Березовая чага чем полезна: Чага инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Inonotus obliquus сырье растительное измельченное: пачка 150 г (24967)

В лес за чагой и не только

27. января, 2019

Наша виртуальная экскурсия, начавшаяся в зимнем лесу, продолжается по белой тропинке. Январь в этом году радует обилием снегопадов, поэтому, думаю, те, кто уже прогулялся между заснеженных деревьев и получил заряд свежести и кислорода, не задаются вопросом, что делать в лесу зимой.

А тем, кому ответ на этот вопрос пока ещё неясен, напомню слова писателя, философа и острослова Козьмы Пруткова : «Бросая в воду камешки, смотри на круги, ими образуемые; иначе такое бросание будет пустою забавою». Чтобы наше прогулка не стала пустым делом, попробуем пройти по лесу, глядя по сторонам внимательнее, чтобы увидеть побольше, заодно пополним свой багаж знаний о природе.

Они обязательно пригодится. В последнее время много дискутируют и даже спорят об охране природы — сегодня многие неравнодушны к этим проблемам. Но чтобы со знанием дела рассуждать на специальные темы и делать правильные выводы, надо быть более информированным.

Иначе такие споры превращаются в разговор слепого с глухим.

В прошлый раз я принёс из лесу не только хорошее настроение и бодрость, но и полезный гриб – чагу. Что же это за гриб такой, с чем его едят и с чем ассоциируется у людей это необычное название? Давайте, сейчас же, не сходя с тропинки, посмотрим по сторонам, чтобы разобраться.

Люди, незнакомые с чагой, часто принимают за него разные грибы-трутовики, во множестве растущие в лесу на старых пнях и деревьях, в том числе и на берёзах, например, трутовик настоящий – очень распространённый древесный гриб.

На мёртвых берёзах и пнях растёт однолетний берёзовый гриб или трутовик березовый, который называют санитаром леса за его способность быстро превращать старые деревья в плодородный перегной. Гриб съедобен в молодом возрасте, используется и в народной медицине.

У берёз иногда случаются отклонения в развитии, вызываемые мутациями или грибковыми заболеваниями, например, хаотические разрастания веток на стволе или в кроне дерева, напоминающие птичьи гнёзда или веники, за что их в народе называют «ведьмины мётлы».
Но чаще с чагой путают наросты причудливой формы на деревьях – сувели и капы, с чагой и грибами вообще никак не связанные. Появляются они, когда нормальное развитие клеток тканей отдельных частей дерева нарушается, и на его стволе или реже на ветвях возникают необычные наросты. Биологи ещё не до конца разобрались с причинами их появления, и раньше особой разницы между ними не находили, чаще всего называли те и другие капами, хотя причины их образования разные.

Такой нарост может быть шарообразным с гладкой поверхностью под корой – он называется сувелем или свилью от слова «вить», поскольку древесный слой внутри него словно бы завивается.

Внешняя форма и внутренняя структура древесины сувеля и капа необычны и узорчаты – из-за этих качеств их издавна используют в различных декоративных целях. Изделия из них часто можно увидеть в сувенирных магазинах.

На берёзах также встречаются округлые выросты на поверхности которых, в отличие от сувеля, есть многочисленные бородавчатые шишечки спящих почек – они называются капами.
Часто кап образуется в прикорневой части ствола и поэтому называется капокорнем.
А вот, наконец, и цель нашей сегодняшней охоты. Настоящая чага или чёрный берёзовый гриб – это народное название гриба Трутовика скошенного (лат. Inonotus obliquus), по-эстонски — must pässik. Он встречается чаще всего, разумеется, на берёзах. Именно берёзовая чага известна полезными свойствами.
Чага образуется на дереве в результате попадания в древесину спор гриба через повреждённые участки коры, где они прорастают, заражая дерево.

За чагой совсем не обязательно ходить в лес: спросите в любой аптеке и вам покажут упаковку с высушенными кусочками гриба в разделе травяных и лечебных чаёв, там же и расскажут о пользе чаги. Но любой грибник знает, что грибы, собранные им в лесу, гораздо вкуснее магазинных. Так что, куда идти за чагой: в аптеку или в лес – выбирать вам.
 
Собирать чагу можно в любое время года, хотя найти её гораздо легче, когда на деревьях нет листвы, то есть поздней осенью или ранней весной.

Можно, конечно, и зимой, но тогда надо быть готовым пройти немалое расстояние по лесу, утопая по колено в снегу.

Слово «собирать» в отношении чаги не совсем точное, потому что она прирастает к стволу дерева намертво — оторвать её голыми руками не удастся, придётся поработать пилой или топориком – даже нож не поможет.

Но чтобы попробовать чай из чаги, придётся проделать ещё несколько операций. Принесённую из леса чагу необходимо очистить от чёрной коры, как грецкий орех от скорлупы. Для этого понадобятся небольшой топорик или крепкий нож с молотком.

Сердцевина очищенной чаги довольно плотная, коричневого цвета, со светлыми прожилками мицелия.

Затем, постукивая молотком сверху по острому ножу нарубаем чагу на кубики размером сантиметр-полтора и сушим при температуре не более 60 градусов.
Высушенные кусочки чаги заливаем в термосе горячей водой (около 50 градусов) и настаиваем сутки-двое. Для лучшего заваривания кусочки лучше размолоть или натереть на тёрке. На вкус чай из чаги напоминает фруктовый компот, а цветом он похож на крепкий чёрный чай.

Аптекари считают, что отвар или чай из чаги содержит множество необходимых человеку микроэлементов и активных веществ и полезен при различных расстройствах, например, пищеварительной системы. Он также обладает тонизирующим и укрепляющим действием. Настой из чаги можно пить и просто, как обычный травяной чай, но всегда лучше предварительно посоветоваться с врачом или аптекарем.

На этом наш поход за чагой закончился. Уходя из леса, не забудем поблагодарить местного Лешего. Его за какой-то очень нехороший поступок колдовские лесные силы превратили в сувель на дереве –пример того, что может случиться с теми, кто плохо ведёт себя в лесу.

Так будем же относиться к лесу и природе с уважением, иначе, сами понимаете …

Березовый гриб подавил размножение частиц коронавируса — Наука

НОВОСИБИРСК, 11 ноября. /ТАСС/. Ученые Центра вирусологии и биотехнологии «Вектор» в Новосибирске доказали, что экстракт березового гриба чаги может подавлять размножение частиц коронавируса нового типа в пробирке. Это говорит о том, что на основе такого экстракта можно создать противовирусный препарат, пишет «Наука из первых рук».

Чага – это народное название паразитного гриба трутовик скошенный (Inonotus obliquus). Чаще всего он начинает расти на поврежденных участках коры березы, но встречается и на других деревьях – например, ольхе, рябине или клене.

Экстракт чаги используют в народной медицине для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний, болезней печени, сердца, туберкулеза. Ученые объясняют его лечебные свойства биологически активными веществами, которые образуются при взаимодействии березы и гриба. 

Ранее специалисты «Вектора» уже испытывали активность экстракта чаги к вирусу иммунодефицита 1-го типа, простого герпеса 2-го типа, вируса Западного Нила и вируса натуральной оспы. Их исследования показали, что извлеченные из чаги водные экстракты подавляли все исследованные в работе вирусы, включая ВИЧ. Однако лекарств от этих вирусов на основе чаги пока не создали.

Вирусологи центра «Вектор» изучили, могут ли водные экстракты аптечной чаги влиять на жизнедеятельность коронавируса SARS-CoV-2. Для этого ученые нанесли на культуру клеток экстракты чаги в разных концентрациях. Спустя некоторое время на них же наносили штамм коронавируса нового типа. 

Оказалось, что экстракт понижает активность патогенных частиц. Исследователи считают, что, учитывая низкую токсичность чаги, на ее основе можно создавать препараты против коронавируса. Исследователи уже подали заявку на патент.

Ученые разработали несколько способов приготовления концентрированных водных экстрактов чаги, один из которых можно использовать в домашних условиях. Эффективность экстракта чаги, приготовленного по этой методике, проверила на себе одна из авторов исследования, а также ее коллеги и знакомые. По их словам, через 5-7 дней симптомы инфекции прошли.

Однако все они проходили симптоматическое лечение (например, принимали жаропонижающие препараты), полноценного исследования эффективности чаги против COVID-19 ученые не проводили и не доказали ее. Поэтому в данном случае неизвестно, что конкретно помогло против симптомов коронавирусной инфекции – экстракт чаги, симптоматическое лечение или болезнь прошла сама.

Следует добавить, что это исследование не проходило проверку независимых экспертов, как это обычно бывает в подобных случаях. Поэтому к выводам из этого исследования нужно относиться осторожно.

что ученые знают про целебный гриб

Специалисты объясняют лечебные свойства чаги наличием уникальных биологически активных веществ, образующихся при взаимодействии дерева и гриба. Гриб чага является паразитом. Попадая в пораженную часть коры дерева, он начинает постепенно разрастаться, в некотором смысле «питаясь» древесиной ствола.

Примерно через 5 лет после «подселения» у паразита появляется собственный плод. Именно он и используется для лечебных целей. Гриб чага представляет собой черный нарост на дереве неправильной формы. Внутри он темно-коричневого цвета, однако, чем ближе к стволу дерева, тем чага становится светлее. Традиционно, наиболее полезной считается темная часть чаги. Гриб-паразит может прорастать вглубь дерева в течение 16-18 лет, забирая у него все полезные вещества. Из-за этого его химический состав очень схож с составом березовой древесины.

В нем содержатся: кальций, цинк, натрий, марганец, кремний, магний, медь, калий, ряд органических кислот, фитоэстрогены, аминокислоты, клетчатка и даже птерины. Медициной официально признано, что птерины обладают противоопухолевым эффектом, а соответственно могут использоваться для профилактики и лечения некоторых опухолевых заболеваний.

Из-за своего уникального состава чага имеет следующие полезные свойства:

• Является природным антибиотиком — позволяет бороться с бактериальными инфекциями верхних дыхательных путей;
• Активизирует метаболизм всего организма — помогает в борьбе с лишним весом;
• Является иммуностимулятором;
• Позволяет снизить интоксикацию при пищевых отравлениях;
• Нормализует микрофлору кишечника, способствуя поддержанию в норме гормональной системы ЖКТ и улучшению усвоения пищи;
• Снижает уровень глюкозы в крови — помогает справляться с гипогликемией пациентам с диабетом;
• Способствует эпителизации слизистой и кожных покровов;
• Залечивает гастрит желудка, двенадцатиперстной кишки и язвы желудка;
• Улучшает состояние сосудов, очищая их от холестерина;
• Улучшает мозговое кровообращение и снижает артериальное давление.

 

Как и где собирать чагу

Для того, чтобы начать лечение чагой, ее совсем не обязательно приобретать в интернет-магазинах или аптеке. Целебный гриб можно собрать самостоятельно в ближайшем лесу. Напомним, что чага – это гриб паразит, растущий на стволах деревьев. В основном это березы. Бытует мнение, что чага может вырасти только на березе. По этой причине чага также имеет название — березовый гриб. Однако чагу также можно встретить и на рябине, ольхе, клене и некоторых других лиственных деревьях. При этом народная медицина рекомендуют собирать чагу только с берез. Считается, что в березе больше полезных для человека веществ, чем в других деревьях.

Чага и другие трутовые грибы подавляют рост раковых клеток — Российская газета

Чага — он же черный березовый гриб, растущий на пораженных деревьях — издревле считался лекарством от сердечно-сосудистых заболеваний, опухолей и даже диабета. Свердловские биологи изучили химический состав и биологическую активность таких грибов и пришли к выводу, что они действительно могут подавлять рост раковых клеток.

«Чага и ей подобные обладает антиоксидантными свойствами, оказывают стимулирующее или ингибирующее действие на разные процессы в клетках», — пояснили в пресс-службе Уральского федерального университета.

Дереворазрушающие грибы исследовали вместе с сотрудниками лаборатории натуральных лекарств профессора Чао Мей Ма из Университета Внутренней Монголии — они занимаются поиском новых активных биомолекул в сырье традиционной китайской медицины.

Так, выяснилось, что все изученные виды синтезируют и растительные, и животные химические соединения. Также трутовые грибы содержат аминокислоты, фенолы, флавоноиды. «Биологи обнаружили, что экстракты грибов не токсичны для нормальных клеток человека, при этом ряд образцов подавлял рост раковых клеток in vitro (это технология выполнения экспериментов, когда опыты проводятся «в пробирке» — вне живого организма — ред.)», — говорится в сообщении вуза.

«Существует мнение, что методы народной медицины уступают в эффективности достижениям фармацевтики, однако это не совсем так. Растения и грибы обладают разнообразным вторичным метаболизмом. Многие из молекул, которые имеются в их клетках, синтезировать даже в лаборатории почти невозможно из-за их сложной архитектуры», — говорит доцент Александр Ермошин.

На основе чаги сегодня выпускается несколько препаратов для комплементарной терапии рака и его профилактики. При этом ученые надеются, что удастся выявить отдельную молекулу или группу молекул, перспективных для использования в противораковой терапии.

Кстати

Немало известных с давних пор биологически активных веществ природного происхождения и в наши дни используются как лекарства. Например, морфин, который выделяют из мака снотворного. Или сироп корня солодки, который входит в большинство современных микстур от кашля.

березовый гриб: полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Зеленая аптека Просмотров: 100529 30.11.2018

Вокруг чаги сейчас много шума, многие утверждают, что это чуть ли не панацея от онкологии, особенно органов ЖКТ. Спекуляция на чаяньях больных онкологией людей недопустима. Потому многие врачи пишут статьи о возможностях и полезных свойствах чаги, а так же и о том, что собственно злокачественные опухоли она не лечит, но состояние больных облегчает, снимая симптоматику – боль, нервную возбудимость, бессонницу. Как ни странно, но детальным изучением состава чаги медики заняться не удосужились. Но кое-что известно о чаге и официальной медицине, иначе как бы появились в аптеках препараты на ее основе. Народ же чагой лечится давно от многих недугов, и весьма успешно.

Чага полезные свойства и применение

Прежде чем перейти к полезным свойствам чаги, нелишне будет сообщить, что она собой представляет. Для многих может быть будет неожиданностью, что это, по сути дела, смертоносный для деревьев гриб-паразит. Поражает он в основном деревья лиственных пород, но в Сибири подселяется и на лиственницы ( для тех, кто не в теме – лиственницы это хвойные деревья) в том числе. Местные жители активно собирают лиственничный гриб и тоже используют для лечения. То, о чем мы сейчас рассказываем, это гриб Трутовик скошенный, но только стерильная, то есть бесплодная форма этого гриба называется Чага или березовый гриб. И хотя этот гриб может разрастись на ольхе, ясене, вязе, клене, только тот гриб, что поражает березу, считается целебным.

Полезные свойства

Паразитный гриб Inonotus obliquus, попадая в пораженную кору дерева, начинает разрастаться, питаясь древесиной ствола. На 4-5 год после подселения паразита появляется собственно плодовое тело – гриб чага. Выглядит он, как черный безобразный нарост неправильной формы. Внутри он темно-коричневого цвета, чем ближе к стволу, тем он светлее. Самой полезной считается его темная часть. Этот гриб прорастает вглубь дерева в течение 15-18 лет, пока окончательно его не погубит. Но, что губительно для дерева, необычайно полезно для человека. Гриб чага обладает следующими полезными свойствами:

• Нормализует микрофлору кишечника, тем самым способствуя лучшему усвоению пищи и поддержанию гормональной системы ЖКТ в норме.
• Является природным антибиотиком, помогает излечиться от бактериальных инфекций верхних дыхательных путей.
• Способствует эпителизации кожных покровов и слизистой, залечивает эрозивный гастрит желудка и двенадцатиперстной кишки и даже язву желудка.
• Активизирует метаболизм всего организма, благодаря чему люди избавляются от ожирения.
• Улучшает состояние сосудов, очищая их от холестериновых отложений, благодаря чему снижается артериальное давление, и улучшается мозговое кровообращение.
• Является иммуностимулятором, помогает иммунной системе бороться с заболеваниями различной этиологии.
• Снижает уровень глюкозы в крови, помогая справляться с гипогликемией людям, страдающим диабетом.
• Снимает интоксикацию при отравлениях пищевых и бытовых.
• В комплексе с медикаментозным лечением помогает бороться с раковыми клетками, способствуя их разрушению и гибели.

Этих качеств более чем достаточно, чтобы по достоинству оценить этот уникальный гриб, помогающий людям бороться с недугами.

Добавить в корзину Добавить в корзину

Применение чаги

Этот гриб используют в лечебных целях, как в свежем виде, так и высушенный. В домашних условиях из чаги готовят:

• настойки на спирту и водяные настои;
• отвары;
• мази;
• масляные экстракты для наружного применения;
• порошок из чаги для внутреннего и наружного применения.

Применяется все это разнообразие форм лечебных препаратов на основе березового гриба чаги в следующих случаях:

• Для лечения доброкачественных опухолей в гинекологии. Миомы, фибромиомы, фибромы лечатся наряду с медикаментозной терапией, настоями и отварами из чаги.
• Онкологию лечат чагой только в комплексе и только по согласованию с лечащим врачом. Всякая самодеятельность в лечении этого грозного заболевания может повлечь за собой очень серьезные последствия.
• Для лечения кожных заболеваний используется настойка внутрь и масляные аппликации на пораженные участки кожи. Либо втирается мазь, приготовленная в домашних условиях с использование порошка из чаги.
• Для лечения инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей применяют полоскания горла, промывание носа настоями чаги и прием отваров и настоек внутрь. Отлично справляется с патогенной микрофлорой, снижает температуру тела. При ОРЗ и ОРВИ необычайно эффективно лечение чагой.
• При болезни сосудов и повышенном артериальном давлении настойку или настои чаги принимают длительными курсами по 2-3 месяца с перерывами в 30 дней между курсами. Первый год лечатся по такой схеме, а в дальнейшем можно проводить поддерживающие курсы по 1-2 месяца в межсезонье.
• Людям с ослабленным иммунитетом, следует принимать отвары или настои чаги профилактически, особенно в период эпидемий гриппа, а также при переохлаждении или любых других неблагоприятных условиях, чтобы взбодрить иммунную систему и предупредить длительные заболевания.
• Больные диабетом тоже могут сочетать прием настоек или настоев чаги, наряду с рекомендованным врачами медикаментозным лечением, на фоне назначенной диеты.
• При открытых ранах можно использовать мазь с чагой, либо порошок из чаги, посыпая им раневые поверхности после санитарной обработки раны. Это способствует скорейшему заживлению открытых ран за счет улучшения эпителизации эпидермиса, а так же благодаря свойствам природного антибиотика.
• Используют ее и при бронхитах, и даже отрытой форме туберкулеза. В Сибири многие народности пьют заваренную чагу вместо чая, при этом обладают отменным здоровьем и практически не болеют раком и туберкулезом.

Чага лечебные свойства и противопоказания

Лечебные свойства чаги изучены не так основательно, как хотелось бы, но, тем не менее, известно, что в ее состав входят следующие полезные вещества:

• Агарициновая и гуминоподобная кислота, содержащиеся в чаге, как и в каждом грибе трутовике, каковым чага и является, помогают бороться организму со свободными радикалами, повреждающими мембраны клеток, что и приводит к их деградации и онкологии. По сути это антиоксиданты природного происхождения. Потому чага так популярна, как онкопротектор.
• Органические кислоты – щавелевая, ванилиновая, муравьиная, уксусная принимают активное участие во всех процессах метаболизма, благодаря чему идет обновление и восстановление клеток тканей и органов.
• Тетрациклические тритерпены – ланостерол, инотодиол, траметеноловая кислота, это вещества, которые «виновны» в противоопухолевых свойствах чаги.
• Птерины, содержащиеся в чаге обеспечивают организм фолиевой кислотой или витамином Е.
• Флавоноиды. Содержащиеся в этом грибе изменяют активность многих ферментов, вырабатываемых в организме. Делают их более активными.
• Микроэлементы, содержащиеся в чаге необходимы организму человека – медь, барий. цинк, марганец, калий, натрий, селен.

С таким составом и в таком сочетании полезных веществ, чага действительно обладает уникальными лечебными свойствами. Но не всем показано употребление этого гриба, есть и противопоказания, о которых надо знать:

• Нельзя принимать препараты с чагой детям до 12 лет, пока идет активный рост клеток.
• Нельзя принимать беременным женщинам.
• При дизентерии чагу принимать нельзя, она спровоцирует еще большее послабление.
• Нельзя сочетать лечение чагой с антибиотиками, а так же при введении глюкозы внутривенно.

Гриб чага, когда собирать и как готовить

Гриб можно собирать круглогодично. Его полезные свойства остаются при нем и холодной зимой и жарким летом. Но знатоки утверждают, что лучшее время для сбора чаги, все-таки, ранняя весна, когда в березе начинается движение соков.

Сбор чаги под силу разве что крепкому мужчине, потому что обломить его нельзя. Можно только отпилить или отрезать большим острым ножом. Срезается гриб параллельно стволу березы. Причем не старайтесь срезать гриб близко к стволу, потому что именно та часть, что ближе всего к стволу наименее полезна. Она светло-бурого цвета, а лечебной является темно-коричневая его часть, почти черная, наиболее удаленная от ствола.

Как сушить чагу в домашних условиях

Как правильно подготовить чагу к употреблению в качестве лекарства:

• Прежде всего, чагу, добытую в лесу, очищают от рыхлой светлой части, прилегавшей к стволу.
• Затем очищают от плотной черной коры, которой она покрыта сверху.
• Ее темно-бурую часть нарезают на кусочки в 3-5 см.
• Подготовленные таким образом кусочки чаги разложить в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте. Очень важно, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Время сушки 2-3 недели.
• Можно, конечно, сушить в духовом шкафу при температуре не выше 40°С, но травники против такого форсирования процесса сушки чаги.
• Хранить сухую чагу нужно или в бумажных пакетах или в картонных коробках. Обязательно должен быть доступ воздуха.
• При правильном хранении, чага не теряет свои лечебные свойства в течение 2-х лет.

Чага как приготовить и принимать

Самый простой способ приготовления, это настой:

• 100 г высушенного гриба залить 250 мл крутого кипятка. Настоять 6-8 часов.
• Отцедить гриб и хорошенько его размять до однородной массы, а затем залить эту массу 1 л теплой воды и настаивать еще сутки.
• Еще раз процедить выжимая из гущи всю жидкость.
• Смешать этот настой с предыдущим и принимать по 0,5 стакана в течение 2-3 дней при проблемах с ЖКТ.
• Этим же настоем можно промывать нос и полоскать горло при ОРЗ.

При онкологии хорошо сочетать чагу с корнями змеевика:

• Чайную ложку раздробленной чаги и столько же корней змеевика засыпать в термос и залить 1 стаканом кипящей воды.
• Настаивать ночь. Принимать3 раза в день по 1 ст. ложке этого настоя.
• Хранить настой можно в холодильнике 3-4 дня.
• Перед приемом слегка подогреть.

Можно сделать отвар чаги, принимать его при болезнях легких, бронхов, при проблемах с ЖКТ:

• 2 ст. ложки чаги залить двумя стаканами крутого кипятка.
• Поместить емкость на водяную баню и выдержать в течение 45 минут.
• Остудить, процедить, отжав из массы всю жидкость до последней капли.
• Этот отвар можно выпить в течение дня, вместо чая, подслащая напиток 1 ч. ложкой меда.

Как заваривать чагу

Чагу можно пить, как чай, что очень желательно при слабом иммунитете, во время и после тяжелых заболеваний. Напиток настолько полезен, что поможет избежать многих инфекций и аутоиммунных заболеваний. Заваривается чага очень просто:

• Мелко раздробленную чагу 1 ст ложка, залить 250 мл. горячей воды. Температура воды не должна превышать 90°С.
• Оставить жидкость настаиваться 40-45 минут.
• Пить можно с медом, но без сахара.

Есть еще один способ заваривания чаги:

• Засыпать в эмалированную емкость 1 ст. ложку чаги.
• добавить щепотку липового цвета, щепотку травы мелиссы или мяты перечной.
• Залить 300 мл теплой кипяченой воды и довести до кипения на очень медленном огне.
• Не кипятить, как только появятся пузырьки, предвестники кипящего ключа, снять с огня и дать настояться 30 мин. Чтобы чай не остыл, укутать емкость в теплое одеяло или полотенце.
• Растворить в стакане чая 1 ч. ложку меда и пить.

Как пить чагу для профилактики

Никто не хочет болеть, потому, если вам посчастливилось приобрести чагу, то в период межсезонья, когда начинаются эпидемии гриппа, а хронические болезни обостряются, стоит начать пить настои чаги заблаговременно. Это подстегнет иммунную систему, активизирует ее. Вам не потребуется делать какие-то сложные снадобья на основе чаги. Достаточно заваривать ее по предложенным рецептам и начинать день с такой чашки чагового чая. На ночь, перед сном нужно повторить прием этого чая, и ваша задача будет выполнена.

Очень скоро вы почувствуете, что куда-то подевалась ваша метеозависимость. При любой погоде вы бодры и здоровы. Потому не следует пренебрегать такой замечательной возможностью сохранить здоровье, если вы можете приобрести чагу, то сделайте это незамедлительно.

Перейти в каталог: Сушеный гриб чага

Полезные свойства чагового чая.. Статьи компании «Лесная фабрика»

Чага является очень уникальным грибом. Он содержит большое количество полезных соединений, которые обладают широким диапазоном лечебного действия. Грибы прорастают на березах, и его лечебные свойства применяются с давних времен. Итак, березовый гриб обладает следующими качествами: повышает иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями; характеризуется спазмолитическим и мочегонным, а также антимикробным эффектом; регулирует функциональность сердца и дыхательных органов; приводит в норму микрофлору желудочно-кишечной системы; регулирует давление и сердечный ритм; ускоряет метаболические процессы; нормализует кровообращение; уменьшает количество глюкозы; способствует заживлению язв; результативно используется в лечении раковых новообразований; обладает обезболивающим и противовоспалительным эффектом. Кроме всего, березовая чага результативно действует на нервную систему при помощи компонентов, входящим в ее состав.  Благодаря богатому содержанию микроэлементов и соединений чага результативно помогает всем, кто думает про свое здоровье. Обычно из березовой чаги приготовляют чай. Ознакомимся, чем полезен чай из чаги для всего организма. Чай из гриба чага эффективно используется: В целях профилактики дисбактериоза, вызванного продолжительным приемом некоторых антибиотиков. Для предотвращения, а также лечения вирусных и грибковых болезней ногтей и кожи. Для нормализации пищеварения, поскольку чай из данного гриба регулирует процессы метаболизма. Все это способствует снижению веса. Чай помогает излечиться от болезней желудочно-кишечной системы. Чай из чаги березовой способен стабилизировать уровень глюкозы в крови, поэтому рекомендуется диабетикам. Для понижения высокого давления как артериального, так и венозного. Для улучшения функциональности органов нервной системы. Для укрепления иммунитета. Данный напиток характеризуется антивирусным, противовоспалительным, а также мочегонным действием. Кроме того, он способствует восстановлению всех защитных функций организма во время борьбы с онкологическими новообразованиями. Данный напиток помогает усилить действие противоопухолевых медикаментов. Также чай эффективен при лечении десен. Кроме того, чайный напиток чага эффективно используется для снятия головных болей и признаков мигрени, благодаря спазмолитическим свойствам гриба. Как приготовить чай из чаги Многих интересует можно ли пить чагу как чай? Правильно приготовленный чай способен утолить жажду и оказать лекарственное действие. Очень важно знать, как заварить чай из чаги правильно. Важно! Употреблять лекарственный чай необходимо под наблюдением врача. Есть разные способы приготовления заварки. Эффективность чая зависит от длительности настаивания. Для варки напитка подойдут как свежие грибы, так и сушеные. Если напиток готовят из свежих плодов, для этого их мелко режут, а высушенные грибы необходимо предварительно замочить. Для заваривания используют горячую воду, но не выше 500 С. Для результативности в заварку можно добавлять немного меда. Чтоб приготовить лекарственный напиток рекомендуется использовать только фарфоровую или керамическую емкость. Классический способ приготовления Как сделать чай? Для этого нужно в пропорциях 1:5 залить гриб с водой. Полученную смесь следует нагреть до 500 C. Перелить напиток в термос и поставить настаиваться на 12 часов. По истечении данного времени его процеживают и оставляют в прохладном месте. Хранить такой чай можно только до 5 дней. Как пить полученный напиток? Принимать рекомендуется по 100 г перед приемом пищи за полчаса. Второй рецепт приготовления напитка Чтоб приготовить заварку по этому рецепту, гриб также запаривают, предыдущим способом. После, жидкость необходимо слить в какую-нибудь емкость, а гриб размягчить при помощи терки либо мясорубки. Жидкость подогревают и смешивают с измельченной грибной массой. Полученный чай оставляют настаиваться на 2 сутки. После, смесь отжимают, и напиток разбавляют теплой жидкостью до первоначального объема. Чтоб чай не утратил свои полезные свойства, его рекомендуется сохранять в прохладном месте. Желудочный чай с чагой Применение желудочного сбора с добавлением березовой чаги результативно используют для излечения от патологий органов пищеварения. Для приготовления понадобится: 1 ст. ложка уже измельченной чаги, по 2 ст. ложки травы земляники и листьев смородины черной. Все эти ингредиенты смешиваются и заливаются 1,5 л кипятка. Поставить полученную заварку настаиваться на 2 часа. Выпивать в теплом виде для снятия болезненности в кишечнике и желудке. Чага чай с облепихой Для лечения онкологических заболеваний молочной железы, мастопатии используют чай, приготовленный по следующему рецепту. 1 ст. ложку мелко нарезанного корня первоцвета смешать с 7 стаканами кипятка. Смеси дать покипеть минуту и добавить по 1 ст. ложке коры облепихи и почек березы. Поварить на небольшом огне 2 минуты. После прибавляют сбор трав, который состоит из хвоща, крапивы, чистотела, шалфея, череды, зверобоя и тысячелистника. Чистотел в сбор берут 1 ч. ложку, а остальные травы по 1 ст. ложке. Емкость с напитком необходимо тщательно закрыть крышкой и варить 5 минут на очень маленьком огне. Добавить в полученный чай 2 ст. ложки заранее измельченной чаги и оставить настаиваться на 5 часов. Важно! Принимать рекомендуется трижды в день по 3 ст. л. Пить чай перед едой на протяжении 10-12 дней. Иван-чай с чагой В аптеках можно приобрести Иван-чай с чагой. Он благотворно влияет процессы метаболизма. Данный напиток легок в приготовлении: 2 чайной ложки чая необходимо залить стаканом кипятка. Чай настаивается не меньше 15 минут. Чем дольше настаивать, тем больше пользы в нем раскроется. Противопоказания к применению напитка .Чтоб не нанести вред человеческому организму, принимая фиточай из березового гриба, рекомендуется отказаться от курения, а также распития алкогольных напитков. Кроме этого, нельзя в этот период принимать пенициллин и другие антибиотики, нужно прекратить внутривенные инъекции глюкозы. Из меню, во время лечения чагой, требуется убрать консервацию, различные копчености, жиры, животного происхождения, мясное, а также острые приправы. Применение чая из чаги запрещено в следующих ситуациях: при дизентерии; больным с выраженными нарушениями функциональности кишечника; в период беременности; кормящим матерям; при колитах. С осторожностью чай принимают люди, страдающие задержкой жидкости в организме, или повышенной чувствительностью к березовому грибу. Важно! Перед тем как пить чай из чаги, польза и вред для организма должны быть учтены и согласованы с врачом. Принимать березовый гриб необходимо только после консультации с доктором. Он откорректирует дозировку, чтоб чай принес больше пользы организму.

 

Чага (березовый гриб) – описание полезных свойств, вреда и противопоказаний; лечение грибом; использование в кулинарии

Калорийность: 20 кКал.

Энергетическая ценность продукта Березовый гриб чага:
Белки: 2.1 г.
Жиры: 0.8 г.
Углеводы: 1.2 г. 

Описание

Чага (березовый гриб) распространен во всех регионах, где растут березы, за исключением самых южных и северных климатических зон. Найти этот гриб можно и на других деревьях – ольхе, осине или клене, но целебными свойствам обладает только чага, растущая на березах.

Чага относится к группе стерильных, то есть бесплодных организмов, и считается «чудо-средством» от всех болезней за свои полезные свойства.

Собирать чагу можно весь год, но поздней осенью и зимой, когда нет листьев, на стволах проще заметить гриб. Срубают березовый гриб топором с живых берез, возрастом не более 50 лет, и используют только середину гриба, отделяя верхний и нижний слои, как ненужные для лечения. Собранные березовые грибы разделяют на небольшие кусочки, просушивают и используют в лечебных целях в течение 2 лет.

Как выглядит березовый гриб чага? Описываемый грибочек представляет собой некий темный нарост (оттенок ближе к черному) с многочисленными трещинками (см. фото), который произрастает еще на живом стволе березового дерева.

Такой внешний вид березовая чага приобретает не сразу. Сначала древесная губка попадает в кору дерева, после начинает проникать немного глубже в древесину, размножаясь там спорами и обогащаясь соком древесины. Такой паразит может расти на дереве около пятнадцати лет. В течение данного периода времени споры настолько будут размножены, что образуется большое количество нитей, которые и сформируют тот самый нарост на стволе.

Чага способна передаваться и на иные деревья по воздуху. В связи с этим гриб способствует отмиранию дерева, на котором живет. Будет достаточно того, что подует сильный ветер, ствол упадет, а поры древесной губки разнесутся по воздуху на другие деревья. В этом и заключается жизнедеятельность березового гриба чага.

Как отличить от других грибов?

Как отличить березовый гриб чага от других видов грибов? Для начала нужно сказать, что данный гриб можно спутать только с несколькими грибами, такими как:

• березовая губка;
• ложный трутовик;
• настоящий трутовик;
• окаймленный трутовик.

Например, ложный трутовик сравним с березовой чагой по плотности и по окрасу. У них твердые плодовые тела, характеризующиеся деревянистой тканью, которую сложно поцарапать. Поверхность грибов в трещинах. В более зрелом возрасте эти два вида грибов окрашиваются в бурый тон. Однако все же существует между ними разница. У ложного трутовика, в отличие от чаги, шляпка имеет правильную форму и на поверхности образуются темно-коричневые круги. Также этот гриб растет только на пнях либо на стволах мертвых деревьев. А вот чага появляется лишь на стволах еще живых деревьев.

Отличима березовая чага и от настоящего трутовика. Последний гриб по форме напоминает копыто, растет плоскостью, которая смотрит вниз. Этот гриб крепится к стволу дерева исключительно центром верхней части, поэтому его очень легко сорвать. Кроме того, поверхность у настоящего трутовика менее твердая, чем у чаги, светло-серого тона, бархатистая, сверху на поверхности шляпки расположены круги темно-бурого окраса.

Разница между окаймленным трутовиком и чагой состоит в том, что у первого шляпка может окрашиваться в несколько оттенков (желтовато-оранжевый, красноватый с насыщенным оранжевым краем). На поверхности окаймленного трутовика хранятся особые смолистые вещества, которые придают блеск грибу.

Отличается березовый гриб чага и от березовой губки, которая характеризуется почкообразной формой, слегка морщинистой и эластичной кожей на поверхности. Последний гриб без запаха, с привкусом горечи.

Полезные свойства

Чага распространена в нетрадиционной медицине, где ее полезные свойства хорошо известны с 16 века. В ней содержится большое количество органических кислот, меланин, стимулирующий обменные процессы в организме и помогающий в борьбе с воспалениями. Благодаря насыщению минеральными веществами, чага может повышать иммунитет, общий тонус организма и его антиоксидантную защиту. Употребление мякоти гриба способствует снижению боли и спазмов.

Практически при всех заболеваниях желудка и желчного пузыря применяется березовый гриб, его употребление показано даже при язве. Больные онкологией, страдающие от сильных болей, чувствуют облегчение после применения чаги, а в стоматологии ее используют, как средство против воспаления. Примочки из настоя чаги заживляют раны и ожоги.

Действие чаги на кровь. Если у вас слишком густая кровь, то здесь поможет березовый гриб, потому что именно чага разжижает кровь. Полезен гриб чага при инсульте, поскольку предотвращает образование тромбов.

Чага мочегонная или нет? Все специалисты сходятся в едином мнении, что березовый гриб обладает мочегонным эффектом. Также чага понижает давление.

Чем чага полезна для мужчин? Описываемый березовый гриб очень хорош для улучшения потенции, а также способствует избавлению от простатита.

Кроме того, березовый гриб чага применяется при отравлении и диарее.

Чага от ВИЧ. Согласно некоторым научным экспериментам, березовая чага способна сократить растекание заразного заболевания по организму. Но это считается спорным утверждением, поэтому требует более детального изучения.

Чага от новообразований. Сторонники нетрадиционного лечения утверждают, что именно березовый гриб способен оказывать терапевтическое влияние на опухоль. Благодаря полезным веществам, содержащимся в чаге, предотвращается появление метастаз в организме, тем самым замедляется рост новообразований. При аденоме надпочечников применяется непосредственно экстракт чаги, который можно найти на прилавках любой аптеки. Однако не следует противиться традиционному методу лечения.

Употребление чаги при метастазах помогает сократить их распространение по всему организму.

Чага при химиотерапии оказывает содействие в чистке организма от токсических продуктов распада, которые появляются при повреждении клеток организма.

Ниже прилагается видео о полезных свойствах гриба чага.

Применение в косметологии

Березовый гриб чага нашел свое удивительное применение в индустрии красоты. С использованием чаги изготавливают различную косметику:

• лосьоны;
• маски;
• тоники.

Многими испытаниями, отвечающими требованиям науки, было установлено, что данный гриб оказывает положительное воздействие на организм, тем самым помогая избавиться от проблем, связанных с кожей лица и головы.

Чага для кожи лица. Ниже рассмотрим примеры рецептов масок с применением березового гриба.

Маска	Способ применения
Для чувствительной кожи	В термос насыпать по паре чайных ложек травы зверобоя и аптечной ромашки, чайную ложечку липового цвета и три чайные ложечки порошка чаги, а затем полностью залить травяную смесь в меру горячей водичкой. Жидкость должна простоять целую ночь. После этого настой отфильтровать. Взять салфеточку, окунуть ее в травяную жидкость и приложить к лицу на двадцать минут.
Лосьон для весьма чувствительной кожи	В глубокую емкость всыпать по столовой ложечке порошка березовой чаги, ромашковых цветочков и травы шалфея. Все залить двумястами миллилитрами воды, нагретой до горячего состояния, и настоять сто двадцать минут. Потом настой отфильтровать и влить туда столовую ложечку сока лимона. Смазывать лосьоном кожу в области лица дважды в сутки.
Омолаживающая	В емкость (желательно не из металла) добавить пару столовых ложек молотого березового гриба и сто миллилитров сливок. Мисочку поставить на водяную баню на четверть часа (жидкость не должна бурлить). Потом смесь отфильтровать. Взять ткань, смоченную в данной смеси, и приложить к лицу минут на пятнадцать. Через четверть часа можно будет умыться.
Питательная	На водяной бане нагреть четыре столовые ложечки меда, после этого добавить туда около ста двадцати миллилитров водного ланолина, тщательно размешав, затем влить сто миллилитров миндального масла и три столовые ложки базового настоя чаги. Полученную смесь охладить, взбить и хранить при температуре не выше трех градусов тепла (в этом случае отлично подойдет верхнее отделение холодильника). Данное косметическое средство принято использовать как ночной питательный крем для кожи лица.
Против жирного блеска	В небольшой мисочке смешать по чайной ложечке муки ржаной, меда и препарата «Бефунгин» (в его составе присутствует чага), а также добавить яичный желток. Маску распределить по лицу на четверть часа. Потом необходимо умыться водой.
Против купероза	Шестьюдесятью миллилитрами теплой водички залить столовую ложку молотой чаги. Через час после настаивания в жидкость всыпать тридцать граммов картофельного крахмала. Готовую масочку выложить на кусок ткани и наложить на лицо. Через четверть часа достаточно будет умыться теплой водичкой.
Против сухости кожи	Примерно две столовые ложечки молотого березового гриба чага запарить шестьюдесятью миллилитрами горячей воды. После часа настаивания в жидкость вбить желток и влить приблизительно пять миллилитров масла оливы. Маску нанести на кожу тоненьким слоем. Спустя двадцать минут лицо следует ополоснуть теплой водичкой.

Также помогает чага избавиться от прыщей. Нужно приготовить специальный чай. Понадобится около пятисот граммов трухи гриба залить 2 литрами воды и протомить на тихом огне минут сорок. Далее грибу нужно настояться в довольно темном помещении не менее суток. Как применять? Нужно смочить ватный спонжик таким чаем и протереть кожу.

Кроме того, в косметологии используется чага для волос. Во всех рецептах изготовления различных лечебных масок используется либо настой чаги, либо отвар. Поэтому целесообразно будет сначала описать, как сделать настой и отвар, а потом уже, как приготовить маску.

Чтобы сделать настой, следует одним литром кипятка залить три столовые ложечки порошка чаги и оставить на тридцать минут для настаивания. Через полчаса настой охладить и отфильтровать.

Для лечебного отвара требуется около пятисот граммов трухи гриба опустить в два литра воды, прокипятить на тихом огне около сорока пяти минут, а после сцедить.

Маска против выпадения волос. Восемнадцать миллилитров лукового сока соединить с двадцатью миллилитрами меда и парой столовых ложек настоя березовой чаги. Смесь хорошо размешать до однородной консистенции. Грибную маску распределить массирующими движениями по корням волос. Через тридцать минут локоны помыть вашим любимым шампунем.

Маска для быстрого роста волос. Смочить корни волос и локоны отваром чаги. Голову укутать махровым полотенцем. Через тридцать минут масочку смыть шампунем.

Маска для секущихся кончиков. Сто миллилитров сливок подогреть, потом добавить к ним столовую ложечку порошка чаги и настоять примерно час. В уже настоявшеюся и отфильтрованную смесь всыпать столовую ложку муки пшеничной и хорошенько взбить. Лечебное средство нужно использовать регулярно после каждого мытья волос. Наносить маску на волосы нужно на тридцать минут, а затем ополоснуть локоны водичкой.

Маска для сухих и ослабленных волос. На один литр настоя чаги потребуются четыре столовые ложечки соцветий ромашки. Смесь должна настояться под крышкой около полутора часов. Далее настой профильтровать и добавить туда восемнадцать миллилитров натурального меда. Маску нанести на локоны и через тридцать минут смыть.

Использование в кулинарии

Березовый гриб, разумеется, не используется в кулинарии для приготовления блюд, напротив, его применение вносит ограничения в рацион. Во время лечения этим грибом следует исключить из меню копчености, острое, соленое, очень горячие и очень холодные блюда, напитки, алкоголь, бульоны и кофе, и отдавать предпочтение овощным и молочным блюдам.

Как приготовить чагу? Этапы изготовления блюд из березового гриба включают изначальную обработку и очистку грибочка.

Как обрабатывать чагу? Это нужно делать сразу на месте, как только вы срубили гриб топором со ствола дерева.

Как чистить чагу? Для этого необходимо избавиться от мусора, березовых опилок и непригодных частей гриба. После этого нужно поделить березовую чагу на темные и светлые части. Темные и твердые части грибочка подвергаются дальнейшей обработке (чистятся острым ножом от коры, темных твердых корок и измельчаются на более мелкие кусочки), а вот светлые части чаги на приготовление березового гриба не идут, поскольку они не содержат никаких полезных веществ и поэтому не применяются в сфере нетрадиционной медицины.

Как измельчить чагу в порошок? Необходимо гриб высушить, после измельчить на терке, а потом перетереть еще через сито. Это делается, если хочется получить порошок с более мелкими частицами. Также можно измельчить сушеные кусочки чаги в обычной кофемолке.

Как в домашних условиях заготовить и хранить чагу?

Как в домашних условиях заготовить и хранить чагу? После сбора и обработки березового гриба можно приступать к заготовке чаги на зиму впрок.

Как заготовить чагу на зиму? Перед сушкой и хранением гриба нужно точно проверить, соблюдены ли у вас все условия по заготовке. Поскольку чага очень подвержена развитию плесени, данный гриб не рекомендуется сушить и хранить в помещении, куда не проникает свежий воздух и где постоянно случаются перепады температуры и влаги.

Как сушить чагу? Березовый гриб следует нарезать тоненькими полосками длиною не менее 3 и не более 6 сантиметров и просушить на улице либо в печи, разогретой до шестидесяти градусов. Влажность чаги после сушки не должна превышать двенадцати процентов.

Хранение березового гриба не менее важно в заготовке чаги на зиму. Сушеный гриб необходимо хранить в стеклянной баночке с герметичной крышкой. Еще можно использовать бумажные или полотняные мешочки, но в них чага более подвержена образованию плесени, если происходит перепад температуры. Для хранения такого березового гриба следует отдать предпочтение темному и сухому помещению, а также хорошо проветриваемому. При соблюдении всех норм заготовки и хранения чаги в домашних условиях срок годности продукта составляет около двух лет.

Польза березового гриба и лечение

Польза чаги (березового гриба) хорошо известна при лечении онкологии и как профилактическое средство, препятствующее появлению опухолей. Настойки и отвары березового гриба облегчают состояние при заболеваниях гастритом и язвенной болезнью, нормализуя уровень кислотности.

Также березовый гриб снижает высокое давление у гипертоников и помогает держать его в норме. Тем, у кого нет особых проблем со здоровьем, можно делать общеукрепляющие ванны с добавлением чаги.

Целебные свойства чаги березовой оказывают положительное влияние на организм. Чага как народное средство используется в лечении множества болезней.

Рассмотрим некоторые рецепты народной медицины, описывающие, как принимать гриб чагу. Но сначала нужно указать, что народные рецепты частенько используют настой чаги. Как его сделать? Необходимо тщательно промыть гриб, залить полностью кипяченой прохладной водичкой и отставить в сторону для настаивания примерно на пять часов. Затем березовую чагу вынуть из воды и измельчить при помощи мясорубки. После этого следует взять одну часть гриба и залить пятью частями теплой (нагретой до пятидесяти градусов) воды, в которой ранее замачивалась чага, и отнести в прохладную комнату для дальнейшего настаивания ровно на двое суток. По прошествии сорока восьми часов настой процедить, а жмых отжать. Далее к процеженной густой жидкости добавить столько кипяченой воды, чтобы получился первоначальный объем. Настой березовой чаги хранится только в очень прохладном месте (подойдет холодильник) и не больше трех суток.

Показания к применению настоя чаги в гинекологии: при миоме матки, кисте яичника, воспалении придатков, эрозии шейки матки. Способ применения: ежедневно на протяжении двух месяцев нужно выпивать по столовой ложке настоя березового гриба три раза в сутки за полчаса до приема пищи. Кроме того, необходимо также вечером перед сном вводить во влагалище тампон, смоченный в этом настое (данная процедура проводится через день). В период менструаций тампонирование нужно на время прекратить, а потом по окончании месячных вновь продолжить. Перед приемом настоя необходимо обратиться к гинекологу за консультацией.

Кроме того, огромную пользу несет чага для женщин при бесплодии. В этом случае необходимо сделать следующую настойку. В глубокую емкость отправить около двухсот граммов чаги с двадцатью пятью граммами прополиса, столько же сосновых почек и тысячелистника, а также целый стакан орешков грецких. Подготовленное сырье залить парой бутылок водки и дать настояться не более двух недель. Через четырнадцать дней настойку нужно профильтровать. Употреблять по двадцать капелек трижды в день за четверть часа до приема пищи. Курс лечения длится ровно месяц. После делается месячный перерыв, а затем вновь повторяется лечение.

При мастопатии необходимо размельчить пакетик чаги до порошкообразного состояния и всыпать в три литра воды. Жидкость должна постоять в довольно темном месте пару дней, а после настой нужно отфильтровать. Курс лечения составляет две недели. В этот период следует выпивать по двести миллилитров настоя три раза в день минут за сорок до еды.

При эндометриозе следует соединить с двумя с половиной стаканами водки по сто миллилитров настойки чаги, календулы, чистотела, полыни и подорожника, по триста миллилитров сока калины, алоэ вера и меда. Затем травяной смеси нужно немного настояться, после чего ее надо процедить. Как пить при аденомиозе? Употреблять в течение двадцати четырех часов по чайной ложечке три раза за тридцать минут до того, как сядете кушать.

Как использовать гриб чага для похудения? Рецепты народной медицины предлагают несколько вариантов приготовления целебных настоев с применением березового гриба, которые ускоряют обменные процессы в теле человека и помогают эффективно сжигать жир. Рассмотрим один из них. В термос всыпать около ста граммов молотой чаги и влить примерно литр теплой (температура не должна превышать пятидесяти градусов) кипяченой воды. Настой должен постоять всю ночь. Ежедневно, как только проснулись и в вечернее время перед ужином, нужно выпивать по столовой ложечке настоя приблизительно за час до того, как сядете кушать. Также не рекомендуется в течение шестидесяти минут после употребления настоя употреблять другую жидкость (воду, чай, сок).

Как принимать чагу при хроническом гастрите и язве двенадцатиперстной кишки? Ровно четырнадцать суток требуется принимать настой березового гриба по пятьдесят миллилитров до шести раз в сутки примерно за полчаса до того, как начнете кушать.

Какой еще целебный эффект оказывает чага на желудок? При повышенной кислотности нужно приобрести в аптеке экстракт березового гриба (Бефунгин). Понадобится три ложечки (желательно столовые) такого лекарства развести в ста пятидесяти миллилитрах отфильтрованной воды. Пить по столовой ложечке трижды в сутки за тридцать минут до начала приема пищи.

При изжоге нужно выпивать чайную ложечку настоя чаги (не больше трех раз в сутки) за сорок пять минут до приема еды на протяжении десяти суток.

Гриб чага от боли в желудке. Сложить в одну емкость по две столовые ложки сухих малиновых и черничных листочков и столовую ложечку порошка березового гриба. Ингредиенты залить полутора литрами достаточно горячей водички, прокипятить минут пять и настоять четыре часа. Настой употребляется в виде чая.

Полезен гриб чага для кишечника. При колите кишечника взять две столовые ложки измельченной полевой мяты, столовую ложечку молотой березовой чаги и залить шестьюстами миллилитрами воды, которая только закипела. Настоять полчаса, а затем отфильтровать. Употреблять по половине стакана настоя трижды в день за тридцать минут до еды.

От запора нужно сто граммов сушеной чаги залить пятью двухсотграммовыми стаканами кипяченой водички и выдержать часов шесть. После этого гриб очень мелко измельчить и вновь залить литром тепленькой кипяченой водички и оставить для настаивания в темном помещении на двадцать четыре часа. Потом настой необходимо процедить. Принимать по шестьдесят миллилитров три раза в сутки за четверть часа до приема пищи. Лечебный курс продолжается пятнадцать дней.

Чага при болезни Крона. Столовую ложечку измельченного березового гриба залить литром прохладной воды и не трогать до утра. На следующий день сырье нужно немного проварить на слабом огне и настоять около трех часов. На протяжении трех месяцев необходимо принимать по столовой ложечке отвара до и после приема пищи, предварительно разведя отвар в пятидесяти миллилитрах кипятка.

При диарее столовую ложечку молотого березового гриба всыпать в полный стакан кипяченой воды (желательно, чтобы вода была нагрета до пятидесяти градусов) и дать настояться не менее двух часов. Как принимать от поноса? По столовой ложечке трижды в день через тридцать минут после приема еды.

Как употреблять березовую чагу при бронхите? Чтобы лучше отходила мокрота, следует пить по столовой ложечке теплого настоя до трех раз в день приблизительно за сорок минут до еды. Курс процедур длится до полного выздоровления.

В рецептах народной медицине предлагается достаточно распространенный метод, как использовать чагу для понижения сахара в крови. Прием настоя чаги при диабете производится трижды примерно за тридцать минут до начала трапезы. Необходимо выпивать по двести миллилитров. Курс процедур составляет тридцать суток.

Употребление чаги при туберкулезе легких. Для лечения нужно сделать такой же настой березового гриба, как описывалось выше, только необходимо взять не одну часть чаги на пять частей воды, а две. Курс лечения продолжается ровно три месяца. В течение данного периода нужно ежедневно принимать по три столовые ложки лечебного средства с двумя столовыми ложками теплого барсучьего жира до трех раз в день за полчаса до еды. Процедура проводится только в ремиссионный период болезни.

Как употреблять гриб чагу при заболеваниях сердечно-сосудистой системы? Необходимо две чайные ложки молотого березового гриба всыпать в полный стакан тепленькой кипяченой водички, настоять около сорока восьми часов, а потом отфильтровать. Выпивать по столовой ложечке трижды в сутки за полчаса до начала трапезы. Курс лечения длится три месяца, потом делается двухнедельный перерыв, а затем вновь лечение повторяется.

Гриб чага от псориаза. В этом случае помогут примочки из чаги. На половину двухсотграммового стакана измельченного грибочка понадобится около пятисот миллилитров крутого кипятка. Жидкость должна настояться в термосе приблизительно шесть часов, потом смесь необходимо процедить. Как применять? Наносить настой на проблемные участки кожи утром и вечером на протяжении пары недель.

Гриб чага при эпилепсии. Понадобится сухой и измельченный травяной сбор из шестидесяти граммов листочков двудомной крапивы и сорока граммов травы душицы обыкновенной. Когда сбор будет перемешан, нужно взять оттуда четыре столовые ложки и всыпать в пятьсот миллилитров горячего настоя березового гриба, дать постоять три часа, а после отфильтровать. Употреблять по половине стакана четырежды в день за тридцать минут до еды на протяжении двадцати одного дня. Через десять дней лечение вновь повторить.

Полезна чага для мужского здоровья. При аденоме простаты поможет отвар из чаги и лопухового корня. Понадобится столовая ложечка молотого лопухового корня, которую необходимо всыпать в четыреста миллилитров воды и проварить около трех минут, а затем настоять примерно четыре часа. Затем в процеженный лопуховый отвар добавляют пятьдесят миллилитров настоя березовой чаги. Употреблять по две чайные ложечки не менее трех раз в сутки за тридцать минут до употребления пищи. Курс лечения – ровно три недели.

При простатите следует сделать чай из чаги и калины. Необходимо примерно двести пятьдесят граммов свежего березового гриба замочить десятью стаканами кипящей водички и оставить настаиваться на пару часов в комнате, куда не попадает солнечный свет. Затем нужно вынуть гриб из водички, перемолоть и вновь переложить в жидкость, в которой настаивался, добавив около двухсот граммов калины, пять стаканов кипятка и приблизительно сто пятьдесят миллилитров меда. После этого дать чаю еще сутки настояться в темной комнате, а потом отфильтровать. Чай употребляется за пять минут до еды по две столовые ложки трижды в день. Лечебный курс длится три месяца. Хранится народное средство в холодильнике.

Как действует чага на щитовидную железу? Березовый гриб является отличным средством, которое способствует очищению эндокринной железы. При проблемах с щитовидкой нужно столовую ложку молотой чаги всыпать в двести миллилитров кипяченой воды, температура которой не будет выше пятидесяти градусов, и настоять тридцать минут, всыпав щепотку пищевой соды. Три раза в день необходимо выпивать по сто миллилитров настоя за несколько минут до еды.

Чага при воспалении поджелудочной железы помогает нормализовать выработку ферментов. Специалисты народной медицины советуют приготовить такой настой чаги при панкреатите. Свежий березовый гриб промыть, почистить, положить в эмалированную емкость и полностью залить крутым кипятком. Дать настояться сырью около пяти часов, затем отфильтровать. Чагу порезать на маленькие кусочки и опять залить той же жидкостью (предварительно разогрев до шестидесяти градусов). Как только настой остынет, его можно будет пить. Пить по двести миллилитров трижды в день. Данный настой гриба чага следует держать в холодильнике не больше четырех дней.

Мед с чагой и соком лимона поможет при аритмии. На сто миллилитров настоя березового гриба требуется примерно двести пятьдесят миллилитров меда и три столовые ложки лимонного сока. Принимать с утра и вечером за сорок минут до употребления пищи по две чайные ложечки. Лечение длится десять дней.

Целебные свойства чаги березовой проявляются в лечении атеросклероза. К двум чайным ложкам настоя березовой чаги добавить столовую ложечку масла подсолнечного (желательно несветлого) и выпить. Такой препарат из чаги и масла нужно пить трижды в сутки за двадцать минут до еды. Лечебный курс проводится поэтапно: сначала настой пьют десять дней, потом делается пятидневный отдых, после снова десятидневное лечение, далее вновь перерыв десять дней, а потом снова повторяется десятидневный курс.

При заболеваниях печени поможет следующее лекарство. Столовую ложку цветочков календулы запарить двумястами миллилитрами воды, нагретой до кипения, настоять около часа, а затем отфильтровать. Далее нужно взять две части настоя календулы и смешать с одной частью настоя березового гриба. Пить по десертной ложечке трижды в сутки за тридцать минут до принятия пищи. При острых заболеваниях печени курс лечения длится десять суток, а при хронических – шестьдесят дней с пятидневными перерывами через каждые десять суток.

Чага для очищения печени. Необходимо взять около двадцати пяти граммов молотого березового гриба и заварить стаканом кипящей воды, добавив две чайные ложечки липового меда. Настой тщательно помешать, а оптом добавить туда небольшое количество прополиса. Средство пьют каждое утро вместо чая.

При циррозе печени можно сделать следующее. Смешать чайную ложечку настоя чаги со ста миллилитрами сока черной редьки и тщательнейшим образом помешать. Употреблять по четыре столовые ложки один раз в день на протяжении трех месяцев.

При гемангиоме печени отлично помогают чага, коньяк, полынь, сосновые почки, тысячелистник, алоэ вера, шиповник и мед. Согласно рецепту народной медицины, следует в одной емкости смешать примерно пятьсот миллилитров меда, около двухсот миллилитров сока алоэ вера и половину бутылки коньяка. В другой емкости нужно соединить по сто граммов измельченных плодов шиповника, сосновых почек и молотого сушеного тысячелистника, двести граммов порезанного березового гриба и примерно пять граммов полыни горькой. В две емкости налить по три литра воды и проварить на слабом огне пару часов. После этого два отвара хорошенько укутать, чтобы они настоялись сутки. Затем две жидкости процедить и смешать вместе, оставив на четыре часа. На протяжении двух месяцев следует употреблять по чайной ложечке отвара до трех раз в сутки за час до еды. По окончании двухмесячного периода лечения дозу лекарства требуется увеличить до двух чайных ложек и принимать уже четыре месяца. Настой должен быть в таре с затемненным стеклом и храниться в холодильнике.

При хроническом гепатите нужно чайную ложечку корневищ аира обыкновенного и две столовые ложечки молотой чаги запарить стаканом крутого кипятка, настоять пять часов, а потом отфильтровать. Употреблять по две чайные ложки трижды в сутки минут за сорок до употребления еды.

Лечение почек чагой. Киста почки считается серьезным заболеванием, и, чтобы от нее избавиться, нужно свежий березовый гриб положить в эмалированную емкость и залить полностью теплой кипяченой водичкой. Когда чага набухнет, ее следует порезать на кусочки, вложить в герметичную тару и залить полностью холодной кипяченой водой. Сырье должно настояться двенадцать часов в темном месте. Употреблять три раза в сутки вместе с приемом пищи по сто миллилитров.

Лечение селезенки чагой. Чтобы снять воспаление и предотвратить развитие опухоли, нужно столовую ложечку березового гриба залить полностью крутым кипятком и дать завариться около шести часов. Потом гриб перемолоть, залить пятью стаканами горячей водички и продержать два дня в темной комнате. Употреблять по двести миллилитров трижды в день на протяжении трех недель. В период лечения мясо кушать не разрешается.

Избавиться от папиллом поможет березовый гриб чага. Необходимо сначала тщательно вымыть гриб и залить его полностью прохладной водичкой на четыре часа. Потом гриб нужно вынуть из воды, немного просушить, далее измельчить на терке и засушить. Для исцеления от заболевания следует щепотку порошка чаги запить водой. Такая процедура выполняется трижды между принятием пищи. Либо можно просто заваривать щепотку чаги вместе с иван-чаем и пить как обычный чай.

От полипов в шейке матки, желудке и кишечнике также поможет настой березовой чаги. Нужно свежий гриб промыть и полностью покрыть холодной водой на пять часов (на одну часть гриба требуется пять частей воды). После чагу следует перемолоть и вновь залить той же водой, в которой настаивался гриб, только предварительно разогрев жидкость до пятидесяти градусов. Смесь должна простоять пару дней, а затем ее нужно отфильтровать. Выпивать по два стакана в день дробными дозами.

Настойка чаги при онкологии. Примерно сто граммов молотого березового гриба бросить в литр водки и убрать для настаивания на пару недель. Как употреблять? Пить по десертной ложечке трижды в сутки за пару минут до начала принятия еды, предварительно разведя настой в малом количестве воды. Курс лечения четырнадцать суток. За этот период раковые клетки могут перестать распространяться по организму, а опухоль может уменьшиться в размере.

Как пить отвар чаги при онкологии? В глубокой емкости сначала смешать примерно двести граммов мелко порубленного гриба чаги, сто граммов шиповника и примерно столько же сосновых почек, около двадцати граммов травы зверобоя, пять граммов горькой полыни и ровно десть граммов корня солодки, а затем добавить к травам около трех литров достаточно холодной воды и отставить в сторону на пару часов. Потом травяную смесь нужно прокипятить на паровой бане сто двадцать минут под закрытой крышкой. Далее отвар тщательно утеплить и отнести в теплую комнату на сутки. Когда смесь настоится, ее нужно будет процедить, а после влить в отвар стакан свежего сока алоэ вера, около пятисот миллилитров меда и двести пятьдесят миллилитров коньяка. Данная смесь должна еще постоять примерно двести сорок минут. На протяжении шести суток необходимо трижды выпить по чайной ложечке отвара за сто двадцать минут до употребления блюда. Далее отвар принимается трижды по две чайные ложечки за час до принятия пищи. Лечебный курс длится от четырнадцати до ста двадцати дней.

При раке прямой кишки нужно делать небольшие клизмы из настоя чаги. Такие микроклизмочки проводятся в вечернее время перед сном. Для этого понадобится примерно пятьдесят либо сто миллилитров настоя.

Помогает гриб чага при раке молочной железы, кожи, простаты. Для этого используется специальная мазь, которая применяется наружно. В равном количестве (1:1) соединить настой гриба чаги со свиным нутряным салом (главное, чтобы оно было свежим) и закипятить на тихом огне, не прекращая мешать. Затем смесь нужно утеплить и не трогать сутки, пока настаивается, а потом отфильтровать. Хранится мазь только на нижней полочке холодильника.

Болиголов и чага в виде спринцевания помогут излечиться от рака яичников. Нужно соединить в единой емкости по шесть граммов василька и чистотела и три грамма болиголова. Травяную смесь залить литром кипятка. Когда настой остынет, добавить туда около пятнадцати миллилитров экстракта чаги. Спринцевание необходимо делать утром (объем примерно четыреста миллилитров) и вечером (около ста пятидесяти миллилитров). Также данный экстракт березового гриба следует употреблять внутрь по пять миллилитров дважды в сутки.

При раке желудка, груди, легких и двенадцатиперстной кишки используется специальная масляная эмульсия чаги. Как ее приготовить? В стеклянной емкости смешать примерно сорок миллилитров растительного темного масла, около тридцати миллилитров настойки березового гриба (залить полутора литрами водки сто граммов чаги и десять суток настоять) и выпить все сразу. Такое количество эмульсии нужно пить трижды в равный промежуток времени за двадцать минут до того, как начнете кушать. Лечебная процедура длится циклично. Сначала десять дней, потом перерыв пять дней, далее снова десятидневное лечение, после отдых десять дней, а потом вновь лечение.

При раке эндометрия требуется двести граммов березовой чаги мелко измельчить и добавить примерно по сто граммов шиповника и сосновых почек, около десяти граммов корня солодки, приблизительно пять граммов полыни и ровно двадцать граммов зверобоя. Травяной сбор запарить тремя литрами кипяченой водички и отставить на пару часов. Спустя сто двадцать минут настой проварить на слабом огне около двух часов, потом замотать в теплое одеяло и оставить настаиваться на сутки. Далее отвар следует профильтровать, добавив к нему стакан коньяка, около двухсот пятидесяти миллилитров сока алоэ вера и пятьсот миллилитров меда. Сырье тщательно размешать и убрать для настаивания еще на пять часов. Как принимать? В течение первой недели нужно трижды выпивать по чайной ложечке настоя за тридцать минут до употребления еды. На восьмой день доза увеличивается до двух чайных ложек. Лечебная процедура может длиться от четырнадцати до ста двадцати дней.

При раке кишечника необходимо воспользоваться следующим рецептом. На чашку (требуется двухсотграммовая) кипящей воды требуется по чайной ложечке молотой чаги и молотого корневища змеевика. Сырье вылить в сосуд, удерживающий тепло, и настоять всю ночь, а потом отфильтровать. Пить трижды по шестьдесят миллилитров за четверть часа до принятия пищи.

При раке поджелудочной железы необходимо пятнадцатью чашками (объем, которых равен двумстам миллилитрам) ключевой и отфильтрованной водички покрыть двести граммов чаги, сто граммов почек соснового дерева, пятьдесят граммов шиповника, по десять граммов полыни и корня солодки, двадцать граммов зверобоя и дать постоять около четырех часов. Потом нужно на протяжении двух часов варить настой на слабом огне. После варки сырье укутать во что-нибудь теплое, чтобы отвар смог настояться сутки. Когда настой будет отфильтрован, к нему нужно влить пятьсот миллилитров меда, кружку свежего сока алоэ вера и двести пятьдесят миллилитров спирта. В период первых семи суток требуется пить трижды по чайной ложечке настоя примерно за час до употребления пищи. Со следующей недели дозировка увеличивается до пары чайных ложек единожды в день. Терапия длится около четырех месяцев.

При раке почки понадобится замочить в прохладной кипяченой водичке гриб чага на шесть часов. Потом гриб измельчить, взять двести граммов и вновь запарить литром той же жидкости (только теплой) и настоять пару дней. Затем настой нужно отфильтровать и добавить столько кипяченой воды, чтобы в итоге получился литр настоя. Употреблять по три стакана до приема пищи. Лечение длится три месяца, потом делается перерыв в семь дней, а затем снова повторяется лечение. Всего должно быть пройдено три курса.

При лейкозе полностью замочить чистый березовый гриб в горячей водичке и дать полежать ему так пять часов. Размягченную чагу вынуть из воды, измельчить и пересыпать обратно в воду, только ее нужно сначала подогреть. Дать настою постоять несколько суток, потом его требуется профильтровать и влить столько воды, чтобы получился первоначальный объем. В день следует выпивать по три полных стакана (объем которых равен двумстам граммам).

Как принимать чагу при диагнозе лимфогранулематоз? Сушеный березовый гриб окунуть в холодную кипяченую водичку на четыре часа, а потом натереть на терке до порошкообразной консистенции. Далее часть гриба высыпать в глубокую емкость и залить пятью частями отфильтрованной водички (желательно теплой), оставив настаиваться пару дней. Пить процеженный настой нужно не более трех раз по кружке (объемом в двести миллилитров) за тридцать минут до употребления пищи. Данное средство может храниться в прохладном помещении (подойдет холодильник) не больше четырех дней.

При меланоме для размягчения чаги нужно замочить гриб в остывшей питьевой водичке часа четыре. Потом данный гриб перекрутить при помощи мясорубки, а жидкость, где лежала чага, следует поставить в холодильник. Теперь одну часть грибочка запарить пятью частями горячей воды и отправить наставиться на пару суток. Готовый настой профильтровать и вылить туда ту жидкость, которая хранилась в холодильнике. Употреблять трижды по двести миллилитров примерно за тридцать минут до начала приема пищи. Лечебный курс составляет не больше пяти месяцев. Настой хранится в достаточно прохладном месте (например, в холодильнике) около четырех суток.

Как пить чагу для профилактики рака? В кастрюле закипятить пять стаканов чистой воды, далее в бурлящую жидкость добавить примерно двести пятьдесят граммов порезанной на кусочки березовой чаги и проварить на тихом огне около четверти часа. Процеженный отвар хорошо употреблять в теплом либо горячем виде.

Также из чаги делается компресс, который помогает в лечении бронхита. К ста миллилитрам растопленного меда всыпать столовую ложечку молотой чаги и приложить как повязку на область грудной клетки.

Чага и варикоз. При сильных болевых ощущениях в ногах развести в двухсотграммовой чашке чистой водички чайную ложечку настоя гриба чаги и две чайные ложечки настойки календулы. Далее промокнуть в жидкости марлевую ткань и приложить к больному месту на двадцать минут.

Чага и артрит. В аптеке можно приобрести специальный крем «Чага» для суставов и позвоночника, который помогает избавиться от сильных болей и устранить воспалительный процесс. Ежедневно до трех раз в день нужно наносить крем на больной участок тела массирующими движениями, пока крем полностью не впитается.

Чага при подагре. Чайную ложечку березового гриба и пару чайных ложек листочков лещины опустить в два стакана питьевой воды и проварить на тихом огне минут пять, потом профильтровать. Пить по паре чайных ложечек отвара за тридцать минут до начала принятия пищи.

Масло чаги помогает избавиться от насморка и кашля. Сначала нужно залить гриб кипяченой прохладной водичкой на ночь, а наутро вынуть чагу из воды, перекрутить и пересыпать в темную стеклянную бутылку. Далее влить в тару тепленькое масло растительное (на одну часть гриба требуется пять частей масла) и продержать неделю в темном теплом месте, а потом профильтровать. Готовое масло чаги нужно держать в достаточно прохладном месте (подойдет нижняя полка холодильника). При насморке нужно промазывать снаружи и изнутри боковые части носа. Если мучает кашель, необходимо прикладывать компресс из масла чаги к грудной клетке, влив несколько капелек масла пихты.

Экстракт гриба чага наиболее полезен тем людям, у которых проблемы с кровообращением. Чтобы сделать его в домашних условиях, требуется пару чайных ложечек молотого сушеного березового гриба запарить ста пятьюдесятью миллилитрами тепленькой кипяченой водички, настоять двое суток и отфильтровать. Средство употреблять за десять минут до того, как сядете кушать, по две чайные ложки. Курс лечения от девяноста до ста сорока дней с семидневными перерывами.

Вытяжка из чаги с добавлением солей кобальта входит в состав лекарственного препарата под названием «Бефунгин», который применяется для лечения:

• анемии;
• гастрита;
• псориаза;
• рака;
• язвы желудка.

Можно ли пить чагу и чистотел вместе? Это довольно спорный вопрос. Но многие сторонники народной медицины не рекомендуют совмещать вместе конкретно эти два продукта. Лучше чередовать. Также это касается боровой матки с чагой.

Можно ли совмещать чагу и репешок? Это делать можно, например, для изготовления лечебного средства от рака прямой кишки. Нужно взять по две части:

• корней герани рубиново-красной;
• корней змеевика большого;
• цветков зверобоя.

Еще требуется три части корней репешка. Все использованные травы измельчить. Понадобится две с половиной столовые ложки травяного сырья залить двумя чашками отфильтрованной воды и проварить на тихом огне с полчаса. После отвар процедить с помощью марлевой ткани и влить половину кружки (объемом двести миллилитров) настоя чаги. Пить по паре чайных ложек не больше четырех раз в стуки до принятия пищи.

Желудочный сбор с чагой применяют для лечения пищеварительных органов. Чтобы его изготовить, необходимо соединить пару чайных ложек молотой чаги с двумя столовыми ложками земляничной травы и черных смородиновых листочков. Ингредиенты запарить полутора литрами крутого кипятка и настоять примерно пару часов. Такое средство пьется как теплый чай, чтобы устранить боль в желудке и кишечнике.

Мумие плюс чага используется для укрепления иммунной системы и борьбы с простудными заболеваниями. В аптеке можно найти специальное лекарство с одноименным названием, в которое входят эти два продукта. Принимать нужно по две-три капсулы до приема пищи дважды либо трижды в сутки. Лечиться около тридцати дней.

Чага, тысячелистник и зверобой лечат язву двенадцатиперстной кишки и желудка. Соединить в одной емкости в одинаковой пропорции 1:1:1 три сырья. Далее двумястами миллилитрами крутого кипятка запарить столовую ложку смеси, настоять пару часов, а затем процедить. Пить трижды в день по шестьдесят миллилитров настоя за полчаса до того, как начнете кушать.

Понизить артериальное давление поможет чага с боярышником. Требуется соединить отвар боярышника с отваром чаги. Данную смесь следует принимать по две чайные ложечки утром и вечером за полчаса до употребления пищи. Лечебный курс длится пять дней.

Чага с золотым корнем могут быть совмещены в специальном чае, который можно приобрести в аптеке. Он помогает снять усталость, напряжение, укрепить иммунную систему и просто поднять настроение. Способ заваривания указывается на упаковке.

Как заваривать чагу с лопухом, чтобы избавиться от аденомы? На четыреста миллилитров воды понадобится пару чайных ложек мелко порезанного корня лопуха. Сырье прокипятить минуты три, после этого настоять три часа, а затем отфильтровать. Далее в отвар необходимо влить четверть кружки настоя чаги. Пить три недели по паре чайных ложек приблизительно за полчаса до употребления пищи.

Диета при лечении чагой. Проходя лечебный курс с использованием препаратов на основе гриба чаги, нужно придерживаться диетического питания. В этот период разрешается кушать продукты растительного (свежие фрукты, суп из овощей, крупы, овощи) и молочного (молоко коровье либо козье, однопроцентный кефир, домашний творог, брынза, натуральный йогурт) происхождения. Еще разрешается кушать макароны, суп на молоке, отрубной хлеб и изделия из куриных яиц, а также пить компот из сухофруктов, кисель, сок из фруктов, водичку минеральную, травяной либо черный чай (только некрепкий) и сок из овощей.

При лечении чагой стоит ограничиться от употребления консервов, мясных продуктов, острых и копченых блюд, бульонов, маргарина, слишком горячих или холодных деликатесов, кофе и крепкого чая, лука, чеснока.

Как правильно заваривать, настаивать и пить чагу?

Березовый гриб чагу можно заваривать, настаивать и пить вместо чая. Как видим, способов приготовления такого замечательного и полезного гриба много. Поэтому нужно детальнее рассмотреть каждый из них, чтобы правильно приготовить березовую чагу.

Спиртовой настой чаги. Как настоять чагу на водке? Сто граммов молотого березового гриба залить пятьюстами миллилитрами водки и настоять в темном помещении пару недель. Периодически емкость с сырьем нужно встряхивать. После настаивания жидкость следует процедить. Пить настойку нужно по чайной ложечке, предварительно разведя ее в 30 миллилитрах кипяченой воды, три раза в сутки до еды. Курс длится пару недель.

Настойка чаги на спирту. Примерно пятьдесят граммов сушеной березовой чаги залить третью литра спирта и отнести для настаивания в достаточно темное и холодное помещение на двадцать один день. По прошествии трех недель настойку необходимо профильтровать. Принимать по чайной ложечке, разведенной в 60 миллилитрах воды, три раза в сутки за тридцать минут до употребления пищи. Лечение длится десять дней.

Чага на воде. Свежий березовый гриб залить полностью водой и оставить для набухания на пять часов. После этого чагу необходимо измельчить и залить уже горячей водичкой (в пропорции 1:5), оставив на пару суток для настаивания. Настой процедить, добавив прежнюю воду, в которой лежал свежий гриб.

На такой вопрос: «Можно ли пить чагу как чай?» – эксперты народного лечения отвечают, что можно и даже нужно. Как сделать чай из чаги? Здесь можно воспользоваться несколькими рецептами.

Итак, заваривание чаги в термосе. Одну часть молотого березового гриба всыпать в термос и залить пятью частями кипятка. Заваривание чаги длится от шести до десяти часов. После этого такой чай пьют с добавлением меда.

Другой способ заварки чаги довольно быстрый и легкий. Необходимо часть измельченного березового гриба залить пятью частями горячей воды и оставить для настаивания на пару часов. Употреблять до трех раз в день в одинаковом количестве. Также можно добавить лимон с медом.

Согласно третьему способу, настой чаги идет в дополнении с травой лапчатки и ламинарии. На литр теплой воды (температура должна быть сорок пять градусов) требуется по столовой ложке указанных ингредиентов. Сырье настаивается часа четыре, потом его нужно отфильтровать и добавить мяту с медом.

Чтобы сделать отвар чаги, следует две столовые ложечки калины бросить в литр водички и продержать на водяной бане минут тридцать, а потом охладить. Таким же образом нужно поступить с чагой. Только потребуется двести пятьдесят граммов измельченного березового гриба. Далее соединить вместе два отвара, добавив к ним стакан сока алоэ вера и тщательно перемешав. Жидкость должна простоять ровно неделю в закрытой емкости в теплом месте. По прошествии семи дней отвар следует помешать и профильтровать.

Вред чаги и противопоказания

Вред чага (березовый гриб) может принести беременным, кормящим и тем, у кого есть различные аллергические реакции. Таким людям следует начинать употребление гриба с осторожностью. Чага не применяется одновременно с пенициллиновыми антибиотиками, не подходит больным колитом и не совмещается с инъекциями глюкозы (в этих случаях употребление гриба противопоказано).

На такой вопрос: «С какого возраста можно давать чагу детям?» – эксперты отвечают, что данный березовый гриб не рекомендуется давать детям, не достигшим двухлетнего возраста. После двух лет чагу можно будет дать попробовать, только если врач разрешит, поскольку из-за применения березовой чаги у ребенка может возникнуть сыпь, сильный зуд и расстройство желудка.

Чага (экстракт, настой, отвар) может вызвать побочные действия. При превышении допустимой нормы средство может спровоцировать:

• аллергическую реакцию;
• анемию;
• нервную возбудимость;
• понос;
• расстройство пищеварительной системы;
• сонливость;
• тошноту со рвотой;
• усталость.

Побочные эффекты проявятся при одновременном употреблении чаги и алкоголя, антибиотиков, введении в организм глюкозы и пенициллина.

Похожие продукты питания

Чайник со свистком | Чай из грибов чага объяснил

Что такое чага?

Чага — это медленнорастущий нетоксичный гриб, который обычно растет на березках. Внешний вид похож на жженый уголь. Эта масса странной формы, встречающаяся в лесу, может выглядеть как еще один гриб, но внутри она является сверхмощным источником питательных веществ и антиоксидантов.

Как собирают чагу?

Чагу следует собирать только с живых деревьев, и следует проявлять особую осторожность, чтобы не повредить дерево или не собрать чагу чрезмерно.Затем чагу сушат и измельчают на куски или измельчают в порошок. Хорошая идея — убедиться, что вы покупаете у поставщика с хорошей репутацией. Многие продавцы чаги сообщат вам, откуда берется чага.

Откуда берется чага?

Чага часто происходит из северных регионов, где много берез. Например, штат Мэн является источником нашего чая чага.

Какая польза для здоровья от чаги?

Гриб чага — адаптоген.Адаптогенные растения и грибы помогают восстановить равновесие в организме и оказывают благотворное влияние, в том числе:

• Нервная система
• Иммунная система
• Желудочно-кишечный тракт
• Сердечно-сосудистая система
• Эндокринная система

Поддерживая таким образом тело и разум, адаптогены помогают нам справляться со стрессом, оставаться здоровыми в сезон простуды и гриппа, бороться с раком и вывести нас из темных глубин депрессии и истощения надпочечников.

Чай из чаги = огромное количество антиоксидантов и питательных веществ

Вы уже знаете, что употребление в пищу продуктов , богатых антиоксидантами , поможет предотвратить многие формы заболеваний и поможет вам почувствовать себя лучше.Чай, богатый антиоксидантами, такой как зеленый чай, — отличный способ поддерживать циркуляцию антиоксидантов в кровотоке в течение дня. Из-за того, как чага растет, со временем она накапливает огромное количество антиоксидантов. Чай из чаги — отличный способ потреблять дополнительные антиоксиданты без кофеина.

Пусть ORAC говорит сам за себя:

ORAC (или способность абсорбировать радикалы кислорода) измеряет количество свободных радикалов кислорода, которые пища или добавки могут поглотить в вашем организме.Чага содержит одни из самых высоких количеств, но они будут варьироваться в зависимости от того, когда / где выращивается, среди прочего. Сравните значения ORAC здесь.

На что похож чай из чаги?

Чага по вкусу не похожа на типичный гриб, который можно купить в продуктовом магазине. У него немного землистый вкус с легкой горчинкой. Он также содержит естественную форму ванилина, такую ​​же, как и ваниль. Вы можете пить гриб чага прямо, но его вкус может не понравиться большинству.Но поскольку гриб чага очень богат питательными веществами и антиоксидантами, он представляет собой идеальный компонент при смешивании с другими травами и специями. Как и в случае с грибами, землистый вкус будет дополнять многие другие ингредиенты, такие как имбирь, куркума и медовый куст.

Как часто нужно пить чай из чаги?

Чай из чаги можно безопасно употреблять в умеренных дозах. Употребление его в смеси с другими полезными травами снизит общую дозировку, но даст вам возможность получить множество других полезных соединений.Некоторые пользователи увеличивают дозировку, особенно если они больны или имеют постоянные проблемы со здоровьем. Если вы пьете чагу для этой цели, обязательно исследуйте ее! «Идеальная» доза будет варьироваться от человека к человеку, но нам всегда нравится средний путь с умеренными дозами. Помните, что если у вас есть какое-либо заболевание, вам следует обратиться к врачу.

Где купить Чай с грибами чага

К счастью, мы разработали очень ароматный чай из грибов чаги с органическими ингредиентами, который идеально сочетается с землистой чагой.Подпишитесь, чтобы получить специальное предложение чага прямо на ваш почтовый ящик, а также узнайте о некоторых удивительных дополнительных преимуществах грибов.

Источники:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4946216/

Польза для здоровья чаги | Объяснение преимуществ гриба чага

Древняя народная медицина чага

Чага inonotus obliquus выглядит как обгоревший уголь, торчащий из березы. Гриб растет на березках в холодном климате и создает концентрированное количество натурального древесного лекарства.

Лекарственный гриб inonotus obliquus на Западе не получил широкого распространения. Тем не менее, чага использовалась коренными народами в качестве традиционной медицины на протяжении сотен лет.

Защита от главных убийц Северной Америки

Чай из чаги полезен в качестве тонизирующего средства для нервной системы и сильного борца с раком. Польза для здоровья чаги также включает профилактику от многих главных убийц в Северной Америке.

Список полезных свойств чая из чаги

• Болезнь сердца
• Ход
• Диабет
• Рак
• Ожирение

Преимущества чаги

• Иммунная модуляция
• Борьба с повреждениями от солнца
• Обезболивающее
• Поддержка лечения рака
• Удаление некоторых паразитов
• Противовирусное
• Детоксикация (кровь и печень)
• Снижает окислительный стресс
• Уравновешивание сахара в крови
• Сердце защитное
• Бронхит
• Улучшение кровообращения
• Защита кишечника
• Снижает уровень плохого холестерина
• Поддержка химиотерапии и лучевой терапии

Польза для здоровья чаги, возвращающая тело в равновесие

Чага — адаптоген

Адаптогены — это травы и растения, которые помогают организму справляться со всеми видами стрессоров.

Адаптогены в чаге благотворно влияют на иммунную систему и помогают стимулировать эндокринную систему.

Адаптогены помогают нам справляться со стрессом и сохранять здоровье в сезон простуды и гриппа.

Адаптогены также помогают бороться с раком и вывести нас из темных глубин депрессии и сгорания надпочечников.

Березовая чага полезна для здоровья при лечении аутоиммунных заболеваний. Березовая чага помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами.

Чага inonotus obliquus следует принимать не менее двух месяцев, чтобы ощутить пользу для здоровья.

См. Полный список возможных побочных эффектов чаги, которые могут возникнуть при ежедневном употреблении чая из чаги.

Преимущества грибов чага

• Высокий источник супероксиддисмутазы
• 215 + фитонутриенты
• Содержит рибофлавин и ниацин
• Содержит витамины B и D
• Поддерживает щелочность организма
• Богатый источник минералов
• СПИД надпочечников
• Поддерживает органы пищеварения
• Поддерживает когнитивные функции и память
• Помогает снизить уровень плохого холестерина
• Стабилизирует артериальное давление
• Увеличивает энергию
• Поддерживает эндокринную систему
• Богат бетулиновой кислотой, которая уменьшает раковые опухоли.

Чага, содержащая витамины и минералы

• Медь
• Селен
• Цинк
• Марганец
• Утюг
• Магний
• Калий
• Кальций
• Хлорид
• Натрий
• фосфор
• Витамин B1 (тиамин)
• B2 (рибофлавин)
• B3 (ниацин)
• Витамин D2

Посмотрите наши недавние лабораторные анализы питательных веществ чаги и их уровни.

Гриб чага полезен для иммунной системы и борется с воспалением

Гриб чага оказывает положительное влияние на иммунный ответ и снижает высокий уровень сахара в крови.

Питательные вещества из чаги помогают оптимизировать вашу иммунную систему и обеспечивают защиту от вирусов и других патогенов.

Способствуя образованию особых белков, чага регулирует иммунную систему.

Чага стимулирует образование лейкоцитов, которые необходимы для борьбы с бактериями и вирусами.

Грибок чаги борется с воспалениями, снимает боль, очищает кровь и защищает печень, поддерживая наше общее здоровье и благополучие.

Органический сырой гриб чага богат фитонутриентами

Как и органические фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи и травяные чаи, полезные свойства чаги включают богатый источник фитонутриентов.

• Бетулиновая кислота
• Бета-глюканы
• Трипептиды
• стеролы
• Сапонины
• Меланин

Фитонутриенты полезны для здоровья человека

• Удаляет свободные радикалы
• Повышение иммунного ответа
• Повышает межсотовую связь
• Заставляет раковые клетки умирать
• Ремонт ДНК
• Детоксикация канцерогенов

Фитонутриенты помогают в межклеточной коммуникации, которая необходима организму для поддержания здорового функционирования.Когда клетки взаимодействуют более эффективно, ваша иммунная и эндокринная системы оптимизируются.

Береза ​​Чага растет в Северном полушарии и предпочитает холодный климат. В холодных условиях преимущества чаги концентрируются за счет более высоких уровней фитонутриентов.

Польза для здоровья чаги — супероксиддисмутаза защищает клетки

Уникальный гриб чага — это фермент супероксиддисмутаза (СОД), который вырабатывается самим грибом. Другими естественными источниками являются брокколи, капуста и ростки пшеницы, количество которых намного меньше.

Содержит до 50 раз больше супероксиддисмутазы, чем любой другой медицинский гриб. Супероксиддисмутаза редко встречается в другом съедобном веществе, что делает чагу самым богатым источником этого невероятного фермента, который еще предстоит открыть.

При употреблении SOD помогает абсорбировать свободные радикалы до того, как они нанесут вред организму.

Преимущества чаги — болезнь Альцгеймера, артрит и БАС

Р. Культер из Национального института здоровья обнаружил, что уровни супероксиддисмутазы сильно коррелируют с долгой и энергичной жизнью.

Проще говоря, виды с наивысшим уровнем жили дольше всех. Например, у черепахи самый высокий уровень, чем у любого другого живого существа. Сами деревья являются примером этого с самыми высокими уровнями, которые позволяют им жить 4000 лет или дольше.

Простое потребление кислорода для выживания оставляет побочные продукты, которые способствуют старению и болезням. А именно супероксидные радикалы, перекись водорода и гидроксил.

SOD превращает эти радикалы обратно в молекулы кислорода и воды, замедляя тем самым распад и старение здоровых клеток.По сравнению с пищевыми добавками, такими как витамин C, SOD в 3500 раз эффективнее снижает эти радикалы.

Прием пищи увеличивает производство свободных радикалов, поэтому в некоторых случаях голодание может помочь организму в борьбе с болезнями.

Мало кто считает голодание частью своего режима здоровья. Ежедневное употребление чая из грибов чаги или экстрактов чаги может помочь достичь тех же результатов.

Недостаток супероксиддисмутазы в мозге человека связан с синдромом Лу Герига (БАС) и болезнью Альцгеймера.

Было обнаружено, что люди с артритом или ревматоидным артритом имеют низкий уровень SOD. Чага помогает уменьшить воспаление, что может помочь предотвратить вспышку таких недугов и, возможно, обратить их вспять.

Поддержание здоровой диеты, богатой бета-глюканами и СОД, может повысить нашу способность отражать вирусы.

После 30 лет мы должны регулярно употреблять продукты, богатые SOD. Хороший выбор — зеленый горошек, капуста, темно-листовая зелень, пищевые дрожжи, ростки пшеницы, говяжье сердце и сырая печень.

СОД грибов на грамм

• Чага 35000 ед / г
• лингзи / рейши 1400 единиц / г
• Трюфели 860 шт. / Г
• Агарикус 1500 ед / г
• Phellintus Linteus 1,400 ед / г
• Grifola Frondosa 1400 шт. / Г

Другие лекарственные грибы, такие как Майтаке и Рейши, содержат большое количество СОД — 4200 единиц фермента на порцию 3 г. Чага имеет в 24 раза больше уровней SOD с 105 000 единиц, что является самым высоким уровнем SOD из когда-либо обнаруженных.

Еще одна причина, по которой чага является королем лечебных грибов.

Тритерпеноиды и стерины в чаге

Чага может бороться с болезнями, снижая уровень плохого холестерина и поддерживая хороший уровень холестерина.

Чага выводит токсины из печени и помогает при гепатите, хроническом бронхите, кашле и астме.

Исследования показывают, что чага помогает инсулинозависимым диабетикам.

Исследования показали, что чага помогает иммунной системе уничтожать аномальные клетки, включая карциному легких.

Стероиды — это стероиды на растительной основе, которые помогают при аллергии, герпесе, волчанке, простате и псориазе.

Гриб чага помогает бороться с раком

Преимущества чаги включают богатый источник бетулиновой кислоты, которая естественным образом присутствует в бересте. Чага превращает бетулин в бетинуиновую кислоту, делая ее растворимой для нашего приема внутрь.

В настоящее время изучаются противораковые свойства бетулина и бетулиновой кислоты. Клинически доказано, что бетулиновая кислота имеет противоопухолевые и уменьшающие опухоли свойства.

Чага — единственный гриб, содержащий бетулиновую кислоту с низким pH, которая активирует апоптоз, вызывая саморазрушение раковых клеток.

Бетулиновая кислота поддерживает противоопухолевую активность и практически не имеет побочных эффектов или токсичности.

Экстракт грибов чаги содержит высокий уровень бетулиновой кислоты, предлагая более высокие показатели orac, чем экстракты горячей водой.

Экстракт грибов Аннанда Чага содержит минимум 2% бетулиновой кислоты.

Польза бетулиновой кислоты для здоровья

• Борется с бактериями
• Удаляет токсины
• Противовирусное
• Противоопухолевое
• Средства для лечения ВИЧ

Бетулиновая кислота помогает при раке меланомы, экземе и кожных инфекциях.Исследования показывают, что его также можно использовать в качестве потенциального средства для лечения вирусов, вызывающих тяжелые симптомы простуды и пневмонию.

Некоторые практикующие врачи начинают использовать понятие «Лекарственный гриб» наряду с существующими методами лечения рака. Это включает в себя включение в лечение функциональных грибов, таких как чага, львиная грива и хвост индейки.

Витамин D необходим для поддержания здоровья кожи, костей, зубов и волос. Чага богата витамином D, который используется в большинстве кремов и мазей, назначаемых для лечения псориаза.

Преимущества чаги включают сапонины

Сапонины содержатся в лекарственном грибе inonotus obliquus и в овощах, таких как шпинат, помидоры и проростки люцерны. Исследования показывают, что они снижают риск рака и помогают снизить уровень холестерина.

Преимущества чаги включают генетическую защиту клеток с меланином

Меланин, вырабатываемый грибами, улучшает внешний вид волос, кожи и глаз, возвращая им более молодой вид. Меланин также защищает гены и помогает поддерживать целостность клеточной ДНК.

Добавление гриба чага в свой рацион — один из самых простых и эффективных способов сохранить хорошее здоровье. Обратитесь к нашему руководству по дозировке чаги, чтобы узнать, сколько чаги нужно принимать в день. Узнайте больше о возможных побочных эффектах предупреждений о чаге и чаге, чтобы обезопасить себя от чаги.

6 способов улучшения здоровья чаги | PIQUE

• Чага вообще считается паразитом; он выщелачивает питательные вещества из своего дерева-хозяина.
• Этот невероятно непривлекательный гриб содержит один из самых полезных продуктов на планете — он содержит в 31 раз больше антиоксидантов, чем черника!
• Чай из чаги веками употреблялся коренным населением и использовался в традиционном траволечении для поддержки иммунного здоровья, здоровья сердечно-сосудистой системы, сбалансированной реакции на стресс и многого другого.

Грибы чаги (Inonotus obliquus) наконец-то попали в заслуженное внимание, в первую очередь из-за их потенциально полезных эффектов. От кофе из чаги до чая из чаги и до новых необычных добавок из чаги — эти суперпродукты появляются повсюду.

Вам может быть интересно, о чем идет речь? Могут ли грибы так влиять на ваше здоровье? Вы можете поспорить, что они могут.

Прежде чем мы перейдем к пользе для здоровья, давайте узнаем несколько интересных фактов об этих грибах.

Что такое грибы чага?

Откуда берутся грибы чага?

Чага любит расти в холодном климате по всему северному полушарию, например, в Сибири, России, Скандинавии, Канаде и некоторых частях Северной Америки и США. Они растут в основном на березках и могут оставаться там от 10 до 20 лет, пока не превратятся в твердую массу, или конк, прикрепленную к дереву.

Хотя эти грибы могут быть не самыми привлекательными (конк напоминает обожженный уголь, приклеенный к стволу дерева), польза для здоровья их плодоносящего тела более чем компенсирует отсутствие им очков в конкурсе красоты.

В конце концов, это грибок.

Интересно, что, несмотря на множество потенциальных преимуществ для здоровья человека, чага считается паразитом деревьев, на которых она растет, потому что ей нужен хозяин, чтобы выжить. Из-за этого никогда не собирайте чагу с мертвого дерева.

История грибов чаги

Грибы чаги на протяжении сотен лет используются в России и странах Северной Европы как часть традиционного траволечения и народной медицины.На самом деле слово чага — это древнерусское слово, означающее «гриб».

Ходят даже слухи, что использование чаги в качестве полезного гриба восходит к римским временам, когда римляне импортировали березу из Европы.

Традиционно его готовили, измельчая гриб до мелкого порошка, а затем заваривая порошок чаги в виде травяного чая.

6 преимуществ чаги для здоровья

1. 1. Поддерживает иммунное здоровье
   2. поддерживает здоровый противовоспалительный ответ
   3. Поддерживает здоровье сердца
   4. Поддерживает здоровый уровень сахара в крови
   5. Поддерживает здоровую реакцию на стресс
   6. Высокое содержание антиоксидантов

Гриб чага должен уважать; у него нелегкая жизнь.Можете ли вы представить, что вы годами будете прикованы к дереву в морозную погоду, просто пытаясь выжить?

Точно так же, как вам нужна здоровая иммунная система, растениям нужно то же самое, чтобы обеспечить собственное выживание. Выгода для вас: они наполнены биологическими химическими веществами, которые могут улучшить не только их жизнь, но и вашу!

Вот лишь некоторые из полезных для здоровья компонентов, содержащихся в чаге (25) (26) (27) (28):

• • Бета-глюканы
  • Антиоксиданты
  • Меланин
  • Тритерпены
  • Полифенолы

Хорошо, теперь, когда вы специалист по истории грибов чага, давайте поговорим о пользе для здоровья этого странного, но привлекательного гриба.

1. Поддерживает иммунное здоровье

Здоровая иммунная система — краеугольный камень здорового организма, и одно из самых известных преимуществ чаги для здоровья — это ее способность поддерживать здоровую иммунную функцию.

Соединения, называемые полисахаридами, которые содержатся в чаге, обладают именно этим преимуществом. (1) (2) Эти длинные цепочки молекул углеводов также помогают поддерживать преобразование организмом пищи в энергию для повышения энергии без кофеина.

2. Поддерживает здоровый противовоспалительный ответ

Поддержка здоровой воспалительной системы имеет решающее значение, если вы хотите, чтобы ваше тело функционировало оптимально.Грибы, такие как чага, использовались на протяжении тысяч лет для поддержки иммунного здоровья и систем воспаления и продолжают оставаться областью исследований для исследователей. (11)

Исследования на животных и исследования в пробирках показывают, что гриб чага может поддерживать здоровые системы воспаления и здоровые иммунные клетки у мышей и крыс. (12) (13)

3. Поддерживает здоровье сердца

Поддержание здоровья и благополучия этого жизненно важного органа — ключ к долгой и яркой жизни. (17)

Грибы чаги могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы несколькими важными способами, включая поддержание нормального уровня холестерина и триглицеридов в крови.(18) (21)

Воспаление также тесно связано со здоровьем сердца. Чага содержит ряд полезных для здоровья соединений, которые не только поддерживают вашу иммунную систему, но также могут поддерживать вашу воспалительную систему. (21)

4. Поддерживает здоровый уровень сахара в крови

Нормальный уровень сахара в крови связан с общим состоянием здоровья. Исследования показывают, что добавление грибов чаги связано со здоровым уровнем сахара в крови у мышей. (23) (24)

5. Поддерживает здоровую реакцию на стресс

Грибы чаги относятся к категории растений, называемых адаптогенами.Адаптогены обладают уникальными свойствами, которые помогают поддерживать способность организма справляться с последствиями физического и эмоционального стресса. При постоянном приеме в течение недель или месяцев адаптогены могут помочь поддержать здоровую реакцию на стресс и способствовать чувству спокойствия и равновесия.

6. Высокое содержание антиоксидантов

У гриба чага один из самых высоких показателей ORAC среди всех продуктов питания — в 31 раз выше, чем у черники! ORAC означает «способность абсорбировать радикалы кислорода» и измеряет антиоксидантную активность пищи.Чем выше оценка, тем лучше способность пищи защищать организм от вредного воздействия свободных радикалов и окислительного стресса.

Как использовать чагу

Теперь, когда вы узнали обо всех способах, которыми чага может принести пользу вашему здоровью, вы, вероятно, задаетесь вопросом, как включить этот сказочный гриб в свою жизнь.

Есть несколько способов включить чагу в свой распорядок дня.

Если вы пьете кофе или чай, добавление порошка чаги или экстракта чаги может стать отличным дополнением к утренней чашке.Вы также можете просто добавить его в горячую воду вместе с щепоткой корицы.

Если вы поклонник более пенистого пива, попробуйте одно из наших любимых блюд, например, этот чага-чай латте или мексиканский горячий шоколад с пенистой чагой.

Если вам не нравится землистый вкус чаги, не беспокойтесь. К счастью для вас, все больше и больше компаний прыгают на подножку чаги и создают чаи, настойки, добавки и экстракты чаги, которые позволяют очень легко и безболезненно ввести этот суперпродукт в свой распорядок дня.

Конечно, выбирая чай, настойку или добавку из чаги, вы должны быть уверены, что получаете самое высокое качество.

Как выбрать качественную чагу

Грибы чаги нуждаются в живом хозяине, чтобы расти и поддерживать свои питательные свойства. Если чагу собирают с мертвого дерева, питательные вещества в ней истощаются. Этот гриб также может поглощать загрязнения, поэтому убедитесь, что чага, которую вы покупаете, была собрана в дикой природе вдали от густонаселенных районов.

Если вы настоящий любитель мастерить и хотите собрать свою чагу, чтобы приготовить чай из грибов чаги, — больше возможностей для вас! Вот наша рекомендация по поводу высококачественного чая с грибами чаги:

Эликсир энергии пике чаги

Снимает усталость. Пробуждает чувства. Освежает разум, тело и душу.

Посмотреть продукт в новой вкладке

Как приготовить чай из чаги (с нуля!)

Сначала соберите чагу с живого дерева, а затем измельчите ее в мелкий порошок, чтобы высвободить активные соединения.

Во-вторых, погрузите измельченную чагу в холодную воду (1-2 чайные ложки на 8 унций воды). Примерно через час медленно доведите до кипения — медленное изменение температуры воды приводит к удалению активных компонентов.

Варите на медленном огне час, затем процедите чагу и наслаждайтесь!

Все еще любопытны по поводу этого причудливого супер-гриба? Вот ответы на некоторые из самых распространенных вопросов о чаге.

Часто задаваемые вопросы о чаге:

Сколько чаги нужно пить в день?

Не существует стандартизированной формы или рекомендуемой дозировки для грибов чага.Тем не менее, от 1 до 2 чашек заваренного чая из чаги по 8 унций обычно считают полезным дополнением к здоровому образу жизни. Вам следует проконсультироваться со своим врачом, если у вас есть вопросы относительно конкретной дозировки добавок из чаги или чая, или если вы принимаете какие-либо лекарства.

Чага дает вам энергию?

В чаге нет кофеина, поэтому он не мешает вам спать по ночам и не вызывает «нервную дрожь» от кофеина. В нем действительно есть полисахариды, которые помогают организму преобразовывать пищу в энергию для естественного прироста энергии без кофеина.Но его адаптогенные свойства могут способствовать успокоению и расслаблению. Чай из чаги действительно можно пить в любое время дня.

Есть ли у чаги побочные эффекты?

Чага в целом безопасна и хорошо переносится большинством людей. Однако он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Вам следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем включать чагу (или любое другое травяное растение) в свой оздоровительный режим, особенно если вы в настоящее время принимаете какие-либо лекарства.

Чага вызывает кайф?

Гриб чага обладает адаптогенными свойствами, которые способствуют успокоению и помогают организму адаптироваться к стрессу.Это не следует путать с галлюциногенными грибами, которые незаконно продаются в качестве рекреационных наркотиков из-за их изменяющих сознание свойств.

На что похож чай из чаги?

Чага обладает уникальным землистым вкусом, не похожим на грибы, которые продаются в продуктовых магазинах. Заваренный чай из чаги будет иметь такую ​​же отчетливую землистость. Некоторая чага немного горькая, но это обычно указывает на более низкое качество. Чага, которую собирают в дикой природе с живого дерева в естественном регионе произрастания, имеет мягкий вкус, возможно, даже тонкую сладость.

Последние мысли

Один из самых богатых антиоксидантами продуктов на планете, гриб чага обладает множеством полезных для здоровья свойств.

Гриб-суперпродукт может поддерживать здоровую иммунную функцию, здоровье сердца, сбалансированный уровень сахара в крови, энергию и многое другое.

Есть много способов получить пользу от экстракта гриба чага: чай из чаги, добавки или даже настойки.

Оптимальная дозировка не установлена. Всегда говорите со своим врачом, если у вас есть опасения по поводу возможных побочных эффектов или взаимодействия с лекарствами.

Резюме

Название статьи

6 основных преимуществ грибов чага для здоровья

Описание

Узнайте все о пользе чаги в этой статье, грибы чаги наконец-то попали в заслуженное внимание.

Автор

Джессика Эдерер, JD, CPT, FNS, RYT

Имя издателя

PIQUE

Логотип издателя

Что нужно знать, чтобы сохранять и хранить чагу на долгие годы

На протяжении веков люди от Северной Америки до России заявляли о пользе для здоровья чаги, паразитического гриба, который растет в основном на березах.Люди, обитающие в северных регионах мира, в том числе в штате Мэн, собирают богатые антиоксидантами грибки для личного использования для приготовления чая.

Чагу, как и любую кованую дикую еду, нужно правильно обрабатывать и хранить, иначе она испортится.

Хорошая новость заключается в том, что, по словам тех, кто собирает, обрабатывает и продает продукты хаги на коммерческой основе, при правильном лечении грибок со временем не теряет своих лечебных или оздоровительных свойств. Эти свойства, согласно литературе, опубликованной Мемориальным онкологическим центром им. Слоуна Кеттеринга в Нью-Йорке, включают его способность убивать некоторые раковые клетки и стимулировать иммунную систему.

Вот что вам нужно знать, чтобы правильно хранить грибы чага.

Гриб чага — это большой черный неправильный рост на стволе березы. Внешний вид гриба несколько хрупкий, а во время сбора урожая он имеет влажную золотисто-коричневую внутреннюю часть. Гриб обычно имеет размер от 10 до 15 дюймов.

«Когда вы впервые собираете чагу, она очень влажная и очень тяжелая», — сказала Кристал Гуай, совладелец Chaga Mountain в Джекмане, магазине, который продает различные продукты на основе чаги.«Когда вы снимаете его с березы, он действительно насквозь мокрый, поэтому вам нужно как следует высушить его вскоре после того, как вы его соберете».

Чтобы высушить чагу, есть три варианта: запекать ее при температуре от 110 до 115 градусов по Фаренгейту в течение 24 часов; поставьте на несколько дней в теплое сухое место у себя дома; или используйте пищевой дегидратор. При правильной сушке чага становится твердой, как камень. По этой причине более крупные грибы чага легче нарезать на более мелкие, более удобные для обработки кусочки для измельчения или заваривания в чай, прежде чем они будут высушены.Когда они высохнут, их можно хранить в бумажном пакете в темном месте при постоянной температуре.

Если обработать правильно, ваша чага прослужит до пяти лет, — сказал Гуай. Сделано неправильно, и вы получите бесполезный заплесневелый кусок грибка.

«Чага — это гриб, и если он будет влажным, на нем появится плесень», — сказала она. «Эта форма на темной поверхности будет выглядеть как кондитерский сахар».

Из-за образования плесени, если оставить ее без присмотра, чага начнет гнить и будет издавать очень неприятный запах, — сказал Гуай.Влажная, плохо хранимая чага может начать портиться через 10 дней.

Гуай рекомендует избавиться от целого куска, на котором видны какие-либо признаки плесени или гниения, поскольку их употреблять в этот момент небезопасно.

«Некоторые люди говорят, что можно стряхнуть форму или вырезать любую гнилую часть», — сказала она. «Мы всегда предлагаем выбросить весь кусок, если есть части, которые испортились, которые вы не видите».

Не только правильно обработанная чага имеет такой долгий срок хранения, но и старая чага так же хороша для чая, настоек, лосьонов для кожи или добавок, как и свежая чага.

«Возраст гриба действительно не имеет значения для его использования», — сказал Гуай.

Еще статьи из БДН

Как получить пользу от чаги … не употребляя чагу

Трудно представить, чтобы кто-то поднял шум по поводу Inonotus obliquus, знаменитого гриба чаги.

Конечно, есть грибы, которые могли бы превзойти этот вид неправильной формы и цвета сажи на конкурсе красоты.Вряд ли по этому поводу ведутся споры.

Это даже не ценный съедобный гриб. По сути, чага представляет собой затвердевшую массу мицелия, которую сложно проглотить.

Так почему же большинство онлайн-форумов по идентификации грибов ежедневно наводнены фотографиями, изображающими все формы почерневших древесных растений, каждая из которых сопровождается вопросом на миллион долларов: «Это чага?»

На самом деле все просто. Чага — лекарственный гриб (технически это лекарственный склероций), который, помимо того, что ценится как народная медицина в России и Западной Сибири, очень хорошо изучен в последние годы и признан массами во всем мире (учеными и неспециалистами). подобным образом) за его потенциальную роль в лечении различных болезней человека.

Поэтому неудивительно, что энтузиасты-охотники за грибами каждый год пересекают березовые леса в поисках этого желанного гриба, и хотя нет никаких доказательств того, что популяция Inonotus obliquus сокращается, можно точно предсказать, как влияет этот вид пылкого грибка. энтузиазм может вызвать не только сам гриб, но и его дерево-хозяин и, возможно, вся экосистема.

Чага, без сомнения, играет важную роль в лесу, хотя любая постоянная угроза, нанесенная грибку в долгосрочной перспективе. потенциально может иметь катастрофические и широкомасштабные последствия.Пол Стаметс, как один из ярких примеров, подробно обсудил этот вопрос, предлагая перейти к использованию культивируемого мицелия чаги в качестве решения (1).

И еще есть проблема доступности. Чага в основном растет из березы в более холодном климате Северного полушария (исключения случаются), поэтому, хотя многие люди хотят, чтобы пересекали их леса в поисках Inonotus obliquus , они просто не могут.

Таким образом, обе проблемы — устойчивость и доступность чаги — требуют решения, одним из которых является поиск альтернативных растений и грибов, которые были проанализированы и показали, что содержат те же самые соединения , которые делают чагу столь привлекательной.

Другое решение, которое на первый взгляд может показаться немыслимым, состоит в том, чтобы обратить внимание на виды грибов и цветов, которые, как было показано в научной литературе, действительно превосходят чагу (!) По различным показателям лекарственной силы.

Другими словами, кажется разумным предположить, что люди могут получить преимущества гриба чаги , не употребляя в пищу чагу … , при этом защищая свое существование в дикой природе.

В этой статье мы рассмотрим впечатляющий химический состав чаги и сравним его с лекарственным потенциалом, обнаруженным в других растениях и грибах, многие из которых можно легко найти по всему миру.

Конечно, я должен предоставить некоторый контекст, прежде чем мы продолжим. Я, конечно, осознаю, что организм не может быть сведен к его химическим компонентам. Мы не можем просто создать что-либо целое из бесчисленных его частей. (Если бы природа работала так аналитически.) Чага представляет собой гораздо больше, чем любое соединение, когда-либо изолированное от нее, и предлагать полностью заменить этот гриб другим видом, получая при этом все его точных преимуществ, — глупо.Эта статья предназначена для того, чтобы предоставить варианты того, как мы можем получить аналогичную пользу для здоровья, используя различные растительные и грибковые лекарства в случае, если у нас нет доступа к чаге, а также как способ защитить и сохранить нишу, которую чага занимает в дикий.

Хороший звук? Продолжаем…

Тритерпены

В научной литературе имеется множество исследований, посвященных анализу фармакологической активности тритерпенов.

… что именно?

Чрезвычайно упрощенный ответ заключается в том, что тритерпены — это природные соединения, которые обладают широким спектром биологической активности.Они очень распространены в природе, и причина, по которой всем следует заботиться о тритерпенах, заключается в следующем: многие из этих соединений хорошо изучены на предмет их роли в улучшении здоровья человека.

Чага известна двумя своими лекарственными соединениями: бетулином и его производным, бетулиновой кислотой (2, 3). Бетулин — это тритерпен, а бетулиновая кислота — производное тритерпена, известное как тритерпеноид. Эти молекулы сконцентрированы во внешней черной части гриба и могут быть наиболее эффективно извлечены для потребления человеком с помощью неполярных растворителей (т.е. алкоголь).

Бетулиновая кислота продемонстрировала антибактериальные, противовирусные, противовоспалительные, анти-ВИЧ, противомалярийные и антиоксидантные эффекты в многочисленных исследованиях (4). Его предшественник, бетулин, обладает противоопухолевыми и противораковыми свойствами (5).

Однако оба соединения не являются уникальными для гриба чага. Фактически, мы можем довольно легко найти в природе бетулин и его производное, бетулиновую кислоту.

Поскольку чага по сути является паразитом своего дерева-хозяина (чаще всего березы в роду Betula ), нетрудно представить, что многие из его соединений будут происходить из березы.Это то, что мы видим с бетулином и бетулиновой кислотой. Оба соединения образуются во внешней коре березы, причем бетулин содержится в гораздо более высоких концентрациях, чем бетулиновая кислота (6).

Еще одно соединение, обнаруженное в грибе чага, берущем свое начало во внешней коре березы, — это лупеол. Лупеол, еще один тритерпен, обладает противораковыми, противовоспалительными и антимикробными свойствами (7).

Поскольку береза ​​естественным образом содержит многие лекарственные соединения, содержащиеся в чаге, мы можем использовать эти знания, используя бересту в медицине, избавляя от самого гриба чаги.Все три этих соединения — бетулин, бетулиновая кислота и лупеол — наиболее эффективно экстрагируются с помощью неполярных растворителей, таких как спирт, из-за их химической структуры. Уксус (например, уксусная кислота) также может быть эффективным растворителем (8).

Конечно, безжалостная рубка березы для получения свежей коры — не совсем рациональное решение. Вместо этого извлечение бересты из недавно срубленных деревьев или упавших веток для использования в качестве лекарств — лучший вариант, и хотя живые деревья могут содержать больше лекарств, недавно поваленные деревья все равно будут содержать их активный фитохимический состав.

Помимо коры, береза ​​также концентрирует бетулин в своем соке (9). Хотя из березы не так много сахара, как в кленах, ее можно успешно использовать для получения питьевого сока, который в конечном итоге можно превратить в сироп.

Полезные альтернативы чаге могут включать другие виды, которые используют березу в качестве основного дерева. Березовый многопор (F omitopsis betulina, ранее Piptoporus betulinus ) — гриб, который обычно растет на мертвых деревьях березы и бревнах.Довольно распространенный гриб, березовый полипор, содержит многие из тех же лекарственных соединений, что и чага, особенно тритерпены. Например, Birch Polypore содержит бетулин, бетулиновую кислоту и лупеол, и хотя его содержание бетулина намного ниже, чем у чаги, оно содержит значительно большую концентрацию лупеола в некоторых экстрактах (10).

Бетулин и его производные могут быть найдены и у других видов. Ольха (род Alnus ) содержит все 3 вышеупомянутых соединения — бетулин, бетулиновую кислоту и лупеол (11).Неудивительно, что многие исторические культуры по всей Северной Америке использовали кору ольхи для лечения различных состояний, таких как головные боли, ревматические боли, простуды, заложенность носа и анемия (12).

Другие источники бетулина (13) включают священный лотос ( Nelumbo nucifera ), индийский мармелад ( Ziziphus mauritiana ) и семена мармелада обыкновенного ( Z. vulgaris var. spinosus ).

Бетулиновая кислота, производное бетулина, обычно встречается в природе в низких концентрациях.Однако редким исключением является олень ( Menyanthes trifoliata ) — болотное растение, произрастающее в Соединенных Штатах и ​​содержащее высокую концентрацию этого соединения. Бетулиновую кислоту также можно найти в Selfheal ( Prunella vulgaris ) и розмари (14, 15).

Сообщается, что в царстве грибов еще несколько лекарственных грибов содержат фармакологически активные тритерпены. Гриб рейши ( Ganoderma lucidum ) — один из многих примеров.Мало того, что Рейши изобилует различными тритерпеновыми соединениями, он, как сообщается, содержит в 3 раза от общего количества тритерпенов, как у чаги (16).

Подводя итог: тритерпены ответственны за многие лечебные эффекты чаги, хотя другие грибы, особенно грибы рейши, содержат большее количество этих соединений. Кроме того, если вы специально ищете бетулин или бетулиновую кислоту, можно использовать другие части и виды растений. Примеры включают бересту, березовый сок, березовый полипор, кору ольхи, олень, самовосстановление и розмарин.

Полисахариды

Давайте посмотрим на другую фракцию — полисахариды.

Помимо тритерпенов, чага содержит разнообразную группу молекул, известных как полисахариды. Эти молекулы действуют, среди прочего, как антиоксиданты (17) и регуляторы иммунной системы (18).

Очевидно, чага — не единственный гриб, содержащий полисахариды, поскольку эти соединения образуют структуру клеточных стенок грибов. Полисахариды повсеместно распространены в царстве грибов.Фактически, другие грибы содержат такое же количество полисахаридных фракций, если не на больше, чем на фракций чаги.

Например, индийская устрица ( Pleurotus pulmonarius) и золотая устрица ( P. citrinopileatus) содержат такое же количество полисахаридных фракций, как и чага. Более того, Leucopaxillus giganteus , Maitake ( Grifola frondosa) и Hemlock Reishi ( Ganoderma tsugae) содержат больше фракций полисахаридов, чем чага (19).Эти грибы регулярно изучаются на предмет их лечебного действия, и хотя больше не всегда равно лучше в случае полисахаридов, различия между видами, безусловно, стоит сравнить.

Однако, хотя количество полисахаридных фракций, возможно, не является его самой впечатляющей особенностью, чага определенно превосходит его. Бета-глюканы относятся к особому классу полисахаридов, которые могут принести наибольшую пользу иммунной системе, и исследования показали, что большой процент полисахаридов чаги на самом деле является бета-глюканами (20).

Другие грибы, которые, как было доказано, содержат иммунорегулирующие полисахариды, включают (21):

— Снежный гриб ( Tremella fuciformis )
— Сплит-Жабр ( Schizophyllum commune )
— Зонтик Polypore ( Polyporus umbellatus )
— Львиная грива ( Hericium lirinaceus ) Gumanoderma
— Конк художника ( Ganoderma applanatum )
— Шиитаке ( Lentinus edodes )
— Бархатная стопа ( Flammulina velutipes )

Подводя итог: чага содержит структурные компоненты, известные как полисахариды.Эти соединения, включая бета-глюканы, демонстрируют антиоксидантные и иммунорегулирующие свойства. Многие лекарственные грибы содержат иммунорегулирующие полисахариды, включая рейши, майтаке, львиную гриву и шиитаке. Уровни полисахаридов некоторых из этих видов могут превосходить таковые в чаге.

Антиоксиданты

Оба класса соединений, обсуждаемых до сих пор — тритерпены и полисахариды — демонстрируют сильную антиоксидантную активность. Окисление — это естественный процесс в организме человека, который, если его не остановить, может привести к таким состояниям, как атеросклероз, диабет и болезнь Альцгеймера (и это лишь некоторые из них).Антиоксиданты борются с процессом окисления, нейтрализуя реактивные молекулы в нашем организме, известные как свободные радикалы.

Тритерпены, обнаруженные в чаге, обладают способностью убирать реактивные и потенциально опасные молекулы, известные как DPPH. Полисахариды в составе чаги также могут улавливать DPPH, хотя они также обладают способностью улавливать реактивную молекулу, известную как супероксидный радикал. (Тритерпены тоже делают это, хотя и в меньшей степени.) Эта потенциально деструктивная молекула участвует во многих заболеваниях, включая диабет и сердечно-сосудистые заболевания (22, 23, 24).

Очевидно, чага — не единственный источник антиоксидантов. В человеческом теле уже есть встроенный механизм. Фермент, известный как супероксиддисмутаза, нейтрализует супероксидный радикал, помогая предотвратить окислительное повреждение. Кроме того, было показано, что другие виды демонстрируют аналогичные эффекты. Например, Reishi ( G. lucidum ) и Umbrella Polypore ( P. umbellatus ) обладают способностью улавливать супероксидные радикалы, и оба, как было показано в одном конкретном исследовании, продемонстрировали самый высокий эффект удаления у 8 протестированных грибов (25). .

В другом исследовании сравнивали антиоксидантную и иммуномодулирующую активность водных экстрактов чаги, кордицепса ( Cordyceps militaris ) и кошачьего когтя ( Uncaria tomentosa ). В этом исследовании чага определенно продемонстрировала сильные антиоксидантные эффекты, аналогичные эффекты наблюдались и с кордицепсом.

Однако исследователи обнаружили, что Кошачий коготь проявляет самую сильную активность в улавливании как супероксидного радикала, так и DPPH, которые, если вы помните, представляют собой две высокореактивные молекулы, участвующие в окислительном повреждении.При тестировании на мышах Кошачий коготь оказался оптимальным видом для проявления противовоспалительного и противоракового действия (26).

Также стоит отметить, что чистый витамин С, или L -аскорбиновая кислота, в целом был столь же эффективным, если не более эффективным, в проявлении антиоксидантной активности по сравнению с тремя другими исследованными видами (обычно это наблюдалось в более высоких дозах).

Подводя итог: чага, благодаря своей концентрации тритерпенов и полисахаридов (среди других соединений), демонстрирует сильные антиоксидантные эффекты.Чага особенно эффективна против двух реактивных молекул — DPPH и супероксидного радикала. Другие виды, демонстрирующие мощный антиоксидантный эффект, включают рейши, зонтичный полипор, кордицепс и кошачий коготь. Витамин С также является мощным антиоксидантом с впечатляющими физиологическими эффектами.

Антидиабет

Несколько исследований показали, что чага содержит соединения, которые могут быть полезны при лечении диабета (27, 28, 29, 30). Было показано, что многие из этих соединений ингибируют альфа-глюкозидазу — фермент, расщепляющий крахмал и простые сахара до глюкозы.Подавляя этот фермент, всасывание глюкозы в организме замедляется, что в конечном итоге снижает влияние углеводов на уровень сахара в крови. Таким образом, чага, обладающая способностью ингибировать альфа-глюкозидазу, является многообещающим кандидатом для лечения диабета.

Еще один популярный гриб с аналогичной антидиабетической активностью — гриб Майтаке. Было показано, что экстракты майтаке ингибируют альфа-глюкозидазу. Два его соединения, олеиновая кислота и линолевая кислота, могут быть ответственны за это ингибирование.

Экстракты листьев крапивы двудомной ( Urtica dioica ) также продемонстрировали снижение уровня сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа.

Несколько других видов обладают антидиабетическими свойствами. Список слишком обширен, чтобы включать его сюда, хотя онлайн-поиск быстро даст дополнительные источники.

Подводя итог: было показано, что экстракты чаги, с их способностью ингибировать фермент альфа-глюкозидазу, помогают при диабетических состояниях.Подобные эффекты были замечены с грибами Майтаке и крапивой.

Заключение

Очевидно, что мы представили только фрагмент целебного потенциала чаги, даже не углубившись в противовоспалительные, антимикробные и противовирусные (и это лишь некоторые из них) эффекты, демонстрируемые различными экстрактами чаги.

Есть еще другие классы биологически значимых соединений, включая полифенолы, стерины и меланин, которые можно подробно обсудить.Хотя многие из этих соединений можно найти во многих растениях, грибах и даже животных, есть некоторые соединения, которые полностью уникальны для грибов чаги, а не для других видов. Инотодиол, противоопухолевое соединение, обнаруженное только в чаге, является лишь одним из примеров (31).

Помните, эта статья не предназначена для предположения, что замена чаги другим видом может служить полной заменой всех ее лечебных эффектов. Эта статья также не ставит своей целью подорвать лечебное действие чаги, указав, что другие виды могут превзойти чагу в определенных экспериментах.

Люди, у которых нет доступа к чаге, хотя и желают получить аналогичные преимущества для здоровья, могут найти эту информацию полезной. Даже опытные охотники с, казалось бы, неограниченным доступом к чаге могут извлечь выгоду из этой информации по той простой причине, что разнообразие диет исторически считается ключевым компонентом оптимального здоровья.

Наши предки понимали этот последний пункт, о чем свидетельствует большое количество видов растений, животных и грибов, потребляемых в рамках традиционных диет во всем мире.Сегодня подавляющее большинство американцев полагаются только на горстку видов (например, кукурузу, пшеницу и сою) в качестве основных продуктов питания, хотя, несмотря на их потенциальную чистоту и чистоту (с учетом методов органического земледелия), эти несколько видов не могут составить оптимальную диету без включение еще десятков видов с суши.

Так и с Чагой. Каким бы фантастическим ни было его лекарство, наше здоровье — и здоровье нашей страны — несомненно выиграют от добавления и включения других лекарств из всех царств жизни.

Наслаждайтесь чагой, если вам представится ее лекарство. Если вы живете за пределами чаги или заинтересованы в защите ее существования путем приобретения альтернативных источников медицины, ознакомьтесь с десятками других видов растений и грибов, упомянутых в этой статье. Ваше будущее, несомненно, может вас поблагодарить.

На здоровье!
— Адам Харитан
Электронная почта
Facebook
Instagram
YouTube

Сбор чаги и способы ее использования

Гриб чага (или Inonotus obliquus), собираемый поколениями по всему миру, в последние годы набирает популярность благодаря предполагаемым лечебным свойствам и целебным свойствам.

Чага, чаще всего употребляемая в виде чая или настойки, встречается по всему миру в России, Северной Европе, Канаде и США. Это означает, что, получив немного образования, каждый может начать собирать чагу для личного пользования, если захочет!

Так что же такое чага?

Хотя это прекрасно и прекрасно, что чага считается натуральным продуктом для здоровья и может быть куплена целиком, измельчена или в виде различных препаратов, большинству людей не хватает общего понимания того, что такое чага на самом деле.

Чага встречается в северном климате и в диком виде растет в России, Китае, Северной Европе и Северной Америке. Чага , паразитический гриб, который растет на белой и желтой березе, а также на дубе, тополе, буке и ольхе, заразит свое дерево-хозяин и будет жить на нем от 10 до 80 лет, прежде чем в конечном итоге убьет дерево-хозяин.

Никогда не собирайте чагу с мертвого или гниющего дерева, ее всегда нужно собирать с живой березы и быть размером не менее грейпфрута.- Шеф-повар Маркус Мюллер

В течение своего жизненного цикла чага образует черную стерильную опухоль (или «язва»), которая растет на внешней стороне дерева, поскольку паразит заражает сердцевину дерева.

Схема жизненного цикла чаги. [CC BY-SA 4.0], через Wikimedia Commons Чага легко собирать круглый год, ее особенно легко обнаружить зимой, когда нет листьев, закрывающих стволы деревьев. Отчетливый черный язва хорошо выделяется на фоне белого снега и светлой коры берез.

Собранный гриб чага сушат, а затем измельчают на более мелкие кусочки или измельчают в мелкий порошок для использования в чае чага , настойках и отварах.

Преимущества употребления чаги

Как и в случае с любым натуральным продуктом для здоровья, вы всегда должны проконсультироваться с врачом перед употреблением чаги в лечебных целях. Содержание этой статьи предназначено только для информационных целей и не должно рассматриваться как медицинский совет или информация.

Чага использовалась местными племенами как для духовных, так и для лечебных целей , а в последние годы была одобрена Министерством здравоохранения Канады для использования в качестве натурального продукта для здоровья вместе с рекомендациями по дозировке. Несмотря на то, что было проведено мало научных исследований, подтверждающих эффективность чаги как лекарственного ингредиента для людей, снова и снова доказывается, что это популярное лечебное средство на травах для многих, стремящихся воссоединиться с природой и вести более здоровый образ жизни.

Из-за того, что чага содержит рекордные уровни антиоксидантов , питательных веществ, минералов и фито-питательных веществ , потребление чаги было связано с:

Независимо от того, подойдет ли чага как лекарство для всех, в ней высокое содержание витаминов и минералов, и это достаточная причина, чтобы потреблять ее понемногу каждый день.

Только большие зрелые кусочки чаги, взятые с березы, содержат достаточно лекарства, чтобы принести пользу человеческому организму. Чага из других пород деревьев не имеет тех же компонентов, что и в семействе березовых.- Blair & Heather из Annada Chaga

Побочные эффекты от употребления чаги

Как и в случае с любым натуральным продуктом для здоровья, всегда консультируйтесь с лицензированным врачом или терапевтом, прежде чем употреблять какие-либо натуральные продукты для здоровья, особенно во время беременности, кормления грудью или приема любых прописанных лекарств.

Поскольку было доказано, что чага потенциально снижает уровень сахара в крови, вам следует проконсультироваться с лицензированным терапевтом или врачом, если вы принимаете инсулин или другие лекарства от диабета.

Чага растет на березках, поэтому людям, страдающим аллергией на березу, следует избегать употребления чаги.

Сбор чаги для личного пользования

Чага в природе встречается по всей Северной Америке, а также в Северной Европе и России. Как упоминалось выше, чагу на удивление легко собирать и собирать. Чагу можно собирать круглый год, но она особенно подходит для кормления зимой, так как ее очень легко заметить в заснеженном лесу, и она невосприимчива к льду и снегу. Черная морщинистая язва на вид растет на всех видах березы, хотя следует убирать только чагу, растущую на белой березе, чтобы исключить вероятность сбора ложной или дурацкой чаги .

Чагу легко узнать по угольно-черному цвету и морщинистому виду. Когда-то вскрытая чага имеет отчетливо оранжевую сердцевину, почти древесную по своей природе. Внешний черный цвет возникает из-за чрезвычайно высокого уровня меланина во внешнем слое язвы.

При охоте на чагу лучше всего запланировать однодневную поездку и выделить для экскурсии значительную часть дня. Для уборки чаги с березы вам понадобится рюкзак, а также прочный нож, топор или топор.Можно использовать топор или топор, чтобы легко выбить твердый грибок из ствола дерева. Будьте осторожны при восхождении на чагу, так как она может вырасти довольно высоко, и вам не захочется падать!

Никогда не собирайте чагу с мертвого или упавшего дерева, так как язва бесплодна и живет, пока живет дерево. Как только береза-хозяин умирает, гриб чага умирает вместе с ним и развивает плодовые тела, чтобы распространиться на другого хозяина.

Этичные правила уборки грибов чаги

После того, как вы нашли и определили березу, на которой растет чага, перед сбором урожая убедитесь, что гриб чага не меньше размера грейпфрута (чем больше, тем лучше).Более крупные грибы чага будут иметь более высокую концентрацию питательных веществ, так как у гриба было гораздо больше времени для развития и хранения питательных веществ.

Чага также очень медленно растет, и может потребоваться до 15 лет, прежде чем она достигнет пригодного для уборки размера. Оставьте более мелкие экземпляры расти и развиваться для будущих походов в лес.

Собирая чагу, постарайтесь прикрепить одну треть гриба к дереву, так как он будет продолжать расти, обеспечивая будущий урожай.

Сушка и хранение чаги

После сбора урожая чагу необходимо очистить и высушить, прежде чем использовать для заваривания чая или приготовления экстракта или настойки. Очистите чагу с помощью этих трех простых шагов.

1. Промойте только что выкормленный гриб чага в пресной воде, чтобы удалить мусор или насекомых, которые могут прятаться во многих щелях.
2. Разломайте чагу на куски размером с кулак, чтобы ускорить высыхание и предотвратить рост плесени.
3. Сушите чагу в прохладном сухом месте, пока она не станет легкой и не станет сухой. Обычно это занимает около месяца.

После высыхания чагу следует хранить в герметичном контейнере, чтобы она не впитывала влагу из воздуха. Mason Jars идеально подходят для этого, но можно использовать любую большую глиняную посуду или герметичный контейнер.

Чтобы упростить хранение и дальнейшее использование, вы можете измельчить кусочки чаги в мелкий порошок, который можно использовать для заваривания чая из чаги, и который легко хранится в кухонном шкафу.Измельченная чага не только для приготовления чая и различных настоек, но и для приготовления тушеных блюд или пюре в смузи!

Могу ли я просто купить чагу?

Да конечно! Если вам не нравится идти в лес в поисках причудливого гриба, вы все равно можете извлечь пользу из этого замечательного гриба. Как и любой натуральный продукт для здоровья, лучше покупать чагу у надежного поставщика.

В ходе своего исследования я обнаружил, что Annada Chaga отличается высочайшим качеством.Собранный вручную из диких бореальных лесов Северо-Западного Онтарио, он гарантированно на 100% органический и протестирован в лаборатории безопасен Ecocert Canada. Вы можете быть уверены, что покупка Annada Chaga предоставит вам высококачественный продукт, безопасный для употребления.

Вы можете просмотреть и приобрести продукты Annada Chaga здесь

Другое применение чаги

Сушеная чага — отличный гриб для костра или трутовика. В то время как конский копытный гриб, также известный как трутовик ( fomes fomentarius) , чаще используется в качестве разжигателя огня, чага обладает исключительной способностью удерживать тлеющие угли в течение длительных периодов времени.

Однажды зажженная чага будет тлеть, пока искра не прожжет весь гриб. Это может занять несколько часов, в зависимости от размера грибка. Это делает чагу идеальной для ношения костра через лес в походе или длительной экскурсии. Просто обожгите чагу и дайте ей начать тлеть, затем поместите ее в консервную банку или другой огнеупорный контейнер и несите с собой.

Чтобы разжечь новый огонь, вам просто нужно поднести к тлеющей чаге немного сухой травы, кусочки бересты или другого трута и подуть на нее, чтобы трут загорелся.

Коренные племена также использовали чагу в духовных целях, и при сжигании гриба чага образуется сладко пахнущий дым. Пятно также использовалось для отпугивания комаров и других насекомых.

Вы добывали чагу? Сделайте снимок и отметьте меня в Facebook и Instagram: @earthfoodandfire. Чтобы узнать больше о садоводстве и собирательстве с нуля, подписывайтесь на меня в Instagram и Pinterest

Собирательство и использование грибов чага

Грибы чаги — это древнее добываемое в дикой природе средство от всего, от высокого кровяного давления до рака.

Они продаются по высокой цене в магазинах или в Интернете, но это обычный, легко узнаваемый гриб, который растет по всему миру. Чаще всего его можно встретить на белых и желтых березах, и если вы найдете березовый насаждение, велика вероятность, что в нем есть грибы чага.

Я рад представить автора этой гостевой публикации, шеф-повара Маркуса Мюллера из потрясающего блога о цельных продуктах и ​​собирательстве, Earth, Food and Fire . Маркус пишет о собирательстве, приготовлении пищи из диких продуктов и садоводстве, чтобы побудить других есть настоящую, приготовленную с нуля пищу каждый день дома.

(Информация, содержащаяся в этой статье, не должна рассматриваться как медицинский совет и должна использоваться только в информационных целях. Кормящим или беременным женщинам следует проконсультироваться с практикующим врачом перед употреблением лечебных трав.)

Гриб чага, веками использовавшийся в качестве лечебного средства в культурах по всему миру, в последние годы возвращается в круги естественного здоровья и тех, кто хочет есть больше натуральных продуктов.Известная своим чрезвычайно высоким уровнем питательных веществ и антиоксидантов, чага используется для лечения множества заболеваний, включая высокое кровяное давление и даже некоторые формы рака.

Чага — гриб, который растет преимущественно на белых и желтых березах в северном климате. Его можно найти по всему миру. В диком виде растет в России, Китае, Северной Европе и Северной Америке.

Гриб чага легче добывать самостоятельно, его легче всего собирать зимой, когда нет листвы, закрывающей стволы деревьев.Отчетливо черный конк хорошо выделяется на фоне белого снега и светлой коры берез.

Преимущества употребления грибов чаги

Чага богата питательными веществами, минералами, антиоксидантами и фитонутриентами. Это объясняет, почему грибок использовался для лечения целого ряда недугов в различных культурах по всему миру. Из-за высокого содержания бетулиновой кислоты чай и экстракт чаги даже использовались для лечения некоторых форм рака, хотя научных данных, подтверждающих это, очень мало, и необходимы более точные исследования.

Независимо от того, является ли чага чудодейственным лекарством, ее высокое содержание витаминов, необходимых минералов и питательных веществ помогает создать щелочное состояние организма и укрепляет вашу иммунную функцию, улучшая общее состояние здоровья и благополучия. Известно, что чага снижает кровяное давление, борется с ожирением и сердечными заболеваниями, улучшает когнитивные функции и помогает вывести из организма токсины.

Чага чаще всего употребляется в виде экстракта или заваривается в чай ​​, который легко приготовить дома.Чай из чаги на удивление легкий на вкус, с слегка сладковатым фруктовым привкусом. Он является прекрасным заменителем утреннего кофе и является отличным естественным способом начать свой день!

Все, что нужно, — это немного вычищенной и высушенной чаги и немного горячей воды! Сушеную и измельченную чагу также можно добавлять в супы, тушеные блюда и смузи, чтобы добавить питательных веществ в любой рецепт!

Где искать и собирать чагу

К счастью, чага — один из самых простых грибов для кормления в Северной Америке .Доступный круглый год, гриб чага технически является паразитическим грибком, поражающим сердцевину белой и желтой березы. Как только инфекция распространяется, грибок начинает расти по направлению к внешней стороне дерева, прежде чем, наконец, прорваться через кору и вырастет стерильный черный конк или опухоль на стволе дерева.

Выявление и сбор чаги

Как уже упоминалось, чага растет на белой и желтой березе, хотя очень похожие на вид грибы (глупые чаги) могут расти на других видах деревьев.Во избежание путаницы, чагу следует собирать только с берез и только с живых деревьев. Чагу нельзя собирать с мертвых деревьев, так как гриб умирает вместе с деревом.

Гриб чага и дерево живут в унисон до 30 лет, прежде чем гриб в конечном итоге убьет дерево, после чего гриб также погибнет и создаст плодовые тела, чтобы снова начать жизненный цикл.

Чтобы упростить поиск чаги, собирайте корм для гриба зимой или ранней весной, когда нет листьев, которые мешали бы вам видеть гриб.Черный конк, наполненный меланином, создающий его черный вид, может вырасти до довольно большого размера и может быть довольно тяжелым. Будьте осторожны, если вы взбираетесь на дерево за чагой.

Просто используйте топор, топор или нож, чтобы отломать кусок или всю чагу. Если оставить на дереве не менее одной трети грибка, чага продолжит расти, что позволит собрать еще один урожай через несколько лет.

После сбора чаги ее нужно только очистить и высушить, прежде чем использовать для заваривания чая из чаги или превратить в экстракт или настойку.

1. Промойте только что выкормленный гриб чага в пресной воде, чтобы удалить мусор или насекомых, которые могут прятаться в его многочисленных щелях.
2. Разломайте чагу на куски размером с кулак, чтобы ускорить высыхание и предотвратить рост плесени.
3. Высушите чагу в прохладном сухом месте, пока она не станет легкой и не станет сухой. Обычно это занимает около месяца.

После сушки грибы чага можно разделить на более мелкие кусочки или измельчить в мелкий порошок.Оба размера хорошо хранятся до тех пор, пока они полностью высохнут и хранятся в герметичных контейнерах.

Мелкоизмельченный чага можно использовать для приготовления небольших «одноразовых» партий чая из чаги или добавлять непосредственно в рагу и другие сытные блюда. Крупные кусочки чаги идеально подходят для заваривания больших партий чая, и кусочки можно использовать повторно, пока чай не перестанет выделять густую темную жидкость.

Другие способы использования грибов чага

В то время как чага чаще всего используется в качестве пищевой добавки, чага также использовалась местными культурами по другим причинам.

После полного высыхания чага превращается в отличный «огненный гриб», так как тлеет, а не сжигает пламя. Это позволяет вам зажечь кусочек чаги и позволить тлеющему углю тлеть, позволяя вам носить его с собой от лагеря к лагерю.

Кусок чаги размером с кулак может легко тлеть в течение 4–5 часов. Чем больше кусок, тем дольше он будет гореть.

Вы также можете использовать измельченную сушеную чагу в качестве разжигателя огня. Все, что нужно, — это кремень и сталь, чтобы быстро зажечь сухой порошок.

Еще одно преимущество чаги — это ароматный дым, который она производит. Этот ароматный дым использовался местными культурами как «пятно» для отпугивания комаров и других мух, а также как благовоние в духовных целях.

Предупреждение: каждый год люди отравляются, употребляя в пищу дикие грибы, очень похожие на съедобные. Хотя грибные отравления встречаются редко, имейте в виду, что вы несете ответственность за правильную идентификацию И обращаетесь к нескольким источникам для своей идентификации.

Я не грибник и не претендую на это. Я написал это на основе собственного исследования, потому что мне нравится делиться плодами своего собственного микологического путешествия с другими. Не полагайтесь исключительно на мои труды для определения типов грибов и обязательно ссылайтесь на все, что связано с грибами, по крайней мере, с двумя (желательно более) достоверными источниками.

Об авторе

Поработав поваром, а затем су-шефом в различных ресторанах высокой кухни на восточном побережье Канады, шеф-повар Red Seal Маркус Мюллер начал Earth, Food and Fire , чтобы перейти к повседневной кулинарии и поиску пищи. и навыки работы в саду, а также побуждайте других есть дома настоящие, приготовленные с нуля продукты каждый день.Следуйте за ним на Facebook , Instagram и Twitter , чтобы узнать больше о настоящих рецептах еды, собирать пищу и заниматься садоводством своими руками!

Ищете другие источники вдохновения, чтобы заняться сбором грибов? Ознакомьтесь с этими другими сообщениями о собирании съедобных и лекарственных грибов.

Или попробуйте свои силы в выращивании грибов шиитаке.

Связанные

.