Семена тмина полезные свойства и противопоказания: полезные свойства и противопоказания. И много другого интересного

Содержание

Черный тмин: полезные свойства, применение и противопоказания, масло семян черного тмина

Черный тмин давно известен среди адептов здорового образа жизни и фудблогеров своими полезными свойствами — его едят в чистом виде, из него делают масло, которое применяется в уходе за волосами и кожей лица и тела, его добавляют в салаты и смузи. Как правильно использовать его в косметологии и кулинарии, чтобы не только разнообразить рацион и бьюти-рутину, но и укрепить свой иммунитет? Читайте ниже!

Что такое черный тмин?

Несмотря на общее название, обыкновенный и черный тмин — это два разных растения, которые практически не имеют между собой ничего общего (кроме внешнего сходства). Другие названия черного тмина — римский кориандр, калинджи, седана. Семена черного тмина — это семена таких растений, как чернушка посевная и чернушка дамасская, их используют в лечебных, косметологических и кулинарных целях.

Масло черного тмина

Масло прозводят в Юго-Западной Азии из семян черного тмина — nigella sativa — методом холодного отжима. Благодаря этому масло сохраняет все полезные свойства и богатый микроэлементный состав.

На вкус масло черного тмина терпкое и горьковатое, но не стоит переживать — если вы почувствовали небольшую горечь, это значит, что масло качественное и при производстве не потеряло своих полезных свойств.

Польза черного тмина

Польза семян черного тмина и его лечебные свойства были известны еще в Древнем Египте. Ходят слухи, что Клеопатра использовала масло семян для своей знаменитой ванны.

Масло черного тмина — мощный антиоксидант. Оно также обладает антибактериальным и противовоспалительным действием, а благодаря активному ингредиенту тимохинону может использоваться как обезболивающее и ранозаживляющее средство.

Оно содержит витамины A, B и C, а также кальций, калий, магний и цинк. За счет этого оно помогает при целом ряде заболеваний, включая расстройства пищеварительной системы, астму, слабый иммунитет, ожирение, а также решает многие дерматологические проблемы.

Польза черного тмина для женщин

Этот суперфуд станет хорошим дополнением к рациону спортсменов и всех, кто следит за своим здоровьем. А чем полезен черный тмин именно для женщин? Его назначают при сильных болях во время месячных и предменструальном синдроме. Также семена этого растения способны нормализовать гормональный фон после операций и родов и даже способствовать более быстрому выздоровлению при болезнях мочеполовой системы. Перед приемом масла черного тмина в оздоровительных целях советуем проконсультироваться у специалиста, который подскажет оптимальную дозировку.

полезные свойства, как принимать, вред и противопоказания, фото

Добавить в избранное

Пряные травы давно используются в кулинарии для усиления вкуса и придания приятного аромата блюдам. Сегодняшняя статья посвящена тмину, а точнее его семенам и их свойствам.

ПоказатьСкрыть

Характеристика продукта

Ребристые семена выглядят как удлинённая дуга до 6 мм размером. Они могут быть серо-коричневыми или совсем тёмными в зависимости от вида растения. Отличаются резковатым пряно-перечным запахом и острым вкусом с нотками аниса. У рассматриваемых зёрен богатый витаминами, минералами и прочими полезными элементами состав. В больших количествах присутствуют жирные кислоты Омега-6, мононенасыщенные кислоты и в незначительном количестве незаменимые аминокислоты.

Знаете ли вы? Согласно изречениям пророка Мухаммеда, запечатлённым в Коране, чёрный тмин может вылечить любую болезнь, за исключением смерти.

Кроме этого, в составе есть:

  • витамины — В1, В2, В6, С, Е, РР;
  • минералы — калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, селен.

Свойства семени тмина для организма человека

Употребление зёрен тмина особенно популярно на востоке, который славится своими долгожителями.

Это наталкивает на мысль о полезном влиянии продукта.

Польза

  • Богатый состав зёрен наделяет продукт многими важными для организма свойствами:
  • улучшает обменные процессы организма;
  • поддерживает нервную систему, помогает нормализовать сон;
  • повышает способность мозга к концентрации и запоминанию;
  • позитивно влияет на работу эндокринной и репродуктивной системы, укрепляет иммунную;
  • очищает кровь, способствует выработке эритроцитов;
  • ускоряет процессы регенерации клеток кожи и усвоение природного коллагена;
  • угнетает свободные радикалы;
  • повышает эластичность кровяных сосудов и капилляров;
  • укрепляет зубную эмаль и костную ткань;
  • поддерживает работу сердечной мышцы, предотвращает инфаркт миокарда;
  • улучшает гормональный фон.

Вред и возможные противопоказания

Чрезмерное употребление пряности может привести к вздутию и изжоге. С осторожностью следует употреблять приправу будущим матерям, особенно в первом триместре, поскольку некоторые вещества в составе агрессивны по отношению к плоду.

Важно! Детям до трёх лет давать продукты, приправленные тмином, или лечебные настои с его применением нельзя.

Кормящим мамам лучше предварительно проконсультироваться с педиатром. Диабетикам следует знать, что регулярное употребление зёрен тмина понижает уровень сахара в крови.

Сферы использования растительного компонента

Свойства семян многообразны: продукт используют не только в кулинарии — как приправу, но и в медицине, и в косметологии.

Кулинария

Тмином часто посыпают хлебобулочные изделия или добавляют его внутрь теста для изготовления:

  • хлеба;
  • печенья;
  • пирогов.
Как пряную приправу тмин кладут в первые и во вторые блюда. Идеально сочетается продукт с овощами и рыбными блюдами. Добавляют его в соусы и заливки, в маринады для зимней консервации. Не обходятся без семян и некоторые сорта твёрдых и мягких сыров. Рецепт одного из вкуснейших сырных соусов также включает пряность.

Ингредиенты:

  • масло сливочное: 50 г;
  • мука: 1 ст. л.;
  • мясной бульон: 0,5 л;
  • сыр: 100 г;
  • семена тмина молотые: щепотка.

Пошаговое приготовление:

  1. Муку пассеруют в сковороде с растопленным маслом.
  2. Вливают бульон небольшими порциями, когда мука подрумянится.
  3. Сыр натирают на крупной тёрке, добавляют в смесь на сковороде.
  4. Приправляют тминным порошком.

Медицина

Зёрна используют как самостоятельное лекарственное средство и в сборах трав при таких проблемах:

  • болезни органов дыхания;
  • гипертония;
  • насморк;
  • трудности с пищеварением;
  • неврозы и стрессы;
  • заболевания кожных покровов;
  • аллергия;
  • гельминтоз;
  • болезни печени;
  • грибковые заболевания в гинекологии;
  • воспаления ротовой полости;
  • авитаминоз;
  • анемия.

Важно! При применении тмина в качестве профилактики простуды и авитаминоза нельзя совмещать его с приёмом витаминных комплексов.

Несколько лечебных рецептов:

  • от запора — заварить 2 ст. л. зёрен на водяной бане в 200 мл воды, остудить, процедить. Принимать после еды, пока стул не нормализуется;
  • от туберкулёза — в 2 стаканах воды в течение 7–10 минут заваривать толчёные семена. После процеживания охлаждённый напиток пить по полстакана дважды в день до приёма пищи;
  • от невроза — измельчённые зёрна смешать с мёдом в равных пропорциях. Принимать после еды по 1 ч. л., 10–12 дней.
Детская дозировка отваров и настоев уменьшается вполовину от взрослой нормы. Лечение тмином рекомендуется проводить с шестилетнего возраста.

Косметология

Лечение тмином может носить и косметический характер. Учитывая содержащиеся в них витамины и минералы, а также антиоксиданты, зёрна обладают многими полезными для волос и кожи свойствами:

  • увлажнение и питание;
  • регенерация и омоложение клеток кожи;
  • нормализация работы сальных желёз;
  • восстановление и укрепление фолликулов;
  • устранение перхоти;
  • лечение угревой сыпи и прыщей.

Маску от прыщей готовят из перемолотых в порошок семян, масел лаванды и чайного дерева. Ингредиенты смешивают в таких пропорциях: 1 ч. л. порошка, по 7 капель масла.

Знаете ли вы?

Масло тмина использовала Клеопатра, протирая ним кожу, чтобы сохранить молодость.

В состав маски от перхоти входят и масло, и семена тмина. В равных пропорциях смешивают масло и тминный порошок, добавляя от полученного объёма 1/3 репейного масла. Наносят перед мытьём головы на 40 минут, надевают пакет и укутывают сверху полотенцем. Смывают состав шампунем с тёплой водой.

Основные правила хранения семян

Сушёные зёрна хранят в стеклянных банках с плотной крышкой, желательно с прорезиненным краем. Место хранения должно быть тёмным и сухим, температура хранения — от +10°С до +22°С: можно использовать кухонный шкаф, кладовку.

При соблюдении сухости и отсутствии освещения продукт сохраняет свои свойства до двух лет.

Тмин — необычайно ароматная приправа, обладающая лечебным действием. При соблюдении дозировок и предостережений по ограничению употребления продукт принесёт пользу организму.

Черный тмин полезные свойства и противопоказания

Черный тмин

Содержание:

Ботаническое описание

Химический состав

Полезные свойства

Применение при заболеваниях

Противопоказания

Рецепты

Где купить

 

Черный тмин (другое название нигелла) – это травянистое однолетнее растение, которое в народной медицине используют для лечения заболеваний печени, сердца, сосудов, органов дыхания, улучшения общего самочувствия, укрепления иммунной защиты организма.

Состав

В черном тмине содержится много полезных для организма человека веществ:

Миристиновая кислота

 

 

Оказывает противовирусное и

антимикробное действие, эффективно подавляет патогенную микрофлору.

Пальмитиновая кислота

Улучшает пищеварение, облегчает усвоение кальция организмом.

Стеариновая кислота

Предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов, препятствует развитию атеросклероза.

Омега-9

Важнейшая жирная кислота, которая препятствует развитию заболеваний сердца и сосудов.

Омега-6

Принимает активное участие в метаболизме, улучшает работу надпочечников.

Витамин Е

Оказывает мощное антиоксидантное действие, препятствует процессам преждевременного старения организма.

Витамин С

Оказывает иммуностимулирующее и антиоксидантное действие, способствует нормализации состава крови.

Витамин К

Принимает активное участие в обменных процессах, нормализует процесс свертывания крови, укрепляет костную и соединительную ткань.

Полезные свойства

Черный тмин, цена которого указана на сайте, рядом с изображением товара, обладает множеством лечебных свойств:

  • улучшает общее состояние, повышает выносливость;
  • укрепляет иммунитет;
  • снижает риск развития гриппа;
  • оказывает антибактериальное действие;
  • помогает при запорах и метеоризме;
  • улучшает память;
  • заживляет травмы и раны на коже;
  • увеличивает работоспособность организма;
  • улучшает пищеварение;
  • способствует выводу токсинов и шлаков из организма;
  • нормализует сон;
  • помогает при болях различного происхождения;
  • снимает стресс;
  • оказывает гепатопротекторное действие.

Показания к применению

Основными показаниями к применению нигеллы являются следующие патологические состояния организма:

  • грипп, ОРВИ;
  • гинекологические заболевания;
  • болезни органов дыхания;
  • заболевания суставов;
  • патологии органов пищеварения;
  • простатит, эректильная дисфункция, аденома простаты у мужчин;
  • гепатит и другие патологии печени;
  • малярия;
  • дерматологические заболевания;
  • гельминтозы;
  • стоматит, гингивит, пародонтоз;
  • мочекаменная болезнь;
  • атеросклероз;
  • артериальная гипертензия.

Противопоказания

Запрещено принимать средства на основе растения при наличии следующих ограничений:

  • индивидуальная непереносимость;
  • беременность, период лактации.

Как принимать

Ниже приведены наиболее популярные рецепты с использованием черного тмина:

  1. Отвар. Берут чайную ложку семян растения, заливают двумя стаканами молока, ставят на огонь, доводят до кипения, снимают с огня, добавляют половину столовой ложки пищевой соды, перемешивают, остужают, процеживают. Готовый отвар принимают четырежды в день, по 100 миллилитров на прием, в теплом виде для лечения кашля.
  2. Чай. Берут две чайные ложки семян растения, измельчают, заливают 100 миллилитрами кипятка, настаивают 10 минут, процеживают, остужают. Готовый чай пьют после еды, дважды в сутки. Для улучшения вкуса можно добавить в напиток немного меда.
  3. Настойка. Берут одну столовую ложку измельченных семян растения, заливают 100 миллилитрами водки, настаивают 7 дней, процеживают. Готовую настойку втирают в кожу головы для усиления роста волос, предотвращения их выпадения, борьбы с перхотью.

Где купить

Заказать черный тмин Вы можете прямо на нашем сайте. Делается это очень просто. Вам нужно выбрать товар, положить его в корзину, определиться со способом доставки, оплатить заказ.

Покупайте нигеллу и другие лекарственные растения прямо сейчас в интернет-магазине «Родные травы». Это просто, выгодно и надежно!

Тмин — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание тмина

Тмин обыкновенный – представитель семейства Зонтичные. Растение вырастает до 30–100 см в длину. Корень белый, мясистый. Стебель прямостоячий, гладкий. Листва очередная, рассеченная 2 или 3 раза. Цветки белые или розовые, собраны в зонтики. Плоды называют вислоплодниками. Они источают терпкий горьковатый аромат. 

Семена тмина мелкие, похожи на зернышки. Именно они представляют наибольшую ценность для таких сфер деятельности человека, как кулинария, пищевая промышленность, косметология, фармакология, медицина. Семена высушивают и используют как пряность, которую называют так же, как и растение – тмин. Также из них производят тминное масло и экстракт.

Состав тмина

Тмин – отличный природный антиоксидант. Входящие в его состав компоненты с антиоксидантными свойствами помогают предотвратить две самые распространенные причины смертности – онкологические и сердечно-сосудистые заболевания.

В тмине содержится множество полезных веществ:

  • белки;
  • жирные кислоты омега-3 и -6;
  • ацетилхолин;
  • тимол;
  • клетчатка;
  • эфирные масла;
  • флавоноиды;
  • фитоэстрогены;
  • лютеин;
  • куминальдегид;
  • витамины — B₁, B₂, B₃, B₆, A;
  • минералы – железо, калий, магний.


Фармакологические свойства

Тмин оказывает разностороннее воздействие на организм. К его наиболее выраженным лечебным свойствам относят повышение активности мозга, понижение уровня глюкозы в крови, активизацию слюнных желез, укрепление иммунитета, устранение тревожности, насыщение клеток кислородом, антибактерицидный эффект.  

Внимание! Экстракт тминных семян благотворно влияет на половую активность, уменьшает симптоматику предменструального синдрома и способствует правильному развитию плода при беременности.

Действие на организм

Входящий в состав тмина ацетилхолин является важным нейромедиатором, обеспечивающим поддержание жизненного тонуса. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника и как губка очищает организм от продуктов жизнедеятельности. Куминальдегид активизирует выработку слюны. Тимол стимулирует лактацию. Лютеин защищает глаза от излучений и возрастных изменений.

Внимание! Регулярно принимая препараты тмина, можно отметить общее улучшение самочувствия: память становится крепче, стрессы испаряются, настроение повышается. Кроме того, они снижают тягу к сладостям и ускоряют метаболизм, что способствует похудению.

Противопоказания

Тмин противопоказан при непереносимости компонентов и аллергии. Настойку на основе семян нельзя принимать при беременности, грудном вскармливании, в детском возрасте.

Применение тмина и нормы

Для повышения жизненного тонуса и общего оздоровления можно использовать тмин как пряность. Его добавляют в салаты, заготовки на зиму, выпечку. За сутки рекомендовано употреблять не более 25 г приправы.

Для лечения можно пить тминный чай. Для его приготовления залейте 1 ст. л. семян 300 мл кипятка, проварите 5 минут, выдержите 10 минут и выпейте полученный напиток в течение дня.

Масло и экстракт тмина можно добавлять в косметические средства, закапывать в уши при болезнях органов слуха, принимать внутрь для укрепления иммунитета: по 1 ч. л. с таким же количеством меда 2 раза в день. 

Черный тмин – полезные свойства и противопоказания, применение семян и масла

Речь сегодня пойдет о черном тмине, его полезных свойствах и противопоказаниях, применении семян в народной медицине, пользе и вреде масла черного тмина….

Упоминания о черном тмине (см. фото растения) — пряности долголетия, как о ценном продукте питания, встречаются в письменах тысячелетней давности. В свободном произрастании он встречается на теплых, солнечных территориях Средиземноморья и Азии.

Целебная слава черного тмина подвигла современных аграриев из стран со схожим климатом заняться его выращиванием. У растения несколько названий: чернушка, нигелла, калинджи и другие.

Польза черного тмина

На Востоке, где давно популярен черный тмин, жители употребляли в пищу его зеленую часть и семена. Оказывается, в листьях чернушки содержится много витамина С.

Но больше ценились серо-черные семена растения. Аромат и вкус маленьких пирамидок привносил в блюда легкую жгучесть и ореховый запах. В качестве пряности калинджи по сей день добавляют в блюда и напитки в национальных кухнях Азии, Африки.

Мудрые древние врачеватели знали о целебном действии темных семян и использовали их для лечения многих болезней.

Научные исследования и наблюдения наших современников подтвердили уникальные свойства семян чернушки. Холодным прессованием из них получают масло с максимальной концентрацией биологически активных компонентов.

Состав

Польза и благотворное влияние на здоровье человека самих семечек и масла из семян черного тмина объясняются присутствием в большом количестве жизненно важных элементов:

  • витаминов и их производных – А, Е, D, токоферола, ретинола;
  • комплекса жирных кислот, в том числе, поступающих в организм человека только извне – Омега-6 и ;
  • минералов и химических веществ, участвующих в обменных процессах, функционировании всех систем;
  • дубильных, эфирных, фосфолипидных и других органических соединений.

Химический состав семени черного тмина полностью пока не выделен. Общее количество веществ превышает сотню.

Большой объем полезных веществ, содержащийся в масле и семечках помогает справляться с инфекциями, восстанавливать силы после болезней и операций, укрепляет иммунитет, улучшает деятельность всех органов.

Полезные свойства черного тмина

При каких заболеваниях и состояниях могут помочь семена и масло калинджи — черного тмина?

Применять семена тмина черного в народной медицине начали очень давно, существуют давние рецепты приготовления отвара, настоя семян для лечения множества болезней.

  • Для укрепления иммунитета.

1 ч. ложку перемолотых семян смешивают с половиной чайной ложки натурального пчелиного меда, употребляют 1-2 раза в день после еды. Курс — месяц.

  • При метеоризме, вздутии.

1 столовую ложку семян залить стаканом кипятка, держим на водяной бане 7-8 минут, даем настояться, после применяем дважды в день по половинке стакана перед едой.

  • Для увеличения количества грудного молока.

Взять 1 чайную ложку семян черного тмина, залить 300 мл кипятка, дать настояться, выпить в течение суток за 4-5 приемов.

  • Чай из семян очистит организм, поможет при гипертонии, запорах.

Способ применения черного тмина для приготовления чая довольно прост — чайная ложка семечек заливается стаканом горячей воды (не обязательно кипятка, а такой температуры, которой предпочитаете пить чай), дать постоять 10 минуток и можно пить ароматный тминный чай, в день достаточно 2-3 кружек.

Мука черного тмина — применение

Муку получают из перемолотых в порошок семян, поэтому полезные свойства и применение во многом могут повторяться.

В качестве общеукрепляющего средства и для профилактики возникновения и развития патологий сердечно-сосудистой, мочевыделительной, пищеварительной систем, органов дыхания, половой сферы женщин и мужчин — в 100 мл слегка подогретой воды добавить 1 ч. ложку муки и столько же меда. Пить дважды в день за полчаса до еды.

Польза и вред масла черного тмина

Масло черного тмина необыкновенно эффективно при наружном использовании. Оно поможет при:

Наружно оно хорошо помогает при лечении бронхита, затяжного кашля, бронхиальной астмы, грудь и спину растирают смесью данного масла с оливковым в пропорции 1:5. Хорошо растирания сочетать с вдыханием (ингаляция) тминного масла раз в день по 15 минут. А если еще под языком держать половинку чайной ложки этого же средства, то у воспаления в дыхательной системе практически не останется шансов.

Еще наружно применяют и некоторых других дерматологических заболеваниях — смазываются псориатические бляшки и прочие повреждения кожи для ослабления воспалительной реакции и снятия зуда.

Масло черного тмина для похудения и очищения организма — по чайной ложке средства дважды в день натощак за 20 минут до приема пищи. Детям после 5 лет можно принимать описываемое масло по половинке чайной ложки.

Обычный курс лечения — 3 месяца, потом после перерыва в 1, 5-2 месяца, можно повторять лечение маслом черного тмина. Иногда для усиления эффекта масло запивается третью стакана воды с чайной ложечкой меда или морковным соком.

При бесплодии, простатите, для повышения потенции и масло принимается во внутрь. Доза варьируется от пары чайных ложек в день до двух-трех столовых. При обострении простатита внутреннее применение сочетается со смазыванием крестцовой зоны и мошонки до полного впитывания.

Для улучшения пищеварения, уменьшения болей, вздутия масло пьют с теплым молочком — на стакан берут пол чайной ложки масла и ложечку меда. Такое лекарство можно и детям. Употребляют по трети стакана трижды в сутки.

На этом польза масла черного тмина не заканчивается, но мы отметим и вред, противопоказания, перечень которых надо обязательно прочитать, чтобы не навредить собственному организму.

Черный тмин для похудения

Наряду с приемом масла черного тмина для похудения часто применяется отвар семян. Также можно просто-напросто жевать натощак семечки для нормализации метаболизма, ускорения обмена веществ, умеренных мочегонного и слабительного эффектов.

Отвар семян готовится из расчета пары чайных ложек на пол литра воды, кипятится 10 минут на очень тихом огне, настаивают пару часов и пьют по половине стакана отвара трижды в день за 40 минут до предполагаемой еды.

Противопоказания к употреблению черного тмина или вред

У любого лекарственного растения есть противопоказания к приему. Чем богаче продукт активными веществами, тем сильнее могут обозначиться негативные реакции.
Ограничением в приеме целебных продуктов из растения черный тмин являются:

  • Беременность.

Биостимуляторы, которых много в тмине, могут ускорить начало родов. Не изучено их влияние на развитие плода. Поэтому, как бы не хотелось будущей маме поддержать здоровье и укрепить защиту организма, рисковать не стоит.

  • Желчнокаменная болезнь, язва в пищеварительном тракте, хронический гастрит.

В противном случае возможно появление колик в желчном пузыре и неприятных ощущений в желудочно-кишечном тракте.

  • Трансплантация органов.

Иммуностимулирующий эффект черного тмина повышает вероятность отторжения чужеродной ткани.

  • Тяжелая сердечная патология, инфаркт.

Улучшается циркуляция крови, поэтому растет нагрузка на сердце.

  • Склонность к образованию тромбов.

Прием масла и семечек черного тмина может спровоцировать сгущение крови у людей, имеющих предрасположенность к тромбофлебиту.

  • Индивидуальная непереносимость.

Перед началом процедур с маслом, следует протестировать кожу на возможность аллергической реакции.

Черный тмин принимают только курсами, в соответствии с рекомендованными объемами. Ведь, по словам Парацельса, любое лекарство способно превратиться в яд, если будет превышена доза.

польза и лечебные свойства, вред и противопоказания, применение

Тмин – это растение, семена которого используются как пряная приправа к пище. В отличие от зиры и кориандра, тмин более популярен в европейской кухне.

Название этой специи на других языках звучит так:

  • немецкий – Wiesenkümmel, Ekhter Kümmel, Brotkümmel;
  • английский – caraway;
  • французский – semence de carvi, cinis des Vosges.

Внешний вид

Тмин вырастает до 1,5 метров в высоту. Внешне он напоминает привычный нам куст укропа: тонкий, ветвящийся стебель, перистые листья, соцветия собраны в крупные зонтики. Цветы обычно белые, розовые или слегка красноватые.

Семена размером примерно 5 мм, коричневые. Их можно отличить по изогнутой форме и по продольным ребрам, которых ровно 5.

Зира и тмин внешне похожи, поэтому их часто путают. Отличия зиры и тмина проанализированы в другой нашей статье.

Виды

Ботаниками описано около 25 видов тмина, из которых самый популярный – тмин обыкновенный. Именно из этого вида и производится известная специя. Помимо тмина обыкновенного, существуют также:

  • темно-кровавый;
  • Бретшнайдера;
  • бурятский;
  • кавказский;
  • Гроссгейма;
  • Комарова и другие.

Где растет

Тмин предпочитает умеренный климат, поэтому распространен преимущественно на Территории Европы. Однако это растение можно встретить и в нежарких регионах Азии. В нашей стране наибольшее количество тмина произрастает в Сибири, на Кавказе и на Дальнем Востоке.

Тмин обычно селится на открытых, доступных солнечным лучам местах – на лесных опушках, полях, лугах или вдоль дорог.

Способ изготовления специи

Заготовку тмина следует начинать до того, как семена полностью созреют, в противном случае, они осыпаются. Траву срезают в вечернее или утреннее время. Срезанные стебли связывают в пучки или укладывают в снопики. Траву оставляют сушиться на подстилке из натуральной ткани или бумаги на свежем воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Когда урожай созреет, семена отделяют и раскладывают по непрозрачным контейнерам с плотной крышкой. Также можно смолоть специю в порошок.

Где и как выбрать?

Тмин можно купить на развес у рыночного торговца, в специализированных магазинах специй или продуктовом отделе супермаркета, уже расфасованный по пакетикам. Главный критерий при выборе тмина – его запах. Аромат должен быть насыщенным и интенсивным. Обратите внимание на то, чтобы семена были сухими и рассыпчатыми.

Характеристики

  • светло-коричневый цвет;
  • пряный аромат с нотками аниса;
  • острый вкус.

Больше информации о тмине вы можете узнать из видео отрывка из передачи «Жить здорово!»

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность и калорийность на 100 грамм сухого продукта

Химический состав

  • эфирное масло;
  • жирное масло;
  • флавоноиды;
  • кумарины;
  • белковые вещества;
  • дубильные вещества.

Полезные свойства

  • является ценным источником витамина Е;
  • оказывает антиоксидантное воздействие;
  • стимулирует иммунитет;
  • снимает различные виды боли;
  • производит мочегонный эффект;
  • является хорошим лактогонным средством;
  • нормализует пищеварение;
  • благотворно воздействует на мужскую силу;
  • успокаивает и расслабляет;
  • регулирует обмен веществ;
  • обладает антисептическим действием;
  • помогает устранить неприятный запах изо рта;
  • омолаживает кожу;
  • улучшает кровообращение.

Вред

  • противопоказанием для употребления тмина является беременность;
  • при наличии индивидуальной непереносимости тмин может вызвать сильную аллергическую реакцию;
  • не рекомендуется употреблять тмин в пищу людям, страдающим желчнокаменной болезнью;
  • больным сахарным диабетом следует воздержаться от употребления тмина.

Применение

Благодаря изученным полезным и лечебным свойствам тмин применяется во многих сферах. Масло тмина получают из его семян и используют в кулинарии, медицине и для похудения.

В кулинарии

  • при помощи семян тмина ароматизируют хлеб и сдобную выпечку;
  • тмин добавляют в банки с домашними заготовками;
  • при производстве некоторых алкогольных напитков также используют тмин;
  • тмин является отличной приправой к мясу;
  • зерна тмина добавляют в суп, чтобы сделать его более ароматным;
  • при помощи тмина можно приготовить пряные соусы и заправки;
  • зелень и семена тмина используют для приготовления некоторых сортов сыра и паштетов.
Домашний сыр

Вылить в кастрюлю по 1 л молока и кефира. Когда смесь хорошо нагреется (но еще не закипит), медленно, влейте в нее 6 взбитых с солью яиц.

Доведите до кипения и, постоянно помешивая, варите на небольшом огне до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка.

Снимите с огня и через пару минут добавьте мелко порубленную зелень (по небольшому пучку укропа, кинзы и зеленого лука), по щепотке тмина и молотого перца, выдавите зубчик чеснока. Застелите дуршлаг чистой, сложенной в несколько слоев, марлей и слейте жидкость.

Затем закрутите ткань и дайте стечь остаткам сыворотки. Получившейся массе придайте форму шара, положите ее в глубокое блюдо, прикройте марлей, миской и каким-нибудь гнетом и уберите в холодильник. Через несколько часов сыр можно есть.

Запеченная говядина

Подготовьте 2,5 кг говяжьей вырезки. Измельчите 2 зубчика чеснока, перемешайте с 1 ч.л. соли, 1 ч.л. молотого перца и 1 ч.л. тмина. Натрите этой смесью мясо.

Установите температуру духовки на 160 градусов. Когда духовка нагреется, выложите мясо на противень.

Выпекайте в течение 2,5 часов до состояния средней прожарки. Температура внутри готового мяса должна быть 60 градусов.

После того, как мясо будет вытащено из духовки, подождите 15 минут. Затем порежьте и подавайте на стол.

В медицине

Народная медицина рекомендует использовать зерна и эфирное масло тмина для лечения целого ряда заболеваний:

  • кишечные колики;
  • метеоризм;
  • запоры;
  • болезненное пищеварение;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • воспаления слизистой оболочки желудка;
  • боли в желудочно-кишечном тракте;
  • заболевания мочевыводящих путей;
  • гепатиты;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • бронхит;
  • воспаление легких;
  • мигрень.

При похудении

Людям, желающим избавиться от лишнего веса, рекомендуется включить тмин в свою диету. Он выводит излишки жидкости из организма, нормализует аппетит и помогает избавиться от проблем с пищеварением.

Выращивание

Семена тмина можно высаживать прямо в землю, но предварительно рекомендуется подготовить место для посадки растения. Осенью почву следует перекопать и подкормить минеральным удобрением. Когда сойдет снег, можно сеять семена. Для этих целей подойдут небольшие грядки. Расстояние между лунками должно составлять примерно 35 см.

Тмин растет очень медленно. В первые месяцы жизни растения необходимо обеспечить ему постоянный уход: периодически рыхлите почву, пропалывайте и удобряйте всходы.

Интересные факты

  • Археологические раскопки доказали, что полезные свойства тмина известны человечеству с глубокой древности. Семена этого растения находили в гробницах египетских фараонов. Возраст захоронений составляет около трех тысячелетий.
  • В Средневековье, в среде алхимиков и колдунов, тмин входил в состав многих зелий и использовался для изготовления защитных амулетов.
  • Тмин внешне похож на кумин.

Семена черного тмина – применение от фармакологии до кулинарии

Недавно я опубликовал статью о пользе тминного масла, а чуть позже задумался и понял, что семена черного тмина заслуживают отдельного внимания, то есть собственной статьи. Изучение вопроса я начал, как обычно, с блуждания по интернету, которое порой казалось бесполезным, а все потому, что от сайта к сайту, от страницы к странице я читал одно и то же.

 

Владельцы большинства веб-ресурсов не заботятся об уникальности смысловой нагрузки текстов, у других же новые идеи быстро перенимаются. Между тем, люди, занимающиеся написанием этих статей, для машинной уникальности превращают тмин из 20-30 сантиметрового растения чуть ли не в метровый кустарник, а семена черного тмина – в серо-буро-пошкарябаные семечки.

 

Но ради своих читателей я запасся терпением и проанализировал всю доступную информацию, выбрав только самые интересные и правдивые факты.

 

Семена черного тмина – применение,  свойства и обо всем понемногу

Родиной тмина считается Юго-Восточная Азия и Средиземноморье. Хотя сейчас он благополучно культивируется по всему миру, научно доказано: чем южнее место произрастания тмина, тем больше в нем полезных биологически активных веществ.

 

Наверное, именно поэтому на территории России он не прославился целебными свойствами, а использовался лишь как декоративное растение, устойчивое к холодам, и приправа при квашении капусты и засолке огурцов.

 

Основная сила растения в его семенах. Тмин начинает цвести в мае, образуя плоды в виде удлиненных коробочек, разделенных внутри на несколько секций. В каждом таком плоде десятки трехгранных, морщинистых семян. По внешнему виду их можно сравнить с семенами лука, вот только цвет зрелых семян тмина насыщенно черный.

 

Сбор семян проходит в конце августа, в это же время их хорошо просушивают на еще согревающем летнем солнце, от чего их вкус и цвет становятся только насыщеннее.

 

Кстати, отмечу, что на вкус семена черного тмина не самые аппетитные, не зря из них делают масло, которое проще смешать с йогуртом или фруктовым соком. А вот запах действительно потрясающий! В нем соединены неповторимые ароматы, чем-то напоминающие перец, землянику и мускатный орех.

 

17 причин для применения семян черного тмина

 

Раз уж мы делаем основной упор на пользу семян черного тмина для здоровья, я приведу 17 случаев, когда они показаны в качестве лечебного и профилактического средства.

 

  1. Употребление молотых семян с медом способствует выведению камней и песка из почек.
  2. Регулярное употребление тмина в течение нескольких месяцев повышает жизненный тонус и работоспособность.
  3. В семенах содержатся вещества, уничтожающие желудочных и кишечных глистов.
  4. Компресс из отварных семян снимает симптомы ревматизма и простуды.
  5. При мокром кашле рекомендуется употреблять молотые семена черного тмина с лимонным соком.
  6. Наружное применение семян черного тмина в виде масок и компрессов предотвращает разрастание родинок и очищает кожу.
  7. Паста из семян и уксуса помогает даже при проказе, не говоря о других проблемах с кожными покровами.
  8. Научно доказано – употребление тмина стимулирует кроветворение, то есть показано при малокровии.
  9. Тмин – отличное дополнение к лечению раковых опухолей и их полноценная профилактика.
  10. Отмечается его сильное положительное воздействие на печень, выражающееся снижением количества сахара в крови.
  11. Семена черного тмина употребляются при поносах и проблемах с мочеиспусканием.
  12. Воздействует на лимфоузлы, уменьшая их.
  13. Семена применяются для предотвращения поседения волос и восстановления волосяного покрова.
  14. Измельченные семена черного тмина, применяемые с маслом ириса, способствуют улучшению зрения.
  15. Замоченные на сутки в уксусе, а затем растолченные семена следует нюхать при головных болях.
  16. Запах семян обладает успокоительными свойствами.
  17. Лечение сосудистых заболеваний также можно проводить в комплексе с тмином.

 

Это далеко не полный список проблем, когда показано применение семян черного тмина, но и в таком виде он выглядит довольно внушительно. Очень советую вам почитать книгу «Лечи себя тмином. Сокровище Востока», в ней много полезных советов и рецептов:

 

 

Несколько проверенных полезных рецептов

  • Головные боли.

Употреблять по одной чайной ложке измельченных семян или масла каждое утро. Вечером протирать больное место маслом или настоем. Во время лечения не рекомендуется употреблять сладости.

  • Простуда и боли в груди.

В кипящую воду (1-1,5 л.) добавляется столовая ложка семян, затем вдыхаются пары. Процедура проводится перед сном, желательно держать голову прикрытой.

  • Жжение  груди.

В чашку горячего молока добавляется пол чайной ложки молотых семян черного тмина и ложка меда. Напиток пьется горячим. Во время лечения рекомендуется употреблять в пищу много салата.

Во время ужина следует употреблять чайную ложку молотых семян черного тминас медом и чаем, тогда крепкий сон гарантирован.

По одной чайной ложке семян льна и тмина на стакан воды кипятить в течение двух минут, затем настаивать, пока не остынет. Употреблять в свежем виде по стакану отвара  ежедневно. Курс лечения два месяца. В это время не рекомендуется употреблять сладости и цитрусовые, зато полезны молочные продукты.

  • Улучшение памяти.

Ложка молотых семян, добавленная в мятный отвар и подслащенная медом, отлично влияет на умственные способности, улучшая память.

  • Поддержание иммунитета.

Чтобы быть всегда в форме и хорошем настроении, достаточно регулярно в течение трех месяцев употреблять по одной чайной ложке семян тмина. Еще один вариант – заваривать чай, который пьется по половинке стакана два раза в день.

 

Семена черного тмина – применение в качестве специи

Традиционно тмином приправляются блюда египетской, индийской и арабской кухни. Семена добавляются в выпечку и сладости, а иногда используются вместо перца, так как в отличие от него не раздражают слизистую желудка.

 

Семена тмина сочетаются с овощами, подходят к баклажанам и помидорам, придают особый вкус мясу. Считается, что лучше всего вкус и аромат раскрываются после минутной обжарки семян в оливковом масле. В блюда он добавляется перед завершением готовки.

 

Рецепт соуса для заправки салатов: чайную ложку измельченных семян черного тмина смешать с чайной ложкой сахара и щепоткой куркумы, добавить 70 мл лимонного сока и  240 мл растительного масла. Размешать ингредиенты до растворения сахара. Готовый соус можно хранить в холодильнике до двух недель.

 

Квас с семенами черного тмина: черствый бородинский хлеб или ржаные сухари залить водой в соотношении 1:10, то есть 0,5 кг сухарей на 5 литров воды. Процедить смесь через несколько часов, затем добавить 10 г сухих дрожжей, 25 г семян тмина и 0,4 кг сахара. Поставить в теплое место, а уже через пару дней можно наслаждаться вкусным и полезным домашним квасом!

 

 

А теперь о неприятном – противопоказания

О противопоказаниях я уже говорил в статье про масло черного тмина. Его нельзя употреблять донорам и реципиентам органов, беременным женщинам и тем, кто по причине индивидуальных особенностей организма не переносит тмин.

 

Как человек больше полагающийся на науку, чем на народную медицину, я не могу не порекомендовать проконсультироваться со специалистом перед началом употребления семян тмина. Все мы знаем, что лечит, то и калечит, так зачем рисковать?!

 

Уже решили купить семена черного тмина?

Со здоровьем шутки плохи. Мы осознаем всю ответственность за поставки лечебных средств, поэтому сотрудничаем с проверенным поставщиком, предлагая вам качественные семена черного тмина прямо из Египта.

 

Вместе со своим заказом вы получите копию сертификата качества продукции и книжечку с лечебными рецептами (о которой писал выше). Только не перестарайтесь, передозировка семенами черного тмина не менее вредна для здоровья, чем прием некачественных лечебных средств. Нажимайте на кнопку, заказывайте и мы доставим ваш заказ в кратчайшие сроки:

 

 

Заказать семена черного тмина!

 

 

С уважением, Али Аскеров.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Абрахам С. К., Сингх С. П. и Кесаван П. С. Антигенотоксические эффекты пищевых агентов и напитков, вводимых совместно с уретаном, in vivo: оценка роли активности глутатион-S-трансферазы. Mutat.Res 3-16-1998; 413 (2): 103-110. Просмотреть аннотацию.

Аль-Батаина, Б.А., Маслат, А.О., и Аль Кофахил, М.М. Элементный анализ и биологические исследования десяти восточных специй с использованием XRF и теста Эймса.J. Trace Elem. Med Biol. 2003; 17 (2): 85-90. Просмотреть аннотацию.

Анликер, М. Д., Борелли, С., и Вутрих, Б. Профессиональный контактный дерматит с белками от специй в мяснике: новое представление о синдроме полыни-пряности. Контактный дерматит 2002; 46 (2): 72-74. Просмотреть аннотацию.

Аруна К., Руккумани Р., Варма П.С. и др. Роль Cuminium cyminum в индуцированном этанолом и предварительно нагретом подсолнечном масле перекисном окислении липидов. Журнал трав, специй и лекарственных растений (J HERBS SPICES MEDICINAL PLANT) 2005; 11 (4): 103-114.

Аруна К. и Сиварамакришнан В. М. Антиканцерогенные эффекты некоторых индийских растительных продуктов. Food Chem.Toxicol 1992; 30 (11): 953-956. Просмотреть аннотацию.

Аруна, К. и Сиварамакришнан, В. М. Продукты растительного происхождения как защитные средства против рака. Индийский J Exp.Biol. 1990; 28 (11): 1008-1011. Просмотреть аннотацию.

Аруна, К., Руккумани, Р., Варма, П. С. и Менон, В. П. Терапевтическая роль цимина цимина в отношении токсичности, вызванной этанолом и термически окисленным подсолнечным маслом. Фито.Res. 2005; 19 (5): 416-421. Просмотреть аннотацию.

Балачандран Б., Сивасвами С. Н. и Сиварамакришнан В. М. Генотоксические эффекты некоторых пищевых продуктов и пищевых компонентов у швейцарских мышей. Индийский журнал J Med Res 1991; 94: 378-383. Просмотреть аннотацию.

Банерджи, С., Шарма, Р., Кейл, Р. К. и Рао, А. Р. Влияние некоторых эфирных масел на ферменты, метаболизирующие канцерогены, и растворимые в кислоте сульфгидрилы в печени мыши. Nutr Cancer 1994; 21 (3): 263-269. Просмотреть аннотацию.

Beddows, C.G., Jagait, C., и Келли, М. Дж. Сохранение альфа-токоферола в подсолнечном масле травами и специями. Int.J Food Sci.Nutr. 2000; 51 (5): 327-339. Просмотреть аннотацию.

Боксер М., Робертс М. и Грэммер Л. Анафилаксия тмина: отчет о болезни. J.Allergy Clin.Immunol. 1997; 99 (5): 722-723. Просмотреть аннотацию.

Boyraz, N. и Ozcan, M. Противогрибковое действие некоторых гидрозолей специй. Фитотерапия 2005; 76 (7-8): 661-665. Просмотреть аннотацию.

Бухари, С. Б., Икбал, С., и Бхангер, М. I. Антиоксидантный потенциал коммерчески доступного тмина (Cuminium cyminuml inn) в Пакистане.Int.J. Food Sci.Nutr. 2009; 60 (3): 240-247. Просмотреть аннотацию.

Чарльз Г. Д., Линскомб В. А., Торнези Б., Маттссон Дж. Л. и Голлапуди Б. Б. Парадигма скрининга in vitro экстрактов цельных пищевых продуктов для выявления потенциальных токсичных веществ. Food Chem.Toxicol. 2002; 40 (10): 1391-1402. Просмотреть аннотацию.

Чауби, М. К. Фумигантная токсичность эфирных масел некоторых распространенных специй против бобового жука Callosobruchus chinensis (Coleoptera: Bruchidae). Журнал J Oleo.Sci 2008; 57 (3): 171-179.Просмотреть аннотацию.

Чаухан, П. С., Сатти, Н. К., Сури, К. А., Амина, М., и Бани, С. Стимулирующие эффекты цимина цимина и флавоноидного гликозида на циклоспорин-А и подавление иммунитета у швейцарских мышей-альбиносов, вызванное сдерживающим стрессом. Хим. Биол. Взаимодействие. 4-15-2010; 185 (1): 66-72. Просмотреть аннотацию.

Кларк, Д. Б., Барнс, К. А. и Ллойд, А. С. Определение необычных источников фитоэстрогенов сои и не из сои в пиве, рыбных продуктах и ​​других пищевых продуктах. Пищевая добавка Контам 2004; 21 (10): 949-962.Просмотреть аннотацию.

Coureaud, G., Schaal, B., Hudson, R., Orgeur, P., and Coudert, P. Транснатальная обонятельная непрерывность у кролика: поведенческие свидетельства и краткосрочные последствия его нарушения. Dev.Psychobiol. 2002; 40 (4): 372-390. Просмотреть аннотацию.

Дерахшан, С., Саттари, М., и Бигдели, М. Влияние субингибирующих концентраций эфирного масла семян тмина (Cuminum cyminum L.) и спиртового экстракта на морфологию, экспрессию капсул и уреазную активность Klebsiella pneumoniae.Международный журнал «Антимикробные агенты», 2008; 32 (5): 432-436. Просмотреть аннотацию.

Desage, M., Schaal, B., Soubeyrand, J., Orgeur, P., and Brazier, J. L. Метод газовой хроматографии-масс-спектрометрии для характеристики переноса пищевых пахучих соединений в плазму и молоко. J Chromatogr.B Biomed.Appl. 4-12-1996; 678 (2): 205-210. Просмотреть аннотацию.

Дхандапани, С., Субраманиан, В. Р., Раджагопал, С., и Намасиваям, Н. Гиполипидемический эффект Cuminium cyminum L. на крыс с аллоксановым диабетом.Pharmacol. Res, 2002; 46 (3): 251-255. Просмотреть аннотацию.

Эль-Гави, У. М., Аль-Садек, А. А., Беджей, М. М., и Аламин, М. Б. Определение селена в ливийских пищевых продуктах с использованием псевдоциклического инструментального нейтронно-активационного анализа. Biol.Trace Elem.Res 2005; 107 (1): 61-72. Просмотреть аннотацию.

Эль-Кади, И.А., Эль-Мараги, С.С., и Эман, Мостафа М. Естественное распространение микотоксинов в различных специях в Египте. Folia Microbiol. (Praha) 1995; 40 (3): 297-300. Просмотреть аннотацию.

Эльшафи, А.Э., Аль Рашди, Т. А., Аль Бари, С. Н. и Бахейт, С. С. Грибы и афлатоксины, связанные со специями в Султанате Оман. Микопатология 2002; 155 (3): 155-160. Просмотреть аннотацию.

Эсеверри, Дж. Л., Коззо, М., Кастильо, М., и Марин, А. [Круглый стол: Иммунологическая крапивница, опосредованная IgE]. Allergol. Immunopathol. (Madr.) 1999; 27 (2): 104-111. Просмотреть аннотацию.

Есийок, Д., Отлес, С., и Акчичек, Э. Травы как источник пищи в Турции. Азиатский Pac.J Cancer Prev. 2004; 5 (3): 334-339.Просмотреть аннотацию.

Фараг, Р. С. и Эль Хавас, К. Х. Влияние гамма-излучения и микроволн на антиоксидантные свойства некоторых эфирных масел. Int J Food Sci Nutr 1998; 49 (2): 109-115. Просмотреть аннотацию.

Фараг, С. Э. и Або-Зейд, М. Разложение природного мутагенного соединения сафрола в специях при варке и облучении. Нарунг 1997; 41 (6): 359-361. Просмотреть аннотацию.

Футрелл, Дж. М. и Ритчел, Р. Л. Аллергия на пряности оценивалась по результатам патч-тестов. Кутис 1993; 52 (5): 288-290.Просмотреть аннотацию.

Gacche RN, Dhole NA и Jadhav AD. Антиоксидантное и противовоспалительное действие некоторых растений, часто используемых в Аюрведе и других местных системах лечения. Австралийский журнал медицинского травничества (AUST J MED HERBALISM) 2008; 20 (1): 27-35.

Гагандип, Дханалакшми, С., Мендиз, Э., Рао, А. Р. и Кейл, Р. К. Химиопрофилактические эффекты кумина цимина при химически индуцированных опухолях лесного желудка и шейки матки в модельных системах на мышах.Nutr Cancer 2003; 47 (2): 171-180. Просмотреть аннотацию.

Гарсия, С., Иракета, Ф., Гальван, Ф. и Эредиа, Н. Микробиологическое исследование розничных продаж трав и специй с мексиканских рынков. J Food Prot. 2001; 64 (1): 99-103. Просмотреть аннотацию.

Хагпараст, А., Шамс, Дж., Хатиби, А., Ализаде, А. М., и Камалинеджад, М. Воздействие эфирного масла плодов Cuminium cyminum Linn. (Apiaceae) при приобретении и выражении толерантности к морфину и зависимости у мышей. Neurosci.Lett. 8-1-2008; 440 (2): 134-139.Просмотреть аннотацию.

Харун, Э.М., Махмуд, О.М., и Адам, С.Е. Влияние кормления крыс плодами Cuminium cyminum, листьями Thymus vulgaris или их смесью. Vet.Hum.Toxicol. 2002; 44 (2): 67-69. Просмотреть аннотацию.

Хасан, Х.А. и Махмуд, А.Л. Ингибирующее действие масел пряностей на выработку липазы и микотоксинов. Zentralbl.Mikrobiol. 1993; 148 (8): 543-548. Просмотреть аннотацию.

Хашим, С., Абубейкер, В. С., Мадхубала, Р., Бхаттачарья, Р. К., и Рао, А. Р. Модулирующие эффекты эфирных масел из специй на образование аддукта ДНК афлатоксином B1 in vitro.Нутряной рак 1994; 21 (2): 169-175. Просмотреть аннотацию.

Хейкс, Д. Л., Скотт, Б., и Горзовалитис, Н. А. Количественное определение летучих масел в молотом тмине с помощью сверхкритической жидкостной экстракции и газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектированием. J AOAC Int 2001; 84 (4): 1130-1134. Просмотреть аннотацию.

Якобеллис, Н.С., Ло, Канторе П., Капассо, Ф., и Сенаторе, Ф. Антибактериальная активность эфирных масел Cuminium cyminum L. и Carum carvi L. J. Agric.Food Chem 1-12-2005; 53 (1): 57-61. Просмотреть аннотацию.

Иркин Р. и Коруклуоглу М. Подавление роста патогенных бактерий и некоторых дрожжей выбранными эфирными маслами и выживание L. monocytogenes и C. albicans в яблочно-морковном соке. Foodborne.Pathog.Dis. 2009; 6 (3): 387-394. Просмотреть аннотацию.

Ishikawa, T., Takayanagi, T. и Kitajima, J. Водорастворимые компоненты тмина: монотерпеноидные глюкозиды. Chem.Pharm.Bull (Токио) 2002; 50 (11): 1471-1478. Просмотреть аннотацию.

Джагтап, А.Г. и Патил, П.Б. Антигипергликемическая активность и ингибирование образования конечных продуктов гликирования под действием Cuminium cyminum у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом.Food Chem.Toxicol. 5-6-2010; Просмотреть аннотацию.

Джалали-Херави М., Зекават Б. и Серешти Х. Использование газовой хроматографии-масс-спектрометрии в сочетании с методами разрешения для характеристики компонентов эфирных масел иранского тмина и тмина. J Chromatogr.A 3-2-2007; 1143 (1-2): 215-226. Просмотреть аннотацию.

Джанахмади, М., Ниази, Ф., Даньяли, С., и Камалинеджад, М. Воздействие эфирного масла плодов Cuminium cyminum Linn. (Apiaceae) на индуцированную пентилентетразолом эпилептиформную активность в нейронах F1 Helix aspersa.J Ethnopharmacol. 3-8-2006; 104 (1-2): 278-282. Просмотреть аннотацию.

Янус, К. Стабильность предпочтения запахов после кратковременного воздействия на молодых колючих мышей. Dev.Psychobiol. 1993; 26 (1): 65-79. Просмотреть аннотацию.

Янус, К. Развитие обонятельных предпочтений к искусственным запахам, которое на короткое время испытывали ранние колючие детеныши мыши. Behav.Neural Biol. 1989; 52 (3): 430-436. Просмотреть аннотацию.

Камбл В.А. и Патил С.Д. Эфирные масла, полученные из пряностей: эффективные противогрибковые и возможные терапевтические средства.Журнал трав, специй и лекарственных растений (J HERBS SPICES MEDICINAL PLANT) 2008; 14 (3-4): 129-143.

Хафаги, С. М., Сарг, Т. М., Абдель Салам, Н. А., и Габр, О. Выделение двух флавоновых гликозидов из плодов Cuminium cyminum L., выращенных в Египте. Фармация 1978; 33 (5): 296-297. Просмотреть аннотацию.

Китадзима, Дж., Исикава, Т., Фудзимату, Э., Кондо, К., и Такаянаги, Т. Гликозиды 2-С-метил-D-эритритола из плодов аниса, кориандра и тмина. Фитохимия 2003; 62 (1): 115-120.Просмотреть аннотацию.

Коми, З. Р. Определение кислотных центров и связывание токсичных ионов металлов на поверхности тмина с использованием модели неидеальной конкурентной адсорбции. J. Colloid Interface Sci 2-15-2004; 270 (2): 281-287. Просмотреть аннотацию.

Крейдие, С. И., Уста, Дж. И Копти, Р. Влияние корицы, гвоздики и некоторых их компонентов на активность Na (+) — K (+) — АТФазы и абсорбцию аланина в тощей кишке крыс. Food Chem Toxicol 2000; 38 (9): 755-762. Просмотреть аннотацию.

Кришнаканта, Т.П. и Локеш, Б. Р. Удаление супероксид-анионов по принципу пряностей. Индийский журнал J Biochem.Biophys. 1993; 30 (2): 133-134. Просмотреть аннотацию.

Кумар П. А., Редди П. Ю., Сринивас П. Н. и Редди Г. Б. Задержка развития диабетической катаракты у крыс за счет антигликирующего потенциала тмина за счет модуляции активности шаперона альфа-кристаллина. J Nutr Biochem. 2009; 20 (7): 553-562. Просмотреть аннотацию.

Ли, Х.С. Куминальдегид: альдозоредуктаза и ингибитор альфа-глюкозидазы, полученный из Cuminium cyminum L.Семена. J. Agric.Food Chem. 4-6-2005; 53 (7): 2446-2450. Просмотреть аннотацию.

Луччези М. Э., Чемат Ф. и Смаджа Дж. Микроволновая экстракция без растворителей: инновационный инструмент для быстрого извлечения эфирного масла из ароматических трав и специй. Дж. Микроу. Энергетика, электромагн. Энергия 2004; 39 (3-4): 135-139. Просмотреть аннотацию.

Мабрук, С. С. и Эль Шайеб, Н. М. Ингибирование образования афлатоксина некоторыми специями. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 1980; 171 (5): 344-347. Просмотреть аннотацию.

Майга, А., Диалло, Д., Бай, Р., и Полсен, Б. С. Определение некоторых токсичных и основных ионов металлов в лекарственных и съедобных растениях из Мали. J.Agric.Food Chem. 3-23-2005; 53 (6): 2316-2321. Просмотреть аннотацию.

Малини Т. и Ванитакумари Г. Эстрогенная активность Cuminium cyminum у крыс. Индийский J Exp.Biol. 1987; 25 (7): 442-444. Просмотреть аннотацию.

Мартин, Г. Н. Электроэнцефалографическая реакция человека (ЭЭГ) на обонятельную стимуляцию: два эксперимента с использованием аромата пищи. Int.J. Психофизиол.1998; 30 (3): 287-302. Просмотреть аннотацию.

Мартинес-Томе, М., Хименес, А. М., Руджери, С., Фрега, Н., Страббиоли, Р. и Мурсия, М. А. Антиоксидантные свойства средиземноморских специй по сравнению с обычными пищевыми добавками. J Food Prot. 2001; 64 (9): 1412-1419. Просмотреть аннотацию.

Мартинс, М. Л., Мартинс, Х. М. и Бернардо, Ф. Афлатоксины в специях, продаваемых в Португалии. Пищевая добавка Contam 2001; 18 (4): 315-319. Просмотреть аннотацию.

Морейра П. Л., Лоуренкао Т. Б., Пинто Дж. П. и Ралл В.L. Микробиологическое качество специй, продаваемых в городе Ботукату, Сан-Паулу, Бразилия. J Food Prot. 2009; 72 (2): 421-424. Просмотреть аннотацию.

Мерфи, Э. У., Марш, А. К. и Уиллис, Б. У. Содержание питательных веществ в специях и травах. J Am.Diet.Assoc. 1978; 72 (2): 174-176. Просмотреть аннотацию.

Наир С., Нагар Р. и Гупта Р. Антиоксидантные фенолы и флавоноиды в обычных индийских продуктах питания. J Assoc Physitors India 1998; 46 (8): 708-710. Просмотреть аннотацию.

Налини, Н., Манджу, В., и Менон, В.P. Влияние специй на метаболизм липидов в индуцированном 1,2-диметилгидразином канцерогенезе толстой кишки крыс. Журнал Med. Food 2006; 9 (2): 237-245. Просмотреть аннотацию.

Никавар Б. и Аболхасани Ф. А. Скрининг антиоксидантных свойств семи плодов зонтичных из Ирана. Pak.J Pharm.Sci 2009; 22 (1): 30-35. Просмотреть аннотацию.

Ninfali, P., Mea, G., Giorgini, S., Rocchi, M., and Bacchiocca, M. Антиоксидантная способность овощей, специй и заправок, имеющих отношение к питанию. Br.J. Nutr. 2005; 93 (2): 257-266.Просмотреть аннотацию.

Nostro, A., Cellini, L., Di Bartolomeo, S., Di Campli, E., Grande, R., Cannatelli, MA, Marzio, L., и Alonzo, V. Антибактериальный эффект растительных экстрактов против Helicobacter пилори. Фитотер.Рес. 2005; 19 (3): 198-202. Просмотреть аннотацию.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J., and Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и лечебных растения против Helicobacter pylori. Мир Дж. Гастроэнтерол.12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Отоом, С.А., Аль Сафи, С.А., Керем, З.К., и Алкофахи, А. Использование лекарственных трав диабетиками иорданскими пациентами. J Herb.Pharmacother. 2006; 6 (2): 31-41. Просмотреть аннотацию.

Ozbek H, Ozturk M, Ozturk A, and et al. Определение смертельных доз летучих и жирных масел нескольких растений. Восточный медицинский журнал (EAST J MED) 2004; 9 (1): 4-6.

Озкан М. Влияние гидрозолей пряностей на рост штамма Aspergillus parasiticus NRRL 2999.Журнал Med.Food 2005; 8 (2): 275-278. Просмотреть аннотацию.

Озкан М. М., Сагдик О. и Озкан Г. Ингибирующее действие эфирных масел пряностей на рост видов Bacillus. J Med Food 2006; 9 (3): 418-421. Просмотреть аннотацию.

Парк, И. К., Ким, Дж. Н., Ли, Ю. С., Ли, С. Г., Ан, Ю. Дж., И Шин, С. С. Токсичность эфирных масел растений и их компонентов против Lycoriella ingenua (Diptera: Sciaridae). J Econ.Entomol. 2008; 101 (1): 139-144. Просмотреть аннотацию.

Пейгами-Ашнаи, С., Фарзане, М., Шарифи-Тегерани, А., и Бехбуди, К. Влияние эфирных масел на борьбу с болезнями растений. Коммунальные сельскохозяйственные и биологические науки 2009; 74 (3): 843-847. Просмотреть аннотацию.

Плател, К., Рао, А., Сарасвати, Г. и Сринивасан, К. Стимулирующее действие на пищеварение трех смесей индийских специй на экспериментальных крысах. Нарунг 2002; 46 (6): 394-398. Просмотреть аннотацию.

Прадип К. У., Гирвани П. и Эггум Б. О. Влияние специй на использование белка сорго и нута. Растительная еда Hum.Nutr. 1991; 41 (3): 269-276. Просмотреть аннотацию.

Родригес М., Альварес М. и Заяс М. [Микробиологическое качество специй, потребляемых на Кубе]. Rev Latinoam. Microbiol. 1991; 33 (2-3): 149-151. Просмотреть аннотацию.

Родригес-Ромо, Л. А., Эредиа, Н. Л., Лаббе, Р. Г. и Гарсиа-Альварадо, Дж. С. Обнаружение энтеротоксигенных Clostridium perfringens в специях, используемых в Мексике, методом дот-блоттинга с использованием ДНК-зонда. J Food Prot. 1998; 61 (2): 201-204. Просмотреть аннотацию.

Ройчоудхури, Т., Учино, Т., Tokunaga, H., and Ando, ​​M. Исследование содержания мышьяка в пищевых композитах из области Западной Бенгалии, Индия, пострадавшей от мышьяка. Food Chem Toxicol 2002; 40 (11): 1611-1621. Просмотреть аннотацию.

Sachin, BS, Sharma, SC, Sethi, S., Tasduq, SA, Tikoo, MK, Tikoo, AK, Satti, NK, Gupta, BD, Suri, KA, Johri, RK, и Qazi, GN Травяная модуляция Биодоступность лекарственного средства: повышение уровня рифампицина в плазме за счет растительных продуктов и флавоноидного гликозида, полученного из Cuminium cyminum.Фитотер.Рес. 2007; 21 (2): 157-163. Просмотреть аннотацию.

Самбайя, К. и Сринивасан, К. Действие тмина, корицы, имбиря, горчицы и тамаринда у крыс с индуцированной гиперхолестеринемией. Нарунг 1991; 35 (1): 47-51. Просмотреть аннотацию.

Сарасват, М., Мутенна, П., Сурьянараяна, П., Петраш, Дж. М., и Редди, Г. Б. Источники питания ингибиторов альдозоредуктазы: перспективы облегчения диабетических осложнений. Азия Pac.J Clin Nutr. 2008; 17 (4): 558-565. Просмотреть аннотацию.

Сарасват, М., Редди, П. Ю., Мутенна, П., и Редди, Г. Б. Профилактика неферментативного гликирования белков диетическими агентами: перспективы облегчения диабетических осложнений. Br.J Nutr. 2009; 101 (11): 1714-1721. Просмотреть аннотацию.

Сатьянараяна, С., Сушрута, К., Сарма, Г. С., Сринивас, Н., и Субба Раджу, Г. В. Антиоксидантная активность водных экстрактов пряных пищевых добавок — оценка и сравнение с аскорбиновой кислотой в системах in vitro. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (2): 1-10. Просмотреть аннотацию.

Секин, Т., Sugano, M., Majid, A., and Fujii, Y. Противогрибковые эффекты летучих соединений из черной зиры (Bunium persicum) и других специй и трав. J Chem.Ecol. 2007; 33 (11): 2123-2132. Просмотреть аннотацию.

Shayegh, S., Rasooli, I., Taghizadeh, M., and Astaneh, S.D. Фитотерапевтическое ингибирование наддесневого зубного налета. Nat Prod Res 3-20-2008; 22 (5): 428-439. Просмотреть аннотацию.

Ширке, С. и Джагтап, А. Г. Влияние метанольного экстракта кумина цимина на общий холестерин сыворотки у крыс, подвергшихся овариэктомии.Индийский J Pharmacol. 2009; 41 (2): 92-93. Просмотреть аннотацию.

Ширке С.С., Джадхав С.Р. и Джагтап А.Г. Метанольный экстракт кумина цимина ингибирует вызванную овариэктомией потерю костной массы у крыс. Exp.Biol.Med (Maywood.) 2008; 233 (11): 1403-1410. Просмотреть аннотацию.

Сингх Г., Капур И. П., Пандей С. К., Сингх Ю. К. и Сингх Р. К. Исследования эфирных масел: часть 10; антибактериальная активность эфирных масел некоторых специй. Phytother.Res 2002; 16 (7): 680-682. Просмотреть аннотацию.

Сингх, У.П., Сингх, Д. П., Маурья, С., Махешвари, Р., Сингх, М., Дубей, Р. С. и Сингх, Р. Б. Исследование фенольных соединений некоторых специй, обладающих фармакотерапевтическими свойствами. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (4): 27-42. Просмотреть аннотацию.

Сивасвами, С. Н., Балачандран, Б., Баланехру, С., и Сиварамакришнан, В. М. Мутагенная активность пищевых продуктов Южной Индии. Индийский J Exp.Biol. 1991; 29 (8): 730-737. Просмотреть аннотацию.

Сринивасан, К. Растительная пища в лечении сахарного диабета: специи как полезные противодиабетические добавки к пище.Int.J Food Sci.Nutr. 2005; 56 (6): 399-414. Просмотреть аннотацию.

Srivastava, K. C. Экстракты двух часто употребляемых специй — тмина (Cuminium cyminum) и куркумы (Curcuma longa) — подавляют агрегацию тромбоцитов и изменяют биосинтез эйкозаноидов в тромбоцитах крови человека. Prostaglandins Leukot.Essent. Fatty Acids 1989; 37 (1): 57-64. Просмотреть аннотацию.

Суттинун, О., Мюллер, Р. и Луэпромчай, Е. Кометаболическая деградация трихлорэтилена с помощью Rhodococcus sp. L4 индуцируется эфирными маслами растений.Биоразложение. 2009; 20 (2): 281-291. Просмотреть аннотацию.

Такаянаги, Т., Исикава, Т. и Китадзима, Дж. Сесквитерпеновые лактон-глюкозиды и алкилгликозиды из плодов тмина. Фитохимия 2003; 63 (4): 479-484. Просмотреть аннотацию.

Тогрол Ф. и Данешпеджух Х. Оценка свободных аминокислот, белков и аминокислотных составов семян тмина (Cuminium cyminum) в Иране. J. Trop., Педиатр, охрана здоровья ребенка, 1974; 20 (3): 109-111. Просмотреть аннотацию.

Топал, Ю., Сасаки, М., Гото, М., и Отлес, С. Химический состав и антиоксидантные свойства эфирных масел девяти видов турецких растений, полученных путем сверхкритической экстракции диоксида углерода и паровой дистилляции. Int.J. Food Sci.Nutr. 2008; 59 (7-8): 619-634. Просмотреть аннотацию.

Ума, Прадип К., Гервани П. и Эггум Б. О. Распространенные индийские специи: состав питательных веществ, потребление и вклад в диетическую ценность. Растительная пища Hum. Nutr 1993; 44 (2): 137-148. Просмотреть аннотацию.

Васудеван, К., Вембар, С., Veeraraghavan, K., и Haranath, P. S. Влияние внутрижелудочной перфузии водных экстрактов специй на секрецию кислоты у обезболенных крыс-альбиносов. Индийский J.Gastroenterol. 2000; 19 (2): 53-56. Просмотреть аннотацию.

Ян, Дж. Х., Тан, К. В., Чжун, М., и Дэн, Н. Х. [Определение химических компонентов летучего масла из Cuminium cyminum L. методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии]. Se.Pu. 2002; 20 (6): 569-572. Просмотреть аннотацию.

Заре, М., Шамс-Гахфарохи, М., Ранджбар-Бахадори, С., Allameh, A., и Razzaghi-Abyaneh, M. Сравнительное исследование основных иранских сортов зерновых и некоторых выбранных специй в отношении поддержки роста Aspergillus parasiticus и выработки афлатоксина. Иран Биомед. Дж. 2008; 12 (4): 229-236. Просмотреть аннотацию.

Zhai, Y., Sun, S., Wang, Z., Cheng, J., Sun, Y., Wang, L., Zhang, Y., Zhang, H., and Yu, A. эфирные масла из сухофруктов Illicium verum Hook. f. и Cuminium cyminum L. с использованием ионной жидкости в качестве среды для поглощения микроволн.J. Sep.Sci 2009; 32 (20): 3544-3549. Просмотреть аннотацию.

Zhang, YJ, Chen, CJ, Lee, CS, Haghighi, B., Yang, GY, Wang, LW, Feitelson, M., and Santella, R. Аддукты афлатоксина B1-ДНК и антигены вируса гепатита B при гепатоцеллюлярной карциноме и неопухолевые ткани печени. Канцерогенез 1991; 12 (12): 2247-2252. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm? CFRPart = 182

Налини Н., Сабита К., Вишванатан П., Менон В.П. Влияние пряностей на бактериальную (ферментную) активность при экспериментальном раке толстой кишки. Дж. Этнофармакол 1998; 62: 15-24. Просмотреть аннотацию.

Roman-Ramos R, Flores-Saenz JL, Alarcon-Aguilar FJ. Антигипергликемический эффект некоторых съедобных растений. J. Ethnopharmacol 1995; 48: 25-32. Просмотреть аннотацию.

Тмин: преимущества, применение и побочные эффекты

Мы знаем и используем тмин преимущественно в двух формах — целые сушеные семена или в виде измельченного порошка.В обеих этих формах тмин используется в качестве основного ингредиента специй в различных кухнях, таких как индийская, африканская и мексиканская, и многие другие. Он известен своим отличным вкусом. Он придает блюдам землистый и пряный вкус с оттенком горечи, а также выделяет теплый, острый и немного цитрусовый аромат.

Мало того, что он известен своими бесчисленными преимуществами для здоровья. Они могут включать его способность облегчать проблемы с пищеварением, повышать иммунитет и лечить кожные заболевания.Семена тмина также могут помочь снизить риск анемии. Также известно, что он помогает при респираторных заболеваниях, таких как астма и бронхит. Давайте подробно рассмотрим эти преимущества для здоровья.

Что такое тмин?

Тмин — хорошо известное листовое растение, с научной точки зрения известное как Cuminucum cyminum , и принадлежит к семейству Apiaceae. Семена тмина — плоды этого растения, которые широко используются в кулинарии Индии и других стран Азии, Африки и Латинской Америки.Помимо семян тмина и его измельченного порошка, эфирное масло тмина также используется в рецептах из-за его сильного аромата. У него довольно сильный аромат, поэтому его достаточно, чтобы нанести им мощный удар. И семена тмина, и эфирное масло содержат важные питательные вещества, которые могут помочь вам сохранить здоровье. [1]

902 902 902 902 1567 разность углеводов [мг] 53 17888 , Na [мг] [мг] 9024 мг [мг] 0 [г]

Пищевая ценность


Специи, семена тмина

Размер порции: 100 г1 чайная ложка, целиком (2.1 г) 1 столовая ложка, целиком (6 г)
Питательные вещества Значение
Вода [г] 8,06
Энергия 375
Белок [г] 17,81
Общий липид (жир) [г] 22,27
Зола [г] 7,62
44.24
Клетчатка, общая диетическая [г] 10,5
Сахара, всего, включая NLEA [г] 2,25
Кальций, Са [мг] 931
66,36
Магний, Mg [мг] 366
Фосфор, P [мг] 499
Калий, K [мг]
168
Цинк, Zn [мг] 4.8
Медь, Cu [мг] 0,87
Марганец, Mn [мг] 3,33
Селен, Se [мкг] 5,2
7,7
Тиамин [мг] 0,63
Рибофлавин [мг] 0,33
Ниацин [мг] 4,58 0.44
Фолат, общий [мкг] 10
Фолат, пищевой [мкг] 10
Фолат, DFE [мкг] 10
24,7
Витамин A, RAE [мкг] 64
Каротин, бета [мкг] 762
Витамин A, IU [IU] 12702 9024 зеаксантин [мкг] 448
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] 3.33
Витамин К (филлохинон) [мкг] 5,4
Жирные кислоты, всего насыщенные [г] 1,54
10: 0 [г] 3 0,02 0,02
14: 0 [г] 0,02
16: 0 [г] 1,14
18: 0 [г] 0,34 Всего мононенасыщенных жирных кислот [г] 14.04
16: 1 [г] 0,21
18: 1 [г] 13,62
20: 1 [г] 0,21
полиненасыщенные полиненасыщенные кислоты, общие полиненасыщенные кислоты г] 3,28
18: 2 [г] 3,1
18: 3 [г] 0,18
Источники фитостеринов [мг] 68 902 905 : USDA [2]

Питание семян тмина

Семена тмина могут быть хорошим источником железа, марганца, магния, кальция и фосфора.Другие присутствующие в нем витамины могут включать тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин A, C, E, K и витамин B6. Согласно Министерству сельского хозяйства США, он может содержать такие минералы, как медь, цинк и калий. Кроме того, в нем может быть очень мало насыщенных жиров, натрия и холестерина. [3]

Польза тмина для здоровья

Давайте подробно рассмотрим некоторые из наиболее важных преимуществ тмина.

Может быть богат антиоксидантами

Семена тмина могут содержать бесчисленные растительные соединения, такие как флавоноиды, алкалоиды, фенолы и тому подобное, которые известны своей потенциальной пользой для здоровья.Эти антиоксиданты могут помочь уменьшить ущерб, наносимый организму свободными радикалами, которые вызывают окислительный стресс, который может серьезно привести к блокировке сердца, диабету и другим заболеваниям. [4] [5]

Может помочь регулировать пищеварение

Семена тмина могут быть полезны для облегчения проблем с пищеварением. Также это может быть ветрогонное средство, а значит, избавляет от газовых проблем. Семена тмина могут даже содержать большое количество магния и натрия, которые, как известно, способствуют пищеварению и облегчают боли в животе, если их принимать с горячей водой. [6] [7]

Семена и экстракт тмина могут быть высокоэффективными в улучшении симптомов синдрома раздраженного кишечника (СРК), таких как судороги, тошнота, вздутие живота, газы и пищеварительные спазмы, как заявили исследователи из Тегерана. Университет медицинских наук в отчете, опубликованном в Ближневосточном журнале болезней пищеварения (MEJDD). В статье 2013 года, опубликованной в журнале Middle East Journal of Digestive Diseases, эффективность экстракта тмина при лечении желудочно-кишечных расстройств, таких как вздутие живота и других симптомов СРК, действительно может быть правдоподобной. [8] [9]

Книга под названием Happy Food Happy Mood , автором которой является Александра Слаттенчек, предполагает, что аромат тмина, который обусловлен органическим соединением, известным как альдегид тмина, основным присутствующим компонентом эфирное масло тмина может вызывать слюнные железы во рту, которые активируют процесс пищеварения. За ним следует тимол, который снова входит в состав тмина. Тимол оживляет железы, выделяющие кислоты, желчь и ферменты, которые играют жизненно важную роль в полном переваривании пищи в желудке и кишечнике. [10]

Традиционно его могли использовать как сильнодействующее противодиарейное средство. Это может помочь при сильной диарее. [11]

Семена тмина придают пикантный вкус всем блюдам. Фото: Shutterstock

Может быть богатым железом

Тмин может быть хорошим источником железа, минерала, который помогает повысить уровень гемоглобина, улучшить кровоток, а также способствует здоровому менструальному циклу. Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Pharmacognosy Journal , тмин может содержать 66 мг железа на каждые 100 граммов, что примерно в 5 раз превышает суточную потребность в железе для взрослого человека. [12]

Богатый железом тмин может быть питательным дополнением к ежедневному рациону для людей с анемией. Это может помочь облегчить симптомы анемии, такие как усталость, беспокойство и когнитивные нарушения.

Может повысить иммунитет

Исследование 2011 года показало, что пероральный прием тмина может помочь в укреплении вашей иммунной системы. [13]

Кроме того, ключевые питательные вещества тмина, включая железо, эфирные масла, витамин C и витамин A, могут помочь укрепить нашу иммунную систему несколькими способами.Витамин С — один из самых мощных антиоксидантов, стимулирующих функцию и активность белых кровяных телец. Кроме того, он помогает нейтрализовать свободные радикалы, которые приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Может облегчить респираторные расстройства

Присутствие кофеина (стимулирующего агента) и богато ароматных эфирных масел (дезинфицирующих средств) может сделать тмин идеальной комбинацией противозастойных средств при респираторных заболеваниях, таких как астма и бронхит. Он может даже действовать как отхаркивающее средство, что означает, что он разжижает скопившуюся мокроту и слизь в дыхательных путях и облегчает их удаление из организма через чихание, кашель и плевание.Удаляя как можно больше слизи и мокроты, он может препятствовать образованию дополнительного материала и помочь вылечить первоначальное состояние, которое в первую очередь привело к его образованию. [14]

Может помочь в уходе за кожей

Тмин также может помочь защитить вашу кожу от грибковых и микробных инфекций благодаря своим дезинфицирующим и противогрибковым свойствам. Это также может помочь уменьшить признаки преждевременного старения, такие как морщины, пигментные пятна и дряблость кожи.Этот эффект может быть связан с наличием витамина Е, который действует как антиоксидант и борется со свободными радикалами. [15] [16]

Может снизить риск диабета

Тмин может содержать флавоноиды и другие важные питательные вещества, которые показали многообещающие результаты в управлении и снижении риска диабета. Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Randomized Controlled Journal , показало, что когда группе женщин с избыточным весом с начальными признаками диабета давали концентрированную добавку тмина, у них наблюдались значительные признаки улучшения по сравнению с плацебо. [17]

Тмин может также содержать компоненты, которые помогают бороться с долгосрочными последствиями диабета. Через так называемые конечные продукты гликирования диабет влияет на клетки организма. Когда уровень сахара в крови в организме остается высоким в течение длительного периода времени, как это обычно бывает при диабете, эти продукты автоматически производятся в кровотоке.

Эти передовые конечные продукты гликирования могут повредить нервы, глаза, почки и кровеносные сосуды, согласно исследованию 2014 года, опубликованному в Korean Journal of Physiology and Pharmacology .В исследовании в пробирке, опубликованном в журнале Journal of Agriculture and Food Chemistry , было показано, что тмин содержит компоненты, которые могут помочь снизить количество конечных продуктов гликирования. Таким образом, регулярное включение семян тмина в свой рацион может быть полезным для регулирования уровня сахара в крови. Всегда желательно иметь его вместе с рекомендованной дозировкой лекарств, предписанной врачом. [18] [19]

Может помочь предотвратить пищевые болезни

Противовирусные и антибактериальные свойства тмина могут помочь в борьбе с инфекциями и болезнями пищевого происхождения; он также может действовать как дезинфицирующее средство.Компоненты карвакрол и тимол, присутствующие в тмине, могут защитить здоровье кишечника от любых грибковых или бактериальных инфекций. Согласно исследованию 2015 года, при переваривании тмин может выделять компонент, известный как мегаломицин, который, как говорят, обладает антибактериальными и грибковыми свойствами. [20] [21]

Может помочь снизить уровень холестерина

Тмин обладает гиполипидемическими свойствами, которые могут помочь контролировать высокий уровень холестерина в организме и поддерживать хорошее здоровье сердца.Одно исследование, опубликованное в 2016 году иранскими исследователями, предполагает, что 75 мг тмина, принимаемые два раза в день в течение более 8 недель, могут помочь снизить уровень плохого холестерина и массу тела. [22] [23]

Другое исследование, опубликованное в International Journal of Health Sciences , показало, что уровень плохого холестерина мог быть снижен на 10 процентов у пациентов, которые употребляли экстракт тмина в своем ежедневном рационе почти 2 раза. месяцы. Порошок тмина, смешанный с йогуртом, также может оказать положительное влияние на уровень хорошего холестерина в организме. [24]

Исследование, проведенное в 2014 году с участием 88 женщин с высокой массой тела, показало, что когда они принимали 3 грамма тмина с йогуртом два раза в день в течение трех месяцев, у них был более высокий уровень хорошего холестерина, чем у тех, кто ел йогурт, как и что. [25]

Тмин может использоваться в двух формах — целые сушеные семена или в виде измельченного порошка. Фото: Shutterstock

Людям, которые ищут продукты, содержащие кальций, чтобы укрепить здоровье костей, может понравиться тмин. Кальций в тмине может быть полезным для увеличения плотности костей, тем самым замедляя наступление остеопороза. [26]

Может помочь успокоить воспаление

Экстракты тмина обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снять воспаление, которое является основной причиной нескольких хронических заболеваний. Исследование в пробирке 2015 года, опубликованное в журнале Evidence-based Complementary and Alternative Medicine Journal , показывает эффективность экстрактов тмина в подавлении воспаления. Согласно исследованию, опубликованному группой индийских исследователей, растительные соединения, присутствующие в семенах и экстрактах тмина, могут помочь подавить уровни доминирующего маркера воспаления, называемого NF-kappaB.Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования. [27] [28]

Может увеличить лактацию

Поскольку тмин богат железом, он может быть полезен кормящим матерям или беременным женщинам, а также женщинам в период менструации. Кроме того, считается, что он помогает облегчить и увеличить секрецию молока у кормящих женщин из-за присутствия тимола. [29]

Тмин содержит значительное количество кальция, который может составлять огромный процент нашей суточной потребности в кальции.Кальций — важный компонент молока, поэтому он очень полезен для кормящих матерей.

Может улучшить когнитивные способности

Ежедневный рацион, состоящий из семян или экстрактов тмина, может помочь стимулировать и активировать вашу центральную нервную систему и помочь ей работать более эффективно. Исследование 2016 года, опубликованное в журнале Journal of Pharmacy , показало, как ежедневный прием экстрактов тмина у пожилых людей, возможно, помог обострить память и улучшить контроль над конечностями.Таким образом, это может оказаться полезным для пациентов с болезнью Паркинсона. [30]

Кроме того, он может помочь организму справиться со стрессом, а в некоторых случаях даже снизить его. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Pharmaceutical Biology , когда группе крыс давали экстракт тмина непосредственно перед стрессовой деятельностью, они демонстрировали значительно более низкий стрессовый ответ по сравнению с тем временем, когда им не давали экстракт. [31]

Может снизить лекарственную зависимость

Соединения, присутствующие в тмине, могут способствовать уменьшению аддиктивного поведения и симптомов отмены опиоидных наркотиков.Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить возможность обобщения и охват этих результатов. [32]

Другие преимущества

Считается, что тмин обладает полезными свойствами при лечении почечных колик, слабой памяти, укусов насекомых и болезненных укусов. [33]

Как использовать тмин?

Учитывая его характерный вкус и аромат, тмин в виде семян, молотый тмин или масло тмина используется различными способами, в том числе;

  • Применение в кулинарии : Тмин традиционно используется в качестве специи в индийской кулинарии либо в виде цельных семян, либо в виде порошка.Это основной компонент при приготовлении карри, рагу, супов и других пищевых продуктов. Кхичди, индийское блюдо из чечевицы и риса, которое готовится в одном горшочке, известное своим улучшением пищеварения и похуданием, использует семена тмина в качестве приправы. Вот наш рецепт, питательных рецептов кичди, которые легко приготовить .
  • Средство личной гигиены : Полученное из семян тмина эфирное масло тмина может использоваться в качестве ароматизатора в косметических средствах, таких как кремы, духи и лосьоны.
  • Ароматизатор : Его можно использовать для придания аромата алкогольным напиткам и десертам.
  • Применение в медицине : Семена тмина могут также использоваться для производства лекарств, которые помогают при лечении таких проблем, как диарея, колики, воспаления, спазмы кишечника и мышц, газы.
  • Афродизиак : Когда молотый тмин смешивают с медом и перцем, считается, что он действует как афродизиак. Эта смесь широко популярна среди арабов.

Побочные эффекты

Избыточное потребление тмина может привести к серьезным побочным эффектам, таким как:

  • Гипогликемия: Тмин может снизить уровень сахара в крови в некоторых, поэтому диабетикам следует знать об их потреблении.Избегайте использования при хирургическом вмешательстве, так как это также может повлиять на уровень сахара в крови. Типичная доза тмина в качестве травяной добавки может составлять от 300 до 600 миллиграммов в день. Однако всегда лучше проконсультироваться с врачом. [34]
  • Свертывание крови: Тмин может замедлить процесс свертывания крови, поэтому людям с нарушениями свертываемости крови следует избегать приема. [35]
  • Изжога и повреждение печени: Избыточное потребление тмина может вызвать изжогу или даже повреждение почек или печени. [36]
  • Бесплодие и выкидыш: Может снизить уровень тестостерона и снизить фертильность у мужчин. Кроме того, известно, что он вызывает выкидыш, поэтому важно поговорить с врачом, прежде чем употреблять его. [37]
  • Желудочно-кишечные проблемы: Тмин может играть важную роль в снижении риска проблем с пищеварением, но слишком много его слишком часто может привести к тошноте, боли в животе, головокружению и отрыжке.Тем не менее, рекомендуется проконсультироваться с диетологом, чтобы узнать точную дозировку, чтобы избежать возможных побочных эффектов.

Польза семян тмина для здоровья

Помимо семян тмина, тмин также известен множеством лечебных свойств и занимает важное место в традиционной медицине. Однолетнее травянистое растение дает плоды, каждый из которых содержит одно семя. Семена сушат, а затем используют, что очень похоже на семена тмина.

Семена тмина имеют долгую историю использования: в древних археологических памятниках Индии и Египта были обнаружены семена тмина возрастом 4000 лет! В течение тысячелетий семена тмина стали неотъемлемой частью региональной кухни, и он до сих пор используется в качестве популярной приправы или специи в Иране, Греции, большей части Средиземноморья и на Индийском субконтиненте.

Это растение было завезено колонистами в Америку и сегодня популярно во всем мире. Семена тмина придают пище характерный вкус и аромат, и его часто используют в виде измельченной и порошкообразной смеси вместе с другими специями для приготовления масала, как их называют в Индии. Индия, по сути, является крупнейшим производителем и крупнейшим потребителем семян тмина в мире .

Хотя семена черного тмина обладают наиболее характерным и сложным вкусом, вы также можете использовать семена белого тмина. Если нет цельных семян тмина, можно использовать даже молотые семена тмина или порошок тмина. Некоторые заметные преимущества семян тмина для здоровья включают:

  • Пищеварительная добавка: Польза тмина для здоровья от несварения желудка уже давно рекламируется в традиционной индийской медицине и, в частности, в медицине Аюрведы.Семена тмина можно найти практически на каждой кухне в Индии, и их можно жевать после еды. До сих пор большинство индийских ресторанов предлагают своим клиентам горсть семян тмина после еды! Жевание семян тмина после еды помогает предотвратить повышение кислотности и диарею, так как способствует улучшению пищеварения, стимулируя повышенную секрецию желчи в печени.
  • Защита от диабета: Семена тмина могут принести пользу диабетикам и тем, кто подвержен риску диабета.Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые исследования показывают, что включение семян тмина в ваш рацион может помочь контролировать и регулировать проблему гипогликемии. Исследование, опубликованное еще в 1995 году, показало, что тмин входит в число растений, проявляющих гипогликемическую активность, и исследовательская группа предложила возможное использование для лечения и профилактики диабета. С тех пор было проведено несколько исследований, особенно за последнее десятилетие, которые подтверждают эти выводы.
  • Богатый источник магния: Семена тмина являются одними из лучших пищевых источников магния.Всего в 100 граммах семян тмина содержится 366 мг магния, что составляет 92 процента от необходимого рациона. Очевидно, что мы не употребляем тмин, как большинство фруктов или овощей, и чаще всего его используют в качестве приправы. Тем не менее, даже горстка семян, добавленных в вашу еду, даст вам значительное количество магния. Магний необходим для правильного функционирования нервов, мышц и иммунной системы, а также для здоровья скелета и поддержания уровня глюкозы в крови.
  • Лечить дефицит марганца: Марганец — еще один важный минерал, который необходим организму для различных функций, включая метаболизм углеводов, всасывание кальция и регулирование уровня глюкозы в крови. Это питательное вещество также важно для здорового роста соединительной ткани, образования костей, свертывания крови, половых гормонов, а также для функции мозга и нервов. Дефицит марганца может привести к бесплодию, слабости и порокам развития костей. Чтобы получить необходимую дозу марганца, попробуйте включить тмин в свой рацион.100 граммов семян тмина содержат 3,3 мг марганца, что более чем в 1,5 раза превышает дневную норму.
  • Предотвратить дефицит железа: Железо — еще один важный минерал, о котором мы часто много слышим. Дефицит железа вызывает некоторые общие проблемы, такие как анемия, и этот минерал абсолютно необходим для вашего общего здоровья и благополучия, поскольку он является важным компонентом гемоглобина, белка, который обеспечивает перенос или транспортировку кислорода. Это также важный компонент миоглобина, который, опять же, представляет собой тип белка, который снабжает ваши мышцы кислородом, жизненно важным для их функционирования.Железо также необходимо для нормального роста и развития клеток, а также для производства и синтеза определенных гормонов. Если вы страдаете дефицитом железа, вы можете просто добавить семена тмина в свою кулинарию. В 100 граммах семян тмина содержится 66,4 мг железа, что почти в 4 раза больше, чем ваша дневная норма!
  • Защита от болезней: Несколько исследований показали, что семена тмина, масло семян тмина и экстракты семян обладают антигистаминными, гипотензивными, противогрибковыми, противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами.Хотя это может показаться преувеличением, есть исследования, подтверждающие все эти утверждения.

Если вы действительно хотите оценить вкус тмина, вы можете попробовать использовать его для приготовления чая из тмина:

Состав:

  • Семена тмина 1 чайная ложка
  • 1/2 лимона
  • Мед

Приготовление:

  • Нагрейте в кастрюле чашку воды.
  • Когда вода закипит, добавьте семена тмина и оставьте на несколько минут в воде.
  • Процедите воду, когда вы наливаете ее в чашку.
  • Выжмите сок из лимона в чашку и добавьте столько меда, сколько хотите.
  • Хорошо перемешайте и пейте.

Пищевая ценность семян тмина

Пищевая ценность «Семян тмина» на 100 грамм составляет:

8 Польза тмина для здоровья

В то время как вы, возможно, наслаждались многими блюдами, приправленными известной специей под названием тмин — Cuminium cyminum .Возможно, вы не догадывались, что этот общий ингредиент, который используется во многих культурах и во многих кулинарных фаворитах — от сердечного итальянского перца чили до согревающего индийского карри — имеет множество преимуществ для здоровья.

Что такое тмин?

Тмин — это древнее семя и пряность, упоминаемые как в Библии, так и на древнем санскрите. Возникнув в Индии, но в конечном итоге распространившись на многие культуры по всему миру, тмин веками использовался из-за его вкусных и лечебных свойств. Например, в средние века в Европе тмин стал известен как символ любви.Люди часто носили тмин в карманах, чтобы подарить его на свадебных церемониях.

Традиционно тмин используется по-разному, и он наиболее известен своими сильнодействующими семенами. Чаще всего семена тмина измельчают и посыпают в пищу в качестве приправы и ароматической специи или для более интенсивного вкуса жарят целиком перед употреблением. Тмин также известен своим мощным эфирным маслом, которое обеспечивает еще более сильную дозу многих преимуществ тмина для здоровья.

Сегодня тмин оставил свой след в мире здоровья и хорошего самочувствия благодаря широкому спектру преимуществ.Ниже вы найдете некоторые из наиболее важных преимуществ тмина для здоровья.

1. Снижение веса

Существует множество стратегий похудания. Многие сосредотачиваются на сокращении калорий или ограничении, в то время как другие нацелены на чистое питание, соотношение макроэлементов, уровень сахара в крови или постоянные упражнения.

Есть много способов похудеть. Некоторые из этих методов устойчивы, а другие — нет. Большинство схем похудания требуют высокого уровня силы воли, чтобы не отставать, и часто приводят к более низкому результату.Для большинства людей поправиться, чтобы похудеть, а не сбросить вес для того, чтобы стать здоровым, может быть проще, чем ограничение. Это включает в себя добавление полезных ингредиентов, которые способствуют устойчивой потере веса.

Тмин может быть именно тем ингредиентом, который следует рассмотреть для поддержки устойчивого подхода к снижению веса. В одном исследовании наблюдалась группа из 88 женщин с избыточным весом / ожирением, случайным образом разделенных на две группы. В течение трех месяцев одной группе давали смесь йогурта с 3 граммами молотого тмина в день (чуть меньше чайной ложки), а другой группе просто давали простой йогурт (без тмина).Исследование завершилось многими положительными результатами, включая потерю веса, снижение индекса массы тела (ИМТ), уменьшение окружности талии и уменьшение процента жировой массы в группе, получавшей молотый тмин.

2. Здоровье пищеварительной системы

Синдром раздраженного кишечника (СРК) — распространенное желудочно-кишечное заболевание, которым страдают 11 процентов людей во всем мире. Некоторые из наиболее распространенных симптомов СРК включают вздутие живота, боль в животе, различные привычки кишечника и, для многих, серьезную проблему с качеством жизни.

Хотя многие потенциальные причины СРК (включая пол, стресс и избыточный бактериальный рост в тонкой кишке) в некоторой степени остаются загадкой, в лечении СРК (и многих других проблем с пищеварением) тмином достигнут некоторый прогресс.

  • В одно исследование было включено 57 пациентов с СРК. Каждый день участникам вводили 20 капель эфирного масла тмина и наблюдали за такими симптомами, как боль, вздутие живота, тошнота и болезненные испражнения. Результаты показали значительное уменьшение всех вышеперечисленных симптомов при регулярном употреблении эфирного масла тмина во время двух- и четырехнедельных измерений.
  • Обзор исследований специи показал, что тмин является эффективным средством от других проблем с пищеварением, включая расстройство желудка и метеоризм.

Хотя тмин усиливает вкус многих любимых блюд и блюд, он также может улучшить пищеварение и общий процесс пищеварения.

3. Диабет / уровень сахара в крови

Контроль уровня сахара в крови становится все более и более популярным в индустрии здоровья и хорошего самочувствия, поскольку дисбаланс сахара в крови — скачки и падения уровня сахара в крови — был связан со многими общими проблемами со здоровьем, такими как тип 2 диабет, болезни сердца и снижение когнитивных функций.

Поиск различных способов обеспечения стабильного уровня сахара в крови является обязательным условием для хорошего самочувствия. То, как вы балансируете макроэлементы в каждом приеме пищи (белки, жиры и углеводы), качество вашей еды и гликемический индекс ваших приемов пищи — скорость, с которой ваша пища превращается в сахар в крови, — все это важные соображения. , наряду с некоторыми поддерживающими суперпродуктами, чтобы протянуть руку помощи.

Тмин — это суперпродукт, который поддерживает здоровый уровень сахара в крови, лечит и может помочь предотвратить диабет 2 типа.В одном исследовании была рассмотрена группа из 95 диабетиков, разделенных на три группы. Первой группе вводили эфирное масло тмина в форме капсул, второй группе вводили витамин Е, а третьей группе вводили плацебо каждый день. К концу трех месяцев участники, которые ежедневно принимали эфирное масло тмина, показали снижение уровня глюкозы в крови (уровень сахара в крови), а также снижение диабетических осложнений.

Эти результаты показывают, что тмин является мощным ингредиентом для включения в свой рацион, если вы ищете ингредиенты для поддержания баланса и стабильности уровня сахара в крови, а также для лечения симптомов и осложнений диабета.

4. Антибактериальные / противовирусные

Семена тмина — отличный способ оставаться здоровым и сильным во время простуды и гриппа. В следующий раз, когда вы возьмете упаковку салфеток и обильную дозу витамина С, подумайте о том, чтобы включить питательный рецепт с добавлением тмина в свой протокол простуды и гриппа.

Семена тмина были протестированы против некоторых распространенных штаммов бактерий и вирусов.

  • В одном исследовании изучались общие бактерии Staphylococcus aureus, анализировалось поведение этих конкретных бактерий в концентрированном бульоне из молотого тмина.Результаты показали «неоспоримый антибактериальный эффект».
  • В другом исследовании внимательно изучалось противовирусное действие тмина на три распространенных вируса: HAV, Cox B4 и HSV-1. Исследование пришло к выводу, что экстракт тмина, известный как EHP ([1- (2-этил, 6-гептил) фенол]), демонстрирует противовирусную активность.

Это исследование показывает, что существует научная поддержка использования тмина в качестве антибактериального и противовирусного средства.

5. Снижает риск железодефицитной анемии

Хотя вы, вероятно, слышали термин «анемия », , возможно, вы не вникали в детали этого очень распространенного дефицита.Железодефицитная анемия возникает, если в организме недостаточно железа (прежде всего в крови). Кроме того, железодефицитная анемия может в конечном итоге привести к усталости, слабости и / или одышке. Многие люди с железодефицитной анемией проявляют явные признаки и симптомы анемии на раннем этапе, в то время как многие другие могут вообще не проявлять никаких симптомов.

Есть много известных причин анемии, но другие причины еще не выяснены. К наиболее частым причинам анемии относятся:

  • Диета с низким содержанием железа
  • Проблемы с усвоением железа
  • Кровопотеря
  • Воспаление
  • Низкое содержание гемоглобина в крови

При лечении железодефицитной анемии существует множество факторов. Один из надежных подходов, который стоит включить, — это добавить в свой рацион продукты, богатые железом.
Тмин — это натуральный ингредиент, богатый железом, который увеличит эффективность железа в вашем рационе. Одна чайная ложка молотого тмина содержит 1,4 миллиграмма железа. Следовательно, тмин является отличным дополнительным источником железа, даже когда он используется в небольших количествах в качестве приправы.

6. Холестерин

Высокий уровень холестерина в крови известен как главный фактор риска сердечных заболеваний и даже сердечного приступа. Следовательно, контроль уровня холестерина (более низкий уровень ЛПНП [липопротеинов низкой плотности] и более высокий уровень ЛПВП [липопротеинов высокой плотности]) является важным аспектом вашего здоровья, к которому нужно стремиться.Регулярное добавление тмина в свой рацион может помочь.

  • Одно исследование показало, что при регулярной дозе порошка тмина (три грамма в день — примерно 2/3 чайной ложки) участники испытали снижение холестерина ЛПНП и повышение холестерина ЛПВП.
  • Другое исследование было специально направлено на отслеживание уровней ЛПНП участников до и после введения им экстракта тмина. После 45 дней приема последовательных доз тмина (от трех до пяти капель экстракта тмина три раза в день) участники показали значительное снижение уровня ЛПНП.

Тмин — полезный и поддерживающий ингредиент для контроля уровня холестерина.

7. Респираторная поддержка

Астма, круп, хронический кашель и одышка — все это проблемы с легкими, которые сегодня становятся все более распространенными в мире. Несмотря на то, что существует множество факторов и причин, которые следует учитывать при респираторных заболеваниях, включая токсичность, передаваемую по воздуху, стресс, воспаление, аллергены и курение, существуют также некоторые известные и естественные способы лечения респираторного дистресса.

Попробуйте добавить тмин в качестве эффективного натурального средства для поддержания здорового дыхания. Вот несколько важных причин, по которым тмин работает (в нескольких разных системах) в качестве респираторной поддержки.

  • Семена тмина обладают противовоспалительными свойствами. Респираторные проблемы чаще всего возникают из-за воспаления в системе легких, включая легкие, трахею и бронхи.
  • Семена тмина также, как упоминалось ранее, обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, что гарантирует, что при кашле (бактериальном или вирусном) у вас будут надежные руки с тмином.
  • Одно исследование на животных показало расслабляющий (бронхолитический) эффект на трахею после введения экстракта тмина. Это исследование предполагает, что экстракт тмина оказывает антигистаминный эффект в легких, что помогает расслабить трахею.

Эти факты также предполагают, что использование экстракта тмина в качестве натурального средства может быть полезным для лечения и контроля симптомов респираторного типа.

8. Профилактика рака

Многие специи, такие как тмин, издавна почитались как ценные товары.Многие из этих ценных специй предлагают уникальные и ценные средства от некоторых из самых серьезных проблем со здоровьем на сегодняшний день. От высокого уровня антиоксидантов до способности оказывать значительное влияние на различные клеточные системы, тмин наносит серьезный удар по здоровью!

Рак — одна из самых серьезных угроз в современном мире, а тмин — специя, которая обещает защитить от различных форм рака.

  • Исследования показывают, что тмин проявляет химиопротекторные свойства, которые, как было показано, «подавляют пролиферацию опухолевых клеток, включая колоректальную карциному, аденокарциному груди, остеосаркому, карциному яичников, миелобластный лейкоз и карциному поджелудочной железы».
  • В одном исследовании были изучены активные ингредиенты тмина — семена, содержащие эфирные масла, белки, алкалоиды и сапонины, богатые антиоксидантом тимохином — и сделан вывод о том, что он обладает сильными антиканцерогенными и антимутагенными свойствами.

Когда дело доходит до профилактики рака или лечения и выздоровления, тмин является важной специей, которую нужно регулярно добавлять.
Тмин может быть просто супер-специей, которую вы ищете, чтобы не только усилить вкус вашего любимого блюда, но также повысить ваше здоровье и жизнеспособность в различных механизмах вашего тела.От воспаления до состава тела и профилактики диабета до респираторной поддержки — тмин является универсальным, богатым питательными веществами и важным ингредиентом, о котором нужно знать.

* Примечание редактора: Информация в этой статье предназначена только для использования в образовательных целях; не обязательно отражает мнение Медицинской группы «Разум и тело» Центра Чопра; и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другим квалифицированным медицинским работникам с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья, и перед тем, как приступить к какой-либо диете, добавкам, фитнесу или другой программе здоровья.


Откройте для себя секреты Дипака Чопры, чтобы оставаться энергичным и уравновешенным в течение всего года с помощью нашего онлайн-курса для самостоятельного изучения Secrets to Vibrant Health . Узнать больше.


Тмин (Jeera) Преимущества и побочные эффекты

Что такое семена тмина (джира)?

Семена тмина произрастают в Азии. Их также называют тмин, джира, шахи джира, кала джира, апиумкарви, харави, семенс де карви и римский тмин кришнаджрака.Это действительно фрукт, но однажды высушенный, он становится семенем. Это ценная специя в Индии, так как она имеет множество медицинских преимуществ, таких как метеоризм, диспепсия и нарушение пищеварения. Добавление тмина в шкаф со специями помогает бороться с инфекциями и предотвращает хронические заболевания. Семена тмина очень богаты кальцием, магнием, железом, а также являются антиоксидантами.

Пищевая ценность тмина (джира) на 100 г

Познакомьтесь с пищевой пользой семян тмина: 2 столовых ложки тмина достаточно, чтобы придать аромат вашим блюдам.В семенах тмина содержатся различные питательные вещества: энергия (375 ккал на 100 грамм), углеводы (44,24 г на 100 грамм), белки (17,8 г на 100 грамм), жиры (22,7 г на 100 грамм), пищевые волокна (10,5 на 100 грамм), витамины. например фолиевая кислота (10 мкг на 100 грамм), ниацин (4,58 мг на 100 грамм), пиридоксин (0,435 мг на 100 грамм), рибофлавин (0,32 мг на 100 грамм), тиамин (0,628 мг на 100 грамм), витамин А (1270 МЕ на 100 грамм). , Витамин C (7,7 мг на 100 граммов), витамин E (3,3 мг на 100 граммов), витамин K (5,4 мкг на 100 граммов).Семена тмина также содержат натрий (1788 мг на 100 граммов), калий (68 мг на 100 граммов). Среди минералов он содержит кальций (931 мг на 100 граммов), медь (0,867 мг на 100 граммов), железо (66,36 мг на 100 граммов), магний (366 мг на 100 граммов), марганец (3,3 мг на 100 граммов), фосфор (499 мг на 100 граммов). ) и цинк (4,8 мг на 100 грамм). Среди питательных веществ питона он содержит каротин-β (762 мкг на 100 грамм) и лютеин-зеаксантин (448 мкг на 100 грамм).

Пищевая ценность на 100 граммов семян тмина

375

ккал

22 г Всего жиров

168 мг Натрий

1,788 мг Калий

44 г Всего углеводов

18 г Белок

Витамины и минералы в семенах тмина

25% Витамин А

0.93 Кальций

12% Витамин C

368% Утюг

20% Витамин B-6

91% Магний

Польза семян тмина (джира) для здоровья

Ниже перечислены лучшие преимущества тмина (Jeera) для здоровья.Вы можете потреблять семена тмина, чтобы получить все эти преимущества. Позвольте проверить пользу для здоровья от употребления воды из семян тмина.

Семена тмина для обработки свай

Основная причина геморроя или геморроя — запор, который сочетается с инфекциями в анальном тракте из-за раны, которая в первую очередь возникает из-за запора. Поскольку в семенах тмина присутствует ветрогонное и диетическое волокно, а также оно обладает противомикробными, противогрибковыми и стимулирующими свойствами, оно служит естественным слабительным.

Таким образом, если вы добавите семена тмина в свой рацион, это поможет заживлению ран или инфекций выделительной и пищеварительной систем, а также ускорит уровень пищеварения. Это значит, что прояснится все причины и симптомы свай.

Польза семян тмина для пищеварения

Семена тмина очень полезны для пищеварения и связанных с ним проблем. Аромат, который извлекается из присутствия органического соединения куминальдегида, немедленно активирует все важные слюнные железы, что помогает облегчить переваривание пищи.Семена тмина полезны для пищеварения, еще одно важное соединение, которое присутствует в семенах тмина, — это тимол, который помогает стимулировать железы, выделяющие желчь, ферменты и кислоты, которые полностью отвечают за переваривание пищи в кишечнике и желудке.

Семена тмина полезны при бессоннице

Семена черного тмина полезны для сна, уникальное свойство семян тмина. Исследования доказали, что приема комплекса витаминов B, присутствующего в семенах тмина, достаточно для крепкого сна.Так как он помогает при лечении бессонницы. Было сказано, что; Некоторые компоненты, присутствующие в масле семян черного тмина, обладают действительно снотворным действием, а также обладают успокаивающим действием. Это, в свою очередь, помогает снять беспокойство и стресс, которые являются основной причиной бессонницы.

Семена тмина Clack для больных астмой

Наличие богатых ароматических масел и кофеина делает семена тмина одним из лучших вариантов для людей, страдающих серьезными респираторными проблемами, такими как бронхит и астма.Масло семян черного тмина полезно при астме, оно помогает выводить мокроту и слизь и, таким образом, лечит респираторные проблемы.

Преимущества масла семян черного тмина холодного отжима

Вирусная инфекция приводит к простуде, и это заболевание беспокоит нашу иммунную систему, что делает ее уязвимой и слабой. Присутствие богатых масел в семенах тмина действует как дезинфицирующее средство и, в свою очередь, помогает бороться с вирусной лихорадкой, которая является основной причиной простуды.

Семена черного тмина для лактации

Поскольку семена тмина содержат значительное количество железа, они необходимы женщинам, у которых менструация, или беременным женщинам, так как им нужно больше железа.Таким образом, кормящим матерям употребление тмина может принести большую пользу.

Семена тмина, полезные для лечения анемии

Семена тмина являются хорошим источником железа, поскольку они содержат около 66 граммов железа на 100 граммов, что более чем в пять раз превышает ежедневную потребность взрослого человека. Поскольку железо является основным компонентом гемоглобина, присутствующего в эритроцитах, оно отвечает за передачу кислорода клеткам, а его дефицит является основной причиной анемии. Таким образом, добавление семян тмина в ваш ежедневный прием пищи поможет бороться с симптомами анемии.

Семена тмина снижают когнитивные расстройства

Значение железа, присутствующего в семенах тмина, способствует увеличению выработки гемоглобина, что в конечном итоге предотвращает анемию. Тем не менее, усиление кровотока имеет и другие преимущества. Если скорость кровообращения высока, необходимое количество кислорода достигает головного мозга, и органы впоследствии помогают в оптимальной работе систем организма.

Когда в мозг поступает достаточное количество железа и кислорода, это увеличивает когнитивные способности и, таким образом, помогает в лечении когнитивных расстройств, таких как слабоумие и болезнь Альцгеймера.

Масло семян тмина в уходе за кожей

Как и любая другая трава, тмин также содержит достаточное количество витамина Е, который очень полезен для кожи. Таким образом, ежедневное употребление семян тмина помогает сохранять кожу молодой и сияющей.

Масло семян тмина при фурункулах

Удаление из организма обычных токсичных веществ имеет первостепенное значение. Присутствие компонентов, присутствующих в семенах тмина, таких как фосфор и тимол, помогает в детоксикации токсичных веществ и выводит токсины через выделительную среду.Таким образом, семена тмина помогают при лечении фурункулов.

Семена тмина для иммунной системы

Присутствие железа, витамина А и витамина С в семенах тмина различными способами укрепляет вашу иммунную систему.

Семена тмина полезны для пациентов с диабетом

Как и другие специи, семена тмина также помогают при гипогликемии и диабете. Таким образом, употребление семян тмина может быть мощным оружием в борьбе с этой серьезной проблемой.

Использование семян тмина (джира)

Добавьте две столовые ложки семян тмина и порошок пажитника, чтобы придать пажитнику сладкий вкус.Добавление хлопьев красного перца делает его более острым. Добавление его в порошок гвоздики, молотый кардамон, корень куркумы и кориандр, среди прочего, может улучшить ваш вкус овощей, мяса и курицы. Его регулярно используют при приготовлении домашних смесей специй.

Тмин (Jeera) Побочные эффекты и аллергия

Помимо нескольких медицинских преимуществ, он также имеет различные побочные эффекты. Хотя он обладает газообразными свойствами, при употреблении в больших количествах он может вызвать некоторые из наиболее распространенных проблем с желудком и пищеварением, такие как изжога и отрыжка.Присутствие масла в тмине изменчиво, и передозировка тмина в долгосрочной перспективе может привести к повреждению почек и печени. Поэтому потребление тмина должно быть умеренным. Его следует принимать с осторожностью, так как он обладает некоторыми наркотическими свойствами.

Чрезмерное употребление тмина может привести, среди прочего, к сонливости, тошноте и помрачению сознания. Женщинам желательно употреблять его в ограниченном количестве, иначе это приведет к сильному кровотечению во время менструации. Очень важно поддерживать уровень сахара в крови, но потребление тмина в больших количествах может снизить уровень сахара в крови.

Если вы собираетесь на операцию, рекомендуется прекратить употребление тмина как минимум за две недели до любой серьезной операции. При употреблении в больших количествах он может принести больше вреда, чем пользы. У кормящих матерей он также может снизить выработку молока, если не будет потребляться в умеренных количествах.

Происхождение и выращивание тмина (Jeera)

Тмин, также известный как Джира, является одним из наиболее распространенных видов в Индии. Считается, что он произошел от Средиземноморского региона Европы до Индии.Тмин — это пряность, которой 5000 лет, и в первую очередь она была найдена в Египте. Сегодня тмин в основном встречается в Азии, на Ближнем Востоке, в Европе и Северной Африке. Индия — крупнейший производитель Jeera в мире.

Тмин хорошо растет в регионах с субтропическим и тропическим климатом. Хотя эту пряность можно выращивать на любом типе почвы, супесчаные почвы считаются лучшими для выращивания тмина. Требуемая температура составляет от 9 до 26 градусов, тогда как годовое количество осадков должно быть 30-270 см для выращивания тмина.

Преимущества тмина и его побочные эффекты

Тмин

Тмин широко известен как кулинарная специя, широко используемая в кухнях индийского субконтинента. Однако ценность тмина заключается не только в его вкусе, но и в его лечебных и лечебных свойствах.

Тмин содержит ряд питательных веществ, поддерживающих здоровье тела. Он также используется для создания эфирного масла тмина, которое обладает невероятным ароматом и обладает мощным эффектом. Ему приписывают мочегонные, пищеварительные, бактерицидные, антисептические и ветрогонные свойства, которые позволяют организму функционировать максимально гладко.

Пищевая ценность тмина

Считается, что употребление всего лишь одной чайной ложки тмина может значительно улучшить функции организма и удовлетворить вашу ежедневную потребность во множестве питательных веществ. Тмин — хороший источник витаминов A, C, E и B6, ниацина, тиамина и рибофлавина. Он также богат минералами, так как 100 г тмина содержат 66,3 мг железа, 931 мг магния, 168 мг натрия, 931 мг кальция, 1788 мг калия и 499 мг фосфора. Наличие пищевых волокон и хороших жиров и жирных кислот делает его полезным дополнением к вашему ежедневному рациону.Многие люди не знают, что тмин также является хорошим источником белка и аминокислот. Кроме того, он также содержит углеводы.

Пищевая ценность на 100 грамм

375

ккал

22 г Всего жиров

168 мг Натрий

1788 мг Калий

18 г Белок

Витамины и минералы

25% Витамин А

0.93 Кальций

12% Витамин C

368% Утюг

20% Витамин B-6

91% Магний

Польза тмина для здоровья

Ниже перечислены лучшие преимущества тмина

для здоровья.

Улучшает пищеварение

Тмин, как известно, излечивает проблемы с пищеварением.Однако менее известен тот факт, что даже его аромат, который исходит от соединения, известного как куминальдегид, способствует пищеварению, поскольку активирует слюнные железы во рту. Он также содержит тимол, который дополняет действие куминальдегида, стимулируя железы, завершающие процесс пищеварения. Он позволяет организму выделять кислоты, желчь и ферменты, которые расщепляют пищу, улучшают пищеварение и повышают аппетит. Он широко используется в качестве домашнего средства от болей в животе. При приеме с горячей водой содержащиеся в нем эфирные масла, натрий и магний снимают спазмы желудка.

Лечит геморрой

Тмин, расширяющий свои пищеварительные свойства, также помогает вылечить геморрой или геморрой. Геморрой вызывается запорами и инфекциями или ранами в анальном тракте. Тмин с высоким содержанием клетчатки обладает ветрогонными, противогрибковыми, противомикробными и стимулирующими свойствами. В порошкообразной форме действует как естественное слабительное. Эфирные масла тмина заживляют раны и инфекции пищеварительного и выделительного трактов, тем самым вылечивая геморрой.

Предотвращает диабет

Ранние исследования целебных и лечебных свойств тмина показали, что он предотвращает диабет, снижая вероятность гипогликемии. Хотя дальнейшие исследования и расследования все еще продолжаются, эксперты уже считают, что тмин может быть мощным профилактическим средством. Его также можно использовать для лечения диабета у существующих пациентов.

Улучшает эпидермальное здоровье

Тмин богат витамином Е, который жизненно важен для поддержания хорошего здоровья эпидермиса, предотвращая преждевременные признаки старения.Витамин Е действует как антиоксидант и помогает сохранить молодость кожи и подавляет преждевременные признаки старения, такие как пятна, морщины и дряблость кожи. Кроме того, эфирные масла тмина обладают противогрибковыми и дезинфицирующими свойствами, которые предотвращают поражение кожи грибковыми или микробными инфекциями.

Борется с простудой

Простуда может неоднократно поражать человеческий организм, особенно если его иммунная система ослаблена и уязвима. Тмин помогает организму дезинфицироваться.Эфирные масла, содержащиеся в тмине, помогают бороться с вирусными инфекциями, вызывающими простуду. Тмин вытягивает мокроту и слизь, позволяя организму избавиться от инфекции. Помимо лечения инфекции, тмин также может помочь восстановить иммунную систему организма. Поскольку он богат железом и витамином С, защитный механизм организма может восстанавливаться, тем самым снижая вероятность повторного заражения инфекцией за короткий промежуток времени.

Повышает иммунитет

Тмин повышает иммунитет человеческого организма за счет большого количества железа, витамина А и витамина С, а также эфирных масел.Поскольку витамин С является мощным антиоксидантом, он стимулирует и улучшает действие лейкоцитов. Он также предотвращает пагубное воздействие свободных радикалов. Это важная функция, поскольку она контролирует клеточный метаболизм, процесс, который производит свободные радикалы, а свободные радикалы очень опасны, поскольку могут вызывать сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Лечит бронхит и астму

Одно из малоизвестных преимуществ тмина — это лечение респираторных заболеваний, таких как бронхит и астма.Это идеальное противозастойное средство, поскольку оно содержит кофеин и богатые ароматные эфирные масла. Он разжижает мокроту и слизь, которые накапливаются в дыхательных путях, действуя как отхаркивающее средство, и запускает естественный механизм выведения из организма, то есть чихание и кашель. Таким образом, он действует как ингибитор большего количества мокроты и слизи, накапливающейся в дыхательной системе, что, в свою очередь, лечит исходное состояние.

Предотвращает анемию

Анемия поражает значительную часть населения мира, и многие люди даже не осознают этого.Существует множество симптомов анемии, таких как беспокойство, усталость, проблемы с пищеварением и когнитивные проблемы. Однако тмин — прекрасное противоядие от анемии, поскольку он богат железом. Порция тмина в 100 г содержит 66 мг железа. Это более чем в пять раз превышает потребность взрослого человека в железе. Тмин обеспечивает железо, необходимое для оптимального уровня гемоглобина в эритроцитах. Гемоглобин, в свою очередь, отвечает за перенос кислорода по телу.

Уменьшает когнитивные расстройства

Поскольку тмин богат железом, он увеличивает выработку гемоглобина в крови и увеличивает кровоток.Здоровое кровообращение гарантирует, что нужное количество кислорода и железа поступает в мозг, а также в другие органы тела. Таким образом, он улучшает общую функцию организма и улучшает когнитивные способности. Многие исследования напрямую связывают этот эффект со снижением когнитивных расстройств, таких как деменция и болезнь Альцгеймера.

Предотвращает рак

Исследования показывают, что тмин обладает химиопрофилактическими свойствами, а также увеличивает секрецию антиканцерогенных ферментов и детоксифицирующих агентов.Кроме того, он также содержит антиоксиданты, такие как витамины A и C, а также известно, что антиоксиданты обладают антиканцерогенными свойствами. Все эти компоненты работают вместе, чтобы предотвратить рак, особенно рак толстой кишки.

Лечит бессонницу

Одно из самых парадоксальных свойств тмина заключается в том, что он действует как стимулятор и как расслабляющий агент. Эксперты определили стресс и тревогу как наиболее частые причины бессонницы. Исследования показали, что ароматические масла, содержащиеся в тмине, обладают успокаивающим действием, снимая стресс и беспокойство.Кроме того, он улучшает пищеварение, что, в свою очередь, положительно влияет на способность организма расслабляться.

Льготы для женщин

Тмин является отличным источником питательных веществ для женщин в период менструации, будущих мам, а также кормящих матерей, поскольку он богат железом. Он может контролировать и предотвращать анемию и дополнять потребность женщин в кальции по мере их взросления. Он особенно полезен для кормящих матерей, так как содержит тимол, который увеличивает секрецию молока из молочных желез.Кормящим и будущим мамам рекомендуется обеспечить оптимальное потребление кальция, чтобы обеспечить правильное питание ребенка. Поскольку тмин богат кальцием, составляющим 930 мг от общего количества питательных веществ на 100 граммов, он может составлять не менее 90% дневной нормы, рекомендованной для кормящих матерей.

Использование тмина

Тмин довольно универсален, и его можно использовать как для приготовления пикантных блюд, так и для выпечки хлеба и печенья. У него землистый ореховый вкус.Тмин можно использовать в виде семян, где его можно поджарить, чтобы добавить аромат и глубину рецепту. Что касается медицинских целей, лучше всего есть семена тмина, замоченные на ночь. Фактически, многие эксперты также предлагают употреблять воду, в которой были замачены семена, вместо самих семян. Таким образом, семена можно использовать для второго замачивания перед утилизацией. Замачивание гарантирует, что более глубокие питательные вещества также будут легко доступны для обработки человеческим телом.Семена тмина также можно поджарить и измельчить.

Побочные эффекты и аллергия тмина

Исследования побочных эффектов тмина оказались безрезультатными. Однако есть определенные меры предосторожности, которые врачи рекомендуют диабетикам. Одним из известных преимуществ тмина является то, что он снижает уровень сахара в крови. Однако диабетики должны внимательно следить за признаками низкого уровня сахара в крови, которые могут быть не менее опасными. Кроме того, эта мера предосторожности также должна быть принята во время операции.Это также верно, потому что известно, что тмин замедляет процесс свертывания крови. Лучше всего избегать тмина в течение короткого периода времени до и после операции.

Выращивание тмина

Тмин относится к семейству петрушек и произрастает на Индийском субконтиненте и в регионе Восточного Средиземноморья. Хотя они напоминают семена тмина, их вкусовые характеристики сильно различаются. Семена тмина получают из сушеных фруктов растения тмин, причем каждое семя происходит от отдельного плода.

применений, побочные эффекты, доза, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения

Аббас, А. Т., Абдель-Азиз, М. М., Залата, К. Р., и Тел, Абд аль-Галель. Влияние дексаметазона и Nigella sativa на количество эозинофилов в периферической крови, IgG1 и IgG2a, профили цитокинов и воспаление легких на мышиной модели аллергической астмы. Egypt J Immunol. 2005; 12 (1): 95-102. Просмотреть аннотацию.

Абдель-Фаттах, А. М., Мацумото, К., и Ватанабе, Х.Антиноцицептивные эффекты масла Nigella sativa и его основного компонента, тимохинона, у мышей. Eur.J Pharmacol. 7-14-2000; 400 (1): 89-97. Просмотреть аннотацию.

Абдель-Сатер К.А. Защитный эффект масла nigella sativa при стрессовой язве желудка у крыс с гипотиреозом. Интернет-журнал по питанию и здоровью (INTERNET J NUTR WELLNESS). 2009; 7 (1): 9.

Абдель-Ваххаб, М. А. и Али, С. Е. Антиоксидантные свойства Nigella sativa (черный тмин) и Syzygium aromaticum (гвоздика) у крыс во время афлатоксикоза.J Appl.Toxicol. 2005; 25 (3): 218-223. Просмотреть аннотацию.

Aboul-Ela, E. I. Цитогенетические исследования экстракта семян Nigella sativa и тимохинона на клетках мышей, инфицированных шистосомозом, с использованием кариотипирования. Мутат. Рес. 4-26-2002; 516 (1-2): 11-17. Просмотреть аннотацию.

Абу Эль-Эзз, Н. М. Влияние масел Nigella sativa и Allium cepa на Trichinella spiralis у экспериментально инфицированных крыс. J Egypt Soc.Parasitol. 2005; 35 (2): 511-523. Просмотреть аннотацию.

Abu-Al-Basal MA. Антимикробные эффекты in vitro и in vivo Nigella sativa Linn.Экстракты семян против клинических изолятов инфекций кожных ран. Американский журнал прикладных наук. 2009; 6 (8): 1440-1447.

Агарвал Р., Харья М. Д. и Шривастава Р. Антимикробная и глистогонная активность эфирного масла Nigella sativa Linn. Индийский J Exp.Biol. 1979; 17 (11): 1264-1265. Просмотреть аннотацию.

Аггарвал, Б. Б., Куннумаккара, А. Б., Харикумар, К. Б., Тхаракан, С. Т., Сунг, Б., и Ананд, П. Потенциал фитохимических веществ, полученных из пряностей, для профилактики рака.Planta Med 2008; 74 (13): 1560-1569. Просмотреть аннотацию.

Агравала, И. П., Ачар, М. В., и Таманкар, Б. П. Действие Galactogogue на Nigella sativa. Индийский журнал медицинских наук, 1971; 25 (8): 535-537. Просмотреть аннотацию.

Айт, Мбарек Л., Айт, Маус Х., Элаббади, Н., Бенсалах, М., Гамух, А., Абуфатима, Р., Бенхарреф, А., Чайт, А., Камаль, М., Далал , A., и Zyad, A. Противоопухолевые свойства экстрактов черного семени (Nigella sativa L.). Braz.J Med Biol.Res 2007; 40 (6): 839-847. Просмотреть аннотацию.

Ахондян ЯВ и др.Пилотное исследование влияния водного экстракта семян чернухи сативы на трудноизлечимые судороги у детей. Эпилепсия 2005; 46 (6): 3-415.

Ахондян Дж., Парса А. и Рахшанде Х. Влияние Nigella sativa L. (семена черного тмина) на трудноизлечимые припадки у детей. Med Sci Monit. 2007; 13 (12): CR555-CR559. Просмотреть аннотацию.

Аль Али, А., Альхаваджах, А. А., Рандхава, М. А., и Шейх, Н. А. Пероральная и внутрибрюшинная LD50 тимохинона, активного компонента Nigella sativa, у мышей и крыс.J Ayub.Med Coll.Abbottabad. 2008; 20 (2): 25-27. Просмотреть аннотацию.

Аль Авади, Ф. М. и Гумаа, К. А. Исследования активности отдельных растений в составе противодиабетической растительной смеси. Acta Diabetol.Lat. 1987; 24 (1): 37-41. Просмотреть аннотацию.

al Awadi, F., Fatania, H., and Shamte, U. Влияние экстракта смеси растений на глюконеогенез печени у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Diabetes Res 1991; 18 (4): 163-168. Просмотреть аннотацию.

Аль-Гамди, М.С. Защитный эффект семян Nigella sativa от поражения печени, вызванного тетрахлорметаном.Ам Дж. Чин Мед 2003; 31 (5): 721-728. Просмотреть аннотацию.

Al Ghamdi, M. S. Противовоспалительное, обезболивающее и жаропонижающее действие Nigella sativa. J Ethnopharmacol. 2001; 76 (1): 45-48. Просмотреть аннотацию.

Аль Харири, М. Т., Яр, Т., Бамоса, А. О. и Эль Бахаи, М. Н. Влияние двухмесячного приема добавок Nigella sativa на сердечную гемодинамику и адренергическую реакцию. J Pak.Med Assoc. 2009; 59 (6): 363-368. Просмотреть аннотацию.

Аль-Хомидан, А., Аль-Карави, А.А., Аль-Вайли, С.A., и Адам, S. E. Ответ цыплят-бройлеров на рацион Rhazya stricta и Nigella sativa. Br Poult.Sci 2002; 43 (2): 291-296. Просмотреть аннотацию.

Аль Джиши, С. А. и Абуо, Хозайфа Б. Влияние Nigella sativa на гемостатическую функцию крови у крыс. J Ethnopharmacol. 2003; 85 (1): 7-14. Просмотреть аннотацию.

Аль-Джохар, Д., Шинвари, Н., Ариф, Дж., Аль-Санеа, Н., Джаббар, А.А., Эль-Сайед, Р., Машхур, А., Билдо, Г., Эль Доуш, И., и Al Saleh, I. Роль Nigella sativa и ряда ее антиоксидантных компонентов в отношении индуцированных азоксиметаном генотоксических эффектов и рака толстой кишки у крыс.Phytother.Res 2008; 22 (10): 1311-1323. Просмотреть аннотацию.

Аль-Маджед, А.А., Аль-Омар, Ф.А., и Наги, М.Н. Нейропротекторные эффекты тимохинона против преходящей ишемии переднего мозга в гиппокампе крыс. Eur.J Pharmacol. 8-14-2006; 543 (1-3): 40-47. Просмотреть аннотацию.

Аль-Маджед, А.А., Даба, М.Х., Асири, Ю.А., Аль-Шабана, О.А., Мостафа, А.А., и Эль-Кашеф, Х.А.Расслабление изолированной трахеи морской свинки, вызванной тимохиноном. Res Commun.Mol.Pathol.Pharmacol. 2001; 110 (5-6): 333-345.Просмотреть аннотацию.

Al Mofleh, IA, Alhaider, AA, Mossa, JS, Al Sohaibani, MO, Al Yahya, MA, Rafatullah, S., and Shaik, SA Гастропротекторный эффект водной суспензии черного тмина Nigella sativa на индуцированные некротизирующими агентами повреждение желудка у экспериментальных животных. Саудовская Дж. Гастроэнтерол. 2008; 14 (3): 128-134. Просмотреть аннотацию.

Аль Наггар, Т. Б., Гомес-Серранильос, М. П., Карретеро, М. Э. и Вильяр, А. М. Нейрофармакологическая активность Nigella sativa L.экстракты. J Ethnopharmacol. 2003; 88 (1): 63-68. Просмотреть аннотацию.

Аль Накип, Г., Исмаил, М., и Аллаудин, З. Регулирование липопротеинового рецептора низкой плотности и экспрессия гена редуктазы 3-гидрокси-3-метилглутарил-кофермента А с помощью богатой тимохиноном фракции и тимохинона в клетках HepG2. Дж. Нутригенет. Нутригеномика. 10-30-2009; 2 (4-5): 163-172. Просмотреть аннотацию.

Аль-Шабана, О.А., Бадари, О.А., Наги, М.Н., аль-Гарабли, Н.М., Аль-Рикаби, А.С., и Аль-Бекаири, А.М. Тимохинон защищает от кардиотоксичности, вызванной доксорубицином, без снижения его противоопухолевой активности.J Exp. Clin Cancer Res 1998; 17 (2): 193-198. Просмотреть аннотацию.

аль-Шейх, О.А. и Гад-эль-Раб, М.О. Аллергический контактный дерматит: клинические особенности и профиль сенсибилизирующих аллергенов в Эр-Рияде, Саудовская Аравия. Int J Dermatol. 1996; 35 (7): 493-497. Просмотреть аннотацию.

Алхосин, М., Абуснина, А., Ачур, М., Шариф, Т., Мюллер, К., Пелузо, Дж., Шатеньо, Т., Люньер, К., Шини-Керт, В.Б., Броннер, C. и Fuhrmann, G. Индукция апоптоза тимохиноном в клетках Jurkat лимфобластного лейкоза опосредуется p73-зависимым путем, который нацелен на эпигенетический интегратор UHRF1.Biochem.Pharmacol. 5-1-2010; 79 (9): 1251-1260. Просмотреть аннотацию.

Али, Б. Х. и Бланден, Г. Фармакологические и токсикологические свойства Nigella sativa. Фитотер.Рес. 2003; 17 (4): 299-305. Просмотреть аннотацию.

Али, Б. Х. Влияние масла Nigella sativa на нефротоксичность гентамицина у крыс. Ам Дж. Чин Мед 2004; 32 (1): 49-55. Просмотреть аннотацию.

Али, З., Феррейра, Д., Карвалью, П., Эйвери, М. А., и Хан, И. А. Нигеллидин-4-O-сульфит, первый сульфатированный алкалоид индазольного типа из семян Nigella sativa.J Nat.Prod. 2008; 71 (6): 1111-1112. Просмотреть аннотацию.

Альджабре, С. Х., Рандхава, М. А., Ахтар, Н., Алаклоби, О. М., Алькураши, А. М., и Альдоссари, А. Антидерматофитная активность эфирного экстракта Nigella sativa и его активного начала, тимохинона. J Ethnopharmacol. 10-3-2005; 101 (1-3): 116-119. Просмотреть аннотацию.

Альджабре, С. Х., Рандхава, М. А., Алаклоби, О. М., и Альзахрани, А. Дж. Тимохинон подавляет прорастание дерматофитных артроспор. Саудовская медицина, 2009; 30 (3): 443-445.Просмотреть аннотацию.

Амара, А. А., Эль Масри, М. Х. и Богдади, Х. Х. Решением могут быть неочищенные экстракты растений: экстракты, проявляющие противоопухолевую активность in vivo. Pak.J Pharm Sci. 2008; 21 (2): 159-171. Просмотреть аннотацию.

Амин, К. А. и Надь, М. А. Влияние карнитина и экстракта травяной смеси на ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров у крыс. Диабетол.Метаб Синдр. 2009; 1 (1): 17. Просмотреть аннотацию.

Акель МБ. Влияние семян Nigella sativa на гладкую мускулатуру кишечника. Международный журнал фармакогнозии (Нидерланды).1993; 31: 55-60.

Арайн М. С., Султана Н., Мирза А. З., Зубери М. Х. и Сиддики Ф. А. Гипогликемическая активность метанольного экстракта некоторых местных растений in vitro. Pak.J Pharm.Sci 2007; 20 (4): 268-273. Просмотреть аннотацию.

Asgari S and et al. Влияние Nigella sativa на атеросклероз и его новые факторы риска у кроликов с гиперхолестеринемией. Иранский журнал диабета и липидных нарушений (IRANIAN J DIABETES LIPID DISORD) 2007; 6 (3): E29.

Анализировано, М.E. Радиозащитные эффекты масла черного тмина (Nigella sativa) против гемопоэтических повреждений и иммуносупрессии у крыс, облученных гамма-излучением. Иммунофармакол. 2010; 32 (2): 284-296. Просмотреть аннотацию.

Atapour M and et al. Чувствительность грамотрицательной бактерии Helicobacter pylori к экстрактам иранских лекарственных растений in vitro. Фармацевтическая биология (Нидерланды). 2009; 47: 77-80.

Аттиа, А., Рагеб, А., Силвестрович, Т., и Шокер, А. Ослабление индуцированного высоким холестерином окислительного стресса в печени кролика с помощью тимохинона.Eur.J Gastroenterol.Hepatol. 2-18-2010; Просмотреть аннотацию.

Авад, Э. М. и Биндер, Б. Р. Индукция in vitro фибринолитических изменений эндотелиальных клеток с помощью Nigella sativa. Фитомедицина 2005; 12 (3): 194-202. Просмотреть аннотацию.

Awad, E. M. In vitro снижение фибринолитического потенциала культивируемой линии клеток фибросаркомы человека, HT1080, маслом Nigella sativa. Фитомедицина. 2005; 12 (1-2): 100-107. Просмотреть аннотацию.

Аяз, Э., Йилмаз, Х., Озбек, Х., Тас, З., и Орунч, О.Эффект масла Nigella sativa против Aspiculuris tetraptera и Hymenolepis nana у естественно инфицированных мышей. Саудовская медицина, 2007; 28 (11): 1654-1657. Просмотреть аннотацию.

Азза, М. М. Надя М. М. Сохаир С. Семена сативы против

Бадари О. А. и Гамаль эль-Дин А. М. Ингибирующие эффекты тимохинона против индуцированного 20-метилхолантреном туморогенеза фибросаркомы. Обнаружение рака. 2001; 25 (4): 362-368. Просмотреть аннотацию.

Badary, O.A. Тимохинон ослабляет ифосфамид-индуцированный синдром Фанкони у крыс и усиливает его противоопухолевую активность у мышей.J Ethnopharmacol. 11-1-1999; 67 (2): 135-142. Просмотреть аннотацию.

Бадари О.А., Абд-Эллах М.Ф., Эль-Махди М.А., Салама С.А. и Хамада Ф.М. Антикластогенная активность тимохинона против бензо (а) пирена у мышей. Food Chem.Toxicol. 2007; 45 (1): 88-92. Просмотреть аннотацию.

Бадари, О. А., Абдель-Наим, А. Б., Абдель-Вахаб, М. Х. и Хамада, Ф. М. Влияние тимохинона на вызванную доксорубицином гиперлипидемическую нефропатию у крыс. Токсикология 3-7-2000; 143 (3): 219-226. Просмотреть аннотацию.

Бадари, О. А., Наги, М. Н., Аль Шабана, О. А., Аль Саваф, Х. А., Аль Сохаибани, М. О., и Аль Бекаири, А. М. Тимохинон снижает нефротоксичность, вызываемую цисплатином у грызунов, и усиливает его противоопухолевую активность. Может J Physiol Pharmacol. 1997; 75 (12): 1356-1361. Просмотреть аннотацию.

Бадари О.А., Таха Р.А., Гамаль эль-Дин А.М. и Абдель-Вахаб М.Х. Тимохинон является мощным поглотителем супероксид-анионов. Drug Chem.Toxicol. 2003; 26 (2): 87-98. Просмотреть аннотацию.

Бамоса, А.О., Али, Б. А., и аль-Хавсави, З. А. Влияние тимохинона на липиды крови у крыс. Индийский J Physiol Pharmacol. 2002; 46 (2): 195-201. Просмотреть аннотацию.

Байрак, О., Бавбек, Н., Каратас, О.Ф., Байрак, Р., Чатал, Ф., Чиментепе, Э., Акбас, А., Йилдирим, Э., Унал, Д., и Акчай, А. ■ Nigella sativa защищает от ишемии / реперфузионного повреждения почек крыс. Нефрол.Диал.Трансплантат. 2008; 23 (7): 2206-2212. Просмотреть аннотацию.

Benhaddou-Andaloussi A and et al. Противодиабетическая активность экстракта семян Nigella sativa в культивируемых бета-клетках поджелудочной железы, клетках скелетных мышц и адипоцитах.Фармацевтическая биология (Нидерланды) 2010; (46): 96-104.

Benhaddou-Andaloussi, A., Martineau, LC, Vallerand, D., Haddad, Y., Afshar, A., Settaf, A., and Haddad, PS Множественные молекулярные мишени лежат в основе противодиабетического эффекта экстракта семян Nigella sativa в скелетные мышцы, адипоциты и клетки печени. Диабет, ожирение, Метаб 2010; 12 (2): 148-157. Просмотреть аннотацию.

Боскабады М.Х. и др. Ингибирующее действие Nigella sativa на гистаминовые рецепторы изолированных трахеальных цепей морских свинок.Фармацевтическая биология (Нидерланды). 2002; 40: 596-602.

Боскабади, М. Х. и Фархади, Дж. Возможное профилактическое действие водного экстракта семян чернушки сативы на респираторные симптомы и тесты функции легких на жертвах химической войны: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. J. Альтернативная медицина, 2008; 14 (9): 1137-1144. Просмотреть аннотацию.

Boskabady, M. H., Javan, H., Sajady, M., and Rakhshandeh, H. Возможный профилактический эффект экстракта семян Nigella sativa у пациентов с астмой.Fundam.Clin Pharmacol. 2007; 21 (5): 559-566. Просмотреть аннотацию.

Боскабади, М. Х., Кейханманеш, Р. и Саадатло, М. А. Расслабляющее действие различных фракций Nigella sativa L. на трахеальные цепи морских свинок и их возможные механизмы. Индийский J Exp.Biol. 2008; 46 (12): 805-810. Просмотреть аннотацию.

Boskabady, M. H., Mohsenpoor, N., and Takaloo, L. Антиастматический эффект Nigella sativa в дыхательных путях пациентов с астмой. Фитомедицина 2-8-2010; Просмотреть аннотацию.

Боскабады, м.Х., Шафей М. Н. и Парсаи Х. Влияние водных и мацерированных экстрактов из Nigella sativa на изолированную сердечную деятельность морской свинки. Pharmazie 2005; 60 (12): 943-948. Просмотреть аннотацию.

Боскабади, М. Х., Ширмохаммади, Б., Джандаги, П., и Киани, С. Возможный (е) механизм (ы) релаксирующего действия водных и мацерированных экстрактов из Nigella sativa на трахеальные цепи морских свинок. BMC.Pharmacol. 2-25-2004; 4: 3. Просмотреть аннотацию.

Бургу, С., Ксури, Р., Беллила, А., Скандрани, И., Фалле Х. и Марзук Б. Фенольный состав и биологическая активность побегов и корней тунисской Nigella sativa L. C R.Biol. 2008; 331 (1): 48-55. Просмотреть аннотацию.

Брейер, С., Эффенбергер, К., и Шоберт, Р. Влияние конъюгатов тимохинон-жирная кислота на раковые клетки. ChemMedChem. 2009; 4 (5): 761-768. Просмотреть аннотацию.

Буданчаманак, М., Кантер, М., Демирель, А., Окакчи, А., Уйсал, Х., и Каракая, С. Защитные эффекты тимохинона и метотрексата на повреждение почек при коллаген-индуцированном артрите.Arch Toxicol. 2006; 80 (11): 768-776. Просмотреть аннотацию.

Буриц, М. и Букар, Ф. Антиоксидантная активность эфирного масла Nigella sativa. Phytother.Res 2000; 14 (5): 323-328. Просмотреть аннотацию.

Buyukozturk, S., Gelincik, A., Ozseker, F., Genc, ​​S., Savran, FO, Kiran, B., Yillar, G., Erden, S., Aydin, F., Colakoglu, B. , Dal, M., Ozer, H., and Bilir, A. Масло Nigella sativa (черного тмина) не влияет на продукцию цитокинов типа T-helper 1 и T-helper 2 мононуклеарными клетками селезенки у мышей, сенсибилизированных аллергеном.J Ethnopharmacol. 9-14-2005; 100 (3): 295-298. Просмотреть аннотацию.

Семек, М., Энгинар, Х., Карака, Т. и Унак, П. Радиозащитные эффекты масла Nigella sativa L и восстановленного глутатиона in vivo против окислительного повреждения, вызванного облучением, и количества лимфоцитов периферической крови у крыс. Photochem.Photobiol. 2006; 82 (6): 1691-1696. Просмотреть аннотацию.

Чауби, М. К. Фумигантная токсичность эфирных масел некоторых распространенных специй против бобового жука Callosobruchus chinensis (Coleoptera: Bruchidae).Журнал J Oleo.Sci 2008; 57 (3): 171-179. Просмотреть аннотацию.

Chehl, N., Chipitsyna, G., Gong, Q., Yeo, C.J. и Arafat, H.A. Противовоспалительное действие экстракта семян Nigella sativa, тимохинона, на клетки рака поджелудочной железы. Е.П.Б. (Оксфорд) 2009; 11 (5): 373-381. Просмотреть аннотацию.

Coban, S., Yildiz, F., Terzi, A., Al, B., Aksoy, N., Bitiren, M., and Celik, H. Влияние Nigella sativa на повреждение печени, вызванное перевязкой желчных протоков у крыс. Cell Biochem.Funct. 2010; 28 (1): 83-88. Просмотреть аннотацию.

Кордер К., Бенгуцци Х., Туччи М. и Кейсон З. Отсроченный апоптоз при обработке клеток Hep-2 черным семенем. Biomed.Sci.Instrum. 2003; 39: 365-370. Просмотреть аннотацию.

Дахри, А.Х., Чандиол, А.М., Раху, А.А., и Мемон, Р.А. Влияние Nigella sativa (kalonji) на холестерин сыворотки крыс-альбиносов. J Ayub.Med Coll.Abbottabad. 2005; 17 (2): 72-74. Просмотреть аннотацию.

Демир, Х., Кантер, М., Коскун, О., Уз, Й.Х., Коц, А., и Йылдыз, А. Влияние черного тмина (Nigella sativa) на частоту сердечных сокращений, некоторые гематологические показатели и бета-тест поджелудочной железы -повреждение клеток у крыс, получавших кадмий.Biol. Trace Elem.Res 2006; 110 (2): 151-162. Просмотреть аннотацию.

Dirjomuljono, M., Kristyono, I., Tjandrawinata, R.R, and Nofiarny, D. Симптоматическое лечение пациентов с острым тонзилло-фарингитом с помощью комбинации экстракта Nigella sativa и Phyllanthus niruri. Int J Clin Pharmacol. Далее, 2008; 46 (6): 295-306. Просмотреть аннотацию.

Дуррани, Ф.р., Чанд, Н., Зака, К., Султан, А., Хаттак, Ф.М., и Дуррани, З. Влияние различных уровней добавления в корм черного тмина (Nigella sativa L.) на продуктивность бройлеров цыплята.Pak.J Biol.Sci 11-15-2007; 10 (22): 4164-4167. Просмотреть аннотацию.

Эбру, У., Бурак, У., Юсуф, С., Рейхан, Б., Ариф, К., Фарук, Т.Х., Эмин, М., Айдын, К., Атилла, II, Семсеттин, С., и Kemal, E. Кардиозащитное действие масла Nigella sativa на кардиотоксичность, вызванную циклоспорином А, у крыс. Basic Clin Pharmacol.Toxicol. 2008; 103 (6): 574-580. Просмотреть аннотацию.

Эдрис, А. Е. Противораковые свойства Nigella spp. эфирные масла и их основные составляющие, тимохинон и бета-элемен.Curr.Clin Pharmacol. 2009; 4 (1): 43-46. Просмотреть аннотацию.

Эффенбергер, К., Брейер, С. и Шоберт, Р. Терпеновые конъюгаты тимохинона, составляющего масло семян Nigella sativa, с повышенной эффективностью в отношении раковых клеток. Chem.Biodivers. 2010; 7 (1): 129-139. Просмотреть аннотацию.

Эль-Абхар, Х.С., Абдаллах, Д.М., и Салех, С. Гастропротекторная активность масла чернушки сативы и его составляющего, тимохинона, против повреждения слизистой оболочки желудка, вызванного ишемией / реперфузией у крыс. J Ethnopharmacol.2003; 84 (2-3): 251-258. Просмотреть аннотацию.

эль-Азиз, Массачусетс, Хасан, HA, Мохамед, М.Х., Меки, АР, Абдель-Гаффар, С.К., и Хусейн, М.Р. Биохимические и морфологические изменения после введения мелатонина, ретиноевой кислоты и Nigella sativa при карциноме молочной железы: животное модель. Int J Exp.Pathol. 2005; 86 (6): 383-396. Просмотреть аннотацию.

Эль Бахаи, М. Н., Аль Харири, М. Т., Яр, Т., и Бамоса, А. О. Кардиологические инотропные и гипертрофические эффекты добавок Nigella sativa у крыс.Int J Cardiol. 1-24-2009; 131 (3): e115-e117. Просмотреть аннотацию.

эль-Дахахны, М. Исследования египетской Nigella sativa L. IV. Некоторые фармакологические свойства активного начала семян по сравнению с его дигидросоединением и полимером. Arzneimittelforschung. 1965; 15 (10): 1227-1229. Просмотреть аннотацию.

эль-Дахахны М., Баракат М., Эль-Халим М. А. и Али С. М. Влияние масла Nigella sativa на секрецию желудка и язвы, вызванные этанолом у крыс. J Ethnopharmacol. 2000; 72 (1-2): 299-304.Просмотреть аннотацию.

el Dakhakhny, M., Madi, N.J., Lembert, N., and Ammon, H.P. Масло Nigella sativa, нигеллон и производное тимохинона ингибируют синтез продуктов 5-липоксигеназы в полиморфно-ядерных лейкоцитах крыс. J Ethnopharmacol. 2002; 81 (2): 161-164. Просмотреть аннотацию.

el Dakhakhny, M., Mady, N. I., and Halim, M. A. Масло Nigella sativa L. защищает от индуцированной гепатотоксичности и улучшает липидный профиль сыворотки крови у крыс. Arzneimittelforschung. 2000; 50 (9): 832-836. Просмотреть аннотацию.

el Dakhakhny, M., Mady, N., Lembert, N., and Ammon, H.P. Гипогликемический эффект масла Nigella sativa опосредован экстрапанкреатическим действием. Planta Med 2002; 68 (5): 465-466. Просмотреть аннотацию.

el Daly, E. S. Защитный эффект цистеина и витамина E, экстрактов Crocus sativus и Nigella sativa на цисплатин-индуцированную токсичность у крыс. J Pharm.Belg. 1998; 53 (2): 87-93. Просмотреть аннотацию.

El Fatatry, H.M. Выделение и определение структуры антимикробного принципа из эфирного масла Nigella sativa L.семена. Фармация 1975; 30 (2): 109-111. Просмотреть аннотацию.

Эль Газзар, М.А. Тимохинон подавляет in vitro продукцию IL-5 и IL-13 тучными клетками в ответ на стимуляцию липополисахаридами. Воспаление Рес 2007; 56 (8): 345-351. Просмотреть аннотацию.

Эль Газзар, М. А., Эль Мезайен, Р., Николлс, М. Р. и Дрескин, С. С. Тимохинон ослабляет провоспалительные реакции в тучных клетках, активируемых липополисахаридом, путем модуляции ядерной трансактивации NF-kappaB. Biochim.Biophys. Acta 2007; 1770 (4): 556-564.Просмотреть аннотацию.

Эль Газзар М., Эль Мезайен Р., Мареки Дж. К., Николлс М. Р., Канастар А. и Дрескин С. С. Противовоспалительное действие тимохинона на мышиной модели аллергического воспаления легких. Int Immunopharmacol. 2006; 6 (7): 1135-1142. Просмотреть аннотацию.

Эль Газзар, М., Эль Мезайен, Р., Николлс, М. Р., Мареки, Дж. К. и Дрескин, С. С. Подавление биосинтеза лейкотриенов тимохиноном ослабляет воспаление дыхательных путей на мышиной модели аллергической астмы. Биохим.Биофизика Акта 2006; 1760 (7): 1088-1095. Просмотреть аннотацию.

Эль Гухари И., Мохамед А., Сулейман С. и Бенгуцци Х. Сравнение улучшающих эффектов двух индукторов ферментов на воспалительный процесс экспериментального аллергического энцефалита (EAE) с использованием иммуногистохимического метода. Biomed.Sci Instrum. 2005; 41: 376-381. Просмотреть аннотацию.

Эль-Хисси, Ф. Т., Абдель-Хафез, С. И. и Абдель-Кадер, М. И. Ризосферные грибы пяти растений в Египте. Z.Allg.Mikrobiol. 1980; 20 (3): 177-184.Просмотреть аннотацию.

Эль-Кади, И.А., Эль-Мараги, С.С., и Эман, Мостафа М. Естественное распространение микотоксинов в различных специях в Египте. Folia Microbiol. (Praha) 1995; 40 (3): 297-300. Просмотреть аннотацию.

Эль Махди, М. А., Чжу, К., Ван, К. Э., Вани, Г. и Вани, А. А. Тимохинон вызывает апоптоз за счет активации каспазы-8 и митохондриальных событий в клетках миелобластного лейкоза HL-60 с нулевым p53. Int J Cancer 11-10-2005; 117 (3): 409-417. Просмотреть аннотацию.

Эль Махмуди, А., Мацуяма, Х., Борган, М. А., Симидзу, Ю., Эль-Сайед, М., Г., Минамото, Н., и Такеваки, Т. Тимохинон подавляет экспрессию индуцируемой синтазы оксида азота в макрофагах крысы. Int Immunopharmacol. 2002; 2 (11): 1603-1611. Просмотреть аннотацию.

Эль Махмуди, А., Симидзу, Ю., Шиина, Т., Мацуяма, Х., Эль-Сайед, М., и Такеваки, Т. Успешная отмена тимохиноном против индукции сахарного диабета стрептозотоцином через механизм ингибирования оксида азота . Int Immunopharmacol. 2005; 5 (1): 195-207.Просмотреть аннотацию.

Эль Махмуди, А., Симидзу, Ю., Шиина, Т., Мацуяма, Х., Никами, Х., и Такеваки, Т. Профили цитокинов и оксида азота, полученных из макрофагов, при сахарном диабете I и II типа: действие тимохинона. Acta Diabetol. 2005; 42 (1): 23-30. Просмотреть аннотацию.

Эль Мезайен, Р., Эль Газзар, М., Николлс, М. Р., Мареки, Дж. К., Дрескин, С. С. и Номияма, Х. Влияние тимохинона на экспрессию циклооксигеназы и продукцию простагландина на мышиной модели аллергического воспаления дыхательных путей.Immunol.Lett. 7-15-2006; 106 (1): 72-81. Просмотреть аннотацию.

Эль Наджар, Н., Шатила, М., Мукадем, Х., Вуорела, Х., Окер, М., Гандезири, М., Шнайдер-Шток, Р., и Гали-Мухтасиб, Х. Активные формы кислорода опосредуют индуцированный тимохиноном апоптоз и активируют передачу сигналов ERK и JNK. Апоптоз. 2010; 15 (2): 183-195. Просмотреть аннотацию.

Эль-Обейд, А., Аль-Харби, С., Аль-Джома, Н., и Хассиб, А. Травяной меланин модулирует фактор некроза опухоли альфа (TNF-альфа), интерлейкин 6 (IL-6) и фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) производство.Фитомедицина. 2006; 13 (5): 324-333. Просмотреть аннотацию.

Эль-Обейд, А., Хассиб, А., Понтен, Ф. и Вестермарк, Б. Влияние растительного меланина на IL-8: возможная роль Toll-подобного рецептора 4 (TLR4). Biochem.Biophys.Res Commun. 6-16-2006; 344 (4): 1200-1206. Просмотреть аннотацию.

Эль-Салех, С.С., Аль Сагайр, О.А., и Аль-Халаф, М.И. Защита тимохинона и масла чернушки от гипергомоцистеинемии, индуцированной метионином, у крыс. Int J Cardiol. 2004; 93 (1): 19-23. Просмотреть аннотацию.

Эль-Шенави, Н.С., Солиман, М. Ф., и Рейад, С. I. Эффект антиоксидантных свойств водного экстракта чеснока и Nigella sativa как средств против шистосомоза у мышей. Rev.Inst.Med Trop.Sao Paulo 2008; 50 (1): 29-36. Просмотреть аннотацию.

эль Тахир, К. Э., Ашур, М. М., и аль Харби, М. М. Сердечно-сосудистые действия эфирного масла черного тмина (Nigella sativa) у крыс: выяснение механизма действия. Gen.Pharmacol. 1993; 24 (5): 1123-1131. Просмотреть аннотацию.

эль-Тахир, К. Э., Ашур, М.М., и Аль Харби, М. М. Дыхательные эффекты эфирного масла черного тмина (Nigella sativa) на морских свинках: выяснение механизма (ов) действия. Gen.Pharmacol. 1993; 24 (5): 1115-1122. Просмотреть аннотацию.

Эль Вакил, С.С. Оценка in vitro действия водного экстракта Nigella sativa на изоляты Blastocystis hominis. J Egypt Soc.Parasitol. 2007; 37 (3): 801-813. Просмотреть аннотацию.

Эль-Гариб М.А. и др. Потенциальные гепатопротекторные эффекты витамина E и масла Nigella sativa в отношении гепатотоксичности, вызванной хроническим воздействием малатиона у людей и самцов крыс-альбиносов.Токсикологическая и экологическая химия. 2010; 92 (2): 395-412.

Эномото, С., Асано, Р., Ивахори, Ю., Наруи, Т., Окада, Ю., Сингаб, А.Н., и Окуяма, Т. Гематологические исследования масла черного тмина из семян Nigella sativa L. Биол. Фармацевтика, 2001; 24 (3): 307-310. Просмотреть аннотацию.

Эрдурмус, М., Ягчи, Р., Йилмаз, Б., Хепсен, И. Ф., Туркмен, К., Айдын, Б., и Карадаг, Р. Тормозное действие местного тимохинона на неоваскуляризацию роговицы. Роговица 2007; 26 (6): 715-719.Просмотреть аннотацию.

Фарах, И. О. и Бегум, Р. А. Влияние Nigella sativa (N. sativa L.) и окислительного стресса на выживаемость клеток рака молочной железы MCF-7. Biomed.Sci.Instrum. 2003; 39: 359-364. Просмотреть аннотацию.

Фарах Н., Бенгуцци Х., Туччи М. и Кейсон З. Влияние антиоксидантов, выделенных из черного тмина, на клеточный метаболизм клеток A549. Biomed.Sci.Instrum. 2005; 41: 211-216. Просмотреть аннотацию.

Фарар, К. М., Атодзи, Ю., Симидзу, Ю., Шиина, Т., Никами, Х., и Такеваки, Т. Механизмы гипогликемического и иммунопотенцирующего действия масла Nigella sativa L. у стрептозотоцин-индуцированных диабетических хомяков. Res Vet.Sci 2004; 77 (2): 123-129. Просмотреть аннотацию.

Фарар К. М., Ибрагим А. К. и Элсонози Ю. А. Тимохинон усиливает активность ферментов, связанных с энергетическим метаболизмом, в периферических лейкоцитах крыс с диабетом. Res Vet.Sci 2010; 88 (3): 400-404. Просмотреть аннотацию.

Фарар, К. М., Симидзу, Ю., Шиина, Т., Никами, Х., Ганем М. М. и Такеваки Т. Тимохинон снижает выработку глюкозы в печени у диабетических хомяков. Res Vet.Sci 2005; 79 (3): 219-223. Просмотреть аннотацию.

Фарраг А. Р., Махди К. А., Абдель Рахман Г. Х. и Осфор М. М. Защитный эффект семян Nigella sativa против индуцированного свинцом гепаторенального повреждения у самцов крыс. Pak.J Biol.Sci 9-1-2007; 10 (17): 2809-2816. Просмотреть аннотацию.

Fawzia, Al Charchafchi, M. R., Al Shuhumi, H., Al Meselhy, S., Al Busadi, M., and Al Shuhumi, H. Биологическая активность водного экстракта семян Nigella sativa (L.) на прорастание и рост проростков Vigna radiata (L.). Pak.J Biol.Sci 12-1-2007; 10 (23): 4319-4322. Просмотреть аннотацию.

Finlay, TM, Jayanth, P., Amith, SR, Gilmour, A., Guzzo, C., Gee, K., Beyaert, R., and Szewczuk, MR. Тимохинон из нутрицевтического масла черного тмина активирует сиалидазу Neu4 в живых организмах. макрофагальные, дендритные и нормальные клетки фибробластов человека и сиалидоза типа I через белки GPCR Galphai и матриксную металлопротеиназу-9. Glycoconj.J 2010; 27 (3): 329-348. Просмотреть аннотацию.

Фауда, А.М., Даба, М.Х., Дахаб, Г.М., и Шараф Эль-Дин, О.А. Тимохинон улучшает окислительное повреждение почек и пролиферативный ответ, вызванный хлоридом ртути у крыс. Basic Clin Pharmacol.Toxicol. 2008; 103 (2): 109-118. Просмотреть аннотацию.

Гали-Мухтасиб, Х. У., Абу Хейр, У. Г., Хейр, Л. А., Дарвиче, Н., и Крукс, П. А. Молекулярный путь для индуцированной тимохиноном остановки клеточного цикла и апоптоза в неопластических кератиноцитах. Противораковые препараты 2004; 15 (4): 389-399.Просмотреть аннотацию.

Гали-Мухтасиб, Х., Диаб-Ассаф, М., Больц, К., Аль Хмайра, Дж., Хартиг, Р., Ресснер, А., и Шнайдер-Сток, Р. Тимохинон, экстрагированный из триггеров черного семени. апоптотическая гибель клеток колоректального рака человека через p53-зависимый механизм. Int J Oncol. 2004; 25 (4): 857-866. Просмотреть аннотацию.

Гали-Мухтасиб, Х., Кестер, Д., Маврин, К., Баджбуж, К., Дистель, А., Окер, М., Хабольд, К., Фольцер-Журден, К., Шенфельд, П. , Петерс, Б., Диаб-Ассаф, М., Поммрич, У., Итани В., Липперт Х., Ресснер А. и Шнайдер-Сток Р. Тимохинон запускает инактивацию сенсора CHEK1 пути стрессовой реакции и способствует апоптозу клеток колоректального рака. Cancer Res 7-15-2008; 68 (14): 5609-5618. Просмотреть аннотацию.

Гали-Мухтасиб, Х., Окер, М., Кестер, Д., Крюгер, С., Эль-Хадж, З., Дистел, А., Эверт, М., Эль Наджар, Н., Петерс, Б. , Jurjus, A., Roessner, A. и Schneider-Stock, R. Тимохинон снижает инвазию опухолевых клеток толстой кишки мыши и ингибирует рост опухоли в моделях рака толстой кишки мышей.J Cell Mol.Med 2008; 12 (1): 330-342. Просмотреть аннотацию.

Гали-Мухтасиб, Х., Ресснер, А. и Шнайдер-Сток, Р. Тимохинон: многообещающий противораковый препарат из природных источников. Int J Biochem Cell Biol. 2006; 38 (8): 1249-1253. Просмотреть аннотацию.

Галус, Р., Зандеки, Л., Саджад, Э., Йозвиак, Дж., Влодарски, К. [Факторы, влияющие на меланогенез, и методы, используемые для выявления нарушений пигментации]. Pol.Merkur Lekarski. 2008; 25 (146): 188-191. Просмотреть аннотацию.

Гавлик-Дзики.Влияние моделируемого пищеварения в условиях различных pH на антиоксидантную активность и состав экстрактов из выбранных специй. Herba Polonica (Польша) 2007; 53: 279-285.

Гэн Д., Чжан С. и Лан Дж. [Анализ химических компонентов эфирного масла и определение тимохинона из семян Nigella glandulifera]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2009; 34 (22): 2887-2890. Просмотреть аннотацию.

Ганнади, А., Хаджашеми, В., и Джафарабади, Х. Исследование обезболивающих и противовоспалительных эффектов полифенолов семян Nigella sativa.J Med Food 2005; 8 (4): 488-493. Просмотреть аннотацию.

Гошех, О. А., Хоуди, А. А. и Крукс, П. А. Анализ с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии фармакологически активных хинонов и родственных соединений в масле черного тмина (Nigella sativa L.). J Pharm.Biomed.Anal. 1999; 19 (5): 757-762. Просмотреть аннотацию.

Гилани, А. Х., Азиз, Н., Хуррам, И. М., Чаудхари, К. С. и Икбал, А. Бронходилататорное, спазмолитическое и антагонистическое действие семян Nigella sativa (Kalonji): традиционный травяной продукт с множеством медицинских применений.J Pak.Med Assoc. 2001; 51 (3): 115-120. Просмотреть аннотацию.

Hadjzadeh, M. A., Khoei, A., Hadjzadeh, Z., and Parizady, M. Этанольный экстракт семян nigella sativa L на индуцированных этиленгликолем почечных камнях у крыс. Урол. Журнал 2007; 4 (2): 86-90. Просмотреть аннотацию.

Хаджзаде, М. А., Мохаммадиан, Н., Рахмани, З. и Рассули, Ф. Б. Влияние тимохинона на индуцированные этиленгликолем почечные камни у крыс. Урол. Ж. 2008; 5 (3): 149-155. Просмотреть аннотацию.

Хаджашеми, В., Ганнади, А.и Джафарабади, H. Эфирное масло семян черного тмина, как сильнодействующее обезболивающее и противовоспалительное средство. Phytother.Res 2004; 18 (3): 195-199. Просмотреть аннотацию.

Хэмди, Н. М. и Таха, Р. А. Влияние масла Nigella sativa и тимохинона на окислительный стресс и невропатию у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Фармакология 2009; 84 (3): 127-134. Просмотреть аннотацию.

Ханнан, А., Салим, С., Чаудхари, С., Баркаат, М., и Аршад, М. У. Антибактериальная активность Nigella sativa в отношении клинических изолятов метициллин-устойчивого Staphylococcus aureus.J Ayub.Med Coll.Abbottabad. 2008; 20 (3): 72-74. Просмотреть аннотацию.

Хансен, Дж. Т., Бенгуцци, Х., Туччи, М. и Кейсон, З. Роль черного тмина в пролиферации и уровнях биохимических маркеров клеток Hep-2. Biomed.Sci.Instrum. 2003; 39: 371-376. Просмотреть аннотацию.

Haq, A., Lobo, P. I., Al Tufail, M., Rama, N. R., and Al Sedairy, S. T. Иммуномодулирующий эффект белков Nigella sativa, фракционированных с помощью ионообменной хроматографии. Int.J. Immunopharmacol. 1999; 21 (4): 283-295. Просмотреть аннотацию.

Хассан С.А. и др. Заражение in vitro с использованием тимохинона на клеточной линии гепатоцеллюлярной карциномы (HepG2). Иранский журнал фармацевтических исследований. 2008; 7: 283-290.

Хавсави, З.А., Али, Б.А., и Бамоса, А.О. Влияние Nigella sativa (Black Seed) и тимохинона на уровень глюкозы в крови у крыс-альбиносов. Анна Сауди Мед 2001; 21 (3-4): 242-244. Просмотреть аннотацию.

Хоссейн Б. М., Насим В. и Седика А. Защитное действие Nigella sativa на повреждение легких морских свинок, подвергшихся воздействию серного иприта.Исследование легких, 2008; 34 (4): 183-194. Просмотреть аннотацию.

Хоссейнзаде, Х. и Парварде, С. Противосудорожные эффекты тимохинона, основного компонента семян Nigella sativa, у мышей. Фитомедицина 2004; 11 (1): 56-64. Просмотреть аннотацию.

Хоссейнзаде, Х., Парварде, С., Асл, М. Н., Садегния, Х. Р. и Зиаи, Т. Влияние тимохинона и масла семян Nigella sativa на уровень перекисного окисления липидов во время глобального церебрального ишемического-реперфузионного повреждения в гиппокампе крыс. Фитомедицина 2007; 14 (9): 621-627.Просмотреть аннотацию.

Хоссейнзаде, Х., Парварде, С., Насири-Асл, М. и Мансури, М. Т. Внутрицеребровентрикулярное введение тимохинона, основного компонента семян Nigella sativa, подавляет эпилептические припадки у крыс. Med Sci Monit. 2005; 11 (4): BR106-BR110. Просмотреть аннотацию.

Ибрагим, З.С., Ишизука, М., Солиман, М., ЭльБохи, К., Собхи, В., Музанду, К., Элкаттави, А.М., Сакамото, К.К., и Фуджита, С. Защита от углерода Nigella sativa Тетрахлорид-индуцированное подавление изоферментов печеночного цитохрома P450 у крыс.Jpn.J Vet.Res 2008; 56 (3): 119-128. Просмотреть аннотацию.

Иддамалдения, С. С., Табрю, М. И., Викрамасинг, С. М., Ратнатунге, Н. и Таммитиягодаге, М. Г. Долгосрочное исследование антигепатоканцерогенного потенциала местного лекарства, состоящего из Nigella sativa, Hemidesmus indicus и Smilax glabra. J Carcinog. 2006; 5: 11. Просмотреть аннотацию.

Иддамалдения, С. С., Викрамасингх, Н., Табрю, И., Ратнатунге, Н., и Таммитиягодэ, М. Г. Защита от диэтилнитрозоамин-индуцированного гепатоканцерогенеза с помощью местной медицины, состоящей из Nigella sativa, Hemidesmus indicus и Smilax glabra.J Carcinog. 10-18-2003; 2 (1): 6. Просмотреть аннотацию.

Ильхан, А., Гурел, А., Армутку, Ф., Камисли, С., и Ираз, М. Антиэпилептогенные и антиоксидантные эффекты масла Nigella sativa против индуцированного пентилентетразолом киндлинга у мышей. Нейрофармакология 2005; 49 (4): 456-464. Просмотреть аннотацию.

Иноуэ, С., Учида, К., Такидзава, Т., Ямагути, Х. и Абэ, С. Оценка воздействия терпеноидных хинонов на Trichophyton mentagrophytes при контакте с раствором и паром. J Инфекция. Мать. 2006; 12 (2): 100-104.Просмотреть аннотацию.

Исик А. Ф., Кати И., Байрам И. и Озбек Х. Новое средство для лечения острого респираторного дистресс-синдрома: тимохинон. Экспериментальное исследование на модели крысы. Eur.J Cardiothorac.Surg. 2005; 28 (2): 301-305. Просмотреть аннотацию.

Ислам, С. К., Ахсан, М., Хассан, К. М., и Малек, М. А. Противогрибковое действие масел семян Nigella sativa. Pak.J Pharm.Sci 1989; 2 (1): 25-28. Просмотреть аннотацию.

Ислам, С. Н., Бегум, П., Ахсан, Т., Хуке, С., и Ахсан, М.Иммунодепрессивные и цитотоксические свойства Nigella sativa. Фитотер.Рес. 2004; 18 (5): 395-398. Просмотреть аннотацию.

Ismail, M., Al Naqeep, G., и Chan, K. W. Nigella sativa, богатая тимохиноном фракция, значительно улучшает антиоксидантную способность плазмы и экспрессию антиоксидантных генов у крыс с гиперхолестеринемией. Free Radic.Biol.Med 3-1-2010; 48 (5): 664-672. Просмотреть аннотацию.

Иванкович, С., Стойкович, Р., Юкич, М., Милош, М., Милош, М., и Юрин, М. Противоопухолевое действие тимохинона и тимогидрохинона in vitro и in vivo.Exp.Oncol. 2006; 28 (3): 220-224. Просмотреть аннотацию.

Джадаил, С. А., Тукан, С. К., и Такрури, Х. Р. Биодоступность железа из четырех различных местных пищевых растений в Иордании. Растительная пища Hum.Nutr. 1999; 54 (4): 285-294. Просмотреть аннотацию.

Юхас, С., Цикос, С., Чиккова, С., Весела, Дж., Илькова, Г., Хайек, Т., Домарацка, К., Домарацки, М., Буйнакова, Д., Рехак , P., and Koppel, J. Влияние борнеола и тимохинона на TNBS-индуцированный колит у мышей. Folia Biol. (Praha) 2008; 54 (1): 1-7. Просмотреть аннотацию.

Касем Р. и Мераихи З. Влияние эфирного масла, экстрагированного из семян Nigella sativa (L.), и его основных компонентов на активность эластазы нейтрофилов человека. Якугаку Засси 2006; 126 (4): 301-305. Просмотреть аннотацию.

Касем Р. и Мераихи З. Влияние эфирного масла, экстрагированного из семян Nigella sativa (L.), на функции нейтрофилов человека. Натр. Изд., 2009; 23 (13): 1168-1175. Просмотреть аннотацию.

Килани, С. Р., Ахтар, М. С. и Ашраф, М. Антифасциолическая эффективность местных растительных препаратов: калонджи, шахтера и каранджва у буйволов.Pak.J Pharm.Sci, 1995; 8 (1): 17-27. Просмотреть аннотацию.

Калим, М., Кирмани, Д., Асиф, М., Ахмед, К., и Бано, Б. Биохимические эффекты семян Nigella sativa L у диабетических крыс. Индийский J Exp.Biol. 2006; 44 (9): 745-748. Просмотреть аннотацию.

Kalus, U., Pruss, A., Bystron, J., Jurecka, M., Smekalova, A., Lichius, JJ, и Kiesewetter, H. Влияние Nigella sativa (черного семени) на субъективные ощущения у пациентов с аллергические заболевания. Фитотер.Рес. 2003; 17 (10): 1209-1214. Просмотреть аннотацию.

Kamal EH и др. Некоторые сердечно-сосудистые эффекты эфирного масла Nigella sativa и его основных компонентов, альфа-пинена и п-цимола, у крыс. Саудовский фармацевтический журнал (Саудовская Аравия). 2003; 11: 104-110.

Кантер, М. Эффекты Nigella sativa и ее основного компонента, тимохинона, на седалищный нерв при экспериментальной диабетической невропатии. Нейрохим.Рес 2008; 33 (1): 87-96. Просмотреть аннотацию.

Кантер, М. Эффекты экстракта семян Nigella sativa на уменьшение повреждения легочной ткани у крыс после экспериментальной аспирации легких.Acta Histochem. 2009; 111 (5): 393-403. Просмотреть аннотацию.

Kanter, M. Nigella sativa и производное тимохинона предотвращают нейродегенерацию гиппокампа после хронического воздействия толуола у крыс. Neurochem.Res 2008; 33 (3): 579-588. Просмотреть аннотацию.

Кантер, М. Защитные эффекты Nigella sativa на повреждение нейронов лобной коры и ствола головного мозга после хронического воздействия толуола. Neurochem.Res 2008; 33 (11): 2241-2249. Просмотреть аннотацию.

Кантер М. Защитные эффекты тимохинона при диабетической нефропатии, вызванной стрептозотоцином.J Mol.Histol. 2009; 40 (2): 107-115. Просмотреть аннотацию.

Кантер М., Акполат М. и Актас С. Защитные эффекты эфирного масла семян Nigella sativa на повреждение бета-клеток у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином: исследование с помощью светового и электронного микроскопа. J Mol.Histol. 2009; 40 (5-6): 379-385. Просмотреть аннотацию.

Кантер М., Коскун О. и Буданчаманак М. Гепатопротекторные эффекты Nigella sativa L и Urtica dioica L на перекисное окисление липидов, антиоксидантные ферментные системы и ферменты печени у крыс, получавших четыреххлористый углерод.Мир Дж. Гастроэнтерол. 11-14-2005; 11 (42): 6684-6688. Просмотреть аннотацию.

Кантер М., Коскун О. и Гурель А. Влияние черного тмина (Nigella sativa) на окислительный стресс, вызванный кадмием, в крови крыс. Biol. Trace Elem.Res 2005; 107 (3): 277-287. Просмотреть аннотацию.

Кантер М., Коскун О. и Уйсал Х. Антиоксидантное и антигистаминное действие Nigella sativa и ее основного компонента, тимохинона, на вызванное этанолом повреждение слизистой оболочки желудка. Arch Toxicol. 2006; 80 (4): 217-224.Просмотреть аннотацию.

Кантер, М., Коскун, О., Калайчи, М., Бююкбас, С., и Кагави, Ф. Нейропротективные эффекты Nigella sativa при экспериментальном повреждении спинного мозга у крыс. Hum.Exp.Toxicol. 2006; 25 (3): 127-133. Просмотреть аннотацию.

Кантер М., Коскун О., Коркмаз А. и Отер С. Влияние Nigella sativa на окислительный стресс и повреждение бета-клеток у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. Anat.Rec.A Discov.Mol.Cell Evol.Biol. 2004; 279 (1): 685-691. Просмотреть аннотацию.

Кантер, М., Демир, Х., Каракая, С., и Озбек, Х. Гастропротекторная активность масла Nigella sativa L и его составляющего, тимохинона, против острого вызванного алкоголем повреждения слизистой оболочки желудка у крыс. Мир Дж. Гастроэнтерол. 11-14-2005; 11 (42): 6662-6666. Просмотреть аннотацию.

Кантер, М., Мерал, И., Деде, С., Гундуз, Х., Семек, М., Озбек, Х., и Уйган, И. Воздействие Nigella sativa L. и Urtica dioica L. на липиды перекисное окисление, антиоксидантные ферментные системы и некоторые ферменты печени у крыс, получавших CCl4. J Vet.Med A Physiol Pathol.Clin Med 2003; 50 (5): 264-268. Просмотреть аннотацию.

Кантер М., Мерал И., Йенер З., Озбек Х. и Демир Х. Частичная регенерация / пролиферация бета-клеток в островках Лангерганса с помощью Nigella sativa L. в индуцированном стрептозотоцином диабетические крысы. Тохоку Дж. Эксп. Мед., 2003; 201 (4): 213-219. Просмотреть аннотацию.

Kaseb, AO, Chinnakannu, K., Chen, D., Sivanandam, A., Tejwani, S., Menon, M., Dou, QP, and Reddy, GP рецептор андрогенов и тимохиноновая терапия, направленная на гормональную терапию тимохиноном E2F-1 -рефрактерный рак простаты.Cancer Res. 8-15-2007; 67 (16): 7782-7788. Просмотреть аннотацию.

Кейханманеш, Р., Боскабади, М.Х., Эсламизаде, М.Дж., Кхамнех, С., и Эбрахими, М.А. Влияние тимохинона, основного компонента Nigella sativa, на чувствительность трахеи и количество лейкоцитов в лаваже легких сенсибилизированных морских свинок . Planta Med 2010; 76 (3): 218-222. Просмотреть аннотацию.

Хадер М., Бресген Н. и Экл П. М. Антимутагенное действие этанольных экстрактов из избранных палестинских лекарственных растений.J Ethnopharmacol. 2-3-2010; 127 (2): 319-324. Просмотреть аннотацию.

Хадер М., Бресген Н. и Экл П. М. Токсикологические свойства тимохинона in vitro. Food Chem.Toxicol. 2009; 47 (1): 129-133. Просмотреть аннотацию.

Хадер М., Экл П. М. и Бресген Н. Воздействие водных экстрактов лекарственных растений на обработанные MNNG гепатоциты крыс в первичных культурах. J Ethnopharmacol. 5-30-2007; 112 (1): 199-202. Просмотреть аннотацию.

Khadr ME and et al. Антиоксидантная активность и гепатопротекторный потенциал черного тмина, меда и силимарина при экспериментальных повреждениях печени, вызванных CCl4 у крыс.Журнал прикладных наук 2007; 7 (24): 3909-3917.

Халифе, К. Х. и Лупиди, Г. Неферментативное восстановление тимохинона в физиологических условиях. Free Radic.Res 2007; 41 (2): 153-161. Просмотреть аннотацию.

Халифе, К. Х. и Лупиди, Г. Восстановление гипервалентных состояний миоглобина и гемоглобина до их железистых форм тимохиноном: роль GSH, NADH и NADPH. Biochim.Biophys.Acta 2008; 1780 (4): 627-637. Просмотреть аннотацию.

Хан М.Т. и др. Противопоказания и антидиарейные эффекты Nigella sativa Linn.как антагонист 5-гидрокситриптамина. Indian Drugs (Индия) 2000; (37): 426-432.

Хан, М. А., Ашфак, М. К., Зубери, Х. С., Махмуд, М. С., и Гилани, А. Х. Противогрибковая активность водного экстракта семян Nigella sativa in vivo. Phytother.Res 2003; 17 (2): 183-186. Просмотреть аннотацию.

Хан, Н. и Султана, С. Ингибирование двухступенчатого почечного канцерогенеза, окислительного повреждения и гиперпролиферативного ответа Nigella sativa. Eur.J Cancer Prev. 2005; 14 (2): 159-168. Просмотреть аннотацию.

Хан Н., Шарма С. и Султана С. Nigella sativa (черный тмин) улучшает вызванные броматом калия ранние явления канцерогенеза: уменьшение окислительного стресса. Hum.Exp.Toxicol. 2003; 22 (4): 193-203. Просмотреть аннотацию.

Khattab, M. M. и Nagi, M. N. Добавка тимохинона ослабляет гипертонию и повреждение почек у крыс с гипертонической болезнью с дефицитом оксида азота. Phytother.Res 2007; 21 (5): 410-414. Просмотреть аннотацию.

Кируи, П. К., Кэмерон, Дж., Бенгуцци, Х. А., Tucci, M., Patel, R., Adah, F., and Russell, G. Влияние длительной доставки тимокиунона на заживление костей самцов крыс. Biomed.Sci Instrum. 2004; 40: 111-116. Просмотреть аннотацию.

Коцигит Ю., Атамер Ю. и Уйсал Е. Влияние пищевых добавок Nigella sativa L. на липидный профиль сыворотки крови крыс. Саудовская медицина, 2009; 30 (7): 893-896. Просмотреть аннотацию.

Коцигит Ю., Атамер Ю., Уйсал Э. и Баран М. С. Влияние семян чернушки (Nigella sativa L.) на гематологические параметры у крыс.Сауди Мед Журнал 2009; 30 (9): 1233-1235. Просмотреть аннотацию.

Кокоска, Л., Хавлик, Дж., Валтерова, И., Совова, Х., Сайфртова, М., и Янковска, И. Сравнение химического состава и антибактериальной активности эфирных масел семян чернушки, полученных различными методами экстракции . J Food Prot. 2008; 71 (12): 2475-2480. Просмотреть аннотацию.

Коршом М., Могни А. А. Мандур А. Биохимическая и паразитологическая оценка

Крук, И., Михальска, Т., Лихстельд, К., Кладна, А.и Aboul-Enein, H. Y. Влияние тимола и его производных на реакции, генерирующие активные формы кислорода. Chemosphere 2000; 41 (7): 1059-1064. Просмотреть аннотацию.

Кумара, С. и Хуат, Б. Т. Извлечение, выделение и характеристика противоопухолевого принципа, альфа-гедерина, из семян Nigella sativa. Planta Med 2001; 67 (1): 29-32. Просмотреть аннотацию.

Ланда П., Кокоска Л., Прибылова М., Ванек Т. и Марсик П. Противовоспалительная активность карвакрола in vitro: ингибирующее действие на катализируемый ЦОГ-2 биосинтез простагландина Е (2).Арка Фарм. Рес 2009; 32 (1): 75-78. Просмотреть аннотацию.

Landa, P., Marsik, P., Havlik, J., Kloucek, P., Vanek, T. и Kokoska, L. Оценка антимикробной и противовоспалительной активности экстрактов семян шести видов Nigella. J Med Food 2009; 12 (2): 408-415. Просмотреть аннотацию.

Le, PM, Benhaddou-Andaloussi, A., Elimadi, A., Settaf, A., Cherrah, Y., and Haddad, PS Экстракт петролейного эфира Nigella sativa оказывает гиполипидемическое и инсулино-сенсибилизирующее действие в крыса.J Ethnopharmacol. 2004; 94 (2-3): 251-259. Просмотреть аннотацию.

Mabrouk, GM, Moselhy, SS, Zohny, SF, Ali, EM, Helal, TE, Amin, AA и Khalifa, AA Ингибирование окислительного стресса и канцерогенеза, вызванного метилнитрозомочевиной (MNU), пероральным введением пчелиного меда и зерен нигеллы в Крысы Sprague Dawely. J Exp. Clin Cancer Res 2002; 21 (3): 341-346. Просмотреть аннотацию.

Махди К.А. и др. Снижение токсичности алюминия с помощью добавки черного тмина на крысах. Токсикологическая и экологическая химия 2010; 91 (3): 567-576.

Mahgoub, A.A. Тимохинон защищает от экспериментального колита у крыс. Toxicol.Lett. 7-20-2003; 143 (2): 133-143. Просмотреть аннотацию.

Махмуд, М. С., Гилани, А. Х., Хваджа, А., Рашид, А., и Ашфак, М. К. Влияние водного экстракта семян Nigella sativa на производство оксида азота in vitro. Фитотер.Рес. 2003; 17 (8): 921-924. Просмотреть аннотацию.

Махмуд, М. Р., Эль Абхар, Х. С. и Салех, С. Действие масла Nigella sativa на повреждение печени, вызванное инфекцией Schistosoma mansoni у мышей.J Ethnopharmacol. 2002; 79 (1): 1-11. Просмотреть аннотацию.

Mankowska D and et al. Nigella sativa L. — активные вещества, биологические свойства. Herba Polonica (Польша). 2009; 55: 109-125.

Мансур, М.А. Защитные эффекты тимохинона и десфериоксамина против гепатотоксичности четыреххлористого углерода у мышей. Life Sci 5-19-2000; 66 (26): 2583-2591. Просмотреть аннотацию.

Мансур, М.А., Гинави, О.Т., Эль-Хадия, Т., Эль-Хатиб, А.С., Аль-Шабана, О.А., и Аль-Саваф, Х.А.Влияние летучих масляных компонентов Nigella sativa на гепатотоксичность, вызванную тетрахлорметаном у мышей: данные об антиоксидантных эффектах тимохинона. Res Commun.Mol.Pathol.Pharmacol. 2001; 110 (3-4): 239-251. Просмотреть аннотацию.

Мансур, М.А., Наги, М.Н., Эль-Хатиб, А.С., и Аль Бекаири, А.М. Влияние тимохинона на активность антиоксидантных ферментов, перекисное окисление липидов и DT-диафоразу в различных тканях мышей: возможный механизм действия. Cell Biochem.Funct. 2002; 20 (2): 143-151.Просмотреть аннотацию.

Mansour, M. и Tornhamre, S. Ингибирование 5-липоксигеназы и лейкотриен-C4-синтазы в клетках крови человека тимохиноном. J Enzyme Inhib.Med Chem. 2004; 19 (5): 431-436. Просмотреть аннотацию.

Мароцци, Ф. Дж., Младший, Коциалски, А. Б., и Мэлоун, М. Х. Исследования антигистаминных эффектов тимохинона, тимогидрохинона и кверцетина. Arzneimittelforschung. 1970; 20 (10): 1574-1577. Просмотреть аннотацию.

Марсик, П., Кокоска, Л., Ланда, П., Неповим, А., Судек, П.и Ванек Т. Ингибирующие эффекты тимола и хинонов семян Nigella sativa in vitro на биосинтез простагландина E2, катализируемый циклооксигеназой-1 и -2. Planta Med 2005; 71 (8): 739-742. Просмотреть аннотацию.

Massadeh, AM, Al Safi, SA, Momani, IF, Al Mahmoud, M. и Alkofahi, AS Анализ кадмия и свинца в органах мышей: влияние Nigella sativa L. (черного тмина) на распределение и иммунодепрессивное действие кадмиево-свинцовой смеси у мышей. Biol. Trace Elem.Res 2007; 115 (2): 157-167.Просмотреть аннотацию.

Макдермотт, К., О’Донохью, М. Х. и Хеффрон, Дж. Дж. Токсичность н-гексана в Т-клетках Jurkat опосредуется реактивными формами кислорода. Arch Toxicol. 2008; 82 (3): 165-171. Просмотреть аннотацию.

Меддах, Б., Дюкрок, Р., Эль-Аббес, Фаузи М., Это, Б., Махрауи, Л., Бенхадду-Андалуси, А., Мартино, Л.С., Черрах, Ю., и Хаддад, П.С. Нигелла sativa подавляет всасывание глюкозы в кишечнике и улучшает толерантность к глюкозе у крыс. J Ethnopharmacol. 1-30-2009; 121 (3): 419-424.Просмотреть аннотацию.

Mehta, B.K., Mehta, P., and Gupta, M. Новый естественно ацетилированный тритерпеновый сапонин из Nigella sativa. Углеводы Res 1-5-2009; 344 (1): 149-151. Просмотреть аннотацию.

Мехта, Б. К., Пандит, В., и Гупта, М. Новые принципы из семян Nigella sativa. Натр. Изд., 2009; 23 (2): 138-148. Просмотреть аннотацию.

Мерал И. и Кантер М. Влияние Nigella sativa L. и Urtica dioica L. на выбранный минеральный статус и гематологические показатели у крыс, получавших CCl4. Биол.Trace Elem.Res 2003; 96 (1-3): 263-270. Просмотреть аннотацию.

Мерал И., Йенер З., Кахраман Т. и Мерт Н. Влияние Nigella sativa на концентрацию глюкозы, перекисное окисление липидов, систему антиоксидантной защиты и повреждение печени у экспериментально индуцированных диабетических кроликов. J Vet.Med A Physiol Pathol. Clin Med 2001; 48 (10): 593-599. Просмотреть аннотацию.

Michelitsch, A., Rittmannsberger, A., Hufner, A., Ruckert, U., and Likussar, W. Определение изопропилметилфенолов в масле черного тмина методом дифференциальной импульсной вольтамперометрии.Phytochem.Anal. 2004; 15 (5): 320-324. Просмотреть аннотацию.

Мохамед А.М., Метвалли Н.М. и Махмуд С.С. Семена Sativa против Schistosoma mansoni на разных стадиях. Мемориальный институт Освальдо Круса, 2005; 100 (2): 205-211. Просмотреть аннотацию.

Mohamed, A., Afridi, D. M., Garani, O., and Tucci, M. Тимохинон подавляет активацию NF-kappaB в головном и спинном мозге экспериментального аутоиммунного энцефаломиелита. Biomed.Sci Instrum. 2005; 41: 388-393. Просмотреть аннотацию.

Мохамед, А., Shoker, A., Bendjelloul, F., Mare, A., Alzrigh, M., Benghuzzi, H., and Desin, T. Улучшение экспериментального аллергического энцефаломиелита (EAE) с помощью тимохинона; ингибитор окислительного стресса. Biomed.Sci Instrum. 2003; 39: 440-445. Просмотреть аннотацию.

Мохамед, А., Варис, Х. М., Рамадан, Х., Кереши, М. и Калра, Дж. Улучшение хронического рецидивирующего экспериментального аутоиммунного энцефаломиелита (cr-eae) с помощью тимохинона — biomed 2009. Biomed.Sci Instrum. 2009; 45: 274-279. Просмотреть аннотацию.

Морикава, Т., Xu, F., Kashima, Y., Matsuda, H., Ninomiya, K., and Yoshikawa, M. Новые дитерпеновые алкалоиды долабелланового типа из семян Nigella sativa, способствующие метаболизму липидов. Org.Lett. 3-18-2004; 6 (6): 869-872. Просмотреть аннотацию.

Morikawa, T., Xu, F., Ninomiya, K., Matsuda, H., and Yoshikawa, M. Нигелламины A3, A4, A5 и C, новые дитерпеновые алкалоиды долабелланового типа, способствующие метаболизму липидов из египетской лечебной пищи черный тмин. Chem.Pharm.Bull (Токио) 2004; 52 (4): 494-497.Просмотреть аннотацию.

Морси, Н. М. Антимикробное действие сырых экстрактов Nigella sativa на множество устойчивых к антибиотикам бактерий. Acta Microbiol.Pol. 2000; 49 (1): 63-74. Просмотреть аннотацию.

Мухаджир Ф. и др. Антимикробные тимогидрохиноны семян марокканской Nigella sativa, обнаруженные методом электронного спинового резонанса. Фармацевтическая биология (Нидерланды), 1999; (37): 391-395.

Мухаджир Ф. и др. Фенольные соединения в марокканских видах лекарственных растений по данным спектроскопии электронно-спинового резонанса.Фармацевтическая биология. 2001; 39 (5): 391.

Мурад, А. К., Заглул, О. А., Эль Кади, М. Б., Немат, Ф. М., и Морси, М. Е. Новый подход к лечению меловой болезни, поражающей колонии пчел Apis mellifera L. (Hymenoptera: Apidae) в Египте. Коммунальные сельскохозяйственные и биологические науки 2005; 70 (4): 601-611. Просмотреть аннотацию.

Мусави, С. Х., Тайарани-Наджаран, З., Асгари, М., и Садегния, Х. Р. Защитный эффект экстракта Nigella sativa и тимохинона на гибель клеток PC12, вызванную депривацией сыворотки / глюкозы.Cell Mol.Neurobiol. 1-7-2010; Просмотреть аннотацию.

Mutabagani A and et al. Изучение противовоспалительной активности Nigella sativa L. и тимохинона на крысах. Саудовский фармацевтический журнал (Саудовская Аравия). 1997; 5: 110-113.

Наги, М. Н. и Алмакки, Х. А. Добавление тимохинона индуцирует хинонредуктазу и глутатионтрансферазу в печени мышей: возможная роль в защите от химического канцерогенеза и токсичности. Phytother.Res 2009; 23 (9): 1295-1298. Просмотреть аннотацию.

Наги, М.Н. и Мансур, М. А. Защитный эффект тимохинона против кардиотоксичности, вызванной доксорубицином, у крыс: возможный механизм защиты. Pharmacol.Res 2000; 41 (3): 283-289. Просмотреть аннотацию.

Наджми, А., Насируддин, М., Хан, Р. А., и Хак, С. Ф. Влияние масла Nigella sativa на различные клинические и биохимические параметры синдрома инсулинорезистентности. Int J Diabetes Dev.Ctries. 2008; 28 (1): 11-14. Просмотреть аннотацию.

Никавар, Б., Мохаб, Ф., Джавидния, К., и Амоли, М.А.Химический состав фиксированных и летучих масел Nigella sativa L. из Ирана. Z. Naturforsch. C 2003; 58 (9-10): 629-631. Просмотреть аннотацию.

Нортон. Жив: Канадский журнал здоровья и питания. 1998; 184: 2.

Норвуд, А., Тан, М., Мэй, М., Туччи, М., и Бенгуцци, Х. Сравнение потенциальных химиотерапевтических агентов, 5-фторурацила, зеленого чая и тимохинона на раковых клетках толстой кишки. Biomed.Sci Instrum. 2006; 42: 350-356. Просмотреть аннотацию.

Норвуд, А.А., Туччи, М.и Benghuzzi, H. Сравнение 5-фторурацила и природных химиотерапевтических агентов, EGCG и тимохинона, доставляемых путем длительной доставки лекарственного средства в клетки рака толстой кишки. Biomed.Sci.Instrum. 2007; 43: 272-277. Просмотреть аннотацию.

Nualkaew, S., Gritsanapan, W., Petereit, F., and Nahrstedt, A. Новые эфиры жирных кислот образуются во время хранения в результате взаимодействия компонентов прасаплая, традиционного тайского лекарства. Planta Med 2004; 70 (12): 1243-1246. Просмотреть аннотацию.

О’Махони, Р., Аль Хтири, Х., Вирасекера, Д., Фернандо, Н., Вайра, Д., Холтон, Дж., И Бассет, С. Бактерицидные и антиадгезивные свойства кулинарных и лекарственных растений против Helicobacter pylori. Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Оберг, Ф., Хасиб, А., Анфельт, М., Понтен, Ф., Вестермарк, Б., и Эль Обейд, А. Травяной меланин активирует сигнальный путь TLR4 / NF-kappaB. Фитомедицина 2009; 16 (5): 477-484. Просмотреть аннотацию.

Ощепкова Ю.И., Вешкурова О.Н., Рогожин Е.А., Мусолямов А.К., Смирнов А.Н., Одинцова Т.И., Егоров Ц.А., Гришин Е.В., Салихов Ш.И. [Выделение липид-транспортирующего белка Ns-LTP1 из семян цветков садового фенхеля (Nigella sativa)]. Биоорг.хим. 2009; 35 (3): 344-349. Просмотреть аннотацию.

Озбек Х. Определение летальных доз летучих и жирных масел нескольких растений. Медицинский журнал (EAST J MED) 2004; 9 (1): 4-6.

Озугурлу, Ф., Сахин, С., Идиз, Н., Акьол, О., Ильхан, А., Игитоглу, Р., и Исик, Б.Эффект масла Nigella sativa против экспериментального аллергического энцефаломиелита через оксид азота и другие параметры окислительного стресса. Cell Mol.Biol. (Noisy.-le-grand) 9-5-2005; 51 (3): 337-342. Просмотреть аннотацию.

Пагола, С., Бенавенте, А., Раши, А., Романо, Э., Молина, М. А., и Стивенс, П. В. Определение кристаллической структуры тимохинона с помощью порошковой рентгеновской дифракции высокого разрешения. AAPS.PharmSciTech. 2004; 5 (2): e28. Просмотреть аннотацию.

Pari, L. и Sankaranarayanan, C. Благоприятные эффекты тимохинона на ключевые ферменты печени у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином-никотинамидом.Life Sci 12-16-2009; 85 (23-26): 830-834. Просмотреть аннотацию.

Parvardeh S and et al. Влияние тимохинона, основного компонента семян Nigella sativa, на сократительную реакцию семявыносящего протока крысы. Фармацевтическая биология (Нидерланды). 2003; 41: 616-621.

Первен, Т., Хайдер, С., Канвал, С. и Халим, Д. Дж. Повторное введение Nigella sativa снижает обмен 5-HT и вызывает анксиолитический эффект у крыс. Pak.J Pharm.Sci 2009; 22 (2): 139-144. Просмотреть аннотацию.

Кадри, С.М., Махмуд, Х., Фоллер, М. и Ланг, Ф. Суицидная гибель эритроцитов, вызванная тимохиноном. Food Chem.Toxicol. 2009; 47 (7): 1545-1549. Просмотреть аннотацию.

Qidwai, W., Hamza, HB, Qureshi, R., and Gilani, A. Эффективность, безопасность и переносимость порошкообразных семян Nigella sativa (kalonji) в капсулах для определения уровня липидов в сыворотке, сахара в крови, артериального давления и тела вес у взрослых: результаты рандомизированного двойного слепого контролируемого исследования. J. Альтернативное дополнение Med 2009; 15 (6): 639-644. Просмотреть аннотацию.

Рагеб А., Аттиа А., Эльбарбри Ф., Прасад К. и Шокер А. Ослабленное комбинированное действие циклоспорина А и гиперлипидемии на атерогенез у кроликов тимохиноном. Evid.Based Complement Alternat.Med 12-29-2009; Просмотреть аннотацию.

Рагеб А., Аттиа А., Элдин В.С., Эльбарбри Ф., Газарин С. и Шокер А. Защитный эффект тимохинона, антиоксидантного и противовоспалительного агента, против повреждения почек. : Обзор. Саудовская Аравия J. Kidney Dis.Transpl. 2009; 20 (5): 741-752.Просмотреть аннотацию.

Рамадан, М. Ф. и Морсель, Дж. Т. Характеристика фосфолипидного состава масла семян черного тмина (Nigella sativa L.). Нарунг 2002; 46 (4): 240-244. Просмотреть аннотацию.

Рамадан, М. Ф., Кро, Л. В., и Морсель, Дж. Т. Активность по удалению радикалов черного тмина (Nigella sativa L.), кориандра (Coriandrum sativum L.) и масла сырых семян нигера (Guizotia abyssinica Cass.) И масляных фракций. J. Agric.Food Chem. 11-19-2003; 51 (24): 6961-6969. Просмотреть аннотацию.

Рати П.С. и др.Антимикробная активность эфирного масла, жирного масла и неомыляемого вещества Nigella sativa Linn. Индийский журнал фармацевтических наук (Индия) 1982; (44): 8-10.

Ravindran, J., Nair, HB, Sung, B., Prasad, S., Tekmal, RR, and Aggarwal, BB Наночастицы тимохинона поли (лактид-гликолид) обладают улучшенными антипролиферативными, противовоспалительными и противовоспалительными свойствами. потенциал хемосенсибилизации. Biochem.Pharmacol. 6-1-2010; 79 (11): 1640-1647. Просмотреть аннотацию.

Raza M and et al.Благотворное взаимодействие тимохинона и вальпроата натрия на экспериментальных моделях эпилепсии: снижение гепатотоксичности вальпроата. Scientia Pharmaceutica (Австрия), 2006; 74: 159-173.

Rchid, H., Chevassus, H., Nmila, R., Guiral, C., Petit, P., Chokairi, M., and Sauvaire, Y. Экстракты семян Nigella sativa усиливают индуцированное глюкозой высвобождение инсулина у крыс. изолированные островки Лангерганса. Fundam.Clin Pharmacol. 2004; 18 (5): 525-529. Просмотреть аннотацию.

Рейндл, В., Юань, Дж., Крамер, А., Strebhardt, K., and Berg, T. Ингибирование поло-подобной киназы 1 путем блокирования зависимых от полобокса белок-белковых взаимодействий. Chem.Biol. 2008; 15 (5): 459-466. Просмотреть аннотацию.

Рейтер М. и Брандт В. Расслабляющее действие на гладкие мышцы трахеи и подвздошной кишки морских свинок. Arzneimittelforschung. 1985; 35 (1A): 408-414. Просмотреть аннотацию.

Ричардс, Л. Р., Джонс, П., Бенгуцци, Х. и Туччи, М. Сравнение морфологических изменений, связанных с традиционным и длительным лечением пигаллокатехин-галлатом, тимохиноном и дубильной кислотой на клетках lncap.Biomed.Sci Instrum. 2008; 44: 465-470. Просмотреть аннотацию.

Ричардс, Л. Р., Джонс, П., Хьюз, Дж., Бенгуцци, Х. и Туччи, М. Клетки LNCaP, подвергшиеся обработке керамической доставкой лекарственного средства эпигаллокатехин-3-галлатом, тимохиноном и дубильной кислотой. Biomed.Sci Instrum. 2007; 43: 242-247. Просмотреть аннотацию.

Роепке, М., Дистель, А., Байбуж, К., Валлушек, Д., Шонфельд, П., Ресснер, А., Шнайдер-Шток, Р., и Гали-Мухтасиб, Х. Отсутствие добавок p53 Тимохинон-индуцированный апоптоз и активация каспаз в клетках остеосаркомы человека.Биология рака, 2007; 6 (2): 160-169. Просмотреть аннотацию.

Руни С. и Райан М. Ф. Влияние альфа-гедерина и тимохинона, составляющих Nigella sativa, на линии раковых клеток человека. Anticancer Res. 2005; 25 (3B): 2199-2204. Просмотреть аннотацию.

Салама Р. Б. Стерины в масле семян Nigella sativa. Planta Med 1973; 24 (4): 375-377. Просмотреть аннотацию.

Салем Р. и др. Приблизительный анализ и жирнокислотный состав масла семян Nigella sativa (Kalonji), выращиваемых в Пакистане.Пакистанский журнал научных и промышленных исследований 2007; 50: 308-312.

Салем, М. Л. и Хоссейн, М. С. Защитный эффект масла черного тмина из Nigella sativa против цитомегаловирусной инфекции мышей. Int J Immunopharmacol. 2000; 22 (9): 729-740. Просмотреть аннотацию.

Салих Б., Сипахи Т. и Донмез Э. О. Древние семена чернушки из Бояли Хойук на севере центральной части Турции. J Ethnopharmacol. 7-30-2009; 124 (3): 416-420. Просмотреть аннотацию.

Салим, Э. И. и Фукусима, С. Химиопрофилактический потенциал эфирного масла черного тмина (Nigella sativa L.) семена против канцерогенеза толстой кишки крысы. Nutr Cancer 2003; 45 (2): 195-202. Просмотреть аннотацию.

Саломи, М. Дж., Наир, С. С. и Паниккар, К. Р. Ингибирующие эффекты Nigella sativa и шафрана (Crocus sativus) на химический канцерогенез у мышей. Nutr Cancer 1991; 16 (1): 67-72. Просмотреть аннотацию.

Санги, С., Ахмед, С. П., Чанна, М. А., Ашфак, М., и Мастой, С. М. Новое и новое средство для лечения опиоидной зависимости: Nigella sativa 500 мг. J Ayub.Med Coll.Abbottabad. 2008; 20 (2): 118-124. Просмотреть аннотацию.

Сатиша, У. В., Джаярам, ​​С., Хариш Наяка, М. А. и Дхармеш, С. М. Ингибирование галектин-3-опосредованных клеточных взаимодействий пектиновыми полисахаридами из пищевых источников. Glycoconj.J 2007; 24 (8): 497-507. Просмотреть аннотацию.

Sayed, A. A. и Morcos, M. Тимохинон снижает вызванную AGE активацию NF-kappaB в эпителиальных клетках проксимальных канальцев. Phytother.Res 2007; 21 (9): 898-899. Просмотреть аннотацию.

Сайед А.А. Тимохинон защищает клетки почечных канальцев от повреждения канальцев.Cell Biochem.Funct. 2008; 26 (3): 374-380. Просмотреть аннотацию.

Scholz, M., Lipinski, M., Leupold, M., Luftmann, H., Harig, L., Ofir, R., Fischer, R., Prufer, D., and Muller, KJ, индуцированное накопление метилжасмоната калопанакссапонина I в Nigella sativa. Фитохимия 2009; 70 (4): 517-522. Просмотреть аннотацию.

Сенер Б. и др. Исследование с маслом семян Nigella sativa. Gazi Univ.Eczacilik Fak.Derg. 1985; 2: 1-7.

Сетхи, Г., Ан, К. С., и Аггарвал, Б. Б. Нацеливание на путь активации ядерного фактора-каппа B тимохиноном: роль в подавлении продуктов антиапоптотических генов и усилении апоптоза.Mol.Cancer Res 2008; 6 (6): 1059-1070. Просмотреть аннотацию.

Шафей М. Н., Боскабади М. Х. и Парсаи Х. Влияние водного экстракта из Nigella sativa L. на изолированное сердце морской свинки. Индийский J Exp.Biol. 2005; 43 (7): 635-639. Просмотреть аннотацию.

Шафи, Г., Мунши, А., Хасан, Т. Н., Альшатви, А., Джоти, А., и Лей, Д. К. Индукция апоптоза в клетках HeLa с помощью хлороформной фракции экстрактов семян Nigella sativa. Cancer Cell Int 2009; 9:29. Просмотреть аннотацию.

Шоеб, А.М., Эльгайяр, М., Дудрик, П. С., Белл, Дж. Л. и Титхоф, П. К. Ингибирование роста и индукции апоптоза в линиях раковых клеток тимохиноном in vitro. Int J Oncol. 2003; 22 (1): 107-113. Просмотреть аннотацию.

Сингх Б. Б., Хорсан Р., Винджамури С. П., Дер-Мартиросян К., Кижаккеветтил А. и Андерсон Т. М. Лечение астмы травами: систематический обзор. J. Asthma 2007; 44 (9): 685-698. Просмотреть аннотацию.

Сулеймани, Х., Ранджбар, А., Баири, М., Мохаммадирад, А., Хорасани, Р., Яса, Н., и Абдоллахи, М. Статус окисления плазмы крыс после ботанической обработки Nigella Sativa L. у крыс, обработанных CCL (4). Токсикол. Мех. Методы 2008; 18 (9): 725-731. Просмотреть аннотацию.

Steinmann, A., Schatzle, M., Agathos, M., and Breit, R. Аллергический контактный дерматит, вызванный маслом черного тмина (Nigella sativa) после местного применения. Контактный дерматит 1997; 36 (5): 268-269. Просмотреть аннотацию.

Stern T and et al. Мазь с маслом черного тмина — новый подход к лечению атопического дерматита? Aktuelle Dermatologie 2002; 28 (3): 74-79.

Субох, С. М., Билто, Ю. Ю., и Абурджай, Т. А. Защитные эффекты выбранных лекарственных растений против деградации белков, перекисного окисления липидов и потери деформируемости эритроцитов человека, подвергшихся окислительному стрессу. Фитотер.Рес. 2004; 18 (4): 280-284. Просмотреть аннотацию.

Суддек, Г. М. Тимохинон-индуцированная релаксация изолированной легочной артерии крысы. J Ethnopharmacol. 2-3-2010; 127 (2): 210-214. Просмотреть аннотацию.

Swamy, S. M. и Huat, B. T. Внутриклеточное истощение глутатиона и генерация активных форм кислорода важны для индуцированного альфа-гедерином апоптоза клеток P388.Мол.Cell Biochem 2003; 245 (1-2): 127-139. Просмотреть аннотацию.

Такада М. О метаболической детоксикации 4-йодотимола у человека. J. Toxicol.Sci 1978; 3 (1): 51-56. Просмотреть аннотацию.

Тан, М., Норвуд, А., Мэй, М., Туччи, М. и Бенгуцци, Х. Влияние (-) эпигаллокатехин галлата и тимохинона на пролиферацию линии клеток PANC-1 в культуре. Biomed.Sci Instrum. 2006; 42: 363-371. Просмотреть аннотацию.

Tangyuenyongwatana, P. и Gritsanapan, W. Исследование образования артефактов в тайской традиционной медицине Прасаплай.Planta Med 2008; 74 (11): 1403-1405. Просмотреть аннотацию.

Tangyuenyongwatana, P., Kowapradit, J., Opanasopit, P., and Gritsanapan, W. Клеточный транспорт противовоспалительных пролекарств происходит из травяной композиции Zingiber cassumunar и Nigella sativa. Чин Мед 2009; 4:19. Просмотреть аннотацию.

Тарди, Ф., Бенгуцци, Х. и Туччи, М. Роль тимохинона и эпигаллокатехин-3-галлата на жизнеспособность фибробластов mrc-5 в культуре — biomed 2009. Biomed.Sci Instrum. 2009; 45: 42-47.Просмотреть аннотацию.

Tauseef, Sultan M., Butt, M. S., and Anjum, F. M. Оценка безопасности фиксированного и эфирного масла черного тмина у нормальных крыс Sprague Dawley: серологические и гематологические индексы. Food Chem.Toxicol. 2009; 47 (11): 2768-2775. Просмотреть аннотацию.

Текеоглу И., Доган А. и Демиралп Л. Влияние тимохинона (эфирное масло черного тмина) на ревматоидный артрит на моделях крыс. Phytother.Res 2006; 20 (10): 869-871. Просмотреть аннотацию.

Текеоглу И., Доган А., Эдиз Л., Буданчаманак М. и Демирель А. Влияние тимохинона (эфирное масло черного тмина) на ревматоидный артрит на моделях крыс. Фитотер.Рес. 2007; 21 (9): 895-897. Просмотреть аннотацию.

Thabrew, M. I., Mitry, R. R., Morsy, M. A. и Hughes, R. D. Цитотоксическое действие отвара Nigella sativa, Hemidesmus indicus и Smilax glabra на клетки гепатомы человека HepG2. Life Sci. 8-5-2005; 77 (12): 1319-1330. Просмотреть аннотацию.

Тоама, М.А., Эль-Альфи, Т.С., и Эль-Фататри, Х.М. Противомикробная активность эфирного масла семян Nigella sativa Linneaus.Antimicrob.Agents Chemother. 1974; 6 (2): 225-226. Просмотреть аннотацию.

Toppozada, H.H., Mazloum, H.A., and el Dakhakhny, M. Антибактериальные свойства Nigella sativa l. семена. Активный принцип с некоторыми клиническими применениями. J.Egypt.Med.Assoc. 1965; 48: Дополнение-202. Просмотреть аннотацию.

Туркдоган, М.К., Агаоглу, З., Йенер, З., Секероглу, Р., Аккан, HA, и Авджи, М.Е. Роль витаминов-антиоксидантов (C и E), селена и Nigella sativa в профилактике фиброза печени и цирроз у кроликов: новые надежды.Dtsch.Tierarztl.Wochenschr. 2001; 108 (2): 71-73. Просмотреть аннотацию.

Туркдоган, М.К., Озбек, Х., Йенер, З., Тунцер, И., Уйган, И., и Джейлан, Э. Роль Urtica dioica и Nigella sativa в предотвращении гепатотоксичности, вызванной тетрахлорметаном, у крыс . Phytother.Res 2003; 17 (8): 942-946. Просмотреть аннотацию.

Уз, Э., Байрак, О., Уз, Э., Кая, А., Байрак, Р., Уз, Б., Тургут, Ф.Х., Бавбек, Н., Канбай, М., и Акчай, А. Масло чернушки сативы для профилактики хронической нефротоксичности циклоспорина: экспериментальная модель.Am.J. Нефрол. 2008; 28 (3): 517-522. Просмотреть аннотацию.

Вахдати-Машхадиан, Н., Рахшандех, Х., и Омиди, А. Исследование LD50 и подострой токсичности для печени экстрактов семян Nigella sativa у мышей. Pharmazie 2005; 60 (7): 544-547. Просмотреть аннотацию.

Вэнс, С. Х., Бенгуцци, Х., Уилсон-Симпсон, Ф., и Туччи, М. Добавление тимохинона и его влияние на эпителиальные клетки почечных канальцев in vitro. Biomed.Sci Instrum. 2008; 44: 477-482. Просмотреть аннотацию.

Винкоттер, Н., Hopner, D., Schutte, U., Bauer, K., Begrow, F., el Dakhakhny, M., and Verspohl, E.J. Влияние нигеллона и тимохинона на ингибирование сокращения трахеи и мукоцилиарного клиренса. Planta Med 2008; 74 (2): 105-108. Просмотреть аннотацию.

Wilkins, R., Tucci, M., and Benghuzzi, H. Оценка необработанных 264,7 макрофагов, обработанных эпигаллокатехин-3-галлатом и тимохиноном — biomed 2009. Biomed.Sci Instrum. 2009; 45: 346-351. Просмотреть аннотацию.

Уилсон-Симпсон, Ф., Вэнс, С., и Бенгуцци, Х.Физиологические ответы линии клеток яичников ES-2 после введения эпигаллокатехин-3-галлата (EGCG), тимохинона (TQ) и селена (SE). Biomed.Sci Instrum. 2007; 43: 378-383. Просмотреть аннотацию.

Womack, K., Anderson, M., Tucci, M., Hamadain, E., and Benghuzzi, H. Оценка биофлавоноидов как потенциальных химиотерапевтических агентов. Biomed.Sci Instrum. 2006; 42: 464-469. Просмотреть аннотацию.

Суан, Н. Т., Шумилина, Э., Кадри, С. М., Гоц, Ф. и Ланг, Ф. Влияние тимохинона на дендритные клетки мыши.Cell Physiol Biochem. 2010; 25 (2-3): 307-314. Просмотреть аннотацию.

Яман, И. и Баликчи, Е. Защитные эффекты nigella sativa против нефротоксичности, вызванной гентамицином, у крыс. Exp.Toxicol.Pathol. 2010; 62 (2): 183-190. Просмотреть аннотацию.

Яр Т., Эль Харири М., Эль Бахаи М. Н. и Бамоса А. О. Влияние добавок Nigella sativa в течение одного месяца на сердечный резерв крыс. Индийский J Physiol Pharmacol. 2008; 52 (2): 141-148. Просмотреть аннотацию.

Йи, Т., Чо, С.Г., Йи, З., Pang, X., Rodriguez, M., Wang, Y., Sethi, G., Aggarwal, B. B., и Liu, M. Тимохинон подавляет ангиогенез опухоли и рост опухоли посредством подавления AKT и сигнальных путей киназ, регулируемых внеклеточными сигналами. Молекулярный рак Ther 2008; 7 (7): 1789-1796. Просмотреть аннотацию.

Йылдыз, Ф., Кобан, С., Терзи, А., Атес, М., Аксой, Н., Чакир, Х., Окак, А.Р., и Битирен, М. Nigella sativa снимает пагубные последствия реперфузии ишемии. травма печени. Мир Дж. Гастроэнтерол. 9-7-2008; 14 (33): 5204-5209.Просмотреть аннотацию.

Йылдиз, Ф., Кобан, С., Терзи, А., Савас, М., Битирен, М., Челик, Х., и Аксой, Н. Защитные эффекты Nigella sativa против ишемии-реперфузионного повреждения почек. Ren Fail. 2010; 32 (1): 126-131. Просмотреть аннотацию.

Зауи, А., Черрах, Ю., Алауи, К., Махассин, Н., Амаруш, Х., и Хассар, М. Влияние фиксированного масла Nigella sativa на гомеостаз крови у крыс. J Ethnopharmacol. 2002; 79 (1): 23-26. Просмотреть аннотацию.

Зауи, А., Черрах, Й., Лакайль-Дюбуа, М.А., Сеттаф А., Амаруш, Х. и Хассар М. [Мочегонное и гипотензивное действие Nigella sativa у крыс со спонтанной гипертонией]. Therapie 2000; 55 (3): 379-382. Просмотреть аннотацию.

Зауи, А., Черрах, Ю., Махассини, Н., Алауи, К., Амаруш, Х., и Хассар, М. Острая и хроническая токсичность жирного масла Nigella sativa. Фитомедицина 2002; 9 (1): 69-74. Просмотреть аннотацию.

Ахтар М.С., Риффат С. Полевые испытания корней Saussurea lappa против нематод и семян Nigella sativa против цестод у детей.J Pak Med Assoc 1991; 41: 185-7. Просмотреть аннотацию.

Акель М., Шахин Р. Воздействие эфирного масла семян черного тмина на гладкую мускулатуру матки крыс и морских свинок. J. Этнофармакол 1996; 52: 23-6. Просмотреть аннотацию.

Бадари О.А., Аш-Шабана О.А., Наги М.Н. и др. Ингибирование вызванного бензо (а) пиреном канцерогенеза в лесном кишечнике у мышей тимохиноном. Eur J Cancer Prev 1999; 8: 435-40. Просмотреть аннотацию.

Чакраварти Н. Ингибирование высвобождения гистамина из тучных клеток нигеллоном.Энн Аллерджи 1993; 70: 237-42. Просмотреть аннотацию.

Даба MH, Абдель-Рахман MS. Гепатопротекторная активность тимохинона в изолированных гепатоцитах крысы. Toxicol Lett 1998; 95: 23-9. Просмотреть аннотацию.

Дехкорди ФР, Камхах АФ. Антигипертензивный эффект экстракта семян Nigella sativa у пациентов с легкой артериальной гипертензией. Fundam Clin Pharmacol 2008; 22: 447-52. Просмотреть аннотацию.

Hanafy MS, Hatem ME. Исследования антимикробной активности семян черного тмина (черного тмина). J. Этнофармакол 1991; 34: 275-8.Просмотреть аннотацию.

Хак А., Абдуллатиф М., Лобо П.И. и др. Черное семя: влияние на лимфоциты человека и фагоцитарную активность полиморфно-ядерных лейкоцитов. Иммунофармакология 1995; 30: 147-55. Просмотреть аннотацию.

Haqqaq EG, Abou-Moustafa MA, Boucher W, Theoharides TC. Влияние водного экстракта лекарственных растений на высвобождение гистамина из тучных клеток и на аллергическую астму. J. Herb Pharmacother 2003; 3: 41-54. Просмотреть аннотацию.

Houghton PJ, Zarka R, de las Heras B, Hoult JR. Фиксированное масло черного тмина и производное тимохинона подавляют образование эйкозаноидов в лейкоцитах и ​​перекисное окисление мембранных липидов.Planta Med 1995; 61: 33-6. Просмотреть аннотацию.

Кешри Г., Сингх М.М., Лакшми В., Камбодж В.П. Посткоитальная контрацептивная эффективность семян черного тмина на крысах. Индийский журнал J Physiol Pharmacol 1995; 39: 59-62. Просмотреть аннотацию.

Меденица РД. Использование черного тмина для повышения иммунной функции. Патент США 5,482,711, выдан 9 января 1996 г. Получен в Управлении патентов и товарных знаков США 12 апреля 2000 г. www.uspto.gov/patft/index.htm.

Наги М.Н., Алам К., Бадары О.А. и др. Тимохинон защищает мышей от гепатотоксичности четыреххлористого углерода за счет антиоксидантного механизма.Biochem Mol Biol Int 1999; 47: 153-9. Просмотреть аннотацию.

Sabzghabaee AM, Dianatkhah M, Sarrafzadegan N, et al. Клиническая оценка семян Nigella sativa для лечения гиперлипидемии: рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое испытание. Медицинский архив 2012; 66 (3): 198-200. Просмотреть аннотацию.

Саломи, штат Нью-Джерси, Наир С.К., Джаявардханан К.К. и др. Противоопухолевые принципы из семян черного тмина. Cancer Lett 1992; 63: 41-6. Просмотреть аннотацию.

Tennekoon KH, Jeevathayaparan S, Kurukulasooriya AP, Karunanayake EH.Возможная гепатотоксичность семян Nigella sativa и листьев Dregea volubilis. Дж. Этнофармакол 1991; 31: 283-9. Просмотреть аннотацию.

Worthen DR, Ghosheh OA, Crooks PA. Противоопухолевая активность in vitro некоторых сырых и очищенных компонентов черного тмина, Black seed L. Anticancer Res 1998; 18 (3A): 1527-32. Просмотреть аннотацию.

.
Leave a Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.