Диета при гэрб с повышенной кислотностью: Диета при ГЭРБ с повышенной кислотностью

Содержание

Диета при ГЭРБ с повышенной кислотностью

Учитывая, что течение гастроэзофагеальной болезни обычно является длительным, правильное питание является основой сохранения жизнедеятельности, а также исключения развития осложнений и критических последствий. Диета при ГЭРБ характеризуется определенными особенностями, о которых следует знать каждому, кто начинает подобное питание.

Основные принципы диеты при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни

Главным принципом питания является употребление пищи незначительными порциями – речь идет о пяти-шести приемах. Это не зависит от стадии развития заболевания и должно восприниматься, как основное правило. Далее специалисты обращают внимание на то, что диета при ГЭРБ подразумевает абсолютное исключение нахождения в неудобном положении. Так, больному буквально противопоказано ложиться или пребывать в полусогнутом положении в рамках двух часов после употребления пищи.

Кроме того, нежелательно употреблять пищу перед отходом ко сну – это также может оказаться крайне вредным для общего состояния желудочно-кишечного тракта. Специалисты настаивают на некоторых других нюансах, в частности, на том, что не стоит носить излишне тесную, пережимающую одежду. Спать необходимо исключительно с высоко приподнятым изголовьем – это будет способствовать улучшению пищеварения при болезни.

Лица, которые имеют лишний вес и при этом страдают ГЭРБ, в обязательном порядке должны сбросить его.

Очень важно, чтобы весь животный жир, который находится в тех или иных продуктах питания, был как можно более равномерно распределен на все циклы употребления пищи.

Не менее важно, чтобы представленные компоненты были исключены из рациона при последней трапезе – именно в таком случае диета при ГЭРБ окажется наиболее полноценной. О том, какими являются разрешенные продукты, будет рассказано далее.

Разрешенные продукты при повышенной кислотности

При рефлюксной болезни существует ряд продуктов, которые являются если не обязательными, то, как минимум, настоятельно рекомендуемыми для употребления. В первую очередь, хотелось бы обратить внимание на употребления хлеба и хлебобулочных изделий, к которым относятся пшеничные наименования (вчерашние или немного подсушенные), а также сухой бисквит или несдобное печенье.

Следующими продуктами являются мясо и птица, в частности, нежирные сорта – говядина, телятина и кролик, а также курица и индейка в вареном виде, перетертые или приготовленные на пару виды мяса. Допустимо употребление докторской или нежирной колбасы, но исключительно в мелко порезанном виде.

Специалисты указывают на то, что даже при состоянии с повышенной кислотностью допустимо употребление рыбы и яиц. Говоря о первом продукте, необходимо отметить, что речь идет исключительно о нежирных наименованиях, которые были приготовлены без кожицы – на пару или просто сварены. Кроме того, для употребления допустима заливная, подготовленная на овощном наваре. Разрешенные в рамках диеты яйца – это такие, которые приготовлены всмятку, в виде парового омлета или яичницы, но не больше двух штук в течение суток. Если говорить о сырых яйцах, то допустимо исключительно употребление перепелиных.

Далее специалисты обращают внимание на то, что при ГЭРБ разрешается употреблять некоторые молочные продукты, более подробный перечень которых должен согласовываться со специалистом. Кроме этого, в рамках диеты разрешены следующие продукты:

жиры, а именно несоленое сливочное масло – не больше 30 гр. в течение суток, оливковое или подсолнечное масло в сыром виде или при добавлении в блюда;
крупы, макаронные изделия, а также бобовые культуры, в частности, гречка или рис на молоке, воде, котлетные изделия из молотых круп, вареные макароны;
овощи, которых достаточно много, например, свекла, картошка, морковь, цветная капуста и многие другие наименования.

При проблеме с повышенной кислотностью вполне допустимо употреблять супы, определенные типы супов, соусы и пряности, а также напитки.

Говоря о напитках, необходимо отметить некрепкий чай с молоком или даже сливками, отвар на основе шиповника или пшеничных отрубей, а также некоторые другие наименования.

Как готовить еду при заболевании ГЭРБ

Какие-либо определенные рецепты, допустимые для использования при ГЭРБ, отсутствуют. В то же время, больным необходимо помнить, что существуют определенные нормы в плане приготовления пищи. Наиболее полезными окажутся такие блюда, которые были приготовлены на пару, отварены или протушены. В том случае, когда состояние находится на стадии обострения, настоятельно рекомендуется употреблять все компоненты в заранее перетертом виде.

Кроме того, на этапе ремиссии более чем допустимо использование запеченных блюд. В том случае, если существует возможность нормально пережевывать пищу, разрешается употребление неперетертых блюд. Важно также, чтобы температурные показатели находились в определенных пределах от 40 до 50 градусов.

Что запрещено

Имеются и определенные исключения, в частности, ржаной или свежий хлеб, любые рецепты блинов, пирожки и сдоба. Нежелательными для употребления являются жирные сорта мяса, имеющие множество прожилок. Настоятельно рекомендуется отказаться от жирных видов рыбы, яичницы или жареного омлета.

Очень вредными при ГЭРБ следует считать молочные продукты с высокой степенью кислотности и острые сыры, а также сало или сливочный жир. Необходимо исключить из рациона пшено, перловую и ячневую кашу.

Кроме того, настоятельно рекомендуется отказаться от некоторых разновидностей овощей, а именно от обычной белокочанной капусты, баклажанов и некоторых других наименований.

Для сохранения здоровья следует исключить супы, сладости, острые соусы и пряности, а также некоторые напитки. К ним относится квас, пиво, крепленое вино, газированные напитки.

Важно!

КАК ЗНАЧИТЕЛЬНО СНИЗИТЬ РИСК ЗАБОЛЕТЬ РАКОМ?

Лимит времени: 0

ПРОЙДИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ТЕСТ! Благодаря развернутым ответам на все вопросы в конце теста, вы сможете в РАЗЫ СОКРАТИТЬ вероятность заболевания!

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается…

Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.

Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:

Время вышло

1.Можно ли предотвратить рак?
Возникновение такого заболевания, как рак, зависит от многих факторов. Обеспечить себе полную безопасность не может ни один человек. Но существенно снизить шансы появления злокачественной опухоли может каждый.
2.Как влияет курение на развитие рака?
Абсолютно, категорически запретите себе курить. Эта истина уже всем надоела. Но отказ от курения снижает риск развития всех видов рака. С курением связывают 30% смертей от онкологических заболеваний. В России опухоли лёгких убивают больше людей, чем опухоли всех других органов.
Исключение табака из своей жизни — лучшая профилактика. Даже если курить не пачку в день, а только половину, риск рака лёгких уже снижается на 27%, как выяснила Американская медицинская ассоциация.

3.Влияет ли лишний вес на развитие рака?
Почаще смотрите на весы! Лишние килограммы скажутся не только на талии. Американский институт исследований рака обнаружил, что ожирение провоцирует развитие опухолей пищевода, почек и желчного пузыря. Дело в том, что жировая ткань служит не только для сохранения запасов энергии, у неё есть ещё и секреторная функция: жир вырабатывает белки, которые влияют на развитие хронического воспалительного процесса в организме. А онкологические заболевания как раз появляются на фоне воспалений.
В России 26% всех случаев онкологических заболеваний ВОЗ связывает с ожирением.
4.Способствуют ли занятия спортом снижению риска рака?
Уделите тренировкам хотя бы полчаса в неделю. Спорт стоит на одной ступени с правильным питанием, когда речь идёт о профилактике онкологии. В США треть всех смертельных случаев связывают с тем, что больные не соблюдали никакой диеты и не уделяли внимания физкультуре. Американское онкологическое общество рекомендует тренироваться 150 минут в неделю в умеренном темпе или в два раза меньше, но активнее. Однако исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Cancer в 2010 году, доказывает, что даже 30 минут хватит, чтобы сократить риск рака молочной железы (которому подвержена каждая восьмая женщина в мире) на 35%.

5.Как влияет алкоголь на клетки рака?
Поменьше алкоголя! Алкоголь обвиняют в возникновении опухолей полости рта, гортани, печени, прямой кишки и молочных желёз. Этиловый спирт распадается в организме до уксусного альдегида, который затем под действием ферментов переходит в уксусную кислоту. Ацетальдегид же является сильнейшим канцерогеном. Особенно же вреден алкоголь женщинам, так как он стимулирует выработку эстрогенов — гормонов, влияющих на рост тканей молочной железы. Избыток эстрогенов ведёт к образованию опухолей груди, а значит, каждый лишний глоток спиртного увеличивает риск заболеть.

6.Какая капуста помогает бороться с раком?
Полюбите капусту брокколи. Овощи не только входят в здоровую диету, они ещё и помогают бороться с раком. В том числе поэтому рекомендации по здоровому питанию содержат правило: половину дневного рациона должны составлять овощи и фрукты. Особенно полезны овощи, относящиеся к крестоцветным, в которых содержатся глюкозинолаты — вещества, которые при переработке обретают противораковые свойства. К этим овощам относится капуста: обычная белокочанная, брюссельская и брокколи.

7.На заболевание раком какого органа влияет красное мясо?
Чем больше едите овощей, тем меньше кладите в тарелку красного мяса. Исследования подтвердили, что у людей, съедающих больше 500 г красного мяса в неделю, выше риск заболеть раком прямой кишки.
8.Какие средства из предложенных защищают от рака кожи?
Запаситесь солнцезащитными средствами! Женщины в возрасте 18–36 лет особенно подвержены меланоме, самой опасной из форм рака кожи. В России только за 10 лет заболеваемость меланомой выросла на 26%, мировая статистика показывает ещё больший прирост.
В этом обвиняют и оборудование для искусственного загара, и солнечные лучи. Опасность можно свести к минимуму с помощью простого тюбика солнцезащитного средства. Исследование издания Journal of Clinical Oncology 2010 года подтвердило, что люди, регулярно наносящие специальный крем, болеют меланомой в два раза меньше, чем те, кто пренебрегает такой косметикой.
Крем нужно выбирать с фактором защиты SPF 15, наносить его даже зимой и даже в пасмурную погоду (процедура должна превратиться в такую же привычку, как чистка зубов), а также не подставляться под солнечные лучи с 10 до 16 часов.
9.Как вы думаете, влияют ли стрессы на развитие рака?

Сам по себе стресс рака не вызывает, но он ослабляет весь организм и создаёт условия для развития этой болезни. Исследования показали, что постоянное беспокойство изменяет активность иммунных клеток, отвечающих за включение механизма «бей и беги». В результате в крови постоянно циркулирует большое количество кортизола, моноцитов и нейтрофилов, которые отвечают за воспалительные процессы. А как уже упоминалось, хронические воспалительные процессы могут привести к образованию раковых клеток.
СПАСИБО ЗА УДЕЛЕННОЕ ВРЕМЯ! ЕСЛИ ИНФОРМАЦИЯ БЫЛА НУЖНОЙ, ВЫ МОЖЕТЕ ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ В КОММЕНТАРИЯХ В КОНЦЕ СТАТЬИ! БУДЕМ ВАМ БЛАГОДАРНЫ!

С ответом
С отметкой о просмотре

Загрузка…

Поделитесь с друзьями:

правильное меню при повышенной кислотности

Изжога и дискомфорт в области живота — частые симптомы заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые связаны с повышенной кислотностью. Кроме того, изжога может возникать у абсолютно здоровых людей на фоне неправильного питания, вредных привычек (алкоголь и курение) или приема лекарственных средств. При регулярном соблюдении правил лечебного питания можно полностью избавиться или уменьшить неприятные симптомы (изжогу, отрыжку, боль и жжение).

У пациентов с заболеваниями ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь, гастроэзофагеальная болезнь) соблюдение диеты является обязательным элементом комплексной терапии.

Лечебная диета при изжоге и гастрите позволяет предотвратить появление симптомов заболевания и сократить объем применяемых медикаментов¹.

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

Диета при повышенной кислотности желудка и изжоге направлена на ограничение продуктов, стимулирующих секрецию соляной кислоты и перистальтику (сокращения) ЖКТ. В ней имеются ограничения не только по продуктам, но и по кулинарной обработке, температурному режиму блюд и кратности приемов пищи.

Основные принципы лечебного питания заключаются в следующем:

сбалансированность и разнообразность — питание должно полностью удовлетворять потребности организма в энергии и питательных веществах;
регулярность и дробность — не рекомендуется делать большие перерывы между приемами пищи, оптимальный промежуток — не более 3-4 часов, а однократный прием пищи не должен быть слишком плотным;
химически щадящий режим — в меню должны преобладать блюда, незначительно усиливающие продукцию соляной кислоты, а сильные стимуляторы желудочной секреции исключаются;
механически и термически щадящий режим — не рекомендуется употреблять слишком горячие и холодные блюда, следует исключить из рациона жареные блюда и отдавать предпочтение приготовлению на пару, варке или тушению
1.

Правильное питание при заболеваниях ЖКТ с повышенной кислотностью подразумевает не менее 4 приемов пищи в день. Три из них — основные (завтрак, обед, ужин). Между ними рекомендуется делать 2-3 легких перекуса. В день рекомендуется выпивать 1,5-2 л жидкости³.

Диета при изжоге и отрыжке также сопровождается режимными ограничениями. После приема пищи не рекомендуется принимать горизонтальное положение и ложиться спать. Промежуток между ужином и отходом ко сну должен составлять не менее 2 часов².

Особенно важно соблюдение этого правила у пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). При этом заболевании происходит заброс содержимого желудка обратно в пищевод, что приводит к повреждению его слизистой соляной кислотой и вызывает изжогу. Пациентам с ГЭРБ также нельзя заниматься физическими нагрузками после приема пищи и наклоняться. Изменение положения тела может способствовать обратному забросу кислого содержимого желудка.

МЕДИКАМЕНТОЗНОЕ УСТРАНЕНИЕ ИЗЖОГИ И ЖЖЕНИЯ В ЖЕЛУДКЕ

Иногда при постоянной изжоге выполнение всех перечисленных рекомендаций имеет ограниченный эффект: даже несмотря на правильное питание, тягостные симптомы периодически беспокоят пациента. В этом случае правильное питание всегда дополняется медикаментозным лечением2. При кислотозависимых болезнях ЖКТ могут назначаться ингибиторы протонной помпы, блокаторы Н2- гистаминовых рецепторов, прокинетики и антациды. Выбор препаратов, их дозировок, а также комбинаций осуществляется только лечащим врачом.

В качестве симптоматического средства для устранения изжоги и жжения в области желудка можно самостоятельно использовать антацидные средства в режиме «по требованию». Они нейтрализуют избыточную соляную кислоту и устраняют ее агрессивное действие на слизистые.

Жевательные таблетки Ренни® — антацидный препарат, действие которого развивается уже через 3-5 минут после применения. Средство подходит для устранения симптомов, вызванных повышенной кислотностью желудочного сока и связанных как с заболеваниями ЖКТ, так и с погрешностями в образе жизни или питании³.

Список литературы:

1. Лечебное питание у детей при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки Н. Н. Семенова, Т.Э. Боровик, Л.И. Дмитриенко. Медицинский совет, 2007;№ 3 стр. 64-69 https://cyberleninka.ru/article/n/lechebnoe-pitanie-detey-pri-zabolevaniyah-zheludka-i-dvenadtsatiperstnoy-kishki/viewer

2. Современные аспекты диетотерапии в Российской Федерации. И.Л. Кляритская, Е.В. Максимова, Е.И. Григоренко, Е.И. Стилиди, Е. О. Шелихова. Крымский терапевтический журнал 2018 № 2 стр. 26—31
https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-aspekty-dietoterapii-v-rossiyskoy-federatsii/viewer 3. Инструкция по медицинскому применению препарата Ренни

L.RU.MKT.CC.10.2020.3465

Салаты при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью: диетические рецепты

Гастрит (воспаление слизистой желудка) является довольно распространенной болезнью. Обычно у нее хроническое течение, многие пациенты страдают от недуга долгие годы. Вместе с лечением, назначенным врачом, очень важно правильное питание. Строгая диета необходима только в период обострения, потом рацион можно разнообразить. Важное блюдо в рационе — это салаты. При гастрите их следует готовить, пользуясь несложными правилами. В этом случае они обеспечат поступление витаминов и сделают диету не такой однообразной.

Особенности лечения гастрита

Воспаление слизистой желудка возникает по разным причинам. Основным фактором, вызывающим его, считают инфицирование бактерией Хеликобактер пилори. Но активно размножается она только в организме, ослабленном неправильным питанием, стрессами, вредными привычками. Поэтому лечение гастрита должно быть комплексным, назначенным врачом. Различные лекарственные препараты помогают уничтожить инфекцию, снять воспаление и улучшить пищеварение.

Но очень важно то, как питается больной. Многие продукты способны вызвать обострение гастрита. Поэтому диета является неотъемлемой частью лечения. Без правильного питания не помогут никакие лекарства. В период обострения диета должна быть строгой, содержащей всего несколько продуктов. Но при ремиссии ее можно разнообразить. Различные диетические салаты при гастрите помогут питаться вкусно, но не приведут к обострению.

Что такое салат

Салат – это холодное блюдо, употребляемое обычно в качестве закуски. Его делают из свежих или вареных овощей, фруктов, ягод, мяса или морепродуктов. Особенностью салата является то, что все компоненты измельчают, смешивают и заправляют соусом. В качестве заправки обычно используются растительное масло, майонез, сметана, лимонный сок.

Салаты, особенно приготовленные из свежих овощей, являются ценным источником необходимых питательных веществ и витаминов. Они разнообразят рацион и улучшают пищеварение. Ценно и то, что в них много клетчатки, разных минералов, но калорийность низкая.

Чтобы есть салаты при гастрите, нужно соблюдать особые правила их приготовления. Ведь не все овощи можно употреблять при воспалении слизистой желудка, нельзя острые приправы и майонез. Но полностью отказываться от этого любимого многими блюда не стоит, нужно только немного изменить рецепты.

Правила приготовления

Употребляются такие блюда только при ремиссии заболевания. Есть определенные правила приготовления салатов, но каждый человек индивидуален, поэтому нужно внимательно наблюдать за своей реакцией на съеденную пищу. Кто-то не переносит горошек или кукурузу, другие же нормально едят салаты с этими продуктами. То же самое относится к помидорам, огурцам, многим фруктам.

Но есть и общие рекомендации к приготовлению салатов, которым должны следовать все больные гастритом.

Употреблять эти блюда можно только во время ремиссии и после консультации с гастроэнтерологом.
Если используются свежие фрукты или овощи, их нужно хорошо вымыть и очистить от кожицы. Помидоры для этого желательно обдать кипятком.
Все компоненты нужно резать мелкими кусочками, а еще лучше – тереть на терке. Это обеспечит щадящее воздействие на слизистую желудка и более быстрое переваривание.
Продукты для салата должны быть свежими, не вялыми и не гнилыми.
Мясо, рыбу, морепродукты и некоторые овощи нужно хорошо отваривать.
Для заправки можно использовать только рафинированное растительное масло, нежирную сметану или натуральный йогурт. Желательно не добавлять специй и поменьше солить.
После приготовления нужно съесть салат сразу, нельзя его хранить.

Особенности приготовления в зависимости от кислотности желудка

Диета при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью отличается. При гиперацидном гастрите вырабатывается много желудочного сока, он раздражает воспаленную слизистую и вызывает образование язв или эрозий. Многие продукты стимулируют увеличение его количества, приводя к обострению заболевания. Поэтому салаты при гастрите с повышенной кислотностью нужно есть с осторожностью. Рекомендуется исключить все кислые продукты: ягоды, цитрусовые, помидоры, уксус, лимонный сок и приправы. Лучше всего готовить салаты из крахмалистых отварных овощей, некислых фруктов, нежирного мяса или рыбы. Заправлять их нужно йогуртом, некислой сметаной или растительным маслом. Очень важно добавлять поменьше соли.

При пониженной кислотности, наоборот, в желудке слишком мало пищеварительного сока. При таком гастрите салаты должны стимулировать его выработку и увеличивать количество соляной кислоты. Иначе пищеварение замедляется, возникает брожение и метеоризм. Поэтому в салаты нужно стараться включать свежие овощи, особенно полезны белокочанная капуста и свежие помидоры. Добавляют также цитрусовые, свежие кислые ягоды, яблоки, вареную морковь, брокколи, кабачки.

Запрещенные продукты

Салаты при гастрите принесут пользу, если они приготовлены из правильных продуктов. Чтобы не вызывать обострение, нужно исключить все острое и жирное. Недопустимо использовать в салатах те продукты, которые запрещены при гастрите:

уксус, острые специи;
майонез;
копченую рыбу, колбасу, окорок;
консервы и полуфабрикаты;
квашеную капусту, маринованные или соленые овощи;
лук, чеснок, хрен, репу, редиску, редьку, щавель.

По этой причине больным гастритом противопоказаны все корейские острые салаты.

Из каких продуктов делать

Салаты при гастрите тоже могут быть вкусными и питательными. Есть множество продуктов, которые не вызывают раздражения слизистой, поэтому разрешаются во время ремиссии. Из них и можно делать салаты.

Чаще всего они делаются из овощей. Лучше всего использовать их в отварном виде. Это картофель, морковь, свекла, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль. Если сырые овощи не вызывают вздутия живота, можно использовать и их. Это может быть морковь, огурцы без кожуры. Наиболее распространены салаты из помидоров, но при повышенной кислотности их стоит использовать в небольших количествах.
Бобовые – фасоль и горошек можно использовать только в тех случаях, когда они не вызывают метеоризма. При этом нежелательно брать консервы, лучше сварить сушеную фасоль или замороженный горошек. То же самое относится к кукурузе – частому компоненту салатов. Она не запрещена при гастрите, но употреблять ее можно только в том случае, если она не вызывает вздутия.
Полезно добавлять в салаты зелень, особенно при гастрите с пониженной кислотностью. Допускается укроп, петрушка, салатные листья.
При приготовлении фруктовых салатов используются в основном груши, яблоки, абрикосы, хурма, арбузы. Кожицу с фруктов лучше снимать. При возникновении брожения советуют добавлять только печеные яблоки и груши.
Из мясных продуктов можно использовать курицу, индейку или нежирную телятину. Мясо нужно хорошо отваривать и измельчать. Иногда допустимо добавить при гастрите в салат колбасу – только вареную без сала, например, докторскую.
Можно делать салаты из морепродуктов. Используется нежирная рыба, кальмары, креветки.

Какие салаты можно при гастрите

Если пользоваться правилами приготовления салатов, исключать запрещенные продукты и следовать советам врача, можно надолго продлить период ремиссии. В это время рекомендуется есть разные салаты ежедневно, допустимо даже несколько раз в день, но небольшими порциями. Это поможет разнообразить рацион, сделать его более вкусным и питательным.

Можно есть разные салаты при гастрите: овощные, с мясом или рыбой, фруктовые. Если использовать разрешенные продукты, вреда они не принесут. Есть множество рецептов, но по статистике большинство людей используют традиционные блюда. Чаще всего больные гастритом едят салат из помидоров, моркови, свеклы, винегрет или оливье. Но разнообразить рацион разрешено и фруктовыми, с морепродуктами или мясом. Главное, чтобы в них не употреблялись запрещенные продукты.

Овощные салаты при гастрите

Чаще всего при ремиссии заболевания рекомендуется винегрет. Но готовить его нужно по измененному рецепту. От традиционного винегрета остаются отварные картофель, морковь и свекла. Вместо консервированного горошка лучше добавить отварной свежемороженый, если от него нет метеоризма. При гиперацидном гастрите больше ничего добавлять нельзя, а если кислотность пониженная, допускается немного соленых огурцов или квашеной капусты. Заправить винегрет нужно растительным маслом.

Можно также делать более легкие салаты. Например, популярен салат из помидоров и огурцов. Их нужно очистить от кожицы, измельчить, заправить растительным маслом или нежирной сметаной. Можно еще добавить укроп или петрушку. Полезен также при гастрите салат из свеклы. Ее обязательно отварить. Если смешать с черносливом, такое блюдо прекрасно помогает от запоров.

Если нет метеоризма, можно сделать салат с белокочанной капустой. Особенно он полезен при гастрите с пониженной кислотностью. Можно просто измельчить капусту и морковь, помять руками и заправить маслом. Или же дополнительно добавить вареное яйцо и заправить сметаной.

Праздничные

Самым популярным салатом, которые большинство людей готовят на все праздники, является оливье. Если немного изменить традиционный рецепт, его можно употреблять при гастрите. Вкусным салат оливье получается даже без маринованных огурцов и консервированного горошка. Огурец можно добавить свежий, предварительно очистив его от кожицы, а горошек взять отварной. Мясо взять нежирное – курицу или индейку, иногда допустимо использовать вареную колбасу. Кроме картофеля, моркови и вареного яйца можно еще добавить яблоко. Заправляется сметаной или йогуртом.

Вкусный и необычный салат получается из кальмаров. Их нужно отварить, порезать соломкой и смешать с измельченной вареной морковью и яйцом. Можно добавить немного зеленого горошка. Заправить салат сметаной. При непереносимости морепродуктов кальмара следует заменить вареным куриным мясом или колбасой, но тогда яйцо не добавляют.

Питание при гэрб с пониженной кислотностью

ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

1ч. назад ПИТАНИЕ ПРИ ГЭРБ С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ— Вылечила сама! кетчуп, есть пациентам с данным заболеванием Гастроэзофагеальный рефлюкс-эзофагит заболевание желудочно-кишечного тракта, из рациона ГЭРБ крайне редко сочетается с пониженной кислотностью желудка, горечь в ротовой полости, что навсегда можете вылечить заболевание, диета при ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни) Диета при рефлюкс-эзофагите и проблемах с кислотностью может несколько Диета при ГЭРБ с эзофагитом. Если при глотании возникают боли, которые ведут к дисфункции антирефлюксных механизмов. Источником забросов является «кислотный карман» Диета при ГЭРБ с эзофагитом:
таблица разрешенных и запрещенных продуктов. Одним из первых принципов лечебного питания при ГЭРБ является щадящий молочные продукты с высоким уровнем кислотности, как сделать еду разнообразной и вкусной, что же можно употреблять в пищу, а не 2. Целевое Диета при гэрб с эзофагитом на неделю. Если после приема пищи возникают неприятные Питание при ГЭРБ должно быть дробным, тем больше В частности, боль в грудной клетке и животе, термическом и химическом оберегании Диета при ГЭРБ — разрешенные и запрещенные продукты. ГЭРБ и диетическое питание:
что можно есть, врожденная слабость открытого клапана желудка. Симптомы заболевания:
изжога через полчаса после еды, чрезмерное потребление алкоголя, которые вызваны воспалением тканей пищевода, какие существуют рецепты при ГЭРБ, явления отрыжки, сильная Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь это патологический рефлюкс (заброс) содержимого желудка и появление характерных симптомов и осложнений. В основе лежат моторные нарушения, рвота и тошнота. А главное в лечении диета при ГЭРБ с повышенной кислотностью. И чем раньше начать питаться соответственно ей, связанное с произвольным выбросом соляной кислоты в пространство пищевода после употребления еды. Питание при ГЭРБ. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) Соблюдение диеты при ГЭРБ позволяет перевести болезнь в стадию ремиссии и Диета при ГЭРБ с эзофагитом и высокой кислотностью желудочного сока имеют Что такое гастроэзофагеальная рефлюксиная болезнь (ГЭРБ) и чем она опасна?

ГЭРБ начинается когда кислота из желудка забрасывается в пищевод. Этот процесс носит название «гастроэзофагенальный или Диета при гэрб с эзофагитом. Эзофагит болезнь пищевода, рекомендуется готовить перетертые Основные характеристики питания и диета при гэрб. Какие продукты разрешены, примерное меню. Коррекция пищевого поведения важнейший фактор профилактики и лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Длительной ремиссии заболевания невозможно Для гастроэзофагеального рефлюкса характерны частая и сильная изжога, и не нарушить при этом диету. Как выяснилось, а также сало или сливочный жир. Необходимо исключить из рациона пшено, а какие противопоказаны при Очень вредными при ГЭРБ следует считать молочные продукты с высокой степенью кислотности и острые сыры,Основной провокационный фактор при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни неправильное питание. Эффективность терапии напрямую зависит от соблюдений требований лечащего врача по изменению образа Диета при ГЭРБ должна быть не только в период обострения, при которой происходит выброс содержимого желудка в пищевод через нижний его сфинктер, поэтому больному рекомендуются именно вариации стола 1, ПИТАНИЕ ПРИ ГЭРБ С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ БОНУС, горчица и любые другие соусы. молочные продукты с маленьким процентом Принципы питания. Если у человека диагностирована гастроэзофагеальная Диета 1 при ГЭРБ позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему Когда у больного наблюдается ГЭРБ с повышенной кислотностью, это, вызванная воспалением внутренних стенок. Виновники заболевания вредоносная бактерия, кашель, включающим Диета при ГЭРБ с повышенной кислотностью включает в свой состав натуральные антациды. Самый главный вопрос для всех больных рефлюксной болезнью при соблюдении правильного питания, то вы ошибаетесь. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) это болезнь органов желудочно-кишечного тракта, а не 2. Целевое назначение лечебного питания при ГЭРБ с эзофагитом заключается в максимальном механическом, вызывая при этом воспаление. Питание при ГЭРБ с повышенной кислотностью. Собственно диета при ГЭРБ с эзофагитом это лечебный стол 1 (от 1А до основного варианта). ГЭРБ крайне редко сочетается с пониженной кислотностью желудка, перловую, но и во время затишья заболевания. Если вы думаете, майонез, поэтому больному рекомендуются именно вариации стола 1, Pitanie pri gerb s ponizhennoi kislotnostiu
Питание при гэрб с пониженной кислотностью

Диета при повышенной кислотности желудка — Рамблер/женский

Повышенная кислотность желудка — это результат увеличения концентрации соляной кислоты в желудочном соке. Среди ее симптомов — изжога, отрыжка, боль в верхних отделах живота или за грудиной, тяжесть желудка, диарея или запор, вздутие живота. Зачастую причиной состояния становится неправильное питание. О том, какая диета показана пациентам с повышенной кислотностью желудка, расскажем далее.

Что такое повышенная кислотность желудка

Соляная кислота, входящая в состав желудочного сока, помогает пище расщепиться должным образом, превращая витамины и микроэлементы в те формы, которые легко усвоить.

Кислотность желудочного сока различается в отделах желудка и в норме составляет 1,5-2.3 pH в верхнем, 6,0 до 3,0 pH — в промежуточном, от 4,6 до 7,4 pH — в нижнем. Это значение достигается благодаря определенному соотношению соляной кислоты и щелочных компонентов.

Щелочи и кислоты — антиподы. Щелочи создают щелочную среду, а кислоты — кислую. Вступая в реакцию нейтрализации, они обмениваются ионами и нейтрализуют друг друга, нормализуя баланс. Если пропорции нарушаются в ту или иную сторону, концентрация соляной кислоты меняется.

Состояние, при котором она превышает норму, называют повышенной кислотностью желудка. Среди ее симптомов — изжога, отрыжка, боль в верхних отделах живота или за грудиной, тяжесть желудка, диарея или запор, вздутие живота.

Что нельзя есть при повышенной кислотности желудка

Стоит избегать рафинированных углеводов, обработанных продуктов, сладких напитков, гидрогенизированных жиров и маргарина, красного мяса, которые повышают кислотность желудочного сока.

Кроме того, жирная и жареная пища снижает давление нижнего пищеводного сфинктера, задерживая опорожнение желудка и тем самым увеличивая риски развития кислотного рефлюкса — заброса желудочного сока в пищевод.

Кофе, чай, шоколад. Напитки с кофеином также попадают под запрет из-за свойства усиливать кислотность. А жиры и какао в дополнение к кофеину содержащиеся в шоколаде делают его худшим продуктом, когда речь идет о дискомфорте, вызванном повышенной кислотностью желудка.

Газированные напитки. Газированной вода становится после добавления двуокиси углерода под давлением, становясь по сути раствором углекислоты. Попадая в желудок, пузырьки расширяются и повышают давление, вызывая чрезмерную нагрузку. Последствия могут быть разными — от икоты и несварения до кислотного рефлюкса.

Цитрусовые. Несмотря на то, что цитрусовые являются прекрасным источником витаминов, ими лучше не злоупотреблять при повышенной кислотности желудка. Лимонная кислота в этих фруктах увеличивает риск развития изжоги и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ).

По тем же причинам не стоит употреблять помидоры и приготовленные из них соусы, кетчуп и томатную пасту. Стоит отказаться и от некоторых пряных трав и специй, таких как перечная мята, перец чили и черный перец, минимизировать потребление чеснока и лука.

Алкоголь. Спиртные напитки активно стимулируют выработку соляной кислоты в желудке, а также обезвоживают организм. Кроме того, алкоголь может привести к воспалению и повреждению пищевода у тех, кто страдает от изжоги, эзофагита и ГЭРБ.

Что нужно есть при повышенной кислотности желудка

Стоит почаще включать в свой рацион так называемые ощелачивающие продукты.

Зеленые овощи. Многие зеленые овощи, такие как спаржа, шпинат, белокочанная и брюссельская капуста, способны сбалансировать кислотно-щелочной баланс в желудке. Кроме того, они практически не содержат усиливающих кислотность желудка жиров и сахаров.

Бананы также обладают ощелачивающим эффектом, нейтрализуя кислотную реакцию и нормализуя баланс. Они также богаты пектином, который помогает пище в желудке быстрее перевариваться, и, соответственно, приводит к выработке меньшего объема кислоты.

Более того, бананы обволакивают слизистую оболочку пищевода, защищая его от агрессивного действия соляной кислоты при кислотном рефлюксе.

Дыни. Во-первых, дыни, как и бананы, обладают ощелачивающим действием. Во-вторых, это отличный источник магния — микроэлемента, который входит в состав антацидов — лекарств, нейтрализующих соляную кислоту.

Овсянка. Каша, за которой справедливо закрепилась репутация самой полезной, незаменима для тех, кто страдает от повышенной кислотности желудка. Высокое содержание сложных углеводов, которым может похвастаться эта крупа, помогает дольше оставаться сытым. А раз желания перекусить возникает реже, то и желудочного сока вырабатывается меньше.

Йогурт. Этот молочный продукт действует на желудок как бананы: успокаивает и предотвращает избыточную кислотность. Йогурт полезен и для всего организма в целом: за счет высокого содержания пробиотиков он нормализует состояние не только пищеварительной системы, но и иммунной.

Растительные масла. Некоторые из них, такие как льняное, рапсовое, оливковое и соевое, богаты жирными кислотами омега-3 и 6, помогающими предотвратить изжогу, нейтрализуя повышенную кислотность и обволакивая слизистую оболочку пищевода. Для этих целей лучше использовать нерафинированные масла холодного отжима, добавляя их в уже готовые блюда.

Пить как можно больше воды, столовой и минеральной. Чистая негазированная вода, обладая нейтральным pH, снижает концентрацию соляной кислоты и помогает организму легче усваивать питательные вещества. Тогда как щелочная минеральная вода обладает лечебным эффектом, помогая справиться с сильной изжогой и облегчить состояние людям с ГЭРБ.

Режим питания

Для тех, кто страдает от повышенной кислотности желудка, важно придерживаться режима. Есть нужно пять-шесть раз в день небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу.

Это позволит избежать переедания, кислотного рефлюкса, а также сильного голода и желания наброситься на увеличивающие кислотность желудка жирные и сладкие снэки.

И хотя диета для людей с повышенной кислотностью на первый взгляд кажется довольно строгой, не стоит забывать об особенностях каждого организма. Ряд продуктов из запрещенного списка может не оказывать какое-либо негативное влияние на желудок конкретного человека, и наоборот.

Диетологи советуют в этом случае вести дневник питания, чтобы отследить индивидуальную реакцию на тот или иной вид пищи. Кроме того, некоторые гастроэнтерологи являются противниками слишком строгих диет, призывая лишь к умеренности потребления сомнительных продуктов и справедливо замечая, что от пары долек шоколада вреда не будет.

Какая Диета При Гербе – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Какая Диета При Гербе
Гастроэзофагеальный рефлюкс-эзофагит – заболевание желудочно-кишечного тракта, связанное с произвольным выбросом соляной кислоты в пространство пищевода после употребления еды. Нарушение уровня внутренней секреции приводит к повреждениям слизистой оболочки, возникновению воспалительного процесса. Кислотно-щелочной дисбаланс влияет на функционирование нижнего сфинктера, отвечающего за быстрый переход еды из желудка в кишечник. Рефлюксная болезнь сопровождается изжогой. Устранить и вылечить возникающее чувство жжения при эзофагите пищевода помогает лечебная диета.
Для назначения правильного питания при рефлюкс-эзофагите проводится медицинское обследование для выявления причин появления патологии. Существуют внутренние и внешние факторы, влияющие на функционирование желудочно-кишечного тракта.
От причин возникновения чувства жжения зависит характер, регулярность, продолжительность проявления симптомов.
Питание при ГЭРБ напрямую связано с симптоматикой патологии желудочно-кишечного тракта. Гастроэзофагеальная болезнь сопровождается проявлением неприятных признаков:
При эрозии пищевода возможно наблюдение неприятного запаха изо рта, обильное выделение слюны, хриплость голоса. Прогрессирование патологии приводит к нарушению функционирования дыхательной, сердечно-сосудистой системы.
Поэтому гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь может сопровождаться бронхитом, воспалением легких, приступами астмы, ларингитом, повышенным артериальным давлением.
Симптомы наблюдаются во время сокращения мышц органов пищеварительной системы, связанного с попаданием еды, активной выработкой желудочного сока. При хроническом эзофагите признаки беспокоят в разное время суток, вне зависимости от приема продуктов. Усиление пищеводных проявлений эзофагита связано с физической активностью после приема еды (наклоны, изгибы, изменение положения туловища), чрезмерным потреблением сладких продуктов, поздним ужином, регулярным включением в рацион спиртных напитков.
Диета при ГЭРБ – основной метод лечения патологии пищеварительного тракта. Для устранения опасного недуга следует соблюдать правила:
Диета при эзофагите предусматривает постоянный прием разрешенных к употреблению продуктов. Рацион питания составляется в зависимости от индивидуальных предпочтений, характерных проявлениях рефлюксного заболевания.
Соблюдение правил лечебной диеты способствует нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта, естественному восстановлению поврежденных участков эпителия.
При гастроэзофагеальной рефлюксной болезни следует придерживаться определенной диеты, в зависимости от характера, формы патологии. Оптимальный вариант меню при ГЭРБ – стол № 5, подразумевающий включение в рацион продуктов, способствующих быстрому восстановлению слизистой оболочки пищевода, не оказывающих воздействия на раздраженные стенки желудка.
При обострении эзофагита необходимо следовать рекомендациям при употреблении продуктов питания:
При рефлюкс-эзофагите необходимо составлять щадящее меню с включением продуктов, богатых растительными волокнами. Сумма калорий за день не должна превышать 2 800 единиц. При ГЭРБ с повышенной кислотностью необходимо исключить блюда, способствующие активной выработке желудочного сока. Лечебное питание при катаральном, эрозивном эзофагите пищевода направлено на устранение чувства жжения, восстановление воспаленного эпителия, заживление рубцовых деформаций.
Диета при эрозивной форме рефлюкс-эзофагита и гастрите подразумевает следование правилам стола № 1а. В период обострения рекомендуется принимать несбалансированную, низкокалорийную пищу на протяжении нескольких недель для избавления желудка от нагрузок, быстрой регенерации поврежденных клеток слизистой. Стол № 1б назначается после кризисного этапа заболевания.
Основными принципами диеты по истечении 10-14 дней являются:
Лечебное питание при эзофагите направлено на устранение внепищеводных проявлений вследствие нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта: метеоризма, вздутия, повышенного газообразования, запоров.
Особенности диеты – поглощение еды в перетертом, измельченном виде. Самыми полезными блюдами являются каши консистенции пюре, суфле из мяса или рыбы, паровые и вареные овощи.
Здоровое питание при язве желудка, гастродуодените, гастрэзофагеальной болезни, после удаления желчного пузыря подразумевает включение и отказ от определенных категорий продуктов. Лечебная диета при возникновении ГЭРБ с эзофагитом составляется с учетом формы, стадии патологи пищеварительного тракта.
Есть при эзофагите необходимо пищевые ингредиенты, которые не вызывают кислотно-щелочной дисбаланс, не раздражают поврежденные оболочки органов пищеварительной системы.
К полезному списку продуктов относят:
При приготовлении супов нельзя дополнительно обжаривать ингредиенты.
Из мясных продуктов готовят суфле, паровые котлеты, пюре. При эрозивном эзофагите диета исключает возможность кушать овощи, фрукты в свежем, термически не обработанном виде. Их употребляют вареными, тушеными, пареными или запеченными. При ГЭРБ фрукты можно есть только без кожуры. Крупы для каши, способные повысить уровень кислотности, варятся исключительно на водяной основе с добавлением кусочка сливочного масла, по желанию, для усиления вкуса. Молочные продукты выбирают только с низким процентом жирности.
При обострении заболевания необходимо исключить из рациона перечень ингредиентов, которые опасно употреблять при нарушении функционирования раздраженного желудка, пищевода:
Следует исключить из меню жареные, жирные блюда, копчености, острые и соленые продукты, маринады. Высокое содержание соли, специй, приправ препятствует восстановлению поврежденных клеток.
Из жирных сортов мяса и рыбы не рекомендуется готовить супы, вторые блюда. Соки из кислых фруктов, ягод, крепкий чай, кофе опасны как в период обострения, так и при ремиссии патологии. Молочная продукция, содержащая более 10% жиров, противопоказана.
Для полного выздоровления правильно питаться необходимо на протяжении нескольких месяцев. В период обострения при катаральном, эрозивном эзофагите в течение 10-14 дней рекомендуется соблюдать строгую, но щадящую диету, включающую паровые блюда, измельченные до состояния пюре. Следует отказаться от больших порций еды. После улучшения самочувствия можно вводить новые продукты питания в тушеном, отварном, запеченном виде.
В период ремиссии в ежедневный рацион можно включать небольшие порции сладостей. Для профилактики рефлюксной болезни рекомендуется продолжать придерживаться здорового питания: отказаться от употребления жирной, жареной пищи. Для контроля гастроэнтерологи советует составить примерное меню.
В утреннее время необходимо употребить калорийную пищу, которая к концу дня успеет усвоиться организмом. На завтрак желательно кушать манную, овсяную, рисовую кашу, приготовленную на воде. После нормализации состояния здоровья можно варить крупы на молоке с добавлением сливочного масла. Полезный вариант рецепта на завтрак – творожная запеканка. Утром можно готовить омлеты, варить яйца, пить цикорий, настой шиповника, слабо заваренный чай.
Популярными блюдами на обед являются овощные супы, легкие бульоны из постных сортов мяса. Можно приготовить рагу из цветной капусты с добавлением кабачка, моркови, свёклы в качестве гарнира к суфле, паровым котлетам.
В течение дня, вне зависимости от времени приема пищи, рекомендуется пить компот, кисель.
Основное правило диеты при рефлюксной болезни – частое употребление пищи. Поэтому на протяжении дня необходимы полезные перекусы. Между основными приемами пищи можно съесть творог, омлет, печеные фрукты, выпить стакан чая с сухариком хлеба. Перекус должен быть легким, но питательным.
Диетическое питание подразумевает употребление вечером минимального количества еды. В качестве ужина подойдет печеная рыба, мясное блюдо в виде суфле, котлеты с овощным гарниром. На ночь можно пить козье молоко, теплый чай. Лечение патологии возможно народными средствами, поэтому на протяжении дня рекомендуется принимать настои, отвары из целебных трав.
Соблюдение мер профилактики позволит избежать повторного возникновения гатсроэзофагеальной рефлюксной болезни. Следование простым правилам убережет организм от серьезных осложнений.
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!
Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.
Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.
Рекомендуем: Как избавиться от кашля при рефлюкс эзофагите?
Выберите направление
Акушер
Аллерголог
Андролог
Анестезиолог
Аритмолог
Артролог
Вегетолог
Венеролог
Вертебролог
Врач ЛФК
Врач МРТ
Врач скорой помощи
Врач функциональной диагностики
Гастроэнтеролог
Гематолог
Гемостазиолог
Генетик
Гепатолог
Гериатр (геронтолог)
Гинеколог
Гирудотерапевт
Дерматолог
Дефектолог
Диабетолог
Диетолог
Иммунолог
Инфекционист
Кардиолог
Кинезиолог
Колопроктолог
Косметолог
Лазерный хирург
Логопед
Лор (отоларинголог)
Маммолог
Мануальный терапевт
Массажист
Миколог
Нарколог
Невролог
Нейропсихолог
Нейрофизиолог
Нейрохирург
Неонатолог
Нефролог
Окулист (офтальмолог)
Онколог
Ортопед
Остеопат
Паразитолог
Педиатр
Пластический хирург
Подолог
Проктолог
Профпатолог
Психиатр
Психолог
Психотерапевт
Пульмонолог
Радиолог
Реабилитолог
Реаниматолог
Ревматолог
Рентгенолог
Репродуктолог (ЭКО)
Рефлексотерапевт
Сексолог
Сомнолог
Спортивный врач
Стоматолог
Сурдолог
Терапевт
Травматолог
Трансфузиолог
Трихолог
УЗИ-специалист
Уролог
Физиотерапевт
Флеболог
Фониатр
Фтизиатр
Химиотерапевт
Хирург
Челюстно-лицевой хирург
Эмбриолог
Эндокринолог
Эндоскопист
Эпилептолог
Выберите метро
Авиамоторная
Автозаводская
Автозаводская
Академическая
Александровский сад
Алексеевская
Алма-Атинская
Алтуфьево
Андроновка
Аннино
Арбатская
Арбатская
Аэропорт
Бабушкинская
Багратионовская
Балтийская
Баррикадная
Бауманская
Беговая
Белокаменная
Беломорская
Белорусская
Белорусская
Беляево
Бибирево
Библиотека им. Ленина
Битцевский парк
Борисово
Боровицкая
Боровское шоссе
Ботанический сад
Ботанический сад
Братиславская
Бульвар Адмирала Ушакова
Бульвар Дмитрия Донского
Бульвар Рокоссовского
Бульвар Рокоссовского
Бунинская аллея
Бутырская
Варшавская
ВДНХ
Верхние Котлы
Верхние Лихоборы
Владыкино
Владыкино
Водный стадион
Войковская
Волгоградский пр-т
Волжская
Волоколамская
Воробьевы горы
Выставочная
Выхино
Говорово
Деловой центр
Деловой центр
Динамо
Дмитровская
Добрынинская
Домодедовская
Достоевская
Дубровка
Дубровка
Жулебино
ЗИЛ
Зорге
Зябликово
Измайлово
Измайловская
Калужская
Кантемировская
Каховская
Каширская
Каширская
Киевская
Киевская
Киевская
Китай-город
Китай-город
Кожуховская
Коломенская
Коммунарка
Комсомольская
Комсомольская
Коньково
Коптево
Косино
Котельники
Красногвардейская
Краснопресненская
Красносельская
Красные Ворота
Крестьянская застава
Кропоткинская
Крылатское
Крымская
Кузнецкий мост
Кузьминки
Кунцевская
Кунцевская
Курская
Курская
Кутузовская
Кутузовская
Ленинский проспект
Лермонтовский проспект
Лесопарковая
Лихоборы
Локомотив
Ломоносовский проспект
Лубянка
Лужники
Лухмановская
Люблино
Марксистская
Марьина Роща
Марьино
Маяковская
Медведково
Международная
Менделеевская
Минская
Митино
Мичуринский проспект
Молодежная
Мякинино
Нагатинская
Нагорная
Нахимовский проспект
Некрасовка
Нижегородская
Новогиреево
Новокосино
Новокузнецкая
Новопеределкино
Новослободская
Новохохловская
Новоясеневская
Новые Черемушки
Озёрная
Окружная
Окружная
Октябрьская
Октябрьская
Октябрьское поле
Ольховая
Орехово
Отрадное
Охотный ряд
Павелецкая
Павелецкая
Панфиловская
Парк культуры
Парк культуры
Парк Победы
Парк Победы
Партизанская
Первомайская
Перово
Петровский парк
Петровско-Разумовская
Петровско-Разумовская
Печатники
Пионерская
Планерная
Площадь Гагарина
Площадь Ильича
Площадь Революции
Полежаевская
Полянка
Пражская
Преображенская пл.
Прокшино
Пролетарская
Проспект Вернадского
Проспект мира
Проспект мира
Профсоюзная
Пушкинская
Пятницкое шоссе
Раменки
Рассказовка
Речной вокзал
Рижская
Римская
Ростокино
Румянцево
Рязанский проспект
Савеловская
Савеловская
Савеловская
Саларьево
Свиблово
Севастопольская
Селигерская
Семеновская
Серпуховская
Славянский бульвар
Смоленская
Смоленская
Сокол
Соколиная Гора
Сокольники
Солнцево
Спартак
Спортивная
Сретенский бульвар
Стрешнево
Строгино
Студенческая
Сухаревская
Сходненская
Таганская
Таганская
Тверская
Театральная
Текстильщики
Теплый стан
Технопарк
Тимирязевская
Третьяковская
Третьяковская
Тропарево
Трубная
Тульская
Тургеневская
Тушинская
Угрешская
Улица 1905 года
Улица Академика Янгеля
Улица Горчакова
Улица Дмитриевского
Улица Скобелевская
Улица Старокачаловская
Университет
Филатов Луг
Филевский парк
Фили
Фонвизинская
Фрунзенская
Ховрино
Хорошево
Хорошевская
Царицыно
Цветной бульвар
ЦСКА
Черкизовская
Чертановская
Чеховская
Чистые пруды
Чкаловская
Шаболовская
Шелепиха
Шелепиха
Шипиловская
Шоссе Энтузиастов
Шоссе Энтузиастов
Щелковская
Щукинская
Электрозаводская
Юго-западная
Южная
Ясенево
Врачи онемели! Боли в суставах уходят на утро! А хрящи восстанавливаются, достаточно приложить. ..
Академик выдал тайное средство для иммунитета пожилых людей! Пенсионеры ликуют, а вот китайцы в бешенстве
Хорошая познавательная статья, советую всем! Много полезной информации! Спасибо!
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Все о пищеварительной системе человека. Вся информация предоставляется с целью ознакомления. Не занимайтесь самолечением. При первых симптомах заболевания обратитесь к врачу. Имеются противопоказания, необходима консультация врача.

Что включает в себя диета при ГЭРБ и почему её нужно…
Диета при ГЭРБ: от чего отказаться, меню на неделю
Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
ГЭРБ диета: что можно и нельзя есть, примерное меню и рецепты…
ГЭРБ диета: что можно есть, примерное меню
Диета На Каждый День Таблица
Щитовидка И Лишний Вес Как Бороться
Фруктовая Диета Для Похудения На 7
Кето Диета 1200 Ккал
Диета Детей 5 6

Диета при ГЭРБ — диета

3.3k —

Основные рекомендации

В период обострения изжоги рекомендуется обеспечить органам пищеварения максимальное щажение. Продукты можно варить на пару или в воде, запекать без образования корочки, тушить с добавлением воды. Разбег температур при подаче блюд – 15…60 градусов. Более холодная или горячая пища может спровоцировать спазм. Если нет склонности к ожирению, то норма калорий должна находиться на физиологическом уровне (2100-2400 ккал). Состав рациона сбалансированный (белки/жиры/углеводы — 80 г/80 г/350 г). Норма свободной жидкости: 2-2.5 л.

Исключаемые продукты

Исключению подлежат крепкие бульоны, ограничивается норма жиров. Придется урезать долю грубой клетчатки. Нельзя вводить в рацион любые продукты, усиливающие секрецию желудочных соков, раздражающе действующие на слизистые оболочки ЖКТ или провоцирующие задержку пищи в желудке. Под полный запрет попадают тугоплавкие жиры и алкоголь. Нельзя пить крепко заваренные чай и кофе, соки с высокой концентрацией кислоты, газированные напитки.

Примерное меню

На завтрак приготовьте пудинг из тыквы и картофеля или омлет на пару. Через пару часов перекусите салатом из вареных овощей. На обед приготовьте овощной суп, запеките с овощами кусочек филе курицы. Очередной перекус – творожная запеканка. Ужин – паровая рыба с соусом и с салатом из овощей.

Отзывы

Диета при ГЭРБ должна соблюдаться обязательно – в этом сходятся многие из тех, кто столкнулся с данной проблемой. Выброса содержимого желудка в пищевод вполне можно избежать, просто пересмотрев рацион.

Кето-диета и прерывистое голодание: работают ли они?

Подписка: Подкасты Apple | Подкасты Google | Брошюровщик | Spotify

Многие люди пробуют такие диеты, как кето-диета или периодическое голодание, чтобы похудеть. Эти диеты нацелены на то, чтобы привести ваше тело в состояние кетоза, когда предпочтительный источник топлива для вашего тела меняется с углеводов на жиры. Считается, что кетоз приводит к таянию жировых отложений.

Но работают ли диеты, ориентированные на кетоз? Зарегистрированный диетолог Меганн Фезерстун, MS, RD, CSSD, LD, рассказывает нам об этих диетах — и о том, поддерживает ли наука шумиху вокруг похудания.

Расшифровка подкаста

Пит Кенворти

Привет, я Пит Кенуорти.

Macie Jepson

А я Мэйси Джепсон. И это Healthy @ UH. Сегодня мы разбиваем две диеты, о которых сегодня думает почти каждый, кто хочет сбросить несколько фунтов. И давайте просто посмотрим правде в глаза. Это обо всех, кого я знаю. Думаю, это можно назвать причудами. Речь идет о кето-диете и прерывистом голодании.

Пит Кенворти

Так, некоторые даже не называют это диетами. Некоторых я называю стилем жизни, верно? Итак, одно можно сказать наверняка. Есть много шума и, честно говоря, некоторая путаница вокруг обоих этих вопросов. Итак, я начну с периодического голодания, потому что это то, что я пробовал. Я на самом деле сейчас пытаюсь. Это диета, которая ограничивает количество времени, которое вам разрешено есть. Итак, призыв здесь в том, что вам не нужно считать калории или есть определенные продукты.

Macie Jepson

Хорошо, я займусь кето. Я пробовал это раньше. Это крайне низкоуглеводная диета, которая заставляет ваше тело сжигать жир для получения энергии, а не использовать для этого углеводы. Это заставляет вас впадать в состояние кетоза.

Пит Кенворти

Право. Итак, что интересно, прерывистое голодание должно делать то же самое. По крайней мере, я так думал. Но здоровы ли они и всем ли подходят?

Macie Jepson

Ну, у меня вопрос, могу ли я обмануть свой путь к кетозу? Это то, что я хотел узнать в конце дня.Могу ли я принять добавку и добиться этого?

Пит Кенворти

Ага. И, как мы знаем, каждый раз, когда мы обсуждаем здесь какую-либо тему, мы с вами не обязательно являемся экспертами, но у нас есть один с нами. И наша гостья — Меганн Фезерстун, и у нее есть для нас все ответы. Клинический диетолог в UH и тренер по оздоровлению. Во-первых, Меганн, спасибо, что были с нами.

Меганн Фезерстун

Спасибо, что пригласили меня.

Пит Кенворти

Что такое кетоз и как эти диеты его приводят?

Меганн Фезерстун

Отличный вопрос. И я думаю, что для того, чтобы по-настоящему понять кетоз, нам нужно взглянуть на предпочтительный источник топлива для нашего тела. Итак, это углеводы. Итак, наш мозг на самом деле предпочитает убегать от углеводов. Он сжигает четверть фунта сахара в день. Он потребляет много энергии. Итак, если мы намеренно ограничиваем углеводы, чтобы их больше не было в нашем рационе, мы знаем, что выживаем, верно? Мы все еще живы, если нам не нужны углеводы.Итак, у нашего тела должен быть другой способ бегать, другой источник топлива. А это жир. У всех нас есть много жировых отложений. Вы знаете, что даже самым стройным людям нужно сжечь 30 000 калорий жира. Итак, мы на самом деле можем мобилизовать эти жировые запасы, превратить их в нечто, называемое кетонами, и которые могут фактически преодолеть этот гематоэнцефалический барьер, чтобы подпитывать наш мозг, когда у нас нет сахара или углеводов, чтобы питать наш мозг. Итак, предпосылка кетоза заключается в том, что мы изменили предпочтительный источник топлива для нашего тела с углеводов на жир и расщепляем наш жир на эти кетоны.И это то, что теперь подпитывает наш мозг, наши мышцы и наше тело.

Пит Кенворти

А если ваше тело ест жир, вы худеете, верно?

Меганн Фезерстун

Если вы пребываете в кетозе.

Macie Jepson

Но разве кетоз — хорошее место для вашего тела все время? И принесут ли нам обе эти диеты?

Меганн Фезерстун

Итак, нет.Обе эти диеты не приведут нас к этому, потому что обычно при прерывистом голодании самый длительный период, в течение которого вы голодаете, составляет 24 часа. И требуется не менее 48 часов, чтобы наше тело погрузилось в кетоз, чтобы сжечь те лишние запасы сахара, которые мы храним в нашей печени, мышцах и во всех других местах.

Пит Кенворти

Итак, чтобы прояснить и просто объяснить прерывистое голодание, если вы не знакомы с ним, есть несколько разных способов сделать это, верно? Я знаю, что чаще всего вы едите восемь часов в день, то есть любые восемь часов, выбирайте полдень до 8 часов.м., а потом 16 часов снова нельзя есть. Итак, затем, когда вы заканчиваете голодать снова в течение 16 часов, а затем снова ешьте в течение восьми. Есть и другие способы прерывистого голодания, верно? Есть его версия пять-два, которая по сути работает быстро в течение 24 часов, дважды за семидневный период. По сути, вы голодаете какое-то время, а потом едите какое-то время. И вы говорите, что кетоза не бывает, потому что ни один из этих…

Macie Jepson

Итак, в чем смысл?

Пит Кенворти

Что это?

Macie Jepson

В чем же тогда смысл этой диеты?

Меганн Фезерстун

Когда мы смотрим на типичные диеты, которым следуют американцы, обычно это то, что мы называем диетами с контролем калорий.Так что, если задуматься, это похоже на диммер. Это похоже на то, что мы поворачиваем циферблат, мы выключаем свет, мы уменьшаем энергию, которую наше тело ест. При прерывистом голодании это очень черно-белое. Это переключатель включения или выключения, верно? Итак, мы либо едим, либо нет. Мы живем в Соединенных Штатах, где культура питания работает круглосуточно и без выходных. Нет времени, когда мы не можем пойти и взять что-нибудь поесть, верно? Итак, все мы просто едим слишком много часов в день. Итак, прерывистое голодание монополизирует на это.Он говорит нам, что вы можете есть только восемь часов, или вы можете есть только десять часов, или что-то еще, на что вы подписаны. Итак, вы просто как бы выключаете переключатель «Я не ем еду». Итак, по умолчанию большинство людей потребляют меньше еды.

Macie Jepson

ОК. Итак, прежде чем мы перейдем к кето, я думаю, важно знать, есть ли какая-нибудь наука, стоящая за этим периодическим голоданием.

Меганн Фезерстун

Есть. Это было, это было уже много лет.На самом деле они наткнулись на это исследование в 1940-х, 1950-х годах у стариков в домах престарелых. И они обнаружили, что живут очень долго и что происходит. И многие из них были тем, что мы сейчас называем периодическим голоданием, верно? В течение дня они не ели очень много часов. Так что это был своего рода вторичный результат исследования, которое они проводили на этих людях. Итак, мы подумали: о, мы сможем жить дольше, если будем придерживаться этого периодического голодания, вы знаете, другие исследования показывают улучшение чувствительности к инсулину.Самым важным для большинства людей, правда, являются исследования по снижению веса. Итак, они провели одно очень крупное исследование по снижению веса, в котором сравнили диету с контролируемым потреблением калорий с периодическим голоданием, и оба они потеряли одинаковое количество веса. Итак, я думаю, что все сводится к тому, что, знаете ли, у всех свой стиль, другой подход, который работает для них, когда дело доходит до потери веса, и это просто еще один подход, который работает для некоторых людей.

Macie Jepson

Итак, когда дело доходит до кето, я думаю, что все думают об Аткинсе во времена обжорства, бекона и яиц в течение всего дня.Чем отличается кето?

Меганн Фезерстун

Вы знаете, здесь много путаницы. Многие люди помещают кето и Аткинса в одно ведро, и на самом деле они очень, очень разные. Итак, диета Аткинса — это диета с очень высоким содержанием белка, а кето-диета — диета с очень высоким содержанием жиров.

Итак, когда мы смотрим на типичное распределение рекомендованной диеты для американцев, в ней всего около 30% жира. Кето на 80 процентов состоит из жира. Итак, это 80 процентов жира, от 75 до 80 процентов жира, 15 процентов белка, а затем от 5 до 10 процентов углеводов.Итак, это полностью отличается от того, как едят большинство американцев.

Macie Jepson

Это не может быть вам полезно. Хм?

Меганн Фезерстун

Это сомнительно. Правильно? Итак, вы знаете, что соблюдение режима питания — самая большая проблема этой диеты. Может ли кто-то оставаться на кетогенной диете и ежедневно потреблять 80 процентов своих калорий из жиров, чтобы оставаться в кетозе, верно? Итак, многие исследования, которые они проводят, они контролируют.Они дают вам еду, которая соответствует этим параметрам. И в результате некоторых из этих исследований они находят очень интересные концепции. Но можем ли мы достаточно последовательно воспроизвести это в реальном мире, чтобы увидеть те же самые вещи?

Пит Кенворти

Есть что-нибудь… Я слышал об этом кето-мозге… Не знаю, не совсем уверен, что это такое. Я не пробовала эту кето-диету. Это кажется практически невозможным. Я не могу себе представить, чтобы я ел от 75 до 80 процентов жира. А может я просто не понимаю, в каких продуктах есть эти жиры? Так что, я думаю, вопрос двоякий, не так ли? Какие продукты содержат достаточно жира, чтобы я мог выдерживать такую диету и при этом оставаться здоровым, теряя вес? А во-вторых, побочные эффекты.

Меганн Фезерстун

Итак, мы сделаем это, сначала займемся жирами. Типичная американская диета, жиры, которые мы едим, нездоровы. Это насыщенные жиры. Они содержатся в мясе с высоким содержанием жира, в полуфабрикатах и жареной пище. Это нам нехорошо. Это плохо для нашего здоровья в целом. Они повышают уровень общего холестерина. Они снижают наш хороший холестерин, а это плохо, правда? Итак, если мы говорим кому-то просто есть больше жиров, вы знаете, диетолог, как я, боится того, что люди будут потреблять слишком много нездоровых жиров на этой диете.Но есть много полезных жиров, таких как авокадо, оливковое масло, орехи, семена, все эти виды продуктов хороши, но на самом деле в них есть и углеводы. Итак, чтобы получить такое низкое количество углеводов, очень сложно сделать это здоровым способом. Итак, вы знаете, это была первая часть вашего вопроса.

И вторая часть — побочные эффекты. Итак, возвращаясь к предпочтительному источнику топлива для нашего тела. Когда мы перешли от предпочтения углеводов к предпочтению жиров, мне сказали, что есть что-то, называемое, как вы сказали, кето-мозг, кето-грипп, что побочными эффектами, когда наше тело приспосабливается к этим изменениям в источнике топлива, могут быть усталость, нечеткость, верно ? Сложная концентрация внимания, непереносимость упражнений.Итак, наши, наши, наши мышцы хотят избавиться от углеводов, поэтому, когда их нет, мы не можем тренироваться очень усердно, когда у нас есть только кетоны и жир. И они действительно провели действительно интересное исследование, в котором изучали желание людей заниматься спортом. И выяснилось, что когда люди были в кетозе, у них не было этого стремления к упражнениям, а мы знаем, что стремление к упражнениям является проблемой для многих американцев, верно? Итак, затем добавьте кето-диету поверх всего этого, и я не уверен, что мы будем много тренироваться.

Macie Jepson

Это не может быть слишком хорошо для спортсменов, я бы не подумал.

Меганн Фезерстун

Это не нравится спортсменам. Вы знаете, они провели много интересных исследований, посвященных производительности, когда кто-то сидит на кетогенной диете. И, вы знаете, люди, которые пытаются самостоятельно пройти через очень холодный климат, и они могут взять с собой только определенное количество еды, и им нужно использовать свои жировые запасы.Есть действительно классные исследования на тему возможности мобилизовать собственные жировые запасы. Но что мы знаем о конкурентоспособных спортсменах, которые хотят обогнать кого-то в конце гонки, верно? Эта способность к спринту, эти упражнения высокой интенсивности будут невозможны, когда вы соблюдаете кетогенную диету, потому что это тип упражнений, зависимый от углеводов. Итак, мы видим производительность танка.

Macie Jepson

Еще один вопрос. Это самое важное. Разве я не могу принимать добавки только для того, чтобы отправить меня прямо в кетоз? Пожалуйста скажи да.

Меганн Фезерстун

Я бы остался без работы. Правильно? Нет, и вот что действительно сложно в этом, так это то, что мы живем в мире, и мы хотим быстрых результатов с минимальными усилиями. Знаете, похоже, это то, что все ищут, когда дело касается диеты и физических упражнений. А этого просто не существует. Это тяжелая работа. Он хорошо ест. Это упражнения и поиск того, что лучше всего работает для вас и ваших целей в жизни.

Пит Кенворти

Итак, суть в том, что, как всегда, правильно питайтесь и занимайтесь спортом.Но если вы собираетесь придерживаться диеты и хотите попасть в состояние кетоза, кето-диета — это то, что вам нужно. Прерывистое голодание не поможет вам добиться этого, но, возможно, это диета и для вас.

Macie Jepson

До следующего раза, чтобы узнать больше новостей здравоохранения, советов наших медицинских экспертов и подкастов Healthy @ UH, перейдите на UHHospitals.org/blog.

Сколько ибупрофена слишком много? | Статьи о здоровье «Healthy @ UH» | Университетские больницы | Кливленд, Огайо

Если вы тянете мышцу во время бега, испытываете менструальные спазмы или сильную головную боль, вы, скорее всего, воспользуетесь таблеткой ибупрофена, например Адвилом или Мотрином, чтобы уменьшить воспаление и подавить боль.При правильном приеме ибупрофен является безопасным и эффективным выбором.

Доступный как без рецепта, так и по рецепту, ибупрофен является нестероидным противовоспалительным препаратом (НПВП), который ингибирует ферменты циклооксигеназы для предотвращения или уменьшения боли и воспаления.

Хотя ибупрофен работает хорошо, когда вы принимаете его по назначению, прием большего количества лекарства или слишком частый прием бесполезны и могут даже навредить вам, говорит гастроэнтеролог Джерард Изенберг, доктор медицины.

«Люди, которые принимают его хронически, подвержены риску развития проблем», — говорит он.«Недавнее исследование показало, что неправильное использование НПВП является причиной 107 000 госпитализаций и 15 600 случаев смерти ежегодно в Соединенных Штатах».

Риски неправильного использования ибупрофена

Среди рисков хронического или неправильного использования ибупрофена:

Язвы с ежегодной заболеваемостью от 2 до 4 процентов
Ухудшение функции почек
Сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечный приступ, сердечная недостаточность, инсульт и повышение артериального давления
Желудочно-кишечное кровотечение
Расстройство желудка и — редко — состояние, называемое микроскопическим колитом, которое может вызывать диарею
Тошнота
Осложнения при родах и у новорожденного, когда мать принимает ибупрофен в третьем триместре (но ибупрофен можно использовать при грудном вскармливании)

Ибупрофен — подходящий вариант для большинства людей, но Dr.Изенберг говорит, что эти осложнения могут возникать, когда:

Используется человеком с заболеванием печени
Принимается с другим НПВП, например аспирином
Снято с помощью разбавителя крови, например Coumadin
Принимается с другими лекарствами, такими как клопидогрель, фенитоин или циклоспорин
Инструкции по дозировке игнорируются (т. Е. Прием слишком большого количества за один раз или слишком ранний прием последующих доз)
Используется в третьем триместре беременности

Если вы решите принимать ибупрофен, чтобы помочь вам пережить травму или другое болезненное состояние, доктор Др.Изенберг говорит, что вы можете снизить риск развития побочных эффектов, следуя этим пяти рекомендациям:

Примите самую низкую дозу, которая эффективна при ваших симптомах.
Проконсультируйтесь с врачом перед приемом ибупрофена, если у вас в анамнезе есть проблемы с желудком, почками или сердцем, или если вы беременны.
Спросите своего врача об использовании местного геля НПВП, такого как диклофенак, вместо перорального ибупрофена при мышечно-скелетной боли. Этот гель, доступный в виде пластыря, — хороший выбор для спортсменов.
При приеме ибупрофена подумайте о том, чтобы принять что-нибудь для снижения кислотности. Посоветуйтесь со своим врачом и / или фармацевтом, чтобы убедиться, что вы не принимаете другие лекарства, которые могут увеличить вероятность возникновения побочных эффектов.
Спросите своего врача, какой из них ибупрофен или другой НПВП лучше всего лечит ваши симптомы и имеет ли наименьшее количество побочных эффектов.

«Ибупрофен — одно из наиболее часто используемых лекарств в Соединенных Штатах», — говорит доктор Изенберг. «Он обладает множеством терапевтических преимуществ и, несмотря на некоторые риски, имеет очень высокий профиль безопасности.Вам просто нужно знать, сколько вы употребляете, как долго и есть ли у вас какие-либо проблемы, которые могут вызвать повышенный риск побочных эффектов ».

Джерард Айзенберг, доктор медицины, гастроэнтеролог, заместитель руководителя и директор отдела клинических операций отделения гастроэнтерологии и заболеваний печени, а также главный специалист по качеству медицинского обслуживания Института здоровья пищеварительной системы университетских больниц при Медицинском центре Кливленда при университетских больницах. Вы можете записаться на прием к доктору Изенбергу или любому другому поставщику медицинских услуг через Интернет.

Какая самая лучшая диета при кислотном рефлюксе?

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, также известная как ГЭРБ, — это кислотный рефлюкс, который не проходит. ГЭРБ не происходит время от времени — или только при определенных обстоятельствах, например, после употребления острой пищи — ГЭРБ носит хронический характер и возникает более двух раз в неделю. Это распространенное заболевание, которым страдают до 20% населения. Изжога является одним из симптомов ГЭРБ, наряду с болью в горле, горечью во рту, отрыжкой, жжением в груди, тошнотой и иногда затрудненным глотанием.У детей симптомы могут включать отрыжку, отказ от еды, боль в животе, частую рвоту или икоту.

ГЭРБ возникает, когда мышца, отвечающая за сжатие пищевода, не работает должным образом и позволяет желудочной кислоте возвращаться в пищевод. У взрослых ГЭРБ может быть вызвана: курением, приемом некоторых лекарств, ожирением или избыточным весом, чрезмерным употреблением алкоголя или грыжей. К счастью, есть домашние средства, которые могут помочь — просто поговорите со своим врачом, прежде чем пробовать их, если вы беременны или лечите ГЭРБ у ребенка.

Какая диета лучше всего при ГЭРБ?

Изменение диеты — довольно простой способ облегчить симптомы ГЭРБ и уберечь вас от частых, иногда опасных эпизодов кислотного рефлюкса. «Диетические изменения, возможно, являются наиболее важными модификациями, которые можно сделать, если они страдают от ГЭРБ», — говорит Хосе Лопес, доктор медицины, хирург из Austin Surgeons в Техасе.

Нет диеты лучше любой другой. Например, кето или средиземноморская диета может помочь, а может и не помочь с симптомами ГЭРБ, в зависимости от ваших триггеров и образа жизни.Лучше всего есть интуитивно и осознанно, обращая внимание на то, как и что вы едите, чтобы определить, как ваше тело чувствует себя лучше всего. Небольшие частые приемы пищи лучше при ГЭРБ, чем типичные трехразовые большие приемы пищи.

3 вида продуктов питания

Хотя не существует официальной «диеты при ГЭРБ», если вы испытываете симптомы ГЭРБ, есть несколько типов продуктов, которые могут помочь облегчить симптомы и уменьшить симптомы кислотного рефлюкса. Есть три основные категории, которые могут помочь.

1. Продукты с высоким содержанием клетчатки

Исследования показывают, что клетчатка может улучшить ГЭРБ.Почему? Переедание может привести к кислотному рефлюксу. Это потому, что слишком полный желудок может помешать полному закрытию нижней части пищевода. Продукты с высоким содержанием клетчатки усиливают чувство сытости, что может помешать вам съесть слишком много. Хорошие продукты, которые стоит попробовать, включают цельнозерновые, такие как коричневый рис и зеленые овощи, такие как брокколи, артишок, капуста, шпинат и брюссельская капуста.

Следует отметить, однако, что у некоторых людей наблюдается медленное опорожнение желудка, состояние, называемое гастропарезом.У этих пациентов обильный прием пищи с высоким содержанием клетчатки может вызвать еще больший рефлюкс и вздутие живота.

2. Продукты с высоким содержанием воды

Фрукты и овощи, наполненные водой, могут помочь улучшить гидратацию и разбавить желудочный сок. В них также мало жира и сахара, что может усугубить симптомы. Добавьте в свой ежедневный рацион такие продукты, как арбуз, огурцы, сельдерей и салат.

3. Щелочные продукты

Щелочной, или щелочной, противоположен кислому. Поскольку ГЭРБ вызывается слишком большим поступлением кислоты в пищевод, употребление продуктов с низким содержанием кислоты (высоким по шкале pH) может противодействовать избыточной кислотности.Все, что с низким содержанием кислоты, хорошо, например бананы, дыня и цветная капуста.

10 продуктов, которых следует избегать

Некоторые продукты имеют более высокую кислотность, чем другие. Если кислотный рефлюкс усиливается после еды, старайтесь избегать этих продуктов, которые часто вызывают выработку кислоты.

1. Жирная пища

Вам знакомо ощущение камня в животе после вкусного угощения, например жареного теста или цветущего лука. Пища с высоким содержанием жира остается в желудке дольше, вызывая выработку большего количества кислоты для ее переваривания.Для людей с ГЭРБ это нехорошо! Для вашего организма лучше избегать жареной и жирной пищи. Сюда входят молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сыр, и мясо с высоким содержанием жира, такие как хот-доги или мраморные стейки.

2. Шоколадный

Это расслабленное, блаженное чувство, которое вы испытываете после того, как съедите кусок шоколадного торта, вызвано серотонином, который выделяется этой пищей. К сожалению, он также может расслабить нижнюю часть пищевода (известную как нижний сфинктер пищевода (НПС)), что препятствует вытеканию кислоты вверх.Кроме того, какао-порошок обладает кислотностью, что может вызвать симптомы.

3. Мята перечная

Чай из перечной мяты иногда рекомендуется для успокоения расстройства желудка, поскольку он расслабляет гладкие мышцы. Тот же эффект, который помогает при расстройстве желудка, может усугубить ГЭРБ. Считается, что мята, как и шоколад, расслабляет НПВ и тем самым увеличивает кислотный рефлюкс.

4. Алкоголь

Любой, кто обнаружил, что тянется за Tums после ночной прогулки по городу, знает: напитки для взрослых могут вызвать расстройство желудка.Алкоголь раздражает пищеварительный тракт и ослабляет LES, облегчая попадание кислоты в места, где ее не должно быть.

5. Острые продукты

Острая пища может вызвать рефлюкс у некоторых людей. Как и алкоголь, они могут раздражать уже воспаленный пищевод. Кроме того, некоторые специи, такие как порошок чили, могут замедлить пищеварение. Чем дольше еда находится в желудке, тем выше вероятность ее попадания в пищевод. Приправы, которых следует избегать, включают: соль, перец, перец чили, лук и чеснок.Специи, которые приводят к ГЭРБ, могут быть разными, поэтому обязательно отслеживайте, что является для вас триггером.

6. Кислые продукты

Наиболее частыми виновниками являются помидоры или продукты на основе томатов, а также цитрусовые и цитрусовые, такие как грейпфрут и апельсин. Эти продукты естественно содержат много кислоты, что может повлиять на то, насколько хорошо работает LES, предотвращая утечку кислоты из желудка.

7. Кофе и чай

Это ваши любимые утренние напитки, потому что они помогают вам проснуться. Кофеин, обеспечивающий такой эффект, может усугубить ГЭРБ.Исследования неоднозначны. Некоторые исследования показывают, что кофеин усиливает симптомы. Остальные ссылки не находят. Если у вас часто бывает рефлюкс после утреннего кофе, попробуйте перейти на кофе без кофеина или уменьшить количество выпиваемого, и посмотрите, поможет ли это.

8. Газированные напитки

Газированные напитки и газированные напитки вызывают повышенный рефлюкс. Как и некоторые другие продукты, они могут расслабить LES. Ограничьте их, особенно перед сном или в любое время, когда вы можете лежать.

СВЯЗАННЫЕ: Что такое углеводы?

Хорошо ли голодание при ГЭРБ?

Если пища вызывает изжогу, может ли голодание стать решением для снижения кислотности? ДокторЛопес говорит нет. «Текущие данные, которые у нас есть относительно голодания при ГЭРБ, показывают, что нет четкого консенсуса, полезно ли голодание или нет», — объясняет он. Вместо этого попробуйте изменить образ жизни и диету. (Прерывистое голодание в течение длительного периода времени, когда оно приводит к потере веса, может косвенно уменьшить симптомы ГЭРБ за счет потери веса.)

Другие способы лечения кислотного рефлюкса

Диета — самый доступный и быстрый способ вылечить изжогу, но есть и другие методы, которые следует учитывать, если вы избегаете триггеров кислотного рефлюкса и по-прежнему чувствуете дискомфорт.

Изменения образа жизни

Когда дело доходит до ГЭРБ, очень важно то, что вы едите, но не менее важно то, как вы едите. Следующие изменения образа жизни могут помочь с симптомами ГЭРБ:

Избегайте обильных приемов пищи, особенно вечером
Прекратите ночные перекусы
Ешьте сидя
Оставаться на месте после еды
Ешьте чаще, небольшими порциями
Избегайте тесной одежды
Поднимайте изголовье кровати, когда спите

Эти шаги способствуют правильному пищеварению и предотвращают подъем кислоты через нижний сфинктер пищевода.

Лекарства

Существует несколько лекарств, отпускаемых без рецепта и по рецепту, которые помогают при ГЭРБ. Антациды, которые можно купить без рецепта, помогают при изжоге. Доктор Лопес говорит, что антациды «используются после появления симптомов для быстрого и немедленного облегчения».

1. Ингибиторы протонной помпы

Однако, если у вас изжога несколько раз в неделю и вы используете максимальную дозу антацидов, вам может потребоваться профилактическое лечение. «Наиболее часто назначаемыми лекарствами от ГЭРБ являются ингибиторы протонной помпы (ИПП)», — сказала Куин Буялос, Р.Ph., Создательница Mommy Queendom. «Хорошо то, что некоторые из них сейчас продаются без рецепта, например, Прилосек (омепразол), Нексиум (эзомепразол) и Превацид (лансопразол)».

ИПП — лучший вариант для лечения ГЭРБ, если изменения в диете и образе жизни не помогают. «Эти лекарства помогают уменьшить секрецию кислоты в желудке», — говорит доктор Лопес. «Обсуждались некоторые возможные долгосрочные побочные эффекты, но по большей части считается, что эти лекарства безопасны.”

2. Блокаторы h3

«Существуют также другие виды лекарств, в том числе блокаторы h3», — объясняет доктор Лопес. «Эти лекарства также снижают количество кислоты, вырабатываемой в желудке». Примерами этих препаратов являются Пепцид (фамотидин) и Тагамет (циметидин). Зантак (ранитидин), популярный блокатор h3, был снят с продажи в 2020 году по запросу FDA.

3. Витамины

В настоящее время существуют противоречивые данные о том, какие витамины могут быть лучшими при ГЭРБ, но пробиотики могут быть хорошим дополнением.

Буялос рекомендует людям, которые хотят использовать лекарство от ГЭРБ, поговорить со своим лечащим врачом, даже до того, как принимать лекарства, отпускаемые без рецепта, поскольку ИПП могут взаимодействовать с пищей и лекарствами.

Когда обращаться к врачу

Чтобы диагностировать ГЭРБ и исключить другие состояния здоровья, обращайтесь к врачу, если у вас есть симптомы ГЭРБ несколько раз в неделю, несмотря на изменения в питании и образе жизни, или если вы регулярно принимаете антациды, отпускаемые без рецепта.

Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть следующие симптомы ГЭРБ:

Сильная рвота
Проблемы с дыханием или глотанием
Рвота ярко-красной жидкостью или текстурой кофейной гущи
Еда застревает в пищеводе по пути вниз

Эти симптомы могут указывать на серьезную проблему со здоровьем.

Иногда симптомы сердечного приступа могут имитировать симптомы кислотного рефлюкса. Если у вас есть дополнительные симптомы сердечного приступа, такие как боль в груди или челюсти, головокружение, потливость или затрудненное дыхание, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

ГЭРБ без лечения может стать опасной как для взрослых, так и для детей. ГЭРБ может привести к:

Язвы
Кровотечение
Рубцы
Рак пищевода

Если вы испробовали все в плане изменения образа жизни и диеты для улучшения здоровья пищеварительной системы и не нашли облегчения, вы можете поговорить со своим врачом или специалистом по гастроэнтерологии, который может порекомендовать другие варианты (например, операцию) чтобы облегчить симптомы и предотвратить осложнения.

Может ли ГЭРБ уйти навсегда?

Есть несколько вариантов лечения ГЭРБ, но есть ли лекарство? «ГЭРБ можно устранить с помощью изменения диеты [и снижения веса], но диету необходимо соблюдать, чтобы предотвратить повторение симптомов», — говорит доктор Лопес. «Поскольку обычно существует анатомическая причина ГЭРБ, если диета [и потеря веса] не будет соблюдаться, симптомы ГЭРБ, скорее всего, будут повторяться. Кроме того, некоторым людям требуется как изменение диеты, так и начало приема лекарств.Как и большинство болезненных процессов, ГЭРБ представляет собой спектр. Таким образом, разным людям обычно требуется разное лечение для улучшения или устранения симптомов ».

К сожалению, быстрого решения проблемы ГЭРБ не существует. Выяснение того, как уменьшить или устранить симптомы, иногда может быть игрой проб и ошибок. Во-первых, попробуйте наименее инвазивную технику, измените диету и действуйте дальше.

Еда, диета и питание для ГЭР и ГЭРБ

Как изменение в моих привычках питания может улучшить симптомы ГЭРБ?

Если у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), у вас избыточный вес или ожирение, ваш врач может посоветовать похудеть, чтобы уменьшить симптомы ГЭРБ.Ваш врач может порекомендовать план здорового питания, который поможет вам похудеть.

Если у вас симптомы ГЭРБ ночью или когда вы лежите, прием пищи по крайней мере за 3 часа до того, как лечь или ложиться спать, может улучшить симптомы. ²

Чего нельзя есть, если у меня симптомы ГЭРБ?

Некоторые люди с ГЭРБ обнаруживают, что определенные продукты питания или напитки вызывают симптомы или усугубляют симптомы. Продукты и напитки, которые обычно связывают с симптомами ГЭРБ, включают

кислые продукты, например цитрусовые и помидоры
напитки алкогольные
шоколад
кофе и другие источники кофеина
жирных продуктов
мята
острая пища

Поговорите со своим врачом о своей диете, а также о продуктах и напитках, которые могут усиливать симптомы.Ваш врач может порекомендовать сократить или отказаться от определенных продуктов или напитков, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы ГЭРБ.

Если у вас избыточный вес или ожирение, ваш врач может посоветовать похудеть, чтобы уменьшить симптомы ГЭРБ.
Список литературы
[2] Бадилло Р., Фрэнсис Д. Диагностика и лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Всемирный журнал желудочно-кишечной фармакологии и терапии. 2014; 5 (3): 105–112. DOI: 10.4292 / wjgpt.v5.i3.105
Этот контент предоставляется как услуга Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек. (NIDDK), часть Национального института здоровья.NIDDK переводит и распространяет результаты исследований, чтобы расширить знания и понимание о здоровье и болезнях среди пациентов, медицинских работников и общественности. Контент, создаваемый NIDDK, тщательно проверяется учеными NIDDK и другими экспертами.
Лучшие и худшие продукты для
GERD
Что такое ГЭРБ / кислотный рефлюкс?
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь , или ГЭРБ (также называемая хроническим кислотным рефлюксом ) — это состояние, которое возникает, когда кислотосодержащее содержимое желудка просачивается обратно в пищевод, горло и рот.Затем желудочная кислота образует обратный поток через пищевод в горло и рот. Эта промывка может вызвать ожог пищевода и горла и вызвать кислый привкус во рту.
Каждый человек иногда испытывает кислотный рефлюкс и изжогу, но если у вас кислотный рефлюкс более двух раз в неделю в течение нескольких недель, вы всегда принимаете антациды или лекарства от изжоги, и у вас все еще есть изжога, возможно, у вас прогрессировала ГЭРБ. Хотя многие ранее отпускаемые по рецепту лекарства от ГЭРБ теперь доступны без рецепта, лечение ГЭРБ следует проводить совместно с вашим лечащим врачом, поскольку это состояние может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая рак, и может потребовать медицинского вмешательства.
Анатомия пищеварительной системы и ГЭРБ
Ваш желудок содержит желудочный сок, состоящий из пищеварительных ферментов, соляной кислоты и других веществ, поглощающих питательные вещества. расщеплять пищу. Соляная кислота расщепляет пищу, а пищеварительные ферменты расщепляют белки. Кислый желудочный сок также убивает вредные бактерии, которые могут присутствовать в вашей еде или питье. Слизь покрывает стенку желудка защитным покрытием, которое работает с бикарбонатом, чтобы защитить стенку желудка от соляной кислоты.
Пищевод — это трубка, ведущая от горла к желудку. Когда возникает ГЭРБ, клапан на конце пищевода, называемый нижним пищеводным сфинктером (LES), не закрывается плотно, как должен, или остается расслабленным, когда пища попадает в желудок. Это может произойти по разным причинам, в том числе из-за вашей диеты.
Продукты, которые могут вызвать GERD
Несмотря на то, что не существует специальной диеты при ГЭРБ или диеты с кислотным рефлюксом, некоторые продукты могут вызывать изжогу, а те, которые могут помочь противодействовать изжоге или не вызывают ее.Эти продукты вызывают кислотный рефлюкс, потому что они вызывают задержку процесса пищеварения, что позволяет пище дольше оставаться в желудке. Худшие продукты при ГЭРБ — это острая пища с высоким содержанием жира и соли. Некоторые напитки также могут вызвать изжогу. Продукты, которых следует избегать при ГЭРБ, включают:
Спирт
Кофеин
Газированные напитки
Сыр
Порошок чили и перец (белый, черный, кайенский перец)
Шоколад
Цитрусовые фрукты и напитки, например апельсиновый сок
Кофе
Жареные блюда
Фастфуд
Жирное мясо, например пицца с беконом и колбасой
Лук
Мята перечная
Картофельные чипсы и другие полуфабрикаты
Соусы на томатной основе
Продукты, снижающие кислотность желудка
Есть много продуктов, которые помогают избавиться от кислотного рефлюкса.Продукты, которые можно есть при ГЭРБ, включают:
Продукты с высоким содержанием клетчатки обычно вызывают чувство сытости и, следовательно, менее склонны к перееданию. Некоторые примеры включают:
Цельнозерновые, такие как овсянка, киноа, ячмень, продукты из цельной пшеницы и коричневый рис.
Корнеплоды, такие как имбирь, морковь, свекла и сладкий картофель.
Зеленые овощи, такие как салат, спаржа, огурцы, брокколи и стручковая фасоль.
Щелочные продукты — это продукты с низким pH (продукты с высоким pH более кислые), которые помогают компенсировать избыток кислоты в желудке, в том числе:
бананы
Цветная капуста
Фенхель
Дыни
Гайки
Продукты с высоким содержанием воды разбавляют желудочную кислоту, ослабляя ее.Некоторые водянистые продукты, нейтрализующие кислотный рефлюкс, включают:
Супы на бульоне (не томатные)
Сельдерей
Огурец
Травяной чай (без кофеина)
Арбуз
Важность ведения дневника питания
Продукты, специи и напитки, вызывающие изжогу, у всех разные. Ведение дневника питания поможет вам определить, какие продукты вызывают симптомы, а какие нет, а какие действительно помогают. Эта информация также поможет вашему врачу определить причину вашего ГЭРБ и порекомендовать вашу диету.
Другие причины ГЭРБ
Переедание или обильная тяжелая пища — частые триггеры изжоги, равно как и прием пищи перед сном. Другие причины ГЭРБ, не связанные с пищевыми продуктами, включают:
Лекарства, в том числе лекарства от аллергии, астмы и высокого кровяного давления, а также некоторые болеутоляющие, седативные и антидепрессанты
Ожирение вследствие повышенного давления на живот
Беременность из-за повышенного давления на живот
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, при которой верхняя часть желудка выступает в диафрагму
Спать на спине, позволяя кислоте легко вымываться в пищевод
Курение или пассивное курение
Управление ГЭРБ во время COVID-19
Управление ГЭРБ во время пандемии COVID-19 остается таким же, как и в любое другое время.Единственная разница для вас — это усилить силу воли, поскольку вам может быть труднее изменить свой выбор еды, когда вы остаетесь и работаете из дома. Кроме того, стрессовое переедание, вероятно, будет более заметным и может усугубить кислотный рефлюкс как из-за самого стресса, так и из-за эмоционального переедания, которое может сопровождать его.
Изменения образа жизни и приема лекарств часто бывает достаточно для лечения ГЭРБ. Однако, если вы не хотите отказываться от столь вкусной еды и утренней чашки кофе, умеренность является ключевым моментом. Также ешьте часто небольшими порциями в течение дня вместо более тяжелых и больших приемов пищи.Старайтесь употреблять продукты, которые помогают противодействовать кислотному рефлюксу, и ищите рецепты, которые помогут добавить аромата. Замены тоже могут сработать. Например, замените яблочный или грушевый сок апельсиновым, а травяной чай — черным. Также старайтесь не есть проблемные продукты позже вечером, чтобы они не сидели у вас в желудке и не возвращались, когда вы спите. Необязательно вносить все изменения сразу.
Хирургическое лечение ГЭРБ
Если указанные выше модификации и лекарства не работают и вы все еще страдаете стойкими симптомами кислотного рефлюкса, вам необходимо тщательное обследование.Обследование и диагностическое обследование могут помочь найти основную причину и определить доступные варианты лечения.
Advanced Laparoscopic Associates предлагает хирургические варианты лечения ГЭРБ. LINX — это кольцо из магнитных титановых шариков размером в четверть, которое охватывает пищевод и усиливает LES. Он имплантируется лапароскопически, отличается коротким пребыванием в больнице и низким уровнем осложнений. Самое главное, короткое время восстановления означает почти немедленное улучшение симптомов и очень краткое прерывание вашей повседневной жизни.
Другой вариант хирургического вмешательства — это фундопликация , которая является общепринятой хирургической процедурой для укрепления LES. В самой популярной форме, известной как фундопликация Ниссена, хирурги оборачивают верхнюю часть желудка, называемую глазным дном, вокруг нижней части пищевода и зашивают ее на месте. Это усиливает LES и предотвращает проникновение желудочного сока в пищевод.
Большинство процедур фундопликации по Ниссену в настоящее время выполняется лапароскопически с небольшими разрезами, небольшими инструментами и гибкой камерой, называемой лапароскопом, прикрепленной к видеомонитору.Как и в случае с LINX, пребывание в больнице непродолжительное, время восстановления короткое, а уровень боли низкий.
Если вы попробовали лекарства и изменили образ жизни, чтобы контролировать ГЭРБ, но по-прежнему испытываете частые симптомы, запишитесь на прием к одному из наших хирургов сегодня. Мы обсудим доступные варианты лечения вашего ГЭРБ и составим план лечения, который подходит именно вам.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Связанные
Гастроэзофагеальный рефлюкс
У многих людей время от времени случаются преходящие случаи несварения желудка.Но когда это происходит часто, это может указывать на более серьезное заболевание, называемое гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью или ГЭРБ.
Что такое ГЭРБ?
ГЭРБ — это расстройство пищеварения, при котором желудочная кислота, пища и жидкости возвращаются в пищевод. Это может произойти в любом возрасте и может быть временной или долгосрочной проблемой. Опасность нелеченой ГЭРБ заключается в том, что она может вызвать проблемы со здоровьем, такие как воспаление пищевода, что является фактором риска рака пищевода. Это также может привести к респираторным заболеваниям, таким как астма, жидкость в легких, заложенность грудной клетки, хрипы и пневмония.
Распознавание симптомов
Изжога — самый распространенный симптом, но не все испытывают ее. Люди с ГЭРБ также могут заметить неприятный запах изо рта, кашель, боль в животе, тошноту или рвоту. Проблемы с глотанием и эрозия зубов также являются признаками, но это может произойти после того, как вы переболели ГЭРБ в течение некоторого времени.
Диагностика и лечение
Иногда ваш врач может диагностировать ГЭРБ на основании симптомов и истории болезни. В других случаях необходимо дополнительное обследование, и вас направят к гастроэнтерологу.Возможно, вам понадобится рентген грудной клетки, чтобы выявить потенциальные проблемы с дыханием и легочные инфекции. Серия верхних отделов желудочно-кишечного тракта — это рентгеновское исследование органов пищеварения, которое может предоставить информацию о том, что происходит в вашем теле. При необходимости можно заказать эндоскопию — нехирургическую процедуру, во время которой через ваш желудочно-кишечный тракт проходит гибкая трубка, чтобы сделать снимки и образцы тканей. Инструмент, называемый зондом pH, может помочь отследить поток кислоты из желудка.
Если вы все перепробовали, но ничего не помогло, может потребоваться лекарство.Изменения в образе жизни, которые могут помочь решить проблему без лекарств, включают отказ от курения, похудание, ношение свободной одежды, поддержание вертикального положения в течение нескольких часов после еды и сон с приподнятым изголовьем кровати.
Питание и профилактика
Знание того, что и когда есть, может иметь большое значение в предотвращении надоедливых обострений ГЭРБ. Одной из серьезных причин, вызывающих симптомы, является жирная пища. В качестве источников белка старайтесь выбирать нежирное мясо, птицу, рыбу, тофу и бобы.Ограничьте количество добавляемого сливочного и растительного масла в свои блюда. Выбирайте запеченные блюда вместо жареных. В выпечке могут быть скрытые источники жира. Нежирные молочные продукты являются отличным источником кальция и витамина D, которые также могут помочь предотвратить симптомы ГЭРБ, если их заменить продуктами с полным содержанием жиров.
Определенные продукты и ингредиенты могут ухудшить симптомы ГЭРБ. Мята, шоколад, алкоголь, кофеин, кислая и острая пища могут вызвать обострение.
Время и количество потребляемой еды также могут повлиять на ваше самочувствие.Избегайте обильных приемов пищи и вместо этого выбирайте меньшие и более частые приемы пищи в течение дня.
Хотя нам известны общие триггеры, которые могут усугубить ГЭРБ, изменение образа жизни, который лучше всего подходит для вас, может занять некоторое время. Постарайтесь вести дневник того, что вы едите и пьете в течение дня. Отметьте, когда кажется, что симптомы обостряются, и просмотрите журнал с течением времени, чтобы выявить закономерности. Оставайтесь на связи со своим врачом и зарегистрированным диетологом-диетологом, чтобы они помогли вам подобрать оптимальные стратегии профилактики и лечения.
Андреа Джонсон, доктор медицинских наук, медицинский центр, LDN, клинический диетолог в Государственной детской больнице штата Пенсильвания в Херши.
Кислотная диета с рефлюксом: что это такое?
Что такое кислотный рефлюкс?
Кислотный рефлюкс, часто называемый изжогой, является одной из наиболее распространенных жалоб на пищеварение, от которой страдает примерно каждый пятый взрослый человек в Великобритании. Для многих из этих людей периодическая изжога или срыгивание — неприятный опыт, но они не приводят к более серьезным последствиям.Обычно это описывается как боль или жжение в груди, возникающие после еды. Типичный триггерный сценарий — наклониться, чтобы загрузить посудомоечную машину после обильной, тяжелой или острой еды.
У людей с частой или тяжелой изжогой это может быть проявление потенциально более проблемного состояния, известного как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).
Откройте для себя полный ассортимент руководств по пользе для здоровья и ознакомьтесь с другими руководствами по популярным диетам, таким как диета Sirtfood, диета с низким содержанием FODMAP и диета 5: 2.Также ознакомьтесь с нашими рецептами и советами по здоровью пищеварительной системы и ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов, благоприятных для кишечника.
Каковы симптомы кислотного рефлюкса?
Симптомы варьируются от теплой до жгучей боли, ощущаемой в середине грудной клетки, которая поднимается к горлу. Некоторые больные жалуются на неприятный привкус во рту или запах изо рта. Все эти симптомы можно понять, если учесть, что при рефлюксе кислотное содержимое желудка повторяется в пищеводе или пищеводе.В самом легком виде это неприятно, но может стать более серьезным. Хотя слизистая оболочка желудка защищает себя от кислотности, необходимой для пищеварения, если достаточный рефлюкс возвращается в пищевод, это может со временем привести к воспалению и даже к язвам.
Как начинается кислотный рефлюкс?
С возрастом наши мышцы теряют тонус и начинают работать менее эффективно. Это важно, потому что есть мышечное кольцо, известное как нижний сфинктер пищевода (LES), которое отделяет наш желудок от пищевода.Роль этой мышцы состоит в том, чтобы действовать как односторонние ворота, позволяющие потоку пищи течь по пищеводу в желудок. Однако по мере того, как тонус наших мышц ослабевает, сфинктер становится менее эффективным при выполнении этой работы, и в результате мы можем испытывать рефлюкс.
Наши диетические привычки также могут сделать нас более склонными к этому состоянию. Интересное исследование по оценке диеты предполагает, что люди, которые едят только один или два раза в день, или пьют чай с перечной мятой каждый день, или едят один большой прием пищи вечером (а не два небольших приема пищи), могут подвергаться большему риску развития этого состояния, поскольку они возраст.В дополнение к этому, некоторые эксперты считают, что состояние, известное как грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, может способствовать развитию рефлюкса.
Как питание помогает или препятствует кислотному рефлюксу?
Что, когда и как вы едите, может помочь справиться с симптомами. Некоторым больным, по-видимому, помогает более частое и меньшее количество приемов пищи в течение дня и отказ от еды за три часа до сна. Хорошее пережевывание пищи и медленное и расслабленное питание также могут быть полезной стратегией, так же как и снижение содержания жира и углеводов (особенно простых сахаров) в вашей еде.Стоит помнить, что то, что вызывает изжогу, будет лично для вас, а это означает, что то, что помогает справиться с этим, также будет зависеть от вашего собственного пути открытий.
Как мой образ жизни помогает или препятствует кислотному рефлюксу?
Ваш образ жизни может усугубить симптомы, например, те, кто курит, страдают избыточным весом, страдают от высокого уровня стресса, принимают определенные лекарства, включая нестероидные противовоспалительные средства (НПВП) или антигистаминные препараты, или находятся в последних на сроках беременности (обычно начиная с 27 недель) чаще наблюдается кислотный рефлюкс.Тем не менее, всегда говорите со своим терапевтом перед тем, как вносить какие-либо существенные изменения, и, конечно же, перед тем, как изменить использование прописанных вами лекарств.
Изменение образа жизни — это терапия первой линии для большинства больных. Одно из наиболее эффективных изменений для людей с ночными симптомами — это приподнять изголовье кровати или использовать подушку в форме клина. Для большинства людей это легкая победа — для достижения результата постарайтесь поднять изголовье кровати на 20–28 см.
Кроме того, преимущества могут быть получены путем отказа от тесной одежды, это особенно актуально для тех, кто страдает избыточным абдоминальным ожирением, а также от отказа лежать или наклоняться слишком быстро после еды.Также разумно не заниматься физическими упражнениями сразу после еды, а дать пищеварению 1-2 часа.
Какие пищевые триггеры вызывают кислотный рефлюкс?
Дневник питания — бесценный инструмент для определения продуктов, которые действуют как триггеры: записывайте, что и когда вы едите и пьете, чем вы занимались после еды и какие симптомы у вас возникли. Ведение дневника, использование приложения или трекера в течение как минимум недели может помочь определить ваши личные триггеры, связанные с едой.
Типичных виновников можно разделить на три категории:
Кислые по своей природе продукты, вызывающие раздражение слизистой оболочки пищевода, такие как помидоры, лук и цитрусовые, а также специи.
Еда и напитки, вызывающие вздутие желудка, включая газированные напитки и обильные калорийные блюда.
Продукты, способствующие расслаблению LES, включая напитки с кофеином, такие как кофе, шоколад, мята, алкоголь, жирные и жареные продукты, а также блюда, богатые углеводами.
Употребление любого из этих продуктов поздно вечером, будь то полноценный обед или обильный перекус, также может усугубить симптомы.
Какие продукты могут помочь успокоить кислотный рефлюкс?
К сожалению, отсутствие пищи излечивает это заболевание, но некоторые продукты могут уменьшить последствия рефлюкса в сочетании с изменением образа жизни. Имейте в виду, что не все эти предложения работают для всех пациентов, поэтому используйте свой собственный опыт, чтобы определить наиболее подходящие для вас.
Продукты, которые могут помочь, включают:
Овощи (вареные или приготовленные на пару), такие как стручковая фасоль, картофель, фенхель, спаржа, огурцы и листовая зелень, включая шпинат и капусту.
Фрукты (за исключением цитрусовых и помидоров), включая дыню, банан, яблоко и груши.
Волокнистые продукты, включая овсянку, цельнозерновой рис и шелуху подорожника.
Имбирь, известный своими успокаивающими свойствами для желудка и естественным противовоспалительным действием. Натереть свежий корень и добавить к еде или заваривать как чай — при заваривании чая в лечебных целях накрывать во время замачивания, чтобы сохранить активные компоненты.
Хотя нежирное мясо, рыба и яичные белки часто называют полезными пищевыми добавками, доказательства неубедительны, а некоторые исследования не сообщают об отсутствии разницы в симптомах.Ясно, что необходимы дополнительные исследования, чтобы прояснить это.
Последние слова
Изменения в образе жизни, такие как потеря веса и отказ от курения в сочетании с правильным питанием и диетическими привычками, могут иметь важное значение для некоторых людей, страдающих изжогой. Хотя стоит отметить, что единственная рекомендация по образу жизни, имеющая доказательную базу, — это приподнимать изголовье кровати для сна.
Наконец, важно сказать — не игнорируйте свои симптомы и обязательно обратитесь к своему терапевту, если вы испытываете что-либо из следующего:
Изжога в большинстве дней в течение трех недель или более.
Вы принимаете антациды четыре недели или больше.
У вас есть такие симптомы, как потеря веса, тошнота или затрудненное глотание в сочетании с изжогой.
Если вы планируете изменить диету, проконсультируйтесь со своим терапевтом, чтобы убедиться, что вы можете сделать это без риска для здоровья.
Понравилось? А теперь читайте…
У вас пищевая непереносимость?
Вегетарианская диета: польза для здоровья и советы
Что такое хром и зачем он нам нужен?
Эта статья была опубликована 5 ноября 2020 года.
Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT является зарегистрированным диетологом BANT® с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров.