Перга — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания
Описание перги
Перга – это продукт пчеловодства из пыльцы, консервированной медово-ферментным составом. Насекомые собирают пыльцу как запасной источник питания на зиму. Прилетая в улей, пчела счищает с волосков на своем тельце приставшую пыльцу, складывает ее в соты, покрывает сверху медом, а затем воском. В качестве фермента используется пчелиная слюна. Чтобы продукт начал бродить, насекомым придется создать особые условия: полностью изолировать его от кислорода.
И по структуре, и по вкусу перга похожа на сладкий хлеб из ржаной муки с медом. Поэтому ее называют «пчелиным хлебом».
Состав перги
Уникальный химический состав перги обусловил ее применение в профилактической, стимулирующей и восстановительной терапии. Продукт содержит 16 аминокислот, каротиноиды, фруктозу, сахарозу, глюкозу и 13 жирных кислот, в том числе омега-3 и омега-6. Минеральный комплекс представлен магнием, железом, фосфором, цинком, калием, марганцем. Витаминный – B₁, B₂, B₃, B₆, K, C, P, D.
Фармакологические свойства
Перга укрепляет иммунитет, понижает риск простудных заболеваний, повышает запас физических и психических ресурсов, существенно улучшая общее состояние организма и самочувствие.
Продукт пчеловодства полезен для сердца и сосудов. Он стимулирует работу миокарда, понижает уровень холестерина, повышает концентрацию эритроцитов в крови, предупреждает развитие анемии и аритмии и устраняет спазмы сосудов. Аспарагиновая кислота и магний нормализуют обменные процессы в сердечной мышце. А ретинол, цинк, аргинин и лизин предупреждают прогрессирование атеросклероза.
Продукт используют в качестве вспомогательного средства при лечении гриппа, ангины, бронхита. Он нормализует нервную деятельность, стимулирует активность головного мозга, способствует регенерации тканей, подавляет воспалительные процессы, улучшает память.
Внимание! Для женщин перга полезна тем, что восстанавливает менструальный цикл, повышает шансы на зачатие, устраняет симптомы токсикоза. У мужчин при ее регулярном употреблении улучшается состав семенной жидкости, повышается жизнестойкость сперматозоидов, налаживается эректильная функция, возрастает половое влечение.
Перга предупреждает преждевременное старение. Входящие в ее состав антиоксиданты стимулируют синтез коллагена и деактивируют свободные радикалы, которые разрушают клетки.
Противопоказания и побочные эффекты
Мощные стимулирующие свойства перги накладывают запрет на ее употребление людьми с тяжелыми заболеваниями. Ограничения могут быть сняты врачом.
Правила применения и нормы
Пергу рассасывают во рту как леденец, не запивая.
Оптимальная дозировка продукта для профилактики составляет 10–15 г. Можно принимать его по 1 ч. л. за полчаса до еды трижды в день. Для лечения употребляют по 15–30 г перги: по 1 ст. л. за 30 минут до еды трижды в день.
Внимание! Чтобы продлить срок годности пчелиной перги, а заодно улучшить ее вкусовые качества, добавьте мед.
Оптимальная длительность лечебного курса – 3 недели. Для профилактики продукт можно принимать на протяжении трех месяцев.
применение, полезные свойства и противопоказания
Что такое перга
Перга, называемая в старину «пчелиным хлебом» или «хлебиной», образуется из пыльцевой обножки (собранных пчелами зерен пыльцы), которую пчелы приносят в улей в специальных корзиночках на задних лапках, а затем утрамбовывают в соты и запечатывают сверху медом.
Состав и лечебно-профилактическое действие перги
Так как биохимический состав пыльцевой обножки во многом зависит от видов растений, с которых пчелы собирают пыльцу, то и состав перги, образующейся из пыльцевой обножки, не является постоянным. Однако в составе перги всегда присутствуют: моносахариды, 16 заменимых и незаменимых аминокислот (глютаминовая, лейцин, аспарагиновая, серин, аланин, треонин, глицин, изолейцин, валин, пролин, тирозин, лизин, фенилаланин, аргинин, гистидин, метионин), 13 жирных кислот (линолевая (Омега-6), линоленовая (Омега-3), миристолеиновая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, арахидоновая и др.),
По содержанию моносахаридов, витаминов, минеральных веществ и ферментов, а также по пищевой и энергетической ценности и усваиваемости организмом человека перга значительно превосходит цветочную пыльцу, а вот по количеству жиров и белков (близких по аминокислотному составу близки к белкам мяса и куриного яйца) несколько уступает собираемой пчелами пыльце. Стоит также отметить, что при внутреннем употреблении прошедшей молочнокислое брожение перги риск возникновения аллергических реакций намного ниже, чем при употреблении цветочной пыльцы, из которой перга образуется в пчелиных сотах.
При регулярном употреблении способствующая повышению жизненного тонуса и укреплению иммунитета перга:
- Восстанавливает нормальный баланс кишечной микрофлоры и улучшает состояние слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, способствует повышению аппетита, улучшает работу печени, стимулирует желчеотделение, ускоряет выведение из организма различных токсинов.
- Улучшает периферийное, коронарное и мозговое кровообращение, улучшает кроветворную функцию, способствует снижению содержания в крови холестерина и повышению уровня гемоглобина, улучшает реологические свойства крови, благотворно влияет на функциональное состояние сердечной мышцы и кровеносной системы.
- Способствует повышению устойчивости организма человека к бактериальной и вирусной инфекции, а также к воздействию других неблагоприятных факторов внешней среды (таких как резкие изменения климата, атмосферного давления, холод, жара, воздействие токсинов, ионизирующей радиации). Перга, как и большинство других апипродуктов, способна повышать адаптогенную способность организма человека, а также содержит в своем составе вещества, обладающие бактерицидным свойством (молочная кислота и другие органические кислоты), и компоненты, проявляющие противовирусную активность (аминокислота лизин, цинк).
- Предупреждает развитие воспалительных процессов, активизирует регенерацию поврежденных тканей. Данным свойством перга обладает благодаря присутствию в ее составе витаминов Е, К и С, каротиноидов, органических кислот, аминокислот гистидина, лизина, аргинина, лейцина, пролина, валина, а также некоторых макро- и микроэлементов (в числе которых — кальций, магний, марганец, цинк, медь, кобальт).
- Оказывает антистрессовое и антидепрессантное действие, способствует повышению физической и умственной работоспособности.
- Способствует улучшению работы надпочечников и других органов эндокринной системы.
- Способствует восстановлению нормального гормонального баланса и повышению потенции, улучшает кровоснабжение органов женской и мужской репродуктивной систем, благотворно влияет на процесс сперматогенеза и эмбрионального развития. Содержащиеся в перге полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6 и др.) защищают от вредных воздействий клетки мужской и женской репродуктивных систем (сперматозоиды и яйцеклетки). Такие компоненты перги как витамин Е, аминокислота аргинин, цинк и марганец в комплексном сочетании способствуют улучшению эректильной функции, благотворно влияют на выработку спермы и ее качество, а также активизируют синтез мужского полового гормона тестостерона. Эти же вещества, а также входящие в состав перги витамин B6 и фитостеролы способствуют улучшению функционального состояния женской половой системы.
- Препятствует преждевременному старению и благотворно влияет на состояние кожи. Перга является не только богатым источником природных антиоксидантов, но также содержит в значительном количестве вещества, играющие важную роль в естественной выработке белка коллагена, придающего коже упругость и эластичность (витамины С и Е, рутин, каротиноиды, цинк, медь, фитогормоны, аминокислоты лизин, треонин, метионин, лейцин, фенилаланин, молочная кислота).
Оказывающая общеукрепляющее действие и способствующая восстановлению энергетических ресурсов организма человека перга существенно снижает риск развития и повышает эффективность лечения:
- Пищевых отравлений и других видов интоксикаций
- Атеросклероза, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, дистрофии миокарда, артериальной гипертонии, артериальной гипотонии, тромбозов, тромбофлебитов, варикозного расширения вен
- Гепатита, желчекаменной болезни, холецистита, гастрита, колитов, энтерита, энтероколита, дисбактериоза, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки и других заболеваний пищеварительной системы
- Аденомы простаты, простатита, мужского бесплодия и других заболеваний мужской мочеполовой системы
- Железодефицитной анемии, лейкемии
- Вегето-сосудистой дистонии, заболеваний нервной и эндокринной систем
- Респираторных заболеваний (ОРЗ (в том числе вызванных вирусом гриппа), туберкулеза легких, бронхиальной астмы, бронхита, ангины, ларингита, фарингита и др.)
- Дерматологических заболеваний (псориаза, нейродермита, экземы и др.)
- Заболеваний почек
- Заболеваний органов зрения
- Заболеваний женской половой сферы
Показаниями к употреблению перги также являются:
- Нарушение кровоснабжения головного мозга, ухудшение памяти
- Депрессивные состояния, синдром хронической усталости
- Иммунодефицитные состояния
- Повышенные физические, умственные и психоэмоциональные нагрузки
- Анорексия, гипотрофия и нарушения пищеварения у детей
Регулярное употребление перги также рекомендуется:
- В период восстановления после перенесенного инфаркта или инсульта
- Онкологическим больным в период восстановления после курсов химио- и лучевой терапии
- В составе комплексной программы укрепления иммунитета
- В составе комплексной программы борьбы с алкогольной или наркотической зависимостью
- Пожилым людям — для активизации обменных процессов, профилактики болезни Альцгеймера и других «возрастных» заболеваний головного мозга
- Беременным и кормящим грудью женщинам (перга повышает уровень гемоглобина у беременных, благотворно влияет на развитие плода, предупреждает развитие послеродовой депрессии, способствует улучшению лактации).
Способ употребления
Средняя разовая доза перги для взрослого человека составляет 0,5 чайной ложки (суточная доза для взрослых — не больше 30 г), для детей 0,3 — 0,25 чайной ложки (или 70-100 мг на 1кг массы тела). Пергу рекомендуется употреблять 2-3 раза в день за полчаса до еды (пергу следует держать под языком до полного рассасывания, не запивая водой). Рекомендуемая длительность лечебно-профилактического курса приема перги составляет 3-4 недели, перерыв между курсами — 10 дней.
Из-за тонизирующего действия употребление перги не рекомендуется позже 18 часов.
Способствующая омоложению, увлажнению и повышению эластичности кожи, перга — это также полезная витаминно-минеральная добавка к косметическим средствам для ухода за зрелой или увядающей кожей (маски с пергой рекомендуется делать 1-2 раза в неделю).
Противопоказания к употреблению
Индивидуальная непереносимость апипродуктов (продуктов пчеловодства), острые инфекционные или онкологические заболевания. С осторожностью употреблять при артериальной гипертонии, бессоннице, повышенной нервной возбудимости.
Другие продукты пчеловодства:
Перга пчелиная полезные свойства
Перга пчелиная очень эффективное лекарство в апитерапии и применяется для лечения многих болезней. Состав перги сложен и многообразен, в нем содержится более 250 компонентов, которые оказывают влияние на все органы и системы человека. Какие же полезные свойства пчелиной перги.
Содержание
- Чем обусловлены свойства перги пчелиной
- Пчелиная перга лечебные свойства для организма человека
- Свойства перги пчелиной для мужчин
- Свойства перги пчелиной для женщин
- Перга пчелиная детям полезные свойства
- Перга пчелиная полезные свойства как принимать
- Свойства перги пчелиной и противопоказания
- Перга пчелиная свойства применение при различных заболеваниях
Чем обусловлены свойства перги пчелиной
На вопрос чем обусловлены свойства перги пчелиной, можно ответить так – свойства перги пчелиной обусловлены ее уникальным составом, в составе перги около 250 компонентов, среди которых витамины, аминокислоты, в том числе все незаменимые аминокислоты, ферменты, микроэлементы, углеводы, белки и многое другое. Подробнее о составе перги можно узнать, прочитав статью «перга пчелиная химический состав».
Пчелиная перга лечебные свойства для организма человека
Самые основные свойства перги пчелиной в действии на организм человека:
- анаболическое,
- антиоксидантное,
- стимулирующее регенерацию,
- эритро- и лейкопоэз,
- иммуностимулирующее,
- адаптогенное.
Воздействие полезных свойств перги пчелиной на организм человека можно кратко перечислить в следующем виде.
Свойства перги пчелиной для нормализации работы сердечно сосудистой системы человека
Замечательное свойство перги пчелиной заключается в насыщении сердечной мышцы калием, которого много в перге. Дефицит калия в организме ведет как к ухудшению состояния сердечной мышцы, так и ее моторики, а также к уменьшению обмена веществ, в результате нарушений обмена веществ плохо выводятся токсины, что приводит к интоксикации организма и ухудшению общего состояния человека на фоне развивающейся гипокалемии.
Прием перги поможет лечению, перга укрепит сердечную мышцу и восстановит ее функцию. У человека нормализуется обмен веществ, происходит вывод токсинов из организма. Поэтому полезные свойства перги пчелиной могут найти применение для профилактики и лечения различных сердечно-сосудистых заболеваний.
Свойства перги пчелиной для нормализации обменных процессов у пожилих людей
Крайне полезные свойства перги пчелиной на восстановление обменных процессов у пожилых людей. Перга оказывает сильное адаптогенное действие на организм, которое заключается в способности повысить устойчивость организма к неблагоприятным физическим, химическим факторам воздействующих на организм, стрессу. Поэтому пчелиную пергу рекомендуют принимать при лечении, а также для профилактики болезней, которые сопутствуют естественным процессам старения. Помогает перга при упадке сил у людей в пожилом возрасте
Свойства перги пчелиной для укрепления опорно двигательного аппарата
Одно из полезнейших свойств перги пчелиной заключается в наличии в ее составе стеринов, которые в организме человека превращается в витамин D (кальциферол), что увеличивает прочность костей и укрепляет мышцы.
Свойства перги пчелиной для питания мозга
Очень полезное свойства перги пчелиной в питании для мозга, так как перга богата углеводами — перга содержит сахара в легкоусвояемой форме. Прием перги укрепит сосуды, капилляры, благотворно повлияет на головной мозг в случаях снижении памяти, переутомления, головных болях, во время стрессовых ситуаций. Пчелиная перги применяется для быстрого восстановления энергетических затрат организма при напряженной умственной работе, во время работы за компьютером, в спортивной медицине, спортсмены принимают пергу в период тренировок перед соревнованиями.
Свойства перги пчелиной при анемиях и заболеваниях крови
Перга пчелиная полезные свойства как самого эффективного средства, которое повышает гемоглобин. Пчелиная перга содержит органическое железо, которое легко и полностью усваивается организмом. У перги пчелиной полезные свойства способствуют улучшению состава крови, гармонизации ее качественных и количественных показателей. Пчелиная перга полезна при анемии, воспалении, облучении, кровопотери (например при частых травмах, кровотечений из десен, носа, маточные кровотечения, после операций, родов).
Свойства перги пчелиной для укрепления пищеварительной системы
Одно из полезнейших свойств перги пчелиной заключается в наличии в ее составе более 50 ферментов, которые играют важную роль при заместительной терапии во время заболеваний органов, где нужны ферменты: поджелудочная железа, печень, кишечник. Для улучшения функционирования печеночных клеток употребляют пергу при циррозах печени, гепатитах, описторхозе, при длительном приеме химиопрепаратов.
Свойства перги пчелиной воздействовать на жировой обмен в организме. Снижает количество холестерина, триглицеридов в крови. Пчелиная перга помогает в работе печеночных клеток (гепатоцитов), помогает восстановить их ферментативную активность. Поэтому пчелиную пергу применяют для оздоровления человека при заболеваниях атеросклерозом, при климаксе, при ожирении, при желчного пузыря, заболеваниях печени и поджелудочной железы.
Еще одно полезное свойство перги пчелиной это высокая сбалансированность по составу витаминов, ферментов и микроэлементов, благодаря этому свойству перга способствует нормальной работе всего пищеварительного тракта. Пчелиная перга легко усваивается, улучшает аппетит. Пергу рекомендуется применять при заболевании колитами, энтероколитами, дисбактериозе, диабете, после лечения антибиотиками. Обладает перга незначительным ослабляющим эффектом, поэтому может применяется при склонности к запорам. Перга нормализует микрофлору кишечника.
Важное свойство перги пчелиной ее микробиологическая стерильность, в связи с наличием дрожжей лишь нескольких видов и полное отсутствие микотоксинов.
Свойства перги пчелиной для глаз
Полезное свойство перги пчелиной для глаз заключается в улучшении микроциркуляции крови в глазном яблоке. Богатая на каротиноиды перга продуцирует достаточное количество витамина А для поддержания острого зрения. Поэтому пчелиную пергу можно употреблять при глаукоме, при длительной работе за компьютером, усталости глаз.
Влияние свойств перги пчелиной на сахар в крови
Полезные свойства перги пчелиной заключается в том что она не увеличивает содержание сахара в крови, нормализует его и способствует снижению при заболевании сахарным диабетом, панкреатитом.
Влияние свойств перги пчелиной на аллергические реакции
Одним из важных свойств перги пчелиной является то что она не вызывает аллергии. Если пыльца растений переносимая ветром может являться сильным аллергеном, то пыльца, собранная пчелами и преобразованная ими в пергу, теряет свои аллергические свойства.
Свойства перги пчелиной повышать иммунитет
Полезнейшее свойство перги пчелиной заключается в ее способности повышать защитные силы организма человека. Иммуностимулирующее действие перги объясняется увеличением фагоцитарной активности нейтрофилов Т- и В-лимфоцитов.
Пчелиную пергу полезно принимать перед и после операции, для быстрейшего заживления ран, при упадке сил, особенно в ранневесенее и осеннее время, когда наблюдается нехватка витаминов в организме. Перга прекрасно компенсирует недостаток витаминов и микроэлементов.
Свойства перги пчелиной повышать регенерацию тканей
Перга пчелиная полезные свойства ее заключенные в повышении регенеративных (заживляющих) способностей организма и всех видов тканей впечатляют. Пчелиную пергу используют при некрозах печени, при наличии ран, инфарктах, обморожениях, ожогах, при пролежнях. Пчелиная перга рекомендуется больным после перенесенного инфаркта или инсульта, для быстрого восстановления нормальной ткани сердечной мышцы или целостности мозговой ткани, что крайне важно для работы всего организма. Пергу пчелиную применяют при различных ранах: гастритах, колитах, стоматитах, простых ссадинах или порезах.
Стимуляция регенерации тканей объясняется присутствием в перге витаминов А, В1, Е и фолиевой кислоты, которая, в свою очередь, увеличивает синтезирование нуклеиновых кислот. Стимуляция эритро- и лейкопоэза объясняется наличием белков, кобальта, железа, меди.
Свойства перги пчелиной как антиоксиданта
Перга пчелиная полезные свойства как антиоксиданта весьма велики. Антиоксидантные свойства пчельной перги объясняют наличием витамина Е, витамина С, но самое важное большим содержанием каротиноидов. Каротиноиды это растительные пигменты, которые выполняют антиоксидантную и имунностимулирующую роль. Каротиноиды препятствуют нестабильности хромосом, они подавляют работу онкогенов, тормозят избыточное деление клеток, проводят регулировку генетических программ уничтожения опухолевых клеток; перга активирует ферменты, которые разрушают вредные вещества.
Полезные свойства перги пчелиной при подагре
Перга пчелиная способствует снижению уровня мочевой кислоты при подагре.
Полезные свойства перги пчелиной для кожи
Перга пчелиная полезные свойства оказывает и на здоровье и вид кожи. Благодаря своему составу перга хорошо влияет на кожу лица, предупреждая появление морщин. Пчелиная перга широко применяется в косметике для приготовления разного рода кремов. Маски для лица с добавлением перги можно применять 1-2 раза в течении недели в разных сочетаниях смеси: с яичным белком или желтком, медом, и другое в зависимости от типа кожи. При непрерывном использовании масок с пергой кожа лица омолаживается, пропадают морщины.
Свойства перги пчелиной в повышении тонуса
Но главное в полезных свойствах пчелиной перги — общий тонизирующий эффект на организм человека. При приеме перги пчелиной повышается мышечная сила, укрепляется иммунитет, активизируется умственная деятельность, у человека улучшается аппетит, настроение повышается, истощенные больные скорее поправляются. Поэтому пчелиная перга часто применяется как диетический продукт, как добавка к еде богатая протеинами, углеводами, с полным набором витаминов и микроэлементов, как альтернатива искусственным поливитаминам.
Свойства перги пчелиной для мужчин
Главные свойства перги пчелиной для мужчин заключается в насыщении организма всеми необходимыми витаминами, гормонами, аминокислотами и микроэлементами. Регулярный прием перги приводит в норму организм.
Свойства пчелиной перги состоит в том, что она, как и другие продукты пчеловодства, является природным биорегулятором жизненных процессов, способны мобилизовать защитные силы организма и помочь справиться с болезнью человеку самостоятельно. Прием перги, совместно с другими продуктами пчеловодства способствует улучшению функции репродуктивных органов у мужчин. Применяют пергу при импотенции, простатитах.
Свойства перги пчелиной для женщин
Главные свойства перги пчелиной для женщин заключается в насыщении женского организма всеми необходимыми витаминами, гормонами, аминокислотами и микроэлементами. Регулярный прием перги приводит в норму организм, устраняет гормональные сбои, что способствует улучшению функции репродуктивных органов у женщин, лечению бесплодия, устраняет угрозы прерывания беременности, способствует правильному развитию плода у беременных женщин.
Перга пчелиная детям полезные свойства
Перга пчелиная детям полезные свойства ее обусловлены воздействием веществ, содержащихся в перге, на эндокринные железы, что способствует сбалансированному и пропорциональному развитию детей.
Перечень показаний к применению перги пчелиной детям достаточно большой: гипохромная анемия, лейкопения, вегетососудистая дистония, миокардит, сердечная недостаточность, гипотрофия, гастродуоденит, дискинезия желчных путей и кишечника, гепатит и многое другое.
Как правило пергу пчелиную детям дают в виде медо-перговой смеси, в результате приема медо-перговой смеси дети получают полный комплекс витаминов, аминокислот и микроэлементов, и у школьников снижается утомляемость связанная с умственными нагрузками в учебе, спортивными перегрузками. Перга пчелиная детям полезные свойства ее заключаются в повышении иммунитета на фоне хронической рецидивирующей инфекции, а также при неблагоприятной экологической обстановке в населенных пунктах.
Протекторные свойства перги пчелиной детям в отношении радионуклидов, позволяют рекомендовать ее прием детям из сельской местности на территориях с повышенным радиационным фоном.
Способность пчелиной перги для детей в виде композиции мед-перга оказывать стимулирующее воздействие на неспецифические факторы защиты, фагоцитоз использована для лечения детей больных рецидивирующей бронхопневмонией, протекающей с нейтропенией.
Перга пчелиная полезные свойства как принимать
Свойства перги пчелиной наиболее полно используются организмом человека, только в случае если человек принимает пергу правильно. Правила приема перги очень простые. Важно принимать пергу в нужное время и должным образом. Подробнее о приеме перги можно узнать, прочитав статью «Перга пчелиная как принимать и в каких дозировках»
Свойства перги пчелиной и противопоказания
Свойства перги пчелиной могут иметь противопоказания. Например, перга противопоказана тем, у кого аллергия на продукты пчеловодства. С полным перечнем противопоказаний. Подробнее ознакомиться с полным перечнем противопоказаний можно узнать, прочитав статью «Перга пчелиная противопоказания к применению».
Перга пчелиная свойства применение при различных заболеваниях
Свойства перги пчелиной позволяют с успехом применять ее для профилактики и лечения многих болезней. С рекомендуемыми дозами и схемой приема перги при различных заболеваниях можно подробнее ознакомиться, прочитав статью «Лечение пергой различных заболеваний»
Видео полезные свойства перги пчелиной для мужчин и женщин
В. Свириденко
Перга пчелиная, полезные свойства и противопоказания
Окт-27-2019 Автор: KoshkaS
Что такое пчелиная перга?
Что такое перга пчелиная, полезные свойства и противопоказания, какие есть у нее лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью продуктов пчеловодства. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Итак:
Перга («хлебина» по-старославянски) — законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.
Этот продукт пчеловодства собирается или с волосков тела, к которым она пристаёт с открытых пыльников при влезании пчелы в цветок, или непосредственно прогрызанием нераскрытых ещё пыльников; при этом пчела действует всеми своими ногами и сосредоточивает пыльцу в корзиночках и щёточках; чтобы перга не спадала, она опрыскивается мёдом.
Википедия.
Во время сбора медоносные пчелы обрабатывают пыльцу (обножку) слюной, прикрепляют к задним ножкам и доставляют в улей. Однократное количество принесенной одной пчелой пыльцы составляет до 45 мг. Пыльца, попавшая в улей от пчел-сборщиц, переходит к нелетным насекомым. После повторной обработки продукта в своем зобе слюной они складывают обножку в сотовые ячейки.
Предпочтение для складирования пыльцы пчёлы отдают тёмным и старым сотам, утрамбовывая её на глубину до 2/3, после чего заливают её свежим медом и запечатывают воском. Вот таким способом и получается этот продукт пчеловодства, который, по сути, является обработанной цветочной пыльцой, предназначенной для длительного хранения в улье. В процессе сбережения в сотах пыльца консервируется и дегидрируется.
Зачастую пыльца сложена в ячейках сот слоями, отличающимися по цвету из-за разных растений-медоносов. В итоге всех пчелиных манипуляций получается продукт в виде плотных шестиугольных брусочков, иногда разделенных на гранулы. Структура перги подобна хлебу, вкус продукта сладкий либо сладковато-кислый, иногда с легкой горчинкой, напоминающий поливитаминные препараты. Ферментированная пыльца имеет приятный нежный аромат.
Чем полезна пчелиная перга?
Перга находит широкое применение в народной медицине, а в последние годы – и в научной при самых разнообразных заболеваниях. Являясь продуктом, приготовляемым пчелами из пыльцы различных растений, она имеет и различный химический состав. Однако в общих чертах состав этот довольно близок.
Этот продукт пчеловодства, в отличие от пыльцы, стерилен, поэтому он лучше усваивается и переваривается. Его питательная ценность в 3 раза выше пыльцы ив 9 раз выше любого другого заменителя пыльцы. По своим антибиотическим свойствам перга в 3 раза превосходит пыльцу.
В перге значительно больше витаминов, чем в цветочной пыльце. Благодаря содержащемуся в перге мёду, в ней примерно в 2,5 раза больше углеводов. В основном это глюкоза и фруктоза. Содержание липидов снижено до 1,5 %. Белок и минеральные вещества также находятся в меньшем количестве, чем в пыльце. В перге снижено содержание витамина С, но значительно больше витаминов А, Ей В. Она легче усваивается организмом.
В перге найдены сахара, аминокислоты, значительные количества витаминов, ферменты и микроэлементы: барий, ванадий, вольфрам, железо, золото, иридий, кальций, кадмий, кобальт, кремний, магний, медь, молибден, мышьяк, олово, палладий, платина, серебро, стронций, фосфор, хлор, хром, цинк. Все это обусловливает ее значение для жизнедеятельности как самих пчел, так и для лечебных целей.
Пергу назначают чаще прямо из свежих, запечатанных сот небольшими кусочками. Принимают ежедневно от 1 до 3–4 раз. Часто рекомендуют применять и в смеси с медом. Для этого 1 ч. л. этого продукта пчеловодства смешивают с половиной стакана цветочного меда и принимают внутрь по 1–2 ч. л. 2–3 раза в день.
Перга оказывает хороший лечебный эффект при малокровии, нормализует деятельность кишечника, повышает аппетит и увеличивает работоспособность, снижает кровяное давление и увеличивает содержание гемоглобина и эритроцитов в крови. Ее применение полезно при лечении малокровия, гипертонической болезни, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и, в частности, колитов, хронических запоров, атонических состояний, общего упадка сил после перенесенных тяжелых заболеваний. Именно с этими целями в народной медицине применяют пергу.
Кроме того, ее считают полезной при злокачественных заболеваниях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях почек, печени, нервных расстройствах и т. д.
Этот продукт пчеловодства обладает более выраженными, чем пыльца, антитоксическими свойствами. Он способствует повышению содержания в крови эритроцитов, ретикулоцитов и гемоглобина, обеспечивает нормализацию количества лейкоцитов и лейкоцитарной формулы. Перга действует эффективнее и быстрее, чем пчелиная обножка.
Этот продукт пчеловодства оказывает хороший лечебный эффект при малокровии. Прием этого средства в течение 2 — 3 недель даст возможность поднять гемоглобин до нормы. Это — эффективное средство при лечении воспаления предстательной железы, она рекомендуется всем мужчинам 40 — 45 лет и старше.
В сочетании с медом применяется при гипертонической болезни, а также при лечении ряда других серьезных заболеваний, особенно нервной и эндокринной систем. Незаменима она перед операциями и после них.
Кроме этого перга рекомендуется при: гепатитах, гастритах, колитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушении потенции, мужском бесплодии, анемии, аллергии, гриппе, псориазе, герпесе, инфарктах, инсультах, нейродермите, экземе, очищении кишечника, нарушении мозгового кровообращения, сердечной недостаточности, алкоголизме, наркомании, патологии беременности, черепно-мозговых травмах, слабоумии, потери памяти, гинекологических заболеваниях.
Применяя пергу, следует знать, что при хранении во влажном помещении она довольно быстро приходит в негодность и, более того, в ряде случаев приобретает токсические свойства, поэтому ее таблетки, иногда выпускаемые пчеловодческими предприятиями, и саму пергу следует хранить в сухом месте, тщательно предохраняя от попадания атмосферной влаги, лучше в стеклянных банках, плотно укупоренных пробкой.
В настоящее время в разных странах в промышленных масштабах выпускают ряд препаратов на основе этого продукта пчеловодства. Так, в Румынии производят « Поленапин» – тонизирующее средство в виде таблеток, рекомендуемое врачами при анемиях, отсутствии аппетита, заболеваниях печени и желудка, а также для повышения тонуса у истощенных людей; «Энергин» – концентрат перги и меда – показан для детей в качестве восстанавливающего и стимулирующего аппетит средства. Подобные препараты выпускают в Германии –«Блютенполен», «Биненброт» , в Аргентине – « Витапол », в Японии – « Аптополен », а также в других странах.
Противопоказания:
Не следует забывать, что пыльца, а, следовательно, и производимый из нее продукт, обладает высоким уровнем аллергенности. Но это не значит, что людям, склонным к аллергии, принимать ее нельзя. Просто нужно делать это с осторожностью, строго соблюдая порядок приема и не превышая дозировку. А перед началом курса лечения необходимо провести небольшой тест: положить на язык одну гранулу перги и подержать так пару минут. Если вы почувствуете зуд, появление выделений из носа и глаз, значит, пошла аллергическая реакция.
Несмотря на стопроцентную натуральность и способность усваиваться в организме человека без образования шлаков, перга может принести и вред. Встречаются люди с индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства. Вот для них прием этого продукта пчеловодства абсолютно противопоказан.
Злоупотребление этим продуктом, как и любым другим, особенно обладающим лекарственными свойствами, недопустимо.
Кроме того, свойства пчелиной перги еще недостаточно изучены, поэтому вывод о допустимости ее приема для каждого конкретного человека нужно делать индивидуально и советуясь с врачом.
Чем полезна перга для мужчин?
Современные мужчины каждый день подвергаются стрессам – в результате страдает сердечно-сосудистая система, ухудшается функциональность половых органов. Чтобы этого избежать, вам нужно принять ряд мер – правильно питаться, вести здоровый образ жизни, заниматься спортом. Для максимального эффекта специалисты советуют включить в свое меню пчелиную пергу, она восстановит ваши силы.
Ведь она:
- Улучшает потенцию
- Очищает сосуды, укрепляет сердце
- Рассасывает холестериновые бляшки, ведь именно из-за них происходит закупоривание сосудов
- Повышает иммунитет
- Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт
- Устраняет последствия стрессов
- Предотвращает развитие импотенции
- Дает заряд энергии
Кроме того она очищает все системы организм от скопившихся в нем токсинов и устраняет лишнюю жидкость, уменьшает отечность.
Исследования показали, что перга помогает вылечить аденому простаты, и это действительно так. Именно поэтому врачи назначают свечи из этого вещества в комплексе с другими средствами для лечения заболеваний интимной сферы. Продукт уменьшает воспалительные процессы и уничтожает болезнетворные инфекции.
Чем полезна перга для женщин?
Этот продукт очень полезен не только для мужчин, но и для женщин. И вот чем:
Очень многие женщины страдают низким гемоглобином. Перга помогает справиться с анемией. Кроме того, она полезна в дни менструации, когда организм переживает потерю крови. Калий и магний помогают легче переносить критические дни, улучшают самочувствие и нервное состояние;
Благодаря своим свойствам, этот продукт пчеловодства хорошо выводит из организма токсины и шлаки, поэтому прекрасно подойдет для худеющих женщин;
Поступающие в организм различные вещества хорошо расщепляются и не откладываются в жировые отложения. Поэтому перга помогает эффективно избавиться от отеков, которые появляются из-за не выведенных шлаков;
Это отличная альтернатива витаминным комплексам. Она хорошо усваивается, при этом содержит весь необходимый набор витаминов и минералов. Хорошо употреблять ее и в период авитаминоза;
Она благотворно воздействует на гормональный фон. Менструальный цикл нормализуется, женщины хорошо чувствуют себя в период климакса, кормления грудью и гормональных перестроек;
Она улучшает иммунитет, повышает устойчивость к простудным заболеваниям.
Полезные свойства и противопоказания перги пчелиной. Отличное видео!
И еще:
Как принимать пергу, рецепты:
Ее целебные свойства известны издавна, поэтому народная медицина практикует ее применение для лечения многих болезней. Принимать пчелиный хлеб следует только после тщательного ознакомления с его целебными свойствами. Вы должны четко понимать, каких результатов хотите добиться, и только после этого начинать лечение или профилактику заболеваний, естественно посоветовавшись с лечащим врачом.
От колита, лечение:
- 1 ч. л. перги развести в 50 мл кипяченой воды, настоять 2–3 часа и выпить. В течение дня принять 3 таких дозы. Курс лечения – 1–1,5 месяца. В течение года его можно повторить 3–4 раза.
Перга – по 1 ч. л. 3 раза в день. Курс лечения – 1–1,5 месяца. Рекомендуется при колите.
Энтероколит:
- Принимать по 1/2–1 ч. л. цветочной пыльцы или пергу 3 раза в день за полчаса до еды при энтеритах, колитах, поносах. Курс лечения – 1–1,5 месяца. После 10–14-дневного перерыва курс можно повторить.
- Взять 50 г перги и 180 г меда. Мед растворить в 800 мл воды комнатной температуры и при постоянном помешивании добавить к нему пергу. Полученную смесь оставить на несколько дней при комнатной температуре до появления признаков брожения. Пить по 1/2–2/3 стакана перед едой при энтеритах, колитах, хронических запорах и поносах. Курс лечения – 1–1,5 месяца.
При сердечных заболеваниях:
- Пергу смешать с медом в соотношении 1:1 или 1:2. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день. Рекомендуется при гипертонической болезни.
От давления:
- При повышенном артериальном давлении принимать по 1/2–1 ч. л. (в зависимости от веса пациента) цветочной перги) 3 раза в день натощак. Курс лечения – 4–6 недель.
При неврозах:
- Принимать по 1/2–1 ч. л. (в зависимости от веса пациента) цветочной перги 3 раза в день за 20–30 минут до еды при неврастении, неврозах сердца, истерии и т. п. Курс лечения – 2–3 недели. После перерыва курс можно повторить.
При анемии:
- Взять 800 мл кипяченой воды комнатной температуры, 180 г меда и 50 г перги. Растворить в воде мед, при непрерывном помешивании добавить пергу, полученную смесь оставить на несколько дней при комнатной температуре до начала ферментации. Употреблять по 3/4 стакана за 20–30 минут до еды при анемии, а также как общеукрепляющее и омолаживающее средство.
При малокровии и истощении организма:
- Масло сливочное – 100 г, мед – 50 г, перга – 10 г. Полученную смесь намазывать на хлеб и есть 2 раза в день.
Рекомендуется ослабленным людям, перенесшим тяжелые инфекционные заболевания, больным в послеоперационный период, а также для улучшения общего состояния в пожилом и старческом возрасте.
Лечение гепатита:
- Принимать по 1/2–1 ч. л. перги 2–3 раза в день за полчаса до еды при хронических гепатитах, циррозе печени и при холециститах. Курс лечения – 2–3 месяца. Лечение будет более эффективным, если прием перги сочетать с приемом пчелиного меда. Мед принимать по 1 ст. л. 2 раза в день (разводить в 50 мл теплой воды) за 15–20 минут до еды. Эффективность лечения будет еще выше, если помимо пыльцы и меда использовать настои или отвары соответствующих лекарственных растений.
Источник:
Рецепты по книге Н. Данникова «Целебный мед».
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
полезные и лечебные свойства, как принимать
Апитерапия – популярное направление в нетрадиционной медицине. Она предполагает лечение разными продуктами пчеловодства. О потрясающих свойствах меда или о целебной силе пчелиного укуса слышали многие. Но один из продуктов пчелиного «производства» часто незаслуженно обходится вниманием – это перга пчелиная. Рассмотрим ее основные полезные свойства, а так же узнаем как правильно принимать.
Содержание:
Что называют пергой и как она выглядит?
Хлебина, пчелиный хлеб, перга – этими названиями наделил народ пыльцу-обножку, прошедшую процесс ферментирования в ульях, которую пчелы используют для вскармливания потомства. Именно это вещество в представлении древних греков получило название амброзия, пища богов. Первый источник полезных свойств перги – сама пыльца. В процессе совместной эволюции она стала кормовой приманкой для насекомых-опылителей, приобретя уникальную пищевую ценность.
Пыльца склеивается при помощи секретов слюнных желез, нектара и меда, а затем крепится к задним лапкам. В улье ее собирают, измельчают, раскладывают по сотам и закупоривают при помощи меда. Эти условия стимулируют развитие анаэробных и молочнокислых бактерий. С их помощью происходит процесс сбраживания углеводов до молочной кислоты. Параллельно тормозится развитие гнилостной микрофлоры. После окончания ферментации резко падает водородный показатель, что приводит к гибели всех присутствующих в ячейке микроорганизмов – перга готова.
Питательное вещество используют для вскармливания пчел-кормилиц, которые, в свою очередь, обеспечивают маточным молочком матку всю ее жизнь и личинок на ранних стадиях развития. Питаются пергой и недавно вылупившиеся пчелы; в брачный период для активизации половых функций ее едят трутни.
Перга пчелиная имеет специфический вкус и внешний вид:
- Цвет зрелой перги темно-коричневый и практически однородный. У недозревшего продукта четко видны слои.
- Вкус кисло-сладкий, без приторности; очень приятный, напоминающий ржаной хлеб.
Как и мед, перга может быть монофлорной и полифлорной. В первом случае могут проявляться характерные для медоноса вкус и оттенок.
Состав
Основу состава пчелиной перги формирует пыльца. Именно поэтому в зависимости от местности и медоноса ее состав может меняться. С другой стороны, пчелиный хлеб не повторяет формулы обножки. В нем в 2,5 раза больше углеводов (за счет добавления меда), а липидов и белков, наоборот, меньше. После ферментации увеличивается и количество некоторых витаминов, в частности, А, Е, В. При правильном приеме лечебные свойства перги выше, чем у меда или пыльцы.
Итак, это уникальное вещество содержит:
- Аминокислоты, среди которых преобладают аспарагиновая и глютаминовая.
- Углеводы, в основном фруктозу и глюкозу.
- Жирные кислоты (стеариновую, линолевую, лауриновую, арахидоновую), углеводороды, стеролы, кетоны и другие липидные компоненты.
- Витамины: тиамин, необходимый для нормального протекания большинства обменных процессов. Рибофлавин, без которого невозможен синтез АТФ. Биотин, недостаток которого приводит к развитию депрессий. Токоферол – биологический антиоксидант. А так же ниацин, фолиевую и пантотеновую кислоты.
- Флавоноиды и биофлавоноиды, которые обеспечивают широкий спектр лечебных эффектов.
- Основные минеральные вещества: медь, марганец, цинк, кобальт, железо и другие.
- Ферменты и гормоны в небольших количествах (в перге их гораздо меньше, чем в пыльце).
Благодаря такому составу пчелиный хлеб усваивается организмом легче, чем другие продукты пчеловодства; действует быстрее и сильнее.
Полезные и лечебные свойства
Хлебина обладает незаурядными лечебными свойствами: антибиотическими, тонизирующими, иммуномодулирующими, стимулирующими и регенерационными. Она способствует нормализации формулы крови и снижению уровня холестерина, выступает в роли природного антиоксиданта, выводит токсины.
Принимают пергу для лечения заболеваний:
- Вызванных низким уровнем гемоглобина – железо, входящее в состав, активизирует его выработку.
- Вызванных хрупкостью костной ткани. В этом случае хлебина воздействует комплексно: с одной стороны, питает и укрепляет ткань, с другой – стимулирует восстановительные процессы.
- ЖКТ. Пчелиный хлеб содержит ферменты, благотворно влияющие на работу этой системы. Действуя в сочетании с витаминами группы В, они улучшают перистальтику, активизируют выработку необходимых для пищеварения веществ. Терапия пергой эффективна как при язвах, гастритах, колитах и энтеритах, так и при дисбактериозе.
- Сердечно-сосудистой системы. В этом случае перга действует комплексно: выводит токсины и излишки холестерина, параллельно приводя в норму состав крови, тонизируя сердечную мышцу. Сфера применения этих свойств широка. Лечат уникальным веществом аритмию и гипертонию, атеросклероз и сердечную недостаточность; купируют последствия анемии и помогают восстановиться организму после инсультов и инфарктов.
- Печени. Особенно заметен и ценен лечебный эффект при гепатитах и циррозах.
- Связанных с нарушением работы нервной и эндокринной систем. Результаты становятся заметны практически сразу: улучшается настроение, пропадают тревога, апатия и уныние. Параллельно нормализуется гормональный фон – а, как известно, именно его нарушения зачастую приводят к развитию депрессий, тревожных состояний.
- Простудного характера и связанных с пониженным иммунитетом – помогает избежать осложнений, снижает температуру тела за счет нормализации уровня лейкоцитов. В том числе ее рекомендуют при бронхитах, пневмониях, ангинах, фарингитах и синуситах. За счет мягкого воздействия хлебину можно давать детям.
Данное средство советуют применять и при беременности – входящие в его состав элементы благоприятствуют развитию плода, снижают вероятность развития пороков. Будущие мамы оценят и то, что перга делает проявления токсикоза менее интенсивными.
Применение пчелиная перга находит и у мужчин. Во-первых, она является природным, естественным анаболиком, способствует наращиванию мышечной массы. Во-вторых, влияет на уровень мужских гормонов. Это свойство, взаимодействуя с другими (противовоспалительным, тонизирующим) дает возможность использовать пергу для лечения ряда возрастных заболеваний. Для мужчин регулярный прием перги означает вторую молодость.
Впрочем, уникальными регенерационными свойствами пользуются и женщины. Прежде всего, прием хлебины внутрь способствует не только общему оздоровлению, но и омоложению всего организма. Использование в составе масок или кремов помогает избавиться от «стрессовых» морщинок, снять воспаление; возвращает коже молодой, здоровый вид.
Учитывая такое многообразие сфер применения не удивительно, что многие пасеки концентрируются на получении именно этого продукта.
Как правильно принимать
Хлебина немного отличается по своему воздействию от привычных средств народной медицины. Это сильно- и быстродействующее вещество – и прежде, чем начать лечение, нужно узнать, как принимать пергу правильно.
Пергу принимают в чистом виде, не смешивая с чаями, травяными отварами или молоком и не запивая; рассасывают во рту натощак. Это обусловлено тем, что взаимодействуя со слюной – часть веществ начинает усваиваться уже в ротовой полости. Нельзя есть ее перед сном, так как сильный тонизирующий эффект может вызвать бессонницу.
Определимся с дозировкой. Она зависит от веса и цели приема (лечение или профилактика). Суточная норма для взрослого человека — 10 грамм. Для профилактики взрослому человеку достаточно 5 грамм в день.
Детям и подросткам назначают по 0,5 и 1,5 грамма, соответственно. Обычно принимают месячными курсами, после которых делают перерыв. Для достижения профилактических целей достаточно трех курсов в год. Новички в этом вопросе часто интересуются, как принимать пергу в гранулах (она продается в таком виде). В зависимости от веса гранулу рассасывают целиком или разделяют надвое.
Как выбрать, правила хранения
Встретить уникальный продукт пчеловодства можно в нескольких формах. В зависимости от этого меняются сроки и правила хранения. Соответственно, и выглядит перга по-разному.
Первая форма – естественная, в сотах. В этом случае соты обсушивают и удаляют остатки меда. Перга не обрабатывается человеком, остается в «первозданном» виде. Но у этой формы есть и ряд недостатков. Для хлебины пчелы используют старые расплодные (в которых выводились личинки) соты. Жевать их неприятно. Хранятся соты с пергой не очень хорошо. Они могут плесневеть от повышенной влажности и повреждаться личинками восковой моли.
Для хранения перги в сотах выбирают сухие помещения, в которых поддерживается постоянная температура около 10 градусов. Рядом не должно быть источников сильных запахов. Важно постоянно следить за появлением плесени, просушивать при необходимости; принимать меры по защите от насекомых. В такой форме пчелиный хлеб используется в основном для весенней подкормки пчел.
Более распространенная форма – перговая паста. Для ее получения сотовая перга выламывается и перемалывается на мясорубке с добавлением меда. За счет консервирующих свойств меда хранится паста лучше. Она имеет приятный вкус и консистенцию. С другой стороны, при покупке пасты вы не знаете ее состава наверняка: возможно, в ней больше меда и воска, чем непосредственно перги. Хранят в сухом месте, защищая от моли.
Самая распространенная форма – перга в гранулах. Она приятна на вид, не имеет посторонних примесей. Очистку проводят заморозкой сот – единственный недостаток этой формы. При заморозке вещество теряет часть полезных свойств. Хранят гранулированную пергу в холодильнике (не в морозильной камере) в стеклянной плотно закрытой емкости. Для продления срока хранения к ней можно добавить меда (1:2). Через год даже при правильном хранении пчелиный хлеб теряет большую часть своих свойств. Так что лучший способ сохранить пергу – приобретать ее небольшими количествами.
Возможный вред
Как и любой продукт пчеловодства, пчелиная перга может принести не только пользу, но и вред, если принимать ее неправильно. Чтобы обезопасить себя, придерживайтесь рекомендуемых доз; начинайте прием с небольшого количества, увеличивая его постепенно. Не забывайте, что между курсами приемов обязательно нужно делать перерыв. Концентрация витаминов в хлебине настолько высока, что ее регулярный прием в течение нескольких месяцев может привести к гипервитаминозу.
Кроме полезных свойств, пчелиная перга имеет и противопоказания. В редких случаях она может вызывать аллергические реакции. Этот продукт не рекомендуют принимать диабетикам. При наличии опухолей перед применением необходима консультация профильного специалиста.
Перга – стерильный и питательный продукт, обладающий уникальными лечебными свойствами. Приобщаясь к мудрости пчел, человек еще в давние времена начал использовать ее для лечения. Аналогов, которые бы повторяли свойства этого продукта, не существует. Невозможно и получение подобного соединения искусственным путем. Потому до сих пор хлебина остается естественным источником здоровья.
Что еще почитать
польза и вред, что это такое, советы по применению
Продукты пчеловодства славятся своими полезными свойствами. Наиболее известным является мед. О перге слышали немногие, а ведь она также обладает ценными свойствами.
Что такое перга?
Пергу иногда называют пчелиным хлебом. Это пыльца растений, которую пчелы несут в улей и запечатывают в соты. Сверху размещается слой меда. Это пчелиный запас еды на холодное время года, которым питаются и взрослые особи, и подрастающее поколение.
Люди используют это вещество, чтобы укрепить здоровье, получить необходимые организму витамины и минералы
Польза
Основные вещества, составляющие пергу, – это белки и углеводы. В качестве консерванта выступает молочная кислота. В сотах (кроме самой перги) присутствуют воск, вода и особое вещество, называемое мервой. Мерва – это расплодные коконы. Таким образом, доля перги составляет около 50 %.
Перга в сотахОтмечено в продукте наиболее высокое содержание калия, магния, железа, кобальта, цинка. Присутствует большое количество витаминов, среди них Е, С, D, К, Р, а также витамины группы В. Кроме того, состав пчелиного хлеба включает каротиноиды, аминокислоты, жирные кислоты, моносахариды, органические кислоты, ферменты, микроэлементы.
Перга считается природным антибиотиком. Ее прием облегчает течение ОРВИ. В сезон простуд она является надежным профилактическим средством.
Принимать пчелиный хлеб можно с трехлетнего возраста, но с крайней осторожностью.
Благодаря своему насыщенному составу он помогает от множества болезней. Продукт нормализует обменные процессы и гормональный фон, стимулирует выработку гормонов в организме. Неоценима его польза во время климакса и гормональных сбоев. Средство включают в состав комплексной терапии при лечении мастопатии.
Считается, что прием целебного продукта способствует зачатию ребенка и повышению мужской силы
Он восполняет запас железа в организме, поэтому рекомендуется при анемии. Пчелиный хлеб препятствует инфекционным заболеваниям. Витамин В способствует умственной активности, нормализует работу нервной системы. Улучшается работа сердца и сосудов, что препятствует развитию симптомов гипертензии, атеросклероза. Благоприятно влияет вещество и на органы зрения.
Дефицит железаРекомендуют пергу при болезнях органов пищеварения. Если принимать ее вместе с медом, то усваивается гораздо лучше. Поможет она также при алкогольной и наркотической зависимости.
Прием перги осуществляется дозированно. Суточная доза для взрослого человека составляет 2-3 г. Принимать лучше в утренние часы, что связано с тонизирующим эффектом.
Вред
Даже это средство может быть опасным. Натуральные препараты часто вызывают проявления аллергии, поэтому людям, склонным к ним, следует быть осторожными при приеме средства. Строго противопоказано употребление перги, если есть аллергия на мед или на пыльцу. Не рекомендуется прием этого средства при заболеваниях щитовидки, диабетикам.
Консультация врача требуется, если есть проблемы со свертываемостью крови или онкология.
Пчелиная пергаКак используют
Кроме пчеловодства, пергу используют в народной медицине и косметологии. Из нее делают пасту, настой и другие составы.
Косметическая маска из меда, сметаны и перги оказывает на кожу тонизирующий, омолаживающий, освежающий эффект.
Также используют пергу для ухода за волосами. Для этого готовят лосьон для полоскания. Для укрепления волос следует растворить в настое ромашки 20 г перги.
Рецепты из перги
Самым простым рецептом является рассасывание частички перги утром натощак с целью повышения общего тонуса.
Перговая паста
Потребуется:
- перга в сотах – 600 г;
- мед – 200 г.
Этапы:
- продукт пропустить через мясорубку, используя крупную решетку;
- полученную массу еще раз перемолоть через мелкую;
- добавить мед, перемешать с помощью миксера.
Хранят пасту в холодильнике в течение нескольких месяцев
Принимают по чайной ложке 2 раза в день за 15 минут до еды.
Перговая пастаОбщеукрепляющий рецепт
Потребуется:
- перга – 1/2 ч.л.;
- мед – ½ ч.л.;
- сок лимона – 1 ст.л.
Этапы:
- смешать все ингредиенты;
- принимать 1 раз утром.
Рекомендуется принимать в период сезонных обострений в течение двух недель.
Успокоительный
Принимают при стрессах, неврозах.
Потребуется:
- перга – 1 часть;
- мед – 1 часть.
Этапы:
- смешать ингредиенты;
- принимать раз в день перед едой.
Средство укрепляет сердце и сосуды. Курс лечения составляет 3 месяца, потом делают перерыв.
Перга с медомВ заключение несколько полезных советов:
- хранят вещество в герметичной емкости в сухом прохладном месте;
- пергу можно замораживать, она при этом не теряет полезных свойств.
Если нет противопоказаний для употребления перги, то обязательно используйте ее для укрепления здоровья.
Дополнительную информацию о пользе продукта вы узнаете, посмотрев видео:
что это такое, полезные свойства и противопоказания
Пчелиная перга – природный антибиотик, превосходящий в несколько раз по своим положительным свойствам и составу пыльцу и мед. Ее делают пчелы-труженицы из простой пыльцы, а затем пасечник собирает время от времени. О пользе перги было известно еще в древних временах, ее использовали в косметических и лечебных целях на протяжении веков, если не тысячелетий. В статье будет рассмотрено, что такое перга, каковы ее лечебные свойства, противопоказания и методы применения.
Что такое перга пчелиная?
Пчелиная Перга – это вещество пчелиной переработки, натуральный природный антибиотик. Процесс получения пчелиной перги длителен. Когда нелетным пчелам в улей доставляют пыльцу, те обрабатывают ее в своем зобе слюной, складывают в сотовую ячейку на 2/3, а затем заливают свежим медом и запечатывают воском. Под действием молочной кислоты в сотах она консервируется, дегидрируется.
Чтобы наполнить хотя бы одну ячейку сот и запечатать ее, пчелам приходится делать к ней несколько подходов. Туда заносится обработанная пыльца разных растений. Поэтому итоговый продукт получается довольно интересным. Это шестиугольные, уплотненные брусочки, которые как будто бы сделаны слоями разного окраса (как торт с разноцветными коржами). Разные цвета указывают на то, что пыльца была собрана с разных растений, а не с одного. Если бы пчелы брали пыльцу только с одной культуры, брусок был бы однотонным.
Пчелиная Перга – это вещество пчелиной переработки, натуральный природный антибиотик
Структура перги пчелиной твердоватая, но брусок легко разломать. Вкус сладко-кислый, может горчить, немного напоминает поливитамины. Ферментированное вещество просто сладковатое с медовым ароматом. Перга считается намного полезней пыльцы и меда, правда на хлеб ее не намажешь, как последний, но в плане лечебных свойств ей нет равных среди всех остальных продуктов получаемых от пчел, из-за высокой концентрации биологически активных компонентов.
Зачем нужна пчелам перга?
Ознакомьтесь также с этими статьями
Пчелы – очень «практичные» насекомые, все их действия спланированы, точны и направлены только на улучшение качества жизни своей семьи. У каждого насекомого в улике есть своя работа, «поле деятельности» в котором они трудятся ежедневно. Эти удивительные насекомые ничего не делают просто так. Все продукты, которые они «создают» в улье (мед, забрус, прополис, маточное молочко, пыльца, пчелиный яд), имеют свою конкретную цель. Это же касается и пчелиной перги.
Перга – основная пища пчел и главный источник белков. Его нередко из-за этого называют «хлебом пчел». Предназначена в первую очередь для кормления пчелиного потомства – личинок. Она почти стерильна, в ней нет вредных бактерий, которые могут привести к развитию болезней среди «взрослого» населения в улье или поражению деток.
Перга – основная пища пчел и главный источник белков
Для пчел перга крайне важна в отличие от того же меда, поэтому цена на нее высока. Хотя обработанный продукт на производстве продается в свободном доступе за не очень высокую плату. Но, разумеется, его польза сомнительна. Дабы получить максимальный эффект от перги ее стоит приобретать непосредственно на пасеке в чистом виде.
Какой у перги биохимический состав?
Перга пчелиная – уникальное вещество, которое на 95-100% усваивается организмом человека. Из чего же она состоит?
- Витамины A, B1, B2, B6, C, D, E, K, P.
- 12 заменимых, условно-незаменимых, а также 8 незаменимых аминокислот.
- Больше 50 ферментов.
- Минеральные соли (железо, медь, кремний, калий, кальций, магний, фосфор, йод, бор, марганец, селен, цинк и др.).
- 10 редких углеводных соединений.
- Органические кислоты.
- Гормоны.
Перга пчелиная на 95-100% усваивается организмом человека
Полезные свойства пчелиной перги
Советуем к прочтению другие наши статьи
Перга рекомендуется в лечебных целях и в народной медицине, и в традиционной. Врачи в больницах нередко ее прописывают, да и в аптеках она почти всегда доступна. Итак, какие полезные свойства имеет перга пчелиная?
- Для крови. Улучшает состав крови, лечит малокровие (увеличивает уровень гемоглобина, эритроцитов, ретикулоцитов, уравновешивает количество лейкоцитов).
- Для сердца. Прописывается практически при любой болезни сердечно-сосудистой системы (ишемия, гипертензия, гипертония, гипотония, атеросклероз), если нет противопоказаний. Нормализует сердечный ритм, предотвращает дистрофию мышц, активизирует липидный обмен, снижает уровень опасного холестерина, укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность, улучает кровообращение.
- Для органов ЖКТ, печени, поджелудочной железы. Рекомендуется при язвах, гастрите, дисбактериозе, колите, энтерите, запорах, диарее, изжоге, снижении аппетита, циррозе печени. Естественным образом пчелиная перга нормализует функцию кишечника и желудка, повышает усвояемость полезных веществ организмом из пищи.
Перга рекомендуется в лечебных целях
- Для нервов. Она справляется с физическим истощением, слабостью, депрессией, неврозами, упадком сил, хроническим недосыпом, усталостью, умственным напряжением. Рекомендуется в восстановительный период после болезней, операций.
- Для дыхательной системы. Перга незаменима в лечении болезней дыхательной системы (бронхит, воспаление легких, гайморит, грипп, ангина, тонзиллит, ринит, фарингит и др.).
- Для повышения иммунитета зимой и ранней весной, когда недостает витаминов. Ее также могут пописать при ОРВИ и ОРЗ.
Но не только органы и системы может вылечить перга пчелиная. Ее принимают и в ряде иных случаев.
- Повышает тонус организма, рекомендуется всем спортсменам, как природный анаболик.
- Омолаживает организм, кожу, ногти, волосы. Действие комплексное если ее употреблять в пищу, или целенаправленное, если делать маки и примочки.
Интересно! Перга является не только лечащим средством, но также и косметологическим. Ее очень часто используют для изготовления профессиональной косметики, всевозможных косметических препаратов, а также домашних масок, примочек, скрабов и так далее.
- Улучшает память, повышает ясность мышления, концентрацию, степень восприятия информации.
- При беременности прописывается для нормального развития плода, снижения риска развития токсикоза, несвоевременных родов, выкидыша.
- Мужчинам она рекомендована как средство повышения потенции, при аденоме простаты.
- Женщинам стоит ее принимать при гормональных сбоях, бесплодии.
Как правильно принимать пчелиную пергу?
Польза перги пчелиной колоссальна, но как ее нужно принимать? Обычно ее едят в чистом виде. Определённое количество просто кладут в рот утром и вечером и рассасывают под языком, как конфету за 30 минут до еды. Именно такой метод употребления является наиболее эффективным и действенным.
Также ее можно смешивать с медом, и кушать чайными ложками в нужной дозировке, которую пропишет врач. Иногда ее растворяют в воде и пьют полученное вещество. Добавлять пергу в блюда или мешать с другими продуктами (кроме меда и воды) для принятия внутрь не рекомендуется.
Перга может усиливать действие некоторых препаратов
В домашней косметологии перга используется для приготовления масок, примочек. Она просто наносится на нужное место в составе любых компонентов и смывается через время.
Важно! Перга может усиливать действие некоторых препаратов, если употреблять ее с лекарствами или иным народными средствами. Поэтому прием стоит либо обсудить с лечащим врачом, либо просто принимать ее отдельно.
Есть ряд рекомендаций по употреблению пчелиной перги, которые позволяет сделать ее прием более эффективным.
- После 6-7 часов вечера кушать ее не стоит. Из-за тонизирующего свойства она может привести к бессоннице.
- Профилактическая доза – 5-10 г/сутки для взрослого. Деткам до года дают не более 0,5г/сутки, детям до 6 лет – 1,5 г/сутки. Если есть желание, употреблять ее в большем количестве или для лечения какого-то конкретного заболевания, стоит обсудить дозировку с лечащим врачом.
- Курс лечения и профилактики пергой пчелиной обычно длится месяц, затем идет 1-2 месяца перерыва и курс повторяется. Если есть желание просто повысить иммунитет, 3 месяцев приема перги в год будет вполне достаточно.
- Давать пергу детям можно лишь после консультации с педиатром!
Есть ли противопоказания к применению?
Перга один из наименее опасных и крайне полезных продуктов
Перга один из наименее опасных и крайне полезных продуктов. И все же есть ряд противопоказаний и предостережений к ее применению.
- Она почти не вызывает аллергий. И все же зафиксирован ряд случаев индивидуальной непереносимости у людей, которые не выносят простую цветочную пыльцу. Но это одиночные случаи.
- Употребляется пчелиная перга строго по курсам!
- Нельзя есть пергу на последних стадиях заболевания злокачественными опухолями.
- При кровотечениях в желудке или кишечнике она опасна!
- При тяжелой форме сахарного диабета сладкое может усугубить ситуацию.
- Превышение профилактической и лечебной дозировки (которую прописал врач) не рекомендовано. Обилие вещества в организме может вызвать крапивницу.
- Первый прием перги должен ограничиваться лишь несколькими гранулами (0,5-1 г), чтобы просто понять реакцию организма на нее. Любые негативные реакции (зуд, отечность, сыпь), будут говорить о непереносимости организмом этого продукта.
ВИДЕО – В. Г. Жданов. Пчелиная Перга
Преимущества и побочные эффекты пчелиной пыльцы
В течение многих лет травники рекламировали пчелиную пыльцу как исключительно питательную пищу. Они даже утверждали, что это лекарство от некоторых проблем со здоровьем. Однако после многих лет исследований ученые до сих пор не могут подтвердить, что пчелиная пыльца имеет какие-либо преимущества для здоровья.
Что такое пчелиная пыльца?
Пчелиная пыльца содержит витамины, минералы, углеводы, липиды и белок. Он происходит из пыльцы, которая собирается на телах пчел. Пчелиная пыльца также может содержать слюну пчелы.
Важно не путать пчелиную пыльцу с натуральным медом, сотами, пчелиным ядом или маточным молочком. Эти продукты не содержат пчелиную пыльцу, хотя существуют комбинированные продукты, содержащие одно или несколько из этих веществ.
Как используется пчелиная пыльца?
Пчелиная пыльца продается во многих магазинах здорового питания. Вы можете найти пчелиную пыльцу в других натуральных пищевых добавках, а также в средствах для смягчения кожи, используемых при опрелостях или экземе у детей.
Вы также можете услышать рекомендации по использованию пчелиной пыльцы при алкоголизме, астме, аллергии, поддержании здоровья или проблемах с желудком, но нет никаких доказательств того, что она помогает при этих состояниях.Прежде чем принимать какие-либо натуральные продукты для улучшения здоровья, посоветуйтесь с врачом.
Пчелиная пыльца также рекомендуется некоторыми травниками для улучшения спортивных результатов, уменьшения побочных эффектов химиотерапии и лечения аллергии и астмы.
На данный момент медицинские исследования не показали, что пчелиная пыльца эффективна при любой из этих проблем со здоровьем.
Безопасна ли пчелиная пыльца?
Пчелиная пыльца кажется безопасной для большинства людей, по крайней мере, при кратковременном приеме.Но если у вас аллергия на пыльцу, вы можете получить больше, чем ожидали. Пчелиная пыльца может вызвать серьезную аллергическую реакцию, в том числе одышку, крапивницу, отек и анафилаксию.
Пчелиная пыльца небезопасна для беременных. Женщинам также следует избегать использования пчелиной пыльцы, если они кормят грудью.
Пчелиная пыльца может вызвать усиление кровотечения, если принимать ее с некоторыми разжижителями крови, такими как варфарин. Перед приемом пчелиной пыльцы проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства, лекарства, отпускаемые без рецепта, или травы.
Пчелиная пыльца — Обзор | Пчеловодство
Автор: Росс Конрад
Пчелиная пыльца: значение для здоровья человекаВ прошлом месяце мы изучили пчелиную пыльцу: что это такое; как его собирает и пчела, и пчеловод; и некоторые способы его использования пчелами и людьми. В этом месяце мы исследуем составляющие, входящие в состав пчелиной пыльцы, и некоторые из потенциальных питательных и лечебных преимуществ для вас и меня.
Состав пыльцы
Пчелиная пыльца — это высокопитательный корм.В результате это может быть очень полезно при решении проблем со здоровьем, которые либо вызваны, либо усугублены неправильным питанием. Состав пчелиной пыльцы может сильно различаться, поскольку источники пыльцы растений различаются в зависимости от местоположения по всему миру, а также от сезона и года в данной местности. (О’Рурк и Бухманн, 1991 г., Ногейра и др., 2012 г.) Хотя сообщается о содержании белка пыльцы от 2,5 до 61%, средний диапазон составляет около 24%. (Buchmann 1986) Пыльца содержит все 22 аминокислоты, необходимые человеку для выживания, и особенно высока в пролине и гидроксипролине, строительных элементах коллагена.Клинические испытания показывают, что пыльца, принимаемая перорально, быстро и легко всасывается пищеварительной системой человека. Большинство его компонентов попадает непосредственно из желудка в кровоток в течение двух часов после употребления. Пыльца является таким прекрасным источником белка, что для большинства людей 30 граммов (две столовые ложки) пыльцы в день удовлетворяют потребность человека в аминокислотах (белке).
Пыльца также содержит моносахариды, дисахариды и олигосахариды. Содержание сахара в пыльце пчел колеблется от 15 до 50%, а содержание крахмала в пыльце может быть высоким (до 18%).(Шмидт и Бухманн, 1992).
Было обнаружено, что пыльца содержит около 200 ферментов, коферментов и гормонов (включая гормоны роста), которые могут быть, по крайней мере, частично активными у людей. Пыльца также содержит липиды (жиры) в основном в форме свободных ненасыщенных жирных кислот, а также лецитин / фосфолипиды (основные соединения в структуре биологических мембран) и фитостерины / холестерин (основной предшественник желчных кислот и стероидных гормонов). .
Пчелиная пыльца содержит много минералов, как макроэлементов, так и олигоэлементов; биодоступные формы микроэлементов, которые помогают регулировать ферментативные процессы.Длинный список минеральных элементов, содержащихся в пыльце, включает: марганец, железо, фосфор, цинк, медь, магний, кальций, калий, натрий, никель, бор, хром, молибден, йод, селен.
Также значительное количество витаминов содержится в пчелиной пыльце. Витамины растворимы как в воде (гидро), так и в липидах (жирах), и они часто действуют как кофакторы ферментов. Эти витамины включают тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацинимид (B3), пантотеновую кислоту (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7), фолиевую кислоту (B9) и витамины C и E.(Шмидт и Бухманн, 1992)
Различия в цвете пыльцы в первую очередь связаны с разными флавоноидами (например, красным, желтым, пурпурным) и каротиноидами (например, желтым и оранжевым), которые помимо пигментов также являются антиоксидантами. Было также показано, что эти соединения проявляют противовоспалительные и противораковые свойства. К другим компонентам пыльцы относятся гонадотропины, стимулирующие семенники и яичники; эстрогенные соединения, которые в разное время конкурируют с естественными эстрогенами организма и заменяют их; и рутин, который обладает противовоспалительным действием, антиоксидантом и может снижать агрегацию тромбоцитов
Допуск
Противопоказаний при употреблении пчелиной пыльцы даже во время беременности не обнаружено.Не было обнаружено, что пчелиная пыльца несовместима с другими лечебными методами; нет явного накопления толерантности к пчелиной пыльце даже при попадании внутрь в течение длительного периода времени. Не сообщалось о токсичности от употребления пчелиной пыльцы даже в высоких дозах. Исключением является пчелиная пыльца, загрязненная остатками химических пестицидов. Учитывая, что исследования показали, что пчелиная пыльца является одним из основных путей попадания токсичных остатков в улей (Frazier 2008), важно получать пчелиную пыльцу от относительно чистого (предпочтительно органического) поставщика.
Возможные негативные эффекты
Неприятные побочные эффекты от употребления пчелиной пыльцы могут включать неприятный вкус и запах, чувство тошноты после приема пищи, легкое кишечное расстройство (легкая диарея) в течение первого дня приема высоких доз, боли в желудке (обычно только тогда, когда гранулы не растворяются перед приемом внутрь). ). Возможные аллергические реакции могут включать легкие реакции, такие как одышка или отек, и тяжелые реакции, такие как крапивница, зуд и анафилаксия.
Пчелиная пыльца от аллергии
Использование пчелиной пыльцы для облегчения симптомов аллергии основано на концепции оральной десенсибилизации, когда небольшое количество аллергена или его части всасываются непосредственно в кровоток, и организм со временем развивает толерантность. Хотя лучше всего использовать «местную» пыльцу, хорошие результаты можно получить и с пыльцой не местного происхождения (при условии, что она принадлежит к тому же типу растений, которые являются источником аллергической реакции).Для этой цели традиционно использовался местный, сырой и нефильтрованный мед, но более эффективно использовать прямую пыльцу растений, являющихся источником аллергии. Кроме того, исследования показали, что пчелиная пыльца обладает противоаллергической активностью, поскольку подавляет высвобождение гистамина, что является причиной аллергических реакций. (Исикава, 2008 г.)
Один из протоколов лечения, который оказался успешным для некоторых людей, заключается в том, чтобы начать с приема половины гранулы пчелиной пыльцы, а затем, если не возникнут неприятные побочные эффекты, которые нельзя переносить, удвоить дозу на следующий день.Опять же, если не ощущаются невыносимые побочные эффекты, удвойте количество снова, и снова, пока через 10 дней не будет потреблена полная чайная ложка пыльцы. Если побочные эффекты становятся слишком неприятными в любой момент, просто уменьшите принимаемое количество до прежнего допустимого количества.
Протокол аллергии
- 1-й день ½ гранулы пыльцы
- 2-е сутки 1 гранула пыльцы
- 3-й день 2 гранулы пыльцы
- 4-й день 4 гранулы пыльцы
- 5-е сутки 8 гранул пыльцы
- 6 день 1/16 чайной ложки
- 7 день 1/8 чайной ложки
- 8-й день 1/4 чайной ложки
- 9-й день 1/2 чайной ложки
- 10-й день — 1 чайная ложка
Продолжайте от ½ до 1 чайной ложки в день
Nutritional Powerhouse
Среди прочего, питательные свойства пыльцы могут быть использованы в случаях отсутствия у детей аппетита, задержки развития и недоедания у детей и взрослых.Кроме того, пчелиная пыльца рекомендована пациентам, проходящим восстановительный период после операций, а также людям, много работающим физически и морально. (Аттиа и др., 2011, Тихонов и др., 2006)
Детоксикация
Многочисленные и хорошо задокументированные исследования на животных показали мощное детоксицирующее действие пыльцы. Крыс отравили органическими растворителями, такими как четыреххлористый углерод и трихлорэтилен, а также этионином и фторидом аммония. Пыльца снижает уровень этих веществ в сыворотке крови подопытных животных, что является убедительным доказательством терапевтических свойств пчелиной пыльцы в отношении защиты печени.Однако, когда пыльца потребляется с токсичными веществами, она защищает клетки печени от их вредного воздействия, что позволяет предположить, что пыльца обладает способностью предотвращать отравление. В процессе детоксикации важную роль играют полифенолы, в основном флавоноиды и фенольные кислоты. (Комосинская-Васев и др., 2015)
Репродуктивная и сексуальная функция
Из пыльцы выделены эстрогенные и гонадотропные гормональные стимуляторы. Эти материалы стимулируют как мужские, так и женские половые органы и могут объяснить сообщения об улучшении сексуальной функции у мужчин и увеличении фертильности у женщин — (Mehraban, F.2014; Солиман Ф. А. и Солиман А. 1957)
Проблемы с весом
Считается, что одна из аминокислот пчелиной пыльцы, фенилаланин, подавляет аппетит, воздействуя на область гипоталамуса мозга, которая, как полагают, контролирует аппетит человека к пище, известный как аппестат. Практикующие апитерапевты обнаружили, что пыльца может способствовать как увеличению веса, так и снижению веса. Пчелиная пыльца обеспечивает около 250 калорий на 100 мг пыльцы. (6 + столовых ложек)
Доктор.Эндрю Кочан, доктор медицины из Калифорнии, бывший президент Американского общества апитерапии, рекомендует следующие схемы лечения людям с дисбалансом массы тела.
Схема снижения веса: от 20 до 40 граммов пыльцы во время еды два раза в день и между приемами пищи — больше пыльцы
Режим набора веса: от 10 до 30 граммов пыльцы плюс 20-50 граммов меда с каждым приемом пищи и для перекусов.
Депрессия
Пыльца, вводимая вместе с антидепрессантами, позволяет снизить дозировку лекарств и улучшить общее состояние людей с депрессией в течение короткого периода времени.Это может помочь уменьшить количество случаев наркозависимости, связанной с антидепрессантами, и помочь уменьшить возникновение побочных эффектов. (Комосинская-Васев и др., 2015)
Пчелиный хлеб
Как упоминалось в статье за прошлый месяц, рабочие пчелы перерабатывают пыльцу в пчелиный хлеб и используют ее в первую очередь для кормления личинок медоносной пчелы. Следующий рецепт от доктора медицины Андрея Кочана рекомендуется как способ приготовления перги в домашних условиях.
Рецепт: смешайте 3 фунта. меда и 2,5 фунта. пыльцы в банке объемом один галлон.Пыльца будет стремиться всплыть на поверхность меда, поэтому два или три раза в день в течение примерно двух недель банку следует переворачивать, заставляя пыльцу медленно подниматься вверх через мед к вершине банки каждый раз. он перевернут. Перга вкусная, а процесс ферментации добавляет в пыльцу полезные бактерии и кислоты.
Для получения дополнительной информации о питательных и лечебных свойствах пчелиной пыльцы обращайтесь в Американское общество апитерапии. www.apitherapy.org/contact/ .
Каталожные номера:
Аттиа Ю.А., Аль-Ханун А., Таг Эль-Дин А.Э., Бовера Ф., Шевика Ю.Е., (2011) Влияние уровней пчелиной пыльцы на продуктивные, репродуктивные и кровяные признаки кроликов NZW . Журнал физиологии животных и питания животных, 95 (3): 294–303. DOI: 10.1111 / j.1439-0396.2010.01054.x.
Buchmann, S.L., (1986) Вибрационное опыление в Solanum и Lycopersicon: взгляд на химию пыльцы, Solanaceae: Biology and Systematics, W.Дж. Д’Арси, редактор. Columbia University Press, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США, страницы 237-252
Фрейзер, М., Маллин, К., Фрейзер, Дж., И Эшкрафт, С., (2008) При чем здесь пестициды? Американский пчелиный журнал 148: 521-523.
Исикава Ю., Токура Т., Накано Н. и др. (2008) I Угнетающее действие пыльцы, собранной пчелами, на дегрануляцию тучных клеток in vivo и in vitro. Журнал лекарственного питания, 11 (1): 14–20. DOI: 10.1089 / jmf.2006.163
Комосинская-Вассев, К.; Olczyk, P .; Kaźmierczak, J .; Mencner, Ł .; Ольчик, К., (2015) Пчелиная пыльца: химический состав и терапевтическое применение. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, 297425. doi: 10.1155 / 2015/297425
Mehraban, F., Jafari, M., Akbartabar Toori, M., Sadeghi, H., Joodi, B., Mostafazade, M., Sadeghi, H., (2014) Воздействие пыльцы финиковой пальмы (Phoenix dactylifera L.) и Astragalus ovinus по параметрам спермы и половым гормонам у взрослых самцов крыс, Иранский журнал репродуктивной медицины, 12 (10): 705-12.
Ногейра К., Иглесиас А., Феас X., Эстевиньо Л. М. (2012) Коммерческая пчелиная пыльца различного географического происхождения: комплексный подход. Международный журнал молекулярных наук. 13 (9): 11173–11187. DOI: 10.3390 / ijms1303.
О’Рурк, М. К., и Бухманн, С. Л., (1991) Стандартизированные аналитические методы сбора пыльцы пчел, Экологическая энтомология 20: 507-513
Шмидт, Дж. О., Бухманн, С. Л., (1992) Другие продукты улья, Улей и пчелы. Дж. М. Грэм, изд. Dadant & Sons, Гамильтон, Иллинойс, США. С. 927-988.
Солиман, Ф.А., Солиман, А., (1957) Стимулирующее действие гонадных зерен пыльцы финиковой пальмы, Experientia, 13 (10): 411-2
Тихонов А. И., Содсавичный К., Тихонов С. А., Ярнич Т. Г., Боднарчук Л. И., Котенко А. М., (2006) Пчелиная пыльца в фармации и медицине. НФУ Оригинал Харьков
Росс Конрад будет вести презентации меда пчел по всей стране, начиная с конца февраля в Берлингтоне, Вирджиния, Скенектади, Нью-Йорк, Медине, Огайо, Ла-Кросс, Висконсин, Салем, Орегон, а также в округах Марин и Сан-Матео в Калифорнии.Для получения дополнительной информации посетите его веб-сайт: www.dancingbeegardens.com/events.html .
Добавки с пчелиной пыльцой || Пчеловодство ||
Вырабатывается пчелами, пчелиная пыльца используется в пищу. Скорее, как биологическая добавка, пчелиная пыльца может помочь кому-то улучшить здоровье и может навредить, поскольку у пчелиной пыльцы есть противопоказания.
Лечебные свойства пчелиной пыльцы.
Прием пчелиной пыльцы должен быть объединен с другими продуктами пчеловодства, такими как прием меда с пыльцой.
Польза пчелиной пыльцы для организма огромна! Ниже мы постараемся рассмотреть самое главное о пчелиной пыльце, кстати, немного поговорим об амброзии, тщательно упакованной пчелами в соты.
Поговорим немного о преимуществах пчелиной пыльцы для здоровья . В первую очередь детям важна пчелиная пыльца. Укрепляет организм растущего ребенка. Это помогает в первую очередь при дисплазии и задержке умственного развития.
Детей можно кормить с ложечки.Если вдруг ребенок отказывается от еды, можно дать пчелиную пыльцу с маслом, медом, посыпать ею понравившуюся ребенку пищу и дать за 15-20 минут до завтрака или обеда. Суточная профилактическая доза пчелиной пыльцы для детей составляет 1-2 чайные ложки.
Пчелиная пыльца тоже имеет противопоказания. В первую очередь потому, что на него может возникнуть аллергическая реакция. Обычно в таком случае можно увидеть крапивницу на коже, аллергию на нос, головные боли, головокружение и другие отличительные особенности.
Чтобы уменьшить вероятность возможной аллергической реакции, пыльцу рекомендуется принимать вместе с другими продуктами: медом, хлебом, водой, во время еды, питья.
Состав пчелиной пыльцы очень хорошо подобран природе. Потому что пчелы делают из пыльцы пчелиный хлеб — амброзию. Протеиновый перга обеспечивает весеннее развитие семьи.
Пыльца по составу и, следовательно, по возможностям воздействия на человека превосходит все известные и широко рекламируемые препараты … Белок пчелиной пыльцы содержит больше незаменимых аминокислот, чем белок (казеин), полученный из молока.
Витаминов также много: первый — провитамин А, витамины С, D, Е, К, РР, 28 минералов — элементы таблицы Менделеева: натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, циркон, берилл, лодочный цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций и железо.
Рутин снижает проницаемость и ломкость капилляров, предотвращает кровотечение, снижает свертываемость крови, укрепляет стенки капилляров, снижает свертываемость крови, увеличивает сокращение сердечной мышцы.
Фосфолипиды входят в состав полупроницаемой мембраны клеток человеческого тела, избирательно регулируют поток ионов, принимая активную роль в обмене веществ.
Фитостерины пчелиной пыльцы являются антагонистами холестерина, которые делают пыльцу пчел антисклеротическим препаратом.
Пчелиная пыльца богата различными летучими продуктами, которые помогают организму справляться с различными инфекциями.
Чтобы узнать, как добывать пыльцу, какие подводные камни можно найти и как ее купить — прочтите статью о пчелиной пыльце здесь.
Фотографии пчелиной пыльцы
Частицы пыльцы герани составляют тысячные доли миллиметра, но их романтические приключения грандиозны. В оплодотворении будут участвовать лишь несколько золотистых пыльцевых зерен из десятков, благополучно доехавших до рыльца цветочной герани (Geranium phaeum). (Мартин Эггерли)
Скрытые в складчатой поверхности рыльца цветков калины (Viburnum tinus), частицы пыльцы (серые), пришедшие с соседних цветков, набухают от влаги.Из одного из них (в центре) уже растет трубка, по которой будет поступать сперма. Пыльца других видов (желтая и зеленая) попала сюда по ошибке, механизм генетической защиты не позволит им участвовать в оплодотворении. (Мартин Эггерли)
Семенной цветок ивы (Salix caprea) не достиг своей цели. Застряв между лепестками, он погибнет. Часть пыльцы поднимается в воздух, когда листья ивы будут сдвигать весенний ветер, а некоторые частицы пчелы принесут на себя.(Мартин Эггерли)
Пыльца бывает разных форм и размеров. Частица пыльцы цветов тыквы (в центре) — имеет толщину долларовую купюру. Для сравнения, зерно внизу справа — пыльца незабудки. (Мартин Эггерли)
Благодаря извилистой поверхности пыльцы айвы (Chaenomeles) влага впитывается быстрее, когда пыльцевые зерна достигают цветка. «Чем быстрее гидратация, тем быстрее образуется пыльцевая трубка, — объясняет швейцарский фотограф Мартин Эггерли, исследователь из больницы Базельского университета.- Это очень важно для оплодотворения ». (Мартин Эггерли)
Благодаря особым шипам пыльца мальвы индийской (Abutilon pictum) может перемещаться по перьям птиц. (Мартин Эггерли)
Богатая белком пыльца клевера белого (Trifolium repens) — излюбленное блюдо пчел вместе с его нектаром. (Мартин Эггерли)
Вконтакте
Google+
Что такое пчелиный хлеб? Можно мне кусок?
К сожалению, пчелиный хлеб — это не то, чем кажется.Он не похож на типичный кусок хлеба для сэндвичей; вместо этого пчелиный хлеб — это ферментированная смесь пыльцы и нектара или меда, которую пчелы производят в клетках.
Пчелиный хлеб готовят для потребления рабочими пчелами и личинками, и это один из их основных источников пищи. Состав пчелиного хлеба зависит от множества факторов, таких как цветы, которыми питаются пчелы, время года, местоположение и даже время суток.
Исследования показали, что пчелиный хлеб обладает множеством питательных и лечебных свойств и что его средний состав содержит простые сахара, белки, минералы и витамины, жирные кислоты и другие элементы, такие как частицы грибов.«Амброзия» и «пчелиная пыльца» — другие распространенные названия пчелиного хлеба.
Создание пергамента начинается с пчел-собирателей. Собрав пыльцу, они выгружают ее в открытые ячейки улья. Затем пчелы среднего возраста накапливают пыльцу в клетке, выталкивая воздух, добавляя при этом больше нектара, меда и гранулированных выделений, которые делают ее более питательной. Затем другие собиратели помещают дополнительную пыльцу поверх уже упакованной пыльцы, в результате чего образуются слои, показанные на картинке справа.Пыльца из разных источников делает пчелиный хлеб более питательным. После того, как ячейка заполнится на три четверти, пчелы заполняют оставшуюся часть медом и запечатывают ее слоем воска, который затем через пару месяцев превращается в пчелиный хлеб.
В статье KQED автор пишет: «Молодые взрослые самки пчел разносят накопленную пыльцу [пчелиный хлеб] по всей колонии. Они едят пчелиный хлеб, чтобы приготовить жидкую пищу, похожую на молоко млекопитающих, которым они скармливают растущих личинок и взрослых пчел, включая королеву.Еще они дают старым личинкам кусочки перги.
Идентифицировать пыльцу пчел в ульях бывает непросто. Пыльцу обычно помещают прямо над гнездом расплода, поскольку они питаются ею как источником белка, и прямо под клетками меда. Этот узор знаком большинству пчеловодов: расплод, пыльца, мед. Ячейки пчелиного хлеба будут казаться темнее ячеек, содержащих мед.
Было проведено множество исследований, чтобы определить различные свойства перги и ее полезность для человека.Одно исследование, проведенное на марокканском перге, показало, что он обладает антиоксидантными свойствами, эффективными против всех протестированных бактерий и грибков. Также было обнаружено, что помимо природных антиоксидантов в нем содержится большое количество белка, свободных сахаров, макро и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот и токоферолов. Кроме того, пчелиный хлеб из определенных источников пыльцы обладает определенными терапевтическими свойствами.
Изменения состава микроорганизмов в свежей и хранящейся пчелиной пыльце из Южной Германии
Андерсон К.Э., Шихан Т.Х., Мотт Б.М., Маес П., Снайдер Л., Шван М.Р., Уолтон А., Джонс Б.М., Корби-Харрис В. (2013) Экология микробов ландшафта улья и опыления: бактериальные ассоциаты из цветочного нектара, пищеварительного тракта и хранимой пищи медоносных пчел (Apis mellifera).PLoS One 8 (12): e83125. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0083125
CAS Статья Google ученый
Anderson KE, Carroll MJ, Sheehan T, Lanan MC, Mott BM, Maes P, Corby-Harris V (2014) Пыльца медоносных пчел, хранящаяся в ульях: многие доказательства согласуются с сохранением пыльцы, а не с преобразованием питательных веществ . Мол Экол 23 (23): 5904–5917. https://doi.org/10.1111/mec.12966
CAS Статья Google ученый
Анея К.Р., Диман Р., Аггарвал Н.К., Анея А. (2014) Новые методы консервации для контроля порчи и патогенных микроорганизмов в фруктовых соках.Int J Microbiol 2014 (7): 1–14. https://doi.org/10.1155/2014/758942
CAS Статья Google ученый
Avni D, Hendriksma HP, Dag A, Uni Z, Shafir S (2014) Аспекты питания пыльцы, собранной медоносными пчелами, и ограничения на развитие колоний в восточном Средиземноморье. J Insect Physiol 69: 65–73. https://doi.org/10.1016/j.jinsphys.2014.07.001
CAS Статья Google ученый
Baiswar P, Chandra S, Kumar R, Ngachan SV, Munda GC (2010) Первое сообщение о мучнистой росе, вызываемой Podosphaera sp.на Hibiscus sabdariffa в Индии. Примечания к австралийским растениям 5 (1): 123. https://doi.org/10.1071/DN10045
Статья Google ученый
Bárbara M, Machado C, Sodré G, Dias L, Estevinho L, de Carvalho C (2015) Микробиологическая оценка, характеристика питания и фенольные соединения пчелиной пыльцы из Mellipona mandacaia Smith, 1983. Молекулы 20 (7): 12525 –12544. https://doi.org/10.3390/molecules200712525
CAS Статья Google ученый
Bonvehí JS, Jordà RE (1997) Питательный состав и микробиологическое качество пыльцы, собранной медоносными пчелами в Испании.J. Agric Food Chem. (45): 725–732. https://doi.org/10.1021/jf960265q
Carpes ST, Mourao GB, Alencar SM, Masson ML (2009) Химический состав и активность по улавливанию свободных радикалов пчелиной пыльцой Apis mellifera из Южной Бразилии. Braz J Food Technol (03): 220–229. https://doi.org/10.4260/BJFT20098006
Corby-Harris V, Maes P, Anderson KE (2014) Бактериальные сообщества, связанные с собирателями медоносных пчел (Apis mellifera). PLoS One 9 (4): e95056.https://doi.org/10.1371/journal.pone.0095056
CAS Статья Google ученый
Cribari-Neto F, Zeileis A (2010) Бета-регрессия в R.J. Stat Softw (43). https://doi.org/10.18637/jss.v034.i02
Cridge AG, Leask MP, Duncan EJ, Dearden PK (2015) Что исследования полифенизмов насекомых говорят нам об эпигеномных изменениях, вызванных питанием, и их последствиях ? Питательные вещества 7 (3): 1787–1797. https: // doi.org / 10.3390 / nu7031787
CAS Статья Google ученый
Crous PW, Wingfield MJ, Mansilla JP, Alfenas AC, Groenewald JZ (2006) Филогенетическая переоценка Mycosphaerella spp. и их анаморфы, встречающиеся на Эвкалипте. II. Стад Микол 55: 99–131. https://doi.org/10.3114/sim.55.1.99
Статья Google ученый
D’Alvise P, Böhme F, Codrea MC, Seitz A, Nahnsen S, Binzer M, Rosenkranz P, Hasselmann M (2018) Влияние зимнего типа корма на кишечную микробиоту и паразитов у медоносных пчел.Apidologie 49 (2): 252–264. https://doi.org/10.1007/s13592-017-0551-1
CAS Статья Google ученый
Dagenais TRT, Keller NP (2009) Патогенез Aspergillus fumigatus при инвазивном аспергиллезе. CMR 22 (3): 447–465. https://doi.org/10.1128/CMR.00055-08
CAS Статья Google ученый
De-Melo AAM, Estevinho MLMF, Almeida-Muradian LB (2015) Диагностика микробиологического качества обезвоженной пчелиной пыльцы, произведенной в Бразилии.Lett Appl Microbiol 61 (5): 477–483. https://doi.org/10.1111/lam.12480
CAS Статья Google ученый
De-Melo AAM, Estevinho MLMF, Sattler JAG, Souza BR, Freitas AS, Barth OM, Almeida-Muradian LB (2016) Влияние условий обработки на характеристики обезвоженной пчелиной пыльцы и корреляция между параметрами качества. LWT Food Sci Technol 65: 808–815. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.09.014
CAS Статья Google ученый
Detroy BF, Harp ER (1976) Пыльцеуловители: улавливание пыльцы из семей медоносных пчел.Служба сельскохозяйственных исследований. Министерство сельского хозяйства США. Prod Res Rep Madison (163)
Detry R, Simon-Delso N, Bruneau E, Daniel H-M (2020) Специализация родов дрожжей на разных фазах созревания пчелиного хлеба. Микроорганизмы 8 (11). https://doi.org/10.3390/microorganisms8111789
Диньков Д. (2016) Микроорганизмы в пыльце цветочной пчелы, хранящейся в вакууме. Дж. Бактериол Вирол 46 (4): 258. https://doi.org/10.4167/jbv.2016.46.4.258
Статья Google ученый
Диньков Д. (2018) Выделение и идентификация бактерий в пыльце цветочных пчел.Walailak J Sci Tech 15 (3): 225–234
Статья Google ученый
Disayathanoowat T, Li H, Supapimon N, Suwannarach N, Lumyong S, Chantawannakul P, Guo J (2020) Различная динамика бактериальных и грибковых сообществ в пчелином хлебе, хранящемся в ульях, и их возможные роли: пример из двух коммерческие медоносные пчелы в Китае. Микроорганизмы 8 (2). https://doi.org/10.3390/microorganisms8020264
Donkersley P, Rhodes G, Pickup RW, Jones KC, Wilson K (2018) Бактериальные сообщества, связанные с продовольственными запасами медоносных пчел, связаны с землепользованием.Ecol Evol 8 (10): 4743–4756. https://doi.org/10.1002/ece3.3999
Статья Google ученый
Эдгар Р.К. (2013) UPARSE: высокоточные последовательности OTU из считываний микробных ампликонов. Нат Методы 10 (10): 996–998. https://doi.org/10.1038/nmeth.2604
CAS Статья Google ученый
Эстевиньо Л.М., Родригес С., Перейра А.П., Феас X (2012) Пыльца португальской пчелы: палинологическое исследование, оценка питания и микробиологическая оценка.Int J Food Sci Technol 47 (2): 429–435. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2011.02859.x
CAS Статья Google ученый
Fatrcová-Šramková K, Nôžková J, Máriássyová M, Kačániová M (2016) Биологически активные антимикробные и антиоксидантные вещества в пчелиной пыльце Helianthus annuus L. J Environ Sci Health B 51 (3): 176–181. https://doi.org/10.1080/03601234.2015.1108811
CAS Статья Google ученый
Feás X, Vázquez-Tato MP, Estevinho L, Seijas JA, Iglesias A (2012) Органическая пчелиная пыльца: ботаническое происхождение, пищевая ценность, биологически активные соединения, антиоксидантная активность и микробиологическое качество.Молекулы 17 (7): 8359–8377. https://doi.org/10.3390/molecules17078359
CAS Статья Google ученый
Ferrari S, Cribari-Neto F (2004) Бета-регрессия для моделирования скоростей и пропорций. J Appl Stat 31 (7): 799–815. https://doi.org/10.1080/0266476042000214501
Статья Google ученый
Foley K, Fazio G, Jensen AB, Hughes WOH (2014) Распространение Aspergillus spp.условно-патогенные паразиты в ульях и их патогенность для медоносных пчел. Vet Microbiol 169 (3-4): 203–210. https://doi.org/10.1016/j.vetmic.2013.11.029
Статья Google ученый
Фридман С., Ижаки И., Герхман Ю., Хальперн М. (2012) Бактериальные сообщества в цветочном нектаре. Environ Microbiol Rep 4 (1): 97–104. https://doi.org/10.1111/j.1758-2229.2011.00309.x
Статья Google ученый
Фридле С., Валлнер К., Розенкранц П., Мартенс Д., Веттер В. (2021 г.) Остатки пестицидов в ежедневных пробах пыльцы пчел (апрель – июль) из интенсивного сельскохозяйственного региона на юге Германии.Environ Sci Pollut Res: 1–15. https://doi.org/10.1007/s11356-020-12318-2
Gardes M, Bruns TD (1993) Праймеры ITS с повышенной специфичностью для базидиомицетов: применение для идентификации микоризы и ржавчины. Мол Экол 2 (2): 113–118. https://doi.org/10.1111/j.1365-294x.1993.tb00005.x
CAS Статья Google ученый
Гарибальди А., Бертетти Д., Пенса П, Поли А., Гуллино М.Л. (2012) Podosphaera sp.на Euphorbia susannae и E. inermis в Италии. Завод Дис 96 (12): 1824. https://doi.org/10.1094/PDIS-06-12-0569-PDN
CAS Статья Google ученый
González G, Hinojo MJ, Mateo R, Medina A, Jiménez M (2005) Наличие грибов, продуцирующих микотоксины, в пчелиной пыльце. Int J Food Microbiol 105 (1): 1–9. https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2005.05.001
CAS Статья Google ученый
Halpern M, Фридман S, Atamna-Ismaeel N, Izhaki I (2013) Rosenbergiella nectarea gen.nov., sp. nov., из семейства Enterobacteriaceae, выделенного из цветочного нектара. Int J Syst Evol Microbiol 63 (Pt 11): 4259–4265. https://doi.org/10.1099/ijs.0.052217-0
CAS Статья Google ученый
Хани Б., Далила Б., Салиха Д., Дауд Х, Мулуд Г., Седдик К. (2012) Микробиологические санитарные аспекты пыльцы. Adv Environ Biol (6): 1415–1420. ISSN 1995-0756
Кеван П.Г., Бейкер Х.Г. (1983) Насекомые как посетители цветов и опылители.Анну Рев Энтомол 28 (1): 407–453. https://doi.org/10.1146/annurev.en.28.010183.002203
Статья Google ученый
Ким П.С., Шин Н.Р., Ким Дж.Й., Юн Дж.Х., Хён Д. В., Бэ Дж. В. (2014) Acinetobacter apis sp. nov., выделенный из кишечника медоносной пчелы Apis mellifera. Журнал Microbiol 52 (8): 639–645. https://doi.org/10.1007/s12275-014-4078-0
CAS Статья Google ученый
Кисанд В., Викнер Дж. (2003) Ограниченное разрешение 16S рДНК DGGE, вызванное свойствами плавления и близкородственными последовательностями ДНК.J Microbiol Methods 54 (2): 183–191. https://doi.org/10.1016/S0167-7012(03)00038-1
CAS Статья Google ученый
Klindworth A, Pruesse E, Schweer T, Peplies J, Quast C, Horn M, Glöckner FO (2013) Оценка общих праймеров для ПЦР гена 16S рибосомной РНК для классических исследований разнообразия на основе секвенирования и следующего поколения. Нуклеиновые кислоты Res 41 (1): e1. https://doi.org/10.1093/nar/gks808
CAS Статья Google ученый
Костич А.Г., Барак М.Б., Станоевич С.П., Милойкович-Опсеница Д.М., Тешич ŽЛ, Шикопария Б., Радишич П., Прентович М., Пешич М.Б. (2015) Физико-химический состав и технико-функциональные свойства пчелиной пыльцы, собранной в Сербии.LWT Food Sci Technol 62 (1): 301–309. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.01.031
CAS Статья Google ученый
Квонг В.К., Моран Н.А. (2016) Сообщества кишечных микробов социальных пчел. Обзоры природы. Микробиология 14 (6): 374–384. https://doi.org/10.1038/nrmicro.2016.43
CAS Статья Google ученый
Lagkouvardos I, Joseph D, Kapfhammer M, Giritli S, Horn M, Haller D, Clavel T (2016) IMNGS: всеобъемлющий открытый ресурс обработанных микробных профилей 16S рРНК для исследований экологии и разнообразия.Sci Rep 6: 33721. https://doi.org/10.1038/srep33721
CAS Статья Google ученый
Линдауэр М. (1952) Вклад в вопрос о разделении труда в пчелином штате. (Ein Beitrag zur Frage der Arbeitsteilung im Bienenstaat). Z Vergl Physiol 34 (4): 299–345. https://doi.org/10.1007/BF00298048
Статья Google ученый
Manirajan BA, Ratering S, Cardinale M, Maisinger C, Schnell S (2019) Микробиом цветочной пыльцы и его потенциальное влияние на аллергию, связанную с пыльцой.Расцвет микробиома растений и связь человека. Институт прикладной микробиологии, Университет Юстуса-Либиха, Гиссен, Германия
Martins MCT, Morgano MA, Vicente E, Baggio SR, Rodriguez-Amaya DB (2011) Физико-химический состав пчелиной пыльцы из одиннадцати штатов Бразилии. Журнал Сельскохозяйственные науки (55): 107–116. ISSN 1643-4439
Martorell P, Stratford M, Steels H, Fernández-Espinar MT, Querol A (2007) Физиологическая характеристика штаммов порчи Zygosaccharomyces bailii и Zygosaccharomyces rouxii, выделенных из сред с высоким содержанием сахара.Int J Food Microbiol 114 (2): 234–242. https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2006.09.014
CAS Статья Google ученый
Marvig CL, Kristiansen RM, Madsen MG, Nielsen DS (2014) Идентификация и характеристика организмов, связанных с шоколадным пралине и сахарными сиропами, используемыми для их производства. Int J Food Microbiol 185: 167–176. https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.05.017
Статья Google ученый
Mauriello G, de Prisco A, Di Prisco G, La Storia A, Caprio E (2017) Микробная характеристика пчелиной пыльцы из района Везувия, собранной с использованием трех различных ловушек.PLoS One 12 (9): e0183208. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0183208
CAS Статья Google ученый
Морено Андраде В.Д., Салдана Гутьеррес C, Кальвилло Медина Р.П., Крус Эрнандес А, Васкес Крус Массачусетс, Торрес Руис А, Ромеро Гомес С., Рамос Лопес Массачусетс, Альварес-Идальго Эронес, Лопес С.Б. GH, Hernandez-Flores JL, Campos-Guillén J (2018) Микробное разнообразие коммерческой пчелиной пыльцы из Европы, Чили и Мексики, на основе секвенирования метагенома ампликона гена 16S рРНК.Объявление о геноме 6 (20). https://doi.org/10.1128/genomeA.00247-18
Nicolson SW, Human H (2013) Химический состав пыльцы «низкого качества» подсолнечника (Helianthus annuus, Asteraceae). Apidologie 44 (2): 144–152. https://doi.org/10.1007/s13592-012-0166-5
CAS Статья Google ученый
Ногейра С., Иглесиас А., Феас X, Эстевиньо Л.М. (2012) Коммерческая пчелиная пыльца различного географического происхождения: комплексный подход.Int J Mol Sci 13 (9): 11173–11187. https://doi.org/10.3390/ijms1303
CAS Статья Google ученый
Paramás AMG, Bárez JAG, Marcos CC, García-Villanova RJ, Sánchez JS (2005) ВЭЖХ-флуориметрический метод анализа аминокислот в продуктах улья (мед и пчелиная пыльца). Food Chem 95 (1): 148–156. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.02.008
CAS Статья Google ученый
Pascoal A, Rodrigues S, Teixeira A, Feás X, Estevinho LM (2014) Биологическая активность товарной пчелиной пыльцы: антимикробное, антимутагенное, антиоксидантное и противовоспалительное.Food Chem Toxicol 63: 233–239. https://doi.org/10.1016/j.fct.2013.11.010
CAS Статья Google ученый
Rousk J, Brookes PC, Bååth E (2009) Контрастное влияние pH почвы на рост грибов и бактерий предполагает функциональную избыточность углеродной минерализации. Appl Environ Microbiol 75 (6): 1589–1596. https://doi.org/10.1128/AEM.02775-08
CAS Статья Google ученый
Seeburger VC, D’Alvise P, Shaaban B, Schweikert K, Lohaus G, Schroeder A, Hasselmann M (2020) Трисахарид мелецитоза влияет на медоносных пчел и их кишечную микробиоту.PLoS One 15 (4): e0230871. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0230871
CAS Статья Google ученый
Sinpoo C, Williams GR, Chantawannakul P (2017) Динамика грибковых сообществ в сердцевидной пыльце и пергах. Chiang Mai J Sci 44 (4): 1235–1247
Google ученый
Sperber WH, Doyle MP (2009) Сборник микробиологической порчи пищевых продуктов и напитков.Springer New York, New York
Бронировать Google ученый
Stratford M, Steels H, Novodvorska M, Archer DB, Avery SV (2019) Экстремальная осмотолерантность и галотолерантность у пищевых дрожжей и роль индивидуальности глицерин-зависимых клеток. Front Microbiol 9: 2179. https://doi.org/10.3389/fmicb.2018.03238
Статья Google ученый
Taha E-KA, Al-Kahtani S, Taha R (2019) Содержание белка и аминокислотный состав пчелиной пыльцы из основных цветочных источников в Аль-Ахса, восточная Саудовская Аравия.Саудовская биология 26 (2): 232–237. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2017.06.003
CAS Статья Google ученый
Turner S, Pryer KM, Miao Vivian PW, Palmer JD (1999) Изучение глубоких филогенетических взаимоотношений между цианобактериями и пластидами с помощью анализа последовательности малых субъединиц рРНК. J Eukaryot Microbiol 46: 327–338
CAS Статья Google ученый
White TJ, Bruns TD, Lee SB, Taylor JW (1990) Амплификация и прямое секвенирование генов грибковой рибосомной РНК для филогенетики.Протоколы Эволюции ПЦР: Руководство по методам и приложениям: 315–322
Google ученый
Willmer P (2011) Опыление и экология цветков. Princeton University Press, Нью-Джерси
Книга Google ученый
Юн Дж. Х., Юнг М. Дж., Ким П. С., Бэ Дж-В. (2018) Социальный статус формирует бактериальные и грибковые сообщества кишечника медоносной пчелы. Научный журнал 8 (1): 2019. https: // doi.org / 10.1038 / s41598-018-19860-7
CAS Статья Google ученый
Залар П., де Хуг Г.С., Шроерс Х.-Дж., Краус П.В., Гроенвальд Дж. З., Гунде-Цимерман Н. (2007) Филогения и экология вездесущего сапроба Cladosporium sphaerospermum с описаниями семи новых видов из гиперсоленой среды. Стад Микол 58: 157–183. https://doi.org/10.3114/sim.2007.58.06
CAS Статья Google ученый
Zuehlke JM, Petrova B, Edwards CG (2013) Достижения в борьбе с порчей вина Zygosaccharomyces и Dekkera / Brettanomyces.Annu Rev Food Sci Technol 4 (1): 57–78. https://doi.org/10.1146/ANNUREV-FOOD-030212-182533
CAS Статья Google ученый
Границы | Биодоступность питательных веществ и противовоспалительные свойства ферментированной пчелиной пыльцы: комплексное исследование
Введение
Пчелиный хлеб (BB) и пчелиная пыльца (BCP) признаны ценными пищевыми добавками для питания человека благодаря значительному содержанию белков, незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, минералов, витаминов, фенольных соединений, каротиноидных пигментов и т. Д. и фитостерины (Khalifa et al., 2020; Тхакур и Нанда, 2020). Это множество питательных веществ и функциональных соединений опосредует различные биологические эффекты, такие как антирадикальные, противораковые, противовоспалительные, гепатопротекторные, антиатеросклеротические и иммуномодулирующие (Khalifa et al., 2020; Thakur and Nanda, 2020). Недавно внимание исследователей привлекла способность пчелиной пыльцы восстанавливать нарушенную барьерную функцию кишечника (Chen et al., 2019; Li et al., 2019). В связи с ростом осведомленности о хронических воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта как об одном из основных хронических заболеваний во всем мире, поиск новых эффективных подходов к питанию без побочных эффектов стал привлекательной темой (Di Cagno et al., 2019b).
Пчелиный хлеб получается из смеси пыльцы растений, нектара, меда и выделений желез пчел, которые упаковываются пчелами в клетки улья и подвергаются процессу созревания, опосредованному пчелиными микробными сообществами (Anderson et al., 2011). Хотя было предложено несколько технологий для сбора BB из сот, все эти методы страдают ограничениями (например, потеря питательных веществ, трудоемкость и вредное воздействие на улей; Urcan et al., 2017).По этой причине маркетинг BB не используется большинством пчеловодов. И наоборот, BCP собирают перед любым процессом созревания с помощью ловушек, установленных на входе в ульи, что делает их удобной технологией для пчеловодов и безвредной для улья (Campos et al., 2010). BB и BCP отличаются по питательности и биохимии, хотя пчелиная пыльца является основным ингредиентом BB. Фактически, внешний слой пыльцы зерна (интины и экзины) не легко усваивается моногастральными организмами, такими как люди, и может снизить биодоступность питательных веществ более чем на 50% (Kieliszek et al., 2018; Сулуага-Домингес и др., 2019; Kostić et al., 2020). Превращение BCP в BB приводит к нескольким биохимическим изменениям, включая модификацию комплекса интина-экзина, что, в свою очередь, приводит к увеличению питательной ценности и усвояемости (Kieliszek et al., 2018; Kostić et al., 2020). Эти изменения предполагают, что BCP необходимо обработать перед употреблением в пищу человеком, чтобы увеличить доступность питательных веществ для всасывания в кишечнике. Одним из наиболее привлекательных вариантов является моделирование естественной ферментации, происходящей в улье, ведущей к BB (Zuluaga et al., 2014). Недавно мы разработали протокол ферментации BCP, основанный на ферментации с выбранным консорциумом, состоящим из штаммов Apilactobacillus kunkeei и Hanseniaspora uvarum , что привело к стабильному, безопасному и стандартизированному ферментированному продукту с повышенной усвояемостью белка и концентрацией свободных фенольных соединений. (Di Cagno et al., 2019a). BCP представляет собой экстремальную среду для бактерий из-за низкого значения pH, осмотического стресса и высокого уровня фенольных соединений, где A.kunkeei стал хорошо адаптированным видом (Di Cagno et al., 2019a; Filannino et al., 2019).
Ведущая роль микробов в обеспечении биодоступности питательных веществ во время ферментации BCP является предметом обсуждения (Anderson et al., 2014; Carroll et al., 2017; Di Cagno et al., 2019a), и доступно несколько интервенционных исследований по потреблению ферментированных BCP. (Uțoiu et al., 2018; Bakour et al., 2019; Kostić et al., 2020). В условиях нашего исследования мы систематически сравнивали ферментированные и неферментированные BCP, чтобы выяснить, может ли ферментация влиять на биодоступность питательных веществ, а также на противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства BCP.Были использованы модели In vitro и ex vivo , наиболее близкие к системам in vivo . В желудочно-кишечной партии in vitro мы предоставили оригинальные доказательства доступности фенольных соединений после имитации переваривания ферментированного BCP. Хотя BCP представляет собой ценный резервуар фенольных соединений, которые привлекают внимание из-за их широкого спектра функций, способствующих укреплению здоровья (Li et al., 2018), их биодоступность представляет собой решающий момент для использования BCP в качестве пищевой добавки (Kieliszek et al., 2018; Сулуага-Домингес и др., 2019; Kostić et al., 2020). Способность ферментированных BCP изменять окислительно-восстановительный статус клеток [производство активных форм кислорода (ROS)], модулировать секрецию провоспалительных медиаторов [интерлейкин-8 (IL-8), интерлейкин-6 (IL-6), хемотаксический белок-1 моноцитов (MCP-1), факторы некроза опухоли α (TNF-α) и простагландин E2 (PGE-2)], и для противодействия нарушению целостности эпителия исследовали с помощью модели кишечной абсорбции с использованием клеточной линии-2 аденокарциномы толстой кишки человека (Caco-2).После слияния клетки Caco-2 структурно и функционально дифференцируются в энтероцитоподобные клетки, представляющие собой подходящую модель для оценки физиологической реакции слизистой оболочки кишечника на окислительный стресс и воспалительный статус (Bedoya-Ramírez et al., 2017; Di Cagno et al., 2019b ). Растущее количество исследований подтверждает роль постбиотиков как стимуляторов общего состояния здоровья, включая дерматологический уровень (Knackstedt et al., 2020; Rinaldi et al., 2020). Таким образом, противовоспалительная активность ферментированных BCP была исследована с использованием кератиноцитов в качестве дополнительной модели (Lagha and Grenier, 2019; Sánchez-Marzo et al., 2019). Кератиноциты активно участвуют в кожных иммунных ответах за счет экспрессии цитокинов и хемотаксических факторов, которые могут передавать как положительные, так и отрицательные сигналы клеткам врожденного и адаптивного иммунитета (Albanesi et al., 2005).
Материалы и методы
Микроорганизмы и условия культивирования
A. kunkeei PF12, PL13 и PF15 и H. uvarum AN8Y27B, принадлежащие коллекции культур Департамента почвоведения, растениеводства и пищевых наук Университета Бари Альдо Моро (Бари, Италия), использовались как смешанные. закваски для брожения BCP.Их способность управлять стандартизированной ферментацией BCP на лабораторных, пилотных и полномасштабных уровнях была предварительно проверена (Di Cagno et al., 2019a; Giuliani et al., 2020). Культуры поддерживали в виде исходных материалов в 15% (v v -1 ) глицерине при -80 ° C и регулярно размножали. Фруктофильные молочнокислые бактерии культивировали при 30 ° C в течение 24 ч в бульоне фруктозно-дрожжевой экстракт-полипептон (FYP) (10 г D-фруктозы, 10 г дрожжевого экстракта, 5 г полипептона, 2 г ацетата натрия, 0,5 г Tween 80, 0,2 г MgSO 4 · 7H 2 O, 0.01 г MnSO 4 · 4H 2 O, 0,01 г FeSO 4 · 7H 2 O и 0,01 г NaCl на литр дистиллированной воды). H. uvarum AN8Y27B культивировали при 30 ° C в течение 36 ч в бульоне дрожжевой экстракт-пептон-декстроза (YPD) (10 г дрожжевого экстракта, 20 г бактериологического пептона и 20 г декстрозы на литр дистиллированной воды).
Ферментация BCP
Пыльца плюща, собранная пчелами (BCP), была собрана в сентябре – октябре 2018 г. на органических полях в регионе Апулия (Италия).BCP ферментировали по стандартизированному протоколу, ранее описанному Di Cagno et al. (2019a), который включал смешанный инокулят штаммов A. kunkeei PF12, PL13 и PF15 и H. uvarum AN8Y27B. Вкратце, микроорганизмы культивировали до достижения поздней фазы экспоненциального роста, дважды промывали 50 мМ фосфатным буфером (pH 7,0) и использовали для инокуляции BCP с конечной плотностью прибл. 8 Log КОЕ г -1 . BCP добавляли со стерильной водой для достижения конечного содержания воды 40% (ww -1 ), инокулировали смешанным стартером, помещали в запаянные пробирки и инкубировали при 30 ° C в течение 216 часов.BCP, ферментированный выбранной смешанной закваской (Started-BCP), был охарактеризован, как описано ниже. BCP, обработанные в тех же условиях, за исключением использования микробных заквасок (Unstarted-BCP), и свежие BCP без какой-либо обработки [сырая пыльца, собранная пчелами (Raw-BCP)] использовалась в качестве контроля. Unstarted-BCP подвергся самопроизвольной ферментации, чтобы частично имитировать спонтанную ферментацию перги в клетках улья. Плотность мезофильных молочнокислых бактерий и дрожжевых клеток контролировали путем подсчета на чашках на агаре FYP, содержащем 0.1% циклогексимида (Sigma Aldrich, Сент-Луис, Миссури, США) инкубировали при 30 ° C в течение 48 ч, а на агаре YPD добавляли 0,1% хлорамфеникола и инкубировали при 25 ° C в течение 72 ч соответственно. Лиофилизированные образцы BCP использовали для последующих анализов.
In vitro Периодическое желудочно-кишечное переваривание и анализ биодоступности фенольных соединенийДля оценки биодоступности питательных веществ и биологически активных соединений в Raw-, Unstarted- и Started-BCP мы выбрали фенольные соединения в качестве целевых соединений.Биодоступность фенольных соединений в образцах BCP была исследована с помощью процесса периодического пищеварения in vitro и желудочно-кишечного тракта согласно Eid et al. (2014) и Celep et al. (2015), с небольшими изменениями. BCP (10 г) гомогенизировали в дистиллированной воде (50 мл) в течение 2 мин с помощью стоматолога. Затем 20 мг α-амилазы растворяли в 6,25 мл раствора CaCl 2 (1 мМ) и добавляли к смеси. Смесь инкубировали при 37 ° C в течение 30 минут в условиях перемешивания (100 об / мин) для имитации фазы перорального переваривания.Для моделирования желудочного пищеварения пепсин (2,7 г) растворяли в 25 мл 0,1 М HCl и добавляли к смеси. Затем значение pH доводили до 2,0, используя 6 M HCl, и смесь инкубировали при 37 ° C в течение 3 часов при перемешивании. Для моделирования условий тонкого кишечника панкреатин (560 мг) и желчь (3,5 г) растворяли в 125 мл 0,1 М NaHCO 3 и добавляли к смеси. Значение pH медленно доводили до 7,0, используя 6 M NaOH, и сегмент целлюлозной диализной трубки (отсеченная молекулярная масса 12 кДа) помещали внутрь химического стакана.Смесь инкубировали при 37 ° C в течение 3 ч при перемешивании (100 об / мин). После инкубации раствор, который диффундировал в диализную трубку, принимали за фракцию, доступную для сыворотки. Последний центрифугировали при 16000 об / мин, фильтровали через нейлоновый шприц-фильтр с размером пор 0,45 мкм и определяли общее количество фенольных соединений по методу Фолина-Чокальте (Singleton and Rossi, 1965; Singleton et al., 1999). Данные были выражены в g эквивалентах галловой кислоты на литр расщепленного BCP. Образцы BCP, расщепленные in vitro , сушили вымораживанием и использовали для последующих анализов.
Культуры клеток Caco-2 человека
Клетки Caco-2 человека были получены из АТСС (АТСС® HTB-37 ™) и использовались между пассажами 15 и 35 для всех экспериментов. Клетки культивировали в среде DMEM с высоким содержанием глюкозы с добавлением 10% (vv -1 ) фетальной бычьей сыворотки (FBS), 1% (vv -1 ) HEPES, NEAA и 1% (vv -1 ) пенициллина / стрептомицин, поддерживаемый при 37 ° C в инкубаторе с 5% CO 2 , и субкультивирование при 80-90% конфлюэнции каждые 3-4 дня.
Анализ жизнеспособности клеток Caco-2
Метаболическая активность клеток линии 2 аденокарциномы толстой кишки оценивалась с помощью анализа 3- (4,5-диметилтиазол-2-ил) -2,5-дифенилтетразолия бромида (МТТ). Клетки высевали в 96-луночном планшете в концентрации 2 × 10 4 . После достижения слияния клетки обрабатывали Raw-, Unstarted- и Started-BCP в различных концентрациях (10-500 мкг / мл -1 ) в течение 24 часов. По окончании воздействия среду отбрасывали и заменяли 100 мкл 0.5 мг / мл раствора -1 МТТ. После 2 ч инкубации при 37 ° C раствор МТТ удаляли, кристаллы формазана растворяли в 100 мкл диметилсульфоксида, и оптическую плотность считывали на считывающем устройстве для многостенных планшетов (Bio-Rad, Hercules, Калифорния, США) при 570 ° C. нм. Процент жизнеспособности рассчитывали относительно необработанных клеток Caco-2.
Высвобождение ЛДГ в клетках Caco-2
Цитотоксичность сырых, незапущенных и запущенных BCP определяли путем измерения высвобождения лактатдегидрогеназы (LDH) в культуральную среду Caco-2.Клетки Caco-2 высевали в 96-луночный планшет при плотности 1,5 × 10 4 клеток / лунку в 200 мкл среды. На пятый день культивирования клетки обрабатывали различными концентрациями пыльцы RW или ферментированной пыльцы. После 24 ч инкубации супернатанты собирали и центрифугировали при 200 × g в течение 5 минут при комнатной температуре и анализировали с использованием набора для анализа цитотоксичности Pierce LDH (Thermo Fisher Scientific, Waltham, MA, США) в соответствии с инструкциями производителя для оценки LDH. концентрация в питательной среде.Процент цитотоксичности рассчитывали следующим образом:
% Цитотоксичности = обработанная BCP активность ЛПН — Спонтанная активность ЛПН / максимальная активность ЛПН — Спонтанная активность ЛПН × 100, где необработанные клетки называют контролем спонтанной активности ЛДГ, а клетки, обработанные 5% тритоном х-100, называют контролем максимальной активности ЛДГ.
Высвобождение провоспалительных медиаторов клетками Caco-2
Высвобождение интерлейкина-8, IL-6, MCP-1, TNF-α и PGE-2 клетками Caco-2 через 24 часа обработки Raw-, Unstarted- и Started-BCP (100 мкг / мл -1 ) количественно определяли с использованием коммерческих наборов для ELISA.Клетки Caco-2, предварительно обработанные BCP в течение 6 часов, дополнительно стимулировали воспалительным стимулом, а затем инкубировали еще 18 часов. Воспалительным стимулом для IL-8, IL-6, MCP-1 и TNF-α был интерлейкин-1β (IL-1β) в концентрации 25 нг / мл -1 . Смесь цитокинов (LPS, 10 нг мл -1 ; TNF-α, 50 нг мл -1 ; и IL-1β, 25 нг мл -1 ) была воспалительным стимулом для PGE-2. Набор для ELISA (R&D Systems) использовали в соответствии с инструкциями производителя.Оптическую плотность считывали с помощью ридера для микропланшетов (Bio-Rad) при 450 нм.
Измерение активных форм кислорода в клетках Caco-2
Содержание внутриклеточных АФК определяли с использованием 2 ‘, 7’-дихлородигидрофлуоресцеина диацетилового эфира (DCFH-DA; Invitrogen). Клетки инкубировали со 100 мкг мл -1 Raw-, Unstarted- и Started-BCP в течение 24 часов, а набор образцов подвергали воздействию 50 мкМ H 2 O 2 в течение последних 6 часов до стимулировать производство АФК. В конце обработки клетки дважды промывали PBS и инкубировали с 80 мкМ DCFH-DA (Life Technologies), приготовленным в полной среде для культивирования клеток, в течение 30 минут при 37 ° C.Их собирали соскабливанием, и интенсивность флуоресценции (FI) DCFH-DA измеряли при λ exc / λ em 480/570 нм (Agilent Technologies). После удаления фона ( exc / em 480/650 нм) флуоресценцию DCF нормализовали по концентрации белка.
Трансэпителиальное электрическое сопротивление
Трансэпителиальное электрическое сопротивление (TEER) использовали как меру целостности клеточного монослоя и оценивали до и после всех обработок.Клетки Caco-2 высевали с плотностью 2 × 10 5 клеток на мл на вставки Transwell с поликарбонатной мембраной с размером пор 0,4 мкм (Corning, Inc .; Lowell, MA). Клетки культивировали в течение 21 дня для достижения дифференцировки, а питательную среду обновляли каждые 2–3 дня. Полностью дифференцированные монослои показали значения TEER 500–700 Ом. Дифференцированные монослои Caco-2 обрабатывали Raw-, Unstarted- и Started-BCP в концентрации 100 мкг / мл -1 в течение 24 часов, а набор образцов подвергали воздействию смеси воспалительных цитокинов в течение последних 18 часов. h для имитации хронической дисфункции кишечного барьера, связанной с воспалением.Цитомикс состоял из IL-1β (25 нг мл -1 ), TNF-α (50 нг мл -1 ) и IFN-γ (50 нг мл -1 ). В конце эксперимента планшеты переносили в термопланшет, установленный на 37 ° C, и измеряли TEER, используя эпителиальный вольт-омметр с электродом в виде палочки для еды (Millicell ERS-2, EMD Millipore, Billerica, MA). Электрод погружали под углом 90 ° одним концом в базолатеральную камеру, а другой — в апикальную камеру. Соблюдали осторожность, чтобы избежать контакта электрода с монослоем.Вставку без ячеек использовали в качестве бланка, и ее среднее сопротивление вычитали из всех образцов. TEER выражали в Ом × см 2 .
Анализ проницаемости
Флуоресцеина изотиоцианат-декстран (FITC-декстран; MW 4 кДа; Sigma Aldrich) использовали в качестве параклеточного маркера для монослоев клеток Caco-2. В конце 24 часов измерения TEER клетки промывали PBS и 1 мг -1 FITC-декстрана в PBS добавляли к апикальной стороне клеточного монослоя, а в базолатеральном компартменте — только PBS.Двести микролитров образцов были собраны из базолатерального отсека через 2 часа и перенесены в 96-луночные планшеты, и диффузный флуоресцентный индикатор был измерен с помощью флуорометрии ( λ exc / λ em 485/528 нм). Интенсивность флуоресценции FITC-декстрана измеряли на флуоресцентном спектрофотометре (Agilent Technologies, Санта-Клара, Калифорния, США) при возбуждении / испускании 495/525 нм.
Культуры кератиноцитов человека
Нормальные кератиноциты человека NCTC 2544 (Национальный институт исследований рака, Италия) культивировали при 5% CO 2 , 37 ° C в среде RPMI, содержащей 2 мМ l-глутамина, 1% пенициллина (100 Ед мл -1 ) и стрептомицин (100 ЕД мл -1 ) с добавлением 10% FBS (базальная среда).Клетки инкубировали в поверхностных культуральных колбах размером 25 см 2 при 37 ° C с 5% CO 2 до тех пор, пока приблизительно не было. Достигнуто около 80% впадения. Затем клетки собирали с трипсином / ЭДТА и высевали с плотностью 5 × 10 4 клеток на лунку в 96-луночные планшеты для анализа МТТ и 1 × 10 6 клеток на лунку в 12-луночные планшеты для qRT-PCR. , соответственно.
Относительная экспрессия гена TNF-α в кератиноцитах человека
Через 24 часа после посева на 12-луночные планшеты 80% конфлюэнтных клеток NCTC2544 подвергали воздействию Raw-, Unstarted- и Started-BCP (100 мкг мл -1 ) в течение 16-24 часов.Набор образцов одновременно подвергался воздействию LPS 10 мкг / мл -1 . Среду RPMI с 2,5% FBS, 2 мМ l-глутамина и 1% пенициллина (100 ед. Мл -1 ) и стрептомицином (100 ед. Мл -1 ) использовали в качестве основной среды. Клетки в основной среде использовали в качестве отрицательного контроля, а клетки, инкубированные только с LPS, использовали в качестве положительного контроля. После обработки среды экстрагировали РНК для анализа qRT-PCR. Использовали метод Tri Reagent (Sigma Aldrich), описанный Chomczynski и Mackey (1995).Затем кДНК синтезировали из 2 мкг РНК-матрицы в реакционном объеме 20 мкл с использованием набора PrimeScript RT-PCR Kit (Takara, Japan). кДНК амплифицировали и детектировали с помощью системы ПЦР в реальном времени Stratagene Mx3000P (Agilent Technologies). Амплификацию кДНК из клеток NCTC2544 проводили с использованием следующих анализов экспрессии гена Taqman: Hs00174128_m1 ( TNF-α ) в качестве гена-мишени и Hs999999 m1 [глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназа человека ( GAPDH )] в качестве генов домашнего хозяйства, соответственно. .ПЦР-амплификации проводили в общем объеме 20 мкл. Реакционная смесь содержала 10 мкл 2X Premix Ex Taq (Takara), 1 мкл теста на экспрессию генов 20x TaqMan, 0,4 мкл эталонного красителя RoX II (Takara), 4,6 мкл воды и 4 мкл ДНК. Условия ПЦР были следующими: 95 ° C в течение 30 секунд, затем 40 циклов при 95 ° C в течение 5 секунд, 60 ° C в течение 20 секунд. Реакции ПЦР проводили с использованием аппарата для ПЦР MX3000p (Stratagene, La Jolla, CA). Δ порог цикла (Vigetti et al., 2008) использовали для расчета относительной численности в экспрессии каждого гена.
Статистический анализ
Анализы проводили в трех повторностях в трех биологических повторностях для каждого состояния. Данные подвергали тесту ANOVA для множественных сравнений (односторонний ANOVA с последующей процедурой Тьюки при p <0,05) с использованием статистического программного обеспечения Statistica 7.0 (Statsoft).
Результаты
Обработка BCP
Started-BCP был засеян до конечной плотности ок. 8 Log КОЕ г −1 с выбранным смешанным стартером, состоящим из A.kunkeei PF12, PL13 и PF15 и H. uvarum AN8Y27B. Способность к деформации, а также параметры процесса были ранее исследованы Di Cagno et al. (2019a). Начальная плотность клеток молочнокислых бактерий и дрожжей в Unstarted-BCP составляла 5,41 ± 0,21 и 6,53 ± 0,27 Log КОЕ г -1, соответственно. Во время ферментации Started-BCP плотность клеток молочнокислых бактерий в BCP достигала прибл. 9 Log КОЕ г -1 через 96 ч, оставался почти стабильным до 144 ч, затем снизился ( p <0.05) до 7,15 ± 0,29 Log КОЕ г -1 на протяжении всего времени инкубации. С другой стороны, во время спонтанной ферментации Unstarted-BCP молочнокислые бактерии достигли плотности клеток ок. 9 Log КОЕ г -1 только через 120 ч и внезапно снизился ( p <0,05) до 4,0 ± 0,31 Log КОЕ г -1 . В течение первых 24 ч инкубации плотность клеток дрожжей немного увеличивалась ( p > 0,05) как в запущенном, так и в не запущенном BCP, затем постепенно снижалась на протяжении всего времени инкубации до прибл.4 Log КОЕ г -1 .
In vitro Желудочно-кишечное периодическое расщепление BCP и анализ биодоступности феноловБиодоступность питательных веществ и функциональных соединений, рассчитанная как часть их общего количества, доступная для метаболизма человека, представляет собой критическую проблему для BCP, заслуживающую исследования. Обычно это влечет за собой реализацию in vitro, , имитирующую пищеварение желудочно-кишечного тракта. После переваривания поджелудочной железы и диализа общее количество фенольных соединений в доступной сыворотке фракции, полученной из Raw-BCP, составляло 1.67 ± 0,07 г / л -1 , тогда как доступные в сыворотке фенольные соединения от Started-BCP были значительно ( p <0,05) выше, чем прибл. 22%. Доступность фенольных соединений не изменилась ( p > 0,05) в Unstarted-BCP.
Анализы цитотоксичности на клетках Caco-2
Предварительно цитотоксичность образцов BCP была исследована с помощью тестов MTT и LDH (рис. 1). Небольшое дозозависимое снижение жизнеспособности клеток наблюдалось в клетках Caco-2 из-за воздействия BCP (рис. 1A).Обработка BCP до 100 мкг / мл -1 не показала цитотоксических эффектов. Обработка более высокими дозами (500 мкг мл -1 ) с Raw-BCP значительно ( p <0,05), но незначительно нарушила пролиферацию клеток Caco-2, тогда как жизнеспособность клеток все еще приближалась к контрольному уровню после обработки 500 мкг мл — 1 незапущенных и запущенных BCP. Что касается высвобождения ЛДГ (рис. 1В), стабильность мембраны сильно снизилась после обработки 500 мкг мл -1 BCP, тогда как незначительное снижение было обнаружено до 100 мкг мл -1 .При лечении как 10, так и 500 мкг / мл -1 Started-BCP приводил к более низкому высвобождению LDH по сравнению с Raw- и Unstarted-BCP. Чтобы избежать цитотоксичности со стороны BCP, для последующих анализов на клетках Caco-2 была выбрана концентрация 100 мкг / мл -1 как наивысшая доза без существенных цитотоксических эффектов.
Рисунок 1 . Анализы 3- (4,5-диметилтиазол-2-ил) -2,5-дифенилтетразолия бромида (МТТ) и лактатдегидрогеназы (ЛДГ) на клетках линии 2 аденокарциномы толстой кишки (Caco-2): (A) Жизнеспособность (%) клеток Caco-2, обработанных различными концентрациями (10-500 мкг / мл -1 ) необработанной пыльцы, собранной пчелами (Raw-BCP; черные столбцы), Unstarted-BCP (белые) и Started-BCP ( серый).Процент жизнеспособности определяли с помощью МТТ-анализа и рассчитывали по отношению к необработанным клеткам Сасо-2; (B) Высвобождение ЛДГ (%) в культуральную среду клетками Caco-2, обработанными различными концентрациями (10–500 мкг мл -1 ) Raw-BCP (черные столбцы), Unstarted-BCP (белые), и Started-BCP (серый). Процент цитотоксичности рассчитывали следующим образом:% цитотоксичности = [(активность ЛДГ, обработанная BCP — спонтанная активность ЛДГ) / (максимальная активность ЛДГ — спонтанная активность ЛДГ)] × 100.Необработанные клетки Caco-2 называют спонтанной активностью ЛДГ, тогда как клетки, обработанные 20% тритоном х-100, называют максимальной активностью ЛДГ (пунктирная полоса). Данные представляют собой средние значения (± стандартное отклонение) трех биологических повторностей, проанализированных в трех повторностях. Столбцы с разными надстрочными буквами существенно различаются ( p, <0,05).
Секреция провоспалительных медиаторов клетками Caco-2 при лечении BCP
Для оценки потенциальных взаимодействий между обработками BCP и синтезу провоспалительных медиаторов клетками Caco-2 их секрецию в культуральной среде количественно оценивали с помощью ELISA.В обычных физиологических условиях обработка Raw- и Unstarted-BCP незначительно ( p <0,05) увеличивала высвобождение IL-8 по сравнению с необработанными клетками Caco-2 (отрицательный контроль; фиг. 2). Небольшое, но не значимое ( p > 0,05) увеличение было вызвано Started-BCP (рис. 2). Дальнейшее лечение провоспалительным ИЛ-1β стимулировало секрецию ИЛ-8 по сравнению с отрицательным контролем. Эффект провоспалительного стимула был значительным ( p <0.05), которому противодействовали обработки Raw- и Unstarted-BCP, и полностью подавлялся Started-BCP. Аналогичная тенденция наблюдалась и для IL-6 (рис. 2). Обработка BCP слегка индуцировала высвобождение IL-6 в обычных физиологических условиях, но сильно противодействовала стимулу IL-1β, с самым высоким ингибирующим эффектом на высвобождение IL-6, наблюдаемым при обработке Started-BCP (фиг. 2).
Рисунок 2 . Высвобождение интерлейкина-8 (IL-8), интерлейкина-6 (IL-6), хемотаксического белка моноцитов-1 (MCP-1) и факторов некроза опухоли-α (TNF-α) (пг мл -1 ) клетками Caco-2.Клетки обрабатывали в течение 24 часов 100 мкг мл -1 Raw-BCP (черные полосы), Unstarted-BCP (белые) и Started-BCP (серые). Набор образцов стимулировали интерлейкином-1β (IL-1β; 25 нг / мл -1 ) в течение последних 18 часов. Также сообщалось об уровнях цитокинов, высвобождаемых необработанными клетками (отрицательный контроль, зеленые столбцы) и клетками, обработанными только IL-1β (положительный контроль, пунктирные столбцы). Данные представляют собой средние значения (± стандартное отклонение) трех биологических повторностей, проанализированных в трех повторностях. Столбцы с разными надстрочными буквами существенно различаются ( p <0.05).
Обработка пыльцы, собранной пчелами, не оказывала значительного воздействия ( p <0,05) на секрецию MCP-1, TNF-α и PGE2 клетками Caco-2 в обычных физиологических условиях, но сильно противодействовала провоспалительному стимулу, индуцированному ИЛ-1β или смесь цитокинов (Рисунки 2, 3). В целом, Started-BCP проявлял самый высокий ( p <0,05) ингибирующий эффект, за ним следовали Raw- и Unstarted-BCP.
Рисунок 3 . Количества простагландина E2 (PGE2) (пг мг -1 протеинов) высвобождаются клетками Caco-2.Клетки обрабатывали в течение 24 часов 100 мкг мл -1 Raw-BCP, Unstarted-BCP и Started-BCP. Набор образцов стимулировали цитомиксом (LPS, 10 нг / мл -1 ; TNF-α, 50 нг / мл -1 ; и IL-1, 25 нг / мл -1 ) в течение последних 18 часов. . Также сообщалось об уровнях PGE2, высвобожденных необработанными клетками (отрицательный контроль) и клетками, обработанными только цитомиксом (положительный контроль). Данные представляют собой средние значения (± стандартное отклонение) трех биологических повторностей, проанализированных в трех повторностях. Столбцы с разными надстрочными буквами существенно различаются ( p <0.05).
Внутриклеточные активные формы кислорода
Чтобы получить представление о защитных эффектах BCP против окислительного стресса, мы исследовали накопление ROS в клетках Caco-2 при обычном окислительно-восстановительном состоянии клеток, а также при окислительном стрессе, индуцированном H 2 O 2 . Внутриклеточные ROS были измерены с помощью зонда 2 ‘, 7-дихлорфлуоресциндиацетата (DCFH-DA) окисления (рис. 4). Обработка BCP не вызывала окислительного стресса в клетках Caco-2. Внутриклеточные ROS значительно ( p <0.05) увеличивалось, когда клетки обрабатывали H 2 O 2 (164 ± 22 FI) по сравнению с отрицательным контролем (23 ± 4 FI). Предварительная обработка BCP значительно противодействовала увеличению ROS, несмотря на окислительный стресс, вызванный H 2 O 2 , с самым низким ( p <0,05) уровнем ROS (63 ± 16 FI), обнаруживаемым с помощью Started- BCP (рисунок 4).
Рисунок 4 . Уровни внутриклеточных активных форм кислорода (ROS) в клетках Caco-2, измеренные как интенсивность флуоресценции (FI) диацетата 20,70-дихлорфлуоресцина (DCFH-DA).Клетки Caco-2 обрабатывали в течение 24 ч 100 мкг мл -1 Raw-BCP, Unstarted-BCP и Started-BCP. Набор образцов подвергали воздействию 50 мкМ H 2 O 2 в течение последних 6 часов для индукции окислительного стресса. Также сообщалось об уровнях ROS в необработанных клетках (отрицательный контроль) и в клетках, обработанных только H 2 O 2 (положительный контроль). Данные представляют собой средние значения (± стандартное отклонение) трех биологических повторностей, проанализированных в трех повторностях. Столбцы с разными надстрочными буквами существенно различаются ( p <0.05).
Влияние лечения BCP на барьерную функцию кишечника
Функцию эпителиального барьера контролировали посредством измерения вызванных воспалением изменений TEER и проницаемости в монослоях клеток Caco-2. Без провоспалительного стимула BCP не оказывал значительного влияния ( p > 0,05) на TEER по сравнению с отрицательным контролем (необработанные клетки; фиг. 5). Воздействие на клетки Caco-2 смеси воспалительных цитокинов вызывало значительную ( p <0.05) снижение TEER (около 68%; Рисунок 5). Предварительная обработка клеток BCP оказывала защитный эффект. После инкубации с провоспалительным стимулом наименьшее ( p <0,05) снижение TEER было обнаружено при лечении Started-BCP (около 26%; Рисунок 5). Защитный эффект был менее эффективным, когда клетки Caco-2 обрабатывались Raw- и Unstarted-BCP, что приводило к снижению TEER примерно на 1%. 43 и 37% соответственно (рисунок 5).
Рисунок 5 . Трансэпителиальное электрическое сопротивление (TEER; Ом × см 2 ) клеток Caco-2.Клетки обрабатывали в течение 24 часов 100 мкг мл -1 Raw-BCP, Unstarted-BCP и Started-BCP. Набор образцов подвергали воздействию смеси воспалительных цитокинов (IL-1β, 25 нг / мл -1 ; TNF-α, 50 нг / мл -1 ; и IFN-γ, 50 нг / мл -1 ). за последние 18 ч. Также сообщалось об уровнях TEER необработанных клеток (отрицательный контроль) и клеток, обработанных только цитомиксом (положительный контроль). Данные представляют собой средние значения (± стандартное отклонение) трех биологических повторностей, проанализированных в трех повторностях.
В соответствии с изменениями TEER, воздействие на клетки Caco-2 провоспалительного цитомикс значительно увеличивало проницаемость клеточных монослоев (примерно на 537%; фиг. 6). Обработка BCP значительно снижала проницаемость, вызванную воспалением, при этом наименьшее увеличение наблюдалось при использовании Started-BCP (приблизительно 113%), за которым следовали обработки Raw- и Unstarted-BCP (приблизительно 334 и 265% соответственно; Рисунок 6 ).
Рисунок 6 . Интенсивность флуоресценции флуоресцеинизотиоцианат-декстрана (FITC-декстрана), проникающего через монослои Caco-2.Клетки Caco-2 обрабатывали в течение 24 ч 100 мкг мл -1 Raw-BCP, Unstarted-BCP и Started-BCP. Набор образцов подвергали воздействию смеси воспалительных цитокинов (IL-1β, 25 нг / мл -1 ; TNF-α, 50 нг / мл -1 ; и IFN-γ, 50 нг / мл -1 ). за последние 18 ч. Также сообщалось об уровнях FITC-декстрана, проникшего через необработанные клетки (отрицательный контроль) и клетки, обработанные только цитомиксом (положительный контроль). Данные представляют собой средние значения (± стандартное отклонение) трех биологических повторностей, проанализированных в трех повторностях.Столбцы с разными надстрочными буквами существенно различаются ( p, <0,05).
Противовоспалительная активность BCP в кератиноцитах человека
Предварительно цитотоксичность образцов BCP по отношению к кератиноцитам человека была исследована с помощью анализа MTT. Обработка BCP до 100 мкг мл -1 не показала цитотоксических эффектов, поэтому для последующих анализов на клетках кератиноцитов была выбрана концентрация 100 мкг мл -1 . Воспалительный ответ, индуцированный LPS, оценивали путем измерения относительной экспрессии гена TNF- α (фигура 7).Результаты показали, что уровни мРНК TNF-α были увеличены LPS-индуцированным воспалением. Обработка клеток Started-BCP и, в меньшей степени, Unstarted-BCP снижала ( p <0,05) уровни транскрипции провоспалительного цитокина TNF-α (фигура 7).
Рисунок 7 . Относительная экспрессия (2 — Δ ΔCt ) гена TNF-α в клетках Caco-2. Клетки обрабатывали в течение 16 (A) и 24 ч (B) Raw-BCP, Unstarted-BCP и Started-BCP (100 мкг мл -1 ).Набор образцов одновременно подвергали воздействию LPS 10 мкг / мл -1 . Также сообщалось об относительной экспрессии гена TNF-α в необработанных клетках (отрицательный контроль) и клетках, обработанных только LPS (положительный контроль). Данные представляют собой средние значения (± стандартное отклонение) трех биологических повторностей, проанализированных в трех повторностях. Столбцы с разными надстрочными буквами существенно различаются ( p, <0,05).
Обсуждение
Предыдущие исследования показали, что BCP обладает множеством ценных питательных свойств и терапевтических эффектов (Khalifa et al., 2020; Такур и Нанда, 2020), в том числе улучшающие барьерную функцию кишечника и иммунную систему желудочно-кишечного тракта, лечение воспалительного статуса и предотвращение повреждений, вызванных окислительным стрессом (Chen et al., 2019; Li et al., 2019 ; Zhang et al., 2020). Благоприятные эффекты биологически активных соединений из BCP зависят от их биодоступности, которая определяется как количество, высвобождаемое во время переваривания из пищевой матрицы и доступное для абсорбции в тонком кишечнике.В то время как множество исследований описывало изобилие биоактивных соединений в BCP, внешний слой пыльцы зерна не легко усваивается людьми, что приводит к снижению биодоступности питательных веществ (Kieliszek et al., 2018; Zuluaga-Domínguez et al., 2019 ; Kostić et al., 2020). Кроме того, некоторые биоактивные соединения, такие как фенолы, связаны с полисахаридами растений, что может препятствовать их высвобождению и растворению в химусе. Для оценки биодоступности питательных веществ и биологически активных соединений мы выбрали фенольные соединения в качестве целевых соединений.Самая высокая доступность фенольных соединений в сыворотке в Started-BCP предполагает положительное влияние ферментации на биодоступность питательных веществ по сравнению с Raw-BCP, вероятно, из-за разрушения стенок пыльцы (Di Cagno et al., 2019a). Кроме того, разложение белков и углеводов, связанных с фенольными соединениями, бактериями и дрожжами, вероятно, способствовало высвобождению неэкстрагируемых фенольных соединений (Tlais et al., 2021). В любом случае повышенная биодоступность была обнаружена только в контролируемых условиях ферментации с выбранными заквасками, тогда как Unstarted-BCP не отличался от Raw-BCP.Эти данные свидетельствуют о том, что микробный состав и условия ферментации представляют собой ключевые факторы во время обработки BCP для увеличения доли доступных питательных веществ для всасывания в кишечнике (Di Cagno et al., 2019a). Когда было показано, что ферментация влияет на биодоступность питательных веществ и биоактивных соединений, мы дополнительно исследовали, может ли ферментированный BCP проявлять улучшенные противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства по сравнению с Raw-BCP. Подавление острой фазы воспалительной реакции представляет собой одну из основных целей лечения хронических воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК; Sinagra et al., 2016; Di Cagno et al., 2019b). Многие исследования подчеркнули ключевую роль провоспалительных медиаторов, таких как IL-8, IL-6, MCP-1, TNF-α и PGE2, в патогенезе воспалительных заболеваний (Wang et al., 2015). В условиях нашего исследования лечение Started-BCP остановило резкое повышение уровней IL-8, IL-6, MCP-1, TNF-α и PGE2, вызванное провоспалительным стимулом в клетках Caco-2. Такой же защитный эффект был незначительным после лечения Raw- или Unstarted-BCP. Помимо иммунологических исследований, клетки Caco-2 представляют собой одну из наиболее широко используемых моделей для имитации слизистой оболочки кишечника, поскольку они способны спонтанно дифференцироваться и образовывать плотные соединения, напоминая нормальный кишечный эпителий.Повышенная проницаемость кишечного эпителия и нарушение его барьерной функции участвуют в патогенезе хронических воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта (Michielan, D’Incà, 2015; Landy et al., 2016). Путем добавления воспалительных стимулов мы экспериментально индуцировали нарушение регуляции плотного соединения и нарушение кишечного барьера в монослоях клеток Caco-2. Как установлено более высоким значением TEER и более низким уровнем проницаемости, Started-BCP противодействовал пагубному влиянию на целостность монослоя клеток Caco-2 и его барьерную функцию более эффективно, чем это было обнаружено с Raw- и Unstarted-BCP.АФК признаны медиаторами воспалительных процессов, возникающих при большинстве хронических воспалительных заболеваний, включая СРК (Alzoghaibi, 2013; Pereira et al., 2017). Независимо от того, происходит ли в обычных физиологических условиях баланс между производством АФК и антиоксидантными ферментативными и неферментативными механизмами защиты, окислительный стресс возникает в организме человека, когда антиоксидантная защита подавляется накоплением АФК, что приводит к повреждению клеточных структур. и биомакромолекулы.Эндогенные системы антиоксидантной защиты человека дополняются восстанавливающими соединениями пищевого происхождения, такими как витамины и фенолы (Bouayed and Bohn, 2010; Halliwell et al., 2020). Мы исследовали защитный эффект образцов BCP против окислительного стресса, используя клеточные линии Caco-2 в качестве модели. Запущенный BCP успешно противодействовал индуцированному H 2 O 2 внутриклеточному накоплению ROS, тогда как при использовании Unstarted-BCP наблюдался лишь незначительный эффект. Для обогащения нашего организма экзогенными биологически активными соединениями, помимо диеты, можно использовать несколько подходов, включая дерматологические применения (Cohen et al., 1991; Теббе и др., 1997). Кератиноциты являются активными участниками восстановления эпидермиса и иммунной защиты кожи за счет секреции факторов роста и цитокинов и представляют собой подходящий инструмент в механистических исследованиях воспаления и разработки лекарств (Pastore et al., 2011; Magcwebeba et al., 2016) . Мы показали, что Started-BCP может играть защитную роль против LPS-индуцированного воспаления в кератиноцитах человека линии HaCaT, противодействуя накоплению TNF-α. TNF-α является провоспалительным цитокином, который активирует эндогенный воспалительный каскад, и он ответственен за хроническое воспаление, такое как пародонтит и псориаз (Chiricozzi et al., 2011; Лага и Гренье, 2019).
Стоит отметить, что фитохимические вещества могут оказывать вредное или благоприятное воздействие на клетки человека в зависимости от их дозозависимого поведения (Bouayed and Bohn, 2010). Обработка BCP в концентрации 100 мкг / мл -1 не подорвала жизнеспособность клеток Caco-2 и кератиноцитов. В обычных физиологических условиях и без какого-либо воспалительного стимула лечение BCP не нарушало профиль воспалительных биомаркеров и уровень внутриклеточных АФК в клетках человека или целостность монослоя клеток Caco-2, что свидетельствует об отсутствии побочных эффектов BCP. .
Основные результаты нашего исследования касаются улучшенных противовоспалительных и иммуномодулирующих свойств Started-BCP по сравнению с Raw- и Unstarted-BCP. Полезные функциональные свойства Started-BCP, вероятно, связаны с большей биодоступностью присущих ему биоактивных соединений, таких как фенолы. BCP представляет собой ценный резервуар фенольных соединений, особенно флавоноидов, фенольных кислот и феноламинов, которые, как было показано, удаляют свободные радикалы и АФК и защищают от повреждений, вызванных окислительным стрессом (Zhang et al., 2020). Независимо от их антиоксидантной активности фенольные соединения также способны вмешиваться в воспалительные пути трансдукции, взаимодействуя с внутриклеточными сигнальными каскадами или связываясь с сайтами связывания АТФ нескольких белков (Bouayed and Bohn, 2010). Также было показано, что диетические фенолы модулируют экспрессию белков плотных контактов в монослоях кишечных клеток человека (Bianchi et al., 2019). Хотя широко признано, что BCP содержит множество основных питательных и фитохимических веществ, в нескольких исследованиях подчеркивается, что Raw-BCP нелегко усваивается, что приводит к низкой биодоступности его ценных компонентов (Kieliszek et al., 2018; Сулуага-Домингес и др., 2019; Kostić et al., 2020). Помимо повышенной биодоступности питательных веществ, улучшенные полезные функции Started-BCP также могут быть связаны с микробными метаболитами, высвобождаемыми во время ферментации BCP (Filannino et al., 2018). Например, микробные катаболиты, возникающие в результате метаболизма фенолов, могут обладать большей биологической и антиоксидантной активностью по сравнению с их предшественниками (Filannino et al., 2018). Другие производные микробов, такие как алкилкатехины (например,g., 4-винилкатехол и 4-этилкатехол), способны препятствовать индукции сигнальных путей NF-kB и MAPKs в клетках млекопитающих (Filannino et al., 2018). Нельзя исключить высвобождение противовоспалительных пептидов (Saisavoey et al., 2020) из-за интенсивного гидролиза белка во время ферментации BCP (Di Cagno et al., 2019a). Спонтанная ферментация, происходящая в Unstarted-BCP, вызвала незначительные изменения биоактивности BCP по сравнению с Started-BCP. Очевидная неэффективность спонтанной ферментации может быть приписана неконтролируемому росту дрожжей, плесени и других бактериальных групп, а также более медленным и менее интенсивным биохимическим изменениям, происходящим в Started-BCP (Di Cagno et al., 2019а).
Ферментация BCP с использованием выбранных микробных заквасок обеспечивает биотехнологическое решение проблем, связанных с низкой усвояемостью BCP человеком. Ферментация также позволяет сочетать уникальный профиль питательных веществ и биоактивных соединений BCP и дополнительный эффект микробной ферментации, улучшая его питательные и функциональные характеристики. Протокол ферментации, который мы изучили, приводит к тому, что BCP, содержащие макро- и микронутриенты, легче усваиваются, что оказывает благотворное влияние на воспалительную дисфункцию за счет своего воздействия на окислительный стресс, медиаторы воспаления и пути, а также целостность кишечного барьера у людей.Мы также подчеркнули, что влияние ферментации на BCP сильно зависит от использования выбранных микробных заквасок.
Заявление о доступности данных
Оригинальные материалы, представленные в исследовании, включены в статью / дополнительный материал, дальнейшие запросы можно направлять соответствующим авторам.
Авторские взносы
Эксперименты проводилиПФ, ОВ, ДП, ФМ, АПр. PF и RC разработали исследование и руководили проектом.PF, RC, OV и APl разработали результаты и написали черновик рукописи. М.Г. был научным руководителем и критически отредактировал рукопись. Все авторы внесли свой вклад в статью и одобрили представленную версию.
Финансирование
Эта работа была поддержана Издательским фондом открытого доступа Свободного университета Божен-Больцано.
Конфликт интересов
DP работал в компании Giuliani S.p.A (Милан, Италия).
Остальные авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.
Список литературы
Альбанези, К., Скарпони, К., Джустизьери, М. Л., и Джироломони, Г. (2005). Кератиноциты при воспалительных заболеваниях кожи. Curr. Лекарство нацелено на воспаление. Аллергия 4, 329–334. DOI: 10.2174 / 1568010054022033
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Андерсон, К. Э., Кэрролл, М. Дж., Шихан, Т. И., Мотт, Б. М., Мэйс, П., и Корби-Харрис, В. (2014). Пыльца медоносных пчел, хранящаяся в ульях: многие доказательства подтверждают сохранение пыльцы, а не преобразование питательных веществ. Мол. Ecol. 23, 5904–5917. DOI: 10.1111 / mec.12966
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Андерсон, К. Э., Шихан, Т. Х., Экхольм, Б. Дж., Мотт, Б. М., и Дегранди-Хоффман, Г. (2011). Возникающая парадигма здоровья колонии: микробный баланс медоносной пчелы и улья ( Apis mellifera ). Насекомое. Soc. 58, 431–444. DOI: 10.1007 / s00040-011-0194-6
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Бакура, М., Фернандес, Э., Баррос, Л., Сокович, М., Люсси, Б., и Феррейра, И. К. (2019). Пчелиный хлеб как функциональный продукт: химический состав и биологически активные свойства. LWT Food Sci. Technol. 109, 276–282. DOI: 10.1016 / j.lwt.2019.02.008
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Бедоя-Рамирес, Д., Силла, А., Контрерас-Кальдерон, Дж., И Алегрия-Торан, А. (2017). Оценка антиоксидантной способности, фурановых соединений и цитопротекторных / цитотоксических эффектов на клетки Caco-2 коммерческого колумбийского кофе. Food Chem. 219, 364–372. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2016.09.159
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Бьянки, М. Г., Чиу, М., Таурино, Г., Бригенти, Ф., Дель Рио, Д., Мена, П. и др. (2019). Катехин и процианидин В2 модулируют экспрессию белков плотных контактов, но не защищают от вызванных воспалением изменений проницаемости монослоев клеток кишечника человека. Питательные вещества 11: 2271. DOI: 10.3390 / nu11102271
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Буайед, Дж., и Бон, Т. (2010). Экзогенные антиоксиданты — палки о двух концах в клеточном окислительно-восстановительном состоянии: положительное воздействие на здоровье при физиологических дозах по сравнению с пагубным воздействием при высоких дозах. Oxidative Med. Клетка. Longev. 3, 228–237. DOI: 10.4161 / oxim.3.4.12858
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Кампос, М., Фриджерио, К., Лопес, Дж., И Богданов, С. (2010). Какое будущее у пчелиной пыльцы? J. ApiProd. ApiMed. Sci. 2, 131–144. DOI: 10.3896 / IBRA.4.02.4.01
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Кэрролл, М. Дж., Браун, Н., Гудолл, К., Даунс, А. М., Шинан, Т. Х., и Андерсон, К. Э. (2017). Медоносные пчелы предпочитают употреблять свежую пыльцу. PLoS One 12: e0175933. DOI: 10.1371 / journal.pone.0175933
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Челеп, Э., Чарехсаз, М., Акьюз, С., Акар, Э. Т., и Ешилада, Э. (2015). Влияние желудочно-кишечного пищеварения in vitro на биодоступность фенольных компонентов и антиоксидантный потенциал некоторых турецких фруктовых вин. Food Res. Int. 78, 209–215. DOI: 10.1016 / j.foodres.2015.10.009
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Chen, S., Zhao, H., Cheng, N., and Cao, W. (2019). Пыльца рапса облегчает колит, вызванный декстрансульфатом натрия (DSS), нейтрализуя IL-1β и регулируя микробиоту кишечника у мышей. Food Res. Int. 122, 241–251. DOI: 10.1016 / j.foodres.2019.04.022
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Кирикоцци, А., Guttman-Yassky, E., Suárez-Farinas, M., Nograles, K. E., Tian, S., Cardinale, I., et al. (2011). Интегративные ответы на IL-17 и TNF-α в кератиноцитах человека составляют ключевые воспалительные патогенные цепи при псориазе. J. Invest. Дерматол. 131, 677–687. DOI: 10.1038 / jid.2010.340
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Chomczynski, P., and Mackey, K. (1995). Краткие технические отчеты. Модификация процедуры реагента TRI для выделения РНК из источников, богатых полисахаридами и протеогликанами. Биотехника 19, 942–945.
PubMed Аннотация | Google Scholar
Коэн, К., Досу, Г., Ружье, А., и Роге, Р. (1991). Измерение медиаторов воспаления, продуцируемых кератиноцитами человека in vitro: прогнозирующая оценка кожного раздражения. Toxicol. in Vitro 5, 407–410. DOI: 10.1016 / 0887-2333 (91)
-I
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Ди Каньо, Р., Филаннино, П., Кантаторе, В., и Гоббетти, М.(2019a). Новое твердофазное брожение пчелиной пыльцы, имитирующее естественный процесс брожения пчелиного хлеба. Food Microbiol. 82, 218–230. DOI: 10.1016 / j.fm.2019.02.007
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Ди Каньо, Р., Филаннино, П., Винсентини, О., Кантаторе, В., Кавоски, И., и Гоббетти, М. (2019b). Ферментированный сок Portulaca oleracea L.: новый функциональный напиток с потенциально улучшающим действием на воспаление кишечника и повреждение эпителия. Питательные вещества 11: 248. DOI: 10.3390 / nu11020248
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Ид, Н., Энани, С., Уолтон, Г., Корона, Г., Костабиле, А., Гибсон, Г. и др. (2014). Влияние плодов финиковой пальмы и входящих в их состав полифенолов на микробную экологию кишечника, бактериальные метаболиты и пролиферацию клеток рака толстой кишки. J. Nutr. Sci. 3: e46. DOI: 10.1017 / jns.2014.16
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Филаннино, П., Ди Каньо, Р., Гоббетти, М. (2018). Метаболические и функциональные пути молочнокислых бактерий в растительной пище: выбирайтесь из лабиринта. Curr. Opin. Biotechnol. 49, 64–72. DOI: 10.1016 / j.copbio.2017.07.016
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Филаннино, П., Ди Канно, Р., Тлайс, А. З. А., Кантаторе, В., и Гоббетти, М. (2019). Богатые фруктозой ниши проследили эволюцию молочнокислых бактерий в сторону фруктофильных видов. Crit. Ред.Microbiol. 45, 65–81. DOI: 10.1080 / 1040841X.2018.1543649
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Джулиани Г., Гоббетти М., Ди Каньо Р., Филаннино П., Кантаторе В., Масколо А. и др. (2020). Микробиологический процесс производства перги. Рейсвейк, Нидерланды, Европейское патентное ведомство. Международный патент № WO2020016770 (A1). Доступно по адресу: https://patentscope.wipo.int/search/en/detail.jsf?docId=WO2020016770 (по состоянию на 18 декабря 2020 г.).
Google Scholar
Халифа, С.А.М., Элашал, М., Келишек, М., Газала, Н.Э., Фараг, М.А., Саид, А., и др. (2020). Последние данные о химических и фармакологических исследованиях перги. Trends Food Sci. Technol. 97, 300–316. DOI: 10.1016 / j.tifs.2019.08.021
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Келишек, М., Пивоварек, К., Кот, А. М., Блавеяк, С., Хлебовска-Смигель, А., и Вольска, И. (2018). Пыльца и перга как новые полезные для здоровья продукты: обзор. Trends Food Sci. Technol. 71, 170–180. DOI: 10.1016 / j.tifs.2017.10.021
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Knackstedt, R., Knackstedt, T., and Gatherwright, J. (2020). Роль местных пробиотиков при кожных заболеваниях: систематический обзор исследований на животных и людях и их значение для будущих методов лечения. Exp. Дерматол. 29, 15–21. DOI: 10.1111 / exd.14032
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Костич, А.Э., Милинчич, Д. Д., Барак, М. Б., Али Шариати, М., Тешич,. Л., Пешич, М. Б. (2020). Применение пыльцы в качестве функционального пищевого и кормового ингредиента — настоящее и перспективы. Biomol. Ther. 10:84. DOI: 10.3390 / biom10010084
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Лага, А. Б., и Гренье, Д. (2019). Полифенолы чая защищают кератиноциты десен от индуцированной TNF-α дисфункции барьера плотного соединения и ослабляют воспалительную реакцию моноцитов / макрофагов. Цитокин 115, 64–75. DOI: 10.1016 / j.cyto.2018.12.009
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Лэнди, Дж., Ронд, Э., Инглиш, Н., Кларк, С. К., Харт, А. Л., Найт, С. С. и др. (2016). Плотные соединения при воспалительных заболеваниях кишечника и воспалительных заболеваниях кишечника, связанных с колоректальным раком. World J. Gastroenterol. 22, 3117–3126. DOI: 10.3748 / wjg.v22.i11.3117
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Li, Q., Liang, X., Guo, N., Hu, L., Wu, Y., Xue, X., et al. (2019). Защитное действие экстракта пчелиной пыльцы на дисфункцию кишечного барьера Caco-2, вызванную декстрансульфатом натрия. Биомед. Фармакотер. 117, 109–200. DOI: 10.1016 / j.biopha.2019.109200
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Ли, К. К., Ван, К., Маркучи, М. К., Савая, А. К. Х. Ф., Ху, Л., Сюэ, X. F. и др. (2018). Богатая питательными веществами пчелиная пыльца: кладезь активных природных метаболитов. J. Funct. Продукты питания 49, 472–484. DOI: 10.1016 / j.jff.2018.09.008
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Magcwebeba, T., Swart, P., Swanevelder, S., Joubert, E., and Gelderblom, W. (2016). Противовоспалительное действие Aspalathus linearis и Cyclopia spp. экстракты в модели UVB / кератиноцитов (HaCaT) с использованием накопления интерлейкина-1α в качестве биомаркера. Молекулы 21: 1323. DOI: 10.3390 / молекулы21101323
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Михиелан, А., и Д’Инка, Р. (2015). Кишечная проницаемость при воспалительном заболевании кишечника: патогенез, клиническая оценка и терапия повышенной проницаемости кишечника. Mediat. Воспаление. 2015: 628157. DOI: 10.1155 / 2015/628157
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Пасторе С., Лулли Д., Потапович А. И., Фиданза П., Костюк В. А., Делламбра Э. и др. (2011). Дифференциальная модуляция реакций стресс-воспаление полифенолами растений в культивируемых нормальных кератиноцитах человека и иммортализованных клетках HaCaT. J. Dermatol. Sci. 63, 104–114. DOI: 10.1016 / j.jdermsci.2011.04.011
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Перейра К. К., Дурайнш К., Коэльо Р., Грасио Д., Силва М., Пейшото А. и др. (2017). Связь полиморфизма антиоксидантных генов с воспалительным заболеванием кишечника. PLoS One 12: e0169102. DOI: 10.1371 / journal.pone.0169102
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Ринальди, Ф., Тринк, А., Пинто, Д. (2020). Эффективность постбиотиков в PRP-подобных косметических продуктах для лечения области цельсия облысения: рандомизированное двойное слепое исследование в параллельных группах. Dermatol. Ther. 10, 483–493. DOI: 10.1007 / s13555-020-00369-9
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Сайсавой, Т., Сангтану, П., Чанчао, К., Реамтонг, О., и Карнчанатат, А. (2020). Идентификация новых противовоспалительных пептидов из гидролизата пчелиной пыльцы ( Apis mellifera ) в стимулированном липополисахаридом RAW264.7 макрофагов. J. Apic. Res. 1–10. DOI: 10.1080 / 00218839.2020.1745434
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Санчес-Марсо, Н., Перес-Санчес, А., Руис-Торрес, В., Мартинес-Тебар, А., Кастильо, Х., Эрранс-Лопес, М., и др. (2019). Антиоксидантная и фотозащитная активность апигенина и его производной калиевой соли в кератиноцитах человека и абсорбция монослоями клеток Caco-2. Внутр. J. Mol. Sci. 20: 2148. DOI: 10.3390 / ijms20092148
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Sinagra, E., Помпеи, Г., Томаселло, Г., Каппелло, Ф., Морреале, Г. К., Амвросиадис, Г. и др. (2016). Воспаление при синдроме раздраженного кишечника: миф или новая цель лечения? World J. Gastroenterol. 22, 2242–2255. DOI: 10.3748 / wjg.v22.i7.2242
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Синглтон В. Л., Ортофер Р. и Ламуэла-Равентос Р. М. (1999). Анализ общих фенолов и других субстратов окисления и антиоксидантов с помощью реактива Фолина – Чокальто. Methods Enzymol. 29, 152–178. DOI: 10.1016 / S0076-6879 (99) 99017-1
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Синглтон, В. Л., Росси, Дж. А. (1965). Колориметрия общих фенолов с реагентами фосфорно-фосфорновольфрамовая кислота. Am. J. Enol. Витич. 16, 144–153.
Google Scholar
Теббе Б., Ву С., Гейлен К. К., Эберле Дж., Коделья В. и Орфанос К. Э. (1997). L-аскорбиновая кислота ингибирует УФА-индуцированное перекисное окисление липидов и секрецию ИЛ-1альфа и ИЛ-6 в культивируемых кератиноцитах человека in vitro. J. Invest. Дерматол. 108, 302–306. DOI: 10.1111 / 1523-1747.ep12286468
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Тхакур М. и Нанда В. (2020). Состав и функции пчелиной пыльцы: обзор. Trends Food Sci. Technol. 98, 82–106. DOI: 10.1016 / j.tifs.2020.02.001
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Тлайс, А.З., Да Рос, А., Филаннино, П., Винчентини, О., Гоббетти, М., и Ди Каньо, Р. (2021).Биотехнологическая переработка побочных продуктов яблока: модель резервуара для производства пищевой добавки, обогащенной биогенными фенольными соединениями. Food Chem. 335: 127616. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2020.127616
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Уркан, А., Мэргитэц, Л. А., Дезмирэн, Д. С., Бобиш, О., Бонта, В., и Мурезан, К. И. (2017). Химический состав и биологическая активность перги-обзор. Бык. Univ. Agric. Sci. Вет. Med.Клуж-Напока J. Anim. Sci. Biotechnol. 74, 6–14. DOI: 10.15835 / buasvmcn-asb: 12646
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Uțoiu, E., Matei, F., Toma, A., Diguță, C.F., tefan, L.M., Mănoiu, S., et al. (2018). Пчела собирает пыльцу с повышенной пользой для здоровья, полученную путем ферментации с консорциумом чайного гриба. Питательные вещества 10: 1365. DOI: 10.3390 / nu10101365
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Вигетти, Д., Виола, М., Karousou, E., Rizzi, M., Moretto, P., Genasetti, A., et al. (2008). Гиалуронан-CD44-ERK1 / 2 регулирует подвижность гладкомышечных клеток аорты человека во время старения. J. Biol. Chem. 283, 4448–4458. DOI: 10.1074 / jbc.M70
00PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Ван В., Ся Т. и Ю X. (2015). Вогонин подавляет воспалительную реакцию и поддерживает функцию кишечного барьера посредством TLR4-MyD88-TAK1-опосредованного пути NF-B in vitro. Inflamm.Res. 64, 423–431. DOI: 10.1007 / s00011-015-0822-0
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Чжан Х., Лю Р. и Лу К. (2020). Разделение и характеристика феноламинов и флавоноидов из пыльцы рапсовых пчел, а также сравнение их антиоксидантной активности и защитного действия против окислительного стресса. Молекулы 25: 1264. DOI: 10,3390 / молекулы25061264
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Сулуага, К.М., Серрато, Дж. К. Б. и Кикасан, М. К. (2014). Альтернативы валоризации колумбийской пчелиной пыльцы для использования в качестве пищевого ресурса — структурированный обзор. Vitae 21, 237–247.
Google Scholar
Сулуага-Домингес, К., Кастро-Меркадо, Л., и Сесилия Кикасан, М. (2019). Влияние ферментативного гидролиза на структурные характеристики и биоактивный состав пчелиной пыльцы. J. Food Process. Консерв. 3: e13983. DOI: 10.1111 / jfpp.13983
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности
Abd-Alhafiz AT, Abd-Almonem J.Простое лечение субфертильности, связанной с астенозооспермией: среднециклический перикоитальный вагинальный микронизированный прогестерон, пчелиный мед и маточное молочко. XVIII Всемирный конгресс гинекологии и акушерства FIGO. 2006; 4 (82)
Abdelatif, M., Yakoot, M., and Etmaan, M. Безопасность и эффективность новой медовой мази при язвах диабетической стопы: перспективное пилотное исследование. J.Wound.Care 2008; 17 (3): 108-110. Просмотреть аннотацию.
Андерсен, А. Х., Мортенсен, С., Агертофт, Л., и Педерсен, С. [Двойное слепое рандомизированное исследование влияния Бидро на сенную лихорадку у детей].Ugeskr.Laeger 9-19-2005; 167 (38): 3591-3594. Просмотреть аннотацию.
Бальдо, Б.А. Аллергия на пшеницу, дрожжи и маточное молочко: связь между проглатыванием и вдыханием? Monogr Allergy 1996; 32: 84-91. Просмотреть аннотацию.
Беллегрис, Агнес. Пчелиная пыльца и маточное молочко. Жив: Канадский журнал здоровья и питания. 1995; 152 (34)
Букраа, Л. и Сулейман, С. А. Новое открытие антибиотиков улья. Последние данные Pat Antiinfect.Drug Discov. 2009; 4 (3): 206-213. Просмотреть аннотацию.
Букраа, Лайд. Аддитивная активность маточного молочка и меда против синегнойной палочки. Обзор альтернативной медицины. 2008; 13 (4): 330-333.
Калли С., Тугян К. Онцел С. Пынар Э Демиртаноглу Ф Калли А. Юджел Б. Йылмаз О Кирай А. Эффективность маточного молочка на перфорации барабанной перепонки: экспериментальное исследование. Журнал отоларингологии — хирургия головы и шеи. 2008; 37 (2): 179-184.
Chun SY, Feng TY Fu SY Kwong CC Jing GC. Маточное молочко ингибирует N-ацетилирование и метаболизм 2-аминофлуорена в опухолевых клетках печени человека (J5).Токсикологическая и экологическая химия. 2005; 87: 83-90.
Чупин С.П., Сивохов В.Л., Булнаева Г.И. Применение Апилака (маточного молочка) в спортивной медицине. Спортивные тренировки, медицина и реабилитация. 1988; 1 (1): 13-15.
Эль-Фики С., Осман Э. Балабель Э. Абд-Эльбасет С. Защитная роль маточного молочка против мутагенного действия дриамицина и гамма-излучения по отдельности и в сочетании. Тенденции в исследованиях прикладных наук. 2008; 3 (4): 303-318.
Эрем, К., Дегер, О., Овали, Э.и Барлак Ю. Влияние маточного молочка на аутоиммунитет при болезни Грейвса. Эндокринная. 2006; 30 (2): 175-183. Просмотреть аннотацию.
Фэн Т.Дж., Сун Ю.Б. Определение 10-HDA в препаратах маточного молочка с помощью ТСХ-УФ-спектрометрии. Журнал китайской аптеки (Китай). 1993; 4: 13-15.
Флеш К., Клеман М. К., Зегган С. и Фокон Дж. П. [Загрязнение продуктов пчеловодства и риск для здоровья человека: ситуация во Франции]. Rev.Sci.Tech. 1997; 16 (2): 609-619. Просмотреть аннотацию.
Фонтана, Р., Мендес, М.А., де Соуза, Б.М., Конно, К., Сезар, Л.М., Маласпина, О., и Пальма, М.С. Джеллейнс: семейство антимикробных пептидов из маточного молочка медоносных пчел (Apis mellifera). Пептиды 2004; 25 (6): 919-928. Просмотреть аннотацию.
Fujiwara, S., Imai, J., Fujiwara, M., Yaeshima, T., Kawashima, T., and Kobayashi, K. Мощный антибактериальный белок в маточном молочке. Очистка и определение первичной структуры роялизина. J.Biol.Chem. 7-5-1990; 265 (19): 11333-11337. Просмотреть аннотацию.
Gasic S, Vucevic D Vasilijic S. Antunovic M Chinou I Colic M. Оценка иммуномодулирующей активности компонентов маточного молочка in vitro. Иммунофармакология и иммунотоксикология. 2007; 3-4: 521-536.
Гуо, Х., Экуса, А., Иваи, К., Йонекура, М., Такахата, Ю. и Моримацу, Ф. Пептиды маточного молочка ингибируют перекисное окисление липидов in vitro и in vivo. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2008; 54 (3): 191-195. Просмотреть аннотацию.
Го, Х., Сайга, А., Сато, М., Миядзава, И., Сибата, М., Takahata, Y., and Morimatsu, F. Добавка маточного молочка улучшает метаболизм липопротеинов у людей. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2007; 53 (4): 345-348. Просмотреть аннотацию.
Хамерлинк, Ф. Ф. Неоптерин: обзор. Exp.Dermatol. 1999; 8 (3): 167-176. Просмотреть аннотацию.
Хаммерл, Х. и Пихлер О. Vorlfiufiger Bericht tiber die Behandlung der Arteriosclerose mit Gelee Royale-Holzinger. Z.Med. 1957; 13-14: 364.
Hammerl, H. Pichler O. Zur Therapie mit Apffortyl. Медще Клин.1960; 45: 2015-2021.
Харада, С., Морияма, Т., и Танака, А. [Два случая аллергии на маточное молочко спровоцировали симптомы во время их первого приема]. Ареруги 2011; 60 (6): 708-713. Просмотреть аннотацию.
Харвуд, М., Хардинг, С., Бизли, Р. и Фрэнкиш, П. Д. Астма после маточного молочка. N.Z.Med.J. 8-23-1996; 109 (1028): 325. Просмотреть аннотацию.
Хаттори, Н., Номото, Х., Фукумицу, Х., Мисима, С. и Фурукава, С. Маточное молочко и его уникальная жирная кислота, 10-гидрокси-транс-2-деценовая кислота, способствуют нейрогенезу нервными клетками. стволовые клетки / клетки-предшественники in vitro.Biomed.Res. 2007; 28 (5): 261-266. Просмотреть аннотацию.
Хаякава, К., Кацумата, Н., Хирано, М., Йошикава, К., Огата, Т., Танака, Т., и Нагамин, Т. Определение биотина (витамина H) с помощью высокоэффективного сродства хроматография с обработанной трипсином колонкой, связанной с авидином. J.Chromatogr.B Analyt.Technol.Biomed.Life Sci. 6-15-2008; 869 (1-2): 93-100. Просмотреть аннотацию.
Хуан, К., Ду, З. В., Сюй, Г. Д., Лю, З. Ю., Го, Ю. Х., Чен, Г. Л., Ма, В. X., Тан, К. Ю., Сюй, К. Н., Ли, Б. и.[Создание клеточной линии глиомы человека — модель солидной опухоли голых мышей NHG-1 и ее характеристики]. Чжунхуа Чжун. Лю За Чжи. 1987; 9 (4): 269-272. Просмотреть аннотацию.
Иноуэ, С., Коя-Мията, С., Ушио, С., Иваки, К., Икеда, М., и Куримото, М. Маточное молочко продлевает продолжительность жизни мышей C3H / HeJ: корреляция с уменьшением ДНК повреждать. Exp.Gerontol. 2003; 38 (9): 965-969. Просмотреть аннотацию.
Kaczor, M. Koltek A. и Matuszewski J. Влияние маточного молочка на липиды крови у атероматических субъектов.Polski Tygod.tek. 1962; 17: 140-144.
Камакура, М., Митани, Н., Фукуда, Т. и Фукусима, М. Эффект от утомления свежего маточного молочка у мышей. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2001; 47 (6): 394-401. Просмотреть аннотацию.
Камакура М., Морияма Т. и Сакаки Т. Изменения в экспрессии генов печени, связанные с гипохолестеринемической активностью маточного молочка. J.Pharm.Pharmacol. 2006; 58 (12): 1683-1689. Просмотреть аннотацию.
Канбур, М., Эраслан, Г., Беяз, Л., Силичи, С., Лиман, Б.C., Altinordulu, S. и Atasever, A. Влияние маточного молочка на повреждение печени, вызванное парацетамолом у мышей. Exp.Toxicol.Pathol. 2009; 61 (2): 123-132. Просмотреть аннотацию.
Катаяма М., Аоки М. и Кавана С. Случай анафилаксии, вызванной приемом маточного молочка. J.Dermatol. 2008; 35 (4): 222-224. Просмотреть аннотацию.
Хури Р. Расследование смерти маточного молочка. Журнал Австралийского общества традиционной медицины. 1997; 3 (2): 62.
Кимура Ю., Васино Н. и Ёнекура М.N-связанные сахарные цепи гликопротеина маточного молочка массой 350 кДа. Biosci.Biotechnol.Biochem. 1995; 59 (3): 507-509. Просмотреть аннотацию.
King, DS, Baskerville, R., Hellsten, Y., Senchina, DS, Burke, LM, Stear, SJ, and Castell, LM AZ пищевых добавок: диетические добавки, пищевые продукты для спортивного питания и эргогенные средства для здоровья и производительности -Часть 34. Br.J.Sports Med. 2012; 46 (9): 689-690. Просмотреть аннотацию.
Кнол, Р. Дж., Дорнбос, Т., ван ден Бос, Дж. К., де, Брюин К., Пфаффендорф, М., Aanhaanen, W., Janssen, A. G., Vekemans, J. A., van Eck-Smit, B. L., и Booij, J. Синтез и оценка йодированных производных TZTP как потенциальных радиолигандов для визуализации мускариновых рецепторов M2 с помощью SPET. Nucl.Med.Biol. 2004; 31 (1): 111-123. Просмотреть аннотацию.
Кодай Т., Умэбаяси К. Накатани Т. Исияма К. Нода Н. Составы маточного молочка II. гликозиды органических кислот и стерины маточного молочка медоносных пчел (Apis mellifera). Химико-фармацевтический бюллетень (Япония). 2007; 55: 1528-1531.
Коларов, Г., Налбански, Б., Каменов, З., Орбецова, М., Георгиев, С., Николов, А., Маринов, Б. Возможности индивидуального подхода к лечению климактерических симптомов с помощью фитоэстрогены]. Акуш. Гинекол. (София) 2001; 40 (4): 18-21. Просмотреть аннотацию.
Коя-Мията, С., Окамото, И., Ушио, С., Иваки, К., Икеда, М., и Куримото, М. Идентификация фактора, способствующего выработке коллагена, из экстракта маточного молочка и его возможный механизм. Biosci.Biotechnol.Biochem. 2004; 68 (4): 767-773. Просмотреть аннотацию.
Кристофферсен К., Томсен Б. В., Шаке Э. и Вагнер Х. Х. [Использование натуральных лекарств женщинами, направленными к специалистам]. Ugeskr.Laeger 1-13-1997; 159 (3): 294-296. Просмотреть аннотацию.
Лапорт, Дж. Р., Ибаанез, Л., Вендрелл, Л., и Балларин, Э. Бронхоспазм, вызванный маточным молочком. Аллергия 1996; 51 (6): 440. Просмотреть аннотацию.
Леррер Б., Зингер-Йосович К. Д., Аврахами Б. и Гильбоа-Гарбер Н. Мед и маточное молочко, как и грудное молоко, отменяют адгезию Pseudomonas aeruginosa, предшествующую лектин-зависимой инфекции.ISME.J. 2007; 1 (2): 149-155. Просмотреть аннотацию.
Леунг, Р., Тхиен, Ф. К., Бальдо, Б. и Чарни, Д. Астма и анафилаксия, вызванные маточным молочком: клинические характеристики и иммунологические корреляции. J.Allergy Clin.Immunol. 1995; 96 (6 Пт 1): 1004-1007. Просмотреть аннотацию.
Леви, Джули Ротшильд. Маточное молочко. Лучшее питание; 2005; 67 (5): 44.
Librowski, T. Czarnecki R. Сравнительный анализ Apistmul Crataegi Forte и маточного молочка при экспериментальном нарушении сердечной деятельности.Herba Polonica (Польша). 2000; 46 (145): 150.
Мадар, Дж., Мали, Э., Нойбауэр, Э. и Москович, Ф. [Влияние пчелиного маточного молочка (gelee royale) на уровень холестерина, общие липиды в сыворотке и на фибринолитическую активность плазмы пожилые пациенты с атеросклерозом. Z.Alternsforsch. 1965; 18 (2): 103-108. Просмотреть аннотацию.
Маннор М.К., Симабукуро И. Цукамотоа М. Ватанабе Х. Ямагути К. Сато Ю. Пчелиное маточное молочко подавляет аутоиммунитет у мышей NZB × NZW F1 с предрасположенностью к СКВ. Волчанка.2009; 18 (1): 44-52.
Мисима, С., Судзуки, К. М., Исохама, Ю., Курацу, Н., Араки, Ю., Иноуэ, М., и Мията, Т. Маточное молочко оказывает эстрогенное действие in vitro и in vivo. J.Ethnopharmacol. 10-3-2005; 101 (1-3): 215-220. Просмотреть аннотацию.
Мията Т. Новый подход к лечению Mibyou (пресимптомные заболевания). Якугаку Дзасси 2011; 131 (9): 1289-1298. Просмотреть аннотацию.
Мията, Т. Фармакологические основы традиционных лекарств и лечебных добавок. J.Pharmacol.Sci. 2007; 103 (2): 127-131. Просмотреть аннотацию.
Mizutani, Y., Shibuya, Y., Takahashi, T., Tsunoda, T., Moriyama, T., and Seishima, M. Основной белок 3 маточного молочка как возможный аллерген при анафилаксии, вызванной маточным молочком. J.Dermatol. 2011; 38 (11): 1079-1081. Просмотреть аннотацию.
Морита, Х., Икеда, Т., Кадзита, К., Фудзиока, К., Мори, И., Окада, Х., Уно, Ю., и Ишизука, Т. Эффект от приема маточного молочка в течение шести месяцев на здоровых добровольцах. Nutr.J. 2012; 11: 77. Просмотреть аннотацию.
Мунштедт, К., Henschel, M., Hauenschild, A., and von, Georgi R. Маточное молочко повышает уровень липопротеинов высокой плотности, но только у пожилых пациентов. J.Altern. Compplement Med. 2009; 15 (4): 329-330. Просмотреть аннотацию.
Мураками, К., Фудзиока, Т., Насу, М., Инаге, Т., Нисимия, М., Мацунага, К., Сабури, Ю. и Мориучи, А. [Случай эозинофильного гастроэнтерита, вызванного «маточное молочко»]. Нихон Шокакибио Гаккаи Засси 1994; 91 (9): 1447-1450. Просмотреть аннотацию.
Нагаи, Т., Иноуэ, Р., Судзуки, Н., и Нагашима, Т.Антиоксидантные свойства ферментных гидролизатов маточного молочка. J.Med.Food 2006; 9 (3): 363-367. Просмотреть аннотацию.
Накадзин С., Тагучи М. Акияма И Шинода М. Определение 10-гидрокси-2-деценовой кислоты в маточном молочке с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Журнал Фармацевтического общества Японии. 1982; 102: 549-554.
Накая, М., Онда, Х., Сасаки, К., Юкиёси, А., Тачибана, Х. и Ямада, К. Влияние маточного молочка на пролиферацию клеток рака груди человека, индуцированную бисфенолом А.Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (1): 253-255. Просмотреть аннотацию.
Автор не указан. Обзор маточного молочка. Австралийский журнал медсестер. 1997; 5 (2): 11.
Автор не указан. Взгляд с Уолл-стрит: боевое маточное молочко. Письмо Таунсенда для врачей и пациентов. 1993; 125: 1236.
Номура М., Маруо Н. Замами и Такатори С. Дои С. Кавасаки Х. Влияние длительного лечения маточным молочком на инсулинорезистентность в Оцуке. Yakugaku Zasshi. 2007; 127 (11): 1877-1882.
О’Коннелл, Н.Это все кайф. Nurs.Stand. 11-2-2005; 20 (8): 22-24. Просмотреть аннотацию.
Окамото, И., Танигучи, Ю., Куниката, Т., Коно, К., Иваки, К., Икеда, М., и Куримото, М. Основной белок 3 маточного молочка модулирует иммунные ответы in vitro и in vivo . Life Sci. 9-5-2003; 73 (16): 2029-2045. Просмотреть аннотацию.
ПАВЕРО А. и КАВИЛЬЯ Э. [Маточное молочко и его применение в терапии]. Arch.Maragliano.Patol.Clin. 1957; 13 (4): 1023-1033. Просмотреть аннотацию.
Пикок С. Респираторный дистресс и маточное молочко.BMJ 1995; 311 (7018): 1472.
Пикок, С., Мюррей, В., и Тертон, К. Респираторный дистресс и маточное молочко. BMJ 12-2-1995; 311 (7018): 1472. Просмотреть аннотацию.
Пейчев П., Хаджиев В., Никифоров Н., Захариева З., Каврыкова К. Результаты комбинированного применения некоторых продуктов пчеловодства — меда, маточного молочка и пчелиной пыльцы в гериатрии. Folia Med. (Пловдив) 1966; 8 (6): 329-333. Просмотреть аннотацию.
Полле, С., Боттекс-Готье, К., Ли, М., Потье, П., Фавье, А., и Видаль, Д.Понимание некоторых сигнальных путей, запускаемых липидным иммуномодулятором. Иммунофармакол. 2002; 24 (4): 527-546. Просмотреть аннотацию.
Салазар-Оливо, Л. А. и Паз-Гонсалес, В. Скрининг биологической активности, присутствующей в маточном молочке медоносной пчелы (Apis mellifera). Toxicol. In Vitro 2005; 19 (5): 645-651. Просмотреть аннотацию.
Scheer JF. Избавьтесь от старения с помощью маточного молочка. Лучшее питание для сегодняшней жизни. 1995; 57 (6): 46.
Shinoda M, Nakajin S Oikawa T Sato K Kamogawa AT.Биохимические исследования сосудорасширяющего фактора в маточном молочке. Журнал Фармацевтического общества Японии (Япония). 1978; 98: 139-145.
Сидер, К. [Комментарий к Эдит Сзанто, Дорис Грубер, М. Сатор, В. Кноглер и Дж. К. Хубер: плацебо-контролируемое исследование мельброзии в лечении климактерических симптомов]. Wien.Med.Wochenschr. 1995; 145 (1): 17. Просмотреть аннотацию.
Ситар Дж., Чернохова З. Лечение стенокардии препаратом Вита-Апинол SPOFA. О некоторых метаболических эффектах препарата. Внитр.Лек. 1968; 14 (8): 798-805. Просмотреть аннотацию.
Сова О., Сурзин Дж. Грега Б. Вклад в исследование химического состава маточного молочка. Ceska a Slovenska Farmacie (Чехословакия). 1973; 22: 61-65.
Султана, А., Наби, А. Х., Насир, У. М., Маруяма, Х., Судзуки, К. М., Мишима, С., и Сузуки, Ф. Дипептид YY, полученный из белков маточного молочка, ингибирует активность ренина. Int.J.Mol.Med. 2008; 21 (6): 677-681. Просмотреть аннотацию.
Supabphol, R. Антибактериальная активность маточного молочка Роялизин: мощный антибактериальный протеин из маточного молочка.Журнал фармацевтических наук Университета Махидол (Таиланд). 1995; 22: 33-38.
Судзуки, К.М., Исохама, Ю., Маруяма, Х., Ямада, Ю., Нарита, Ю., Охта, С., Араки, Ю., Мията, Т., и Мисима, С. Эстрогенная активность Жирного кислоты и стерол, выделенные из маточного молочка. Evid.Based.Complement Alternat.Med. 2008; 5 (3): 295-302. Просмотреть аннотацию.
Szanto, E., Gruber, D., Sator, M., Knogler, W., and Huber, J. C. [плацебо-контролируемое исследование мелброзии при лечении климактерических симптомов].Wien.Med.Wochenschr. 1994; 144 (7): 130-133. Просмотреть аннотацию.
Такахама, Х. и Симадзу, Т. Анафилаксия, вызванная приемом пищи, вызванная приемом маточного молочка. J.Dermatol. 2006; 33 (6): 424-426. Просмотреть аннотацию.
Taniguchi et al. Пероральное введение маточного молочка подавляет развитие кожных поражений, подобных атопическому дерматиту, у мышей NC / Nga. Int Immunopharmacol. 2003; 3 (9): 1313-1324.
Testi, S., Cecchi, L., Severino, M., Manfredi, M., Ermini, G., Macchia, D., Capretti, S., and Campi, P.Тяжелая анафилаксия маточного молочка, связанная с цефоницидом. J.Investig.Allergol.Clin.Immunol. 2007; 17 (4): 281. Просмотреть аннотацию.
Thien, F.C, Leung, R., Plomley, R., Weiner, J., and Czarny, D. Астма, вызванная маточным молочком. Med.J.Aust. 11-1-1993; 159 (9): 639. Просмотреть аннотацию.
Tokunaga, K. H., Yoshida, C., Suzuki, K. M., Maruyama, H., Futamura, Y., Araki, Y., and Mishima, S. Антигипертензивный эффект пептидов маточного молочка у крыс со спонтанной гипертонией. Биол.Фарм.Булл. 2004; 27 (2): 189-192.Просмотреть аннотацию.
Томан А. и Крезе М. [Влияние маточного молочка на выведение гонадотропинов у здоровых мужчин]. Bratisl.Lek.Listy 1972; 57 (3): 349-352. Просмотреть аннотацию.
Виноградова Т.В., Зайцев Г.П. Пчела и здоровье человека. Росельхозиздат Москва 1964; 1.
Виттек Дж. И Кресанек Дж. Вклад в химические исследования маточного молочка и возможности его применения в терапии. Acta Pharm.Pharmac., Богемослов. 1965; 10: 83-125.
Виттек Дж. И Таймирова О. Влияние маточного молочка на митотическую активность лимфоцитов. Biologia. (Bratisl.) 1968; 23 (9): 699-702. Просмотреть аннотацию.
Виуда-Мартос, М., Руис-Навахас, Ю., Фернандес-Лопес, Дж., И Перес-Альварес, Дж. А. Функциональные свойства меда, прополиса и маточного молочка. J Food Sci 2008; 73 (9): R117-R124. Просмотреть аннотацию.
Zamami, Y., Takatori, S., Goda, M., Koyama, T., Iwatani, Y., Jin, X., Takai-Doi, S., и Kawasaki, H., маточное молочко улучшает инсулинорезистентность у крысы, пьющие фруктозу.Биол.Фарм.Булл. 2008; 31 (11): 2103-2107. Просмотреть аннотацию.
Zhang X, Yang RF Zhang SY. Анализ и оценка женьшеневого меда и женьшеневого маточного молочка. Китайский фармацевтический журнал (Китай). 1991; 26: 82-84.
Абдельхафиз, А. Т. и Мухамад, Дж. А. Перикоитальный интравагинальный пчелиный мед и маточное молочко в середине цикла для лечения мужского бесплодия. Int J Gynaecol Obstet 2008; 101 (2): 146-149. Просмотреть аннотацию.
Альберт С., Бхаттачарья Д., Клаудины Дж. И др. Семейство основных белков маточного молочка и его эволюция.J Mol Evol 1999; 49: 290-297. Просмотреть аннотацию.
Баллок Р.Дж. и др. Астма со смертельным исходом, вызванная маточным молочком. Med J Aust 1994; 160: 44.
Баллок Р.Дж., Рохан А., Страатманс Дж. А. Астма со смертельным исходом, вызванная маточным молочком. Med J Aust 1994; 160: 44. Просмотреть аннотацию.
Einer-Jensen N, Zhao J, Andersen KP, Kristoffersen K. Cimicifuga и Melbrosia не обладают эстрогенными эффектами у мышей и крыс. Maturitas 1996; 25: 149-53. Просмотреть аннотацию.
Георгиев Д.Б., Метка М., Хубер Дж. Влияние лекарственных трав, содержащих продукты пчеловодства, на симптомы менопаузы и маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний: результаты пилотного открытого неконтролируемого исследования.МедГенМед 2004; 6: 46. Просмотреть аннотацию.
Харвуд М., Хардинг С., Бизли Р., Франкский округ. Астма вслед за маточным молочком. N Z Med J 1996; 109: 325.
Laporte JR, Ibaanez L, Vendrell L, Ballarin E. Бронхоспазм, вызванный маточным молочком. Аллергия 1996; 51: 440.
Ли, штат Нью-Джерси, Фермо, Д.Д. Взаимодействие варфарина и маточного молочка. Фармакотерапия 2006; 26: 583-6. Просмотреть аннотацию.
Леунг Р., Хо А., Чан Дж. И др. Потребление маточного молочка и гиперчувствительность в обществе. Clin Exp Allergy 1997; 27: 333-6.Просмотреть аннотацию.
Леунг Р., Тхиен ФК, Бальдо Б. и др. Астма и анафилаксия, вызванные маточным молочком: клинические характеристики и иммунологические корреляции. J. Allergy Clin Immunol. 1995; 96: 1004-7.
Ломбарди С., Сенна Г.Е., Гатти Б. и др. Аллергические реакции на мед и маточное молочко и их связь с сенсибилизацией к композитам. Allergol Immunopathol (Madr) 1998; 26: 288-90. Просмотреть аннотацию.
Пикок С., Мюррей В., Тертон С. Респираторный дистресс и маточное молочко. BMJ 1995; 311: 1472.
Роджер А., Рубира Н., Ногейрас С. и др. [Анафилаксия, вызванная маточным молочком]. Allergol Immunopathol (Madr) 1995; 23: 133-5. Просмотреть аннотацию.
Schneider DL, Barrett-Connor EL, Morton DJ. Использование гормонов щитовидной железы и минеральная плотность костей у пожилых мужчин. Arch Intern Med 1995; 155: 2005-7. Просмотреть аннотацию.
Шоу Д., Леон С., Колев С., Мюррей В. Традиционные лечебные средства и пищевые добавки: 5-летнее токсикологическое исследование (1991–1995). Drug Saf 1997; 17: 342-56. Просмотреть аннотацию.
Такахаши М., Мацуо I, Окидо М.Контактный дерматит, вызванный пчелиным маточным молочком. Контактный дерматит 1983; 9: 452-5. Просмотреть аннотацию.
Такахаши М., Мацуо И., Окидо М. Контактный дерматит, вызванный пчелиным маточным молочком. Контактный дерматит 1983; 9: 452-5. Просмотреть аннотацию.
Thien FC, Leung R, Baldo BA, et al. Астма и анафилаксия, вызванные маточным молочком. Clin Exp Allergy 1996; 26: 216-22. Просмотреть аннотацию.
Виттек Дж. Влияние маточного молочка на липиды сыворотки крови экспериментальных животных и людей с атеросклерозом. Experientia 1995; 51: 927-35.Просмотреть аннотацию.
Винтер К., Хедман С. Оценка влияния лекарственного средства на травах Femal на симптомы предменструального синдрома: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Curr Ther Res Clin Exp 2002; 63: 344-53 ..
Yakoot M, Salem A, and Omar AM. Эффективность травяной формулы у женщин с климактерическим синдромом. Forsch Komplementmed 2011; 18 (5): 264-268. Просмотреть аннотацию.
Yonei Y, Shibagaki K, Tsukada N, et al. Отчет о клиническом случае: геморрагический колит, связанный с приемом маточного молочка.J Gastroenterol Hepatol 1997; 12: 495-9. Просмотреть аннотацию.
.