Народные рецепты снижения сахара в крови: Медики рассказали, что добавить в еду, чтобы снизить сахар в крови

Кафедра зоологии, Университет Пуны, Пуна 411007, Индия

Сародж Гаскадби

¹ Кафедра зоологии, Университет Пуны, Пуна 411007, Индия

Thomas Paul A.Девасагаям

² Отдел радиационной биологии и медицинских наук, Центр атомных исследований Бхабхи, Мумбаи 400085, Индия

¹ Отделение зоологии, Университет Пуны, Пуна 411007, Индия

² Отделение радиационной биологии и медицинских наук , Центр атомных исследований им. Бхабхи, Мумбаи 400085, Индия

Получено 19 сентября 2006 г .; Принята в печать 6 декабря 2006 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Abstract

Традиционные лекарства, полученные из лекарственных растений, используются примерно 60% населения мира. Этот обзор посвящен индийским травяным препаратам и растениям, используемым для лечения диабета, особенно в Индии.Диабет — серьезное заболевание человека, от которого страдают многие люди из разных слоев общества в разных странах. В Индии это оказалось серьезной проблемой для здоровья, особенно в городских районах. Хотя существуют различные подходы к уменьшению пагубных последствий диабета и его вторичных осложнений, предпочтение отдается травяным препаратам из-за меньших побочных эффектов и низкой стоимости. Составлен список лекарственных растений с доказанными противодиабетическими и связанными с ними положительными эффектами, а также травяных препаратов, используемых при лечении диабета.К ним относятся Allium sativum , Eugenia jambolana , Momordica charantia Ocimum sanctum , Phyllanthus amarus , Pterocarpus marsupium , Tinospora cordifolia , Trigonella foenia graerae и 99. Одним из этиологических факторов, влияющих на развитие диабета и его осложнений, является повреждение, вызванное свободными радикалами, и, следовательно, противодиабетическое соединение с антиоксидантными свойствами было бы более полезным.Поэтому также включена информация об антиоксидантном действии этих лекарственных растений.

Ключевые слова: лекарственное растение, Индия, противодиабетические, антиоксидантные, диабет

Введение

В последние несколько лет наблюдается экспоненциальный рост в области фитотерапии, и эти препараты набирают популярность как в развивающихся, так и в развитых странах из-за их естественного происхождения и меньшего количества побочных эффектов. Многие используемые традиционные лекарства получают из лекарственных растений, минералов и органических веществ [1].Ряд лекарственных растений, называемых расаяна, которые традиционно используются более 1000 лет, присутствуют в травяных препаратах индийских традиционных систем здравоохранения [2]. В индийских системах медицины большинство практикующих формулируют и распространяют свои собственные рецепты [3]. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) внесла в список 21 000 растений, которые используются в лечебных целях по всему миру. Среди этих 2500 видов находятся в Индии, из которых 150 видов используются в коммерческих целях в довольно крупных масштабах. Индия является крупнейшим производителем лекарственных трав и называется ботаническим садом мира [3].Настоящий обзор посвящен лекарственным препаратам на травах и растениям, используемым для лечения сахарного диабета, серьезного вредного заболевания в мире, приводящего к огромным экономическим потерям.

Диабет и его значимость

Диабет — это хроническое нарушение углеводного, жирового и белкового обмена, характеризующееся повышенным уровнем сахара в крови натощак и после приема пищи. По оценкам, глобальная распространенность диабета увеличится с 4% в 1995 году до 5,4% к 2025 году. По прогнозам ВОЗ, основное бремя диабета придется на развивающиеся страны.Исследования, проведенные в Индии за последнее десятилетие, показали, что не только распространенность диабета высока, но и что она быстро растет среди городского населения [4]. По оценкам, в Индии около 33 миллионов взрослых страдают диабетом. К 2025 году это число, вероятно, увеличится до 57,2 миллиона.

Сахарный диабет — сложное метаболическое нарушение, возникающее в результате либо инсулиновой недостаточности, либо дисфункции инсулина. Диабет I типа (инсулинозависимый) возникает из-за инсулиновой недостаточности из-за отсутствия функциональных бета-клеток.Таким образом, пациенты, страдающие этим заболеванием, полностью зависят от экзогенного источника инсулина, в то время как пациенты, страдающие диабетом типа II (инсулиннезависимый), не могут реагировать на инсулин и могут лечиться с помощью диетических изменений, физических упражнений и лекарств. Диабет II типа — наиболее распространенная форма диабета, составляющая 90% диабетиков. Симптомы обоих диабетических состояний могут включать: (i) высокий уровень сахара в крови; (ii) необычная жажда; (iii) частое мочеиспускание; (iv) сильный голод и потеря веса; (v) помутнение зрения; (vi) тошнота и рвота; (vii) крайняя слабость и усталость; (viii) раздражительность, перепады настроения и т. д.

Хотя патофизиология диабета еще предстоит полностью понять, экспериментальные данные предполагают участие свободных радикалов в патогенезе диабета [5] и, что более важно, в развитии диабетических осложнений [6–8]. Свободные радикалы способны повреждать клеточные молекулы, ДНК, белки и липиды, что приводит к изменению клеточных функций. Многие недавние исследования показывают, что антиоксиданты, способные нейтрализовать свободные радикалы, эффективны в предотвращении экспериментально индуцированного диабета на животных моделях [9, 10], а также в снижении тяжести диабетических осложнений [8].

Основными этиологическими факторами развития диабетических осложнений являются нарушения, производимые липидами и белками. У пациентов с диабетом внеклеточные и долгоживущие белки, такие как эластин, ламинин, коллаген, являются основными мишенями для свободных радикалов. Эти белки модифицируются с образованием гликопротеинов из-за гипергликемии. Модификация этих белков, присутствующих в тканях, таких как хрусталик, сосудистая стенка и базальные мембраны, связана с развитием осложнений диабета, таких как катаракта, микроангиопатия, атеросклероз и нефропатия [11].При диабете липопротеины окисляются свободными радикалами. При диабете также наблюдаются множественные нарушения метаболизма липопротеинов в липопротеинах очень низкой плотности (ЛПОНП), липопротеинах низкой плотности (ЛПНП) и липопротеинах высокой плотности (ЛПВП). Перекисное окисление липидов усиливается из-за повышенного окислительного стресса при диабете. Помимо этого, конечные продукты продвинутого гликирования (AGE) образуются неферментативным гликозилированием белков. AGE имеют тенденцию накапливаться на долгоживущих молекулах в тканях и вызывать нарушения функций клеток и тканей [12, 13].Кроме того, AGE также способствуют увеличению проницаемости сосудов как в микро-, так и в макрососудистых структурах, связываясь со специфическими рецепторами макрофагов. Это приводит к образованию свободных радикалов и дисфункции эндотелия. AGE также образуются на нуклеиновых кислотах и ​​гистонах и могут вызывать мутации и изменение экспрессии генов.

Поскольку диабет является многофакторным заболеванием, приводящим к нескольким осложнениям, и поэтому требует множественного терапевтического подхода. Больные диабетом либо не вырабатывают достаточно инсулина, либо их клетки не реагируют на инсулин.В случае полного отсутствия инсулина пациентам делают инъекции инсулина. В то время как для тех, где клетки не реагируют на инсулин, разрабатывается множество различных препаратов с учетом возможных нарушений углеводного обмена. Например, для лечения постпрандиальной гипергликемии на пищеварительном уровне используются ингибиторы глюкозидазы, такие как акарбоза, миглитол и воглибоза. Они ингибируют деградацию углеводов, тем самым снижая абсорбцию глюкозы клетками. Для увеличения поглощения глюкозы периферическими клетками используется бигуанид, такой как метформин.Сульфонилмочевины, такие как глибенкламид, обладают инсулинотропным действием и действуют как секретор для клеток поджелудочной железы. Хотя для лечения используется несколько методов лечения, существуют определенные ограничения из-за высокой стоимости и побочных эффектов, таких как развитие гипогликемии, увеличение веса, желудочно-кишечные расстройства, токсичность для печени и т. Д. [14]. Основываясь на последних достижениях и участии оксидантного стресса в осложнении сахарного диабета, предпринимаются усилия по поиску подходящей противодиабетической и антиоксидантной терапии.

Вновь ищут лекарственные растения для лечения диабета.Многие традиционные лекарства были получены из прототипных молекул лекарственных растений. Метформин является примером эффективного перорального средства для снижения уровня глюкозы. Его разработка была основана на использовании Galega officinalis для лечения диабета. Galega officinalis богат гуанидином, гипогликемическим компонентом. Поскольку гуанидин слишком токсичен для клинического использования, алкилбигуанидсинталин A и синталин B были введены в качестве пероральных противодиабетических средств в Европе в 1920-х годах, но были прекращены после того, как инсулин стал более доступным.Однако опыт с гуанидином и бигуанидами побудил к разработке метформина. На сегодняшний день сообщается о более чем 400 традиционных растительных средствах для лечения диабета, хотя лишь небольшое количество из них получило научную и медицинскую оценку для оценки их эффективности. Гипогликемический эффект некоторых экстрактов трав был подтвержден на моделях диабета 2 типа на людях и животных. Комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения по диабету рекомендовал продолжить изучение традиционных лекарственных трав.

Основным препятствием на пути объединения фитотерапии в современную медицинскую практику является отсутствие научных и клинических данных, подтверждающих их эффективность и безопасность. Существует потребность в проведении клинических исследований лекарственных трав, разработке простых биологических тестов для биологической стандартизации, фармакологической и токсикологической оценки, а также в разработке различных животных моделей для оценки токсичности и безопасности. Также важно определить активный компонент (-ы) из этих растительных экстрактов.

Индийские лекарственные растения с противодиабетическими и связанными с ними полезными эффектами

Есть много лечебных трав, предлагаемых для лечения диабета и диабетических осложнений.Лекарственные растения являются основными ингредиентами этих составов. Список лекарственных растений с противодиабетическим и родственным им положительным действием приведен в таблице [15]. Список таких составов приведен в таблице.

Таблица 1

Индийские лекарственные растения с антидиабетическими и связанными с ними полезными свойствами

Таблица 2

Составленные растительные лекарственные средства с противодиабетическими свойствами

Acacia arabica: (Babhul)

Встречается по всей Индии в основном в дикой среде обитания.Растительный экстракт действует как противодиабетическое средство, действуя как секретор для высвобождения инсулина. Он вызывает гипогликемию у контрольных крыс, но не у аллоксанизированных животных. Измельченные в порошок семена Acacia arabica при введении (2,3 и 4 г / кг массы тела) нормальным кроликам вызывали гипогликемический эффект, инициируя высвобождение инсулина из бета-клеток поджелудочной железы [16].

Aegle marmelos: (айва бенгальская, бел или билва)

Введение водного экстракта листьев улучшает пищеварение и снижает уровень сахара в крови и мочевины, холестерина в сыворотке крови у аллоксанизированных крыс по сравнению с контролем.Наряду с проявлением гипогликемической активности этот экстракт также предотвращал пиковое повышение уровня сахара в крови через 1 час в пероральном тесте на толерантность к глюкозе [17].

Allium cepa: (лук)

Различные растворимые в эфире фракции, а также нерастворимые фракции высушенного лукового порошка проявляют антигипергликемическую активность у диабетических кроликов. Allium cepa также известен своей антиоксидантной и гиполипидемической активностью. Введение серосодержащей аминокислоты из Allium cepa , S-метилцистеинсульфоксида (SMCS) (200 мг / кг в течение 45 дней) крысам с аллоксановым диабетом значительно контролировало уровень глюкозы в крови, а также липиды в сыворотке и тканях и нормализовало активности гексокиназы печени, глюкозо-6-фосфатазы и HMG Co A редуктазы [18, 19].Когда пациентам с диабетом давали однократную пероральную дозу 50 г лукового сока, это значительно контролировало уровень глюкозы после приема пищи [20].

Allium sativum: (чеснок)

Это многолетнее растение, культивируемое по всей Индии. Аллицин, серосодержащее соединение, отвечает за его резкий запах, и было показано, что он обладает значительной гипогликемической активностью [21]. Считается, что этот эффект связан с повышенным метаболизмом в печени, повышенным высвобождением инсулина из бета-клеток поджелудочной железы и / или инсулино-сберегающим эффектом [22].Водный гомогенат чеснока (10 мл / кг / день), вводимый перорально кроликам, получавшим сахарозу (10 г / кг / день в воде в течение двух месяцев), значительно увеличивал содержание гликогена в печени и свободных аминокислот, снижал уровень глюкозы в крови натощак и уровни триглицеридов в крови. сыворотка по сравнению с контролем с сахарозой [23].

S-аллилцистеинсульфоксид (SACS), предшественник аллицина и чесночного масла, представляет собой серосодержащую аминокислоту, которая контролирует перекисное окисление липидов лучше, чем глибенкламид и инсулин. Это также улучшило диабетические состояния.SACS также стимулировал секрецию инсулина in vitro из бета-клеток, выделенных от нормальных крыс [24]. Кроме того, Allium sativum проявляет антимикробное, противоопухолевое и кардиозащитное действие.

Алоэ вера и алоэ барбаденсис

Алоэ, популярное комнатное растение, имеет долгую историю как универсальное народное средство. Растение можно разделить на два основных продукта: гель и латекс. Гель алоэ вера представляет собой мякоть или слизь листа, латекс алоэ, обычно называемый «соком алоэ», представляет собой горький желтый экссудат из перициклических канальцев непосредственно под внешней оболочкой листьев.Экстракты камеди алоэ эффективно повышают толерантность к глюкозе как у нормальных, так и у диабетических крыс [25]. Обработка хронической, но не однократной дозой экссудатов листьев Aloe barbadensis показала гипогликемический эффект у аллоксанизированных диабетических крыс. Однократные, а также хронические дозы горького начала того же растения также показали гипогликемический эффект у диабетических крыс. Это действие Алоэ вера и его горького принципа происходит через стимуляцию синтеза и / или высвобождения инсулина из бета-клеток поджелудочной железы [26].Это растение также обладает противовоспалительным действием в зависимости от дозы и улучшает заживление ран у мышей с диабетом [27].

Azadirachta indica: (Neem)

Водно-спиртовые экстракты этого растения показали антигипергликемическую активность у крыс, получавших стрептозотоцин, и этот эффект обусловлен увеличением поглощения глюкозы и отложения гликогена в изолированной гемидиафрагме крысы [28, 29]. Помимо антидиабетической активности, это растение также обладает антибактериальным, противомалярийным, противозачаточным, гепатопротекторным и антиоксидантным действием [30].

Caesalpinia bonducella

Caesalpinia bonducella широко распространена в прибрежных районах Индии и этнически используется индейскими племенами для контроля уровня сахара в крови. Как водный, так и этанольный экстракты показали сильную гипогликемическую активность на моделях хронического диабета II типа. Эти экстракты также увеличивают гликогенез, тем самым увеличивая содержание гликогена в печени [31]. Две фракции BM 169 и BM 170 B могут увеличивать секрецию инсулина из изолированных островков.Водный и 50% этанольный экстракты семян Caesalpinia bonducella показали антигипергликемическую и гиполипидемическую активность у крыс с диабетом, страдающим стрептозотоцином (СТЗ) [32]. Антигипергликемическое действие экстрактов семян может быть связано с блокированием всасывания глюкозы. Препарат может действовать как противодиабетическое, так и антигиперлипидемическое [33].

Capparis decidua

Встречается по всей Индии, особенно в засушливых районах. Гипогликемический эффект наблюдался у аллоксанизированных крыс, когда крыс кормили 30% экстрактом Capparis decidua ( C.decidua ) фруктовый порошок в течение 3 недель. Этот экстракт также значительно снижает индуцированное аллоксаном перекисное окисление липидов в эритроцитах, почках и сердце. C. decidua также изменяет уровни ферментов супероксиддисмутазы и каталазы, снижая окислительный стресс [34]. C. decidua дополнительно проявила гиполипидемическую активность [35].

Coccinia indica

Высушенные экстракты Coccinia indica ( C. indica ) (500 мг / кг массы тела) вводили пациентам с диабетом в течение 6 недель.Эти экстракты восстанавливали активность фермента липопротеинлипазы (LPL), которая была снижена, и глюкозо-6-фосфатазы и лактатдегидрогеназы, которые были повышены у нелеченных диабетиков [36]. Пероральное введение 500 мг / кг листьев C. indica показало значительную гипогликемию у собак с аллоксаническим диабетом и повышенную толерантность к глюкозе у здоровых собак и собак с диабетом.

Eugenia jambolana: (индийский крыжовник, джамун)

В Индии отвар ядер Eugenia jambolana используется как домашнее средство от диабета.Это также является основным компонентом многих травяных составов для лечения диабета. Антигипергликемический эффект водного и спиртового экстракта, а также лиофилизированного порошка свидетельствует о снижении уровня глюкозы в крови. Это зависит от уровня диабета. При легком диабете (сахар в плазме> 180 мг / дл) он показывает снижение на 73,51%, тогда как при умеренном (сахар в плазме> 280 мг / дл) и тяжелом диабете (сахар в плазме> 400 мг / дл) он снижается до 55,62% и 17,72%. % соответственно [21]. Экстракт мякоти джамуна показал гипогликемическую активность у мышей с индуцированным стрептозотоцином диабетом в течение 30 минут после введения, в то время как семя того же плода потребовалось 24 часа.Пероральное введение экстракта привело к повышению уровня инсулина в сыворотке крови крыс с диабетом. Было обнаружено, что секреция инсулина стимулируется при инкубации растительного экстракта с изолированными островками Лангерганса от нормальных, а также от диабетических животных. Эти экстракты также подавляли активность инсулиназы в печени и почках [37].

Mangifera indica

Листья этого растения используются в качестве противодиабетического средства в нигерийской народной медицине, хотя пероральный водный экстракт не влияет на уровень глюкозы в крови у крыс с нормогликемическим или стрептозотоцином.Однако противодиабетическая активность наблюдалась при одновременном введении экстракта и глюкозы, а также при введении экстракта крысам за 60 минут до глюкозы. Результаты показывают, что водный экстракт Mangifera indica обладает гипогликемической активностью. Это может быть связано с уменьшением всасывания глюкозы в кишечнике [38].

Momordica charantia: (горькая тыква)

Momordica charantia обычно используется в качестве противодиабетического и антигипергликемического средства в Индии, а также в других странах Азии.Было показано, что экстракты мякоти плодов, семян, листьев и всего растения обладают гипогликемическим эффектом на различных моделях животных. Полипептид р, выделенный из плодов, семян и тканей M. charantia , показал значительный гипогликемический эффект при подкожном введении лангурам и людям [39]. Этанольные экстракты M. charantia (200 мг / кг) показали антигипергликемический, а также гипогликемический эффект у крыс с нормальным и СТЗ диабетом. Это может быть связано с ингибированием глюкозо-6-фосфатазы, помимо фруктозо-1,6-бифосфатазы, в печени и стимуляцией активности глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы в печени [40].

Ocimum sanctum: (священный базилик)

Он широко известен как Тулси. С давних времен это растение известно своими лечебными свойствами. Водный экстракт листьев Ocimum sanctum показал значительное снижение уровня сахара в крови как у нормальных, так и у крыс с индуцированным аллоксаном диабетом [41]. Значительное снижение уровня глюкозы в крови натощак, уроновой кислоты, общего количества аминокислот, общего холестерина, триглицеридов и общего липида указывало на гипогликемические и гиполипидемические эффекты тулси у диабетических крыс [42].Пероральное введение экстракта растений (200 мг / кг) в течение 30 дней привело к снижению уровня глюкозы в плазме примерно на 9,06 и 26,4% на 15 и 30 дней эксперимента соответственно. Содержание гликогена в почках увеличилось в 10 раз, в то время как уровни гликогена в скелетных мышцах и печени снизились на 68 и 75% соответственно у диабетических крыс по сравнению с контролем [43]. Это растение также показало антиастгемитическую, антистрессовую, антибактериальную, противогрибковую, противовирусную, противоопухолевую, желудочную противоязвенную активность, антиоксидантную, антимутагенную и иммуностимулирующую активность.

Phyllanthus amarus: (bhuiawala)

Это растение высотой до 60 см из семейства Euphorbiaceae. Он широко известен как Бхуямала. Он разбросан по более жарким частям Индии, в основном, Декан, Конкан и штаты южной Индии. Традиционно он используется в терапии диабета. Было обнаружено, что метанольный экстракт Phyllanthus amarus обладает сильной антиоксидантной активностью. Этот экстракт также снижает уровень сахара в крови у аллоксанизированных диабетических крыс [44]. Также растение проявляет противовоспалительное, антимутагенное, антиканцерогенное, противодиарейное действие.

Pterocarpus marsupium:

Это листопадное умеренно крупное дерево, которое растет в Индии в основном в холмистой местности. Птеростильбен, компонент, полученный из древесины этого растения, вызывал гипогликемию у собак [45, 46], показал, что гипогликемическая активность этого экстракта обусловлена ​​присутствием в нем дубильных веществ. Было показано, что фракция флавоноидов из Pterocarpus marsupium вызывает регрануляцию бета-клеток поджелудочной железы [47]. Марсупин, птеросупин и ликвиритигенин, полученные из этого растения, проявляли антигиперлипидемическую активность [48].(-) Эпикатехин, его активное начало, оказался инсулиногенным, увеличивая высвобождение инсулина и превращение проинсулина в инсулин in vitro . Как и инсулин, (-) эпикатехин стимулирует поглощение кислорода жировыми клетками и срезами тканей различных органов, увеличивает содержание гликогена в диафрагме крысы в ​​зависимости от дозы [49].

Trigonella foenum graecum: (пажитник)

Он встречается по всей Индии, а семена пажитника обычно используются в качестве одного из основных компонентов индийских специй.4-гидроксилейцин, новая аминокислота из семян пажитника, увеличивает стимулируемое глюкозой высвобождение инсулина изолированными островковыми клетками как у крыс, так и у людей [50]. Пероральное введение 2 и 8 г / кг растительного экстракта вызывало дозозависимое снижение уровня глюкозы в крови как у нормальных, так и у диабетических крыс [51]. Прием семян пажитника также улучшил метаболизм глюкозы и нормализовал активность креатининкиназы в сердце, скелетных мышцах и печени крыс с диабетом. Он также снижает активность печеночной и почечной глюкозо-6-фосфатазы и фруктозо -1,6-бифосфатазы [52].Это растение также проявляет антиоксидантную активность [53, 54].

Tinospora cordifolia: (Guduchi)

Это большой голый лиственный вьющийся кустарник, принадлежащий к семейству Menispermaceae. Он широко распространен по всей Индии и широко известен как гудучи. Пероральное введение экстракта корней Tinospora cordifolia ( T. cordifolia ) в течение 6 недель привело к значительному снижению уровня глюкозы в крови и моче, а также липидов в сыворотке и тканях у крыс с аллоксановым диабетом.Экстракт также предотвращал снижение массы тела. [55] T. cordifolia широко используется в индийской аюрведической медицине для лечения сахарного диабета [56–58]. Пероральное введение водного экстракта корня T. cordifolia крысам с аллоксановым диабетом привело к значительному снижению уровня глюкозы в крови и липидов головного мозга. Хотя водный экстракт в дозе 400 мг / кг мог вызвать значительный антигипергликемический эффект на различных моделях животных, его эффект был эквивалентен только одной единице / кг инсулина [59].Сообщается, что ежедневный прием алкогольного или водного экстракта T. cordifolia снижает уровень глюкозы в крови и повышает толерантность к глюкозе у грызунов [60].

Растительные лекарственные формы

Многие лекарственные формы (см. Таблицу) представлены на рынке и регулярно используются больными диабетом по рекомендации врачей.

Диабекон, производимый фирмой «Гималаи», увеличивает периферическое использование глюкозы, увеличивает содержание глюкагона в печени и мышцах, способствует репарации и регенерации В-клеток и повышает уровень c-пептида.Он обладает антиоксидантными свойствами и защищает В-клетки от окислительного стресса. Он оказывает инсулино-подобное действие, снижая уровень гликированного гемоглобина, нормализуя уровень альбуминочевины и модулируя липидный профиль. Это сводит к минимуму долгосрочные диабетические осложнения.

Эпинсулин, продаваемый Swastik Formulations, содержит эпикатехин, бензопиран, в качестве активного начала. Эпикатехин увеличивает содержание цАМФ в островке, что связано с повышенным высвобождением инсулина. Он играет роль в превращении проинсулина в инсулин за счет увеличения активности катепсина.Кроме того, он обладает инсулино-миметическим действием на осмотическую хрупкость эритроцитов человека и ингибирует активность Na / K-АТФазы в эритроцитах пациента. Корректирует нейропатию, ретинопатию и нарушенный метаболизм глюкозы и липидов. Он поддерживает целостность всех систем органов, пораженных болезнью. Сообщается, что он является лечебным средством при диабете, инсулинозависимом сахарном диабете (NIDDM) и хорошим адъювантом при инсулинозависимом сахарном диабете (IDDM), чтобы снизить количество необходимого инсулина.Рекомендуется вместе с существующими пероральными гипогликемическими препаратами. И, как известно, предотвращает диабетические осложнения. Он обладает мягким гипогликемическим действием и, следовательно, не вызывает риска гипогликемии.

Тоник поджелудочной железы (аюрведическая растительная добавка): Тоник поджелудочной железы — это растительная смесь традиционных индийских аюрведических трав, которая в настоящее время доступна в качестве пищевой добавки.

Порошок горькой тыквы, продаваемый Garry and Sun. Снижает уровень сахара в крови и моче. Повышает сопротивляемость организма инфекциям и очищает кровь.Горькая тыква обладает прекрасными лечебными свойствами. Это антидотное, жаропонижающее, тонизирующее, аппетитное, желудочное, противовоспалительное и слабительное средство. Горькая тыква также используется в местных лекарствах Азии и Африки. Горькая тыква специально используется как народное лекарство от диабета. Он содержит такие соединения, как горькие гликозиды, сапонины, алкалоиды, редуцирующие сахара, фенольные смолы, масла, свободные кислоты, полипептиды, стерины, 17-аминокислоты, включая метионин, и кристаллический продукт под названием п-инсулин. Сообщается, что он обладает гипогликемической активностью, помимо того, что он является антигеморроидальным, вяжущим, желудочным, возбудителем кровотечения, стимулятором печени, глистогонным средством и очистителем крови.

Dia-Care производства Admark Herbals Ltd., как утверждается, эффективен как при диабете типа 1, так и при диабете 2 типа в течение 90 дней после лечения и излечивает в течение 18 месяцев. Люди, принимающие инсулин, со временем освобождаются от его зависимости. Все лечение состоит из 6 этапов, каждая из которых длится 90 дней. Прибл. 5 г (1 чайная ложка) порошка смешивают с 1/2 стакана воды, тщательно перемешивают и оставляют на ночь. Утром натощак следует принимать только воду, а не осадок.К оставшемуся лекарству добавляют свежую воду, настаивают на весь день и употребляют за полчаса до ужина. Вкус препарата очень горький. Это чистая травяная формула без каких-либо побочных эффектов.

Diabetes-Daily Care производства Nature’s Health Supply — это уникальная натуральная формула, которая эффективно и безопасно улучшает метаболизм сахара. Diabetes Daily Care ^TM был разработан для диабетиков 2 типа и содержит все натуральные ингредиенты, перечисленные в таблице, в оптимальной для организма пропорции.

Порошок Gurmar, производимый Garry and Sun, является антидиабетическим препаратом, подавляющим всасывание сахаридов в кишечнике, что предотвращает колебания уровня сахара в крови. Он также коррелирует с метаболической активностью печени, почек и мышц. Гурмар стимулирует секрецию инсулина и обладает способностью снижать уровень сахара в крови. Он блокирует рецепторы сладкого вкуса при нанесении на язык при диабете для устранения глюкозурии. Приглушает вкус сладкого и горького, например, хинина (действие продолжается от 1 до 2 часов).Помимо этих свойств, он является сердечным стимулятором и мочегонным средством, а также корректирует метаболическую активность печени, почек и мышц.

DIABETA, формула Ayurvedic Cure, доступная в форме капсул, является антидиабетическим средством с комбинацией проверенных антидиабетических средств, усиленных мощными иммуномодуляторами, антигиперлипидемическими, антистрессовыми и гепатопротекторными средствами растительного происхождения. Формулировка Diabeta основана на древних аюрведических ссылках, дополнительно подтвержденных современными исследованиями и клиническими испытаниями.Диабета действует на разные участки по-разному, эффективно контролируя факторы и пути, ведущие к сахарному диабету. Он воздействует на различные факторы, которые ускоряют диабетическое состояние, и корректирует дегенеративные осложнения, возникающие из-за диабета. Диабета безопасна и эффективна при лечении сахарного диабета в качестве единственного дополнения к синтетическим антидиабетическим препаратам. Диабета помогает преодолеть резистентность к пероральным гипогликемическим препаратам при использовании в качестве вспомогательного средства в случаях неконтролируемого диабета.Диабета дает пациентам чувство благополучия и способствует облегчению симптомов таких жалоб, как слабость, головокружение, боли в ногах, боли в теле, полиурия и зуд.

Syndrex производства Plethico Laboratory содержит экстракты проросших семян пажитника. Пажитник используется в традиционных рецептурах более 1000 лет назад. В настоящее время мы изучаем механизм действия этого противодиабетического препарата на животных моделях, с одной стороны, и культивируемых островковых клетках, с другой.

Таким образом, многие различные растения использовались индивидуально или в составах для лечения диабета и его осложнений.Одна из основных проблем этого травяного состава заключается в том, что активные ингредиенты не определены четко. Важно знать активные компоненты и их молекулярное взаимодействие, что поможет проанализировать терапевтическую эффективность продукта, а также стандартизировать продукт. В настоящее время предпринимаются попытки изучить механизм действия некоторых из этих растений с использованием модельных систем.

Список литературы

Домашняя страница | Журналы о травах

Фитотерапия — это междисциплинарная ветвь между фитотерапией и аюрведой, охватывающая все области фитотерапии, связанные с ботаникой, исследованиями лекарственных растений, фармакогнозией, фитохимией, фитотерапией, ботаническими лекарствами, аюрведой и естественной химией, сельскохозяйственными науками, медициной унани, биотехнологией. и биохимия.Herbal Medicine — журнал с открытым доступом, основная цель которого — предоставить ученым, исследователям в области фитотерапии и аюрведы во всем мире платформу для представления своих новых идей, обсуждения новых стратегий и продвижения разработок во всех областях травяной медицины. Медицина.

Журнал задуман как всеобъемлющий, и его основная цель — публиковать все статьи, связанные с фитотерапией и аюрведой.

Журнал травяной медицины находится в высших эшелонах власти, которые повышают интеллект и распространение информации по темам, тесно связанным с растительными продуктами.Журнал представляет собой уникальный форум, посвященный ученым, где они могут выражать свои исследовательские статьи, обзорные статьи, истории болезни и краткие сообщения по целому ряду исследований в области фитотерапии. Аннотации и полные тексты всех статей, опубликованных в Herbal Medicine Journal, доступны всем желающим сразу после публикации.
Журнал использует систему отслеживания редакций для оценки качества процесса рецензирования. Редакционное отслеживание — это онлайн-система подачи и рецензирования рукописей. Обработка рецензий осуществляется членами редакционной коллегии журнала Herbal Medicine или сторонними экспертами; Для принятия любой цитируемой рукописи требуется одобрение как минимум двух независимых рецензентов с последующим одобрением редактора.Авторы могут отправлять рукописи и отслеживать их продвижение через систему, надеюсь, до публикации. Рецензенты могут скачивать рукописи и отправлять свои мнения редактору. Редакторы могут управлять всем процессом подачи / рецензирования / исправления / публикации.

Отправьте рукопись через онлайн-систему подачи рукописей по номеру

https://www.imedpub.com/submissions/herbal-medicine-open-access.html или в виде вложения по электронной почте в нашу редакцию по адресу [электронная почта защищена]

Цель и объем:

Herbal Medicine: Open Access (2472-0251) предоставляет платформу для инновационных исследований, новых концепций и новаторских разработок в области применения инструментов информатики для решения связанных проблем в этой области.Фитотерапия занимается достижениями как фундаментальных, так и прикладных исследований в различных отраслях фитотерапии и смежных областях, таких как ботаника, исследования лекарственных растений, фармакогнозия, фитохимия, фитотерапия, ботанические лекарства, аюрведа и естественная химия, сельское хозяйство, медицина унани ».

Журнал находится в высших эшелонах власти, которые улучшают разведку и распространение информации по темам, тесно связанным с растительными продуктами. Журнал представляет собой уникальный форум, посвященный ученым, где они могут выражать свои исследовательские статьи, обзорные статьи, истории болезни и краткие сообщения по целому ряду исследований в области фитотерапии.Аннотации и полные тексты всех статей, опубликованных в Herbal Medicine Journal, доступны всем желающим сразу после публикации.

Ботанические науки

Ботаническая наука — это раздел биологии, который занимается научным изучением физиологии, структуры, генетики, экологии, распространения, классификации и экономического значения растений, а также жизни растений определенного региона, среды обитания или геологического периода. К растениям относятся водоросли, грибы, лишайники, мхи, папоротники, цветковые растения и т. Д.Ботаник или ученый-растениевод — это ученый, специализирующийся в этой области ботаники. Ботанический научный журнал. Занимается полным изучением растений.

Родственные журналы по ботанике

Патология растений и микробиология, экспериментальная ботаника, ботаника, лекарственные растения, физиология биохимии растений, летопись ботаники.

Хна

Хна — красновато-коричневый или красновато-оранжевый краситель, получаемый из кустарника Лавсония инермис Старого Света (семейство лихрасовые), из которого получается хна с маленькими розовыми, красными или белыми цветками.Хна используется для окрашивания волос и временного боди-арта, известного как менди. Краситель добывается из высушенных листьев и черешков растения. Ботанический научный журнал. Занимается полным изучением растений.

Журналы по теме Хна

Фармакогнозия и натуральные продукты, Противораковое действие хны, Фитотерапия, Хна.

Аюрведа

Аюрведа — это санскритское слово, означающее, что айус означает жизнь, а вела означает знание жизни, это традиционная индуистская система медицины, которая использует диету, лечение травами и йогическое дыхание.Аюрведа основана на поддержании баланса между землей, воздухом, водой, огнем и эфиром. Аюрведа поддерживает здоровье, поддерживая равновесие с природой между телом, разумом и духом человека. Аюрведа — старейшая форма здравоохранения в мире. Журналы Аюрведы посвящены лечению травами и болезням.

Аюрведические журналы по теме

Аюрведическая медицина, Альтернативная медицина, Натуральная медицина, Химия и исследования натуральных продуктов, Фитотерапия: Открытый доступ.

Фитотерапия

Травы — это лекарства, которые включают травы, лекарственные травы, травяные сборы и готовые растительные продукты, которые содержат активный ингредиент в составе растений и их комбинаций. Человек, имеющий дело с травами, особенно с лекарственными травами, известен как травник. Журналы о травах посвящены использованию растений в лечении болезней.

Связанные журналы Herbal

Фитотерапия, лекарственные растения, химия и исследования натуральных продуктов, фитотерапия: открытый доступ , Традиционная медицина и клиническая натуропатия, фармакогнозия и натуральные продукты.

Травы

Травы — это любое растение или часть растения, которые используются в медицине, пище, ароматизаторах или парфюмерии. Трава состоит из бутонов, коры, семян, листьев или любых других частей растения. Примерами трав являются джин, ромашка, базилик, тимьян и т. Д. Журналы по травам содержат полную информацию о растениях, используемых в медицине.

Связанные журналы Herbs

Традиционная медицина и клиническая натуропатия, лекарственные травы, зелень и химия трав, лекарственные травы, фитотерапия.

Фитохимические продукты

Фитохимические вещества — это несущественный питательный растительный материал, обладающий защитными и профилактическими свойствами. Они содержатся во фруктах, овощах, зернах и других частях растения. Есть ряд фитохимических веществ, каждый из которых работает по-своему. Некоторые из функций фитохимических веществ — это антиоксидант, гормональное действие, антибактериальный эффект и т. Д. Большая часть продуктов питания содержит фитохимические вещества, за исключением таких продуктов, как сахар и алкоголь. Журналы по фитохимии освещают темы, связанные с питательным растительным материалом.

Родственные журналы по фитохимии

Натуральные продукты, химия и исследования, фитотерапия: открытый доступ , Традиционная медицина и клиническая натуропатия, фармакогнозия и фитохимия, фитохимический анализ, фитохимические вещества.

Антибактериальный

Антибактериальные средства — это агент, препятствующий росту и размножению бактерий. Антибактериальные средства используются для дезинфекции поверхностей и уничтожения вредных бактерий.Тепло, химические вещества, такие как хлор, фенолы и т. Д., А также антибактериальные препараты обладают антибактериальными свойствами. Антибактериальные журналы освещают темы, связанные с ростом и размножением бактерий.

Сопутствующие журналы Anti-bacterial

Микробиология, антимикробные агенты, бактериология, глобальная устойчивость к противомикробным препаратам, антибиотики, растительные антибактериальные препараты.

Противовоспалительное

Противовоспалительные препараты — это вещества, которые подавляют или ингибируют воспалительные реакции аллергического, бактериального, травматического и анафилактического происхождения или, другими словами, могут быть описаны как средства, контролирующие или уменьшающие воспаление.. К противовоспалительному препарату относятся кортикостероиды. Противовоспалительные препараты иногда сочетают с антибиотиками. Журналы по противовоспалительным препаратам посвящены лекарствам, которые используются для уменьшения воспаления.

Сопутствующие журналы по противовоспалительному лечению

Медицинская химия, Противовоспалительное действие, Противовоспалительная медицина, Нейровоспаление, Противовоспалительные препараты.

Аминокислоты

Аминокислота — это органическое соединение, содержащее как карбоксильную, так и аминогруппу.Аминокислоты являются строительными блоками белков, и белки играют решающую роль почти во всех биологических процессах. Большая часть клетки состоит из аминокислот. Аминокислоты также влияют на функции органов, желез, сухожилий и артерий. Журнал аминокислот посвящен функционированию и важности этого.

Связанные журналы аминокислот

Аминокислоты, аминокислоты и иммунная функция, Архив аминокислот, аминокислоты и иммунная функция, Глобальное здоровье, метаболический синдром.

Унани

Унани — это традиционная исламская медицина, основанная на учениях Гиппократа, Галена и Авиценны. Унани основан на четырех жидкостях: мокроте (Балхам), крови (плотина), желтой желчи (сафра) и черной желчи (сауда). Унани является частью Тибб и Набуви. Унани — это древняя традиционная система медицины, в которой для лечения болезней используются травы, минералы и экстракты животных. Журналы Unani посвящены исламским методам лечения болезней.

Связанные журналы Unani

Химия натуральных продуктов и исследования, Фитотерапия: открытый доступ, Традиционная медицина и клиническая натуропатия, Унани Сиддха и гомеопатия, Медицина Унани, Передовые исследования в Аюрведе, Йога, Унани, Унани — Исследования и образование.

Гомеопатия

Гомеопатия — это медицинская наука, разработанная доктором Самуэлем Ганеманом (1755-1843), немецким врачом. Унани — это система дополнительной медицины, в которой недуги лечатся небольшими дозами натуральных веществ, которые в больших количествах вызывают симптомы болезни. Гомеопатические журналы посвящены использованию дополнительной медицины в лечении заболеваний.

Родственные журналы по гомеопатии

Натуральные продукты, химия и исследования, фитотерапия: открытый доступ , Традиционная медицина и клиническая натуропатия, гомеопатия и натуральные лекарства, исследования в области гомеопатии, унани, сиддхов и гомеопатии.

Лучшие продукты для женщин, замедляющие старение после 50, говорят диетологи — ешьте это не то

Внимание, уважаемые! Знаете ли вы, что ваша диета действительно может повлиять на состояние вашего здоровья с возрастом? Особенно после 50 лет? По мнению многих экспертов в области здравоохранения, плохое питание может быть напрямую связано с другими серьезными проблемами со здоровьем с возрастом. Страдают не только ваши кости и мышцы, но и симптомы менопаузы.

«В возрасте около 50 лет женщины склонны к таким заболеваниям, как остеопороз, гипертония и симптомы менопаузы», — говорит Триста Бест, магистр здравоохранения, RD, LD и зарегистрированный диетолог в Balance One Supplements.«Эти состояния и симптомы можно умеренно, а в некоторых случаях полностью контролировать с помощью диеты».

«Диета может влиять на симптомы менопаузы как положительно, так и отрицательно», — продолжает Бест. « Поскольку уровень эстрогена падает во время менопаузы, женщины подвергаются более высокому риску определенных заболеваний и состояний. »

Итак, дамам запастись следующими продуктами для сильного тела и долгой жизни после 50. Даже если вы еще не достигли этого рубежа, эти продукты являются отличным вариантом для ваших блюд из-за их воздействия. на ваше общее состояние здоровья — независимо от возраста.

Тогда, если вы ищете рецепты, которые можно приготовить из этих продуктов, ознакомьтесь с нашим списком 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Продолжать наращивать крепкие кости важно по мере того, как вы продолжаете стареть, поэтому молочные продукты считаются одними из лучших продуктов для женщин после 50.

«Они являются хорошим источником высококачественного протеина, который необходим для поддержания мышечной массы с возрастом», — говорит Эми Гудсон, магистр медицины, доктора медицинских наук, CSSD, LD, автор книги The Sports Nutrition Playbook и член наш медицинский экспертный совет.«[Кроме того] молочные продукты содержат кальций (а в молоке также есть витамин D), который необходим для поддержания прочности ваших костей. Сильные мышцы и кости помогают укрепить ваш основной баланс, могут помочь предотвратить падения и облегчить выполнение повседневных функций. такой жизни, как ношение продуктов, погоня за внуками и уборка дома «.

Лиза Янг, доктор философии, RDN, автор книги « finally Full, finally Slim, » и еще один член нашего медицинского экспертного совета особо рекомендует йогурт в качестве основного продукта питания для женщин после 50, потому что «он богат кальцием, а также витамином. D, который помогает усвоению кальция.«Она также отмечает, что йогурт богат пробиотиками, что способствует хорошему здоровью кишечника.

СВЯЗАННЫЙ: Получайте еще больше советов по здоровому питанию прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

По словам Янга, зеленые овощи, будь то листовые или груды ваших любимых жареных овощей, являются «электростанцией» хорошего питания.

«Они содержат кальций и витамины-антиоксиданты А и С, которые идеально подходят для борьбы с воспалениями и сердечными заболеваниями, которые чаще встречаются с возрастом», — говорит Янг.«Они также содержат витамин К — дополнительный стимул для здоровья костей — и с высоким содержанием клетчатки [а также] низким содержанием калорий, что важно с возрастом, поскольку ваш метаболизм имеет тенденцию замедляться».

Шерил Муссатто MS, RD, LD, автор книги The Nourished Brain , особо подчеркивает важность употребления качественной белковой пищи для укрепления мышц с возрастом.

«По мере того, как женщины становятся старше, происходит процесс, называемый саркопенией, то есть потеря мышечной массы, связанная со старением», — говорит Муссатто.«Саркопения может начаться уже в возрасте от 30 до 40 лет. Но, вероятно, у женщин и мужчин в возрасте старше 50 лет у многих уже будет происходить некоторая потеря мышечной массы. Фактически, к тому времени, когда женщины достигнут 80 лет. лет до одной трети женщин могли потерять до половины своей массы скелетных мышц «.

При потере скелетной мускулатуры саркопения может повлиять на общее состояние здоровья разными способами, включая связь, которую она имеет с метаболической функцией в регулировании уровня сахара в крови.Муссатто объясняет, что другие последствия для здоровья могут включать остеопороз, падения, слабость и общую потерю силы и выносливости.

«Для борьбы с саркопенией, помимо ежедневной физической активности, женщинам старше 50 необходимы адекватные источники белка для поддержания мышечной массы», — говорит Муссатто. « Лучшие источники белка для ежедневного употребления — яйца, молочные продукты, нежирное мясо, жирная рыба, соя, орехи, бобы и семена».

Начинайте каждое утро с этих 19 завтраков с высоким содержанием белка, которые сохранят чувство сытости!

Бобовые и бобовые не только являются отличным источником белка, но и богаты клетчаткой, которая также является ключевым питательным веществом, необходимым с возрастом или на любом этапе вашей жизни.

«В дополнение к белку, получение достаточного количества клетчатки в рационе снижает общий холестерин, который имеет тенденцию повышаться во время менопаузы», — говорит Маккензи Берджесс, RDN и разработчик рецептов в Chealend Choices.

Берджесс указывает на исследование, которое доказывает, что пожилые женщины, потребляющие больше белка, обычно имеют лучшую мышечную массу и улучшают физическое функционирование.

«Например, одна чашка вареной чечевицы содержит 18 граммов белка и 15 граммов клетчатки», — говорит Берджесс.«Попробуйте добавлять фасоль и бобовые в салаты из киноа, добавлять в более здоровые соусы или добавлять в бобовое карри».

Вот опасные признаки того, что вы не едите достаточно клетчатки.

На менопаузу также может положительно повлиять употребление лосося в качестве постного источника протеина. В частности, это связано с тем, что лосось является богатым источником витамина D.

«Во время менопаузы уровень эстрогена снижается, что, как было установлено, вызывает увеличение метаболизма костной ткани и снижение минеральной плотности костной ткани, что увеличивает риск переломов», — говорит Берджесс.» Имея это в виду, для женщин старше 50 лет важно получать достаточное количество витамина D, который поглощает кальций и способствует здоровью костей. Помимо адекватного воздействия солнечного света, употребления продуктов с высоким содержанием витамина D, таких как лосось, может быть отличным способом повысить уровень витамина D. »

По словам Берджесса, филе лосося на 3 унции обеспечивает 75% рекомендуемой дневной нормы витамина D.

«Ягоды богаты клетчаткой, витамином С и противовоспалительными антиоксидантными флавоноидами, которые обеспечивают« комплексное питание »людям старше 50 лет», — говорит Шеннон Генри, доктор медицинских наук, клиника EZCare.«Клетчатка помогает нам оставаться в норме, поддерживать наш вес и защищает нас от таких заболеваний, как диабет, болезни сердца и рак. Женщины в возрасте 50 лет и старше должны потреблять 21 грамм [клетчатки] в день».

Хотя это не совсем та еда, которую вы едите, вода по-прежнему является неотъемлемой частью любого рациона, особенно с возрастом.

«С возрастом у нас меньше шансов утолить жажду, поэтому нам нужно внимательно следить за потреблением воды, особенно в жаркую и влажную погоду, а также когда мы потеем», — говорит Генри.«Избыточное потребление воды может помочь противодействовать ухудшению функции кишечника с возрастом».

Чтобы получить еще больше советов по старению, прочтите следующее:

впечатляющих преимуществ мелассы — честно торгуемая органика

Польза патоки для здоровья включает облегчение при проблемах, связанных с менструацией, ожирении, диабете, стрессе, раке, увеличенной простате, угрях и других кожных заболеваниях. Он также помогает при запорах, головных болях и анемии. Он помогает улучшить здоровье костей и волос, поддерживать баланс электролитов, сексуальное здоровье, функционирование нервной системы и ускоряет заживление ран.

Он также помогает укрепить иммунную систему, поддерживать здоровый уровень гемоглобина и улучшить образование новых клеток в организме.

Что такое патока?
Меласса — это побочный продукт, полученный при переработке сахарного тростника и сахарной свеклы в столовый сахар. Он получил свое название от латинского слова «мёд», «мел». Его вязкость и густая текстура дали начало знаменитому обозначению чего-то или кого-то «медлительными, как патока» для любого медленно движущегося объекта.Помимо использования в качестве подсластителя в пищевых продуктах, он также полезен для здоровья и используется для лечения широкого спектра заболеваний.

Обычно это густой сироп или патока, который бывает разных форм, в зависимости от того, из какого вещества извлекается сахар. Сахарный тростник и сахарная свекла, как правило, дают более густую патоку, хотя патока из сахарной свеклы имеет сильный неприятный вкус и обычно не считается приемлемой для употребления в пищу человеком. Вы также можете приготовить это дома.

Исторически патока производилась в Карибском бассейне, где культивирование сахарного тростника и сахарной свеклы было самым высоким.Оттуда он был импортирован в Соединенные Штаты в начале 20 века. Сегодня его массово производят в Таиланде, Индии, Тайване, Бразилии, Филиппинах и США.

Типы патоки
Патока бывает трех разновидностей — светлой, темной и черной. Все они получают из различных продуктов, переработанных в сахар. Пищевая ценность и качество патоки зависят от метода ее рафинирования, спелости растения, из которого она получена, и количества экстрагируемого сахара.

Меласса Blackstrap: это тип органической мелассы, которую мы производим. Его получают из тростникового сахара-сырца и сахарной консервы. Она также известна как конечная меласса на тростниковых мельницах и меласса на нефтеперерабатывающих заводах.

Меласса тростниковая: это побочный продукт рафинирования сахара из сока сахарного тростника, а патока свекла — побочный продукт экстракции сахарозы из сахарной свеклы.

Сульфатная меласса: Меласса также называется сульфированной мелассой, если она была извлечена из молодого сахарного тростника и обработана диоксидом серы для консервации.
Несульфатная патока: меласса, извлеченная из спелого сахарного тростника, не требует серы и сохраняет свой богатый и легкий вкус. Этот сорт называют несульфированной патокой.

Гидрол: меласса, полученная при гидролизе крахмала, называется гидролом.
Другое: другие типы патоки включают гранатовую патоку, которая является питательной и изготовлена ​​из плодов граната.

Какой на вкус патока?

Легкая патока имеет сладкий или мягкий вкус, а темная патока более насыщенная и насыщенная, временами почти как сахарин, поэтому ее используют для ароматизации сладких десертов и блюд.Меласса горькая и сама по себе неприятна.

Пищевая ценность мелассы
Меласса содержит ряд важных минералов, таких как кальций, магний, марганец, калий, медь, железо, фосфор, хром, кобальт и натрий. Это хороший источник энергии и углеводов, а также содержит сахар. В дополнение к этому он предлагает различные витамины, такие как ниацин (витамин B-3), витамин B-6, тиамин и рибофлавин. В нем очень мало жира и клетчатки.

Польза патоки для здоровья
Патока очень полезна для вас, прежде всего из-за ее высокой питательной ценности. Он может делать все: от снижения стресса и облегчения несварения до улучшения кровообращения и укрепления костей. Одна столовая ложка также богата белком и обеспечивает прилив сахара и углеводов.

Антиоксидантные свойства
Исследования, проведенные Кэтрин М. Филлипс, отдел биохимии, Технологический институт штата Вирджиния, США, по содержанию антиоксидантов в заменителях сахара показывают, что меласса из черной полоски содержит наибольшее количество антиоксидантов по сравнению с рафинированным сахаром, кукурузным сиропом, сырым тростником. сахар и другие подсластители.Эти антиоксиданты защищают организм от окислительного повреждения, связанного с раком, сердечно-сосудистыми нарушениями и дегенеративными заболеваниями. Это делает его гораздо лучшей альтернативой рафинированному сахару.

Предотвращает менструальные спазмы
Меласса является хорошим источником железа и очень эффективна для женщин в период менструации, подверженных высокому риску дефицита железа из-за кровопотери. Без жира и очень мало калорий, это лучшая альтернатива для обеспечения организма железом по сравнению с другими источниками жира, такими как красное мясо.

В исследовании, опубликованном в «Журнале канадской ассоциации хиропрактиков», говорится, что железо помогает предотвратить такие расстройства, как меноррагия, которая вызывает чрезмерный кровоток на более длительный срок во время менструации. Присутствующие в нем минералы, такие как магний и кальций, помогают предотвратить свертывание крови, облегчить менструальные спазмы и поддерживать здоровье мышц матки. Это здоровая альтернатива по сравнению с другими лекарствами от менструального дискомфорта, которые могут иметь определенные побочные эффекты.

Управляет весом
В статье в «Журнале прикладной фармацевтической науки» предполагается, что полифенолы, присутствующие в патоке, обладают антиоксидантным действием, что может оказаться эффективным в снижении ожирения и управлении весом. В исследовании, проведенном для оценки влияния патоки на диету с высоким содержанием жиров, было очевидно, что ее экстракт помогает снизить массу тела и содержание жира за счет уменьшения всасывания калорий в организме.

Лечит запор
Патока доказала свою ценность при лечении запора.Доктор Хансен из Детского медицинского центра в Далласе в ходе исследования действия патоки при лечении запоров показал, что клизмы с молоком и патокой так же эффективны, как и клизмы с фосфатом натрия, применяемые в педиатрическом отделении неотложной помощи для лечения запоров. Также примечательно, что для лечения запора фосфатом натрия требуется дополнительное ректальное лечение. Однако это не требуется после лечения, проводимого клизмами с молоком и патокой, при пероральном приеме.

Сохраняет кости здоровыми
Согласно исследованию, проведенному докторомЖюльенна Хевер, меласса — хороший источник кальция. Присутствие кальция играет важную роль в поддержании здоровья костей, функционировании ферментной системы, удалении токсинов из толстой кишки и функции клеточных мембран. Он также необходим для поддержания здоровья зубов и защиты организма от болезней костей, часто встречающихся во время менопаузы. Помимо более здоровых костей, способность к сокращению мышц также объясняется наличием в организме кальция.

Лечит ревматизм
Меласса эффективно используется при приготовлении лекарств для лечения ревматизма и невралгии.Противовоспалительные и антиоксидантные свойства патоки делают ее надежным ингредиентом для лечения таких заболеваний.

Управляет диабетом
Исследования показали, что патока помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Он имеет умеренный гликемический индекс и помогает замедлить метаболизм глюкозы и углеводов, что, в свою очередь, означает меньшее производство инсулина. Это помогает предотвратить накопление лишних жиров или липидов в кровотоке. Он содержит значительное количество незаменимого микроэлемента хрома, который ценен с точки зрения действия инсулина и поддержания толерантности к глюкозе в организме.

Меласса содержит наибольшее количество хрома (0,266 мг / кг) по сравнению с рафинированным белым сахаром и коричневым сахаром. Дефицит хрома может привести к слабой толерантности к глюкозе, что может привести к диабету. Это может представлять серьезный риск хронических заболеваний, таких как атеросклероз, холестерин в крови и других сердечных заболеваний.

Предотвращает гипокалиемию
Меласса содержит незаменимый минерал калий, необходимый для правильного функционирования клеток.Он помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс тела и предотвращает тепловое истощение. Калий также играет важную роль в сокращении нервов и мышц и помогает поддерживать здоровье сердца. Адекватное потребление продуктов, богатых калием, таких как патока, помогает предотвратить такие расстройства, как гипокалиемия, а также снижает кровяное давление.

Избавляет от прыщей
В книге Габриэль Хэтфилд «Энциклопедия народной медицины: традиции Старого и Нового Света» упоминается использование патоки для лечения прыщей.Он содержит молочную кислоту, которая помогает облегчить симптомы прыщей. Молочная кислота производится молочнокислыми бактериями и играет важную роль в углеводном обмене. Он эффективно используется в естественных, нетоксичных и неаллергенных процедурах физиологического характера для лечения прыщей и других кожных заболеваний. Помимо патоки, молочная кислота также присутствует в простокваше, яблоках и томатном соке.

Ускоряет заживление
Меласса используется для лечения ран и ожогов кожи.Он также способствует здоровому росту тканей. Благодаря широкому спектру незаменимых минералов он очень хорошо помогает в качестве целителя.

Увеличивает образование красных кровяных телец
Согласно недавнему исследованию, патока невероятно полезна при лечении анемии. Он помогает в усвоении железа, образовании красных кровяных телец и

Отвар из листьев черники противопоказан. Черника — народные рецепты лечения. Мед с черникой

Черника — настоящая сокровищница питательных веществ, она также является ценным лекарственным растением… Не только ягоды, но и листья черники восстанавливают многие функции организма, предотвращая старение.

В народной медицине используются не только ягоды, но и полезные свойства листьев черники. Их используют как в свежем, так и в сухом виде.

Черника богата витамином А, витаминами B, C и PP. Ягоды этого растения очень полезны для сердца и сосудов. Употребление черники снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, тромбоза и инфаркта миокарда.

Это растение незаменимо для страдающих сахарным диабетом.И свежие ягоды, и чай из листьев черники снижают уровень сахара в крови и стимулируют поджелудочную железу.

Черника также способствует нормализации пищеварения. Сок черники обладает бактерицидным действием. Губительно действует на возбудителей дизентерии, брюшного тифа … используется для лечения диареи и запора.

Чай из листьев черники полезен при заболеваниях желчевыводящих путей … Его пьют как обычный чай, он оказывает слабое желчегонное действие и снимает воспаление желчевыводящих путей.Выраженные бактерицидные свойства и способность нормализовать пищеварение полезны в комплексной терапии заболеваний печени и желчного пузыря.

Издавна северные народы пили чай из листьев и ягод черники от простуды, кашля и головной боли. Считается, что черника способна омолаживать организм человека. Черника, брусника и на столе — залог здоровья и долголетия.

Полезные свойства листьев черники используются при лечении геморроя.С этой целью отвар используют в виде клизм, а также делают компрессы.

Отвар из листьев черники и сушеной черники помогает при лечении анемии. Этот чай также рекомендуется для профилактики. вирусные заболевания, а также для укрепления.

Полезные свойства листьев черники включают их бактерицидное действие, что позволяет использовать их при лечении воспалений. мочеполовые органы … В этом случае рекомендуется принимать отвар из листьев черники.В народной медицине для растворения камней в почках применяли отвар стеблей и листьев. В старину листья черники использовали в качестве обычного чая из-за их тонизирующих свойств.

• Настой черники готовят следующим образом: 4 чайные ложки сухих ягод залить двумя стаканами кипятка в эмалированной или стеклянной посуде и настоять 5 часов. Принимать по полстакана 5 раз в день при язве желудка.
• Отвар ягод черники для наружного применения готовят из расчета одна столовая ложка сушеной черники на 2 стакана воды.Отварите ягоды в эмалированной посуде на медленном огне, пока объем воды не уменьшится вдвое. Этим отваром хорошо полоскать ротовую полость при воспалении слизистой оболочки.
• Для приготовления настоя из листьев черники, очень полезного для понижения сахара в крови, три столовые ложки измельченного сырья залить тремя стаканами кипятка, накрыть крышкой и нагревать 15 минут на водяной бане, периодически помешивая. Охладить при комнатной температуре, процедить. Отжать оставшееся сырье, долить кипяченую воду до 3 стаканов.Принимать по стакану 3 раза в день.
• Чай из листьев черники полезен при воспалениях и слабой сократимости Мочевой пузырь … При мочекаменной болезни 3 столовые ложки измельченных листьев черники нужно залить 3 стаканами кипятка, дать остыть и пить по 1 стакану трижды в день.
• При заболеваниях мочевого пузыря тоже полезен отвар из ягод: 1 столовую ложку черники залить двумя стаканами воды и кипятить, пока вода не выкипит наполовину. Затем отвар процедите и пейте теплым по четверти стакана 4 раза в день до еды.

Из всех ягод, которые растут в дикой природе, собирать чернику труднее всего. Растет не на солнечных полянах, как клубника, а в самых темных уголках, в которые не проникают солнечные лучи. Однако люди не обращают внимания на эти неудобства и каждое лето устремляются в леса за плодами с низкорослых кустарников. Заготавливают голубику на зиму — уже всем известны полезные свойства и противопоказания не только ягод, но и листьев и побегов, ведь они содержат в себе основные лечебные свойства для человеческого организма… Существует огромное количество растительных рецептов.

Что такое черника

Многолетний листопадный, медленнорастущий куст черники (чернеги, черника, черника) принадлежит к роду Vaccinium семейства вересковых. Вырастает до 60 сантиметров в высоту. Цветение длится с мая по июнь, а созревают ягоды в июле-августе. Растение начинает плодоносить со второго года. Сначала на кусте появляется небольшое количество крупных ягод, но со временем их становится много, но уже меньшего размера.Свежие фрукты низкокалорийны: в 100 граммах содержится всего 57 калорий.

Где растет

Черника в южном полушарии не растет. Не знакомы с этим растением и жители жарких восточных стран. Единственное место на планете, где можно найти большие плантации черники, — это северное полушарие. На севере легко увидеть заросли кустарников, простирающиеся на десятки километров. Черника растет во влажных заболоченных местах, в хвойных или смешанных лесах.Самые крупные ягодные плантации находятся в России.

Как выглядит

В обычных лесах высота куста черники достигает 20-35 сантиметров, но у болота растение может вырасти до полуметра. Ягоды там тоже сочнее и крупнее. Стебли кустарника прямые, ветвистые, а листья тонкие, гладкие, мелкопильчатые. Мелкие цветки растения бело-зеленоватой окраски с розовым отливом. Плод черники — сине-черная ягода, по форме напоминающая небольшой шарик.Внутри он пурпурно-красного цвета с многочисленными семенами.

Полезные свойства черники

Растение богато антиоксидантами, которые помогают противостоять стрессу. Употребление ягод, благодаря нейтрализации свободных радикалов, замедляет процессы старения организма, является профилактикой рака, инсульта, атеросклероза, сердечного приступа. В витаминном составе растения представлены аскорбиновая кислота, ретинол, токоферол, группа РР, хром Б.

• ;
• цинк;
• серы;
• кальций;
• магний;
• калий;
• натрия;
• фосфор.

Листья

Славятся бактерицидными свойствами за счет того, что в большом количестве содержат витамин С. Применение препаратов, содержащих листья черники, помогает избавиться от изжоги, снимает спазмы желудка, повышает кислотность желудочный сок. Листья черники обладают полезными противовоспалительными, желчегонными, мочегонными свойствами, поэтому эффективны при лечении заболеваний почек и печени. Отвары применяют при инфекциях полости рта — стоматите, пародонтозе.Листья черники могут нанести организму один вред — вызвать аллергические реакции.

Ягоды

Для лечения используют чернику свежую, замороженную или сушеную, если нет противопоказаний. Наличие полезных дубильных веществ оказывает противовоспалительное действие. Замороженная ягода незаменима зимой для лечения ангины и профилактики простудных заболеваний. В замороженном виде черника не теряет своих полезных свойств, благотворно влияя на иммунитет и пищеварительную систему.. Применяется при несварении желудка, заболеваниях поджелудочной железы, печени. Сушеные ягоды обладают мочегонным действием, поэтому их применяют при мочекаменной болезни.

Побеги

О пользе черники для организма давно известно, но не все знают, что побеги растений обладают еще и противовоспалительными свойствами. Если нет противопоказаний, их применяют при сахарном диабете из-за способности снижать уровень глюкозы. Побеги черники собирают токсины и соли тяжелых металлов, выводят шлаки из организма, что способствует устранению воспалительных реакций при заболеваниях желудка и кишечника.Молодые элементы растения используются при дегенеративных изменениях сетчатки глаза, поэтому употребление чая из побегов черники улучшает зрение.

Народные рецепты с черникой

Благодаря наличию ценных микроэлементов черника используется во время диеты, используется в косметологии и кулинарии. Он помогает справиться с опухолями, укрепляет сосуды, помогает улучшить обмен веществ в процессе похудания. Омолаживающие ягоды в народной медицине используются для лечения ревматизма, ожогов, геморроя, кашля и других патологий.В гинекологической практике спринцевания проводят настоем побегов или листьев растения. Антиоксиданты черники помогают справиться с анемией, контролируют артериальное давление.

Для зрения

Польза черники для глаз заключается в том, что ее компоненты улучшают зрение при близорукости. Применяют для лечения настои, свежевыжатый сок, варенье. Как готовят и используют чернику для зрения:

1. Отвар из сушеных ягод. 200 г черники залить ½ стакана кипятка.Дать настояться 30 минут, затем пить по полстакана лечебного напитка 2-3 раза в день до улучшения зрения.
2. Свежие черничные капли. Выдавить сок из нескольких свежих ягод, развести водой 1: 2, закапывать ежедневно оба глаза, если нет противопоказаний.

При гастрите

Воспаление слизистой оболочки желудка накладывает определенные ограничения на диету. Растительный секретин, содержащийся в чернике, способствует нормализации процесса пищеварения.Богатый комплекс минералов и витаминов способствует регенерации клеток стенок желудка, предотвращая их разрушение. Как принимать чернику при гастрите:

1. Черничное вино. Повышает кислотность. Для приготовления нужно взять полстакана ягод, промыть, залить 100 мл воды, прокипятить на медленном огне 15 минут. Затем добавить 1 стакан домашнего виноградного вина, подержать еще 10 минут на огне. Средство принимают трижды в день по 1 ст. л. до еды 30 мин.
2. Отвар из сухих листьев. Для приготовления потребуется 60 г измельченного сырья, залить литром воды и варить 20 минут на медленном огне. Выпивать нужно по полстакана перед каждым приемом пищи.

От геморроя

Если сравнивать пользу и вред черники, то нужно учитывать, что противопоказаний очень мало, а лечебных свойств ягоды бесчисленное множество. Например, сухие листья растения широко используются при геморрое.А из ягод делают компрессы, которые прикладывают при геморрое … Народные рецепты от геморроя:

1. Клизмы на основе отвара черники. Пару столовых ложек измельченных сухих листьев запарить в стакане кипятка, кипятить 25 минут. После отвар процедить, долить до края стакана кипятка и разделить на 4 процедуры.
2. Ванны сидячие. В закрытой посуде отварить 20 грамм сухих или свежих ягод 20 минут, затем отжать, процедить. Температура бульона не должна превышать 60 ° C.Ванны следует принимать до тех пор, пока вода не остынет.

От импотенции

Черника также поможет при половом бессилии. Этот диетический продукт эффективно борется с заболеваниями почек и мочеполовой системы, провоцирующими эректильную дисфункцию у мужчин. Рецепты от импотенции:

1. Черничный чай. Для его приготовления используются как ягоды, так и листья растения. Более насыщенный и яркий вкус можно получить из молодых побегов. Растение заваривают и пьют от импотенции, как обычный чай.
2. Черничный сок. Рекомендуется каждое утро выпивать стакан свежевыжатого сока без сахара. Натуральный напиток от импотенции пьют натощак в охлажденном виде.

При ангине

Черника очень полезна для детей. Особенно при боли в горле или сильном кашле … Как правило, наряду с медикаментозным лечением при проблемах с горлом врачи назначают такие препараты, как Blueberry Forte или другие, содержащие экстракт черники. Рецепты, которые советует народная медицина:

1. Настой.Одно искусство. л. измельченные свежие ягоды нужно залить кипятком (250 мл), дать настояться. Выпивайте напиток в два приема каждый день до исчезновения симптомов. При лечении простуды можно сделать настой более концентрированным.
2. Полоскание горла. Отвар потрошеной черники следует использовать не только для приема внутрь, но и для полоскания рта. Делать это нужно как можно чаще в течение дня, чтобы избавиться от воспалительных процессов.

При кожных заболеваниях

Растение эффективно при экземе, дерматите и других кожных заболеваниях.Особенно растение спасает беременных, которым запрещено принимать многие лекарства во время вынашивания ребенка. Растение обладает множеством полезных свойств, которые не теряются даже при наружном применении:

1. Компрессы. Сушеные ягоды залить водой в соотношении 1: 5, варить до выкипания половины жидкости. Смесь необходимо охладить, положить на марлю, затем нанести на пораженные участки кожи в виде компресса, если нет противопоказаний врача.
2. Пюре. Вместо бульона можно использовать свежевыжатое пюре.Ягоды следует размять, наложить марлевую повязку, которую нужно менять несколько раз в день.

От давления

Содержащиеся в плодах черники органические кислоты, протеины и моносахариды положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы … Нормализовать артериальное давление помогут следующие рецепты:

1. Настой. При гипертонической болезни полезно пить настой черники в дозе один стакан в сутки. Для его приготовления 4 чайные ложки плода необходимо залить стаканом кипятка, после чего настоять 8 часов.
2. Морс. Для приготовления напитка понадобится 200 г свежих ягод, 1 л воды, 4 ст. л. Сахара. Плоды черники необходимо протереть, залить водой, варить 7 минут. Затем снимите напиток с огня, профильтруйте и всыпьте сахар. Пить морс нужно ежедневно по 2 стакана.

При диарее и запоре

Черника содержит массу питательных веществ, которые помогают нормализовать любые желудочные расстройства … Рецепты:

1. При запоре.Ягоды известны своей способностью выводить токсины и действовать как легкое слабительное, поэтому при запоре их лучше употреблять в свежем виде. Избавиться от проблемы можно, съедая 100 г в день.
2. От диареи. Отличное средство от поноса — кисель из черники … Приготовить его можно из 200 г ягод, 200 г сахара, 4 ст. л. крахмал и 2,5 л воды. Пить кисель нужно 3-4 раза в день небольшими порциями.

Противопоказания

В некоторых случаях нельзя использовать растение как лекарство.Противопоказания к применению:

• при наличии индивидуальной непереносимости растительных компонентов;
• , если у младенца во время грудного вскармливания есть аллергия;
• с осторожностью при лечении печени и поджелудочной железы;
• при совместном применении с препаратами, разжижающими кровь (возможно кровотечение).

Видео

29.08.16

Листья обладают жаропонижающими и противовирусными свойствами .

Польза для организма

Слизистые вещества помогают избавиться от изжоги , для чего приготовлен настой.Замечена польза для пищеварительной системы — повышение кислотности желудочного сока. Также продукты на основе листа черники помогают останавливать кровь, снимать спазмы.

Другие эффекты от побегов черники :

• противовоспалительное;
• мочегонное, желчегонное;
• кардиотонический;
• нормализует работу поджелудочной железы;
• Антибиотик ;
• антигнилой;
• кровоостанавливающее;
• улучшает зрительную функцию, в том числе в ночное время.

Польза этой части черники была замечена при следующих заболеваниях :

• повреждения кожи — раны, ожоги;
• высыпаний — экзема, дерматит, аллергические реакции;
• головная боль;
• Затяжной кашель;
• ревматизм;
• воспаление мочеполовых органов;
• заболевания с образованием камней во внутренних органах;
• болезнь почек;
• понос;
• профилактика ОРЗ.

Внешне препараты полезны при гнойничковых заболеваниях кожи — фурункулы, угри. Также их применяют при инфекциях полости рта — гингивите, пародонтозе, стоматите. Поможет растению избавиться от неприятного запаха изо рта.

Для женщин

В рацион должны входить женщины, которые стремятся сохранить молодость подольше … Чай из листьев черники обладает очень полезным свойством — борется с проявлениями старости, поддерживает тонус кожи, снимает отечность, разглаживает морщины.

Отвар применяется для спринцеваний при бели (молочнице). Отмечена польза для женщин в пременопаузальном периоде, сопровождающемся недержанием мочи.

Для мужчин

В терапии мужчин растение используется для общих правил … Флаваноны и флавоны из растения способствуют сохранению эректильной функции .

Оказалось, что мужчины, в меню которых была черника, на 10% реже страдали сексуальными дисфункциями, чем те, кто этого не делал.

Детям

Листья черники кладут в чайные травяные сборы как витамин, укрепляющий организм в целом средство. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом, чтобы исключить возможность аллергической реакции.

Местно применяется при кожных заболеваниях, для полоскания при простуде, инфекциях, вирусах.

При беременности

Настои и отвары листьев черники заменяют аптечные препараты. , список которых в этот период ограничен.Используйте средство от простуды, поноса. Такие полоскания помогают при ангине. Настои применяют как наружное средство от высыпаний на коже.

При применении внутрь и перед заменой основного препарата растительным следует предварительно проконсультироваться с врачом. Только специалист может оценить безопасность использования продукта для матери и ребенка.

Вы узнаете все о пользе баранины для здоровья человека, как правильно приготовить это мясо.

В каком виде и как употреблять

Что вы знаете о лечебных и просто полезных свойствах сушеных листьев черники? Как правильно собирать и хранить это чудодейственное сырье?

Сбор проводят в период цветения. выпало в мае-июне. Тогда сырье максимально ароматное, чай ароматный и густой.

Оторвите целые ветви. Они должны быть ярко-зелеными, сочными, без крапинок.

Сушеные побеги черники сырыми на свежем воздухе для защиты от солнечных лучей. Затем листья отделяют от стеблей, натирают.

Веточки нельзя выбрасывать, а измельчить на кофемолке.

Храните лекарственное растение в бумажных или брезентовых пакетах. Изделие используется в течение года со дня сбора.

Средства из этой части растения принимают внутрь и применяют наружно. Из них готовят отвары, настойки, чаи, спиртовые настойки.

Чай готовится из листьев черники, он сохраняет все полезные свойства, как и в обычном чае. Столовую ложку сырья заливают 2,5 стаканами воды, настаивают десять минут. Чтобы настой был крепче и отдавал полезные вещества.

Чай пьют 10 дней и делают такой же перерыв.

Использование в кулинарии

Листья черники в кулинарии не используются.

Возможный вред

Противопоказания включают оксалатурию, состояние, при котором соли оксалата выводятся с мочой.

С осторожностью назначают препараты из листьев черники при заболеваниях поджелудочной железы.

На страницах нашего сайта вы найдете все о том, как их правильно выбрать и хранить.

Лечение в народной медицине и других областях

Этот продукт широко применяется в народной медицине.Давайте посмотрим на пользу и вред листового чая черники и другие способы их приготовления.

Внутри

Витаминный чай … 2 столовые ложки измельченных листьев помещают в чайник, заливают кипятком, тушат на водяной бане четверть часа.

Затем жидкость настаивается 15 минут, фильтруется. Порция рассчитана на один день. Чайные листья разбавляют горячей водой и пьют, как обычный чай.

Добавьте мед по вкусу. Напиток нормализует уровень сахара , успокаивает, повышает защитные силы организма.

Отвар против сахарного диабета … Соединить 60 г листа и 1 л кипятка, выдержать полчаса. Пить по 2 столовые ложки 3 раза в день.

Настой при цистите , хроническом энтероколите, желчнокаменной и мочекаменной болезни. Вечером по 3 ст. ложки измельченных листьев залить 0,6 л кипятка, настоять до утра, пропустить через фильтр.Пить трижды в день.

Чай при недержании мочи … В таз наливают 500 мл воды с одной столовой ложкой сухого растения, оставляют на плите (медленный огонь) на 10 минут, после чего настаивают еще час. Пить по полстакана трижды в день при климаксе.

Травяной чай от гриппа, при заболеваниях почек, сердца и печени … Взять в равных частях измельченные листья черники, черной смородины, малины, березы. Столовую ложку сбора запаривают в стакане кипяченой воды, пьют на завтрак и ужин.

Наружно

Свежие листья используются наружно. Их растирают до кашицеобразного состояния и прикладывают к ранам, абсцессам, прыщам.

Настойка спиртовая на листьях черники для протирания проблемной кожи .

Для его приготовления взять две столовые ложки измельченных побегов, залить водкой (1 стакан), оставить настаиваться в темном месте на неделю, процедить.

Хранить настойку в стеклянной посуде, выбрав для этого темное место. Настойку применяют для протирания лица при гнойных высыпаниях.

Настои, рецепты которых приведены выше, подходят для примочек, компрессов при недугах и поражениях кожи … При больших ранах примочки делают на ночь.

Прополоскать рот средством, если беспокоят зубная боль, другие недуги зубов, горла — при ангине.

Для домашних животных

Лист черники помогает при лечении домашних животных, на организм которых побеги черники оказывают вяжущее, антисептическое, противовоспалительное действие. Отвары и настои промывают раны, абсцессы, язвы.

О полезных свойствах и противопоказаниях листового чая черники, какую пользу и вред он приносит здоровью человека, вы узнаете из нашего видеоматериала:

В контакте с

Листья также обладают лечебными свойствами.

Сегодня мы рассмотрим информацию, а конкретно — для чего используются листья, а также обсудим противопоказания к применению продукта.

Химический состав

Листья черники ценятся за высокое содержание инулин, флавоноиды, антоцианы.

Также отметили повышенное содержание на листьях:

• гликозидов: неомиртиллин — до 2% и миртиллин — до 1%;
• фенольные соединения: арбутин, метиларбутин — 2%;
• тритерпеновые сапонины: урсоловая и олеановая кислоты;
• β-амирин;
• алкалоидов — миртин;
• алифатических углеводородов.

Чем полезны листья черники?

Благодаря использованию рассматриваемого сырья вы можете получить:

• насыщение организма антиоксидантами;
• защита от вредных внешних воздействий;
• помощь в лечении инфекций мочеполовой системы;
• благотворно влияет на зрение;
• снимает воспаление и раздражение кожи;
• польза для почек;
• помощь при заболеваниях кишечника и;
• регулирование содержания сахара и холестерина в крови;
• предотвращение стрессовых событий;
• успокаивающее действие;
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;

Когда собирать и как сушить

Подумайте, когда лучше всего собирать листья черники и как использовать правильное сырье.

Необходимо собрать сырье для дальнейшего использования в лечебных целях в конце весны.
Основным условием сбора является отсутствие ягод на кустах , чтобы они были молодыми, только в этом случае они будут содержать максимальное количество полезных веществ и окажут желаемый эффект.

Черника очень чувствительна к чистоте окружающей среды и может поглощать токсичные вещества. Если вы видите пятна белого или коричневого цвета, черные вкрапления на лиственной пластине, засохшие веточки, то собирать сырье на таком кусте не рекомендуется.

Знаете ли вы? В русском языке слово «черника» (от слова «почерневший») возникло из-за чернильного эффекта, который дают ягоды растения.

Сушить сырье необходимо на улице, но не на прямых солнечных лучах, а в затененном месте. Для сушки растения можно использовать специальную сушилку для фруктов: температуру следует выставить около 40 ° С. После полного высыхания лекарство не меняет цвет и остается ярко-зеленым. Если вы вдруг заметили, что некоторые элементы потемнели, использовать их нельзя — такое сырье считается некачественным.

Как хранить дома

Для хранения полученного сырья подходят льняные или брезентовые мешки, чтобы их содержимое хорошо вентилировалось.

При длительном хранении проверяйте наличие вредителей или плесени. Срок годности 2 года при хранении в темном, не влажном, теплом месте.

Как приготовить черничный чай

Чай из листьев черники очень похож на отвар из свежих ягод: с той лишь разницей, что в нем отсутствует кислинка, характерная для ягод.

Давайте посмотрим, как правильно заваривать листья черники для получения полезного чая.

Чтобы заварить вкусный черничный чай для ежедневного употребления, необходимо использовать литров кипятка 4 чайных ложки измельченной сырой черники и настоять в чайнике около получаса.

Рецепты из листьев черники

Существует множество рецептов, позволяющих использовать этот препарат для лечения различных заболеваний, а также в качестве домашних косметических средств, поэтому давайте подробнее рассмотрим их описание и способы применения.

В народной медицине

Продукт из черничного сырья для похудения используется как лекарство, снижающее чувство голода, , позволяет ускорить обменные процессы в организме. Для приготовления настоя используйте 2 ч. сырье и 500 мл кипятка. Лучше перелить смесь в термос и оставить примерно на 4 часа. После этого слить и выпить по 100 мл утром и вечером, в период похудания.

Листья черники помогают при сахарном диабете , а также людям с пневмонией, воспалительными заболеваниями мочевыводящих путей… Приготовить лекарство необходимо из одной столовой ложки мелко нарезанного черничного сырья и стакана кипятка. Емкость желательно плотно закрыть и оставить на 60 минут. Затем полученный продукт сливают и охлаждают, употребляют по 200 мл четыре раза в день.

Лекарство от геморроя : для приготовления продукта понадобится 60 г сухого черничного сырья, которое заливается 1 литром кипятка, затем следует выждать 1 час, плотно закрыв емкость крышкой.Полученную смесь процедите и прогрейте до 36 ° C перед каждым использованием. Полученную жидкость используют для клизмы, которую ставят вечером перед сном.
По повреждение кожи : поскольку препарат обладает заживляющим и антисептическим действием, на рану прикладывают хорошо измельченные молодые листья черники, которые фиксируют повязкой. Когда рана еще свежая, повязку нужно менять каждые 3 часа, а когда она немного заживает, то каждые 8 ​​часов.

Людям, больным малокровием , рекомендуется готовить лекарство из листьев черники.Для этого необходимо использовать 6 ст. л. сухое черничное сырье залить литром кипятка. Подождите 3 часа, процедите и пейте четыре раза в день по 250 мл.

Домашняя косметология

Листья черники высоко ценятся в косметологии, их используют в качестве масок — они питают, увлажняют и тонизируют кожу.

Важно! Большинство женщин, активно использующих чернику в домашней косметологии, знают, что листья черники не оставляют темного пигмента, который трудно удалить, в отличие от ягод.Поэтому пользоваться изделием из такого сырья можно без опасений.

Из измельченного свежего или сухого черничного сырья можно приготовить кашицу, в которую добавляют ложку сливок и перемешивают, после чего полученную маску наносят на шею, лицо и оставляют на 30 минут. Смыть теплой водой.
Сырье черники обладает антисептическими и ранозаживляющими свойствами, что позволяет подсушивать высыпания и снимать последствия прыщей. Для этого можно приготовить обычный отвар из черничного сырья и обработать им лицо.

Однако из свежих и сушеных листьев получаются вкусные напитки с целебными свойствами … Сушеные листья черники добавляют в черный чай. Они улучшают вкус напитка и наделяют его богатым витаминным составом. В разных рецептах народной и официальной медицины фигурируют листья черники: полезные свойства и противопоказания к их применению — тема данной статьи.

Листья черники — эффективное противовоспалительное средство, которое, как было доказано, хорошо помогает при лечении простуды.Черничный чай с добавлением липового цвета … Ингредиенты смешиваются в равных пропорциях и берется столовая ложка смеси на одну чашку. Заваривается как обычный чай, принимать по полстакана каждые 4 часа. Для улучшения вкусовых и лечебных качеств добавьте в напиток чайную ложку меда на стакан.

Преимущества листьев черники

Прежде чем ознакомиться с противопоказаниями к употреблению листьев черники, стоит узнать об их полезных свойствах. Отвары на основе листьев черники полезны:

Глазные болезни
ослабленный иммунитет
проблемы поджелудочной железы
уретрит
болезни желчевыводящих путей,
цистит,
геморрой
болезненность почек,
интоксикация.

Обогащенный состав позволяет использовать листья черники при атеросклерозе, воспалительных заболеваниях внутренних органов, стоматологических заболеваниях… Продукт показан для снижения уровня сахара в крови, подавления аппетита и уменьшения зависимости от сладкого. Эти особенности учитывают диетологи, которые рекомендуют употреблять чай на основе листьев черники для похудения. Однако не следует злоупотреблять мочегонными средствами. Тем, кто придерживается бессолевой диеты, придется отказаться от черничного чая.

Листья черники широко используются в приготовлении биоразлагаемых активных добавок, направленных на повышение иммунитета и улучшение зрительных функций. Также высушенное сырье добавляют в травяные сборы, направленные на борьбу с кашлем и болями.

Полезные свойства продукта поистине колоссальны. Отмечено, что листья черники:

Улучшают ночное зрение,
регулируют работу сердечной мышцы,
насыщают антиоксидантами,
обладают противовоспалительным действием,
обладают выраженным седативным свойством.

Наружно листья черники используются в косметологии. Тоники и растворы для умывания помогают от фурункулов, дерматитов, угрей, абсцессов. Отвар на основе листьев черники полезен для мытья головы при жирной себорее.

Листья черники: вред и рецепты приготовления

При геморрое будут полезны клизмы на основе отвара листьев черники. Это средство особенно полезно при кровотечении. Для приготовления лечебного отвара берут 2 столовые ложки листьев и пол-литра воды, выдерживают на водяной бане 5 минут, оставляют настаиваться несколько часов.

При заболевании десен полезно полоскать рот отваром из листьев, взятым в соотношении треть стакана сырья и полтора стакана кипятка.Полоскать рот теплым отваром следует каждые 3 часа.

Для похудения полезно принимать чай из листьев черники. Усиливают действие корица и мед, которые можно добавлять в чай ​​для похудения.

При гипертонии можно использовать чай с мятой и листьями черники. Якорным лечебным эффектом поможет сок лимона и мед. Этот напиток окажет расслабляющее действие и улучшит кровообращение.

Скрытая, великолепная история Чоп Суэй

Где-то в конце 18 века богатый торговец солью по имени Тун Юэцзинь решил устроить банкет.Мероприятие проходило в роскошных кварталах Тонга в Янчжоу, мегаполисе в 170 милях к северу от Шанхая. Еда была обильной даже по меркам города, жители которого были известны, как шутят современники, тем, что «разбрасывали деньги, как грязь и навоз».

Тонга был исследован на заметном потреблении, с более чем 400 блюдами. По этому случаю он приказал своим поварам приготовить одни из самых восхитительных деликатесов, которые можно было купить за деньги, такие как съедобное птичье гнездо, суп из акульих плавников, озерный краб, морской огурец, жареный утенок и поросенок.Он также добавил чоп суей. Сегодня мы могли подумать, что это скромное блюдо было неуместным на его столе. Но Чоп Суй принадлежал этому.

Большинство англоговорящих людей знают чоп-суи как винтажное китайско-американское блюдо. На протяжении десятилетий ученые и гурманы презирали его. Историк Эндрю Коу, автор книги Chop Suey: Cultural History of Chinese Food in the United States, характеризует блюдо как «коричневатое, пережаренное тушеное мясо, на удивление безвкусное, без каких-либо искупительных качеств, пахнущее плохими школьными кафетериями и тусклым тушеным мясом. провальные китайские рестораны.”

Coe является знаком многих американских воплощений этого блюда. В настоящее время большинство ингредиентов для измельчения суи получают прямо из консервной банки. Чтобы приготовить его, разогрейте сковороду, добавьте масло, кусочки мяса и овощи, покрытые соусом из консервной банки. Затем влейте соевый соус и вуаля, у вас будет быстрый ужин в будние дни, состоящий из сырых ростков фасоли, мягких каштанов и увядшего розового болгарского перца.

Но чоп суи прибыл в США в середине 19 века и получил признание. В 1886 году журналист Аллан Форман вспомнил великолепную трапезу в нью-йоркском Mong Sing Wah, месте, которое он назвал «Celestial Delmonico’s» — лейблом, который выгодно сравнивал китайский ресторан с ведущим рестораном высокой кухни того времени. Этот писатель также превозносил «вкусное рагу, состоящее из ростков фасоли, куриных желудков и печени, рубца теленка, сушеной и импортированной из Китая рыбы, свинины, курицы и различных других ингредиентов, которые мне не удалось разобрать.Это было чоп суй.

В начале 20 века это тушеное мясо стало примером того, что историк Сэмюэл К. Кинг назвал «китайской эпикурейской чувствительностью» для американского правящего класса. Повара готовили его для торжественных встреч в клубе, спектаклей и официальных балов. Чоп суи украшал столы в эксклюзивном отеле Victoria в Чикаго, а американские светские люди подавали это блюдо на вечеринках в своих престижных частных резиденциях.

Тем не менее, звезда Чоп Суи вскоре начала угасать. Китайские иммигранты осознали, что могут зарабатывать на жизнь продажей чоп-суи и других южнокитайских блюд не только богатым и влиятельным американцам, но и рабочему классу.Когда государственный деятель и революционер Лян Цичао посетил Нью-Йорк в 1903 году, он был потрясен, обнаружив, что сотни закусочных обслуживают то, что он назвал американской «зависимостью» от этого единственного блюда. Лян был не в восторге от качества американизированного исполнения, мягко говоря. «Что касается того, что они называют« отбивной суи », — возмущался он, — навыки приготовления пищи настолько низки, что никто в Китае никогда не станет ее есть».

Лян никогда не говорил, что именно его раздражало в этом блюде. Но поваренные книги, содержащие рецепты чоп-суи, опубликованные несколько лет спустя, дают подсказки.Мясные субпродукты, которые раньше были главной достопримечательностью тушеного мяса, начали исчезать из мясных блюд. По словам Роджера Горовица, автора книги « Положить мясо на американский стол: вкус, технология, трансформация» , пропавшие субпродукты стали следствием более широких изменений в способах распределения мяса в Соединенных Штатах. Развитие технологий охлаждения в 1880-х годах позволило крупным упаковочным предприятиям централизовать переработку говяжьих четвертей и переработанной свинины, которые отправлялись по всей стране в охлаждаемых отсеках поездов.Хотя это изменение сделало мясо доступным для большего числа американцев, чем когда-либо прежде, это также означало, что субпродукты было труднее найти в местных мясных лавках. После 1890-х годов субпродукты все чаще использовались для начинки для колбас.

Однако худшее было еще впереди. В 192-х годах основатели расположенной в Мичигане La Choy Corporation обнаружили, что они могут заработать состояние, поместив нарезанные овощи суй в консервные банки. Хотя это помогло сделать блюдо основным продуктом домашнего хозяйства, оно также подорвало репутацию Чоп Суи.К 1960-м годам гурманы, ресторанные критики и любители китайской кухни пренебрегли этим блюдом. Рестораторы, такие как легендарная Сесилия Чанг, владевшая «Мандарин», одним из первых китайских ресторанов высокой кухни, завоевавшим поклонников в стране в середине 20-го века, отказались его обслуживать.

Из-за его повсеместного распространения возникли всевозможные легенды об истинном происхождении чоп-суи.Считается, что его изобрели китайские повара в Калифорнии, которые перерабатывали кухонные отходы, чтобы накормить голодных американских золотодобытчиков. В той же легенде утверждается, что чоп суей означает «разногласия» или даже «мусор». Другие, напротив, предполагают китайское происхождение чоп суэй, но настаивают на том, что изначально это была крестьянская закуска из Тойсана, графства Гуандун, основного источника китайских иммигрантов 19-го века в Соединенных Штатах.

Как и большинство мифов, рассказы о скромном происхождении чоп суэй не раскрывают всей правды.Тойсанские иммигранты представили Америке по крайней мере одну версию тушеного мяса из субпродуктов. Но имя Чоп Суи изначально не означало остатков еды. Вместо этого английское слово заимствовано из Toisanese tsaap slui (雜碎). Как отмечает историк Юй Жэньцю, эти два символа представляют собой фиксированную фразу, относящуюся к внутренностям и потрохам, которые когда-то были основными ингредиентами блюда.

Неизвестно, откуда возникли эти городские легенды о том, что чоп суи остались останками. Возможно, оно возникло из-за путаницы в переводе и осталось неисправленным, потому что немногие американские ученые-кулинары могли читать старые китайские источники.Независимо от того, как это началось, этот взгляд на отбивную как на кухонные отходы стал доминирующим в Соединенных Штатах на протяжении большей части 20-го века. Фактически, его стойкость отражала тот факт, что до 1960-х годов американцы рассматривали китайских иммигрантов в явно негативном свете: как бедных, неграмотных крестьян. Это мнение сформировало их оценку китайской кухни. Большинство американцев привыкли — и привыкли — думать о китайской еде как о быстрой и дешевой еде, в отличие от чего-то необычного. Даже когда китайцы в Штатах столкнулись с насилием и социальной изоляцией, американская общественность недооценивала и принижала их кухню.

Но Чоп Суй в Китае был совсем не мусором. Первое засвидетельствованное использование чоп-суэй в качестве названия блюда появилось в конце 16 века в знаменитом народном романе « Путешествие на Запад », который традиционно приписывается У Чэнъэню, писателю из района Янчжоу.После этого чоп суэй часто появлялся в китайских кулинарных книгах, в том числе в других частях Китая. Анонимный автор All Mutton Recipes , китайской поваренной книги, написанной в 18 или 19 веках, обучал читателей искусству приготовления отбивной суи из овечьих органов, тушенных в кровяном супе, на пару или в воке. Автор рекомендовал посыпать внутренности зеленым луком, перцем, петрушкой и глазированными семенами лотоса.

Суббот также понравился этническим маньчжурским правителям Китая, основавшим династию Цин (1644-1911).Император Цяньлун, правивший с 1735 по 1796 год, имел обыкновение есть внутренности: жареные, тушеные и маринованные в рисовом пиве. Этот момент не упускали из виду китайские купцы-ханьцы, такие как Тонг, которого современники помнили как «мастера-интригана». Чтобы снискать расположение маньчжурских чиновников, которые контролировали его доступ к прибыльной солевой промышленности, Тонг угостил своих гостей двумя разными вариантами чоп-суей во время щедрой трапезы из нескольких блюд, которую он устроил в своей резиденции в Янчжоу. Первый вариант был приготовлен по-маньчжурски: легкие и кишки барана были вареными и тушеными.Второй, представленный в китайском стиле хань, был больше похож на современное жаркое.

Практика поедания нарезанных внутренностей в праздничных целях не ограничивалась такими местами, как Янчжоу, который в то время был центром высокой кухни в Китае. Тушеные блюда и соте из субпродуктов также распространились в долине Жемчужной реки на юге Китая. Южнокитайские купцы, одаренные глубокими карманами и разборчивым вкусом, также щедро развлекали чиновников. Они тоже ценили свои птичьи и свиные органы.Одна хваленая версия отбивного суи — все еще в меню почтенной кантонской сети на Тайване — сочетает в себе желудки, свиные полоски, ростки фасоли и побеги бамбука, чтобы приготовить ароматное жаркое. Эта версия чоп-суэй, более верная своим корням, чем мрачный американский сорт, нашла свое отражение в знаменитой китайской поваренной книге Пей Мей , опубликованной в 1969 г. История origins также появилась вместе с рецептом, но только в сносках англоязычного перевода.

Правдивая история о том, как Чоп Суй оказался в Соединенных Штатах, намного проще, чем можно было бы сказать в легенде. Чоп Суй следовал за южнокитайскими торговцами в Калифорнию. Как и Тонг, предприниматели середины XIX века рассматривали хорошую еду как источник личного удовольствия и финансового успеха. Уже в 1860-х годах многие начали развлекать американских политиков по несколько раз в год. Эти банкеты, задокументированные в англоязычной прессе, проходили в элегантных залах, которые не уступали бы резиденции Тонга в Янчжоу.В 1892 году американский журналист охарактеризовал закусочную в Сан-Франциско Hong Fer Low как «прекрасно оборудованную, стены сделаны из резного дерева, привезенного из Китая, и местами инкрустированы драгоценными камнями». Люстры в этом заведении стоили 1500 долларов за штуку, что сегодня эквивалентно 50 000 долларов.