Шиповник отвар полезные свойства: лечебные свойства, описание, состав, показания к применению

лечебные свойства, описание, состав, показания к применению

Содержание

Общая информация

В качестве лекарственного сырья применяют шиповника плоды. Их форма может варьироваться от шарообразной до овальной. При этом размер плодов разнообразен и может быть как менее одного, так и более трех сантиметров. Определить высоковитаминный сорт шиповника можно по чашелистикам. У растений с высокой концентрацией полезных веществ в составе чашелистики остаются прямостоячими до момента созревания. Низковитаминные ягоды сбрасывают чашелистики задолго до своего созревания.

Все плоды шиповника имеют гладкую блестящую поверхность, цвет которой может изменяться в палитре от красного до бурого. Цветение растения приходится на начало лета, плоды созревают в период с августа по сентябрь.

Заготовка сырья

Сбор плодов растения осуществляют при среднем или полном их созревании. Заготовку сырья проводят осенью.

Чтобы ягоды не потеряли полезные свойства, их сбор выполняют накануне заморозков. Плоды, которые подверглись воздействию морозов, имеют низкую ценность, а также плохо поддаются сушке. Для сбора сырья необходимо обезопасить руки при помощи рукавиц, так как отбирать плоды нужно руками. Дополнительно может понадобиться защитная одежда. Собранные ягоды перебирают для исключения неподходящего материала. Затем плоды сушат с помощью сушилки при температуре 90℃ или оставляют в сухом проветриваемом помещении, периодически перемешивая. Чтобы определить готовность, обращают внимание на состояние плодов. При готовности они приобретают хрупкость.

Готовые плоды шиповника фасуют в стеклянную тару с плотно закрывающейся крышкой. Хранить их можно в течение 2 лет.

Лечебные свойства и применение плодов шиповника

Плоды шиповника применяют для лечения гипо- и авитаминозов. Нередко фитопрепараты на их основе используют в системном лечении сложных аутоиммунных заболеваний — таких как псориаз и атопический дерматит. В лечении нейродермита и часто сопутствующего ему дисбактериоза кишечника препараты шиповника помогают восстановить баланс микрофлоры. Травяные сборы с включением плодов шиповника способствуют подавлению гнилостных процессов, помогают снять воспаление слизистых оболочек. За счет приема фитопрепаратов удается избавить пациента, который страдает от атопического дерматита, от лишней медикаментозной нагрузки на органы ЖКТ и мочевыводящей системы.

Плоды шиповника благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и витаминов B1, B2, PP, K оказывают общеукрепляющее воздействие на организм. Это необходимо людям, которые перенесли инфекционные и вирусные заболевания, а также операции. Плодов шиповника лечебные свойства включают в себя способность влиять на кроветворение, так как они повышают свертываемость. Это позволяет применять их в лечении геморрагического диатеза, внутренних кровоизлияний, а также при лучевой болезни и гемофилии.

Противопоказания к применению шиповника

Нельзя применять шиповник людям с повышенной свертываемостью крови.

При сердечно-сосудистых заболеваниях перед употреблением плодов шиповника необходима консультация врача. При чрезмерном использовании лекарственных средств на их основе возможно появление тахикардии и сбоев в работе кровеносной системы.

Применение в косметологии

В косметологии применяется масло шиповника, которое используется для поддержания возрастной кожи. Входящие в его состав вещества помогают бороться с пигментными пятнами, дряблостью, сухостью кожи, а также с появлением рубцов. Поскольку в масле шиповника присутствуют минеральные вещества, его не рекомендуют использовать в уходе за молодой и проблемной кожей, которая отличается чрезмерной выработкой жира. 

Польза плодов шиповника

Плоды шиповника отличаются антиоксидантным действием. Их применение нормализует окислительно-восстановительные процессы, тормозит старение, усиливает выработку гормонов, улучшает эластичность капилляров. Общеукрепляющее действие на организм плодов шиповника не ограничивается пользой от витаминов и макроэлементов в его составе. Прием фитопрепаратов увеличивает способность организма сопротивляться неблагоприятным факторам окружающей среды. При этом они способствуют регенерации тканей и ускоряют заживление повреждений кожи, соединительной ткани. Шиповник также может применяться в качестве средства для похудения, поскольку благоприятно влияет на углеводный обмен.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

Что можно вылечить шиповником

Целебные свойства шиповника делает его незаменимым народным средством от многих болезней, в том числе для профилактики рака.

Плоды шиповника должны быть в доме у всех, кто заботится о своем здоровье. Найти шиповник не составит труда, деревья с ярко-красными плодами встречаются повсеместно.

Лекарственное растение повышает аппетит, способствует лечению заболеваний мочевыводящих путей, поддерживает процесс кроветворения. Чай из шиповника — средство против лихорадки и инфекций.

Плоды шиповника содержат в десять раз больше витамина С, чем цитрусовые. Это делает их идеальным помощником для иммунитета. Витамин С задерживает вредные свободные радикалы и таким образом защищает от преждевременного старения кожи.

Чай из шиповника обладает легким слабительным эффектом. Содержащиеся в нем танины оказывают противовоспалительное действие и успокаивают раздраженный желудочно-кишечный тракт.

Натуральная медицина также полагается на шиповник при ревматизме, артрозе и артрите. Его ценные растительные вещества противодействуют воспалению в суставах и снимают боль.

Они также поддерживают организм в создании новых хрящевых веществ.

Шиповник богат витаминами группы В, Е, А, такими минералами, как железо, магний и натрий. Он также содержит пектин, дубильные вещества, эфирные масла и флавоноиды.

Красный пигмент растения ликопин является одним из антиоксидантов, которые защищают организм от вредных свободных радикалов и могут предотвратить рак.

Рецепт лечебного чая с шиповником

Вымыть шиповник, измельчить. Для концентрированного эффекта вычистите семена и используйте только кожуру, в ней находятся самые ценные ингредиенты. Подсушите в духовке при 50 градусах в течение 6 часов. Храните в темном и защищенном от воздуха месте. Насыпьте 2 чайные ложки воды на чашку, заварите кипятком, дайте настояться, хорошо процедите. Добавьте мед по вкусу.

Ранее «Кубанские новости» рассказали о пользе имбиря.

теория и проверенные факты TEA.

RU

Ценный источник витамина С и антиоксидантов, шиповник уже давно доказал свою пользу для взрослых и детей. Его добавляют в чай или заваривают отдельно в термосе. Собирают в лесу и сушат на зиму или покупают готовый в магазине без опасений нарваться на некачественный товар. Ведь вкус и аромат «дикой розы» невозможно подделать. А пользу трудно переоценить.

Сколько видов шиповника существует и какие используют в пищу

Большинство людей считает, что шиповник – всего лишь далекий предок розы. Однако, с точки зрения биологии, все наоборот: это многочисленные виды роз являются шиповником – от древней дамасской, упомянутой еще в библейских текстах, до современных селекционных сортов разных оттенков пурпурного, желтого, алого и розового. Даже его ботаническое название звучит на латыни как Rоsa.

Род «шиповник» состоит из более чем 300 видов растений. Из них в пищу и в медицинских целях используются майский, иглистый, даурский, собачий, морщинистый и еще более 20 видов шиповника. Самый распространенный на территории России майский шиповник (он же коричный) встречается от западных регионов страны до Забайкалья и используется в промышленных целях для изготовления лекарственных препаратов, напитков и кондитерских изделий.

Окультуривание шиповника началось в глубокой древности. Пожалуй, он был первым цветком, который стали выращивать для красоты. В Персии розу сажали в садах и называли «гюл», что в переводе означало просто «цветок». А саму Персию поэты звали на фарси «Гюлистаном» – страной цветов. С Востока поклонение розам, а значит и шиповнику, ушло в античную Грецию и Междуречье, но истинную славу цветок обрел в Древнем Риме. Розами украшали венки и усыпали алтари, лепестками осыпали новобрачных и победителей соревнований.

Позже, в Средние века, цветок розы стал одним из главных символов сразу двух мировых религий – христианства и мусульманства. В раннем христианстве она означала милосердие и всепрощение, невинность и чистоту, позже красная роза стала еще и символом мучений, по аналогии с красной кровью Христа. Роза Лютера (печать Лютера) – известная эмблема лютеранства (круг, в центре которого изображена белая роза с пятью лепестками). Белая роза без шипов – цветок Девы Марии. В исламе роза – мужской символ, цветок пророка Мухаммеда.

Однако дикорастущий колючий шиповник интересовал ученых и медиков не меньше, чем его окультуренная декоративная версия. Полезные свойства лепестков, содержащих эфирное масло, были известны еще в античности. О влиянии розовой воды на здоровье писали Гиппократ и Авиценна. Повязки, смоченные настоем шиповника, применялись для заживления ран, а отваром из плодов лечили заболевания бронхов и легких.

С развитием медицины и фармацевтики ученые о шиповнике на долгое время забыли и вспомнили лишь после того, как были открыты витамины. Оказалось, что плоды всем известного растения являются ценнейшим источником витамина С: 1250 мг на 100 г продукта (для сравнения: в лимоне всего 53 мг витамина С на 100 г).

Витамины, кислоты и микроэлементы: химический состав плодов шиповника

Витамин С – основное богатство шиповника. Плоды растения входят в число лидеров по его содержанию, значительно опережая цитрусовые, облепиху, черную смородину и красный перец.

Без регулярного поступления аскорбиновой кислоты организм человека начинает испытывать существенные проблемы с иммунной системой: возникает общая вялость и утомляемость, ослабляется мышечный тонус, возникают проблемы с зубами и деснами. Кроме того, витамин С способствует синтезу серотонина из аминокислоты под названием триптофан.

Витамин Р представляет собой целую группу флавоноидов, из которых в шиповнике содержатся кемпферол и кверцетин. Так же как и аскорбиновая кислота, флавоноиды являются антиоксидантами и активными участниками окислительно-восстановительных процессов. Витамин Р необходим для профилактики и лечения заболеваний сосудов.

Витамин B1(тиамин) необходим для нормального функционирования нервной системы. При его недостатке могут возникнуть: атрофия мышечной ткани, проблемы с координацией, ухудшение или потеря памяти.

Витамин B2 (рибофлавин) нужен организму для синтеза красных кровяных телец и поддержания репродуктивного здоровья. Дефицит рибофлавина вызывает раздражение кожи (дерматиты, стоматиты, хейлоз), проблемы с органами зрения и анемию.

В группу веществ, объединенных названием витамин Е, входят токоферолы и токотриенолы – мощные антиоксиданты, защищающие от окисления клеточные мембраны. Чаще всего главным симптомом недостатка витамина Е являются мышечная дистрофия и нервно-мышечная атаксия.

Кислоты

Олеиновая кислота относится к омега-9-ненасыщенным жирным кислотам. Не является незаменимой и синтезируется в организме человека, однако при регулярном употреблении способствует уничтожению «плохого» холестерина и общему укреплению иммунитета.

Линолевая кислота – незаменимая кислота класса омега-6-полиненасыщенных жирных кислот. Исследование гарвардских ученых показало, что это вещество играет большую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Употребление линолевой кислоты снижает общий холестерин и количество липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Незаменимая жирная линоленовая кислота относится к омега-6-полиненасыщенным кислотам. Она важна для здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение и уменьшает воспалительные процессы в тканях.

Антоцианы

Придают ягодам шиповника характерный яркий цвет. Помимо этого, антоцианы снижают воспалительные реакции и улучшают барьерные функции кишечника.

Каротин

Каротин, как и антоцианы, отвечает за цвет плодов шиповника. Он является антиоксидантом и естественным иммуностимулятором, оказывает общий положительный эффект на организм, испытывающий длительный стресс.

Макро- и микроэлементы

В небольшом количестве плоды шиповника содержат такие вещества, как калий, кальций, железо, магний, марганец, фосфор, натрий, молибден, медь, селен и др.

Чем полезен чай с шиповником и есть ли у него противопоказания

Общая польза для организма

Чай из шиповника положительно влияет на состояние иммунной системы, является профилактическим средством при частых простудах и вирусных заболеваниях. Особенно полезен в период сезонных ОРВИ.

Сердечно-сосудистая система

Ежедневное употребление отвара шиповника снижает уровень сахара в крови, уровень плохого холестерина, может понизить артериальное давление. Это происходит благодаря большому количеству полифенолов в плодах.

Ревматоидный артрит

Некоторые исследования показали, что чай с шиповником и порошок из плодов шиповника могут использоваться как дополнительное обезболивающее средство при ревматоидном артрите, остеоартрите и остеоартрозе. В данном случае, благодаря наличию галактолипидов и полифенолов, шиповник выступает как альтернатива нестероидным противовоспалительным препаратам, но не разжижает кровь. Однако заменять лекарства природными средствами врачи не рекомендуют, так как механизм действия шиповника изучен не полностью.

Польза для кожи

Польза шиповника для кожи обусловлена большим количеством витамина С. Как антиоксидант он борется со свободными радикалами, вызывающими преждевременное старение организма в целом и кожи в частности. Шиповник также обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами.

Чай с шиповником при сахарном диабете

Гликемический индекс шиповника равен 25 ед. При сахарном диабете 2-го типа шиповник служит профилактическим средством, снижающим уровень глюкозы и нормализующим обменные процессы. Отвар шиповника также улучшает функцию поджелудочной железы, чем косвенно способствует процессу образования инсулина.

Чай с шиповником при беременности

Кисловатый освежающий чай с шиповником полезен беременным женщинам в качестве средства для снятия проявлений токсикоза. При регулярном употреблении он укрепляет иммунитет и помогает бороться с нежелательными во время ожидания малыша вирусными инфекциями и простудами. Отвар также обладает мочегонным действием, что помогает справиться с отеками.

Чай с шиповником для детей

Отвар шиповника можно пить детям с самого раннего возраста (6–7 месяцев), но родителям стоит тщательно соблюдать дозировку: от 6 до 12 месяцев – половину чайной ложки, от 1 года до 3 лет – 1–2 ложки в день, детям старше 3 лет врачи разрешают выпивать до 100 мл чая в день. После первого употребления обратите внимание на наличие или отсутствие аллергической реакции – высыпаний на коже или отечности.

Чай с шиповником закрывает суточную потребность детей в витамине С и насыщает организм другими важными веществами. Его полезно пить во время ОРЗ, сезонных вирусных заболеваний, а также в периоды сильного стресса и для снятия повышенной утомляемости.

Шиповник для похудения

Отвар шиповника является источником калия, нормализующего водно-солевой баланс и влияющего на нормальную работу выделительной системы. Растительный полисахарид пектин очищает организм от вредных веществ и способствует снижению веса.

Стоит помнить, что чай с шиповником может быть только дополнительным средством в процессе похудения, но не заменяет сбалансированного питания и физических нагрузок.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость. Шиповник – ярко выраженный аллерген. Многочисленные исследования показали, что он вызывает профессиональную аллергию у рабочих, занятых на производстве порошка из плодов растения: в некоторых случаях аллергия переходила в астму, ринит или крапивницу.

• Гастриты, язвенная болезнь желудка.

В шиповнике много кислот (яблочная, лимонная и др.), которые могут негативно повлиять на состояние слизистой ЖКТ. При проблемах с повышенной кислотностью лучше исключить такой чай из рациона.

Болезни зубной эмали тоже являются противопоказаниями для употребления кислых напитков, таких как чай с лимоном, с шиповником и др. Фруктоза, содержащаяся в шиповнике, способствует разрушению эмали и образованию кариеса. Для снижения вреда стоматологи рекомендуют либо использовать соломинку при питье, либо ополаскивать рот водой.

Не рекомендуется совмещать употребление отвара шиповника и следующих лекарственных препаратов: кумарина (варфарина), флуфеназина, лития, добавок для лечения дефицита железа (фумарата, глюконата, сульфата железа), аспирина, препаратов эстрогена.

Использование плодов шиповника в кулинарии

Собирать плоды шиповника следует с конца августа до начала первых заморозков. Сушат их либо естественным путем в темном, хорошо проветриваемом помещении, либо в духовке или сушилке при температуре 90 градусов. Перед этим необходимо удалить цветоножки. Высушенные ягоды хранят в герметичных сосудах, чаще в стеклянных банках, вдали от источников света и влаги. Рядом не должны храниться продукты с резким запахом (кофе, травяные чаи и др.).

Самый простой чай из шиповника готовится путем настаивания ягод в кипятке на протяжении 2–3 минут. Чаще всего плоды добавляют в травяные или фруктовые смеси для заваривания. Шиповник хорошо сочетается с зеленым и черным чаем, иван-чаем, липовым цветом, шалфеем, ромашкой. Комбинация черного чая с шиповником и яблоком является классической для ароматизированных чаев.

Для того чтобы заварить плоды быстрее, рекомендуется их предварительно измельчить. В «магазинных» чаях шиповник уже измельчен промышленным способом – так он отдает максимум полезных свойств.

Помимо чая, плоды дикой розы часто используются для приготовления сладкого сиропа, который принято добавлять в горячие напитки, каши и десерты. Как ароматизатор и источник витамина С шиповник используют в производстве киселей и растворимых напитков на основе цикория.

Любители десертов знают о том, что из свежих ягод шиповника можно приготовить вкусное целебное варенье.

Шиповник в косметологии

Розовое масло (масло шиповника) – одно из самых древних косметических средств в мире. Еще в Древнем Риме оно было главным ингредиентом как женских, так и мужских парфюмерных композиций. В качестве смягчающего и питательного средства масло добавлялось в кремы и мыло. С появлением декоративной косметики эфирное масло шиповника начали добавлять в губную помаду: оно не только придавало средству приятный запах, но и обладало антибактериальными и увлажняющими свойствами.

Отвар шиповника применяется в домашней косметологии для ухода за кожей лица. Витамин С стимулирует регенерацию клеток эпидермиса, а дубильные вещества помогают остановить воспалительные процессы и сузить расширенные поры. В промышленности отвар и масло используют в качестве ингредиентов для питательных и увлажняющих средств.

Настой сушеных плодов можно использовать в качестве домашнего ополаскивателя для волос. Он заживляет небольшие раны и царапины, питает и увлажняет кожу головы.

Еще несколько интересных и малоизвестных фактов о шиповнике

Ягода шиповника на самом деле не ягода, а многоорешек. Сочная кисло-сладкая мякоть обволакивает истинные орешки, которые выглядят как небольшие семечки.

Шиповник – это кустарник, не имеющий главного ствола, но разделенный на множество стволов. В средиземноморском, субтропическом и тропическом климате шиповник нередко принимает вид лианы и может обвиваться вокруг других растений или металлических основ. Северные виды шиповника, растущие в условиях короткого лета и долгой холодной зимы (например, листочковый и каролинский шиповники), имеют травянистую форму: их стебли отмирают на зиму и отрастают вновь весной.

Цветы шиповника и розы стали основой для изобразительного и архитектурного орнамента – розетки. Стилизованное изображение распустившегося цветка использовалось в украшениях храмов, дворцов и жилых помещений начиная со времен Древнего Египта и Ассирии.

На Руси шиповник хотя и не считался священным растением, но использовался во многих обрядах и ритуалах. День 24 мая (6 июня по новому стилю) считался праздником Свобориного дерева (славяне называли так шиповник). Считалось, что в эту дату появляются первые розовые и белые цветы на кустах и официально начинается лето.

Полезные свойства шиповника | Здоровье | ЗДОРОВЬЕ

Уже тогда, в стародавние времена, когда люди открывали для себя лечебные свойства растений опытным путем, были известны удивительные свойства шиповника. Шиповник растет по всему северному полушарию и в настоящее время известно около ста видов этого удивительного растения.

Интересные исторические факты говорят о том, как высоко ценили люди шиповник за его уникальные свойства в разные времена. В ХV веке из Москвы отправлялись отряды лекарей за сбором цветов и плодов шиповника. Ягоды шиповника обменивались на меха и ткани. В то время его плоды использовали для лечения распространенной среди населения цинги. В Англии добровольцы собирали плоды шиповника, как основное поливитаминное средство для солдат и голодающих мирных жителей во время Второй Мировой Войны. Тогда же, в Соединенных Штатах Америки огромные площади засаживались этим кустарником в рамках программы «Сады победы». Весь полученный урожай отправлялся в Европу. Не случайно шиповник называют лесным лекарем, потому что он не имеет себе равных по целебным свойствам.

В наше время ученые подробно изучили химический состав и полезные свойства этого растения. Шиповник содержит целый комплекс, необходимых человеческому организму активных веществ. Глюкоза, фруктоза, сахароза, лимонная и яблочная кислоты, пектин, микроэлементы (цинк, кобальт, молибден), разнообразные минеральные соли (калиевые и кальциевые, магниевые, фосфорные) и огромное количество витаминов содержится в плодах шиповника.

Целебный эффект шиповника во многом достигается благодаря его фитонцидным, бактерицидным свойствам и большому количеству антиоксидантов.

По количеству витамина С шиповник лидирует среди всех представителей флоры. В цитрусовых витамина С в 50 раз меньше, в яблоках в 100 раз, а в клубнике в 10.

Благодаря этим уникальным свойствам, употребление шиповника способствует укреплению иммунитета, помогает бороться с процессом старения, повышает сопротивляемость организма различным бактериям, благотворно влияет на пищеварительную систему и улучшает обмен веществ в организме.

В фармакологии шиповник используют для получения таких препаратов как аскорбиновая кислота, галаскорбин, холосас и другие.

Особенно полезен шиповник в период эпидемий гриппа. Он поможет не только предотвратить болезнь, но и способен поставить на ноги истощенного болезнью человека. Медициной доказано, что употребление шиповника способствует повышению уровня гемоглобина в крови.

По количеству каротина шиповник уступает только абрикосам, а витамина Р в нем больше, чем в других плодах. Плоды также богаты витаминами К, Е, B1 и В12. Именно поэтому людям, страдающим гипертонией и атеросклерозом, различными видами заболеваний щитовидной железы, печени, почек и мочевого пузыря, желудка и кишечника полезно принимать настой плодов шиповника.

Здоровое питание не будет полноценным, если в рацион не включать чай или настой плодов шиповника.

Не стоит забывать и о принципе «не навреди!». Во всем нужно знать меру и быть осторожным, принимая настои или отвары шиповника. От приема лекарственного настоя лучше отказаться тем, кто страдает язвенной болезнью или гастритом с повышенной кислотностью.

После приема крепкого настоя шиповника, следует прополоскать рот чистой водой, чтобы не повредить зубную эмаль. Витамин С – это кислота! Тем у кого поставлен диагноз тромбофлебит, категорически запрещается принимать любые препараты из шиповника.

Сердечникам шиповник в больших количествах вреден и поэтому следует обсудить прием настоя с лечащим врачом.

Пациентам врачей дерматологов, страдающих любыми кожными заболеваниями. настоятельно рекомендовано проконсультироваться со своим врачом по поводу шиповника.

 

Приготовить настой шиповника очень просто. Плоды шиповника нужно смолоть в кофемолке, взять 1 столовую ложку залить 2 стаканами кипятка и настаивать в термосе в течение 6-8 часов. Термос должен быть со стеклянной колбой. Железные термосы для этих целей не подходят. Удобнее всего готовить настой перед сном, и пить его весь следующий день. Принимать по ½ стакана перед едой 2-3 раза в день. Детям можно давать половину дозы с сахаром.

Можно приготовить компот из шиповника для всей семьи. Возьмите 5 столовых ложе шиповника и замочите его на ночь в двух литрах воды. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения, добавив 2 коричные палочки и сахар по вкусу. Перед тем как снять напиток с плиты, добавьте сок и цедру одного апельсина. Перед употреблением компот должен настаиваться около двух часов. Приятного аппетита!

Смотрите также:

Шиповник: свойства и применение

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Шиповник — бесплатный кладезь витаминов

ЕРЕВАН, 22 мая — Новости-Армения. Отвар шиповника является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Его лечебные свойства распространяются от лечения простуды до пищеварительных нарушений. Он по праву лидирует среди многих лечебных трав, стоит копейки, а по количеству витаминов ничуть не уступает синтетическим аптечным препаратам, усвояемость которых не более 5%.

Издание «Мир красоты» разобралось, чем полезен отвар шиповника?

Этот популярный напиток полезен прежде всего как общеукрепляющее и тонизирующее средство, повышающее иммунитет. Отвар шиповника особенно эффективен для профилактики ОРВИ в зимнее время года. Лечебные свойства шиповника используют при лечении заболеваний органов пищеварения, почек и различных воспалительных процессов. Плоды шиповника применяются как средство против болезнетворных бактерий. Медики рекомендуют использовать шиповник как дополнительное средство при лечении повышенного давления, расстройств мочеполовой системы и проблемах с сосудами.

Целебные свойства шиповника — неоспоримый факт. По количеству полезных веществ, ежедневно необходимых человеку, шиповник можно назвать рекордсменом. Более того, по концентрации полезных микроэлементов шиповник во много раз превосходит все ягоды, плоды и травы.

Шиповник лидирует по количеству в нем аскорбиновой кислоты и в 10 раз превышает по ее содержанию лимон или смородину. А по содержанию каротина плоды шиповника опережают облепиху, морковь и абрикос. В состав шиповника входят витамины группы В, С, К, Е, Р. Кроме того в нем содержатся кальций, калий, магний, хром.

Шиповник как средство для похудения

Шиповник не только кладезь полезных витаминов, но и эффективное проверенное средство для борьбы с лишним весом. В отваре шиповника находится много питательных элементов, которые способны отлично насыщать организм полезными соединениями, ускоряющими метаболизм. Для того, чтобы увидеть результаты действия «чуда-растения», необходимо ежедневно 3-4 раза в день пить отвар или настой плодов шиповника. В среднем курс приема длится от двух до четырех недель.

Приготовить отвар можно следующим образом: 3 ст.л. сухих плодов шиповника залить 1л кипятка, настоять 12 часов. Принимать напиток за 30-40 минут до еды.

Шиповник при беременности

Как известно, во время беременности принимать разрешается далеко не любое лекарственное растение, так как у многих из них имеется большое количество противопоказаний. Но вот шиповник к ним абсолютно не относится! Наоборот, он будет лучшей мерой профилактики простуд и любых вирусных заболеваний. Регулярное употребление чая или отвара шиповника для будущей мамы является самым безопастным средством защиты и укрепления организма.

Более того, употребление отвара шиповника во время беременности значительно разгрузит работу почек и даст легкий мочегонный эффект. Конечно, относиться к этому с фанатизмом не стоит — все должно быть в меру. Для беременных женщин отвар шиповника не должен превышать 1 л в сутки, иначе можно только навредить своему организму.

Как правильно заваривать шиповник?

Для того, чтобы правильно заварить шиповник и получить максимум его пользы, необходимо соблюдать пропорции, время кипения и время настаивания. Секрет прост: соотношение воды и плодов шиповника должно быть в пропорции один к десяти, то есть на 100г шиповника нужен 1л воды. Перед приготовлением настоя плоды шиповника можно предварительно измельчить, тогда время настаивания сокращается. При приготовлении отвара шиповника, нужно довести его до кипения, затем накрыть крышкой и дать настояться до 12 часов. Добавлять сахар не рекомендуется, но можно.

Чай с шиповником и малиной

Витаминизированный чай с добавлением плодов шиповника и малины прекрасно подойдет при простудных заболеваниях в зимнее время года.

Рецепт приготовления: плоды шиповник и свежую малину (можно использовать свежезамороженную) в равных долях залить 200мл кипятка, дать настояться, пока температура чая не станет комнатной. Можно в тех же пропорциях добавить мед или смородину. Пить 3-4 раза в день, обязательно готовить свежий отвар для каждого раза.

Суп из плодов шиповника с яблоками

Для приготовления понадобится: 100г плодов шиповника, 3 красных яблока, 3ст.л. сахара, 1ст.л. картофельного крахмала, 100мл сливок жирностью 10%, 300мл воды, 250г пшеничного хлеба.

Способ приготовления: яблоки почистить, вырезать сердцевину и натереть на средней терке. Полученную массу засыпать сахаром и оставить в холодильнике на несколько часов. Плоды шиповника и яблочную кожицу залить кипятком и отваривать в течение 10-15минут. Отвар должен настояться в течение 4-5 часов. Процедить отвар, довести до кипения и добавить крахмал. Яблочную массу с сахаром соединить с отваром и довести до кипения. При подаче к супу добавить сливки и сухарики.

Противопоказания к применению шиповника

Отвар из плодов шиповника, конечно полезен, но все-таки для некоторых людей он может быть противопоказан. Например, возможна аллергическая реакция на большое содержание витамина С. Поэтому прежде всего, стоит убедиться в том, что плоды полностью безопасны для здоровья и не вызовут никаких серьезных последствий.

Также не стоит увлекаться настоем шиповника людям, которые страдают сахарным диабетом или желчнокаменной болезнью. Шиповник содержит большое количество аскорбиновой кислоты и противопоказан людям, страдающим язвенными болезнями желудочно-кишечного тракта и гастритом. Перед употреблением отвара, чая или настоя шиповника обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.—0—

самые витаминные виды и полезные рецепты на Supersadovnik.ru

Роза (Rosa) — род, который объединяет много видов, в том числе и те, которые мы называем шиповниками. Плоды шиповника содержат витамины С, В₂, Р, К, Е, органические кислоты, сахара, пектиновые и дубильные вещества, флавоноиды. В зависимости от ботанического вида шиповника в состав плодов входит больше или меньше витамина С. 

Плоды у шиповников бывают разнообразной формы: шаровидной, яйцевидной, продолговатой. Стенки сухих плодов твердые, хрупкие, поверхность гладкая или слегка морщинистая. Внутри плодов мякоть обильно покрыта длинными жесткими волосками. Цвет плодов от оранжево-красного до темно-красного. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий.

6 Самых витаминных видов шиповника:

1. Роза морщинистая, или ругоза (Rosa rugosa) 
2. Роза майская или р. коричная (Rosa majalis, Rosa cinnamomea) 
3. Роза иглистая (Rosa aciculari) 
4. Роза сизая (Rosa glauca)
5. Роза яблочная (Rosa regeliana)
6. Роза даурская (Rosa davurica)

Шиповник морщинистый — самый крупноплодный и сочный. По содержанию витамина С он  немного уступает другим витаминным видам, но благодаря обилию мякоти из него легче делать заготовки. Самый душистый и характерный аромат у шиповника коричного, он больше всего подходит для напитков. 

Высоковитаминные сорта шиповника: Витаминный ВНИВИ, Василий Иванович, Шпиль 
можно приобрести в Тимирязевской академии на плодовой станции.

Шиповниковая мука, шиповниковая каша по диете Ласкина, разработанный рацион на основе плодов шиповника для желающих набрать или сбросить вес — мы все время узнаем что-то необычное, убеждаясь, что интерес к шиповнику с годами растет.

Чем полезен шиповник

Кроме рекордного количества витамина С в плодах шиповника есть пектины, флавоноиды, минеральные вещества и микроэлементы. Детям он особенно полезен благодаря  высокому содержанию каротина — с ним они получат необходимый для роста и развития клеток витамин А. Витамины В_2, Е и каротиноиды усиливают регенерацию тканей, благоприятно влияют на углеводный обмен.

За полчаса до еды полезно пить настой шиповника всем. Особенно тем, кто с возрастом ощущает проблемы с пищеварением, но не в силах отказаться от жирной пищи. Настой мягко сокращает желчный пузырь, хорошо действует на  его работу и  снимает воспалительные процессы, выводит из организма излишки воды. 

При хранении и приготовлении шиповника витамин С в плодах не разрушается, поэтому он остается полезным всю зиму, в отличие от других продуктов. 

Для профилактики простудных заболеваний врачи уже давно рекомендуют пить настой шиповника. Но шведские ученые из университета Лунда (‘European Journal of Clinical Nutrition’, Lund University, Sweden) обнаружили еще несколько полезных свойств. Они ежедневно полтора месяца давали тучным пациентам пить 40 г настоя шиповника. Кровяное давление у добровольцев за это время снизилось на 3,5%, а уровень холестерина в крови — на 6%. Все участники эксперимента немного сбросили вес. Так что есть надежда, что шиповник поможет сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний. 

Шиповник и препараты из шиповника имеют противопоказания, поэтому перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом. Так как шиповник повышает свертываемость крови, он противопоказан людям, страдающим тромбофлебитом, повышенным тромбообразованием, эндокардитом, сердечной недостаточностью и некоторыми другими заболеваниями сердца. Шиповник противопоказан при язве и гастрите.

Людям, страдающим гипертонией, нельзя употреблять спиртовую настойку шиповника. Гипотоникам, наоборот, не стоит употреблять отвары шиповника.

После употребления настоев, отваров и других препаратов шиповника необходимо тщательно ополаскивать рот водой, так как содержащиеся в шиповнике кислоты могут вызвать разрушение зубной эмали.

Плоды шиповника можно употреблять в пищу во время беременности, но после консультации с врачом. 

Плоды шиповника (роза ругоза)

Когда собирать плоды шиповника 

Собирают плоды не полной зрелости, а когда они еще твердые, блестящие, но уже ярко-красной или темно-оранжевой окраски. Для лучшей сохранности при сборе нужно оставлять плодоножку и цветоложе. Если собрать подмороженный шиповник, плоды будут мягкими,  легко раздавятся и быстро испортятся. Но если хочется получить сладковатый напиток, наоборот,  сбор лучше начинать во второй половине октября, плоды после заморозков менее кислые. Со взрослого куста можно заготовить 2-5 кг плодов. За день до сбора обмойте куст из шланга — перед заготовкой и сушкой плоды не моют.

1 октября — день Арины-шиповницы. Собранный в этот день шиповник считался наиболее полезным.

Как сушить и хранить шиповник в домашних условиях

Сушить собранные плоды в домашних условиях лучше сразу. Если такой возможности нет, рассыпьте их в один слой на пергаменте и оставьте в помещении с температурой не выше +15 °С.

Продолжительность сушки влияет на сохранность витамина С.  На открытом воздухе плоды сохнут плохо- они достаточно сочные, а осенью солнце не так жалует наши края теплом. В аэрогриле или специальной сушилке это тоже будет долго. Самый лучший способ — в духовке (занимает 8-10 часов). 

Плоды перебирают, удаляя испорченные, рассыпают на противень и ставят в духовку, нагретую до +40 °С на 2 часа. Затем температуру повышают до +60° C еще на  2 часа, и до конца сушки поддерживают +80 °С. Дверцу духовки  держат приоткрытой. После окончания сушки противень достают из духовки и оставляют плоды остывать. 

Хорошо высушенные плоды должны иметь буровато-красный цвет и блестящую морщинистую поверхность. Вкус — кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Стенка плодов тонкая и хрупкая, находящиеся внутри семена должны хорошо отделяться от мякоти. 
Остывшие плоды перебирают и удаляют подгоревшие, обуглившиеся и недосушенные. Отобранные плоды на 2-3 дня нужно поместить в герметичный пластиковый контейнер, чтобы влага перераспределилась от более увлажненных плодов к менее увлажненным. После этого плоды пересыпают в стеклянные банки с плотной крышкой и хранят в темном месте не больше двух лет.

Возможные вредители запасов шиповника

В любых запасах — мюсли, орехи, крупы, сухофрукты — иногда появляются непрошеные гости: фруктовая моль, розанный длиннохвостый семяед, мучнистые черви. Чтобы этого не произошло, храните сухофрукты в герметичной таре. «Бывалые» рекомендуют использовать  наволочки, полотняные мешочки и пергаментные пакеты из-под сахара. Так делали наши прабабушки, которые в глаза не видели стеклянную банку с герметичной крышкой. И, конечно, не запасайте продукты на годы, раз в полгода устраивайте ревизию и выбрасывайте зараженные продукты. Промойте кухонные шкафы, особенно тщательно — дверные петли и углы. На кухонных полках разложите саше с пеларгонией (геранью) или лавандой, апельсиновые корки и приклейте специальные антимольные пластины (не забывайте их заменять раз в полгода).

Как правильно заваривать шиповник

С лечебной целью используют отвары или настои шиповника. Для приготовления витаминных напитков можно использовать целые и измельченные плоды. Из целых  плодов витамины извлекутся не полностью и только из мякоти. Очень твердые и плотные плоды шиповника лучше размолоть в кофемолке или пропустить через мясорубку. Чтобы удалить семена и волоски можно разрезать каждый плод и удалять семечки ложкой, либо отварить плоды в небольшом количестве воды до мягкости и протереть через мелкое сито.

Для лучшего экстрагирования шиповник лучше измельчить в кофемолке или растолочь в ступке на небольшие кусочки. Главное, не переусердствовать — шиповниковая мука тяжело смачивается и превращается в густое тесто. 

Чтобы настой не прокисал, ягоды нужно ошпарить кипятком, а потом заваривать.Чем дольше напиток будет настаиваться, тем более концентрированным получится. Его можно подслащивать и разбавлять водой по вкусу.

Желательно не хранить настой шиповника больше двух суток без холодильника.

Плоды шиповника заливают в термосе кипяченой остывшей до 80 °С водой, оставляют на ночь, процеживают перед приемом. Если нравится прохладный напиток, вместо термоса можно использовать эмалированную кастрюльку с крышкой. Полстакана настоя пьют за полчаса до еды (200 г  целых ягод на 1 л воды;  4ст. ложки измельченных плодов на 1 л воды). Целые, незимельченные плоды шиповника заваривают на один прием, пьют вместо чая (2 ст. ложки ягод на 250 мл кипятка).

Витаминный отвар из плодов шиповника

Чтобы извлечь максимум пользы, шиповник лучше отварить. В эмалированной кастрюльке 1 ст. л. измельченных плодов заливают стаканом воды, накрывают крышкой (на свету аскорбиновая кислота окисляется), доводят до кипения и проваривают на среднем огне не более 10 минут. Отвар настаивают  около 3 часов,  перед приемом процеживают. Принимают по 1/4- 1/2 стакана 2-3 раза в день (за полчаса до еды). 

Что полезного можно приготовить из шиповника

«Сок» шиповника 

По сути — это отвар, но рецепт часто фигурирует в сборниках по лечебному питанию как сок. Свежие плоды промывают, обсушивают, освобождают от семян. Разваривают до мягкости в небольшом количестве воды. Взбивают в блендере, добавляют на 1 кг пюре 1 л воды и 0,5 стакана липового меда. Смесь доводят до кипения, процеживают, разливают в стерильные бутылки и закупоривают. Напиток можно хранить в в темном прохладном месте или на дверце холодильника.

Повидло из шиповника

Повидло из шиповника получается очень вкусным и красивым, его можно использовать для начинок, и как самостоятельный десерт. Свежие плоды шиповника перебрать, очистить от примесей, промыть, разрезать пополам и удалить семена и волоски. Поместить в кастрюлю, залить водой, чтобы она покрыла плоды, и варить на медленном огне до размягчения, откинуть на дуршлаг. Горячие плоды протереть через сито от шкурок. Часть пюре можно заморозить в формочках, чтобы зимой готовить напитки. Из другой  — приготовить вкусное повидло. Для этого массу процедить через мелкое сито и варить до готовности, добавив сахар (1:1). Выложить в подготовленные банки, накрыть крышками и пастеризовать в течение 20 минут. Банки закатать. (Шиповник 1 кг, сахар 700 г, вода 200 мл). 

Пастила из плодов шиповника

Очищенные от волосков и семян и отваренные плоды взбить с сахаром и яичным белком, разлить по формочкам, выстеленным пергаментом,  и испечь в духовке. Отсудить и выложить  в жестяную коробку из-под печенья. Вопрос о хранении обычно не стоит (1 кг подготовленных плодов, 800 г сахара, 1 яичный белок).

«Кофе» из семян шиповника

Горячие напитки из молотых семян — калины,  шиповника — очень полезны. По вкусу они напоминают желудевый кофе или напиток из цикория. 
Семена шиповника промыть от мякоти, просушить, прокалить в духовке до появления легкого орехового запаха при температуре +100 °С. Дать остыть. Хранить в темной стеклянной банке с герметичной крышкой. На одну кофейную чашку (150 мл) достаточно 1 ст. ложки измельченных семян. Сам напиток готовят как молотый кофе —  в турке.

Витаминное масло из шиповника

Из плодов шиповника получают масло, которое употребляют наружно при лечении трофических язв, экзем и других проблем с кожей. Это отличное ранозаживляющее средство домашней косметики, эффективно при сухости кожи. Несколько капель масла слегка втирают на очищенную от косметики кожу. Для его приготовления засушенные плоды нужно освободить от семян, смолоть мякоть в порошок и смешать с оливковым или растительным маслом (1 часть шиповника на 3 части масла). Настаивать в темной стеклянной емкости 2 недели, периодически встряхивая. Процедить, разлить по удобным небольшим флакончикам, хранить в дверце холодильника. 

Использовать шиповниковое масло можно и в пищу, просто добавляя в любые блюда. Это проверенное средство против зимнего авитаминоза.

Шиповник — обзор

, мята

Puerperant (Loğusa sherbet, Kaynar)	Турция	Сахар, сахар, корица, гвоздика, мускатный орех, вода	Его получают кипячением ингредиентов в воде	Akçiek (2010 г.) ) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
Щербет солодки (Meyan)	Адана, Шанлурфа, Кахраманмараш, Диярбакыр, Хатай, Газиантеп	Солодка, вода, корица 6 измельченная солодка водой и ферментированная	Özdoğan and Işık (2008), Akçiçek (2010) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
Тамаринд (Демирхинди) щербет	İstanbul	Тамаринд Все ингредиенты	Тамаринд Все ингредиенты смешивают и нагревают, затем фильтруют	Акчичек (2010) и Сарыоглан и Джевицкая (2016)
Шербет из роз	Испарта	Лепестки роз, ватт эр, сок лимона, сахар	Лепестки розы промывают и кладут в банку с водой.Добавляют лимонный сок, банку закрывают и хранят на солнце. Сахар добавляется при подаче	Akçiçek (2010) и Özdoğan and Işık (2008)
Щербет из фенхеля	Nizip, Gaziantep	Фенхель, перец, корица, кунжутный сироп, вода	Его готовят путем кипячения всех ингредиентов	Даддевирен (2010)
Щербет Невруз	Восточная Анатолия	Семена желтой пшеницы, шафран, мед, вода	Пшеница проращивается в течение недели, затем измельчается, добавляется вода. и кипятят в течение часа, затем удаляют пену, добавляют шафран и мед	Dadeviren (2010)
Nardan sherbet	Muş	Кислая виноградная патока, вода	Приготовлена ​​путем смешивания кислой виноградной патоки с воды и положите в глиняный горшок	Dadeviren (2010)
Гвоздичный щербет	Конья	Гвоздика, кислый изюм, вода	Все ингредиенты — бойфренды привел и отфильтровал.К ретентату добавляют воду и затем перемешивают. Фильтрация повторяется для получения экстракта	Дагдевирен (2010)
Назар щербет	Стамбул	Сахарная конфета, розовая вода, шафран, вода	Все ингредиенты смешиваются и нагреваются, затем фильтруются	Дагдевирен (2010)
Nişan sherbet	Kütahya	Кислый изюм, маковая пудра, сахар, вода	Изюм регидратируют водой, добавляют сахар и кипятят.Маковая пудра перемешивается. После фильтрации щербет подается со льдом	Дагдевирен (2010)
Sünnet sherbet	Измир	Молоко, сахар, миндаль, розовая вода, вода	Кипятят сахар и воду. В отдельных горшочках молоко также кипятилось в другом чайнике. Смешивают сироп и обезжиренное молоко и добавляют розовую воду. Жареный миндаль посыпается	Dadeviren (2010)
Хамам щербет	Ankara	Пестик из горькой сливы, вода, сахар	Все материалы смешиваются и варятся, затем пропускаются несколько раз через марлю	Dadeviren (2010)
Корук (незрелый виноград) щербет	Газиантеп	Корук (незрелый виноград), вода, сахар	Плоды корука измельчены.Добавляют воду и кипятят. К приготовленным фруктам добавляют сахар и перемешивают, затем снова добавляют воду. После фильтрации щербет хранится в глиняном горшке	Özdoğan and Işık (2008), Dağdeviren (2010) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
Sübye sherbet	İzmir	Дыня сахар	Дыня 9000 семена замачивают в воде и смешивают с сахаром. Добавляют воду и пропускают через сито. Остаток снова разбавляют водой. Суспензию снова просеивают	Dadeviren (2010)
Tükenmez sherbet	Marmara Region	Мушмула, айва, кислое яблоко, груша, ячмень, семена можжевельника, вода	Плоды промывают и разрезают на части, складывают глиняную банку, добавляют воду и бродят месяц.Добавлен ячмень. Щербет берется из-под крана на дне кастрюли. Можно добавить сахар	Дагдевирен (2010)
Клубничный щербет	Индейка	Клубника, черная смородина, сахар, вода	Созревшая клубника и черная смородина отжимаются и фильтруются, затем смешиваются с сахаром и водой	Ö0007 (2008)
Шербет из мака (Gelincik)	Бозкада	Лист мака, вода, сахар, лимонный сок, лимонная соль	Его получают путем добавления сахара в листья мака.Также добавляется вода, лимонная кислота и лимонный сок. Смесь выдерживали на солнце в течение 2 дней, профильтрованный	Özdoğan and Işık (2008)
Абрикосовый щербет	Индейка	Абрикос, сахар, вода	Абрикосы удаляются, абрикосы измельчаются и сахар	Özdoğan and Işık (2008)
Шербет шелковицы	Индейка	Шелковица, сахар, лимонный сок, вода	Плоды шелковицы варят вместе с сахаром, лимонным соком добавлен	Özdoğan and Işık (2008)
Клюквенный щербет	Индейка	Клюква, сахар, вода	Созревшие ягоды клюквы измельчаются, плоды поливаются кипяченой водой и смесь ждут на ночь. добавляется и фильтруется сахар	Özdoğan and Işık (2008)
Гранатовый щербет	Индейка	Гранат, сахар, вода 9 0007	После очистки гранатов их отжимают, варят с сахарным сиропом, охлаждают, а затем фильтруют.	Оздоган и Ишик (2008) и Сарыоглан и Джевицкая (2016)
Гюльхатми ( Alcea rosehera )	Турция	Gülhatmi ( Alcea rosea ), сахар, вода, лимонный сок, арахис или семена кунжута	Gülhatmi кипятят в воде и фильтруют.Добавляют сахар, снова кипятят, добавляют сок лимона. Посыпать арахисом и кунжутом	Sarıolan and Cevizkaya (2016)
Щербет с базиликом ( Ocimum basilicum )	Индейка	Базилик, соль лимона, горячая вода, сахар	После того, как базилик промыт горячей водой, сахар	, сахар и лимонная соль добавлены	Sarıolan and Cevizkaya (2016)
Шербет из рожкового дерева	Индейка	Рожковые рожки, вода, сахар	Каропы измельчены, добавлена ​​кипяченая вода и выждены 48 часов.После фильтрации добавляется сахар	Özdoğan and Işık (2008) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
Sirkencübin sherbet	Turkey	Мед, уксус, вода	Его получают путем смешивания всех ингредиентов перед подачей на стол. охлаждается	Sarıolan and Cevizkaya (2016)
Koruk sherbet		Koruk, сахар, вода	Его получают путем пропуска марли путем добавления сахара к измельченному коруку путем измельчения с водой	2016)

Факты о шиповнике, его польза для здоровья и пищевая ценность

Шиповник Краткая информация
Имя:	Шиповник
Научное название:	Роза канина
Происхождение	Родом из Европы, Западной Азии и Северо-Западной Африки.
Цвета	Красный к оранжевому
Формы	Овальные, плоды от 1,5 до 2 см
Польза для здоровья	Лечение диабета, Предотвращение рака толстой кишки, Действует как антиоксидант, Высокое содержание фенолов, Предотвращает рак

Плоды шиповника — это круглая часть цветка розы, которая находится под лепестками. Он содержит семена розового растения. Плоды шиповника — это плоды розового растения, которые образуются осенью и в конце лета после опыления розы.Когда бутон розы опадает, появляются плоды растения. Плод красный, а может пурпурный, оранжевый или черный. Плоды шиповника можно найти в виде желе, джемов, хлеба, тизана, супов, пирогов, вина и мармелада. Из семян и сушеных плодов шиповника делают лекарства. Плоды шиповника содержат большое количество витамина С, который помогает предотвратить и лечить грипп, простуду и дефицит витамина С. Витамин С, содержащийся в плодах шиповника, разрушается во время сушки и обработки. Плоды шиповника используются для лечения расстройств желудка, таких как спазмы, язвы, раздражение желудка и недостаточность кислоты в желудке.Он полезен при запоре, диарее, заболеваниях желчного пузыря, камнях в желчном пузыре, подагре, отеках или водянке, высоком холестерине, диабете, заболеваниях грудной клетки, потере веса и лихорадке.

Ботаническое название шиповника происходит от общего названия шиповник. Также считается, что термин собака указывает на никчемность. Применялся в 18 ^-х и 19 ^-х веках для лечения укусов бешеных собак. Вот так кажется, как название шиповник восходит к лечению. Другие распространенные названия шиповника: шиповник, шиповник обыкновенный, Hundsrose, Eglantier, Escaramujo, Kusburnu, Peterlenga, Maces, Pittellenga, Shipka, Rosa selvatico, Silan, Sipurak, Silank, Sverboritki, Ward barri, Tabgha, Apothecary. , Cynorhodon, Cynosbatos, шиповник, Églantier, шиповник, Fruit de l’Églantier, Heps, Gulab, Hip, Hip Fruit, Hipberry, Hip Sweet, Hop Fruit, Phool Gulab, Persian Rose, Pink Rose и Rosa alba.

Имя	Шиповник
Научное наименование	Роза канина
Собственный	Родом из Европы, Западной Азии и Северо-Западной Африки.
Общепринятое / английское название	Шиповник, Шиповник обыкновенный, Hundsrose, Eglantier, Escaramujo, Kusburnu, Peterlenga, Maces, Pittellenga, Shipka, Rosa selvatico, Silan, Sipurak, Silank, Sverboritki, Ward barri, Tabgha, Apothecary Rosedon, Cynorhodons, Cynorhodons Роза, Эглантье, шиповник, Fruit de l’Eglantier, Heps, Gulab, Hip, Hip Fruit, Hipberry, Hip Sweet, Хмель, Phool Gulab, Персидская роза, Розовая роза, Rosa alba, Poire d’oiseaux, Rosa centifolia , Rosa damascena, Rosa gallica, Rosa de castillo, Rosa Mosqueta, Rosa provincialis, Rosa canina, Rosa lutetiana, Шиповник, Rosa pomifera, Rosa rugosa, Rosa villosa, Rosae pseudofructus cum semen, Satapatri, Rosehip, Rose des Apothica, Satapatri, Rosehip, Rose des Apothica Rose Rouge de Lancaster, Rose de Provins, Сатапатрика, Розье де Прованс, Шатпари, Фрукты дикого кабана
Имя на других языках	Английский язык: Шиповник, шиповник, шиповник, шиповник; албанский: Trëndafil qeni; Каталанский: Розер Сильвестр; Хорватский: Divlja ruža; датский: Glat hunde-rose, Hunde-Rose; голландский: Hondsroos; финский: Койранруусу; французский язык: Rosier des chiens, Rosier des haies, Rosier à fleurs en corymbe; Немецкий: Hecken-Rose, Hunds-Rose; исландский: Hecken-Rose, Hundarós; Итальянский: Rosa canina, rosa selvatica; литовский язык: Paprastasis erškėtis; Норвежский: Steinnype; Польский: Róża dzika; Русский: роза собачья, роса собачья; Словацкий: Ruža šípová; Шведский: Höstnypon, nyponros, Stenros; Турецкий: Gülelmasıl; африкаанс: хондсру; французский язык: eglantier commun, rosier des chiens; каталанский: Gavarrer, Gratacul, Gavarrera, Roser boscà, Roser bord, Roser caní, Roser de marge, Roser d’hivern, Roser salvatge испанский: Agavanzo, Escaramujo, Escaraderembrojo, Rosalpervestrajo, Rosalpervesta Occitan: Agalancièr, Agolencièr, Agalencièr, Garrabièr, Gardauèr, Gratacuol
Привычка к росту	Листопадный кустарник
Почва	Хорошо дренированный
Размер завода	от 1 до 5 м
Шток	Маленькие острые колючки с крючками
Лист	Перистый, с 5-7 листочками
Сезон цветения	Середина лета
Цветок	Бледно-розовый, темно-розовый и белый, диаметр от 4 до 6 см
Форма и размер плода	Овал, 1.Плоды 5-2 см
Цвет плода	Красный к оранжевому
Major Nutritions	Витамин C (аскорбиновая кислота) 541 мг (601,11%) Ликопин 8636 мкг (172,72%) Всего пищевых волокон 30,6 г (80,53%) Марганец, Mn 1,295 мг (56,30%) Витамин E (альфа-токоферол) 7,42 мг (49,47%) Витамин A, RAE 276 мкг (39,43%) Углеводы 48,54 г (37,34%) Витамин K (филлохинон) 32,9 мкг (27,42%) Кальций, Ca 215 мг (21.50%) Магний, Mg 88 мг (20,95%)
калорий в 1 чашке (127 г)	206 Ккал.

Описание установки

Аптекарская роза — это многолетний кустарник высотой 1,5 м с острыми шипами, зубчатыми листьями и нежно пахнущими темно-розовыми цветами. Уроженец Ближнего Востока, он веками выращивался во всем мире. Гибридизация аптекарской розы привела к появлению дамасской розы с сильным ароматом (Rosa × damascena) и розы Прованса (Rosa centifolia), из которых обычно извлекаются эфирные масла.Шиповник (R. canina) с душистыми белыми или розовыми цветками, более тонкими стеблями и острыми шипами встречается в дикой природе и самосеменах. Ни то, ни другое не требует особого внимания, кроме как контролировать их тенденцию к распространению.

История шиповника

Известная тем, что поднимает настроение, эта королева цветов используется в фольклоре для заключения или налаживания союзов, а также как афродизиак. В монастырских садах розы использовались римлянами на празднествах, когда ели лепестки. Они ценились в монастырских садах как духовно, как символы крови Христа, так и за их целительные свойства.Традиционно используется в качестве антидепрессанта — арабский врач первого века Авиценна приготовил розовую воду, а британский травник шестнадцатого века Джон Джерард сказал: «Дистиллированная вода хороша для укрепления сердца и освежения духа, а также для всех. вещи, требующие нежного охлаждения ». Шиповник используется как успокаивающее средство в фитотерапии, а эфирное масло («аттар розы») используется в ароматерапии как антидепрессант, успокаивающее средство и для снятия боли при артрите.

Минералы, витамины, основные питательные вещества и органические соединения, содержащиеся в плодах шиповника, обеспечивают мощный удар.Он также включает жизненно важные компоненты, такие как комплекс витаминов A, C, E, B и минералы, такие как железо, кальций, марганец, селен, фосфор, магний, кремний, сера и цинк. Кроме того, он содержит органические соединения, такие как пектин, ликопин, бета-каротин и лютеин, которые необходимы для организма. Плоды шиповника снижают симптомы ревматоидного артрита, предотвращают рак, облегчают дыхательные пути, снижают уровень холестерина, учащают мочеиспускание, управляют диабетом, укрепляют иммунную систему, укрепляют кости и улучшают кровообращение.

1. Лечить диабет

Сахарный диабет — это эндокринное заболевание и лекарственное растение, которое играет жизненно важную роль в лечении заболеваний. Rosa canina используется для антиоксидантной активности, а также для ингибирования α-амилазы. Метанольный экстракт плодов шиповника показывает общее содержание фенола и флавоноидов. Помимо антиоксидантов, он способен задерживать переваривание крахмала путем ингибирования пищеварительных ферментов. Результаты показывают, что метанольный экстракт шиповника помогает ингибировать α-амилазу с более высокой степенью ингибирования.Плоды шиповника могут замедлить переваривание крахмала, которое следует за потреблением углеводов плотной еды. Настой шиповника помогает при диабете. (1)

2. Предотвратить рак толстой кишки

Плоды шиповника обладают антиоксидантными и антипролиферативными свойствами в отношении линий раковых клеток человека. Тестируемые соединения представляли собой витамин С, общий экстракт, кислые полифенолы и нейтральные полифенолы. Экстракты показали высокую цитотоксичность как в низких, так и в высоких концентрациях через 72 часа.Анализ проточной цитометрии показал, что фракции вызывают нарушения клеточного цикла, что приводит к сопутствующей гибели клеток по пути апоптоза. Воздействие на клетки перекиси водорода в присутствии фракций растений и снижение продукции активных форм кислорода (АФК). Данные показали, что экстракты шиповника действуют как мощный антиоксидант, оказывающий антипролиферативное действие на клетки Caco-2. Эти результаты показывают многообещающее будущее Rosa canina. Это растение может быть эффективным компонентом функциональной пищи, предназначенной для лечения колоректального рака.(2)

3. Действует как антиоксидант

Было проведено исследование для определения биохимических соединений, содержащихся в плодах шиповника. Сообщалось, что плоды шиповника содержат большое количество аскорбиновой кислоты, флавоноидов и фенолов, обладают антиканцерогенным, антимутагенным и антиоксидантным действием. Исследование проводилось для оценки основных фитохимических веществ, таких как общее содержание полифенолов, витамин С, общее содержание флавоноидов и антиоксидантная активность. Содержание витамина С в плодах зависит от высоты и биотипа.Содержание антиоксидантов и полифенолов является показателем качества плодов шиповника с точки зрения их биологических свойств. (3)

4. Высокое содержание фенола

Соединения, обладающие антимутагенным, антиоксидантным и антиканцерогенным действием, могут быть обнаружены в плодах шиповника. Различные концентрации экстрактов плодов шиповника исследуют корреляцию между антиоксидантным действием и содержанием фенолов. Плоды шиповника проявляют антиоксидантную активность во всех концентрациях в отношении снижения мощности, активности по улавливанию перекиси водорода и улавливанию супероксидных анион-радикалов.Результаты показывают, что шиповник действует как антиоксидант и прооксидант, эффекты которого зависят от его концентрации. (4)

5. Профилактика рака

Исследование показывает, что экстракт плодов шиповника снижает рост и миграцию клеток рака груди. Высокое содержание экстракта шиповника снизило миграцию клеток рака груди на 45%. Экстракт фруктов предотвращает рост раковых опухолей в головном мозге, где находятся клетки рака груди. Исследование сосредоточено на фитохимических веществах, которые содержатся в чае из шиповника.Фрукты содержат полифенолы, которые помогают предотвратить распространение раковых клеток человека. Исследование показывает, что в плодах шиповника есть активные компоненты, которые предотвращают риск развития колоректального рака. Он обладает противовоспалительным действием, что способствует профилактике рака. Он также содержит биоактивные соединения, такие как аскорбиновая кислота, фенолы, пектины и дубильные вещества, которые помогают устранить окислительный стресс, который может привести к раку. Фрукты эффективно подавляют воспаления. Тилирозид — главный флавоноид, обладающий противовоспалительными свойствами.Плоды шиповника содержат ликопин, известный своей противораковой активностью. Он провоцирует связь между клетками, и его повреждение может привести к увеличению раковых опухолей.

6. Снижение холестерина

Ежедневное употребление экстракта шиповника связано со снижением уровня холестерина. Этот фрукт может быть полезен пациентам с ожирением. У людей, которые в течение шести недель регулярно употребляют напиток из порошка шиповника, наблюдается значительное снижение уровня холестерина в крови на 5 процентов.Это может снизить вероятность проблем с сердцем на 17 процентов. Его можно использовать как безопасную альтернативу антихолестериновым препаратам, которые могут вызывать некоторые побочные эффекты.

7. Лечить ревматоидный артрит

Исследование показывает, что пациенты, потребляющие плоды шиповника, лучше справляются с артритом. Порошок, извлеченный из шиповника, уменьшал боль в суставах, бедрах и коленях. Это исследование проводилось на 300 пациентах с остеоартрозом. Он содержит жирную кислоту GOPO, которая может способствовать противоартритным свойствам этого фрукта.Таблетка шиповника помогает снизить боль при артрите на 90 процентов. ЛитоЗин, популярное лекарство от артрита, готовят из переработанных измельченных плодов шиповника. Другим важным качеством является то, что он не содержит ульцерогенных эффектов, как другие лекарства.

8. Здоровье кожи

Масло, извлеченное из плодов шиповника, используется для улучшения здоровья кожи. Витамин С способствует выработке коллагена и уменьшает появление тонких линий и морщин. Витамин А увеличивает влажность кожи.Это масло помогает противодействовать ультрафиолетовому излучению, вызванному солнцем. Антиоксиданты помогают улучшить тон и текстуру кожи, а также избавиться от пигментации. Это масло содержит незаменимые жирные кислоты, которые предотвращают образование рубцов и способствуют регенерации кожи. Но его не следует наносить непосредственно на прыщи. Масло шиповника способно регенерировать новые клетки кожи и полезно при лечении ожогов, прыщей и шрамов. Он увлажняет кожу и сохраняет влагу в ней. Регулярно пейте чай из шиповника, чтобы улучшить состояние кожи.

9. Здоровье сердечно-сосудистой системы

Полифенолы, флавоноиды и каротиноиды содержатся в плодах шиповника, которые действуют как мощные антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать или устранить свободные радикалы из организма.Это побочные продукты клеточного метаболизма, которые могут повредить здоровые клетки, вызывая мутации в раковые клетки. Недостаток антиоксидантов или свободных радикалов связан с сердечными заболеваниями, раком и преждевременным старением. Плоды шиповника содержат антиоксиданты, которые поддерживают здоровье организма.

10. Крепкие кости

Витамин С, содержащийся в шиповнике, жизненно важен для выработки коллагена. Коллаген с другими минералами помогает предотвратить остеопороз, поддерживая плотность минералов и сохраняя прочность и гибкость костей.

Что говорят ученые

У людей: Первоначальные исследования показывают, что аромат розы увеличивает парасимпатическую активность (покой) и вызывает чувство удовлетворения. Эфирное масло снимает беспокойство во время схваток и депрессии и (с лавандой) беспокойство у послеродовых женщин. В контролируемых испытаниях он снимает боль у детей, при менструации, пояснице и мигрени. Он улучшает качество сна у пациентов с коронарной болезнью и сексуальную функцию (у мужчин и женщин) при большой депрессии.Розовая вода снижает тревожность у пациентов с заболеваниями почек, а бедра улучшают показатели самочувствия и снижают кровяное давление и боль в спине в других пилотных исследованиях.

В лаборатории: Лепестки, эфирное масло и шиповник (дикий, R. canina) являются антидепрессантами, снотворными, противосудорожными, снотворными, болеутоляющими и нейропротекторными в лабораторных тестах.

Основные ингредиенты

Дорогое чистое эфирное масло представляет собой смесь растительных терпенов, включая успокаивающие и поднимающие настроение цитронеллол, гераниол, линалоол (также в составе лаванды) и нерол (также в горьком апельсине).Как и в случае с маслом мелиссы, остерегайтесь имитаций с добавлением других более дешевых масел или химикатов. Шиповник содержит флавоноиды и полифенолы.

Как взять

Эфирное масло обычно используется в ароматерапии. Из бутонов роз получается один из лучших ботанических чаев, свежие лепестки роз можно добавлять в салаты, а из шиповника — идеальные желе и сиропы для тостов, сыра или красного мяса. Розовую воду (экстракт цветов) можно использовать в коктейлях, например, в джин-шипу.

Побочные эффекты шиповника

Симптомы побочного удара шиповника обычно не совсем нормальные.

1. Побочный эффект при вдохе

Порошок из шиповника рекомендуется не вдыхать. Было исследовано, что вдыхание порошка шиповника вызывает сильное раздражение легких.

2. Побочные эффекты кожи

Средства для ухода за кожей, содержащие экстракт плодов шиповника, необходимо использовать очень осторожно. Исследования утверждают, что шиповник может оказывать негативное воздействие на кожу, отличное от незначительного раздражения кожи до основных кожных реакций, а также воспаления и зуда кожи.

3. Побочные эффекты со стороны кишечника

Употребление плодов шиповника может вызвать многочисленные проблемы с кишечником. Ежедневное употребление более 3 г плодов шиповника может вызвать спазмы в желудке, расстройство желудка, газы, вздутие живота, рвоту, а также диарею.

4. Побочные аллергические эффекты

Шиповник является естественной частью растения, поэтому он чрезвычайно естественен для стимуляции некоторых симптомов аллергии. Использование шиповника может вызвать зуд, кожную сыпь, воспаление горла или даже языка, затруднение вдоха и выдоха, а также головокружение.

5. Побочные эффекты при заболеваниях крови

Людям, страдающим от проблем с кровью, желательно предотвратить появление плода шиповника. Исследования показали, что шиповник нарушает усвоение железа в организме.

6. Побочные эффекты серповидноклеточной болезни

Содержание витамина С в шиповнике иногда повышает кислотность крови, что приводит к серповидно-клеточной анемии.

7. Шиповник при беременности

Не рекомендуется принимать шиповник беременным, а также кормящим матерям.Во время беременности и в период кормления грудью в организме женщины существуют многочисленные гормональные изменения, и они также с большей вероятностью будут реагировать на многие вещи, которые им подходят. В качестве профилактической меры настоятельно рекомендуется не принимать шиповник в течение этого чувствительного периода времени.

Безопасность

Бутоны, лепестки, шиповник и эфирное масло в диффузорах безопасны, в том числе для детей.

Традиционное использование

• Растение используется для лечения бешенства.
• В традиционной австрийской медицине плоды шиповника используются внутрь в виде чая для лечения вирусных инфекций, заболеваний мочевыводящих путей и почек.
• Применять внутрь для лечения гриппа, простуды, гриппа, гастрита, диареи и легких инфекционных заболеваний.
• Сироп, приготовленный из шиповника, используется для придания аромата смесям от кашля.
• Мякоть плодов шиповника сушеная и измельченная используется в напитках для растрескивания камней и облегчения колик.
• Заварить сушеные листья в кипящей воде и использовать как заменитель чая, обладающего приятным запахом и слабовяжущим вкусом.
• Он также используется для лечения расстройств желудка, таких как дефицит кислоты в желудке, спазмы желудка, кишечные заболевания, раздражение желудка и кишечные заболевания.
• Он также полезен при запорах, диарее, желчном пузыре, камнях в желчном пузыре, заболеваниях почек, заболеваниях нижних мочевыводящих путей, подагре, задержке жидкости, диабете, боли в спине и ногах, потере веса, высоком холестерине, заболеваниях грудной клетки, высоком кровяном давлении, повышении иммунной функции. и лихорадка.
• Утоляет жажду и увеличивает мочеиспускание.

Как есть

• Используется для приготовления чая, сиропа и мармелада
• В Болгарии из него делают сладкие вина и чай.
• В Словении плоды шиповника используются для ароматизации безалкогольного напитка Cockta.
• В Китае его употребляют как овощи.
• Из лепестков формируют необычное ароматное варенье.
• Плоды шиповника используются для приготовления джемов, желе, хлеба, пирогов, тизана, супов и мармелада.
• Приготовьте чай из шиповника, погрузив 4–8 плодов шиповника в стакан кипящей воды примерно на 10–15 минут.

Ссылки:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=24819#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/52415/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=5309

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=rosa+canina

http://www.floracatalana.net/rosa-canina-l-

Комментарии

комментария

Шиповник: применение и риски

Шиповник — часть плода, растущего на цветке шиповника, который называется Rosa canina .Эта роза растет в основном в Европе, а также в некоторых частях Африки и Азии.

Плоды шиповника полны витаминов C, E и B, а также других антиоксидантов и минералов. Также они содержат вещество, борющееся с воспалением.

Почему люди едят шиповник?

Порошок шиповника может помочь уменьшить боль при остеоартрите. Добавка была протестирована на многих людях с остеоартрозом бедра, колена, рук, плеч, шеи и других областей.

Обзор исследований показывает, что люди, принимавшие добавку, через три месяца испытывали меньшую боль по сравнению с плацебо (таблеткой-пустышкой).

Некоторые врачи считают, что шиповник может быть альтернативой нестероидным противовоспалительным средствам (НПВП). В отличие от НПВП, шиповник не разжижает кровь, не вызывает раздражения желудка и возможных язв. Однако необходимы более тщательные исследования.

Несколько исследований показывают, что шиповник также может помочь людям с длительной болью в спине и ревматоидным артритом (РА). Однако исследования РА противоречивы. Небольшое исследование показывает, что добавки из шиповника не влияют на боль при РА.

В свежих плодах шиповника больше витамина С, чем в цитрусовых.Однако большая часть этого витамина С разрушается во время сушки и упаковки. Многие люди принимают порошок шиповника или фруктовый сок, чтобы укрепить свою иммунную систему и лечить или предотвратить простуду.

Исследования на животных показывают, что ежедневный напиток, содержащий около 40 граммов порошка шиповника, может также:

• Понизить уровень сахара в крови и помочь в лечении диабета
• Понизить уровень холестерина
• Понизить кровяное давление
• Обратное ожирение, связанное с диетой с высоким содержанием жиров

Сколько шиповника вы можете принять, зависит от заболевания или состояния, которое вы хотите лечить или предотвращать.Обычно вы кладете от 2 до 2,5 граммов порошка шиповника в 150 миллилитров кипятка и пьете его как чай. Тем не менее, некоторые исследования добавляли порошок в яблочный сок.

Шиповник также выпускается в форме капсул.

Можно ли получить шиповник естественным путем из продуктов?

Вы не можете получить шиповник естественным образом в пищевых продуктах. Шиповник происходит от некой шиповника. Однако шиповник можно добавлять в некоторые джемы, желе и чаи.

Каковы риски при употреблении шиповника?

Шиповник считается безопасным при приеме внутрь и употреблении в соответствии с указаниями.

Сообщенные побочные эффекты включают:

Добавки шиповника могут повысить риск возникновения определенных типов камней в почках. А высокие дозы могут привести к образованию опасных тромбов, называемых тромбозом глубоких вен.

Будьте осторожны при использовании этой добавки, если вы беременны или кормите грудью. Нет никаких исследований, чтобы определить, безопасно ли такое использование.

Возможно, вы не сможете безопасно принимать шиповник, если у вас есть:

• Дефицит глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы
• Гемохроматоз
• Серповидноклеточная анемия
• Сидеробластная анемия
• Талассемия68 Большое количество витаминов с разжижающими кровь лекарствами, такими как кумадин (варфарин).Поскольку шиповник содержит витамин С, соблюдайте осторожность, если вы принимаете эти препараты.

  Вам также следует спросить своего врача, безопасны ли для вас добавки из шиповника, если вы принимаете:

  Всегда сообщайте своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, включая натуральные и те, которые покупаются без рецепта. Таким образом, ваш врач может проверить любые возможные побочные эффекты или взаимодействия с любыми лекарствами. Шиповник также может влиять на некоторые анализы крови.

  Добавки не регулируются FDA.

  Шиповник — научно обоснованное лечебное средство от воспалений и артрита

  Марк Коэн

  Предпосылки

  Плоды шиповника, которые содержат определенный тип галактолипидов, обладают специфическим противовоспалительным действием. Стандартный порошок шиповника был разработан для максимального удержания фитохимических веществ. Этот порошок продемонстрировал антиоксидантную и противовоспалительную активность, а также клинические преимущества при таких состояниях, как остеоартрит, ревматоидный артрит и воспалительное заболевание кишечника.

  Цель / с

  Изучить доказательства, свидетельствующие о том, что стандартизованный порошок шиповника может быть жизнеспособной заменой или дополнением к традиционным методам лечения, используемым при воспалительных заболеваниях, таких как артрит.

  Обсуждение

  Метаанализ трех рандомизированных контролируемых испытаний с участием 287 пациентов со средним периодом лечения 3 месяца показал, что лечение стандартизированным порошком шиповника постоянно уменьшало болевые ощущения и что пациенты, получавшие порошок шиповника, в два раза чаще реагировали на шиповник. по сравнению с плацебо.В отличие от нестероидных противовоспалительных препаратов и аспирина, шиповник обладает противовоспалительным действием, которое не оказывает ульцерогенного действия, не подавляет тромбоциты и не влияет на каскад коагуляции или фибринолиз.

  Плоды шиповника — это ягодные плоды шиповника или шиповника ( Rosa canina L ), разновидности шиповника, произрастающей в Европе, Северо-Западной Африке и Западной Азии.

  Шиповник традиционно используется для лечения ряда заболеваний, включая диарею, инфекции мочевого пузыря и диабет.В пищу плоды шиповника используются в чаях, джемах, желе и супах, а также как естественный источник витамина С. Содержание витамина С в свежих плодах шиповника выше, чем в цитрусовых. Шиповник также богат фолиевой кислотой и содержит витамины A, B3, D и E, а также флавоноиды, каротиноиды, бета-зитостерин, фруктозу, яблочную кислоту, дубильные вещества, магний, цинк, медь и многие другие фитохимические вещества, включая недавно охарактеризованные галактолипиды. ^1–4

  Эти питательные вещества могут истощаться или разрушаться во время обработки, и было показано, что содержание фитохимических веществ зависит от зрелости фруктов, а также от времени сушки, температуры воздуха для сушки и содержания влаги. ^5–8

  Команда кафедры клинической биохимии Копенгагенского университета в Дании уже более десяти лет занимается исследованием и тестированием плодов шиповника. Это исследование было сосредоточено на конкретном порошке шиповника, производимом компанией Hyben Vital, Дания.

  В производственный процесс входят растения, выращенные в соответствии с надлежащей сельскохозяйственной практикой на стандартных полях в Дании и Швеции. Плоды собирают, когда они полностью созрели, и с помощью лазерной техники отбирают оптимальные плоды. ⁹ Этот запатентованный процесс сохраняет содержание питательных веществ, и полученный порошок стандартизирован для содержания не менее 5 мг / г витамина С. Продукт состоит из семян и скорлупы.

  Стандартизированный экстракт уже более десяти лет доступен в Скандинавии как лечебное средство на травах. ⁹ Теперь он легко доступен в Австралии и Новой Зеландии под торговым названием Rose-Hip Vital ™.

  Лечебные мероприятия шиповника

  Антиоксидантная активность

  Шиповник богат полифенольными соединениями, такими как проантоцианидины, и флавоноидами, такими как кверцетин и катехин. ⁸ Было обнаружено, что высокое содержание фенолов и флавоноидов в плодах шиповника коррелирует с антиоксидантной активностью ¹⁰ , и когда экстракт плодов шиповника, содержащий эти фенольные соединения, лишен витамина С, он все еще проявляет значительную антиоксидантную активность. ¹¹ Эта активность включает защитные эффекты против окислительного стресса, повышенную активность антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза и каталаза, и защитные эффекты на межклеточную коммуникацию щелевых соединений. ¹²

  Противовоспалительное действие

  Шиповник обладает противовоспалительным и антиноцицептивным действием в нескольких экспериментальных моделях in vivo с синергическим взаимодействием между соединениями. ¹³ Сообщается, что противовоспалительное действие шиповника сходно с противовоспалительным действием индометацина, хотя механизм его действия отличается. ¹⁴ Было обнаружено, что липофильные компоненты особенно активны в отношении противовоспалительных свойств, включая действия на метаболизм арахидоновой кислоты и ингибирование как циклооксигеназы-1, так и 2. ¹⁰ Большая часть противовоспалительного действия шиповника объясняется большим количеством галактолипидов, класса соединений, которые, как недавно было показано, обладают противоопухолевой и противовоспалительной активностью как in vitro, так и in vivo. ⁴ Шиповник и входящие в его состав галактолипиды также ингибируют выработку медиаторов воспаления и обладают хондропротекторным действием in vitro. ¹⁵

  Было показано, что конкретный галактолипид — GOPO® — является активным компонентом, ответственным за наблюдаемое in vitro ингибирование хемотаксиса и хемилюминесценции лейкоцитов периферической крови человека без какой-либо токсичности для клеток. ^16–19 Это говорит о том, что GOPO® важен для клинически наблюдаемых противовоспалительных свойств стандартизированного порошка шиповника, которые включают снижение уровня сывороточного c-реактивного белка (CRP) и уровня креатинина у пациентов с остеоартритом и здоровых субъектов, ^18,20 , а также уменьшение боли и подвижности суставов у пациентов с остеоартритом. ^1,21

  В отличие от нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) и аспирина, шиповник обладает противовоспалительным действием, которое не оказывает ульцерогенного действия, не подавляет тромбоциты и не влияет на каскад коагуляции или фибринолиз, ²² , тем самым избегая потенциальных побочных эффектов для пациентов которые могут подвергаться повышенному риску побочных эффектов НПВП со стороны желудочно-кишечного тракта или сердечно-сосудистой системы. ¹⁹

  Противодиабетическое, гиполипидемическое и противодействующее ожирению

  Шиповник использовался в качестве традиционного средства для лечения диабета, и недавно было обнаружено, что он обладает гипогликемическим действием у диабетических крыс. ²³ Аналогичным образом, экстракт шиповника, как сообщается, значительно снижает уровень глюкозы в крови после нагрузки глюкозой, а также существенно ингибирует набор веса и / или накопление висцерального жира, не влияя на потребление пищи у мышей. ²⁴ Шиповник также вызывает умеренное снижение общего холестерина у людей. ¹ Хотя эти действия являются многообещающими, они ожидают дальнейшего подтверждения в крупных клинических испытаниях на людях. ²⁵

  Клинические исследования стандартизированного порошка шиповника

  С момента патентования стандартизированной силы плодов шиповника был проведен ряд клинических испытаний, изучающих эффективность этого препарата при таких состояниях, как остеоартрит, ревматоидный артрит и воспалительное заболевание кишечника. Следует отметить, что все клинические исследования шиповника проводились на стандартизированном запатентованном экстракте, а испытания проводились при поддержке производителя Hyben Vital.Клинические исследования этого экстракта включают открытые и рандомизированные контролируемые испытания продолжительностью 6 месяцев или менее, а также ряд соответствующих систематических обзоров и метаанализов. Эти исследования неизменно подтверждали, что шиповник является чрезвычайно безопасным, со случайными легкими аллергическими реакциями или желудочно-кишечными жалобами, но без серьезных побочных эффектов. ²⁶ В январе 2011 года доказательства наличия шиповника были рассмотрены агентством Arthritis Australia, и впервые шиповник был включен в информационный листок дополнительной медицины Arthritis Australia. ²⁷

  Рандомизированные контролируемые испытания

  Остеоартрит, ревматоидный артрит и боли в спине

  В первом рандомизированном контролируемом исследовании шиповника участвовали 100 пациентов с болезненным, подтвержденным рентгенологически остеоартритом бедра или колена. Эти пациенты, некоторые из которых находились в конечной стадии и ожидали замены суставов, были рандомизированы для получения либо 2,5 г стандартизированного порошка шиповника, либо плацебо два раза в день в течение 4 месяцев. Результаты показали, что по сравнению с плацебо порошок шиповника значительно уменьшал боль ( p = 0.035), причем 64,6% пациентов, получавших шиповник, сообщали о некотором уменьшении боли. Пациенты, получавшие шиповник, также испытали улучшение сгибания бедра ( p = 0,033) без значительного изменения внутренней и внешней ротации бедер или сгибания колена. ²¹

  Второе двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование с участием 112 пациентов с остеоартрозом бедра, колена, кисти, плеча или шеи показало, что по сравнению с теми, кто получал плацебо, пациенты, которые получали 5 г / день стандартизированного порошка шиповника в течение 3 месяцев. испытали значительное уменьшение боли ( p <0.0078) и скованности ( p <0,0025), а также значительное улучшение настроения, самочувствия и качества сна. Шестьдесят шесть процентов пациентов, получавших активное лечение, сообщили об уменьшении боли по сравнению с 36% пациентов, получавших плацебо. Также наблюдалось снижение потребления парацетамола и СРБ в плазме наряду с небольшим, но значительным снижением общего холестерина. После того, как группы лечения и плацебо были объединены в течение следующих 3 месяцев (без периода вымывания), различий между двумя группами не наблюдалось, что позволяет предположить, что шиповник имеет длительную продолжительность действия с сильным эффектом переноса. ¹

  Третье плацебо-контролируемое двойное слепое перекрестное исследование с участием 94 пациентов в возрасте старше 35 лет с остеоартритом бедра или колена, рандомизированных в группу плацебо, 5 г / день или шиповник в течение 3 месяцев. По сравнению с плацебо, лечение шиповником привело к значительному снижению боли по WOMAC (индекс остеоартрита университетов Западного Онтарио и Макмастера) (+/–) и потреблению «спасательных препаратов» через 3 недели, а также к значительному снижению инвалидности, скованности и общей оценки WOMAC. степени тяжести заболевания через 3 месяца лечения. ²⁸

  Помимо пользы для пациентов с остеоартритом, шиповник может принести пользу и при других состояниях, таких как боли в спине и ревматоидный артрит. Годовое наблюдение за 152 пациентами показало, что шиповник значительно облегчил боль у пациентов с обострениями хронической боли в спине. ²⁹ Совсем недавно в ходе 6-месячного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования также были обнаружены умеренные преимущества для пациентов с ревматоидным артритом, на что указывало значительное улучшение показателей в Индексе инвалидности по опроснику для оценки состояния здоровья (HAQ-DI) наряду с различными другими шкалами, указанными пациентами и врачами. .Авторы пришли к выводу, что, хотя результаты были многообещающими, исследование не имело достаточной мощности и необходимы более масштабные исследования. ³⁰

  Медленное начало действия, умеренный размер эффекта и отсутствие статистической мощности могут объяснять результаты более недавнего и гораздо меньшего по масштабу открытого исследования случай-контроль с участием 20 пациенток с ревматоидным артритом и 10 женщин контрольной группы, которые не обнаружили значительного влияния на клинические проявления. симптомы, уровень CRP или лабораторные измерения активности антиоксидантных ферментов после 4 недель лечения 10.5 г / день порошка шиповника. ³¹

  Мета-анализ и систематические обзоры

  Метаанализ трех рандомизированных контролируемых исследований пациентов с остеоартритом включал 287 пациентов со средним периодом лечения 3 месяца. В этом метаанализе сообщается, что лечение запатентованным порошком шиповника стабильно снижало оценку боли и что пациенты в два раза чаще реагировали на шиповник (на что указывало уменьшение боли WOMAC) по сравнению с плацебо (величина эффекта 0.37, 95% ДИ: 0,13–0,60). Таким образом, авторы пришли к выводу, что порошок шиповника действительно уменьшает боль и что его эффективность и безопасность нуждаются в оценке и независимом повторении в будущих крупномасштабных долгосрочных испытаниях. ³²

  Более поздний метаанализ обеспечивает косвенное сравнение обезболивающего эффекта глюкозамина гидрохлорида и стандартизированного порошка шиповника при остеоартрите. Этот анализ, основанный на трех исследованиях гидрохлорида глюкозамина с участием в общей сложности 933 пациентов и трех описанных выше исследований с участием 287 пациентов, пришел к выводу, что шиповник более эффективен, чем гидрохлорид глюкозамина, в уменьшении боли у пациентов с остеоартритом. ³³

  Клинические испытания шиповника не только являются предметом метаанализа, но и систематически анализируются. В одном систематическом обзоре двух относительно небольших (n = 100 и 112) двойных слепых рандомизированных плацебо-контролируемых исследований, оба из которых были признаны высококачественными с оценкой Jadad 5 из 5, пришел к выводу, что порошок шиповника имеет умеренный эффект. у больных остеоартрозом. ³⁴ К такому же выводу пришел и другой систематический обзор, в который вошли четыре испытания (два из которых были определены как анализы подгрупп). ³⁵

  Сводка

  Растущая база данных о шиповнике свидетельствует о том, что это традиционное лечебное средство на травах имеет высокий профиль безопасности. Хотя необходимы дальнейшие исследования для установления его клинической роли, существующие исследования (как in vitro, так и in vivo) показывают, что стандартизованный порошок шиповника может предложить эффективную терапию первой линии и является жизнеспособной заменой или дополнением к традиционным лекарственным препаратам, таким как НПВП при остеоартрите и возможно другие воспалительные заболевания.

  Конфликт интересов. Автор получил оплату от Brand New Solutions за время, потраченное на написание этой статьи, и гонорары за написание репортажей для СМИ о Rose-Hip Vital ™.

  Список литературы

  1. Rein E, Kharazmi A, Winther K. Травяное средство Hyben Vital (стандартный порошок из подвидов плодов Rosa canina) уменьшает боль и улучшает общее самочувствие у пациентов с остеоартритом: двойной слепой, плацебо-контролируемый, рандомизированное испытание. Фитомедицина 2004; 11: 383–91.
  2. Böhm V, K, Fröhlich K, Bitsch R. Шиповник: «новый» источник ликопина? Мол Аспекты Мед 2003; 24: 385–9.
  3. Махмуда С., Кондо М., Сасаки М. и др. Оптимизация процесса и анализ степени экстракции каротиноидов из плодов шиповника с использованием сверхкритического CO2. J Supercrit Fluids 2008; 44: 308–14.
  4. Christensen LP. Галактолипиды как потенциальные полезные для здоровья соединения в растительной пище. Последние новости Pat Food Nutr Agric 2009; 1: 50–8.
  5. Эрентюрк С., Гулабоглу М.С., Гюльтекин С.Влияние среды для срезки и сушки на содержание витамина С в плодах шиповника во время сушки. J Food Eng 2005; 68: 513–8.
  6. Pirone BN, Ochoa MR, Kesseler AG, De Michelis A. Химическая характеристика и эволюция концентрации аскорбиновой кислоты во время обезвоживания плодов шиповника (Rosa eglanteria). Американский журнал пищевых технологий, 2007; 2: 377–87.
  7. Strålsjö L, Alklint C, Olsson ME, Sjöholm I. Общее содержание и удерживание фолиевой кислоты в плодах шиповника (Rosa ssp.) После сушки.J Agric Food Chem 2003; 51: 4291–5.
  8. Türkben C, Uylaser V, Incedayi B, Celikkol I. Влияние различных периодов созревания и процессов на питательные компоненты шиповника (Rosa canina L.). Journal of Food, Agriculture and Environment 2010; 8: 26–30.
  9. Winther K. Стандартизированный порошок из плодов шиповника (Rosa canina L.) улучшает функции и уменьшает боль и потребление лекарств для экстренной помощи при остеоартрите. Хрящевой остеоартрит 2008; 16 (Приложение 1): S8–9.
  10. Wenzig EM, Widowitz U, Kunert O, et al.Фитохимический состав и фармакологическая активность in vitro двух препаратов шиповника (Rosa canina L.). Фитомедицина 2008; 15: 826–35.
  11. Даэлс-Ракотоарисон Д.А., Грессье Б., Тротин Ф. и др. Влияние экстракта плодов Rosa canina на респираторный взрыв нейтрофилов. Phytother Res 2002; 16: 157–61.
  12. Yoo KM, Lee CH, Lee H, Moon BK, Lee CY. Относительная антиоксидантная и цитопротекторная активности обычных трав. Пищевая химия 2008; 106: 929–36.
  13. Deliorman Orhan D, Harteviogui A, Kupeli E, Yesilada E.Противовоспалительная и антиноцицептивная активность сырого экстракта и фракций плодов Rosa canina L. in vivo. Журнал Этнофармакол 2007; 112: 394–400.
  14. Lattanzio F, Greco E, Carretta D, Cervellati R, Govoni P, Speroni E. Противовоспалительный эффект экстракта Rosa canina L. in vivo. Журнал Этнофармакол 2011; 137: 880–5.
  15. Schwager J, Hoeller U, Wolfram S, Richard N. Rosehip и входящие в его состав галактолипиды обеспечивают защиту хряща, модулируя экспрессию цитокинов и хемокинов.BMC Complement Altern Med 2011; 11: 105.
  16. Ларсен Э, Харазми А., Кристенсен Л.П., Кристенсен С.Б. Противовоспалительный галактолипид из шиповника (Rosa canina), ингибирующий хемотаксис нейтрофилов периферической крови человека in vitro. J Nat Prod 2003; 66: 994–5.
  17. Winther K, Rein E, Kharazmi A. Противовоспалительные свойства шиповника. Инфламмофармакология 1999; 7: 63–8.
  18. Kharazmi A, Winther K. Шиповник ингибирует хемотаксис и хемилюминесценцию нейтрофилов периферической крови человека in vitro и снижает некоторые воспалительные параметры in vivo.Инфламмофармакология 1999; 7: 377–86.
  19. Харазми А. Лабораторные и доклинические исследования противовоспалительных и антиоксидантных свойств порошка шиповника — Идентификация и характеристика активного компонента GOPO®. Хрящевой остеоартрит 2008; 16 (Приложение 1): S5-7.
  20. Росснагель К, Виллих С.Н. Важность комплементарной медицины на примере шиповника. Bedeutung der komplementärmedizin am beispiel der hagebutte 2001; 63: 412–6.
  21. Warholm O, Skaar S, Hedman E, Mølmen HM, Eik L.Эффекты стандартизированного растительного лекарственного средства, приготовленного из подтипа Rosa canina, у пациентов с остеоартритом: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование. Curr Ther Res Clin Exp 2003; 64: 21–31.
  22. Winther K. Шиповник в форме HybenVital не влияет на коагуляцию, функцию тромбоцитов и фибринолиз на Третьей Международной выставке и конференции по нутрицевтикам и продуктам питания для жизнеспособности. 2000: Выставочный и конференц-центр Palexpo, Женева, Швейцария.
  23. Орхан Н, Аслан М, Хосбас С, Делиорман ОД. Противодиабетический эффект и антиоксидантный потенциал плодов Rosa canina. Журнал Pharmacognosy, 2009; 5: 309–15.
  24. Ниномия К., Мацуда Х., Кубо М., Морикава Т., Нисида Н., Йошикава М. Эффективный принцип борьбы с ожирением от Rosa canina: структурные требования и механизм действия транс-тилирозида. Bioorg Med Chem Lett 2007; 17: 3059–64.
  25. Chrubasik C, Roufogalis BD, Müller-Ladner U, et al. Систематический обзор эффектов и профилей эффективности Rosa canina.Phytother Res 2008; 22: 725–33.
  26. Chrubasik S, Chrubasik C, Neumann E, Müller-Ladner U. Противовоспалительная эффективность порошка шиповника — обзор. Zur antientzündlichen wirksamkeit von pulver aus der hagebutte 2009; 30: 227–31.
  27. Артрит Австралия. Информационный бюллетень по артриту: Дополнительные методы лечения, 2011 г. Доступно на www.arthritisaustralia.com.au/ images / stories / documents / info_sheets / 2011 / 2011_updates / Complementary_therapies / Complementary_ Therapies.pdf.
  28. Winther KA, Apel K, Thamsborg G.Порошок, изготовленный из семян и скорлупы подвида шиповника (Rosa canina), уменьшает симптомы остеоартрита коленного и тазобедренного суставов: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Scand J Rheumatol 2005; 34: 302–8.
  29. Chrubasik C, Wiesner L, Black A, Müller-Ladner, Chrubasik S. Годовой обзор использования порошка из розовой канифоли при острых обострениях хронической боли. Phytother Res 2008; 22: 1141–8.
  30. Chrubasik S, Willich SN. Пациентам с ревматоидным артритом может быть полезен стандартизированный порошок Rosa canina (шиповник).Сосредоточьтесь на альтернативных и дополнительных методах лечения 2010; 15: 114–5.
  31. Киркесков Б., Кристенсен Р., Бюгель С. и др. Эффекты шиповника (Rosa canina) на антиоксидантную активность плазмы и С-реактивный белок у пациентов с ревматоидным артритом и нормальной контрольной группой: проспективное когортное исследование. Фитомедицина 201118: 953–8.
  32. Кристенсен Р., Бартельс Е.М., Альтман Р.Д., Аструп А., Блиддал Х. Уменьшает ли тазовый порошок Rosa canina (шиповник) боль у пациентов с остеоартритом? Метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.Хрящевой остеоартрит 2008; 16: 965–72.
  33. Кристенсен Р., Бартельс Е.М., Блиддал Х. Эффективность глюкозамина гидрохлорида или специального порошка шиповника у пациентов с остеоартритом: метаанализ непрямого сравнения. В ОАРСИ. Монреаль, Канада: Международное общество исследования артрита, 2009 г.
  34. Росснагель К, Ролл С, Виллих С.Н. Клиническая эффективность порошка шиповника у больных остеоартрозом. Систематический обзор. Klinische wirksamkeit von hagebuttenpulver bei Patienten mit arthrose.Eine systematische übersicht 2007; 149 (27–28 Suppl): 51–6.
  35. Chrubasik C, Duke RK, Chrubasik S. Доказательства клинической эффективности шиповника и семян: систематический обзор. Phytother Res 2006; 20: 1–3.

  Переписка [email protected]

  Открытие или сохранение файлов

  Файлы на веб-сайте можно открывать или загружать и сохранять на свой компьютер или устройство.

  Чтобы открыть, щелкните ссылку, ваш компьютер или устройство попытается открыть файл с помощью совместимого программного обеспечения.

  Чтобы сохранить файл, щелкните ссылку правой кнопкой мыши или щелкните ссылку и выберите «Сохранить как …». Следуйте подсказкам, чтобы выбрать место.

  Типы файлов

  PDF Большинство документов на веб-сайте RACGP имеют формат Portable Document Format (PDF). Эти файлы будут иметь «PDF» в скобках вместе с размером файла для загрузки. Чтобы открыть файл PDF, вам потребуется совместимое программное обеспечение, такое как Adobe Reader. Если у вас его нет, вы можете бесплатно загрузить Adobe Reader.

  DOC Некоторые документы на этом сайте представлены в формате Microsoft Word. Они будут иметь «DOC» в скобках вместе с размером файла для загрузки. Для просмотра этих документов вам понадобится программа, которая может читать формат Microsoft Word. Если у вас ничего нет, вы можете бесплатно скачать MS Word Viewer.

  MP3 Большинство веб-браузеров воспроизводят аудио в формате MP3 в браузере

  7 удивительных преимуществ плодов шиповника

  Польза для здоровья плодов шиповника включает их способность уменьшать симптомы ревматоидного артрита, облегчать респираторные заболевания, снижать уровень холестерина, управлять диабетом, увеличивать мочеиспускание, регулировать пищеварение, укреплять иммунную систему, улучшать кровообращение и т. Д. и помочь в укреплении костей. ^[1]

  Что такое плоды шиповника?

  Плоды шиповника, также известные как шиповник и шиповник, являются плодами розового растения. Обычно они образуются в конце лета и осенью после опыления цветов. Как только бутон розы опадает, многие люди забывают о розах, но плоды растения еще впереди! Цвет обычно красный, но он также может быть оранжевым, пурпурным или черным. Это одни из самых питательных фруктов среди всех растений, поэтому они стали таким желанным и востребованным продуктом на рынках по всему миру.Исторически сложилось так, что они использовались на протяжении сотен лет как американцами, так и европейцами. ^[2]

  Их выращивали по ряду причин, даже в качестве украшения из-за их формы и цвета. Недавно была открыта полная лекарственная ценность. Их даже использовали в качестве корма для животных, потому что было замечено, что животных особенно привлекали запах и вкус этих маленьких фруктовых стручков. Когда люди начали употреблять в пищу компоненты плодов шиповника, большое внимание было обращено на их потенциал для здоровья.

  Наиболее распространенные формы плодов шиповника включают джемы, желе, супы, тизан, хлеб, вино, пироги и даже мармелад. Это чрезвычайно универсальный ингредиент, которым наслаждаются люди во всем мире, либо из-за восхитительного вкуса, либо из-за питательных свойств!

  Ягоды шиповника также можно есть сырыми, если не допускать образования волосков внутри плодов. Фото: Shutterstock

  6 Ценность 9116 0,34 Зола [г] [] ]13 [мг] 2,9444 9006 ] (мкг 14) -токоферол) [мг]

  46 932 932 932

  49

  Пищевая ценность плодов шиповника

  Причина того, что плоды шиповника так популярны, заключается в том, что они чрезвычайно эффективны при лечении самых разных заболеваний.Как? Витамины, минералы, органические соединения и другие важные питательные вещества, содержащиеся в плодах шиповника, обладают очень мощным эффектом! Некоторые из этих полезных компонентов включают витамин C, A, E и комплекс витаминов B, а также минералы, такие как кальций, железо, селен, марганец, магний, фосфор, калий, сера, кремний и цинк. Кроме того, органические соединения, такие как ликопин, пектин, лютеин и бета-каротин, также очень сильны и необходимы для организма. Компоненты-антиоксиданты, которые включают флавоноиды, фитохимические вещества и каротиноиды, также вносят свой вклад в их пользу для здоровья. ^[4]

  Польза для здоровья от плодов шиповника

  Польза для здоровья этих уникальных фруктов указана ниже:

  Снижение холестерина

  Органические соединения и антиоксидантные компоненты в плодах шиповника также снижают уровень холестерина ЛПНП в организме, тем самым снижая уровень холестерина ЛПНП в организме. снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, а также снизить вероятность инсульта или сердечного приступа. ^[5]

  Повышение иммунитета

  Плоды шиповника содержат впечатляющее количество витамина С, который является одним из лучших компонентов для укрепления иммунной системы.Витамин С стимулирует лейкоциты, а также важен для профилактики астмы и общего состояния дыхательной системы. Это можно увидеть в уменьшении респираторных заболеваний, таких как простуда и грипп, за счет приема плодов шиповника и высокого уровня витамина С. ^[6]

  Контрольный диабет

  Было показано, что плоды шиповника строго регулируют кровь уровень сахара в организме, что очень важно для людей с сахарным диабетом. Поддерживая баланс инсулина и глюкозы в организме, они могут предотвратить внезапные падения или всплески сахара в крови, которые могут быть смертельными. ^[7]

  Помощь в пищеварении

  Известно, что различные кислоты плодов шиповника, а также пектин вызывают мочеиспускание и выделение. Как мочегонное средство они могут помочь вывести из организма токсины, а также лишние соли, жидкости и даже жир. Стимулируя опорожнение кишечника, плоды шиповника могут помочь человеку избежать ряда неблагоприятных условий для здоровья и дискомфорта. ^[8]

  Уход за кожей

  Люди во всем мире хотят, чтобы их кожа выглядела более красивой, без пятен и молодой.Существуют сотни продуктов и потенциальных средств для подтяжки и тонирования кожи, и плоды шиповника — один из лучших вариантов. Вяжущие свойства плодов шиповника сохраняют эластичность кожи, поэтому на ней не образуются морщины. Он легко устраняет недостатки, заживляет ожоги и шрамы, делает кожу более молодой и сияющей. ^[9]

  Улучшение кровообращения

  Они содержат значительное количество железа, которое является важным компонентом в создании красных кровяных телец.Таким образом, наличие достаточного количества плодов шиповника в вашем рационе может предотвратить анемию, а также сохранить ваши основные органы хорошо насыщенными кислородом, тем самым увеличивая метаболическую активность и оптимизируя функциональность различных систем органов. ^[10]

  Улучшение здоровья костей

  Одна из наиболее важных ролей витамина С — это его важная роль в производстве коллагена. Коллаген, наряду с другими важными минералами, содержащимися в плодах шиповника, может помочь предотвратить остеопороз, поддерживая минеральную плотность костей в пожилом возрасте, делая вас сильными, гибкими и способными вести активный образ жизни! ^[11]

  Предупреждение: Нет известных проблем с использованием шиповника в любое время, хотя есть сообщения о тошноте, рвоте, головных болях, изжоге и невозможности заснуть.Во многом это может быть связано с небольшой пищевой аллергией.

  Как всегда, обращайте внимание на свое тело и действуйте соответственно!

  Масло шиповника — богатый источник питания кожи: AUN NaturalOrganics

  Шиповник содержит незаменимые жирные кислоты линоленовую кислоту Омега-3, линолевую кислоту Омега-6 и Омега-9. Витамин Е. Ликопин. Бета-каротин. Он содержит натуральную форму витамина А, третиноина или полностью транс-ретиноевой кислоты.

  Исследования показывают, что этот натуральный витамин А, в частности, защищает коллаген и эластин вашей кожи от повреждения ультрафиолетовыми волнами естественного солнечного света.Коллаген и эластин подобны паровым лучам и стержням, которые образуют структурную опору, удерживающую вместе клетки кожи. Когда они ослабевают из-за чрезмерного воздействия солнечных лучей и других стрессов, ваша кожа расслабляется, обвисает и покрывается морщинами. Солнечный свет создает ферменты, разрушающие эту субструктуру. Витамин А снижает активность этих ферментов, предотвращая преждевременное старение.

  Это масло также полезно для волос. Втирайте в кожу головы, чтобы избавиться от перхоти и укрепить сухие, ломкие волосы.

  Масло шиповника также эффективно увлажняет ногти. Если ваши ногти сухие, потрескавшиеся или ломкие, протирайте их каплей этого масла каждый вечер перед сном, и в течение недели вы заметите значительное улучшение.

  Для здоровья и красоты вашей кожи наносите это масло на лицо и любые проблемные зоны каждую ночь перед сном, чтобы у него была вся ночь, чтобы впитаться, впитаться, заживить и увлажнить ваш цвет лица.

  Однако лучше всего применять его несколько раз в день.Утром вы можете добавить его в макияж, увлажняющий крем или другие масла.

  Не применяйте это масло при активных угрях. Это может помочь убрать старые шрамы от прыщей.

  Храните в прохладном темном месте, например в холодильнике, чтобы он не прогоркнул.

  Ликопин и бета-каротин — антиоксиданты, питательные микроэлементы, которые защищают ваше тело от повреждений, вызванных свободными радикалами, тем самым помогая защитить вашу кожу.

  Высокое содержание ликопина придает маслу шиповника насыщенный янтарный цвет.

  Изготовлен методом холодного отжима из семян кустов шиповника Rosa moschata или Rosa rubiginosa. Его также можно извлечь из Rosa canina. Этот вид растет в Южной Африке и Европе. Мускусная роза растет в Гималаях.

  Масло шиповника проникает в самые глубокие слои кожи, питая ее на всех уровнях. Это действие возможно, потому что молекулы витамина А очень малы.

  Витамин С и витамин А укрепляют и сгущают коллаген.Это помогает уменьшить морщины и тонкие линии или гусиные лапки в уголках глаз, а также предотвратить образование новых.

  Витамин А защищает коллаген от фотоповреждений солнечным светом, а витамин С стимулирует выработку нового коллагена.

  Солнечный свет также вызывает обесцвечивание и появление темных пятен на коже. Антиоксиданты и незаменимые жирные кислоты этого масла помогают восстановить повреждения и уменьшить воспаление, успокаивая кожу. Таким образом, он полезен для красной, зудящей, огрубевшей кожи и солнечных ожогов.Это может помочь уменьшить розацеа на лице.

  Незаменимые жирные кислоты уменьшают рубцевание и помогают регенерировать клетки кожи. Таким образом, масло шиповника оказывает антивозрастное действие на вашу кожу. Кроме того, они являются смягчающими средствами. Они улучшают проницаемость и эластичность вашей кожи. Они также способствуют восстановлению поврежденных тканей кожи. Подходит для пигментных пятен, растяжек, гиперпигментации, дермитов и ожогов.

  Особенно хорошо подходит для сухой кожи. Нанесите на потрескавшуюся, шелушащуюся кожу, а также на локти, колени и потрескавшиеся пятки.И для губ, которые сохнут зимой от сухого воздуха при низкой влажности. Хорошо помогает при экземе и псориазе.

  Он веками использовался для лечения и украшения кожи разными людьми по всему миру, включая древних египтян, индейцев Анд в Чили, майя и других коренных американцев. Некоторые плоды шиповника растут в районе Анд. Они предпочитают умеренный климат холодным.

  В настоящее время это обычный ингредиент в коммерческих продуктах по уходу за кожей.

  Увлажняет кожу, образуя на ней микротонкий слой масла. Вы не чувствуете этого, но это предотвращает испарение влаги из вашей кожи в воздух. Таким образом, он остается на своем месте в вашей коже, сохраняя ее здоровой и молодой.

  Плоды шиповника — это плоды кустов роз. Их также называют шиповник и шиповник. Обычно они имеют цвет от красного до оранжевого. Их можно есть, но обычно они не сырые, потому что содержат тонкие волоски. Из них делают желе, джемы и мармелад.Также сироп, суп, вино, пирог и даже хлеб.

  Плоды шиповника богаты витамином С. Много лет назад почти все добавки с витамином С, в которых утверждалось, что содержат все натуральные ингредиенты вместо простой старой аскорбиновой кислоты, были сделаны из плодов шиповника. Они также содержат бета-каротин, ликопин, лютеин и зеаксантин. все каротиноиды.

  7 удивительных преимуществ для кожи с маслом шиповника

  Lumi Images / Худолин-Куртагич Getty Images

  Итак, вы пытались заменить все свои косметические продукты кокосовым маслом, но ваше лицо еще не стало идеальным фарфором, и вы готовы экспериментировать с чем-то новым.Если вы, как и я, большой любитель красоты, вы слышали чудеса о сглаживающих и омолаживающих эффектах масла семян шиповника — но действительно ли оно соответствует шумихе?

  Кейт Блан

  Масло семян шиповника от Кейт Блан

  Кейт Блан Косметикс amazon.com

  Масло шиповника (которое вы можете найти менее чем за 20 долларов на amazon.com) получают из семян кустов роз и полно витаминов, антиоксидантов и незаменимых жирных кислот, которые предположительно делают чудесные вещи для вашего лица.

  Распространенный трюк красоты из Чили стал популярным с тех пор, как модель Victoria’s Secret Миранда Керр объявила, что использует его регулярно, и теперь более 5000 рецензентов на Amazon говорят, что это волшебство для исправления тусклой, склонной к акне кожи. Слишком хорошо, чтобы быть правдой? Мы связались с экспертами, чтобы узнать настоящую сделку.

  «Нет никаких научных доказательств того, что масло семян шиповника — лучшее средство для вашей кожи», — говорит Гэри Голденберг, доктор медицины, медицинский директор Практики факультета дерматологии Mount Sinai, «но это не значит, что этот экстракт семян вреден. для вашей кожи.»

  Как и большинство косметических процедур, он может работать не для всех, но он, безусловно, имеет некоторые преимущества, которые действительно сильно влияют. Вот потенциальные кожные заболевания, с которыми вы можете попробовать и потенциально получить большие результаты.

  Увлажняющий

  JGI / Джейми Гриль / getty

  Масло шиповника может работать как отличная естественная альтернатива увлажнению. «Он содержит питательные жирные кислоты, которые наряду с водой являются основным ингредиентом большинства увлажняющих средств», — говорит Гольденберг.

  Для увлажнения лаборатория красоты Good Housekeeping Institute рекомендует Laura Mercier Nourishing Rose Oil, мощный настой из 10 натуральных масел, включая шиповник. Масло для лица получило высокие оценки в лабораторных испытаниях на увлажнение кожи в течение шести часов. «Это вернуло мне тот влажный вид, которого я не видел слишком долго», — бредил один из тестировщиков. «Мое лицо приобрело здоровый блеск и выглядит моложе, с меньшим количеством морщин», — удивился другой.

  Лечение морщин

  Масло шиповника содержит такие необходимые для красоты вещества, как противовоспалительные жирные кислоты и витамины A и C.
  

  «Эти ингредиенты позволяют маслу шиповника устранять признаки старения и пигментации, увлажнять кожу и восстанавливать поврежденную кожу, а также обеспечивать сильный защитный антиоксидантный заряд — и все это без ощущения жирности традиционного жидкого масла», — говорит Сонам ​​Ядав, доктор медицины. косметолог-дерматолог.

  Осветление кожи

  Вяжущие свойства масла шиповника помогают сузить поры и осветлить кожу, поэтому добавление таких продуктов, как чистое органическое масло семян шиповника от Breedlove Beauty Co. или осветляющее масло для лица с шиповником Suki Suki Naturals, в ваш повседневный уход за кожей — это отлично, если вашим щекам нужно немного осветлить.«Начните с небольшого количества в повседневной жизни: похлопайте несколько капель на очищенную кожу перед сном», — говорит Ядав.
  

  Вечерний оттенок кожи

  PeopleImages / getty

  Трилогия

  Сертифицированное органическое масло шиповника

  Трилогия credobeauty.com

  29,00 долл. США

  Супермодель Миранда Керр использует масло шиповника и использует его каждую ночь, чтобы кожа оставалась ровной и безупречной.Другой предполагаемый поклонник: герцогиня Кембриджская, также известная как Кейт Миддлтон. «Кейт продолжает использовать масло шиповника в своем ежедневном режиме ухода за кожей», — сообщил анонимный источник US Weekly в 2015 году. «Ей нравится эффект, который оно оказывает на ее кожу. » По слухам, ее любимый бренд: масло шиповника Trilogy’s.
  

  Если вы изо всех сил пытались выровнять тон кожи или у вас появились красные пятна, которые вы отчаянно пытаетесь удалить, этот витаминный коктейль намного легче воздействует на чувствительную кожу, чем лимонный сок, поэтому вотрите его в чистую влажную кожу. утром и вечером.

  Укрепляющая кожа

  Масло шиповника может помочь вашей коже восстановить эластичность, если вы недавно заметили ее дряблость. Добавьте несколько капель на лицо утром и еще раз перед сном, чтобы кожа выглядела свежей и молодой.

  Fading Scars

  Трио незаменимых косметических ингредиентов — противовоспалительные жирные кислоты и витамины A и C — делают это масло потенциальным решением для исчезновения любых шрамов на лице или неприглядных отметин.

  «Вместе они помогают устранить и предотвратить окислительное повреждение и помогают коже восстанавливать коллаген», — говорит Циппора Шейнхаус, М.D., FAAD, клинический инструктор Университета Южной Калифорнии. «Это может помочь уменьшить гиперпигментацию кожи и потенциально минимизировать появление тонких линий и даже растяжек».

  Отшелушивающая кожа

  PeopleImages / getty

  Попробуйте добавить масло шиповника в свой распорядок дня в качестве умывальника. Подобно сахару и морской соли, масло семян шиповника в сочетании с пищевой содой может действовать как естественное отшелушивающее средство.Но держитесь подальше, если ваша кожа склонна к акне, так как это масло может еще больше раздражать уже образующиеся прыщи или закупорить поры. Вот несколько (очень доступных!) Фаворитов, если вы уверены, что хотите запастись:

  Сыворотка с шиповником

  Внутри Наружный iobeautymarket.com

  24,00 $

  Осветляющее масло для лица с шиповником

  Суки Суки Натуралс блкгрн.ком

  50,00 долл. США

  Чистое органическое масло семян шиповника

  Breedlovebeautyco.com

  17,00 долл. США

  Масло семян шиповника холодного отжима

  InstaNatural amazon.com

  Органическое масло семян шиповника USDA

  Кейт Блан Косметикс амазонка.ком

  Масло розы питательное

  Лаура Мерсье sephora.com

  65,00 долларов США

  Нерафинированное масло шиповника

  Искусство amazon.
  Leave a Reply

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт

  Пищевая ценность

  ---

  Шиповник дикий (индейцы северных равнин)

  Размер порции: 100 г 1 чашка (127 г)
  Питательные вещества
  Вода [г]	58.66
  Энергия	162
  Энергия [кДж]	679
  Белок [г]	1,6
  Всего липидов (жиров) [г]	1,18
  Углеводы, по разнице [г]	38,22
  Клетчатка, общая диета [г]	24,1
  Сахаров, всего, включая NLEA [г] 20007 9120 .58
  Сахароза [г]	0,07
  Глюкоза (декстроза) [г]	1,34
  Фруктоза [г]	1,16
  мг кальция
  мг кальция
  Железо, Fe [мг]	1.06
  Магний, Mg [мг]	69
  Фосфор, P [мг]	61
  Калий, K [мг]	429
  Натрий, Na [мг]	4
  Цинк, Zn [мг]	0.25
  Медь, Cu [мг]	0,11
  Марганец, Mn [мг]	1,02
  Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	426
  0,02
  Рибофлавин [мг]	0,17
  Ниацин [мг]	1,3
  Пантотеновая кислота [мг]	0,8
  0.08
  Фолат, общий [мкг]	3
  Пищевой фолат [мкг]	3
  Холин, общий [мг]	12
  Витамин А, RAE [мкг]	217
  Каротин, бета [мкг]	2350
  Каротин, альфа [мкг]	31	31	31	31	483
  Витамин А, МЕ [МЕ]	4345
  Ликопин [мкг]	6800
  Лютеин + зеаксантин [мкг 14
  5.84
  Токоферол, бета [мг]	0,05
  Токоферол, гамма [мг]	1,34
  Токоферол, дельта [мг]	0,14 9000риен 9006	0,01
  Токотриенол, гамма [мг]	0,07
  Витамин К (филлохинон) [мкг]	25,9