Молочные продукты при вздутии живота: Каши, тушеные овощи, молочка. Продукты, которые можно есть натощак

Образование газов в желудочно-кишечном тракте – нормальное физиологическое явление. И что делать, когда возникает избыточное скопление газов? Продукты вызывают  вздутие живота ? Все ответы знает диетолог программы  Сніданок з 1+1   Галина Незговорова .

Причины вздутия живота:

• Стрессовые ситуации
• Паразиты
• Заболевания желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы
• Непереносимость злаков, молока и клетчатки.

• Бобовые, капуста, зеленый лук, редька, болгарский перец, грибы
• Яблоки, виноград
• Молочные продукты, изделия из дрожжи
• Вино и газированные напитки.

• Запомните, какие продукты вызывают метеоризм у вас, ограничьте их или исключите вовсе. Старайтесь употреблять меньше жирного, жареного, сладкого. Ешьте медленно и больше двигайтесь.
• Для устранения метеоризма чаще всего используют препараты, которые уменьшают газообразование в кишечнике. Однако лучше обратиться к врачу для определения причин. Чем быстрее будет поставлен диагноз, тем скорее вы избавитесь от неприятного ощущения.

13 продуктов, вызывающих вздутие живота: что есть вместо них

Вздутие живота очень распространено. От 16 до 30 % людей в мире утверждают, что чувствуют его регулярно. Так они называют ощущение переполненности живота или его увеличения после еды. Оно может быть вызвано газами или другими проблемами с пищеварением. А еще люди часто путают вздутие живота с задержкой воды, приводящей к увеличению количества жидкости в организме.

Хотя вздутие живота может быть и признаком серьезного заболевания, обычно оно вызвано определенной пищей. Вот 13 продуктов, которые способны вызвать это состояние, а также рекомендации, чем заменить каждый из них.

Одна из бобовых культур. Они содержат большое количество белка и полезных углеводов. Фасоль также очень богата клетчаткой, витаминами и минералами.

Однако большинство бобовых содержат еще и сахара, которые называются альфа-галактозидазы. Они относятся к группе углеводов, объединенных под названием FODMAP.

FODMAP (ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы) представляют собой короткоцепочечные углеводы, которые плохо и не полностью всасываются в тонком кишечнике. Они ферментируются кишечными бактериями в толстой кишке, что приводит к повышенному газообразованию.

У здоровых людей FODMAP просто становятся источником питания для полезных пищеварительных бактерий и не вызывают никаких проблем. Однако у людей с расстройствами работы желудочно-кишечного тракта, например, с синдромом раздраженного кишечника, пищевой непереносимостью, в процессе ферментации образуется другой тип газа. Он может вызвать сильный дискомфорт, проявляясь такими симптомами, как вздутие живота, метеоризм, спазмы и диарея.

Замачивание и проращивание бобовых — хороший способ уменьшить количество FODMAP в них. Этому во время замачивания способствует также неоднократная смена воды.

Чем заменить фасоль: некоторые бобы перевариваются в кишечнике легче, чем обычная белая фасоль. Это, например, фасоль Пинто и черная. Они усваиваются лучше, особенно после замачивания.

Вы также можете заменить фасоль зерновыми, мясом или киноа.
Впрочем, и в этом случае, и в других этот совет уместен, если у вас нет аллергии на эти продукты и/или их непереносимости.

Также относится к бобовым. Содержит большое количество белка, клетчатки и полезных углеводов, а также таких минералов, как железо, медь и марганец.

Из-за большого количества клетчатки чечевица способна вызвать вздутие живота у чувствительных людей. Это особенно актуально для тех, кто не привык есть много клетчатки.

Как и все бобовые, чечевица содержит FODMAP. Эти сахара способствуют чрезмерному газообразованию и вздутию живота.

Однако, как и в случае с фасолью, замачивание или промывание чечевицы перед употреблением в пищу может значительно облегчить работу пищеварительной системы.

Чем заменить чечевицу: светлые ее сорта обычно содержат меньше клетчатки, чем темные. Поэтому с меньшей вероятностью могут вызвать вздутие.

Вопрос, насколько употребление пшеницы полезно для здоровья, в последние годы вызывает споры. В основном потому, что она содержит белок, который называется глютен.
Но, пока одни боятся пшеницы и отказываются от ее употребления, другие настаивают на вреде безглютеновой диеты. В частности для тех, кто не имеет аллергии или непереносимости пшеничного белка.

Несмотря на эти разногласия, пшеница по-прежнему широко используется в пищу. Она входит в состав большинства видов хлеба, макарон, лавашей, а также выпечки: тортов, печенья, блинов, вафель.

У людей с глютеновой болезнью (целиакией) или чувствительностью к глютену пшеница вызывает серьезные проблемы с пищеварением. Например, вздутие живота, диарею и боль.

Пшеница также является основным источником FODMAP, способных вызвать проблемы с пищеварением у многих людей.

Чем заменить пшеницу: существует множество безглютеновых альтернатив, например, чистый овес, киноа, гречка, миндальная и кокосовая мука.

Часто употребляемое зерно из семьи злаковых (тонконоговых). Ячмень очень питательный, поскольку богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов: молибдена, марганца и селена.

Из-за высокого содержания клетчатки цельнозерновой ячмень может вызвать вздутие живота у людей, не привыкших употреблять ее в больших количествах.

Кроме того, ячмень содержит глютен. Он может вызвать проблемы у людей с непереносимостью этого белка. 

Чем заменить ячмень: очищенный ячмень, например перловая крупа, переносится лучше. Ячмень можно заменить другими зерновыми или псевдозерновыми, такими как овес, коричневый рис, киноа или гречка.

Еще одна представительница съедобных злаков, является родственницей пшеницы.

Рожь очень питательная. Это прекрасный источник клетчатки, марганца, фосфора, меди и витаминов группы B. Однако рожь также содержит глютен. 

Как источник клетчатки и глютена рожь, которая используется для выпечки черного хлеба, может быть основной причиной вздутия живота у чувствительных людей.  

Чем заменить рожь: подойдут другие злаки или псевдозерновые, включая овес, коричневый рис, гречку, киноа.

Семейство крестоцветных (или капустных) включает такие овощи, как брокколи, цветная и белокочанная капуста, брюссельская, листовая и некоторые другие.

Они очень полезны и содержат множество ценных питательных веществ: клетчатку, витамины С и К, железо и калий.

Однако все эти виды капусты также содержат FODMAP. Поэтому у некоторых людей вызывают вздутие.

Приготовление крестоцветных овощей, то есть употребление не в сыром виде, облегчает их переваривание.

Чем заменить капусту: есть много альтернатив, включая шпинат, огурцы, салат, сладкий картофель и кабачки.

Целая группа овощей с уникальным сильным вкусом. Различные виды лука — латук, порей, зеленый и репчатый, шалот — редко едят как самостоятельный продукт. Обычно они популярны как ингредиенты в гарнирах, салатах, других блюдах.

Хотя лук, как правило, употребляют в небольших количествах, он является одним из основных пищевых источников фруктанов. Это растворимые волокна, вызывающие вздутие живота.

Кроме того, некоторые люди подвержены воздействию других соединений, содержащихся в луке, особенно в сыром. Или испытывают их непереносимость.

Таким образом, лук — распространенная причина вздутия живота и других расстройств пищеварения. Его приготовление может уменьшить эти негативные эффекты. 

Чем заменить лук: попробуйте использовать специи.

Невероятно популярен в качестве ароматизатора и лекарственного растения. Как и лук, чеснок содержит фруктаны, входящие в группу FODMAP.

Аллергия или непереносимость других соединений, содержащихся в чесноке, также достаточно распространены. Их симптомы: вздутие живота, отрыжка и газы. Приготовление чеснока может уменьшить эти эффекты.

Чем заменить чеснок: попробуйте использовать другие травы и специи, например, тимьян, петрушку или базилик.

Один из самых популярных фруктов в мире. Богато клетчаткой, витамином С, антиоксидантами, имеет много преимуществ для здоровья.

Однако известно, что у некоторых людей яблоки вызывают вздутие живота и другие проблемы с пищеварением.

Виновники этого — фруктоза (относится к FODMAP) и высокое содержание клетчатки. Фруктоза и клетчатка могут ферментироваться в толстом кишечнике, вызывая газообразование и вздутие.

Печеные яблоки перевариваются легче, чем свежие. Кроме того, они могут содержать и меньшее количество аллергенов, в частности группы PR-10.

Чем заменить яблоки: другими фруктами, такими как бананы, черника, грейпфрут, мандарины, апельсины, клубника.

Очень питательны, отличный источником белка и кальция. На рынке доступны множество молочных продуктов, включая молоко, творог, сливочный и твердый сыры, йогурт и масло.

Однако около 75 % населения мира не могут расщеплять лактозу — сахар, содержащийся в молоке. Это состояние известно как непереносимость лактозы.

Если у вас непереносимость лактозы, молочные продукты вызывают серьезные проблемы с пищеварением. Симптомы включают вздутие живота, газообразование, спазмы и диарею. 

Кроме того, молоко входит в топ-14 главных мировых аллергенов. И по чувствительности к нему среди детей уверенно занимает первое место в мире.

Аллергия на молоко также проявляется расстройствами пищеварения. Но она опасна еще и вероятностью развития анафилаксии.

Чем заменить молоко: люди с непереносимостью лактозы иногда могут употреблять сливки и масло или кисломолочные продукты, такие как йогурт.

Также доступны безлактозные молочные продукты. Другие альтернативы обычному молоку: кокосовое, миндальное, соевое или рисовое. Существуют также пищевые добавки, помогающие нормально переваривать лактозу.

Еще одна очень частая причина вздутия живота, поскольку содержат большое количество углекислого газа. Часть газа попадает в пищеварительную систему, что может вызвать дискомфортное вздутие живота и даже спазмы.

Чем заменить газировку: простой негазированной водой. Другие альтернативы — кофе, чай и негазированная сладкая вода, компоты.

Используются как заменители сахара. Распространенные типы: ксилит, сорбит и маннит.

Сахарные спирты также относятся к FODMAP. Они имеют тенденцию вызывать проблемы с пищеварением, поскольку в неизмененном виде достигают толстой кишки, где ими питаются кишечные бактерии.

Потребление большого количества сахарных спиртов может вызвать проблемы с пищеварением: вздутие живота, газы и диарею.

Чем заменить сахарные спирты: эритритол также сахарный спирт, но он легче переваривается, чем вышеперечисленные. Стевия — здоровая альтернатива сахару и сахарным спиртам.

Каждый, наверное, слышал термин «пивной живот». Он означает не только увеличение отложений жира на животе, но и вздутие, вызванное употреблением пива.

Этот газированный напиток приготовлен из сброженных углеводов, таких как ячмень, кукуруза, пшеница и рис, а также дрожжей и воды.

Итак, пиво содержит как газы (диоксид углерода), так и ферментированные углеводы — две хорошо известные причины вздутия живота. Зерновые, из которых варят пиво, также часто содержат глютен. 

Чем заменить пиво: водой. Если вы ищете  алкогольную альтернативу, то ею могут быть красное и белое вино. Они вызывают меньшее вздутие.

Распространенную проблему со вздутием живота часто можно решить с помощью относительно простых перемен.

Если у вас постоянные проблемы с пищеварением, попробуйте диету с низким содержанием FODMAP. Она может быть эффективной и при других пищеварительных проблемах.

Однако не пытайтесь назначить себе диету самостоятельно. Лучше обратиться к врачу, чтобы он для начала обнаружил причину вздутия живота. Своевременная диагностика поможет предотвратить развитие серьезных заболеваний.

Диагностировать аллергию и/или непереносимость пищи можно с помощью современных молекулярных тестов.
Например, непереносимость всех упомянутых здесь продуктов (кроме пива) можно определить с помощью теста Food Xplorer (FOX). Это полуколичественный тест для определения IgG-зависимой гиперчувствительности к 287 пищевым продуктам.

IgE-зависимую чувствительность к 295 экстрактам и молекулам, то есть причину истинной аллергии, поможет определить тест ALEX2.
Для определения лактазной и другой ферментативной недостаточности могут использоваться и другие тесты.

Если у вас проблемы со вздутием, скорее всего, вы испытываете непереносимость отдельных продуктов. В частности и тех, что описаны в этой статье.

При этом нет причин избегать их всех. Нужно исключить только те продукты, которые вызывают проблемы лично у вас.

Это лучше делать не самостоятельно, а после консультации и соответствующего обследования. Врач определит тип вашей непереносимости и установит перечень причинных продуктов.

Как справиться со вздутием живота после употребления молочных продуктов

Это факт жизни: вздутие живота случается, и иногда, казалось бы, без всякой причины. Даже если вы обычно придерживаетесь здоровой диеты, вы можете внезапно столкнуться с вздутием живота. Если вы регулярно сталкиваетесь со вздутием живота, понятно, что вам захочется выяснить кулинарную причину.

Некоторые люди отказываются от молочных продуктов, и этот шаг может иметь смысл. Клиника Майо относит молоко и молочные продукты к одному из нескольких продуктов, выделяющих газы, которые могут привести к вздутию живота, отмечая, что отказ от них или уменьшение их потребления может помочь уменьшить чувство вздутия.

«Несмотря на то, что молочные продукты являются одними из самых здоровых продуктов, которые вы можете есть, они определенно могут вызвать газы и вздутие живота у некоторых людей», — говорит Карен Ансель, RDN, автор книги «Здорово в спешке: простые, полезные рецепты на каждый прием пищи». День , говорит САМ. По ее словам, основной причиной вздутия живота после употребления молочных продуктов является непереносимость лактозы.

Люди часто предполагают, что это «аллергия» на молоко, но на самом деле это недостаток фермента, называемого лактазой, который расщепляет сахар в молоке, объясняет Ансель. «В результате лактоза, сахар в молоке, путешествует в неизменном виде по пищеварительной системе, втягивая воду в кишечник, вызывая газы, вздутие живота и сильный дискомфорт», — говорит она.

Но непереносимость лактозы может сильно различаться от человека к человеку, как и то, какие продукты вызывают у них проблемы, — сказала SELF Алисса Рамси, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии. «Большинство людей с непереносимостью лактозы все еще могут переносить определенные молочные продукты, такие как йогурт и твердые сыры, такие как пармезан и швейцарский сыр, которые имеют более низкое содержание лактозы по сравнению с молоком», — говорит она.«Многие люди также могут без проблем есть небольшие порции молочных продуктов за раз (например, от 2 до 4 унций)».

Однако некоторые люди могут быть невероятно чувствительны к молочным продуктам, говорит Ансель, добавляя, что с возрастом их состояние ухудшается. «Нет ничего необычного в том, что у человека, который всегда мог пить молоко, с возрастом развивается небольшая непереносимость лактозы», — говорит она.

Но все это не означает, что вы должны немедленно отказаться от молочных продуктов. «Фактически, полное исключение молочных продуктов из своего рациона может усугубить непереносимость лактозы, потому что ваш организм вырабатывает пищеварительные ферменты, которые расщепляют продукты, которые они привыкли переваривать на регулярной основе», — говорит Ансель.По сути, если вы перестанете подвергать кишечник воздействию лактозы, он будет производить все меньше и меньше лактазы. Тогда, если вы все-таки пьете молоко или молочные продукты, это будет очень неудобно. Кроме того, поскольку молочные продукты являются основной группой продуктов питания, их полное исключение означает, что вы снизите потребление нескольких важных питательных веществ, таких как кальций.

Лучший способ определить, вызывают ли у вас вздутие живота молочные продукты, — это поиграть в человеческую морскую свинку. Рамси рекомендует сократить употребление молочных продуктов на неделю или две и посмотреть, исчезнет ли вздутие живота. Если это так, вы можете постепенно начать добавлять небольшое количество молочных продуктов в свой рацион, начиная с продуктов с низким содержанием лактозы, таких как йогурт и твердый сыр. Если симптомы вернутся, вы знаете свой порог употребления молочных продуктов.

Непереносимость лактозы (для родителей) — Nemours KidsHealth

Что такое непереносимость лактозы?

Непереносимость лактозы — это когда у кого-то возникают проблемы с перевариванием лактозы , типа сахара, содержащегося в молоке и других молочных продуктах.

Если люди с непереносимостью лактозы едят молочные продукты, лактоза попадает в их кишечник, что приводит к газам, судорогам, вздутию живота и диарее.

Некоторые люди могут есть небольшое количество молочных продуктов без проблем. У других много проблем с желудком, и им нужно избегать всех молочных продуктов. Многие продукты, напитки и пищеварительные добавки помогают справиться с непереносимостью лактозы.

Что происходит при непереносимости лактозы?

Обычно, когда мы едим что-нибудь с лактозой, фермент тонкого кишечника лактаза расщепляет ее на простые сахара. Кровоток поглощает эти простые сахара, которые превращаются в энергию.

При непереносимости лактозы организм не вырабатывает достаточно лактазы для расщепления лактозы. Вместо этого непереваренная лактоза находится в кишечнике и расщепляется бактериями, вызывая газы, вздутие живота, желудочные спазмы и диарею.

Непереносимость лактозы — довольно распространенное явление. Дети и подростки реже болеют, но у многих людей становится непереносимость лактозы в зрелом возрасте. Некоторые медицинские работники рассматривают непереносимость лактозы как нормальное состояние человека, а не болезнь или серьезную проблему со здоровьем.

Помимо возраста, у людей может развиться непереносимость лактозы из-за:

• Этническое происхождение. Люди азиатского, африканского, индейского и латиноамериканского происхождения с большей вероятностью разовьют непереносимость лактозы в молодом возрасте.
• Другие проблемы с пищеварительным трактом. Люди с воспалением верхних отделов тонкой кишки, например целиакией или болезнью Крона, имеют меньше фермента лактазы.
• Лекарства. Некоторые антибиотики могут вызвать временную непереносимость лактозы, влияя на выработку лактазы в кишечнике.
• Заражение. После диареи у некоторых людей возникает временная непереносимость лактозы, которая обычно проходит через несколько дней или недель.

Каковы признаки и симптомы непереносимости лактозы?

Непереносимость лактозы может вызывать множество симптомов. Все зависит от того, сколько молочных продуктов или продуктов, содержащих молоко, люди потребляют и как мало лактазы вырабатывает их организм.

Обычно в течение от 30 минут до 2 часов после еды у человека с непереносимостью лактозы будет:

• тошнота
• спазмы желудка
• вздутие живота
• газ
• понос

Как диагностируется непереносимость лактозы?

Чтобы диагностировать непереносимость лактозы, врачи спрашивают ребенка о симптомах и диете. Они могут проверить дыхание на уровень водорода до и после того, как ребенок выпьет лактозу. Обычно в дыхании обнаруживается очень мало газообразного водорода.Но непереваренная лактоза в толстой кишке расщепляется и выделяет различные газы, в том числе водород.

Если вашему ребенку сделают водородный дыхательный тест, он подует в трубку для начальной пробы. Затем они проглотят напиток с лактозой, немного подождут и снова вдохнут через трубку. Ваш ребенок будет дуть в трубку каждые полчаса в течение 2 часов для измерения уровня водорода. Уровни должны повышаться со временем, если у вашего ребенка непереносимость лактозы.

Врачи также могут узнать, может ли кто-нибудь переваривать лактозу, проверив ее на наличие с помощью эндоскопии .Во время этой процедуры врачи осматривают кишечник изнутри, вставляя в рот длинную трубку со светом и крошечную камеру на конце.

Затем врач может взять образцы тканей и сделать снимки внутренней части кишечника. Количество фермента лактазы можно измерить в одном из этих образцов ткани.

Как лечится непереносимость лактозы?

Дети и подростки могут справиться с непереносимостью лактозы, не употребляя меньше молока и употребляя меньше молочных продуктов. Большинство может съесть небольшое количество молочных продуктов.Но им нужно есть его с другими продуктами, не содержащими лактозы, и не есть сразу слишком много молочных продуктов. Например, вместо того, чтобы пить молочный коктейль отдельно, ваш ребенок должен пить его, съев бутерброд без молочных продуктов.

Другие молочные продукты, такие как йогурт и сыры, усваиваются легче, чем молоко. Безлактозное молоко также является отличным способом без проблем пополнить рацион кальцием. Детям и подросткам также может быть полезно вести дневник питания, чтобы узнать, какие продукты они могут или не могут переносить.

Добавка фермента лактазы тоже может помочь. Принимайте это перед употреблением продуктов, содержащих молочные продукты, чтобы помочь организму переваривать лактозу, содержащуюся в молочных продуктах. Это может предотвратить боль, спазмы, вздутие живота, газы и диарею.

Непереносимость лактозы | Johns Hopkins Medicine

Что такое непереносимость лактозы?

Непереносимость лактозы — это когда ваш организм не может расщеплять или переваривать лактозу. Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах.

Непереносимость лактозы возникает, когда в тонком кишечнике не вырабатывается достаточное количество пищеварительного фермента, называемого лактазой.Лактаза расщепляет лактозу в пище, чтобы ваше тело могло ее усвоить. У людей с непереносимостью лактозы появляются неприятные симптомы после еды или употребления молока или молочных продуктов. Эти симптомы включают вздутие живота, диарею и газы.

Непереносимость лактозы — это не то же самое, что пищевая аллергия на молоко.

Непереносимость лактозы чаще всего встречается у американцев азиатского происхождения, афроамериканцев, мексиканских американцев и коренных американцев.

Что вызывает непереносимость лактозы?

Непереносимость лактозы может быть как у детей, так и у взрослых.Вот несколько распространенных причин этого состояния:

• Непереносимость лактозы часто передается по наследству. В этих случаях со временем организм человека может вырабатывать меньше фермента лактазы. Симптомы могут проявиться в подростковом или взрослом возрасте.
• В некоторых случаях тонкая кишка перестает вырабатывать лактазу после травмы, заболевания или инфекции.
• Некоторые дети, рожденные слишком рано (недоношенные), могут не вырабатывать достаточное количество лактазы. Часто это краткосрочная проблема, которая исчезает.
• В очень редких случаях люди рождаются с полной неспособностью вырабатывать какую-либо лактазу.

Каковы симптомы непереносимости лактозы?

Симптомы у каждого человека могут отличаться. Симптомы часто появляются примерно через 30 минут — 2 часа после приема пищи или напитков, содержащих лактозу.

Симптомы могут включать:

• Спазмы и боли в животе
• Тошнота
• Вздутие живота
• Газ
• Диарея

Насколько серьезны ваши симптомы, будет зависеть от того, сколько лактозы вы проглотили и сколько лактазы вырабатывает ваше тело.

Симптомы непереносимости лактозы могут быть похожи на симптомы других проблем со здоровьем. Всегда обращайтесь к своему врачу, чтобы убедиться.

Как диагностируется непереносимость лактозы?

Ваш лечащий врач расскажет вам о вашем прошлом здоровье и семейной истории. Он или она проведут вам медицинский осмотр.

Вас могут попросить воздержаться от молока или молочных продуктов на короткое время, чтобы увидеть, улучшатся ли ваши симптомы.

Некоторые тесты могут помочь вашему врачу проверить непереносимость лактозы.Сюда могут входить:

• Тест на переносимость лактозы. Этот тест проверяет, насколько ваша пищеварительная система усваивает лактозу. Вас попросят ничего не есть и не пить в течение примерно 8 часов до теста. Часто это означает отказ от еды после полуночи. Для теста вы выпьете жидкость, содержащую лактозу. Некоторые образцы крови будут взяты в течение 2-часового периода. Они будут проверять уровень сахара в крови (глюкозы в крови). Если уровень сахара в крови не повышается, возможно, у вас непереносимость лактозы.
• Водородный дыхательный тест. Вы выпьете жидкость, содержащую много лактозы. Ваше дыхание проверят несколько раз. Высокий уровень водорода в дыхании может означать, что у вас непереносимость лактозы.
• Тест на кислотность стула. Этот тест используется для младенцев и детей младшего возраста. Он проверяет, сколько кислоты в стуле. Если кто-то не переваривает лактозу, его стул будет содержать молочную кислоту, глюкозу и другие жирные кислоты.

Как лечится непереносимость лактозы?

Не существует лечения, которое могло бы помочь вашему организму вырабатывать больше лактазы. Но вы можете управлять своими симптомами, изменив свой рацион.

В прошлом людям с непереносимостью лактозы говорили избегать молочных продуктов. Сегодня эксперты в области здравоохранения предлагают вам попробовать разные молочные продукты и посмотреть, какие из них вызывают меньше симптомов. Таким образом, вы сможете получать достаточно кальция и других важных питательных веществ.

Симптомы непереносимости лактозы могут быть неприятными, но они не причинят вам вреда. Поэтому постарайтесь найти молочные продукты, которые не вызывают серьезных симптомов.

Вот несколько советов по сокращению лактозы в вашем рационе:

• Начните медленно. Попробуйте добавить небольшое количество молока или молочных продуктов и посмотрите, как на это отреагирует ваше тело.
• Добавляйте молоко и молочные продукты к другим продуктам питания. У вас может быть меньше симптомов, если вы употребляете молоко или молочные продукты во время еды. Попробуйте есть сыр с крекерами или запейте молоко хлопьями.
• Ешьте молочные продукты с низким содержанием лактозы. Сюда входят твердые сыры и йогурт.
• Ищите молоко и молочные продукты без лактозы и с пониженным содержанием лактозы .Их можно найти во многих продуктовых магазинах. Они такие же, как обычное молоко и молочные продукты, но в них добавлен фермент лактаза.
• Спросите о продуктах с лактазой. Спросите своего лечащего врача, следует ли вам принимать таблетки с лактазой или капли с лактазой, когда вы едите или пьете молочные продукты.

Если вам не удается найти молочные продукты, которые не вызывают симптомов, поговорите со своим врачом. Он может посоветовать вам другие продукты, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно кальция.Возможно, вам потребуется принимать добавки кальция.

Дети с непереносимостью лактозы должны быть осмотрены лечащим врачом. Детям и подросткам необходимы молочные продукты. Они являются основным источником кальция для роста костей и других питательных веществ, необходимых для здоровья и развития детей.

Жизнь с непереносимостью лактозы

Непереносимость лактозы может повлиять на вас каждый раз, когда вы перекусываете или едите. Поэтому вам нужно быть осторожным с продуктами, которые вы едите каждый день. Однако многие люди могут переносить определенное количество лактозы и не должны полностью ее избегать.

Важно читать этикетки на продуктах питания. Лактозу часто добавляют в некоторые упакованные, консервированные, замороженные и готовые продукты, такие как:

• Хлеб
• Зерновые
• Мясные обеды
• Заправки для салатов
• Смеси для торта и печенья
• Сливки для кофе

Найдите на этикетках пищевых продуктов слова, которые могут означать, что в пище содержится лактоза, например:

• Сливочное масло
• Сыр
• Крем
• Сухое молоко
• Сухое молоко
• Молоко сухое
• Сыворотка

Когда мне следует позвонить своему врачу?

Позвоните своему врачу, если у вас возникли проблемы с лечением симптомов. Некоторые симптомы могут смущать. Ваш лечащий врач может работать с вами, чтобы держать их под контролем.

Непереносимость лактозы — NHS

Непереносимость лактозы — распространенная проблема с пищеварением, при которой организм не может переваривать лактозу, тип сахара, который в основном содержится в молоке и молочных продуктах.

Симптомы непереносимости лактозы

Симптомы непереносимости лактозы обычно развиваются в течение нескольких часов после приема пищи или напитков, содержащих лактозу.

Это могут быть:

• пердеж
• диарея
• вздутие живота
• спазмы и боли в желудке
• урчание в желудке
• тошнота

Серьезность ваших симптомов и время их появления зависит от количества лактозы вы поглотили.

Некоторые люди все еще могут выпить небольшой стакан молока, не вызывая никаких симптомов, в то время как другие могут даже не иметь молока в своем чае или кофе.

Когда обращаться за медицинской помощью

Симптомы непереносимости лактозы могут быть похожи на несколько других состояний, поэтому важно обратиться к терапевту для постановки диагноза, прежде чем исключать молоко и молочные продукты из своего рациона.

Например, вышеперечисленные симптомы также могут быть вызваны:

• Синдром раздраженного кишечника (СРК) — длительное заболевание, влияющее на пищеварительную систему.
• Непереносимость молочного белка — неблагоприятная реакция на белок в коровьем молоке. (не то же самое, что аллергия на молоко)

Если ваш терапевт считает, что у вас непереносимость лактозы, он может посоветовать избегать продуктов и напитков, содержащих лактозу, в течение 2 недель, чтобы увидеть, улучшатся ли ваши симптомы.

Что вызывает непереносимость лактозы?

Организм переваривает лактозу с помощью вещества, называемого лактазой. Это расщепляет лактозу на 2 сахара, называемые глюкозой и галактозой, которые легко всасываются в кровоток.

Люди с непереносимостью лактозы не производят достаточно лактазы, поэтому лактоза остается в пищеварительной системе, где она ферментируется бактериями.

Это приводит к образованию различных газов, которые вызывают симптомы, связанные с непереносимостью лактозы.

В зависимости от основной причины, по которой организм не производит достаточного количества лактазы, непереносимость лактозы может быть временной или постоянной.

Большинство случаев, которые развиваются у взрослых, передаются по наследству и, как правило, сохраняются на протяжении всей жизни, но случаи у маленьких детей часто вызваны инфекцией пищеварительной системы и могут длиться всего несколько недель.

Кто пострадал

В Великобритании непереносимость лактозы чаще встречается у людей азиатского или афро-карибского происхождения.

Непереносимость лактозы может развиться в любом возрасте.Многие случаи впервые развиваются у людей в возрасте от 20 до 40 лет, хотя младенцы и маленькие дети также могут быть затронуты.

Это аллергия?

Непереносимость лактозы — это не то же самое, что молоко или аллергия на молочные продукты. Пищевая аллергия вызвана реакцией вашей иммунной системы на определенный тип пищи. Это вызывает такие симптомы, как сыпь, хрипы и зуд.

Если у вас аллергия на что-то, даже крошечной частицы может быть достаточно, чтобы вызвать реакцию, в то время как большинство людей с непереносимостью лактозы могут потреблять небольшое количество лактозы без каких-либо проблем, хотя это зависит от человека.

Лечение непереносимости лактозы

Нет лекарства от непереносимости лактозы, но сокращение количества продуктов и напитков, содержащих лактозу, обычно помогает контролировать симптомы.

Продукты без лактозы включают:

• коровье молоко без лактозы
• соевое молоко, йогурты и некоторые сыры
• рис, овес, миндаль, фундук, кокос, киноа и картофельное молоко

Ваш врач может также порекомендовать добавки кальция и витамина D.

Вам могут посоветовать принимать заменители лактазы в виде капель или таблеток, которые вы можете принимать во время еды или напитков, чтобы улучшить усвоение лактозы.

Осложнения непереносимости лактозы

Молоко и другие молочные продукты содержат кальций, белок и витамины, такие как A, B12 и D.

Лактоза также помогает вашему организму усваивать ряд других минералов, таких как магний и цинк.

Эти витамины и минералы важны для развития крепких и здоровых костей.

Если у вас непереносимость лактозы, получение нужного количества важных витаминов и минералов может оказаться затруднительным.

Это может привести к нездоровой потере веса и повысить риск развития следующих состояний:

• остеопения — при очень низкой минеральной плотности костной ткани; без лечения он может перерасти в остеопороз.
• остеопороз — когда ваши кости становятся тонкими и слабыми, а риск их перелома увеличивается.
• недоедание — когда пища, которую вы едите, не дает вам питательных веществ, необходимых для здорового функционирования организма. ; это означает, что заживление ран может занять больше времени, и вы можете начать чувствовать усталость или депрессию.

Если вы обеспокоены тем, что ограничения в питании подвергают вас риску осложнений, возможно, вам будет полезно проконсультироваться с диетологом.

Они могут посоветовать вам диету и необходимость в пищевых добавках.

Ваш терапевт должен иметь возможность бесплатно направить вас к диетологу NHS. Или вы можете обратиться к частному диетологу.

Британская диетическая ассоциация предоставляет информацию о том, как найти частного диетолога.

Последняя проверка страницы: 25 февраля 2019 г.
Срок следующей проверки: 25 февраля 2022 г.

Могут ли молочные продукты вызвать вздутие живота? | ПОПСУГАР Фитнес

Это происходило снова.Однажды поздно вечером, гуляя с моим новым парнем, я почувствовала знакомое ужасное урчание в животе, сопровождаемое неприятным вздутием живота, что, конечно же, заставило меня почувствовать себя такой привлекательной! Мы только что съели пиццу, что было для меня редкостью. Большую часть времени я придерживался строгой вегетарианской диеты. Я также религиозно занимался каждый день и чувствовал себя в основном здоровым. Просто это проклятое вздутие живота продолжало беспокоить меня время от времени. Я не совсем понял, что вызвало мой новый дискомфорт. Стресс, связанный с работой? Алкоголь? В эту ночь мы выпили несколько бокалов вина.Это не могла быть пицца; Я всю жизнь ел пиццу! И не только после того, как я съел пиццу, у меня вздутие живота. Казалось, что это происходит все чаще и чаще, причем из ниоткуда.

Я бы выпил чашку кофе с молоком, и началось вздутие живота. Я начал испытывать давление и боль в животе после того, как ел продукты, в которых я полагался на белок, от сыра до йогурта. И когда мы с парнем в следующий раз заказываем пиццу? Ой. Бог. Боль. Я больше не мог отрицать, что молочные продукты были причиной моих страданий.Но как? Почему? До недавнего времени молочные продукты никогда не беспокоили мой желудок. Я бы ел яйца с сыром на завтрак, салат с другим сыром на обед, йогурт на закуску. Не похоже, что у человека может развиться непереносимость молочных продуктов из ниоткуда, верно?

Быстрый поиск в Интернете доказал, что эта теория неверна! Я бы узнал, что непереносимость лактозы, неспособность организма переваривать лактозу, содержащуюся в молочных продуктах, обычно проявляется во взрослом возрасте. Так да. В 25 лет я мог внезапно испытать болезненное вздутие живота и спазмы желудка после того, как съел молочные продукты, даже если эти же продукты раньше меня не беспокоили.

Я полностью отказался от молочных продуктов, и вздутие живота волшебным образом исчезло. Хотя мне не приходилось страдать от ужасных судорог и ощущения, что мой живот вот-вот лопнет пуговица на джинсах, было облегчением, но потребовалось время, чтобы привыкнуть к моей новой жизни без молочных продуктов. Заказывать в ресторанах было особенно сложно. Я уже не ел мяса, а теперь сыр был под запретом. Мне нужно было проявить творческий подход, а также преодолеть мою паранойю по поводу того, что я самый придирчивый клиент, которого когда-либо ждал сервер!

Теперь, спустя десять с лишним лет, я привык к жизни без молочных продуктов и вздутия живота. Мне миндальное молоко кажется приятным на вкус, даже если это навязанный вкус. У меня не было сыра в пицце с того рокового пирога 13 лет назад с моим нынешним мужем. И я нашел другие способы обогатить свою вегетарианскую диету белком, от увеличения потребления тофу до включения бобов и орехов в большинство блюд. Некоторые твердые сыры больше не беспокоят мой желудок, как и йогурт, и я нормально отношусь к очень маленьким порциям молочных продуктов, таких как творог.

Интересно, что многие люди в моей семье с тех пор развили чувствительность к молочным продуктам в более позднем возрасте.И, похоже, многие друзья, страдающие вздутием живота и расстройством желудка, в конечном итоге связывают свои проблемы с потреблением молочных продуктов. Итог: если молочные продукты не беспокоят вашу пищеварительную систему, считайте, что вам повезло! Если вы почувствуете вздутие живота после еды, даже если это произошло через несколько часов, возможно, попробуйте отказаться от молочных продуктов и посмотреть, что произойдет. Как и я, вы можете узнать, что виноваты молоко и сыр, которые вы раньше ели без проблем.