 дня.

При злокачественных опухолях взрослым следует употреблять этот настой по 3 стакана в сутки, небольшими порциями в любое время дня, но за полчаса до еды.

Настой полезен при опухолях разных локализаций: раке желудка, легких и других органов. Менее эффективен при локализации опухолей в костях, мозгу, на коже.

Бефунгин (Befunginum) — полугустой экстракт из чаги. Оказывает положительное действие на процессы метаболизма, способствует рубцеванию язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Препарат применяют также при хронических гастритах и дискинезиях желудочно-кишечного тракта с явлениями атонии. Бефунгин назначают внутрь: 3 чайные ложки экстракта разводят в 150 мл воды и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 мин до еды. Суточная доза экстракта чаги 3,3-3,5 г. Лечение препаратами чаги проводят курсами по 3-5 мес с перерывами 7-10 дней. Препараты чаги нетоксичны.

Применение в народной медицине:

В домашних условиях из чаги готовят различные настои и отвары. Например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе при язве желудка, применяется такой настой. 100 г чаги заливается на 3-4 часа теплой водой, затем гриб измельчается или пропускается через мясорубку, заливается 500 мл теплой воды и нагревается до 40-50 градусов. Настаивается двое суток, после чего отжимается и в полученный настой добавляется та вода, в которой гриб замачивался первоначально. Принимается такой настой по 1 стакану 3 раза в день за полчаса до еды. Его можно хранить в течение 4 дней.

При опухолях в области малого таза настой применяют в виде микроклизм, используя по 50-100 г настоя на каждую процедуру . Чтобы избежать запоров (настой имеет вяжущее свойства), при лечении чагой показана только молочно — растительная диета, злаки, отруби, много моркови и свеклы. Жиры, мясо, копчености исключить, особенно консервы.

При задержке жидкости в организме используется такой же настой, но двойной крепости, то есть на 500 мл воды берут 200 г гриба. При этом доза приема в 2 раза уменьшается — принимается настой по 100 мл 3 раза в день. Очень полезно добавлять в готовую настойку чаги настой змеевика, обладающий вяжущим действием.

При раке желудка и кишечника в народной медицине рекомендуется такое средство: взять по 1 чайной ложке готового сырья чаги и корней змеевика, залить эту смесь 250 мл кипятка и настаивать в термосе 10-12 часов. Затем настой процедить и принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. С этой же целью можно приготовить настойку, для чего взять по 3 ст. ложки смеси чаги с корнем змеевика, залить смесь 0,5 литра водки и настаивать 2 недели, периодически взбалтывая, в темной стеклянной таре. Принимать так же, как предыдущий настой, но можно увеличить количество приемов в сутки до 5 раз.

При злокачественных образованиях в области гортани назначают ингаляцию.

При простых воспалительных процессах улучшение наступает после нескольких процедур. При онкологических явлениях необходимо выполнить не менее 10 процедур в течение одного курса лечения. Для ингаляций берется 40 г экстракта бефунгина на 200 мл воды.

Препараты на основе чаги нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта. Березовый гриб не рекомендуется принимать только при хроническом колите и хронической дизентерии. В остальных случаях чага всегда помогает человеку справиться с болезнью. Лишь для людей, находящихся в крайне тяжелом состоянии, лечение чагой не дает ожидаемого эффекта.

На время лечения препаратами чаги необходимо отказаться от применения пенициллина и внутривенного введения глюкозы. К тому же следует строго соблюдать диету, отдавая предпочтение молочным продуктам и продуктам растительного происхождения. Из рациона питания исключаются острые продукты и приправы, копчености, мясные продукты и животные жиры.

Однако известны случаи исцеления от различных, даже самых тяжелых заболеваний при исключительном применении только препаратов чаги без дополнительных медикаментозных и терапевтических средств.

Противопоказания к применению: Гиперчувствительность.

Ограничения к применению: Показания к применению при беременности и кормлении грудью.

Побочные эффекты: Аллергические реакции.

Помните: чага — довольно сильное средство, поэтому, прежде чем заниматься самолечением, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или врачом-фитотерапевтом.

Источник

Гриб чага полезные свойства, противопоказания и применение

Вы когда-нибудь обращали внимание на темные наросты, образовавшиеся на стволах берез, рябин, вязов или кленов? Они представляют собой паразитный гриб, который губит деревья, но люди научились использовать его для здоровья.

В России наиболее распространен березовый гриб чага, полезные свойства и противопоказания которого изучались целителями с древних времен.

Лечебные свойства березового гриба

Упоминания о целебной силе чаги встречаются в древнерусских летописях 11 века, трудах Авиценна. В настоящее время лечебное воздействие гриба на организм человека подтверждено клиническими исследованиями. Растение обладает противоопухолевым свойством, благодаря птеринам, входящим в химический состав. Органические кислоты и флавоноиды позволяют проявляться антиоксидантным свойствам, способствуют очищению кровеносной системы, налаживают работу внутренних органов. В состав чаги входят и другие полезные элементы, обеспечивающие благотворное и лечебное воздействие на системы организма:


— Укрепление иммунитета.
— Омоложение организма путем увеличения скорости процессов регенерации клеток.
— Лечение депрессии и бессонницы.
— Повышение стрессоустойчивости и укрепление нервной системы.
— Лечение гастритов, язв и других заболеваний желудка и кишечника.


Болеутоляющее и спазмолитическое действие березового гриба эффективно помогает в симптоматическом лечении рака, а блокирующее действие птеринов предотвращает онкологические заболевания. Справиться с псориазом, трофическими язвами и экземами помогают дубильные вещества. Минералы, содержащиеся в чаге, необходимы для нормального функционирования всего организма. Совокупность всех полезных веществ гриба активирует защитные силы организма, повышая сопротивляемость неблагоприятному внешнему воздействию окружающей среды.

Противопоказания

Березовый гриб наделен полезными свойствами, но в определенных случаях может нанести вред здоровью. Перед применением в качестве лечебного средства, проконсультируйтесь с врачом. Чага — сильнодействующее лекарство, поэтому соблюдайте дозировки и не пренебрегайте противопоказаниями:

— Индивидуальная непереносимость.
— Беременность.
— Детский возраст.
— Колит и дизентерия.
-Одновременное лечение антибиотиками.
-Прием глюкозы внутривенно.

В период лечения или профилактического применения чаги откажитесь от тяжелой пищи: исключите жареное, копченое, соленое, ограничьте употребление сладкого. Послабляющий эффект березового гриба вкупе с такой диетой поможет избавиться от лишнего веса.

Практическое применение чаги

В основу народных рецептов положено приготовление настоев и отваров из березового гриба. Вариантов создания лечебного средства придумано огромное количество, и все они действенны и эффективны. Предлагаем вашему вниманию два наиболее известных рецепта.


Грибной настой

Используйте домашнюю заготовку или сушеную чагу, купленную в аптеке: вам понадобится 1 ч. ложка сырья. Доведите до кипения 2 стакана воды, и залейте жидкостью заготовку. Настаивайте 1,5-2 часа. За это время кусочки гриба размякнут и набухнут, поэтому достаньте их, измельчите, а затем верните обратно и настаивайте еще 2 часа. Перед употреблением настой можно процедить. Пейте средство натощак по утрам в виде чая.

Грибной настой избавит вас от стрессов, депрессий и хронической усталости. Средство эффективно восстановит иммунную и нервную систему, поэтому вы почувствуете улучшение самочувствия, обретете хорошее настроение, гармоничное душевное состояние. Чай из березового гриба также улучшит память и концентрацию внимания, устранит проблемы с пищеварением.

Отвар из чаги

Приготовьте настой: залейте двумя литрами горячей воды 250 г березового гриба и оставьте на 2 часа. Отделите жидкость, перелейте в кастрюлю, добавьте 1 литр воды. Измельчите кусочки чаги и верните в настой. Добавьте ягоды калины — 1 стакан. Полученную смесь поставьте на слабый огонь, а когда она закипит, добавьте 200 г натурального меда. Дайте отвару настояться в течение суток, а затем процедите. Принимайте средство во время еды: по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Отвар из чаги — профилактическое и лечебное средство для борьбы с язвой желудка, гастритом, болезнями печени. Целебное действие отвара призвано справляться с варикозом, атеросклерозом. Средство успешно применяется для лечения серьезных патологий: ишемической болезни сердца, миоме и раке шейки матки, аденоме простаты и других.

Березовый гриб, внешне совершенно не привлекательный, наделен рядом полезных свойств. С помощью чаги, вы поправите здоровье и приобретете крепкий иммунитет, а известные медицине противопоказания, помогут избежать неприятных последствий.

Чага: лечебные свойства гриба

Чага, или гриб-трутовик, — это паразитический нарост на стволе березы черного или темно-коричневого цвета. Березовый гриб обязан своими ценными лекарственными свойствами дереву-хозяину, которое его поит своими соками. Береза по сути представляет собой природную аптеку с широким ассортиментом. Ведь все знают о ценнейших свойствах березовых почек и сока, который насыщен витаминами и микроэлементами. Таким образом, гриб, паразитируя на коре дерева, «питается» его соками, химически перерабатывая и концентрируя природный эликсир.

Чага имеет округлую неправильную форму и достигает 40 сантиметров в диаметре. В отличие от других трутовиков, гриб чага селится только на живых деревьях. Споры гриба заносятся ветром или птицами и укореняются в порах березы или в ранах и трещинах ее коры. Гриб начинает развиваться, а дерево постепенно погибает.

Чтобы грамотно использовать березовый гриб, нужно знать все о нем и его лечебных свойствах. Собирать чагу следует, когда она становится черной и покрывается трещинами. Тело гриба состоит из верхнего темного слоя, покрытого трещинками, следующего темно-коричневого и самого нижнего — рыжевато-бурого. Чтобы не перепутать березовый гриб с другим трутовиком, нужно знать, что на подошве чаги нет губчатого слоя, характерного для остальных древесных грибов.

Покупая чагу в аптеке, проверьте срок годности. Иногда на упаковках указывают, что хранить ее можно 4 года. Действительно, хранить-то ее можно все это время, но полезные вещества содержатся в ней в полном составе только на протяжении 2 лет со дня сбора. Если хранить чагу дольше, то вреда не будет, как и особой пользы.


Вернуться к содержанию

Состав и влияние на организм

Исключительность свойств чаги обусловлена ее составом и уникальным соотношением полезных веществ:

  • органические кислоты составляют 0,8–1,3 %, они способствуют нормализации кислотно-щелочного баланса;
  • дубильные вещества обладают противовоспалительным свойством, останавливают кровотечения;
  • фитонциды обеспечивают антибактериальный эффект;
  • флавоноиды оказывают мочегонное действие, обеспечивают отток желчи, останавливают воспалительные процессы;
  • меланин нормализует обмен веществ.
  • Кроме того, березовый гриб чага — это настоящая кладовая микро- и макроэлементов, влияющих на работу организма:
  • калий и магний содержатся в нем большом количестве (41 и 1,9 мг/г), что способствует нормализации работы сосудов и сердца;
  • цинк в количестве 28 мкг/г входит в состав клеточных мембран, укрепляя их устойчивость к вредным влияниям;
  • железо (содержание 0,02 мг/г) участвует в образовании клеток иммунной системы, необходимо для нормального содержания гемоглобина;
  • натрий отвечает за нормальный водный баланс;
  • марганец содержится в объеме 53 мкг/г и отвечает за нормальную работу мышечной ткани, выполняет защитную функцию, участвует в расщеплении жиров;
  • другие элементы — медь, никель, серебро — обеспечивают нормальную работу организма.

Вернуться к содержанию

Для лечения болезней тела

Уникальный химический состав объясняет лечебные свойства гриба. Она способна оказывать благотворное воздействие практически на все системы организма. Одним из самых важнейших свойств, которыми обладает березовый гриб, является способность повышать защитные силы организма. Целебные свойства чаги способствуют активизации обменных и восстановительных процессов, а также стимулируют работу ферментных систем. Отвар и настой чаги широко применяются как вспомогательные средства при лечении многих заболеваний.

Лечебные свойства березового гриба чага оказывают положительное влияние на состояние сосудов и работу сердца. Минеральные комплексы, содержащиеся в продукте, нормализуют кровяное давление, снимая спазмы, укрепляют сосудистые стенки и мышцы сердца. При лечении гипертонических состояний рекомендуется использовать чагу как отвар в сочетании с боярышником и семенами укропа.

Гриб чага хорошо проявляет свои целебные свойства при лечении многих заболеваний желудочно-кишечной системы. Особенно выражено ее положительное воздействие при гастритах, полипах и язвенной болезни. Но при дизентерии и наличии хронического колита применение чаги противопоказано. Поэтому прежде всего нужно установить точный диагноз у врача.

Свойства гриба чага, обусловленные наличием ценных компонентов, способствуют нормализации микрофлоры кишечника, которая влияет на формирование иммунитета. Это качество березового гриба успешно используется не только непосредственно при дисбактериозе, но и для повышения иммунного статуса организма, что очень важно при онкологических заболеваниях.

Популярность чаги при лечении раковых больных вызвана тем, что средство эффективно улучшает самочувствие, снимая стресс организма после лучевой и химиотерапии. Восстанавливая работу иммунной системы и обмена веществ, оно «притормаживает» рост опухоли, одновременно усиливая эффективность медикаментозной терапии. Лечебные свойства чаги способствуют предупреждению возникновения раковых опухолей, обеспечивают оздоровление всего организма. Недаром в районах, где принято пить отвар чаги и использовать лекарственные растения, практически нет онкобольных.


Вернуться к содержанию

Борьба с другими проблемами

Отвар чаги успешно применяется в психоневрологической практике. Его лечебные свойства позволяют снять последствия стрессов и помогают в борьбе с депрессивными состояниями. При правильном и постоянном применении нормализуется сон и оздоровляется нервная система.

Актуальная для многих проблема ожирения может быть решена при включении в рацион средств с чагой. Березовый гриб нормализует кислотно-щелочной баланс и восстанавливает нормальный обмен веществ, кроме того, содержит вещества, способствующие сжиганию жиров в организме.

Отвар чаги успешно применяется в психоневрологической практике


Вернуться к содержанию

Наружное использование

При лечении кожных заболеваний широко используются лечебные свойства чаги. Она хорошо себя зарекомендовала в терапии при:

  • псориазе;
  • экземе;
  • различных дерматитах;
  • нетяжелых ожогах и обморожениях;
  • ранах на кожных покровах;
  • угревой сыпи;
  • сухости и шелушении кожи.

При лечении кожных проблем можно воспользоваться такой лекарственной формой, как настойка или масло с березовым грибом. Кроме того, масляная форма успешно используется при лечении гайморитов и стоматологических болезней.

При лечении кожных проблем можно воспользоваться маслом с чагой


Вернуться к содержанию

Ограничения

На сегодняшний день нет подтвержденного опыта лечения березовым грибом детей, поэтому без санкции врача в этом плане лучше не рисковать. Кроме того, отвар чаги нельзя принимать при дизентерии и колите, а также при лечении антибиотиками. Ограничения по приему касаются так же кормящих матерей и беременных. При чаговой терапии нужно соблюдать диету: не есть острого, копченого, жирного и маринованного.

Весь процесс лечения должен происходить под контролем врача после постановки диагноза. Березовая чага является мощным природным стимулятором, поэтому обращаться с ней нужно с долей осторожности.

полезные свойства, противопоказания, как применять

Масса плодового тела гриба может достигать почти 3 кг. Расти на дереве он может несколько десятков лет, поражая лишенные целостности зоны коры. Из спор образуются наросты непропорциональной формы. Они имеют глубокий темный оттенок, на поверхности присутствует большое количество трещин и светлых прожилок. Гриб с каждым годом пробирается ближе к стволу, в результате чего дерево постепенно погибает.

Грибные наросты можно встретить в лесостепных, таежных российских зонах, в лесах и березовых рощах. Кроме того, чага растет в корейских, американских странах, в гористых местностях. Собирают его в разные сезоны, главное – снимать с живого не влажного дерева. При сборе с погибших растений гриб не окажет должного положительного действия на организм, так как активность ценных компонентов в составе будет ничтожно малой. Оптимальный способ хранения – в измельченном и высушенном виде. Березовый гриб невероятно полезен для здоровья. Предки считали, что он помогает справиться с сотней разных недугов. До сих пор «древесная губка» (народное название) широко используется в народной медицине.

Состав и характеристики


Чага является полноценным источником полезных органических кислот, пищевых волокон, а также смол, минералов и витаминов. В составе практически отсутствуют жиры (менее 1 г на 100 г съедобной части), углеводов – не более 1,5 г, белков – не менее 2 г. Калорийность продукта не превышает 20 ккал.

В большом количестве в продукте присутствуют следующие вещества:

  • дубильные вещества,
  • уксусная кислота,
  • муравьиная кислота,
  • винная кислота,
  • полисахариды,
  • щавелевая кислота.

Дубильные вещества, которыми богат гриб, обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Комплекс органических кислот способствует нормализации кислотно-щелочного баланса, а фитонциды защищают организм от микробов и вирусов. Содержащийся лигнин благотворно влияет на работу почек, меланин ускоряет обмен веществ, а полисахариды заряжают энергией, восстанавливают силы.

Флаваноиды полезны тем, что обладают болеутоляющим и мочегонным действием, выводят желчь, снимает воспалительный процесс. Клетчатка в березовом грибе нормализует пищеварительные процессы, алкалоиды нормализуют уровень артериального давления, снимают спазмы. Продукт полезен своими выраженными антимикробными, противоопухолевыми свойствами. Он используется для снятия симптомов различных опасных болезней, широко используется для похудения и улучшения самочувствия.

Полезные и лечебные свойства


Польза от регулярного употребления березового гриба заключается в положительном воздействии на нервную систему, тонизирующем эффекте, надежной защите от разрастания раковых клеток, выведении вредных веществ, включая тяжелые металлы, нормализации работы ЖКТ. Его рекомендуют для лечения стоматологических проблем (стоматита, пародонтоза), нарушений сна, депрессии, полипов и гастритов. Грибной напиток омолаживает организм, нормализуя работу эндокринной системы.

Из основных полезных свойств выделяют следующие:

  • регулирование уровня сахара в крови;
  • повышение сопротивляемости к инфекциям;
  • нормализация микрофлоры кишечника;
  • устранение воспалительных процессов;
  • быстрое заживление ран;
  • укрепление сосудистых стенок;
  • ускорение обновления кровяного состава;
  • повышение активности препаратов, борющихся со злокачественными опухолями;
  • нормализация работы дыхательной системы;
  • стабилизация давления (артериального и кровяного).

Различные настои и отвары из чаги являются отличной профилактикой многих опасных заболеваний. Они эффективно защищают от возникновения псориаза, цирроза, патологических изменений слизистой желудка, поражений молочных желез, воспалений в почках, а также повышения давления.

Чага – полезный продукт для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса. Благодаря содержанию аминокислот, минералов и органических кислот ускоряется метаболизм. Средство с грибом помогает бороться с ожирением и является профилактикой недуга. Напиток для похудения готовится на основе грибного настоя и прополиса. Употребляя его каждый день по утрам, и правильно питаясь, уже через 2 недели можно почувствовать заметные улучшения.

Как применять чагу

Прием обработанных грибных наростов помогает в лечении и профилактики многих опасных недугов. Отмечается отличный эффект при слабой иммунной системе, больных суставах, половых заболеваниях, повреждениях кожных покровов. Следует делать перерывы в лечении минимум в 7 дней после месячного курса во избежание появления учащенного сердцебиения и повышенной нервозности.

При воспалительном процессе в носоглотке, затрудненном дыхании, связанном с болезнями дыхательной системы, рекомендуется делать ингаляции с чагой по несколько минут в день. В профилактических целях полезно пить грибной чай. Лечение отварами и настоями следует проводить только после консультации со специалистом. Терапия условно делится на 2 части. В первый период снимается воспалительный процесс, улучшается общее самочувствие, уходит боль. Во второй – болезнь постепенно уходит, повышается работоспособность, восстанавливаются силы.

Березовый гриб отлично сочетается с такими растительными средствами, как зверобой, календула, прополис, болотная многолетняя трава под названием аир, ромашка, подорожник. Часто используют сочетание с шиповником, солодкой, полынью.

Приготовление чая


Чтобы сделать полезный тонизирующий напиток понадобится 0,5 л теплой воды и 50 г растительного обработанного сырья. Чага заливается водой и настаивается минимум 1 день. Для приготовления лучше всего использовать емкость из керамики. После этого нужно процедить полученный отвар и получившееся количество довести до изначального.

Полученные 0,5 л чай нужно взбалтывать перед употреблением. Оптимальная дозировка напитка − 2 раза в день по 200 мл на протяжении пары месяцев. Желательно пить его до основных приемов пищи. Оставшийся объем следует хранить в прохладном месте.

Масляные средства

Смесью из грибного отвара (1ч.л.) и нерафинированного оливкового масла (3 ст.л.) можно эффективно лечить насморк при простуде или гайморит. После смешивания ингредиентов смеси нужно дать постоять около 24 часов. Полученным составом можно лечить суставы, устранять боли в мышцах после нагрузок и травм, смазывать поврежденные участки кожи. Полезно масло при варикозе и трофических язвах.

Маслянистые составы с грибом-паразитом насыщены птеринами, которые обладают выраженным противоопухолевым действием. Их можно использовать при возникновении рака кожных покровов, матки, предстательной или молочной железы. В качестве основы для мази нужно брать свиное сало, которое вместе с настоем доводиться до кипения и настаивается несколько дней.

Отвары и настои


Для приготовления эффективного лечебного средства с чагой (измельченной до порошкообразного состояния 200 г) потребуется подготовить следующие растительные компоненты:

  • солодку (около 10 г),
  • зверобой (20 г),
  • почки сосны (90 г),

Все компоненты заливаются холодной водой в количестве 3 л на несколько часов, после чего смесь следует вскипятить и дать постоять один день. После этого в процеженный отвар нужно добавить 400 г любого цветочного меда, 200 г спиртного напитка и 100 г сока многолетнего алоэ. Выпивать готовое лекарство следует по ложке перед основными приемами пищи. Этот отвар рекомендован при всех формах опухолей злокачественного характера.

При грибковых заболевания помогает настой из 500 мл спирта и 8 ложек «древесной губки». При кожных заболеваниях в виде компрессов можно использовать смесь из ложки чаги, кипяченой воды и ромашки. При стоматологических проблемах так же помогает ромашково-грибная смесь. Использовать для полосканий.

Противопоказания и возможный вред

Особых противопоказаний к приему березового гриба нет. Он не содержит опасных веществ, не накапливается в организме. Он запрещен людям с индивидуальной непереносимостью продукта или его компонента. Вред возможен при чрезмерном употреблении. Не исключено учащенное биение сердца, перепады кровяного давления, излишняя эмоциональность. В этом случае необходимо прекратить терапию или снизить дозу. Если во время лечебного курса стала задерживаться жидкость в организме или возникли отеки, нужно готовить более концентрированный отвар.

Стоит воздержаться от внутреннего приема при вынашивании ребенка или кормлении грудью. Не рекомендован гриб при колите в хронической форме или дизентерии. Оптимальная доза для похудения – не более 30 мл отвара или чая. Это количество не навредит, а только ускорит сжигание жировых отложений.

Кроме того, применение гриба имеет ряд ограничений:

  • Не стоит употреблять сладкую газированную воду, чрезмерно соленую пищу, жирное мясо и полуфабрикаты.
  • Нельзя вводить внутривенно глюкозу.
  • Не рекомендуется пить антибиотики, так как природный продукт не совместим со средствами из пенициллинового ряда.

При ведении здорового образа жизни, умеренном приеме чаги можно избавиться от признаков недуга, заметно укрепить здоровье и повысить работоспособность.

Сбор и хранение

В измельченном и высушенном виде растительное сырье можно приобрести в аптеках. Многие собирают чагу самостоятельно, но важно не перепутать гриб с ложным или же настоящим трутовиком. Наиболее выраженной биологической активностью обладает чага в осенний или весенний сезон. Зимой найти гриб сложно из-за снега, а летом – из-за обширной лиственной массы. Наросты следует срубать топором или же довольно толстым ножом. Процесс отличается трудоемкостью, так как грибы крепко сцеплены со стволом дерева. Не рекомендуется срубать наросты, которые расположены недалеко от земли или же находятся на мертвых растениях.

Несколько полезных правил помогут собрать качественное и полезное сырье:

  • Наиболее богатый состав у тех грибных наростов, которые расположены на деревьях в рощах.
  • Срубать чагу следует в местах, наиболее близких к верхушке дерева.
  • Гриб не должен легко крошиться и иметь сплошной темный оттенок.
  • Чтобы не спутать его с трутовиком, необходимо знать, что последний имеет более светлый цвет и по форме напоминает копыто. Если чагу отделяют от ствола при помощи острого предмета, то трутовик можно оторвать руками без особых усилий.
  • Самый полезный экземпляр не должен превышать в длину 100 см.

Собранные наросты нужно избавить от рыхлой части светлого оттенка, так как именно в этих местах чага соприкасалась с древесной корой. Твердую темную корку, которой покрыт нарост, также следует удалить, пользуясь острым ножом. Внутреннюю мякоть нужно разрезать на куски не более 5 см.

Самый приемлемый способ сушки сырья – естественный. Подготовленный гриб следует расположить на пекарской бумаге в месте, куда не попадают лучи солнца. Это могут быть веранды, навесы, подоконники. В последнем случае сырье нужно прикрывать. Полная просушка занимает минимум 14 дней. Можно заготовить чагу и в духовке. Дверцу шкафа нужно держать приоткрытой, температуру выбрать не более 50 градусов. Весь процесс занимает около 10 часов.

Современные хозяйки часто используют специальные сушилки, которая за 7 часов способна равномерно обработать продукт. Температура при этом способе – 40 градусов, емкости с измельченным грибов на протяжении заданного времени нужно периодически переставлять местами. Несмотря на быстроту и легкость процесса сушка с использованием нагревательных приборов изменяет состав продукта. При естественном же высушивании большая часть полезных элементов остается.

Хранить подготовленные кусочки следует в коробках из картона или пакетах из бумаги. Помещать гриб в герметичные емкости не рекомендуется, так как продукту требуется воздух. При правильном хранении чага не потеряет своих качеств на протяжении 2 лет.

Чага — березовый гриб: лечебные свойства и противопоказания

Автор Анатолий Круг На чтение 7 мин. Просмотров 917

Полезные свойства чаги известны людям с давних времён. В Сибири этот гриб применяли, как терапевтическое средство ещё в XI веке. По сей день люди знают этот продукт и используют его в качестве общеукрепляющего и оздоравливающего средства. Однако, далеко не все понимают, о чём речь и насколько велика польза этого паразитирующего гриба. Поэтому в сегодняшней статье мы ответим на вопрос: что такое чага, лечебные свойства и противопоказания.

Что такое чага

Для начала выясним, что такое чага. Организм относится к паразитирующим грибам, которые поражают стволы деревьев. Вырасти чага может не только на берёзе, но на и сосне, осине и других деревьях. Но нужными человеку свойствами обладает только берёзовая.

Всё дело в том, что гриб, прорастая на стволе дерева, впитывает в себя все полезные вещества хозяина и питается ими. Попадает гриб в берёзу через микроповреждения, а закрепившись, превращается в не красивый чёрный нарост на коре. К слову сказать, поселившись на здоровое дерево, гриб растёт на нём не более 12 лет, спустя это время дерево неминуемо погибает.

Опытные люди советуют собирать чагу именно с больших здоровых деревьев. Она считается самой полезной, так как напитана массой микроэлементов с живой берёзы. Чага на пнях и сухих деревьях нужным эффектом не обладает.

Самое главное, ни в коем случае не путайте чагу с распространённым трутовиком. Многим при фразе: нарост на стволе дерева, приходит на ум именно он. Трутовик, конечно, тоже обладает некоторыми полезными свойствами, но речь сегодня не о нём.

После того как учёные проявили интерес к этому организму и провели исследования (стоит отметить, что довольно поверхностные и чага до сих пор полностью не изучена) стало немного понятно, какой состав имеет гриб и почему он полезен для человека.

  • В первую очередь это уникальные набор кислот: винная, муравьиная, щавелевая и так далее.
  • Затем стоит отметить фенол, смолы и стерины.
  • Кроме вышеперечисленного, чага содержит обширный набор минералов и микроэлементов, важных для человека.
  • Фитонциды и меланин.

Как видим, химический состав организма очень разнообразный и при правильном употреблении, чага станет отличным вспомогательным веществом при лечении самых разных заболеваний.

Чага.Правильное заготовление и хранение

Для лечебных целей нужно используют тело гриба. Собирать их можно круглый год, но весной и осенью, гриб наполнен очень большим количеством полезных веществ.  Многие предпочитают заготавливать чагу зимой или поздней осенью, когда на деревьях нет листьев и гриб легче заметить. Отделять от дерева лучше молотком или топором, и забирать только внутреннюю часть гриба. При сборе необходимо следить, чтобы в сырье не попали трутовики. Не следует брать грибов с сухих и умирающих деревьев, а также экземпляры длиной 1-1,5 м и старые грибы черного цвета. Свежесрезанные наросты  лучше сразу же разрезать на куски размером 4-7 сантиметров и сушить на чердаке с хорошей циркуляцией воздуха; также её можна высушить как обычные грибы. Обратите внимание на то, что в процессе сушки гриб уплотняется и становятся очень твердыми. Чагу храним в герметичной таре максимум около двух лет.

Чага лечебные свойства и противопоказания

Берёзовый гриб снискал признание в самых разных направлениях медицины. Благодаря своему невероятному составу этот организм оказывает просто ошеломительное действие на человеческий организм. Он не только оказывает общеукрепляющее действие, но и нормализует работу внутренних органов.

В современной медицине чага чаще всего используется в виде отвара. Но имеются и мази на её основе. Отвар позволяет повлиять на следующие недуги.

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта. Чага отлично показывает себя при лечении гастритов и язв различной степени тяжести, устранении полипов. Но только в комплексе с основным лечением.
  • Воспаления слизистой оболочки рта, стоматиты и пародонтиты отлично поддаются воздействию этого гриба. В этом случае назначают полоскания, которые быстро дают результат.
  • Депрессия и стресс. Если вы склонны к нервному перенапряжению, часто страдаете от депрессий и просто подавленного состояния, обязательно пропейте курс отвара чаги. Это поможет улучшить качество сна, укрепить нервную систему и сделает её более устойчивой.
  • Очистка организма от шлаков и радиоактивных соединений. Чага обязательно должна присутствовать в рационе, если вы часто подвергаетесь воздействию радиации даже в самых малых её формах.
  • Нормализует состояние эндокринной системы. На фоне подобного влияния происходит общее омоложение организма за счёт ускорения регенерации клеток.
  • Если вы часто страдаете болью, причиной которой являются спазмы, то чай из чаги станет отличным средством, позволяющим нормализовать состояние.
  • Придётся по душе отвар и молодым людям в переходном возрасте. Угри, способные испортить жизнь любому, оставят в покое, а кожа станет ровной и здоровой.
  • Отвар отлично успокаивает боль от ожогов.
  • Злокачественные опухоли. Этот недуг не так хорошо поддаётся лечению, как хотелось бы. Отвар чаги позволяет проводить профилактику онкологических заболеваний, а также применяется в составе комплексного процесса излечения.

Тема нашей статьи: Чага лечебные свойства и противопоказания. Как видим из описанного выше, гриб оказывает огромное положительное влияние на организм человека. Но следует понимать, что использовать только отвар чаги можно только в целях профилактики. Для полноценного лечения гриб только дополняет основной план.

Что касается противопоказаний, то тут их не так много. С осторожностью следует относиться к отвару беременным и кормящим женщинам, применять средство стоит только после консультации с врачом. То же касается людей, страдающих колитами и дизентерией. Также несовместим отвар из берёзового гриппа во время лечения антибиотиками. Это все противопоказания и если вы не относитесь к числу людей из группы риска, смело можете пить этот чудесный напиток.

Завариваем гриб

Теперь наши читатели знают, что такое чага, лечебные свойства и противопоказания этого средства, осталось выяснить как, собственно, приготовить сам отвар.

Чагу можно купить в аптеке или заготовить самостоятельно. Для этого подойдёт осень, зима или ранняя весна. В целом заготовить гриб можно в любое время года, просто, в тот период листвы на берёзах ещё нет и наросты проще заметить. Выбирать нужно крепкие сильные деревья, только на них растёт полезная чага. Гриб срезают, подрубив кору у основания, и очищают от белой трухи. Затем чагу необходимо порезать на кусочки и просушить, многие используют для этих целей духовку. Разложите на противне полученные кусочки гриба и поместите в духовку, прогретую до 70 градусов. Если у вас нет режима конвекции, то дверцу лучше плотно не закрывать, чтобы испаряющаяся влага имела выход.

Как только гриб подсохнет, можно переходить к завариванию. Чагу ни в коем случае нельзя кипятить, иначе вы потеряете большую часть пользы. Лучший выход – использовать термос. Отвар заваривается исходя из пропорции: 5 стаканов жидкости на стакан измельчённого гриба.

Помойте и обсушите термос, засыпьте в него гриб. Воду доведите до кипения и снимите с огня. Заливать чагу нужно горячей, но не кипящей водой. Закройте крышку термоса и оставьте на 12 часов. Лучший вариант приготовить отвар с вечера и тогда уже утром вы сможете насладиться отличным и мегаполезным чаем. Хранить такой напиток следует не дольше трёх суток, иначе он испортится и вместо пользы может причинить вред. Помимо моноотвара многие добавляют в него дополнительные компоненты, например, ягоды калины, листья лещины, ламинарию и многое другое.

Теперь вопроса о том, что такое чага, лечебные свойства и противопоказания этого гриба, не возникнет. Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться фирменным рецептом приготовления отвара – ждём вас в обсуждениях. Делитесь статьёй в социальных сетях и оставайтесь с нами.

Рецепт Чай из чаги

Домашний чай, приготовленный из чаги очень полезен людям практически всех возрастов из-за своих лечебных свойств. Сам по себе такой чай безвкусен, но добавив в него мяту и иван-чай, вы получите очень вкусный, ароматный и полезный напиток.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/4 ингредиентов
  • чага — 30 гр
  • иван-чай — 10 гр
  • мята — 5 гр
  • вода -1. 5 л
walex-64 Пока без рейтинга 1,13

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Для приготовления полезного напитка, чая из чаги, понадобится небольшой кусочек березового гриба (чаги). Чага, напитанная березовым соком, богатым витаминами и микроэлементами, фитонцидами и дубильными веществами, обладает массой полезных свойств. Это и природный антиоксидант, обладающий противоопухолевым эффектом. Это и иммуномодулятор, повышающий иммунитет. Он нормализует артериальное давление. Антимикробное, противосептическое, жаропонижающее — это все лечебные свойства чаги. Но просто чай или настой из чаги — безвкусен. Добавив к нему высушенный иван-чай и мяту, получаем очень ароматное и вкусное питье, соединив тем самым полезные свойства чаги и этих трав.
  2. Чагу натираем на мелкой терке или отрезаем несколько кусочков до 10-20 грамм. Выкладываем в термос, заливаем кипятком и оставляем на 4 -5 часов настаиваться. Кипрей и мяту в термос не закладываем, потому как свежезаваренные травы более ароматны и полезны.
  3. Как чага настоится, в чайник-заварник насыпаем приготовленное сырье кипрея и мяты на 1/3 чайника и заливаем кипятком. Через 5 минут чайник доливаем кипятком доверху и оставляем еще на 10 минут.
     
  4. Подаем на стол в горячем виде, смешивая чаговый настой из термоса с заваренными травами из чайника-заварника. С таким чаем неплохо посидеть с любимым человеком. Такой чай хорош после лыжной прогулки на морозе. Остатки чагового чая из термоса можно охладить и принимать по 100 — 150 мл как тонизирующий напиток.
Ключевые слова:
ID: 89798

Отвар из чаги + настойка | САМЫЙ ПОЛНЫЙ

Самодельные зелья — один из моих любимых подарков. Создание чего-то, что вы собираетесь отдать, вызовет положительные реакции в теле, что послужит актом заботы как для вас, так и для получателя. Трудно чувствовать себя ужасно, когда вы стремитесь заставить кого-то почувствовать себя потрясающе.

Эликсир в сегодняшнем меню — чага, твердый древесный гриб, который можно найти на больших высотах в северных широтах. Это действительно сдержанный дикарь травяного царства, которому еще предстоит повлиять на мейнстрим, но, казалось бы, бесконечный перечень полезных свойств свидетельствует о его преуменьшенном великолепии.Если бы нашей иммунной системой был Бэтмен (я надеюсь, что вы представляете, как вирус проникает в ваше тело, а затем ваша иммунная система хрипло говорит: «Готэм нуждается во мне») чагой, безусловно, был бы Робин.

Гриб, богатый антиоксидантами, продемонстрировал противораковые, ДНК-защитные, противоопухолевые, противовоспалительные, антистрессовые и общие иммуномодулирующие свойства. Вдобавок ко всему это удивительно вкусно! В нем есть ваниллоиды (ароматические соединения ванили), которые дополняют легкую горечь, исходящую от длинноцепочечных полисахаридов.

Из чаги будем готовить настойку. Настойки — это спиртовой экстракт травы (или трав). Настойки — это традиционная форма медицины, которая приобрела популярность в викторианскую эпоху, когда алкоголь был широко доступен. Мы можем получить часть питательных веществ из трав из воды (чая, настоя или отвара), но есть растворимые в спирте питательные вещества, такие как бетулиновая кислота и фитостерины, которые необходимо экстрагировать с помощью спирта.

Надеюсь, вам понравится создавать и делиться этими целебными лекарствами! Это действительно лекарство полного цикла.

ЧАГА ОБОЗНАЧЕНИЕ:

Куски чаги 1 унция

4 стакана воды

Если вы купите чагу в магазине или в Интернете, весь гриб будет разбит на большие куски. Чага не похожа на другие податливые грибы — этот сорт прочный. Я лично разбиваю куски на более мелкие, бросая их в высокоскоростной блендер и измельчаю до тех пор, пока они не станут размером с гальку. Это увеличивает площадь поверхности, так что вам не нужно заваривать чай в течение 27 лет.Я также слышал о людях, которые пропускали чагу через мясорубку… так что, если у вас есть одна из таких валяется, вы знаете, что делать.

* ПРИМЕЧАНИЕ. Не пытайтесь разрезать чагу ножом, если только вы не думаете, что вам будет лучше без пальцев.

1 | Налейте воду и пульсирующую чагу в кастрюлю и доведите до слабого кипения на плите в течение 15-20 минут (можно и дольше, но вы должны внимательно следить за этим и добавить еще воды для восстановления).

2 | Процедите воду и оставьте кусочки чаги для приготовления настойки. Наслаждайтесь оставшимся чаем прямо сейчас или храните его в холодильнике и пейте охлажденным. Если вы пьете кофе, для приготовления кофе можно использовать чай из чаги, а не воду. Отвар нейтрализует кислотность кофе!

НАСТОЙКА ЧАГА:

4 унции органического виноградного спирта или органического зернового спирта

Кусочки чаги

3 | В стеклянной банке энергично встряхните спирт и оставленные процеженные кусочки чаги до однородного состояния.Поместите эту запечатанную стеклянную банку в темное прохладное место на три недели, встряхивая ее каждый день, чтобы трава хорошо растворилась. Не открывайте банку.

4 | Через три недели настойка готова к употреблению! Процедите траву с помощью марли или мелкоячеистого ситечка, а затем снова разлейте ее в чистую стеклянную банку для настойки. Вы также можете разбавить его до 50% родниковой или фильтрованной водой, а также добавить щепотку кленового сиропа, чтобы подсластить.

Типичная суточная доза настойки — одна капля.

Гриб чага: король иммунитета

Меня не перестает удивлять количество еды и лекарств вокруг нас. Каждый раз, когда я узнаю о новой траве, растении или дикорастущем корме, они начинают появляться повсюду, даже если они были там все время. Когда я впервые столкнулся с грибами чага в дикой природе, я заметил нечто похожее на опухоль, торчащее из березы. Я посмотрел на него, и он посмотрел на меня. Выглянув из-за его обугленной внешности, я увидел его золотисто-желтовато-оранжевое сердце.Тогда я узнал, что нашел открытие всей жизни: одно из лучших натуральных лекарств для иммунной системы.

Сбор грибов чаги (Inonotus obliquus) около 2011 г.

Что такое чага?

Чага — лекарственный гриб. В холодном климате он растет на березках, растет долго и может быть довольно большим. В большинстве других грибов мы потребляем плодовое тело, а не мицелий — корневую систему, расположенную ниже. С грибами чага все наоборот: мы используем мицелий, а плодовое тело остается внутри дерева.

Польза грибов чага для здоровья

Чагу называют королем грибов из-за высокой питательной ценности и способности влиять на иммунную систему. Исследования показывают, что чага обладает противораковыми, противоопухолевыми, антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Некоторые из основных компонентов грибов чага включают:

Многообещающие доказательства показывают, что грибы чага могут:

Способы обработки и употребления грибов чага

Есть несколько способов использовать чагу, но это не похоже на другие мягкие разновидности грибов, которые можно легко нарезать и быстро приготовить по рецептам.Нельзя просто сорвать чагу с дерева и откусить. Поскольку чага жесткая, есть несколько методов, которые можно использовать для извлечения лечебных свойств.

Разбейте их на куски и сварите (отвар / чай)

Большинство грибов чага очень большие. Вам нужно будет разбить их на более мелкие куски (для этого я использую верный молоток) и кипятить в большой кастрюле с водой не менее часа. Полученную жидкость можно процедить и употреблять как чай прямо или с небольшим количеством сырого меда, или вы можете добавить дополнительные травы, чтобы настоять в ней.Вы также можете использовать эту жидкость в супах, тушеных блюдах и бульонах или охлаждать, чтобы использовать в коктейлях.

Чага довольно густая. Вы можете кипятить их несколько раз, чтобы извлечь все полезные свойства и все равно получить темный прекрасный чай. Убедитесь, что вы сохранили кусочки чаги после процеживания жидкости, чтобы использовать их повторно. Чага — это гриб, который не перестает давать!

Измельчить в порошок

Кусочки чаги можно измельчить в мелкий порошок с помощью высокоскоростного блендера. Процесс измельчения увеличивает площадь поверхности, что значительно ускоряет заваривание чашки чая из чаги.На самом деле это возможно только в том случае, если вы сделаете это вскоре после сбора урожая. После высыхания его становится слишком сложно превратить в порошок.

Настойка

Настойки — отличный способ извлечь лекарственные компоненты из травы и сделать ее доступной в любое время. Не нужно возиться с чаями, отварами — можно просто набрать настойку по капельнице. К тому же, при правильном хранении настойка имеет срок годности не менее 5 лет!

Есть некоторые компоненты грибов чаги, которые нельзя извлечь только водой. Настойка в спирте высвобождает определенные компоненты, такие как бетулиновая кислота, бетулин и фитостеролы.

Как приготовить настойку из грибов чаги

Вы можете приготовить простые настойки без особых усилий и усилий!

1. Добавьте небольшие кусочки чаги или измельченную чагу в 500 мл (пол-литровую) каменную банку. Наполните банку примерно наполовину, так как вам нужно место для жидкости.

2. Налейте спирт в банку, накрыв чагу на 1-2 дюйма. Мне нравится использовать органическую водку.

3.Хорошо перемешайте, чтобы чага была полностью погружена в воду и покрыта спиртом, чтобы не образовалась плесень.

4. Поместите небольшой кусок пергамента на верхнюю часть банки и закрутите крышку. Пергамент действует как уплотнение, которое предотвращает контакт пластмассы или резины крышки с вашей настойкой.

5. Наклейте на банку название настойки (чага) и дату.

6. Встряхивайте банку дважды в день и оставляйте в темном прохладном месте на месяц.

7. Процедите жидкость, используя сито с мелкими ячейками или пакет с ореховым молоком над миской. Сохраните мульчу, чтобы сделать двойной отжим (инструкции ниже).

8. Сохраните жидкость. Он будет совмещен с водным отбором. (см. ниже)

Некоторые компоненты чаги лучше всего экстрагируются спиртом, а некоторые — водой. Я сохраняю мульчу из своих настоек из грибов чаги, чтобы сделать дополнительную экстракцию воды. При этом высвобождается соединение, называемое хитином, имеющее очень прочную клеточную стенку, которую трудно разрушить.Хитин обладает иммуностимулирующими, антиоксидантными, противомикробными и ранозаживляющими свойствами, а также его способность снижать уровень холестерина и регенерировать ткани и нервы.

Для добавления водного экстракта в настойку:

1. Возьмите процеженную мульчу (из шага 7 выше) и поместите ее в морозильную камеру. Замораживание чаги помогает хитину раскрыться.

2. Поместите мульчу в горшок и залейте водой. Эта вода будет уменьшаться в течение нескольких часов, поэтому не бойтесь почти полностью наполнить большую кастрюлю.

3. Варить, пока жидкость не превратится примерно в 1/2 стакана.

4. Добавьте 1/2 стакана отвара чаги в спиртовую настойку чаги и перемешайте. Добавьте в бутылки с настойкой и принимайте ежедневно.

Где найти грибы чаги

Мы с женой много лет охотимся и собираем грибы, поэтому хватаем чагу в лесу. Однако при охоте за грибами важно соблюдать меры предосторожности. Если вы не можете точно распознать грибы (или живете не в лесу), посетите местный магазин здоровой пищи или купите чагу в Интернете.

Грибы чаги не подействуют, если вы их не возьмете. Найдите способ использовать их, которые вам нравятся, и сделайте это привычкой!

Две стороны чаги

Роберт Дейл Роджерс

Чага (Inonotus obliquus) За последнее десятилетие травники все чаще стали использовать лекарственные грибы в клинической практике. Эти члены Королевства грибов обладают множеством преимуществ для здоровья, и о них еще многое предстоит узнать.

Некоторые грибы, такие как рейши ( Ganoderma lucidum ), хвост индейки ( Trametes versicolo r) и маитаке ( Grifola frondosa ), прошли многочисленные клинические испытания in vitro, in vivo и различные клинические испытания на людях.

Сюда входят исследования преимуществ плодового тела и мицелия, в основном с использованием экстрактов, производимых в промышленных масштабах.

Чага ( Inonotus obliquus ), стерильный конк, полученный в дикой природе из березы, за последние пять лет приобрел все большую популярность.Интернет изобилует историями о невероятных урожаях, а также о многочисленных многоуровневых маркетинговых компаниях, заявляющих о невероятных лечебных свойствах. Следует отметить, что до сих пор не опубликовано ни одного клинического исследования этого лекарственного гриба на людях.

Этот спрос на чагу привел к лихорадочному состоянию чрезмерного сбора урожая, который может оказаться разрушением важного продукта для здоровья. Что обычно не признается, так это то, что стерильный конк, или живой организм, можно найти только на одной из 20 000 берез.Некоторые читатели сразу же отреагируют отрицательно, но на самом деле чага, найденная в березовой роще, часто обитает на нескольких деревьях только в этой конкретной области. На других березовых насаждениях, зараженных различными лекарственными грибами, такими как трутовик ( Fomes fomentarius ) и березовый полипор ( Polyporus betulinus ), не будет популяций этих ценных стерильных грибов.

Чрезмерный сбор насаждений чаги означает, что когда береза, наконец, погибнет и упадет, микроскопические плодородные плодовые тела могут не появиться, чтобы высвободить споры и заразить другое дерево.Это происходит в течение короткого периода времени от одного до двух дней и редко наблюдается.
Без источника способности к воспроизводству чага может быстро войти в период дефицита или исчезновения. Многие травники будут думать про себя, что они собирают урожай экологически рационально и увидят так много чаги, что этого никогда не произойдет. Хотел бы я разделить их доверие. Мой друг-травник Майкл Вертолли заметил, что за последнее десятилетие чага в лесах южного и центрального Онтарио становится дефицитным товаром.

Еще один аспект, связанный с чагой, — это ее широко распространенное неправильное употребление в сообществе естественных здоровых людей. Молотый порошок чаги можно найти почти во всех магазинах здоровой пищи, сыроедческих заведениях и кафе нового поколения по всей Северной Америке.

Идея о том, что это лекарственное растение следует использовать в качестве общего ежедневного тонизирующего средства, не имеет силы ни в медицине, ни в науке. Как и многие травы, его следует использовать при необходимости, особенно при трудно поддающихся лечению аутоиммунных и онкологических состояниях, а также в качестве дополнительной терапии.

Традиционные рецепты приготовления чаги включают отвар или медленное кипячение в течение одного-двух часов или более с последующей круглосуточной ферментацией при более низкой температуре. Почему? На самом деле мы не знаем, но я подозреваю, что читатели, которые занимаются ферментацией, догадаются, в чем дело. Эту жидкость можно хранить в виде настойки, поэтому ее эффективность сохраняется в течение неопределенного периода времени. Вполне возможно, что оптимальное извлечение лечебных свойств чаги включает преобразование одних соединений в другие, которые либо легче усваиваются, либо повышают эффективность.

Чага рекламируется как панацея от различных заболеваний, включая гормональный рак, диабет и многих других заболеваний с минимальными доказательствами.

Как травник более сорока лет, я уже давно успешно использую растительную медицину без особой биомедицинской поддержки. На самом деле, я считаю, что эмпирические данные сильно недооцениваются в научном мире, но могут ли миллионы людей на протяжении тысяч лет ошибаться в отношении фитотерапии?

Существует множество сомнительных заявлений об антиоксидантных свойствах чаги.Это основано на шкале ORAC или тесте способности абсорбировать радикалы кислорода, измеряющем способность любой пищи измерять количество свободных радикалов кислорода, которые они могут поглотить. Более чем на одном рекламном сайте в Интернете говорится, что один грамм чаги имеет оценку ORAC 36,557, по сравнению с черникой всего 24,5. Это вводит в заблуждение и является просто маркетинговым инструментом.
Согласно заявлению Министерства сельского хозяйства США, значения, указывающие на антиоксидантную способность, не имеют отношения к воздействию конкретных биоактивных соединений.

Экстракты дикой и культурной чаги в настоящее время сильно различаются по своему химическому составу. Я считаю, что со временем эта конкретная проблема будет решена, и мы все сможем извлечь пользу из экологически чистых экстрактов заводского производства, которые проходят двойные слепые плацебо-контролируемые испытания, тем самым помещая чагу на ее законное место в качестве важного природного лекарства. До этого дня я призываю всех уважать и ценить этот ценный ресурс и обеспечивать его устойчивость сейчас и для будущих поколений.Я настоятельно рекомендую как можно скорее внести чагу в список «Подлежит наблюдению» United Plant Savers.

Роберт Дейл Роджерс занимается травами более 45 лет и является профессиональным членом AHG. Он является доцентом клинической семейной медицины в Университете Альберты и преподает медицину духов земли в Колледже Северной звезды.

Он является автором более 40 книг о растениях и грибах северных лесов, в том числе Грибная аптека: полное руководство по лекарственным грибам и Лишайники Северной Америки. Его новейшая работа , Грибные эссенции: вибрационное исцеление от королевских грибов , будет выпущена в июле 2016 года компанией North Atlantic .

Как приготовить чай из грибов чаги

In The Wild Teal Healing Cauldron на этой неделе: чай из чаги

На этой неделе я получила самый великолепный подарок… две большие старые банки гриба чага, созданные целебными руками моей подруги Эмили. Я обменял ее на пол-галлона настойки черного грецкого ореха, которую я приготовил. Хорошо иметь друзей-херби.🙂

Итак, почему меня так взволновало насыщенное коричневое вещество в этих банках? Потому что это один из самых мощных и волшебных грибов на планете … и это ВОСХИТИТЕЛЬНО! Он отлично справляется с заменой кофе. Если вы, как и я, любитель кофе, хорошо иметь что-то, что удовлетворяет ваше желание кофе без кофеина.

Некоторые из преимуществ чаги (Inonotus obliquus):

Это противовирусное, противомикробное и противовоспалительное средство
Это очиститель крови и поддерживает вашу печень
Это мощный детоксификатор
Он богат антиоксидантами, предотвращающими повреждение свободными радикалами
Отлично подходит для пищеварения

Еще более удивительно то, что Чага — воин рака!

Как чага помогает нашему организму в борьбе с раком

Чага — гриб-паразит, который растет на березках.Бетулин / бетулиновая кислота — это компонент, который убивает раковые клетки. Исследования показали особенно хорошие результаты при раке груди, кожи, губ и толстой кишки. Он веками использовался в традиционной медицине для лечения рака в России. Полисахариды в этом грибе увеличивают энергию и функцию печени в нашем организме. Высокий уровень меланина в чаге означает, что он богат супер антиоксидантами. Кроме того, фитостерины, ланостерины и инотодиолы помогают предотвратить рост вредных микробов.

Магия березовых деревьев

Березы имеют долгую историю магии во многих культурах. Энергия Березы помогает нам освободиться от старых шаблонов и принять новые, которые служат нам на нашем Пути Души. Соответственно, ее тотем — феникс, восставший из пепла. Она могущественная творец и часто использовалась в обрядах для зачатия или нового роста. Поскольку чага растет на березках, я чувствую, что она наполняется энергией творческими способностями Березки. Выпивая чашку чая из чаги, настройтесь на то, что вы создаете в своей жизни, и попросите помощи у этих двух могущественных союзников-растений.

Готовы приготовить чай из чаги?

Вы можете купить молотую чагу в Herbiary здесь, в Эшвилле (они поставляются) или в местном магазине трав.

Чай из чаги на самом деле представляет собой отвар. Это означает, что вы некоторое время варите растение на медленном огне, а не просто погружаете его в горячую воду. Это необходимо, потому что хитин в клеточных стенках грибов ОЧЕНЬ прочный и должен быть полностью расщеплен, чтобы наш организм мог его использовать. Кстати, именно поэтому вам нужно варить грибы всех видов, чтобы получить их питательные и лечебные преимущества.Так что откажитесь от сырых грибов в салате, они просто проходят через ваше тело, но не впитываются.

Поместите эти ингредиенты в кастрюлю из нержавеющей стали, стекла или керамики:

1 столовая ложка измельченной чаги (или кусочков чаги)
1 литр воды
Варить на медленном огне в течение 1 часа
Вы также можете сделать это в мультиварке на медленном огне в течение ночи.
Процедить и выпить горячим. Вы можете хранить свой чай в банке каменщика в холодильнике и разогревать его в кастрюле (НЕ в микроволновой печи).
Как я уже сказал, эти грибы жесткие, поэтому вы можете кипятить больше одного раза.После того, как вы процедили жидкость из первой порции, добавьте еще воды и сделайте вторую (может, даже третью!).
Это настолько хорошо, что я обычно делаю по крайней мере 4 литра за раз.
Также можно добавить теплое молоко и мед или кленовый сироп. Мое ЛЮБИМОЕ сочетание — чай ​​из чаги с конопляным молоком и небольшим количеством меда с корицей с нашего фермерского рынка … ТАК хорошо! Я пью это комбо горячим и использую охлажденный чай, чтобы приготовить для Майка версию «фраппачино».

Вот вариант, который восхитителен и является отличным очистителем крови.Положите эти дополнительные предметы в свой горшок:

2 чайные ложки жареного корня одуванчика
1 чайная ложка жареного корня цикория
1 чайная ложка апельсиновой цедры
1 чайная ложка чипсов корицы
Chaga Chai! Вот прекрасный рецепт домашнего чага чая. Она также подскажет, как использовать чагу в еде и даже в креме для лица!

Шоколадный смузи из чаги (о, да!)
1 чашка чая из чаги (или Chaga Chai)
1/2 банана (замороженного)
Горсть ягод (замороженные — это хорошо, я использую малину)
1 столовая ложка органического кокосового порошка
корица большая щепотка

Хорошо перемешайте и наслаждайтесь.Если он слишком густой, добавьте еще немного чая.

Итак, это немного о лечебных и магических применениях этого прекрасного и чрезвычайно универсального целителя от грибов. Я надеюсь, что на этой неделе вы добавите немного в свой котел и чашку. Дай ей попробовать! И дайте мне знать, что вы испытываете. Оставляйте свои комментарии ниже.

На здоровье, с любовью,

вопросов о нашем августовском ретрите по йоге и земной медицине в Эшвилле! Вот несколько…

В: Нужно ли мне хорошо знать йогу, чтобы приехать на ретрит?

A: Нет! Наши ежедневные занятия йогой будут мягкими, но глубокими, и как новички, так и опытные йогины получат отличную практику и узнают новое.

В: Будет ли еда вегетарианской?

A: Во всех наших блюдах будут как вегетарианские, так и не вегетарианские блюда. Также будет предоставлен безглютеновый завтрак. По сути, наш личный повар будет готовить именно то, что нужно нашей группе!

Если есть вопросы, у меня есть ответы. Свяжитесь со мной. 🙂

Забронируйте место сегодня!

Используйте специальный подарочный код BELOVED, чтобы получить весь ретрит всего за 599 долларов. (Срок действия купона истекает 31 марта)

Herb article Гриб чага — Rebecca’s Herbal Apothecary

Автор: Эмбер Бриссон, сертифицированный клинический травник и диетолог

Название гриба
Гриб чага

Латинское название
Inonotus obliquus

Используемые части
Все 9000 лекарственных препаратов используются во всех 9000 лекарственных препаратах 9
Грибы завораживают.Ни растения, ни животные, они правят в своем собственном супер-царстве под названием Opisthokonta или царство грибов. Они играют важную роль в экологическом цикле как разлагатели, которые необходимы в экологическом круговороте и обмене питательных веществ. Недавние исследования показали, что они используются в пищу и в медицине, а их применение в качестве разложителей вредных химикатов и пестицидов дает надежду на новые формы биоремедиации. Сегодня мы исследуем интригующий мир целебного гриба под названием Inonotus obliquus или гриб чага.

Чага — это лекарственный гриб-полипор, который растет на березках, а иногда и на буке, вязе, ольхе и грабе. Грибы-паразиты выглядят как покрытая коркой почерневшая масса, которая выглядит почти как обгоревший нарост на стороне дерева. Чага растет под внешней корой дерева, пока не прорывается в угольно-черную часть дерева. Полипору требуется 5-7 лет, чтобы достичь зрелости, когда она затем падает с дерева на лесную подстилку, убивая при этом хозяина дерева.На протяжении всего этого времени чага улучшается, концентрирует и делает в себе съедобные богатые тонизирующие вещества из определенного дерева-хозяина.

Чага имеет долгую историю народного использования в российской, балтийской и китайской медицине. Он был частью русской традиционной медицины с начала 16 века. Местное население использовало чай из чаги как доступную замену кофе и чаю. Тонизирующее и восстанавливающее действие этого гриба сохраняло здоровье и силу этой популяции в холодные зимы.Как и многие лекарственные грибы, чага богата бета-глюканами, которые обладают иммуномодулирующими свойствами.

Было проведено множество клинических исследований, изучающих эффективность экстрактов грибов чаги против определенных типов рака. В настоящее время нет рецензируемых клинических исследований на людях, которые доказывают эффективность этого гриба против любых видов рака. Однако многие рецензируемые исследования и лабораторные тесты выявили растворимые в этаноле антиоксиданты в чаге.Было показано, что эти антиоксиданты уменьшают повреждающее действие свободных радикалов в организме, которые могут способствовать проблемам со здоровьем, таким как воспаление и преждевременное старение.

Российские любители грибов Сергей и Катя Нохрины объясняют, что чага чаще всего используется в России для лечения онкологических больных, чтобы помочь укрепить и ускорить выздоровление после лечения рака. В сочетании с современными методами лечения эта народная медицина используется для уменьшения побочных эффектов лучевой терапии. Недавно фармацевт по имени Др.Кирсти Калос из Университета Хельсинки обнаружила в чаге тритерпены, называемые инотодиолом. Калос и другие исследователи обнаружили, что этот конкретный компонент активен против гриппа и воспалений желудка и кишечника.

Учитывая постоянный поток новых клинических исследований, я подозреваю, что гриб чага будет и дальше находить удивительные лекарственные средства. Чтобы получить дополнительную информацию о мире лекарственных грибов, присоединяйтесь к нам на занятие по лекарственным грибам в среду, 24 сентября с 18:30 до 20:00.

Приготовления и применение
При использовании нарезанной чаги для настаивания или отвара вы можете повторно заваривать материал из чаги второй и третий раз в течение более длительного периода времени без потери вкуса или эффективности.

Отвар из чаги
1 столовая ложка с горкой на стакан воды. Налейте чагу и воду в кастрюлю, доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Варить на медленном огне 15 мин-2 часа (мультиварка на медленном огне тоже подойдет). Другой вариант — довести чагу и воду до кипения, затем выключить огонь и дать чаге настояться в течение 15 минут на ночь.Чай из чаги хранится в холодильнике 5-7 дней. Я люблю замораживать свой отвар из чаги в лотках для кубиков льда и добавлять его в другие смеси чая (смеси чая, горячее какао, бузину) или бросать кубики льда из чаги в супы, тушеные блюда и жаркое.

Гриб чага: преимущества, история, побочные эффекты и отзывы

Гаррет Копп 13 ноября 2017 г. 12 комментариев

Давайте поговорим о чаге

Для тех из вас, кто здесь новичок, позвольте мне быстро представиться.Я 21-летний предприниматель и начинающий миколог. Я сдаю в аренду 200 000 акров частной земли для получения исключительных прав на сбор грибов в заповеднике Адирондак-Парк в Северном Нью-Йорке. Меня зовут Гаррет Копп, но вы можете называть меня парнем из чаги.

Чага в природной среде

Чага — гриб, относящийся к роду Inonotus. На латыни Inonotus означает «проникать», что отражает репродуктивную природу спор чаги, попадающих в рану или щель на своем дереве-хозяине.По внешнему виду чага выглядит как черный нарост, торчащий со стороны ствола дерева. Его внешний вид жесткий, выглядит темно-черным и грубо текстурированным, но у него есть ярко-оранжевый центр, текстура которого похожа на текстуру пробки.

Чага естественным образом растет в условиях полуарктического климата на больших высотах, а именно там, где много больших берез. Его можно найти в северных частях 48 нижних штатов США, Канаде, Аляске, России и Азии. Чага может расти на множестве различных видов-хозяев, включая клены, тополи, вишневые деревья, а также на коллективном разнообразии подвидов березы.Чаще всего чага растет на старых белых и желтых березках. Поскольку береза ​​отвечает за обеспечение многих конкретных биоактивных компонентов, которые делают чагу востребованной, чага из других деревьев нежелательна и не так распространена вначале.

Отношения между чагой и березой часто искажают. Чага имеет паразитические отношения с березой. Любое предположение, что у чаги есть симбиотические отношения с березками, обнаруживает более глубокое непонимание гриба.Грибы-многопоры разлагают древесину и редко оказывают что-либо, кроме негативного воздействия на живые деревья, особенно с учетом размера и массы мицелиального роста, который производит чага.

Это действительно довольно интуитивно понятно — чага настолько сильна и полезна для нас именно из-за крайних паразитических взаимоотношений с ее деревом-хозяином. Фактически, среди лесорубов и обученных лесников Чага заслужил титул самого невероятного, но мощного убийцы деревьев в лесу. Для березы окрашенные черные комки чаги — такой же верный знак надвигающейся гибели, как бубонная чума.


Жизненный цикл чаги

По-прежнему существует некоторая двусмысленность относительно продолжительности времени, необходимого для созревания чаги. Выдвигая гипотезу, вы должны обязательно учитывать время, отведенное вторгающейся споре для колонизации в более глубоких слоях дерева-хозяина. Сам по себе этот процесс, вероятно, займет целых четыре года, прежде чем «чага» будет обнаружена на его внешней стороне. По мере продвижения чаги ее мицелий вырывается из дерева. Одновременно с этим медленно расходуется вертикальная длина сердцевины ствола дерева.

Вы можете использовать частично видимые кольца коры для оценки годового прироста конка чаги, но ответ все еще не всегда ясен. Исходя из своего опыта, я бы сказал, что период созревания в 8–12 лет кажется правильным.

Когда чага (и дерево) при смерти, часть коры на стволе расколется и отслоится, обнажив структуру чаги, содержащую споры. По сути, это пористая серебристо-серая поверхность, которая раньше была частью ствола дерева. Из него будут сочиться жидкости, содержащие споры.Эту жидкость практически сразу поедают стаи насекомых, которые служат переносчиками очередной незадачливой березки. Конец этого необычного жизненного цикла не отличается от драматического убийства-самоубийства.

Степень нашего собственного пренебрежения к точности и деталям, когда дело доходит до публичного обсуждения чаги, становится ярким примером, когда мы принимаем во внимание тот факт, что чага вообще даже не гриб. Вы можете быть удивлены, узнав, что чага на самом деле является воздушной склероцией.

Культурная история гриба чага

Ханты Западной Сибири исторически известны как первые пользователи чаги. Ханты использовали чагу по-разному. Они пили его, чтобы улучшить пищеварение и чувствовать себя более сытыми во время периодов детоксикации. Курили молотую чагу и ханты, считая, что она улучшает здоровье легких, что не подтверждается наукой.

Ханты также использовали чагу как натуральное мыло в сочетании с салом и ясенем из-за его противовоспалительных свойств, и отметили, что оно помогает успокаивать кожные язвы.Вскоре чага распространилась по территории современной России, и ее использовали охотники и собиратели для повышения своей работоспособности и повышения выносливости.

В XII веке царь Владмир Монамах объяснил исчезновение опухолей губ отваром из гриба чага — это было основательно для своего времени.

Перенесемся в 16 век, когда Шен Нунг Пен Цао Чинг назвал Чагу «Королем трав». Чага широко использовалась по всей Азии. В 1950-х годах в Московском медицинском институте начались клинические испытания гриба чага.Вскоре он был принят для использования в медицинских клиниках по всей России, и исследователи пришли к выводу, что чага помогает улучшить иммунные функции.

К 1955 году в ходе сотен клинических испытаний были сделаны выводы. Естественно, что Чага официально признана лечебным средством Российской медицинской академии наук.

В 1968 году русский писатель А. Солженицын опубликовал полуавтобиографический роман Раковая палата — , в котором задокументированы методы и процедуры, которые он использовал, чтобы избавиться от рака . Чага была неотъемлемой частью его режима. Это стало поворотным моментом, поскольку это была первая интерпретируемая литература о пользе чаги, которая стала доступной для западного мира.

Учитывая, что Россия и Соединенные Штаты находились в разгаре холодной войны между 1946-1991 годами, научное общение было подавлено. Неудивительно, что многие из нас все еще впервые слышат о чаге. В конце концов, «чага» — это русское слово без английского перевода.

Чернобыльская ядерная катастрофа, по-видимому, стала катализатором в достижении широкой глобальной осведомленности о чаге, поскольку она стала источником легкодоступной помощи для людей, пострадавших от ядерной радиации. Можно предположить, что это во многом способствовало нашему пониманию чаги.

Часто забывают, что коренные американцы также использовали чагу. Это определенно верно для инуитов Аляски. Я очень подозреваю, что его использовали и алгонкины гор Адирондак.И вот почему: «Адирондак» — это местное слово, означающее «короед». Как гласит история, это уничижительный термин, которым ирокезы давали алгонкинам из-за недостатка дичи.

Как человек, который провел свою молодую жизнь в этих лесах, у меня другая интерпретация. Думаю, совершенно очевидно, что Чага — настоящий короед. Это и избыток других грибов-полипор (полипор — это гриб, разлагающий древесину). Мало того, что чага на самом деле ест кору, но, кроме того, легко увидеть, как можно неправильно воспринять процесс сбора урожая и заваривания чаги как поедание коры.Это таинственная история!

Польза гриба чага для здоровья
1. Снятие окислительного стресса

Концентрация антиоксидантов в чаге не имеет себе равных среди продуктов естественного происхождения. Это в 45 раз выше, чем у ягод асаи, в 80 раз выше, чем у граната, и в 1300 раз выше, чем у черники. Почти в 1300 раз больше черники! Антиоксиданты — это природные или искусственные вещества, которые предотвращают или замедляют повреждение или гибель клеток от высокореактивных молекул, называемых свободными радикалами, или токсичных побочных продуктов метаболизма.Нашему организму нужен правильный баланс антиоксидантов и свободных радикалов; однако, когда этот баланс нарушается, это может привести к состоянию окислительного стресса. Антиоксиданты особенно важны для противодействия разрушительному действию свободных радикалов и содержатся во многих продуктах питания, включая фрукты, овощи и лесные грибы.

2. Повышенный уровень энергии

Чага богата полисахаридами, которые помогают нашему телу преобразовывать пищу в полезную энергию, оставляя нам более стойкую и устойчивую умственную энергию.Это не только побуждает вас начать наводить порядок в своем туалете … Но это также помогает похудеть! Я не случайно решил построить бизнес после того, как выпил чагу!

3. Регенерация клеток

Чага богата бета-глюканами, которые могут способствовать активации лейкоцитов и катализировать рост новых здоровых клеток кожи. Это особенно верно, когда чага используется местно, например, в лосьоне или мыле.

4. Добавка для ухода за кожей

Чага — один из самых мощных природных источников меланина, который необходим для здоровой пигментации кожи человека.Это также необходимо для того, чтобы ваше тело могло загорать. Кроме того, чага является мощным источником витамина D, который полезен тем, кто переносит долгие зимы, а также тем, кто придерживается безмолочной диеты.

5. Чага — адаптоген

Это означает, что он поддерживает вашу надпочечниковую систему и способствует положительной реакции на стресс и гормоны стресса. Чага также содержит широкий спектр полезных соединений, тритерпенов, минералов, фитонутриентов и витаминов. В чаге даже больше калия, чем в банане.

6. Чага и рак

Исследования показали, что бетулиновая кислота, содержащаяся в чаге, может вызывать апоптотическую гибель раковых клеток, но эти исследования проводились на мышах и крысах. Исследования на людях не проводились. Интуитивное рассуждение предполагает, что добавление чаги к диете против рака было бы разумным шагом, но должно быть ясно, что наши утверждения не были одобрены FDA, и не было доказано, что чага борется, лечит, лечит или предотвращает какие-либо заболевания. .

Лучшие продукты из чаги

Чтобы увидеть подробную информацию о продукте и дополнительную информацию, посетите нашу коллекцию продуктов из чаги здесь.

Сравнение чая из чаги и настойки

Стоит отметить, что употреблять чагу в сыром виде нецелесообразно, так как она содержит много длинноцепочечных молекул, а ее клеточные стенки состоят из хитина (того же вещества, что и наши ногти). Это будет тяжело для нашего пищеварительного тракта.

При экстракции горячей водой (также известный как чай из чаги) вы сможете получить доступ ко всем водорастворимым компонентам гриба, но не более. Это включает в себя антиоксидантные свойства (темный цвет чая является почти прямой корреляцией с концентрацией антиоксидантов). Вы сможете получить ограниченное количество других преимуществ с помощью экстракции горячей водой, но вы можете получить доступ ко всему спектру преимуществ, используя вместо этого настойку чаги.

Настойка чаги — это метод экстракции, при котором чагу нужно вымачивать в 95% спирте в течение 6 недель, прежде чем развести и варить в горячей воде.Алкоголь помогает, расщепляя то, что наш организм не может переварить или усвоить самостоятельно. Эти экстракты обычно используются в большинстве тематических исследований и исследовательских статей о пользе чаги. Это важно для разрушения клеточных стенок чаги, а также многих тритерпенов и длинноцепочечных молекул в чаге.

Важно подчеркнуть, что глицерин не обладает основными химическими свойствами, необходимыми для извлечения чаги, и поэтому настойки на основе глицерина не следует рассматривать как практическую альтернативу настойкам, которые дважды экстрагируются горячей водой и спиртом.

Отличие дикой чаги от размножаемой чаги

Другие нашли способы выращивать чагу на искусственных субстратах, таких как опилки, мульча, щепа, зерно или рис. Так выращивают чагу в коммерческих целях. Важно знать, что эта искусственная чага широко распространена в грибной индустрии и не предлагает ничего, сопоставимого с преимуществами дикой чаги. Потребителю нелегко сделать осознанный выбор в отношении грибов.Очень мало контроля за достоверностью общедоступной информации о Чаге. Это пример, который требует от вас выхода за рамки органической наклейки. Фактически, органическая сертификация продукции из чаги предположительно означает признание того, что она выращена на фермах, а не в дикой природе.

Сообщенные побочные эффекты чаги
  1. Если вам предстоит операция, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем продолжить. Чага может снизить свертываемость крови, что также может повлиять на кровотечение во время и после операции.Прекратите использование чаги как минимум за 2 недели до запланированной операции.
  2. Если у вас диабет, перед продолжением проконсультируйтесь с врачом. Падение уровня сахара в крови было приписано чаге среди людей, которым прописан инсулин. Если уровень сахара в крови падает слишком низко (гипогликемия), вы можете почувствовать слабость, дрожь, голод, жажду, растерянность, раздражительность или трудности с речью.
  3. Если вы беременны или кормите грудью, перед продолжением проконсультируйтесь с врачом. Не было достаточно научных исследований об использовании чаги во время беременности и кормления грудью, чтобы сделать какие-либо обоснованные выводы. Перед продолжением проконсультируйтесь с врачом.

Существуют ли похожие виды чаги?

Есть только один, который, кажется, часто принимают за чагу. Это гриб Мешима ( Phellinus linteus). Не волнуйтесь, Мешима, как сообщается, обладает многими преимуществами чаги (особенно при использовании на собаках).Если вы любите приключения, я советую вам попробовать найти немного чаги. Это может быть очень весело, и здесь нет ядовитых двойников.


Устойчивые методы лесозаготовки

Если вы нашли чагу самостоятельно и решили, что хотите ее собрать, сначала убедитесь, что это разрешено законом в вашем штате / стране. Если это законно, мы просим вас применить несколько здравых методов сбора урожая. Это просто — чага вырастет снова, если вы оставите хотя бы 25% ее, избегайте проникновения в кору или слой камбия дерева и воздерживайтесь от сбора кусков, которые еще не достигли размера кулака.Друзья, мне кажется, я сказал все, что хотел сказать. Спасибо за внимание. Пожалуйста, поделитесь своими знаниями! Всего наилучшего, будь сильным и не отпускай чагу.

Список литературы

Хонг, Ян Хи. Влияние смеси трав, DTS20, на окислительный стресс и метаболиты алкоголя в плазме после употребления алкоголя у здоровых молодых мужчин. Исследования интегративной медицины. Декабрь 2016 г. По состоянию на 13 ноября 2017 г. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390758/.

Лобо, В., А. Патил, А. Фатак и Н. Чандра. Свободные радикалы, антиоксиданты и функциональные продукты питания: влияние на здоровье человека. Обзоры фармакогнозии. 2010. По состоянию на 13 ноября 2017 г. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/.

Доктор Эдвард Групп DC, NP, DACBN, DCBCN, DABFM. Гриб чага: суперпродукт, повышающий иммунитет. Статьи о здоровом образе жизни доктора Груп. 24 июня 2016 г. По состоянию на 13 ноября 2017 г.





12 Ответов
Оставить комментарий

Польза грибов чага для здоровья

Гриб чага, также известный как Inonotus obliquus , является одним из видов дикорастущих грибов.В основном он растет на березах или других лиственных лиственных породах в холодном климате. Чага часто растет на поврежденных частях дерева или после того, как дерево теряет ветку. По сути, гриб выполняет функцию защитного покрытия, поскольку его антибактериальные и противопаразитарные свойства предохраняют дерево от инфекции.

Грибы чаги уникальны тем, что они существуют во взаимовыгодных или симбиотических отношениях с деревом. Эти отношения позволяют березе жить долгие годы, поддерживая при этом грибки.Из-за этого вы можете год за годом собирать грибы чага с одного и того же дерева. В собранном виде грибы чага чем-то напоминают комки жженого угля.

Грибы чаги можно найти в самых северных регионах США, Канады, России, Скандинавии, Японии и Кореи.

История грибов чага

Чага, наряду со многими разновидностями лекарственных грибов, имеет широкий спектр преимуществ при употреблении в качестве пищевой добавки или комплексной медицинской помощи.

Польза чаги была впервые замечена тысячи лет назад, когда коренные жители России и Сибири начали использовать гриб для лечения различных заболеваний. В XVI или XVII веках чага впервые была задокументирована как средство традиционной народной медицины в русских и североевропейских текстах. В этих книгах говорится, что чага является эффективным средством от рака, гастрита, язв, туберкулеза, а также паразитарных и бактериальных инфекций. Кроме того, он имеет защитные свойства для сердца и печени.Большая часть западного мира познакомилась с чагой, когда русский писатель и лауреат Нобелевской премии Александр Солженицын включил гриб в свой роман 1968 года « Раковая палата ». Здесь он сослался на противораковые и лечебные свойства чаги.

Польза грибов чага для вашего здоровья

Грибы чаги содержат ряд биологически активных химических соединений. Эти соединения несут ответственность за широкий спектр преимуществ для здоровья, в том числе

  • меланин,
  • тритерпеноидов,
  • антиоксидантных ферментов,
  • бетулиновая кислота,
  • и другие.

Эти компоненты помогают обеспечить целостное самочувствие за счет:

  • повышает иммунитет,
  • борется с воспалением и окислительным повреждением,
  • повышает выносливость и борется с усталостью,
  • и потенциально способствует гибели раковых клеток.

Поддерживает иммунную систему и борется с инфекциями

Многие лекарственные грибы, включая чагу, рейши и кордицепс, известны своей способностью поддерживать здоровое функционирование иммунной системы.Грибы чаги помогают защитить организм от инфекций, препятствуя способности клетки бактерий взаимодействовать с клетками других бактерий и распространяться. Это вмешательство известно как обнаружение антикворума . Эффект был продемонстрирован в этом эксперименте. В нем чага эффективно препятствовала распространению обычных и потенциально опасных бактерий, называемых Pseudomonas aeruginosa .

Кроме того, чага влияет на уровень секреции цитокинов. Цитокины — это химические вещества в нашем организме, которые действуют как посланники нашей иммунной системы и контролируют выработку антител.Это исследование показывает изменения в уровнях секреции цитокинов иммунными клетками у мышей после воздействия экстракта чаги.

Снижает воспаление

Воспаление — это естественный и защитный механизм организма. Он инициируется в ответ на вредные патогены или повреждение тканей. Когда запускаются воспалительные пути в организме, эта стимуляция вызывает высвобождение провоспалительных химических веществ, таких как оксид азота, интерлейкины и простагландины.

Хотя этот ответ может помочь организму в борьбе с инфекцией или заживлении после травмы, если воспалительный ответ остается активированным в течение длительного периода времени, он может вызвать повреждение клеток и привести к ряду хронических заболеваний, связанных с воспалением.Было обнаружено, что чага обладает потенциалом в качестве эффективного средства в борьбе с деструктивным воспалением. Это потому, что он подавляет активность провоспалительных агентов.

Антиоксидантная защита

Еще одним общим преимуществом нескольких видов лекарственных грибов является их способность действовать как антиоксиданты . Это вещества, которые помогают защитить организм от окислительного повреждения. Этот тип повреждений — типичная часть старения. Однако это может усугубиться из-за воздействия окружающей среды и других факторов.

Было показано, что чага защищает лимфоциты человека от повреждения ДНК. В одном эксперименте было продемонстрировано, что экстракт чаги снижает окислительное повреждение у пациентов, страдающих заболеванием раздраженного кишечника, очень распространенным хроническим заболеванием, которое, как считается, по крайней мере частично вызвано окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами.

Другое недавнее исследование подтвердило потенциальную антиоксидантную способность чаги, продемонстрировав, что чага снижает окислительный стресс, связанный с УФ-излучением.

Повышает выносливость и снижает усталость

Некоторые исследования с участием животных показывают, что чага может иметь потенциал в

  • для лечения усталости,
  • и может помочь повысить выносливость при занятиях спортом или физической нагрузкой.

В недавнем исследовании на шестидесяти четырех мышах результаты показали, что чага «увеличивает время плавания мышей и увеличивает содержание гликогена в печени и мышцах, но снижает уровень молочной кислоты в крови и уровень азота мочевины в сыворотке».

Потенциальные противораковые свойства

Грибы чаги содержат тритерпен под названием Inotodiol . Инотодиол помогает вызвать апоптоз , что означает «запрограммированная гибель клеток». Некоторые недавние эксперименты показали, что грибы чага могут быть эффективным средством лечения рака, побуждая раковые клетки уничтожать себя посредством апоптоза. Хотя необходимы дополнительные исследования для определения эффективности этого лечения рака человека, тем не менее, это захватывающий рубеж.

Соображения и возможные взаимодействия

Перед тем, как начать принимать новую добавку, мы всегда рекомендуем проконсультироваться с вашим личным, надежным специалистом в области здравоохранения. Чага считается безопасной для употребления в большинстве случаев. Конечно, некоторые пациенты захотят избегать приема чаги из-за аллергии или взаимодействия с определенными лекарствами. Мы особенно рекомендуем соблюдать осторожность в отношении любых пациентов, принимающих в настоящее время антикоагулянты (разжижающие кровь препараты) или лекарства от диабета, снижающие уровень сахара в крови.Чага может усугубить эти эффекты, что может привести к чрезмерному кровотечению или опасной гипогликемии.

Где я могу найти грибы чаги?

Обычно грибы чага растут на березах или других лиственных лиственных породах в холодном северном климате. Чага обитает во многих регионах Северной Америки, Европы и Азии. Хотя его, скорее всего, можно найти на больших высотах.

Имейте в виду, что чагу, как и все дикие лекарственные и съедобные грибы, необходимо на 100% точно идентифицировать перед употреблением.Многие виды лесных грибов имеют схожие физические характеристики. Таким образом, очень вероятно, что ядовитый гриб можно принять за съедобный вид. В конечном итоге это может привести к болезни или даже смерти в случае употребления. Если вы решили собирать лесные грибы любого вида, советуем делать это только с помощью опытного местного гида.

Как принимать чагу: чай или настойку?

Грибы чаги часто употребляют в виде чая.Если вы готовите чай из свежевыкормленных грибов чаги, мы рекомендуем следующий метод. Во-первых, приобретайте чагу в сыром виде либо за счет кормления, либо у надежного поставщика, приверженного экологически рациональным методам сбора урожая. Если вы накормили чагу, дайте ей высохнуть, пока вся влага не будет удалена, а оставшаяся чага не станет твердой и рассыпчатой. При сушке свежей чаги следите за тем, чтобы окружающая среда не была слишком влажной. Если он влажный, это может быстро привести к образованию плесени внутри гриба.Нарезка чаги на мелкие кусочки также ускоряет сушку.

Отбор горячей воды

Приготовление «чая» из чаги — это, по сути, экстракция горячей водой. Во-первых, вам нужно разделить чагу на более мелкие куски, если вы еще этого не сделали. Затем вы можете измельчить куски с помощью кофемолки, если хотите, но этот шаг не является обязательным.

Чтобы заварить чай, поместите примерно полстакана сырой чаги в большую кастрюлю или мультиварку. Затем добавьте два литра свежей фильтрованной воды.Нагрейте смесь примерно до 150 градусов по Фаренгейту. Будьте осторожны, чтобы чай не вскипел. Это связано с тем, что температура выше 180 градусов (по Фаренгейту) может начать разрушать полезные соединения гриба. Чтобы высвободить максимальное количество биологически активных веществ из растительного материала, дайте чаю покипеть в течение восьми часов.

После закипания процедить остатки чаги, но не выбрасывать ! Теперь ваш чай готов к употреблению! Оставшаяся чага еще не выпустила все свои активные компоненты.

Хотя отвар с горячей водой выделяет некоторые из полезных элементов грибов, не все его желательные ингредиенты растворимы в воде. После заваривания чая вы можете обработать оставшуюся чагу путем экстракции спиртом, чтобы выпустить оставшиеся биоактивные химические вещества в настойку. Поместите оставшуюся чагу в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой (подойдут и каменные банки). Наполните банку спиртом. Многие люди используют для этого водку или джин (40% спирта). Однако, чтобы извлечь все ценные соединения гриба, вы можете выбрать более крепкий спирт для своей настойки.Только убедитесь, что употребляете только безопасный для употребления алкоголь. Поэтому не используйте изопропиловый или денатурированный спирт, которые содержат горькие вещества, чтобы препятствовать употреблению алкоголя.

Заваривание чая

Если вы находите приготовление свежей чаги слишком трудоемким, но все же хотите наслаждаться чагой как чаем, мы рады предложить в нашем магазине молотый чай из чаги. Для приготовления варите одну столовую ложку измельченной чаги в четырех-шести стаканах фильтрованной воды не менее двадцати минут.Когда закончите, вода станет непрозрачной и напомнит черный кофе. Процедите гущу из воды и отложите. Повторно используйте молотый чагу два или три раза. При повторном использовании обязательно варите на медленном огне дополнительное время, следуя правилу «похоже на черный кофе». Затем по желанию можно добавить сливки и кленовый сироп.

Настойки

Для тех клиентов, которые предпочитают принимать лекарственные грибы в виде настойки, но у которых нет времени или желания создавать свои собственные экстракты, в нашем магазине также есть несколько вариантов высококачественных настоек чаги.

Если вы ищете чистую настойку чаги, настойка гриба чаги North Spore — отличный вариант. North Spore добывает чагу из лесов штата Мэн. Настойка изготавливается из плодовых тел, а не из мицелия, для максимальной пользы для здоровья. Настойки North Spore дважды экстрагируются в процессе, который следует за месячным замачиванием в спирте с отваром горячей воды. Это позволяет выделять из растений как водорастворимые, так и спирторастворимые компоненты.

Чага — это не только фантастическая добавка для здоровья, но и один из наших любимых ингредиентов в комбинированных настойках.Если вы ищете ежедневную полную поддержку иммунитета, настойка North Spore Immunity Blend — отличный вариант. В его состав входят четыре иммуностимулирующих гриба: рейши, чага, майтаке и шиитаке.

У нас также есть травяной глицерит «Оставайся здоровым», который может укрепить вашу иммунную систему в случае необходимости. Наша смесь «Stay Well» производится на нашей небольшой ферме в Колорадо из органических и экологически чистых ингредиентов.

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.