Семя льна при панкреатите отзывы: полезные свойства и вред, особенности применения, отзывы

Содержание

полезные свойства и вред, особенности применения, отзывы

Можно ли потреблять семена льна для поджелудочной железы? Во время лечения панкреатита врачи рекомендуют принимать одновременно и лекарственные препараты, и народные средства. Лен — одно из самых полезных растений, которое улучшает общее состояние здоровья человека и положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Перед тем как принимать целебный продукт, нужно проконсультироваться с врачом, поскольку самолечение часто провоцирует развитие серьезных проблем со здоровьем.

Особенности семян льна

Лен — травянистое, однолетнее растение, которое используют в качестве пищевой добавки и в терапевтических целях. После многочисленных исследований ученые сделали вывод, что лен помогает побороть многие заболевания. Рекомендовано есть этот продукт с целью профилактики многих патологий, а также во время лечения поджелудочной железы. Специалисты советуют систематически потреблять семена льна для поджелудочной железы. Благодаря этому можно:

  • устранить воспалительный процесс;
  • повысить защитные функции организма;
  • восстановить микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Целебный состав и свойства

Лен приносит большую пользу при панкреатите, благодаря обволакивающим свойствам семена этого растения помогают улучшить общее состояние здоровья больного и устранить воспаление. В составе продукта содержится клетчатка, целлюлоза и полезные элементы, которые способствуют выводу токсинов.

Благодаря калию, кальцию, магнию, натрию, фосфору, железу, меди, витаминам группы В улучшается общее самочувствие человека, который включил в рацион семена льна. Только в редких случаях растение провоцируют развитие побочных действий. Применяют семена при панкреатите в качестве вспомогательного вещества или для профилактики рецидива. Лен также помогает восстановить обменные процессы в организме.

Как правильно выбрать семена?

Какие выбрать семена льна для поджелудочной железы? Лучше всего купить семена белого или коричневого оттенка? Такими вопросами часто задаются больные. Следует знать, что семена коричневого оттенка найти можно без проблем — их продают в аптеках, магазинах, супермаркетах. О семенах белого цвета такое сказать невозможно, чтобы их найти, нужно постараться. Чаще всего продукт продается в магазинах здоровой пищи. В белых семенах содержится много полезных элементов, которые похожи по своим свойствам на антиоксиданты. К тому же они обладают более нежным и приятным вкусом. Зернышки светлого цвета можно включать в рацион и детям, и взрослым.

Как действует продукт на работу поджелудочной железы?

Полезно ли кушать семена льна для поджелудочной железы? После потребления семян льна вязкой слизью обволакиваются стенки желудка и кишечника. Таким образом желудочно-кишечный тракт становится защищен от негативного воздействия жирных, жареных и копченых продуктов. Но это не все полезные свойства семян:

  • улучшается моторика кишечника;
  • предотвращается развитие болезней ЖКТ;
  • уменьшается риск возникновения диареи;
  • замедляется деление клеток;
  • снижается риск развития опухолей;
  • стимулируется защитная функция организма;
  • улучшается самочувствие пациента;
  • снижается риск развития сердечно-сосудистой болезни;
  • улучшается внешний вид человека.

Врачи не рекомендуют заниматься самолечением. Только после тщательной медицинской диагностики и консультации доктора можно включить в рацион семена льна. Как показывает медицинская практика, такой продукт помогает устранить воспалительный процесс благодаря тому, что растение обволакивает больной орган. При таких условиях не возникают новые очаги воспаления. В аптеке можно купить готовые травяные сборы или фиточай. Целебный напиток готовят либо в домашних условиях, либо покупают готовый в аптеке.

Эффективные рецепты

Как потреблять семена льна при панкреатите поджелудочной железы? В процессе лечения семенами льна важно выполнять рекомендации врача. Следует исключить из рациона соленую пищу, поскольку она часто провоцирует отек поджелудочной железы. При таких условиях могут возникнуть проблемы с выводом токсинов из организма. Рекомендовано употреблять отвар только свежим. Суточная норма при панкреатите не должна превышать 25 г. Как заварить семя льна для поджелудочной железы? Вот несколько наиболее эффективных рецептов фитоотвара для людей с больным кишечником и поджелудочной железой:

  1. За 25 минут до еды принимать 45 мл настойки из семян льна. Длительность терапии 2,5 недели. В стакане теплой воды размешать 3 ст. л. семян. Поставить на огонь и довести до кипения. Проварить в течение 4 минут. Дать средству настояться.
  2. Если обострился панкреатит, необходимо залить 40 грамм семян 2 л воды. Дать настояться в течение 5 часов. Процедить и пить по 120 г до еды.
  3. Чтобы вылечить гастрит, необходимо соединить кипяток (1 ст. л.) с семенами льна (4 ст. л.). Тщательно взбить ингредиенты до получения однородной массы и процедить. Полученное средство употреблять за 30 минут до приема пищи.
  4. Соединить семена льна (3 ст. л.) и кефир (150 г). Настоять в течение 4 часов . Употреблять целебное средство утром или вечером — дозировку определяет врач.

Специалисты не рекомендуют использовать семя льна для поджелудочной железы при панкреатите без предварительной консультации врача. В первую очередь необходимо пройти тщательный медицинский осмотр и сдать все рекомендуемые анализы.

Основные противопоказания

Иногда семена льна могут не улучшить общее самочувствие пациента, а, наоборот, навредить. Чтобы не возникло побочного эффекта, необходимо перед применением целебного средства проконсультироваться с врачом. Следует знать, что лечение семенами льна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта запрещено при:

  • остром течении панкреатита;
  • камнях в почках;
  • наличии аллергической реакции на льняное масло;
  • беременности;
  • обострении холецистита;
  • кризе и колите.

Перед тем как начать применение семя льна для поджелудочной железы, следует пройти тщательный медицинский осмотр и сдать все необходимые анализы. Начинать терапию семенами льна необходимо с минимальной дозы. В том случае, если воспаление обострилось, курс лучше прекратить.

К какому специалисту обратиться?

Если человек решил осуществить лечение панкреатита семенами льна, то необходимо посетить эндокринолога, гастроэнтеролога и диетолога. Гастроэнтеролог выявит болезни кишечника и назначит подходящую терапию, диетолог посоветует соответствующее питание, которое ускорит процесс выздоровления. Семена льна помогут улучшить состояние здоровья больного при панкреатите только в том случае, если больной будет соблюдать все советы доктора. Важно правильно уметь заваривать растение. Если систематично принимать целебное средство, то оно поможет побороть обезвоживание и предотвратит появление злокачественных новообразований в поджелудочной железе. Существует много рецептов с семенами льна. Только после тщательного исследования больного, в зависимости от конкретной клинической картины, доктор порекомендует подходящий рецепт настоя.

Отзывы пациентов

Многие люди улучшили состояние поджелудочной железы семенами льна. Отзывы выздоровевших подтверждают полезность продукта. Исходя из мнения людей, которые потребляли семена льна для кишечника и поджелудочной железы, можно сделать вывод, что такой продукт помогает устранить болезненные ощущения и улучшить работу ЖКТ спустя несколько недель терапии. Благодаря этому средству можно улучшить обмен веществ и нормализовать пищеварение. Некоторым людям не помогали лекарственные препараты и специальные диеты при борьбе с панкреатитом — облегчение было временным. И только каша из льняных семян помогла побороть заболевание поджелудочной. Спустя несколько недель потребления целебного продукта боль исчезла и улучшилось общее состояние здоровья. По мнению людей вещества, которые входят в состав льняного масла, помогают защитить желудочно-кишечный тракт от жирной и вредной пищи.

На заметку пациенту

Перед тем как осуществить терапию семенами льна, необходимо проконсультироваться с врачом. Порой даже такое безобидное средство может сильно навредить общему состоянию здоровья. Следует запомнить, что семена льна:

  • помогают нормализовать выработку гормонов и ферментов поджелудочной железы;
  • обволакивают слизистые пищеварительного органа;
  • защищают от воспаления органы ЖКТ.

Принимать рекомендовано по 1,5 ст. л. в день, запивая водой. Перед употреблением их нужно как следует замочить в жидкости. Не менее важно выяснить, имеются ли противопоказания к употреблению продукта. Существует множество рецептов из семени льна для поджелудочной железы. В зависимости от конкретной клинической картины доктор порекомендует самый эффективный способ приготовления настоя.

Семена льна при панкреатите: лечение поджелудочной железы отваром

В лечении панкреатита помогают медицинские препараты и народные средства. Популярное растение – лён. Как действует лён на организм, в чём заключается целебный эффект – рассказано в статье.

Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.

Что представляет собой лен

Относится растение к травянистым однолетним. Используется для пищи и в лечебных целях. Травники постепенно изучали растение и выяснили, что целебные проявления льна помогают справиться со множеством заболеваний. Состав растения подойдёт в качестве лечения и с профилактической целью для большинства заболеваний. Для поджелудочной железы используются льняные семена – при применении исчезает воспаление, повышается иммунитет, восстанавливается микрофлора органов ЖКТ.

Почему ценятся семена льна при панкреатите

Ценится лен из-за обволакивающих свойств. В семенах содержится масса клетчатки, растворимой в воде. Благодаря целлюлозе создается защитная пленка на слизистой оболочке желудка, уберегающая органы от раздражения. Включают семена полезные минералы, помогающие справиться с переработкой вредных веществ. Лен содержит:

  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • железо;
  • медь.

Считается идеальным хранилищем витаминов группы В, благоприятно влияющих на работу органов пищеварения. Лен наполнен природными веществами, благоприятными для организма, побочные явления возникают редко.

Применяются семена льна при панкреатите в качестве лечения заболевания и профилактики повторного возникновения панкреатита либо прочих проявлений со стороны желудочного тракта. Обменный процесс в организме при приёме  нормализуется.

Какие лучше – белые либо коричневые?

Семена коричневого цвета отыщутся без особых усилий. Такие продают повсюду – в аптеке, магазине, супермаркете. О семенах белого цвета подобное сказать невозможно. Для поиска придётся приложить немного усилий. Если в городе открыт магазин здоровой пищи, обнаружить получится исключительно там.

В белых семенах содержится больше веществ, похожих на антиоксиданты. У белых вкус нежнее, чего нельзя сказать о коричневых. Семена белого цвета разрешено употреблять детям.

Лечебный эффект на поджелудочную железу

Главные целебные функции семян:

  • обволакивают стенки желудка и кишечника, способствуя защите от воздействия жирной, жареной и копченой пищи;
  • улучшают моторику кишечника, предотвращая возникновение заболеваний ЖКТ, уменьшают риск расстройства желудка;
  • замедляют деление клеток, страхуя от обострений и опухолей в поджелудочной железе;
  • стимулируют укрепление иммунитета;
  • улучшают общее состояние организма, выступают профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний, преображают внешний вид человека.

Обволакивание больного органа замедляет деление клеток во время воспаления поджелудочной, что поможет избежать возникновения нового очага воспаления. Употреблять средство разрешается после консультации с доктором.

Как использовать?

Из семян льна готовят травяные сборы, фиточаи. Приготовить напитки можно дома либо купить готовые в аптеках.

Приготовление рецептов в домашних условиях

Чтобы эффект от приёма семян оказался наилучшим, соблюдается ряд правил употребления. Тогда получится добиться быстрого результата и исцеления. Для подобного результата необходимо в рационе увеличить дозу потребления воды, из-за большого содержания в семенах клетчатки. Суточное потребление воды подразумевается более 2 литров.

Потребуется уменьшить потребление соленой пищи. Решение убережет поджелудочную железу от отечности, поможет выходу токсинов из организма.

Из-за быстрой потери целебных свойств принимать отвар рекомендуется свежим.

Суточная норма потребления семян для больных панкреатитом не должна превышать 10-30 г. Рецепты фитоотвара для людей с больным кишечником и поджелудочной железой:

  • Принимать вовнутрь по 50 мл за полчаса до приёма пищи. Лечебный курс – 2- 3 недели;
  • 1 ст. л. семян размешать в 0,2 л тёплой воды. Прокипятить 5 минут. Дать напитку настояться;
  • При обострении болезни 20 г семян залить литром воды, дать настояться напитку 6 часов, процедить, принимать по 0,5 стакана перед употреблением пищи;
  • При лечении гастрита: чайная ложка семян, 100 мл кипятка. Взбивать смесь до образования слизистой массы. При помощи марли процедить состав и употреблять за полчаса до еды;
  • 15 г семени залить стаканом кефира. Настоять состав 3-3,5 часа. Не варить, употреблять смесь вместо завтрака или ужина;
  • Промыть 35 г льняных семечек, залить 600 мл горячей воды. Варить в течение 10 минут, дать настояться, накрыв крышкой, 50-60 мин. Процедить через марлю, залить в термос, чтобы напиток не охлаждался. Употреблять в тёплом виде 5 раз в день по стакану;
  • 70 г льняных семечек размешать в литре воды. Заваривать 2 часа на слабом огне. После процедуры процедить, охладить. Хранить напиток в холодильнике. Перед употреблением пищи пить по 200 мл в течение 2 месяцев;
  • Измельчить семена при помощи кофемолки для получения льняной муки. Получившийся продукт разбавить в пропорции 2 ч. л. на 1 ст. воды. Отваривать 10 мин. с постоянным помешиванием. После приготовления дать остыть, процедить. Употреблять по 2 ст. л. за полчаса до еды.

Используются семена в сочетании с прочими растениями:

  • Из одной части лопуха, одуванчика, подорожника и 4 частей семян льна готовится отвар в соотношении 1 л воды на 2 ст. л. сбора трав. Заливаются растения кипятком, настаиваются. Принимать по 1 ст. л. 4 раза за день.
  • Одинаковое количество черники и зверобоя (по 1 ст. л.) в сочетании с 3 ст. л. семян залить 1 л кипятка. Употреблять по 1 ст. л. перед применением пищи.

При лечении и в качестве профилактики заболевания рекомендуется употреблять семена в различной вариации (в чистом виде, кисель, отвары) не меньше 1 года.

Отвар употребляется подогретым, за полчаса перед едой. Первые улучшения становятся заметны спустя 1 месяц лечения подобным способом. Используются цельные либо молотые семена – результат не изменится.

Кому не стоит употреблять, и каков побочный эффект

Помимо положительного воздействия семян известен ряд противопоказаний, реже наблюдаются побочные проявления (чувство тошноты, болевые ощущения в кишечнике). Проводить лечение панкреатита семенами льна противопоказано в случае:

  • криза, колита;
  • обострения холецистита;
  • острой формы панкреатита;
  • камней в почках;
  • непереносимости семян;
  • беременности.

Врачи рекомендуют вводить семена льна постепенно. Если воспалительный процесс обострился, употреблять лен нельзя.

К каким врачам обращаться при употреблении семян

Рекомендации по правильному применению препарата больному озвучат эндокринолог, гастроэнтеролог и диетолог. Каждый врач отвечает за конкретные неполадки организма. К примеру, гастроэнтеролог отвечает за болезни кишечника, диетолог – даст нужный совет по диете.

Лечение панкреатита семенами льна окажет положительные результаты при точном соблюдении рекомендаций врача. Если правильно заваривать лен и принимать отвар, заметным станет быстрое улучшение состояния. Действие продлится долго.

Отвар избавляет организм от обезвоживания, предотвращает появление опухолей в поджелудочной железе. Рецептов с семенами льна немало, каждый вариант одинаково хорошо справляется с лечением панкреатита. Народные рецепты – лучший вариант распрощаться с любым заболеванием.

Семена льна при панкреатите — как принимать, рецепты и отзывы

Благотворные качества льна способствуют нормализации самочувствия пациента, страдающий от воспалительного процесса в поджелудочной железе. Лен при панкреатите способен и принести вред для организма, по этой причине очень важно определить дозу и принимать во внимание противопоказания.

Семена льна при панкреатите

Медицинские работники советуют внедрять льняные семена постепенно в рацион, это будет как раз своеобразной терапией. Есть определенные и конкретные противопоказания к приему данного продукта, к примеру, его не стоит употреблять при интенсивном воспалении в поджелудочной железе и в желчном пузыре.

При приготовлении отвара на льняных семенах и дальнейшего его употребления произойдет обволакивание органа и значительное замедление деления клеток при его воспалительном процессе. Это позволяет приостановить формирование других очагов воспалительного процесса. Благоприятная динамика при приеме данного средства прослеживается уже довольно скоро. Скользкая масса, появляющаяся при приготовлении раствора из семян льна, характеризуется устойчивостью к кислотам, а действие может удерживаться длительный период.

Как только проявляются признаки болезни поджелудочной железы у женщин либо мужчин, специалист может определить к приему медикаментозные препараты и особый диетический рацион в качестве комплексной терапии. Если диетическое питание будет подкрепляться различными отварам от льняных семян, то такая терапия предоставит хорошие результаты.

Кроме того, семена льна могут устранить воспалительный процесс и помогает укрепить иммунные силы человека, что предоставляет пациенту еще больше шансов на успешное излечение. Лен может уменьшить степень низкоплотного холестерина в крови больного, а его аминокислоты способствуют приведению артериального давления к привычным отметкам, что уменьшает опасность появления тромбов.

Как принимать

Многих людей может волновать вопрос о том, как принимать льняные семена при болезни поджелудочной железы. Делать ли лучше настойки, отвары либо принимать их в целом виде? При ответе на эти вопросы нужно сказать о том, что все зависит от того, как долго будет проводиться прием. Внедрять продукт необходимо постепенно. Сперва нужно делать настои, а далее уже делать отвары, кисели и прочие напитки.

Отвары способствуют хорошему обволакиванию слизистых всех органов желудочно-кишечного тракта и вызывают замедление формирования клеток при наличии воспалительного процесса. Это гарантирует вероятность замедления возникновения новых пораженных участков. Результат от употребления продукта наблюдается стремительно.

Разрешено вести прием также и блюд с растительным элементом:

  • Фиточай;
  • Отвары;
  • Цельные зерна;
  • Кисель;
  • Настои;
  • Каши.

Подбор разновидности обработки находится в зависимости от характера протекания болезни и персональных характерных черт пациента. Зачастую применяют отвары льняных семян при панкреатите.

Какие лучше: белые или коричневые

Найти семена коричневого цвета можно без труда. Их продают кругом – в фармацевтических пунктах, магазинах, супермаркетах. Семена же белого цвета найти гораздо сложнее. Чтобы их найти, потребуется приложить усилий. Если в городе есть магазин по здоровому питанию, то там можно приобрести белые семена льна.

В белых льняных семенах находится большее количество компонентов, которые схожи с антиоксидантами. Белый лен обладает более мягким вкусом, что не скажешь о коричневых семенах. Белые льняные семена можно давать даже в детском возрасте.

Рецепты на основе семени льна для лечения

Льняное семя имеет регенерирующий, противовоспалительный, обволакивающий эффект. При панкреатите оно является незаменимым элементом диеты в составе комплексной терапии. Наиболее распространенное блюдо – отвар из семян льна, приготовление которого требует минимум времени.

Рецепт №1

Для приготовления первого рецепта, требуется взять 2 столовые ложки семян и залить их водой в объеме 500 мл. Поставить смесь на водяную баню и держать приблизительно 30-40 минут. Затем нужно дать время остыть отвару и профильтровать его через сито или марлю. Употреблять отвар следует по 30-50 мл за 10-15 минут до приема пищи.

При изготовлении льняного отвара следует в строгости придерживаться дозировки и времени выдержки, чтобы предельно сберечь все полезные компоненты в отваре.

Рецепт №2

Чтобы приготовить второй рецепт, нужно залить льняное семя горячей водой в соотношении 1 к 20. Поставить смесь на маленький огонь и кипятить его на протяжении 20 минут. После этого раствору нужно дать время, чтобы он остыл и профильтровать его с помощью нескольких слоев марли или бинта. Отвар имеет показания для терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

При терапии панкреатита можно применять муку из льняного семени. Ее базовые качества:

  • Очистка организма от токсических элементов, помогает избавиться от лишних килограмм.
  • Благоприятно воздействует на моторику кишечного тракта и предупреждает запоры.
  • Уменьшает опасности возникновения злокачественных опухолей.
  • Поддерживает привычные показатели холестерина в крови.
  • Активизирует рост полезной микрофлоры в кишечном тракте.

Постоянный прием перемолотого семени при панкреатите предоставляет мощный оздоравливающий результат, который определен повышенным содержанием в муке растительных антиоксидантов – лигнанов и пищевых волокон. Кроме того, мука из льна считается источником селена, калия, магния, фолиевой кислоты, белка и полиненасыщенных жирных кислот.

Обратите внимание! Мука из льняных семян является кладезью полезных компонентов и микролементов.

Ученые доказали, что польза приема льна в рационе велика и поэтому лен благотворно используется в целях изготовления лекарственного киселя, каш, добавляется в выпечку, супы, запеканки и блинчики.

Льняная каша

Муку возможно купить в магазине, однако предпочтение лучше отдавать той, которая была перемолота прямо перед изготовлением блюда. Как использовать молотые льняные семена при панкреатите? Нужно размельчить 4 столовые ложки семян в кофемолке, добавить немного соли, корицы, изюма. В эту смесь добавить столовую ложку меда и, помешивая, добавлять горячую воду до тех пор, пока не получится предпочитаемая консистенция блюда. Каша из льна комбинируется хорошо с бананом, киви, черникой, клубникой. Эти фрукты можно просто добавить в уже готовую кашу.

Кисель из льна

Очень полезный напиток, который обладает обволакивающими и питательными качествами. Рекомендуется прием в целях терапии и профилактических мер болезней органов пищеварения, включая и панкреатит.

Обратите внимание! Благодаря собственным обволакивающим качествам, кисель из льняного семени защищает слизистые оболочки пищеварительной системы от повреждений, а также помогает заживлению небольших воспалительных процессов.

Для приготовления нужно взять 4 столовые ложки муки, развести их в теплой воде, хорошо размешать. В этот раствор нужно залить 1 л горячей воды или молока. Поставить на плиту, кисель нужно помешивать, чтобы мука не сбилась комочками, довести до кипения. Затем смесь остудить, прибавить несколько ложечек меда, цедру лимона или апельсина. Рекомендовано употреблять, как самостоятельное блюдо, вести прием киселя исключительно на голодный желудок.

Терапия панкреатита является продолжительным процессом, по этой причине лен необходимо употреблять на протяжении всего курса терапии, в строгости придерживаясь рекомендаций о том, как заваривать и использовать семена льна при воспалительном процессе в поджелудочной железе.

Рецепты в домашних условиях

Для эффективности приема семян нужно соблюдать ряд принципов их употребления. Тогда получится добиться стремительного действия и лечения. Чтобы получить такой эффект, нужно в рационе повысить дозу употребления воды, так как в семенах присутствует большое количество клетчатки. Суточный прием воды должен быть в пределах 2-ух литров.

Нужно сократить употребление соленой еды. Это поможет уберечь поджелудочный орган от отеков, поможет выводить токсические вещества из организма. Из-за стремительной утраты целебных качеств употреблять отвар рекомендовано свежим.

Суточная норма употребления семян для пациентов с панкреатитом обязана не превышать 10-30 грамм.

Фитотвары для пациентов с больной поджелудочной железой:

  • Употребление внутрь по 50 мл за 30 минут до еды отвара из льняного семени. Курс терапии составляет 2-3 недели;
  • Столовую ложку льна перемешать в стакане теплой воды. Перекипятить в течении 5-ти минут и дать время для настоя напитку;
  • При обострении заболевания 20 г льняного семени залить 1 л воды, настоять смесь в течении 6-ти часов, процедить и употреблять по 100 мл перед едой;
  • Для терапии гастрита нужно взять 1 ч.л. Семян, 0,5 стакана кипящей воды. Взбить раствор до формирования слизистой смеси. С помощью марли профильтровать состав и пить за 30 минут до приема пищи.
  • 15 г семян залить 200 мл кефира. Дать настояться в течении 3-4 часов. Не нужно варить на плите. Пить состав вместо завтрака либо ужина.
  • Промыть 35 г семян льна, залить 600 мл горячей воды. На плите варить на протяжении 10-ти минут, дать настояться под крышкой в течении часа. Затем процедить через бинт или марлю, залить в термос, чтобы состав не остывал. Пить теплым 5 раз в день по 200 мл.
  • 70 г семян льна смешать в 1 л воды. Варить в течении 2-ух часов на медленном огне. Затем процедить, остудить, хранить смесь в холодном месте. Перед едой употреблять по стакану на протяжении 2-ух месяцев.
  • Размельчить семена с помощью кофемолки в муку. Ее нужно разбавить в соотношении 2 чайные ложки на стакан воды. Варить в течении 10-ти минут, постоянно помешивая. После изготовления остудить, процедить. Пить по 2 столовые ложки за 30 минут до приема пищи.

Применяются семена и в комбинации с другими растениями:

  • Одинаковые части лопуха, одуванчика, подорожника и 4 части льняных семян взять для приготовления отвара в пропорции 1 литр воды на 2 столовые ложки травяного сбора. Растения заливаются кипящей водой, настаиваются. Употреблять по столовой ложке 4 раза в сутки.
  • Одинаковое количество зверобоя и черники (по столовой ложке) в комбинации с 3 столовыми ложками семян заполнить литром кипящей воды. Пить по столовой ложке перед едой.

При терапии и в профилактических мерах рекомендовано потреблять семена в разных вариантах (в чистом виде, кисель, отвар, каша и т.д.) Не менее года.

Отвар должен употребляться теплым, за 30 минут до приема пищи. Первые улучшения будут замечены через месяц терапии таким методом. Применяются цельные или молотые семена – эффект не меняется.

Польза или вред

Льняные семена безусловно полезные для организма, особенно при заболеваниях ЖКТ. Они обладают большим количеством разных благотворных качеств. Это определяется их химической структурой, которая кроме клетчатки включает в себя множество полезных витаминов и микроэлементов. К основным терапевтическим функциям принадлежат:

  • Обволакивающее воздействие. Семена льна богаты на водорастворимую клетчатку. Проникая в желудочный тракт, она равномерно приступает к обволакиванию желудочных и кишечных стенок, оберегая их от отрицательного влияния чрезмерно жирной, жареной, копченой пищи. Это не означает, что с помощью семян возможно целиком обезопасить себя и не придерживаться диетического рациона, но какую-то защиту он гарантирует.
  • Нормализация кишечной моторики. Этим льняные семена предотвращают появление разных болезней пищеварительной системы. Сокращается опасность появления запоров и других кишечных расстройств.
  • Замедление деления клеток. Этим возможно сберечь себя от появления опухолей при воспалительном процессе поджелудочной железы, что помогает быстрейшему выздоровлению и застрахует от появления осложнений.
  • Стимуляция деятельности иммунитета. Терапия льняными семенами способствует избавлению не только от панкреатита, но и от многочисленных других инфекционных болезней из-за собственных иммуностимулирующих действий.
  • Нормализация общего состояния организма. Льняные семена благодаря собственной химической структуре нормализуют общее состояние человеческого организма, считается профилактикой болезней сердца и сосудов, учитывая и инфаркт, инсульт. Терапия с помощью льняного семени способна уменьшить уровень холестерина, способствуя сокращению опасности появления тромбозов. Улучшается внешний вид, поскольку кожа и волосы будут выглядеть существенно лучше. По этой причине лен используется и в косметологии.

Кроме того, лингаты, находящиеся в структуре льна, проявляют нормализующее действие на производство ферментов. При хроническом воспалительном процессе поджелудочной железы ферменты, которые производятся организмом, начинают разрушать железу.

Противопоказания

Кроме благоприятного влияния льняных семян, известны и противопоказания, реже могут прослеживаться и побочные явления (ощущение тошноты, боли в кишечном тракте). Осуществлять терапию панкреатита при помощи льняных семян противопоказано при:

  • Колите, кризе.
  • Обострении холецистита.
  • Период вынашивания и кормления ребенка.
  • Острой формы панкреатита.
  • Индивидуальной непереносимости семян льна.
  • Камнях в почках.

Специалисты советуют внедрять семена постепенно. Если воспаление обострилось, необходимо прекратить употребления льна.

Семя льна при остром панкреатите

Специалисты советуют с аккуратностью внедрять в свой рацион льняные семена. Существуют определенные противопоказания и это относится к острой стадии панкреатита, а также наличии камней в желчном пузыре.

Отвар, который готовят из семян льна, не только обволакивает, но и может замедлить деление клеток при панкреатите, а это может замедлить возникновение опухолей в железе. Это предоставляет благоприятный результат для возобновления ее базовой функции. Слизь, возникающая в процессе приготовления отвара, устойчива к кислоте. По этой причине ее обволакивающее действие длится продолжительный период.

При панкреатите специалист назначает препараты, советует диетический рацион. Прием свежеприготовленных рецептов из льняных семян при остром течении панкреатита противопоказан и не должен использоваться больными.

Семена льна при хроническом панкреатите

При хроническом течении панкреатита врачи разрешают использовать рецепты с использованием льняного семени. Можно принимать курсом каши, кисели, отвары из льна, разные смеси. Их употребление должно вестись только исключительно с разрешения лечащего врача после проведенных исследований. В других вариантах лен при панкреатите может принести вред.

Обязательно принимать нужно курсом лечение льном. Нельзя использовать его в качестве постоянного блюда в своем рационе. Курс, как правило, длится 2-4 недели.

Лен при воспалении кишечника

При остром воспалении кишечного тракта, энтероколите, колите и инфекционных болезнях, как терапевтическое и профилактическое средство, результативно помогут настои из льняного семени и определенных специй, которые включают в свой состав эфирные масла.

Льняные семена для терапии кишечника применяются уже много веков. За этот промежуток времени народная медицина создала множество рецептов.

  • Льняные семена с кефиром.

Наиболее известный и распространенный метод. Такой способ поможет оздоровить и очистить кишечник. Разрешено применять у детей с 3-х лет. Приготовить можно по такой схеме:

  1. В граненный стакан кефира поставить столовую ложку толченых семян. Пить такую смесь на протяжении 7-ми дней.
  2. В течении следующих 7-ми дней нужно увеличить льняные семена до 2-х столовых ложек на стакан кефира.
  3. Следующие 2 недели пить каждый день на голодный желудок стакан кефира с 3-мя столовыми ложками семян.

В течении месяца кишечник оздоровиться и очистится от токсинов, а это будет способствовать устранению воспалительного процесса.

Такой метод подойдет не только для устранения воспаления, но и для общего оздоровления и похудения. Залить на ночь половину стакан семян льна холодной водой. Утром выпить 350 мл теплой воды, слить воду из семян и через 30 минут съесть их без всяческих добавок, в чистом виде. Кушать можно уже только в обед.

  • Кефир и льняная мука.

Устранить воспаление поможет и кефир с льняной мукой. Для этого семена необходимо перемолоть в кофемолке. Используется пропорция: столовая ложка муки на стакан кефира. Пить в течение месяца утром.

Обратите внимание! Обязательно перед приемом льняного семени при воспалении кишечника обратиться к специалисту и провести консультацию по использованию таких рецептов. Лен может нанести вред.

Лен при воспалении почек

Острое воспаление почек характеризуется ознобом и повышенной температурой, болевыми ощущениями в пояснице, частым и болезненным мочеиспусканием, мутностью мочи. Помимо этого, пациенты могут оставлять жалобы на ослабленность, головные боли, болевые ощущения в суставах и мышцах.

При обследовании пациентов находят типичные отклонения. Зачастую воспаление почек может наблюдаться у беременных женщин. В определенных вариантах формируется первичное течение пиелонефрита, в других – острое воспаление может перейти в хроническое течение.

В терапии воспаления почек обширно применяются слизистые настои льняных семян, а также масло из семян льна. Применение семян предоставляет более результативное влияние нпри комбинации с многочисленными растениями, которые используются при нарушениях в почках.

Отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву о семенах льна при панкреатите в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Ирина

Болею панкреатитом. Еще у меня болезни холецистита и эрозивного гастрита. Ранее регулярно варила себе льняные кисели, так как они превосходно успокаивают желудочный тракт. Даже не догадывалась в том, что при панкреатите это тоже несет определенную пользу. Теперь всегда делаю для себя кисель, так как он существенно облегчает мое состояние.

Олег

Прочитал в интернете о том, как полезен лен при болезнях поджелудочной. Имею у себя хроническую форму панкреатита. Решил делать себе каждый день кисель из льна. Приобрел в аптечном пункте лен, стал пить. Болевые ощущения сократились, результат хороший. Но спустя 3 дня приема этого киселя тело покрылось сыпью. Больше не пью, может реакция на семена, а может просто совпадение.

Хронический панкреатит — «Наш Дом»

В современном обществе очень распространенной проблемой стали болезни органов пищеварения. Во многом такая ситуация связана с характером  питания: избыточное употребление острой и богатой животными жирами пищей — жирное мясо, яйца, сливочное масло, сыры, вызывают раздражение органов ЖКТ. Кроме того, отсутствие режима питания (перекусы, еда всухомятку, второпях) заставляют работать пищеварительные органы непрестанно, не давая им возможности отдохнуть, накопить необходимое количество ферментов для полноценного переваривания пищи и, тем самым, вызывают прогрессирующее истощение этих органов. Малоподвижный образ жизни и вредные привычки (курение, употребление алкоголя) еще больше усугубляют состояние органов пищеварения, провоцируя их обострение. Одним из заболеваний пищеварительной системы, тесно связанных с образом жизни, является хронический панкреатит.

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа  — это орган, который выполняет в нашем организме две очень важные функции: выработку большинства пищеварительных ферментов и производство инсулина, гормона, который отвечает за транспорт глюкозы из крови в клетки. Напомним, что при недостаточности этого гормона развивается сахарный диабет.

Что провоцирует развитие

Итак, факторами, провоцирующими развитие панкреатита могут быть: избыточное употребление острых и жирных продуктов (особенно твердых животных жиров), интоксикация алкоголем, прием некоторых лекарственных препаратов и попадание токсических веществ, травмы живота, сопровождающиеся повреждением поджелудочной железы. Хроническое воспаление поджелудочной железы связано также с заболеваниями других органов пищеварения: желудка, 12-перстной кишки и желчного пузыря (органов, связанных анатомически и физиологически с поджелудочной железой). К примеру, после операции по удалению желчного пузыря, у 30% прооперированных, со временем развивается хронический панкреатит. Кроме того перенесенные инфекции других органов могут спровоцировать развитие панкреатита. Ангина, грипп, вирусные гепатит и другие инфекции могут привести к поражению этой нежной железы. Иногда панкреатит может стать осложнением после вакцинации.

В обычных условиях пищеварительные ферменты находятся в клетках поджелудочной железы в неактивном состоянии, а их активация происходит только в просвете кишечника. Однако под действием различных факторов может произойти их активация еще до выхода в кишечник, вследствие чего они начинают переваривать ткани самой поджелудочной железы и попадают в кровь. При остром воспалении поджелудочной железы выход пищеварительных ферментов в кровь приводит к развитию тяжелейшей интоксикации с поражением сердца, мозга, печени, почек и других органов.  

В этом случае необходимо срочное врачебное вмешательство, чтобы обратить процесс вспять. Хронический же процесс может развиваться, когда из поджелудочной железы плохо оттекают содержащиеся в ней ферменты. Это случается при заболеваниях 12-перстной кишки, в которую и выходит проток из поджелудочной железы и из желчного пузыря. Отметим, что при воздействии на организм алкоголя происходит снижение функции поджелудочной железы, а также отек и сужение просвета ее выводного протока, кроме этого происходит заброс в этот проток содержимого 12-перстной кишки. При забросе желчи происходит преждевременная активация ферментов железы и они разъедают ее ткань.  Результатом такого повреждения становится воспаление и последующая гибель тканей железы. В местах повреждения со временем развивается соединительная ткань или попросту говоря, образуется шрам, а шрам, как известно ничего вырабатывать не может – возникает нехватка выработки ферментов.

При хроническом воспалении железы с течением времени наблюдается неуклонное снижение функции поджелудочной железы, что приводит к выраженной недостаточности качества пищеварения и нехватке инсулина. В результате этого пища плохо расщепляется и всасывается, что приводит со временем к нарушению обмена веществ. Так, при нарушении усвоения жиров, человека будут беспокоить вздутие, урчание в животе. При этом кал становится обильным, несформированным и блестящим на вид (в нем много непереваренного жира) с выраженным, резким, гнилостным запахом (гниет непереваренный белок). В результате нехватки поступления жирных кислот в кровь человек худеет. При нарушении переваривания белков снижается их уровень в крови и возникает нарушение строительной функции нашего организма.

Симптомы

Проявляться панкреатит может болями в верхней части живота, распространяющимися в спину (или даже опоясывающими), а также тошнотой, склонностью к поносам, вздутием и полифекалией (обильный неоформленный стул). При остром воспалении, боли в животе очень сильные, могут возникать рвота и общая интоксикация (лихорадка, общая слабость, снижение аппетита, потеря сознания). Хроническое же воспаление поджелудочной железы развивается постепенно с не столь интенсивными периодическими (после нарушения в диете) болями в правом подреберье. Следствием хронического поражения поджелудочной железы может стать развитие сахарного диабета и недостаточность выработки ее пищеварительных ферментов.

Лечение острого (внезапно возникшего, с выраженной болью и интоксикацией) заболевания требует срочного врачебного вмешательства. После интенсивного лечения в стационаре,  многие больные вынуждены годами принимать лекарственные препараты, чтобы компенсировать нарушенную ферментативную функцию поджелудочной железы. Поэтому особенно важно говорить о профилактике болезни. Профилактика ведь всегда более надежна, чем самое лучшее лечение.

Профилактика заболевания предусматривает, прежде всего, полный отказ от алкоголя, своевременное лечение заболеваний желчевыводящих путей, желудка и двенадцатиперстной кишки, правильное питание. Относительно питания стоит отметить, что чрезвычайно важен режим питания – для взрослого человека не чаще 3-х раз в сутки. Важное значение имеет сбалансированная диета на растительной основе с ограничением соли, жиров и исключением острых приправ, жареных и копченых продуктов.  Обязателен отказ от алкоголя и курения.

Физические упражнения на свежем воздухе помогут увеличить вашу физическую активность, что важно для общего укрепления организма и улучшения кровообращения, в т.ч. в области органов пищеварения.

 

полезные свойства и правила применения

Статью подготовил:

Василий Бабкинский

Врач высшей категории

Заболевание поджелудочной железы – распространенное в наше время нарушение воспалительного характера. Неправильное питание, прием огромного количества медикаментов, неблагоприятные внешние факторы — главные причины панкреатита. При лечении этого заболевания требуется соблюдение правильной диеты, прием нужных лекарств, а также применение народных рецептов. Семя льна при панкреатите — одно из эффективных натуральных средств. Эти крохотные семечки используют с давних лет. Они способны помочь при многих недугах и улучшить здоровье. Лечение льном поджелудочной железы даст положительный результат при условии правильного применения.

Панкреатит — серьезное заболевание. требующее лечения

Польза семян и их состав

Семена льна необычайно ценны в лечебных целях. Растворимая в воде клетчатка очень хорошо способствует работе кишечника. Льняные семена применяют при лечении и профилактике не только болезней поджелудочной железы, но и нарушениях в функционировании иных органов. Продукт оказывает благотворное действие на организм в целом, а именно:

  • улучшает функцию кровеносных сосудов, предотвращая атеросклероз;
  • оказывает противовоспалительные действия;
  • помогает в борьбе с избытком веса;
  • улучшает зрение;
  • является желчегонным средством;
  • защищает органы дыхания;
  • стимулирует половую функцию;
  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует высокое артериальное давление;
  • понижает сахар в крови при сахарном диабете;
  • снижает риск возникновения инфарктов, инсультов и тромбозов;
  • нормализует функционирование печени;
  • улучшает мужскую потенцию;
  • способствует заживлению ожогов и обморожений;
  • очищает от токсинов;
Семя льна очень полезно
  • является антиоксидантом, замедляя процесс старения;
  • применяется при профилактике раковых опухолей;
  • используется в косметологии при проблемах кожи, ногтей и волос.

Семя содержит особое вещество класса полифенолов – лигнаны, которые способны обезвредить ферменты, вырабатывающиеся печенью при переваривании вредных веществ.

Семена являются источником полезных органических веществ и минералов, необходимых для развития организма, таких как:

  • витамины А, К, С, Е, РР и группы В;
  • кальций;
  • натрий;
  • калий;
  • селен;
  • магний;
  • цинк;
  • железо;
  • фосфор;
  • марганец;
  • медь.

Также в состав льняного семени входят натуральный сахар, эфирные масла, крахмал, аминокислоты, вода, фитостерины, зола и холин.

Это растение очень богато на витамины и минералы

Польза семян для поджелудочной железы

Семена льна являются обладателями множества полезных свойств. Это говорит их богатый химический состав. Применение натурального компонента при остром панкреатите не рекомендуются.

В период обострения панкреатита и холецистита лечение семенами льна крайне нежелательно, так как семя обладает грубой структурой. Лишь при стихании обострения разрешается вводить в малом объеме в рацион продукты, приготовленные на основе натурального компонента: настои, кисели и отвары.

Главное достоинство этих семян — обволакивающее свойство. Клетчатка, которая попадая в пищевод, набухает и принимает форму желеобразной слизи, — бассорин. Эта желейная пленка покрывает слизистые стенки кишечника и желудка, защищая от раздражительного воздействия негативных факторов на поджелудочную железу. Оказывает умеренные действия заживляющего и бактерицидного характера, поглощая токсины. Клетчатка семян льна активизирует перистальтику кишечника и продуктивно устраняет запоры, не вызывая в животе газообразование и колики.

Семя также имеет очень важный элемент, необходимый при воспалительном процессе поджелудочной железы, – это белок. Он является материалом при строительстве клеток в момент восстановления органа.

Еще одной из важных функций льна является то, что он замедляет процесс деления клеток, который провоцирует образование в поджелудочной железе опухолей. Льняные семена при панкреатите – очень полезное средство, но самостоятельно заниматься лечением не стоит, лучше проконсультироваться со специалистом.

Льняное семя помогает снять воспаление

Как принимать семена при панкреатите

Разрешается принимать семена льна для поджелудочной железы при хронической стадии в период ремиссии в небольших дозах, добавляя в каши, приготовленные на воде, нежирные мясо и рыбу, к соусам, в салаты и напитки.

Готовить лечебные напитки на основе льняных семян довольно просто. Они имеют приятный вкус. Следует употреблять свежеприготовленные отвары, так как при долгом хранении в готовом виде, теряются целебные свойства, и они оказываются неэффективными.

Отвары и настои для лечения панкреатита готовят из цельных семян и из льняной муки. Муку можно приготовить самостоятельно перемолов семечки в кофемолке. Лучше брать такое количество семян, которое нужно для разового употребления. При длительном контакте с воздухом в перемолотом состоянии значительная часть полезных свойств погибает.

Существует множество рецептов с семенами льна для поджелудочной железы. Приучать организм к семени льна следует постепенно, дабы избежать побочных реакций. Сначала можно употреблять кисель натощак по утрам, если организм воспринимает напиток нормально, то с каждым днем можно увеличивать время приема.

Кисель из льна довольно прост в приготовлении

Для приготовления киселя нужно залить столовую ложку семян 200 мл. кипятка и варить 10 минут. Дать настояться около одного часа и процедить. Принимать за 30 минут до еды в теплом виде. Также можно вместо семян взять перемолотый продукт. Это ускорит процесс приготовления киселя.

Кисель можно настоять в термосе. 3 столовые ложки семян заливают кипятком и настаивают в термосе всю ночь. Утром кисель процеживают и употребляют небольшими глотками на протяжении дня перед приемом пищи.

Льняной отвар хорошо снимает интоксикацию. Чтобы в отваре остались полезные свойства, требуется правильно его приготовить с соблюдением времени и дозировки. Для его приготовления, нужно заварить кипятком столовую ложку семян 1:1 и проварить на водяной бане 20 минут. Затем настоять и процедить. Пить перед едой по 3 столовые ложки.

Так же можно приготовить диетическую кашу из льняной муки. Из четырех столовых ложек сырья методом перемалывания делают муку, добавляют по желанию запеченные фрукты и заливают кипятком. Также можно добавить, если нет противопоказаний, корицу, мед или изюм.

Многие врачи рекомендуют добавлять в пищу льняное масло

Можно добавлять в пищу и льняное масло семян холодного отжима. За один прием не больше 1-2 десертных ложек два раза в день. Для нормального пищеварения при приеме семян льна необходимо пить много чистой негазированной воды, более двух литров.

Следует до минимума снизить употребление соли, так поджелудочная быстрее будет избавляться от токсинов и отечности.

Лен при панкреатите считается лучшим средством народной медицины. Семена доступны и бюджетны для всех и имеют много положительных отзывов. Но чтобы результат оказался максимально действенным и оправдал ожидания, необходимо осуществить длительный цикл лечения, не меньше одного года.

Рецептов немало и каждый из вариантов хорошо справляется с заболеванием. Единственное, что необходимо — проконсультироваться с доктором и соблюдать рекомендации врача.

В этом ролике рассказывается об особенностях семян льна и их применении:

Когда от семян льна следует отказаться

Помимо положительных свойств семян на организм, иногда проявляются побочные действия, такие как: тошнота, рвота, слабость, слезотечение, учащенное дыхание, нарушение менструации, отдышка и болевые ощущения в животе. При нарушении условий хранения семян, также будет нанесен существенный вред организму. Из-за воздействия с кислородом происходит процесс окисления и образуются токсины. Проводить лечение льняным семенем поджелудочной железы противопоказано в следующих случаях:

  • в стадии острого и обостренного хронического панкреатита;
  • при колите;
  • в стадии обострения холецистита;
  • при желчнокаменной болезни;
  • при наличии метеоризма;
  • при непроходимости кишечника;
  • при диарее;
  • в момент вынашивания ребенка;
  • при эндометриозе и раке матки;
  • при непереносимости семян.

Рекомендуется семена вводить постепенно, если течение болезни обострилось воспалением, то применять лен категорически запрещается.

Не рекомендуется употреблять более двух столовых ложек семян льна в день, так как передозировка может оказывать тяжелое воздействие на печень.

При поносе семеня льна давать нельзя

Семя льна – очень полезный продукт, при неимении противопоказаний, является отличным дополнительном средством при лечении панкреатита. Стоит только удостовериться в отсутствии ограничений и получить консультацию у лечащего врача.

В таблице показан состав и пищевая ценность семени льна.

Содержание в 100 граммах порции продукта
Калории534 ккал
Белки18,3 гр.
Жиры42,2 гр.
Углеводы28,9 гр.
Пищевые волокна27,3 гр.
Вода6,96 гр.
Зола3,72 гр.
ВитаминыВ1, В2, В4, В5, В6, В9, А, С, Е, К, РР, НЭ
МакроэлементыКалий, кальций, магний, натрий, фосфор
МикроэлементыЖелезо, марганец, медь, селен, цинк
Жирные кислотыОмега-6, омега-3
Усвояемые углеводыМоносахариды и дисахариды, глюкоза, сахароза.
Кислоты Незаменимые аминокислоты, заменимые аминокислоты, насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты.

Василий Бабкинский

Привет, меня зовут Василий. Вот уже 7 лет помогаю людям с проблемами кишечника, работая в первой частной поликлинике г. Брно. Буду рад ответить на ваши вопросы по поводу статьи в комментариях, другие вопросы можете задавать нашим врачам на этой странице.

Загрузка…

Как семена льна помогают в лечении поджелудочной

Организм чувствует сильный дискомфорт, если функциональность поджелудочной железы нарушены. Лучше заняться профилактикой лечения, чем довести себя до операции. И в этом помогут семена льна.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

Льняные семена помогут не только скрыть негативные проявления сбоя поджелудочной железы, но и исцелить ее. Эти семена содержат вещества, которые при приготовлении правильного отвара, будут способствовать оздоровлению поджелудочной железы.

Для приготовления вам понадобится стакан воды и 2 столовые ложки льняных семян. Вначале нужно закипятить воду, затем насыпать в кипяток семена и варить под закрытой крышкой 3-4 минуты на маленьком огне. Дать отвару настояться до остывания.

Употребить половину отвара нужно за 30 мин до приема пищи. Пить нужно полностью, вместе с шелухой семян. Отвар, который имеет вид киселя, лучше пить свежим, поэтому рекомендуется готовить по полпорции.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Рецепт действует с первого применения. Если Вас мучают частые боли в области железы, рекомендуется употреблять отвар трижды в день.

Ранее сообщалось, что о способе избавления от косточки на ноге рассказывает женщина, которая отлично знает об этой проблеме. Она 30 лет работала операционной медсестрой, постоянно будучи на ногах.

Вначале необходимо отметить, что если делать правильный уход стопы, то есть носить правильную обувь, не создавать на стопу большую нагрузку, следить за собственным весом и не мерзнуть, то косточка не будет вам грозить.

Напомним, слабоумие одолели всего одной молекулой. Ученые победили деменцию с помощью искусственных компонентов.

Как сообщал Знай. ua, как восстановить внешность после новогодних праздников: эти 5 советов сделают твою кожу идеальной. Новогодние праздники — это настоящий стресс для вашей фигуры и кожи.

Также Знай. ua писал, как отказ от алкоголя на месяц улучшает здоровье. Новогодние праздники зачастую сопровождаются алкогольными посиделками.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

Семя льна при панкреатите: показания, рецепты, противопоказания

Классическая схема лечения семенами рассчитана на 2 месяца. Кисель достаточно пить раз в сутки за 30 минут до еды.

При хронической форме панкреатита возможно использования семян льна с медом или приготовление напитка. В первом случае разрешается добавлять мед не только для улучшения вкуса, но и получение заживляющего и успокаивающего эффекта.

Во втором случае льняное семя соединяется с черничными листьями и зверобоем, володушкой, зубчаткой и лопухом. Компоненты смешиваются, берется 2 столовых ложки смеси, которые заливаются 2 стаканами кипятка. Заваренные травы настаиваются в термосе. Правильно приготовленный настой необходимо пить по половине стакана трижды в день.

Льняное масло

Применять его, как и семена, при обострении нельзя, поскольку приступ панкреатита может усилится. После завершения обострения и наступления ремиссии такой продукт восстановит работу кишечника и поджелудочной железы.

Лучше всего использовать натуральный продукт, приготовленный методом холодного отжима.

В этом случае температура изготовления составляет до 45 градусов. В чистом виде за один прием нельзя пить больше десертной ложки. Употреблять масло можно не чаще, чем два раза в день. Добавлять его можно в пищу или купить сразу в капсулах.

Можно добавлять льняное масло в закуски, готовые блюда, но жарить на нем не рекомендуется, поскольку образуются опасные канцерогены. Кроме этого, оно не сочетается с противовирусными препаратами, гормональными противозачаточными средствами, антикоагулянтами, лекарствами для понижения давления.

Противопоказания и побочный эффект

На фоне приема может появиться чувство тошноты, болевые ощущения в кишечнике. Поэтому масло не рекомендуется к приему при острых формах воспаления ЖКТ, поджелудочной железы, камнях в почках, беременности.

Отвары обладают выраженным желчегонным действием. Поэтому они могут усугубить острое течение болезни. Не рекомендуется пить и при наличии гормонозависимых новообразований. Льняное семя содержит эстроген, который может спровоцировать такие заболевания, как рак матки, эндометриоз.

Таким образом, семя льна – полезный продукт, который при отсутствии противопоказаний может стать отличным дополнением при лечении панкреатита. Вам остается только получить консультацию врача и убедиться в отсутствии противопоказаний.
  • Предидущее: Кератит: причины данного заболевания
  • Следующее: К чему снится черная собака?

Льняное семя: мощное средство против рака

Семена льна содержат компоненты, в том числе фитоэстрогены, альфалиноленовую кислоту и клетчатку, которые могут помочь некоторым людям улучшить выживаемость при раке груди. Семена, масло и семенная мука льняного семени можно использовать по-разному.

Анетланда / iStockphoto

Диетические преимущества

Возможно, вы знакомы с семенами льна, поскольку они используются как естественное слабительное, источник пищевых волокон и помогают снизить уровень холестерина.

Семена льна также могут быть полезны для вашего здоровья при сердечных заболеваниях, остеопорозе, раке груди и раке эндометрия.

Для получения максимальной питательной ценности рекомендуется употреблять свежемолотое льняное семя. Целые семена могут проходить через систему относительно непереваренными, а измельченные семена, находящиеся на воздухе в течение длительных периодов времени, подвергаются окислению, что потенциально сводит на нет некоторые из их полезных свойств.

Вы можете посыпать не более двух-трех столовых ложек в день хлеба, круп, супов и салатов. Вы также можете добавить льняное масло в заправки для салатов или смешать его со смузи.Его следует запивать большим количеством жидкости и постепенно увеличивать потребление, чтобы избежать вздутия живота.

Противораковое действие

Было проведено несколько исследований, чтобы определить, как фитоэстрогены, которые представляют собой растительные эстрогеноподобные соединения в семенах льна, могут играть роль в борьбе с раком.

Исследования на животных показали, что потребление семян льна может блокировать рецепторы эстрогена на клетках ткани груди. Это было предложено в качестве потенциального механизма остановки роста опухоли и предотвращения повреждения клеток.

Преодоление щедрости

Семена льна размером с семена кунжута. Два компонента семян льна, которые были изучены в отношении рака, — это лигнаны (фитоэстроген) и альфалиноленовая кислота (ALA).

Кроме того, пищевые волокна в семенах льна и льняном масле могут быть полезны для пищеварительной функции некоторых людей. Этот желудочно-кишечный эффект может иметь положительные эффекты не только на пищеварение.

Пищевые волокна

Свежемолотые семена льна являются источником пищевых волокон.Клетчатка из семян льна может помочь снизить уровень холестерина и уменьшить запоры у некоторых людей.

Благодаря относительно недавнему осознанию того, что микрофлора кишечника (бактерии в желудке и кишечнике) может влиять на все, от нашего настроения до эффективности лечения рака, льняное семя одерживает победу. Мы узнали, что с помощью нашего рациона можно изменить количество и разнообразие бактерий в пищеварительной системе.

Диета с высоким содержанием клетчатки коррелирует с более здоровой микрофлорией кишечника.Клетчатка, в том числе клетчатка в семенах льна, действует как пребиотик, питая кишечные бактерии, поддерживая полезные бактерии и сдерживая вредные бактерии.

Недавние исследования показали, что то, насколько хорошо человек реагирует на лечение иммунотерапией рака, связано со здоровым разнообразием микрофлоры кишечника.

лигнанов

Семена льна и кунжута являются отличными источниками лигнанов, растительного эстрогена.

Лигнаны могут действовать как слабый эстроген, связываясь с рецепторами эстрогена на клетках груди и тканей эндометрия.Это действие может защитить клетки, чувствительные к раку, от воздействия эстрогена.

Альфалиноленовая кислота (ALA)

Альфалиноленовая кислота — это жирная кислота омега-3, которая не вырабатывается в организме — она ​​должна поступать с пищей. Жирные кислоты омега-3 — это полиненасыщенные жиры, которые помогают уменьшить воспаление.

Когда омега-3 являются частью хорошо сбалансированной диеты, в которую входят витамин C, витамин E, бета-каротин и селен, комбинация питательных веществ может помочь уменьшить воспаление, связанное с раком груди.

Соображения

Если вы принимаете льняное семя в качестве слабительного, пейте много воды, чтобы избежать запора или кишечной непроходимости, поскольку семена расширяются во время пищеварения. Вашему организму нужно время, чтобы усвоить компоненты льняного семени, поэтому подождите некоторое время, прежде чем принимать какие-либо другие добавки или лекарства. Избегайте употребления льняного масла, если у вас аллергия на лен, а также если вы беременны или кормите грудью. Если у вас был рак груди, положительный по рецепторам эстрогена, умеренно употребляйте продукты из льняного семени.

Польза для здоровья, источники пищи, рецепты и советы льняного семени

ИСТОЧНИКОВ:

Лилиан Томпсон, доктор философии, почетный профессор кафедры диетологии медицинского факультета Университета Торонто.

Флойд Чилтон, доктор философии, директор Центра ботанических липидов Wake Forest & Brigham и Женский центр.

Келли К. Фицпатрик, магистр наук, директор по здоровью и питанию, Совет по льну Канады.

Джим Хаммонд, доктор философии, профессор, AES Plant Sciences, Государственный университет Северной Дакоты.

Веб-сайт Совета Канады по льну: «Рынок льняных ингредиентов и конкурентоспособных продуктов в США», 2006 г.

Веб-сайт Совета Канады по льну: «Древний урожай.«

Liou, Y. Journal of Nutrition, , апрель 2007 г.

Уильямс, Д. Пищевая и химическая токсикология , 2007.

Jungestrom, M. Клинические исследования рака , 2007.

Pan, A. PloS One , 2007.

Андер, Б. Cardiovascular Research, 2007.

Williams, C. Proceedings of the Nutrition Society, февраль 2006 г.

Pruthi, S. Журнал Общества интегративной онкологии, 2007.

Додин, С. Nutrition, 2008.

Chilton, F. Американский журнал клинического питания, , февраль 2008 г.

Connor, W. Американский журнал клинического питания, , январь 2000 г.

Mozaffarian, D. Альтернативные методы лечения в здравоохранении и медицине, май 2005 г.

Альберт, К. Тираж, 2005.

Zhao, G. Американский журнал клинического питания, , февраль 2007 г.

Brighenti, F. British Journal of Nutrition , май 2005 г.

Янг, И. Журнал клинической патологии , 2001.

Ежегодное собрание Американского общества клинической онкологии, Чикаго, 3-7 июня 2011 г.

Элейн Маги, Поваренная книга льна: рецепты и стратегии для получения максимальной отдачи от самого мощного растения на планете , Da Capo Press, 2002.

Преимущества льняного семени для борьбы с раком

Тай Боллинджер
17 сентября 2019 г.
18 307 Акции в Facebook

TTAC подвергается жесткой цензуре во многих социальных сетях, так как мы были нацелены на массовые продажи в СМИ, в социальных сетях. хулиганы в СМИ и политические перебежчики. Не забудьте получить TRUTH по , подписавшись на наш список рассылки . Это бесплатно .

За последние несколько лет вы, вероятно, читали или слышали, что семена льна полезны для вас.Однако вы можете не иметь четкого представления о многих преимуществах льняного семени для здоровья и о том, почему они играют важную роль в вашей противораковой диете.

Что такое льняное семя?

По названию видно, что это семя льна. Его волокна сотканы для изготовления льняной ткани, а масло (называемое льняным маслом) используется для отделки дерева.

Но звезды — это семена этого красивого декоративного растения. Льняное семя иногда придает мягкую ореховую сущность при добавлении в пищу, но другие ингредиенты легко затмевают вкус.Это позволяет добавлять его в рецепты, не изменяя при этом вкус.

Что делает льняное семя таким полезным?

Льняное семя содержит невероятное количество питательных веществ и является лучшим источником растительных жирных кислот омега-3. Жиры Омега-3 — это полезные жиры, которые снижают уровень холестерина в организме. Другие источники омега-3 включают жирную рыбу и грецкие орехи. Льняное семя также содержит девять аминокислот, которые, когда появляются вместе, образуют полноценный белок, аналогичный тем, которые содержатся в молочных продуктах и ​​мясе.

Их высокое содержание клетчатки (примерно 3 грамма на столовую ложку) очень полезно для общего здоровья пищеварительной системы. По мнению ученых, американцы должны потреблять от 30 до 40 граммов клетчатки каждый день. Большинство людей потребляют едва ли половину этого рекомендуемого ежедневного полезного количества.

Что еще можно сделать с семенами льна?

Преимущества льняного семени делают его суперпродуктом, который необходимо добавить в свой противораковый план питания. Текущие исследования, подобные исследованию в Университете Иллинойса, показывают, что эти ядра размером с кунжутное семя могут предотвратить серьезные заболевания.

Эксперты считают, что это связано с фитохимическими веществами и фитоэстрогенами, а также содержащимися в нем жирными кислотами омега-3. Эти соединения, работая вместе, обеспечивают сильное защитное действие для нашего организма.

Три главных преимущества льняного семени для здоровья

# 1. Защита от болезней сердца

Человеческий организм не может производить омега-3 сам по себе, и вы должны иметь в изобилии эти ценные соединения для многих важных функций. Употребление продуктов, богатых омега-3, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.Некоторые исследования доказывают обратимость сердечных заболеваний. Образование артериальных бляшек можно замедлить и предотвратить с помощью омега-3. В настоящее время ученые изучают, может ли омега-3 удалить накопившийся зубной налет. Растворимая клетчатка, содержащаяся в семенах льна, помогает «очистить» организм от жирорастворимых отходов и токсичных соединений, которые образуются в результате метаболических процессов в нашем организме. Невероятные антиоксидантные свойства лигнанов также помогают бороться со свободными радикалами, которые вызывают воспаление в организме и повреждение клеток.

№ 2. Профилактика остеопороза

Женщины в постменопаузе подвергаются наибольшему риску потери минералов, плотности и прочности своих костей. Результаты исследования Национального исследовательского центра в Каире, Египет, показывают, что омега-3 жирные кислоты, присутствующие в льняном семени, защищают кости и предотвращают деминерализацию костей и потерю плотности.

№ 3. Профилактика рака

Регулярное употребление льняного семени может защитить организм от рака толстой кишки, рака простаты и рака груди.Жирные кислоты омега-3 предотвращают прикрепление раковых клеток к здоровым клеткам. Если раковые опухоли пытаются сформироваться, лигнаны, содержащиеся в семенах льна, останавливают образование нового кровоснабжения (антиангиогенез), которое способствует росту опухоли. Другими словами, они лишают опухоль кислорода и питательных веществ. Если раковые клетки не могут удовлетворить эти основные требования, они не могут размножаться и распространяться.

Для достижения максимальной пользы для здоровья от льняного семени лучше всего использовать свежемолотые или измельченные семена. Это позволяет вашему телу эффективно усваивать доступные питательные вещества, содержащиеся в его жесткой внешней оболочке. Оболочка — это то место, откуда берутся волокна, поэтому убедитесь, что ваши семена измельчены или обработаны должным образом. Капсулы с льняным маслом, доступные в большинстве магазинов здорового питания, могут не принести желаемых преимуществ. Обработка удаляет важные лигнаны, и, если они не будут снова добавлены в масло, вы не получите всех преимуществ льняного семени.

В конце концов, лучше есть сами семена.Это не должно быть неприятным опытом! Добавьте столовую ложку семян или порошка в смузи. Посыпьте его овсянкой, чтобы получить ореховый привкус. Вы можете смешать его с пюре из сладкого картофеля, и вы даже не узнаете, что он там есть. Если пища для борьбы с раком полезна, это не значит, что она не может быть вкусной!

Храните семена или порошок в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере. Из-за высокого содержания масла они могут испортиться при хранении при комнатной температуре.Подумайте о том, чтобы покупать цельное льняное семя оптом и разделять на меньшие емкости. Измельчить их просто, если у вас дома есть кофемолка, и требуется всего несколько быстрых импульсов.

Если вы не уверены в вкусе, вы можете принять капсулу молотого льняного семени во время одного из своих ежедневных приемов пищи. Помните, что вам нужно искать измельченные таблетки из льна, а не таблетки из льняного масла , потому что масло не содержит белка или клетчатки семян.

Исследования преимуществ льняного семени продолжаются, и результаты выглядят многообещающими.Ранние исследования доказали, что это ценное дополнение к здоровому образу жизни без рака. Лигнаны, фитоэстрогены, белки и высокое содержание клетчатки работают вместе, чтобы защитить ваше тело.

Обязательно обсудите любые проблемы, которые у вас могут возникнуть, со своим врачом и вместе постарайтесь найти наилучшее сочетание питательных веществ и вариантов образа жизни для вас.

Примечание редактора. Этот пост был первоначально опубликован в ноябре 2015 года. Он был обновлен и переиздан в сентябре 2019 года.

Присоединяйтесь к нам в октябре этого года в Нэшвилле на TTAC [LIVE] 2021 и учитесь у некоторых из самых известных мировых экспертов в области здравоохранения и общайтесь с другими патриотами! Эта конференция стала «золотым стандартом» для людей, чтобы узнать, что на самом деле происходит ПРЯМО СЕЙЧАС в мире естественного здоровья. А учитывая нынешнее состояние нации и то, что свобода и свобода буквально висит на волоске, пора что-то изменить!
Теперь ваша очередь. Не медли!

Щелкните здесь, чтобы зарезервировать место.

Краткое содержание статьи

  • Льняное семя — лучший источник растительных омега-3 жирных кислот.

  • Три главных преимущества льняного семени для здоровья:

    1. Защита от сердечных заболеваний
    2. Профилактика остеопороза
    3. Профилактика рака
  • В конечном счете, вам лучше съесть сами семена.

  • Если вы не уверены в вкусе, вы можете принять капсулу молотого льняного семени во время одного из своих ежедневных приемов пищи.

8 вещей, о которых нужно помнить

Да, вы можете давать своей собаке семена льна, и они безопасны, на самом деле, они уже содержатся во многих кормах и лакомствах для собак. Собаки могут есть льняное семя, просто помните об этих шести вещах, когда кормите ими своего питомца.

Если вы хотите узнать немного больше о преимуществах их кормления для вашей собаки, я обсуждаю их в этой статье.

1. Чем меньше, тем лучше

Если вы не используете масло, а используете семена, убедитесь, что они измельчены.Кормление семени целиком принесет очень мало пользы вашей собаке, поскольку они кажутся в значительной степени неразрушимыми внутри этой сенсорной оболочки. На самом деле, было сказано, что люди находили целые семена в египетских гробницах.

Если есть целиком, семена, скорее всего, останутся непереваренными и просто пройдут через пищеварительную систему вашей собаки. Итак, сделайте себе одолжение и купите уже измельченные семена, или измельчите их самостоятельно, или используйте льняное масло, иначе это будут деньги на ветер (или в пищевод в данном случае)! Вы также можете приобрести масло семян льна в форме капсул.

2. КАЧЕСТВО ВЫШЕ КОЛИЧЕСТВА

Убедитесь, что вы даете своему щенку высококачественный лен, предпочтительно органический и не содержащий ГМО. При соблюдении этических норм выращивания в нем (будем надеяться) нет опасных пестицидов и химикатов, которые могут негативно повлиять на желудочно-кишечный тракт вашей собаки.

3. ГОВОРИТЕ С ВАШИМ ВЕТАМИ

Несмотря на то, что льняное семя — это пища, ветеринар все равно может побегать по кормлению собаки им. Таким образом вы сможете получить достаточное количество корма. Хотя в целом это безопасно, вы не хотите давать своей собаке весом 10 фунтов столько же, сколько 100-фунтовая собака.Обязательно обсудите эти количества с ветеринаром перед кормлением. Признаки переедания часто включают расстройство желудка и диарею.

Получите необходимое количество корма: хотя лен является пищей, а не добавкой или лекарством, он довольно сложно стать токсичным для организма вашей собаки, но это возможно. Но, как говорится, слишком много хорошего — это плохо, поэтому не забудьте спросить у ветеринара, сколько вы должны дать, в то время как в целом безопасно.

4. ВОЗМОЖНАЯ ТОКСИЧНОСТЬ

Хотя льняное семя по большей части довольно безопасно для кормления ваших собак, вполне возможно, что оно может оказаться токсичным, но это будет чрезвычайно сложно.Многие семена растений содержат цианогенные гликозиды, которые являются естественными соединениями для самозащиты. Они часто высвобождаются при жевании или переваривании, и льняное семя ничем не отличается, поскольку содержит умеренное количество химического вещества.

При употреблении в чрезмерных количествах он может нанести некоторый вред вашему щенку, но, поскольку соединение становится безвредным при нагревании, это не проблема для термообработанных кормов для домашних животных. Это также еще одна важная причина, по которой владельцы домашних животных должны посоветоваться со своим ветеринаром о том, сколько льняного семени или масла следует регулярно кормить своей собакой.

5. ВОДА — ЭТО ДОЛЖНА

Поскольку семена льна содержат тонны клетчатки и, естественно, содержат слизь, которая является загустителем, ваша собака обязательно должна иметь доступ к воде. Если у них нет воды, когда это необходимо, клетчатка, скорее всего, не будет удалена из их тел должным образом и будет иметь пагубные последствия.

6. СМОТРЕТЬ ПРОТИВОСТОЯНИЕ

Если вы решите использовать льняное масло, обязательно охладите после открытия, так как оно быстро станет прогорклым при контакте с воздухом.Зернистые семена льна, хранящиеся в холодильнике в герметичном контейнере, должны оставаться свежими в течение шести месяцев и до одного года в морозильной камере.

7. Часы для аллергиков

Хотя лен используется во многих кормах для собак, у некоторых он может вызвать аллергию. Когда даете ей семена льна, следите за своей собакой на предмет появления зуда, рвоты или диареи. Если вы подозреваете, что у них может быть аллергия, вы всегда можете отвезти их к ветеринару, чтобы пройти тест на аллергию.

8. Жиры Омега-3

Хотя семена льна содержат жирные кислоты Омега-3, имейте в виду, что существуют лучшие сорта для собак, например, из рыбы.Если это основная причина, по которой вы подумываете о добавлении льна в рацион своих собак, сначала изучите другие типы.

Я рад, что вам понравилась эта статья! Это только для информационных целей, пожалуйста, обратитесь к ветеринару, прежде чем брать любую информацию из этой статьи и применять ее к своему питомцу. Немедленно отнесите своего питомца к ветеринару, если у него появятся какие-либо признаки или симптомы болезни.

CPE в месяц: роль льна в рационе питания

Август 2016 Выпуск

Ежемесячный обзор CPE: роль льна в рационе — узнайте о его питательной ценности и потенциале для предотвращения и лечения различных заболеваний
Джессика Кординг, MS, RD, CDN
Сегодняшний диетолог
Vol.18 № 8 стр. 48

Предлагаемые коды обучения CDR: 2010, 2020, 3100, 4000
Предлагаемые показатели эффективности CDR: 8.3.6, 8.4.2, 10.4.1
Уровень CPE: 2

Пройдите этот курс и заработайте 2 балла CEU в нашей учебной библиотеке непрерывного образования

Хотя лен существует уже тысячи лет в виде семян льна, молотого льна и льняного масла, только в последнее десятилетие он стал чаще появляться на полках продуктовых магазинов и магазинов здоровой пищи.Он также встречается в различных пищевых продуктах и ​​добавках и был изучен на предмет потенциальной пользы для здоровья.

Этот курс непрерывного образования рассматривает питательную ценность льна и исследует его потенциал в профилактике и лечении различных заболеваний. Он также помогает диетологам давать рекомендации по использованию льна в рационе.

О льне
Научное название льна — Linum usitatissimum .Лен, также называемый льняным семенем, культивируется во многих частях мира и на протяжении тысячелетий использовался в качестве пищи для людей и домашнего скота, а также в качестве компонента ткани. Лен непищевых сортов часто используется в красках, отделке древесины и лаках.

Лен стал популярной функциональной пищей из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот, а также пищевых лигнанов и клетчатки. Лен можно употреблять в виде масла, цельного семени или молотого шрота. Его можно добавлять в такие продукты, как выпечка (например, батончики, печенье, хлеб), хлопья для завтрака и напитки, поскольку его ореховый вкус дополняет различные продукты.

Два основных типа семян льна — коричневые и золотистые (или желтые). Эти две разновидности очень похожи по структуре и пищевому профилю.

Одна столовая ложка молотых семян льна обеспечивает 37 калорий, 1,28 г белка, 1,9 г клетчатки, 2 г углеводов и 2,95 г жиров (0,3 г насыщенных, 0,5 г мононенасыщенных и 2 г полиненасыщенных), а также 1597 мг омега-3. жирные кислоты и 414 мг омега-6 жирных кислот. Он также является хорошим источником тиамина (8% DV), магния (7% DV) и марганца (9% DV).1,2 Кроме того, лен является одним из самых богатых известных источников диетического лигнана секоизоларицирезинола диглюкозида (SDG) 3

Основным типом омега-3, содержащимся в льне, является альфа-линоленовая кислота (ALA; 18: 3n-3). ALA является прямым предшественником EPA (20: 5n-3) и DHA (22: 6n-3), что делает его хорошим источником растительных омега-3 жирных кислот.1,2

Лен также содержит многочисленные фенольные соединения, такие как фенольные кислоты, фитоэстрогены и флавоноиды, которые были изучены на предмет их антиоксидантных свойств.3-6

Лен и сердечно-сосудистые заболевания
Лен был исследован в качестве потенциального средства лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что противовоспалительное действие лигнанов и полиненасыщенных жиров омега-3, содержащихся в льне, является основным фактором.

Многочисленные исследования показали, что употребление добавок из льна связано со снижением общего холестерина. 7-14 Снижение холестерина ЛПНП также неизменно демонстрировалось.7-9 Однако многие исследования показали, что он оказывает незначительное положительное влияние на холестерин ЛПВП, если вообще оказывает какое-либо влияние, и не всегда доказано, что он оказывает влияние на уровни триглицеридов 7-11

Метаанализ рандомизированных контролируемых исследований липидного профиля льняного семени или его производных у взрослых выявил наиболее выраженное снижение холестерина и ЛПНП (но не ЛПВП или триглицеридов) у женщин в постменопаузе и у женщин с самым высоким начальным уровнем холестерина. Было обнаружено, что этот эффект оказывает цельное льняное семя и молотый льняной шрот, но не льняное масло.12

В исследовании с участием 62 пожарных сравнивали липидный профиль с добавлением льняного масла, рыбьего жира и подсолнечного масла (плацебо) в течение 12 недель. Было обнаружено, что рыбий жир вызывает быстрое повышение уровня DHA и общего количества омега-3 в крови. Было также показано, что льняное масло увеличивает общее количество омега-3, включая EPA и DHA. Исследователи связывают это увеличение с функцией ALA как предшественника EPA и DHA. Этого увеличения не наблюдалось с капсулами подсолнечного масла15

Рандомизированное контролируемое исследование с участием 55 коренных американок в постменопаузе с умеренно или умеренно высоким уровнем холестерина рассматривало добавление 30 г семян льна или комбинации льняного семени и клетчатки в виде овсяных отрубей.Было обнаружено, что оба вмешательства с льняным семенами значительно снизили общий холестерин и холестерин ЛПНП (на 7% и 10% соответственно), но не повлияли на уровень триглицеридов. Исследования, проведенные в других этнических группах, дадут представление о целесообразности такого количества измельченного льна — либо отдельно, либо с источником клетчатки — для лечения сердечно-сосудистых заболеваний у различных групп населения. Подобные исследования в более крупном масштабе также пролили бы больше света на использование и механизмы льна8

Существует несколько исследований, посвященных использованию льна в педиатрической популяции, но одно небольшое канадское исследование с участием 32 детей в возрасте от 8 до 18 лет предполагает, что следует проявлять осторожность при принятии решения о том, подходит ли добавка из льна для детей.В этом исследовании испытуемым из специализированной клиники по лечению дислипидемии давали либо контрольную диету, либо диету, содержащую обогащенный льном хлеб и кексы (что эквивалентно примерно 2 тоннам в день) в течение четырех недель. В контрольной группе вместо льняной муки были хлеб и кексы из цельнозерновой муки. Хотя исследователи не отметили значительного влияния на общий холестерин или уровни ЛПНП, они наблюдали снижение уровней ЛПВП и увеличение триглицеридов. Это говорит о том, что риски могут перевешивать потенциальную пользу, но необходимы дополнительные исследования.9

Исследования, посвященные исключительно влиянию добавок льна на кровяное давление, несколько ограничены. Однако в нескольких исследованиях наблюдалась корреляция между добавками и снижением артериального давления, предполагая, что противовоспалительный эффект омега-3 и антиоксидантная активность лигнанов могут быть частью этого механизма.7-22

Проспективное двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование показало, что 30 г измельченной льняной муки в день положительно влияют на артериальное давление и маркеры заболевания периферических артерий.Исследователи указали на АЛК льна и антиоксидантный, противовоспалительный эффект лигнанов, присутствующих в нем.18 Другие исследования также выявили противовоспалительное действие, связанное с омега-3 и полиненасыщенными жирами льна.10,11, 16

Лен и рак
Лен может быть многообещающим средством предотвращения рака и замедления его прогрессирования. Антиоксидантная активность лигнанов льна была отмечена как потенциальный фактор. Изофлавоны и лигнаны — два фитоэстрогена, защищающие от различных видов рака.23-25 ​​Другим фактором является энтеролактон фитоэстрогена, который, как было показано, защищает от рака простаты и груди. 23-25 ​​Профиль жирных кислот и содержание фитоэстрогенов в льне делают его привлекательным для исследователей в качестве потенциального противоракового продукта.

Канадское исследование с участием стратифицированной по возрасту случайной выборки женщин изучило потребление фитоэстрогенов (изофлавоны и лигнаны) и заболеваемость раком груди с использованием опросника по частоте приема пищи, расширенного для сбора информации о продуктах, богатых фитоэстрогенами.База данных фитоэстрогенов Онтарио использовалась для оценки потребления. Потребление лигнана было связано со снижением риска рака груди для всех женщин, хотя это было статистически значимым только у женщин с избыточным весом (ИМТ> 25). Общее потребление фитоэстрогенов было связано со снижением риска только у женщин с избыточным весом. Среди женщин в пременопаузе общее потребление фитоэстрогенов было связано со значительным снижением риска рака груди только у женщин с избыточным весом. Статистически значимой связи между риском рака молочной железы и потреблением фитоэстрогена у женщин в постменопаузе не отмечалось.Хотя продукты, богатые фитоэстрогенами, могут быть полезны для всех женщин при включении в их обычный рацион, это исследование показывает, что это особенно важно для женщин с избыточным весом26

В другом исследовании, в котором использовался Реестр рака Онтарио, использовался вопросник о частоте приема пищи, чтобы оценить, защищает ли потребление фитоэстрогенов в подростковом возрасте от рака груди во взрослом возрасте. Было обнаружено, что более высокое потребление фитоэстрогенов (как изофлавонов, так и лигнанов) в подростковом возрасте связано со снижением риска рака груди.27

В контролируемом двойном слепом перекрестном исследовании с участием 80 добровольцев испытуемые были рандомизированы по диете AB или BA. Диета Еда содержала 1,3 г / 100 г добавок льняного семени и 5 г / 100 г льняного масла. Добавляли от 3 до 4 г / 100 г инулина и пшеничного волокна. Эти продукты с добавками содержали больше клетчатки и полиненасыщенных жирных кислот (в частности, ALA), чем продукты диеты B, которые не получали добавок. Диета B, которая служила контролем, не включала пищевых добавок.Субъекты получали каждую диету в течение четырех недель с четырехнедельным периодом вымывания между ними. Уровни липидов, жирных кислот и энтеролактона в сыворотке измеряли в начале и после обоих периодов интервенционной диеты. Пятнадцать субъектов завершили открытую фазу в течение следующих четырех месяцев, в течение которых они соблюдали только льняную диету. Лаборатории были отобраны вначале, а затем через два и четыре месяца. Хотя никаких значительных липидных изменений не было отмечено, уровни АЛК, ЭПК и ДГК значительно увеличились с добавлением льняной добавки, а уровни энтеролактона в сыворотке крови удвоились.Исследователи предположили, что это продемонстрировало способность молотого льна или льняного масла, при добавлении его в один или два приема пищи в день, значительно влиять на АЛК и энтеролактон19

Энтеролигнаны льна обладают потенциалом борьбы с раком. Лен является источником энтеролактона и энтеродиола, которые, как было показано, подавляют рост опухоли за счет деактивации экспрессии определенных опухолевых генов. Исследование 147 пациентов с раком простаты изучило возможные связи между энтеролактоном в моче и энтеродиолом и экспрессией генов, связанных с протастатическими опухолями.Пациенты участвовали в 30-дневном предоперационном испытании добавок льняного семени (30 г в день). Энтеролигнаны мочи и тканевые биомаркеры — Ki67, фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) и ядерный фактор каппа B — измерялись до и после приема добавок. Наблюдалась корреляция между потреблением растительных лигнанов, присутствующих в льне, и концентрацией общих энтеролигнанов, энтеролактона и энтеродиола в моче. Кроме того, общие энтеролигнаны и энтеролактон в моче были связаны со снижением Ki67, биомаркера пролиферации опухолевой ткани.Для энтеродиола наблюдалась почти значимая обратная связь. Также была отмечена обратная связь между энтеролактоном и VEGF, хотя она не была статистически значимой. Исследователи полагают, что эти результаты позволяют предположить, что энтеролигнаны, полученные из льняного семени, могут препятствовать пролиферации раковых клеток через пути, связанные с VEGF.28

Исследования на животных изучали влияние льна на экспрессию опухолевых генов. В одном исследовании мышей разделили на три группы лечения. Первую группу кормили 10% обезжиренной мукой из льняного семени.Вторая группа получала ту же диету с добавлением льна и обезжиренной мукой из льняного семени, а затем исследователи вызвали предраковые состояния толстой кишки в этой группе. Третья группа получала стандартную диету без добавок льна. Поражения были вызваны и в этой третьей группе. Исследователи измерили белки-супрессоры опухолей и частоту окислительных процессов. У мышей, потреблявших льняную муку, в целом количество поражений уменьшилось, и они не увеличились так сильно, как в других группах, что позволяет предположить, что добавление обезжиренной муки из льняного семени защищает от предраковых поражений в дистальном отделе толстой кишки.29

Несколько исследований с участием кур также показали, что добавки из льна влияют на экспрессию опухолей при раке яичников. Используя биоинформатику для сравнения метаболических путей, которые, как известно, не регулируются в опухолях, исследователи сравнили кур, получавших контрольную диету, с курицами, получавшими диету с 10% льняного семени. Экспрессия опухолевых генов снижалась на 40–75% в опухолях кур, питавшихся льном. Исследователи полагают, что вмешательство льняного семени нацелено на морфогенез ветвления, процесс, который влияет на прогрессирование рака яичников.30,31

В другом исследовании на кур диета, обогащенная льном, была связана со снижением тяжести рака яичников, возможно, из-за снижения экспрессии ферментов циклооксигеназы и концентрации простагландинов, провоспалительных липидов, связанных с развитием некоторых видов рака. 32

Лен и контроль уровня глюкозы в крови
Молотый лен изучался как потенциальное средство для снижения уровня сахара в крови. Гликемический индекс (ГИ) — это показатель того, как пища, содержащая углеводы, повышает уровень глюкозы в крови.Оценка или рейтинг продукта основывается на его сравнении с эталонным продуктом, например с белым хлебом. Продукты с оценкой 55 или ниже считаются продуктами с низким ГИ, а продукты с оценкой 70 или выше — с высоким ГИ.33 Лен с оценкой 51 имеет низкий индекс GI, который считается равным благодаря высокому содержанию клетчатки и наличию лигнанов. Кроме того, антиоксидантная активность этих лигнанов может бороться с окислительным стрессом, который способствует воспалению и инсулинорезистентности 5,34

Ожирение — фактор, способствующий непереносимости глюкозы, поскольку он связан с воспалением и инсулинорезистентностью.В рандомизированном перекрестном исследовании девять человек с ожирением и непереносимостью глюкозы соблюдали две диеты в течение 12 недель каждая — одна с 40 г молотого льняного семени и одна с 40 г пшеничных отрубей в день. Между двумя фазами был четырехнедельный период вымывания. Биомаркеры воспаления и инсулинорезистентности измерялись до и после каждой фазы. Было обнаружено, что добавка льна связана с повышенной толерантностью к глюкозе. Исследователи предполагают, что антиоксидантная активность льна может быть причиной повышенной толерантности; однако, поскольку это было небольшое исследование, необходимы дополнительные исследования, чтобы установить четкие руководящие принципы, в частности исследования лигнанов льна.35

Другое небольшое исследование людей с ожирением оценило влияние различных уровней льна на толерантность к глюкозе и инсулинорезистентность. В этом рандомизированном перекрестном исследовании 25 мужчин с избыточным весом или ожирением и женщин в постменопаузе с преддиабетом потребляли 0 г, 13 г или 26 г молотого льняного семени в рамках своей обычной диеты в течение 12 недель. Было показано, что потребление всего льна снижает уровень глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину по сравнению с потреблением без него, хотя доза 13 г показала наиболее значительное изменение.Исследователи полагают, что часть этого различия могли быть связаны и с другими факторами в диете. В целом, однако, результаты исследования показали, что включение льна в рацион может помочь в контроле уровня глюкозы в крови у тучных людей с преддиабетом.36

Из-за содержания в нем омега-3 лен был изучен на предмет его способности способствовать перинатальному росту и развитию. Поскольку материнский диабет может нарушить развитие плода, исследователи также изучили роль добавок в противодействии этим пагубным последствиям.

Исследования на животных изучали использование льна матерями с диабетом. В одном небольшом исследовании потомство крыс с диабетом, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров и льняной муки на протяжении всей беременности и кормления грудью, при рождении имело такую ​​же массу тела, как и у крыс с диабетом, которых кормили диетой без льна, что позволяет предположить, что лен можно безопасно использовать для контролировать уровень глюкозы в крови матери, не снижая веса при рождении. Однако исследователи отметили более сильное снижение массы тела в группе, получавшей льняной корм, после отлучения от груди по сравнению с контрольной группой.37

В другом исследовании с участием крыс изучали использование льняного масла у матерей с диабетом, чтобы оценить, может ли оно предотвратить изменения поджелудочной железы у потомства, поскольку гипергликемия у матери может вызвать повреждение поджелудочной железы в утробе матери. После индуцирования диабета и спаривания самок крыс линии Wistar разделили на группы, в которых они получали диету с высоким содержанием жиров, диету, включающую льняное масло, или контрольную диету. Потомство (исследователи смотрели только на потомство мужского пола) кормили стандартной пищей после отлучения от груди и подвергали эвтаназии либо через 100, либо через 180 дней, после чего анализировали ткани их поджелудочной железы.Было обнаружено, что крысы, рожденные от матерей, которых кормили льняным маслом, имели меньшее повреждение поджелудочной железы.38

Хотя эти результаты являются многообещающими, следует отметить, что они являются исследованиями на небольших животных, поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить, является ли добавка льна эффективным лечением для людей.

Лен для контроля веса
Помимо пользы для здоровья сердечно-сосудистой системы и контроля уровня глюкозы в крови, диеты с высоким содержанием клетчатки рекомендуются для похудания и поддержания веса.7,39,40 Некоторые диетологи и другие практикующие врачи могут рекомендовать молотый лен в качестве добавки к клетчатке. Исследования продолжают изучать, можно ли рекомендовать лен для похудания и влияют ли какие-либо другие его компоненты, помимо клетчатки, на ИМТ.

В параллельном контролируемом исследовании 34 человека с ожирением и диабетом 2 типа были рандомизированы в группы и не получали льна (контроль), молотого или льняного семени. В течение 12 недель люди в группе вмешательства получали эквивалент 7.4 г ALA в день. Потребление калорий было одинаковым во всех группах. В конце исследования контрольная группа имела прибавку в весе на 4% по сравнению с исходным уровнем, в то время как обе группы льна сохранили свой вес. В группе льна также наблюдалось повышение уровня омега-3.41 Хотя дальнейшие исследования могли бы помочь установить руководящие принципы, связанные с использованием льна для контроля веса, эти результаты обнадеживают с точки зрения рекомендации льна как части высококалорийной и высококалорийной пищи. контролируемая диета.

Потребление льна гемодиализными пациентами
Недоедание и хроническое воспаление — два фактора, которые могут повлиять на прогноз выживаемости у пациентов, находящихся на гемодиализе.Нарушения липидов также являются фактором риска сердечных заболеваний в этой популяции. Исследования, изучающие влияние льна на маркеры воспаления у людей, находящихся на гемодиализе, показывают, что это может быть безопасным и подходящим вмешательством с низким риском.

Рандомизированное двойное слепое многоцентровое плацебо-контролируемое исследование изучало влияние льняного масла на воспалительное состояние 145 пациентов, находящихся на гемодиализе, 89 из которых (61%) имели воспаление в начале исследования. Субъекты слепо употребляли либо льняное масло (1 г два раза в день), либо плацебо (1 г минерального масла два раза в день) в течение 120 дней.Воспаление измеряли с помощью С-реактивного белка (CRP). Также измеряли ИМТ и уровни холестерина ЛПВП. Исследователи обнаружили, что добавка льняного масла со временем значительно снижает уровень CRP. Также была отмечена корреляция между уровнями CRP и BMI и снижением HDL. Тридцать три процента субъектов, принимавших льняное масло, перешли из категории воспаления в категорию невоспаления по сравнению с 16,9% субъектов в группе плацебо. Исследователи полагают, что эти результаты предполагают, что льняное масло может использоваться для снижения уровня СРБ и что воспаление у пациентов на гемодиализе, по-видимому, связано с ИМТ и снижением уровней ЛПВП.42

В неслепом рандомизированном клиническом исследовании 30 гемодиализных пациентов с дислипидемией (триглицериды> 200 мг / дл и / или холестерин ЛПВП <40 мг / дл) были случайным образом распределены либо в группу льняного семени, либо в контрольную группу. Пациенты из группы льняного семени получали 40 г молотого льняного семени в день в течение восьми недель, а контрольная группа получала диету без льняного семени. Концентрации триглицеридов, общего холестерина, холестерина ЛПНП, холестерина ЛПВП и СРБ в сыворотке крови натощак измеряли на исходном уровне и в конце восьмой недели.В группе семян льна исследователи отметили значительное снижение уровней триглицеридов и СРБ, а также значительное повышение уровня ЛПВП14

В исследовании 30 здоровых по питанию субъектов, находящихся на гемодиализе (18 мужчин и 12 женщин), участники потребляли смесь измельченного кунжута (6 г), семян тыквы (6 г) и семян льна (18 г) в дополнение к своей обычной диете. . Повышение общих уровней омега-3 и омега-6 было отмечено после 12 недель приема добавок, наряду со значительным снижением уровней триглицеридов, глюкозы, инсулина и маркеров воспаления.20

Лен и психическое здоровье
Лен был изучен как потенциальное средство для лечения депрессии, а также его возможная роль в лечении других поведенческих, психологических и неврологических состояний. Особый интерес для исследователей представляет содержание омега-3 в льне. Дефицит омега-3 жирных кислот был связан с задержкой развития, нарушением когнитивных функций и депрессией, среди других состояний.

Многочисленные исследования связали потребление рыбы и добавление рыбьего жира с улучшением психического и эмоционального статуса, используя в качестве измерения статус жирных кислот фосфолипидов в крови и соотношение арахидоновой кислоты (АК) и ЭПК.Лен, однако, не изучен так тщательно, как рыбий жир. В исследовании 30 взрослых с СДВГ, состоянием, обычно связанным со снижением уровня в крови омега-3 жирных кислот, сравнивалось влияние высоких доз добавок льна или рыбьего жира с контрольной группой для определения статуса фосфолипидных жирных кислот и соотношения АА / ЭПК. . Участники были рандомизированы для ежедневного приема оливкового масла (контроль), льняного масла или рыбьего жира в течение 12 недель. Кровь брали в начале и по завершении исследования.Добавление льняного масла коррелировало с увеличением ALA и небольшим уменьшением соотношения AA / EPA. Однако добавление рыбьего жира привело к увеличению EPA, DHA и общего количества омега-3 жирных кислот, а также к снижению соотношения AA / EPA, аналогичному значениям, наблюдаемым в других исследованиях с участием популяций с высоким потреблением рыбы. Этот предполагаемый рыбий жир может быть более эффективным, чем льняное масло, в повышении уровней EPA и DHA у взрослых с СДВГ и снижении соотношения AA / EPA.Однако это было небольшое исследование, и необходимы дополнительные исследования43.

Антиоксидантная активность лигнанов, присутствующих в льняном семени, также представляет интерес для исследователей.5,44,45 Например, небольшое исследование на мышах изучало, опосредует ли антиоксидантная активность SDG, преобладающего лигнана в семенах льна, воздействие стресса. гормоны, которые могут сделать лен полезным пищевым средством, помогающим справиться с депрессией. Мыши в этом исследовании подвергались непредсказуемым процедурам хронического легкого стресса и получали добавку SDG в дозе 80 мг на кг или 160 мг на кг в течение 21 дня.Измеряли уровни гормонов стресса. Было обнаружено, что добавка ЦУР в высоких дозах обращает вспять вызванное стрессом повышение уровня гормонов стресса у мышей. Исследователи полагают, что эти эффекты могут быть связаны с модулирующим действием ЦУР на нейроэндокринно-иммунную сеть и экспрессию нейротрофинового фактора.46

Тем не менее, это область, которая требует дальнейших исследований, особенно на людях, с целью установления четких руководящих принципов использования льна в управлении психическим здоровьем.

Противопоказания
Хотя лен обычно считается вмешательством с низким уровнем риска, для некоторых групп населения он может не подходить.Тем, у кого есть чувствительность к продуктам с высоким содержанием клетчатки, следует соблюдать осторожность при употреблении льна. Сюда могут входить пациенты с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как колит или болезнь Крона, особенно во время обострения болезни, или пациенты с эпизодами диареи или рвоты. Людям с мешками для илеостомы или колостомы следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем добавлять лен в свой рацион.47 Проверка переносимости небольшими дозами может помочь избежать неприятных симптомов, таких как газы, вздутие живота и закупорка. Для пациентов, страдающих от преждевременного насыщения, может быть полезно ограничить употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как лен.С осторожностью следует также относиться к людям с нарушениями всасывания, такими как глютеновая болезнь, муковисцидоз и другие заболевания желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.47,48

Кроме того, пациентам, принимающим разжижающие кровь препараты, может потребоваться соблюдать осторожность. Академия питания и диетологии рекомендует этим пациентам потреблять менее 3 г омега-3 жирных кислот в день, чтобы избежать взаимодействия с лекарствами, такими как лекарства от диабета и антикоагулянты.В общем, диетические проблемы, связанные с приемом лекарств, лучше всего обсуждать с врачом или фармацевтом40,48

Лен в рационе
Лен занимает место в сбалансированной диете, помогая удовлетворить индивидуальные потребности в жирных кислотах омега-3, и может быть средством с низким уровнем риска при различных состояниях здоровья.

Поскольку АЛК, присутствующая в льне, является предшественником омега-3 ЭПК и ДГК, лен может помочь удовлетворить эту потребность. Это делает его особенно привлекательным для веганов и вегетарианцев или людей, страдающих аллергией на рыбу.

Рекомендуемое количество льна зависит от количества омега-3 жирных кислот, рекомендованного для определенного возраста или медицинского населения.

По данным Американской кардиологической ассоциации, для большинства здоровых взрослых рекомендуемое потребление омега-3 жирных кислот составляет 500 мг в день. До 3 г в день обычно считается безопасным, хотя для клиентов важно проконсультироваться с врачом о потенциальных взаимодействиях с лекарствами при рассмотрении вопроса о применении высоких доз.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям с сердечными заболеваниями потреблять 1 г омега-3 жирных кислот из комбинации EPA и DHA в день39

Есть несколько способов включить лен в свой рацион. Цельные семена льна и молотая льняная мука широко доступны и могут быть добавлены в такие продукты, как йогурт, холодные или горячие каши, а также блюда из злаков. Следует отметить, что употребление измельченной формы позволяет организму легче усваивать питательные вещества, чем употребление в пищу целых семян, которые труднее переваривать и могут целиком проходить через желудочно-кишечный тракт.Клиенты могут перемалывать целые семена в кофемолке для кофе или специй, вместо того, чтобы покупать предварительно измельченный лен, если они предпочитают.

Молотые или цельные семена льна, продаваемые в запечатанных контейнерах, обычно можно хранить на полке более года до открытия, а после открытия лучше всего хранить в холодильнике. Льняное масло обычно хранится в холодильнике, пока оно не будет куплено, и его следует хранить в прохладном месте, чтобы предотвратить прогорклость и окисление жиров.

Лен становится все более популярным в качестве ингредиента в хлебе, зерновых батончиках и хлебобулочных изделиях.Помимо насыщенного орехового вкуса, вязкость молотого льна при смешивании с водой делает его подходящей веганской альтернативой яйцам в качестве связующего вещества в выпечке. Исследователи также изучили вкусовые качества добавок из льна в различной степени, чтобы определить, можно ли и каким образом добавлять лен в продукты без ухудшения внешнего вида или вкуса.49-51

Хурийе и Арамуни проверили приемлемость батончиков и печенья, обогащенных льняной мукой, с использованием девятибалльной гедонистической шкалы.Продукты, содержащие 0% (контроль), 6%, 12% и 18% льна, оценивали по вкусовым качествам на основе вкуса, текстуры и общей приемлемости по сравнению с контрольным продуктом. В зерновых батончиках 12% -ные льняные батончики были признаны приемлемыми с точки зрения вкусовых ощущений и качества, а также повышали пищевую ценность. В печенье уровень льна 12% также был признан приемлемым. Когда составы теста для печенья, содержащие 0%, 6%, 12% или 18%, оценивались и выпекались, 12% имели наивысшую сенсорную оценку из всех разновидностей.49-51

Другая группа исследователей оценила сенсорное качество рогаликов, содержащих 23% молотого льна (что эквивалентно примерно 6 г ALA на порцию, что примерно вдвое больше, чем обычно содержится в выпечке, содержащей лен) с помощью группы, обученной исследовательской группой, а также внешние участники, использующие потребительский тест. По сравнению с рогаликами без льна, льносодержащие продукты были менее приемлемыми, но вкус льна с корицей, изюмом и семенами подсолнечника был более приемлемым.Это исследование показало, что добавление бубликов с корицей, изюмом и льном может увеличить потребление АЛК без ущерба для сенсорных качеств и без нарушения работы желудочно-кишечного тракта52.

Также доступны добавки льняного масла в жидкой или капсульной форме. Эти продукты обычно можно найти в отделе витаминов в магазине здоровой пищи и использовать в качестве терапевтического средства при состояниях, описанных в этом курсе.

В заключение, лен имеет место в сбалансированной диете, помогая удовлетворить индивидуальные потребности в жирных кислотах омега-3, и может быть средством с низким уровнем риска при различных состояниях здоровья.

— Джессика Кординг, MS, RD, CDN, работает с различными медицинскими группами и на разных этапах жизни в частной практике, а также в клинических и амбулаторных условиях. Она также является постоянным автором ряда сетевых и печатных публикаций.


ЦЕЛИ ОБУЧЕНИЯ
1. Оцените активные питательные компоненты льна.
2. Определите различия и преимущества льна в целом, обезжиренного и масличного.
3.Определите по крайней мере три заболевания, от которых можно использовать лен в качестве лечения.
4. Посоветуйте клиентам, как включить лен в свой рацион.


Ежемесячный осмотр CPE

1. Сколько существует видов льна?
а. Один
б. Два
c. Четыре
д. Шесть

2. Сколько калорий в одной столовой ложке молотого льна?
а. 18
г. 37
г. 50
г. 77

3. Каковы преимущества молотого льна по сравнению с цельными семенами?
а.Молотый лен содержит больше волокон.
г. Молотый лен содержит больше омега-3 жирных кислот.
г. Измельчение семян льна делает питательные вещества более доступными для организма, поскольку шелуху не нужно расщеплять.
г. Нет никакой разницы между двумя формами льна.

4. Какой основной тип жирных кислот омега-3 содержится в льне?
а. Альфа-линоленовая кислота (ALA; 18: 3n-3)
b. EPA (20: 5n-3)
с. DHA (22: 6n-3)
д. Секоизоларицирезинол диглюкозид (SDG)

5.Какой у льна гликемический показатель?
а. 15
б. 28
г. 51
г. 86

6. Какой лигнан льна отличается антиоксидантной активностью?
а. Арахидоновая кислота
b. ALA
c. SDG
d. EPA

7. Многочисленные исследования показали, что лен снижает общий холестерин.
а. Правда
б. Ложь

8. Было доказано, что лен снижает уровень триглицеридов.
а. Правда
б. Ложь

9. Сколько миллиграммов омега-3 жирных кислот в день рекомендует Американская кардиологическая ассоциация для большинства здоровых людей?
а.2 000
б. 1500
г. 4,000
г. 500

10. Одна столовая ложка льна дает примерно сколько граммов клетчатки?
а. Два
б. Три
c. Пять
г. Шесть

Список литературы
1. Основной отчет: 12220, семена, семена льна. Веб-сайт Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3716?manu=&fgcd=. Проверено 21 июня 2015 г.

2. Семена, льняное семя. Веб-сайт Self Nutrition Data.http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2. По состоянию на 24 июня 2015 г.

3. Гоял А., Шарма В., Упадхьяй Н., Гилл С., Сихаг М. Льняное и льняное масло: древняя медицина и современное функциональное питание. J Food Sci Technol . 2014; 51 (9): 1633-1653.

4. Herchi W., Arráez-Román D, Trabelsi H, et al. Фенольные соединения в льняном семени: обзор их свойств и аналитических методов. Обзор последнего десятилетия. J Oleo Sci .2014; 63 (1): 7-14.

5. Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Зубцов В.В., Молофеев В.И. Пищевая ценность и функциональные свойства льняного семени. Вопр Питан . 2012; 81 (3): 4-10.

6. Сингх К.К., Мридула Д., Рехал Дж., Барнвал П. Льняное семя: потенциальный источник пищи, кормов и клетчатки. Crit Rev Food Sci Nutr . 2011; 51 (3): 210-222.

7. Bloedon LT, ПО Сапары. Льняное семя и сердечно-сосудистый риск. Гайковерт Ред. .2004; 62 (1): 18-27.

8. Патаде А., Деваредди Л., Лукас Э.А., Корлагунта К., Дагги Б.П., Арджманди Б.Х. Льняное семя снижает концентрацию общего холестерина и холестерина ЛПНП у американских индейских женщин в постменопаузе. J Womens Health (Larchmt) . 2008; 17 (3): 355-366.

9. Вонг Х., Чахал Н., Манлиот К., Ниедра Э., МакКриндл Б.В. Льняное семя при детской гиперлипидемии: плацебо-контролируемое слепое рандомизированное клиническое испытание диетических добавок льняного семени для детей и подростков с гиперхолестеринемией. Педиатр JAMA . 2013; 167 (8): 708-713.

10. Прасад К. Льняное семя: источник гипохолестеринемических и антиатерогенных агентов. Drug News Perspect . 2000; 13 (2): 99-104.

11. Прасад К. Льняное семя и здоровье сердечно-сосудистой системы. J Cardiovasc Pharmacol . 2009; 54 (5): 369-377.

12. Пан А., Ю. Д., Демарк-Ванефрид В., Франко О. Н., Лин X. Мета-анализ воздействия вмешательств с семенами льна на липиды крови. Am J Clin Nutr . 2009; 90 (2): 288-297.

13. Almario RU, Karakas SE. Содержание лигнана в льняном семени влияет на его биологические эффекты у здоровых мужчин и женщин. J Am Coll Nutr . 2013; 32 (3): 194-199.

14. Халатбари Солтани С., Джамалуддин Р., Табиби Х. и др. Влияние потребления льняного семени на системное воспаление и липидный профиль сыворотки крови у гемодиализных пациентов с липидными аномалиями. Гемодиал Инт .2013; 17 (2): 275-281.

15. Barceló-Coblijn G, Murphy EJ, Othman R, Moghadasian MH, Kashour T., Friel JK. Употребление льняного масла и капсул с рыбьим жиром изменяет состав жирных кислот n-3 в эритроцитах человека: испытание с множественными дозами, сравнивающее 2 источника жирных кислот n-3. Am J Clin Nutr . 2008; 88 (3): 801-809.

16. Калиджури С.П., Аукема Х.М., Раванди А., Гусман Р., Дибров Е., Пирс Г.Н. Употребление льняного семени снижает артериальное давление у пациентов с гипертонией за счет изменения циркулирующих оксилипинов посредством ингибирования растворимой эпоксидгидролазы, индуцированного α-линоленовой кислотой. Гипертония . 2014; 64 (1): 53-59.

17. Родригес-Лейва Д., Дюпаскье С.М., Маккалоу Р., Пирс Г.Н. Сердечно-сосудистые эффекты льняного семени и его омега-3 жирной кислоты, альфа-линоленовой кислоты. Банка J Cardiol . 2010; 26 (9): 489-496.

18. Родригес-Лейва Д., Вейхелл В., Эдель А.Л. и др. Сильное антигипертензивное действие диетического льняного семени у пациентов с гипертонией. Гипертония . 2013; 62 (6): 1081-1089.

19.Tarpila S, Aro A, Salminen I, et al. Влияние добавок льняного семени в обработанные пищевые продукты на жирные кислоты и энтеролактон в сыворотке крови. Eur J Clin Nutr . 2002; 56 (2): 157-165.

20. Ристик-Медик Д., Перунич-Пекович Г., Рашич-Милутинович З. и др. Влияние диетической смеси измельченных семян на статус жирных кислот и маркеры воспаления у пациентов, находящихся на гемодиализе. ScientificWorldJournal . 2014; 2014: 563576.

21. Кардозо Л.Ф., Висенте Г.К., Брант Л.Х., Мафра Д., Шагас М.А., Боавентура GT.Продолжительное употребление льняной муки уменьшает толщину аорты и регулирует некоторые изменяемые факторы риска, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями у крыс. Больница Nutr . 2014; 29 (2): 376-381.

22. Campbell SC, Bakhshalian N, Sadaat RL, et al. Льняное семя предотвращает образование атеросклеротических поражений и снижает уровень липопротеинов (а) при дефиците гормонов яичников. Менопауза . 2013; 20 (11): 1176-1183.

23. Hedelin M, Klint A, Chang ET, et al.Диетический фитоэстроген, энтеролактон сыворотки и риск рака простаты: исследование рака простаты в Швеции (Швеция). Контроль причин рака . 2006; 17 (2): 169-180.

24. Пиетинен П., Штумпф К., Мяннистё С., Катая В., Ууситупа М., Адлеркрейц Х. Сывороточный энтеролактон и риск рака груди: исследование случай-контроль в восточной Финляндии. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. . 2001; 10 (4): 339-344.

25. Бак К., Врилинг А., Зайнеддин А.К. и др.Энтеролактон сыворотки и прогноз рака молочной железы в постменопаузе. Дж Клин Онкол . 2011; 29 (28): 3730-3738.

26. Lowcock EC, Cotterchio M, Boucher BA. Потребление льняного семени, богатого источника лигнанов, связано со снижением риска рака груди. Контроль причин рака . 2013; 24 (4): 813-816.

27. Танос Дж., Коттеркио М., Баучер Б.А., Крейгер Н., Томпсон Л.У. Потребление фитоэстрогенов с пищей подростками и риск рака груди (Канада). Контроль причин рака . 2006; 17 (10): 1253-1261.

28. Азрад М., Воллмер Р.Т., Мэдден Дж. И др. Энтеролактон, полученный из льняного семени, обратно связан с пролиферацией опухолевых клеток у мужчин с локализованным раком простаты. J Med Food . 2013; 16 (4): 357-360.

29. Gomides AF, Paula SO, Rosa DD, Oliveira LL, Comastri DS, Peluzio Mdo C. Использование обезжиренной муки из льняного семени снижает предраковые поражения толстой кишки у мышей C57BL / 6. Бюстгальтеры Acta Cir .2013; 28 (8): 607-613.

30. Хейлз К.Х., Спекман С.К., Куррей Н.К., Хейлз Д.Б. Выявление молекулярных событий, связанных с хемосупрессивным действием льняного семени: анализ микроматрицы модели рака яичников у кур-несушек. BMC Genomics . 2014; 15: 709.

31. Eilati E, Bahr JM, Hales DB. Длительное употребление диеты, обогащенной льняным семеном, снизило заболеваемость раком яичников и снизило уровень простагландина E2 у кур. Гинеколь Онкол . 2013; 130 (3): 620-628.

32. Эйлати Э., Хейлз К., Чжуге Й. и др. Уменьшение тяжести рака яичников, обусловленное диетой, обогащенной семенами льна, коррелирует со снижением уровня простагландина E (2) в яичниках кур-несушек. Простагландины Leukot Essent жирные кислоты . 2013; 89 (4): 179-187.

33. Гликемический индекс и сахарный диабет. Веб-сайт Американской диабетической ассоциации. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html.Обновлено 14 мая 2014 г. Проверено 28 июня 2015 г.

34. Отлес С., Озгоз С. Влияние пищевых волокон на здоровье. Acta Sci Pol Technol Aliment . 2014; 13 (2): 191-202.

35. Rhee Y, Brunt A. Добавки из льняного семени улучшили инсулинорезистентность у людей с непереносимостью глюкозы: рандомизированный перекрестный дизайн. Гайка J . 2011; 10:44.

36. Хатчинс А.М., Браун Б.Д., Куннейн С.К., Домитрович С.Г., Адамс Е.Р., Бобовец К.Э. Ежедневное потребление льняного семени улучшает гликемический контроль у мужчин с ожирением и женщин с преддиабетом: рандомизированное исследование. Nutr Res . 2013; 33 (5): 367-375.

37. Коррейя-Сантос А.М., Висенте Дж., Сузуки А. и др. Использование льняной муки во время беременности и кормления грудью приводит к снижению веса при рождении у потомков от матерей с диабетом, но предотвращает развитие во время кормления грудью. Больница Nutr . 2014; 30 (4): 831-836.

38. Коррейя-Сантос А.М., Сузуки А., Висенте Г.С. и др. Влияние использования льняного масла матерью во время беременности и кормления грудью на метаболизм глюкозы и гистоморфометрию поджелудочной железы потомков мужского пола от диабетических крыс. Диабет Рес Клин Практик . 2014; 106 (3): 634-642.

39. Крис-Этертон П.М., Харрис В.С., Аппель Л.Дж. Потребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания. Тираж . 2002; 106 (21): 2747-2757.

40. Денни С. Что такое жирные кислоты омега-3? Сайт Академии питания и диетологии. http://www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/types-of-vitamins-and-nutrients/what-are-omega-3-fatty-acids.Опубликовано 19 мая 2015 г. Проверено 3 июля 2015 г.

41. Taylor CG, Noto AD, Stringer DM, Froese S, Malcolmson L. Диетическое измельченное льняное семя и льняное масло улучшают статус жирных кислот N-3 и не влияют на гликемический контроль у людей с хорошо контролируемым диабетом 2 типа. J Am Coll Nutr . 2010; 29 (1): 72-80.

42. Лемос Дж. Р., Аленкастро М. Г., Конрат А. В., Каргнин М., Манфро Р. Добавление льняного масла снижает уровень С-реактивного белка у пациентов, находящихся на хроническом гемодиализе. Nutr Res . 2012; 32 (12): 921-927.

43. Young GS, Conquer JA, Thomas R. Влияние рандомизированных добавок с высокими дозами оливкового, льняного или рыбьего жира на уровни фосфолипидных жирных кислот в сыворотке крови у взрослых с синдромом дефицита внимания с гиперактивностью. Reprod Nutr Dev . 2005; 45 (5): 549-558.

44. Bourre JM. Диетические жирные кислоты омега-3 и психиатрия: настроение, поведение, стресс, депрессия, слабоумие и старение. J Nutr Health Старение .2005; 9 (1): 31-38.

45. Parletta N, Milte CM, Meyer BJ. Пищевая модуляция когнитивной функции и психического здоровья. Дж Нутр Биохим . 2013; 24 (5): 725-743.

46. Ma X, Wang R, Zhao X, et al. Антидепрессантный эффект дигликозида секоизоларицирезинола льняного семени на овариэктомированных мышей, подвергшихся непредсказуемому хроническому стрессу. Metab Brain Dis . 2013; 28 (1): 77-84.

47. Зарепур Л., Лу Дж. Т., Чжан С. и др. Прием льняного семени с пищей усугубляет острое повреждение слизистой оболочки толстой кишки и воспаление, вызванное сульфатом натрия декстраном. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol . 2014; 306 (12): G1042-G1055.

48. Льняное семя. Веб-сайт WebMD. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-991-flaxseed.aspx?activeingredientid=991&activeingredientname=flaxseed. По состоянию на 1 октября 2015 г.

49. Хурие Х., Арамуни Ф. Влияние включения льняной муки на физические свойства и потребительскую приемлемость зерновых батончиков. Food Sci Technol Int .2013; 19 (6): 549-556.

50. Хурийе Х., Арамуни Ф. Физические и сенсорные характеристики печенья, приготовленного из льняной муки. J Sci Food Agric . 2012; 92 (11): 2366-2372.

51. Джакомино С., Пеньас Э., Феррейра В. и др. Экструдированная льняная мука улучшает питательные качества продуктов на основе злаков. Растительная пища Hum Nutr . 2013; 68 (2): 131-136.

52. Алиани М., Риланд Д., Пирс Г.Н. Влияние добавления льна на вкусовые качества и приемлемость рогаликов. J Food Sci . 2012; 77 (1): S62-S70.

Справочник

выживших после рака по жирным кислотам омега-3, льняному семени и железу Онкологический центр Андерсона

Преодоление рака может по-новому взглянуть на жизнь и здоровье. Вашему организму необходимы питательные вещества, чтобы оставаться здоровым и ограничивать долгосрочные побочные эффекты рака и его лечения, такие как потеря костной массы и болезни сердца. Могут помочь омега-3 жирные кислоты, льняное семя и железо.

«Диета, богатая питательными веществами, может помочь сохранить ваше здоровье на долгое время», — говорит клинический диетолог Хейли Гейл.

Здесь она рассказывает, что люди, пережившие рак, должны знать об этих трех питательных веществах и как легко включить их в свой рацион.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты обладают рядом преимуществ для здоровья. Они помогают защитить ваши кости и суставы, а поскольку содержат противовоспалительные жиры, они могут помочь снизить уровень холестерина. Эти преимущества также могут помочь уменьшить побочные эффекты со стороны сердца, вызванные химиотерапией и радиацией. А поскольку они уменьшают воспаление, они также могут снизить риск рецидива рака.

Эти полезные и незаменимые жиры содержатся в лососе, форели, тунце и сардинах. Лучше всего съедать порцию этой рыбы по 100 грамм два раза в неделю. Льняное семя, грецкие орехи, соевые бобы, семена чиа, авокадо и оливковое масло также являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот.

«Если вам трудно достичь этой цели, ваш врач может порекомендовать добавку», — говорит Гейл. Если вам действительно нужна добавка, Гейл рекомендует купить ту, которая содержит больше всего эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты.Это основные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и морепродуктах. Чтобы достичь своих целей в области питания, старайтесь ежедневно добавлять в свой рацион 1-3 грамма.

Омега-3 могут подойти не всем, поскольку они могут разжижать вашу кровь. Поэтому обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять их в свой рацион, особенно если вы принимаете препараты для разжижения крови или вам предстоит операция.

Льняное семя

Хотя льняное семя классифицируется как омега-3, оно имеет дополнительные преимущества для здоровья. Некоторые исследования показали, что потребление 25 граммов льняного семени в день может уменьшить рост опухоли при раке груди и простаты.Он также может снизить выработку организмом эстрогена, поэтому его преимущества связывают с профилактикой рака груди. Фактически, употребление льняного семени может повысить эффективность тамоксифена, препарата, обычно используемого для предотвращения рецидива рака груди. Кроме того, поскольку льняное семя богато клетчаткой, оно может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Льняное семя содержится в некоторых злаках, хлебе и крекерах; его также можно купить целиком. «Чтобы убедиться, что вы можете усвоить всю питательную ценность, измельчите семена перед тем, как съесть их, или купите порошкообразную форму», — говорит Гейл.

Но будьте осторожны, не потребляйте слишком много сырых семян льна и постепенно добавляйте их в сверхурочное время. Гейл предупреждает, что они могут вызвать вздутие живота, газы и диарею. Если у вас синдром раздраженного кишечника, язвенный колит или болезнь Крона, посоветуйтесь с диетологом, прежде чем добавлять льняное семя в свой рацион.

Утюг

Железо играет важную роль в производстве гемоглобина — белка красных кровяных телец, переносящего кислород по всему телу. Многие выжившие после рака имеют низкий уровень гемоглобина из-за их типа лечения рака.

«Этим пациентам добавки железа могут не помочь и могут быть вредными, поскольку могут вызвать перегрузку железом», — говорит Гейл. «Это особенно актуально для пациентов с раком крови или перенесших несколько переливаний крови, потому что ваше тело может накапливать железо».

Гейл предлагает добавить больше железа в свой рацион, если вы страдаете анемией из-за дефицита железа, будь то из-за несбалансированного питания или из-за того, что вы сильно похудели. Примеры продуктов, богатых железом, включают такие белки, как постный говяжий фарш, яйца и креветки.В зернах, таких как овсянка и коричневый рис, также есть железо. Другие примеры, богатые железом, включают шпинат, бобы и арахисовое масло. «Готовка на чугунной сковороде также может улучшить усвоение железа», — добавляет Гейл.

Когда речь идет о том, чтобы оставаться здоровым после рака, самое важное — это сбалансированная, основанная на растениях диета. «Нет ни одного питательного вещества, которое могло бы снизить риск рака, но комбинация многих питательных веществ и антиоксидантов может», — говорит Гейл. «Употребление большого количества фруктов, овощей, нежирного белка и отказ от обработанных пищевых продуктов — ваш первый шаг к лучшему здоровью.”

Запишитесь на прием в MD Anderson онлайн или позвонив по телефону 1-877-632-6789.

Оповещение о семенах чиа: суперпродукты, да, но они посадили одного человека в ER

Признание: я ем семена чиа каждый день. Я кормлю ими своих детей. Они заставляют меня чувствовать себя сытым и довольным, и да, я любитель продуктов, которые рекламируются как «супер», хотя в глубине души я знаю, что это всего лишь маркетинг.

Я могу быть сумасшедшим, но я также модный: семена чиа повсюду, в энергетических батончиках и смузи, поверх парфе из йогурта и в основе хрустящих детских закусок.«Доброе утро», Америка назвала семена чиа «самой вкусной едой» 2013 года.

И они действительно полезны для вас: «богатый источник клетчатки, белка и полезных для сердца омега-3 жирных кислот», согласно публикации NIH.

Но на этой неделе моя эйфория от чиа пошла на убыль. «Несмотря на потенциальную пользу для здоровья, семена чиа могут представлять опасность, если их не употреблять должным образом, согласно новому исследованию», — говорится в заголовке Medline.

В отчете о болезни, представленном врачом из Северной Каролины, описывается страшный случай, когда семена чиа испортились: 39-летний мужчина провел несколько часов в отделении неотложной помощи под наркозом после того, как съел не более столовой ложки сухих семян чиа. стаканом воды.

Семена, которые могут поглощать воду, в 27 раз превышающую их вес, по-видимому, расширились после приема внутрь и полностью заблокировали пищевод мужчины, по словам доктора Ребекки Рол, доктора медицины, магистра здравоохранения, специалиста по гастроэнтерологии из Каролины. Медицинский центр в Шарлотте, Северная Каролина.

Я поговорил с Рол, и она рассказала мне историю закупорки семян чиа — считается, что это первое сообщение такого рода. Ранее на этой неделе она представила свой плакат под названием «Наблюдайте, как он растет: поражение пищевода семенами чиа» на ежегодном собрании Американского колледжа гастроэнтерологии в Филадельфии.По ее словам, все началось достаточно невинно:

Мужчина прибыл в больницу и сказал, что у него такое чувство боли в верхней части живота, и он не может ничего проглотить — «даже свою собственную слюну». Персонал больницы провел его для эндоскопии верхних отделов, и изображение ясно показало причину: вздутые семена чиа.

Как это выглядело?

Рол сказал:

Это был гель из этих семян, по консистенции был похож на Playdoh — не твердый, но и не жидкий.

Вот почему было очень сложно удалить непроходимость — сначала мы пробовали использовать эндоскоп для взрослых.Мы пытались протолкнуть массу или гель семян чиа до желудка. Но из-за постоянства семена просто выходили за рамки диапазона.

После безуспешных попыток с помощью множества других медицинских инструментов переместить вздымающуюся массу семян, Рол сказала, что она переключилась на неонатальный или детский эндоскоп с меньшим диаметром: «И мы смогли преодолеть препятствие, чтобы увидеть, что было впереди, и мы использовали кончик инструмента, чтобы протолкнуть несколько семян за раз в желудок », — сказала она.

Затем постепенно, в течение нескольких часов, врачи смогли очистить пищевод этого человека. «Потом, — сказала она, — с ним все в порядке».

Мораль Майкла Поллана будет выглядеть примерно так:

Остерегайтесь Чиа.
Ешьте их влажными
Жуйте много.

Более тонкая мораль, от Роула , также призывает к осторожности:

«Никто не должен есть эти семена в сухом виде, — сказал Рол, который никогда лично не ел ни одного из крошечных семечек овальной формы. — Я не думаю, что это хорошая идея.Сначала позвольте им полностью расшириться в какой-нибудь жидкости — особенно для людей, у которых есть ощущение застревания пищи. Семена чиа крошечные, поэтому люди не обязательно подумают, что есть проблемы, но у некоторых действительно есть «стриктуры» или сужение пищевода ». у кого периодически возникают проблемы с глотанием — будь то хот-доги, курица или чиа — следует обратиться к врачу.

Но семена чиа, «происходящие из одного вида цветковых растений семейства мятных, произрастающих в центральной и южной Мексике и Гватемале», являются уже настолько широко распространенный в продовольственной сфере, что может быть трудно донести до него призыв «действовать с осторожностью».

Нина Манолсон, один из моих тренеров по здоровью здесь, в районе Бостона, сказала мне, что она любит, любит, любит семена чиа. Вот ее ответ на почти зловещее медицинское заключение:

Семена чиа соответствуют своему названию суперпродукта. В них много Омега-3 (здоровый жир, обладающий противовоспалительным действием), они являются антиоксидантами, содержат важные питательные микроэлементы, такие как магний, кальций и марганец, а также богаты белком. Но, возможно, самая большая претензия Чиа к славе — это содержание клетчатки.В 1 унции семян чиа содержится 11 граммов клетчатки, включая как растворимую, так и нерастворимую.

Нерастворимая клетчатка — это разновидность клетчатки, которая действует на толстую кишку как чистящая щетка. Растворимая клетчатка впитывает воду, поэтому она создает объем и заставляет нас чувствовать себя сытыми.

Что интересно в семенах чиа, так это то, что они могут впитывать БОЛЬШОЕ количество воды — заявленные значения варьируются от 8 до 27 раз от их веса в воде, что делает их отличным продуктом для добавления в свой рацион, если вы хотите почувствовать удовлетворение. долгое время без необходимости много есть — как в попытках похудеть.

Семена чиа также отлично сдерживают обезвоживание, потому что в них содержится много жидкости. Однако, если вы едите сухие семена чиа, не давая им впитаться, прежде чем проглотить их, они поглотят воду в вашем организме и потенциально могут вызвать закупорку. Могу представить, хотя я никогда не видел, чтобы это происходило, если вы съели много семян чиа без жидкости, и они застряли в вашем горле или дыхательном горле, это могло вызвать закупорку. Но также и семена льна, которые также впитывают воду и становятся студенистыми.

Но тот факт, что вы можете подавиться семенами чиа — на самом деле, вы можете подавиться любой пищей — определенно НЕ должен быть причиной, чтобы избегать их.

Семена чиа (и семена льна) обладают огромной питательной ценностью и обязательно должны быть включены в здоровый рацион. Но их следует есть с жидкостью, либо во время еды, либо заранее давая им впитаться.

Мой любимый рецепт: малиновый пудинг из семян чиа

Должен сказать, после прочтения о медицинском случае у меня был небольшой перерыв в семенах чиа.

Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.